ISSN:	57	60	81	69	595	842	1
1684-9086	83	60	128	69	595	842	1
e-ISSN:2305-0683	142	60	219	69	595	842	1
http://dx.doi.org/10.18004/investig.agrar.2018.junio.74-77	295	60	537	69	595	842	1
NOTA	406	71	434	83	595	842	1
DE	438	71	452	83	595	842	1
INVESTIGACIÓN	456	71	539	83	595	842	1
Semillas	68	108	144	127	595	842	1
de	149	108	171	127	595	842	1
Salvia	176	108	231	127	595	842	1
hispanica	236	108	321	127	595	842	1
L.,	327	108	348	127	595	842	1
“chía”	354	108	410	127	595	842	1
como	415	108	464	127	595	842	1
fuente	469	108	527	127	595	842	1
de	74	130	96	150	595	842	1
macronutrientes,	101	130	256	150	595	842	1
fibra	261	130	303	150	595	842	1
alimentaria	309	130	411	150	595	842	1
y	417	130	427	150	595	842	1
minerales	433	130	521	150	595	842	1
Seeds	64	170	106	187	595	842	1
of	111	170	124	187	595	842	1
Salvia	129	170	172	187	595	842	1
hispanica	177	170	242	187	595	842	1
L.,	247	170	265	187	595	842	1
"chia"	270	170	311	187	595	842	1
as	316	170	332	187	595	842	1
a	337	170	345	187	595	842	1
source	350	170	396	187	595	842	1
of	401	170	415	187	595	842	1
macronutrients,	419	170	531	187	595	842	1
dietary	207	187	256	204	595	842	1
fiber	261	187	293	204	595	842	1
and	297	187	323	204	595	842	1
minerals	328	187	388	204	595	842	1
Boris	58	220	87	232	595	842	1
Javier	90	220	124	232	595	842	1
Michajluk	127	220	181	232	595	842	1
Barboza	185	220	231	232	595	842	1
1*	231	220	240	228	595	842	1
,	240	220	243	232	595	842	1
Patricia	247	220	290	232	595	842	1
Adelaida	293	220	342	232	595	842	1
Piris	345	220	370	232	595	842	1
Jara	374	220	398	232	595	842	1
1	398	220	402	228	595	842	1
,	402	220	406	232	595	842	1
Laura	409	220	441	232	595	842	1
Graciela	444	220	490	232	595	842	1
Mereles	494	220	537	232	595	842	1
Ceupens	59	233	107	245	595	842	1
1	107	233	111	240	595	842	1
,	111	233	115	245	595	842	1
Lourdes	118	233	163	245	595	842	1
Norma	167	233	204	245	595	842	1
Wiszovaty	208	233	265	245	595	842	1
Ramírez	269	233	315	245	595	842	1
1	315	233	319	240	595	842	1
y	323	233	329	245	595	842	1
Silvia	333	233	363	245	595	842	1
Beatriz	367	233	406	245	595	842	1
Caballero	410	233	463	245	595	842	1
de	466	233	480	245	595	842	1
Colombo	483	233	532	245	595	842	1
1	532	233	537	240	595	842	1
1	57	262	60	268	595	842	1
Universidad	63	262	110	271	595	842	1
Nacional	113	262	147	271	595	842	1
de	149	262	159	271	595	842	1
Asunción,	162	262	201	271	595	842	1
Facultad	204	262	238	271	595	842	1
de	240	262	250	271	595	842	1
Ciencias	253	262	286	271	595	842	1
Químicas,	289	262	328	271	595	842	1
Departamento	331	262	389	271	595	842	1
de	391	262	401	271	595	842	1
Bioquímica	404	262	448	271	595	842	1
de	451	262	460	271	595	842	1
Alimentos.	463	262	506	271	595	842	1
PO	509	262	520	271	595	842	1
Box	523	262	538	271	595	842	1
1055.	62	271	85	281	595	842	1
Avda.	88	271	111	281	595	842	1
Mcal.	113	271	134	281	595	842	1
Estigarribia	137	271	182	281	595	842	1
Km	185	271	198	281	595	842	1
11,	201	271	214	281	595	842	1
San	217	271	232	281	595	842	1
Lorenzo,	235	271	270	281	595	842	1
Paraguay.	273	271	313	281	595	842	1
*Autor	59	318	83	325	595	842	1
para	86	318	102	325	595	842	1
correspondencia:	104	318	167	325	595	842	1
jmichajluk@yahoo.es	59	325	128	333	595	842	1
Conflicto	59	341	91	349	595	842	1
de	93	341	102	349	595	842	1
interés:	104	341	132	349	595	842	1
Los	59	349	69	357	595	842	1
autores	72	349	96	357	595	842	1
declaran	99	349	126	357	595	842	1
no	129	349	137	357	595	842	1
tener	139	349	156	357	595	842	1
conflicto	59	357	86	365	595	842	1
de	88	357	96	365	595	842	1
interes.	98	357	123	365	595	842	1
Licencia:	59	373	91	381	595	842	1
Creative	59	381	86	389	595	842	1
Commons	88	381	121	389	595	842	1
CC-BY	123	381	143	389	595	842	1
Historial:	59	397	92	404	595	842	1
Recibido:	59	404	89	412	595	842	1
11/09/17;	91	404	125	412	595	842	1
Aceptado:	59	412	92	420	595	842	1
22/06/18	94	412	125	420	595	842	1
Palabras	184	483	223	493	595	842	1
clave:	228	483	255	493	595	842	1
fibra	260	483	278	493	595	842	1
alimentaria,	283	483	331	493	595	842	1
macronutrientes,	336	483	405	493	595	842	1
minerales,	410	483	452	493	595	842	1
Salvia	457	483	481	493	595	842	1
hispanica	486	483	523	493	595	842	1
L.,	528	483	539	493	595	842	1
semillas.	184	493	219	503	595	842	1
Key	184	670	201	680	595	842	1
words:	204	670	235	680	595	842	1
dietary	237	670	265	680	595	842	1
fiber,	268	670	289	680	595	842	1
macronutrients,	292	670	356	680	595	842	1
minerals,	359	670	396	680	595	842	1
Salvia	399	670	423	680	595	842	1
hispanica	426	670	464	680	595	842	1
L.,	466	670	477	680	595	842	1
seeds.	480	670	505	680	595	842	1
74	57	795	66	804	595	842	1
Investig.	411	795	442	804	595	842	1
Agrar.	444	795	466	804	595	842	1
2018;	468	795	489	804	595	842	1
20(1):74-77.	492	795	538	804	595	842	1
Semillas	119	60	148	68	595	842	2
de	151	60	159	68	595	842	2
Salvia	162	60	183	68	595	842	2
hispanica	185	60	218	68	595	842	2
L.,	221	60	230	68	595	842	2
“chía”	232	60	253	68	595	842	2
como	255	60	274	68	595	842	2
fuente	277	60	299	68	595	842	2
de	302	60	310	68	595	842	2
macronutrientes,	313	60	373	68	595	842	2
fibra	375	60	391	68	595	842	2
alimentaria	394	60	433	68	595	842	2
y	436	60	440	68	595	842	2
minerales	442	60	476	68	595	842	2
INTRODUCCIÓN	57	96	138	107	595	842	2
La	57	121	67	132	595	842	2
chía,	74	121	95	132	595	842	2
Salvia	102	121	129	132	595	842	2
hispanica	135	121	178	132	595	842	2
L.,	184	121	196	132	595	842	2
perteneciente	202	121	264	132	595	842	2
a	271	121	276	132	595	842	2
la	283	121	290	132	595	842	2
familia	57	134	87	145	595	842	2
Lamiaceae,	92	134	143	145	595	842	2
es	148	134	158	145	595	842	2
una	163	134	180	145	595	842	2
planta	185	134	214	145	595	842	2
arbustiva	219	134	261	145	595	842	2
anual	266	134	290	145	595	842	2
que	57	146	73	157	595	842	2
puede	77	146	105	157	595	842	2
alcanzar	109	146	147	157	595	842	2
hasta	151	146	176	157	595	842	2
2	180	146	185	157	595	842	2
metros	189	146	221	157	595	842	2
de	225	146	236	157	595	842	2
altura.	240	146	270	157	595	842	2
Sus	274	146	290	157	595	842	2
frutos	57	159	83	170	595	842	2
se	89	159	99	170	595	842	2
presentan	105	159	151	170	595	842	2
en	157	159	168	170	595	842	2
grupos	174	159	205	170	595	842	2
de	211	159	222	170	595	842	2
cuatro	228	159	257	170	595	842	2
clusas	263	159	291	170	595	842	2
monospérmicas	57	171	128	182	595	842	2
ovales	130	171	159	182	595	842	2
con	161	171	177	182	595	842	2
una	179	171	196	182	595	842	2
longitud	199	171	235	182	595	842	2
de	237	171	248	182	595	842	2
1,5	251	171	265	182	595	842	2
a	268	171	273	182	595	842	2
2,0	276	171	291	182	595	842	2
mm	57	184	74	195	595	842	2
y	78	184	84	195	595	842	2
un	88	184	99	195	595	842	2
diámetro	103	184	143	195	595	842	2
de	147	184	158	195	595	842	2
1,0	162	184	177	195	595	842	2
a	181	184	186	195	595	842	2
1,2	190	184	205	195	595	842	2
mm.	209	184	230	195	595	842	2
Sus	234	184	250	195	595	842	2
semillas	254	184	291	195	595	842	2
son	57	196	73	207	595	842	2
de	77	196	88	207	595	842	2
color	93	196	115	207	595	842	2
pardo	119	196	145	207	595	842	2
con	150	196	166	207	595	842	2
manchas	170	196	211	207	595	842	2
irregulares	215	196	264	207	595	842	2
color	269	196	290	207	595	842	2
castaño	57	209	92	220	595	842	2
oscuro	101	209	131	220	595	842	2
en	140	209	151	220	595	842	2
su	161	209	171	220	595	842	2
mayoría	180	209	217	220	595	842	2
y	226	209	232	220	595	842	2
en	241	209	252	220	595	842	2
menor	261	209	290	220	595	842	2
proporción	57	222	105	233	595	842	2
blanquecinas	108	222	167	233	595	842	2
(Busilacchi	170	222	218	233	595	842	2
et	222	222	231	233	595	842	2
al.	234	222	245	233	595	842	2
2013).	248	222	278	233	595	842	2
Es	57	246	67	257	595	842	2
originaria	71	246	114	257	595	842	2
de	118	246	129	257	595	842	2
México,	134	246	168	257	595	842	2
El	172	246	180	257	595	842	2
Salvador	185	246	224	257	595	842	2
y	228	246	234	257	595	842	2
Guatemala,	238	246	290	257	595	842	2
su	57	259	67	270	595	842	2
nombre	72	259	106	270	595	842	2
“chía	111	259	133	270	595	842	2
o	138	259	144	270	595	842	2
chan”	148	259	174	270	595	842	2
es	178	259	188	270	595	842	2
vocablo	193	259	228	270	595	842	2
de	232	259	243	270	595	842	2
la	248	259	256	270	595	842	2
lengua	260	259	290	270	595	842	2
náhuatl	57	271	91	282	595	842	2
surgida	95	271	128	282	595	842	2
en	133	271	144	282	595	842	2
el	148	271	156	282	595	842	2
siglo	160	271	181	282	595	842	2
VII	185	271	199	282	595	842	2
(Gutiérrez	204	271	249	282	595	842	2
2014)	254	271	281	282	595	842	2
y	285	271	290	282	595	842	2
utilizada	57	284	95	295	595	842	2
por	98	284	113	295	595	842	2
el	117	284	125	295	595	842	2
imperio	129	284	163	295	595	842	2
azteca	167	284	196	295	595	842	2
para	200	284	220	295	595	842	2
agrupar	224	284	259	295	595	842	2
varias	263	284	291	295	595	842	2
especies	57	297	95	307	595	842	2
botánicas	107	297	150	307	595	842	2
de	163	297	174	307	595	842	2
los	186	297	199	307	595	842	2
géneros	211	297	247	307	595	842	2
Salvia,	260	297	291	307	595	842	2
Chenopodium,	57	309	122	320	595	842	2
Amarantus	130	309	180	320	595	842	2
e	188	309	193	320	595	842	2
Hyptis	201	309	230	320	595	842	2
(Hernández	238	309	291	320	595	842	2
Gómez	57	322	88	333	595	842	2
et	91	322	100	333	595	842	2
al.	103	322	114	333	595	842	2
2008,	118	322	144	333	595	842	2
Ayerza	147	322	178	333	595	842	2
2013).	181	322	211	333	595	842	2
Por	305	96	319	107	595	842	2
otro	325	96	343	107	595	842	2
lado,	348	96	370	107	595	842	2
gracias	375	96	407	107	595	842	2
a	412	96	418	107	595	842	2
su	423	96	433	107	595	842	2
elevado	438	96	473	107	595	842	2
contenido	479	96	522	107	595	842	2
de	528	96	539	107	595	842	2
fibra	305	109	325	120	595	842	2
alimentaria,	332	109	386	120	595	842	2
el	392	109	400	120	595	842	2
consumo	406	109	446	120	595	842	2
de	452	109	463	120	595	842	2
suplementos	470	109	527	120	595	842	2
a	533	109	539	120	595	842	2
base	305	122	326	132	595	842	2
de	329	122	340	132	595	842	2
semillas	343	122	380	132	595	842	2
de	383	122	394	132	595	842	2
chía	397	122	416	132	595	842	2
es	419	122	429	132	595	842	2
utilizado	432	122	470	132	595	842	2
en	474	122	485	132	595	842	2
dietas	488	122	515	132	595	842	2
para	518	122	539	132	595	842	2
el	305	134	313	145	595	842	2
tratamiento	319	134	372	145	595	842	2
del	378	134	391	145	595	842	2
síndrome	397	134	439	145	595	842	2
de	445	134	456	145	595	842	2
colon	462	134	486	145	595	842	2
irritable	492	134	527	145	595	842	2
y	533	134	539	145	595	842	2
mejoramiento	305	147	368	158	595	842	2
del	373	147	387	158	595	842	2
tránsito	392	147	427	158	595	842	2
intestinal.	432	147	477	158	595	842	2
Se	482	147	493	158	595	842	2
la	499	147	506	158	595	842	2
utiliza	512	147	539	158	595	842	2
también	305	159	342	170	595	842	2
en	347	159	358	170	595	842	2
dietas	364	159	391	170	595	842	2
para	397	159	417	170	595	842	2
pérdida	423	159	456	170	595	842	2
de	462	159	473	170	595	842	2
peso	479	159	500	170	595	842	2
ya	505	159	516	170	595	842	2
que	522	159	538	170	595	842	2
estudios	305	172	342	183	595	842	2
clínicos	346	172	378	183	595	842	2
realizados	381	172	427	183	595	842	2
con	430	172	446	183	595	842	2
dieta	449	172	472	183	595	842	2
suplementada	475	172	539	183	595	842	2
con	305	184	321	195	595	842	2
su	323	184	334	195	595	842	2
harina,	336	184	368	195	595	842	2
sugieren	370	184	409	195	595	842	2
que	412	184	428	195	595	842	2
consumir	431	184	472	195	595	842	2
35	475	184	486	195	595	842	2
g	489	184	494	195	595	842	2
de	497	184	508	195	595	842	2
harina	510	184	539	195	595	842	2
de	305	197	316	208	595	842	2
chía	319	197	337	208	595	842	2
al	340	197	348	208	595	842	2
día	351	197	364	208	595	842	2
produce	367	197	403	208	595	842	2
una	406	197	423	208	595	842	2
importante	426	197	476	208	595	842	2
reducción	479	197	522	208	595	842	2
del	525	197	538	208	595	842	2
peso	305	210	326	221	595	842	2
corporal	330	210	367	221	595	842	2
(Vázquez	371	210	412	221	595	842	2
et	417	210	425	221	595	842	2
al.	429	210	441	221	595	842	2
2010,	445	210	471	221	595	842	2
Tavares	475	210	510	221	595	842	2
et	514	210	523	221	595	842	2
al.	527	210	538	221	595	842	2
2015)	305	222	332	233	595	842	2
prolongando	339	222	395	233	595	842	2
la	402	222	410	233	595	842	2
sensación	417	222	462	233	595	842	2
de	469	222	480	233	595	842	2
saciedad	487	222	526	233	595	842	2
y	533	222	539	233	595	842	2
produciendo	305	235	360	246	595	842	2
además	365	235	400	246	595	842	2
reducción	405	235	448	246	595	842	2
de	453	235	464	246	595	842	2
la	468	235	476	246	595	842	2
glucosa	481	235	515	246	595	842	2
post	519	235	539	246	595	842	2
prandial	305	247	341	258	595	842	2
(Vuksan	344	247	381	258	595	842	2
et	385	247	394	258	595	842	2
al.	397	247	408	258	595	842	2
2010).	411	247	441	258	595	842	2
La	305	272	315	283	595	842	2
presente	324	272	363	283	595	842	2
investigación	372	272	431	283	595	842	2
tuvo	440	272	460	283	595	842	2
como	469	272	493	283	595	842	2
objetivo	502	272	539	283	595	842	2
determinar	305	285	355	295	595	842	2
el	359	285	367	295	595	842	2
contenido	372	285	416	295	595	842	2
de	420	285	431	295	595	842	2
macronutrientes,	436	285	513	295	595	842	2
fibra	518	285	539	295	595	842	2
alimentaria,	305	297	359	308	595	842	2
humedad	364	297	406	308	595	842	2
y	411	297	416	308	595	842	2
minerales	421	297	465	308	595	842	2
en	470	297	481	308	595	842	2
semillas	486	297	523	308	595	842	2
de	528	297	538	308	595	842	2
chía.	305	310	326	321	595	842	2
MATERIALES	305	334	370	345	595	842	2
Y	373	334	380	345	595	842	2
MÉTODOS	383	334	433	345	595	842	2
Fue	57	346	73	357	595	842	2
considerada	78	346	132	357	595	842	2
un	138	346	149	357	595	842	2
alimento	154	346	194	357	595	842	2
básico	199	346	227	357	595	842	2
en	233	346	244	357	595	842	2
México	249	346	280	357	595	842	2
y	285	346	291	357	595	842	2
América	57	359	93	370	595	842	2
central	98	359	129	370	595	842	2
durante	134	359	169	370	595	842	2
la	174	359	182	370	595	842	2
época	186	359	213	370	595	842	2
de	218	359	229	370	595	842	2
las	233	359	246	370	595	842	2
colonias,	251	359	290	370	595	842	2
donde	57	371	84	382	595	842	2
su	91	371	102	382	595	842	2
consumo	108	371	149	382	595	842	2
e	156	371	161	382	595	842	2
importancia	168	371	221	382	595	842	2
económica	228	371	276	382	595	842	2
lo	283	371	290	382	595	842	2
ubicaron	57	384	96	395	595	842	2
en	99	384	111	395	595	842	2
tercer	114	384	141	395	595	842	2
lugar,	145	384	171	395	595	842	2
siendo	175	384	204	395	595	842	2
superado	208	384	250	395	595	842	2
solo	254	384	272	395	595	842	2
por	276	384	290	395	595	842	2
el	57	397	65	407	595	842	2
poroto	67	397	97	407	595	842	2
(Phaseolus	99	397	148	407	595	842	2
vulgaris)	151	397	190	407	595	842	2
y	193	397	198	407	595	842	2
el	201	397	209	407	595	842	2
maíz	211	397	233	407	595	842	2
(Zea	235	397	256	407	595	842	2
mays).	259	397	291	407	595	842	2
Posteriormente	57	409	125	420	595	842	2
los	128	409	141	420	595	842	2
cereales	144	409	181	420	595	842	2
que	184	409	200	420	595	842	2
fueron	203	409	232	420	595	842	2
introducidos	235	409	290	420	595	842	2
por	57	422	72	433	595	842	2
los	79	422	91	433	595	842	2
colonizadores	98	422	160	433	595	842	2
españoles	167	422	212	433	595	842	2
desplazaron	219	422	273	433	595	842	2
su	280	422	290	433	595	842	2
cultivo	57	434	86	445	595	842	2
hasta	93	434	118	445	595	842	2
prácticamente	125	434	189	445	595	842	2
su	196	434	206	445	595	842	2
desaparición,	213	434	273	445	595	842	2
su	280	434	291	445	595	842	2
producción	57	447	106	458	595	842	2
resurge	109	447	143	458	595	842	2
muchos	146	447	181	458	595	842	2
años	184	447	205	458	595	842	2
después	208	447	245	458	595	842	2
siendo	247	447	277	458	595	842	2
en	280	447	291	458	595	842	2
la	57	460	65	470	595	842	2
actualidad	71	460	117	470	595	842	2
México,	124	460	158	470	595	842	2
Colombia	165	460	207	470	595	842	2
y	213	460	218	470	595	842	2
Argentina	225	460	269	470	595	842	2
sus	275	460	290	470	595	842	2
principales	57	472	105	483	595	842	2
productores	110	472	163	483	595	842	2
a	168	472	173	483	595	842	2
nivel	178	472	199	483	595	842	2
mundial	204	472	240	483	595	842	2
(Rovati	245	472	277	483	595	842	2
et	282	472	290	483	595	842	2
al.	57	485	68	496	595	842	2
2012).	71	485	101	496	595	842	2
Las	57	509	72	520	595	842	2
plantas	76	509	109	520	595	842	2
de	113	509	124	520	595	842	2
chía	129	509	147	520	595	842	2
destacan	151	509	192	520	595	842	2
por	196	509	211	520	595	842	2
su	215	509	226	520	595	842	2
capacidad	230	509	275	520	595	842	2
de	279	509	290	520	595	842	2
adaptación	57	522	106	533	595	842	2
a	108	522	114	533	595	842	2
ambientes	116	522	163	533	595	842	2
áridos	165	522	193	533	595	842	2
y	195	522	201	533	595	842	2
además	203	522	238	533	595	842	2
por	241	522	256	533	595	842	2
el	258	522	266	533	595	842	2
buen	268	522	291	533	595	842	2
valor	57	534	79	545	595	842	2
nutricional	82	534	129	545	595	842	2
de	132	534	143	545	595	842	2
sus	146	534	161	545	595	842	2
semillas	164	534	200	545	595	842	2
porque	203	534	234	545	595	842	2
aportan	237	534	272	545	595	842	2
a	275	534	280	545	595	842	2
la	283	534	291	545	595	842	2
dieta	57	547	79	558	595	842	2
cantidades	82	547	131	558	595	842	2
significativas	134	547	192	558	595	842	2
de	196	547	206	558	595	842	2
lípidos,	210	547	242	558	595	842	2
proteínas,	245	547	290	558	595	842	2
carbohidratos	57	560	118	570	595	842	2
y	122	560	127	570	595	842	2
fibra	131	560	151	570	595	842	2
alimentaria	155	560	205	570	595	842	2
superiores	209	560	256	570	595	842	2
incluso	259	560	291	570	595	842	2
a	57	572	62	583	595	842	2
los	67	572	79	583	595	842	2
aportados	84	572	129	583	595	842	2
por	134	572	148	583	595	842	2
otros	153	572	176	583	595	842	2
cereales	181	572	218	583	595	842	2
como	222	572	247	583	595	842	2
el	251	572	259	583	595	842	2
arroz,	264	572	290	583	595	842	2
trigo	57	585	78	596	595	842	2
y	81	585	87	596	595	842	2
maíz.	90	585	115	596	595	842	2
Presentan	118	585	163	596	595	842	2
además	167	585	202	596	595	842	2
buen	206	585	228	596	595	842	2
contenido	232	585	276	596	595	842	2
de	280	585	290	596	595	842	2
minerales,	57	597	104	608	595	842	2
vitaminas,	109	597	156	608	595	842	2
antioxidantes,	161	597	225	608	595	842	2
y	230	597	235	608	595	842	2
su	240	597	250	608	595	842	2
fracción	255	597	291	608	595	842	2
proteica	57	610	93	621	595	842	2
no	96	610	107	621	595	842	2
contiene	111	610	149	621	595	842	2
gluten	152	610	180	621	595	842	2
por	183	610	198	621	595	842	2
lo	201	610	209	621	595	842	2
que	213	610	229	621	595	842	2
la	232	610	240	621	595	842	2
Asociación	243	610	291	621	595	842	2
Celiaca	57	622	89	633	595	842	2
Argentina	93	622	137	633	595	842	2
recomienda	141	622	194	633	595	842	2
su	198	622	208	633	595	842	2
uso	212	622	228	633	595	842	2
en	232	622	243	633	595	842	2
pacientes	248	622	290	633	595	842	2
celíacos.	57	635	95	646	595	842	2
Poseen	99	635	131	646	595	842	2
además	135	635	170	646	595	842	2
bajas	174	635	199	646	595	842	2
concentraciones	203	635	275	646	595	842	2
de	280	635	290	646	595	842	2
sodio,	57	648	84	659	595	842	2
por	87	648	102	659	595	842	2
lo	105	648	113	659	595	842	2
que	116	648	133	659	595	842	2
puede	136	648	164	659	595	842	2
ser	167	648	181	659	595	842	2
utilizado	184	648	222	659	595	842	2
en	225	648	237	659	595	842	2
dietas	240	648	267	659	595	842	2
para	270	648	290	659	595	842	2
personas	57	660	97	671	595	842	2
hipertensas	106	660	159	671	595	842	2
que	168	660	184	671	595	842	2
requieran	193	660	236	671	595	842	2
una	245	660	262	671	595	842	2
baja	271	660	290	671	595	842	2
ingesta	57	673	89	684	595	842	2
de	93	673	104	684	595	842	2
sodio	108	673	131	684	595	842	2
(Norlaily	135	673	173	684	595	842	2
et	177	673	185	684	595	842	2
al.	189	673	200	684	595	842	2
2012,	204	673	230	684	595	842	2
Busilacchi	233	673	278	684	595	842	2
et	282	673	290	684	595	842	2
al.	57	685	68	696	595	842	2
2013).	71	685	101	696	595	842	2
Entre	57	710	81	721	595	842	2
sus	87	710	102	721	595	842	2
componentes	108	710	168	721	595	842	2
funcionales	175	710	225	721	595	842	2
destacan	231	710	272	721	595	842	2
los	278	710	290	721	595	842	2
lípidos	57	723	85	733	595	842	2
ricos	92	723	113	733	595	842	2
en	120	723	131	733	595	842	2
ácido	137	723	161	733	595	842	2
alfa	167	723	184	733	595	842	2
linolénico,	190	723	235	733	595	842	2
mucílagos,	242	723	290	733	595	842	2
tocoferoles,	57	735	109	746	595	842	2
esteroles	113	735	154	746	595	842	2
y	157	735	163	746	595	842	2
antioxidantes	166	735	227	746	595	842	2
(Muñoz	230	735	263	746	595	842	2
et	267	735	276	746	595	842	2
al.	279	735	290	746	595	842	2
2013,	57	748	83	759	595	842	2
Jiménez	86	748	122	759	595	842	2
et	126	748	135	759	595	842	2
al.	138	748	149	759	595	842	2
2013).	152	748	182	759	595	842	2
Investig.	57	791	88	799	595	842	2
Agrar.	90	791	112	799	595	842	2
2018;	114	791	135	799	595	842	2
20(1):74-77.	138	791	184	799	595	842	2
Se	305	359	316	370	595	842	2
analizaron	325	359	371	370	595	842	2
semillas	380	359	416	370	595	842	2
de	425	359	435	370	595	842	2
Salvia	444	359	471	370	595	842	2
hispanica	480	359	522	370	595	842	2
L.	530	359	539	370	595	842	2
cosechadas	305	371	356	382	595	842	2
en	360	371	371	382	595	842	2
el	375	371	383	382	595	842	2
año	387	371	404	382	595	842	2
2014	408	371	430	382	595	842	2
mediante	434	371	477	382	595	842	2
un	481	371	492	382	595	842	2
muestreo	496	371	539	382	595	842	2
por	305	384	320	395	595	842	2
conveniencia,	323	384	385	395	595	842	2
realizado	389	384	429	395	595	842	2
en	433	384	444	395	595	842	2
el	448	384	455	395	595	842	2
Departamento	459	384	524	395	595	842	2
de	528	384	539	395	595	842	2
San	305	397	322	407	595	842	2
Pedro	326	397	352	407	595	842	2
de	356	397	367	407	595	842	2
la	372	397	380	407	595	842	2
Región	384	397	415	407	595	842	2
Oriental	419	397	455	407	595	842	2
del	459	397	473	407	595	842	2
Paraguay.	477	397	523	407	595	842	2
Se	527	397	538	407	595	842	2
enviaron	305	409	344	420	595	842	2
tres	348	409	365	420	595	842	2
kilos	369	409	389	420	595	842	2
de	393	409	404	420	595	842	2
semillas	407	409	444	420	595	842	2
al	447	409	455	420	595	842	2
Departamento	459	409	524	420	595	842	2
de	528	409	539	420	595	842	2
Bioquímica	305	422	354	433	595	842	2
de	358	422	368	433	595	842	2
Alimentos	372	422	416	433	595	842	2
de	420	422	431	433	595	842	2
la	434	422	442	433	595	842	2
Facultad	446	422	484	433	595	842	2
de	487	422	498	433	595	842	2
Ciencias	501	422	539	433	595	842	2
Químicas	305	434	346	445	595	842	2
de	351	434	362	445	595	842	2
la	367	434	375	445	595	842	2
Universidad	380	434	433	445	595	842	2
Nacional	438	434	477	445	595	842	2
de	482	434	493	445	595	842	2
Asunción	498	434	539	445	595	842	2
donde	305	447	332	458	595	842	2
se	336	447	346	458	595	842	2
procesaron	349	447	399	458	595	842	2
los	402	447	415	458	595	842	2
análisis	418	447	451	458	595	842	2
por	454	447	469	458	595	842	2
triplicado.	472	447	517	458	595	842	2
La	305	472	315	482	595	842	2
determinación	319	472	383	482	595	842	2
de	387	472	398	482	595	842	2
humedad	402	472	444	482	595	842	2
se	448	472	458	482	595	842	2
realizó	462	472	492	482	595	842	2
en	496	472	507	482	595	842	2
estufa	511	472	538	482	595	842	2
convencional	305	484	363	495	595	842	2
a	369	484	375	495	595	842	2
105ºC	381	484	409	495	595	842	2
hasta	415	484	440	495	595	842	2
peso	446	484	467	495	595	842	2
constante,	473	484	520	495	595	842	2
los	526	484	539	495	595	842	2
lípidos	305	497	334	508	595	842	2
totales	341	497	371	508	595	842	2
fueron	378	497	408	508	595	842	2
determinados	415	497	477	508	595	842	2
por	484	497	499	508	595	842	2
soxhlet	506	497	539	508	595	842	2
utilizando	305	509	348	520	595	842	2
éter	357	509	375	520	595	842	2
de	383	509	394	520	595	842	2
petróleo	403	509	440	520	595	842	2
como	448	509	473	520	595	842	2
solvente	481	509	519	520	595	842	2
de	528	509	539	520	595	842	2
extracción,	305	522	355	533	595	842	2
las	362	522	374	533	595	842	2
proteínas	381	522	423	533	595	842	2
por	431	522	445	533	595	842	2
kjeldahl	453	522	488	533	595	842	2
utilizando	495	522	539	533	595	842	2
factor	305	534	331	545	595	842	2
de	336	534	346	545	595	842	2
conversión	351	534	400	545	595	842	2
6,25.	405	534	428	545	595	842	2
La	433	534	443	545	595	842	2
fibra	448	534	468	545	595	842	2
alimentaria	473	534	524	545	595	842	2
se	529	534	539	545	595	842	2
determinó	305	547	351	558	595	842	2
por	353	547	368	558	595	842	2
el	371	547	378	558	595	842	2
método	381	547	415	558	595	842	2
enzimático	418	547	466	558	595	842	2
gravimétrico	469	547	525	558	595	842	2
de	528	547	539	558	595	842	2
la	305	560	313	570	595	842	2
AOAC	324	560	350	570	595	842	2
(Horwitz	361	560	400	570	595	842	2
2000),	411	560	441	570	595	842	2
el	453	560	461	570	595	842	2
contenido	472	560	516	570	595	842	2
de	528	560	539	570	595	842	2
carbohidratos	305	572	366	583	595	842	2
totales	369	572	400	583	595	842	2
según	403	572	430	583	595	842	2
el	432	572	440	583	595	842	2
método	443	572	477	583	595	842	2
colorimétrico	480	572	539	583	595	842	2
manual	305	585	338	596	595	842	2
antrona	341	585	376	596	595	842	2
de	379	585	390	596	595	842	2
Clegg	393	585	418	596	595	842	2
(Osborne	421	585	463	596	595	842	2
y	466	585	471	596	595	842	2
Voogt	474	585	500	596	595	842	2
1986)	503	585	530	596	595	842	2
y	533	585	539	596	595	842	2
cenizas	305	597	338	608	595	842	2
por	342	597	357	608	595	842	2
el	360	597	368	608	595	842	2
método	372	597	406	608	595	842	2
gravimétrico	410	597	467	608	595	842	2
AOAC	471	597	496	608	595	842	2
(Horwitz	500	597	539	608	595	842	2
2000).	305	610	335	621	595	842	2
El	305	634	313	645	595	842	2
valor	317	634	339	645	595	842	2
calórico	343	634	378	645	595	842	2
se	382	634	392	645	595	842	2
determinó	396	634	442	645	595	842	2
por	446	634	461	645	595	842	2
cálculo	465	634	496	645	595	842	2
según	500	634	527	645	595	842	2
el	531	634	538	645	595	842	2
método	305	647	339	658	595	842	2
de	349	647	359	658	595	842	2
Atwater	369	647	404	658	595	842	2
and	414	647	430	658	595	842	2
Bryant	440	647	470	658	595	842	2
(FAO	479	647	502	658	595	842	2
1997)	512	647	538	658	595	842	2
utilizando	305	660	348	671	595	842	2
factores	354	660	390	671	595	842	2
de	395	660	406	671	595	842	2
conversión	411	660	460	671	595	842	2
de	465	660	476	671	595	842	2
proteínas	481	660	523	671	595	842	2
(4	529	660	539	671	595	842	2
kcal/g),	305	672	340	683	595	842	2
carbohidratos	343	672	404	683	595	842	2
(4	407	672	417	683	595	842	2
kcal/g)	420	672	452	683	595	842	2
y	454	672	460	683	595	842	2
lípidos	463	672	491	683	595	842	2
(9	494	672	504	683	595	842	2
kcal/g)	507	672	539	683	595	842	2
y	305	685	310	696	595	842	2
los	313	685	326	696	595	842	2
minerales	328	685	372	696	595	842	2
por	375	685	390	696	595	842	2
espectrofotometría	393	685	479	696	595	842	2
de	481	685	492	696	595	842	2
absorción	495	685	539	696	595	842	2
atómica	305	697	341	708	595	842	2
AOAC	344	697	369	708	595	842	2
(Horwitz	372	697	411	708	595	842	2
2000).	414	697	444	708	595	842	2
Los	305	722	320	733	595	842	2
datos	323	722	347	733	595	842	2
fueron	350	722	379	733	595	842	2
registrados	382	722	433	733	595	842	2
en	435	722	446	733	595	842	2
una	449	722	466	733	595	842	2
planilla	469	722	501	733	595	842	2
Excel	503	722	527	733	595	842	2
®	530	722	539	733	595	842	2
2007	305	735	328	745	595	842	2
(USA)	331	735	358	745	595	842	2
y	361	735	367	745	595	842	2
los	370	735	383	745	595	842	2
resultados	386	735	433	745	595	842	2
se	436	735	446	745	595	842	2
expresaron	449	735	500	745	595	842	2
como	503	735	527	745	595	842	2
el	531	735	539	745	595	842	2
promedio	305	747	347	758	595	842	2
de	357	747	367	758	595	842	2
tres	377	747	394	758	595	842	2
réplicas	403	747	438	758	595	842	2
analíticas	447	747	489	758	595	842	2
con	498	747	514	758	595	842	2
sus	524	747	539	758	595	842	2
75	517	791	526	799	595	842	2
Michajluk	255	60	289	68	595	842	3
Barboza	291	60	319	68	595	842	3
et	322	60	329	68	595	842	3
al.	331	60	340	68	595	842	3
correspondientes	57	96	134	107	595	842	3
desviaciones	144	96	201	107	595	842	3
sobre	57	109	82	120	595	842	3
la	85	109	93	120	595	842	3
muestra	96	109	133	120	595	842	3
tal	136	109	148	120	595	842	3
cual.	151	109	172	120	595	842	3
estándares	211	96	260	107	595	842	3
(DE)	270	96	290	107	595	842	3
Tabla	305	109	332	120	595	842	3
2.	335	109	345	120	595	842	3
Contenido	348	109	394	120	595	842	3
de	397	109	408	120	595	842	3
minerales	411	109	455	120	595	842	3
en	458	109	469	120	595	842	3
mg/100	472	109	508	120	595	842	3
g	511	109	517	120	595	842	3
de	520	109	531	120	595	842	3
semillas	349	120	385	131	595	842	3
de	388	120	399	131	595	842	3
Salvia	403	120	430	131	595	842	3
hispanica	433	120	475	131	595	842	3
L.	478	120	487	131	595	842	3
Minerales	317	132	366	143	595	842	3
Promedio	433	132	482	143	595	842	3
±	485	132	493	143	595	842	3
DE	496	132	509	143	595	842	3
RESULTADOS	57	134	124	145	595	842	3
Y	127	134	134	145	595	842	3
DISCUSIÓN	137	134	196	145	595	842	3
En	57	158	68	169	595	842	3
la	71	158	79	169	595	842	3
Tabla	83	158	107	169	595	842	3
1	110	158	116	169	595	842	3
se	120	158	130	169	595	842	3
observa	133	158	169	169	595	842	3
la	172	158	180	169	595	842	3
composición	183	158	239	169	595	842	3
centesimal	242	158	290	169	595	842	3
de	57	171	68	182	595	842	3
semillas	71	171	107	182	595	842	3
de	110	171	121	182	595	842	3
chía	124	171	143	182	595	842	3
expresada	146	171	192	182	595	842	3
en	196	171	207	182	595	842	3
g/100	210	171	237	182	595	842	3
g	240	171	245	182	595	842	3
y	249	171	254	182	595	842	3
el	257	171	265	182	595	842	3
valor	268	171	291	182	595	842	3
calórico	57	183	91	194	595	842	3
en	94	183	105	194	595	842	3
kcal/100	107	183	146	194	595	842	3
g.	149	183	158	194	595	842	3
En	163	183	174	194	595	842	3
relación	176	183	212	194	595	842	3
a	214	183	220	194	595	842	3
su	222	183	233	194	595	842	3
composición	235	183	291	194	595	842	3
centesimal,	57	196	108	207	595	842	3
las	112	196	124	207	595	842	3
fracciones	128	196	174	207	595	842	3
mayoritarias	177	196	234	207	595	842	3
fueron	237	196	266	207	595	842	3
fibra	270	196	290	207	595	842	3
alimentaria,	57	208	111	219	595	842	3
lípidos	115	208	144	219	595	842	3
totales	149	208	179	219	595	842	3
y	184	208	189	219	595	842	3
proteínas,	194	208	239	219	595	842	3
siendo	244	208	273	219	595	842	3
los	278	208	290	219	595	842	3
carbohidratos	57	221	118	232	595	842	3
totales	122	221	152	232	595	842	3
la	155	221	163	232	595	842	3
fracción	166	221	202	232	595	842	3
minoritaria.	205	221	257	232	595	842	3
Tabla	57	246	84	257	595	842	3
1.	87	246	96	257	595	842	3
Composición	99	246	156	257	595	842	3
centesimal	159	246	207	257	595	842	3
y	210	246	215	257	595	842	3
valor	218	246	240	257	595	842	3
energético	243	246	291	257	595	842	3
de	99	257	110	268	595	842	3
100	112	257	130	268	595	842	3
g	132	257	138	268	595	842	3
de	141	257	152	268	595	842	3
semillas	155	257	191	268	595	842	3
de	194	257	205	268	595	842	3
Salvia	207	257	235	268	595	842	3
hispanica	237	257	280	268	595	842	3
L.	282	257	291	268	595	842	3
Componente	68	269	131	280	595	842	3
Promedio	203	269	251	280	595	842	3
±	254	269	262	280	595	842	3
DE	265	269	279	280	595	842	3
Humedad	68	287	111	297	595	842	3
(g)	114	287	128	297	595	842	3
Fibra	68	303	90	314	595	842	3
alimentaria	93	303	144	314	595	842	3
(g)	147	303	161	314	595	842	3
8,35	211	287	231	297	595	842	3
±	234	287	242	297	595	842	3
0,122	245	287	271	297	595	842	3
41,4	214	303	234	314	595	842	3
±	237	303	245	314	595	842	3
1,20	248	303	268	314	595	842	3
Lípidos	68	319	99	330	595	842	3
totales	102	319	132	330	595	842	3
(g)	136	319	149	330	595	842	3
22,3	211	319	231	330	595	842	3
±	234	319	242	330	595	842	3
0,283	245	319	271	330	595	842	3
Proteínas	68	336	109	347	595	842	3
(g)	113	336	126	347	595	842	3
17,2	211	336	231	347	595	842	3
±	234	336	242	347	595	842	3
0,436	245	336	271	347	595	842	3
Carbohidratos	68	352	131	363	595	842	3
totales	134	352	164	363	595	842	3
(g)	168	352	181	363	595	842	3
8,46	211	352	231	363	595	842	3
±	234	352	242	363	595	842	3
0,085	245	352	271	363	595	842	3
Cenizas	68	369	102	379	595	842	3
(g)	105	369	119	379	595	842	3
5,42	211	369	231	379	595	842	3
±	234	369	242	379	595	842	3
0,269	245	369	271	379	595	842	3
Energía	68	385	102	396	595	842	3
(kcal)	105	385	131	396	595	842	3
306	212	385	230	396	595	842	3
±	233	385	240	396	595	842	3
0,707	243	385	269	396	595	842	3
Las	57	427	72	438	595	842	3
semillas	76	427	112	438	595	842	3
analizadas	116	427	164	438	595	842	3
presentaron	168	427	222	438	595	842	3
contenidos	227	427	275	438	595	842	3
de	280	427	291	438	595	842	3
humedad	57	440	99	450	595	842	3
y	107	440	112	450	595	842	3
fibra	121	440	141	450	595	842	3
alimentaria	150	440	200	450	595	842	3
superiores	209	440	256	450	595	842	3
a	264	440	270	450	595	842	3
los	278	440	290	450	595	842	3
reportados	57	452	105	463	595	842	3
por	109	452	123	463	595	842	3
Jiménez	127	452	163	463	595	842	3
et	166	452	175	463	595	842	3
al.	178	452	189	463	595	842	3
(2013)	192	452	223	463	595	842	3
en	226	452	237	463	595	842	3
semillas	240	452	277	463	595	842	3
de	280	452	291	463	595	842	3
chía	57	465	75	476	595	842	3
comercializadas	82	465	153	476	595	842	3
en	160	465	171	476	595	842	3
Santiago	178	465	218	476	595	842	3
de	225	465	236	476	595	842	3
Chile	243	465	265	476	595	842	3
(6,2	272	465	291	476	595	842	3
g/100	57	477	84	488	595	842	3
g	87	477	92	488	595	842	3
y	95	477	101	488	595	842	3
33,0	104	477	124	488	595	842	3
g/100	128	477	154	488	595	842	3
g	158	477	163	488	595	842	3
respectivamente).	166	477	249	488	595	842	3
Por	57	502	71	513	595	842	3
otro	78	502	97	513	595	842	3
lado,	103	502	126	513	595	842	3
las	133	502	145	513	595	842	3
concentraciones	152	502	225	513	595	842	3
de	232	502	243	513	595	842	3
lípidos	250	502	278	513	595	842	3
y	285	502	291	513	595	842	3
proteínas	57	514	99	525	595	842	3
fueron	103	514	132	525	595	842	3
inferiores	137	514	179	525	595	842	3
a	183	514	189	525	595	842	3
las	193	514	206	525	595	842	3
reportadas	210	514	259	525	595	842	3
por	263	514	278	525	595	842	3
el	283	514	290	525	595	842	3
mismo	57	527	87	538	595	842	3
autor	95	527	119	538	595	842	3
(27,9	127	527	151	538	595	842	3
g/100	160	527	186	538	595	842	3
g	194	527	200	538	595	842	3
y	208	527	213	538	595	842	3
19,9	222	527	242	538	595	842	3
g/100	250	527	277	538	595	842	3
g	285	527	290	538	595	842	3
respectivamente),	57	540	139	550	595	842	3
sin	148	540	161	550	595	842	3
embargo,	169	540	212	550	595	842	3
se	221	540	231	550	595	842	3
observaron	240	540	290	550	595	842	3
valores	57	552	89	563	595	842	3
similares	94	552	134	563	595	842	3
en	138	552	149	563	595	842	3
el	153	552	161	563	595	842	3
contenido	165	552	209	563	595	842	3
de	213	552	224	563	595	842	3
carbohidratos	229	552	290	563	595	842	3
totales	57	565	87	576	595	842	3
(8,6	90	565	109	576	595	842	3
g/100	112	565	139	576	595	842	3
g).	143	565	155	576	595	842	3
Con	159	565	176	576	595	842	3
respecto	179	565	218	576	595	842	3
al	221	565	229	576	595	842	3
contenido	232	565	276	576	595	842	3
de	280	565	291	576	595	842	3
cenizas,	57	577	93	588	595	842	3
este	97	577	116	588	595	842	3
fue	119	577	134	588	595	842	3
similar	137	577	167	588	595	842	3
al	171	577	179	588	595	842	3
reportado	183	577	227	588	595	842	3
por	230	577	245	588	595	842	3
Porras	249	577	278	588	595	842	3
et	281	577	290	588	595	842	3
al.	57	590	68	601	595	842	3
(2014)	71	590	102	601	595	842	3
en	104	590	115	601	595	842	3
semillas	118	590	154	601	595	842	3
de	157	590	168	601	595	842	3
chía	171	590	189	601	595	842	3
cosechadas	192	590	243	601	595	842	3
en	246	590	257	601	595	842	3
México	260	590	291	601	595	842	3
cuyo	57	603	78	613	595	842	3
valor	81	603	104	613	595	842	3
fue	107	603	121	613	595	842	3
de	124	603	135	613	595	842	3
4,55	138	603	159	613	595	842	3
g/100	162	603	189	613	595	842	3
g.	192	603	201	613	595	842	3
Potasio	317	149	350	160	595	842	3
617	446	149	463	160	595	842	3
±	466	149	473	160	595	842	3
26,6	476	149	497	160	595	842	3
Calcio	317	166	344	177	595	842	3
532	446	166	463	177	595	842	3
±	466	166	473	177	595	842	3
15,1	476	166	497	177	595	842	3
Magnesio	317	182	359	193	595	842	3
81,5	444	182	464	193	595	842	3
±	468	182	475	193	595	842	3
2,25	478	182	499	193	595	842	3
Hierro	317	199	345	209	595	842	3
10,8	441	199	462	209	595	842	3
±	465	199	472	209	595	842	3
0,636	475	199	501	209	595	842	3
Sodio	317	215	342	226	595	842	3
8,97	444	215	464	226	595	842	3
±	468	215	475	226	595	842	3
0,82	478	215	499	226	595	842	3
Cinc	317	231	336	242	595	842	3
4,03	444	231	464	242	595	842	3
±	468	231	475	242	595	842	3
0,09	478	231	499	242	595	842	3
Según	305	261	333	272	595	842	3
el	337	261	345	272	595	842	3
Reglamento	349	261	403	272	595	842	3
Técnico	407	261	441	272	595	842	3
del	445	261	458	272	595	842	3
Mercosur	462	261	504	272	595	842	3
(2006)	507	261	539	272	595	842	3
son	305	273	321	284	595	842	3
buena	325	273	353	284	595	842	3
fuente	357	273	386	284	595	842	3
de	391	273	402	284	595	842	3
potasio,	406	273	442	284	595	842	3
hierro,	447	273	477	284	595	842	3
cinc	481	273	499	284	595	842	3
y	503	273	509	284	595	842	3
calcio	513	273	539	284	595	842	3
debido	305	286	335	297	595	842	3
a	341	286	347	297	595	842	3
que	353	286	370	297	595	842	3
aportan	376	286	411	297	595	842	3
alrededor	417	286	460	297	595	842	3
del	466	286	480	297	595	842	3
15%	486	286	507	297	595	842	3
de	513	286	524	297	595	842	3
la	531	286	538	297	595	842	3
ingesta	305	298	338	309	595	842	3
diaria	342	298	367	309	595	842	3
recomendada	372	298	433	309	595	842	3
para	438	298	458	309	595	842	3
estos	463	298	487	309	595	842	3
minerales.	491	298	539	309	595	842	3
Los	305	311	320	322	595	842	3
minerales	329	311	373	322	595	842	3
obtenidos	382	311	426	322	595	842	3
en	435	311	446	322	595	842	3
semillas	455	311	491	322	595	842	3
de	500	311	511	322	595	842	3
chía	520	311	539	322	595	842	3
presentan	305	324	350	335	595	842	3
un	356	324	367	335	595	842	3
contenido	374	324	418	335	595	842	3
superior	424	324	461	335	595	842	3
de	467	324	478	335	595	842	3
calcio,	484	324	512	335	595	842	3
pero	518	324	539	335	595	842	3
inferior	305	336	337	347	595	842	3
de	340	336	351	347	595	842	3
potasio,	354	336	390	347	595	842	3
magnesio,	393	336	440	347	595	842	3
hierro,	442	336	472	347	595	842	3
sodio	475	336	499	347	595	842	3
y	502	336	507	347	595	842	3
cinc	510	336	528	347	595	842	3
al	531	336	539	347	595	842	3
ser	305	349	319	360	595	842	3
comparados	330	349	385	360	595	842	3
con	396	349	412	360	595	842	3
valores	423	349	456	360	595	842	3
reportados	467	349	516	360	595	842	3
en	527	349	539	360	595	842	3
Venezuela	305	361	351	372	595	842	3
por	360	361	374	372	595	842	3
Cuevas	383	361	416	372	595	842	3
y	424	361	430	372	595	842	3
Sangonis	438	361	479	372	595	842	3
(2012)	488	361	519	372	595	842	3
en	527	361	538	372	595	842	3
semillas	305	374	341	385	595	842	3
de	344	374	355	385	595	842	3
Linum	359	374	386	385	595	842	3
usitatissinum	390	374	449	385	595	842	3
L.,	453	374	464	385	595	842	3
“lino”	468	374	492	385	595	842	3
donde	495	374	523	385	595	842	3
las	526	374	539	385	595	842	3
concentraciones	305	387	378	397	595	842	3
obtenidas	389	387	433	397	595	842	3
fueron	444	387	473	397	595	842	3
calcio	485	387	510	397	595	842	3
240	521	387	539	397	595	842	3
mg/100	305	399	340	410	595	842	3
g,	344	399	353	410	595	842	3
potasio	357	399	389	410	595	842	3
2.040	393	399	419	410	595	842	3
mg/100	423	399	458	410	595	842	3
g,	462	399	471	410	595	842	3
magnesio	474	399	518	410	595	842	3
384	521	399	539	410	595	842	3
mg/100	305	412	340	423	595	842	3
g,	348	412	357	423	595	842	3
hierro	365	412	391	423	595	842	3
14,5	399	412	419	423	595	842	3
mg/100	427	412	463	423	595	842	3
g,	470	412	479	423	595	842	3
sodio	487	412	511	423	595	842	3
45,8	518	412	539	423	595	842	3
mg/100	305	424	340	435	595	842	3
g	344	424	349	435	595	842	3
y	352	424	358	435	595	842	3
cinc	361	424	378	435	595	842	3
7,59	382	424	402	435	595	842	3
mg/100	405	424	441	435	595	842	3
g.	444	424	453	435	595	842	3
En	305	449	316	460	595	842	3
el	319	449	327	460	595	842	3
Paraguay,	330	449	375	460	595	842	3
la	379	449	386	460	595	842	3
información	389	449	443	460	595	842	3
acerca	446	449	475	460	595	842	3
del	478	449	491	460	595	842	3
contenido	495	449	539	460	595	842	3
de	305	461	316	472	595	842	3
minerales	322	461	366	472	595	842	3
en	372	461	383	472	595	842	3
semillas	389	461	425	472	595	842	3
de	431	461	442	472	595	842	3
chía	448	461	466	472	595	842	3
es	472	461	482	472	595	842	3
limitada,	488	461	527	472	595	842	3
y	533	461	539	472	595	842	3
debido	305	474	335	485	595	842	3
a	339	474	345	485	595	842	3
esto,	349	474	371	485	595	842	3
el	376	474	383	485	595	842	3
conocimiento	388	474	447	485	595	842	3
de	452	474	463	485	595	842	3
su	467	474	477	485	595	842	3
aporte	482	474	511	485	595	842	3
en	515	474	526	485	595	842	3
la	531	474	538	485	595	842	3
nutrición	305	487	344	498	595	842	3
constituye	358	487	404	498	595	842	3
un	418	487	429	498	595	842	3
tema	443	487	466	498	595	842	3
de	479	487	490	498	595	842	3
elevada	504	487	539	498	595	842	3
importancia	305	499	358	510	595	842	3
a	361	499	367	510	595	842	3
fin	370	499	381	510	595	842	3
de	384	499	395	510	595	842	3
potenciar	398	499	441	510	595	842	3
su	444	499	454	510	595	842	3
aprovechamiento.	457	499	539	510	595	842	3
CONCLUSIÓN	305	524	373	535	595	842	3
Las	305	548	320	559	595	842	3
semillas	327	548	363	559	595	842	3
de	370	548	381	559	595	842	3
chía	388	548	407	559	595	842	3
analizadas	414	548	461	559	595	842	3
constituyen	468	548	520	559	595	842	3
un	527	548	539	559	595	842	3
alimento	305	561	344	572	595	842	3
de	347	561	358	572	595	842	3
elevado	362	561	397	572	595	842	3
valor	400	561	423	572	595	842	3
nutricional	426	561	473	572	595	842	3
debido	477	561	507	572	595	842	3
al	510	561	518	572	595	842	3
alto	522	561	539	572	595	842	3
contenido	305	573	349	584	595	842	3
de	353	573	364	584	595	842	3
lípidos,	368	573	400	584	595	842	3
proteínas	404	573	446	584	595	842	3
y	450	573	456	584	595	842	3
fibra	460	573	480	584	595	842	3
alimentaria,	484	573	539	584	595	842	3
esta	305	586	324	597	595	842	3
última	331	586	360	597	595	842	3
sugiere	367	586	400	597	595	842	3
que	407	586	424	597	595	842	3
estas	431	586	455	597	595	842	3
semillas	463	586	499	597	595	842	3
poseen	506	586	539	597	595	842	3
excelente	305	599	348	610	595	842	3
potencial	351	599	392	610	595	842	3
como	395	599	419	610	595	842	3
alimento	422	599	462	610	595	842	3
funcional.	465	599	509	610	595	842	3
Las	57	627	72	638	595	842	3
semillas	77	627	113	638	595	842	3
de	118	627	129	638	595	842	3
chía	133	627	152	638	595	842	3
constituyen	156	627	209	638	595	842	3
buena	213	627	241	638	595	842	3
fuente	246	627	275	638	595	842	3
de	279	627	290	638	595	842	3
fibra	57	640	77	651	595	842	3
alimentaria	81	640	132	651	595	842	3
pues	137	640	158	651	595	842	3
una	162	640	179	651	595	842	3
porción	183	640	216	651	595	842	3
de	221	640	231	651	595	842	3
25	236	640	247	651	595	842	3
g	251	640	257	651	595	842	3
aporta	261	640	290	651	595	842	3
alrededor	57	652	100	663	595	842	3
del	112	652	125	663	595	842	3
40%	138	652	159	663	595	842	3
de	171	652	182	663	595	842	3
la	194	652	202	663	595	842	3
cantidad	215	652	253	663	595	842	3
diaria	265	652	291	663	595	842	3
recomendada	57	665	118	676	595	842	3
(MERCOSUR	127	665	183	676	595	842	3
2006,	192	665	218	676	595	842	3
Ministerio	227	665	271	676	595	842	3
de	280	665	291	676	595	842	3
Sanidad,	57	677	96	688	595	842	3
Consumo	100	677	142	688	595	842	3
y	145	677	150	688	595	842	3
Bienestar	153	677	196	688	595	842	3
Social,	199	677	229	688	595	842	3
2006).	232	677	262	688	595	842	3
Además,	305	623	344	634	595	842	3
son	350	623	366	634	595	842	3
buena	373	623	400	634	595	842	3
fuente	407	623	436	634	595	842	3
de	442	623	453	634	595	842	3
potasio,	459	623	495	634	595	842	3
calcio	502	623	527	634	595	842	3
y	533	623	539	634	595	842	3
magnesio.	305	636	351	647	595	842	3
El	359	636	367	647	595	842	3
bajo	374	636	394	647	595	842	3
contenido	401	636	445	647	595	842	3
de	453	636	464	647	595	842	3
sodio	471	636	495	647	595	842	3
lo	502	636	510	647	595	842	3
hace	517	636	539	647	595	842	3
recomendable	305	648	368	659	595	842	3
para	371	648	391	659	595	842	3
dietas	393	648	421	659	595	842	3
con	423	648	439	659	595	842	3
baja	441	648	461	659	595	842	3
ingesta	463	648	496	659	595	842	3
de	498	648	509	659	595	842	3
sodio.	512	648	539	659	595	842	3
En	57	702	68	713	595	842	3
la	75	702	83	713	595	842	3
Tabla	90	702	115	713	595	842	3
2	122	702	127	713	595	842	3
se	135	702	145	713	595	842	3
presentan	152	702	197	713	595	842	3
los	204	702	217	713	595	842	3
contenidos	224	702	272	713	595	842	3
de	279	702	290	713	595	842	3
minerales	57	715	101	725	595	842	3
expresados	108	715	159	725	595	842	3
en	166	715	177	725	595	842	3
mg/100	184	715	219	725	595	842	3
g	226	715	232	725	595	842	3
destacando	239	715	290	725	595	842	3
como	57	727	81	738	595	842	3
mayoritarios	88	727	145	738	595	842	3
el	151	727	159	738	595	842	3
potasio,	166	727	202	738	595	842	3
calcio,	209	727	237	738	595	842	3
magnesio,	244	727	290	738	595	842	3
hierro	57	740	83	751	595	842	3
y	87	740	92	751	595	842	3
en	95	740	106	751	595	842	3
menor	109	740	138	751	595	842	3
concentración	142	740	204	751	595	842	3
sodio	207	740	231	751	595	842	3
y	234	740	240	751	595	842	3
cinc.	243	740	264	751	595	842	3
Los	305	698	320	708	595	842	3
autores	323	698	357	708	595	842	3
agradecen	361	698	408	708	595	842	3
a	411	698	417	708	595	842	3
la	420	698	428	708	595	842	3
empresa	431	698	470	708	595	842	3
CHÍA	474	698	497	708	595	842	3
MÁS	500	698	520	708	595	842	3
por	524	698	539	708	595	842	3
su	305	710	315	721	595	842	3
valiosa	318	710	350	721	595	842	3
colaboración	353	710	409	721	595	842	3
en	413	710	424	721	595	842	3
la	427	710	435	721	595	842	3
cosecha	438	710	474	721	595	842	3
y	477	710	483	721	595	842	3
remisión	486	710	524	721	595	842	3
de	528	710	539	721	595	842	3
las	305	723	317	734	595	842	3
muestras	321	723	363	734	595	842	3
utilizadas	366	723	408	734	595	842	3
en	411	723	422	734	595	842	3
esta	426	723	445	734	595	842	3
investigación.	448	723	510	734	595	842	3
76	57	791	66	799	595	842	3
AGRADECIMENTOS	305	673	401	684	595	842	3
Investig.	411	791	442	799	595	842	3
Agrar.	445	791	466	799	595	842	3
2018;	469	791	490	799	595	842	3
20(1):74-77.	492	791	539	799	595	842	3
Semillas	119	60	148	68	595	842	4
de	151	60	159	68	595	842	4
Salvia	162	60	183	68	595	842	4
hispanica	185	60	218	68	595	842	4
L.,	221	60	230	68	595	842	4
“chía”	232	60	253	68	595	842	4
como	255	60	274	68	595	842	4
fuente	277	60	299	68	595	842	4
de	302	60	310	68	595	842	4
macronutrientes,	313	60	373	68	595	842	4
fibra	375	60	391	68	595	842	4
alimentaria	394	60	433	68	595	842	4
y	436	60	440	68	595	842	4
minerales	442	60	476	68	595	842	4
REFERENCIAS	57	96	127	107	595	842	4
BIBLIOGRÁFICAS	131	96	219	107	595	842	4
Ayerza	57	121	88	132	595	842	4
R.	94	121	104	132	595	842	4
2013.	111	121	137	132	595	842	4
Seed	143	121	166	132	595	842	4
composition	173	121	227	132	595	842	4
of	234	121	242	132	595	842	4
two	249	121	266	132	595	842	4
chia	272	121	291	132	595	842	4
(Salvia	76	134	107	145	595	842	4
hispanica	112	134	154	145	595	842	4
L.)	159	134	172	145	595	842	4
genotypes	177	134	223	145	595	842	4
wich	228	134	249	145	595	842	4
differ	254	134	277	145	595	842	4
in	282	134	291	145	595	842	4
seed	76	146	97	157	595	842	4
color.	105	146	130	157	595	842	4
Emirates	138	146	178	157	595	842	4
Journal	186	146	219	157	595	842	4
of	227	146	236	157	595	842	4
Food	244	146	266	157	595	842	4
and	274	146	291	157	595	842	4
Agriculture.	76	159	128	170	595	842	4
25	131	159	143	170	595	842	4
(7):	146	159	164	170	595	842	4
495-500.	167	159	209	170	595	842	4
Busilacchi,	57	183	104	194	595	842	4
H;	109	183	119	194	595	842	4
Quiroga,	123	183	162	194	595	842	4
M;	166	183	178	194	595	842	4
Bueno,	182	183	214	194	595	842	4
M;	218	183	229	194	595	842	4
Di	233	183	243	194	595	842	4
Sapio,	247	183	275	194	595	842	4
O;	279	183	291	194	595	842	4
Flores,	76	196	106	207	595	842	4
V;	113	196	123	207	595	842	4
Severin,	130	196	168	207	595	842	4
C.	175	196	184	207	595	842	4
2013.	191	196	217	207	595	842	4
Evaluación	224	196	273	207	595	842	4
de	280	196	291	207	595	842	4
Salvia	76	208	103	219	595	842	4
hispanica	106	208	148	219	595	842	4
L.	152	208	160	219	595	842	4
cultivada	163	208	204	219	595	842	4
en	207	208	218	219	595	842	4
el	221	208	229	219	595	842	4
sur	232	208	247	219	595	842	4
de	250	208	261	219	595	842	4
Santa	264	208	290	219	595	842	4
Fe	76	221	86	232	595	842	4
(República	95	221	143	232	595	842	4
Argentina).	152	221	203	232	595	842	4
Revista	212	221	245	232	595	842	4
Cultivos	255	221	290	232	595	842	4
Tropicales.	76	234	124	245	595	842	4
34	128	234	139	245	595	842	4
(4):	142	234	160	245	595	842	4
55-59.	163	234	194	245	595	842	4
Cuevas,	57	258	93	269	595	842	4
Z;	97	258	108	269	595	842	4
Sangonis,	112	258	157	269	595	842	4
E.	161	258	170	269	595	842	4
2012.	175	258	201	269	595	842	4
Caracterización	206	258	275	269	595	842	4
de	280	258	290	269	595	842	4
semillas	76	271	112	282	595	842	4
de	119	271	130	282	595	842	4
linaza	138	271	164	282	595	842	4
(Linum	172	271	203	282	595	842	4
usitatissimun	211	271	271	282	595	842	4
L.)	278	271	290	282	595	842	4
cultivadas	76	283	121	294	595	842	4
en	144	283	156	294	595	842	4
Venezuela.	179	283	229	294	595	842	4
Archivos	252	283	291	294	595	842	4
latinoamericanos	76	296	152	307	595	842	4
de	155	296	166	307	595	842	4
Nutrición.	168	296	212	307	595	842	4
62	215	296	226	307	595	842	4
(2):	228	296	246	307	595	842	4
192-200.	249	296	291	307	595	842	4
FAO	57	321	75	331	595	842	4
(Food	78	321	104	331	595	842	4
and	106	321	123	331	595	842	4
Agriculture	126	321	175	331	595	842	4
Organization	178	321	235	331	595	842	4
of	238	321	247	331	595	842	4
the	250	321	264	331	595	842	4
Unite	267	321	291	331	595	842	4
Nations,	76	333	113	344	595	842	4
Italia).	118	333	148	344	595	842	4
1997.	153	333	179	344	595	842	4
Grasas	184	333	215	344	595	842	4
y	220	333	225	344	595	842	4
aceites	230	333	262	344	595	842	4
en	267	333	278	344	595	842	4
la	283	333	290	344	595	842	4
nutrición	76	346	115	357	595	842	4
humana.	130	346	170	357	595	842	4
Italia:	184	346	211	357	595	842	4
Depósito	226	346	265	357	595	842	4
de	280	346	290	357	595	842	4
documentos	76	358	131	369	595	842	4
de	134	358	145	369	595	842	4
la	148	358	156	369	595	842	4
FAO.	160	358	181	369	595	842	4
Roma,	185	358	214	369	595	842	4
Italia	217	358	240	369	595	842	4
Disponible	244	358	291	369	595	842	4
en:	76	371	91	382	595	842	4
http://www.fao.org/docrep.	94	371	220	382	595	842	4
Gutiérrez,	57	395	102	406	595	842	4
R;	105	395	115	406	595	842	4
Ramírez,	118	395	158	406	595	842	4
L;	161	395	170	406	595	842	4
Vega	172	395	195	406	595	842	4
y	198	395	203	406	595	842	4
León,	206	395	230	406	595	842	4
S;	233	395	243	406	595	842	4
Fontecha,	246	395	290	406	595	842	4
J;	76	408	84	419	595	842	4
Rodríguez,	89	408	137	419	595	842	4
L;	142	408	151	419	595	842	4
Escobar,	156	408	194	419	595	842	4
A.	199	408	209	419	595	842	4
2014.	214	408	240	419	595	842	4
Fatty	245	408	268	419	595	842	4
acid	272	408	291	419	595	842	4
content	76	421	110	432	595	842	4
in	117	421	125	432	595	842	4
chia	132	421	150	432	595	842	4
(Salvia	158	421	189	432	595	842	4
hispanica	196	421	238	432	595	842	4
L.)	245	421	258	432	595	842	4
seeds	265	421	291	432	595	842	4
grown	76	433	104	444	595	842	4
in	108	433	116	444	595	842	4
four	121	433	139	444	595	842	4
Mexican	143	433	180	444	595	842	4
states.	184	433	215	444	595	842	4
Revista	219	433	252	444	595	842	4
Cubana	257	433	291	444	595	842	4
de	76	446	87	457	595	842	4
Plantas	90	446	122	457	595	842	4
Medicinales.	126	446	181	457	595	842	4
19(1):	184	446	213	457	595	842	4
199-207	216	446	255	457	595	842	4
Hernández	57	470	105	481	595	842	4
Gómez,	112	470	146	481	595	842	4
JA;	153	470	167	481	595	842	4
Miranda	174	470	210	481	595	842	4
Colin,	216	470	242	481	595	842	4
S.	248	470	258	481	595	842	4
2008.	264	470	291	481	595	842	4
Morphological	76	483	138	494	595	842	4
characterization	143	483	216	494	595	842	4
of	221	483	230	494	595	842	4
chía	235	483	254	494	595	842	4
(Salvia	259	483	291	494	595	842	4
hispanica).	76	496	125	506	595	842	4
Rev.	128	496	148	506	595	842	4
Fitotec.	152	496	185	506	595	842	4
Mex.	188	496	210	506	595	842	4
31(2):	213	496	242	506	595	842	4
105-113	246	496	284	506	595	842	4
Horwitz,	57	520	94	531	595	842	4
W.	99	520	111	531	595	842	4
2000.	116	520	142	531	595	842	4
Official	147	520	178	531	595	842	4
methods	183	520	222	531	595	842	4
of	227	520	236	531	595	842	4
analysis	241	520	277	531	595	842	4
of	282	520	291	531	595	842	4
AOAC	76	533	101	544	595	842	4
International.	109	533	171	544	595	842	4
17th	178	533	199	544	595	842	4
ed.	207	533	221	544	595	842	4
Gaithersburg,	228	533	290	544	595	842	4
Maryland,	76	545	120	556	595	842	4
AOAC	123	545	149	556	595	842	4
International.	152	545	214	556	595	842	4
Jiménez,	57	570	96	581	595	842	4
P;	101	570	110	581	595	842	4
Masson,	114	570	151	581	595	842	4
L;	155	570	164	581	595	842	4
Quitral,	168	570	202	581	595	842	4
V.	206	570	215	581	595	842	4
2013.	219	570	245	581	595	842	4
Chemical	249	570	291	581	595	842	4
composition	76	582	130	593	595	842	4
of	134	582	142	593	595	842	4
chia	146	582	164	593	595	842	4
seed,	168	582	192	593	595	842	4
flaxseed	196	582	233	593	595	842	4
and	237	582	254	593	595	842	4
rosehip	257	582	290	593	595	842	4
and	76	595	92	606	595	842	4
its	99	595	109	606	595	842	4
contribution	116	595	170	606	595	842	4
in	176	595	184	606	595	842	4
fatty	190	595	211	606	595	842	4
acids	218	595	241	606	595	842	4
omega-3.	247	595	291	606	595	842	4
Revista	76	608	109	618	595	842	4
Chilena	112	608	145	618	595	842	4
de	148	608	159	618	595	842	4
Nutrición.	162	608	206	618	595	842	4
40(2):	210	608	239	618	595	842	4
155-160.	242	608	284	618	595	842	4
MERCOSUR.	57	632	112	643	595	842	4
2005.	115	632	141	643	595	842	4
Reglamento	144	632	198	643	595	842	4
Técnico	202	632	235	643	595	842	4
MERCOSUR	239	632	291	643	595	842	4
sobre	76	645	101	656	595	842	4
rotulado	113	645	151	656	595	842	4
nutricional	163	645	211	656	595	842	4
de	223	645	234	656	595	842	4
alimentos	247	645	291	656	595	842	4
envasados.	76	657	126	668	595	842	4
Resolución	135	657	183	668	595	842	4
conjunta	191	657	230	668	595	842	4
SPR	239	657	256	668	595	842	4
y	265	657	270	668	595	842	4
RS	278	657	291	668	595	842	4
149/2005	76	670	120	681	595	842	4
y	136	670	141	681	595	842	4
SAGP	158	670	183	681	595	842	4
y	199	670	204	681	595	842	4
A	221	670	227	681	595	842	4
683/2005.	243	670	290	681	595	842	4
MERCOSUR/GMC/RES.	76	682	178	693	595	842	4
N°	181	682	193	693	595	842	4
46/03.	196	682	226	693	595	842	4
Ministerio	57	707	100	718	595	842	4
de	104	707	115	718	595	842	4
Sanidad,	118	707	157	718	595	842	4
Consumo	161	707	203	718	595	842	4
y	206	707	211	718	595	842	4
Bienestar	215	707	257	718	595	842	4
Social,	260	707	290	718	595	842	4
España.	76	720	111	731	595	842	4
2006.	115	720	141	731	595	842	4
Reglamento	145	720	198	731	595	842	4
(CE)	202	720	222	731	595	842	4
N°	226	720	237	731	595	842	4
1924/2006	241	720	290	731	595	842	4
Investig.	57	791	88	799	595	842	4
Agrar.	90	791	112	799	595	842	4
2018;	114	791	135	799	595	842	4
20(1):74-77.	138	791	184	799	595	842	4
del	324	96	337	107	595	842	4
Parlamento	340	96	392	107	595	842	4
Europeo	395	96	432	107	595	842	4
y	435	96	440	107	595	842	4
del	443	96	457	107	595	842	4
Consejo	460	96	496	107	595	842	4
de	499	96	510	107	595	842	4
20	513	96	525	107	595	842	4
de	528	96	539	107	595	842	4
diciembre	324	109	368	120	595	842	4
de	371	109	382	120	595	842	4
2006.	386	109	412	120	595	842	4
Declaraciones	415	109	478	120	595	842	4
nutricionales	481	109	539	120	595	842	4
y	324	122	329	132	595	842	4
propiedades	332	122	387	132	595	842	4
saludables	389	122	437	132	595	842	4
en	439	122	450	132	595	842	4
los	453	122	465	132	595	842	4
Alimentos.17	468	122	527	132	595	842	4
p.	530	122	539	132	595	842	4
Muñoz,	305	146	337	157	595	842	4
L;	340	146	349	157	595	842	4
Cobos,	352	146	382	157	595	842	4
A;	385	146	395	157	595	842	4
Díaz,	398	146	421	157	595	842	4
O;	423	146	434	157	595	842	4
Aguilera,	437	146	477	157	595	842	4
J.	480	146	487	157	595	842	4
2013.	490	146	516	157	595	842	4
Chia	519	146	539	157	595	842	4
seed	324	159	345	170	595	842	4
(Salvia	350	159	381	170	595	842	4
hispanica	387	159	429	170	595	842	4
L.):	434	159	450	170	595	842	4
An	456	159	468	170	595	842	4
Anicient	473	159	509	170	595	842	4
Grain	514	159	539	170	595	842	4
and	324	171	340	182	595	842	4
a	348	171	353	182	595	842	4
new	361	171	379	182	595	842	4
Functional	386	171	433	182	595	842	4
Food.	440	171	465	182	595	842	4
Food	473	171	494	182	595	842	4
Reviews	502	171	539	182	595	842	4
International.	324	184	385	195	595	842	4
29:	389	184	404	195	595	842	4
394-408.	407	184	449	195	595	842	4
Norlaily,	305	208	342	219	595	842	4
M;	346	208	358	219	595	842	4
Swee,	361	208	389	219	595	842	4
K;	392	208	403	219	595	842	4
Wan,	406	208	430	219	595	842	4
Y;	433	208	443	219	595	842	4
Boon,	447	208	473	219	595	842	4
K;	476	208	487	219	595	842	4
Sheau,	490	208	522	219	595	842	4
W;	526	208	539	219	595	842	4
Soon,	324	221	350	232	595	842	4
G.	354	221	364	232	595	842	4
2012.	369	221	395	232	595	842	4
The	399	221	416	232	595	842	4
Promising	420	221	464	232	595	842	4
Future	469	221	498	232	595	842	4
of	502	221	511	232	595	842	4
Chia,	515	221	538	232	595	842	4
Salvia	324	234	351	245	595	842	4
hispanica	355	234	397	245	595	842	4
L.	401	234	410	245	595	842	4
Journal	414	234	446	245	595	842	4
of	450	234	459	245	595	842	4
Biomedicine	463	234	518	245	595	842	4
and	522	234	539	245	595	842	4
Biotecnology.	324	246	385	257	595	842	4
17:	388	246	403	257	595	842	4
1-9.	407	246	425	257	595	842	4
Osborne,	305	271	346	282	595	842	4
DR;	352	271	370	282	595	842	4
Voogt,	383	271	413	282	595	842	4
P.	419	271	428	282	595	842	4
1986.	435	271	461	282	595	842	4
Análisis	468	271	502	282	595	842	4
de	508	271	519	282	595	842	4
los	526	271	539	282	595	842	4
Nutrientes	324	283	371	294	595	842	4
de	374	283	385	294	595	842	4
los	388	283	400	294	595	842	4
Alimentos.	404	283	451	294	595	842	4
Zaragoza,	455	283	500	294	595	842	4
España,	503	283	539	294	595	842	4
Editorial	324	296	361	307	595	842	4
Acribia.	364	296	398	307	595	842	4
Porras,	305	321	337	331	595	842	4
P;	340	321	349	331	595	842	4
Jiménez,	352	321	392	331	595	842	4
M;	395	321	407	331	595	842	4
Sosa,	410	321	435	331	595	842	4
M;	438	321	450	331	595	842	4
Palou,	453	321	481	331	595	842	4
E;	484	321	494	331	595	842	4
López,	497	321	526	331	595	842	4
A.	529	321	539	331	595	842	4
2014.	324	333	350	344	595	842	4
Phisycal	371	333	407	344	595	842	4
properties,	429	333	478	344	595	842	4
chemical	499	333	539	344	595	842	4
characterization	324	346	396	357	595	842	4
and	401	346	417	357	595	842	4
fatty	422	346	443	357	595	842	4
acid	448	346	466	357	595	842	4
composition	471	346	525	357	595	842	4
of	530	346	539	357	595	842	4
Mexican	324	358	360	369	595	842	4
chia	370	358	388	369	595	842	4
(Salvia	398	358	429	369	595	842	4
hispanica	439	358	481	369	595	842	4
L)	491	358	500	369	595	842	4
seeds.	510	358	539	369	595	842	4
International	324	371	382	382	595	842	4
Journal	391	371	423	382	595	842	4
of	432	371	440	382	595	842	4
Food	449	371	471	382	595	842	4
Science	479	371	513	382	595	842	4
and	522	371	539	382	595	842	4
Technology.	324	383	378	394	595	842	4
49:	381	383	397	394	595	842	4
571-577.	400	383	442	394	595	842	4
Rovati,	305	408	337	419	595	842	4
A;	350	408	360	419	595	842	4
Escobar,	373	408	412	419	595	842	4
E;	425	408	435	419	595	842	4
Prado,	448	408	477	419	595	842	4
C.	490	408	499	419	595	842	4
2012.	512	408	539	419	595	842	4
Particularidades	324	421	396	432	595	842	4
de	401	421	412	432	595	842	4
la	417	421	425	432	595	842	4
semilla	430	421	462	432	595	842	4
de	467	421	478	432	595	842	4
chía	484	421	502	432	595	842	4
(Salvia	507	421	539	432	595	842	4
hispanica	324	433	366	444	595	842	4
L.).	372	433	388	444	595	842	4
EEAOC	394	433	425	444	595	842	4
(Estación	431	433	473	444	595	842	4
Experimental	479	433	539	444	595	842	4
Agroindustrial	324	446	387	457	595	842	4
Obispo	398	446	429	457	595	842	4
Colombres).	440	446	495	457	595	842	4
Avance	506	446	539	457	595	842	4
Agroindustrial	324	458	387	469	595	842	4
33(3):	390	458	419	469	595	842	4
39-43.	422	458	453	469	595	842	4
Tavares,	305	483	344	494	595	842	4
L;	347	483	356	494	595	842	4
Tavares,	360	483	399	494	595	842	4
L;	403	483	412	494	595	842	4
Leite,	415	483	440	494	595	842	4
R;	444	483	454	494	595	842	4
Oliveira,	458	483	496	494	595	842	4
C;	499	483	510	494	595	842	4
Silva,	514	483	539	494	595	842	4
A.	324	496	333	506	595	842	4
2015.	337	496	363	506	595	842	4
Chia	366	496	386	506	595	842	4
induces	390	496	424	506	595	842	4
clinically	428	496	466	506	595	842	4
discrete	469	496	505	506	595	842	4
weight	508	496	538	506	595	842	4
loss	324	508	341	519	595	842	4
and	346	508	363	519	595	842	4
improves	367	508	409	519	595	842	4
lipid	414	508	432	519	595	842	4
profile	437	508	465	519	595	842	4
only	470	508	489	519	595	842	4
in	494	508	502	519	595	842	4
altered	507	508	539	519	595	842	4
previous	324	521	362	532	595	842	4
values	366	521	395	532	595	842	4
Rev.	398	521	419	532	595	842	4
Nutr.	422	521	445	532	595	842	4
Hosp.	449	521	475	532	595	842	4
31	479	521	490	532	595	842	4
(3):1176-	494	521	539	532	595	842	4
1182.	324	533	350	544	595	842	4
Vázquez-Ovando,	305	558	384	569	595	842	4
JA;	393	558	408	569	595	842	4
Rosado-Rubio,	416	558	482	569	595	842	4
JG;	491	558	506	569	595	842	4
Chel-	515	558	539	569	595	842	4
Guerrero,	324	570	367	581	595	842	4
L;	376	570	385	581	595	842	4
Betancour-Ancona,	393	570	479	581	595	842	4
DA.	488	570	504	581	595	842	4
2010.	512	570	539	581	595	842	4
Procesamiento	324	583	390	594	595	842	4
en	392	583	403	594	595	842	4
seco	406	583	426	594	595	842	4
de	429	583	440	594	595	842	4
harina	442	583	471	594	595	842	4
de	473	583	484	594	595	842	4
chía	487	583	505	594	595	842	4
(Salvia	507	583	539	594	595	842	4
hispanica	324	596	366	606	595	842	4
L.):	369	596	385	606	595	842	4
caracterización	388	596	456	606	595	842	4
química	458	596	493	606	595	842	4
de	496	596	507	606	595	842	4
fibra	510	596	531	606	595	842	4
y	533	596	539	606	595	842	4
proteína.	324	608	364	619	595	842	4
Journal	368	608	400	619	595	842	4
of	403	608	412	619	595	842	4
Food	415	608	437	619	595	842	4
8(2):	440	608	464	619	595	842	4
117-127.	467	608	509	619	595	842	4
Vuksan,	305	633	341	644	595	842	4
V;	350	633	360	644	595	842	4
Jenkins,	368	633	405	644	595	842	4
AL;	414	633	429	644	595	842	4
Dias,	437	633	460	644	595	842	4
AG;	469	633	486	644	595	842	4
Lee,	495	633	514	644	595	842	4
AS;	522	633	539	644	595	842	4
Jovanovski,	324	645	376	656	595	842	4
E;	382	645	392	656	595	842	4
Rogovik,	398	645	437	656	595	842	4
A;	443	645	453	656	595	842	4
Hanna,	459	645	491	656	595	842	4
A.	497	645	507	656	595	842	4
2010.	512	645	539	656	595	842	4
Reduction	324	658	368	669	595	842	4
in	371	658	379	669	595	842	4
postprandial	382	658	437	669	595	842	4
glucose	440	658	474	669	595	842	4
excursion	476	658	519	669	595	842	4
and	522	658	539	669	595	842	4
prolongation	324	670	380	681	595	842	4
of	384	670	392	681	595	842	4
saciety:	396	670	431	681	595	842	4
possible	435	670	471	681	595	842	4
explanation	474	670	527	681	595	842	4
of	530	670	539	681	595	842	4
the	324	683	338	694	595	842	4
long-term	345	683	390	694	595	842	4
effects	397	683	427	694	595	842	4
of	434	683	443	694	595	842	4
whole	450	683	476	694	595	842	4
grain	484	683	506	694	595	842	4
Salba	514	683	539	694	595	842	4
(Salvia	324	696	355	707	595	842	4
hispanica	363	696	405	707	595	842	4
L.).	414	696	430	707	595	842	4
European	438	696	481	707	595	842	4
Journal	489	696	522	707	595	842	4
of	530	696	539	707	595	842	4
Clinical	324	708	356	719	595	842	4
Nutrition.	359	708	402	719	595	842	4
64(4):	405	708	434	719	595	842	4
436-438.	437	708	479	719	595	842	4
77	517	791	526	799	595	842	4
