ARTÍCULO	66	36	111	46	613	860	1
ORIGINAL	113	36	157	46	613	860	1
COMPOSICIÓN	130	58	209	70	613	860	1
QUÍMICA	212	58	261	70	613	860	1
Y	264	58	271	70	613	860	1
DIGESTIBILIDAD	274	58	367	70	613	860	1
IN	369	58	382	70	613	860	1
VITRO	384	58	420	70	613	860	1
DE	423	58	438	70	613	860	1
EXPELLER	441	58	497	70	613	860	1
DE	500	58	515	70	613	860	1
CHÍA	518	58	546	70	613	860	1
Salvia	268	72	301	84	613	860	1
hispánica	304	72	356	84	613	860	1
L	359	72	365	84	613	860	1
CHEMICAL	99	99	154	111	613	860	1
COMPOSITION	156	99	229	111	613	860	1
AND	232	99	255	111	613	860	1
IN	258	99	269	111	613	860	1
VITRO	272	99	304	111	613	860	1
DIGESTIBILITY	307	99	383	111	613	860	1
OF	386	99	400	111	613	860	1
EXPELLER	402	99	456	111	613	860	1
DE	458	99	473	111	613	860	1
CHÍA	476	99	501	111	613	860	1
Salvia	504	99	534	111	613	860	1
hispánica	288	113	336	125	613	860	1
L	339	113	345	125	613	860	1
1	212	137	216	143	613	860	1
2	318	137	321	143	613	860	1
1	404	137	407	143	613	860	1
2	499	137	502	143	613	860	1
Coronel	131	138	170	149	613	860	1
Cristian	173	138	212	149	613	860	1
,	216	138	218	149	613	860	1
Corrales	221	138	263	149	613	860	1
Maria	266	138	295	149	613	860	1
Paz	298	138	315	149	613	860	1
,	321	138	324	149	613	860	1
Apezteguia	326	138	382	149	613	860	1
Joel	384	138	404	149	613	860	1
,	407	138	410	149	613	860	1
Criscioni	412	138	457	149	613	860	1
Patricia	459	138	499	149	613	860	1
1	75	157	77	161	613	860	1
Universidad	79	158	124	167	613	860	1
Nacional	126	158	159	167	613	860	1
de	161	158	170	167	613	860	1
Asunción,	172	158	207	167	613	860	1
Facultad	209	158	242	167	613	860	1
de	244	158	253	167	613	860	1
Ciencias	254	158	285	167	613	860	1
Veterinarias,	287	158	335	167	613	860	1
Departamento	336	158	391	167	613	860	1
de	393	158	402	167	613	860	1
Bromatologia,	403	158	457	167	613	860	1
Nutrición	459	158	495	167	613	860	1
y	496	158	500	167	613	860	1
Alimentación	502	158	552	167	613	860	1
-	556	158	559	167	613	860	1
Sede	75	168	92	177	613	860	1
San	93	168	107	177	613	860	1
Estanislao	108	168	147	177	613	860	1
-	148	168	151	177	613	860	1
Paraguay	152	168	189	177	613	860	1
2	75	181	77	186	613	860	1
Universidad	78	182	123	191	613	860	1
Nacional	125	182	159	191	613	860	1
de	160	182	169	191	613	860	1
Asunción,	171	182	207	191	613	860	1
Facultad	209	182	242	191	613	860	1
de	243	182	252	191	613	860	1
Ciencias	254	182	285	191	613	860	1
Veterinarias,	287	182	334	191	613	860	1
Departamento	336	182	391	191	613	860	1
de	393	182	401	191	613	860	1
Bromatologia,	403	182	457	191	613	860	1
Nutrición	459	182	494	191	613	860	1
y	496	182	500	191	613	860	1
Alimentación	502	182	552	191	613	860	1
-	556	182	559	191	613	860	1
Sede	75	193	92	202	613	860	1
San	93	193	107	202	613	860	1
Lorenzo	108	193	139	202	613	860	1
-	140	193	143	202	613	860	1
Paraguay	144	193	180	202	613	860	1
Palabras	76	347	116	357	613	860	1
Claves:	117	347	149	357	613	860	1
Salvia	150	347	176	357	613	860	1
hispánica	177	347	217	357	613	860	1
L,	218	347	225	357	613	860	1
composición	227	347	281	357	613	860	1
química,	282	347	318	357	613	860	1
digestibilidad	320	347	378	357	613	860	1
in	379	347	388	357	613	860	1
vitro.	389	347	412	357	613	860	1
Keywords:	76	592	124	602	613	860	1
Salvia	126	592	151	602	613	860	1
hispánica	152	592	192	602	613	860	1
L,	193	592	201	602	613	860	1
chemical	202	592	240	602	613	860	1
composition,	241	592	296	602	613	860	1
in	298	592	306	602	613	860	1
vitro	307	592	328	602	613	860	1
digestibility.	329	592	381	602	613	860	1
doi:	76	727	91	736	613	860	1
10.18004/compend.cienc.vet.2019.09.02.07	93	727	262	736	613	860	1
-	264	727	267	736	613	860	1
10	269	727	279	736	613	860	1
Dirección	74	741	114	750	613	860	1
para	116	741	135	750	613	860	1
correspondencia:	137	741	210	750	613	860	1
Dra.	212	741	228	750	613	860	1
Patricia	230	741	259	750	613	860	1
Criscioni	261	741	295	750	613	860	1
-	297	741	300	750	613	860	1
Departamento	302	741	358	750	613	860	1
de	360	741	369	750	613	860	1
Bromatologia,	371	741	425	750	613	860	1
Alimentación	427	741	478	750	613	860	1
y	481	741	485	750	613	860	1
Nutricion	487	741	524	750	613	860	1
Animal,	526	741	555	750	613	860	1
Facultad	74	752	107	761	613	860	1
de	109	752	119	761	613	860	1
Ciencias	121	752	152	761	613	860	1
Veterinarias,	155	752	203	761	613	860	1
Universidad	205	752	252	761	613	860	1
Nacional	254	752	287	761	613	860	1
de	289	752	299	761	613	860	1
Asunción,	301	752	338	761	613	860	1
Casilla	341	752	366	761	613	860	1
de	368	752	377	761	613	860	1
corre	379	752	400	761	613	860	1
1061	402	752	422	761	613	860	1
-	424	752	427	761	613	860	1
Ruta	429	752	447	761	613	860	1
Mcal.	449	752	469	761	613	860	1
Estigarribia	471	752	516	761	613	860	1
Km	518	752	531	761	613	860	1
10,5	533	752	550	761	613	860	1
-	552	752	555	761	613	860	1
Campus	74	763	105	772	613	860	1
Universitario	106	763	157	772	613	860	1
-	158	763	161	772	613	860	1
San	162	763	176	772	613	860	1
Lorenzo,	177	763	211	772	613	860	1
Paraguay.	212	763	248	772	613	860	1
E-Mail:	74	773	103	782	613	860	1
patcrife@gmail.com	105	773	182	782	613	860	1
Recibido:	74	784	113	793	613	860	1
13	114	784	124	793	613	860	1
de	126	784	135	793	613	860	1
agosto	136	784	161	793	613	860	1
de	163	784	172	793	613	860	1
2019/	173	784	198	793	613	860	1
Aceptado:	199	784	240	793	613	860	1
02	241	784	251	793	613	860	1
de	252	784	262	793	613	860	1
octubre	263	784	292	793	613	860	1
de	294	784	303	793	613	860	1
2019	304	784	324	793	613	860	1
ISSN	66	804	85	814	613	860	1
2226-1761	87	804	131	814	613	860	1
Compend.	222	805	263	815	613	860	1
cienc.	266	805	289	815	613	860	1
vet.	291	805	307	815	613	860	1
2019;	311	805	334	815	613	860	1
09	336	805	347	815	613	860	1
(02)	349	805	365	815	613	860	1
:	367	805	370	815	613	860	1
07	372	805	382	815	613	860	1
-	385	805	388	815	613	860	1
10	390	805	400	815	613	860	1
Este	206	827	219	835	613	860	1
es	221	827	228	835	613	860	1
un	230	827	239	835	613	860	1
artículo	240	827	265	835	613	860	1
publicado	267	827	299	835	613	860	1
en	301	827	309	835	613	860	1
acceso	311	827	333	835	613	860	1
abierto	334	827	358	835	613	860	1
bajo	360	827	374	835	613	860	1
una	376	827	388	835	613	860	1
Licencia	390	827	415	835	613	860	1
Creative	417	827	444	835	613	860	1
Commons	446	827	479	835	613	860	1
07	533	805	546	815	613	860	1
Criscioni	65	35	96	43	613	860	2
P.	97	35	104	43	613	860	2
y	105	35	109	43	613	860	2
col.	111	35	123	43	613	860	2
INTRODUCCIÓN	66	58	146	69	613	860	2
En	102	86	115	97	613	860	2
un	123	86	136	97	613	860	2
establecimiento	145	86	232	97	613	860	2
ganadero	240	86	290	97	613	860	2
la	298	86	307	97	613	860	2
alimentación	66	99	127	110	613	860	2
representa	131	99	182	110	613	860	2
del	186	99	200	110	613	860	2
70-80	204	99	232	110	613	860	2
%	236	99	245	110	613	860	2
del	249	99	264	110	613	860	2
costo	267	99	292	110	613	860	2
de	296	99	307	110	613	860	2
producción	66	112	122	123	613	860	2
(1)	130	112	145	123	613	860	2
por	153	112	170	123	613	860	2
lo	177	112	186	123	613	860	2
que	194	112	212	123	613	860	2
la	220	112	228	123	613	860	2
utilización	236	112	288	123	613	860	2
de	296	112	307	123	613	860	2
alternativas	66	124	122	135	613	860	2
que	126	124	144	135	613	860	2
abaraten	148	124	190	135	613	860	2
estos	194	124	218	135	613	860	2
costos	223	124	252	135	613	860	2
y	257	124	262	135	613	860	2
a	267	124	272	135	613	860	2
su	277	124	287	135	613	860	2
vez	292	124	307	135	613	860	2
permitan	66	137	111	148	613	860	2
utilizar	119	137	154	148	613	860	2
materias	162	137	205	148	613	860	2
primas	212	137	246	148	613	860	2
autóctonas	254	137	307	148	613	860	2
representa	66	150	117	161	613	860	2
una	120	150	138	161	613	860	2
estrategia	141	150	187	161	613	860	2
interesante	190	150	243	161	613	860	2
para	246	150	267	161	613	860	2
mejorar	270	150	307	161	613	860	2
la	66	163	75	174	613	860	2
rentabilidad.	77	163	137	174	613	860	2
La	144	163	155	174	613	860	2
Salvia	158	163	186	174	613	860	2
hispánica	188	163	232	174	613	860	2
L.	235	163	243	174	613	860	2
comúnmente	246	163	308	174	613	860	2
conocida	66	175	108	186	613	860	2
como	114	175	139	186	613	860	2
chía,	145	175	166	186	613	860	2
es	171	175	182	186	613	860	2
una	187	175	204	186	613	860	2
planta	210	175	239	186	613	860	2
utilizada	245	175	285	186	613	860	2
con	291	175	307	186	613	860	2
diferentes	66	188	114	199	613	860	2
propósitos	116	188	166	199	613	860	2
por	169	188	185	199	613	860	2
los	187	188	201	199	613	860	2
aztecas	203	188	238	199	613	860	2
y	240	188	246	199	613	860	2
mayas	248	188	277	199	613	860	2
desde	280	188	307	199	613	860	2
el	66	201	75	212	613	860	2
año	76	201	93	212	613	860	2
2.500	95	201	122	212	613	860	2
a.C.	123	201	139	212	613	860	2
en	140	201	152	212	613	860	2
México	153	201	187	212	613	860	2
y	188	201	194	212	613	860	2
Guatemala.	195	201	248	212	613	860	2
Scalise	102	229	133	240	613	860	2
(2),	136	229	153	240	613	860	2
menciona	155	229	201	240	613	860	2
que	203	229	221	240	613	860	2
a	223	229	228	240	613	860	2
nivel	231	229	253	240	613	860	2
mundial,	256	229	297	240	613	860	2
la	299	229	307	240	613	860	2
producción	66	242	120	253	613	860	2
de	121	242	133	253	613	860	2
chía	135	242	154	253	613	860	2
registró	156	242	193	253	613	860	2
un	195	242	207	253	613	860	2
aumento	209	242	250	253	613	860	2
vertiginoso.	252	242	307	253	613	860	2
En	66	255	79	266	613	860	2
el	87	255	96	266	613	860	2
periodo	104	255	146	266	613	860	2
2011-2014	154	255	212	266	613	860	2
experimentó	220	255	287	266	613	860	2
un	295	255	307	266	613	860	2
crecimiento	66	267	122	278	613	860	2
promedio	128	267	174	278	613	860	2
anual	180	267	205	278	613	860	2
del	211	267	226	278	613	860	2
106%	232	267	260	278	613	860	2
según	266	267	293	278	613	860	2
el	299	267	307	278	613	860	2
mismo	66	280	98	291	613	860	2
autor,	100	280	127	291	613	860	2
en	129	280	140	291	613	860	2
la	142	280	151	291	613	860	2
actualidad,	153	280	204	291	613	860	2
Argentina,	206	280	255	291	613	860	2
Paraguay	257	280	300	291	613	860	2
y	302	280	307	291	613	860	2
Bolivia	66	293	99	304	613	860	2
concentran	102	293	154	304	613	860	2
cerca	158	293	182	304	613	860	2
del	186	293	200	304	613	860	2
80%	203	293	225	304	613	860	2
de	228	293	240	304	613	860	2
la	243	293	251	304	613	860	2
producción	254	293	307	304	613	860	2
mundial,	66	306	107	317	613	860	2
y	111	306	117	317	613	860	2
a	120	306	126	317	613	860	2
nivel	129	306	152	317	613	860	2
local	156	306	178	317	613	860	2
la	182	306	190	317	613	860	2
producción	194	306	247	317	613	860	2
aumentó	251	306	292	317	613	860	2
de	296	306	307	317	613	860	2
1,200	66	319	93	330	613	860	2
mil	94	319	110	330	613	860	2
toneladas	111	319	157	330	613	860	2
en	158	319	170	330	613	860	2
2012	172	319	196	330	613	860	2
a	198	319	203	330	613	860	2
32,000	205	319	237	330	613	860	2
toneladas	239	319	284	330	613	860	2
en	286	319	297	330	613	860	2
el	299	319	307	330	613	860	2
2014.	66	331	93	342	613	860	2
Duran	102	359	131	370	613	860	2
(3)	133	359	148	370	613	860	2
menciona	150	359	196	370	613	860	2
que	199	359	216	370	613	860	2
la	219	359	227	370	613	860	2
Chía	230	359	250	370	613	860	2
tiene	253	359	276	370	613	860	2
varias	279	359	307	370	613	860	2
propiedades	66	372	131	383	613	860	2
nutricionales	139	372	208	383	613	860	2
como:	216	372	247	383	613	860	2
proteínas,	255	372	307	383	613	860	2
antioxidantes,	66	385	132	396	613	860	2
minerales	135	385	182	396	613	860	2
y	185	385	190	396	613	860	2
fibra	194	385	216	396	613	860	2
dietética,	219	385	262	396	613	860	2
siendo	265	385	296	396	613	860	2
el	299	385	307	396	613	860	2
ácido	66	398	91	409	613	860	2
graso	93	398	119	409	613	860	2
omega	121	398	152	409	613	860	2
3	154	398	160	409	613	860	2
y	162	398	168	409	613	860	2
el	170	398	178	409	613	860	2
gluten	180	398	210	409	613	860	2
el	212	398	220	409	613	860	2
atractivo	222	398	263	409	613	860	2
principal	265	398	307	409	613	860	2
para	66	411	87	422	613	860	2
el	90	411	98	422	613	860	2
consumo	101	411	143	422	613	860	2
humano.	146	411	187	422	613	860	2
Debido	189	411	223	422	613	860	2
a	225	411	231	422	613	860	2
las	233	411	246	422	613	860	2
propiedades	249	411	307	422	613	860	2
nutricionales	66	423	131	434	613	860	2
que	139	423	157	434	613	860	2
presentan	164	423	214	434	613	860	2
las	221	423	235	434	613	860	2
semillas	242	423	283	434	613	860	2
son	290	423	307	434	613	860	2
utilizadas	66	436	112	447	613	860	2
para	117	436	138	447	613	860	2
la	143	436	152	447	613	860	2
obtención	157	436	204	447	613	860	2
de	209	436	221	447	613	860	2
aceites	226	436	259	447	613	860	2
vegetales	264	436	307	447	613	860	2
comestibles.	66	449	124	460	613	860	2
El	102	477	111	488	613	860	2
residuo	113	477	149	488	613	860	2
obtenido	151	477	193	488	613	860	2
posterior	196	477	239	488	613	860	2
a	242	477	247	488	613	860	2
la	250	477	258	488	613	860	2
obtención	260	477	307	488	613	860	2
del	66	490	81	501	613	860	2
aceite	85	490	113	501	613	860	2
es	117	490	127	501	613	860	2
conocido	131	490	174	501	613	860	2
como	178	490	204	501	613	860	2
torta	208	490	231	501	613	860	2
o	236	490	241	501	613	860	2
expeller,	246	490	285	501	613	860	2
y	289	490	295	501	613	860	2
el	299	490	307	501	613	860	2
mismo	66	503	98	514	613	860	2
puede	105	503	134	514	613	860	2
ser	142	503	156	514	613	860	2
utilizado	164	503	205	514	613	860	2
en	212	503	223	514	613	860	2
la	231	503	239	514	613	860	2
alimentación	246	503	307	514	613	860	2
animal.	66	515	101	526	613	860	2
Este	66	529	86	540	613	860	2
subproducto	88	529	148	540	613	860	2
obtenido	150	529	192	540	613	860	2
puede	194	529	223	540	613	860	2
ser	225	529	240	540	613	860	2
utilizado	242	529	283	540	613	860	2
en	285	529	297	540	613	860	2
la	299	529	307	540	613	860	2
alimentación	66	542	127	553	613	860	2
animal	130	542	162	553	613	860	2
sobre	166	542	192	553	613	860	2
todo	195	542	217	553	613	860	2
en	220	542	231	553	613	860	2
los	234	542	248	553	613	860	2
periodos	251	542	293	553	613	860	2
de	296	542	307	553	613	860	2
crisis	66	555	95	566	613	860	2
forrajera.	103	555	154	566	613	860	2
En	162	555	175	566	613	860	2
el	183	555	193	566	613	860	2
manejo	201	555	240	566	613	860	2
nutricional	248	555	307	566	613	860	2
convencional	66	568	128	579	613	860	2
del	132	568	146	579	613	860	2
hato	150	568	171	579	613	860	2
ganadero	175	568	219	579	613	860	2
se	223	568	233	579	613	860	2
estima	237	568	268	579	613	860	2
que	272	568	290	579	613	860	2
los	294	568	307	579	613	860	2
animales	66	581	108	592	613	860	2
consumen	110	581	159	592	613	860	2
este	161	581	180	592	613	860	2
alimento	182	581	223	592	613	860	2
aprovechando	225	581	292	592	613	860	2
los	294	581	307	592	613	860	2
nutrientes	66	593	115	604	613	860	2
contenidos	117	593	169	604	613	860	2
en	171	593	183	604	613	860	2
el	185	593	194	604	613	860	2
mismo,	196	593	230	604	613	860	2
pero	233	593	254	604	613	860	2
no	257	593	269	604	613	860	2
se	271	593	281	604	613	860	2
tiene	284	593	307	604	613	860	2
en	66	606	78	617	613	860	2
cuenta	85	606	118	617	613	860	2
que	125	606	143	617	613	860	2
existen	151	606	185	617	613	860	2
procesos	193	606	236	617	613	860	2
de	243	606	255	617	613	860	2
digestión	262	606	307	617	613	860	2
necesarios	66	619	116	630	613	860	2
para	118	619	139	630	613	860	2
la	141	619	150	630	613	860	2
absorción	151	619	198	630	613	860	2
y	200	619	205	630	613	860	2
el	207	619	215	630	613	860	2
metabolismo	217	619	279	630	613	860	2
en	280	619	292	630	613	860	2
los	294	619	307	630	613	860	2
animales.	66	632	111	643	613	860	2
La	113	632	125	643	613	860	2
capacidad	128	632	175	643	613	860	2
de	178	632	189	643	613	860	2
digestión	192	632	235	643	613	860	2
y	238	632	244	643	613	860	2
absorción	247	632	293	643	613	860	2
de	296	632	307	643	613	860	2
un	66	644	78	655	613	860	2
alimento	81	644	122	655	613	860	2
en	125	644	136	655	613	860	2
un	139	644	151	655	613	860	2
animal	154	644	186	655	613	860	2
se	188	644	198	655	613	860	2
puede	201	644	230	655	613	860	2
estimar	232	644	268	655	613	860	2
a	271	644	276	655	613	860	2
través	279	644	307	655	613	860	2
de	66	657	78	668	613	860	2
un	81	657	93	668	613	860	2
estudio	96	657	131	668	613	860	2
de	134	657	146	668	613	860	2
digestibilidad	149	657	213	668	613	860	2
siendo	216	657	247	668	613	860	2
la	250	657	259	668	613	860	2
técnica	262	657	295	668	613	860	2
in	298	657	307	668	613	860	2
vitro	66	670	89	681	613	860	2
la	90	670	99	681	613	860	2
forma	100	670	128	681	613	860	2
más	130	670	149	681	613	860	2
práctica	151	670	188	681	613	860	2
y	190	670	195	681	613	860	2
económica	197	670	247	681	613	860	2
para	249	670	270	681	613	860	2
hallarla	272	670	307	681	613	860	2
(4)	66	683	81	694	613	860	2
Debido	102	711	135	722	613	860	2
a	142	711	147	722	613	860	2
que	154	711	172	722	613	860	2
no	178	711	190	722	613	860	2
se	197	711	207	722	613	860	2
cuenta	214	711	245	722	613	860	2
con	252	711	269	722	613	860	2
mucha	276	711	307	722	613	860	2
información	66	724	123	735	613	860	2
acerca	128	724	158	735	613	860	2
de	162	724	174	735	613	860	2
la	178	724	186	735	613	860	2
composición	190	724	250	735	613	860	2
química	254	724	292	735	613	860	2
de	296	724	307	735	613	860	2
e	66	737	72	748	613	860	2
s	73	737	77	748	613	860	2
te	79	737	89	748	613	860	2
s	97	737	102	748	613	860	2
u	103	737	109	748	613	860	2
b	110	737	116	748	613	860	2
p	118	737	124	748	613	860	2
ro	125	737	136	748	613	860	2
d	137	737	143	748	613	860	2
u	145	737	151	748	613	860	2
c	152	737	157	748	613	860	2
to	158	737	169	748	613	860	2
a	177	737	182	748	613	860	2
s	184	737	188	748	613	860	2
í	189	737	192	748	613	860	2
c	201	737	206	748	613	860	2
o	207	737	213	748	613	860	2
m	214	737	223	748	613	860	2
o	224	737	230	748	613	860	2
s	239	737	243	748	613	860	2
u	244	737	250	748	613	860	2
n	259	737	265	748	613	860	2
ive	266	737	282	748	613	860	2
l	283	737	286	748	613	860	2
d	295	737	301	748	613	860	2
e	302	737	307	748	613	860	2
aprovechamiento	66	749	148	760	613	860	2
nutritivo,	153	749	196	760	613	860	2
se	201	749	211	760	613	860	2
realizó	216	749	248	760	613	860	2
el	253	749	261	760	613	860	2
presente	266	749	307	760	613	860	2
estudio	66	762	101	773	613	860	2
con	103	762	120	773	613	860	2
el	123	762	131	773	613	860	2
objetivo	133	762	171	773	613	860	2
de	174	762	185	773	613	860	2
caracterizar	187	762	244	773	613	860	2
o	246	762	252	773	613	860	2
determinar	254	762	307	773	613	860	2
la	66	775	75	786	613	860	2
composición	82	775	143	786	613	860	2
química	151	775	190	786	613	860	2
del	197	775	212	786	613	860	2
Expeller	219	775	260	786	613	860	2
de	267	775	279	786	613	860	2
Chía	286	775	307	786	613	860	2
08	88	805	100	815	613	860	2
utilizado	327	58	368	69	613	860	2
localmente	371	58	422	69	613	860	2
y	425	58	431	69	613	860	2
determinar	434	58	487	69	613	860	2
su	490	58	501	69	613	860	2
digestibilidad	504	58	568	69	613	860	2
in	327	71	336	82	613	860	2
vitro	341	71	364	82	613	860	2
de	369	71	381	82	613	860	2
manera	386	71	422	82	613	860	2
a	428	71	433	82	613	860	2
valorarlo	438	71	481	82	613	860	2
nutricionalmente	486	71	568	82	613	860	2
como	327	83	352	94	613	860	2
alternativa	354	83	404	94	613	860	2
de	406	83	417	94	613	860	2
alimentación	419	83	480	94	613	860	2
en	481	83	493	94	613	860	2
rumiantes.	494	83	545	94	613	860	2
MATERIALES	327	112	392	123	613	860	2
Y	393	112	400	123	613	860	2
METODOS	402	112	453	123	613	860	2
Materia	327	140	366	151	613	860	2
Prima:	368	140	402	151	613	860	2
La	404	140	416	151	613	860	2
muestra	418	140	457	151	613	860	2
de	459	140	470	151	613	860	2
Expeller	472	140	511	151	613	860	2
de	513	140	525	151	613	860	2
Chía	527	140	548	151	613	860	2
fue	553	140	568	151	613	860	2
remitida	327	152	367	163	613	860	2
de	375	152	386	163	613	860	2
un	394	152	406	163	613	860	2
establecimiento	413	152	489	163	613	860	2
de	496	152	508	163	613	860	2
San	515	152	532	163	613	860	2
Pedro	540	152	568	163	613	860	2
(Paraguay)	327	165	378	176	613	860	2
para	380	165	402	176	613	860	2
su	404	165	415	176	613	860	2
procesamiento	417	165	487	176	613	860	2
en	489	165	500	176	613	860	2
el	502	165	511	176	613	860	2
laboratorio.	513	165	568	176	613	860	2
La	327	178	338	189	613	860	2
misma	341	178	372	189	613	860	2
fue	375	178	389	189	613	860	2
tomada	392	178	428	189	613	860	2
en	430	178	441	189	613	860	2
forma	444	178	472	189	613	860	2
aleatoria	475	178	516	189	613	860	2
y	519	178	525	189	613	860	2
cantidad	527	178	568	189	613	860	2
aproximada	327	191	383	202	613	860	2
de	386	191	398	202	613	860	2
1	402	191	408	202	613	860	2
Kg	412	191	424	202	613	860	2
(requerido	428	191	479	202	613	860	2
por	482	191	499	202	613	860	2
el	503	191	511	202	613	860	2
laboratorio	515	191	568	202	613	860	2
para	327	204	348	215	613	860	2
su	349	204	360	215	613	860	2
procesamiento)	362	204	436	215	613	860	2
Análisis	327	232	367	243	613	860	2
químicos:	368	232	418	243	613	860	2
Las	327	246	343	257	613	860	2
muestras	345	246	388	257	613	860	2
fueron	390	246	421	257	613	860	2
secadas	423	246	460	257	613	860	2
a	462	246	467	257	613	860	2
estufa	469	246	498	257	613	860	2
a	500	246	505	257	613	860	2
55	507	246	519	257	613	860	2
ºC	521	246	532	257	613	860	2
por	537	246	554	257	613	860	2
48	556	246	568	257	613	860	2
hs	327	259	337	270	613	860	2
y	340	259	345	270	613	860	2
luego	348	259	373	270	613	860	2
molidas	376	259	413	270	613	860	2
para	418	259	440	270	613	860	2
pasar	442	259	468	270	613	860	2
un	470	259	483	270	613	860	2
tamiz	485	259	511	270	613	860	2
de	514	259	525	270	613	860	2
1	527	259	533	270	613	860	2
mm	536	259	554	270	613	860	2
de	556	259	568	270	613	860	2
diámetro.	327	271	372	282	613	860	2
El	362	299	371	310	613	860	2
análisis	379	299	414	310	613	860	2
químico	421	299	459	310	613	860	2
se	467	299	477	310	613	860	2
realizó	484	299	516	310	613	860	2
mediante	524	299	568	310	613	860	2
métodos	327	312	367	323	613	860	2
de	372	312	383	323	613	860	2
la	388	312	396	323	613	860	2
AOAC	401	312	427	323	613	860	2
(5)	432	312	446	323	613	860	2
para	451	312	472	323	613	860	2
Materia	476	312	513	323	613	860	2
Seca	517	312	538	323	613	860	2
(MS),	543	312	568	323	613	860	2
Extracto	327	325	366	336	613	860	2
Etéreo	370	325	401	336	613	860	2
(EE),	406	325	429	336	613	860	2
y	433	325	439	336	613	860	2
Proteína	443	325	483	336	613	860	2
Bruta	488	325	514	336	613	860	2
(PB),	519	325	542	336	613	860	2
para	547	325	568	336	613	860	2
Fibra	327	338	352	349	613	860	2
Neutro	359	338	392	349	613	860	2
Detergente	399	338	452	349	613	860	2
(FND)	459	338	489	349	613	860	2
y	496	338	501	349	613	860	2
Fibra	509	338	534	349	613	860	2
Acido	541	338	568	349	613	860	2
Detergente	327	351	379	362	613	860	2
(FAD)	385	351	413	362	613	860	2
con	419	351	436	362	613	860	2
la	443	351	451	362	613	860	2
técnica	457	351	491	362	613	860	2
propuesta	497	351	545	362	613	860	2
por	551	351	568	362	613	860	2
Martens,	327	363	368	374	613	860	2
2002	370	363	394	374	613	860	2
.	396	363	399	374	613	860	2
La	401	363	412	374	613	860	2
Materia	415	363	451	374	613	860	2
Seca	453	363	474	374	613	860	2
se	476	363	487	374	613	860	2
obtuvo	489	363	521	374	613	860	2
mediante	524	363	568	374	613	860	2
secado	327	376	359	387	613	860	2
en	361	376	373	387	613	860	2
estufa	375	376	403	387	613	860	2
a	406	376	411	387	613	860	2
103	413	376	431	387	613	860	2
±	434	376	440	387	613	860	2
2	442	376	448	387	613	860	2
ºC	450	376	461	387	613	860	2
por	467	376	483	387	613	860	2
24	485	376	498	387	613	860	2
hs,	500	376	513	387	613	860	2
la	515	376	523	387	613	860	2
ceniza	526	376	555	387	613	860	2
se	558	376	568	387	613	860	2
obtuvo	327	389	359	400	613	860	2
por	363	389	380	400	613	860	2
incineración	384	389	442	400	613	860	2
en	451	389	462	400	613	860	2
horno	466	389	495	400	613	860	2
mufla	498	389	525	400	613	860	2
a	529	389	535	400	613	860	2
550ºC	539	389	568	400	613	860	2
durante	327	402	364	413	613	860	2
6	366	402	372	413	613	860	2
hs.	374	402	387	413	613	860	2
Extracto	389	402	428	413	613	860	2
etéreo	430	402	460	413	613	860	2
con	462	402	479	413	613	860	2
éter	480	402	499	413	613	860	2
de	501	402	513	413	613	860	2
petróleo.	515	402	557	413	613	860	2
El	558	402	568	413	613	860	2
NDF	327	414	347	425	613	860	2
fue	351	414	366	425	613	860	2
determinado	369	414	430	425	613	860	2
utilizando	434	414	481	425	613	860	2
sulfito	485	414	514	425	613	860	2
de	518	414	529	425	613	860	2
sodio	533	414	559	425	613	860	2
y	562	414	568	425	613	860	2
alfa	327	427	344	438	613	860	2
amilasa	345	427	381	438	613	860	2
.	382	427	385	438	613	860	2
CNF	362	455	382	466	613	860	2
fue	389	455	404	466	613	860	2
calculado	411	455	455	466	613	860	2
por	463	455	479	466	613	860	2
la	486	455	495	466	613	860	2
diferencia	502	455	549	466	613	860	2
de	556	455	568	466	613	860	2
métodos	327	468	371	479	613	860	2
basados	379	468	421	479	613	860	2
en	429	468	441	479	613	860	2
los	449	468	464	479	613	860	2
análisis	472	468	512	479	613	860	2
químicos	520	468	568	479	613	860	2
individuales	327	481	384	492	613	860	2
según	387	481	415	492	613	860	2
NRC	418	481	438	492	613	860	2
(6)	441	481	456	492	613	860	2
CNF:	459	481	481	492	613	860	2
100-	484	481	506	492	613	860	2
NDF-Ceniza-	509	481	568	492	613	860	2
CP-EE.	327	494	360	505	613	860	2
y	367	494	373	505	613	860	2
la	381	494	389	505	613	860	2
Energía	397	494	436	505	613	860	2
Bruta	443	494	471	505	613	860	2
mediante	479	494	526	505	613	860	2
bomba	534	494	568	505	613	860	2
calorimétrica.	327	507	392	518	613	860	2
Digestibilidad	327	535	398	546	613	860	2
in	399	535	409	546	613	860	2
Vitro	411	535	436	546	613	860	2
Para	362	563	383	574	613	860	2
la	388	563	397	574	613	860	2
extracción	402	563	450	574	613	860	2
de	456	563	467	574	613	860	2
líquido	472	563	505	574	613	860	2
ruminal	511	563	548	574	613	860	2
fue	553	563	568	574	613	860	2
utilizado	327	576	368	587	613	860	2
un	374	576	386	587	613	860	2
animal	392	576	424	587	613	860	2
de	430	576	441	587	613	860	2
la	447	576	456	587	613	860	2
especie	462	576	497	587	613	860	2
ovina,	502	576	531	587	613	860	2
macho	536	576	568	587	613	860	2
entero,	327	588	360	599	613	860	2
mestizo,	363	588	402	599	613	860	2
canulado	405	588	448	599	613	860	2
en	451	588	462	599	613	860	2
rumen,	465	588	499	599	613	860	2
con	502	588	519	599	613	860	2
2	522	588	528	599	613	860	2
años	531	588	553	599	613	860	2
de	556	588	568	599	613	860	2
edad	327	601	349	612	613	860	2
y	355	601	361	612	613	860	2
peso	363	601	386	612	613	860	2
vivo	388	601	408	612	613	860	2
promedio	410	601	456	612	613	860	2
de	458	601	470	612	613	860	2
44,5±1,06	472	601	520	612	613	860	2
kg	522	601	533	612	613	860	2
para	536	601	557	612	613	860	2
el	559	601	568	612	613	860	2
estudio	327	614	361	625	613	860	2
de	363	614	374	625	613	860	2
la	376	614	384	625	613	860	2
digestibilidad	386	614	450	625	613	860	2
in	451	614	460	625	613	860	2
vitro	462	614	484	625	613	860	2
(7).	486	614	503	625	613	860	2
El	362	642	371	653	613	860	2
experimento	375	642	434	653	613	860	2
se	438	642	448	653	613	860	2
inició	451	642	477	653	613	860	2
con	480	642	497	653	613	860	2
un	501	642	513	653	613	860	2
periodo	516	642	553	653	613	860	2
de	556	642	568	653	613	860	2
adaptación	327	655	378	666	613	860	2
a	380	655	385	666	613	860	2
la	387	655	395	666	613	860	2
dieta	397	655	420	666	613	860	2
de	422	655	434	666	613	860	2
los	435	655	449	666	613	860	2
animales	450	655	492	666	613	860	2
durante	494	655	531	666	613	860	2
12	532	655	545	666	613	860	2
días,	546	655	568	666	613	860	2
durante	327	668	364	679	613	860	2
el	370	668	378	679	613	860	2
cual	384	668	403	679	613	860	2
el	410	668	418	679	613	860	2
animal	424	668	456	679	613	860	2
proveedor	462	668	511	679	613	860	2
de	517	668	528	679	613	860	2
líquido	535	668	568	679	613	860	2
ruminal	327	680	364	691	613	860	2
consumió	365	680	411	691	613	860	2
la	413	680	421	691	613	860	2
dieta	422	680	446	691	613	860	2
experimental	448	680	510	691	613	860	2
(Expeller	512	680	555	691	613	860	2
de	556	680	568	691	613	860	2
Chía	327	693	347	704	613	860	2
+	350	693	356	704	613	860	2
heno),	358	693	388	704	613	860	2
posterior	391	693	435	704	613	860	2
a	437	693	443	704	613	860	2
eso	445	693	461	704	613	860	2
se	464	693	474	704	613	860	2
realizó	476	693	508	704	613	860	2
el	511	693	519	704	613	860	2
estudio	522	693	557	704	613	860	2
la	559	693	568	704	613	860	2
digestibilidad	327	706	391	717	613	860	2
in	398	706	407	717	613	860	2
vitro	414	706	436	717	613	860	2
(7)	443	706	457	717	613	860	2
que	464	706	482	717	613	860	2
consistió	488	706	530	717	613	860	2
en	537	706	549	717	613	860	2
un	556	706	568	717	613	860	2
periodo	327	719	363	730	613	860	2
de	367	719	378	730	613	860	2
incubación	381	719	433	730	613	860	2
de	436	719	447	730	613	860	2
48	450	719	462	730	613	860	2
hs	466	719	476	730	613	860	2
en	479	719	491	730	613	860	2
líquido	494	719	527	730	613	860	2
ruminal	530	719	568	730	613	860	2
(extraído	327	731	370	742	613	860	2
tras	372	731	390	742	613	860	2
el	392	731	400	742	613	860	2
acostumbramiento	402	731	491	742	613	860	2
a	493	731	499	742	613	860	2
la	501	731	509	742	613	860	2
dieta	511	731	535	742	613	860	2
con	537	731	553	742	613	860	2
12	556	731	568	742	613	860	2
hs	327	744	337	755	613	860	2
de	340	744	351	755	613	860	2
ayuno)	354	744	387	755	613	860	2
en	390	744	401	755	613	860	2
un	404	744	416	755	613	860	2
medio	419	744	448	755	613	860	2
buffer	451	744	480	755	613	860	2
correspondiente	482	744	560	755	613	860	2
a	562	744	568	755	613	860	2
la	327	757	335	768	613	860	2
primera	338	757	376	768	613	860	2
fase	378	757	397	768	613	860	2
y	400	757	405	768	613	860	2
una	408	757	425	768	613	860	2
segunda	428	757	467	768	613	860	2
de	470	757	481	768	613	860	2
digestión	484	757	528	768	613	860	2
en	530	757	542	768	613	860	2
HCL-	544	757	568	768	613	860	2
pepsina	327	770	363	781	613	860	2
también	368	770	406	781	613	860	2
por	411	770	427	781	613	860	2
48	432	770	444	781	613	860	2
horas.	448	770	477	781	613	860	2
Las	481	770	497	781	613	860	2
cantidades	501	770	552	781	613	860	2
de	556	770	568	781	613	860	2
Compend.	222	805	263	815	613	860	2
cienc.	266	805	289	815	613	860	2
vet.	291	805	307	815	613	860	2
2019;	311	805	334	815	613	860	2
09	336	805	347	815	613	860	2
(02)	349	805	365	815	613	860	2
:	367	805	370	815	613	860	2
07	372	805	382	815	613	860	2
-	385	805	388	815	613	860	2
10	390	805	400	815	613	860	2
ISSN	504	804	523	814	613	860	2
2226-1761	525	804	569	814	613	860	2
Criscioni	65	35	96	43	613	860	3
P.	97	35	104	43	613	860	3
y	105	35	109	43	613	860	3
col.	111	35	123	43	613	860	3
Materia	67	57	103	68	613	860	3
Seca	107	57	128	68	613	860	3
y	132	57	138	68	613	860	3
Materia	142	57	178	68	613	860	3
Orgánica	182	57	224	68	613	860	3
que	228	57	245	68	613	860	3
desaparecen	249	57	308	68	613	860	3
tras	67	70	85	81	613	860	3
las	88	70	101	81	613	860	3
incubaciones	104	70	166	81	613	860	3
se	169	70	179	81	613	860	3
considerarán	182	70	243	81	613	860	3
“digeridas”,	246	70	300	81	613	860	3
y	303	70	308	81	613	860	3
para	67	83	88	94	613	860	3
valorarlas	90	83	136	94	613	860	3
fueron	138	83	169	94	613	860	3
incubadas	170	83	218	94	613	860	3
4	222	83	228	94	613	860	3
repeticiones.	230	83	290	94	613	860	3
Se	358	57	369	68	613	860	3
determinó	372	57	421	68	613	860	3
el	424	57	432	68	613	860	3
promedio,	435	57	483	68	613	860	3
desvío	486	57	516	68	613	860	3
estándar	519	57	560	68	613	860	3
y	563	57	568	68	613	860	3
el	323	70	331	81	613	860	3
coeficiente	336	70	387	81	613	860	3
de	391	70	403	81	613	860	3
variación	408	70	451	81	613	860	3
de	456	70	467	81	613	860	3
los	472	70	485	81	613	860	3
resultados	490	70	539	81	613	860	3
de	544	70	555	81	613	860	3
la	560	70	568	81	613	860	3
digestibilidad.	323	83	389	94	613	860	3
La	67	111	79	122	613	860	3
descripción	86	111	145	122	613	860	3
de	152	111	164	122	613	860	3
las	171	111	186	122	613	860	3
etapas	193	111	226	122	613	860	3
se	233	111	244	122	613	860	3
presenta	251	111	295	122	613	860	3
a	302	111	308	122	613	860	3
continuación:	67	123	136	134	613	860	3
RESULTADOS	323	110	391	121	613	860	3
Y	392	110	399	121	613	860	3
DISCUSIÓN	400	110	456	121	613	860	3
1ª	67	152	78	163	613	860	3
Etapa:	82	152	114	163	613	860	3
el	118	152	127	163	613	860	3
tratamiento	131	152	187	163	613	860	3
biológico	191	152	234	163	613	860	3
consistió	238	152	280	163	613	860	3
en	284	152	296	163	613	860	3
la	300	152	308	163	613	860	3
digestión	67	164	111	175	613	860	3
anaeróbica	118	164	171	175	613	860	3
del	178	164	192	175	613	860	3
expeller	200	164	238	175	613	860	3
de	245	164	257	175	613	860	3
chía	264	164	284	175	613	860	3
con	291	164	308	175	613	860	3
microorganismos	67	177	149	188	613	860	3
ruminales,	152	177	201	188	613	860	3
a	204	177	209	188	613	860	3
38ºC	212	177	235	188	613	860	3
por	238	177	254	188	613	860	3
48	257	177	269	188	613	860	3
hs.	272	177	285	188	613	860	3
Esta	288	177	308	188	613	860	3
digestión	67	190	110	201	613	860	3
se	112	190	122	201	613	860	3
realizó	124	190	156	201	613	860	3
en	158	190	170	201	613	860	3
tubos	172	190	198	201	613	860	3
de	200	190	211	201	613	860	3
vidrio	213	190	241	201	613	860	3
asegurándose	243	190	308	201	613	860	3
que	67	203	84	214	613	860	3
la	87	203	96	214	613	860	3
producción	99	203	152	214	613	860	3
de	155	203	167	214	613	860	3
gas,	170	203	188	214	613	860	3
como	191	203	216	214	613	860	3
consecuencia	219	203	282	214	613	860	3
de	285	203	297	214	613	860	3
la	300	203	308	214	613	860	3
fermentación,	67	216	145	227	613	860	3
mantenga	153	216	207	227	613	860	3
la	215	216	225	227	613	860	3
condición	233	216	287	227	613	860	3
de	296	216	308	227	613	860	3
anaerobiosis.	67	228	129	239	613	860	3
Además	131	228	169	239	613	860	3
del	171	228	186	239	613	860	3
líquido	188	228	222	239	613	860	3
ruminal	224	228	261	239	613	860	3
se	264	228	274	239	613	860	3
agregó	276	228	308	239	613	860	3
un	67	241	79	252	613	860	3
cierto	85	241	112	252	613	860	3
volumen	118	241	159	252	613	860	3
de	165	241	177	252	613	860	3
solución	183	241	222	252	613	860	3
buffer,	228	241	258	252	613	860	3
capaz	264	241	291	252	613	860	3
de	297	241	308	252	613	860	3
mantener	67	254	113	265	613	860	3
un	114	254	127	265	613	860	3
pH	128	254	142	265	613	860	3
adecuado	144	254	189	265	613	860	3
para	191	254	212	265	613	860	3
la	214	254	222	265	613	860	3
digestión,	224	254	270	265	613	860	3
seguido	271	254	308	265	613	860	3
de	67	267	78	278	613	860	3
la	81	267	89	278	613	860	3
adición	92	267	126	278	613	860	3
de	129	267	140	278	613	860	3
dióxido	143	267	178	278	613	860	3
de	181	267	192	278	613	860	3
carbono	195	267	233	278	613	860	3
durante	236	267	273	278	613	860	3
15	275	267	288	278	613	860	3
seg.	290	267	308	278	613	860	3
En	67	279	79	290	613	860	3
esta	81	279	100	290	613	860	3
etapa	102	279	128	290	613	860	3
los	130	279	144	290	613	860	3
tubos	146	279	172	290	613	860	3
fueron	174	279	205	290	613	860	3
removidos	207	279	257	290	613	860	3
a	259	279	264	290	613	860	3
mano	266	279	292	290	613	860	3
4	294	279	300	290	613	860	3
o	302	279	308	290	613	860	3
5	67	292	73	303	613	860	3
veces	81	292	107	303	613	860	3
diarias,	115	292	151	303	613	860	3
para	159	292	180	303	613	860	3
permitir	188	292	229	303	613	860	3
una	237	292	255	303	613	860	3
digestión	263	292	308	303	613	860	3
homogénea	67	305	121	316	613	860	3
por	123	305	139	316	613	860	3
parte	141	305	166	316	613	860	3
de	167	305	179	316	613	860	3
los	180	305	194	316	613	860	3
microorganismos.	195	305	280	316	613	860	3
2ª	67	333	78	344	613	860	3
Etapa:	83	333	115	344	613	860	3
el	120	333	128	344	613	860	3
tratamiento	133	333	189	344	613	860	3
químico	193	333	232	344	613	860	3
consistió	236	333	278	344	613	860	3
en	283	333	295	344	613	860	3
la	300	333	308	344	613	860	3
digestión	67	346	110	357	613	860	3
en	112	346	123	357	613	860	3
pepsina,	125	346	164	357	613	860	3
cuya	166	346	187	357	613	860	3
finalidad	189	346	230	357	613	860	3
fue	232	346	247	357	613	860	3
solubilizar	248	346	298	357	613	860	3
la	300	346	308	357	613	860	3
gran	67	359	89	370	613	860	3
proporción	97	359	152	370	613	860	3
de	160	359	172	370	613	860	3
proteína	179	359	221	370	613	860	3
que	229	359	247	370	613	860	3
resistió	255	359	292	370	613	860	3
al	299	359	308	370	613	860	3
biológico	127	371	170	382	613	860	3
previo	174	371	204	382	613	860	3
(7).	208	371	224	382	613	860	3
En	228	371	241	382	613	860	3
ésta	245	371	264	382	613	860	3
etapa	268	371	294	382	613	860	3
se	298	371	308	382	613	860	3
mantuvo	67	384	108	395	613	860	3
la	110	384	118	395	613	860	3
condición	120	384	166	395	613	860	3
anaeróbica,	167	384	221	395	613	860	3
a	223	384	228	395	613	860	3
una	230	384	248	395	613	860	3
temperatura	249	384	308	395	613	860	3
de	67	397	78	408	613	860	3
39-40ºC.	86	397	128	408	613	860	3
Luego	135	397	164	408	613	860	3
de	171	397	183	408	613	860	3
48hs	190	397	214	408	613	860	3
los	221	397	235	408	613	860	3
tubos	242	397	269	408	613	860	3
fueron	276	397	308	408	613	860	3
retirados	67	410	110	421	613	860	3
de	112	410	123	421	613	860	3
la	126	410	134	421	613	860	3
incubadora	136	410	189	421	613	860	3
y	191	410	197	421	613	860	3
colocados	199	410	246	421	613	860	3
en	248	410	259	421	613	860	3
hielo	261	410	285	421	613	860	3
para	287	410	308	421	613	860	3
matar	67	423	95	434	613	860	3
las	102	423	115	434	613	860	3
bacterias.	122	423	167	434	613	860	3
El	173	423	183	434	613	860	3
residuo	189	423	225	434	613	860	3
insoluble	232	423	275	434	613	860	3
de	282	423	293	434	613	860	3
la	300	423	308	434	613	860	3
muestra	67	435	106	446	613	860	3
fue	108	435	122	446	613	860	3
lavado	124	435	155	446	613	860	3
con	157	435	174	446	613	860	3
agua	176	435	198	446	613	860	3
destilada	200	435	243	446	613	860	3
caliente	245	435	281	446	613	860	3
(90º-	283	435	308	446	613	860	3
100ºC);	67	448	103	459	613	860	3
seguidamente	105	448	171	459	613	860	3
se	172	448	182	459	613	860	3
filtró	184	448	207	459	613	860	3
a	209	448	214	459	613	860	3
través	216	448	244	459	613	860	3
de	246	448	257	459	613	860	3
papeles	259	448	295	459	613	860	3
de	297	448	308	459	613	860	3
porosidad	67	461	114	472	613	860	3
previamente	120	461	179	472	613	860	3
pesados.	185	461	225	472	613	860	3
Los	230	461	247	472	613	860	3
papeles	252	461	288	472	613	860	3
del	294	461	308	472	613	860	3
filtro	67	474	90	485	613	860	3
con	92	474	109	485	613	860	3
sus	111	474	126	485	613	860	3
respectivas	128	474	181	485	613	860	3
muestras	183	474	227	485	613	860	3
fueron	229	474	260	485	613	860	3
colocados	262	474	308	485	613	860	3
en	67	486	78	497	613	860	3
la	81	486	89	497	613	860	3
estufa	91	486	119	497	613	860	3
a	122	486	127	497	613	860	3
105ºC	129	486	158	497	613	860	3
por	160	486	177	497	613	860	3
48hs,	179	486	204	497	613	860	3
para	207	486	228	497	613	860	3
luego	230	486	256	497	613	860	3
ser	258	486	272	497	613	860	3
pesado	275	486	308	497	613	860	3
y	67	499	72	510	613	860	3
ser	80	499	97	510	613	860	3
registrado	105	499	160	510	613	860	3
los	169	499	184	510	613	860	3
datos	192	499	221	510	613	860	3
respectivos.	229	499	293	510	613	860	3
A	301	499	308	510	613	860	3
continuación	67	512	128	523	613	860	3
las	130	512	143	523	613	860	3
muestras	145	512	188	523	613	860	3
fueron	190	512	221	523	613	860	3
llevadas	223	512	262	523	613	860	3
a	264	512	269	523	613	860	3
la	271	512	279	523	613	860	3
mufla	281	512	308	523	613	860	3
incineradora	67	525	129	536	613	860	3
a	136	525	142	536	613	860	3
500ºC	149	525	179	536	613	860	3
durante	186	525	225	536	613	860	3
5hs	232	525	249	536	613	860	3
hasta	257	525	283	536	613	860	3
que	290	525	308	536	613	860	3
desapareció	67	538	123	549	613	860	3
todo	125	538	147	549	613	860	3
resto	148	538	172	549	613	860	3
orgánico	174	538	215	549	613	860	3
que	217	538	234	549	613	860	3
pudiese	236	538	273	549	613	860	3
quedar	275	538	308	549	613	860	3
y	67	550	72	561	613	860	3
por	75	550	92	561	613	860	3
medio	95	550	124	561	613	860	3
de	127	550	138	561	613	860	3
cálculos	141	550	179	561	613	860	3
se	182	550	192	561	613	860	3
determinó	195	550	244	561	613	860	3
el	247	550	255	561	613	860	3
porcentaje	258	550	308	561	613	860	3
de	67	563	78	574	613	860	3
digestibilidad	83	563	147	574	613	860	3
de	152	563	164	574	613	860	3
la	168	563	177	574	613	860	3
materia	182	563	218	574	613	860	3
seca	223	563	243	574	613	860	3
y	248	563	254	574	613	860	3
la	258	563	267	574	613	860	3
materia	272	563	308	574	613	860	3
orgánica	67	576	107	587	613	860	3
del	109	576	123	587	613	860	3
expeller	125	576	163	587	613	860	3
de	164	576	175	587	613	860	3
chía.	177	576	199	587	613	860	3
Los	102	604	119	615	613	860	3
Coeficientes	125	604	182	615	613	860	3
de	188	604	199	615	613	860	3
Digestibilidad	205	604	271	615	613	860	3
fueron	277	604	308	615	613	860	3
medidos	67	617	107	628	613	860	3
a	109	617	114	628	613	860	3
través	115	617	144	628	613	860	3
de	146	617	157	628	613	860	3
las	158	617	172	628	613	860	3
siguientes	173	617	221	628	613	860	3
ecuaciones.	222	617	276	628	613	860	3
Coeficiente	67	645	123	656	613	860	3
digestibilidad	124	645	194	656	613	860	3
de	196	645	208	656	613	860	3
la	210	645	219	656	613	860	3
Materia	220	645	260	656	613	860	3
Seca	261	645	284	656	613	860	3
(%)	285	645	305	656	613	860	3
Materia	67	666	107	678	613	860	3
Seca	110	666	132	678	613	860	3
Incubada	135	666	183	678	613	860	3
–	185	666	191	678	613	860	3
Materia	194	666	234	678	613	860	3
Seca	236	666	259	678	613	860	3
Residual	262	666	306	678	613	860	3
Materia	129	680	168	692	613	860	3
Seca	171	680	194	692	613	860	3
Incubada	197	680	244	692	613	860	3
Coeficiente	67	713	120	724	613	860	3
digestibilidad	124	713	191	724	613	860	3
de	195	713	207	724	613	860	3
la	211	713	219	724	613	860	3
Materia	223	713	261	724	613	860	3
Orgánica	265	713	308	724	613	860	3
(%)	67	725	86	736	613	860	3
Materia	66	754	101	764	613	860	3
orgánica	103	754	142	764	613	860	3
Incubada	144	754	186	764	613	860	3
–	188	754	193	764	613	860	3
Materia	195	754	230	764	613	860	3
orgánica	232	754	271	764	613	860	3
Residual	273	754	312	764	613	860	3
Materia	135	766	169	777	613	860	3
Orgánica	172	766	211	777	613	860	3
Incubada	214	766	255	777	613	860	3
ISSN	66	804	85	814	613	860	3
2226-1761	87	804	131	814	613	860	3
En	358	137	370	148	613	860	3
la	377	137	385	148	613	860	3
Tabla	392	137	416	148	613	860	3
1	422	137	428	148	613	860	3
se	435	137	444	148	613	860	3
presenta	451	137	490	148	613	860	3
la	497	137	505	148	613	860	3
composición	512	137	568	148	613	860	3
química	323	150	359	160	613	860	3
del	361	150	375	160	613	860	3
Expeller	377	150	414	160	613	860	3
de	416	150	427	160	613	860	3
chía,	429	150	450	160	613	860	3
donde	452	150	480	160	613	860	3
se	482	150	492	160	613	860	3
observa	494	150	530	160	613	860	3
un	532	150	543	160	613	860	3
valor	546	150	568	160	613	860	3
de	323	162	334	172	613	860	3
PB	335	162	348	172	613	860	3
de	349	162	360	172	613	860	3
19,45%.	361	162	398	172	613	860	3
Cabe	358	189	380	199	613	860	3
mencionar	384	189	433	199	613	860	3
además	437	189	471	199	613	860	3
que	475	189	492	199	613	860	3
el	496	189	504	199	613	860	3
contenido	509	189	553	199	613	860	3
de	558	189	568	199	613	860	3
sustancia	323	201	365	211	613	860	3
grasa	368	201	392	211	613	860	3
en	395	201	406	211	613	860	3
el	410	201	418	211	613	860	3
mismo	421	201	451	211	613	860	3
fue	454	201	468	211	613	860	3
de	472	201	483	211	613	860	3
14,46%,	486	201	523	211	613	860	3
pudiendo	526	201	568	211	613	860	3
indicar	323	213	355	224	613	860	3
esta	356	213	374	224	613	860	3
concentración	376	213	440	224	613	860	3
que	441	213	458	224	613	860	3
la	459	213	467	224	613	860	3
extracción	469	213	515	224	613	860	3
de	517	213	528	224	613	860	3
aceite	530	213	556	224	613	860	3
de	558	213	568	224	613	860	3
chía	323	225	341	236	613	860	3
fue	343	225	357	236	613	860	3
baja.	358	225	379	236	613	860	3
Tabla	328	251	354	261	613	860	3
1.	358	251	367	261	613	860	3
Composición	371	251	429	261	613	860	3
Química	433	251	470	261	613	860	3
del	474	251	488	261	613	860	3
Expeller	492	251	530	261	613	860	3
de	534	251	545	261	613	860	3
Chía	549	251	568	261	613	860	3
expresada	328	263	374	273	613	860	3
en	375	263	386	273	613	860	3
Porcentajes	387	263	440	273	613	860	3
(%)	441	263	458	273	613	860	3
Items	370	283	399	295	613	860	3
1	399	284	403	291	613	860	3
M.S	361	300	378	311	613	860	3
105	380	300	399	311	613	860	3
ºC	401	300	412	311	613	860	3
PB	380	316	393	327	613	860	3
EE	380	331	393	342	613	860	3
Expeller	459	283	501	295	613	860	3
de	503	283	516	295	613	860	3
Chía	518	283	541	295	613	860	3
91,38	480	300	507	311	613	860	3
%	509	300	519	311	613	860	3
19,45%	481	316	518	327	613	860	3
14,46%	481	331	518	342	613	860	3
FAD	377	348	396	359	613	860	3
FND	376	364	397	375	613	860	3
CENIZA	368	379	405	390	613	860	3
CNF	377	395	396	406	613	860	3
MO	379	410	395	421	613	860	3
27,57%	481	348	518	359	613	860	3
40,46%	481	364	518	375	613	860	3
5,57%	484	379	515	390	613	860	3
60,52	480	395	507	406	613	860	3
%	509	395	519	406	613	860	3
85,81%	481	410	518	421	613	860	3
1	327	429	332	437	613	860	3
MS	334	429	344	437	613	860	3
105ºC:	346	429	369	437	613	860	3
Materia	371	429	398	437	613	860	3
Seca	400	429	415	437	613	860	3
a	417	429	421	437	613	860	3
105	423	429	436	437	613	860	3
º	438	429	442	437	613	860	3
C	444	429	448	437	613	860	3
;	450	429	452	437	613	860	3
PB:	454	429	466	437	613	860	3
Proteína	468	429	497	437	613	860	3
Bruta;	499	429	520	437	613	860	3
EE:	522	429	534	437	613	860	3
Extracto	536	429	564	437	613	860	3
Etéreo;	327	438	352	446	613	860	3
ADF:	354	438	371	446	613	860	3
Fibra	373	438	391	446	613	860	3
Acido	394	438	413	446	613	860	3
Detergente;	416	438	456	446	613	860	3
NDF:	458	438	475	446	613	860	3
Fibra	477	438	495	446	613	860	3
Neutro	498	438	522	446	613	860	3
Detergente;	524	438	564	446	613	860	3
CNF	327	448	341	456	613	860	3
:	342	448	345	456	613	860	3
Carbohidratos	346	448	394	456	613	860	3
No	395	448	405	456	613	860	3
fibrosos;	406	448	436	456	613	860	3
MO:	437	448	451	456	613	860	3
Materia	452	448	478	456	613	860	3
Orgánica	479	448	510	456	613	860	3
Cuffia	358	480	384	491	613	860	3
et	387	480	395	491	613	860	3
al	398	480	406	491	613	860	3
(8),	408	480	424	491	613	860	3
obtuvo	427	480	458	491	613	860	3
valores	461	480	493	491	613	860	3
de	495	480	506	491	613	860	3
30	509	480	521	491	613	860	3
%	523	480	532	491	613	860	3
de	535	480	546	491	613	860	3
PB	548	480	561	491	613	860	3
y	563	480	568	491	613	860	3
7,5	323	493	337	503	613	860	3
%	339	493	348	503	613	860	3
EE,	351	493	365	503	613	860	3
estos	368	493	391	503	613	860	3
valores	393	493	426	503	613	860	3
son	428	493	444	503	613	860	3
similares	446	493	487	503	613	860	3
a	490	493	495	503	613	860	3
los	497	493	510	503	613	860	3
hallados	513	493	550	503	613	860	3
por	553	493	568	503	613	860	3
Capitani	323	505	360	515	613	860	3
(9)	362	505	375	515	613	860	3
que	377	505	394	515	613	860	3
obtuvo	395	505	426	515	613	860	3
valores	428	505	460	515	613	860	3
de	462	505	473	515	613	860	3
35	474	505	486	515	613	860	3
%	487	505	497	515	613	860	3
de	498	505	509	515	613	860	3
proteína	510	505	549	515	613	860	3
y	550	505	555	515	613	860	3
11	557	505	568	515	613	860	3
%	323	517	332	528	613	860	3
de	334	517	345	528	613	860	3
EE,	346	517	360	528	613	860	3
además	362	517	396	528	613	860	3
de	397	517	408	528	613	860	3
23,5	410	517	429	528	613	860	3
%	431	517	440	528	613	860	3
de	441	517	452	528	613	860	3
ELN,	454	517	475	528	613	860	3
valor	476	517	499	528	613	860	3
mucho	500	517	531	528	613	860	3
menor	532	517	562	528	613	860	3
a	563	517	568	528	613	860	3
lo	323	529	331	540	613	860	3
obtenido	336	529	376	540	613	860	3
en	380	529	391	540	613	860	3
este	395	529	414	540	613	860	3
trabajo,	418	529	452	540	613	860	3
los	457	529	470	540	613	860	3
valores	474	529	506	540	613	860	3
hallados	511	529	548	540	613	860	3
por	553	529	568	540	613	860	3
Cuffia	323	541	349	552	613	860	3
et	350	541	359	552	613	860	3
al	361	541	369	552	613	860	3
(8),	370	541	386	552	613	860	3
en	388	541	399	552	613	860	3
cuanto	401	541	431	552	613	860	3
a	433	541	438	552	613	860	3
glúcidos	439	541	477	552	613	860	3
totales	478	541	508	552	613	860	3
son	510	541	526	552	613	860	3
similares	528	541	568	552	613	860	3
a	323	554	328	564	613	860	3
los	335	554	349	564	613	860	3
obtenidos	356	554	404	564	613	860	3
por	411	554	427	564	613	860	3
Capitani	435	554	474	564	613	860	3
(44.9	482	554	507	564	613	860	3
vs	514	554	524	564	613	860	3
49,6	531	554	552	564	613	860	3
%	559	554	568	564	613	860	3
respectivamente).	323	566	403	576	613	860	3
El	358	593	367	603	613	860	3
menor	369	593	399	603	613	860	3
porcentaje	401	593	449	603	613	860	3
de	451	593	462	603	613	860	3
proteína	464	593	503	603	613	860	3
y	505	593	510	603	613	860	3
mayor	512	593	541	603	613	860	3
de	543	593	554	603	613	860	3
EE	556	593	568	603	613	860	3
hallados	323	605	361	615	613	860	3
en	364	605	375	615	613	860	3
este	379	605	397	615	613	860	3
trabajo	400	605	433	615	613	860	3
puede	436	605	464	615	613	860	3
deberse	467	605	503	615	613	860	3
al	507	605	515	615	613	860	3
proceso	518	605	554	615	613	860	3
de	557	605	568	615	613	860	3
extracción	323	617	369	628	613	860	3
del	371	617	385	628	613	860	3
aceite,	387	617	415	628	613	860	3
ya	417	617	427	628	613	860	3
que	429	617	445	628	613	860	3
el	447	617	455	628	613	860	3
diámetro	457	617	498	628	613	860	3
del	499	617	513	628	613	860	3
tamiz	515	617	540	628	613	860	3
afecta	542	617	568	628	613	860	3
la	323	629	331	640	613	860	3
cantidad	333	629	372	640	613	860	3
de	375	629	386	640	613	860	3
estos	388	629	412	640	613	860	3
ítems	414	629	439	640	613	860	3
(10).	441	629	463	640	613	860	3
En	466	629	478	640	613	860	3
este	480	629	498	640	613	860	3
experimento	501	629	558	640	613	860	3
la	560	629	568	640	613	860	3
extracción	323	641	369	652	613	860	3
fue	373	641	388	652	613	860	3
realizada	392	641	433	652	613	860	3
con	437	641	453	652	613	860	3
una	457	641	474	652	613	860	3
prensa	478	641	508	652	613	860	3
no	513	641	524	652	613	860	3
diseñada	528	641	568	652	613	860	3
específicamente	323	654	395	664	613	860	3
para	397	654	417	664	613	860	3
las	418	654	431	664	613	860	3
semillas	432	654	469	664	613	860	3
de	470	654	481	664	613	860	3
chía.	482	654	503	664	613	860	3
Además	358	681	394	691	613	860	3
el	400	681	408	691	613	860	3
proceso	414	681	449	691	613	860	3
de	455	681	466	691	613	860	3
tamizado	472	681	513	691	613	860	3
permite	519	681	555	691	613	860	3
la	560	681	568	691	613	860	3
retención	323	693	368	703	613	860	3
de	375	693	387	703	613	860	3
hidratos	394	693	434	703	613	860	3
de	441	693	452	703	613	860	3
carbono	459	693	498	703	613	860	3
estructurales	505	693	568	703	613	860	3
presentes	323	705	367	715	613	860	3
en	368	705	379	715	613	860	3
la	381	705	389	715	613	860	3
pared	390	705	416	715	613	860	3
celular	418	705	449	715	613	860	3
de	450	705	461	715	613	860	3
los	463	705	475	715	613	860	3
vegetales	477	705	519	715	613	860	3
así	520	705	533	715	613	860	3
como	534	705	559	715	613	860	3
la	560	705	568	715	613	860	3
transferencia	323	717	382	728	613	860	3
de	387	717	398	728	613	860	3
componentes	403	717	464	728	613	860	3
del	469	717	483	728	613	860	3
contenido	488	717	533	728	613	860	3
celular	538	717	568	728	613	860	3
(11).	323	729	345	740	613	860	3
En	358	756	370	767	613	860	3
la	374	756	382	767	613	860	3
Tabla	387	756	411	767	613	860	3
2	415	756	421	767	613	860	3
se	426	756	435	767	613	860	3
observa	439	756	475	767	613	860	3
un	479	756	491	767	613	860	3
valor	495	756	518	767	613	860	3
DIVMS	523	756	553	767	613	860	3
de	557	756	568	767	613	860	3
58,30%	323	768	358	779	613	860	3
y	361	768	366	779	613	860	3
DIVMO	370	768	402	779	613	860	3
de	406	768	417	779	613	860	3
47,78	420	768	446	779	613	860	3
%	449	768	458	779	613	860	3
con	462	768	478	779	613	860	3
un	482	768	493	779	613	860	3
DS:	497	768	512	779	613	860	3
±2,46%	515	768	550	779	613	860	3
y	554	768	559	779	613	860	3
±	563	768	568	779	613	860	3
4,82%	323	781	352	791	613	860	3
respectivamente.	354	781	431	791	613	860	3
Lo	433	781	444	791	613	860	3
que	447	781	463	791	613	860	3
indica	466	781	493	791	613	860	3
que	496	781	512	791	613	860	3
presenta	515	781	554	791	613	860	3
un	557	781	568	791	613	860	3
Compend.	222	805	263	815	613	860	3
cienc.	266	805	289	815	613	860	3
vet.	291	805	307	815	613	860	3
2019;	311	805	334	815	613	860	3
09	336	805	347	815	613	860	3
(02)	349	805	365	815	613	860	3
:	367	805	370	815	613	860	3
07	372	805	382	815	613	860	3
-	385	805	388	815	613	860	3
10	390	805	400	815	613	860	3
09	533	805	546	815	613	860	3
Criscioni	65	35	96	43	613	860	4
P.	97	35	104	43	613	860	4
y	105	35	109	43	613	860	4
col.	111	35	123	43	613	860	4
buen	66	58	89	69	613	860	4
coeficiente	90	58	139	69	613	860	4
de	141	58	151	69	613	860	4
digestibilidad	153	58	214	69	613	860	4
para	216	58	236	69	613	860	4
un	238	58	249	69	613	860	4
subproducto,	251	58	310	69	613	860	4
sin	66	70	80	81	613	860	4
embargo	85	70	125	81	613	860	4
si	130	70	138	81	613	860	4
es	143	70	153	81	613	860	4
comparado	158	70	209	81	613	860	4
con	214	70	230	81	613	860	4
otros	235	70	259	81	613	860	4
como	264	70	289	81	613	860	4
por	294	70	310	81	613	860	4
ejemplo	66	83	102	93	613	860	4
la	105	83	113	93	613	860	4
burlanda	116	83	157	93	613	860	4
de	159	83	170	93	613	860	4
maíz;	173	83	198	93	613	860	4
esta	200	83	219	93	613	860	4
presenta	222	83	261	93	613	860	4
valores	264	83	296	93	613	860	4
de	299	83	310	93	613	860	4
DIVMS	66	95	97	105	613	860	4
y	99	95	104	105	613	860	4
DIVMO	107	95	139	105	613	860	4
de	141	95	152	105	613	860	4
74,65%y	154	95	194	105	613	860	4
70,66%	197	95	231	105	613	860	4
respectivamente,	234	95	310	105	613	860	4
aunque	66	107	100	117	613	860	4
la	101	107	109	117	613	860	4
composición	111	107	168	117	613	860	4
química	169	107	205	117	613	860	4
de	206	107	217	117	613	860	4
la	219	107	227	117	613	860	4
burlanda	228	107	269	117	613	860	4
presenta	271	107	310	117	613	860	4
28,5	66	119	86	130	613	860	4
%	87	119	97	130	613	860	4
de	98	119	109	130	613	860	4
PB.	110	119	125	130	613	860	4
Sosa	126	119	147	130	613	860	4
(12).	148	119	170	130	613	860	4
Tabla	66	154	94	165	613	860	4
2:	96	154	105	165	613	860	4
Porcentaje	108	154	158	165	613	860	4
(%)	160	154	178	165	613	860	4
de	180	154	191	165	613	860	4
Digestibilidad	193	154	259	165	613	860	4
in	261	154	270	165	613	860	4
vitro	272	154	294	165	613	860	4
de	296	154	308	165	613	860	4
la	66	167	74	178	613	860	4
Materia	76	167	112	178	613	860	4
ITEMS	75	185	111	196	613	860	4
1	113	185	118	192	613	860	4
PROMEDIO	135	185	198	196	613	860	4
D.E	219	185	238	196	613	860	4
C.V	265	185	283	196	613	860	4
(%)	285	185	307	196	613	860	4
DIVMS	79	202	114	213	613	860	4
58,30	151	202	181	213	613	860	4
±2,46	214	202	244	213	613	860	4
4,22	275	202	298	213	613	860	4
DIVMO	78	221	115	232	613	860	4
53,89	151	221	181	232	613	860	4
±4,82	214	221	244	232	613	860	4
8,95	275	221	298	232	613	860	4
1DIVMS:	66	244	98	252	613	860	4
Digestibilidad	104	244	156	252	613	860	4
In	161	244	169	252	613	860	4
Vitro	174	244	193	252	613	860	4
de	199	244	207	252	613	860	4
la	213	244	220	252	613	860	4
Materia	225	244	254	252	613	860	4
Seca;	259	244	278	252	613	860	4
DIVMO:	284	244	312	252	613	860	4
Digestibilidad	66	253	114	261	613	860	4
In	116	253	123	261	613	860	4
vitro	125	253	141	261	613	860	4
de	143	253	151	261	613	860	4
la	153	253	159	261	613	860	4
Materia	161	253	188	261	613	860	4
Orgánica;	190	253	222	261	613	860	4
D.E:	224	253	238	261	613	860	4
Desvío	240	253	263	261	613	860	4
Estándar;	265	253	298	261	613	860	4
C.V:	300	253	312	261	613	860	4
Coeficiente	66	262	104	270	613	860	4
de	105	262	113	270	613	860	4
Variación.	114	262	148	270	613	860	4
El	102	280	112	291	613	860	4
Chía	119	280	142	291	613	860	4
ha	150	280	162	291	613	860	4
sido	170	280	191	291	613	860	4
poco	199	280	224	291	613	860	4
estudiando	231	280	290	291	613	860	4
en	298	280	310	291	613	860	4
alimentación	66	292	125	303	613	860	4
animal,	128	292	161	303	613	860	4
aunque	164	292	197	303	613	860	4
hay	200	292	217	303	613	860	4
algunos	220	292	255	303	613	860	4
estudios	258	292	296	303	613	860	4
en	299	292	310	303	613	860	4
animales	66	305	107	315	613	860	4
(11)	111	305	130	315	613	860	4
con	135	305	151	315	613	860	4
inclusión	155	305	196	315	613	860	4
del	200	305	214	315	613	860	4
10	218	305	230	315	613	860	4
%	234	305	243	315	613	860	4
de	248	305	259	315	613	860	4
Chía	263	305	283	315	613	860	4
en	287	305	298	315	613	860	4
la	302	305	310	315	613	860	4
alimentación	66	317	125	327	613	860	4
de	132	317	143	327	613	860	4
ovinos	150	317	180	327	613	860	4
para	187	317	208	327	613	860	4
engorde,	215	317	254	327	613	860	4
donde	261	317	290	327	613	860	4
los	297	317	310	327	613	860	4
resultados	66	329	113	340	613	860	4
mencionan	116	329	166	340	613	860	4
que	168	329	185	340	613	860	4
no	187	329	199	340	613	860	4
existe	201	329	227	340	613	860	4
diferencia	230	329	275	340	613	860	4
ni	277	329	286	340	613	860	4
en	288	329	299	340	613	860	4
la	302	329	310	340	613	860	4
ganancia	66	341	106	352	613	860	4
diaria	112	341	138	352	613	860	4
de	143	341	154	352	613	860	4
peso,	160	341	183	352	613	860	4
ni	188	341	197	352	613	860	4
en	203	341	214	352	613	860	4
el	219	341	227	352	613	860	4
peso	233	341	254	352	613	860	4
final	259	341	279	352	613	860	4
ni	285	341	293	352	613	860	4
en	299	341	310	352	613	860	4
parámetros	66	353	118	364	613	860	4
de	123	353	134	364	613	860	4
sacrificio,	138	353	181	364	613	860	4
Duran	185	353	213	364	613	860	4
y	218	353	223	364	613	860	4
colaboradores	228	353	292	364	613	860	4
(3)	296	353	310	364	613	860	4
realizaron	66	366	112	376	613	860	4
un	116	366	128	376	613	860	4
trabajo	132	366	164	376	613	860	4
con	168	366	184	376	613	860	4
porcinos	188	366	227	376	613	860	4
administrándoles	231	366	310	376	613	860	4
diferentes	66	378	112	388	613	860	4
cantidades	116	378	164	388	613	860	4
de	168	378	179	388	613	860	4
Chía	183	378	203	388	613	860	4
en	207	378	218	388	613	860	4
la	222	378	230	388	613	860	4
dieta	235	378	257	388	613	860	4
(0%,	261	378	283	388	613	860	4
10%,	287	378	310	388	613	860	4
20%)	66	390	91	401	613	860	4
y	93	390	98	401	613	860	4
comprobaron	100	390	161	401	613	860	4
que	163	390	179	401	613	860	4
el	181	390	189	401	613	860	4
rendimiento	191	390	246	401	613	860	4
productivo	248	390	297	401	613	860	4
no	298	390	310	401	613	860	4
se	66	402	76	413	613	860	4
vio	82	402	96	413	613	860	4
afectado.	103	402	143	413	613	860	4
Por	149	402	165	413	613	860	4
lo	171	402	180	413	613	860	4
que	186	402	203	413	613	860	4
podría	210	402	239	413	613	860	4
ser	246	402	260	413	613	860	4
válida	266	402	293	413	613	860	4
su	300	402	310	413	613	860	4
utilización	66	414	113	425	613	860	4
en	115	414	126	425	613	860	4
alimentación	127	414	185	425	613	860	4
animal.	187	414	219	425	613	860	4
CONCLUSIÓN	66	441	129	452	613	860	4
Los	102	468	118	479	613	860	4
resultados	125	468	173	479	613	860	4
obtenidos	180	468	226	479	613	860	4
en	233	468	244	479	613	860	4
este	251	468	270	479	613	860	4
trabajo	277	468	310	479	613	860	4
utilizando	66	480	111	491	613	860	4
el	113	480	121	491	613	860	4
método	123	480	157	491	613	860	4
de	159	480	170	491	613	860	4
digestibilidad	171	480	232	491	613	860	4
in	234	480	243	491	613	860	4
vitro	244	480	266	491	613	860	4
fueron	268	480	297	491	613	860	4
de	299	480	310	491	613	860	4
58,30%	66	493	101	503	613	860	4
para	106	493	126	503	613	860	4
la	131	493	139	503	613	860	4
Materia	143	493	178	503	613	860	4
Seca	183	493	203	503	613	860	4
y	207	493	213	503	613	860	4
de	217	493	228	503	613	860	4
53,89	233	493	258	503	613	860	4
%	263	493	272	503	613	860	4
para	277	493	297	503	613	860	4
la	302	493	310	503	613	860	4
Materia	66	505	101	515	613	860	4
Orgánica,	103	505	145	515	613	860	4
con	148	505	164	515	613	860	4
un	166	505	178	515	613	860	4
desvío	180	505	210	515	613	860	4
estándar	212	505	251	515	613	860	4
de	254	505	265	515	613	860	4
±2,46%	267	505	302	515	613	860	4
y	305	505	310	515	613	860	4
coeficiente	66	517	115	527	613	860	4
de	118	517	129	527	613	860	4
variación	131	517	173	527	613	860	4
de	176	517	187	527	613	860	4
4,22%.	190	517	221	527	613	860	4
La	223	517	234	527	613	860	4
digestibilidad	237	517	298	527	613	860	4
in	301	517	310	527	613	860	4
vitro	66	529	88	540	613	860	4
de	92	529	102	540	613	860	4
la	106	529	114	540	613	860	4
Materia	118	529	153	540	613	860	4
Orgánica	156	529	196	540	613	860	4
del	200	529	214	540	613	860	4
Expeller	218	529	255	540	613	860	4
de	259	529	270	540	613	860	4
chía	274	529	292	540	613	860	4
fue	296	529	310	540	613	860	4
53,89%	66	541	101	552	613	860	4
con	102	541	118	552	613	860	4
un	120	541	132	552	613	860	4
desvío	133	541	162	552	613	860	4
estándar	164	541	203	552	613	860	4
de	205	541	215	552	613	860	4
±	217	541	223	552	613	860	4
4,82%	224	541	253	552	613	860	4
y	255	541	260	552	613	860	4
coeficiente	261	541	310	552	613	860	4
de	66	554	77	564	613	860	4
variación	79	554	120	564	613	860	4
de	121	554	132	564	613	860	4
8,95%.	134	554	165	564	613	860	4
4.	321	58	329	68	613	860	4
Bondi	330	58	355	68	613	860	4
A.	357	58	365	68	613	860	4
Nutrición	366	58	407	68	613	860	4
animal.Zaragoza:Acribia;1998	408	58	536	68	613	860	4
5.	321	84	329	94	613	860	4
Association	335	84	384	94	613	860	4
of	390	84	398	94	613	860	4
Official	404	84	435	94	613	860	4
Analytical	441	84	483	94	613	860	4
Chemists	489	84	528	94	613	860	4
(AOAC).	534	84	568	94	613	860	4
Official	321	94	351	104	613	860	4
Methods	353	94	390	104	613	860	4
of	392	94	400	104	613	860	4
Analysis.	402	94	440	104	613	860	4
18º	441	94	457	104	613	860	4
Ed.	459	94	472	104	613	860	4
Arlington:	474	94	517	104	613	860	4
Association	519	94	568	104	613	860	4
of	321	104	329	114	613	860	4
Official	331	104	361	114	613	860	4
Analytical	362	104	405	114	613	860	4
Chemists;	406	104	448	114	613	860	4
2000.	449	104	473	114	613	860	4
6.National	321	129	365	139	613	860	4
Research	367	129	406	139	613	860	4
Council	408	129	440	139	613	860	4
(NRC).	442	129	470	139	613	860	4
Nutrient	472	129	508	139	613	860	4
requirements	510	129	568	139	613	860	4
of	321	139	329	149	613	860	4
dairy	333	139	355	149	613	860	4
cattle.	358	139	384	149	613	860	4
7th	387	139	401	149	613	860	4
ed.	404	139	417	149	613	860	4
Washington	420	139	471	149	613	860	4
DC:	474	139	489	149	613	860	4
Nat.	492	139	509	149	613	860	4
Acad.	516	139	539	149	613	860	4
Press;	542	139	568	149	613	860	4
2001.	321	149	345	159	613	860	4
7.	321	175	329	185	613	860	4
Tilley	331	175	355	185	613	860	4
A,	358	175	366	185	613	860	4
Terry	369	175	393	185	613	860	4
R.	395	175	404	185	613	860	4
A	406	175	413	185	613	860	4
two	415	175	432	185	613	860	4
stage	434	175	457	185	613	860	4
technique	460	175	502	185	613	860	4
for	505	175	517	185	613	860	4
the	520	175	533	185	613	860	4
in	536	175	545	185	613	860	4
vitro	547	175	568	185	613	860	4
digestion	321	185	361	195	613	860	4
of	365	185	374	195	613	860	4
forage	378	185	405	195	613	860	4
crops.	410	185	436	195	613	860	4
J	440	185	443	195	613	860	4
Br	448	185	458	195	613	860	4
Grassland	463	185	505	195	613	860	4
Soc	510	185	525	195	613	860	4
18:	529	185	543	195	613	860	4
104-	548	185	568	195	613	860	4
111;1963.	321	195	365	205	613	860	4
8.	321	220	329	230	613	860	4
Cuffia	331	220	356	230	613	860	4
M,	358	220	368	230	613	860	4
Guzmán	371	220	406	230	613	860	4
G,	408	220	416	230	613	860	4
Drago	419	220	444	230	613	860	4
S,	447	220	454	230	613	860	4
Torres	456	220	484	230	613	860	4
R,	486	220	494	230	613	860	4
Ribota	497	220	525	230	613	860	4
P,	527	220	534	230	613	860	4
Bordón	536	220	568	230	613	860	4
M,	321	230	331	240	613	860	4
Marín	334	230	359	240	613	860	4
M,	361	230	371	240	613	860	4
Montoya	374	230	411	240	613	860	4
P,	413	230	419	240	613	860	4
Grasso	421	230	450	240	613	860	4
F,	452	230	459	240	613	860	4
Martínez	461	230	499	240	613	860	4
M.	501	230	512	240	613	860	4
Extrusión	514	230	555	240	613	860	4
de	557	230	568	240	613	860	4
harina	321	240	349	250	613	860	4
de	353	240	364	250	613	860	4
sorgo	368	240	392	250	613	860	4
integral	396	240	429	250	613	860	4
con	434	240	449	250	613	860	4
residuos	453	240	490	250	613	860	4
de	494	240	504	250	613	860	4
extracción	509	240	553	250	613	860	4
de	557	240	568	250	613	860	4
aceites	321	250	351	260	613	860	4
de	356	250	367	260	613	860	4
chía	373	250	390	260	613	860	4
y	396	250	401	260	613	860	4
almendra	407	250	447	260	613	860	4
[disertación]	453	250	508	260	613	860	4
Córdoba:	514	250	553	260	613	860	4
IV	559	250	568	260	613	860	4
Congreso	321	260	361	270	613	860	4
Argentino	363	260	406	270	613	860	4
de	408	260	419	270	613	860	4
Ingeniería	421	260	465	270	613	860	4
–	467	260	472	270	613	860	4
X	475	260	480	270	613	860	4
Congreso	483	260	523	270	613	860	4
Argentino	525	260	568	270	613	860	4
de	321	270	332	280	613	860	4
Enseñanza	334	270	380	280	613	860	4
de	383	270	394	280	613	860	4
la	397	270	404	280	613	860	4
Ingeniería	407	270	451	280	613	860	4
19	454	270	465	280	613	860	4
al	468	270	476	280	613	860	4
21	479	270	490	280	613	860	4
de	493	270	503	280	613	860	4
septiembre	506	270	554	280	613	860	4
de	557	270	568	280	613	860	4
2018.	321	280	345	290	613	860	4
9.	321	306	329	316	613	860	4
Capitani	336	306	373	316	613	860	4
MI.	380	306	394	316	613	860	4
Caracterización	401	306	470	316	613	860	4
y	477	306	482	316	613	860	4
funcionalidad	489	306	550	316	613	860	4
de	557	306	568	316	613	860	4
subproductos	321	316	380	326	613	860	4
de	383	316	393	326	613	860	4
chía	396	316	414	326	613	860	4
(Salvia	417	316	446	326	613	860	4
hispanica	449	316	489	326	613	860	4
L	492	316	498	326	613	860	4
.)	501	316	507	326	613	860	4
Aplicación	510	316	554	326	613	860	4
en	557	316	568	326	613	860	4
tecnología	321	326	365	336	613	860	4
de	369	326	380	336	613	860	4
alimentos.	384	326	428	336	613	860	4
Tesis	432	326	453	336	613	860	4
Dr.	458	326	469	336	613	860	4
La	474	326	484	336	613	860	4
Plata:	488	326	512	336	613	860	4
Universidad	516	326	568	336	613	860	4
Nacional	321	336	358	346	613	860	4
de	360	336	370	346	613	860	4
la	372	336	379	346	613	860	4
Plata;	380	336	405	346	613	860	4
2013.	406	336	430	346	613	860	4
10.	321	361	334	371	613	860	4
Muñoz	337	361	366	371	613	860	4
L.	369	361	377	371	613	860	4
Diseño	380	361	409	371	613	860	4
de	412	361	423	371	613	860	4
una	426	361	442	371	613	860	4
planta	445	361	472	371	613	860	4
para	475	361	494	371	613	860	4
la	497	361	504	371	613	860	4
extracción	507	361	552	371	613	860	4
del	555	361	568	371	613	860	4
aceite	321	371	346	381	613	860	4
vegetal	350	371	380	381	613	860	4
comestible	384	371	430	381	613	860	4
de	434	371	444	381	613	860	4
las	448	371	460	381	613	860	4
Semillas	463	371	499	381	613	860	4
de	503	371	513	381	613	860	4
Chía	517	371	535	381	613	860	4
(Salvia	539	371	568	381	613	860	4
hispanica	321	381	365	391	613	860	4
L)	372	381	381	391	613	860	4
mediante	388	381	431	391	613	860	4
prensado	438	381	480	391	613	860	4
[Tesis	487	381	514	391	613	860	4
Ingeniería	521	381	568	391	613	860	4
Agroindustrial].	321	391	389	401	613	860	4
Quito:	393	391	419	401	613	860	4
Facultad	423	391	459	401	613	860	4
de	463	391	473	401	613	860	4
ingeniería	477	391	521	401	613	860	4
química	525	391	559	401	613	860	4
y	563	391	568	401	613	860	4
Agroindustrial;	321	401	386	411	613	860	4
2013.	387	401	411	411	613	860	4
11.	321	427	334	437	613	860	4
Bakaikoa	336	427	375	437	613	860	4
I.	376	427	381	437	613	860	4
Efecto	383	427	409	437	613	860	4
de	411	427	421	437	613	860	4
la	422	427	430	437	613	860	4
utilización	431	427	476	437	613	860	4
de	477	427	488	437	613	860	4
lino	489	427	505	437	613	860	4
y	507	427	512	437	613	860	4
de	513	427	524	437	613	860	4
chía	525	427	543	437	613	860	4
sobre	544	427	568	437	613	860	4
el	321	437	329	447	613	860	4
crecimiento	331	437	382	447	613	860	4
y	385	437	390	447	613	860	4
la	392	437	400	447	613	860	4
calidad	402	437	433	447	613	860	4
de	436	437	446	447	613	860	4
la	449	437	457	447	613	860	4
canal	459	437	482	447	613	860	4
de	484	437	495	447	613	860	4
corderos	497	437	535	447	613	860	4
de	538	437	548	447	613	860	4
tipo	551	437	568	447	613	860	4
ternasco	321	447	358	457	613	860	4
de	361	447	372	457	613	860	4
raza	375	447	394	457	613	860	4
navarra	397	447	430	457	613	860	4
[Ingeniero	434	447	479	457	613	860	4
Técnico	482	447	515	457	613	860	4
Agrícola	518	447	554	457	613	860	4
en	557	447	568	457	613	860	4
Explotaciones	321	457	381	467	613	860	4
Agropecuarias].	388	457	456	467	613	860	4
Pamplona:	463	457	509	467	613	860	4
Universidad	516	457	568	467	613	860	4
Pública	321	467	353	477	613	860	4
de	354	467	364	477	613	860	4
Navarra;	366	467	402	477	613	860	4
2011.	404	467	428	477	613	860	4
12.	321	492	334	502	613	860	4
Sosa	337	492	356	502	613	860	4
M.	359	492	370	502	613	860	4
Digestibilidad	372	492	432	502	613	860	4
in	435	492	443	502	613	860	4
vitro	446	492	466	502	613	860	4
de	469	492	480	502	613	860	4
granos	482	492	511	502	613	860	4
de	514	492	525	502	613	860	4
destilería	528	492	568	502	613	860	4
desecados	321	502	365	512	613	860	4
en	369	502	379	512	613	860	4
solubles	383	502	418	512	613	860	4
de	421	502	432	512	613	860	4
Maíz	435	502	455	512	613	860	4
(DDGS).	459	502	493	512	613	860	4
[Tesis	496	502	521	512	613	860	4
Doctor	525	502	554	512	613	860	4
en	557	502	568	512	613	860	4
Ciencias	321	512	356	522	613	860	4
Veterinarias].	359	512	417	522	613	860	4
San	420	512	435	522	613	860	4
Lorenzo:	439	512	476	522	613	860	4
Facultad	479	512	516	522	613	860	4
de	519	512	529	522	613	860	4
Ciencias	533	512	568	522	613	860	4
Veterinarias;	321	522	376	532	613	860	4
2013.	377	522	401	532	613	860	4
Se	66	580	77	591	613	860	4
recomienda	80	580	134	591	613	860	4
que	137	580	154	591	613	860	4
en	158	580	169	591	613	860	4
investigaciones	173	580	241	591	613	860	4
posteriores	245	580	296	591	613	860	4
se	300	580	310	591	613	860	4
ajusten	66	593	99	603	613	860	4
las	101	593	113	603	613	860	4
técnicas	115	593	152	603	613	860	4
de	153	593	164	603	613	860	4
extracción	166	593	213	603	613	860	4
de	215	593	226	603	613	860	4
aceite	228	593	254	603	613	860	4
de	256	593	267	603	613	860	4
la	269	593	277	603	613	860	4
chía	279	593	297	603	613	860	4
de	299	593	310	603	613	860	4
manera	66	605	100	615	613	860	4
a	103	605	108	615	613	860	4
mejorar	111	605	146	615	613	860	4
el	149	605	157	615	613	860	4
proceso	159	605	195	615	613	860	4
de	197	605	208	615	613	860	4
prensado	211	605	253	615	613	860	4
y	255	605	261	615	613	860	4
extracción	263	605	310	615	613	860	4
de	66	617	77	627	613	860	4
aceite.	79	617	107	627	613	860	4
BIBLIOGRAFÍA	66	643	134	653	613	860	4
1.	66	669	74	679	613	860	4
Daza	77	669	98	679	613	860	4
A.	101	669	109	679	613	860	4
Mejora	113	669	142	679	613	860	4
de	146	669	156	679	613	860	4
la	159	669	167	679	613	860	4
productividad	170	669	230	679	613	860	4
y	233	669	238	679	613	860	4
planificación	242	669	296	679	613	860	4
de	299	669	310	679	613	860	4
explotaciones	66	679	125	689	613	860	4
ovinas.	131	679	161	689	613	860	4
Madrid:	168	679	201	689	613	860	4
Ed.	208	679	221	689	613	860	4
Agrícola	227	679	263	689	613	860	4
española;	269	679	310	689	613	860	4
2002.	66	689	90	699	613	860	4
2.	66	714	74	724	613	860	4
Scalise	76	714	105	724	613	860	4
J.	108	714	113	724	613	860	4
Caracterización	115	714	182	724	613	860	4
y	184	714	189	724	613	860	4
diagnóstico	192	714	241	724	613	860	4
de	244	714	254	724	613	860	4
la	257	714	264	724	613	860	4
cadena	267	714	297	724	613	860	4
de	299	714	310	724	613	860	4
valor	66	724	88	734	613	860	4
de	89	724	100	734	613	860	4
la	101	724	109	734	613	860	4
Chía	110	724	129	734	613	860	4
en	130	724	141	734	613	860	4
la	142	724	150	734	613	860	4
Argentina.	151	724	195	734	613	860	4
Bs.	197	724	209	734	613	860	4
Aires.	210	724	235	734	613	860	4
UNSAN;	236	724	270	734	613	860	4
2014.	271	724	295	734	613	860	4
3.	66	750	74	760	613	860	4
Duran	79	750	105	760	613	860	4
GL,	110	750	124	760	613	860	4
Chico	129	750	153	760	613	860	4
AG.	158	750	172	760	613	860	4
Influencia	177	750	219	760	613	860	4
en	225	750	235	760	613	860	4
los	240	750	252	760	613	860	4
sistemas	257	750	294	760	613	860	4
de	299	750	310	760	613	860	4
productivos	66	760	117	770	613	860	4
del	119	760	132	770	613	860	4
aceite	135	760	160	770	613	860	4
de	162	760	173	770	613	860	4
chía	175	760	193	770	613	860	4
ysu	195	760	210	770	613	860	4
exportación	212	760	263	770	613	860	4
[Ingeniero	265	760	310	770	613	860	4
en	66	770	77	780	613	860	4
comercio	80	770	119	780	613	860	4
exterior	122	770	156	780	613	860	4
y	159	770	164	780	613	860	4
negociación	167	770	218	780	613	860	4
internacional]	221	770	281	780	613	860	4
Quito:	284	770	310	780	613	860	4
Universidad	66	780	118	790	613	860	4
de	119	780	129	790	613	860	4
la	131	780	138	790	613	860	4
Fuerza;	140	780	172	790	613	860	4
2012	173	780	195	790	613	860	4
10	88	805	100	815	613	860	4
Compend.	222	805	263	815	613	860	4
cienc.	266	805	289	815	613	860	4
vet.	291	805	307	815	613	860	4
2019;	311	805	334	815	613	860	4
09	336	805	347	815	613	860	4
(02)	349	805	365	815	613	860	4
:	367	805	370	815	613	860	4
07	372	805	382	815	613	860	4
-	385	805	388	815	613	860	4
10	390	805	400	815	613	860	4
ISSN	504	804	523	814	613	860	4
2226-1761	525	804	569	814	613	860	4
