Impacto	107	48	165	68	595	782	1
de	169	48	186	68	595	782	1
la	190	48	203	68	595	782	1
fortificación	207	48	292	68	595	782	1
de	296	48	313	68	595	782	1
la	317	48	330	68	595	782	1
harina	334	48	379	68	595	782	1
de	383	48	400	68	595	782	1
trigo	404	48	437	68	595	782	1
con	441	48	466	68	595	782	1
ácido	470	48	508	68	595	782	1
fólico	512	48	551	68	595	782	1
en	555	48	573	68	595	782	1
los	274	67	295	87	595	782	1
defectos	299	67	359	87	595	782	1
del	363	67	385	87	595	782	1
tubo	389	67	420	87	595	782	1
neural,	424	67	473	87	595	782	1
en	477	67	494	87	595	782	1
Lima,	498	67	536	87	595	782	1
Perú	540	67	573	87	595	782	1
Impact	126	89	164	105	595	782	1
of	167	89	178	105	595	782	1
fortifying	181	89	229	105	595	782	1
wheat	232	89	266	105	595	782	1
flour	269	89	293	105	595	782	1
with	296	89	319	105	595	782	1
folic	322	89	345	105	595	782	1
acid	348	89	371	105	595	782	1
on	374	89	388	105	595	782	1
neural	391	89	426	105	595	782	1
tube	429	89	454	105	595	782	1
defects	457	89	498	105	595	782	1
in	501	89	511	105	595	782	1
Lima,	514	89	544	105	595	782	1
Peru	547	89	573	105	595	782	1
1	71	170	73	179	595	782	1
Hernán	110	139	145	161	595	782	1
A.	147	139	157	161	595	782	1
Sanabria	160	139	202	161	595	782	1
Rojas	205	139	231	161	595	782	1
1,2	231	139	240	152	595	782	1
,	240	139	243	161	595	782	1
Carolina	246	139	285	161	595	782	1
B.	288	139	298	161	595	782	1
Tarqui-Mamani	301	139	371	161	595	782	1
1,2	371	139	379	152	595	782	1
,	379	139	382	161	595	782	1
Juan	385	139	408	161	595	782	1
Arias	411	139	435	161	595	782	1
Pachas	438	139	473	161	595	782	1
3	473	139	476	152	595	782	1
,	476	139	479	161	595	782	1
Nelly	370	153	394	175	595	782	1
M.	396	153	408	175	595	782	1
Lam	411	153	431	175	595	782	1
Figueroa	434	153	476	175	595	782	1
4	476	153	479	166	595	782	1
Departamento	74	170	113	185	595	782	1
de	115	170	122	185	595	782	1
Medicina	123	170	148	185	595	782	1
Preventiva	150	170	178	185	595	782	1
y	180	170	183	185	595	782	1
Salud	184	170	200	185	595	782	1
Pública,	201	170	223	185	595	782	1
Facultad	225	170	248	185	595	782	1
de	250	170	257	185	595	782	1
Medicina	259	170	283	185	595	782	1
San	285	170	295	185	595	782	1
Fernando,	297	170	324	185	595	782	1
Universidad	326	170	359	185	595	782	1
Nacional	360	170	384	185	595	782	1
Mayor	386	170	402	185	595	782	1
de	404	170	411	185	595	782	1
San	413	170	423	185	595	782	1
Marcos,	425	170	447	185	595	782	1
Lima,	448	170	463	185	595	782	1
Perú.	465	170	479	185	595	782	1
2	309	180	311	189	595	782	1
Instituto	312	180	334	195	595	782	1
Nacional	336	180	360	195	595	782	1
de	362	180	369	195	595	782	1
Salud,	371	180	389	195	595	782	1
Ministerio	391	180	417	195	595	782	1
de	419	180	426	195	595	782	1
Salud,	428	180	446	195	595	782	1
Lima,	448	180	463	195	595	782	1
Perú.	465	180	479	195	595	782	1
3	285	190	287	199	595	782	1
Instituto	288	190	310	205	595	782	1
Nacional	312	190	337	205	595	782	1
Materno	338	190	361	205	595	782	1
Perinatal,	363	190	389	205	595	782	1
Ministerio	391	190	417	205	595	782	1
de	419	190	426	205	595	782	1
Salud,	428	190	446	205	595	782	1
Lima,	448	190	463	205	595	782	1
Perú.	464	190	479	205	595	782	1
4	231	200	233	209	595	782	1
Departamento	235	200	274	215	595	782	1
de	276	200	283	215	595	782	1
Gineco	285	200	305	215	595	782	1
Obstetricia	307	200	337	215	595	782	1
de	339	200	346	215	595	782	1
la	348	200	353	215	595	782	1
Universidad	355	200	388	215	595	782	1
Nacional	390	200	414	215	595	782	1
Mayor	416	200	433	215	595	782	1
de	435	200	442	215	595	782	1
San	444	200	455	215	595	782	1
Marcos.	457	200	479	215	595	782	1
Resumen	68	242	104	258	595	782	1
Palabras	68	369	95	384	595	782	1
clave:	97	369	115	384	595	782	1
Perú,	117	368	133	385	595	782	1
defecto	135	368	159	385	595	782	1
del	161	368	170	385	595	782	1
tubo	172	368	186	385	595	782	1
neural,	188	368	209	385	595	782	1
ácido	211	368	228	385	595	782	1
fólico,	230	368	248	385	595	782	1
fortificación,	250	368	288	385	595	782	1
incidencia.	290	368	324	385	595	782	1
Abstract	68	387	99	403	595	782	1
Keywords:	68	513	100	529	595	782	1
Peru,	102	513	118	530	595	782	1
neural	120	513	139	530	595	782	1
tube	141	513	155	530	595	782	1
defect,	157	513	178	530	595	782	1
folic	180	513	193	530	595	782	1
acid,	195	513	210	530	595	782	1
fortification,	212	513	248	530	595	782	1
incidence.	250	513	282	530	595	782	1
An	77	537	86	552	595	782	1
Fac	89	537	102	552	595	782	1
med.	105	537	123	552	595	782	1
2013;74(3):175-80	126	537	186	552	595	782	1
Introducción	57	572	126	589	595	782	1
Durante	57	595	90	607	595	782	1
la	93	595	100	607	595	782	1
embriogénesis	103	595	159	607	595	782	1
temprana	162	595	200	607	595	782	1
en	203	595	213	607	595	782	1
el	57	607	64	619	595	782	1
primer	66	607	92	619	595	782	1
mes	95	607	110	619	595	782	1
de	113	607	122	619	595	782	1
embarazo	124	607	162	619	595	782	1
se	165	607	172	619	595	782	1
producen	175	607	213	619	595	782	1
defectos	57	619	89	631	595	782	1
del	92	619	104	631	595	782	1
tubo	107	619	125	631	595	782	1
neural	128	619	153	631	595	782	1
(DTN)	156	619	185	631	595	782	1
en	188	619	198	631	595	782	1
sus	201	619	213	631	595	782	1
diferentes	57	631	96	643	595	782	1
formas,	98	631	127	643	595	782	1
como	130	631	152	643	595	782	1
son	154	631	168	643	595	782	1
la	171	631	178	643	595	782	1
anence-	180	631	213	643	595	782	1
falia,	57	643	76	655	595	782	1
espina	78	643	104	655	595	782	1
bífida	106	643	128	655	595	782	1
y	131	643	135	655	595	782	1
el	137	643	144	655	595	782	1
encefalocele	147	643	196	655	595	782	1
(1,2)	199	644	210	651	595	782	1
,	210	643	213	655	595	782	1
por	57	655	70	667	595	782	1
el	75	655	82	667	595	782	1
no	87	655	97	667	595	782	1
cierre	102	655	125	667	595	782	1
del	130	655	142	667	595	782	1
tubo	147	655	165	667	595	782	1
neural.	170	655	198	667	595	782	1
La	203	655	213	667	595	782	1
espina	57	668	82	680	595	782	1
bífida	85	668	108	680	595	782	1
es	111	668	119	680	595	782	1
el	123	668	130	680	595	782	1
defecto	133	668	163	680	595	782	1
que	166	668	181	680	595	782	1
se	184	668	192	680	595	782	1
pro-	196	668	213	680	595	782	1
duce	57	680	76	692	595	782	1
en	79	680	89	692	595	782	1
50%	93	680	110	692	595	782	1
de	114	680	123	692	595	782	1
los	127	680	138	692	595	782	1
casos	141	680	162	692	595	782	1
de	165	680	175	692	595	782	1
DTN,	178	680	202	692	595	782	1
la	206	680	213	692	595	782	1
anencefalia	57	692	102	704	595	782	1
en	104	692	114	704	595	782	1
40%	116	692	134	704	595	782	1
y	136	692	140	704	595	782	1
el	142	692	149	704	595	782	1
encefalocele	151	692	201	704	595	782	1
en	203	692	213	704	595	782	1
10%	57	704	74	716	595	782	1
(3)	77	705	85	712	595	782	1
.	85	704	87	716	595	782	1
Son	90	704	106	716	595	782	1
diversos	108	704	141	716	595	782	1
los	143	704	154	716	595	782	1
factores	157	704	188	716	595	782	1
invo-	191	704	213	716	595	782	1
lucrados	57	716	90	728	595	782	1
y	94	716	98	728	595	782	1
que	101	716	116	728	595	782	1
interactúan:	120	716	169	728	595	782	1
ambienta-	172	716	213	728	595	782	1
les,	224	573	237	585	595	782	1
nutricionales,	241	573	295	585	595	782	1
genéticos,	299	573	339	585	595	782	1
étnicos	343	573	372	585	595	782	1
y	376	573	380	585	595	782	1
también	224	586	257	598	595	782	1
se	260	586	268	598	595	782	1
reconoce	272	586	309	598	595	782	1
factores	312	586	344	598	595	782	1
causales	347	586	380	598	595	782	1
desconocidos	224	599	277	611	595	782	1
(4)	279	600	286	607	595	782	1
.	286	599	289	611	595	782	1
Está	291	599	308	611	595	782	1
reconocido	310	599	354	611	595	782	1
que	356	599	371	611	595	782	1
la	373	599	380	611	595	782	1
anencefalia	224	612	269	624	595	782	1
es	272	612	280	624	595	782	1
el	282	612	289	624	595	782	1
DTN	292	612	313	624	595	782	1
más	316	612	331	624	595	782	1
severo	334	612	359	624	595	782	1
e	362	612	366	624	595	782	1
in-	369	612	380	624	595	782	1
compatible	224	625	268	637	595	782	1
con	271	625	285	637	595	782	1
la	288	625	295	637	595	782	1
vida,	297	625	317	637	595	782	1
en	319	625	329	637	595	782	1
tanto	332	625	353	637	595	782	1
que	356	625	370	637	595	782	1
el	373	625	380	637	595	782	1
bebe	224	638	243	650	595	782	1
con	245	638	259	650	595	782	1
encefalocele,	262	638	313	650	595	782	1
en	315	638	325	650	595	782	1
la	327	638	334	650	595	782	1
mayoría	336	638	368	650	595	782	1
de	370	638	380	650	595	782	1
casos	224	651	245	663	595	782	1
no	247	651	258	663	595	782	1
sobrevive	260	651	298	663	595	782	1
o	301	651	306	663	595	782	1
es	308	651	316	663	595	782	1
muy	319	651	336	663	595	782	1
retardado.	339	651	380	663	595	782	1
La	224	664	234	676	595	782	1
espina	236	664	262	676	595	782	1
bífida	264	664	286	676	595	782	1
se	289	664	296	676	595	782	1
presenta	299	664	333	676	595	782	1
como	335	664	357	676	595	782	1
ocul-	359	664	380	676	595	782	1
ta,	224	677	234	689	595	782	1
meningocele	239	677	290	689	595	782	1
o	295	677	300	689	595	782	1
mielomeningocele,	305	677	380	689	595	782	1
y	224	690	228	702	595	782	1
puede	231	690	255	702	595	782	1
no	258	690	268	702	595	782	1
ser	271	690	282	702	595	782	1
fatal,	285	690	305	702	595	782	1
pero	308	690	326	702	595	782	1
involucra	329	690	366	702	595	782	1
un	369	690	380	702	595	782	1
grado	224	703	246	715	595	782	1
alto	248	703	264	715	595	782	1
de	266	703	275	715	595	782	1
discapacidad	277	703	328	715	595	782	1
en	330	703	340	715	595	782	1
las	342	703	353	715	595	782	1
perso-	355	703	380	715	595	782	1
nas	224	716	237	728	595	782	1
que	240	716	254	728	595	782	1
sobreviven.	257	716	302	728	595	782	1
En	403	573	414	585	595	782	1
relación	416	573	448	585	595	782	1
a	451	573	456	585	595	782	1
mortalidad,	459	573	504	585	595	782	1
el	507	573	514	585	595	782	1
50%	517	573	535	585	595	782	1
de	538	573	547	585	595	782	1
los	391	586	402	598	595	782	1
afectados	404	586	442	598	595	782	1
por	444	586	457	598	595	782	1
DTN	460	586	481	598	595	782	1
fallece	484	586	509	598	595	782	1
en	511	586	521	598	595	782	1
el	524	586	531	598	595	782	1
pri-	533	586	547	598	595	782	1
mer	391	599	407	611	595	782	1
año	410	599	425	611	595	782	1
de	429	599	439	611	595	782	1
vida	442	599	459	611	595	782	1
y	463	599	467	611	595	782	1
los	471	599	482	611	595	782	1
que	486	599	500	611	595	782	1
sobreviven	504	599	547	611	595	782	1
tienen	391	612	417	624	595	782	1
discapacidades	420	612	479	624	595	782	1
físicas	483	612	507	624	595	782	1
y/o	510	612	522	624	595	782	1
men-	526	612	547	624	595	782	1
tales	391	625	409	637	595	782	1
que	414	625	429	637	595	782	1
requieren	434	625	472	637	595	782	1
de	477	625	487	637	595	782	1
rehabilitación	492	625	547	637	595	782	1
larga	391	638	410	650	595	782	1
y	415	638	419	650	595	782	1
costosa	423	638	452	650	595	782	1
(5)	456	639	463	646	595	782	1
.	463	638	466	650	595	782	1
En	470	638	481	650	595	782	1
México	485	638	515	650	595	782	1
(6)	520	639	527	646	595	782	1
,	527	638	529	650	595	782	1
du-	534	638	547	650	595	782	1
rante	391	651	412	663	595	782	1
el	414	651	421	663	595	782	1
periodo	423	651	454	663	595	782	1
1980-1997	456	651	499	663	595	782	1
se	501	651	509	663	595	782	1
encontró	511	651	547	663	595	782	1
5,8	391	664	404	676	595	782	1
por	408	664	421	676	595	782	1
10	425	664	435	676	595	782	1
000	439	664	454	676	595	782	1
nacidos	458	664	489	676	595	782	1
vivos	493	664	513	676	595	782	1
de	518	664	527	676	595	782	1
tasa	531	664	547	676	595	782	1
bruta	391	677	412	689	595	782	1
de	416	677	426	689	595	782	1
mortalidad	430	677	473	689	595	782	1
por	477	677	490	689	595	782	1
DTN,	494	677	517	689	595	782	1
siendo	521	677	547	689	595	782	1
la	391	690	398	702	595	782	1
anencefalia	401	690	446	702	595	782	1
el	449	690	456	702	595	782	1
defecto	459	690	488	702	595	782	1
más	491	690	507	702	595	782	1
frecuente	509	690	547	702	595	782	1
(37,7%),	391	703	426	715	595	782	1
seguida	429	703	458	715	595	782	1
de	461	703	471	715	595	782	1
la	473	703	480	715	595	782	1
espina	483	703	508	715	595	782	1
bífida	511	703	533	715	595	782	1
sin	536	703	547	715	595	782	1
hidrocefalia	391	716	438	728	595	782	1
(31,6%).	441	716	476	728	595	782	1
175	573	751	584	762	595	782	1
An	48	27	56	36	595	782	2
Fac	58	27	68	36	595	782	2
med.	70	27	84	36	595	782	2
2013;74(3):175-80	86	27	139	36	595	782	2
En	60	63	71	75	595	782	2
América	73	63	108	75	595	782	2
Latina	111	63	136	75	595	782	2
existe	139	63	162	75	595	782	2
el	165	63	172	75	595	782	2
registro	174	63	204	75	595	782	2
hospitalario	48	75	95	87	595	782	2
sobre	101	75	122	87	595	782	2
DTN	128	75	150	87	595	782	2
del	156	75	168	87	595	782	2
Estudio	174	75	204	87	595	782	2
Colaborativo	48	87	100	99	595	782	2
Latinoamericano	103	87	171	99	595	782	2
de	173	87	183	99	595	782	2
Mal-	185	87	204	99	595	782	2
formaciones	48	99	97	111	595	782	2
Congénitas	99	99	144	111	595	782	2
–ECLAMC,	146	99	195	111	595	782	2
el	197	99	204	111	595	782	2
mismo	48	111	74	123	595	782	2
que	79	111	93	123	595	782	2
viene	98	111	120	123	595	782	2
acopiando	124	111	165	123	595	782	2
informa-	170	111	204	123	595	782	2
ción.	48	123	68	135	595	782	2
Sobre	70	123	93	135	595	782	2
datos	95	123	116	135	595	782	2
relativos	119	123	153	135	595	782	2
a	155	123	159	135	595	782	2
la	161	123	169	135	595	782	2
etapa	171	123	192	135	595	782	2
de	195	123	204	135	595	782	2
prefortificación,	48	135	112	147	595	782	2
en	115	135	125	147	595	782	2
1995	129	135	149	147	595	782	2
el	152	135	159	147	595	782	2
ECLAMC	163	135	204	147	595	782	2
dio	48	148	61	160	595	782	2
a	63	148	68	160	595	782	2
conocer	70	148	102	160	595	782	2
las	105	148	115	160	595	782	2
siguientes	118	148	157	160	595	782	2
tasas	159	148	178	160	595	782	2
de	181	148	190	160	595	782	2
in-	193	148	204	160	595	782	2
cidencia	48	160	81	172	595	782	2
por	85	160	98	172	595	782	2
10	101	160	111	172	595	782	2
000	114	160	129	172	595	782	2
nacidos	132	160	162	172	595	782	2
vivos:	165	160	189	172	595	782	2
7,6	192	160	204	172	595	782	2
para	48	172	65	184	595	782	2
la	69	172	76	184	595	782	2
anencefalia,	80	172	128	184	595	782	2
9,4	131	172	144	184	595	782	2
para	147	172	165	184	595	782	2
la	168	172	175	184	595	782	2
espina	179	172	204	184	595	782	2
bífida	48	184	70	196	595	782	2
y	74	184	78	196	595	782	2
1,6	81	184	94	196	595	782	2
para	97	184	114	196	595	782	2
el	117	184	124	196	595	782	2
encefalocele	128	184	177	196	595	782	2
(7)	180	184	187	191	595	782	2
.	187	184	190	196	595	782	2
En	193	184	204	196	595	782	2
1989,	48	196	70	208	595	782	2
en	73	196	83	208	595	782	2
un	86	196	97	208	595	782	2
solo	100	196	116	208	595	782	2
hospital	118	196	150	208	595	782	2
de	153	196	162	208	595	782	2
Colombia	165	196	204	208	595	782	2
se	48	208	56	220	595	782	2
encontró	60	208	96	220	595	782	2
una	99	208	114	220	595	782	2
tasa	118	208	133	220	595	782	2
general	137	208	166	220	595	782	2
de	170	208	179	220	595	782	2
DTN	183	208	204	220	595	782	2
de	48	220	58	232	595	782	2
13	61	220	71	232	595	782	2
por	75	220	88	232	595	782	2
10	91	220	101	232	595	782	2
000	105	220	120	232	595	782	2
nacidos	123	220	153	232	595	782	2
vivos	157	220	177	232	595	782	2
(8)	181	221	188	228	595	782	2
;	188	220	191	232	595	782	2
en	194	220	204	232	595	782	2
1995,	48	232	70	244	595	782	2
el	75	232	82	244	595	782	2
Registro	87	232	120	244	595	782	2
y	124	232	129	244	595	782	2
Vigilancia	133	232	173	244	595	782	2
Epide-	178	232	204	244	595	782	2
miológica	48	244	87	256	595	782	2
de	91	244	101	256	595	782	2
Malformaciones	106	244	170	256	595	782	2
Congé-	175	244	204	256	595	782	2
nitas	48	256	67	268	595	782	2
Externas	70	256	105	268	595	782	2
-RYVEMCE-	107	256	160	268	595	782	2
de	162	256	172	268	595	782	2
México	174	256	204	268	595	782	2
notificó	48	268	79	280	595	782	2
16,4;	81	268	101	280	595	782	2
8,9	103	268	116	280	595	782	2
y	118	268	122	280	595	782	2
3,1	125	268	137	280	595	782	2
por	139	268	152	280	595	782	2
10	155	268	165	280	595	782	2
000	167	268	182	280	595	782	2
naci-	184	268	204	280	595	782	2
dos	48	280	62	292	595	782	2
vivos	64	280	84	292	595	782	2
para	87	280	104	292	595	782	2
la	106	280	113	292	595	782	2
anencefalia,	116	280	164	292	595	782	2
espina	166	280	191	292	595	782	2
bí-	193	280	204	292	595	782	2
fida	48	292	63	304	595	782	2
y	66	292	70	304	595	782	2
encefalocele,	72	292	124	304	595	782	2
respectivamente	127	292	192	304	595	782	2
(8)	194	293	202	300	595	782	2
.	202	292	204	304	595	782	2
En	48	304	59	316	595	782	2
Chile,	62	304	87	316	595	782	2
el	90	304	97	316	595	782	2
registro	100	304	130	316	595	782	2
de	133	304	142	316	595	782	2
ECLAMC	145	304	186	316	595	782	2
que	189	304	204	316	595	782	2
cubre	48	316	70	328	595	782	2
el	74	316	81	328	595	782	2
7%	84	316	97	328	595	782	2
de	100	316	110	328	595	782	2
los	113	316	124	328	595	782	2
nacimientos	128	316	176	328	595	782	2
notifi-	179	316	204	328	595	782	2
có	48	328	58	340	595	782	2
una	61	328	76	340	595	782	2
tasa	80	328	95	340	595	782	2
de	99	328	108	340	595	782	2
17	112	328	122	340	595	782	2
por	125	328	139	340	595	782	2
10	142	328	152	340	595	782	2
000	155	328	170	340	595	782	2
nacidos	174	328	204	340	595	782	2
vivos	48	340	69	352	595	782	2
(7)	73	341	80	348	595	782	2
,	80	340	82	352	595	782	2
confirmado	86	340	132	352	595	782	2
luego	136	340	157	352	595	782	2
por	161	340	175	352	595	782	2
su	179	340	187	352	595	782	2
sis-	191	340	204	352	595	782	2
tema	48	352	68	364	595	782	2
hospitalario	72	352	119	364	595	782	2
de	122	352	132	364	595	782	2
vigilancia	136	352	174	364	595	782	2
de	178	352	187	364	595	782	2
na-	191	352	204	364	595	782	2
cimientos,	48	364	89	376	595	782	2
en	93	364	103	376	595	782	2
1999	106	364	126	376	595	782	2
(9)	129	365	137	372	595	782	2
.	137	364	139	376	595	782	2
En	143	364	154	376	595	782	2
Costa	157	364	180	376	595	782	2
Rica,	184	364	204	376	595	782	2
se	48	376	56	388	595	782	2
ha	60	376	70	388	595	782	2
encontrado	75	376	120	388	595	782	2
una	125	376	140	388	595	782	2
tasa	144	376	160	388	595	782	2
de	164	376	174	388	595	782	2
9,7	178	376	190	388	595	782	2
de	195	376	204	388	595	782	2
DTN	48	389	70	401	595	782	2
por	72	389	85	401	595	782	2
10	88	389	98	401	595	782	2
000	100	389	115	401	595	782	2
nacimientos	117	389	165	401	595	782	2
en	168	389	178	401	595	782	2
el	180	389	187	401	595	782	2
año	189	389	204	401	595	782	2
2000	48	401	68	413	595	782	2
(10)	70	401	80	408	595	782	2
,	80	401	83	413	595	782	2
en	85	401	95	413	595	782	2
la	98	401	105	413	595	782	2
etapa	107	401	129	413	595	782	2
de	131	401	141	413	595	782	2
prefortificación	143	401	204	413	595	782	2
de	48	413	58	425	595	782	2
la	60	413	67	425	595	782	2
harina	70	413	95	425	595	782	2
con	98	413	113	425	595	782	2
ácido	115	413	137	425	595	782	2
fólico.	139	413	164	425	595	782	2
Como	60	430	84	442	595	782	2
se	88	430	96	442	595	782	2
reconoce,	100	430	139	442	595	782	2
durante	142	430	174	442	595	782	2
el	178	430	185	442	595	782	2
em-	189	430	204	442	595	782	2
barazo	48	442	74	454	595	782	2
las	77	442	87	454	595	782	2
necesidades	90	442	138	454	595	782	2
maternas	141	442	177	454	595	782	2
de	180	442	190	454	595	782	2
fo-	193	442	204	454	595	782	2
latos	48	454	67	466	595	782	2
aumentan	70	454	111	466	595	782	2
debido	114	454	141	466	595	782	2
a	144	454	149	466	595	782	2
la	152	454	159	466	595	782	2
síntesis	163	454	191	466	595	782	2
de	195	454	204	466	595	782	2
ácidos	48	467	73	479	595	782	2
nucleicos	76	467	113	479	595	782	2
y	116	467	120	479	595	782	2
proteínas	123	467	160	479	595	782	2
durante	163	467	194	479	595	782	2
la	197	467	204	479	595	782	2
embriogénesis,	48	479	106	491	595	782	2
velocidad	109	479	147	491	595	782	2
de	150	479	159	491	595	782	2
crecimien-	162	479	204	491	595	782	2
to	48	491	56	503	595	782	2
y	59	491	63	503	595	782	2
desarrollo	65	491	104	503	595	782	2
fetal	107	491	124	503	595	782	2
de	126	491	136	503	595	782	2
los	138	491	149	503	595	782	2
primeros	151	491	186	503	595	782	2
me-	188	491	204	503	595	782	2
ses	48	503	59	515	595	782	2
de	62	503	72	515	595	782	2
la	75	503	82	515	595	782	2
gestación	85	503	122	515	595	782	2
(11)	125	503	135	510	595	782	2
.	135	503	138	515	595	782	2
Las	141	503	154	515	595	782	2
necesidades	157	503	204	515	595	782	2
de	48	515	58	527	595	782	2
la	61	515	68	527	595	782	2
mujer	71	515	94	527	595	782	2
gestante	97	515	130	527	595	782	2
son	133	515	146	527	595	782	2
de	149	515	159	527	595	782	2
400	162	515	177	527	595	782	2
µg/día	180	515	204	527	595	782	2
de	48	527	58	539	595	782	2
ácido	60	527	81	539	595	782	2
fólico	83	527	105	539	595	782	2
(12)	107	527	118	534	595	782	2
,	118	527	120	539	595	782	2
por	122	527	135	539	595	782	2
lo	137	527	145	539	595	782	2
que	147	527	162	539	595	782	2
si	164	527	170	539	595	782	2
la	172	527	179	539	595	782	2
mujer	181	527	204	539	595	782	2
consume	48	539	84	551	595	782	2
ácido	86	539	107	551	595	782	2
fólico	110	539	132	551	595	782	2
a	134	539	139	551	595	782	2
dosis	141	539	161	551	595	782	2
adecuadas	163	539	204	551	595	782	2
durante	48	551	79	563	595	782	2
el	82	551	89	563	595	782	2
periodo	91	551	122	563	595	782	2
periconcepcional,	124	551	195	563	595	782	2
el	197	551	204	563	595	782	2
riesgo	48	563	71	575	595	782	2
de	76	563	85	575	595	782	2
ocurrencia	89	563	132	575	595	782	2
y	136	563	141	575	595	782	2
recurrencia	145	563	190	575	595	782	2
de	195	563	204	575	595	782	2
hijos	48	575	67	587	595	782	2
con	70	575	85	587	595	782	2
DTN	88	575	110	587	595	782	2
disminuye.	113	575	156	587	595	782	2
Al	160	575	170	587	595	782	2
recono-	173	575	204	587	595	782	2
cerse	48	587	68	599	595	782	2
que	71	587	86	599	595	782	2
el	89	587	96	599	595	782	2
ácido	99	587	120	599	595	782	2
fólico	123	587	145	599	595	782	2
reduce	148	587	175	599	595	782	2
la	178	587	185	599	595	782	2
tasa	188	587	204	599	595	782	2
de	48	599	58	611	595	782	2
DTN,	62	599	85	611	595	782	2
varios	90	599	113	611	595	782	2
países	117	599	141	611	595	782	2
emitieron	145	599	183	611	595	782	2
nor-	187	599	204	611	595	782	2
mas	48	611	64	623	595	782	2
legales	69	611	95	623	595	782	2
fortificando	100	611	147	623	595	782	2
la	152	611	159	623	595	782	2
harina	164	611	190	623	595	782	2
de	195	611	204	623	595	782	2
trigo	48	623	67	635	595	782	2
con	70	623	84	635	595	782	2
ácido	87	623	109	635	595	782	2
fólico	112	623	134	635	595	782	2
y	137	623	141	635	595	782	2
otros	144	623	164	635	595	782	2
micronu-	167	623	204	635	595	782	2
trientes	48	635	78	647	595	782	2
(13-15)	81	636	99	643	595	782	2
.	99	635	101	647	595	782	2
En	60	653	71	665	595	782	2
Chile,	77	653	101	665	595	782	2
después	107	653	138	665	595	782	2
de	144	653	153	665	595	782	2
iniciada	160	653	191	665	595	782	2
la	197	653	204	665	595	782	2
fortificación	48	665	96	677	595	782	2
de	100	665	110	677	595	782	2
la	114	665	121	677	595	782	2
harina	124	665	150	677	595	782	2
de	154	665	163	677	595	782	2
trigo	167	665	186	677	595	782	2
con	189	665	204	677	595	782	2
ácido	48	677	70	689	595	782	2
fólico,	73	677	97	689	595	782	2
en	100	677	110	689	595	782	2
el	113	677	120	689	595	782	2
año	123	677	138	689	595	782	2
2000,	141	677	163	689	595	782	2
la	166	677	173	689	595	782	2
tasa	176	677	192	689	595	782	2
de	195	677	204	689	595	782	2
DTN	48	689	70	701	595	782	2
ha	72	689	81	701	595	782	2
disminuido	83	689	128	701	595	782	2
a	129	689	134	701	595	782	2
10	136	689	146	701	595	782	2
por	147	689	161	701	595	782	2
10	162	689	172	701	595	782	2
000	174	689	189	701	595	782	2
na-	191	689	204	701	595	782	2
cimientos	48	701	87	713	595	782	2
(9)	90	702	97	709	595	782	2
.	97	701	99	713	595	782	2
En	102	701	113	713	595	782	2
Costa	116	701	139	713	595	782	2
Rica	142	701	160	713	595	782	2
(10)	163	702	173	709	595	782	2
,	173	701	175	713	595	782	2
la	178	701	185	713	595	782	2
tasa	188	701	204	713	595	782	2
de	48	713	58	725	595	782	2
DTN	61	713	83	725	595	782	2
bajó	86	713	103	725	595	782	2
a	106	713	111	725	595	782	2
6,3	114	713	126	725	595	782	2
por	130	713	143	725	595	782	2
10	146	713	156	725	595	782	2
000,	159	713	177	725	595	782	2
por	180	713	193	725	595	782	2
lo	197	713	204	725	595	782	2
176	12	751	22	762	595	782	2
que	215	63	230	75	595	782	2
se	233	63	241	75	595	782	2
acepta	244	63	271	75	595	782	2
que	274	63	288	75	595	782	2
es	292	63	300	75	595	782	2
posible	303	63	330	75	595	782	2
disminuir	334	63	371	75	595	782	2
los	215	75	226	87	595	782	2
DTN	228	75	250	87	595	782	2
entre	252	75	273	87	595	782	2
50	275	75	285	87	595	782	2
y	287	75	291	87	595	782	2
70%.	293	75	314	87	595	782	2
Un	316	75	328	87	595	782	2
estudio	330	75	359	87	595	782	2
(16)	361	76	371	83	595	782	2
realizado	215	88	251	100	595	782	2
en	253	88	263	100	595	782	2
Perú	265	88	283	100	595	782	2
reveló	286	88	310	100	595	782	2
una	313	88	328	100	595	782	2
incidencia	330	88	371	100	595	782	2
de	215	100	225	112	595	782	2
DTN	228	100	250	112	595	782	2
de	253	100	262	112	595	782	2
13,6	266	100	283	112	595	782	2
por	286	100	299	112	595	782	2
10	303	100	313	112	595	782	2
000	316	100	331	112	595	782	2
(IC	334	100	348	112	595	782	2
95%:	351	100	371	112	595	782	2
11,4	215	112	233	124	595	782	2
a	236	112	240	124	595	782	2
16,2),	243	112	267	124	595	782	2
en	270	112	280	124	595	782	2
el	283	112	290	124	595	782	2
período	293	112	323	124	595	782	2
2001-2005,	326	112	371	124	595	782	2
último	215	124	242	136	595	782	2
quinquenio	246	124	291	136	595	782	2
antes	296	124	317	136	595	782	2
de	321	124	330	136	595	782	2
la	335	124	342	136	595	782	2
fortifi-	346	124	371	136	595	782	2
cación	215	136	242	148	595	782	2
de	245	136	254	148	595	782	2
la	258	136	265	148	595	782	2
harina	268	136	294	148	595	782	2
de	297	136	307	148	595	782	2
trigo	310	136	328	148	595	782	2
con	332	136	347	148	595	782	2
ácido	350	136	371	148	595	782	2
fólico.	215	149	240	161	595	782	2
Al	244	149	254	161	595	782	2
respecto	257	149	290	161	595	782	2
del	294	149	306	161	595	782	2
Perú,	310	149	330	161	595	782	2
se	334	149	341	161	595	782	2
normó	345	149	371	161	595	782	2
la	215	161	222	173	595	782	2
fortificación	228	161	276	173	595	782	2
de	281	161	290	173	595	782	2
la	295	161	302	173	595	782	2
harina	308	161	333	173	595	782	2
de	338	161	348	173	595	782	2
trigo	353	161	371	173	595	782	2
mediante	215	173	253	185	595	782	2
el	259	173	266	185	595	782	2
Decreto	272	173	305	185	595	782	2
Supremo	311	173	347	185	595	782	2
008-	353	173	371	185	595	782	2
2005-SA	215	185	252	197	595	782	2
aprobado	254	185	291	197	595	782	2
por	293	185	307	197	595	782	2
el	309	185	316	197	595	782	2
Ministerio	318	185	359	197	595	782	2
de	362	185	371	197	595	782	2
Salud	215	198	238	210	595	782	2
(MINSA);	240	198	283	210	595	782	2
esta	285	198	301	210	595	782	2
norma	304	198	329	210	595	782	2
estableció	332	198	371	210	595	782	2
que	215	210	230	222	595	782	2
toda	233	210	251	222	595	782	2
la	254	210	261	222	595	782	2
harina	264	210	290	222	595	782	2
de	293	210	303	222	595	782	2
trigo	306	210	324	222	595	782	2
de	327	210	337	222	595	782	2
produc-	340	210	371	222	595	782	2
ción	215	222	233	234	595	782	2
nacional	235	222	269	234	595	782	2
o	271	222	276	234	595	782	2
importada	278	222	319	234	595	782	2
debería	321	222	350	234	595	782	2
estar	352	222	371	234	595	782	2
fortificada	215	234	256	246	595	782	2
de	259	234	268	246	595	782	2
manera	271	234	301	246	595	782	2
obligatoria	303	234	346	246	595	782	2
según	348	234	371	246	595	782	2
Ley	215	246	230	258	595	782	2
Nº	232	246	244	258	595	782	2
28314.	246	246	273	258	595	782	2
Sin	276	246	289	258	595	782	2
embargo,	292	246	329	258	595	782	2
la	331	246	338	258	595	782	2
referida	341	246	371	258	595	782	2
ley	215	259	227	271	595	782	2
y	231	259	235	271	595	782	2
su	239	259	248	271	595	782	2
correspondiente	252	259	316	271	595	782	2
implementa-	321	259	371	271	595	782	2
ción	215	271	233	283	595	782	2
no	236	271	247	283	595	782	2
se	250	271	258	283	595	782	2
basaron	262	271	293	283	595	782	2
en	296	271	306	283	595	782	2
estudios	310	271	342	283	595	782	2
cientí-	345	271	371	283	595	782	2
ficos	215	283	233	295	595	782	2
(17)	237	284	247	291	595	782	2
,	247	283	250	295	595	782	2
es	253	283	261	295	595	782	2
decir,	265	283	286	295	595	782	2
estudios	290	283	322	295	595	782	2
de	326	283	335	295	595	782	2
línea	339	283	358	295	595	782	2
de	362	283	371	295	595	782	2
base	215	295	233	307	595	782	2
que	237	295	251	307	595	782	2
hubieran	255	295	291	307	595	782	2
permitido	295	295	334	307	595	782	2
cuantifi-	337	295	371	307	595	782	2
car	215	308	228	320	595	782	2
mejor	231	308	253	320	595	782	2
el	256	308	263	320	595	782	2
impacto	266	308	298	320	595	782	2
de	301	308	310	320	595	782	2
la	313	308	320	320	595	782	2
fortificación	323	308	371	320	595	782	2
de	215	320	225	332	595	782	2
la	227	320	234	332	595	782	2
harina	237	320	263	332	595	782	2
de	265	320	275	332	595	782	2
trigo	277	320	296	332	595	782	2
en	298	320	308	332	595	782	2
los	310	320	321	332	595	782	2
RN.	324	320	340	332	595	782	2
No	227	338	239	350	595	782	2
habiendo	243	338	280	350	595	782	2
estudios	283	338	316	350	595	782	2
realizados	319	338	358	350	595	782	2
en	361	338	371	350	595	782	2
el	215	350	222	362	595	782	2
período	226	350	257	362	595	782	2
posfortificación	261	350	322	362	595	782	2
en	326	350	336	362	595	782	2
el	340	350	347	362	595	782	2
Perú,	351	350	371	362	595	782	2
los	215	362	226	374	595	782	2
autores	228	362	258	374	595	782	2
realizaron	260	362	299	374	595	782	2
esta	301	362	317	374	595	782	2
investigación	319	362	371	374	595	782	2
en	215	374	225	386	595	782	2
el	229	374	236	386	595	782	2
mismo	240	374	266	386	595	782	2
INMP	269	374	294	386	595	782	2
de	298	374	308	386	595	782	2
Lima	311	374	331	386	595	782	2
donde	335	374	360	386	595	782	2
se	363	374	371	386	595	782	2
hizo	215	387	232	398	595	782	2
un	234	387	245	398	595	782	2
estudio	247	387	276	398	595	782	2
previo	278	387	303	398	595	782	2
durante	305	387	336	398	595	782	2
el	338	387	345	398	595	782	2
perio-	347	387	371	398	595	782	2
do	215	399	225	411	595	782	2
de	229	399	239	411	595	782	2
prefortificación.	243	399	306	411	595	782	2
El	310	399	319	411	595	782	2
objetivo	323	399	355	411	595	782	2
fue	359	399	371	411	595	782	2
determinar	215	411	260	423	595	782	2
la	262	411	269	423	595	782	2
tasa	272	411	288	423	595	782	2
de	291	411	301	423	595	782	2
incidencia	303	411	345	423	595	782	2
global	348	411	371	423	595	782	2
(TIG)	215	423	240	435	595	782	2
de	244	423	254	435	595	782	2
DTN	258	423	280	435	595	782	2
y	284	423	289	435	595	782	2
su	293	423	302	435	595	782	2
tendencia	306	423	346	435	595	782	2
en	350	423	360	435	595	782	2
el	364	423	371	435	595	782	2
periodo	215	435	246	447	595	782	2
posfortificación	249	435	310	447	595	782	2
(2006-2010)	314	435	364	447	595	782	2
y	367	435	371	447	595	782	2
describir	215	448	249	460	595	782	2
características	253	448	310	460	595	782	2
sociodemográ-	313	448	371	460	595	782	2
ficas	215	460	233	472	595	782	2
y	236	460	241	472	595	782	2
de	244	460	253	472	595	782	2
salud	257	460	277	472	595	782	2
de	280	460	290	472	595	782	2
la	293	460	300	472	595	782	2
madre	304	460	329	472	595	782	2
y	332	460	336	472	595	782	2
RN	339	460	353	472	595	782	2
con	357	460	371	472	595	782	2
DTN.	215	472	239	484	595	782	2
En	241	472	252	484	595	782	2
el	255	472	262	484	595	782	2
presente	264	472	298	484	595	782	2
estudio,	300	472	332	484	595	782	2
la	334	472	341	484	595	782	2
tasa	344	472	359	484	595	782	2
de	362	472	371	484	595	782	2
incidencia	215	484	257	496	595	782	2
global	260	484	284	496	595	782	2
se	288	484	295	496	595	782	2
refiere	299	484	324	496	595	782	2
a	328	484	333	496	595	782	2
los	336	484	347	496	595	782	2
casos	351	484	371	496	595	782	2
nuevos	215	496	244	508	595	782	2
de	247	496	256	508	595	782	2
RN	259	496	273	508	595	782	2
con	276	496	291	508	595	782	2
DTN	294	496	316	508	595	782	2
entre	319	496	340	508	595	782	2
el	343	496	350	508	595	782	2
total	353	496	371	508	595	782	2
de	215	509	225	521	595	782	2
RN	227	509	241	521	595	782	2
por	244	509	257	521	595	782	2
10	260	509	270	521	595	782	2
000.	272	509	289	521	595	782	2
Métodos	215	543	260	560	595	782	2
Se	215	567	225	579	595	782	2
realizó	231	567	257	579	595	782	2
un	263	567	273	579	595	782	2
estudio	279	567	308	579	595	782	2
observacional,	314	567	371	579	595	782	2
descriptivo,	215	579	262	591	595	782	2
retrospectivo	268	579	320	591	595	782	2
en	326	579	336	591	595	782	2
el	343	579	350	591	595	782	2
Ins-	356	579	371	591	595	782	2
tituto	215	591	238	603	595	782	2
Nacional	247	591	283	603	595	782	2
Materno	292	591	327	603	595	782	2
Perinatal	336	591	371	603	595	782	2
(INMP),	215	603	250	615	595	782	2
en	256	603	265	615	595	782	2
Lima-Perú;	271	603	315	615	595	782	2
el	320	603	327	615	595	782	2
recojo	332	603	357	615	595	782	2
de	362	603	371	615	595	782	2
datos	215	615	237	627	595	782	2
se	241	615	249	627	595	782	2
efectuó	254	615	284	627	595	782	2
durante	288	615	320	627	595	782	2
el	324	615	331	627	595	782	2
2011.	336	615	358	627	595	782	2
El	363	615	371	627	595	782	2
estudio	215	628	244	640	595	782	2
es	247	628	254	640	595	782	2
la	257	628	264	640	595	782	2
continuación	266	628	319	640	595	782	2
de	321	628	331	640	595	782	2
la	333	628	340	640	595	782	2
evalua-	342	628	371	640	595	782	2
ción	215	640	233	652	595	782	2
de	236	640	245	652	595	782	2
los	249	640	260	652	595	782	2
defectos	263	640	295	652	595	782	2
de	299	640	308	652	595	782	2
tubo	311	640	330	652	595	782	2
neural	333	640	358	652	595	782	2
en	361	640	371	652	595	782	2
el	215	652	222	664	595	782	2
periodo	225	652	255	664	595	782	2
prefortificación	258	652	319	664	595	782	2
(2001-2005)	321	652	371	664	595	782	2
en	215	664	225	676	595	782	2
el	228	664	235	676	595	782	2
INMP	238	664	263	676	595	782	2
(16)	266	665	277	672	595	782	2
.	277	664	279	676	595	782	2
Se	282	664	292	676	595	782	2
identificó	295	664	333	676	595	782	2
todos	336	664	357	676	595	782	2
los	360	664	371	676	595	782	2
RN	215	677	229	689	595	782	2
con	233	677	247	689	595	782	2
diagnóstico	251	677	296	689	595	782	2
de	299	677	309	689	595	782	2
DTN	312	677	333	689	595	782	2
en	337	677	347	689	595	782	2
el	350	677	357	689	595	782	2
re-	360	677	371	689	595	782	2
gistro	215	689	237	701	595	782	2
electrónico	242	689	286	701	595	782	2
y	290	689	295	701	595	782	2
posteriormente	299	689	359	701	595	782	2
se	363	689	371	701	595	782	2
verificó	215	701	245	713	595	782	2
el	249	701	256	713	595	782	2
diagnóstico	260	701	306	713	595	782	2
en	310	701	319	713	595	782	2
las	323	701	334	713	595	782	2
historias	338	701	371	713	595	782	2
clínicas	215	713	245	725	595	782	2
de	249	713	258	725	595	782	2
RN	262	713	276	725	595	782	2
en	280	713	290	725	595	782	2
el	294	713	301	725	595	782	2
periodo	304	713	335	725	595	782	2
de	338	713	348	725	595	782	2
estu-	352	713	371	725	595	782	2
dio	383	63	395	75	595	782	2
2006-2010.	399	63	445	75	595	782	2
Se	449	63	458	75	595	782	2
incluyó	462	63	492	75	595	782	2
al	495	63	503	75	595	782	2
total	507	63	525	75	595	782	2
de	529	63	539	75	595	782	2
recién	383	76	407	88	595	782	2
nacidos	411	76	442	88	595	782	2
entre	446	76	467	88	595	782	2
los	471	76	481	88	595	782	2
años	485	76	504	88	595	782	2
2006	508	76	528	88	595	782	2
al	532	76	539	88	595	782	2
2010	383	88	402	100	595	782	2
con	405	88	420	100	595	782	2
alguna	422	88	448	100	595	782	2
forma	451	88	474	100	595	782	2
de	476	88	486	100	595	782	2
DTN,	488	88	512	100	595	782	2
recién	514	88	539	100	595	782	2
nacido	383	101	410	113	595	782	2
con	414	101	428	113	595	782	2
peso	432	101	450	113	595	782	2
mayor	454	101	479	113	595	782	2
a	483	101	487	113	595	782	2
500	491	101	506	113	595	782	2
gramos	510	101	539	113	595	782	2
y	383	114	387	126	595	782	2
se	391	114	399	126	595	782	2
excluyó	403	114	433	126	595	782	2
a	437	114	442	126	595	782	2
los	446	114	457	126	595	782	2
recién	461	114	485	126	595	782	2
nacidos	489	114	520	126	595	782	2
con	524	114	539	126	595	782	2
información	383	126	431	138	595	782	2
de	436	126	445	138	595	782	2
la	450	126	457	138	595	782	2
historia	462	126	492	138	595	782	2
clínica	496	126	523	138	595	782	2
in-	527	126	539	138	595	782	2
completa.	383	139	422	151	595	782	2
De	426	139	438	151	595	782	2
este	443	139	459	151	595	782	2
modo,	463	139	488	151	595	782	2
el	493	139	500	151	595	782	2
universo	504	139	539	151	595	782	2
muestral	383	152	417	164	595	782	2
estuvo	420	152	446	164	595	782	2
constituido	448	152	493	164	595	782	2
por	496	152	509	164	595	782	2
88	511	152	521	164	595	782	2
236	524	152	539	164	595	782	2
RN.	383	164	399	176	595	782	2
Se	403	164	412	176	595	782	2
definió	416	164	444	176	595	782	2
como	448	164	470	176	595	782	2
caso	474	164	491	176	595	782	2
de	495	164	505	176	595	782	2
DTN	509	164	530	176	595	782	2
a	534	164	539	176	595	782	2
todo	383	177	401	189	595	782	2
RN	405	177	419	189	595	782	2
con	423	177	438	189	595	782	2
presencia	442	177	480	189	595	782	2
de	484	177	494	189	595	782	2
alguno	498	177	525	189	595	782	2
de	529	177	539	189	595	782	2
los	383	189	394	201	595	782	2
tipos	400	189	419	201	595	782	2
de	426	189	435	201	595	782	2
malformación	442	189	497	201	595	782	2
clasifica-	504	189	539	201	595	782	2
da	383	202	392	214	595	782	2
con	396	202	411	214	595	782	2
diagnósticos	415	202	464	214	595	782	2
según	468	202	491	214	595	782	2
la	496	202	503	214	595	782	2
CIE-10:	507	202	539	214	595	782	2
anencefalia	383	215	428	227	595	782	2
(Q00),	431	215	458	227	595	782	2
espina	461	215	486	227	595	782	2
bífida	489	215	511	227	595	782	2
(Q05)	513	215	539	227	595	782	2
y	383	227	387	239	595	782	2
encefalocele	390	227	439	239	595	782	2
(Q01).	442	227	470	239	595	782	2
Los	473	227	487	239	595	782	2
diagnósticos	490	227	539	239	595	782	2
fueron	383	240	409	252	595	782	2
hechos	412	240	440	252	595	782	2
por	444	240	457	252	595	782	2
profesionales	460	240	512	252	595	782	2
médi-	516	240	539	252	595	782	2
cos	383	253	395	265	595	782	2
neonatólogos	398	253	451	265	595	782	2
que	453	253	468	265	595	782	2
atendieron	470	253	513	265	595	782	2
al	515	253	522	265	595	782	2
RN	525	253	539	265	595	782	2
en	383	265	393	277	595	782	2
el	395	265	402	277	595	782	2
Instituto	405	265	440	277	595	782	2
Nacional	443	265	479	277	595	782	2
Materno	482	265	517	277	595	782	2
Peri-	520	265	539	277	595	782	2
natal	383	278	403	290	595	782	2
de	406	278	415	290	595	782	2
Lima.	418	278	440	290	595	782	2
Se	443	278	453	290	595	782	2
excluyó	455	278	485	290	595	782	2
del	488	278	500	290	595	782	2
análisis	503	278	532	290	595	782	2
a	534	278	539	290	595	782	2
3	383	291	388	303	595	782	2
historias	391	291	424	303	595	782	2
clínicas	427	291	457	303	595	782	2
no	460	291	470	303	595	782	2
encontradas;	473	291	524	303	595	782	2
sin	527	291	539	303	595	782	2
embargo,	383	303	419	315	595	782	2
se	424	303	432	315	595	782	2
incluyó	437	303	466	315	595	782	2
algunas	471	303	500	315	595	782	2
historias	505	303	539	315	595	782	2
incompletas,	383	316	433	328	595	782	2
pero	437	316	455	328	595	782	2
que	459	316	474	328	595	782	2
consignaban	478	316	528	328	595	782	2
el	532	316	539	328	595	782	2
diagnóstico	383	328	428	340	595	782	2
del	431	328	443	340	595	782	2
DTN.	445	328	469	340	595	782	2
Se	394	347	404	359	595	782	2
utilizó	407	347	431	359	595	782	2
una	434	347	449	359	595	782	2
ficha	452	347	472	359	595	782	2
de	475	347	484	359	595	782	2
datos	487	347	508	359	595	782	2
ad	511	347	521	359	595	782	2
hoc	524	347	539	359	595	782	2
en	383	359	393	371	595	782	2
la	395	359	402	371	595	782	2
que	405	359	419	371	595	782	2
se	422	359	430	371	595	782	2
consignó	432	359	468	371	595	782	2
la	470	359	477	371	595	782	2
evaluación	480	359	523	371	595	782	2
clí-	526	359	539	371	595	782	2
nica	383	372	400	384	595	782	2
del	402	372	415	384	595	782	2
RN:	417	372	434	384	595	782	2
edad	437	372	456	384	595	782	2
al	459	372	466	384	595	782	2
nacer,	469	372	493	384	595	782	2
sexo,	496	372	515	384	595	782	2
peso,	518	372	539	384	595	782	2
Ápgar,	383	385	409	397	595	782	2
diagnóstico	411	385	457	397	595	782	2
clínico,	459	385	488	397	595	782	2
fecha	490	385	512	397	595	782	2
y	514	385	518	397	595	782	2
hora	520	385	539	397	595	782	2
de	383	397	392	409	595	782	2
nacimiento,	395	397	443	409	595	782	2
tipo	446	397	462	409	595	782	2
de	465	397	475	409	595	782	2
parto	478	397	499	409	595	782	2
y	502	397	506	409	595	782	2
control	510	397	539	409	595	782	2
prenatal	383	410	416	422	595	782	2
entre	420	410	441	422	595	782	2
otros	446	410	466	422	595	782	2
datos.	471	410	494	422	595	782	2
Los	499	410	513	422	595	782	2
datos	517	410	539	422	595	782	2
fueron	383	422	409	434	595	782	2
ingresados	412	422	454	434	595	782	2
a	457	422	462	434	595	782	2
una	465	422	480	434	595	782	2
base	484	422	501	434	595	782	2
de	504	422	514	434	595	782	2
datos	517	422	539	434	595	782	2
utilizando	383	435	422	447	595	782	2
el	425	435	432	447	595	782	2
software	435	435	468	447	595	782	2
SPSS	471	435	492	447	595	782	2
v.	495	435	501	447	595	782	2
19	504	435	514	447	595	782	2
y	516	435	521	447	595	782	2
epi-	523	435	539	447	595	782	2
dat	383	448	396	460	595	782	2
3.1,	400	448	415	460	595	782	2
previo	419	448	444	460	595	782	2
control	449	448	478	460	595	782	2
de	482	448	492	460	595	782	2
calidad	496	448	525	460	595	782	2
de	529	448	539	460	595	782	2
doble	383	460	405	472	595	782	2
digitación.	408	460	450	472	595	782	2
En	453	460	464	472	595	782	2
el	467	460	474	472	595	782	2
análisis	477	460	505	472	595	782	2
estadís-	508	460	539	472	595	782	2
tico	383	473	398	485	595	782	2
univariado,	401	473	446	485	595	782	2
se	449	473	456	485	595	782	2
calculó	459	473	488	485	595	782	2
promedios	490	473	532	485	595	782	2
y	534	473	539	485	595	782	2
la	383	486	390	498	595	782	2
desviación	392	486	434	498	595	782	2
estándar	437	486	471	498	595	782	2
(DE),	474	486	497	498	595	782	2
intervalos	499	486	539	498	595	782	2
de	383	498	392	510	595	782	2
confianza	395	498	433	510	595	782	2
al	436	498	443	510	595	782	2
95%	446	498	464	510	595	782	2
(IC	467	498	481	510	595	782	2
95%)	484	498	505	510	595	782	2
de	508	498	517	510	595	782	2
inci-	520	498	539	510	595	782	2
dencia	383	511	409	523	595	782	2
de	412	511	421	523	595	782	2
los	424	511	435	523	595	782	2
DTN	437	511	459	523	595	782	2
a	462	511	466	523	595	782	2
través	469	511	493	523	595	782	2
de	495	511	505	523	595	782	2
la	507	511	514	523	595	782	2
prue-	517	511	539	523	595	782	2
ba	383	524	392	536	595	782	2
de	396	524	405	536	595	782	2
Poisson.	409	524	441	536	595	782	2
Se	445	524	455	536	595	782	2
calculó	459	524	488	536	595	782	2
las	492	524	502	536	595	782	2
tasas	506	524	525	536	595	782	2
de	529	524	539	536	595	782	2
incidencia	383	536	424	548	595	782	2
de	426	536	436	548	595	782	2
DTN	438	536	460	548	595	782	2
de	462	536	472	548	595	782	2
los	474	536	485	548	595	782	2
5	487	536	492	548	595	782	2
años	495	536	513	548	595	782	2
de	515	536	525	548	595	782	2
es-	527	536	539	548	595	782	2
tudio	383	549	404	561	595	782	2
y	406	549	410	561	595	782	2
su	413	549	422	561	595	782	2
tendencia	424	549	464	561	595	782	2
en	466	549	476	561	595	782	2
el	479	549	486	561	595	782	2
tiempo;	488	549	519	561	595	782	2
para	521	549	539	561	595	782	2
el	383	561	390	573	595	782	2
significado	393	561	435	573	595	782	2
estadístico	439	561	481	573	595	782	2
de	484	561	493	573	595	782	2
la	497	561	504	573	595	782	2
tenden-	507	561	539	573	595	782	2
cia	383	574	394	586	595	782	2
se	397	574	405	586	595	782	2
utilizó	408	574	433	586	595	782	2
la	436	574	443	586	595	782	2
prueba	446	574	474	586	595	782	2
de	477	574	486	586	595	782	2
regresión	490	574	526	586	595	782	2
de	529	574	539	586	595	782	2
Prais-Winsten,	383	587	441	599	595	782	2
de	446	587	456	599	595	782	2
manera	460	587	490	599	595	782	2
de	495	587	504	599	595	782	2
evaluar	509	587	539	599	595	782	2
la	383	599	390	611	595	782	2
tendencia	393	599	432	611	595	782	2
temporal	435	599	471	611	595	782	2
en	473	599	483	611	595	782	2
el	486	599	493	611	595	782	2
periodo	496	599	526	611	595	782	2
de	529	599	539	611	595	782	2
estudio,	383	612	414	624	595	782	2
usando	418	612	446	624	595	782	2
el	450	612	457	624	595	782	2
paquete	461	612	493	624	595	782	2
estadístico	497	612	539	624	595	782	2
Stata	383	625	404	637	595	782	2
11.0.	406	625	426	637	595	782	2
Se	429	625	439	637	595	782	2
aplicó	442	625	466	637	595	782	2
la	468	625	475	637	595	782	2
prueba	478	625	506	637	595	782	2
estadís-	508	625	539	637	595	782	2
tica	383	637	397	649	595	782	2
de	400	637	410	649	595	782	2
diferencia	412	637	452	649	595	782	2
de	455	637	464	649	595	782	2
proporciones	467	637	519	649	595	782	2
para	521	637	539	649	595	782	2
comparar	383	650	420	662	595	782	2
las	423	650	433	662	595	782	2
incidencias	436	650	481	662	595	782	2
globales	483	650	515	662	595	782	2
entre	518	650	539	662	595	782	2
los	383	662	394	674	595	782	2
periodos	397	662	430	674	595	782	2
posfortificación	434	662	495	674	595	782	2
y	498	662	503	674	595	782	2
preforti-	506	662	539	674	595	782	2
ficación	383	675	414	687	595	782	2
y	418	675	422	687	595	782	2
cuantificar	426	675	468	687	595	782	2
el	472	675	479	687	595	782	2
impacto	483	675	515	687	595	782	2
de	518	675	528	687	595	782	2
la	532	675	539	687	595	782	2
fortificación	383	688	431	700	595	782	2
de	434	688	443	700	595	782	2
la	446	688	453	700	595	782	2
harina	456	688	481	700	595	782	2
de	484	688	494	700	595	782	2
trigo	496	688	515	700	595	782	2
sobre	518	688	539	700	595	782	2
la	383	700	390	712	595	782	2
reducción	394	700	434	712	595	782	2
de	439	700	448	712	595	782	2
los	453	700	464	712	595	782	2
defectos	469	700	501	712	595	782	2
de	506	700	516	712	595	782	2
tubo	520	700	539	712	595	782	2
neural.	383	713	411	725	595	782	2
Impacto	109	24	140	39	595	782	3
de	141	24	151	39	595	782	3
la	153	24	161	39	595	782	3
fortificación	163	24	215	39	595	782	3
de	217	24	226	39	595	782	3
la	228	24	236	39	595	782	3
harina	238	24	264	39	595	782	3
de	266	24	275	39	595	782	3
trigo	277	24	298	39	595	782	3
con	300	24	315	39	595	782	3
ácido	317	24	339	39	595	782	3
fólico	341	24	366	39	595	782	3
en	368	24	377	39	595	782	3
los	379	24	392	39	595	782	3
defectos	394	24	430	39	595	782	3
del	432	24	445	39	595	782	3
tubo	447	24	465	39	595	782	3
neural,	467	24	496	39	595	782	3
en	498	24	507	39	595	782	3
Lima,	509	24	527	39	595	782	3
Perú	529	24	547	39	595	782	3
Hernán	447	34	470	49	595	782	3
A.	472	34	479	49	595	782	3
Sanabria	481	34	508	49	595	782	3
Rojas	511	34	528	49	595	782	3
y	530	34	534	49	595	782	3
col.	536	34	547	49	595	782	3
Tabla	258	61	276	78	595	782	3
1.	278	61	284	78	595	782	3
Características	286	61	335	78	595	782	3
de	337	61	345	78	595	782	3
la	347	61	353	78	595	782	3
madre	355	61	375	78	595	782	3
del	378	61	387	78	595	782	3
recién	390	61	409	78	595	782	3
nacido.	412	61	435	78	595	782	3
Resultados	57	61	117	78	595	782	3
Características	299	84	345	93	595	782	3
Se	57	85	66	97	595	782	3
encontró	70	85	106	97	595	782	3
77	110	85	120	97	595	782	3
RN	123	85	137	97	595	782	3
con	141	85	155	97	595	782	3
DTN	159	85	181	97	595	782	3
de	184	85	194	97	595	782	3
ma-	197	85	213	97	595	782	3
dres	57	97	73	109	595	782	3
cuyas	77	97	98	109	595	782	3
edades	102	97	129	109	595	782	3
fluctuaron	132	97	174	109	595	782	3
entre	177	97	198	109	595	782	3
los	202	97	213	109	595	782	3
17	57	110	67	121	595	782	3
y	71	110	75	121	595	782	3
39	79	110	89	121	595	782	3
años	93	110	111	121	595	782	3
de	115	110	125	121	595	782	3
edad,	129	110	151	121	595	782	3
siendo	155	110	181	121	595	782	3
el	185	110	192	121	595	782	3
pro-	196	110	213	121	595	782	3
medio	57	122	81	134	595	782	3
26,9	84	122	101	134	595	782	3
años	104	122	123	134	595	782	3
y	125	122	130	134	595	782	3
DE	132	122	146	134	595	782	3
+/-	148	122	163	134	595	782	3
6,2	166	122	178	134	595	782	3
años.	181	122	202	134	595	782	3
El	204	122	213	134	595	782	3
93,4%	57	134	82	146	595	782	3
(72	84	134	98	146	595	782	3
/77)	100	134	117	146	595	782	3
fueron	119	134	145	146	595	782	3
madres	148	134	176	146	595	782	3
menores	179	134	213	146	595	782	3
de	57	147	66	159	595	782	3
37	68	147	78	159	595	782	3
años	81	147	99	159	595	782	3
y	101	147	105	159	595	782	3
el	108	147	115	159	595	782	3
resto	117	147	136	159	595	782	3
mayores;	138	147	174	159	595	782	3
el	176	147	183	159	595	782	3
13,2	185	147	202	159	595	782	3
%	205	147	213	159	595	782	3
(10/77)	57	159	87	171	595	782	3
fueron	90	159	117	171	595	782	3
adolescentes	120	159	171	171	595	782	3
y	174	159	179	171	595	782	3
el	182	159	189	171	595	782	3
resto	193	159	213	171	595	782	3
adultas.	57	171	88	183	595	782	3
Se	68	447	78	459	595	782	3
encontró	83	447	119	459	595	782	3
una	125	447	140	459	595	782	3
diferencia	146	447	185	459	595	782	3
de	191	447	200	459	595	782	3
la	206	447	213	459	595	782	3
TIG	57	460	74	472	595	782	3
de	78	460	87	472	595	782	3
DTN	92	460	113	472	595	782	3
de	118	460	127	472	595	782	3
4,9	131	460	144	472	595	782	3
por	148	460	161	472	595	782	3
10	165	460	175	472	595	782	3
000	179	460	194	472	595	782	3
RN	199	460	213	472	595	782	3
entre	57	472	78	484	595	782	3
nuestro	81	472	111	484	595	782	3
hallazgo	113	472	146	484	595	782	3
en	149	472	158	484	595	782	3
la	161	472	168	484	595	782	3
etapa	171	472	193	484	595	782	3
pos-	196	472	213	484	595	782	3
fortificación	57	484	105	496	595	782	3
y	109	484	113	496	595	782	3
aquella	117	484	146	496	595	782	3
encontrada	150	484	195	496	595	782	3
por	199	484	213	496	595	782	3
nosotros	57	497	90	509	595	782	3
mismos	93	497	123	509	595	782	3
en	126	497	136	509	595	782	3
la	139	497	146	509	595	782	3
etapa	149	497	170	509	595	782	3
de	173	497	183	509	595	782	3
prefor-	186	497	213	509	595	782	3
tificación,	57	509	96	521	595	782	3
de	99	509	108	521	595	782	3
13,6	111	509	128	521	595	782	3
por	131	509	144	521	595	782	3
10	147	509	156	521	595	782	3
000	159	509	174	521	595	782	3
RN	176	509	190	521	595	782	3
(16).	193	509	213	521	595	782	3
%	447	84	452	93	595	782	3
Sin	302	112	311	122	595	782	3
instrucción	313	112	345	122	595	782	3
0	405	112	409	122	595	782	3
0	447	112	451	122	595	782	3
Primaria	312	126	335	136	595	782	3
6	405	126	409	136	595	782	3
10,7	443	126	456	136	595	782	3
Secundaria	307	140	340	150	595	782	3
44	403	140	410	150	595	782	3
78,6	443	140	456	150	595	782	3
Superior	311	155	336	164	595	782	3
6	405	155	409	164	595	782	3
10,7	443	155	456	164	595	782	3
No	319	183	328	193	595	782	3
5	405	183	409	193	595	782	3
9,1	445	183	454	193	595	782	3
Sí	321	197	326	207	595	782	3
50	403	197	410	207	595	782	3
90,9	443	197	456	207	595	782	3
Grado	273	98	290	108	595	782	3
de	292	98	300	108	595	782	3
instrucción	302	98	334	108	595	782	3
de	336	98	343	108	595	782	3
la	345	98	350	108	595	782	3
madre	352	98	370	108	595	782	3
74	488	211	496	221	595	782	3
Sin	313	226	322	235	595	782	3
cpn	324	226	335	235	595	782	3
11	403	226	410	235	595	782	3
14,9	443	226	456	235	595	782	3
Con	312	240	323	249	595	782	3
cpn	325	240	336	249	595	782	3
63	403	240	410	249	595	782	3
85,1	443	240	456	249	595	782	3
No	319	268	328	278	595	782	3
18	403	268	410	278	595	782	3
28,6	443	268	456	278	595	782	3
Sí	321	282	326	292	595	782	3
45	403	282	410	292	595	782	3
71,4	443	282	456	292	595	782	3
4	304	254	307	263	595	782	3
a	309	254	313	263	595	782	3
más	315	254	327	263	595	782	3
cpn	329	254	340	263	595	782	3
Según	235	423	260	435	595	782	3
los	263	423	274	435	595	782	3
tipos	276	423	296	435	595	782	3
de	298	423	308	435	595	782	3
DTN,	311	423	334	435	595	782	3
la	337	423	344	435	595	782	3
inciden-	347	423	380	435	595	782	3
cia	224	435	235	447	595	782	3
de	240	435	249	447	595	782	3
espina	253	435	278	447	595	782	3
bífida	283	435	305	447	595	782	3
fue	309	435	321	447	595	782	3
6,7	325	435	338	447	595	782	3
x	342	435	347	447	595	782	3
10	351	435	361	447	595	782	3
000	365	435	380	447	595	782	3
(IC:	224	447	241	459	595	782	3
5,0;	245	447	260	459	595	782	3
8,4),	264	447	283	459	595	782	3
seguida	287	447	316	459	595	782	3
de	321	447	330	459	595	782	3
anencefalia	334	447	380	459	595	782	3
con	224	460	239	472	595	782	3
1,9	242	460	254	472	595	782	3
x	257	460	262	472	595	782	3
10	265	460	274	472	595	782	3
000	277	460	292	472	595	782	3
(1,0;	295	460	314	472	595	782	3
2,8)	317	460	333	472	595	782	3
y	336	460	340	472	595	782	3
encefalo-	343	460	380	472	595	782	3
cele	224	472	240	484	595	782	3
1	242	472	247	484	595	782	3
x	250	472	255	484	595	782	3
10	257	472	267	484	595	782	3
000	270	472	285	484	595	782	3
(0,0;	287	472	306	484	595	782	3
0,3).	308	472	327	484	595	782	3
En	330	472	341	484	595	782	3
la	343	472	350	484	595	782	3
tabla	353	472	372	484	595	782	3
3	375	472	380	484	595	782	3
se	224	484	232	496	595	782	3
muestra	234	484	266	496	595	782	3
estos	268	484	288	496	595	782	3
resultados	290	484	330	496	595	782	3
comparados	332	484	380	496	595	782	3
con	224	497	239	509	595	782	3
lo	241	497	249	509	595	782	3
encontrado	252	497	297	509	595	782	3
en	300	497	310	509	595	782	3
la	313	497	320	509	595	782	3
etapa	323	497	344	509	595	782	3
preforti-	347	497	380	509	595	782	3
ficación.	224	509	258	521	595	782	3
Tabla	91	549	109	566	595	782	3
2.	111	549	117	566	595	782	3
Características	119	549	167	566	595	782	3
del	170	549	179	566	595	782	3
recién	182	549	201	566	595	782	3
nacido.	204	549	227	566	595	782	3
Características	131	572	178	582	595	782	3
55	488	169	496	178	595	782	3
Control	290	211	311	221	595	782	3
prenatal	313	211	337	221	595	782	3
(cpn)	339	211	354	221	595	782	3
Al	224	318	234	330	595	782	3
aplicar	237	318	263	330	595	782	3
la	266	318	273	330	595	782	3
prueba	276	318	303	330	595	782	3
estadística	305	318	347	330	595	782	3
de	349	318	359	330	595	782	3
dife-	361	318	380	330	595	782	3
rencia	224	331	249	343	595	782	3
de	252	331	262	343	595	782	3
proporciones	266	331	317	343	595	782	3
para	321	331	338	343	595	782	3
comparar	342	331	380	343	595	782	3
las	224	343	234	355	595	782	3
incidencias	239	343	284	355	595	782	3
globales	288	343	320	355	595	782	3
entre	324	343	345	355	595	782	3
nuestro	350	343	380	355	595	782	3
resultado	224	355	261	367	595	782	3
en	263	355	273	367	595	782	3
el	276	355	283	367	595	782	3
periodo	285	355	316	367	595	782	3
posfortificación	318	355	380	367	595	782	3
respecto	224	368	257	380	595	782	3
del	259	368	272	380	595	782	3
periodo	274	368	304	380	595	782	3
prefortificación,	306	368	370	380	595	782	3
se	372	368	380	380	595	782	3
encontró	224	380	260	392	595	782	3
que	264	380	278	392	595	782	3
dicha	282	380	304	392	595	782	3
diferencia	307	380	347	392	595	782	3
sí	350	380	356	392	595	782	3
tiene	360	380	380	392	595	782	3
significación	224	392	274	404	595	782	3
estadística	277	392	318	404	595	782	3
para	322	392	339	404	595	782	3
Z	342	392	348	404	595	782	3
=	351	392	359	404	595	782	3
3,14	363	392	380	404	595	782	3
y	224	405	228	417	595	782	3
valor	231	405	251	417	595	782	3
p=	253	405	267	417	595	782	3
0,001.	269	405	294	417	595	782	3
Nº	236	572	243	582	595	782	3
%	279	572	285	582	595	782	3
Situación	120	586	147	596	595	782	3
al	149	586	154	596	595	782	3
nacimiento	156	586	189	596	595	782	3
Total	317	572	332	582	595	782	3
76	321	586	328	596	595	782	3
Vivo	150	600	163	610	595	782	3
73	236	600	243	610	595	782	3
96,1	276	600	289	610	595	782	3
Óbito	149	615	164	624	595	782	3
3	238	615	241	624	595	782	3
3,9	277	615	287	624	595	782	3
Masculino	141	643	171	653	595	782	3
32	236	643	243	653	595	782	3
42,7	276	643	289	653	595	782	3
Femenino	142	657	171	667	595	782	3
43	236	657	243	667	595	782	3
57,3	276	657	289	667	595	782	3
Sexo	121	629	136	638	595	782	3
del	138	629	147	638	595	782	3
recién	149	629	166	638	595	782	3
nacido	168	629	188	638	595	782	3
75	321	629	328	638	595	782	3
Tipo	137	671	149	681	595	782	3
de	151	671	158	681	595	782	3
DTN	160	671	172	681	595	782	3
77	321	671	328	681	595	782	3
Espina	138	685	157	695	595	782	3
bífida	159	685	175	695	595	782	3
59	236	685	243	695	595	782	3
76,6	276	685	289	695	595	782	3
Anencefalia	139	700	174	709	595	782	3
17	236	700	243	709	595	782	3
22,1	276	700	289	709	595	782	3
Encefalocele	138	714	175	723	595	782	3
1	238	714	241	723	595	782	3
1,3	277	714	287	723	595	782	3
Total	485	84	499	93	595	782	3
56	488	98	496	108	595	782	3
Madre	284	169	303	178	595	782	3
con	305	169	316	178	595	782	3
pareja	318	169	336	178	595	782	3
estable	338	169	359	178	595	782	3
La	68	189	78	201	595	782	3
edad	80	189	100	201	595	782	3
gestacional	102	189	146	201	595	782	3
fluctuó	149	189	177	201	595	782	3
entre	179	189	200	201	595	782	3
26	203	189	213	201	595	782	3
y	57	202	61	214	595	782	3
41	64	202	74	214	595	782	3
semanas,	76	202	112	214	595	782	3
siendo	115	202	141	214	595	782	3
la	143	202	150	214	595	782	3
edad	153	202	172	214	595	782	3
promedio	175	202	213	214	595	782	3
37,6	57	214	74	226	595	782	3
semanas	76	214	110	226	595	782	3
y	112	214	116	226	595	782	3
su	119	214	127	226	595	782	3
DE	130	214	143	226	595	782	3
+/-	145	214	160	226	595	782	3
2,5	162	214	174	226	595	782	3
semanas.	177	214	213	226	595	782	3
La	57	226	67	238	595	782	3
información	69	226	118	238	595	782	3
del	120	226	132	238	595	782	3
Ápgar	135	226	159	238	595	782	3
se	162	226	170	238	595	782	3
obtuvo	172	226	200	238	595	782	3
en	203	226	213	238	595	782	3
la	57	239	64	251	595	782	3
mayoría	66	239	98	251	595	782	3
de	100	239	109	251	595	782	3
los	112	239	122	251	595	782	3
casos,	125	239	148	251	595	782	3
siendo	150	239	176	251	595	782	3
entre	178	239	199	251	595	782	3
0	201	239	206	251	595	782	3
y	208	239	213	251	595	782	3
9	57	251	62	263	595	782	3
puntos	64	251	91	263	595	782	3
al	94	251	101	263	595	782	3
minuto	103	251	132	263	595	782	3
y	135	251	139	263	595	782	3
a	141	251	146	263	595	782	3
los	148	251	159	263	595	782	3
5	162	251	167	263	595	782	3
minutos.	169	251	204	263	595	782	3
El	68	269	76	281	595	782	3
promedio	82	269	120	281	595	782	3
de	125	269	135	281	595	782	3
la	140	269	147	281	595	782	3
tasa	153	269	168	281	595	782	3
global	174	269	198	281	595	782	3
de	203	269	213	281	595	782	3
incidencia	57	281	98	293	595	782	3
(TIG)	101	281	126	293	595	782	3
de	129	281	139	293	595	782	3
DTN	142	281	164	293	595	782	3
fue	168	281	180	293	595	782	3
8,7	183	281	196	293	595	782	3
por	199	281	213	293	595	782	3
10	57	294	67	306	595	782	3
000	71	294	86	306	595	782	3
RN	90	294	104	306	595	782	3
(IC	108	294	121	306	595	782	3
95%:	125	294	146	306	595	782	3
6,9	150	294	162	306	595	782	3
a	166	294	171	306	595	782	3
10,9).	175	294	199	306	595	782	3
La	203	294	213	306	595	782	3
incidencia	57	306	98	318	595	782	3
del	103	306	115	318	595	782	3
primer	119	306	146	318	595	782	3
año	150	306	165	318	595	782	3
de	170	306	179	318	595	782	3
estudio	184	306	213	318	595	782	3
2006	57	318	76	330	595	782	3
fue	79	318	91	330	595	782	3
15,6	94	318	111	330	595	782	3
por	114	318	127	330	595	782	3
10	129	318	139	330	595	782	3
000	142	318	157	330	595	782	3
RN	159	318	173	330	595	782	3
(IC	176	318	190	330	595	782	3
95%:	192	318	213	330	595	782	3
10,2	57	331	74	343	595	782	3
a	77	331	82	343	595	782	3
22,9);	85	331	109	343	595	782	3
en	112	331	122	343	595	782	3
el	125	331	132	343	595	782	3
último	135	331	161	343	595	782	3
año	165	331	180	343	595	782	3
de	183	331	192	343	595	782	3
eva-	196	331	213	343	595	782	3
luación	57	343	86	355	595	782	3
2010	88	343	108	355	595	782	3
fue	110	343	122	355	595	782	3
7,6	124	343	137	355	595	782	3
por	139	343	152	355	595	782	3
10	154	343	164	355	595	782	3
000	166	343	181	355	595	782	3
RN	183	343	197	355	595	782	3
(IC	199	343	213	355	595	782	3
95%:	57	355	77	367	595	782	3
4,1	81	355	94	367	595	782	3
a	98	355	102	367	595	782	3
13,0).	106	355	130	367	595	782	3
La	134	355	144	367	595	782	3
tendencia	148	355	188	367	595	782	3
de	192	355	201	367	595	782	3
la	206	355	213	367	595	782	3
TIG	57	368	74	380	595	782	3
para	76	368	94	380	595	782	3
los	96	368	107	380	595	782	3
5	110	368	115	380	595	782	3
años	117	368	136	380	595	782	3
de	138	368	148	380	595	782	3
estudio	150	368	179	380	595	782	3
después	182	368	213	380	595	782	3
de	57	380	66	392	595	782	3
iniciada	69	380	101	392	595	782	3
la	103	380	111	392	595	782	3
fortificación	113	380	162	392	595	782	3
tuvo	165	380	183	392	595	782	3
signifi-	186	380	213	392	595	782	3
cancia	57	392	82	404	595	782	3
estadística,	85	392	129	404	595	782	3
usando	132	392	160	404	595	782	3
la	163	392	170	404	595	782	3
prueba	173	392	200	404	595	782	3
de	203	392	213	404	595	782	3
regresión	57	405	93	417	595	782	3
de	95	405	105	417	595	782	3
Prais	107	405	127	417	595	782	3
Winsten	129	405	163	417	595	782	3
(rho	165	405	183	417	595	782	3
–	185	405	190	417	595	782	3
0,15;	193	405	213	417	595	782	3
p	57	417	62	429	595	782	3
valor=0,004),	66	417	123	429	595	782	3
demostrando	128	417	180	429	595	782	3
un	184	417	195	429	595	782	3
co-	200	417	213	429	595	782	3
rrelación	57	429	92	441	595	782	3
débil	95	429	114	441	595	782	3
con	117	429	131	441	595	782	3
la	134	429	141	441	595	782	3
intervención.	143	429	197	441	595	782	3
Nº	403	84	411	93	595	782	3
63	488	254	496	263	595	782	3
Discusión	391	317	440	333	595	782	3
Esta	391	340	408	352	595	782	3
investigación	415	340	467	352	595	782	3
realizada	474	340	509	352	595	782	3
durante	516	340	547	352	595	782	3
la	391	352	398	364	595	782	3
etapa	403	352	425	364	595	782	3
posfortificación	429	352	491	364	595	782	3
de	495	352	505	364	595	782	3
la	510	352	517	364	595	782	3
harina	521	352	547	364	595	782	3
de	391	365	401	377	595	782	3
trigo	405	365	423	377	595	782	3
con	428	365	442	377	595	782	3
ácido	447	365	468	377	595	782	3
fólico	472	365	495	377	595	782	3
en	499	365	509	377	595	782	3
Perú,	513	365	533	377	595	782	3
da	538	365	547	377	595	782	3
continuidad	391	377	439	389	595	782	3
a	444	377	449	389	595	782	3
nuestro	454	377	484	389	595	782	3
estudio	488	377	517	389	595	782	3
previo	522	377	547	389	595	782	3
en	391	389	401	401	595	782	3
etapa	404	389	425	401	595	782	3
de	428	389	438	401	595	782	3
prefortificación	440	389	501	401	595	782	3
(16)	504	390	514	397	595	782	3
.	514	389	516	401	595	782	3
Ambas	519	389	547	401	595	782	3
investigaciones	391	402	452	414	595	782	3
en	454	402	464	414	595	782	3
la	466	402	473	414	595	782	3
etapa	475	402	497	414	595	782	3
pre	499	402	511	414	595	782	3
y	513	402	518	414	595	782	3
posfor-	520	402	547	414	595	782	3
tificación	391	414	428	426	595	782	3
fueron	431	414	457	426	595	782	3
realizadas	459	414	498	426	595	782	3
en	500	414	510	426	595	782	3
el	513	414	520	426	595	782	3
INMP	522	414	547	426	595	782	3
de	391	426	401	438	595	782	3
Lima,	407	426	430	438	595	782	3
institución	436	426	479	438	595	782	3
que	486	426	500	438	595	782	3
concentra	507	426	547	438	595	782	3
la	391	439	398	451	595	782	3
mayor	403	439	427	451	595	782	3
cantidad	432	439	466	451	595	782	3
de	471	439	480	451	595	782	3
nacimientos	484	439	533	451	595	782	3
en	537	439	547	451	595	782	3
Lima,	391	451	414	463	595	782	3
Perú,	418	451	439	463	595	782	3
como	443	451	465	463	595	782	3
respuesta	469	451	506	463	595	782	3
a	510	451	515	463	595	782	3
la	519	451	526	463	595	782	3
des-	531	451	547	463	595	782	3
información	391	463	440	475	595	782	3
sobre	443	463	464	475	595	782	3
DTN	468	463	490	475	595	782	3
y	493	463	498	475	595	782	3
en	501	463	511	475	595	782	3
relación	515	463	547	475	595	782	3
al	391	476	398	488	595	782	3
cumplimiento	403	476	458	488	595	782	3
de	463	476	473	488	595	782	3
la	477	476	484	488	595	782	3
Ley	489	476	503	488	595	782	3
28314	508	476	533	488	595	782	3
de	538	476	547	488	595	782	3
fortificación	391	488	439	500	595	782	3
de	443	488	453	500	595	782	3
la	457	488	464	500	595	782	3
harina	467	488	493	500	595	782	3
de	497	488	506	500	595	782	3
trigo	510	488	529	500	595	782	3
con	532	488	547	500	595	782	3
ácido	391	500	413	512	595	782	3
fólico	419	500	441	512	595	782	3
y	447	500	451	512	595	782	3
otros	457	500	477	512	595	782	3
micronutrientes	483	500	547	512	595	782	3
(17)	391	513	401	520	595	782	3
.	401	513	404	525	595	782	3
Nuestra	406	513	438	525	595	782	3
investigación	441	513	493	525	595	782	3
no	496	513	506	525	595	782	3
pretendió	509	513	547	525	595	782	3
hacer	391	525	413	537	595	782	3
inferencia	417	525	456	537	595	782	3
alguna	460	525	486	537	595	782	3
de	490	525	499	537	595	782	3
tipo	503	525	518	537	595	782	3
causa-	522	525	547	537	595	782	3
efecto	391	538	415	550	595	782	3
en	419	538	429	550	595	782	3
relación	432	538	464	550	595	782	3
al	468	538	475	550	595	782	3
inicio	478	538	500	550	595	782	3
de	504	538	513	550	595	782	3
la	516	538	524	550	595	782	3
forti-	527	538	547	550	595	782	3
ficación,	391	550	425	562	595	782	3
considerando	428	550	482	562	595	782	3
que	485	550	500	562	595	782	3
es	503	550	511	562	595	782	3
un	514	550	524	562	595	782	3
estu-	527	550	547	562	595	782	3
dio	391	562	404	574	595	782	3
descriptivo	407	562	451	574	595	782	3
retrospectivo,	454	562	509	574	595	782	3
sino	512	562	528	574	595	782	3
más	531	562	547	574	595	782	3
bien,	391	575	411	587	595	782	3
determinar	415	575	459	587	595	782	3
la	464	575	471	587	595	782	3
TIG	475	575	492	587	595	782	3
de	496	575	506	587	595	782	3
los	510	575	521	587	595	782	3
DTN	526	575	547	587	595	782	3
en	391	587	401	599	595	782	3
el	404	587	411	599	595	782	3
periodo	413	587	443	599	595	782	3
posfortificación,	446	587	510	599	595	782	3
de	512	587	522	599	595	782	3
modo	524	587	547	599	595	782	3
que	391	599	406	611	595	782	3
pueda	408	599	432	611	595	782	3
ser	434	599	445	611	595	782	3
comparada	448	599	491	611	595	782	3
con	494	599	508	611	595	782	3
la	510	599	517	611	595	782	3
corres-	520	599	547	611	595	782	3
pondiente	391	612	432	624	595	782	3
al	434	612	441	624	595	782	3
periodo	444	612	474	624	595	782	3
prefortificación.	476	612	540	624	595	782	3
La	403	630	413	642	595	782	3
TGI	415	630	432	642	595	782	3
de	435	630	444	642	595	782	3
DTN	447	630	468	642	595	782	3
encontrada	471	630	516	642	595	782	3
en	519	630	529	642	595	782	3
eta-	532	630	547	642	595	782	3
pa	391	642	401	654	595	782	3
de	403	642	412	654	595	782	3
posfortificación	415	642	476	654	595	782	3
de	478	642	488	654	595	782	3
8,7	490	642	502	654	595	782	3
por	505	642	518	654	595	782	3
10	520	642	530	654	595	782	3
000	532	642	547	654	595	782	3
RN	391	654	405	666	595	782	3
revela	409	654	433	666	595	782	3
que	437	654	451	666	595	782	3
hubo	455	654	476	666	595	782	3
una	479	654	494	666	595	782	3
disminución	498	654	547	666	595	782	3
de	391	667	401	679	595	782	3
la	404	667	411	679	595	782	3
TGI	414	667	431	679	595	782	3
en	433	667	443	679	595	782	3
comparación	446	667	498	679	595	782	3
con	501	667	515	679	595	782	3
aquella	518	667	547	679	595	782	3
en	391	679	401	691	595	782	3
etapa	403	679	425	691	595	782	3
de	427	679	437	691	595	782	3
prefortificación	439	679	500	691	595	782	3
de	502	679	512	691	595	782	3
13,6	514	679	532	691	595	782	3
por	534	679	547	691	595	782	3
10	391	691	401	703	595	782	3
000	403	691	418	703	595	782	3
RN	421	691	435	703	595	782	3
(16)	437	692	447	699	595	782	3
,	447	691	449	703	595	782	3
corroborada	452	691	500	703	595	782	3
estadística-	502	691	547	703	595	782	3
mente	391	704	416	716	595	782	3
por	419	704	432	716	595	782	3
un	435	704	445	716	595	782	3
valor	448	704	468	716	595	782	3
p	470	704	475	716	595	782	3
altamente	478	704	518	716	595	782	3
signifi-	520	704	547	716	595	782	3
cativo.	391	716	418	728	595	782	3
Comparando	421	716	473	728	595	782	3
las	476	716	487	728	595	782	3
incidencias	490	716	534	728	595	782	3
en	537	716	547	728	595	782	3
177	573	751	584	762	595	782	3
An	48	27	56	36	595	782	4
Fac	58	27	68	36	595	782	4
med.	70	27	84	36	595	782	4
2013;74(3):175-80	86	27	139	36	595	782	4
Tabla	48	61	66	78	595	782	4
3.	68	61	74	78	595	782	4
Incidencia	76	61	110	78	595	782	4
de	112	61	120	78	595	782	4
defecto	122	61	146	78	595	782	4
de	149	61	157	78	595	782	4
tubo	159	61	173	78	595	782	4
neural	175	61	195	78	595	782	4
según	197	61	217	78	595	782	4
tipo	219	61	231	78	595	782	4
de	233	61	242	78	595	782	4
DTN.	244	61	260	78	595	782	4
Prefortificación	135	82	182	92	595	782	4
Tipo	55	94	68	103	595	782	4
de	70	94	77	103	595	782	4
DTN	79	94	93	103	595	782	4
por	162	95	172	105	595	782	4
Nº	102	99	110	109	595	782	4
DTN	112	99	125	109	595	782	4
Incidencia	128	95	160	105	595	782	4
10	134	103	142	113	595	782	4
000	144	103	155	113	595	782	4
RN	157	103	167	113	595	782	4
Li	182	99	187	109	595	782	4
Posfortificación	254	82	302	92	595	782	4
Ls	203	99	210	109	595	782	4
Li	301	99	306	109	595	782	4
Ls	323	99	329	109	595	782	4
Valor	344	94	359	103	595	782	4
p	361	94	365	103	595	782	4
Anencefalia	57	118	91	127	595	782	4
48	110	118	117	127	595	782	4
5,1	146	118	155	127	595	782	4
3,7	180	118	189	127	595	782	4
6,6	202	118	212	127	595	782	4
17	229	118	236	127	595	782	4
1,9	265	118	274	127	595	782	4
1,0	299	118	308	127	595	782	4
2,8	321	118	331	127	595	782	4
<0,0001	341	118	368	127	595	782	4
Encefalocele	55	132	92	142	595	782	4
2	112	132	115	142	595	782	4
0,2	146	132	155	142	595	782	4
0,0	180	132	189	142	595	782	4
0,5	202	132	212	142	595	782	4
1	231	132	234	142	595	782	4
0,1	265	132	274	142	595	782	4
0,0	299	132	308	142	595	782	4
0,3	321	132	331	142	595	782	4
0,298	346	132	363	142	595	782	4
Espina	55	146	74	156	595	782	4
bífida	76	146	92	156	595	782	4
78	110	146	117	156	595	782	4
8,3	146	146	155	156	595	782	4
6,5	180	146	189	156	595	782	4
10,2	200	146	213	156	595	782	4
59	229	146	236	156	595	782	4
6,7	265	146	274	156	595	782	4
5,0	299	146	308	156	595	782	4
8,4	321	146	331	156	595	782	4
0,103	346	146	363	156	595	782	4
ambas	48	179	73	191	595	782	4
etapas,	77	179	105	191	595	782	4
la	108	179	115	191	595	782	4
reducción	119	179	159	191	595	782	4
de	163	179	172	191	595	782	4
la	176	179	183	191	595	782	4
TGI	187	179	204	191	595	782	4
de	48	191	58	203	595	782	4
DTN	60	191	82	203	595	782	4
es	84	191	92	203	595	782	4
de	94	191	103	203	595	782	4
4,9	106	191	118	203	595	782	4
por	120	191	133	203	595	782	4
10	136	191	146	203	595	782	4
000	148	191	163	203	595	782	4
en	165	191	175	203	595	782	4
los	177	191	188	203	595	782	4
RN	190	191	204	203	595	782	4
luego	48	204	70	216	595	782	4
de	73	204	83	216	595	782	4
la	87	204	94	216	595	782	4
fortificación;	97	204	148	216	595	782	4
esto	152	204	168	216	595	782	4
significa	172	204	204	216	595	782	4
que	48	216	63	228	595	782	4
la	66	216	73	228	595	782	4
fortificación	76	216	124	228	595	782	4
de	127	216	137	228	595	782	4
la	140	216	147	228	595	782	4
harina	150	216	176	228	595	782	4
de	179	216	188	228	595	782	4
tri-	192	216	204	228	595	782	4
go	48	228	58	240	595	782	4
con	61	228	76	240	595	782	4
ácido	79	228	101	240	595	782	4
fólico	105	228	127	240	595	782	4
iniciada	130	228	162	240	595	782	4
en	165	228	175	240	595	782	4
el	179	228	186	240	595	782	4
año	189	228	204	240	595	782	4
2005	48	240	68	252	595	782	4
en	70	240	80	252	595	782	4
el	83	240	90	252	595	782	4
Perú	92	240	110	252	595	782	4
ha	112	240	122	252	595	782	4
generado	125	240	161	252	595	782	4
un	164	240	174	252	595	782	4
impac-	177	240	204	252	595	782	4
to	48	252	56	264	595	782	4
positivo	60	252	91	264	595	782	4
al	95	252	102	264	595	782	4
haber	106	252	128	264	595	782	4
reducido	132	252	167	264	595	782	4
el	170	252	177	264	595	782	4
riesgo	181	252	204	264	595	782	4
de	48	264	58	276	595	782	4
DTN	61	264	82	276	595	782	4
en	86	264	95	276	595	782	4
prácticamente	99	264	156	276	595	782	4
5	159	264	164	276	595	782	4
casos	167	264	188	276	595	782	4
por	191	264	204	276	595	782	4
10	48	276	58	288	595	782	4
000	61	276	76	288	595	782	4
RN,	79	276	95	288	595	782	4
es	98	276	106	288	595	782	4
decir,	109	276	130	288	595	782	4
una	134	276	149	288	595	782	4
reducción	152	276	191	288	595	782	4
de	195	276	204	288	595	782	4
37%,	48	288	68	300	595	782	4
que	71	288	86	300	595	782	4
es	89	288	97	300	595	782	4
más	100	288	116	300	595	782	4
que	119	288	133	300	595	782	4
lo	136	288	144	300	595	782	4
informado	147	288	188	300	595	782	4
por	191	288	204	300	595	782	4
Costa	48	300	71	312	595	782	4
Rica	74	300	92	312	595	782	4
de	94	300	104	312	595	782	4
35%	106	300	124	312	595	782	4
en	126	300	136	312	595	782	4
la	139	300	146	312	595	782	4
etapa	148	300	170	312	595	782	4
tempra-	173	300	204	312	595	782	4
na	48	312	58	324	595	782	4
posfortificación	60	312	121	324	595	782	4
(18)	123	313	133	320	595	782	4
.	133	312	136	324	595	782	4
Nuestro	138	312	170	324	595	782	4
hallazgo	172	312	204	324	595	782	4
en	48	324	58	336	595	782	4
cuanto	60	324	88	336	595	782	4
al	90	324	97	336	595	782	4
porcentaje	99	324	141	336	595	782	4
de	143	324	152	336	595	782	4
reducción	154	324	194	336	595	782	4
se	196	324	204	336	595	782	4
acerca	48	336	74	348	595	782	4
a	77	336	81	348	595	782	4
la	84	336	91	348	595	782	4
propuesta	94	336	133	348	595	782	4
de	136	336	145	348	595	782	4
Daly	148	336	167	348	595	782	4
y	170	336	174	348	595	782	4
col.	177	336	191	348	595	782	4
(19)	194	337	204	344	595	782	4
en	48	348	58	360	595	782	4
la	60	348	67	360	595	782	4
predicción	70	348	112	360	595	782	4
del	114	348	126	360	595	782	4
efecto	129	348	153	360	595	782	4
esperable	155	348	192	360	595	782	4
de	195	348	204	360	595	782	4
disminución	48	360	97	372	595	782	4
en	101	360	111	372	595	782	4
la	114	360	121	372	595	782	4
incidencia	125	360	166	372	595	782	4
de	169	360	179	372	595	782	4
DTN	183	360	204	372	595	782	4
según	48	372	71	384	595	782	4
ácido	75	372	97	384	595	782	4
fólico	101	372	123	384	595	782	4
adicional:	127	372	166	384	595	782	4
con	170	372	185	384	595	782	4
200	189	372	204	384	595	782	4
μg/día	48	385	73	397	595	782	4
habría	76	385	101	397	595	782	4
una	104	385	120	397	595	782	4
reducción	123	385	163	397	595	782	4
de	166	385	175	397	595	782	4
41%	179	385	197	397	595	782	4
y	200	385	204	397	595	782	4
con	48	397	63	409	595	782	4
400	66	397	81	409	595	782	4
μg/día	84	397	108	409	595	782	4
disminuiría	111	397	156	409	595	782	4
en	159	397	168	409	595	782	4
47%.	171	397	191	409	595	782	4
Se	194	397	204	409	595	782	4
reconoce	48	409	85	421	595	782	4
que	88	409	103	421	595	782	4
en	106	409	116	421	595	782	4
Brasil	119	409	141	421	595	782	4
y	145	409	149	421	595	782	4
Perú	152	409	170	421	595	782	4
la	174	409	181	421	595	782	4
forti-	184	409	204	421	595	782	4
ficación	48	421	80	433	595	782	4
de	84	421	93	433	595	782	4
los	97	421	108	433	595	782	4
niveles	112	421	139	433	595	782	4
de	143	421	153	433	595	782	4
ácido	157	421	178	433	595	782	4
fólico	182	421	204	433	595	782	4
está	48	433	64	445	595	782	4
por	67	433	80	445	595	782	4
debajo	82	433	109	445	595	782	4
de	111	433	121	445	595	782	4
lo	124	433	131	445	595	782	4
recomendado	134	433	188	445	595	782	4
por	191	433	204	445	595	782	4
la	48	445	55	457	595	782	4
OMS	58	445	80	457	595	782	4
de	82	445	92	457	595	782	4
2,6	95	445	107	457	595	782	4
mg/kg	110	445	134	457	595	782	4
(20)	136	446	147	453	595	782	4
.	147	445	149	457	595	782	4
Sin	152	445	165	457	595	782	4
embargo,	167	445	204	457	595	782	4
las	48	457	59	469	595	782	4
recomendaciones	62	457	132	469	595	782	4
de	135	457	145	469	595	782	4
los	149	457	160	469	595	782	4
niveles	163	457	191	469	595	782	4
de	195	457	204	469	595	782	4
fortificación	48	469	96	481	595	782	4
se	101	469	109	481	595	782	4
hacen	114	469	138	481	595	782	4
basadas	143	469	174	481	595	782	4
en	178	469	188	481	595	782	4
los	193	469	204	481	595	782	4
hábitos	48	481	77	493	595	782	4
alimentarios	81	481	130	493	595	782	4
y	133	481	137	493	595	782	4
no	141	481	151	493	595	782	4
en	155	481	165	493	595	782	4
la	168	481	175	493	595	782	4
preva-	179	481	204	493	595	782	4
lencia	48	493	72	505	595	782	4
de	74	493	84	505	595	782	4
los	86	493	97	505	595	782	4
DTN.	100	493	124	505	595	782	4
Teniendo	60	511	97	523	595	782	4
en	101	511	110	523	595	782	4
cuenta	114	511	141	523	595	782	4
las	145	511	156	523	595	782	4
incidencias	159	511	204	523	595	782	4
anuales	48	523	78	535	595	782	4
de	82	523	92	535	595	782	4
DTN	96	523	117	535	595	782	4
en	121	523	131	535	595	782	4
los	135	523	146	535	595	782	4
5	150	523	155	535	595	782	4
años	159	523	177	535	595	782	4
2006-	181	523	204	535	595	782	4
1010	48	535	68	547	595	782	4
y	71	535	76	547	595	782	4
la	79	535	86	547	595	782	4
TIG	89	535	106	547	595	782	4
8,7	109	535	122	547	595	782	4
por	125	535	138	547	595	782	4
10	142	535	152	547	595	782	4
000	155	535	170	547	595	782	4
RN	173	535	187	547	595	782	4
(IC	190	535	204	547	595	782	4
95%:	48	547	69	559	595	782	4
6,9	71	547	84	559	595	782	4
a	87	547	91	559	595	782	4
10,9)	94	547	115	559	595	782	4
en	118	547	128	559	595	782	4
la	130	547	137	559	595	782	4
etapa	140	547	162	559	595	782	4
de	165	547	174	559	595	782	4
posfor-	177	547	204	559	595	782	4
tificación,	48	559	88	571	595	782	4
la	91	559	98	571	595	782	4
incidencia	100	559	142	571	595	782	4
de	144	559	154	571	595	782	4
los	156	559	167	571	595	782	4
DTN	170	559	192	571	595	782	4
en	194	559	204	571	595	782	4
los	48	571	59	583	595	782	4
últimos	63	571	92	583	595	782	4
años	96	571	114	583	595	782	4
de	117	571	127	583	595	782	4
nuestro	130	571	160	583	595	782	4
estudio	164	571	193	583	595	782	4
es	196	571	204	583	595	782	4
menor	48	583	74	595	595	782	4
que	77	583	91	595	595	782	4
en	94	583	104	595	595	782	4
la	107	583	114	595	595	782	4
etapa	116	583	138	595	595	782	4
prefortificación.	141	583	204	595	595	782	4
En	48	595	59	607	595	782	4
forma	62	595	85	607	595	782	4
similar	87	595	114	607	595	782	4
se	116	595	124	607	595	782	4
podría	126	595	152	607	595	782	4
pensar	154	595	180	607	595	782	4
que	183	595	197	607	595	782	4
a	200	595	204	607	595	782	4
más	48	607	64	619	595	782	4
años	67	607	85	619	595	782	4
de	88	607	98	619	595	782	4
intervención	101	607	152	619	595	782	4
la	155	607	162	619	595	782	4
tendencia	165	607	204	619	595	782	4
de	48	620	58	632	595	782	4
la	62	620	69	632	595	782	4
incidencia	74	620	115	632	595	782	4
va	120	620	129	632	595	782	4
reduciéndose.	134	620	189	632	595	782	4
Al	194	620	204	632	595	782	4
respecto,	48	632	84	644	595	782	4
el	88	632	95	644	595	782	4
análisis	99	632	128	644	595	782	4
en	132	632	142	644	595	782	4
el	147	632	154	644	595	782	4
tiempo	158	632	186	644	595	782	4
uti-	190	632	204	644	595	782	4
lizando	48	644	77	656	595	782	4
la	81	644	88	656	595	782	4
regresión	92	644	129	656	595	782	4
de	133	644	142	656	595	782	4
Prais	147	644	166	656	595	782	4
Winsten	170	644	204	656	595	782	4
permite	48	656	79	668	595	782	4
verificar	82	656	115	668	595	782	4
una	118	656	133	668	595	782	4
débil	136	656	156	668	595	782	4
correlación	159	656	204	668	595	782	4
estadísticamente	48	668	115	680	595	782	4
significativa	120	668	168	680	595	782	4
durante	173	668	204	680	595	782	4
el	48	680	55	692	595	782	4
periodo	59	680	89	692	595	782	4
posfortificación;	93	680	158	692	595	782	4
la	162	680	169	692	595	782	4
tenden-	173	680	204	692	595	782	4
cia	48	692	60	704	595	782	4
de	63	692	72	704	595	782	4
la	75	692	82	704	595	782	4
incidencia	85	692	127	704	595	782	4
durante	130	692	161	704	595	782	4
el	164	692	171	704	595	782	4
periodo	174	692	204	704	595	782	4
prefortificación	48	704	109	716	595	782	4
tampoco	113	704	147	716	595	782	4
demostró	151	704	188	716	595	782	4
co-	191	704	204	716	595	782	4
rrelación	48	716	84	728	595	782	4
estadísticamente	90	716	156	728	595	782	4
significati-	163	716	204	728	595	782	4
178	12	751	22	762	595	782	4
por	281	95	291	105	595	782	4
Nº	221	99	229	109	595	782	4
DTN	231	99	244	109	595	782	4
Incidencia	248	95	279	105	595	782	4
10	253	103	261	113	595	782	4
000	263	103	274	113	595	782	4
RN	276	103	286	113	595	782	4
va	215	179	225	191	595	782	4
alguna	229	179	255	191	595	782	4
(16)	259	180	269	187	595	782	4
.	269	179	271	191	595	782	4
En	275	179	286	191	595	782	4
la	290	179	297	191	595	782	4
figura	301	179	323	191	595	782	4
1	327	179	332	191	595	782	4
se	336	179	344	191	595	782	4
puede	347	179	371	191	595	782	4
observar	215	192	249	204	595	782	4
las	252	192	263	204	595	782	4
tendencias	266	192	309	204	595	782	4
de	312	192	322	204	595	782	4
las	325	192	335	204	595	782	4
inciden-	338	192	371	204	595	782	4
cias	215	204	230	216	595	782	4
en	235	204	244	216	595	782	4
los	249	204	260	216	595	782	4
periodos	264	204	298	216	595	782	4
prefortificación	302	204	363	216	595	782	4
y	367	204	371	216	595	782	4
posfortificación.	215	216	279	228	595	782	4
Al	286	216	296	228	595	782	4
respecto,	302	216	337	228	595	782	4
la	343	216	350	228	595	782	4
alta	356	216	371	228	595	782	4
incidencia	215	229	257	241	595	782	4
observada	261	229	301	241	595	782	4
durante	305	229	336	241	595	782	4
el	340	229	347	241	595	782	4
2006	352	229	371	241	595	782	4
se	215	241	223	253	595	782	4
explica	227	241	255	253	595	782	4
por	258	241	271	253	595	782	4
el	275	241	282	253	595	782	4
proceso	285	241	315	253	595	782	4
de	319	241	328	253	595	782	4
transición	332	241	371	253	595	782	4
de	215	254	225	266	595	782	4
la	228	254	235	266	595	782	4
fortificación	238	254	286	266	595	782	4
de	289	254	299	266	595	782	4
la	302	254	309	266	595	782	4
harina	312	254	337	266	595	782	4
de	340	254	350	266	595	782	4
trigo	353	254	371	266	595	782	4
con	215	266	230	278	595	782	4
ácido	234	266	255	278	595	782	4
fólico	259	266	281	278	595	782	4
y	284	266	289	278	595	782	4
otros	292	266	312	278	595	782	4
micronutrien-	316	266	371	278	595	782	4
tes,	215	278	229	290	595	782	4
debido	231	278	258	290	595	782	4
a	261	278	265	290	595	782	4
que	268	278	282	290	595	782	4
muchas	285	278	315	290	595	782	4
gestantes	318	278	354	290	595	782	4
que	357	278	371	290	595	782	4
dieron	215	291	241	303	595	782	4
a	243	291	248	303	595	782	4
luz	250	291	261	303	595	782	4
durante	264	291	295	303	595	782	4
el	297	291	304	303	595	782	4
2006	306	291	326	303	595	782	4
no	328	291	339	303	595	782	4
habrían	341	291	371	303	595	782	4
consumido	215	303	259	315	595	782	4
la	262	303	270	315	595	782	4
harina	273	303	299	315	595	782	4
fortificada	302	303	343	315	595	782	4
previo	346	303	371	315	595	782	4
al	215	315	222	327	595	782	4
embarazo	225	315	263	327	595	782	4
o	266	315	271	327	595	782	4
durante	274	315	305	327	595	782	4
las	308	315	318	327	595	782	4
semanas	321	315	355	327	595	782	4
ini-	358	315	371	327	595	782	4
ciales	215	328	237	340	595	782	4
del	239	328	251	340	595	782	4
embarazo,	253	328	294	340	595	782	4
hecho	296	328	320	340	595	782	4
comunicado	322	328	371	340	595	782	4
previamente	215	340	265	352	595	782	4
por	268	340	281	352	595	782	4
Sanabria	283	340	318	352	595	782	4
y	321	340	325	352	595	782	4
Tarqui	328	340	353	352	595	782	4
(17)	356	341	366	348	595	782	4
.	366	340	368	352	595	782	4
Recientemente,	227	358	290	370	595	782	4
Ricks	296	358	318	370	595	782	4
y	324	358	328	370	595	782	4
colabora-	334	358	371	370	595	782	4
dores	215	371	237	382	595	782	4
(21)	240	371	250	378	595	782	4
publicaron	254	371	297	383	595	782	4
una	300	371	315	383	595	782	4
investigación	319	371	371	383	595	782	4
sobre	215	383	236	395	595	782	4
los	240	383	251	395	595	782	4
efectos	255	383	282	395	595	782	4
de	286	383	296	395	595	782	4
la	299	383	306	395	595	782	4
fortificación	310	383	358	395	595	782	4
de	362	383	371	395	595	782	4
la	215	395	222	407	595	782	4
harina	226	395	252	407	595	782	4
de	256	395	265	407	595	782	4
trigo	269	395	288	407	595	782	4
con	292	395	306	407	595	782	4
ácido	310	395	332	407	595	782	4
fólico	336	395	358	407	595	782	4
en	361	395	371	407	595	782	4
los	215	408	226	420	595	782	4
DTN;	230	408	254	420	595	782	4
dicho	259	408	281	420	595	782	4
estudio	285	408	314	420	595	782	4
se	318	408	326	420	595	782	4
hizo	330	408	346	420	595	782	4
en	350	408	360	420	595	782	4
el	364	408	371	420	595	782	4
INMP	215	420	240	432	595	782	4
y	243	420	247	432	595	782	4
tomó	249	420	270	432	595	782	4
datos	272	420	294	432	595	782	4
de	296	420	305	432	595	782	4
2	308	420	313	432	595	782	4
años	315	420	333	432	595	782	4
incluidos	335	420	371	432	595	782	4
en	215	432	225	444	595	782	4
el	228	432	235	444	595	782	4
tiempo	238	432	266	444	595	782	4
en	269	432	279	444	595	782	4
que	281	432	296	444	595	782	4
se	299	432	307	444	595	782	4
hizo	310	432	326	444	595	782	4
el	329	432	336	444	595	782	4
nuestro.	339	432	371	444	595	782	4
Sus	215	445	229	457	595	782	4
resultados	232	445	272	457	595	782	4
demuestran	274	445	321	457	595	782	4
un	323	445	334	457	595	782	4
aumento	336	445	371	457	595	782	4
de	215	457	225	469	595	782	4
los	228	457	239	469	595	782	4
DTN	242	457	264	469	595	782	4
luego	267	457	288	469	595	782	4
de	291	457	301	469	595	782	4
la	304	457	311	469	595	782	4
fortificación	314	457	362	469	595	782	4
y,	365	457	371	469	595	782	4
por	215	469	229	481	595	782	4
tanto,	233	469	257	481	595	782	4
no	261	469	272	481	595	782	4
concuerdan	276	469	323	481	595	782	4
con	327	469	342	481	595	782	4
lo	346	469	354	481	595	782	4
en-	358	469	371	481	595	782	4
contrado	383	63	419	75	595	782	4
por	421	63	435	75	595	782	4
nosotros.	437	63	474	75	595	782	4
Al	476	63	486	75	595	782	4
respecto,	489	63	525	75	595	782	4
los	528	63	539	75	595	782	4
autores	383	75	412	87	595	782	4
plantean	414	75	449	87	595	782	4
la	452	75	459	87	595	782	4
hipótesis	462	75	496	87	595	782	4
de	499	75	508	87	595	782	4
que	511	75	526	87	595	782	4
las	528	75	539	87	595	782	4
mujeres	383	88	414	100	595	782	4
en	418	88	428	100	595	782	4
edad	432	88	451	100	595	782	4
gestacional	455	88	499	100	595	782	4
no	503	88	513	100	595	782	4
están	518	88	539	100	595	782	4
ingiriendo	383	100	423	112	595	782	4
suficiente	426	100	465	112	595	782	4
ácido	468	100	489	112	595	782	4
fólico	492	100	514	112	595	782	4
en	517	100	527	112	595	782	4
su	530	100	539	112	595	782	4
dieta.	383	112	405	124	595	782	4
Si	409	112	416	124	595	782	4
bien	420	112	437	124	595	782	4
es	441	112	449	124	595	782	4
cierto,	453	112	478	124	595	782	4
en	482	112	492	124	595	782	4
Perú	495	112	513	124	595	782	4
(22)	517	113	527	120	595	782	4
se	531	112	539	124	595	782	4
fortifica	383	125	414	137	595	782	4
la	417	125	424	137	595	782	4
harina	427	125	453	137	595	782	4
de	456	125	465	137	595	782	4
trigo	469	125	487	137	595	782	4
con	490	125	505	137	595	782	4
1,2	508	125	521	137	595	782	4
mg/	524	125	539	137	595	782	4
kg	383	137	392	149	595	782	4
de	396	137	405	149	595	782	4
ácido	409	137	430	149	595	782	4
fólico	433	137	456	149	595	782	4
(menos	459	137	489	149	595	782	4
de	492	137	502	149	595	782	4
la	505	137	512	149	595	782	4
mitad	516	137	539	149	595	782	4
de	383	149	392	161	595	782	4
las	394	149	404	161	595	782	4
recomendaciones	406	149	476	161	595	782	4
de	477	149	487	161	595	782	4
la	489	149	496	161	595	782	4
OMS	498	149	520	161	595	782	4
para	521	149	539	161	595	782	4
niveles	383	162	410	174	595	782	4
de	413	162	423	174	595	782	4
fortificación)	426	162	478	174	595	782	4
desde	481	162	503	174	595	782	4
el	506	162	513	174	595	782	4
2005,	516	162	539	174	595	782	4
es	383	174	391	186	595	782	4
de	393	174	402	186	595	782	4
esperar	405	174	433	186	595	782	4
que	435	174	450	186	595	782	4
cualquier	452	174	489	186	595	782	4
aumento	491	174	527	186	595	782	4
de	529	174	539	186	595	782	4
la	383	186	390	198	595	782	4
ingesta	393	186	421	198	595	782	4
de	424	186	434	198	595	782	4
ácido	437	186	459	198	595	782	4
fólico,	462	186	487	198	595	782	4
para	490	186	508	198	595	782	4
el	511	186	518	198	595	782	4
caso	521	186	539	198	595	782	4
como	383	199	405	211	595	782	4
fortificación,	408	199	459	211	595	782	4
reduzca	462	199	492	211	595	782	4
la	495	199	502	211	595	782	4
inciden-	505	199	539	211	595	782	4
cia	383	211	394	223	595	782	4
de	398	211	407	223	595	782	4
RN	411	211	425	223	595	782	4
con	429	211	443	223	595	782	4
DTN.	447	211	471	223	595	782	4
El	474	211	483	223	595	782	4
estudio	486	211	515	223	595	782	4
basal	519	211	539	223	595	782	4
prefortificación	383	223	444	235	595	782	4
de	449	223	458	235	595	782	4
la	463	223	470	235	595	782	4
harina	475	223	501	235	595	782	4
de	506	223	515	235	595	782	4
trigo	520	223	539	235	595	782	4
con	383	236	397	247	595	782	4
micronutrientes	399	236	463	247	595	782	4
en	465	236	475	247	595	782	4
el	477	236	484	247	595	782	4
Perú	486	236	504	247	595	782	4
(23)	506	236	516	243	595	782	4
reve-	518	236	539	248	595	782	4
ló	383	248	390	260	595	782	4
que	393	248	408	260	595	782	4
la	411	248	418	260	595	782	4
prevalencia	421	248	467	260	595	782	4
de	470	248	480	260	595	782	4
deficiencia	483	248	526	260	595	782	4
de	529	248	539	260	595	782	4
folato	383	260	406	272	595	782	4
fue	408	260	420	272	595	782	4
baja	422	260	439	272	595	782	4
en	441	260	451	272	595	782	4
las	453	260	463	272	595	782	4
MEF	465	260	485	272	595	782	4
no	487	260	497	272	595	782	4
gestantes,	499	260	539	272	595	782	4
situación	383	272	419	284	595	782	4
que	423	272	438	284	595	782	4
podría	443	272	468	284	595	782	4
atribuirse	472	272	510	284	595	782	4
a	514	272	519	284	595	782	4
una	524	272	539	284	595	782	4
ingesta	383	285	411	297	595	782	4
adecuada	416	285	453	297	595	782	4
de	459	285	468	297	595	782	4
folato	473	285	496	297	595	782	4
mediante	501	285	539	297	595	782	4
consumo	383	297	419	309	595	782	4
de	422	297	431	309	595	782	4
alimentos	434	297	473	309	595	782	4
que	476	297	491	309	595	782	4
proveen	494	297	526	309	595	782	4
de	529	297	539	309	595	782	4
ácido	383	309	404	321	595	782	4
fólico.	407	309	431	321	595	782	4
Una	434	309	451	321	595	782	4
explicación	454	309	499	321	595	782	4
más	502	309	518	321	595	782	4
es	521	309	528	321	595	782	4
lo	531	309	539	321	595	782	4
que	383	322	397	334	595	782	4
encontraron	402	322	452	334	595	782	4
Cook	457	322	478	334	595	782	4
y	483	322	488	334	595	782	4
César	493	322	515	334	595	782	4
Rey-	520	322	539	334	595	782	4
nafarge	383	334	412	346	595	782	4
(24)	416	335	426	342	595	782	4
,	426	334	429	346	595	782	4
quienes	433	334	463	346	595	782	4
observaron	468	334	512	346	595	782	4
cierta	516	334	539	346	595	782	4
disminución	383	346	432	358	595	782	4
del	436	346	448	358	595	782	4
ácido	452	346	473	358	595	782	4
fólico	477	346	499	358	595	782	4
en	503	346	513	358	595	782	4
todos	517	346	539	358	595	782	4
los	383	359	394	371	595	782	4
países	396	359	419	371	595	782	4
excepto	422	359	453	371	595	782	4
en	455	359	465	371	595	782	4
el	468	359	475	371	595	782	4
Perú,	477	359	498	371	595	782	4
y	500	359	505	371	595	782	4
particu-	507	359	539	371	595	782	4
larmente	383	371	418	383	595	782	4
en	422	371	432	383	595	782	4
las	436	371	447	383	595	782	4
mujeres	450	371	482	383	595	782	4
embarazadas;	485	371	539	383	595	782	4
para	383	383	400	395	595	782	4
dichos	403	383	429	395	595	782	4
autores	432	383	461	395	595	782	4
la	464	383	471	395	595	782	4
explicación	474	383	520	395	595	782	4
más	523	383	539	395	595	782	4
clara	383	396	402	408	595	782	4
la	404	396	411	408	595	782	4
atribuyeron	413	396	460	408	595	782	4
a	462	396	466	408	595	782	4
la	468	396	475	408	595	782	4
carne	478	396	500	408	595	782	4
de	502	396	511	408	595	782	4
pesca-	514	396	539	408	595	782	4
do	383	408	393	420	595	782	4
sin	395	408	407	420	595	782	4
cocinar	410	408	439	420	595	782	4
que	442	408	456	420	595	782	4
se	459	408	467	420	595	782	4
consume	470	408	505	420	595	782	4
en	508	408	518	420	595	782	4
Perú	521	408	539	420	595	782	4
(ceviche),	383	420	423	432	595	782	4
caracterizado	425	420	478	432	595	782	4
porque	480	420	508	432	595	782	4
contie-	510	420	539	432	595	782	4
ne	383	432	393	444	595	782	4
una	395	432	410	444	595	782	4
apreciable	412	432	453	444	595	782	4
cantidad	455	432	490	444	595	782	4
de	492	432	502	444	595	782	4
ácido	504	432	525	444	595	782	4
fó-	528	432	539	444	595	782	4
lico	383	445	397	457	595	782	4
antes	400	445	421	457	595	782	4
de	424	445	433	457	595	782	4
ser	436	445	447	457	595	782	4
consumido,	450	445	496	457	595	782	4
aparte	499	445	524	457	595	782	4
del	527	445	539	457	595	782	4
ácido	383	457	404	469	595	782	4
folínico	408	457	438	469	595	782	4
del	441	457	453	469	595	782	4
limón	457	457	480	469	595	782	4
con	484	457	498	469	595	782	4
el	502	457	509	469	595	782	4
que	513	457	527	469	595	782	4
se	531	457	539	469	595	782	4
prepara.	383	469	415	481	595	782	4
Figura	234	701	255	718	595	782	4
1.	257	701	263	718	595	782	4
Tendencia	265	701	298	718	595	782	4
de	301	701	309	718	595	782	4
la	311	701	316	718	595	782	4
incidencia	319	701	352	718	595	782	4
de	354	701	362	718	595	782	4
DTN	364	701	378	718	595	782	4
en	380	701	388	718	595	782	4
el	390	701	396	718	595	782	4
periodo	398	701	423	718	595	782	4
prefortificación	425	701	473	718	595	782	4
(2001-2005)	475	701	514	718	595	782	4
y	516	701	519	718	595	782	4
posfortificación	297	711	347	728	595	782	4
(2006-2010)	349	711	388	728	595	782	4
de	390	711	398	728	595	782	4
la	400	711	406	728	595	782	4
harina	408	711	428	728	595	782	4
de	430	711	438	728	595	782	4
trigo.	440	711	456	728	595	782	4
Impacto	109	24	140	39	595	782	5
de	141	24	151	39	595	782	5
la	153	24	161	39	595	782	5
fortificación	163	24	215	39	595	782	5
de	217	24	226	39	595	782	5
la	228	24	236	39	595	782	5
harina	238	24	264	39	595	782	5
de	266	24	275	39	595	782	5
trigo	277	24	298	39	595	782	5
con	300	24	315	39	595	782	5
ácido	317	24	339	39	595	782	5
fólico	341	24	366	39	595	782	5
en	368	24	377	39	595	782	5
los	379	24	392	39	595	782	5
defectos	394	24	430	39	595	782	5
del	432	24	445	39	595	782	5
tubo	447	24	465	39	595	782	5
neural,	467	24	496	39	595	782	5
en	498	24	507	39	595	782	5
Lima,	509	24	527	39	595	782	5
Perú	529	24	547	39	595	782	5
Hernán	447	34	470	49	595	782	5
A.	472	34	479	49	595	782	5
Sanabria	481	34	508	49	595	782	5
Rojas	511	34	528	49	595	782	5
y	530	34	534	49	595	782	5
col.	536	34	547	49	595	782	5
A	68	63	76	75	595	782	5
diferencia	80	63	119	75	595	782	5
del	124	63	136	75	595	782	5
hallazgo	140	63	173	75	595	782	5
de	177	63	186	75	595	782	5
Ricks	191	63	213	75	595	782	5
y	57	75	61	87	595	782	5
colaboradores	65	75	120	87	595	782	5
(21)	124	76	134	83	595	782	5
,	134	75	136	87	595	782	5
nuestros	140	75	173	87	595	782	5
hallazgos	177	75	213	87	595	782	5
van	57	88	71	100	595	782	5
de	74	88	83	100	595	782	5
la	86	88	93	100	595	782	5
mano	95	88	118	100	595	782	5
con	120	88	135	100	595	782	5
otros	138	88	158	100	595	782	5
resultados	160	88	200	100	595	782	5
en	203	88	213	100	595	782	5
etapa	57	100	78	112	595	782	5
posfortificación;	83	100	148	112	595	782	5
estudios	152	100	185	112	595	782	5
chile-	190	100	213	112	595	782	5
nos	57	112	70	124	595	782	5
encontraron	75	112	125	124	595	782	5
una	129	112	145	124	595	782	5
disminución	149	112	198	124	595	782	5
de	203	112	213	124	595	782	5
la	57	124	64	136	595	782	5
incidencia	67	124	108	136	595	782	5
de	112	124	121	136	595	782	5
9,7	125	124	137	136	595	782	5
por	140	124	154	136	595	782	5
10	157	124	167	136	595	782	5
000	170	124	185	136	595	782	5
en	188	124	198	136	595	782	5
los	202	124	213	136	595	782	5
dos	57	136	70	148	595	782	5
primeros	76	136	111	148	595	782	5
años	117	136	135	148	595	782	5
posfortificación	141	136	202	148	595	782	5
y	208	136	213	148	595	782	5
7,1	57	149	69	161	595	782	5
por	72	149	85	161	595	782	5
10	88	149	98	161	595	782	5
000	101	149	116	161	595	782	5
al	118	149	126	161	595	782	5
sexto	128	149	149	161	595	782	5
año	152	149	167	161	595	782	5
de	170	149	179	161	595	782	5
haberse	182	149	213	161	595	782	5
implementado	57	161	114	173	595	782	5
la	118	161	125	173	595	782	5
fortificación	129	161	177	173	595	782	5
en	181	161	191	173	595	782	5
Chi-	195	161	213	173	595	782	5
le	57	173	64	185	595	782	5
(25,26)	66	174	83	181	595	782	5
.	83	173	86	185	595	782	5
Si	88	173	96	185	595	782	5
tenemos	98	173	132	185	595	782	5
en	134	173	144	185	595	782	5
cuenta	146	173	174	185	595	782	5
el	176	173	183	185	595	782	5
corres-	185	173	213	185	595	782	5
pondiente	57	185	97	197	595	782	5
intervalo	102	185	138	197	595	782	5
de	143	185	152	197	595	782	5
confianza,	157	185	197	197	595	782	5
no	202	185	213	197	595	782	5
habría	57	197	82	209	595	782	5
diferencia	87	197	126	209	595	782	5
estadística	131	197	172	209	595	782	5
significa-	177	197	213	209	595	782	5
tiva	57	210	72	222	595	782	5
después	76	210	107	222	595	782	5
de	111	210	121	222	595	782	5
la	125	210	132	222	595	782	5
intervención	136	210	187	222	595	782	5
entre	192	210	213	222	595	782	5
los	57	222	68	234	595	782	5
resultados	71	222	111	234	595	782	5
de	115	222	124	234	595	782	5
Chile	128	222	149	234	595	782	5
y	153	222	157	234	595	782	5
Perú,	160	222	181	234	595	782	5
TIG	184	222	201	234	595	782	5
ni	205	222	213	234	595	782	5
incidencia	57	234	98	246	595	782	5
del	103	234	115	246	595	782	5
año	120	234	135	246	595	782	5
2010,	139	234	162	246	595	782	5
quinto	167	234	193	246	595	782	5
año	198	234	213	246	595	782	5
después	57	246	88	258	595	782	5
de	92	246	101	258	595	782	5
la	105	246	112	258	595	782	5
intervención.	116	246	169	258	595	782	5
Así	173	246	187	258	595	782	5
como	191	246	213	258	595	782	5
los	57	259	68	271	595	782	5
estudios	71	259	104	271	595	782	5
chilenos,	108	259	143	271	595	782	5
hay	147	259	161	271	595	782	5
otras	165	259	185	271	595	782	5
inves-	188	259	213	271	595	782	5
tigaciones	57	271	97	283	595	782	5
en	101	271	111	283	595	782	5
países	116	271	139	283	595	782	5
latinoamericanos	144	271	213	283	595	782	5
que	57	283	71	295	595	782	5
han	76	283	91	295	595	782	5
demostrado	95	283	142	295	595	782	5
las	146	283	157	295	595	782	5
bondades	161	283	199	295	595	782	5
de	203	283	213	295	595	782	5
la	57	295	64	307	595	782	5
fortificación	67	295	115	307	595	782	5
de	118	295	127	307	595	782	5
la	130	295	137	307	595	782	5
harina	140	295	166	307	595	782	5
de	169	295	178	307	595	782	5
trigo	181	295	200	307	595	782	5
en	203	295	213	307	595	782	5
la	57	307	64	319	595	782	5
reducción	67	307	107	319	595	782	5
de	110	307	119	319	595	782	5
los	122	307	133	319	595	782	5
DTN	136	307	158	319	595	782	5
(27-29)	161	308	179	315	595	782	5
.	179	307	181	319	595	782	5
En	185	307	196	319	595	782	5
Ar-	199	307	213	319	595	782	5
gentina	57	320	87	332	595	782	5
se	90	320	98	332	595	782	5
observó	101	320	132	332	595	782	5
además	136	320	165	332	595	782	5
y	169	320	173	332	595	782	5
en	176	320	186	332	595	782	5
forma	189	320	213	332	595	782	5
concurrente	57	332	105	344	595	782	5
una	109	332	124	344	595	782	5
reducción	128	332	167	344	595	782	5
significati-	171	332	213	344	595	782	5
va	57	344	66	356	595	782	5
en	68	344	78	356	595	782	5
la	80	344	87	356	595	782	5
prevalencia	90	344	136	356	595	782	5
y	138	344	142	356	595	782	5
mortalidad	144	344	188	356	595	782	5
de	190	344	199	356	595	782	5
los	202	344	213	356	595	782	5
defectos	57	356	89	368	595	782	5
del	92	356	104	368	595	782	5
tubo	107	356	126	368	595	782	5
neural	129	356	154	368	595	782	5
(29)	157	357	167	364	595	782	5
.	167	356	169	368	595	782	5
En	172	356	183	368	595	782	5
conse-	186	356	213	368	595	782	5
cuencia,	57	368	90	380	595	782	5
otros	94	368	114	380	595	782	5
resultados	119	368	159	380	595	782	5
encontrados	163	368	213	380	595	782	5
en	57	381	67	393	595	782	5
la	69	381	76	393	595	782	5
etapa	78	381	100	393	595	782	5
posfortificación	102	381	164	393	595	782	5
de	166	381	175	393	595	782	5
la	178	381	185	393	595	782	5
harina	187	381	213	393	595	782	5
de	57	393	66	405	595	782	5
trigo	70	393	89	405	595	782	5
con	93	393	108	405	595	782	5
ácido	112	393	134	405	595	782	5
fólico	138	393	160	405	595	782	5
en	164	393	174	405	595	782	5
América	178	393	213	405	595	782	5
Latina	57	405	82	417	595	782	5
corroboran	87	405	131	417	595	782	5
nuestros	135	405	168	417	595	782	5
resultados	172	405	213	417	595	782	5
de	57	417	66	429	595	782	5
reducción	71	417	111	429	595	782	5
de	115	417	125	429	595	782	5
la	130	417	137	429	595	782	5
incidencia	142	417	183	429	595	782	5
de	187	417	197	429	595	782	5
los	202	417	213	429	595	782	5
DTN	57	429	78	441	595	782	5
después	81	429	112	441	595	782	5
de	115	429	124	441	595	782	5
la	127	429	134	441	595	782	5
fortificación	136	429	185	441	595	782	5
inicia-	187	429	213	441	595	782	5
da	57	442	66	454	595	782	5
en	69	442	79	454	595	782	5
Perú	81	442	99	454	595	782	5
el	101	442	108	454	595	782	5
año	111	442	126	454	595	782	5
2005.	128	442	151	454	595	782	5
Si	68	460	76	472	595	782	5
bien,	78	460	97	472	595	782	5
nuestros	99	460	133	472	595	782	5
resultados	135	460	175	472	595	782	5
distan	177	460	201	472	595	782	5
de	203	460	213	472	595	782	5
lo	57	472	64	484	595	782	5
señalado	68	472	103	484	595	782	5
por	107	472	120	484	595	782	5
Ricks	124	472	145	484	595	782	5
y	149	472	153	484	595	782	5
colaboradores	157	472	213	484	595	782	5
(21),	57	484	76	496	595	782	5
la	79	484	86	496	595	782	5
situación	88	484	124	496	595	782	5
se	126	484	134	496	595	782	5
explica	136	484	164	496	595	782	5
por	166	484	179	496	595	782	5
la	181	484	188	496	595	782	5
estra-	190	484	213	496	595	782	5
tegia	57	496	76	508	595	782	5
de	80	496	89	508	595	782	5
búsqueda	94	496	131	508	595	782	5
de	135	496	145	508	595	782	5
DTN	149	496	170	508	595	782	5
empleada	175	496	213	508	595	782	5
en	57	508	67	520	595	782	5
ambos	71	508	96	520	595	782	5
estudios;	100	508	135	520	595	782	5
al	140	508	147	520	595	782	5
respecto,	151	508	187	520	595	782	5
Ricks	191	508	213	520	595	782	5
y	57	521	61	533	595	782	5
colaboradores	64	521	120	533	595	782	5
(21)	123	521	140	533	595	782	5
utilizaron	144	521	182	533	595	782	5
la	185	521	192	533	595	782	5
bús-	196	521	213	533	595	782	5
queda	57	533	81	545	595	782	5
electrónica	85	533	129	545	595	782	5
de	133	533	142	545	595	782	5
DTN	146	533	167	545	595	782	5
y	171	533	175	545	595	782	5
nosotros	179	533	213	545	595	782	5
la	57	545	64	557	595	782	5
revisión	66	545	97	557	595	782	5
de	99	545	109	557	595	782	5
las	111	545	122	557	595	782	5
historias	124	545	157	557	595	782	5
clínicas	159	545	189	557	595	782	5
luego	191	545	213	557	595	782	5
de	57	557	66	569	595	782	5
la	68	557	76	569	595	782	5
búsqueda	78	557	115	569	595	782	5
electrónica	118	557	162	569	595	782	5
de	164	557	174	569	595	782	5
los	176	557	187	569	595	782	5
casos;	189	557	213	569	595	782	5
esto	57	569	73	581	595	782	5
permitió	75	569	108	581	595	782	5
encontrar	110	569	150	581	595	782	5
supuestos	152	569	190	581	595	782	5
casos	192	569	213	581	595	782	5
de	57	582	66	594	595	782	5
DTN	69	582	91	594	595	782	5
cuando	94	582	124	594	595	782	5
realmente	127	582	167	594	595	782	5
correspon-	170	582	213	594	595	782	5
dían	57	594	74	606	595	782	5
a	78	594	83	606	595	782	5
otras	87	594	106	606	595	782	5
malformaciones	111	594	174	606	595	782	5
congéni-	178	594	213	606	595	782	5
tas,	57	606	70	618	595	782	5
como	74	606	96	618	595	782	5
onfalitis,	100	606	134	618	595	782	5
hidrocefalia,	138	606	188	618	595	782	5
entre	192	606	213	618	595	782	5
otros.	57	618	79	630	595	782	5
El	82	618	91	630	595	782	5
error	94	618	113	630	595	782	5
se	116	618	124	630	595	782	5
produce	128	618	160	630	595	782	5
luego	163	618	185	630	595	782	5
que	188	618	202	630	595	782	5
el	206	618	213	630	595	782	5
médico	57	631	86	643	595	782	5
consigna	89	631	124	643	595	782	5
el	126	631	133	643	595	782	5
diagnóstico	136	631	182	643	595	782	5
correc-	184	631	213	643	595	782	5
to	57	643	65	655	595	782	5
en	69	643	79	655	595	782	5
la	84	643	91	655	595	782	5
historia	95	643	125	655	595	782	5
clínica,	130	643	158	655	595	782	5
al	163	643	170	655	595	782	5
momento	174	643	213	655	595	782	5
que	57	655	71	667	595	782	5
el	76	655	82	667	595	782	5
trabajador	87	655	128	667	595	782	5
administrativo	132	655	190	667	595	782	5
hace	194	655	213	667	595	782	5
la	57	667	64	679	595	782	5
digitación	66	667	105	679	595	782	5
electrónica.	107	667	154	679	595	782	5
Se	156	667	166	679	595	782	5
produce	168	667	200	679	595	782	5
así	202	667	213	679	595	782	5
la	57	679	64	691	595	782	5
llamada	66	679	97	691	595	782	5
‘codificación	99	679	150	691	595	782	5
errónea',	151	679	186	691	595	782	5
que	188	679	203	691	595	782	5
es	205	679	213	691	595	782	5
un	57	692	67	704	595	782	5
proceso	70	692	101	704	595	782	5
que	103	692	118	704	595	782	5
se	121	692	129	704	595	782	5
da	132	692	141	704	595	782	5
en	144	692	154	704	595	782	5
Perú	157	692	175	704	595	782	5
donde	178	692	203	704	595	782	5
la	206	692	213	704	595	782	5
concordancia	57	704	111	716	595	782	5
entre	113	704	134	716	595	782	5
el	136	704	143	716	595	782	5
diagnóstico	146	704	191	716	595	782	5
de	194	704	203	716	595	782	5
la	206	704	213	716	595	782	5
historia	57	716	87	728	595	782	5
clínica	89	716	116	728	595	782	5
y	118	716	122	728	595	782	5
el	125	716	132	728	595	782	5
diagnóstico	134	716	180	728	595	782	5
del	182	716	194	728	595	782	5
CIE	197	716	213	728	595	782	5
10	224	63	234	75	595	782	5
es	236	63	244	75	595	782	5
menor	246	63	271	75	595	782	5
al	273	63	281	75	595	782	5
50%	283	63	300	75	595	782	5
(30)	302	64	312	71	595	782	5
;	312	63	315	75	595	782	5
esta	317	63	333	75	595	782	5
fue	335	63	347	75	595	782	5
la	349	63	356	75	595	782	5
razón	358	63	380	75	595	782	5
por	224	75	237	87	595	782	5
la	239	75	246	87	595	782	5
que	248	75	263	87	595	782	5
en	265	75	275	87	595	782	5
nuestro	277	75	307	87	595	782	5
estudio	309	75	338	87	595	782	5
se	340	75	348	87	595	782	5
verificó	350	75	380	87	595	782	5
el	224	87	231	99	595	782	5
diagnóstico	233	87	279	99	595	782	5
con	281	87	296	99	595	782	5
la	298	87	305	99	595	782	5
respectiva	307	87	348	99	595	782	5
historia	350	87	380	99	595	782	5
clínica.	224	99	253	111	595	782	5
a	391	63	396	75	595	782	5
la	400	63	407	75	595	782	5
reducción,	411	63	453	75	595	782	5
lo	457	63	464	75	595	782	5
que	468	63	483	75	595	782	5
podría	487	63	512	75	595	782	5
llevar	516	63	539	75	595	782	5
a	543	63	547	75	595	782	5
una	391	75	406	87	595	782	5
nueva	412	75	436	87	595	782	5
evaluación	441	75	485	87	595	782	5
en	490	75	500	87	595	782	5
más	505	75	521	87	595	782	5
años.	526	75	547	87	595	782	5
Costa	391	88	414	100	595	782	5
Rica	420	88	438	100	595	782	5
demostró	444	88	481	100	595	782	5
una	486	88	502	100	595	782	5
reducción	507	88	547	100	595	782	5
de	391	100	401	112	595	782	5
los	404	100	415	112	595	782	5
DTN	419	100	441	112	595	782	5
más	444	100	460	112	595	782	5
intensa	464	100	493	112	595	782	5
con	497	100	511	112	595	782	5
el	515	100	522	112	595	782	5
tiem-	526	100	547	112	595	782	5
po,	391	112	404	124	595	782	5
inicialmente	406	112	456	124	595	782	5
del	458	112	470	124	595	782	5
35%	472	112	490	124	595	782	5
y	493	112	497	124	595	782	5
en	499	112	509	124	595	782	5
el	511	112	518	124	595	782	5
primer	521	112	547	124	595	782	5
trienio	391	124	418	136	595	782	5
posterior	421	124	457	136	595	782	5
al	461	124	468	136	595	782	5
inicio	471	124	494	136	595	782	5
de	497	124	507	136	595	782	5
la	511	124	518	136	595	782	5
fortifi-	522	124	547	136	595	782	5
cación	391	136	417	148	595	782	5
1998–2000	422	136	467	148	595	782	5
la	472	136	479	148	595	782	5
caída	484	136	505	148	595	782	5
fue	510	136	522	148	595	782	5
39%,	527	136	547	148	595	782	5
efecto	391	148	415	160	595	782	5
temprano	418	148	457	160	595	782	5
de	459	148	469	160	595	782	5
la	472	148	479	160	595	782	5
fortificación	481	148	530	160	595	782	5
que	532	148	547	160	595	782	5
ya	391	160	400	172	595	782	5
fue	402	160	415	172	595	782	5
informado	417	160	458	172	595	782	5
por	461	160	474	172	595	782	5
otros	477	160	497	172	595	782	5
países	499	160	523	172	595	782	5
como	525	160	547	172	595	782	5
Chile,	391	173	415	185	595	782	5
que	420	173	435	185	595	782	5
en	439	173	449	185	595	782	5
20	454	173	464	185	595	782	5
meses	468	173	492	185	595	782	5
notificó	497	173	527	185	595	782	5
una	532	173	547	185	595	782	5
baja	391	185	408	197	595	782	5
de	410	185	420	197	595	782	5
31%	422	185	440	197	595	782	5
de	443	185	452	197	595	782	5
la	455	185	462	197	595	782	5
prevalencia	465	185	511	197	595	782	5
de	513	185	523	197	595	782	5
DTN	525	185	547	197	595	782	5
luego	391	197	413	209	595	782	5
de	416	197	426	209	595	782	5
iniciada	429	197	461	209	595	782	5
la	464	197	471	209	595	782	5
fortificación	475	197	523	209	595	782	5
de	527	197	536	209	595	782	5
la	540	197	547	209	595	782	5
harina	391	209	417	221	595	782	5
de	421	209	430	221	595	782	5
trigo	434	209	453	221	595	782	5
con	456	209	471	221	595	782	5
ácido	475	209	497	221	595	782	5
fólico	500	209	523	221	595	782	5
en	526	209	536	221	595	782	5
el	540	209	547	221	595	782	5
año	391	221	406	233	595	782	5
2000	409	221	429	233	595	782	5
(33)	431	222	442	229	595	782	5
.	442	221	444	233	595	782	5
Otra	447	221	466	233	595	782	5
posibilidad	469	221	512	233	595	782	5
es	514	221	522	233	595	782	5
como	525	221	547	233	595	782	5
lo	391	233	399	245	595	782	5
dicen	402	233	424	245	595	782	5
Ricks	428	233	450	245	595	782	5
y	454	233	458	245	595	782	5
colaboradores	462	233	517	245	595	782	5
de	521	233	530	245	595	782	5
au-	534	233	547	245	595	782	5
mentar	391	246	420	258	595	782	5
los	422	246	433	258	595	782	5
niveles	436	246	463	258	595	782	5
de	466	246	475	258	595	782	5
fortificación	477	246	526	258	595	782	5
de	528	246	538	258	595	782	5
la	540	246	547	258	595	782	5
harina	391	258	417	270	595	782	5
de	419	258	429	270	595	782	5
trigo	431	258	450	270	595	782	5
con	452	258	467	270	595	782	5
ácido	469	258	491	270	595	782	5
fólico,	493	258	518	270	595	782	5
o	520	258	525	270	595	782	5
bien,	527	258	547	270	595	782	5
como	391	270	413	282	595	782	5
lo	416	270	423	282	595	782	5
hizo	425	270	442	282	595	782	5
Costa	444	270	467	282	595	782	5
Rica	470	270	487	282	595	782	5
al	490	270	497	282	595	782	5
aumentar	499	270	538	282	595	782	5
la	540	270	547	282	595	782	5
cantidad	391	282	426	294	595	782	5
de	428	282	437	294	595	782	5
alimentos	439	282	477	294	595	782	5
fortificados	479	282	524	294	595	782	5
como	525	282	547	294	595	782	5
harina	391	294	417	306	595	782	5
de	420	294	429	306	595	782	5
trigo,	432	294	453	306	595	782	5
maíz,	456	294	477	306	595	782	5
arroz	480	294	500	306	595	782	5
(28)	503	295	513	302	595	782	5
,	513	294	515	306	595	782	5
demos-	518	294	547	306	595	782	5
trando	391	306	418	318	595	782	5
que	422	306	437	318	595	782	5
los	441	306	452	318	595	782	5
DTN	456	306	478	318	595	782	5
fueron	482	306	508	318	595	782	5
disminu-	512	306	547	318	595	782	5
yendo	391	319	415	331	595	782	5
en	418	319	428	331	595	782	5
el	430	319	437	331	595	782	5
tiempo.	440	319	470	331	595	782	5
Por	473	319	486	331	595	782	5
lo	489	319	496	331	595	782	5
expuesto,	499	319	537	331	595	782	5
se	539	319	547	331	595	782	5
sugiere	391	331	419	343	595	782	5
que	423	331	438	343	595	782	5
el	441	331	448	343	595	782	5
Estado	452	331	479	343	595	782	5
Peruano	483	331	516	343	595	782	5
cuente	520	331	547	343	595	782	5
con	391	343	406	355	595	782	5
más	409	343	424	355	595	782	5
evidencias	427	343	469	355	595	782	5
que	471	343	486	355	595	782	5
las	489	343	499	355	595	782	5
halladas	502	343	534	355	595	782	5
en	537	343	547	355	595	782	5
esta	391	355	407	367	595	782	5
investigación	410	355	463	367	595	782	5
y	466	355	470	367	595	782	5
demuestre	474	355	515	367	595	782	5
cautela	518	355	547	367	595	782	5
al	391	367	398	379	595	782	5
tomar	402	367	425	379	595	782	5
nuevas	429	367	456	379	595	782	5
medidas	460	367	492	379	595	782	5
para	496	367	513	379	595	782	5
obtener	516	367	547	379	595	782	5
mejores	391	379	422	391	595	782	5
beneficios	427	379	467	391	595	782	5
de	472	379	481	391	595	782	5
la	487	379	494	391	595	782	5
fortificación	499	379	547	391	595	782	5
de	391	392	401	403	595	782	5
la	405	392	412	403	595	782	5
harina	416	392	441	403	595	782	5
de	445	392	455	403	595	782	5
trigo	459	392	477	403	595	782	5
con	481	392	496	403	595	782	5
ácido	500	392	521	403	595	782	5
fólico	525	392	547	403	595	782	5
en	391	404	401	416	595	782	5
embarazadas	405	404	455	416	595	782	5
y	459	404	463	416	595	782	5
menores	466	404	500	416	595	782	5
riesgos	504	404	530	416	595	782	5
por	534	404	547	416	595	782	5
sobreexposición	391	416	454	428	595	782	5
innecesaria	457	416	501	428	595	782	5
al	504	416	511	428	595	782	5
ácido	513	416	534	428	595	782	5
fó-	536	416	547	428	595	782	5
lico	391	428	406	440	595	782	5
en	408	428	418	440	595	782	5
otras	420	428	440	440	595	782	5
etapas	442	428	468	440	595	782	5
de	470	428	480	440	595	782	5
la	482	428	489	440	595	782	5
vida.	492	428	511	440	595	782	5
Entonces,	235	117	275	129	595	782	5
no	278	117	288	129	595	782	5
sería	292	117	310	129	595	782	5
pertinente	313	117	355	129	595	782	5
la	358	117	365	129	595	782	5
re-	368	117	380	129	595	782	5
comendación	224	129	278	141	595	782	5
de	280	129	290	141	595	782	5
Ricks	293	129	315	141	595	782	5
y	317	129	322	141	595	782	5
colaboradores	325	129	380	141	595	782	5
de	224	141	233	153	595	782	5
incrementar	239	141	287	153	595	782	5
la	293	141	300	153	595	782	5
fortificación	305	141	353	153	595	782	5
de	358	141	368	153	595	782	5
la	373	141	380	153	595	782	5
harina	224	153	250	165	595	782	5
de	254	153	264	165	595	782	5
trigo	268	153	287	165	595	782	5
a	291	153	296	165	595	782	5
niveles	300	153	328	165	595	782	5
recomenda-	332	153	380	165	595	782	5
dos	224	165	237	177	595	782	5
internacionalmente	242	165	320	177	595	782	5
de	325	165	334	177	595	782	5
2,6	339	165	351	177	595	782	5
mg/kg	356	165	380	177	595	782	5
de	224	177	233	189	595	782	5
harina	238	177	263	189	595	782	5
(y	268	177	276	189	595	782	5
así	280	177	290	189	595	782	5
aumentar	294	177	333	189	595	782	5
los	337	177	348	189	595	782	5
niveles	352	177	380	189	595	782	5
de	224	189	233	201	595	782	5
ácido	236	189	258	201	595	782	5
fólico	261	189	283	201	595	782	5
en	286	189	296	201	595	782	5
la	299	189	306	201	595	782	5
ingesta	308	189	336	201	595	782	5
y	339	189	344	201	595	782	5
prevenir	347	189	380	201	595	782	5
más	224	201	240	213	595	782	5
DTN)	243	201	268	213	595	782	5
para	272	201	289	213	595	782	5
reducir	292	201	321	213	595	782	5
el	324	201	331	213	595	782	5
impacto	334	201	367	213	595	782	5
en	370	201	380	213	595	782	5
la	224	213	231	225	595	782	5
salud	234	213	255	225	595	782	5
de	258	213	267	225	595	782	5
los	270	213	281	225	595	782	5
niños	284	213	305	225	595	782	5
y	308	213	313	225	595	782	5
los	315	213	326	225	595	782	5
costos	329	213	354	225	595	782	5
de	357	213	366	225	595	782	5
los	369	213	380	225	595	782	5
cuidados.	224	225	262	237	595	782	5
Como	263	225	288	237	595	782	5
ya	290	225	298	237	595	782	5
se	300	225	308	237	595	782	5
dijo,	310	225	328	237	595	782	5
las	329	225	340	237	595	782	5
recomen-	342	225	380	237	595	782	5
daciones	224	237	259	249	595	782	5
de	262	237	271	249	595	782	5
los	274	237	285	249	595	782	5
niveles	288	237	316	249	595	782	5
de	319	237	329	249	595	782	5
fortificación	332	237	380	249	595	782	5
deben	224	249	248	261	595	782	5
hacerse	252	249	282	261	595	782	5
basados	287	249	317	261	595	782	5
en	322	249	332	261	595	782	5
los	336	249	347	261	595	782	5
hábitos	351	249	380	261	595	782	5
alimentarios	224	261	273	273	595	782	5
y	276	261	281	273	595	782	5
no	284	261	294	273	595	782	5
en	298	261	307	273	595	782	5
la	311	261	318	273	595	782	5
prevalencia	321	261	367	273	595	782	5
de	370	261	380	273	595	782	5
los	224	273	235	285	595	782	5
DTN.	238	273	262	285	595	782	5
En	265	273	276	285	595	782	5
el	279	273	286	285	595	782	5
Perú	289	273	307	285	595	782	5
no	310	273	321	285	595	782	5
se	324	273	332	285	595	782	5
cuenta	335	273	362	285	595	782	5
con	365	273	380	285	595	782	5
datos	224	285	245	297	595	782	5
de	247	285	257	297	595	782	5
ingesta	259	285	287	297	595	782	5
de	289	285	299	297	595	782	5
ácido	301	285	323	297	595	782	5
fólico	325	285	347	297	595	782	5
ni	349	285	357	297	595	782	5
valo-	359	285	380	297	595	782	5
res	224	297	235	309	595	782	5
de	238	297	247	309	595	782	5
niveles	250	297	278	309	595	782	5
de	280	297	290	309	595	782	5
folato	293	297	315	309	595	782	5
sérico	318	297	341	309	595	782	5
en	344	297	354	309	595	782	5
muje-	356	297	380	309	595	782	5
res,	224	309	238	321	595	782	5
niños	241	309	263	321	595	782	5
y	266	309	270	321	595	782	5
adultos	273	309	302	321	595	782	5
que	305	309	320	321	595	782	5
permitan	323	309	359	321	595	782	5
ade-	362	309	380	321	595	782	5
cuar	224	321	241	333	595	782	5
el	244	321	251	333	595	782	5
nivel	253	321	273	333	595	782	5
de	276	321	285	333	595	782	5
fortificación	288	321	336	333	595	782	5
en	338	321	348	333	595	782	5
harinas	351	321	380	333	595	782	5
y	224	333	228	345	595	782	5
no	232	333	243	345	595	782	5
superar	247	333	276	345	595	782	5
los	280	333	291	345	595	782	5
valores	295	333	323	345	595	782	5
límites	327	333	353	345	595	782	5
(VL).	357	333	380	345	595	782	5
Castillo,	224	345	257	357	595	782	5
Tur	259	345	273	357	595	782	5
y	275	345	279	357	595	782	5
Uauy	281	345	303	357	595	782	5
encontraron	305	345	354	357	595	782	5
muje-	356	345	380	357	595	782	5
res,	224	357	238	369	595	782	5
niños	240	357	262	369	595	782	5
y	264	357	268	369	595	782	5
adultos	271	357	300	369	595	782	5
con	302	357	317	369	595	782	5
ingestas	319	357	351	369	595	782	5
de	353	357	363	369	595	782	5
áci-	365	357	380	369	595	782	5
do	224	369	234	381	595	782	5
fólico	238	369	260	381	595	782	5
cercanas	263	369	298	381	595	782	5
al	301	369	308	381	595	782	5
VL	312	369	325	381	595	782	5
en	328	369	338	381	595	782	5
Chile	342	369	363	381	595	782	5
(31)	367	370	377	377	595	782	5
;	377	369	380	381	595	782	5
se	224	381	232	393	595	782	5
ha	235	381	245	393	595	782	5
observado	248	381	289	393	595	782	5
también	292	381	324	393	595	782	5
que	328	381	342	393	595	782	5
niños	345	381	367	393	595	782	5
de	370	381	380	393	595	782	5
nivel	224	393	244	405	595	782	5
socioeconómico	247	393	311	405	595	782	5
bajo	315	393	332	405	595	782	5
y	335	393	340	405	595	782	5
con	343	393	358	405	595	782	5
con-	362	393	380	405	595	782	5
sumos	224	405	249	417	595	782	5
diarios	251	405	278	417	595	782	5
de	281	405	290	417	595	782	5
pan	293	405	308	417	595	782	5
sobre	311	405	332	417	595	782	5
el	335	405	342	417	595	782	5
percentil	344	405	380	417	595	782	5
75,	224	417	236	429	595	782	5
podrían	241	417	271	429	595	782	5
tener	276	417	297	429	595	782	5
ingestas	301	417	332	429	595	782	5
cercanas	337	417	371	429	595	782	5
a	375	417	380	429	595	782	5
600	224	429	239	441	595	782	5
μg/d	241	429	259	441	595	782	5
que	262	429	276	441	595	782	5
es	279	429	287	441	595	782	5
el	290	429	297	441	595	782	5
VL	299	429	312	441	595	782	5
de	314	429	324	441	595	782	5
ingesta	327	429	355	441	595	782	5
diaria	357	429	380	441	595	782	5
de	224	441	233	453	595	782	5
ácido	236	441	257	453	595	782	5
fólico	260	441	282	453	595	782	5
(32)	284	442	294	449	595	782	5
.	294	441	297	453	595	782	5
Dado	403	446	424	458	595	782	5
que	429	446	443	458	595	782	5
los	448	446	458	458	595	782	5
DTN	463	446	484	458	595	782	5
tienen	489	446	514	458	595	782	5
una	518	446	533	458	595	782	5
de	538	446	547	458	595	782	5
las	391	458	402	470	595	782	5
tasas	404	458	424	470	595	782	5
de	426	458	436	470	595	782	5
incidencia	439	458	480	470	595	782	5
más	483	458	498	470	595	782	5
elevadas	501	458	535	470	595	782	5
de	538	458	547	470	595	782	5
todas	391	470	412	482	595	782	5
las	415	470	425	482	595	782	5
malformaciones	427	470	490	482	595	782	5
congénitas,	493	470	538	482	595	782	5
el	540	470	547	482	595	782	5
enfoque	391	482	423	494	595	782	5
preventivo	426	482	469	494	595	782	5
con	471	482	486	494	595	782	5
ácido	489	482	510	494	595	782	5
fólico	513	482	535	494	595	782	5
en	537	482	547	494	595	782	5
las	391	494	402	506	595	782	5
gestantes	405	494	441	506	595	782	5
es	444	494	452	506	595	782	5
de	455	494	465	506	595	782	5
carácter	468	494	500	506	595	782	5
normativo.	503	494	547	506	595	782	5
En	391	507	402	519	595	782	5
este	405	507	420	519	595	782	5
sentido,	422	507	454	519	595	782	5
se	456	507	464	519	595	782	5
sugiere	467	507	494	519	595	782	5
que	497	507	511	519	595	782	5
la	514	507	521	519	595	782	5
suple-	523	507	547	519	595	782	5
mentación	391	519	434	531	595	782	5
con	437	519	452	531	595	782	5
ácido	456	519	477	531	595	782	5
fólico	481	519	503	531	595	782	5
se	507	519	515	531	595	782	5
efectúe	518	519	547	531	595	782	5
antes	391	531	412	543	595	782	5
del	415	531	427	543	595	782	5
embarazo,	430	531	471	543	595	782	5
porque	474	531	502	543	595	782	5
si	505	531	511	543	595	782	5
la	514	531	521	543	595	782	5
mujer	524	531	547	543	595	782	5
tiene	391	543	411	555	595	782	5
suficiente	414	543	452	555	595	782	5
ácido	455	543	477	555	595	782	5
fólico	479	543	502	555	595	782	5
en	504	543	514	555	595	782	5
el	517	543	524	555	595	782	5
cuer-	527	543	547	555	595	782	5
La	235	459	245	471	595	782	5
fortificación	248	459	296	471	595	782	5
de	299	459	308	471	595	782	5
la	311	459	318	471	595	782	5
harina	321	459	346	471	595	782	5
de	349	459	359	471	595	782	5
trigo	361	459	380	471	595	782	5
con	224	471	239	483	595	782	5
ácido	241	471	262	483	595	782	5
fólico	264	471	286	483	595	782	5
iniciada	289	471	320	483	595	782	5
en	322	471	332	483	595	782	5
el	334	471	341	483	595	782	5
año	343	471	358	483	595	782	5
2005	360	471	380	483	595	782	5
en	224	483	234	495	595	782	5
el	237	483	244	495	595	782	5
Perú	247	483	265	495	595	782	5
generó	269	483	296	495	595	782	5
un	299	483	310	495	595	782	5
impacto	313	483	345	495	595	782	5
positivo	348	483	380	495	595	782	5
al	224	495	231	507	595	782	5
haber	236	495	259	507	595	782	5
reducido	264	495	299	507	595	782	5
el	304	495	311	507	595	782	5
riesgo	316	495	339	507	595	782	5
de	344	495	353	507	595	782	5
DTN	358	495	380	507	595	782	5
en	224	507	234	519	595	782	5
37%	238	507	256	519	595	782	5
conforme	261	507	299	519	595	782	5
este	303	507	319	519	595	782	5
estudio;	323	507	355	519	595	782	5
pero,	360	507	380	519	595	782	5
asimismo,	224	519	263	531	595	782	5
la	267	519	274	531	595	782	5
incidencias	277	519	322	531	595	782	5
anuales	326	519	356	531	595	782	5
en	359	519	369	531	595	782	5
el	373	519	380	531	595	782	5
periodo	224	531	254	543	595	782	5
de	257	531	267	543	595	782	5
estudio	270	531	299	543	595	782	5
al	302	531	309	543	595	782	5
hacerse	312	531	342	543	595	782	5
su	345	531	354	543	595	782	5
análi-	357	531	380	543	595	782	5
sis	224	543	233	555	595	782	5
estadístico	237	543	279	555	595	782	5
no	282	543	292	555	595	782	5
mostraron	296	543	337	555	595	782	5
tendencia	340	543	380	555	595	782	5
Tabla	224	574	242	590	595	782	5
4.	244	574	249	590	595	782	5
Tasa	251	574	267	590	595	782	5
de	269	574	277	590	595	782	5
incidencia	279	574	312	590	595	782	5
y	314	574	317	590	595	782	5
tipos	319	574	334	590	595	782	5
de	336	574	345	590	595	782	5
DTN	347	574	361	590	595	782	5
x	363	574	366	590	595	782	5
10	368	574	376	590	595	782	5
000	378	574	390	590	595	782	5
(2006-	394	574	414	590	595	782	5
2010).	416	574	436	590	595	782	5
Estudio	438	574	462	590	595	782	5
en	464	574	472	590	595	782	5
el	474	574	479	590	595	782	5
INMP	481	574	498	590	595	782	5
de	500	574	509	590	595	782	5
Lima,	511	574	528	590	595	782	5
Perú.	530	574	546	590	595	782	5
DTN	248	601	262	610	595	782	5
Total	375	601	390	610	595	782	5
Tasa	421	601	435	610	595	782	5
IC	473	595	479	605	595	782	5
95%	481	595	494	605	595	782	5
(Poisson)	496	595	525	605	595	782	5
LI	472	606	477	616	595	782	5
LS	519	606	527	616	595	782	5
Espina	290	619	309	629	595	782	5
bífida	311	619	327	629	595	782	5
(oculta)	329	619	351	629	595	782	5
5	381	619	385	629	595	782	5
0,6	423	619	433	629	595	782	5
0,2	470	619	479	629	595	782	5
Mielomeningocele	290	633	344	643	595	782	5
53	379	633	386	643	595	782	5
6,0	423	633	433	643	595	782	5
4,5	470	633	479	643	595	782	5
7,9	518	633	528	643	595	782	5
Meningocele	290	647	328	657	595	782	5
1	381	647	385	657	595	782	5
0,1	423	647	433	657	595	782	5
0,0	470	647	479	657	595	782	5
0,6	518	647	528	657	595	782	5
Formas	290	601	313	610	595	782	5
Espina	237	633	256	643	595	782	5
bífida	258	633	274	643	595	782	5
1,3	518	619	528	629	595	782	5
Espina	264	662	283	671	595	782	5
bífida	285	662	301	671	595	782	5
global	303	662	320	671	595	782	5
59	379	662	386	671	595	782	5
6,7	423	662	433	671	595	782	5
5,1	470	662	479	671	595	782	5
8,6	518	662	528	671	595	782	5
Encefalocele	273	676	310	685	595	782	5
1	381	676	385	685	595	782	5
0,1	423	676	433	685	595	782	5
0,0	470	676	479	685	595	782	5
0,6	518	676	528	685	595	782	5
Anencefalia	275	690	309	700	595	782	5
17	379	690	386	700	595	782	5
1,9	423	690	433	700	595	782	5
1,1	470	690	479	700	595	782	5
3,1	518	690	528	700	595	782	5
Total	285	704	299	714	595	782	5
77	379	704	386	714	595	782	5
8,7	423	704	433	714	595	782	5
6,9	470	704	479	714	595	782	5
10,9	516	704	530	714	595	782	5
LS:	224	718	233	730	595	782	5
límite	234	718	249	730	595	782	5
superior;	251	718	275	730	595	782	5
LI:	277	718	283	730	595	782	5
límite	285	718	300	730	595	782	5
inferior.	302	718	322	730	595	782	5
179	573	751	584	762	595	782	5
An	48	27	56	36	595	782	6
Fac	58	27	68	36	595	782	6
med.	70	27	84	36	595	782	6
2013;74(3):175-80	86	27	139	36	595	782	6
po	48	63	58	75	595	782	6
antes	61	63	82	75	595	782	6
del	86	63	98	75	595	782	6
embarazo,	101	63	141	75	595	782	6
podrá	145	63	167	75	595	782	6
prevenir	171	63	204	75	595	782	6
los	48	75	59	87	595	782	6
DTN.	62	75	85	87	595	782	6
Solo	88	75	105	87	595	782	6
de	108	75	117	87	595	782	6
esta	120	75	136	87	595	782	6
manera	138	75	168	87	595	782	6
la	170	75	177	87	595	782	6
suple-	180	75	204	87	595	782	6
mentación	48	87	91	99	595	782	6
periconcepcional	94	87	162	99	595	782	6
con	165	87	180	99	595	782	6
ácido	183	87	204	99	595	782	6
fólico	48	100	70	112	595	782	6
reducirá	73	100	106	112	595	782	6
en	108	100	118	112	595	782	6
72%	121	100	139	112	595	782	6
la	141	100	148	112	595	782	6
incidencia	151	100	192	112	595	782	6
de	195	100	204	112	595	782	6
DTN,	48	112	72	124	595	782	6
con	75	112	89	124	595	782	6
lo	92	112	100	124	595	782	6
que	103	112	117	124	595	782	6
quedará	120	112	152	124	595	782	6
una	155	112	170	124	595	782	6
vez	173	112	186	124	595	782	6
más	189	112	204	124	595	782	6
demostrado	48	124	95	136	595	782	6
su	101	124	109	136	595	782	6
impacto;	115	124	150	136	595	782	6
al	156	124	163	136	595	782	6
respecto,	168	124	204	136	595	782	6
una	48	136	63	148	595	782	6
revisión	66	136	97	148	595	782	6
de	100	136	110	148	595	782	6
la	112	136	119	148	595	782	6
Biblioteca	122	136	162	148	595	782	6
Cochrane	165	136	204	148	595	782	6
(34)	48	148	65	160	595	782	6
encontró	68	148	104	160	595	782	6
en	107	148	117	160	595	782	6
4	120	148	125	160	595	782	6
estudios	128	148	160	160	595	782	6
aleatoriza-	163	148	204	160	595	782	6
dos	48	160	62	172	595	782	6
un	64	160	75	172	595	782	6
riesgo	77	160	100	172	595	782	6
relativo	103	160	133	172	595	782	6
de	136	160	145	172	595	782	6
0,28	148	160	165	172	595	782	6
(IC	167	160	181	172	595	782	6
85%:	184	160	204	172	595	782	6
0,13	48	173	66	185	595	782	6
a	69	173	73	185	595	782	6
0,58)	77	173	98	185	595	782	6
protector	101	173	138	185	595	782	6
del	142	173	154	185	595	782	6
ácido	157	173	179	185	595	782	6
fólico	182	173	204	185	595	782	6
en	48	185	58	197	595	782	6
relación	61	185	93	197	595	782	6
a	95	185	100	197	595	782	6
los	102	185	113	197	595	782	6
DTN.	116	185	139	197	595	782	6
Se	60	202	69	214	595	782	6
puede	72	202	96	214	595	782	6
concluir	99	202	131	214	595	782	6
que	134	202	149	214	595	782	6
la	151	202	159	214	595	782	6
TIG	161	202	178	214	595	782	6
de	181	202	190	214	595	782	6
los	193	202	204	214	595	782	6
DTN	48	215	70	227	595	782	6
en	73	215	83	227	595	782	6
el	87	215	94	227	595	782	6
INMP	98	215	123	227	595	782	6
de	126	215	136	227	595	782	6
Lima	139	215	160	227	595	782	6
disminuyó	163	215	204	227	595	782	6
a	48	227	53	239	595	782	6
8,7	56	227	68	239	595	782	6
por	72	227	85	239	595	782	6
10	88	227	98	239	595	782	6
000	101	227	116	239	595	782	6
RN	119	227	133	239	595	782	6
al	137	227	144	239	595	782	6
quinto	147	227	173	239	595	782	6
año	176	227	191	239	595	782	6
de	195	227	204	239	595	782	6
iniciada	48	239	80	251	595	782	6
la	83	239	90	251	595	782	6
fortificación	92	239	141	251	595	782	6
de	144	239	153	251	595	782	6
la	156	239	163	251	595	782	6
harina	166	239	192	251	595	782	6
de	195	239	204	251	595	782	6
trigo	48	251	67	263	595	782	6
con	69	251	84	263	595	782	6
ácido	86	251	108	263	595	782	6
fólico,	110	251	135	263	595	782	6
evidenciando	137	251	191	263	595	782	6
un	194	251	204	263	595	782	6
impacto	48	263	80	275	595	782	6
positivo	86	263	117	275	595	782	6
de	123	263	132	275	595	782	6
la	138	263	145	275	595	782	6
intervención.	151	263	204	275	595	782	6
Esto	48	275	65	287	595	782	6
permite	68	275	98	287	595	782	6
afirmar	101	275	129	287	595	782	6
que	132	275	146	287	595	782	6
la	149	275	156	287	595	782	6
ley	158	275	169	287	595	782	6
peruana	172	275	204	287	595	782	6
de	48	288	58	300	595	782	6
fortificación	60	288	109	300	595	782	6
de	111	288	121	300	595	782	6
la	123	288	130	300	595	782	6
harina	133	288	159	300	595	782	6
de	161	288	171	300	595	782	6
trigo	173	288	192	300	595	782	6
en	194	288	204	300	595	782	6
el	48	300	55	312	595	782	6
Perú	58	300	76	312	595	782	6
fue	78	300	91	312	595	782	6
apropiada.	93	300	135	312	595	782	6
Se	138	300	148	312	595	782	6
recomienda	150	300	197	312	595	782	6
a	200	300	204	312	595	782	6
las	48	312	59	324	595	782	6
autoridades	62	312	108	324	595	782	6
sanitarias	111	312	148	324	595	782	6
la	151	312	158	324	595	782	6
realización	161	312	204	324	595	782	6
de	48	324	58	336	595	782	6
investigaciones	62	324	123	336	595	782	6
como	127	324	149	336	595	782	6
consumo	154	324	190	336	595	782	6
de	195	324	204	336	595	782	6
ácido	48	336	70	348	595	782	6
fólico	72	336	94	348	595	782	6
en	97	336	107	348	595	782	6
la	109	336	116	348	595	782	6
ingesta,	119	336	149	348	595	782	6
nivel	152	336	171	348	595	782	6
de	174	336	184	348	595	782	6
fola-	186	336	204	348	595	782	6
tos	48	348	60	360	595	782	6
en	63	348	72	360	595	782	6
mujeres	75	348	106	360	595	782	6
gestantes	109	348	145	360	595	782	6
y	148	348	152	360	595	782	6
otros	155	348	175	360	595	782	6
grupos	178	348	204	360	595	782	6
poblacionales,	48	360	105	372	595	782	6
incidencias	108	360	153	372	595	782	6
de	156	360	166	372	595	782	6
DTN	169	360	191	372	595	782	6
en	194	360	204	372	595	782	6
las	48	373	59	385	595	782	6
3	61	373	66	385	595	782	6
regiones	69	373	102	385	595	782	6
naturales,	104	373	144	385	595	782	6
determinación	146	373	204	385	595	782	6
de	48	385	58	397	595	782	6
las	61	385	72	397	595	782	6
concentraciones	75	385	141	397	595	782	6
de	144	385	154	397	595	782	6
ácido	157	385	179	397	595	782	6
fólico	182	385	204	397	595	782	6
en	48	397	58	409	595	782	6
la	61	397	68	409	595	782	6
harina	72	397	98	409	595	782	6
de	101	397	110	409	595	782	6
trigo	114	397	132	409	595	782	6
en	136	397	146	409	595	782	6
las	149	397	159	409	595	782	6
molineras,	163	397	204	409	595	782	6
entre	48	409	69	421	595	782	6
otras.	72	409	94	421	595	782	6
Con	98	409	115	421	595	782	6
dicha	118	409	140	421	595	782	6
información,	143	409	194	421	595	782	6
el	197	409	204	421	595	782	6
Ministerio	48	421	89	433	595	782	6
de	94	421	103	433	595	782	6
Salud	108	421	130	433	595	782	6
del	135	421	147	433	595	782	6
Perú	151	421	169	433	595	782	6
contará	174	421	204	433	595	782	6
con	48	433	63	445	595	782	6
mejores	67	433	97	445	595	782	6
evidencias	101	433	143	445	595	782	6
para	146	433	163	445	595	782	6
decidir	167	433	195	445	595	782	6
si	198	433	204	445	595	782	6
es	48	445	56	457	595	782	6
preciso	58	445	86	457	595	782	6
un	89	445	99	457	595	782	6
aumento	102	445	137	457	595	782	6
de	139	445	149	457	595	782	6
los	151	445	162	457	595	782	6
niveles	165	445	192	457	595	782	6
de	195	445	204	457	595	782	6
fortificación	48	458	96	470	595	782	6
del	99	458	111	470	595	782	6
ácido	114	458	135	470	595	782	6
fólico	138	458	160	470	595	782	6
en	163	458	173	470	595	782	6
la	175	458	182	470	595	782	6
hari-	185	458	204	470	595	782	6
na	48	470	58	482	595	782	6
de	60	470	70	482	595	782	6
trigo	72	470	91	482	595	782	6
a	93	470	98	482	595	782	6
los	100	470	111	482	595	782	6
niveles	113	470	141	482	595	782	6
internacionales	143	470	204	482	595	782	6
de	48	482	58	494	595	782	6
2,6	61	482	74	494	595	782	6
mg/kg	77	482	101	494	595	782	6
para	105	482	122	494	595	782	6
mejorar	126	482	156	494	595	782	6
su	160	482	168	494	595	782	6
impacto	172	482	204	494	595	782	6
en	48	494	58	506	595	782	6
la	62	494	69	506	595	782	6
salud	74	494	94	506	595	782	6
de	98	494	108	506	595	782	6
los	112	494	123	506	595	782	6
RN	127	494	141	506	595	782	6
y	146	494	150	506	595	782	6
no	154	494	164	506	595	782	6
propiciar	169	494	204	506	595	782	6
riesgo	48	506	71	518	595	782	6
a	74	506	79	518	595	782	6
la	81	506	88	518	595	782	6
salud	91	506	112	518	595	782	6
en	115	506	124	518	595	782	6
otros	127	506	147	518	595	782	6
grupos	150	506	176	518	595	782	6
pobla-	179	506	204	518	595	782	6
cionales	48	518	80	530	595	782	6
no	83	518	93	530	595	782	6
gestantes.	96	518	135	530	595	782	6
Referencias	48	553	111	570	595	782	6
bibliográficas	114	553	188	570	595	782	6
1.	48	574	53	587	595	782	6
Walss	62	574	79	587	595	782	6
RR,	81	574	91	587	595	782	6
Reyes	93	574	110	587	595	782	6
GA,	112	574	122	587	595	782	6
Acosta	125	574	144	587	595	782	6
CA,	146	574	156	587	595	782	6
Murra	158	574	174	587	595	782	6
RJ,	176	574	185	587	595	782	6
Rodrí-	187	574	204	587	595	782	6
guez	62	583	76	596	595	782	6
RE.	78	583	87	596	595	782	6
Epidemiología	89	583	128	596	595	782	6
de	130	583	137	596	595	782	6
los	139	583	147	596	595	782	6
defectos	148	583	172	596	595	782	6
congénitos	174	583	204	596	595	782	6
del	62	592	71	605	595	782	6
tubo	72	592	84	605	595	782	6
neural	85	592	102	605	595	782	6
en	103	592	110	605	595	782	6
la	111	592	116	605	595	782	6
ciudad	117	592	136	605	595	782	6
de	137	592	144	605	595	782	6
Toncón	146	592	166	605	595	782	6
Coahuila.	167	592	192	605	595	782	6
Rev	194	592	204	605	595	782	6
Mex	62	601	74	614	595	782	6
IMSS.	76	601	92	614	595	782	6
1990;28:265-8.	93	601	134	614	595	782	6
2.	48	610	53	623	595	782	6
Godfrey	62	610	84	623	595	782	6
P,	86	610	91	623	595	782	6
Oakley	92	610	111	623	595	782	6
J.	113	610	117	623	595	782	6
Frequency	119	610	148	623	595	782	6
of	149	610	154	623	595	782	6
human	156	610	174	623	595	782	6
congenital	176	610	204	623	595	782	6
malformation.	62	619	99	632	595	782	6
Clin	101	619	112	632	595	782	6
Perinatol.	113	619	139	632	595	782	6
1986;13(3):545-54.	140	619	192	632	595	782	6
3.	48	628	53	641	595	782	6
Abramsky	62	628	90	641	595	782	6
L,	91	628	96	641	595	782	6
Botting	97	628	116	641	595	782	6
B,	117	628	123	641	595	782	6
Chapple	124	628	148	641	595	782	6
J,	149	628	153	641	595	782	6
Stone	155	628	170	641	595	782	6
D.	171	628	177	641	595	782	6
Has	179	628	189	641	595	782	6
advi-	191	628	204	641	595	782	6
ce	62	637	69	650	595	782	6
on	70	637	77	650	595	782	6
periconcepcional	78	637	126	650	595	782	6
folate	127	637	142	650	595	782	6
supplementation	143	637	188	650	595	782	6
redu-	190	637	204	650	595	782	6
ced	62	646	73	659	595	782	6
neural	75	646	92	659	595	782	6
tube	93	646	105	659	595	782	6
defect.	107	646	126	659	595	782	6
Lancet.	128	646	148	659	595	782	6
1999;354:998-9.	150	646	194	659	595	782	6
4.	48	655	53	668	595	782	6
Sever	62	655	78	668	595	782	6
LE.	81	655	90	668	595	782	6
Epidemiological	92	655	137	668	595	782	6
aspects	139	655	161	668	595	782	6
of	164	655	169	668	595	782	6
neural	172	655	189	668	595	782	6
tube	192	655	204	668	595	782	6
defects.	62	663	85	677	595	782	6
En:	87	663	96	677	595	782	6
Crandall	99	663	122	677	595	782	6
BF,	124	663	134	677	595	782	6
Brazier	136	663	156	677	595	782	6
MAB	158	663	172	677	595	782	6
(eds).	174	663	190	677	595	782	6
Pre-	193	663	204	677	595	782	6
vention	62	672	82	686	595	782	6
of	84	672	89	686	595	782	6
Neural	91	672	109	686	595	782	6
Tube	111	672	125	686	595	782	6
Defects.	127	672	150	686	595	782	6
London:	152	672	174	686	595	782	6
Academic	176	672	204	686	595	782	6
Press,	62	681	79	695	595	782	6
1978:75-89.	81	681	114	695	595	782	6
5.	48	690	53	703	595	782	6
Berry	62	690	77	703	595	782	6
RJ,	78	690	87	703	595	782	6
Li	89	690	93	703	595	782	6
Z,	95	690	100	703	595	782	6
Erickson	102	690	125	703	595	782	6
JD,	127	690	136	703	595	782	6
Li	137	690	142	703	595	782	6
S,	143	690	149	703	595	782	6
Moore	150	690	167	703	595	782	6
CA,	169	690	179	703	595	782	6
Wang	181	690	196	703	595	782	6
H,	198	690	204	703	595	782	6
Mulinare	62	699	86	712	595	782	6
J,	87	699	91	712	595	782	6
Zhao	93	699	106	712	595	782	6
P,	108	699	113	712	595	782	6
Wong	114	699	130	712	595	782	6
LY,	131	699	140	712	595	782	6
Gindler	141	699	161	712	595	782	6
J,	162	699	167	712	595	782	6
Hong	168	699	183	712	595	782	6
SX,	184	699	193	712	595	782	6
Co-	194	699	204	712	595	782	6
rrea	62	708	73	721	595	782	6
A.	74	708	80	721	595	782	6
Prevention	81	708	109	721	595	782	6
of	110	708	115	721	595	782	6
neural	116	708	133	721	595	782	6
tube	134	708	146	721	595	782	6
defects	147	708	167	721	595	782	6
with	168	708	179	721	595	782	6
folic	180	708	191	721	595	782	6
acid	192	708	204	721	595	782	6
in	62	717	67	730	595	782	6
China	69	717	85	730	595	782	6
(China-U.S.	86	717	118	730	595	782	6
Collaborative	119	717	155	730	595	782	6
Project	157	717	176	730	595	782	6
for	177	717	184	730	595	782	6
Neural	186	717	204	730	595	782	6
180	12	751	22	762	595	782	6
Tube	230	65	243	78	595	782	6
Defects),	245	65	270	78	595	782	6
N	272	65	276	78	595	782	6
Engl	278	65	290	78	595	782	6
J	292	65	295	78	595	782	6
Med.	296	65	310	78	595	782	6
1999;341:1485-90.	312	65	363	78	595	782	6
6.	215	74	221	87	595	782	6
Ramírez-Espitia	230	74	273	87	595	782	6
JA,	274	74	283	87	595	782	6
Benavides	285	74	313	87	595	782	6
FG,	315	74	325	87	595	782	6
Lacasaña-Nava-	326	74	371	87	595	782	6
rro	230	83	237	96	595	782	6
M,	238	83	245	96	595	782	6
Martínez	246	83	270	96	595	782	6
JM,	271	83	281	96	595	782	6
García	282	83	301	96	595	782	6
AM,	302	83	313	96	595	782	6
Benach	314	83	335	96	595	782	6
J.	336	83	341	96	595	782	6
Mortalidad	342	83	371	96	595	782	6
por	230	92	239	105	595	782	6
defectos	240	92	264	105	595	782	6
del	266	92	274	105	595	782	6
tubo	276	92	288	105	595	782	6
neural	290	92	307	105	595	782	6
en	309	92	316	105	595	782	6
México,	317	92	339	105	595	782	6
1980-1997.	340	92	371	105	595	782	6
Salud	230	100	245	114	595	782	6
Publica	247	100	267	114	595	782	6
Mex.	269	100	282	114	595	782	6
2003;45:356-64.	284	100	328	114	595	782	6
7.	215	109	221	122	595	782	6
Nazer	230	109	246	122	595	782	6
J,	248	109	253	122	595	782	6
López	255	109	272	122	595	782	6
Camelo	274	109	295	122	595	782	6
J,	297	109	301	122	595	782	6
Castilla	303	109	323	122	595	782	6
E.	326	109	331	122	595	782	6
Estudio	333	109	353	122	595	782	6
de	355	109	362	122	595	782	6
30	364	109	371	122	595	782	6
años	230	118	243	131	595	782	6
de	245	118	253	131	595	782	6
vigilancia	255	118	281	131	595	782	6
epidemiológica	283	118	326	131	595	782	6
de	328	118	335	131	595	782	6
defectos	338	118	362	131	595	782	6
de	364	118	371	131	595	782	6
tubo	230	127	242	140	595	782	6
neural	244	127	261	140	595	782	6
en	263	127	270	140	595	782	6
Chile	272	127	285	140	595	782	6
y	288	127	291	140	595	782	6
en	293	127	299	140	595	782	6
Latino	301	127	318	140	595	782	6
América.	320	127	344	140	595	782	6
Rev	346	127	357	140	595	782	6
Méd	359	127	371	140	595	782	6
Chile.	230	136	245	149	595	782	6
2001;129:531-9.	247	136	291	149	595	782	6
8.	215	144	221	158	595	782	6
Isaza	230	144	244	158	595	782	6
C,	247	144	253	158	595	782	6
Martina	256	144	277	158	595	782	6
D,	279	144	286	158	595	782	6
Estupiñán	288	144	316	158	595	782	6
J,	319	144	323	158	595	782	6
Stark	326	144	340	158	595	782	6
C,	343	144	349	158	595	782	6
Rey	352	144	362	158	595	782	6
H.	365	144	371	158	595	782	6
Prevalencia	230	153	262	166	595	782	6
de	264	153	271	166	595	782	6
anomalías	274	153	302	166	595	782	6
congénitas	305	153	335	166	595	782	6
diagnostica-	337	153	371	166	595	782	6
das	230	162	240	175	595	782	6
en	241	162	248	175	595	782	6
las	250	162	258	175	595	782	6
primeras	259	162	283	175	595	782	6
24	285	162	292	175	595	782	6
horas	294	162	309	175	595	782	6
de	311	162	318	175	595	782	6
vida.	319	162	333	175	595	782	6
Colomb	334	162	356	175	595	782	6
Méd.	357	162	371	175	595	782	6
1989;20:156-9.	230	171	271	184	595	782	6
9.	215	180	221	193	595	782	6
Cortés	230	180	248	193	595	782	6
F,	249	180	254	193	595	782	6
Mellado	255	180	277	193	595	782	6
C,	278	180	284	193	595	782	6
Hertrampf	286	180	313	193	595	782	6
E,	314	180	320	193	595	782	6
Alliende	321	180	343	193	595	782	6
A,	344	180	350	193	595	782	6
Castillo	351	180	371	193	595	782	6
S.	230	188	235	202	595	782	6
Frecuencia	236	188	267	202	595	782	6
de	268	188	275	202	595	782	6
los	276	188	284	202	595	782	6
defectos	286	188	309	202	595	782	6
de	311	188	318	202	595	782	6
cierre	319	188	334	202	595	782	6
del	336	188	344	202	595	782	6
tubo	345	188	358	202	595	782	6
neu-	359	188	371	202	595	782	6
ral	230	197	236	210	595	782	6
en	238	197	244	210	595	782	6
las	245	197	253	210	595	782	6
maternidades	254	197	292	210	595	782	6
públicas	293	197	316	210	595	782	6
de	317	197	324	210	595	782	6
Santiago	325	197	349	210	595	782	6
durante	351	197	371	210	595	782	6
el	230	206	234	219	595	782	6
año	236	206	246	219	595	782	6
1999.	248	206	263	219	595	782	6
Rev	265	206	275	219	595	782	6
Med	277	206	289	219	595	782	6
Chil.	291	206	303	219	595	782	6
2001;129(3):277-84.	305	206	360	219	595	782	6
10.	215	215	224	228	595	782	6
Instituto	230	215	251	228	595	782	6
Costarricense	252	215	290	228	595	782	6
de	291	215	298	228	595	782	6
Investigación	300	215	336	228	595	782	6
y	337	215	340	228	595	782	6
Enseñanza	341	215	371	228	595	782	6
en	230	224	236	237	595	782	6
Nutrición	239	224	264	237	595	782	6
y	267	224	270	237	595	782	6
Salud	273	224	289	237	595	782	6
(INCIENSA).	291	224	326	237	595	782	6
Prevalencia	329	224	361	237	595	782	6
de	364	224	371	237	595	782	6
enfermedades	230	233	270	246	595	782	6
congénitas	272	233	303	246	595	782	6
por	305	233	315	246	595	782	6
provincia	317	233	343	246	595	782	6
y	345	233	348	246	595	782	6
cantón.	351	233	371	246	595	782	6
Centro	230	241	248	254	595	782	6
de	251	241	258	254	595	782	6
Registro	261	241	284	254	595	782	6
de	286	241	294	254	595	782	6
Enfermedades	296	241	337	254	595	782	6
Congénitas	340	241	371	254	595	782	6
(CREC).	230	250	252	263	595	782	6
Costa	254	250	270	263	595	782	6
Rica:	271	250	285	263	595	782	6
INCIENSA,	287	250	317	263	595	782	6
1987-2000.	318	250	349	263	595	782	6
11.	215	259	224	272	595	782	6
Locksmith	230	259	257	272	595	782	6
GJ,	258	259	268	272	595	782	6
Duff	269	259	280	272	595	782	6
P.	281	259	287	272	595	782	6
Preventing	288	259	317	272	595	782	6
neural	318	259	335	272	595	782	6
tube	336	259	348	272	595	782	6
defects:	349	259	371	272	595	782	6
The	230	268	240	281	595	782	6
importance	241	268	271	281	595	782	6
of	273	268	278	281	595	782	6
periconceptional	279	268	324	281	595	782	6
folic	325	268	337	281	595	782	6
acid	338	268	350	281	595	782	6
supple-	351	268	371	281	595	782	6
ments.	230	277	248	290	595	782	6
Obstet	250	277	268	290	595	782	6
Gynecol.	270	277	294	290	595	782	6
1998;91:1027-33.	296	277	343	290	595	782	6
12.	215	285	224	299	595	782	6
National	230	285	252	299	595	782	6
Research	254	285	281	299	595	782	6
Council.	283	285	306	299	595	782	6
Recommended	308	285	350	299	595	782	6
dietary	353	285	371	299	595	782	6
allowances	230	294	260	307	595	782	6
/	261	294	263	307	595	782	6
Subcommittee	264	294	302	307	595	782	6
on	304	294	310	307	595	782	6
the	311	294	320	307	595	782	6
Tenth	321	294	336	307	595	782	6
Edition	337	294	356	307	595	782	6
of	357	294	362	307	595	782	6
the	363	294	371	307	595	782	6
RDAs,	230	303	247	316	595	782	6
Food	248	303	262	316	595	782	6
and	263	303	274	316	595	782	6
Nutrition	275	303	298	316	595	782	6
Board,	299	303	317	316	595	782	6
Commission	319	303	352	316	595	782	6
on	353	303	360	316	595	782	6
Life	361	303	371	316	595	782	6
Sciences,	230	312	256	325	595	782	6
National	259	312	281	325	595	782	6
Research	284	312	310	325	595	782	6
Council.	312	312	335	325	595	782	6
Washington,	337	312	371	325	595	782	6
DC:	230	321	240	334	595	782	6
National	242	321	264	334	595	782	6
Academy	266	321	292	334	595	782	6
Press;	294	321	311	334	595	782	6
1989.	312	321	328	334	595	782	6
13.	215	329	224	343	595	782	6
International	230	329	262	343	595	782	6
Centre	264	329	282	343	595	782	6
For	283	329	291	343	595	782	6
Birth	293	329	305	343	595	782	6
Defects.	306	329	328	343	595	782	6
Congenital	330	329	359	343	595	782	6
mal-	360	329	371	343	595	782	6
formations	230	338	258	351	595	782	6
worldwide:	260	338	289	351	595	782	6
A	291	338	295	351	595	782	6
report	296	338	312	351	595	782	6
from	314	338	326	351	595	782	6
the	328	338	336	351	595	782	6
International	338	338	371	351	595	782	6
Clearinghouse	230	347	269	360	595	782	6
for	271	347	278	360	595	782	6
Birth	279	347	292	360	595	782	6
Defects	294	347	315	360	595	782	6
Monitoring	316	347	345	360	595	782	6
Systems.	346	347	371	360	595	782	6
Amsterdan:	230	356	261	369	595	782	6
Edit.	263	356	275	369	595	782	6
Elsevier,	277	356	300	369	595	782	6
1991:41-51.	301	356	334	369	595	782	6
14.	215	365	224	378	595	782	6
Hertrampf	230	365	257	378	595	782	6
E,	258	365	264	378	595	782	6
Cortes	265	365	283	378	595	782	6
F.	284	365	289	378	595	782	6
Folic	290	365	303	378	595	782	6
acid	305	365	316	378	595	782	6
fortification	318	365	347	378	595	782	6
of	349	365	354	378	595	782	6
wheat	355	365	371	378	595	782	6
flour:	230	373	243	387	595	782	6
Chile.	245	373	260	387	595	782	6
Nutr	262	373	274	387	595	782	6
Rev.	275	373	288	387	595	782	6
2004;62(6	289	373	317	387	595	782	6
PT2):S44-8.L	318	373	354	387	595	782	6
15.	215	382	224	395	595	782	6
Medical	230	382	251	395	595	782	6
Research	254	382	280	395	595	782	6
Council	282	382	303	395	595	782	6
Vitamin	305	382	325	395	595	782	6
Study	327	382	343	395	595	782	6
Research	345	382	371	395	595	782	6
Group.	230	391	249	404	595	782	6
Prevention	251	391	279	404	595	782	6
of	282	391	287	404	595	782	6
neural	289	391	306	404	595	782	6
tube	308	391	320	404	595	782	6
defects:	322	391	344	404	595	782	6
results	346	391	364	404	595	782	6
of	366	391	371	404	595	782	6
the	230	400	238	413	595	782	6
Medical	239	400	261	413	595	782	6
Research	262	400	288	413	595	782	6
Council	289	400	310	413	595	782	6
Vitamin	311	400	331	413	595	782	6
Study.	332	400	350	413	595	782	6
Lancet.	351	400	371	413	595	782	6
1991;338:131-7.	230	409	274	422	595	782	6
16.	215	417	224	431	595	782	6
Tarqui_Mamani	230	417	272	431	595	782	6
C.	273	417	280	431	595	782	6
Sanabria	281	417	306	431	595	782	6
H,	308	417	314	431	595	782	6
Lam	315	417	327	431	595	782	6
N,	329	417	335	431	595	782	6
Arias	337	417	351	431	595	782	6
J.	353	417	358	431	595	782	6
Inci-	359	417	371	431	595	782	6
dencia	230	426	248	439	595	782	6
de	250	426	257	439	595	782	6
los	258	426	266	439	595	782	6
defectos	268	426	291	439	595	782	6
del	293	426	301	439	595	782	6
tubo	303	426	315	439	595	782	6
neural	317	426	334	439	595	782	6
en	335	426	342	439	595	782	6
el	344	426	348	439	595	782	6
Instituto	350	426	371	439	595	782	6
Nacional	230	435	254	448	595	782	6
Materno	255	435	278	448	595	782	6
Perinatal	280	435	303	448	595	782	6
de	305	435	312	448	595	782	6
Lima.	314	435	329	448	595	782	6
Rev	331	435	341	448	595	782	6
Chil	343	435	354	448	595	782	6
Salud	356	435	371	448	595	782	6
Pública.	230	444	252	457	595	782	6
2009;13(2):82-9.	253	444	298	457	595	782	6
17.	215	453	224	466	595	782	6
Sanabria	230	453	254	466	595	782	6
H,	256	453	262	466	595	782	6
Tarqui	263	453	281	466	595	782	6
C.	282	453	288	466	595	782	6
Fundamentos	290	453	327	466	595	782	6
para	329	453	341	466	595	782	6
la	343	453	348	466	595	782	6
fortifica-	349	453	371	466	595	782	6
ción	230	461	241	475	595	782	6
de	243	461	250	475	595	782	6
la	252	461	257	475	595	782	6
harina	259	461	276	475	595	782	6
de	278	461	285	475	595	782	6
trigo	287	461	299	475	595	782	6
con	301	461	312	475	595	782	6
micronutrientes	314	461	356	475	595	782	6
en	358	461	364	475	595	782	6
el	366	461	371	475	595	782	6
Perú.	230	470	244	483	595	782	6
An	245	470	253	483	595	782	6
Fac	255	470	265	483	595	782	6
med.	267	470	280	483	595	782	6
2007;68(2):185-92.	282	470	334	483	595	782	6
18.	215	479	224	492	595	782	6
Chen	230	479	244	492	595	782	6
LT,	247	479	255	492	595	782	6
Rivera	257	479	275	492	595	782	6
MA.	277	479	288	492	595	782	6
The	290	479	300	492	595	782	6
Costa	303	479	319	492	595	782	6
Rican	321	479	337	492	595	782	6
experience:	339	479	371	492	595	782	6
reduction	230	488	255	501	595	782	6
of	257	488	262	501	595	782	6
neural	263	488	280	501	595	782	6
tube	282	488	294	501	595	782	6
defects	295	488	315	501	595	782	6
following	317	488	341	501	595	782	6
food	342	488	355	501	595	782	6
fortifi-	356	488	371	501	595	782	6
cation	230	497	246	510	595	782	6
programs.	248	497	276	510	595	782	6
Nutr	278	497	289	510	595	782	6
Rev.	291	497	303	510	595	782	6
2004;62(6	305	497	332	510	595	782	6
Pt	334	497	339	510	595	782	6
2):S40–3.	341	497	367	510	595	782	6
19.	215	506	224	519	595	782	6
Daly	230	506	242	519	595	782	6
S,	243	506	248	519	595	782	6
Mills	250	506	262	519	595	782	6
JL,	263	506	271	519	595	782	6
Mollov	273	506	290	519	595	782	6
AM,	292	506	302	519	595	782	6
Conley	304	506	323	519	595	782	6
MA,	324	506	335	519	595	782	6
Lee	336	506	346	519	595	782	6
YJ,	348	506	356	519	595	782	6
Kirke	357	506	371	519	595	782	6
PN,	230	514	239	527	595	782	6
et	241	514	246	527	595	782	6
al.	247	514	253	527	595	782	6
Minimum	255	514	279	527	595	782	6
effective	280	514	303	527	595	782	6
dose	304	514	318	527	595	782	6
of	319	514	324	527	595	782	6
folic	325	514	337	527	595	782	6
acid	338	514	350	527	595	782	6
for	351	514	358	527	595	782	6
food	359	514	371	527	595	782	6
fortification	230	523	259	536	595	782	6
to	262	523	267	536	595	782	6
prevent	269	523	290	536	595	782	6
neural-tube	293	523	324	536	595	782	6
defects.	326	523	348	536	595	782	6
Lancet.	351	523	371	536	595	782	6
1997;350(9092):1666-9.	230	532	295	545	595	782	6
20.	215	541	224	554	595	782	6
World	230	541	246	554	595	782	6
Health	248	541	267	554	595	782	6
Organization.	269	541	307	554	595	782	6
Recommendations	309	541	362	554	595	782	6
on	364	541	371	554	595	782	6
wheat	230	550	246	563	595	782	6
and	248	550	259	563	595	782	6
maize	261	550	278	563	595	782	6
flour	280	550	292	563	595	782	6
fortification.	295	550	326	563	595	782	6
Meeting	329	550	351	563	595	782	6
report:	353	550	371	563	595	782	6
Interim	230	558	248	572	595	782	6
Consensus	250	558	280	572	595	782	6
Statement.	282	558	311	572	595	782	6
Geneva:	313	558	336	572	595	782	6
WHO;	338	558	354	572	595	782	6
2009.	356	558	371	572	595	782	6
(WHO/NMH/NHD/MNM/09.1).	230	567	311	580	595	782	6
Disponible	313	567	343	580	595	782	6
en:	345	567	354	580	595	782	6
www.	356	567	371	580	595	782	6
who.	230	576	242	589	595	782	6
int/nutrition/publications/micronutrients/	244	576	350	589	595	782	6
wheat_	352	576	371	589	595	782	6
maize_fort.pdf.	230	585	270	598	595	782	6
Consultado	272	585	303	598	595	782	6
4	305	585	308	598	595	782	6
setiembre	310	585	337	598	595	782	6
2010.	339	585	354	598	595	782	6
21.	215	594	224	607	595	782	6
Ricks	230	594	244	607	595	782	6
DJ,	245	594	255	607	595	782	6
Rees	256	594	269	607	595	782	6
CA,	271	594	281	607	595	782	6
Osborn	282	594	302	607	595	782	6
KA,	303	594	313	607	595	782	6
Crookston	314	594	341	607	595	782	6
BT,	343	594	352	607	595	782	6
Leaver	353	594	371	607	595	782	6
K,	230	602	235	616	595	782	6
Merrill	236	602	253	616	595	782	6
SB,	254	602	263	616	595	782	6
et	264	602	269	616	595	782	6
al.	270	602	277	616	595	782	6
Peru's	278	602	294	616	595	782	6
national	295	602	316	616	595	782	6
folic	317	602	328	616	595	782	6
acid	330	602	341	616	595	782	6
fortification	342	602	371	616	595	782	6
program	230	611	253	624	595	782	6
and	254	611	265	624	595	782	6
its	266	611	272	624	595	782	6
effect	273	611	288	624	595	782	6
on	290	611	296	624	595	782	6
neural	298	611	314	624	595	782	6
tube	316	611	328	624	595	782	6
defects	329	611	349	624	595	782	6
in	351	611	355	624	595	782	6
Lima.	357	611	371	624	595	782	6
Rev	230	620	240	633	595	782	6
Panam	242	620	261	633	595	782	6
Salud	262	620	278	633	595	782	6
Publica.	280	620	302	633	595	782	6
2012;32(6):391–8.	303	620	353	633	595	782	6
22.	215	629	224	642	595	782	6
United	230	629	248	642	595	782	6
States	251	629	269	642	595	782	6
Department	271	629	305	642	595	782	6
of	308	629	313	642	595	782	6
Agriculture	316	629	347	642	595	782	6
Foreign	350	629	371	642	595	782	6
Agricultural	230	638	261	651	595	782	6
Service.	262	638	284	651	595	782	6
Peru	285	638	297	651	595	782	6
grain	299	638	312	651	595	782	6
and	314	638	324	651	595	782	6
feed	325	638	337	651	595	782	6
report	339	638	355	651	595	782	6
2010.	356	638	371	651	595	782	6
Washington:	230	646	263	660	595	782	6
USDA-FAS;	265	646	297	660	595	782	6
2010.	298	646	313	660	595	782	6
Disponible	315	646	344	660	595	782	6
en:	346	646	354	660	595	782	6
http://	356	646	371	660	595	782	6
gain.fas.usda.gov/	230	655	279	668	595	782	6
Recent%20GAIN%20Publications/	280	655	371	668	595	782	6
Grain%20	230	664	256	677	595	782	6
and%20Feed%20Annual_Lima_Peru_1-22-	257	664	371	677	595	782	6
2010.pdf	230	673	254	686	595	782	6
Consultado	256	673	287	686	595	782	6
4	289	673	292	686	595	782	6
setiembre	294	673	321	686	595	782	6
2010.	322	673	338	686	595	782	6
23.	215	682	224	695	595	782	6
Sanabria	230	682	254	695	595	782	6
H,	255	682	261	695	595	782	6
Velarde	263	682	284	695	595	782	6
P,	285	682	290	695	595	782	6
Zavaleta	292	682	315	695	595	782	6
N,	316	682	322	695	595	782	6
Kim	324	682	334	695	595	782	6
S,	335	682	341	695	595	782	6
Grajeda	342	682	364	695	595	782	6
R,	365	682	371	695	595	782	6
Sullivan	230	690	250	704	595	782	6
K,	252	690	257	704	595	782	6
et	259	690	264	704	595	782	6
al.	265	690	271	704	595	782	6
Evaluación	273	690	302	704	595	782	6
basal	303	690	318	704	595	782	6
de	319	690	327	704	595	782	6
anemia	328	690	348	704	595	782	6
por	349	690	358	704	595	782	6
defi-	359	690	371	704	595	782	6
ciencia	230	699	249	712	595	782	6
de	251	699	258	712	595	782	6
hierro	259	699	275	712	595	782	6
y	276	699	279	712	595	782	6
folatos	281	699	299	712	595	782	6
en	300	699	307	712	595	782	6
mujeres	308	699	330	712	595	782	6
en	331	699	338	712	595	782	6
edad	340	699	354	712	595	782	6
fértil	355	699	367	712	595	782	6
y	368	699	371	712	595	782	6
niños	230	708	244	721	595	782	6
de	245	708	253	721	595	782	6
24	254	708	261	721	595	782	6
a	262	708	265	721	595	782	6
59	266	708	273	721	595	782	6
meses	275	708	292	721	595	782	6
en	294	708	301	721	595	782	6
Lima	302	708	315	721	595	782	6
Metropolitana.	316	708	355	721	595	782	6
Lima:	356	708	371	721	595	782	6
Organización	230	717	265	730	595	782	6
Panamericana	266	717	305	730	595	782	6
de	306	717	313	730	595	782	6
la	314	717	319	730	595	782	6
Salud;	320	717	337	730	595	782	6
2006.	338	717	353	730	595	782	6
Dispo-	354	717	371	730	595	782	6
24.	383	83	391	96	595	782	6
25.	383	118	391	131	595	782	6
26.	383	145	391	158	595	782	6
27.	383	189	391	202	595	782	6
28.	383	224	391	237	595	782	6
29.	383	259	391	272	595	782	6
30.	383	295	391	308	595	782	6
31.	383	348	391	361	595	782	6
32.	383	374	391	387	595	782	6
33.	383	401	391	414	595	782	6
34.	383	436	391	449	595	782	6
nible	397	65	410	78	595	782	6
en:	411	65	420	78	595	782	6
http://bvs.per.paho.org/SCT/	421	65	498	78	595	782	6
SCT2006-010/	500	65	539	78	595	782	6
SCT2006010.pdf.	397	74	445	87	595	782	6
Consultado	446	74	478	87	595	782	6
13	479	74	486	87	595	782	6
marzo	488	74	505	87	595	782	6
2012.	506	74	522	87	595	782	6
Cook	397	83	411	96	595	782	6
J,	412	83	417	96	595	782	6
Gutnisky	418	83	442	96	595	782	6
A,	444	83	449	96	595	782	6
Jambra	451	83	471	96	595	782	6
M,	473	83	479	96	595	782	6
Labardini	481	83	506	96	595	782	6
M,	508	83	514	96	595	782	6
Layrisse	516	83	539	96	595	782	6
M,	397	92	404	105	595	782	6
Linares	406	92	426	105	595	782	6
J,	429	92	433	105	595	782	6
et	436	92	441	105	595	782	6
al.	444	92	450	105	595	782	6
Nutritional	453	92	480	105	595	782	6
deficiency	483	92	511	105	595	782	6
and	513	92	524	105	595	782	6
ane-	526	92	539	105	595	782	6
mia	397	100	407	114	595	782	6
in	409	100	414	114	595	782	6
Latin	416	100	429	114	595	782	6
America,	432	100	456	114	595	782	6
a	459	100	462	114	595	782	6
collaborative	465	100	499	114	595	782	6
study.	502	100	518	114	595	782	6
Blood.	521	100	538	114	595	782	6
1971;38:591-603.	397	109	445	122	595	782	6
H	397	118	401	131	595	782	6
ertrampf	401	118	424	131	595	782	6
E,	426	118	431	131	595	782	6
Cortés	432	118	450	131	595	782	6
F.	452	118	457	131	595	782	6
National	458	118	481	131	595	782	6
food-fortification	482	118	526	131	595	782	6
pro-	527	118	539	131	595	782	6
gram	397	127	411	140	595	782	6
with	412	127	423	140	595	782	6
folic	424	127	435	140	595	782	6
acid	436	127	448	140	595	782	6
in	449	127	454	140	595	782	6
Chile.	455	127	470	140	595	782	6
Food	471	127	485	140	595	782	6
Nutr	486	127	498	140	595	782	6
Bull.	499	127	510	140	595	782	6
2008;29(2	512	127	539	140	595	782	6
Suppl):S231-7.	397	136	438	149	595	782	6
Gobierno	397	145	422	158	595	782	6
de	425	145	432	158	595	782	6
Chile.	435	145	450	158	595	782	6
Ministerio	453	145	479	158	595	782	6
de	482	145	489	158	595	782	6
Salud.	491	145	509	158	595	782	6
Seminario	511	145	539	158	595	782	6
de	397	153	404	167	595	782	6
Fortificación	405	153	439	167	595	782	6
de	440	153	447	167	595	782	6
Harinas.	449	153	472	167	595	782	6
Enero	473	153	489	167	595	782	6
de	490	153	498	167	595	782	6
2008.	499	153	514	167	595	782	6
Disponi­	516	153	539	167	595	782	6
ble	397	162	405	175	595	782	6
en:	408	162	417	175	595	782	6
http://www.redsalud.gov.cl/portal/url/page/	419	162	539	175	595	782	6
minsalcl/g_proteccion/g_alimentos/prot_fortificacion.	397	171	539	184	595	782	6
html	397	180	408	193	595	782	6
[Consultado	410	180	443	193	595	782	6
el	445	180	450	193	595	782	6
14	451	180	458	193	595	782	6
de	460	180	467	193	595	782	6
diciembre	469	180	496	193	595	782	6
de	498	180	505	193	595	782	6
2012].	507	180	524	193	595	782	6
Lopez	397	189	414	202	595	782	6
J.	416	189	420	202	595	782	6
La	422	189	429	202	595	782	6
fortificación	431	189	462	202	595	782	6
de	464	189	471	202	595	782	6
harinas	473	189	493	202	595	782	6
con	495	189	505	202	595	782	6
ácido	507	189	522	202	595	782	6
fólico	524	189	538	202	595	782	6
reduce	397	198	416	211	595	782	6
la	418	198	422	211	595	782	6
frecuencia	424	198	453	211	595	782	6
de	454	198	462	211	595	782	6
los	463	198	471	211	595	782	6
defectos	472	198	496	211	595	782	6
del	498	198	506	211	595	782	6
tubo	508	198	520	211	595	782	6
neural	522	198	538	211	595	782	6
en	397	206	404	220	595	782	6
Sudamérica.	405	206	440	220	595	782	6
BAG,	442	206	456	220	595	782	6
J.	458	206	463	220	595	782	6
basic	465	206	480	220	595	782	6
appl.	482	206	496	220	595	782	6
genet.	497	206	515	220	595	782	6
[online].	516	206	539	220	595	782	6
2010;	397	215	412	228	595	782	6
21(2):1-6.	414	215	440	228	595	782	6
Barboza	398	224	422	237	595	782	6
M,	423	224	430	237	595	782	6
Umaña	431	224	451	237	595	782	6
L.	453	224	458	237	595	782	6
Impacto	459	224	482	237	595	782	6
de	483	224	490	237	595	782	6
la	492	224	497	237	595	782	6
fortificación	498	224	530	237	595	782	6
de	531	224	539	237	595	782	6
alimentos	397	233	423	246	595	782	6
con	425	233	435	246	595	782	6
ácido	437	233	453	246	595	782	6
fólico	455	233	469	246	595	782	6
en	471	233	478	246	595	782	6
los	480	233	488	246	595	782	6
defectos	490	233	514	246	595	782	6
del	516	233	524	246	595	782	6
tubo	526	233	539	246	595	782	6
neural	397	242	414	255	595	782	6
en	417	242	424	255	595	782	6
Costa	426	242	443	255	595	782	6
Rica.	445	242	460	255	595	782	6
Rev	462	242	473	255	595	782	6
Panam	476	242	495	255	595	782	6
Salud	497	242	513	255	595	782	6
Pública.	516	242	539	255	595	782	6
2011;30(1):1–6.	397	250	440	264	595	782	6
Calvo	397	259	412	272	595	782	6
E,	415	259	420	272	595	782	6
Biglieri	423	259	442	272	595	782	6
A.	444	259	450	272	595	782	6
Impacto	452	259	475	272	595	782	6
de	477	259	484	272	595	782	6
la	487	259	492	272	595	782	6
fortificación	494	259	526	272	595	782	6
con	528	259	538	272	595	782	6
ácido	397	268	412	281	595	782	6
fólico	414	268	429	281	595	782	6
sobre	431	268	447	281	595	782	6
el	449	268	454	281	595	782	6
estado	456	268	475	281	595	782	6
nutricional	477	268	505	281	595	782	6
en	508	268	514	281	595	782	6
mujeres	517	268	538	281	595	782	6
y	397	277	400	290	595	782	6
la	402	277	407	290	595	782	6
prevalencia	409	277	441	290	595	782	6
de	444	277	451	290	595	782	6
defectos	453	277	477	290	595	782	6
del	479	277	488	290	595	782	6
tubo	490	277	502	290	595	782	6
neural.	505	277	523	290	595	782	6
Arch	526	277	539	290	595	782	6
Argent	397	286	415	299	595	782	6
Pediatr.	417	286	438	299	595	782	6
2008;106(6):492-8.	440	286	491	299	595	782	6
Pestana	397	295	419	308	595	782	6
R,	421	295	427	308	595	782	6
Llanos	430	295	448	308	595	782	6
L,	450	295	455	308	595	782	6
Cabello	458	295	479	308	595	782	6
E,	481	295	487	308	595	782	6
Lecca	489	295	506	308	595	782	6
L.	509	295	514	308	595	782	6
Concor-	517	295	539	308	595	782	6
dancia	397	303	416	317	595	782	6
entre	417	303	431	317	595	782	6
el	433	303	437	317	595	782	6
diagnóstico	439	303	471	317	595	782	6
médico	472	303	493	317	595	782	6
y	494	303	497	317	595	782	6
la	499	303	504	317	595	782	6
codificación	505	303	539	317	595	782	6
de	397	312	404	325	595	782	6
informática,	406	312	438	325	595	782	6
considerando	440	312	478	325	595	782	6
el	480	312	485	325	595	782	6
CIE-10,	487	312	508	325	595	782	6
en	510	312	517	325	595	782	6
la	519	312	524	325	595	782	6
con-	526	312	539	325	595	782	6
sulta	397	321	410	334	595	782	6
externa	412	321	433	334	595	782	6
de	436	321	443	334	595	782	6
pediatría	445	321	470	334	595	782	6
en	473	321	479	334	595	782	6
el	482	321	487	334	595	782	6
Hospital	489	321	512	334	595	782	6
Nacional	514	321	539	334	595	782	6
Cayetano	397	330	424	343	595	782	6
Heredia,	427	330	452	343	595	782	6
Lima-Perú.	455	330	487	343	595	782	6
Rev	489	330	500	343	595	782	6
Med	503	330	516	343	595	782	6
Hered.	519	330	539	343	595	782	6
2005;16(4):239-45.	397	339	449	352	595	782	6
Castillo	397	348	417	361	595	782	6
C,	419	348	425	361	595	782	6
Tur	427	348	436	361	595	782	6
J,	438	348	443	361	595	782	6
Uauy	445	348	460	361	595	782	6
R.	462	348	468	361	595	782	6
Fortificación	470	348	503	361	595	782	6
de	505	348	512	361	595	782	6
la	515	348	519	361	595	782	6
harina	522	348	538	361	595	782	6
de	397	356	404	370	595	782	6
trigo	405	356	418	370	595	782	6
con	419	356	429	370	595	782	6
ácido	430	356	446	370	595	782	6
fólico	447	356	462	370	595	782	6
en	463	356	470	370	595	782	6
Chile.	471	356	487	370	595	782	6
Consecuencias	488	356	530	370	595	782	6
no	532	356	538	370	595	782	6
intencionadas.	397	365	437	378	595	782	6
Rev	439	365	449	378	595	782	6
Med	451	365	463	378	595	782	6
Chile.	465	365	480	378	595	782	6
2010;138:832-40.	482	365	530	378	595	782	6
National	397	374	419	387	595	782	6
Research	420	374	446	387	595	782	6
Council	447	374	467	387	595	782	6
(NRC).	469	374	487	387	595	782	6
Recommended	488	374	530	387	595	782	6
Di­	531	374	539	387	595	782	6
etary	397	383	410	396	595	782	6
Allowances.	412	383	445	396	595	782	6
10th	446	383	458	396	595	782	6
ed.	459	383	468	396	595	782	6
Washington,	469	383	503	396	595	782	6
DC:	504	383	515	396	595	782	6
National	516	383	538	396	595	782	6
Academy	397	392	423	405	595	782	6
Press,	425	392	442	405	595	782	6
1989.	443	392	459	405	595	782	6
Castilla	397	401	417	414	595	782	6
E,	418	401	424	414	595	782	6
Orioli	425	401	439	414	595	782	6
I,	441	401	444	414	595	782	6
López	445	401	462	414	595	782	6
J,	464	401	468	414	595	782	6
Dutra	470	401	485	414	595	782	6
M,	486	401	493	414	595	782	6
Nacer	494	401	511	414	595	782	6
J.	512	401	517	414	595	782	6
Prelimi-	518	401	539	414	595	782	6
nary	397	409	409	423	595	782	6
data	410	409	422	423	595	782	6
on	423	409	430	423	595	782	6
changes	431	409	455	423	595	782	6
in	456	409	461	423	595	782	6
neural	462	409	479	423	595	782	6
tube	481	409	493	423	595	782	6
defect	494	409	511	423	595	782	6
prevalen-	513	409	539	423	595	782	6
ce	397	418	404	431	595	782	6
rates	405	418	419	431	595	782	6
after	420	418	432	431	595	782	6
folic	434	418	445	431	595	782	6
acid	446	418	458	431	595	782	6
fortification	460	418	489	431	595	782	6
in	491	418	496	431	595	782	6
South	497	418	513	431	595	782	6
America.	514	418	538	431	595	782	6
Am	397	427	406	440	595	782	6
J	408	427	411	440	595	782	6
Med	412	427	425	440	595	782	6
Genet	426	427	443	440	595	782	6
A.	445	427	450	440	595	782	6
2003;123A:123–8.	452	427	502	440	595	782	6
Kramer	397	436	417	449	595	782	6
MS.	419	436	430	449	595	782	6
Nutritional	432	436	460	449	595	782	6
Advice	462	436	481	449	595	782	6
in	483	436	488	449	595	782	6
Pregnancy	491	436	520	449	595	782	6
[Base	523	436	539	449	595	782	6
de	397	445	404	458	595	782	6
datos	406	445	421	458	595	782	6
en	423	445	430	458	595	782	6
Internet].	431	445	456	458	595	782	6
England:	457	445	482	458	595	782	6
Cochrane	484	445	510	458	595	782	6
Database	512	445	538	458	595	782	6
Syst	397	453	408	467	595	782	6
Rev,	409	453	421	467	595	782	6
1996	422	453	436	467	595	782	6
[citado	437	453	455	467	595	782	6
15	457	453	463	467	595	782	6
de	464	453	471	467	595	782	6
agosto	473	453	491	467	595	782	6
2008].	492	453	509	467	595	782	6
Disponible	510	453	539	467	595	782	6
en:	397	462	405	475	595	782	6
http://web.squ.edu.om/med-Lib/MED_CD/E_CDs/	406	462	539	475	595	782	6
health%20development/html/clients/cochrane/	397	471	538	484	595	782	6
ab000149.htm	397	480	436	493	595	782	6
Artículo	383	515	406	530	595	782	6
recibido	409	515	433	530	595	782	6
el	436	515	441	530	595	782	6
8	444	515	447	530	595	782	6
de	450	515	458	530	595	782	6
abril	461	515	474	530	595	782	6
de	476	515	484	530	595	782	6
2013	487	515	501	530	595	782	6
y	504	515	507	530	595	782	6
aceptado	510	515	539	530	595	782	6
para	383	525	396	540	595	782	6
publicación	399	525	434	540	595	782	6
el	436	525	441	540	595	782	6
29	443	525	451	540	595	782	6
de	453	525	461	540	595	782	6
mayo	463	525	479	540	595	782	6
de	482	525	489	540	595	782	6
2013.	492	525	508	540	595	782	6
Artículo	383	545	405	560	595	782	6
presentado	406	545	439	560	595	782	6
como	440	545	456	560	595	782	6
Resumen	458	545	485	560	595	782	6
en	486	545	494	560	595	782	6
las	495	545	503	560	595	782	6
XI	505	545	510	560	595	782	6
Jornadas	512	545	539	560	595	782	6
Científicas	383	555	414	570	595	782	6
Sanfernandinas	418	555	464	570	595	782	6
2012,	467	555	483	570	595	782	6
XIV	487	555	497	570	595	782	6
Jornadas	500	555	528	570	595	782	6
de	531	555	539	570	595	782	6
Investigación	383	565	421	580	595	782	6
en	422	565	430	580	595	782	6
Salud	431	565	448	580	595	782	6
y	449	565	452	580	595	782	6
XXI	454	565	464	580	595	782	6
Jornadas	465	565	492	580	595	782	6
Sanfernandinas	494	565	539	580	595	782	6
Estudiantiles,	383	575	421	590	595	782	6
Lima,	423	575	439	590	595	782	6
diciembre	441	575	471	590	595	782	6
2012.	473	575	488	590	595	782	6
Financiamiento:	383	595	430	610	595	782	6
El	383	605	388	620	595	782	6
estudio	391	605	413	620	595	782	6
fue	416	605	425	620	595	782	6
financiado	428	605	459	620	595	782	6
por	463	605	472	620	595	782	6
el	475	605	481	620	595	782	6
Vicerrectorado	484	605	528	620	595	782	6
de	531	605	538	620	595	782	6
Investigación	383	615	422	630	595	782	6
de	425	615	433	630	595	782	6
la	435	615	440	630	595	782	6
Universidad	443	615	479	630	595	782	6
Nacional	481	615	507	630	595	782	6
Mayor	510	615	528	630	595	782	6
de	531	615	539	630	595	782	6
San	383	626	394	641	595	782	6
Marcos.	396	626	420	641	595	782	6
Conflictos	383	636	412	651	595	782	6
de	415	636	422	651	595	782	6
interés:	425	636	447	651	595	782	6
Los	383	646	393	661	595	782	6
autores	397	646	419	661	595	782	6
expresan	422	646	450	661	595	782	6
no	453	646	461	661	595	782	6
tener	464	646	479	661	595	782	6
algún	482	646	499	661	595	782	6
conflicto	502	646	528	661	595	782	6
de	531	646	539	661	595	782	6
interés.	383	656	405	671	595	782	6
Autor	383	666	399	681	595	782	6
corresponsal:	401	666	442	681	595	782	6
Mg.	383	676	394	691	595	782	6
Carolina	396	676	421	691	595	782	6
Tarqui-Mamani	424	676	468	691	595	782	6
Facultad	383	686	409	701	595	782	6
de	411	686	419	701	595	782	6
Medicina	421	686	448	701	595	782	6
Humana	451	686	476	701	595	782	6
de	478	686	486	701	595	782	6
la	488	686	493	701	595	782	6
UNMSM	496	686	520	701	595	782	6
Correo:	383	696	405	711	595	782	6
carobtm@hotmail.com;	409	696	479	711	595	782	6
ctarquim@unmsm.	482	696	539	711	595	782	6
edu.pe	383	706	404	721	595	782	6
Celular:	383	716	406	731	595	782	6
995021799	408	716	441	731	595	782	6
