ARTÍCULO	58	39	121	67	581	794	1
ORIGINAL	124	39	185	67	581	794	1
Efecto	58	80	116	109	581	794	1
del	121	80	148	109	581	794	1
consumo	153	80	236	109	581	794	1
de	241	80	264	109	581	794	1
Physalis	269	80	340	109	581	794	1
peruviana	345	80	436	109	581	794	1
L.	441	80	454	109	581	794	1
(aguaymanto)	58	106	181	135	581	794	1
sobre	186	106	239	135	581	794	1
el	244	106	261	135	581	794	1
perfil	266	106	314	135	581	794	1
lipídico	319	106	381	135	581	794	1
de	386	106	409	135	581	794	1
pacientes	58	132	145	161	581	794	1
con	150	132	184	161	581	794	1
hipercolesterolemia	189	132	369	161	581	794	1
Effect	58	220	94	239	581	794	1
of	98	220	111	239	581	794	1
consumption	114	220	197	239	581	794	1
of	58	239	70	258	581	794	1
Physalis	74	239	125	258	581	794	1
peruviana	128	239	192	258	581	794	1
L.	196	239	206	258	581	794	1
(goldenberry)	58	259	144	277	581	794	1
on	147	259	164	277	581	794	1
lipid	167	259	195	277	581	794	1
profile	199	259	241	277	581	794	1
in	244	259	256	277	581	794	1
hypercholesterolemic	58	278	196	296	581	794	1
patients	200	278	251	296	581	794	1
María	280	197	306	210	581	794	1
Esther	308	197	336	210	581	794	1
Daisy	338	197	362	210	581	794	1
Reyes-Beltrán,	364	197	426	210	581	794	1
1	426	197	429	205	581	794	1
Chris	280	211	303	224	581	794	1
Katherine	305	211	347	224	581	794	1
Guanilo-Reyes,	349	211	414	224	581	794	1
2	414	211	417	219	581	794	1
Miguel	280	225	311	238	581	794	1
Wilfredo	313	225	351	238	581	794	1
Ibáñez-Cárdenas,	353	225	429	238	581	794	1
2	428	225	432	233	581	794	1
Carlos	280	239	308	252	581	794	1
Edilberto	310	239	351	252	581	794	1
García-Collao,	353	239	415	252	581	794	1
2	415	239	418	247	581	794	1
José	280	253	300	266	581	794	1
Job	302	253	317	266	581	794	1
Idrogo-Alfaro,	319	253	380	266	581	794	1
2	380	253	383	261	581	794	1
Juan	280	267	301	280	581	794	1
Jorge	303	267	327	280	581	794	1
Huamán-Saavedra	329	267	411	280	581	794	1
1	411	267	414	275	581	794	1
1.	280	302	286	311	581	794	1
Docente	289	302	316	311	581	794	1
principal	321	302	349	311	581	794	1
del	354	302	364	311	581	794	1
departamento	369	302	414	311	581	794	1
de	419	302	427	311	581	794	1
Ciencias	432	302	459	311	581	794	1
Básicas	464	302	487	311	581	794	1
de	492	302	500	311	581	794	1
la	505	302	511	311	581	794	1
Facultad	289	312	316	321	581	794	1
de	319	312	327	321	581	794	1
Medicina	329	312	358	321	581	794	1
de	360	312	368	321	581	794	1
la	371	312	377	321	581	794	1
Universidad	379	312	417	321	581	794	1
Nacional	419	312	448	321	581	794	1
de	450	312	458	321	581	794	1
Trujillo,	460	312	485	321	581	794	1
Trujillo,	487	312	511	321	581	794	1
Perú.	289	321	305	330	581	794	1
Doctor	307	321	328	330	581	794	1
en	330	321	338	330	581	794	1
Medicina.	340	321	370	330	581	794	1
2.	280	331	286	340	581	794	1
Estudiante	289	331	322	340	581	794	1
de	325	331	332	340	581	794	1
Pregrado	335	331	364	340	581	794	1
de	366	331	374	340	581	794	1
la	376	331	382	340	581	794	1
Facultad	384	331	412	340	581	794	1
de	414	331	422	340	581	794	1
Medicina	424	331	453	340	581	794	1
de	455	331	463	340	581	794	1
la	465	331	471	340	581	794	1
Universidad	473	331	511	340	581	794	1
Nacional	289	340	318	350	581	794	1
de	319	340	327	350	581	794	1
Trujillo,	329	340	353	350	581	794	1
Trujillo,	355	340	379	350	581	794	1
Perú.	381	340	397	350	581	794	1
RESUMEN	69	376	128	393	581	794	1
AbStRAct	302	376	365	393	581	794	1
P	69	695	74	705	581	794	1
alabRas	73	698	96	705	581	794	1
Clave	106	698	123	705	581	794	1
:	123	695	124	705	581	794	1
colesterol;	134	695	172	705	581	794	1
fibras	182	695	202	705	581	794	1
anticolesterolemiantes;	69	706	153	716	581	794	1
Physali	155	706	180	716	581	794	1
K	302	695	307	705	581	794	1
ey	307	698	313	705	581	794	1
wORds	317	698	336	705	581	794	1
:	336	695	337	705	581	794	1
cholesterol;	341	695	382	705	581	794	1
dietary	385	695	410	705	581	794	1
fiber;	414	695	432	705	581	794	1
anticholesteremic	435	695	498	705	581	794	1
agents;	302	706	327	716	581	794	1
Physali	329	706	354	716	581	794	1
en	212	695	221	705	581	794	1
la	231	695	238	705	581	794	1
dieta;	248	695	268	705	581	794	1
Cómo	82	739	100	748	581	794	1
citar	102	739	117	748	581	794	1
este	119	739	132	748	581	794	1
artículo:	134	739	159	748	581	794	1
Reyes-Beltrán	161	739	205	748	581	794	1
MED,	207	739	223	748	581	794	1
Guanilo-Reyes	225	739	270	748	581	794	1
CK,	272	739	282	748	581	794	1
Ibáñez-Cárdenas	284	739	336	748	581	794	1
MW,	338	739	352	748	581	794	1
García-Collao	354	739	397	748	581	794	1
CE,	399	739	409	748	581	794	1
Idrogo-Alfaro	411	739	453	748	581	794	1
JJ,	455	739	462	748	581	794	1
Huamán-Saavedra	82	749	140	758	581	794	1
JJ.	142	749	149	758	581	794	1
Efecto	151	749	171	758	581	794	1
del	173	749	183	758	581	794	1
consumo	185	749	213	758	581	794	1
de	215	749	223	758	581	794	1
Physalis	225	749	250	758	581	794	1
peruviana	252	749	283	758	581	794	1
L.	285	749	290	758	581	794	1
(aguaymanto)	292	749	335	758	581	794	1
sobre	337	749	355	758	581	794	1
el	357	749	363	758	581	794	1
perfil	365	749	381	758	581	794	1
lipídico	383	749	406	758	581	794	1
de	408	749	416	758	581	794	1
pacientes	418	749	448	758	581	794	1
con	450	749	462	758	581	794	1
hipercolesterolemia.	82	758	146	768	581	794	1
Acta	148	758	162	768	581	794	1
Med	163	758	177	768	581	794	1
Per.	179	758	191	768	581	794	1
2015:32(4):195-201.	192	758	252	768	581	794	1
195	479	736	497	754	581	794	1
195	491	736	509	754	581	794	1
Efecto	180	43	200	55	581	794	2
del	202	43	212	55	581	794	2
Consumo	214	43	245	55	581	794	2
de	247	43	255	55	581	794	2
Physalis	257	43	283	55	581	794	2
peruviana	285	43	318	55	581	794	2
L.	319	43	325	55	581	794	2
INtRODUccIÓN	71	85	169	102	581	794	2
En	71	107	82	120	581	794	2
el	85	107	94	120	581	794	2
Perú,	97	107	119	120	581	794	2
19,6	123	107	140	120	581	794	2
%	144	107	151	120	581	794	2
de	155	107	166	120	581	794	2
la	169	107	178	120	581	794	2
población	181	107	225	120	581	794	2
total	228	107	249	120	581	794	2
presenta	253	107	291	120	581	794	2
altos	71	120	92	133	581	794	2
niveles	97	120	128	133	581	794	2
de	133	120	144	133	581	794	2
colesterol	148	120	192	133	581	794	2
en	197	120	208	133	581	794	2
sangre,	213	120	244	133	581	794	2
siendo	249	120	278	133	581	794	2
la	283	120	291	133	581	794	2
prevalencia	71	133	122	146	581	794	2
en	126	133	137	146	581	794	2
las	140	133	152	146	581	794	2
mujeres	156	133	191	146	581	794	2
(21,6%)	194	133	226	146	581	794	2
mayor	229	133	257	146	581	794	2
que	260	133	277	146	581	794	2
en	280	133	291	146	581	794	2
los	71	146	84	159	581	794	2
varones	89	146	123	159	581	794	2
(17,5%).	129	146	162	159	581	794	2
1	162	147	165	154	581	794	2
Teniendo	170	146	211	159	581	794	2
en	217	146	228	159	581	794	2
cuenta	233	146	263	159	581	794	2
estos	268	146	291	159	581	794	2
datos	71	159	95	172	581	794	2
demográficos	99	159	159	172	581	794	2
y	163	159	167	172	581	794	2
los	171	159	184	172	581	794	2
principales	188	159	236	172	581	794	2
factores	240	159	276	172	581	794	2
de	280	159	291	172	581	794	2
riesgo	71	172	98	185	581	794	2
coronario	102	172	144	185	581	794	2
como	149	172	173	185	581	794	2
tabaquismo,	178	172	231	185	581	794	2
hipertensión	236	172	291	185	581	794	2
arterial,	71	185	105	198	581	794	2
HDL	108	185	127	198	581	794	2
colesterol	130	185	174	198	581	794	2
<	177	185	182	198	581	794	2
40	185	185	196	198	581	794	2
mg/dL,	199	185	229	198	581	794	2
antecedentes	232	185	291	198	581	794	2
familiares	71	198	115	211	581	794	2
de	117	198	128	211	581	794	2
cardiopatía	130	198	180	211	581	794	2
prematura	183	198	229	211	581	794	2
y	232	198	236	211	581	794	2
edad	239	198	261	211	581	794	2
mayor	263	198	291	211	581	794	2
a	71	211	76	224	581	794	2
45	79	211	90	224	581	794	2
en	93	211	104	224	581	794	2
varones	107	211	142	224	581	794	2
y	145	211	149	224	581	794	2
55	153	211	163	224	581	794	2
en	166	211	177	224	581	794	2
mujeres,	180	211	217	224	581	794	2
2	217	212	220	219	581	794	2
el	224	211	232	224	581	794	2
alto	235	211	252	224	581	794	2
nivel	256	211	277	224	581	794	2
de	280	211	291	224	581	794	2
colesterol	71	224	115	237	581	794	2
sérico	118	224	144	237	581	794	2
se	148	224	157	237	581	794	2
convierte	160	224	201	237	581	794	2
en	205	224	216	237	581	794	2
el	219	224	227	237	581	794	2
punto	231	224	256	237	581	794	2
central	260	224	291	237	581	794	2
de	71	237	82	250	581	794	2
nuestra	84	237	117	250	581	794	2
investigación.	119	237	179	250	581	794	2
Physalis	71	255	106	267	581	794	2
peruviana	113	255	157	267	581	794	2
L.	165	255	172	267	581	794	2
(aguaymanto,	179	255	239	267	581	794	2
uchuva	246	255	278	267	581	794	2
o	285	255	291	267	581	794	2
ushun),	71	268	102	280	581	794	2
perteneciente	103	268	165	280	581	794	2
a	166	268	172	280	581	794	2
la	173	268	181	280	581	794	2
familia	183	268	213	280	581	794	2
Solanaceae,	215	268	267	280	581	794	2
es	269	268	278	280	581	794	2
un	280	268	291	280	581	794	2
fruto	71	281	92	293	581	794	2
silvestre	94	281	130	293	581	794	2
oriundo	132	281	166	293	581	794	2
de	168	281	179	293	581	794	2
los	181	281	193	293	581	794	2
andes	195	281	221	293	581	794	2
sudamericanos,	223	281	291	293	581	794	2
forma	71	294	97	306	581	794	2
parte	106	294	129	306	581	794	2
de	138	294	149	306	581	794	2
la	158	294	166	306	581	794	2
medicina	175	294	215	306	581	794	2
tradicional	224	294	271	306	581	794	2
de	280	294	291	306	581	794	2
estos	71	307	93	319	581	794	2
países.	99	307	128	319	581	794	2
3	128	307	131	315	581	794	2
Está	136	307	155	319	581	794	2
compuesto	160	307	208	319	581	794	2
de	214	307	225	319	581	794	2
carbohidratos	230	307	291	319	581	794	2
(19,6	71	320	92	332	581	794	2
g/100	94	320	119	332	581	794	2
g)	130	320	139	332	581	794	2
como	150	320	175	332	581	794	2
fructosa,	187	320	224	332	581	794	2
sacarosa	236	320	274	332	581	794	2
y	286	320	291	332	581	794	2
polisacáridos	71	333	129	345	581	794	2
(celulosa,	134	333	175	345	581	794	2
almidón,	180	333	218	345	581	794	2
hemicelulosa	223	333	281	345	581	794	2
y	286	333	291	345	581	794	2
pectina);	71	346	109	358	581	794	2
proteínas	111	346	152	358	581	794	2
(0,05-0,3	155	346	192	358	581	794	2
g/100	194	346	219	358	581	794	2
g),	222	346	232	358	581	794	2
lípidos	235	346	264	358	581	794	2
(0,15-	267	346	291	358	581	794	2
0,2	71	359	83	371	581	794	2
g/100	87	359	112	371	581	794	2
g),	115	359	126	371	581	794	2
fósforo,	129	359	162	371	581	794	2
calcio,	166	359	194	371	581	794	2
hierro,	197	359	226	371	581	794	2
potasio,	229	359	263	371	581	794	2
ácido	267	359	291	371	581	794	2
ascórbico,	71	372	115	384	581	794	2
β-caroteno,	118	371	168	384	581	794	2
provitamina	172	372	225	384	581	794	2
A	228	372	234	384	581	794	2
y	238	372	242	384	581	794	2
complejos	246	372	291	384	581	794	2
de	71	385	82	397	581	794	2
vitamina	84	385	122	397	581	794	2
B.	124	385	132	397	581	794	2
4,5	132	385	139	393	581	794	2
Es	141	385	150	397	581	794	2
importante	152	385	201	397	581	794	2
resaltar	203	385	237	397	581	794	2
a	239	385	244	397	581	794	2
la	246	385	254	397	581	794	2
pectina,	256	385	291	397	581	794	2
principal	71	398	110	410	581	794	2
fibra	114	398	134	410	581	794	2
dietética	138	398	176	410	581	794	2
(4,9	180	398	196	410	581	794	2
g/100	199	398	224	410	581	794	2
g),	228	398	238	410	581	794	2
pues	242	398	263	410	581	794	2
se	267	398	276	410	581	794	2
ha	280	398	291	410	581	794	2
demostrado	71	411	124	423	581	794	2
que	127	411	144	423	581	794	2
su	147	411	157	423	581	794	2
consumo	161	411	200	423	581	794	2
presenta	204	411	242	423	581	794	2
beneficios	246	411	291	423	581	794	2
para	71	424	91	436	581	794	2
la	93	424	101	436	581	794	2
salud,	104	424	129	436	581	794	2
posee	131	424	157	436	581	794	2
propiedades	159	424	214	436	581	794	2
anticancerígenas	216	424	291	436	581	794	2
y	71	437	76	449	581	794	2
contribuye	79	437	126	449	581	794	2
a	130	437	135	449	581	794	2
disminuir	139	437	180	449	581	794	2
los	183	437	196	449	581	794	2
niveles	200	437	230	449	581	794	2
de	234	437	245	449	581	794	2
glucosa	249	437	282	449	581	794	2
y	286	437	291	449	581	794	2
colesterol	71	450	115	462	581	794	2
en	117	450	128	462	581	794	2
sangre,	131	450	162	462	581	794	2
sin	165	450	177	462	581	794	2
afectar	180	450	211	462	581	794	2
el	214	450	223	462	581	794	2
colesterol	225	450	269	462	581	794	2
HDL	272	450	291	462	581	794	2
o	71	463	77	475	581	794	2
los	79	463	92	475	581	794	2
triglicéridos.	94	463	148	475	581	794	2
6	148	463	151	471	581	794	2
Los	71	480	85	493	581	794	2
aceites	93	480	124	493	581	794	2
extraídos	132	480	173	493	581	794	2
de	181	480	192	493	581	794	2
la	200	480	208	493	581	794	2
P.	216	480	224	493	581	794	2
peruviana	232	480	276	493	581	794	2
L.	284	480	291	493	581	794	2
tienen	71	493	99	506	581	794	2
niveles	104	493	134	506	581	794	2
elevados	140	493	179	506	581	794	2
de	184	493	195	506	581	794	2
fitosteroles,	200	493	252	506	581	794	2
que	257	493	273	506	581	794	2
les	278	493	291	506	581	794	2
darían	71	506	99	519	581	794	2
propiedades	109	506	164	519	581	794	2
antioxidantes	174	506	234	519	581	794	2
y	244	506	249	519	581	794	2
efectos	259	506	291	519	581	794	2
hipocolesterolemiantes;	71	519	176	532	581	794	2
presenta	189	519	227	532	581	794	2
en	240	519	250	532	581	794	2
mayor	263	519	291	532	581	794	2
cantidad	71	532	109	545	581	794	2
campesterol,	118	532	175	545	581	794	2
además	184	532	218	545	581	794	2
β-sitosterol	228	531	277	545	581	794	2
y	286	532	291	545	581	794	2
estigmasterol,	71	545	132	558	581	794	2
estos	136	545	158	558	581	794	2
serían	162	545	188	558	581	794	2
los	192	545	204	558	581	794	2
responsables	208	545	265	558	581	794	2
de	268	545	279	558	581	794	2
la	282	545	291	558	581	794	2
disminución	71	558	124	571	581	794	2
de	126	558	137	571	581	794	2
niveles	139	558	170	571	581	794	2
de	172	558	183	571	581	794	2
colesterol	186	558	230	571	581	794	2
en	232	558	243	571	581	794	2
sangre.	245	558	276	571	581	794	2
3,7,8	276	559	288	566	581	794	2
Se	71	575	81	588	581	794	2
han	84	575	101	588	581	794	2
realizado	104	575	145	588	581	794	2
trabajos	149	575	185	588	581	794	2
experimentales	188	575	256	588	581	794	2
en	259	575	270	588	581	794	2
Mus	273	575	291	588	581	794	2
musculusvar	71	588	126	601	581	794	2
swis,	131	588	151	601	581	794	2
donde	156	588	183	601	581	794	2
se	189	588	198	601	581	794	2
demostró	203	588	245	601	581	794	2
el	250	588	258	601	581	794	2
efecto	263	588	291	601	581	794	2
hipolipemiante	71	601	138	614	581	794	2
del	141	601	155	614	581	794	2
extracto	158	601	194	614	581	794	2
de	198	601	209	614	581	794	2
P.	212	601	220	614	581	794	2
peruviana	223	601	267	614	581	794	2
L.	270	601	277	614	581	794	2
en	280	601	291	614	581	794	2
condiciones	71	614	123	627	581	794	2
de	125	614	136	627	581	794	2
hiperlipidemia	137	614	201	627	581	794	2
inducida;	203	614	243	627	581	794	2
9	243	615	246	622	581	794	2
asimismo,	248	614	291	627	581	794	2
en	71	627	82	640	581	794	2
otros	85	627	107	640	581	794	2
dos	111	627	126	640	581	794	2
trabajos	130	627	165	640	581	794	2
realizados	169	627	214	640	581	794	2
en	218	627	229	640	581	794	2
ratas	232	627	254	640	581	794	2
albinas,	257	627	291	640	581	794	2
bajo	71	640	90	653	581	794	2
condiciones	92	640	144	653	581	794	2
similares,	145	640	186	653	581	794	2
usando	188	640	220	653	581	794	2
el	221	640	229	653	581	794	2
jugo	231	640	250	653	581	794	2
y	252	640	256	653	581	794	2
el	258	640	266	653	581	794	2
orujo	268	640	291	653	581	794	2
del	71	653	85	666	581	794	2
P.	88	653	96	666	581	794	2
peruviana	99	653	143	666	581	794	2
L.,	147	653	155	666	581	794	2
se	159	653	168	666	581	794	2
comprobó,	172	653	219	666	581	794	2
principalmente,	222	653	291	666	581	794	2
su	71	666	80	679	581	794	2
efecto	83	666	111	679	581	794	2
hipocolesterolemiante.	113	666	214	679	581	794	2
8,10-12	214	667	233	674	581	794	2
En	71	683	82	696	581	794	2
Perú,	88	683	110	696	581	794	2
se	116	683	125	696	581	794	2
cultiva	132	683	161	696	581	794	2
abundante	167	683	214	696	581	794	2
P.	220	683	228	696	581	794	2
peruviana	234	683	278	696	581	794	2
L.	284	683	291	696	581	794	2
(aguaymanto);	71	696	134	709	581	794	2
sin	139	696	151	709	581	794	2
embargo,	156	696	198	709	581	794	2
la	203	696	211	709	581	794	2
bibliografía	217	696	267	709	581	794	2
solo	273	696	291	709	581	794	2
reporta	71	709	104	722	581	794	2
este	105	709	124	722	581	794	2
efecto	126	709	153	722	581	794	2
en	155	709	166	722	581	794	2
animales	168	709	208	722	581	794	2
experimentales,	210	709	279	722	581	794	2
se	281	709	291	722	581	794	2
196	72	736	90	754	581	794	2
formula	305	85	339	98	581	794	2
el	343	85	351	98	581	794	2
siguiente	355	85	394	98	581	794	2
problema:	398	85	442	98	581	794	2
¿cuál	446	85	469	98	581	794	2
es	472	85	482	98	581	794	2
el	485	85	493	98	581	794	2
efecto	497	85	524	98	581	794	2
del	305	98	319	111	581	794	2
consumo	320	98	359	111	581	794	2
del	361	98	375	111	581	794	2
aguaymanto	376	98	431	111	581	794	2
sobre	432	98	456	111	581	794	2
el	458	98	466	111	581	794	2
perfil	467	98	491	111	581	794	2
lipídico	492	98	524	111	581	794	2
de	305	111	316	124	581	794	2
pacientes	318	111	360	124	581	794	2
con	362	111	378	124	581	794	2
hipercolesterolemia?	380	111	473	124	581	794	2
Se	475	111	485	124	581	794	2
propone	487	111	524	124	581	794	2
como	305	124	329	137	581	794	2
objetivo	333	124	369	137	581	794	2
general:	373	124	409	137	581	794	2
determinar	413	124	462	137	581	794	2
el	466	124	474	137	581	794	2
efecto	479	124	506	137	581	794	2
del	511	124	524	137	581	794	2
consumo	305	137	344	150	581	794	2
de	347	137	358	150	581	794	2
jugo	361	137	380	150	581	794	2
de	383	137	394	150	581	794	2
P.	396	137	404	150	581	794	2
peruviana	407	137	451	150	581	794	2
L.	453	137	460	150	581	794	2
sobre	463	137	487	150	581	794	2
el	490	137	498	150	581	794	2
perfil	501	137	524	150	581	794	2
lipídico	305	150	337	163	581	794	2
en	344	150	355	163	581	794	2
pacientes	362	150	404	163	581	794	2
con	411	150	427	163	581	794	2
hipercolesterolemia,	434	150	524	163	581	794	2
con	305	163	321	176	581	794	2
la	323	163	332	176	581	794	2
finalidad	334	163	373	176	581	794	2
de	376	163	387	176	581	794	2
sugerirlo	390	163	429	176	581	794	2
como	431	163	456	176	581	794	2
un	459	163	470	176	581	794	2
tratamiento	472	163	524	176	581	794	2
alternativo	305	176	353	189	581	794	2
o	361	176	367	189	581	794	2
complementario	375	176	448	189	581	794	2
al	456	176	464	189	581	794	2
manejo	472	176	505	189	581	794	2
de	513	176	524	189	581	794	2
la	305	189	313	202	581	794	2
hipercolesterolemia	319	189	408	202	581	794	2
dentro	414	189	443	202	581	794	2
de	449	189	460	202	581	794	2
la	466	189	474	202	581	794	2
población	481	189	524	202	581	794	2
objetivo.	305	202	342	215	581	794	2
MAtERIALES	305	226	380	243	581	794	2
Y	383	226	391	243	581	794	2
MÉtODO	394	226	449	243	581	794	2
Ensayo	305	249	336	261	581	794	2
clínico	341	249	370	261	581	794	2
aleatorizado-controlado,	376	249	485	261	581	794	2
de	491	249	501	261	581	794	2
tipo	507	249	524	261	581	794	2
experimental	305	262	363	274	581	794	2
simple	368	262	397	274	581	794	2
ciego	403	262	426	274	581	794	2
con	432	262	448	274	581	794	2
un	453	262	464	274	581	794	2
grupo	469	262	495	274	581	794	2
expe-	500	262	524	274	581	794	2
rimental	305	275	342	287	581	794	2
y	345	275	350	287	581	794	2
un	354	275	365	287	581	794	2
grupo	368	275	394	287	581	794	2
control.	398	275	431	287	581	794	2
La	435	275	445	287	581	794	2
pobla	448	275	474	287	581	794	2
ción	474	275	492	287	581	794	2
estuvo	496	275	524	287	581	794	2
constituida	305	288	353	300	581	794	2
por	356	288	371	300	581	794	2
pacientes	373	288	415	300	581	794	2
con	418	288	434	300	581	794	2
hipercolesterolemia	436	288	524	300	581	794	2
de	305	301	316	313	581	794	2
la	319	301	327	313	581	794	2
ciudad	330	301	360	313	581	794	2
de	363	301	374	313	581	794	2
Trujillo,	377	301	410	313	581	794	2
entre	413	301	436	313	581	794	2
los	439	301	452	313	581	794	2
20	455	301	465	313	581	794	2
y	468	301	473	313	581	794	2
65	476	301	487	313	581	794	2
años	490	301	510	313	581	794	2
de	513	301	524	313	581	794	2
edad.	305	314	329	326	581	794	2
La	331	314	341	326	581	794	2
muestra	344	314	379	326	581	794	2
fue	382	314	396	326	581	794	2
obtenida	398	314	437	326	581	794	2
bajo	440	314	459	326	581	794	2
la	461	314	470	326	581	794	2
fórmula:	472	314	509	326	581	794	2
2	414	334	416	341	581	794	2
2	437	334	440	341	581	794	2
n	355	339	360	350	581	794	2
=	362	339	367	350	581	794	2
(zα/2	371	334	392	345	581	794	2
+	394	334	399	345	581	794	2
zβ)	402	334	414	345	581	794	2
2(se)	419	334	437	345	581	794	2
(X	391	346	400	358	581	794	2
1	400	351	403	358	581	794	2
–	405	347	409	358	581	794	2
X	411	347	417	358	581	794	2
2	417	351	420	358	581	794	2
)	420	347	422	358	581	794	2
2	422	347	425	354	581	794	2
Donde:	305	369	330	380	581	794	2
Zα⁄2	332	369	349	380	581	794	2
=	350	369	355	380	581	794	2
1,64;	357	369	373	380	581	794	2
Zβ	375	369	385	380	581	794	2
=	386	369	391	380	581	794	2
1,28;	393	369	409	380	581	794	2
X1–X2	305	380	327	390	581	794	2
=	329	380	334	390	581	794	2
diferencia	336	380	372	390	581	794	2
mínima	374	380	401	390	581	794	2
esperada	403	380	436	390	581	794	2
=	438	380	442	390	581	794	2
31	444	380	453	390	581	794	2
mg/dL;	455	380	479	390	581	794	2
Se	305	391	313	401	581	794	2
=	315	391	320	401	581	794	2
desviación	322	391	360	401	581	794	2
estándar	363	391	394	401	581	794	2
de	396	391	405	401	581	794	2
la	407	391	414	401	581	794	2
variable	417	391	446	401	581	794	2
principal	448	391	480	401	581	794	2
=	482	391	487	401	581	794	2
28	489	391	498	401	581	794	2
mg/dL;	500	391	524	401	581	794	2
asumiendo	305	402	344	412	581	794	2
media	346	402	369	412	581	794	2
inicial	371	402	392	412	581	794	2
de	395	402	404	412	581	794	2
231	406	402	419	412	581	794	2
mg/dL.	421	402	445	412	581	794	2
La	448	402	456	412	581	794	2
muestra	458	402	487	412	581	794	2
calculada	489	402	524	412	581	794	2
para	305	413	321	423	581	794	2
cada	323	413	340	423	581	794	2
grupo	342	413	364	423	581	794	2
(control	365	413	394	423	581	794	2
y	396	413	400	423	581	794	2
experimental)	401	413	452	423	581	794	2
fue	454	413	465	423	581	794	2
14	467	413	476	423	581	794	2
pacientes.	478	413	514	423	581	794	2
Después	305	432	342	445	581	794	2
de	344	432	355	445	581	794	2
un	357	432	368	445	581	794	2
proceso	370	432	405	445	581	794	2
de	407	432	418	445	581	794	2
selección,	420	432	463	445	581	794	2
considerando	465	432	524	445	581	794	2
criterios	305	445	340	458	581	794	2
de	348	445	359	458	581	794	2
inclusión	366	445	405	458	581	794	2
y	413	445	418	458	581	794	2
exclusión,	425	445	468	458	581	794	2
se	476	445	485	458	581	794	2
trabajó	493	445	524	458	581	794	2
con	305	458	321	471	581	794	2
28	325	458	336	471	581	794	2
pacientes,	341	458	385	471	581	794	2
los	390	458	402	471	581	794	2
cuales	407	458	435	471	581	794	2
fueron	440	458	469	471	581	794	2
distribuidos	473	458	524	471	581	794	2
aleatoriamente	305	471	372	484	581	794	2
en	378	471	389	484	581	794	2
un	395	471	406	484	581	794	2
grupo	412	471	437	484	581	794	2
control	443	471	475	484	581	794	2
(14)	481	471	497	484	581	794	2
y	503	471	508	484	581	794	2
un	513	471	524	484	581	794	2
grupo	305	484	331	497	581	794	2
experimental	333	484	391	497	581	794	2
(14).	394	484	412	497	581	794	2
criterios	305	504	342	517	581	794	2
de	344	504	355	517	581	794	2
selección	357	504	399	517	581	794	2
▲	305	525	311	533	581	794	2
Criterios	316	522	353	534	581	794	2
de	360	522	371	534	581	794	2
inclusión:	378	522	419	534	581	794	2
niveles	426	522	456	534	581	794	2
de	463	522	474	534	581	794	2
colesterol	481	522	524	534	581	794	2
sérico	316	535	342	547	581	794	2
≥	346	535	351	547	581	794	2
200	355	535	371	547	581	794	2
mg/dL,	374	535	404	547	581	794	2
edad	407	535	429	547	581	794	2
entre	433	535	456	547	581	794	2
20	459	535	470	547	581	794	2
y	473	535	478	547	581	794	2
65	482	535	492	547	581	794	2
años	496	535	516	547	581	794	2
y	520	535	524	547	581	794	2
previa	316	548	344	560	581	794	2
firma	346	548	369	560	581	794	2
del	372	548	385	560	581	794	2
consentimiento	388	548	456	560	581	794	2
informado.	458	548	506	560	581	794	2
▲	305	569	311	576	581	794	2
Criterios	316	565	352	578	581	794	2
de	361	565	371	578	581	794	2
exclusión:	380	565	422	578	581	794	2
pacientes	431	565	471	578	581	794	2
que	481	565	497	578	581	794	2
re	506	565	514	578	581	794	2
ci-	514	565	524	578	581	794	2
bieron	316	578	343	591	581	794	2
previamente	349	578	402	591	581	794	2
tratamiento	408	578	458	591	581	794	2
farma	463	578	489	591	581	794	2
coló	488	578	507	591	581	794	2
gi	507	578	514	591	581	794	2
co	514	578	524	591	581	794	2
hipolipemiante,	316	591	382	604	581	794	2
tengan	387	591	416	604	581	794	2
riesgo	421	591	447	604	581	794	2
corona	452	591	481	604	581	794	2
rio	481	591	492	604	581	794	2
alto	497	591	514	604	581	794	2
o	519	591	524	604	581	794	2
moderadamente	316	604	387	617	581	794	2
alto,	387	604	406	617	581	794	2
según	406	604	431	617	581	794	2
Adult	432	604	455	617	581	794	2
Treatment	455	604	499	617	581	794	2
Panel	500	604	524	617	581	794	2
III	316	617	324	630	581	794	2
(ATP	327	617	346	630	581	794	2
III);	349	617	361	630	581	794	2
13	361	618	367	625	581	794	2
embarazo	370	617	413	630	581	794	2
o	415	617	421	630	581	794	2
lactancia,	424	617	464	630	581	794	2
toxicomanías,	467	617	524	630	581	794	2
patologías	316	630	360	643	581	794	2
causantes	363	630	405	643	581	794	2
de	408	630	418	643	581	794	2
dislipidemias	421	630	476	643	581	794	2
(trastornos	479	630	524	643	581	794	2
metabólicos	316	643	368	656	581	794	2
o	370	643	376	656	581	794	2
endocrinos).	378	643	429	656	581	794	2
Definición	305	663	349	676	581	794	2
operacional	352	663	404	676	581	794	2
de	407	663	418	676	581	794	2
variables	420	663	460	676	581	794	2
▲	305	684	311	692	581	794	2
Pacientes	316	680	358	693	581	794	2
hipercolesterolémicos:	370	680	469	693	581	794	2
colesterol	481	680	524	693	581	794	2
sérico	316	693	342	706	581	794	2
≥	344	693	350	706	581	794	2
200	352	693	368	706	581	794	2
mg/dL	370	693	397	706	581	794	2
(según	399	693	428	706	581	794	2
ATP	430	693	447	706	581	794	2
III),	449	693	463	706	581	794	2
2	463	694	466	701	581	794	2
14	468	693	478	706	581	794	2
pacientes.	480	693	524	706	581	794	2
▲	305	714	311	722	581	794	2
Perfil	316	711	339	723	581	794	2
lipídico:	340	711	375	723	581	794	2
variable	376	711	411	723	581	794	2
dependiente,	412	711	469	723	581	794	2
cuantitativa.	470	711	524	723	581	794	2
Reyes	185	43	204	55	581	794	3
Beltrán	206	43	230	55	581	794	3
M.,	232	43	243	55	581	794	3
Guanilo	244	43	270	55	581	794	3
Reyes	272	43	291	55	581	794	3
C.,	293	43	301	55	581	794	3
Ibáñez	303	43	324	55	581	794	3
Cárdenas	326	43	357	55	581	794	3
M.,	358	43	369	55	581	794	3
y	371	43	375	55	581	794	3
col.	377	43	388	55	581	794	3
Se	68	85	78	98	581	794	3
tomaron	81	85	118	98	581	794	3
los	120	85	133	98	581	794	3
valores	135	85	167	98	581	794	3
normales	169	85	210	98	581	794	3
que	212	85	229	98	581	794	3
estipula	231	85	266	98	581	794	3
el	268	85	276	98	581	794	3
Adult	68	98	92	111	581	794	3
Treatment	95	98	141	111	581	794	3
Panel	144	98	169	111	581	794	3
III	172	98	180	111	581	794	3
para	183	98	204	111	581	794	3
colesterol	207	98	250	111	581	794	3
total,	254	98	276	111	581	794	3
colesterol	68	111	112	124	581	794	3
HDL	115	111	134	124	581	794	3
(cHDL),	138	111	170	124	581	794	3
colesterol	173	111	217	124	581	794	3
LDL	221	111	237	124	581	794	3
(cLDL)	241	111	268	124	581	794	3
y	272	111	276	124	581	794	3
triglicéridos.	68	124	122	137	581	794	3
▲	57	145	63	153	581	794	3
Administración	68	141	134	154	581	794	3
de	141	141	152	154	581	794	3
P.	159	141	167	154	581	794	3
peruviana	174	141	218	154	581	794	3
L.:	225	141	234	154	581	794	3
variable	241	141	276	154	581	794	3
independiente,	68	154	133	167	581	794	3
cualitativa,	136	154	184	167	581	794	3
categórica.	187	154	236	167	581	794	3
Adminis-	238	154	276	167	581	794	3
tración	68	167	99	180	581	794	3
diaria,	101	167	129	180	581	794	3
en	131	167	142	180	581	794	3
gramos,	144	167	179	180	581	794	3
de	181	167	192	180	581	794	3
P.	194	167	202	180	581	794	3
peruviana	204	167	248	180	581	794	3
L.	251	167	257	180	581	794	3
Procedimientos	57	188	125	200	581	794	3
▲	57	209	63	216	581	794	3
Selección	68	205	110	217	581	794	3
previa:	123	205	152	217	581	794	3
mediante	165	205	206	217	581	794	3
convocatoria	219	205	276	217	581	794	3
voluntaria	68	218	113	230	581	794	3
se	121	218	131	230	581	794	3
contactó	139	218	178	230	581	794	3
a	186	218	191	230	581	794	3
60	200	218	210	230	581	794	3
pacientes,	219	218	263	230	581	794	3
a	271	218	276	230	581	794	3
quienes	68	231	102	243	581	794	3
se	108	231	117	243	581	794	3
les	122	231	135	243	581	794	3
efectuó	140	231	173	243	581	794	3
un	179	231	190	243	581	794	3
análisis	195	231	228	243	581	794	3
inicial	233	231	260	243	581	794	3
de	265	231	276	243	581	794	3
colesterol	68	244	112	256	581	794	3
sérico,	121	244	149	256	581	794	3
resultando	158	244	205	256	581	794	3
28	214	244	225	256	581	794	3
pacientes	234	244	276	256	581	794	3
hipercolesterolémicos,	68	257	167	269	581	794	3
quienes	176	257	210	269	581	794	3
conformaron	219	257	276	269	581	794	3
la	68	270	76	282	581	794	3
muestra	85	270	121	282	581	794	3
tras	130	270	147	282	581	794	3
firmar	156	270	182	282	581	794	3
el	191	270	200	282	581	794	3
consentimiento	209	270	276	282	581	794	3
informado.	68	283	116	295	581	794	3
Se	120	283	131	295	581	794	3
evaluó	135	283	165	295	581	794	3
medidas	170	283	207	295	581	794	3
de	211	283	222	295	581	794	3
peso,	227	283	250	295	581	794	3
talla,	254	283	276	295	581	794	3
cintura,	68	296	101	308	581	794	3
cadera,	104	296	136	308	581	794	3
índice	140	296	166	308	581	794	3
de	170	296	180	308	581	794	3
masa	184	296	207	308	581	794	3
corporal	210	296	248	308	581	794	3
(IMC),	251	296	276	308	581	794	3
presión	68	309	101	321	581	794	3
arterial,	109	309	143	321	581	794	3
antecedentes	152	309	211	321	581	794	3
familiares	219	309	263	321	581	794	3
y	272	309	276	321	581	794	3
personales,	68	322	118	334	581	794	3
actividad	119	322	160	334	581	794	3
física,	161	322	186	334	581	794	3
funciones	188	322	230	334	581	794	3
biológicas	232	322	276	334	581	794	3
y	68	335	73	347	581	794	3
otros	75	335	97	347	581	794	3
factores	99	335	135	347	581	794	3
de	137	335	148	347	581	794	3
riesgo,	150	335	179	347	581	794	3
además,	181	335	217	347	581	794	3
se	219	335	229	347	581	794	3
determinó	231	335	276	347	581	794	3
el	68	348	76	360	581	794	3
perfil	79	348	103	360	581	794	3
lipídico.	105	348	140	360	581	794	3
Solo	143	348	162	360	581	794	3
se	165	348	174	360	581	794	3
incluyó	177	348	209	360	581	794	3
a	211	348	217	360	581	794	3
aquellos	220	348	257	360	581	794	3
que	260	348	276	360	581	794	3
presentaron	68	361	121	373	581	794	3
categoría	127	361	169	373	581	794	3
de	174	361	185	373	581	794	3
riesgo	191	361	218	373	581	794	3
bajo,	223	361	245	373	581	794	3
según	251	361	276	373	581	794	3
Adult	68	374	92	386	581	794	3
Treatment	94	374	140	386	581	794	3
Panel	142	374	167	386	581	794	3
III.	169	374	180	386	581	794	3
2,13	180	374	190	382	581	794	3
▲	57	395	63	403	581	794	3
Preparación	68	391	121	404	581	794	3
del	124	391	138	404	581	794	3
tratamiento	140	391	192	404	581	794	3
–	68	408	73	421	581	794	3
Selección	79	408	121	421	581	794	3
del	125	408	139	421	581	794	3
fruto:	142	408	166	421	581	794	3
se	169	408	178	421	581	794	3
trabajó	182	408	214	421	581	794	3
con	217	408	233	421	581	794	3
frutas	237	408	262	421	581	794	3
de	265	408	276	421	581	794	3
consistencia	79	421	133	434	581	794	3
firme,	139	421	164	434	581	794	3
aspecto	170	421	205	434	581	794	3
fresco,	210	421	239	434	581	794	3
sano	245	421	266	434	581	794	3
y	272	421	276	434	581	794	3
exento	79	434	109	447	581	794	3
de	112	434	123	447	581	794	3
deterioro,	126	434	169	447	581	794	3
con	171	434	187	447	581	794	3
piel	190	434	206	447	581	794	3
suave,	209	434	236	447	581	794	3
brillante	239	434	276	447	581	794	3
y	79	447	84	460	581	794	3
apta	92	447	112	460	581	794	3
para	120	447	140	460	581	794	3
el	147	447	156	460	581	794	3
consumo.	164	447	205	460	581	794	3
El	213	447	221	460	581	794	3
Herbarium	229	447	276	460	581	794	3
Truxillense	79	460	128	473	581	794	3
analizó	130	460	162	473	581	794	3
e	165	460	170	473	581	794	3
identificó	172	460	214	473	581	794	3
la	216	460	224	473	581	794	3
especie.	227	460	262	473	581	794	3
–	68	478	73	490	581	794	3
Preparación	79	478	133	490	581	794	3
del	134	478	148	490	581	794	3
extracto	150	478	187	490	581	794	3
de	188	478	199	490	581	794	3
P.	201	478	209	490	581	794	3
peruviana	211	478	255	490	581	794	3
L.:	256	478	265	490	581	794	3
se	267	478	276	490	581	794	3
lavó	79	491	98	503	581	794	3
el	101	491	110	503	581	794	3
fruto	113	491	134	503	581	794	3
de	138	491	149	503	581	794	3
aguaymanto	152	491	207	503	581	794	3
con	210	491	226	503	581	794	3
abundante	229	491	276	503	581	794	3
agua.	79	504	103	516	581	794	3
Se	105	504	116	516	581	794	3
licuó	118	504	139	516	581	794	3
0,1	141	504	154	516	581	794	3
kg	156	504	167	516	581	794	3
de	169	504	180	516	581	794	3
de	182	504	193	516	581	794	3
la	195	504	203	516	581	794	3
fruta	206	504	227	516	581	794	3
por	229	504	244	516	581	794	3
30	246	504	257	516	581	794	3
s,	259	504	265	516	581	794	3
se	267	504	276	516	581	794	3
vertió	79	517	105	529	581	794	3
el	108	517	116	529	581	794	3
contenido	119	517	163	529	581	794	3
en	166	517	176	529	581	794	3
un	179	517	190	529	581	794	3
envase	193	517	224	529	581	794	3
y	226	517	231	529	581	794	3
se	234	517	243	529	581	794	3
añadió	246	517	276	529	581	794	3
agua	79	530	101	542	581	794	3
hervida	103	530	136	542	581	794	3
hasta	138	530	162	542	581	794	3
completar	164	530	210	542	581	794	3
0,3	212	530	224	542	581	794	3
L.	226	530	233	542	581	794	3
El	235	530	244	542	581	794	3
envase	246	530	276	542	581	794	3
fue	79	543	93	555	581	794	3
cerrado	98	543	132	555	581	794	3
y	137	543	142	555	581	794	3
distribuido	147	543	194	555	581	794	3
a	199	543	204	555	581	794	3
los	209	543	222	555	581	794	3
respectivos	227	543	276	555	581	794	3
pacientes.	79	556	123	568	581	794	3
14	123	556	130	564	581	794	3
▲	57	577	63	584	581	794	3
Preparación	68	573	121	585	581	794	3
del	125	573	139	585	581	794	3
placebo:	142	573	180	585	581	794	3
en	183	573	194	585	581	794	3
un	198	573	209	585	581	794	3
recipiente	213	573	257	585	581	794	3
con	260	573	276	585	581	794	3
4,5	68	586	81	598	581	794	3
L	82	586	87	598	581	794	3
de	88	586	99	598	581	794	3
agua	101	586	123	598	581	794	3
hervida,	124	586	159	598	581	794	3
se	160	586	170	598	581	794	3
agregó	171	586	202	598	581	794	3
150	204	586	220	598	581	794	3
g	221	586	226	598	581	794	3
de	228	586	239	598	581	794	3
gelatina	240	586	276	598	581	794	3
de	68	599	79	611	581	794	3
naranja.	81	599	117	611	581	794	3
Se	119	599	129	611	581	794	3
agitó	132	599	154	611	581	794	3
hasta	156	599	180	611	581	794	3
alcanzar	182	599	220	611	581	794	3
uniformidad	223	599	276	611	581	794	3
en	68	612	79	624	581	794	3
el	84	612	92	624	581	794	3
preparado	96	612	142	624	581	794	3
y	147	612	152	624	581	794	3
se	156	612	166	624	581	794	3
agregó	171	612	201	624	581	794	3
50	206	612	217	624	581	794	3
mL	219	612	232	624	581	794	3
de	236	612	247	624	581	794	3
zumo	252	612	276	624	581	794	3
de	68	625	79	637	581	794	3
limón,	82	625	109	637	581	794	3
se	113	625	122	637	581	794	3
vertió	126	625	151	637	581	794	3
el	154	625	163	637	581	794	3
contenido	166	625	210	637	581	794	3
en	213	625	224	637	581	794	3
envases	228	625	262	637	581	794	3
de	265	625	276	637	581	794	3
300	68	638	84	650	581	794	3
mL.	86	638	101	650	581	794	3
El	103	638	112	650	581	794	3
envase	114	638	145	650	581	794	3
fue	147	638	161	650	581	794	3
cerrado	163	638	197	650	581	794	3
y	200	638	204	650	581	794	3
distribuido	207	638	254	650	581	794	3
a	256	638	261	650	581	794	3
los	264	638	276	650	581	794	3
respectivos	68	651	117	663	581	794	3
pacientes.	120	651	164	663	581	794	3
▲	57	672	63	680	581	794	3
Aplicación	68	668	114	681	581	794	3
del	120	668	134	681	581	794	3
tratamiento:	140	668	194	681	581	794	3
el	200	668	208	681	581	794	3
grupo	214	668	240	681	581	794	3
experi-	246	668	276	681	581	794	3
mental	68	681	99	694	581	794	3
tomó	103	681	126	694	581	794	3
300	130	681	146	694	581	794	3
mL	150	681	163	694	581	794	3
de	167	681	178	694	581	794	3
jugo	182	681	202	694	581	794	3
de	206	681	217	694	581	794	3
P.	221	681	228	694	581	794	3
peruviana	233	681	276	694	581	794	3
L.	68	694	75	707	581	794	3
(aguaymanto)	82	694	143	707	581	794	3
mientras	150	694	189	707	581	794	3
el	196	694	204	707	581	794	3
grupo	212	694	237	707	581	794	3
control	245	694	276	707	581	794	3
tomó	68	707	91	720	581	794	3
los	95	707	107	720	581	794	3
300	111	707	127	720	581	794	3
mL	130	707	143	720	581	794	3
de	147	707	158	720	581	794	3
placebo,	161	707	199	720	581	794	3
ambos	202	707	231	720	581	794	3
grupos	235	707	265	720	581	794	3
al	268	707	276	720	581	794	3
mediodía,	302	85	345	98	581	794	3
durante	348	85	382	98	581	794	3
ocho	385	85	407	98	581	794	3
semanas,	410	85	450	98	581	794	3
exceptuando	453	85	510	98	581	794	3
los	302	98	315	111	581	794	3
domingos.	319	98	364	111	581	794	3
Siguieron	369	98	410	111	581	794	3
una	415	98	431	111	581	794	3
dieta	436	98	458	111	581	794	3
basada	463	98	495	111	581	794	3
en	499	98	510	111	581	794	3
consumo	302	111	341	124	581	794	3
limitado	347	111	384	124	581	794	3
de	389	111	400	124	581	794	3
carnes	406	111	434	124	581	794	3
rojas;	440	111	463	124	581	794	3
carne	469	111	494	124	581	794	3
de	499	111	510	124	581	794	3
pollo	302	124	325	137	581	794	3
sin	329	124	341	137	581	794	3
piel;	346	124	364	137	581	794	3
máximo	369	124	404	137	581	794	3
un	408	124	419	137	581	794	3
huevo	424	124	451	137	581	794	3
por	455	124	470	137	581	794	3
semana,	474	124	510	137	581	794	3
productos	302	137	346	150	581	794	3
lácteos	351	137	382	150	581	794	3
de	387	137	398	150	581	794	3
bajo	403	137	423	150	581	794	3
contenido	427	137	472	150	581	794	3
graso	476	137	501	150	581	794	3
y	506	137	510	150	581	794	3
cantidad	302	150	340	163	581	794	3
limitada;	346	150	385	163	581	794	3
así	391	150	403	163	581	794	3
como	409	150	434	163	581	794	3
disminución	440	150	493	163	581	794	3
de	499	150	510	163	581	794	3
frituras	302	163	333	176	581	794	3
y	336	163	341	176	581	794	3
de	343	163	354	176	581	794	3
bebidas	356	163	390	176	581	794	3
alcohólicas.	393	163	445	176	581	794	3
14	445	164	451	171	581	794	3
Análisis	291	183	324	196	581	794	3
bioquímico	326	183	375	196	581	794	3
Perfil	291	201	314	213	581	794	3
lipídico:	320	201	355	213	581	794	3
esta	361	201	379	213	581	794	3
determinación	386	201	449	213	581	794	3
se	456	201	465	213	581	794	3
aplicó	471	201	499	213	581	794	3
a	505	201	510	213	581	794	3
los	291	214	303	226	581	794	3
participantes	309	214	366	226	581	794	3
para	371	214	392	226	581	794	3
evaluar	397	214	430	226	581	794	3
el	435	214	444	226	581	794	3
perfil	449	214	472	226	581	794	3
lipídico	478	214	510	226	581	794	3
basal,	291	227	316	239	581	794	3
intermedio	323	227	371	239	581	794	3
(4	378	227	386	239	581	794	3
semanas	393	227	431	239	581	794	3
de	438	227	448	239	581	794	3
tratamiento)	455	227	510	239	581	794	3
y	291	240	295	252	581	794	3
final	302	240	322	252	581	794	3
(8	328	240	336	252	581	794	3
semanas	343	240	381	252	581	794	3
de	388	240	399	252	581	794	3
tratamiento),	405	240	462	252	581	794	3
mediante	469	240	510	252	581	794	3
extracción	291	253	336	265	581	794	3
de	339	253	350	265	581	794	3
sangre	352	253	382	265	581	794	3
venosa	384	253	415	265	581	794	3
y	417	253	422	265	581	794	3
análisis	424	253	457	265	581	794	3
bioquímico.	459	253	510	265	581	794	3
La	291	266	301	278	581	794	3
determinación	307	266	371	278	581	794	3
del	377	266	390	278	581	794	3
perfil	396	266	420	278	581	794	3
lipídico	426	266	458	278	581	794	3
se	464	266	474	278	581	794	3
realizó	480	266	510	278	581	794	3
usando	291	279	322	291	581	794	3
reactivos	331	279	371	291	581	794	3
comerciales	380	279	433	291	581	794	3
estandarizados;	442	279	510	291	581	794	3
el	291	292	299	304	581	794	3
colesterol	307	292	351	304	581	794	3
y	359	292	364	304	581	794	3
los	372	292	385	304	581	794	3
triglicéridos	393	292	445	304	581	794	3
por	453	292	468	304	581	794	3
método	476	292	510	304	581	794	3
enzimático	291	305	339	317	581	794	3
colorimétrico	341	305	400	317	581	794	3
basado	402	305	434	317	581	794	3
en	436	305	447	317	581	794	3
la	449	305	457	317	581	794	3
reacción	459	305	497	317	581	794	3
de	499	305	510	317	581	794	3
Trinder.	291	318	324	330	581	794	3
15	324	318	330	326	581	794	3
El	333	318	341	330	581	794	3
HDL	343	318	362	330	581	794	3
se	365	318	374	330	581	794	3
determinó	376	318	422	330	581	794	3
según	424	318	450	330	581	794	3
el	452	318	461	330	581	794	3
método	463	318	497	330	581	794	3
de	499	318	510	330	581	794	3
Warnick.	291	331	328	343	581	794	3
16	328	331	335	339	581	794	3
El	338	331	347	343	581	794	3
LDL	350	331	367	343	581	794	3
se	370	331	380	343	581	794	3
calculó	384	331	416	343	581	794	3
según	419	331	445	343	581	794	3
la	449	331	457	343	581	794	3
fórmula	461	331	496	343	581	794	3
de	499	331	510	343	581	794	3
Friedewald:	291	344	341	356	581	794	3
LDLc	344	344	365	356	581	794	3
=	367	344	372	356	581	794	3
CT	375	344	386	356	581	794	3
–	389	344	394	356	581	794	3
(HDLc	396	344	423	356	581	794	3
+	425	344	430	356	581	794	3
TG/5),	433	344	459	356	581	794	3
en	461	344	472	356	581	794	3
mg/dL.	474	344	504	356	581	794	3
17	504	344	510	352	581	794	3
Los	291	357	305	369	581	794	3
participantes	309	357	366	369	581	794	3
informaron	370	357	419	369	581	794	3
sobre	423	357	447	369	581	794	3
los	451	357	463	369	581	794	3
alimentos	467	357	510	369	581	794	3
ingeridos	291	370	331	382	581	794	3
los	333	370	346	382	581	794	3
tres	348	370	364	382	581	794	3
días	367	370	384	382	581	794	3
anteriores	386	370	431	382	581	794	3
a	433	370	438	382	581	794	3
la	441	370	449	382	581	794	3
toma	451	370	474	382	581	794	3
de	476	370	487	382	581	794	3
cada	489	370	510	382	581	794	3
muestra,	291	383	328	395	581	794	3
con	332	383	348	395	581	794	3
el	351	383	359	395	581	794	3
fin	363	383	374	395	581	794	3
de	378	383	389	395	581	794	3
determinar	392	383	441	395	581	794	3
el	445	383	453	395	581	794	3
consumo	456	383	496	395	581	794	3
de	499	383	510	395	581	794	3
calorías,	291	396	327	408	581	794	3
carbohidratos	331	396	392	408	581	794	3
y	395	396	400	408	581	794	3
lípidos	404	396	433	408	581	794	3
haciendo	436	396	477	408	581	794	3
uso	480	396	496	408	581	794	3
de	499	396	510	408	581	794	3
la	291	409	299	421	581	794	3
tabla	301	409	324	421	581	794	3
de	326	409	337	421	581	794	3
composición	340	409	395	421	581	794	3
de	397	409	408	421	581	794	3
alimentos.	411	409	456	421	581	794	3
Aspectos	291	429	330	441	581	794	3
éticos	332	429	358	441	581	794	3
Este	291	446	309	459	581	794	3
estudio	315	446	347	459	581	794	3
fue	354	446	368	459	581	794	3
realizado	374	446	416	459	581	794	3
bajo	422	446	442	459	581	794	3
los	448	446	461	459	581	794	3
principios	467	446	510	459	581	794	3
éticos	291	459	316	472	581	794	3
de	320	459	331	472	581	794	3
la	335	459	344	472	581	794	3
última	348	459	376	472	581	794	3
versión	380	459	411	472	581	794	3
de	415	459	426	472	581	794	3
la	430	459	438	472	581	794	3
Declaración	442	459	495	472	581	794	3
de	499	459	510	472	581	794	3
Helsinki	291	472	326	485	581	794	3
2008,	332	472	355	485	581	794	3
18	355	473	361	480	581	794	3
la	367	472	375	485	581	794	3
Declaración	380	472	433	485	581	794	3
Universal	439	472	480	485	581	794	3
sobre	486	472	510	485	581	794	3
Bioética	291	485	326	498	581	794	3
y	330	485	335	498	581	794	3
Derechos	339	485	381	498	581	794	3
Humanos	385	485	427	498	581	794	3
por	431	485	446	498	581	794	3
la	450	485	459	498	581	794	3
Unesco	463	485	495	498	581	794	3
en	499	485	510	498	581	794	3
el	291	498	299	511	581	794	3
año	302	498	319	511	581	794	3
2005,	322	498	345	511	581	794	3
19	345	499	351	506	581	794	3
la	355	498	363	511	581	794	3
Ley	366	498	381	511	581	794	3
N.°	385	498	397	511	581	794	3
29414,	400	498	429	511	581	794	3
que	432	498	449	511	581	794	3
establece	452	498	494	511	581	794	3
los	498	498	510	511	581	794	3
derechos	291	511	331	524	581	794	3
de	333	511	344	524	581	794	3
las	347	511	359	524	581	794	3
personas	362	511	402	524	581	794	3
usuarias	404	511	441	524	581	794	3
de	443	511	454	524	581	794	3
los	457	511	470	524	581	794	3
servicios	473	511	510	524	581	794	3
de	291	524	301	537	581	794	3
salud	305	524	328	537	581	794	3
(en	332	524	345	537	581	794	3
la	349	524	357	537	581	794	3
legislación	360	524	408	537	581	794	3
peruana,	411	524	449	537	581	794	3
publicada	453	524	496	537	581	794	3
en	499	524	510	537	581	794	3
octubre	291	537	324	550	581	794	3
de	328	537	339	550	581	794	3
2009),	342	537	368	550	581	794	3
20	368	538	374	545	581	794	3
y	378	537	382	550	581	794	3
el	386	537	394	550	581	794	3
Reglamento	397	537	451	550	581	794	3
de	454	537	465	550	581	794	3
la	468	537	476	550	581	794	3
Ley	480	537	494	550	581	794	3
N.°	498	537	510	550	581	794	3
29733,	291	550	319	563	581	794	3
Ley	322	550	337	563	581	794	3
de	340	550	351	563	581	794	3
Protección	354	550	401	563	581	794	3
de	404	550	415	563	581	794	3
los	418	550	431	563	581	794	3
Datos	434	550	459	563	581	794	3
Personales	463	550	510	563	581	794	3
(Decreto	291	563	329	576	581	794	3
Supremo	335	563	374	576	581	794	3
N.°	380	563	393	576	581	794	3
003-2013-JUS,	399	563	460	576	581	794	3
publicado	466	563	510	576	581	794	3
en	291	576	301	589	581	794	3
marzo	306	576	334	589	581	794	3
de	339	576	350	589	581	794	3
2013).	355	576	381	589	581	794	3
21	381	577	387	584	581	794	3
Los	392	576	407	589	581	794	3
pacientes	412	576	454	589	581	794	3
firmaron	459	576	497	589	581	794	3
el	502	576	510	589	581	794	3
consentimiento	291	589	358	602	581	794	3
informado	362	589	407	602	581	794	3
y,	411	589	418	602	581	794	3
posterior	421	589	461	602	581	794	3
al	464	589	473	602	581	794	3
estudio,	476	589	510	602	581	794	3
recibieron	291	602	335	615	581	794	3
sus	341	602	355	615	581	794	3
resultados	361	602	406	615	581	794	3
confidencialmente.	412	602	496	615	581	794	3
El	502	602	510	615	581	794	3
presente	291	615	329	628	581	794	3
trabajo	331	615	363	628	581	794	3
recibió	366	615	396	628	581	794	3
la	399	615	407	628	581	794	3
aprobación	410	615	460	628	581	794	3
del	462	615	476	628	581	794	3
Comité	479	615	510	628	581	794	3
de	291	628	301	641	581	794	3
Ética	305	628	326	641	581	794	3
del	330	628	343	641	581	794	3
Comité	347	628	378	641	581	794	3
Permanente	381	628	435	641	581	794	3
de	438	628	449	641	581	794	3
Investigación	452	628	510	641	581	794	3
de	291	641	301	654	581	794	3
la	307	641	315	654	581	794	3
Facultad	321	641	359	654	581	794	3
de	365	641	376	654	581	794	3
Medicina	381	641	422	654	581	794	3
de	427	641	438	654	581	794	3
la	444	641	452	654	581	794	3
Universidad	458	641	510	654	581	794	3
Nacional	291	654	330	667	581	794	3
de	332	654	343	667	581	794	3
Trujillo.	346	654	379	667	581	794	3
Análisis	291	674	324	687	581	794	3
estadístico	326	674	373	687	581	794	3
Se	291	692	301	704	581	794	3
verificó	305	692	338	704	581	794	3
el	342	692	350	704	581	794	3
supuesto	355	692	394	704	581	794	3
de	398	692	409	704	581	794	3
normalidad	414	692	464	704	581	794	3
mediante	469	692	510	704	581	794	3
la	291	705	299	717	581	794	3
prueba	303	705	334	717	581	794	3
de	338	705	349	717	581	794	3
Kolmogorov-Smirnov	353	705	446	717	581	794	3
y	450	705	454	717	581	794	3
la	459	705	467	717	581	794	3
homoge-	471	705	510	717	581	794	3
197	492	736	509	754	581	794	3
Efecto	180	43	200	55	581	794	4
del	202	43	212	55	581	794	4
Consumo	214	43	245	55	581	794	4
de	247	43	255	55	581	794	4
Physalis	257	43	283	55	581	794	4
peruviana	285	43	318	55	581	794	4
L.	319	43	325	55	581	794	4
Tabla	85	93	105	103	581	794	4
1.	107	93	113	103	581	794	4
Características	115	93	168	103	581	794	4
basales	170	93	197	103	581	794	4
de	199	93	208	103	581	794	4
la	210	93	217	103	581	794	4
población	219	93	254	103	581	794	4
estudiada	256	93	291	103	581	794	4
Variable	85	114	115	124	581	794	4
Grupos	301	114	327	124	581	794	4
Experimental	196	130	244	140	581	794	4
(n	246	130	253	140	581	794	4
=	255	130	259	140	581	794	4
14)	261	130	272	140	581	794	4
Edad	85	167	103	177	581	794	4
Control	357	130	384	140	581	794	4
(n	386	130	393	140	581	794	4
=	395	130	400	140	581	794	4
14)	402	130	413	140	581	794	4
GE	477	130	487	140	581	794	4
vs.	489	130	498	140	581	794	4
GC	500	130	511	140	581	794	4
X	196	146	200	155	581	794	4
DE	265	145	275	156	581	794	4
X	352	145	357	156	581	794	4
DE	420	145	430	156	581	794	4
p	494	145	498	156	581	794	4
50,43	189	167	208	177	581	794	4
8,281	261	167	280	177	581	794	4
47,50	345	167	364	177	581	794	4
9,338	416	167	434	177	581	794	4
0,193997	480	167	512	177	581	794	4
Talla	85	181	103	191	581	794	4
(m)	105	181	117	191	581	794	4
1,54	191	181	205	191	581	794	4
0,096	261	181	279	191	581	794	4
1,55	347	181	361	191	581	794	4
0,076	416	181	434	191	581	794	4
0,32492	482	181	510	191	581	794	4
Peso	85	195	102	206	581	794	4
(kg)	104	195	117	206	581	794	4
73,12	189	195	207	206	581	794	4
10,244	258	195	282	206	581	794	4
72,36	345	195	363	206	581	794	4
9,851	416	195	434	206	581	794	4
0,409534	480	195	512	206	581	794	4
IMC	85	209	99	220	581	794	4
(kg/m	101	209	122	220	581	794	4
2	122	210	125	216	581	794	4
)	125	209	127	220	581	794	4
30,99	189	209	208	220	581	794	4
4,187	261	209	280	220	581	794	4
29,91	345	209	364	220	581	794	4
2,765	416	209	435	220	581	794	4
0,195093	480	209	512	220	581	794	4
*	85	232	88	241	581	794	4
GE	89	232	98	241	581	794	4
=	100	232	104	241	581	794	4
grupo	106	232	125	241	581	794	4
experimental;	126	232	170	241	581	794	4
GC	172	232	181	241	581	794	4
=	183	232	187	241	581	794	4
grupo	189	232	207	241	581	794	4
control;	209	232	234	241	581	794	4
DE	235	232	244	241	581	794	4
=	246	232	250	241	581	794	4
desviación	252	232	285	241	581	794	4
estándar;	287	232	316	241	581	794	4
NS	318	232	327	241	581	794	4
=	329	232	333	241	581	794	4
no	334	232	343	241	581	794	4
significativo.	344	232	384	241	581	794	4
neidad	71	298	100	311	581	794	4
de	103	298	113	311	581	794	4
varianzas	116	298	157	311	581	794	4
mediante	159	298	200	311	581	794	4
la	202	298	210	311	581	794	4
prueba	212	298	243	311	581	794	4
de	245	298	256	311	581	794	4
Levene.	258	298	291	311	581	794	4
Se	71	311	81	324	581	794	4
aplicó	86	311	112	324	581	794	4
la	117	311	125	324	581	794	4
prueba	130	311	161	324	581	794	4
t	165	311	169	324	581	794	4
de	174	311	184	324	581	794	4
Student	189	311	222	324	581	794	4
para	227	311	247	324	581	794	4
muestras	251	311	291	324	581	794	4
independientes,	71	324	139	337	581	794	4
para	142	324	162	337	581	794	4
analizar	165	324	200	337	581	794	4
las	204	324	216	337	581	794	4
variaciones	219	324	268	337	581	794	4
den-	271	324	291	337	581	794	4
tro	71	337	83	350	581	794	4
de	87	337	98	350	581	794	4
los	103	337	115	350	581	794	4
grupos,	119	337	150	350	581	794	4
y	155	337	159	350	581	794	4
la	164	337	172	350	581	794	4
prueba	176	337	207	350	581	794	4
t	211	337	214	350	581	794	4
de	218	337	229	350	581	794	4
Student	233	337	267	350	581	794	4
para	271	337	291	350	581	794	4
muestras	71	350	110	363	581	794	4
relacionadas,	115	350	172	363	581	794	4
para	178	350	198	363	581	794	4
analizar	203	350	238	363	581	794	4
diferencias	243	350	291	363	581	794	4
significativas	71	363	126	376	581	794	4
entre	129	363	152	376	581	794	4
los	155	363	168	376	581	794	4
grupos	171	363	200	376	581	794	4
en	204	363	214	376	581	794	4
cada	218	363	238	376	581	794	4
evaluación.	242	363	291	376	581	794	4
Se	71	376	81	389	581	794	4
utilizó	84	376	111	389	581	794	4
el	115	376	123	389	581	794	4
paquete	126	376	162	389	581	794	4
estadístico	165	376	211	389	581	794	4
SPSS	214	376	234	389	581	794	4
versión	238	376	269	389	581	794	4
20	272	376	283	389	581	794	4
y	286	376	291	389	581	794	4
Microsoft	71	389	111	402	581	794	4
Excel	116	389	139	402	581	794	4
2010	143	389	164	402	581	794	4
versión	168	389	199	402	581	794	4
14,	203	389	216	402	581	794	4
se	220	389	229	402	581	794	4
consideró	233	389	275	402	581	794	4
un	280	389	291	402	581	794	4
nivel	71	402	92	415	581	794	4
de	94	402	105	415	581	794	4
confianza	107	402	149	415	581	794	4
al	151	402	159	415	581	794	4
95%	162	402	180	415	581	794	4
y	182	402	187	415	581	794	4
de	189	402	200	415	581	794	4
significancia	202	402	255	415	581	794	4
de	257	402	268	415	581	794	4
5%.	270	402	285	415	581	794	4
RESULtADOS	71	427	151	444	581	794	4
El	71	449	79	462	581	794	4
grupo	85	449	111	462	581	794	4
experimental	116	449	174	462	581	794	4
(GE)	180	449	198	462	581	794	4
y	204	449	208	462	581	794	4
el	214	449	222	462	581	794	4
grupo	228	449	253	462	581	794	4
control	259	449	291	462	581	794	4
(GC)	71	462	90	475	581	794	4
presentaron	94	462	147	475	581	794	4
similitud	152	462	189	475	581	794	4
en	194	462	205	475	581	794	4
sus	209	462	223	475	581	794	4
características	227	462	291	475	581	794	4
basales:	71	475	106	488	581	794	4
edad,	111	475	134	488	581	794	4
talla,	139	475	161	488	581	794	4
peso,	166	475	189	488	581	794	4
IMC	194	475	211	488	581	794	4
(Tabla	216	475	244	488	581	794	4
1).	248	475	259	488	581	794	4
No	264	475	276	488	581	794	4
se	281	475	291	488	581	794	4
encontró	71	488	110	501	581	794	4
variación	119	488	159	501	581	794	4
significativa	168	488	221	501	581	794	4
entre	230	488	253	501	581	794	4
aporte	262	488	291	501	581	794	4
calórico	305	298	340	311	581	794	4
total	344	298	364	311	581	794	4
e	368	298	373	311	581	794	4
IMC	377	298	394	311	581	794	4
de	398	298	409	311	581	794	4
ambos	412	298	441	311	581	794	4
grupos	445	298	475	311	581	794	4
durante	478	298	513	311	581	794	4
el	516	298	524	311	581	794	4
tratamiento	305	311	357	324	581	794	4
(Tabla	359	311	387	324	581	794	4
2).	389	311	399	324	581	794	4
Los	401	311	416	324	581	794	4
perfiles	418	311	451	324	581	794	4
lipídicos	453	311	489	324	581	794	4
basales	492	311	524	324	581	794	4
no	305	324	316	337	581	794	4
presentaron	318	324	371	337	581	794	4
diferencias	373	324	421	337	581	794	4
significativas	423	324	479	337	581	794	4
(NS)	481	324	499	337	581	794	4
entre	501	324	524	337	581	794	4
GE	320	337	332	350	581	794	4
y	334	337	339	350	581	794	4
GC	341	337	354	350	581	794	4
(Tabla	356	337	384	350	581	794	4
3).	387	337	397	350	581	794	4
Colesterol	305	355	349	367	581	794	4
(CT)	351	355	368	367	581	794	4
y	370	355	374	367	581	794	4
cLDL.	376	355	399	367	581	794	4
Después	401	355	437	367	581	794	4
de	439	355	449	367	581	794	4
ocho	451	355	473	367	581	794	4
semanas	474	355	512	367	581	794	4
de	514	355	524	367	581	794	4
tratamiento,	305	368	358	380	581	794	4
el	360	368	369	380	581	794	4
nivel	371	368	392	380	581	794	4
sérico	395	368	421	380	581	794	4
promedio	423	368	465	380	581	794	4
de	468	368	479	380	581	794	4
colesterol	482	368	524	380	581	794	4
total	305	381	325	393	581	794	4
en	330	381	340	393	581	794	4
el	345	381	353	393	581	794	4
GE	358	381	370	393	581	794	4
disminuyó	374	381	418	393	581	794	4
en	423	381	433	393	581	794	4
23	438	381	448	393	581	794	4
mg/dL;	453	381	482	393	581	794	4
mientras	487	381	524	393	581	794	4
que	305	394	321	406	581	794	4
en	324	394	334	406	581	794	4
el	337	394	345	406	581	794	4
GC,	348	394	363	406	581	794	4
disminuyó	365	394	409	406	581	794	4
3,92	412	394	430	406	581	794	4
mg/dL.	432	394	462	406	581	794	4
El	464	394	473	406	581	794	4
nivel	475	394	496	406	581	794	4
sérico	499	394	524	406	581	794	4
promedio	305	407	347	419	581	794	4
de	349	407	360	419	581	794	4
cLDL	362	407	383	419	581	794	4
en	386	407	396	419	581	794	4
el	399	407	407	419	581	794	4
GE	409	407	421	419	581	794	4
disminuyó	424	407	468	419	581	794	4
22,81	470	407	493	419	581	794	4
mg/dL;	495	407	524	419	581	794	4
en	305	420	315	432	581	794	4
el	317	420	325	432	581	794	4
GC,	327	420	342	432	581	794	4
aumentó	344	420	382	432	581	794	4
1,05	384	420	402	432	581	794	4
mg/dL.	403	420	433	432	581	794	4
La	435	420	445	432	581	794	4
curva	447	420	470	432	581	794	4
de	472	420	483	432	581	794	4
variación	485	420	524	432	581	794	4
en	305	433	315	445	581	794	4
el	319	433	327	445	581	794	4
GE	331	433	343	445	581	794	4
indica	347	433	373	445	581	794	4
una	376	433	392	445	581	794	4
disminución	396	433	448	445	581	794	4
significativa	452	433	503	445	581	794	4
(p	507	433	515	445	581	794	4
<	519	433	524	445	581	794	4
0,05)	305	446	325	458	581	794	4
de	326	446	337	458	581	794	4
los	338	446	351	458	581	794	4
niveles	352	446	382	458	581	794	4
de	383	446	394	458	581	794	4
CT	395	446	407	458	581	794	4
y	408	446	413	458	581	794	4
cLDL	414	446	435	458	581	794	4
del	436	446	450	458	581	794	4
9,93%	451	446	476	458	581	794	4
(p	477	446	486	458	581	794	4
=	487	446	492	458	581	794	4
0,0132)	494	446	524	458	581	794	4
y	305	459	309	471	581	794	4
14,79%	317	459	347	471	581	794	4
(p	355	459	363	471	581	794	4
=	365	459	371	471	581	794	4
0,0102)	373	459	404	471	581	794	4
respectivamente	411	459	483	471	581	794	4
(Figuras	490	459	524	471	581	794	4
1	305	472	310	484	581	794	4
y	313	472	318	484	581	794	4
2).	321	472	331	484	581	794	4
En	335	472	346	484	581	794	4
el	349	472	357	484	581	794	4
GC	360	472	373	484	581	794	4
no	376	472	387	484	581	794	4
se	391	472	400	484	581	794	4
han	403	472	419	484	581	794	4
encontrado	423	472	472	484	581	794	4
variaciones	476	472	524	484	581	794	4
significativas	305	485	360	497	581	794	4
a	365	485	370	497	581	794	4
ocho	375	485	396	497	581	794	4
semanas	400	485	438	497	581	794	4
de	443	485	453	497	581	794	4
tratamiento.	458	485	511	497	581	794	4
Al	516	485	524	497	581	794	4
Tabla	85	552	105	562	581	794	4
2.	107	552	113	562	581	794	4
Aporte	115	552	139	562	581	794	4
calórico	141	552	170	562	581	794	4
total	172	552	189	562	581	794	4
e	191	552	196	562	581	794	4
IMC	198	552	212	562	581	794	4
en	214	552	222	562	581	794	4
población	224	552	260	562	581	794	4
estudiada,	262	552	299	562	581	794	4
según	301	552	322	562	581	794	4
dieta	324	552	342	562	581	794	4
y	344	552	348	562	581	794	4
tiempo	350	552	375	562	581	794	4
de	377	552	386	562	581	794	4
estudio	388	552	415	562	581	794	4
Variable	85	573	115	584	581	794	4
Tiempo	184	573	211	584	581	794	4
de	213	573	222	584	581	794	4
observación	224	573	268	584	581	794	4
Grupo	276	573	298	584	581	794	4
experimental	300	573	348	584	581	794	4
Grupo	370	573	392	584	581	794	4
control	394	573	420	584	581	794	4
GE	466	573	476	584	581	794	4
vs	478	573	485	584	581	794	4
GC	487	573	498	584	581	794	4
Promedio	455	583	490	594	581	794	4
total	492	583	509	594	581	794	4
P	480	593	484	604	581	794	4
Aporte	85	612	109	622	581	794	4
calórico	111	612	140	622	581	794	4
total	142	612	159	622	581	794	4
(Kcal)	161	612	181	622	581	794	4
Basal	215	612	235	622	581	794	4
4	206	625	211	635	581	794	4
semanas	212	625	244	635	581	794	4
8	206	638	211	648	581	794	4
semanas	212	638	244	648	581	794	4
2120,24	298	612	326	622	581	794	4
2096,84	298	625	326	635	581	794	4
2043,87	298	638	326	648	581	794	4
2096,84	382	612	410	622	581	794	4
1999,12	382	625	410	635	581	794	4
2010,96	382	638	410	648	581	794	4
0,9091	471	612	495	622	581	794	4
0,5200	471	625	495	635	581	794	4
0,8824	471	638	495	648	581	794	4
IMC	85	656	99	666	581	794	4
(kg/m2)	101	656	129	666	581	794	4
Basal	215	656	235	666	581	794	4
4	206	669	210	679	581	794	4
semanas	212	669	244	679	581	794	4
8	206	682	210	692	581	794	4
semanas	212	682	244	692	581	794	4
30,99	302	656	321	666	581	794	4
30,73	302	669	321	679	581	794	4
30,70	302	682	321	692	581	794	4
29,91	386	656	405	666	581	794	4
29,76	386	669	405	679	581	794	4
29,95	386	682	405	692	581	794	4
0,8421	471	656	495	666	581	794	4
0,8881	471	669	495	679	581	794	4
0,9984	471	682	495	692	581	794	4
*	85	700	88	711	581	794	4
IMC	90	700	104	711	581	794	4
=	106	700	110	711	581	794	4
índice	112	700	134	711	581	794	4
de	136	700	145	711	581	794	4
masa	147	700	166	711	581	794	4
corporal;	168	700	200	711	581	794	4
GE	202	700	212	711	581	794	4
=	214	700	218	711	581	794	4
grupo	220	700	241	711	581	794	4
experimental;	243	700	293	711	581	794	4
GC	295	700	305	711	581	794	4
=	307	700	312	711	581	794	4
grupo	314	700	335	711	581	794	4
control;	337	700	364	711	581	794	4
NS	366	700	376	711	581	794	4
=	378	700	382	711	581	794	4
no	384	700	393	711	581	794	4
significativo.	395	700	440	711	581	794	4
198	72	736	90	754	581	794	4
Reyes	185	43	204	55	581	794	5
Beltrán	206	43	230	55	581	794	5
M.,	232	43	243	55	581	794	5
Guanilo	244	43	270	55	581	794	5
Reyes	272	43	291	55	581	794	5
C.,	293	43	301	55	581	794	5
Ibáñez	303	43	324	55	581	794	5
Cárdenas	326	43	357	55	581	794	5
M.,	358	43	369	55	581	794	5
y	371	43	375	55	581	794	5
col.	377	43	388	55	581	794	5
Tabla	71	92	91	102	581	794	5
3.	93	92	99	102	581	794	5
Perfil	101	92	120	102	581	794	5
lipídico	122	92	149	102	581	794	5
de	151	92	160	102	581	794	5
los	161	92	172	102	581	794	5
pacientes	174	92	208	102	581	794	5
con	210	92	223	102	581	794	5
hipercolesterolemia	225	92	297	102	581	794	5
según	299	92	321	102	581	794	5
dieta	323	92	341	102	581	794	5
y	343	92	347	102	581	794	5
tiempo	349	92	374	102	581	794	5
de	376	92	385	102	581	794	5
estudio	387	92	413	102	581	794	5
VariableGrupo	71	111	123	121	581	794	5
cLDL	71	155	88	165	581	794	5
(mg/dL)	90	155	118	165	581	794	5
Control	71	178	98	188	581	794	5
Valor	71	201	90	211	581	794	5
p	92	201	97	211	581	794	5
cHDL	71	216	90	226	581	794	5
(mg/dL)	92	216	120	226	581	794	5
Control	71	239	98	249	581	794	5
Valor	71	262	90	272	581	794	5
p	92	262	97	272	581	794	5
TG	71	278	81	288	581	794	5
(mg/dL)	83	278	110	288	581	794	5
Control	71	300	98	311	581	794	5
Valor	71	323	90	334	581	794	5
p	92	323	97	334	581	794	5
CT	71	339	80	349	581	794	5
(mg/dL)	82	339	110	349	581	794	5
Control	71	362	98	372	581	794	5
Tiempo	197	111	224	121	581	794	5
Valor	285	111	304	121	581	794	5
p	306	111	311	121	581	794	5
Basal	266	123	286	134	581	794	5
4	303	123	308	134	581	794	5
sem	310	123	324	134	581	794	5
Experimental	142	155	190	165	581	794	5
DE	142	166	152	177	581	794	5
X	142	178	147	188	581	794	5
DE	142	189	152	199	581	794	5
0,4044	142	201	165	211	581	794	5
X	215	155	220	165	581	794	5
27,9	211	166	225	177	581	794	5
145,49	206	178	229	188	581	794	5
26,57	208	189	227	199	581	794	5
0,6199	206	201	229	211	581	794	5
154,21	263	155	286	165	581	794	5
35,69	265	166	284	177	581	794	5
142,4	265	178	284	188	581	794	5
20,61	265	189	284	199	581	794	5
0,1955	263	201	286	211	581	794	5
136,87	301	155	324	165	581	794	5
29,42	303	166	322	177	581	794	5
146,54	301	178	324	188	581	794	5
30,87	303	189	322	199	581	794	5
Experimental	142	216	190	226	581	794	5
DE	142	228	152	238	581	794	5
X	142	239	147	249	581	794	5
DE	142	250	152	261	581	794	5
0,3429	142	262	165	272	581	794	5
X	215	216	220	226	581	794	5
7,99	211	228	225	238	581	794	5
45,07	208	239	227	249	581	794	5
9,19	211	250	225	261	581	794	5
0,8343	206	262	229	272	581	794	5
41,93	265	216	284	226	581	794	5
6,58	268	228	282	238	581	794	5
42,5	268	239	282	249	581	794	5
5,93	268	250	282	261	581	794	5
0,7784	263	262	286	272	581	794	5
43	308	216	317	226	581	794	5
5,99	306	228	320	238	581	794	5
43,79	303	239	322	249	581	794	5
4,54	306	250	320	261	581	794	5
Experimental	142	278	190	288	581	794	5
DE	142	289	152	299	581	794	5
X	142	300	147	311	581	794	5
DE	142	312	152	322	581	794	5
0,5348	142	323	165	334	581	794	5
X	215	278	220	288	581	794	5
81,07	208	289	227	299	581	794	5
198,29	206	300	229	311	581	794	5
90,52	208	312	227	322	581	794	5
0,9965	206	323	229	334	581	794	5
177,86	263	278	286	288	581	794	5
110,53	263	289	286	299	581	794	5
177,29	263	300	286	311	581	794	5
44,32	265	312	284	322	581	794	5
0,7917	263	323	286	334	581	794	5
177,43	301	278	324	288	581	794	5
85,39	303	289	322	299	581	794	5
179,79	301	300	324	311	581	794	5
98,26	303	312	322	322	581	794	5
Experimental	142	339	190	349	581	794	5
DE	142	350	152	361	581	794	5
X	142	362	147	372	581	794	5
DE	142	373	152	383	581	794	5
X	215	339	220	349	581	794	5
27,96	208	350	227	361	581	794	5
230,21	206	362	229	372	581	794	5
27,61	208	373	227	383	581	794	5
Valor	198	386	217	396	581	794	5
p	219	386	224	396	581	794	5
231,71	263	339	286	349	581	794	5
215,36	301	339	324	349	581	794	5
29,66	265	350	284	361	581	794	5
27,72	303	350	322	361	581	794	5
220,36	263	362	286	372	581	794	5
226,29	301	362	324	372	581	794	5
21,91	265	373	284	383	581	794	5
37,27	303	373	322	383	581	794	5
0,8875	286	386	309	396	581	794	5
8	338	123	343	134	581	794	5
sem	345	123	359	134	581	794	5
Basal	389	123	408	134	581	794	5
vs.	410	123	419	134	581	794	5
4	426	123	430	134	581	794	5
sem	432	123	447	134	581	794	5
vs.	449	123	458	134	581	794	5
4	393	136	398	147	581	794	5
sem	400	136	414	147	581	794	5
8	431	136	436	147	581	794	5
sem	438	136	452	147	581	794	5
131,4	338	155	357	165	581	794	5
0,0011	393	155	416	165	581	794	5
0,2591	430	155	453	165	581	794	5
0,3344	336	178	359	188	581	794	5
0,2961	393	178	416	188	581	794	5
0,4418	430	178	453	188	581	794	5
43,21	338	216	357	226	581	794	5
0,2136	393	216	416	226	581	794	5
0,4305	430	216	453	226	581	794	5
0,1422	336	239	359	249	581	794	5
0,2071	393	239	416	249	581	794	5
0,3192	430	239	453	249	581	794	5
170,5	338	278	357	288	581	794	5
0,4884	393	278	416	288	581	794	5
0,3756	430	278	453	288	581	794	5
0,1439	336	300	359	311	581	794	5
0,4502	393	300	416	311	581	794	5
0,0891	430	300	453	311	581	794	5
208,71	336	339	359	349	581	794	5
0,0003	393	339	416	349	581	794	5
0,2173	430	339	453	349	581	794	5
0,0715	336	362	359	372	581	794	5
0,2506	393	362	416	372	581	794	5
0,3225	430	362	453	372	581	794	5
0,6162	370	386	393	396	581	794	5
Basal	469	123	488	134	581	794	5
vs.	490	123	499	134	581	794	5
8	474	136	479	147	581	794	5
sem	481	136	495	147	581	794	5
0,0102	471	155	494	165	581	794	5
0,1391	471	216	494	226	581	794	5
0,3349	471	278	494	288	581	794	5
0,0132	471	339	494	349	581	794	5
0,1688	457	386	480	396	581	794	5
*	71	404	74	415	581	794	5
El	76	404	83	415	581	794	5
cambio	84	404	111	415	581	794	5
es	113	404	121	415	581	794	5
significativo	123	404	166	415	581	794	5
si	168	404	173	415	581	794	5
p	175	404	180	415	581	794	5
<	182	404	186	415	581	794	5
0,05;	188	404	204	415	581	794	5
X	206	404	211	415	581	794	5
=	213	404	218	415	581	794	5
media	220	404	242	415	581	794	5
aritmética;	244	404	282	415	581	794	5
DE	284	404	294	415	581	794	5
=	296	404	301	415	581	794	5
desviación	303	404	341	415	581	794	5
estánda	343	404	371	415	581	794	5
235	82	561	94	571	581	794	5
230	82	573	94	583	581	794	5
225	82	586	94	596	581	794	5
220	82	598	94	608	581	794	5
215	82	611	94	621	581	794	5
210	82	623	94	633	581	794	5
205	82	636	94	646	581	794	5
200	82	648	94	658	581	794	5
195	82	661	94	671	581	794	5
Triglicéridos	291	451	345	464	581	794	5
(TG).	348	451	368	464	581	794	5
En	372	451	383	464	581	794	5
la	386	451	394	464	581	794	5
curva	398	451	422	464	581	794	5
de	425	451	436	464	581	794	5
variación	439	451	480	464	581	794	5
de	483	451	494	464	581	794	5
los	498	451	510	464	581	794	5
niveles	291	464	321	477	581	794	5
séricos	326	464	356	477	581	794	5
de	361	464	372	477	581	794	5
triglicéridos,	376	464	431	477	581	794	5
se	435	464	445	477	581	794	5
encontró	450	464	489	477	581	794	5
que	494	464	510	477	581	794	5
en	291	477	301	490	581	794	5
el	304	477	313	490	581	794	5
GE	315	477	328	490	581	794	5
disminuyó	330	477	375	490	581	794	5
7,36	378	477	396	490	581	794	5
mg/dL	399	477	427	490	581	794	5
(4,14%;	430	477	460	490	581	794	5
es	463	477	472	490	581	794	5
decir,	475	477	499	490	581	794	5
la	502	477	510	490	581	794	5
disminución	291	490	343	503	581	794	5
no	346	490	357	503	581	794	5
es	359	490	369	503	581	794	5
significativa)	371	490	427	503	581	794	5
tras	429	490	446	503	581	794	5
ocho	448	490	470	503	581	794	5
semanas	472	490	510	503	581	794	5
LDL	300	621	311	633	581	794	5
(mg/dL)	300	595	311	620	581	794	5
Colesterol	67	612	78	645	581	794	5
(mg/dL)	67	586	78	611	581	794	5
efectuar	57	451	93	464	581	794	5
la	97	451	105	464	581	794	5
comparación	110	451	166	464	581	794	5
entre	170	451	193	464	581	794	5
ambos	198	451	226	464	581	794	5
grupos	231	451	260	464	581	794	5
GE	264	451	276	464	581	794	5
y	57	464	61	477	581	794	5
GC,	66	464	80	477	581	794	5
no	84	464	95	477	581	794	5
se	99	464	109	477	581	794	5
encontraron	113	464	166	477	581	794	5
diferencias	170	464	217	477	581	794	5
significativas	221	464	276	477	581	794	5
estadísticamente	57	477	130	490	581	794	5
ni	132	477	140	490	581	794	5
en	143	477	154	490	581	794	5
la	156	477	164	490	581	794	5
toma	167	477	189	490	581	794	5
basal,	192	477	217	490	581	794	5
ni	219	477	227	490	581	794	5
intermedia	229	477	276	490	581	794	5
ni	57	490	65	503	581	794	5
final.	67	490	88	503	581	794	5
Experimental	216	644	254	653	581	794	5
Control	216	656	237	666	581	794	5
Basal	116	672	133	682	581	794	5
4	162	672	166	682	581	794	5
semanas	167	672	195	682	581	794	5
8	218	672	222	682	581	794	5
semanas	223	672	251	682	581	794	5
Figura	56	715	76	724	581	794	5
1.	78	715	83	724	581	794	5
Curva	85	715	103	724	581	794	5
de	105	715	113	724	581	794	5
variación	115	715	144	724	581	794	5
de	146	715	154	724	581	794	5
niveles	156	715	178	724	581	794	5
de	180	715	188	724	581	794	5
colesterol	189	715	221	724	581	794	5
total	223	715	238	724	581	794	5
­	240	715	242	724	581	794	5
GE	244	715	252	724	581	794	5
vs.	254	715	262	724	581	794	5
GC	264	715	273	724	581	794	5
160	318	562	329	573	581	794	5
155	318	575	329	585	581	794	5
150	318	587	329	597	581	794	5
145	318	599	329	610	581	794	5
140	318	612	329	622	581	794	5
135	318	624	329	634	581	794	5
130	318	636	329	646	581	794	5
125	318	649	329	659	581	794	5
120	318	661	329	671	581	794	5
115	318	673	329	683	581	794	5
Experimental	448	569	486	578	581	794	5
Control	448	582	470	591	581	794	5
Basal	352	683	369	694	581	794	5
4	399	683	403	694	581	794	5
semanas	404	683	432	694	581	794	5
8	453	683	457	694	581	794	5
semanas	458	683	486	694	581	794	5
Figura	291	715	311	724	581	794	5
2.	313	715	318	724	581	794	5
Curva	320	715	339	724	581	794	5
de	340	715	348	724	581	794	5
variación	350	715	379	724	581	794	5
de	381	715	389	724	581	794	5
niveles	391	715	413	724	581	794	5
de	415	715	423	724	581	794	5
colesterol	424	715	456	724	581	794	5
LDL­	458	715	472	724	581	794	5
GE	474	715	483	724	581	794	5
vs.	484	715	492	724	581	794	5
GC	494	715	503	724	581	794	5
199	491	736	509	754	581	794	5
Efecto	180	43	200	55	581	794	6
del	202	43	212	55	581	794	6
Consumo	214	43	245	55	581	794	6
de	247	43	255	55	581	794	6
Physalis	257	43	283	55	581	794	6
peruviana	285	43	318	55	581	794	6
L.	319	43	325	55	581	794	6
de	71	85	82	98	581	794	6
tratamiento;	85	85	139	98	581	794	6
mientras	142	85	180	98	581	794	6
que	183	85	200	98	581	794	6
en	203	85	214	98	581	794	6
el	217	85	225	98	581	794	6
GC,	228	85	243	98	581	794	6
disminuyó	246	85	291	98	581	794	6
18,50	71	98	94	111	581	794	6
mg/dL	98	98	126	111	581	794	6
(9,33%;	130	98	160	111	581	794	6
es	164	98	173	111	581	794	6
decir,	177	98	201	111	581	794	6
no	205	98	216	111	581	794	6
es	220	98	229	111	581	794	6
significativa).	233	98	291	111	581	794	6
Comparando	71	111	128	124	581	794	6
el	133	111	141	124	581	794	6
GC	146	111	158	124	581	794	6
y	163	111	168	124	581	794	6
el	173	111	181	124	581	794	6
GE,	186	111	200	124	581	794	6
no	204	111	216	124	581	794	6
hay	220	111	236	124	581	794	6
variaciones	241	111	291	124	581	794	6
significativas	71	124	127	137	581	794	6
en	136	124	147	137	581	794	6
ninguna	155	124	191	137	581	794	6
toma,	199	124	224	137	581	794	6
ni	232	124	240	137	581	794	6
basal,	249	124	274	137	581	794	6
ni	282	124	291	137	581	794	6
intermedia,	71	137	121	150	581	794	6
ni	123	137	131	150	581	794	6
final.	134	137	155	150	581	794	6
cHDL.	71	154	97	167	581	794	6
Tras	103	154	121	167	581	794	6
ocho	128	154	149	167	581	794	6
semanas	156	154	194	167	581	794	6
de	200	154	211	167	581	794	6
tratamiento,	218	154	272	167	581	794	6
los	278	154	291	167	581	794	6
niveles	71	167	102	180	581	794	6
séricos	105	167	135	180	581	794	6
de	138	167	149	180	581	794	6
cHDL	152	167	176	180	581	794	6
del	179	167	193	180	581	794	6
GE	196	167	208	180	581	794	6
se	211	167	221	180	581	794	6
incrementaron,	224	167	291	180	581	794	6
en	71	180	82	193	581	794	6
promedio,	88	180	133	193	581	794	6
1,28	140	180	157	193	581	794	6
mg/dL	164	180	192	193	581	794	6
(3,07%;	199	180	229	193	581	794	6
es	236	180	245	193	581	794	6
decir,	252	180	276	193	581	794	6
la	282	180	291	193	581	794	6
disminución	71	193	124	206	581	794	6
no	128	193	139	206	581	794	6
es	143	193	152	206	581	794	6
significativa);	156	193	214	206	581	794	6
y	218	193	222	206	581	794	6
para	226	193	246	206	581	794	6
el	250	193	259	206	581	794	6
GC,	262	193	277	206	581	794	6
se	281	193	291	206	581	794	6
encontró	71	206	110	219	581	794	6
una	114	206	131	219	581	794	6
disminución	135	206	188	219	581	794	6
de	192	206	203	219	581	794	6
1,28	207	206	224	219	581	794	6
mg/dL	228	206	256	219	581	794	6
(2,85%;	260	206	291	219	581	794	6
es	71	219	80	232	581	794	6
decir,	83	219	107	232	581	794	6
no	111	219	122	232	581	794	6
es	125	219	134	232	581	794	6
significativa).	138	219	195	232	581	794	6
Comparando	198	219	255	232	581	794	6
el	258	219	267	232	581	794	6
GC	270	219	283	232	581	794	6
y	286	219	291	232	581	794	6
el	71	232	79	245	581	794	6
GE,	82	232	96	245	581	794	6
no	98	232	109	245	581	794	6
hay	112	232	128	245	581	794	6
variaciones	130	232	180	245	581	794	6
significativas	183	232	239	245	581	794	6
en	242	232	253	245	581	794	6
ninguna	255	232	291	245	581	794	6
toma,	71	245	96	258	581	794	6
ni	98	245	106	258	581	794	6
basal,	109	245	134	258	581	794	6
ni	136	245	144	258	581	794	6
intermedia,	147	245	197	258	581	794	6
ni	199	245	207	258	581	794	6
final.	210	245	231	258	581	794	6
DIScUSIÓN	71	269	139	287	581	794	6
Tanto	71	292	96	304	581	794	6
el	102	292	111	304	581	794	6
grupo	117	292	143	304	581	794	6
experimental	149	292	208	304	581	794	6
como	214	292	238	304	581	794	6
el	244	292	253	304	581	794	6
control	259	292	291	304	581	794	6
fueron	71	305	100	317	581	794	6
de	108	305	119	317	581	794	6
características	127	305	190	317	581	794	6
basales	198	305	231	317	581	794	6
similares	239	305	278	317	581	794	6
y	286	305	291	317	581	794	6
formadas	71	318	112	330	581	794	6
al	116	318	125	330	581	794	6
azar,	129	318	150	330	581	794	6
proveniente	154	318	207	330	581	794	6
de	211	318	222	330	581	794	6
una	226	318	243	330	581	794	6
población	247	318	291	330	581	794	6
con	71	331	87	343	581	794	6
distribución	91	331	143	343	581	794	6
normal	147	331	178	343	581	794	6
respecto	183	331	220	343	581	794	6
a	225	331	230	343	581	794	6
las	234	331	247	343	581	794	6
variables	251	331	291	343	581	794	6
en	71	344	82	356	581	794	6
estudio.	86	344	120	356	581	794	6
Los	125	344	139	356	581	794	6
efectos	144	344	175	356	581	794	6
principales	180	344	228	356	581	794	6
del	233	344	247	356	581	794	6
consumo	251	344	291	356	581	794	6
de	71	357	82	369	581	794	6
jugo	86	357	105	369	581	794	6
de	110	357	121	369	581	794	6
P.	125	357	133	369	581	794	6
peruviana	137	357	181	369	581	794	6
L.	185	357	192	369	581	794	6
(aguaymanto)	197	357	257	369	581	794	6
fueron	262	357	291	369	581	794	6
la	71	370	79	383	581	794	6
disminución	82	370	135	383	581	794	6
gradual	138	370	172	383	581	794	6
y	174	370	179	383	581	794	6
progresiva	182	370	228	383	581	794	6
de	231	370	242	383	581	794	6
los	244	370	257	383	581	794	6
niveles	260	370	291	383	581	794	6
séricos	71	383	101	396	581	794	6
de	106	383	117	396	581	794	6
colesterol	122	383	165	396	581	794	6
total	170	383	191	396	581	794	6
y	196	383	201	396	581	794	6
cLDL;	206	383	229	396	581	794	6
el	234	383	242	396	581	794	6
colesterol	247	383	291	396	581	794	6
total	71	396	92	409	581	794	6
disminuyó	94	396	138	409	581	794	6
en	141	396	151	409	581	794	6
9,93%	154	396	179	409	581	794	6
y	181	396	186	409	581	794	6
el	188	396	196	409	581	794	6
cLDL,	198	396	221	409	581	794	6
en	224	396	234	409	581	794	6
14,79%	237	396	267	409	581	794	6
en	269	396	280	409	581	794	6
el	282	396	291	409	581	794	6
grupo	71	409	97	422	581	794	6
experimental,	99	409	160	422	581	794	6
al	163	409	171	422	581	794	6
finalizar	174	409	210	422	581	794	6
las	213	409	225	422	581	794	6
ocho	228	409	250	422	581	794	6
semanas	252	409	291	422	581	794	6
del	71	422	85	435	581	794	6
experimento.	87	422	145	435	581	794	6
El	71	439	79	452	581	794	6
presente	81	439	118	452	581	794	6
trabajo	120	439	151	452	581	794	6
estudió	152	439	184	452	581	794	6
por	185	439	200	452	581	794	6
primera	202	439	236	452	581	794	6
vez	237	439	252	452	581	794	6
el	254	439	262	452	581	794	6
efecto	264	439	291	452	581	794	6
de	71	452	82	465	581	794	6
los	83	452	96	465	581	794	6
fitoesteroles	98	452	150	465	581	794	6
y	152	452	157	465	581	794	6
la	159	452	167	465	581	794	6
fibra	169	452	189	465	581	794	6
dietética,	190	452	230	465	581	794	6
contenidos	231	452	278	465	581	794	6
en	280	452	291	465	581	794	6
P.	71	465	78	478	581	794	6
peruviana	81	465	124	478	581	794	6
L.,	127	465	135	478	581	794	6
sobre	138	465	162	478	581	794	6
el	165	465	173	478	581	794	6
perfil	176	465	199	478	581	794	6
lipídico	201	465	233	478	581	794	6
de	236	465	247	478	581	794	6
pacientes	250	465	291	478	581	794	6
con	71	478	87	491	581	794	6
hipercolesterolemia.	94	478	182	491	581	794	6
Valenzuela	189	478	237	491	581	794	6
y	245	478	250	491	581	794	6
Ronco	258	478	285	491	581	794	6
22	284	479	291	486	581	794	6
informaron	71	491	119	504	581	794	6
que	119	491	135	504	581	794	6
el	136	491	144	504	581	794	6
consumo	145	491	183	504	581	794	6
de	184	491	195	504	581	794	6
margarina	195	491	240	504	581	794	6
enriquecida	240	491	291	504	581	794	6
con	71	504	87	517	581	794	6
α-sitosterol,	96	503	146	517	581	794	6
cam	156	504	174	517	581	794	6
pes	174	504	189	517	581	794	6
terol	189	504	209	517	581	794	6
y	218	504	223	517	581	794	6
estigmasterol	233	504	291	517	581	794	6
administrado	71	517	127	530	581	794	6
a	133	517	139	530	581	794	6
indivi	145	517	168	530	581	794	6
duos	168	517	188	530	581	794	6
hipercolesterolémicos,	194	517	291	530	581	794	6
produce	71	530	106	543	581	794	6
reduc	109	530	133	543	581	794	6
cio	133	530	146	543	581	794	6
nes	145	530	160	543	581	794	6
del	163	530	176	543	581	794	6
colesterol	179	530	221	543	581	794	6
total	224	530	244	543	581	794	6
de	246	530	257	543	581	794	6
10%	259	530	277	543	581	794	6
en	280	530	291	543	581	794	6
promedio	71	543	112	556	581	794	6
y	116	543	120	556	581	794	6
del	124	543	137	556	581	794	6
cLDL	141	543	161	556	581	794	6
en	165	543	175	556	581	794	6
8%,	179	543	193	556	581	794	6
sin	196	543	208	556	581	794	6
afectar	212	543	242	556	581	794	6
los	245	543	258	556	581	794	6
niveles	261	543	291	556	581	794	6
de	71	556	82	569	581	794	6
cHDL	84	556	107	569	581	794	6
y	110	556	115	569	581	794	6
triglicéridos.	117	556	170	569	581	794	6
Los	172	556	186	569	581	794	6
fitoesteroles	189	556	242	569	581	794	6
actúan	244	556	273	569	581	794	6
por	276	556	291	569	581	794	6
diversos	71	569	106	582	581	794	6
mecanismos:	107	569	162	582	581	794	6
inhiben	164	569	196	582	581	794	6
la	198	569	206	582	581	794	6
absorción	208	569	249	582	581	794	6
intestinal	251	569	291	582	581	794	6
de	71	582	82	595	581	794	6
colesterol,	85	582	129	595	581	794	6
de	132	582	143	595	581	794	6
origen	146	582	173	595	581	794	6
dietario	176	582	209	595	581	794	6
y	213	582	217	595	581	794	6
biliar;	220	582	244	595	581	794	6
inhiben	247	582	279	595	581	794	6
la	282	582	291	595	581	794	6
reesterificación	71	595	137	608	581	794	6
del	139	595	152	608	581	794	6
colesterol	154	595	197	608	581	794	6
a	199	595	204	608	581	794	6
nivel	206	595	227	608	581	794	6
de	229	595	239	608	581	794	6
la	241	595	250	608	581	794	6
actividad	252	595	291	608	581	794	6
de	71	608	82	621	581	794	6
la	85	608	93	621	581	794	6
ACAT	96	608	119	621	581	794	6
y	122	608	127	621	581	794	6
aumentan	130	608	174	621	581	794	6
la	177	608	185	621	581	794	6
actividad	188	608	227	621	581	794	6
y	230	608	235	621	581	794	6
la	238	608	246	621	581	794	6
expresión	249	608	291	621	581	794	6
del	71	621	84	634	581	794	6
transportador	90	621	149	634	581	794	6
tipo	155	621	172	634	581	794	6
ABC,	178	621	197	634	581	794	6
acelerando	203	621	251	634	581	794	6
el	257	621	265	634	581	794	6
flujo	271	621	291	634	581	794	6
de	71	634	82	647	581	794	6
colesterol	86	634	128	647	581	794	6
de	132	634	143	647	581	794	6
las	148	634	160	647	581	794	6
células	164	634	194	647	581	794	6
intestinales	198	634	247	647	581	794	6
al	251	634	259	647	581	794	6
lumen	263	634	291	647	581	794	6
intestinal.	71	647	112	660	581	794	6
Asimismo,	71	664	115	677	581	794	6
la	120	664	128	677	581	794	6
fibra	133	664	153	677	581	794	6
dietética	158	664	196	677	581	794	6
(4,9	201	664	217	677	581	794	6
g/100	222	664	247	677	581	794	6
g)	251	664	260	677	581	794	6
posee	264	664	291	677	581	794	6
efectos	71	677	103	690	581	794	6
hipocolesterolemiantes,	109	677	214	690	581	794	6
teniendo	221	677	260	690	581	794	6
como	266	677	291	690	581	794	6
mecanismo	71	690	121	703	581	794	6
de	125	690	136	703	581	794	6
acción	140	690	169	703	581	794	6
el	173	690	181	703	581	794	6
secuestro	185	690	227	703	581	794	6
de	231	690	242	703	581	794	6
los	246	690	258	703	581	794	6
ácidos	262	690	291	703	581	794	6
biliares,	71	703	105	716	581	794	6
la	109	703	117	716	581	794	6
disminución	121	703	174	716	581	794	6
de	177	703	188	716	581	794	6
la	192	703	200	716	581	794	6
absorción	204	703	246	716	581	794	6
de	250	703	261	716	581	794	6
coles-	265	703	291	716	581	794	6
200	72	736	94	754	581	794	6
terol	305	85	326	98	581	794	6
y	329	85	334	98	581	794	6
la	338	85	346	98	581	794	6
inhibición	350	85	393	98	581	794	6
de	396	85	407	98	581	794	6
la	411	85	419	98	581	794	6
síntesis	423	85	454	98	581	794	6
de	458	85	469	98	581	794	6
colesterol.	473	85	518	98	581	794	6
23	518	86	524	93	581	794	6
Es	305	98	314	111	581	794	6
así	319	98	331	111	581	794	6
que	336	98	353	111	581	794	6
los	358	98	371	111	581	794	6
fitoesteroles	376	98	430	111	581	794	6
y	435	98	440	111	581	794	6
la	445	98	453	111	581	794	6
fibra	458	98	479	111	581	794	6
dietética,	484	98	524	111	581	794	6
contenidos	305	111	353	124	581	794	6
en	355	111	366	124	581	794	6
P.	367	111	375	124	581	794	6
peruviana	377	111	421	124	581	794	6
L.,	423	111	431	124	581	794	6
reducen	433	111	469	124	581	794	6
el	471	111	479	124	581	794	6
colesterol	481	111	524	124	581	794	6
total	305	124	325	137	581	794	6
y	328	124	333	137	581	794	6
el	335	124	344	137	581	794	6
cLDL.	346	124	370	137	581	794	6
22,23	370	125	383	132	581	794	6
No	386	124	398	137	581	794	6
existen	401	124	432	137	581	794	6
estudios	435	124	471	137	581	794	6
previos	474	124	505	137	581	794	6
que	508	124	524	137	581	794	6
reporten	305	137	343	150	581	794	6
este	347	137	365	150	581	794	6
efecto	370	137	398	150	581	794	6
en	402	137	413	150	581	794	6
humanos,	417	137	459	150	581	794	6
pero	464	137	484	150	581	794	6
sí	488	137	495	150	581	794	6
se	500	137	509	150	581	794	6
ha	513	137	524	150	581	794	6
reportado	305	150	349	163	581	794	6
en	355	150	366	163	581	794	6
animales	372	150	412	163	581	794	6
experimentales,	419	150	488	163	581	794	6
donde,	495	150	524	163	581	794	6
además,	305	163	341	176	581	794	6
disminuyó	344	163	389	176	581	794	6
el	392	163	401	176	581	794	6
nivel	404	163	425	176	581	794	6
sérico	428	163	455	176	581	794	6
de	458	163	469	176	581	794	6
triglicéridos	472	163	524	176	581	794	6
y	305	176	309	189	581	794	6
aumentó	312	176	351	189	581	794	6
el	353	176	362	189	581	794	6
nivel	364	176	385	189	581	794	6
de	388	176	399	189	581	794	6
cHDL.	401	176	427	189	581	794	6
10-12	427	177	441	184	581	794	6
Ramadán	305	193	346	206	581	794	6
et	350	193	359	206	581	794	6
al.	363	193	373	206	581	794	6
10	373	194	379	201	581	794	6
en	383	193	393	206	581	794	6
ratas	397	193	419	206	581	794	6
albinas,	423	193	456	206	581	794	6
después	460	193	496	206	581	794	6
de	499	193	510	206	581	794	6
60	514	193	524	206	581	794	6
días	305	206	322	219	581	794	6
de	326	206	337	219	581	794	6
tratamiento,	341	206	395	219	581	794	6
encontró	399	206	439	219	581	794	6
una	443	206	459	219	581	794	6
reducción	463	206	507	219	581	794	6
del	511	206	524	219	581	794	6
31,6%	305	219	330	232	581	794	6
de	336	219	347	232	581	794	6
colesterol	353	219	396	232	581	794	6
total	402	219	423	232	581	794	6
y	429	219	433	232	581	794	6
una	439	219	456	232	581	794	6
reducción	461	219	505	232	581	794	6
del	511	219	524	232	581	794	6
56,6%	305	232	330	245	581	794	6
de	334	232	345	245	581	794	6
cLDL	349	232	370	245	581	794	6
en	374	232	385	245	581	794	6
un	389	232	400	245	581	794	6
grupo	404	232	430	245	581	794	6
experimental	433	232	492	245	581	794	6
al	496	232	504	245	581	794	6
que	508	232	524	245	581	794	6
se	305	245	314	258	581	794	6
le	317	245	325	258	581	794	6
dio	328	245	341	258	581	794	6
aguaymanto	344	245	399	258	581	794	6
(15%	401	245	422	258	581	794	6
de	425	245	436	258	581	794	6
su	439	245	448	258	581	794	6
dieta).	451	245	478	258	581	794	6
Asimismo,	481	245	524	258	581	794	6
Ramadán	305	258	346	271	581	794	6
11	346	259	353	266	581	794	6
realizó	358	258	388	271	581	794	6
un	394	258	405	271	581	794	6
trabajo	410	258	442	271	581	794	6
similar	448	258	477	271	581	794	6
posterior,	483	258	524	271	581	794	6
en	305	271	316	284	581	794	6
ratas	323	271	345	284	581	794	6
albinas,	352	271	386	284	581	794	6
donde	393	271	421	284	581	794	6
administró	429	271	475	284	581	794	6
orujo	483	271	506	284	581	794	6
de	513	271	524	284	581	794	6
aguaymanto	305	284	360	297	581	794	6
a	365	284	370	297	581	794	6
dos	375	284	391	297	581	794	6
grupos	396	284	426	297	581	794	6
experimentales:	431	284	501	297	581	794	6
10%	506	284	524	297	581	794	6
y	305	297	309	310	581	794	6
30%	314	297	332	310	581	794	6
de	337	297	348	310	581	794	6
la	353	297	361	310	581	794	6
dieta	366	297	389	310	581	794	6
diaria,	393	297	421	310	581	794	6
respectivamente;	425	297	500	310	581	794	6
aquí	505	297	524	310	581	794	6
encontró	305	310	344	323	581	794	6
una	349	310	365	323	581	794	6
disminución	370	310	423	323	581	794	6
de	427	310	438	323	581	794	6
23%	443	310	461	323	581	794	6
de	465	310	476	323	581	794	6
colesterol	481	310	524	323	581	794	6
total	305	323	325	336	581	794	6
en	329	323	339	336	581	794	6
el	343	323	351	336	581	794	6
primer	354	323	383	336	581	794	6
grupo	386	323	412	336	581	794	6
y	415	323	420	336	581	794	6
una	423	323	440	336	581	794	6
reducción	443	323	486	336	581	794	6
del	489	323	503	336	581	794	6
35%	506	323	524	336	581	794	6
de	305	336	316	349	581	794	6
colesterol	319	336	363	349	581	794	6
total	367	336	387	349	581	794	6
y	391	336	396	349	581	794	6
54%	400	336	418	349	581	794	6
de	421	336	432	349	581	794	6
cLDL	436	336	457	349	581	794	6
en	461	336	472	349	581	794	6
el	475	336	484	349	581	794	6
segundo	487	336	524	349	581	794	6
grupo.	305	349	333	362	581	794	6
En	336	349	346	362	581	794	6
ambos	349	349	379	362	581	794	6
estudios	382	349	418	362	581	794	6
aumentó	421	349	460	362	581	794	6
el	463	349	471	362	581	794	6
nivel	474	349	495	362	581	794	6
sérico	498	349	524	362	581	794	6
de	305	362	316	375	581	794	6
cHDL	318	362	342	375	581	794	6
y	344	362	349	375	581	794	6
disminuyó	351	362	396	375	581	794	6
el	398	362	407	375	581	794	6
nivel	409	362	430	375	581	794	6
de	433	362	444	375	581	794	6
triglicéridos.	446	362	500	375	581	794	6
Los	305	380	319	392	581	794	6
resultados	329	380	375	392	581	794	6
en	385	380	395	392	581	794	6
el	405	380	414	392	581	794	6
presente	424	380	462	392	581	794	6
trabajo	472	380	504	392	581	794	6
de	513	380	524	392	581	794	6
investigación	305	393	362	405	581	794	6
se	368	393	377	405	581	794	6
corresponden	383	393	443	405	581	794	6
con	449	393	465	405	581	794	6
los	470	393	483	405	581	794	6
estudios	488	393	524	405	581	794	6
de	305	406	316	418	581	794	6
Ramadán,	319	406	363	418	581	794	6
aunque	367	406	400	418	581	794	6
en	403	406	414	418	581	794	6
un	418	406	429	418	581	794	6
porcentaje	433	406	480	418	581	794	6
menor	484	406	512	418	581	794	6
al	516	406	524	418	581	794	6
que	305	419	321	431	581	794	6
él	324	419	332	431	581	794	6
obtuvo	334	419	365	431	581	794	6
en	367	419	378	431	581	794	6
sus	380	419	394	431	581	794	6
resultados	396	419	442	431	581	794	6
(CT:	444	419	461	431	581	794	6
31%	463	419	481	431	581	794	6
y	484	419	488	431	581	794	6
35	491	419	501	431	581	794	6
%	504	419	511	431	581	794	6
vs.	514	419	524	431	581	794	6
9,93%;	305	432	332	444	581	794	6
cLDL:	334	432	357	444	581	794	6
56%	359	432	377	444	581	794	6
y	379	432	384	444	581	794	6
54%	386	432	404	444	581	794	6
vs	406	432	415	444	581	794	6
14,79	416	432	440	444	581	794	6
%).	441	432	454	444	581	794	6
Los	456	432	470	444	581	794	6
triglicéridos	472	432	524	444	581	794	6
y	305	445	309	457	581	794	6
el	311	445	320	457	581	794	6
cHDL	322	445	345	457	581	794	6
no	347	445	359	457	581	794	6
presentaron	361	445	414	457	581	794	6
diferencias	416	445	464	457	581	794	6
significativas,	466	445	524	457	581	794	6
por	305	458	320	470	581	794	6
lo	325	458	333	470	581	794	6
que	338	458	355	470	581	794	6
se	360	458	369	470	581	794	6
recomienda	374	458	427	470	581	794	6
prolongar	432	458	475	470	581	794	6
el	480	458	488	470	581	794	6
tiempo	493	458	524	470	581	794	6
de	305	471	316	483	581	794	6
consumo	320	471	360	483	581	794	6
para	364	471	384	483	581	794	6
comprobar	388	471	437	483	581	794	6
este	441	471	459	483	581	794	6
efecto.	464	471	493	483	581	794	6
No	498	471	511	483	581	794	6
se	515	471	524	483	581	794	6
reportaron	305	484	352	496	581	794	6
efectos	355	484	386	496	581	794	6
adversos	389	484	427	496	581	794	6
en	430	484	441	496	581	794	6
ningún	443	484	473	496	581	794	6
paciente.	475	484	515	496	581	794	6
Se	305	501	315	513	581	794	6
procuró	321	501	355	513	581	794	6
realizar	361	501	395	513	581	794	6
seguimiento	400	501	454	513	581	794	6
efectivo	460	501	495	513	581	794	6
a	501	501	506	513	581	794	6
los	512	501	524	513	581	794	6
grupos	305	514	335	526	581	794	6
control	342	514	373	526	581	794	6
y	381	514	385	526	581	794	6
experimental	393	514	451	526	581	794	6
respecto	458	514	496	526	581	794	6
a	503	514	509	526	581	794	6
la	516	514	524	526	581	794	6
recepción	305	527	348	539	581	794	6
del	355	527	369	539	581	794	6
tratamiento	375	527	428	539	581	794	6
y	434	527	439	539	581	794	6
cumplimiento	446	527	507	539	581	794	6
de	513	527	524	539	581	794	6
dieta.	305	540	329	552	581	794	6
Además,	334	540	371	552	581	794	6
el	376	540	384	552	581	794	6
estudio	389	540	422	552	581	794	6
fue	427	540	441	552	581	794	6
tipo	446	540	463	552	581	794	6
doble	468	540	494	552	581	794	6
ciego,	499	540	524	552	581	794	6
tanto	305	553	328	565	581	794	6
en	332	553	343	565	581	794	6
el	348	553	356	565	581	794	6
consumo	360	553	400	565	581	794	6
del	404	553	418	565	581	794	6
jugo	422	553	442	565	581	794	6
por	446	553	461	565	581	794	6
los	465	553	478	565	581	794	6
pacientes	482	553	524	565	581	794	6
como	305	566	329	578	581	794	6
en	332	566	343	578	581	794	6
la	345	566	353	578	581	794	6
toma	356	566	379	578	581	794	6
y	381	566	386	578	581	794	6
procesamiento	388	566	454	578	581	794	6
de	456	566	467	578	581	794	6
las	470	566	482	578	581	794	6
muestras	485	566	524	578	581	794	6
por	305	579	320	591	581	794	6
el	322	579	330	591	581	794	6
personal	332	579	370	591	581	794	6
del	372	579	386	591	581	794	6
laboratorio.	387	579	439	591	581	794	6
Todo	441	579	463	591	581	794	6
esto	465	579	483	591	581	794	6
le	485	579	493	591	581	794	6
otorga	495	579	524	591	581	794	6
validez	305	592	336	604	581	794	6
interna	339	592	370	604	581	794	6
y	372	592	377	604	581	794	6
externa	380	592	413	604	581	794	6
a	415	592	421	604	581	794	6
los	423	592	436	604	581	794	6
resultados.	438	592	486	604	581	794	6
cONcLUSIÓN	305	616	387	633	581	794	6
Se	305	638	315	651	581	794	6
concluye	319	638	358	651	581	794	6
que	362	638	378	651	581	794	6
el	382	638	390	651	581	794	6
consumo	394	638	433	651	581	794	6
de	437	638	448	651	581	794	6
jugo	452	638	471	651	581	794	6
de	475	638	486	651	581	794	6
Physalis	489	638	524	651	581	794	6
peruviana	305	651	349	664	581	794	6
L.	356	651	363	664	581	794	6
(aguaymanto)	371	651	432	664	581	794	6
en	440	651	451	664	581	794	6
pacientes	458	651	501	664	581	794	6
con	508	651	524	664	581	794	6
hipocolesterolemia	305	664	390	677	581	794	6
reduce	402	664	432	677	581	794	6
significativamente	444	664	524	677	581	794	6
los	305	677	317	690	581	794	6
niveles	325	677	355	690	581	794	6
de	362	677	373	690	581	794	6
colesterol	380	677	424	690	581	794	6
total	431	677	452	690	581	794	6
y	459	677	464	690	581	794	6
cLDL;	471	677	494	690	581	794	6
y	501	677	506	690	581	794	6
no	513	677	524	690	581	794	6
varía	305	690	327	703	581	794	6
significativamente	333	690	413	703	581	794	6
los	419	690	432	703	581	794	6
niveles	438	690	468	703	581	794	6
de	474	690	485	703	581	794	6
HDL	491	690	510	703	581	794	6
ni	516	690	524	703	581	794	6
triglicéridos.	305	703	359	716	581	794	6
Reyes	185	43	204	55	581	794	7
Beltrán	206	43	230	55	581	794	7
M.,	232	43	243	55	581	794	7
Guanilo	244	43	270	55	581	794	7
Reyes	272	43	291	55	581	794	7
C.,	293	43	301	55	581	794	7
Ibáñez	303	43	324	55	581	794	7
Cárdenas	326	43	357	55	581	794	7
M.,	358	43	369	55	581	794	7
y	371	43	375	55	581	794	7
col.	377	43	388	55	581	794	7
REcOMENDAcIONES	57	85	182	102	581	794	7
Se	57	106	64	117	581	794	7
recomienda	68	106	106	117	581	794	7
el	110	106	116	117	581	794	7
consumo	119	106	149	117	581	794	7
de	153	106	161	117	581	794	7
Physalis	164	107	187	117	581	794	7
peruviana	191	107	220	117	581	794	7
L.	224	107	229	117	581	794	7
(aguaymanto)	233	106	276	117	581	794	7
por	57	116	68	127	581	794	7
sus	72	116	82	127	581	794	7
efectos	86	116	110	127	581	794	7
benéficos	113	116	144	127	581	794	7
sobre	148	116	167	127	581	794	7
la	170	116	176	127	581	794	7
salud	179	116	196	127	581	794	7
al	200	116	205	127	581	794	7
disminuir	208	116	239	127	581	794	7
el	242	116	248	127	581	794	7
cLDL	252	116	269	127	581	794	7
y	273	116	276	127	581	794	7
el	57	126	62	137	581	794	7
colesterol	66	126	98	137	581	794	7
total,	102	126	119	137	581	794	7
siendo	121	126	143	137	581	794	7
de	146	126	154	137	581	794	7
gran	158	126	172	137	581	794	7
ayuda	175	126	194	137	581	794	7
en	197	126	205	137	581	794	7
el	208	126	214	137	581	794	7
tratamiento	218	126	256	137	581	794	7
de	260	126	268	137	581	794	7
la	271	126	276	137	581	794	7
hipercolesterolemia.	57	136	123	147	581	794	7
Además,	125	136	153	147	581	794	7
realizar	157	136	181	147	581	794	7
nuevos	184	136	207	147	581	794	7
estudios	211	136	238	147	581	794	7
del	242	136	252	147	581	794	7
efecto	256	136	276	147	581	794	7
del	57	146	66	157	581	794	7
consumo	71	146	100	157	581	794	7
de	105	146	113	157	581	794	7
esta	117	146	130	157	581	794	7
fruta	134	146	149	157	581	794	7
sobre	153	146	172	157	581	794	7
el	176	146	182	157	581	794	7
perfil	186	146	203	157	581	794	7
lipídico	207	146	230	157	581	794	7
en	234	146	242	157	581	794	7
pacientes	246	146	276	157	581	794	7
con	57	156	69	167	581	794	7
hipercolesterolemia,	73	156	139	167	581	794	7
empleando	143	156	179	167	581	794	7
mayor	183	156	203	167	581	794	7
número	207	156	233	167	581	794	7
de	237	156	245	167	581	794	7
muestra,	249	156	277	167	581	794	7
diferentes	57	166	89	177	581	794	7
dosis	92	166	109	177	581	794	7
y	112	166	116	177	581	794	7
a	119	166	123	177	581	794	7
largo	126	166	143	177	581	794	7
plazo	146	166	163	177	581	794	7
para	167	166	181	177	581	794	7
reafirmar	184	166	215	177	581	794	7
su	218	166	225	177	581	794	7
eficacia	229	166	252	177	581	794	7
en	256	166	264	177	581	794	7
los	267	166	276	177	581	794	7
resultados.	57	176	92	187	581	794	7
AGRADEcIMIENtOS	57	194	152	207	581	794	7
Al	57	213	64	223	581	794	7
personal	68	213	99	223	581	794	7
de	102	213	111	223	581	794	7
laboratorio,	115	213	157	223	581	794	7
en	161	213	170	223	581	794	7
especial	173	213	203	223	581	794	7
a	206	213	211	223	581	794	7
la	214	213	221	223	581	794	7
señora	225	213	249	223	581	794	7
Teresa	252	213	276	223	581	794	7
Delgado,	57	224	89	234	581	794	7
quien	91	224	111	234	581	794	7
nos	114	224	127	234	581	794	7
brindó	129	224	153	234	581	794	7
su	155	224	163	234	581	794	7
apoyo	166	224	188	234	581	794	7
en	190	224	199	234	581	794	7
el	202	224	209	234	581	794	7
procesamiento	211	224	265	234	581	794	7
de	267	224	276	234	581	794	7
muestras.	57	234	91	245	581	794	7
REFERENcIAS	57	257	139	274	581	794	7
bIbLIOGRÁFIcAS	142	257	242	274	581	794	7
1.	57	278	63	289	581	794	7
Cárdenas	68	278	99	289	581	794	7
de	104	278	112	289	581	794	7
Jurado	116	278	138	289	581	794	7
HG,	142	278	156	289	581	794	7
Monterrey-Gutiérrez	160	278	229	289	581	794	7
PA;	234	278	245	289	581	794	7
Instituto	249	278	276	289	581	794	7
Nacional	68	288	97	299	581	794	7
de	98	288	106	299	581	794	7
Salud.	108	288	127	299	581	794	7
Encuesta	127	288	156	299	581	794	7
nacional	157	288	184	299	581	794	7
de	185	288	193	299	581	794	7
indicadores	195	288	232	299	581	794	7
nutricionales,	234	288	277	299	581	794	7
bioquímicos,	68	298	109	309	581	794	7
socioeconómicos	111	298	168	309	581	794	7
y	170	298	174	309	581	794	7
culturales	176	298	208	309	581	794	7
relacionados	210	298	251	309	581	794	7
con	254	298	266	309	581	794	7
las	268	298	276	309	581	794	7
enfermedades	68	308	114	319	581	794	7
crónicas	119	308	146	319	581	794	7
degenerativas	151	308	196	319	581	794	7
[Internet].	201	308	235	319	581	794	7
Lima,	239	308	256	319	581	794	7
Perú:	260	308	277	319	581	794	7
Ministerio	68	318	101	329	581	794	7
de	105	318	113	329	581	794	7
Salud,	116	318	135	329	581	794	7
Instituto	138	318	165	329	581	794	7
Nacional	169	318	197	329	581	794	7
de	201	318	209	329	581	794	7
Salud;	212	318	231	329	581	794	7
2006	234	318	250	329	581	794	7
[citado	254	318	276	329	581	794	7
1	68	328	72	339	581	794	7
feb	76	328	86	339	581	794	7
2015].	90	328	111	339	581	794	7
Disponible	114	328	149	339	581	794	7
en:	153	328	162	339	581	794	7
http://www.minsa.gob.pe/portada/	166	328	276	339	581	794	7
Especiales/2007/nutricion/publicaciones/INFORME_FINAL_	68	338	276	349	581	794	7
ENIN.pdf	68	348	99	359	581	794	7
2.	57	358	63	369	581	794	7
Expert	68	358	90	369	581	794	7
Panel	93	358	111	369	581	794	7
on	114	358	122	369	581	794	7
Detection,	126	358	161	369	581	794	7
Evaluation,	163	358	198	369	581	794	7
and	201	358	212	369	581	794	7
Treatment	214	358	248	369	581	794	7
of	251	358	258	369	581	794	7
High	261	358	276	369	581	794	7
Blood	68	368	87	379	581	794	7
Cholesterol	90	368	129	379	581	794	7
in	131	368	137	379	581	794	7
Adults.	139	368	162	379	581	794	7
Executive	163	368	194	379	581	794	7
Summary	197	368	227	379	581	794	7
of	230	368	236	379	581	794	7
The	238	368	251	379	581	794	7
Report	253	368	276	379	581	794	7
of	68	378	75	389	581	794	7
The	80	378	93	389	581	794	7
National	99	378	127	389	581	794	7
Cholesterol	133	378	172	389	581	794	7
Education	178	378	210	389	581	794	7
Program	217	378	245	389	581	794	7
(NCEP)	251	378	276	389	581	794	7
Expert	68	388	90	399	581	794	7
Panel	93	388	111	399	581	794	7
on	114	388	122	399	581	794	7
Detection,	125	388	160	399	581	794	7
Evaluation,	162	388	198	399	581	794	7
And	199	388	213	399	581	794	7
Treatment	215	388	248	399	581	794	7
of	252	388	258	399	581	794	7
High	261	388	276	399	581	794	7
Blood	68	398	87	409	581	794	7
Cholesterol	90	398	129	409	581	794	7
In	132	398	138	409	581	794	7
Adults	140	398	161	409	581	794	7
(Adult	164	398	185	409	581	794	7
Treatment	187	398	221	409	581	794	7
Panel	224	398	241	409	581	794	7
III).	244	398	254	409	581	794	7
JAMA.	256	398	277	409	581	794	7
2001;285(19):2486-97.	68	408	142	419	581	794	7
3.	57	418	63	429	581	794	7
Puente	68	418	91	429	581	794	7
L,	96	418	102	429	581	794	7
Pinto-Muñoz	107	418	149	429	581	794	7
C,	155	418	162	429	581	794	7
Castro	167	418	190	429	581	794	7
ES,	195	418	205	429	581	794	7
Cortés	210	418	233	429	581	794	7
M.	239	418	247	429	581	794	7
Physalis	252	418	276	429	581	794	7
peruviana	68	428	100	439	581	794	7
Linnaeus,	102	428	132	439	581	794	7
the	133	428	143	439	581	794	7
multiple	145	428	172	439	581	794	7
properties	174	428	208	439	581	794	7
of	210	428	216	439	581	794	7
a	218	428	222	439	581	794	7
highly	224	428	242	439	581	794	7
functional	244	428	276	439	581	794	7
fruit:	68	438	84	449	581	794	7
a	85	438	88	449	581	794	7
review.	91	438	114	449	581	794	7
Food	115	438	132	449	581	794	7
Rev	134	438	146	449	581	794	7
Int.	149	438	159	449	581	794	7
2011;44(7):	161	438	198	449	581	794	7
1733-40.	199	438	228	449	581	794	7
4.	57	448	63	459	581	794	7
Encina	68	448	89	459	581	794	7
C,	93	448	101	459	581	794	7
Ureña	105	448	125	459	581	794	7
M,	129	448	137	459	581	794	7
Repo	141	448	158	459	581	794	7
P.	163	448	167	459	581	794	7
Determinación	171	448	220	459	581	794	7
de	224	448	232	459	581	794	7
compuestos	237	448	276	459	581	794	7
bioactivos	68	458	101	469	581	794	7
del	104	458	114	469	581	794	7
aguaymanto	117	458	156	469	581	794	7
(Physalis	159	458	186	469	581	794	7
peruviana,	189	458	223	469	581	794	7
Linnaeus,	225	458	255	469	581	794	7
1753)	258	458	276	469	581	794	7
y	68	468	72	479	581	794	7
de	76	468	84	479	581	794	7
su	89	468	96	479	581	794	7
conserva	100	468	130	479	581	794	7
en	134	468	142	479	581	794	7
almíbar	147	468	171	479	581	794	7
maximizando	175	468	218	479	581	794	7
la	223	468	228	479	581	794	7
retención	232	468	264	479	581	794	7
de	268	468	276	479	581	794	7
ácido	68	478	85	489	581	794	7
ascórbico	89	478	121	489	581	794	7
[Internet].	124	478	158	489	581	794	7
Encuentro	161	478	195	489	581	794	7
Científico	198	478	230	489	581	794	7
Internacional	234	478	276	489	581	794	7
ECIPERU.	68	488	100	499	581	794	7
2007	103	488	119	499	581	794	7
[citado	124	488	146	499	581	794	7
1	150	488	155	499	581	794	7
feb	159	488	169	499	581	794	7
2015];4(1):6-10.	173	488	225	499	581	794	7
Disponible	228	488	263	499	581	794	7
en:	267	488	277	499	581	794	7
http://www.reddeperuanos.com/revista/eci2007vvol4num1.pdf	68	498	271	509	581	794	7
5.	57	508	63	519	581	794	7
Ramadan	68	508	98	519	581	794	7
MF.	102	508	113	519	581	794	7
Physalis	117	508	142	519	581	794	7
peruviana:	147	508	180	519	581	794	7
a	184	508	187	519	581	794	7
rich	192	508	205	519	581	794	7
source	209	508	231	519	581	794	7
of	236	508	243	519	581	794	7
bioactive	247	508	276	519	581	794	7
phytochemicals	68	518	118	529	581	794	7
for	121	518	130	529	581	794	7
functional	133	518	165	529	581	794	7
foods	168	518	186	529	581	794	7
and	189	518	201	529	581	794	7
pharmaceuticals.	204	518	258	529	581	794	7
Food	260	518	276	529	581	794	7
Rev	68	528	80	539	581	794	7
Int.	82	528	93	539	581	794	7
2011;27(3):259-73.	94	528	156	539	581	794	7
6.	57	538	63	549	581	794	7
Theuwissen	68	538	107	549	581	794	7
E,	111	538	117	549	581	794	7
Mensink	120	538	148	549	581	794	7
RP.	152	538	162	549	581	794	7
Water-soluble	164	538	210	549	581	794	7
dietary	215	538	238	549	581	794	7
fibers	242	538	260	549	581	794	7
and	265	538	276	549	581	794	7
cardiovascular	68	548	115	558	581	794	7
disease.	117	548	142	558	581	794	7
Physiol	144	548	166	558	581	794	7
Behav.	168	548	189	558	581	794	7
2008;94(2):285-92.	190	548	252	558	581	794	7
7.	57	558	63	568	581	794	7
Zhang	68	558	88	568	581	794	7
YJ,	89	558	97	568	581	794	7
Deng	98	558	115	568	581	794	7
GF,	117	558	127	568	581	794	7
Xu	128	558	138	568	581	794	7
XR,	139	558	151	568	581	794	7
Wu	151	558	163	568	581	794	7
S,	164	558	170	568	581	794	7
Li	171	558	176	568	581	794	7
S,	178	558	183	568	581	794	7
Li	184	558	190	568	581	794	7
HB.	191	558	203	568	581	794	7
Chemical	204	558	234	568	581	794	7
components	236	558	276	568	581	794	7
and	68	568	80	578	581	794	7
bioactivities	83	568	122	578	581	794	7
of	125	568	131	578	581	794	7
cape	135	568	149	578	581	794	7
gooseberry	153	568	190	578	581	794	7
(Physalis	193	568	221	578	581	794	7
peruviana).	224	568	260	578	581	794	7
Int	262	568	271	578	581	794	7
J	274	568	276	578	581	794	7
Food	68	578	85	588	581	794	7
Nutr	87	578	103	588	581	794	7
Saf.	106	578	117	588	581	794	7
2013;3(1):15-24.	118	578	172	588	581	794	7
8.	57	588	63	598	581	794	7
Ramadan	68	588	98	598	581	794	7
MF,	100	588	111	598	581	794	7
Mörsel	112	588	135	598	581	794	7
JT.	137	588	144	598	581	794	7
Oil	146	588	156	598	581	794	7
goldenberry	158	588	198	598	581	794	7
(Physalis	200	588	227	598	581	794	7
peruviana	229	588	261	598	581	794	7
L.).	263	588	273	598	581	794	7
J	274	588	276	598	581	794	7
Agric	68	598	85	608	581	794	7
Food	88	598	104	608	581	794	7
Chem.	107	598	128	608	581	794	7
2003;51(4):969-74.	130	598	192	608	581	794	7
9.	57	608	63	618	581	794	7
Campos-Florián	68	608	120	618	581	794	7
J,	123	608	127	618	581	794	7
Bobadilla-Villa	129	608	174	618	581	794	7
D,	177	608	184	618	581	794	7
Huamán-Bermeo	186	608	242	618	581	794	7
M,	245	608	253	618	581	794	7
Bazán-	255	608	276	618	581	794	7
Vásquez	68	618	95	628	581	794	7
M.	98	618	106	628	581	794	7
Efecto	108	618	128	628	581	794	7
del	131	618	141	628	581	794	7
extracto	144	618	172	628	581	794	7
del	175	618	184	628	581	794	7
fruto	187	618	204	628	581	794	7
de	207	618	215	628	581	794	7
Physalis	217	618	242	628	581	794	7
peruviana	245	618	276	628	581	794	7
«tomatillo»	68	628	105	638	581	794	7
en	111	628	119	638	581	794	7
Mus	124	628	138	638	581	794	7
musculus	143	628	173	638	581	794	7
var.	178	628	189	638	581	794	7
swis	194	628	208	638	581	794	7
con	213	628	225	638	581	794	7
hiperlipidemia	231	628	276	638	581	794	7
inducida.	68	638	97	648	581	794	7
Scientia	98	638	123	648	581	794	7
Agropecuaria.	124	638	170	648	581	794	7
2011;2(2):83-9.	171	638	221	648	581	794	7
10.	57	648	67	658	581	794	7
Ramadan	68	648	98	658	581	794	7
M	100	648	106	658	581	794	7
F,	129	648	133	658	581	794	7
Hassan	139	648	162	658	581	794	7
NA,	168	648	181	658	581	794	7
Elsanhoty	187	648	218	658	581	794	7
RM,	224	648	237	658	581	794	7
Sitohy	243	648	263	658	581	794	7
M.	269	648	277	658	581	794	7
Goldenberry	68	658	110	668	581	794	7
(Physalis	113	658	141	668	581	794	7
peruviana)	144	658	178	668	581	794	7
juice	181	658	196	668	581	794	7
rich	199	658	212	668	581	794	7
in	215	658	220	668	581	794	7
health-beneficial	223	658	276	668	581	794	7
compounds	68	668	106	678	581	794	7
suppresses	120	668	155	678	581	794	7
high-cholesterol	169	668	222	678	581	794	7
diet-induced	236	668	276	678	581	794	7
hypercholesterolemia	68	678	138	688	581	794	7
in	141	678	147	688	581	794	7
rats.	150	678	165	688	581	794	7
J	167	678	169	688	581	794	7
Food	172	678	189	688	581	794	7
Biochem.	192	678	222	688	581	794	7
2013;37(6):708-	224	678	276	688	581	794	7
26.	68	688	78	698	581	794	7
11.	291	83	300	93	581	794	7
Ramadan	302	83	332	93	581	794	7
M.	338	83	346	93	581	794	7
Physalis	352	83	376	93	581	794	7
peruviana	383	83	414	93	581	794	7
pomace	421	83	446	93	581	794	7
suppresses	453	83	488	93	581	794	7
high-	494	83	510	93	581	794	7
cholesterol	302	93	339	103	581	794	7
diet-induced	341	93	382	103	581	794	7
hypercholesterolemia	384	93	455	103	581	794	7
in	457	93	463	103	581	794	7
rats.	466	93	480	103	581	794	7
Grasas	482	93	504	103	581	794	7
y	507	93	510	103	581	794	7
Aceites.	302	103	328	113	581	794	7
2012;	329	103	347	113	581	794	7
63(4):411-22.	349	103	393	113	581	794	7
12.	291	113	300	123	581	794	7
Ramadan	302	113	332	123	581	794	7
MF.	336	113	347	123	581	794	7
Bioactive	350	113	379	123	581	794	7
phytochemicals,	384	113	435	123	581	794	7
nutritional	439	113	472	123	581	794	7
value,	477	113	495	123	581	794	7
and	499	113	510	123	581	794	7
functional	302	123	334	133	581	794	7
properties	337	123	372	133	581	794	7
of	375	123	382	133	581	794	7
cape	385	123	400	133	581	794	7
gooseberry	403	123	441	133	581	794	7
(Physalis	444	123	472	133	581	794	7
peruviana):	475	123	511	133	581	794	7
An	302	133	311	143	581	794	7
overview.	314	133	345	143	581	794	7
Food	346	133	363	143	581	794	7
Res	365	133	377	143	581	794	7
Int.	379	133	390	143	581	794	7
2011;44(7):1830-6.	391	133	453	143	581	794	7
13.	291	143	300	153	581	794	7
Grundy	302	143	327	153	581	794	7
SM,	331	143	343	153	581	794	7
Cleeman	346	143	375	153	581	794	7
JI,	380	143	385	153	581	794	7
Merz	389	143	406	153	581	794	7
CN,	410	143	424	153	581	794	7
Brewer	427	143	451	153	581	794	7
HB	456	143	466	153	581	794	7
Jr,	470	143	477	153	581	794	7
Clark	480	143	498	153	581	794	7
LT,	502	143	511	153	581	794	7
Hunninghake	302	153	344	163	581	794	7
DB,	350	153	362	163	581	794	7
et	367	153	373	163	581	794	7
al.;	379	153	388	163	581	794	7
National	392	153	420	163	581	794	7
Heart,	426	153	447	163	581	794	7
Lung,	452	153	469	163	581	794	7
and	474	153	485	163	581	794	7
Blood	491	153	510	163	581	794	7
Institute;	302	163	331	173	581	794	7
American	331	163	363	173	581	794	7
College	365	163	390	173	581	794	7
of	392	163	399	173	581	794	7
Cardiology	401	163	437	173	581	794	7
Foundation;	439	163	478	173	581	794	7
American	479	163	510	173	581	794	7
Heart	302	173	321	183	581	794	7
Association.	324	173	363	183	581	794	7
Implications	366	173	405	183	581	794	7
of	408	173	415	183	581	794	7
recent	418	173	439	183	581	794	7
clinical	442	173	464	183	581	794	7
trials	467	173	483	183	581	794	7
for	487	173	496	183	581	794	7
the	500	173	510	183	581	794	7
National	302	183	330	193	581	794	7
Cholesterol	332	183	371	193	581	794	7
Education	373	183	406	193	581	794	7
Program	408	183	436	193	581	794	7
Adult	437	183	456	193	581	794	7
Treatment	457	183	491	193	581	794	7
Panel	493	183	510	193	581	794	7
III	302	193	308	203	581	794	7
guidelines.	310	193	344	203	581	794	7
Circulation.	345	193	383	203	581	794	7
2004;110(2):227-39.	385	193	451	203	581	794	7
14.	291	203	300	213	581	794	7
Repo-de-Carrasco	302	203	363	213	581	794	7
R,	368	203	375	213	581	794	7
Encina-Zelada	379	203	425	213	581	794	7
CR.	430	203	443	213	581	794	7
Determinación	448	203	497	213	581	794	7
de	502	203	510	213	581	794	7
la	302	213	307	223	581	794	7
capacidad	311	213	343	223	581	794	7
antioxidante	347	213	387	223	581	794	7
y	391	213	395	223	581	794	7
compuestos	399	213	439	223	581	794	7
bioactivos	443	213	475	223	581	794	7
de	480	213	488	223	581	794	7
frutas	492	213	510	223	581	794	7
nativas	302	223	324	233	581	794	7
peruanas.	326	223	357	233	581	794	7
Rev	359	223	371	233	581	794	7
Soc	373	223	385	233	581	794	7
Quím	387	223	406	233	581	794	7
Perú.	408	223	425	233	581	794	7
2008;74(2):108-24.	426	223	488	233	581	794	7
15.	291	233	300	243	581	794	7
Wiener	302	233	327	243	581	794	7
Laboratorios.	332	233	377	243	581	794	7
Vademecum.	380	233	421	243	581	794	7
Buenos	426	233	450	243	581	794	7
Aires,	455	233	474	243	581	794	7
Argentina:	477	233	511	243	581	794	7
Wiener;	302	243	329	253	581	794	7
2009.	331	243	349	253	581	794	7
16.	291	253	300	263	581	794	7
Warnick	302	253	330	263	581	794	7
GR,	335	253	347	263	581	794	7
Benderson	352	253	387	263	581	794	7
J,	392	253	396	263	581	794	7
Albers	399	253	421	263	581	794	7
JJ.	426	253	431	263	581	794	7
Dextran	436	253	463	263	581	794	7
precipitation	302	263	343	273	581	794	7
procedure	350	263	384	273	581	794	7
for	392	263	401	273	581	794	7
quantitation	408	263	448	273	581	794	7
of	455	263	461	273	581	794	7
high-density-	468	263	510	273	581	794	7
lipoprotein	302	273	338	283	581	794	7
cholesterol.	340	273	379	283	581	794	7
Clin	380	273	393	283	581	794	7
Chem.	396	273	417	283	581	794	7
1982;28(6):1379-88.	419	273	485	283	581	794	7
17.	291	283	300	293	581	794	7
Friedewald	302	283	338	293	581	794	7
WT,	341	283	355	293	581	794	7
Levy	359	283	374	293	581	794	7
RI,	378	283	387	293	581	794	7
Fredrickson	391	283	430	293	581	794	7
DS.	434	283	446	293	581	794	7
Estimation	450	283	484	293	581	794	7
of	489	283	495	293	581	794	7
the	500	283	510	293	581	794	7
concentration	302	293	348	303	581	794	7
of	351	293	357	303	581	794	7
low-density	360	293	398	303	581	794	7
lipoprotein	400	293	436	303	581	794	7
cholesterol	439	293	476	303	581	794	7
in	479	293	484	303	581	794	7
plasma,	487	293	511	303	581	794	7
without	302	303	327	313	581	794	7
use	332	303	343	313	581	794	7
of	348	303	355	313	581	794	7
the	360	303	370	313	581	794	7
preparative	375	303	412	313	581	794	7
ultracentrifuge.	417	303	467	313	581	794	7
Clin	471	303	484	313	581	794	7
Chem.	489	303	511	313	581	794	7
1972;18(6):499-502.	302	313	368	323	581	794	7
18.	291	323	300	333	581	794	7
Asociación	302	323	338	333	581	794	7
Médica	340	323	363	333	581	794	7
Mundial	366	323	391	333	581	794	7
(AMM).	394	323	419	333	581	794	7
Declaración	421	323	460	333	581	794	7
de	463	323	471	333	581	794	7
Helsinki	473	323	500	333	581	794	7
de	502	323	510	333	581	794	7
la	302	333	307	343	581	794	7
AMM	309	333	327	343	581	794	7
-	330	333	333	343	581	794	7
Principios	336	333	368	343	581	794	7
éticos	371	333	390	343	581	794	7
para	393	333	408	343	581	794	7
las	411	333	419	343	581	794	7
investigaciones	422	333	470	343	581	794	7
médicas	473	333	499	343	581	794	7
en	502	333	510	343	581	794	7
seres	302	343	319	353	581	794	7
humanos.	321	343	352	353	581	794	7
Adoptada	352	343	384	353	581	794	7
por	386	343	398	353	581	794	7
la	400	343	405	353	581	794	7
64ª	407	343	417	353	581	794	7
Asamblea	418	343	449	353	581	794	7
General;	451	343	479	353	581	794	7
oct	480	343	491	353	581	794	7
2013;	493	343	511	353	581	794	7
Fortaleza,	302	353	334	363	581	794	7
Brasil	336	353	354	363	581	794	7
[Internet].	357	353	391	363	581	794	7
Ferney-Voltaire,	394	353	445	363	581	794	7
Francia:	448	353	473	363	581	794	7
Asociación	475	353	510	363	581	794	7
Médica	302	363	325	373	581	794	7
Mundial;	327	363	354	373	581	794	7
2013	355	363	372	373	581	794	7
[citado	374	363	396	373	581	794	7
10	398	363	406	373	581	794	7
oct	408	363	419	373	581	794	7
2015].	421	363	442	373	581	794	7
Disponible	443	363	478	373	581	794	7
en:	480	363	489	373	581	794	7
http://	490	363	510	373	581	794	7
www.wma.net/es/30publications/10policies/b3/index.html.	302	373	510	383	581	794	7
pdf?print-media-type&footer-right=[page]/[toPage]	302	383	467	393	581	794	7
19.	291	393	300	403	581	794	7
Organización	302	393	344	403	581	794	7
de	346	393	354	403	581	794	7
las	356	393	364	403	581	794	7
Naciones	366	393	396	403	581	794	7
Unidas	398	393	420	403	581	794	7
para	422	393	436	403	581	794	7
la	437	393	443	403	581	794	7
Educación,	444	393	478	403	581	794	7
la	480	393	485	403	581	794	7
Ciencia	487	393	510	403	581	794	7
y	302	403	305	413	581	794	7
la	308	403	314	413	581	794	7
Cultura	317	403	341	413	581	794	7
(UNESCO).	344	403	383	413	581	794	7
Declaración	385	403	423	413	581	794	7
universal	426	403	454	413	581	794	7
sobre	457	403	476	413	581	794	7
bioética	479	403	504	413	581	794	7
y	507	403	510	413	581	794	7
derechos	302	413	331	423	581	794	7
humanos	334	413	363	423	581	794	7
(Resolución	365	413	403	423	581	794	7
33	405	413	413	423	581	794	7
C/36).	415	413	435	423	581	794	7
Actas	436	413	453	423	581	794	7
de	456	413	464	423	581	794	7
la	466	413	471	423	581	794	7
33ª	473	413	483	423	581	794	7
reunión	485	413	510	423	581	794	7
de	302	423	310	433	581	794	7
la	312	423	318	433	581	794	7
Conferencia	320	423	359	433	581	794	7
General;	362	423	389	433	581	794	7
19	391	423	399	433	581	794	7
oct	402	423	412	433	581	794	7
2005	415	423	431	433	581	794	7
[Internet].	433	423	466	433	581	794	7
París,	468	423	485	433	581	794	7
Francia:	487	423	511	433	581	794	7
UNESCO;	302	433	335	443	581	794	7
2005.	339	433	357	443	581	794	7
[citado	361	433	383	443	581	794	7
10	387	433	395	443	581	794	7
oct	400	433	410	443	581	794	7
2015].	415	433	435	443	581	794	7
Disponible	439	433	473	443	581	794	7
en:	478	433	487	443	581	794	7
http://	491	433	510	443	581	794	7
unesdoc.unesco.org/images/0014/001428/142825s.pdf#page=85	302	443	506	453	581	794	7
20.	291	453	300	463	581	794	7
República	302	453	333	463	581	794	7
del	335	453	345	463	581	794	7
Perú.	346	453	363	463	581	794	7
Ley	364	453	375	463	581	794	7
N°	377	453	386	463	581	794	7
29414,	388	453	410	463	581	794	7
Ley	411	453	422	463	581	794	7
que	424	453	436	463	581	794	7
establece	437	453	468	463	581	794	7
los	469	453	479	463	581	794	7
derechos	480	453	510	463	581	794	7
de	302	463	310	473	581	794	7
las	312	463	320	473	581	794	7
personas	322	463	352	473	581	794	7
usuarias	354	463	380	473	581	794	7
de	382	463	390	473	581	794	7
los	392	463	401	473	581	794	7
servicios	403	463	432	473	581	794	7
de	434	463	442	473	581	794	7
salud	444	463	461	473	581	794	7
(promulgado	463	463	504	473	581	794	7
1	506	463	510	473	581	794	7
de	302	473	310	483	581	794	7
octubre	312	473	338	483	581	794	7
de	341	473	349	483	581	794	7
2009).	351	473	372	483	581	794	7
Lima,	374	473	391	483	581	794	7
Perú:	393	473	409	483	581	794	7
El	411	473	417	483	581	794	7
Peruano,	419	473	448	483	581	794	7
Normas	450	473	477	483	581	794	7
Legales.	479	473	504	483	581	794	7
2	506	473	510	483	581	794	7
oct	302	483	313	493	581	794	7
2009.	315	483	333	493	581	794	7
p.	334	483	340	493	581	794	7
403647-9.	341	483	374	493	581	794	7
21.	291	493	300	503	581	794	7
República	302	493	333	503	581	794	7
del	339	493	348	503	581	794	7
Perú.	354	493	370	503	581	794	7
Reglamento	375	493	414	503	581	794	7
de	419	493	427	503	581	794	7
la	432	493	437	503	581	794	7
Ley	443	493	454	503	581	794	7
29733,	459	493	481	503	581	794	7
Ley	486	493	497	503	581	794	7
de	502	493	510	503	581	794	7
protección	302	503	337	513	581	794	7
de	342	503	350	513	581	794	7
datos	354	503	372	513	581	794	7
personales:	376	503	413	513	581	794	7
Decreto	416	503	444	513	581	794	7
Supremo	448	503	477	513	581	794	7
N°	482	503	491	513	581	794	7
003-	495	503	510	513	581	794	7
2013-JUS	302	513	332	523	581	794	7
(promulgado	336	513	378	523	581	794	7
21	381	513	389	523	581	794	7
de	393	513	401	523	581	794	7
marzo	405	513	426	523	581	794	7
de	429	513	437	523	581	794	7
2013).	441	513	462	523	581	794	7
Lima,	465	513	482	523	581	794	7
Perú:	485	513	502	523	581	794	7
El	504	513	510	523	581	794	7
Peruano,	302	523	330	533	581	794	7
Normas	332	523	359	533	581	794	7
Legales.	361	523	386	533	581	794	7
22	388	523	396	533	581	794	7
mar	398	523	411	533	581	794	7
2013.	413	523	431	533	581	794	7
p.	433	523	438	533	581	794	7
491320-34.	440	523	476	533	581	794	7
22.	291	533	300	543	581	794	7
Valenzuela	302	533	336	543	581	794	7
A,	340	533	347	543	581	794	7
Ronco	350	533	372	543	581	794	7
A.	375	533	383	543	581	794	7
Fitoesteroles	386	533	429	543	581	794	7
y	433	533	437	543	581	794	7
fitoestanoles:	441	533	484	543	581	794	7
aliados	488	533	510	543	581	794	7
naturales	302	543	332	553	581	794	7
para	334	543	348	553	581	794	7
la	351	543	356	553	581	794	7
protección	358	543	394	553	581	794	7
de	396	543	404	553	581	794	7
la	407	543	412	553	581	794	7
salud	414	543	431	553	581	794	7
cardiovascular.	433	543	481	553	581	794	7
Rev	482	543	495	553	581	794	7
Chil	497	543	510	553	581	794	7
Nutr.	302	553	319	563	581	794	7
2004;21(1):161-9.	321	553	378	563	581	794	7
23.	291	563	300	573	581	794	7
Zarzuelo	302	563	331	573	581	794	7
A,	333	563	340	573	581	794	7
Gálvez	342	563	364	573	581	794	7
J.	366	563	370	573	581	794	7
Fibra	371	563	388	573	581	794	7
dietética.	390	563	420	573	581	794	7
En:	421	563	431	573	581	794	7
Gil	433	563	442	573	581	794	7
A,	444	563	451	573	581	794	7
editor.	453	563	474	573	581	794	7
Tratado	475	563	500	573	581	794	7
de	502	563	510	573	581	794	7
nutrición.	302	573	333	583	581	794	7
2ª	335	573	341	583	581	794	7
ed.	343	573	353	583	581	794	7
Madrid,	354	573	379	583	581	794	7
España:	381	573	405	583	581	794	7
Panamericana;	406	573	453	583	581	794	7
2010.	454	573	472	583	581	794	7
p.	474	573	479	583	581	794	7
233-56.	481	573	505	583	581	794	7
Correspondencia	291	593	347	603	581	794	7
Dra.	291	603	305	613	581	794	7
María	307	603	325	613	581	794	7
Esther	327	603	348	613	581	794	7
Daisy	350	603	368	613	581	794	7
Reyes	370	603	390	613	581	794	7
Beltrán	392	603	415	613	581	794	7
mariadaisy10@hotmail.com	291	613	382	623	581	794	7
Conflictos	291	631	324	641	581	794	7
de	327	631	335	641	581	794	7
interés	337	631	360	641	581	794	7
Los	291	641	302	651	581	794	7
autores	306	641	331	651	581	794	7
declaran	335	641	362	651	581	794	7
no	366	641	375	651	581	794	7
tener	379	641	397	651	581	794	7
conflictos	401	641	432	651	581	794	7
de	436	641	444	651	581	794	7
interés	448	641	471	651	581	794	7
durante	475	641	501	651	581	794	7
el	505	641	510	651	581	794	7
planteamiento,	291	651	339	661	581	794	7
ejecución	342	651	373	661	581	794	7
de	376	651	384	661	581	794	7
la	388	651	393	661	581	794	7
investigación	397	651	438	661	581	794	7
y	442	651	446	661	581	794	7
la	450	651	455	661	581	794	7
elaboración	459	651	497	661	581	794	7
del	500	651	510	661	581	794	7
artículo	291	661	316	671	581	794	7
para	318	661	332	671	581	794	7
su	334	661	342	671	581	794	7
publicación.	344	661	382	671	581	794	7
Fecha	291	679	309	689	581	794	7
de	311	679	319	689	581	794	7
recepción:	322	679	356	689	581	794	7
12	357	679	365	689	581	794	7
de	368	679	376	689	581	794	7
noviembre	378	679	413	689	581	794	7
de	415	679	423	689	581	794	7
2015	425	679	441	689	581	794	7
Fecha	291	689	309	699	581	794	7
de	311	689	319	699	581	794	7
aceptación:	322	689	358	699	581	794	7
23	360	689	368	699	581	794	7
de	370	689	378	699	581	794	7
noviembre	380	689	415	699	581	794	7
de	418	689	426	699	581	794	7
2015	428	689	444	699	581	794	7
201	490	736	509	754	581	794	7
