ISSN:	57	60	80	69	595	842	1
1684-9086	83	60	127	69	595	842	1
e-ISSN:2305-0683	142	60	218	69	595	842	1
http://dx.doi.org/10.18004/investig.agrar.2019.diciembre.149-156	267	60	538	69	595	842	1
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Duarte,	363	60	389	68	595	842	2
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la	57	629	65	640	595	842	2
carne	68	629	93	640	595	842	2
bovina.	96	629	129	640	595	842	2
En	57	654	68	665	595	842	2
la	77	654	85	665	595	842	2
presente	94	654	134	665	595	842	2
investigación	143	654	202	665	595	842	2
se	211	654	221	665	595	842	2
plantean	230	654	269	665	595	842	2
los	278	654	291	665	595	842	2
siguientes	57	666	102	677	595	842	2
objetivos:	109	666	154	677	595	842	2
determinar	160	666	210	677	595	842	2
el	217	666	225	677	595	842	2
perfil	231	666	254	677	595	842	2
de	260	666	271	677	595	842	2
los	278	666	290	677	595	842	2
consumidores	57	679	119	690	595	842	2
de	125	679	135	690	595	842	2
carne;	141	679	170	690	595	842	2
estimar	175	679	209	690	595	842	2
la	215	679	223	690	595	842	2
frecuencia	228	679	274	690	595	842	2
de	279	679	290	690	595	842	2
consumo	57	691	97	702	595	842	2
de	106	691	117	702	595	842	2
la	126	691	134	702	595	842	2
carne	143	691	168	702	595	842	2
bovina;	177	691	211	702	595	842	2
caracterizar	220	691	274	702	595	842	2
el	283	691	291	702	595	842	2
conocimiento	57	704	117	715	595	842	2
de	121	704	133	715	595	842	2
los	138	704	150	715	595	842	2
consumidores	155	704	218	715	595	842	2
sobre	223	704	247	715	595	842	2
la	253	704	260	715	595	842	2
carne	266	704	290	715	595	842	2
con	57	717	73	728	595	842	2
indicación	85	717	130	728	595	842	2
geográfica	142	717	189	728	595	842	2
y;	201	717	211	728	595	842	2
cuantificar	223	717	271	728	595	842	2
la	283	717	291	728	595	842	2
disposición	57	729	106	740	595	842	2
a	113	729	118	740	595	842	2
pagar	124	729	150	740	595	842	2
por	156	729	172	740	595	842	2
la	178	729	186	740	595	842	2
carne	192	729	217	740	595	842	2
con	224	729	239	740	595	842	2
indicación	246	729	290	740	595	842	2
geográfica.	57	742	107	753	595	842	2
150	57	791	70	799	595	842	2
MATERIALES	305	78	370	89	595	842	2
Y	373	78	380	89	595	842	2
MÉTODOS	383	78	433	89	595	842	2
La	305	102	315	114	595	842	2
investigación	327	102	386	114	595	842	2
es	397	102	408	114	595	842	2
del	419	102	432	114	595	842	2
tipo	444	102	461	114	595	842	2
descriptivo	472	102	521	114	595	842	2
–	533	102	539	114	595	842	2
exploratorio	305	115	359	126	595	842	2
que	366	115	383	126	595	842	2
fue	390	115	405	126	595	842	2
aplicado	412	115	449	126	595	842	2
a	456	115	461	126	595	842	2
través	468	115	497	126	595	842	2
de	504	115	515	126	595	842	2
una	522	115	539	126	595	842	2
encuesta	305	128	345	139	595	842	2
electrónica.	352	128	404	139	595	842	2
A	411	128	417	139	595	842	2
partir	423	128	448	139	595	842	2
de	454	128	465	139	595	842	2
la	472	128	480	139	595	842	2
revisión	486	128	522	139	595	842	2
de	528	128	539	139	595	842	2
literatura	305	140	347	151	595	842	2
sobre	353	140	378	151	595	842	2
hábito	384	140	412	151	595	842	2
del	418	140	432	151	595	842	2
consumidor	438	140	491	151	595	842	2
de	497	140	507	151	595	842	2
carne	514	140	539	151	595	842	2
bovina,	305	153	338	164	595	842	2
fue	357	153	371	164	595	842	2
elaborado	390	153	435	164	595	842	2
un	454	153	465	164	595	842	2
cuestionario	484	153	539	164	595	842	2
semiestructurado	305	165	384	176	595	842	2
como	387	165	412	176	595	842	2
instrumento	416	165	470	176	595	842	2
de	474	165	485	176	595	842	2
recolección	489	165	539	176	595	842	2
de	305	178	316	189	595	842	2
datos,	320	178	349	189	595	842	2
compuesto	353	178	402	189	595	842	2
por	407	178	422	189	595	842	2
preguntas	426	178	472	189	595	842	2
cerradas,	476	178	518	189	595	842	2
con	523	178	539	189	595	842	2
repuesta	305	191	345	202	595	842	2
única,	348	191	375	202	595	842	2
múltiples	379	191	420	202	595	842	2
y	424	191	429	202	595	842	2
escalares	432	191	474	202	595	842	2
del	478	191	492	202	595	842	2
tipo	495	191	512	202	595	842	2
likert	516	191	539	202	595	842	2
de	305	203	316	214	595	842	2
cinco	324	203	347	214	595	842	2
puntos	354	203	385	214	595	842	2
(con	392	203	412	214	595	842	2
opción	420	203	449	214	595	842	2
de	456	203	467	214	595	842	2
‘‘otros'').	475	203	515	214	595	842	2
Fue	522	203	539	214	595	842	2
subdividido	305	216	356	227	595	842	2
en	359	216	370	227	595	842	2
dos	373	216	389	227	595	842	2
dimensiones:	391	216	452	227	595	842	2
la	455	216	462	227	595	842	2
primera	465	216	500	227	595	842	2
sobre	503	216	528	227	595	842	2
el	531	216	539	227	595	842	2
perfil	305	228	328	239	595	842	2
del	335	228	349	239	595	842	2
consumidor	356	228	409	239	595	842	2
de	416	228	427	239	595	842	2
carne	435	228	460	239	595	842	2
(género,	467	228	506	239	595	842	2
edad,	513	228	539	239	595	842	2
escolaridad,	305	241	359	252	595	842	2
nivel	368	241	389	252	595	842	2
de	398	241	409	252	595	842	2
ingreso	417	241	450	252	595	842	2
y	459	241	464	252	595	842	2
frecuencia	473	241	519	252	595	842	2
de	528	241	539	252	595	842	2
consumo	305	253	346	265	595	842	2
de	349	253	360	265	595	842	2
la	364	253	372	265	595	842	2
carne)	376	253	405	265	595	842	2
y	409	253	414	265	595	842	2
la	418	253	426	265	595	842	2
segunda	430	253	468	265	595	842	2
referente	472	253	513	265	595	842	2
a	517	253	522	265	595	842	2
las	526	253	539	265	595	842	2
características	305	266	370	277	595	842	2
de	381	266	392	277	595	842	2
la	404	266	412	277	595	842	2
IG	424	266	435	277	595	842	2
en	446	266	457	277	595	842	2
carne	469	266	494	277	595	842	2
bovina,	505	266	539	277	595	842	2
conocimiento,	305	278	368	289	595	842	2
consumo	371	278	412	289	595	842	2
y	415	278	420	289	595	842	2
disposición	423	278	472	289	595	842	2
a	475	278	481	289	595	842	2
pagar	484	278	510	289	595	842	2
por	513	278	528	289	595	842	2
la	531	278	539	289	595	842	2
misma.	305	291	338	302	595	842	2
El	305	316	313	327	595	842	2
cuestionario	317	316	372	327	595	842	2
fue	376	316	390	327	595	842	2
evaluado,	394	316	438	327	595	842	2
en	442	316	453	327	595	842	2
una	457	316	474	327	595	842	2
primera	478	316	513	327	595	842	2
fase,	517	316	539	327	595	842	2
por	305	328	320	339	595	842	2
cuatro	323	328	352	339	595	842	2
especialistas	355	328	412	339	595	842	2
(muestreo	415	328	462	339	595	842	2
no	465	328	476	339	595	842	2
probabilístico	479	328	539	339	595	842	2
por	305	341	320	352	595	842	2
juzgamiento)	332	341	393	352	595	842	2
para	405	341	425	352	595	842	2
perfeccionamiento	438	341	521	352	595	842	2
y	533	341	539	352	595	842	2
adecuación,	305	353	359	364	595	842	2
en	362	353	373	364	595	842	2
una	376	353	392	364	595	842	2
segunda	395	353	433	364	595	842	2
fase,	436	353	458	364	595	842	2
se	460	353	470	364	595	842	2
realizó	473	353	503	364	595	842	2
un	506	353	517	364	595	842	2
pre-	520	353	539	364	595	842	2
test	305	366	322	377	595	842	2
con	327	366	343	377	595	842	2
12	348	366	359	377	595	842	2
consumidores	364	366	426	377	595	842	2
de	431	366	442	377	595	842	2
carne	446	366	471	377	595	842	2
(muestreo	476	366	523	377	595	842	2
no	527	366	539	377	595	842	2
probabilístico	305	379	365	390	595	842	2
por	368	379	383	390	595	842	2
conveniencia)	387	379	449	390	595	842	2
del	452	379	466	390	595	842	2
instrumento	469	379	524	390	595	842	2
de	528	379	539	390	595	842	2
recolección	305	391	355	402	595	842	2
de	360	391	371	402	595	842	2
datos	375	391	400	402	595	842	2
con	404	391	420	402	595	842	2
la	424	391	432	402	595	842	2
finalidad	436	391	475	402	595	842	2
de	479	391	490	402	595	842	2
minimizar	494	391	539	402	595	842	2
posibles	305	404	341	415	595	842	2
errores.	344	404	380	415	595	842	2
El	383	404	391	415	595	842	2
cuestionario	394	404	449	415	595	842	2
fue	452	404	466	415	595	842	2
elaborado	469	404	514	415	595	842	2
en	517	404	528	415	595	842	2
la	531	404	539	415	595	842	2
plataforma	305	416	354	428	595	842	2
virtual	361	416	390	428	595	842	2
google	397	416	427	428	595	842	2
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y	463	416	469	428	595	842	2
compartido	476	416	527	428	595	842	2
a	533	416	539	428	595	842	2
través	305	429	333	440	595	842	2
de	337	429	348	440	595	842	2
un	351	429	363	440	595	842	2
link	367	429	383	440	595	842	2
para	386	429	406	440	595	842	2
los	410	429	423	440	595	842	2
teléfonos	426	429	468	440	595	842	2
particulares	471	429	524	440	595	842	2
de	528	429	539	440	595	842	2
los	305	441	318	452	595	842	2
consumidores.	326	441	392	452	595	842	2
El	401	441	409	452	595	842	2
cuestionario	417	441	472	452	595	842	2
enviado	480	441	516	452	595	842	2
fue	525	441	539	452	595	842	2
restringido	305	454	354	465	595	842	2
a	359	454	364	465	595	842	2
un	369	454	380	465	595	842	2
solo	385	454	403	465	595	842	2
usuario	408	454	442	465	595	842	2
para	447	454	467	465	595	842	2
su	472	454	482	465	595	842	2
devolución,	487	454	539	465	595	842	2
evitando	305	467	344	478	595	842	2
así	347	467	360	478	595	842	2
sesgos	363	467	393	478	595	842	2
en	396	467	408	478	595	842	2
la	411	467	419	478	595	842	2
investigación.	422	467	484	478	595	842	2
El	305	491	313	502	595	842	2
periodo	317	491	351	502	595	842	2
de	354	491	365	502	595	842	2
realización	369	491	417	502	595	842	2
de	420	491	431	502	595	842	2
la	435	491	443	502	595	842	2
colecta	446	491	478	502	595	842	2
de	482	491	493	502	595	842	2
datos	496	491	521	502	595	842	2
fue	525	491	539	502	595	842	2
desde	305	504	332	515	595	842	2
el	335	504	343	515	595	842	2
28	345	504	357	515	595	842	2
de	360	504	371	515	595	842	2
febrero	374	504	406	515	595	842	2
hasta	409	504	434	515	595	842	2
el	437	504	445	515	595	842	2
28	448	504	459	515	595	842	2
de	462	504	473	515	595	842	2
abril	476	504	496	515	595	842	2
de	498	504	510	515	595	842	2
2018,	513	504	539	515	595	842	2
totalizando	305	516	355	527	595	842	2
60	363	516	375	527	595	842	2
días.	384	516	405	527	595	842	2
Las	414	516	429	527	595	842	2
respuestas	438	516	486	527	595	842	2
obtenidas	495	516	539	527	595	842	2
fueron	305	529	334	540	595	842	2
automáticamente	345	529	424	540	595	842	2
organizadas	435	529	489	540	595	842	2
en	500	529	511	540	595	842	2
una	522	529	539	540	595	842	2
planilla	305	542	337	553	595	842	2
de	344	542	354	553	595	842	2
Microsoft	361	542	402	553	595	842	2
Excel™	409	542	441	553	595	842	2
y	447	542	453	553	595	842	2
analizadas	459	542	507	553	595	842	2
en	513	542	524	553	595	842	2
la	531	542	539	553	595	842	2
misma	305	554	335	565	595	842	2
utilizando	339	554	383	565	595	842	2
una	387	554	404	565	595	842	2
tabla	409	554	431	565	595	842	2
de	435	554	446	565	595	842	2
frecuencia.	451	554	501	565	595	842	2
La	505	554	515	565	595	842	2
tasa	519	554	539	565	595	842	2
de	305	567	316	578	595	842	2
retorno	320	567	353	578	595	842	2
de	357	567	368	578	595	842	2
los	373	567	385	578	595	842	2
cuestionarios	389	567	449	578	595	842	2
de	453	567	464	578	595	842	2
la	468	567	476	578	595	842	2
investigación	480	567	539	578	595	842	2
fue	305	579	319	590	595	842	2
de	327	579	338	590	595	842	2
10%,	345	579	370	590	595	842	2
totalizando	377	579	427	590	595	842	2
una	434	579	451	590	595	842	2
muestra	458	579	496	590	595	842	2
de	503	579	514	590	595	842	2
465	522	579	539	590	595	842	2
consumidores	305	592	367	603	595	842	2
de	370	592	381	603	595	842	2
carne	384	592	409	603	595	842	2
bovina	412	592	442	603	595	842	2
de	445	592	455	603	595	842	2
distintas	458	592	496	603	595	842	2
ciudades	499	592	539	603	595	842	2
del	305	604	319	615	595	842	2
Paraguay	324	604	366	615	595	842	2
conforme	372	604	414	615	595	842	2
metodología	419	604	475	615	595	842	2
utilizado	480	604	518	615	595	842	2
por	524	604	539	615	595	842	2
Brandão	305	617	343	628	595	842	2
et	346	617	355	628	595	842	2
al.	359	617	370	628	595	842	2
(2012).	374	617	408	628	595	842	2
La	412	617	422	628	595	842	2
muestra	426	617	463	628	595	842	2
fue	467	617	481	628	595	842	2
considerada	485	617	539	628	595	842	2
del	305	630	319	641	595	842	2
tipo	322	630	339	641	595	842	2
no	342	630	353	641	595	842	2
probabilístico	356	630	416	641	595	842	2
por	419	630	434	641	595	842	2
conveniencia.	437	630	499	641	595	842	2
RESULTADOS	305	654	372	665	595	842	2
Y	375	654	382	665	595	842	2
DISCUSIÓN	385	654	444	665	595	842	2
La	305	679	315	690	595	842	2
muestra	322	679	359	690	595	842	2
estuvo	366	679	396	690	595	842	2
compuesta	402	679	452	690	595	842	2
mayoritariamente	458	679	539	690	595	842	2
por	305	691	320	702	595	842	2
hombres,	322	691	365	702	595	842	2
51,83%,	368	691	407	702	595	842	2
con	409	691	425	702	595	842	2
edad	427	691	450	702	595	842	2
entre	452	691	476	702	595	842	2
25	478	691	490	702	595	842	2
a	492	691	498	702	595	842	2
44	500	691	512	702	595	842	2
años,	514	691	539	702	595	842	2
54,41%,	305	704	344	715	595	842	2
con	357	704	373	715	595	842	2
alta	386	704	403	715	595	842	2
escolaridad,	415	704	470	715	595	842	2
universitario	482	704	539	715	595	842	2
completo,	305	717	350	728	595	842	2
58,06%.	365	717	404	728	595	842	2
La	420	717	431	728	595	842	2
muestra	446	717	484	728	595	842	2
presenta	499	717	539	728	595	842	2
mayoritariamente	305	729	386	740	595	842	2
un	393	729	405	740	595	842	2
ingreso	412	729	446	740	595	842	2
económico	453	729	501	740	595	842	2
de	509	729	520	740	595	842	2
un	527	729	539	740	595	842	2
salario	305	742	335	753	595	842	2
mínimo,	338	742	375	753	595	842	2
35,70%	378	742	414	753	595	842	2
(Tabla	417	742	445	753	595	842	2
1).	449	742	462	753	595	842	2
Investig.	402	791	433	799	595	842	2
Agrar.	436	791	457	799	595	842	2
2019;	460	791	481	799	595	842	2
21(2):149-156.	483	791	538	799	595	842	2
Percepción	163	60	201	68	595	842	3
de	204	60	212	68	595	842	3
la	215	60	221	68	595	842	3
indicación	223	60	258	68	595	842	3
geográfica	261	60	297	68	595	842	3
en	299	60	308	68	595	842	3
carne	310	60	329	68	595	842	3
bovina	332	60	355	68	595	842	3
y	358	60	362	68	595	842	3
disposición	364	60	403	68	595	842	3
a	406	60	410	68	595	842	3
pagar	412	60	432	68	595	842	3
En	57	95	68	106	595	842	3
estudio	75	95	108	106	595	842	3
similar,	115	95	148	106	595	842	3
Ocampos	156	95	198	106	595	842	3
Olmedo,	205	95	242	106	595	842	3
Paniagua	249	95	291	106	595	842	3
Alcaraz	57	107	89	118	595	842	3
y	104	107	110	118	595	842	3
Morales	124	107	159	118	595	842	3
Palarea	173	107	207	118	595	842	3
(2013)	221	107	252	118	595	842	3
entre	267	107	291	118	595	842	3
consumidores	57	120	119	131	595	842	3
de	126	120	137	131	595	842	3
carne	143	120	168	131	595	842	3
bovina	175	120	205	131	595	842	3
en	211	120	223	131	595	842	3
la	229	120	237	131	595	842	3
ciudad	243	120	273	131	595	842	3
de	279	120	290	131	595	842	3
Asunción	57	132	97	143	595	842	3
–	112	132	118	143	595	842	3
Paraguay,	133	132	179	143	595	842	3
constataron	193	132	247	143	595	842	3
mayor	262	132	291	143	595	842	3
participación	57	145	114	156	595	842	3
del	119	145	132	156	595	842	3
sexo	137	145	158	156	595	842	3
femenino	162	145	205	156	595	842	3
en	209	145	220	156	595	842	3
la	225	145	233	156	595	842	3
muestra	237	145	275	156	595	842	3
de	280	145	291	156	595	842	3
estudio,	57	157	93	168	595	842	3
con	100	157	116	168	595	842	3
ingresos	122	157	160	168	595	842	3
entre	167	157	191	168	595	842	3
uno	198	157	214	168	595	842	3
a	221	157	227	168	595	842	3
dos	233	157	249	168	595	842	3
salarios	256	157	290	168	595	842	3
mínimos,	57	170	98	181	595	842	3
mayormente	123	170	180	181	595	842	3
con	205	170	221	181	595	842	3
educación	245	170	291	181	595	842	3
secundaria/terciaria,	57	183	150	194	595	842	3
estos	160	183	184	194	595	842	3
resultados	195	183	242	194	595	842	3
van	252	183	269	194	595	842	3
en	279	183	290	194	595	842	3
contraposición	57	195	122	206	595	842	3
a	130	195	136	206	595	842	3
los	143	195	156	206	595	842	3
obtenidos	164	195	208	206	595	842	3
en	216	195	227	206	595	842	3
la	235	195	243	206	595	842	3
presente	251	195	290	206	595	842	3
investigación,	305	95	367	106	595	842	3
donde	373	95	401	106	595	842	3
el	407	95	415	106	595	842	3
tipo	421	95	439	106	595	842	3
de	445	95	456	106	595	842	3
muestreo	462	95	505	106	595	842	3
puede	511	95	539	106	595	842	3
haber	305	107	331	118	595	842	3
influenciado,	340	107	397	118	595	842	3
siendo	406	107	436	118	595	842	3
que	444	107	461	118	595	842	3
en	470	107	481	118	595	842	3
el	489	107	497	118	595	842	3
estudio	506	107	539	118	595	842	3
mencionado,	305	120	363	131	595	842	3
fue	372	120	386	131	595	842	3
aplicada	395	120	432	131	595	842	3
una	440	120	457	131	595	842	3
encuesta	466	120	506	131	595	842	3
entre	515	120	539	131	595	842	3
consumidores	305	132	367	143	595	842	3
de	372	132	383	143	595	842	3
distintos	388	132	426	143	595	842	3
centros	431	132	465	143	595	842	3
comerciales	470	132	523	143	595	842	3
de	528	132	539	143	595	842	3
gran	305	145	326	156	595	842	3
aglomeración	331	145	392	156	595	842	3
de	397	145	408	156	595	842	3
la	413	145	421	156	595	842	3
ciudad	426	145	455	156	595	842	3
de	461	145	471	156	595	842	3
Asunción,	477	145	521	156	595	842	3
sin	526	145	539	156	595	842	3
embargo,	305	157	348	168	595	842	3
en	361	157	372	168	595	842	3
la	384	157	392	168	595	842	3
presente	404	157	444	168	595	842	3
investigación,	456	157	519	168	595	842	3
el	531	157	539	168	595	842	3
levantamiento	305	170	370	181	595	842	3
de	378	170	389	181	595	842	3
los	398	170	411	181	595	842	3
datos	420	170	444	181	595	842	3
fue	453	170	467	181	595	842	3
por	476	170	491	181	595	842	3
internet,	500	170	539	181	595	842	3
pudiendo	305	183	347	194	595	842	3
existir	355	183	383	194	595	842	3
comportamiento	391	183	465	194	595	842	3
distinto	473	183	507	194	595	842	3
entre	515	183	539	194	595	842	3
consumidores.	305	195	371	206	595	842	3
Tabla	57	219	85	230	595	842	3
1.	87	219	97	230	595	842	3
Caracterización	100	219	169	230	595	842	3
de	173	219	184	230	595	842	3
los	187	219	199	230	595	842	3
consumidores	203	219	265	230	595	842	3
de	268	219	279	230	595	842	3
carne	282	219	307	230	595	842	3
encuestados	310	219	367	230	595	842	3
(n=465).	370	219	412	230	595	842	3
Pregunta	62	232	103	241	595	842	3
Opción	195	232	226	241	595	842	3
de	229	232	240	241	595	842	3
respuestas	242	232	291	241	595	842	3
Género	62	245	91	254	595	842	3
Masculino	195	245	234	254	595	842	3
51,83	440	245	463	254	595	842	3
Femenino	195	258	234	267	595	842	3
48,17	440	258	463	267	595	842	3
<	195	283	202	293	595	842	3
24	205	283	215	293	595	842	3
años	217	283	236	293	595	842	3
34,62	440	283	463	293	595	842	3
25	195	296	205	305	595	842	3
a	208	296	213	305	595	842	3
44	216	296	226	305	595	842	3
años	229	296	248	305	595	842	3
54,41	440	296	463	305	595	842	3
45	195	308	205	318	595	842	3
a	208	308	213	318	595	842	3
64	216	308	226	318	595	842	3
años	229	308	248	318	595	842	3
10,97	440	308	463	318	595	842	3
Edad	62	283	82	293	595	842	3
Escolaridad	62	334	108	344	595	842	3
Frecuencia	417	232	465	241	595	842	3
(%)	468	232	487	241	595	842	3
1	195	334	200	344	595	842	3
a	203	334	208	344	595	842	3
3	211	334	216	344	595	842	3
Nivel	219	334	239	344	595	842	3
medio	241	334	266	344	595	842	3
(Completo)	269	334	314	344	595	842	3
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a	203	347	208	356	595	842	3
9	211	347	216	356	595	842	3
grado	219	347	242	356	595	842	3
EEB	245	347	260	356	595	842	3
3	263	347	268	356	595	842	3
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(Completo)	291	347	336	356	595	842	3
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Universitario	195	372	246	382	595	842	3
(Incompleto)	249	372	301	382	595	842	3
29,03	440	372	463	382	595	842	3
2,80	443	385	461	395	595	842	3
<	195	410	202	420	595	842	3
a	205	410	209	420	595	842	3
un	212	410	222	420	595	842	3
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salario	203	423	229	433	595	842	3
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2	195	436	200	446	595	842	3
salario	203	436	229	446	595	842	3
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>	195	449	202	458	595	842	3
de	205	449	214	458	595	842	3
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>	195	462	202	471	595	842	3
más	205	462	221	471	595	842	3
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5	237	462	242	471	595	842	3
salarios	245	462	275	471	595	842	3
mínimos	278	462	312	471	595	842	3
5,59	443	462	461	471	595	842	3
Otros	195	474	217	484	595	842	3
7,10	443	474	461	484	595	842	3
En	57	511	68	522	595	842	3
otra	76	511	95	522	595	842	3
investigación	103	511	162	522	595	842	3
semejante	170	511	217	522	595	842	3
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con	275	511	291	522	595	842	3
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de	122	524	133	535	595	842	3
carne	135	524	160	535	595	842	3
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brasileño,	195	524	239	535	595	842	3
Brandão	242	524	279	535	595	842	3
et	281	524	290	535	595	842	3
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(2012),	75	536	109	547	595	842	3
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que	177	536	194	547	595	842	3
la	201	536	209	547	595	842	3
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estaba	260	536	290	547	595	842	3
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por	171	549	187	560	595	842	3
el	190	549	198	560	595	842	3
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masculino,	227	549	276	560	595	842	3
de	279	549	290	560	595	842	3
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44	154	561	165	572	595	842	3
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post-	267	561	291	572	595	842	3
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que	113	574	130	585	595	842	3
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tres	57	586	74	597	595	842	3
a	77	586	83	597	595	842	3
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La	57	611	67	622	595	842	3
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la	146	611	154	622	595	842	3
más	157	611	176	622	595	842	3
consumida,	179	611	231	622	595	842	3
93,5%	235	611	265	622	595	842	3
de	268	611	279	622	595	842	3
la	282	611	290	622	595	842	3
muestra.	57	623	97	634	595	842	3
El	105	623	113	634	595	842	3
66,45%	120	623	156	634	595	842	3
consumen	163	623	209	634	595	842	3
carne	217	623	242	634	595	842	3
a	249	623	255	634	595	842	3
diario,	262	623	290	634	595	842	3
siendo	57	636	86	647	595	842	3
la	90	636	98	647	595	842	3
carne	102	636	127	647	595	842	3
bovina	131	636	161	647	595	842	3
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diariamente	218	636	271	647	595	842	3
por	275	636	290	647	595	842	3
el	57	649	65	660	595	842	3
53,12%	68	649	104	660	595	842	3
de	107	649	118	660	595	842	3
la	121	649	129	660	595	842	3
muestra	132	649	169	660	595	842	3
(Tabla	173	649	201	660	595	842	3
2).	204	649	217	660	595	842	3
Se	57	673	68	684	595	842	3
evidencia	72	673	115	684	595	842	3
preferencia	119	673	170	684	595	842	3
por	174	673	189	684	595	842	3
el	193	673	201	684	595	842	3
consumo	206	673	246	684	595	842	3
de	250	673	261	684	595	842	3
carne	265	673	290	684	595	842	3
bovina,	57	686	90	697	595	842	3
estos	94	686	118	697	595	842	3
en	122	686	133	697	595	842	3
consonancia	137	686	193	697	595	842	3
a	197	686	202	697	595	842	3
los	206	686	219	697	595	842	3
verificados	223	686	271	697	595	842	3
por	275	686	290	697	595	842	3
Brandão	57	699	95	710	595	842	3
et	97	699	106	710	595	842	3
al.	109	699	121	710	595	842	3
(2012),	124	699	158	710	595	842	3
donde	161	699	189	710	595	842	3
constatan	192	699	236	710	595	842	3
que	239	699	255	710	595	842	3
el	258	699	266	710	595	842	3
82%	269	699	291	710	595	842	3
de	57	711	68	722	595	842	3
la	73	711	81	722	595	842	3
muestra	85	711	123	722	595	842	3
consume	128	711	168	722	595	842	3
carne	173	711	198	722	595	842	3
bovina	203	711	233	722	595	842	3
y	237	711	243	722	595	842	3
en	247	711	259	722	595	842	3
forma	264	711	290	722	595	842	3
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(45%),	85	724	118	735	595	842	3
seguido	120	724	155	735	595	842	3
por	158	724	173	735	595	842	3
aquellos	176	724	213	735	595	842	3
que	216	724	233	735	595	842	3
consumen	236	724	282	735	595	842	3
3	285	724	291	735	595	842	3
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Agrar.	89	791	110	799	595	842	3
2019;	113	791	134	799	595	842	3
21(2):149-156.	136	791	191	799	595	842	3
1,29	443	347	461	356	595	842	3
Universitario	195	360	246	369	595	842	3
(Completo)	249	360	294	369	595	842	3
No	195	385	206	395	595	842	3
responde	209	385	246	395	595	842	3
Nivel	62	410	82	420	595	842	3
de	85	410	95	420	595	842	3
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8,82	443	334	461	344	595	842	3
Esta	305	511	325	522	595	842	3
preferencia	331	511	382	522	595	842	3
por	388	511	403	522	595	842	3
la	409	511	417	522	595	842	3
carne	423	511	448	522	595	842	3
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puede	491	511	518	522	595	842	3
ser	525	511	539	522	595	842	3
cultural	305	524	339	535	595	842	3
y/o	344	524	358	535	595	842	3
por	363	524	378	535	595	842	3
la	383	524	390	535	595	842	3
forma	395	524	422	535	595	842	3
más	426	524	445	535	595	842	3
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segura	492	524	523	535	595	842	3
de	528	524	539	535	595	842	3
preparar	305	536	344	547	595	842	3
o	352	536	358	547	595	842	3
por	366	536	381	547	595	842	3
su	390	536	400	547	595	842	3
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al	531	536	539	547	595	842	3
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de	351	549	362	560	595	842	3
la	365	549	373	560	595	842	3
adquisición.	376	549	430	560	595	842	3
En	305	573	316	584	595	842	3
estudios	324	573	362	584	595	842	3
de	369	573	380	584	595	842	3
Kirinus,	387	573	422	584	595	842	3
Fruet,	429	573	456	584	595	842	3
Klinger,	463	573	498	584	595	842	3
Dörr	506	573	526	584	595	842	3
e	533	573	539	584	595	842	3
Nörnberg	305	586	347	597	595	842	3
(2013),	351	586	385	597	595	842	3
Dias	389	586	409	597	595	842	3
et	413	586	422	597	595	842	3
al.	425	586	437	597	595	842	3
(2015),	440	586	475	597	595	842	3
Moraes	479	586	511	597	595	842	3
et	515	586	524	597	595	842	3
al.	527	586	539	597	595	842	3
(2016)	305	598	336	609	595	842	3
y	339	598	344	609	595	842	3
Rivadeneira	347	598	400	609	595	842	3
et	403	598	412	609	595	842	3
al.	415	598	426	609	595	842	3
(2017),	429	598	463	609	595	842	3
constataron	466	598	520	609	595	842	3
que	522	598	539	609	595	842	3
la	305	611	313	622	595	842	3
carne	319	611	344	622	595	842	3
bovina	349	611	379	622	595	842	3
está	385	611	404	622	595	842	3
entre	410	611	434	622	595	842	3
las	439	611	452	622	595	842	3
más	458	611	477	622	595	842	3
consumidas,	482	611	539	622	595	842	3
entre	305	623	329	634	595	842	3
98,37%;	344	623	384	634	595	842	3
80,65%;	398	623	438	634	595	842	3
98,8%	453	623	483	634	595	842	3
y	498	623	503	634	595	842	3
96%	517	623	539	634	595	842	3
respectivamente,	305	636	383	647	595	842	3
atraída	392	636	424	647	595	842	3
principalmente	432	636	499	647	595	842	3
por	507	636	522	647	595	842	3
el	531	636	539	647	595	842	3
factor	305	649	331	660	595	842	3
precio,	338	649	368	660	595	842	3
sino	375	649	393	660	595	842	3
fuera	399	649	423	660	595	842	3
por	429	649	444	660	595	842	3
éste	450	649	470	660	595	842	3
factor,	476	649	505	660	595	842	3
según	512	649	539	660	595	842	3
Maysonnave	305	661	361	672	595	842	3
et	363	661	372	672	595	842	3
al.	375	661	386	672	595	842	3
(2014)	388	661	419	672	595	842	3
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sobre	355	711	381	722	595	842	3
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compran	393	736	433	747	595	842	3
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El	305	749	313	760	595	842	3
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Vega	105	60	123	68	595	842	4
Brítez,	125	60	148	68	595	842	4
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Lesmo	251	60	273	68	595	842	4
Duarte,	276	60	302	68	595	842	4
N.D.,	305	60	323	68	595	842	4
Velázquez	326	60	361	68	595	842	4
Duarte,	363	60	389	68	595	842	4
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y	408	60	412	68	595	842	4
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seguido	197	78	232	89	595	842	4
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que	57	90	73	102	595	842	4
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los	211	103	224	114	595	842	4
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consideran	57	116	106	127	595	842	4
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a	172	116	177	127	595	842	4
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comprar	239	116	277	127	595	842	4
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la	359	78	367	89	595	842	4
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(33,33%),	449	78	496	89	595	842	4
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y	423	90	429	102	595	842	4
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(14,41%)	305	103	349	114	595	842	4
(Tabla	352	103	381	114	595	842	4
3).	384	103	397	114	595	842	4
Tabla	62	150	90	161	595	842	4
2.	93	150	103	161	595	842	4
Comportamiento	106	150	181	161	595	842	4
y	185	150	190	161	595	842	4
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(n=465).	438	150	480	161	595	842	4
Pregunta	62	163	103	173	595	842	4
Opción	229	163	260	173	595	842	4
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Consumo	62	261	99	270	595	842	4
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Consumo	62	325	99	334	595	842	4
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carne	115	325	137	334	595	842	4
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Frecuencia	417	163	465	173	595	842	4
(%)	468	163	487	173	595	842	4
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Ovina	229	202	252	211	595	842	4
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veces	237	265	259	275	595	842	4
por	262	265	275	275	595	842	4
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veces	237	329	259	339	595	842	4
por	262	329	275	339	595	842	4
semana	278	329	309	339	595	842	4
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1	229	342	234	352	595	842	4
vez	237	342	250	352	595	842	4
cada	253	342	272	352	595	842	4
15	275	342	285	352	595	842	4
días	288	342	304	352	595	842	4
1,29	443	342	461	352	595	842	4
Tabla	62	378	90	389	595	842	4
3.	93	378	103	389	595	842	4
Proceso	106	378	141	389	595	842	4
de	144	378	155	389	595	842	4
compra	158	378	192	389	595	842	4
de	195	378	206	389	595	842	4
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(n=465).	425	378	467	389	595	842	4
Pregunta	62	392	103	401	595	842	4
Donde	62	425	88	435	595	842	4
compra	91	425	120	435	595	842	4
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carne	133	425	155	435	595	842	4
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Gastos	62	490	89	500	595	842	4
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de	108	490	118	500	595	842	4
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de	62	500	72	510	595	842	4
la	75	500	82	510	595	842	4
carne	85	500	107	510	595	842	4
Opción	238	392	269	401	595	842	4
de	271	392	282	401	595	842	4
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Carnicería	238	405	278	414	595	842	4
47,74	448	405	471	414	595	842	4
Supermercado	238	417	296	427	595	842	4
39,35	448	417	471	427	595	842	4
Otros	238	430	259	440	595	842	4
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Minimercados	238	443	293	452	595	842	4
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Hasta	238	468	260	478	595	842	4
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gs	318	494	327	503	595	842	4
26,45	448	494	471	503	595	842	4
Mayor	238	507	262	516	595	842	4
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27,74	448	507	471	516	595	842	4
No	238	519	249	529	595	842	4
responde	251	519	288	529	595	842	4
Factores	62	592	96	602	595	842	4
importantes	99	592	147	602	595	842	4
a	62	602	67	612	595	842	4
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Fecha	238	558	261	567	595	842	4
de	264	558	274	567	595	842	4
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Local	238	570	258	580	595	842	4
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14,41	448	570	471	580	595	842	4
Sistema	238	583	270	593	595	842	4
de	273	583	282	593	595	842	4
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sanitaria	357	120	396	131	595	842	5
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la	415	120	423	131	595	842	5
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43,87%,	500	120	539	131	595	842	5
seguido	305	132	340	143	595	842	5
por	346	132	362	143	595	842	5
el	368	132	376	143	595	842	5
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29,03%	491	132	527	143	595	842	5
y	533	132	539	143	595	842	5
13,55%	305	145	341	156	595	842	5
no	344	145	355	156	595	842	5
respondió	358	145	403	156	595	842	5
sobre	406	145	431	156	595	842	5
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conoce	445	145	476	156	595	842	5
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tipo	507	145	525	156	595	842	5
de	528	145	539	156	595	842	5
certificación	305	157	359	168	595	842	5
para	362	157	382	168	595	842	5
carne	385	157	411	168	595	842	5
bovina	414	157	444	168	595	842	5
(Tabla	447	157	475	168	595	842	5
4).	479	157	491	168	595	842	5
El	57	169	65	180	595	842	5
72,04%	68	169	104	180	595	842	5
tiene	107	169	129	180	595	842	5
preferencia	132	169	183	180	595	842	5
por	186	169	201	180	595	842	5
carne	204	169	229	180	595	842	5
producida	232	169	277	180	595	842	5
en	279	169	291	180	595	842	5
sistemas	57	182	96	193	595	842	5
amigable	105	182	146	193	595	842	5
con	155	182	172	193	595	842	5
el	180	182	188	193	595	842	5
medio	197	182	225	193	595	842	5
ambiente	234	182	276	193	595	842	5
y	285	182	291	193	595	842	5
Tabla	62	219	90	230	595	842	5
4.	93	219	103	230	595	842	5
Tipos	106	219	130	230	595	842	5
de	133	219	143	230	595	842	5
preferencias	147	219	202	230	595	842	5
de	205	219	216	230	595	842	5
los	220	219	232	230	595	842	5
consumidores	235	219	298	230	595	842	5
de	301	219	312	230	595	842	5
carne	315	219	340	230	595	842	5
bovina	343	219	373	230	595	842	5
Pregunta	62	233	103	242	595	842	5
Tiene	62	261	84	271	595	842	5
preferencia	91	261	136	271	595	842	5
por	144	261	157	271	595	842	5
carne	164	261	186	271	595	842	5
producida	194	261	233	271	595	842	5
que	240	261	255	271	595	842	5
respeta	62	271	92	281	595	842	5
el	95	271	102	281	595	842	5
medio	105	271	129	281	595	842	5
ambiente	132	271	170	281	595	842	5
y	172	271	177	281	595	842	5
bienestar	180	271	217	281	595	842	5
animal	220	271	247	281	595	842	5
Tipo	62	362	79	371	595	842	5
de	82	362	92	371	595	842	5
certificación	95	362	142	371	595	842	5
conoce	145	362	173	371	595	842	5
para	176	362	194	371	595	842	5
carne	197	362	219	371	595	842	5
bovina	222	362	248	371	595	842	5
Opción	266	233	297	242	595	842	5
de	300	233	310	242	595	842	5
respuesta	313	233	357	242	595	842	5
Frecuencia	387	233	435	242	595	842	5
(%)	438	233	457	242	595	842	5
Sí	266	246	274	255	595	842	5
72,04	387	246	410	255	595	842	5
No	266	258	277	268	595	842	5
tiene	280	258	300	268	595	842	5
preferencia	302	258	347	268	595	842	5
18,49	387	258	410	268	595	842	5
No	266	271	277	281	595	842	5
responde	280	271	317	281	595	842	5
6,67	387	271	405	281	595	842	5
No	266	284	277	293	595	842	5
2,80	387	284	405	293	595	842	5
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De	266	373	277	383	595	842	5
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De	266	398	277	408	595	842	5
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&	133	436	139	447	595	842	5
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Brandão,	189	611	230	622	595	842	5
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&	284	611	290	622	595	842	5
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(2012).	105	624	139	635	595	842	5
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los	203	624	216	635	595	842	5
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ocurre	57	687	86	698	595	842	5
la	89	687	96	698	595	842	5
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la	127	687	135	698	595	842	5
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Filho,	97	712	122	723	595	842	5
Albiero,	125	712	160	723	595	842	5
Freitas	164	712	194	723	595	842	5
Brasil	198	712	223	723	595	842	5
e	227	712	232	723	595	842	5
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consumidores	214	725	276	736	595	842	5
de	279	725	290	736	595	842	5
carne	57	737	82	748	595	842	5
prefieren	84	737	125	748	595	842	5
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el	477	473	485	484	595	842	5
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la	305	486	313	497	595	842	5
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no	358	486	369	497	595	842	5
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hablar,	412	486	444	497	595	842	5
mientras	448	486	488	497	595	842	5
el	491	486	499	497	595	842	5
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ya	305	498	316	509	595	842	5
escuhó	319	498	351	509	595	842	5
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ya	454	498	465	509	595	842	5
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hablar,	507	498	539	509	595	842	5
el	305	511	313	522	595	842	5
70,11%	316	511	352	522	595	842	5
no	355	511	366	522	595	842	5
consumió	369	511	412	522	595	842	5
y	415	511	420	522	595	842	5
el	423	511	431	522	595	842	5
29,89%	434	511	469	522	595	842	5
sí	472	511	479	522	595	842	5
ya	482	511	493	522	595	842	5
consumió	496	511	539	522	595	842	5
alguna	305	523	335	534	595	842	5
vez.	346	523	365	534	595	842	5
Entre	375	523	399	534	595	842	5
los	410	523	422	534	595	842	5
que	433	523	449	534	595	842	5
ya	460	523	471	534	595	842	5
consumieron	481	523	539	534	595	842	5
(29,89%),	305	536	352	547	595	842	5
el	356	536	364	547	595	842	5
16,99%	367	536	403	547	595	842	5
lo	406	536	414	547	595	842	5
hizo	417	536	435	547	595	842	5
una	438	536	455	547	595	842	5
vez,	458	536	477	547	595	842	5
7,74%	481	536	511	547	595	842	5
hasta	514	536	539	547	595	842	5
cinco	305	549	328	560	595	842	5
veces,	332	549	361	560	595	842	5
4,52%	365	549	396	560	595	842	5
más	400	549	419	560	595	842	5
de	423	549	434	560	595	842	5
10	438	549	450	560	595	842	5
veces	454	549	480	560	595	842	5
y	484	549	489	560	595	842	5
0,65%	494	549	524	560	595	842	5
ya	528	549	539	560	595	842	5
consumió	305	561	348	572	595	842	5
hasta	351	561	376	572	595	842	5
10	379	561	391	572	595	842	5
veces	394	561	419	572	595	842	5
(Tabla	422	561	451	572	595	842	5
5).	454	561	467	572	595	842	5
Esta	305	586	325	597	595	842	5
baja	330	586	350	597	595	842	5
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de	408	586	418	597	595	842	5
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que	492	586	509	597	595	842	5
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la	411	598	419	609	595	842	5
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semejante	305	611	352	622	595	842	5
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lo	364	611	372	622	595	842	5
registrado	374	611	421	622	595	842	5
por	423	611	438	622	595	842	5
Brandão	441	611	479	622	595	842	5
et	482	611	491	622	595	842	5
al.	494	611	505	622	595	842	5
(2012)	508	611	539	622	595	842	5
que	305	623	322	634	595	842	5
fue	326	623	340	634	595	842	5
de	345	623	356	634	595	842	5
34,6%.	360	623	394	634	595	842	5
A	398	623	404	634	595	842	5
pesar	409	623	434	634	595	842	5
de	438	623	449	634	595	842	5
un	454	623	465	634	595	842	5
porcentaje	469	623	518	634	595	842	5
aún	522	623	539	634	595	842	5
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puede	344	636	372	647	595	842	5
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sobre	342	649	367	660	595	842	5
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puede	451	649	478	660	595	842	5
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producto	350	661	390	672	595	842	5
cárnico	392	661	424	672	595	842	5
consumido.	427	661	479	672	595	842	5
Moraes	481	661	514	672	595	842	5
et	516	661	525	672	595	842	5
al.	528	661	539	672	595	842	5
(2016)	305	674	336	685	595	842	5
constataron	347	674	400	685	595	842	5
que	411	674	428	685	595	842	5
la	439	674	446	685	595	842	5
mayoría	457	674	494	685	595	842	5
de	504	674	515	685	595	842	5
los	526	674	539	685	595	842	5
consumidores	305	686	367	697	595	842	5
aún	374	686	391	697	595	842	5
tienen	398	686	426	697	595	842	5
conocimiento	432	686	492	697	595	842	5
sobre	499	686	524	697	595	842	5
la	531	686	539	697	595	842	5
carne	305	699	330	710	595	842	5
bovina	336	699	367	710	595	842	5
con	373	699	389	710	595	842	5
IG,	395	699	409	710	595	842	5
sin	416	699	429	710	595	842	5
embargo,	435	699	478	710	595	842	5
demuestran	485	699	539	710	595	842	5
interés	305	712	336	723	595	842	5
en	339	712	351	723	595	842	5
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este	399	712	418	723	595	842	5
tipo	422	712	439	723	595	842	5
de	442	712	453	723	595	842	5
carne,	457	712	485	723	595	842	5
además	489	712	524	723	595	842	5
de	528	712	539	723	595	842	5
estar	305	724	328	735	595	842	5
dispuestos	332	724	380	735	595	842	5
a	384	724	389	735	595	842	5
pagar	393	724	419	735	595	842	5
más,	423	724	445	735	595	842	5
así	449	724	462	735	595	842	5
mismo,	465	724	499	735	595	842	5
crece	503	724	527	735	595	842	5
el	531	724	539	735	595	842	5
interés	305	737	336	748	595	842	5
de	347	737	358	748	595	842	5
los	370	737	383	748	595	842	5
consumidores	394	737	456	748	595	842	5
por	468	737	483	748	595	842	5
productos	494	737	539	748	595	842	5
alimenticios	305	749	359	760	595	842	5
tradicionales	364	749	421	760	595	842	5
o	426	749	432	760	595	842	5
locales	437	749	468	760	595	842	5
por	473	749	488	760	595	842	5
creer	493	749	517	760	595	842	5
que	522	749	539	760	595	842	5
153	525	791	539	799	595	842	5
Vega	105	60	123	68	595	842	6
Brítez,	125	60	148	68	595	842	6
G.D.,	151	60	169	68	595	842	6
Martínez	171	60	201	68	595	842	6
Servín,	204	60	229	68	595	842	6
A.E.,	231	60	248	68	595	842	6
Lesmo	251	60	273	68	595	842	6
Duarte,	276	60	302	68	595	842	6
N.D.,	305	60	323	68	595	842	6
Velázquez	326	60	361	68	595	842	6
Duarte,	363	60	389	68	595	842	6
J.A.	392	60	405	68	595	842	6
y	408	60	412	68	595	842	6
Ferreira	414	60	442	68	595	842	6
Agüero,	444	60	472	68	595	842	6
M.A.	474	60	490	68	595	842	6
representa	57	78	106	89	595	842	6
más	109	78	128	89	595	842	6
seguridad	131	78	176	89	595	842	6
a	179	78	185	89	595	842	6
los	189	78	201	89	595	842	6
mismos	205	78	240	89	595	842	6
(Balogh	243	78	278	89	595	842	6
et	282	78	291	89	595	842	6
al.	57	90	68	102	595	842	6
2016).	73	90	104	102	595	842	6
Por	109	90	124	102	595	842	6
lo	130	90	138	102	595	842	6
tanto,	143	90	170	102	595	842	6
explorar	175	90	213	102	595	842	6
este	218	90	237	102	595	842	6
segmento,	243	90	290	102	595	842	6
puede	57	103	84	114	595	842	6
ser	88	103	102	114	595	842	6
una	106	103	122	114	595	842	6
alternativa	126	103	174	114	595	842	6
viable	178	103	205	114	595	842	6
para	208	103	229	114	595	842	6
el	232	103	240	114	595	842	6
productor,	243	103	290	114	595	842	6
así	305	78	318	89	595	842	6
como	322	78	346	89	595	842	6
garantizar	350	78	396	89	595	842	6
el	400	78	408	89	595	842	6
bienestar	412	78	454	89	595	842	6
alimenticio	458	78	507	89	595	842	6
de	511	78	522	89	595	842	6
los	526	78	539	89	595	842	6
consumidores.	305	90	371	102	595	842	6
Tabla	62	123	90	134	595	842	6
5.	93	123	103	134	595	842	6
Consumo	106	123	148	134	595	842	6
de	151	123	162	134	595	842	6
carne	165	123	190	134	595	842	6
con	193	123	209	134	595	842	6
indicación	212	123	257	134	595	842	6
geográfica	260	123	307	134	595	842	6
(IG)	310	123	329	134	595	842	6
en	332	123	344	134	595	842	6
los	347	123	359	134	595	842	6
encuestados	362	123	419	134	595	842	6
(n=465).	422	123	464	134	595	842	6
Pregunta	62	136	103	146	595	842	6
Ya	62	157	72	167	595	842	6
escuchó	75	157	107	167	595	842	6
hablar	110	157	135	167	595	842	6
sobre	138	157	160	167	595	842	6
carne	163	157	185	167	595	842	6
bovina	188	157	214	167	595	842	6
con	217	157	231	167	595	842	6
IG	234	157	243	167	595	842	6
Ya	62	195	72	205	595	842	6
consumió	75	195	113	205	595	842	6
carne	115	195	138	205	595	842	6
bovina	141	195	167	205	595	842	6
con	170	195	184	205	595	842	6
IG	187	195	196	205	595	842	6
Si	62	246	70	256	595	842	6
es	73	246	82	256	595	842	6
sí,	84	246	94	256	595	842	6
cuantas	96	246	127	256	595	842	6
veces	130	246	153	256	595	842	6
Opción	266	136	297	146	595	842	6
de	300	136	310	146	595	842	6
respuesta	313	136	357	146	595	842	6
Frecuencia	387	136	435	146	595	842	6
(%)	438	136	457	146	595	842	6
No	266	149	277	159	595	842	6
69,68	387	149	410	159	595	842	6
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30,32	387	162	410	171	595	842	6
No	266	187	277	197	595	842	6
70,11	387	187	410	197	595	842	6
Sí	266	200	274	210	595	842	6
29,89	387	200	410	210	595	842	6
1	266	226	271	235	595	842	6
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7,74	387	238	405	248	595	842	6
Más	266	251	282	261	595	842	6
de	284	251	294	261	595	842	6
10	297	251	307	261	595	842	6
veces	310	251	333	261	595	842	6
4,52	387	251	405	261	595	842	6
Hasta	266	264	289	273	595	842	6
10	292	264	302	273	595	842	6
veces	305	264	327	273	595	842	6
0,65	387	264	405	273	595	842	6
En	57	309	68	320	595	842	6
relación	71	309	106	320	595	842	6
a	109	309	114	320	595	842	6
la	117	309	125	320	595	842	6
disposición	127	309	177	320	595	842	6
a	179	309	184	320	595	842	6
pagar	187	309	213	320	595	842	6
por	215	309	231	320	595	842	6
carne	233	309	258	320	595	842	6
bovina	261	309	290	320	595	842	6
con	57	322	73	333	595	842	6
IG,	76	322	90	333	595	842	6
el	92	322	100	333	595	842	6
53,12%	103	322	139	333	595	842	6
de	142	322	153	333	595	842	6
la	156	322	164	333	595	842	6
muestra	167	322	204	333	595	842	6
no	207	322	218	333	595	842	6
pagaría	221	322	255	333	595	842	6
más,	258	322	280	333	595	842	6
el	283	322	291	333	595	842	6
31,40%	57	335	93	346	595	842	6
estaría	96	335	127	346	595	842	6
dispuestos	131	335	178	346	595	842	6
a	182	335	188	346	595	842	6
pagar	191	335	217	346	595	842	6
hasta	221	335	246	346	595	842	6
5%	249	335	265	346	595	842	6
más,	268	335	290	346	595	842	6
13,12%	57	347	93	358	595	842	6
pagaría	98	347	132	358	595	842	6
hasta	137	347	162	358	595	842	6
10%	167	347	188	358	595	842	6
más,	194	347	216	358	595	842	6
1,72%	221	347	251	358	595	842	6
pagaría	257	347	290	358	595	842	6
hasta	57	360	82	371	595	842	6
15%	87	360	108	371	595	842	6
más,	114	360	136	371	595	842	6
0,43%	141	360	171	371	595	842	6
pagaría	176	360	210	371	595	842	6
más	215	360	234	371	595	842	6
del	240	360	253	371	595	842	6
20%	259	360	280	371	595	842	6
y	285	360	291	371	595	842	6
0,22%	57	372	87	383	595	842	6
hasta	90	372	115	383	595	842	6
20%	118	372	139	383	595	842	6
más	143	372	161	383	595	842	6
(Figura	165	372	197	383	595	842	6
1).	200	372	213	383	595	842	6
Estos	216	372	241	383	595	842	6
resultados	244	372	290	383	595	842	6
demuestran	57	385	111	396	595	842	6
que	121	385	138	396	595	842	6
falta	149	385	169	396	595	842	6
un	179	385	191	396	595	842	6
conocimiento	201	385	261	396	595	842	6
más	272	385	290	396	595	842	6
profundo	57	398	97	409	595	842	6
de	100	398	111	409	595	842	6
los	114	398	126	409	595	842	6
consumidores	129	398	192	409	595	842	6
sobre	194	398	219	409	595	842	6
la	222	398	230	409	595	842	6
carne	233	398	258	409	595	842	6
bovina	260	398	290	409	595	842	6
con	57	410	73	421	595	842	6
IG,	80	410	94	421	595	842	6
a	101	410	106	421	595	842	6
pesar	113	410	138	421	595	842	6
de	145	410	157	421	595	842	6
que	164	410	180	421	595	842	6
casi	187	410	205	421	595	842	6
la	212	410	220	421	595	842	6
mitad	227	410	253	421	595	842	6
de	260	410	271	421	595	842	6
los	278	410	291	421	595	842	6
consumidores	57	423	119	434	595	842	6
(46,88%)	126	423	170	434	595	842	6
afirmaron	177	423	221	434	595	842	6
que	227	423	244	434	595	842	6
pagarían	251	423	291	434	595	842	6
más	57	435	76	446	595	842	6
por	78	435	93	446	595	842	6
una	96	435	113	446	595	842	6
carne	115	435	141	446	595	842	6
con	143	435	159	446	595	842	6
IG.	162	435	176	446	595	842	6
Esta	178	435	198	446	595	842	6
misma	201	435	231	446	595	842	6
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fue	276	435	290	446	595	842	6
verificada	57	448	101	459	595	842	6
por	103	448	118	459	595	842	6
Ocampos	120	448	162	459	595	842	6
Olmedo	164	448	199	459	595	842	6
et	201	448	210	459	595	842	6
al.	213	448	224	459	595	842	6
(2013),	226	448	261	459	595	842	6
donde	263	448	290	459	595	842	6
Hasta	119	503	142	512	595	842	6
20%	145	503	163	512	595	842	6
a	166	503	171	512	595	842	6
más	174	503	190	512	595	842	6
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Más	139	530	154	539	595	842	6
del	157	530	169	539	595	842	6
20%	172	530	191	539	595	842	6
0,43	206	530	224	540	595	842	6
Hasta	119	557	142	567	595	842	6
15%	145	557	163	567	595	842	6
a	166	557	171	567	595	842	6
más	174	557	190	567	595	842	6
más	305	309	324	320	595	842	6
del	328	309	341	320	595	842	6
70%	345	309	366	320	595	842	6
de	370	309	381	320	595	842	6
los	385	309	398	320	595	842	6
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de	468	309	479	320	595	842	6
la	483	309	490	320	595	842	6
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de	528	309	539	320	595	842	6
Asunción	305	322	346	333	595	842	6
-	359	322	363	333	595	842	6
Paraguay,	376	322	421	333	595	842	6
no	434	322	446	333	595	842	6
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la	425	335	433	346	595	842	6
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El	305	359	313	370	595	842	6
interés	317	359	348	370	595	842	6
demostrado	352	359	406	370	595	842	6
por	410	359	425	370	595	842	6
los	429	359	442	370	595	842	6
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por	512	359	527	370	595	842	6
la	531	359	539	370	595	842	6
disposición	305	372	354	383	595	842	6
a	357	372	362	383	595	842	6
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por	393	372	408	383	595	842	6
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con	470	372	486	383	595	842	6
IG,	489	372	503	383	595	842	6
aunque	505	372	539	383	595	842	6
inferior	305	384	337	395	595	842	6
en	340	384	352	395	595	842	6
porcentaje	355	384	403	395	595	842	6
en	406	384	417	395	595	842	6
relación	420	384	456	395	595	842	6
a	459	384	464	395	595	842	6
aquellos	467	384	505	395	595	842	6
que	508	384	524	395	595	842	6
no	527	384	539	395	595	842	6
pagarían	305	397	345	408	595	842	6
constata	348	397	386	408	595	842	6
el	389	397	397	408	595	842	6
interés	400	397	431	408	595	842	6
de	434	397	445	408	595	842	6
los	448	397	461	408	595	842	6
mismos	464	397	499	408	595	842	6
por	502	397	517	408	595	842	6
este	520	397	539	408	595	842	6
tipo	305	410	322	421	595	842	6
de	325	410	336	421	595	842	6
carne.	338	410	367	421	595	842	6
Esta	369	410	389	421	595	842	6
valorización	392	410	445	421	595	842	6
de	447	410	458	421	595	842	6
los	461	410	474	421	595	842	6
consumidores	476	410	539	421	595	842	6
por	305	422	320	433	595	842	6
la	328	422	336	433	595	842	6
carne	343	422	368	433	595	842	6
bovina	376	422	406	433	595	842	6
con	414	422	430	433	595	842	6
IG	438	422	449	433	595	842	6
puede	456	422	484	433	595	842	6
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positivamente	305	435	369	446	595	842	6
esta	376	435	395	446	595	842	6
certificación	403	435	457	446	595	842	6
de	464	435	475	446	595	842	6
origen	483	435	511	446	595	842	6
para	518	435	539	446	595	842	6
atender	305	447	340	458	595	842	6
este	343	447	362	458	595	842	6
nicho	365	447	389	458	595	842	6
de	392	447	403	458	595	842	6
mercado.	406	447	449	458	595	842	6
1,72	212	557	230	567	595	842	6
Hasta	119	584	142	594	595	842	6
10%	145	584	163	594	595	842	6
a	166	584	171	594	595	842	6
más	174	584	190	594	595	842	6
13,12	262	585	285	594	595	842	6
Hasta	124	611	147	621	595	842	6
5%	150	611	163	621	595	842	6
a	166	611	171	621	595	842	6
más	174	611	190	621	595	842	6
31,40	342	612	365	621	595	842	6
No	120	639	131	648	595	842	6
pagaría	133	639	163	648	595	842	6
a	166	639	171	648	595	842	6
más	174	639	191	648	595	842	6
0,00	189	663	207	673	595	842	6
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50,00	405	663	428	673	595	842	6
60,00	449	663	472	673	595	842	6
Porcentaje	255	676	303	685	595	842	6
de	306	676	317	685	595	842	6
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(%)	385	676	404	685	595	842	6
Figura	57	699	89	710	595	842	6
1.	95	699	105	710	595	842	6
Disposición	110	699	161	710	595	842	6
a	167	699	173	710	595	842	6
pagar	179	699	205	710	595	842	6
por	210	699	226	710	595	842	6
carne	232	699	256	710	595	842	6
bovina	262	699	292	710	595	842	6
con	298	699	315	710	595	842	6
indicación	321	699	365	710	595	842	6
geográfica	371	699	419	710	595	842	6
según	424	699	452	710	595	842	6
los	458	699	470	710	595	842	6
consumidores	476	699	539	710	595	842	6
encuestados.	111	710	171	721	595	842	6
154	57	791	70	799	595	842	6
Investig.	402	791	433	799	595	842	6
Agrar.	436	791	457	799	595	842	6
2019;	460	791	481	799	595	842	6
21(2):149-156.	483	791	538	799	595	842	6
Percepción	163	60	201	68	595	842	7
de	204	60	212	68	595	842	7
la	215	60	221	68	595	842	7
indicación	223	60	258	68	595	842	7
geográfica	261	60	297	68	595	842	7
en	299	60	308	68	595	842	7
carne	310	60	329	68	595	842	7
bovina	332	60	355	68	595	842	7
y	358	60	362	68	595	842	7
disposición	364	60	403	68	595	842	7
a	406	60	410	68	595	842	7
pagar	412	60	432	68	595	842	7
Según	57	95	85	106	595	842	7
Sepúlveda,	96	95	146	106	595	842	7
Maza,	156	95	183	106	595	842	7
Pardos,	193	95	227	106	595	842	7
Fantova	238	95	273	106	595	842	7
&	284	95	290	106	595	842	7
Mantecón	57	107	100	118	595	842	7
(2010),	103	107	138	118	595	842	7
la	141	107	149	118	595	842	7
producción	152	107	201	118	595	842	7
de	204	107	215	118	595	842	7
carne	218	107	243	118	595	842	7
con	246	107	262	118	595	842	7
IG	266	107	276	118	595	842	7
no	279	107	291	118	595	842	7
representa	57	120	106	131	595	842	7
una	109	120	125	131	595	842	7
actividad	128	120	169	131	595	842	7
que	172	120	189	131	595	842	7
exige	192	120	216	131	595	842	7
más	219	120	238	131	595	842	7
recursos	241	120	279	131	595	842	7
ni	282	120	291	131	595	842	7
tecnología	57	132	103	143	595	842	7
en	106	132	118	143	595	842	7
relación	121	132	157	143	595	842	7
a	160	132	165	143	595	842	7
los	168	132	181	143	595	842	7
métodos	185	132	224	143	595	842	7
de	227	132	238	143	595	842	7
producción	241	132	291	143	595	842	7
convencional,	57	145	119	156	595	842	7
ésta	125	145	145	156	595	842	7
situación	152	145	192	156	595	842	7
puede	199	145	226	156	595	842	7
considerarse	233	145	290	156	595	842	7
como	57	157	81	168	595	842	7
un	86	157	97	168	595	842	7
aspecto	102	157	136	168	595	842	7
positivo	141	157	176	168	595	842	7
para	180	157	201	168	595	842	7
que	205	157	222	168	595	842	7
los	226	157	239	168	595	842	7
ganaderos	243	157	290	168	595	842	7
puedan	57	170	90	181	595	842	7
formar	93	170	124	181	595	842	7
parte	127	170	151	181	595	842	7
de	154	170	165	181	595	842	7
éste	168	170	187	181	595	842	7
sistema	190	170	225	181	595	842	7
y	228	170	234	181	595	842	7
certificación	237	170	290	181	595	842	7
de	57	183	68	194	595	842	7
la	72	183	80	194	595	842	7
producción	83	183	133	194	595	842	7
de	137	183	147	194	595	842	7
carne	151	183	176	194	595	842	7
bovina.La	180	183	224	194	595	842	7
carne	228	183	253	194	595	842	7
con	257	183	272	194	595	842	7
IG,	276	183	290	194	595	842	7
además,	57	195	95	206	595	842	7
de	102	195	113	206	595	842	7
viabilizar	119	195	159	206	595	842	7
la	166	195	174	206	595	842	7
agregación	180	195	230	206	595	842	7
de	236	195	247	206	595	842	7
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BIBLIOGRÁFICAS	379	195	468	206	595	842	7
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P.,	346	219	358	230	595	842	7
Békési,	365	219	397	230	595	842	7
D.,	404	219	417	230	595	842	7
Gorton,	424	219	458	230	595	842	7
M.,	465	219	479	230	595	842	7
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J.	518	219	525	230	595	842	7
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Guerrero,	305	681	349	692	595	842	7
L.,	353	681	365	692	595	842	7
Claret,	369	681	400	692	595	842	7
A.,	404	681	417	692	595	842	7
Verbeke,	421	681	462	692	595	842	7
W.,	466	681	482	692	595	842	7
Enderli,	486	681	521	692	595	842	7
G.,	525	681	539	692	595	842	7
Zakowska-Biemans,	305	693	396	704	595	842	7
S.,	430	693	443	704	595	842	7
Vanhonacker,	477	693	539	704	595	842	7
F.,…Herslethe,	305	706	371	717	595	842	7
M.	375	706	386	717	595	842	7
(2010).	390	706	424	717	595	842	7
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Brítez,	125	60	148	68	595	842	8
G.D.,	151	60	169	68	595	842	8
Martínez	171	60	201	68	595	842	8
Servín,	204	60	229	68	595	842	8
A.E.,	231	60	248	68	595	842	8
Lesmo	251	60	273	68	595	842	8
Duarte,	276	60	302	68	595	842	8
N.D.,	305	60	323	68	595	842	8
Velázquez	326	60	361	68	595	842	8
Duarte,	363	60	389	68	595	842	8
J.A.	392	60	405	68	595	842	8
y	408	60	412	68	595	842	8
Ferreira	414	60	442	68	595	842	8
Agüero,	444	60	472	68	595	842	8
M.A.	474	60	490	68	595	842	8
Kirinus,	57	78	91	89	595	842	8
J.K.,	96	78	117	89	595	842	8
Fruet,	122	78	149	89	595	842	8
A.P.B.,	154	78	185	89	595	842	8
Klinger,	190	78	225	89	595	842	8
A.C.K.,	230	78	262	89	595	842	8
Dörr,	267	78	290	89	595	842	8
A.C.	57	90	76	102	595	842	8
e	80	90	85	102	595	842	8
Nörnberg,	89	90	135	102	595	842	8
J.L.	139	90	154	102	595	842	8
(2013).	159	90	193	102	595	842	8
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-	110	128	114	139	595	842	8
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Li,	57	153	67	164	595	842	8
X.,	72	153	85	164	595	842	8
Jensen,	90	153	124	164	595	842	8
K.L.,	130	153	151	164	595	842	8
Clark,	155	153	182	164	595	842	8
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&	212	153	218	164	595	842	8
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R.T.,	405	128	427	139	595	842	8
Montesdeoca	434	128	493	139	595	842	8
Párraga,	501	128	539	139	595	842	8
R.R.,	305	140	327	151	595	842	8
Guevara	332	140	369	151	595	842	8
Viera,	373	140	400	151	595	842	8
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Ramírez	430	140	467	151	595	842	8
,	471	140	474	151	595	842	8
A.T.,	478	140	500	151	595	842	8
Curbelo	504	140	539	151	595	842	8
Rodríguez,	305	153	353	164	595	842	8
L.M.,	359	153	382	164	595	842	8
Guevara,	388	153	429	164	595	842	8
V.G.E.,…Roca	435	153	496	164	595	842	8
Cedeño,	502	153	539	164	595	842	8
A.J.	305	165	322	176	595	842	8
(2017).	328	165	362	176	595	842	8
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de	406	165	417	176	595	842	8
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la	485	165	492	176	595	842	8
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Cárnica	305	178	339	189	595	842	8
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Manabí,	362	178	398	189	595	842	8
Ecuador.	404	178	444	189	595	842	8
Revista	450	178	483	189	595	842	8
Producción	490	178	539	189	595	842	8
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29(2),	343	191	371	202	595	842	8
25-31.	374	191	405	202	595	842	8
Maysonnave,	57	215	116	226	595	842	8
G.S.,	127	215	150	226	595	842	8
Vaz,	160	215	180	226	595	842	8
F.N.,	191	215	212	226	595	842	8
Pascoal,	223	215	260	226	595	842	8
L.L.,	271	215	290	226	595	842	8
Pacheco,	57	228	97	239	595	842	8
P.S.,	102	228	124	239	595	842	8
Mello,	129	228	156	239	595	842	8
R.	161	228	171	239	595	842	8
de	176	228	187	239	595	842	8
O.,	192	228	206	239	595	842	8
Machado,	211	228	255	239	595	842	8
G.K.	260	228	280	239	595	842	8
e	285	228	290	239	595	842	8
Nardino,	57	240	95	251	595	842	8
T.A.C.	99	240	127	251	595	842	8
(2014).	130	240	165	251	595	842	8
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sul	183	253	196	264	595	842	8
do	199	253	210	264	595	842	8
Brasil.	212	253	241	264	595	842	8
Archivo	243	253	277	264	595	842	8
de	280	253	291	264	595	842	8
Zootecnia,	57	265	104	277	595	842	8
63(244),	107	265	148	277	595	842	8
633-644.	151	265	193	277	595	842	8
Sepúlveda,	305	215	355	226	595	842	8
W.S.,	359	215	384	226	595	842	8
Maza,	388	215	415	226	595	842	8
M.T.,	419	215	442	226	595	842	8
Pardos,	446	215	480	226	595	842	8
L.,	484	215	495	226	595	842	8
Fantova,	499	215	539	226	595	842	8
E.	305	228	314	239	595	842	8
&	321	228	327	239	595	842	8
Mantecón,	333	228	380	239	595	842	8
A.R.	387	228	406	239	595	842	8
(2010).	412	228	447	239	595	842	8
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Ruminant	450	253	494	264	595	842	8
Research	498	253	539	264	595	842	8
94(1-3),	305	265	344	277	595	842	8
90–97.	347	265	379	277	595	842	8
Moraes,	57	290	92	301	595	842	8
A.S.,	96	290	118	301	595	842	8
Alves,	121	290	148	301	595	842	8
.F.V.,	151	290	176	301	595	842	8
Juliano,	179	290	214	301	595	842	8
R.S.,	217	290	239	301	595	842	8
Fioravanti,	242	290	290	301	595	842	8
M.C.S.,	57	302	90	314	595	842	8
Lopes,	95	302	125	314	595	842	8
J.C.S.,	130	302	159	314	595	842	8
Longhi,	165	302	198	314	595	842	8
E.H…Tsuneda,	203	302	268	314	595	842	8
P.P.	273	302	290	314	595	842	8
(2016).	57	315	91	326	595	842	8
Percepções	96	315	147	326	595	842	8
de	152	315	163	326	595	842	8
consumidores	168	315	230	326	595	842	8
sobre	235	315	260	326	595	842	8
carne	266	315	290	326	595	842	8
bovina	57	328	87	339	595	842	8
com	93	328	112	339	595	842	8
indicação	118	328	160	339	595	842	8
geográfica	165	328	213	339	595	842	8
de	218	328	229	339	595	842	8
raças	235	328	259	339	595	842	8
locais	265	328	290	339	595	842	8
brasileiras	57	340	103	351	595	842	8
em	108	340	123	351	595	842	8
Cuiabá-MT.	128	340	180	351	595	842	8
Actas	185	340	210	351	595	842	8
Iberoamericanas	215	340	291	351	595	842	8
en	57	353	68	364	595	842	8
Conservación	71	353	132	364	595	842	8
Animal,	135	353	169	364	595	842	8
8,	172	353	181	364	595	842	8
46-54.	184	353	214	364	595	842	8
Serrano-Cruz,	305	290	369	301	595	842	8
M.R.,	387	290	411	301	595	842	8
Espinoza-Ortega,	429	290	508	301	595	842	8
A.,	526	290	539	301	595	842	8
Sepúlveda,	305	302	355	314	595	842	8
W.S.,	359	302	384	314	595	842	8
Vizcarra-Bordi,	387	302	455	314	595	842	8
I.	458	302	465	314	595	842	8
&	469	302	475	314	595	842	8
Thomé-Ortiz,	479	302	539	314	595	842	8
H.	305	315	315	326	595	842	8
(2018).	318	315	352	326	595	842	8
Factors	355	315	388	326	595	842	8
associated	391	315	438	326	595	842	8
with	441	315	461	326	595	842	8
the	464	315	478	326	595	842	8
consumption	481	315	539	326	595	842	8
of	305	328	314	339	595	842	8
traditional	318	328	364	339	595	842	8
foods	368	328	393	339	595	842	8
in	397	328	405	339	595	842	8
central	410	328	441	339	595	842	8
Mexico.	445	328	479	339	595	842	8
British	484	328	513	339	595	842	8
Food	517	328	539	339	595	842	8
Journal,	305	340	341	351	595	842	8
120(11),	344	340	384	351	595	842	8
2695-709.	387	340	435	351	595	842	8
Morales,	57	377	95	388	595	842	8
R.,	99	377	112	388	595	842	8
Aguiar,	116	377	148	388	595	842	8
A.P.S.,	153	377	183	388	595	842	8
Subiabre,	188	377	231	388	595	842	8
I.	235	377	242	388	595	842	8
&	246	377	253	388	595	842	8
Realini,	257	377	290	388	595	842	8
C.E.	57	390	75	401	595	842	8
(2013).	84	390	118	401	595	842	8
Beef	127	390	147	401	595	842	8
acceptability	156	390	212	401	595	842	8
and	221	390	238	401	595	842	8
consumer	246	390	291	401	595	842	8
expectations	57	403	114	414	595	842	8
associated	120	403	167	414	595	842	8
with	174	403	193	414	595	842	8
production	199	403	247	414	595	842	8
systems	253	403	290	414	595	842	8
and	57	415	74	426	595	842	8
marbling.	80	415	123	426	595	842	8
Food	129	415	151	426	595	842	8
Quality	157	415	189	426	595	842	8
and	195	415	212	426	595	842	8
Preference,	218	415	270	426	595	842	8
29,	276	415	291	426	595	842	8
166–173.	57	428	100	439	595	842	8
Ocampos	57	452	99	464	595	842	8
Olmedo,	104	452	142	464	595	842	8
D.A.,	147	452	170	464	595	842	8
Paniagua	175	452	217	464	595	842	8
Alcaraz,	222	452	258	464	595	842	8
P.L.	263	452	280	464	595	842	8
y	285	452	291	464	595	842	8
Morales	57	465	92	476	595	842	8
Palarea,	98	465	135	476	595	842	8
M.C.	141	465	162	476	595	842	8
(2013).	168	465	203	476	595	842	8
Predisposición	209	465	273	476	595	842	8
de	279	465	290	476	595	842	8
consumidores	57	477	119	489	595	842	8
de	131	477	141	489	595	842	8
Asunción-Paraguay	153	477	240	489	595	842	8
para	251	477	271	489	595	842	8
la	283	477	291	489	595	842	8
compra	57	490	91	501	595	842	8
de	95	490	106	501	595	842	8
carne	111	490	136	501	595	842	8
bovina	141	490	171	501	595	842	8
certificada.	176	490	225	501	595	842	8
Investigación	230	490	291	501	595	842	8
Agraria,	57	503	93	514	595	842	8
15(2),	96	503	125	514	595	842	8
121-127.	128	503	169	514	595	842	8
Rigueira,	57	527	97	538	595	842	8
L.L.,	103	527	123	538	595	842	8
Lopes,	128	527	158	538	595	842	8
M.A.,	163	527	187	538	595	842	8
Pascoti	193	527	224	538	595	842	8
Bruhn,	230	527	260	538	595	842	8
F.R..,	266	527	290	538	595	842	8
Rodrigues,	57	540	105	551	595	842	8
C.G.	108	540	128	551	595	842	8
&	131	540	138	551	595	842	8
Faria,	141	540	167	551	595	842	8
P.B.	169	540	188	551	595	842	8
(2014).	191	540	225	551	595	842	8
Willingness	228	540	279	551	595	842	8
of	282	540	291	551	595	842	8
the	57	552	71	563	595	842	8
consumers	75	552	124	563	595	842	8
of	128	552	136	563	595	842	8
the	140	552	154	563	595	842	8
Federal	158	552	191	563	595	842	8
District	195	552	227	563	595	842	8
−	231	552	238	563	595	842	8
Brazil	242	552	267	563	595	842	8
−	270	552	278	563	595	842	8
to	281	552	291	563	595	842	8
156	57	791	70	799	595	842	8
Vasconcelos	305	365	360	376	595	842	8
Queiroz,	365	365	403	376	595	842	8
M.L.,	409	365	431	376	595	842	8
Barbosa	437	365	473	376	595	842	8
Filho,	479	365	503	376	595	842	8
J.A.D.,	508	365	539	376	595	842	8
Albiero,	305	377	340	388	595	842	8
D.,	344	377	357	388	595	842	8
Freitas	361	377	391	388	595	842	8
Brasil,	395	377	423	388	595	842	8
D.	427	377	437	388	595	842	8
e	445	377	451	388	595	842	8
Melo,	454	377	478	388	595	842	8
R.P.	482	377	500	388	595	842	8
(2014).	504	377	539	388	595	842	8
Percepção	305	390	351	401	595	842	8
dos	354	390	369	401	595	842	8
consumidores	372	390	435	401	595	842	8
sobre	438	390	463	401	595	842	8
o	466	390	471	401	595	842	8
bem-estar	474	390	521	401	595	842	8
dos	523	390	539	401	595	842	8
animais	305	403	340	414	595	842	8
de	344	403	355	414	595	842	8
produção	359	403	401	414	595	842	8
em	405	403	419	414	595	842	8
Fortaleza,	423	403	468	414	595	842	8
Ceará.	472	403	501	414	595	842	8
Revista	506	403	539	414	595	842	8
Ciência	305	415	337	426	595	842	8
Agronômica,	341	415	397	426	595	842	8
45(2),	401	415	429	426	595	842	8
379-386.	432	415	474	426	595	842	8
Velho,	305	440	333	451	595	842	8
J.P.,	337	440	356	451	595	842	8
Barcellos,	359	440	403	451	595	842	8
J.O.J.,	406	440	435	451	595	842	8
Lengler,	438	440	475	451	595	842	8
L.,	478	440	489	451	595	842	8
Elias,	492	440	517	451	595	842	8
S.A.	520	440	539	451	595	842	8
e	305	452	310	464	595	842	8
Oliveira,	320	452	358	464	595	842	8
T.E.	368	452	386	464	595	842	8
de.	396	452	410	464	595	842	8
(2009).	421	452	455	464	595	842	8
Disposição	465	452	513	464	595	842	8
dos	523	452	539	464	595	842	8
consumidores	305	465	367	476	595	842	8
porto-alegrenses	371	465	448	476	595	842	8
à	452	465	457	476	595	842	8
compra	461	465	495	476	595	842	8
de	499	465	510	476	595	842	8
carne	514	465	539	476	595	842	8
bovina	305	477	335	489	595	842	8
com	344	477	363	489	595	842	8
certificação.	372	477	426	489	595	842	8
Revista	435	477	468	489	595	842	8
Brasileira	477	477	519	489	595	842	8
de	528	477	539	489	595	842	8
Zootecnia,	305	490	353	501	595	842	8
38(2),	356	490	384	501	595	842	8
399-404.	387	490	429	501	595	842	8
White,	305	515	334	526	595	842	8
R.R.,	337	515	359	526	595	842	8
Brady,	362	515	392	526	595	842	8
M.,	394	515	408	526	595	842	8
Capper,	411	515	447	526	595	842	8
J.L.	449	515	465	526	595	842	8
&	468	515	475	526	595	842	8
Johnson,	477	515	517	526	595	842	8
K.A.	520	515	539	526	595	842	8
(2014).	305	527	339	538	595	842	8
Optimizing	342	527	390	538	595	842	8
diet	393	527	410	538	595	842	8
and	412	527	429	538	595	842	8
pasture	431	527	465	538	595	842	8
management	468	527	528	538	595	842	8
to	530	527	539	538	595	842	8
improve	305	540	342	551	595	842	8
sustainability	350	540	409	551	595	842	8
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U.S.	433	540	452	551	595	842	8
beef	460	540	480	551	595	842	8
production.	487	540	539	551	595	842	8
Agricultural	305	552	357	563	595	842	8
Systems,	360	552	402	563	595	842	8
130,	405	552	426	563	595	842	8
1–12..	429	552	458	563	595	842	8
Investig.	402	791	433	799	595	842	8
Agrar.	436	791	457	799	595	842	8
2019;	460	791	481	799	595	842	8
21(2):149-156.	483	791	538	799	595	842	8
