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-	230	99	232	108	612	854	1
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su	236	415	245	427	612	854	2
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antecedentes,	139	427	192	439	612	854	2
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son	243	427	257	439	612	854	2
limitados,	259	427	295	439	612	854	2
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de	149	440	158	452	612	854	2
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para	270	440	286	452	612	854	2
el	288	440	295	452	612	854	2
estudio	82	453	109	465	612	854	2
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la	447	180	453	192	612	854	2
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que	317	218	331	230	612	854	2
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que	317	243	331	255	612	854	2
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143	517	97	530	108	612	854	3
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social	119	98	136	108	612	854	3
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2000).	140	166	164	178	612	854	3
Así	166	166	178	178	612	854	3
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mentar	82	178	108	191	612	854	3
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que	149	191	163	203	612	854	3
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ejemplo	185	204	215	216	612	854	3
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la	196	216	202	228	612	854	3
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en	252	216	262	228	612	854	3
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a	187	229	192	241	612	854	3
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de	229	229	238	241	612	854	3
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cimiento	82	241	114	254	612	854	3
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a	128	241	133	254	612	854	3
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2005).	239	241	263	254	612	854	3
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medición	104	254	138	266	612	854	3
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la	217	254	224	266	612	854	3
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calidad	82	267	109	279	612	854	3
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puede	140	267	164	279	612	854	3
efectuarse	166	267	206	279	612	854	3
sólo	208	267	224	279	612	854	3
de	226	267	235	279	612	854	3
manera	237	267	266	279	612	854	3
aproxi-	268	267	294	279	612	854	3
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La	108	279	117	291	612	854	3
evidencia	119	279	156	291	612	854	3
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conjunto	105	292	137	304	612	854	3
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sociales	187	292	218	304	612	854	3
referidos	219	292	253	304	612	854	3
a	255	292	259	304	612	854	3
un	261	292	271	304	612	854	3
grupo	272	292	294	304	612	854	3
social	82	304	104	317	612	854	3
como	105	304	126	317	612	854	3
podrían	128	304	156	317	612	854	3
ser	158	304	170	317	612	854	3
los	171	304	182	317	612	854	3
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atribuirlos	88	317	123	329	612	854	3
a	124	317	129	329	612	854	3
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de	166	342	175	354	612	854	3
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multicausal	216	342	258	354	612	854	3
por	259	342	271	354	612	854	3
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que	281	342	295	354	612	854	3
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te	82	367	89	380	612	854	3
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a	247	380	252	392	612	854	3
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social	273	380	294	392	612	854	3
pueden	82	393	110	405	612	854	3
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que	261	393	275	405	612	854	3
la	277	393	283	405	612	854	3
in-	285	393	294	405	612	854	3
vestigación	82	405	123	417	612	854	3
que	124	405	138	417	612	854	3
les	139	405	150	417	612	854	3
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Interna-	501	587	530	599	612	854	3
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144	82	97	94	108	612	854	4
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se	98	141	107	153	612	854	4
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un	205	153	215	165	612	854	4
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nivel	253	153	270	165	612	854	4
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a	206	166	211	178	612	854	4
nivel	213	166	230	178	612	854	4
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en	82	191	92	203	612	854	4
Bangladesh,	93	191	141	203	612	854	4
México,	143	191	172	203	612	854	4
Zimbawe	174	191	209	203	612	854	4
y	210	191	215	203	612	854	4
Kenia	216	191	238	203	612	854	4
(Meinzen-Dick	240	191	295	203	612	854	4
et	82	204	89	216	612	854	4
al.,	92	204	103	216	612	854	4
2004)	106	204	128	216	612	854	4
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El	107	267	115	279	612	854	4
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el	191	267	198	279	612	854	4
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quiere	82	304	105	317	612	854	4
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experiencia	82	342	127	354	612	854	4
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con	187	342	201	354	612	854	4
el	203	342	210	354	612	854	4
objetivo	212	342	242	354	612	854	4
de	244	342	253	354	612	854	4
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las	82	355	94	367	612	854	4
respuestas	96	355	141	367	612	854	4
y	144	355	148	367	612	854	4
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un	184	355	194	367	612	854	4
índice	197	355	221	367	612	854	4
de	224	355	234	367	612	854	4
impacto	237	355	269	367	612	854	4
social	271	355	295	367	612	854	4
(Rodrigues	82	367	125	380	612	854	4
et	128	367	135	380	612	854	4
al.,	137	367	149	380	612	854	4
2005).	151	367	176	380	612	854	4
La	178	367	188	380	612	854	4
interacción	190	367	233	380	612	854	4
con	235	367	249	380	612	854	4
el	251	367	258	380	612	854	4
técnico	260	367	288	380	612	854	4
y	290	367	295	380	612	854	4
su	82	380	91	392	612	854	4
conocimiento	93	380	144	392	612	854	4
de	146	380	155	392	612	854	4
la	157	380	163	392	612	854	4
realidad	165	380	194	392	612	854	4
concreta	196	380	228	392	612	854	4
de	229	380	238	392	612	854	4
cada	240	380	258	392	612	854	4
productor	260	380	295	392	612	854	4
es	82	393	91	405	612	854	4
básica	92	393	116	405	612	854	4
en	118	393	127	405	612	854	4
este	129	393	144	405	612	854	4
enfoque	146	393	176	405	612	854	4
por	177	393	189	405	612	854	4
lo	191	393	197	405	612	854	4
que	199	393	213	405	612	854	4
su	214	393	223	405	612	854	4
aplicación	224	393	261	405	612	854	4
de	263	393	272	405	612	854	4
forma	273	393	295	405	612	854	4
masiva	82	405	110	417	612	854	4
a	111	405	116	417	612	854	4
todo	118	405	135	417	612	854	4
un	137	405	146	417	612	854	4
sector	148	405	172	417	612	854	4
de	173	405	183	417	612	854	4
producción	185	405	227	417	612	854	4
es	229	405	238	417	612	854	4
compleja.	240	405	277	417	612	854	4
Una	279	405	295	417	612	854	4
versión	82	418	109	430	612	854	4
adaptada	111	418	146	430	612	854	4
de	148	418	158	430	612	854	4
las	159	418	170	430	612	854	4
dimensiones	172	418	219	430	612	854	4
e	221	418	226	430	612	854	4
indicadores	227	418	270	430	612	854	4
consi-	272	418	295	430	612	854	4
derados	82	430	113	443	612	854	4
por	114	430	126	443	612	854	4
este	128	430	144	443	612	854	4
enfoque	145	430	176	443	612	854	4
fue	177	430	189	443	612	854	4
utilizada	191	430	221	443	612	854	4
en	223	430	232	443	612	854	4
la	234	430	240	443	612	854	4
realización	242	430	282	443	612	854	4
del	283	430	295	443	612	854	4
estudio	82	443	109	455	612	854	4
que	111	443	125	455	612	854	4
se	126	443	135	455	612	854	4
presenta	137	443	169	455	612	854	4
a	171	443	176	455	612	854	4
continuación.	177	443	226	455	612	854	4
Métodos	82	469	122	480	612	854	4
El	93	490	101	502	612	854	4
componente	103	490	149	502	612	854	4
empírico	151	490	184	502	612	854	4
de	185	490	195	502	612	854	4
este	196	490	213	502	612	854	4
estudio	214	490	242	502	612	854	4
utilizó	243	490	265	502	612	854	4
una	266	490	281	502	612	854	4
en-	282	490	295	502	612	854	4
cuesta	82	502	108	515	612	854	4
nacional	110	502	142	515	612	854	4
a	144	502	149	515	612	854	4
productores	151	502	197	515	612	854	4
lecheros	199	502	232	515	612	854	4
remitentes	234	502	275	515	612	854	4
a	277	502	281	515	612	854	4
las	284	502	295	515	612	854	4
empresas	82	515	119	527	612	854	4
CONAPROLE,	121	515	177	527	612	854	4
PILI	178	515	193	527	612	854	4
y	195	515	199	527	612	854	4
CLALDY.	201	515	235	527	612	854	4
El	237	515	244	527	612	854	4
marco	246	515	269	527	612	854	4
mues-	271	515	295	527	612	854	4
tral	82	528	94	540	612	854	4
estuvo	95	528	120	540	612	854	4
compuesto	121	528	162	540	612	854	4
por	163	528	175	540	612	854	4
un	177	528	186	540	612	854	4
listado	188	528	212	540	612	854	4
de	213	528	223	540	612	854	4
remitentes	224	528	263	540	612	854	4
elabora-	264	528	295	540	612	854	4
do	82	540	92	552	612	854	4
en	93	540	103	552	612	854	4
base	104	540	122	552	612	854	4
a	124	540	129	552	612	854	4
datos	130	540	151	552	612	854	4
proporcionados	152	540	209	552	612	854	4
por	211	540	223	552	612	854	4
las	225	540	235	552	612	854	4
empresas	237	540	274	552	612	854	4
abar-	275	540	295	552	612	854	4
cando	82	553	105	565	612	854	4
los	106	553	117	565	612	854	4
departamentos	118	553	174	565	612	854	4
de	175	553	184	565	612	854	4
Canelones,	186	553	228	565	612	854	4
Colonia,	229	553	260	565	612	854	4
Durazno,	261	553	295	565	612	854	4
Flores,	82	565	109	578	612	854	4
Florida,	111	565	140	578	612	854	4
Lavalleja,	142	565	179	578	612	854	4
Paysandú,	181	565	222	578	612	854	4
Río	224	565	237	578	612	854	4
Negro,	239	565	265	578	612	854	4
Rocha,	267	565	295	578	612	854	4
Salto,	82	578	104	590	612	854	4
San	105	578	120	590	612	854	4
José	122	578	139	590	612	854	4
y	141	578	145	590	612	854	4
Soriano.	147	578	178	590	612	854	4
Se	179	578	190	590	612	854	4
realizó	191	578	216	590	612	854	4
un	218	578	227	590	612	854	4
muestreo	229	578	264	590	612	854	4
de	265	578	274	590	612	854	4
esta-	276	578	295	590	612	854	4
blecimientos	82	591	129	603	612	854	4
de	130	591	140	603	612	854	4
tipo	141	591	155	603	612	854	4
probabilístico,	157	591	208	603	612	854	4
aleatorio	210	591	242	603	612	854	4
y	244	591	248	603	612	854	4
estratificado	249	591	295	603	612	854	4
por	82	603	95	615	612	854	4
litros	97	603	115	615	612	854	4
de	117	603	127	615	612	854	4
remisión	129	603	162	615	612	854	4
de	164	603	173	615	612	854	4
leche.	175	603	198	615	612	854	4
La	200	603	210	615	612	854	4
encuesta	212	603	247	615	612	854	4
se	249	603	258	615	612	854	4
aplicó	260	603	283	615	612	854	4
de	285	603	295	615	612	854	4
Cuadro	83	621	113	633	612	854	4
1.	114	621	121	633	612	854	4
Características	123	621	180	633	612	854	4
de	181	621	191	633	612	854	4
la	193	621	199	633	612	854	4
muestra.	201	621	234	633	612	854	4
Estrato	82	641	112	653	612	854	4
de	114	641	124	653	612	854	4
remisión	126	641	162	653	612	854	4
(l	82	654	87	666	612	854	4
diarios)	89	654	121	666	612	854	4
n	182	641	188	653	612	854	4
de	190	641	200	653	612	854	4
la	202	641	209	653	612	854	4
muestra	179	654	213	666	612	854	4
Remisión	240	641	279	653	612	854	4
promedio	236	654	276	666	612	854	4
(l)	278	654	286	666	612	854	4
hasta	85	672	105	684	612	854	4
500	106	672	120	684	612	854	4
501	85	684	99	696	612	854	4
-	101	684	104	696	612	854	4
1000	106	684	125	696	612	854	4
1001	85	697	104	709	612	854	4
-	106	697	108	709	612	854	4
2000	110	697	129	709	612	854	4
más	85	710	101	722	612	854	4
de	103	710	113	722	612	854	4
2000	114	710	134	722	612	854	4
Total	85	722	101	734	612	854	4
114	183	672	195	684	612	854	4
86	186	684	195	696	612	854	4
50	186	697	195	709	612	854	4
43	186	710	195	722	612	854	4
293	182	722	195	734	612	854	4
316,7	246	672	266	684	612	854	4
771,7	246	684	266	696	612	854	4
1.494,8	239	697	266	709	612	854	4
3.783,4	239	710	266	722	612	854	4
1.160,0	239	722	266	734	612	854	4
Del	82	736	92	745	612	854	4
total	95	736	108	745	612	854	4
encuestado	111	736	146	745	612	854	4
fueron	149	736	169	745	612	854	4
eliminados	172	736	204	745	612	854	4
siete	207	736	221	745	612	854	4
casos	224	736	242	745	612	854	4
por	245	736	255	745	612	854	4
inconsisten-	258	736	294	745	612	854	4
cias	82	746	95	755	612	854	4
varias.	98	746	120	755	612	854	4
forma	317	141	339	153	612	854	4
presencial	341	141	380	153	612	854	4
a	381	141	386	153	612	854	4
una	388	141	402	153	612	854	4
muestra	404	141	435	153	612	854	4
de	436	141	446	153	612	854	4
300	448	141	462	153	612	854	4
productores	464	141	509	153	612	854	4
entre	510	141	530	153	612	854	4
febrero	317	153	344	165	612	854	4
y	345	153	349	165	612	854	4
abril	351	153	367	165	612	854	4
de	368	153	378	165	612	854	4
2011.	379	153	399	165	612	854	4
Los	401	153	414	165	612	854	4
estratos	416	153	445	165	612	854	4
definidos	447	153	480	165	612	854	4
a	482	153	486	165	612	854	4
priori	488	153	506	165	612	854	4
consi-	508	153	530	165	612	854	4
deraron	317	166	346	178	612	854	4
el	348	166	354	178	612	854	4
volumen	356	166	388	178	612	854	4
de	389	166	399	178	612	854	4
remisión	400	166	432	178	612	854	4
de	434	166	443	178	612	854	4
leche	445	166	465	178	612	854	4
a	466	166	471	178	612	854	4
planta	473	166	495	178	612	854	4
tomando	497	166	530	178	612	854	4
los	317	178	328	191	612	854	4
promedios	330	178	369	191	612	854	4
diarios	371	178	396	191	612	854	4
de	397	178	407	191	612	854	4
cada	409	178	427	191	612	854	4
establecimiento	429	178	487	191	612	854	4
para	489	178	506	191	612	854	4
el	507	178	514	191	612	854	4
año	516	178	530	191	612	854	4
2010.	317	191	339	203	612	854	4
Los	340	191	354	203	612	854	4
estratos	355	191	385	203	612	854	4
utilizados	387	191	422	203	612	854	4
se	424	191	433	203	612	854	4
indican	434	191	461	203	612	854	4
en	463	191	472	203	612	854	4
el	474	191	480	203	612	854	4
Cuadro	482	191	510	203	612	854	4
1.	511	191	518	203	612	854	4
La	329	204	338	216	612	854	4
encuesta	340	204	375	216	612	854	4
buscó	376	204	399	216	612	854	4
conocer	401	204	431	216	612	854	4
la	433	204	439	216	612	854	4
opinión	441	204	468	216	612	854	4
de	470	204	480	216	612	854	4
los	481	204	492	216	612	854	4
producto-	494	204	530	216	612	854	4
res	317	216	329	228	612	854	4
acerca	331	216	357	228	612	854	4
del	358	216	370	228	612	854	4
efecto	372	216	395	228	612	854	4
derivado	397	216	429	228	612	854	4
de	431	216	441	228	612	854	4
la	442	216	449	228	612	854	4
adopción	451	216	485	228	612	854	4
de	487	216	497	228	612	854	4
distintos	499	216	530	228	612	854	4
componentes	317	229	368	241	612	854	4
del	369	229	381	241	612	854	4
sendero	382	229	412	241	612	854	4
tecnológico	414	229	456	241	612	854	4
de	458	229	467	241	612	854	4
la	469	229	475	241	612	854	4
lechería	477	229	507	241	612	854	4
referi-	508	229	530	241	612	854	4
do	317	241	327	254	612	854	4
en	330	241	339	254	612	854	4
la	342	241	349	254	612	854	4
Introducción	351	241	399	254	612	854	4
en	401	241	411	254	612	854	4
un	413	241	423	254	612	854	4
conjunto	426	241	459	254	612	854	4
de	461	241	471	254	612	854	4
variables	473	241	508	254	612	854	4
de	511	241	520	254	612	854	4
la	523	241	530	254	612	854	4
dimensión	317	254	355	266	612	854	4
social	357	254	378	266	612	854	4
involucrando	380	254	427	266	612	854	4
indicadores	429	254	471	266	612	854	4
de	473	254	482	266	612	854	4
capacitación	484	254	530	266	612	854	4
y	317	267	322	279	612	854	4
empleo,	323	267	353	279	612	854	4
salud,	355	267	377	279	612	854	4
ingreso,	379	267	409	279	612	854	4
gestión	410	267	437	279	612	854	4
y	439	267	443	279	612	854	4
administración.	445	267	501	279	612	854	4
Asimis-	502	267	530	279	612	854	4
mo,	317	279	331	291	612	854	4
indagó	333	279	358	291	612	854	4
sobre	360	279	381	291	612	854	4
posibles	383	279	414	291	612	854	4
variaciones	415	279	458	291	612	854	4
en	459	279	469	291	612	854	4
las	470	279	481	291	612	854	4
opiniones	483	279	519	291	612	854	4
de	521	279	530	291	612	854	4
los	317	292	328	304	612	854	4
productores	330	292	375	304	612	854	4
de	376	292	386	304	612	854	4
acuerdo	388	292	418	304	612	854	4
a	420	292	425	304	612	854	4
sus	426	292	440	304	612	854	4
características	441	292	496	304	612	854	4
sociode-	498	292	530	304	612	854	4
mográficas	317	304	359	317	612	854	4
y	361	304	365	317	612	854	4
comportamentales	367	304	436	317	612	854	4
y	438	304	442	317	612	854	4
en	444	304	454	317	612	854	4
relación	455	304	485	317	612	854	4
a	487	304	491	317	612	854	4
su	493	304	502	317	612	854	4
estrato	504	304	530	317	612	854	4
de	317	317	327	329	612	854	4
remisión.	329	317	364	329	612	854	4
Los	367	317	381	329	612	854	4
cuatro	383	317	407	329	612	854	4
aspectos	409	317	444	329	612	854	4
básicos	446	317	476	329	612	854	4
considerados	478	317	530	329	612	854	4
son	317	330	331	342	612	854	4
tomados	332	330	364	342	612	854	4
del	366	330	377	342	612	854	4
enfoque	378	330	408	342	612	854	4
de	409	330	419	342	612	854	4
evaluación	420	330	460	342	612	854	4
de	461	330	471	342	612	854	4
EMBRAPA	472	330	512	342	612	854	4
pero	513	330	530	342	612	854	4
a	317	342	322	354	612	854	4
diferencia	324	342	361	354	612	854	4
de	362	342	372	354	612	854	4
los	373	342	384	354	612	854	4
estudios	386	342	418	354	612	854	4
de	419	342	429	354	612	854	4
este	431	342	447	354	612	854	4
centro,	448	342	474	354	612	854	4
la	476	342	483	354	612	854	4
encuesta	484	342	519	354	612	854	4
no	520	342	530	354	612	854	4
fue	317	355	329	367	612	854	4
aplicada	332	355	364	367	612	854	4
por	366	355	379	367	612	854	4
un	381	355	391	367	612	854	4
técnico	393	355	421	367	612	854	4
sino	423	355	439	367	612	854	4
por	441	355	454	367	612	854	4
encuestadores	456	355	513	367	612	854	4
que	515	355	530	367	612	854	4
utilizaron	317	367	351	380	612	854	4
un	353	367	363	380	612	854	4
formulario	364	367	402	380	612	854	4
cerrado	404	367	433	380	612	854	4
y	435	367	439	380	612	854	4
estandarizado.	441	367	497	380	612	854	4
Los	498	367	512	380	612	854	4
indi-	514	367	530	380	612	854	4
cadores	317	380	347	392	612	854	4
utilizados	349	380	384	392	612	854	4
son	385	380	399	392	612	854	4
los	401	380	411	392	612	854	4
siguientes.	413	380	453	392	612	854	4
a)	329	393	336	405	612	854	4
Capacitación	338	393	391	405	612	854	4
y	393	393	398	405	612	854	4
empleo	399	393	429	405	612	854	4
Entrenamiento	332	405	387	417	612	854	4
necesario	389	405	426	417	612	854	4
para	427	405	444	417	612	854	4
el	446	405	453	417	612	854	4
personal	455	405	487	417	612	854	4
permanen-	489	405	530	417	612	854	4
te:	317	418	327	430	612	854	4
necesidad	328	418	367	430	612	854	4
de	369	418	378	430	612	854	4
aprender	380	418	414	430	612	854	4
nuevas	415	418	443	430	612	854	4
técnicas	444	418	475	430	612	854	4
y/o	477	418	488	430	612	854	4
desarrollar	490	418	530	430	612	854	4
destrezas	317	430	355	443	612	854	4
directamente	357	430	407	443	612	854	4
vinculadas	409	430	449	443	612	854	4
a	451	430	456	443	612	854	4
la	458	430	465	443	612	854	4
incorporación	466	430	518	443	612	854	4
de	520	430	530	443	612	854	4
tecnología	317	443	356	455	612	854	4
(1);	357	443	370	455	612	854	4
condiciones	371	443	415	455	612	854	4
de	417	443	426	455	612	854	4
trabajo:	428	443	456	455	612	854	4
considera	457	443	493	455	612	854	4
las	495	443	506	455	612	854	4
condi-	507	443	530	455	612	854	4
ciones	317	456	342	468	612	854	4
en	344	456	353	468	612	854	4
las	355	456	366	468	612	854	4
que	368	456	382	468	612	854	4
el	384	456	390	468	612	854	4
personal	392	456	425	468	612	854	4
desarrolla	427	456	464	468	612	854	4
su	466	456	475	468	612	854	4
actividad	477	456	510	468	612	854	4
en	512	456	521	468	612	854	4
el	523	456	530	468	612	854	4
establecimiento	317	468	375	480	612	854	4
(2);	376	468	388	480	612	854	4
generación	391	468	432	480	612	854	4
de	434	468	443	480	612	854	4
empleo:	444	468	474	480	612	854	4
modificaciones	475	468	530	480	612	854	4
expresadas	317	481	360	493	612	854	4
en	362	481	371	493	612	854	4
puestos	373	481	402	493	612	854	4
de	403	481	413	493	612	854	4
trabajo	414	481	439	493	612	854	4
directos	441	481	470	493	612	854	4
y	471	481	476	493	612	854	4
en	477	481	487	493	612	854	4
oportunida-	488	481	530	493	612	854	4
des	317	493	331	506	612	854	4
de	333	493	342	506	612	854	4
trabajo	344	493	370	506	612	854	4
para	372	493	389	506	612	854	4
grupos	391	493	417	506	612	854	4
específicos	419	493	461	506	612	854	4
de	463	493	472	506	612	854	4
edad	474	493	493	506	612	854	4
y	495	493	499	506	612	854	4
género;	501	493	530	506	612	854	4
necesidad	317	506	356	518	612	854	4
de	358	506	368	518	612	854	4
contratar	370	506	403	518	612	854	4
personal	405	506	438	518	612	854	4
permanente	440	506	486	518	612	854	4
(3);	488	506	500	518	612	854	4
necesi-	502	506	530	518	612	854	4
dad	317	519	331	531	612	854	4
de	333	519	342	531	612	854	4
contratar	344	519	376	531	612	854	4
personal	378	519	410	531	612	854	4
temporario	411	519	451	531	612	854	4
(4);	452	519	465	531	612	854	4
oportunidades	466	519	519	531	612	854	4
de	520	519	530	531	612	854	4
trabajo	317	531	344	543	612	854	4
para	346	531	364	543	612	854	4
jóvenes	366	531	396	543	612	854	4
(5);	398	531	412	543	612	854	4
oportunidades	414	531	469	543	612	854	4
de	471	531	481	543	612	854	4
trabajo	483	531	510	543	612	854	4
para	512	531	530	543	612	854	4
mujeres	317	544	348	556	612	854	4
(6).	350	544	363	556	612	854	4
b)	329	556	337	569	612	854	4
Salud	339	556	362	569	612	854	4
Modificaciones	329	569	384	581	612	854	4
en	386	569	395	581	612	854	4
la	397	569	403	581	612	854	4
exposición	405	569	444	581	612	854	4
al	446	569	452	581	612	854	4
riesgo	454	569	477	581	612	854	4
de	478	569	488	581	612	854	4
los	489	569	500	581	612	854	4
trabaja-	502	569	530	581	612	854	4
dores	317	582	339	594	612	854	4
debido	341	582	367	594	612	854	4
al	369	582	376	594	612	854	4
manejo	378	582	406	594	612	854	4
de	408	582	418	594	612	854	4
la	420	582	427	594	612	854	4
tecnología,	429	582	471	594	612	854	4
expresadas	473	582	518	594	612	854	4
en	520	582	530	594	612	854	4
términos	317	594	350	606	612	854	4
de	352	594	362	606	612	854	4
peligros	363	594	393	606	612	854	4
o	395	594	400	606	612	854	4
factores	402	594	432	606	612	854	4
de	434	594	443	606	612	854	4
insalubridad,	445	594	494	606	612	854	4
riesgo	495	594	519	606	612	854	4
de	520	594	530	606	612	854	4
accidentes	317	607	357	619	612	854	4
de	359	607	368	619	612	854	4
trabajo	370	607	395	619	612	854	4
(7):	397	607	409	619	612	854	4
riesgo	411	607	434	619	612	854	4
de	435	607	445	619	612	854	4
enfermedades	446	607	500	619	612	854	4
vincula-	501	607	530	619	612	854	4
das	317	619	331	632	612	854	4
al	333	619	339	632	612	854	4
trabajo	341	619	367	632	612	854	4
(8).	368	619	381	632	612	854	4
c)	329	632	336	644	612	854	4
Ingreso	338	632	369	644	612	854	4
Refiere	329	645	356	657	612	854	4
a	357	645	362	657	612	854	4
la	364	645	370	657	612	854	4
seguridad	372	645	409	657	612	854	4
en	411	645	420	657	612	854	4
el	422	645	428	657	612	854	4
ingreso	430	645	458	657	612	854	4
del	459	645	470	657	612	854	4
productor	472	645	508	657	612	854	4
como	509	645	530	657	612	854	4
consecuencia	317	657	369	669	612	854	4
de	370	657	380	669	612	854	4
la	381	657	388	669	612	854	4
adopción	389	657	424	669	612	854	4
de	425	657	435	669	612	854	4
tecnología:	436	657	477	669	612	854	4
estabilidad	479	657	519	669	612	854	4
en	521	657	530	669	612	854	4
el	317	670	324	682	612	854	4
ingreso	326	670	354	682	612	854	4
(9).	356	670	368	682	612	854	4
d)	329	682	337	695	612	854	4
Gestión	339	682	370	695	612	854	4
y	372	682	377	695	612	854	4
administración	378	682	439	695	612	854	4
Considera	329	695	367	707	612	854	4
cambios	368	695	400	707	612	854	4
en	401	695	410	707	612	854	4
las	412	695	423	707	612	854	4
tareas	424	695	447	707	612	854	4
gerenciales,	449	695	494	707	612	854	4
horas	495	695	516	707	612	854	4
de-	518	695	530	707	612	854	4
dicadas	317	708	346	720	612	854	4
al	348	708	354	720	612	854	4
establecimiento,	356	708	416	720	612	854	4
aspectos	418	708	452	720	612	854	4
de	453	708	463	720	612	854	4
asociatividad	464	708	513	720	612	854	4
e	514	708	519	720	612	854	4
in-	520	708	530	720	612	854	4
tegración	317	720	352	732	612	854	4
de	354	720	364	732	612	854	4
redes	365	720	387	732	612	854	4
vinculados,	389	720	431	732	612	854	4
principalmente,	433	720	491	732	612	854	4
al	492	720	499	732	612	854	4
respon-	501	720	530	732	612	854	4
sable	317	733	338	745	612	854	4
del	341	733	352	745	612	854	4
tambo:	355	733	381	745	612	854	4
necesidad	384	733	424	745	612	854	4
de	426	733	436	745	612	854	4
contratar	439	733	473	745	612	854	4
servicios	475	733	509	745	612	854	4
(10);	512	733	530	745	612	854	4
tareas	317	745	341	758	612	854	4
de	343	745	353	758	612	854	4
gestión	355	745	383	758	612	854	4
del	385	745	396	758	612	854	4
establecimiento	398	745	458	758	612	854	4
(11);	460	745	477	758	612	854	4
necesidad	479	745	518	758	612	854	4
de	520	745	530	758	612	854	4
145	517	97	530	108	612	854	5
Evaluación	82	98	115	108	612	854	5
social	119	98	136	108	612	854	5
de	139	98	147	108	612	854	5
tecnologías	150	98	185	108	612	854	5
asociarse	82	141	118	153	612	854	5
con	120	141	133	153	612	854	5
otros	135	141	154	153	612	854	5
productores	155	141	200	153	612	854	5
(12);	201	141	218	153	612	854	5
duración	220	141	252	153	612	854	5
de	254	141	263	153	612	854	5
la	265	141	271	153	612	854	5
jorna-	273	141	294	153	612	854	5
da	82	153	91	165	612	854	5
de	93	153	103	165	612	854	5
trabajo	104	153	130	165	612	854	5
(13).	131	153	149	165	612	854	5
Se	93	166	104	178	612	854	5
solicitó	105	166	130	178	612	854	5
a	132	166	137	178	612	854	5
los	138	166	149	178	612	854	5
productores	150	166	194	178	612	854	5
que	196	166	210	178	612	854	5
identificaran,	211	166	258	178	612	854	5
en	259	166	269	178	612	854	5
base	270	166	288	178	612	854	5
a	290	166	295	178	612	854	5
una	82	178	96	191	612	854	5
lista	98	178	113	191	612	854	5
predefinida,	115	178	159	191	612	854	5
los	161	178	172	191	612	854	5
principales	174	178	214	191	612	854	5
cambios	216	178	248	191	612	854	5
técnicos	250	178	281	191	612	854	5
im-	283	178	294	191	612	854	5
plementados	82	191	129	203	612	854	5
en	131	191	140	203	612	854	5
sus	142	191	155	203	612	854	5
establecimientos	156	191	217	203	612	854	5
durante	218	191	246	203	612	854	5
los	248	191	258	203	612	854	5
diez	260	191	275	203	612	854	5
años	277	191	295	203	612	854	5
anteriores	82	204	121	216	612	854	5
a	122	204	127	216	612	854	5
la	129	204	136	216	612	854	5
encuesta.	138	204	175	216	612	854	5
Los	177	204	191	216	612	854	5
cambios	193	204	225	216	612	854	5
reportados	227	204	268	216	612	854	5
fueron	270	204	294	216	612	854	5
valorados	82	216	119	228	612	854	5
de	121	216	131	228	612	854	5
acuerdo	133	216	164	228	612	854	5
a	166	216	171	228	612	854	5
los	172	216	183	228	612	854	5
trece	185	216	204	228	612	854	5
indicadores	206	216	250	228	612	854	5
arriba	252	216	274	228	612	854	5
lista-	276	216	294	228	612	854	5
dos.	82	229	98	241	612	854	5
Para	100	229	119	241	612	854	5
cada	121	229	140	241	612	854	5
uno	141	229	156	241	612	854	5
de	158	229	167	241	612	854	5
ellos	169	229	187	241	612	854	5
se	189	229	198	241	612	854	5
utilizó	200	229	223	241	612	854	5
una	225	229	239	241	612	854	5
escala	241	229	266	241	612	854	5
de	268	229	278	241	612	854	5
res-	280	229	295	241	612	854	5
puestas	82	241	112	254	612	854	5
con	114	241	128	254	612	854	5
las	130	241	141	254	612	854	5
siguientes	143	241	182	254	612	854	5
cinco	183	241	204	254	612	854	5
opciones:	205	241	242	254	612	854	5
aumenta	244	241	278	254	612	854	5
mu-	280	241	295	254	612	854	5
cho,	82	254	98	266	612	854	5
aumenta,	100	254	136	266	612	854	5
no	138	254	148	266	612	854	5
cambia,	150	254	180	266	612	854	5
disminuye,	182	254	223	266	612	854	5
disminuye	225	254	264	266	612	854	5
mucho.	266	254	295	266	612	854	5
Estos	82	267	104	279	612	854	5
indicadores	106	267	150	279	612	854	5
fueron	152	267	176	279	612	854	5
posteriormente	178	267	236	279	612	854	5
utilizados	238	267	274	279	612	854	5
en	276	267	286	279	612	854	5
la	288	267	294	279	612	854	5
construcción	82	279	130	291	612	854	5
de	132	279	142	291	612	854	5
índices	144	279	171	291	612	854	5
de	173	279	182	291	612	854	5
impacto	184	279	214	291	612	854	5
para	216	279	234	291	612	854	5
cada	235	279	254	291	612	854	5
una	256	279	270	291	612	854	5
de	272	279	282	291	612	854	5
las	283	279	294	291	612	854	5
tecnologías	82	292	125	304	612	854	5
evaluadas.	127	292	167	304	612	854	5
Los	169	292	182	304	612	854	5
indicadores	184	292	227	304	612	854	5
asumieron	229	292	268	304	612	854	5
una	269	292	284	304	612	854	5
di-	285	292	294	304	612	854	5
rección	82	304	109	317	612	854	5
positiva	110	304	138	317	612	854	5
o	140	304	145	317	612	854	5
negativa	146	304	178	317	612	854	5
para	179	304	196	317	612	854	5
el	197	304	204	317	612	854	5
cálculo	205	304	231	317	612	854	5
del	233	304	244	317	612	854	5
índice	245	304	268	317	612	854	5
tenien-	269	304	295	317	612	854	5
do	82	317	92	329	612	854	5
en	94	317	104	329	612	854	5
cuenta	106	317	132	329	612	854	5
el	135	317	142	329	612	854	5
posible	144	317	172	329	612	854	5
aporte	175	317	199	329	612	854	5
a	202	317	207	329	612	854	5
la	209	317	216	329	612	854	5
mejora	218	317	245	329	612	854	5
de	248	317	257	329	612	854	5
aspectos	260	317	294	329	612	854	5
prioritarios	82	330	121	342	612	854	5
desde	123	330	146	342	612	854	5
la	147	330	154	342	612	854	5
perspectiva	156	330	199	342	612	854	5
de	200	330	210	342	612	854	5
desarrollo	211	330	248	342	612	854	5
de	250	330	259	342	612	854	5
las	261	330	272	342	612	854	5
capa-	274	330	295	342	612	854	5
cidades	82	342	111	354	612	854	5
humanas	113	342	147	354	612	854	5
centrados	149	342	186	354	612	854	5
en	188	342	197	354	612	854	5
el	199	342	205	354	612	854	5
productor,	207	342	244	354	612	854	5
su	246	342	255	354	612	854	5
familia	256	342	281	354	612	854	5
y	282	342	286	354	612	854	5
el	288	342	295	354	612	854	5
entorno	82	355	111	367	612	854	5
local.	113	355	134	367	612	854	5
Así,	135	355	150	367	612	854	5
los	152	355	163	367	612	854	5
indicadores	165	355	210	367	612	854	5
de	212	355	222	367	612	854	5
la	224	355	230	367	612	854	5
dimensión	232	355	272	367	612	854	5
salud	274	355	295	367	612	854	5
referidos	82	367	115	380	612	854	5
a	117	367	121	380	612	854	5
la	123	367	130	380	612	854	5
propensión	131	367	174	380	612	854	5
a	175	367	180	380	612	854	5
contraer	182	367	213	380	612	854	5
enfermedades	215	367	269	380	612	854	5
y	271	367	275	380	612	854	5
acci-	277	367	294	380	612	854	5
dentes	82	380	106	392	612	854	5
vinculados	107	380	145	392	612	854	5
al	146	380	153	392	612	854	5
trabajo	154	380	178	392	612	854	5
asumieron	179	380	217	392	612	854	5
valor	218	380	235	392	612	854	5
negativo	236	380	267	392	612	854	5
cuando	268	380	295	392	612	854	5
la	82	393	89	405	612	854	5
respuesta	91	393	129	405	612	854	5
del	130	393	142	405	612	854	5
encuestado	144	393	189	405	612	854	5
fue	190	393	202	405	612	854	5
«aumenta»	204	393	248	405	612	854	5
o	250	393	254	405	612	854	5
«aumenta	256	393	295	405	612	854	5
mucho»	82	405	113	417	612	854	5
así	115	405	127	417	612	854	5
como	129	405	150	417	612	854	5
también	153	405	184	417	612	854	5
el	186	405	193	417	612	854	5
referido	195	405	224	417	612	854	5
a	227	405	232	417	612	854	5
la	234	405	241	417	612	854	5
necesidad	243	405	283	417	612	854	5
de	285	405	295	417	612	854	5
contratar	82	418	115	430	612	854	5
servicios	117	418	150	430	612	854	5
externos	151	418	184	430	612	854	5
y	185	418	190	430	612	854	5
el	191	418	198	430	612	854	5
que	200	418	214	430	612	854	5
indica	215	418	237	430	612	854	5
la	239	418	246	430	612	854	5
extensión	247	418	283	430	612	854	5
de	285	418	294	430	612	854	5
la	82	430	89	443	612	854	5
jornada	90	430	119	443	612	854	5
de	120	430	130	443	612	854	5
trabajo.	132	430	160	443	612	854	5
Los	161	430	175	443	612	854	5
demás	177	430	203	443	612	854	5
indicadores	204	430	248	443	612	854	5
operaron	249	430	283	443	612	854	5
en	285	430	295	443	612	854	5
el	82	443	89	455	612	854	5
mismo	90	443	115	455	612	854	5
sentido	116	443	143	455	612	854	5
que	144	443	158	455	612	854	5
la	160	443	166	455	612	854	5
intensidad	168	443	206	455	612	854	5
referida	207	443	235	455	612	854	5
por	236	443	249	455	612	854	5
la	250	443	257	455	612	854	5
respuesta	258	443	295	455	612	854	5
adoptando	82	456	121	468	612	854	5
signo	123	456	142	468	612	854	5
positivo	144	456	172	468	612	854	5
cuando	173	456	200	468	612	854	5
aumenta	202	456	234	468	612	854	5
y	235	456	240	468	612	854	5
negativo	241	456	272	468	612	854	5
cuan-	274	456	294	468	612	854	5
do	82	468	91	480	612	854	5
disminuye.	93	468	133	480	612	854	5
Cada	134	468	154	480	612	854	5
índice	156	468	178	480	612	854	5
de	179	468	189	480	612	854	5
impacto	190	468	219	480	612	854	5
resulta	221	468	246	480	612	854	5
del	247	468	258	480	612	854	5
promedio	260	468	294	480	612	854	5
de	82	481	92	493	612	854	5
los	93	481	104	493	612	854	5
valores	106	481	133	493	612	854	5
de	134	481	144	493	612	854	5
las	145	481	156	493	612	854	5
respuestas	158	481	199	493	612	854	5
de	201	481	210	493	612	854	5
los	212	481	223	493	612	854	5
encuestados	224	481	272	493	612	854	5
a	274	481	279	493	612	854	5
una	280	481	294	493	612	854	5
batería	82	493	109	506	612	854	5
de	110	493	120	506	612	854	5
preguntas	122	493	160	506	612	854	5
sobre	161	493	183	506	612	854	5
los	184	493	195	506	612	854	5
impactos	197	493	231	506	612	854	5
percibidos	233	493	272	506	612	854	5
como	274	493	295	506	612	854	5
efecto	82	506	105	518	612	854	5
de	106	506	116	518	612	854	5
la	117	506	124	518	612	854	5
adopción	125	506	159	518	612	854	5
correspondiente.	161	506	223	518	612	854	5
Los	224	506	238	518	612	854	5
coeficientes	240	506	284	518	612	854	5
de	285	506	295	518	612	854	5
ponderación	82	519	128	531	612	854	5
de	130	519	139	531	612	854	5
cada	141	519	159	531	612	854	5
indicador	160	519	194	531	612	854	5
varían	196	519	219	531	612	854	5
de	221	519	230	531	612	854	5
acuerdo	232	519	262	531	612	854	5
a	264	519	269	531	612	854	5
la	270	519	277	531	612	854	5
can-	278	519	295	531	612	854	5
tidad	82	531	100	543	612	854	5
que	102	531	116	543	612	854	5
integra	117	531	143	543	612	854	5
cada	144	531	162	543	612	854	5
área	164	531	181	543	612	854	5
de	182	531	192	543	612	854	5
impacto	193	531	222	543	612	854	5
considerada	224	531	269	543	612	854	5
(capa-	271	531	294	543	612	854	5
citación	82	544	110	556	612	854	5
y	112	544	116	556	612	854	5
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y	232	544	237	556	612	854	5
administración)	238	544	294	556	612	854	5
asumiendo	82	556	123	569	612	854	5
cada	124	556	142	569	612	854	5
una	144	556	158	569	612	854	5
de	159	556	168	569	612	854	5
estas	170	556	190	569	612	854	5
igual	191	556	209	569	612	854	5
peso	210	556	228	569	612	854	5
en	229	556	239	569	612	854	5
la	240	556	247	569	612	854	5
construcción	248	556	295	569	612	854	5
del	82	569	93	581	612	854	5
índice	95	569	118	581	612	854	5
agregado.	119	569	158	581	612	854	5
Así,	159	569	173	581	612	854	5
el	175	569	182	581	612	854	5
coeficiente	183	569	224	581	612	854	5
de	226	569	235	581	612	854	5
ponderación	237	569	283	581	612	854	5
de	285	569	295	581	612	854	5
cada	82	582	101	594	612	854	5
indicador	102	582	137	594	612	854	5
de	139	582	148	594	612	854	5
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y	199	582	204	594	612	854	5
empleo	206	582	234	594	612	854	5
es	235	582	244	594	612	854	5
0,165,	246	582	270	594	612	854	5
el	272	582	278	594	612	854	5
que	280	582	295	594	612	854	5
corresponde	82	594	130	606	612	854	5
a	131	594	136	606	612	854	5
los	138	594	149	606	612	854	5
indicadores	151	594	195	606	612	854	5
de	196	594	206	606	612	854	5
salud	208	594	228	606	612	854	5
es	230	594	239	606	612	854	5
0,50,	241	594	260	606	612	854	5
mientras	262	594	294	606	612	854	5
que	82	607	96	619	612	854	5
el	97	607	104	619	612	854	5
de	105	607	115	619	612	854	5
gestión	116	607	143	619	612	854	5
y	144	607	149	619	612	854	5
administración	150	607	203	619	612	854	5
es	205	607	213	619	612	854	5
0,25	215	607	231	619	612	854	5
y	233	607	237	619	612	854	5
el	238	607	245	619	612	854	5
de	246	607	256	619	612	854	5
ingreso	257	607	284	619	612	854	5
es	286	607	294	619	612	854	5
1.	82	619	89	632	612	854	5
El	91	619	98	632	612	854	5
valor	100	619	118	632	612	854	5
teórico	120	619	145	632	612	854	5
mínimo	147	619	175	632	612	854	5
y	176	619	181	632	612	854	5
máximo	182	619	212	632	612	854	5
de	214	619	223	632	612	854	5
cada	225	619	243	632	612	854	5
índice	245	619	268	632	612	854	5
resulta	269	619	295	632	612	854	5
en	82	632	91	644	612	854	5
-2	93	632	100	644	612	854	5
y	102	632	106	644	612	854	5
2	108	632	113	644	612	854	5
respectivamente;	114	632	178	644	612	854	5
el	179	632	186	644	612	854	5
0	187	632	192	644	612	854	5
indica	193	632	215	644	612	854	5
que	217	632	231	644	612	854	5
el	232	632	239	644	612	854	5
encuestado	240	632	284	644	612	854	5
no	285	632	294	644	612	854	5
percibe	82	645	110	657	612	854	5
cambios	112	645	143	657	612	854	5
asociados	145	645	183	657	612	854	5
a	185	645	189	657	612	854	5
la	191	645	198	657	612	854	5
adopción	199	645	234	657	612	854	5
en	236	645	245	657	612	854	5
cuestión.	247	645	281	657	612	854	5
Resultados	82	671	134	682	612	854	5
y	136	671	141	682	612	854	5
discusión	144	671	188	682	612	854	5
Esta	93	691	111	704	612	854	5
sección	112	691	142	704	612	854	5
presenta	144	691	177	704	612	854	5
los	179	691	190	704	612	854	5
principales	192	691	233	704	612	854	5
resultados	235	691	275	704	612	854	5
de	276	691	286	704	612	854	5
la	288	691	295	704	612	854	5
encuesta	82	704	116	716	612	854	5
referidos	118	704	151	716	612	854	5
a	152	704	157	716	612	854	5
la	159	704	165	716	612	854	5
valoración	167	704	205	716	612	854	5
de	207	704	216	716	612	854	5
tecnologías	218	704	261	716	612	854	5
lecheras	263	704	295	716	612	854	5
en	82	717	92	729	612	854	5
diferentes	94	717	132	729	612	854	5
aspectos	134	717	169	729	612	854	5
sociales.	171	717	205	729	612	854	5
Para	208	717	226	729	612	854	5
ello	228	717	242	729	612	854	5
se	244	717	253	729	612	854	5
incluye	256	717	283	729	612	854	5
en	285	717	294	729	612	854	5
primera	82	729	111	741	612	854	5
instancia	112	729	145	741	612	854	5
una	147	729	161	741	612	854	5
síntesis	163	729	191	741	612	854	5
de	193	729	202	741	612	854	5
las	204	729	215	741	612	854	5
características	216	729	270	741	612	854	5
socia-	272	729	295	741	612	854	5
les	317	141	328	153	612	854	5
de	330	141	339	153	612	854	5
los	341	141	352	153	612	854	5
productores	353	141	398	153	612	854	5
lecheros,	400	141	434	153	612	854	5
luego	436	141	456	153	612	854	5
el	458	141	465	153	612	854	5
conjunto	466	141	498	153	612	854	5
de	500	141	509	153	612	854	5
cam-	511	141	530	153	612	854	5
bios	317	153	333	165	612	854	5
técnicos	335	153	367	165	612	854	5
implementados	369	153	428	165	612	854	5
en	429	153	439	165	612	854	5
la	441	153	448	165	612	854	5
última	450	153	473	165	612	854	5
década	475	153	503	165	612	854	5
y	505	153	509	165	612	854	5
final-	511	153	530	165	612	854	5
mente	317	166	341	178	612	854	5
la	342	166	349	178	612	854	5
evaluación	351	166	391	178	612	854	5
social	393	166	414	178	612	854	5
sobre	416	166	437	178	612	854	5
los	438	166	449	178	612	854	5
mismos	451	166	480	178	612	854	5
en	482	166	491	178	612	854	5
base	493	166	511	178	612	854	5
a	513	166	517	178	612	854	5
las	519	166	530	178	612	854	5
opiniones	317	178	353	191	612	854	5
de	354	178	364	191	612	854	5
los	365	178	376	191	612	854	5
productores	378	178	422	191	612	854	5
adoptantes.	423	178	467	191	612	854	5
Breve	317	199	339	212	612	854	5
caracterización	342	199	399	212	612	854	5
social	403	199	425	212	612	854	5
de	428	199	437	212	612	854	5
los	441	199	452	212	612	854	5
encuestados	455	199	503	212	612	854	5
La	329	218	338	230	612	854	5
mayor	340	218	364	230	612	854	5
parte	365	218	385	230	612	854	5
de	386	218	396	230	612	854	5
los	398	218	409	230	612	854	5
productores	410	218	455	230	612	854	5
encuestados	457	218	505	230	612	854	5
se	507	218	516	230	612	854	5
de-	518	218	530	230	612	854	5
dica	317	231	333	243	612	854	5
a	335	231	340	243	612	854	5
la	342	231	348	243	612	854	5
lechería	350	231	381	243	612	854	5
desde	382	231	406	243	612	854	5
hace	408	231	426	243	612	854	5
varios	428	231	451	243	612	854	5
años;	453	231	474	243	612	854	5
algo	476	231	492	243	612	854	5
más	494	231	510	243	612	854	5
de	512	231	521	243	612	854	5
la	523	231	530	243	612	854	5
mitad	317	244	338	256	612	854	5
supera	339	244	365	256	612	854	5
los	367	244	377	256	612	854	5
20	379	244	388	256	612	854	5
años	390	244	408	256	612	854	5
de	410	244	419	256	612	854	5
antigüedad	420	244	462	256	612	854	5
en	463	244	473	256	612	854	5
el	474	244	481	256	612	854	5
rubro	482	244	502	256	612	854	5
(56	504	244	516	256	612	854	5
%).	517	244	530	256	612	854	5
El	317	256	325	268	612	854	5
conjunto	327	256	360	268	612	854	5
constituye	362	256	401	268	612	854	5
un	404	256	413	268	612	854	5
colectivo	416	256	449	268	612	854	5
con	452	256	466	268	612	854	5
un	468	256	477	268	612	854	5
alto	480	256	494	268	612	854	5
grado	496	256	518	268	612	854	5
de	520	256	530	268	612	854	5
asociatividad	317	269	365	281	612	854	5
ya	367	269	375	281	612	854	5
que	377	269	391	281	612	854	5
sus	392	269	405	281	612	854	5
dos	407	269	420	281	612	854	5
terceras	422	269	452	281	612	854	5
partes	453	269	476	281	612	854	5
se	478	269	487	281	612	854	5
encuentran	488	269	530	281	612	854	5
vinculadas	317	281	358	293	612	854	5
a	360	281	365	293	612	854	5
algún	367	281	389	293	612	854	5
tipo	391	281	405	293	612	854	5
de	407	281	416	293	612	854	5
organización	418	281	468	293	612	854	5
de	470	281	479	293	612	854	5
productores.	481	281	530	293	612	854	5
Entre	317	294	338	306	612	854	5
ellas,	340	294	359	306	612	854	5
la	361	294	368	306	612	854	5
Asociación	369	294	411	306	612	854	5
Nacional	412	294	446	306	612	854	5
de	447	294	457	306	612	854	5
Productores	459	294	505	306	612	854	5
de	506	294	516	306	612	854	5
Le-	518	294	530	306	612	854	5
che	317	307	331	319	612	854	5
nuclea	332	307	357	319	612	854	5
a	358	307	363	319	612	854	5
la	364	307	371	319	612	854	5
porción	372	307	399	319	612	854	5
mayoritaria,	401	307	444	319	612	854	5
aunque	445	307	473	319	612	854	5
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claridad	453	662	483	674	612	854	5
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manera	317	687	346	699	612	854	5
similar,	348	687	375	699	612	854	5
los	376	687	387	699	612	854	5
productores	389	687	434	699	612	854	5
de	436	687	446	699	612	854	5
los	447	687	458	699	612	854	5
diferentes	460	687	498	699	612	854	5
estratos	499	687	530	699	612	854	5
muestran	317	700	352	712	612	854	5
comportamientos	354	700	418	712	612	854	5
diferentes	420	700	456	712	612	854	5
en	458	700	467	712	612	854	5
cuanto	469	700	494	712	612	854	5
al	495	700	502	712	612	854	5
uso	503	700	517	712	612	854	5
del	519	700	530	712	612	854	5
teléfono	317	713	348	725	612	854	5
celular	350	713	376	725	612	854	5
y	378	713	383	725	612	854	5
la	385	713	391	725	612	854	5
Internet	394	713	423	725	612	854	5
para	425	713	443	725	612	854	5
acceder	445	713	476	725	612	854	5
a	478	713	483	725	612	854	5
información	485	713	530	725	612	854	5
sobre	317	725	338	737	612	854	5
temas	340	725	363	737	612	854	5
de	365	725	374	737	612	854	5
lechería.	376	725	408	737	612	854	5
Agrociencia	446	97	494	108	612	854	6
Uruguay	496	97	529	108	612	854	6
146	82	97	94	108	612	854	6
Bianco	99	98	120	108	612	854	6
M	124	98	129	108	612	854	6
Cuadro	82	142	112	154	612	854	6
2.	114	142	121	154	612	854	6
Síntesis	122	142	152	154	612	854	6
de	154	142	164	154	612	854	6
principales	165	142	206	154	612	854	6
características	207	142	262	154	612	854	6
sociales.	264	142	297	154	612	854	6
Estratos	282	159	316	171	612	854	6
de	318	159	328	171	612	854	6
remisión	330	159	365	171	612	854	6
de	367	159	377	171	612	854	6
leche	379	159	400	171	612	854	6
(l	402	159	407	171	612	854	6
diarios)	409	159	440	171	612	854	6
Hasta	254	177	277	189	612	854	6
500	278	177	292	189	612	854	6
Educación	85	196	125	208	612	854	6
primaria	126	196	157	208	612	854	6
Educación	85	209	125	221	612	854	6
secundaria	126	209	168	221	612	854	6
Educación	85	221	124	233	612	854	6
universitaria	126	221	171	233	612	854	6
Educación	85	234	124	246	612	854	6
técnica	126	234	153	246	612	854	6
Reside	85	247	111	259	612	854	6
en	113	247	122	259	612	854	6
el	124	247	131	259	612	854	6
predio	132	247	156	259	612	854	6
Asalariados	85	259	129	271	612	854	6
permanentes	130	259	180	271	612	854	6
Ocupados	85	272	124	284	612	854	6
permanentes*	125	272	177	284	612	854	6
Informacion	85	284	129	296	612	854	6
muy	131	284	147	296	612	854	6
frecuente	148	284	184	296	612	854	6
por	185	284	197	296	612	854	6
celular	199	284	224	296	612	854	6
Infomormación	85	297	141	309	612	854	6
muy	142	297	158	309	612	854	6
frecuente	160	297	195	309	612	854	6
por	196	297	208	309	612	854	6
Internet	210	297	238	309	612	854	6
63,2	264	196	280	208	612	854	6
15,8	264	209	280	221	612	854	6
7,1	268	221	280	233	612	854	6
14,1	264	234	280	246	612	854	6
85,1	264	247	280	259	612	854	6
0,6	268	259	280	271	612	854	6
1,7	268	272	280	284	612	854	6
49,1	264	284	280	296	612	854	6
15,8	264	297	280	309	612	854	6
501	311	177	325	189	612	854	6
a	326	177	331	189	612	854	6
1000	333	177	352	189	612	854	6
53,5	318	196	333	208	612	854	6
20,9	318	209	333	221	612	854	6
11,6	318	221	334	233	612	854	6
15,8	318	234	333	246	612	854	6
83,7	318	247	333	259	612	854	6
1,1	322	259	334	271	612	854	6
2,3	322	272	334	284	612	854	6
62,8	318	284	333	296	612	854	6
37,2	318	297	333	309	612	854	6
1001	367	177	386	189	612	854	6
a	388	177	392	189	612	854	6
2000	394	177	413	189	612	854	6
Más	424	177	441	189	612	854	6
de	443	177	453	189	612	854	6
2000	454	177	474	189	612	854	6
30,0	382	196	397	208	612	854	6
36,0	382	209	397	221	612	854	6
20,0	382	221	397	233	612	854	6
12,0	382	234	397	246	612	854	6
70,0	382	247	397	259	612	854	6
1,9	386	259	397	271	612	854	6
3,1	386	272	397	284	612	854	6
68,0	382	284	397	296	612	854	6
30,0	382	297	397	309	612	854	6
32,6	441	196	457	208	612	854	6
34,9	441	209	457	221	612	854	6
23,4	441	221	457	233	612	854	6
9,4	446	234	457	246	612	854	6
69,8	441	247	457	259	612	854	6
5,6	445	259	457	271	612	854	6
7,1	445	272	457	284	612	854	6
67,4	441	284	457	296	612	854	6
37,2	441	297	457	309	612	854	6
Total	485	177	505	189	612	854	6
%	507	177	514	189	612	854	6
50,1	488	196	504	208	612	854	6
23,	492	209	504	221	612	854	6
13,	492	221	504	233	612	854	6
12,	492	234	504	246	612	854	6
79,9	488	247	504	259	612	854	6
1,7	492	259	504	271	612	854	6
2,9	492	272	504	284	612	854	6
59,0	488	284	504	296	612	854	6
27,6	488	297	504	309	612	854	6
*Trabajadores	83	312	126	322	612	854	6
permanentes	129	312	169	322	612	854	6
sin	172	312	181	322	612	854	6
contar	184	312	203	322	612	854	6
al	206	312	212	322	612	854	6
productor	215	312	244	322	612	854	6
(incluye	247	312	271	322	612	854	6
familiares	274	312	303	322	612	854	6
y	307	312	310	322	612	854	6
asalariados).	313	312	353	322	612	854	6
La	93	339	103	351	612	854	6
importancia	104	339	148	351	612	854	6
social	150	339	171	351	612	854	6
de	173	339	182	351	612	854	6
la	184	339	190	351	612	854	6
lechería	192	339	222	351	612	854	6
radica,	224	339	249	351	612	854	6
en	250	339	260	351	612	854	6
gran	261	339	278	351	612	854	6
me-	280	339	295	351	612	854	6
dida,	82	351	101	363	612	854	6
en	103	351	113	363	612	854	6
que	115	351	129	363	612	854	6
involucra	131	351	166	363	612	854	6
a	168	351	173	363	612	854	6
un	175	351	185	363	612	854	6
contingente	187	351	232	363	612	854	6
considerable	234	351	283	363	612	854	6
de	285	351	295	363	612	854	6
trabajadores	82	364	127	376	612	854	6
permanentes;	128	364	177	376	612	854	6
en	178	364	188	376	612	854	6
2008	189	364	207	376	612	854	6
había	208	364	229	376	612	854	6
aproximadamente	230	364	295	376	612	854	6
6.500	82	376	103	389	612	854	6
personas	105	376	140	389	612	854	6
registradas	141	376	183	389	612	854	6
en	185	376	194	389	612	854	6
BPS	196	376	213	389	612	854	6
como	214	376	235	389	612	854	6
trabajadores	237	376	284	389	612	854	6
de	285	376	295	389	612	854	6
tambo	82	389	106	401	612	854	6
(Bruno,	109	389	137	401	612	854	6
2008).	140	389	165	401	612	854	6
En	167	389	178	401	612	854	6
la	180	389	187	401	612	854	6
muestra	189	389	221	401	612	854	6
encuestada,	223	389	271	401	612	854	6
se	273	389	282	401	612	854	6
da	285	389	295	401	612	854	6
cuenta	82	402	108	414	612	854	6
de	111	402	120	414	612	854	6
un	123	402	133	414	612	854	6
promedio	135	402	172	414	612	854	6
de	174	402	184	414	612	854	6
tres	186	402	201	414	612	854	6
personas	203	402	239	414	612	854	6
ocupadas	242	402	279	414	612	854	6
por	282	402	295	414	612	854	6
establecimiento	82	414	139	426	612	854	6
en	141	414	150	426	612	854	6
forma	152	414	173	426	612	854	6
permanente	174	414	219	426	612	854	6
sin	220	414	231	426	612	854	6
considerar	232	414	271	426	612	854	6
al	272	414	278	426	612	854	6
pro-	280	414	295	426	612	854	6
ductor.	82	427	107	439	612	854	6
Los	109	427	122	439	612	854	6
establecimientos	124	427	186	439	612	854	6
del	187	427	198	439	612	854	6
estrato	200	427	225	439	612	854	6
de	227	427	236	439	612	854	6
menor	238	427	262	439	612	854	6
remisión	263	427	295	439	612	854	6
ocupan,	82	439	112	452	612	854	6
en	113	439	123	452	612	854	6
promedio,	124	439	161	452	612	854	6
menos	163	439	188	452	612	854	6
de	190	439	199	452	612	854	6
un	201	439	210	452	612	854	6
trabajador	211	439	249	452	612	854	6
asalariado	250	439	289	452	612	854	6
y	290	439	295	452	612	854	6
un	82	452	92	464	612	854	6
trabajador	93	452	131	464	612	854	6
familiar,	133	452	161	464	612	854	6
además	163	452	193	464	612	854	6
del	195	452	206	464	612	854	6
productor.	208	452	245	464	612	854	6
Esta	247	452	264	464	612	854	6
relación	265	452	295	464	612	854	6
se	82	465	91	477	612	854	6
modifica	93	465	124	477	612	854	6
para	126	465	143	477	612	854	6
los	144	465	155	477	612	854	6
estratos	157	465	187	477	612	854	6
de	188	465	198	477	612	854	6
mayor	200	465	223	477	612	854	6
tamaño	225	465	253	477	612	854	6
en	255	465	264	477	612	854	6
los	266	465	277	477	612	854	6
que,	278	465	295	477	612	854	6
en	82	477	92	489	612	854	6
promedio,	93	477	132	489	612	854	6
se	133	477	142	489	612	854	6
ocupa	144	477	167	489	612	854	6
a	169	477	174	489	612	854	6
más	176	477	192	489	612	854	6
de	194	477	203	489	612	854	6
cinco	205	477	225	489	612	854	6
asalariados	227	477	271	489	612	854	6
y	272	477	277	489	612	854	6
algo	278	477	295	489	612	854	6
más	82	490	98	502	612	854	6
de	100	490	110	502	612	854	6
un	111	490	121	502	612	854	6
trabajador	123	490	161	502	612	854	6
integrante	163	490	201	502	612	854	6
de	203	490	212	502	612	854	6
la	214	490	221	502	612	854	6
familia,	222	490	249	502	612	854	6
además	251	490	281	502	612	854	6
del	283	490	295	502	612	854	6
productor.	82	502	119	515	612	854	6
Los	93	515	107	527	612	854	6
encuestados	109	515	157	527	612	854	6
fueron	159	515	183	527	612	854	6
consultados	184	515	229	527	612	854	6
acerca	231	515	257	527	612	854	6
de	258	515	268	527	612	854	6
la	269	515	276	527	612	854	6
prin-	278	515	295	527	612	854	6
cipal	82	528	100	540	612	854	6
dificultad	101	528	134	540	612	854	6
enfrentada	136	528	176	540	612	854	6
por	178	528	190	540	612	854	6
su	192	528	201	540	612	854	6
establecimiento.	203	528	264	540	612	854	6
El	265	528	273	540	612	854	6
costo	274	528	295	540	612	854	6
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3	346	517	351	529	612	854	6
muestra	353	517	383	529	612	854	6
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las	448	517	458	529	612	854	6
dificultades	460	517	502	529	612	854	6
identifi-	503	517	530	529	612	854	6
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estrato	367	529	392	541	612	854	6
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Cuadro	82	578	112	590	612	854	6
3.	114	578	121	590	612	854	6
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de	406	594	416	606	612	854	6
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(l	443	594	448	606	612	854	6
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a	387	609	391	621	612	854	6
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Más	425	609	441	621	612	854	6
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%	511	609	518	621	612	854	6
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la	156	634	163	646	612	854	6
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del	193	634	204	646	612	854	6
negocio	206	634	235	646	612	854	6
Falta	88	647	107	659	612	854	6
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que	138	660	152	672	612	854	6
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Los	88	672	102	684	612	854	6
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de	129	672	138	684	612	854	6
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Falta	88	685	107	697	612	854	6
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la	170	685	176	697	612	854	6
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Falta	88	710	107	722	612	854	6
de	108	710	118	722	612	854	6
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Problemas	88	723	128	735	612	854	6
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28,0	384	647	400	659	612	854	6
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16,0	384	672	400	684	612	854	6
18,6	440	634	455	646	612	854	6
30,2	440	647	455	659	612	854	6
0	451	660	456	672	612	854	6
14,0	440	672	455	684	612	854	6
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147	517	97	530	108	612	854	7
Evaluación	82	98	116	107	612	854	7
social	119	98	136	107	612	854	7
de	139	98	147	107	612	854	7
tecnologías	150	98	185	107	612	854	7
Importancia	82	142	125	155	612	854	7
de	129	142	137	155	612	854	7
los	141	142	152	155	612	854	7
cambios	155	142	186	155	612	854	7
tecnológicos	189	142	236	155	612	854	7
ocurridos	240	142	275	155	612	854	7
en	278	142	287	155	612	854	7
los	82	155	93	168	612	854	7
últimos	96	155	123	168	612	854	7
10	126	155	135	168	612	854	7
años	138	155	155	168	612	854	7
Los	93	174	107	186	612	854	7
productores	109	174	154	186	612	854	7
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de	254	174	263	186	612	854	7
una	265	174	279	186	612	854	7
lista	281	174	296	186	612	854	7
predefinida	82	187	125	199	612	854	7
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implementa-	249	187	296	199	612	854	7
dos	82	199	96	212	612	854	7
en	97	199	107	212	612	854	7
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res	82	212	94	224	612	854	7
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la	103	212	110	224	612	854	7
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Estos	152	212	174	224	612	854	7
fueron	176	212	200	224	612	854	7
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si-	287	212	296	224	612	854	7
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de	159	225	169	237	612	854	7
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en	179	262	189	275	612	854	7
la	191	262	197	275	612	854	7
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relativa	82	275	109	287	612	854	7
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el	129	275	135	287	612	854	7
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más	339	153	355	165	612	854	7
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en	492	153	502	165	612	854	7
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3	410	166	415	178	612	854	7
%	417	166	424	178	612	854	7
de	426	166	436	178	612	854	7
los	438	166	449	178	612	854	7
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declara	501	166	530	178	612	854	7
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en	483	178	492	191	612	854	7
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en	416	191	425	203	612	854	7
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%,	398	241	408	254	612	854	7
respectivamente.	410	241	476	254	612	854	7
Cuadro	82	313	112	325	612	854	7
4.	113	313	121	325	612	854	7
Principales	122	313	164	325	612	854	7
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en	307	313	316	325	612	854	7
la	318	313	325	325	612	854	7
década	326	313	354	325	612	854	7
del	356	313	367	325	612	854	7
2000.	369	313	390	325	612	854	7
Categoría	151	348	187	359	612	854	7
Alimentación	118	422	162	433	612	854	7
del	164	422	175	433	612	854	7
rodeo	177	422	197	433	612	854	7
Manejo	118	504	144	514	612	854	7
del	146	504	156	514	612	854	7
ganado	158	504	184	514	612	854	7
Infraestructura	118	577	168	588	612	854	7
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maquinaria	176	577	214	588	612	854	7
Manejo	118	658	143	669	612	854	7
general	146	658	171	669	612	854	7
del	174	658	184	669	612	854	7
predio	186	658	207	669	612	854	7
Cambio	248	348	276	359	612	854	7
implementado	279	348	331	359	612	854	7
Porcentaje	365	332	405	343	612	854	7
de	407	332	416	343	612	854	7
encuestados	359	343	406	353	612	854	7
que	408	343	422	353	612	854	7
lo	363	354	370	364	612	854	7
indica	372	354	395	364	612	854	7
como	397	354	418	364	612	854	7
cambio	360	364	387	375	612	854	7
principal	389	364	421	375	612	854	7
Pasturas	226	384	257	394	612	854	7
12	386	384	395	394	612	854	7
Area	226	398	243	409	612	854	7
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6	388	398	393	409	612	854	7
Uso	226	413	240	424	612	854	7
de	242	413	251	424	612	854	7
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13	386	413	395	424	612	854	7
Uso	226	428	240	439	612	854	7
de	242	428	251	439	612	854	7
silo	253	428	264	439	612	854	7
34	386	428	395	439	612	854	7
Uso	226	443	240	453	612	854	7
de	242	443	251	453	612	854	7
concentrados	253	443	299	453	612	854	7
27	386	443	395	453	612	854	7
Ninguno	226	457	255	468	612	854	7
9	388	457	393	468	612	854	7
Carga	226	472	247	483	612	854	7
33	386	472	395	483	612	854	7
Genética	226	487	257	498	612	854	7
25	386	487	395	498	612	854	7
Inseminación	226	502	272	512	612	854	7
artificial	274	502	300	512	612	854	7
21	386	502	395	512	612	854	7
Campo	226	516	251	527	612	854	7
de	253	516	262	527	612	854	7
recría	264	516	284	527	612	854	7
9	388	516	393	527	612	854	7
Ninguno	226	531	255	542	612	854	7
13	386	531	395	542	612	854	7
Compra	226	546	254	557	612	854	7
de	256	546	264	557	612	854	7
maquinaria	267	546	305	557	612	854	7
38	386	546	395	557	612	854	7
Agua	226	561	244	571	612	854	7
en	247	561	255	571	612	854	7
el	257	561	263	571	612	854	7
campo	265	561	288	571	612	854	7
21	386	561	395	571	612	854	7
Sala	226	575	242	586	612	854	7
de	244	575	252	586	612	854	7
ordeñe	255	575	279	586	612	854	7
23	386	575	395	586	612	854	7
Patio	226	590	244	601	612	854	7
de	246	590	255	601	612	854	7
alimentación	257	590	300	601	612	854	7
7	388	590	393	601	612	854	7
Ninguno	226	605	255	616	612	854	7
11	386	605	395	616	612	854	7
Uso	226	620	240	630	612	854	7
de	242	620	251	630	612	854	7
fungicidas	253	620	288	630	612	854	7
21	386	620	395	630	612	854	7
Uso	226	634	240	645	612	854	7
de	242	634	251	645	612	854	7
fertilizantes	253	634	292	645	612	854	7
10	386	634	395	645	612	854	7
Siembra	226	649	255	660	612	854	7
directa	257	649	280	660	612	854	7
48	386	649	395	660	612	854	7
Rotaciones	226	664	265	674	612	854	7
10	386	664	395	674	612	854	7
Manejo	226	679	252	689	612	854	7
de	254	679	262	689	612	854	7
efluentes	265	679	296	689	612	854	7
7	388	679	393	689	612	854	7
Ninguno	226	693	255	704	612	854	7
3	388	693	393	704	612	854	7
148	82	97	94	108	612	854	8
Bianco	100	98	121	107	612	854	8
M	124	98	130	107	612	854	8
Valoración	82	141	121	153	612	854	8
social	124	141	146	153	612	854	8
de	150	141	158	153	612	854	8
los	162	141	173	153	612	854	8
cambios	176	141	207	153	612	854	8
implementados	211	141	266	153	612	854	8
e	270	141	274	153	612	854	8
índices	82	154	109	166	612	854	8
de	112	154	121	166	612	854	8
impacto	124	154	153	166	612	854	8
A	93	173	99	185	612	854	8
continuación	101	173	149	185	612	854	8
se	151	173	160	185	612	854	8
describen	162	173	200	185	612	854	8
las	202	173	213	185	612	854	8
principales	214	173	256	185	612	854	8
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a	124	185	129	197	612	854	8
propósito	131	185	167	197	612	854	8
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Las	194	198	208	210	612	854	8
opiniones	210	198	247	210	612	854	8
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10	213	223	222	235	612	854	8
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a	258	248	263	260	612	854	8
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estos	207	261	227	273	612	854	8
pueden	229	261	256	273	612	854	8
ser	258	261	270	273	612	854	8
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en	98	274	107	286	612	854	8
la	109	274	116	286	612	854	8
memoria	117	274	151	286	612	854	8
de	153	274	162	286	612	854	8
los	164	274	175	286	612	854	8
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de	227	274	236	286	612	854	8
manera	238	274	267	286	612	854	8
confia-	269	274	295	286	612	854	8
ble.	82	286	96	298	612	854	8
En	97	286	107	298	612	854	8
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es	196	286	205	298	612	854	8
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registrar	234	286	264	298	612	854	8
la	266	286	272	298	612	854	8
direc-	274	286	295	298	612	854	8
ción	82	299	98	311	612	854	8
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la	185	299	192	311	612	854	8
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la	135	311	142	323	612	854	8
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aumenta,	112	324	147	336	612	854	8
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disminuye	191	324	230	336	612	854	8
mucho).	231	324	262	336	612	854	8
En	93	337	104	349	612	854	8
el	106	337	113	349	612	854	8
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la	156	337	163	349	612	854	8
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que	130	349	144	361	612	854	8
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la	232	349	239	361	612	854	8
última	241	349	264	361	612	854	8
década	266	349	295	361	612	854	8
fueron	82	362	106	374	612	854	8
consultados	108	362	153	374	612	854	8
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impacto	194	362	224	374	612	854	8
percibido	225	362	259	374	612	854	8
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indicadores	82	374	125	386	612	854	8
de	127	374	136	386	612	854	8
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ges-	278	374	295	386	612	854	8
tión	82	387	96	399	612	854	8
y	97	387	101	399	612	854	8
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De	160	387	171	399	612	854	8
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trece	185	387	203	399	612	854	8
indicadores,	205	387	250	399	612	854	8
el	251	387	258	399	612	854	8
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que	281	387	295	399	612	854	8
registra	82	400	110	412	612	854	8
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a	255	400	260	412	612	854	8
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estabi-	270	400	295	412	612	854	8
lidad	82	412	100	424	612	854	8
en	101	412	110	424	612	854	8
el	112	412	118	424	612	854	8
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lechería.	211	412	243	424	612	854	8
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la	226	425	233	437	612	854	8
alimentación	234	425	282	437	612	854	8
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la	137	437	143	449	612	854	8
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También	82	450	114	462	612	854	8
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aparece	264	463	295	475	612	854	8
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estableci-	257	475	295	487	612	854	8
miento.	82	488	110	500	612	854	8
Como	112	488	135	500	612	854	8
contrapartida,	136	488	188	500	612	854	8
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indicadores	205	488	249	500	612	854	8
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ni-	285	488	295	500	612	854	8
veles	82	500	102	512	612	854	8
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respuestas	167	500	208	512	612	854	8
que	209	500	223	512	612	854	8
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nega-	273	500	295	512	612	854	8
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acerca	102	513	127	525	612	854	8
de	129	513	139	525	612	854	8
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cambios	213	513	245	525	612	854	8
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el	258	513	265	525	612	854	8
manejo	266	513	295	525	612	854	8
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refieren	159	526	189	538	612	854	8
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la	198	526	205	538	612	854	8
necesidad	207	526	246	538	612	854	8
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contratar	260	526	295	538	612	854	8
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fuera	118	538	138	550	612	854	8
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establecimiento	154	538	214	550	612	854	8
que	216	538	231	550	612	854	8
aumenta	233	538	266	550	612	854	8
para	268	538	286	550	612	854	8
el	288	538	295	550	612	854	8
48	82	551	92	563	612	854	8
%	94	551	102	563	612	854	8
de	105	551	114	563	612	854	8
los	117	551	128	563	612	854	8
consultados	131	551	177	563	612	854	8
y	180	551	184	563	612	854	8
la	186	551	193	563	612	854	8
duración	196	551	229	563	612	854	8
de	232	551	241	563	612	854	8
la	244	551	251	563	612	854	8
jornada	253	551	282	563	612	854	8
de	285	551	295	563	612	854	8
trabajo	82	563	108	575	612	854	8
del	109	563	121	575	612	854	8
productor	122	563	158	575	612	854	8
que	160	563	174	575	612	854	8
se	175	563	184	575	612	854	8
extiende	186	563	218	575	612	854	8
para	219	563	236	575	612	854	8
el	238	563	245	575	612	854	8
33	246	563	256	575	612	854	8
%.	257	563	267	575	612	854	8
Ambos	268	563	295	575	612	854	8
indicadores	82	576	125	588	612	854	8
sugieren	126	576	158	588	612	854	8
cambios	160	576	191	588	612	854	8
desfavorables	192	576	244	588	612	854	8
desde	245	576	268	588	612	854	8
el	270	576	276	588	612	854	8
pun-	278	576	295	588	612	854	8
to	82	589	89	601	612	854	8
de	91	589	100	601	612	854	8
vista	102	589	119	601	612	854	8
social	121	589	142	601	612	854	8
en	144	589	154	601	612	854	8
tanto	155	589	174	601	612	854	8
el	176	589	182	601	612	854	8
aumento	184	589	217	601	612	854	8
en	218	589	228	601	612	854	8
la	229	589	236	601	612	854	8
contratación	238	589	284	601	612	854	8
de	285	589	295	601	612	854	8
servicios	82	601	115	613	612	854	8
acrecienta	116	601	155	613	612	854	8
la	157	601	163	613	612	854	8
dependencia	165	601	213	613	612	854	8
de	215	601	224	613	612	854	8
los	226	601	237	613	612	854	8
tambos	238	601	266	613	612	854	8
de	268	601	277	613	612	854	8
acti-	279	601	295	613	612	854	8
vidades	82	614	111	626	612	854	8
externas	112	614	144	626	612	854	8
a	146	614	151	626	612	854	8
los	152	614	163	626	612	854	8
mismos	164	614	193	626	612	854	8
y	195	614	199	626	612	854	8
la	201	614	207	626	612	854	8
extensión	209	614	244	626	612	854	8
del	246	614	257	626	612	854	8
tiempo	259	614	284	626	612	854	8
de	285	614	295	626	612	854	8
trabajo	82	626	109	638	612	854	8
de	111	626	121	638	612	854	8
los	123	626	134	638	612	854	8
productores	137	626	183	638	612	854	8
en	185	626	195	638	612	854	8
la	197	626	204	638	612	854	8
lechería	206	626	237	638	612	854	8
disminuye	240	626	279	638	612	854	8
sus	281	626	295	638	612	854	8
posibilidades	82	639	131	651	612	854	8
de	132	639	142	651	612	854	8
esparcimiento,	144	639	198	651	612	854	8
socialización,	200	639	250	651	612	854	8
y/o	252	639	263	651	612	854	8
descan-	265	639	295	651	612	854	8
so.	82	652	93	664	612	854	8
Adicionalmente,	94	652	154	664	612	854	8
más	155	652	171	664	612	854	8
de	173	652	182	664	612	854	8
la	184	652	190	664	612	854	8
cuarta	192	652	215	664	612	854	8
parte	217	652	236	664	612	854	8
de	237	652	247	664	612	854	8
los	248	652	259	664	612	854	8
consulta-	261	652	295	664	612	854	8
dos	82	664	96	676	612	854	8
indica	97	664	119	676	612	854	8
que	120	664	134	676	612	854	8
los	135	664	146	676	612	854	8
cambios	147	664	178	676	612	854	8
efectuados	180	664	220	676	612	854	8
aumentan	221	664	258	676	612	854	8
las	260	664	270	676	612	854	8
tareas	272	664	295	676	612	854	8
de	82	677	92	689	612	854	8
gestión	94	677	121	689	612	854	8
del	123	677	135	689	612	854	8
establecimiento.	137	677	199	689	612	854	8
Para	201	677	219	689	612	854	8
los	221	677	232	689	612	854	8
restantes	234	677	269	689	612	854	8
nueve	271	677	295	689	612	854	8
indicadores	82	689	126	701	612	854	8
considerados,	128	689	181	701	612	854	8
una	183	689	198	701	612	854	8
opinión	199	689	227	701	612	854	8
ampliamente	229	689	278	701	612	854	8
ma-	280	689	295	701	612	854	8
yoritaria	82	702	113	714	612	854	8
(que	115	702	132	714	612	854	8
involucra	134	702	168	714	612	854	8
al	170	702	177	714	612	854	8
menos	178	702	204	714	612	854	8
al	206	702	213	714	612	854	8
73	215	702	224	714	612	854	8
%	226	702	234	714	612	854	8
de	235	702	245	714	612	854	8
los	247	702	258	714	612	854	8
consulta-	260	702	295	714	612	854	8
dos,	82	715	99	727	612	854	8
según	101	715	124	727	612	854	8
el	127	715	133	727	612	854	8
indicador	136	715	171	727	612	854	8
de	173	715	183	727	612	854	8
que	185	715	200	727	612	854	8
se	202	715	211	727	612	854	8
trate)	213	715	234	727	612	854	8
sugiere	236	715	265	727	612	854	8
que	267	715	281	727	612	854	8
los	284	715	295	727	612	854	8
cambios	82	727	114	739	612	854	8
tecnológicos	116	727	163	739	612	854	8
realizados	165	727	204	739	612	854	8
no	206	727	215	739	612	854	8
produjeron	217	727	258	739	612	854	8
modifica-	260	727	295	739	612	854	8
ciones.	82	740	108	752	612	854	8
Agrociencia	446	97	494	108	612	854	8
Uruguay	496	97	529	108	612	854	8
Los	329	141	343	153	612	854	8
productores	344	141	389	153	612	854	8
que	391	141	405	153	612	854	8
realizaron	407	141	444	153	612	854	8
cambios	446	141	478	153	612	854	8
en	479	141	489	153	612	854	8
los	490	141	501	153	612	854	8
últimos	503	141	530	153	612	854	8
10	317	153	327	165	612	854	8
años	328	153	347	165	612	854	8
relacionados	348	153	395	165	612	854	8
con	397	153	411	165	612	854	8
el	412	153	419	165	612	854	8
manejo	420	153	448	165	612	854	8
de	449	153	459	165	612	854	8
su	460	153	469	165	612	854	8
ganado	471	153	499	165	612	854	8
lechero,	500	153	530	165	612	854	8
indicaron	317	166	352	178	612	854	8
en	354	166	364	178	612	854	8
un	365	166	375	178	612	854	8
58	377	166	386	178	612	854	8
%	388	166	396	178	612	854	8
que	398	166	412	178	612	854	8
los	414	166	425	178	612	854	8
cambios	426	166	458	178	612	854	8
contribuyen	460	166	505	178	612	854	8
a	507	166	511	178	612	854	8
ase-	513	166	530	178	612	854	8
gurar	317	178	337	191	612	854	8
un	339	178	349	191	612	854	8
flujo	351	178	366	191	612	854	8
más	368	178	384	191	612	854	8
estable	386	178	414	191	612	854	8
de	416	178	425	191	612	854	8
ingresos.	427	178	462	191	612	854	8
Paralelamente,	464	178	521	191	612	854	8
la	523	178	530	191	612	854	8
capacitación	317	191	364	203	612	854	8
necesaria	365	191	401	203	612	854	8
para	403	191	420	203	612	854	8
el	421	191	428	203	612	854	8
personal	429	191	461	203	612	854	8
permanente	463	191	508	203	612	854	8
regis-	509	191	530	203	612	854	8
tra	317	204	327	216	612	854	8
un	329	204	338	216	612	854	8
porcentaje	340	204	379	216	612	854	8
cercano	381	204	411	216	612	854	8
a	413	204	417	216	612	854	8
la	419	204	426	216	612	854	8
tercera	427	204	454	216	612	854	8
parte	455	204	475	216	612	854	8
de	476	204	486	216	612	854	8
los	487	204	498	216	612	854	8
encues-	500	204	530	216	612	854	8
tados	317	216	338	228	612	854	8
que	339	216	353	228	612	854	8
opina	355	216	375	228	612	854	8
que	376	216	390	228	612	854	8
la	392	216	398	228	612	854	8
misma	400	216	424	228	612	854	8
aumenta	426	216	458	228	612	854	8
al	460	216	466	228	612	854	8
efectuar	468	216	497	228	612	854	8
cambios	499	216	530	228	612	854	8
en	317	229	327	241	612	854	8
el	329	229	336	241	612	854	8
manejo	338	229	366	241	612	854	8
del	368	229	380	241	612	854	8
rodeo	382	229	404	241	612	854	8
(35	406	229	418	241	612	854	8
%).	420	229	433	241	612	854	8
En	435	229	446	241	612	854	8
dirección	448	229	483	241	612	854	8
contraria,	485	229	521	241	612	854	8
la	523	229	530	241	612	854	8
necesidad	317	241	357	254	612	854	8
de	359	241	368	254	612	854	8
contratar	370	241	405	254	612	854	8
servicios	406	241	440	254	612	854	8
como	442	241	463	254	612	854	8
consecuencia	465	241	518	254	612	854	8
de	520	241	530	254	612	854	8
los	317	254	328	266	612	854	8
cambios	329	254	360	266	612	854	8
en	362	254	371	266	612	854	8
el	373	254	379	266	612	854	8
manejo	381	254	408	266	612	854	8
aumenta	410	254	442	266	612	854	8
en	444	254	453	266	612	854	8
opinión	454	254	481	266	612	854	8
del	483	254	494	266	612	854	8
35	495	254	505	266	612	854	8
%	506	254	514	266	612	854	8
y	515	254	519	266	612	854	8
se	521	254	530	266	612	854	8
prolonga	317	267	351	279	612	854	8
la	352	267	359	279	612	854	8
jornada	361	267	389	279	612	854	8
de	391	267	401	279	612	854	8
trabajo	402	267	428	279	612	854	8
del	430	267	442	279	612	854	8
productor	443	267	479	279	612	854	8
en	481	267	491	279	612	854	8
la	492	267	499	279	612	854	8
percep-	501	267	530	279	612	854	8
ción	317	279	333	291	612	854	8
del	335	279	347	291	612	854	8
31	349	279	358	291	612	854	8
%	360	279	368	291	612	854	8
de	370	279	379	291	612	854	8
los	381	279	392	291	612	854	8
consultados.	394	279	443	291	612	854	8
De	445	279	456	291	612	854	8
manera	458	279	487	291	612	854	8
similar	489	279	514	291	612	854	8
a	516	279	521	291	612	854	8
lo	523	279	530	291	612	854	8
registrado	317	292	356	304	612	854	8
para	358	292	376	304	612	854	8
los	378	292	389	304	612	854	8
cambios	392	292	424	304	612	854	8
en	427	292	436	304	612	854	8
alimentación,	439	292	490	304	612	854	8
más	492	292	509	304	612	854	8
de	511	292	521	304	612	854	8
la	523	292	530	304	612	854	8
cuarta	317	304	341	317	612	854	8
parte	343	304	362	317	612	854	8
de	364	304	373	317	612	854	8
los	375	304	386	317	612	854	8
consultados	387	304	432	317	612	854	8
percibe	434	304	462	317	612	854	8
que	464	304	478	317	612	854	8
aumentan	479	304	517	317	612	854	8
las	519	304	530	317	612	854	8
tareas	317	317	341	329	612	854	8
de	343	317	352	329	612	854	8
gestión	354	317	381	329	612	854	8
del	383	317	394	329	612	854	8
establecimiento.	396	317	457	329	612	854	8
Para	459	317	477	329	612	854	8
el	479	317	485	329	612	854	8
resto	487	317	506	329	612	854	8
de	508	317	517	329	612	854	8
los	519	317	530	329	612	854	8
indicadores	317	330	360	342	612	854	8
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77	361	342	371	354	612	854	8
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en	459	405	469	417	612	854	8
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son	407	443	421	455	612	854	8
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%	396	468	404	480	612	854	8
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la	354	481	361	493	612	854	8
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la	408	481	415	493	612	854	8
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para	447	493	463	506	612	854	8
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para	385	519	402	531	612	854	8
el	404	519	410	531	612	854	8
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Los	471	519	485	531	612	854	8
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indicadores	317	531	362	543	612	854	8
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opinión	464	531	492	543	612	854	8
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dificaciones	317	556	361	569	612	854	8
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a	401	556	406	569	612	854	8
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en	491	556	501	569	612	854	8
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se	373	582	382	594	612	854	8
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la	412	582	419	594	612	854	8
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productores	471	582	515	594	612	854	8
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realizaron	317	594	354	606	612	854	8
cambios	356	594	387	606	612	854	8
en	389	594	398	606	612	854	8
los	400	594	411	606	612	854	8
últimos	412	594	439	606	612	854	8
10	441	594	450	606	612	854	8
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en	472	594	481	606	612	854	8
el	483	594	489	606	612	854	8
manejo	491	594	519	606	612	854	8
de	520	594	530	606	612	854	8
del	317	607	329	619	612	854	8
predio.	330	607	356	619	612	854	8
La	358	607	367	619	612	854	8
percepción	369	607	410	619	612	854	8
ampliamente	412	607	460	619	612	854	8
mayoritaria	462	607	503	619	612	854	8
es	505	607	514	619	612	854	8
que	516	607	530	619	612	854	8
estos	317	619	338	632	612	854	8
cambios	340	619	371	632	612	854	8
no	373	619	383	632	612	854	8
producen	384	619	420	632	612	854	8
modificaciones	422	619	478	632	612	854	8
en	480	619	490	632	612	854	8
los	491	619	502	632	612	854	8
aspec-	504	619	530	632	612	854	8
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consultados,	330	632	376	644	612	854	8
con	377	632	391	644	612	854	8
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en	476	645	485	657	612	854	8
opinión	488	645	516	657	612	854	8
del	518	645	530	657	612	854	8
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de	338	657	347	669	612	854	8
los	349	657	359	669	612	854	8
encuestados	361	657	408	669	612	854	8
y	410	657	414	669	612	854	8
la	416	657	422	669	612	854	8
necesidad	424	657	462	669	612	854	8
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36	452	670	462	682	612	854	8
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Los	477	670	491	682	612	854	8
restantes	494	670	530	682	612	854	8
indicadores	317	682	359	695	612	854	8
presentan	360	682	397	695	612	854	8
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que	516	682	530	695	612	854	8
declaran	317	695	350	707	612	854	8
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(74	374	708	387	720	612	854	8
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como	398	708	419	720	612	854	8
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mejora	386	720	412	732	612	854	8
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la	427	720	433	732	612	854	8
estabilidad	436	720	478	732	612	854	8
en	480	720	490	732	612	854	8
el	492	720	499	732	612	854	8
ingreso	501	720	530	732	612	854	8
proveniente	317	733	362	745	612	854	8
de	363	733	373	745	612	854	8
la	375	733	381	745	612	854	8
lechería	383	733	413	745	612	854	8
es	415	733	424	745	612	854	8
el	425	733	432	745	612	854	8
indicador	434	733	468	745	612	854	8
que	470	733	484	745	612	854	8
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una	516	733	530	745	612	854	8
149	517	97	530	108	612	854	9
Evaluación	82	98	116	108	612	854	9
social	119	98	136	108	612	854	9
de	140	98	147	108	612	854	9
tecnologías	150	98	185	108	612	854	9
percepción	82	141	124	153	612	854	9
de	126	141	136	153	612	854	9
dirección	138	141	172	153	612	854	9
positiva	174	141	203	153	612	854	9
sustantiva	205	141	244	153	612	854	9
en	246	141	256	153	612	854	9
las	258	141	269	153	612	854	9
cuatro	270	141	294	153	612	854	9
áreas	82	153	103	165	612	854	9
evaluadas.	105	153	146	165	612	854	9
En	148	153	159	165	612	854	9
dirección	160	153	194	165	612	854	9
contraria,	196	153	232	165	612	854	9
el	233	153	240	165	612	854	9
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en	277	153	286	165	612	854	9
la	288	153	294	165	612	854	9
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de	123	166	133	178	612	854	9
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está	207	166	223	178	612	854	9
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de	236	178	246	191	612	854	9
la	248	178	255	191	612	854	9
encuesta,	257	178	294	191	612	854	9
con	82	191	96	203	612	854	9
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por-	279	191	295	203	612	854	9
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de	116	204	125	216	612	854	9
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no	174	204	184	216	612	854	9
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en	285	204	294	216	612	854	9
los	82	216	93	228	612	854	9
aspectos	95	216	128	228	612	854	9
sociales	130	216	161	228	612	854	9
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como	209	216	230	228	612	854	9
consecuencia	232	216	283	228	612	854	9
de	285	216	295	228	612	854	9
los	82	229	93	241	612	854	9
cambios	94	229	126	241	612	854	9
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En	162	229	172	241	612	854	9
particular,	174	229	210	241	612	854	9
las	211	229	222	241	612	854	9
nuevas	224	229	251	241	612	854	9
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des	82	241	96	254	612	854	9
de	98	241	107	254	612	854	9
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para	138	241	155	254	612	854	9
sectores	157	241	190	254	612	854	9
específicos	192	241	235	254	612	854	9
con	237	241	251	254	612	854	9
menor	253	241	277	254	612	854	9
pre-	279	241	295	254	612	854	9
sencia	82	254	106	266	612	854	9
en	108	254	117	266	612	854	9
el	119	254	126	266	612	854	9
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como	170	254	191	266	612	854	9
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así	261	254	272	266	612	854	9
como	274	254	294	266	612	854	9
la	82	267	89	279	612	854	9
necesidad	90	267	129	279	612	854	9
de	131	267	141	279	612	854	9
asociarse	142	267	179	279	612	854	9
con	181	267	194	279	612	854	9
otros	196	267	215	279	612	854	9
productores	217	267	262	279	612	854	9
para	264	267	281	279	612	854	9
im-	283	267	295	279	612	854	9
plementar	82	279	119	291	612	854	9
los	121	279	132	291	612	854	9
cambios,	133	279	167	291	612	854	9
pasan	169	279	192	291	612	854	9
desapercibidos	193	279	250	291	612	854	9
para	251	279	268	291	612	854	9
los	270	279	281	291	612	854	9
en-	282	279	295	291	612	854	9
cuestados.	82	292	123	304	612	854	9
Tampoco	125	292	159	304	612	854	9
se	161	292	170	304	612	854	9
perciben	172	292	204	304	612	854	9
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en	254	292	263	304	612	854	9
la	265	292	272	304	612	854	9
expo-	273	292	295	304	612	854	9
sición	82	304	104	317	612	854	9
de	105	304	115	317	612	854	9
los	117	304	128	317	612	854	9
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a	178	304	183	317	612	854	9
accidentes	185	304	225	317	612	854	9
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a	234	304	238	317	612	854	9
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vinculadas	82	317	122	329	612	854	9
al	123	317	130	329	612	854	9
trabajo.	131	317	159	329	612	854	9
En	161	317	171	329	612	854	9
el	173	317	179	329	612	854	9
Cuadro	181	317	209	329	612	854	9
5	210	317	215	329	612	854	9
se	217	317	226	329	612	854	9
listan	227	317	247	329	612	854	9
los	248	317	259	329	612	854	9
indicado-	260	317	295	329	612	854	9
res	82	330	94	342	612	854	9
que	96	330	110	342	612	854	9
registran	112	330	146	342	612	854	9
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positivas	201	330	235	342	612	854	9
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parte	82	342	102	354	612	854	9
de	104	342	114	354	612	854	9
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el	154	342	161	354	612	854	9
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%	176	342	183	354	612	854	9
de	186	342	195	354	612	854	9
los	198	342	209	354	612	854	9
encuestados	211	342	261	354	612	854	9
que	263	342	278	354	612	854	9
han	280	342	295	354	612	854	9
implementado	82	355	134	367	612	854	9
cambios	136	355	167	367	612	854	9
en	169	355	178	367	612	854	9
cada	180	355	198	367	612	854	9
una	199	355	213	367	612	854	9
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las	226	355	236	367	612	854	9
cuatro	238	355	261	367	612	854	9
áreas	263	355	284	367	612	854	9
de	285	355	294	367	612	854	9
la	82	367	89	380	612	854	9
encuesta.	90	367	126	380	612	854	9
Posteriormente,	329	141	387	153	612	854	9
se	388	141	397	153	612	854	9
calcularon	398	141	436	153	612	854	9
índices	437	141	463	153	612	854	9
que	465	141	479	153	612	854	9
permiten	480	141	512	153	612	854	9
con-	514	141	530	153	612	854	9
siderar	317	153	344	165	612	854	9
la	346	153	353	165	612	854	9
percepción	355	153	398	165	612	854	9
de	400	153	410	165	612	854	9
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de	449	153	459	165	612	854	9
manera	461	153	491	165	612	854	9
agregada	493	153	530	165	612	854	9
reduciendo	317	166	358	178	612	854	9
la	360	166	366	178	612	854	9
información	368	166	410	178	612	854	9
de	412	166	421	178	612	854	9
un	422	166	432	178	612	854	9
conjunto	433	166	464	178	612	854	9
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trece	477	166	495	178	612	854	9
indicado-	496	166	530	178	612	854	9
res	317	178	329	191	612	854	9
en	332	178	341	191	612	854	9
una	343	178	358	191	612	854	9
única	360	178	381	191	612	854	9
medida	383	178	411	191	612	854	9
resumen	413	178	447	191	612	854	9
para	449	178	467	191	612	854	9
cada	469	178	488	191	612	854	9
tecnología	490	178	530	191	612	854	9
considerada.	317	191	366	203	612	854	9
De	367	191	378	203	612	854	9
esta	380	191	396	203	612	854	9
manera,	398	191	429	203	612	854	9
es	430	191	439	203	612	854	9
posible	441	191	468	203	612	854	9
visualizar	469	191	504	203	612	854	9
de	506	191	516	203	612	854	9
for-	517	191	530	203	612	854	9
ma	317	204	329	216	612	854	9
comparada	331	204	373	216	612	854	9
la	375	204	381	216	612	854	9
dirección	383	204	417	216	612	854	9
y	418	204	423	216	612	854	9
la	424	204	431	216	612	854	9
intensidad	432	204	471	216	612	854	9
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impactos	496	204	530	216	612	854	9
sociales	317	216	349	228	612	854	9
según	351	216	374	228	612	854	9
la	376	216	383	228	612	854	9
opinión	385	216	413	228	612	854	9
de	415	216	424	228	612	854	9
los	426	216	437	228	612	854	9
productores	439	216	485	228	612	854	9
adoptantes	487	216	530	228	612	854	9
para	317	229	334	241	612	854	9
una	336	229	350	241	612	854	9
serie	351	229	369	241	612	854	9
de	371	229	380	241	612	854	9
tecnologías	382	229	425	241	612	854	9
estudiadas.	426	229	469	241	612	854	9
Para	329	241	347	254	612	854	9
el	348	241	355	254	612	854	9
cálculo	356	241	382	254	612	854	9
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los	395	241	406	254	612	854	9
índices	407	241	434	254	612	854	9
de	436	241	445	254	612	854	9
percepción	447	241	488	254	612	854	9
de	489	241	499	254	612	854	9
impacto	500	241	530	254	612	854	9
se	317	254	326	266	612	854	9
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el	356	254	363	266	612	854	9
criterio	364	254	390	266	612	854	9
de	392	254	401	266	612	854	9
evaluar	403	254	431	266	612	854	9
aquellos	433	254	465	266	612	854	9
cambios	466	254	498	266	612	854	9
en	500	254	509	266	612	854	9
cada	511	254	530	266	612	854	9
una	317	267	332	279	612	854	9
de	333	267	343	279	612	854	9
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áreas	383	267	404	279	612	854	9
de	406	267	416	279	612	854	9
interés	418	267	443	279	612	854	9
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la	456	267	463	279	612	854	9
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que	367	342	382	354	612	854	9
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Cuadro	83	395	113	407	612	854	9
5.	115	395	122	407	612	854	9
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encuestados.	289	395	340	407	612	854	9
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>	254	414	260	426	612	854	9
25%	262	414	280	426	612	854	9
de	282	414	293	426	612	854	9
la	296	414	303	426	612	854	9
muestra	306	414	341	426	612	854	9
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Estabilidad	193	482	235	494	612	854	9
en	238	482	248	494	612	854	9
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Manejo	85	529	114	542	612	854	9
del	117	529	129	542	612	854	9
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Aumenta	189	515	223	527	612	854	9
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(n=255)	104	561	136	574	612	854	9
Estabilidad	193	560	235	572	612	854	9
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el	250	560	257	572	612	854	9
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Infraestructura	88	592	145	605	612	854	9
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Mejoran	171	592	204	605	612	854	9
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)	272	607	275	619	612	854	9
Impacto	359	414	395	426	612	854	9
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>	439	414	444	426	612	854	9
25%	447	414	465	426	612	854	9
de	467	414	478	426	612	854	9
la	480	414	488	426	612	854	9
muestra	490	414	526	426	612	854	9
Extensión	362	458	401	471	612	854	9
de	404	458	414	471	612	854	9
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(32,6%	488	458	517	471	612	854	9
)	518	458	521	471	612	854	9
Más	369	471	386	484	612	854	9
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)	456	485	459	498	612	854	9
Más	381	500	398	513	612	854	9
tareas	400	500	425	513	612	854	9
de	427	500	437	513	612	854	9
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Extensión	362	530	401	543	612	854	9
de	404	530	414	543	612	854	9
la	416	530	423	543	612	854	9
jornada	425	530	456	543	612	854	9
laboral	458	530	486	543	612	854	9
(30,8%	488	530	517	543	612	854	9
)	518	530	521	543	612	854	9
Más	369	545	386	558	612	854	9
necesidad	388	545	429	558	612	854	9
de	431	545	441	558	612	854	9
contratar	444	545	478	558	612	854	9
servicios	481	545	516	558	612	854	9
(34,9%	425	560	455	572	612	854	9
)	456	560	459	572	612	854	9
Más	381	578	398	591	612	854	9
tareas	400	578	425	591	612	854	9
de	427	578	437	591	612	854	9
gestión	440	578	467	591	612	854	9
(29,4%	470	578	499	591	612	854	9
)	500	578	503	591	612	854	9
(n=259)	104	632	136	645	612	854	9
Reducción	178	623	220	636	612	854	9
de	222	623	232	636	612	854	9
la	235	623	242	636	612	854	9
jornada	244	623	275	636	612	854	9
laboral	277	623	304	636	612	854	9
(28,2%	307	623	336	636	612	854	9
)	337	623	340	636	612	854	9
Estabilidad	193	641	235	654	612	854	9
en	238	641	248	654	612	854	9
el	250	641	257	654	612	854	9
ingreso	259	641	289	654	612	854	9
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)	322	641	325	654	612	854	9
Manejo	84	658	114	671	612	854	9
del	116	658	128	671	612	854	9
predio	131	658	156	671	612	854	9
Estabilidad	193	658	235	671	612	854	9
en	238	658	248	671	612	854	9
el	250	658	257	671	612	854	9
ingreso	259	658	289	671	612	854	9
(50,7%	291	658	320	671	612	854	9
)	322	658	325	671	612	854	9
(n=278)	104	694	136	707	612	854	9
Aumenta	189	680	223	693	612	854	9
capacitación	226	680	274	693	612	854	9
necesaria	276	680	315	693	612	854	9
del	318	680	330	693	612	854	9
personal	224	694	259	707	612	854	9
(27,0%	261	694	290	707	612	854	9
)	292	694	295	707	612	854	9
(35,8%	425	659	455	672	612	854	9
)	456	659	459	672	612	854	9
Nota:	82	712	99	721	612	854	9
las	102	712	110	721	612	854	9
cifras	113	712	130	721	612	854	9
en	133	712	140	721	612	854	9
paréntesis	143	712	175	721	612	854	9
indican	178	712	199	721	612	854	9
el	202	712	207	721	612	854	9
porcentaje	210	712	242	721	612	854	9
de	245	712	253	721	612	854	9
encuestados	256	712	294	721	612	854	9
que	297	712	309	721	612	854	9
indica	312	712	330	721	612	854	9
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positivo	359	712	383	721	612	854	9
o	386	712	389	721	612	854	9
negativo	392	712	418	721	612	854	9
en	421	712	429	721	612	854	9
cada	432	712	446	721	612	854	9
indicador.	449	712	479	721	612	854	9
Agrociencia	446	97	494	108	612	854	10
Uruguay	496	97	529	108	612	854	10
150	82	97	94	108	612	854	10
Bianco	99	98	120	107	612	854	10
M	124	98	129	107	612	854	10
Cuadro	130	142	160	154	612	854	10
6.	161	142	168	154	612	854	10
Lista	170	142	188	154	612	854	10
de	190	142	199	154	612	854	10
índices	201	142	228	154	612	854	10
de	230	142	239	154	612	854	10
impacto	241	142	271	154	612	854	10
social	272	142	294	154	612	854	10
calculados.	296	142	338	154	612	854	10
Áreas	149	167	176	181	612	854	10
de	179	167	191	181	612	854	10
interés	194	167	227	181	612	854	10
Manejo	144	205	176	219	612	854	10
de	179	205	190	219	612	854	10
alimentos	193	205	233	219	612	854	10
Manejo	146	249	179	262	612	854	10
del	181	249	195	262	612	854	10
ganado	197	249	231	262	612	854	10
lechero	172	264	205	278	612	854	10
Infraestructura	153	307	215	321	612	854	10
y	218	307	223	321	612	854	10
Maquinaria	164	323	213	337	612	854	10
Manejo	149	363	181	376	612	854	10
del	184	363	198	376	612	854	10
predio	200	363	228	376	612	854	10
(base	155	378	180	392	612	854	10
forrajera)	182	378	223	392	612	854	10
Índice	252	167	282	181	612	854	10
de	285	167	297	181	612	854	10
Impacto	300	167	339	181	612	854	10
para:	343	167	367	181	612	854	10
Cambio	396	159	433	172	612	854	10
más	436	159	456	172	612	854	10
importante	383	174	436	188	612	854	10
para:*	439	174	468	188	612	854	10
Uso	243	199	260	212	612	854	10
de	263	199	274	212	612	854	10
silos	277	199	296	212	612	854	10
32%	415	199	435	212	612	854	10
Uso	243	218	260	232	612	854	10
de	263	218	274	232	612	854	10
concentrados	277	218	336	232	612	854	10
28%	415	218	435	232	612	854	10
Carga	243	237	270	251	612	854	10
animal	273	237	301	251	612	854	10
34%	415	237	435	251	612	854	10
Genética	243	257	281	271	612	854	10
del	283	257	297	271	612	854	10
rodeo	299	257	325	271	612	854	10
25%	415	257	435	271	612	854	10
Inseminación	243	276	299	290	612	854	10
artificial	302	276	333	290	612	854	10
20%	415	276	435	290	612	854	10
Compra	243	296	278	310	612	854	10
de	281	296	292	310	612	854	10
maquinaria	295	296	343	310	612	854	10
37%	415	296	435	310	612	854	10
Sala	243	315	262	329	612	854	10
de	265	315	276	329	612	854	10
ordeñe	279	315	310	329	612	854	10
24%	415	315	435	329	612	854	10
Agua	243	335	266	349	612	854	10
en	269	335	280	349	612	854	10
el	283	335	290	349	612	854	10
campo	293	335	321	349	612	854	10
21%	415	335	435	349	612	854	10
Siembra	243	354	279	368	612	854	10
directa	282	354	310	368	612	854	10
Uso	243	372	260	386	612	854	10
de	263	372	274	386	612	854	10
fungicidas,	277	372	322	386	612	854	10
herbicidas,	325	372	372	386	612	854	10
insecticidas	243	388	291	401	612	854	10
49%	415	354	435	368	612	854	10
20%	415	388	435	401	612	854	10
*Corresponde	126	408	168	417	612	854	10
al	171	408	176	417	612	854	10
porcentaje	179	408	211	417	612	854	10
de	214	408	222	417	612	854	10
encuestados	225	408	264	417	612	854	10
que	267	408	278	417	612	854	10
lo	281	408	286	417	612	854	10
señala	289	408	309	417	612	854	10
como	312	408	329	417	612	854	10
cambio	332	408	354	417	612	854	10
principal.	357	408	384	417	612	854	10
verse	82	430	103	442	612	854	10
en	105	430	115	442	612	854	10
el	116	430	123	442	612	854	10
Cuadro	125	430	153	442	612	854	10
7,	155	430	162	442	612	854	10
todos	164	430	185	442	612	854	10
los	187	430	198	442	612	854	10
índices	200	430	227	442	612	854	10
resultan	229	430	259	442	612	854	10
positivos	261	430	295	442	612	854	10
sugiriendo	82	443	121	455	612	854	10
que	122	443	136	455	612	854	10
los	138	443	149	455	612	854	10
impactos	150	443	184	455	612	854	10
percibidos	185	443	223	455	612	854	10
por	225	443	237	455	612	854	10
los	238	443	249	455	612	854	10
productores	251	443	295	455	612	854	10
en	82	455	92	467	612	854	10
relación	93	455	122	467	612	854	10
a	123	455	128	467	612	854	10
los	130	455	140	467	612	854	10
cambios	142	455	173	467	612	854	10
tecnológicos	174	455	220	467	612	854	10
efectuados	221	455	262	467	612	854	10
se	263	455	272	467	612	854	10
orien-	274	455	295	467	612	854	10
tan,	82	468	96	480	612	854	10
en	97	468	107	480	612	854	10
general,	108	468	138	480	612	854	10
a	139	468	144	480	612	854	10
mejorar	146	468	174	480	612	854	10
el	175	468	181	480	612	854	10
conjunto	183	468	214	480	612	854	10
de	215	468	225	480	612	854	10
las	226	468	237	480	612	854	10
variables	238	468	271	480	612	854	10
socia-	273	468	295	480	612	854	10
les	319	431	330	443	612	854	10
consideradas.	331	431	383	443	612	854	10
No	385	431	396	443	612	854	10
obstante,	397	431	432	443	612	854	10
la	433	431	440	443	612	854	10
intensidad	442	431	480	443	612	854	10
de	481	431	491	443	612	854	10
todos	492	431	513	443	612	854	10
ellos	514	431	532	443	612	854	10
es	319	444	328	456	612	854	10
muy	331	444	348	456	612	854	10
baja	351	444	367	456	612	854	10
y	370	444	374	456	612	854	10
próxima	377	444	408	456	612	854	10
al	411	444	418	456	612	854	10
valor	421	444	440	456	612	854	10
cero	443	444	460	456	612	854	10
que	463	444	477	456	612	854	10
representa	480	444	522	456	612	854	10
la	525	444	531	456	612	854	10
percepción	319	457	361	469	612	854	10
de	362	457	372	469	612	854	10
que	374	457	388	469	612	854	10
no	390	457	399	469	612	854	10
se	401	457	410	469	612	854	10
detectan	412	457	444	469	612	854	10
modificaciones	446	457	502	469	612	854	10
asocia-	504	457	531	469	612	854	10
das	319	469	333	481	612	854	10
a	334	469	339	481	612	854	10
la	340	469	347	481	612	854	10
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tecnológica.	383	469	427	481	612	854	10
Cabe	429	469	449	481	612	854	10
consignar	450	469	486	481	612	854	10
que	488	469	502	481	612	854	10
los	503	469	514	481	612	854	10
índi-	515	469	532	481	612	854	10
Cuadro	144	498	174	510	612	854	10
7.	176	498	183	510	612	854	10
Comparación	185	498	235	510	612	854	10
de	237	498	247	510	612	854	10
índices	248	498	275	510	612	854	10
de	277	498	287	510	612	854	10
impacto	288	498	318	510	612	854	10
social.	320	498	344	510	612	854	10
Indice	153	516	183	530	612	854	10
de	186	516	198	530	612	854	10
impacto	200	516	238	530	612	854	10
para:	184	531	208	545	612	854	10
n	270	524	276	538	612	854	10
Mínimo	310	524	344	538	612	854	10
Máximo	367	524	403	538	612	854	10
Media	425	524	453	538	612	854	10
Silos	147	553	167	567	612	854	10
87	268	554	279	568	612	854	10
-0,31	316	554	339	568	612	854	10
0,62	376	554	395	568	612	854	10
0,14	429	554	449	568	612	854	10
Concentrados	147	572	207	585	612	854	10
78	268	572	279	586	612	854	10
-0,5	319	572	336	586	612	854	10
0,65	376	572	395	586	612	854	10
0,11	429	572	449	586	612	854	10
Carga	147	590	174	603	612	854	10
animal	177	590	204	603	612	854	10
95	268	591	279	604	612	854	10
-0,42	316	591	339	604	612	854	10
0,56	376	591	395	604	612	854	10
0,13	429	591	449	604	612	854	10
Genética	147	608	184	622	612	854	10
70	268	609	279	623	612	854	10
-0,4	319	609	336	623	612	854	10
0,56	376	609	395	623	612	854	10
0,16	429	609	449	623	612	854	10
Inseminación	147	626	202	640	612	854	10
artificial	205	626	235	640	612	854	10
50	268	627	279	641	612	854	10
-0,27	316	627	339	641	612	854	10
1,02	376	627	395	641	612	854	10
0,13	429	627	449	641	612	854	10
Compra	147	645	181	658	612	854	10
de	184	645	195	658	612	854	10
maquinaria	198	645	245	658	612	854	10
103	265	646	282	659	612	854	10
-0,19	316	646	339	659	612	854	10
0,58	376	646	395	659	612	854	10
0,15	429	646	449	659	612	854	10
Sala	147	663	166	677	612	854	10
de	168	663	179	677	612	854	10
ordeñe	182	663	213	677	612	854	10
68	268	664	279	677	612	854	10
-0,13	316	664	339	677	612	854	10
0,96	376	664	395	677	612	854	10
0,31	429	664	449	677	612	854	10
Agua	147	681	169	695	612	854	10
en	172	681	183	695	612	854	10
el	186	681	193	695	612	854	10
campo	196	681	224	695	612	854	10
58	268	682	279	696	612	854	10
-0,33	316	682	339	696	612	854	10
0,67	376	682	395	696	612	854	10
0,13	429	682	449	696	612	854	10
Siembra	147	699	182	713	612	854	10
directa	185	699	213	713	612	854	10
133	265	700	282	714	612	854	10
-0,31	316	700	339	714	612	854	10
0,71	376	700	395	714	612	854	10
0,14	429	700	449	714	612	854	10
Fungicidas,	147	718	196	731	612	854	10
herbicidas,	199	718	245	731	612	854	10
insecticidas	147	733	194	747	612	854	10
58	268	731	279	745	612	854	10
-0,33	316	731	339	745	612	854	10
0,44	376	731	395	745	612	854	10
0,05	429	731	449	745	612	854	10
151	517	97	530	108	612	854	11
Evaluación	82	98	115	108	612	854	11
social	119	98	136	108	612	854	11
de	139	98	147	108	612	854	11
tecnologías	150	98	185	108	612	854	11
ces	82	141	95	153	612	854	11
calculados	97	141	137	153	612	854	11
no	138	141	148	153	612	854	11
produjeron	149	141	190	153	612	854	11
diferencias	191	141	232	153	612	854	11
significativas	234	141	281	153	612	854	11
se-	283	141	295	153	612	854	11
gún	82	153	97	165	612	854	11
estrato	98	153	125	165	612	854	11
de	127	153	137	165	612	854	11
remisión	138	153	171	165	612	854	11
de	173	153	183	165	612	854	11
leche	185	153	205	165	612	854	11
de	207	153	217	165	612	854	11
los	219	153	230	165	612	854	11
encuestados	232	153	281	165	612	854	11
su-	283	153	295	165	612	854	11
giriendo	82	166	112	178	612	854	11
que	114	166	128	178	612	854	11
las	130	166	141	178	612	854	11
tecnologías	142	166	186	178	612	854	11
referidas	187	166	220	178	612	854	11
no	222	166	231	178	612	854	11
registran	233	166	266	178	612	854	11
sesgos	268	166	295	178	612	854	11
evidentes	82	178	118	191	612	854	11
en	119	178	129	191	612	854	11
una	130	178	144	191	612	854	11
dirección	146	178	179	191	612	854	11
u	180	178	185	191	612	854	11
otra	187	178	201	191	612	854	11
del	202	178	214	191	612	854	11
espectro	215	178	247	191	612	854	11
de	249	178	258	191	612	854	11
producto-	259	178	295	191	612	854	11
res	82	191	94	203	612	854	11
para	96	191	113	203	612	854	11
los	114	191	125	203	612	854	11
impactos	127	191	161	203	612	854	11
sociales	163	191	194	203	612	854	11
considerados.	195	191	248	203	612	854	11
En	93	204	104	216	612	854	11
opinión	106	204	134	216	612	854	11
de	136	204	145	216	612	854	11
los	147	204	158	216	612	854	11
productores,	160	204	208	216	612	854	11
la	210	204	217	216	612	854	11
mejora	219	204	245	216	612	854	11
en	247	204	257	216	612	854	11
la	259	204	265	216	612	854	11
sala	267	204	283	216	612	854	11
de	285	204	294	216	612	854	11
ordeñe	82	216	109	228	612	854	11
es	112	216	121	228	612	854	11
el	123	216	130	228	612	854	11
cambio	132	216	160	228	612	854	11
con	163	216	177	228	612	854	11
un	179	216	189	228	612	854	11
mayor	191	216	216	228	612	854	11
impacto	218	216	248	228	612	854	11
de	251	216	261	228	612	854	11
carácter	263	216	295	228	612	854	11
positivo.	82	229	114	241	612	854	11
Los	116	229	130	241	612	854	11
indicadores	131	229	176	241	612	854	11
que	178	229	192	241	612	854	11
más	194	229	210	241	612	854	11
aportan	212	229	241	241	612	854	11
en	243	229	253	241	612	854	11
esta	255	229	271	241	612	854	11
direc-	273	229	295	241	612	854	11
ción	82	241	98	254	612	854	11
son	99	241	113	254	612	854	11
el	115	241	121	254	612	854	11
aumento	123	241	156	254	612	854	11
en	158	241	167	254	612	854	11
la	169	241	175	254	612	854	11
estabilidad	177	241	218	254	612	854	11
del	219	241	230	254	612	854	11
ingreso,	232	241	262	254	612	854	11
la	264	241	270	254	612	854	11
dismi-	272	241	295	254	612	854	11
nución	82	254	107	266	612	854	11
de	108	254	118	266	612	854	11
la	119	254	126	266	612	854	11
jornada	127	254	155	266	612	854	11
de	157	254	166	266	612	854	11
trabajo	168	254	193	266	612	854	11
del	195	254	206	266	612	854	11
productor	207	254	243	266	612	854	11
y	244	254	248	266	612	854	11
la	250	254	256	266	612	854	11
mejora	258	254	284	266	612	854	11
en	285	254	295	266	612	854	11
las	82	267	93	279	612	854	11
condiciones	94	267	138	279	612	854	11
de	140	267	149	279	612	854	11
trabajo	151	267	176	279	612	854	11
del	178	267	189	279	612	854	11
personal.	191	267	225	279	612	854	11
Contrariamente,	227	267	286	279	612	854	11
el	288	267	294	279	612	854	11
cambio	82	279	110	291	612	854	11
más	112	279	128	291	612	854	11
cercano	130	279	160	291	612	854	11
a	162	279	167	291	612	854	11
la	169	279	175	291	612	854	11
percepción	177	279	219	291	612	854	11
de	221	279	231	291	612	854	11
que	232	279	247	291	612	854	11
su	249	279	258	291	612	854	11
adopción	260	279	294	291	612	854	11
no	82	292	92	304	612	854	11
produce	93	292	124	304	612	854	11
modificaciones	126	292	182	304	612	854	11
en	184	292	194	304	612	854	11
las	195	292	206	304	612	854	11
variables	208	292	242	304	612	854	11
consideradas	244	292	295	304	612	854	11
es	82	304	91	317	612	854	11
el	93	304	99	317	612	854	11
de	101	304	110	317	612	854	11
uso	112	304	126	317	612	854	11
de	127	304	137	317	612	854	11
fungicidas,	139	304	179	317	612	854	11
herbicidas	181	304	219	317	612	854	11
e	221	304	226	317	612	854	11
insecticidas.	227	304	273	317	612	854	11
Conclusiones	82	331	145	342	612	854	11
Los	93	351	107	363	612	854	11
estudios	109	351	140	363	612	854	11
de	142	351	151	363	612	854	11
empíricos	153	351	190	363	612	854	11
de	191	351	201	363	612	854	11
impacto	202	351	232	363	612	854	11
social	234	351	255	363	612	854	11
de	257	351	266	363	612	854	11
la	268	351	275	363	612	854	11
cien-	276	351	295	363	612	854	11
cia	82	364	93	376	612	854	11
y	94	364	98	376	612	854	11
la	100	364	106	376	612	854	11
tecnología	108	364	145	376	612	854	11
tienen	147	364	169	376	612	854	11
escaso	170	364	197	376	612	854	11
desarrollo	198	364	234	376	612	854	11
a	235	364	240	376	612	854	11
pesar	242	364	262	376	612	854	11
de	264	364	273	376	612	854	11
cons-	274	364	295	376	612	854	11
tituir	82	376	98	389	612	854	11
un	99	376	109	389	612	854	11
área	110	376	127	389	612	854	11
de	128	376	138	389	612	854	11
importancia	139	376	182	389	612	854	11
creciente	184	376	218	389	612	854	11
en	219	376	229	389	612	854	11
círculos	230	376	259	389	612	854	11
académi-	260	376	295	389	612	854	11
cos	82	389	95	401	612	854	11
y	97	389	101	401	612	854	11
de	102	389	112	401	612	854	11
formulación	113	389	156	401	612	854	11
de	158	389	167	401	612	854	11
políticas	169	389	199	401	612	854	11
en	201	389	210	401	612	854	11
ciencia	212	389	238	401	612	854	11
y	239	389	243	401	612	854	11
tecnología.	245	389	286	401	612	854	11
El	287	389	295	401	612	854	11
trabajo	82	402	107	414	612	854	11
aquí	108	402	125	414	612	854	11
presentado	126	402	167	414	612	854	11
constituye	168	402	205	414	612	854	11
una	207	402	221	414	612	854	11
experiencia	222	402	264	414	612	854	11
reciente	265	402	294	414	612	854	11
de	82	414	92	426	612	854	11
evaluación	93	414	135	426	612	854	11
social	136	414	158	426	612	854	11
de	160	414	170	426	612	854	11
tecnología	172	414	211	426	612	854	11
agropecuaria	213	414	263	426	612	854	11
referida	265	414	295	426	612	854	11
específicamente	82	427	142	439	612	854	11
al	144	427	151	439	612	854	11
sector	152	427	175	439	612	854	11
primario	176	427	206	439	612	854	11
de	208	427	217	439	612	854	11
la	218	427	225	439	612	854	11
lechería	226	427	256	439	612	854	11
uruguaya.	257	427	295	439	612	854	11
El	82	439	90	452	612	854	11
abordaje	91	439	123	452	612	854	11
utilizado	125	439	155	452	612	854	11
prioriza	156	439	183	452	612	854	11
la	185	439	191	452	612	854	11
opinión	193	439	220	452	612	854	11
vertida	221	439	246	452	612	854	11
por	247	439	260	452	612	854	11
los	261	439	272	452	612	854	11
adop-	273	439	294	452	612	854	11
tantes	82	452	104	464	612	854	11
de	106	452	115	464	612	854	11
tecnología	116	452	154	464	612	854	11
en	155	452	165	464	612	854	11
la	166	452	172	464	612	854	11
última	174	452	196	464	612	854	11
década	197	452	224	464	612	854	11
sobre	225	452	246	464	612	854	11
la	247	452	254	464	612	854	11
base	255	452	273	464	612	854	11
de	274	452	284	464	612	854	11
un	285	452	294	464	612	854	11
conjunto	82	465	114	477	612	854	11
de	115	465	125	477	612	854	11
indicadores	126	465	169	477	612	854	11
relativos	171	465	202	477	612	854	11
a	204	465	209	477	612	854	11
capacitación	210	465	257	477	612	854	11
y	259	465	263	477	612	854	11
empleo,	264	465	295	477	612	854	11
salud,	82	477	104	489	612	854	11
ingreso	106	477	133	489	612	854	11
y	135	477	139	489	612	854	11
gestión	141	477	167	489	612	854	11
del	169	477	180	489	612	854	11
establecimiento.	182	477	242	489	612	854	11
Los	93	490	107	502	612	854	11
resultados	108	490	147	502	612	854	11
obtenidos	148	490	184	502	612	854	11
destacan	186	490	220	502	612	854	11
en	221	490	231	502	612	854	11
primera	232	490	260	502	612	854	11
instancia	262	490	295	502	612	854	11
el	82	502	89	515	612	854	11
alcance	90	502	120	515	612	854	11
de	122	502	131	515	612	854	11
los	133	502	144	515	612	854	11
cambios	146	502	178	515	612	854	11
tecnológicos	179	502	227	515	612	854	11
efectuados	229	502	271	515	612	854	11
en	272	502	282	515	612	854	11
los	284	502	295	515	612	854	11
tambos.	82	515	113	527	612	854	11
La	114	515	124	527	612	854	11
abrumadora	126	515	172	527	612	854	11
mayoría	174	515	205	527	612	854	11
de	207	515	217	527	612	854	11
los	219	515	230	527	612	854	11
encuestados	231	515	280	527	612	854	11
de-	282	515	295	527	612	854	11
clara	82	528	100	540	612	854	11
haber	102	528	123	540	612	854	11
realizado	124	528	158	540	612	854	11
algún	159	528	180	540	612	854	11
tipo	181	528	195	540	612	854	11
de	196	528	206	540	612	854	11
cambio	207	528	234	540	612	854	11
en	236	528	245	540	612	854	11
el	246	528	253	540	612	854	11
manejo	254	528	282	540	612	854	11
del	283	528	295	540	612	854	11
predio,	82	540	107	552	612	854	11
la	109	540	115	552	612	854	11
alimentación	117	540	163	552	612	854	11
del	165	540	176	552	612	854	11
ganado,	177	540	208	552	612	854	11
en	209	540	218	552	612	854	11
infraestructura	220	540	273	552	612	854	11
y	274	540	278	552	612	854	11
ma-	280	540	295	552	612	854	11
quinaria	82	553	111	565	612	854	11
y/o	112	553	124	565	612	854	11
en	125	553	134	565	612	854	11
el	136	553	142	565	612	854	11
manejo	144	553	171	565	612	854	11
del	172	553	183	565	612	854	11
rodeo	185	553	206	565	612	854	11
durante	207	553	235	565	612	854	11
la	236	553	243	565	612	854	11
última	244	553	266	565	612	854	11
década	267	553	295	565	612	854	11
a	82	565	87	578	612	854	11
pesar	88	565	109	578	612	854	11
de	110	565	120	578	612	854	11
que	121	565	135	578	612	854	11
el	137	565	143	578	612	854	11
costo	144	565	164	578	612	854	11
de	166	565	175	578	612	854	11
la	176	565	183	578	612	854	11
tecnología	184	565	222	578	612	854	11
es	224	565	233	578	612	854	11
indicado	234	565	265	578	612	854	11
como	266	565	287	578	612	854	11
la	288	565	294	578	612	854	11
principal	82	578	113	590	612	854	11
dificultad	114	578	147	590	612	854	11
por	148	578	160	590	612	854	11
más	162	578	178	590	612	854	11
de	179	578	189	590	612	854	11
la	190	578	197	590	612	854	11
cuarta	198	578	221	590	612	854	11
parte	223	578	242	590	612	854	11
de	243	578	253	590	612	854	11
los	254	578	265	590	612	854	11
produc-	266	578	295	590	612	854	11
tores.	82	591	103	603	612	854	11
En	104	591	115	603	612	854	11
segundo	116	591	148	603	612	854	11
término,	150	591	180	603	612	854	11
del	181	591	192	603	612	854	11
conjunto	194	591	225	603	612	854	11
de	227	591	236	603	612	854	11
aspectos	237	591	271	603	612	854	11
socia-	272	591	295	603	612	854	11
les	82	603	93	615	612	854	11
consultados,	94	603	141	615	612	854	11
las	142	603	153	615	612	854	11
mejoras	155	603	184	615	612	854	11
obtenidas	186	603	222	615	612	854	11
en	223	603	233	615	612	854	11
la	234	603	241	615	612	854	11
estabilidad	242	603	282	615	612	854	11
del	283	603	295	615	612	854	11
ingreso	82	616	110	628	612	854	11
como	112	616	132	628	612	854	11
consecuencia	134	616	186	628	612	854	11
de	188	616	197	628	612	854	11
la	199	616	205	628	612	854	11
incorporación	207	616	258	628	612	854	11
de	260	616	269	628	612	854	11
tecno-	271	616	295	628	612	854	11
logía	82	628	100	641	612	854	11
lechera	102	628	130	641	612	854	11
es	131	628	140	641	612	854	11
el	142	628	148	641	612	854	11
indicador	150	628	184	641	612	854	11
que	186	628	200	641	612	854	11
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opinión	256	628	284	641	612	854	11
en	285	628	295	641	612	854	11
términos	82	641	114	653	612	854	11
positivos	115	641	147	653	612	854	11
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que	211	641	225	653	612	854	11
apunta	227	641	252	653	612	854	11
a	253	641	258	653	612	854	11
la	260	641	266	653	612	854	11
mejora	269	641	294	653	612	854	11
de	82	654	92	666	612	854	11
las	94	654	105	666	612	854	11
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de	164	654	174	666	612	854	11
mejora	176	654	203	666	612	854	11
en	205	654	214	666	612	854	11
la	216	654	223	666	612	854	11
calidad	225	654	253	666	612	854	11
de	255	654	265	666	612	854	11
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de	285	654	294	666	612	854	11
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y	128	666	132	678	612	854	11
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de	181	666	191	678	612	854	11
la	192	666	199	678	612	854	11
lechería.	201	666	232	678	612	854	11
El	234	666	241	678	612	854	11
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en	277	666	287	678	612	854	11
la	288	666	295	678	612	854	11
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es	82	691	91	704	612	854	11
la	93	691	99	704	612	854	11
consecuencia	101	691	153	704	612	854	11
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tipo	166	691	180	704	612	854	11
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sulta	82	704	100	716	612	854	11
de	102	704	112	716	612	854	11
la	113	704	120	716	612	854	11
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en	231	704	241	716	612	854	11
opinión	243	704	270	716	612	854	11
de	272	704	282	716	612	854	11
los	284	704	295	716	612	854	11
productores	82	717	127	729	612	854	11
encuestados.	129	717	179	729	612	854	11
Aspectos	181	717	216	729	612	854	11
sustantivos	217	717	260	729	612	854	11
en	262	717	271	729	612	854	11
térmi-	273	717	295	729	612	854	11
nos	82	729	96	741	612	854	11
de	97	729	107	741	612	854	11
sus	109	729	122	741	612	854	11
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sociales	216	729	247	741	612	854	11
como	248	729	269	741	612	854	11
la	271	729	278	741	612	854	11
pro-	279	729	294	741	612	854	11
moción	82	742	110	754	612	854	11
de	113	742	122	754	612	854	11
nuevos	125	742	153	754	612	854	11
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para	190	742	208	754	612	854	11
mujeres	210	742	241	754	612	854	11
y	244	742	248	754	612	854	11
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como	317	141	339	153	612	854	11
la	341	141	347	153	612	854	11
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de	463	166	473	178	612	854	11
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encuestados.	317	178	367	191	612	854	11
Cuando	369	178	398	191	612	854	11
se	400	178	409	191	612	854	11
consideran	410	178	451	191	612	854	11
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diferen-	502	191	530	203	612	854	11
tes,	317	204	331	216	612	854	11
los	332	204	343	216	612	854	11
resultados	345	204	383	216	612	854	11
para	385	204	402	216	612	854	11
las	403	204	414	216	612	854	11
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resultan	500	204	530	216	612	854	11
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resultados	356	254	395	266	612	854	11
deben	397	254	420	266	612	854	11
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una	476	254	491	266	612	854	11
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ción	317	267	333	279	612	854	11
a	335	267	340	279	612	854	11
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el	460	267	467	279	612	854	11
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ductores	317	279	350	291	612	854	11
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no	395	279	405	291	612	854	11
como	406	279	427	291	612	854	11
una	429	279	443	291	612	854	11
radiografía	444	279	484	291	612	854	11
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No	329	292	340	304	612	854	11
obstante,	341	292	375	304	612	854	11
concibiendo	377	292	421	304	612	854	11
a	423	292	428	304	612	854	11
la	429	292	436	304	612	854	11
tecnología	437	292	476	304	612	854	11
en	477	292	487	304	612	854	11
general	488	292	516	304	612	854	11
y	517	292	522	304	612	854	11
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tecnología	317	304	356	317	612	854	11
agropecuaria	357	304	406	317	612	854	11
en	408	304	417	317	612	854	11
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un	454	304	464	317	612	854	11
recurso	465	304	493	317	612	854	11
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para	317	317	334	329	612	854	11
la	336	317	342	329	612	854	11
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sociales	430	317	460	329	612	854	11
de	461	317	471	329	612	854	11
diferente	472	317	505	329	612	854	11
tipo,	506	317	522	329	612	854	11
el	523	317	530	329	612	854	11
estudio	317	330	344	342	612	854	11
presentado	345	330	387	342	612	854	11
sugiere	388	330	415	342	612	854	11
una	417	330	431	342	612	854	11
dificultad	432	330	464	342	612	854	11
no	466	330	475	342	612	854	11
menor	477	330	500	342	612	854	11
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par-	515	330	530	342	612	854	11
te	317	342	325	354	612	854	11
de	326	342	336	354	612	854	11
productores	338	342	383	354	612	854	11
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de	429	342	439	354	612	854	11
tecnología	440	342	480	354	612	854	11
lechera	482	342	510	354	612	854	11
en	512	342	521	354	612	854	11
el	523	342	530	354	612	854	11
universo	317	355	349	367	612	854	11
estudiado	351	355	388	367	612	854	11
para	389	355	406	367	612	854	11
detectar	408	355	439	367	612	854	11
impactos	441	355	474	367	612	854	11
sustantivos	476	355	519	367	612	854	11
en	520	355	530	367	612	854	11
diferentes	317	367	353	380	612	854	11
aspectos	355	367	388	380	612	854	11
de	389	367	398	380	612	854	11
la	400	367	406	380	612	854	11
dimensión	408	367	445	380	612	854	11
social	447	367	468	380	612	854	11
excepto	469	367	498	380	612	854	11
aquellos	499	367	530	380	612	854	11
más	317	380	334	392	612	854	11
directamente	335	380	385	392	612	854	11
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PC,	436	239	446	249	612	854	12
Irias	448	239	460	249	612	854	12
LJM,	462	239	476	249	612	854	12
Rodrigues	478	239	508	249	612	854	12
I.	510	239	513	249	612	854	12
2005.	515	239	530	249	612	854	12
Sistema	340	250	360	260	612	854	12
de	361	250	367	260	612	854	12
Avaliação	368	250	392	260	612	854	12
de	393	250	399	260	612	854	12
Impacto	400	250	420	260	612	854	12
Social	421	250	436	260	612	854	12
da	437	250	443	260	612	854	12
Inovação	444	250	467	260	612	854	12
Tecnológica	467	250	496	260	612	854	12
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(Ambietc-Social).	340	260	383	271	612	854	12
Boletim	384	260	403	271	612	854	12
de	404	260	411	271	612	854	12
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Freedom.	393	314	417	325	612	854	12
Oxford:	418	314	437	325	612	854	12
Oxford	438	314	455	325	612	854	12
University	456	314	481	325	612	854	12
Press.	482	314	498	325	612	854	12
366p.	499	314	513	325	612	854	12
