41	522	97	530	108	612	854	1
Agrociencia	83	98	119	108	612	854	1
Uruguay	122	98	148	108	612	854	1
-	151	98	153	108	612	854	1
Volumen	156	98	183	108	612	854	1
18	186	98	193	108	612	854	1
1:41-52	196	98	219	108	612	854	1
-	222	98	224	108	612	854	1
enero/junio	227	98	261	108	612	854	1
2014	264	98	280	108	612	854	1
Proceso	82	143	132	158	612	854	1
de	135	143	150	158	612	854	1
toma	153	143	183	158	612	854	1
de	186	143	201	158	612	854	1
decisiones	204	143	269	158	612	854	1
relacionado	272	143	342	158	612	854	1
al	345	143	356	158	612	854	1
uso	359	143	381	158	612	854	1
del	384	143	403	158	612	854	1
suelo	406	143	438	158	612	854	1
de	441	143	456	158	612	854	1
explotaciones	82	162	166	177	612	854	1
hortícolas	169	162	229	177	612	854	1
familiares	232	162	290	177	612	854	1
Pedemonte	82	187	126	200	612	854	1
Ana	128	187	143	200	612	854	1
1	143	188	146	195	612	854	1
,	146	187	148	200	612	854	1
Molina	150	187	175	200	612	854	1
Carlos	177	187	202	200	612	854	1
1	202	188	205	195	612	854	1
,	205	187	207	200	612	854	1
Álvarez	209	187	237	200	612	854	1
Jorge	239	187	261	200	612	854	1
1	261	188	264	195	612	854	1
Facultad	85	213	119	225	612	854	1
de	122	213	131	225	612	854	1
Agronomía,	133	213	179	225	612	854	1
Universidad	181	213	229	225	612	854	1
de	231	213	240	225	612	854	1
La	243	213	252	225	612	854	1
República.	255	213	297	225	612	854	1
Avenida	299	213	331	225	612	854	1
Garzón	333	213	362	225	612	854	1
780,	364	213	381	225	612	854	1
12900	384	213	408	225	612	854	1
Montevideo,	410	213	459	225	612	854	1
Uruguay.	461	213	497	225	612	854	1
Correo	82	225	109	237	612	854	1
electrónico:	111	225	156	237	612	854	1
pedemonte@fagro.edu.uy	158	225	259	237	612	854	1
1	82	213	85	220	612	854	1
Recibido:	245	251	274	260	612	854	1
16/4/13	277	251	300	260	612	854	1
Aceptado:	309	251	340	260	612	854	1
10/3/14	343	251	366	260	612	854	1
Resumen	83	277	126	289	612	854	1
Palabras	83	487	118	499	612	854	1
clave:	120	487	143	499	612	854	1
rotaciones	145	487	184	499	612	854	1
de	186	487	195	499	612	854	1
cultivos	197	487	225	499	612	854	1
hortícolas,	227	487	266	499	612	854	1
manejo	267	487	295	499	612	854	1
de	297	487	306	499	612	854	1
suelos,	308	487	335	499	612	854	1
modelos	336	487	368	499	612	854	1
de	370	487	380	499	612	854	1
procesos	381	487	416	499	612	854	1
decisorios	417	487	455	499	612	854	1
Summary	82	513	125	524	612	854	1
Decission-making	82	536	190	551	612	854	1
Process	193	536	242	551	612	854	1
of	245	536	257	551	612	854	1
Soil	261	536	284	551	612	854	1
Use	287	536	311	551	612	854	1
in	314	536	325	551	612	854	1
Horticultural	329	536	403	551	612	854	1
Family	407	536	446	551	612	854	1
Farms	450	536	488	551	612	854	1
Keywords:	82	706	125	718	612	854	1
vegetable	127	706	163	718	612	854	1
soil	165	706	177	718	612	854	1
rotation,	179	706	209	718	612	854	1
soil	211	706	223	718	612	854	1
management,	225	706	276	718	612	854	1
decision	278	706	309	718	612	854	1
making	310	706	337	718	612	854	1
models	339	706	366	718	612	854	1
42	82	97	90	108	612	854	2
Pedemonte	96	98	131	108	612	854	2
A,	135	98	141	108	612	854	2
Molina	144	98	164	108	612	854	2
C,	167	98	174	108	612	854	2
Álvarez	177	98	200	108	612	854	2
J	203	98	207	108	612	854	2
Introducción	82	143	141	154	612	854	2
Este	93	164	110	176	612	854	2
artículo	112	164	139	176	612	854	2
presenta	140	164	172	176	612	854	2
un	174	164	183	176	612	854	2
estudio	185	164	211	176	612	854	2
exploratorio	213	164	256	176	612	854	2
de	257	164	267	176	612	854	2
los	268	164	279	176	612	854	2
pro-	280	164	295	176	612	854	2
cesos	82	176	104	188	612	854	2
decisorios	105	176	143	188	612	854	2
relacionados	144	176	191	188	612	854	2
al	193	176	199	188	612	854	2
uso	201	176	214	188	612	854	2
del	216	176	227	188	612	854	2
suelo	229	176	248	188	612	854	2
hortícola	250	176	282	188	612	854	2
por	283	176	295	188	612	854	2
parte	82	189	102	201	612	854	2
de	103	189	113	201	612	854	2
productores	115	189	160	201	612	854	2
familiares.	162	189	201	201	612	854	2
Dado	203	189	223	201	612	854	2
que	225	189	239	201	612	854	2
la	241	189	248	201	612	854	2
temática	250	189	282	201	612	854	2
del	284	189	295	201	612	854	2
uso	82	202	96	214	612	854	2
del	98	202	110	214	612	854	2
suelo	111	202	132	214	612	854	2
ha	134	202	144	214	612	854	2
sido	145	202	161	214	612	854	2
señalada	163	202	198	214	612	854	2
como	200	202	221	214	612	854	2
un	223	202	233	214	612	854	2
aspecto	235	202	265	214	612	854	2
central,	267	202	295	214	612	854	2
tanto	82	214	101	226	612	854	2
en	102	214	112	226	612	854	2
lo	113	214	120	226	612	854	2
referido	121	214	150	226	612	854	2
a	151	214	156	226	612	854	2
la	157	214	164	226	612	854	2
sustentabilidad	166	214	221	226	612	854	2
de	223	214	232	226	612	854	2
los	234	214	244	226	612	854	2
sistemas	246	214	279	226	612	854	2
hor-	280	214	295	226	612	854	2
tícolas,	82	227	109	239	612	854	2
como	110	227	131	239	612	854	2
por	133	227	145	239	612	854	2
su	147	227	156	239	612	854	2
rol	157	227	167	239	612	854	2
determinante	168	227	218	239	612	854	2
en	219	227	229	239	612	854	2
el	230	227	237	239	612	854	2
proceso	238	227	269	239	612	854	2
de	270	227	280	239	612	854	2
pla-	281	227	295	239	612	854	2
nificación	82	239	116	251	612	854	2
predial,	117	239	144	251	612	854	2
esta	145	239	161	251	612	854	2
investigación	162	239	209	251	612	854	2
tiene	210	239	228	251	612	854	2
como	229	239	250	251	612	854	2
objeto	251	239	273	251	612	854	2
cono-	275	239	295	251	612	854	2
cer	82	252	94	264	612	854	2
qué	95	252	109	264	612	854	2
factores	111	252	140	264	612	854	2
son	142	252	155	264	612	854	2
considerados	157	252	206	264	612	854	2
por	208	252	220	264	612	854	2
los	221	252	232	264	612	854	2
productores	233	252	277	264	612	854	2
para	279	252	295	264	612	854	2
decidir	82	265	107	277	612	854	2
cómo	108	265	129	277	612	854	2
utilizan	130	265	156	277	612	854	2
el	158	265	164	277	612	854	2
suelo	166	265	186	277	612	854	2
hortícola.	187	265	222	277	612	854	2
Para	93	277	112	289	612	854	2
describir	114	277	146	289	612	854	2
brevemente	148	277	194	289	612	854	2
cómo	196	277	217	289	612	854	2
es	219	277	228	289	612	854	2
la	230	277	237	289	612	854	2
horticultura	239	277	282	289	612	854	2
del	284	277	295	289	612	854	2
sur	82	290	94	302	612	854	2
del	95	290	107	302	612	854	2
Uruguay	108	290	140	302	612	854	2
se	142	290	151	302	612	854	2
parte	152	290	172	302	612	854	2
de	173	290	183	302	612	854	2
la	184	290	191	302	612	854	2
tipología	192	290	224	302	612	854	2
realizada	226	290	260	302	612	854	2
en	261	290	271	302	612	854	2
el	272	290	279	302	612	854	2
pro-	280	290	295	302	612	854	2
yecto	82	302	103	314	612	854	2
Eulacias	104	302	137	314	612	854	2
en	138	302	148	314	612	854	2
base	150	302	168	314	612	854	2
a	170	302	175	314	612	854	2
la	176	302	183	314	612	854	2
última	185	302	208	314	612	854	2
información	209	302	253	314	612	854	2
censal	255	302	280	314	612	854	2
dis-	282	302	295	314	612	854	2
ponible	82	315	108	327	612	854	2
(Censo	109	315	136	327	612	854	2
General	137	315	166	327	612	854	2
Agropecuario	167	315	215	327	612	854	2
del	216	315	227	327	612	854	2
2000;	228	315	248	327	612	854	2
DIEA,	250	315	271	327	612	854	2
2001),	272	315	295	327	612	854	2
en	82	328	92	340	612	854	2
la	94	328	100	340	612	854	2
que	102	328	117	340	612	854	2
se	119	328	128	340	612	854	2
encontró	130	328	163	340	612	854	2
que	165	328	180	340	612	854	2
la	182	328	188	340	612	854	2
mayoría	190	328	222	340	612	854	2
de	223	328	233	340	612	854	2
los	235	328	246	340	612	854	2
horticultores	248	328	295	340	612	854	2
(más	82	340	101	352	612	854	2
del	102	340	114	352	612	854	2
60	115	340	125	352	612	854	2
%)	126	340	136	352	612	854	2
se	138	340	147	352	612	854	2
basaban	149	340	181	352	612	854	2
en	182	340	192	352	612	854	2
el	193	340	200	352	612	854	2
uso	201	340	215	352	612	854	2
exclusivo	216	340	251	352	612	854	2
de	252	340	262	352	612	854	2
mano	263	340	284	352	612	854	2
de	286	340	295	352	612	854	2
obra	82	353	99	365	612	854	2
familiar,	101	353	129	365	612	854	2
con	131	353	145	365	612	854	2
una	146	353	160	365	612	854	2
superficie	162	353	198	365	612	854	2
inferior	199	353	225	365	612	854	2
a	226	353	231	365	612	854	2
las	233	353	243	365	612	854	2
10	245	353	254	365	612	854	2
hectáreas,	256	353	295	365	612	854	2
con	82	365	96	377	612	854	2
bajo	98	365	114	377	612	854	2
nivel	116	365	133	377	612	854	2
de	135	365	144	377	612	854	2
mecanización	146	365	198	377	612	854	2
y	200	365	204	377	612	854	2
sin	206	365	217	377	612	854	2
riego	219	365	238	377	612	854	2
(Dogliotti	240	365	273	377	612	854	2
et	275	365	282	377	612	854	2
al.,	284	365	295	377	612	854	2
2013).	82	378	107	390	612	854	2
Luego	108	378	132	390	612	854	2
en	134	378	144	390	612	854	2
diferentes	145	378	183	390	612	854	2
gradientes	185	378	225	390	612	854	2
había	227	378	248	390	612	854	2
productores	250	378	295	390	612	854	2
que	82	391	97	403	612	854	2
incorporaban	99	391	150	403	612	854	2
mano	152	391	174	403	612	854	2
de	176	391	186	403	612	854	2
obra	188	391	205	403	612	854	2
asalariada,	208	391	250	403	612	854	2
explotaban	253	391	295	403	612	854	2
áreas	82	403	103	415	612	854	2
superiores,	105	403	147	415	612	854	2
utilizaban	149	403	185	415	612	854	2
riego	186	403	205	415	612	854	2
e	207	403	212	415	612	854	2
incluso	213	403	240	415	612	854	2
invernáculos	242	403	289	415	612	854	2
y	291	403	295	415	612	854	2
contaban	82	416	117	428	612	854	2
con	119	416	132	428	612	854	2
niveles	134	416	160	428	612	854	2
de	162	416	172	428	612	854	2
mecanización	173	416	225	428	612	854	2
que	227	416	241	428	612	854	2
podían	242	416	268	428	612	854	2
ser	270	416	282	428	612	854	2
su-	284	416	295	428	612	854	2
periores	82	428	112	440	612	854	2
(Dogliotti	114	428	146	440	612	854	2
et	148	428	155	440	612	854	2
al.,	156	428	167	440	612	854	2
2013).	169	428	192	440	612	854	2
El	93	441	101	453	612	854	2
principal	103	441	134	453	612	854	2
punto	135	441	156	453	612	854	2
crítico	158	441	180	453	612	854	2
para	182	441	198	453	612	854	2
la	200	441	207	453	612	854	2
sostenibilidad	208	441	259	453	612	854	2
de	260	441	270	453	612	854	2
las	271	441	282	453	612	854	2
ex-	284	441	295	453	612	854	2
plotaciones	82	454	125	466	612	854	2
hortícolas	126	454	163	466	612	854	2
familiares	164	454	200	466	612	854	2
se	202	454	211	466	612	854	2
relaciona	212	454	247	466	612	854	2
a	248	454	253	466	612	854	2
la	255	454	261	466	612	854	2
baja	263	454	279	466	612	854	2
pro-	280	454	295	466	612	854	2
ductividad	82	466	121	478	612	854	2
y	123	466	127	478	612	854	2
a	129	466	133	478	612	854	2
problemas	135	466	175	478	612	854	2
de	177	466	187	478	612	854	2
deterioro	189	466	222	478	612	854	2
en	224	466	234	478	612	854	2
la	236	466	242	478	612	854	2
calidad	244	466	271	478	612	854	2
de	273	466	283	478	612	854	2
los	284	466	295	478	612	854	2
suelos	82	479	107	491	612	854	2
(Dogliotti	109	479	143	491	612	854	2
et	145	479	152	491	612	854	2
al.,	154	479	166	491	612	854	2
2013).	167	479	192	491	612	854	2
A	193	479	199	491	612	854	2
su	201	479	210	491	612	854	2
vez	211	479	225	491	612	854	2
se	227	479	236	491	612	854	2
destaca	238	479	268	491	612	854	2
que	270	479	284	491	612	854	2
se	286	479	295	491	612	854	2
logran	82	491	106	503	612	854	2
mejoras	107	491	137	503	612	854	2
en	139	491	148	503	612	854	2
la	150	491	156	503	612	854	2
sostenibilidad	158	491	209	503	612	854	2
de	211	491	220	503	612	854	2
este	222	491	238	503	612	854	2
tipo	239	491	253	503	612	854	2
de	254	491	264	503	612	854	2
explota-	265	491	295	503	612	854	2
ciones	82	504	107	516	612	854	2
partiendo	109	504	145	516	612	854	2
de	146	504	156	516	612	854	2
la	158	504	164	516	612	854	2
reorganización	166	504	222	516	612	854	2
del	224	504	236	516	612	854	2
sistema	237	504	267	516	612	854	2
de	269	504	278	516	612	854	2
pro-	280	504	295	516	612	854	2
ducción	82	517	112	529	612	854	2
con	115	517	129	529	612	854	2
cambios	132	517	164	529	612	854	2
relacionados	167	517	216	529	612	854	2
a	219	517	224	529	612	854	2
la	226	517	233	529	612	854	2
reducción	236	517	273	529	612	854	2
de	276	517	286	529	612	854	2
la	289	517	295	529	612	854	2
superficie	82	529	118	541	612	854	2
de	119	529	129	541	612	854	2
cultivos	130	529	158	541	612	854	2
vegetales,	160	529	198	541	612	854	2
introducción	199	529	244	541	612	854	2
de	246	529	255	541	612	854	2
rotaciones	257	529	295	541	612	854	2
de	82	542	92	554	612	854	2
cultivos	93	542	122	554	612	854	2
con	124	542	138	554	612	854	2
pasturas,	140	542	175	554	612	854	2
abonos	177	542	205	554	612	854	2
verdes,	207	542	235	554	612	854	2
aplicaciones	237	542	284	554	612	854	2
de	286	542	295	554	612	854	2
abono	82	554	106	566	612	854	2
animal,	110	554	138	566	612	854	2
y	142	554	146	566	612	854	2
la	149	554	156	566	612	854	2
integración	160	554	202	566	612	854	2
con	206	554	220	566	612	854	2
producción	224	554	266	566	612	854	2
animal	270	554	295	566	612	854	2
(Dogliotti	82	567	114	579	612	854	2
et	116	567	123	579	612	854	2
al.,	124	567	135	579	612	854	2
2013),	137	567	160	579	612	854	2
destacándose	162	567	213	579	612	854	2
que	215	567	229	579	612	854	2
todas	230	567	250	579	612	854	2
estas	252	567	272	579	612	854	2
accio-	273	567	295	579	612	854	2
nes	82	580	96	592	612	854	2
requieren	97	580	133	592	612	854	2
de	134	580	144	592	612	854	2
planificar	145	580	178	592	612	854	2
las	180	580	191	592	612	854	2
explotaciones	192	580	243	592	612	854	2
hortícolas.	245	580	283	592	612	854	2
Es	93	592	103	604	612	854	2
importante	105	592	145	604	612	854	2
considerar	147	592	186	604	612	854	2
que	188	592	202	604	612	854	2
en	204	592	213	604	612	854	2
la	215	592	222	604	612	854	2
toma	223	592	242	604	612	854	2
de	244	592	253	604	612	854	2
decisiones	255	592	295	604	612	854	2
los	82	605	93	617	612	854	2
productores	95	605	140	617	612	854	2
hortícolas	142	605	179	617	612	854	2
familiares	181	605	218	617	612	854	2
tenían	220	605	244	617	612	854	2
en	245	605	255	617	612	854	2
cuenta	257	605	283	617	612	854	2
los	284	605	295	617	612	854	2
resultados	82	617	120	629	612	854	2
económicos	121	617	166	629	612	854	2
y	167	617	171	629	612	854	2
las	173	617	183	629	612	854	2
necesidades	185	617	231	629	612	854	2
de	233	617	242	629	612	854	2
mano	243	617	264	629	612	854	2
de	266	617	275	629	612	854	2
obra,	276	617	295	629	612	854	2
siendo	82	630	107	642	612	854	2
estos	108	630	128	642	612	854	2
recursos	130	630	161	642	612	854	2
(capital	163	630	189	642	612	854	2
y	191	630	195	642	612	854	2
trabajo)	197	630	225	642	612	854	2
monitoreados	226	630	276	642	612	854	2
en	278	630	287	642	612	854	2
la	289	630	295	642	612	854	2
actividad	82	643	115	655	612	854	2
del	116	643	127	655	612	854	2
control	129	643	154	655	612	854	2
de	155	643	165	655	612	854	2
desempeño	166	643	210	655	612	854	2
de	211	643	220	655	612	854	2
los	222	643	233	655	612	854	2
planes	234	643	259	655	612	854	2
estableci-	260	643	295	655	612	854	2
dos	82	655	96	667	612	854	2
y	98	655	102	667	612	854	2
utilizados	104	655	140	667	612	854	2
para	141	655	158	667	612	854	2
definir	160	655	184	667	612	854	2
la	185	655	192	667	612	854	2
planificación	194	655	241	667	612	854	2
de	243	655	252	667	612	854	2
largo	254	655	273	667	612	854	2
plazo	275	655	295	667	612	854	2
(Pedemonte	82	668	129	680	612	854	2
y	131	668	135	680	612	854	2
Álvarez,	137	668	168	680	612	854	2
2013).	170	668	194	680	612	854	2
Marco	82	689	105	701	612	854	2
conceptual	108	689	150	701	612	854	2
Para	93	708	111	720	612	854	2
conocer	113	708	143	720	612	854	2
el	144	708	151	720	612	854	2
trasfondo	152	708	187	720	612	854	2
de	189	708	198	720	612	854	2
la	200	708	206	720	612	854	2
planificación	208	708	253	720	612	854	2
predial	255	708	280	720	612	854	2
hay	282	708	295	720	612	854	2
que	82	720	97	732	612	854	2
saber	99	720	120	732	612	854	2
cómo	122	720	143	732	612	854	2
es	145	720	155	732	612	854	2
el	157	720	163	732	612	854	2
proceso	165	720	196	732	612	854	2
de	198	720	208	732	612	854	2
toma	210	720	229	732	612	854	2
de	231	720	241	732	612	854	2
decisiones	243	720	284	732	612	854	2
en	286	720	295	732	612	854	2
explotaciones	82	733	133	745	612	854	2
familiares.	135	733	173	745	612	854	2
Desde	174	733	198	745	612	854	2
la	200	733	207	745	612	854	2
perspectiva	208	733	251	745	612	854	2
del	252	733	264	745	612	854	2
enfoque	265	733	295	745	612	854	2
Agrociencia	446	97	494	108	612	854	2
Uruguay	496	97	529	108	612	854	2
sistémico,	318	142	355	154	612	854	2
para	356	142	373	154	612	854	2
el	374	142	381	154	612	854	2
estudio	382	142	409	154	612	854	2
de	410	142	420	154	612	854	2
estos	421	142	441	154	612	854	2
sistemas	443	142	475	154	612	854	2
se	477	142	486	154	612	854	2
plantea	487	142	514	154	612	854	2
que	516	142	530	154	612	854	2
es	318	154	327	166	612	854	2
necesario	329	154	366	166	612	854	2
tomar	367	154	389	166	612	854	2
en	391	154	400	166	612	854	2
cuenta	402	154	427	166	612	854	2
todos	429	154	450	166	612	854	2
los	452	154	463	166	612	854	2
rasgos	464	154	490	166	612	854	2
de	491	154	501	166	612	854	2
la	503	154	509	166	612	854	2
com-	511	154	530	166	612	854	2
plejidad	318	167	346	179	612	854	2
real,	348	167	364	179	612	854	2
considerando	365	167	414	179	612	854	2
el	416	167	422	179	612	854	2
conjunto	424	167	455	179	612	854	2
antes	456	167	477	179	612	854	2
de	478	167	487	179	612	854	2
estudiar	489	167	518	179	612	854	2
las	519	167	530	179	612	854	2
partes,	318	180	344	192	612	854	2
con	346	180	360	192	612	854	2
acento	362	180	388	192	612	854	2
en	390	180	399	192	612	854	2
las	401	180	412	192	612	854	2
interacciones,	414	180	467	192	612	854	2
fuentes	469	180	498	192	612	854	2
de	499	180	509	192	612	854	2
com-	511	180	530	192	612	854	2
plejidad	318	192	348	204	612	854	2
y	350	192	355	204	612	854	2
de	357	192	366	204	612	854	2
reacciones	369	192	411	204	612	854	2
en	413	192	423	204	612	854	2
cadena,	425	192	456	204	612	854	2
tanto	458	192	478	204	612	854	2
en	480	192	490	204	612	854	2
los	492	192	503	204	612	854	2
proce-	505	192	530	204	612	854	2
sos	318	205	331	217	612	854	2
técnicos	333	205	365	217	612	854	2
como	367	205	389	217	612	854	2
en	391	205	400	217	612	854	2
la	402	205	409	217	612	854	2
toma	411	205	430	217	612	854	2
de	432	205	442	217	612	854	2
decisiones	444	205	485	217	612	854	2
del	487	205	498	217	612	854	2
produc-	500	205	530	217	612	854	2
tor	318	217	328	229	612	854	2
(Marshall	331	217	367	229	612	854	2
et	370	217	377	229	612	854	2
al.,	379	217	391	229	612	854	2
1994),	393	217	419	229	612	854	2
por	421	217	434	229	612	854	2
lo	436	217	443	229	612	854	2
que	445	217	460	229	612	854	2
resulta	462	217	489	229	612	854	2
necesario	491	217	530	229	612	854	2
entender	318	230	352	242	612	854	2
su	354	230	363	242	612	854	2
lógica	365	230	388	242	612	854	2
de	390	230	399	242	612	854	2
funcionamiento.	401	230	463	242	612	854	2
La	329	243	339	255	612	854	2
explotación	340	243	383	255	612	854	2
familiar	384	243	411	255	612	854	2
es	413	243	422	255	612	854	2
un	423	243	433	255	612	854	2
sistema	434	243	463	255	612	854	2
social,	465	243	489	255	612	854	2
dinámico	490	243	524	255	612	854	2
y	526	243	530	255	612	854	2
reactivo	318	255	347	267	612	854	2
(Dillon,	348	255	374	267	612	854	2
1976),	376	255	399	267	612	854	2
sometido	401	255	434	267	612	854	2
a	436	255	441	267	612	854	2
la	442	255	449	267	612	854	2
influencia	450	255	485	267	612	854	2
de	487	255	496	267	612	854	2
un	497	255	507	267	612	854	2
entor-	508	255	530	267	612	854	2
no	318	268	328	280	612	854	2
(ambiente)	329	268	371	280	612	854	2
gestionado	373	268	415	280	612	854	2
por	417	268	429	280	612	854	2
el	431	268	438	280	612	854	2
productor,	440	268	478	280	612	854	2
que	480	268	495	280	612	854	2
persigue	497	268	530	280	612	854	2
determinadas	318	280	368	292	612	854	2
finalidades	370	280	409	292	612	854	2
(Duru,	411	280	434	292	612	854	2
1980),	436	280	459	292	612	854	2
y	461	280	465	292	612	854	2
está	466	280	482	292	612	854	2
determinado	484	280	530	292	612	854	2
no	318	293	328	305	612	854	2
solamente	329	293	369	305	612	854	2
por	371	293	384	305	612	854	2
su	386	293	395	305	612	854	2
dimensión	396	293	436	305	612	854	2
económica	438	293	480	305	612	854	2
sino	481	293	497	305	612	854	2
también	499	293	530	305	612	854	2
por	318	306	330	318	612	854	2
el	333	306	339	318	612	854	2
grado	342	306	364	318	612	854	2
de	366	306	376	318	612	854	2
articulación	378	306	422	318	612	854	2
existente	424	306	459	318	612	854	2
entre	461	306	481	318	612	854	2
la	483	306	490	318	612	854	2
unidad	492	306	518	318	612	854	2
de	520	306	530	318	612	854	2
producción	318	318	359	330	612	854	2
y	360	318	365	330	612	854	2
la	366	318	373	330	612	854	2
familia,	374	318	400	330	612	854	2
lo	402	318	408	330	612	854	2
que	410	318	424	330	612	854	2
le	425	318	432	330	612	854	2
confiere	433	318	463	330	612	854	2
una	464	318	479	330	612	854	2
lógica	480	318	502	330	612	854	2
familiar	503	318	530	330	612	854	2
propia	318	331	342	343	612	854	2
de	344	331	353	343	612	854	2
producción,	355	331	399	343	612	854	2
consumo	401	331	436	343	612	854	2
y	437	331	442	343	612	854	2
reproducción	443	331	493	343	612	854	2
(Hamdan	495	331	530	343	612	854	2
et	318	343	325	355	612	854	2
al.,	327	343	338	355	612	854	2
2001;	340	343	361	355	612	854	2
Chia,	362	343	382	355	612	854	2
1995).	384	343	408	355	612	854	2
Además	409	343	440	355	612	854	2
combina	442	343	474	355	612	854	2
el	475	343	482	355	612	854	2
trabajo	484	343	509	355	612	854	2
fami-	511	343	530	355	612	854	2
liar	318	356	329	368	612	854	2
sobre	330	356	351	368	612	854	2
la	353	356	359	368	612	854	2
tierra	361	356	380	368	612	854	2
que	381	356	395	368	612	854	2
posee,	397	356	422	368	612	854	2
estando	423	356	453	368	612	854	2
totalmente	455	356	493	368	612	854	2
vinculado	495	356	530	368	612	854	2
a	318	369	323	381	612	854	2
los	324	369	335	381	612	854	2
mercados	336	369	372	381	612	854	2
y	374	369	378	381	612	854	2
pudiendo	379	369	413	381	612	854	2
acumular	414	369	448	381	612	854	2
capital;	450	369	475	381	612	854	2
teniendo	477	369	508	381	612	854	2
como	510	369	530	381	612	854	2
objetivo	318	381	347	393	612	854	2
el	349	381	355	393	612	854	2
de	357	381	367	393	612	854	2
producir	368	381	399	393	612	854	2
bienes	400	381	425	393	612	854	2
agropecuarios	427	381	481	393	612	854	2
para	483	381	500	393	612	854	2
vender-	501	381	530	393	612	854	2
los	318	394	329	406	612	854	2
en	331	394	340	406	612	854	2
el	342	394	349	406	612	854	2
mercado,	351	394	387	406	612	854	2
para	389	394	406	406	612	854	2
obtener	408	394	437	406	612	854	2
ingresos	439	394	472	406	612	854	2
que	474	394	488	406	612	854	2
sostengan	490	394	530	406	612	854	2
las	318	406	329	418	612	854	2
necesidades	331	406	378	418	612	854	2
reproductivas	380	406	431	418	612	854	2
del	433	406	444	418	612	854	2
grupo	446	406	468	418	612	854	2
familiar	469	406	497	418	612	854	2
(Piñeiro,	498	406	530	418	612	854	2
2004).	318	419	342	431	612	854	2
Por	343	419	356	431	612	854	2
lo	358	419	364	431	612	854	2
tanto	366	419	384	431	612	854	2
la	386	419	392	431	612	854	2
explotación	394	419	436	431	612	854	2
agraria	437	419	463	431	612	854	2
es	465	419	474	431	612	854	2
un	475	419	485	431	612	854	2
todo	486	419	503	431	612	854	2
organi-	504	419	530	431	612	854	2
zado,	318	432	339	444	612	854	2
que	341	432	355	444	612	854	2
no	357	432	366	444	612	854	2
responde	368	432	404	444	612	854	2
a	406	432	410	444	612	854	2
criterios	412	432	442	444	612	854	2
simples	444	432	473	444	612	854	2
y	475	432	479	444	612	854	2
uniformes	481	432	519	444	612	854	2
de	520	432	530	444	612	854	2
optimización,	318	444	367	456	612	854	2
cuyo	369	444	387	456	612	854	2
funcionamiento	388	444	445	456	612	854	2
y	447	444	451	456	612	854	2
necesidades	453	444	500	456	612	854	2
pueden	502	444	530	456	612	854	2
comprenderse	318	457	372	469	612	854	2
considerando	374	457	425	469	612	854	2
los	427	457	438	469	612	854	2
objetivos	440	457	473	469	612	854	2
y	475	457	479	469	612	854	2
las	481	457	492	469	612	854	2
opiniones	493	457	530	469	612	854	2
de	318	469	327	481	612	854	2
los	329	469	340	481	612	854	2
productores	342	469	387	481	612	854	2
(Osty,	388	469	411	481	612	854	2
1978).	412	469	436	481	612	854	2
El	329	482	337	494	612	854	2
funcionamiento	339	482	397	494	612	854	2
es	399	482	408	494	612	854	2
la	409	482	416	494	612	854	2
manera	418	482	447	494	612	854	2
en	449	482	458	494	612	854	2
que	460	482	474	494	612	854	2
un	476	482	486	494	612	854	2
productor	488	482	524	494	612	854	2
y	526	482	530	494	612	854	2
su	318	495	327	507	612	854	2
familia	329	495	353	507	612	854	2
combinan	355	495	392	507	612	854	2
los	393	495	404	507	612	854	2
medios	406	495	433	507	612	854	2
de	435	495	444	507	612	854	2
producción	446	495	488	507	612	854	2
de	489	495	499	507	612	854	2
que	500	495	515	507	612	854	2
dis-	516	495	530	507	612	854	2
ponen;	318	507	344	519	612	854	2
en	346	507	355	519	612	854	2
base	357	507	376	519	612	854	2
a	378	507	382	519	612	854	2
las	384	507	395	519	612	854	2
decisiones	397	507	437	519	612	854	2
de	439	507	448	519	612	854	2
producción,	450	507	494	519	612	854	2
situación	496	507	530	519	612	854	2
socio-económica,	318	520	383	532	612	854	2
objetivos	384	520	417	532	612	854	2
del	419	520	430	532	612	854	2
grupo	432	520	453	532	612	854	2
familiar,	455	520	483	532	612	854	2
estructura,	485	520	524	532	612	854	2
y	525	520	530	532	612	854	2
contexto	318	532	351	544	612	854	2
(socio-económico	353	532	421	544	612	854	2
y	423	532	427	544	612	854	2
ambiental)	429	532	470	544	612	854	2
(Hamdan	472	532	507	544	612	854	2
et	509	532	516	544	612	854	2
al.,	518	532	530	544	612	854	2
2001;	318	545	339	557	612	854	2
Dillon,	341	545	365	557	612	854	2
1976)	366	545	388	557	612	854	2
en	390	545	399	557	612	854	2
el	401	545	408	557	612	854	2
que	409	545	423	557	612	854	2
se	425	545	434	557	612	854	2
encuentran	436	545	478	557	612	854	2
con	480	545	494	557	612	854	2
una	496	545	510	557	612	854	2
serie	512	545	530	557	612	854	2
de	318	558	327	570	612	854	2
oportunidades	329	558	380	570	612	854	2
y	382	558	386	570	612	854	2
limitaciones,	387	558	432	570	612	854	2
que	433	558	447	570	612	854	2
se	449	558	457	570	612	854	2
reflejan	459	558	485	570	612	854	2
en	487	558	496	570	612	854	2
la	497	558	504	570	612	854	2
puesta	505	558	530	570	612	854	2
en	318	570	327	582	612	854	2
marcha	329	570	357	582	612	854	2
de	359	570	369	582	612	854	2
las	370	570	381	582	612	854	2
prácticas	383	570	417	582	612	854	2
de	418	570	428	582	612	854	2
producción	429	570	471	582	612	854	2
(Bonnemaire	473	570	521	582	612	854	2
et	523	570	530	582	612	854	2
al.,	318	583	329	595	612	854	2
1980).	330	583	354	595	612	854	2
La	329	595	339	607	612	854	2
actividad	341	595	375	607	612	854	2
agropecuaria,	376	595	429	607	612	854	2
y	431	595	435	607	612	854	2
en	437	595	447	607	612	854	2
particular	449	595	484	607	612	854	2
la	486	595	493	607	612	854	2
hortícola,	494	595	530	607	612	854	2
consiste	318	608	348	620	612	854	2
en	350	608	359	620	612	854	2
el	361	608	367	620	612	854	2
abastecimiento	369	608	424	620	612	854	2
y	426	608	430	620	612	854	2
gestión	431	608	458	620	612	854	2
de	459	608	469	620	612	854	2
ciertos	470	608	495	620	612	854	2
recursos,	496	608	530	620	612	854	2
factores	318	621	348	633	612	854	2
y	349	621	353	633	612	854	2
medios	355	621	382	633	612	854	2
de	384	621	393	633	612	854	2
producción	395	621	435	633	612	854	2
para	437	621	454	633	612	854	2
obtener	455	621	484	633	612	854	2
una	485	621	499	633	612	854	2
serie	501	621	519	633	612	854	2
de	521	621	530	633	612	854	2
productos	318	633	355	645	612	854	2
destinados	356	633	397	645	612	854	2
directa	398	633	423	645	612	854	2
o	425	633	430	645	612	854	2
indirectamente	431	633	486	645	612	854	2
al	488	633	494	645	612	854	2
consumo	496	633	530	645	612	854	2
humano,	318	646	350	658	612	854	2
mediante	352	646	386	658	612	854	2
distintas	388	646	418	658	612	854	2
técnicas	419	646	450	658	612	854	2
o	451	646	456	658	612	854	2
métodos	457	646	489	658	612	854	2
de	491	646	500	658	612	854	2
produc-	502	646	530	658	612	854	2
ción	318	658	333	670	612	854	2
y	335	658	339	670	612	854	2
un	341	658	350	670	612	854	2
proceso	351	658	381	670	612	854	2
de	383	658	392	670	612	854	2
transformación	394	658	449	670	612	854	2
biológica;	450	658	485	670	612	854	2
en	486	658	496	670	612	854	2
lo	497	658	504	670	612	854	2
que	505	658	519	670	612	854	2
se	521	658	530	670	612	854	2
conoce	318	671	345	683	612	854	2
como	346	671	367	683	612	854	2
sistema	369	671	397	683	612	854	2
de	399	671	408	683	612	854	2
producción	410	671	451	683	612	854	2
(Gallego	452	671	484	683	612	854	2
et	485	671	492	683	612	854	2
al.,	494	671	505	683	612	854	2
1993).	506	671	530	683	612	854	2
Por	318	684	331	696	612	854	2
lo	333	684	340	696	612	854	2
que	341	684	356	696	612	854	2
para	357	684	374	696	612	854	2
analizar	376	684	406	696	612	854	2
un	408	684	417	696	612	854	2
predio	419	684	443	696	612	854	2
hortícola	444	684	477	696	612	854	2
se	479	684	488	696	612	854	2
llega	489	684	507	696	612	854	2
a	509	684	514	696	612	854	2
una	516	684	530	696	612	854	2
serie	318	696	336	708	612	854	2
de	338	696	347	708	612	854	2
elementos	349	696	387	708	612	854	2
que	389	696	403	708	612	854	2
intervienen	405	696	445	708	612	854	2
en	447	696	456	708	612	854	2
el	458	696	465	708	612	854	2
proceso	466	696	496	708	612	854	2
producti-	497	696	530	708	612	854	2
vo	318	709	327	721	612	854	2
y	329	709	333	721	612	854	2
que	335	709	349	721	612	854	2
tienen	351	709	374	721	612	854	2
que	376	709	390	721	612	854	2
ver	392	709	404	721	612	854	2
con	406	709	419	721	612	854	2
lo	421	709	428	721	612	854	2
biológico	430	709	463	721	612	854	2
(manejo	465	709	496	721	612	854	2
de	498	709	507	721	612	854	2
seres	509	709	530	721	612	854	2
vivos	318	721	337	733	612	854	2
vegetales	339	721	375	733	612	854	2
y	377	721	381	733	612	854	2
animales),	383	721	422	733	612	854	2
con	424	721	437	733	612	854	2
el	439	721	446	733	612	854	2
trabajo	447	721	473	733	612	854	2
(y	475	721	482	733	612	854	2
su	484	721	493	733	612	854	2
organiza-	495	721	530	733	612	854	2
ción)	318	734	336	746	612	854	2
y	338	734	342	746	612	854	2
con	344	734	358	746	612	854	2
aspectos	359	734	394	746	612	854	2
financieros.	395	734	439	746	612	854	2
Proceso	82	98	107	107	612	854	3
de	110	98	117	107	612	854	3
toma	120	98	135	107	612	854	3
de	138	98	146	107	612	854	3
decisiones	149	98	181	107	612	854	3
del	184	98	193	107	612	854	3
uso	196	98	207	107	612	854	3
del	210	98	219	107	612	854	3
suelo	222	98	238	107	612	854	3
en	241	98	249	107	612	854	3
explotaciones	252	98	293	107	612	854	3
hortícolas	296	98	326	107	612	854	3
familiares	329	98	358	107	612	854	3
El	93	142	101	154	612	854	3
sistema	102	142	131	154	612	854	3
familia-explotación,	132	142	203	154	612	854	3
representado	204	142	253	154	612	854	3
por	254	142	266	154	612	854	3
Bonne-	268	142	295	154	612	854	3
vialle	82	154	101	166	612	854	3
et	102	154	109	166	612	854	3
al.	111	154	120	166	612	854	3
(1989),	121	154	147	166	612	854	3
se	149	154	158	166	612	854	3
integra	159	154	184	166	612	854	3
por	186	154	198	166	612	854	3
tres	199	154	213	166	612	854	3
subsistemas	215	154	261	166	612	854	3
interrela-	262	154	294	166	612	854	3
cionados:	82	167	119	179	612	854	3
sistema	121	167	151	179	612	854	3
de	153	167	163	179	612	854	3
producción,	165	167	210	179	612	854	3
sistema	212	167	242	179	612	854	3
de	244	167	254	179	612	854	3
decisión	256	167	288	179	612	854	3
y	290	167	294	179	612	854	3
sistema	82	179	112	191	612	854	3
de	114	179	124	191	612	854	3
información.	126	179	173	191	612	854	3
El	175	179	183	191	612	854	3
primero	185	179	214	191	612	854	3
es	216	179	226	191	612	854	3
el	228	179	234	191	612	854	3
espacio	236	179	266	191	612	854	3
en	268	179	278	191	612	854	3
que	280	179	295	191	612	854	3
tienen	82	192	104	204	612	854	3
lugar	106	192	124	204	612	854	3
todas	125	192	145	204	612	854	3
las	147	192	157	204	612	854	3
operaciones	158	192	203	204	612	854	3
inherentes	204	192	242	204	612	854	3
a	244	192	248	204	612	854	3
la	250	192	256	204	612	854	3
gestión	258	192	284	204	612	854	3
de	285	192	295	204	612	854	3
los	82	205	93	217	612	854	3
procesos	94	205	129	217	612	854	3
productivos;	130	205	175	217	612	854	3
es	177	205	186	217	612	854	3
donde	187	205	211	217	612	854	3
se	212	205	221	217	612	854	3
combinan	223	205	260	217	612	854	3
los	261	205	272	217	612	854	3
facto-	274	205	294	217	612	854	3
res	82	217	94	229	612	854	3
de	96	217	106	229	612	854	3
producción	109	217	151	229	612	854	3
(biológico,	153	217	193	229	612	854	3
trabajo	195	217	222	229	612	854	3
y	224	217	229	229	612	854	3
financiero),	231	217	274	229	612	854	3
y	277	217	281	229	612	854	3
las	283	217	294	229	612	854	3
acciones	82	230	115	242	612	854	3
para	117	230	133	242	612	854	3
la	135	230	141	242	612	854	3
gestión	143	230	170	242	612	854	3
de	172	230	181	242	612	854	3
los	182	230	193	242	612	854	3
procesos	195	230	229	242	612	854	3
productivos	230	230	273	242	612	854	3
(Ruíz	274	230	294	242	612	854	3
y	82	242	86	254	612	854	3
Oregui,	88	242	117	254	612	854	3
2001).	118	242	143	254	612	854	3
Es	145	242	155	254	612	854	3
donde	157	242	181	254	612	854	3
los	182	242	193	254	612	854	3
cultivos	195	242	224	254	612	854	3
se	226	242	235	254	612	854	3
transforman	237	242	283	254	612	854	3
en	285	242	295	254	612	854	3
productos	82	255	118	267	612	854	3
hortícolas	120	255	155	267	612	854	3
comercializables,	156	255	219	267	612	854	3
partiendo	220	255	255	267	612	854	3
del	256	255	267	267	612	854	3
uso	269	255	282	267	612	854	3
del	283	255	294	267	612	854	3
suelo,	82	268	105	280	612	854	3
cultivos,	107	268	137	280	612	854	3
equipos	139	268	169	280	612	854	3
y	171	268	175	280	612	854	3
prácticas,	177	268	213	280	612	854	3
enmarcadas	215	268	262	280	612	854	3
por	264	268	276	280	612	854	3
con-	278	268	295	280	612	854	3
dicionantes	82	280	125	292	612	854	3
y	126	280	131	292	612	854	3
medios	132	280	160	292	612	854	3
de	161	280	171	292	612	854	3
las	172	280	183	292	612	854	3
explotaciones	185	280	236	292	612	854	3
(Osty,	238	280	260	292	612	854	3
1978).	261	280	285	292	612	854	3
El	287	280	295	292	612	854	3
sistema	82	293	111	305	612	854	3
de	115	293	124	305	612	854	3
decisión	126	293	157	305	612	854	3
es	158	293	168	305	612	854	3
el	169	293	176	305	612	854	3
entorno	177	293	206	305	612	854	3
en	208	293	217	305	612	854	3
el	219	293	226	305	612	854	3
que,	227	293	244	305	612	854	3
en	245	293	255	305	612	854	3
base	257	293	275	305	612	854	3
de	277	293	286	305	612	854	3
la	288	293	295	305	612	854	3
información	82	305	127	317	612	854	3
del	128	305	140	317	612	854	3
predio	142	305	166	317	612	854	3
y	167	305	172	317	612	854	3
del	173	305	185	317	612	854	3
medio,	187	305	213	317	612	854	3
surgen	214	305	241	317	612	854	3
las	242	305	253	317	612	854	3
directrices	255	305	294	317	612	854	3
estratégicas	82	318	127	330	612	854	3
y	129	318	133	330	612	854	3
tácticas	135	318	163	330	612	854	3
que	164	318	179	330	612	854	3
rigen	180	318	199	330	612	854	3
el	200	318	207	330	612	854	3
sistema	208	318	237	330	612	854	3
operativo	239	318	273	330	612	854	3
(Ruiz	275	318	294	330	612	854	3
y	82	331	86	343	612	854	3
Oregui,	88	331	115	343	612	854	3
2001).	117	331	141	343	612	854	3
Por	142	331	155	343	612	854	3
último,	157	331	182	343	612	854	3
el	183	331	190	343	612	854	3
sistema	191	331	220	343	612	854	3
de	222	331	231	343	612	854	3
información,	233	331	278	343	612	854	3
fun-	280	331	294	343	612	854	3
ciona	82	343	102	355	612	854	3
como	103	343	124	355	612	854	3
nexo	125	343	144	355	612	854	3
de	145	343	155	355	612	854	3
unión	156	343	176	355	612	854	3
entre	178	343	197	355	612	854	3
los	198	343	209	355	612	854	3
otros	210	343	229	355	612	854	3
dos	230	343	244	355	612	854	3
sistemas	245	343	278	355	612	854	3
y	280	343	284	355	612	854	3
es	286	343	294	355	612	854	3
donde	82	356	106	368	612	854	3
ocurre	107	356	131	368	612	854	3
el	133	356	139	368	612	854	3
intercambio	141	356	184	368	612	854	3
de	186	356	196	368	612	854	3
conocimientos	197	356	251	368	612	854	3
y	253	356	257	368	612	854	3
datos	259	356	279	368	612	854	3
con	281	356	295	368	612	854	3
el	82	368	89	380	612	854	3
entorno	90	368	119	380	612	854	3
(Ruíz	121	368	141	380	612	854	3
y	143	368	147	380	612	854	3
Oregui	149	368	174	380	612	854	3
(2001).	176	368	203	380	612	854	3
Avanzar	93	381	125	393	612	854	3
en	127	381	136	393	612	854	3
el	138	381	145	393	612	854	3
estudio	146	381	174	393	612	854	3
de	176	381	185	393	612	854	3
las	187	381	198	393	612	854	3
decisiones	200	381	240	393	612	854	3
implica	242	381	269	393	612	854	3
enten-	270	381	295	393	612	854	3
der	82	394	94	406	612	854	3
las	96	394	107	406	612	854	3
razones	109	394	140	406	612	854	3
de	142	394	151	406	612	854	3
los	153	394	164	406	612	854	3
horticultores	166	394	213	406	612	854	3
para	215	394	232	406	612	854	3
hacer	234	394	255	406	612	854	3
lo	257	394	264	406	612	854	3
que	266	394	280	406	612	854	3
ha-	282	394	294	406	612	854	3
cen,	82	406	98	418	612	854	3
acceder	100	406	131	418	612	854	3
a	133	406	138	418	612	854	3
las	139	406	150	418	612	854	3
representaciones	152	406	219	418	612	854	3
que	220	406	235	418	612	854	3
tienen	237	406	260	418	612	854	3
sobre	262	406	284	418	612	854	3
su	285	406	295	418	612	854	3
propia	82	419	105	431	612	854	3
situación	106	419	138	431	612	854	3
y	140	419	144	431	612	854	3
conocer	145	419	175	431	612	854	3
los	176	419	187	431	612	854	3
objetivos	188	419	220	431	612	854	3
que	222	419	236	431	612	854	3
persiguen,	237	419	275	431	612	854	3
pues	276	419	294	431	612	854	3
el	82	431	89	443	612	854	3
proceso	90	431	121	443	612	854	3
de	123	431	132	443	612	854	3
toma	134	431	153	443	612	854	3
de	155	431	164	443	612	854	3
decisiones	166	431	207	443	612	854	3
se	208	431	217	443	612	854	3
basa	219	431	238	443	612	854	3
en	239	431	249	443	612	854	3
un	251	431	260	443	612	854	3
conjunto	262	431	294	443	612	854	3
de	82	444	91	456	612	854	3
prácticas	93	444	126	456	612	854	3
que	128	444	142	456	612	854	3
ellos	144	444	161	456	612	854	3
adoptaron,	162	444	202	456	612	854	3
y	204	444	208	456	612	854	3
que	210	444	224	456	612	854	3
van	225	444	239	456	612	854	3
a	241	444	245	456	612	854	3
estar	247	444	266	456	612	854	3
influen-	267	444	295	456	612	854	3
ciadas	82	457	106	469	612	854	3
por	107	457	119	469	612	854	3
el	121	457	127	469	612	854	3
entorno	129	457	157	469	612	854	3
con	158	457	171	469	612	854	3
el	173	457	179	469	612	854	3
que	181	457	195	469	612	854	3
interactúan.	196	457	239	469	612	854	3
El	240	457	248	469	612	854	3
origen	249	457	272	469	612	854	3
de	273	457	283	469	612	854	3
las	284	457	295	469	612	854	3
normas	82	469	111	481	612	854	3
consideradas	113	469	165	481	612	854	3
se	167	469	176	481	612	854	3
relaciona	178	469	213	481	612	854	3
a	215	469	220	481	612	854	3
su	222	469	231	481	612	854	3
formación	233	469	271	481	612	854	3
y	273	469	277	481	612	854	3
pre-	279	469	294	481	612	854	3
paración,	82	482	119	494	612	854	3
su	122	482	131	494	612	854	3
herencia	133	482	168	494	612	854	3
cultural	170	482	200	494	612	854	3
y	202	482	207	494	612	854	3
las	209	482	221	494	612	854	3
recomendaciones	223	482	295	494	612	854	3
recibidas	82	494	117	506	612	854	3
del	119	494	131	506	612	854	3
entorno	133	494	163	506	612	854	3
(familia,	164	494	195	506	612	854	3
vecinos,	197	494	230	506	612	854	3
asesoramiento);	232	494	294	506	612	854	3
y	82	507	86	519	612	854	3
son	91	507	105	519	612	854	3
condicionadas	110	507	170	519	612	854	3
por	174	507	187	519	612	854	3
la	192	507	199	519	612	854	3
experiencia	203	507	251	519	612	854	3
adquirida	256	507	294	519	612	854	3
(Beranger	82	520	122	532	612	854	3
y	124	520	128	532	612	854	3
Vissac,	131	520	159	532	612	854	3
1994).	162	520	187	532	612	854	3
Respecto	93	532	129	544	612	854	3
a	130	532	135	544	612	854	3
la	137	532	143	544	612	854	3
toma	145	532	163	544	612	854	3
de	165	532	174	544	612	854	3
decisiones,	176	532	217	544	612	854	3
Marshall	219	532	250	544	612	854	3
et	252	532	259	544	612	854	3
al.	260	532	269	544	612	854	3
(1994)	271	532	295	544	612	854	3
hacen	82	545	105	557	612	854	3
referencia	107	545	145	557	612	854	3
a	146	545	151	557	612	854	3
tres	153	545	167	557	612	854	3
aspectos	169	545	203	557	612	854	3
clave:	204	545	226	557	612	854	3
las	228	545	239	557	612	854	3
determinantes	241	545	295	557	612	854	3
de	82	557	91	569	612	854	3
las	93	557	104	569	612	854	3
decisiones,	105	557	146	569	612	854	3
las	148	557	159	569	612	854	3
reglas	160	557	183	569	612	854	3
de	184	557	194	569	612	854	3
decisión	195	557	225	569	612	854	3
y	227	557	231	569	612	854	3
la	233	557	239	569	612	854	3
información	241	557	284	569	612	854	3
de	285	557	294	569	612	854	3
las	82	570	93	582	612	854	3
decisiones.	95	570	138	582	612	854	3
Las	140	570	154	582	612	854	3
determinantes	155	570	210	582	612	854	3
son	212	570	226	582	612	854	3
las	227	570	238	582	612	854	3
razones	240	570	271	582	612	854	3
(moti-	272	570	294	582	612	854	3
vos)	82	583	98	595	612	854	3
por	99	583	112	595	612	854	3
las	113	583	124	595	612	854	3
cuales	125	583	150	595	612	854	3
los	151	583	162	595	612	854	3
productores	163	583	207	595	612	854	3
hacen	209	583	232	595	612	854	3
lo	233	583	240	595	612	854	3
que	241	583	256	595	612	854	3
hacen;	257	583	282	595	612	854	3
las	284	583	294	595	612	854	3
grandes	82	595	113	607	612	854	3
determinantes	114	595	168	607	612	854	3
son:	169	595	185	607	612	854	3
las	187	595	198	607	612	854	3
finalidades	200	595	240	607	612	854	3
que	242	595	256	607	612	854	3
persiguen	257	595	295	607	612	854	3
("lo	82	608	95	620	612	854	3
real	96	608	111	620	612	854	3
deseado"),	112	608	153	620	612	854	3
y	155	608	159	620	612	854	3
la	161	608	168	620	612	854	3
situación	170	608	203	620	612	854	3
en	205	608	215	620	612	854	3
la	216	608	223	620	612	854	3
que	225	608	239	620	612	854	3
se	241	608	250	620	612	854	3
encuentran	252	608	294	620	612	854	3
inmersos	82	620	117	632	612	854	3
("lo	119	620	132	632	612	854	3
real	134	620	148	632	612	854	3
percibido")	150	620	192	632	612	854	3
(Marshall	194	620	229	632	612	854	3
et	231	620	239	632	612	854	3
al.,	240	620	252	632	612	854	3
1994).	254	620	279	632	612	854	3
Las	281	620	295	632	612	854	3
reglas,	82	633	108	645	612	854	3
según	109	633	133	645	612	854	3
el	135	633	141	645	612	854	3
mismo	143	633	168	645	612	854	3
autor,	170	633	192	645	612	854	3
cuentan	193	633	224	645	612	854	3
con	225	633	239	645	612	854	3
dos	241	633	255	645	612	854	3
niveles	257	633	283	645	612	854	3
de	285	633	295	645	612	854	3
decisión:	82	646	115	658	612	854	3
estratégico	117	646	159	658	612	854	3
y	160	646	164	658	612	854	3
de	166	646	176	658	612	854	3
acción.	177	646	204	658	612	854	3
Las	206	646	220	658	612	854	3
primeras	221	646	254	658	612	854	3
involucran	256	646	294	658	612	854	3
un	82	658	91	670	612	854	3
mayor	93	658	116	670	612	854	3
horizonte	118	658	153	670	612	854	3
temporal,	154	658	189	670	612	854	3
en	191	658	200	670	612	854	3
cambio	202	658	229	670	612	854	3
las	230	658	241	670	612	854	3
segundas	243	658	279	670	612	854	3
son	281	658	294	670	612	854	3
a	82	671	87	683	612	854	3
corto	88	671	107	683	612	854	3
plazo.	108	671	130	683	612	854	3
La	131	671	141	683	612	854	3
información	142	671	184	683	612	854	3
como	186	671	206	683	612	854	3
otro	208	671	222	683	612	854	3
determinante,	223	671	273	683	612	854	3
es	275	671	284	683	612	854	3
un	285	671	295	683	612	854	3
insumo	82	683	109	695	612	854	3
con	111	683	124	695	612	854	3
características	126	683	180	695	612	854	3
especiales,	181	683	223	695	612	854	3
utilizado	224	683	255	695	612	854	3
en	257	683	266	695	612	854	3
la	268	683	274	695	612	854	3
toma	276	683	294	695	612	854	3
de	82	696	92	708	612	854	3
decisiones;	93	696	136	708	612	854	3
que	138	696	153	708	612	854	3
determina	154	696	193	708	612	854	3
que	194	696	209	708	612	854	3
una	211	696	225	708	612	854	3
mejor	227	696	248	708	612	854	3
información	250	696	295	708	612	854	3
debería	82	709	111	721	612	854	3
llevar	112	709	133	721	612	854	3
a	134	709	139	721	612	854	3
una	141	709	155	721	612	854	3
mejora	156	709	182	721	612	854	3
en	184	709	194	721	612	854	3
la	195	709	202	721	612	854	3
toma	203	709	222	721	612	854	3
de	224	709	233	721	612	854	3
decisiones,	235	709	277	721	612	854	3
y	279	709	283	721	612	854	3
en	285	709	295	721	612	854	3
consecuencia	82	721	135	733	612	854	3
a	137	721	142	733	612	854	3
una	146	721	160	733	612	854	3
mayor	162	721	186	733	612	854	3
aproximación	188	721	240	733	612	854	3
al	242	721	249	733	612	854	3
logro	251	721	270	733	612	854	3
de	272	721	281	733	612	854	3
los	283	721	294	733	612	854	3
objetivos	82	734	115	746	612	854	3
y	117	734	121	746	612	854	3
metas	123	734	146	746	612	854	3
planteadas	148	734	189	746	612	854	3
(Álvarez,	190	734	224	746	612	854	3
2003).	225	734	249	746	612	854	3
43	522	97	530	108	612	854	3
Álvarez	329	141	357	153	612	854	3
(2003)	359	141	383	153	612	854	3
plantea	385	141	413	153	612	854	3
que	414	141	429	153	612	854	3
existen	430	141	457	153	612	854	3
diferentes	459	141	496	153	612	854	3
modelos	498	141	530	153	612	854	3
de	317	153	327	165	612	854	3
representación	328	153	383	165	612	854	3
de	384	153	393	165	612	854	3
la	395	153	401	165	612	854	3
toma	403	153	421	165	612	854	3
de	423	153	432	165	612	854	3
decisiones	433	153	472	165	612	854	3
y	474	153	478	165	612	854	3
diferencias	479	153	519	165	612	854	3
en	520	153	530	165	612	854	3
el	317	166	324	178	612	854	3
rol	325	166	335	178	612	854	3
que	336	166	350	178	612	854	3
juega	352	166	373	178	612	854	3
la	374	166	381	178	612	854	3
información	382	166	425	178	612	854	3
en	427	166	436	178	612	854	3
los	438	166	449	178	612	854	3
mismos;	450	166	481	178	612	854	3
identificando	483	166	530	178	612	854	3
modelos	317	178	349	191	612	854	3
lineales	351	178	379	191	612	854	3
(proceso	380	178	413	191	612	854	3
decisorio	414	178	448	191	612	854	3
como	449	178	470	191	612	854	3
secuencia	471	178	509	191	612	854	3
lineal	510	178	530	191	612	854	3
de	317	191	327	203	612	854	3
etapas)	328	191	356	203	612	854	3
y	358	191	362	203	612	854	3
no	364	191	373	203	612	854	3
lineales	375	191	403	203	612	854	3
(no	405	191	417	203	612	854	3
existe	419	191	441	203	612	854	3
una	442	191	456	203	612	854	3
continuidad	458	191	501	203	612	854	3
entre	502	191	522	203	612	854	3
el	523	191	530	203	612	854	3
inicio	317	204	337	216	612	854	3
y	339	204	344	216	612	854	3
el	346	204	353	216	612	854	3
fin).	355	204	370	216	612	854	3
El	372	204	380	216	612	854	3
enfoque	382	204	413	216	612	854	3
global	415	204	439	216	612	854	3
se	441	204	450	216	612	854	3
posiciona	452	204	489	216	612	854	3
dentro	491	204	516	216	612	854	3
del	518	204	530	216	612	854	3
planteo	317	216	345	228	612	854	3
de	346	216	355	228	612	854	3
los	357	216	368	228	612	854	3
modelos	369	216	401	228	612	854	3
no	402	216	411	228	612	854	3
lineales;	413	216	443	228	612	854	3
pues	444	216	463	228	612	854	3
existen	464	216	490	228	612	854	3
interaccio-	492	216	530	228	612	854	3
nes	317	229	331	241	612	854	3
entre	332	229	351	241	612	854	3
las	353	229	363	241	612	854	3
distintas	365	229	395	241	612	854	3
etapas	397	229	422	241	612	854	3
sobre	423	229	444	241	612	854	3
todo	446	229	462	241	612	854	3
en	463	229	473	241	612	854	3
la	474	229	481	241	612	854	3
búsqueda	482	229	519	241	612	854	3
de	520	229	530	241	612	854	3
información;	317	241	363	254	612	854	3
lo	365	241	371	254	612	854	3
que	373	241	387	254	612	854	3
significa	388	241	419	254	612	854	3
que	420	241	434	254	612	854	3
el	436	241	442	254	612	854	3
decisor	444	241	471	254	612	854	3
está	473	241	488	254	612	854	3
chequean-	490	241	530	254	612	854	3
do	317	254	327	266	612	854	3
la	329	254	335	266	612	854	3
información	337	254	381	266	612	854	3
nueva	383	254	406	266	612	854	3
durante	408	254	437	266	612	854	3
todo	439	254	455	266	612	854	3
el	457	254	464	266	612	854	3
proceso	466	254	496	266	612	854	3
y	498	254	502	266	612	854	3
eso	504	254	518	266	612	854	3
re-	519	254	530	266	612	854	3
troalimenta	317	267	359	279	612	854	3
las	360	267	371	279	612	854	3
demás	372	267	398	279	612	854	3
etapas.	399	267	427	279	612	854	3
Materiales	317	293	364	304	612	854	3
y	366	293	371	304	612	854	3
métodos	373	293	413	304	612	854	3
La	329	313	338	326	612	854	3
investigación	340	313	390	326	612	854	3
se	392	313	401	326	612	854	3
realizó	403	313	428	326	612	854	3
sobre	430	313	452	326	612	854	3
una	454	313	468	326	612	854	3
muestra	470	313	501	326	612	854	3
de	503	313	513	326	612	854	3
pro-	515	313	530	326	612	854	3
ductores	317	326	349	338	612	854	3
hortícolas	351	326	386	338	612	854	3
familiares	388	326	423	338	612	854	3
pertenecientes	424	326	478	338	612	854	3
a	480	326	485	338	612	854	3
tres	486	326	500	338	612	854	3
agrupa-	501	326	530	338	612	854	3
ciones	317	339	342	351	612	854	3
del	344	339	355	351	612	854	3
departamento	357	339	409	351	612	854	3
de	411	339	420	351	612	854	3
Canelones.	422	339	465	351	612	854	3
Para	467	339	484	351	612	854	3
la	486	339	493	351	612	854	3
selección	494	339	530	351	612	854	3
de	317	351	327	363	612	854	3
las	329	351	339	363	612	854	3
agrupaciones	343	351	394	363	612	854	3
de	396	351	405	363	612	854	3
productores	407	351	452	363	612	854	3
se	454	351	463	363	612	854	3
consideró	464	351	501	363	612	854	3
la	503	351	510	363	612	854	3
loca-	511	351	530	363	612	854	3
lización	317	364	346	376	612	854	3
respecto	347	364	380	376	612	854	3
al	382	364	388	376	612	854	3
principal	390	364	421	376	612	854	3
mercado	423	364	456	376	612	854	3
consumidor	458	364	502	376	612	854	3
de	503	364	513	376	612	854	3
hor-	515	364	530	376	612	854	3
talizas	317	376	341	389	612	854	3
del	343	376	354	389	612	854	3
país,	356	376	374	389	612	854	3
lo	375	376	382	389	612	854	3
que	384	376	398	389	612	854	3
determina	399	376	437	389	612	854	3
los	438	376	449	389	612	854	3
rubros	451	376	475	389	612	854	3
que	476	376	490	389	612	854	3
explotan	492	376	524	389	612	854	3
y	525	376	530	389	612	854	3
las	317	389	328	401	612	854	3
integraciones	330	389	379	401	612	854	3
con	380	389	394	401	612	854	3
otras	396	389	414	401	612	854	3
producciones,	416	389	467	401	612	854	3
buscando	469	389	505	401	612	854	3
captar	507	389	530	401	612	854	3
la	317	402	324	414	612	854	3
diversidad	325	402	364	414	612	854	3
en	365	402	375	414	612	854	3
sistemas	376	402	409	414	612	854	3
de	411	402	420	414	612	854	3
producción	422	402	463	414	612	854	3
presentes	464	402	501	414	612	854	3
en	503	402	512	414	612	854	3
esta	514	402	530	414	612	854	3
región	317	414	341	426	612	854	3
del	343	414	354	426	612	854	3
país.	356	414	374	426	612	854	3
En	376	414	386	426	612	854	3
el	388	414	394	426	612	854	3
Cuadro	396	414	424	426	612	854	3
1	426	414	430	426	612	854	3
se	432	414	441	426	612	854	3
exponen	443	414	475	426	612	854	3
las	477	414	488	426	612	854	3
principales	489	414	530	426	612	854	3
características	317	427	372	439	612	854	3
de	374	427	383	439	612	854	3
cada	385	427	403	439	612	854	3
agrupación.	405	427	450	439	612	854	3
En	451	427	462	439	612	854	3
la	463	427	470	439	612	854	3
Figura	472	427	496	439	612	854	3
1	497	427	502	439	612	854	3
se	504	427	513	439	612	854	3
pre-	515	427	530	439	612	854	3
senta	317	439	338	452	612	854	3
su	339	439	348	452	612	854	3
localización,	350	439	395	452	612	854	3
su	396	439	405	452	612	854	3
zona	407	439	425	452	612	854	3
de	426	439	436	452	612	854	3
influencia	437	439	472	452	612	854	3
y	474	439	478	452	612	854	3
la	479	439	486	452	612	854	3
cantidad	487	439	519	452	612	854	3
de	520	439	530	452	612	854	3
horticultores	317	452	362	464	612	854	3
encuestados.	363	452	413	464	612	854	3
Del	329	465	341	477	612	854	3
total	343	465	358	477	612	854	3
de	360	465	369	477	612	854	3
productores	371	465	415	477	612	854	3
pertenecientes	416	465	470	477	612	854	3
al	472	465	478	477	612	854	3
padrón	480	465	506	477	612	854	3
de	507	465	517	477	612	854	3
so-	518	465	530	477	612	854	3
cios	317	477	333	489	612	854	3
de	334	477	344	489	612	854	3
las	346	477	357	489	612	854	3
tres	359	477	373	489	612	854	3
agrupaciones	375	477	426	489	612	854	3
(346)	428	477	448	489	612	854	3
en	450	477	459	489	612	854	3
una	461	477	476	489	612	854	3
primera	477	477	507	489	612	854	3
etapa	508	477	530	489	612	854	3
se	317	490	326	502	612	854	3
realizó	328	490	354	502	612	854	3
una	356	490	370	502	612	854	3
encuesta	372	490	407	502	612	854	3
telefónica	409	490	446	502	612	854	3
a	448	490	453	502	612	854	3
los	455	490	466	502	612	854	3
101	468	490	482	502	612	854	3
productores	484	490	530	502	612	854	3
que	317	502	331	515	612	854	3
contaban	333	502	367	515	612	854	3
con	369	502	382	515	612	854	3
horticultura	384	502	425	515	612	854	3
(entre	426	502	448	515	612	854	3
diciembre	449	502	486	515	612	854	3
2009	487	502	506	515	612	854	3
y	507	502	512	515	612	854	3
ene-	513	502	530	515	612	854	3
ro	317	515	325	527	612	854	3
2010)	327	515	348	527	612	854	3
con	350	515	364	527	612	854	3
lo	366	515	372	527	612	854	3
que	374	515	388	527	612	854	3
se	390	515	399	527	612	854	3
realizó	401	515	426	527	612	854	3
una	428	515	442	527	612	854	3
caracterización	444	515	501	527	612	854	3
de	502	515	512	527	612	854	3
esta	514	515	530	527	612	854	3
población	317	528	355	540	612	854	3
en	357	528	366	540	612	854	3
función	369	528	397	540	612	854	3
de	399	528	408	540	612	854	3
la	411	528	417	540	612	854	3
toma	420	528	439	540	612	854	3
de	441	528	451	540	612	854	3
registros	453	528	486	540	612	854	3
y	489	528	493	540	612	854	3
uso	495	528	509	540	612	854	3
de	511	528	521	540	612	854	3
la	523	528	530	540	612	854	3
información	317	540	361	552	612	854	3
(para	362	540	382	552	612	854	3
ampliar	384	540	411	552	612	854	3
consultar	413	540	447	552	612	854	3
Pedemonte	449	540	492	552	612	854	3
y	494	540	498	552	612	854	3
Álvarez,	499	540	530	552	612	854	3
2013).	317	553	341	565	612	854	3
En	329	565	339	578	612	854	3
base	341	565	359	578	612	854	3
a	360	565	365	578	612	854	3
la	366	565	373	578	612	854	3
información	374	565	417	578	612	854	3
sistematizada	419	565	469	578	612	854	3
de	471	565	480	578	612	854	3
los	481	565	492	578	612	854	3
encuesta-	494	565	530	578	612	854	3
dos	317	578	331	590	612	854	3
se	332	578	341	590	612	854	3
realizó	343	578	367	590	612	854	3
un	368	578	378	590	612	854	3
muestreo	379	578	414	590	612	854	3
estratificado	415	578	459	590	612	854	3
con	461	578	474	590	612	854	3
estratos	475	578	505	590	612	854	3
homo-	506	578	530	590	612	854	3
géneos	317	591	345	603	612	854	3
(Carrasco	346	591	383	603	612	854	3
y	385	591	389	603	612	854	3
Caldedero,	391	591	432	603	612	854	3
2000).	433	591	457	603	612	854	3
Para	459	591	476	603	612	854	3
el	478	591	484	603	612	854	3
diseño	486	591	511	603	612	854	3
de	512	591	522	603	612	854	3
la	523	591	530	603	612	854	3
muestra	317	603	348	615	612	854	3
se	350	603	359	615	612	854	3
consideró	361	603	398	615	612	854	3
que	400	603	414	615	612	854	3
contaran	416	603	449	615	612	854	3
con	451	603	465	615	612	854	3
cebolla	466	603	493	615	612	854	3
entre	495	603	515	615	612	854	3
sus	516	603	530	615	612	854	3
rubros	317	616	341	628	612	854	3
hortícolas,	343	616	381	628	612	854	3
dado	383	616	401	628	612	854	3
que	403	616	417	628	612	854	3
este	419	616	435	628	612	854	3
cultivo	436	616	460	628	612	854	3
es	461	616	470	628	612	854	3
importante	472	616	511	628	612	854	3
para	513	616	530	628	612	854	3
el	317	628	324	641	612	854	3
sector,	325	628	350	641	612	854	3
pues	352	628	370	641	612	854	3
según	371	628	394	641	612	854	3
las	396	628	406	641	612	854	3
Encuestas	408	628	447	641	612	854	3
Hortícolas	448	628	486	641	612	854	3
2009	487	628	506	641	612	854	3
(DIEA	508	628	530	641	612	854	3
y	317	641	322	653	612	854	3
DIGEGRA,	323	641	364	653	612	854	3
2010)	366	641	387	653	612	854	3
del	389	641	400	653	612	854	3
total	401	641	417	653	612	854	3
de	418	641	428	653	612	854	3
productores	429	641	473	653	612	854	3
hortícolas	475	641	511	653	612	854	3
de	512	641	522	653	612	854	3
la	523	641	530	653	612	854	3
zona	317	654	336	666	612	854	3
sur	337	654	349	666	612	854	3
de	351	654	360	666	612	854	3
2.156	362	654	383	666	612	854	3
productores,	385	654	432	666	612	854	3
el	433	654	440	666	612	854	3
52	441	654	451	666	612	854	3
%,	452	654	462	666	612	854	3
sembró	464	654	492	666	612	854	3
cebolla.	494	654	523	666	612	854	3
A	524	654	530	666	612	854	3
la	317	666	324	678	612	854	3
muestra	326	666	356	678	612	854	3
de	358	666	368	678	612	854	3
20	369	666	379	678	612	854	3
horticultores	380	666	426	678	612	854	3
se	428	666	437	678	612	854	3
le	439	666	445	678	612	854	3
efectuaron	447	666	487	678	612	854	3
entrevistas	489	666	530	678	612	854	3
presenciales	317	679	365	691	612	854	3
en	367	679	376	691	612	854	3
las	378	679	389	691	612	854	3
explotaciones	390	679	442	691	612	854	3
con	444	679	457	691	612	854	3
preguntas	459	679	497	691	612	854	3
dirigidas	498	679	530	691	612	854	3
por	317	691	330	704	612	854	3
una	331	691	346	704	612	854	3
pauta,	347	691	371	704	612	854	3
las	372	691	383	704	612	854	3
que	385	691	399	704	612	854	3
se	401	691	410	704	612	854	3
desarrollaron	412	691	461	704	612	854	3
entre	463	691	482	704	612	854	3
el	484	691	490	704	612	854	3
19	492	691	502	704	612	854	3
y	503	691	507	704	612	854	3
27	509	691	519	704	612	854	3
de	520	691	530	704	612	854	3
enero	317	704	339	716	612	854	3
de	341	704	350	716	612	854	3
2011.	352	704	372	716	612	854	3
Para	329	717	346	729	612	854	3
el	348	717	354	729	612	854	3
estudio	356	717	383	729	612	854	3
exploratorio	384	717	427	729	612	854	3
de	429	717	438	729	612	854	3
la	440	717	446	729	612	854	3
planificación	448	717	493	729	612	854	3
predial	495	717	520	729	612	854	3
se	521	717	530	729	612	854	3
tomó	317	729	337	741	612	854	3
en	339	729	348	741	612	854	3
cuenta	351	729	377	741	612	854	3
la	379	729	385	741	612	854	3
presencia	388	729	425	741	612	854	3
de	427	729	437	741	612	854	3
rotaciones	439	729	479	741	612	854	3
establecidas	481	729	530	741	612	854	3
Agrociencia	446	97	494	108	612	854	4
Uruguay	496	97	529	108	612	854	4
44	82	97	90	108	612	854	4
Pedemonte	96	98	131	108	612	854	4
A,	134	98	141	108	612	854	4
Molina	144	98	164	108	612	854	4
C,	167	98	174	108	612	854	4
Álvarez	177	98	200	108	612	854	4
J	203	98	206	108	612	854	4
Cuadro	82	142	112	154	612	854	4
1.	114	142	122	154	612	854	4
Agrupaciones	123	142	176	154	612	854	4
seleccionadas	178	142	233	154	612	854	4
y	235	142	239	154	612	854	4
principales	241	142	282	154	612	854	4
características	284	142	340	154	612	854	4
de	341	142	351	154	612	854	4
las	353	142	364	154	612	854	4
mismas	366	142	395	154	612	854	4
(elaborado	397	142	439	154	612	854	4
utilizando	440	142	477	154	612	854	4
el	479	142	486	154	612	854	4
Sistema	487	142	519	154	612	854	4
de	520	142	530	154	612	854	4
Información	82	155	127	167	612	854	4
del	128	155	140	167	612	854	4
Censo	141	155	166	167	612	854	4
Agropecuario	167	155	217	167	612	854	4
2000;	219	155	240	167	612	854	4
DIEA,	242	155	264	167	612	854	4
2001).	266	155	290	167	612	854	4
Agrupación	88	174	132	185	612	854	4
Cooperativa	88	197	131	208	612	854	4
Agraria	133	197	158	208	612	854	4
Limitada	161	197	191	208	612	854	4
El	193	197	200	208	612	854	4
Colorado	202	197	235	208	612	854	4
(CALELCO)	88	209	130	220	612	854	4
Asociación	88	220	127	231	612	854	4
de	129	220	138	231	612	854	4
Pequeños	140	220	176	231	612	854	4
y	178	220	182	231	612	854	4
Medianos	184	220	219	231	612	854	4
Productores	88	231	131	242	612	854	4
de	133	231	142	242	612	854	4
Villa	144	231	159	242	612	854	4
Nueva	161	231	184	242	612	854	4
(Villa	187	231	204	242	612	854	4
Nueva)	207	231	232	242	612	854	4
Cooperativa	88	242	131	253	612	854	4
de	133	242	142	253	612	854	4
Productores	144	242	187	253	612	854	4
del	189	242	200	253	612	854	4
Noreste	202	242	230	253	612	854	4
de	232	242	241	253	612	854	4
Canelones	88	253	126	264	612	854	4
(COPRONEC)	128	253	180	264	612	854	4
Distancia	266	174	301	185	612	854	4
de	303	174	312	185	612	854	4
Montevideo	266	185	310	196	612	854	4
Distribución	327	174	374	185	612	854	4
de	376	174	385	185	612	854	4
productores	388	174	434	185	612	854	4
en	436	174	446	185	612	854	4
función	448	174	477	185	612	854	4
de	479	174	488	185	612	854	4
fuente	490	174	514	185	612	854	4
de	516	174	526	185	612	854	4
ingresos	327	185	361	196	612	854	4
23	266	209	274	220	612	854	4
km	277	209	287	220	612	854	4
35	266	231	274	242	612	854	4
km	277	231	287	242	612	854	4
Fruticultura	327	209	367	220	612	854	4
(26%),	369	209	393	220	612	854	4
Viticultura	395	209	430	220	612	854	4
(24%)	432	209	453	220	612	854	4
y	455	209	459	220	612	854	4
Horticultura	462	209	502	220	612	854	4
(17%)	505	209	526	220	612	854	4
Horticultura	327	220	368	231	612	854	4
(41%),	370	220	394	231	612	854	4
Vacunos	396	220	426	231	612	854	4
de	428	220	437	231	612	854	4
carne	440	220	460	231	612	854	4
(19%)	462	220	483	231	612	854	4
y	485	220	489	231	612	854	4
Viticultura	491	220	526	231	612	854	4
(12%)	327	231	348	242	612	854	4
65	266	253	274	264	612	854	4
km	277	253	287	264	612	854	4
Vacunos	327	253	358	264	612	854	4
de	360	253	369	264	612	854	4
Carne	371	253	393	264	612	854	4
(50%)	395	253	416	264	612	854	4
y	418	253	422	264	612	854	4
Horticultura	425	253	465	264	612	854	4
(30%)	468	253	489	264	612	854	4
Figura	169	451	195	463	612	854	4
1.	197	451	204	463	612	854	4
Localización	206	451	252	463	612	854	4
de	253	451	263	463	612	854	4
las	264	451	275	463	612	854	4
agrupaciones	277	451	327	463	612	854	4
de	329	451	338	463	612	854	4
productores	340	451	384	463	612	854	4
incluidas	386	451	419	463	612	854	4
en	420	451	430	463	612	854	4
el	431	451	438	463	612	854	4
estudio	169	464	196	476	612	854	4
y	198	464	202	476	612	854	4
cantidad	204	464	235	476	612	854	4
de	237	464	246	476	612	854	4
horticultores	248	464	293	476	612	854	4
encuestados.	294	464	344	476	612	854	4
dado	82	492	101	504	612	854	4
que	102	492	116	504	612	854	4
este	118	492	133	504	612	854	4
factor	135	492	156	504	612	854	4
actúa	157	492	177	504	612	854	4
como	179	492	199	504	612	854	4
diferencial	201	492	238	504	612	854	4
entre	240	492	259	504	612	854	4
las	260	492	271	504	612	854	4
explo-	272	492	295	504	612	854	4
taciones;	82	504	116	516	612	854	4
otro	118	504	132	516	612	854	4
factor	134	504	155	516	612	854	4
que	157	504	171	516	612	854	4
se	172	504	181	516	612	854	4
consideró	183	504	220	516	612	854	4
fue	221	504	233	516	612	854	4
la	235	504	242	516	612	854	4
realización	243	504	284	516	612	854	4
de	285	504	295	516	612	854	4
una	82	517	96	529	612	854	4
superficie	98	517	134	529	612	854	4
de	136	517	145	529	612	854	4
cultivos	147	517	175	529	612	854	4
constante	177	517	214	529	612	854	4
o	215	517	220	529	612	854	4
variable	222	517	251	529	612	854	4
entre	253	517	272	529	612	854	4
años,	274	517	295	529	612	854	4
en	82	529	92	541	612	854	4
base	94	529	112	541	612	854	4
a	114	529	119	541	612	854	4
estos	121	529	141	541	612	854	4
criterios	143	529	173	541	612	854	4
se	175	529	184	541	612	854	4
clasificaron	186	529	229	541	612	854	4
en	231	529	241	541	612	854	4
cuatro	242	529	266	541	612	854	4
grupos	268	529	295	541	612	854	4
(Cuadro	82	542	113	554	612	854	4
2).	115	542	125	554	612	854	4
Una	95	555	111	567	612	854	4
vez	113	555	126	567	612	854	4
clasificados	128	555	172	567	612	854	4
para	174	555	191	567	612	854	4
cada	193	555	212	567	612	854	4
grupo	214	555	236	567	612	854	4
se	237	555	246	567	612	854	4
identificaron	248	555	295	567	612	854	4
los	82	567	93	579	612	854	4
criterios	95	567	124	579	612	854	4
que	126	567	140	579	612	854	4
expusieron	142	567	184	579	612	854	4
los	186	567	196	579	612	854	4
productores	198	567	243	579	612	854	4
para	245	567	262	579	612	854	4
la	264	567	270	579	612	854	4
selec-	272	567	295	579	612	854	4
ción	82	580	98	592	612	854	4
de	99	580	109	592	612	854	4
cultivos	110	580	138	592	612	854	4
principales,	140	580	183	592	612	854	4
la	184	580	191	592	612	854	4
determinación	193	580	246	592	612	854	4
de	247	580	257	592	612	854	4
la	258	580	265	592	612	854	4
superfi-	267	580	295	592	612	854	4
cie	82	592	93	604	612	854	4
de	94	592	104	604	612	854	4
cultivo	105	592	129	604	612	854	4
y	131	592	135	604	612	854	4
cómo	136	592	157	604	612	854	4
establecían	159	592	201	604	612	854	4
su	203	592	212	604	612	854	4
localización	213	592	257	604	612	854	4
dentro	258	592	282	604	612	854	4
del	283	592	295	604	612	854	4
predio.	82	605	108	617	612	854	4
Seguidamente	110	605	164	617	612	854	4
se	166	605	175	617	612	854	4
determinaron	177	605	227	617	612	854	4
las	228	605	239	617	612	854	4
principales	241	605	281	617	612	854	4
ca-	283	605	295	617	612	854	4
racterísticas	82	618	127	630	612	854	4
de	129	618	138	630	612	854	4
las	140	618	151	630	612	854	4
explotaciones	152	618	204	630	612	854	4
de	205	618	215	630	612	854	4
cada	216	618	235	630	612	854	4
grupo	236	618	258	630	612	854	4
como	260	618	280	630	612	854	4
for-	282	618	295	630	612	854	4
ma	82	630	94	642	612	854	4
de	96	630	105	642	612	854	4
identificar	107	630	143	642	612	854	4
los	145	630	156	642	612	854	4
factores	157	630	188	642	612	854	4
propios	189	630	217	642	612	854	4
de	219	630	228	642	612	854	4
las	230	630	241	642	612	854	4
explotaciones	243	630	295	642	612	854	4
que	82	643	96	655	612	854	4
tenían	98	643	121	655	612	854	4
efecto	122	643	145	655	612	854	4
en	146	643	155	655	612	854	4
el	157	643	163	655	612	854	4
tipo	165	643	178	655	612	854	4
de	179	643	189	655	612	854	4
organización	190	643	237	655	612	854	4
del	238	643	250	655	612	854	4
uso	251	643	264	655	612	854	4
del	266	643	277	655	612	854	4
sue-	278	643	295	655	612	854	4
lo,	82	655	91	667	612	854	4
en	93	655	102	667	612	854	4
base	104	655	122	667	612	854	4
de	124	655	133	667	612	854	4
la	135	655	142	667	612	854	4
información	143	655	187	667	612	854	4
relevada	189	655	221	667	612	854	4
en	223	655	232	667	612	854	4
las	234	655	245	667	612	854	4
encuestas.	247	655	288	667	612	854	4
Partiendo	329	492	364	504	612	854	4
de	366	492	375	504	612	854	4
la	377	492	383	504	612	854	4
sistematización	385	492	442	504	612	854	4
de	443	492	452	504	612	854	4
las	454	492	465	504	612	854	4
respuestas	466	492	507	504	612	854	4
de	508	492	518	504	612	854	4
los	519	492	530	504	612	854	4
productores	317	504	363	516	612	854	4
de	366	504	375	516	612	854	4
cada	377	504	396	516	612	854	4
tipo	398	504	412	516	612	854	4
se	415	504	424	516	612	854	4
elaboraron	426	504	468	516	612	854	4
los	470	504	481	516	612	854	4
modelos	483	504	516	516	612	854	4
del	518	504	530	516	612	854	4
proceso	317	517	348	529	612	854	4
de	349	517	359	529	612	854	4
toma	361	517	380	529	612	854	4
de	381	517	391	529	612	854	4
decisiones	392	517	433	529	612	854	4
involucrados	434	517	482	529	612	854	4
en	484	517	493	529	612	854	4
la	495	517	502	529	612	854	4
organi-	503	517	530	529	612	854	4
zación	317	529	342	541	612	854	4
del	345	529	357	541	612	854	4
uso	359	529	373	541	612	854	4
del	376	529	387	541	612	854	4
suelo.	390	529	413	541	612	854	4
Para	416	529	434	541	612	854	4
el	437	529	443	541	612	854	4
modelado	446	529	484	541	612	854	4
se	487	529	496	541	612	854	4
utilizó	498	529	521	541	612	854	4
el	523	529	530	541	612	854	4
lenguaje	317	542	350	554	612	854	4
UML	352	542	370	554	612	854	4
(Unified	372	542	402	554	612	854	4
Modeling	403	542	438	554	612	854	4
Language),	440	542	484	554	612	854	4
un	486	542	495	554	612	854	4
lenguaje	497	542	530	554	612	854	4
gráfico	317	555	343	567	612	854	4
para	345	555	362	567	612	854	4
modelar	363	555	394	567	612	854	4
la	396	555	402	567	612	854	4
realidad;	404	555	437	567	612	854	4
y	438	555	443	567	612	854	4
se	444	555	453	567	612	854	4
utilizaron	455	555	489	567	612	854	4
los	491	555	502	567	612	854	4
diagra-	503	555	530	567	612	854	4
mas	317	567	334	579	612	854	4
de	335	567	345	579	612	854	4
actividad,	347	567	383	579	612	854	4
con	384	567	398	579	612	854	4
los	400	567	411	579	612	854	4
que	413	567	427	579	612	854	4
se	429	567	438	579	612	854	4
puede	439	567	463	579	612	854	4
esquematizar	465	567	516	579	612	854	4
se-	518	567	530	579	612	854	4
cuencias	317	580	351	592	612	854	4
de	352	580	362	592	612	854	4
acciones	364	580	397	592	612	854	4
(Fowler,	399	580	429	592	612	854	4
2004).	430	580	455	592	612	854	4
Cada	456	580	477	592	612	854	4
diagrama	478	580	514	592	612	854	4
mo-	515	580	530	592	612	854	4
dela	317	592	333	604	612	854	4
una	335	592	349	604	612	854	4
actividad	351	592	384	604	612	854	4
compuesta	386	592	427	604	612	854	4
por	429	592	441	604	612	854	4
diferentes	442	592	479	604	612	854	4
acciones,	481	592	517	604	612	854	4
flu-	518	592	530	604	612	854	4
jos	317	605	328	617	612	854	4
entre	330	605	350	617	612	854	4
acciones	352	605	386	617	612	854	4
y	387	605	392	617	612	854	4
condiciones	394	605	439	617	612	854	4
entre	441	605	461	617	612	854	4
estos;	462	605	485	617	612	854	4
modelando	487	605	530	617	612	854	4
aspectos	317	618	351	630	612	854	4
dinámicos	352	618	389	630	612	854	4
de	391	618	400	630	612	854	4
una	402	618	416	630	612	854	4
realidad,	417	618	449	630	612	854	4
donde	450	618	474	630	612	854	4
el	475	618	482	630	612	854	4
tiempo	483	618	508	630	612	854	4
juega	509	618	530	630	612	854	4
un	317	630	327	642	612	854	4
papel	328	630	348	642	612	854	4
preponderante	350	630	403	642	612	854	4
(Fowler,	404	630	434	642	612	854	4
2004).	435	630	458	642	612	854	4
Se	460	630	470	642	612	854	4
optó	471	630	487	642	612	854	4
por	489	630	501	642	612	854	4
trabajar	502	630	530	642	612	854	4
con	317	643	331	655	612	854	4
este	333	643	349	655	612	854	4
tipo	351	643	365	655	612	854	4
de	366	643	376	655	612	854	4
representaciones	378	643	443	655	612	854	4
gráficas	445	643	475	655	612	854	4
pues	476	643	495	655	612	854	4
permiten	497	643	530	655	612	854	4
visualizar	317	655	352	667	612	854	4
la	354	655	361	667	612	854	4
secuencia	362	655	400	667	612	854	4
de	402	655	411	667	612	854	4
decisiones	413	655	453	667	612	854	4
tomadas	454	655	487	667	612	854	4
por	488	655	501	667	612	854	4
los	502	655	513	667	612	854	4
pro-	515	655	530	667	612	854	4
Cuadro	114	687	143	699	612	854	4
2.	145	687	152	699	612	854	4
Criterios	154	687	186	699	612	854	4
considerados	187	687	238	699	612	854	4
para	239	687	257	699	612	854	4
la	258	687	265	699	612	854	4
clasificación	267	687	312	699	612	854	4
de	314	687	323	699	612	854	4
los	325	687	336	699	612	854	4
productores.	338	687	385	699	612	854	4
Rotaciones	275	702	320	714	612	854	4
establecidas	322	702	372	714	612	854	4
Sin	388	702	401	714	612	854	4
rotaciones	403	702	446	714	612	854	4
establecidas	447	702	498	714	612	854	4
Superficie	116	720	153	732	612	854	4
de	154	720	164	732	612	854	4
cultivo	165	720	189	732	612	854	4
constante	190	720	226	732	612	854	4
Superficie	116	735	153	747	612	854	4
de	155	735	164	747	612	854	4
cultivo	166	735	189	747	612	854	4
variable	191	735	220	747	612	854	4
PLANIFICADO	303	720	361	732	612	854	4
LÓGICA	286	735	318	747	612	854	4
COMERCIAL	321	735	372	747	612	854	4
ESTABLE	416	720	455	732	612	854	4
INESTABLE	416	735	464	747	612	854	4
45	522	97	530	108	612	854	5
Proceso	82	98	107	108	612	854	5
de	110	98	118	108	612	854	5
toma	121	98	136	108	612	854	5
de	139	98	146	108	612	854	5
decisiones	149	98	181	108	612	854	5
del	184	98	193	108	612	854	5
uso	196	98	207	108	612	854	5
del	210	98	219	108	612	854	5
suelo	222	98	239	108	612	854	5
en	242	98	249	108	612	854	5
explotaciones	252	98	294	108	612	854	5
hortícolas	297	98	327	108	612	854	5
familiares	330	98	359	108	612	854	5
ductores,	82	141	117	153	612	854	5
definiendo	118	141	157	153	612	854	5
tanto	159	141	177	153	612	854	5
las	179	141	190	153	612	854	5
acciones	191	141	225	153	612	854	5
como	226	141	247	153	612	854	5
las	248	141	259	153	612	854	5
condicio-	261	141	294	153	612	854	5
nantes	82	153	108	165	612	854	5
de	110	153	120	165	612	854	5
las	121	153	133	165	612	854	5
mismas.	134	153	167	165	612	854	5
Para	169	153	187	165	612	854	5
la	189	153	196	165	612	854	5
representación	197	153	255	165	612	854	5
gráfica	257	153	283	165	612	854	5
de	285	153	295	165	612	854	5
los	82	166	93	178	612	854	5
modelos	96	166	129	178	612	854	5
se	132	166	141	178	612	854	5
utilizó	144	166	166	178	612	854	5
el	169	166	175	178	612	854	5
software	178	166	211	178	612	854	5
SmartDraw®	214	166	264	178	612	854	5
versión	267	166	295	178	612	854	5
2010.05.	82	178	113	191	612	854	5
Resultados	82	205	134	216	612	854	5
y	136	205	141	216	612	854	5
discusión	144	205	188	216	612	854	5
El	93	225	101	237	612	854	5
principal	102	225	133	237	612	854	5
resultado	134	225	168	237	612	854	5
encontrado	169	225	211	237	612	854	5
se	212	225	221	237	612	854	5
relacionó	223	225	256	237	612	854	5
al	257	225	264	237	612	854	5
alto	265	225	278	237	612	854	5
gra-	280	225	295	237	612	854	5
do	82	238	91	250	612	854	5
de	93	238	102	250	612	854	5
diversificación	104	238	155	250	612	854	5
productiva	157	238	195	250	612	854	5
presente	198	238	230	250	612	854	5
en	232	238	241	250	612	854	5
las	243	238	253	250	612	854	5
explotacio-	255	238	295	250	612	854	5
nes	82	250	96	263	612	854	5
hortícolas,	97	250	136	263	612	854	5
se	138	250	147	263	612	854	5
visualizó	148	250	180	263	612	854	5
que	182	250	196	263	612	854	5
en	198	250	207	263	612	854	5
la	209	250	215	263	612	854	5
mayoría	217	250	247	263	612	854	5
de	249	250	258	263	612	854	5
los	260	250	271	263	612	854	5
casos	272	250	295	263	612	854	5
se	82	263	91	275	612	854	5
realizaron	93	263	130	275	612	854	5
cuatro	132	263	155	275	612	854	5
o	157	263	162	275	612	854	5
más	164	263	180	275	612	854	5
cultivos	181	263	210	275	612	854	5
principales	211	263	252	275	612	854	5
(11	254	263	265	275	612	854	5
casos).	267	263	294	275	612	854	5
Además	82	276	113	288	612	854	5
en	115	276	125	288	612	854	5
muchos	126	276	156	288	612	854	5
de	158	276	167	288	612	854	5
los	169	276	180	288	612	854	5
casos	182	276	204	288	612	854	5
que	206	276	220	288	612	854	5
presentaron	222	276	267	288	612	854	5
menos	269	276	294	288	612	854	5
de	82	288	91	300	612	854	5
cuatro	93	288	116	300	612	854	5
cultivos	117	288	145	300	612	854	5
principales,	146	288	188	300	612	854	5
esto	190	288	205	300	612	854	5
se	207	288	216	300	612	854	5
relacionó	217	288	251	300	612	854	5
a	252	288	257	300	612	854	5
la	258	288	265	300	612	854	5
presen-	266	288	295	300	612	854	5
cia	82	301	94	313	612	854	5
de	96	301	106	313	612	854	5
sistemas	108	301	144	313	612	854	5
de	147	301	157	313	612	854	5
producción	159	301	204	313	612	854	5
combinados	206	301	255	313	612	854	5
con	257	301	272	313	612	854	5
otros	274	301	295	313	612	854	5
rubros	82	313	107	326	612	854	5
(animales,	109	313	149	326	612	854	5
forrajes,	151	313	183	326	612	854	5
fruticultura)	185	313	229	326	612	854	5
o	230	313	235	326	612	854	5
a	237	313	242	326	612	854	5
la	244	313	251	326	612	854	5
realización	253	313	294	326	612	854	5
de	82	326	92	338	612	854	5
una	93	326	108	338	612	854	5
cantidad	109	326	142	338	612	854	5
importante	144	326	184	338	612	854	5
de	186	326	195	338	612	854	5
rubros	197	326	222	338	612	854	5
secundarios	223	326	270	338	612	854	5
u	271	326	276	338	612	854	5
oca-	278	326	295	338	612	854	5
sionales.	82	339	116	351	612	854	5
El	93	351	101	363	612	854	5
hecho	103	351	126	363	612	854	5
de	127	351	137	363	612	854	5
contar	139	351	162	363	612	854	5
con	164	351	177	363	612	854	5
varios	179	351	202	363	612	854	5
rubros	203	351	227	363	612	854	5
o	229	351	234	363	612	854	5
tipos	235	351	253	363	612	854	5
de	255	351	264	363	612	854	5
produc-	266	351	295	363	612	854	5
tos	82	364	93	376	612	854	5
hace	95	364	113	376	612	854	5
incrementar	115	364	160	376	612	854	5
la	161	364	168	376	612	854	5
diversificación	170	364	223	376	612	854	5
productiva,	224	364	266	376	612	854	5
en	267	364	277	376	612	854	5
esta	278	364	294	376	612	854	5
línea	82	376	100	389	612	854	5
Zottele	101	376	127	389	612	854	5
et	128	376	135	389	612	854	5
al.	137	376	145	389	612	854	5
(1993)	147	376	171	389	612	854	5
mencionan	172	376	213	389	612	854	5
que	214	376	228	389	612	854	5
los	230	376	240	389	612	854	5
pequeños	242	376	278	389	612	854	5
pro-	280	376	294	389	612	854	5
ductores	82	389	115	401	612	854	5
diversifican	117	389	159	401	612	854	5
su	161	389	170	401	612	854	5
producción	172	389	213	401	612	854	5
como	215	389	236	401	612	854	5
respuesta	238	389	275	401	612	854	5
a	277	389	282	401	612	854	5
los	284	389	294	401	612	854	5
estímulos	82	402	118	414	612	854	5
económicos,	119	402	166	414	612	854	5
siendo	168	402	192	414	612	854	5
la	194	402	200	414	612	854	5
forma	202	402	223	414	612	854	5
de	225	402	234	414	612	854	5
afrontar	236	402	265	414	612	854	5
los	266	402	277	414	612	854	5
ries-	278	402	295	414	612	854	5
gos	82	414	96	426	612	854	5
ante	97	414	114	426	612	854	5
la	116	414	122	426	612	854	5
inestabilidad	124	414	171	426	612	854	5
de	173	414	183	426	612	854	5
precios	184	414	212	426	612	854	5
del	214	414	225	426	612	854	5
mercado.	227	414	262	426	612	854	5
Esta	264	414	281	426	612	854	5
ca-	283	414	294	426	612	854	5
racterística	82	427	121	439	612	854	5
determina	123	427	159	439	612	854	5
la	160	427	167	439	612	854	5
flexibilidad	168	427	206	439	612	854	5
de	207	427	216	439	612	854	5
la	217	427	224	439	612	854	5
explotación	225	427	266	439	612	854	5
frente	268	427	288	439	612	854	5
a	290	427	294	439	612	854	5
cambios	82	439	113	452	612	854	5
externos,	115	439	149	452	612	854	5
especialmente	151	439	204	452	612	854	5
relacionados	206	439	253	452	612	854	5
a	255	439	260	452	612	854	5
condicio-	261	439	295	452	612	854	5
nes	82	452	96	464	612	854	5
climáticas	98	452	136	464	612	854	5
adversas	138	452	173	464	612	854	5
que	175	452	189	464	612	854	5
repercuten	191	452	233	464	612	854	5
de	235	452	244	464	612	854	5
manera	246	452	276	464	612	854	5
dife-	278	452	294	464	612	854	5
rente	82	465	101	477	612	854	5
sobre	103	465	124	477	612	854	5
distintos	125	465	156	477	612	854	5
cultivos	157	465	185	477	612	854	5
o	187	465	191	477	612	854	5
rubros;	193	465	219	477	612	854	5
o	221	465	225	477	612	854	5
bien,	227	465	245	477	612	854	5
frente	247	465	268	477	612	854	5
a	269	465	274	477	612	854	5
cam-	276	465	295	477	612	854	5
bios	82	477	98	489	612	854	5
en	99	477	109	489	612	854	5
las	110	477	121	489	612	854	5
condiciones	123	477	167	489	612	854	5
de	169	477	178	489	612	854	5
mercado	180	477	213	489	612	854	5
que	214	477	229	489	612	854	5
incluyen	230	477	261	489	612	854	5
variacio-	263	477	295	489	612	854	5
nes	82	490	96	502	612	854	5
en	98	490	107	502	612	854	5
los	109	490	120	502	612	854	5
precios	122	490	149	502	612	854	5
y	151	490	156	502	612	854	5
cantidades	157	490	199	502	612	854	5
ofertadas	201	490	236	502	612	854	5
o	238	490	243	502	612	854	5
demandadas	245	490	294	502	612	854	5
principalmente.	82	502	137	515	612	854	5
Dogliotti	93	515	123	527	612	854	5
(2003)	124	515	148	527	612	854	5
encontró	149	515	181	527	612	854	5
que	183	515	197	527	612	854	5
la	198	515	205	527	612	854	5
mayoría	206	515	236	527	612	854	5
de	237	515	247	527	612	854	5
los	248	515	259	527	612	854	5
producto-	260	515	295	527	612	854	5
res	82	528	94	540	612	854	5
preferían	95	528	129	540	612	854	5
sistemas	131	528	164	540	612	854	5
de	165	528	175	540	612	854	5
producción	177	528	218	540	612	854	5
más	219	528	235	540	612	854	5
especializados,	237	528	295	540	612	854	5
focalizados	82	540	124	552	612	854	5
en	125	540	135	552	612	854	5
pocos	136	540	158	552	612	854	5
cultivos	160	540	188	552	612	854	5
diferentes,	189	540	228	552	612	854	5
por	229	540	241	552	612	854	5
la	243	540	249	552	612	854	5
dificultad	251	540	284	552	612	854	5
de	285	540	295	552	612	854	5
gestionar	82	553	118	565	612	854	5
un	120	553	130	565	612	854	5
amplio	132	553	158	565	612	854	5
número	160	553	190	565	612	854	5
de	192	553	202	565	612	854	5
cultivos	204	553	233	565	612	854	5
y	236	553	240	565	612	854	5
por	242	553	255	565	612	854	5
la	257	553	264	565	612	854	5
ventaja	266	553	295	565	612	854	5
comercial	82	565	118	578	612	854	5
de	120	565	129	578	612	854	5
vender	131	565	157	578	612	854	5
mayores	159	565	191	578	612	854	5
volúmenes.	193	565	236	578	612	854	5
Una	238	565	253	578	612	854	5
minoría	255	565	283	578	612	854	5
de	285	565	294	578	612	854	5
productores	82	578	126	590	612	854	5
que	127	578	141	590	612	854	5
preferían	142	578	175	590	612	854	5
una	177	578	191	590	612	854	5
mayor	192	578	215	590	612	854	5
diversificación	216	578	268	590	612	854	5
del	269	578	280	590	612	854	5
sis-	282	578	295	590	612	854	5
tema	82	591	101	603	612	854	5
mencionaron	103	591	152	603	612	854	5
la	154	591	160	603	612	854	5
seguridad	162	591	199	603	612	854	5
frente	201	591	223	603	612	854	5
a	225	591	229	603	612	854	5
pérdidas	231	591	264	603	612	854	5
de	265	591	275	603	612	854	5
culti-	277	591	294	603	612	854	5
vos	82	603	95	615	612	854	5
o	97	603	101	615	612	854	5
bajos	103	603	123	615	612	854	5
precios	124	603	151	615	612	854	5
(Dogliotti,	153	603	188	615	612	854	5
2003).	189	603	213	615	612	854	5
El	214	603	222	615	612	854	5
mismo	223	603	248	615	612	854	5
tipo	250	603	263	615	612	854	5
de	265	603	274	615	612	854	5
razo-	275	603	295	615	612	854	5
nes	82	616	96	628	612	854	5
fueron	97	616	121	628	612	854	5
expuestas	123	616	161	628	612	854	5
por	162	616	175	628	612	854	5
los	176	616	187	628	612	854	5
productores	188	616	233	628	612	854	5
analizados	234	616	274	628	612	854	5
tanto	276	616	295	628	612	854	5
en	82	628	92	641	612	854	5
los	93	628	104	641	612	854	5
casos	106	628	129	641	612	854	5
de	130	628	140	641	612	854	5
los	142	628	153	641	612	854	5
productores	154	628	200	641	612	854	5
más	202	628	218	641	612	854	5
especializados	220	628	276	641	612	854	5
(con	278	628	295	641	612	854	5
menos	82	641	108	653	612	854	5
rubros	110	641	134	653	612	854	5
principales)	136	641	180	653	612	854	5
como	182	641	203	653	612	854	5
en	205	641	215	653	612	854	5
los	217	641	228	653	612	854	5
casos	229	641	252	653	612	854	5
en	254	641	263	653	612	854	5
que	265	641	280	653	612	854	5
tra-	282	641	294	653	612	854	5
bajaban	82	654	112	666	612	854	5
con	114	654	128	666	612	854	5
una	130	654	144	666	612	854	5
amplia	146	654	171	666	612	854	5
gama	173	654	194	666	612	854	5
de	196	654	205	666	612	854	5
cultivos,	207	654	238	666	612	854	5
especialmente	239	654	294	666	612	854	5
los	82	666	93	678	612	854	5
productores	95	666	140	678	612	854	5
que	142	666	156	678	612	854	5
comercializaban	158	666	220	678	612	854	5
parte	222	666	241	678	612	854	5
de	243	666	253	678	612	854	5
su	255	666	264	678	612	854	5
produc-	265	666	295	678	612	854	5
ción	82	679	98	691	612	854	5
directamente	99	679	148	691	612	854	5
(en	150	679	162	691	612	854	5
ferias	164	679	185	691	612	854	5
o	187	679	191	691	612	854	5
puestos).	193	679	228	691	612	854	5
En	230	679	240	691	612	854	5
referencia	242	679	280	691	612	854	5
a	281	679	286	691	612	854	5
la	288	679	295	691	612	854	5
combinación	82	691	131	704	612	854	5
de	133	691	142	704	612	854	5
cultivos	144	691	173	704	612	854	5
principales	175	691	217	704	612	854	5
se	218	691	228	704	612	854	5
incluyó	229	691	256	704	612	854	5
la	258	691	265	704	612	854	5
cebolla	267	691	295	704	612	854	5
como	82	704	103	716	612	854	5
cultivo	104	704	128	716	612	854	5
invernal	130	704	159	716	612	854	5
(fueron	161	704	187	716	612	854	5
seleccionados	189	704	242	716	612	854	5
con	244	704	258	716	612	854	5
este	259	704	275	716	612	854	5
culti-	277	704	294	716	612	854	5
vo)	82	717	94	729	612	854	5
y	95	717	100	729	612	854	5
entre	101	717	120	729	612	854	5
los	122	717	133	729	612	854	5
estivales,	134	717	169	729	612	854	5
tomate,	171	717	199	729	612	854	5
boniato	201	717	228	729	612	854	5
y/o	230	717	241	729	612	854	5
zapallo.	243	717	272	729	612	854	5
En	93	729	104	741	612	854	5
cuanto	106	729	132	741	612	854	5
a	135	729	139	741	612	854	5
la	142	729	149	741	612	854	5
organización	151	729	200	741	612	854	5
de	203	729	212	741	612	854	5
los	214	729	226	741	612	854	5
usos	228	729	246	741	612	854	5
del	249	729	260	741	612	854	5
suelo	262	729	283	741	612	854	5
es	285	729	295	741	612	854	5
destacable	82	742	124	754	612	854	5
el	127	742	134	754	612	854	5
hecho	136	742	160	754	612	854	5
de	163	742	173	754	612	854	5
que	175	742	190	754	612	854	5
una	193	742	207	754	612	854	5
vez	210	742	223	754	612	854	5
que	226	742	241	754	612	854	5
los	243	742	255	754	612	854	5
decisores	257	742	295	754	612	854	5
seleccionaban	317	141	371	153	612	854	5
sus	372	141	385	153	612	854	5
cultivos	387	141	414	153	612	854	5
principales	416	141	456	153	612	854	5
los	457	141	468	153	612	854	5
realizaban	469	141	508	153	612	854	5
todos	509	141	530	153	612	854	5
los	317	153	328	165	612	854	5
años.	330	153	351	165	612	854	5
En	352	153	363	165	612	854	5
algunos	364	153	394	165	612	854	5
casos	396	153	418	165	612	854	5
mencionaron	420	153	469	165	612	854	5
que	471	153	485	165	612	854	5
se	487	153	496	165	612	854	5
variaban	497	153	530	165	612	854	5
los	317	166	328	178	612	854	5
cultivos	330	166	358	178	612	854	5
secundarios	360	166	406	178	612	854	5
y	407	166	412	178	612	854	5
ocasionales	413	166	458	178	612	854	5
(ocho	460	166	481	178	612	854	5
casos).	483	166	510	178	612	854	5
Para	512	166	530	178	612	854	5
estudiar	317	178	347	191	612	854	5
la	348	178	355	191	612	854	5
planificación	356	178	401	191	612	854	5
predial,	402	178	429	191	612	854	5
los	431	178	441	191	612	854	5
productores	443	178	486	191	612	854	5
se	488	178	497	191	612	854	5
clasifica-	498	178	530	191	612	854	5
ron	317	191	330	203	612	854	5
en	331	191	341	203	612	854	5
los	343	191	354	203	612	854	5
cuatro	355	191	379	203	612	854	5
grupos	381	191	407	203	612	854	5
en	409	191	418	203	612	854	5
base	420	191	438	203	612	854	5
a	440	191	445	203	612	854	5
los	447	191	458	203	612	854	5
criterios	459	191	489	203	612	854	5
expuestos	491	191	530	203	612	854	5
en	317	204	327	216	612	854	5
el	329	204	335	216	612	854	5
Cuadro	337	204	365	216	612	854	5
3.	366	204	374	216	612	854	5
En	330	216	341	228	612	854	5
el	342	216	349	228	612	854	5
Cuadro	350	216	378	228	612	854	5
3	379	216	384	228	612	854	5
se	385	216	394	228	612	854	5
destaca	396	216	425	228	612	854	5
que	426	216	440	228	612	854	5
fue	442	216	453	228	612	854	5
baja	455	216	471	228	612	854	5
la	472	216	479	228	612	854	5
proporción	480	216	519	228	612	854	5
de	521	216	530	228	612	854	5
productores	317	229	362	241	612	854	5
que	364	229	378	241	612	854	5
contaban	379	229	414	241	612	854	5
con	416	229	430	241	612	854	5
rotaciones	431	229	470	241	612	854	5
establecidas	472	229	519	241	612	854	5
en	520	229	530	241	612	854	5
los	317	241	328	254	612	854	5
predios	330	241	358	254	612	854	5
(tipos	359	241	380	254	612	854	5
planificador	382	241	425	254	612	854	5
y	427	241	431	254	612	854	5
lógica	433	241	455	254	612	854	5
comercial),	456	241	498	254	612	854	5
con	499	241	513	254	612	854	5
pre-	515	241	530	254	612	854	5
sencia	317	254	342	266	612	854	5
en	343	254	353	266	612	854	5
algo	354	254	370	266	612	854	5
más	372	254	388	266	612	854	5
de	390	254	399	266	612	854	5
un	401	254	410	266	612	854	5
tercio	412	254	432	266	612	854	5
de	434	254	443	266	612	854	5
los	445	254	456	266	612	854	5
entrevistados	457	254	507	266	612	854	5
(sien-	509	254	530	266	612	854	5
do	317	267	327	279	612	854	5
más	328	267	344	279	612	854	5
frecuentes	345	267	384	279	612	854	5
entre	385	267	404	279	612	854	5
los	405	267	416	279	612	854	5
que	417	267	431	279	612	854	5
realizaban	433	267	471	279	612	854	5
cuatro	472	267	495	279	612	854	5
cultivos	496	267	524	279	612	854	5
o	525	267	530	279	612	854	5
más).	317	279	339	291	612	854	5
En	341	279	351	291	612	854	5
referencia	353	279	391	291	612	854	5
a	393	279	398	291	612	854	5
si	400	279	406	291	612	854	5
se	408	279	417	291	612	854	5
mantenían	419	279	460	291	612	854	5
constantes	461	279	503	291	612	854	5
las	505	279	516	291	612	854	5
su-	518	279	530	291	612	854	5
perficies	317	292	348	304	612	854	5
de	349	292	359	304	612	854	5
los	360	292	371	304	612	854	5
cultivos	372	292	400	304	612	854	5
principales	401	292	441	304	612	854	5
o	442	292	447	304	612	854	5
si	448	292	454	304	612	854	5
variaban	456	292	488	304	612	854	5
entre	489	292	508	304	612	854	5
años,	509	292	530	304	612	854	5
en	317	304	327	317	612	854	5
14	328	304	338	317	612	854	5
de	339	304	348	317	612	854	5
los	350	304	361	317	612	854	5
entrevistados	362	304	411	317	612	854	5
la	413	304	419	317	612	854	5
respuesta	420	304	457	317	612	854	5
fue	458	304	470	317	612	854	5
la	471	304	478	317	612	854	5
primera,	479	304	510	317	612	854	5
mos-	511	304	530	317	612	854	5
trando	317	317	341	329	612	854	5
la	343	317	349	329	612	854	5
importancia	351	317	395	329	612	854	5
de	396	317	406	329	612	854	5
mantener	407	317	443	329	612	854	5
constante	445	317	481	329	612	854	5
determinada	483	317	530	329	612	854	5
superficie	317	330	352	342	612	854	5
de	354	330	363	342	612	854	5
cultivos	365	330	392	342	612	854	5
principales,	393	330	435	342	612	854	5
destacando	436	330	479	342	612	854	5
la	480	330	487	342	612	854	5
tendencia	488	330	524	342	612	854	5
a	525	330	530	342	612	854	5
la	317	342	324	354	612	854	5
búsqueda	325	342	362	354	612	854	5
de	363	342	373	354	612	854	5
estabilidad.	374	342	416	354	612	854	5
Cuadro	317	369	347	381	612	854	5
3.	348	369	355	381	612	854	5
Cantidad	357	369	391	381	612	854	5
de	393	369	402	381	612	854	5
productores	404	369	449	381	612	854	5
según	451	369	474	381	612	854	5
tipo	476	369	489	381	612	854	5
de	491	369	501	381	612	854	5
manejo	502	369	530	381	612	854	5
uso	317	382	331	394	612	854	5
suelo.	332	382	355	394	612	854	5
Cantidad	413	400	450	412	612	854	5
de	452	400	462	412	612	854	5
entrevistados	464	400	521	412	612	854	5
Planificador	337	418	379	430	612	854	5
Lógica	337	433	362	445	612	854	5
comercial	363	433	400	445	612	854	5
Estable	337	449	364	461	612	854	5
Inestable	337	464	369	476	612	854	5
5	464	418	469	430	612	854	5
2	464	433	469	445	612	854	5
9	464	449	469	461	612	854	5
4	464	464	469	476	612	854	5
En	329	489	339	501	612	854	5
otras	341	489	360	501	612	854	5
investigaciones	361	489	419	501	612	854	5
sobre	421	489	442	501	612	854	5
la	444	489	450	501	612	854	5
temática	452	489	484	501	612	854	5
de	486	489	495	501	612	854	5
la	497	489	503	501	612	854	5
planifi-	505	489	530	501	612	854	5
cación	317	502	342	514	612	854	5
predial,	343	502	371	514	612	854	5
Dogliotti	372	502	403	514	612	854	5
(2003)	404	502	429	514	612	854	5
encontró	430	502	463	514	612	854	5
que	465	502	479	514	612	854	5
todos	480	502	501	514	612	854	5
los	502	502	513	514	612	854	5
pro-	515	502	530	514	612	854	5
ductores	317	514	349	526	612	854	5
entrevistados	351	514	401	526	612	854	5
hacían	402	514	427	526	612	854	5
planes	429	514	454	526	612	854	5
de	455	514	465	526	612	854	5
qué	466	514	480	526	612	854	5
cultivos	482	514	510	526	612	854	5
plan-	511	514	530	526	612	854	5
tar	317	527	327	539	612	854	5
y	329	527	333	539	612	854	5
dónde,	334	527	360	539	612	854	5
siendo	361	527	386	539	612	854	5
que	387	527	401	539	612	854	5
cerca	403	527	423	539	612	854	5
de	425	527	434	539	612	854	5
un	436	527	445	539	612	854	5
80	446	527	456	539	612	854	5
%	457	527	465	539	612	854	5
realiza	466	527	491	539	612	854	5
un	492	527	502	539	612	854	5
plan	503	527	519	539	612	854	5
de	520	527	530	539	612	854	5
solamente	317	539	357	551	612	854	5
un	359	539	368	551	612	854	5
año.	370	539	387	551	612	854	5
Un	389	539	400	551	612	854	5
resultado	402	539	437	551	612	854	5
similar	439	539	464	551	612	854	5
surgió	466	539	489	551	612	854	5
en	491	539	500	551	612	854	5
esta	502	539	518	551	612	854	5
in-	520	539	530	551	612	854	5
vestigación	317	552	359	564	612	854	5
pues	361	552	379	564	612	854	5
muchos	381	552	410	564	612	854	5
productores	412	552	456	564	612	854	5
no	457	552	467	564	612	854	5
contaban	468	552	503	564	612	854	5
con	504	552	518	564	612	854	5
ro-	520	552	530	564	612	854	5
taciones	317	565	349	577	612	854	5
definidas	350	565	384	577	612	854	5
ni	386	565	392	577	612	854	5
planes	394	565	419	577	612	854	5
de	420	565	430	577	612	854	5
largo	431	565	450	577	612	854	5
plazo,	452	565	474	577	612	854	5
pero	476	565	493	577	612	854	5
sí	494	565	501	577	612	854	5
definie-	502	565	530	577	612	854	5
ron	317	577	329	589	612	854	5
sus	331	577	344	589	612	854	5
planes	346	577	370	589	612	854	5
de	372	577	381	589	612	854	5
corto	383	577	401	589	612	854	5
plazo.	403	577	425	589	612	854	5
Seguidamente	427	577	481	589	612	854	5
se	482	577	491	589	612	854	5
presentan	493	577	530	589	612	854	5
las	317	590	328	602	612	854	5
principales	329	590	369	602	612	854	5
características	370	590	423	602	612	854	5
de	424	590	434	602	612	854	5
las	435	590	446	602	612	854	5
explotaciones	447	590	498	602	612	854	5
pertene-	499	590	530	602	612	854	5
cientes	317	602	344	614	612	854	5
a	346	602	351	614	612	854	5
cada	353	602	371	614	612	854	5
grupo,	373	602	397	614	612	854	5
las	399	602	410	614	612	854	5
que	411	602	426	614	612	854	5
surgieron	427	602	463	614	612	854	5
de	465	602	474	614	612	854	5
la	476	602	483	614	612	854	5
sistematiza-	484	602	530	614	612	854	5
ción	317	615	332	627	612	854	5
de	334	615	343	627	612	854	5
la	345	615	351	627	612	854	5
información	352	615	395	627	612	854	5
obtenida	396	615	428	627	612	854	5
en	429	615	439	627	612	854	5
las	440	615	450	627	612	854	5
encuestas	452	615	489	627	612	854	5
y	491	615	495	627	612	854	5
las	496	615	507	627	612	854	5
entre-	508	615	530	627	612	854	5
vistas	317	628	339	640	612	854	5
(Cuadro	341	628	372	640	612	854	5
4).	373	628	383	640	612	854	5
Partiendo	329	640	364	652	612	854	5
de	366	640	375	652	612	854	5
los	377	640	388	652	612	854	5
comentarios	389	640	435	652	612	854	5
realizados	436	640	474	652	612	854	5
por	476	640	488	652	612	854	5
los	489	640	500	652	612	854	5
produc-	502	640	530	652	612	854	5
tores	317	653	336	665	612	854	5
se	338	653	347	665	612	854	5
elaboró	349	653	378	665	612	854	5
el	380	653	386	665	612	854	5
Cuadro	388	653	416	665	612	854	5
5,	418	653	425	665	612	854	5
en	427	653	437	665	612	854	5
el	438	653	445	665	612	854	5
que	447	653	461	665	612	854	5
se	463	653	472	665	612	854	5
resumen	474	653	507	665	612	854	5
siste-	509	653	530	665	612	854	5
matizados	317	665	357	677	612	854	5
los	359	665	370	677	612	854	5
principales	373	665	414	677	612	854	5
criterios	417	665	447	677	612	854	5
considerados	450	665	501	677	612	854	5
por	504	665	516	677	612	854	5
los	519	665	530	677	612	854	5
productores	317	678	362	690	612	854	5
de	364	678	373	690	612	854	5
cada	375	678	393	690	612	854	5
tipo	395	678	408	690	612	854	5
respecto	410	678	442	690	612	854	5
a	444	678	449	690	612	854	5
la	450	678	457	690	612	854	5
organización	458	678	506	690	612	854	5
de	508	678	517	690	612	854	5
los	519	678	530	690	612	854	5
cultivos	317	691	345	703	612	854	5
en	347	691	357	703	612	854	5
sus	358	691	371	703	612	854	5
establecimientos.	373	691	438	703	612	854	5
En	440	691	450	703	612	854	5
base	452	691	470	703	612	854	5
a	472	691	477	703	612	854	5
esa	478	691	492	703	612	854	5
sistemati-	494	691	530	703	612	854	5
zación	317	703	342	715	612	854	5
se	344	703	353	715	612	854	5
realizaron	355	703	393	715	612	854	5
las	395	703	406	715	612	854	5
representaciones	407	703	474	715	612	854	5
gráficas	475	703	506	715	612	854	5
de	507	703	517	715	612	854	5
los	519	703	530	715	612	854	5
procesos	317	716	351	728	612	854	5
de	352	716	362	728	612	854	5
toma	363	716	381	728	612	854	5
de	383	716	392	728	612	854	5
decisiones	394	716	432	728	612	854	5
de	434	716	443	728	612	854	5
los	445	716	455	728	612	854	5
diferentes	456	716	492	728	612	854	5
grupos	494	716	519	728	612	854	5
de	520	716	530	728	612	854	5
productores,	317	728	361	740	612	854	5
que	362	728	376	740	612	854	5
se	377	728	385	740	612	854	5
presentan	386	728	422	740	612	854	5
a	423	728	427	740	612	854	5
continuación	428	728	472	740	612	854	5
junto	473	728	491	740	612	854	5
a	492	728	496	740	612	854	5
las	497	728	508	740	612	854	5
princi-	509	728	530	740	612	854	5
pales	317	741	337	753	612	854	5
características	338	741	389	753	612	854	5
de	390	741	400	753	612	854	5
los	401	741	411	753	612	854	5
productores	412	741	455	753	612	854	5
de	456	741	465	753	612	854	5
cada	466	741	484	753	612	854	5
tipo.	485	741	500	753	612	854	5
Agrociencia	446	97	494	108	612	854	6
Uruguay	496	97	529	108	612	854	6
46	82	97	90	108	612	854	6
Pedemonte	96	98	131	108	612	854	6
A,	135	98	141	108	612	854	6
Molina	144	98	164	108	612	854	6
C,	167	98	174	108	612	854	6
Álvarez	177	98	200	108	612	854	6
J	203	98	207	108	612	854	6
Cuadro	84	140	113	152	612	854	6
4.	115	140	122	152	612	854	6
Principales	124	140	165	152	612	854	6
características	167	140	221	152	612	854	6
de	223	140	233	152	612	854	6
los	234	140	245	152	612	854	6
productores	247	140	292	152	612	854	6
incluidos	293	140	326	152	612	854	6
en	328	140	337	152	612	854	6
los	339	140	350	152	612	854	6
diferentes	352	140	389	152	612	854	6
grupos.	390	140	419	152	612	854	6
Planificado	189	160	233	171	612	854	6
Lógica	269	160	295	171	612	854	6
comercial	297	160	335	171	612	854	6
Estable	381	160	410	171	612	854	6
Especialización	87	176	143	187	612	854	6
hortícola	87	187	118	199	612	854	6
Especializado	179	176	229	187	612	854	6
(3);	231	176	243	187	612	854	6
Combinados	182	187	228	199	612	854	6
(2)	230	187	240	199	612	854	6
Especializado	271	176	320	187	612	854	6
(1)	323	176	333	187	612	854	6
Combinado	275	187	316	199	612	854	6
(1)	318	187	328	199	612	854	6
Especializado	364	176	414	187	612	854	6
(7)	416	176	426	187	612	854	6
Combinado	369	187	410	199	612	854	6
(2)	412	187	422	199	612	854	6
Especializado	458	176	507	187	612	854	6
(2)	510	176	519	187	612	854	6
Combinado	462	187	503	199	612	854	6
(2)	505	187	515	199	612	854	6
Escala	87	203	111	214	612	854	6
productiva	114	203	151	214	612	854	6
(hectáreas)	87	215	128	226	612	854	6
Sup.	178	203	195	214	612	854	6
promedio:	197	203	233	214	612	854	6
11	235	203	244	214	612	854	6
Sup.	182	215	198	226	612	854	6
hortícola:	200	215	234	226	612	854	6
6	236	215	240	226	612	854	6
Sup.	269	203	285	214	612	854	6
promedio:	287	203	323	214	612	854	6
15	326	203	335	214	612	854	6
Sup.	272	215	289	226	612	854	6
hortícola:	291	215	324	226	612	854	6
6	326	215	331	226	612	854	6
Sup.	363	203	380	214	612	854	6
promedio:13	382	203	427	214	612	854	6
Sup.	366	215	383	226	612	854	6
hortícola:	385	215	418	226	612	854	6
3	420	215	425	226	612	854	6
Sup.	457	203	473	214	612	854	6
promedio:18	475	203	520	214	612	854	6
Sup.	459	215	476	226	612	854	6
hortícola:	478	215	511	226	612	854	6
7	513	215	518	226	612	854	6
Mano	87	231	108	242	612	854	6
obra	110	231	126	242	612	854	6
familiar	128	231	154	242	612	854	6
(EH	87	242	101	253	612	854	6
promedio)	103	242	140	253	612	854	6
2,8	205	242	217	253	612	854	6
2,5	296	242	307	253	612	854	6
2,7	390	242	401	253	612	854	6
1,8	483	242	494	253	612	854	6
Edad	87	266	106	277	612	854	6
de	108	266	117	277	612	854	6
los	120	266	130	277	612	854	6
titulares	132	266	160	277	612	854	6
promedio	87	277	121	288	612	854	6
49	197	277	206	288	612	854	6
años	208	277	225	288	612	854	6
58	287	277	296	288	612	854	6
años	299	277	316	288	612	854	6
45	381	277	390	288	612	854	6
años	392	277	410	288	612	854	6
41	474	277	483	288	612	854	6
años	485	277	503	288	612	854	6
Antigüedad	87	293	128	305	612	854	6
en	130	293	139	305	612	854	6
la	142	293	148	305	612	854	6
producción	87	305	127	316	612	854	6
26	197	305	206	316	612	854	6
años	208	305	225	316	612	854	6
43	287	305	296	316	612	854	6
años	299	305	316	316	612	854	6
27	381	305	390	316	612	854	6
años	392	305	410	316	612	854	6
13	474	305	483	316	612	854	6
años	485	305	503	316	612	854	6
Asistencia	87	320	124	331	612	854	6
técnica	126	320	152	331	612	854	6
Recibe	192	320	217	331	612	854	6
(4)	220	320	230	331	612	854	6
Recibe	283	320	308	331	612	854	6
(2)	310	320	320	331	612	854	6
Recibe	377	320	402	331	612	854	6
(6)	404	320	414	331	612	854	6
Recibe	470	320	495	331	612	854	6
(4)	497	320	507	331	612	854	6
Pertenencia	173	337	216	348	612	854	6
a	218	337	222	348	612	854	6
grupos	225	337	249	348	612	854	6
(2)	206	348	216	360	612	854	6
Pertenencia	263	337	306	348	612	854	6
a	308	337	313	348	612	854	6
grupos	315	337	340	348	612	854	6
(1)	297	348	307	360	612	854	6
Pertenencia	357	337	400	348	612	854	6
a	402	337	407	348	612	854	6
grupos	409	337	434	348	612	854	6
(5)	390	348	400	360	612	854	6
Pertenencia	450	337	493	348	612	854	6
a	495	337	500	348	612	854	6
grupos	502	337	527	348	612	854	6
(2)	484	348	493	360	612	854	6
5	209	367	213	378	612	854	6
2	299	367	304	378	612	854	6
9	393	367	398	378	612	854	6
4	486	367	491	378	612	854	6
Participación	87	337	133	348	612	854	6
en	136	337	145	348	612	854	6
asociaciones	87	348	134	360	612	854	6
Cantidad	87	367	120	378	612	854	6
de	122	367	131	378	612	854	6
casos	133	367	154	378	612	854	6
1	83	384	85	389	612	854	6
Entre	85	383	102	393	612	854	6
paréntesis	105	383	136	393	612	854	6
se	139	383	146	393	612	854	6
presenta	149	383	175	393	612	854	6
la	178	383	183	393	612	854	6
cantidad	186	383	212	393	612	854	6
de	215	383	222	393	612	854	6
productores	225	383	261	393	612	854	6
que	264	383	275	393	612	854	6
contaban	278	383	306	393	612	854	6
con	309	383	320	393	612	854	6
esa	323	383	334	393	612	854	6
determinada	337	383	374	393	612	854	6
característica.	377	383	420	393	612	854	6
Productores	82	416	127	428	612	854	6
del	130	416	141	428	612	854	6
grupo	145	416	166	428	612	854	6
planificador	169	416	213	428	612	854	6
Productores	317	416	362	428	612	854	6
del	365	416	376	428	612	854	6
grupo	379	416	400	428	612	854	6
regido	404	416	426	428	612	854	6
por	430	416	442	428	612	854	6
la	445	416	451	428	612	854	6
lógica	455	416	476	428	612	854	6
del	480	416	491	428	612	854	6
mercado	494	416	525	428	612	854	6
En	93	435	104	447	612	854	6
los	106	435	117	447	612	854	6
casos	119	435	142	447	612	854	6
de	144	435	154	447	612	854	6
estos	156	435	177	447	612	854	6
productores	179	435	225	447	612	854	6
se	227	435	236	447	612	854	6
observó	238	435	269	447	612	854	6
la	271	435	278	447	612	854	6
ten-	280	435	295	447	612	854	6
dencia	82	447	107	459	612	854	6
a	109	447	114	459	612	854	6
involucrar	115	447	152	459	612	854	6
explotaciones	154	447	205	459	612	854	6
especializadas	207	447	263	459	612	854	6
en	264	447	274	459	612	854	6
horti-	275	447	295	459	612	854	6
cultura,	82	460	110	472	612	854	6
con	112	460	126	472	612	854	6
área	127	460	145	472	612	854	6
más	146	460	163	472	612	854	6
reducida	164	460	197	472	612	854	6
y	199	460	203	472	612	854	6
un	205	460	214	472	612	854	6
uso	216	460	230	472	612	854	6
más	232	460	248	472	612	854	6
intensivo	250	460	283	472	612	854	6
de	285	460	295	472	612	854	6
la	82	473	89	485	612	854	6
mano	90	473	111	485	612	854	6
de	112	473	122	485	612	854	6
obra	123	473	140	485	612	854	6
familiar.	141	473	169	485	612	854	6
Los	171	473	184	485	612	854	6
titulares	185	473	214	485	612	854	6
eran	215	473	232	485	612	854	6
más	233	473	249	485	612	854	6
jóvenes	251	473	279	485	612	854	6
que	281	473	295	485	612	854	6
los	82	485	93	497	612	854	6
del	95	485	106	497	612	854	6
otro	108	485	122	497	612	854	6
grupo	124	485	145	497	612	854	6
con	147	485	161	497	612	854	6
rotación	162	485	192	497	612	854	6
y	194	485	198	497	612	854	6
una	200	485	214	497	612	854	6
alta	216	485	229	497	612	854	6
proporción	231	485	271	497	612	854	6
de	273	485	282	497	612	854	6
las	284	485	295	497	612	854	6
explotaciones	82	498	133	510	612	854	6
contaba	135	498	165	510	612	854	6
con	167	498	180	510	612	854	6
asistencia	182	498	219	510	612	854	6
técnica	221	498	247	510	612	854	6
(Cuadro	249	498	279	510	612	854	6
4).	281	498	291	510	612	854	6
En	93	510	104	522	612	854	6
la	106	510	113	522	612	854	6
Figura	115	510	140	522	612	854	6
2	142	510	147	522	612	854	6
se	149	510	158	522	612	854	6
expone	161	510	189	522	612	854	6
la	191	510	198	522	612	854	6
secuencia	200	510	239	522	612	854	6
de	242	510	251	522	612	854	6
decisiones	254	510	295	522	612	854	6
efectuadas	82	523	123	535	612	854	6
en	125	523	134	535	612	854	6
torno	135	523	155	535	612	854	6
a	156	523	161	535	612	854	6
la	162	523	169	535	612	854	6
instalación	170	523	210	535	612	854	6
de	211	523	221	535	612	854	6
un	222	523	232	535	612	854	6
determinado	233	523	280	535	612	854	6
cul-	281	523	295	535	612	854	6
tivo	82	536	95	548	612	854	6
en	96	536	106	548	612	854	6
el	107	536	113	548	612	854	6
uso	115	536	128	548	612	854	6
de	129	536	139	548	612	854	6
suelo	140	536	160	548	612	854	6
del	161	536	172	548	612	854	6
productor	173	536	208	548	612	854	6
planificador.	209	536	252	548	612	854	6
Se	254	536	264	548	612	854	6
parte	265	536	284	548	612	854	6
de	285	536	295	548	612	854	6
la	82	548	89	560	612	854	6
selección	90	548	125	560	612	854	6
de	127	548	137	560	612	854	6
cultivos	138	548	166	560	612	854	6
en	168	548	177	560	612	854	6
base	179	548	197	560	612	854	6
a	199	548	204	560	612	854	6
la	205	548	212	560	612	854	6
experiencia.	213	548	259	560	612	854	6
Luego	260	548	284	560	612	854	6
se	286	548	295	560	612	854	6
evalúa	82	561	107	573	612	854	6
la	109	561	116	573	612	854	6
disponibilidad	118	561	170	573	612	854	6
de	172	561	181	573	612	854	6
recursos	183	561	216	573	612	854	6
como	218	561	239	573	612	854	6
mano	240	561	262	573	612	854	6
de	264	561	273	573	612	854	6
obra,	275	561	295	573	612	854	6
maquinaria	82	573	122	585	612	854	6
y	123	573	128	585	612	854	6
capital,	129	573	154	585	612	854	6
necesarios	155	573	194	585	612	854	6
para	196	573	212	585	612	854	6
la	213	573	220	585	612	854	6
realización	221	573	259	585	612	854	6
del	260	573	271	585	612	854	6
nuevo	272	573	295	585	612	854	6
cultivo.	82	586	108	598	612	854	6
En	110	586	121	598	612	854	6
el	122	586	129	598	612	854	6
siguiente	130	586	164	598	612	854	6
paso	166	586	184	598	612	854	6
se	186	586	195	598	612	854	6
considera	197	586	234	598	612	854	6
la	235	586	242	598	612	854	6
posibilidad	243	586	283	598	612	854	6
de	285	586	295	598	612	854	6
incluirlo	82	599	111	611	612	854	6
en	112	599	122	611	612	854	6
la	123	599	130	611	612	854	6
rotación,	131	599	164	611	612	854	6
tomando	165	599	198	611	612	854	6
en	200	599	209	611	612	854	6
cuenta	211	599	236	611	612	854	6
las	238	599	249	611	612	854	6
especies	250	599	284	611	612	854	6
en	285	599	295	611	612	854	6
rotación	82	611	112	623	612	854	6
y	114	611	118	623	612	854	6
sus	119	611	133	623	612	854	6
ciclos;	134	611	157	623	612	854	6
continuando	159	611	205	623	612	854	6
con	206	611	220	623	612	854	6
el	221	611	228	623	612	854	6
análisis	230	611	257	623	612	854	6
del	259	611	270	623	612	854	6
efecto	272	611	295	623	612	854	6
en	82	624	92	636	612	854	6
el	93	624	100	636	612	854	6
flujo	101	624	117	636	612	854	6
de	118	624	128	636	612	854	6
ingresos	129	624	161	636	612	854	6
y	163	624	167	636	612	854	6
salidas	169	624	195	636	612	854	6
de	197	624	206	636	612	854	6
dinero,	208	624	233	636	612	854	6
y	235	624	239	636	612	854	6
el	241	624	247	636	612	854	6
resultado	249	624	284	636	612	854	6
en	285	624	295	636	612	854	6
términos	82	636	115	648	612	854	6
económicos,	117	636	165	648	612	854	6
seguido	166	636	196	648	612	854	6
luego	198	636	219	648	612	854	6
por	221	636	233	648	612	854	6
el	235	636	241	648	612	854	6
estudio	243	636	271	648	612	854	6
de	272	636	282	648	612	854	6
las	284	636	295	648	612	854	6
posibilidades	82	649	131	661	612	854	6
de	132	649	142	661	612	854	6
comercializar	143	649	192	661	612	854	6
la	194	649	201	661	612	854	6
producción.	202	649	245	661	612	854	6
Por	247	649	260	661	612	854	6
último	262	649	284	661	612	854	6
se	286	649	295	661	612	854	6
define	82	662	105	674	612	854	6
la	106	662	113	674	612	854	6
superficie	115	662	150	674	612	854	6
a	152	662	157	674	612	854	6
realizar,	158	662	187	674	612	854	6
considerando	189	662	239	674	612	854	6
principalmente	240	662	295	674	612	854	6
la	82	674	89	686	612	854	6
mano	91	674	113	686	612	854	6
de	115	674	124	686	612	854	6
obra	126	674	144	686	612	854	6
disponible.	146	674	187	686	612	854	6
La	189	674	199	686	612	854	6
localización	201	674	246	686	612	854	6
se	248	674	257	686	612	854	6
define	259	674	283	686	612	854	6
en	285	674	295	686	612	854	6
base	82	687	101	699	612	854	6
a	102	687	107	699	612	854	6
la	109	687	115	699	612	854	6
rotación	117	687	147	699	612	854	6
teniendo	149	687	181	699	612	854	6
en	183	687	192	699	612	854	6
cuenta	194	687	219	699	612	854	6
los	221	687	232	699	612	854	6
cuadros	233	687	263	699	612	854	6
disponi-	265	687	295	699	612	854	6
bles	82	699	98	711	612	854	6
para	100	699	117	711	612	854	6
los	119	699	130	711	612	854	6
cultivos	132	699	161	711	612	854	6
y	163	699	167	711	612	854	6
las	169	699	180	711	612	854	6
condiciones	182	699	228	711	612	854	6
al	230	699	237	711	612	854	6
momento	238	699	275	711	612	854	6
de	276	699	286	711	612	854	6
la	288	699	295	711	612	854	6
instalación.	82	712	123	724	612	854	6
Los	329	435	343	447	612	854	6
productores	344	435	389	447	612	854	6
regidos	391	435	419	447	612	854	6
por	420	435	433	447	612	854	6
la	435	435	441	447	612	854	6
lógica	443	435	465	447	612	854	6
del	467	435	478	447	612	854	6
mercado	480	435	513	447	612	854	6
pre-	515	435	530	447	612	854	6
sentaron	317	447	351	459	612	854	6
mayores	353	447	386	459	612	854	6
superficies	388	447	430	459	612	854	6
totales	432	447	457	459	612	854	6
que	459	447	474	459	612	854	6
los	476	447	487	459	612	854	6
anteriores,	489	447	530	459	612	854	6
pese	317	460	336	472	612	854	6
a	337	460	342	472	612	854	6
destinar	344	460	374	472	612	854	6
la	376	460	382	472	612	854	6
misma	384	460	409	472	612	854	6
cantidad	411	460	443	472	612	854	6
de	444	460	454	472	612	854	6
superficie	455	460	491	472	612	854	6
a	493	460	498	472	612	854	6
los	500	460	510	472	612	854	6
culti-	512	460	530	472	612	854	6
vos	317	473	331	485	612	854	6
hortícolas.	332	473	371	485	612	854	6
Este	372	473	389	485	612	854	6
atributo	391	473	419	485	612	854	6
les	420	473	431	485	612	854	6
permitiría	432	473	467	485	612	854	6
ser	469	473	480	485	612	854	6
más	482	473	498	485	612	854	6
flexibles	500	473	530	485	612	854	6
en	317	485	327	497	612	854	6
la	328	485	335	497	612	854	6
definición	336	485	371	497	612	854	6
de	372	485	381	497	612	854	6
la	383	485	389	497	612	854	6
superficie	391	485	426	497	612	854	6
a	427	485	432	497	612	854	6
cultivar	433	485	459	497	612	854	6
cada	460	485	478	497	612	854	6
año	480	485	494	497	612	854	6
respetan-	495	485	530	497	612	854	6
do	317	498	327	510	612	854	6
la	328	498	335	510	612	854	6
rotación.	336	498	369	510	612	854	6
También	370	498	402	510	612	854	6
son	403	498	417	510	612	854	6
productores	419	498	463	510	612	854	6
que	465	498	479	510	612	854	6
contaban	480	498	515	510	612	854	6
con	516	498	530	510	612	854	6
una	317	510	332	522	612	854	6
importante	333	510	373	522	612	854	6
cantidad	375	510	407	522	612	854	6
de	409	510	418	522	612	854	6
mano	420	510	441	522	612	854	6
de	443	510	452	522	612	854	6
obra	454	510	471	522	612	854	6
familiar	473	510	500	522	612	854	6
pero	502	510	519	522	612	854	6
en	520	510	530	522	612	854	6
menor	317	523	341	535	612	854	6
medida	343	523	370	535	612	854	6
que	372	523	386	535	612	854	6
en	388	523	397	535	612	854	6
los	399	523	409	535	612	854	6
casos	411	523	433	535	612	854	6
de	434	523	444	535	612	854	6
los	445	523	456	535	612	854	6
productores	458	523	502	535	612	854	6
del	504	523	515	535	612	854	6
tipo	516	523	530	535	612	854	6
planificador.	317	536	360	548	612	854	6
Otra	362	536	378	548	612	854	6
característica	379	536	427	548	612	854	6
destacable	428	536	468	548	612	854	6
es	469	536	478	548	612	854	6
la	479	536	486	548	612	854	6
mayor	487	536	510	548	612	854	6
edad	511	536	530	548	612	854	6
de	317	548	327	560	612	854	6
los	328	548	339	560	612	854	6
titulares	341	548	370	560	612	854	6
respecto	372	548	404	560	612	854	6
a	406	548	410	560	612	854	6
los	412	548	423	560	612	854	6
otros	424	548	443	560	612	854	6
tres	445	548	459	560	612	854	6
grupos	460	548	486	560	612	854	6
(Cuadro	488	548	518	560	612	854	6
4).	520	548	530	560	612	854	6
En	329	561	339	573	612	854	6
el	341	561	347	573	612	854	6
modelo	349	561	376	573	612	854	6
de	378	561	387	573	612	854	6
la	389	561	395	573	612	854	6
toma	397	561	416	573	612	854	6
de	417	561	427	573	612	854	6
decisiones	428	561	468	573	612	854	6
de	469	561	478	573	612	854	6
estos	480	561	500	573	612	854	6
produc-	502	561	530	573	612	854	6
tores,	317	573	339	585	612	854	6
se	341	573	350	585	612	854	6
observó	352	573	383	585	612	854	6
que	385	573	399	585	612	854	6
consideraban	401	573	453	585	612	854	6
la	455	573	462	585	612	854	6
posibilidad	463	573	504	585	612	854	6
de	506	573	516	585	612	854	6
co-	518	573	530	585	612	854	6
mercializar	317	586	359	598	612	854	6
los	361	586	372	598	612	854	6
productos	373	586	411	598	612	854	6
y	413	586	417	598	612	854	6
la	419	586	425	598	612	854	6
capacidad	427	586	466	598	612	854	6
de	468	586	478	598	612	854	6
permitir	479	586	508	598	612	854	6
flujos	510	586	530	598	612	854	6
continuos	317	599	354	611	612	854	6
de	356	599	365	611	612	854	6
dinero	367	599	390	611	612	854	6
para	392	599	409	611	612	854	6
la	411	599	418	611	612	854	6
inclusión	419	599	452	611	612	854	6
en	454	599	464	611	612	854	6
el	465	599	472	611	612	854	6
plan	474	599	490	611	612	854	6
(rotación).	492	599	530	611	612	854	6
Definida	317	611	348	623	612	854	6
la	349	611	356	623	612	854	6
inclusión	357	611	389	623	612	854	6
se	391	611	400	623	612	854	6
analiza	401	611	427	623	612	854	6
la	429	611	435	623	612	854	6
posibilidad	437	611	476	623	612	854	6
de	477	611	487	623	612	854	6
modificar	488	611	522	623	612	854	6
la	523	611	530	623	612	854	6
superficie,	317	624	357	636	612	854	6
en	359	624	369	636	612	854	6
función	371	624	399	636	612	854	6
de	401	624	410	636	612	854	6
la	412	624	419	636	612	854	6
mano	421	624	442	636	612	854	6
de	444	624	454	636	612	854	6
obra,	456	624	476	636	612	854	6
y	478	624	482	636	612	854	6
luego	484	624	505	636	612	854	6
de	507	624	517	636	612	854	6
los	519	624	530	636	612	854	6
precios	317	636	344	648	612	854	6
obtenidos	346	636	382	648	612	854	6
en	384	636	393	648	612	854	6
el	395	636	401	648	612	854	6
año	403	636	417	648	612	854	6
anterior.	419	636	449	648	612	854	6
Para	450	636	468	648	612	854	6
definir	470	636	492	648	612	854	6
la	494	636	501	648	612	854	6
superfi-	502	636	530	648	612	854	6
cie	317	649	328	661	612	854	6
se	329	649	338	661	612	854	6
considera	340	649	376	661	612	854	6
la	377	649	384	661	612	854	6
rotación	385	649	415	661	612	854	6
de	416	649	425	661	612	854	6
cultivos	427	649	454	661	612	854	6
y	456	649	460	661	612	854	6
las	461	649	472	661	612	854	6
condiciones	474	649	517	661	612	854	6
del	519	649	530	661	612	854	6
suelo	317	662	338	674	612	854	6
(Figura	339	662	366	674	612	854	6
3).	368	662	378	674	612	854	6
Productores	317	683	362	695	612	854	6
del	365	683	376	695	612	854	6
grupo	380	683	401	695	612	854	6
estable	404	683	431	695	612	854	6
Este	329	702	346	714	612	854	6
tipo	347	702	361	714	612	854	6
de	363	702	372	714	612	854	6
productores	374	702	418	714	612	854	6
fue	420	702	432	714	612	854	6
el	433	702	440	714	612	854	6
más	442	702	458	714	612	854	6
frecuente,	459	702	497	714	612	854	6
el	499	702	505	714	612	854	6
hecho	507	702	530	714	612	854	6
de	317	714	327	726	612	854	6
no	328	714	338	726	612	854	6
contar	339	714	363	726	612	854	6
con	364	714	378	726	612	854	6
rotaciones	380	714	418	726	612	854	6
definidas	420	714	453	726	612	854	6
se	455	714	464	726	612	854	6
relacionó	466	714	500	726	612	854	6
a	501	714	506	726	612	854	6
que	508	714	522	726	612	854	6
la	523	714	530	726	612	854	6
47	522	97	530	108	612	854	7
Proceso	82	98	107	108	612	854	7
de	110	98	117	108	612	854	7
toma	120	98	135	108	612	854	7
de	138	98	146	108	612	854	7
decisiones	149	98	181	108	612	854	7
del	184	98	193	108	612	854	7
uso	196	98	207	108	612	854	7
del	210	98	219	108	612	854	7
suelo	222	98	238	108	612	854	7
en	241	98	249	108	612	854	7
explotaciones	252	98	294	108	612	854	7
hortícolas	297	98	326	108	612	854	7
familiares	329	98	359	108	612	854	7
Cuadro	83	141	112	153	612	854	7
5.	114	141	121	153	612	854	7
Criterios	123	141	155	153	612	854	7
considerados	156	141	207	153	612	854	7
en	208	141	218	153	612	854	7
el	220	141	226	153	612	854	7
proceso	228	141	258	153	612	854	7
de	260	141	269	153	612	854	7
definición	271	141	307	153	612	854	7
de	309	141	318	153	612	854	7
la	320	141	326	153	612	854	7
secuencia	328	141	366	153	612	854	7
de	368	141	378	153	612	854	7
cultivos	379	141	407	153	612	854	7
realizado	409	141	444	153	612	854	7
por	445	141	458	153	612	854	7
productores	459	141	504	153	612	854	7
Selección	85	238	120	249	612	854	7
de	122	238	131	249	612	854	7
cultivos	94	249	121	260	612	854	7
Planificado	144	159	187	170	612	854	7
Lógica	214	159	240	170	612	854	7
comercial	243	159	280	170	612	854	7
Estable	319	159	347	170	612	854	7
Inestable	423	159	458	170	612	854	7
Experiencia	144	175	186	186	612	854	7
Experiencia	214	175	256	186	612	854	7
Experiencia	319	175	361	186	612	854	7
Experiencia	423	175	465	186	612	854	7
Mano	214	204	234	215	612	854	7
de	237	204	246	215	612	854	7
obra	248	204	264	215	612	854	7
disponible	266	204	303	215	612	854	7
Mano	319	204	339	215	612	854	7
de	341	204	350	215	612	854	7
obra	352	204	369	215	612	854	7
disponible	371	204	407	215	612	854	7
Mano	423	204	444	215	612	854	7
de	446	204	455	215	612	854	7
obra	457	204	473	215	612	854	7
disponible	475	204	512	215	612	854	7
Maquinaria	214	226	254	237	612	854	7
disponible	256	226	293	237	612	854	7
Riego	319	226	340	237	612	854	7
disponible	342	226	378	237	612	854	7
Canales	423	226	453	237	612	854	7
comerciales	455	226	498	237	612	854	7
Mano	144	193	165	204	612	854	7
de	167	193	176	204	612	854	7
obra	178	193	194	204	612	854	7
disponible	144	204	181	215	612	854	7
Maquinaria	144	215	184	226	612	854	7
disponible	144	226	181	237	612	854	7
Canales	144	237	174	248	612	854	7
comerciales	144	247	187	258	612	854	7
Rotación	144	262	176	273	612	854	7
Rentabilidad,	144	273	191	284	612	854	7
precio	144	284	166	295	612	854	7
y	169	284	173	295	612	854	7
costos	175	284	198	295	612	854	7
de	144	295	153	306	612	854	7
producción	156	295	195	306	612	854	7
Flujo	144	306	162	317	612	854	7
de	164	306	173	317	612	854	7
ingresos	175	306	206	317	612	854	7
continuo	144	317	175	328	612	854	7
Mano	144	331	165	342	612	854	7
de	167	331	176	342	612	854	7
obra	178	331	194	342	612	854	7
disponible	144	342	181	353	612	854	7
Superficie	87	375	122	386	612	854	7
a	125	375	129	386	612	854	7
realizar	95	386	121	397	612	854	7
Localización	86	468	130	478	612	854	7
de	97	479	106	489	612	854	7
los	108	479	119	489	612	854	7
cultivos	94	490	121	500	612	854	7
Secuencia	89	545	127	556	612	854	7
de	89	556	98	567	612	854	7
cultivos	100	556	127	567	612	854	7
Rotación	144	364	176	375	612	854	7
Mantener	144	375	179	386	612	854	7
constante	144	386	179	397	612	854	7
superficie	144	397	179	408	612	854	7
Canales	214	247	244	258	612	854	7
comerciales	246	247	289	258	612	854	7
Canales	319	247	348	258	612	854	7
comerciales	351	247	394	258	612	854	7
Rotación	214	262	246	273	612	854	7
Rotación	319	262	351	273	612	854	7
Rentabilidad,	214	284	261	295	612	854	7
precio	263	284	285	295	612	854	7
y	288	284	292	295	612	854	7
costos	214	295	237	306	612	854	7
de	240	295	249	306	612	854	7
producción	251	295	290	306	612	854	7
Rentabilidad,	319	284	366	295	612	854	7
precio	368	284	390	295	612	854	7
y	392	284	396	295	612	854	7
costos	319	295	342	306	612	854	7
de	344	295	353	306	612	854	7
producción	356	295	395	306	612	854	7
Flujo	214	317	232	328	612	854	7
de	234	317	243	328	612	854	7
ingresos	245	317	276	328	612	854	7
continuo	278	317	308	328	612	854	7
Flujo	319	317	336	328	612	854	7
de	338	317	347	328	612	854	7
ingresos	350	317	380	328	612	854	7
continuo	382	317	413	328	612	854	7
Mano	214	342	234	353	612	854	7
de	237	342	246	353	612	854	7
obra	248	342	264	353	612	854	7
disponible	266	342	303	353	612	854	7
Mano	319	342	339	353	612	854	7
de	341	342	350	353	612	854	7
obra	352	342	369	353	612	854	7
disponible	371	342	407	353	612	854	7
Rotación	214	364	246	375	612	854	7
Rotación	319	364	351	375	612	854	7
Mantener	214	386	248	397	612	854	7
constante	251	386	286	397	612	854	7
superficie	214	397	249	408	612	854	7
Mantener	319	386	353	397	612	854	7
constante	355	386	390	397	612	854	7
superficie	319	397	353	408	612	854	7
Condiciones	319	409	363	420	612	854	7
climáticas	365	409	401	420	612	854	7
Riego	319	422	340	433	612	854	7
disponible	342	422	378	433	612	854	7
Autofinanciación	319	434	378	445	612	854	7
No	319	445	329	456	612	854	7
repetición	331	445	366	456	612	854	7
de	369	445	377	456	612	854	7
cultivos	380	445	407	456	612	854	7
en	319	456	328	467	612	854	7
el	330	456	336	467	612	854	7
cuadro	339	456	363	467	612	854	7
Flujo	423	306	441	317	612	854	7
de	443	306	452	317	612	854	7
ingresos	454	306	485	317	612	854	7
continuo	423	317	454	328	612	854	7
Mano	423	342	444	353	612	854	7
de	446	342	455	353	612	854	7
obra	457	342	473	353	612	854	7
disponible	475	342	512	353	612	854	7
Superficie	423	353	459	364	612	854	7
realizada	461	353	494	364	612	854	7
de	496	353	505	364	612	854	7
otros	423	364	441	375	612	854	7
cultivos	444	364	470	375	612	854	7
Precio	423	397	446	408	612	854	7
del	448	397	459	408	612	854	7
año	461	397	475	408	612	854	7
anterior	477	397	505	408	612	854	7
No	423	445	434	456	612	854	7
repetición	436	445	471	456	612	854	7
de	473	445	482	456	612	854	7
cultivos	484	445	511	456	612	854	7
en	423	456	432	467	612	854	7
el	435	456	441	467	612	854	7
cuadro	443	456	468	467	612	854	7
Rotación	144	456	176	467	612	854	7
Condiciones	144	467	189	478	612	854	7
de	191	467	200	478	612	854	7
suelo	144	478	164	488	612	854	7
Rotación	214	456	246	467	612	854	7
Condiciones	214	478	258	488	612	854	7
de	261	478	270	488	612	854	7
suelo	272	478	291	488	612	854	7
Condiciones	319	478	363	488	612	854	7
de	365	478	374	488	612	854	7
suelo	377	478	396	488	612	854	7
Condiciones	423	478	468	488	612	854	7
de	470	478	479	488	612	854	7
suelo	481	478	500	488	612	854	7
Riego	319	490	340	501	612	854	7
disponible	342	490	378	501	612	854	7
Ausencia	319	501	352	512	612	854	7
de	354	501	363	512	612	854	7
problemas	365	501	403	512	612	854	7
en	405	501	414	512	612	854	7
el	319	512	325	523	612	854	7
suelo	327	512	347	523	612	854	7
Rotación	144	533	176	544	612	854	7
Condiciones	144	544	189	555	612	854	7
de	191	544	200	555	612	854	7
suelo	144	555	164	566	612	854	7
Rotación	214	533	246	544	612	854	7
No	319	533	329	544	612	854	7
repetición	331	533	366	544	612	854	7
de	369	533	378	544	612	854	7
cultivos	380	533	407	544	612	854	7
No	423	533	434	544	612	854	7
repetición	436	533	471	544	612	854	7
de	473	533	482	544	612	854	7
cultivos	484	533	511	544	612	854	7
Condiciones	214	555	258	566	612	854	7
de	261	555	270	566	612	854	7
suelo	272	555	291	566	612	854	7
Condiciones	319	555	363	566	612	854	7
de	365	555	374	566	612	854	7
suelo	377	555	396	566	612	854	7
Fecha	319	567	341	578	612	854	7
de	344	567	353	578	612	854	7
instalación	355	567	393	578	612	854	7
Riego	319	578	340	589	612	854	7
disponible	342	578	378	589	612	854	7
Condiciones	423	555	468	566	612	854	7
de	470	555	479	566	612	854	7
suelo	481	555	500	566	612	854	7
Práctica	144	591	173	602	612	854	7
Técnicos	214	591	246	602	612	854	7
Definición	319	651	354	662	612	854	7
de	356	651	365	662	612	854	7
localización	368	651	409	662	612	854	7
en	319	662	328	673	612	854	7
la	330	662	336	673	612	854	7
instalación	339	662	377	673	612	854	7
Definición	423	651	459	662	612	854	7
de	461	651	470	662	612	854	7
localización	472	651	514	662	612	854	7
en	423	662	432	673	612	854	7
la	435	662	441	673	612	854	7
instalación	443	662	481	673	612	854	7
Definición	90	603	125	614	612	854	7
rotación	93	614	122	625	612	854	7
Técnicos	144	629	177	639	612	854	7
Razones	85	640	117	651	612	854	7
de	121	640	130	651	612	854	7
no	93	651	102	662	612	854	7
tener	104	651	123	662	612	854	7
rotación	93	662	122	673	612	854	7
Pocos	423	699	445	710	612	854	7
cultivos	448	699	474	710	612	854	7
y	477	699	481	710	612	854	7
Pocos	319	709	341	720	612	854	7
cultivos	343	709	370	720	612	854	7
y	373	709	377	720	612	854	7
disponibilidad	423	709	472	720	612	854	7
de	474	709	483	720	612	854	7
disponibilidad	319	720	368	731	612	854	7
de	370	720	379	731	612	854	7
superficie	381	720	416	731	612	854	7
superficie	423	720	457	731	612	854	7
48	82	97	90	108	612	854	8
Pedemonte	96	98	131	108	612	854	8
A,	135	98	141	108	612	854	8
Molina	144	98	164	108	612	854	8
C,	167	98	174	108	612	854	8
Álvarez	177	98	200	108	612	854	8
J	203	98	207	108	612	854	8
Agrociencia	446	97	494	108	612	854	8
Uruguay	496	97	529	108	612	854	8
Figura	371	141	397	153	612	854	8
2.	398	141	405	153	612	854	8
Modelo	407	141	435	153	612	854	8
del	437	141	448	153	612	854	8
proceso	450	141	480	153	612	854	8
decisorio	482	141	516	153	612	854	8
de	518	141	527	153	612	854	8
la	371	153	377	165	612	854	8
organización	380	153	429	165	612	854	8
de	432	153	442	165	612	854	8
los	445	153	456	165	612	854	8
usos	459	153	477	165	612	854	8
del	480	153	491	165	612	854	8
suelo	494	153	515	165	612	854	8
de	518	153	527	165	612	854	8
productores	371	166	415	178	612	854	8
del	416	166	427	178	612	854	8
grupo	429	166	450	178	612	854	8
planificador.	452	166	496	178	612	854	8
Figura	82	715	108	727	612	854	8
3.	110	715	117	727	612	854	8
Modelo	118	715	146	727	612	854	8
del	147	715	159	727	612	854	8
proceso	160	715	190	727	612	854	8
decisorio	192	715	226	727	612	854	8
de	227	715	237	727	612	854	8
la	238	715	245	727	612	854	8
organización	246	715	294	727	612	854	8
de	82	728	92	740	612	854	8
los	93	728	104	740	612	854	8
usos	105	728	123	740	612	854	8
del	125	728	136	740	612	854	8
suelo	137	728	157	740	612	854	8
de	159	728	168	740	612	854	8
productores	170	728	214	740	612	854	8
del	215	728	227	740	612	854	8
grupo	228	728	250	740	612	854	8
guiados	251	728	280	740	612	854	8
por	282	728	294	740	612	854	8
lógica	82	740	104	752	612	854	8
comercial.	106	740	144	752	612	854	8
Proceso	83	99	108	108	612	854	9
de	111	99	118	108	612	854	9
toma	121	99	136	108	612	854	9
de	139	99	146	108	612	854	9
decisiones	149	99	182	108	612	854	9
del	185	99	194	108	612	854	9
uso	197	99	208	108	612	854	9
del	211	99	220	108	612	854	9
suelo	223	99	239	108	612	854	9
en	242	99	249	108	612	854	9
explotaciones	252	99	294	108	612	854	9
hortícolas	297	99	327	108	612	854	9
familiares	330	99	359	108	612	854	9
definición	82	142	117	154	612	854	9
del	119	142	130	154	612	854	9
lugar	131	142	150	154	612	854	9
en	151	142	161	154	612	854	9
que	162	142	177	154	612	854	9
se	178	142	187	154	612	854	9
instalaban	188	142	226	154	612	854	9
los	228	142	239	154	612	854	9
cultivos	240	142	268	154	612	854	9
se	269	142	278	154	612	854	9
rea-	280	142	295	154	612	854	9
lizaba	82	154	104	166	612	854	9
en	105	154	115	166	612	854	9
el	116	154	123	166	612	854	9
corto	124	154	143	166	612	854	9
plazo	144	154	164	166	612	854	9
y	165	154	170	166	612	854	9
se	171	154	180	166	612	854	9
manejaban	182	154	223	166	612	854	9
pocos	224	154	247	166	612	854	9
cultivos.	248	154	278	166	612	854	9
Una	279	154	295	166	612	854	9
alta	82	167	95	179	612	854	9
proporción	97	167	136	179	612	854	9
de	138	167	147	179	612	854	9
los	149	167	159	179	612	854	9
productores	161	167	205	179	612	854	9
se	206	167	215	179	612	854	9
dedicaba	217	167	251	179	612	854	9
a	252	167	257	179	612	854	9
la	258	167	265	179	612	854	9
produc-	267	167	295	179	612	854	9
ción	82	179	97	191	612	854	9
hortícola	99	179	130	191	612	854	9
exclusivamente.	132	179	191	191	612	854	9
El	192	179	200	191	612	854	9
aporte	201	179	225	191	612	854	9
de	226	179	236	191	612	854	9
la	237	179	243	191	612	854	9
mano	245	179	266	191	612	854	9
de	267	179	277	191	612	854	9
obra	278	179	295	191	612	854	9
familiar	82	192	109	204	612	854	9
fue	110	192	122	204	612	854	9
importante	123	192	163	204	612	854	9
como	164	192	185	204	612	854	9
en	187	192	196	204	612	854	9
los	198	192	208	204	612	854	9
casos	210	192	232	204	612	854	9
anteriores,	233	192	273	204	612	854	9
factor	274	192	295	204	612	854	9
que	82	205	96	217	612	854	9
repercute	98	205	134	217	612	854	9
en	136	205	146	217	612	854	9
la	148	205	154	217	612	854	9
definición	156	205	192	217	612	854	9
de	194	205	204	217	612	854	9
la	206	205	212	217	612	854	9
superficie	214	205	251	217	612	854	9
de	253	205	262	217	612	854	9
cultivo	264	205	288	217	612	854	9
a	290	205	295	217	612	854	9
realizar;	82	217	111	229	612	854	9
por	113	217	125	229	612	854	9
lo	126	217	133	229	612	854	9
tanto	134	217	153	229	612	854	9
establecían	154	217	196	229	612	854	9
no	198	217	207	229	612	854	9
modificar	208	217	242	229	612	854	9
las	243	217	254	229	612	854	9
superficies	255	217	295	229	612	854	9
entre	82	230	101	242	612	854	9
años	103	230	121	242	612	854	9
considerando	122	230	172	242	612	854	9
este	174	230	190	242	612	854	9
criterio.	191	230	218	242	612	854	9
Respecto	219	230	255	242	612	854	9
a	256	230	261	242	612	854	9
los	263	230	273	242	612	854	9
titula-	275	230	295	242	612	854	9
res	82	242	94	254	612	854	9
era	95	242	108	254	612	854	9
importante	109	242	149	254	612	854	9
la	150	242	157	254	612	854	9
presencia	158	242	195	254	612	854	9
de	196	242	206	254	612	854	9
jóvenes	207	242	236	254	612	854	9
en	238	242	248	254	612	854	9
el	249	242	256	254	612	854	9
grupo	257	242	279	254	612	854	9
(ver	280	242	295	254	612	854	9
Cuadro	82	255	110	267	612	854	9
4).	112	255	122	267	612	854	9
Para	93	268	112	280	612	854	9
el	114	268	121	280	612	854	9
caso	123	268	141	280	612	854	9
de	144	268	153	280	612	854	9
los	156	268	167	280	612	854	9
productores	169	268	215	280	612	854	9
del	217	268	229	280	612	854	9
grupo	231	268	253	280	612	854	9
estable,	255	268	286	280	612	854	9
el	288	268	295	280	612	854	9
diagrama	82	280	118	292	612	854	9
del	121	280	132	292	612	854	9
proceso	135	280	166	292	612	854	9
de	168	280	178	292	612	854	9
toma	180	280	199	292	612	854	9
de	202	280	211	292	612	854	9
decisiones	214	280	255	292	612	854	9
(Figura	257	280	285	292	612	854	9
4)	287	280	295	292	612	854	9
muestra	82	293	113	305	612	854	9
que	115	293	129	305	612	854	9
los	131	293	142	305	612	854	9
principales	144	293	185	305	612	854	9
factores	187	293	217	305	612	854	9
que	219	293	233	305	612	854	9
ellos	235	293	253	305	612	854	9
considera-	255	293	295	305	612	854	9
ban	82	305	96	317	612	854	9
se	98	305	107	317	612	854	9
relacionaban	109	305	158	317	612	854	9
a	160	305	165	317	612	854	9
la	167	305	173	317	612	854	9
propia	175	305	199	317	612	854	9
experiencia	201	305	245	317	612	854	9
en	247	305	256	317	612	854	9
el	258	305	265	317	612	854	9
manejo	267	305	295	317	612	854	9
49	522	97	530	108	612	854	9
del	317	141	329	153	612	854	9
cultivo	330	141	354	153	612	854	9
y	355	141	360	153	612	854	9
los	361	141	372	153	612	854	9
requerimientos	373	141	429	153	612	854	9
de	430	141	440	153	612	854	9
recursos	441	141	473	153	612	854	9
(mano	475	141	499	153	612	854	9
de	500	141	510	153	612	854	9
obra,	511	141	530	153	612	854	9
maquinaria,	317	153	361	165	612	854	9
riego,	363	153	384	165	612	854	9
capital).	386	153	415	165	612	854	9
El	417	153	425	165	612	854	9
siguiente	426	153	460	165	612	854	9
factor	462	153	483	165	612	854	9
considerado	484	153	530	165	612	854	9
para	317	166	334	178	612	854	9
definir	336	166	359	178	612	854	9
los	361	166	371	178	612	854	9
cultivos	373	166	401	178	612	854	9
estaba	403	166	428	178	612	854	9
ligado	430	166	453	178	612	854	9
a	454	166	459	178	612	854	9
los	461	166	472	178	612	854	9
resultados	473	166	512	178	612	854	9
eco-	514	166	530	178	612	854	9
nómico	317	178	345	191	612	854	9
productivos	347	178	392	191	612	854	9
y	394	178	398	191	612	854	9
los	400	178	411	191	612	854	9
flujos	413	178	434	191	612	854	9
de	436	178	445	191	612	854	9
ingresos	447	178	480	191	612	854	9
y	482	178	486	191	612	854	9
gastos	488	178	514	191	612	854	9
que	516	178	530	191	612	854	9
generan	317	191	348	203	612	854	9
(factor	349	191	373	203	612	854	9
también	374	191	404	203	612	854	9
destacado	405	191	444	203	612	854	9
en	445	191	455	203	612	854	9
los	456	191	467	203	612	854	9
pertenecientes	468	191	522	203	612	854	9
al	524	191	530	203	612	854	9
grupo	317	204	339	216	612	854	9
regido	341	204	364	216	612	854	9
por	366	204	378	216	612	854	9
la	380	204	387	216	612	854	9
lógica	388	204	410	216	612	854	9
comercial),	412	204	453	216	612	854	9
a	455	204	460	216	612	854	9
los	461	204	472	216	612	854	9
que	474	204	488	216	612	854	9
agregaban	490	204	530	216	612	854	9
el	317	216	324	228	612	854	9
mercado	325	216	358	228	612	854	9
y	359	216	364	228	612	854	9
su	365	216	374	228	612	854	9
capacidad	376	216	414	228	612	854	9
de	415	216	424	228	612	854	9
absorber	426	216	459	228	612	854	9
la	460	216	467	228	612	854	9
producción.	468	216	511	228	612	854	9
Para	513	216	530	228	612	854	9
la	317	229	324	241	612	854	9
definición	325	229	360	241	612	854	9
de	361	229	371	241	612	854	9
la	372	229	379	241	612	854	9
superficie	380	229	415	241	612	854	9
la	417	229	423	241	612	854	9
primera	425	229	453	241	612	854	9
restricción	454	229	492	241	612	854	9
se	493	229	502	241	612	854	9
relacio-	503	229	530	241	612	854	9
nó	317	241	327	254	612	854	9
a	329	241	333	254	612	854	9
la	335	241	342	254	612	854	9
disponibilidad	343	241	395	254	612	854	9
de	397	241	406	254	612	854	9
mano	408	241	429	254	612	854	9
de	431	241	440	254	612	854	9
obra,	442	241	461	254	612	854	9
luego	463	241	484	254	612	854	9
la	486	241	492	254	612	854	9
superficie	494	241	530	254	612	854	9
disponible	317	254	355	266	612	854	9
y	357	254	361	266	612	854	9
en	362	254	372	266	612	854	9
condiciones	373	254	418	266	612	854	9
de	419	254	429	266	612	854	9
ser	430	254	442	266	612	854	9
cultivada,	443	254	479	266	612	854	9
considerando	480	254	530	266	612	854	9
la	317	267	324	279	612	854	9
necesidad	326	267	366	279	612	854	9
de	368	267	377	279	612	854	9
no	379	267	389	279	612	854	9
repetir	391	267	416	279	612	854	9
el	418	267	424	279	612	854	9
mismo	426	267	452	279	612	854	9
cultivo	454	267	479	279	612	854	9
en	481	267	490	279	612	854	9
un	492	267	502	279	612	854	9
cuadro	504	267	530	279	612	854	9
(sin	317	279	331	291	612	854	9
rotaciones	333	279	372	291	612	854	9
definidas).	374	279	413	291	612	854	9
A	414	279	420	291	612	854	9
su	421	279	430	291	612	854	9
vez	432	279	445	291	612	854	9
en	447	279	456	291	612	854	9
los	458	279	469	291	612	854	9
predios	470	279	498	291	612	854	9
con	500	279	514	291	612	854	9
pro-	515	279	530	291	612	854	9
blemas	317	292	345	304	612	854	9
de	346	292	356	304	612	854	9
enfermedades,	358	292	414	304	612	854	9
plagas	416	292	441	304	612	854	9
y/o	443	292	454	304	612	854	9
malezas	456	292	488	304	612	854	9
en	489	292	499	304	612	854	9
algunos	501	292	530	304	612	854	9
cuadros	317	304	348	317	612	854	9
se	349	304	358	317	612	854	9
buscaba	360	304	392	317	612	854	9
no	394	304	403	317	612	854	9
instalar	405	304	432	317	612	854	9
los	434	304	445	317	612	854	9
cultivos	447	304	475	317	612	854	9
sensibles.	477	304	515	317	612	854	9
Figura	300	726	327	738	612	854	9
4.	328	726	335	738	612	854	9
Modelo	337	726	365	738	612	854	9
del	367	726	379	738	612	854	9
proceso	380	726	411	738	612	854	9
decisorio	413	726	447	738	612	854	9
de	449	726	458	738	612	854	9
la	460	726	467	738	612	854	9
organización	469	726	517	738	612	854	9
de	519	726	529	738	612	854	9
los	300	739	311	751	612	854	9
usos	313	739	331	751	612	854	9
del	332	739	344	751	612	854	9
suelo	345	739	366	751	612	854	9
de	367	739	377	751	612	854	9
productores	378	739	423	751	612	854	9
del	425	739	436	751	612	854	9
grupo	438	739	460	751	612	854	9
estable	461	739	489	751	612	854	9
50	82	97	90	108	612	854	10
Pedemonte	96	98	131	108	612	854	10
A,	134	98	141	108	612	854	10
Molina	144	98	164	108	612	854	10
C,	167	98	174	108	612	854	10
Álvarez	177	98	200	108	612	854	10
J	203	98	207	108	612	854	10
Agrociencia	446	97	494	108	612	854	10
Uruguay	496	97	529	108	612	854	10
Productores	82	140	127	153	612	854	10
del	131	140	142	153	612	854	10
grupo	145	140	167	153	612	854	10
inestables	170	140	208	153	612	854	10
considerado,	317	141	366	153	612	854	10
ligado	368	141	391	153	612	854	10
también	393	141	424	153	612	854	10
a	426	141	431	153	612	854	10
la	433	141	439	153	612	854	10
disponibilidad	441	141	494	153	612	854	10
de	495	141	505	153	612	854	10
mano	507	141	529	153	612	854	10
de	317	153	327	165	612	854	10
obra.	329	153	349	165	612	854	10
En	351	153	362	165	612	854	10
la	364	153	371	165	612	854	10
misma	373	153	398	165	612	854	10
línea,	400	153	422	165	612	854	10
referido	424	153	454	165	612	854	10
al	456	153	463	165	612	854	10
principal	465	153	497	165	612	854	10
criterio,	499	153	529	165	612	854	10
Álvarez	317	166	347	178	612	854	10
et	350	166	357	178	612	854	10
al.	358	166	368	178	612	854	10
(2011)	369	166	394	178	612	854	10
destacan	395	166	430	178	612	854	10
que	432	166	446	178	612	854	10
el	448	166	455	178	612	854	10
control	457	166	482	178	612	854	10
y	484	166	489	178	612	854	10
monitoreo	490	166	529	178	612	854	10
de	317	178	327	191	612	854	10
la	328	178	335	191	612	854	10
actividad	336	178	369	191	612	854	10
productiva	371	178	409	191	612	854	10
se	411	178	420	191	612	854	10
realiza	421	178	446	191	612	854	10
visualmente	447	178	492	191	612	854	10
y	493	178	498	191	612	854	10
en	499	178	509	191	612	854	10
base	510	178	528	191	612	854	10
a	317	191	322	203	612	854	10
la	324	191	331	203	612	854	10
experiencia	333	191	378	203	612	854	10
en	380	191	389	203	612	854	10
la	391	191	398	203	612	854	10
producción,	400	191	445	203	612	854	10
dado	447	191	467	203	612	854	10
que	469	191	483	203	612	854	10
al	485	191	492	203	612	854	10
no	494	191	504	203	612	854	10
existir	506	191	528	203	612	854	10
procedimientos	317	204	374	216	612	854	10
de	376	204	385	216	612	854	10
almacenamiento	387	204	448	216	612	854	10
de	450	204	459	216	612	854	10
datos,	461	204	484	216	612	854	10
el	485	204	492	216	612	854	10
productor	493	204	529	216	612	854	10
apela	317	216	338	228	612	854	10
a	340	216	344	228	612	854	10
la	346	216	353	228	612	854	10
experiencia	354	216	397	228	612	854	10
frente	399	216	421	228	612	854	10
a	422	216	427	228	612	854	10
problemas	429	216	468	228	612	854	10
que	470	216	484	228	612	854	10
surjan.	485	216	511	228	612	854	10
La	329	229	338	241	612	854	10
estrategia	339	229	375	241	612	854	10
de	377	229	386	241	612	854	10
diversificación	388	229	439	241	612	854	10
de	440	229	450	241	612	854	10
cultivos	451	229	478	241	612	854	10
y	480	229	484	241	612	854	10
rubros	485	229	509	241	612	854	10
com-	510	229	529	241	612	854	10
plementarios	317	241	366	254	612	854	10
a	368	241	373	254	612	854	10
la	374	241	381	254	612	854	10
horticultura	383	241	425	254	612	854	10
aparece	427	241	457	254	612	854	10
como	459	241	480	254	612	854	10
una	482	241	496	254	612	854	10
caracte-	498	241	529	254	612	854	10
rística	317	254	339	266	612	854	10
destacable	340	254	380	266	612	854	10
en	382	254	391	266	612	854	10
las	392	254	403	266	612	854	10
explotaciones	404	254	455	266	612	854	10
familiares,	456	254	493	266	612	854	10
dado	495	254	513	266	612	854	10
que	515	254	529	266	612	854	10
les	317	267	328	279	612	854	10
brinda	330	267	354	279	612	854	10
la	355	267	362	279	612	854	10
capacidad	364	267	403	279	612	854	10
de	404	267	414	279	612	854	10
contar	416	267	439	279	612	854	10
con	441	267	455	279	612	854	10
un	456	267	466	279	612	854	10
flujo	468	267	483	279	612	854	10
de	485	267	495	279	612	854	10
ingresos	496	267	529	279	612	854	10
continuo	317	279	350	291	612	854	10
en	351	279	361	291	612	854	10
el	363	279	369	291	612	854	10
año.	371	279	387	291	612	854	10
Esta	389	279	406	291	612	854	10
característica	408	279	459	291	612	854	10
juega	460	279	481	291	612	854	10
un	483	279	492	291	612	854	10
papel	494	279	515	291	612	854	10
im-	517	279	529	291	612	854	10
portante	317	292	349	304	612	854	10
al	351	292	358	304	612	854	10
momento	359	292	395	304	612	854	10
de	397	292	407	304	612	854	10
definir	409	292	432	304	612	854	10
qué	434	292	449	304	612	854	10
cultivos	450	292	479	304	612	854	10
se	481	292	490	304	612	854	10
realizan	492	292	522	304	612	854	10
y	524	292	528	304	612	854	10
determina	317	304	355	317	612	854	10
el	356	304	363	317	612	854	10
alto	365	304	378	317	612	854	10
grado	380	304	401	317	612	854	10
de	403	304	412	317	612	854	10
diversificación	414	304	467	317	612	854	10
de	468	304	478	317	612	854	10
cultivos	479	304	507	317	612	854	10
hortí-	509	304	528	317	612	854	10
colas	317	317	337	329	612	854	10
y	339	317	343	329	612	854	10
la	344	317	351	329	612	854	10
presencia	353	317	389	329	612	854	10
de	390	317	400	329	612	854	10
otros	401	317	420	329	612	854	10
rubros.	422	317	448	329	612	854	10
Esta	449	317	466	329	612	854	10
estrategia	468	317	504	329	612	854	10
busca	506	317	529	329	612	854	10
mitigar	317	330	342	342	612	854	10
los	344	330	355	342	612	854	10
efectos	356	330	383	342	612	854	10
de	385	330	394	342	612	854	10
factores	396	330	426	342	612	854	10
que	427	330	441	342	612	854	10
generan	443	330	474	342	612	854	10
incertidumbre,	475	330	529	342	612	854	10
lo	317	342	324	354	612	854	10
que	326	342	340	354	612	854	10
permite	342	342	370	354	612	854	10
a	372	342	377	354	612	854	10
los	379	342	390	354	612	854	10
productores	391	342	436	354	612	854	10
sobrevivir	438	342	475	354	612	854	10
a	476	342	481	354	612	854	10
años	483	342	502	354	612	854	10
malos,	503	342	529	354	612	854	10
ya	317	355	326	367	612	854	10
sea	328	355	342	367	612	854	10
provocados	344	355	389	367	612	854	10
por	391	355	403	367	612	854	10
relaciones	405	355	445	367	612	854	10
de	446	355	456	367	612	854	10
precios	458	355	486	367	612	854	10
desfavora-	488	355	529	367	612	854	10
bles	317	367	333	380	612	854	10
como	336	367	357	380	612	854	10
por	360	367	372	380	612	854	10
condiciones	375	367	421	380	612	854	10
climáticas	423	367	462	380	612	854	10
adversas,	464	367	502	380	612	854	10
lo	505	367	511	380	612	854	10
que	514	367	528	380	612	854	10
también	317	380	348	392	612	854	10
fue	349	380	361	392	612	854	10
observado	363	380	402	392	612	854	10
por	404	380	416	392	612	854	10
Álvarez	418	380	446	392	612	854	10
et	448	380	455	392	612	854	10
al.	457	380	466	392	612	854	10
(2011).	467	380	494	392	612	854	10
Entre	94	159	115	171	612	854	10
estos	117	159	138	171	612	854	10
productores	140	159	186	171	612	854	10
se	189	159	198	171	612	854	10
destaca	201	159	231	171	612	854	10
el	234	159	240	171	612	854	10
hecho	243	159	266	171	612	854	10
de	269	159	279	171	612	854	10
que	281	159	296	171	612	854	10
eran	82	172	99	184	612	854	10
los	101	172	111	184	612	854	10
que	113	172	127	184	612	854	10
contaban	128	172	162	184	612	854	10
con	164	172	177	184	612	854	10
mayores	179	172	211	184	612	854	10
superficies	212	172	252	184	612	854	10
totales,	253	172	280	184	612	854	10
que	281	172	295	184	612	854	10
les	82	184	93	196	612	854	10
permitía	95	184	126	196	612	854	10
variar	128	184	150	196	612	854	10
la	151	184	158	196	612	854	10
superficie	160	184	197	196	612	854	10
de	198	184	208	196	612	854	10
los	210	184	221	196	612	854	10
cultivos	223	184	251	196	612	854	10
entre	253	184	273	196	612	854	10
años.	274	184	295	196	612	854	10
Otra	82	197	99	209	612	854	10
característica	101	197	152	209	612	854	10
distintiva	153	197	187	209	612	854	10
se	189	197	198	209	612	854	10
relacionó	199	197	234	209	612	854	10
al	236	197	243	209	612	854	10
menor	244	197	269	209	612	854	10
uso	270	197	284	209	612	854	10
de	286	197	295	209	612	854	10
mano	82	209	104	221	612	854	10
de	106	209	116	221	612	854	10
obra	118	209	135	221	612	854	10
familiar	137	209	165	221	612	854	10
de	167	209	177	221	612	854	10
los	179	209	190	221	612	854	10
cuatro	192	209	216	221	612	854	10
grupos.	218	209	247	221	612	854	10
Los	249	209	263	221	612	854	10
titulares	265	209	295	221	612	854	10
fueron	82	222	108	234	612	854	10
los	110	222	121	234	612	854	10
de	123	222	133	234	612	854	10
menor	135	222	160	234	612	854	10
promedio	162	222	199	234	612	854	10
de	201	222	211	234	612	854	10
edad	213	222	232	234	612	854	10
(41	234	222	247	234	612	854	10
años)	249	222	271	234	612	854	10
y	273	222	278	234	612	854	10
pre-	280	222	295	234	612	854	10
sentaba	82	235	115	247	612	854	10
productores	117	235	165	247	612	854	10
con	168	235	182	247	612	854	10
menos	185	235	212	247	612	854	10
años	214	235	234	247	612	854	10
de	236	235	246	247	612	854	10
experiencia	249	235	295	247	612	854	10
(Cuadro	82	247	114	259	612	854	10
4).	116	247	127	259	612	854	10
El	94	260	101	272	612	854	10
diagrama	103	260	137	272	612	854	10
determinado	138	260	184	272	612	854	10
para	186	260	202	272	612	854	10
estos	204	260	223	272	612	854	10
productores	225	260	268	272	612	854	10
es	269	260	278	272	612	854	10
muy	280	260	296	272	612	854	10
similar	82	272	107	284	612	854	10
al	108	272	115	284	612	854	10
presentado	117	272	159	284	612	854	10
para	160	272	177	284	612	854	10
los	179	272	190	284	612	854	10
estables	191	272	223	284	612	854	10
(Figura	225	272	251	284	612	854	10
5),	253	272	263	284	612	854	10
la	264	272	271	284	612	854	10
princi-	273	272	295	284	612	854	10
pal	82	285	94	297	612	854	10
diferencia	95	285	131	297	612	854	10
radica	132	285	155	297	612	854	10
en	156	285	165	297	612	854	10
la	167	285	173	297	612	854	10
consideración	175	285	226	297	612	854	10
del	227	285	238	297	612	854	10
precio	240	285	262	297	612	854	10
obtenido	264	285	295	297	612	854	10
el	82	298	89	310	612	854	10
año	91	298	105	310	612	854	10
anterior	106	298	135	310	612	854	10
para	137	298	154	310	612	854	10
definir	155	298	178	310	612	854	10
la	180	298	186	310	612	854	10
superficie	188	298	224	310	612	854	10
que	226	298	240	310	612	854	10
se	241	298	250	310	612	854	10
realizará	252	298	284	310	612	854	10
en	286	298	295	310	612	854	10
año.	82	310	98	322	612	854	10
Comparación	82	331	131	344	612	854	10
de	134	331	143	344	612	854	10
los	147	331	157	344	612	854	10
cuatro	161	331	184	344	612	854	10
modelos	188	331	219	344	612	854	10
En	94	350	104	362	612	854	10
los	106	350	117	362	612	854	10
cuatro	119	350	143	362	612	854	10
modelos	144	350	177	362	612	854	10
se	179	350	188	362	612	854	10
destaca	189	350	220	362	612	854	10
el	221	350	228	362	612	854	10
hecho	230	350	253	362	612	854	10
de	255	350	264	362	612	854	10
que	266	350	281	362	612	854	10
a	282	350	287	362	612	854	10
la	289	350	296	362	612	854	10
hora	82	363	100	375	612	854	10
de	101	363	111	375	612	854	10
elegir	113	363	134	375	612	854	10
los	135	363	146	375	612	854	10
cultivos	148	363	177	375	612	854	10
a	178	363	183	375	612	854	10
realizar	185	363	213	375	612	854	10
la	215	363	222	375	612	854	10
mayoría	223	363	254	375	612	854	10
de	256	363	266	375	612	854	10
los	267	363	278	375	612	854	10
pro-	280	363	295	375	612	854	10
ductores	82	375	116	387	612	854	10
remarcó	119	375	150	387	612	854	10
la	153	375	160	387	612	854	10
experiencia	163	375	207	387	612	854	10
como	210	375	231	387	612	854	10
principal	234	375	267	387	612	854	10
criterio	269	375	295	387	612	854	10
conocimientos	286	433	323	440	612	854	10
Figura	228	727	255	739	612	854	10
5.	257	727	264	739	612	854	10
Modelo	266	727	295	739	612	854	10
UML	297	727	315	739	612	854	10
del	317	727	329	739	612	854	10
proceso	331	727	362	739	612	854	10
decisorio	364	727	399	739	612	854	10
de	401	727	410	739	612	854	10
la	412	727	419	739	612	854	10
organización	421	727	471	739	612	854	10
de	473	727	482	739	612	854	10
los	485	727	496	739	612	854	10
usos	498	727	516	739	612	854	10
del	518	727	530	739	612	854	10
suelo	228	740	248	752	612	854	10
de	250	740	259	752	612	854	10
productores	261	740	305	752	612	854	10
del	306	740	318	752	612	854	10
grupo	319	740	341	752	612	854	10
inestable.	342	740	378	752	612	854	10
Proceso	82	98	107	108	612	854	11
de	110	98	117	108	612	854	11
toma	120	98	135	108	612	854	11
de	138	98	146	108	612	854	11
decisiones	149	98	181	108	612	854	11
del	184	98	193	108	612	854	11
uso	196	98	207	108	612	854	11
del	210	98	219	108	612	854	11
suelo	222	98	238	108	612	854	11
en	241	98	249	108	612	854	11
explotaciones	252	98	294	108	612	854	11
hortícolas	297	98	326	108	612	854	11
familiares	329	98	359	108	612	854	11
El	93	140	101	152	612	854	11
flujo	104	140	120	152	612	854	11
de	122	140	132	152	612	854	11
ingresos	134	140	167	152	612	854	11
se	169	140	178	152	612	854	11
determina	181	140	220	152	612	854	11
por	222	140	235	152	612	854	11
el	237	140	244	152	612	854	11
momento	246	140	282	152	612	854	11
de	285	140	294	152	612	854	11
venta	82	152	103	164	612	854	11
de	106	152	115	164	612	854	11
los	118	152	129	164	612	854	11
productos,	131	152	172	164	612	854	11
lo	175	152	181	164	612	854	11
que	184	152	198	164	612	854	11
hacía	201	152	222	164	612	854	11
que	225	152	239	164	612	854	11
contaran	244	152	278	164	612	854	11
con	280	152	294	164	612	854	11
cultivos	82	165	111	177	612	854	11
cuyos	114	165	136	177	612	854	11
productos	139	165	177	177	612	854	11
se	179	165	189	177	612	854	11
comercializan	191	165	244	177	612	854	11
frescos,	247	165	277	177	612	854	11
una	280	165	294	177	612	854	11
vez	82	177	95	189	612	854	11
cosechados,	97	177	145	189	612	854	11
y	147	177	151	189	612	854	11
otros	153	177	172	189	612	854	11
que	173	177	188	189	612	854	11
se	189	177	198	189	612	854	11
almacenan	200	177	242	189	612	854	11
y	244	177	248	189	612	854	11
se	250	177	259	189	612	854	11
difiere	260	177	283	189	612	854	11
su	285	177	294	189	612	854	11
venta.	82	190	106	202	612	854	11
En	108	190	118	202	612	854	11
el	120	190	127	202	612	854	11
primer	129	190	154	202	612	854	11
grupo	156	190	178	202	612	854	11
se	180	190	189	202	612	854	11
encuentra	191	190	229	202	612	854	11
el	231	190	238	202	612	854	11
tomate	240	190	267	202	612	854	11
que	269	190	283	202	612	854	11
se	285	190	294	202	612	854	11
comercializa	82	203	130	215	612	854	11
durante	133	203	162	215	612	854	11
el	165	203	171	215	612	854	11
verano	174	203	200	215	612	854	11
y	203	203	207	215	612	854	11
principios	209	203	246	215	612	854	11
de	249	203	258	215	612	854	11
otoño	261	203	282	215	612	854	11
en	285	203	294	215	612	854	11
cultivos	82	215	110	227	612	854	11
a	112	215	116	227	612	854	11
campo.	118	215	146	227	612	854	11
Boniato,	147	215	178	227	612	854	11
cebolla	180	215	207	227	612	854	11
y	208	215	212	227	612	854	11
zapallo	214	215	241	227	612	854	11
se	242	215	251	227	612	854	11
almacenan	253	215	294	227	612	854	11
y	82	228	86	240	612	854	11
comercializan	88	228	138	240	612	854	11
durante	140	228	168	240	612	854	11
gran	169	228	186	240	612	854	11
parte	187	228	206	240	612	854	11
del	208	228	219	240	612	854	11
año	220	228	234	240	612	854	11
(desde	236	228	261	240	612	854	11
verano	263	228	288	240	612	854	11
a	289	228	294	240	612	854	11
primavera,	82	240	120	252	612	854	11
según	121	240	144	252	612	854	11
su	145	240	154	252	612	854	11
conservación),	155	240	208	252	612	854	11
lo	209	240	215	252	612	854	11
que	217	240	230	252	612	854	11
les	232	240	242	252	612	854	11
permite	243	240	270	252	612	854	11
contar	272	240	294	252	612	854	11
con	82	253	96	265	612	854	11
un	97	253	107	265	612	854	11
flujo	108	253	124	265	612	854	11
de	125	253	135	265	612	854	11
ingresos	137	253	168	265	612	854	11
durante	170	253	199	265	612	854	11
todo	200	253	217	265	612	854	11
el	218	253	225	265	612	854	11
año	227	253	241	265	612	854	11
(incluso	242	253	271	265	612	854	11
espe-	273	253	294	265	612	854	11
cular	82	266	101	278	612	854	11
con	102	266	116	278	612	854	11
el	118	266	124	278	612	854	11
precio	126	266	149	278	612	854	11
de	151	266	161	278	612	854	11
venta).	162	266	188	278	612	854	11
En	93	281	104	293	612	854	11
referencia	106	281	145	293	612	854	11
a	147	281	152	293	612	854	11
los	154	281	165	293	612	854	11
determinantes	167	281	222	293	612	854	11
de	225	281	234	293	612	854	11
la	236	281	243	293	612	854	11
superficie	245	281	283	293	612	854	11
de	285	281	294	293	612	854	11
cultivo	82	294	105	306	612	854	11
a	107	294	112	306	612	854	11
realizar,	113	294	142	306	612	854	11
en	144	294	153	306	612	854	11
los	154	294	165	306	612	854	11
cuatro	167	294	190	306	612	854	11
modelos	191	294	223	306	612	854	11
surgió	224	294	247	306	612	854	11
como	248	294	269	306	612	854	11
el	270	294	277	306	612	854	11
más	278	294	294	306	612	854	11
importante	82	306	121	318	612	854	11
la	122	306	129	318	612	854	11
disponibilidad	130	306	179	318	612	854	11
de	181	306	190	318	612	854	11
mano	191	306	212	318	612	854	11
de	213	306	223	318	612	854	11
obra,	224	306	243	318	612	854	11
seguido	244	306	273	318	612	854	11
por	274	306	286	318	612	854	11
la	288	306	294	318	612	854	11
superficie	82	319	118	331	612	854	11
disponible	120	319	158	331	612	854	11
(ya	160	319	172	331	612	854	11
sea	173	319	187	331	612	854	11
en	189	319	198	331	612	854	11
la	200	319	206	331	612	854	11
rotación	208	319	238	331	612	854	11
o	240	319	245	331	612	854	11
sin	246	319	257	331	612	854	11
rotación).	259	319	294	331	612	854	11
La	82	331	91	343	612	854	11
necesidad	93	331	131	343	612	854	11
de	132	331	141	343	612	854	11
presupuestar	143	331	191	343	612	854	11
la	192	331	199	343	612	854	11
mano	200	331	221	343	612	854	11
de	223	331	232	343	612	854	11
obra	234	331	250	343	612	854	11
también	252	331	281	343	612	854	11
fue	283	331	294	343	612	854	11
encontrada	82	344	124	356	612	854	11
como	126	344	147	356	612	854	11
un	148	344	158	356	612	854	11
factor	159	344	181	356	612	854	11
relevante	182	344	217	356	612	854	11
para	219	344	236	356	612	854	11
los	237	344	248	356	612	854	11
productores	250	344	294	356	612	854	11
en	82	357	92	369	612	854	11
investigaciones	93	357	152	369	612	854	11
previas	153	357	181	369	612	854	11
(Álvarez	183	357	214	369	612	854	11
et	216	357	223	369	612	854	11
al.,	225	357	236	369	612	854	11
2011).	238	357	262	369	612	854	11
Además	263	357	294	369	612	854	11
en	82	369	92	381	612	854	11
muchos	95	369	125	381	612	854	11
de	128	369	138	381	612	854	11
los	141	369	152	381	612	854	11
casos	156	369	178	381	612	854	11
surgió	182	369	205	381	612	854	11
el	208	369	215	381	612	854	11
mercado	218	369	252	381	612	854	11
como	255	369	277	381	612	854	11
una	280	369	294	381	612	854	11
determinante,	82	382	135	394	612	854	11
relacionada	137	382	181	394	612	854	11
a	183	382	188	394	612	854	11
la	190	382	196	394	612	854	11
búsqueda	198	382	236	394	612	854	11
de	238	382	247	394	612	854	11
no	249	382	259	394	612	854	11
saturarlo	261	382	294	394	612	854	11
como	82	394	103	406	612	854	11
forma	104	394	126	406	612	854	11
de	127	394	137	406	612	854	11
garantizar	138	394	176	406	612	854	11
que	177	394	191	406	612	854	11
los	193	394	204	406	612	854	11
precios	205	394	232	406	612	854	11
no	234	394	244	406	612	854	11
se	245	394	254	406	612	854	11
vean	256	394	274	406	612	854	11
afec-	276	394	294	406	612	854	11
tados,	82	407	105	419	612	854	11
de	106	407	115	419	612	854	11
forma	117	407	138	419	612	854	11
tal	140	407	148	419	612	854	11
que	150	407	164	419	612	854	11
no	165	407	175	419	612	854	11
repercutan	176	407	216	419	612	854	11
negativamente	217	407	271	419	612	854	11
en	273	407	282	419	612	854	11
los	284	407	294	419	612	854	11
resultados	82	420	120	432	612	854	11
de	122	420	131	432	612	854	11
la	132	420	139	432	612	854	11
explotación;	140	420	184	432	612	854	11
en	186	420	195	432	612	854	11
referencia	197	420	233	432	612	854	11
a	235	420	240	432	612	854	11
esto	241	420	257	432	612	854	11
Álvarez	258	420	286	432	612	854	11
et	287	420	294	432	612	854	11
al.	82	432	91	444	612	854	11
(2011)	92	432	116	444	612	854	11
encontraron	117	432	161	444	612	854	11
que	162	432	176	444	612	854	11
los	178	432	188	444	612	854	11
productores	190	432	233	444	612	854	11
manifiestan	235	432	277	444	612	854	11
inte-	278	432	294	444	612	854	11
rés	82	445	94	457	612	854	11
por	96	445	108	457	612	854	11
conocer	110	445	140	457	612	854	11
el	142	445	149	457	612	854	11
precio	150	445	174	457	612	854	11
y	175	445	180	457	612	854	11
la	181	445	188	457	612	854	11
cantidad	190	445	222	457	612	854	11
de	224	445	233	457	612	854	11
mercadería	235	445	278	457	612	854	11
que	280	445	294	457	612	854	11
podrían	82	457	111	469	612	854	11
colocar	113	457	140	469	612	854	11
de	142	457	151	469	612	854	11
un	153	457	162	469	612	854	11
producto	164	457	197	469	612	854	11
cuando	199	457	227	469	612	854	11
el	229	457	235	469	612	854	11
mercado	237	457	270	469	612	854	11
se	272	457	281	469	612	854	11
sa-	282	457	294	469	612	854	11
tura	82	470	97	482	612	854	11
del	98	470	110	482	612	854	11
mismo.	112	470	139	482	612	854	11
La	93	485	103	497	612	854	11
localización	105	485	149	497	612	854	11
de	151	485	160	497	612	854	11
los	162	485	173	497	612	854	11
cultivos	175	485	203	497	612	854	11
en	205	485	214	497	612	854	11
el	216	485	223	497	612	854	11
predio,	224	485	251	497	612	854	11
para	252	485	269	497	612	854	11
la	271	485	278	497	612	854	11
ma-	280	485	294	497	612	854	11
yoría	82	498	101	510	612	854	11
de	103	498	113	510	612	854	11
los	115	498	126	510	612	854	11
casos	128	498	151	510	612	854	11
en	153	498	162	510	612	854	11
que	164	498	179	510	612	854	11
se	181	498	190	510	612	854	11
contaba	192	498	223	510	612	854	11
con	225	498	239	510	612	854	11
rotaciones,	241	498	283	510	612	854	11
se	285	498	294	510	612	854	11
establecía	82	511	120	523	612	854	11
en	121	511	131	523	612	854	11
base	132	511	151	523	612	854	11
a	152	511	157	523	612	854	11
las	158	511	169	523	612	854	11
mismas,	171	511	202	523	612	854	11
mientras	203	511	235	523	612	854	11
que	237	511	251	523	612	854	11
en	253	511	262	523	612	854	11
los	263	511	274	523	612	854	11
otros	276	511	294	523	612	854	11
casos	82	523	104	535	612	854	11
se	105	523	114	535	612	854	11
buscaba	116	523	148	535	612	854	11
no	149	523	159	535	612	854	11
repetir	160	523	184	535	612	854	11
en	185	523	195	535	612	854	11
el	196	523	203	535	612	854	11
cuadro	204	523	230	535	612	854	11
el	231	523	238	535	612	854	11
cultivo	239	523	263	535	612	854	11
anterior.	264	523	294	535	612	854	11
En	82	536	92	548	612	854	11
la	94	536	101	548	612	854	11
definición	102	536	138	548	612	854	11
de	140	536	149	548	612	854	11
las	151	536	162	548	612	854	11
rotaciones	164	536	203	548	612	854	11
es	204	536	213	548	612	854	11
común	215	536	241	548	612	854	11
que	242	536	256	548	612	854	11
se	258	536	267	548	612	854	11
cuente	269	536	294	548	612	854	11
con	82	548	96	560	612	854	11
la	97	548	104	560	612	854	11
participación	106	548	153	560	612	854	11
de	155	548	164	560	612	854	11
un	166	548	175	560	612	854	11
ingeniero	177	548	212	560	612	854	11
agrónomo	213	548	252	560	612	854	11
y	253	548	258	560	612	854	11
con	259	548	273	560	612	854	11
apor-	275	548	294	560	612	854	11
tes	82	561	93	573	612	854	11
de	95	561	104	573	612	854	11
la	106	561	113	573	612	854	11
propia	114	561	138	573	612	854	11
experiencia	139	561	182	573	612	854	11
práctica.	184	561	215	573	612	854	11
Las	93	577	107	589	612	854	11
razones	109	577	140	589	612	854	11
mencionadas	141	577	192	589	612	854	11
para	194	577	211	589	612	854	11
no	213	577	223	589	612	854	11
contar	225	577	248	589	612	854	11
con	250	577	264	589	612	854	11
rotacio-	266	577	294	589	612	854	11
nes	82	589	96	601	612	854	11
se	98	589	107	601	612	854	11
relacionaron	109	589	157	601	612	854	11
principalmente	158	589	215	601	612	854	11
al	217	589	223	601	612	854	11
hecho	225	589	249	601	612	854	11
de	251	589	260	601	612	854	11
definir	262	589	286	601	612	854	11
la	288	589	294	601	612	854	11
localización	82	602	126	614	612	854	11
del	128	602	139	614	612	854	11
cultivo	141	602	165	614	612	854	11
a	167	602	171	614	612	854	11
la	173	602	180	614	612	854	11
instalación	182	602	222	614	612	854	11
(con	223	602	240	614	612	854	11
poca	242	602	260	614	612	854	11
anticipa-	262	602	294	614	612	854	11
ción).	82	614	102	626	612	854	11
En	104	614	114	626	612	854	11
otros	116	614	134	626	612	854	11
casos	136	614	158	626	612	854	11
se	159	614	168	626	612	854	11
relacionó	170	614	204	626	612	854	11
a	205	614	210	626	612	854	11
la	212	614	218	626	612	854	11
realización	220	614	259	626	612	854	11
de	261	614	270	626	612	854	11
pocos	272	614	294	626	612	854	11
cultivos	82	627	111	639	612	854	11
y	113	627	117	639	612	854	11
la	119	627	125	639	612	854	11
disponibilidad	127	627	180	639	612	854	11
de	181	627	191	639	612	854	11
superficie	193	627	230	639	612	854	11
para	232	627	249	639	612	854	11
seleccionar	251	627	294	639	612	854	11
con	82	640	96	652	612	854	11
cierta	98	640	119	652	612	854	11
libertad	121	640	149	652	612	854	11
dónde	151	640	175	652	612	854	11
establecer	177	640	217	652	612	854	11
el	219	640	226	652	612	854	11
cultivo.	227	640	254	652	612	854	11
Y	256	640	262	652	612	854	11
algunos	264	640	294	652	612	854	11
mencionaron	82	652	131	664	612	854	11
que	133	652	147	664	612	854	11
la	149	652	155	664	612	854	11
limitante	157	652	189	664	612	854	11
a	190	652	195	664	612	854	11
la	197	652	204	664	612	854	11
aplicación	205	652	243	664	612	854	11
era	245	652	257	664	612	854	11
la	259	652	265	664	612	854	11
falta	267	652	283	664	612	854	11
de	285	652	294	664	612	854	11
organización	82	665	130	677	612	854	11
del	132	665	143	677	612	854	11
uso	145	665	159	677	612	854	11
de	161	665	170	677	612	854	11
suelo	172	665	192	677	612	854	11
predial,	194	665	222	677	612	854	11
dado	224	665	243	677	612	854	11
que	244	665	259	677	612	854	11
las	260	665	271	677	612	854	11
medi-	273	665	294	677	612	854	11
das	82	677	96	689	612	854	11
tomadas	98	677	131	689	612	854	11
en	132	677	142	689	612	854	11
el	144	677	150	689	612	854	11
corto	152	677	171	689	612	854	11
plazo	173	677	194	689	612	854	11
hacen	195	677	219	689	612	854	11
difícil	221	677	240	689	612	854	11
mantener	242	677	278	689	612	854	11
una	280	677	294	689	612	854	11
secuencia	82	690	120	702	612	854	11
clara	122	690	140	702	612	854	11
de	142	690	151	702	612	854	11
cultivos	153	690	181	702	612	854	11
si	183	690	189	702	612	854	11
la	191	690	197	702	612	854	11
misma	199	690	224	702	612	854	11
no	225	690	235	702	612	854	11
está	237	690	253	702	612	854	11
prediseña-	254	690	294	702	612	854	11
da,	82	703	94	715	612	854	11
y	95	703	99	715	612	854	11
si	101	703	107	715	612	854	11
no	108	703	118	715	612	854	11
son	119	703	133	715	612	854	11
considerados	134	703	183	715	612	854	11
todos	185	703	205	715	612	854	11
los	206	703	217	715	612	854	11
factores	219	703	248	715	612	854	11
que	249	703	263	715	612	854	11
la	265	703	271	715	612	854	11
deter-	273	703	294	715	612	854	11
minan	82	715	105	727	612	854	11
(cultivos	106	715	136	727	612	854	11
predecesores,	137	715	189	727	612	854	11
ciclos,	191	715	214	727	612	854	11
necesidades	215	715	261	727	612	854	11
de	263	715	272	727	612	854	11
mano	273	715	294	727	612	854	11
de	82	728	92	740	612	854	11
obra	93	728	110	740	612	854	11
en	112	728	122	740	612	854	11
momentos	124	728	164	740	612	854	11
puntuales).	165	728	208	740	612	854	11
Este	209	728	227	740	612	854	11
tipo	228	728	242	740	612	854	11
de	244	728	254	740	612	854	11
manejo	255	728	283	740	612	854	11
se	285	728	294	740	612	854	11
relaciona	82	740	116	752	612	854	11
a	117	740	122	752	612	854	11
una	124	740	138	752	612	854	11
visión	139	740	161	752	612	854	11
del	162	740	174	752	612	854	11
manejo	175	740	203	752	612	854	11
rubro	204	740	224	752	612	854	11
por	225	740	238	752	612	854	11
rubro,	239	740	261	752	612	854	11
por	262	740	275	752	612	854	11
enci-	276	740	294	752	612	854	11
51	522	97	530	108	612	854	11
ma	317	142	329	154	612	854	11
de	331	142	340	154	612	854	11
lo	342	142	349	154	612	854	11
que	350	142	365	154	612	854	11
sería	366	142	385	154	612	854	11
una	387	142	401	154	612	854	11
visión	403	142	424	154	612	854	11
más	426	142	442	154	612	854	11
integradora	444	142	487	154	612	854	11
del	488	142	500	154	612	854	11
sistema	501	142	530	154	612	854	11
de	317	154	327	166	612	854	11
producción	328	154	369	166	612	854	11
(Dogliotti	370	154	403	166	612	854	11
et	405	154	412	166	612	854	11
al.,	413	154	424	166	612	854	11
2012).	426	154	449	166	612	854	11
Conclusiones	317	183	380	194	612	854	11
En	329	204	339	216	612	854	11
términos	341	204	373	216	612	854	11
generales	375	204	412	216	612	854	11
los	414	204	425	216	612	854	11
horticultores	426	204	472	216	612	854	11
analizados	474	204	514	216	612	854	11
ma-	516	204	531	216	612	854	11
nejan	317	216	338	228	612	854	11
cierta	339	216	359	228	612	854	11
canasta	361	216	390	228	612	854	11
de	391	216	400	228	612	854	11
cultivos	402	216	429	228	612	854	11
principales	431	216	470	228	612	854	11
que	471	216	485	228	612	854	11
seleccionan	487	216	530	228	612	854	11
en	317	229	327	241	612	854	11
base	329	229	348	241	612	854	11
a	350	229	355	241	612	854	11
su	357	229	366	241	612	854	11
experiencia	368	229	412	241	612	854	11
(cultivos	414	229	446	241	612	854	11
que	448	229	463	241	612	854	11
conocen	465	229	498	241	612	854	11
y	500	229	504	241	612	854	11
logran	506	229	530	241	612	854	11
comercializar),	317	242	371	254	612	854	11
lo	373	242	379	254	612	854	11
que	381	242	395	254	612	854	11
les	396	242	407	254	612	854	11
brinda	408	242	431	254	612	854	11
flexibilidad	433	242	471	254	612	854	11
y	473	242	477	254	612	854	11
diversificación	479	242	530	254	612	854	11
del	317	254	328	266	612	854	11
sistema	330	254	358	266	612	854	11
frente	359	254	380	266	612	854	11
a	382	254	386	266	612	854	11
cambios	388	254	418	266	612	854	11
externos	420	254	451	266	612	854	11
(condiciones	453	254	498	266	612	854	11
del	500	254	511	266	612	854	11
tiem-	512	254	530	266	612	854	11
po,	317	267	329	279	612	854	11
mercados).	331	267	374	279	612	854	11
A	375	267	381	279	612	854	11
su	382	267	391	279	612	854	11
vez,	393	267	408	279	612	854	11
mantienen	410	267	450	279	612	854	11
cierta	452	267	473	279	612	854	11
superficie	474	267	511	279	612	854	11
culti-	512	267	530	279	612	854	11
vada	317	279	336	291	612	854	11
anualmente	337	279	381	291	612	854	11
que	383	279	397	291	612	854	11
se	399	279	408	291	612	854	11
determina	409	279	447	291	612	854	11
en	448	279	458	291	612	854	11
base	459	279	478	291	612	854	11
a	479	279	484	291	612	854	11
los	486	279	497	291	612	854	11
recursos	498	279	530	291	612	854	11
disponibles	317	292	360	304	612	854	11
(principalmente	361	292	419	304	612	854	11
mano	420	292	442	304	612	854	11
de	443	292	453	304	612	854	11
obra)	454	292	474	304	612	854	11
y	476	292	480	304	612	854	11
posibilidades	482	292	530	304	612	854	11
comerciales.	317	305	365	317	612	854	11
Por	329	317	342	329	612	854	11
otra	343	317	357	329	612	854	11
parte	359	317	378	329	612	854	11
la	379	317	386	329	612	854	11
presencia	387	317	423	329	612	854	11
relativamente	424	317	474	329	612	854	11
baja	475	317	491	329	612	854	11
de	492	317	502	329	612	854	11
rotacio-	503	317	531	329	612	854	11
nes	317	330	331	342	612	854	11
definidas	333	330	366	342	612	854	11
muestra	368	330	399	342	612	854	11
que	400	330	414	342	612	854	11
no	416	330	425	342	612	854	11
es	427	330	436	342	612	854	11
común	438	330	463	342	612	854	11
la	465	330	471	342	612	854	11
planificación	473	330	519	342	612	854	11
de	521	330	530	342	612	854	11
mediano	317	342	350	354	612	854	11
o	352	342	356	354	612	854	11
largo	358	342	377	354	612	854	11
plazo.	378	342	401	354	612	854	11
Aunque	402	342	432	354	612	854	11
la	433	342	440	354	612	854	11
mayoría	442	342	472	354	612	854	11
no	474	342	483	354	612	854	11
contaba	485	342	515	354	612	854	11
con	517	342	531	354	612	854	11
una	317	355	331	367	612	854	11
rotación	333	355	363	367	612	854	11
anualmente	364	355	408	367	612	854	11
instalaban	410	355	448	367	612	854	11
la	449	355	456	367	612	854	11
misma	457	355	482	367	612	854	11
superficie	484	355	519	367	612	854	11
de	521	355	530	367	612	854	11
cada	317	368	336	380	612	854	11
cultivo	337	368	361	380	612	854	11
principal	362	368	394	380	612	854	11
buscando	395	368	432	380	612	854	11
no	433	368	443	380	612	854	11
repetir	444	368	468	380	612	854	11
los	469	368	480	380	612	854	11
cultivos	482	368	510	380	612	854	11
entre	511	368	530	380	612	854	11
años	317	380	336	392	612	854	11
en	337	380	347	392	612	854	11
un	348	380	358	392	612	854	11
determinado	359	380	406	392	612	854	11
cuadro	408	380	434	392	612	854	11
(grupo	435	380	460	392	612	854	11
de	461	380	471	392	612	854	11
productores	473	380	517	392	612	854	11
es-	519	380	530	392	612	854	11
tables).	317	393	344	405	612	854	11
En	329	405	339	417	612	854	11
el	341	405	348	417	612	854	11
proceso	350	405	381	417	612	854	11
de	383	405	392	417	612	854	11
toma	394	405	414	417	612	854	11
de	416	405	425	417	612	854	11
decisiones	427	405	468	417	612	854	11
relacionado	470	405	515	417	612	854	11
a	517	405	522	417	612	854	11
la	524	405	531	417	612	854	11
organización	317	418	365	430	612	854	11
del	367	418	378	430	612	854	11
uso	380	418	393	430	612	854	11
del	395	418	406	430	612	854	11
suelo	408	418	428	430	612	854	11
para	430	418	447	430	612	854	11
la	448	418	455	430	612	854	11
selección	457	418	492	430	612	854	11
de	493	418	503	430	612	854	11
los	504	418	515	430	612	854	11
cul-	517	418	530	430	612	854	11
tivos	317	431	335	443	612	854	11
los	336	431	347	443	612	854	11
productores	348	431	393	443	612	854	11
se	394	431	403	443	612	854	11
basaban	405	431	437	443	612	854	11
en	439	431	448	443	612	854	11
la	450	431	456	443	612	854	11
experiencia,	458	431	503	443	612	854	11
toman-	504	431	530	443	612	854	11
do	317	443	327	455	612	854	11
en	328	443	338	455	612	854	11
cuenta	339	443	365	455	612	854	11
la	366	443	373	455	612	854	11
disponibilidad	374	443	425	455	612	854	11
de	426	443	436	455	612	854	11
recursos	437	443	470	455	612	854	11
(mano	471	443	495	455	612	854	11
de	497	443	506	455	612	854	11
obra	508	443	525	455	612	854	11
y	526	443	530	455	612	854	11
tierra),	317	456	341	468	612	854	11
los	342	456	353	468	612	854	11
resultados	354	456	392	468	612	854	11
económicos	394	456	438	468	612	854	11
(costos	439	456	466	468	612	854	11
y	467	456	471	468	612	854	11
efecto	473	456	495	468	612	854	11
en	497	456	506	468	612	854	11
el	508	456	514	468	612	854	11
flujo	515	456	530	468	612	854	11
de	317	468	327	480	612	854	11
ingresos),	328	468	364	480	612	854	11
y	366	468	370	480	612	854	11
el	371	468	378	480	612	854	11
posible	379	468	406	480	612	854	11
efecto	407	468	429	480	612	854	11
en	431	468	440	480	612	854	11
el	442	468	448	480	612	854	11
mercado	450	468	482	480	612	854	11
del	483	468	495	480	612	854	11
producto.	496	468	530	480	612	854	11
La	317	481	327	493	612	854	11
superficie	328	481	364	493	612	854	11
a	365	481	370	493	612	854	11
realizar	371	481	399	493	612	854	11
se	400	481	409	493	612	854	11
determinaba	410	481	457	493	612	854	11
en	458	481	468	493	612	854	11
base	469	481	487	493	612	854	11
a	489	481	494	493	612	854	11
la	495	481	502	493	612	854	11
estima-	503	481	530	493	612	854	11
ción	317	494	333	506	612	854	11
de	336	494	345	506	612	854	11
las	348	494	359	506	612	854	11
posibilidades	361	494	411	506	612	854	11
de	414	494	423	506	612	854	11
la	426	494	432	506	612	854	11
mano	435	494	456	506	612	854	11
de	459	494	468	506	612	854	11
obra	471	494	488	506	612	854	11
familiar	490	494	518	506	612	854	11
de	521	494	530	506	612	854	11
cubrir	317	506	339	518	612	854	11
los	342	506	353	518	612	854	11
requerimientos	355	506	413	518	612	854	11
y	415	506	419	518	612	854	11
la	422	506	428	518	612	854	11
conveniencia	431	506	482	518	612	854	11
de	484	506	494	518	612	854	11
contratar	496	506	530	518	612	854	11
asalariados,	317	519	361	531	612	854	11
tomando	362	519	395	531	612	854	11
en	396	519	405	531	612	854	11
cuenta	406	519	431	531	612	854	11
también	432	519	462	531	612	854	11
la	463	519	469	531	612	854	11
disponibilidad	471	519	520	531	612	854	11
de	521	519	530	531	612	854	11
suelo	317	531	338	543	612	854	11
de	339	531	349	543	612	854	11
la	351	531	357	543	612	854	11
rotación	359	531	389	543	612	854	11
o	391	531	396	543	612	854	11
buscando	397	531	434	543	612	854	11
no	436	531	446	543	612	854	11
repetir	447	531	471	543	612	854	11
los	473	531	484	543	612	854	11
cultivos;	486	531	516	543	612	854	11
por	518	531	530	543	612	854	11
último	317	544	340	556	612	854	11
se	342	544	351	556	612	854	11
define	353	544	376	556	612	854	11
por	378	544	390	556	612	854	11
las	392	544	403	556	612	854	11
condiciones	404	544	449	556	612	854	11
del	451	544	462	556	612	854	11
suelo	464	544	485	556	612	854	11
al	486	544	493	556	612	854	11
momento	495	544	530	556	612	854	11
de	317	557	327	569	612	854	11
la	328	557	335	569	612	854	11
instalación.	336	557	377	569	612	854	11
Esta	329	569	346	581	612	854	11
información	347	569	391	581	612	854	11
considerada	393	569	439	581	612	854	11
por	441	569	453	581	612	854	11
los	455	569	466	581	612	854	11
productores	467	569	512	581	612	854	11
brin-	514	569	531	581	612	854	11
da	317	582	327	594	612	854	11
una	328	582	342	594	612	854	11
idea	343	582	359	594	612	854	11
de	360	582	370	594	612	854	11
qué	371	582	385	594	612	854	11
tipo	386	582	399	594	612	854	11
de	401	582	410	594	612	854	11
información	411	582	453	594	612	854	11
es	455	582	464	594	612	854	11
relevante	465	582	499	594	612	854	11
a	500	582	505	594	612	854	11
la	506	582	513	594	612	854	11
hora	514	582	530	594	612	854	11
de	317	594	327	606	612	854	11
la	329	594	335	606	612	854	11
toma	337	594	356	606	612	854	11
de	358	594	368	606	612	854	11
decisiones.	369	594	412	606	612	854	11
Por	414	594	427	606	612	854	11
lo	429	594	436	606	612	854	11
que	437	594	452	606	612	854	11
los	454	594	465	606	612	854	11
esfuerzos	466	594	504	606	612	854	11
que	505	594	520	606	612	854	11
se	521	594	530	606	612	854	11
efectúen	317	607	350	619	612	854	11
para	352	607	369	619	612	854	11
mejorar	371	607	400	619	612	854	11
los	402	607	413	619	612	854	11
sistemas	415	607	449	619	612	854	11
de	450	607	460	619	612	854	11
información	462	607	506	619	612	854	11
de	508	607	518	619	612	854	11
los	519	607	530	619	612	854	11
productores	317	620	362	632	612	854	11
hortícolas	364	620	400	632	612	854	11
familiares	402	620	438	632	612	854	11
van	440	620	454	632	612	854	11
a	455	620	460	632	612	854	11
tener	462	620	481	632	612	854	11
que	483	620	497	632	612	854	11
conside-	498	620	530	632	612	854	11
rar	317	632	328	644	612	854	11
tanto	330	632	349	644	612	854	11
los	351	632	362	644	612	854	11
resultados	363	632	403	644	612	854	11
en	405	632	415	644	612	854	11
términos	416	632	449	644	612	854	11
de	451	632	461	644	612	854	11
ingresos	463	632	495	644	612	854	11
y	497	632	501	644	612	854	11
costos,	503	632	530	644	612	854	11
como	317	645	339	657	612	854	11
discriminar	341	645	383	657	612	854	11
las	385	645	396	657	612	854	11
necesidades	399	645	447	657	612	854	11
de	450	645	459	657	612	854	11
mano	462	645	483	657	612	854	11
de	485	645	495	657	612	854	11
obra	497	645	515	657	612	854	11
y	517	645	521	657	612	854	11
el	524	645	530	657	612	854	11
diseño	317	657	342	669	612	854	11
de	344	657	353	669	612	854	11
planes	355	657	380	669	612	854	11
de	381	657	391	669	612	854	11
rotación	392	657	422	669	612	854	11
de	424	657	433	669	612	854	11
cultivos.	435	657	465	669	612	854	11
A	329	670	334	682	612	854	11
su	337	670	346	682	612	854	11
vez,	348	670	364	682	612	854	11
para	366	670	384	682	612	854	11
la	386	670	393	682	612	854	11
promoción	395	670	436	682	612	854	11
de	438	670	448	682	612	854	11
cultivos	450	670	479	682	612	854	11
y	481	670	486	682	612	854	11
variedades	488	670	531	682	612	854	11
hortícolas	317	683	353	695	612	854	11
debería	355	683	383	695	612	854	11
ser	385	683	396	695	612	854	11
accesible	398	683	433	695	612	854	11
cierta	434	683	454	695	612	854	11
información	456	683	499	695	612	854	11
relevan-	500	683	530	695	612	854	11
te	317	695	324	707	612	854	11
para	326	695	343	707	612	854	11
la	345	695	351	707	612	854	11
toma	353	695	372	707	612	854	11
de	373	695	383	707	612	854	11
decisiones,	385	695	427	707	612	854	11
comprendiendo	428	695	487	707	612	854	11
los	488	695	499	707	612	854	11
siguien-	501	695	530	707	612	854	11
tes	317	708	329	720	612	854	11
ítems:	331	708	354	720	612	854	11
ciclo	356	708	373	720	612	854	11
del	375	708	386	720	612	854	11
cultivo,	388	708	415	720	612	854	11
cultivos	416	708	445	720	612	854	11
a	447	708	452	720	612	854	11
incluir	453	708	476	720	612	854	11
en	478	708	487	720	612	854	11
la	489	708	496	720	612	854	11
rotación,	497	708	530	720	612	854	11
requerimientos	317	720	375	732	612	854	11
de	376	720	386	732	612	854	11
recursos	388	720	421	732	612	854	11
(mano	423	720	447	732	612	854	11
de	449	720	459	732	612	854	11
obra,	460	720	480	732	612	854	11
riego,	482	720	504	732	612	854	11
capital	505	720	530	732	612	854	11
circulante),	317	733	358	745	612	854	11
conservación	360	733	409	745	612	854	11
poscosecha,	411	733	458	745	612	854	11
momento	460	733	495	745	612	854	11
de	496	733	506	745	612	854	11
venta,	507	733	530	745	612	854	11
expectativa	317	746	360	758	612	854	11
del	361	746	372	758	612	854	11
mercado.	374	746	409	758	612	854	11
52	82	97	90	108	612	854	12
Pedemonte	96	98	131	108	612	854	12
A,	135	98	141	108	612	854	12
Molina	144	98	164	108	612	854	12
C,	167	98	174	108	612	854	12
Álvarez	177	98	200	108	612	854	12
J	203	98	207	108	612	854	12
Además	93	141	125	153	612	854	12
se	127	141	136	153	612	854	12
destacó	137	141	167	153	612	854	12
la	169	141	176	153	612	854	12
importancia	177	141	222	153	612	854	12
de	223	141	233	153	612	854	12
conocer	235	141	265	153	612	854	12
los	267	141	278	153	612	854	12
pro-	279	141	295	153	612	854	12
cesos	82	153	105	165	612	854	12
de	106	153	116	165	612	854	12
toma	118	153	137	165	612	854	12
de	138	153	148	165	612	854	12
decisiones	150	153	190	165	612	854	12
de	192	153	202	165	612	854	12
los	203	153	214	165	612	854	12
productores	216	153	261	165	612	854	12
determi-	263	153	295	165	612	854	12
nando	82	166	106	178	612	854	12
los	107	166	118	178	612	854	12
factores	119	166	149	178	612	854	12
que	150	166	165	178	612	854	12
ellos	166	166	183	178	612	854	12
consideran,	185	166	228	178	612	854	12
de	229	166	239	178	612	854	12
manera	240	166	269	178	612	854	12
tal	270	166	279	178	612	854	12
que	281	166	295	178	612	854	12
permitan	82	178	115	191	612	854	12
mejorar	117	178	145	191	612	854	12
la	147	178	154	191	612	854	12
asistencia	155	178	193	191	612	854	12
técnica	194	178	221	191	612	854	12
utilizando	223	178	258	191	612	854	12
enfoques	260	178	295	191	612	854	12
integrales	82	191	119	203	612	854	12
en	121	191	130	203	612	854	12
las	132	191	143	203	612	854	12
explotaciones	145	191	197	203	612	854	12
familiares,	199	191	238	203	612	854	12
especialmente	240	191	295	203	612	854	12
en	82	204	92	216	612	854	12
relación	93	204	122	216	612	854	12
a	124	204	129	216	612	854	12
la	130	204	137	216	612	854	12
planificación	138	204	184	216	612	854	12
predial.	185	204	213	216	612	854	12
Agradecimientos	82	230	159	241	612	854	12
En	93	250	104	263	612	854	12
primera	107	250	136	263	612	854	12
instancia	139	250	173	263	612	854	12
queremos	175	250	214	263	612	854	12
agradecer	217	250	256	263	612	854	12
a	258	250	263	263	612	854	12
los	266	250	277	263	612	854	12
pro-	279	250	295	263	612	854	12
ductores	82	263	114	275	612	854	12
que	116	263	130	275	612	854	12
gentilmente	132	263	175	275	612	854	12
brindaron	177	263	212	275	612	854	12
su	214	263	223	275	612	854	12
información	224	263	268	275	612	854	12
para	270	263	286	275	612	854	12
la	288	263	295	275	612	854	12
realización	82	276	122	288	612	854	12
de	124	276	133	288	612	854	12
esta	135	276	151	288	612	854	12
investigación,	152	276	203	288	612	854	12
y	205	276	209	288	612	854	12
especialmente	211	276	265	288	612	854	12
a	267	276	271	288	612	854	12
los	273	276	284	288	612	854	12
di-	285	276	295	288	612	854	12
rectivos	82	288	111	300	612	854	12
de	112	288	122	300	612	854	12
las	123	288	134	300	612	854	12
tres	136	288	150	300	612	854	12
organizaciones	151	288	208	300	612	854	12
que	209	288	223	300	612	854	12
apoyaron	225	288	260	300	612	854	12
y	261	288	266	300	612	854	12
colabo-	267	288	295	300	612	854	12
raron	82	301	102	313	612	854	12
en	103	301	113	313	612	854	12
las	114	301	125	313	612	854	12
etapas	126	301	151	313	612	854	12
iniciales.	153	301	185	313	612	854	12
Además	186	301	216	313	612	854	12
queremos	218	301	255	313	612	854	12
gratificar	257	301	288	313	612	854	12
a	290	301	295	313	612	854	12
los	82	313	93	326	612	854	12
docentes	94	313	128	326	612	854	12
de	130	313	139	326	612	854	12
Facultad	141	313	172	326	612	854	12
de	174	313	183	326	612	854	12
Agronomía	184	313	225	326	612	854	12
con	227	313	240	326	612	854	12
los	242	313	252	326	612	854	12
que	254	313	268	326	612	854	12
hemos	269	313	295	326	612	854	12
discutido	82	326	116	338	612	854	12
las	119	326	130	338	612	854	12
temáticas	132	326	169	338	612	854	12
incluidas	171	326	205	338	612	854	12
en	208	326	217	338	612	854	12
la	219	326	226	338	612	854	12
investigación,	228	326	281	338	612	854	12
y	283	326	288	338	612	854	12
a	290	326	295	338	612	854	12
todos	82	339	103	351	612	854	12
quienes	106	339	136	351	612	854	12
de	138	339	148	351	612	854	12
una	150	339	165	351	612	854	12
forma	167	339	189	351	612	854	12
u	191	339	196	351	612	854	12
otra	198	339	213	351	612	854	12
nos	216	339	230	351	612	854	12
brindaron	232	339	269	351	612	854	12
apoyo	271	339	295	351	612	854	12
para	82	351	99	363	612	854	12
realizar	100	351	128	363	612	854	12
este	129	351	145	363	612	854	12
trabajo.	147	351	174	363	612	854	12
Bibliografía	82	378	134	389	612	854	12
Álvarez	82	398	104	409	612	854	12
J.	105	398	110	409	612	854	12
2003.	111	398	126	409	612	854	12
La	127	398	134	409	612	854	12
adopción	135	398	160	409	612	854	12
de	161	398	167	409	612	854	12
Tecnología	169	398	198	409	612	854	12
"soft"	199	398	213	409	612	854	12
en	214	398	221	409	612	854	12
la	222	398	227	409	612	854	12
lechería	228	398	249	409	612	854	12
uruguaya	251	398	275	409	612	854	12
para	277	398	289	409	612	854	12
el	290	398	295	409	612	854	12
manejo	105	409	123	420	612	854	12
de	124	409	131	420	612	854	12
la	131	409	136	420	612	854	12
información,	137	409	167	420	612	854	12
un	168	409	174	420	612	854	12
estudio	175	409	193	420	612	854	12
de	194	409	200	420	612	854	12
caso	201	409	213	420	612	854	12
en	214	409	220	420	612	854	12
Florida,	221	409	240	420	612	854	12
Uruguay.	241	409	263	420	612	854	12
Agrociencia,	264	409	295	420	612	854	12
7(2):	105	420	117	430	612	854	12
101	118	420	127	430	612	854	12
-	128	420	130	430	612	854	12
120.	131	420	142	430	612	854	12
Álvarez	82	431	104	441	612	854	12
J,	106	431	111	441	612	854	12
Pedemonte	114	431	147	441	612	854	12
A,	149	431	155	441	612	854	12
Abedala	158	431	182	441	612	854	12
C,	184	431	190	441	612	854	12
Marisquirena	193	431	231	441	612	854	12
G.	234	431	240	441	612	854	12
2011.	243	431	258	441	612	854	12
Sistemas	260	431	285	441	612	854	12
de	288	431	295	441	612	854	12
gestión	105	442	124	452	612	854	12
de	126	442	133	452	612	854	12
horticultura	134	442	165	452	612	854	12
familiar	166	442	186	452	612	854	12
del	188	442	196	452	612	854	12
sur	197	442	206	452	612	854	12
de	207	442	214	452	612	854	12
Uruguay:	216	442	240	452	612	854	12
un	242	442	249	452	612	854	12
estudio	251	442	270	452	612	854	12
de	272	442	278	452	612	854	12
caso.	280	442	295	452	612	854	12
Agrociencia,	105	452	136	463	612	854	12
15(1):	137	452	152	463	612	854	12
125	153	452	162	463	612	854	12
-	163	452	165	463	612	854	12
136.	166	452	178	463	612	854	12
Beranger	82	463	109	474	612	854	12
C,	110	463	116	474	612	854	12
Vissac	118	463	137	474	612	854	12
B.	138	463	144	474	612	854	12
1994.	146	463	161	474	612	854	12
An	162	463	170	474	612	854	12
holistic	171	463	190	474	612	854	12
approach	191	463	216	474	612	854	12
to	218	463	223	474	612	854	12
livestock	224	463	248	474	612	854	12
farming	249	463	269	474	612	854	12
systems:	271	463	295	474	612	854	12
theoretical	105	474	132	484	612	854	12
and	133	474	142	484	612	854	12
methodological	144	474	182	484	612	854	12
aspect.	184	474	202	484	612	854	12
En:	203	474	212	484	612	854	12
Gibon	213	474	229	484	612	854	12
A,	230	474	236	484	612	854	12
Flamant	237	474	258	484	612	854	12
JC.	259	474	267	484	612	854	12
[Eds.]	269	474	283	484	612	854	12
The	285	474	295	484	612	854	12
study	105	485	118	495	612	854	12
of	119	485	124	495	612	854	12
livestock	125	485	147	495	612	854	12
farming	148	485	166	495	612	854	12
systems	167	485	188	495	612	854	12
in	189	485	194	495	612	854	12
a	195	485	198	495	612	854	12
research	199	485	221	495	612	854	12
and	222	485	231	495	612	854	12
framework.	232	485	260	495	612	854	12
Wageningen:	261	485	295	495	612	854	12
Wageningen	105	496	137	506	612	854	12
Press.	138	496	154	506	612	854	12
pp.	155	496	163	506	612	854	12
5	164	496	167	506	612	854	12
-	168	496	170	506	612	854	12
17.	171	496	179	506	612	854	12
Bonnemarie	82	506	117	517	612	854	12
J,	119	506	124	517	612	854	12
Deffontaines	125	506	162	517	612	854	12
JP,	164	506	172	517	612	854	12
Osty	174	506	187	517	612	854	12
PL.	189	506	198	517	612	854	12
1980.	200	506	215	517	612	854	12
Observations	217	506	252	517	612	854	12
sur	254	506	262	517	612	854	12
l'agriculture	264	506	295	517	612	854	12
en	105	517	111	528	612	854	12
zones	113	517	129	528	612	854	12
défavorisées	131	517	165	528	612	854	12
à	166	517	170	528	612	854	12
partir	171	517	185	528	612	854	12
de	186	517	193	528	612	854	12
recherches	195	517	225	528	612	854	12
sur	226	517	234	528	612	854	12
le	236	517	241	528	612	854	12
fonctionnement	242	517	283	528	612	854	12
des	285	517	295	528	612	854	12
explotations	105	528	134	538	612	854	12
agricoles.	135	528	158	538	612	854	12
Comptes	159	528	182	538	612	854	12
Rendus	182	528	202	538	612	854	12
de	203	528	209	538	612	854	12
l'Academie	210	528	237	538	612	854	12
d'Agriculture	237	528	268	538	612	854	12
de	269	528	275	538	612	854	12
France,	276	528	295	538	612	854	12
66(4):	105	539	120	549	612	854	12
361	121	539	130	549	612	854	12
-	131	539	133	549	612	854	12
375.	134	539	145	549	612	854	12
Bonnevialle	82	550	116	560	612	854	12
JR,	117	550	126	560	612	854	12
Jussiau	128	550	150	560	612	854	12
R,	151	550	157	560	612	854	12
Marshall	158	550	183	560	612	854	12
E.	184	550	190	560	612	854	12
1989.	191	550	206	560	612	854	12
Approche	207	550	232	560	612	854	12
globale	234	550	253	560	612	854	12
de	254	550	261	560	612	854	12
l'exploitation	262	550	295	560	612	854	12
agricole.	105	560	126	571	612	854	12
Dijon:	127	560	142	571	612	854	12
INRAP.	143	560	161	571	612	854	12
330p.	162	560	177	571	612	854	12
(Document	178	560	206	571	612	854	12
INRAP;	207	560	226	571	612	854	12
90).	227	560	237	571	612	854	12
Carrasco	82	571	108	582	612	854	12
J,	109	571	114	582	612	854	12
Caldedero	115	571	143	582	612	854	12
J.	145	571	149	582	612	854	12
2000.	151	571	165	582	612	854	12
Aprendo	166	571	188	582	612	854	12
a	189	571	192	582	612	854	12
investigar	193	571	218	582	612	854	12
en	219	571	226	582	612	854	12
educación.	227	571	255	582	612	854	12
Madrid:	256	571	276	582	612	854	12
RIALP.	277	571	295	582	612	854	12
240p.	105	582	119	592	612	854	12
Chia	82	593	95	603	612	854	12
E.	96	593	101	603	612	854	12
1995.	102	593	116	603	612	854	12
Gestión	117	593	136	603	612	854	12
de	137	593	144	603	612	854	12
las	145	593	152	603	612	854	12
explotaciones	153	593	187	603	612	854	12
agrícolas	188	593	211	603	612	854	12
familiares:	212	593	237	603	612	854	12
investigación	238	593	270	603	612	854	12
clínica	271	593	287	603	612	854	12
de	288	593	295	603	612	854	12
las	105	604	112	614	612	854	12
prácticas	113	604	135	614	612	854	12
de	136	604	143	614	612	854	12
tesorería.	144	604	167	614	612	854	12
Balcarce:	168	604	191	614	612	854	12
INTA.	192	604	207	614	612	854	12
DIEA.	82	614	98	625	612	854	12
2010.	99	614	114	625	612	854	12
Encuestas	116	614	144	625	612	854	12
hortícolas	145	614	171	625	612	854	12
2009:	172	614	187	625	612	854	12
zonas	188	614	204	625	612	854	12
sur	206	614	214	625	612	854	12
y	215	614	218	625	612	854	12
norte	219	614	233	625	612	854	12
[En	234	614	243	625	612	854	12
línea].	245	614	261	625	612	854	12
Montevideo:	262	614	295	625	612	854	12
MGAP.	105	625	123	636	612	854	12
30p.	124	625	136	636	612	854	12
(Serie	137	625	153	636	612	854	12
encuestas;	155	625	183	636	612	854	12
290).	185	625	198	636	612	854	12
Consultado	199	625	230	636	612	854	12
19	231	625	237	636	612	854	12
julio	239	625	249	636	612	854	12
2013.	251	625	265	636	612	854	12
Disponible	267	625	295	636	612	854	12
en:https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&	105	636	295	646	612	854	12
cad=rja&uact=8&ved=0CCcQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.mgap.gub.uy	105	647	295	657	612	854	12
%2Fportal%2Fagxppdwn.aspx%3F7%2C5%2C71%2CO%2CS%2C0%2C	105	658	295	668	612	854	12
1691%253BS%253B2%253B120%2C&ei=898mU5M18LXQAbLCgIAE&	105	668	295	679	612	854	12
usg=AFQjCNEe2DIkrIQuR2PSZx5zrqreQBcMlQ&sig2=cb4r0UkmFs7Zrpy	104	679	295	690	612	854	12
64Bogqg&bvm=bv.62922401,d.dmQ.	106	690	209	700	612	854	12
Agrociencia	446	97	494	108	612	854	12
Uruguay	496	97	529	108	612	854	12
DIEA.	317	141	333	151	612	854	12
2001.	334	141	348	151	612	854	12
Sistema	349	141	369	151	612	854	12
de	370	141	376	151	612	854	12
Información	377	141	406	151	612	854	12
del	407	141	415	151	612	854	12
Censo	416	141	432	151	612	854	12
General	433	141	453	151	612	854	12
Agropecuario	454	141	487	151	612	854	12
2000	488	141	501	151	612	854	12
(SICA)	502	141	518	151	612	854	12
[Cd-	519	141	530	151	612	854	12
Rom].	340	152	355	162	612	854	12
Montevideo:	356	152	387	162	612	854	12
MGAP.	388	152	405	162	612	854	12
Dillon	317	162	333	173	612	854	12
JL.	334	162	343	173	612	854	12
1976.	344	162	358	173	612	854	12
The	359	162	369	173	612	854	12
economics	370	162	398	173	612	854	12
of	399	162	404	173	612	854	12
systems	405	162	426	173	612	854	12
research.	427	162	451	173	612	854	12
Agricultural	452	162	480	173	612	854	12
Systems,	481	162	505	173	612	854	12
1:	506	162	510	173	612	854	12
15	511	162	518	173	612	854	12
-	519	162	521	173	612	854	12
22.	522	162	530	173	612	854	12
Dogliotti	317	173	341	184	612	854	12
S.	342	173	347	184	612	854	12
2003.	348	173	362	184	612	854	12
Exploring	363	173	387	184	612	854	12
options	388	173	406	184	612	854	12
for	407	173	414	184	612	854	12
sustainable	415	173	444	184	612	854	12
development	445	173	478	184	612	854	12
of	479	173	483	184	612	854	12
vegetable	484	173	509	184	612	854	12
farms	510	173	524	184	612	854	12
in	525	173	530	184	612	854	12
South	340	184	354	194	612	854	12
Uruguay.	355	184	377	194	612	854	12
[Tesis	378	184	391	194	612	854	12
de	392	184	398	194	612	854	12
doctorado].	399	184	426	194	612	854	12
Wageningen:	427	184	459	194	612	854	12
Wageningen	460	184	490	194	612	854	12
University.	491	184	516	194	612	854	12
145p.	516	184	530	194	612	854	12
Dogliotti	317	195	342	205	612	854	12
S,	345	195	350	205	612	854	12
García	353	195	372	205	612	854	12
MC,	374	195	385	205	612	854	12
Peluffo	388	195	408	205	612	854	12
S,	411	195	417	205	612	854	12
Dieste	419	195	437	205	612	854	12
JP,	440	195	448	205	612	854	12
Pedemonte	451	195	483	205	612	854	12
AJ,	486	195	495	205	612	854	12
Bacigalupe	497	195	530	205	612	854	12
GF,	340	206	349	216	612	854	12
Scarlato	351	206	375	216	612	854	12
M,	377	206	384	216	612	854	12
Alliaume	386	206	411	216	612	854	12
F,	413	206	418	216	612	854	12
Alvarezc	420	206	445	216	612	854	12
J,	447	206	452	216	612	854	12
Chiappe	454	206	478	216	612	854	12
M,	480	206	486	216	612	854	12
Rossing	488	206	512	216	612	854	12
WAH.	514	206	530	216	612	854	12
2013.	340	216	354	227	612	854	12
Co-innovation	355	216	389	227	612	854	12
of	390	216	394	227	612	854	12
family	395	216	410	227	612	854	12
farm	410	216	422	227	612	854	12
systems	423	216	443	227	612	854	12
:	444	216	445	227	612	854	12
A	446	216	450	227	612	854	12
systems	451	216	472	227	612	854	12
approach	472	216	496	227	612	854	12
to	496	216	501	227	612	854	12
sustainable	502	216	530	227	612	854	12
agriculture.	340	227	368	238	612	854	12
Agricultural	369	227	397	238	612	854	12
Systems,	398	227	422	238	612	854	12
126:	423	227	434	238	612	854	12
76-86.	435	227	451	238	612	854	12
Dogliotti	317	238	344	248	612	854	12
S,	348	238	354	248	612	854	12
Abedala	357	238	382	248	612	854	12
C,	385	238	391	248	612	854	12
Aguerre	394	238	419	248	612	854	12
V,	423	238	428	248	612	854	12
Albín	431	238	447	248	612	854	12
A,	450	238	457	248	612	854	12
Alliaume	460	238	487	248	612	854	12
F,	490	238	495	248	612	854	12
Alvarez	498	238	521	248	612	854	12
J,	525	238	530	248	612	854	12
Bacigalupe	340	249	372	259	612	854	12
GF,	374	249	384	259	612	854	12
Barreto	386	249	408	259	612	854	12
M,	410	249	416	259	612	854	12
Chiappe	419	249	442	259	612	854	12
M,	444	249	451	259	612	854	12
Corral	453	249	471	259	612	854	12
J,	473	249	478	259	612	854	12
Dieste	480	249	499	259	612	854	12
JP,	501	249	509	259	612	854	12
García	511	249	530	259	612	854	12
de	340	260	347	270	612	854	12
Souza	351	260	370	270	612	854	12
MC,	373	260	385	270	612	854	12
Guerra	389	260	410	270	612	854	12
S,	414	260	420	270	612	854	12
Leoni	423	260	441	270	612	854	12
C,	444	260	451	270	612	854	12
Malán	454	260	473	270	612	854	12
I,	476	260	480	270	612	854	12
Mancassola	483	260	521	270	612	854	12
V,	524	260	530	270	612	854	12
Pedemonte	340	270	373	281	612	854	12
A,	376	270	382	281	612	854	12
Peluffo	385	270	406	281	612	854	12
S,	409	270	414	281	612	854	12
Pombo	417	270	438	281	612	854	12
C,	440	270	447	281	612	854	12
Salvo	449	270	466	281	612	854	12
G,	469	270	475	281	612	854	12
Scarlato	478	270	502	281	612	854	12
M.	505	270	512	281	612	854	12
2012.	515	270	530	281	612	854	12
Desarrollo	340	281	365	292	612	854	12
sostenible	366	281	390	292	612	854	12
de	391	281	397	292	612	854	12
sistemas	398	281	420	292	612	854	12
de	420	281	427	292	612	854	12
producción	428	281	454	292	612	854	12
hortícolas	455	281	479	292	612	854	12
y	479	281	482	292	612	854	12
hortícolaganaderos	483	281	530	292	612	854	12
familiares:	340	292	366	302	612	854	12
una	367	292	376	302	612	854	12
experiencia	377	292	406	302	612	854	12
de	407	292	414	302	612	854	12
co-innovación.	415	292	452	302	612	854	12
Montevideo	453	292	482	302	612	854	12
:	483	292	485	302	612	854	12
INIA.	486	292	498	302	612	854	12
112p.	499	292	514	302	612	854	12
(Serie	515	292	530	302	612	854	12
FPTA	340	303	355	313	612	854	12
;	356	303	357	313	612	854	12
33).	358	303	368	313	612	854	12
Duru	317	314	330	324	612	854	12
M.	331	314	338	324	612	854	12
1980.	338	314	352	324	612	854	12
Exploitation	353	314	381	324	612	854	12
agricole	382	314	401	324	612	854	12
et	401	314	406	324	612	854	12
analyse	407	314	426	324	612	854	12
de	427	314	433	324	612	854	12
systeme	434	314	454	324	612	854	12
:	455	314	457	324	612	854	12
Mise	457	314	469	324	612	854	12
au	470	314	476	324	612	854	12
point	477	314	489	324	612	854	12
méthodologique.	490	314	530	324	612	854	12
Paris:	340	324	354	335	612	854	12
INRA.	355	324	371	335	612	854	12
48p.	372	324	383	335	612	854	12
Fowler	317	335	336	346	612	854	12
M.	337	335	343	346	612	854	12
2004.	344	335	358	346	612	854	12
UML	359	335	371	346	612	854	12
Destilled	372	335	394	346	612	854	12
:	395	335	396	346	612	854	12
A	397	335	401	346	612	854	12
brief	402	335	413	346	612	854	12
guide	414	335	428	346	612	854	12
to	429	335	433	346	612	854	12
the	434	335	442	346	612	854	12
standard	443	335	465	346	612	854	12
object	466	335	481	346	612	854	12
modelling	482	335	506	346	612	854	12
languaje.	507	335	530	346	612	854	12
3rd	340	346	348	356	612	854	12
ed.	349	346	357	356	612	854	12
Boston	358	346	376	356	612	854	12
:	377	346	379	356	612	854	12
Pearson	380	346	402	356	612	854	12
Education.	403	346	430	356	612	854	12
118p.	431	346	445	356	612	854	12
Gallego	317	357	341	367	612	854	12
L,	343	357	349	367	612	854	12
Albiñana	352	357	378	367	612	854	12
B,	381	357	388	367	612	854	12
Torres	390	357	410	367	612	854	12
A,	412	357	419	367	612	854	12
Molina	421	357	441	367	612	854	12
A,	444	357	450	367	612	854	12
Balasch	453	357	477	367	612	854	12
S,	480	357	486	367	612	854	12
Rodríguez	489	357	520	367	612	854	12
M,	523	357	530	367	612	854	12
Fernández	340	368	370	378	612	854	12
N,	371	368	377	378	612	854	12
Díaz	378	368	390	378	612	854	12
JR,	392	368	401	378	612	854	12
Caja	402	368	415	378	612	854	12
G.	416	368	422	378	612	854	12
1993.	424	368	439	378	612	854	12
Caracterización	440	368	481	378	612	854	12
de	482	368	489	378	612	854	12
los	490	368	498	378	612	854	12
sistemas	499	368	522	378	612	854	12
de	523	368	530	378	612	854	12
explotación	340	378	371	389	612	854	12
de	373	378	379	389	612	854	12
ganado	381	378	402	389	612	854	12
ovino	404	378	418	389	612	854	12
en	420	378	427	389	612	854	12
Castilla-La	429	378	458	389	612	854	12
Mancha.	460	378	483	389	612	854	12
Toledo:	485	378	504	389	612	854	12
Junta	506	378	521	389	612	854	12
de	523	378	530	389	612	854	12
Comunidades	340	389	375	400	612	854	12
de	376	389	383	400	612	854	12
Castilla-La	384	389	410	400	612	854	12
Mancha.	411	389	433	400	612	854	12
85p.	434	389	445	400	612	854	12
Hamdan	317	400	341	410	612	854	12
V,	342	400	347	410	612	854	12
Chia	348	400	361	410	612	854	12
E,	362	400	368	410	612	854	12
Cittadini	369	400	393	410	612	854	12
R,	394	400	400	410	612	854	12
Lucesoli	401	400	425	410	612	854	12
R.	427	400	433	410	612	854	12
2001.	434	400	449	410	612	854	12
Proposición	450	400	481	410	612	854	12
metodológica	482	400	517	410	612	854	12
para	518	400	530	410	612	854	12
el	340	411	344	421	612	854	12
estudio	345	411	364	421	612	854	12
de	365	411	371	421	612	854	12
las	372	411	380	421	612	854	12
lógicas	381	411	398	421	612	854	12
socio-económicas	399	411	445	421	612	854	12
de	446	411	452	421	612	854	12
los	453	411	460	421	612	854	12
productores	461	411	491	421	612	854	12
agropecuarios.	492	411	530	421	612	854	12
En:	340	422	349	432	612	854	12
Seminario	350	422	375	432	612	854	12
INTA-INRA	376	422	404	432	612	854	12
;	405	422	407	432	612	854	12
24	408	422	414	432	612	854	12
-	415	422	417	432	612	854	12
26	418	422	425	432	612	854	12
noviembre	426	422	452	432	612	854	12
2001.	453	422	467	432	612	854	12
Balcarce	468	422	490	432	612	854	12
:	491	422	493	432	612	854	12
EEA	494	422	505	432	612	854	12
Balcarce.	506	422	530	432	612	854	12
pp.	340	432	348	443	612	854	12
24	349	432	356	443	612	854	12
-	357	432	359	443	612	854	12
26.	360	432	368	443	612	854	12
Marshall	317	443	342	454	612	854	12
E,	344	443	350	454	612	854	12
Bonneviale	352	443	384	454	612	854	12
JR,	387	443	396	454	612	854	12
Francfort	398	443	425	454	612	854	12
I.	427	443	430	454	612	854	12
1994.	433	443	448	454	612	854	12
Fonctionnement	450	443	493	454	612	854	12
et	495	443	500	454	612	854	12
diagnostic	503	443	530	454	612	854	12
global	340	454	355	464	612	854	12
de	356	454	362	464	612	854	12
l´exploitation	363	454	393	464	612	854	12
agricole:	394	454	415	464	612	854	12
Une	416	454	426	464	612	854	12
méthode	427	454	449	464	612	854	12
interdisciplinaire	450	454	489	464	612	854	12
pour	490	454	501	464	612	854	12
la	502	454	506	464	612	854	12
formation	507	454	530	464	612	854	12
et	340	465	345	475	612	854	12
le	346	465	350	475	612	854	12
développement.	351	465	392	475	612	854	12
Dijon:	393	465	408	475	612	854	12
ENESAD-SED.173p.	409	465	462	475	612	854	12
Osty	317	476	331	486	612	854	12
PL.	333	476	343	486	612	854	12
1978.	345	476	361	486	612	854	12
L'exploitation	363	476	400	486	612	854	12
agricolevue	402	476	435	486	612	854	12
comme	437	476	458	486	612	854	12
un	460	476	467	486	612	854	12
systéme:	469	476	494	486	612	854	12
Diffusion	496	476	521	486	612	854	12
de	523	476	530	486	612	854	12
l'innovationet	340	486	378	497	612	854	12
contribution	381	486	415	497	612	854	12
au	418	486	425	497	612	854	12
développement.	428	486	474	497	612	854	12
Bulletin	477	486	499	497	612	854	12
technique	502	486	530	497	612	854	12
d'Information	340	497	375	508	612	854	12
(BTI),	377	497	392	508	612	854	12
326:	393	497	405	508	612	854	12
43	406	497	413	508	612	854	12
-	415	497	416	508	612	854	12
49.	418	497	426	508	612	854	12
Pedemonte	317	508	349	518	612	854	12
A.	350	508	355	518	612	854	12
2012.	356	508	371	518	612	854	12
Estudio	372	508	391	518	612	854	12
del	392	508	399	518	612	854	12
manejo	401	508	419	518	612	854	12
de	420	508	427	518	612	854	12
la	428	508	432	518	612	854	12
información	433	508	463	518	612	854	12
para	464	508	475	518	612	854	12
la	476	508	481	518	612	854	12
toma	482	508	494	518	612	854	12
de	495	508	502	518	612	854	12
decisiones	503	508	530	518	612	854	12
y	340	519	343	529	612	854	12
la	344	519	348	529	612	854	12
planificación	349	519	378	529	612	854	12
predial	379	519	395	529	612	854	12
en	396	519	402	529	612	854	12
explotaciones	403	519	436	529	612	854	12
hortícolas	437	519	460	529	612	854	12
familiares	461	519	484	529	612	854	12
[Tesis	484	519	498	529	612	854	12
de	499	519	505	529	612	854	12
maestría].	506	519	530	529	612	854	12
Montevideo:	340	530	371	540	612	854	12
Universidad	372	530	402	540	612	854	12
de	403	530	410	540	612	854	12
la	411	530	415	540	612	854	12
República.	416	530	443	540	612	854	12
148p.	444	530	458	540	612	854	12
Pedemonte	317	540	351	551	612	854	12
A,	353	540	359	551	612	854	12
Álvarez	361	540	383	551	612	854	12
J.	385	540	390	551	612	854	12
2013.	392	540	407	551	612	854	12
Características	409	540	452	551	612	854	12
de	453	540	460	551	612	854	12
explotaciones	462	540	501	551	612	854	12
hortícolas	502	540	530	551	612	854	12
familiares	340	551	368	562	612	854	12
que	371	551	382	562	612	854	12
influyen	385	551	408	562	612	854	12
en	411	551	418	562	612	854	12
el	421	551	426	562	612	854	12
manejo	429	551	450	562	612	854	12
de	453	551	460	562	612	854	12
la	463	551	468	562	612	854	12
información	471	551	505	562	612	854	12
predial.	508	551	530	562	612	854	12
Agrociencia,	340	562	373	572	612	854	12
17(2):	375	562	390	572	612	854	12
160	392	562	402	572	612	854	12
-	403	562	405	572	612	854	12
169.	406	562	418	572	612	854	12
Piñeiro	317	573	338	583	612	854	12
D.	339	573	345	583	612	854	12
2004.	347	573	362	583	612	854	12
El	363	573	368	583	612	854	12
capital	370	573	387	583	612	854	12
social	388	573	404	583	612	854	12
en	405	573	412	583	612	854	12
la	413	573	418	583	612	854	12
producción	419	573	448	583	612	854	12
familiar	450	573	469	583	612	854	12
[En	470	573	479	583	612	854	12
línea].	481	573	497	583	612	854	12
En:	498	573	507	583	612	854	12
Ciclo	509	573	522	583	612	854	12
de	523	573	530	583	612	854	12
conferencias	340	584	372	594	612	854	12
"Aportes	373	584	394	594	612	854	12
para	395	584	407	594	612	854	12
el	408	584	412	594	612	854	12
futuro	413	584	427	594	612	854	12
de	428	584	435	594	612	854	12
la	436	584	440	594	612	854	12
granja"	441	584	459	594	612	854	12
:	460	584	461	594	612	854	12
40	462	584	469	594	612	854	12
años	470	584	482	594	612	854	12
de	483	584	489	594	612	854	12
INIA	490	584	501	594	612	854	12
Las	502	584	511	594	612	854	12
Brujas.	512	584	530	594	612	854	12
Consultado	340	594	371	605	612	854	12
19	373	594	380	605	612	854	12
julio	382	594	393	605	612	854	12
2013.	396	594	411	605	612	854	12
Disponible	413	594	441	605	612	854	12
en:	444	594	452	605	612	854	12
www.inia.org.uy/online/files/	455	594	530	605	612	854	12
contenidos/link_18052006023715.pdf.	340	605	434	616	612	854	12
Ruíz	317	616	330	626	612	854	12
R,	331	616	337	626	612	854	12
Oregui	338	616	357	626	612	854	12
L.	358	616	363	626	612	854	12
2001.	365	616	379	626	612	854	12
El	380	616	386	626	612	854	12
enfoque	387	616	408	626	612	854	12
sistémico	409	616	433	626	612	854	12
en	434	616	441	626	612	854	12
el	442	616	447	626	612	854	12
análisis	448	616	467	626	612	854	12
de	468	616	475	626	612	854	12
la	476	616	480	626	612	854	12
producción	482	616	510	626	612	854	12
animal:	511	616	530	626	612	854	12
revisión	340	627	360	637	612	854	12
bibliográfica	362	627	393	637	612	854	12
[En	394	627	403	637	612	854	12
línea].	405	627	421	637	612	854	12
Consultado	422	627	452	637	612	854	12
20	453	627	460	637	612	854	12
mayo	461	627	475	637	612	854	12
2008.	477	627	491	637	612	854	12
Disponible	493	627	520	637	612	854	12
en:	522	627	530	637	612	854	12
http://www.inia.es/gcontrec/pub/ruiz_1161096418109.pdf.	340	638	482	648	612	854	12
Zottele	317	648	338	659	612	854	12
A,	341	648	347	659	612	854	12
Tamayo	349	648	372	659	612	854	12
H,	375	648	381	659	612	854	12
Brieva	384	648	403	659	612	854	12
S,	406	648	411	659	612	854	12
Iriarte	414	648	432	659	612	854	12
L.	434	648	440	659	612	854	12
1993.	442	648	458	659	612	854	12
La	461	648	467	659	612	854	12
producción	470	648	501	659	612	854	12
familiar	504	648	524	659	612	854	12
y	527	648	530	659	612	854	12
estrategias	340	659	369	670	612	854	12
de	371	659	377	670	612	854	12
salud	379	659	393	670	612	854	12
animal.	394	659	414	670	612	854	12
Boletín	416	659	435	670	612	854	12
del	436	659	444	670	612	854	12
Centro	446	659	464	670	612	854	12
Panamericano	465	659	504	670	612	854	12
de	505	659	512	670	612	854	12
Fiebre	513	659	530	670	612	854	12
Aftosa,	340	670	359	680	612	854	12
59:	361	670	369	680	612	854	12
45	371	670	378	680	612	854	12
-	379	670	381	680	612	854	12
54.	383	670	391	680	612	854	12
