Scientia	185	36	213	46	527	763	1
Agropecuaria	215	36	263	46	527	763	1
7	265	36	269	46	527	763	1
(2):	271	36	283	46	527	763	1
133	285	36	297	46	527	763	1
–	299	36	303	46	527	763	1
143	305	36	318	46	527	763	1
(2016)	320	36	342	46	527	763	1
Facultad	387	63	417	71	527	763	1
de	418	63	427	71	527	763	1
Ciencias	429	63	458	71	527	763	1
Agropecuarias	397	71	448	79	527	763	1
Scientia	182	71	233	87	527	763	1
Agropecuaria	236	71	323	87	527	763	1
Website:	156	93	184	102	527	763	1
http://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop	185	93	349	102	527	763	1
Universidad	392	86	422	94	527	763	1
Nacional	423	86	446	94	527	763	1
de	447	86	454	94	527	763	1
Trujillo	414	94	431	102	527	763	1
Propiedades	64	135	138	147	527	763	1
mecánicas	145	135	206	147	527	763	1
de	213	135	227	147	527	763	1
bandejas	233	135	287	147	527	763	1
elaboradas	294	135	359	147	527	763	1
con	366	135	387	147	527	763	1
almidón	394	135	443	147	527	763	1
de	449	135	463	147	527	763	1
especies	64	149	111	162	527	763	1
vegetales	115	149	168	162	527	763	1
nativas	172	149	215	162	527	763	1
y	218	149	225	162	527	763	1
fibras	229	149	264	162	527	763	1
de	267	149	281	162	527	763	1
residuos	285	149	334	162	527	763	1
agroindustriales	338	149	435	162	527	763	1
Mechanical	64	171	120	182	527	763	1
properties	123	171	171	182	527	763	1
of	175	171	185	182	527	763	1
trays	188	171	212	182	527	763	1
based	215	171	243	182	527	763	1
on	246	171	258	182	527	763	1
starch	262	171	290	182	527	763	1
of	294	171	304	182	527	763	1
native	308	171	337	182	527	763	1
plant	340	171	364	182	527	763	1
species	368	171	403	182	527	763	1
and	406	171	423	182	527	763	1
fiber	427	171	450	182	527	763	1
of	453	171	463	182	527	763	1
agroindustrial	64	185	130	196	527	763	1
wastes	133	185	165	196	527	763	1
Miguel	64	206	100	217	527	763	1
Espina;	103	206	142	217	527	763	1
J.P.	145	206	165	217	527	763	1
Cruz-Tirado;	168	206	237	217	527	763	1
Raúl	240	206	265	217	527	763	1
Siche	268	206	295	217	527	763	1
*	295	205	299	212	527	763	1
Escuela	64	225	89	233	527	763	1
de	92	225	100	233	527	763	1
Ingeniería	103	225	136	233	527	763	1
Agroindustrial,	140	225	189	233	527	763	1
Facultad	192	225	221	233	527	763	1
de	224	225	232	233	527	763	1
Ciencias	235	225	263	233	527	763	1
Agropecuarias,	266	225	316	233	527	763	1
Universidad	319	225	358	233	527	763	1
Nacional	362	225	391	233	527	763	1
de	394	225	402	233	527	763	1
Trujillo,	405	225	431	233	527	763	1
Av.	434	225	445	233	527	763	1
Juan	448	225	464	233	527	763	1
Pablo	64	235	83	242	527	763	1
II	85	235	90	242	527	763	1
s/n,	92	235	104	242	527	763	1
Trujillo,	106	235	132	242	527	763	1
Peru.	134	235	152	242	527	763	1
Received	64	256	97	264	527	763	1
December	100	256	136	264	527	763	1
22,	139	256	150	264	527	763	1
2015.	152	256	173	264	527	763	1
Accepted	175	256	209	264	527	763	1
May	211	256	228	264	527	763	1
17,	230	256	241	264	527	763	1
2016.	243	256	264	264	527	763	1
Resumen	64	274	99	282	527	763	1
Palabras	64	411	98	419	527	763	1
clave:	102	411	125	419	527	763	1
biodegradable;	129	411	183	419	527	763	1
espumas	187	411	218	419	527	763	1
termoprensadas;	223	411	282	419	527	763	1
almidón	287	411	316	419	527	763	1
de	321	411	329	419	527	763	1
camote,	334	411	362	419	527	763	1
oca	366	411	379	419	527	763	1
y	383	411	388	419	527	763	1
arracacha;	392	411	429	419	527	763	1
fibra	434	411	451	419	527	763	1
de	455	411	464	419	527	763	1
bagazo	64	422	89	430	527	763	1
y	92	422	96	430	527	763	1
peladilla;	98	422	132	430	527	763	1
propiedades	134	422	178	430	527	763	1
mecánicas.	180	422	219	430	527	763	1
Abstract	64	438	101	447	527	763	1
Keywords:	64	567	106	575	527	763	1
biodegradable;	109	567	162	575	527	763	1
baked	165	567	187	575	527	763	1
foams;	190	567	214	575	527	763	1
sweet	217	567	237	575	527	763	1
potato,	240	567	265	575	527	763	1
arracacha	268	567	302	575	527	763	1
and	305	567	318	575	527	763	1
oca	321	567	334	575	527	763	1
starch;	337	567	361	575	527	763	1
bagasse	364	567	391	575	527	763	1
and	394	567	407	575	527	763	1
asparagus	410	567	446	575	527	763	1
skin	448	567	463	575	527	763	1
fiber;	64	577	83	585	527	763	1
mechanical	86	577	126	585	527	763	1
properties.	129	577	167	585	527	763	1
1.	64	602	72	612	527	763	1
Introducción	75	602	136	612	527	763	1
La	64	615	76	625	527	763	1
dificultad	82	615	125	625	527	763	1
para	131	615	150	625	527	763	1
reciclar	157	615	190	625	527	763	1
los	197	615	210	625	527	763	1
plásticos	217	615	255	625	527	763	1
sintéticos	64	627	105	637	527	763	1
derivados	117	627	160	637	527	763	1
del	172	627	185	637	527	763	1
petróleo	197	627	233	637	527	763	1
ha	245	627	255	637	527	763	1
promovido	64	640	112	650	527	763	1
el	121	640	129	650	527	763	1
desarrollo	138	640	182	650	527	763	1
de	191	640	201	650	527	763	1
materiales	210	640	255	650	527	763	1
biodegradables,	64	653	133	663	527	763	1
fabricados	141	653	186	663	527	763	1
de	194	653	204	663	527	763	1
polímeros	211	653	255	663	527	763	1
agroindustriales	64	665	134	675	527	763	1
obtenidos	145	665	187	675	527	763	1
de	198	665	208	675	527	763	1
recursos	219	665	255	675	527	763	1
renovables,	272	602	323	612	527	763	1
abundantes	329	602	379	612	527	763	1
y	386	602	391	612	527	763	1
de	398	602	408	612	527	763	1
bajo	415	602	434	612	527	763	1
costo	440	602	464	612	527	763	1
(Gàspàr	272	615	307	625	527	763	1
et	311	615	319	625	527	763	1
al.,	324	615	338	625	527	763	1
2005;	342	615	367	625	527	763	1
Dogossy	372	615	410	625	527	763	1
y	414	615	420	625	527	763	1
Czigány,	424	615	464	625	527	763	1
2006;	272	627	297	637	527	763	1
Davis	302	627	328	637	527	763	1
y	332	627	338	637	527	763	1
Song,	343	627	368	637	527	763	1
2006;	373	627	398	637	527	763	1
Cinelli	402	627	432	637	527	763	1
et	437	627	445	637	527	763	1
al.,	450	627	464	637	527	763	1
2006;	272	640	297	650	527	763	1
Lui	301	640	316	650	527	763	1
y	320	640	325	650	527	763	1
Peng,	328	640	353	650	527	763	1
2005).	357	640	385	650	527	763	1
Puesto	388	640	418	650	527	763	1
que	421	640	437	650	527	763	1
cerca	441	640	464	650	527	763	1
del	272	653	286	663	527	763	1
41%	290	653	310	663	527	763	1
de	314	653	324	663	527	763	1
la	328	653	336	663	527	763	1
producción	340	653	390	663	527	763	1
de	394	653	404	663	527	763	1
los	408	653	421	663	527	763	1
plásticos	425	653	464	663	527	763	1
son	272	665	288	675	527	763	1
utilizados	298	665	341	675	527	763	1
para	352	665	371	675	527	763	1
la	382	665	390	675	527	763	1
industria	401	665	439	675	527	763	1
del	450	665	463	675	527	763	1
---------	65	684	77	687	527	763	1
*	65	689	69	696	527	763	1
Corresponding	71	689	119	696	527	763	1
author	121	689	141	696	527	763	1
E-mail:	71	699	95	706	527	763	1
rsiche@unitru.edu.pe	97	699	166	706	527	763	1
(R.	168	699	178	706	527	763	1
Siche).	180	699	202	706	527	763	1
©	381	689	387	696	527	763	1
2016	389	689	405	696	527	763	1
All	407	689	417	696	527	763	1
rights	419	689	437	696	527	763	1
reserved.	439	689	469	696	527	763	1
DOI:	339	699	355	706	527	763	1
10.17268/sci.agropecu.2016.02.06	357	699	468	706	527	763	1
-	248	716	252	727	527	763	1
133	255	715	272	727	527	763	1
-	275	716	279	727	527	763	1
M.	156	29	165	39	527	763	2
Espina	167	29	190	39	527	763	2
et	192	29	199	39	527	763	2
al.	201	29	209	39	527	763	2
/	211	29	213	39	527	763	2
Scientia	216	29	243	39	527	763	2
Agropecuaria	245	29	293	39	527	763	2
7	295	29	300	39	527	763	2
(2)	302	29	311	39	527	763	2
133	313	29	326	39	527	763	2
–	328	29	332	39	527	763	2
143	334	29	346	39	527	763	2
(2016)	349	29	371	39	527	763	2
embalaje,	64	59	106	69	527	763	2
y	112	59	118	69	527	763	2
el	123	59	131	69	527	763	2
47%	137	59	157	69	527	763	2
de	163	59	173	69	527	763	2
este	179	59	196	69	527	763	2
es	202	59	211	69	527	763	2
utilizado	217	59	255	69	527	763	2
para	64	72	83	82	527	763	2
el	88	72	96	82	527	763	2
embalaje	102	72	142	82	527	763	2
de	147	72	158	82	527	763	2
alimentos	163	72	206	82	527	763	2
(Fomin	212	72	244	82	527	763	2
y	250	72	255	82	527	763	2
Guzeev,	64	84	100	94	527	763	2
2001),	107	84	136	94	527	763	2
el	143	84	150	94	527	763	2
uso	157	84	173	94	527	763	2
de	180	84	190	94	527	763	2
biopolímeros	197	84	255	94	527	763	2
dentro	64	97	92	107	527	763	2
de	99	97	109	107	527	763	2
este	116	97	133	107	527	763	2
campo	139	97	169	107	527	763	2
es	175	97	184	107	527	763	2
una	191	97	207	107	527	763	2
excelente	214	97	255	107	527	763	2
alternativa	64	110	110	120	527	763	2
para	122	110	141	120	527	763	2
reducir	152	110	184	120	527	763	2
los	195	110	208	120	527	763	2
actuales	220	110	255	120	527	763	2
problemas	64	122	110	132	527	763	2
de	112	122	123	132	527	763	2
contaminación.	126	122	193	132	527	763	2
Algunos	64	135	101	145	527	763	2
estudios	108	135	144	145	527	763	2
han	152	135	168	145	527	763	2
mostrado	175	135	216	145	527	763	2
que	223	135	239	145	527	763	2
es	246	135	255	145	527	763	2
posible	64	148	96	158	527	763	2
obtener	103	148	136	158	527	763	2
envases	142	148	177	158	527	763	2
de	183	148	194	158	527	763	2
alimentos	201	148	243	158	527	763	2
a	250	148	255	158	527	763	2
partir	64	160	88	170	527	763	2
de	91	160	101	170	527	763	2
mezclas	104	160	139	170	527	763	2
de	143	160	153	170	527	763	2
almidón,	156	160	195	170	527	763	2
fibras	198	160	223	170	527	763	2
y	226	160	231	170	527	763	2
agua	234	160	255	170	527	763	2
mediante	64	173	104	183	527	763	2
procesos	108	173	146	183	527	763	2
como	150	173	174	183	527	763	2
el	178	173	186	183	527	763	2
termoprensado	190	173	255	183	527	763	2
(Glenn	64	186	95	196	527	763	2
y	99	186	104	196	527	763	2
Orts,	108	186	130	196	527	763	2
2001;	134	186	159	196	527	763	2
Glenn	164	186	191	196	527	763	2
et	195	186	203	196	527	763	2
al.,	207	186	221	196	527	763	2
2001a;	225	186	255	196	527	763	2
Shey	64	198	86	208	527	763	2
et	91	198	99	208	527	763	2
al.,	105	198	119	208	527	763	2
2006;	125	198	150	208	527	763	2
Shogren	155	198	192	208	527	763	2
et	197	198	205	208	527	763	2
al.,	211	198	225	208	527	763	2
1998,	231	198	255	208	527	763	2
2002;	64	211	89	221	527	763	2
Soykeabkaew	97	211	158	221	527	763	2
et	166	211	174	221	527	763	2
al.,	181	211	196	221	527	763	2
2004),	203	211	232	221	527	763	2
que	239	211	255	221	527	763	2
puede	64	224	90	234	527	763	2
ser	100	224	112	234	527	763	2
una	122	224	138	234	527	763	2
alternativa	147	224	193	234	527	763	2
al	203	224	211	234	527	763	2
uso	220	224	235	234	527	763	2
de	245	224	255	234	527	763	2
espumas	64	236	102	246	527	763	2
de	105	236	115	246	527	763	2
poliestireno	118	236	170	246	527	763	2
expandido.	172	236	221	246	527	763	2
La	64	249	76	259	527	763	2
desventaja	79	249	125	259	527	763	2
de	129	249	140	259	527	763	2
los	143	249	156	259	527	763	2
materiales	159	249	205	259	527	763	2
resultantes	208	249	255	259	527	763	2
es	64	262	73	271	527	763	2
su	77	262	87	271	527	763	2
fragilidad	91	262	134	271	527	763	2
y	138	262	144	271	527	763	2
su	148	262	158	271	527	763	2
alta	162	262	178	271	527	763	2
afinidad	182	262	218	271	527	763	2
al	222	262	230	271	527	763	2
agua	234	262	255	271	527	763	2
(Glenn	64	274	95	284	527	763	2
et	99	274	107	284	527	763	2
al.,	112	274	126	284	527	763	2
2001a,b;	131	274	169	284	527	763	2
Car	174	274	190	284	527	763	2
et	195	274	203	284	527	763	2
al.,	208	274	222	284	527	763	2
2006).	227	274	255	284	527	763	2
Para	64	287	84	297	527	763	2
mejorar	92	287	126	297	527	763	2
estas	134	287	155	297	527	763	2
propiedades,	164	287	219	297	527	763	2
se	227	287	237	297	527	763	2
ha	245	287	255	297	527	763	2
descrito	64	299	99	309	527	763	2
la	102	299	110	309	527	763	2
generación	113	299	161	309	527	763	2
de	164	299	174	309	527	763	2
estos	177	299	199	309	527	763	2
materiales	202	299	247	309	527	763	2
a	250	299	255	309	527	763	2
partir	64	312	88	322	527	763	2
de	91	312	102	322	527	763	2
almidones	105	312	150	322	527	763	2
modificados	154	312	208	322	527	763	2
o	211	312	217	322	527	763	2
después	220	312	255	322	527	763	2
de	64	325	74	335	527	763	2
la	79	325	87	335	527	763	2
adición	91	325	124	335	527	763	2
de	128	325	139	335	527	763	2
plastificantes,	143	325	204	335	527	763	2
polímeros,	208	325	255	335	527	763	2
fibras	64	337	89	347	527	763	2
y	95	337	101	347	527	763	2
otros	107	337	129	347	527	763	2
aditivos.	136	337	173	347	527	763	2
Algunos	180	337	217	347	527	763	2
autores	223	337	255	347	527	763	2
muestran	64	350	104	360	527	763	2
que	112	350	128	360	527	763	2
la	136	350	144	360	527	763	2
tensión,	152	350	187	360	527	763	2
resistencia	195	350	242	360	527	763	2
y	250	350	255	360	527	763	2
densidad	64	363	103	373	527	763	2
de	106	363	116	373	527	763	2
la	119	363	127	373	527	763	2
espuma	130	363	163	373	527	763	2
de	166	363	176	373	527	763	2
almidón	179	363	215	373	527	763	2
aumenta	218	363	255	373	527	763	2
mientras	64	375	102	385	527	763	2
la	110	375	118	385	527	763	2
flexibilidad	127	375	178	385	527	763	2
de	186	375	196	385	527	763	2
la	205	375	213	385	527	763	2
espuma	222	375	255	385	527	763	2
disminuye	64	388	110	398	527	763	2
con	120	388	136	398	527	763	2
el	147	388	155	398	527	763	2
incremento	166	388	215	398	527	763	2
de	226	388	237	398	527	763	2
la	247	388	255	398	527	763	2
concentración	64	401	126	411	527	763	2
de	130	401	140	411	527	763	2
almidón,	144	401	183	411	527	763	2
peso	187	401	207	411	527	763	2
molecular	211	401	255	411	527	763	2
y	64	413	69	423	527	763	2
contenido	75	413	119	423	527	763	2
de	125	413	135	423	527	763	2
amilosa	141	413	175	423	527	763	2
(Shogren	181	413	221	423	527	763	2
et	227	413	235	423	527	763	2
al.,	241	413	255	423	527	763	2
1998).	64	426	92	436	527	763	2
Ellos	96	426	119	436	527	763	2
reportaron	123	426	169	436	527	763	2
que	173	426	189	436	527	763	2
los	193	426	206	436	527	763	2
almidones	210	426	255	436	527	763	2
de	64	439	74	449	527	763	2
tubérculos,	81	439	130	449	527	763	2
como	137	439	161	449	527	763	2
la	168	439	176	449	527	763	2
papa,	184	439	207	449	527	763	2
producen	214	439	255	449	527	763	2
bandejas	64	451	102	461	527	763	2
con	111	451	127	461	527	763	2
densidades	135	451	184	461	527	763	2
más	192	451	210	461	527	763	2
bajas	218	451	241	461	527	763	2
y	250	451	255	461	527	763	2
flexibilidades	64	464	124	474	527	763	2
más	128	464	146	474	527	763	2
altas	150	464	170	474	527	763	2
a	175	464	179	474	527	763	2
comparación	184	464	240	474	527	763	2
de	245	464	255	474	527	763	2
los	64	477	77	487	527	763	2
almidones	80	477	125	487	527	763	2
de	127	477	138	487	527	763	2
cereales	141	477	176	487	527	763	2
como	179	477	203	487	527	763	2
el	206	477	214	487	527	763	2
maíz.	217	477	241	487	527	763	2
La	64	489	76	499	527	763	2
resistencia	79	489	125	499	527	763	2
a	129	489	134	499	527	763	2
la	137	489	145	499	527	763	2
tracción	149	489	184	499	527	763	2
de	188	489	198	499	527	763	2
las	201	489	214	499	527	763	2
espumas	217	489	255	499	527	763	2
de	64	502	74	512	527	763	2
almidón	79	502	115	512	527	763	2
y	119	502	125	512	527	763	2
algunas	129	502	163	512	527	763	2
veces	167	502	192	512	527	763	2
la	196	502	204	512	527	763	2
tensión	209	502	240	512	527	763	2
de	245	502	255	512	527	763	2
rotura	64	515	90	524	527	763	2
fueron	97	515	125	524	527	763	2
también	132	515	167	524	527	763	2
mejorados	174	515	220	524	527	763	2
por	226	515	241	524	527	763	2
la	247	515	255	524	527	763	2
adición	64	527	96	537	527	763	2
de	100	527	110	537	527	763	2
diferentes	114	527	157	537	527	763	2
tipos	161	527	182	537	527	763	2
de	185	527	196	537	527	763	2
fibras,	199	527	227	537	527	763	2
como	231	527	255	537	527	763	2
madera	64	540	96	550	527	763	2
blanda,	102	540	134	550	527	763	2
álamo,	140	540	169	550	527	763	2
yute,	175	540	197	550	527	763	2
y	203	540	208	550	527	763	2
fibras	214	540	239	550	527	763	2
de	245	540	255	550	527	763	2
lino	64	552	81	562	527	763	2
(Glenn	86	552	117	562	527	763	2
et	122	552	130	562	527	763	2
al.,	135	552	149	562	527	763	2
2001b;	154	552	184	562	527	763	2
Lawton	189	552	223	562	527	763	2
et	228	552	236	562	527	763	2
al.,	241	552	255	562	527	763	2
2004;	64	565	89	575	527	763	2
Shogren	93	565	130	575	527	763	2
et	134	565	142	575	527	763	2
al.,	147	565	161	575	527	763	2
2002;	165	565	190	575	527	763	2
Soykeabkaew	194	565	255	575	527	763	2
et	64	578	72	588	527	763	2
al.,	75	578	89	588	527	763	2
2004)	93	578	118	588	527	763	2
o	122	578	127	588	527	763	2
fibras	131	578	156	588	527	763	2
de	159	578	169	588	527	763	2
bagazo	173	578	204	588	527	763	2
de	207	578	218	588	527	763	2
caña	221	578	241	588	527	763	2
de	245	578	255	588	527	763	2
azúcar	64	591	93	600	527	763	2
(Mali	100	591	124	600	527	763	2
et	132	591	140	600	527	763	2
al.,	147	591	161	600	527	763	2
2010).	169	591	197	600	527	763	2
Durante	205	591	240	600	527	763	2
la	247	591	255	600	527	763	2
biodegradación,	64	603	135	613	527	763	2
la	143	603	151	613	527	763	2
presencia	160	603	202	613	527	763	2
de	211	603	221	613	527	763	2
fibras	230	603	255	613	527	763	2
induce	64	616	93	626	527	763	2
una	99	616	115	626	527	763	2
rápida	121	616	148	626	527	763	2
descomposición	154	616	225	626	527	763	2
de	231	616	241	626	527	763	2
la	247	616	255	626	527	763	2
espuma	64	628	97	638	527	763	2
debido	108	628	138	638	527	763	2
a	148	628	153	638	527	763	2
la	164	628	172	638	527	763	2
acción	182	628	211	638	527	763	2
de	222	628	232	638	527	763	2
los	242	628	255	638	527	763	2
microorganismos	64	641	140	651	527	763	2
atraídos	158	641	193	651	527	763	2
por	210	641	225	651	527	763	2
los	242	641	255	651	527	763	2
componentes	64	654	122	664	527	763	2
lignocelulósicos	126	654	197	664	527	763	2
(Chiellini	201	654	243	664	527	763	2
et	247	654	255	664	527	763	2
al.,	64	666	78	676	527	763	2
2009).	81	666	109	676	527	763	2
En	64	679	76	689	527	763	2
este	86	679	103	689	527	763	2
trabajo,	112	679	146	689	527	763	2
las	155	679	168	689	527	763	2
diferentes	177	679	221	689	527	763	2
fibras	230	679	255	689	527	763	2
provenientes	64	692	120	702	527	763	2
de	131	692	141	702	527	763	2
los	152	692	165	702	527	763	2
residuos	176	692	213	702	527	763	2
agroin-	224	692	255	702	527	763	2
dustriales,	272	59	317	69	527	763	2
como	324	59	349	69	527	763	2
el	355	59	363	69	527	763	2
bagazo	370	59	402	69	527	763	2
de	408	59	419	69	527	763	2
caña	426	59	446	69	527	763	2
de	453	59	463	69	527	763	2
azúcar	272	72	301	82	527	763	2
o	305	72	311	82	527	763	2
la	315	72	323	82	527	763	2
peladilla	328	72	366	82	527	763	2
de	370	72	380	82	527	763	2
espárrago,	385	72	430	82	527	763	2
fueron	435	72	464	82	527	763	2
utilizadas	272	84	314	94	527	763	2
como	325	84	350	94	527	763	2
componentes	361	84	419	94	527	763	2
en	430	84	440	94	527	763	2
las	451	84	464	94	527	763	2
bandejas	272	97	311	107	527	763	2
de	320	97	331	107	527	763	2
almidón	340	97	376	107	527	763	2
para	385	97	404	107	527	763	2
reducir	413	97	444	107	527	763	2
su	454	97	463	107	527	763	2
sensibilidad	272	110	325	120	527	763	2
a	329	110	334	120	527	763	2
la	338	110	346	120	527	763	2
humedad.	351	110	394	120	527	763	2
Por	398	110	413	120	527	763	2
otra	417	110	435	120	527	763	2
parte,	439	110	463	120	527	763	2
al	272	122	280	132	527	763	2
ser	284	122	297	132	527	763	2
barato,	300	122	330	132	527	763	2
no	334	122	345	132	527	763	2
tóxico,	348	122	378	132	527	763	2
y	382	122	387	132	527	763	2
fácil	391	122	410	132	527	763	2
de	414	122	424	132	527	763	2
reciclar,	428	122	464	132	527	763	2
el	272	135	280	145	527	763	2
uso	285	135	300	145	527	763	2
de	304	135	315	145	527	763	2
este	319	135	336	145	527	763	2
tipo	340	135	357	145	527	763	2
de	362	135	372	145	527	763	2
material	376	135	412	145	527	763	2
contribuye	416	135	463	145	527	763	2
en	272	148	283	158	527	763	2
la	292	148	300	158	527	763	2
protección	309	148	355	158	527	763	2
del	364	148	378	158	527	763	2
medio	387	148	414	158	527	763	2
ambiente	423	148	464	158	527	763	2
(Ruggiero	272	160	317	170	527	763	2
et	320	160	328	170	527	763	2
al.,	330	160	344	170	527	763	2
2006).	347	160	376	170	527	763	2
Así,	272	173	290	183	527	763	2
el	294	173	302	183	527	763	2
objetivo	305	173	341	183	527	763	2
de	345	173	355	183	527	763	2
este	359	173	376	183	527	763	2
trabajo	380	173	410	183	527	763	2
fue	414	173	428	183	527	763	2
evaluar	431	173	464	183	527	763	2
el	272	186	280	196	527	763	2
efecto	285	186	312	196	527	763	2
de	316	186	326	196	527	763	2
la	331	186	339	196	527	763	2
adición	343	186	375	196	527	763	2
de	380	186	390	196	527	763	2
fibras	394	186	420	196	527	763	2
naturales	424	186	464	196	527	763	2
obtenidas	272	198	314	208	527	763	2
de	319	198	329	208	527	763	2
residuos	334	198	370	208	527	763	2
agroindus-triales	375	198	449	208	527	763	2
en	453	198	464	208	527	763	2
la	272	211	280	221	527	763	2
densidad,	285	211	327	221	527	763	2
el	331	211	339	221	527	763	2
gramaje	344	211	379	221	527	763	2
y	384	211	389	221	527	763	2
las	394	211	406	221	527	763	2
propiedades	411	211	464	221	527	763	2
mecánicas	272	224	318	234	527	763	2
de	322	224	333	234	527	763	2
las	336	224	349	234	527	763	2
espumas	353	224	390	234	527	763	2
termoprensadas	394	224	463	234	527	763	2
elaboradas	272	236	319	246	527	763	2
de	327	236	337	246	527	763	2
almidón	345	236	381	246	527	763	2
de	389	236	399	246	527	763	2
las	407	236	419	246	527	763	2
especies	427	236	464	246	527	763	2
nativas	272	249	303	259	527	763	2
camote,	306	249	341	259	527	763	2
oca	344	249	359	259	527	763	2
y	361	249	367	259	527	763	2
arracacha.	370	249	415	259	527	763	2
2.	272	281	281	291	527	763	2
Materiales	283	281	333	291	527	763	2
y	336	281	342	291	527	763	2
métodos	344	281	384	291	527	763	2
2.1.	272	301	289	311	527	763	2
Materiales	292	301	342	311	527	763	2
Se	272	313	283	323	527	763	2
utilizó	290	313	319	323	527	763	2
almidón	326	313	362	323	527	763	2
de	369	313	380	323	527	763	2
camote	387	313	418	323	527	763	2
variedad	426	313	464	323	527	763	2
rosada	272	326	301	336	527	763	2
(19%	304	326	328	336	527	763	2
amilosa	331	326	365	336	527	763	2
y	368	326	374	336	527	763	2
76%	377	326	397	336	527	763	2
amilopectina),	400	326	463	336	527	763	2
de	272	339	283	349	527	763	2
oca	288	339	303	349	527	763	2
variedad	309	339	347	349	527	763	2
zapallo	352	339	384	349	527	763	2
(29%	389	339	413	349	527	763	2
amilosa	418	339	453	349	527	763	2
y	458	339	464	349	527	763	2
71%	272	351	292	361	527	763	2
amilopectina)	295	351	356	361	527	763	2
y	359	351	364	361	527	763	2
de	367	351	378	361	527	763	2
arracacha	381	351	423	361	527	763	2
variedad	426	351	464	361	527	763	2
amarilla	272	364	308	374	527	763	2
(8-19%	324	364	357	374	527	763	2
amilosa	373	364	407	374	527	763	2
y	422	364	428	374	527	763	2
90%	443	364	464	374	527	763	2
amilopectina),	272	377	336	386	527	763	2
todos	340	377	364	386	527	763	2
ellos	369	377	390	386	527	763	2
con	395	377	411	386	527	763	2
tamaño	416	377	448	386	527	763	2
de	453	377	463	386	527	763	2
partícula	272	389	311	399	527	763	2
<	317	389	323	399	527	763	2
180	330	389	346	399	527	763	2
µm	352	389	367	399	527	763	2
(Tamiz	373	389	405	399	527	763	2
N°	411	389	424	399	527	763	2
80).	430	389	447	399	527	763	2
El	454	389	464	399	527	763	2
bagazo	272	402	303	412	527	763	2
de	309	402	319	412	527	763	2
caña	325	402	345	412	527	763	2
de	351	402	362	412	527	763	2
azúcar	367	402	396	412	527	763	2
se	402	402	411	412	527	763	2
obtuvo	417	402	447	412	527	763	2
de	453	402	463	412	527	763	2
Casa	272	414	294	424	527	763	2
Grande	301	414	334	424	527	763	2
S.A.A.	341	414	371	424	527	763	2
y	379	414	384	424	527	763	2
la	392	414	400	424	527	763	2
peladilla	408	414	446	424	527	763	2
de	453	414	464	424	527	763	2
espárrago	272	427	315	437	527	763	2
de	319	427	329	437	527	763	2
Sociedad	333	427	374	437	527	763	2
Agrícola	378	427	416	437	527	763	2
Virú	420	427	440	437	527	763	2
S.A.	444	427	464	437	527	763	2
Los	272	440	289	450	527	763	2
residuos	292	440	329	450	527	763	2
fueron	333	440	361	450	527	763	2
secados	365	440	399	450	527	763	2
a	403	440	407	450	527	763	2
50	411	440	422	450	527	763	2
°C	426	440	437	450	527	763	2
hasta	441	440	464	450	527	763	2
una	272	452	288	462	527	763	2
humedad	293	452	333	462	527	763	2
final	337	452	358	462	527	763	2
de	362	452	372	462	527	763	2
12%	377	452	397	462	527	763	2
g	401	452	407	462	527	763	2
agua/g	411	452	441	462	527	763	2
m.s,	445	452	463	462	527	763	2
ambos	272	465	301	475	527	763	2
con	305	465	321	475	527	763	2
tamaño	326	465	358	475	527	763	2
de	363	465	373	475	527	763	2
partícula	378	465	417	475	527	763	2
inferior	421	465	454	475	527	763	2
a	459	465	464	475	527	763	2
300	272	478	289	488	527	763	2
µm	294	478	309	488	527	763	2
(Tamiz	314	478	345	488	527	763	2
N°	350	478	363	488	527	763	2
50).	368	478	385	488	527	763	2
La	390	478	402	488	527	763	2
cal	407	478	419	488	527	763	2
dolomita	425	478	464	488	527	763	2
(60%	272	490	296	500	527	763	2
CaCO	300	490	327	500	527	763	2
3	327	494	331	500	527	763	2
y	334	490	340	500	527	763	2
30%	343	490	363	500	527	763	2
MgCO	367	490	397	500	527	763	2
3	397	494	401	500	527	763	2
)	401	490	405	500	527	763	2
fue	408	490	422	500	527	763	2
obtenida	426	490	464	500	527	763	2
de	272	503	283	513	527	763	2
Chemical	288	503	331	513	527	763	2
Processes	336	503	379	513	527	763	2
Industries	385	503	428	513	527	763	2
S.A.C.	434	503	464	513	527	763	2
Estearato	272	516	313	526	527	763	2
de	332	516	342	526	527	763	2
magnesio	361	516	403	526	527	763	2
(Empresa	421	516	464	526	527	763	2
Importadora	272	528	327	538	527	763	2
Continental	330	528	382	538	527	763	2
S.A.C.),	385	528	421	538	527	763	2
glicerina	425	528	464	538	527	763	2
(Laboratorios	272	541	332	551	527	763	2
Dropaksa	342	541	384	551	527	763	2
S.R.L.),	394	541	429	551	527	763	2
goma	439	541	463	551	527	763	2
guar	272	554	292	564	527	763	2
(Aromas	295	554	333	564	527	763	2
del	336	554	350	564	527	763	2
Perú	353	554	373	564	527	763	2
S.A.)	376	554	399	564	527	763	2
fueron	402	554	431	564	527	763	2
usados	434	554	464	564	527	763	2
como	272	566	297	576	527	763	2
aditivos	302	566	337	576	527	763	2
y	342	566	348	576	527	763	2
papel	353	566	377	576	527	763	2
mantequilla	382	566	434	576	527	763	2
como	439	566	464	576	527	763	2
desmoldante.	272	579	331	589	527	763	2
2.2.	272	600	288	610	527	763	2
Elaboración	296	600	352	610	527	763	2
de	360	600	371	610	527	763	2
las	378	600	391	610	527	763	2
bandejas	399	600	440	610	527	763	2
por	448	600	464	610	527	763	2
termoprensado	272	613	342	623	527	763	2
Las	272	631	288	641	527	763	2
bandejas	292	631	331	641	527	763	2
de	335	631	345	641	527	763	2
almidón	349	631	385	641	527	763	2
fueron	389	631	418	641	527	763	2
obtenidas	421	631	464	641	527	763	2
utilizando	272	644	316	654	527	763	2
diferentes	319	644	362	654	527	763	2
formulaciones	365	644	428	654	527	763	2
en	431	644	441	654	527	763	2
base	444	644	464	654	527	763	2
a	272	656	277	666	527	763	2
resultados	283	656	328	666	527	763	2
previos	333	656	366	666	527	763	2
(no	372	656	386	666	527	763	2
publicados).	392	656	446	666	527	763	2
La	452	656	464	666	527	763	2
fibra	272	669	293	679	527	763	2
de	301	669	311	679	527	763	2
bagazo	319	669	350	679	527	763	2
de	358	669	368	679	527	763	2
caña	376	669	396	679	527	763	2
de	404	669	414	679	527	763	2
azúcar	422	669	450	679	527	763	2
y	458	669	464	679	527	763	2
peladilla	272	682	310	692	527	763	2
de	314	682	324	692	527	763	2
espárrago	328	682	370	692	527	763	2
estaban	374	682	407	692	527	763	2
en	410	682	421	692	527	763	2
un	424	682	435	692	527	763	2
rango	438	682	464	692	527	763	2
de	272	694	283	704	527	763	2
0	285	694	291	704	527	763	2
a	294	694	299	704	527	763	2
40	301	694	312	704	527	763	2
g/100	315	694	340	704	527	763	2
g	343	694	348	704	527	763	2
de	351	694	361	704	527	763	2
sólidos	364	694	395	704	527	763	2
(Tabla	398	694	427	704	527	763	2
1-3).	430	694	451	704	527	763	2
-	251	716	255	727	527	763	2
134	255	715	272	727	527	763	2
-	272	716	276	727	527	763	2
M.	157	29	166	39	527	763	3
Espina	168	29	191	39	527	763	3
et	193	29	200	39	527	763	3
al.	202	29	210	39	527	763	3
/	212	29	214	39	527	763	3
Scientia	216	29	244	39	527	763	3
Agropecuaria	246	29	294	39	527	763	3
7	296	29	300	39	527	763	3
(2)	302	29	312	39	527	763	3
133	314	29	327	39	527	763	3
–	329	29	333	39	527	763	3
143	335	29	347	39	527	763	3
(2016)	349	29	372	39	527	763	3
Tabla	64	59	89	68	527	763	3
1	91	59	96	68	527	763	3
Composición	64	70	117	79	527	763	3
de	120	70	129	79	527	763	3
las	132	70	143	79	527	763	3
mezclas	146	70	178	79	527	763	3
formadoras	180	70	226	79	527	763	3
de	228	70	238	79	527	763	3
bandejas	240	70	275	79	527	763	3
a	278	70	282	79	527	763	3
partir	285	70	307	79	527	763	3
de	309	70	319	79	527	763	3
almidón	321	70	354	79	527	763	3
de	357	70	366	79	527	763	3
camote,	369	70	400	79	527	763	3
fibras	403	70	425	79	527	763	3
y	428	70	433	79	527	763	3
cal	435	70	447	79	527	763	3
por	450	70	463	79	527	763	3
termoprensado	64	82	123	91	527	763	3
Muestra	79	107	111	116	527	763	3
Fibra	142	107	163	116	527	763	3
01	90	125	100	134	527	763	3
02	90	136	100	145	527	763	3
03	90	148	100	157	527	763	3
04	90	159	100	168	527	763	3
05	90	171	100	180	527	763	3
06	90	182	100	191	527	763	3
5%	145	125	159	134	527	763	3
10%	143	136	161	145	527	763	3
15%	143	148	161	157	527	763	3
20%	143	159	161	168	527	763	3
30%	143	171	161	180	527	763	3
40%	143	182	161	191	527	763	3
Almidón	199	101	235	110	527	763	3
(g)	211	113	223	122	527	763	3
19,0	208	125	226	134	527	763	3
18,0	208	136	226	145	527	763	3
17,0	208	148	226	157	527	763	3
16,0	208	159	226	168	527	763	3
14,0	208	171	226	180	527	763	3
12,0	208	182	226	191	527	763	3
Cal	273	101	287	110	527	763	3
(g)	275	113	286	122	527	763	3
19,0	272	125	289	134	527	763	3
18,0	272	136	289	145	527	763	3
17,0	272	148	289	157	527	763	3
16,0	272	159	289	168	527	763	3
14,0	272	171	289	180	527	763	3
12,0	272	182	289	191	527	763	3
Agua	329	101	350	110	527	763	3
(ml)	331	113	348	122	527	763	3
32,0	331	125	348	134	527	763	3
34,0	331	136	348	145	527	763	3
36,0	331	148	348	157	527	763	3
38,0	331	159	348	168	527	763	3
42,0	331	171	348	180	527	763	3
46,0	331	182	348	191	527	763	3
Fibra	401	101	422	110	527	763	3
(g)	425	101	436	110	527	763	3
a	394	113	399	122	527	763	3
b	439	113	444	122	527	763	3
2,0	390	125	403	134	527	763	3
2,0	435	125	447	134	527	763	3
4,0	390	136	403	145	527	763	3
4,0	435	136	447	145	527	763	3
6,0	390	148	403	157	527	763	3
6,0	435	148	447	157	527	763	3
8,0	390	159	403	168	527	763	3
8,0	435	159	447	168	527	763	3
12,0	388	171	405	180	527	763	3
12,0	432	171	450	180	527	763	3
16,0	388	182	405	191	527	763	3
16,0	432	182	450	191	527	763	3
(a)	64	194	74	202	527	763	3
almidón	77	194	106	202	527	763	3
+	108	194	114	202	527	763	3
cal	116	194	126	202	527	763	3
+	128	194	134	202	527	763	3
fibra	136	194	153	202	527	763	3
de	155	194	164	202	527	763	3
bagazo	166	194	191	202	527	763	3
de	193	194	202	202	527	763	3
caña	204	194	221	202	527	763	3
de	223	194	231	202	527	763	3
azúcar.	234	194	259	202	527	763	3
(b)	262	194	273	202	527	763	3
almidón	275	194	305	202	527	763	3
+	307	194	312	202	527	763	3
cal	314	194	324	202	527	763	3
+	327	194	332	202	527	763	3
fibra	334	194	351	202	527	763	3
de	353	194	362	202	527	763	3
peladilla	364	194	395	202	527	763	3
de	397	194	406	202	527	763	3
espárrago.	408	194	445	202	527	763	3
Tabla	64	223	89	232	527	763	3
2	91	223	96	232	527	763	3
Composición	64	235	117	244	527	763	3
de	121	235	130	244	527	763	3
las	134	235	145	244	527	763	3
mezclas	148	235	180	244	527	763	3
formadoras	184	235	229	244	527	763	3
de	233	235	242	244	527	763	3
bandejas	246	235	281	244	527	763	3
a	285	235	289	244	527	763	3
partir	293	235	314	244	527	763	3
de	318	235	327	244	527	763	3
almidón	331	235	363	244	527	763	3
de	367	235	376	244	527	763	3
oca,	380	235	396	244	527	763	3
fibras	400	235	423	244	527	763	3
y	426	235	431	244	527	763	3
cal	434	235	446	244	527	763	3
por	450	235	463	244	527	763	3
termoprensado	64	246	123	255	527	763	3
Muestra	79	271	111	280	527	763	3
Fibra	142	271	163	280	527	763	3
01	90	289	100	298	527	763	3
02	90	300	100	309	527	763	3
03	90	312	100	321	527	763	3
04	90	323	100	332	527	763	3
05	90	335	100	344	527	763	3
06	90	347	100	355	527	763	3
5%	145	289	159	298	527	763	3
10%	143	300	161	309	527	763	3
15%	143	312	161	321	527	763	3
20%	143	323	161	332	527	763	3
30%	143	335	161	344	527	763	3
40%	143	347	161	355	527	763	3
Almidón	199	265	235	274	527	763	3
(g)	211	277	223	286	527	763	3
19,0	208	289	226	298	527	763	3
18,0	208	300	226	309	527	763	3
17,0	208	312	226	321	527	763	3
16,0	208	323	226	332	527	763	3
14,0	208	335	226	344	527	763	3
12,0	208	347	226	355	527	763	3
Cal	273	265	287	274	527	763	3
(g)	275	277	286	286	527	763	3
19,0	272	289	289	298	527	763	3
18,0	272	300	289	309	527	763	3
17,0	272	312	289	321	527	763	3
16,0	272	323	289	332	527	763	3
14,0	272	335	289	344	527	763	3
12,0	272	347	289	355	527	763	3
Agua	329	265	350	274	527	763	3
(ml)	331	277	348	286	527	763	3
32,0	331	289	348	298	527	763	3
34,0	331	300	348	309	527	763	3
36,0	331	312	348	321	527	763	3
38,0	331	323	348	332	527	763	3
42,0	331	335	348	344	527	763	3
46,0	331	347	348	355	527	763	3
Fibra	401	265	422	274	527	763	3
(g)	425	265	436	274	527	763	3
a	394	277	399	286	527	763	3
b	439	277	444	286	527	763	3
2,0	390	289	403	298	527	763	3
2,0	435	289	447	298	527	763	3
4,0	390	300	403	309	527	763	3
4,0	435	300	447	309	527	763	3
6,0	390	312	403	321	527	763	3
6,0	435	312	447	321	527	763	3
8,0	390	323	403	332	527	763	3
8,0	435	323	447	332	527	763	3
12,0	388	335	405	344	527	763	3
12,0	432	335	450	344	527	763	3
16,0	388	347	405	355	527	763	3
16,0	432	347	450	355	527	763	3
(a)	64	358	74	366	527	763	3
almidón	77	358	106	366	527	763	3
+	108	358	114	366	527	763	3
cal	116	358	126	366	527	763	3
+	128	358	134	366	527	763	3
fibra	136	358	153	366	527	763	3
de	155	358	164	366	527	763	3
bagazo	166	358	191	366	527	763	3
de	193	358	202	366	527	763	3
caña	204	358	221	366	527	763	3
de	223	358	231	366	527	763	3
azúcar.	234	358	259	366	527	763	3
(b)	262	358	273	366	527	763	3
almidón	275	358	305	366	527	763	3
+	307	358	312	366	527	763	3
cal	314	358	324	366	527	763	3
+	327	358	332	366	527	763	3
fibra	334	358	351	366	527	763	3
de	353	358	362	366	527	763	3
peladilla	364	358	395	366	527	763	3
de	397	358	406	366	527	763	3
espárrago.	408	358	445	366	527	763	3
Una	64	379	82	389	527	763	3
vez	89	379	104	389	527	763	3
lista	110	379	129	389	527	763	3
la	135	379	143	389	527	763	3
mezcla,	149	379	183	389	527	763	3
se	189	379	198	389	527	763	3
utilizó	205	379	233	389	527	763	3
una	239	379	255	389	527	763	3
termoprensa	64	392	118	402	527	763	3
(RELES	128	392	165	402	527	763	3
PHL/D)	174	392	210	402	527	763	3
para	219	392	238	402	527	763	3
la	247	392	255	402	527	763	3
elaboración	64	404	115	414	527	763	3
de	119	404	130	414	527	763	3
las	134	404	146	414	527	763	3
bandejas.	150	404	191	414	527	763	3
La	195	404	207	414	527	763	3
geometría	211	404	255	414	527	763	3
general	64	417	96	427	527	763	3
de	100	417	110	427	527	763	3
las	114	417	126	427	527	763	3
bandejas	130	417	168	427	527	763	3
fue	172	417	186	427	527	763	3
de	190	417	200	427	527	763	3
270	204	417	220	427	527	763	3
mm	224	417	241	427	527	763	3
de	245	417	255	427	527	763	3
largo,	64	430	89	440	527	763	3
200	93	430	109	440	527	763	3
mm	112	430	130	440	527	763	3
de	133	430	143	440	527	763	3
ancho,	146	430	176	440	527	763	3
25	179	430	190	440	527	763	3
mm	193	430	210	440	527	763	3
de	213	430	224	440	527	763	3
alto,	227	430	246	440	527	763	3
y	250	430	255	440	527	763	3
3	64	442	69	452	527	763	3
mm	77	442	94	452	527	763	3
de	102	442	113	452	527	763	3
espesor.	120	442	156	452	527	763	3
La	164	442	176	452	527	763	3
termoprensa	184	442	238	452	527	763	3
se	246	442	255	452	527	763	3
precalentó	64	455	110	465	527	763	3
y	113	455	118	465	527	763	3
se	122	455	131	465	527	763	3
mantuvo	134	455	172	465	527	763	3
a	176	455	180	465	527	763	3
una	183	455	199	465	527	763	3
temperatura	203	455	255	465	527	763	3
de	64	468	74	478	527	763	3
145	78	468	94	478	527	763	3
°C	98	468	109	478	527	763	3
en	113	468	123	478	527	763	3
ambas	127	468	155	478	527	763	3
placas.	158	468	189	478	527	763	3
Se	192	468	203	478	527	763	3
colocó	206	468	236	478	527	763	3
una	239	468	255	478	527	763	3
lámina	64	480	94	490	527	763	3
de	97	480	108	490	527	763	3
papel	111	480	135	490	527	763	3
mantequilla,	139	480	193	490	527	763	3
la	197	480	205	490	527	763	3
cual	208	480	227	490	527	763	3
sirvió	230	480	255	490	527	763	3
como	64	493	88	503	527	763	3
desmoldante,	92	493	150	503	527	763	3
sobre	154	493	178	503	527	763	3
la	181	493	189	503	527	763	3
placa	192	493	216	503	527	763	3
superior	219	493	255	503	527	763	3
e	64	506	69	515	527	763	3
inferior	76	506	109	515	527	763	3
de	116	506	127	515	527	763	3
la	134	506	142	515	527	763	3
termoprensa,	149	506	206	515	527	763	3
entre	214	506	236	515	527	763	3
las	243	506	255	515	527	763	3
cuales	64	518	91	528	527	763	3
se	95	518	104	528	527	763	3
colocó	107	518	136	528	527	763	3
la	140	518	148	528	527	763	3
mezcla	151	518	182	528	527	763	3
final	185	518	205	528	527	763	3
en	208	518	219	528	527	763	3
la	222	518	230	528	527	763	3
parte	233	518	255	528	527	763	3
central	64	531	94	541	527	763	3
de	104	531	115	541	527	763	3
ambas.	125	531	156	541	527	763	3
Ambas	166	531	198	541	527	763	3
placas	208	531	236	541	527	763	3
se	246	531	255	541	527	763	3
cerraron	64	543	101	553	527	763	3
por	105	543	120	553	527	763	3
medio	124	543	152	553	527	763	3
de	156	543	166	553	527	763	3
un	171	543	182	553	527	763	3
sistema	186	543	219	553	527	763	3
hidráu-	223	543	255	553	527	763	3
lico	64	556	80	566	527	763	3
para	84	556	103	566	527	763	3
trabajar	107	556	141	566	527	763	3
a	145	556	149	566	527	763	3
una	153	556	169	566	527	763	3
presión	173	556	205	566	527	763	3
de	209	556	220	566	527	763	3
60	223	556	234	566	527	763	3
bar.	238	556	255	566	527	763	3
El	64	569	74	579	527	763	3
tiempo	78	569	109	579	527	763	3
de	114	569	124	579	527	763	3
horneado	129	569	170	579	527	763	3
fue	174	569	188	579	527	763	3
de	193	569	203	579	527	763	3
10-15	208	569	233	579	527	763	3
min	238	569	255	579	527	763	3
dependiendo	64	581	120	591	527	763	3
del	125	581	138	591	527	763	3
contenido	143	581	187	591	527	763	3
de	191	581	202	591	527	763	3
agua	206	581	227	591	527	763	3
en	232	581	242	591	527	763	3
la	247	581	255	591	527	763	3
mezcla.	64	594	98	604	527	763	3
Finalmente,	109	594	161	604	527	763	3
las	173	594	185	604	527	763	3
bandejas	196	594	235	604	527	763	3
se	246	594	255	604	527	763	3
acondicionaron	64	607	132	617	527	763	3
durante	143	607	176	617	527	763	3
cinco	187	607	211	617	527	763	3
días	222	607	239	617	527	763	3
a	250	607	255	617	527	763	3
temperatura	64	619	116	629	527	763	3
ambiente	120	619	160	629	527	763	3
dentro	164	619	192	629	527	763	3
de	196	619	206	629	527	763	3
una	210	619	225	629	527	763	3
estufa	229	619	255	629	527	763	3
a	64	632	69	642	527	763	3
una	73	632	89	642	527	763	3
humedad	93	632	134	642	527	763	3
relativa	138	632	171	642	527	763	3
de	175	632	186	642	527	763	3
75%,	190	632	213	642	527	763	3
obtenida	217	632	255	642	527	763	3
con	64	645	80	655	527	763	3
una	85	645	101	655	527	763	3
solución	107	645	144	655	527	763	3
saturada	149	645	186	655	527	763	3
de	192	645	202	655	527	763	3
cloruro	208	645	239	655	527	763	3
de	245	645	255	655	527	763	3
sodio.	64	657	91	667	527	763	3
Para	64	670	84	680	527	763	3
cada	87	670	107	680	527	763	3
una	110	670	126	680	527	763	3
de	130	670	140	680	527	763	3
las	143	670	156	680	527	763	3
pruebas	159	670	193	680	527	763	3
se	196	670	206	680	527	763	3
utilizó	209	670	237	680	527	763	3
3%	240	670	255	680	527	763	3
p/p	64	683	78	693	527	763	3
de	83	683	93	693	527	763	3
goma	98	683	122	693	527	763	3
guar	127	683	147	693	527	763	3
en	152	683	162	693	527	763	3
relación	167	683	203	693	527	763	3
al	208	683	215	693	527	763	3
total	220	683	240	693	527	763	3
de	245	683	255	693	527	763	3
materia	64	695	97	705	527	763	3
seca	102	695	121	705	527	763	3
mostrado	127	695	168	705	527	763	3
en	173	695	184	705	527	763	3
las	189	695	201	705	527	763	3
tablas,	207	695	235	705	527	763	3
4%	241	695	255	705	527	763	3
p/p	272	379	286	389	527	763	3
de	292	379	302	389	527	763	3
glicerina,	307	379	349	389	527	763	3
5%	354	379	368	389	527	763	3
p/p	374	379	388	389	527	763	3
de	393	379	404	389	527	763	3
estearato	409	379	448	389	527	763	3
de	453	379	464	389	527	763	3
magnesio	272	392	314	402	527	763	3
y	321	392	326	402	527	763	3
2	333	392	338	402	527	763	3
láminas	345	392	379	402	527	763	3
de	386	392	396	402	527	763	3
papel	403	392	427	402	527	763	3
mante-	433	392	464	402	527	763	3
quilla.	272	404	300	414	527	763	3
2.3.	272	432	289	442	527	763	3
Caracterización	292	432	367	442	527	763	3
Densidad	272	448	316	458	527	763	3
La	272	461	284	471	527	763	3
densidad	288	461	328	471	527	763	3
fue	332	461	346	471	527	763	3
calculada	351	461	392	471	527	763	3
según	397	461	422	471	527	763	3
Shogren	427	461	463	471	527	763	3
et	272	473	280	483	527	763	3
al.	285	473	296	483	527	763	3
(1998).	301	473	333	483	527	763	3
Para	337	473	357	483	527	763	3
cada	361	473	381	483	527	763	3
formulación.	386	473	443	483	527	763	3
Los	447	473	464	483	527	763	3
valores	272	486	304	496	527	763	3
reportados	309	486	356	496	527	763	3
son	361	486	376	496	527	763	3
el	382	486	390	496	527	763	3
promedio	395	486	437	496	527	763	3
de	442	486	453	496	527	763	3
3	458	486	463	496	527	763	3
mediciones	272	499	322	509	527	763	3
por	325	499	340	509	527	763	3
cada	343	499	363	509	527	763	3
prueba.	365	499	398	509	527	763	3
Gramaje	272	515	314	525	527	763	3
El	272	527	282	537	527	763	3
gramaje	286	527	321	537	527	763	3
se	325	527	334	537	527	763	3
calculó	338	527	370	537	527	763	3
a	373	527	378	537	527	763	3
partir	382	527	406	537	527	763	3
del	410	527	423	537	527	763	3
cociente	427	527	464	537	527	763	3
entre	272	540	294	550	527	763	3
la	300	540	308	550	527	763	3
masa	313	540	336	550	527	763	3
y	341	540	347	550	527	763	3
el	352	540	360	550	527	763	3
área	365	540	384	550	527	763	3
determinada	389	540	443	550	527	763	3
por	449	540	464	550	527	763	3
mediciones	272	553	322	563	527	763	3
lineales	333	553	367	563	527	763	3
(NTC	377	553	403	563	527	763	3
352).	414	553	437	563	527	763	3
Los	447	553	464	563	527	763	3
valores	272	565	304	575	527	763	3
reportados	309	565	356	575	527	763	3
son	361	565	376	575	527	763	3
el	382	565	390	575	527	763	3
promedio	395	565	437	575	527	763	3
de	442	565	453	575	527	763	3
2	458	565	463	575	527	763	3
mediciones	272	578	322	588	527	763	3
por	325	578	340	588	527	763	3
cada	343	578	363	588	527	763	3
prueba.	365	578	398	588	527	763	3
Parámetros	272	594	327	604	527	763	3
de	330	594	341	604	527	763	3
color	344	594	368	604	527	763	3
El	272	607	282	617	527	763	3
color	287	607	309	617	527	763	3
de	314	607	325	617	527	763	3
las	329	607	342	617	527	763	3
bandejas	346	607	385	617	527	763	3
fue	390	607	404	617	527	763	3
determinado	409	607	464	617	527	763	3
utilizando	272	619	316	629	527	763	3
un	332	619	343	629	527	763	3
colorímetro	359	619	410	629	527	763	3
(JZ-300,	426	619	464	629	527	763	3
Shenzhen	272	632	315	642	527	763	3
Kingwell	321	632	362	642	527	763	3
Instrument	368	632	415	642	527	763	3
Co.,	421	632	440	642	527	763	3
Ltd,	445	632	463	642	527	763	3
China).	272	645	305	655	527	763	3
La	309	645	320	655	527	763	3
técnica	324	645	355	655	527	763	3
CIELab	359	645	394	655	527	763	3
fue	398	645	412	655	527	763	3
usada	416	645	441	655	527	763	3
para	445	645	464	655	527	763	3
la	272	657	280	667	527	763	3
evaluación,	287	657	337	667	527	763	3
donde	344	657	370	667	527	763	3
los	377	657	390	667	527	763	3
valores	396	657	428	667	527	763	3
de	434	657	445	667	527	763	3
L*	451	657	464	667	527	763	3
(luminosidad)	272	670	334	680	527	763	3
van	337	670	353	680	527	763	3
desde	356	670	381	680	527	763	3
L=	384	670	396	680	527	763	3
0	399	670	405	680	527	763	3
(negro)	408	670	440	680	527	763	3
a	443	670	448	680	527	763	3
L=	451	670	463	680	527	763	3
100	272	683	289	693	527	763	3
(blanco),	294	683	334	693	527	763	3
a*	339	683	350	693	527	763	3
(proporción	355	683	407	693	527	763	3
rojo	413	683	431	693	527	763	3
(+a)	436	683	455	693	527	763	3
/	460	683	463	693	527	763	3
verde	272	695	297	705	527	763	3
(-a)	300	695	316	705	527	763	3
y	319	695	325	705	527	763	3
b*	328	695	339	705	527	763	3
(proporción	342	695	395	705	527	763	3
amarillo	398	695	435	705	527	763	3
(+b)	438	695	457	705	527	763	3
/	460	695	464	705	527	763	3
-	251	716	255	727	527	763	3
135	255	715	272	727	527	763	3
-	272	716	276	727	527	763	3
M.	156	29	165	39	527	763	4
Espina	167	29	190	39	527	763	4
et	193	29	199	39	527	763	4
al.	201	29	209	39	527	763	4
/	211	29	214	39	527	763	4
Scientia	216	29	243	39	527	763	4
Agropecuaria	245	29	293	39	527	763	4
7	296	29	300	39	527	763	4
(2)	302	29	311	39	527	763	4
133	314	29	326	39	527	763	4
–	328	29	332	39	527	763	4
143	334	29	347	39	527	763	4
(2016)	349	29	371	39	527	763	4
azul	64	59	82	69	527	763	4
(-b)	86	59	102	69	527	763	4
fueron	105	59	134	69	527	763	4
obtenidos	138	59	180	69	527	763	4
primero	184	59	219	69	527	763	4
y	222	59	227	69	527	763	4
luego	231	59	255	69	527	763	4
utilizados	64	72	107	82	527	763	4
para	113	72	132	82	527	763	4
expresar	139	72	176	82	527	763	4
los	182	72	195	82	527	763	4
cambios	202	72	238	82	527	763	4
de	245	72	255	82	527	763	4
color	64	82	86	94	527	763	4
total	96	82	116	94	527	763	4
(∆E).	126	82	149	94	527	763	4
El	159	82	169	94	527	763	4
instrumento	179	82	231	94	527	763	4
fue	241	82	255	94	527	763	4
calibrado	64	97	105	107	527	763	4
utilizando	108	97	152	107	527	763	4
un	155	97	166	107	527	763	4
plato	168	97	190	107	527	763	4
de	193	97	204	107	527	763	4
calibración	206	97	255	107	527	763	4
Minolta.	64	110	102	120	527	763	4
Los	106	110	123	120	527	763	4
valores	127	110	159	120	527	763	4
reportados	163	110	210	120	527	763	4
fueron	214	110	243	120	527	763	4
el	247	110	255	120	527	763	4
promedio	64	122	106	132	527	763	4
de	111	122	121	132	527	763	4
3	126	122	132	132	527	763	4
medidas	136	122	173	132	527	763	4
por	178	122	192	132	527	763	4
muestra.	197	122	235	132	527	763	4
Las	239	122	255	132	527	763	4
coordenadas	64	135	119	145	527	763	4
de	124	135	135	145	527	763	4
color	140	135	163	145	527	763	4
de	169	135	179	145	527	763	4
la	184	135	192	145	527	763	4
placa	198	135	221	145	527	763	4
blanca	227	135	255	145	527	763	4
standard	64	148	101	158	527	763	4
eran	104	148	123	158	527	763	4
L=	126	148	139	158	527	763	4
89,7,	142	148	165	158	527	763	4
a=	168	148	179	158	527	763	4
1,9	182	148	196	158	527	763	4
y	199	148	204	158	527	763	4
b=	207	148	219	158	527	763	4
-4,9.	222	148	242	158	527	763	4
El	245	148	255	158	527	763	4
cambio	64	160	96	170	527	763	4
de	102	160	112	170	527	763	4
color	117	160	140	170	527	763	4
fue	145	160	159	170	527	763	4
calculado	164	160	207	170	527	763	4
de	212	160	222	170	527	763	4
la	228	160	236	170	527	763	4
Ec.	241	160	255	170	527	763	4
(1):	64	173	80	183	527	763	4
Propiedades	64	222	122	231	527	763	4
mecánicas	125	222	173	231	527	763	4
La	64	234	76	244	527	763	4
dureza	79	234	108	244	527	763	4
y	111	234	117	244	527	763	4
fracturabilidad	120	234	185	244	527	763	4
de	188	234	198	244	527	763	4
las	201	234	213	244	527	763	4
bandejas	217	234	255	244	527	763	4
de	64	247	74	257	527	763	4
almidón	79	247	115	257	527	763	4
con	120	247	135	257	527	763	4
fibra,	140	247	164	257	527	763	4
fue	168	247	182	257	527	763	4
medida	187	247	219	257	527	763	4
con	224	247	240	257	527	763	4
un	244	247	255	257	527	763	4
texturómetro	64	259	121	269	527	763	4
TA.HDPlus	129	259	182	269	527	763	4
(Stable	189	259	221	269	527	763	4
Micro	229	259	255	269	527	763	4
Systems,	64	272	103	282	527	763	4
Surrey,	106	272	138	282	527	763	4
UK),	141	272	164	282	527	763	4
utilizando	166	272	210	282	527	763	4
una	213	272	229	282	527	763	4
celda	232	272	255	282	527	763	4
de	64	285	74	295	527	763	4
carga	83	285	107	295	527	763	4
de	116	285	126	295	527	763	4
100	135	285	151	295	527	763	4
kg	160	285	171	295	527	763	4
y	180	285	185	295	527	763	4
un	194	285	205	295	527	763	4
accesorio	214	285	255	295	527	763	4
HDP/CFS,	64	297	111	307	527	763	4
que	118	297	134	307	527	763	4
consistía	141	297	180	307	527	763	4
en	187	297	197	307	527	763	4
un	205	297	216	307	527	763	4
soporte	223	297	255	307	527	763	4
circular	64	310	98	320	527	763	4
hueco	106	310	133	320	527	763	4
de	141	310	152	320	527	763	4
introducción	161	310	216	320	527	763	4
y	225	310	231	320	527	763	4
una	239	310	255	320	527	763	4
probeta	64	323	97	333	527	763	4
esférica	108	323	142	333	527	763	4
de	153	323	163	333	527	763	4
acero	174	323	198	333	527	763	4
inoxidable	209	323	255	333	527	763	4
P/0.25S.	64	335	101	345	527	763	4
La	105	335	117	345	527	763	4
velocidad	121	335	163	345	527	763	4
de	167	335	178	345	527	763	4
la	181	335	189	345	527	763	4
prueba	193	335	223	345	527	763	4
fue	227	335	241	345	527	763	4
de	245	335	255	345	527	763	4
1	64	348	69	358	527	763	4
mm/s	75	348	99	358	527	763	4
y	105	348	110	358	527	763	4
la	115	348	123	358	527	763	4
distancia	129	348	168	358	527	763	4
desplazada	173	348	222	358	527	763	4
por	227	348	242	358	527	763	4
la	247	348	255	358	527	763	4
probeta	64	361	97	370	527	763	4
fue	102	361	116	370	527	763	4
de	122	361	132	370	527	763	4
15	137	361	148	370	527	763	4
mm.	154	361	173	370	527	763	4
En	179	361	191	370	527	763	4
la	196	361	204	370	527	763	4
prueba	210	361	240	370	527	763	4
de	245	361	255	370	527	763	4
perforación,	64	373	117	383	527	763	4
se	122	373	131	383	527	763	4
obtuvo	136	373	167	383	527	763	4
una	172	373	187	383	527	763	4
gráfica	192	373	223	383	527	763	4
fuerza	228	373	255	383	527	763	4
(g)	64	386	77	396	527	763	4
vs	80	386	90	396	527	763	4
tiempo	93	386	124	396	527	763	4
(s),	127	386	142	396	527	763	4
tomando	145	386	183	396	527	763	4
como	187	386	211	396	527	763	4
dureza	214	386	244	396	527	763	4
el	247	386	255	396	527	763	4
punto	64	398	89	408	527	763	4
más	96	398	113	408	527	763	4
alto	120	398	136	408	527	763	4
de	143	398	153	408	527	763	4
la	159	398	167	408	527	763	4
curva.	174	398	201	408	527	763	4
Y	207	398	215	408	527	763	4
para	222	398	241	408	527	763	4
la	247	398	255	408	527	763	4
prueba	64	411	94	421	527	763	4
de	100	411	110	421	527	763	4
fracturabilidad	117	411	181	421	527	763	4
se	187	411	196	421	527	763	4
obtuvo	203	411	233	421	527	763	4
una	239	411	255	421	527	763	4
gráfica	64	424	94	434	527	763	4
distancia	99	424	138	434	527	763	4
(mm)	142	424	166	434	527	763	4
vs	171	424	181	434	527	763	4
tiempo	185	424	216	434	527	763	4
(s).	220	424	234	434	527	763	4
Los	239	424	255	434	527	763	4
valores	64	436	96	446	527	763	4
reportados	101	436	147	446	527	763	4
son	153	436	168	446	527	763	4
el	173	436	181	446	527	763	4
promedio	186	436	229	446	527	763	4
de	234	436	244	446	527	763	4
3	250	436	255	446	527	763	4
mediciones	64	449	114	459	527	763	4
por	117	449	131	459	527	763	4
cada	134	449	154	459	527	763	4
tratamiento.	157	449	210	459	527	763	4
Para	64	462	84	472	527	763	4
los	96	462	109	472	527	763	4
ensayos	121	462	156	472	527	763	4
de	168	462	178	472	527	763	4
deflexión,	191	462	235	472	527	763	4
la	247	462	255	472	527	763	4
resistencia	64	474	110	484	527	763	4
a	117	474	122	484	527	763	4
la	128	474	136	484	527	763	4
flexión	142	474	173	484	527	763	4
o	179	474	185	484	527	763	4
el	191	474	199	484	527	763	4
módulo	206	474	239	484	527	763	4
de	245	474	255	484	527	763	4
rotura	64	487	92	497	527	763	4
se	96	487	105	497	527	763	4
calculó	109	487	141	497	527	763	4
según	145	487	171	497	527	763	4
lo	175	487	183	497	527	763	4
mencionado	187	487	241	497	527	763	4
en	245	487	255	497	527	763	4
la	64	500	72	510	527	763	4
norma	76	500	104	510	527	763	4
UNE	107	500	130	510	527	763	4
EN-14411,	134	500	183	510	527	763	4
a	186	500	191	510	527	763	4
través	195	500	221	510	527	763	4
de	225	500	236	510	527	763	4
una	239	500	255	510	527	763	4
fórmula	64	512	99	522	527	763	4
matemática,	108	512	162	522	527	763	4
fuerza	172	512	199	522	527	763	4
de	209	512	219	522	527	763	4
rotura	229	512	255	522	527	763	4
dividida	64	525	100	535	527	763	4
por	106	525	121	535	527	763	4
el	127	525	135	535	527	763	4
cuadrado	141	525	182	535	527	763	4
del	188	525	201	535	527	763	4
grosor	207	525	235	535	527	763	4
del	242	525	255	535	527	763	4
mínimo	272	59	306	69	527	763	4
en	316	59	326	69	527	763	4
la	336	59	344	69	527	763	4
sección	353	59	386	69	527	763	4
de	396	59	406	69	527	763	4
rotura.	415	59	444	69	527	763	4
El	454	59	464	69	527	763	4
resultado	272	72	313	82	527	763	4
de	316	72	327	82	527	763	4
los	330	72	343	82	527	763	4
ensayos,	346	72	384	82	527	763	4
fue	387	72	401	82	527	763	4
expresado	405	72	450	82	527	763	4
en	453	72	464	82	527	763	4
newtons	272	84	309	94	527	763	4
por	312	84	326	94	527	763	4
milímetro	329	84	373	94	527	763	4
cuadrado	375	84	416	94	527	763	4
(N/mm	418	84	450	94	527	763	4
2	450	83	453	89	527	763	4
).	453	84	460	94	527	763	4
donde	272	132	299	142	527	763	4
σ	303	130	308	142	527	763	4
es	312	132	321	142	527	763	4
la	325	132	333	142	527	763	4
resistencia	336	132	383	142	527	763	4
a	386	132	391	142	527	763	4
la	395	132	403	142	527	763	4
flexión,	406	132	440	142	527	763	4
F	444	132	451	142	527	763	4
es	454	132	464	142	527	763	4
la	272	145	280	155	527	763	4
fuerza	288	145	315	155	527	763	4
aplicada	323	145	360	155	527	763	4
en	368	145	378	155	527	763	4
el	386	145	394	155	527	763	4
medio	402	145	430	155	527	763	4
de	437	145	448	155	527	763	4
la	456	145	464	155	527	763	4
probeta,	272	157	308	167	527	763	4
L	312	157	318	167	527	763	4
es	323	157	332	167	527	763	4
la	336	157	344	167	527	763	4
distancia	348	157	387	167	527	763	4
entre	391	157	413	167	527	763	4
los	417	157	430	167	527	763	4
puntos	434	157	464	167	527	763	4
de	272	170	283	180	527	763	4
apoyo	286	170	313	180	527	763	4
de	317	170	327	180	527	763	4
la	331	170	339	180	527	763	4
probeta,	342	170	378	180	527	763	4
b	382	170	387	180	527	763	4
es	391	170	400	180	527	763	4
el	404	170	412	180	527	763	4
largo	415	170	438	180	527	763	4
de	442	170	452	180	527	763	4
la	456	170	464	180	527	763	4
probeta,	272	183	308	192	527	763	4
y	311	183	316	192	527	763	4
h	319	183	325	192	527	763	4
es	327	183	337	192	527	763	4
el	339	183	347	192	527	763	4
grosor	350	183	378	192	527	763	4
de	381	183	391	192	527	763	4
la	394	183	402	192	527	763	4
probeta.	405	183	440	192	527	763	4
2.3.	272	208	289	218	527	763	4
Análisis	292	208	329	218	527	763	4
estadístico	332	208	381	218	527	763	4
Se	272	220	283	230	527	763	4
realizó	295	220	324	230	527	763	4
el	336	220	344	230	527	763	4
Análisis	355	220	391	230	527	763	4
de	402	220	413	230	527	763	4
Varianza	424	220	464	230	527	763	4
(ANOVA)	272	233	319	243	527	763	4
y	326	233	332	243	527	763	4
la	338	233	346	243	527	763	4
prueba	353	233	383	243	527	763	4
de	390	233	400	243	527	763	4
comparación	407	233	464	243	527	763	4
múltiple	272	246	309	256	527	763	4
Tukey	313	246	341	256	527	763	4
(p	345	244	354	256	527	763	4
≤	358	244	364	256	527	763	4
0,05)	368	244	391	256	527	763	4
con	394	246	410	256	527	763	4
el	414	246	422	256	527	763	4
software	426	246	464	256	527	763	4
SPSS	272	259	297	268	527	763	4
(International	305	259	365	268	527	763	4
Business	373	259	413	268	527	763	4
Machines	421	259	464	268	527	763	4
Corporation,	272	271	328	281	527	763	4
EE.UU.)	338	271	377	281	527	763	4
para	387	271	406	281	527	763	4
determinar	416	271	464	281	527	763	4
diferencias	272	284	321	294	527	763	4
significativas	337	284	396	294	527	763	4
entre	412	284	434	294	527	763	4
los	451	284	464	294	527	763	4
tratamientos.	272	296	329	306	527	763	4
3.	272	328	281	338	527	763	4
Resultados	283	328	335	338	527	763	4
y	337	328	343	338	527	763	4
discusión	346	328	389	338	527	763	4
Densidad	272	347	315	357	527	763	4
La	272	360	284	370	527	763	4
densidad	291	360	329	370	527	763	4
de	336	360	346	370	527	763	4
las	353	360	365	370	527	763	4
bandejas	371	360	409	370	527	763	4
a	416	360	421	370	527	763	4
base	428	360	447	370	527	763	4
de	453	360	464	370	527	763	4
almidón	272	372	308	382	527	763	4
se	319	372	328	382	527	763	4
vio	340	372	353	382	527	763	4
influenciada	365	372	417	382	527	763	4
con	429	372	445	382	527	763	4
la	456	372	464	382	527	763	4
interacción	272	385	320	395	527	763	4
de	326	385	337	395	527	763	4
fibra.	343	385	366	395	527	763	4
La	372	385	384	395	527	763	4
densidad	390	385	429	395	527	763	4
de	435	385	445	395	527	763	4
las	452	385	464	395	527	763	4
bandejas	272	398	310	408	527	763	4
de	315	398	325	408	527	763	4
almidón	330	398	365	408	527	763	4
de	370	398	381	408	527	763	4
camotea	386	398	422	408	527	763	4
aumentó	427	398	464	408	527	763	4
ligeramente	272	410	323	420	527	763	4
con	326	410	341	420	527	763	4
el	344	410	352	420	527	763	4
aumento	355	410	392	420	527	763	4
de	395	410	405	420	527	763	4
contenido	408	410	451	420	527	763	4
de	454	410	464	420	527	763	4
fibra	272	423	292	433	527	763	4
(Figura	296	423	328	433	527	763	4
1a	332	423	342	433	527	763	4
y	346	423	352	433	527	763	4
1b),	355	423	372	433	527	763	4
estos	376	423	398	433	527	763	4
resultados	402	423	445	433	527	763	4
son	449	423	464	433	527	763	4
similares	272	436	311	446	527	763	4
a	317	436	322	446	527	763	4
los	328	436	341	446	527	763	4
encontrados	347	436	399	446	527	763	4
en	405	436	415	446	527	763	4
investiga-	422	436	464	446	527	763	4
ciones	272	448	300	458	527	763	4
previas	303	448	334	458	527	763	4
(Kaisangsri	337	448	388	458	527	763	4
et	391	448	399	458	527	763	4
al.,	403	448	417	458	527	763	4
2011).	421	448	449	458	527	763	4
La	452	448	464	458	527	763	4
bandeja	272	461	306	471	527	763	4
producida	310	461	353	471	527	763	4
de	357	461	367	471	527	763	4
almidón	371	461	407	471	527	763	4
de	411	461	421	471	527	763	4
oca-fibra	425	461	464	471	527	763	4
de	272	473	283	483	527	763	4
peladilla	288	473	324	483	527	763	4
de	330	473	340	483	527	763	4
espárrago	345	473	387	483	527	763	4
al	392	473	400	483	527	763	4
15%	405	473	425	483	527	763	4
tiene	430	473	451	483	527	763	4
la	456	473	464	483	527	763	4
mayor	272	486	300	496	527	763	4
densidad	303	486	341	496	527	763	4
(0,67	345	486	368	496	527	763	4
g/cm	371	486	393	496	527	763	4
3	392	485	396	491	527	763	4
)	396	486	400	496	527	763	4
(Figura	403	486	435	496	527	763	4
2a),	438	486	455	496	527	763	4
y	458	486	464	496	527	763	4
la	272	499	280	509	527	763	4
bandeja	288	499	321	509	527	763	4
de	329	499	339	509	527	763	4
almidón	347	499	382	509	527	763	4
de	389	499	400	509	527	763	4
oca-fibra	407	499	446	509	527	763	4
de	454	499	464	509	527	763	4
bagazo	272	512	303	521	527	763	4
de	307	512	318	521	527	763	4
caña	322	512	342	521	527	763	4
de	346	512	357	521	527	763	4
azúcar	361	512	389	521	527	763	4
al	394	512	401	521	527	763	4
40%	406	512	426	521	527	763	4
tiene	430	512	451	521	527	763	4
la	456	512	464	521	527	763	4
menor	272	524	300	534	527	763	4
densidad	302	524	340	534	527	763	4
(0,37	343	524	365	534	527	763	4
g/cm	368	524	389	534	527	763	4
3	389	523	392	529	527	763	4
)	392	524	396	534	527	763	4
(Figura	398	524	430	534	527	763	4
2b).	432	524	449	534	527	763	4
Tabla	64	554	89	563	527	763	4
3	91	554	96	563	527	763	4
Composición	64	565	117	574	527	763	4
de	120	565	130	574	527	763	4
las	133	565	144	574	527	763	4
mezclas	147	565	179	574	527	763	4
formadoras	182	565	227	574	527	763	4
de	230	565	240	574	527	763	4
bandejas	243	565	278	574	527	763	4
a	281	565	285	574	527	763	4
partir	288	565	310	574	527	763	4
de	313	565	322	574	527	763	4
almidón	326	565	358	574	527	763	4
de	361	565	371	574	527	763	4
arracacha,	374	565	414	574	527	763	4
fibras	418	565	440	574	527	763	4
y	443	565	448	574	527	763	4
cal	451	565	463	574	527	763	4
por	64	576	77	585	527	763	4
termoprensado	80	576	139	585	527	763	4
Muestra	78	601	111	610	527	763	4
Fibra	142	601	163	610	527	763	4
01	88	619	98	628	527	763	4
02	88	631	98	640	527	763	4
03	88	642	98	651	527	763	4
04	88	654	98	663	527	763	4
05	88	665	98	674	527	763	4
06	88	677	98	686	527	763	4
5%	144	619	158	628	527	763	4
10%	142	631	160	640	527	763	4
15%	142	642	160	651	527	763	4
20%	142	654	160	663	527	763	4
30%	142	665	160	674	527	763	4
40%	142	677	160	686	527	763	4
Almidón	200	596	236	605	527	763	4
(g)	212	607	224	616	527	763	4
19,0	209	619	227	628	527	763	4
18,0	209	631	227	640	527	763	4
17,0	209	642	227	651	527	763	4
16,0	209	654	227	663	527	763	4
14,0	209	665	227	674	527	763	4
12,0	209	677	227	686	527	763	4
Cal	274	596	288	605	527	763	4
(g)	275	607	287	616	527	763	4
19,0	272	619	290	628	527	763	4
18,0	272	631	290	640	527	763	4
17,0	272	642	290	651	527	763	4
16,0	272	654	290	663	527	763	4
14,0	272	665	290	674	527	763	4
12,0	272	677	290	686	527	763	4
Agua	329	596	351	605	527	763	4
(ml)	332	607	349	616	527	763	4
32,0	332	619	349	628	527	763	4
34,0	332	631	349	640	527	763	4
36,0	332	642	349	651	527	763	4
38,0	332	654	349	663	527	763	4
42,0	332	665	349	674	527	763	4
46,0	332	677	349	686	527	763	4
Fibra	402	595	423	604	527	763	4
(g)	426	595	437	604	527	763	4
a	395	607	400	616	527	763	4
b	439	607	444	616	527	763	4
2,0	391	619	404	628	527	763	4
2,0	436	619	448	628	527	763	4
4,0	391	631	404	640	527	763	4
4,0	436	631	448	640	527	763	4
6,0	391	642	404	651	527	763	4
6,0	436	642	448	651	527	763	4
8,0	391	654	404	663	527	763	4
8,0	436	654	448	663	527	763	4
12,0	389	665	406	674	527	763	4
12,0	433	665	451	674	527	763	4
16,0	389	677	406	686	527	763	4
16,0	433	677	451	686	527	763	4
(a)	64	689	74	697	527	763	4
almidón	77	689	106	697	527	763	4
+	108	689	114	697	527	763	4
cal	116	689	126	697	527	763	4
+	128	689	134	697	527	763	4
fibra	136	689	153	697	527	763	4
de	155	689	164	697	527	763	4
bagazo	166	689	191	697	527	763	4
de	193	689	202	697	527	763	4
caña	204	689	221	697	527	763	4
de	223	689	231	697	527	763	4
azúcar.	234	689	259	697	527	763	4
(b)	262	689	273	697	527	763	4
almidón	275	689	305	697	527	763	4
+	307	689	312	697	527	763	4
cal	314	689	324	697	527	763	4
+	327	689	332	697	527	763	4
fibra	334	689	351	697	527	763	4
de	353	689	362	697	527	763	4
peladilla	364	689	395	697	527	763	4
de	397	689	406	697	527	763	4
espárrago.	408	689	445	697	527	763	4
-	251	716	255	727	527	763	4
136	255	715	272	727	527	763	4
-	272	716	276	727	527	763	4
M.	156	26	165	36	527	763	5
Espina	167	26	190	36	527	763	5
et	193	26	199	36	527	763	5
al.	201	26	209	36	527	763	5
/	211	26	214	36	527	763	5
Scientia	216	26	243	36	527	763	5
Agropecuaria	245	26	293	36	527	763	5
7	296	26	300	36	527	763	5
(2)	302	26	311	36	527	763	5
133	314	26	326	36	527	763	5
–	328	26	332	36	527	763	5
143	334	26	347	36	527	763	5
(2016)	349	26	371	36	527	763	5
Los	64	72	80	82	527	763	5
valores	85	72	116	82	527	763	5
de	121	72	132	82	527	763	5
densidad	137	72	175	82	527	763	5
registrados	180	72	227	82	527	763	5
en	232	72	242	82	527	763	5
el	248	72	255	82	527	763	5
presente	64	84	99	94	527	763	5
estudio	103	84	133	94	527	763	5
fueron	136	84	164	94	527	763	5
más	167	84	185	94	527	763	5
altos	188	84	208	94	527	763	5
que	211	84	227	94	527	763	5
los	230	84	242	94	527	763	5
de	245	84	255	94	527	763	5
poliestireno	64	97	114	107	527	763	5
expandido,	118	97	165	107	527	763	5
cerca	168	97	191	107	527	763	5
de	194	97	205	107	527	763	5
0,06	208	97	227	107	527	763	5
g/cm	231	97	252	107	527	763	5
3	252	96	255	102	527	763	5
según	64	110	89	120	527	763	5
Shey	94	110	115	120	527	763	5
et	120	110	128	120	527	763	5
al.	133	110	144	120	527	763	5
(2006).	149	110	180	120	527	763	5
En	185	110	197	120	527	763	5
promedio	202	110	243	120	527	763	5
la	248	110	255	120	527	763	5
densidad	64	122	102	132	527	763	5
fue	104	122	118	132	527	763	5
de	121	122	131	132	527	763	5
alrededor	133	122	174	132	527	763	5
0,51	176	122	195	132	527	763	5
g/cm	197	122	219	132	527	763	5
3	219	121	222	128	527	763	5
.	222	122	225	132	527	763	5
Las	64	135	80	145	527	763	5
bandejas	89	135	127	145	527	763	5
a	137	135	141	145	527	763	5
base	151	135	170	145	527	763	5
de	180	135	190	145	527	763	5
almidón	200	135	235	145	527	763	5
de	245	135	255	145	527	763	5
arracacha-fibra	64	148	128	158	527	763	5
de	135	148	146	158	527	763	5
peladilla	153	148	189	158	527	763	5
de	197	148	207	158	527	763	5
espárrago	214	148	256	158	527	763	5
(Figura	64	160	95	170	527	763	5
3a),	100	160	117	170	527	763	5
almidón	121	160	156	170	527	763	5
de	161	160	171	170	527	763	5
arracacha-fibra	176	160	241	170	527	763	5
de	245	160	256	170	527	763	5
bagazo	64	173	94	183	527	763	5
de	100	173	111	183	527	763	5
caña	116	173	136	183	527	763	5
de	142	173	152	183	527	763	5
azúcar	158	173	186	183	527	763	5
(Figura	192	173	224	183	527	763	5
3b)	229	173	244	183	527	763	5
y	250	173	255	183	527	763	5
almidón	64	186	99	196	527	763	5
de	103	186	113	196	527	763	5
oca-fibra	117	186	156	196	527	763	5
de	159	186	170	196	527	763	5
bagazo	173	186	204	196	527	763	5
de	207	186	218	196	527	763	5
caña	222	186	241	196	527	763	5
de	245	186	255	196	527	763	5
azúcar	64	198	92	208	527	763	5
mostraron	96	198	139	208	527	763	5
diferencia	143	198	186	208	527	763	5
significativa	190	198	242	208	527	763	5
(p	246	198	255	208	527	763	5
≤	64	209	70	221	527	763	5
0,05)	75	211	97	221	527	763	5
entre	102	211	123	221	527	763	5
los	128	211	140	221	527	763	5
diferentes	145	211	187	221	527	763	5
porcentajes	192	211	240	221	527	763	5
de	245	211	255	221	527	763	5
fibra,	64	224	87	234	527	763	5
en	89	224	99	234	527	763	5
comparación	102	224	157	234	527	763	5
con	160	224	175	234	527	763	5
el	178	224	185	234	527	763	5
control.	188	224	221	234	527	763	5
Gramaje	64	249	105	259	527	763	5
El	64	262	74	271	527	763	5
gramaje	81	262	116	271	527	763	5
de	123	262	134	271	527	763	5
las	141	262	153	271	527	763	5
bandejas	160	262	199	271	527	763	5
a	206	262	211	271	527	763	5
base	218	262	238	271	527	763	5
de	245	262	255	271	527	763	5
almidón	64	274	100	284	527	763	5
aumentó	110	274	148	284	527	763	5
ligeramente	159	274	210	284	527	763	5
con	221	274	237	284	527	763	5
el	247	274	255	284	527	763	5
aumento	64	287	102	297	527	763	5
de	105	287	116	297	527	763	5
contenido	119	287	163	297	527	763	5
de	166	287	177	297	527	763	5
fibra,	180	287	204	297	527	763	5
excepto	207	287	241	297	527	763	5
en	245	287	255	297	527	763	5
el	64	299	72	309	527	763	5
caso	78	299	97	309	527	763	5
del	103	299	117	309	527	763	5
almidón	123	299	159	309	527	763	5
de	165	299	175	309	527	763	5
oca	181	299	196	309	527	763	5
para	202	299	221	309	527	763	5
ambas	227	299	255	309	527	763	5
fibras,	64	312	92	322	527	763	5
cuyo	103	312	125	322	527	763	5
gramaje	136	312	172	322	527	763	5
no	184	312	195	322	527	763	5
tiene	206	312	228	322	527	763	5
una	239	312	255	322	527	763	5
tendencia.	64	325	109	335	527	763	5
La	112	325	123	335	527	763	5
bandeja	126	325	159	335	527	763	5
producida	162	325	205	335	527	763	5
de	207	325	218	335	527	763	5
almidón	220	325	255	335	527	763	5
de	64	337	74	347	527	763	5
camote-fibra	77	337	131	347	527	763	5
de	134	337	144	347	527	763	5
bagazo	147	337	177	347	527	763	5
de	180	337	190	347	527	763	5
caña	192	337	212	347	527	763	5
de	215	337	225	347	527	763	5
azúcar	228	337	255	347	527	763	5
al	64	350	72	360	527	763	5
40%	75	350	95	360	527	763	5
tiene	98	350	119	360	527	763	5
el	122	350	130	360	527	763	5
mayor	133	350	160	360	527	763	5
gramaje	164	350	198	360	527	763	5
(0,16	201	350	224	360	527	763	5
g/cm	227	350	249	360	527	763	5
2	248	349	252	355	527	763	5
)	252	350	255	360	527	763	5
(Figura	64	363	95	373	527	763	5
4b),	101	363	118	373	527	763	5
y	124	363	130	373	527	763	5
la	135	363	143	373	527	763	5
bandeja	149	363	182	373	527	763	5
de	188	363	198	373	527	763	5
almidón	204	363	239	373	527	763	5
de	245	363	255	373	527	763	5
arracacha-fibra	64	375	128	385	527	763	5
de	131	375	142	385	527	763	5
bagazo	145	375	175	385	527	763	5
de	178	375	188	385	527	763	5
caña	191	375	211	385	527	763	5
de	214	375	224	385	527	763	5
azúcar	227	375	255	385	527	763	5
al	64	388	72	398	527	763	5
10%	74	388	94	398	527	763	5
tiene	96	388	117	398	527	763	5
el	120	388	128	398	527	763	5
menor	130	388	157	398	527	763	5
gramaje	160	388	195	398	527	763	5
(0,095	197	388	225	398	527	763	5
g/cm	227	388	249	398	527	763	5
2	248	387	252	393	527	763	5
)	252	388	256	398	527	763	5
(Figura	64	401	95	411	527	763	5
6b).	99	401	116	411	527	763	5
El	119	401	129	411	527	763	5
gramaje	132	401	167	411	527	763	5
en	170	401	180	411	527	763	5
promedio	183	401	225	411	527	763	5
fue	228	401	242	411	527	763	5
de	245	401	255	411	527	763	5
alrededor	64	413	104	423	527	763	5
0,12	107	413	126	423	527	763	5
g/cm	128	413	150	423	527	763	5
2	149	412	153	418	527	763	5
.	153	413	155	423	527	763	5
Color	64	439	90	449	527	763	5
Las	64	451	80	461	527	763	5
bandejas	85	451	123	461	527	763	5
que	128	451	144	461	527	763	5
contenían	150	451	191	461	527	763	5
solo	197	451	215	461	527	763	5
almidón	220	451	255	461	527	763	5
fueron	64	464	92	474	527	763	5
blancas	96	464	128	474	527	763	5
para	132	464	150	474	527	763	5
el	154	464	162	474	527	763	5
caso	166	464	185	474	527	763	5
del	189	464	202	474	527	763	5
almidón	206	464	241	474	527	763	5
de	245	464	255	474	527	763	5
camote,	64	477	98	487	527	763	5
ligeramente	102	477	153	487	527	763	5
amarillas	157	477	196	487	527	763	5
para	201	477	219	487	527	763	5
el	224	477	232	487	527	763	5
caso	236	477	255	487	527	763	5
de	64	489	74	499	527	763	5
la	78	489	85	499	527	763	5
arracacha	89	489	130	499	527	763	5
y	133	489	139	499	527	763	5
ligeramente	142	489	193	499	527	763	5
púrpuras	196	489	233	499	527	763	5
para	237	489	255	499	527	763	5
el	64	502	72	512	527	763	5
caso	77	502	96	512	527	763	5
de	101	502	111	512	527	763	5
la	116	502	123	512	527	763	5
oca	128	502	143	512	527	763	5
(Tabla	148	502	176	512	527	763	5
4).	181	502	193	512	527	763	5
Las	198	502	213	512	527	763	5
bandejas	218	502	255	512	527	763	5
reforzadas	64	515	108	524	527	763	5
con	114	515	130	524	527	763	5
fibras	136	515	160	524	527	763	5
de	167	515	177	524	527	763	5
bagazo	183	515	213	524	527	763	5
de	219	515	229	524	527	763	5
caña	236	515	255	524	527	763	5
presentaron	64	527	114	537	527	763	5
un	122	527	133	537	527	763	5
aspecto	141	527	174	537	527	763	5
verduzco	182	527	221	537	527	763	5
y	230	527	235	537	527	763	5
las	243	527	255	537	527	763	5
bandejas	64	540	101	550	527	763	5
reforzadas	104	540	149	550	527	763	5
con	151	540	167	550	527	763	5
fibra	170	540	190	550	527	763	5
de	193	540	203	550	527	763	5
peladilla	206	540	242	550	527	763	5
de	245	540	255	550	527	763	5
espárrago	64	552	106	562	527	763	5
presentaron	110	552	160	562	527	763	5
un	164	552	175	562	527	763	5
color	179	552	201	562	527	763	5
rojizo,	205	552	233	562	527	763	5
para	237	552	255	562	527	763	5
ambos	64	565	92	575	527	763	5
casos	101	565	124	575	527	763	5
los	132	565	145	575	527	763	5
valores	153	565	184	575	527	763	5
de	193	565	203	575	527	763	5
a*	212	565	222	575	527	763	5
y	230	565	236	575	527	763	5
b*	244	565	255	575	527	763	5
incrementan	64	578	117	588	527	763	5
significativamente	119	575	198	588	527	763	5
(p	200	575	209	588	527	763	5
≤	212	575	218	588	527	763	5
0,05).	220	575	245	588	527	763	5
Una	64	591	82	600	527	763	5
reducción	85	591	127	600	527	763	5
de	129	591	139	600	527	763	5
los	142	591	154	600	527	763	5
valores	157	591	188	600	527	763	5
de	190	591	201	600	527	763	5
L*,	203	591	218	600	527	763	5
que	220	591	236	600	527	763	5
a	238	591	243	600	527	763	5
su	246	591	255	600	527	763	5
vez	64	603	79	613	527	763	5
condujo	84	603	119	613	527	763	5
a	125	603	130	613	527	763	5
un	135	603	146	613	527	763	5
incremento	152	603	200	613	527	763	5
del	206	603	219	613	527	763	5
ΔE,	224	601	241	613	527	763	5
se	246	603	255	613	527	763	5
muestran	64	616	103	626	527	763	5
en	110	616	120	626	527	763	5
las	126	616	138	626	527	763	5
bandejas	145	616	182	626	527	763	5
reforzadas	189	616	233	626	527	763	5
con	240	616	255	626	527	763	5
fibra.	64	628	87	638	527	763	5
Estas	89	628	112	638	527	763	5
características	114	628	174	638	527	763	5
son	177	628	192	638	527	763	5
producto	194	628	232	638	527	763	5
de	235	628	245	638	527	763	5
la	248	628	255	638	527	763	5
caramelización	64	641	129	651	527	763	5
y	132	641	137	651	527	763	5
de	140	641	150	651	527	763	5
la	153	641	161	651	527	763	5
reacción	164	641	200	651	527	763	5
de	203	641	213	651	527	763	5
Maillard,	216	641	256	651	527	763	5
la	64	654	72	664	527	763	5
cual	75	654	93	664	527	763	5
ocurre	96	654	123	664	527	763	5
en	127	654	137	664	527	763	5
presencia	140	654	181	664	527	763	5
de	184	654	194	664	527	763	5
carbohidratos	197	654	255	664	527	763	5
y	64	666	69	676	527	763	5
proteínas	74	666	113	676	527	763	5
en	117	666	128	676	527	763	5
matrices	132	666	168	676	527	763	5
poliméricas	172	666	222	676	527	763	5
a	227	666	232	676	527	763	5
altas	236	666	255	676	527	763	5
temperaturas	64	679	119	689	527	763	5
(Salgado	121	679	160	689	527	763	5
et	162	679	170	689	527	763	5
al.,	172	679	186	689	527	763	5
2008).	188	679	216	689	527	763	5
(a)	362	185	374	194	527	763	5
(b)	362	318	374	327	527	763	5
Figura	272	329	300	338	527	763	5
1.	306	329	314	338	527	763	5
Densidad	320	329	356	338	527	763	5
bandejas	362	329	396	338	527	763	5
de	402	329	411	338	527	763	5
almidón	417	329	449	338	527	763	5
de	454	329	464	338	527	763	5
Camote	272	340	303	349	527	763	5
(a)	305	340	316	349	527	763	5
Fibra	318	340	338	349	527	763	5
de	341	340	350	349	527	763	5
Peladilla	352	340	386	349	527	763	5
Espárrago	388	340	427	349	527	763	5
(b)	430	340	441	349	527	763	5
Fibra	443	340	464	349	527	763	5
de	272	352	282	361	527	763	5
Bagazo	284	352	313	361	527	763	5
de	315	352	325	361	527	763	5
Caña	327	352	347	361	527	763	5
de	349	352	358	361	527	763	5
Azúcar.	361	352	391	361	527	763	5
(a)	362	496	374	505	527	763	5
(b)	362	639	374	648	527	763	5
Figura	272	657	300	666	527	763	5
2.	303	657	310	666	527	763	5
Densidad	313	657	350	666	527	763	5
bandejas	353	657	387	666	527	763	5
de	389	657	399	666	527	763	5
almidón	401	657	433	666	527	763	5
de	436	657	445	666	527	763	5
Oca	448	657	464	666	527	763	5
(a)	272	668	283	677	527	763	5
Fibra	288	668	309	677	527	763	5
de	314	668	323	677	527	763	5
Peladilla	328	668	362	677	527	763	5
Espárrago	368	668	407	677	527	763	5
(b)	412	668	423	677	527	763	5
Fibra	429	668	449	677	527	763	5
de	454	668	464	677	527	763	5
Bagazo	272	680	301	689	527	763	5
de	304	680	313	689	527	763	5
Caña	315	680	335	689	527	763	5
de	338	680	347	689	527	763	5
Azúcar.	349	680	380	689	527	763	5
-	251	716	255	727	527	763	5
137	255	715	272	727	527	763	5
-	272	716	276	727	527	763	5
M.	157	28	166	38	527	763	6
Espina	168	28	191	38	527	763	6
et	193	28	200	38	527	763	6
al.	202	28	210	38	527	763	6
/	212	28	214	38	527	763	6
Scientia	216	28	244	38	527	763	6
Agropecuaria	246	28	294	38	527	763	6
7	296	28	300	38	527	763	6
(2)	302	28	312	38	527	763	6
133	314	28	327	38	527	763	6
–	329	28	333	38	527	763	6
143	335	28	347	38	527	763	6
(2016)	349	28	372	38	527	763	6
(a)	154	182	165	191	527	763	6
(a)	362	185	374	194	527	763	6
(b)	154	322	166	331	527	763	6
Figura	64	334	92	343	527	763	6
3.	95	334	102	343	527	763	6
Densidad	105	334	142	343	527	763	6
bandejas	144	334	178	343	527	763	6
de	181	334	190	343	527	763	6
almidón	193	334	225	343	527	763	6
de	228	334	237	343	527	763	6
Oca	240	334	255	343	527	763	6
(a)	64	345	75	354	527	763	6
Fibra	80	345	100	354	527	763	6
de	106	345	115	354	527	763	6
Peladilla	120	345	154	354	527	763	6
Espárrago	159	345	198	354	527	763	6
(b)	204	345	215	354	527	763	6
Fibra	220	345	241	354	527	763	6
de	246	345	255	354	527	763	6
Bagazo	64	357	93	366	527	763	6
de	95	357	105	366	527	763	6
Caña	107	357	127	366	527	763	6
de	129	357	138	366	527	763	6
Azúcar.	141	357	171	366	527	763	6
(b)	362	323	374	332	527	763	6
Figura	272	334	300	343	527	763	6
5.	304	334	311	343	527	763	6
Gramaje	314	334	348	343	527	763	6
bandejas	351	334	385	343	527	763	6
de	388	334	397	343	527	763	6
almidón	400	334	432	343	527	763	6
de	436	334	445	343	527	763	6
Oca	448	334	464	343	527	763	6
(a)	272	346	283	355	527	763	6
Fibra	288	346	309	355	527	763	6
de	314	346	323	355	527	763	6
Peladilla	328	346	362	355	527	763	6
Espárrago	368	346	407	355	527	763	6
(b)	412	346	423	355	527	763	6
Fibra	429	346	449	355	527	763	6
de	454	346	464	355	527	763	6
Bagazo	272	357	301	366	527	763	6
de	304	357	313	366	527	763	6
Caña	315	357	335	366	527	763	6
de	338	357	347	366	527	763	6
Azúcar.	349	357	380	366	527	763	6
(a)	154	516	165	525	527	763	6
(a)	362	518	374	527	527	763	6
(b)	154	656	166	665	527	763	6
Figura	64	667	92	676	527	763	6
4.	98	667	106	676	527	763	6
Gramaje	112	667	146	676	527	763	6
bandejas	152	667	186	676	527	763	6
de	192	667	201	676	527	763	6
almidón	208	667	240	676	527	763	6
de	246	667	255	676	527	763	6
Camote	64	678	94	687	527	763	6
(a)	97	678	107	687	527	763	6
Fibra	110	678	130	687	527	763	6
de	132	678	142	687	527	763	6
Peladilla	144	678	178	687	527	763	6
Espárrago	180	678	219	687	527	763	6
(b)	221	678	233	687	527	763	6
Fibra	235	678	255	687	527	763	6
de	64	690	73	699	527	763	6
Bagazo	75	690	105	699	527	763	6
de	107	690	116	699	527	763	6
Caña	118	690	138	699	527	763	6
de	141	690	150	699	527	763	6
Azúcar.	152	690	183	699	527	763	6
(b)	362	657	374	666	527	763	6
Figura	272	668	300	677	527	763	6
6.	307	668	314	677	527	763	6
Gramaje	320	668	354	677	527	763	6
bandejas	360	668	394	677	527	763	6
de	401	668	410	677	527	763	6
almidón	416	668	448	677	527	763	6
de	454	668	464	677	527	763	6
Arracacha	272	680	312	689	527	763	6
(a)	317	680	327	689	527	763	6
Fibra	332	680	352	689	527	763	6
de	357	680	366	689	527	763	6
Peladilla	370	680	404	689	527	763	6
Espárrago	409	680	448	689	527	763	6
(b)	452	680	464	689	527	763	6
Fibra	272	691	293	700	527	763	6
de	295	691	304	700	527	763	6
Bagazo	306	691	336	700	527	763	6
de	338	691	347	700	527	763	6
Caña	350	691	370	700	527	763	6
de	372	691	381	700	527	763	6
Azúcar.	383	691	414	700	527	763	6
-	251	716	255	727	527	763	6
138	255	715	272	727	527	763	6
-	272	716	276	727	527	763	6
M.	157	31	166	41	527	763	7
Espina	168	31	191	41	527	763	7
et	193	30	200	41	527	763	7
al.	202	30	210	41	527	763	7
/	212	31	214	41	527	763	7
Scientia	216	31	244	41	527	763	7
Agropecuaria	246	31	294	41	527	763	7
7	296	31	300	41	527	763	7
(2)	302	31	312	41	527	763	7
133	314	31	327	41	527	763	7
–	329	31	333	41	527	763	7
143	335	31	347	41	527	763	7
(2016)	349	31	372	41	527	763	7
Diversos	64	59	102	69	527	763	7
estudios	110	59	145	69	527	763	7
han	152	59	168	69	527	763	7
reportado	176	59	217	69	527	763	7
que	224	59	240	69	527	763	7
la	248	59	255	69	527	763	7
adición	64	72	95	82	527	763	7
de	102	72	113	82	527	763	7
fibra	119	72	140	82	527	763	7
a	146	72	151	82	527	763	7
la	158	72	166	82	527	763	7
matriz	173	72	201	82	527	763	7
reduce	207	72	236	82	527	763	7
los	243	72	255	82	527	763	7
valores	64	84	95	94	527	763	7
de	98	84	108	94	527	763	7
L*	111	84	123	94	527	763	7
de	126	84	137	94	527	763	7
biocompuestos	140	84	204	94	527	763	7
de	207	84	217	94	527	763	7
almidón	220	84	255	94	527	763	7
(Famá	64	97	91	107	527	763	7
et	97	97	105	107	527	763	7
al.,	111	97	124	107	527	763	7
2009;	130	97	154	107	527	763	7
Mello	160	97	186	107	527	763	7
y	191	97	197	107	527	763	7
Mali,	202	97	225	107	527	763	7
2014;	231	97	255	107	527	763	7
Vercelheze	64	110	112	120	527	763	7
et	114	110	122	120	527	763	7
al.,	125	110	138	120	527	763	7
2013).	141	110	168	120	527	763	7
Según	64	122	91	132	527	763	7
el	95	122	103	132	527	763	7
análisis	107	122	139	132	527	763	7
estadístico	143	122	188	132	527	763	7
las	193	122	205	132	527	763	7
bandejas	209	122	246	132	527	763	7
a	251	122	255	132	527	763	7
base	64	135	83	145	527	763	7
de	91	135	102	145	527	763	7
almidón	110	135	145	145	527	763	7
de	154	135	164	145	527	763	7
arracacha-fibra	172	135	237	145	527	763	7
de	245	135	255	145	527	763	7
bagazo	64	148	94	158	527	763	7
de	97	148	107	158	527	763	7
caña	110	148	129	158	527	763	7
de	132	148	142	158	527	763	7
azúcar,	145	148	176	158	527	763	7
y	178	148	184	158	527	763	7
almidón	186	148	222	158	527	763	7
de	224	148	234	158	527	763	7
oca-	237	148	256	158	527	763	7
fibra	64	160	84	170	527	763	7
de	91	160	102	170	527	763	7
bagazo	109	160	140	170	527	763	7
de	147	160	157	170	527	763	7
caña	165	160	184	170	527	763	7
de	191	160	202	170	527	763	7
azúcar	209	160	237	170	527	763	7
no	245	160	255	170	527	763	7
mostraron	64	173	107	183	527	763	7
diferencia	110	173	153	183	527	763	7
significativa	156	173	209	183	527	763	7
(p	212	173	221	183	527	763	7
>	224	173	230	183	527	763	7
0,05)	233	173	255	183	527	763	7
entre	64	186	85	196	527	763	7
los	92	186	105	196	527	763	7
diferentes	111	186	153	196	527	763	7
porcentajes	160	186	209	196	527	763	7
de	216	186	226	196	527	763	7
fibra.	233	186	255	196	527	763	7
Comparando	64	198	119	208	527	763	7
los	130	198	143	208	527	763	7
tratamientos	153	198	206	208	527	763	7
con	217	198	233	208	527	763	7
las	243	198	255	208	527	763	7
bandejas	64	211	101	221	527	763	7
de	113	211	123	221	527	763	7
control,	135	211	168	221	527	763	7
la	179	211	187	221	527	763	7
mayoría	198	211	234	221	527	763	7
de	245	211	255	221	527	763	7
tratamientos	272	59	325	69	527	763	7
tuvieron	332	59	367	69	527	763	7
valores	374	59	405	69	527	763	7
de	412	59	422	69	527	763	7
gramaje	429	59	464	69	527	763	7
inferiores	272	72	313	82	527	763	7
a	316	72	320	82	527	763	7
los	323	72	335	82	527	763	7
de	338	72	348	82	527	763	7
control.	351	72	383	82	527	763	7
Dureza	272	89	306	99	527	763	7
y	308	89	314	99	527	763	7
fracturabilidad	316	89	386	99	527	763	7
El	272	102	282	112	527	763	7
análisis	288	102	320	112	527	763	7
de	326	102	336	112	527	763	7
dureza	342	102	371	112	527	763	7
de	377	102	387	112	527	763	7
las	393	102	405	112	527	763	7
bandejas	411	102	449	112	527	763	7
se	455	102	464	112	527	763	7
observa	272	114	306	124	527	763	7
en	309	114	320	124	527	763	7
la	323	114	331	124	527	763	7
Tabla	334	114	359	124	527	763	7
5.	363	114	371	124	527	763	7
Para	374	114	393	124	527	763	7
las	397	114	409	124	527	763	7
bandejas	412	114	450	124	527	763	7
de	454	114	464	124	527	763	7
almidón	272	127	308	137	527	763	7
de	316	127	326	137	527	763	7
oca,	335	127	352	137	527	763	7
un	361	127	372	137	527	763	7
incremento	380	127	429	137	527	763	7
de	437	127	447	137	527	763	7
la	456	127	464	137	527	763	7
concentración	272	140	332	150	527	763	7
de	337	140	348	150	527	763	7
fibra	353	140	373	150	527	763	7
de	378	140	388	150	527	763	7
bagazo	393	140	424	150	527	763	7
de	429	140	439	150	527	763	7
caña	444	140	464	150	527	763	7
originó	272	152	303	162	527	763	7
una	308	152	324	162	527	763	7
reducción	328	152	371	162	527	763	7
de	376	152	386	162	527	763	7
la	391	152	398	162	527	763	7
dureza	403	152	432	162	527	763	7
de	437	152	447	162	527	763	7
las	452	152	464	162	527	763	7
bandejas,	272	165	312	175	527	763	7
mientras	317	165	354	175	527	763	7
que	359	165	375	175	527	763	7
concentraciones	380	165	449	175	527	763	7
de	454	165	464	175	527	763	7
fibra	272	178	292	187	527	763	7
de	295	178	305	187	527	763	7
peladilla	308	178	344	187	527	763	7
de	347	178	357	187	527	763	7
espárrago	359	178	401	187	527	763	7
del	403	178	417	187	527	763	7
5%	419	178	434	187	527	763	7
y	436	178	442	187	527	763	7
10%	444	178	464	187	527	763	7
favorecen	272	190	314	200	527	763	7
un	318	190	328	200	527	763	7
incremento	331	190	380	200	527	763	7
de	383	190	393	200	527	763	7
la	396	190	404	200	527	763	7
dureza	407	190	435	200	527	763	7
de	438	190	449	200	527	763	7
las	452	190	464	200	527	763	7
bandejas.	272	203	312	213	527	763	7
Tabla	64	236	88	245	527	763	7
4	91	236	95	245	527	763	7
Influencia	64	247	103	256	527	763	7
del	105	247	117	256	527	763	7
contenido	119	247	158	256	527	763	7
de	160	247	169	256	527	763	7
fibra	171	247	190	256	527	763	7
en	192	247	201	256	527	763	7
el	203	247	211	256	527	763	7
color	213	247	233	256	527	763	7
de	235	247	244	256	527	763	7
las	246	247	257	256	527	763	7
bandejas	259	247	293	256	527	763	7
Muestra	78	266	108	274	527	763	7
L*	160	266	170	274	527	763	7
a*	245	266	253	274	527	763	7
b*	329	266	338	274	527	763	7
ΔE	414	264	425	274	527	763	7
Control	75	277	102	285	527	763	7
O	105	277	111	285	527	763	7
71,97	142	277	162	285	527	763	7
±	165	277	170	285	527	763	7
0,15	172	277	188	285	527	763	7
2,13	229	277	244	285	527	763	7
±	247	277	252	285	527	763	7
0,06	254	277	270	285	527	763	7
8,87	313	277	329	285	527	763	7
±	331	277	336	285	527	763	7
0,21	338	277	354	285	527	763	7
1,14	399	277	415	285	527	763	7
±	418	277	422	285	527	763	7
0,06	425	277	440	285	527	763	7
OB5	84	287	101	296	527	763	7
66,40	142	287	162	296	527	763	7
±	165	287	170	296	527	763	7
0,60	172	287	188	296	527	763	7
2,27	229	287	244	296	527	763	7
±	247	287	252	296	527	763	7
0,06	254	287	270	296	527	763	7
9,93	313	287	329	296	527	763	7
±	331	287	336	296	527	763	7
0,12	338	287	354	296	527	763	7
5,67	399	287	415	296	527	763	7
±	418	287	422	296	527	763	7
0,12	425	287	440	296	527	763	7
OB10	82	298	104	306	527	763	7
64,83	142	298	162	306	527	763	7
±	165	298	170	306	527	763	7
0,23	172	298	188	306	527	763	7
2,33	229	298	244	306	527	763	7
±	247	298	252	306	527	763	7
0,06	254	298	270	306	527	763	7
10,33	311	298	331	306	527	763	7
±	333	298	338	306	527	763	7
0,12	340	298	356	306	527	763	7
7,29	399	298	415	306	527	763	7
±	418	298	422	306	527	763	7
0,06	425	298	440	306	527	763	7
OB15	82	308	104	316	527	763	7
61,27	142	308	162	316	527	763	7
±	165	308	170	316	527	763	7
1,50	172	308	188	316	527	763	7
2,43	229	308	244	316	527	763	7
±	247	308	252	316	527	763	7
0,06	254	308	270	316	527	763	7
10,77	311	308	331	316	527	763	7
±	333	308	338	316	527	763	7
0,06	340	308	356	316	527	763	7
10,87	396	308	416	316	527	763	7
±	419	308	424	316	527	763	7
0,10	428	308	444	316	527	763	7
OB20	82	319	104	327	527	763	7
58,63	143	319	164	327	527	763	7
±0,12	166	319	186	327	527	763	7
2,57	229	319	244	327	527	763	7
±	247	319	252	327	527	763	7
0,06	254	319	270	327	527	763	7
10,77	311	319	331	327	527	763	7
±	333	319	338	327	527	763	7
0,15	340	319	356	327	527	763	7
13,47	397	319	418	327	527	763	7
±	420	319	425	327	527	763	7
0,15	427	319	443	327	527	763	7
OB30	82	329	104	337	527	763	7
55,10	142	329	162	337	527	763	7
±	165	329	170	337	527	763	7
0,10	172	329	188	337	527	763	7
2,67	229	329	244	337	527	763	7
±	247	329	252	337	527	763	7
0,06	254	329	270	337	527	763	7
10,93	311	329	331	337	527	763	7
±	333	329	338	337	527	763	7
0,06	340	329	356	337	527	763	7
17,00	397	329	418	337	527	763	7
±	420	329	425	337	527	763	7
0,06	427	329	443	337	527	763	7
OB40	82	339	104	347	527	763	7
54,53	142	339	162	347	527	763	7
±	165	339	170	347	527	763	7
0,55	172	339	188	347	527	763	7
3,27	229	339	244	347	527	763	7
±	247	339	252	347	527	763	7
0,15	254	339	270	347	527	763	7
11,13	311	339	331	347	527	763	7
±	333	339	338	347	527	763	7
0,15	340	339	356	347	527	763	7
17,62	397	339	418	347	527	763	7
±	420	339	425	347	527	763	7
0,06	427	339	443	347	527	763	7
OE5	85	350	101	358	527	763	7
70,37	142	350	162	358	527	763	7
±	165	350	170	358	527	763	7
0,21	172	350	188	358	527	763	7
2,37	229	350	244	358	527	763	7
±	247	350	252	358	527	763	7
0,06	254	350	270	358	527	763	7
9,97	313	350	329	358	527	763	7
±	331	350	336	358	527	763	7
0,21	338	350	354	358	527	763	7
1,96	399	350	415	358	527	763	7
±	418	350	422	358	527	763	7
0,12	425	350	440	358	527	763	7
OE10	82	360	104	368	527	763	7
69,00	142	360	162	368	527	763	7
±	165	360	170	368	527	763	7
0,30	172	360	188	368	527	763	7
2,77	229	360	244	368	527	763	7
±	247	360	252	368	527	763	7
0,15	254	360	270	368	527	763	7
12,33	311	360	331	368	527	763	7
±	333	360	338	368	527	763	7
0,15	340	360	356	368	527	763	7
4,61	399	360	415	368	527	763	7
±	418	360	422	368	527	763	7
0,10	425	360	440	368	527	763	7
OE15	82	370	104	378	527	763	7
67,00	142	370	162	378	527	763	7
±	165	370	170	378	527	763	7
0,44	172	370	188	378	527	763	7
3,17	229	370	244	378	527	763	7
±	247	370	252	378	527	763	7
0,06	254	370	270	378	527	763	7
13,73	311	370	331	378	527	763	7
±	333	370	338	378	527	763	7
0,15	340	370	356	378	527	763	7
7,03	399	370	415	378	527	763	7
±	418	370	422	378	527	763	7
0,12	425	370	440	378	527	763	7
OE20	82	381	104	389	527	763	7
65,53	142	381	162	389	527	763	7
±	165	381	170	389	527	763	7
0,25	172	381	188	389	527	763	7
3,53	229	381	244	389	527	763	7
±	247	381	252	389	527	763	7
0,06	254	381	270	389	527	763	7
15,87	311	381	331	389	527	763	7
±	333	381	338	389	527	763	7
0,31	340	381	356	389	527	763	7
9,61	399	381	415	389	527	763	7
±	418	381	422	389	527	763	7
0,06	425	381	440	389	527	763	7
OE30	82	391	104	399	527	763	7
61,90	142	391	162	399	527	763	7
±	165	391	170	399	527	763	7
0,36	172	391	188	399	527	763	7
5,03	229	391	244	399	527	763	7
±	247	391	252	399	527	763	7
0,15	254	391	270	399	527	763	7
16,93	311	391	331	399	527	763	7
±	333	391	338	399	527	763	7
0,21	340	391	356	399	527	763	7
13,22	397	391	418	399	527	763	7
±	420	391	425	399	527	763	7
1,42	427	391	443	399	527	763	7
OE40	82	401	104	409	527	763	7
58,27	142	401	162	409	527	763	7
±	165	401	170	409	527	763	7
0,25	172	401	188	409	527	763	7
5,33	229	401	244	409	527	763	7
±	247	401	252	409	527	763	7
0,21	254	401	270	409	527	763	7
18,33	311	401	331	409	527	763	7
±	333	401	338	409	527	763	7
0,47	340	401	356	409	527	763	7
16,96	397	401	418	409	527	763	7
±	420	401	425	409	527	763	7
1,23	427	401	443	409	527	763	7
Control	75	412	102	420	527	763	7
A	105	412	111	420	527	763	7
71,60	142	412	162	420	527	763	7
±	165	412	170	420	527	763	7
0,44	172	412	188	420	527	763	7
1,83	229	412	244	420	527	763	7
±	247	412	252	420	527	763	7
0,15	254	412	270	420	527	763	7
8,20	313	412	329	420	527	763	7
±	331	412	336	420	527	763	7
0,26	338	412	354	420	527	763	7
1,98	399	412	415	420	527	763	7
±	418	412	422	420	527	763	7
0,12	425	412	440	420	527	763	7
AB5	84	422	101	430	527	763	7
67,43	142	422	162	430	527	763	7
±	165	422	170	430	527	763	7
0,15	172	422	188	430	527	763	7
2,03	229	422	244	430	527	763	7
±	247	422	252	430	527	763	7
0,06	254	422	270	430	527	763	7
9,10	313	422	329	430	527	763	7
±	331	422	336	430	527	763	7
0,10	338	422	354	430	527	763	7
4,27	399	422	415	430	527	763	7
±	418	422	422	430	527	763	7
0,12	425	422	440	430	527	763	7
AB10	82	432	104	441	527	763	7
65,60	142	432	162	441	527	763	7
±	165	432	170	441	527	763	7
0,36	172	432	188	441	527	763	7
2,10	229	432	244	441	527	763	7
±	247	432	252	441	527	763	7
0,10	254	432	270	441	527	763	7
9,30	313	432	329	441	527	763	7
±	331	432	336	441	527	763	7
0,20	338	432	354	441	527	763	7
6,11	399	432	415	441	527	763	7
±	418	432	422	441	527	763	7
0,08	425	432	440	441	527	763	7
AB15	82	443	104	451	527	763	7
62,57	142	443	162	451	527	763	7
±	165	443	170	451	527	763	7
0,40	172	443	188	451	527	763	7
2,27	229	443	244	451	527	763	7
±	247	443	252	451	527	763	7
0,06	254	443	270	451	527	763	7
10,67	311	443	331	451	527	763	7
±	333	443	338	451	527	763	7
0,21	340	443	356	451	527	763	7
9,37	399	443	415	451	527	763	7
±	418	443	422	451	527	763	7
0,06	425	443	440	451	527	763	7
AB20	82	453	104	461	527	763	7
56,10	142	453	162	461	527	763	7
±	165	453	170	461	527	763	7
0,17	172	453	188	461	527	763	7
2,53	229	453	244	461	527	763	7
±	247	453	252	461	527	763	7
0,06	254	453	270	461	527	763	7
11,20	311	453	331	461	527	763	7
±	333	453	338	461	527	763	7
0,10	340	453	356	461	527	763	7
15,80	397	453	418	461	527	763	7
±	420	453	425	461	527	763	7
0,06	427	453	443	461	527	763	7
AB30	82	463	104	471	527	763	7
54,40	142	463	162	471	527	763	7
±	165	463	170	471	527	763	7
0,30	172	463	188	471	527	763	7
2,87	229	463	244	471	527	763	7
±	247	463	252	471	527	763	7
0,12	254	463	270	471	527	763	7
11,40	311	463	331	471	527	763	7
±	333	463	338	471	527	763	7
0,10	340	463	356	471	527	763	7
17,53	397	463	418	471	527	763	7
±	420	463	425	471	527	763	7
0,10	427	463	443	471	527	763	7
AB40	82	474	104	482	527	763	7
53,47	142	474	162	482	527	763	7
±	165	474	170	482	527	763	7
0,15	172	474	188	482	527	763	7
3,13	229	474	244	482	527	763	7
±	247	474	252	482	527	763	7
0,10	254	474	270	482	527	763	7
11,50	311	474	331	482	527	763	7
±	333	474	338	482	527	763	7
0,10	340	474	356	482	527	763	7
18,48	397	474	418	482	527	763	7
±	420	474	425	482	527	763	7
0,12	427	474	443	482	527	763	7
AE5	85	484	101	492	527	763	7
70,47	142	484	162	492	527	763	7
±	165	484	170	492	527	763	7
0,30	172	484	188	492	527	763	7
2,40	229	484	244	492	527	763	7
±	247	484	252	492	527	763	7
0,01	254	484	270	492	527	763	7
10,00	311	484	331	492	527	763	7
±	333	484	338	492	527	763	7
0,30	340	484	356	492	527	763	7
2,20	399	484	415	492	527	763	7
±	418	484	422	492	527	763	7
0,12	425	484	440	492	527	763	7
AE10	82	494	103	503	527	763	7
68,30	142	494	162	503	527	763	7
±	165	494	170	503	527	763	7
0,10	172	494	188	503	527	763	7
2,73	229	494	244	503	527	763	7
±	247	494	252	503	527	763	7
0,12	254	494	270	503	527	763	7
11,00	311	494	331	503	527	763	7
±	333	494	338	503	527	763	7
0,10	340	494	356	503	527	763	7
4,42	399	494	415	503	527	763	7
±	418	494	422	503	527	763	7
0,15	425	494	440	503	527	763	7
AE15	82	505	103	513	527	763	7
66,63	142	505	162	513	527	763	7
±	165	505	170	513	527	763	7
0,21	172	505	188	513	527	763	7
2,77	229	505	244	513	527	763	7
±	247	505	252	513	527	763	7
0,06	254	505	270	513	527	763	7
12,93	311	505	331	513	527	763	7
±	333	505	338	513	527	763	7
0,06	340	505	356	513	527	763	7
6,92	399	505	415	513	527	763	7
±	418	505	422	513	527	763	7
0,10	425	505	440	513	527	763	7
AE20	82	515	103	523	527	763	7
63,43	142	515	162	523	527	763	7
±	165	515	170	523	527	763	7
0,40	172	515	188	523	527	763	7
2,83	229	515	244	523	527	763	7
±	247	515	252	523	527	763	7
0,23	254	515	270	523	527	763	7
12,83	311	515	331	523	527	763	7
±	333	515	338	523	527	763	7
0,35	340	515	356	523	527	763	7
9,44	399	515	415	523	527	763	7
±	418	515	422	523	527	763	7
0,15	425	515	440	523	527	763	7
AE30	82	526	103	534	527	763	7
62,63	142	526	162	534	527	763	7
±	165	526	170	534	527	763	7
0,31	172	526	188	534	527	763	7
4,23	229	526	244	534	527	763	7
±	247	526	252	534	527	763	7
0,06	254	526	270	534	527	763	7
17,30	311	526	331	534	527	763	7
±	333	526	338	534	527	763	7
0,10	340	526	356	534	527	763	7
13,00	397	526	418	534	527	763	7
±	420	526	425	534	527	763	7
0,10	427	526	443	534	527	763	7
AE40	82	536	103	544	527	763	7
57,37	142	536	162	544	527	763	7
±	165	536	170	544	527	763	7
0,21	172	536	188	544	527	763	7
5,30	229	536	244	544	527	763	7
±	247	536	252	544	527	763	7
0,10	254	536	270	544	527	763	7
18,03	311	536	331	544	527	763	7
±	333	536	338	544	527	763	7
0,35	340	536	356	544	527	763	7
17,64	397	536	418	544	527	763	7
±	420	536	425	544	527	763	7
0,12	427	536	443	544	527	763	7
Control	75	546	103	554	527	763	7
C	105	546	111	554	527	763	7
73,40	142	546	162	554	527	763	7
±	165	546	170	554	527	763	7
0,20	172	546	188	554	527	763	7
2,03	229	546	244	554	527	763	7
±	247	546	252	554	527	763	7
0,15	254	546	270	554	527	763	7
8,47	313	546	329	554	527	763	7
±	331	546	336	554	527	763	7
0,15	338	546	354	554	527	763	7
1,52	399	546	415	554	527	763	7
±	418	546	422	554	527	763	7
0,06	425	546	440	554	527	763	7
CB5	85	556	101	565	527	763	7
67,90	142	556	162	565	527	763	7
±	165	556	170	565	527	763	7
0,70	172	556	188	565	527	763	7
2,13	229	556	244	565	527	763	7
±	247	556	252	565	527	763	7
0,12	254	556	270	565	527	763	7
8,97	313	556	329	565	527	763	7
±	331	556	336	565	527	763	7
0,21	338	556	354	565	527	763	7
3,79	399	556	415	565	527	763	7
±	418	556	422	565	527	763	7
0,06	425	556	440	565	527	763	7
CB10	82	567	104	575	527	763	7
64,50	142	567	162	575	527	763	7
±	165	567	170	575	527	763	7
0,26	172	567	188	575	527	763	7
2,27	229	567	244	575	527	763	7
±	247	567	252	575	527	763	7
0,06	254	567	270	575	527	763	7
9,27	313	567	329	575	527	763	7
±	331	567	336	575	527	763	7
0,06	338	567	354	575	527	763	7
7,19	399	567	415	575	527	763	7
±	418	567	422	575	527	763	7
0,10	425	567	440	575	527	763	7
CB15	82	577	104	585	527	763	7
63,47	142	577	162	585	527	763	7
±	165	577	170	585	527	763	7
0,59	172	577	188	585	527	763	7
2,47	229	577	244	585	527	763	7
±	247	577	252	585	527	763	7
0,06	254	577	270	585	527	763	7
9,53	313	577	329	585	527	763	7
±	331	577	336	585	527	763	7
0,15	338	577	354	585	527	763	7
8,27	399	577	415	585	527	763	7
±	418	577	422	585	527	763	7
0,12	425	577	440	585	527	763	7
CB20	82	588	104	596	527	763	7
59,27	142	588	162	596	527	763	7
±	165	588	170	596	527	763	7
0,31	172	588	188	596	527	763	7
2,80	229	588	244	596	527	763	7
±	247	588	252	596	527	763	7
0,10	254	588	270	596	527	763	7
9,93	313	588	329	596	527	763	7
±	331	588	336	596	527	763	7
0,06	338	588	354	596	527	763	7
12,49	397	588	418	596	527	763	7
±	420	588	425	596	527	763	7
0,15	427	588	443	596	527	763	7
57,10	142	598	162	606	527	763	7
±	165	598	170	606	527	763	7
0,36	172	598	188	606	527	763	7
3,13	229	598	244	606	527	763	7
±	247	598	252	606	527	763	7
0,15	254	598	270	606	527	763	7
10,13	311	598	331	606	527	763	7
±	333	598	338	606	527	763	7
0,15	340	598	356	606	527	763	7
14,69	397	598	418	606	527	763	7
±	420	598	425	606	527	763	7
0,12	427	598	443	606	527	763	7
CB30	82	598	104	606	527	763	7
55,23	142	608	162	616	527	763	7
±	165	608	170	616	527	763	7
0,31	172	608	188	616	527	763	7
3,30	229	608	244	616	527	763	7
±	247	608	252	616	527	763	7
0,10	254	608	270	616	527	763	7
10,70	311	608	331	616	527	763	7
±	333	608	338	616	527	763	7
0,10	340	608	356	616	527	763	7
16,62	397	608	418	616	527	763	7
±	420	608	425	616	527	763	7
0,12	427	608	443	616	527	763	7
CB40	82	609	104	617	527	763	7
71,00	142	619	162	627	527	763	7
±	165	619	170	627	527	763	7
0,06	172	619	188	627	527	763	7
2,40	229	619	244	627	527	763	7
±	247	619	252	627	527	763	7
0,01	254	619	270	627	527	763	7
9,81	313	619	329	627	527	763	7
±	331	619	336	627	527	763	7
0,06	338	619	354	627	527	763	7
1,86	399	619	415	627	527	763	7
±	418	619	422	627	527	763	7
0,15	425	619	440	627	527	763	7
CE5	84	619	101	627	527	763	7
69,87	142	629	162	637	527	763	7
±	165	629	170	637	527	763	7
0,12	172	629	188	637	527	763	7
2,53	229	629	244	637	527	763	7
±	247	629	252	637	527	763	7
0,06	254	629	270	637	527	763	7
11,17	311	629	331	637	527	763	7
±	333	629	338	637	527	763	7
0,12	340	629	356	637	527	763	7
3,51	399	629	415	637	527	763	7
±	418	629	422	637	527	763	7
0,06	425	629	440	637	527	763	7
CE10	82	629	104	637	527	763	7
67,63	142	639	162	647	527	763	7
±	165	639	170	647	527	763	7
0,15	172	639	188	647	527	763	7
3,23	229	639	244	647	527	763	7
±	247	639	252	647	527	763	7
0,15	254	639	270	647	527	763	7
14,80	311	639	331	647	527	763	7
±	333	639	338	647	527	763	7
0,15	340	639	356	647	527	763	7
7,83	399	639	415	647	527	763	7
±	418	639	422	647	527	763	7
0,10	425	639	440	647	527	763	7
CE15	82	640	104	648	527	763	7
64,77	142	650	162	658	527	763	7
±	165	650	170	658	527	763	7
0,61	172	650	188	658	527	763	7
3,60	229	650	244	658	527	763	7
±	247	650	252	658	527	763	7
0,10	254	650	270	658	527	763	7
15,77	311	650	331	658	527	763	7
±	333	650	338	658	527	763	7
0,06	340	650	356	658	527	763	7
10,35	397	650	418	658	527	763	7
±	420	650	425	658	527	763	7
0,15	427	650	443	658	527	763	7
CE20	82	650	104	658	527	763	7
61,90	142	660	162	668	527	763	7
±	165	660	170	668	527	763	7
0,36	172	660	188	668	527	763	7
3,90	229	660	244	668	527	763	7
±	247	660	252	668	527	763	7
0,20	254	660	270	668	527	763	7
16,10	311	660	331	668	527	763	7
±	333	660	338	668	527	763	7
0,20	340	660	356	668	527	763	7
12,68	397	660	418	668	527	763	7
±	420	660	425	668	527	763	7
0,10	427	660	443	668	527	763	7
CE30	82	660	104	668	527	763	7
60,07	142	670	162	678	527	763	7
±	165	670	170	678	527	763	7
0,51	172	670	188	678	527	763	7
5,00	229	670	244	678	527	763	7
±	247	670	252	678	527	763	7
0,17	254	670	270	678	527	763	7
17,37	311	670	331	678	527	763	7
±	333	670	338	678	527	763	7
0,17	340	670	356	678	527	763	7
15,07	397	670	418	678	527	763	7
±	420	670	425	678	527	763	7
0,12	427	670	443	678	527	763	7
CE40	82	671	104	679	527	763	7
*	64	681	68	689	527	763	7
O	71	681	77	689	527	763	7
=	80	681	85	689	527	763	7
bandeja	87	681	115	689	527	763	7
de	117	681	126	689	527	763	7
almidón	128	681	157	689	527	763	7
de	159	681	168	689	527	763	7
oca,	170	681	184	689	527	763	7
A=	187	681	198	689	527	763	7
bandeja	201	681	228	689	527	763	7
de	231	681	239	689	527	763	7
almidón	241	681	270	689	527	763	7
de	273	681	281	689	527	763	7
arracacha,	284	681	319	689	527	763	7
C	321	681	327	689	527	763	7
=	330	681	335	689	527	763	7
bandeja	338	681	365	689	527	763	7
de	367	681	376	689	527	763	7
almidón	378	681	407	689	527	763	7
de	409	681	418	689	527	763	7
camote,	420	681	448	689	527	763	7
B	450	681	456	689	527	763	7
=	459	681	464	689	527	763	7
fibra	64	692	80	700	527	763	7
de	82	692	91	700	527	763	7
bagazo	93	692	117	700	527	763	7
de	119	692	128	700	527	763	7
caña,	130	692	148	700	527	763	7
E=	150	692	160	700	527	763	7
fibra	162	692	179	700	527	763	7
de	180	692	189	700	527	763	7
peladilla	191	692	220	700	527	763	7
de	222	692	231	700	527	763	7
espárrago,	233	692	269	700	527	763	7
0	270	692	275	700	527	763	7
–	277	690	281	700	527	763	7
40	283	692	292	700	527	763	7
=	294	692	299	700	527	763	7
porcentaje	301	692	337	700	527	763	7
de	339	692	348	700	527	763	7
fibra.	350	692	368	700	527	763	7
-	251	716	255	727	527	763	7
139	255	715	272	727	527	763	7
-	272	716	276	727	527	763	7
M.	157	29	166	39	527	763	8
Espina	168	29	191	39	527	763	8
et	193	29	200	39	527	763	8
al.	202	29	210	39	527	763	8
/	212	29	214	39	527	763	8
Scientia	216	29	244	39	527	763	8
Agropecuaria	246	29	294	39	527	763	8
7	296	29	300	39	527	763	8
(2)	302	29	312	39	527	763	8
133	314	29	327	39	527	763	8
–	329	29	333	39	527	763	8
143	335	29	347	39	527	763	8
(2016)	349	29	372	39	527	763	8
Tabla	64	59	88	68	527	763	8
5	91	59	95	68	527	763	8
Influencia	64	70	103	79	527	763	8
del	108	70	120	79	527	763	8
contenido	125	70	163	79	527	763	8
de	168	70	177	79	527	763	8
fibra	182	70	200	79	527	763	8
en	205	70	215	79	527	763	8
dureza	220	70	245	79	527	763	8
y	250	70	255	79	527	763	8
fracturabilidad	64	82	121	91	527	763	8
de	123	82	132	91	527	763	8
las	134	82	145	91	527	763	8
bandejas	147	82	181	91	527	763	8
Muestra	68	101	97	109	527	763	8
Dureza	123	101	149	109	527	763	8
(g)	152	101	162	109	527	763	8
Fracturabilidad	174	101	229	109	527	763	8
(mm)	231	101	251	109	527	763	8
Control	68	111	95	120	527	763	8
O	98	111	104	120	527	763	8
3,70	122	111	138	120	527	763	8
±	140	111	145	120	527	763	8
0,43	147	111	163	120	527	763	8
2,37	192	111	208	120	527	763	8
±	210	111	215	120	527	763	8
0,27	217	111	233	120	527	763	8
OB5	68	122	85	130	527	763	8
3,63	122	122	138	130	527	763	8
±	140	122	145	130	527	763	8
0,24	147	122	163	130	527	763	8
1,84	192	122	208	130	527	763	8
±	210	122	215	130	527	763	8
0,40	217	122	233	130	527	763	8
OB10	68	132	89	140	527	763	8
3,55	122	132	138	140	527	763	8
±	140	132	145	140	527	763	8
0,10	147	132	163	140	527	763	8
3,21	192	132	208	140	527	763	8
±	210	132	215	140	527	763	8
0,12	217	132	233	140	527	763	8
OB15	68	143	89	151	527	763	8
3,34	122	143	138	151	527	763	8
±	140	143	145	151	527	763	8
0,15	147	143	163	151	527	763	8
3,38	192	143	208	151	527	763	8
±	210	143	215	151	527	763	8
0,30	217	143	233	151	527	763	8
OB20	68	153	89	161	527	763	8
3,31	122	153	138	161	527	763	8
±	140	153	145	161	527	763	8
0,19	147	153	163	161	527	763	8
2,7	194	153	206	161	527	763	8
±	208	153	213	161	527	763	8
0,07	215	153	231	161	527	763	8
OB30	68	163	89	171	527	763	8
3,26	122	163	138	171	527	763	8
±	140	163	145	171	527	763	8
0,14	147	163	163	171	527	763	8
2,98	192	163	208	171	527	763	8
±	210	163	215	171	527	763	8
0,26	217	163	233	171	527	763	8
OB40	68	174	89	182	527	763	8
2,74	122	174	138	182	527	763	8
±	140	174	145	182	527	763	8
0,04	147	174	163	182	527	763	8
3,67	192	174	208	182	527	763	8
±	210	174	215	182	527	763	8
0,15	217	174	233	182	527	763	8
OE5	68	184	84	192	527	763	8
4,10	122	184	138	192	527	763	8
±	140	184	145	192	527	763	8
0,07	147	184	163	192	527	763	8
2,33	192	184	208	192	527	763	8
±	210	184	215	192	527	763	8
0,36	217	184	233	192	527	763	8
OE10	68	194	89	202	527	763	8
3,95	122	194	138	202	527	763	8
±	140	194	145	202	527	763	8
0,20	147	194	163	202	527	763	8
1,98	192	194	208	202	527	763	8
±	210	194	215	202	527	763	8
0,30	217	194	233	202	527	763	8
OE15	68	205	89	213	527	763	8
3,70	122	205	138	213	527	763	8
±	140	205	145	213	527	763	8
0,17	148	205	163	213	527	763	8
2,48	192	205	208	213	527	763	8
±	210	205	215	213	527	763	8
0,12	217	205	233	213	527	763	8
OE20	68	215	89	223	527	763	8
3,52	122	215	138	223	527	763	8
±	140	215	145	223	527	763	8
0,15	147	215	163	223	527	763	8
2,20	192	215	208	223	527	763	8
±	210	215	215	223	527	763	8
0,26	217	215	233	223	527	763	8
OE30	68	225	89	233	527	763	8
3,45	122	225	138	233	527	763	8
±	140	225	145	233	527	763	8
0,17	147	225	163	233	527	763	8
2,17	192	225	208	233	527	763	8
±	210	225	215	233	527	763	8
0,23	217	225	233	233	527	763	8
OE40	68	236	89	244	527	763	8
3,35	122	236	138	244	527	763	8
±	140	236	145	244	527	763	8
0,23	147	236	163	244	527	763	8
2,77	194	236	210	244	527	763	8
±	213	236	217	244	527	763	8
0,7	220	236	231	244	527	763	8
Control	68	246	95	254	527	763	8
A	98	246	104	254	527	763	8
3,65	122	246	138	254	527	763	8
±	140	246	145	254	527	763	8
0,11	147	246	163	254	527	763	8
2,57	192	246	208	254	527	763	8
±	210	246	215	254	527	763	8
0,70	217	246	233	254	527	763	8
AB5	68	256	85	264	527	763	8
2,42	122	256	138	264	527	763	8
±	140	256	145	264	527	763	8
0,09	147	256	163	264	527	763	8
3,15	192	256	208	264	527	763	8
±	210	256	215	264	527	763	8
0,20	217	256	233	264	527	763	8
AB10	68	267	89	275	527	763	8
2,57	122	267	138	275	527	763	8
±	140	267	145	275	527	763	8
2,76	147	267	163	275	527	763	8
3,31	192	267	208	275	527	763	8
±	210	267	215	275	527	763	8
0,19	217	267	233	275	527	763	8
AB15	68	277	89	285	527	763	8
2,76	122	277	138	285	527	763	8
±	140	277	145	285	527	763	8
0,11	147	277	163	285	527	763	8
3,41	192	277	208	285	527	763	8
±	210	277	215	285	527	763	8
0,21	217	277	233	285	527	763	8
AB20	68	287	89	296	527	763	8
2,94	122	287	138	296	527	763	8
±	140	287	145	296	527	763	8
0,19	147	287	163	296	527	763	8
2,96	192	287	208	296	527	763	8
±	210	287	215	296	527	763	8
0,04	217	287	233	296	527	763	8
AB30	68	298	89	306	527	763	8
3,49	122	298	138	306	527	763	8
±	140	298	145	306	527	763	8
0,04	147	298	163	306	527	763	8
2,70	192	298	208	306	527	763	8
±	210	298	215	306	527	763	8
0,33	217	298	233	306	527	763	8
AB40	68	308	89	316	527	763	8
3,35	122	308	138	316	527	763	8
±	140	308	145	316	527	763	8
0,10	147	308	163	316	527	763	8
2,89	192	308	208	316	527	763	8
±	210	308	215	316	527	763	8
0,50	217	308	233	316	527	763	8
AE5	68	319	84	327	527	763	8
2,87	122	319	138	327	527	763	8
±	140	319	145	327	527	763	8
0,01	147	319	163	327	527	763	8
2,80	192	319	208	327	527	763	8
±	210	319	215	327	527	763	8
0,10	217	319	233	327	527	763	8
AE10	68	329	89	337	527	763	8
2,90	122	329	138	337	527	763	8
±	140	329	145	337	527	763	8
0,15	147	329	163	337	527	763	8
2,92	192	329	208	337	527	763	8
±	210	329	215	337	527	763	8
0,37	217	329	233	337	527	763	8
AE15	68	339	89	347	527	763	8
3,24	122	339	138	347	527	763	8
±	140	339	145	347	527	763	8
0,12	147	339	163	347	527	763	8
2,61	192	339	208	347	527	763	8
±	210	339	215	347	527	763	8
0,31	217	339	233	347	527	763	8
AE20	68	350	89	358	527	763	8
3,36	122	350	138	358	527	763	8
±	140	350	145	358	527	763	8
0,19	147	350	163	358	527	763	8
2,28	192	350	208	358	527	763	8
±	210	350	215	358	527	763	8
0,15	217	350	233	358	527	763	8
AE30	68	360	89	368	527	763	8
3,62	122	360	138	368	527	763	8
±	140	360	145	368	527	763	8
0,07	147	360	163	368	527	763	8
2,22	192	360	208	368	527	763	8
±	210	360	215	368	527	763	8
0,35	217	360	233	368	527	763	8
AE40	68	370	89	378	527	763	8
3,09	122	370	138	378	527	763	8
±	140	370	145	378	527	763	8
0,12	147	370	163	378	527	763	8
2,21	192	370	208	378	527	763	8
±	210	370	215	378	527	763	8
0,52	217	370	233	378	527	763	8
Control	68	381	95	389	527	763	8
C	98	381	104	389	527	763	8
3,56	122	381	138	389	527	763	8
±	140	381	145	389	527	763	8
0,24	147	381	163	389	527	763	8
2,88	192	381	208	389	527	763	8
±	210	381	215	389	527	763	8
0,15	217	381	233	389	527	763	8
CB5	68	391	84	399	527	763	8
3,75	122	391	138	399	527	763	8
±	140	391	145	399	527	763	8
0,34	147	391	163	399	527	763	8
1,96	192	391	208	399	527	763	8
±	210	391	215	399	527	763	8
0,21	217	391	233	399	527	763	8
CB10	68	401	89	409	527	763	8
3,77	122	401	138	409	527	763	8
±	140	401	145	409	527	763	8
0,22	147	401	163	409	527	763	8
1,95	192	401	208	409	527	763	8
±	210	401	215	409	527	763	8
0,45	217	401	233	409	527	763	8
CB15	68	412	89	420	527	763	8
3,99	122	412	138	420	527	763	8
±	140	412	145	420	527	763	8
0,20	147	412	163	420	527	763	8
1,62	192	412	208	420	527	763	8
±	210	412	215	420	527	763	8
0,14	217	412	233	420	527	763	8
CB20	68	422	89	430	527	763	8
4,11	122	422	138	430	527	763	8
±	140	422	145	430	527	763	8
0,13	147	422	163	430	527	763	8
2,17	192	422	208	430	527	763	8
±	210	422	215	430	527	763	8
0,50	217	422	233	430	527	763	8
CB30	68	432	89	441	527	763	8
4,56	122	432	138	441	527	763	8
±	140	432	145	441	527	763	8
0,23	147	432	163	441	527	763	8
2,12	192	432	208	441	527	763	8
±	210	432	215	441	527	763	8
0,14	217	432	233	441	527	763	8
CB40	68	443	89	451	527	763	8
4,15	122	443	138	451	527	763	8
±	140	443	145	451	527	763	8
0,22	147	443	163	451	527	763	8
1,81	192	443	208	451	527	763	8
±	210	443	215	451	527	763	8
0,16	217	443	233	451	527	763	8
CE5	68	453	84	461	527	763	8
3,95	122	453	138	461	527	763	8
±	140	453	145	461	527	763	8
0,15	147	453	163	461	527	763	8
2,63	192	453	208	461	527	763	8
±	210	453	215	461	527	763	8
0,24	217	453	233	461	527	763	8
CE10	68	463	88	471	527	763	8
3,73	122	463	138	471	527	763	8
±	140	463	145	471	527	763	8
0,14	147	463	163	471	527	763	8
2,25	192	463	208	471	527	763	8
±	210	463	215	471	527	763	8
0,31	217	463	233	471	527	763	8
CE15	68	474	88	482	527	763	8
3,57	122	474	138	482	527	763	8
±	140	474	145	482	527	763	8
0,23	147	474	163	482	527	763	8
2,91	192	474	208	482	527	763	8
±	210	474	215	482	527	763	8
0,33	217	474	233	482	527	763	8
CE20	68	484	88	492	527	763	8
3,53	122	484	138	492	527	763	8
±	140	484	145	492	527	763	8
0,11	147	484	163	492	527	763	8
2,28	192	484	208	492	527	763	8
±	210	484	215	492	527	763	8
0,15	217	484	233	492	527	763	8
CE30	68	494	88	503	527	763	8
3,37	122	494	138	503	527	763	8
±	140	494	145	503	527	763	8
0,23	147	494	163	503	527	763	8
2,80	192	494	208	503	527	763	8
±	210	494	215	503	527	763	8
0,46	217	494	233	503	527	763	8
CE40	68	505	88	513	527	763	8
3,32	122	505	138	513	527	763	8
±	140	505	145	513	527	763	8
0,22	147	505	163	513	527	763	8
2,90	192	505	208	513	527	763	8
±	210	505	215	513	527	763	8
0,26	217	505	233	513	527	763	8
*	64	516	68	524	527	763	8
O	72	516	79	524	527	763	8
=	83	516	88	524	527	763	8
bandeja	92	516	120	524	527	763	8
de	124	516	132	524	527	763	8
almidón	136	516	165	524	527	763	8
de	169	516	177	524	527	763	8
oca,	182	516	196	524	527	763	8
A=	200	516	211	524	527	763	8
bandeja	216	516	243	524	527	763	8
de	247	516	255	524	527	763	8
almidón	64	526	92	534	527	763	8
de	97	526	105	534	527	763	8
arracacha,	110	526	145	534	527	763	8
C	150	526	156	534	527	763	8
=	160	526	165	534	527	763	8
bandeja	170	526	197	534	527	763	8
de	201	526	210	534	527	763	8
almidón	214	526	243	534	527	763	8
de	247	526	256	534	527	763	8
camote,	64	536	91	544	527	763	8
B	95	536	101	544	527	763	8
=	106	536	111	544	527	763	8
fibra	115	536	131	544	527	763	8
de	135	536	144	544	527	763	8
bagazo	148	536	173	544	527	763	8
de	177	536	185	544	527	763	8
caña,	189	536	208	544	527	763	8
E=	212	536	222	544	527	763	8
fibra	227	536	243	544	527	763	8
de	247	536	256	544	527	763	8
peladilla	64	547	94	555	527	763	8
de	96	547	104	555	527	763	8
espárrago,	106	547	142	555	527	763	8
0	144	547	148	555	527	763	8
–	150	545	155	555	527	763	8
40	157	547	166	555	527	763	8
=	168	547	173	555	527	763	8
porcentaje	175	547	211	555	527	763	8
de	213	547	221	555	527	763	8
fibra.	223	547	241	555	527	763	8
En	64	570	76	580	527	763	8
el	81	570	88	580	527	763	8
caso	93	570	112	580	527	763	8
de	117	570	127	580	527	763	8
las	132	570	144	580	527	763	8
bandejas	148	570	186	580	527	763	8
de	190	570	201	580	527	763	8
almidón	205	570	240	580	527	763	8
de	245	570	255	580	527	763	8
camote	64	583	95	593	527	763	8
y	102	583	107	593	527	763	8
arracacha,	114	583	158	593	527	763	8
la	164	583	172	593	527	763	8
incorporación	179	583	238	593	527	763	8
de	245	583	255	593	527	763	8
fibra	64	595	84	605	527	763	8
tanto	90	595	112	605	527	763	8
de	118	595	129	605	527	763	8
bagazo	135	595	165	605	527	763	8
de	172	595	182	605	527	763	8
caña	188	595	208	605	527	763	8
como	215	595	239	605	527	763	8
de	245	595	255	605	527	763	8
peladilla	64	608	101	618	527	763	8
de	116	608	126	618	527	763	8
espárrago	142	608	183	618	527	763	8
origina	199	608	229	618	527	763	8
un	245	608	255	618	527	763	8
decrecimiento	64	621	124	631	527	763	8
de	128	621	138	631	527	763	8
la	142	621	150	631	527	763	8
dureza	154	621	182	631	527	763	8
de	186	621	196	631	527	763	8
las	200	621	212	631	527	763	8
bandejas,	215	621	256	631	527	763	8
probablemente	64	633	127	643	527	763	8
por	131	633	145	643	527	763	8
una	148	633	164	643	527	763	8
mala	167	633	188	643	527	763	8
distribución	191	633	242	643	527	763	8
en	245	633	256	643	527	763	8
la	64	646	72	656	527	763	8
matriz	74	646	102	656	527	763	8
(Lawton	104	646	140	656	527	763	8
et	143	646	151	656	527	763	8
al.,	153	646	167	656	527	763	8
2004).	169	646	197	656	527	763	8
La	272	59	284	69	527	763	8
prueba	288	59	317	69	527	763	8
de	321	59	331	69	527	763	8
fracturabilidad	335	59	398	69	527	763	8
(mm)	401	59	425	69	527	763	8
ayuda	429	59	455	69	527	763	8
a	459	59	464	69	527	763	8
evaluar	272	72	304	82	527	763	8
la	307	72	314	82	527	763	8
integridad	317	72	361	82	527	763	8
de	363	72	374	82	527	763	8
las	376	72	388	82	527	763	8
bandejas	391	72	429	82	527	763	8
durante	432	72	464	82	527	763	8
el	272	84	280	94	527	763	8
desplazamiento	283	84	349	94	527	763	8
(Tabla	351	84	379	94	527	763	8
5).	382	84	394	94	527	763	8
Para	272	97	291	107	527	763	8
bandejas	299	97	337	107	527	763	8
de	344	97	355	107	527	763	8
almidón	362	97	397	107	527	763	8
de	405	97	415	107	527	763	8
oca,	423	97	441	107	527	763	8
una	448	97	464	107	527	763	8
concentración	272	110	332	120	527	763	8
de	335	110	345	120	527	763	8
fibra	347	110	368	120	527	763	8
de	370	110	380	120	527	763	8
bagazo	383	110	413	120	527	763	8
de	416	110	426	120	527	763	8
caña	428	110	448	120	527	763	8
del	451	110	464	120	527	763	8
5%	272	122	287	132	527	763	8
desfavorece	290	122	341	132	527	763	8
el	344	122	352	132	527	763	8
desplazamiento,	355	122	424	132	527	763	8
mientras	427	122	464	132	527	763	8
que	272	135	288	145	527	763	8
concentraciones	295	135	364	145	527	763	8
por	371	135	385	145	527	763	8
encima	392	135	423	145	527	763	8
de	430	135	440	145	527	763	8
este	447	135	464	145	527	763	8
valor	272	148	294	158	527	763	8
parecen	299	148	333	158	527	763	8
mejorar	337	148	371	158	527	763	8
la	376	148	384	158	527	763	8
integridad	388	148	432	158	527	763	8
de	437	148	447	158	527	763	8
las	452	148	464	158	527	763	8
bandejas.	272	160	312	170	527	763	8
Bandejas	321	160	360	170	527	763	8
de	368	160	379	170	527	763	8
almidón	387	160	422	170	527	763	8
de	430	160	441	170	527	763	8
oca	449	160	464	170	527	763	8
reforzados	272	173	317	183	527	763	8
con	328	173	344	183	527	763	8
fibra	354	173	375	183	527	763	8
de	385	173	395	183	527	763	8
peladilla	406	173	443	183	527	763	8
de	453	173	464	183	527	763	8
espárrago	272	186	314	196	527	763	8
no	319	186	329	196	527	763	8
presentan	334	186	375	196	527	763	8
variaciones	380	186	428	196	527	763	8
signifi-	433	186	464	196	527	763	8
cativas	272	198	302	208	527	763	8
(p	308	196	317	208	527	763	8
≤	323	196	329	208	527	763	8
0,05)	335	196	357	208	527	763	8
en	363	198	373	208	527	763	8
concentraciones	379	198	448	208	527	763	8
de	453	198	464	208	527	763	8
fibra	272	211	292	221	527	763	8
por	295	211	309	221	527	763	8
debajo	312	211	340	221	527	763	8
del	343	211	356	221	527	763	8
40%.	358	211	381	221	527	763	8
En	272	224	284	234	527	763	8
bandejas	293	224	330	234	527	763	8
de	339	224	349	234	527	763	8
almidón	358	224	393	234	527	763	8
de	401	224	412	234	527	763	8
arracacha,	420	224	464	234	527	763	8
concentraciones	272	236	341	246	527	763	8
de	345	236	355	246	527	763	8
fibra	358	236	379	246	527	763	8
de	382	236	393	246	527	763	8
bagazo	396	236	427	246	527	763	8
de	430	236	440	246	527	763	8
caña	444	236	464	246	527	763	8
ayudan	272	249	303	259	527	763	8
a	307	247	312	259	527	763	8
fortalecer	315	247	356	259	527	763	8
las	360	247	372	259	527	763	8
bandejas	375	247	413	259	527	763	8
(p	416	247	426	259	527	763	8
≤	429	247	435	259	527	763	8
0,05),	439	247	464	259	527	763	8
propiciando	272	262	323	271	527	763	8
un	327	262	338	271	527	763	8
mayor	341	262	369	271	527	763	8
desplazamiento	372	262	438	271	527	763	8
antes	442	262	464	271	527	763	8
de	272	274	283	284	527	763	8
romperse,	290	274	333	284	527	763	8
lo	340	274	349	284	527	763	8
que	356	274	372	284	527	763	8
ocurre	379	274	407	284	527	763	8
de	414	274	425	284	527	763	8
manera	432	274	464	284	527	763	8
similar	272	287	302	297	527	763	8
en	306	287	316	297	527	763	8
las	320	287	332	297	527	763	8
bandejas	337	287	374	297	527	763	8
reforzadas	378	287	422	297	527	763	8
hasta	427	287	449	297	527	763	8
un	453	287	464	297	527	763	8
15%	272	299	292	309	527	763	8
con	295	299	310	309	527	763	8
fibra	313	299	333	309	527	763	8
de	335	299	346	309	527	763	8
peladilla	348	299	385	309	527	763	8
de	387	299	397	309	527	763	8
espárrago.	400	299	444	309	527	763	8
En	272	318	284	328	527	763	8
el	289	318	297	328	527	763	8
caso	301	318	321	328	527	763	8
de	325	318	335	328	527	763	8
las	340	318	352	328	527	763	8
bandejas	357	318	394	328	527	763	8
de	399	318	409	328	527	763	8
almidón	414	318	449	328	527	763	8
de	453	318	464	328	527	763	8
camote,	272	331	306	341	527	763	8
un	310	331	321	341	527	763	8
menor	325	331	352	341	527	763	8
desplazamiento	356	331	423	341	527	763	8
(mm)	427	331	451	341	527	763	8
es	455	331	464	341	527	763	8
notorio	272	343	303	353	527	763	8
cuando	307	343	338	353	527	763	8
se	341	343	350	353	527	763	8
le	354	343	362	353	527	763	8
incorpora	365	343	406	353	527	763	8
fibra,	410	343	433	353	527	763	8
lo	436	343	445	353	527	763	8
que	448	343	464	353	527	763	8
conlleva	272	356	308	366	527	763	8
a	314	356	319	366	527	763	8
daños	325	356	350	366	527	763	8
en	356	356	367	366	527	763	8
la	372	356	380	366	527	763	8
integridad	386	356	430	366	527	763	8
de	436	356	446	366	527	763	8
las	452	356	464	366	527	763	8
bandejas	272	369	310	379	527	763	8
(Lawton	315	369	351	379	527	763	8
et	356	369	364	379	527	763	8
al.,	369	369	382	379	527	763	8
2004;	387	369	412	379	527	763	8
Lee	416	369	433	379	527	763	8
et	438	369	445	379	527	763	8
al.,	450	369	464	379	527	763	8
2013).	272	381	300	391	527	763	8
Resistencia	272	407	323	417	527	763	8
a	326	407	331	417	527	763	8
la	334	407	342	417	527	763	8
flexión	345	407	376	417	527	763	8
Lawton	272	419	305	429	527	763	8
et	312	419	319	429	527	763	8
al.	326	419	337	429	527	763	8
(2004)	343	419	372	429	527	763	8
añadieron	378	419	421	429	527	763	8
fibra	427	419	447	429	527	763	8
de	454	419	464	429	527	763	8
álamo	272	432	299	442	527	763	8
a	306	432	311	442	527	763	8
las	319	432	331	442	527	763	8
espumas	339	432	376	442	527	763	8
de	384	432	394	442	527	763	8
maicena	402	432	437	442	527	763	8
para	445	432	464	442	527	763	8
mejorar	272	445	306	455	527	763	8
sus	313	445	327	455	527	763	8
propiedades	334	445	386	455	527	763	8
mecánicas.	393	445	441	455	527	763	8
Las	448	445	464	455	527	763	8
bandejas	272	457	310	467	527	763	8
de	314	457	324	467	527	763	8
espuma	329	457	361	467	527	763	8
fueron	366	457	394	467	527	763	8
elaboradas	398	457	444	467	527	763	8
con	448	457	464	467	527	763	8
contenidos	272	470	319	480	527	763	8
de	321	470	331	480	527	763	8
fibra	334	470	354	480	527	763	8
que	357	470	372	480	527	763	8
van	375	470	391	480	527	763	8
desde	393	470	418	480	527	763	8
2,5	420	470	434	480	527	763	8
a	436	470	441	480	527	763	8
45%	444	470	464	480	527	763	8
en	272	483	283	493	527	763	8
la	286	483	294	493	527	763	8
formulación,	297	483	352	493	527	763	8
y	356	483	361	493	527	763	8
su	365	483	375	493	527	763	8
resistencia	378	483	423	493	527	763	8
aumentó	427	483	464	493	527	763	8
con	272	495	288	505	527	763	8
el	292	495	299	505	527	763	8
aumento	303	495	340	505	527	763	8
en	344	495	354	505	527	763	8
contenido	358	495	400	505	527	763	8
de	404	495	414	505	527	763	8
fibra	418	495	438	505	527	763	8
hasta	442	495	464	505	527	763	8
un	272	508	283	518	527	763	8
límite	289	508	314	518	527	763	8
de	320	508	331	518	527	763	8
aproximadamente	337	508	413	518	527	763	8
15%.	420	508	442	518	527	763	8
Las	448	508	464	518	527	763	8
bandejas	272	521	310	530	527	763	8
que	312	521	328	530	527	763	8
contenían	331	521	372	530	527	763	8
más	375	521	392	530	527	763	8
de	395	521	405	530	527	763	8
30%	408	521	428	530	527	763	8
de	431	521	441	530	527	763	8
fibra	444	521	464	530	527	763	8
eran	272	533	291	543	527	763	8
los	295	533	308	543	527	763	8
más	312	533	329	543	527	763	8
débiles	334	533	364	543	527	763	8
(Figura	368	533	400	543	527	763	8
10,	404	533	418	543	527	763	8
11	422	533	433	543	527	763	8
y	437	533	443	543	527	763	8
12),	447	533	464	543	527	763	8
probablemente	272	546	336	556	527	763	8
debido	346	546	375	556	527	763	8
a	385	546	390	556	527	763	8
una	399	546	415	556	527	763	8
falta	425	546	444	556	527	763	8
de	453	546	464	556	527	763	8
uniformidad	272	558	325	568	527	763	8
en	328	558	338	568	527	763	8
la	341	558	349	568	527	763	8
distribución	352	558	403	568	527	763	8
de	406	558	417	568	527	763	8
la	420	558	427	568	527	763	8
fibra	430	558	450	568	527	763	8
en	453	558	464	568	527	763	8
estos	272	571	294	581	527	763	8
valores	300	571	331	581	527	763	8
más	337	571	355	581	527	763	8
altos.	361	571	384	581	527	763	8
Como	390	571	416	581	527	763	8
se	423	571	432	581	527	763	8
puede	438	571	464	581	527	763	8
observar	272	584	309	594	527	763	8
en	313	584	323	594	527	763	8
las	327	584	339	594	527	763	8
Figuras	343	584	375	594	527	763	8
7,	379	584	388	594	527	763	8
8	392	584	397	594	527	763	8
y	401	584	407	594	527	763	8
9,	411	584	419	594	527	763	8
conforme	423	584	464	594	527	763	8
aumentaba	272	597	319	606	527	763	8
la	323	597	331	606	527	763	8
fuerza	334	597	361	606	527	763	8
de	365	597	375	606	527	763	8
rotura,	379	597	408	606	527	763	8
la	412	597	419	606	527	763	8
deflexión	423	597	464	606	527	763	8
de	272	609	283	619	527	763	8
las	285	609	297	619	527	763	8
probetas	299	609	336	619	527	763	8
se	338	609	347	619	527	763	8
incrementaba	349	609	407	619	527	763	8
poco	410	609	430	619	527	763	8
a	433	609	438	619	527	763	8
poco,	440	609	464	619	527	763	8
siendo	272	622	300	632	527	763	8
las	304	622	316	632	527	763	8
pruebas	319	622	353	632	527	763	8
con	356	622	372	632	527	763	8
porcentajes	375	622	424	632	527	763	8
menores	427	622	464	632	527	763	8
a	272	634	277	644	527	763	8
30%,	280	634	302	644	527	763	8
las	304	634	316	644	527	763	8
de	319	634	329	644	527	763	8
menores	332	634	368	644	527	763	8
valores	370	634	401	644	527	763	8
de	404	634	414	644	527	763	8
deflexión.	416	634	459	644	527	763	8
-	251	716	255	727	527	763	8
140	255	715	272	727	527	763	8
-	272	716	276	727	527	763	8
M.	158	27	167	37	527	763	9
Espina	169	27	193	37	527	763	9
et	195	27	201	37	527	763	9
al.	203	27	211	37	527	763	9
/	213	27	216	37	527	763	9
Scientia	218	27	245	37	527	763	9
Agropecuaria	247	27	295	37	527	763	9
7	298	27	302	37	527	763	9
(2)	304	27	313	37	527	763	9
133	316	27	328	37	527	763	9
–	330	27	334	37	527	763	9
143	336	27	349	37	527	763	9
(2016)	351	27	373	37	527	763	9
Figura	64	248	93	257	527	763	9
7.	97	248	104	257	527	763	9
Resistencia	108	248	154	257	527	763	9
a	158	248	162	257	527	763	9
la	167	248	174	257	527	763	9
flexión	178	248	206	257	527	763	9
de	210	248	220	257	527	763	9
bandejas	224	248	259	257	527	763	9
de	263	248	272	257	527	763	9
almidón	277	248	309	257	527	763	9
de	313	248	323	257	527	763	9
camote	327	248	356	257	527	763	9
con	360	248	374	257	527	763	9
fibra	379	248	397	257	527	763	9
de	401	248	411	257	527	763	9
peladilla	415	248	450	257	527	763	9
de	454	248	463	257	527	763	9
espárrago.	64	260	105	269	527	763	9
Figura	64	475	93	484	527	763	9
8.	96	475	103	484	527	763	9
Resistencia	107	475	152	484	527	763	9
a	155	475	160	484	527	763	9
la	163	475	170	484	527	763	9
flexión	173	475	201	484	527	763	9
de	205	475	214	484	527	763	9
bandejas	217	475	252	484	527	763	9
de	255	475	265	484	527	763	9
almidón	268	475	301	484	527	763	9
de	304	475	313	484	527	763	9
camote	317	475	345	484	527	763	9
con	348	475	363	484	527	763	9
fibra	367	475	385	484	527	763	9
de	389	475	398	484	527	763	9
bagazo	401	475	429	484	527	763	9
de	433	475	442	484	527	763	9
caña	445	475	463	484	527	763	9
de	64	486	73	495	527	763	9
azúcar.	76	486	104	495	527	763	9
Figura	64	683	93	692	527	763	9
9.	98	683	105	692	527	763	9
Resistencia	110	683	156	692	527	763	9
a	161	683	165	692	527	763	9
la	170	683	178	692	527	763	9
flexión	183	683	211	692	527	763	9
de	216	683	226	692	527	763	9
bandejas	231	683	266	692	527	763	9
de	271	683	280	692	527	763	9
almidón	285	683	318	692	527	763	9
de	323	683	332	692	527	763	9
oca	337	683	351	692	527	763	9
con	356	683	371	692	527	763	9
fibra	376	683	395	692	527	763	9
de	400	683	409	692	527	763	9
peladilla	414	683	449	692	527	763	9
de	454	683	463	692	527	763	9
espárrago.	64	694	105	703	527	763	9
-	251	716	255	727	527	763	9
141	255	715	272	727	527	763	9
-	272	716	276	727	527	763	9
M.	157	28	166	38	527	763	10
Espina	168	28	191	38	527	763	10
et	193	28	200	38	527	763	10
al.	202	28	210	38	527	763	10
/	212	28	214	38	527	763	10
Scientia	216	28	244	38	527	763	10
Agropecuaria	246	28	294	38	527	763	10
7	296	28	300	38	527	763	10
(2)	302	28	312	38	527	763	10
133	314	28	327	38	527	763	10
–	329	28	333	38	527	763	10
143	335	28	347	38	527	763	10
(2016)	349	28	372	38	527	763	10
Figura	64	235	93	244	527	763	10
10.	96	235	108	244	527	763	10
Resistencia	111	235	157	244	527	763	10
a	160	235	164	244	527	763	10
la	167	235	174	244	527	763	10
flexión	178	235	206	244	527	763	10
de	209	235	218	244	527	763	10
bandejas	221	235	256	244	527	763	10
de	259	235	269	244	527	763	10
almidón	272	235	304	244	527	763	10
de	307	235	317	244	527	763	10
oca	320	235	334	244	527	763	10
con	337	235	351	244	527	763	10
fibra	354	235	373	244	527	763	10
de	376	235	386	244	527	763	10
bagazo	389	235	417	244	527	763	10
de	420	235	429	244	527	763	10
caña	432	235	451	244	527	763	10
de	454	235	463	244	527	763	10
azúcar.	64	247	92	256	527	763	10
Figura	64	459	93	468	527	763	10
11.	96	459	109	468	527	763	10
Resistencia	112	459	157	468	527	763	10
a	160	459	165	468	527	763	10
la	168	459	175	468	527	763	10
flexión	179	459	207	468	527	763	10
de	210	459	219	468	527	763	10
bandejas	223	459	258	468	527	763	10
de	261	459	270	468	527	763	10
almidón	274	459	306	468	527	763	10
de	310	459	319	468	527	763	10
arracacha	322	459	360	468	527	763	10
con	364	459	378	468	527	763	10
fibra	381	459	400	468	527	763	10
de	403	459	413	468	527	763	10
peladilla	416	459	451	468	527	763	10
de	454	459	463	468	527	763	10
espárrago.	64	470	105	479	527	763	10
Figura	64	682	93	691	527	763	10
12.	96	682	109	691	527	763	10
Resistencia	113	682	158	691	527	763	10
a	162	682	166	691	527	763	10
la	170	682	177	691	527	763	10
flexión	180	682	209	691	527	763	10
de	212	682	222	691	527	763	10
bandejas	225	682	260	691	527	763	10
de	264	682	273	691	527	763	10
almidón	277	682	310	691	527	763	10
de	313	682	323	691	527	763	10
arracacha	326	682	365	691	527	763	10
con	368	682	383	691	527	763	10
fibra	386	682	405	691	527	763	10
de	409	682	418	691	527	763	10
bagazo	422	682	450	691	527	763	10
de	454	682	463	691	527	763	10
caña	64	693	82	702	527	763	10
de	85	693	94	702	527	763	10
azúcar.	97	693	125	702	527	763	10
-	251	716	255	727	527	763	10
142	255	715	272	727	527	763	10
-	272	716	276	727	527	763	10
M.	156	27	165	36	527	763	11
Espina	167	27	190	36	527	763	11
et	193	26	199	37	527	763	11
al.	201	26	209	37	527	763	11
/	211	27	214	36	527	763	11
Scientia	216	27	243	36	527	763	11
Agropecuaria	245	27	293	36	527	763	11
7	296	27	300	36	527	763	11
(2)	302	27	311	36	527	763	11
133	314	27	326	36	527	763	11
–	328	27	332	36	527	763	11
143	334	27	347	36	527	763	11
(2016)	349	27	371	36	527	763	11
4.	64	59	72	69	527	763	11
Conclusiones	75	59	137	69	527	763	11
Las	64	72	80	82	527	763	11
bandejas	84	72	123	82	527	763	11
elaboradas	127	72	174	82	527	763	11
por	178	72	193	82	527	763	11
termopresión	197	72	255	82	527	763	11
a	64	84	69	94	527	763	11
base	76	84	96	94	527	763	11
de	103	84	113	94	527	763	11
almidón	120	84	157	94	527	763	11
de	164	84	174	94	527	763	11
camote-fibra	181	84	238	94	527	763	11
de	245	84	255	94	527	763	11
bagazo	64	97	95	107	527	763	11
de	100	97	111	107	527	763	11
caña	116	97	137	107	527	763	11
de	142	97	152	107	527	763	11
azúcar	158	97	187	107	527	763	11
al	192	97	200	107	527	763	11
15%,	205	97	228	107	527	763	11
y	234	97	239	107	527	763	11
de	245	97	255	107	527	763	11
almidón	64	110	100	120	527	763	11
de	108	110	118	120	527	763	11
arracacha-fibra	125	110	192	120	527	763	11
peladilla	200	110	237	120	527	763	11
de	245	110	255	120	527	763	11
espárrago	64	122	107	132	527	763	11
al	115	122	123	132	527	763	11
30%	131	122	151	132	527	763	11
presentaron	159	122	210	132	527	763	11
mayores	218	122	255	132	527	763	11
valores	64	135	96	145	527	763	11
en	100	135	110	145	527	763	11
resistencia	114	135	160	145	527	763	11
a	165	135	169	145	527	763	11
la	173	135	181	145	527	763	11
flexión	185	135	217	145	527	763	11
frente	221	135	246	145	527	763	11
a	250	135	255	145	527	763	11
las	64	148	76	158	527	763	11
elaboradas	79	148	126	158	527	763	11
con	129	148	145	158	527	763	11
otros	148	148	170	158	527	763	11
tipos	172	148	194	158	527	763	11
de	197	148	207	158	527	763	11
almidones	210	148	255	158	527	763	11
y	64	160	69	170	527	763	11
fibras,	72	160	100	170	527	763	11
incluyendo	103	160	152	170	527	763	11
a	154	160	159	170	527	763	11
pruebas	162	160	196	170	527	763	11
en	199	160	209	170	527	763	11
blanco.	212	160	244	170	527	763	11
De	64	173	77	183	527	763	11
manera	85	173	118	183	527	763	11
general,	126	173	161	183	527	763	11
la	170	173	178	183	527	763	11
dureza	186	173	216	183	527	763	11
de	224	173	234	183	527	763	11
las	243	173	255	183	527	763	11
bandejas	64	186	102	196	527	763	11
se	109	186	118	196	527	763	11
ve	124	186	134	196	527	763	11
favorecida	141	186	187	196	527	763	11
con	193	186	209	196	527	763	11
el	215	186	223	196	527	763	11
incre-	230	186	255	196	527	763	11
mento	64	198	91	208	527	763	11
de	96	198	107	208	527	763	11
fibra,	112	198	135	208	527	763	11
sin	140	198	153	208	527	763	11
embargo,	158	198	199	208	527	763	11
la	204	198	212	208	527	763	11
fractura-	217	198	255	208	527	763	11
bilidad	64	211	95	221	527	763	11
decrece	99	211	133	221	527	763	11
o	137	211	143	221	527	763	11
no	147	211	158	221	527	763	11
mejora	163	211	193	221	527	763	11
la	198	211	206	221	527	763	11
integridad	211	211	255	221	527	763	11
de	64	224	74	234	527	763	11
la	77	224	85	234	527	763	11
matriz	88	224	116	234	527	763	11
polimérica.	119	224	168	234	527	763	11
El	64	236	74	246	527	763	11
uso	84	236	100	246	527	763	11
de	111	236	121	246	527	763	11
materia	132	236	165	246	527	763	11
prima	175	236	201	246	527	763	11
renovable	212	236	255	246	527	763	11
(almidón	64	249	104	259	527	763	11
de	110	249	120	259	527	763	11
especies	127	249	163	259	527	763	11
vegetales	169	249	210	259	527	763	11
nativa	217	249	243	259	527	763	11
y	250	249	255	259	527	763	11
residuos	64	262	101	271	527	763	11
agroindustriales)	107	262	181	271	527	763	11
puede	187	262	214	271	527	763	11
ser	220	262	233	271	527	763	11
una	239	262	255	271	527	763	11
alternativa	64	274	110	284	527	763	11
para	114	274	133	284	527	763	11
el	137	274	145	284	527	763	11
desarrollo	149	274	193	284	527	763	11
de	197	274	207	284	527	763	11
empaques	211	274	255	284	527	763	11
para	64	287	83	297	527	763	11
diferentes	91	287	134	297	527	763	11
aplicaciones	142	287	196	297	527	763	11
industriales	204	287	255	297	527	763	11
(principalmente	64	299	134	309	527	763	11
en	138	299	148	309	527	763	11
alimentos)	152	299	199	309	527	763	11
con	203	299	219	309	527	763	11
propie-	223	299	255	309	527	763	11
dades	64	312	89	322	527	763	11
mecánicas	100	312	145	322	527	763	11
similares	156	312	196	322	527	763	11
a	206	312	211	322	527	763	11
las	222	312	234	322	527	763	11
de	245	312	255	322	527	763	11
poliestireno	64	325	116	335	527	763	11
expandido.	119	325	167	335	527	763	11
Agradecimientos	64	351	136	360	527	763	11
Raúl	64	362	83	371	527	763	11
Siche	86	362	108	371	527	763	11
agradece	111	362	147	371	527	763	11
al	150	362	157	371	527	763	11
“Programa	160	360	203	371	527	763	11
Nacional	206	362	242	371	527	763	11
de	246	362	255	371	527	763	11
Innovación	64	374	109	383	527	763	11
para	122	374	140	383	527	763	11
la	153	374	160	383	527	763	11
Competitividad	174	374	236	383	527	763	11
y	250	374	255	383	527	763	11
Productividad”	64	386	124	394	527	763	11
–	127	383	132	394	527	763	11
Innóvate	136	386	171	394	527	763	11
Perú	174	386	192	394	527	763	11
(Contrato	195	386	234	394	527	763	11
407-	237	386	255	394	527	763	11
PNICP-PIAP-2014)	64	397	144	406	527	763	11
y	155	397	160	406	527	763	11
a	172	397	176	406	527	763	11
la	188	397	195	406	527	763	11
Universidad	206	397	255	406	527	763	11
Nacional	64	409	100	418	527	763	11
de	102	409	112	418	527	763	11
Trujillo	114	409	145	418	527	763	11
-	148	409	151	418	527	763	11
UNT	153	409	174	418	527	763	11
(PIC2-2013	176	409	224	418	527	763	11
/	226	409	229	418	527	763	11
UNT)	231	409	255	418	527	763	11
por	64	420	77	429	527	763	11
el	80	420	87	429	527	763	11
financiamiento.	89	420	152	429	527	763	11
Referencias	64	447	119	457	527	763	11
bibliográficas	122	447	186	457	527	763	11
Carr,	64	464	80	471	527	763	11
L.	82	464	89	471	527	763	11
G.;	91	464	101	471	527	763	11
Parra,	103	464	122	471	527	763	11
D.	124	464	132	471	527	763	11
F.;	134	464	143	471	527	763	11
Ponce,	145	464	167	471	527	763	11
P.;	169	464	177	471	527	763	11
Lugao,	180	464	202	471	527	763	11
A.	204	464	212	471	527	763	11
B.;	214	464	224	471	527	763	11
&	226	464	232	471	527	763	11
Buchl,	234	464	255	471	527	763	11
P.	78	473	84	480	527	763	11
M.	89	473	98	480	527	763	11
2006.	102	473	120	480	527	763	11
Influence	125	473	155	480	527	763	11
of	159	473	165	480	527	763	11
fibers	170	473	188	480	527	763	11
on	192	473	200	480	527	763	11
the	205	473	215	480	527	763	11
mechanical	219	473	255	480	527	763	11
properties	78	482	110	489	527	763	11
of	112	482	119	489	527	763	11
cassava	121	482	146	489	527	763	11
starch	148	482	167	489	527	763	11
foams.	169	482	191	489	527	763	11
Journal	193	482	217	489	527	763	11
of	219	482	226	489	527	763	11
Polymer	228	482	255	489	527	763	11
Environment	78	491	120	498	527	763	11
14:	122	491	132	498	527	763	11
179–183.	134	491	164	498	527	763	11
Cinelli,	64	500	88	507	527	763	11
P.;	91	500	99	507	527	763	11
Chiellini,	102	500	132	507	527	763	11
E.;	135	500	144	507	527	763	11
Lawton,	147	500	174	507	527	763	11
J.W.;	177	500	193	507	527	763	11
Imam,	197	500	217	507	527	763	11
S.H.	220	500	234	507	527	763	11
2006.	237	500	255	507	527	763	11
Foamed	78	509	104	517	527	763	11
articles	106	509	129	517	527	763	11
based	131	509	149	517	527	763	11
on	152	509	159	517	527	763	11
potato	162	509	182	517	527	763	11
starch,	184	509	205	517	527	763	11
corn	207	509	221	517	527	763	11
fibers	223	509	241	517	527	763	11
and	244	509	255	517	527	763	11
poly(vinyl	78	519	111	526	527	763	11
alcohol).	115	519	143	526	527	763	11
Polym.	146	519	169	526	527	763	11
Degrad.	173	519	198	526	527	763	11
Stab.	202	519	218	526	527	763	11
91:	221	519	232	526	527	763	11
1147–	235	519	255	526	527	763	11
1155.	78	528	96	535	527	763	11
Chiellini,	64	537	94	544	527	763	11
E.;	97	537	106	544	527	763	11
Cinelli,	108	537	132	544	527	763	11
P.;	135	537	143	544	527	763	11
Ilieva,	146	537	166	544	527	763	11
V.I.;	169	537	183	544	527	763	11
Imam,	186	537	207	544	527	763	11
S.H.;	209	537	226	544	527	763	11
Lawton,	229	537	255	544	527	763	11
J.L.	78	546	90	554	527	763	11
2009.	92	546	110	554	527	763	11
Environmentally	112	546	166	554	527	763	11
compatible	168	546	204	554	527	763	11
foamed	206	546	230	554	527	763	11
articles	232	546	255	554	527	763	11
based	78	555	96	563	527	763	11
on	101	555	109	563	527	763	11
potato	114	555	134	563	527	763	11
starch,	139	555	160	563	527	763	11
corn	165	555	179	563	527	763	11
fiber,	184	555	201	563	527	763	11
and	205	555	217	563	527	763	11
poly(vinyl	222	555	255	563	527	763	11
alcohol).	78	565	106	572	527	763	11
J.	108	565	113	572	527	763	11
Cell.	115	565	131	572	527	763	11
Plast.	133	565	150	572	527	763	11
45:	152	565	163	572	527	763	11
17–32.	165	565	187	572	527	763	11
Davis,	64	574	85	581	527	763	11
G.;	90	574	100	581	527	763	11
Song,	105	574	124	581	527	763	11
J.H.	129	574	142	581	527	763	11
2006.	147	574	165	581	527	763	11
Biodegradable	170	574	217	581	527	763	11
packaging	222	574	255	581	527	763	11
based	78	583	96	590	527	763	11
on	99	583	107	590	527	763	11
raw	109	583	121	590	527	763	11
materials	123	583	152	590	527	763	11
from	155	583	170	590	527	763	11
crops	172	583	190	590	527	763	11
and	192	583	204	590	527	763	11
their	206	583	221	590	527	763	11
impact	223	583	245	590	527	763	11
on	247	583	255	590	527	763	11
waste	78	592	96	600	527	763	11
management.	98	592	141	600	527	763	11
Ind.	143	592	156	600	527	763	11
Crop.	158	592	176	600	527	763	11
Prod.	178	592	195	600	527	763	11
23:	197	592	207	600	527	763	11
147–161.	209	592	239	600	527	763	11
Dogossy,	64	602	94	609	527	763	11
G.;	103	602	113	609	527	763	11
Czigány,	122	602	150	609	527	763	11
T.	159	602	166	609	527	763	11
2006.	175	602	193	609	527	763	11
Modelling	201	602	235	609	527	763	11
and	244	602	255	609	527	763	11
investigation	78	611	119	618	527	763	11
of	122	611	129	618	527	763	11
the	131	611	141	618	527	763	11
reinforcing	144	611	179	618	527	763	11
effect	182	611	200	618	527	763	11
of	203	611	209	618	527	763	11
maize	212	611	231	618	527	763	11
hull	234	611	246	618	527	763	11
in	249	611	255	618	527	763	11
PE	78	620	87	627	527	763	11
matrix	90	620	111	627	527	763	11
composites.	113	620	151	627	527	763	11
Polym.	153	620	176	627	527	763	11
Adv.	178	620	194	627	527	763	11
Technol.	196	620	224	627	527	763	11
17:	227	620	237	627	527	763	11
825–	239	620	255	627	527	763	11
829.	78	629	92	636	527	763	11
Famá,	64	638	84	646	527	763	11
L.;	88	638	97	646	527	763	11
Gerschenson,	102	638	145	646	527	763	11
L.;	150	638	159	646	527	763	11
Goyanes,	164	638	194	646	527	763	11
S.	198	638	205	646	527	763	11
2009.	209	638	227	646	527	763	11
Starch-	232	638	255	646	527	763	11
vegetable	78	648	109	655	527	763	11
fibre	112	648	128	655	527	763	11
composites	131	648	167	655	527	763	11
to	171	648	177	655	527	763	11
protect	181	648	203	655	527	763	11
food	207	648	222	655	527	763	11
products.	226	648	255	655	527	763	11
Carbohydrate	78	657	122	664	527	763	11
Polymers	124	657	154	664	527	763	11
75(2):	156	657	175	664	527	763	11
230-235.	177	657	206	664	527	763	11
Fomin,	64	666	87	673	527	763	11
V.;	91	666	101	673	527	763	11
Guzeev,	106	666	132	673	527	763	11
V.	137	666	145	673	527	763	11
2001.	149	666	168	673	527	763	11
Biodegradable	172	666	219	673	527	763	11
polymers,	223	666	255	673	527	763	11
their	78	675	93	682	527	763	11
present	96	675	119	682	527	763	11
state	122	675	137	682	527	763	11
and	139	675	151	682	527	763	11
future	154	675	173	682	527	763	11
prospects.	176	675	208	682	527	763	11
Prog.	211	675	228	682	527	763	11
Rubber	231	675	255	682	527	763	11
Plastics	78	684	103	691	527	763	11
Technol.	105	684	133	691	527	763	11
17	135	684	143	691	527	763	11
(3):	145	684	156	691	527	763	11
186–204.	158	684	188	691	527	763	11
Gàspàr,	272	58	297	66	527	763	11
M.;	299	58	311	66	527	763	11
Benko,	313	58	336	66	527	763	11
Z.;	338	58	347	66	527	763	11
Dogossy,	350	58	380	66	527	763	11
G.;	382	58	392	66	527	763	11
Réczey,	395	58	420	66	527	763	11
K.;	422	58	432	66	527	763	11
Czigàny,	435	58	463	66	527	763	11
T.	286	68	293	75	527	763	11
2005.	297	68	315	75	527	763	11
Reducing	319	68	350	75	527	763	11
water	354	68	371	75	527	763	11
absorption	375	68	409	75	527	763	11
in	413	68	419	75	527	763	11
compostable	423	68	464	75	527	763	11
starch-based	286	77	326	84	527	763	11
plastics.	330	77	356	84	527	763	11
Polym.	359	77	382	84	527	763	11
Degrad.	385	77	411	84	527	763	11
Stab.	414	77	430	84	527	763	11
90:	434	77	444	84	527	763	11
563–	448	77	464	84	527	763	11
569.	286	86	301	93	527	763	11
Glenn,	272	95	294	102	527	763	11
G.;	296	95	306	102	527	763	11
Orts,	309	95	325	102	527	763	11
W.	327	95	337	102	527	763	11
2001.	340	95	358	102	527	763	11
Properties	360	95	393	102	527	763	11
of	395	95	402	102	527	763	11
starch-based	404	95	445	102	527	763	11
foam	447	95	464	102	527	763	11
formed	286	104	309	112	527	763	11
by	314	104	322	112	527	763	11
compression/	327	104	369	112	527	763	11
explosion	374	104	405	112	527	763	11
processing.	410	104	446	112	527	763	11
Ind.	451	104	463	112	527	763	11
Crop.	286	114	304	121	527	763	11
Prod.	307	114	324	121	527	763	11
13:	325	114	336	121	527	763	11
135–143.	338	114	368	121	527	763	11
Glenn,	272	123	294	130	527	763	11
G.;	297	123	307	130	527	763	11
Orts,	310	123	326	130	527	763	11
W.;	330	123	341	130	527	763	11
Nobes,	345	123	367	130	527	763	11
G.A.R.;	371	123	396	130	527	763	11
Gray,	399	123	417	130	527	763	11
G.	421	123	428	130	527	763	11
2001a.	432	123	454	130	527	763	11
In	457	123	464	130	527	763	11
situ	286	132	298	139	527	763	11
laminating	301	132	335	139	527	763	11
process	338	132	362	139	527	763	11
for	365	132	374	139	527	763	11
baked	377	132	396	139	527	763	11
starch	399	132	418	139	527	763	11
based	421	132	439	139	527	763	11
foams.	442	132	463	139	527	763	11
Ind.	286	141	299	148	527	763	11
Crop.	301	141	319	148	527	763	11
Prod.	321	141	338	148	527	763	11
14:	340	141	351	148	527	763	11
125–134.	352	141	383	148	527	763	11
Glenn,	272	150	294	158	527	763	11
G.;	297	150	307	158	527	763	11
Orts,	311	150	326	158	527	763	11
W.;	330	150	342	158	527	763	11
Nobes,	345	150	367	158	527	763	11
G.A.R.	371	150	394	158	527	763	11
2001b.	397	150	419	158	527	763	11
Starch,	423	150	445	158	527	763	11
fiber	448	150	463	158	527	763	11
and	286	160	298	167	527	763	11
CaCO3	300	160	324	167	527	763	11
effects	326	160	348	167	527	763	11
on	350	160	358	167	527	763	11
the	360	160	370	167	527	763	11
physical	372	160	399	167	527	763	11
properties	401	160	433	167	527	763	11
of	435	160	442	167	527	763	11
foams	444	160	463	167	527	763	11
made	286	169	304	176	527	763	11
by	307	169	315	176	527	763	11
a	318	169	321	176	527	763	11
baking	324	169	346	176	527	763	11
process.	349	169	375	176	527	763	11
Ind.	378	169	391	176	527	763	11
Crop.	393	169	411	176	527	763	11
Prod.	415	169	432	176	527	763	11
14:	434	169	445	176	527	763	11
201–	448	169	464	176	527	763	11
212.	286	178	301	185	527	763	11
Kaisangsri	272	187	306	194	527	763	11
N.;	310	187	320	194	527	763	11
Kerdchoechuen	324	187	374	194	527	763	11
O.;	378	187	388	194	527	763	11
Laohakunjit	391	187	430	194	527	763	11
N.	434	187	442	194	527	763	11
2011.	445	187	464	194	527	763	11
Biodegradable	286	196	333	204	527	763	11
foam	336	196	352	204	527	763	11
tray	355	196	368	204	527	763	11
from	370	196	386	204	527	763	11
cassava	389	196	413	204	527	763	11
starch	416	196	435	204	527	763	11
blended	438	196	463	204	527	763	11
with	286	206	301	213	527	763	11
natural	304	206	326	213	527	763	11
fiber	330	206	345	213	527	763	11
and	348	206	360	213	527	763	11
chitosan.	363	206	392	213	527	763	11
Ind.	395	206	408	213	527	763	11
Crop.	411	206	429	213	527	763	11
Prod.	433	206	450	213	527	763	11
37:	453	206	464	213	527	763	11
542–346.	286	215	316	222	527	763	11
Lawton,	272	224	299	231	527	763	11
J.;	303	224	310	231	527	763	11
Shogren,	314	224	343	231	527	763	11
R.;	347	224	357	231	527	763	11
Tiefenbacher,	361	224	405	231	527	763	11
K.	409	224	416	231	527	763	11
2004.	421	224	439	231	527	763	11
Aspen	443	224	464	231	527	763	11
fiber	286	233	302	240	527	763	11
addition	305	233	331	240	527	763	11
improves	335	233	365	240	527	763	11
the	368	233	378	240	527	763	11
mechanical	381	233	418	240	527	763	11
properties	421	233	453	240	527	763	11
of	457	233	463	240	527	763	11
baked	286	242	306	250	527	763	11
cornstarch	308	242	341	250	527	763	11
foams.	343	242	365	250	527	763	11
Industrial	367	242	398	250	527	763	11
Crops	400	242	419	250	527	763	11
and	422	242	433	250	527	763	11
Products	435	242	464	250	527	763	11
19:	286	252	297	259	527	763	11
41–48.	299	252	321	259	527	763	11
Lee,	272	261	286	268	527	763	11
R.;	291	261	301	268	527	763	11
Pranata,	306	261	332	268	527	763	11
M.;	337	261	349	268	527	763	11
Ustunol,	354	261	381	268	527	763	11
Z;	386	261	393	268	527	763	11
Almenar,	398	261	428	268	527	763	11
E.	433	261	440	268	527	763	11
2013.	445	261	464	268	527	763	11
Influence	286	270	317	277	527	763	11
of	323	270	329	277	527	763	11
glycerol	335	270	362	277	527	763	11
and	368	270	379	277	527	763	11
water	386	270	403	277	527	763	11
activity	409	270	434	277	527	763	11
on	439	270	447	277	527	763	11
the	454	270	464	277	527	763	11
properties	286	279	318	286	527	763	11
of	322	279	328	286	527	763	11
compressed	332	279	369	286	527	763	11
egg	373	279	384	286	527	763	11
whitebased	388	279	424	286	527	763	11
bioplastics.	427	279	463	286	527	763	11
Journal	286	288	310	296	527	763	11
of	312	288	319	296	527	763	11
Food	321	288	337	296	527	763	11
Engineering	339	288	378	296	527	763	11
118(1):	380	288	404	296	527	763	11
132-140.	406	288	434	296	527	763	11
Lui,	272	298	285	305	527	763	11
W.;	288	298	300	305	527	763	11
Peng,	302	298	320	305	527	763	11
J.	322	298	327	305	527	763	11
2005.	330	298	348	305	527	763	11
Effects	350	298	373	305	527	763	11
of	376	298	382	305	527	763	11
die	385	298	394	305	527	763	11
shapes	397	298	418	305	527	763	11
and	421	298	432	305	527	763	11
additives	435	298	463	305	527	763	11
on	286	307	294	314	527	763	11
the	297	307	306	314	527	763	11
physical	309	307	335	314	527	763	11
and	337	307	349	314	527	763	11
mechanical	351	307	388	314	527	763	11
properties,	390	307	424	314	527	763	11
and	426	307	437	314	527	763	11
cellular	440	307	463	314	527	763	11
structure	286	316	314	323	527	763	11
of	317	316	323	323	527	763	11
biodegradable	326	316	371	323	527	763	11
cushioning	374	316	409	323	527	763	11
extruded	411	316	439	323	527	763	11
foams.	442	316	464	323	527	763	11
J.	286	325	292	333	527	763	11
Cell.	294	325	309	333	527	763	11
Plast.	311	325	328	333	527	763	11
41:	330	325	341	333	527	763	11
437–455.	343	325	373	333	527	763	11
Mali,	272	334	289	342	527	763	11
S.;	293	334	301	342	527	763	11
Debiagi,	304	334	332	342	527	763	11
F.;	335	334	344	342	527	763	11
Grossmann,	347	334	385	342	527	763	11
M.V.E.;	388	334	415	342	527	763	11
Yamashita,	418	334	454	342	527	763	11
F.	457	334	463	342	527	763	11
2010.	286	344	304	351	527	763	11
Starch,	308	344	331	351	527	763	11
sugarcane	334	344	366	351	527	763	11
bagasse	370	344	395	351	527	763	11
fibre	399	344	414	351	527	763	11
and	417	344	429	351	527	763	11
polyvinyl	433	344	463	351	527	763	11
alcohol	286	353	310	360	527	763	11
effects	312	353	334	360	527	763	11
on	336	353	344	360	527	763	11
extruded	347	353	375	360	527	763	11
foam	377	353	393	360	527	763	11
properties:	396	353	430	360	527	763	11
a	432	353	436	360	527	763	11
mixture	438	353	463	360	527	763	11
design	286	362	307	369	527	763	11
approach.	309	362	341	369	527	763	11
Ind.	343	362	355	369	527	763	11
Crop.	357	362	375	369	527	763	11
Prod.	377	362	394	369	527	763	11
32:	396	362	407	369	527	763	11
353–359.	409	362	439	369	527	763	11
Mello,	272	371	293	378	527	763	11
L.;	296	371	305	378	527	763	11
Mali,	308	371	325	378	527	763	11
S.	328	371	335	378	527	763	11
2014.	338	371	356	378	527	763	11
Use	359	371	371	378	527	763	11
of	374	371	381	378	527	763	11
malt	383	371	398	378	527	763	11
bagasse	401	371	426	378	527	763	11
to	428	371	435	378	527	763	11
produce	438	371	463	378	527	763	11
biodegradable	286	380	332	388	527	763	11
baked	334	380	353	388	527	763	11
foams	356	380	375	388	527	763	11
made	378	380	395	388	527	763	11
from	398	380	413	388	527	763	11
cassava	416	380	440	388	527	763	11
starch.	442	380	463	388	527	763	11
Industrial	286	390	317	397	527	763	11
Crops	319	390	338	397	527	763	11
and	340	390	352	397	527	763	11
Products	354	390	382	397	527	763	11
55:	384	390	394	397	527	763	11
187-193.	396	390	425	397	527	763	11
Ruggiero,	272	399	304	406	527	763	11
R.;	308	399	318	406	527	763	11
Machado,	323	399	354	406	527	763	11
A.;	359	399	369	406	527	763	11
Hoareau,	373	399	402	406	527	763	11
W.;	407	399	419	406	527	763	11
Gardrat,	423	399	449	406	527	763	11
C.;	454	399	463	406	527	763	11
Nourmamode,	286	408	332	415	527	763	11
A.;	337	408	347	415	527	763	11
Grelier,	352	408	377	415	527	763	11
S.;	382	408	391	415	527	763	11
Castellan,	396	408	428	415	527	763	11
A.	433	408	440	415	527	763	11
2006.	445	408	464	415	527	763	11
Photodegradation	286	417	343	424	527	763	11
of	352	417	359	424	527	763	11
sugarcane	368	417	400	424	527	763	11
bagasse	409	417	434	424	527	763	11
fibers:	443	417	463	424	527	763	11
influence	286	426	316	434	527	763	11
of	322	426	329	434	527	763	11
acetylation	335	426	371	434	527	763	11
or	377	426	384	434	527	763	11
grafting	390	426	416	434	527	763	11
UV-absorber	422	426	464	434	527	763	11
and/or	286	436	307	443	527	763	11
hindered	318	436	346	443	527	763	11
nitroxide	357	436	386	443	527	763	11
radical	397	436	419	443	527	763	11
on	430	436	438	443	527	763	11
their	449	436	464	443	527	763	11
photostability.	286	445	332	452	527	763	11
J.	334	445	339	452	527	763	11
Braz.	342	445	359	452	527	763	11
Chem.	361	445	382	452	527	763	11
Soc.	384	445	398	452	527	763	11
17(4):	400	445	419	452	527	763	11
763–770.	421	445	451	452	527	763	11
Salgado,	272	454	300	461	527	763	11
P.;	304	454	313	461	527	763	11
Schmidt,	317	454	346	461	527	763	11
V.;	350	454	360	461	527	763	11
Molina	365	454	388	461	527	763	11
Ortiz,	392	454	410	461	527	763	11
S.;	415	454	423	461	527	763	11
Mauri,	428	454	449	461	527	763	11
A.;	453	454	463	461	527	763	11
Laurindo,	286	463	318	471	527	763	11
J.	323	463	328	471	527	763	11
2008.	333	463	351	471	527	763	11
Biodegradable	356	463	403	471	527	763	11
foams	408	463	427	471	527	763	11
based	432	463	451	471	527	763	11
on	456	463	464	471	527	763	11
cassava	286	472	311	480	527	763	11
starch,	313	472	335	480	527	763	11
sunflower	337	472	369	480	527	763	11
proteins	372	472	398	480	527	763	11
and	400	472	412	480	527	763	11
cellulose	414	472	443	480	527	763	11
fibers	445	472	463	480	527	763	11
obtained	286	482	314	489	527	763	11
by	320	482	328	489	527	763	11
a	334	482	338	489	527	763	11
baking	344	482	366	489	527	763	11
process.	372	482	398	489	527	763	11
Journal	404	482	428	489	527	763	11
of	434	482	441	489	527	763	11
Food	447	482	463	489	527	763	11
Engineering	286	491	326	498	527	763	11
85(3):	328	491	347	498	527	763	11
435-443.	349	491	378	498	527	763	11
Shey,	272	500	290	507	527	763	11
J.;	292	500	300	507	527	763	11
Imam,	302	500	323	507	527	763	11
S.;	325	500	334	507	527	763	11
Glenn,	336	500	358	507	527	763	11
G.;	360	500	370	507	527	763	11
Orts,	372	500	388	507	527	763	11
W.	390	500	399	507	527	763	11
2006.	402	500	420	507	527	763	11
Properties	422	500	455	507	527	763	11
of	457	500	464	507	527	763	11
baked	286	509	306	516	527	763	11
starch	308	509	327	516	527	763	11
foam	330	509	346	516	527	763	11
with	348	509	363	516	527	763	11
natural	365	509	387	516	527	763	11
rubber	389	509	410	516	527	763	11
latex.	413	509	430	516	527	763	11
Industrial	433	509	464	516	527	763	11
Crops	286	518	306	526	527	763	11
and	308	518	319	526	527	763	11
Products	321	518	349	526	527	763	11
24:	351	518	361	526	527	763	11
34–40.	363	518	385	526	527	763	11
Shogren,	272	528	301	535	527	763	11
R.;	304	528	313	535	527	763	11
Lawton,	316	528	342	535	527	763	11
J.;	345	528	352	535	527	763	11
Teifenbacher,	355	528	399	535	527	763	11
K.;	402	528	412	535	527	763	11
Chen,	414	528	433	535	527	763	11
L.	436	528	443	535	527	763	11
1998.	445	528	463	535	527	763	11
Starch–poly(vinyl	286	537	344	544	527	763	11
alcohol)	346	537	372	544	527	763	11
foamed	374	537	398	544	527	763	11
articles	400	537	423	544	527	763	11
prepared	425	537	453	544	527	763	11
by	455	537	464	544	527	763	11
a	286	546	290	553	527	763	11
baking	292	546	314	553	527	763	11
process.	316	546	342	553	527	763	11
J.	344	546	349	553	527	763	11
Appl.	351	546	369	553	527	763	11
Polym.	371	546	394	553	527	763	11
Sci.	396	546	408	553	527	763	11
68:	410	546	420	553	527	763	11
2129–2140.	422	546	460	553	527	763	11
Shogren,	272	555	301	562	527	763	11
R.;	305	555	315	562	527	763	11
Lawton,	319	555	345	562	527	763	11
J.;	349	555	357	562	527	763	11
Teifenbacher,	361	555	405	562	527	763	11
K.	409	555	417	562	527	763	11
2002.	421	555	439	562	527	763	11
Baked	443	555	464	562	527	763	11
starch	286	564	306	572	527	763	11
foams:	312	564	334	572	527	763	11
starch	340	564	359	572	527	763	11
modifications	366	564	410	572	527	763	11
and	416	564	428	572	527	763	11
additives	435	564	463	572	527	763	11
improve	286	574	313	581	527	763	11
process	316	574	340	581	527	763	11
parameters,	343	574	380	581	527	763	11
structure	384	574	412	581	527	763	11
and	415	574	426	581	527	763	11
properties.	429	574	463	581	527	763	11
Ind.	286	583	299	590	527	763	11
Crop.	301	583	319	590	527	763	11
Prod.	321	583	338	590	527	763	11
16:	340	583	351	590	527	763	11
69–79.	352	583	374	590	527	763	11
Soykeabkaew,	272	592	319	599	527	763	11
N.;	324	592	334	599	527	763	11
Supaphol,	339	592	371	599	527	763	11
P.;	376	592	385	599	527	763	11
Rujiravanit,	390	592	428	599	527	763	11
R.	433	592	440	599	527	763	11
2004.	445	592	464	599	527	763	11
Preparation	286	601	323	608	527	763	11
and	329	601	341	608	527	763	11
characterisation	347	601	397	608	527	763	11
of	403	601	410	608	527	763	11
jute	416	601	428	608	527	763	11
and	434	601	445	608	527	763	11
flax	451	601	463	608	527	763	11
reinforced	286	610	319	618	527	763	11
starch-based	323	610	363	618	527	763	11
composite	366	610	399	618	527	763	11
foams.	402	610	424	618	527	763	11
Carbohydr.	427	610	463	618	527	763	11
Polym.	286	620	309	627	527	763	11
58:	311	620	322	627	527	763	11
53–63.	324	620	346	627	527	763	11
Vercelheze,	272	629	310	636	527	763	11
A.;	315	629	324	636	527	763	11
Oliveira,	329	629	357	636	527	763	11
A.;	362	629	372	636	527	763	11
Rezende,	376	629	406	636	527	763	11
M.;	410	629	421	636	527	763	11
Muller,	426	629	449	636	527	763	11
C.;	454	629	463	636	527	763	11
Yamashita,	286	638	323	645	527	763	11
F.;	328	638	336	645	527	763	11
Mali,	341	638	358	645	527	763	11
S.	363	638	369	645	527	763	11
2013.	374	638	392	645	527	763	11
Physical	397	638	424	645	527	763	11
Properties,	429	638	463	645	527	763	11
Photo-	286	647	308	655	527	763	11
and	310	647	322	655	527	763	11
Bio-degradation	324	647	376	655	527	763	11
of	378	647	385	655	527	763	11
Baked	387	647	408	655	527	763	11
Foams	410	647	431	655	527	763	11
Based	434	647	453	655	527	763	11
on	455	647	463	655	527	763	11
Cassava	286	656	313	664	527	763	11
Starch,	320	656	343	664	527	763	11
Sugarcane	350	656	383	664	527	763	11
Bagasse	391	656	417	664	527	763	11
Fibers	424	656	444	664	527	763	11
and	452	656	464	664	527	763	11
Montmorillonite.	286	666	341	673	527	763	11
Journal	349	666	373	673	527	763	11
of	381	666	388	673	527	763	11
Polymers	396	666	426	673	527	763	11
and	434	666	446	673	527	763	11
the	454	666	464	673	527	763	11
Environment	286	675	328	682	527	763	11
21(1):	330	675	350	682	527	763	11
266-274.	352	675	380	682	527	763	11
-	251	716	255	727	527	763	11
143	255	715	272	727	527	763	11
-	272	716	276	727	527	763	11
