Beneficios	101	40	174	60	595	782	1
y	178	40	186	60	595	782	1
barreras	190	40	248	60	595	782	1
percibidos	252	40	325	60	595	782	1
para	329	40	361	60	595	782	1
consumir	365	40	430	60	595	782	1
alimentos	434	40	503	60	595	782	1
de	507	40	524	60	595	782	1
origen	528	40	573	60	595	782	1
animal	96	59	144	79	595	782	1
entre	148	59	185	79	595	782	1
embarazadas	189	59	283	79	595	782	1
de	287	59	304	79	595	782	1
diferente	308	59	372	79	595	782	1
nivel	376	59	408	79	595	782	1
socioeconómico	412	59	526	79	595	782	1
-	530	59	534	79	595	782	1
Lima	538	59	573	79	595	782	1
Benefits	89	80	134	97	595	782	1
and	137	80	158	97	595	782	1
barriers	161	80	204	97	595	782	1
to	207	80	217	97	595	782	1
the	221	80	238	97	595	782	1
consumption	242	80	313	97	595	782	1
of	316	80	327	97	595	782	1
foods	330	80	360	97	595	782	1
of	363	80	374	97	595	782	1
animal	377	80	415	97	595	782	1
origin	418	80	448	97	595	782	1
perceived	452	80	505	97	595	782	1
by	508	80	520	97	595	782	1
pregnant	523	80	573	97	595	782	1
women	304	96	343	113	595	782	1
of	347	96	357	113	595	782	1
different	361	96	407	113	595	782	1
socioeconomic	410	96	492	113	595	782	1
status	495	96	529	113	595	782	1
in	533	96	543	113	595	782	1
Lima	546	96	573	113	595	782	1
1	175	156	177	165	595	782	1
Margot	317	139	350	161	595	782	1
Rosario	353	139	388	161	595	782	1
Quintana	391	139	434	161	595	782	1
Salinas	437	139	471	161	595	782	1
1,a	471	139	479	152	595	782	1
Departamento	179	156	218	171	595	782	1
de	220	156	227	171	595	782	1
Nutrición,	229	156	256	171	595	782	1
Facultad	257	156	282	171	595	782	1
de	283	156	291	171	595	782	1
Medicina,	292	156	320	171	595	782	1
Universidad	321	156	355	171	595	782	1
Nacional	357	156	381	171	595	782	1
Mayor	383	156	400	171	595	782	1
de	402	156	409	171	595	782	1
San	411	156	422	171	595	782	1
Marcos,	423	156	446	171	595	782	1
Lima,	448	156	463	171	595	782	1
Perú.	465	156	479	171	595	782	1
a	450	166	452	175	595	782	1
Docente.	454	166	479	181	595	782	1
Resumen	68	208	104	224	595	782	1
Palabras	68	363	95	379	595	782	1
clave.	97	363	115	379	595	782	1
Beneficios;	117	362	151	380	595	782	1
Barreras;	154	362	182	380	595	782	1
Alimentos	184	362	214	380	595	782	1
Origen	216	362	237	380	595	782	1
Animal;	239	362	262	380	595	782	1
Embarazadas;	264	362	308	380	595	782	1
Investigación	310	362	351	380	595	782	1
Cualitativa.	353	362	387	380	595	782	1
Abstract	68	382	99	397	595	782	1
Keywords.	68	527	100	543	595	782	1
Benefits;	102	526	129	543	595	782	1
Barriers;	131	526	157	543	595	782	1
Foods	159	526	178	543	595	782	1
of	180	526	185	543	595	782	1
Animal	188	526	208	543	595	782	1
Origin;	210	526	231	543	595	782	1
Pregnant	233	526	261	543	595	782	1
Women;	263	526	288	543	595	782	1
Qualitative	290	526	322	543	595	782	1
Research.	324	526	355	543	595	782	1
An	77	551	86	566	595	782	1
Fac	89	551	102	566	595	782	1
med.	105	551	123	566	595	782	1
2016;77(4):351-6	126	551	184	566	595	782	1
/	187	551	189	566	595	782	1
http://dx.doi.org/10.15381/anales.v77i4.12651	192	551	349	566	595	782	1
INTRODUCCIÓN	57	604	126	621	595	782	1
La	57	628	67	640	595	782	1
morbimortalidad	72	628	139	640	595	782	1
materno	145	628	178	640	595	782	1
infantil	184	628	213	640	595	782	1
está	57	640	72	652	595	782	1
relacionada	75	640	121	652	595	782	1
con	123	640	138	652	595	782	1
el	140	640	147	652	595	782	1
estado	149	640	175	652	595	782	1
nutricio-	177	640	213	652	595	782	1
nal	57	653	69	665	595	782	1
de	72	653	82	665	595	782	1
la	85	653	92	665	595	782	1
gestante.	96	653	131	665	595	782	1
En	135	653	146	665	595	782	1
el	149	653	156	665	595	782	1
Perú,	159	653	180	665	595	782	1
aunque	183	653	213	665	595	782	1
la	57	666	64	678	595	782	1
mortalidad	68	666	112	678	595	782	1
materna	116	666	149	678	595	782	1
ha	154	666	164	678	595	782	1
disminuido	168	666	213	678	595	782	1
en	57	678	67	690	595	782	1
la	71	678	78	690	595	782	1
última	82	678	108	690	595	782	1
década	112	678	140	690	595	782	1
de	144	678	153	690	595	782	1
185	158	678	172	690	595	782	1
a	177	678	181	690	595	782	1
93	185	678	195	690	595	782	1
por	199	678	213	690	595	782	1
cada	57	691	75	703	595	782	1
cien	78	691	95	703	595	782	1
mil	97	691	110	703	595	782	1
niños	113	691	134	703	595	782	1
nacidos	137	691	167	703	595	782	1
vivos	170	691	191	703	595	782	1
(1)	193	692	201	699	595	782	1
si-	203	691	213	703	595	782	1
gue	57	703	71	715	595	782	1
siendo	74	703	100	715	595	782	1
alta,	103	703	120	715	595	782	1
al	123	703	130	715	595	782	1
igual	133	703	153	715	595	782	1
que	156	703	170	715	595	782	1
la	173	703	180	715	595	782	1
anemia	184	703	213	715	595	782	1
en	57	716	67	728	595	782	1
embarazadas	70	716	120	728	595	782	1
(29,5%),	124	716	159	728	595	782	1
problema	162	716	200	728	595	782	1
de	203	716	213	728	595	782	1
salud	224	606	245	618	595	782	1
pública	249	606	278	618	595	782	1
moderada	283	606	322	618	595	782	1
(2)	327	607	334	614	595	782	1
.	334	606	337	618	595	782	1
En	341	606	353	618	595	782	1
Lima,	357	606	380	618	595	782	1
al	224	618	231	630	595	782	1
2013,	234	618	257	630	595	782	1
el	260	618	267	630	595	782	1
20,6%	270	618	295	630	595	782	1
de	299	618	308	630	595	782	1
embarazadas	312	618	362	630	595	782	1
que	365	618	380	630	595	782	1
asistía	224	630	248	642	595	782	1
a	250	630	254	642	595	782	1
Centros	256	630	288	642	595	782	1
de	290	630	299	642	595	782	1
Salud	301	630	324	642	595	782	1
de	326	630	335	642	595	782	1
Carabayllo	337	630	380	642	595	782	1
y	224	643	228	655	595	782	1
20,3%	232	643	257	655	595	782	1
de	261	643	270	655	595	782	1
Magdalena	274	643	318	655	595	782	1
del	321	643	333	655	595	782	1
Mar	337	643	354	655	595	782	1
pade-	357	643	380	655	595	782	1
cían	224	655	241	667	595	782	1
anemia	244	655	273	667	595	782	1
(3)	276	656	283	663	595	782	1
.	283	655	286	667	595	782	1
Se	289	655	299	667	595	782	1
ha	302	655	312	667	595	782	1
demostrado	315	655	362	667	595	782	1
una	365	655	380	667	595	782	1
relación	224	667	256	679	595	782	1
entre	262	667	283	679	595	782	1
mortalidad	288	667	331	679	595	782	1
materna	337	667	370	679	595	782	1
y	376	667	380	679	595	782	1
anemia	224	679	253	691	595	782	1
ferropénica	256	679	301	691	595	782	1
en	304	679	314	691	595	782	1
embarazadas	317	679	367	691	595	782	1
(4)	370	680	377	687	595	782	1
;	377	679	380	691	595	782	1
por	224	692	237	704	595	782	1
eso	241	692	254	704	595	782	1
y	258	692	262	704	595	782	1
por	266	692	279	704	595	782	1
sus	283	692	295	704	595	782	1
otras	299	692	319	704	595	782	1
consecuencias	323	692	380	704	595	782	1
(capacidad	224	704	268	716	595	782	1
laboral	271	704	298	716	595	782	1
e	302	704	306	716	595	782	1
intelectual	309	704	352	716	595	782	1
dismi-	355	704	380	716	595	782	1
nuidas,	224	716	253	728	595	782	1
incrementada	256	716	311	728	595	782	1
susceptibilidad	314	716	372	728	595	782	1
a	375	716	380	728	595	782	1
las	391	606	402	618	595	782	1
infecciones,	405	606	453	618	595	782	1
parto	456	606	477	618	595	782	1
pre	481	606	494	618	595	782	1
término,	498	606	532	618	595	782	1
ni-	536	606	547	618	595	782	1
ños	391	619	405	631	595	782	1
de	407	619	417	631	595	782	1
madres	419	619	448	631	595	782	1
anémicas	450	619	487	631	595	782	1
con	489	619	504	631	595	782	1
más	506	619	522	631	595	782	1
riesgo	524	619	547	631	595	782	1
de	391	632	401	644	595	782	1
ser	403	632	415	644	595	782	1
anémicos	417	632	455	644	595	782	1
antes	457	632	479	644	595	782	1
de	481	632	491	644	595	782	1
los	494	632	504	644	595	782	1
seis	507	632	521	644	595	782	1
meses	524	632	547	644	595	782	1
de	391	645	401	657	595	782	1
nacidos,	405	645	437	657	595	782	1
entre	441	645	462	657	595	782	1
otros)	466	645	490	657	595	782	1
(5)	494	646	501	653	595	782	1
,	501	645	503	657	595	782	1
la	507	645	514	657	595	782	1
anemia	518	645	547	657	595	782	1
tiene	391	658	411	670	595	782	1
impacto	414	658	446	670	595	782	1
negativo	449	658	483	670	595	782	1
en	486	658	496	670	595	782	1
la	499	658	506	670	595	782	1
economía	508	658	547	670	595	782	1
de	391	671	401	683	595	782	1
los	403	671	414	683	595	782	1
países	417	671	440	683	595	782	1
(6)	442	672	449	679	595	782	1
.	449	671	452	683	595	782	1
Una	403	690	420	702	595	782	1
pobre	427	690	450	702	595	782	1
nutrición	457	690	494	702	595	782	1
durante	501	690	533	702	595	782	1
la	540	690	547	702	595	782	1
gestación	391	703	428	715	595	782	1
puede	432	703	456	715	595	782	1
provocar	460	703	496	715	595	782	1
que	499	703	514	715	595	782	1
el	518	703	525	715	595	782	1
niño	529	703	547	715	595	782	1
tenga	391	716	413	728	595	782	1
peso	416	716	433	728	595	782	1
bajo	436	716	453	728	595	782	1
al	455	716	462	728	595	782	1
nacer	464	716	487	728	595	782	1
y	489	716	493	728	595	782	1
con	496	716	510	728	595	782	1
ello	513	716	527	728	595	782	1
ries-	530	716	547	728	595	782	1
351	572	752	584	762	595	782	1
An	48	27	56	36	595	782	2
Fac	58	27	68	36	595	782	2
med.	70	27	84	36	595	782	2
2016;77(4):351-6	86	27	135	36	595	782	2
go	48	63	58	75	595	782	2
de	61	63	70	75	595	782	2
desnutrición	73	63	123	75	595	782	2
crónica,	127	63	159	75	595	782	2
obesidad	162	63	197	75	595	782	2
y	200	63	204	75	595	782	2
otras	48	75	68	87	595	782	2
enfermedades	71	75	126	87	595	782	2
crónicas	130	75	163	87	595	782	2
no	167	75	177	87	595	782	2
trans-	181	75	204	87	595	782	2
misibles	48	88	80	100	595	782	2
en	82	88	92	100	595	782	2
la	95	88	102	100	595	782	2
adultez,	104	88	135	100	595	782	2
así	138	88	148	100	595	782	2
como	151	88	173	100	595	782	2
funcio-	175	88	204	100	595	782	2
nes	48	100	61	112	595	782	2
inmunes	64	100	98	112	595	782	2
y	100	100	105	112	595	782	2
cognitivas	107	100	147	112	595	782	2
débiles	150	100	177	112	595	782	2
(7)	180	101	187	108	595	782	2
.	187	100	189	112	595	782	2
El	60	118	68	130	595	782	2
consumo	73	118	109	130	595	782	2
bajo	114	118	131	130	595	782	2
de	136	118	145	130	595	782	2
alimentos	151	118	189	130	595	782	2
de	195	118	204	130	595	782	2
origen	48	130	73	142	595	782	2
animal	77	130	104	142	595	782	2
(AOA)	108	130	138	142	595	782	2
en	141	130	151	142	595	782	2
forma	155	130	178	142	595	782	2
diaria	182	130	204	142	595	782	2
no	48	142	59	154	595	782	2
permite	61	142	92	154	595	782	2
un	95	142	105	154	595	782	2
buen	108	142	128	154	595	782	2
aporte	131	142	156	154	595	782	2
de	159	142	168	154	595	782	2
nutrien-	171	142	204	154	595	782	2
tes	48	154	59	166	595	782	2
de	62	154	71	166	595	782	2
alta	74	154	89	166	595	782	2
calidad	91	154	120	166	595	782	2
biológica	122	154	158	166	595	782	2
y	160	154	165	166	595	782	2
biodispo-	167	154	204	166	595	782	2
nibilidad,	48	167	86	179	595	782	2
como	89	167	111	179	595	782	2
calcio,	114	167	139	179	595	782	2
hierro,	142	167	169	179	595	782	2
zinc,	172	167	190	179	595	782	2
vi-	193	167	204	179	595	782	2
tamina	48	179	76	191	595	782	2
A,	79	179	89	191	595	782	2
proteínas	92	179	129	191	595	782	2
entre	133	179	153	191	595	782	2
otros,	157	179	179	191	595	782	2
cuyas	182	179	204	191	595	782	2
deficiencias	48	191	95	203	595	782	2
están	99	191	120	203	595	782	2
relacionadas	124	191	174	203	595	782	2
con	178	191	193	203	595	782	2
la	197	191	204	203	595	782	2
morbimortalidad	48	203	115	215	595	782	2
materna	118	203	151	215	595	782	2
infantil	154	203	183	215	595	782	2
(4,8,9)	186	204	202	211	595	782	2
.	202	203	204	215	595	782	2
Por	48	216	61	228	595	782	2
eso,	64	216	79	228	595	782	2
uno	82	216	97	228	595	782	2
de	99	216	109	228	595	782	2
los	111	216	122	228	595	782	2
lineamientos	125	216	176	228	595	782	2
de	178	216	188	228	595	782	2
nu-	190	216	204	228	595	782	2
trición	48	228	75	240	595	782	2
materna	78	228	111	240	595	782	2
(10)	115	228	125	235	595	782	2
establecidos	129	228	177	240	595	782	2
por	180	228	193	240	595	782	2
el	197	228	204	240	595	782	2
Instituto	48	240	83	252	595	782	2
Nacional	85	240	121	252	595	782	2
de	124	240	133	252	595	782	2
Salud	135	240	158	252	595	782	2
(INS)	160	240	184	252	595	782	2
a	186	240	191	252	595	782	2
ser	193	240	204	252	595	782	2
implementados	48	252	109	264	595	782	2
en	111	252	121	264	595	782	2
los	124	252	134	264	595	782	2
Establecimientos	137	252	204	264	595	782	2
de	48	264	58	276	595	782	2
Salud	62	264	85	276	595	782	2
indica	90	264	114	276	595	782	2
que	119	264	134	276	595	782	2
las	138	264	149	276	595	782	2
embarazadas	154	264	204	276	595	782	2
deben	48	277	72	289	595	782	2
consumir	78	277	115	289	595	782	2
alimentos	120	277	159	289	595	782	2
de	164	277	174	289	595	782	2
origen	179	277	204	289	595	782	2
animal	48	289	75	301	595	782	2
diariamente.	80	289	130	301	595	782	2
Esta	134	289	151	301	595	782	2
información	156	289	204	301	595	782	2
se	48	301	56	313	595	782	2
mantiene	60	301	97	313	595	782	2
como	101	301	123	313	595	782	2
parte	126	301	147	313	595	782	2
de	150	301	160	313	595	782	2
los	163	301	174	313	595	782	2
conte-	178	301	204	313	595	782	2
nidos	48	313	70	325	595	782	2
técnicos	72	313	105	325	595	782	2
de	108	313	117	325	595	782	2
la	120	313	127	325	595	782	2
Guía	130	313	149	325	595	782	2
de	152	313	161	325	595	782	2
consejería	164	313	204	325	595	782	2
nutricional	48	326	92	338	595	782	2
para	98	326	115	338	595	782	2
embarazadas,	121	326	174	338	595	782	2
donde	179	326	204	338	595	782	2
se	48	338	56	350	595	782	2
recalca	59	338	87	350	595	782	2
que	89	338	104	350	595	782	2
son	107	338	120	350	595	782	2
los	123	338	134	350	595	782	2
nutricionistas	136	338	191	350	595	782	2
los	193	338	204	350	595	782	2
que	48	350	63	362	595	782	2
deben	66	350	90	362	595	782	2
brindar	93	350	122	362	595	782	2
esta	124	350	140	362	595	782	2
consejería	143	350	183	362	595	782	2
y,	186	350	191	362	595	782	2
en	194	350	204	362	595	782	2
caso	48	362	65	374	595	782	2
no	68	362	78	374	595	782	2
hubiera,	81	362	113	374	595	782	2
tiene	116	362	136	374	595	782	2
que	138	362	153	374	595	782	2
ser	155	362	166	374	595	782	2
brindada	169	362	204	374	595	782	2
por	48	375	61	387	595	782	2
otro	64	375	80	387	595	782	2
profesional	83	375	127	387	595	782	2
calificado	129	375	167	387	595	782	2
(11)	170	375	180	382	595	782	2
.	180	375	182	387	595	782	2
El	60	392	68	404	595	782	2
consumo	73	392	109	404	595	782	2
de	114	392	123	404	595	782	2
alimentos	128	392	167	404	595	782	2
está	172	392	188	404	595	782	2
in-	193	392	204	404	595	782	2
fluenciado	48	405	90	417	595	782	2
por	94	405	108	417	595	782	2
diversos	112	405	144	417	595	782	2
factores	148	405	179	417	595	782	2
obje-	184	405	204	417	595	782	2
tivos	48	417	67	429	595	782	2
y	71	417	75	429	595	782	2
subjetivos.	78	417	120	429	595	782	2
Entre	123	417	146	429	595	782	2
los	149	417	160	429	595	782	2
últimos	163	417	193	429	595	782	2
se	196	417	204	429	595	782	2
encuentran	48	429	94	441	595	782	2
las	96	429	107	441	595	782	2
percepciones.	109	429	163	441	595	782	2
Los	165	429	179	441	595	782	2
bene-	181	429	204	441	595	782	2
ficios	48	441	69	453	595	782	2
-aspectos	71	441	108	453	595	782	2
positivos,	111	441	148	453	595	782	2
de	151	441	160	453	595	782	2
provecho-	163	441	204	453	595	782	2
percibidos	48	454	89	466	595	782	2
que	94	454	109	466	595	782	2
ocasiona	114	454	149	466	595	782	2
el	155	454	162	466	595	782	2
consumir	167	454	204	466	595	782	2
AOA	48	466	71	478	595	782	2
pueden	75	466	105	478	595	782	2
estar	109	466	129	478	595	782	2
influenciados	133	466	186	478	595	782	2
por	191	466	204	478	595	782	2
el	48	478	55	490	595	782	2
nivel	58	478	77	490	595	782	2
socioeconómico	80	478	144	490	595	782	2
de	146	478	156	490	595	782	2
la	159	478	166	490	595	782	2
gestante;	168	478	204	490	595	782	2
el	48	490	55	502	595	782	2
nivel	60	490	79	502	595	782	2
educativo	84	490	123	502	595	782	2
sería	128	490	146	502	595	782	2
determinante	150	490	204	502	595	782	2
para	48	503	65	514	595	782	2
reconocer	71	503	110	514	595	782	2
su	115	503	124	514	595	782	2
utilidad.	129	503	162	514	595	782	2
También,	167	503	204	514	595	782	2
las	48	515	59	527	595	782	2
barreras	61	515	93	527	595	782	2
-aspectos	96	515	132	527	595	782	2
negativos-	135	515	176	527	595	782	2
que	179	515	194	527	595	782	2
se	196	515	204	527	595	782	2
perciben	48	527	83	539	595	782	2
impiden	86	527	119	539	595	782	2
o	122	527	127	539	595	782	2
de	131	527	140	539	595	782	2
alguna	144	527	171	539	595	782	2
manera	174	527	204	539	595	782	2
inhiben	48	539	79	551	595	782	2
el	85	539	92	551	595	782	2
consumir	97	539	134	551	595	782	2
estos	140	539	160	551	595	782	2
alimentos	165	539	204	551	595	782	2
pueden	48	551	78	563	595	782	2
ser	80	551	91	563	595	782	2
diferentes	94	551	133	563	595	782	2
a	135	551	140	563	595	782	2
las	142	551	153	563	595	782	2
económicas,	155	551	204	563	595	782	2
como	48	564	70	576	595	782	2
las	74	564	84	576	595	782	2
que	88	564	102	576	595	782	2
tendrían	106	564	140	576	595	782	2
quienes	143	564	174	576	595	782	2
asisten	177	564	204	576	595	782	2
a	48	576	53	588	595	782	2
un	55	576	66	588	595	782	2
establecimiento	68	576	131	588	595	782	2
de	134	576	143	588	595	782	2
salud	146	576	167	588	595	782	2
en	169	576	179	588	595	782	2
Cara-	182	576	204	588	595	782	2
bayllo	48	588	72	600	595	782	2
(NSEB),	75	588	109	600	595	782	2
de	112	588	122	600	595	782	2
las	125	588	135	600	595	782	2
que	138	588	153	600	595	782	2
asisten	156	588	183	600	595	782	2
a	186	588	190	600	595	782	2
un	193	588	204	600	595	782	2
establecimiento	48	600	111	612	595	782	2
en	113	600	123	612	595	782	2
Magdalena	126	600	170	612	595	782	2
del	173	600	185	612	595	782	2
Mar	187	600	204	612	595	782	2
(NSEM).	48	613	85	625	595	782	2
Dichos	90	613	118	625	595	782	2
distritos	122	613	154	625	595	782	2
están	158	613	179	625	595	782	2
clasi-	183	613	204	625	595	782	2
ficados	48	625	76	637	595	782	2
como	79	625	101	637	595	782	2
de	104	625	114	637	595	782	2
nivel	117	625	137	637	595	782	2
socioeconómico	140	625	204	637	595	782	2
bajo	48	637	65	649	595	782	2
inferior,	68	637	98	649	595	782	2
el	101	637	108	649	595	782	2
primero,	111	637	144	649	595	782	2
y	147	637	151	649	595	782	2
de	154	637	163	649	595	782	2
nivel	166	637	186	649	595	782	2
me-	188	637	204	649	595	782	2
dio,	48	649	63	661	595	782	2
el	66	649	73	661	595	782	2
segundo	75	649	108	661	595	782	2
(12,13)	110	650	128	657	595	782	2
.	128	649	130	661	595	782	2
Algunos	60	667	93	679	595	782	2
estudios	96	667	128	679	595	782	2
hallan	131	667	156	679	595	782	2
que	159	667	174	679	595	782	2
los	177	667	188	679	595	782	2
be-	191	667	204	679	595	782	2
neficios	48	679	79	691	595	782	2
percibidos	81	679	121	691	595	782	2
sobre	124	679	145	691	595	782	2
el	147	679	154	691	595	782	2
consumo	156	679	192	691	595	782	2
de	195	679	204	691	595	782	2
carnes	48	692	74	704	595	782	2
se	77	692	85	704	595	782	2
debe	88	692	106	704	595	782	2
a	109	692	114	704	595	782	2
su	117	692	126	704	595	782	2
valor	129	692	149	704	595	782	2
nutritivo	152	692	187	704	595	782	2
“La	190	692	204	704	595	782	2
carne	48	704	70	716	595	782	2
tiene	73	704	93	716	595	782	2
una	95	704	110	716	595	782	2
buena	112	704	136	716	595	782	2
cantidad	139	704	173	716	595	782	2
de	175	704	185	716	595	782	2
pro-	187	704	204	716	595	782	2
teínas”	48	716	76	728	595	782	2
(14)	80	717	90	724	595	782	2
;	90	716	92	728	595	782	2
de	96	716	106	728	595	782	2
lácteos,	110	716	140	728	595	782	2
es	144	716	151	728	595	782	2
por	155	716	169	728	595	782	2
la	172	716	179	728	595	782	2
salud	183	716	204	728	595	782	2
352	11	752	23	762	595	782	2
ósea	215	63	233	75	595	782	2
futura	235	63	259	75	595	782	2
del	261	63	273	75	595	782	2
bebe	276	63	294	75	595	782	2
(15)	296	64	307	71	595	782	2
;	307	63	309	75	595	782	2
del	311	63	323	75	595	782	2
huevo,	326	63	353	75	595	782	2
por-	355	63	371	75	595	782	2
que	215	75	230	87	595	782	2
fortalece	234	75	269	87	595	782	2
el	273	75	280	87	595	782	2
cerebro,	284	75	316	87	595	782	2
incluso	320	75	348	87	595	782	2
mez-	352	75	371	87	595	782	2
clado	215	87	237	99	595	782	2
con	239	87	254	99	595	782	2
café	256	87	272	99	595	782	2
combate	274	87	308	99	595	782	2
la	311	87	318	99	595	782	2
debilidad	320	87	356	99	595	782	2
(16)	359	88	369	95	595	782	2
;	369	87	371	99	595	782	2
mientras	215	100	250	112	595	782	2
que	253	100	268	112	595	782	2
algunas	271	100	301	112	595	782	2
barreras	305	100	336	112	595	782	2
son	340	100	353	112	595	782	2
que	357	100	371	112	595	782	2
las	215	112	226	124	595	782	2
carnes	230	112	256	124	595	782	2
se	260	112	267	124	595	782	2
relacionan	272	112	314	124	595	782	2
con	318	112	332	124	595	782	2
cáncer	336	112	363	124	595	782	2
y	367	112	371	124	595	782	2
obesidad	215	124	250	136	595	782	2
(14)	253	125	263	132	595	782	2
,	263	124	265	136	595	782	2
los	268	124	279	136	595	782	2
lácteos	281	124	309	136	595	782	2
incrementan	311	124	362	136	595	782	2
el	364	124	371	136	595	782	2
peso	215	136	233	148	595	782	2
corporal	236	136	269	148	595	782	2
y	273	136	277	148	595	782	2
su	280	136	289	148	595	782	2
contenido	292	136	332	148	595	782	2
de	335	136	345	148	595	782	2
coles-	348	136	371	148	595	782	2
terol	215	148	234	160	595	782	2
es	238	148	246	160	595	782	2
dañino	249	148	277	160	595	782	2
(15)	281	149	291	156	595	782	2
,	291	148	293	160	595	782	2
al	297	148	304	160	595	782	2
igual	308	148	327	160	595	782	2
que	330	148	345	160	595	782	2
el	349	148	356	160	595	782	2
del	359	148	371	160	595	782	2
huevo	215	160	240	172	595	782	2
(16)	243	161	253	168	595	782	2
.	253	160	256	172	595	782	2
En	259	160	270	172	595	782	2
algunas	273	160	303	172	595	782	2
zonas	306	160	327	172	595	782	2
pobres	330	160	356	172	595	782	2
del	359	160	371	172	595	782	2
Perú,	215	173	236	185	595	782	2
las	240	173	250	185	595	782	2
mujeres	254	173	285	185	595	782	2
reconocen	289	173	330	185	595	782	2
la	334	173	341	185	595	782	2
impor-	345	173	371	185	595	782	2
tancia	215	185	240	197	595	782	2
del	243	185	255	197	595	782	2
consumo	259	185	295	197	595	782	2
de	298	185	307	197	595	782	2
AOA	310	185	333	197	595	782	2
para	336	185	354	197	595	782	2
que	357	185	371	197	595	782	2
el	215	197	222	209	595	782	2
niño	226	197	244	209	595	782	2
nazca	247	197	269	209	595	782	2
sano,	272	197	293	209	595	782	2
pero	296	197	314	209	595	782	2
su	317	197	326	209	595	782	2
bajo	329	197	345	209	595	782	2
poder	349	197	371	209	595	782	2
adquisitivo	215	209	259	221	595	782	2
aunado	263	209	293	221	595	782	2
a	297	209	301	221	595	782	2
creencias	305	209	342	221	595	782	2
-como	346	209	371	221	595	782	2
que	215	221	230	233	595	782	2
la	233	221	240	233	595	782	2
carne	243	221	266	233	595	782	2
de	269	221	278	233	595	782	2
lagarto	281	221	309	233	595	782	2
o	312	221	317	233	595	782	2
el	320	221	327	233	595	782	2
queso	330	221	353	233	595	782	2
con	357	221	371	233	595	782	2
sal	215	233	226	245	595	782	2
no	228	233	239	245	595	782	2
se	241	233	249	245	595	782	2
debe	252	233	270	245	595	782	2
consumir	273	233	310	245	595	782	2
durante	312	233	344	245	595	782	2
la	346	233	353	245	595	782	2
ges-	356	233	371	245	595	782	2
tación	215	246	240	258	595	782	2
(17)	243	246	253	253	595	782	2
-	253	246	256	258	595	782	2
dificulta	259	246	292	258	595	782	2
dicho	294	246	316	258	595	782	2
consumo.	319	246	357	258	595	782	2
En	227	263	238	275	595	782	2
el	242	263	249	275	595	782	2
presente	253	263	287	275	595	782	2
estudio	291	263	320	275	595	782	2
se	324	263	332	275	595	782	2
aplicó	336	263	360	275	595	782	2
la	364	263	371	275	595	782	2
investigación	215	276	268	288	595	782	2
cualitativa	272	276	314	288	595	782	2
para	318	276	336	288	595	782	2
identifi-	340	276	371	288	595	782	2
car	215	288	228	300	595	782	2
las	230	288	241	300	595	782	2
razones	244	288	273	300	595	782	2
subjetivas	276	288	315	300	595	782	2
por	318	288	331	300	595	782	2
las	334	288	344	300	595	782	2
cuales	347	288	371	300	595	782	2
embarazadas	215	300	266	312	595	782	2
de	269	300	278	312	595	782	2
diferente	281	300	317	312	595	782	2
nivel	320	300	340	312	595	782	2
socioe-	343	300	371	312	595	782	2
conómico	215	312	255	324	595	782	2
consumen	259	312	300	324	595	782	2
o	304	312	309	324	595	782	2
no	313	312	323	324	595	782	2
AOA,	327	312	352	324	595	782	2
con	357	312	371	324	595	782	2
el	215	324	222	336	595	782	2
fin	225	324	236	336	595	782	2
de	238	324	248	336	595	782	2
contribuir	251	324	290	336	595	782	2
a	293	324	298	336	595	782	2
replantear	300	324	341	336	595	782	2
la	344	324	351	336	595	782	2
con-	353	324	371	336	595	782	2
sejería	215	336	241	348	595	782	2
nutricional,	246	336	292	348	595	782	2
mejorar	297	336	328	348	595	782	2
los	333	336	344	348	595	782	2
linea-	349	336	371	348	595	782	2
mientos	215	349	247	361	595	782	2
de	250	349	260	361	595	782	2
nutrición	263	349	300	361	595	782	2
materna	304	349	337	361	595	782	2
y	340	349	344	361	595	782	2
tomar	348	349	371	361	595	782	2
otras	215	361	235	373	595	782	2
acciones	238	361	272	373	595	782	2
que	275	361	289	373	595	782	2
repotencien	292	361	340	373	595	782	2
el	342	361	349	373	595	782	2
efec-	352	361	371	373	595	782	2
to	215	373	224	385	595	782	2
de	226	373	236	385	595	782	2
las	238	373	248	385	595	782	2
políticas	251	373	284	385	595	782	2
y	286	373	290	385	595	782	2
programas	293	373	334	385	595	782	2
públicos.	336	373	371	385	595	782	2
El	227	391	235	403	595	782	2
objetivo	242	391	275	403	595	782	2
del	282	391	294	403	595	782	2
presente	301	391	335	403	595	782	2
estudio	343	391	371	403	595	782	2
fue	215	403	228	415	595	782	2
comparar	232	403	269	415	595	782	2
los	273	403	284	415	595	782	2
beneficios	288	403	328	415	595	782	2
y	331	403	336	415	595	782	2
barreras	339	403	371	415	595	782	2
percibidos	215	415	256	427	595	782	2
sobre	260	415	281	427	595	782	2
el	285	415	292	427	595	782	2
consumo	296	415	332	427	595	782	2
de	335	415	345	427	595	782	2
AOA	349	415	371	427	595	782	2
entre	215	427	236	439	595	782	2
embarazadas	241	427	292	439	595	782	2
de	297	427	306	439	595	782	2
diferente	311	427	347	439	595	782	2
nivel	352	427	371	439	595	782	2
socioeconómico,	215	439	282	451	595	782	2
en	284	439	294	451	595	782	2
NSEB	297	439	321	451	595	782	2
y	324	439	328	451	595	782	2
NSEM.	330	439	360	451	595	782	2
MÉTODOS	215	474	260	491	595	782	2
El	215	497	224	509	595	782	2
estudio	225	497	254	509	595	782	2
tuvo	256	497	274	509	595	782	2
enfoque	276	497	308	509	595	782	2
cualitativo,	310	497	355	509	595	782	2
con	357	497	371	509	595	782	2
diseño	215	509	241	521	595	782	2
fenomenológico	246	509	310	521	595	782	2
que	314	509	329	521	595	782	2
se	333	509	341	521	595	782	2
centra	346	509	371	521	595	782	2
en	215	521	225	533	595	782	2
las	228	521	238	533	595	782	2
experiencias	240	521	289	533	595	782	2
individuales	292	521	340	533	595	782	2
subjeti-	342	521	371	533	595	782	2
vas	215	534	228	546	595	782	2
de	231	534	241	546	595	782	2
los	243	534	254	546	595	782	2
participantes	257	534	309	546	595	782	2
para	311	534	329	546	595	782	2
reconocer	332	534	371	546	595	782	2
sus	215	546	227	558	595	782	2
percepciones	231	546	282	558	595	782	2
sobre	285	546	306	558	595	782	2
un	310	546	320	558	595	782	2
fenómeno	323	546	363	558	595	782	2
o	366	546	371	558	595	782	2
experiencia	215	558	261	570	595	782	2
(18)	264	559	274	566	595	782	2
,	274	558	276	570	595	782	2
donde	279	558	304	570	595	782	2
es	307	558	315	570	595	782	2
importante	317	558	362	570	595	782	2
la	364	558	371	570	595	782	2
naturaleza	215	570	257	582	595	782	2
emocional	261	570	302	582	595	782	2
y	306	570	311	582	595	782	2
afectiva	315	570	346	582	595	782	2
en	350	570	360	582	595	782	2
la	364	570	371	582	595	782	2
interacción	215	582	261	594	595	782	2
con	263	582	278	594	595	782	2
los	281	582	292	594	595	782	2
estímulos	294	582	332	594	595	782	2
presentes	334	582	371	594	595	782	2
en	215	594	225	606	595	782	2
los	229	594	240	606	595	782	2
productos	243	594	283	606	595	782	2
a	286	594	290	606	595	782	2
ser	294	594	305	606	595	782	2
consumidos	308	594	355	606	595	782	2
(19)	359	595	369	602	595	782	2
.	369	594	371	606	595	782	2
Por	215	607	229	619	595	782	2
muestreo	232	607	269	619	595	782	2
intencional	273	607	318	619	595	782	2
y	322	607	326	619	595	782	2
con	329	607	344	619	595	782	2
la	348	607	355	619	595	782	2
co-	358	607	371	619	595	782	2
laboración	215	619	257	631	595	782	2
del	261	619	273	631	595	782	2
personal	276	619	310	631	595	782	2
de	314	619	323	631	595	782	2
nutrición	327	619	364	631	595	782	2
y	367	619	371	631	595	782	2
obstetricia	215	631	257	643	595	782	2
en	260	631	270	643	595	782	2
cada	274	631	292	643	595	782	2
establecimiento	296	631	358	643	595	782	2
de	362	631	371	643	595	782	2
salud	215	643	236	655	595	782	2
(ES),	240	643	261	655	595	782	2
se	265	643	273	655	595	782	2
conformó	278	643	316	655	595	782	2
una	320	643	335	655	595	782	2
muestra	339	643	371	655	595	782	2
de	215	655	225	667	595	782	2
20	227	655	237	667	595	782	2
embarazadas	240	655	290	667	595	782	2
que	293	655	307	667	595	782	2
habían	310	655	337	667	595	782	2
recibido	339	655	371	667	595	782	2
al	215	667	222	679	595	782	2
menos	226	667	252	679	595	782	2
una	255	667	270	679	595	782	2
sesión	274	667	298	679	595	782	2
de	301	667	311	679	595	782	2
consejería	314	667	354	679	595	782	2
nu-	357	667	371	679	595	782	2
tricional	215	680	249	692	595	782	2
por	252	680	265	692	595	782	2
nutricionista	268	680	318	692	595	782	2
que	321	680	336	692	595	782	2
aplicaba	339	680	371	692	595	782	2
los	215	692	226	704	595	782	2
lineamientos	231	692	282	704	595	782	2
de	287	692	297	704	595	782	2
nutrición	302	692	339	704	595	782	2
(10)	344	692	354	699	595	782	2
.	354	692	356	704	595	782	2
Al	361	692	371	704	595	782	2
menos	215	704	241	716	595	782	2
una	244	704	259	716	595	782	2
de	262	704	271	716	595	782	2
las	274	704	284	716	595	782	2
embarazadas	287	704	337	716	595	782	2
cumplía	340	704	371	716	595	782	2
con	215	716	230	728	595	782	2
alguno	235	716	262	728	595	782	2
de	266	716	276	728	595	782	2
los	280	716	291	728	595	782	2
siguientes	296	716	335	728	595	782	2
criterios	339	716	371	728	595	782	2
socioestructurales	383	63	454	75	595	782	2
relacionadas	458	63	508	75	595	782	2
con	512	63	527	75	595	782	2
la	532	63	539	75	595	782	2
variable	383	75	414	87	595	782	2
de	420	75	429	87	595	782	2
estudio	435	75	464	87	595	782	2
(20)	469	76	479	83	595	782	2
:	479	75	482	87	595	782	2
grupo	487	75	510	87	595	782	2
etario	516	75	539	87	595	782	2
(adulta	383	88	411	100	595	782	2
joven,	415	88	440	100	595	782	2
añosa),	444	88	473	100	595	782	2
paridad	477	88	507	100	595	782	2
(primí-	511	88	539	100	595	782	2
para,	383	100	402	112	595	782	2
multípara),	406	100	451	112	595	782	2
presencia	455	100	492	112	595	782	2
de	496	100	506	112	595	782	2
anemia	510	100	539	112	595	782	2
(anémica,	383	112	422	124	595	782	2
no	427	112	437	124	595	782	2
anémica),	441	112	481	124	595	782	2
estado	485	112	511	124	595	782	2
nutri-	516	112	539	124	595	782	2
cional	383	124	407	136	595	782	2
pregestacional	411	124	468	136	595	782	2
(sobrepeso,	472	124	517	136	595	782	2
peso	521	124	539	136	595	782	2
normal	383	136	411	148	595	782	2
y	414	136	419	148	595	782	2
peso	422	136	440	148	595	782	2
bajo).	443	136	466	148	595	782	2
El	469	136	477	148	595	782	2
muestreo	481	136	517	148	595	782	2
con-	521	136	539	148	595	782	2
cluyó	383	149	404	161	595	782	2
cuando	407	149	436	161	595	782	2
se	439	149	447	161	595	782	2
saturó	450	149	475	161	595	782	2
la	478	149	485	161	595	782	2
información.	488	149	539	161	595	782	2
Previa	383	161	408	173	595	782	2
explicación	412	161	458	173	595	782	2
y	462	161	466	173	595	782	2
firma	471	161	491	173	595	782	2
del	496	161	508	173	595	782	2
forma-	512	161	539	173	595	782	2
to	383	173	391	185	595	782	2
del	396	173	408	185	595	782	2
consentimiento	413	173	475	185	595	782	2
informado,	480	173	524	185	595	782	2
en	529	173	539	185	595	782	2
cada	383	185	401	197	595	782	2
ES	404	185	415	197	595	782	2
se	417	185	425	197	595	782	2
desarrollaron	428	185	480	197	595	782	2
15	483	185	493	197	595	782	2
entrevistas	496	185	539	197	595	782	2
en	383	197	393	209	595	782	2
profundidad	396	197	445	209	595	782	2
(EP)	449	197	467	209	595	782	2
y	471	197	475	209	595	782	2
un	479	197	489	209	595	782	2
grupo	493	197	516	209	595	782	2
focal	519	197	539	209	595	782	2
(GF)	383	210	403	222	595	782	2
con	406	210	421	222	595	782	2
5	424	210	429	222	595	782	2
embarazadas	432	210	483	222	595	782	2
adultas	486	210	515	222	595	782	2
jóve-	518	210	539	222	595	782	2
nes	383	222	396	234	595	782	2
(18,21)	400	223	417	230	595	782	2
.	417	222	419	234	595	782	2
Para	423	222	440	234	595	782	2
ello	444	222	459	234	595	782	2
se	462	222	470	234	595	782	2
contó	474	222	497	234	595	782	2
con	500	222	515	234	595	782	2
guías	519	222	539	234	595	782	2
de	383	234	392	246	595	782	2
preguntas	397	234	436	246	595	782	2
semiestructuradas	441	234	513	246	595	782	2
sobre	518	234	539	246	595	782	2
beneficios	383	246	422	258	595	782	2
y	428	246	432	258	595	782	2
barreras	438	246	470	258	595	782	2
percibidos	475	246	516	258	595	782	2
para	521	246	539	258	595	782	2
consumir	383	259	420	271	595	782	2
cada	423	259	442	271	595	782	2
grupo	445	259	468	271	595	782	2
de	471	259	481	271	595	782	2
AOA:	484	259	510	271	595	782	2
carnes	513	259	539	271	595	782	2
y	383	271	387	283	595	782	2
derivados	391	271	429	283	595	782	2
-entre	433	271	458	283	595	782	2
los	462	271	473	283	595	782	2
derivados	477	271	515	283	595	782	2
estu-	519	271	539	283	595	782	2
vieron	383	283	408	295	595	782	2
las	411	283	422	295	595	782	2
vísceras	425	283	456	295	595	782	2
y	459	283	464	295	595	782	2
la	467	283	474	295	595	782	2
sangre	477	283	503	295	595	782	2
de	506	283	515	295	595	782	2
pollo	519	283	539	295	595	782	2
(más	383	295	402	307	595	782	2
conocida	405	295	441	307	595	782	2
como	444	295	466	307	595	782	2
sangrecita)-,	469	295	519	307	595	782	2
pes-	522	295	539	307	595	782	2
cados,	383	307	408	319	595	782	2
lácteos	410	307	438	319	595	782	2
(leches,	441	307	471	319	595	782	2
queso	474	307	497	319	595	782	2
y	500	307	504	319	595	782	2
yogurt),	507	307	539	319	595	782	2
y	383	320	387	332	595	782	2
huevos	390	320	418	332	595	782	2
(22)	421	320	431	327	595	782	2
,	431	320	434	332	595	782	2
cuya	437	320	455	332	595	782	2
confiabilidad	458	320	510	332	595	782	2
(23)	513	320	523	327	595	782	2
fue	526	320	539	332	595	782	2
probada	383	332	415	344	595	782	2
con	418	332	433	344	595	782	2
jueces	437	332	461	344	595	782	2
expertos.	464	332	501	344	595	782	2
También	504	332	539	344	595	782	2
se	383	344	391	356	595	782	2
usó	393	344	406	356	595	782	2
una	409	344	424	356	595	782	2
grabadora	426	344	466	356	595	782	2
de	468	344	478	356	595	782	2
voz	480	344	494	356	595	782	2
y	496	344	500	356	595	782	2
una	503	344	518	356	595	782	2
bitá-	520	344	539	356	595	782	2
cora	383	356	400	368	595	782	2
de	402	356	412	368	595	782	2
campo.	414	356	443	368	595	782	2
Se	394	374	404	386	595	782	2
trianguló	408	374	444	386	595	782	2
la	448	374	455	386	595	782	2
información	459	374	507	386	595	782	2
(24)	511	375	521	382	595	782	2
por	525	374	539	386	595	782	2
técnicas	383	386	415	398	595	782	2
(EP	419	386	434	398	595	782	2
y	437	386	441	398	595	782	2
GF)	445	386	461	398	595	782	2
y	465	386	469	398	595	782	2
por	473	386	486	398	595	782	2
investigado-	490	386	539	398	595	782	2
ras;	383	399	397	411	595	782	2
se	402	399	410	411	595	782	2
contó	416	399	439	411	595	782	2
con	444	399	459	411	595	782	2
una	465	399	480	411	595	782	2
investigadora	485	399	539	411	595	782	2
externa	383	411	413	423	595	782	2
con	417	411	432	423	595	782	2
experiencia	436	411	482	423	595	782	2
en	486	411	496	423	595	782	2
investiga-	500	411	539	423	595	782	2
ciones	383	423	408	435	595	782	2
cualitativas	412	423	457	435	595	782	2
para	461	423	479	435	595	782	2
la	483	423	490	435	595	782	2
revisión	494	423	525	435	595	782	2
de	529	423	539	435	595	782	2
los	383	435	394	447	595	782	2
datos.	397	435	421	447	595	782	2
La	425	435	435	447	595	782	2
información	438	435	487	447	595	782	2
obtenida	490	435	525	447	595	782	2
de	529	435	539	447	595	782	2
las	383	447	393	459	595	782	2
20	397	447	407	459	595	782	2
embarazadas	411	447	462	459	595	782	2
de	466	447	476	459	595	782	2
cada	480	447	498	459	595	782	2
nivel	503	447	522	459	595	782	2
so-	527	447	539	459	595	782	2
cioeconómico	383	460	438	472	595	782	2
fue	441	460	453	472	595	782	2
transcrita	456	460	494	472	595	782	2
según	497	460	520	472	595	782	2
téc-	523	460	539	472	595	782	2
nica	383	472	400	484	595	782	2
utilizada	403	472	437	484	595	782	2
en	440	472	450	484	595	782	2
una	453	472	468	484	595	782	2
matriz	472	472	496	484	595	782	2
elaborada	500	472	539	484	595	782	2
en	383	484	393	496	595	782	2
una	397	484	412	496	595	782	2
hoja	416	484	434	496	595	782	2
de	438	484	447	496	595	782	2
cálculo	452	484	480	496	595	782	2
del	485	484	497	496	595	782	2
programa	501	484	539	496	595	782	2
Microsoft	383	496	421	508	595	782	2
Excel	426	496	448	508	595	782	2
2010,	453	496	476	508	595	782	2
en	481	496	491	508	595	782	2
cuyas	496	496	518	508	595	782	2
filas	523	496	539	508	595	782	2
de	383	508	392	520	595	782	2
la	396	508	403	520	595	782	2
primera	411	508	441	520	595	782	2
columna	445	508	480	520	595	782	2
se	484	508	491	520	595	782	2
redactaron	495	508	539	520	595	782	2
los	383	521	394	533	595	782	2
nombres	397	521	431	533	595	782	2
de	435	521	444	533	595	782	2
los	448	521	459	533	595	782	2
datos	463	521	484	533	595	782	2
a	488	521	492	533	595	782	2
considerar,	496	521	539	533	595	782	2
como	383	533	405	545	595	782	2
número	408	533	439	545	595	782	2
asignado,	443	533	480	545	595	782	2
fecha	484	533	506	545	595	782	2
y	509	533	514	545	595	782	2
datos	517	533	539	545	595	782	2
generales	383	545	420	557	595	782	2
de	423	545	432	557	595	782	2
cada	436	545	454	557	595	782	2
participante	458	545	506	557	595	782	2
seguida	509	545	539	557	595	782	2
de	383	557	392	569	595	782	2
las	395	557	405	569	595	782	2
preguntas,	407	557	449	569	595	782	2
y	451	557	455	569	595	782	2
en	458	557	467	569	595	782	2
el	470	557	477	569	595	782	2
resto	479	557	499	569	595	782	2
de	501	557	510	569	595	782	2
las	513	557	523	569	595	782	2
co-	526	557	539	569	595	782	2
lumnas	383	569	411	581	595	782	2
se	414	569	422	581	595	782	2
registraron	425	569	468	581	595	782	2
los	470	569	481	581	595	782	2
datos	484	569	505	581	595	782	2
de	508	569	517	581	595	782	2
cada	520	569	539	581	595	782	2
gestante	383	582	416	594	595	782	2
y	419	582	423	594	595	782	2
sus	426	582	438	594	595	782	2
respuestas.	440	582	483	594	595	782	2
La	486	582	496	594	595	782	2
matriz	499	582	524	594	595	782	2
fue	526	582	539	594	595	782	2
impresa	383	594	414	606	595	782	2
en	418	594	427	606	595	782	2
sábanas.	432	594	465	606	595	782	2
El	469	594	477	606	595	782	2
análisis	481	594	510	606	595	782	2
de	514	594	524	606	595	782	2
los	528	594	539	606	595	782	2
datos	383	606	404	618	595	782	2
fue	408	606	420	618	595	782	2
inductivo	424	606	462	618	595	782	2
(25)	467	607	477	614	595	782	2
.	477	606	479	618	595	782	2
Por	483	606	496	618	595	782	2
medio	500	606	525	618	595	782	2
de	529	606	539	618	595	782	2
lecturas	383	618	414	630	595	782	2
repetidas	416	618	452	630	595	782	2
se	455	618	463	630	595	782	2
procedió	465	618	500	630	595	782	2
a	502	618	506	630	595	782	2
la	509	618	516	630	595	782	2
codi-	518	618	539	630	595	782	2
ficación	383	631	414	643	595	782	2
abierta.	417	631	447	643	595	782	2
Para	451	631	468	643	595	782	2
ello	471	631	486	643	595	782	2
se	489	631	497	643	595	782	2
consideró	500	631	539	643	595	782	2
como	383	643	405	655	595	782	2
unidad	408	643	436	655	595	782	2
de	439	643	449	655	595	782	2
análisis	452	643	481	655	595	782	2
a	484	643	489	655	595	782	2
los	492	643	503	655	595	782	2
párrafos	507	643	539	655	595	782	2
de	383	655	392	667	595	782	2
cada	397	655	416	667	595	782	2
respuesta;	421	655	460	667	595	782	2
al	465	655	473	667	595	782	2
compararlas	478	655	526	667	595	782	2
se	531	655	539	667	595	782	2
identificaron	383	667	434	679	595	782	2
las	439	667	450	679	595	782	2
percepciones	455	667	507	679	595	782	2
simila-	512	667	539	679	595	782	2
res	383	679	394	691	595	782	2
y	399	679	403	691	595	782	2
diferentes,	407	679	449	691	595	782	2
asignándoles	454	679	504	691	595	782	2
códigos	509	679	539	691	595	782	2
por	383	692	396	704	595	782	2
colores	399	692	427	704	595	782	2
y	430	692	434	704	595	782	2
símbolos	438	692	472	704	595	782	2
para	475	692	492	704	595	782	2
categorizar	495	692	539	704	595	782	2
a	383	704	387	716	595	782	2
los	393	704	404	716	595	782	2
que	409	704	424	716	595	782	2
compartían	429	704	475	716	595	782	2
un	480	704	491	716	595	782	2
significado	496	704	539	716	595	782	2
semejante.	383	716	425	728	595	782	2
Se	430	716	439	728	595	782	2
fue	444	716	456	728	595	782	2
reduciendo	461	716	505	728	595	782	2
la	510	716	517	728	595	782	2
data	521	716	539	728	595	782	2
Beneficios	73	24	111	39	595	782	3
y	112	24	117	39	595	782	3
barreras	118	24	152	39	595	782	3
percibidos	153	24	192	39	595	782	3
para	193	24	210	39	595	782	3
consumir	212	24	247	39	595	782	3
alimentos	248	24	285	39	595	782	3
de	286	24	295	39	595	782	3
origen	296	24	321	39	595	782	3
animal	323	24	347	39	595	782	3
entre	348	24	369	39	595	782	3
embarazadas	371	24	419	39	595	782	3
de	420	24	429	39	595	782	3
diferente	430	24	465	39	595	782	3
nivel	466	24	484	39	595	782	3
socioeconómico	486	24	547	39	595	782	3
Margot	445	34	467	49	595	782	3
Rosario	469	34	492	49	595	782	3
Quintana	495	34	523	49	595	782	3
Salinas	525	34	547	49	595	782	3
con	57	63	71	75	595	782	3
codificación	74	63	122	75	595	782	3
axial	124	63	143	75	595	782	3
para	146	63	163	75	595	782	3
conectar	165	63	200	75	595	782	3
las	202	63	213	75	595	782	3
categorías	57	75	96	87	595	782	3
en	99	75	109	87	595	782	3
temas	112	75	135	87	595	782	3
que	138	75	152	87	595	782	3
dieron	155	75	181	87	595	782	3
sentido	184	75	213	87	595	782	3
a	57	87	61	99	595	782	3
los	64	87	75	99	595	782	3
datos	78	87	99	99	595	782	3
relacionándolos.	102	87	168	99	595	782	3
Al	171	87	181	99	595	782	3
final	184	87	202	99	595	782	3
se	205	87	213	99	595	782	3
elaboraron	57	100	100	112	595	782	3
figuras	102	100	128	112	595	782	3
para	130	100	148	112	595	782	3
visualizar	150	100	187	112	595	782	3
las	189	100	199	112	595	782	3
di-	202	100	213	112	595	782	3
ferencias	57	112	92	124	595	782	3
y	95	112	99	124	595	782	3
similitudes	102	112	144	124	595	782	3
de	147	112	157	124	595	782	3
los	159	112	170	124	595	782	3
beneficios	173	112	213	124	595	782	3
y	57	124	61	136	595	782	3
barreras	65	124	97	136	595	782	3
percibidas	102	124	142	136	595	782	3
del	146	124	158	136	595	782	3
consumo	163	124	199	136	595	782	3
de	203	124	213	136	595	782	3
AOA	57	136	79	148	595	782	3
entre	81	136	102	148	595	782	3
las	104	136	115	148	595	782	3
embarazadas	117	136	168	148	595	782	3
de	170	136	179	148	595	782	3
diferen-	181	136	213	148	595	782	3
tes	57	148	68	160	595	782	3
NSE.	70	148	92	160	595	782	3
RESULTADOS	57	183	117	200	595	782	3
La	57	206	67	218	595	782	3
muestra	70	206	102	218	595	782	3
fue	105	206	117	218	595	782	3
de	121	206	130	218	595	782	3
40	133	206	143	218	595	782	3
embarazadas,	147	206	199	218	595	782	3
20	203	206	213	218	595	782	3
por	57	218	70	230	595	782	3
cada	76	218	94	230	595	782	3
nivel	100	218	120	230	595	782	3
socioeconómico,	126	218	192	230	595	782	3
con	198	218	213	230	595	782	3
edad	57	230	76	242	595	782	3
promedio	78	230	116	242	595	782	3
de	119	230	128	242	595	782	3
28,3	131	230	148	242	595	782	3
±5,85	151	230	177	242	595	782	3
años;	179	230	200	242	595	782	3
26	203	230	213	242	595	782	3
estaban	57	243	87	255	595	782	3
en	90	243	99	255	595	782	3
el	102	243	109	255	595	782	3
segundo	111	243	144	255	595	782	3
trimestre	147	243	182	255	595	782	3
de	185	243	194	255	595	782	3
ges-	197	243	213	255	595	782	3
tación.	57	255	84	267	595	782	3
El	88	255	96	267	595	782	3
peso	100	255	118	267	595	782	3
bajo	122	255	139	267	595	782	3
fue	143	255	155	267	595	782	3
poco	159	255	179	267	595	782	3
común,	183	255	213	267	595	782	3
contrario	57	267	93	279	595	782	3
al	97	267	104	279	595	782	3
sobrepeso.	107	267	149	279	595	782	3
En	152	267	163	279	595	782	3
el	166	267	173	279	595	782	3
grupo	177	267	200	279	595	782	3
de	203	267	213	279	595	782	3
NSEB,	57	279	83	291	595	782	3
casi	88	279	103	291	595	782	3
la	108	279	115	291	595	782	3
mitad	120	279	143	291	595	782	3
era	148	279	160	291	595	782	3
anémica;	165	279	201	291	595	782	3
el	206	279	213	291	595	782	3
número	57	291	88	303	595	782	3
de	91	291	101	303	595	782	3
multíparas	105	291	146	303	595	782	3
duplicaba	150	291	189	303	595	782	3
al	192	291	199	303	595	782	3
de	203	291	213	303	595	782	3
primíparas;	57	303	101	315	595	782	3
la	104	303	111	315	595	782	3
mayoría	114	303	146	315	595	782	3
había	149	303	171	315	595	782	3
estudiado	174	303	213	315	595	782	3
entre	57	316	78	328	595	782	3
primaria	81	316	114	328	595	782	3
y	117	316	122	328	595	782	3
secundaria	125	316	168	328	595	782	3
-hubo	171	316	194	328	595	782	3
una	198	316	213	328	595	782	3
sin	57	328	68	340	595	782	3
instrucción-	70	328	119	340	595	782	3
y	121	328	125	340	595	782	3
procedían	127	328	167	340	595	782	3
de	169	328	179	340	595	782	3
diferen-	181	328	213	340	595	782	3
tes	57	340	68	352	595	782	3
lugares	71	340	99	352	595	782	3
del	101	340	113	352	595	782	3
país.	116	340	134	352	595	782	3
En	137	340	148	352	595	782	3
el	151	340	158	352	595	782	3
de	161	340	170	352	595	782	3
NSEM,	173	340	203	352	595	782	3
la	206	340	213	352	595	782	3
mayoría	57	352	88	364	595	782	3
no	91	352	102	364	595	782	3
era	105	352	117	364	595	782	3
anémica,	120	352	156	364	595	782	3
el	159	352	166	364	595	782	3
número	169	352	200	364	595	782	3
de	203	352	213	364	595	782	3
primíparas	57	364	98	376	595	782	3
duplicaba	102	364	141	376	595	782	3
al	144	364	151	376	595	782	3
de	155	364	165	376	595	782	3
multíparas,	168	364	213	376	595	782	3
casi	57	376	72	388	595	782	3
todas	77	376	98	388	595	782	3
tenían	103	376	129	388	595	782	3
educación	134	376	175	388	595	782	3
superior	180	376	213	388	595	782	3
(tabla	57	389	80	401	595	782	3
1)	83	389	91	401	595	782	3
y	94	389	98	401	595	782	3
la	100	389	107	401	595	782	3
mayoría	110	389	142	401	595	782	3
era	144	389	156	401	595	782	3
de	159	389	168	401	595	782	3
Lima.	171	389	194	401	595	782	3
El	68	406	76	418	595	782	3
consumir	80	406	117	418	595	782	3
carnes	120	406	146	418	595	782	3
diariamente	149	406	197	418	595	782	3
era	200	406	213	418	595	782	3
considerado	57	419	105	431	595	782	3
bueno	109	419	134	431	595	782	3
por	139	419	152	431	595	782	3
ambos	156	419	182	431	595	782	3
grupos	186	419	213	431	595	782	3
de	57	431	66	443	595	782	3
embarazadas.	69	431	122	443	595	782	3
Para	125	431	142	443	595	782	3
las	145	431	156	443	595	782	3
de	158	431	168	443	595	782	3
NSEB,	171	431	197	443	595	782	3
era	200	431	213	443	595	782	3
buen	57	443	77	455	595	782	3
alimento;	81	443	119	455	595	782	3
en	123	443	133	455	595	782	3
orden	137	443	160	455	595	782	3
de	164	443	174	455	595	782	3
mención	178	443	213	455	595	782	3
indicaron	57	455	95	467	595	782	3
que	97	455	112	467	595	782	3
eran	114	455	132	467	595	782	3
fuente	134	455	160	467	595	782	3
de	162	455	172	467	595	782	3
hierro,	174	455	201	467	595	782	3
de	203	455	213	467	595	782	3
proteínas,	57	467	96	479	595	782	3
tienen	100	467	126	479	595	782	3
vitaminas	130	467	168	479	595	782	3
y	172	467	177	479	595	782	3
son	181	467	195	479	595	782	3
nu-	199	467	213	479	595	782	3
tritivas;	57	479	87	491	595	782	3
tres	90	479	105	491	595	782	3
de	108	479	117	491	595	782	3
las	121	479	131	491	595	782	3
veinte	134	479	159	491	595	782	3
embarazadas	162	479	213	491	595	782	3
no	57	491	67	503	595	782	3
sabían	71	491	96	503	595	782	3
o	99	491	104	503	595	782	3
no	108	491	118	503	595	782	3
recordaban	122	491	167	503	595	782	3
por	170	491	184	503	595	782	3
qué	187	491	202	503	595	782	3
la	206	491	213	503	595	782	3
consideraban	57	504	110	516	595	782	3
buen	112	504	132	516	595	782	3
alimento.	134	504	172	516	595	782	3
Entre	68	521	90	533	595	782	3
las	94	521	104	533	595	782	3
carnes	108	521	133	533	595	782	3
más	137	521	152	533	595	782	3
apreciadas	156	521	198	533	595	782	3
es-	201	521	213	533	595	782	3
taban	57	534	79	546	595	782	3
las	84	534	94	546	595	782	3
de	98	534	108	546	595	782	3
pescado,	112	534	146	546	595	782	3
res	151	534	162	546	595	782	3
y	166	534	170	546	595	782	3
pollo;	175	534	197	546	595	782	3
los	202	534	213	546	595	782	3
derivados,	57	546	97	558	595	782	3
principalmente	104	546	165	558	595	782	3
el	172	546	179	558	595	782	3
hígado	186	546	213	558	595	782	3
y	57	558	61	570	595	782	3
la	65	558	72	570	595	782	3
sangrecita	76	558	116	570	595	782	3
también	120	558	153	570	595	782	3
eran	157	558	175	570	595	782	3
conside-	179	558	213	570	595	782	3
rados	57	570	78	582	595	782	3
nutritivos.	82	570	123	582	595	782	3
La	127	570	137	582	595	782	3
carne	141	570	163	582	595	782	3
de	167	570	177	582	595	782	3
pescado	181	570	213	582	595	782	3
fue	57	582	69	594	595	782	3
considerada	72	582	119	594	595	782	3
la	122	582	129	594	595	782	3
más	132	582	147	594	595	782	3
nutritiva	150	582	185	594	595	782	3
y	188	582	192	594	595	782	3
sana	195	582	213	594	595	782	3
de	57	594	66	606	595	782	3
todas.	70	594	94	606	595	782	3
Para	97	594	115	606	595	782	3
las	118	594	129	606	595	782	3
de	132	594	142	606	595	782	3
NSEB,	145	594	172	606	595	782	3
el	176	594	183	606	595	782	3
princi-	186	594	213	606	595	782	3
pal	57	607	69	619	595	782	3
beneficio	72	607	109	619	595	782	3
que	112	607	127	619	595	782	3
hallaron	131	607	164	619	595	782	3
en	168	607	178	619	595	782	3
el	181	607	188	619	595	782	3
jurel,	192	607	213	619	595	782	3
pescado	57	619	88	631	595	782	3
más	92	619	108	631	595	782	3
consumido,	112	619	158	631	595	782	3
fue	162	619	174	631	595	782	3
la	178	619	185	631	595	782	3
versa-	189	619	213	631	595	782	3
tilidad	57	631	82	643	595	782	3
en	85	631	95	643	595	782	3
su	97	631	106	643	595	782	3
preparación.	108	631	158	643	595	782	3
En	160	631	171	643	595	782	3
el	174	631	181	643	595	782	3
caso	183	631	201	643	595	782	3
de	203	631	213	643	595	782	3
NSEM	57	643	84	655	595	782	3
consideraban	87	643	139	655	595	782	3
las	142	643	153	655	595	782	3
carnes	155	643	181	655	595	782	3
oscuras	183	643	213	655	595	782	3
de	57	655	66	667	595	782	3
los	70	655	81	667	595	782	3
pescados	86	655	121	667	595	782	3
más	125	655	140	667	595	782	3
útiles	145	655	166	667	595	782	3
para	170	655	188	667	595	782	3
man-	192	655	213	667	595	782	3
tener	57	667	78	679	595	782	3
la	81	667	88	679	595	782	3
hemoglobina	91	667	143	679	595	782	3
y	146	667	150	679	595	782	3
eran	153	667	171	679	595	782	3
fuente	174	667	200	679	595	782	3
de	203	667	213	679	595	782	3
omega	57	680	83	692	595	782	3
3,	88	680	95	692	595	782	3
cuya	101	680	119	692	595	782	3
utilidad	124	680	155	692	595	782	3
desconocían;	160	680	213	692	595	782	3
buscaban	57	692	94	704	595	782	3
pescado	98	692	130	704	595	782	3
en	134	692	144	704	595	782	3
los	149	692	160	704	595	782	3
restaurantes	164	692	213	704	595	782	3
donde	57	704	82	716	595	782	3
almorzaban	85	704	131	716	595	782	3
pero	134	704	151	716	595	782	3
no	154	704	165	716	595	782	3
lo	168	704	175	716	595	782	3
hallaban	178	704	213	716	595	782	3
con	57	716	71	728	595	782	3
la	76	716	83	728	595	782	3
frecuencia	87	716	129	728	595	782	3
deseada;	133	716	168	728	595	782	3
casi	172	716	187	728	595	782	3
todas	191	716	213	728	595	782	3
Tabla	224	61	242	78	595	782	3
1.	244	61	250	78	595	782	3
Características	252	61	301	78	595	782	3
de	303	61	311	78	595	782	3
las	313	61	322	78	595	782	3
embarazadas	324	61	369	78	595	782	3
participantes	371	61	413	78	595	782	3
según	415	61	435	78	595	782	3
nivel	437	61	451	78	595	782	3
socioeconómico	454	61	506	78	595	782	3
Características	256	84	302	93	595	782	3
NSEB	361	84	379	93	595	782	3
NSEM	431	84	451	93	595	782	3
TOTAL	502	84	522	93	595	782	3
Adulta	229	112	248	122	595	782	3
joven	250	112	266	122	595	782	3
18	366	112	374	122	595	782	3
18	437	112	444	122	595	782	3
36	508	112	515	122	595	782	3
Añosa	229	126	248	136	595	782	3
2	368	126	372	136	595	782	3
2	439	126	443	136	595	782	3
4	510	126	513	136	595	782	3
Superior	229	155	254	164	595	782	3
1	368	155	372	164	595	782	3
17	437	155	444	164	595	782	3
18	508	155	515	164	595	782	3
Secundaria	229	169	262	178	595	782	3
12	366	169	374	178	595	782	3
3	439	169	443	178	595	782	3
15	508	169	515	178	595	782	3
Primaria	229	183	253	193	595	782	3
6	368	183	372	193	595	782	3
0	439	183	443	193	595	782	3
6	510	183	513	193	595	782	3
Sin	229	197	238	207	595	782	3
instrucción	240	197	272	207	595	782	3
1	368	197	372	207	595	782	3
0	439	197	443	207	595	782	3
1	510	197	513	207	595	782	3
Segundo	229	226	255	235	595	782	3
11	366	226	374	235	595	782	3
15	437	226	444	235	595	782	3
26	508	226	515	235	595	782	3
Tercer	229	240	247	249	595	782	3
14	366	240	374	249	595	782	3
6	439	240	443	249	595	782	3
14	508	240	515	249	595	782	3
Primípara	229	268	257	278	595	782	3
6	368	268	372	278	595	782	3
14	437	268	444	278	595	782	3
20	508	268	515	278	595	782	3
Multípara	229	282	257	292	595	782	3
14	366	282	374	292	595	782	3
6	439	282	443	292	595	782	3
20	508	282	515	292	595	782	3
Sobrepeso	229	311	261	320	595	782	3
9	368	311	372	320	595	782	3
11	437	311	444	320	595	782	3
20	508	311	515	320	595	782	3
Peso	229	325	243	334	595	782	3
normal	245	325	265	334	595	782	3
9	368	325	372	334	595	782	3
8	439	325	443	334	595	782	3
17	508	325	515	334	595	782	3
Peso	229	339	243	348	595	782	3
bajo	245	339	257	348	595	782	3
1	368	339	372	348	595	782	3
1	439	339	443	348	595	782	3
2	510	339	513	348	595	782	3
Grupo	229	98	247	108	595	782	3
etario	249	98	265	108	595	782	3
Nivel	229	140	244	150	595	782	3
educativo	246	140	274	150	595	782	3
Trimestre	229	211	257	221	595	782	3
de	259	211	266	221	595	782	3
gestación	268	211	296	221	595	782	3
Paridad	229	254	251	263	595	782	3
Estado	229	296	249	306	595	782	3
nutricional	251	296	281	306	595	782	3
pregestacional	283	296	326	306	595	782	3
trabajaban	224	389	266	401	595	782	3
fuera	269	389	289	401	595	782	3
de	291	389	301	401	595	782	3
casa.	303	389	323	401	595	782	3
En	235	408	246	420	595	782	3
general,	250	408	281	420	595	782	3
el	285	408	292	420	595	782	3
pollo	295	408	315	420	595	782	3
era	319	408	331	420	595	782	3
más	334	408	350	420	595	782	3
tolera-	353	408	380	420	595	782	3
do	224	421	234	432	595	782	3
que	237	421	251	432	595	782	3
la	254	421	261	432	595	782	3
carne	264	421	286	432	595	782	3
de	288	421	298	432	595	782	3
res,	301	421	314	432	595	782	3
además	317	421	347	432	595	782	3
era	349	421	362	432	595	782	3
más	364	421	380	432	595	782	3
suave	224	433	246	445	595	782	3
y	249	433	254	445	595	782	3
versátil	257	433	286	445	595	782	3
en	289	433	299	445	595	782	3
su	302	433	310	445	595	782	3
preparación.	313	433	363	445	595	782	3
Las	366	433	380	445	595	782	3
embarazadas	224	446	274	458	595	782	3
de	278	446	288	458	595	782	3
ambos	291	446	317	458	595	782	3
niveles	320	446	348	458	595	782	3
socioe-	352	446	380	458	595	782	3
conómicos	224	459	267	471	595	782	3
comían	269	459	299	471	595	782	3
las	301	459	312	471	595	782	3
vísceras	314	459	345	471	595	782	3
de	348	459	357	471	595	782	3
pollo	360	459	380	471	595	782	3
en	224	472	234	484	595	782	3
sopas.	237	472	261	484	595	782	3
Las	264	472	277	484	595	782	3
pocas	281	472	303	484	595	782	3
(n=3)	306	472	332	484	595	782	3
que	335	472	350	484	595	782	3
consu-	353	472	380	484	595	782	3
mían	224	485	244	497	595	782	3
sangrecita	246	485	286	497	595	782	3
(sangre	289	485	318	497	595	782	3
de	320	485	330	497	595	782	3
pollo)	332	485	355	497	595	782	3
ya	358	485	366	497	595	782	3
te-	368	485	380	497	595	782	3
nían	224	498	242	510	595	782	3
costumbre	244	498	286	510	595	782	3
de	288	498	297	510	595	782	3
comerla	300	498	332	510	595	782	3
desde	334	498	356	510	595	782	3
antes	359	498	380	510	595	782	3
de	224	510	233	522	595	782	3
gestar	237	510	260	522	595	782	3
y	263	510	267	522	595	782	3
lo	270	510	278	522	595	782	3
hacían	281	510	308	522	595	782	3
como	311	510	333	522	595	782	3
acompaña-	336	510	380	522	595	782	3
miento	224	523	252	535	595	782	3
del	255	523	267	535	595	782	3
pan	269	523	284	535	595	782	3
o	287	523	292	535	595	782	3
como	295	523	316	535	595	782	3
plato	319	523	339	535	595	782	3
de	342	523	351	535	595	782	3
fondo;	354	523	380	535	595	782	3
manifestaron	391	389	443	401	595	782	3
que	446	389	461	401	595	782	3
les	464	389	474	401	595	782	3
era	477	389	490	401	595	782	3
agradable	493	389	531	401	595	782	3
co-	534	389	547	401	595	782	3
mer	391	402	407	414	595	782	3
dicho	409	402	431	414	595	782	3
alimento.	434	402	472	414	595	782	3
Se	403	421	412	433	595	782	3
jerarquizó	416	421	456	433	595	782	3
a	460	421	464	433	595	782	3
las	469	421	479	433	595	782	3
carnes	483	421	509	433	595	782	3
según	513	421	536	433	595	782	3
la	540	421	547	433	595	782	3
importancia	391	433	439	445	595	782	3
de	444	433	454	445	595	782	3
su	459	433	468	445	595	782	3
consumo	473	433	509	445	595	782	3
para	514	433	531	445	595	782	3
las	537	433	547	445	595	782	3
embarazadas:	391	446	444	458	595	782	3
“Creo,	448	446	474	458	595	782	3
para	478	446	495	458	595	782	3
una	499	446	514	458	595	782	3
gestan-	518	446	547	458	595	782	3
te,	391	459	401	471	595	782	3
primero	405	459	436	471	595	782	3
son	439	459	453	471	595	782	3
los	456	459	467	471	595	782	3
pescados,	471	459	508	471	595	782	3
luego	512	459	533	471	595	782	3
las	537	459	547	471	595	782	3
carnes	391	472	417	484	595	782	3
rojas	421	472	440	484	595	782	3
y	444	472	448	484	595	782	3
luego	452	472	473	484	595	782	3
el	477	472	484	484	595	782	3
pollo.	488	472	511	484	595	782	3
Pollo,	515	472	537	484	595	782	3
si	541	472	547	484	595	782	3
fuera	391	485	411	497	595	782	3
de	415	485	425	497	595	782	3
casa,	429	485	448	497	595	782	3
sí	452	485	458	497	595	782	3
(gesto	462	485	486	497	595	782	3
de	490	485	499	497	595	782	3
convicción	503	485	547	497	595	782	3
de	391	498	401	510	595	782	3
que	405	498	420	510	595	782	3
es	424	498	432	510	595	782	3
bueno	436	498	461	510	595	782	3
comerlo),	465	498	504	510	595	782	3
no?,	508	498	525	510	595	782	3
sería	529	498	547	510	595	782	3
bueno,	391	510	418	522	595	782	3
pero	422	510	440	522	595	782	3
a	444	510	449	522	595	782	3
los	453	510	463	522	595	782	3
pollos	467	510	491	522	595	782	3
los	495	510	506	522	595	782	3
engordan	510	510	547	522	595	782	3
para	391	523	408	535	595	782	3
comercializarlos;	414	523	480	535	595	782	3
el	486	523	493	535	595	782	3
pollo	498	523	518	535	595	782	3
es	523	523	531	535	595	782	3
un	537	523	547	535	595	782	3
Figura	225	701	245	718	595	782	3
1.	247	701	253	718	595	782	3
Beneficios	255	701	289	718	595	782	3
percibidos	291	701	325	718	595	782	3
del	327	701	337	718	595	782	3
consumo	339	701	369	718	595	782	3
de	371	701	379	718	595	782	3
alimentos	381	701	412	718	595	782	3
de	414	701	422	718	595	782	3
origen	424	701	445	718	595	782	3
animal	447	701	468	718	595	782	3
según	470	701	490	718	595	782	3
embarazadas	492	701	536	718	595	782	3
de	538	701	546	718	595	782	3
diferente	323	711	351	728	595	782	3
nivel	353	711	368	728	595	782	3
socioeconómico	372	711	424	728	595	782	3
-	427	711	429	728	595	782	3
Lima.	431	711	448	728	595	782	3
353	572	752	584	762	595	782	3
An	48	27	56	36	595	782	4
Fac	58	27	68	36	595	782	4
med.	70	27	84	36	595	782	4
2016;77(4):351-6	86	27	135	36	595	782	4
complemento	48	63	103	75	595	782	4
(con	107	63	126	75	595	782	4
gesto	130	63	150	75	595	782	4
de	155	63	164	75	595	782	4
desdén)”	169	63	204	75	595	782	4
(NSEM).	48	75	85	87	595	782	4
Para	60	93	77	105	595	782	4
las	81	93	92	105	595	782	4
embarazadas	96	93	146	105	595	782	4
de	150	93	159	105	595	782	4
ambos	163	93	189	105	595	782	4
ni-	193	93	204	105	595	782	4
veles	48	106	68	118	595	782	4
socioeconómicos,	76	106	145	118	595	782	4
el	153	106	160	118	595	782	4
beneficio	168	106	204	118	595	782	4
predominante	48	118	104	130	595	782	4
de	106	118	116	130	595	782	4
los	118	118	129	130	595	782	4
lácteos	131	118	159	130	595	782	4
fue	161	118	173	130	595	782	4
su	175	118	184	130	595	782	4
con-	186	118	204	130	595	782	4
tenido	48	130	74	142	595	782	4
de	76	130	86	142	595	782	4
calcio	88	130	111	142	595	782	4
(figura	114	130	140	142	595	782	4
1),	142	130	153	142	595	782	4
útil	156	130	169	142	595	782	4
para	172	130	189	142	595	782	4
dar	191	130	204	142	595	782	4
fortaleza	48	142	82	154	595	782	4
a	86	142	90	154	595	782	4
los	94	142	105	154	595	782	4
huesos,	108	142	138	154	595	782	4
“Leche	141	142	170	154	595	782	4
y	173	142	177	154	595	782	4
queso	181	142	204	154	595	782	4
refuerzan	48	154	85	166	595	782	4
tus	89	154	101	166	595	782	4
huesos….si	104	154	150	166	595	782	4
no	153	154	164	166	595	782	4
tomas,	167	154	193	166	595	782	4
el	197	154	204	166	595	782	4
bebe	48	167	67	179	595	782	4
va	69	167	79	179	595	782	4
a	82	167	86	179	595	782	4
jalar	89	167	106	179	595	782	4
todo	109	167	127	179	595	782	4
(calcio	130	167	157	179	595	782	4
de	160	167	169	179	595	782	4
los	172	167	183	179	595	782	4
hue-	185	167	204	179	595	782	4
sos),	48	179	66	191	595	782	4
para	69	179	87	191	595	782	4
eso	90	179	102	191	595	782	4
tenemos	106	179	139	191	595	782	4
que	142	179	157	191	595	782	4
reforzarnos	160	179	204	191	595	782	4
bien	48	191	65	203	595	782	4
…	70	191	80	203	595	782	4
para	84	191	102	203	595	782	4
que	106	191	121	203	595	782	4
el	125	191	132	203	595	782	4
bebe	136	191	155	203	595	782	4
tenga	159	191	182	203	595	782	4
bue-	186	191	204	203	595	782	4
na	48	203	58	215	595	782	4
alimentación	63	203	115	215	595	782	4
dentro	121	203	147	215	595	782	4
de	152	203	162	215	595	782	4
nosotras”	167	203	204	215	595	782	4
(NSEB);	48	216	83	228	595	782	4
“Te	85	216	99	228	595	782	4
ayudan	101	216	130	228	595	782	4
(los	133	216	147	228	595	782	4
lácteos)	150	216	181	228	595	782	4
a	183	216	188	228	595	782	4
for-	190	216	204	228	595	782	4
talecer	48	228	75	240	595	782	4
los	78	228	89	240	595	782	4
huesos,	93	228	122	240	595	782	4
para	125	228	143	240	595	782	4
cuando	146	228	175	240	595	782	4
tengas	179	228	204	240	595	782	4
mayor	48	240	73	252	595	782	4
de	77	240	86	252	595	782	4
edad,	90	240	112	252	595	782	4
cuando	116	240	146	252	595	782	4
ya	150	240	158	252	595	782	4
tengas	162	240	188	252	595	782	4
30,	192	240	204	252	595	782	4
40	48	252	58	264	595	782	4
años,	62	252	83	264	595	782	4
ya	86	252	95	264	595	782	4
no	99	252	109	264	595	782	4
sufras	113	252	136	264	595	782	4
de	140	252	149	264	595	782	4
osteoporosis,	153	252	204	264	595	782	4
o	48	265	53	277	595	782	4
dolores	56	265	85	277	595	782	4
de	89	265	98	277	595	782	4
hueso,	101	265	127	277	595	782	4
incluso	131	265	159	277	595	782	4
de	162	265	172	277	595	782	4
adultos	175	265	204	277	595	782	4
hay	48	277	62	289	595	782	4
que	68	277	82	289	595	782	4
seguir	88	277	111	289	595	782	4
tomando	116	277	152	289	595	782	4
leche,	157	277	181	289	595	782	4
pero	186	277	204	289	595	782	4
natural:	48	289	80	301	595	782	4
la	82	289	89	301	595	782	4
fresca”	91	289	118	301	595	782	4
(NSEB);	120	289	155	301	595	782	4
esto	157	289	173	301	595	782	4
último,	176	289	204	301	595	782	4
mostró	48	301	76	313	595	782	4
que	79	301	93	313	595	782	4
se	96	301	104	313	595	782	4
le	107	301	114	313	595	782	4
da	117	301	127	313	595	782	4
más	130	301	146	313	595	782	4
importancia	149	301	197	313	595	782	4
a	200	301	204	313	595	782	4
la	48	313	55	325	595	782	4
leche	57	313	79	325	595	782	4
fresca	81	313	103	325	595	782	4
que	106	313	120	325	595	782	4
a	122	313	127	325	595	782	4
la	129	313	136	325	595	782	4
evaporada.	138	313	181	325	595	782	4
Tam-	183	313	204	325	595	782	4
bién	48	326	65	338	595	782	4
se	68	326	76	338	595	782	4
le	79	326	86	338	595	782	4
atribuyó	89	326	122	338	595	782	4
propiedades	125	326	172	338	595	782	4
protec-	175	326	204	338	595	782	4
toras:	48	338	70	350	595	782	4
“(Los	73	338	94	350	595	782	4
lácteos)	97	338	128	350	595	782	4
Le	131	338	141	350	595	782	4
dan	143	338	158	350	595	782	4
proteínas	161	338	197	350	595	782	4
y	200	338	204	350	595	782	4
energía	48	350	77	362	595	782	4
a	79	350	84	362	595	782	4
mi	86	350	96	362	595	782	4
niño	98	350	117	362	595	782	4
y	119	350	123	362	595	782	4
a	125	350	130	362	595	782	4
mí	132	350	142	362	595	782	4
también,	144	350	179	362	595	782	4
tengo	182	350	204	362	595	782	4
que	48	362	63	374	595	782	4
tratar	67	362	89	374	595	782	4
de	93	362	103	374	595	782	4
estar	106	362	126	374	595	782	4
más	129	362	145	374	595	782	4
alimentada,	149	362	196	374	595	782	4
y	200	362	204	374	595	782	4
como	48	375	70	387	595	782	4
somos	73	375	98	387	595	782	4
personal	101	375	134	387	595	782	4
de	137	375	147	387	595	782	4
salud	150	375	171	387	595	782	4
(es	174	375	186	387	595	782	4
téc-	189	375	204	387	595	782	4
nica	48	387	65	399	595	782	4
en	70	387	80	399	595	782	4
enfermería),	85	387	134	399	595	782	4
con	139	387	154	399	595	782	4
más	159	387	175	399	595	782	4
razón;	180	387	204	399	595	782	4
estamos	48	399	80	411	595	782	4
más	83	399	99	411	595	782	4
expuestas	102	399	140	411	595	782	4
a	144	399	148	411	595	782	4
que	151	399	166	411	595	782	4
nos	169	399	183	411	595	782	4
con-	186	399	204	411	595	782	4
tagien	48	411	73	423	595	782	4
cualquier	78	411	115	423	595	782	4
enfermedad	119	411	167	423	595	782	4
si	171	411	177	423	595	782	4
nues-	182	411	204	423	595	782	4
tras	48	424	63	435	595	782	4
defensas	65	424	99	435	595	782	4
están	101	424	122	435	595	782	4
bajas,	125	424	147	435	595	782	4
y	149	424	153	435	595	782	4
no	156	424	166	435	595	782	4
podemos	169	424	204	435	595	782	4
tomar	48	436	72	448	595	782	4
ninguna	76	436	109	448	595	782	4
clase	113	436	132	448	595	782	4
de	136	436	146	448	595	782	4
medicamento	150	436	204	448	595	782	4
por	48	448	61	460	595	782	4
lo	65	448	73	460	595	782	4
menos	76	448	102	460	595	782	4
los	106	448	117	460	595	782	4
primeros	120	448	155	460	595	782	4
5	159	448	164	460	595	782	4
meses	167	448	191	460	595	782	4
de	195	448	204	460	595	782	4
gestación”	48	460	89	472	595	782	4
(NSEM).	92	460	129	472	595	782	4
La	133	460	143	472	595	782	4
mayoría	146	460	178	472	595	782	4
de	181	460	190	472	595	782	4
las	194	460	204	472	595	782	4
participantes	48	472	100	484	595	782	4
tomaba	103	472	133	484	595	782	4
leche	136	472	157	484	595	782	4
diariamen-	161	472	204	484	595	782	4
te	48	485	56	497	595	782	4
aunque	59	485	89	497	595	782	4
no	92	485	102	497	595	782	4
en	105	485	115	497	595	782	4
la	118	485	125	497	595	782	4
cantidad	128	485	163	497	595	782	4
recomen-	166	485	204	497	595	782	4
dada,	48	497	70	509	595	782	4
“Tomo	75	497	102	509	595	782	4
leche,	107	497	131	509	595	782	4
queso,	136	497	161	509	595	782	4
todos	166	497	188	509	595	782	4
los	193	497	204	509	595	782	4
días,	48	509	66	521	595	782	4
¡por	69	509	85	521	595	782	4
ley!	88	509	102	521	595	782	4
(risas)”	105	509	133	521	595	782	4
(NSEM).	136	509	173	521	595	782	4
Para	60	527	77	539	595	782	4
ambos	81	527	106	539	595	782	4
grupos	110	527	136	539	595	782	4
de	140	527	150	539	595	782	4
embarazadas	154	527	204	539	595	782	4
el	48	539	55	551	595	782	4
huevo	59	539	84	551	595	782	4
era	88	539	100	551	595	782	4
el	104	539	111	551	595	782	4
alimento	115	539	150	551	595	782	4
más	154	539	170	551	595	782	4
fácil	174	539	191	551	595	782	4
de	195	539	204	551	595	782	4
comer	48	551	73	563	595	782	4
y	77	551	81	563	595	782	4
versátil	84	551	113	563	595	782	4
de	117	551	126	563	595	782	4
preparar,	130	551	165	563	595	782	4
así	168	551	179	563	595	782	4
como	182	551	204	563	595	782	4
el	48	564	55	576	595	782	4
más	58	564	73	576	595	782	4
económico.	76	564	122	576	595	782	4
Las	125	564	138	576	595	782	4
de	141	564	150	576	595	782	4
NSEB	153	564	177	576	595	782	4
consi-	180	564	204	576	595	782	4
deraban	48	576	80	588	595	782	4
mejor	83	576	106	588	595	782	4
al	109	576	116	588	595	782	4
de	119	576	128	588	595	782	4
gallinas	131	576	161	588	595	782	4
criadas	164	576	191	588	595	782	4
en	194	576	204	588	595	782	4
casa	48	588	65	600	595	782	4
porque	69	588	97	600	595	782	4
“tiene	101	588	125	600	595	782	4
vitaminas,	130	588	171	600	595	782	4
pero	175	588	193	600	595	782	4
la	197	588	204	600	595	782	4
verdad	48	600	76	612	595	782	4
no	79	600	89	612	595	782	4
sé	93	600	101	612	595	782	4
qué	104	600	118	612	595	782	4
vitaminas	122	600	161	612	595	782	4
tendrá”,	164	600	196	612	595	782	4
y	200	600	204	612	595	782	4
tienen	48	613	74	625	595	782	4
hierro.	77	613	103	625	595	782	4
Las	106	613	119	625	595	782	4
de	122	613	132	625	595	782	4
NSEM	134	613	162	625	595	782	4
valoraban	165	613	204	625	595	782	4
lo	48	625	56	637	595	782	4
cómodo	58	625	90	637	595	782	4
de	93	625	103	637	595	782	4
transportar	106	625	150	637	595	782	4
cuando	153	625	182	637	595	782	4
esta-	185	625	204	637	595	782	4
ban	48	637	63	649	595	782	4
ya	67	637	75	649	595	782	4
cocinados.	79	637	121	649	595	782	4
Todas	125	637	148	649	595	782	4
manifestaron	152	637	204	649	595	782	4
que	48	649	63	661	595	782	4
se	67	649	75	661	595	782	4
debía	79	649	100	661	595	782	4
comer	104	649	129	661	595	782	4
huevo	133	649	158	661	595	782	4
durante	162	649	193	661	595	782	4
la	197	649	204	661	595	782	4
gestación.	48	662	88	674	595	782	4
En	60	679	71	691	595	782	4
general,	76	679	108	691	595	782	4
el	113	679	120	691	595	782	4
principal	125	679	161	691	595	782	4
obstáculo	166	679	204	691	595	782	4
manifestado	48	692	97	704	595	782	4
por	103	692	116	704	595	782	4
las	122	692	132	704	595	782	4
embarazadas	138	692	189	704	595	782	4
de	195	692	204	704	595	782	4
NSEB	48	704	73	716	595	782	4
para	79	704	96	716	595	782	4
comer	102	704	127	716	595	782	4
AOA	133	704	155	716	595	782	4
como	161	704	183	716	595	782	4
car-	189	704	204	716	595	782	4
nes,	48	716	64	728	595	782	4
pescados	69	716	104	728	595	782	4
y	109	716	113	728	595	782	4
lácteos	119	716	146	728	595	782	4
era	151	716	164	728	595	782	4
el	169	716	176	728	595	782	4
costo,	181	716	204	728	595	782	4
354	11	752	23	762	595	782	4
Figura	217	191	237	207	595	782	4
2.	240	191	246	207	595	782	4
Barreras	250	191	277	207	595	782	4
percibidas	279	191	313	207	595	782	4
para	316	191	330	207	595	782	4
el	332	191	338	207	595	782	4
consumo	340	191	369	207	595	782	4
de	372	191	380	207	595	782	4
alimentos	382	191	413	207	595	782	4
de	415	191	423	207	595	782	4
origen	425	191	445	207	595	782	4
animal	447	191	469	207	595	782	4
según	471	191	491	207	595	782	4
embarazadas	493	191	537	207	595	782	4
de	311	201	319	217	595	782	4
diferente	321	201	350	217	595	782	4
nivel	352	201	366	217	595	782	4
socioeconómico-	369	201	424	217	595	782	4
Lima.	426	201	443	217	595	782	4
esto	215	236	232	248	595	782	4
también	236	236	269	248	595	782	4
fue	273	236	285	248	595	782	4
mencionado	290	236	339	248	595	782	4
por	343	236	356	248	595	782	4
las	361	236	371	248	595	782	4
de	215	248	225	260	595	782	4
NSEM	230	248	257	260	595	782	4
pero	262	248	280	260	595	782	4
no	285	248	295	260	595	782	4
reconocido	300	248	344	260	595	782	4
como	349	248	371	260	595	782	4
problema	215	260	253	272	595	782	4
de	256	260	266	272	595	782	4
ellas	269	260	287	272	595	782	4
sino	290	260	307	272	595	782	4
de	310	260	320	272	595	782	4
otras	323	260	343	272	595	782	4
emba-	347	260	371	272	595	782	4
razadas.	215	273	247	285	595	782	4
Para	250	273	268	285	595	782	4
ambos	271	273	296	285	595	782	4
grupos,	300	273	329	285	595	782	4
las	332	273	342	285	595	782	4
carnes	346	273	371	285	595	782	4
y	215	285	220	297	595	782	4
derivados	227	285	265	297	595	782	4
menos	272	285	298	297	595	782	4
apetecidos	305	285	347	297	595	782	4
eran	354	285	371	297	595	782	4
cerdo,	215	297	240	309	595	782	4
carne	244	297	267	309	595	782	4
de	271	297	280	309	595	782	4
res,	285	297	298	309	595	782	4
vísceras	303	297	334	309	595	782	4
de	338	297	347	309	595	782	4
res	352	297	363	309	595	782	4
y	367	297	371	309	595	782	4
sangrecita;	215	309	258	321	595	782	4
la	262	309	269	321	595	782	4
primera	273	309	303	321	595	782	4
era	307	309	319	321	595	782	4
por	323	309	336	321	595	782	4
temor	340	309	363	321	595	782	4
a	367	309	371	321	595	782	4
que	215	321	230	333	595	782	4
estuviera	232	321	269	333	595	782	4
parasitada,	271	321	314	333	595	782	4
la	317	321	324	333	595	782	4
segunda	326	321	358	333	595	782	4
les	361	321	371	333	595	782	4
producía	215	333	250	345	595	782	4
náuseas,	255	333	288	345	595	782	4
las	293	333	303	345	595	782	4
vísceras	308	333	339	345	595	782	4
porque	343	333	371	345	595	782	4
no	215	346	226	358	595	782	4
tenían	231	346	256	358	595	782	4
costumbre	262	346	303	358	595	782	4
de	308	346	318	358	595	782	4
comerlas	323	346	358	358	595	782	4
ni	363	346	371	358	595	782	4
eran	215	358	233	370	595	782	4
de	236	358	246	370	595	782	4
su	249	358	257	370	595	782	4
agrado,	260	358	289	370	595	782	4
así	292	358	303	370	595	782	4
el	306	358	313	370	595	782	4
hígado	316	358	343	370	595	782	4
les	346	358	356	370	595	782	4
era	359	358	371	370	595	782	4
desagradable	215	370	267	382	595	782	4
por	270	370	283	382	595	782	4
su	286	370	294	382	595	782	4
textura	298	370	326	382	595	782	4
“El	329	370	341	382	595	782	4
hígado	345	370	371	382	595	782	4
lo	215	382	223	394	595	782	4
noto	227	382	245	394	595	782	4
un	249	382	260	394	595	782	4
poco	264	382	283	394	595	782	4
suave,	287	382	312	394	595	782	4
como	315	382	337	394	595	782	4
si	341	382	347	394	595	782	4
fuera	351	382	371	394	595	782	4
una	215	394	231	406	595	782	4
…hummm,	235	394	281	406	595	782	4
parece	285	394	311	406	595	782	4
carne	315	394	337	406	595	782	4
pasada”	341	394	371	406	595	782	4
(NSEB)	215	406	247	418	595	782	4
y	251	406	255	418	595	782	4
por	258	406	272	418	595	782	4
su	275	406	284	418	595	782	4
sabor	287	406	308	418	595	782	4
fuerte.	312	406	337	418	595	782	4
Y	341	406	347	418	595	782	4
sobre	350	406	371	418	595	782	4
la	215	419	222	431	595	782	4
sangrecita	226	419	267	431	595	782	4
llamó	270	419	293	431	595	782	4
la	296	419	303	431	595	782	4
atención	307	419	342	431	595	782	4
que	346	419	361	431	595	782	4
la	364	419	371	431	595	782	4
mitad	215	431	238	443	595	782	4
de	241	431	250	443	595	782	4
las	253	431	263	443	595	782	4
participantes	265	431	317	443	595	782	4
manifestaron	319	431	371	443	595	782	4
no	215	443	226	455	595	782	4
ser	228	443	240	455	595	782	4
de	242	443	252	455	595	782	4
su	254	443	263	455	595	782	4
agrado	265	443	292	455	595	782	4
sin	294	443	306	455	595	782	4
siquiera	308	443	339	455	595	782	4
haberla	342	443	371	455	595	782	4
probado.	215	455	251	467	595	782	4
La	253	455	263	467	595	782	4
sensación	266	455	304	467	595	782	4
de	306	455	316	467	595	782	4
comer	318	455	343	467	595	782	4
sangre	346	455	371	467	595	782	4
era	215	467	228	479	595	782	4
lo	231	467	239	479	595	782	4
que	242	467	257	479	595	782	4
les	260	467	270	479	595	782	4
incomodaba;	274	467	325	479	595	782	4
algunas	329	467	358	479	595	782	4
de	362	467	371	479	595	782	4
NSEB	215	479	240	491	595	782	4
la	243	479	250	491	595	782	4
habían	253	479	280	491	595	782	4
probado	283	479	316	491	595	782	4
anteriormen-	319	479	371	491	595	782	4
te,	215	492	226	504	595	782	4
en	229	492	238	504	595	782	4
su	241	492	250	504	595	782	4
tierra	253	492	274	504	595	782	4
natal	277	492	298	504	595	782	4
(interior	301	492	334	504	595	782	4
del	337	492	349	504	595	782	4
país)	352	492	371	504	595	782	4
y	215	504	220	516	595	782	4
de	223	504	232	516	595	782	4
los	235	504	246	516	595	782	4
animales	250	504	285	516	595	782	4
criados	288	504	316	516	595	782	4
por	319	504	332	516	595	782	4
sus	335	504	347	516	595	782	4
fami-	351	504	371	516	595	782	4
lias,	215	516	231	528	595	782	4
pero	233	516	251	528	595	782	4
no	253	516	264	528	595	782	4
consumían	266	516	310	528	595	782	4
la	312	516	319	528	595	782	4
de	321	516	331	528	595	782	4
pollo,	333	516	356	528	595	782	4
por	358	516	371	528	595	782	4
desconfianza,	215	528	269	540	595	782	4
principalmente	272	528	332	540	595	782	4
de	336	528	345	540	595	782	4
su	348	528	357	540	595	782	4
hi-	360	528	371	540	595	782	4
giene	215	540	237	552	595	782	4
en	240	540	250	552	595	782	4
el	254	540	261	552	595	782	4
lugar	265	540	285	552	595	782	4
de	288	540	298	552	595	782	4
venta	302	540	324	552	595	782	4
y	328	540	332	552	595	782	4
a	336	540	340	552	595	782	4
una	344	540	359	552	595	782	4
su	363	540	371	552	595	782	4
religión	215	552	246	564	595	782	4
se	248	552	256	564	595	782	4
lo	258	552	266	564	595	782	4
prohibía.	268	552	304	564	595	782	4
Figura	306	552	331	564	595	782	4
2.	334	552	341	564	595	782	4
El	227	570	235	582	595	782	4
valor	240	570	260	582	595	782	4
nutritivo	266	570	301	582	595	782	4
del	307	570	319	582	595	782	4
pescado	324	570	356	582	595	782	4
no	361	570	371	582	595	782	4
estaba	215	582	240	594	595	782	4
claro	244	582	264	594	595	782	4
para	268	582	286	594	595	782	4
las	290	582	300	594	595	782	4
de	304	582	314	594	595	782	4
NSEB,	318	582	344	594	595	782	4
lo	348	582	356	594	595	782	4
re-	360	582	371	594	595	782	4
lacionaban	215	594	259	606	595	782	4
con	264	594	279	606	595	782	4
su	284	594	293	606	595	782	4
precio,	298	594	326	606	595	782	4
contenido	331	594	371	606	595	782	4
de	215	607	225	619	595	782	4
pulpa	228	607	250	619	595	782	4
y	254	607	258	619	595	782	4
color,	262	607	283	619	595	782	4
asumían	287	607	320	619	595	782	4
que	323	607	338	619	595	782	4
los	341	607	352	619	595	782	4
más	356	607	371	619	595	782	4
caros	215	619	236	631	595	782	4
suelen	242	619	267	631	595	782	4
ser	273	619	284	631	595	782	4
los	290	619	301	631	595	782	4
mejores	307	619	338	631	595	782	4
porque	343	619	371	631	595	782	4
tienen	215	631	241	643	595	782	4
más	244	631	260	643	595	782	4
pulpa;	263	631	287	643	595	782	4
para	290	631	308	643	595	782	4
algunas	311	631	341	643	595	782	4
los	344	631	355	643	595	782	4
ne-	358	631	371	643	595	782	4
gros	215	643	232	655	595	782	4
son	235	643	248	655	595	782	4
mejores	252	643	282	655	595	782	4
(n=7)	286	643	312	655	595	782	4
porque	315	643	343	655	595	782	4
tienen	346	643	371	655	595	782	4
más	215	655	231	667	595	782	4
vitaminas,	235	655	276	667	595	782	4
omega	281	655	306	667	595	782	4
3,	311	655	318	667	595	782	4
tienen	322	655	348	667	595	782	4
‘cero	352	655	371	667	595	782	4
colesterol';	215	667	259	679	595	782	4
para	263	667	280	679	595	782	4
otras	284	667	304	679	595	782	4
son	308	667	322	679	595	782	4
los	326	667	337	679	595	782	4
blancos	341	667	371	679	595	782	4
(n=4)	215	680	242	692	595	782	4
“Los	246	680	264	692	595	782	4
pescados	269	680	304	692	595	782	4
más	309	680	324	692	595	782	4
corrientes,	329	680	371	692	595	782	4
los	215	692	226	704	595	782	4
negros,	230	692	258	704	595	782	4
no	261	692	272	704	595	782	4
son	275	692	288	704	595	782	4
buenos,	292	692	322	704	595	782	4
eso	326	692	338	704	595	782	4
dice	342	692	358	704	595	782	4
mi	361	692	371	704	595	782	4
esposo,	215	704	244	716	595	782	4
esa	247	704	260	716	595	782	4
parte	263	704	283	716	595	782	4
negra	287	704	309	716	595	782	4
como	312	704	334	716	595	782	4
en	337	704	347	716	595	782	4
el	350	704	357	716	595	782	4
ju-	360	704	371	716	595	782	4
rel	215	716	226	728	595	782	4
es	230	716	238	728	595	782	4
menos	242	716	267	728	595	782	4
(nutritivo)	271	716	314	728	595	782	4
que	318	716	333	728	595	782	4
el	337	716	344	728	595	782	4
toyo”,	348	716	371	728	595	782	4
y	383	236	387	248	595	782	4
porque	390	236	418	248	595	782	4
es	421	236	429	248	595	782	4
el	433	236	440	248	595	782	4
tipo	443	236	459	248	595	782	4
de	462	236	471	248	595	782	4
pescado	475	236	506	248	595	782	4
que	510	236	524	248	595	782	4
los	528	236	539	248	595	782	4
doctores	383	248	417	260	595	782	4
recomiendan	421	248	473	260	595	782	4
comer	478	248	503	260	595	782	4
durante	507	248	539	260	595	782	4
la	383	260	390	272	595	782	4
enfermedad.	392	260	442	272	595	782	4
La	394	278	404	290	595	782	4
leche	405	278	426	290	595	782	4
provocaba	428	278	468	290	595	782	4
náuseas	470	278	500	290	595	782	4
y	502	278	506	290	595	782	4
vómitos	508	278	539	290	595	782	4
a	383	290	387	302	595	782	4
pocas	390	290	412	302	595	782	4
embarazadas	415	290	465	302	595	782	4
(n=3)	468	290	494	302	595	782	4
de	497	290	506	302	595	782	4
NSEM,	509	290	539	302	595	782	4
-ninguna	383	302	418	314	595	782	4
de	423	302	432	314	595	782	4
NSB	436	302	455	314	595	782	4
indicó	460	302	484	314	595	782	4
ello-,	488	302	508	314	595	782	4
procu-	513	302	539	314	595	782	4
raban	383	314	405	326	595	782	4
reemplazarla	408	314	457	326	595	782	4
con	460	314	475	326	595	782	4
yogurt	478	314	503	326	595	782	4
o	506	314	511	326	595	782	4
queso.	514	314	539	326	595	782	4
En	383	326	394	338	595	782	4
el	397	326	404	338	595	782	4
NSEM	407	326	434	338	595	782	4
una	437	326	452	338	595	782	4
barrera	456	326	483	338	595	782	4
fue	487	326	499	338	595	782	4
la	502	326	509	338	595	782	4
intole-	512	326	539	338	595	782	4
rancia	383	339	407	351	595	782	4
a	410	339	415	351	595	782	4
la	418	339	425	351	595	782	4
lactosa	428	339	455	351	595	782	4
y	458	339	463	351	595	782	4
al	466	339	473	351	595	782	4
yogurt,	476	339	503	351	595	782	4
también	507	339	539	351	595	782	4
“algunas	383	351	416	363	595	782	4
personas	421	351	455	363	595	782	4
(no	460	351	474	363	595	782	4
toman	479	351	505	363	595	782	4
yogurt)	510	351	539	363	595	782	4
porque	383	363	410	375	595	782	4
dicen	412	363	434	375	595	782	4
que	436	363	450	375	595	782	4
les	452	363	463	375	595	782	4
va	465	363	474	375	595	782	4
a	476	363	481	375	595	782	4
engordar”.	483	363	524	375	595	782	4
No	526	363	539	375	595	782	4
habría	383	375	407	387	595	782	4
inconveniente	409	375	466	387	595	782	4
para	468	375	485	387	595	782	4
comer	487	375	511	387	595	782	4
queso,	514	375	539	387	595	782	4
al	383	387	390	399	595	782	4
contrario	392	387	428	399	595	782	4
“Le	431	387	444	399	595	782	4
he	447	387	457	399	595	782	4
agarrado	459	387	493	399	595	782	4
un	496	387	506	399	595	782	4
amor	509	387	529	399	595	782	4
al	532	387	539	399	595	782	4
queso,	383	399	408	411	595	782	4
¡uff!,	410	399	429	411	595	782	4
(sonríe)”	431	399	466	411	595	782	4
(NSEM).	468	399	505	411	595	782	4
El	394	417	402	429	595	782	4
problema	407	417	444	429	595	782	4
para	449	417	467	429	595	782	4
consumir	472	417	509	429	595	782	4
huevo	514	417	539	429	595	782	4
fue	383	429	395	441	595	782	4
el	399	429	406	441	595	782	4
olor	410	429	426	441	595	782	4
fuerte	430	429	454	441	595	782	4
que	458	429	473	441	595	782	4
tiene	477	429	497	441	595	782	4
al	501	429	508	441	595	782	4
sanco-	512	429	539	441	595	782	4
charlo,	383	441	410	453	595	782	4
olor	414	441	430	453	595	782	4
que	433	441	448	453	595	782	4
se	452	441	459	453	595	782	4
percibe	463	441	492	453	595	782	4
de	496	441	505	453	595	782	4
manera	509	441	539	453	595	782	4
más	383	453	398	465	595	782	4
intensa	402	453	431	465	595	782	4
en	435	453	445	465	595	782	4
los	449	453	459	465	595	782	4
primeros	463	453	498	465	595	782	4
meses	502	453	525	465	595	782	4
de	529	453	539	465	595	782	4
embarazo,	383	465	423	477	595	782	4
según	427	465	449	477	595	782	4
manifestaron	453	465	505	477	595	782	4
las	509	465	519	477	595	782	4
em-	523	465	539	477	595	782	4
barazadas	383	477	421	489	595	782	4
de	423	477	433	489	595	782	4
ambos	435	477	461	489	595	782	4
grupos.	463	477	492	489	595	782	4
DISCUSIÓN	383	512	432	529	595	782	4
El	383	535	391	547	595	782	4
nivel	393	535	413	547	595	782	4
socioeconómico	415	535	479	547	595	782	4
no	481	535	491	547	595	782	4
tuvo	493	535	512	547	595	782	4
mayor	514	535	539	547	595	782	4
influencia	383	547	422	559	595	782	4
en	424	547	434	559	595	782	4
la	436	547	443	559	595	782	4
percepción	445	547	489	559	595	782	4
de	491	547	501	559	595	782	4
los	503	547	514	559	595	782	4
bene-	516	547	539	559	595	782	4
ficios	383	559	403	571	595	782	4
del	406	559	418	571	595	782	4
consumo	421	559	457	571	595	782	4
de	459	559	469	571	595	782	4
AOA,	472	559	497	571	595	782	4
en	499	559	509	571	595	782	4
su	512	559	520	571	595	782	4
ma-	523	559	539	571	595	782	4
yoría	383	571	402	583	595	782	4
correctos,	405	571	445	583	595	782	4
probablemente	448	571	508	583	595	782	4
porque	511	571	539	583	595	782	4
ambos	383	583	408	595	595	782	4
grupos	414	583	440	595	595	782	4
recibieron	446	583	487	595	595	782	4
orientación	493	583	539	595	595	782	4
nutricional	383	595	427	607	595	782	4
en	431	595	440	607	595	782	4
los	444	595	455	607	595	782	4
establecimientos	459	595	525	607	595	782	4
de	529	595	539	607	595	782	4
salud.	383	607	406	619	595	782	4
Así,	409	607	425	619	595	782	4
el	427	607	434	619	595	782	4
alto	437	607	452	619	595	782	4
valor	455	607	476	619	595	782	4
nutritivo	478	607	514	619	595	782	4
fue	516	607	529	619	595	782	4
el	532	607	539	619	595	782	4
beneficio	383	619	419	631	595	782	4
más	422	619	437	631	595	782	4
reconocido	440	619	485	631	595	782	4
de	487	619	497	631	595	782	4
los	500	619	511	631	595	782	4
AOA,	514	619	539	631	595	782	4
aunque	383	631	412	643	595	782	4
las	415	631	426	643	595	782	4
de	429	631	439	643	595	782	4
NSEB	442	631	466	643	595	782	4
pensaban	469	631	507	643	595	782	4
que	510	631	525	643	595	782	4
los	528	631	539	643	595	782	4
huevos	383	644	411	656	595	782	4
y	414	644	418	656	595	782	4
lácteos	421	644	448	656	595	782	4
eran	451	644	469	656	595	782	4
fuente	472	644	497	656	595	782	4
de	500	644	509	656	595	782	4
hierro,	512	644	539	656	595	782	4
lo	383	656	390	668	595	782	4
que	393	656	408	668	595	782	4
es	411	656	419	668	595	782	4
incorrecto,	422	656	465	668	595	782	4
pues	468	656	486	668	595	782	4
esos	489	656	505	668	595	782	4
alimen-	508	656	539	668	595	782	4
tos	383	668	394	680	595	782	4
tienen	398	668	423	680	595	782	4
factores	427	668	458	680	595	782	4
que	461	668	476	680	595	782	4
inhiben	479	668	510	680	595	782	4
su	513	668	522	680	595	782	4
ab-	526	668	539	680	595	782	4
sorción	383	680	412	692	595	782	4
y	414	680	419	692	595	782	4
que	422	680	436	692	595	782	4
lo	439	680	446	692	595	782	4
convierte	449	680	487	692	595	782	4
en	490	680	499	692	595	782	4
hierro	502	680	526	692	595	782	4
de	529	680	539	692	595	782	4
baja	383	692	399	704	595	782	4
biodisponibilidad	403	692	471	704	595	782	4
(26,27)	475	693	493	700	595	782	4
;	493	692	495	704	595	782	4
esto	500	692	516	704	595	782	4
indi-	520	692	539	704	595	782	4
ca	383	704	392	716	595	782	4
que	396	704	410	716	595	782	4
es	414	704	422	716	595	782	4
indispensable	426	704	479	716	595	782	4
resaltar	483	704	513	716	595	782	4
como	517	704	539	716	595	782	4
mensaje	383	716	415	728	595	782	4
en	418	716	427	728	595	782	4
la	430	716	437	728	595	782	4
consejería	440	716	480	728	595	782	4
cuáles	482	716	507	728	595	782	4
son	509	716	523	728	595	782	4
ali-	526	716	539	728	595	782	4
Beneficios	73	24	111	39	595	782	5
y	112	24	117	39	595	782	5
barreras	118	24	152	39	595	782	5
percibidos	153	24	192	39	595	782	5
para	193	24	210	39	595	782	5
consumir	212	24	247	39	595	782	5
alimentos	248	24	285	39	595	782	5
de	286	24	295	39	595	782	5
origen	296	24	321	39	595	782	5
animal	323	24	347	39	595	782	5
entre	348	24	369	39	595	782	5
embarazadas	371	24	419	39	595	782	5
de	420	24	429	39	595	782	5
diferente	430	24	465	39	595	782	5
nivel	466	24	484	39	595	782	5
socioeconómico	486	24	547	39	595	782	5
Margot	445	34	467	49	595	782	5
Rosario	469	34	492	49	595	782	5
Quintana	495	34	523	49	595	782	5
Salinas	525	34	547	49	595	782	5
mentos	57	63	86	75	595	782	5
fuente	89	63	115	75	595	782	5
de	118	63	128	75	595	782	5
Fe	131	63	140	75	595	782	5
y	144	63	148	75	595	782	5
así	151	63	162	75	595	782	5
contribuir	165	63	205	75	595	782	5
a	208	63	213	75	595	782	5
disminuir	57	75	94	87	595	782	5
la	98	75	105	87	595	782	5
anemia.	109	75	141	87	595	782	5
Las	145	75	158	87	595	782	5
embarazadas	162	75	213	87	595	782	5
participantes	57	87	108	99	595	782	5
de	113	87	123	99	595	782	5
ambos	127	87	153	99	595	782	5
EESS	158	87	180	99	595	782	5
dijeron	184	87	213	99	595	782	5
que	57	99	71	111	595	782	5
el	74	99	81	111	595	782	5
beneficio	84	99	121	111	595	782	5
del	124	99	136	111	595	782	5
consumo	139	99	175	111	595	782	5
de	178	99	187	111	595	782	5
AOA	190	99	213	111	595	782	5
era	57	112	69	124	595	782	5
principalmente	72	112	132	124	595	782	5
para	135	112	152	124	595	782	5
el	155	112	162	124	595	782	5
bebe,	165	112	186	124	595	782	5
es	189	112	197	124	595	782	5
de-	199	112	213	124	595	782	5
cir	57	124	67	136	595	782	5
primó	70	124	93	136	595	782	5
el	96	124	103	136	595	782	5
sentido	106	124	135	136	595	782	5
de	138	124	148	136	595	782	5
protección	151	124	194	136	595	782	5
a	197	124	201	136	595	782	5
su	204	124	213	136	595	782	5
hijo(a)	57	136	84	148	595	782	5
sobre	87	136	108	148	595	782	5
el	112	136	119	148	595	782	5
propio;	122	136	151	148	595	782	5
y	154	136	158	148	595	782	5
es	162	136	170	148	595	782	5
que	173	136	188	148	595	782	5
el	191	136	198	148	595	782	5
rol	202	136	213	148	595	782	5
potencial	57	148	94	160	595	782	5
de	97	148	107	160	595	782	5
la	110	148	117	160	595	782	5
dieta	121	148	141	160	595	782	5
materna	144	148	177	160	595	782	5
sobre	181	148	202	160	595	782	5
el	206	148	213	160	595	782	5
desarrollo	57	160	96	172	595	782	5
fetal	99	160	117	172	595	782	5
es	120	160	128	172	595	782	5
crucial	131	160	158	172	595	782	5
para	162	160	179	172	595	782	5
el	183	160	190	172	595	782	5
futu-	193	160	213	172	595	782	5
ro	57	172	65	184	595	782	5
del	68	172	80	184	595	782	5
bebe	82	172	101	184	595	782	5
(28)	104	173	114	180	595	782	5
;	114	172	116	184	595	782	5
eso	119	172	132	184	595	782	5
es	134	172	142	184	595	782	5
algo	145	172	161	184	595	782	5
que	164	172	179	184	595	782	5
hay	181	172	195	184	595	782	5
que	198	172	213	184	595	782	5
recalcar	57	184	88	196	595	782	5
cuando	93	184	122	196	595	782	5
se	126	184	134	196	595	782	5
trata	139	184	157	196	595	782	5
de	162	184	171	196	595	782	5
nutrición	176	184	213	196	595	782	5
materno	57	196	90	208	595	782	5
infantil,	93	196	124	208	595	782	5
pero	126	196	144	208	595	782	5
también	146	196	179	208	595	782	5
hay	181	196	196	208	595	782	5
que	198	196	213	208	595	782	5
aclarar	57	208	84	220	595	782	5
que	87	208	102	220	595	782	5
la	105	208	112	220	595	782	5
nutrición	116	208	153	220	595	782	5
de	156	208	166	220	595	782	5
la	169	208	176	220	595	782	5
gestante	179	208	213	220	595	782	5
como	57	221	79	232	595	782	5
mujer	84	221	107	232	595	782	5
es	112	221	120	232	595	782	5
importante	126	221	170	232	595	782	5
para	175	221	193	232	595	782	5
que	198	221	213	232	595	782	5
tenga	57	233	79	245	595	782	5
en	81	233	91	245	595	782	5
cuenta	94	233	121	245	595	782	5
su	123	233	132	245	595	782	5
autocuidado.	134	233	186	245	595	782	5
Se	68	250	78	262	595	782	5
valora	82	250	107	262	595	782	5
más	112	250	127	262	595	782	5
el	132	250	139	262	595	782	5
valor	143	250	164	262	595	782	5
nutritivo	168	250	204	262	595	782	5
e	208	250	213	262	595	782	5
inocuidad	57	262	96	274	595	782	5
del	101	262	113	274	595	782	5
AOA	117	262	140	274	595	782	5
en	144	262	154	274	595	782	5
su	159	262	167	274	595	782	5
forma	172	262	195	274	595	782	5
na-	199	262	213	274	595	782	5
tural	57	275	76	287	595	782	5
que	81	275	96	287	595	782	5
procesado	101	275	142	287	595	782	5
(leche	147	275	172	287	595	782	5
evapora-	178	275	213	287	595	782	5
da)	57	287	70	299	595	782	5
o	74	287	79	299	595	782	5
producido	82	287	123	299	595	782	5
a	126	287	131	299	595	782	5
gran	134	287	152	299	595	782	5
escala	156	287	179	299	595	782	5
(pollos,	183	287	213	299	595	782	5
huevos	57	299	85	311	595	782	5
de	88	299	97	311	595	782	5
granja)	100	299	128	311	595	782	5
debido	131	299	158	311	595	782	5
a	161	299	166	311	595	782	5
que	168	299	183	311	595	782	5
el	186	299	193	311	595	782	5
pro-	196	299	213	311	595	782	5
ducto	57	311	80	323	595	782	5
es	84	311	92	323	595	782	5
manipulado	96	311	143	323	595	782	5
y	147	311	151	323	595	782	5
susceptible	155	311	199	323	595	782	5
de	203	311	213	323	595	782	5
ser	57	323	68	335	595	782	5
alterado	71	323	104	335	595	782	5
deliberadamente	107	323	174	335	595	782	5
(inyectar	177	323	213	335	595	782	5
hormonas	57	335	96	347	595	782	5
al	101	335	108	347	595	782	5
pollo).	113	335	139	347	595	782	5
La	143	335	153	347	595	782	5
no	158	335	168	347	595	782	5
disponibi-	173	335	213	347	595	782	5
lidad	57	347	76	359	595	782	5
de	81	347	90	359	595	782	5
estos	95	347	114	359	595	782	5
alimentos	119	347	158	359	595	782	5
en	162	347	172	359	595	782	5
su	176	347	185	359	595	782	5
forma	189	347	213	359	595	782	5
natural	57	359	85	371	595	782	5
ocasiona	91	359	126	371	595	782	5
cierta	131	359	154	371	595	782	5
frustración	160	359	203	371	595	782	5
y	208	359	213	371	595	782	5
resignación	57	371	102	383	595	782	5
al	105	371	112	383	595	782	5
tener	115	371	136	383	595	782	5
que	138	371	153	383	595	782	5
comer	156	371	181	383	595	782	5
aquello	183	371	213	383	595	782	5
menos	57	383	83	395	595	782	5
valorado	85	383	120	395	595	782	5
porque	122	383	150	395	595	782	5
es	152	383	160	395	595	782	5
lo	162	383	170	395	595	782	5
que	172	383	187	395	595	782	5
se	189	383	197	395	595	782	5
en-	199	383	213	395	595	782	5
cuentra	57	396	87	408	595	782	5
de	91	396	101	408	595	782	5
manera	104	396	134	408	595	782	5
más	138	396	154	408	595	782	5
fácil.	158	396	177	408	595	782	5
A	181	396	188	408	595	782	5
pesar	192	396	213	408	595	782	5
de	57	408	66	420	595	782	5
ello,	70	408	87	420	595	782	5
esta	91	408	106	420	595	782	5
percepción	110	408	154	420	595	782	5
no	157	408	168	420	595	782	5
constituye	171	408	213	420	595	782	5
una	57	420	72	432	595	782	5
barrera	76	420	104	432	595	782	5
para	108	420	125	432	595	782	5
su	129	420	137	432	595	782	5
consumo	141	420	177	432	595	782	5
efectivo	181	420	213	432	595	782	5
frecuente	57	432	94	444	595	782	5
(pollo,	100	432	126	444	595	782	5
huevos),	131	432	166	444	595	782	5
porque	171	432	199	444	595	782	5
se	205	432	213	444	595	782	5
perciben	57	444	91	456	595	782	5
las	94	444	105	456	595	782	5
ventajas	108	444	141	456	595	782	5
de	144	444	153	456	595	782	5
la	156	444	163	456	595	782	5
versatilidad	166	444	213	456	595	782	5
y	57	456	61	468	595	782	5
facilidad	63	456	97	468	595	782	5
en	100	456	109	468	595	782	5
su	112	456	120	468	595	782	5
preparación.	123	456	173	468	595	782	5
Presentar	175	456	213	468	595	782	5
un	57	468	67	480	595	782	5
alimento,	70	468	108	480	595	782	5
como	110	468	132	480	595	782	5
el	135	468	142	480	595	782	5
pollo,	144	468	166	480	595	782	5
en	169	468	179	480	595	782	5
diferen-	181	468	213	480	595	782	5
tes	57	480	68	492	595	782	5
preparaciones	73	480	128	492	595	782	5
es	133	480	141	492	595	782	5
un	145	480	156	492	595	782	5
aspecto	161	480	191	492	595	782	5
muy	196	480	213	492	595	782	5
importante	57	492	101	504	595	782	5
(29)	104	493	114	500	595	782	5
para	117	492	134	504	595	782	5
la	138	492	145	504	595	782	5
ama	148	492	164	504	595	782	5
de	167	492	177	504	595	782	5
casa,	180	492	199	504	595	782	5
así	202	492	213	504	595	782	5
como	57	505	79	517	595	782	5
que	81	505	95	517	595	782	5
requiera	98	505	130	517	595	782	5
poco	133	505	152	517	595	782	5
tiempo	154	505	182	517	595	782	5
de	184	505	193	517	595	782	5
coc-	196	505	213	517	595	782	5
ción;	57	517	77	529	595	782	5
el	80	517	87	529	595	782	5
manejo	91	517	121	529	595	782	5
del	124	517	136	529	595	782	5
tiempo	140	517	168	529	595	782	5
es	172	517	179	529	595	782	5
crucial,	183	517	213	529	595	782	5
principalmente	57	529	117	541	595	782	5
para	122	529	139	541	595	782	5
quienes	144	529	175	541	595	782	5
trabajan	180	529	213	541	595	782	5
fuera	57	541	77	553	595	782	5
de	80	541	89	553	595	782	5
casa.	92	541	111	553	595	782	5
Eso	114	541	128	553	595	782	5
muestra	131	541	163	553	595	782	5
que	166	541	180	553	595	782	5
hay	183	541	197	553	595	782	5
va-	200	541	213	553	595	782	5
rios	57	553	71	565	595	782	5
factores	74	553	105	565	595	782	5
que	109	553	123	565	595	782	5
influyen	127	553	159	565	595	782	5
en	162	553	172	565	595	782	5
el	176	553	183	565	595	782	5
consu-	186	553	213	565	595	782	5
mo	57	565	69	577	595	782	5
de	71	565	81	577	595	782	5
alimentos,	83	565	124	577	595	782	5
y	126	565	131	577	595	782	5
que	133	565	147	577	595	782	5
los	150	565	161	577	595	782	5
conocimien-	163	565	213	577	595	782	5
tos	57	577	68	589	595	782	5
no	71	577	81	589	595	782	5
bastan	84	577	110	589	595	782	5
(30)	112	578	122	585	595	782	5
.	122	577	125	589	595	782	5
Algo	68	595	87	607	595	782	5
que	90	595	104	607	595	782	5
llamó	107	595	129	607	595	782	5
la	132	595	139	607	595	782	5
atención	141	595	176	607	595	782	5
positiva-	178	595	213	607	595	782	5
mente	57	607	82	619	595	782	5
fue	86	607	98	619	595	782	5
que	102	607	116	619	595	782	5
manifestaron	120	607	172	619	595	782	5
consumir	176	607	213	619	595	782	5
pescado	57	619	88	631	595	782	5
al	91	619	98	631	595	782	5
menos	100	619	126	631	595	782	5
1	128	619	133	631	595	782	5
a	136	619	140	631	595	782	5
2	142	619	147	631	595	782	5
veces	150	619	171	631	595	782	5
por	174	619	187	631	595	782	5
sema-	189	619	213	631	595	782	5
na,	57	631	69	643	595	782	5
frecuencia	73	631	114	643	595	782	5
mayor	118	631	142	643	595	782	5
a	146	631	150	643	595	782	5
la	154	631	161	643	595	782	5
manifestada	165	631	213	643	595	782	5
por	57	643	70	655	595	782	5
mujeres	72	643	103	655	595	782	5
adolescentes	105	643	156	655	595	782	5
del	158	643	170	655	595	782	5
distrito	172	643	201	655	595	782	5
de	203	643	213	655	595	782	5
Ancón	57	655	84	667	595	782	5
(31)	87	656	97	663	595	782	5
,	97	656	99	668	595	782	5
que	102	656	117	668	595	782	5
tiene	119	656	139	668	595	782	5
su	142	656	150	668	595	782	5
puerto	153	656	179	668	595	782	5
pesque-	182	656	213	668	595	782	5
ro,	57	668	67	680	595	782	5
probablemente	69	668	129	680	595	782	5
fue	131	668	144	680	595	782	5
porque	146	668	173	680	595	782	5
en	175	668	185	680	595	782	5
ambos	187	668	213	680	595	782	5
establecimientos	57	680	123	692	595	782	5
de	125	680	135	692	595	782	5
salud	137	680	158	692	595	782	5
se	161	680	169	692	595	782	5
promocio-	171	680	213	692	595	782	5
nó	57	692	67	704	595	782	5
su	72	692	81	704	595	782	5
consumo	86	692	122	704	595	782	5
por	127	692	140	704	595	782	5
ser	145	692	157	704	595	782	5
un	162	692	172	704	595	782	5
alimento	177	692	213	704	595	782	5
saludable	57	704	94	716	595	782	5
(32)	97	705	107	712	595	782	5
de	111	704	121	716	595	782	5
alto	124	704	139	716	595	782	5
valor	143	704	163	716	595	782	5
nutritivo,	167	704	205	716	595	782	5
y	208	704	213	716	595	782	5
porque	57	716	85	728	595	782	5
era	87	716	100	728	595	782	5
mejor	102	716	125	728	595	782	5
aceptado	128	716	164	728	595	782	5
que	167	716	181	728	595	782	5
las	184	716	195	728	595	782	5
car-	197	716	213	728	595	782	5
nes	224	63	237	75	595	782	5
rojas.	240	63	262	75	595	782	5
La	265	63	275	75	595	782	5
mayoría	278	63	310	75	595	782	5
reconocía	313	63	352	75	595	782	5
que	355	63	370	75	595	782	5
la	373	63	380	75	595	782	5
parte	224	75	244	87	595	782	5
oscura	247	75	273	87	595	782	5
era	276	75	288	87	595	782	5
la	291	75	298	87	595	782	5
más	300	75	316	87	595	782	5
nutritiva	319	75	353	87	595	782	5
(tiene	356	75	380	87	595	782	5
omega-3	224	87	258	99	595	782	5
y	261	87	265	99	595	782	5
hierro),	268	87	298	99	595	782	5
pero	300	87	318	99	595	782	5
desconocían	321	87	370	99	595	782	5
la	373	87	380	99	595	782	5
utilidad	224	99	255	111	595	782	5
del	258	99	270	111	595	782	5
omega-3	274	99	308	111	595	782	5
y	312	99	316	111	595	782	5
las	320	99	331	111	595	782	5
consecuen-	334	99	380	111	595	782	5
cias	224	112	239	124	595	782	5
de	244	112	254	124	595	782	5
la	259	112	266	124	595	782	5
anemia.	271	112	303	124	595	782	5
Mientras	308	112	343	124	595	782	5
no	349	112	359	124	595	782	5
esté	364	112	380	124	595	782	5
claro	224	124	244	136	595	782	5
para	248	124	265	136	595	782	5
las	269	124	279	136	595	782	5
embarazadas	283	124	334	136	595	782	5
cuáles	338	124	362	136	595	782	5
son	366	124	380	136	595	782	5
las	224	136	234	148	595	782	5
consecuencias	240	136	297	148	595	782	5
de	302	136	311	148	595	782	5
la	316	136	323	148	595	782	5
anemia	329	136	358	148	595	782	5
pro-	363	136	380	148	595	782	5
bablemente	224	148	270	160	595	782	5
la	275	148	282	160	595	782	5
cifra	286	148	303	160	595	782	5
de	307	148	317	160	595	782	5
su	321	148	330	160	595	782	5
prevalencia	334	148	380	160	595	782	5
continuará	224	160	267	172	595	782	5
siendo	270	160	296	172	595	782	5
alta	299	160	314	172	595	782	5
porque	317	160	345	172	595	782	5
la	348	160	355	172	595	782	5
moti-	358	160	380	172	595	782	5
vación	224	172	251	184	595	782	5
para	253	172	271	184	595	782	5
evitarla	274	172	304	184	595	782	5
es	306	172	314	184	595	782	5
débil,	317	172	339	184	595	782	5
lo	342	172	349	184	595	782	5
que	352	172	367	184	595	782	5
no	369	172	380	184	595	782	5
contribuye	224	184	267	196	595	782	5
en	271	184	280	196	595	782	5
una	284	184	299	196	595	782	5
elección	303	184	337	196	595	782	5
apropiada	341	184	380	196	595	782	5
de	224	196	233	208	595	782	5
alimentos	236	196	275	208	595	782	5
tanto	277	196	299	208	595	782	5
en	302	196	311	208	595	782	5
calidad	314	196	343	208	595	782	5
como	345	196	367	208	595	782	5
en	370	196	380	208	595	782	5
cantidad	224	208	259	220	595	782	5
(30)	263	209	273	216	595	782	5
.	273	208	275	220	595	782	5
La	279	208	289	220	595	782	5
consejería	293	208	333	220	595	782	5
contribuyó	337	208	380	220	595	782	5
mucho	224	221	252	233	595	782	5
en	255	221	265	233	595	782	5
que	268	221	283	233	595	782	5
cambiaran	286	221	328	233	595	782	5
e	331	221	336	233	595	782	5
incremen-	339	221	380	233	595	782	5
taran	224	233	245	245	595	782	5
la	247	233	254	245	595	782	5
frecuencia	256	233	298	245	595	782	5
del	300	233	312	245	595	782	5
consumo	314	233	350	245	595	782	5
de	352	233	361	245	595	782	5
pes-	364	233	380	245	595	782	5
cados	224	245	246	257	595	782	5
blancos	250	245	280	257	595	782	5
a	283	245	288	257	595	782	5
oscuros;	291	245	323	257	595	782	5
también	327	245	360	257	595	782	5
pro-	363	245	380	257	595	782	5
movió	224	257	249	269	595	782	5
el	252	257	259	269	595	782	5
consumo	263	257	299	269	595	782	5
de	302	257	312	269	595	782	5
otros	315	257	335	269	595	782	5
alimentos,	339	257	380	269	595	782	5
“Ahora,	224	269	255	281	595	782	5
tomo	258	269	279	281	595	782	5
leche,	282	269	305	281	595	782	5
tomaba	308	269	338	281	595	782	5
solo	341	269	357	281	595	782	5
en	360	269	370	281	595	782	5
el	373	269	380	281	595	782	5
desayuno	224	281	261	293	595	782	5
o	264	281	269	293	595	782	5
en	272	281	282	293	595	782	5
la	285	281	293	293	595	782	5
cena,	296	281	317	293	595	782	5
ahora	320	281	343	293	595	782	5
tomo	346	281	367	293	595	782	5
en	370	281	380	293	595	782	5
desayuno	224	293	261	305	595	782	5
y	264	293	268	305	595	782	5
cena;	271	293	292	305	595	782	5
(como)	295	293	324	305	595	782	5
las	327	293	337	305	595	782	5
frutas	340	293	363	305	595	782	5
que	365	293	380	305	595	782	5
tampoco	224	305	259	317	595	782	5
comía,	261	305	287	317	595	782	5
ahh!	289	305	308	317	595	782	5
y	310	305	314	317	595	782	5
(su	317	305	329	317	595	782	5
esposo	331	305	357	317	595	782	5
le	359	305	366	317	595	782	5
re-	368	305	380	317	595	782	5
cuerda:	224	317	254	329	595	782	5
huevos)	258	317	290	329	595	782	5
ah!	294	317	307	329	595	782	5
huevo	311	317	336	329	595	782	5
sancocha-	340	317	380	329	595	782	5
do”.	224	329	240	341	595	782	5
El	243	329	251	341	595	782	5
huevo	254	329	279	341	595	782	5
fue	282	329	294	341	595	782	5
uno	297	329	312	341	595	782	5
de	315	329	325	341	595	782	5
los	327	329	338	341	595	782	5
alimentos	341	329	380	341	595	782	5
más	224	342	240	354	595	782	5
valorados.	243	342	283	354	595	782	5
Este	287	342	303	354	595	782	5
es	307	342	315	354	595	782	5
un	318	342	328	354	595	782	5
alimento	332	342	367	354	595	782	5
de	370	342	380	354	595	782	5
alta	224	354	239	366	595	782	5
densidad	242	354	278	366	595	782	5
nutricional,	281	354	328	366	595	782	5
cuyo	331	354	350	366	595	782	5
consu-	353	354	380	366	595	782	5
mo	224	366	237	378	595	782	5
diario	239	366	262	378	595	782	5
para	264	366	281	378	595	782	5
personas	283	366	318	378	595	782	5
aparentemente	320	366	380	378	595	782	5
sanas	224	378	245	390	595	782	5
está	248	378	263	390	595	782	5
recomendado	266	378	320	390	595	782	5
(33)	323	379	333	386	595	782	5
.	333	378	335	390	595	782	5
En	235	396	246	408	595	782	5
NSEM,	250	396	280	408	595	782	5
se	283	396	291	408	595	782	5
sugirió	295	396	321	408	595	782	5
que	325	396	339	408	595	782	5
se	343	396	351	408	595	782	5
podría	355	396	380	408	595	782	5
sustituir	224	408	256	420	595	782	5
a	260	408	264	420	595	782	5
la	268	408	275	420	595	782	5
leche	279	408	300	420	595	782	5
de	304	408	313	420	595	782	5
vaca	317	408	335	420	595	782	5
por	339	408	352	420	595	782	5
‘leche	356	408	380	420	595	782	5
de	224	420	233	432	595	782	5
soya',	236	420	257	432	595	782	5
al	260	420	267	432	595	782	5
igual	269	420	288	432	595	782	5
que	291	420	305	432	595	782	5
otro	308	420	324	432	595	782	5
grupo	327	420	349	432	595	782	5
de	352	420	361	432	595	782	5
mu-	364	420	380	432	595	782	5
jeres,	224	432	245	444	595	782	5
quienes	247	432	278	444	595	782	5
inclusive	280	432	316	444	595	782	5
la	318	432	325	444	595	782	5
consideraron	328	432	380	444	595	782	5
más	224	444	240	456	595	782	5
nutritiva	243	444	277	456	595	782	5
(34)	280	445	291	452	595	782	5
.	291	444	293	456	595	782	5
El	296	444	304	456	595	782	5
asignar	307	444	335	456	595	782	5
nombres	338	444	372	456	595	782	5
a	375	444	380	456	595	782	5
productos	224	456	263	468	595	782	5
alimentarios	267	456	316	468	595	782	5
por	319	456	332	468	595	782	5
su	335	456	344	468	595	782	5
aparien-	347	456	380	468	595	782	5
cia	224	468	235	480	595	782	5
física	239	468	260	480	595	782	5
puede	264	468	288	480	595	782	5
originar	292	468	323	480	595	782	5
ideas	327	468	347	480	595	782	5
erradas	351	468	380	480	595	782	5
en	224	480	234	492	595	782	5
el	236	480	243	492	595	782	5
público	245	480	274	492	595	782	5
consumidor.	276	480	325	492	595	782	5
Por	327	480	340	492	595	782	5
otro	342	480	358	492	595	782	5
lado,	360	480	380	492	595	782	5
sería	224	492	242	504	595	782	5
necesario	246	492	283	504	595	782	5
informar	287	492	322	504	595	782	5
el	325	492	332	504	595	782	5
tamaño	336	492	367	504	595	782	5
de	370	492	380	504	595	782	5
porciones	224	505	262	517	595	782	5
intercambiables	265	505	328	517	595	782	5
de	330	505	340	517	595	782	5
lácteos.	342	505	372	517	595	782	5
La	235	522	245	534	595	782	5
poca	250	522	268	534	595	782	5
accesibilidad	273	522	323	534	595	782	5
económica	328	522	371	534	595	782	5
a	375	522	380	534	595	782	5
los	224	534	235	546	595	782	5
AOA	239	534	261	546	595	782	5
(excepto	265	534	300	546	595	782	5
huevos)	304	534	336	546	595	782	5
fue	340	534	352	546	595	782	5
la	356	534	363	546	595	782	5
ba-	367	534	380	546	595	782	5
rrera	224	547	243	559	595	782	5
percibida	248	547	284	559	595	782	5
predominante	289	547	345	559	595	782	5
para	349	547	367	559	595	782	5
su	371	547	380	559	595	782	5
consumo,	224	559	262	571	595	782	5
principalmente	269	559	330	571	595	782	5
en	336	559	346	571	595	782	5
NSEB.	353	559	380	571	595	782	5
Aunque	224	571	256	583	595	782	5
estaba	259	571	284	583	595	782	5
claro	287	571	306	583	595	782	5
que	309	571	324	583	595	782	5
las	326	571	337	583	595	782	5
carnes	340	571	365	583	595	782	5
ro-	368	571	380	583	595	782	5
jas	224	583	234	595	595	782	5
son	238	583	252	595	595	782	5
nutritivas,	255	583	296	595	595	782	5
las	300	583	310	595	595	782	5
consumían	314	583	357	595	595	782	5
poco	361	583	380	595	595	782	5
porque	224	595	252	607	595	782	5
les	256	595	266	607	595	782	5
producía	271	595	306	607	595	782	5
náuseas	310	595	341	607	595	782	5
y	345	595	349	607	595	782	5
por	354	595	367	607	595	782	5
su	371	595	380	607	595	782	5
accesibilidad;	224	607	277	619	595	782	5
en	284	607	294	619	595	782	5
general,	301	607	332	619	595	782	5
estas	339	607	358	619	595	782	5
em-	364	607	380	619	595	782	5
barazadas	224	619	262	631	595	782	5
eran	267	619	285	631	595	782	5
aquellas	289	619	321	631	595	782	5
que	326	619	341	631	595	782	5
tampoco	345	619	380	631	595	782	5
comían	224	631	253	643	595	782	5
vísceras	258	631	289	643	595	782	5
de	294	631	303	643	595	782	5
res	308	631	319	643	595	782	5
pues	324	631	342	643	595	782	5
les	347	631	357	643	595	782	5
eran	362	631	380	643	595	782	5
desagradables	224	643	279	655	595	782	5
desde	282	643	304	655	595	782	5
antes	308	643	329	655	595	782	5
del	332	643	344	655	595	782	5
embara-	347	643	380	655	595	782	5
zo.	224	655	235	667	595	782	5
Lo	237	655	248	667	595	782	5
que	250	655	265	667	595	782	5
sí	268	655	274	667	595	782	5
consumían	276	655	320	667	595	782	5
eran	322	655	340	667	595	782	5
pequeñas	343	655	380	667	595	782	5
cantidades	224	668	267	680	595	782	5
de	270	668	280	680	595	782	5
hígado	283	668	310	680	595	782	5
y	313	668	317	680	595	782	5
molleja	321	668	350	680	595	782	5
de	353	668	363	680	595	782	5
po-	366	668	380	680	595	782	5
llo	224	680	234	692	595	782	5
en	238	680	248	692	595	782	5
sopas;	252	680	276	692	595	782	5
sería	280	680	298	692	595	782	5
interesante	302	680	347	692	595	782	5
estimar	351	680	380	692	595	782	5
la	224	692	231	704	595	782	5
cantidad	235	692	270	704	595	782	5
consumida	274	692	317	704	595	782	5
y	321	692	325	704	595	782	5
así	330	692	340	704	595	782	5
tener	344	692	365	704	595	782	5
un	369	692	380	704	595	782	5
panorama	224	704	264	716	595	782	5
más	268	704	284	716	595	782	5
claro	288	704	308	716	595	782	5
de	312	704	322	716	595	782	5
la	326	704	333	716	595	782	5
ingesta	338	704	366	716	595	782	5
de	370	704	380	716	595	782	5
hierro	224	716	248	728	595	782	5
y	250	716	255	728	595	782	5
otros	257	716	277	728	595	782	5
nutrientes.	280	716	323	728	595	782	5
Entre	403	63	425	75	595	782	5
los	429	63	440	75	595	782	5
cárnicos	444	63	477	75	595	782	5
y	481	63	485	75	595	782	5
derivados	489	63	527	75	595	782	5
me-	531	63	547	75	595	782	5
nos	391	75	405	87	595	782	5
apetecidos	409	75	451	87	595	782	5
estuvieron	455	75	497	87	595	782	5
el	501	75	508	87	595	782	5
cerdo,	511	75	536	87	595	782	5
el	540	75	547	87	595	782	5
hígado	391	88	418	100	595	782	5
de	421	88	430	100	595	782	5
res	433	88	444	100	595	782	5
y	447	88	451	100	595	782	5
la	454	88	461	100	595	782	5
sangrecita.	464	88	506	100	595	782	5
Ante	509	88	530	100	595	782	5
ello	533	88	547	100	595	782	5
es	391	100	399	112	595	782	5
necesario	403	100	441	112	595	782	5
asegurar	445	100	478	112	595	782	5
que	482	100	496	112	595	782	5
la	500	100	507	112	595	782	5
carne	511	100	534	112	595	782	5
de	538	100	547	112	595	782	5
cerdo	391	112	413	124	595	782	5
ofertada	417	112	450	124	595	782	5
sea	454	112	466	124	595	782	5
sana,	470	112	490	124	595	782	5
informar	494	112	529	124	595	782	5
que	532	112	547	124	595	782	5
el	391	124	398	136	595	782	5
hígado	402	124	428	136	595	782	5
es	432	124	440	136	595	782	5
uno	443	124	459	136	595	782	5
de	462	124	472	136	595	782	5
los	475	124	486	136	595	782	5
alimentos	489	124	528	136	595	782	5
más	532	124	547	136	595	782	5
nutritivos,	391	136	432	148	595	782	5
tiene	439	136	460	148	595	782	5
la	467	136	474	148	595	782	5
mayor	481	136	505	148	595	782	5
cantidad	512	136	547	148	595	782	5
de	391	149	401	161	595	782	5
vitamina	405	149	441	161	595	782	5
A	445	149	453	161	595	782	5
preformada	458	149	503	161	595	782	5
que	508	149	522	161	595	782	5
otros	527	149	547	161	595	782	5
alimentos	391	161	430	173	595	782	5
y	433	161	437	173	595	782	5
que	441	161	455	173	595	782	5
la	459	161	466	173	595	782	5
sangrecita	469	161	509	173	595	782	5
es	513	161	521	173	595	782	5
el	524	161	531	173	595	782	5
ali-	534	161	547	173	595	782	5
mento	391	173	417	185	595	782	5
con	420	173	435	185	595	782	5
mayor	438	173	463	185	595	782	5
contenido	466	173	507	185	595	782	5
de	510	173	520	185	595	782	5
hierro	523	173	547	185	595	782	5
hemínico	391	185	428	197	595	782	5
(22)	432	186	442	193	595	782	5
,	442	185	445	197	595	782	5
necesario	449	185	486	197	595	782	5
para	490	185	508	197	595	782	5
combatir	512	185	547	197	595	782	5
la	391	198	398	210	595	782	5
anemia,	404	198	435	210	595	782	5
enfermedad	441	198	488	210	595	782	5
de	494	198	504	210	595	782	5
prevalen-	509	198	547	210	595	782	5
cia	391	210	403	222	595	782	5
moderada	406	210	446	222	595	782	5
a	449	210	453	222	595	782	5
grave	457	210	478	222	595	782	5
en	482	210	492	222	595	782	5
el	495	210	502	222	595	782	5
país	505	210	521	222	595	782	5
según	524	210	547	222	595	782	5
grupos	391	222	417	234	595	782	5
etarios	420	222	447	234	595	782	5
(35)	450	223	460	230	595	782	5
.	460	222	462	234	595	782	5
La	465	222	475	234	595	782	5
sangrecita	478	222	518	234	595	782	5
les	521	222	532	234	595	782	5
era	535	222	547	234	595	782	5
desagradable	391	234	442	246	595	782	5
sin	448	234	459	246	595	782	5
nunca	465	234	490	246	595	782	5
haberla	495	234	525	246	595	782	5
pro-	530	234	547	246	595	782	5
bado,	391	247	413	259	595	782	5
por	416	247	430	259	595	782	5
lo	433	247	440	259	595	782	5
que	444	247	458	259	595	782	5
la	462	247	469	259	595	782	5
falta	472	247	489	259	595	782	5
de	493	247	502	259	595	782	5
costumbre	506	247	547	259	595	782	5
de	391	259	401	271	595	782	5
comerla	404	259	435	271	595	782	5
es	438	259	446	271	595	782	5
una	449	259	464	271	595	782	5
barrera	467	259	495	271	595	782	5
que	498	259	513	271	595	782	5
hay	516	259	530	271	595	782	5
que	532	259	547	271	595	782	5
procurar	391	271	425	283	595	782	5
romper	428	271	456	283	595	782	5
desde	459	271	481	283	595	782	5
temprana	484	271	522	283	595	782	5
edad.	524	271	546	283	595	782	5
En	403	289	414	301	595	782	5
las	417	289	427	301	595	782	5
embarazadas	430	289	480	301	595	782	5
de	483	289	492	301	595	782	5
NSEM	496	289	523	301	595	782	5
resal-	526	289	547	301	595	782	5
tan	391	301	404	313	595	782	5
las	408	301	418	313	595	782	5
barreras	422	301	453	313	595	782	5
de	457	301	466	313	595	782	5
poca	470	301	488	313	595	782	5
disponibilidad	492	301	547	313	595	782	5
en	391	313	401	325	595	782	5
el	406	313	412	325	595	782	5
medio	417	313	441	325	595	782	5
ambiente	446	313	483	325	595	782	5
laboral	487	313	514	325	595	782	5
(pesca-	519	313	547	325	595	782	5
dos)	391	326	408	338	595	782	5
y	412	326	416	338	595	782	5
la	419	326	426	338	595	782	5
poca	430	326	449	338	595	782	5
práctica	452	326	484	338	595	782	5
de	487	326	497	338	595	782	5
preparación	500	326	547	338	595	782	5
de	391	338	401	350	595	782	5
alimentos	403	338	441	350	595	782	5
que	443	338	458	350	595	782	5
ellas	460	338	477	350	595	782	5
tenían,	479	338	507	350	595	782	5
probable-	509	338	547	350	595	782	5
mente	391	350	416	362	595	782	5
debido	419	350	446	362	595	782	5
a	449	350	453	362	595	782	5
que	456	350	471	362	595	782	5
se	474	350	482	362	595	782	5
dedicaban	485	350	525	362	595	782	5
a	528	350	533	362	595	782	5
es-	536	350	547	362	595	782	5
tudiar	391	362	415	374	595	782	5
y	417	362	421	374	595	782	5
luego	423	362	445	374	595	782	5
a	447	362	451	374	595	782	5
trabajar	453	362	484	374	595	782	5
fuera	486	362	506	374	595	782	5
del	508	362	520	374	595	782	5
hogar;	522	362	547	374	595	782	5
por	391	375	404	387	595	782	5
ello	407	375	421	387	595	782	5
desconocían	424	375	473	387	595	782	5
varios	476	375	499	387	595	782	5
aspectos	502	375	535	387	595	782	5
de	538	375	547	387	595	782	5
la	391	387	398	399	595	782	5
cocina	401	387	427	399	595	782	5
como	429	387	451	399	595	782	5
compra,	454	387	486	399	595	782	5
elección	489	387	521	399	595	782	5
y	524	387	528	399	595	782	5
pre-	531	387	547	399	595	782	5
paración	391	399	425	411	595	782	5
de	428	399	437	411	595	782	5
alimentos,	440	399	480	411	595	782	5
de	483	399	492	411	595	782	5
tal	495	399	505	411	595	782	5
forma	507	399	530	411	595	782	5
que	533	399	547	411	595	782	5
su	391	411	400	423	595	782	5
principal	403	411	438	423	595	782	5
forma	441	411	464	423	595	782	5
de	467	411	477	423	595	782	5
cocción,	480	411	513	423	595	782	5
después	516	411	547	423	595	782	5
de	391	423	401	435	595	782	5
guisados,	403	423	439	435	595	782	5
eran	441	423	459	435	595	782	5
frituras	462	423	490	435	595	782	5
por	492	423	505	435	595	782	5
su	508	423	516	435	595	782	5
rapidez	519	423	547	435	595	782	5
y	391	436	395	448	595	782	5
facilidad.	399	436	434	448	595	782	5
Las	438	436	451	448	595	782	5
participantes	454	436	505	448	595	782	5
sugirieron	508	436	547	448	595	782	5
se	391	448	399	460	595	782	5
les	402	448	412	460	595	782	5
facilite	415	448	441	460	595	782	5
recetarios	444	448	482	460	595	782	5
y	485	448	489	460	595	782	5
enseñe	492	448	519	460	595	782	5
prepa-	522	448	547	460	595	782	5
raciones	391	460	424	472	595	782	5
a	427	460	431	472	595	782	5
través	434	460	458	472	595	782	5
de	461	460	470	472	595	782	5
sesiones	473	460	505	472	595	782	5
demostra-	507	460	547	472	595	782	5
tivas;	391	472	412	484	595	782	5
esto	416	472	432	484	595	782	5
podría	436	472	461	484	595	782	5
mejorar	465	472	495	484	595	782	5
su	499	472	508	484	595	782	5
consumo	511	472	547	484	595	782	5
porque,	391	485	421	497	595	782	5
además	424	485	454	497	595	782	5
de	457	485	467	497	595	782	5
ver	470	485	482	497	595	782	5
cómo	486	485	507	497	595	782	5
se	511	485	519	497	595	782	5
prepa-	522	485	547	497	595	782	5
ran	391	497	404	509	595	782	5
los	407	497	418	509	595	782	5
AOA,	421	497	446	509	595	782	5
se	449	497	456	509	595	782	5
les	459	497	470	509	595	782	5
degustarían;	472	497	521	509	595	782	5
así	524	497	534	509	595	782	5
las	537	497	547	509	595	782	5
preferencias	391	509	439	521	595	782	5
por	441	509	455	521	595	782	5
alimentos	457	509	496	521	595	782	5
específicos	498	509	540	521	595	782	5
y	543	509	547	521	595	782	5
su	391	521	400	533	595	782	5
gusto	403	521	424	533	595	782	5
por	426	521	439	533	595	782	5
ellos	442	521	460	533	595	782	5
puede	463	521	487	533	595	782	5
ser	489	521	500	533	595	782	5
modificado	503	521	547	533	595	782	5
conforme	391	534	429	546	595	782	5
se	431	534	439	546	595	782	5
les	441	534	452	546	595	782	5
vayan	454	534	477	546	595	782	5
probando	479	534	517	546	595	782	5
porque	519	534	547	546	595	782	5
se	391	546	399	558	595	782	5
aprende	401	546	433	558	595	782	5
a	436	546	440	558	595	782	5
comerlos	443	546	478	558	595	782	5
(30)	480	546	490	553	595	782	5
.	490	546	493	558	595	782	5
La	403	564	413	576	595	782	5
limitación	417	564	458	576	595	782	5
del	463	564	475	576	595	782	5
presente	480	564	513	576	595	782	5
estudio	518	564	547	576	595	782	5
fue	391	576	404	588	595	782	5
hallar	406	576	429	588	595	782	5
pocos	432	576	454	588	595	782	5
artículos	457	576	491	588	595	782	5
sobre	494	576	515	588	595	782	5
el	518	576	525	588	595	782	5
tema	527	576	547	588	595	782	5
tratado	391	588	420	600	595	782	5
en	424	588	433	600	595	782	5
embarazadas,	437	588	490	600	595	782	5
por	493	588	507	600	595	782	5
lo	510	588	518	600	595	782	5
que	521	588	536	600	595	782	5
se	539	588	547	600	595	782	5
tuvo	391	600	409	612	595	782	5
que	414	600	429	612	595	782	5
recurrir	434	600	464	612	595	782	5
a	469	600	473	612	595	782	5
los	478	600	489	612	595	782	5
realizados	494	600	532	612	595	782	5
en	537	600	547	612	595	782	5
otras	391	613	411	625	595	782	5
muestras	415	613	450	625	595	782	5
de	454	613	463	625	595	782	5
estudio	467	613	496	625	595	782	5
para	500	613	518	625	595	782	5
la	522	613	529	625	595	782	5
dis-	533	613	547	625	595	782	5
cusión.	391	625	420	637	595	782	5
Los	403	643	416	655	595	782	5
hallazgos	424	643	459	655	595	782	5
mostraron	467	643	508	655	595	782	5
que	515	643	529	655	595	782	5
las	537	643	547	655	595	782	5
embarazadas	391	655	442	667	595	782	5
de	445	655	454	667	595	782	5
diferente	458	655	493	667	595	782	5
NSE	497	655	515	667	595	782	5
partici-	518	655	547	667	595	782	5
pantes	391	667	417	679	595	782	5
del	420	667	432	679	595	782	5
estudio	435	667	464	679	595	782	5
percibían	466	667	503	679	595	782	5
más	506	667	522	679	595	782	5
bene-	524	667	547	679	595	782	5
ficios	391	679	412	691	595	782	5
y	414	679	418	691	595	782	5
barreras	420	679	452	691	595	782	5
similares	454	679	489	691	595	782	5
que	491	679	506	691	595	782	5
diferentes	508	679	547	691	595	782	5
sobre	391	692	412	704	595	782	5
AOA	415	692	438	704	595	782	5
(figuras	441	692	470	704	595	782	5
1	473	692	478	704	595	782	5
y	481	692	486	704	595	782	5
2).	488	692	500	704	595	782	5
Los	503	692	516	704	595	782	5
benefi-	519	692	547	704	595	782	5
cios	391	704	406	716	595	782	5
percibidos	409	704	450	716	595	782	5
eran	453	704	470	716	595	782	5
sobre	473	704	494	716	595	782	5
su	497	704	506	716	595	782	5
alto	509	704	524	716	595	782	5
valor	527	704	547	716	595	782	5
nutritivo,	391	716	429	728	595	782	5
versatilidad	432	716	479	728	595	782	5
y	482	716	486	728	595	782	5
practicidad	490	716	534	728	595	782	5
de	538	716	547	728	595	782	5
355	572	752	584	762	595	782	5
An	48	27	56	36	595	782	6
Fac	58	27	68	36	595	782	6
med.	70	27	84	36	595	782	6
2016;77(4):351-6	86	27	135	36	595	782	6
su	48	63	57	75	595	782	6
preparación;	62	63	112	75	595	782	6
las	118	63	128	75	595	782	6
barreras	133	63	165	75	595	782	6
eran	171	63	188	75	595	782	6
no	194	63	204	75	595	782	6
solo	48	75	64	87	595	782	6
económicas	68	75	115	87	595	782	6
sino	119	75	135	87	595	782	6
desagrado,	139	75	181	87	595	782	6
poca	185	75	204	87	595	782	6
costumbre,	48	87	92	99	595	782	6
pobre	96	87	118	99	595	782	6
habilidad	122	87	159	99	595	782	6
en	162	87	172	99	595	782	6
su	176	87	184	99	595	782	6
pre-	188	87	204	99	595	782	6
paración,	48	99	85	111	595	782	6
insuficiente	91	99	138	111	595	782	6
inocuidad,	144	99	186	111	595	782	6
to-	192	99	204	111	595	782	6
dos	48	111	62	123	595	782	6
ellos	65	111	83	123	595	782	6
factores	87	111	118	123	595	782	6
determinantes	122	111	179	123	595	782	6
en	183	111	193	123	595	782	6
la	197	111	204	123	595	782	6
elección	48	123	81	135	595	782	6
de	83	123	93	135	595	782	6
alimentos.	95	123	136	135	595	782	6
Estos	139	123	159	135	595	782	6
resultados,	161	123	204	135	595	782	6
además	48	135	78	147	595	782	6
de	80	135	90	147	595	782	6
la	92	135	100	147	595	782	6
confusión	102	135	141	147	595	782	6
del	144	135	156	147	595	782	6
valor	158	135	178	147	595	782	6
nutri-	181	135	204	147	595	782	6
tivo	48	147	64	159	595	782	6
y	67	147	71	159	595	782	6
utilidad	74	147	105	159	595	782	6
de	107	147	117	159	595	782	6
los	120	147	131	159	595	782	6
nutrientes,	134	147	177	159	595	782	6
mues-	180	147	204	159	595	782	6
tran	48	159	65	171	595	782	6
que	67	159	82	171	595	782	6
es	84	159	92	171	595	782	6
indispensable	94	159	148	171	595	782	6
considerar	150	159	192	171	595	782	6
en	194	159	204	171	595	782	6
los	48	171	59	183	595	782	6
lineamientos	63	171	114	183	595	782	6
de	117	171	127	183	595	782	6
nutrición	130	171	167	183	595	782	6
materna	171	171	204	183	595	782	6
no	48	183	59	195	595	782	6
solo	62	183	78	195	595	782	6
brindar	82	183	111	195	595	782	6
educación	115	183	156	195	595	782	6
nutricional	160	183	204	195	595	782	6
sobre	48	195	69	207	595	782	6
valor	72	195	92	207	595	782	6
nutritivo	95	195	131	207	595	782	6
de	134	195	143	207	595	782	6
los	146	195	157	207	595	782	6
AOA,	160	195	185	207	595	782	6
sino	188	195	204	207	595	782	6
aspectos	48	207	82	219	595	782	6
subjetivos	84	207	124	219	595	782	6
del	126	207	138	219	595	782	6
consumo	141	207	177	219	595	782	6
de	179	207	189	219	595	782	6
ali-	191	207	204	219	595	782	6
mentos	48	219	77	231	595	782	6
de	80	219	89	231	595	782	6
la	92	219	99	231	595	782	6
usuaria	102	219	130	231	595	782	6
para	133	219	150	231	595	782	6
orientarla	153	219	192	231	595	782	6
de	195	219	204	231	595	782	6
mejor	48	231	71	243	595	782	6
manera	74	231	104	243	595	782	6
y	108	231	112	243	595	782	6
así	115	231	126	243	595	782	6
proteger	129	231	162	243	595	782	6
al	165	231	172	243	595	782	6
ser	176	231	187	243	595	782	6
hu-	190	231	204	243	595	782	6
mano	48	243	71	255	595	782	6
desde	73	243	96	255	595	782	6
la	98	243	105	255	595	782	6
gestación,	108	243	148	255	595	782	6
con	150	243	165	255	595	782	6
prioridad	168	243	204	255	595	782	6
en	48	255	58	267	595	782	6
los	61	255	72	267	595	782	6
primeros	76	255	110	267	595	782	6
1	114	255	119	267	595	782	6
000	122	255	137	267	595	782	6
días	140	255	156	267	595	782	6
de	159	255	169	267	595	782	6
vida.	172	255	192	267	595	782	6
Es	195	255	204	267	595	782	6
necesario	48	267	86	279	595	782	6
aplicar	89	267	116	279	595	782	6
estrategias	120	267	162	279	595	782	6
de	165	267	175	279	595	782	6
comu-	179	267	204	279	595	782	6
nicación	48	279	82	291	595	782	6
masiva,	86	279	116	291	595	782	6
interactiva,	119	279	165	291	595	782	6
así	168	279	179	291	595	782	6
como	182	279	204	291	595	782	6
fortalecer	48	291	86	303	595	782	6
las	90	291	100	303	595	782	6
capacidades	104	291	151	303	595	782	6
del	155	291	167	303	595	782	6
personal	171	291	204	303	595	782	6
de	48	303	58	315	595	782	6
salud	63	303	84	315	595	782	6
encargado	90	303	131	315	595	782	6
de	136	303	146	315	595	782	6
la	151	303	159	315	595	782	6
consejería	164	303	204	315	595	782	6
nutricional	48	315	92	327	595	782	6
prenatal	97	315	130	327	595	782	6
en	136	315	146	327	595	782	6
contenidos	151	315	195	327	595	782	6
y	200	315	204	327	595	782	6
medios	48	327	76	339	595	782	6
estratégicos	81	327	128	339	595	782	6
de	133	327	143	339	595	782	6
comunicación	148	327	204	339	595	782	6
para	48	339	65	351	595	782	6
este	68	339	84	351	595	782	6
grupo	86	339	109	351	595	782	6
específico.	111	339	153	351	595	782	6
Las	155	339	169	351	595	782	6
políticas	171	339	204	351	595	782	6
de	48	351	58	363	595	782	6
prevención	61	351	106	363	595	782	6
y	109	351	113	363	595	782	6
promoción	117	351	160	363	595	782	6
dirigidas	163	351	196	363	595	782	6
a	200	351	204	363	595	782	6
promover	48	363	87	375	595	782	6
el	89	363	96	375	595	782	6
consumo	98	363	134	375	595	782	6
de	136	363	146	375	595	782	6
AOA	148	363	171	375	595	782	6
durante	173	363	204	375	595	782	6
la	48	375	55	387	595	782	6
gestación	59	375	97	387	595	782	6
precisan	101	375	134	387	595	782	6
de	138	375	148	387	595	782	6
explicar	152	375	183	387	595	782	6
des-	188	375	204	387	595	782	6
de	48	387	58	399	595	782	6
las	62	387	72	399	595	782	6
instituciones	76	387	127	399	595	782	6
educativas	131	387	173	399	595	782	6
a	177	387	182	399	595	782	6
ado-	186	387	204	399	595	782	6
lescentes	48	399	84	411	595	782	6
mujeres	89	399	120	411	595	782	6
y	124	399	128	411	595	782	6
hombres	133	399	167	411	595	782	6
por	172	399	185	411	595	782	6
qué	189	399	204	411	595	782	6
hay	48	411	62	423	595	782	6
que	67	411	81	423	595	782	6
consumirlos	85	411	133	423	595	782	6
en	137	411	147	423	595	782	6
este	152	411	167	423	595	782	6
período.	171	411	204	423	595	782	6
También	48	423	83	435	595	782	6
considerarlo	87	423	136	435	595	782	6
como	140	423	162	435	595	782	6
estrategia	166	423	204	435	595	782	6
para	48	435	65	447	595	782	6
disminuir	68	435	106	447	595	782	6
la	109	435	116	447	595	782	6
anemia,	118	435	150	447	595	782	6
además	153	435	182	447	595	782	6
de	185	435	194	447	595	782	6
la	197	435	204	447	595	782	6
suplementación,	48	447	114	459	595	782	6
desde	118	447	140	459	595	782	6
que	144	447	159	459	595	782	6
el	163	447	169	459	595	782	6
aprove-	173	447	204	459	595	782	6
chamiento	48	459	91	471	595	782	6
de	95	459	104	471	595	782	6
los	108	459	119	471	595	782	6
nutrientes	123	459	164	471	595	782	6
es	168	459	175	471	595	782	6
mayor	179	459	204	471	595	782	6
cuando	48	472	78	483	595	782	6
está	80	472	96	483	595	782	6
contenido	98	472	139	483	595	782	6
en	141	472	151	483	595	782	6
alimentos.	154	472	195	483	595	782	6
Referencias	48	498	111	515	595	782	6
bibliográficas	114	498	188	515	595	782	6
1.	48	518	54	532	595	782	6
Instituto	62	518	85	532	595	782	6
Nacional	88	518	114	532	595	782	6
de	117	518	125	532	595	782	6
Estadística	127	518	160	532	595	782	6
e	163	518	166	532	595	782	6
Informática.	169	518	204	532	595	782	6
Encuesta	62	527	89	541	595	782	6
Nacional	90	527	115	541	595	782	6
de	116	527	124	541	595	782	6
Demografía	125	527	159	541	595	782	6
y	160	527	163	541	595	782	6
Salud	164	527	181	541	595	782	6
Familiar	182	527	204	541	595	782	6
2010.	62	536	78	550	595	782	6
Lima:	80	536	96	550	595	782	6
INEI;	98	536	112	550	595	782	6
2011.	113	536	129	550	595	782	6
p.	131	536	137	550	595	782	6
176.	139	536	151	550	595	782	6
2.	48	545	54	559	595	782	6
Instituto	62	545	85	559	595	782	6
Nacional	88	545	114	559	595	782	6
de	117	545	125	559	595	782	6
Estadística	127	545	160	559	595	782	6
e	163	545	166	559	595	782	6
Informática.	169	545	204	559	595	782	6
Encuesta	62	554	89	568	595	782	6
Nacional	90	554	115	568	595	782	6
de	116	554	124	568	595	782	6
Demografía	125	554	159	568	595	782	6
y	160	554	163	568	595	782	6
Salud	164	554	181	568	595	782	6
Familiar	182	554	204	568	595	782	6
2012.	62	563	78	577	595	782	6
Lima:	80	563	96	577	595	782	6
INEI;	98	563	112	577	595	782	6
2013:	113	563	129	577	595	782	6
296	131	563	142	577	595	782	6
pp.	144	563	153	577	595	782	6
3.	48	572	54	586	595	782	6
Instituto	62	572	84	586	595	782	6
Nacional	85	572	110	586	595	782	6
de	111	572	119	586	595	782	6
Salud.	120	572	138	586	595	782	6
Sistema	139	572	161	586	595	782	6
de	162	572	170	586	595	782	6
Información	171	572	204	586	595	782	6
del	62	581	71	595	595	782	6
Estado	73	581	93	595	595	782	6
Nutricional.	95	581	127	595	595	782	6
Lima:	129	581	145	595	595	782	6
INS;	147	581	159	595	595	782	6
2013.	160	581	177	595	595	782	6
4.	48	590	54	604	595	782	6
Stoltzfus	62	590	87	604	595	782	6
R,	90	590	96	604	595	782	6
Mullany	99	590	121	604	595	782	6
L,	124	590	129	604	595	782	6
Black	132	590	148	604	595	782	6
R.	151	590	157	604	595	782	6
Iron	160	590	171	604	595	782	6
deficiency	174	590	204	604	595	782	6
anaemia.	62	599	90	613	595	782	6
En:	93	599	103	613	595	782	6
Ezzati	106	599	124	613	595	782	6
M,	127	599	135	613	595	782	6
Lopez	138	599	156	613	595	782	6
A,	160	599	166	613	595	782	6
Rodgers	169	599	195	613	595	782	6
A,	198	599	204	613	595	782	6
Murray	62	608	82	622	595	782	6
C,	84	608	91	622	595	782	6
editores.	93	608	118	622	595	782	6
Comparative	120	608	156	622	595	782	6
quantification	158	608	197	622	595	782	6
of	199	608	204	622	595	782	6
health	62	617	80	631	595	782	6
risks:	81	617	96	631	595	782	6
global	97	617	115	631	595	782	6
and	116	617	127	631	595	782	6
regional	129	617	152	631	595	782	6
burden	153	617	174	631	595	782	6
of	175	617	180	631	595	782	6
disease	182	617	204	631	595	782	6
attributable	62	626	95	640	595	782	6
to	96	626	101	640	595	782	6
selected	103	626	127	640	595	782	6
major	129	626	145	640	595	782	6
risk	146	626	156	640	595	782	6
factors.	157	626	179	640	595	782	6
Geneve:	180	626	204	640	595	782	6
WHO;	62	635	79	649	595	782	6
2004:163-209.	81	635	123	649	595	782	6
5.	48	645	54	658	595	782	6
Goonewardene	62	645	106	658	595	782	6
M,	108	645	115	658	595	782	6
Shehata	116	645	140	658	595	782	6
M,	141	645	148	658	595	782	6
Hamad	149	645	170	658	595	782	6
A.	172	645	178	658	595	782	6
Anaemia	179	645	204	658	595	782	6
in	62	654	67	667	595	782	6
pregnancy.	70	654	104	667	595	782	6
Best	107	654	120	667	595	782	6
Practice	122	654	146	667	595	782	6
&	149	654	154	667	595	782	6
Res	156	654	168	667	595	782	6
Clin	170	654	182	667	595	782	6
Obstet	184	654	204	667	595	782	6
Gynaecol.	62	663	93	676	595	782	6
2012;(26):3-24.	96	663	143	676	595	782	6
doi:	146	663	157	676	595	782	6
10.1016/j.bpo-	160	663	204	676	595	782	6
bgyn.2011.10.010.	62	672	116	685	595	782	6
6.	48	681	54	694	595	782	6
Alcázar	62	681	84	694	595	782	6
L.	87	681	93	694	595	782	6
The	95	681	106	694	595	782	6
economic	109	681	138	694	595	782	6
impact	140	681	160	694	595	782	6
of	163	681	169	694	595	782	6
anaemia	171	681	196	694	595	782	6
in	199	681	204	694	595	782	6
Peru.	62	690	77	703	595	782	6
Lima:	79	690	95	703	595	782	6
CENDOC/GRADE;2013.	97	690	166	703	595	782	6
7.	48	699	54	713	595	782	6
Kalaivani	62	699	91	713	595	782	6
K.	94	699	101	713	595	782	6
Prevalence	104	699	139	713	595	782	6
and	143	699	155	713	595	782	6
consequences	158	699	204	713	595	782	6
of	62	708	68	722	595	782	6
anaemia	71	708	97	722	595	782	6
in	100	708	105	722	595	782	6
pregnancy.	108	708	143	722	595	782	6
Indian	146	708	165	722	595	782	6
J	168	708	171	722	595	782	6
Med	174	708	188	722	595	782	6
Res.	191	708	204	722	595	782	6
2009;130:627-33.	62	717	113	731	595	782	6
356	11	752	23	762	595	782	6
8.	215	65	221	79	595	782	6
World	230	65	247	79	595	782	6
Health	250	65	269	79	595	782	6
Organization.	272	65	313	79	595	782	6
Essential	316	65	343	79	595	782	6
Nutrition	346	65	371	79	595	782	6
Actions.	230	74	254	88	595	782	6
Improving	257	74	288	88	595	782	6
Maternal,	291	74	319	88	595	782	6
Newborn,	322	74	351	88	595	782	6
Infant	354	74	371	88	595	782	6
and	230	83	241	97	595	782	6
Young	243	83	262	97	595	782	6
Child	265	83	280	97	595	782	6
Health	283	83	301	97	595	782	6
and	304	83	315	97	595	782	6
Nutrition.	318	83	344	97	595	782	6
Geneva:	347	83	371	97	595	782	6
WHO;	230	92	247	106	595	782	6
2013.	249	92	265	106	595	782	6
9.	215	101	221	115	595	782	6
Black	230	101	246	115	595	782	6
R,	247	101	253	115	595	782	6
Allen	255	101	269	115	595	782	6
L,	271	101	276	115	595	782	6
Bhutta	278	101	297	115	595	782	6
Z,	298	101	304	115	595	782	6
Caulfield	306	101	331	115	595	782	6
L,	332	101	338	115	595	782	6
De	339	101	348	115	595	782	6
Onis	349	101	363	115	595	782	6
M,	364	101	371	115	595	782	6
Ezzat	230	110	245	124	595	782	6
M,	247	110	255	124	595	782	6
et	257	110	262	124	595	782	6
al.	264	110	271	124	595	782	6
Maternal	273	110	298	124	595	782	6
and	301	110	312	124	595	782	6
child	314	110	328	124	595	782	6
undernutrition:	330	110	371	124	595	782	6
global	230	119	247	133	595	782	6
and	249	119	260	133	595	782	6
regional	262	119	286	133	595	782	6
exposures	287	119	317	133	595	782	6
and	319	119	330	133	595	782	6
health	332	119	350	133	595	782	6
conse-	352	119	371	133	595	782	6
quences.	230	128	256	142	595	782	6
The	257	128	268	142	595	782	6
Lancet.	269	128	291	142	595	782	6
2008;371:243-60.	292	128	342	142	595	782	6
doi:	343	128	354	142	595	782	6
http://	355	128	371	142	595	782	6
dx.doi.org/10.1016/S0140-6736(07)61690-0.	230	138	357	151	595	782	6
10.	215	147	224	160	595	782	6
Instituto	230	147	252	160	595	782	6
Nacional	255	147	280	160	595	782	6
de	283	147	290	160	595	782	6
Salud,	293	147	311	160	595	782	6
Centro	314	147	333	160	595	782	6
Nacional	336	147	361	160	595	782	6
de	364	147	371	160	595	782	6
Alimentación	230	156	266	170	595	782	6
y	267	156	270	170	595	782	6
Nutrición.	271	156	298	170	595	782	6
Lineamientos	299	156	337	170	595	782	6
de	338	156	345	170	595	782	6
Nutrición	346	156	371	170	595	782	6
Materno	230	165	253	179	595	782	6
Infantil	255	165	274	179	595	782	6
del	276	165	285	179	595	782	6
Perú.	286	165	301	179	595	782	6
Lima:	303	165	319	179	595	782	6
INS;	321	165	333	179	595	782	6
2004.	335	165	351	179	595	782	6
11.	215	174	224	188	595	782	6
Instituto	230	174	252	188	595	782	6
Nacional	253	174	278	188	595	782	6
de	279	174	287	188	595	782	6
Salud/Centro	288	174	325	188	595	782	6
de	326	174	334	188	595	782	6
Alimentación	335	174	371	188	595	782	6
y	230	183	233	197	595	782	6
Nutrición.	235	183	263	197	595	782	6
Guía	265	183	279	197	595	782	6
Técnica:	281	183	306	197	595	782	6
Consejería	308	183	339	197	595	782	6
nutricional	342	183	371	197	595	782	6
en	230	192	237	206	595	782	6
el	238	192	243	206	595	782	6
marco	245	192	263	206	595	782	6
de	265	192	273	206	595	782	6
la	274	192	279	206	595	782	6
atención	281	192	306	206	595	782	6
integral	307	192	329	206	595	782	6
de	330	192	338	206	595	782	6
la	340	192	345	206	595	782	6
gestante	346	192	371	206	595	782	6
y	230	201	233	215	595	782	6
puérpera.	235	201	263	215	595	782	6
Lima:	265	201	280	215	595	782	6
INS;	282	201	294	215	595	782	6
2015.	296	201	312	215	595	782	6
12.	215	210	224	224	595	782	6
Fondo	230	210	248	224	595	782	6
de	250	210	257	224	595	782	6
Cooperación	259	210	296	224	595	782	6
para	299	210	312	224	595	782	6
el	314	210	319	224	595	782	6
Desarrollo	321	210	350	224	595	782	6
Social.	352	210	371	224	595	782	6
Mapa	230	219	246	233	595	782	6
de	249	219	257	233	595	782	6
pobreza	259	219	284	233	595	782	6
2006.	287	219	303	233	595	782	6
[Online].	306	219	331	233	595	782	6
[citado	334	219	354	233	595	782	6
2012	357	219	371	233	595	782	6
junio	230	228	243	242	595	782	6
12].	244	228	255	242	595	782	6
Disponible	257	228	287	242	595	782	6
en:	288	228	297	242	595	782	6
http://www.foncodes.gob.	298	228	371	242	595	782	6
pe/mapapobreza/.	230	237	283	251	595	782	6
13.	215	246	224	260	595	782	6
Asociación	230	246	261	260	595	782	6
Peruana	263	246	287	260	595	782	6
de	288	246	296	260	595	782	6
Empresa	297	246	323	260	595	782	6
de	324	246	332	260	595	782	6
Investigación	333	246	371	260	595	782	6
de	230	255	237	269	595	782	6
Mercado.	238	255	266	269	595	782	6
Niveles	267	255	288	269	595	782	6
socioeconómicos:	290	255	342	269	595	782	6
Total	343	255	357	269	595	782	6
Perú	358	255	371	269	595	782	6
urbano,	230	264	252	278	595	782	6
y	253	264	256	278	595	782	6
Lima	257	264	271	278	595	782	6
Metropolitana	272	264	311	278	595	782	6
2012.	313	264	328	278	595	782	6
[Online].;	330	264	356	278	595	782	6
2012	357	264	371	278	595	782	6
[citado	230	273	249	287	595	782	6
2012	251	273	265	287	595	782	6
marzo	266	273	284	287	595	782	6
28].	285	273	296	287	595	782	6
Disponible	298	273	328	287	595	782	6
en:	329	273	338	287	595	782	6
http://www.	340	273	371	287	595	782	6
apeim.com.pe/niveles.html.	230	282	308	296	595	782	6
14.	215	291	224	305	595	782	6
Van	230	291	241	305	595	782	6
Wezemael	244	291	274	305	595	782	6
L,	277	291	283	305	595	782	6
Verbeke	286	291	310	305	595	782	6
W,	313	291	320	305	595	782	6
de	323	291	331	305	595	782	6
Barcellos	334	291	361	305	595	782	6
M,	364	291	371	305	595	782	6
Scholderer	230	300	260	314	595	782	6
J,	261	300	266	314	595	782	6
Perez-Cueto	267	300	301	314	595	782	6
F.	302	300	308	314	595	782	6
Consumer	309	300	337	314	595	782	6
perceptions	338	300	371	314	595	782	6
of	230	309	235	323	595	782	6
beef	236	309	249	323	595	782	6
healthiness:	251	309	284	323	595	782	6
results	286	309	305	323	595	782	6
from	306	309	319	323	595	782	6
a	320	309	324	323	595	782	6
qualitative	326	309	354	323	595	782	6
study	356	309	371	323	595	782	6
in	230	319	235	332	595	782	6
four	237	319	249	332	595	782	6
European	251	319	279	332	595	782	6
countries.	282	319	310	332	595	782	6
BMC	313	319	327	332	595	782	6
Public	330	319	348	332	595	782	6
Health.	351	319	371	332	595	782	6
2010;10(342).	230	328	269	341	595	782	6
doi:	271	328	281	341	595	782	6
10.1186/1471-2458-10-342.	283	328	361	341	595	782	6
15.	215	337	224	351	595	782	6
Gulliver	230	337	251	351	595	782	6
P,	253	337	258	351	595	782	6
Horwath	260	337	284	351	595	782	6
C.	285	337	291	351	595	782	6
Assessing	293	337	322	351	595	782	6
women´s	324	337	350	351	595	782	6
percei-	351	337	371	351	595	782	6
ved	230	346	240	360	595	782	6
benefits,	243	346	268	360	595	782	6
barriers,	271	346	295	360	595	782	6
and	298	346	309	360	595	782	6
stage	312	346	328	360	595	782	6
of	331	346	336	360	595	782	6
change	339	346	361	360	595	782	6
for	364	346	371	360	595	782	6
meeting	230	355	253	369	595	782	6
milk	255	355	266	369	595	782	6
product	268	355	290	369	595	782	6
consumption	292	355	329	369	595	782	6
recommenda-	331	355	371	369	595	782	6
tion.	230	364	242	378	595	782	6
JADA.	243	364	262	378	595	782	6
2001;10(11):1354-7.	263	364	321	378	595	782	6
doi:	323	364	334	378	595	782	6
http://dx.doi.	335	364	371	378	595	782	6
org/10.1016/S0002-8223(01)00324-8.	230	373	337	387	595	782	6
16.	215	382	224	396	595	782	6
Peña	230	382	245	396	595	782	6
M,	247	382	255	396	595	782	6
Castro	257	382	277	396	595	782	6
A,	280	382	286	396	595	782	6
Martínez	289	382	314	396	595	782	6
T.	317	382	323	396	595	782	6
Conocimientos,	326	382	371	396	595	782	6
opiniones	230	391	257	405	595	782	6
y	259	391	262	405	595	782	6
prácticas	263	391	290	405	595	782	6
respecto	292	391	317	405	595	782	6
al	318	391	323	405	595	782	6
huevo	325	391	342	405	595	782	6
de	344	391	351	405	595	782	6
gallina	352	391	371	405	595	782	6
en	230	400	237	414	595	782	6
familias	239	400	261	414	595	782	6
de	263	400	271	414	595	782	6
comunidades	273	400	313	414	595	782	6
urbana-rural,	315	400	352	414	595	782	6
Costa	355	400	371	414	595	782	6
Rica.	230	409	244	423	595	782	6
Rev	246	409	257	423	595	782	6
Costarr	258	409	280	423	595	782	6
Salud	281	409	298	423	595	782	6
Pública.	299	409	322	423	595	782	6
2011;1(20):32-9.	324	409	371	423	595	782	6
17.	215	418	224	432	595	782	6
Fondo	230	418	248	432	595	782	6
de	251	418	259	432	595	782	6
las	262	418	271	432	595	782	6
Naciones	274	418	302	432	595	782	6
Unidas	305	418	326	432	595	782	6
para	329	418	343	432	595	782	6
la	346	418	351	432	595	782	6
Infan-	354	418	371	432	595	782	6
cia.	230	427	240	441	595	782	6
Buen	243	427	259	441	595	782	6
Inicio.	261	427	279	441	595	782	6
Cuidado	282	427	307	441	595	782	6
de	310	427	318	441	595	782	6
la	321	427	326	441	595	782	6
Gestación	329	427	359	441	595	782	6
En:	362	427	371	441	595	782	6
Crecimiento	230	436	266	450	595	782	6
y	269	436	272	450	595	782	6
Desarrollo	275	436	305	450	595	782	6
Temprano-	308	436	341	450	595	782	6
Prácticas	344	436	371	450	595	782	6
y	230	445	233	459	595	782	6
Recursos	236	445	263	459	595	782	6
en	266	445	273	459	595	782	6
comunidades	276	445	316	459	595	782	6
seleccionadas	319	445	361	459	595	782	6
de	364	445	371	459	595	782	6
Apurímac,	230	454	261	468	595	782	6
Cajamarca,	264	454	299	468	595	782	6
Loreto	302	454	321	468	595	782	6
y	324	454	328	468	595	782	6
Cusco.	331	454	352	468	595	782	6
Lima:	355	454	371	468	595	782	6
UNICEF/USAID;	230	463	276	477	595	782	6
2003.	277	463	293	477	595	782	6
18.	215	472	224	486	595	782	6
Hernández	230	472	261	486	595	782	6
R,	264	472	270	486	595	782	6
Fernández	272	472	303	486	595	782	6
C,	305	472	311	486	595	782	6
Baptista	314	472	337	486	595	782	6
P.	339	472	345	486	595	782	6
Metodo-	347	472	371	486	595	782	6
logía	230	481	244	495	595	782	6
de	246	481	254	495	595	782	6
la	256	481	261	495	595	782	6
investigación.	263	481	303	495	595	782	6
Quinta	305	481	324	495	595	782	6
ed.	326	481	335	495	595	782	6
Mexico	337	481	358	495	595	782	6
DC:	360	481	371	495	595	782	6
Mc	230	490	239	504	595	782	6
Graw	240	490	256	504	595	782	6
Hill;	257	490	268	504	595	782	6
2010.	270	490	286	504	595	782	6
19.	215	500	224	513	595	782	6
Cruz	230	500	244	513	595	782	6
E,	247	500	253	513	595	782	6
Trajano	256	500	278	513	595	782	6
O.	281	500	288	513	595	782	6
Fenomenologia	291	500	338	513	595	782	6
da	341	500	348	513	595	782	6
Perce-	352	500	371	513	595	782	6
pção:	230	509	246	522	595	782	6
Uma	249	509	263	522	595	782	6
abordagem	265	509	299	522	595	782	6
para	302	509	315	522	595	782	6
a	318	509	322	522	595	782	6
investigação	324	509	361	522	595	782	6
de	364	509	371	522	595	782	6
experiências	230	518	268	531	595	782	6
de	270	518	278	531	595	782	6
consumo.	281	518	310	531	595	782	6
Ensayo.	313	518	336	531	595	782	6
Brasilia:	339	518	363	531	595	782	6
IV	366	518	371	531	595	782	6
Encontro	230	527	255	541	595	782	6
de	257	527	264	541	595	782	6
Ensino	266	527	285	541	595	782	6
e	287	527	290	541	595	782	6
Pesquisa	292	527	318	541	595	782	6
em	320	527	328	541	595	782	6
Administração	330	527	371	541	595	782	6
e	230	536	233	550	595	782	6
Contabilidade;	235	536	277	550	595	782	6
2013.	279	536	295	550	595	782	6
20.	215	545	224	559	595	782	6
Mejía	230	545	245	559	595	782	6
J.	247	545	252	559	595	782	6
Problemas	253	545	284	559	595	782	6
metodológicos	285	545	328	559	595	782	6
de	329	545	336	559	595	782	6
las	338	545	346	559	595	782	6
ciencias	347	545	371	559	595	782	6
sociales	230	554	254	568	595	782	6
en	257	554	264	568	595	782	6
el	267	554	273	568	595	782	6
Perú	275	554	289	568	595	782	6
Lima:	292	554	308	568	595	782	6
Fondo	311	554	330	568	595	782	6
Editorial	333	554	357	568	595	782	6
Fac	360	554	371	568	595	782	6
CCSS-	230	563	249	577	595	782	6
UNMSM;	251	563	276	577	595	782	6
2002:115-9.	278	563	312	577	595	782	6
21.	215	572	224	586	595	782	6
Pedraz	230	572	250	586	595	782	6
A,	252	572	258	586	595	782	6
Zarco	260	572	277	586	595	782	6
J,	279	572	284	586	595	782	6
Ramasco	286	572	313	586	595	782	6
M,	315	572	322	586	595	782	6
Palmar	324	572	344	586	595	782	6
A.	346	572	352	586	595	782	6
Inves-	354	572	371	586	595	782	6
tigación	230	581	253	595	595	782	6
cualitativa.	255	581	286	595	595	782	6
Barcelona:	289	581	320	595	595	782	6
Elsevier	323	581	345	595	595	782	6
España,	348	581	371	595	595	782	6
S.L.;	230	590	242	604	595	782	6
2014.	244	590	260	604	595	782	6
22.	215	599	224	613	595	782	6
Instituto	230	599	252	613	595	782	6
Nacional	255	599	280	613	595	782	6
de	283	599	290	613	595	782	6
Salud,	293	599	311	613	595	782	6
Centro	314	599	333	613	595	782	6
Nacional	336	599	361	613	595	782	6
de	364	599	371	613	595	782	6
Alimentación	230	608	267	622	595	782	6
y	269	608	272	622	595	782	6
Nutrición.	274	608	301	622	595	782	6
Tabla	303	608	319	622	595	782	6
Peruana	321	608	345	622	595	782	6
de	346	608	354	622	595	782	6
Com-	356	608	371	622	595	782	6
posición	230	617	254	631	595	782	6
de	256	617	263	631	595	782	6
Alimentos.	265	617	295	631	595	782	6
Lima:	297	617	312	631	595	782	6
INS/CENAN;	314	617	350	631	595	782	6
2009.	352	617	368	631	595	782	6
23.	215	626	224	640	595	782	6
Ulin	230	626	240	640	595	782	6
P,	242	626	247	640	595	782	6
Robinson	248	626	275	640	595	782	6
E,	276	626	282	640	595	782	6
Tolley	283	626	300	640	595	782	6
E.	301	626	306	640	595	782	6
Investigación	308	626	345	640	595	782	6
Aplicada	346	626	371	640	595	782	6
en	230	635	237	649	595	782	6
Salud	238	635	255	649	595	782	6
Pública.	256	635	280	649	595	782	6
Métodos	281	635	306	649	595	782	6
Cualitativos.	308	635	343	649	595	782	6
Washing-	344	635	371	649	595	782	6
ton	230	644	239	658	595	782	6
DC:OPS;	240	644	266	658	595	782	6
2006:24-5.	268	644	298	658	595	782	6
24.	215	653	224	667	595	782	6
Ospina	230	653	251	667	595	782	6
M,	254	653	261	667	595	782	6
Gómez	264	653	285	667	595	782	6
C.	288	653	294	667	595	782	6
Introducción	297	653	334	667	595	782	6
a	337	653	340	667	595	782	6
los	343	653	352	667	595	782	6
méto-	355	653	371	667	595	782	6
dos	230	662	240	676	595	782	6
cualitativos.	243	662	277	676	595	782	6
En:	280	662	289	676	595	782	6
Ruiz	292	662	305	676	595	782	6
A,	307	662	314	676	595	782	6
Morillo	316	662	335	676	595	782	6
L,	338	662	343	676	595	782	6
editores.	346	662	371	676	595	782	6
Epidemiología	230	671	272	685	595	782	6
Clínica.	275	671	298	685	595	782	6
Bogotá:	301	671	324	685	595	782	6
Panamericana;	327	671	371	685	595	782	6
2004:216-17.	230	680	267	694	595	782	6
25.	215	690	224	703	595	782	6
Thomas	230	690	253	703	595	782	6
DR.	256	690	267	703	595	782	6
A	270	690	274	703	595	782	6
general	277	690	299	703	595	782	6
inductive	302	690	329	703	595	782	6
approach	332	690	361	703	595	782	6
for	364	690	371	703	595	782	6
analyzing	230	699	257	712	595	782	6
qualitative	259	699	289	712	595	782	6
evaluation	291	699	320	712	595	782	6
data.	323	699	337	712	595	782	6
Am	340	699	349	712	595	782	6
J	352	699	355	712	595	782	6
Eval.	357	699	371	712	595	782	6
2006;27(2).	230	708	262	722	595	782	6
26.	215	717	224	731	595	782	6
Ishikawa	230	717	255	731	595	782	6
S,	256	717	262	731	595	782	6
Tamaki	264	717	285	731	595	782	6
S,	287	717	292	731	595	782	6
Arihara	294	717	315	731	595	782	6
K,	317	717	323	731	595	782	6
Itoh	325	717	335	731	595	782	6
M.	337	717	344	731	595	782	6
Egg	346	717	358	731	595	782	6
yolk	360	717	371	731	595	782	6
27.	383	101	392	115	595	782	6
28.	383	138	392	152	595	782	6
29.	383	183	392	197	595	782	6
30.	383	220	392	233	595	782	6
31.	383	265	392	279	595	782	6
32.	383	301	392	315	595	782	6
33.	383	347	392	361	595	782	6
34.	383	410	392	424	595	782	6
35.	383	456	392	470	595	782	6
protein	397	65	417	79	595	782	6
and	420	65	432	79	595	782	6
egg	434	65	446	79	595	782	6
yolk	449	65	461	79	595	782	6
phosvitin	464	65	490	79	595	782	6
inhibit	493	65	511	79	595	782	6
calcium,	514	65	539	79	595	782	6
magnesium,	397	74	432	88	595	782	6
and	434	74	445	88	595	782	6
iron	448	74	458	88	595	782	6
absorptions	461	74	494	88	595	782	6
in	497	74	502	88	595	782	6
rats.	504	74	516	88	595	782	6
J	519	74	522	88	595	782	6
Food	524	74	539	88	595	782	6
Sci.	397	83	408	97	595	782	6
2007;72(6):S412-S419.	410	83	476	97	595	782	6
doiI:	479	83	491	97	595	782	6
10.1111/j.1750-	494	83	539	97	595	782	6
3841.2007.00417.x.	397	92	454	106	595	782	6
Olivares	397	101	420	115	595	782	6
M,	421	101	428	115	595	782	6
Pizarro	430	101	449	115	595	782	6
F,	450	101	456	115	595	782	6
Pineda	457	101	477	115	595	782	6
O,	478	101	485	115	595	782	6
Name	486	101	503	115	595	782	6
J,	504	101	509	115	595	782	6
Hertrampf	510	101	539	115	595	782	6
E,	397	111	403	124	595	782	6
Walter	404	111	422	124	595	782	6
T.	424	111	429	124	595	782	6
Milk	431	111	442	124	595	782	6
inhibits	444	111	464	124	595	782	6
amd	466	111	479	124	595	782	6
ascorbic	480	111	505	124	595	782	6
acid	507	111	520	124	595	782	6
favors	521	111	539	124	595	782	6
ferrous	397	120	417	133	595	782	6
bis-glycine	420	120	452	133	595	782	6
chelate	455	120	476	133	595	782	6
bioavailability	479	120	519	133	595	782	6
in	521	120	526	133	595	782	6
hu-	529	120	539	133	595	782	6
mans.	397	129	414	143	595	782	6
J	416	129	419	143	595	782	6
Nutr.	421	129	435	143	595	782	6
1997;127:1407-11.	437	129	491	143	595	782	6
Paparo	397	138	418	152	595	782	6
L,	419	138	425	152	595	782	6
di	427	138	432	152	595	782	6
Costanzo	434	138	461	152	595	782	6
M,	463	138	470	152	595	782	6
di	472	138	478	152	595	782	6
Scala	480	138	496	152	595	782	6
C,	498	138	504	152	595	782	6
Cosenza	506	138	531	152	595	782	6
L,	533	138	539	152	595	782	6
Leone	397	147	415	161	595	782	6
L,	417	147	422	161	595	782	6
Nocerino	424	147	450	161	595	782	6
R,	452	147	458	161	595	782	6
et	460	147	466	161	595	782	6
al.	468	147	474	161	595	782	6
The	476	147	487	161	595	782	6
influence	489	147	515	161	595	782	6
of	517	147	523	161	595	782	6
early	525	147	539	161	595	782	6
life	397	156	405	170	595	782	6
nutrition	407	156	429	170	595	782	6
on	431	156	438	170	595	782	6
epigenetic	440	156	470	170	595	782	6
regulatory	472	156	501	170	595	782	6
mechanisms	502	156	539	170	595	782	6
of	397	165	402	179	595	782	6
the	403	165	412	179	595	782	6
inmune	414	165	435	179	595	782	6
system.	436	165	458	179	595	782	6
Nutrients.	459	165	487	179	595	782	6
2014;(6):4706-19.	488	165	539	179	595	782	6
doi:10.3390/nu6114706.	397	174	470	188	595	782	6
Martínez	397	183	422	197	595	782	6
T,	425	183	430	197	595	782	6
Mora	433	183	447	197	595	782	6
D.	450	183	456	197	595	782	6
Conocimientos	459	183	502	197	595	782	6
y	505	183	508	197	595	782	6
opiniones	511	183	539	197	595	782	6
sobre	397	192	413	206	595	782	6
la	415	192	420	206	595	782	6
carne	421	192	437	206	595	782	6
de	438	192	446	206	595	782	6
pollo	447	192	461	206	595	782	6
de	462	192	470	206	595	782	6
dos	471	192	482	206	595	782	6
comunidades	483	192	522	206	595	782	6
rural-	524	192	539	206	595	782	6
urbana	397	201	417	215	595	782	6
de	419	201	426	215	595	782	6
Costa	428	201	445	215	595	782	6
Rica.	446	201	461	215	595	782	6
Rev	462	201	473	215	595	782	6
Costarr	475	201	496	215	595	782	6
Salud	497	201	514	215	595	782	6
Pública.	515	201	539	215	595	782	6
2010;1(10):3-11.	397	210	444	224	595	782	6
Contento	397	220	423	233	595	782	6
I.	424	220	428	233	595	782	6
Overview	429	220	456	233	595	782	6
of	458	220	463	233	595	782	6
determinants	464	220	502	233	595	782	6
of	503	220	509	233	595	782	6
food	510	220	523	233	595	782	6
choi-	524	220	539	233	595	782	6
ce	397	229	404	243	595	782	6
and	407	229	418	243	595	782	6
dietary	420	229	440	243	595	782	6
change:	443	229	466	243	595	782	6
implications	469	229	503	243	595	782	6
for	506	229	513	243	595	782	6
nutrition	516	229	539	243	595	782	6
education.	397	238	427	252	595	782	6
in	429	238	434	252	595	782	6
nutrition	435	238	458	252	595	782	6
education-	459	238	490	252	595	782	6
linking	491	238	510	252	595	782	6
research,	511	238	539	252	595	782	6
theory	397	247	415	261	595	782	6
and	416	247	427	261	595	782	6
practice.	429	247	454	261	595	782	6
Segunda	456	247	482	261	595	782	6
ed.	483	247	492	261	595	782	6
Sudbury:	494	247	520	261	595	782	6
Jones	521	247	539	261	595	782	6
and	397	256	408	270	595	782	6
Bartlett	410	256	430	270	595	782	6
Publishers,	432	256	464	270	595	782	6
Inc.;	465	256	478	270	595	782	6
2011:26-42.	480	256	514	270	595	782	6
Vila	397	265	407	279	595	782	6
M,	409	265	416	279	595	782	6
Quintana	419	265	445	279	595	782	6
M.	447	265	454	279	595	782	6
Ingesta	456	265	478	279	595	782	6
de	480	265	487	279	595	782	6
hierro	489	265	506	279	595	782	6
dietario	508	265	529	279	595	782	6
en	531	265	539	279	595	782	6
mujeres	397	274	420	288	595	782	6
adolescentes	421	274	459	288	595	782	6
de	460	274	468	288	595	782	6
instituciones	469	274	504	288	595	782	6
educativas.	506	274	539	288	595	782	6
2008;69(3):172-5.	397	283	448	297	595	782	6
An	450	283	457	297	595	782	6
Fac	459	283	470	297	595	782	6
med.	471	283	486	297	595	782	6
2006;69(3):172-5.	487	283	539	297	595	782	6
doi:	397	292	408	306	595	782	6
http://dx.doi.org/10.15381/anales.v69i3.1136.	409	292	539	306	595	782	6
Health	397	301	415	315	595	782	6
Canada.	418	301	443	315	595	782	6
Prenatal	445	301	469	315	595	782	6
Nutrition	471	301	495	315	595	782	6
Guidelines	498	301	529	315	595	782	6
for	531	301	539	315	595	782	6
Health	397	310	416	324	595	782	6
Professionals	419	310	458	324	595	782	6
-	460	310	462	324	595	782	6
Fish	465	310	477	324	595	782	6
and	480	310	491	324	595	782	6
Omega-3	494	310	522	324	595	782	6
Fatty	524	310	539	324	595	782	6
Acids.	397	319	415	333	595	782	6
[Internet];	418	319	445	333	595	782	6
2009	448	319	462	333	595	782	6
[citado	465	319	485	333	595	782	6
15	487	319	495	333	595	782	6
febrero	497	319	518	333	595	782	6
2013].	520	319	539	333	595	782	6
Disponible	397	329	427	342	595	782	6
en:	429	329	437	342	595	782	6
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/pubs/	439	329	539	342	595	782	6
nutrition/omega3-eng.php.	397	338	473	351	595	782	6
United	397	347	417	361	595	782	6
States	420	347	439	361	595	782	6
Department	442	347	478	361	595	782	6
of	481	347	487	361	595	782	6
Agriculture	490	347	524	361	595	782	6
and	527	347	539	361	595	782	6
U.S.	397	356	409	370	595	782	6
Department	411	356	445	370	595	782	6
of	447	356	453	370	595	782	6
Health	455	356	474	370	595	782	6
and	476	356	487	370	595	782	6
Human	489	356	510	370	595	782	6
Services.	512	356	539	370	595	782	6
Dietary	397	365	418	379	595	782	6
Guidelines	421	365	453	379	595	782	6
for	456	365	463	379	595	782	6
Americans.	466	365	500	379	595	782	6
[Internet];	503	365	532	379	595	782	6
7	535	365	539	379	595	782	6
ed.Washington	397	374	442	388	595	782	6
DC:	445	374	457	388	595	782	6
U.S.	460	374	472	388	595	782	6
Government	476	374	512	388	595	782	6
Printing	516	374	539	388	595	782	6
Office;2010.	397	383	432	397	595	782	6
[citado	435	383	455	397	595	782	6
12	458	383	465	397	595	782	6
enero	467	383	484	397	595	782	6
2013].	487	383	505	397	595	782	6
Disponible	508	383	539	397	595	782	6
en:	397	392	406	406	595	782	6
http://health.gov/dietaryguidelines/dga2010/	409	392	539	406	595	782	6
DietaryGuidelines2010.pdf.	397	401	475	415	595	782	6
Ramírez	397	410	421	424	595	782	6
D,	422	410	428	424	595	782	6
Rodríguez	430	410	460	424	595	782	6
J.	461	410	466	424	595	782	6
Percepciones	467	410	507	424	595	782	6
de	508	410	516	424	595	782	6
madres	517	410	539	424	595	782	6
de	397	419	404	433	595	782	6
preescolares	405	419	442	433	595	782	6
de	443	419	451	433	595	782	6
diferente	452	419	477	433	595	782	6
nivel	478	419	491	433	595	782	6
socioeconómico	492	419	539	433	595	782	6
acerca	397	428	417	442	595	782	6
de	419	428	426	442	595	782	6
“leche	428	428	446	442	595	782	6
de	448	428	456	442	595	782	6
soja”	457	428	472	442	595	782	6
y	473	428	477	442	595	782	6
leche	478	428	494	442	595	782	6
de	496	428	504	442	595	782	6
vaca.	505	428	521	442	595	782	6
Lima,	523	428	539	442	595	782	6
2011	397	437	411	451	595	782	6
(Tesis	413	437	430	451	595	782	6
de	433	437	440	451	595	782	6
Licenciada].	442	437	478	451	595	782	6
Lima-Perú:	480	437	511	451	595	782	6
Universi-	513	437	539	451	595	782	6
dad	397	447	408	461	595	782	6
Nacional	410	447	435	461	595	782	6
Mayor	437	447	455	461	595	782	6
de	457	447	464	461	595	782	6
San	466	447	477	461	595	782	6
Marcos;2012:70	479	447	525	461	595	782	6
pp.	527	447	537	461	595	782	6
Organización	397	456	435	470	595	782	6
Mundial	437	456	460	470	595	782	6
de	462	456	469	470	595	782	6
la	471	456	476	470	595	782	6
Salud.	478	456	496	470	595	782	6
Concentracio-	498	456	539	470	595	782	6
nes	397	465	407	479	595	782	6
de	408	465	416	479	595	782	6
hemoglobina	417	465	454	479	595	782	6
para	456	465	469	479	595	782	6
diagnosticar	470	465	506	479	595	782	6
la	507	465	512	479	595	782	6
anemia	513	465	534	479	595	782	6
y	535	465	539	479	595	782	6
evaluar	397	474	418	488	595	782	6
su	420	474	426	488	595	782	6
gravedad.	428	474	458	488	595	782	6
Ginebra:	460	474	485	488	595	782	6
OMS;	486	474	502	488	595	782	6
2011.	504	474	520	488	595	782	6
Artículo	383	504	406	519	595	782	6
recibido	409	504	433	519	595	782	6
el	436	504	441	519	595	782	6
6	444	504	447	519	595	782	6
de	450	504	458	519	595	782	6
abril	460	504	473	519	595	782	6
de	476	504	484	519	595	782	6
2016	487	504	501	519	595	782	6
y	504	504	507	519	595	782	6
aceptado	510	504	539	519	595	782	6
para	383	514	396	529	595	782	6
publicación	399	514	434	529	595	782	6
el	436	514	441	529	595	782	6
12	443	514	451	529	595	782	6
de	453	514	461	529	595	782	6
agosto	463	514	484	529	595	782	6
de	486	514	494	529	595	782	6
2016.	496	514	513	529	595	782	6
Declaro	383	534	406	549	595	782	6
que	408	534	420	549	595	782	6
el	422	534	427	549	595	782	6
material	430	534	454	549	595	782	6
contenido	456	534	486	549	595	782	6
en	488	534	496	549	595	782	6
el	498	534	503	549	595	782	6
manuscrito	506	534	539	549	595	782	6
no	383	544	390	559	595	782	6
ha	392	544	400	559	595	782	6
sido	402	544	415	559	595	782	6
remitido	417	544	441	559	595	782	6
a	443	544	447	559	595	782	6
otra	449	544	461	559	595	782	6
revista	463	544	483	559	595	782	6
biomédica.	485	544	519	559	595	782	6
Se	383	565	390	580	595	782	6
contó	394	565	410	580	595	782	6
con	414	565	425	580	595	782	6
el	428	565	433	580	595	782	6
consentimiento	437	565	482	580	595	782	6
informado	486	565	516	580	595	782	6
de	519	565	527	580	595	782	6
las	530	565	539	580	595	782	6
instituciones	383	575	420	590	595	782	6
y	422	575	426	590	595	782	6
personas	428	575	456	590	595	782	6
estudiadas.	458	575	493	590	595	782	6
Origen	383	595	403	610	595	782	6
del	405	595	415	610	595	782	6
apoyo	417	595	435	610	595	782	6
recibido:	438	595	464	610	595	782	6
Propio.	467	595	488	610	595	782	6
No	383	615	391	630	595	782	6
hay	393	615	404	630	595	782	6
algún	406	615	423	630	595	782	6
conflicto	425	615	451	630	595	782	6
de	453	615	461	630	595	782	6
intereses.	463	615	492	630	595	782	6
Este	383	635	396	650	595	782	6
trabajo	398	635	418	650	595	782	6
es	421	635	428	650	595	782	6
parte	430	635	445	650	595	782	6
de	447	635	455	650	595	782	6
la	457	635	462	650	595	782	6
tesis	464	635	478	650	595	782	6
para	480	635	494	650	595	782	6
optar	496	635	512	650	595	782	6
el	514	635	519	650	595	782	6
grado	521	635	539	650	595	782	6
de	383	645	390	660	595	782	6
Doctora	394	645	418	660	595	782	6
en	422	645	429	660	595	782	6
Salud	433	645	450	660	595	782	6
Pública,	453	645	478	660	595	782	6
2013.	482	645	498	660	595	782	6
Universidad	502	645	539	660	595	782	6
Nacional	383	655	409	670	595	782	6
Federico	411	655	438	670	595	782	6
Villarreal,	440	655	468	670	595	782	6
Lima-	470	655	487	670	595	782	6
Perú.	489	655	505	670	595	782	6
Correspondencia:	383	675	436	690	595	782	6
Dra.	383	686	395	701	595	782	6
Margot	398	686	419	701	595	782	6
Rosario	421	686	444	701	595	782	6
Quintana	446	686	473	701	595	782	6
Salinas.	475	686	499	701	595	782	6
Dirección:	383	696	413	711	595	782	6
Asoc.	416	696	433	711	595	782	6
Viv.	436	696	447	711	595	782	6
Las	450	696	461	711	595	782	6
Colinas	464	696	486	711	595	782	6
Mz	489	696	498	711	595	782	6
C	501	696	506	711	595	782	6
Lote	509	696	522	711	595	782	6
22	525	696	532	711	595	782	6
–	535	696	539	711	595	782	6
Callao,	383	706	403	721	595	782	6
Callao,	406	706	427	721	595	782	6
Perú.	429	706	445	721	595	782	6
Correo	383	716	403	731	595	782	6
electrónico:	405	716	440	731	595	782	6
mquintanas@unmsm.edu.pe	443	716	528	731	595	782	6
