Scientia	190	36	221	47	527	763	1
Agropecuaria	223	36	278	47	527	763	1
5	280	36	285	47	527	763	1
(2014)	287	36	312	47	527	763	1
45	314	36	324	47	527	763	1
-	326	36	328	47	527	763	1
51	331	36	340	47	527	763	1
Scientia	182	71	233	87	527	763	1
Agropecuaria	236	71	323	87	527	763	1
Sitio	165	93	180	103	527	763	1
en	182	93	191	103	527	763	1
internet:	193	93	223	103	527	763	1
www.sci-agropecu.unitru.edu.pe	226	93	341	103	527	763	1
Facultad	387	63	416	71	527	763	1
de	418	63	427	71	527	763	1
Ciencias	428	63	458	71	527	763	1
Agropecuarias	397	71	448	79	527	763	1
Universidad	391	86	421	94	527	763	1
Nacional	423	86	446	94	527	763	1
de	447	86	454	94	527	763	1
Trujillo	414	94	431	102	527	763	1
Obtención	64	129	126	142	527	763	1
de	131	129	144	142	527	763	1
un	149	129	165	142	527	763	1
filtrante	169	129	218	142	527	763	1
de	223	129	237	142	527	763	1
anís	241	129	265	142	527	763	1
de	270	129	284	142	527	763	1
monte	289	129	326	142	527	763	1
(Tagetes	331	129	380	142	527	763	1
filifolia	385	129	427	142	527	763	1
Lag.)	432	129	463	142	527	763	1
edulcorado	64	145	131	158	527	763	1
con	134	145	155	158	527	763	1
hojas	159	145	190	158	527	763	1
de	194	145	208	158	527	763	1
estevia	211	145	252	158	527	763	1
(Stevia	255	145	295	158	527	763	1
rebaudiana	299	145	365	158	527	763	1
Bertoni)	368	145	418	158	527	763	1
Obtaining	64	170	120	183	527	763	1
a	123	170	130	183	527	763	1
filter	134	170	161	183	527	763	1
irish	165	170	190	183	527	763	1
lace	193	170	216	183	527	763	1
marigold	220	170	270	183	527	763	1
(Tagetes	274	170	323	183	527	763	1
filifolia	326	170	368	183	527	763	1
Lag.)	372	170	401	183	527	763	1
sweetened	405	170	463	183	527	763	1
with	64	186	89	199	527	763	1
stevia	92	186	124	199	527	763	1
leaves	128	186	163	199	527	763	1
(Stevia	167	186	206	199	527	763	1
rebaudiana	209	186	274	199	527	763	1
Bertoni)	277	186	324	199	527	763	1
Carlos	67	211	98	222	527	763	1
Millones	101	211	144	222	527	763	1
1	144	209	148	216	527	763	1
,	148	211	151	222	527	763	1
Gerardo	154	211	193	222	527	763	1
Mori	197	211	221	222	527	763	1
2	220	209	224	216	527	763	1
,	224	211	227	222	527	763	1
Joel	230	211	250	222	527	763	1
Bacalla	253	211	288	222	527	763	1
2	288	209	292	216	527	763	1
,	292	211	295	222	527	763	1
Ernestina	299	211	344	222	527	763	1
Vásquez	347	211	388	222	527	763	1
1	388	209	392	216	527	763	1
,	392	211	395	222	527	763	1
Rocío	398	211	427	222	527	763	1
Tafur	430	211	456	222	527	763	1
1	456	209	460	216	527	763	1
1	64	232	66	236	527	763	1
Laboratorio	70	233	107	241	527	763	1
de	110	233	118	241	527	763	1
Biología,	120	233	150	241	527	763	1
Universidad	153	233	192	241	527	763	1
Nacional	195	233	224	241	527	763	1
Toribio	227	233	251	241	527	763	1
Rodríguez	254	233	288	241	527	763	1
de	291	233	298	241	527	763	1
Mendoza	301	233	331	241	527	763	1
de	334	233	341	241	527	763	1
Amazonas.	345	233	380	241	527	763	1
Ciudad	383	233	407	241	527	763	1
Universitaria.	410	233	453	241	527	763	1
El	456	233	463	241	527	763	1
Franco,	71	243	95	250	527	763	1
Higos	97	243	116	250	527	763	1
Urco,	118	243	136	250	527	763	1
Chachapoyas-Amazonas.	138	243	219	250	527	763	1
2	64	250	66	255	527	763	1
Escuela	68	252	93	259	527	763	1
de	95	252	103	259	527	763	1
Ingeniería	105	252	137	259	527	763	1
Agroindustrial,	139	252	188	259	527	763	1
Universidad	190	252	229	259	527	763	1
Nacional	230	252	259	259	527	763	1
Toribio	261	252	285	259	527	763	1
Rodríguez	287	252	321	259	527	763	1
de	323	252	330	259	527	763	1
Mendoza	332	252	362	259	527	763	1
de	364	252	372	259	527	763	1
Amazonas.	374	252	410	259	527	763	1
Recibido	64	270	97	279	527	763	1
10	99	270	108	279	527	763	1
noviembre	110	270	149	279	527	763	1
2013.	151	270	171	279	527	763	1
Aceptado	173	270	208	279	527	763	1
10	210	270	219	279	527	763	1
marzo	221	270	244	279	527	763	1
2014.	246	270	266	279	527	763	1
Resumen	64	288	100	296	527	763	1
Palabras	64	405	98	413	527	763	1
clave:	100	405	122	413	527	763	1
Filtrante,	124	405	157	413	527	763	1
estevia,	159	405	187	413	527	763	1
edulcorante,	189	405	233	413	527	763	1
esteviósido,	235	405	278	413	527	763	1
aceite	280	405	301	413	527	763	1
esencial.	303	405	335	413	527	763	1
Abstract	64	421	98	429	527	763	1
Keywords:	64	528	106	536	527	763	1
Filter,	108	527	130	536	527	763	1
stevia,	132	527	155	536	527	763	1
sweetener,	158	527	196	536	527	763	1
estevioside,	198	527	240	536	527	763	1
essential	242	527	274	536	527	763	1
oil.	276	527	288	536	527	763	1
1.	64	550	72	560	527	763	1
Introducción	75	550	136	560	527	763	1
La	64	563	76	573	527	763	1
región	82	563	110	573	527	763	1
Amazonas	117	563	163	573	527	763	1
se	170	563	179	573	527	763	1
caracteriza	186	563	234	573	527	763	1
por	240	563	255	573	527	763	1
poseer	64	575	92	585	527	763	1
una	97	575	112	585	527	763	1
serie	117	575	138	585	527	763	1
de	142	575	152	585	527	763	1
microclimas	156	575	210	585	527	763	1
que	215	575	231	585	527	763	1
hace	235	575	255	585	527	763	1
posible	64	588	96	598	527	763	1
el	100	588	108	598	527	763	1
desarrollo	112	588	156	598	527	763	1
de	160	588	170	598	527	763	1
una	174	588	190	598	527	763	1
diversidad	195	588	240	598	527	763	1
de	245	588	255	598	527	763	1
especies	64	601	100	611	527	763	1
vegetales,	104	601	147	611	527	763	1
entre	151	601	173	611	527	763	1
las	176	601	189	611	527	763	1
que	192	601	208	611	527	763	1
destaca	211	601	244	611	527	763	1
el	247	601	255	611	527	763	1
anís	64	613	82	623	527	763	1
de	85	613	96	623	527	763	1
monte	100	613	127	623	527	763	1
que	131	613	147	623	527	763	1
desarrolla	150	613	194	623	527	763	1
naturalmente	198	613	255	623	527	763	1
en	64	626	74	636	527	763	1
las	82	626	94	636	527	763	1
zonas	102	626	127	636	527	763	1
altoandinas	135	626	185	636	527	763	1
de	193	626	203	636	527	763	1
la	211	626	219	636	527	763	1
región	227	626	255	636	527	763	1
Amazonas.	64	639	113	649	527	763	1
Asimismo,	119	639	167	649	527	763	1
la	173	639	181	649	527	763	1
estevia	187	639	218	649	527	763	1
que	224	639	240	649	527	763	1
es	246	639	255	649	527	763	1
cultivada	64	651	104	661	527	763	1
en	109	651	119	661	527	763	1
las	123	651	136	661	527	763	1
zonas	140	651	165	661	527	763	1
subtropicales	170	651	227	661	527	763	1
de	232	651	243	661	527	763	1
la	247	651	255	661	527	763	1
provincia	64	664	105	674	527	763	1
de	115	664	126	674	527	763	1
Rodríguez	135	664	181	674	527	763	1
de	191	664	202	674	527	763	1
Mendoza,	211	664	255	674	527	763	1
región	272	550	300	560	527	763	1
Amazonas.	304	550	353	560	527	763	1
Ambas	357	550	388	560	527	763	1
especies	392	550	429	560	527	763	1
poseen	433	550	463	560	527	763	1
un	272	563	283	573	527	763	1
potencial	286	563	326	573	527	763	1
para	329	563	348	573	527	763	1
su	351	563	361	573	527	763	1
agroindustrialización.	363	563	459	573	527	763	1
Tagetes	272	575	307	585	527	763	1
filifolia	315	575	348	585	527	763	1
Lag.	356	575	376	585	527	763	1
(Tribu	385	575	413	585	527	763	1
Tageteae,	421	575	463	585	527	763	1
Familia	272	588	306	598	527	763	1
Asteraceae),	310	588	364	598	527	763	1
conocida	368	588	408	598	527	763	1
como	412	586	437	598	527	763	1
“anís	441	586	464	598	527	763	1
mexicano”,	272	599	322	611	527	763	1
“anisillo”	326	599	368	611	527	763	1
o	371	599	377	611	527	763	1
“anís	379	599	402	611	527	763	1
de	405	599	416	611	527	763	1
monte”	419	599	451	611	527	763	1
es	454	599	463	611	527	763	1
una	272	613	288	623	527	763	1
planta	291	613	318	623	527	763	1
anual	322	613	346	623	527	763	1
de	349	613	359	623	527	763	1
porte	363	613	386	623	527	763	1
bajo	389	613	408	623	527	763	1
que	411	613	427	623	527	763	1
alcanza	430	613	463	623	527	763	1
5	272	626	278	636	527	763	1
a	282	626	287	636	527	763	1
50	291	626	302	636	527	763	1
cm	307	626	320	636	527	763	1
de	324	626	334	636	527	763	1
altura	338	626	363	636	527	763	1
según	368	626	393	636	527	763	1
la	397	626	405	636	527	763	1
densidad	410	626	449	636	527	763	1
de	453	626	463	636	527	763	1
población	272	639	316	649	527	763	1
y	320	639	326	649	527	763	1
las	331	639	343	649	527	763	1
condiciones	348	639	400	649	527	763	1
del	405	639	418	649	527	763	1
suelo;	423	639	449	649	527	763	1
es	454	639	463	649	527	763	1
herbácea	272	651	311	661	527	763	1
y	323	651	329	661	527	763	1
aromática,	340	651	386	661	527	763	1
de	398	651	409	661	527	763	1
condición	420	651	463	661	527	763	1
silvestre	272	664	309	674	527	763	1
ruderal	321	664	353	674	527	763	1
o	365	664	371	674	527	763	1
viaria,	384	664	411	674	527	763	1
con	424	664	440	674	527	763	1
un	452	664	463	674	527	763	1
_________	64	683	82	687	527	763	1
*	64	689	69	697	527	763	1
Autor	71	689	92	697	527	763	1
para	94	689	110	697	527	763	1
E-mail:	71	699	98	707	527	763	1
carlos.millones@untrm.edu.pe	100	700	198	707	527	763	1
(C.	200	699	212	707	527	763	1
Millones)	214	699	249	707	527	763	1
-	251	716	255	727	527	763	1
45	258	715	269	727	527	763	1
-	272	716	276	727	527	763	1
C.	154	31	162	42	527	763	2
Millones	164	31	199	42	527	763	2
et	201	31	209	43	527	763	2
al	211	31	219	43	527	763	2
.	218	31	220	42	527	763	2
/	223	31	225	42	527	763	2
Scientia	227	31	258	42	527	763	2
Agropecuaria	261	31	315	42	527	763	2
5	317	31	322	42	527	763	2
(2014)	324	31	349	42	527	763	2
45	351	31	361	42	527	763	2
-	363	31	366	42	527	763	2
51	368	31	377	42	527	763	2
rendimiento	64	59	117	69	527	763	2
de	127	59	137	69	527	763	2
aceite	146	59	172	69	527	763	2
cercano	182	59	216	69	527	763	2
a	226	59	230	69	527	763	2
1%	240	59	255	69	527	763	2
(Campos	64	72	103	82	527	763	2
et	108	72	116	82	527	763	2
al.,	121	72	135	82	527	763	2
2010),	140	72	168	82	527	763	2
cuyos	173	72	198	82	527	763	2
compuestos	203	72	255	82	527	763	2
principales	64	84	112	94	527	763	2
del	115	84	129	94	527	763	2
aceite	132	84	158	94	527	763	2
esencial	162	84	197	94	527	763	2
son	200	84	216	94	527	763	2
anetol	219	84	246	94	527	763	2
o	249	84	255	94	527	763	2
alilanisol	64	97	104	107	527	763	2
(Serrato-Cruz	108	97	169	107	527	763	2
et	172	97	180	107	527	763	2
al.,	184	97	198	107	527	763	2
2008),	202	95	230	107	527	763	2
el	234	95	242	107	527	763	2
α-	246	95	255	107	527	763	2
terthienyl	64	110	106	120	527	763	2
compuesto	117	110	165	120	527	763	2
alelopático	176	110	225	120	527	763	2
para	236	110	255	120	527	763	2
muchas	64	122	97	132	527	763	2
especies	101	122	137	132	527	763	2
de	141	122	151	132	527	763	2
fitonemátodos	154	122	217	132	527	763	2
(Cerruti	220	122	255	132	527	763	2
et	64	135	72	145	527	763	2
al.,	76	135	90	145	527	763	2
2010).	94	135	122	145	527	763	2
Asimismo,	127	135	174	145	527	763	2
el	178	135	186	145	527	763	2
aceite	190	135	216	145	527	763	2
esencial	220	135	255	145	527	763	2
de	64	148	74	157	527	763	2
anís	84	148	102	157	527	763	2
de	113	148	123	157	527	763	2
sierra	133	148	158	157	527	763	2
presenta	168	148	204	157	527	763	2
actividad	215	148	255	157	527	763	2
antibacteriana	64	160	125	170	527	763	2
del	131	160	145	170	527	763	2
tipo	150	160	168	170	527	763	2
bactericida	173	160	222	170	527	763	2
contra	227	160	255	170	527	763	2
Escherichia	64	173	116	183	527	763	2
coli	119	173	136	183	527	763	2
y	139	173	144	183	527	763	2
Salmonella	147	173	196	183	527	763	2
typhimurium	199	173	255	183	527	763	2
al	64	185	72	195	527	763	2
emplear	75	185	110	195	527	763	2
una	114	185	129	195	527	763	2
concentración	133	185	195	195	527	763	2
del	198	185	211	195	527	763	2
2,5	214	185	228	195	527	763	2
y	232	185	237	195	527	763	2
5%	240	185	255	195	527	763	2
(Vásquez	64	198	105	208	527	763	2
et	108	198	116	208	527	763	2
al.,	119	198	133	208	527	763	2
2011).	136	198	164	208	527	763	2
La	64	211	76	221	527	763	2
Stevia	86	211	113	221	527	763	2
rebaudiana	124	211	175	221	527	763	2
Bertoni,	178	211	213	221	527	763	2
es	224	211	233	221	527	763	2
un	244	211	255	221	527	763	2
antiguo	64	223	97	233	527	763	2
arbusto	102	223	135	233	527	763	2
perenne	141	223	176	233	527	763	2
de	182	223	192	233	527	763	2
América	198	223	235	233	527	763	2
del	242	223	255	233	527	763	2
Sur,	64	236	82	246	527	763	2
produce	87	236	122	246	527	763	2
glucósidos	126	236	173	246	527	763	2
de	178	236	188	246	527	763	2
diterpeno	193	236	235	246	527	763	2
que	239	236	255	246	527	763	2
son	64	249	79	259	527	763	2
los	86	249	99	259	527	763	2
edulcorantes	107	249	162	259	527	763	2
bajos	170	249	193	259	527	763	2
en	200	249	211	259	527	763	2
calorías,	218	249	255	259	527	763	2
alrededor	64	262	105	272	527	763	2
de	110	262	121	272	527	763	2
300	125	262	142	272	527	763	2
veces	146	262	171	272	527	763	2
más	176	262	193	272	527	763	2
dulce	198	262	222	272	527	763	2
que	226	262	242	272	527	763	2
la	247	262	255	272	527	763	2
sacarosa.	64	274	104	284	527	763	2
Extractos	107	274	148	284	527	763	2
de	154	274	165	284	527	763	2
Stevia,	170	274	200	284	527	763	2
además	206	274	239	284	527	763	2
de	245	274	255	284	527	763	2
tener	64	287	86	297	527	763	2
propiedades	92	287	145	297	527	763	2
terapéuticas,	151	287	206	297	527	763	2
contienen	213	287	255	297	527	763	2
un	64	300	75	309	527	763	2
alto	79	300	96	309	527	763	2
nivel	100	300	122	309	527	763	2
de	126	300	136	309	527	763	2
compuestos	140	300	192	309	527	763	2
edulcorantes,	197	300	255	309	527	763	2
conocidos	64	312	108	322	527	763	2
como	115	312	140	322	527	763	2
glucósidos	147	312	194	322	527	763	2
de	201	312	211	322	527	763	2
esteviol,	218	312	255	322	527	763	2
que	64	325	80	335	527	763	2
se	92	325	101	335	527	763	2
cree	113	325	132	335	527	763	2
que	144	325	160	335	527	763	2
poseen	172	325	202	335	527	763	2
actividad	214	325	255	335	527	763	2
antioxidante,	64	337	121	347	527	763	2
antimicrobiana	135	337	201	347	527	763	2
y	215	337	221	347	527	763	2
anti-	235	337	255	347	527	763	2
fúngica.	64	350	100	360	527	763	2
El	103	350	112	360	527	763	2
esteviósido	115	350	165	360	527	763	2
y	168	350	173	360	527	763	2
el	176	350	184	360	527	763	2
rebaudiósido	187	350	244	360	527	763	2
A	247	350	255	360	527	763	2
son	64	363	79	373	527	763	2
los	87	363	99	373	527	763	2
principales	107	363	155	373	527	763	2
compuestos	162	363	215	373	527	763	2
edulco-	222	363	255	373	527	763	2
rantes	64	375	90	385	527	763	2
de	94	375	105	385	527	763	2
interés.	109	375	141	385	527	763	2
Ellos	145	375	168	385	527	763	2
son	172	375	188	385	527	763	2
termoestables,	192	375	255	385	527	763	2
incluso	64	388	96	398	527	763	2
a	101	388	106	398	527	763	2
temperaturas	112	388	169	398	527	763	2
de	174	388	185	398	527	763	2
hasta	190	388	213	398	527	763	2
200	219	388	235	398	527	763	2
°C,	241	388	255	398	527	763	2
que	64	401	80	411	527	763	2
los	83	401	96	411	527	763	2
hace	100	401	120	411	527	763	2
adecuados	124	401	169	411	527	763	2
para	173	401	192	411	527	763	2
su	196	401	206	411	527	763	2
uso	209	401	225	411	527	763	2
en	228	401	238	411	527	763	2
los	242	401	255	411	527	763	2
alimentos	64	413	106	423	527	763	2
cocinados.	120	413	166	423	527	763	2
S.	170	413	178	423	527	763	2
rebaudiana	181	413	231	423	527	763	2
tiene	234	413	255	423	527	763	2
un	64	426	75	436	527	763	2
gran	79	426	99	436	527	763	2
potencial	103	426	144	436	527	763	2
como	148	426	173	436	527	763	2
un	177	426	189	436	527	763	2
nuevo	193	426	220	436	527	763	2
cultivo	224	426	255	436	527	763	2
agrícola	64	439	99	448	527	763	2
ya	109	439	119	448	527	763	2
que	129	439	145	448	527	763	2
la	155	439	163	448	527	763	2
demanda	173	439	212	448	527	763	2
de	222	439	233	448	527	763	2
los	242	439	255	448	527	763	2
consumidores	64	451	125	461	527	763	2
de	133	451	144	461	527	763	2
alimentos	152	451	195	461	527	763	2
a	203	451	208	461	527	763	2
base	217	451	236	461	527	763	2
de	245	451	255	461	527	763	2
hierbas	64	464	96	474	527	763	2
está	100	464	117	474	527	763	2
aumentando	122	464	176	474	527	763	2
y	180	464	186	474	527	763	2
análisis	190	464	223	474	527	763	2
proxi-	228	464	255	474	527	763	2
mal	64	476	80	486	527	763	2
ha	85	476	95	486	527	763	2
demostrado	100	476	151	486	527	763	2
que	155	476	171	486	527	763	2
la	175	476	184	486	527	763	2
Stevia	188	476	215	486	527	763	2
también	220	476	255	486	527	763	2
contiene	64	489	101	499	527	763	2
ácido	108	489	132	499	527	763	2
fólico,	138	489	166	499	527	763	2
vitamina	173	489	211	499	527	763	2
C	218	489	226	499	527	763	2
y	232	489	238	499	527	763	2
de	245	489	255	499	527	763	2
todos	64	502	87	512	527	763	2
los	92	502	105	512	527	763	2
aminoácidos	110	502	165	512	527	763	2
indispensables	170	502	234	512	527	763	2
con	239	502	255	512	527	763	2
la	64	515	72	525	527	763	2
excepción	84	515	128	525	527	763	2
de	140	515	151	525	527	763	2
triptófano	162	515	206	525	527	763	2
(Lemus-	218	515	255	525	527	763	2
Moncada	64	527	105	537	527	763	2
et	113	527	120	537	527	763	2
al.,	128	527	143	537	527	763	2
2012).	151	527	179	537	527	763	2
La	182	527	193	537	527	763	2
infusión	201	527	237	537	527	763	2
de	245	527	255	537	527	763	2
hojas	64	540	87	550	527	763	2
de	92	540	103	550	527	763	2
estevia	108	540	138	550	527	763	2
1,5	144	540	158	550	527	763	2
a	163	540	168	550	527	763	2
2,5%	173	540	196	550	527	763	2
(w/v)	201	540	225	550	527	763	2
posee	230	540	255	550	527	763	2
una	64	553	80	562	527	763	2
actividad	93	553	134	562	527	763	2
antibacteriana	147	553	209	562	527	763	2
en	223	553	233	562	527	763	2
el	247	553	255	562	527	763	2
crecimiento	64	565	116	575	527	763	2
de	122	565	133	575	527	763	2
Listeria	139	565	174	575	527	763	2
innocua	180	565	216	575	527	763	2
(Belda-	222	565	255	575	527	763	2
Galbis	64	578	92	588	527	763	2
et	97	578	105	588	527	763	2
al.,	109	578	124	588	527	763	2
2014);	128	578	157	588	527	763	2
asimismo,	161	578	206	588	527	763	2
el	210	578	218	588	527	763	2
empleo	223	578	255	588	527	763	2
del	64	590	77	600	527	763	2
2,5%	82	590	105	600	527	763	2
(w/v)	109	590	133	600	527	763	2
de	137	590	148	600	527	763	2
S.	152	590	161	600	527	763	2
rebaudiana	165	590	216	600	527	763	2
inactiva	221	590	255	600	527	763	2
más	64	603	81	613	527	763	2
de	88	603	98	613	527	763	2
5	104	603	110	613	527	763	2
ciclos	116	603	142	613	527	763	2
de	148	603	158	613	527	763	2
registro	164	603	198	613	527	763	2
de	204	603	215	613	527	763	2
Listeria	221	603	255	613	527	763	2
monocytogenes	64	616	132	626	527	763	2
y	137	616	142	626	527	763	2
la	148	616	155	626	527	763	2
máxima	161	616	196	626	527	763	2
inactivación	201	616	255	626	527	763	2
de	64	628	74	638	527	763	2
la	84	628	92	638	527	763	2
polifenoloxidasa	101	628	175	638	527	763	2
con	184	628	200	638	527	763	2
la	209	628	217	638	527	763	2
mayor	227	628	255	638	527	763	2
retención	64	641	105	651	527	763	2
de	111	641	121	651	527	763	2
los	127	641	140	651	527	763	2
componentes	146	641	204	651	527	763	2
bioactivos	210	641	255	651	527	763	2
en	64	654	74	664	527	763	2
extractos	78	654	117	664	527	763	2
de	120	654	131	664	527	763	2
frutas	134	654	159	664	527	763	2
procesadas	163	654	211	664	527	763	2
(Barba	214	654	244	664	527	763	2
et	248	654	255	664	527	763	2
al.,	64	666	78	676	527	763	2
2014);	92	666	120	676	527	763	2
entretanto,	134	666	180	676	527	763	2
las	194	666	206	676	527	763	2
mezclas	220	666	255	676	527	763	2
combinadas	64	679	116	689	527	763	2
de	121	679	132	689	527	763	2
S.	137	679	145	689	527	763	2
rebaudiana	150	679	201	689	527	763	2
y	206	679	211	689	527	763	2
jugos	216	679	240	689	527	763	2
de	245	679	255	689	527	763	2
frutas	272	59	297	69	527	763	2
pueden	301	59	332	69	527	763	2
ser	335	59	348	69	527	763	2
una	352	59	367	69	527	763	2
herramienta	371	59	423	69	527	763	2
útil	427	59	441	69	527	763	2
para	444	59	464	69	527	763	2
proporcionar	272	72	329	82	527	763	2
nuevos	336	72	367	82	527	763	2
productos	373	72	417	82	527	763	2
alimenti-	424	72	463	82	527	763	2
cios	272	84	290	94	527	763	2
con	296	84	312	94	527	763	2
mayores	319	84	356	94	527	763	2
propiedades	362	84	415	94	527	763	2
nutritivas	422	84	463	94	527	763	2
(Carbonell-Capella	272	97	356	107	527	763	2
et	359	97	367	107	527	763	2
al.,	370	97	384	107	527	763	2
2013).	387	97	415	107	527	763	2
En	272	110	285	120	527	763	2
la	290	110	298	120	527	763	2
actualidad,	303	110	351	120	527	763	2
existe	356	110	382	120	527	763	2
una	387	110	403	120	527	763	2
tendencia	408	110	450	120	527	763	2
al	455	110	464	120	527	763	2
uso	272	122	288	132	527	763	2
de	295	122	305	132	527	763	2
infusión	313	122	349	132	527	763	2
de	356	122	367	132	527	763	2
plantas	374	122	406	132	527	763	2
aromáticas,	413	122	464	132	527	763	2
debido	272	135	302	145	527	763	2
a	309	135	314	145	527	763	2
que	322	135	338	145	527	763	2
se	345	135	354	145	527	763	2
considera	361	135	404	145	527	763	2
una	411	135	427	145	527	763	2
bebida	435	135	463	145	527	763	2
buena	272	148	298	157	527	763	2
para	304	148	323	157	527	763	2
la	329	148	337	157	527	763	2
salud;	343	148	369	157	527	763	2
es	375	148	384	157	527	763	2
así,	390	148	405	157	527	763	2
que	411	148	427	157	527	763	2
se	432	148	442	157	527	763	2
han	448	148	463	157	527	763	2
desarrollado	272	160	326	170	527	763	2
filtrantes	333	160	372	170	527	763	2
a	378	160	383	170	527	763	2
partir	389	160	413	170	527	763	2
de	419	160	430	170	527	763	2
hierba	436	160	463	170	527	763	2
luisa	272	173	293	183	527	763	2
(Vásquez,	301	173	345	183	527	763	2
1987);	353	173	381	183	527	763	2
hojas	389	173	413	183	527	763	2
de	420	173	431	183	527	763	2
sauco	438	173	463	183	527	763	2
(Ortíz	272	185	299	195	527	763	2
et	305	185	313	195	527	763	2
al.,	319	185	333	195	527	763	2
2006);	339	185	368	195	527	763	2
rizoma	374	185	404	195	527	763	2
de	411	185	421	195	527	763	2
jengibre	427	185	464	195	527	763	2
(Acuña	272	198	305	208	527	763	2
y	312	198	318	208	527	763	2
Torres,	325	198	357	208	527	763	2
2010);	365	198	393	208	527	763	2
maíz	401	198	422	208	527	763	2
morado	430	198	463	208	527	763	2
(Nolazco,	272	211	315	221	527	763	2
2008);	322	211	351	221	527	763	2
mezcla	358	211	388	221	527	763	2
de	395	211	406	221	527	763	2
manzanilla,	413	211	463	221	527	763	2
hierba	272	223	300	233	527	763	2
luisa	307	223	328	233	527	763	2
y	335	223	341	233	527	763	2
uña	348	223	364	233	527	763	2
de	371	223	382	233	527	763	2
gato	389	223	408	233	527	763	2
(Follegatti,	415	223	463	233	527	763	2
2002).	272	236	301	246	527	763	2
Por	272	249	287	259	527	763	2
lo	295	249	303	259	527	763	2
antes	310	249	332	259	527	763	2
considerado	340	249	393	259	527	763	2
se	400	249	409	259	527	763	2
planteó	416	249	448	259	527	763	2
la	455	249	463	259	527	763	2
presente	272	262	309	272	527	763	2
investigación	313	262	372	272	527	763	2
con	376	262	392	272	527	763	2
la	397	262	405	272	527	763	2
finalidad	409	262	449	272	527	763	2
de	453	262	463	272	527	763	2
aprovechar	272	274	321	284	527	763	2
agroindustrialmente	326	274	413	284	527	763	2
plantas	417	274	449	284	527	763	2
de	453	274	463	284	527	763	2
anís	272	287	290	297	527	763	2
de	296	287	306	297	527	763	2
monte	312	287	340	297	527	763	2
y	346	287	351	297	527	763	2
hojas	357	287	380	297	527	763	2
de	386	287	397	297	527	763	2
estevia	403	287	433	297	527	763	2
en	439	287	450	297	527	763	2
la	455	287	463	297	527	763	2
elaboración	272	300	324	309	527	763	2
de	328	300	338	309	527	763	2
un	342	300	354	309	527	763	2
filtrante	358	300	393	309	527	763	2
edulcorado;	397	300	448	309	527	763	2
en	453	300	463	309	527	763	2
tal	272	312	283	322	527	763	2
sentido	290	312	321	322	527	763	2
se	328	312	337	322	527	763	2
plantearon	344	312	390	322	527	763	2
como	396	312	421	322	527	763	2
objetivo	428	312	463	322	527	763	2
determinar	272	325	320	335	527	763	2
la	326	325	333	335	527	763	2
parte	339	325	361	335	527	763	2
de	366	325	376	335	527	763	2
planta	382	325	409	335	527	763	2
de	414	325	425	335	527	763	2
anís	430	325	448	335	527	763	2
de	453	325	463	335	527	763	2
monte,	272	337	302	347	527	763	2
y	306	337	311	347	527	763	2
formulación	314	337	368	347	527	763	2
apropiada	372	337	415	347	527	763	2
de	418	337	429	347	527	763	2
anís	432	337	449	347	527	763	2
de	453	337	463	347	527	763	2
monte	272	350	300	360	527	763	2
y	303	350	309	360	527	763	2
hojas	312	350	335	360	527	763	2
de	339	350	349	360	527	763	2
estevia	353	350	383	360	527	763	2
en	387	350	397	360	527	763	2
la	401	350	408	360	527	763	2
elaboración	412	350	463	360	527	763	2
de	272	363	283	373	527	763	2
un	288	363	299	373	527	763	2
filtrante	305	363	340	373	527	763	2
edulcorado	346	363	394	373	527	763	2
que	400	363	416	373	527	763	2
posea	421	363	446	373	527	763	2
un	452	363	463	373	527	763	2
adecuado	272	375	314	385	527	763	2
grado	316	375	342	385	527	763	2
de	344	375	355	385	527	763	2
aceptabilidad.	357	375	419	385	527	763	2
2.	272	409	281	419	527	763	2
Material	284	409	324	419	527	763	2
y	327	409	332	419	527	763	2
métodos	335	409	374	419	527	763	2
En	272	427	285	437	527	763	2
la	291	427	299	437	527	763	2
presente	306	427	343	437	527	763	2
investigación	350	427	408	437	527	763	2
se	415	427	424	437	527	763	2
empleó	431	427	463	437	527	763	2
como	272	440	297	450	527	763	2
materia	303	440	336	450	527	763	2
prima	343	440	368	450	527	763	2
plantas	374	440	406	450	527	763	2
de	412	440	423	450	527	763	2
anís	429	440	447	450	527	763	2
de	453	440	464	450	527	763	2
monte	272	452	300	462	527	763	2
(Tagetes	304	452	342	462	527	763	2
filifolia	347	452	380	462	527	763	2
Lag.)	385	452	408	462	527	763	2
en	413	452	423	462	527	763	2
un	428	452	439	462	527	763	2
50%	443	452	463	462	527	763	2
de	272	465	283	475	527	763	2
floración	286	465	326	475	527	763	2
provenientes	328	465	384	475	527	763	2
de	388	465	398	475	527	763	2
los	402	465	414	475	527	763	2
huertos	418	465	450	475	527	763	2
de	453	465	463	475	527	763	2
la	272	478	280	488	527	763	2
ciudad	287	478	317	488	527	763	2
de	324	478	334	488	527	763	2
Chachapoyas,	341	478	403	488	527	763	2
y	410	478	416	488	527	763	2
hojas	423	478	446	488	527	763	2
de	453	478	464	488	527	763	2
estevia	272	490	303	500	527	763	2
(Stevia	317	490	347	500	527	763	2
rabaudiana	362	490	413	500	527	763	2
Bertoni)	427	490	463	500	527	763	2
proveniente	272	503	324	513	527	763	2
de	329	503	339	513	527	763	2
la	344	503	352	513	527	763	2
provincia	356	503	398	513	527	763	2
de	403	503	413	513	527	763	2
Rodríguez	418	503	463	513	527	763	2
de	272	516	283	525	527	763	2
Mendoza,	286	516	330	525	527	763	2
región	334	516	362	525	527	763	2
Amazonas;	366	516	416	525	527	763	2
las	420	516	432	525	527	763	2
cuales	436	516	463	525	527	763	2
fueron	272	528	301	538	527	763	2
llevados	307	528	343	538	527	763	2
a	350	528	355	538	527	763	2
los	361	528	374	538	527	763	2
laboratorios	380	528	432	538	527	763	2
de	439	528	449	538	527	763	2
la	455	528	463	538	527	763	2
Universidad	272	541	326	551	527	763	2
Nacional	332	541	372	551	527	763	2
Toribio	378	541	411	551	527	763	2
Rodríguez	417	541	463	551	527	763	2
de	272	554	283	563	527	763	2
Mendoza	285	554	326	563	527	763	2
de	329	554	340	563	527	763	2
Amazonas	342	554	389	563	527	763	2
para	391	554	410	563	527	763	2
los	413	554	426	563	527	763	2
ensayos	429	554	463	563	527	763	2
respectivos	272	566	321	576	527	763	2
para	330	566	349	576	527	763	2
la	358	566	365	576	527	763	2
elaboración	374	566	425	576	527	763	2
de	434	566	444	576	527	763	2
un	452	566	463	576	527	763	2
filtrante	272	579	307	589	527	763	2
de	311	579	321	589	527	763	2
anís	325	579	343	589	527	763	2
de	347	579	357	589	527	763	2
monte,	361	579	391	589	527	763	2
edulcorado	395	579	444	589	527	763	2
con	447	579	463	589	527	763	2
hojas	272	592	296	602	527	763	2
de	298	592	309	602	527	763	2
estevia.	311	592	345	602	527	763	2
Para	272	604	292	614	527	763	2
la	295	604	303	614	527	763	2
obtención	306	604	349	614	527	763	2
de	351	604	362	614	527	763	2
hojas	365	604	388	614	527	763	2
deshidratadas	391	604	450	614	527	763	2
de	453	604	464	614	527	763	2
estevia,	272	617	306	627	527	763	2
se	312	617	321	627	527	763	2
recolectaron	327	617	381	627	527	763	2
hojas	387	617	410	627	527	763	2
frescas	416	617	447	627	527	763	2
de	453	617	464	627	527	763	2
plantas	272	630	303	640	527	763	2
de	307	630	318	640	527	763	2
estevia	321	630	352	640	527	763	2
de	356	630	366	640	527	763	2
aproximadamente	370	630	449	640	527	763	2
60	452	630	463	640	527	763	2
cm	272	642	286	652	527	763	2
de	290	642	300	652	527	763	2
longitud,	304	642	343	652	527	763	2
las	347	642	360	652	527	763	2
cuales	363	642	391	652	527	763	2
se	395	642	404	652	527	763	2
lavaron	408	642	441	652	527	763	2
y	445	642	450	652	527	763	2
se	454	642	463	652	527	763	2
remojaron	272	655	317	665	527	763	2
en	321	655	332	665	527	763	2
una	335	655	351	665	527	763	2
solución	355	655	392	665	527	763	2
de	396	655	406	665	527	763	2
lejía	410	655	429	665	527	763	2
Clorox	433	655	463	665	527	763	2
al	272	668	280	677	527	763	2
5%	289	668	304	677	527	763	2
por	313	668	327	677	527	763	2
alrededor	336	668	377	677	527	763	2
de	386	668	397	677	527	763	2
30	405	668	416	677	527	763	2
minutos,	425	668	463	677	527	763	2
posteriormente	272	680	338	690	527	763	2
se	346	680	355	690	527	763	2
enjuagaron	363	680	412	690	527	763	2
con	419	680	435	690	527	763	2
agua	443	680	463	690	527	763	2
-46-	255	702	273	713	527	763	2
C.	153	30	161	41	527	763	3
Millones	164	30	198	41	527	763	3
et	200	29	208	41	527	763	3
al	210	29	218	41	527	763	3
.	218	30	219	41	527	763	3
/	222	30	224	41	527	763	3
Scientia	227	30	258	41	527	763	3
Agropecuaria	260	30	314	41	527	763	3
5	316	30	321	41	527	763	3
(2014)	323	30	348	41	527	763	3
45	351	30	360	41	527	763	3
-	363	30	365	41	527	763	3
51	367	30	376	41	527	763	3
corriente	64	59	103	69	527	763	3
y	109	59	114	69	527	763	3
se	120	59	130	69	527	763	3
colocaron	141	59	185	69	527	763	3
en	191	59	201	69	527	763	3
una	207	59	223	69	527	763	3
estufa	229	59	255	69	527	763	3
Marca	64	72	92	82	527	763	3
Nahita	96	72	125	82	527	763	3
a	128	72	133	82	527	763	3
temperatura	136	72	189	82	527	763	3
de	193	72	203	82	527	763	3
65°C	206	72	229	82	527	763	3
hasta	232	72	255	82	527	763	3
que	64	84	80	94	527	763	3
las	84	84	96	94	527	763	3
hojas	101	84	124	94	527	763	3
alcanzaron	128	84	176	94	527	763	3
una	180	84	196	94	527	763	3
humedad	200	84	240	94	527	763	3
de	245	84	255	94	527	763	3
6%;	64	97	82	107	527	763	3
posteriormente	89	97	155	107	527	763	3
se	162	97	172	107	527	763	3
molieron	179	97	219	107	527	763	3
en	226	97	237	107	527	763	3
un	244	97	255	107	527	763	3
molino	64	110	95	120	527	763	3
con	98	110	114	120	527	763	3
tornillo	117	110	149	120	527	763	3
sin	152	110	166	120	527	763	3
fin	168	110	181	120	527	763	3
marca	184	110	211	120	527	763	3
Corona	214	110	246	120	527	763	3
y	249	110	255	120	527	763	3
se	64	122	73	132	527	763	3
colocaron	78	122	121	132	527	763	3
en	126	122	137	132	527	763	3
una	141	122	157	132	527	763	3
bolsa	162	122	185	132	527	763	3
de	190	122	201	132	527	763	3
plástico	205	122	240	132	527	763	3
de	245	122	255	132	527	763	3
alta	64	135	80	145	527	763	3
densidad	85	135	124	145	527	763	3
para	129	135	148	145	527	763	3
su	153	135	163	145	527	763	3
posterior	168	135	206	145	527	763	3
uso	212	135	227	145	527	763	3
en	232	135	242	145	527	763	3
la	247	135	255	145	527	763	3
elaboración	64	148	115	157	527	763	3
del	118	148	131	157	527	763	3
filtrante.	134	148	171	157	527	763	3
Para	64	160	83	170	527	763	3
la	87	160	95	170	527	763	3
obtención	99	160	142	170	527	763	3
de	146	160	157	170	527	763	3
plantas	160	160	191	170	527	763	3
deshidratadas	195	160	255	170	527	763	3
de	64	173	74	183	527	763	3
anís	79	173	96	183	527	763	3
de	101	173	112	183	527	763	3
monte,	116	173	146	183	527	763	3
se	151	173	160	183	527	763	3
recolectaron	165	173	219	183	527	763	3
plantas	224	173	255	183	527	763	3
en	64	185	74	195	527	763	3
un	81	185	92	195	527	763	3
50%	100	185	120	195	527	763	3
de	127	185	138	195	527	763	3
floración	145	185	185	195	527	763	3
las	192	185	204	195	527	763	3
cuales	211	185	238	195	527	763	3
se	246	185	255	195	527	763	3
lavaron	64	198	97	208	527	763	3
y	102	198	108	208	527	763	3
remojaron	113	198	159	208	527	763	3
en	164	198	175	208	527	763	3
una	180	198	196	208	527	763	3
solución	202	198	239	208	527	763	3
de	245	198	255	208	527	763	3
lejía	64	211	83	221	527	763	3
Clorox	89	211	119	221	527	763	3
al	125	211	133	221	527	763	3
5%	139	211	154	221	527	763	3
por	160	211	174	221	527	763	3
alrededor	180	211	221	221	527	763	3
de	228	211	238	221	527	763	3
30	244	211	255	221	527	763	3
minutos,	64	223	102	233	527	763	3
se	105	223	115	233	527	763	3
enjuagaron	118	223	167	233	527	763	3
con	170	223	186	233	527	763	3
agua	189	223	210	233	527	763	3
corriente,	213	223	255	233	527	763	3
se	64	236	73	246	527	763	3
orearon	76	236	109	246	527	763	3
durante	112	236	145	246	527	763	3
3	154	236	159	246	527	763	3
horas	162	236	186	246	527	763	3
y	189	236	194	246	527	763	3
se	197	236	206	246	527	763	3
colocaron	212	236	255	246	527	763	3
en	64	249	74	259	527	763	3
una	78	249	94	259	527	763	3
estufa	98	249	124	259	527	763	3
Marca	128	249	157	259	527	763	3
Nahita	161	249	190	259	527	763	3
a	194	249	199	259	527	763	3
temperatura	203	249	255	259	527	763	3
de	64	262	74	272	527	763	3
65°C	79	262	101	272	527	763	3
hasta	107	262	129	272	527	763	3
que	134	262	150	272	527	763	3
las	155	262	167	272	527	763	3
plantas	172	262	203	272	527	763	3
alcanzaron	208	262	255	272	527	763	3
una	64	274	80	284	527	763	3
humedad	86	274	126	284	527	763	3
de	133	274	143	284	527	763	3
6%;	149	274	167	284	527	763	3
posteriormente	173	274	240	284	527	763	3
se	246	274	255	284	527	763	3
separaron	64	287	107	297	527	763	3
las	110	287	122	297	527	763	3
plantas	125	287	156	297	527	763	3
en	159	287	169	297	527	763	3
a1:	172	287	186	297	527	763	3
Hojas	189	287	215	297	527	763	3
+	218	287	224	297	527	763	3
flores;	227	287	255	297	527	763	3
a2:	64	300	77	309	527	763	3
tallos	82	300	105	309	527	763	3
y	110	300	115	309	527	763	3
a3:	120	300	133	309	527	763	3
planta	138	300	165	309	527	763	3
completa;	169	300	212	309	527	763	3
luego	217	300	241	309	527	763	3
se	246	300	255	309	527	763	3
molieron	64	312	103	322	527	763	3
en	107	312	118	322	527	763	3
un	121	312	132	322	527	763	3
molino	136	312	167	322	527	763	3
con	171	312	187	322	527	763	3
tornillo	190	312	223	322	527	763	3
sin	226	312	239	322	527	763	3
fin	243	312	255	322	527	763	3
marca	64	325	91	335	527	763	3
Corona,	95	325	130	335	527	763	3
se	134	325	143	335	527	763	3
tamizaron	147	325	191	335	527	763	3
para	195	325	214	335	527	763	3
eliminar	219	325	255	335	527	763	3
las	64	337	76	347	527	763	3
partículas	80	337	123	347	527	763	3
grandes	126	337	160	347	527	763	3
empleando	164	337	212	347	527	763	3
un	216	337	227	347	527	763	3
tamiz	230	337	255	347	527	763	3
90;	64	350	78	360	527	763	3
posteriormente	84	350	150	360	527	763	3
se	157	350	166	360	527	763	3
colocaron	172	350	216	360	527	763	3
en	222	350	233	360	527	763	3
una	239	350	255	360	527	763	3
bolsa	64	363	87	373	527	763	3
de	91	363	102	373	527	763	3
plástico	106	363	140	373	527	763	3
de	144	363	155	373	527	763	3
alta	159	363	175	373	527	763	3
densidad	179	363	218	373	527	763	3
para	222	363	241	373	527	763	3
su	245	363	255	373	527	763	3
posterior	64	375	103	385	527	763	3
uso	114	375	129	385	527	763	3
en	140	375	150	385	527	763	3
la	161	375	169	385	527	763	3
elaboración	180	375	231	385	527	763	3
del	242	375	255	385	527	763	3
filtrante.	64	388	101	398	527	763	3
Una	64	401	82	411	527	763	3
vez	87	401	102	411	527	763	3
obtenidas	107	401	149	411	527	763	3
las	154	401	166	411	527	763	3
hojas	171	401	194	411	527	763	3
de	199	401	210	411	527	763	3
estevia	214	401	245	411	527	763	3
y	250	401	255	411	527	763	3
plantas	64	413	95	423	527	763	3
de	103	413	114	423	527	763	3
anís	122	413	140	423	527	763	3
de	148	413	158	423	527	763	3
monte	167	413	194	423	527	763	3
molidas	203	413	237	423	527	763	3
se	246	413	255	423	527	763	3
realizaron	64	426	108	436	527	763	3
las	111	426	123	436	527	763	3
combinaciones	127	426	192	436	527	763	3
siguiendo	196	426	239	436	527	763	3
los	242	426	255	436	527	763	3
tratamientos	64	439	118	448	527	763	3
mostrados	126	439	171	448	527	763	3
en	179	439	190	448	527	763	3
la	197	439	205	448	527	763	3
Tabla	213	439	239	448	527	763	3
1;	247	439	255	448	527	763	3
pesando	64	451	100	461	527	763	3
las	105	451	118	461	527	763	3
muestras	123	451	163	461	527	763	3
en	168	451	179	461	527	763	3
una	184	451	200	461	527	763	3
balanza	205	451	239	461	527	763	3
de	245	451	255	461	527	763	3
precisión	64	464	104	474	527	763	3
ES-300,	108	464	144	474	527	763	3
siendo	149	464	177	474	527	763	3
el	181	464	189	474	527	763	3
peso	193	464	214	474	527	763	3
total	218	464	238	474	527	763	3
del	242	464	255	474	527	763	3
filtrante	64	476	99	486	527	763	3
de	103	476	113	486	527	763	3
1	117	476	123	486	527	763	3
gramo	127	476	155	486	527	763	3
y	160	476	165	486	527	763	3
empleándose	170	476	227	486	527	763	3
papel	231	476	255	486	527	763	3
termosellable	64	489	123	499	527	763	3
color	130	489	153	499	527	763	3
blanco-Ref-746,	160	489	232	499	527	763	3
con	239	489	255	499	527	763	3
dimensiones	64	502	119	512	527	763	3
de	122	502	132	512	527	763	3
6	135	502	141	512	527	763	3
cm	144	502	157	512	527	763	3
de	161	502	171	512	527	763	3
alto	174	502	190	512	527	763	3
por	193	502	208	512	527	763	3
5,5	211	502	225	512	527	763	3
cm	228	502	242	512	527	763	3
de	245	502	255	512	527	763	3
ancho.	64	515	93	525	527	763	3
Una	97	515	115	525	527	763	3
vez	119	515	134	525	527	763	3
colocadas	138	515	182	525	527	763	3
las	185	515	198	525	527	763	3
muestras	202	515	241	525	527	763	3
en	245	515	255	525	527	763	3
las	64	527	76	537	527	763	3
bolsitas,	80	527	116	537	527	763	3
se	121	527	130	537	527	763	3
procedió	134	527	172	537	527	763	3
al	176	527	184	537	527	763	3
sellado	189	527	220	537	527	763	3
por	224	527	239	537	527	763	3
las	243	527	255	537	527	763	3
partes	64	540	90	550	527	763	3
laterales	93	540	129	550	527	763	3
de	132	540	143	550	527	763	3
estas,	146	540	170	550	527	763	3
y	173	540	178	550	527	763	3
la	181	540	189	550	527	763	3
parte	192	540	214	550	527	763	3
superior,	216	540	255	550	527	763	3
después	64	553	98	562	527	763	3
de	103	553	114	562	527	763	3
haber	118	553	142	562	527	763	3
colocado	147	553	186	562	527	763	3
el	191	553	199	562	527	763	3
hilo	203	553	220	562	527	763	3
sostén,	225	553	255	562	527	763	3
el	64	565	72	575	527	763	3
cual	78	565	96	575	527	763	3
fue	102	565	116	575	527	763	3
previamente	122	565	177	575	527	763	3
desinfectado	183	565	238	575	527	763	3
en	245	565	255	575	527	763	3
lejía	64	578	83	588	527	763	3
Clorox	86	578	116	588	527	763	3
al	119	578	127	588	527	763	3
5%;	130	578	148	588	527	763	3
una	151	578	167	588	527	763	3
vez	170	578	185	588	527	763	3
embolsadas	189	578	240	588	527	763	3
las	243	578	255	588	527	763	3
muestras,	64	590	106	600	527	763	3
se	110	590	119	600	527	763	3
empacaron	122	590	171	600	527	763	3
en	174	590	185	600	527	763	3
bolsas	188	590	216	600	527	763	3
de	220	590	230	600	527	763	3
plás-	234	590	255	600	527	763	3
tico	64	603	80	613	527	763	3
de	85	603	96	613	527	763	3
alta	100	603	116	613	527	763	3
densidad	121	603	160	613	527	763	3
para	165	603	184	613	527	763	3
posteriormente	189	603	255	613	527	763	3
realizar	64	616	97	626	527	763	3
las	102	616	114	626	527	763	3
evaluaciones	119	616	175	626	527	763	3
fisicoquímicas	180	616	245	626	527	763	3
y	250	616	255	626	527	763	3
organolépticas	64	628	128	638	527	763	3
del	131	628	144	638	527	763	3
filtrante	147	628	182	638	527	763	3
obtenido.	184	628	225	638	527	763	3
Para	64	641	83	651	527	763	3
la	87	641	95	651	527	763	3
evaluación	98	641	146	651	527	763	3
de	149	641	160	651	527	763	3
los	163	641	176	651	527	763	3
datos	179	641	202	651	527	763	3
de	206	641	216	651	527	763	3
color	220	641	242	651	527	763	3
se	246	641	255	651	527	763	3
empleó	64	654	96	664	527	763	3
un	102	654	114	664	527	763	3
espectrofotómetro	120	654	200	664	527	763	3
JENWAY-	206	654	255	664	527	763	3
640	64	666	80	676	527	763	3
UV/VIS	89	666	125	676	527	763	3
empleando	133	666	181	676	527	763	3
absorbancia	189	666	242	676	527	763	3
a	250	666	255	676	527	763	3
380,	64	679	83	689	527	763	3
430	86	679	102	689	527	763	3
y	105	679	111	689	527	763	3
480	113	679	130	689	527	763	3
nm.	133	679	149	689	527	763	3
En	272	59	285	69	527	763	3
la	287	59	295	69	527	763	3
determinación	298	59	361	69	527	763	3
del	364	59	378	69	527	763	3
tiempo	380	59	411	69	527	763	3
de	414	59	424	69	527	763	3
infusión	427	59	463	69	527	763	3
se	272	72	281	82	527	763	3
empleó	284	72	316	82	527	763	3
1	319	72	325	82	527	763	3
g	328	72	333	82	527	763	3
de	336	72	346	82	527	763	3
la	349	72	357	82	527	763	3
muestra	360	72	395	82	527	763	3
colocada	398	72	436	82	527	763	3
en	439	72	450	82	527	763	3
un	452	72	463	82	527	763	3
vaso	272	84	292	94	527	763	3
de	297	84	307	94	527	763	3
precipitación	311	84	368	94	527	763	3
de	373	84	383	94	527	763	3
150	387	84	404	94	527	763	3
mL	408	84	423	94	527	763	3
cubierto	427	84	464	94	527	763	3
con	272	97	288	107	527	763	3
un	292	97	304	107	527	763	3
placa	308	97	331	107	527	763	3
Petri,	336	97	359	107	527	763	3
al	364	97	372	107	527	763	3
cual	376	97	395	107	527	763	3
se	399	97	408	107	527	763	3
agregó	413	97	442	107	527	763	3
100	447	97	463	107	527	763	3
mL	272	110	287	120	527	763	3
de	299	110	309	120	527	763	3
agua	320	110	341	120	527	763	3
hirviente,	353	110	394	120	527	763	3
iniciando	406	110	447	120	527	763	3
a	458	110	463	120	527	763	3
contabilizar	272	122	324	132	527	763	3
el	328	122	336	132	527	763	3
tiempo	339	122	370	132	527	763	3
desde	373	122	398	132	527	763	3
el	402	122	410	132	527	763	3
inicio	413	122	438	132	527	763	3
de	442	122	452	132	527	763	3
la	455	122	463	132	527	763	3
infusión	272	135	308	145	527	763	3
hasta	315	135	338	145	527	763	3
la	344	135	352	145	527	763	3
extracción	359	135	404	145	527	763	3
máxima	411	135	446	145	527	763	3
de	453	135	464	145	527	763	3
compuestos,	272	148	327	157	527	763	3
dichas	336	148	364	157	527	763	3
determinaciones	373	148	445	157	527	763	3
se	454	148	464	157	527	763	3
realizaron	272	160	316	170	527	763	3
a	319	160	324	170	527	763	3
los	327	160	340	170	527	763	3
tratamientos	343	160	397	170	527	763	3
empleados	400	160	447	170	527	763	3
y	450	160	455	170	527	763	3
a	458	160	463	170	527	763	3
filtrantes	272	173	311	183	527	763	3
comerciales	318	173	371	183	527	763	3
manzanilla	378	173	426	183	527	763	3
y	433	173	439	183	527	763	3
anís	445	173	463	183	527	763	3
Herbi,	272	185	300	195	527	763	3
manzanilla	303	185	351	195	527	763	3
y	354	185	359	195	527	763	3
anís	362	185	380	195	527	763	3
McCollins.	383	185	431	195	527	763	3
Tabla	272	211	297	220	527	763	3
1	300	211	305	220	527	763	3
Combinaciones	272	222	334	231	527	763	3
de	339	222	348	231	527	763	3
segmentos	353	222	395	231	527	763	3
de	400	222	409	231	527	763	3
la	414	222	421	231	527	763	3
planta	425	222	450	231	527	763	3
de	454	222	464	231	527	763	3
anís	272	234	289	243	527	763	3
de	294	234	303	243	527	763	3
monte	308	234	334	243	527	763	3
(T.	339	234	350	243	527	763	3
filifolia	356	234	385	243	527	763	3
Lag.)	391	234	412	243	527	763	3
y	417	234	423	243	527	763	3
hojas	427	234	449	243	527	763	3
de	454	234	463	243	527	763	3
estevia	272	245	300	254	527	763	3
(S.	303	245	314	254	527	763	3
rebaudiana	317	245	363	254	527	763	3
B.)	366	245	379	254	527	763	3
en	382	245	391	254	527	763	3
la	394	245	402	254	527	763	3
elaboración	405	245	451	254	527	763	3
de	454	245	464	254	527	763	3
un	272	256	282	266	527	763	3
filtrante	285	256	317	266	527	763	3
Trata-	279	286	301	294	527	763	3
miento	279	296	304	304	527	763	3
Segmento	320	275	356	284	527	763	3
de	358	275	367	284	527	763	3
la	369	275	375	284	527	763	3
planta	317	286	339	294	527	763	3
de	342	286	350	294	527	763	3
anís	352	286	367	294	527	763	3
de	369	286	378	294	527	763	3
monte	318	296	340	304	527	763	3
empleada	343	296	377	304	527	763	3
en	323	306	332	315	527	763	3
el	334	306	341	315	527	763	3
filtrante	343	306	372	315	527	763	3
T1	286	328	297	336	527	763	3
T2	286	339	297	347	527	763	3
T3	286	349	297	357	527	763	3
T4	286	359	297	367	527	763	3
T5	286	369	297	378	527	763	3
T6	286	380	297	388	527	763	3
T7	286	390	297	399	527	763	3
T8	286	401	297	409	527	763	3
T9	286	411	297	419	527	763	3
T10	284	421	299	430	527	763	3
T11	284	432	299	440	527	763	3
T12	284	442	299	450	527	763	3
Hoja	327	328	345	336	527	763	3
+	347	328	352	336	527	763	3
flor	355	328	367	336	527	763	3
Hoja	327	339	345	347	527	763	3
+	347	339	352	347	527	763	3
flor	355	339	367	347	527	763	3
Hoja	327	349	345	357	527	763	3
+	347	349	352	357	527	763	3
flor	355	349	367	357	527	763	3
Hoja	327	359	345	367	527	763	3
+	347	359	352	367	527	763	3
flor	355	359	367	367	527	763	3
Tallos	336	369	359	378	527	763	3
Tallos	336	380	359	388	527	763	3
Tallos	336	390	359	399	527	763	3
Tallos	336	401	359	409	527	763	3
Planta	318	411	341	419	527	763	3
completa	343	411	376	419	527	763	3
Planta	318	421	341	430	527	763	3
completa	343	421	376	430	527	763	3
Planta	318	432	341	440	527	763	3
completa	343	432	376	440	527	763	3
Planta	318	442	341	450	527	763	3
completa	343	442	376	450	527	763	3
Formulación	401	275	447	284	527	763	3
Anís	396	286	413	294	527	763	3
Hoja	434	286	452	294	527	763	3
de	400	297	409	305	527	763	3
de	439	297	447	305	527	763	3
monte	393	307	416	315	527	763	3
estevia	431	307	456	315	527	763	3
(g)	399	317	410	326	527	763	3
(g)	438	317	448	326	527	763	3
0,90	397	328	413	336	527	763	3
0,10	435	328	451	336	527	763	3
0,85	397	339	413	347	527	763	3
0,15	435	339	451	347	527	763	3
0,80	397	349	413	357	527	763	3
0,20	435	349	451	357	527	763	3
0,75	397	359	413	367	527	763	3
0,25	435	359	451	367	527	763	3
0,90	397	369	413	378	527	763	3
0,10	435	369	451	378	527	763	3
0,85	397	380	413	388	527	763	3
0,15	435	380	451	388	527	763	3
0,80	397	390	413	399	527	763	3
0,20	435	390	451	399	527	763	3
0,75	397	401	413	409	527	763	3
0,25	435	401	451	409	527	763	3
0,90	397	411	413	419	527	763	3
0,10	435	411	451	419	527	763	3
0,85	397	421	413	430	527	763	3
0,15	435	421	451	430	527	763	3
0,80	397	432	413	440	527	763	3
0,20	435	432	451	440	527	763	3
0,75	397	442	413	450	527	763	3
0,25	435	442	451	450	527	763	3
El	272	469	282	479	527	763	3
pH	285	469	299	479	527	763	3
de	303	469	313	479	527	763	3
las	317	469	329	479	527	763	3
muestras	333	469	372	479	527	763	3
de	375	469	386	479	527	763	3
filtrantes	389	469	428	479	527	763	3
de	432	469	442	479	527	763	3
anís	445	469	463	479	527	763	3
de	272	482	283	492	527	763	3
monte	287	482	314	492	527	763	3
edulcorado	318	482	367	492	527	763	3
con	371	482	387	492	527	763	3
hojas	391	482	414	492	527	763	3
de	419	482	429	492	527	763	3
estevia	433	482	463	492	527	763	3
se	272	495	281	505	527	763	3
midió	289	495	314	505	527	763	3
con	322	495	338	505	527	763	3
un	345	495	356	505	527	763	3
potenciómetro	364	495	427	505	527	763	3
Hanna	435	495	463	505	527	763	3
Instruments	272	507	324	517	527	763	3
HI8424.	328	507	364	517	527	763	3
Para	368	507	387	517	527	763	3
la	391	507	399	517	527	763	3
evaluación	402	507	450	517	527	763	3
de	453	507	464	517	527	763	3
los	272	520	285	530	527	763	3
datos	296	520	319	530	527	763	3
registrados	330	520	378	530	527	763	3
se	389	520	398	530	527	763	3
empleó	409	520	441	530	527	763	3
un	452	520	463	530	527	763	3
experimento	272	533	327	543	527	763	3
bifactorial	332	533	377	543	527	763	3
3A	382	533	396	543	527	763	3
x	400	533	406	543	527	763	3
4B	411	533	424	543	527	763	3
bajo	428	533	448	543	527	763	3
un	452	533	463	543	527	763	3
Diseño	272	545	303	555	527	763	3
Completamente	308	545	377	555	527	763	3
al	381	545	389	555	527	763	3
Azar,	394	545	418	555	527	763	3
siendo	423	545	451	555	527	763	3
el	455	545	463	555	527	763	3
Factor	272	558	300	568	527	763	3
A:	303	558	314	568	527	763	3
segmentos	317	558	363	568	527	763	3
de	366	558	376	568	527	763	3
la	379	558	387	568	527	763	3
planta	390	558	417	568	527	763	3
de	420	558	430	568	527	763	3
anís	432	558	450	568	527	763	3
de	453	558	463	568	527	763	3
monte	272	571	300	580	527	763	3
(a1:	305	571	322	580	527	763	3
hojas	327	571	350	580	527	763	3
+	355	571	361	580	527	763	3
flores;	367	571	394	580	527	763	3
a2:	399	571	413	580	527	763	3
tallos;	418	571	445	580	527	763	3
a3:	450	571	464	580	527	763	3
planta	272	583	299	593	527	763	3
completa)	304	583	348	593	527	763	3
y	352	583	358	593	527	763	3
Factor	362	583	390	593	527	763	3
B:	395	583	405	593	527	763	3
formulación	409	583	463	593	527	763	3
anís	272	596	290	606	527	763	3
de	297	596	307	606	527	763	3
monte	314	596	342	606	527	763	3
y	349	596	354	606	527	763	3
hojas	361	596	384	606	527	763	3
de	391	596	401	606	527	763	3
estevia	408	596	439	606	527	763	3
(b1:	446	596	463	606	527	763	3
90:10;	272	608	300	618	527	763	3
b2:	305	608	319	618	527	763	3
85:15;	323	608	351	618	527	763	3
b3:	355	608	370	618	527	763	3
80:20	374	608	399	618	527	763	3
y	404	608	409	618	527	763	3
b4:	413	608	428	618	527	763	3
75:15),	432	608	463	618	527	763	3
evaluando	272	621	317	631	527	763	3
mediante	321	621	361	631	527	763	3
el	365	621	372	631	527	763	3
análisis	376	621	409	631	527	763	3
de	412	621	423	631	527	763	3
varianza	426	621	463	631	527	763	3
y	272	634	278	644	527	763	3
para	281	634	300	644	527	763	3
las	304	634	316	644	527	763	3
comparaciones	319	634	385	644	527	763	3
de	388	634	399	644	527	763	3
medias	402	634	433	644	527	763	3
de	437	634	447	644	527	763	3
los	450	634	463	644	527	763	3
tratamientos	272	646	326	656	527	763	3
se	330	646	340	656	527	763	3
empleó	343	646	375	656	527	763	3
la	379	646	387	656	527	763	3
prueba	390	646	420	656	527	763	3
Tukey	424	646	452	656	527	763	3
al	455	646	463	656	527	763	3
95%	272	659	293	669	527	763	3
de	300	659	311	669	527	763	3
confianza.	319	659	364	669	527	763	3
Para	372	659	392	669	527	763	3
la	400	659	408	669	527	763	3
evaluación	416	659	463	669	527	763	3
sensorial	272	672	311	682	527	763	3
se	318	672	328	682	527	763	3
empleó	335	672	367	682	527	763	3
un	374	672	385	682	527	763	3
DBCA	392	672	422	682	527	763	3
con	429	672	445	682	527	763	3
12	452	672	463	682	527	763	3
panelistas	272	684	316	694	527	763	3
semientrenados,	319	684	390	694	527	763	3
quienes	394	684	427	694	527	763	3
evalua-	431	684	464	694	527	763	3
-47-	255	702	273	713	527	763	3
C.	153	31	161	43	527	763	4
Millones	164	31	199	43	527	763	4
et	201	31	208	43	527	763	4
al	211	31	218	43	527	763	4
.	218	31	220	43	527	763	4
/	222	31	225	43	527	763	4
Scientia	227	31	258	43	527	763	4
Agropecuaria	260	31	314	43	527	763	4
5	317	31	321	43	527	763	4
(2014)	324	31	349	43	527	763	4
45	351	31	360	43	527	763	4
-	363	31	365	43	527	763	4
51	367	31	377	43	527	763	4
ron	64	59	78	69	527	763	4
los	83	59	96	69	527	763	4
atributos	101	59	139	69	527	763	4
de	144	59	155	69	527	763	4
olor,	160	59	180	69	527	763	4
sabor,	185	59	212	69	527	763	4
dulzor	217	59	244	69	527	763	4
y	249	59	255	69	527	763	4
aspecto	64	72	97	82	527	763	4
general	103	72	135	82	527	763	4
de	141	72	151	82	527	763	4
las	157	72	169	82	527	763	4
infusiones	175	72	220	82	527	763	4
de	226	72	236	82	527	763	4
los	242	72	255	82	527	763	4
filtrantes	64	84	103	94	527	763	4
elaborados;	107	84	157	94	527	763	4
realizando	161	84	207	94	527	763	4
el	210	84	218	94	527	763	4
análisis	222	84	255	94	527	763	4
de	64	97	74	107	527	763	4
varianza	77	97	114	107	527	763	4
y	118	97	123	107	527	763	4
la	126	97	134	107	527	763	4
prueba	137	97	167	107	527	763	4
Tukey	170	97	199	107	527	763	4
al	201	97	210	107	527	763	4
95%	213	97	233	107	527	763	4
para	236	97	255	107	527	763	4
la	64	110	72	120	527	763	4
comparación	79	110	136	120	527	763	4
de	143	110	153	120	527	763	4
las	160	110	172	120	527	763	4
medias.	180	110	213	120	527	763	4
Para	221	110	240	120	527	763	4
el	247	110	255	120	527	763	4
procesamiento	64	122	128	132	527	763	4
de	133	122	144	132	527	763	4
los	149	122	161	132	527	763	4
datos	167	122	190	132	527	763	4
se	195	122	204	132	527	763	4
empleó	210	122	242	132	527	763	4
el	247	122	255	132	527	763	4
paquete	64	135	98	145	527	763	4
estadístico	113	135	159	145	527	763	4
SAS	173	135	193	145	527	763	4
(Statistical	208	135	255	145	527	763	4
Analysis	64	148	102	157	527	763	4
System)	105	148	141	157	527	763	4
for	144	148	156	157	527	763	4
Window	160	148	197	157	527	763	4
V8.	200	148	216	157	527	763	4
Al	64	160	75	170	527	763	4
mejor	79	160	104	170	527	763	4
tratamiento	109	160	159	170	527	763	4
de	163	160	174	170	527	763	4
filtrante	178	160	212	170	527	763	4
obtenido	217	160	255	170	527	763	4
se	64	173	73	183	527	763	4
realizó	81	173	111	183	527	763	4
la	120	173	128	183	527	763	4
determinación	137	173	199	183	527	763	4
de	208	173	218	183	527	763	4
ceniza	227	173	255	183	527	763	4
(Método	64	185	102	195	527	763	4
AOAC	108	185	139	195	527	763	4
920.100A,	146	185	193	195	527	763	4
2005),	199	185	228	195	527	763	4
fibra	235	185	255	195	527	763	4
cruda	64	198	88	208	527	763	4
(AOAC	95	198	130	208	527	763	4
930.10,	137	198	170	208	527	763	4
2012),	177	198	205	208	527	763	4
Humedad	213	198	255	208	527	763	4
(NTP	64	211	88	221	527	763	4
209.253,	96	211	134	221	527	763	4
1986)	141	211	167	221	527	763	4
y	174	211	180	221	527	763	4
aceite	187	211	213	221	527	763	4
esencial	220	211	255	221	527	763	4
(método	64	223	101	233	527	763	4
de	103	223	114	233	527	763	4
arrastre	116	223	150	233	527	763	4
por	152	223	167	233	527	763	4
vapor).	170	223	201	233	527	763	4
3.	64	249	72	259	527	763	4
Resultados	75	249	126	259	527	763	4
y	129	249	134	259	527	763	4
discusión	137	249	181	259	527	763	4
En	64	268	76	278	527	763	4
la	79	268	87	278	527	763	4
Tabla	91	268	116	278	527	763	4
2	120	268	125	278	527	763	4
se	128	268	138	278	527	763	4
muestra	141	268	176	278	527	763	4
la	179	268	187	278	527	763	4
evaluación	191	268	238	278	527	763	4
del	242	268	255	278	527	763	4
color,	64	281	89	291	527	763	4
tiempo	97	281	127	291	527	763	4
de	134	281	145	291	527	763	4
infusión	152	281	188	291	527	763	4
y	196	281	201	291	527	763	4
pH	208	281	222	291	527	763	4
de	229	281	240	291	527	763	4
la	247	281	255	291	527	763	4
infusión	64	294	100	304	527	763	4
del	105	294	118	304	527	763	4
filtrante	123	294	158	304	527	763	4
obtenido	163	294	201	304	527	763	4
a	206	294	211	304	527	763	4
partir	216	294	240	304	527	763	4
de	245	294	255	304	527	763	4
anís	64	306	82	316	527	763	4
de	88	306	98	316	527	763	4
monte	105	306	132	316	527	763	4
y	139	306	144	316	527	763	4
hojas	151	306	174	316	527	763	4
de	180	306	191	316	527	763	4
estevia.	197	306	230	316	527	763	4
Con	237	306	255	316	527	763	4
respecto	64	319	101	329	527	763	4
al	107	319	115	329	527	763	4
color	122	319	145	329	527	763	4
de	152	319	162	329	527	763	4
la	169	319	177	329	527	763	4
infusión	184	319	220	329	527	763	4
a	227	319	232	329	527	763	4
una	239	319	255	329	527	763	4
longitud	64	332	101	342	527	763	4
de	107	332	117	342	527	763	4
onda	124	332	145	342	527	763	4
de	151	332	162	342	527	763	4
380	168	332	184	342	527	763	4
y	191	332	196	342	527	763	4
430	202	332	219	342	527	763	4
nm	226	332	240	342	527	763	4
se	246	332	255	342	527	763	4
registró	64	344	97	354	527	763	4
la	107	344	114	354	527	763	4
mayor	124	344	151	354	527	763	4
absorbancia	161	344	214	354	527	763	4
en	223	344	233	354	527	763	4
los	242	344	255	354	527	763	4
tratamientos	64	357	118	367	527	763	4
T1,	124	357	139	367	527	763	4
T2,	145	357	160	367	527	763	4
T3	166	357	178	367	527	763	4
y	184	357	189	367	527	763	4
T4	195	357	207	367	527	763	4
donde	213	357	240	367	527	763	4
se	246	357	255	367	527	763	4
empleó	64	370	96	380	527	763	4
hojas	108	370	131	380	527	763	4
+	143	370	149	380	527	763	4
flores,	160	370	188	380	527	763	4
cuyo	199	370	221	380	527	763	4
color	232	370	255	380	527	763	4
complementario	64	382	135	392	527	763	4
de	141	382	152	392	527	763	4
la	157	382	165	392	527	763	4
absorbancia	171	382	223	392	527	763	4
es	230	382	239	392	527	763	4
de	245	382	255	392	527	763	4
color	64	395	86	405	527	763	4
verde-amarillo;	90	395	158	405	527	763	4
la	162	395	170	405	527	763	4
disminución	174	395	229	405	527	763	4
de	233	395	243	405	527	763	4
la	247	395	255	405	527	763	4
intensidad	64	408	109	417	527	763	4
del	114	408	128	417	527	763	4
color	133	408	155	417	527	763	4
verde-amarillo	160	408	225	417	527	763	4
se	230	408	240	417	527	763	4
ve	245	408	255	417	527	763	4
reflejado	64	420	103	430	527	763	4
en	106	420	116	430	527	763	4
una	119	420	134	430	527	763	4
disminución	137	420	192	430	527	763	4
en	195	420	205	430	527	763	4
los	208	420	220	430	527	763	4
valores	223	420	255	430	527	763	4
de	64	433	74	443	527	763	4
la	85	433	93	443	527	763	4
absorbancia	103	433	156	443	527	763	4
registrado	167	433	211	443	527	763	4
en	221	433	232	443	527	763	4
los	242	433	255	443	527	763	4
tratamientos	64	445	118	455	527	763	4
T9,	130	445	145	455	527	763	4
T10,	156	445	177	455	527	763	4
T11	188	445	206	455	527	763	4
y	218	445	223	455	527	763	4
T12,	235	445	255	455	527	763	4
influenciado	272	59	327	69	527	763	4
por	332	59	346	69	527	763	4
el	352	59	359	69	527	763	4
uso	364	59	379	69	527	763	4
en	384	59	395	69	527	763	4
la	399	59	407	69	527	763	4
elaboración	412	59	463	69	527	763	4
del	272	72	286	82	527	763	4
filtrante	289	72	324	82	527	763	4
con	326	72	343	82	527	763	4
planta	345	72	372	82	527	763	4
completa	376	72	416	82	527	763	4
de	419	72	429	82	527	763	4
anís	432	72	450	82	527	763	4
de	453	72	463	82	527	763	4
monte.	272	84	302	94	527	763	4
El	308	84	318	94	527	763	4
empleo	323	84	355	94	527	763	4
de	361	84	371	94	527	763	4
tallo	376	84	396	94	527	763	4
de	401	84	411	94	527	763	4
plantas	416	84	448	94	527	763	4
de	453	84	463	94	527	763	4
anís	272	97	290	107	527	763	4
de	294	97	305	107	527	763	4
monte	308	97	336	107	527	763	4
en	340	97	350	107	527	763	4
los	354	97	367	107	527	763	4
tratamientos	371	97	425	107	527	763	4
T5,	429	97	445	107	527	763	4
T6,	448	97	463	107	527	763	4
T7	272	110	285	120	527	763	4
y	288	110	293	120	527	763	4
T8	296	110	309	120	527	763	4
para	312	110	331	120	527	763	4
la	334	110	342	120	527	763	4
elaboración	345	110	397	120	527	763	4
del	400	110	413	120	527	763	4
filtrante	416	110	451	120	527	763	4
se	454	110	464	120	527	763	4
caracterizó	272	122	320	132	527	763	4
por	326	122	340	132	527	763	4
registrar	346	122	383	132	527	763	4
menores	389	122	426	132	527	763	4
valores	432	122	463	132	527	763	4
de	272	135	283	145	527	763	4
absorbancia,	289	135	345	145	527	763	4
cuyo	351	135	373	145	527	763	4
color	379	135	402	145	527	763	4
complemen-	409	135	463	145	527	763	4
tario	272	148	292	157	527	763	4
de	303	148	313	157	527	763	4
la	323	148	331	157	527	763	4
absorbancia	342	148	394	157	527	763	4
es	404	148	413	157	527	763	4
amarillo;	424	148	463	157	527	763	4
asimismo,	272	160	317	170	527	763	4
al	321	160	329	170	527	763	4
comparar	332	160	374	170	527	763	4
el	378	160	386	170	527	763	4
color	390	160	412	170	527	763	4
en	416	160	426	170	527	763	4
la	430	160	438	170	527	763	4
tabla	442	160	463	170	527	763	4
Munsell	272	173	308	183	527	763	4
Soil	312	173	330	183	527	763	4
Color	333	173	358	183	527	763	4
Charts	362	173	391	183	527	763	4
(2010),	394	173	426	183	527	763	4
registró	430	173	463	183	527	763	4
un	272	185	283	195	527	763	4
color	287	185	310	195	527	763	4
amarillo	314	185	351	195	527	763	4
pálido	355	185	383	195	527	763	4
(Tabla	387	185	416	195	527	763	4
3),	420	185	432	195	527	763	4
por	436	185	451	195	527	763	4
lo	455	185	464	195	527	763	4
tanto,	272	198	297	208	527	763	4
el	300	198	308	208	527	763	4
empleo	312	198	344	208	527	763	4
de	347	198	357	208	527	763	4
tallos	361	198	384	208	527	763	4
de	388	198	398	208	527	763	4
anís	401	198	419	208	527	763	4
de	422	198	433	208	527	763	4
monte	436	198	463	208	527	763	4
no	272	211	283	221	527	763	4
influencia	286	211	330	221	527	763	4
marcadamente	333	211	397	221	527	763	4
en	400	211	410	221	527	763	4
el	414	211	421	221	527	763	4
color	424	211	447	221	527	763	4
del	450	211	464	221	527	763	4
filtrante.	272	223	310	233	527	763	4
Olsen	315	223	341	233	527	763	4
(1986)	347	223	376	233	527	763	4
manifiesta	382	223	428	233	527	763	4
que	434	223	450	233	527	763	4
el	456	223	463	233	527	763	4
color	272	236	295	246	527	763	4
que	303	236	319	246	527	763	4
presenta	328	236	364	246	527	763	4
un	373	236	384	246	527	763	4
material	393	236	429	246	527	763	4
es	438	236	447	246	527	763	4
el	455	236	463	246	527	763	4
resultado	272	249	313	259	527	763	4
de	324	249	335	259	527	763	4
la	346	249	354	259	527	763	4
combinación	365	249	422	259	527	763	4
de	434	249	444	259	527	763	4
la	456	249	463	259	527	763	4
absorción	272	262	315	272	527	763	4
(o	322	262	331	272	527	763	4
reflexión)	338	262	381	272	527	763	4
de	388	262	399	272	527	763	4
radiación	405	262	446	272	527	763	4
en	453	262	464	272	527	763	4
cada	272	274	292	284	527	763	4
una	300	274	316	284	527	763	4
de	324	274	334	284	527	763	4
las	343	274	355	284	527	763	4
bandas	363	274	393	284	527	763	4
de	401	274	411	284	527	763	4
color	419	274	442	284	527	763	4
del	450	274	463	284	527	763	4
espectro	272	287	309	297	527	763	4
visible,	317	287	348	297	527	763	4
así,	356	287	371	297	527	763	4
cualquier	379	287	419	297	527	763	4
material	427	287	463	297	527	763	4
tiene	272	300	294	309	527	763	4
un	300	300	311	309	527	763	4
espectro	318	300	354	309	527	763	4
característico	361	300	419	309	527	763	4
que	426	300	442	309	527	763	4
nos	448	300	463	309	527	763	4
indica	272	312	299	322	527	763	4
la	303	312	311	322	527	763	4
radiación	315	312	356	322	527	763	4
que	360	312	375	322	527	763	4
absorbe	379	312	414	322	527	763	4
o	417	312	423	322	527	763	4
refleja	426	312	454	322	527	763	4
a	458	312	463	322	527	763	4
una	272	325	288	335	527	763	4
determinada	294	325	348	335	527	763	4
longitud	354	325	391	335	527	763	4
de	396	325	407	335	527	763	4
onda	412	325	434	335	527	763	4
de	439	325	450	335	527	763	4
la	455	325	463	335	527	763	4
radiación	272	337	313	347	527	763	4
incidente,	317	337	359	347	527	763	4
cuando	366	337	398	347	527	763	4
la	402	337	409	347	527	763	4
longitud	413	337	450	347	527	763	4
de	453	337	464	347	527	763	4
onda	272	350	293	360	527	763	4
está	297	350	314	360	527	763	4
comprendida	317	350	374	360	527	763	4
entre	377	350	399	360	527	763	4
400	402	350	418	360	527	763	4
nm	422	350	436	360	527	763	4
y	439	350	444	360	527	763	4
750	447	350	463	360	527	763	4
nm	272	363	286	373	527	763	4
(zona	297	363	321	373	527	763	4
del	331	363	345	373	527	763	4
espectro	355	363	392	373	527	763	4
de	402	363	412	373	527	763	4
radiación	422	363	463	373	527	763	4
visible),	272	375	308	385	527	763	4
es	325	375	334	385	527	763	4
así,	351	375	366	385	527	763	4
que	383	375	399	385	527	763	4
el	416	375	424	385	527	763	4
color	441	375	463	385	527	763	4
complementario	272	388	344	398	527	763	4
en	349	388	359	398	527	763	4
la	365	388	372	398	527	763	4
absorbancia	378	388	430	398	527	763	4
de	436	388	446	398	527	763	4
las	451	388	463	398	527	763	4
infusiones	272	401	317	411	527	763	4
de	322	401	332	411	527	763	4
los	337	401	349	411	527	763	4
filtrantes	354	401	393	411	527	763	4
elaborados	397	401	445	411	527	763	4
fue	449	401	463	411	527	763	4
de	272	413	283	423	527	763	4
color	286	413	309	423	527	763	4
amarillo-verde	313	413	378	423	527	763	4
(380	382	413	402	423	527	763	4
y	406	413	412	423	527	763	4
430	416	413	432	423	527	763	4
nm)	436	413	454	423	527	763	4
y	458	413	464	423	527	763	4
amarillo	272	426	309	436	527	763	4
(480	312	426	332	436	527	763	4
nm),	335	426	355	436	527	763	4
respectivamente.	358	426	432	436	527	763	4
Tabla	64	470	89	479	527	763	4
2	91	470	96	479	527	763	4
Evaluación	64	481	109	490	527	763	4
del	113	481	125	490	527	763	4
color,	129	481	152	490	527	763	4
tiempo	156	481	184	490	527	763	4
de	187	481	197	490	527	763	4
infusión	201	481	234	490	527	763	4
y	238	481	243	490	527	763	4
pH	246	481	259	490	527	763	4
del	262	481	275	490	527	763	4
filtrante	279	481	310	490	527	763	4
elaborado	314	481	354	490	527	763	4
a	357	481	362	490	527	763	4
partir	366	481	388	490	527	763	4
de	392	481	401	490	527	763	4
anís	405	481	421	490	527	763	4
de	425	481	434	490	527	763	4
monte	438	481	463	490	527	763	4
(Tagetes	64	492	98	502	527	763	4
filifolia	101	492	131	502	527	763	4
Lag.)	133	492	154	502	527	763	4
edulcorado	157	492	201	502	527	763	4
con	204	492	218	502	527	763	4
hojas	221	492	242	502	527	763	4
de	244	492	254	502	527	763	4
estevia	256	492	284	502	527	763	4
(Stevia	286	492	314	502	527	763	4
rebaudiana	317	492	363	502	527	763	4
Bertoni).	366	492	401	502	527	763	4
Trata-	45	518	62	525	527	763	4
miento	43	527	63	533	527	763	4
T1	48	543	58	552	527	763	4
T2	48	554	58	562	527	763	4
T3	48	564	58	572	527	763	4
T4	48	574	58	582	527	763	4
T5	48	585	58	593	527	763	4
T6	48	595	58	603	527	763	4
T7	48	605	58	614	527	763	4
T8	48	616	58	624	527	763	4
T9	48	626	58	634	527	763	4
T10	45	636	60	645	527	763	4
T11	45	647	60	655	527	763	4
T12	45	657	60	665	527	763	4
Segmento	63	511	99	520	527	763	4
Formula-	105	511	139	519	527	763	4
Tiempo	322	511	350	520	527	763	4
Inicial	354	511	377	520	527	763	4
Tiempo	381	511	409	520	527	763	4
Final	411	511	430	520	527	763	4
Color	194	516	215	525	527	763	4
(absorbancia)	217	516	266	525	527	763	4
1	268	514	271	520	527	763	4
ción	106	521	122	530	527	763	4
(%)	124	521	138	530	527	763	4
Planta	70	522	92	530	527	763	4
Infusión	334	522	364	530	527	763	4
Infusión	390	522	420	530	527	763	4
pH	452	522	463	530	527	763	4
1	465	520	468	525	527	763	4
2	87	530	90	536	527	763	4
1	353	530	356	536	527	763	4
1	409	530	412	536	527	763	4
3	116	531	119	536	527	763	4
3	137	531	140	536	527	763	4
AM	72	532	87	540	527	763	4
(s)	343	532	353	540	527	763	4
(s)	399	532	409	540	527	763	4
AM	102	533	116	541	527	763	4
HE	125	533	137	541	527	763	4
380nm	157	533	182	541	527	763	4
430nm	212	533	238	541	527	763	4
480nm	275	533	300	541	527	763	4
H	70	543	77	552	527	763	4
+	79	543	84	552	527	763	4
F	87	543	92	552	527	763	4
90	106	543	115	552	527	763	4
10	128	543	137	552	527	763	4
2,29±0,08	143	543	180	552	527	763	4
a	182	543	186	552	527	763	4
0,71±0,07	199	543	235	552	527	763	4
0,25±0	258	543	284	552	527	763	4
ab	301	543	310	552	527	763	4
19,7±6,7	322	543	355	552	527	763	4
ab	359	543	367	552	527	763	4
266,3±57	379	543	413	552	527	763	4
ab	418	543	427	552	527	763	4
6,48±0,18	434	543	471	552	527	763	4
d	472	543	477	552	527	763	4
H	70	554	77	562	527	763	4
+	79	554	84	562	527	763	4
F	87	554	92	562	527	763	4
85	106	554	115	562	527	763	4
15	128	554	137	562	527	763	4
2,33±0,14	143	554	180	562	527	763	4
a	182	554	186	562	527	763	4
0,67±0,04	199	554	235	562	527	763	4
0,25±0,01	258	554	295	562	527	763	4
abc	301	554	314	562	527	763	4
22,0±4,6	322	554	355	562	527	763	4
ab	359	554	367	562	527	763	4
242,3±40	379	554	413	562	527	763	4
b	418	554	423	562	527	763	4
6,59±0,10	434	554	471	562	527	763	4
cd	472	554	481	562	527	763	4
a	240	559	244	567	527	763	4
H	70	564	77	572	527	763	4
+	79	564	84	572	527	763	4
F	87	564	92	572	527	763	4
80	106	564	115	572	527	763	4
20	128	564	137	572	527	763	4
2,22±0,03	143	564	180	572	527	763	4
a	182	564	186	572	527	763	4
0,69±0,06	199	564	235	572	527	763	4
0,28±0,07	258	564	295	572	527	763	4
a	301	564	305	572	527	763	4
24,3±1,5	322	564	355	572	527	763	4
a	359	564	363	572	527	763	4
263,0±27	379	564	413	572	527	763	4
ab	418	564	427	572	527	763	4
6,64±0,10	434	564	471	572	527	763	4
c	472	564	476	572	527	763	4
a	240	569	244	577	527	763	4
H	70	574	77	582	527	763	4
+	79	574	84	582	527	763	4
F	87	574	92	582	527	763	4
75	106	574	115	582	527	763	4
25	128	574	137	582	527	763	4
2,23±0,03	143	574	180	582	527	763	4
a	182	574	186	582	527	763	4
0,69±0,08	199	574	235	582	527	763	4
0,28±0,06	258	574	295	582	527	763	4
a	301	574	305	582	527	763	4
20,0±1,0	322	574	355	582	527	763	4
ab	359	574	367	582	527	763	4
277,0±16	379	574	413	582	527	763	4
ab	418	574	427	582	527	763	4
6,70±0,08	434	574	471	582	527	763	4
c	472	574	476	582	527	763	4
a	240	580	244	588	527	763	4
Tallos	70	585	92	593	527	763	4
90	106	585	115	593	527	763	4
10	128	585	137	593	527	763	4
0,99±0,06	143	585	180	593	527	763	4
d	182	585	186	593	527	763	4
0,28±0,08	199	585	235	593	527	763	4
0,19±0,01	258	585	295	593	527	763	4
c	301	585	305	593	527	763	4
17,0±2,7	322	585	355	593	527	763	4
b	359	585	363	593	527	763	4
273,3±44	379	585	413	593	527	763	4
ab	418	585	427	593	527	763	4
6,84±0,02	434	585	471	593	527	763	4
b	472	585	477	593	527	763	4
a	240	590	244	598	527	763	4
Tallos	70	595	92	603	527	763	4
85	106	595	115	603	527	763	4
15	128	595	137	603	527	763	4
1,11±0,17	143	595	180	603	527	763	4
d	182	595	186	603	527	763	4
0,36±0,08	199	595	235	603	527	763	4
0,21±0,04	258	595	295	603	527	763	4
bc	301	595	310	603	527	763	4
22,0±7,6	322	595	355	603	527	763	4
ab	359	595	367	603	527	763	4
344,0±74	379	595	413	603	527	763	4
a	418	595	422	603	527	763	4
6,90±0,02	434	595	471	603	527	763	4
ab	472	595	481	603	527	763	4
d	240	600	245	608	527	763	4
Tallos	70	605	92	614	527	763	4
80	106	605	115	614	527	763	4
20	128	605	137	614	527	763	4
1,10±0,10	143	605	180	614	527	763	4
d	182	605	186	614	527	763	4
0,37±0,03	199	605	235	614	527	763	4
0,21±0,02	258	605	295	614	527	763	4
bc	301	605	310	614	527	763	4
20,0±4,6	322	605	355	614	527	763	4
ab	359	605	367	614	527	763	4
302,7±93	379	605	413	614	527	763	4
ab	418	605	427	614	527	763	4
6,94±0,06	434	605	471	614	527	763	4
a	472	605	476	614	527	763	4
cd	240	611	249	619	527	763	4
Tallos	70	616	92	624	527	763	4
75	106	616	115	624	527	763	4
25	128	616	137	624	527	763	4
1,13±0,03	143	616	180	624	527	763	4
d	182	616	186	624	527	763	4
0,38±0,02	199	616	235	624	527	763	4
0,22±0,03	258	616	295	624	527	763	4
abc	301	616	314	624	527	763	4
15,7±3,1	322	616	355	624	527	763	4
b	359	616	363	624	527	763	4
344,0±54	379	616	413	624	527	763	4
a	418	616	422	624	527	763	4
6,98±0,02	434	616	471	624	527	763	4
a	472	616	476	624	527	763	4
cd	240	621	249	629	527	763	4
PC	75	626	87	634	527	763	4
90	106	626	115	634	527	763	4
10	128	626	137	634	527	763	4
1,57±0,03	143	626	180	634	527	763	4
bc	182	626	190	634	527	763	4
0,44±0,02	199	626	235	634	527	763	4
0,22±0,03	258	626	295	634	527	763	4
abc	301	626	314	634	527	763	4
20,3±4,5	322	626	355	634	527	763	4
ab	359	626	367	634	527	763	4
288,3±23	379	626	413	634	527	763	4
ab	418	626	427	634	527	763	4
6,86±0,07	434	626	471	634	527	763	4
ab	472	626	481	634	527	763	4
cd	240	631	249	639	527	763	4
PC	75	636	87	645	527	763	4
85	106	636	115	645	527	763	4
15	128	636	137	645	527	763	4
1,53±0,12	143	636	180	645	527	763	4
c	182	636	186	645	527	763	4
0,46±0,08	199	636	235	645	527	763	4
0,23±0,06	258	636	295	645	527	763	4
abc	301	636	314	645	527	763	4
21,0±1,7	322	636	355	645	527	763	4
ab	359	636	367	645	527	763	4
259,0±39	379	636	413	645	527	763	4
b	418	636	423	645	527	763	4
6,93±0,03	434	636	471	645	527	763	4
ab	472	636	481	645	527	763	4
bc	240	641	249	650	527	763	4
PC	75	647	87	655	527	763	4
80	106	647	115	655	527	763	4
20	128	647	137	655	527	763	4
1,65±009	143	647	177	655	527	763	4
bc	182	647	190	655	527	763	4
0,48±0,06	199	647	235	655	527	763	4
0,22±0,03	258	647	295	655	527	763	4
abc	301	647	314	655	527	763	4
21,0±5,0	322	647	355	655	527	763	4
ab	359	647	367	655	527	763	4
313,0±26	379	647	413	655	527	763	4
ab	418	647	427	655	527	763	4
6,94±0,04	434	647	471	655	527	763	4
ab	472	647	481	655	527	763	4
PC	75	657	87	665	527	763	4
75	106	657	115	665	527	763	4
25	128	657	137	665	527	763	4
1,71±0,06	143	657	180	665	527	763	4
b	182	657	186	665	527	763	4
0,52±0,06	199	657	235	665	527	763	4
0,24±0,02	258	657	295	665	527	763	4
abc	301	657	314	665	527	763	4
21,0±1,0	322	657	355	665	527	763	4
ab	359	657	367	665	527	763	4
301,7±42	379	657	413	665	527	763	4
a	418	657	422	665	527	763	4
6,98±0,06	434	657	471	665	527	763	4
a	472	657	476	665	527	763	4
1	64	666	67	671	527	763	4
Diferentes	68	666	106	676	527	763	4
letras	108	666	128	676	527	763	4
indican	130	666	157	676	527	763	4
diferencias	159	666	198	676	527	763	4
significativas	201	666	249	676	527	763	4
entre	251	666	269	676	527	763	4
tratamientos	271	666	315	676	527	763	4
para	318	666	334	676	527	763	4
ρ	336	666	340	676	527	763	4
≤	343	666	348	676	527	763	4
0,05	350	666	366	676	527	763	4
de	368	666	377	676	527	763	4
acuerdo	379	666	407	676	527	763	4
a	410	666	414	676	527	763	4
la	416	666	423	676	527	763	4
prueba	425	666	449	676	527	763	4
de	452	666	460	676	527	763	4
Tukey	64	678	87	686	527	763	4
con	89	678	102	686	527	763	4
95%	104	678	121	686	527	763	4
de	124	678	132	686	527	763	4
confianza;	135	678	172	686	527	763	4
2	174	676	177	682	527	763	4
H	181	678	187	686	527	763	4
+	190	678	195	686	527	763	4
F	197	678	202	686	527	763	4
=	205	678	210	686	527	763	4
Hojas	212	678	233	686	527	763	4
más	236	678	250	686	527	763	4
flores;	253	678	276	686	527	763	4
PC	278	678	289	686	527	763	4
=	291	678	297	686	527	763	4
Planta	299	678	321	686	527	763	4
completa;	324	678	360	686	527	763	4
3	362	676	365	682	527	763	4
AM	367	678	381	686	527	763	4
=	383	678	389	686	527	763	4
Anís	391	678	408	686	527	763	4
de	411	678	419	686	527	763	4
monte;	422	678	447	686	527	763	4
HE	449	678	461	686	527	763	4
=	64	689	69	697	527	763	4
Hojas	71	689	92	697	527	763	4
de	95	689	103	697	527	763	4
Estevia.	105	689	134	697	527	763	4
-48-	255	702	273	713	527	763	4
C.	155	31	163	42	527	763	5
Millones	166	31	200	42	527	763	5
et	203	30	210	42	527	763	5
al	212	30	220	42	527	763	5
.	220	31	222	42	527	763	5
/	224	31	227	42	527	763	5
Scientia	229	31	260	42	527	763	5
Agropecuaria	262	31	316	42	527	763	5
5	319	31	323	42	527	763	5
(2014)	326	31	351	42	527	763	5
45	353	31	362	42	527	763	5
-	365	31	367	42	527	763	5
51	369	31	379	42	527	763	5
Tabla	64	59	89	68	527	763	5
3	91	59	96	68	527	763	5
Evaluación	64	70	109	79	527	763	5
del	112	70	124	79	527	763	5
color	127	70	148	79	527	763	5
en	151	70	160	79	527	763	5
los	164	70	175	79	527	763	5
tratamientos	178	70	227	79	527	763	5
planteados	231	70	273	79	527	763	5
empleando	276	70	321	79	527	763	5
la	324	70	331	79	527	763	5
tabla	334	70	353	79	527	763	5
Munsell	356	70	389	79	527	763	5
Soil	392	70	408	79	527	763	5
Color	412	70	434	79	527	763	5
Charts	437	70	463	79	527	763	5
(2010)	64	82	91	91	527	763	5
del	93	82	106	91	527	763	5
filtrante	108	82	140	91	527	763	5
elaborado	142	82	182	91	527	763	5
a	184	82	188	91	527	763	5
partir	191	82	213	91	527	763	5
de	215	82	225	91	527	763	5
anís	227	82	244	91	527	763	5
de	246	82	255	91	527	763	5
monte	258	82	283	91	527	763	5
(Tagetes	285	82	320	91	527	763	5
filifolia	323	82	352	91	527	763	5
Lag.)	355	82	376	91	527	763	5
edulcorado	379	82	423	91	527	763	5
con	426	82	440	91	527	763	5
hojas	442	82	464	91	527	763	5
de	64	93	73	102	527	763	5
estevia	76	93	103	102	527	763	5
(Stevia	106	93	134	102	527	763	5
rebaudiana	137	93	183	102	527	763	5
Bertoni)	185	93	218	102	527	763	5
Trata-	79	117	101	125	527	763	5
miento	78	128	103	136	527	763	5
T1	85	144	95	152	527	763	5
T2	85	154	95	162	527	763	5
T3	85	164	95	172	527	763	5
T4	85	175	95	183	527	763	5
T5	85	185	95	193	527	763	5
T6	85	195	95	204	527	763	5
T7	85	206	95	214	527	763	5
T8	85	216	95	224	527	763	5
T9	85	226	95	235	527	763	5
T10	83	237	97	245	527	763	5
T11	83	247	97	255	527	763	5
T12	83	258	97	266	527	763	5
1	64	273	67	278	527	763	5
Segmento	135	112	172	120	527	763	5
Planta	142	122	165	131	527	763	5
Anís	124	133	141	141	527	763	5
de	144	133	152	141	527	763	5
Monte	154	133	178	141	527	763	5
1	180	131	183	136	527	763	5
H	143	144	149	152	527	763	5
+	152	144	157	152	527	763	5
F	159	144	164	152	527	763	5
H	143	154	149	162	527	763	5
+	152	154	157	162	527	763	5
F	159	154	164	162	527	763	5
H	143	164	149	172	527	763	5
+	152	164	157	172	527	763	5
F	159	164	164	172	527	763	5
H	143	175	149	183	527	763	5
+	152	175	157	183	527	763	5
F	159	175	164	183	527	763	5
Tallos	142	185	165	193	527	763	5
Tallos	142	195	165	204	527	763	5
Tallos	142	206	165	214	527	763	5
Tallos	142	216	165	224	527	763	5
PC	148	226	159	235	527	763	5
PC	148	237	159	245	527	763	5
PC	148	247	159	255	527	763	5
PC	148	258	159	266	527	763	5
Formulación	216	112	263	121	527	763	5
(%)	265	112	278	121	527	763	5
AM	210	128	224	136	527	763	5
2	227	126	230	131	527	763	5
HE	266	128	278	136	527	763	5
2	280	126	283	131	527	763	5
90	215	144	224	152	527	763	5
85	215	154	224	162	527	763	5
80	215	164	224	172	527	763	5
75	215	175	224	183	527	763	5
90	215	185	224	193	527	763	5
85	215	195	224	204	527	763	5
80	215	206	224	214	527	763	5
75	215	216	224	224	527	763	5
90	215	226	224	235	527	763	5
85	215	237	224	245	527	763	5
80	215	247	224	255	527	763	5
75	215	258	224	266	527	763	5
10	270	144	279	152	527	763	5
15	270	154	279	162	527	763	5
20	270	164	279	172	527	763	5
25	270	175	279	183	527	763	5
10	270	185	279	193	527	763	5
15	270	195	279	204	527	763	5
20	270	206	279	214	527	763	5
25	270	216	279	224	527	763	5
10	270	226	279	235	527	763	5
15	270	237	279	245	527	763	5
20	270	247	279	255	527	763	5
25	270	258	279	266	527	763	5
Color	315	117	335	125	527	763	5
Tabla	338	117	358	125	527	763	5
Munsell	322	128	352	136	527	763	5
5Y	308	144	319	152	527	763	5
7/6	321	144	333	152	527	763	5
//	335	144	340	152	527	763	5
8	342	144	346	152	527	763	5
5Y	308	154	319	162	527	763	5
7/8	321	154	333	162	527	763	5
5Y	308	164	319	172	527	763	5
7/6	321	164	333	172	527	763	5
//	335	164	340	172	527	763	5
8	342	164	346	172	527	763	5
5Y	308	175	319	183	527	763	5
7/6	321	175	333	183	527	763	5
//	335	175	340	183	527	763	5
6	342	175	346	183	527	763	5
5Y	308	185	319	193	527	763	5
7/4	321	185	333	193	527	763	5
5Y	308	195	319	204	527	763	5
7/3	321	195	333	204	527	763	5
5Y	308	206	319	214	527	763	5
7/3	321	206	333	214	527	763	5
5Y	308	216	319	224	527	763	5
7/3	321	216	333	224	527	763	5
5Y	308	226	319	235	527	763	5
7	321	226	326	235	527	763	5
//	328	226	333	235	527	763	5
4/6	335	226	346	235	527	763	5
5Y	308	237	319	245	527	763	5
8/7	321	237	333	245	527	763	5
//6	335	237	344	245	527	763	5
5Y	308	247	319	255	527	763	5
7/6	321	247	333	255	527	763	5
//	335	247	340	255	527	763	5
6	342	247	346	255	527	763	5
5Y	308	258	319	266	527	763	5
8/7	321	258	333	266	527	763	5
//6	335	258	344	266	527	763	5
Color	407	122	427	131	527	763	5
Amarillo	377	144	410	152	527	763	5
Amarillo	377	154	410	162	527	763	5
Amarillo	377	164	410	172	527	763	5
Amarillo	377	175	410	183	527	763	5
Amarillo	377	185	410	193	527	763	5
pálido	412	185	434	193	527	763	5
Amarillo	377	195	410	204	527	763	5
pálido	412	195	435	204	527	763	5
Amarillo	377	206	410	214	527	763	5
pálido	412	206	434	214	527	763	5
Amarillo	377	216	410	224	527	763	5
pálido	412	216	434	224	527	763	5
Amarillo	377	226	410	235	527	763	5
Amarillo	377	237	410	245	527	763	5
Amarillo	377	247	410	255	527	763	5
Amarillo	377	258	410	266	527	763	5
H	70	275	76	283	527	763	5
+	78	275	84	283	527	763	5
F	86	275	91	283	527	763	5
=	93	275	99	283	527	763	5
Hojas	101	275	122	283	527	763	5
más	124	275	138	283	527	763	5
flores;	141	275	164	283	527	763	5
PC	166	275	177	283	527	763	5
=	179	275	184	283	527	763	5
Planta	186	275	209	283	527	763	5
completa;	211	275	247	283	527	763	5
2	249	273	252	278	527	763	5
AM	254	275	268	283	527	763	5
=	270	275	275	283	527	763	5
Anís	278	275	295	283	527	763	5
de	297	275	305	283	527	763	5
monte;	308	275	333	283	527	763	5
HE	335	275	347	283	527	763	5
=	349	275	354	283	527	763	5
Hojas	356	275	377	283	527	763	5
de	380	275	388	283	527	763	5
Estevia.	390	275	419	283	527	763	5
Con	64	298	82	308	527	763	5
respecto	86	298	123	308	527	763	5
al	127	298	135	308	527	763	5
tiempo	139	298	169	308	527	763	5
de	173	298	184	308	527	763	5
infusión	188	298	224	308	527	763	5
inicial	227	298	255	308	527	763	5
(cuando	64	311	99	321	527	763	5
empiezan	105	311	147	321	527	763	5
a	153	311	158	321	527	763	5
difundir	164	311	199	321	527	763	5
los	205	311	218	321	527	763	5
sólidos	224	311	255	321	527	763	5
solubles	64	324	100	333	527	763	5
del	103	324	117	333	527	763	5
filtrante)	120	324	159	333	527	763	5
y	162	324	168	333	527	763	5
tiempo	171	324	202	333	527	763	5
de	205	324	216	333	527	763	5
infusión	219	324	255	333	527	763	5
final	64	336	84	346	527	763	5
se	89	336	98	346	527	763	5
observa	102	336	137	346	527	763	5
que	142	336	157	346	527	763	5
fue	162	336	176	346	527	763	5
similar	181	336	211	346	527	763	5
en	216	336	226	346	527	763	5
todos	231	336	255	346	527	763	5
los	64	349	77	359	527	763	5
tratamientos	85	349	140	359	527	763	5
evaluados;	149	349	195	359	527	763	5
siendo	204	349	233	359	527	763	5
los	242	349	255	359	527	763	5
tratamientos	64	361	118	371	527	763	5
T2	125	361	138	371	527	763	5
y	145	361	151	371	527	763	5
T3	158	361	170	371	527	763	5
los	178	361	190	371	527	763	5
que	198	361	214	371	527	763	5
más	221	361	238	371	527	763	5
se	246	361	255	371	527	763	5
aproximaron	64	374	120	384	527	763	5
a	125	374	130	384	527	763	5
los	135	374	148	384	527	763	5
valores	153	374	184	384	527	763	5
de	190	374	200	384	527	763	5
filtrante	205	374	240	384	527	763	5
de	245	374	255	384	527	763	5
manzanilla	64	387	112	397	527	763	5
comercial	130	387	173	397	527	763	5
Herbi	191	387	217	397	527	763	5
(265	235	387	255	397	527	763	5
segundos)	64	399	108	409	527	763	5
y	114	399	119	409	527	763	5
Mc	125	399	139	409	527	763	5
Collins	144	399	176	409	527	763	5
(242	182	399	202	409	527	763	5
segundos);	207	399	255	409	527	763	5
anís	64	412	82	422	527	763	5
comercial	85	412	128	422	527	763	5
Herbi	131	412	157	422	527	763	5
(246	160	412	180	422	527	763	5
segundos)	183	412	228	422	527	763	5
y	231	412	237	422	527	763	5
Mc	240	412	255	422	527	763	5
Collins	64	425	95	435	527	763	5
(244	110	425	130	435	527	763	5
segundos).	144	425	191	435	527	763	5
Según	205	425	233	435	527	763	5
la	247	425	255	435	527	763	5
NTC3408	64	437	108	447	527	763	5
(ICONTEC,	113	437	167	447	527	763	5
1992)	173	437	198	447	527	763	5
la	203	437	211	447	527	763	5
duración	217	437	255	447	527	763	5
de	64	450	74	460	527	763	5
la	78	450	86	460	527	763	5
infusión	89	450	125	460	527	763	5
de	129	450	139	460	527	763	5
té	143	450	151	460	527	763	5
no	154	450	166	460	527	763	5
debe	169	450	190	460	527	763	5
diferir	193	450	221	460	527	763	5
en	225	450	235	460	527	763	5
seis	238	450	255	460	527	763	5
minutos	64	463	99	472	527	763	5
(360	104	463	125	472	527	763	5
segundos),	130	463	177	472	527	763	5
en	182	463	193	472	527	763	5
los	198	463	211	472	527	763	5
filtrantes	216	463	255	472	527	763	5
elaborados	64	475	111	485	527	763	5
registraron	117	475	165	485	527	763	5
valores	171	475	202	485	527	763	5
de	208	475	219	485	527	763	5
tiempo	224	475	255	485	527	763	5
de	64	488	74	498	527	763	5
infusión	84	488	120	498	527	763	5
por	130	488	145	498	527	763	5
debajo	155	488	185	498	527	763	5
de	195	488	205	498	527	763	5
los	215	488	228	498	527	763	5
360	238	488	255	498	527	763	5
segundos.	64	501	107	511	527	763	5
El	64	513	74	523	527	763	5
pH	78	513	91	523	527	763	5
de	96	513	106	523	527	763	5
la	110	513	118	523	527	763	5
infusión	122	513	159	523	527	763	5
de	163	513	173	523	527	763	5
filtrante	177	513	212	523	527	763	5
obtenido	217	513	255	523	527	763	5
se	64	526	73	536	527	763	5
observó	82	526	116	536	527	763	5
que	125	526	141	536	527	763	5
al	150	526	158	536	527	763	5
emplear	167	526	202	536	527	763	5
la	211	526	219	536	527	763	5
planta	228	526	255	536	527	763	5
completa	64	539	104	549	527	763	5
en	111	539	121	549	527	763	5
la	128	539	135	549	527	763	5
elaboración	142	539	194	549	527	763	5
del	200	539	213	549	527	763	5
filtrante	220	539	255	549	527	763	5
(Tratamientos	64	551	125	561	527	763	5
T9,	132	551	147	561	527	763	5
T10,	154	551	175	561	527	763	5
T11	181	551	199	561	527	763	5
y	206	551	211	561	527	763	5
T12)	218	551	240	561	527	763	5
se	246	551	255	561	527	763	5
registró	64	564	97	574	527	763	5
valores	105	564	136	574	527	763	5
de	144	564	155	574	527	763	5
pH	162	564	175	574	527	763	5
cercanos	183	564	221	574	527	763	5
a	229	564	234	574	527	763	5
pH	241	564	255	574	527	763	5
neutro,	64	577	94	586	527	763	5
siendo	100	577	129	586	527	763	5
estos	134	577	156	586	527	763	5
tratamientos	161	577	215	586	527	763	5
los	221	577	234	586	527	763	5
que	239	577	255	586	527	763	5
más	64	589	81	599	527	763	5
se	90	589	99	599	527	763	5
aproximaron	107	589	163	599	527	763	5
a	171	589	176	599	527	763	5
los	184	589	197	599	527	763	5
valores	205	589	236	599	527	763	5
de	245	589	255	599	527	763	5
filtrante	64	602	99	612	527	763	5
de	106	602	116	612	527	763	5
manzanilla	124	602	172	612	527	763	5
comercial	179	602	223	612	527	763	5
Herbi	230	602	255	612	527	763	5
(7,14)	64	614	91	624	527	763	5
y	94	614	100	624	527	763	5
Mc	103	614	118	624	527	763	5
Collins	121	614	153	624	527	763	5
(6,92);	157	614	187	624	527	763	5
anís	190	614	208	624	527	763	5
comercial	212	614	255	624	527	763	5
Herbi	64	627	89	637	527	763	5
(7,13)	91	627	118	637	527	763	5
y	121	627	126	637	527	763	5
Mc	129	627	144	637	527	763	5
Collins	147	627	178	637	527	763	5
(7,09)	181	627	208	637	527	763	5
(Tabla2).	211	627	251	637	527	763	5
En	64	640	76	650	527	763	5
la	80	640	88	650	527	763	5
evaluación	93	640	140	650	527	763	5
sensorial	144	640	183	650	527	763	5
mostrada	188	640	228	650	527	763	5
en	232	640	243	650	527	763	5
la	247	640	255	650	527	763	5
Tabla	64	652	89	662	527	763	5
4,	96	652	104	662	527	763	5
las	111	652	123	662	527	763	5
mayores	130	652	166	662	527	763	5
calificaciones	173	652	233	662	527	763	5
por	240	652	255	662	527	763	5
parte	64	665	86	675	527	763	5
de	89	665	99	675	527	763	5
los	103	665	115	675	527	763	5
panelistas	119	665	162	675	527	763	5
se	166	665	175	675	527	763	5
registraron	178	665	225	675	527	763	5
en	229	665	239	675	527	763	5
los	242	665	255	675	527	763	5
tratamientos	64	678	118	688	527	763	5
donde	126	678	153	688	527	763	5
se	161	678	170	688	527	763	5
empleó	178	678	210	688	527	763	5
hojas	218	678	241	688	527	763	5
+	249	678	255	688	527	763	5
flores	64	690	89	700	527	763	5
de	95	690	105	700	527	763	5
anís	111	690	129	700	527	763	5
de	135	690	146	700	527	763	5
monte	152	690	179	700	527	763	5
con	185	690	201	700	527	763	5
respecto	207	690	244	700	527	763	5
a	250	690	255	700	527	763	5
planta	272	298	299	308	527	763	5
completa	303	298	343	308	527	763	5
y/o	348	298	362	308	527	763	5
tallo.	366	298	388	308	527	763	5
Con	392	298	411	308	527	763	5
respecto	414	298	452	308	527	763	5
al	455	298	464	308	527	763	5
olor,	272	311	293	321	527	763	5
se	299	311	308	321	527	763	5
puede	313	311	340	321	527	763	5
apreciar	345	311	381	321	527	763	5
que	387	311	403	321	527	763	5
las	408	311	420	321	527	763	5
mayores	426	311	463	321	527	763	5
calificaciones	272	324	332	333	527	763	5
por	338	324	353	333	527	763	5
parte	358	324	381	333	527	763	5
de	386	324	396	333	527	763	5
los	402	324	414	333	527	763	5
panelistas	420	324	463	333	527	763	5
estuvo	272	336	301	346	527	763	5
cuando	306	336	338	346	527	763	5
se	343	336	353	346	527	763	5
empleó	358	336	390	346	527	763	5
hojas	396	336	419	346	527	763	5
+	424	336	430	346	527	763	5
flores,	436	336	463	346	527	763	5
tallos	272	349	296	359	527	763	5
de	301	349	311	359	527	763	5
anís	316	349	334	359	527	763	5
de	339	349	350	359	527	763	5
monte,	355	349	385	359	527	763	5
sobresaliendo	390	349	450	359	527	763	5
el	455	349	463	359	527	763	5
Tratamiento	272	361	326	371	527	763	5
T2	332	361	345	371	527	763	5
(5,75)	351	361	378	371	527	763	5
y	384	361	390	371	527	763	5
T3	396	361	408	371	527	763	5
(5,50)	415	361	441	371	527	763	5
con	448	361	463	371	527	763	5
calificaciones	272	374	332	384	527	763	5
Muy	337	374	358	384	527	763	5
Bueno	363	374	392	384	527	763	5
(típico	397	374	426	384	527	763	5
de	431	374	441	384	527	763	5
anís	445	374	463	384	527	763	5
de	272	387	283	397	527	763	5
monte,	285	387	315	397	527	763	5
olores	318	387	345	397	527	763	5
característicos	348	387	411	397	527	763	5
marcados	414	387	455	397	527	763	5
a	458	387	463	397	527	763	5
anís	272	399	290	409	527	763	5
de	293	399	304	409	527	763	5
monte	307	399	334	409	527	763	5
y	337	399	343	409	527	763	5
muy	346	399	366	409	527	763	5
ligero	369	399	394	409	527	763	5
olor	397	399	415	409	527	763	5
a	418	399	423	409	527	763	5
estevia).	427	399	463	409	527	763	5
Vásquez	272	412	310	422	527	763	5
(1987)	314	412	344	422	527	763	5
menciona	348	412	391	422	527	763	5
que	395	412	411	422	527	763	5
empleando	415	412	463	422	527	763	5
una	272	425	288	435	527	763	5
temperatura	292	425	345	435	527	763	5
de	349	425	359	435	527	763	5
60°C	362	425	385	435	527	763	5
en	389	425	399	435	527	763	5
el	403	425	411	435	527	763	5
proceso	415	425	449	435	527	763	5
de	453	425	464	435	527	763	5
secado	272	437	302	447	527	763	5
de	305	437	316	447	527	763	5
hierba	319	437	346	447	527	763	5
luisa	349	437	370	447	527	763	5
era	373	437	387	447	527	763	5
la	390	437	398	447	527	763	5
adecuada	401	437	441	447	527	763	5
para	444	437	464	447	527	763	5
preservar	272	450	313	460	527	763	5
las	317	450	329	460	527	763	5
propiedades	333	450	386	460	527	763	5
aromáticas	390	450	437	460	527	763	5
de	441	450	452	460	527	763	5
la	455	450	463	460	527	763	5
planta,	272	463	302	472	527	763	5
en	310	463	320	472	527	763	5
la	328	463	336	472	527	763	5
presente	344	463	381	472	527	763	5
investigación	389	463	448	472	527	763	5
el	456	463	463	472	527	763	5
empleo	272	475	305	485	527	763	5
de	311	475	322	485	527	763	5
65°C	328	475	351	485	527	763	5
en	357	475	368	485	527	763	5
plantas	374	475	405	485	527	763	5
de	412	475	422	485	527	763	5
anís	429	475	446	485	527	763	5
de	453	475	464	485	527	763	5
monte	272	488	300	498	527	763	5
permitió	311	488	349	498	527	763	5
preservar	361	488	402	498	527	763	5
el	414	488	421	498	527	763	5
aroma,	433	488	463	498	527	763	5
reflejado	272	501	311	511	527	763	5
principalmente	317	501	383	511	527	763	5
en	388	501	399	511	527	763	5
los	404	501	417	511	527	763	5
T2	422	501	435	511	527	763	5
y	440	501	446	511	527	763	5
T3	451	501	464	511	527	763	5
donde	272	513	299	523	527	763	5
se	314	513	323	523	527	763	5
registraron	337	513	385	523	527	763	5
las	399	513	412	523	527	763	5
mayores	426	513	463	523	527	763	5
calificaciones	272	526	332	536	527	763	5
del	340	526	354	536	527	763	5
olor	362	526	379	536	527	763	5
del	387	526	401	536	527	763	5
filtrante.	408	526	446	536	527	763	5
El	454	526	463	536	527	763	5
sabor	272	539	296	549	527	763	5
de	306	539	316	549	527	763	5
los	325	539	338	549	527	763	5
filtrantes	348	539	387	549	527	763	5
obtenidos,	396	539	441	549	527	763	5
las	451	539	464	549	527	763	5
mayores	272	551	309	561	527	763	5
calificaciones	314	551	374	561	527	763	5
se	379	551	389	561	527	763	5
registró	393	551	427	561	527	763	5
cuando	432	551	463	561	527	763	5
se	272	564	281	574	527	763	5
empleó	285	564	317	574	527	763	5
hojas	320	564	343	574	527	763	5
+	347	564	353	574	527	763	5
flores	356	564	381	574	527	763	5
de	385	564	395	574	527	763	5
anís	398	564	416	574	527	763	5
de	420	564	430	574	527	763	5
monte,	433	564	463	574	527	763	5
sobresaliendo	272	577	333	586	527	763	5
los	336	577	349	586	527	763	5
Tratamientos	352	577	410	586	527	763	5
T2	413	577	425	586	527	763	5
(5,83)	428	577	455	586	527	763	5
y	458	577	464	586	527	763	5
T3	272	589	285	599	527	763	5
(5,67)	290	589	317	599	527	763	5
con	322	589	338	599	527	763	5
calificaciones	343	589	403	599	527	763	5
Muy	408	589	429	599	527	763	5
Bueno	435	589	463	599	527	763	5
(Típico	272	602	305	612	527	763	5
de	311	602	321	612	527	763	5
anís	327	602	345	612	527	763	5
de	351	602	362	612	527	763	5
monte,	368	602	398	612	527	763	5
con	404	602	420	612	527	763	5
un	426	602	438	612	527	763	5
muy	444	602	463	612	527	763	5
ligero	272	614	298	624	527	763	5
sabor	303	614	327	624	527	763	5
a	333	614	338	624	527	763	5
estevia).	343	614	380	624	527	763	5
El	386	614	396	624	527	763	5
dulzor	401	614	429	624	527	763	5
de	435	614	445	624	527	763	5
los	450	614	463	624	527	763	5
filtrantes	272	627	311	637	527	763	5
obtenidos	316	627	359	637	527	763	5
fue	364	627	378	637	527	763	5
apreciado	383	627	426	637	527	763	5
por	431	627	445	637	527	763	5
los	451	627	463	637	527	763	5
panelistas	272	640	316	650	527	763	5
cuando	332	640	363	650	527	763	5
se	379	640	389	650	527	763	5
empleó	405	640	437	650	527	763	5
en	453	640	463	650	527	763	5
proporciones	272	652	329	662	527	763	5
de	337	652	347	662	527	763	5
15,	354	652	367	662	527	763	5
20	374	652	385	662	527	763	5
y	392	652	398	662	527	763	5
25%,	405	652	428	662	527	763	5
siendo	435	652	463	662	527	763	5
mayormente	272	665	327	675	527	763	5
captado	334	665	369	675	527	763	5
cuando	376	665	408	675	527	763	5
se	414	665	424	675	527	763	5
empleó	431	665	463	675	527	763	5
hojas	272	678	296	688	527	763	5
+	300	678	306	688	527	763	5
flores	310	678	335	688	527	763	5
de	340	678	350	688	527	763	5
anís	354	678	372	688	527	763	5
de	377	678	387	688	527	763	5
monte	391	678	419	688	527	763	5
donde	423	678	450	688	527	763	5
se	454	678	464	688	527	763	5
registró	272	690	306	700	527	763	5
los	310	690	322	700	527	763	5
mayores	326	690	364	700	527	763	5
calificaciones,	367	690	431	700	527	763	5
siendo	435	690	463	700	527	763	5
-49-	255	702	273	713	527	763	5
C.	153	31	161	43	527	763	6
Millones	163	31	198	43	527	763	6
et	200	31	207	43	527	763	6
al	210	31	217	43	527	763	6
.	217	31	219	43	527	763	6
/	221	31	224	43	527	763	6
Scientia	226	31	257	43	527	763	6
Agropecuaria	260	31	314	43	527	763	6
5	316	31	321	43	527	763	6
(2014)	323	31	348	43	527	763	6
45	350	31	360	43	527	763	6
-	362	31	364	43	527	763	6
51	367	31	376	43	527	763	6
los	64	59	77	69	527	763	6
tratamientos	80	59	135	69	527	763	6
T2	138	59	151	69	527	763	6
(5,17),	154	59	184	69	527	763	6
T3	187	59	200	69	527	763	6
(4,58)	204	59	230	69	527	763	6
y	234	59	240	69	527	763	6
T4	243	59	255	69	527	763	6
(5,00)	64	72	91	82	527	763	6
los	94	72	107	82	527	763	6
que	110	72	126	82	527	763	6
obtuvieron	130	72	177	82	527	763	6
calificaciones	181	72	241	82	527	763	6
de	245	72	255	82	527	763	6
Bueno	64	84	93	94	527	763	6
(agradable	97	84	143	94	527	763	6
dulzor,	148	84	178	94	527	763	6
con	183	84	199	94	527	763	6
persistencia	203	84	255	94	527	763	6
a	64	97	69	107	527	763	6
anís	73	97	91	107	527	763	6
de	95	97	105	107	527	763	6
monte	109	97	137	107	527	763	6
y	141	97	146	107	527	763	6
regular	150	97	181	107	527	763	6
persistencia	186	97	237	107	527	763	6
del	242	97	255	107	527	763	6
esteviósido).	64	110	119	120	527	763	6
El	127	110	137	120	527	763	6
aspecto	144	110	177	120	527	763	6
general	185	110	217	120	527	763	6
de	224	110	235	120	527	763	6
los	242	110	255	120	527	763	6
filtrantes	64	122	103	132	527	763	6
obtenidos	123	122	166	132	527	763	6
las	185	122	198	132	527	763	6
mayores	218	122	255	132	527	763	6
calificaciones	64	135	124	145	527	763	6
se	132	135	142	145	527	763	6
obtuvieron	150	135	198	145	527	763	6
cuando	206	135	238	145	527	763	6
se	246	135	255	145	527	763	6
empleó	64	148	96	157	527	763	6
hojas	101	148	125	157	527	763	6
+	130	148	136	157	527	763	6
flores	141	148	166	157	527	763	6
de	171	148	182	157	527	763	6
anís	186	148	204	157	527	763	6
de	209	148	220	157	527	763	6
monte,	225	148	255	157	527	763	6
sobresaliendo	64	160	124	170	527	763	6
los	130	160	143	170	527	763	6
tratamientos	148	160	202	170	527	763	6
T2	208	160	220	170	527	763	6
(6,17),	226	160	255	170	527	763	6
T1	64	173	76	183	527	763	6
(5,83)	79	173	106	183	527	763	6
y	108	173	114	183	527	763	6
T4	117	173	129	183	527	763	6
(5,58)	132	173	159	183	527	763	6
con	161	173	177	183	527	763	6
calificación	180	173	231	183	527	763	6
Muy	234	173	255	183	527	763	6
Bueno	64	185	93	195	527	763	6
(agradable	102	185	149	195	527	763	6
a	159	185	164	195	527	763	6
los	174	185	187	195	527	763	6
ojos,	197	185	218	195	527	763	6
brillo,	228	185	255	195	527	763	6
amarillo	64	198	101	208	527	763	6
oscuro	104	198	133	208	527	763	6
y	137	198	142	208	527	763	6
transparencia	145	198	204	208	527	763	6
adecuada);	207	198	255	208	527	763	6
todos	64	211	87	221	527	763	6
los	96	211	108	221	527	763	6
tratamientos	117	211	171	221	527	763	6
presentaron	179	211	231	221	527	763	6
una	239	211	255	221	527	763	6
ausencia	64	223	101	233	527	763	6
de	104	223	115	233	527	763	6
sólidos	117	223	149	233	527	763	6
en	152	223	162	233	527	763	6
suspensión.	164	223	215	233	527	763	6
Acuña	64	236	92	246	527	763	6
y	96	236	101	246	527	763	6
Torres	104	236	133	246	527	763	6
(2010),	137	236	169	246	527	763	6
quienes	172	236	205	246	527	763	6
emplearon	209	236	255	246	527	763	6
hojas	64	249	87	259	527	763	6
de	95	249	105	259	527	763	6
estevia	113	249	143	259	527	763	6
en	152	249	162	259	527	763	6
la	170	249	177	259	527	763	6
elaboración	186	249	237	259	527	763	6
de	245	249	255	259	527	763	6
filtrante	64	262	99	272	527	763	6
de	106	262	116	272	527	763	6
jengibre,	123	262	162	272	527	763	6
obtuvieron	169	262	217	272	527	763	6
que	224	262	240	272	527	763	6
al	247	262	255	272	527	763	6
emplear	64	274	99	284	527	763	6
10	102	274	113	284	527	763	6
y	116	274	122	284	527	763	6
20%	124	274	145	284	527	763	6
de	148	274	158	284	527	763	6
hojas	161	274	184	284	527	763	6
de	187	274	198	284	527	763	6
estevia	200	274	231	284	527	763	6
en	234	274	244	284	527	763	6
el	247	274	255	284	527	763	6
filtrante	64	287	99	297	527	763	6
disminuyó	109	287	156	297	527	763	6
la	167	287	175	297	527	763	6
pungencia	185	287	231	297	527	763	6
del	242	287	255	297	527	763	6
rizoma	64	300	94	309	527	763	6
de	101	300	111	309	527	763	6
jengibre;	118	300	157	309	527	763	6
sin	163	300	176	309	527	763	6
embargo,	183	300	223	309	527	763	6
en	230	300	241	309	527	763	6
el	247	300	255	309	527	763	6
filtrante	64	312	99	322	527	763	6
de	103	312	113	322	527	763	6
anís	117	312	135	322	527	763	6
de	140	312	150	322	527	763	6
monte	154	312	182	322	527	763	6
edulcorado	186	312	235	322	527	763	6
con	239	312	255	322	527	763	6
estevia	64	325	94	335	527	763	6
al	99	325	107	335	527	763	6
emplear	112	325	147	335	527	763	6
15	151	325	162	335	527	763	6
y	167	325	173	335	527	763	6
20%	177	325	197	335	527	763	6
de	202	325	212	335	527	763	6
hojas	217	325	240	335	527	763	6
de	245	325	255	335	527	763	6
estevia	64	337	94	347	527	763	6
influenció	97	337	142	347	527	763	6
mayormente	145	337	200	347	527	763	6
en	203	337	213	347	527	763	6
el	216	337	224	347	527	763	6
dulzor	227	337	255	347	527	763	6
del	64	350	77	360	527	763	6
filtrante,	83	350	121	360	527	763	6
cuyos	127	350	152	360	527	763	6
panelistas	158	350	202	360	527	763	6
notaron	208	350	241	360	527	763	6
la	247	350	255	360	527	763	6
persistencia	64	363	116	373	527	763	6
del	121	363	134	373	527	763	6
sabor	139	363	163	373	527	763	6
del	168	363	182	373	527	763	6
anís	186	363	204	373	527	763	6
de	209	363	220	373	527	763	6
monte,	225	363	255	373	527	763	6
con	64	375	80	385	527	763	6
una	95	375	111	385	527	763	6
regular	127	375	158	385	527	763	6
persistencia	174	375	226	385	527	763	6
del	242	375	255	385	527	763	6
esteviósido.	64	388	116	398	527	763	6
El	127	388	137	398	527	763	6
tratamiento	147	388	198	398	527	763	6
donde	208	388	235	398	527	763	6
se	246	388	255	398	527	763	6
empleó	64	401	96	411	527	763	6
80%	99	401	119	411	527	763	6
de	122	401	133	411	527	763	6
hojas	136	401	159	411	527	763	6
más	162	401	179	411	527	763	6
flores	182	401	208	411	527	763	6
de	211	401	221	411	527	763	6
anís	224	401	242	411	527	763	6
de	245	401	255	411	527	763	6
monte	64	413	91	423	527	763	6
y	96	413	101	423	527	763	6
20%	105	413	125	423	527	763	6
de	130	413	140	423	527	763	6
hojas	144	413	168	423	527	763	6
de	172	413	182	423	527	763	6
estevia	187	413	217	423	527	763	6
registró	221	413	255	423	527	763	6
humedad	64	426	104	436	527	763	6
10,87%,	111	426	148	436	527	763	6
cenizas	156	426	188	436	527	763	6
9,19%,	196	426	227	436	527	763	6
fibra	234	426	255	436	527	763	6
cruda	64	439	88	448	527	763	6
10,56%	94	439	128	448	527	763	6
BH,	133	439	151	448	527	763	6
aceite	157	439	183	448	527	763	6
esencial	188	439	224	448	527	763	6
0,5%;	229	439	255	448	527	763	6
valores	272	59	304	69	527	763	6
que	307	59	323	69	527	763	6
estuvieron	326	59	371	69	527	763	6
dentro	374	59	402	69	527	763	6
de	405	59	416	69	527	763	6
los	418	59	431	69	527	763	6
rangos	434	59	463	69	527	763	6
establecidos	272	72	326	82	527	763	6
en	330	72	340	82	527	763	6
el	344	72	352	82	527	763	6
NTP	363	72	384	82	527	763	6
209.244.	388	72	426	82	527	763	6
1986;	430	72	455	82	527	763	6
a	459	72	464	82	527	763	6
excepción	272	84	317	94	527	763	6
de	320	84	331	94	527	763	6
la	334	84	342	94	527	763	6
humedad	345	84	386	94	527	763	6
que	389	84	405	94	527	763	6
es	408	84	417	94	527	763	6
9%	421	84	435	94	527	763	6
como	439	84	463	94	527	763	6
valor	272	97	295	107	527	763	6
máximo.	298	97	336	107	527	763	6
4.	272	123	281	133	527	763	6
Conclusiones	284	123	345	133	527	763	6
El	272	135	282	145	527	763	6
empleo	285	135	317	145	527	763	6
de	320	135	330	145	527	763	6
80	333	135	344	145	527	763	6
a	347	135	352	145	527	763	6
85%	354	135	375	145	527	763	6
de	377	135	388	145	527	763	6
hojas	390	135	414	145	527	763	6
+	416	135	422	145	527	763	6
flores	425	135	450	145	527	763	6
de	453	135	464	145	527	763	6
anís	272	148	290	157	527	763	6
de	296	148	306	157	527	763	6
monte	312	148	339	157	527	763	6
y	344	148	350	157	527	763	6
15	355	148	367	157	527	763	6
a	372	148	377	157	527	763	6
20%	383	148	403	157	527	763	6
de	408	148	419	157	527	763	6
hojas	424	148	447	157	527	763	6
de	453	148	464	157	527	763	6
estevia	272	160	303	170	527	763	6
fueron	322	160	351	170	527	763	6
las	369	160	382	170	527	763	6
formulaciones	401	160	463	170	527	763	6
apropiadas	272	173	320	183	527	763	6
para	323	173	342	183	527	763	6
obtener	345	173	377	183	527	763	6
un	380	173	392	183	527	763	6
filtrante	394	173	429	183	527	763	6
de	432	173	443	183	527	763	6
anís	445	173	463	183	527	763	6
de	272	185	283	195	527	763	6
monte	287	185	314	195	527	763	6
edulcorado	318	185	367	195	527	763	6
con	371	185	387	195	527	763	6
hojas	391	185	414	195	527	763	6
de	419	185	429	195	527	763	6
estevia	433	185	463	195	527	763	6
con	272	198	288	208	527	763	6
un	291	198	302	208	527	763	6
adecuado	304	198	346	208	527	763	6
grado	349	198	374	208	527	763	6
de	377	198	387	208	527	763	6
aceptabilidad.	390	198	451	208	527	763	6
Los	272	211	289	221	527	763	6
filtrantes	292	211	331	221	527	763	6
elaborados	335	211	382	221	527	763	6
con	385	211	402	221	527	763	6
tallos	405	211	428	221	527	763	6
de	432	211	442	221	527	763	6
anís	445	211	463	221	527	763	6
de	272	223	283	233	527	763	6
monte,	289	223	319	233	527	763	6
mostraron	326	223	371	233	527	763	6
un	377	223	388	233	527	763	6
color	395	223	417	233	527	763	6
amarillo;	424	223	463	233	527	763	6
asimismo,	272	236	317	246	527	763	6
se	322	236	331	246	527	763	6
registró	336	236	370	246	527	763	6
mayores	375	236	411	246	527	763	6
valores	417	236	448	246	527	763	6
de	453	236	464	246	527	763	6
tiempo	272	249	303	259	527	763	6
de	312	249	322	259	527	763	6
infusión	331	249	367	259	527	763	6
(344	375	249	396	259	527	763	6
segundos)	404	249	449	259	527	763	6
y	458	249	463	259	527	763	6
menores	272	262	309	272	527	763	6
valores	315	262	347	272	527	763	6
en	353	262	363	272	527	763	6
las	369	262	381	272	527	763	6
calificaciones	387	262	447	272	527	763	6
de	453	262	464	272	527	763	6
sabor	272	274	296	284	527	763	6
por	305	274	319	284	527	763	6
parte	328	274	350	284	527	763	6
de	359	274	369	284	527	763	6
los	378	274	390	284	527	763	6
panelistas	399	274	443	284	527	763	6
(5:	451	274	463	284	527	763	6
bueno).	272	287	305	297	527	763	6
La	309	287	321	297	527	763	6
perspectiva	324	287	374	297	527	763	6
futura	378	287	404	297	527	763	6
del	408	287	421	297	527	763	6
producto	424	287	463	297	527	763	6
es	272	300	281	309	527	763	6
emprender	286	300	333	309	527	763	6
una	338	300	354	309	527	763	6
MYPE	359	300	390	309	527	763	6
direccionada	394	300	450	309	527	763	6
al	455	300	463	309	527	763	6
campo	272	312	302	322	527	763	6
de	304	312	315	322	527	763	6
los	318	312	330	322	527	763	6
filtrantes;	333	312	375	322	527	763	6
pues	378	312	398	322	527	763	6
este	401	312	418	322	527	763	6
trabajo	421	312	452	322	527	763	6
es	455	312	463	322	527	763	6
una	272	325	288	335	527	763	6
base	301	325	320	335	527	763	6
para	332	325	352	335	527	763	6
seguir	364	325	391	335	527	763	6
estableciendo	404	325	463	335	527	763	6
formulaciones	272	337	335	347	527	763	6
con	352	337	368	347	527	763	6
nuevas	385	337	415	347	527	763	6
plantas	432	337	463	347	527	763	6
aromáticas	272	350	320	360	527	763	6
nativas	337	350	368	360	527	763	6
con	385	350	400	360	527	763	6
cualidades	417	350	463	360	527	763	6
sensoriales	272	363	320	373	527	763	6
y	326	363	331	373	527	763	6
beneficios	336	363	382	373	527	763	6
funcionales,	387	363	440	373	527	763	6
esto	446	363	463	373	527	763	6
debido	272	375	302	385	527	763	6
a	310	375	315	385	527	763	6
que	323	375	339	385	527	763	6
la	347	375	355	385	527	763	6
región	363	375	392	385	527	763	6
Amazonas	400	375	446	385	527	763	6
es	454	375	463	385	527	763	6
proveedora	272	388	322	398	527	763	6
de	328	388	339	398	527	763	6
un	345	388	356	398	527	763	6
sinnúmero	362	388	409	398	527	763	6
de	415	388	425	398	527	763	6
hierbas	432	388	463	398	527	763	6
con	272	401	288	411	527	763	6
propiedades	299	401	352	411	527	763	6
funcionales	362	401	413	411	527	763	6
aún	424	401	440	411	527	763	6
sin	450	401	464	411	527	763	6
estudiar;	272	413	310	423	527	763	6
además,	314	413	349	423	527	763	6
fomentar	352	413	392	423	527	763	6
la	396	413	403	423	527	763	6
alimentación	407	413	463	423	527	763	6
saludable,	272	426	316	436	527	763	6
disminuyendo	329	426	391	436	527	763	6
el	403	426	411	436	527	763	6
consumo	424	426	463	436	527	763	6
excesivo	272	439	311	448	527	763	6
de	314	439	324	448	527	763	6
azúcares	326	439	364	448	527	763	6
convencionales.	367	439	437	448	527	763	6
Tabla	64	464	89	473	527	763	6
4	91	464	96	473	527	763	6
Evaluación	64	475	109	484	527	763	6
sensorial	112	475	147	484	527	763	6
de	151	475	160	484	527	763	6
los	163	475	174	484	527	763	6
atributos	178	475	213	484	527	763	6
olor,	216	475	234	484	527	763	6
sabor,	237	475	261	484	527	763	6
dulzor	265	475	290	484	527	763	6
y	293	475	298	484	527	763	6
aspecto	301	475	331	484	527	763	6
general	334	475	363	484	527	763	6
del	366	475	379	484	527	763	6
filtrante	382	475	413	484	527	763	6
elaborado	416	475	456	484	527	763	6
a	459	475	463	484	527	763	6
partir	64	487	85	496	527	763	6
de	89	487	98	496	527	763	6
anís	101	487	117	496	527	763	6
de	120	487	129	496	527	763	6
monte	132	487	158	496	527	763	6
(Tagetes	160	487	195	496	527	763	6
filifolia	198	487	228	496	527	763	6
Lag.)	230	487	252	496	527	763	6
edulcorado	255	487	299	496	527	763	6
con	302	487	316	496	527	763	6
hojas	319	487	341	496	527	763	6
de	343	487	353	496	527	763	6
estevia	356	487	384	496	527	763	6
(Stevia	387	487	415	496	527	763	6
rebaudiana	418	487	464	496	527	763	6
Bertoni)	64	498	97	507	527	763	6
Trat	70	538	85	546	527	763	6
T1	73	559	83	568	527	763	6
T2	73	570	83	578	527	763	6
T3	73	580	83	588	527	763	6
T4	73	590	83	599	527	763	6
T5	73	601	83	609	527	763	6
T6	73	611	83	619	527	763	6
T7	73	622	83	630	527	763	6
T8	73	632	83	640	527	763	6
T9	73	642	83	650	527	763	6
T10	70	653	85	661	527	763	6
T11	70	663	85	671	527	763	6
T12	70	673	85	681	527	763	6
1	64	686	67	691	527	763	6
Segmen-	98	517	130	525	527	763	6
to	110	527	118	536	527	763	6
Planta	103	538	125	546	527	763	6
AM	107	548	121	557	527	763	6
H	103	559	110	568	527	763	6
+	112	559	117	568	527	763	6
F	120	559	125	568	527	763	6
H	103	570	110	578	527	763	6
+	112	570	117	578	527	763	6
F	120	570	125	578	527	763	6
H	103	580	110	588	527	763	6
+	112	580	117	588	527	763	6
F	120	580	125	588	527	763	6
H	103	590	110	599	527	763	6
+	112	590	117	599	527	763	6
F	120	590	125	599	527	763	6
Tallos	103	601	125	609	527	763	6
Tallos	103	611	125	619	527	763	6
Tallos	103	622	125	630	527	763	6
Tallos	103	632	125	640	527	763	6
PC	108	642	119	650	527	763	6
PC	108	653	119	661	527	763	6
PC	108	663	119	671	527	763	6
PC	108	673	119	681	527	763	6
Formula-	144	517	177	525	527	763	6
ción	145	527	160	535	527	763	6
(%)	163	527	176	535	527	763	6
AM	141	543	155	552	527	763	6
HE	164	543	177	552	527	763	6
90	141	559	150	568	527	763	6
85	141	570	150	578	527	763	6
80	141	580	150	588	527	763	6
75	141	590	150	599	527	763	6
90	141	601	150	609	527	763	6
85	141	611	150	619	527	763	6
80	141	622	150	630	527	763	6
75	141	632	150	640	527	763	6
90	141	642	150	650	527	763	6
85	141	653	150	661	527	763	6
80	141	663	150	671	527	763	6
75	141	673	150	681	527	763	6
10	164	559	174	568	527	763	6
15	164	570	174	578	527	763	6
20	164	580	174	588	527	763	6
25	164	590	174	599	527	763	6
10	164	601	174	609	527	763	6
15	164	611	174	619	527	763	6
20	164	622	174	630	527	763	6
25	164	632	174	640	527	763	6
10	164	642	174	650	527	763	6
15	164	653	174	661	527	763	6
20	164	663	174	671	527	763	6
25	164	673	174	681	527	763	6
Evaluación	287	522	328	530	527	763	6
sensorial	330	522	362	530	527	763	6
Olor	210	543	226	552	527	763	6
5,17	186	559	202	568	527	763	6
±	204	559	209	568	527	763	6
1,5	211	559	222	568	527	763	6
5,75	186	570	202	578	527	763	6
±	204	570	209	578	527	763	6
1,1	211	570	222	578	527	763	6
5,50	186	580	202	588	527	763	6
±	204	580	209	588	527	763	6
1,4	211	580	222	588	527	763	6
5,17	186	590	202	599	527	763	6
±	204	590	209	599	527	763	6
1,6	211	590	222	599	527	763	6
4,33	186	601	202	609	527	763	6
±	204	601	209	609	527	763	6
1,4	211	601	222	609	527	763	6
4,33	186	611	202	619	527	763	6
±	204	611	209	619	527	763	6
1,9	211	611	222	619	527	763	6
4,50	186	622	202	630	527	763	6
±	204	622	209	630	527	763	6
1,5	211	622	222	630	527	763	6
4,42	186	632	202	640	527	763	6
±	204	632	209	640	527	763	6
0,8	211	632	222	640	527	763	6
4,42	186	642	202	650	527	763	6
±	204	642	209	650	527	763	6
1,8	211	642	222	650	527	763	6
3,67	186	653	202	661	527	763	6
±	204	653	209	661	527	763	6
1,3	211	653	222	661	527	763	6
4,08	186	663	202	671	527	763	6
±	204	663	209	671	527	763	6
1,1	211	663	222	671	527	763	6
5,17	186	673	202	681	527	763	6
±	204	673	209	681	527	763	6
0,9	211	673	222	681	527	763	6
Sabor	279	543	300	552	527	763	6
abc	230	559	242	568	527	763	6
a	230	570	234	578	527	763	6
ab	230	580	238	588	527	763	6
abc	230	590	242	599	527	763	6
abc	230	601	242	609	527	763	6
abc	230	611	242	619	527	763	6
abc	230	622	242	630	527	763	6
abc	230	632	242	640	527	763	6
abc	230	642	242	650	527	763	6
c	230	653	234	661	527	763	6
bc	230	663	238	671	527	763	6
abc	230	673	242	681	527	763	6
5,50	256	559	272	568	527	763	6
±	274	559	279	568	527	763	6
1,4	281	559	293	568	527	763	6
5,83	256	570	272	578	527	763	6
±	274	570	279	578	527	763	6
0,9	281	570	293	578	527	763	6
5,67	256	580	272	588	527	763	6
±	274	580	279	588	527	763	6
1,2	281	580	293	588	527	763	6
5,25	256	590	272	599	527	763	6
±	274	590	279	599	527	763	6
1,4	281	590	293	599	527	763	6
4,58	256	601	272	609	527	763	6
±	274	601	279	609	527	763	6
0,8	281	601	293	609	527	763	6
4,67	256	611	272	619	527	763	6
±	274	611	279	619	527	763	6
1,0	281	611	293	619	527	763	6
4,92	256	622	272	630	527	763	6
±	274	622	279	630	527	763	6
1,4	281	622	293	630	527	763	6
5,42	256	632	272	640	527	763	6
±	274	632	279	640	527	763	6
0,9	281	632	293	640	527	763	6
4,58	256	642	272	650	527	763	6
±	274	642	279	650	527	763	6
1,4	281	642	293	650	527	763	6
4,33	256	653	272	661	527	763	6
±	274	653	279	661	527	763	6
0,7	281	653	293	661	527	763	6
4,58	256	663	272	671	527	763	6
±	274	663	279	671	527	763	6
0,9	281	663	293	671	527	763	6
5,33	256	673	272	681	527	763	6
±	274	673	279	681	527	763	6
1,2	281	673	293	681	527	763	6
Dulzor	347	543	372	552	527	763	6
ab	301	559	309	568	527	763	6
a	301	570	305	578	527	763	6
ab	301	580	309	588	527	763	6
abc	301	590	314	599	527	763	6
bc	301	601	309	609	527	763	6
bc	301	611	309	619	527	763	6
abc	301	622	314	630	527	763	6
abc	301	632	314	640	527	763	6
bc	301	642	309	650	527	763	6
c	301	653	305	661	527	763	6
bc	301	663	309	671	527	763	6
abc	301	673	314	681	527	763	6
3,83	328	559	344	568	527	763	6
±	346	559	351	568	527	763	6
2,0	353	559	364	568	527	763	6
5,17	328	570	344	578	527	763	6
±	346	570	351	578	527	763	6
1,3	353	570	364	578	527	763	6
4,58	328	580	344	588	527	763	6
±	346	580	351	588	527	763	6
1,5	353	580	364	588	527	763	6
5,00	328	590	344	599	527	763	6
±	346	590	351	599	527	763	6
1,5	353	590	364	599	527	763	6
3,25	328	601	344	609	527	763	6
±	346	601	351	609	527	763	6
1,6	353	601	364	609	527	763	6
3,83	328	611	344	619	527	763	6
±	346	611	351	619	527	763	6
1,9	353	611	364	619	527	763	6
4,50	328	622	344	630	527	763	6
±	346	622	351	630	527	763	6
1,8	353	622	364	630	527	763	6
4,33	328	632	344	640	527	763	6
±	346	632	351	640	527	763	6
1,8	353	632	364	640	527	763	6
2,50	328	642	344	650	527	763	6
±	346	642	351	650	527	763	6
1,6	353	642	364	650	527	763	6
2,83	328	653	344	661	527	763	6
±	346	653	351	661	527	763	6
1,3	353	653	364	661	527	763	6
2,75	328	663	344	671	527	763	6
±	346	663	351	671	527	763	6
1,1	353	663	364	671	527	763	6
4,50	328	673	344	681	527	763	6
±	346	673	351	681	527	763	6
1,8	353	673	364	681	527	763	6
abcd	370	559	387	568	527	763	6
a	370	570	374	578	527	763	6
ab	370	580	379	588	527	763	6
a	370	590	374	599	527	763	6
bcd	370	601	383	609	527	763	6
abcd	370	611	387	619	527	763	6
ab	370	622	379	630	527	763	6
abc	370	632	383	640	527	763	6
d	370	642	375	650	527	763	6
cd	370	653	378	661	527	763	6
cd	370	663	378	671	527	763	6
ab	370	673	379	681	527	763	6
Aspecto	416	538	445	546	527	763	6
General	416	549	445	557	527	763	6
5,83	397	559	413	568	527	763	6
±	415	559	420	568	527	763	6
1,2	422	559	433	568	527	763	6
a	441	559	445	568	527	763	6
6,17	397	570	413	578	527	763	6
±	415	570	420	578	527	763	6
0,8	422	570	433	578	527	763	6
a	441	570	445	578	527	763	6
5,42	397	580	413	588	527	763	6
±	415	580	420	588	527	763	6
1,2	422	580	433	588	527	763	6
ab	441	580	449	588	527	763	6
5,58	397	590	413	599	527	763	6
±	415	590	420	599	527	763	6
0,9	422	590	433	599	527	763	6
ab	441	590	449	599	527	763	6
5,17	397	601	413	609	527	763	6
±	415	601	420	609	527	763	6
1,1	422	601	433	609	527	763	6
ab	441	601	449	609	527	763	6
5,58	397	611	413	619	527	763	6
±	415	611	420	619	527	763	6
0,8	422	611	433	619	527	763	6
ab	441	611	449	619	527	763	6
4,42	397	622	413	630	527	763	6
±	415	622	420	630	527	763	6
1,7	422	622	433	630	527	763	6
b	441	622	445	630	527	763	6
5,25	397	632	413	640	527	763	6
±	415	632	420	640	527	763	6
1,4	422	632	433	640	527	763	6
ab	441	632	449	640	527	763	6
5,17	397	642	413	650	527	763	6
±	415	642	420	650	527	763	6
1,5	422	642	433	650	527	763	6
ab	441	642	449	650	527	763	6
5,42	397	653	413	661	527	763	6
±	415	653	420	661	527	763	6
1,0	422	653	433	661	527	763	6
ab	441	653	449	661	527	763	6
5,42	397	663	413	671	527	763	6
±	415	663	420	671	527	763	6
0,7	422	663	433	671	527	763	6
ab	441	663	449	671	527	763	6
5,08	397	673	413	681	527	763	6
±	415	673	420	681	527	763	6
1,4	422	673	433	681	527	763	6
ab	441	673	449	681	527	763	6
H	70	688	76	696	527	763	6
+	78	688	84	696	527	763	6
F	86	688	91	696	527	763	6
=	93	688	99	696	527	763	6
Hojas	101	688	122	696	527	763	6
más	124	688	138	696	527	763	6
flores;	141	688	164	696	527	763	6
PC	166	688	177	696	527	763	6
=	179	688	184	696	527	763	6
Planta	186	688	209	696	527	763	6
completa;	211	688	247	696	527	763	6
2	249	686	252	691	527	763	6
AM	254	688	268	696	527	763	6
=	270	688	275	696	527	763	6
Anís	278	688	295	696	527	763	6
de	297	688	305	696	527	763	6
monte;	308	688	333	696	527	763	6
HE	335	688	347	696	527	763	6
=	349	688	354	696	527	763	6
Hojas	356	688	377	696	527	763	6
de	380	688	388	696	527	763	6
Estevia.	390	688	419	696	527	763	6
-50-	255	702	273	713	527	763	6
C.	153	31	161	43	527	763	7
Millones	164	31	199	43	527	763	7
et	201	31	208	43	527	763	7
al	211	31	218	43	527	763	7
.	218	31	220	43	527	763	7
/	222	31	225	43	527	763	7
Scientia	227	31	258	43	527	763	7
Agropecuaria	260	31	314	43	527	763	7
5	317	31	321	43	527	763	7
(2014)	324	31	349	43	527	763	7
45	351	31	360	43	527	763	7
-	363	31	365	43	527	763	7
51	367	31	377	43	527	763	7
5.	64	59	72	69	527	763	7
Referencias	75	59	130	69	527	763	7
bibliográficas	133	59	197	69	527	763	7
Acuña,	64	81	87	88	527	763	7
O.;	92	81	102	88	527	763	7
Torres,	107	81	130	88	527	763	7
A.	135	81	143	88	527	763	7
2010.	148	81	166	88	527	763	7
Aprovechamiento	171	81	228	88	527	763	7
de	233	81	241	88	527	763	7
las	246	81	255	88	527	763	7
propiedades	78	90	117	97	527	763	7
funcionales	126	90	162	97	527	763	7
del	171	90	181	97	527	763	7
jengibre	190	90	216	97	527	763	7
(Zingiber	225	90	255	97	527	763	7
officinale)	78	99	111	107	527	763	7
en	114	99	121	107	527	763	7
la	124	99	130	107	527	763	7
elaboración	133	99	170	107	527	763	7
de	173	99	181	107	527	763	7
condimento	184	99	221	107	527	763	7
en	224	99	232	107	527	763	7
polvo,	235	99	255	107	527	763	7
infusión	78	109	104	116	527	763	7
filtrante	108	109	133	116	527	763	7
y	137	109	140	116	527	763	7
aromatizante	144	109	185	116	527	763	7
para	189	109	203	116	527	763	7
quema	206	109	227	116	527	763	7
directa.	231	109	255	116	527	763	7
Revista	78	118	102	125	527	763	7
Politécnica	104	118	139	125	527	763	7
29:	141	118	152	125	527	763	7
60-69.	154	118	174	125	527	763	7
ICONTEC.	272	84	309	91	527	763	7
1992.	312	84	330	91	527	763	7
Norma	333	84	355	91	527	763	7
Técnica	358	84	384	91	527	763	7
Colombiana	387	84	426	91	527	763	7
NTC3408.	429	84	464	91	527	763	7
Plantas	286	93	309	100	527	763	7
aromáticas.	315	93	352	100	527	763	7
Té	358	93	367	100	527	763	7
negro.	373	93	393	100	527	763	7
Preparación	399	93	438	100	527	763	7
de	444	93	451	100	527	763	7
la	457	93	463	100	527	763	7
infusión	286	102	312	109	527	763	7
para	319	102	332	109	527	763	7
uso	339	102	350	109	527	763	7
en	356	102	364	109	527	763	7
análisis	370	102	394	109	527	763	7
sensorial.	400	102	430	109	527	763	7
Instituto	437	102	463	109	527	763	7
Colombiano	286	111	326	119	527	763	7
de	332	111	340	119	527	763	7
Normas	345	111	371	119	527	763	7
Técnicas	377	111	406	119	527	763	7
y	412	111	416	119	527	763	7
Certificación	421	111	463	119	527	763	7
(ICONTEC),	286	121	328	128	527	763	7
Bogotá,	330	121	355	128	527	763	7
Colombia.	357	121	391	128	527	763	7
AOAC	64	130	86	137	527	763	7
International.	90	130	133	137	527	763	7
2005.	136	130	155	137	527	763	7
Official	158	130	183	137	527	763	7
methods	187	130	214	137	527	763	7
of	217	130	224	137	527	763	7
analysis.	227	130	255	137	527	763	7
18th	78	139	92	146	527	763	7
ed.	96	139	106	146	527	763	7
Official	110	139	134	146	527	763	7
method	139	139	163	146	527	763	7
920.100A	166	139	199	146	527	763	7
fiber	202	139	217	146	527	763	7
(crude)	221	139	244	146	527	763	7
in	248	139	255	146	527	763	7
plants.	78	148	99	155	527	763	7
Gaithersburg	101	148	143	155	527	763	7
Md,	145	148	158	155	527	763	7
USA.	160	148	178	155	527	763	7
Lemus-Moncada,	272	133	328	140	527	763	7
R.;	333	133	342	140	527	763	7
Vega-Gálvez,	347	133	391	140	527	763	7
A.;	396	133	406	140	527	763	7
Zura-Bravo,	411	133	450	140	527	763	7
L.;	454	133	463	140	527	763	7
Kong,	286	142	306	149	527	763	7
A.H.	310	142	325	149	527	763	7
2012.	328	142	347	149	527	763	7
Stevia	350	142	370	149	527	763	7
rebaudiana	373	142	410	149	527	763	7
Bertoni,	413	142	439	149	527	763	7
source	443	142	464	149	527	763	7
of	286	151	293	158	527	763	7
a	295	151	299	158	527	763	7
high-potency	301	151	343	158	527	763	7
natural	346	151	368	158	527	763	7
sweetener:	370	151	404	158	527	763	7
A	407	151	413	158	527	763	7
comprehensive	415	151	463	158	527	763	7
review	286	160	308	168	527	763	7
on	311	160	319	168	527	763	7
the	322	160	332	168	527	763	7
biochemical,	335	160	376	168	527	763	7
nutritional	380	160	413	168	527	763	7
and	416	160	428	168	527	763	7
functional	431	160	463	168	527	763	7
aspects.	286	169	311	176	527	763	7
Food	313	169	330	176	527	763	7
Chemistry	332	169	365	176	527	763	7
132:	367	169	381	176	527	763	7
1121-1132.	383	169	420	176	527	763	7
AOAC	64	161	86	168	527	763	7
International.	90	161	133	168	527	763	7
2012.	136	161	155	168	527	763	7
Official	158	161	183	168	527	763	7
methods	187	161	214	168	527	763	7
of	217	161	224	168	527	763	7
analysis.	227	161	255	168	527	763	7
19th	78	170	92	177	527	763	7
ed.	100	170	109	177	527	763	7
Official	117	170	142	177	527	763	7
method	150	170	174	177	527	763	7
930.10	181	170	203	177	527	763	7
ash	211	170	222	177	527	763	7
content.	229	170	255	177	527	763	7
Gaithersburg	78	179	120	186	527	763	7
Md,	122	179	135	186	527	763	7
USA.	137	179	155	186	527	763	7
Barba,	64	191	85	198	527	763	7
F.J.;	90	191	103	198	527	763	7
Criado,	108	191	132	198	527	763	7
M.N.;	137	191	156	198	527	763	7
Belda-Galbis	161	191	203	198	527	763	7
C.M.;	208	191	227	198	527	763	7
Esteve,	232	191	255	198	527	763	7
M.J.;	78	201	94	208	527	763	7
Rodrigo,	96	201	124	208	527	763	7
D.	126	201	134	208	527	763	7
2014.	136	201	155	208	527	763	7
Stevia	157	201	176	208	527	763	7
rebaudiana	178	201	215	208	527	763	7
Bertoni	217	201	241	208	527	763	7
as	243	201	250	208	527	763	7
a	251	201	255	208	527	763	7
natural	78	210	100	217	527	763	7
antioxidant/antimicrobial	106	210	187	217	527	763	7
for	193	210	202	217	527	763	7
high	208	210	222	217	527	763	7
pressure	228	210	255	217	527	763	7
processed	78	219	109	226	527	763	7
fruit	120	219	133	226	527	763	7
extract:	144	219	168	226	527	763	7
Processing	178	219	213	226	527	763	7
parameter	223	219	255	226	527	763	7
optimization.	78	228	120	235	527	763	7
Food	122	228	139	235	527	763	7
Chemistry	141	228	174	235	527	763	7
48:	176	228	186	235	527	763	7
261-267.	188	228	217	235	527	763	7
Belda-Galbis,	64	240	108	247	527	763	7
C.M.;	115	240	133	247	527	763	7
Pina-Pérez,	141	240	177	247	527	763	7
M.C.;	184	240	203	247	527	763	7
Espinosa,	210	240	241	247	527	763	7
J.;	248	240	255	247	527	763	7
Marco-Celdrán,	78	250	129	257	527	763	7
A.	136	250	144	257	527	763	7
2014.	151	250	169	257	527	763	7
Use	176	250	188	257	527	763	7
of	196	250	202	257	527	763	7
the	209	250	219	257	527	763	7
modified	226	250	255	257	527	763	7
Gompertz	78	259	110	266	527	763	7
equation	114	259	142	266	527	763	7
to	146	259	152	266	527	763	7
assess	156	259	176	266	527	763	7
the	180	259	190	266	527	763	7
Stevia	194	259	214	266	527	763	7
rebaudiana	218	259	255	266	527	763	7
Bertoni	78	268	102	275	527	763	7
antilisterial	106	268	142	275	527	763	7
kinetics.	146	268	173	275	527	763	7
Food	176	268	193	275	527	763	7
Microbiology	197	268	241	275	527	763	7
38:	245	268	255	275	527	763	7
56-61.	78	277	99	284	527	763	7
Campos,	64	289	92	297	527	763	7
M.;	95	289	106	297	527	763	7
Medina,	109	289	136	297	527	763	7
J.L.;	139	289	153	297	527	763	7
Serrato,	156	289	182	297	527	763	7
M.A.	185	289	201	297	527	763	7
2010.	205	289	223	297	527	763	7
Aspectos	226	289	255	297	527	763	7
agronómicos	78	299	119	306	527	763	7
para	124	299	137	306	527	763	7
la	142	299	148	306	527	763	7
producción	153	299	188	306	527	763	7
de	193	299	201	306	527	763	7
anís	205	299	218	306	527	763	7
de	223	299	230	306	527	763	7
monte	235	299	255	306	527	763	7
(Tagetes	78	308	106	315	527	763	7
filifolia	111	308	134	315	527	763	7
Lag.)	140	308	157	315	527	763	7
en	162	308	169	315	527	763	7
Temporal	175	308	205	315	527	763	7
en	211	308	219	315	527	763	7
Ociutuco,	224	308	255	315	527	763	7
Morelos.	78	317	106	324	527	763	7
Rev.	108	317	123	324	527	763	7
Fitotec.	127	317	151	324	527	763	7
Mex.	154	317	170	324	527	763	7
33:	172	317	182	324	527	763	7
97-105.	184	317	209	324	527	763	7
Carbonell-Capella,	64	329	124	336	527	763	7
J.M.;	127	329	143	336	527	763	7
Barba,	146	329	167	336	527	763	7
F.J.;	169	329	183	336	527	763	7
Esteve,	185	329	209	336	527	763	7
M.J.;	211	329	227	336	527	763	7
Frígola,	230	329	255	336	527	763	7
A.	78	338	86	345	527	763	7
2013.	91	338	110	345	527	763	7
High-pressure	116	338	161	345	527	763	7
processing	167	338	201	345	527	763	7
of	207	338	214	345	527	763	7
fruit	220	338	233	345	527	763	7
juice	240	338	255	345	527	763	7
mixture	78	347	103	355	527	763	7
sweetened	107	347	140	355	527	763	7
with	145	347	159	355	527	763	7
Stevia	164	347	183	355	527	763	7
rebaudiana	187	347	225	355	527	763	7
Bertoni:	229	347	255	355	527	763	7
optimal	78	357	102	364	527	763	7
retention	106	357	134	364	527	763	7
of	138	357	145	364	527	763	7
physical	148	357	175	364	527	763	7
and	178	357	190	364	527	763	7
nutritional	194	357	227	364	527	763	7
quality.	231	357	255	364	527	763	7
Innovate	78	366	106	373	527	763	7
Food	109	366	125	373	527	763	7
Science	128	366	153	373	527	763	7
&	156	366	162	373	527	763	7
Emerging	165	366	196	373	527	763	7
Technologies	199	366	242	373	527	763	7
18:	245	366	255	373	527	763	7
48-56.	78	375	99	382	527	763	7
Cerruti,	64	387	88	394	527	763	7
R.R.;	92	387	109	394	527	763	7
Wang,	113	387	134	394	527	763	7
K.;	137	387	147	394	527	763	7
Ploeg,	151	387	171	394	527	763	7
A.;	175	387	185	394	527	763	7
McSorley,	189	387	222	394	527	763	7
R.	226	387	233	394	527	763	7
2010.	237	387	255	394	527	763	7
Using	78	396	97	404	527	763	7
marigold	102	396	130	404	527	763	7
(Tagetes	135	396	163	404	527	763	7
spp.)	168	396	183	404	527	763	7
as	188	396	195	404	527	763	7
a	199	396	203	404	527	763	7
cover	208	396	225	404	527	763	7
crop	230	396	244	404	527	763	7
to	249	396	255	404	527	763	7
protect	78	406	100	413	527	763	7
crops	103	406	120	413	527	763	7
from	123	406	139	413	527	763	7
plant-parasitic	142	406	187	413	527	763	7
nematodes.	190	406	226	413	527	763	7
Applied	230	406	255	413	527	763	7
Soil	78	415	91	422	527	763	7
Ecology	93	415	119	422	527	763	7
46:	121	415	132	422	527	763	7
307-320.	133	415	162	422	527	763	7
Follegatti,	64	427	96	434	527	763	7
L.M.	99	427	115	434	527	763	7
2002.	118	427	136	434	527	763	7
Formulación	139	427	180	434	527	763	7
y	182	427	186	434	527	763	7
evaluación	189	427	224	434	527	763	7
sensorial	227	427	255	434	527	763	7
de	78	436	85	443	527	763	7
mezclas	94	436	119	443	527	763	7
de	128	436	135	443	527	763	7
manzanilla	144	436	179	443	527	763	7
común	187	436	209	443	527	763	7
(Matricaria	217	436	255	443	527	763	7
chamomilla	78	445	116	453	527	763	7
L.)	120	445	129	453	527	763	7
y	133	445	136	453	527	763	7
hierba	140	445	160	453	527	763	7
luisa	163	445	178	453	527	763	7
(Cymbopogon	182	445	227	453	527	763	7
citratus	231	445	255	453	527	763	7
(DC.)	78	455	96	462	527	763	7
Stapf.)	101	455	123	462	527	763	7
conteniendo	128	455	167	462	527	763	7
corteza	172	455	195	462	527	763	7
de	200	455	207	462	527	763	7
uña	212	455	224	462	527	763	7
de	229	455	236	462	527	763	7
gato	241	455	255	462	527	763	7
(Uncaria	78	464	107	471	527	763	7
tomentosa	115	464	147	471	527	763	7
(Wild.)	155	464	178	471	527	763	7
DC.)	185	464	201	471	527	763	7
para	208	464	222	471	527	763	7
uso	229	464	240	471	527	763	7
en	247	464	255	471	527	763	7
infusiones.	78	473	113	480	527	763	7
Tesis	116	473	133	480	527	763	7
Maestría	137	473	165	480	527	763	7
Tecnología	169	473	205	480	527	763	7
de	208	473	216	480	527	763	7
Alimentos,	220	473	255	480	527	763	7
UNALM,	78	482	109	489	527	763	7
Lima	111	482	128	489	527	763	7
–	130	481	134	489	527	763	7
Perú.	136	482	153	489	527	763	7
Munsell®	272	182	304	189	527	763	7
Color	309	182	328	189	527	763	7
Company-x-Rite.	333	182	389	189	527	763	7
2010.	394	182	412	189	527	763	7
Munsell	417	182	443	189	527	763	7
Soil-	448	182	464	189	527	763	7
Color	286	191	304	198	527	763	7
Chart	306	191	324	198	527	763	7
(2009	326	191	345	198	527	763	7
Year	347	191	362	198	527	763	7
Revised	364	191	390	198	527	763	7
–	392	189	396	198	527	763	7
2010	398	191	415	198	527	763	7
Production).	417	191	456	198	527	763	7
Nolazco,	272	203	301	210	527	763	7
D.M.	304	203	321	210	527	763	7
2008.	325	203	344	210	527	763	7
Obtención	347	203	380	210	527	763	7
de	384	203	392	210	527	763	7
un	395	203	404	210	527	763	7
filtrante	407	203	433	210	527	763	7
de	436	203	444	210	527	763	7
maíz	448	203	463	210	527	763	7
morado	286	212	311	219	527	763	7
(Zea	313	212	328	219	527	763	7
mays	331	212	347	219	527	763	7
L.)	350	212	359	219	527	763	7
evaluación	363	212	397	219	527	763	7
de	400	212	407	219	527	763	7
pérdida	410	212	434	219	527	763	7
de	437	212	444	219	527	763	7
color	447	212	463	219	527	763	7
y	286	222	290	229	527	763	7
degradación	293	222	332	229	527	763	7
de	335	222	342	229	527	763	7
antocianinas	345	222	385	229	527	763	7
en	387	222	395	229	527	763	7
el	397	222	403	229	527	763	7
almacenaje.	406	222	444	229	527	763	7
Tesis	446	222	463	229	527	763	7
Maestría	286	231	314	238	527	763	7
Tecnología	318	231	354	238	527	763	7
de	358	231	366	238	527	763	7
Alimentos,	370	231	405	238	527	763	7
UNALM,	409	231	440	238	527	763	7
Lima,	444	231	463	238	527	763	7
Perú.	286	240	303	247	527	763	7
NTP	272	252	287	259	527	763	7
209.244:	292	252	321	259	527	763	7
1986.	326	252	344	259	527	763	7
Hierba	349	252	370	259	527	763	7
luisa	375	252	390	259	527	763	7
en	395	252	403	259	527	763	7
bolsas	408	252	428	259	527	763	7
filtrantes.	433	252	463	259	527	763	7
INDECOPI.	286	261	326	268	527	763	7
(Revisada	328	261	360	268	527	763	7
2010)	362	261	380	268	527	763	7
Olsen,	272	274	293	281	527	763	7
E.D.	298	274	313	281	527	763	7
1986.	318	274	337	281	527	763	7
Métodos	342	274	370	281	527	763	7
ópticos	375	274	399	281	527	763	7
de	404	274	411	281	527	763	7
análisis.	417	274	443	281	527	763	7
Edit.	448	274	463	281	527	763	7
Reverté	286	283	311	290	527	763	7
S.A.	313	283	327	290	527	763	7
Ortíz,	272	295	291	302	527	763	7
M.;	293	295	304	302	527	763	7
Yon,	306	295	322	302	527	763	7
M.J.;	324	295	340	302	527	763	7
Ortíz,	343	295	361	302	527	763	7
Z.	363	295	370	302	527	763	7
2006.	372	295	390	302	527	763	7
Industrialización	392	295	446	302	527	763	7
de	448	295	455	302	527	763	7
la	457	295	463	302	527	763	7
hoja	286	304	300	311	527	763	7
de	303	304	311	311	527	763	7
Sambucus	314	304	347	311	527	763	7
peruviana	350	304	383	311	527	763	7
(sauco),	386	304	411	311	527	763	7
preparación	415	304	453	311	527	763	7
de	456	304	463	311	527	763	7
formas	286	313	309	321	527	763	7
medicamentosas:	311	313	366	321	527	763	7
bolsitas	369	313	394	321	527	763	7
filtrantes	396	313	425	321	527	763	7
y	427	313	431	321	527	763	7
cápsulas.	434	313	463	321	527	763	7
Sciendo	286	323	312	330	527	763	7
9:	314	323	320	330	527	763	7
1-5.	322	323	335	330	527	763	7
Serrato-Cruz;	272	335	316	342	527	763	7
M.A.;	320	335	339	342	527	763	7
Díaz-Cedillo,	342	335	386	342	527	763	7
F.;	389	335	398	342	527	763	7
Barajas-Pérez,	402	335	448	342	527	763	7
J.S.	452	335	463	342	527	763	7
2008.	286	344	305	351	527	763	7
Composición	316	344	358	351	527	763	7
del	369	344	379	351	527	763	7
aceite	390	344	408	351	527	763	7
esencial	419	344	445	351	527	763	7
en	456	344	463	351	527	763	7
germoplasma	286	353	329	360	527	763	7
de	334	353	341	360	527	763	7
Tagetes	346	353	370	360	527	763	7
filifolia	375	353	398	360	527	763	7
Lag.	402	353	417	360	527	763	7
de	421	353	429	360	527	763	7
la	433	353	439	360	527	763	7
región	443	353	463	360	527	763	7
Centro-Sur	286	362	322	369	527	763	7
de	324	362	331	369	527	763	7
México.	333	362	360	369	527	763	7
Agrociencia	362	362	401	369	527	763	7
42:	403	362	413	369	527	763	7
277-285.	415	362	444	369	527	763	7
Vásquez,	272	375	302	382	527	763	7
E.R.;	304	375	321	382	527	763	7
Millones,	323	375	354	382	527	763	7
C.E.;	356	375	373	382	527	763	7
Tafur,	375	375	395	382	527	763	7
A.R.;	398	375	415	382	527	763	7
Salazar,	417	375	443	382	527	763	7
S.M.;	446	375	463	382	527	763	7
Mori,	286	384	304	391	527	763	7
G.H.;	307	384	324	391	527	763	7
Bacalla,	326	384	352	391	527	763	7
J.	355	384	360	391	527	763	7
2011.	364	384	383	391	527	763	7
Actividad	385	384	416	391	527	763	7
antibacteriana	418	384	463	391	527	763	7
del	286	393	296	400	527	763	7
aceite	298	393	317	400	527	763	7
esencial	319	393	345	400	527	763	7
de	347	393	355	400	527	763	7
anís	357	393	370	400	527	763	7
de	372	393	380	400	527	763	7
la	382	393	388	400	527	763	7
sierra	390	393	407	400	527	763	7
(Tagetes	410	393	438	400	527	763	7
filifolia	440	393	463	400	527	763	7
Lag.)	286	402	303	409	527	763	7
sobre	307	402	324	409	527	763	7
algunas	328	402	353	409	527	763	7
bacterias	356	402	385	409	527	763	7
de	389	402	396	409	527	763	7
interés	400	402	421	409	527	763	7
alimentario.	425	402	463	409	527	763	7
Ciencia,	286	411	313	418	527	763	7
Tecnología	314	411	351	418	527	763	7
y	353	411	357	418	527	763	7
Humanidades	359	411	403	418	527	763	7
2:	404	411	411	418	527	763	7
31-35.	413	411	434	418	527	763	7
Vásquez,	272	424	302	431	527	763	7
J.G.	308	424	321	431	527	763	7
1987.	328	424	346	431	527	763	7
Procesamiento	353	424	400	431	527	763	7
de	407	424	415	431	527	763	7
hierba	421	424	441	431	527	763	7
luisa	448	424	463	431	527	763	7
(Cymbopogon	286	433	332	440	527	763	7
citratus)	335	433	362	440	527	763	7
en	365	433	372	440	527	763	7
bolsas	375	433	395	440	527	763	7
filtrantes.	398	433	428	440	527	763	7
Tesis	431	433	448	440	527	763	7
Ing.	451	433	463	440	527	763	7
Industrias	286	442	318	449	527	763	7
Alimentarias,	320	442	363	449	527	763	7
UNALM,	365	442	396	449	527	763	7
Lima	398	442	415	449	527	763	7
–	417	440	421	449	527	763	7
Perú.	424	442	440	449	527	763	7
-51-	255	702	273	713	527	763	7
