COMUNICACIÓN	66	36	137	46	613	860	1
BREVE	139	36	169	46	613	860	1
RELEVAMIENTO	79	85	167	97	613	860	1
DEL	170	85	192	97	613	860	1
USO	195	85	217	97	613	860	1
DE	220	85	235	97	613	860	1
ENZIMAS	238	85	288	97	613	860	1
EN	291	85	306	97	613	860	1
LA	308	85	323	97	613	860	1
INDUSTRIA	325	85	388	97	613	860	1
PARAGUAYA	391	85	456	97	613	860	1
Y	459	85	466	97	613	860	1
SU	469	85	483	97	613	860	1
APLICACIÓN	486	85	554	97	613	860	1
EN	172	99	187	111	613	860	1
LA	190	99	205	111	613	860	1
PRODUCCIÓN	207	99	281	111	613	860	1
DE	284	99	299	111	613	860	1
ALIMENTOS	302	99	368	111	613	860	1
PARA	370	99	400	111	613	860	1
ANIMALES	403	99	461	111	613	860	1
SURVEY	91	123	127	134	613	860	1
OF	130	123	142	134	613	860	1
THE	145	123	165	134	613	860	1
USE	167	123	186	134	613	860	1
OF	188	123	201	134	613	860	1
ENZYMES	203	123	249	134	613	860	1
IN	251	123	262	134	613	860	1
THE	264	123	284	134	613	860	1
PARAGUAYAN	287	123	349	134	613	860	1
INDUSTRY	352	123	400	134	613	860	1
AND	402	123	423	134	613	860	1
ITS	426	123	441	134	613	860	1
APPLICATION	443	123	507	134	613	860	1
IN	509	123	520	134	613	860	1
THE	523	123	543	134	613	860	1
PRODUCTION	243	136	306	147	613	860	1
OF	309	136	321	147	613	860	1
ANIMAL	324	136	362	147	613	860	1
FEED	365	136	390	147	613	860	1
Yubero	292	156	328	167	613	860	1
F	331	156	337	167	613	860	1
1	337	155	340	160	613	860	1
1	75	175	77	180	613	860	1
Universidad	77	176	122	185	613	860	1
Nacional	123	176	157	185	613	860	1
de	158	176	167	185	613	860	1
Asunción.	168	176	204	185	613	860	1
Facultad	205	176	238	185	613	860	1
de	239	176	248	185	613	860	1
Ciencias	249	176	280	185	613	860	1
Químicas.	281	176	317	185	613	860	1
Departamento	318	176	373	185	613	860	1
de	374	176	383	185	613	860	1
Fisicoquímica.	384	176	438	185	613	860	1
Dirección	439	176	474	185	613	860	1
de	475	176	484	185	613	860	1
Investigaciones	485	176	543	185	613	860	1
Palabras	76	379	120	390	613	860	1
clave:	122	379	150	390	613	860	1
enzimas	152	379	190	390	613	860	1
–	192	379	197	390	613	860	1
industria	199	379	242	390	613	860	1
de	243	379	254	390	613	860	1
alimentos	256	379	302	390	613	860	1
–	304	379	309	390	613	860	1
alimentos	311	379	357	390	613	860	1
balanceados.	358	379	419	390	613	860	1
Keywords:	76	608	129	619	613	860	1
enzymes	131	608	172	619	613	860	1
–	173	608	179	619	613	860	1
food	180	608	201	619	613	860	1
industries	203	608	250	619	613	860	1
–	252	608	257	619	613	860	1
animal	259	608	291	619	613	860	1
feed	292	608	312	619	613	860	1
animal	314	608	346	619	613	860	1
food	347	608	368	619	613	860	1
doi:	76	727	91	736	613	860	1
10.18004/compend.cienc.vet.2016.06.01.31-34	93	727	275	736	613	860	1
Dirección	76	741	116	750	613	860	1
para	118	741	137	750	613	860	1
correspondencia:	138	741	210	750	613	860	1
Prof.	212	741	230	750	613	860	1
Dra.	231	741	247	750	613	860	1
Fátima	248	741	275	750	613	860	1
Yubero	276	741	303	750	613	860	1
-	305	741	308	750	613	860	1
Universidad	309	741	356	750	613	860	1
Nacional	357	741	391	750	613	860	1
de	392	741	401	750	613	860	1
Asunción.	403	741	440	750	613	860	1
Facultad	442	741	474	750	613	860	1
de	476	741	485	750	613	860	1
Ciencias	487	741	518	750	613	860	1
Químicas.	520	741	557	750	613	860	1
Departamento	76	752	132	761	613	860	1
de	134	752	144	761	613	860	1
Fisicoquímica.	146	752	201	761	613	860	1
Dirección	204	752	240	761	613	860	1
de	243	752	252	761	613	860	1
Investigaciones	255	752	314	761	613	860	1
-	316	752	319	761	613	860	1
Casilla	322	752	347	761	613	860	1
de	349	752	358	761	613	860	1
Correo	361	752	387	761	613	860	1
N°	390	752	399	761	613	860	1
1061	402	752	421	761	613	860	1
-	424	752	427	761	613	860	1
Ruta	429	752	447	761	613	860	1
Mcal.	449	752	469	761	613	860	1
Estigarribia	472	752	517	761	613	860	1
Km	519	752	533	761	613	860	1
10,5	535	752	552	761	613	860	1
-	554	752	557	761	613	860	1
Campus	76	763	107	772	613	860	1
Universitario	108	763	159	772	613	860	1
-	160	763	163	772	613	860	1
San	164	763	178	772	613	860	1
Lorenzo-	179	763	214	772	613	860	1
Paraguay	215	763	250	772	613	860	1
E-Mail:	78	773	106	782	613	860	1
fyubero@qui.una.py	108	773	185	782	613	860	1
Recibido:	76	784	115	793	613	860	1
22	116	784	126	793	613	860	1
de	128	784	137	793	613	860	1
mayo	138	784	159	793	613	860	1
2016	160	784	180	793	613	860	1
/	181	784	186	793	613	860	1
Aceptado:	187	784	228	793	613	860	1
26	229	784	239	793	613	860	1
de	240	784	250	793	613	860	1
abril	251	784	269	793	613	860	1
de	270	784	280	793	613	860	1
2016	281	784	301	793	613	860	1
ISSN	66	804	85	814	613	860	1
2226-1761	87	804	131	814	613	860	1
Compend.	222	804	263	814	613	860	1
cienc.	266	804	289	814	613	860	1
vet.	291	804	307	814	613	860	1
2016;	311	804	334	814	613	860	1
06	336	804	347	814	613	860	1
(01)	349	804	365	814	613	860	1
:	367	804	370	814	613	860	1
31	372	804	382	814	613	860	1
-	385	804	388	814	613	860	1
34	390	804	400	814	613	860	1
31	533	805	546	815	613	860	1
Yubero	66	35	90	43	613	860	2
F.	91	35	96	43	613	860	2
INTRODUCCIÓN	66	54	146	65	613	860	2
Desde	102	82	131	93	613	860	2
1940,	137	82	164	93	613	860	2
con	171	82	187	93	613	860	2
el	194	82	202	93	613	860	2
auge	209	82	231	93	613	860	2
del	238	82	253	93	613	860	2
desarrollo	259	82	308	93	613	860	2
comercial	66	96	112	107	613	860	2
de	119	96	130	107	613	860	2
preparaciones	137	96	204	107	613	860	2
enzimáticas	210	96	266	107	613	860	2
a	273	96	278	107	613	860	2
nivel	285	96	307	107	613	860	2
mundial,	66	109	107	120	613	860	2
el	109	109	117	120	613	860	2
mercado	119	109	160	120	613	860	2
de	162	109	173	120	613	860	2
enzimas	175	109	214	120	613	860	2
en	216	109	227	120	613	860	2
Estados	229	109	266	120	613	860	2
Unidos	267	109	300	120	613	860	2
y	302	109	307	120	613	860	2
Europa	66	122	100	133	613	860	2
llegó	103	122	126	133	613	860	2
a	129	122	134	133	613	860	2
superar	137	122	174	133	613	860	2
los	177	122	191	133	613	860	2
700	194	122	212	133	613	860	2
millones	215	122	255	133	613	860	2
de	258	122	270	133	613	860	2
dólares	273	122	307	133	613	860	2
a	66	136	72	147	613	860	2
m	73	136	82	147	613	860	2
e	83	136	89	147	613	860	2
r	90	136	94	147	613	860	2
i	96	136	99	147	613	860	2
c	100	136	105	147	613	860	2
a	106	136	111	147	613	860	2
n	113	136	119	147	613	860	2
o	120	136	126	147	613	860	2
s	127	136	132	147	613	860	2
e	140	136	146	147	613	860	2
n	147	136	153	147	613	860	2
1	161	136	167	147	613	860	2
9	169	136	175	147	613	860	2
8	176	136	182	147	613	860	2
7	183	136	189	147	613	860	2
.	191	136	193	147	613	860	2
Re	201	136	215	147	613	860	2
c	216	136	221	147	613	860	2
i	222	136	225	147	613	860	2
e	226	136	231	147	613	860	2
n	233	136	239	147	613	860	2
t	240	136	244	147	613	860	2
e	245	136	250	147	613	860	2
m	251	136	261	147	613	860	2
e	262	136	267	147	613	860	2
n	268	136	275	147	613	860	2
t	276	136	279	147	613	860	2
e	281	136	286	147	613	860	2
,	287	136	289	147	613	860	2
l	298	136	301	147	613	860	2
a	302	136	307	147	613	860	2
biotecnología	66	149	130	160	613	860	2
ha	136	149	147	160	613	860	2
permitido	153	149	200	160	613	860	2
sintetizar	206	149	251	160	613	860	2
enzimas	257	149	296	160	613	860	2
a	302	149	307	160	613	860	2
partir	66	162	102	173	613	860	2
de	111	162	124	173	613	860	2
microorganismos,	133	162	242	173	613	860	2
así	251	162	268	173	613	860	2
como	277	162	307	173	613	860	2
comercializarlas.	66	175	147	186	613	860	2
En	155	175	167	186	613	860	2
el	175	175	183	186	613	860	2
año	190	175	208	186	613	860	2
2000,	215	175	242	186	613	860	2
el	250	175	258	186	613	860	2
mercado	266	175	307	186	613	860	2
de	137	189	148	200	613	860	2
enzimas	155	189	194	200	613	860	2
para	202	189	223	200	613	860	2
la	230	189	239	200	613	860	2
alimentación	246	189	307	200	613	860	2
animal	66	202	98	213	613	860	2
llegó	102	202	125	213	613	860	2
a	128	202	134	213	613	860	2
involucrar	137	202	186	213	613	860	2
100	189	202	208	213	613	860	2
millones	211	202	252	213	613	860	2
de	255	202	267	213	613	860	2
dólares.	270	202	307	213	613	860	2
Sin	66	215	81	226	613	860	2
embargo,	83	215	127	226	613	860	2
solamente	130	215	178	226	613	860	2
10%	181	215	203	226	613	860	2
de	205	215	216	226	613	860	2
los	219	215	232	226	613	860	2
piensos	235	215	271	226	613	860	2
de	273	215	284	226	613	860	2
aves	287	215	307	226	613	860	2
eran	66	229	87	240	613	860	2
suplementados	92	229	163	240	613	860	2
con	168	229	185	240	613	860	2
mezclas	189	229	226	240	613	860	2
enzimáticas	231	229	286	240	613	860	2
(1).	291	229	307	240	613	860	2
Varios	66	242	96	253	613	860	2
simposios	98	242	145	253	613	860	2
se	148	242	158	253	613	860	2
han	160	242	178	253	613	860	2
realizado	180	242	224	253	613	860	2
en	226	242	238	253	613	860	2
relación	240	242	278	253	613	860	2
a	281	242	286	253	613	860	2
este	288	242	307	253	613	860	2
tema	66	255	90	266	613	860	2
y	96	255	101	266	613	860	2
la	107	255	116	266	613	860	2
Comisión	122	255	166	266	613	860	2
Europea	172	255	211	266	613	860	2
ha	217	255	228	266	613	860	2
aceptado	234	255	277	266	613	860	2
a	283	255	288	266	613	860	2
las	294	255	307	266	613	860	2
enzimas	66	269	105	280	613	860	2
como	107	269	133	280	613	860	2
nuevos	134	269	168	280	613	860	2
aditivos	170	269	207	280	613	860	2
desde	209	269	236	280	613	860	2
el	238	269	246	280	613	860	2
año	248	269	266	280	613	860	2
1993,	267	269	294	280	613	860	2
en	296	269	307	280	613	860	2
la	66	282	75	293	613	860	2
Directiva	81	282	123	293	613	860	2
93/113/CE.	130	282	186	293	613	860	2
En	192	282	205	293	613	860	2
los	211	282	225	293	613	860	2
países	231	282	260	293	613	860	2
como	267	282	293	293	613	860	2
el	299	282	307	293	613	860	2
Paraguay,	66	295	111	306	613	860	2
rico	117	295	135	306	613	860	2
en	141	295	153	306	613	860	2
biorecursos,	159	295	216	306	613	860	2
la	222	295	231	306	613	860	2
produccion	237	295	290	306	613	860	2
de	296	295	307	306	613	860	2
enzimas	66	308	105	319	613	860	2
podría	110	308	141	319	613	860	2
tener	145	308	170	319	613	860	2
ventajas	175	308	214	319	613	860	2
comparativas	219	308	282	319	613	860	2
para	286	308	307	319	613	860	2
lograr	66	322	95	333	613	860	2
competitividad	97	322	168	333	613	860	2
y	170	322	175	333	613	860	2
uso	177	322	194	333	613	860	2
de	196	322	207	333	613	860	2
enzimas	209	322	248	333	613	860	2
aplicadas	250	322	294	333	613	860	2
en	296	322	307	333	613	860	2
la	66	335	75	346	613	860	2
industria,	78	335	123	346	613	860	2
sin	126	335	140	346	613	860	2
embargo,	143	335	187	346	613	860	2
su	190	335	201	346	613	860	2
desarrollo	204	335	252	346	613	860	2
como	256	335	281	346	613	860	2
el	284	335	293	346	613	860	2
de	296	335	307	346	613	860	2
otras	66	348	90	359	613	860	2
áreas,	95	348	122	359	613	860	2
está	126	348	146	359	613	860	2
afectado	150	348	190	359	613	860	2
por	194	348	210	359	613	860	2
problemas	215	348	265	359	613	860	2
como	269	348	295	359	613	860	2
la	299	348	307	359	613	860	2
creciente	66	362	112	373	613	860	2
brecha	119	362	153	373	613	860	2
científica	160	362	206	373	613	860	2
y	213	362	219	373	613	860	2
tecnológica	226	362	282	373	613	860	2
con	290	362	307	373	613	860	2
respecto	66	375	107	386	613	860	2
a	108	375	114	386	613	860	2
los	115	375	129	386	613	860	2
países	131	375	160	386	613	860	2
industrializados.	162	375	240	386	613	860	2
Estas	242	375	267	386	613	860	2
enzimas	269	375	307	386	613	860	2
(biocatalizadores)	66	388	152	399	613	860	2
se	157	388	167	399	613	860	2
usan	172	388	194	399	613	860	2
en	199	388	211	399	613	860	2
industrias	216	388	263	399	613	860	2
como	268	388	294	399	613	860	2
la	299	388	307	399	613	860	2
licorera,	66	401	105	412	613	860	2
panadera,	108	401	154	412	613	860	2
láctea,	158	401	187	412	613	860	2
textilera,	191	401	232	412	613	860	2
de	235	401	246	412	613	860	2
aplicaciones	250	401	307	412	613	860	2
ambientales,	66	415	126	426	613	860	2
de	130	415	142	426	613	860	2
producción	146	415	200	426	613	860	2
de	204	415	216	426	613	860	2
detergentes,	220	415	278	426	613	860	2
entre	282	415	307	426	613	860	2
otras	66	428	93	439	613	860	2
(2).	101	428	120	439	613	860	2
La	127	428	139	439	613	860	2
aplicación	147	428	201	439	613	860	2
de	209	428	221	439	613	860	2
enzimas	229	428	272	439	613	860	2
como	280	428	307	439	613	860	2
coadyuvantes	66	441	130	452	613	860	2
en	132	441	143	452	613	860	2
los	145	441	159	452	613	860	2
alimentos	161	441	207	452	613	860	2
presenta	209	441	250	452	613	860	2
una	252	441	269	452	613	860	2
serie	271	441	294	452	613	860	2
de	296	441	307	452	613	860	2
ventajas	66	455	105	466	613	860	2
de	107	455	119	466	613	860	2
índole	121	455	151	466	613	860	2
económica	153	455	203	466	613	860	2
y/o	206	455	222	466	613	860	2
tecnológica.	225	455	280	466	613	860	2
Estas	283	455	307	466	613	860	2
pueden	66	468	101	479	613	860	2
inactivarse	103	468	154	479	613	860	2
fácilmente,	156	468	207	479	613	860	2
quedando	209	468	256	479	613	860	2
asimiladas	257	468	307	479	613	860	2
al	66	481	75	492	613	860	2
resto	76	481	100	492	613	860	2
de	102	481	113	492	613	860	2
las	115	481	128	492	613	860	2
proteínas	130	481	175	492	613	860	2
presentes	176	481	222	492	613	860	2
en	224	481	236	492	613	860	2
el	237	481	246	492	613	860	2
alimento	247	481	289	492	613	860	2
(3).	291	481	307	492	613	860	2
En	66	495	79	506	613	860	2
los	84	495	98	506	613	860	2
alimentos,	103	495	151	506	613	860	2
normalmente	157	495	220	506	613	860	2
se	226	495	236	506	613	860	2
utilizan	241	495	276	506	613	860	2
como	282	495	307	506	613	860	2
mejoradores	66	508	127	519	613	860	2
del	135	508	149	519	613	860	2
aroma	157	508	188	519	613	860	2
y	195	508	201	519	613	860	2
sabor,	208	508	237	519	613	860	2
o	244	508	250	519	613	860	2
bien	257	508	278	519	613	860	2
para	286	508	307	519	613	860	2
aumentar	66	521	112	532	613	860	2
la	113	521	122	532	613	860	2
biodigestibilidad	123	521	202	532	613	860	2
de	204	521	215	532	613	860	2
nutrientes	217	521	266	532	613	860	2
(4,5).	267	521	292	532	613	860	2
Las	102	549	118	560	613	860	2
fitasas	119	549	150	560	613	860	2
son	151	549	168	560	613	860	2
las	170	549	183	560	613	860	2
enzimas	184	549	223	560	613	860	2
más	225	549	244	560	613	860	2
comúnmente	246	549	307	560	613	860	2
empleadas,	66	563	119	574	613	860	2
después	124	563	162	574	613	860	2
las	167	563	180	574	613	860	2
xylanasas	185	563	231	574	613	860	2
y	235	563	241	574	613	860	2
en	246	563	257	574	613	860	2
un	262	563	274	574	613	860	2
tercer	279	563	307	574	613	860	2
lugar,	66	576	92	587	613	860	2
muy	96	576	117	587	613	860	2
distante,	121	576	161	587	613	860	2
las	165	576	179	587	613	860	2
celulasas.	183	576	228	587	613	860	2
Sin	232	576	247	587	613	860	2
embargo,	251	576	295	587	613	860	2
al	299	576	307	587	613	860	2
contrario	66	589	110	600	613	860	2
de	115	589	126	600	613	860	2
otros	131	589	155	600	613	860	2
aditivos	160	589	197	600	613	860	2
alimenticios	202	589	259	600	613	860	2
como	263	589	289	600	613	860	2
los	294	589	307	600	613	860	2
aminoácidos	66	602	126	613	613	860	2
y	128	602	133	613	613	860	2
las	135	602	148	613	613	860	2
vitaminas,	150	602	199	613	613	860	2
que	200	602	218	613	613	860	2
en	220	602	231	613	613	860	2
el	233	602	242	613	613	860	2
animal	244	602	276	613	613	860	2
tienen	278	602	307	613	613	860	2
una	66	616	84	627	613	860	2
potencia	86	616	127	627	613	860	2
y	129	616	135	627	613	860	2
requerimiento	138	616	206	627	613	860	2
bien	208	616	229	627	613	860	2
definidos,	231	616	277	627	613	860	2
existe	280	616	307	627	613	860	2
aún	66	629	84	640	613	860	2
un	92	629	104	640	613	860	2
conocimiento	112	629	179	640	613	860	2
limitado	186	629	228	640	613	860	2
acerca	235	629	267	640	613	860	2
de	274	629	286	640	613	860	2
las	294	629	307	640	613	860	2
relaciones	66	642	114	653	613	860	2
entre	118	642	143	653	613	860	2
las	147	642	160	653	613	860	2
unidades	164	642	207	653	613	860	2
analizadas,	210	642	262	653	613	860	2
las	266	642	279	653	613	860	2
dosis	283	642	307	653	613	860	2
requeridas	66	656	117	667	613	860	2
y	120	656	126	667	613	860	2
bioeficacia	129	656	179	667	613	860	2
óptima	182	656	216	667	613	860	2
para	219	656	240	667	613	860	2
los	243	656	257	667	613	860	2
diferentes	260	656	307	667	613	860	2
animales	66	669	108	680	613	860	2
(1).	113	669	130	680	613	860	2
En	135	669	148	680	613	860	2
Paraguay,	153	669	198	680	613	860	2
el	203	669	211	680	613	860	2
estado	216	669	247	680	613	860	2
del	252	669	267	680	613	860	2
arte	272	669	291	680	613	860	2
en	296	669	307	680	613	860	2
cuanto	66	682	98	693	613	860	2
a	101	682	106	693	613	860	2
la	108	682	117	693	613	860	2
utilización	119	682	168	693	613	860	2
de	171	682	182	693	613	860	2
enzimas	185	682	223	693	613	860	2
en	226	682	237	693	613	860	2
la	240	682	248	693	613	860	2
industria	251	682	293	693	613	860	2
de	296	682	307	693	613	860	2
alimentos	66	695	113	706	613	860	2
es	118	695	128	706	613	860	2
una	133	695	151	706	613	860	2
tarea	156	695	180	706	613	860	2
pendiente,	185	695	235	706	613	860	2
por	240	695	257	706	613	860	2
lo	262	695	271	706	613	860	2
que	276	695	294	706	613	860	2
la	299	695	307	706	613	860	2
información	66	709	123	720	613	860	2
generada	125	709	169	720	613	860	2
podrá	170	709	198	720	613	860	2
incentivar	200	709	247	720	613	860	2
el	249	709	257	720	613	860	2
desarrollo	259	709	307	720	613	860	2
y/o	66	722	83	733	613	860	2
producción	86	722	140	733	613	860	2
de	143	722	154	733	613	860	2
enzimas	158	722	196	733	613	860	2
como	200	722	225	733	613	860	2
para	229	722	250	733	613	860	2
aplicarlas	253	722	299	733	613	860	2
a	302	722	307	733	613	860	2
este	66	735	85	746	613	860	2
sector	88	735	117	746	613	860	2
alimentario	119	735	174	746	613	860	2
debido	176	735	209	746	613	860	2
a	211	735	217	746	613	860	2
que	219	735	237	746	613	860	2
en	239	735	251	746	613	860	2
el	253	735	262	746	613	860	2
Paraguay	264	735	307	746	613	860	2
las	66	749	79	760	613	860	2
enzimas,	87	749	129	760	613	860	2
utilizadas	136	749	183	760	613	860	2
son	190	749	207	760	613	860	2
importadas.	214	749	272	760	613	860	2
En	279	749	291	760	613	860	2
la	299	749	307	760	613	860	2
actualidad,	66	762	117	773	613	860	2
a	119	762	124	773	613	860	2
nivel	126	762	149	773	613	860	2
mundial	150	762	189	773	613	860	2
el	191	762	199	773	613	860	2
mercado	201	762	242	773	613	860	2
de	243	762	255	773	613	860	2
enzimas	256	762	295	773	613	860	2
va	297	762	307	773	613	860	2
en	66	775	78	786	613	860	2
crecimiento	85	775	141	786	613	860	2
y	148	775	154	786	613	860	2
las	161	775	174	786	613	860	2
fitasas	182	775	212	786	613	860	2
son	219	775	236	786	613	860	2
normalmente	243	775	307	786	613	860	2
32	88	805	100	815	613	860	2
utilizadas	327	54	372	65	613	860	2
para	378	54	399	65	613	860	2
alimentos	404	54	451	65	613	860	2
balanceados	456	54	514	65	613	860	2
de	519	54	531	65	613	860	2
aves	536	54	557	65	613	860	2
y	562	54	568	65	613	860	2
cerdos	327	68	358	79	613	860	2
(4).	362	68	379	79	613	860	2
Actualmente	387	68	447	79	613	860	2
se	451	68	461	79	613	860	2
reconocen	465	68	514	79	613	860	2
los	517	68	531	79	613	860	2
efectos	535	68	568	79	613	860	2
beneficiosos	327	81	385	92	613	860	2
en	393	81	404	92	613	860	2
los	412	81	425	92	613	860	2
animales	433	81	475	92	613	860	2
monogástricos	482	81	552	92	613	860	2
al	559	81	568	92	613	860	2
suplementar	327	94	392	105	613	860	2
con	400	94	418	105	613	860	2
enzimas	426	94	468	105	613	860	2
las	476	94	490	105	613	860	2
raciones	498	94	542	105	613	860	2
con	550	94	568	105	613	860	2
contenidos	327	107	383	118	613	860	2
apreciables	391	107	450	118	613	860	2
de	458	107	470	118	613	860	2
polisacáridos	478	107	547	118	613	860	2
no	555	107	568	118	613	860	2
amiláceos	327	121	373	132	613	860	2
(PNAs).	375	121	411	132	613	860	2
MATERIALES	327	149	392	160	613	860	2
Y	393	149	400	160	613	860	2
MÉTODOS	402	149	453	160	613	860	2
Para	362	177	383	188	613	860	2
conocer	388	177	425	188	613	860	2
la	430	177	439	188	613	860	2
situación	444	177	486	188	613	860	2
en	491	177	503	188	613	860	2
cuanto	508	177	540	188	613	860	2
a	544	177	550	188	613	860	2
las	555	177	568	188	613	860	2
aplicaciones	327	190	386	201	613	860	2
industriales	394	190	451	201	613	860	2
de	459	190	471	201	613	860	2
las	478	190	491	201	613	860	2
enzimas	499	190	539	201	613	860	2
para	546	190	568	201	613	860	2
alimentos	327	204	373	215	613	860	2
balanceados	380	204	438	215	613	860	2
en	445	204	456	215	613	860	2
el	463	204	472	215	613	860	2
Paraguay,	479	204	523	215	613	860	2
en	530	204	542	215	613	860	2
este	549	204	568	215	613	860	2
trabajo	327	217	360	228	613	860	2
se	364	217	374	228	613	860	2
realizó	378	217	410	228	613	860	2
un	414	217	426	228	613	860	2
relevamiento	430	217	492	228	613	860	2
de	496	217	507	228	613	860	2
datos	511	217	537	228	613	860	2
de	540	217	552	228	613	860	2
11	556	217	568	228	613	860	2
importadoras	327	230	391	241	613	860	2
que	394	230	412	241	613	860	2
venden	415	230	449	241	613	860	2
enzimas	453	230	491	241	613	860	2
de	495	230	506	241	613	860	2
acuerdo	510	230	547	241	613	860	2
a	551	230	556	241	613	860	2
la	559	230	568	241	613	860	2
matriz	327	243	358	254	613	860	2
de	365	243	377	254	613	860	2
importación	384	243	442	254	613	860	2
2011	449	243	474	254	613	860	2
de	481	243	493	254	613	860	2
la	500	243	508	254	613	860	2
Ciudad	516	243	549	254	613	860	2
de	556	243	568	254	613	860	2
Asunción	327	257	370	268	613	860	2
(7),	374	257	391	268	613	860	2
con	394	257	411	268	613	860	2
el	415	257	423	268	613	860	2
fin	427	257	440	268	613	860	2
de	443	257	455	268	613	860	2
detectar	459	257	497	268	613	860	2
cuáles	501	257	531	268	613	860	2
son	534	257	551	268	613	860	2
las	555	257	568	268	613	860	2
enzimas	327	270	366	281	613	860	2
importadas	374	270	429	281	613	860	2
y	436	270	442	281	613	860	2
que	449	270	467	281	613	860	2
industrias	474	270	523	281	613	860	2
podrían	530	270	568	281	613	860	2
utilizarlas.	327	283	376	294	613	860	2
A	377	283	384	294	613	860	2
fin	386	283	398	294	613	860	2
de	400	283	412	294	613	860	2
cumplir	413	283	450	294	613	860	2
con	452	283	468	294	613	860	2
el	470	283	479	294	613	860	2
objetivo	480	283	518	294	613	860	2
propuesto	520	283	568	294	613	860	2
en	327	297	338	308	613	860	2
el	341	297	350	308	613	860	2
proyecto	353	297	394	308	613	860	2
se	397	297	407	308	613	860	2
aplicó	411	297	439	308	613	860	2
un	442	297	454	308	613	860	2
formulario	458	297	508	308	613	860	2
de	511	297	523	308	613	860	2
encuesta	526	297	568	308	613	860	2
con	327	310	343	321	613	860	2
preguntas	345	310	393	321	613	860	2
dirigidas	395	310	436	321	613	860	2
a	438	310	444	321	613	860	2
fin	446	310	458	321	613	860	2
de	460	310	472	321	613	860	2
conocer	474	310	511	321	613	860	2
los	513	310	527	321	613	860	2
datos	529	310	554	321	613	860	2
de	556	310	568	321	613	860	2
interés	327	323	359	334	613	860	2
(Tabla	361	323	390	334	613	860	2
1).	392	323	404	334	613	860	2
Tabla	326	351	351	361	613	860	2
1.	354	351	362	361	613	860	2
Formulario	364	351	412	361	613	860	2
utilizado	414	351	452	361	613	860	2
en	454	351	465	361	613	860	2
el	467	351	474	361	613	860	2
relevamiento	477	351	533	361	613	860	2
de	535	351	545	361	613	860	2
datos	326	362	350	372	613	860	2
de	352	362	362	372	613	860	2
las	364	362	376	372	613	860	2
importadoras	378	362	437	372	613	860	2
de	439	362	449	372	613	860	2
enzimas	452	362	487	372	613	860	2
Universidad	379	378	427	388	613	860	2
Nacional	429	378	464	388	613	860	2
de	466	378	475	388	613	860	2
Asunción	478	378	515	388	613	860	2
Facultad	387	390	421	400	613	860	2
de	423	390	433	400	613	860	2
Ciencias	435	390	467	400	613	860	2
Químicas	469	390	506	400	613	860	2
Dirección	345	402	383	412	613	860	2
de	385	402	395	412	613	860	2
Investigación	397	402	449	412	613	860	2
–	452	402	457	412	613	860	2
Dpto.	459	402	480	412	613	860	2
de	482	402	492	412	613	860	2
Fisicoquímica	494	402	549	412	613	860	2
Importadora:	332	414	385	424	613	860	2
Venta	332	426	354	436	613	860	2
de	356	426	366	436	613	860	2
Enzimas	368	426	402	436	613	860	2
a:	404	426	411	436	613	860	2
Industria	332	438	368	448	613	860	2
1:	371	438	378	448	613	860	2
Enzima	397	438	426	448	613	860	2
1:	428	438	436	448	613	860	2
Aplicación	454	438	495	448	613	860	2
en:	497	438	510	448	613	860	2
Industria	332	450	368	460	613	860	2
2:	371	450	378	460	613	860	2
Enzima	397	450	426	460	613	860	2
2:	428	450	436	460	613	860	2
Aplicación	454	450	495	460	613	860	2
en:	497	450	510	460	613	860	2
RESULTADOS	327	478	392	489	613	860	2
Y	394	478	400	489	613	860	2
DISCUSIÓN	402	478	457	489	613	860	2
De	362	506	375	517	613	860	2
las	382	506	396	517	613	860	2
encuestas	403	506	450	517	613	860	2
aplicadas	458	506	503	517	613	860	2
con	510	506	527	517	613	860	2
las	535	506	548	517	613	860	2
11	555	506	568	517	613	860	2
importadoras	327	519	391	530	613	860	2
entrevistadas,	397	519	463	530	613	860	2
se	470	519	480	530	613	860	2
observó	486	519	524	530	613	860	2
que	531	519	548	530	613	860	2
las	555	519	568	530	613	860	2
mismas	327	533	363	544	613	860	2
vendían	365	533	402	544	613	860	2
enzimas	405	533	443	544	613	860	2
a	446	533	451	544	613	860	2
las	453	533	466	544	613	860	2
industrias	468	533	516	544	613	860	2
listadas	518	533	554	544	613	860	2
en	556	533	568	544	613	860	2
la	327	546	335	557	613	860	2
Tabla	339	546	364	557	613	860	2
2,	368	546	376	557	613	860	2
de	380	546	392	557	613	860	2
las	396	546	409	557	613	860	2
cuales	413	546	442	557	613	860	2
el	446	546	454	557	613	860	2
50%	458	546	480	557	613	860	2
correspondía	484	546	546	557	613	860	2
a	550	546	556	557	613	860	2
la	559	546	568	557	613	860	2
industria	327	559	369	570	613	860	2
de	374	559	385	570	613	860	2
alimentos.	390	559	439	570	613	860	2
De	443	559	456	570	613	860	2
acuerdo	461	559	499	570	613	860	2
a	503	559	509	570	613	860	2
la	513	559	522	570	613	860	2
encuesta	526	559	568	570	613	860	2
global	327	573	355	584	613	860	2
sobre	358	573	385	584	613	860	2
alimentos	388	573	434	584	613	860	2
balanceados	437	573	495	584	613	860	2
realizada	499	573	542	584	613	860	2
en	545	573	556	584	613	860	2
el	559	573	568	584	613	860	2
año	327	586	344	597	613	860	2
2015	346	586	371	597	613	860	2
por	373	586	390	597	613	860	2
una	392	586	409	597	613	860	2
empresa	412	586	452	597	613	860	2
privada	455	586	490	597	613	860	2
(8),	493	586	510	597	613	860	2
Paraguay	512	586	555	597	613	860	2
se	558	586	568	597	613	860	2
encuentra	327	599	374	610	613	860	2
en	376	599	388	610	613	860	2
el	390	599	399	610	613	860	2
puesto	401	599	433	610	613	860	2
87	435	599	447	610	613	860	2
de	450	599	461	610	613	860	2
130	464	599	482	610	613	860	2
países	484	599	514	610	613	860	2
al	516	599	524	610	613	860	2
producir	527	599	568	610	613	860	2
0,48	327	612	350	623	613	860	2
millones	358	612	404	623	613	860	2
de	413	612	425	623	613	860	2
toneladas	433	612	486	623	613	860	2
de	494	612	506	623	613	860	2
alimentos	514	612	568	623	613	860	2
balanceados.	327	626	387	637	613	860	2
Tabla	334	653	359	663	613	860	2
2:	361	653	370	663	613	860	2
Lista	374	653	394	663	613	860	2
de	396	653	407	663	613	860	2
industrias	409	653	452	663	613	860	2
que	454	653	470	663	613	860	2
aplican	472	653	503	663	613	860	2
enzimas	505	653	540	663	613	860	2
en	542	653	552	663	613	860	2
Paraguay	334	665	373	675	613	860	2
·	352	690	379	699	613	860	2
Producción	370	689	418	699	613	860	2
de	420	689	431	699	613	860	2
detergentes	433	689	483	699	613	860	2
y	485	689	490	699	613	860	2
jabones	492	689	525	699	613	860	2
·	352	702	379	711	613	860	2
Aplicaciones	370	701	423	711	613	860	2
ambientales	426	701	477	711	613	860	2
·	352	715	379	724	613	860	2
Textil	370	714	393	724	613	860	2
·	352	727	379	736	613	860	2
Panadera	370	726	410	736	613	860	2
·	352	739	379	748	613	860	2
Azucarera	370	738	413	748	613	860	2
·	352	751	379	760	613	860	2
Bebidas	370	750	404	760	613	860	2
·	352	763	379	772	613	860	2
Alimentos	370	763	413	773	613	860	2
balanceados	415	763	468	773	613	860	2
·	352	776	379	785	613	860	2
Papelera	370	775	407	785	613	860	2
Compend.	222	804	263	814	613	860	2
cienc.	266	804	289	814	613	860	2
vet.	291	804	307	814	613	860	2
2016;	311	804	334	814	613	860	2
06	336	804	347	814	613	860	2
(01)	349	804	365	814	613	860	2
:	367	804	370	814	613	860	2
31	372	804	382	814	613	860	2
-	385	804	388	814	613	860	2
34	390	804	400	814	613	860	2
ISSN	504	804	523	814	613	860	2
2226-1761	525	804	569	814	613	860	2
Yubero	66	35	90	43	613	860	3
F.	91	35	96	43	613	860	3
De	102	57	115	68	613	860	3
las	117	57	130	68	613	860	3
industrias	132	57	180	68	613	860	3
de	182	57	194	68	613	860	3
alimentos	196	57	242	68	613	860	3
que	244	57	262	68	613	860	3
hacen	264	57	292	68	613	860	3
uso	294	57	311	68	613	860	3
de	313	57	324	68	613	860	3
las	326	57	340	68	613	860	3
enzimas	342	57	381	68	613	860	3
en	383	57	394	68	613	860	3
Paraguay,	396	57	441	68	613	860	3
se	443	57	453	68	613	860	3
observó	456	57	493	68	613	860	3
que	495	57	513	68	613	860	3
la	515	57	524	68	613	860	3
industria	526	57	569	68	613	860	3
de	67	71	78	82	613	860	3
alimentos	80	71	127	82	613	860	3
balanceados	128	71	186	82	613	860	3
seguida	188	71	224	82	613	860	3
por	226	71	243	82	613	860	3
la	245	71	253	82	613	860	3
industria	255	71	298	82	613	860	3
panadera,	299	71	346	82	613	860	3
azucarera	348	71	394	82	613	860	3
y	396	71	401	82	613	860	3
de	403	71	415	82	613	860	3
bebidas	416	71	453	82	613	860	3
en	455	71	466	82	613	860	3
grado	468	71	495	82	613	860	3
decreciente	497	71	552	82	613	860	3
era	553	71	568	82	613	860	3
una	67	84	85	95	613	860	3
de	86	84	98	95	613	860	3
las	99	84	113	95	613	860	3
que	114	84	132	95	613	860	3
más	134	84	153	95	613	860	3
utilizaron	155	84	200	95	613	860	3
enzimas,	202	84	243	95	613	860	3
correspondiendo	245	84	325	95	613	860	3
a	327	84	332	95	613	860	3
un	334	84	346	95	613	860	3
61%	348	84	370	95	613	860	3
del	372	84	386	95	613	860	3
total	388	84	410	95	613	860	3
de	411	84	423	95	613	860	3
las	424	84	437	95	613	860	3
industrias	439	84	487	95	613	860	3
de	488	84	500	95	613	860	3
alimentos	502	84	548	95	613	860	3
y	550	84	555	95	613	860	3
en	557	84	568	95	613	860	3
menor	67	97	98	108	613	860	3
proporción	99	97	152	108	613	860	3
las	154	97	167	108	613	860	3
demás.	168	97	201	108	613	860	3
En	203	97	215	108	613	860	3
la	217	97	225	108	613	860	3
Tabla	226	97	252	108	613	860	3
3,	253	97	262	108	613	860	3
se	263	97	273	108	613	860	3
resumen	275	97	316	108	613	860	3
los	318	97	331	108	613	860	3
tipos	333	97	356	108	613	860	3
de	358	97	369	108	613	860	3
enzima,	371	97	407	108	613	860	3
el	408	97	417	108	613	860	3
motivo	418	97	451	108	613	860	3
de	453	97	464	108	613	860	3
la	466	97	474	108	613	860	3
aplicación	475	97	523	108	613	860	3
de	525	97	536	108	613	860	3
estas	538	97	561	108	613	860	3
y	563	97	568	108	613	860	3
los	67	110	80	121	613	860	3
procesos	82	110	124	121	613	860	3
que	125	110	143	121	613	860	3
favorecen	144	110	190	121	613	860	3
su	191	110	202	121	613	860	3
uso.	203	110	222	121	613	860	3
Tabla	66	134	94	145	613	860	3
3:	97	134	106	145	613	860	3
Enzimas	109	134	148	145	613	860	3
utilizadas	151	134	196	145	613	860	3
en	199	134	210	145	613	860	3
la	213	134	221	145	613	860	3
industria	223	134	266	145	613	860	3
de	269	134	280	145	613	860	3
alimentos	283	134	329	145	613	860	3
distribuidas	331	134	388	145	613	860	3
por	390	134	407	145	613	860	3
tipo	409	134	428	145	613	860	3
de	430	134	442	145	613	860	3
industria	444	134	487	145	613	860	3
en	489	134	501	145	613	860	3
Paraguay	503	134	547	145	613	860	3
Industria	87	164	129	174	613	860	3
Alimentos	77	194	120	204	613	860	3
Balanceados	77	205	130	215	613	860	3
Enzima	171	164	204	174	613	860	3
Pectinasa	151	194	191	204	613	860	3
Motivo	238	158	269	168	613	860	3
de	271	158	282	168	613	860	3
Aplicación	287	158	335	168	613	860	3
de	257	170	269	180	613	860	3
la	271	170	279	180	613	860	3
Enzima	281	170	315	180	613	860	3
Elaboración	235	194	286	204	613	860	3
de	288	194	299	204	613	860	3
alimentos	235	205	277	215	613	860	3
balanceados	279	205	332	215	613	860	3
para	235	217	254	227	613	860	3
lecheras,	257	217	294	227	613	860	3
aves	296	217	315	227	613	860	3
y	317	217	322	227	613	860	3
cerdos	235	229	264	239	613	860	3
Reducción	348	194	393	204	613	860	3
de	395	194	405	204	613	860	3
la	407	194	415	204	613	860	3
viscosidad	417	194	462	204	613	860	3
de	464	194	474	204	613	860	3
la	476	194	484	204	613	860	3
digesta	486	194	516	204	613	860	3
Fitasa	151	299	176	309	613	860	3
Elaboración	235	299	286	309	613	860	3
de	288	299	299	309	613	860	3
alimentos	235	311	277	321	613	860	3
balanceados	279	311	332	321	613	860	3
para	235	322	254	332	613	860	3
aves,	257	322	277	332	613	860	3
lecheras	279	322	315	332	613	860	3
y	317	322	322	332	613	860	3
novillos	235	334	269	344	613	860	3
de	271	334	281	344	613	860	3
engorde	283	334	318	344	613	860	3
Mejora	348	299	378	309	613	860	3
el	380	299	388	309	613	860	3
aprovechamiento	390	299	464	309	613	860	3
del	466	299	479	309	613	860	3
fósforo	481	299	511	309	613	860	3
vegetal	513	299	543	309	613	860	3
Mix	151	357	166	367	613	860	3
de	168	357	179	367	613	860	3
amilasa	181	357	214	367	613	860	3
y	216	357	221	367	613	860	3
fitasa	151	369	174	379	613	860	3
Elaboración	235	357	286	367	613	860	3
de	288	357	299	367	613	860	3
alimentos	235	369	277	379	613	860	3
para	279	369	298	379	613	860	3
cerdos	301	369	329	379	613	860	3
Mejora	348	357	378	367	613	860	3
la	380	357	388	367	613	860	3
degradación	390	357	442	367	613	860	3
de	444	357	455	367	613	860	3
componentes	458	357	515	367	613	860	3
amiláceos	348	369	391	379	613	860	3
y	393	369	398	379	613	860	3
mejora	400	369	430	379	613	860	3
el	432	369	439	379	613	860	3
aprovechamiento	442	369	515	379	613	860	3
del	518	369	531	379	613	860	3
fosforo	348	381	378	391	613	860	3
vegetal	380	381	411	391	613	860	3
Mix	151	229	166	239	613	860	3
de	168	229	179	239	613	860	3
enzimas	181	229	216	239	613	860	3
(Betaglutanasa,	151	241	216	250	613	860	3
pentosanasa,	151	252	206	262	613	860	3
hemicelulasa,	151	264	208	274	613	860	3
fitasa)	151	276	178	285	613	860	3
Mix	151	404	166	414	613	860	3
de	168	404	179	414	613	860	3
Fitasa	181	404	206	414	613	860	3
y	209	404	214	414	613	860	3
Betaglucanasa	151	416	212	426	613	860	3
Panadera	77	439	117	449	613	860	3
Proceso	402	164	438	174	613	860	3
que	440	164	457	174	613	860	3
favorece	459	164	498	174	613	860	3
Reducción	348	229	393	239	613	860	3
de	395	229	405	239	613	860	3
la	407	229	415	239	613	860	3
viscosidad	417	229	462	239	613	860	3
de	464	229	474	239	613	860	3
la	476	229	484	239	613	860	3
digesta,	486	229	519	239	613	860	3
de	521	229	531	239	613	860	3
la	533	229	541	239	613	860	3
fibra	348	241	368	250	613	860	3
y	371	241	376	250	613	860	3
la	378	241	385	250	613	860	3
celulosa	387	241	422	250	613	860	3
y	424	241	429	250	613	860	3
mejora	431	241	461	250	613	860	3
el	463	241	471	250	613	860	3
aprovechamiento	473	241	547	250	613	860	3
del	348	252	361	262	613	860	3
fosforo	364	252	393	262	613	860	3
vegetal	396	252	426	262	613	860	3
Reducción	348	404	393	414	613	860	3
de	395	404	405	414	613	860	3
la	407	404	415	414	613	860	3
viscosidad	417	404	462	414	613	860	3
de	464	404	474	414	613	860	3
la	476	404	484	414	613	860	3
ingesta	486	404	517	414	613	860	3
y	519	404	524	414	613	860	3
mejora	348	416	378	426	613	860	3
el	380	416	388	426	613	860	3
aprovechamiento	390	416	464	426	613	860	3
del	466	416	479	426	613	860	3
fosforo	481	416	511	426	613	860	3
vegetal	513	416	544	426	613	860	3
Alfa	151	439	167	449	613	860	3
amilasa	169	439	202	449	613	860	3
Dextrinogénica.	235	439	302	449	613	860	3
Favorece	348	439	386	449	613	860	3
la	388	439	396	449	613	860	3
hidrolisis	398	439	438	449	613	860	3
de	440	439	450	449	613	860	3
la	452	439	460	449	613	860	3
cadena	462	439	492	449	613	860	3
lineal	494	439	518	449	613	860	3
y	520	439	525	449	613	860	3
ramificada	348	451	394	461	613	860	3
del	396	451	409	461	613	860	3
almidón	411	451	446	461	613	860	3
favoreciendo	448	451	503	461	613	860	3
un	505	451	516	461	613	860	3
mix	519	451	534	461	613	860	3
de	537	451	547	461	613	860	3
dextrinas.	348	463	391	472	613	860	3
Evita	348	474	370	484	613	860	3
retrogradación	372	474	435	484	613	860	3
del	438	474	451	484	613	860	3
almidón	454	474	489	484	613	860	3
Fosfolipasa	151	498	198	508	613	860	3
Efecto	235	498	262	508	613	860	3
emulsificante	264	498	321	508	613	860	3
Hidrolizan	348	498	393	508	613	860	3
los	395	498	407	508	613	860	3
enlaces	410	498	441	508	613	860	3
éster	444	498	465	508	613	860	3
presente	468	498	505	508	613	860	3
en	507	498	517	508	613	860	3
los	519	498	532	508	613	860	3
fosfolípidos	348	509	398	519	613	860	3
Beta	151	533	170	543	613	860	3
xilanasa	172	533	207	543	613	860	3
Procesamiento	235	533	299	543	613	860	3
de	301	533	311	543	613	860	3
panificados	235	544	284	554	613	860	3
Actúa	348	533	373	543	613	860	3
sobre	375	533	399	543	613	860	3
los	401	533	413	543	613	860	3
pentosanos	415	533	464	543	613	860	3
insolubles	466	533	509	543	613	860	3
Azucarera	77	568	120	578	613	860	3
Alfa	151	568	167	578	613	860	3
y	169	568	174	578	613	860	3
glucoamilasa	151	579	206	589	613	860	3
Procesamiento	235	568	299	578	613	860	3
de	301	568	311	578	613	860	3
panificados	235	579	284	589	613	860	3
Desdoblamiento	348	568	418	578	613	860	3
del	420	568	433	578	613	860	3
almidón	435	568	470	578	613	860	3
en	472	568	483	578	613	860	3
cereales	485	568	519	578	613	860	3
Bebidas	77	603	110	613	613	860	3
Alfa	151	603	167	613	613	860	3
amilasa	169	603	202	613	613	860	3
Evitar	235	603	261	613	613	860	3
la	263	603	271	613	613	860	3
formación	273	603	316	613	613	860	3
de	318	603	329	613	613	860	3
flóculos	235	614	268	624	613	860	3
en	271	614	281	624	613	860	3
bebidas	283	614	316	624	613	860	3
gaseosas	235	626	273	636	613	860	3
Desdoblamiento	348	603	418	613	613	860	3
del	420	603	433	613	613	860	3
almidón	435	603	470	613	613	860	3
presente	472	603	509	613	613	860	3
en	512	603	522	613	613	860	3
caña	524	603	544	613	613	860	3
dulce	348	614	371	624	613	860	3
Luego	102	660	131	671	613	860	3
de	134	660	146	671	613	860	3
las	149	660	162	671	613	860	3
encuestas	165	660	212	671	613	860	3
realizadas	215	660	263	671	613	860	3
en	266	660	278	671	613	860	3
este	281	660	300	671	613	860	3
estudio,	303	660	340	671	613	860	3
se	344	660	354	671	613	860	3
ha	357	660	368	671	613	860	3
podido	372	660	405	671	613	860	3
constatar	408	660	452	671	613	860	3
que	456	660	473	671	613	860	3
las	476	660	489	671	613	860	3
fitasas	493	660	523	671	613	860	3
y	526	660	532	671	613	860	3
las	535	660	548	671	613	860	3
alfa	552	660	568	671	613	860	3
amilasas	67	673	108	684	613	860	3
son	110	673	126	684	613	860	3
las	128	673	141	684	613	860	3
enzimas	143	673	182	684	613	860	3
más	184	673	203	684	613	860	3
utilizadas,	205	673	253	684	613	860	3
ya	255	673	265	684	613	860	3
sea	267	673	283	684	613	860	3
sola	285	673	304	684	613	860	3
o	305	673	311	684	613	860	3
en	313	673	325	684	613	860	3
mezclas	327	673	364	684	613	860	3
de	366	673	377	684	613	860	3
enzimas.	379	673	420	684	613	860	3
Estas	422	673	447	684	613	860	3
observaciones	449	673	516	684	613	860	3
no	518	673	530	684	613	860	3
distan	532	673	561	684	613	860	3
a	563	673	568	684	613	860	3
las	67	686	80	697	613	860	3
realizadas	82	686	130	697	613	860	3
por	132	686	149	697	613	860	3
otros	151	686	175	697	613	860	3
autores	177	686	213	697	613	860	3
(1)	215	686	229	697	613	860	3
donde	232	686	261	697	613	860	3
indican	263	686	298	697	613	860	3
que	300	686	318	697	613	860	3
la	320	686	328	697	613	860	3
mayor	330	686	360	697	613	860	3
venta	362	686	388	697	613	860	3
de	391	686	402	697	613	860	3
enzimas	404	686	443	697	613	860	3
es	445	686	455	697	613	860	3
de	457	686	469	697	613	860	3
fitasas	471	686	501	697	613	860	3
seguida	503	686	540	697	613	860	3
de	542	686	553	697	613	860	3
las	555	686	568	697	613	860	3
xilanasas,	67	700	112	711	613	860	3
ambas	119	700	150	711	613	860	3
aplicables	157	700	204	711	613	860	3
en	211	700	223	711	613	860	3
alimentos	230	700	276	711	613	860	3
balanceados.	283	700	344	711	613	860	3
Los	351	700	367	711	613	860	3
preparados	374	700	428	711	613	860	3
enzimáticos	435	700	492	711	613	860	3
son	499	700	515	711	613	860	3
utilizados	523	700	568	711	613	860	3
ampliamente	67	713	129	724	613	860	3
en	131	713	142	724	613	860	3
la	144	713	153	724	613	860	3
nutrición	155	713	198	724	613	860	3
de	200	713	211	724	613	860	3
caninos	213	713	250	724	613	860	3
y	252	713	257	724	613	860	3
felinos	259	713	290	724	613	860	3
(9),	292	713	309	724	613	860	3
como	311	713	337	724	613	860	3
también	339	713	378	724	613	860	3
es	380	713	390	724	613	860	3
común	392	713	424	724	613	860	3
su	426	713	437	724	613	860	3
aplicación	439	713	486	724	613	860	3
en	488	713	500	724	613	860	3
las	502	713	515	724	613	860	3
dietas	517	713	545	724	613	860	3
para	547	713	568	724	613	860	3
pollos	67	726	95	737	613	860	3
de	98	726	109	737	613	860	3
engorde	112	726	151	737	613	860	3
(10,11).	153	726	190	737	613	860	3
Estas	193	726	218	737	613	860	3
enzimas	220	726	259	737	613	860	3
no	262	726	274	737	613	860	3
son	276	726	293	737	613	860	3
obtenidas	295	726	342	737	613	860	3
puras	344	726	371	737	613	860	3
desde	373	726	401	737	613	860	3
sus	403	726	419	737	613	860	3
fuentes	422	726	456	737	613	860	3
de	459	726	470	737	613	860	3
origen	473	726	503	737	613	860	3
y	506	726	511	737	613	860	3
constituyen	514	726	568	737	613	860	3
extractos	67	740	110	751	613	860	3
crudos	113	740	146	751	613	860	3
liofilizados	149	740	200	751	613	860	3
o	204	740	210	751	613	860	3
granulados,	213	740	268	751	613	860	3
forma	271	740	299	751	613	860	3
de	303	740	314	751	613	860	3
presentación	317	740	379	751	613	860	3
del	382	740	396	751	613	860	3
producto	400	740	443	751	613	860	3
importado	446	740	496	751	613	860	3
al	499	740	508	751	613	860	3
Paraguay.	511	740	556	751	613	860	3
El	559	740	568	751	613	860	3
porcentaje	67	753	117	764	613	860	3
de	120	753	132	764	613	860	3
distribución	135	753	192	764	613	860	3
de	195	753	207	764	613	860	3
la	210	753	218	764	613	860	3
aplicación	221	753	269	764	613	860	3
de	272	753	283	764	613	860	3
las	286	753	300	764	613	860	3
enzimas	303	753	341	764	613	860	3
en	345	753	356	764	613	860	3
la	359	753	368	764	613	860	3
industria	371	753	414	764	613	860	3
de	417	753	428	764	613	860	3
los	431	753	445	764	613	860	3
alimentos	448	753	494	764	613	860	3
en	497	753	509	764	613	860	3
Paraguay	512	753	555	764	613	860	3
se	558	753	568	764	613	860	3
puede	67	766	96	777	613	860	3
observar	97	766	139	777	613	860	3
en	141	766	152	777	613	860	3
la	154	766	162	777	613	860	3
Figura	163	766	194	777	613	860	3
1.	195	766	203	777	613	860	3
ISSN	66	804	85	814	613	860	3
2226-1761	87	804	131	814	613	860	3
Compend.	222	804	263	814	613	860	3
cienc.	266	804	289	814	613	860	3
vet.	291	804	307	814	613	860	3
2016;	311	804	334	814	613	860	3
06	336	804	347	814	613	860	3
(01)	349	804	365	814	613	860	3
:	367	804	370	814	613	860	3
31	372	804	382	814	613	860	3
-	385	804	388	814	613	860	3
34	390	804	400	814	613	860	3
33	533	805	546	815	613	860	3
Yubero	66	35	90	43	613	860	4
F.	91	35	96	43	613	860	4
3.	322	58	329	67	613	860	4
Montes	332	58	361	67	613	860	4
Ma.	364	58	378	67	613	860	4
del	381	58	393	67	613	860	4
C.,	397	58	405	67	613	860	4
Magaña	409	58	439	67	613	860	4
I.	442	58	447	67	613	860	4
2002.	450	58	472	67	613	860	4
Enzimas	476	58	508	67	613	860	4
con	512	58	525	67	613	860	4
aplicación	529	58	568	67	613	860	4
industrial.	322	66	361	75	613	860	4
Avances	363	66	394	75	613	860	4
y	395	66	400	75	613	860	4
perspectivas	401	66	449	75	613	860	4
(cd.	450	66	465	75	613	860	4
Méx.).	466	66	489	75	613	860	4
2002;	490	66	512	75	613	860	4
21:279-282.	514	66	561	75	613	860	4
4.	322	84	329	93	613	860	4
Bedford	330	84	361	93	613	860	4
M,	363	84	372	93	613	860	4
Patridge	373	84	406	93	613	860	4
G.	407	84	415	93	613	860	4
2010.	416	84	438	93	613	860	4
Enzymes	439	84	474	93	613	860	4
in	475	84	483	93	613	860	4
farm	484	84	502	93	613	860	4
animal	504	84	530	93	613	860	4
nutrition.	531	84	568	93	613	860	4
2a	322	93	332	102	613	860	4
ed.	333	93	344	102	613	860	4
Massachusetts:	345	93	403	102	613	860	4
Cabi	407	93	424	102	613	860	4
Publishing;	425	93	468	102	613	860	4
2010.	469	93	491	102	613	860	4
336	492	93	507	102	613	860	4
p.	508	93	515	102	613	860	4
5.	322	111	329	120	613	860	4
Plata	330	111	350	120	613	860	4
FX,	351	111	363	120	613	860	4
Hernández	364	111	406	120	613	860	4
PA,	407	111	419	120	613	860	4
Mendoza	420	111	455	120	613	860	4
GD,	457	111	470	120	613	860	4
Martínez	471	111	505	120	613	860	4
JA.	507	111	517	120	613	860	4
Efecto	518	111	542	120	613	860	4
de	543	111	552	120	613	860	4
una	553	111	568	120	613	860	4
á-amilasa	322	120	360	129	613	860	4
(ec.	364	120	378	129	613	860	4
3.2.1.1)	382	120	411	129	613	860	4
en	415	120	425	129	613	860	4
el	429	120	436	129	613	860	4
patrón	440	120	466	129	613	860	4
de	470	120	479	129	613	860	4
consumo	484	120	518	129	613	860	4
y	523	120	527	129	613	860	4
eficiencia	531	120	568	129	613	860	4
productiva	322	129	364	138	613	860	4
de	369	129	378	138	613	860	4
corderos	384	129	418	138	613	860	4
alimentados	423	129	470	138	613	860	4
con	475	129	489	138	613	860	4
una	495	129	509	138	613	860	4
dieta	514	129	534	138	613	860	4
alta	539	129	553	138	613	860	4
en	558	129	568	138	613	860	4
concentrado.	322	138	372	147	613	860	4
Arch.	373	138	393	147	613	860	4
Med.	394	138	413	147	613	860	4
Vet	414	138	426	147	613	860	4
(Val-CL).	427	138	461	147	613	860	4
2015;	462	138	484	147	613	860	4
47(2):	487	138	512	147	613	860	4
161-166	513	138	546	147	613	860	4
6.	322	156	329	165	613	860	4
Choct	332	156	354	165	613	860	4
M,	357	156	366	165	613	860	4
Naylor	369	156	394	165	613	860	4
AJ,	397	156	407	165	613	860	4
Oddy	410	156	431	165	613	860	4
VH.	433	156	447	165	613	860	4
2005.	450	156	472	165	613	860	4
Dietary	474	156	503	165	613	860	4
manipulation	506	156	557	165	613	860	4
of	560	156	568	165	613	860	4
lean	322	165	338	174	613	860	4
tissue	342	165	365	174	613	860	4
deposition	369	165	409	174	613	860	4
in	413	165	421	174	613	860	4
broiles	425	165	451	174	613	860	4
chickens.	455	165	490	174	613	860	4
Asian-Australasian.	494	165	568	174	613	860	4
Asian	322	174	344	183	613	860	4
J.	345	174	349	183	613	860	4
Anim.	351	174	373	183	613	860	4
Sci	374	174	385	183	613	860	4
(Seul	386	174	406	183	613	860	4
–	407	174	412	183	613	860	4
Kr.).	413	174	429	183	613	860	4
2005;	430	174	452	183	613	860	4
18	453	174	463	183	613	860	4
(5):	464	174	479	183	613	860	4
692	480	174	495	183	613	860	4
–	496	174	500	183	613	860	4
698.	502	174	518	183	613	860	4
7.	322	192	329	201	613	860	4
Paraguay.	334	192	371	201	613	860	4
Ministerio	376	192	415	201	613	860	4
de	421	192	430	201	613	860	4
Industria	435	192	470	201	613	860	4
y	476	192	480	201	613	860	4
Comercio.	485	192	524	201	613	860	4
Lista	535	192	553	201	613	860	4
de	558	192	568	201	613	860	4
Importadoras	322	201	375	210	613	860	4
del	376	201	388	210	613	860	4
Paraguay	389	201	425	210	613	860	4
del	426	201	438	210	613	860	4
año	439	201	453	210	613	860	4
Asunción:	454	201	492	210	613	860	4
MIC;	494	201	511	210	613	860	4
2011.	513	201	534	210	613	860	4
Figura	66	218	96	228	613	860	4
1:	103	218	111	228	613	860	4
Distribucion	118	218	171	228	613	860	4
de	178	218	188	228	613	860	4
enzimas	195	218	230	228	613	860	4
utilizadas	237	218	278	228	613	860	4
en	284	218	295	228	613	860	4
la	302	218	309	228	613	860	4
industria	66	229	105	239	613	860	4
de	107	229	117	239	613	860	4
alimentos	118	229	161	239	613	860	4
en	162	229	172	239	613	860	4
Paraguay	174	229	213	239	613	860	4
Al	102	255	112	266	613	860	4
observar	113	255	155	266	613	860	4
la	156	255	165	266	613	860	4
distribución	166	255	223	266	613	860	4
de	225	255	236	266	613	860	4
la	238	255	246	266	613	860	4
utilización	247	255	297	266	613	860	4
de	298	255	310	266	613	860	4
las	66	268	79	279	613	860	4
enzimas	81	268	120	279	613	860	4
en	122	268	134	279	613	860	4
la	135	268	144	279	613	860	4
industria	146	268	189	279	613	860	4
paraguaya	190	268	239	279	613	860	4
se	241	268	251	279	613	860	4
observa	253	268	290	279	613	860	4
que	292	268	310	279	613	860	4
su	66	281	77	292	613	860	4
aplicación	79	281	127	292	613	860	4
es	129	281	139	292	613	860	4
aún	141	281	159	292	613	860	4
incipiente	161	281	208	292	613	860	4
en	210	281	221	292	613	860	4
áreas	224	281	249	292	613	860	4
distintas	251	281	292	292	613	860	4
a	294	281	299	292	613	860	4
la	301	281	310	292	613	860	4
producción	66	295	120	306	613	860	4
de	128	295	139	306	613	860	4
balanceados.	146	295	208	306	613	860	4
La	215	295	226	306	613	860	4
difusión	234	295	272	306	613	860	4
de	280	295	291	306	613	860	4
su	299	295	309	306	613	860	4
aplicabilidad	66	308	127	319	613	860	4
es	131	308	141	319	613	860	4
uno	145	308	163	319	613	860	4
de	168	308	179	319	613	860	4
los	183	308	197	319	613	860	4
retos	201	308	225	319	613	860	4
por	229	308	246	319	613	860	4
asumir	250	308	283	319	613	860	4
pues	287	308	310	319	613	860	4
normalmente	66	321	130	332	613	860	4
implica	132	321	167	332	613	860	4
modificaciones	169	321	240	332	613	860	4
de	242	321	254	332	613	860	4
tecnologías	256	321	310	332	613	860	4
utilizadas	66	335	112	346	613	860	4
a	116	335	121	346	613	860	4
otras	126	335	150	346	613	860	4
tecnologías	154	335	207	346	613	860	4
limpias	212	335	246	346	613	860	4
que	251	335	268	346	613	860	4
podrían	272	335	310	346	613	860	4
fortalecer	66	348	112	359	613	860	4
la	115	348	123	359	613	860	4
interrelación	127	348	187	359	613	860	4
entre	190	348	215	359	613	860	4
distintas	218	348	259	359	613	860	4
industrias	262	348	310	359	613	860	4
en	66	361	78	372	613	860	4
el	79	361	88	372	613	860	4
país.	89	361	111	372	613	860	4
8.	322	219	329	228	613	860	4
Alltech	332	219	359	228	613	860	4
Global	362	219	386	228	613	860	4
Feed	389	219	408	228	613	860	4
Survey.	411	219	438	228	613	860	4
Encuesta	441	219	476	228	613	860	4
global	479	219	502	228	613	860	4
sobre	505	219	527	228	613	860	4
alimentos	530	219	568	228	613	860	4
balanceados	322	228	395	237	613	860	4
[sede	404	228	435	237	613	860	4
Web].Disponible	443	228	542	237	613	860	4
en:	551	228	568	237	613	860	4
es.alltech.com/sites/default/.../alltech_globalfeedsummary_201	322	237	568	246	613	860	4
5_spa.pdf	322	246	358	255	613	860	4
9.	322	264	329	273	613	860	4
Gómez	331	264	358	273	613	860	4
LM.	360	264	374	273	613	860	4
Introducción	377	264	426	273	613	860	4
a	429	264	433	273	613	860	4
la	435	264	442	273	613	860	4
nutrición	445	264	480	273	613	860	4
de	483	264	492	273	613	860	4
caninos	494	264	524	273	613	860	4
y	526	264	531	273	613	860	4
felinos.	533	264	561	273	613	860	4
J.	563	264	568	273	613	860	4
Agric.	322	273	344	282	613	860	4
Anim.	345	273	368	282	613	860	4
Sci.	369	273	382	282	613	860	4
(Clds-	383	273	406	282	613	860	4
CO).	407	273	423	282	613	860	4
2013	424	273	444	282	613	860	4
jul.-dic.;	445	273	476	282	613	860	4
2	477	273	482	282	613	860	4
(2).	483	273	497	282	613	860	4
10.	322	291	334	300	613	860	4
Lagunas	336	291	368	300	613	860	4
Bernabé	370	291	402	300	613	860	4
I,	404	291	409	300	613	860	4
García	411	291	436	300	613	860	4
Almendarez	438	291	484	300	613	860	4
B,	486	291	493	300	613	860	4
Castaño	496	291	526	300	613	860	4
Tostado	528	291	559	300	613	860	4
E,	561	291	568	300	613	860	4
Regalado	322	300	357	309	613	860	4
González	360	300	395	309	613	860	4
C,	398	300	405	309	613	860	4
Ávila	408	300	427	309	613	860	4
González	430	300	464	309	613	860	4
E.	467	300	474	309	613	860	4
Producción	477	300	521	309	613	860	4
de	524	300	533	309	613	860	4
enzimas	536	300	568	309	613	860	4
hemiceluloliticas	322	309	387	318	613	860	4
por	392	309	405	318	613	860	4
fermentación	410	309	461	318	613	860	4
sólida	465	309	488	318	613	860	4
y	493	309	497	318	613	860	4
su	502	309	511	318	613	860	4
aplicación	515	309	554	318	613	860	4
en	558	309	568	318	613	860	4
alimento	322	318	356	327	613	860	4
balanceado	357	318	401	327	613	860	4
para	402	318	420	327	613	860	4
pollo	421	318	440	327	613	860	4
de	442	318	451	327	613	860	4
engorda.	452	318	486	327	613	860	4
Vet.	487	318	501	327	613	860	4
Mex	502	318	518	327	613	860	4
(Méx).	520	318	544	327	613	860	4
2006;	546	318	568	327	613	860	4
37	322	327	332	336	613	860	4
(1).	333	327	347	336	613	860	4
11.	322	344	334	353	613	860	4
León	335	344	355	353	613	860	4
T,	356	344	362	353	613	860	4
M.;	364	344	375	353	613	860	4
Garrido	377	344	407	353	613	860	4
G,	408	344	415	353	613	860	4
G.;	417	344	427	353	613	860	4
Castañeda	428	344	468	353	613	860	4
D,	469	344	477	353	613	860	4
M.;	479	344	490	353	613	860	4
Rueda	492	344	516	353	613	860	4
de	517	344	527	353	613	860	4
A,	528	344	536	353	613	860	4
E.	537	344	544	353	613	860	4
2014.	546	344	568	353	613	860	4
Early	322	353	342	362	613	860	4
feeding	347	353	375	362	613	860	4
to	380	353	387	362	613	860	4
modify	392	353	419	362	613	860	4
digestive	423	353	458	362	613	860	4
enzyme	462	353	492	362	613	860	4
activity	497	353	525	362	613	860	4
in	529	353	537	362	613	860	4
broiler	541	353	568	362	613	860	4
chickens.	322	362	357	371	613	860	4
Rev.	358	362	374	371	613	860	4
MVZ	375	362	393	371	613	860	4
(Cor.-Ar.)	394	362	428	371	613	860	4
2014;	430	362	452	371	613	860	4
19(3):	453	362	477	371	613	860	4
4316-4327.	478	362	523	371	613	860	4
CONCLUSIÓN	66	389	132	400	613	860	4
El	102	417	111	428	613	860	4
mercado	118	417	159	428	613	860	4
de	166	417	178	428	613	860	4
enzimas	185	417	223	428	613	860	4
en	230	417	242	428	613	860	4
Paraguay	249	417	292	428	613	860	4
es	299	417	310	428	613	860	4
mayoritario	66	431	122	442	613	860	4
en	123	431	135	442	613	860	4
la	136	431	145	442	613	860	4
industria	146	431	189	442	613	860	4
de	191	431	202	442	613	860	4
alimentos	204	431	250	442	613	860	4
balanceados	251	431	310	442	613	860	4
para	66	444	87	455	613	860	4
animales	92	444	135	455	613	860	4
seguida	140	444	176	455	613	860	4
por	181	444	197	455	613	860	4
la	202	444	210	455	613	860	4
industria	215	444	258	455	613	860	4
panadera,	263	444	309	455	613	860	4
azucarera	66	457	112	468	613	860	4
y	114	457	119	468	613	860	4
bebidas	121	457	158	468	613	860	4
en	159	457	171	468	613	860	4
grado	172	457	199	468	613	860	4
decreciente.	201	457	258	468	613	860	4
De	259	457	272	468	613	860	4
estas,	273	457	300	468	613	860	4
el	301	457	310	468	613	860	4
61%	66	471	88	482	613	860	4
del	93	471	107	482	613	860	4
mercado	112	471	153	482	613	860	4
de	157	471	169	482	613	860	4
las	174	471	187	482	613	860	4
enzimas	191	471	230	482	613	860	4
lo	235	471	243	482	613	860	4
constituye	248	471	297	482	613	860	4
la	301	471	310	482	613	860	4
industria	66	484	114	495	613	860	4
de	122	484	134	495	613	860	4
balanceado	142	484	201	495	613	860	4
para	209	484	232	495	613	860	4
animales.	240	484	290	495	613	860	4
La	298	484	309	495	613	860	4
conveniente	66	497	123	508	613	860	4
adopción	126	497	169	508	613	860	4
de	172	497	184	508	613	860	4
tecnologías	187	497	240	508	613	860	4
que	243	497	260	508	613	860	4
estimulen	263	497	309	508	613	860	4
la	66	510	75	521	613	860	4
producción	80	510	133	521	613	860	4
de	139	510	151	521	613	860	4
enzimas	156	510	195	521	613	860	4
en	201	510	212	521	613	860	4
el	218	510	226	521	613	860	4
país	232	510	251	521	613	860	4
de	257	510	268	521	613	860	4
manera	274	510	309	521	613	860	4
paralela	66	524	104	535	613	860	4
a	106	524	112	535	613	860	4
la	114	524	122	535	613	860	4
producción	124	524	177	535	613	860	4
de	179	524	191	535	613	860	4
balanceados	193	524	251	535	613	860	4
contribuiría	253	524	309	535	613	860	4
al	66	537	75	548	613	860	4
cierre	77	537	105	548	613	860	4
de	108	537	119	548	613	860	4
su	122	537	133	548	613	860	4
ciclo	136	537	157	548	613	860	4
productivo,	160	537	213	548	613	860	4
al	216	537	224	548	613	860	4
mismo	227	537	259	548	613	860	4
tiempo	262	537	295	548	613	860	4
de	298	537	309	548	613	860	4
generar	66	550	103	561	613	860	4
valor	107	550	131	561	613	860	4
agregado	135	550	179	561	613	860	4
de	183	550	194	561	613	860	4
recursos	199	550	239	561	613	860	4
naturales	244	550	288	561	613	860	4
que	292	550	309	561	613	860	4
podrían	66	564	103	575	613	860	4
ser	110	564	124	575	613	860	4
utilizados	130	564	176	575	613	860	4
en	183	564	194	575	613	860	4
la	200	564	209	575	613	860	4
obtención	215	564	262	575	613	860	4
de	268	564	279	575	613	860	4
estas	286	564	309	575	613	860	4
enzimas.	66	577	107	588	613	860	4
AGRADECIMIENTO	66	605	160	616	613	860	4
En	102	633	115	644	613	860	4
este	123	633	144	644	613	860	4
estudio	152	633	192	644	613	860	4
han	200	633	219	644	613	860	4
colaborado	227	633	286	644	613	860	4
los	294	633	309	644	613	860	4
estudiantes	66	647	122	658	613	860	4
del	129	647	144	658	613	860	4
curso	151	647	178	658	613	860	4
de	185	647	197	658	613	860	4
Biotecnología	204	647	270	658	613	860	4
de	277	647	289	658	613	860	4
las	296	647	309	658	613	860	4
Enzimas	66	660	106	671	613	860	4
del	108	660	123	671	613	860	4
año	125	660	142	671	613	860	4
2011,	144	660	171	671	613	860	4
correspondiente	173	660	251	671	613	860	4
al	253	660	261	671	613	860	4
programa	263	660	309	671	613	860	4
de	66	673	78	684	613	860	4
posgrados	80	673	128	684	613	860	4
de	131	673	142	684	613	860	4
la	145	673	153	684	613	860	4
Facultad	155	673	195	684	613	860	4
de	197	673	209	684	613	860	4
Ciencias	211	673	250	684	613	860	4
Químicas	252	673	296	684	613	860	4
de	298	673	309	684	613	860	4
la	66	686	75	697	613	860	4
Universidad	76	686	133	697	613	860	4
Nacional	134	686	175	697	613	860	4
de	177	686	188	697	613	860	4
Asunción.	190	686	236	697	613	860	4
BIBLIOGRAFÍA	66	711	141	722	613	860	4
1.	66	733	73	742	613	860	4
Acosta	75	733	100	742	613	860	4
A,	102	733	109	742	613	860	4
Cárdenas	111	733	147	742	613	860	4
M.	149	733	158	742	613	860	4
Enzimas	162	733	194	742	613	860	4
en	196	733	206	742	613	860	4
la	207	733	214	742	613	860	4
alimentación	216	733	266	742	613	860	4
de	267	733	277	742	613	860	4
las	278	733	289	742	613	860	4
aves.	291	733	309	742	613	860	4
Fitasas.	66	742	95	751	613	860	4
Cuban	96	742	121	751	613	860	4
J.	122	742	126	751	613	860	4
Agric.	127	742	150	751	613	860	4
Sci	151	742	162	751	613	860	4
(AHV).2006;	163	742	211	751	613	860	4
40	212	742	222	751	613	860	4
(4):	223	742	238	751	613	860	4
377-387	241	742	274	751	613	860	4
2.	66	760	73	769	613	860	4
Castellanos	75	760	119	769	613	860	4
O,	121	760	128	769	613	860	4
Ramírez	130	760	162	769	613	860	4
D,	164	760	171	769	613	860	4
Montañez	173	760	212	769	613	860	4
VM.	214	760	228	769	613	860	4
2006.	230	760	252	769	613	860	4
Perspectiva	254	760	298	769	613	860	4
en	300	760	310	769	613	860	4
el	66	769	73	778	613	860	4
desarrollo	74	769	114	778	613	860	4
de	115	769	124	778	613	860	4
las	125	769	136	778	613	860	4
enzimas	137	769	169	778	613	860	4
industriales	170	769	216	778	613	860	4
a	217	769	222	778	613	860	4
partir	223	769	245	778	613	860	4
de	246	769	256	778	613	860	4
la	257	769	264	778	613	860	4
inteligencia	265	769	310	778	613	860	4
tecnológica.	66	778	112	787	613	860	4
Ing.	113	778	127	787	613	860	4
Investig.	128	778	161	787	613	860	4
(Bta).	162	778	183	787	613	860	4
2006	185	778	205	787	613	860	4
ago.;	206	778	224	787	613	860	4
26	225	778	235	787	613	860	4
(2):	236	778	250	787	613	860	4
5267.	251	778	273	787	613	860	4
34	88	805	100	815	613	860	4
Compend.	222	804	263	814	613	860	4
cienc.	266	804	289	814	613	860	4
vet.	291	804	307	814	613	860	4
2016;	311	804	334	814	613	860	4
06	336	804	347	814	613	860	4
(01)	349	804	365	814	613	860	4
:	367	804	370	814	613	860	4
31	372	804	382	814	613	860	4
-	385	804	388	814	613	860	4
34	390	804	400	814	613	860	4
ISSN	504	804	523	814	613	860	4
2226-1761	525	804	569	814	613	860	4
