163	517	97	530	108	612	854	1
Agrociencia	82	98	118	108	612	854	1
Uruguay	121	98	147	108	612	854	1
-	150	98	152	108	612	854	1
Volumen	155	98	182	108	612	854	1
18	185	98	193	108	612	854	1
1:163-171	196	98	227	108	612	854	1
-	230	98	232	108	612	854	1
enero/junio	235	98	269	108	612	854	1
2014	272	98	287	108	612	854	1
La	82	144	96	159	612	854	1
certificación	100	144	173	159	612	854	1
de	176	144	191	159	612	854	1
productos	194	144	256	159	612	854	1
ecológicos	259	144	325	159	612	854	1
en	328	144	343	159	612	854	1
España	346	144	390	159	612	854	1
y	394	144	401	159	612	854	1
Brasil	404	144	439	159	612	854	1
Velleda	82	171	110	183	612	854	1
Caldas	112	171	138	183	612	854	1
Nadia	140	171	162	183	612	854	1
1	162	172	165	179	612	854	1
,	165	171	167	183	612	854	1
Sacco	169	171	192	183	612	854	1
dos	194	171	208	183	612	854	1
Anjos	209	171	230	183	612	854	1
Flávio	232	171	254	183	612	854	1
1	254	172	257	179	612	854	1
,	257	171	259	183	612	854	1
Lozano	261	171	289	183	612	854	1
Cabedo	291	171	320	183	612	854	1
Carmen	322	171	352	183	612	854	1
2	352	172	355	179	612	854	1
Universidade	85	189	138	201	612	854	1
Federal	141	189	172	201	612	854	1
de	175	189	185	201	612	854	1
Pelotas,	188	189	221	201	612	854	1
Faculdade	224	189	267	201	612	854	1
de	270	189	280	201	612	854	1
Agronomia	282	189	326	201	612	854	1
Eliseu	329	189	354	201	612	854	1
Maciel,	357	189	386	201	612	854	1
Departamento	389	189	446	201	612	854	1
de	450	189	459	201	612	854	1
Ciências	463	189	497	201	612	854	1
Sociais	501	189	530	201	612	854	1
Agrárias.	82	202	120	214	612	854	1
Campus	124	202	158	214	612	854	1
Universitário	163	202	216	214	612	854	1
s/nº,	220	202	239	214	612	854	1
96010-970	243	202	288	214	612	854	1
Pelotas,	292	202	326	214	612	854	1
Rio	331	202	345	214	612	854	1
Grande	349	202	380	214	612	854	1
do	384	202	394	214	612	854	1
Sul,	399	202	415	214	612	854	1
Brasil.	419	202	446	214	612	854	1
Correio	451	202	482	214	612	854	1
eletrônico:	486	202	530	214	612	854	1
velleda.nadia@gmail.com	82	214	182	226	612	854	1
2	82	227	85	234	612	854	1
Universidad	85	227	132	239	612	854	1
Nacional	134	227	168	239	612	854	1
de	170	227	180	239	612	854	1
Educación	182	227	223	239	612	854	1
a	226	227	230	239	612	854	1
Distancia	232	227	269	239	612	854	1
(UNED),	271	227	304	239	612	854	1
Facultad	306	227	340	239	612	854	1
de	342	227	352	239	612	854	1
Ciencias	354	227	388	239	612	854	1
Políticas	390	227	424	239	612	854	1
y	426	227	430	239	612	854	1
Sociología,	432	227	476	239	612	854	1
Departamen-	478	227	530	239	612	854	1
to	82	239	89	251	612	854	1
de	92	239	101	251	612	854	1
Sociología	104	239	146	251	612	854	1
II.	148	239	155	251	612	854	1
Obispo	158	239	186	251	612	854	1
Trejo	188	239	208	251	612	854	1
nº2	210	239	223	251	612	854	1
.	225	239	228	251	612	854	1
28040	230	239	255	251	612	854	1
Madrid,	257	239	287	251	612	854	1
España.	289	239	322	251	612	854	1
1	82	190	85	197	612	854	1
Recibido:	244	267	273	277	612	854	1
20/3/13	276	267	299	277	612	854	1
Aceptado:	307	267	338	277	612	854	1
18/12/13	341	267	368	277	612	854	1
Resumen	82	289	126	300	612	854	1
Palabras	82	423	118	435	612	854	1
clave:	120	423	143	435	612	854	1
certificación	145	423	189	435	612	854	1
de	191	423	200	435	612	854	1
alimentos,	202	423	240	435	612	854	1
producción	242	423	283	435	612	854	1
ecológica,	285	423	323	435	612	854	1
SPG,	325	423	345	435	612	854	1
España,	347	423	378	435	612	854	1
Brasil	379	423	400	435	612	854	1
Summary	82	458	125	469	612	854	1
Certification	82	481	155	496	612	854	1
of	159	481	171	496	612	854	1
Organic	174	481	222	496	612	854	1
Products	225	481	280	496	612	854	1
in	283	481	295	496	612	854	1
Spain	298	481	333	496	612	854	1
and	336	481	359	496	612	854	1
Brazil	362	481	396	496	612	854	1
Keywords:	83	602	127	614	612	854	1
food	128	602	145	614	612	854	1
certification,	146	602	191	614	612	854	1
organic	192	602	220	614	612	854	1
production,	222	602	263	614	612	854	1
PGS,	265	602	285	614	612	854	1
Spain,	287	602	311	614	612	854	1
Brazil	312	602	333	614	612	854	1
Introducción	82	637	140	648	612	854	1
Los	93	657	107	669	612	854	1
tres	108	657	123	669	612	854	1
últimos	124	657	151	669	612	854	1
decenios	152	657	186	669	612	854	1
han	188	657	202	669	612	854	1
sido	204	657	219	669	612	854	1
testigos	221	657	250	669	612	854	1
de	251	657	261	669	612	854	1
una	262	657	277	669	612	854	1
sen-	278	657	295	669	612	854	1
sible	82	670	99	682	612	854	1
expansión	101	670	140	682	612	854	1
de	142	670	151	682	612	854	1
la	153	670	159	682	612	854	1
producción	161	670	203	682	612	854	1
ecológica	205	670	241	682	612	854	1
a	242	670	247	682	612	854	1
escala	249	670	273	682	612	854	1
mun-	275	670	295	682	612	854	1
dial,	82	682	97	694	612	854	1
tanto	99	682	117	694	612	854	1
desde	119	682	142	694	612	854	1
el	144	682	150	694	612	854	1
punto	152	682	173	694	612	854	1
de	175	682	184	694	612	854	1
vista	186	682	203	694	612	854	1
de	205	682	214	694	612	854	1
la	216	682	222	694	612	854	1
superficie	224	682	260	694	612	854	1
cultivada	261	682	294	694	612	854	1
como	82	695	103	707	612	854	1
del	105	695	116	707	612	854	1
número	118	695	147	707	612	854	1
de	149	695	159	707	612	854	1
agricultores	161	695	205	707	612	854	1
implicados	207	695	248	707	612	854	1
en	250	695	259	707	612	854	1
los	261	695	272	707	612	854	1
siste-	274	695	295	707	612	854	1
mas	82	707	98	719	612	854	1
de	100	707	109	719	612	854	1
producción	111	707	153	719	612	854	1
de	155	707	164	719	612	854	1
esta	166	707	183	719	612	854	1
índole.	184	707	210	719	612	854	1
Dicho	212	707	234	719	612	854	1
incremento	236	707	278	719	612	854	1
res-	280	707	295	719	612	854	1
ponde	82	720	106	732	612	854	1
a	107	720	112	732	612	854	1
un	114	720	123	732	612	854	1
conjunto	125	720	158	732	612	854	1
de	159	720	169	732	612	854	1
circunstancias	171	720	225	732	612	854	1
y	227	720	231	732	612	854	1
factores	233	720	263	732	612	854	1
muy	265	720	281	732	612	854	1
co-	283	720	295	732	612	854	1
nocidos,	82	733	113	745	612	854	1
sobre	115	733	136	745	612	854	1
todo	138	733	155	745	612	854	1
los	156	733	167	745	612	854	1
que	169	733	183	745	612	854	1
surgen	185	733	211	745	612	854	1
desde	212	733	235	745	612	854	1
el	237	733	244	745	612	854	1
ámbito	245	733	271	745	612	854	1
de	273	733	282	745	612	854	1
los	284	733	295	745	612	854	1
intereses	317	634	352	646	612	854	1
de	354	634	364	646	612	854	1
los	365	634	376	646	612	854	1
consumidores,	378	634	434	646	612	854	1
cada	436	634	455	646	612	854	1
vez	456	634	470	646	612	854	1
más	472	634	488	646	612	854	1
orientados	490	634	530	646	612	854	1
hacia	317	647	338	659	612	854	1
el	340	647	346	659	612	854	1
consumo	348	647	383	659	612	854	1
de	385	647	395	659	612	854	1
productos	396	647	434	659	612	854	1
de	436	647	446	659	612	854	1
calidad	448	647	475	659	612	854	1
diferenciada	477	647	524	659	612	854	1
y	525	647	530	659	612	854	1
que	317	659	331	671	612	854	1
no	333	659	342	671	612	854	1
ofrezcan	343	659	375	671	612	854	1
riesgos	377	659	403	671	612	854	1
a	404	659	409	671	612	854	1
la	411	659	417	671	612	854	1
salud.	419	659	441	671	612	854	1
En	442	659	452	671	612	854	1
este	454	659	469	671	612	854	1
sentido,	471	659	500	671	612	854	1
hay	501	659	514	671	612	854	1
que	516	659	530	671	612	854	1
tener	317	672	337	684	612	854	1
en	338	672	348	684	612	854	1
cuenta	349	672	375	684	612	854	1
que	376	672	390	684	612	854	1
el	392	672	399	684	612	854	1
creciente	400	672	434	684	612	854	1
desarrollo	436	672	473	684	612	854	1
tecnológico	474	672	517	684	612	854	1
del	518	672	530	684	612	854	1
sector	317	685	340	697	612	854	1
agroalimentario	341	685	399	697	612	854	1
ha	400	685	410	697	612	854	1
propiciado	411	685	449	697	612	854	1
el	451	685	457	697	612	854	1
alejamiento	459	685	501	697	612	854	1
entre	503	685	522	697	612	854	1
el	523	685	530	697	612	854	1
consumidor	317	697	361	709	612	854	1
y	363	697	367	709	612	854	1
la	369	697	375	709	612	854	1
elaboración	377	697	421	709	612	854	1
de	423	697	432	709	612	854	1
su	434	697	443	709	612	854	1
propia	444	697	468	709	612	854	1
comida,	470	697	499	709	612	854	1
aumen-	501	697	530	709	612	854	1
tando	317	710	339	722	612	854	1
las	340	710	351	722	612	854	1
sospechas	353	710	394	722	612	854	1
de	395	710	405	722	612	854	1
las	407	710	417	722	612	854	1
crecientes	419	710	458	722	612	854	1
manipulaciones	460	710	519	722	612	854	1
de	520	710	530	722	612	854	1
los	317	722	328	734	612	854	1
alimentos	330	722	367	734	612	854	1
que	369	722	383	734	612	854	1
terminaron	385	722	426	734	612	854	1
por	428	722	440	734	612	854	1
convertirse	442	722	484	734	612	854	1
en	486	722	495	734	612	854	1
certezas	497	722	530	734	612	854	1
ante	317	735	334	747	612	854	1
los	335	735	346	747	612	854	1
recientes	348	735	382	747	612	854	1
incidentes	384	735	422	747	612	854	1
(enfermedad	423	735	471	747	612	854	1
de	473	735	483	747	612	854	1
la	484	735	491	747	612	854	1
vaca	492	735	510	747	612	854	1
loca,	512	735	530	747	612	854	1
164	82	97	94	108	612	854	2
Velleda	101	98	124	107	612	854	2
Caldas	127	98	148	107	612	854	2
N,	151	98	158	107	612	854	2
Sacco	161	98	180	107	612	854	2
dos	183	98	194	107	612	854	2
Anjos	197	98	214	107	612	854	2
F,	217	98	222	107	612	854	2
Lozano	226	98	248	107	612	854	2
Cabedo	251	98	275	107	612	854	2
C	278	98	283	107	612	854	2
intoxicación	82	141	125	153	612	854	2
por	126	141	138	153	612	854	2
dioxina,	140	141	168	153	612	854	2
etc.),	169	141	187	153	612	854	2
determinando	189	141	239	153	612	854	2
una	240	141	254	153	612	854	2
mayor	256	141	279	153	612	854	2
pre-	280	141	295	153	612	854	2
ocupación	82	153	122	165	612	854	2
ciudadana	123	153	163	165	612	854	2
por	165	153	178	165	612	854	2
la	180	153	186	165	612	854	2
seguridad	188	153	226	165	612	854	2
y	228	153	232	165	612	854	2
la	234	153	241	165	612	854	2
calidad	243	153	270	165	612	854	2
de	272	153	282	165	612	854	2
los	284	153	295	165	612	854	2
productos	82	166	120	178	612	854	2
(Beck,	123	166	148	178	612	854	2
1998;	151	166	172	178	612	854	2
Díaz	175	166	193	178	612	854	2
Méndez	196	166	227	178	612	854	2
y	230	166	234	178	612	854	2
Gómez	237	166	265	178	612	854	2
Benito,	268	166	295	178	612	854	2
2001;	82	178	103	191	612	854	2
Callejo,	105	178	132	191	612	854	2
2005;	134	178	155	191	612	854	2
Aguilar	156	178	182	191	612	854	2
Criado,	184	178	211	191	612	854	2
2007).	212	178	236	191	612	854	2
Es	93	191	103	203	612	854	2
desde	105	191	128	203	612	854	2
esta	130	191	146	203	612	854	2
perspectiva	148	191	191	203	612	854	2
como	193	191	214	203	612	854	2
podemos	216	191	251	203	612	854	2
entender	253	191	286	203	612	854	2
la	288	191	295	203	612	854	2
proliferación	82	204	128	216	612	854	2
que	130	204	144	216	612	854	2
han	146	204	160	216	612	854	2
experimentado,	162	204	220	216	612	854	2
en	222	204	231	216	612	854	2
los	233	204	244	216	612	854	2
últimos	245	204	272	216	612	854	2
años,	274	204	295	216	612	854	2
las	82	216	93	228	612	854	2
denominaciones	94	216	155	228	612	854	2
de	156	216	166	228	612	854	2
calidad	167	216	193	228	612	854	2
que	195	216	209	228	612	854	2
vienen	210	216	235	228	612	854	2
a	236	216	241	228	612	854	2
avalar	242	216	265	228	612	854	2
las	266	216	277	228	612	854	2
cua-	278	216	295	228	612	854	2
lidades	82	229	110	241	612	854	2
diferenciales	112	229	161	241	612	854	2
o	163	229	167	241	612	854	2
la	169	229	176	241	612	854	2
renta	178	229	198	241	612	854	2
de	200	229	209	241	612	854	2
especificidad	211	229	262	241	612	854	2
(Gómez	264	229	295	241	612	854	2
Muñoz	82	241	108	254	612	854	2
y	111	241	115	254	612	854	2
Caldentey,	117	241	158	254	612	854	2
1999)	161	241	183	254	612	854	2
que	185	241	200	254	612	854	2
determinados	202	241	255	254	612	854	2
alimentos	257	241	295	254	612	854	2
poseen.	82	254	112	266	612	854	2
Unas	113	254	133	266	612	854	2
características	135	254	188	266	612	854	2
que	190	254	204	266	612	854	2
se	205	254	214	266	612	854	2
sustentan	216	254	252	266	612	854	2
en	253	254	263	266	612	854	2
la	264	254	271	266	612	854	2
vincu-	272	254	295	266	612	854	2
lación	82	267	104	279	612	854	2
de	106	267	116	279	612	854	2
un	117	267	127	279	612	854	2
producto	128	267	162	279	612	854	2
con	163	267	177	279	612	854	2
un	179	267	188	279	612	854	2
territorio,	190	267	223	279	612	854	2
una	225	267	239	279	612	854	2
materia	241	267	269	279	612	854	2
prima,	271	267	295	279	612	854	2
un	82	279	92	291	612	854	2
saber	94	279	115	291	612	854	2
hacer	117	279	139	291	612	854	2
y/o	140	279	152	291	612	854	2
unas	154	279	173	291	612	854	2
técnicas	174	279	206	291	612	854	2
de	208	279	217	291	612	854	2
elaboración	219	279	264	291	612	854	2
concre-	266	279	295	291	612	854	2
tas.	82	292	96	304	612	854	2
Para	97	292	115	304	612	854	2
garantizar	117	292	154	304	612	854	2
la	155	292	162	304	612	854	2
presencia	163	292	200	304	612	854	2
de	201	292	211	304	612	854	2
estos	212	292	232	304	612	854	2
atributos	234	292	266	304	612	854	2
que,	267	292	284	304	612	854	2
en	285	292	295	304	612	854	2
muchos	82	304	112	317	612	854	2
casos,	113	304	138	317	612	854	2
son	140	304	153	317	612	854	2
intangibles,	155	304	197	317	612	854	2
se	199	304	208	317	612	854	2
han	210	304	224	317	612	854	2
desarrollado	226	304	272	317	612	854	2
diver-	274	304	295	317	612	854	2
sos	82	317	95	329	612	854	2
sistemas	96	317	128	329	612	854	2
de	130	317	139	329	612	854	2
certificación.	140	317	184	329	612	854	2
Uno	186	317	201	329	612	854	2
de	202	317	212	329	612	854	2
los	213	317	223	329	612	854	2
métodos	225	317	256	329	612	854	2
con	257	317	271	329	612	854	2
mayor	272	317	295	329	612	854	2
trayectoria	82	330	120	342	612	854	2
en	122	330	131	342	612	854	2
este	132	330	148	342	612	854	2
ámbito	149	330	174	342	612	854	2
es	176	330	184	342	612	854	2
el	186	330	192	342	612	854	2
de	194	330	203	342	612	854	2
la	204	330	211	342	612	854	2
Certificación	212	330	257	342	612	854	2
por	259	330	271	342	612	854	2
Terce-	272	330	295	342	612	854	2
ra	82	342	90	354	612	854	2
Parte	92	342	113	354	612	854	2
(CTP)	115	342	138	354	612	854	2
en	140	342	150	354	612	854	2
la	152	342	158	354	612	854	2
que	161	342	175	354	612	854	2
una	177	342	192	354	612	854	2
entidad	194	342	222	354	612	854	2
externa	224	342	253	354	612	854	2
aplica	255	342	278	354	612	854	2
una	280	342	295	354	612	854	2
serie	82	355	100	367	612	854	2
de	102	355	111	367	612	854	2
procesos	113	355	147	367	612	854	2
de	148	355	158	367	612	854	2
control	159	355	184	367	612	854	2
para	186	355	202	367	612	854	2
asegurar	204	355	237	367	612	854	2
que	238	355	253	367	612	854	2
el	254	355	261	367	612	854	2
producto	262	355	295	367	612	854	2
se	82	367	91	380	612	854	2
ajuste	93	367	116	380	612	854	2
a	117	367	122	380	612	854	2
unas	124	367	142	380	612	854	2
normas	144	367	172	380	612	854	2
técnicas	174	367	205	380	612	854	2
determinadas	207	367	259	380	612	854	2
y	260	367	265	380	612	854	2
que	266	367	281	380	612	854	2
po-	282	367	295	380	612	854	2
sea	82	380	96	392	612	854	2
los	98	380	108	392	612	854	2
atributos	110	380	143	392	612	854	2
de	144	380	154	392	612	854	2
valor	156	380	174	392	612	854	2
en	176	380	185	392	612	854	2
los	187	380	198	392	612	854	2
cuales	199	380	224	392	612	854	2
se	226	380	235	392	612	854	2
basa	236	380	255	392	612	854	2
su	257	380	266	392	612	854	2
especi-	267	380	295	392	612	854	2
ficidad.	82	393	107	405	612	854	2
En	93	405	104	417	612	854	2
la	105	405	112	417	612	854	2
agricultura	114	405	153	417	612	854	2
ecológica,	154	405	192	417	612	854	2
la	194	405	200	417	612	854	2
implantación	202	405	249	417	612	854	2
de	250	405	260	417	612	854	2
sistemas	261	405	295	417	612	854	2
de	82	418	92	430	612	854	2
certificación	93	418	136	430	612	854	2
ha	138	418	147	430	612	854	2
sido	149	418	164	430	612	854	2
necesaria	166	418	202	430	612	854	2
no	203	418	212	430	612	854	2
sólo	214	418	229	430	612	854	2
porque,	231	418	259	430	612	854	2
a	260	418	265	430	612	854	2
diferen-	267	418	295	430	612	854	2
cia	82	430	93	443	612	854	2
de	94	430	104	443	612	854	2
otros	105	430	124	443	612	854	2
productos	125	430	161	443	612	854	2
agroalimentarios	163	430	224	443	612	854	2
de	225	430	235	443	612	854	2
calidad,	236	430	265	443	612	854	2
sus	266	430	279	443	612	854	2
atri-	281	430	295	443	612	854	2
butos	82	443	103	455	612	854	2
no	105	443	115	455	612	854	2
son	117	443	130	455	612	854	2
distinguibles	132	443	180	455	612	854	2
a	182	443	187	455	612	854	2
simple	188	443	213	455	612	854	2
vista,	215	443	235	455	612	854	2
sino	237	443	253	455	612	854	2
porque	255	443	282	455	612	854	2
las	284	443	295	455	612	854	2
características	82	456	135	468	612	854	2
diferenciales	137	456	183	468	612	854	2
que	184	456	198	468	612	854	2
aportan	200	456	228	468	612	854	2
los	229	456	240	468	612	854	2
alimentos	242	456	277	468	612	854	2
eco-	278	456	295	468	612	854	2
lógicos	82	468	108	480	612	854	2
no	110	468	119	480	612	854	2
tienen	121	468	143	480	612	854	2
ningún	145	468	170	480	612	854	2
otro	171	468	186	480	612	854	2
valor	187	468	205	480	612	854	2
sino	207	468	222	480	612	854	2
ser	224	468	235	480	612	854	2
claramente	237	468	278	480	612	854	2
per-	280	468	295	480	612	854	2
cibidas	82	481	109	493	612	854	2
y	111	481	115	493	612	854	2
apreciadas	117	481	159	493	612	854	2
por	161	481	174	493	612	854	2
el	175	481	182	493	612	854	2
consumidor.	184	481	231	493	612	854	2
Y	232	481	238	493	612	854	2
es	240	481	249	493	612	854	2
por	251	481	263	493	612	854	2
ello	265	481	278	493	612	854	2
que	280	481	295	493	612	854	2
ha	82	493	92	506	612	854	2
resultado	93	493	127	506	612	854	2
crucial	129	493	153	506	612	854	2
el	154	493	161	506	612	854	2
establecimiento	162	493	220	506	612	854	2
de	222	493	231	506	612	854	2
signos	233	493	257	506	612	854	2
distintivos	258	493	295	506	612	854	2
de	82	506	92	518	612	854	2
calidad	93	506	121	518	612	854	2
(Allaire	122	506	149	518	612	854	2
y	151	506	155	518	612	854	2
Sylvander,	157	506	197	518	612	854	2
1997)	199	506	221	518	612	854	2
ya	223	506	232	518	612	854	2
que	233	506	248	518	612	854	2
estas	249	506	270	518	612	854	2
herra-	272	506	295	518	612	854	2
mientas	82	519	111	531	612	854	2
(etiquetas,	113	519	151	531	612	854	2
términos,	153	519	187	531	612	854	2
logos)	188	519	211	531	612	854	2
permiten	213	519	245	531	612	854	2
visibilizar	246	519	280	531	612	854	2
cla-	281	519	295	531	612	854	2
ramente	82	531	114	543	612	854	2
al	115	531	122	543	612	854	2
producto,	124	531	160	543	612	854	2
mejorar	161	531	191	543	612	854	2
su	192	531	201	543	612	854	2
identificación	203	531	253	543	612	854	2
y	255	531	259	543	612	854	2
otorgarle	261	531	295	543	612	854	2
una	82	544	97	556	612	854	2
mayor	98	544	122	556	612	854	2
credibilidad	124	544	168	556	612	854	2
y	170	544	174	556	612	854	2
confianza	176	544	213	556	612	854	2
al	215	544	222	556	612	854	2
certificar	224	544	256	556	612	854	2
que	258	544	273	556	612	854	2
el	274	544	281	556	612	854	2
ali-	283	544	295	556	612	854	2
mento	82	556	106	569	612	854	2
se	107	556	116	569	612	854	2
ajusta	118	556	140	569	612	854	2
a	142	556	147	569	612	854	2
las	149	556	159	569	612	854	2
normas	161	556	189	569	612	854	2
establecidas	191	556	238	569	612	854	2
(Lozano	239	556	270	569	612	854	2
Cabe-	272	556	295	569	612	854	2
do,	82	569	94	581	612	854	2
2009).	96	569	120	581	612	854	2
Un	93	582	104	594	612	854	2
alimento	106	582	138	594	612	854	2
ecológico,	139	582	177	594	612	854	2
según	178	582	201	594	612	854	2
Minetti	203	582	227	594	612	854	2
(2002),	229	582	256	594	612	854	2
podría	257	582	281	594	612	854	2
de-	282	582	295	594	612	854	2
finirse	82	594	105	606	612	854	2
como	106	594	127	606	612	854	2
aquel	129	594	150	606	612	854	2
que	151	594	165	606	612	854	2
se	167	594	176	606	612	854	2
ha	178	594	187	606	612	854	2
obtenido	189	594	221	606	612	854	2
a	223	594	228	606	612	854	2
partir	229	594	249	606	612	854	2
de	250	594	260	606	612	854	2
la	261	594	268	606	612	854	2
aplica-	270	594	295	606	612	854	2
ción,	82	607	101	619	612	854	2
durante	103	607	132	619	612	854	2
todo	134	607	151	619	612	854	2
su	153	607	162	619	612	854	2
proceso	164	607	195	619	612	854	2
(producción,	197	607	245	619	612	854	2
elaboración,	247	607	295	619	612	854	2
transformación	82	619	139	632	612	854	2
y	140	619	145	632	612	854	2
envasado)	146	619	186	632	612	854	2
de	188	619	197	632	612	854	2
las	199	619	210	632	612	854	2
normas	212	619	240	632	612	854	2
que	242	619	256	632	612	854	2
regulan	258	619	286	632	612	854	2
la	288	619	295	632	612	854	2
producción	82	632	123	644	612	854	2
ecológica	125	632	160	644	612	854	2
y	162	632	166	644	612	854	2
que	168	632	182	644	612	854	2
el	183	632	190	644	612	854	2
cumplimiento	191	632	241	644	612	854	2
de	242	632	252	644	612	854	2
las	253	632	264	644	612	854	2
mismas	266	632	295	644	612	854	2
ha	82	645	92	657	612	854	2
sido	94	645	110	657	612	854	2
verificado	113	645	150	657	612	854	2
a	152	645	157	657	612	854	2
través	160	645	183	657	612	854	2
de	186	645	195	657	612	854	2
sistemas	198	645	232	657	612	854	2
de	235	645	244	657	612	854	2
inspección	247	645	288	657	612	854	2
y	290	645	295	657	612	854	2
certificación.	82	657	131	669	612	854	2
Es	133	657	143	669	612	854	2
por	146	657	159	669	612	854	2
esto	162	657	178	669	612	854	2
por	181	657	193	669	612	854	2
lo	196	657	203	669	612	854	2
que	206	657	220	669	612	854	2
se	223	657	232	669	612	854	2
suele	235	657	256	669	612	854	2
decir	258	657	277	669	612	854	2
que	280	657	295	669	612	854	2
cuando	82	670	110	682	612	854	2
se	112	670	121	682	612	854	2
habla	122	670	143	682	612	854	2
de	145	670	154	682	612	854	2
«calidad»	156	670	192	682	612	854	2
de	193	670	203	682	612	854	2
los	205	670	215	682	612	854	2
alimentos	217	670	253	682	612	854	2
ecológicos	255	670	295	682	612	854	2
se	82	682	91	695	612	854	2
hace	93	682	112	695	612	854	2
referencia	114	682	152	695	612	854	2
más	154	682	171	695	612	854	2
a	173	682	177	695	612	854	2
un	179	682	189	695	612	854	2
proceso	191	682	222	695	612	854	2
de	223	682	233	695	612	854	2
calidad	235	682	262	695	612	854	2
total,	264	682	283	695	612	854	2
en	285	682	295	695	612	854	2
cada	82	695	101	707	612	854	2
una	102	695	116	707	612	854	2
de	118	695	127	707	612	854	2
las	129	695	140	707	612	854	2
fases	141	695	161	707	612	854	2
(Molina	163	695	191	707	612	854	2
y	192	695	197	707	612	854	2
Pérez-Sarmentero,	198	695	269	707	612	854	2
2003).	271	695	295	707	612	854	2
Por	82	708	95	720	612	854	2
tanto,	97	708	118	720	612	854	2
para	120	708	137	720	612	854	2
que	139	708	153	720	612	854	2
un	154	708	164	720	612	854	2
producto	166	708	199	720	612	854	2
pueda	200	708	224	720	612	854	2
ostentar	226	708	256	720	612	854	2
el	258	708	264	720	612	854	2
sello	266	708	284	720	612	854	2
de	285	708	295	720	612	854	2
«agricultura	82	720	125	732	612	854	2
ecológica»	126	720	166	732	612	854	2
debe	167	720	186	732	612	854	2
someterse	187	720	226	732	612	854	2
a	227	720	232	732	612	854	2
una	233	720	247	732	612	854	2
serie	248	720	266	732	612	854	2
de	268	720	277	732	612	854	2
con-	278	720	295	732	612	854	2
troles	82	733	103	745	612	854	2
que	104	733	118	745	612	854	2
pueden	120	733	148	745	612	854	2
tomar	149	733	171	745	612	854	2
la	172	733	179	745	612	854	2
forma	181	733	202	745	612	854	2
de	204	733	213	745	612	854	2
auditorías,	215	733	254	745	612	854	2
inspección	255	733	295	745	612	854	2
del	82	745	93	758	612	854	2
proceso	95	745	125	758	612	854	2
productivo	126	745	165	758	612	854	2
y/o	167	745	178	758	612	854	2
producto,	179	745	214	758	612	854	2
ensayos	216	745	247	758	612	854	2
sobre	249	745	270	758	612	854	2
mues-	271	745	295	758	612	854	2
Agrociencia	446	97	494	108	612	854	2
Uruguay	496	97	529	108	612	854	2
tras	317	141	331	153	612	854	2
tomadas	333	141	365	153	612	854	2
en	366	141	375	153	612	854	2
producción	377	141	417	153	612	854	2
o	419	141	423	153	612	854	2
en	425	141	434	153	612	854	2
el	436	141	442	153	612	854	2
mercado,	444	141	478	153	612	854	2
etc.	480	141	493	153	612	854	2
Una	495	141	510	153	612	854	2
labor	511	141	530	153	612	854	2
que	317	153	332	165	612	854	2
realizan	334	153	364	165	612	854	2
entidades	366	153	403	165	612	854	2
externas	405	153	438	165	612	854	2
e	440	153	444	165	612	854	2
independientes	446	153	505	165	612	854	2
que,	506	153	523	165	612	854	2
a	525	153	530	165	612	854	2
cambio	317	166	345	178	612	854	2
del	347	166	359	178	612	854	2
cobro	360	166	382	178	612	854	2
de	384	166	394	178	612	854	2
un	395	166	405	178	612	854	2
dinero	407	166	431	178	612	854	2
por	433	166	445	178	612	854	2
sus	447	166	461	178	612	854	2
servicios,	462	166	499	178	612	854	2
garanti-	500	166	530	178	612	854	2
zan	317	178	331	191	612	854	2
la	333	178	339	191	612	854	2
adecuación	341	178	384	191	612	854	2
del	386	178	397	191	612	854	2
producto	399	178	432	191	612	854	2
a	433	178	438	191	612	854	2
la	440	178	446	191	612	854	2
normativa.	448	178	487	191	612	854	2
Sin	489	178	501	191	612	854	2
embar-	503	178	530	191	612	854	2
go,	317	191	329	203	612	854	2
no	331	191	340	203	612	854	2
siempre	342	191	372	203	612	854	2
resultan	373	191	403	203	612	854	2
claros	405	191	427	203	612	854	2
ni	429	191	436	203	612	854	2
los	437	191	448	203	612	854	2
procedimientos	450	191	507	203	612	854	2
adop-	508	191	530	203	612	854	2
tados	317	204	339	216	612	854	2
por	341	204	354	216	612	854	2
las	356	204	368	216	612	854	2
empresas	370	204	408	216	612	854	2
certificadoras	411	204	463	216	612	854	2
en	466	204	475	216	612	854	2
su	478	204	487	216	612	854	2
labor,	490	204	511	216	612	854	2
ni	514	204	520	216	612	854	2
la	523	204	530	216	612	854	2
credibilidad	317	216	360	228	612	854	2
de	362	216	371	228	612	854	2
los	373	216	384	228	612	854	2
procesos	385	216	420	228	612	854	2
implicados.	421	216	464	228	612	854	2
A	465	216	471	228	612	854	2
ello	472	216	485	228	612	854	2
hay	487	216	501	228	612	854	2
que	502	216	516	228	612	854	2
su-	518	216	530	228	612	854	2
mar	317	229	332	241	612	854	2
que	333	229	348	241	612	854	2
el	349	229	356	241	612	854	2
coste	357	229	377	241	612	854	2
de	379	229	388	241	612	854	2
este	390	229	406	241	612	854	2
proceso	407	229	437	241	612	854	2
es	439	229	448	241	612	854	2
abonado	449	229	482	241	612	854	2
por	484	229	496	241	612	854	2
el	497	229	504	241	612	854	2
opera-	506	229	530	241	612	854	2
dor,	317	241	332	254	612	854	2
lo	333	241	340	254	612	854	2
que	341	241	356	254	612	854	2
repercute	357	241	393	254	612	854	2
no	395	241	404	254	612	854	2
sólo	406	241	421	254	612	854	2
en	423	241	432	254	612	854	2
el	434	241	441	254	612	854	2
precio	442	241	465	254	612	854	2
final	467	241	482	254	612	854	2
del	484	241	495	254	612	854	2
producto	497	241	530	254	612	854	2
sino,	317	254	335	266	612	854	2
también,	337	254	369	266	612	854	2
en	371	254	381	266	612	854	2
los	382	254	393	266	612	854	2
productores	395	254	439	266	612	854	2
más	441	254	457	266	612	854	2
pequeños,	459	254	498	266	612	854	2
muchos	500	254	530	266	612	854	2
de	317	267	327	279	612	854	2
los	329	267	339	279	612	854	2
cuales	341	267	366	279	612	854	2
se	367	267	376	279	612	854	2
ven	378	267	392	279	612	854	2
marginados	393	267	438	279	612	854	2
al	439	267	446	279	612	854	2
no	448	267	457	279	612	854	2
poder	459	267	481	279	612	854	2
asumir	482	267	508	279	612	854	2
estos	510	267	530	279	612	854	2
gastos.	317	279	344	291	612	854	2
Bajo	346	279	362	291	612	854	2
el	364	279	370	291	612	854	2
término	372	279	400	291	612	854	2
«operadores»	401	279	453	291	612	854	2
en	454	279	463	291	612	854	2
producción	465	279	506	291	612	854	2
ecoló-	507	279	530	291	612	854	2
gica	317	292	333	304	612	854	2
se	334	292	343	304	612	854	2
incluye	345	292	371	304	612	854	2
a	373	292	378	304	612	854	2
productores,	379	292	426	304	612	854	2
elaboradores,	428	292	479	304	612	854	2
importadores	481	292	530	304	612	854	2
y	317	304	322	317	612	854	2
comercializadores.	323	304	395	317	612	854	2
Estas	329	317	350	329	612	854	2
cuestiones	351	317	390	329	612	854	2
pueden	392	317	420	329	612	854	2
explicar,	421	317	451	329	612	854	2
al	452	317	459	329	612	854	2
menos	460	317	485	329	612	854	2
parcialmen-	487	317	530	329	612	854	2
te,	317	330	327	342	612	854	2
la	328	330	335	342	612	854	2
aparición	336	330	370	342	612	854	2
de	371	330	381	342	612	854	2
otros	382	330	401	342	612	854	2
regímenes	402	330	441	342	612	854	2
de	443	330	452	342	612	854	2
certificación	454	330	497	342	612	854	2
como	499	330	519	342	612	854	2
es	521	330	530	342	612	854	2
precisamente	317	342	367	354	612	854	2
el	369	342	375	354	612	854	2
caso	377	342	394	354	612	854	2
del	396	342	407	354	612	854	2
Sistema	409	342	439	354	612	854	2
Participativo	440	342	485	354	612	854	2
de	487	342	496	354	612	854	2
Garantía	497	342	530	354	612	854	2
(SPG)	317	355	341	367	612	854	2
de	343	355	353	367	612	854	2
la	355	355	361	367	612	854	2
Red	363	355	379	367	612	854	2
Ecovida	381	355	411	367	612	854	2
en	413	355	423	367	612	854	2
los	425	355	436	367	612	854	2
estados	437	355	468	367	612	854	2
meridionales	470	355	518	367	612	854	2
de	520	355	530	367	612	854	2
Brasil.	317	367	341	380	612	854	2
De	343	367	354	380	612	854	2
un	356	367	365	380	612	854	2
modo	367	367	388	380	612	854	2
preliminar	390	367	428	380	612	854	2
se	429	367	438	380	612	854	2
puede	440	367	464	380	612	854	2
decir	466	367	484	380	612	854	2
que	486	367	500	380	612	854	2
se	502	367	511	380	612	854	2
trata	513	367	530	380	612	854	2
de	317	380	327	392	612	854	2
un	328	380	338	392	612	854	2
sistema	339	380	368	392	612	854	2
que	370	380	384	392	612	854	2
se	385	380	394	392	612	854	2
apoya	396	380	419	392	612	854	2
en	420	380	430	392	612	854	2
la	431	380	438	392	612	854	2
capacidad	439	380	478	392	612	854	2
de	479	380	489	392	612	854	2
los	490	380	501	392	612	854	2
propios	502	380	530	392	612	854	2
agricultores	317	393	361	405	612	854	2
–de	363	393	377	405	612	854	2
carácter	378	393	409	405	612	854	2
familiar–	410	393	442	405	612	854	2
de	444	393	453	405	612	854	2
establecer	455	393	494	405	612	854	2
mecanis-	496	393	530	405	612	854	2
mos	317	405	334	417	612	854	2
de	336	405	346	417	612	854	2
control	348	405	374	417	612	854	2
y	376	405	380	417	612	854	2
regulación,	383	405	425	417	612	854	2
sin	428	405	439	417	612	854	2
menoscabo	441	405	486	417	612	854	2
del	488	405	500	417	612	854	2
cumpli-	502	405	530	417	612	854	2
miento	317	418	343	430	612	854	2
de	345	418	355	430	612	854	2
las	357	418	368	430	612	854	2
normas	370	418	399	430	612	854	2
de	401	418	410	430	612	854	2
certificación	412	418	458	430	612	854	2
consagradas	460	418	510	430	612	854	2
en	512	418	521	430	612	854	2
la	523	418	530	430	612	854	2
legislación	317	430	356	443	612	854	2
nacional	357	430	388	443	612	854	2
que	389	430	403	443	612	854	2
regula	404	430	427	443	612	854	2
dicho	429	430	449	443	612	854	2
sector.	450	430	474	443	612	854	2
Es	476	430	486	443	612	854	2
decir,	487	430	507	443	612	854	2
lo	508	430	514	443	612	854	2
que	516	430	530	443	612	854	2
se	317	443	326	455	612	854	2
pretende	328	443	361	455	612	854	2
es	362	443	371	455	612	854	2
que	373	443	387	455	612	854	2
este	388	443	404	455	612	854	2
proceso	406	443	435	455	612	854	2
de	437	443	446	455	612	854	2
certificación	448	443	491	455	612	854	2
no	493	443	502	455	612	854	2
depen-	504	443	530	455	612	854	2
da,	317	456	329	468	612	854	2
exclusivamente,	331	456	391	468	612	854	2
del	392	456	403	468	612	854	2
dictamen	405	456	439	468	612	854	2
de	440	456	450	468	612	854	2
una	451	456	466	468	612	854	2
entidad	467	456	495	468	612	854	2
externa	496	456	524	468	612	854	2
y	526	456	530	468	612	854	2
del	317	468	328	480	612	854	2
examen	330	468	360	480	612	854	2
realizado	361	468	395	480	612	854	2
por	396	468	408	480	612	854	2
un	410	468	419	480	612	854	2
técnico,	421	468	449	480	612	854	2
sino	451	468	466	480	612	854	2
que	467	468	481	480	612	854	2
los	483	468	493	480	612	854	2
producto-	495	468	530	480	612	854	2
res	317	481	329	493	612	854	2
puedan	331	481	359	493	612	854	2
participar	360	481	394	493	612	854	2
en	396	481	405	493	612	854	2
una	407	481	421	493	612	854	2
dinámica	422	481	456	493	612	854	2
que	457	481	471	493	612	854	2
les	473	481	483	493	612	854	2
afecta	485	481	508	493	612	854	2
direc-	509	481	530	493	612	854	2
tamente.	317	493	350	506	612	854	2
La	352	493	361	506	612	854	2
aplicación	363	493	400	506	612	854	2
de	402	493	411	506	612	854	2
este	413	493	429	506	612	854	2
SPG	431	493	449	506	612	854	2
supone,	450	493	480	506	612	854	2
como	482	493	503	506	612	854	2
su	504	493	513	506	612	854	2
pro-	515	493	530	506	612	854	2
pio	317	506	329	518	612	854	2
nombre	330	506	358	518	612	854	2
indica,	360	506	384	518	612	854	2
que	385	506	399	518	612	854	2
los	401	506	412	518	612	854	2
actores	413	506	440	518	612	854	2
deben	442	506	465	518	612	854	2
adquirir	467	506	494	518	612	854	2
un	496	506	505	518	612	854	2
mayor	507	506	530	518	612	854	2
compromiso	317	519	362	531	612	854	2
con	363	519	377	531	612	854	2
la	378	519	385	531	612	854	2
producción	386	519	426	531	612	854	2
ecológica,	427	519	464	531	612	854	2
así	465	519	476	531	612	854	2
como	477	519	498	531	612	854	2
un	499	519	508	531	612	854	2
papel	510	519	530	531	612	854	2
activo	317	531	339	543	612	854	2
en	341	531	351	543	612	854	2
la	352	531	359	543	612	854	2
supervisión	360	531	403	543	612	854	2
del	405	531	416	543	612	854	2
sistema.	418	531	449	543	612	854	2
En	329	544	339	556	612	854	2
efecto,	341	544	365	556	612	854	2
si	367	544	373	556	612	854	2
la	374	544	381	556	612	854	2
CTP	382	544	399	556	612	854	2
viene	401	544	421	556	612	854	2
marcada	422	544	454	556	612	854	2
por	456	544	468	556	612	854	2
la	469	544	476	556	612	854	2
verticalidad	477	544	519	556	612	854	2
de	521	544	530	556	612	854	2
los	317	556	328	569	612	854	2
procesos	330	556	364	569	612	854	2
y	365	556	370	569	612	854	2
por	371	556	384	569	612	854	2
concentrar	385	556	425	569	612	854	2
el	426	556	433	569	612	854	2
poder	434	556	456	569	612	854	2
en	458	556	467	569	612	854	2
las	469	556	479	569	612	854	2
manos	481	556	506	569	612	854	2
de	508	556	517	569	612	854	2
las	519	556	530	569	612	854	2
empresas	317	569	355	581	612	854	2
certificadoras,	358	569	412	581	612	854	2
en	414	569	424	581	612	854	2
el	426	569	433	581	612	854	2
sistema	435	569	465	581	612	854	2
propuesto	467	569	506	581	612	854	2
por	508	569	521	581	612	854	2
la	523	569	530	581	612	854	2
Red	317	582	333	594	612	854	2
Ecovida	334	582	364	594	612	854	2
la	366	582	372	594	612	854	2
apuesta	374	582	404	594	612	854	2
recae	405	582	426	594	612	854	2
en	428	582	437	594	612	854	2
la	439	582	446	594	612	854	2
horizontalidad	447	582	499	594	612	854	2
de	501	582	510	594	612	854	2
unas	512	582	530	594	612	854	2
relaciones	317	594	355	606	612	854	2
que	357	594	371	606	612	854	2
conectan	373	594	407	606	612	854	2
productores,	408	594	455	606	612	854	2
consumidores	456	594	508	606	612	854	2
y	510	594	514	606	612	854	2
téc-	516	594	530	606	612	854	2
nicos/asesores.	317	607	376	619	612	854	2
Sin	378	607	390	619	612	854	2
embargo,	392	607	428	619	612	854	2
la	430	607	436	619	612	854	2
certificación	438	607	483	619	612	854	2
participativa	485	607	530	619	612	854	2
se	317	619	326	632	612	854	2
enfrenta	328	619	358	632	612	854	2
a	360	619	365	632	612	854	2
diversas	366	619	397	632	612	854	2
dificultades	399	619	441	632	612	854	2
a	442	619	447	632	612	854	2
causa	448	619	471	632	612	854	2
de	472	619	482	632	612	854	2
las	483	619	494	632	612	854	2
particula-	496	619	530	632	612	854	2
ridades	317	632	345	644	612	854	2
de	347	632	357	644	612	854	2
su	358	632	367	644	612	854	2
dinámica	369	632	403	644	612	854	2
operativa,	405	632	442	644	612	854	2
lo	444	632	451	644	612	854	2
que	452	632	467	644	612	854	2
propicia	468	632	498	644	612	854	2
que	500	632	514	644	612	854	2
sea	516	632	530	644	612	854	2
un	317	645	327	657	612	854	2
sistema	329	645	359	657	612	854	2
que	360	645	375	657	612	854	2
no	377	645	386	657	612	854	2
puede	388	645	412	657	612	854	2
ser	414	645	426	657	612	854	2
implementado	428	645	482	657	612	854	2
en	484	645	494	657	612	854	2
todas	496	645	517	657	612	854	2
las	519	645	530	657	612	854	2
circunstancias	317	657	371	669	612	854	2
y	372	657	376	669	612	854	2
contextos.	378	657	416	669	612	854	2
Los	329	670	343	682	612	854	2
casos	346	670	368	682	612	854	2
de	372	670	381	682	612	854	2
análisis,	384	670	416	682	612	854	2
Rio	419	670	432	682	612	854	2
Grande	435	670	464	682	612	854	2
do	467	670	476	682	612	854	2
Sul	479	670	492	682	612	854	2
(Brasil)	495	670	523	682	612	854	2
y	526	670	530	682	612	854	2
Andalucía	317	682	355	695	612	854	2
(España)	356	682	391	695	612	854	2
han	392	682	406	695	612	854	2
sido	408	682	424	695	612	854	2
elegidos	425	682	457	695	612	854	2
por	458	682	470	695	612	854	2
ser	472	682	484	695	612	854	2
líderes	485	682	511	695	612	854	2
en	512	682	522	695	612	854	2
la	523	682	530	695	612	854	2
producción	317	695	359	707	612	854	2
ecológica	361	695	397	707	612	854	2
en	399	695	409	707	612	854	2
sus	410	695	424	707	612	854	2
respectivos	425	695	469	707	612	854	2
países	471	695	496	707	612	854	2
y	498	695	502	707	612	854	2
por	504	695	516	707	612	854	2
ser	518	695	530	707	612	854	2
dos	317	708	331	720	612	854	2
regiones	333	708	366	720	612	854	2
en	367	708	377	720	612	854	2
las	379	708	390	720	612	854	2
que	391	708	406	720	612	854	2
ambas	407	708	433	720	612	854	2
experiencias:	435	708	485	720	612	854	2
CTP	487	708	504	720	612	854	2
y	506	708	510	720	612	854	2
SPG	512	708	530	720	612	854	2
han	317	720	332	732	612	854	2
convivido,	334	720	373	732	612	854	2
aunque	375	720	404	732	612	854	2
sea	406	720	420	732	612	854	2
durante	422	720	451	732	612	854	2
un	453	720	463	732	612	854	2
breve	465	720	487	732	612	854	2
período	489	720	518	732	612	854	2
de	520	720	530	732	612	854	2
tiempo.	317	733	346	745	612	854	2
La	348	733	358	745	612	854	2
pregunta	360	733	394	745	612	854	2
principal	396	733	429	745	612	854	2
que	431	733	445	745	612	854	2
ha	447	733	457	745	612	854	2
guiado	459	733	485	745	612	854	2
la	487	733	494	745	612	854	2
presente	496	733	530	745	612	854	2
investigación	317	745	366	758	612	854	2
puede	368	745	391	758	612	854	2
ser	393	745	405	758	612	854	2
formulada	406	745	444	758	612	854	2
en	445	745	455	758	612	854	2
los	456	745	467	758	612	854	2
siguientes	469	745	507	758	612	854	2
térmi-	508	745	530	758	612	854	2
165	517	97	530	108	612	854	3
Certificación	82	98	120	107	612	854	3
de	123	98	131	107	612	854	3
productos	134	98	164	107	612	854	3
ecológicos	167	98	200	107	612	854	3
nos:	82	141	98	153	612	854	3
¿qué	99	141	118	153	612	854	3
factores	120	141	149	153	612	854	3
han	150	141	164	153	612	854	3
bloqueado	166	141	204	153	612	854	3
la	206	141	212	153	612	854	3
implantación	213	141	260	153	612	854	3
del	261	141	272	153	612	854	3
Siste-	273	141	294	153	612	854	3
ma	82	153	94	165	612	854	3
Participativo	95	153	141	165	612	854	3
de	143	153	152	165	612	854	3
Garantía	154	153	186	165	612	854	3
en	188	153	197	165	612	854	3
Andalucía?	199	153	241	165	612	854	3
Por	242	153	255	165	612	854	3
otra	257	153	272	165	612	854	3
parte,	273	153	295	165	612	854	3
se	82	166	91	178	612	854	3
puede	93	166	116	178	612	854	3
indagar:	118	166	149	178	612	854	3
¿qué	151	166	170	178	612	854	3
condiciones	172	166	217	178	612	854	3
han	218	166	233	178	612	854	3
contribuido	234	166	276	178	612	854	3
para	277	166	295	178	612	854	3
que	82	178	96	191	612	854	3
el	98	178	105	191	612	854	3
sur	107	178	119	191	612	854	3
de	120	178	130	191	612	854	3
Brasil	132	178	153	191	612	854	3
surgiese	155	178	187	191	612	854	3
una	189	178	203	191	612	854	3
experiencia	205	178	249	191	612	854	3
de	251	178	260	191	612	854	3
certifica-	262	178	295	191	612	854	3
ción	82	191	98	203	612	854	3
que	100	191	114	203	612	854	3
hoy	116	191	130	203	612	854	3
por	131	191	144	203	612	854	3
hoy	145	191	159	203	612	854	3
es	161	191	170	203	612	854	3
vista	172	191	190	203	612	854	3
como	191	191	212	203	612	854	3
una	214	191	229	203	612	854	3
referencia	230	191	269	203	612	854	3
a	270	191	275	203	612	854	3
nivel	277	191	295	203	612	854	3
mundial?	82	204	115	216	612	854	3
El	93	216	101	228	612	854	3
objetivo	103	216	132	228	612	854	3
del	133	216	145	228	612	854	3
trabajo	146	216	172	228	612	854	3
es	174	216	183	228	612	854	3
realizar	184	216	212	228	612	854	3
un	213	216	223	228	612	854	3
abordaje	224	216	257	228	612	854	3
compara-	259	216	295	228	612	854	3
tivo	82	229	95	241	612	854	3
de	97	229	106	241	612	854	3
ambos	108	229	133	241	612	854	3
sistemas,	135	229	170	241	612	854	3
analizando	172	229	213	241	612	854	3
sus	214	229	228	241	612	854	3
particularidades	229	229	289	241	612	854	3
y	290	229	295	241	612	854	3
desafíos,	82	241	117	254	612	854	3
sus	118	241	132	254	612	854	3
límites	133	241	158	254	612	854	3
y	160	241	164	254	612	854	3
posibilidades,	166	241	217	254	612	854	3
desde	219	241	242	254	612	854	3
la	244	241	250	254	612	854	3
óptica	252	241	275	254	612	854	3
de	277	241	286	254	612	854	3
la	288	241	294	254	612	854	3
ampliación	82	254	123	266	612	854	3
de	124	254	134	266	612	854	3
las	135	254	146	266	612	854	3
perspectivas	148	254	196	266	612	854	3
de	197	254	207	266	612	854	3
los	208	254	219	266	612	854	3
actores	221	254	249	266	612	854	3
sociales	250	254	281	266	612	854	3
im-	283	254	294	266	612	854	3
plicados	82	267	114	279	612	854	3
en	117	267	126	279	612	854	3
estos	129	267	150	279	612	854	3
procesos	153	267	188	279	612	854	3
y	191	267	195	279	612	854	3
de	198	267	208	279	612	854	3
las	210	267	221	279	612	854	3
dinámicas	224	267	263	279	612	854	3
que	266	267	281	279	612	854	3
les	283	267	294	279	612	854	3
corresponden.	82	279	136	291	612	854	3
Marco	82	306	110	317	612	854	3
teórico-metodológico	112	306	210	317	612	854	3
El	93	326	101	338	612	854	3
presente	102	326	134	338	612	854	3
estudio	136	326	162	338	612	854	3
se	164	326	173	338	612	854	3
basa,	174	326	194	338	612	854	3
esencialmente,	196	326	251	338	612	854	3
en	253	326	262	338	612	854	3
el	263	326	270	338	612	854	3
poten-	271	326	295	338	612	854	3
cial	82	339	95	351	612	854	3
heurístico	96	339	132	351	612	854	3
del	134	339	145	351	612	854	3
abordaje	147	339	180	351	612	854	3
comparativo	181	339	227	351	612	854	3
como	228	339	249	351	612	854	3
instrumento	251	339	294	351	612	854	3
de	82	351	91	363	612	854	3
análisis.	93	351	123	363	612	854	3
Pero	124	351	142	363	612	854	3
no	143	351	153	363	612	854	3
se	154	351	163	363	612	854	3
trata	165	351	181	363	612	854	3
simplemente	183	351	230	363	612	854	3
de	231	351	241	363	612	854	3
confrontar	242	351	279	363	612	854	3
dos	281	351	295	363	612	854	3
modalidades	82	364	130	376	612	854	3
de	132	364	142	376	612	854	3
certificación,	143	364	190	376	612	854	3
sino	192	364	208	376	612	854	3
dos	209	364	223	376	612	854	3
realidades	225	364	264	376	612	854	3
con	266	364	280	376	612	854	3
sus	281	364	294	376	612	854	3
respectivas	82	376	125	389	612	854	3
singularidades,	127	376	184	389	612	854	3
lo	185	376	192	389	612	854	3
que	194	376	208	389	612	854	3
supone	210	376	238	389	612	854	3
aceptar	239	376	268	389	612	854	3
ciertos	269	376	294	389	612	854	3
interrogantes	82	389	131	401	612	854	3
como,	133	389	156	401	612	854	3
por	158	389	170	401	612	854	3
ejemplo,	172	389	204	401	612	854	3
si	205	389	212	401	612	854	3
es	213	389	222	401	612	854	3
posible	224	389	251	401	612	854	3
cotejar	252	389	278	401	612	854	3
pro-	279	389	295	401	612	854	3
cesos	82	402	104	414	612	854	3
relativos	106	402	137	414	612	854	3
a	138	402	143	414	612	854	3
contextos	144	402	180	414	612	854	3
tan	182	402	194	414	612	854	3
distintos,	195	402	228	414	612	854	3
como	229	402	250	414	612	854	3
son	252	402	265	414	612	854	3
el	267	402	273	414	612	854	3
Esta-	275	402	294	414	612	854	3
do	82	414	92	426	612	854	3
de	94	414	103	426	612	854	3
Rio	105	414	118	426	612	854	3
Grande	120	414	149	426	612	854	3
do	151	414	161	426	612	854	3
Sul,	163	414	178	426	612	854	3
por	180	414	193	426	612	854	3
una	195	414	209	426	612	854	3
parte,	211	414	233	426	612	854	3
y	235	414	240	426	612	854	3
Andalucía	241	414	280	426	612	854	3
por	282	414	295	426	612	854	3
otra.	82	427	99	439	612	854	3
Se	101	427	112	439	612	854	3
busca	114	427	137	439	612	854	3
establecer	139	427	179	439	612	854	3
el	181	427	188	439	612	854	3
nexo	189	427	208	439	612	854	3
existente	210	427	245	439	612	854	3
entre	247	427	267	439	612	854	3
ambos	268	427	295	439	612	854	3
sistemas	82	439	115	452	612	854	3
de	116	439	126	452	612	854	3
certificación	127	439	171	452	612	854	3
aplicados	172	439	207	452	612	854	3
a	209	439	214	452	612	854	3
la	215	439	222	452	612	854	3
producción	223	439	264	452	612	854	3
ecológi-	265	439	294	452	612	854	3
ca	82	452	91	464	612	854	3
dentro	92	452	116	464	612	854	3
de	117	452	127	464	612	854	3
una	128	452	142	464	612	854	3
perspectiva	144	452	186	464	612	854	3
simultáneamente	187	452	250	464	612	854	3
sincrónica	252	452	289	464	612	854	3
y	290	452	294	464	612	854	3
diacrónica.	82	465	123	477	612	854	3
Una	125	465	140	477	612	854	3
cuestión	142	465	174	477	612	854	3
lógica,	175	465	200	477	612	854	3
sobre	202	465	223	477	612	854	3
todo	225	465	241	477	612	854	3
si	243	465	249	477	612	854	3
tenemos	251	465	283	477	612	854	3
en	285	465	295	477	612	854	3
cuenta	82	477	107	489	612	854	3
que	108	477	122	489	612	854	3
resulta	124	477	149	489	612	854	3
imposible	150	477	185	489	612	854	3
hablar	186	477	209	489	612	854	3
del	211	477	222	489	612	854	3
SPG	223	477	241	489	612	854	3
llevado	243	477	269	489	612	854	3
a	270	477	275	489	612	854	3
cabo	276	477	295	489	612	854	3
en	82	490	92	502	612	854	3
Brasil	94	490	116	502	612	854	3
o	119	490	124	502	612	854	3
del	126	490	138	502	612	854	3
sistema	141	490	171	502	612	854	3
de	173	490	183	502	612	854	3
CTP	186	490	203	502	612	854	3
de	206	490	215	502	612	854	3
Andalucía	218	490	256	502	612	854	3
sin	259	490	270	502	612	854	3
hacer	273	490	295	502	612	854	3
referencia	82	502	119	515	612	854	3
a	120	502	125	515	612	854	3
las	127	502	137	515	612	854	3
circunstancias	139	502	191	515	612	854	3
históricas	193	502	227	515	612	854	3
que	229	502	243	515	612	854	3
los	244	502	255	515	612	854	3
engendra-	257	502	295	515	612	854	3
ron.	82	515	97	527	612	854	3
En	98	515	109	527	612	854	3
otras	111	515	130	527	612	854	3
palabras,	131	515	166	527	612	854	3
se	168	515	177	527	612	854	3
puede	179	515	202	527	612	854	3
decir	204	515	223	527	612	854	3
que	224	515	239	527	612	854	3
esta	240	515	256	527	612	854	3
investiga-	258	515	295	527	612	854	3
ción	82	528	98	540	612	854	3
se	100	528	109	540	612	854	3
asienta	111	528	139	540	612	854	3
sobre	141	528	163	540	612	854	3
el	165	528	172	540	612	854	3
eje	174	528	186	540	612	854	3
de	188	528	197	540	612	854	3
las	200	528	211	540	612	854	3
simultaneidades,	213	528	278	540	612	854	3
que	280	528	295	540	612	854	3
busca	82	540	105	552	612	854	3
estudiar	106	540	136	552	612	854	3
las	138	540	149	552	612	854	3
relaciones	151	540	189	552	612	854	3
entre	191	540	210	552	612	854	3
un	212	540	221	552	612	854	3
determinado	223	540	270	552	612	854	3
objeto	271	540	295	552	612	854	3
-la	82	553	91	565	612	854	3
certificación	92	553	135	565	612	854	3
de	136	553	145	565	612	854	3
productos	147	553	183	565	612	854	3
agrarios-	184	553	216	565	612	854	3
en	217	553	226	565	612	854	3
un	228	553	237	565	612	854	3
momento	238	553	273	565	612	854	3
dado,	274	553	295	565	612	854	3
y	82	565	86	578	612	854	3
en	88	565	98	578	612	854	3
el	99	565	106	578	612	854	3
plano	107	565	128	578	612	854	3
de	130	565	139	578	612	854	3
las	141	565	152	578	612	854	3
sucesividades,	154	565	209	578	612	854	3
que	211	565	225	578	612	854	3
trata	227	565	244	578	612	854	3
de	246	565	255	578	612	854	3
analizar	257	565	286	578	612	854	3
la	288	565	295	578	612	854	3
historicidad	82	578	124	590	612	854	3
de	125	578	135	590	612	854	3
dicho	136	578	156	590	612	854	3
objeto	158	578	180	590	612	854	3
en	182	578	191	590	612	854	3
dos	193	578	206	590	612	854	3
ámbitos	208	578	237	590	612	854	3
distintos,	238	578	271	590	612	854	3
repre-	272	578	294	590	612	854	3
sentados	82	591	116	603	612	854	3
por	118	591	130	603	612	854	3
Rio	132	591	145	603	612	854	3
Grande	146	591	175	603	612	854	3
do	176	591	186	603	612	854	3
Sul	188	591	200	603	612	854	3
y	202	591	206	603	612	854	3
Andalucía.	207	591	247	603	612	854	3
La	93	603	103	615	612	854	3
estrategia	104	603	141	615	612	854	3
metodológica	143	603	192	615	612	854	3
se	194	603	203	615	612	854	3
apoya,	204	603	230	615	612	854	3
como	231	603	252	615	612	854	3
antes	253	603	274	615	612	854	3
men-	275	603	295	615	612	854	3
cionamos,	82	616	121	628	612	854	3
en	122	616	132	628	612	854	3
un	133	616	143	628	612	854	3
abordaje	145	616	178	628	612	854	3
de	179	616	189	628	612	854	3
carácter	190	616	221	628	612	854	3
comparativo,	223	616	271	628	612	854	3
méto-	273	616	295	628	612	854	3
do	82	628	91	641	612	854	3
que,	93	628	109	641	612	854	3
durante	110	628	138	641	612	854	3
mucho	139	628	164	641	612	854	3
tiempo,	165	628	192	641	612	854	3
ha	193	628	203	641	612	854	3
sido	204	628	219	641	612	854	3
considerado	221	628	265	641	612	854	3
como	266	628	287	641	612	854	3
el	288	628	295	641	612	854	3
instrumento	82	641	122	653	612	854	3
por	123	641	134	653	612	854	3
antonomasia	135	641	179	653	612	854	3
de	180	641	189	653	612	854	3
la	189	641	196	653	612	854	3
sociología	196	641	230	653	612	854	3
(Bottomore,	231	641	271	653	612	854	3
1973),	272	641	295	653	612	854	3
utilizado	82	654	112	666	612	854	3
por	113	654	125	666	612	854	3
autores	126	654	153	666	612	854	3
como	154	654	175	666	612	854	3
Durkheim	176	654	211	666	612	854	3
(1985)	212	654	236	666	612	854	3
o	237	654	242	666	612	854	3
Weber	243	654	268	666	612	854	3
(1981).	269	654	295	666	612	854	3
Por	82	666	95	678	612	854	3
tanto,	96	666	117	678	612	854	3
la	118	666	125	678	612	854	3
aplicación	126	666	163	678	612	854	3
de	164	666	173	678	612	854	3
este	175	666	191	678	612	854	3
método	192	666	220	678	612	854	3
nos	221	666	235	678	612	854	3
ofrecía	236	666	261	678	612	854	3
la	262	666	269	678	612	854	3
posibi-	270	666	294	678	612	854	3
lidad	82	679	100	691	612	854	3
de	101	679	110	691	612	854	3
analizar	112	679	141	691	612	854	3
el	142	679	149	691	612	854	3
estado	150	679	175	691	612	854	3
de	177	679	186	691	612	854	3
la	188	679	194	691	612	854	3
cuestión	196	679	226	691	612	854	3
de	228	679	237	691	612	854	3
los	239	679	249	691	612	854	3
sistemas	251	679	284	691	612	854	3
de	285	679	294	691	612	854	3
certificación	82	691	125	704	612	854	3
en	127	691	136	704	612	854	3
ambas	138	691	163	704	612	854	3
realidades,	164	691	205	704	612	854	3
el	206	691	213	704	612	854	3
Estado	214	691	240	704	612	854	3
de	242	691	251	704	612	854	3
Rio	253	691	265	704	612	854	3
Grande	267	691	294	704	612	854	3
do	82	704	92	716	612	854	3
Sul	94	704	106	716	612	854	3
y	108	704	112	716	612	854	3
la	114	704	121	716	612	854	3
Comunidad	123	704	167	716	612	854	3
Autónoma	169	704	208	716	612	854	3
Andaluza.	210	704	248	716	612	854	3
Es	250	704	260	716	612	854	3
decir,	262	704	283	716	612	854	3
no	285	704	295	716	612	854	3
estamos	82	717	114	729	612	854	3
hablando	116	717	151	729	612	854	3
de	152	717	162	729	612	854	3
comparar	163	717	199	729	612	854	3
dichos	201	717	225	729	612	854	3
contextos	227	717	263	729	612	854	3
entre	265	717	284	729	612	854	3
sí,	286	717	295	729	612	854	3
sino	82	729	98	741	612	854	3
más	99	729	115	741	612	854	3
bien	117	729	133	741	612	854	3
de	135	729	144	741	612	854	3
yuxtaponer	146	729	188	741	612	854	3
las	189	729	200	741	612	854	3
dos	202	729	215	741	612	854	3
realidades	217	729	256	741	612	854	3
en	258	729	267	741	612	854	3
torno	269	729	288	741	612	854	3
a	290	729	294	741	612	854	3
un	82	742	91	754	612	854	3
objeto	93	742	115	754	612	854	3
concreto:	117	742	151	754	612	854	3
la	152	742	159	754	612	854	3
certificación	160	742	203	754	612	854	3
de	205	742	214	754	612	854	3
los	216	742	226	754	612	854	3
productos	228	742	264	754	612	854	3
ecológi-	266	742	294	754	612	854	3
cos.	317	141	333	153	612	854	3
Una	335	141	351	153	612	854	3
dinámica	352	141	387	153	612	854	3
que,	388	141	405	153	612	854	3
al	407	141	413	153	612	854	3
fin	415	141	424	153	612	854	3
y	426	141	430	153	612	854	3
al	432	141	439	153	612	854	3
cabo,	440	141	461	153	612	854	3
se	463	141	472	153	612	854	3
presenta	474	141	507	153	612	854	3
como	509	141	530	153	612	854	3
un	317	153	327	165	612	854	3
proceso	328	153	358	165	612	854	3
socio-político	360	153	408	165	612	854	3
singular.	410	153	441	165	612	854	3
Para	329	166	347	178	612	854	3
realizar	348	166	376	178	612	854	3
este	377	166	393	178	612	854	3
abordaje,	395	166	430	178	612	854	3
nuestro	432	166	460	178	612	854	3
estudio	461	166	488	178	612	854	3
se	490	166	499	178	612	854	3
basa	501	166	519	178	612	854	3
en	520	166	530	178	612	854	3
el	317	178	324	191	612	854	3
examen	326	178	357	191	612	854	3
de	359	178	368	191	612	854	3
dos	370	178	384	191	612	854	3
fuentes	386	178	415	191	612	854	3
de	417	178	426	191	612	854	3
información.	428	178	475	191	612	854	3
La	477	178	487	191	612	854	3
primera	489	178	518	191	612	854	3
de	520	178	530	191	612	854	3
ellas	317	191	335	203	612	854	3
corresponde	337	191	384	203	612	854	3
a	386	191	390	203	612	854	3
los	392	191	403	203	612	854	3
datos	405	191	426	203	612	854	3
recogidos	427	191	464	203	612	854	3
en	466	191	476	203	612	854	3
documentos	477	191	524	203	612	854	3
y	526	191	530	203	612	854	3
archivos	317	204	350	216	612	854	3
relativos	352	204	384	216	612	854	3
a	386	204	391	216	612	854	3
la	393	204	400	216	612	854	3
certificación	402	204	448	216	612	854	3
de	450	204	459	216	612	854	3
ambos	461	204	487	216	612	854	3
sistemas	489	204	524	216	612	854	3
y	526	204	530	216	612	854	3
que	317	216	331	228	612	854	3
obtuvimos	333	216	371	228	612	854	3
en	372	216	382	228	612	854	3
el	383	216	390	228	612	854	3
contacto	391	216	422	228	612	854	3
con	424	216	437	228	612	854	3
los	439	216	450	228	612	854	3
agentes	451	216	481	228	612	854	3
(organizacio-	482	216	530	228	612	854	3
nes	317	229	331	241	612	854	3
no	333	229	342	241	612	854	3
gubernamentales,	344	229	411	241	612	854	3
extensión	412	229	448	241	612	854	3
rural,	450	229	469	241	612	854	3
empresas,	470	229	510	241	612	854	3
etc.).	511	229	530	241	612	854	3
La	317	241	327	254	612	854	3
segunda	328	241	360	254	612	854	3
fuente	361	241	384	254	612	854	3
recae	385	241	406	254	612	854	3
en	407	241	417	254	612	854	3
las	418	241	429	254	612	854	3
53	430	241	440	254	612	854	3
entrevistas	441	241	480	254	612	854	3
realizadas	482	241	519	254	612	854	3
en	520	241	530	254	612	854	3
Andalucía	317	254	355	266	612	854	3
y	356	254	361	266	612	854	3
Rio	362	254	375	266	612	854	3
Grande	376	254	405	266	612	854	3
do	406	254	416	266	612	854	3
Sul	417	254	429	266	612	854	3
entre	431	254	450	266	612	854	3
2009	452	254	471	266	612	854	3
y	472	254	477	266	612	854	3
2011	478	254	496	266	612	854	3
con	498	254	512	266	612	854	3
agri-	513	254	530	266	612	854	3
cultores	317	267	347	279	612	854	3
y	349	267	353	279	612	854	3
agricultoras,	355	267	401	279	612	854	3
agentes	402	267	433	279	612	854	3
dinamizadores,	434	267	492	279	612	854	3
investiga-	494	267	530	279	612	854	3
dores,	317	279	341	291	612	854	3
funcionarios	343	279	389	291	612	854	3
públicos	391	279	423	291	612	854	3
de	425	279	434	291	612	854	3
las	436	279	447	291	612	854	3
alcaldías,	449	279	485	291	612	854	3
técnicos	487	279	518	291	612	854	3
de	520	279	530	291	612	854	3
las	317	292	328	304	612	854	3
agencias	330	292	365	304	612	854	3
de	367	292	376	304	612	854	3
certificación,	378	292	427	304	612	854	3
miembros	428	292	466	304	612	854	3
de	468	292	478	304	612	854	3
asociaciones	480	292	530	304	612	854	3
de	317	304	327	317	612	854	3
consumidores	329	304	383	317	612	854	3
y	386	304	390	317	612	854	3
de	392	304	402	317	612	854	3
productores,	404	304	453	317	612	854	3
etc.	455	304	469	317	612	854	3
Las	471	304	485	317	612	854	3
entrevistas	488	304	530	317	612	854	3
(semi-estructuradas)	317	317	394	329	612	854	3
fueron	396	317	420	329	612	854	3
realizadas	421	317	460	329	612	854	3
a	461	317	466	329	612	854	3
través	468	317	491	329	612	854	3
del	492	317	503	329	612	854	3
uso	505	317	519	329	612	854	3
de	520	317	530	329	612	854	3
grabadora	317	330	356	342	612	854	3
digital,	357	330	381	342	612	854	3
mediante	383	330	417	342	612	854	3
consentimiento	419	330	475	342	612	854	3
previo,	477	330	502	342	612	854	3
y	504	330	508	342	612	854	3
de	509	330	519	342	612	854	3
un	520	330	530	342	612	854	3
guión	317	342	338	354	612	854	3
de	339	342	349	354	612	854	3
preguntas	350	342	388	354	612	854	3
que	389	342	403	354	612	854	3
mezclaba	405	342	441	354	612	854	3
preguntas	442	342	479	354	612	854	3
abiertas	481	342	511	354	612	854	3
y	512	342	517	354	612	854	3
ce-	518	342	530	354	612	854	3
rradas.	317	355	344	367	612	854	3
El	345	355	353	367	612	854	3
contenido	354	355	391	367	612	854	3
de	393	355	402	367	612	854	3
las	404	355	415	367	612	854	3
entrevistas	416	355	457	367	612	854	3
fue	459	355	471	367	612	854	3
trans-	508	355	530	367	612	854	3
crito	317	367	333	380	612	854	3
y	334	367	339	380	612	854	3
arrojó	340	367	361	380	612	854	3
una	363	367	377	380	612	854	3
gran	378	367	395	380	612	854	3
cantidad	396	367	428	380	612	854	3
de	429	367	438	380	612	854	3
material	440	367	469	380	612	854	3
que	471	367	485	380	612	854	3
fue	486	367	498	380	612	854	3
codifica-	499	367	530	380	612	854	3
do	317	380	327	392	612	854	3
a	330	380	334	392	612	854	3
partir	337	380	357	392	612	854	3
de	359	380	369	392	612	854	3
un	372	380	381	392	612	854	3
temario	384	380	413	392	612	854	3
de	415	380	425	392	612	854	3
interés	428	380	454	392	612	854	3
con	456	380	470	392	612	854	3
énfasis	473	380	501	392	612	854	3
en	503	380	513	392	612	854	3
tres	515	380	530	392	612	854	3
grandes	317	393	349	405	612	854	3
tópicos	351	393	378	405	612	854	3
relacionados	381	393	430	405	612	854	3
con	432	393	446	405	612	854	3
el	448	393	455	405	612	854	3
aludido	457	393	485	405	612	854	3
proceso	487	393	518	405	612	854	3
de	520	393	530	405	612	854	3
creación	317	405	350	417	612	854	3
del	352	405	363	417	612	854	3
SPG:	365	405	386	417	612	854	3
participación,	388	405	439	417	612	854	3
control	440	405	466	417	612	854	3
social	468	405	490	417	612	854	3
y	492	405	496	417	612	854	3
transpa-	498	405	530	417	612	854	3
rencia.	317	418	343	430	612	854	3
La	344	418	354	430	612	854	3
observación	355	418	401	430	612	854	3
participante	402	418	446	430	612	854	3
ha	447	418	457	430	612	854	3
sido	458	418	474	430	612	854	3
utilizada	476	418	506	430	612	854	3
en	508	418	517	430	612	854	3
las	519	418	530	430	612	854	3
reuniones	317	430	355	443	612	854	3
técnicas	357	430	388	443	612	854	3
de	390	430	399	443	612	854	3
los	401	430	412	443	612	854	3
agricultores	413	430	457	443	612	854	3
y	459	430	463	443	612	854	3
en	465	430	475	443	612	854	3
seminarios	476	430	518	443	612	854	3
or-	519	430	530	443	612	854	3
ganizados	317	443	357	455	612	854	3
por	358	443	371	455	612	854	3
las	373	443	384	455	612	854	3
asociaciones	385	443	435	455	612	854	3
de	437	443	447	455	612	854	3
productores	448	443	494	455	612	854	3
y	496	443	500	455	612	854	3
de	502	443	511	455	612	854	3
con-	513	443	530	455	612	854	3
sumidores.	317	456	359	468	612	854	3
Resultados	317	482	369	493	612	854	3
y	371	482	377	493	612	854	3
discusión	379	482	424	493	612	854	3
La	317	505	326	518	612	854	3
certificación	329	505	375	518	612	854	3
de	378	505	387	518	612	854	3
productos	390	505	428	518	612	854	3
ecológicos	431	505	471	518	612	854	3
en	474	505	483	518	612	854	3
Andalucía	486	505	523	518	612	854	3
España	329	524	357	536	612	854	3
ocupa	359	524	382	536	612	854	3
una	384	524	398	536	612	854	3
situación	399	524	432	536	612	854	3
destacada	434	524	473	536	612	854	3
en	474	524	484	536	612	854	3
el	485	524	492	536	612	854	3
ámbito	494	524	519	536	612	854	3
de	520	524	530	536	612	854	3
la	317	537	324	549	612	854	3
producción	326	537	368	549	612	854	3
ecológica,	370	537	409	549	612	854	3
pues	411	537	429	549	612	854	3
con	431	537	445	549	612	854	3
1,3	447	537	459	549	612	854	3
millones	461	537	493	549	612	854	3
de	494	537	504	549	612	854	3
hectá-	506	537	530	549	612	854	3
reas	317	549	334	561	612	854	3
certificadas	335	549	378	561	612	854	3
ocupa	379	549	402	561	612	854	3
el	404	549	411	561	612	854	3
sexto	412	549	432	561	612	854	3
puesto	434	549	459	561	612	854	3
a	461	549	466	561	612	854	3
nivel	467	549	485	561	612	854	3
mundial	486	549	516	561	612	854	3
y	517	549	522	561	612	854	3
el	523	549	530	561	612	854	3
primero	317	562	346	574	612	854	3
a	348	562	353	574	612	854	3
nivel	354	562	372	574	612	854	3
europeo	374	562	405	574	612	854	3
(Willer	407	562	431	574	612	854	3
y	432	562	437	574	612	854	3
Kilcher,	438	562	466	574	612	854	3
2011).	468	562	491	574	612	854	3
Dentro	493	562	519	574	612	854	3
de	520	562	530	574	612	854	3
España,	317	575	348	587	612	854	3
Andalucía	348	575	385	587	612	854	3
detenta	386	575	413	587	612	854	3
una	415	575	429	587	612	854	3
privilegiada	430	575	471	587	612	854	3
situación	472	575	504	587	612	854	3
ya	506	575	515	587	612	854	3
que	516	575	530	587	612	854	3
engloba	317	587	347	599	612	854	3
prácticamente	348	587	400	599	612	854	3
el	402	587	408	599	612	854	3
54	410	587	419	599	612	854	3
%	421	587	428	599	612	854	3
de	430	587	439	599	612	854	3
la	441	587	447	599	612	854	3
superficie	448	587	484	599	612	854	3
de	485	587	495	599	612	854	3
agricultu-	496	587	530	599	612	854	3
ra	317	600	325	612	612	854	3
ecológica	326	600	361	612	612	854	3
de	362	600	372	612	612	854	3
dicho	373	600	393	612	612	854	3
país,	395	600	412	612	612	854	3
seguida	414	600	443	612	612	854	3
desde	444	600	467	612	612	854	3
lejos	468	600	485	612	612	854	3
por	487	600	499	612	612	854	3
Castilla-	500	600	530	612	612	854	3
La	317	612	327	624	612	854	3
Mancha	329	612	360	624	612	854	3
(9,15	362	612	382	624	612	854	3
%),	384	612	397	624	612	854	3
Extremadura	399	612	449	624	612	854	3
(7,18	451	612	471	624	612	854	3
%),	473	612	486	624	612	854	3
y	489	612	493	624	612	854	3
Cataluña	495	612	530	624	612	854	3
(4,48	317	625	337	637	612	854	3
%).	338	625	351	637	612	854	3
Del	353	625	366	637	612	854	3
mismo	367	625	392	637	612	854	3
modo,	394	625	418	637	612	854	3
aglutina	419	625	449	637	612	854	3
a	451	625	456	637	612	854	3
un	457	625	467	637	612	854	3
tercio	469	625	489	637	612	854	3
de	491	625	500	637	612	854	3
los	502	625	513	637	612	854	3
pro-	515	625	530	637	612	854	3
ductores	317	638	350	650	612	854	3
totales	351	638	376	650	612	854	3
en	377	638	387	650	612	854	3
agricultura	388	638	427	650	612	854	3
ecológica	429	638	464	650	612	854	3
que	466	638	480	650	612	854	3
hay	482	638	495	650	612	854	3
en	497	638	506	650	612	854	3
Espa-	508	638	530	650	612	854	3
ña.	317	650	329	662	612	854	3
Su	331	650	341	662	612	854	3
evolución	343	650	379	662	612	854	3
ha	381	650	390	662	612	854	3
sido	392	650	408	662	612	854	3
muy	409	650	425	662	612	854	3
destacada,	427	650	469	662	612	854	3
pues	470	650	489	662	612	854	3
ha	491	650	500	662	612	854	3
pasado	502	650	530	662	612	854	3
de	317	663	327	675	612	854	3
tener	329	663	349	675	612	854	3
2,212	352	663	373	675	612	854	3
hectáreas	376	663	414	675	612	854	3
y	417	663	421	675	612	854	3
193	423	663	438	675	612	854	3
productores	440	663	486	675	612	854	3
en	489	663	498	675	612	854	3
1992,	501	663	523	675	612	854	3
a	525	663	530	675	612	854	3
contar	317	675	341	687	612	854	3
con	342	675	356	687	612	854	3
866.799	357	675	387	687	612	854	3
ha	389	675	398	687	612	854	3
y	400	675	404	687	612	854	3
7.794	406	675	427	687	612	854	3
productores	428	675	472	687	612	854	3
en	474	675	483	687	612	854	3
2009	485	675	503	687	612	854	3
(Minis-	505	675	530	687	612	854	3
terio	317	688	334	700	612	854	3
de	336	688	345	700	612	854	3
Medio	347	688	371	700	612	854	3
Ambiente	372	688	408	700	612	854	3
y	410	688	414	700	612	854	3
Medio	416	688	439	700	612	854	3
Rural	441	688	462	700	612	854	3
y	463	688	468	700	612	854	3
Marino,	469	688	498	700	612	854	3
2011).	500	688	524	700	612	854	3
En	329	701	339	713	612	854	3
lo	341	701	347	713	612	854	3
relativo	349	701	376	713	612	854	3
a	377	701	382	713	612	854	3
la	383	701	390	713	612	854	3
certificación	391	701	435	713	612	854	3
y	437	701	441	713	612	854	3
regulación	443	701	481	713	612	854	3
de	483	701	492	713	612	854	3
la	493	701	500	713	612	854	3
produc-	502	701	530	713	612	854	3
ción	317	713	333	725	612	854	3
ecológica,	335	713	373	725	612	854	3
hay	374	713	388	725	612	854	3
que	390	713	404	725	612	854	3
destacar	406	713	438	725	612	854	3
que	440	713	454	725	612	854	3
el	456	713	462	725	612	854	3
origen	464	713	488	725	612	854	3
de	489	713	499	725	612	854	3
esta	500	713	516	725	612	854	3
ac-	518	713	530	725	612	854	3
tividad	317	726	342	738	612	854	3
en	344	726	354	738	612	854	3
Europa	356	726	384	738	612	854	3
estuvo	386	726	412	738	612	854	3
relacionado	414	726	459	738	612	854	3
con	461	726	475	738	612	854	3
la	477	726	483	738	612	854	3
aparición,	485	726	523	738	612	854	3
a	525	726	530	738	612	854	3
partir	317	738	336	750	612	854	3
de	338	738	347	750	612	854	3
los	349	738	359	750	612	854	3
años	361	738	379	750	612	854	3
50	380	738	390	750	612	854	3
del	391	738	402	750	612	854	3
siglo	404	738	421	750	612	854	3
XX,	422	738	436	750	612	854	3
de	437	738	447	750	612	854	3
un	448	738	458	750	612	854	3
conjunto	459	738	491	750	612	854	3
de	492	738	502	750	612	854	3
asocia-	503	738	530	750	612	854	3
166	82	97	94	108	612	854	4
Velleda	98	98	121	107	612	854	4
Caldas	124	98	145	107	612	854	4
N,	149	98	155	107	612	854	4
Sacco	158	98	177	107	612	854	4
dos	181	98	192	107	612	854	4
Anjos	194	98	211	107	612	854	4
F,	215	98	220	107	612	854	4
Lozano	223	98	246	107	612	854	4
Cabedo	249	98	273	107	612	854	4
C	276	98	280	107	612	854	4
ciones	82	141	107	153	612	854	4
discrepantes	108	141	156	153	612	854	4
con	158	141	172	153	612	854	4
las	173	141	184	153	612	854	4
técnicas	186	141	217	153	612	854	4
y	218	141	223	153	612	854	4
métodos	224	141	257	153	612	854	4
de	258	141	268	153	612	854	4
la	269	141	276	153	612	854	4
agri-	278	141	295	153	612	854	4
cultura	82	153	108	165	612	854	4
industrializada.	110	153	167	165	612	854	4
Entre	168	153	189	165	612	854	4
ellas	190	153	208	165	612	854	4
estaría	210	153	236	165	612	854	4
la	238	153	244	165	612	854	4
«Association	246	153	295	165	612	854	4
Française	82	166	119	178	612	854	4
de	121	166	130	178	612	854	4
l´Agriculture	132	166	177	178	612	854	4
Biologique»,	178	166	225	178	612	854	4
surgida	226	166	254	178	612	854	4
en	255	166	265	178	612	854	4
Francia	267	166	295	178	612	854	4
en	82	178	92	191	612	854	4
los	93	178	104	191	612	854	4
años	106	178	124	191	612	854	4
1960,	126	178	147	191	612	854	4
o	149	178	154	191	612	854	4
«Vida	155	178	177	191	612	854	4
Sana»,	179	178	206	191	612	854	4
en	207	178	217	191	612	854	4
España,	218	178	250	191	612	854	4
a	251	178	256	191	612	854	4
mediados	258	178	295	191	612	854	4
de	82	191	92	203	612	854	4
los	93	191	104	203	612	854	4
1970.	106	191	128	203	612	854	4
Fue	129	191	144	203	612	854	4
a	146	191	151	203	612	854	4
través	153	191	176	203	612	854	4
de	178	191	187	203	612	854	4
estas	189	191	210	203	612	854	4
asociaciones	211	191	261	203	612	854	4
como	263	191	284	203	612	854	4
se	286	191	295	203	612	854	4
establecieron	82	204	132	216	612	854	4
las	133	204	144	216	612	854	4
primeras	145	204	178	216	612	854	4
normativas	179	204	220	216	612	854	4
de	222	204	231	216	612	854	4
producción	233	204	273	216	612	854	4
y	275	204	279	216	612	854	4
ela-	281	204	295	216	612	854	4
boración	82	216	115	228	612	854	4
en	117	216	127	228	612	854	4
agricultura	129	216	169	228	612	854	4
ecológica,	171	216	210	228	612	854	4
así	211	216	223	228	612	854	4
como	225	216	246	228	612	854	4
los	248	216	259	228	612	854	4
sistemas	261	216	295	228	612	854	4
de	82	229	92	241	612	854	4
certificación	93	229	137	241	612	854	4
privada	139	229	167	241	612	854	4
basados	168	229	200	241	612	854	4
en	202	229	211	241	612	854	4
la	213	229	220	241	612	854	4
confianza	221	229	257	241	612	854	4
entre	259	229	278	241	612	854	4
pro-	280	229	295	241	612	854	4
ductores	82	241	115	254	612	854	4
y	117	241	121	254	612	854	4
consumidores	123	241	177	254	612	854	4
(Amador	178	241	211	254	612	854	4
Seco,	213	241	235	254	612	854	4
2006).	237	241	261	254	612	854	4
En	263	241	274	254	612	854	4
1972	275	241	295	254	612	854	4
se	82	254	91	266	612	854	4
da	93	254	103	266	612	854	4
uno	105	254	119	266	612	854	4
de	121	254	130	266	612	854	4
los	132	254	143	266	612	854	4
pasos	145	254	168	266	612	854	4
más	170	254	186	266	612	854	4
importantes	188	254	233	266	612	854	4
en	235	254	245	266	612	854	4
la	247	254	253	266	612	854	4
consolida-	255	254	295	266	612	854	4
ción	82	267	98	279	612	854	4
de	99	267	109	279	612	854	4
la	110	267	117	279	612	854	4
agricultura	118	267	157	279	612	854	4
ecológica	159	267	195	279	612	854	4
ya	196	267	205	279	612	854	4
que,	207	267	223	279	612	854	4
coincidiendo	225	267	271	279	612	854	4
con	273	267	286	279	612	854	4
la	288	267	295	279	612	854	4
Conferencia	82	279	128	291	612	854	4
de	129	279	139	291	612	854	4
Estocolmo,	141	279	182	291	612	854	4
de	184	279	194	291	612	854	4
la	195	279	202	291	612	854	4
que	203	279	218	291	612	854	4
surgiría	219	279	248	291	612	854	4
el	249	279	256	291	612	854	4
Programa	257	279	295	291	612	854	4
de	82	292	92	304	612	854	4
Naciones	94	292	130	304	612	854	4
Unidas	133	292	160	304	612	854	4
para	162	292	179	304	612	854	4
el	181	292	188	304	612	854	4
Medio	190	292	214	304	612	854	4
Ambiente,	216	292	255	304	612	854	4
se	257	292	266	304	612	854	4
creó	269	292	285	304	612	854	4
la	288	292	295	304	612	854	4
Federación	82	304	126	317	612	854	4
Internacional	128	304	177	317	612	854	4
de	179	304	189	317	612	854	4
Movimientos	191	304	240	317	612	854	4
de	242	304	251	317	612	854	4
Agricultura	253	304	295	317	612	854	4
Orgánica	82	317	117	329	612	854	4
(IFOAM)	119	317	152	329	612	854	4
en	154	317	164	329	612	854	4
Versailles.	166	317	205	329	612	854	4
Integrada,	207	317	246	329	612	854	4
en	248	317	258	329	612	854	4
un	260	317	269	329	612	854	4
princi-	271	317	295	329	612	854	4
pio,	82	330	96	342	612	854	4
únicamente	98	330	143	342	612	854	4
por	145	330	157	342	612	854	4
cinco	159	330	179	342	612	854	4
asociaciones:	181	330	234	342	612	854	4
Swedish	236	330	268	342	612	854	4
Biody-	270	330	295	342	612	854	4
namic	82	342	105	354	612	854	4
Association	106	342	151	354	612	854	4
(Suecia),	153	342	188	354	612	854	4
Soil	189	342	204	354	612	854	4
Association	205	342	250	354	612	854	4
(Reino	251	342	277	354	612	854	4
Uni-	279	342	295	354	612	854	4
do),	82	355	97	367	612	854	4
Soil	99	355	113	367	612	854	4
Association	114	355	158	367	612	854	4
of	160	355	167	367	612	854	4
South	169	355	191	367	612	854	4
Africa,	192	355	217	367	612	854	4
Rodale	219	355	246	367	612	854	4
Press	248	355	270	367	612	854	4
(USA)	271	355	295	367	612	854	4
y	82	367	86	380	612	854	4
la	88	367	94	380	612	854	4
anfitriona	96	367	130	380	612	854	4
Nature	131	367	156	380	612	854	4
et	158	367	165	380	612	854	4
Progrès,	166	367	197	380	612	854	4
a	199	367	204	380	612	854	4
mediados	205	367	241	380	612	854	4
de	243	367	252	380	612	854	4
los	253	367	264	380	612	854	4
1980	266	367	284	380	612	854	4
ya	286	367	295	380	612	854	4
englobaba	82	380	122	392	612	854	4
a	124	380	128	392	612	854	4
más	130	380	146	392	612	854	4
de	148	380	157	392	612	854	4
100	159	380	173	392	612	854	4
asociaciones,	175	380	226	392	612	854	4
en	228	380	238	392	612	854	4
su	239	380	248	392	612	854	4
mayor	250	380	274	392	612	854	4
parte	275	380	295	392	612	854	4
europeas,	82	393	119	405	612	854	4
y	121	393	125	405	612	854	4
en	126	393	136	405	612	854	4
el	137	393	144	405	612	854	4
año	145	393	159	405	612	854	4
2000	161	393	180	405	612	854	4
integraba	181	393	216	405	612	854	4
a	217	393	222	405	612	854	4
más	223	393	239	405	612	854	4
de	241	393	250	405	612	854	4
700	252	393	266	405	612	854	4
(Molina	267	393	295	405	612	854	4
y	82	405	86	417	612	854	4
Pérez-Sarmentero,	88	405	160	417	612	854	4
2004).	162	405	186	417	612	854	4
En	93	418	104	430	612	854	4
paralelo	105	418	135	430	612	854	4
a	137	418	141	430	612	854	4
este	143	418	159	430	612	854	4
proceso,	160	418	192	430	612	854	4
comenzaba	194	418	237	430	612	854	4
a	239	418	244	430	612	854	4
surgir	245	418	266	430	612	854	4
un	267	418	277	430	612	854	4
inte-	278	418	295	430	612	854	4
rés	82	430	94	443	612	854	4
por	95	430	108	443	612	854	4
parte	109	430	128	443	612	854	4
de	130	430	139	443	612	854	4
diversos	141	430	172	443	612	854	4
países	173	430	198	443	612	854	4
europeos	199	430	234	443	612	854	4
por	236	430	248	443	612	854	4
regularizar	250	430	289	443	612	854	4
y	290	430	295	443	612	854	4
controlar	82	443	116	455	612	854	4
la	118	443	124	455	612	854	4
agricultura	126	443	167	455	612	854	4
ecológica.	169	443	208	455	612	854	4
El	209	443	217	455	612	854	4
primer	219	443	243	455	612	854	4
país	245	443	262	455	612	854	4
en	263	443	273	455	612	854	4
crear	275	443	295	455	612	854	4
una	82	456	96	468	612	854	4
regulación	98	456	136	468	612	854	4
para	137	456	154	468	612	854	4
la	156	456	162	468	612	854	4
agricultura	164	456	202	468	612	854	4
ecológica	204	456	239	468	612	854	4
fue	241	456	252	468	612	854	4
Francia,	254	456	284	468	612	854	4
en	285	456	295	468	612	854	4
1980,	82	468	104	480	612	854	4
a	107	468	111	480	612	854	4
través	114	468	138	480	612	854	4
de	140	468	150	480	612	854	4
la	153	468	159	480	612	854	4
«Ley	162	468	181	480	612	854	4
de	183	468	193	480	612	854	4
Orientación	196	468	240	480	612	854	4
Agrícola».	242	468	281	480	612	854	4
Su	284	468	295	480	612	854	4
ejemplo	82	481	112	493	612	854	4
fue	113	481	125	493	612	854	4
seguido	127	481	156	493	612	854	4
por	158	481	170	493	612	854	4
Dinamarca	172	481	213	493	612	854	4
en	214	481	224	493	612	854	4
1987	226	481	244	493	612	854	4
y	246	481	250	493	612	854	4
por	252	481	264	493	612	854	4
España	266	481	295	493	612	854	4
en	82	493	92	506	612	854	4
1991.	94	493	116	506	612	854	4
La	118	493	127	506	612	854	4
generalización	129	493	185	506	612	854	4
de	187	493	197	506	612	854	4
estas	199	493	220	506	612	854	4
normas	222	493	251	506	612	854	4
en	253	493	262	506	612	854	4
Europa,	264	493	295	506	612	854	4
pero	82	506	99	518	612	854	4
también	101	506	131	518	612	854	4
en	132	506	142	518	612	854	4
otras	143	506	162	518	612	854	4
regiones	164	506	196	518	612	854	4
del	198	506	209	518	612	854	4
planeta,	211	506	241	518	612	854	4
llevó	242	506	260	518	612	854	4
a	261	506	266	518	612	854	4
IFOAM	268	506	295	518	612	854	4
a	82	519	87	531	612	854	4
establecer	88	519	127	531	612	854	4
un	128	519	138	531	612	854	4
marco	139	519	163	531	612	854	4
común	164	519	190	531	612	854	4
de	191	519	200	531	612	854	4
actuación,	202	519	240	531	612	854	4
a	241	519	246	531	612	854	4
nivel	248	519	265	531	612	854	4
interna-	266	519	295	531	612	854	4
cional,	82	531	106	543	612	854	4
en	108	531	117	543	612	854	4
lo	119	531	125	543	612	854	4
relativo	127	531	153	543	612	854	4
a	155	531	160	543	612	854	4
la	161	531	168	543	612	854	4
agricultura	169	531	208	543	612	854	4
ecológica:	209	531	247	543	612	854	4
las	248	531	259	543	612	854	4
«Normas	261	531	295	543	612	854	4
Básicas	82	544	112	556	612	854	4
de	114	544	123	556	612	854	4
IFOAM	125	544	152	556	612	854	4
para	153	544	170	556	612	854	4
la	172	544	179	556	612	854	4
agricultura	180	544	220	556	612	854	4
ecológica	221	544	257	556	612	854	4
y	259	544	263	556	612	854	4
la	265	544	271	556	612	854	4
trans-	273	544	295	556	612	854	4
formación	82	556	119	569	612	854	4
de	120	556	130	569	612	854	4
alimentos»	131	556	172	569	612	854	4
que	173	556	187	569	612	854	4
quedaron	189	556	224	569	612	854	4
definitivamente	226	556	281	569	612	854	4
es-	283	556	295	569	612	854	4
tablecidas	82	569	120	581	612	854	4
en	121	569	131	581	612	854	4
1989.	132	569	153	581	612	854	4
Estas	155	569	176	581	612	854	4
normas,	177	569	208	581	612	854	4
en	209	569	219	581	612	854	4
continua	220	569	252	581	612	854	4
revisión,	253	569	284	581	612	854	4
se	286	569	295	581	612	854	4
han	82	582	96	594	612	854	4
visto	98	582	115	594	612	854	4
complementadas	116	582	180	594	612	854	4
en	182	582	191	594	612	854	4
los	193	582	203	594	612	854	4
últimos	205	582	231	594	612	854	4
años	233	582	251	594	612	854	4
con	253	582	266	594	612	854	4
un	268	582	277	594	612	854	4
Pro-	279	582	295	594	612	854	4
grama	82	594	107	606	612	854	4
de	109	594	118	606	612	854	4
Acreditación	120	594	168	606	612	854	4
que	170	594	184	606	612	854	4
garantiza,	186	594	224	606	612	854	4
a	226	594	231	606	612	854	4
nivel	233	594	251	606	612	854	4
mundial,	253	594	286	606	612	854	4
la	288	594	295	606	612	854	4
equivalencia	82	607	129	619	612	854	4
de	131	607	140	619	612	854	4
los	142	607	153	619	612	854	4
diversos	154	607	186	619	612	854	4
sistemas	188	607	221	619	612	854	4
de	223	607	232	619	612	854	4
certificación.	234	607	281	619	612	854	4
Ló-	282	607	295	619	612	854	4
gicamente,	82	619	123	632	612	854	4
este	125	619	141	632	612	854	4
paulatino	142	619	176	632	612	854	4
desarrollo	177	619	214	632	612	854	4
de	216	619	225	632	612	854	4
normativas	227	619	268	632	612	854	4
estata-	269	619	295	632	612	854	4
les	82	632	93	644	612	854	4
e	94	632	99	644	612	854	4
internacionales,	101	632	159	644	612	854	4
así	160	632	171	644	612	854	4
como	173	632	194	644	612	854	4
el	195	632	202	644	612	854	4
crecimiento	203	632	246	644	612	854	4
de	247	632	257	644	612	854	4
la	258	632	265	644	612	854	4
deman-	266	632	295	644	612	854	4
da	82	645	92	657	612	854	4
de	93	645	103	657	612	854	4
los	104	645	115	657	612	854	4
alimentos	117	645	153	657	612	854	4
ecológicos	155	645	195	657	612	854	4
en	196	645	206	657	612	854	4
Europa,	207	645	237	657	612	854	4
impulsaron	239	645	280	657	612	854	4
a	282	645	286	657	612	854	4
la	288	645	295	657	612	854	4
Comunidad	82	657	125	669	612	854	4
Económica	127	657	169	669	612	854	4
Europea	170	657	202	669	612	854	4
a	204	657	208	669	612	854	4
elaborar	210	657	241	669	612	854	4
un	242	657	252	669	612	854	4
Reglamen-	253	657	295	669	612	854	4
to	82	670	89	682	612	854	4
que	91	670	106	682	612	854	4
permitiese	107	670	147	682	612	854	4
unificar	149	670	177	682	612	854	4
la	179	670	185	682	612	854	4
diversidad	187	670	226	682	612	854	4
de	228	670	238	682	612	854	4
criterios,	240	670	272	682	612	854	4
siste-	274	670	295	682	612	854	4
mas	82	682	98	695	612	854	4
de	101	682	110	695	612	854	4
control,	112	682	141	695	612	854	4
procedimientos	143	682	202	695	612	854	4
de	204	682	214	695	612	854	4
producción,	216	682	261	695	612	854	4
importa-	263	682	295	695	612	854	4
ción,	82	695	100	707	612	854	4
etc.,	101	695	117	707	612	854	4
utilizados	118	695	153	707	612	854	4
para	154	695	171	707	612	854	4
regular	173	695	199	707	612	854	4
la	200	695	207	707	612	854	4
agricultura	208	695	247	707	612	854	4
ecológica	248	695	284	707	612	854	4
en	285	695	295	707	612	854	4
los	82	708	93	720	612	854	4
diversos	95	708	126	720	612	854	4
países.	128	708	155	720	612	854	4
La	157	708	166	720	612	854	4
aprobación	168	708	210	720	612	854	4
del	211	708	223	720	612	854	4
Reglamento	224	708	270	720	612	854	4
(CEE)	272	708	295	720	612	854	4
Nº	82	720	92	732	612	854	4
2092/91	93	720	125	732	612	854	4
(sustituido	126	720	166	732	612	854	4
en	168	720	177	732	612	854	4
el	179	720	186	732	612	854	4
año	188	720	202	732	612	854	4
2007	204	720	223	732	612	854	4
por	225	720	238	732	612	854	4
el	239	720	246	732	612	854	4
Reglamento	248	720	295	732	612	854	4
(CE)	82	733	100	745	612	854	4
83472007)	101	733	142	745	612	854	4
sobre	144	733	165	745	612	854	4
producción	167	733	208	745	612	854	4
agrícola	210	733	240	745	612	854	4
ecológica	242	733	278	745	612	854	4
y	280	733	284	745	612	854	4
su	286	733	295	745	612	854	4
Agrociencia	446	97	494	108	612	854	4
Uruguay	496	97	529	108	612	854	4
indicación	317	141	355	153	612	854	4
en	356	141	366	153	612	854	4
los	368	141	378	153	612	854	4
productos	380	141	417	153	612	854	4
agrarios	419	141	449	153	612	854	4
y	451	141	455	153	612	854	4
alimenticios	457	141	501	153	612	854	4
supuso	503	141	530	153	612	854	4
la	317	153	324	165	612	854	4
creación	326	153	358	165	612	854	4
de	360	153	369	165	612	854	4
un	371	153	380	165	612	854	4
marco	382	153	406	165	612	854	4
legal	408	153	426	165	612	854	4
comunitario	427	153	471	165	612	854	4
que	473	153	487	165	612	854	4
determina-	489	153	530	165	612	854	4
ba,	317	166	329	178	612	854	4
pormenorizadamente,	331	166	413	178	612	854	4
los	414	166	425	178	612	854	4
requisitos	427	166	463	178	612	854	4
que	464	166	478	178	612	854	4
debía	480	166	501	178	612	854	4
cumplir	503	166	530	178	612	854	4
un	317	178	327	191	612	854	4
producto	328	178	361	191	612	854	4
agrícola	363	178	393	191	612	854	4
o	395	178	399	191	612	854	4
un	401	178	410	191	612	854	4
alimento	412	178	444	191	612	854	4
para	446	178	463	191	612	854	4
poder	464	178	486	191	612	854	4
llevar	487	178	508	191	612	854	4
algún	509	178	530	191	612	854	4
tipo	317	191	331	203	612	854	4
de	333	191	342	203	612	854	4
referencia	344	191	382	203	612	854	4
al	383	191	390	203	612	854	4
método	392	191	420	203	612	854	4
de	422	191	431	203	612	854	4
producción	433	191	474	203	612	854	4
ecológico.	476	191	514	203	612	854	4
Asi-	515	191	530	203	612	854	4
mismo,	317	204	345	216	612	854	4
mediante	346	204	381	216	612	854	4
este	382	204	398	216	612	854	4
Reglamento	400	204	445	216	612	854	4
se	447	204	456	216	612	854	4
equipararon	457	204	502	216	612	854	4
las	504	204	515	216	612	854	4
dis-	516	204	530	216	612	854	4
tintas	317	216	338	228	612	854	4
denominaciones	340	216	402	228	612	854	4
utilizadas	404	216	439	228	612	854	4
en	441	216	451	228	612	854	4
los	452	216	463	228	612	854	4
diferentes	465	216	503	228	612	854	4
países	505	216	530	228	612	854	4
miembros:	317	229	358	241	612	854	4
orgánico	361	229	394	241	612	854	4
(Gran	397	229	420	241	612	854	4
Bretaña),	423	229	459	241	612	854	4
biológico	462	229	496	241	612	854	4
(Grecia,	499	229	530	241	612	854	4
Francia,	317	241	349	254	612	854	4
Italia,	351	241	371	254	612	854	4
Holanda	373	241	405	254	612	854	4
y	407	241	412	254	612	854	4
Portugal)	413	241	449	254	612	854	4
y	451	241	455	254	612	854	4
ecológico	457	241	493	254	612	854	4
(España,	495	241	530	254	612	854	4
Dinamarca,	317	254	361	266	612	854	4
Alemania,	362	254	400	266	612	854	4
Suecia	402	254	428	266	612	854	4
y	429	254	434	266	612	854	4
Noruega).	435	254	473	266	612	854	4
Se	329	267	339	279	612	854	4
trata,	341	267	360	279	612	854	4
por	361	267	373	279	612	854	4
tanto,	375	267	396	279	612	854	4
de	398	267	407	279	612	854	4
una	409	267	423	279	612	854	4
normativa	424	267	461	279	612	854	4
bastante	463	267	495	279	612	854	4
compleja	496	267	530	279	612	854	4
que,	317	279	334	291	612	854	4
además	335	279	365	291	612	854	4
de	367	279	377	291	612	854	4
definir	378	279	401	291	612	854	4
en	403	279	412	291	612	854	4
qué	414	279	428	291	612	854	4
consiste	429	279	460	291	612	854	4
ese	462	279	476	291	612	854	4
método	477	279	505	291	612	854	4
ecoló-	507	279	530	291	612	854	4
gico	317	292	333	304	612	854	4
de	334	292	343	304	612	854	4
obtención	345	292	381	304	612	854	4
de	382	292	392	304	612	854	4
productos	393	292	429	304	612	854	4
vegetales	431	292	466	304	612	854	4
y	468	292	472	304	612	854	4
animales,	474	292	509	304	612	854	4
regu-	510	292	530	304	612	854	4
la	317	304	324	317	612	854	4
y	325	304	330	317	612	854	4
unifica	331	304	355	317	612	854	4
los	356	304	367	317	612	854	4
criterios	368	304	397	317	612	854	4
relativos	398	304	429	317	612	854	4
al	430	304	436	317	612	854	4
etiquetado,	438	304	478	317	612	854	4
la	480	304	486	317	612	854	4
transforma-	488	304	530	317	612	854	4
ción,	317	317	335	329	612	854	4
la	337	317	344	329	612	854	4
inspección	345	317	385	329	612	854	4
y	387	317	391	329	612	854	4
el	393	317	400	329	612	854	4
comercio	401	317	436	329	612	854	4
de	437	317	447	329	612	854	4
los	449	317	459	329	612	854	4
productos	461	317	498	329	612	854	4
ecológi-	500	317	530	329	612	854	4
cos	317	330	331	342	612	854	4
dentro	333	330	357	342	612	854	4
de	359	330	369	342	612	854	4
la	371	330	378	342	612	854	4
Comunidad,	380	330	426	342	612	854	4
así	428	330	440	342	612	854	4
como	442	330	463	342	612	854	4
la	465	330	472	342	612	854	4
importación	473	330	518	342	612	854	4
de	520	330	530	342	612	854	4
productos	317	342	355	354	612	854	4
de	356	342	366	354	612	854	4
ese	367	342	381	354	612	854	4
tipo	383	342	396	354	612	854	4
procedentes	398	342	445	354	612	854	4
de	446	342	456	354	612	854	4
terceros	458	342	488	354	612	854	4
países.	490	342	517	354	612	854	4
De	519	342	530	354	612	854	4
la	317	355	324	367	612	854	4
misma	326	355	351	367	612	854	4
forma,	353	355	377	367	612	854	4
a	378	355	383	367	612	854	4
través	385	355	408	367	612	854	4
de	410	355	419	367	612	854	4
la	421	355	428	367	612	854	4
misma,	429	355	457	367	612	854	4
cada	459	355	477	367	612	854	4
país	479	355	495	367	612	854	4
miembro	497	355	530	367	612	854	4
adquiría	317	367	347	380	612	854	4
potestad	349	367	381	380	612	854	4
para	382	367	399	380	612	854	4
establecer	400	367	438	380	612	854	4
su	440	367	449	380	612	854	4
propio	450	367	473	380	612	854	4
sistema	475	367	503	380	612	854	4
de	505	367	514	380	612	854	4
cer-	516	367	530	380	612	854	4
tificación,	317	380	352	392	612	854	4
pudiendo	354	380	389	392	612	854	4
ser	391	380	402	392	612	854	4
este	404	380	420	392	612	854	4
de	422	380	431	392	612	854	4
carácter	433	380	463	392	612	854	4
público	465	380	492	392	612	854	4
o	493	380	498	392	612	854	4
privado.	500	380	530	392	612	854	4
España	317	393	347	405	612	854	4
fue	349	393	361	405	612	854	4
uno	363	393	378	405	612	854	4
de	380	393	389	405	612	854	4
los	391	393	402	405	612	854	4
primeros	405	393	438	405	612	854	4
países	440	393	466	405	612	854	4
en	468	393	478	405	612	854	4
regular	480	393	507	405	612	854	4
dicha	509	393	530	405	612	854	4
actividad	317	405	351	417	612	854	4
ya	353	405	362	417	612	854	4
que	364	405	378	417	612	854	4
en	380	405	389	417	612	854	4
1988	391	405	410	417	612	854	4
se	412	405	421	417	612	854	4
aprobó	422	405	449	417	612	854	4
la	451	405	457	417	612	854	4
Denominación	459	405	514	417	612	854	4
Ge-	516	405	530	417	612	854	4
nérica	317	418	340	430	612	854	4
«Agricultura	342	418	387	430	612	854	4
Ecológica»	388	418	430	430	612	854	4
y	431	418	436	430	612	854	4
se	437	418	446	430	612	854	4
creó	448	418	464	430	612	854	4
el	466	418	473	430	612	854	4
Consejo	474	418	505	430	612	854	4
Regu-	507	418	530	430	612	854	4
lador	317	430	336	443	612	854	4
de	338	430	347	443	612	854	4
la	349	430	356	443	612	854	4
Agricultura	357	430	397	443	612	854	4
Ecológica	399	430	436	443	612	854	4
(CRAE).	437	430	469	443	612	854	4
El	471	430	478	443	612	854	4
CRAE	480	430	504	443	612	854	4
tuvo	505	430	522	443	612	854	4
la	523	430	530	443	612	854	4
potestad	317	443	351	455	612	854	4
en	352	443	362	455	612	854	4
el	364	443	370	455	612	854	4
ámbito	372	443	398	455	612	854	4
de	400	443	410	455	612	854	4
la	412	443	418	455	612	854	4
certificación	420	443	466	455	612	854	4
de	468	443	477	455	612	854	4
los	479	443	490	455	612	854	4
productos	492	443	530	455	612	854	4
ecológicos	317	456	356	468	612	854	4
a	358	456	363	468	612	854	4
nivel	364	456	381	468	612	854	4
estatal	383	456	407	468	612	854	4
hasta	408	456	429	468	612	854	4
el	430	456	437	468	612	854	4
año	438	456	452	468	612	854	4
1993,	454	456	475	468	612	854	4
momento	476	456	511	468	612	854	4
en	512	456	522	468	612	854	4
el	523	456	530	468	612	854	4
que	317	468	332	480	612	854	4
se	333	468	342	480	612	854	4
dio	344	468	355	480	612	854	4
el	357	468	363	480	612	854	4
traspaso	365	468	397	480	612	854	4
de	399	468	409	480	612	854	4
sus	410	468	423	480	612	854	4
competencias	425	468	477	480	612	854	4
a	479	468	484	480	612	854	4
las	485	468	496	480	612	854	4
Comuni-	498	468	530	480	612	854	4
dades	317	481	341	493	612	854	4
Autónomas.	343	481	389	493	612	854	4
Este	391	481	408	493	612	854	4
hecho	410	481	434	493	612	854	4
supuso	436	481	464	493	612	854	4
la	466	481	473	493	612	854	4
sustitución	475	481	516	493	612	854	4
del	518	481	530	493	612	854	4
CRAE	317	493	341	506	612	854	4
por	342	493	355	506	612	854	4
la	356	493	363	506	612	854	4
Comisión	364	493	399	506	612	854	4
Reguladora	401	493	444	506	612	854	4
de	446	493	455	506	612	854	4
la	457	493	463	506	612	854	4
Agricultura	465	493	505	506	612	854	4
Ecoló-	506	493	530	506	612	854	4
gica,	317	506	335	518	612	854	4
formada	337	506	368	518	612	854	4
por	370	506	382	518	612	854	4
representantes	384	506	440	518	612	854	4
del	442	506	453	518	612	854	4
sector	455	506	478	518	612	854	4
del	480	506	491	518	612	854	4
consumo,	493	506	530	518	612	854	4
administración	317	519	370	531	612	854	4
pública	372	519	398	531	612	854	4
y	399	519	404	531	612	854	4
las	405	519	416	531	612	854	4
Comunidades	417	519	468	531	612	854	4
Autónomas.	469	519	513	531	612	854	4
Con	515	519	530	531	612	854	4
la	317	531	324	543	612	854	4
transferencia	326	531	376	543	612	854	4
de	378	531	387	543	612	854	4
competencias,	389	531	445	543	612	854	4
cada	447	531	466	543	612	854	4
región	467	531	492	543	612	854	4
asumió	493	531	521	543	612	854	4
el	523	531	530	543	612	854	4
control	317	544	342	556	612	854	4
en	344	544	353	556	612	854	4
lo	355	544	361	556	612	854	4
relativo	363	544	390	556	612	854	4
a	391	544	396	556	612	854	4
la	398	544	404	556	612	854	4
certificación	406	544	450	556	612	854	4
de	451	544	461	556	612	854	4
productos	462	544	499	556	612	854	4
ecológi-	501	544	530	556	612	854	4
cos,	317	556	333	569	612	854	4
optando	334	556	364	569	612	854	4
todas	366	556	386	569	612	854	4
ellas	388	556	405	569	612	854	4
por	407	556	419	569	612	854	4
continuar	420	556	455	569	612	854	4
con	456	556	470	569	612	854	4
el	471	556	478	569	612	854	4
sistema	479	556	508	569	612	854	4
públi-	510	556	530	569	612	854	4
co,	317	569	329	581	612	854	4
a	330	569	335	581	612	854	4
través	337	569	359	581	612	854	4
de	361	569	370	581	612	854	4
Consejos	372	569	407	581	612	854	4
o	409	569	413	581	612	854	4
Comités	415	569	446	581	612	854	4
de	447	569	457	581	612	854	4
Agricultura	458	569	498	581	612	854	4
Ecológi-	500	569	530	581	612	854	4
ca	317	582	326	594	612	854	4
territoriales.	328	582	371	594	612	854	4
Sin	373	582	385	594	612	854	4
embargo,	387	582	422	594	612	854	4
en	424	582	433	594	612	854	4
Andalucía	435	582	472	594	612	854	4
y	474	582	478	594	612	854	4
en	479	582	489	594	612	854	4
Castilla-La	490	582	530	594	612	854	4
Mancha	317	594	348	606	612	854	4
se	350	594	359	606	612	854	4
impuso,	360	594	390	606	612	854	4
hace	392	594	411	606	612	854	4
unos	413	594	431	606	612	854	4
años,	433	594	454	606	612	854	4
el	456	594	462	606	612	854	4
sistema	464	594	494	606	612	854	4
de	495	594	505	606	612	854	4
certifi-	507	594	530	606	612	854	4
cación	317	607	342	619	612	854	4
privada	344	607	372	619	612	854	4
y	374	607	378	619	612	854	4
en	380	607	390	619	612	854	4
Aragón	391	607	419	619	612	854	4
coexisten	421	607	457	619	612	854	4
ambos	459	607	485	619	612	854	4
sistemas.	486	607	523	619	612	854	4
A	524	607	530	619	612	854	4
este	317	619	333	632	612	854	4
panorama	335	619	373	632	612	854	4
hay	375	619	388	632	612	854	4
que	390	619	404	632	612	854	4
sumar	406	619	429	632	612	854	4
que	431	619	445	632	612	854	4
en	447	619	456	632	612	854	4
Andalucía	457	619	495	632	612	854	4
se	496	619	505	632	612	854	4
imple-	507	619	530	632	612	854	4
mentó,	317	632	343	644	612	854	4
como	345	632	365	644	612	854	4
veremos	367	632	399	644	612	854	4
más	401	632	417	644	612	854	4
adelante,	419	632	453	644	612	854	4
una	455	632	469	644	612	854	4
iniciativa	471	632	503	644	612	854	4
experi-	504	632	530	644	612	854	4
mental	317	645	343	657	612	854	4
en	344	645	354	657	612	854	4
torno	356	645	375	657	612	854	4
a	377	645	381	657	612	854	4
los	383	645	394	657	612	854	4
SPGs,	396	645	420	657	612	854	4
lo	422	645	429	657	612	854	4
que	430	645	444	657	612	854	4
nos	446	645	460	657	612	854	4
muestra	461	645	492	657	612	854	4
la	494	645	500	657	612	854	4
variabi-	502	645	530	657	612	854	4
lidad	317	657	335	669	612	854	4
de	337	657	346	669	612	854	4
situaciones	348	657	390	669	612	854	4
que	391	657	406	669	612	854	4
se	407	657	416	669	612	854	4
dan	418	657	432	669	612	854	4
en	433	657	443	669	612	854	4
el	445	657	451	669	612	854	4
país.	453	657	471	669	612	854	4
Creado	329	670	356	682	612	854	4
en	357	670	367	682	612	854	4
1991,	368	670	389	682	612	854	4
el	390	670	397	682	612	854	4
Comité	398	670	425	682	612	854	4
Territorial	426	670	459	682	612	854	4
Andaluz	460	670	490	682	612	854	4
de	492	670	501	682	612	854	4
Agricul-	502	670	530	682	612	854	4
tura	317	682	332	695	612	854	4
Ecológica	333	682	370	695	612	854	4
pasó	371	682	389	695	612	854	4
a	391	682	396	695	612	854	4
ser	397	682	409	695	612	854	4
el	410	682	417	695	612	854	4
único	418	682	439	695	612	854	4
órgano	440	682	466	695	612	854	4
competente	468	682	511	695	612	854	4
para	513	682	530	695	612	854	4
el	317	695	324	707	612	854	4
control	325	695	350	707	612	854	4
de	352	695	361	707	612	854	4
la	363	695	369	707	612	854	4
agricultura	371	695	409	707	612	854	4
ecológica	411	695	446	707	612	854	4
en	447	695	457	707	612	854	4
la	458	695	465	707	612	854	4
comunidad	466	695	507	707	612	854	4
anda-	508	695	530	707	612	854	4
luza	317	708	333	720	612	854	4
(Del	334	708	350	720	612	854	4
Campo,	351	708	381	720	612	854	4
2000).	382	708	406	720	612	854	4
Este	407	708	424	720	612	854	4
organismo	426	708	465	720	612	854	4
pasará	466	708	492	720	612	854	4
a	493	708	498	720	612	854	4
denomi-	500	708	530	720	612	854	4
narse,	317	720	341	732	612	854	4
a	342	720	347	732	612	854	4
partir	348	720	367	732	612	854	4
de	369	720	378	732	612	854	4
1994,	380	720	400	732	612	854	4
Comité	402	720	428	732	612	854	4
Andaluz	429	720	460	732	612	854	4
de	461	720	471	732	612	854	4
Agricultura	472	720	511	732	612	854	4
Eco-	513	720	530	732	612	854	4
lógica	317	733	340	745	612	854	4
(CAAE),	341	733	373	745	612	854	4
órgano	375	733	401	745	612	854	4
desconcentrado	403	733	464	745	612	854	4
y	466	733	470	745	612	854	4
consultivo	472	733	510	745	612	854	4
de	512	733	521	745	612	854	4
la	523	733	530	745	612	854	4
Certificación	82	98	120	107	612	854	5
de	123	98	131	107	612	854	5
productos	134	98	164	107	612	854	5
ecológicos	167	98	199	107	612	854	5
Consejería	82	141	123	153	612	854	5
de	124	141	134	153	612	854	5
Agricultura	135	141	175	153	612	854	5
que	176	141	190	153	612	854	5
poseía	192	141	217	153	612	854	5
amplias	219	141	248	153	612	854	5
atribuciones	249	141	295	153	612	854	5
que	82	153	96	165	612	854	5
iban	98	153	114	165	612	854	5
más	115	153	131	165	612	854	5
allá	133	153	146	165	612	854	5
del	148	153	159	165	612	854	5
control	161	153	186	165	612	854	5
y	188	153	192	165	612	854	5
la	194	153	200	165	612	854	5
certificación	202	153	246	165	612	854	5
para	248	153	265	165	612	854	5
desem-	266	153	294	165	612	854	5
peñar	82	166	103	178	612	854	5
labores	105	166	132	178	612	854	5
de	133	166	143	178	612	854	5
promoción	144	166	183	178	612	854	5
y	184	166	189	178	612	854	5
difusión	190	166	218	178	612	854	5
de	220	166	229	178	612	854	5
la	231	166	237	178	612	854	5
agricultura	239	166	277	178	612	854	5
eco-	278	166	294	178	612	854	5
lógica.	82	178	105	191	612	854	5
En	93	191	104	203	612	854	5
1996	106	191	126	203	612	854	5
Andalucía	127	191	166	203	612	854	5
se	168	191	177	203	612	854	5
dotó	180	191	196	203	612	854	5
de	199	191	208	203	612	854	5
un	210	191	220	203	612	854	5
reglamento	222	191	266	203	612	854	5
propio,	268	191	295	203	612	854	5
aprobado	82	204	118	216	612	854	5
por	119	204	132	216	612	854	5
la	133	204	140	216	612	854	5
Orden	142	204	165	216	612	854	5
de	167	204	176	216	612	854	5
5	178	204	183	216	612	854	5
de	184	204	194	216	612	854	5
junio,	196	204	216	216	612	854	5
para	217	204	234	216	612	854	5
la	236	204	243	216	612	854	5
regulación	244	204	283	216	612	854	5
de	285	204	295	216	612	854	5
la	82	216	89	228	612	854	5
agricultura	90	216	129	228	612	854	5
ecológica	130	216	165	228	612	854	5
en	167	216	176	228	612	854	5
su	178	216	187	228	612	854	5
territorio,	188	216	221	228	612	854	5
en	222	216	232	228	612	854	5
el	233	216	240	228	612	854	5
que	241	216	255	228	612	854	5
se	257	216	266	228	612	854	5
señala-	267	216	295	228	612	854	5
ba	82	229	91	241	612	854	5
como	93	229	114	241	612	854	5
autoridad	115	229	150	241	612	854	5
competente	152	229	196	241	612	854	5
para	197	229	214	241	612	854	5
el	216	229	222	241	612	854	5
control	224	229	249	241	612	854	5
de	250	229	260	241	612	854	5
esta	261	229	277	241	612	854	5
acti-	279	229	294	241	612	854	5
vidad	82	241	102	254	612	854	5
en	103	241	113	254	612	854	5
el	114	241	120	254	612	854	5
territorio	122	241	151	254	612	854	5
al	153	241	159	254	612	854	5
CAAE.	161	241	186	254	612	854	5
Por	187	241	200	254	612	854	5
tanto,	201	241	222	254	612	854	5
hasta	223	241	244	254	612	854	5
el	245	241	251	254	612	854	5
año	253	241	267	254	612	854	5
2002	268	241	287	254	612	854	5
el	288	241	295	254	612	854	5
sistema	82	254	110	266	612	854	5
de	112	254	121	266	612	854	5
control	123	254	147	266	612	854	5
implantado	149	254	189	266	612	854	5
en	190	254	200	266	612	854	5
Andalucía	200	254	237	266	612	854	5
se	239	254	247	266	612	854	5
basaba	249	254	276	266	612	854	5
en	277	254	287	266	612	854	5
el	288	254	295	266	612	854	5
hecho	82	267	105	279	612	854	5
de	106	267	116	279	612	854	5
que	117	267	131	279	612	854	5
las	133	267	144	279	612	854	5
inspecciones	145	267	193	279	612	854	5
y	195	267	199	279	612	854	5
el	201	267	207	279	612	854	5
proceso	209	267	238	279	612	854	5
de	240	267	249	279	612	854	5
certificación	251	267	294	279	612	854	5
recaían	82	279	109	291	612	854	5
sobre	111	279	131	291	612	854	5
una	133	279	147	291	612	854	5
autoridad	148	279	182	291	612	854	5
de	184	279	193	291	612	854	5
control	194	279	219	291	612	854	5
pública	220	279	246	291	612	854	5
y	248	279	252	291	612	854	5
dependien-	253	279	294	291	612	854	5
te	82	292	89	304	612	854	5
de	91	292	101	304	612	854	5
la	102	292	109	304	612	854	5
Junta	111	292	132	304	612	854	5
de	134	292	144	304	612	854	5
Andalucía:	145	292	186	304	612	854	5
el	188	292	194	304	612	854	5
CAAE.	196	292	222	304	612	854	5
Sin	224	292	236	304	612	854	5
embargo,	238	292	275	304	612	854	5
en	277	292	286	304	612	854	5
el	288	292	295	304	612	854	5
año	82	304	96	317	612	854	5
2003,	98	304	119	317	612	854	5
se	120	304	129	317	612	854	5
modificó	131	304	162	317	612	854	5
el	163	304	170	317	612	854	5
sistema	172	304	200	317	612	854	5
de	202	304	211	317	612	854	5
control	213	304	238	317	612	854	5
para	240	304	256	317	612	854	5
la	258	304	265	317	612	854	5
produc-	266	304	294	317	612	854	5
ción	82	317	97	329	612	854	5
ecológica	99	317	135	329	612	854	5
andaluza,	136	317	173	329	612	854	5
iniciándose	174	317	216	329	612	854	5
un	218	317	227	329	612	854	5
proceso	229	317	259	329	612	854	5
de	260	317	270	329	612	854	5
transi-	271	317	294	329	612	854	5
ción	82	330	97	342	612	854	5
hacia	99	330	118	342	612	854	5
un	120	330	129	342	612	854	5
sistema	131	330	159	342	612	854	5
privado	161	330	188	342	612	854	5
de	189	330	198	342	612	854	5
certificación	200	330	243	342	612	854	5
que	244	330	258	342	612	854	5
supuso	260	330	287	342	612	854	5
la	288	330	294	342	612	854	5
aparición	82	342	115	354	612	854	5
de	117	342	126	354	612	854	5
nuevas	128	342	154	354	612	854	5
entidades	156	342	192	354	612	854	5
operadoras	193	342	235	354	612	854	5
como	236	342	257	354	612	854	5
en	258	342	267	354	612	854	5
el	269	342	275	354	612	854	5
caso	277	342	294	354	612	854	5
de	82	355	91	367	612	854	5
Sohiscert	93	355	126	367	612	854	5
o	127	355	132	367	612	854	5
Agrocolor,	133	355	169	367	612	854	5
entre	170	355	189	367	612	854	5
otras	190	355	208	367	612	854	5
(Lozano	209	355	239	367	612	854	5
Cabedo,	240	355	271	367	612	854	5
2011).	272	355	295	367	612	854	5
En	82	367	92	380	612	854	5
efecto,	94	367	119	380	612	854	5
desde	121	367	144	380	612	854	5
2005	145	367	164	380	612	854	5
el	166	367	172	380	612	854	5
sistema	174	367	203	380	612	854	5
de	205	367	214	380	612	854	5
certificación	216	367	260	380	612	854	5
en	261	367	271	380	612	854	5
Anda-	272	367	295	380	612	854	5
lucía	82	380	99	392	612	854	5
se	101	380	110	392	612	854	5
basa	111	380	129	392	612	854	5
en	131	380	140	392	612	854	5
la	141	380	148	392	612	854	5
existencia	149	380	186	392	612	854	5
de	187	380	196	392	612	854	5
una	198	380	212	392	612	854	5
Autoridad	213	380	248	392	612	854	5
Competente	249	380	295	392	612	854	5
–la	82	393	94	405	612	854	5
Dirección	95	393	131	405	612	854	5
General	133	393	164	405	612	854	5
de	166	393	175	405	612	854	5
Agricultura	177	393	218	405	612	854	5
Ecológica	220	393	258	405	612	854	5
(DGAE)–	259	393	295	405	612	854	5
perteneciente	82	405	133	417	612	854	5
a	135	405	140	417	612	854	5
la	142	405	148	417	612	854	5
Consejería	150	405	191	417	612	854	5
de	192	405	202	417	612	854	5
Agricultura	203	405	244	417	612	854	5
y	245	405	250	417	612	854	5
Pesca	251	405	275	417	612	854	5
de	277	405	286	417	612	854	5
la	288	405	295	417	612	854	5
Junta	82	418	103	430	612	854	5
de	104	418	114	430	612	854	5
Andalucía,	115	418	154	430	612	854	5
que	156	418	170	430	612	854	5
es	171	418	180	430	612	854	5
la	182	418	188	430	612	854	5
entidad	190	418	217	430	612	854	5
encargada	219	418	258	430	612	854	5
de	260	418	269	430	612	854	5
autori-	271	418	295	430	612	854	5
zar	82	430	94	443	612	854	5
a	95	430	100	443	612	854	5
los	102	430	113	443	612	854	5
organismos	114	430	158	443	612	854	5
privados	160	430	192	443	612	854	5
de	193	430	203	443	612	854	5
control	205	430	230	443	612	854	5
para	232	430	249	443	612	854	5
que	250	430	265	443	612	854	5
puedan	266	430	295	443	612	854	5
operar	82	443	107	455	612	854	5
en	109	443	119	455	612	854	5
esta	121	443	137	455	612	854	5
Comunidad	139	443	184	455	612	854	5
Autónoma.	185	443	227	455	612	854	5
Creada	229	443	258	455	612	854	5
en	260	443	269	455	612	854	5
el	271	443	278	455	612	854	5
año	280	443	295	455	612	854	5
2004,	82	456	103	468	612	854	5
como	105	456	126	468	612	854	5
consecuencia	127	456	179	468	612	854	5
de	181	456	190	468	612	854	5
un	192	456	202	468	612	854	5
acuerdo	203	456	234	468	612	854	5
entre	236	456	255	468	612	854	5
el	257	456	263	468	612	854	5
PSOE	265	456	289	468	612	854	5
y	290	456	295	468	612	854	5
los	82	468	93	480	612	854	5
Verdes	95	468	122	480	612	854	5
de	125	468	134	480	612	854	5
Andalucía,	136	468	177	480	612	854	5
la	179	468	186	480	612	854	5
DGAE	188	468	213	480	612	854	5
pasó	215	468	234	480	612	854	5
a	236	468	241	480	612	854	5
ser	243	468	255	480	612	854	5
la	257	468	264	480	612	854	5
entidad	266	468	295	480	612	854	5
encargada	82	481	121	493	612	854	5
de	123	481	132	493	612	854	5
la	134	481	140	493	612	854	5
dirección	141	481	175	493	612	854	5
y	176	481	180	493	612	854	5
fomento	182	481	212	493	612	854	5
de	213	481	223	493	612	854	5
políticas	224	481	254	493	612	854	5
de	256	481	265	493	612	854	5
produc-	266	481	295	493	612	854	5
ción	82	493	98	506	612	854	5
ecológica	99	493	135	506	612	854	5
en	137	493	147	506	612	854	5
esta	148	493	164	506	612	854	5
comunidad	166	493	208	506	612	854	5
autónoma,	210	493	250	506	612	854	5
hasta	252	493	273	506	612	854	5
su	274	493	283	506	612	854	5
di-	285	493	294	506	612	854	5
solución	82	506	113	518	612	854	5
en	114	506	124	518	612	854	5
2009.	125	506	146	518	612	854	5
En	93	519	104	531	612	854	5
este	105	519	121	531	612	854	5
contexto,	123	519	156	531	612	854	5
el	158	519	164	531	612	854	5
CAAE	166	519	189	531	612	854	5
se	190	519	199	531	612	854	5
vio	201	519	211	531	612	854	5
obligado	213	519	244	531	612	854	5
a	246	519	250	531	612	854	5
realizar	252	519	279	531	612	854	5
una	281	519	295	531	612	854	5
serie	82	531	100	543	612	854	5
de	102	531	111	543	612	854	5
cambios	112	531	144	543	612	854	5
que	145	531	159	543	612	854	5
le	161	531	167	543	612	854	5
permitieran	169	531	210	543	612	854	5
continuar	212	531	246	543	612	854	5
con	247	531	261	543	612	854	5
su	262	531	271	543	612	854	5
activi-	273	531	294	543	612	854	5
dad.	82	544	99	556	612	854	5
Para	100	544	118	556	612	854	5
ello	120	544	133	556	612	854	5
tuvo	135	544	151	556	612	854	5
que	152	544	167	556	612	854	5
pasar	168	544	190	556	612	854	5
de	191	544	201	556	612	854	5
ser	202	544	214	556	612	854	5
una	216	544	230	556	612	854	5
entidad	232	544	260	556	612	854	5
pública	261	544	288	556	612	854	5
a	290	544	295	556	612	854	5
constituirse	82	556	124	569	612	854	5
como	125	556	146	569	612	854	5
una	147	556	162	569	612	854	5
organización	163	556	210	569	612	854	5
sin	212	556	222	569	612	854	5
ánimo	224	556	247	569	612	854	5
de	248	556	258	569	612	854	5
lucro.	259	556	279	569	612	854	5
Las	281	556	294	569	612	854	5
razones	82	569	113	581	612	854	5
que	115	569	129	581	612	854	5
condujeron	131	569	174	581	612	854	5
al	176	569	183	581	612	854	5
CAAE	185	569	208	581	612	854	5
a	210	569	215	581	612	854	5
asumir	217	569	243	581	612	854	5
dicha	245	569	266	581	612	854	5
confor-	267	569	294	581	612	854	5
mación	82	582	109	594	612	854	5
escapan	111	582	143	594	612	854	5
a	145	582	149	594	612	854	5
los	151	582	162	594	612	854	5
límites	164	582	188	594	612	854	5
del	190	582	201	594	612	854	5
presente	203	582	235	594	612	854	5
trabajo,	237	582	265	594	612	854	5
pero	267	582	284	594	612	854	5
es	285	582	294	594	612	854	5
verdad	82	594	108	606	612	854	5
que	109	594	123	606	612	854	5
nos	125	594	139	606	612	854	5
encontramos	140	594	189	606	612	854	5
delante	190	594	218	606	612	854	5
de	220	594	229	606	612	854	5
un	231	594	240	606	612	854	5
proceso	242	594	272	606	612	854	5
social	273	594	295	606	612	854	5
y	82	607	86	619	612	854	5
político	88	607	115	619	612	854	5
complejo,	116	607	152	619	612	854	5
con	154	607	167	619	612	854	5
lo	169	607	176	619	612	854	5
cual	177	607	193	619	612	854	5
se	194	607	203	619	612	854	5
han	205	607	219	619	612	854	5
generado	221	607	256	619	612	854	5
valoracio-	258	607	295	619	612	854	5
nes	82	619	96	632	612	854	5
muy	98	619	114	632	612	854	5
distintas	115	619	147	632	612	854	5
en	149	619	158	632	612	854	5
cuanto	160	619	186	632	612	854	5
a	187	619	192	632	612	854	5
los	194	619	205	632	612	854	5
resultados	206	619	246	632	612	854	5
que	248	619	262	632	612	854	5
produce	264	619	295	632	612	854	5
desde	82	632	105	644	612	854	5
la	107	632	113	644	612	854	5
óptica	115	632	138	644	612	854	5
de	139	632	149	644	612	854	5
los	150	632	161	644	612	854	5
intereses	163	632	197	644	612	854	5
de	199	632	208	644	612	854	5
distintos	210	632	241	644	612	854	5
grupos	242	632	268	644	612	854	5
involu-	270	632	295	644	612	854	5
crados	82	645	108	657	612	854	5
(consumidores,	111	645	170	657	612	854	5
productores,	173	645	221	657	612	854	5
organizaciones	224	645	282	657	612	854	5
no	285	645	295	657	612	854	5
gubernamentales,	82	657	149	669	612	854	5
etc.).	151	657	169	669	612	854	5
La	171	657	180	669	612	854	5
transición	182	657	218	669	612	854	5
hacia	219	657	239	669	612	854	5
un	241	657	250	669	612	854	5
sistema	252	657	281	669	612	854	5
pri-	282	657	294	669	612	854	5
vado	82	670	100	682	612	854	5
de	102	670	111	682	612	854	5
certificación	113	670	157	682	612	854	5
que	158	670	172	682	612	854	5
culminó	174	670	203	682	612	854	5
en	204	670	214	682	612	854	5
la	215	670	222	682	612	854	5
aparición	223	670	257	682	612	854	5
de	259	670	268	682	612	854	5
la	270	670	276	682	612	854	5
Aso-	277	670	295	682	612	854	5
ciación	82	682	109	695	612	854	5
CAAE	110	682	133	695	612	854	5
es	135	682	144	695	612	854	5
resultante	146	682	183	695	612	854	5
de	185	682	194	695	612	854	5
las	196	682	207	695	612	854	5
circunstancias	209	682	263	695	612	854	5
que,	264	682	281	695	612	854	5
se-	283	682	294	695	612	854	5
gún	82	695	96	707	612	854	5
su	98	695	107	707	612	854	5
presidente,	109	695	151	707	612	854	5
les	152	695	163	707	612	854	5
obligaron	165	695	200	707	612	854	5
a	202	695	206	707	612	854	5
asumir	208	695	234	707	612	854	5
la	235	695	242	707	612	854	5
actual	244	695	266	707	612	854	5
confor-	268	695	294	707	612	854	5
mación.	82	708	112	720	612	854	5
Dijo	113	708	128	720	612	854	5
el	130	708	136	720	612	854	5
presidente	138	708	178	720	612	854	5
de	179	708	189	720	612	854	5
CAAE:	191	708	216	720	612	854	5
«yo	218	708	232	720	612	854	5
creo	233	708	250	720	612	854	5
que	252	708	266	720	612	854	5
la	267	708	274	720	612	854	5
certi-	276	708	295	720	612	854	5
ficación	82	720	110	732	612	854	5
tiene	112	720	130	732	612	854	5
que	132	720	146	732	612	854	5
responder	147	720	185	732	612	854	5
a	187	720	192	732	612	854	5
criterios	193	720	222	732	612	854	5
públicos,	224	720	257	732	612	854	5
no	259	720	268	732	612	854	5
a	270	720	274	732	612	854	5
crite-	276	720	295	732	612	854	5
rios	82	733	95	745	612	854	5
privados.	97	733	131	745	612	854	5
Siempre	132	733	164	745	612	854	5
lo	165	733	172	745	612	854	5
he	173	733	183	745	612	854	5
defendido	184	733	221	745	612	854	5
y	222	733	227	745	612	854	5
lo	228	733	235	745	612	854	5
defiendo.	236	733	271	745	612	854	5
Noso-	272	733	294	745	612	854	5
tros	82	745	97	758	612	854	5
nacimos	99	745	131	758	612	854	5
con	133	745	147	758	612	854	5
esta	149	745	165	758	612	854	5
vocación.	167	745	204	758	612	854	5
Lo	206	745	216	758	612	854	5
que	218	745	232	758	612	854	5
pasa	234	745	253	758	612	854	5
que	255	745	270	758	612	854	5
con	272	745	286	758	612	854	5
el	288	745	294	758	612	854	5
167	517	97	530	108	612	854	5
tiempo,	317	141	346	153	612	854	5
debido	347	141	373	153	612	854	5
a	375	141	380	153	612	854	5
que	381	141	396	153	612	854	5
nosotros	398	141	431	153	612	854	5
no	432	141	442	153	612	854	5
permitíamos	444	141	491	153	612	854	5
ciertos	493	141	518	153	612	854	5
te-	520	141	530	153	612	854	5
mas,	317	153	336	165	612	854	5
nos	338	153	352	165	612	854	5
obligaron	354	153	390	165	612	854	5
a	391	153	396	165	612	854	5
privatizarnos,	398	153	450	165	612	854	5
en	452	153	461	165	612	854	5
contra	463	153	487	165	612	854	5
de	489	153	499	165	612	854	5
nuestra	501	153	530	165	612	854	5
voluntad».	317	166	355	178	612	854	5
Pero	329	178	347	191	612	854	5
hay	349	178	363	191	612	854	5
que	365	178	380	191	612	854	5
tener	382	178	402	191	612	854	5
en	404	178	414	191	612	854	5
cuenta	416	178	442	191	612	854	5
que	444	178	459	191	612	854	5
la	461	178	467	191	612	854	5
expansión	470	178	509	191	612	854	5
de	511	178	521	191	612	854	5
la	523	178	530	191	612	854	5
actuación	317	191	354	203	612	854	5
de	355	191	365	203	612	854	5
las	367	191	377	203	612	854	5
certificadoras	379	191	429	203	612	854	5
en	431	191	441	203	612	854	5
España,	442	191	473	203	612	854	5
especialmente	475	191	530	203	612	854	5
en	317	204	327	216	612	854	5
Andalucía,	328	204	369	216	612	854	5
no	371	204	381	216	612	854	5
puede	383	204	407	216	612	854	5
ser	409	204	421	216	612	854	5
analizada	423	204	460	216	612	854	5
sin	462	204	473	216	612	854	5
aludir	474	204	496	216	612	854	5
el	498	204	504	216	612	854	5
efecto	506	204	530	216	612	854	5
producido	317	216	354	228	612	854	5
por	355	216	367	228	612	854	5
las	369	216	379	228	612	854	5
ayudas	381	216	408	228	612	854	5
agroambientales.	409	216	473	228	612	854	5
Este	474	216	491	228	612	854	5
hecho	492	216	515	228	612	854	5
hay	516	216	530	228	612	854	5
que	317	229	331	241	612	854	5
tenerlo	333	229	359	241	612	854	5
en	360	229	370	241	612	854	5
cuenta	371	229	397	241	612	854	5
cuando	398	229	426	241	612	854	5
se	427	229	436	241	612	854	5
examina	438	229	470	241	612	854	5
la	472	229	478	241	612	854	5
trayectoria	480	229	519	241	612	854	5
de	520	229	530	241	612	854	5
la	317	241	324	254	612	854	5
certificación	325	241	369	254	612	854	5
de	370	241	379	254	612	854	5
producción	381	241	421	254	612	854	5
ecológica	423	241	458	254	612	854	5
en	459	241	468	254	612	854	5
esta	470	241	486	254	612	854	5
comunidad.	487	241	530	254	612	854	5
Además,	317	254	351	266	612	854	5
según	352	254	375	266	612	854	5
González	377	254	412	266	612	854	5
de	414	254	423	266	612	854	5
Molina	425	254	450	266	612	854	5
(2009:	451	254	475	266	612	854	5
44-45),	477	254	503	266	612	854	5
la	505	254	511	266	612	854	5
agri-	513	254	530	266	612	854	5
cultura	317	267	342	279	612	854	5
ecológica	344	267	378	279	612	854	5
española,	380	267	416	279	612	854	5
en	417	267	427	279	612	854	5
buena	428	267	451	279	612	854	5
medida,	453	267	482	279	612	854	5
«está	484	267	504	279	612	854	5
siendo	505	267	530	279	612	854	5
refugio	317	279	343	291	612	854	5
de	345	279	354	291	612	854	5
producciones	356	279	406	291	612	854	5
en	408	279	417	291	612	854	5
crisis.	419	279	440	291	612	854	5
Las	442	279	456	291	612	854	5
ayudas	457	279	484	291	612	854	5
son	486	279	500	291	612	854	5
la	501	279	508	291	612	854	5
única	510	279	530	291	612	854	5
manera	317	292	346	304	612	854	5
de	348	292	357	304	612	854	5
que	359	292	373	304	612	854	5
subsistan».	374	292	417	304	612	854	5
No	329	304	340	317	612	854	5
obstante,	341	304	376	317	612	854	5
desde	377	304	400	317	612	854	5
2006,	402	304	423	317	612	854	5
y	424	304	429	317	612	854	5
con	430	304	444	317	612	854	5
el	445	304	452	317	612	854	5
fin	453	304	462	317	612	854	5
de	464	304	473	317	612	854	5
proporcionar	475	304	522	317	612	854	5
la	523	304	530	317	612	854	5
máxima	317	317	348	329	612	854	5
objetividad	351	317	392	329	612	854	5
y	395	317	399	329	612	854	5
rigor	402	317	420	329	612	854	5
al	422	317	429	329	612	854	5
sistema,	432	317	464	329	612	854	5
sus	467	317	481	329	612	854	5
servicios	484	317	517	329	612	854	5
de	520	317	530	329	612	854	5
certificación	317	330	362	342	612	854	5
están	364	330	385	342	612	854	5
acreditados	387	330	431	342	612	854	5
por	432	330	445	342	612	854	5
la	446	330	453	342	612	854	5
Entidad	455	330	484	342	612	854	5
Nacional	485	330	519	342	612	854	5
de	520	330	530	342	612	854	5
Acreditación	317	342	365	354	612	854	5
en	368	342	377	354	612	854	5
la	380	342	386	354	612	854	5
norma	389	342	413	354	612	854	5
UNE	416	342	434	354	612	854	5
EN	436	342	448	354	612	854	5
45011,	451	342	477	354	612	854	5
reforzando	479	342	521	354	612	854	5
la	523	342	530	354	612	854	5
competitividad	317	355	372	367	612	854	5
y	374	355	379	367	612	854	5
fiabilidad.	380	355	417	367	612	854	5
La	419	355	428	367	612	854	5
trayectoria	430	355	470	367	612	854	5
de	472	355	482	367	612	854	5
esta	483	355	500	367	612	854	5
entidad	502	355	530	367	612	854	5
desde	317	367	341	380	612	854	5
los	342	367	353	380	612	854	5
orígenes	355	367	388	380	612	854	5
de	389	367	399	380	612	854	5
la	401	367	407	380	612	854	5
producción	409	367	451	380	612	854	5
ecológica	452	367	488	380	612	854	5
en	490	367	499	380	612	854	5
Andalu-	500	367	530	380	612	854	5
cía	317	380	329	392	612	854	5
y	331	380	335	392	612	854	5
su	337	380	346	392	612	854	5
adaptación	348	380	390	392	612	854	5
al	392	380	398	392	612	854	5
nuevo	400	380	424	392	612	854	5
marco,	425	380	452	392	612	854	5
han	454	380	468	392	612	854	5
permitido	470	380	505	392	612	854	5
que	507	380	521	392	612	854	5
la	523	380	530	392	612	854	5
Asociación	317	393	359	405	612	854	5
CAAE	362	393	385	405	612	854	5
se	388	393	397	405	612	854	5
haya	399	393	418	405	612	854	5
convertido	421	393	461	405	612	854	5
en	463	393	473	405	612	854	5
la	475	393	482	405	612	854	5
entidad	484	393	513	405	612	854	5
que	515	393	530	405	612	854	5
actualmente	317	405	363	417	612	854	5
lidera	365	405	385	417	612	854	5
la	387	405	393	417	612	854	5
certificación	395	405	439	417	612	854	5
de	441	405	450	417	612	854	5
productos	452	405	489	417	612	854	5
ecológicos	490	405	530	417	612	854	5
en	317	418	327	430	612	854	5
Europa	329	418	356	430	612	854	5
y	358	418	362	430	612	854	5
España,	364	418	395	430	612	854	5
representando	397	418	452	430	612	854	5
a	454	418	459	430	612	854	5
más	460	418	477	430	612	854	5
de	478	418	488	430	612	854	5
7.200	490	418	511	430	612	854	5
ope-	513	418	530	430	612	854	5
radores	317	430	346	443	612	854	5
de	347	430	356	443	612	854	5
Andalucía	358	430	395	443	612	854	5
y	396	430	400	443	612	854	5
Castilla-La	402	430	441	443	612	854	5
Mancha	442	430	472	443	612	854	5
y	474	430	478	443	612	854	5
desarrollando	480	430	530	443	612	854	5
su	317	443	326	455	612	854	5
actividad	329	443	363	455	612	854	5
sobre	366	443	388	455	612	854	5
714.663	390	443	422	455	612	854	5
hectáreas.	424	443	465	455	612	854	5
La	467	443	477	455	612	854	5
marca	480	443	504	455	612	854	5
CAAE	506	443	530	455	612	854	5
cerró	317	456	336	468	612	854	5
el	338	456	344	468	612	854	5
año	346	456	360	468	612	854	5
2008	361	456	380	468	612	854	5
con	381	456	395	468	612	854	5
incrementos	396	456	442	468	612	854	5
del	443	456	454	468	612	854	5
15,43	456	456	477	468	612	854	5
%	478	456	486	468	612	854	5
en	487	456	497	468	612	854	5
el	498	456	505	468	612	854	5
núme-	506	456	530	468	612	854	5
ro	317	468	325	480	612	854	5
de	327	468	336	480	612	854	5
operadores	338	468	381	480	612	854	5
certificados	383	468	426	480	612	854	5
y	427	468	432	480	612	854	5
del	433	468	445	480	612	854	5
43,7	446	468	463	480	612	854	5
%	465	468	472	480	612	854	5
en	474	468	483	480	612	854	5
la	485	468	492	480	612	854	5
superficie	493	468	530	480	612	854	5
dedicada	317	481	351	493	612	854	5
a	352	481	357	493	612	854	5
la	359	481	365	493	612	854	5
agricultura	366	481	405	493	612	854	5
y	406	481	410	493	612	854	5
la	412	481	418	493	612	854	5
ganadería	420	481	457	493	612	854	5
ecológica	458	481	493	493	612	854	5
(Unión	495	481	519	493	612	854	5
de	520	481	530	493	612	854	5
Pequeños	317	493	356	506	612	854	5
Agricultores	357	493	401	506	612	854	5
y	403	493	407	506	612	854	5
Ganaderos,	409	493	453	506	612	854	5
2009).	455	493	479	506	612	854	5
Sin	480	493	493	506	612	854	5
embargo,	494	493	530	506	612	854	5
y	317	506	322	518	612	854	5
como	324	506	345	518	612	854	5
destacan	347	506	382	518	612	854	5
diversos	384	506	416	518	612	854	5
autores	418	506	447	518	612	854	5
(Guthman,	449	506	490	518	612	854	5
2002;	492	506	513	518	612	854	5
Gó-	515	506	530	518	612	854	5
mez	317	519	333	531	612	854	5
Tovar	335	519	355	531	612	854	5
et	357	519	364	531	612	854	5
al.,	365	519	376	531	612	854	5
2005;	378	519	399	531	612	854	5
Cuéllar	400	519	427	531	612	854	5
Padilla,	428	519	455	531	612	854	5
2008;	457	519	478	531	612	854	5
Caldas,	479	519	508	531	612	854	5
2011)	509	519	530	531	612	854	5
desde	317	531	340	543	612	854	5
la	342	531	348	543	612	854	5
óptica	350	531	372	543	612	854	5
del	374	531	385	543	612	854	5
consumo	387	531	421	543	612	854	5
se	423	531	432	543	612	854	5
puede	433	531	457	543	612	854	5
decir	458	531	476	543	612	854	5
que	478	531	492	543	612	854	5
la	494	531	500	543	612	854	5
CTP	502	531	519	543	612	854	5
no	520	531	530	543	612	854	5
asegura	317	544	349	556	612	854	5
niveles	351	544	378	556	612	854	5
de	380	544	389	556	612	854	5
confianza	391	544	429	556	612	854	5
en	431	544	440	556	612	854	5
los	442	544	453	556	612	854	5
procesos	455	544	491	556	612	854	5
que	493	544	507	556	612	854	5
le	509	544	516	556	612	854	5
co-	518	544	530	556	612	854	5
rresponden.	317	556	362	569	612	854	5
En	363	556	373	569	612	854	5
buena	375	556	398	569	612	854	5
medida	400	556	427	569	612	854	5
se	429	556	438	569	612	854	5
considera	439	556	475	569	612	854	5
que	476	556	490	569	612	854	5
se	492	556	501	569	612	854	5
trata	502	556	519	569	612	854	5
de	520	556	530	569	612	854	5
un	317	569	327	581	612	854	5
proceso	328	569	358	581	612	854	5
eminentemente	360	569	418	581	612	854	5
burocrático	419	569	461	581	612	854	5
en	462	569	472	581	612	854	5
donde	473	569	497	581	612	854	5
no	498	569	508	581	612	854	5
siem-	509	569	530	581	612	854	5
pre	317	582	330	594	612	854	5
«se	331	582	345	594	612	854	5
cumplen	347	582	379	594	612	854	5
los	380	582	391	594	612	854	5
mínimos	393	582	425	594	612	854	5
establecidos	427	582	474	594	612	854	5
para	475	582	492	594	612	854	5
las	494	582	505	594	612	854	5
visitas	506	582	530	594	612	854	5
anuales	317	594	347	606	612	854	5
y	348	594	353	606	612	854	5
las	354	594	365	606	612	854	5
que	367	594	381	606	612	854	5
se	382	594	391	606	612	854	5
hacen	393	594	416	606	612	854	5
no	417	594	427	606	612	854	5
son	428	594	442	606	612	854	5
de	443	594	453	606	612	854	5
calidad	454	594	481	606	612	854	5
ni	483	594	489	606	612	854	5
rigurosas»	491	594	530	606	612	854	5
(Cuéllar	317	607	347	619	612	854	5
Padilla,	348	607	375	619	612	854	5
2008).	377	607	401	619	612	854	5
Desde	329	619	354	632	612	854	5
la	355	619	362	632	612	854	5
perspectiva	364	619	407	632	612	854	5
de	409	619	419	632	612	854	5
los	421	619	431	632	612	854	5
intereses	433	619	468	632	612	854	5
de	470	619	479	632	612	854	5
los	481	619	492	632	612	854	5
producto-	494	619	530	632	612	854	5
res	317	632	329	644	612	854	5
hay	330	632	344	644	612	854	5
críticas	346	632	372	644	612	854	5
hacia	373	632	393	644	612	854	5
la	395	632	401	644	612	854	5
modalidad	403	632	441	644	612	854	5
de	443	632	452	644	612	854	5
CTP,	453	632	471	644	612	854	5
sobre	473	632	494	644	612	854	5
todo	495	632	512	644	612	854	5
para	513	632	530	644	612	854	5
los	317	645	328	657	612	854	5
productores	330	645	374	657	612	854	5
familiares	375	645	411	657	612	854	5
que	412	645	426	657	612	854	5
no	428	645	437	657	612	854	5
poseen	439	645	466	657	612	854	5
condiciones	468	645	512	657	612	854	5
para	513	645	530	657	612	854	5
asumir	317	657	343	669	612	854	5
los	345	657	356	669	612	854	5
costes	358	657	383	669	612	854	5
que	385	657	400	669	612	854	5
acarrea	402	657	431	669	612	854	5
dicho	433	657	454	669	612	854	5
sistema.	456	657	488	669	612	854	5
Asimismo,	490	657	530	669	612	854	5
los	317	670	328	682	612	854	5
productores	330	670	374	682	612	854	5
nos	376	670	390	682	612	854	5
señalaban	391	670	430	682	612	854	5
lo	432	670	439	682	612	854	5
injusto	440	670	465	682	612	854	5
que	466	670	480	682	612	854	5
es	482	670	491	682	612	854	5
que	493	670	507	682	612	854	5
se	508	670	517	682	612	854	5
les	519	670	530	682	612	854	5
exija	317	682	335	695	612	854	5
que	336	682	350	695	612	854	5
identifiquen	352	682	395	695	612	854	5
con	396	682	410	695	612	854	5
un	411	682	421	695	612	854	5
sello	422	682	440	695	612	854	5
su	441	682	450	695	612	854	5
producción	452	682	493	695	612	854	5
ecológica	494	682	530	695	612	854	5
(y	317	695	324	707	612	854	5
que	326	695	340	707	612	854	5
tengan	341	695	366	707	612	854	5
que	368	695	382	707	612	854	5
abonar	383	695	409	707	612	854	5
los	410	695	421	707	612	854	5
precios	422	695	449	707	612	854	5
de	450	695	460	707	612	854	5
la	461	695	467	707	612	854	5
certificación	469	695	512	707	612	854	5
para	513	695	530	707	612	854	5
demostrar	317	708	356	720	612	854	5
la	357	708	364	720	612	854	5
idoneidad	366	708	403	720	612	854	5
de	405	708	414	720	612	854	5
su	416	708	425	720	612	854	5
producción)	427	708	471	720	612	854	5
mientras	473	708	505	720	612	854	5
que	507	708	521	720	612	854	5
la	523	708	530	720	612	854	5
producción	317	720	358	732	612	854	5
convencional	359	720	408	732	612	854	5
puede	409	720	433	732	612	854	5
seguir	434	720	457	732	612	854	5
generando	458	720	498	732	612	854	5
externa-	499	720	530	732	612	854	5
lidades	317	733	345	745	612	854	5
ambientales	347	733	394	745	612	854	5
negativas	397	733	434	745	612	854	5
(Lozano	437	733	468	745	612	854	5
Cabedo,	471	733	503	745	612	854	5
2011).	506	733	530	745	612	854	5
Según	317	745	342	758	612	854	5
uno	345	745	359	758	612	854	5
de	361	745	371	758	612	854	5
los	373	745	384	758	612	854	5
agricultores	387	745	432	758	612	854	5
andaluces	434	745	473	758	612	854	5
entrevistados:	476	745	530	758	612	854	5
168	82	97	94	108	612	854	6
Velleda	98	98	121	108	612	854	6
Caldas	124	98	145	108	612	854	6
N,	148	98	155	108	612	854	6
Sacco	158	98	177	108	612	854	6
dos	180	98	191	108	612	854	6
Anjos	194	98	211	108	612	854	6
F,	214	98	220	108	612	854	6
Lozano	223	98	245	108	612	854	6
Cabedo	248	98	272	108	612	854	6
C	276	98	280	108	612	854	6
«nosotros	82	141	118	153	612	854	6
tenemos	119	141	151	153	612	854	6
que	152	141	166	153	612	854	6
demostrar	168	141	204	153	612	854	6
que	206	141	220	153	612	854	6
lo	221	141	228	153	612	854	6
estamos	229	141	260	153	612	854	6
haciendo	261	141	295	153	612	854	6
bien	82	153	97	165	612	854	6
y	99	153	103	165	612	854	6
pagar	104	153	125	165	612	854	6
por	126	153	138	165	612	854	6
ello,	139	153	153	165	612	854	6
cuando	155	153	181	165	612	854	6
está	182	153	198	165	612	854	6
permitido	199	153	232	165	612	854	6
envenenar	233	153	271	165	612	854	6
todo».	272	153	295	165	612	854	6
Otro	93	166	110	178	612	854	6
aspecto	112	166	142	178	612	854	6
que	143	166	158	178	612	854	6
se	159	166	168	178	612	854	6
debe	170	166	189	178	612	854	6
subrayar	191	166	224	178	612	854	6
es	226	166	235	178	612	854	6
que	236	166	251	178	612	854	6
dicho	252	166	273	178	612	854	6
siste-	274	166	295	178	612	854	6
ma	82	178	94	191	612	854	6
no	96	178	105	191	612	854	6
contribuye	107	178	145	191	612	854	6
a	147	178	152	191	612	854	6
ampliar	153	178	181	191	612	854	6
la	182	178	189	191	612	854	6
actuación	191	178	227	191	612	854	6
política	228	178	255	191	612	854	6
de	256	178	266	191	612	854	6
los	267	178	278	191	612	854	6
pro-	280	178	295	191	612	854	6
ductores	82	191	115	203	612	854	6
familiares,	116	191	155	203	612	854	6
dado	157	191	176	203	612	854	6
que	178	191	192	203	612	854	6
presupone	193	191	234	203	612	854	6
una	235	191	250	203	612	854	6
relación	251	191	281	203	612	854	6
es-	283	191	295	203	612	854	6
trictamente	82	204	123	216	612	854	6
contractual,	125	204	168	216	612	854	6
bajo	169	204	185	216	612	854	6
la	187	204	193	216	612	854	6
lógica	195	204	217	216	612	854	6
de	218	204	228	216	612	854	6
la	229	204	236	216	612	854	6
certificación	237	204	281	216	612	854	6
por	282	204	295	216	612	854	6
producto.	82	216	117	228	612	854	6
Un	118	216	129	228	612	854	6
sistema	131	216	160	228	612	854	6
que,	161	216	177	228	612	854	6
por	179	216	191	228	612	854	6
cierto,	193	216	215	228	612	854	6
no	217	216	226	228	612	854	6
contribuye	228	216	266	228	612	854	6
al	268	216	274	228	612	854	6
acer-	276	216	295	228	612	854	6
camiento	82	229	116	241	612	854	6
entre	117	229	136	241	612	854	6
productores	137	229	180	241	612	854	6
y	182	229	186	241	612	854	6
consumidores	187	229	238	241	612	854	6
en	240	229	249	241	612	854	6
torno	250	229	269	241	612	854	6
a	270	229	275	241	612	854	6
unos	277	229	295	241	612	854	6
compromisos	82	241	134	254	612	854	6
más	138	241	154	254	612	854	6
amplios	158	241	188	254	612	854	6
como	192	241	213	254	612	854	6
son	216	241	230	254	612	854	6
la	234	241	241	254	612	854	6
preservación	245	241	295	254	612	854	6
medioambiental	82	254	141	266	612	854	6
y	143	254	147	266	612	854	6
la	148	254	155	266	612	854	6
sostenibilidad	156	254	207	266	612	854	6
de	208	254	218	266	612	854	6
los	219	254	230	266	612	854	6
agroecosistemas	232	254	295	266	612	854	6
(González	82	267	122	279	612	854	6
de	124	267	134	279	612	854	6
Molina	136	267	161	279	612	854	6
et	163	267	171	279	612	854	6
al.,	173	267	184	279	612	854	6
2007).	187	267	211	279	612	854	6
Para	213	267	232	279	612	854	6
tratar	234	267	254	279	612	854	6
de	256	267	266	279	612	854	6
reducir	268	267	295	279	612	854	6
estos	82	279	102	291	612	854	6
problemas	104	279	143	291	612	854	6
desde	144	279	167	291	612	854	6
la	169	279	175	291	612	854	6
DGAE	177	279	201	291	612	854	6
se	202	279	211	291	612	854	6
implementó	213	279	256	291	612	854	6
una	257	279	271	291	612	854	6
inicia-	273	279	295	291	612	854	6
tiva	82	292	95	304	612	854	6
para	97	292	114	304	612	854	6
evaluar	115	292	143	304	612	854	6
las	144	292	155	304	612	854	6
posibilidades	156	292	205	304	612	854	6
que	206	292	220	304	612	854	6
tendría	222	292	248	304	612	854	6
la	249	292	256	304	612	854	6
aplicación	257	292	295	304	612	854	6
del	82	304	93	317	612	854	6
SPG	95	304	113	317	612	854	6
–claramente	114	304	160	317	612	854	6
inspirado	162	304	196	317	612	854	6
en	197	304	206	317	612	854	6
la	208	304	215	317	612	854	6
experiencia	216	304	259	317	612	854	6
de	260	304	270	317	612	854	6
la	271	304	278	317	612	854	6
Red	279	304	295	317	612	854	6
Ecovida	82	317	112	329	612	854	6
de	114	317	124	329	612	854	6
Brasil–	125	317	151	329	612	854	6
entre	153	317	172	329	612	854	6
los	174	317	185	329	612	854	6
pequeños	186	317	224	329	612	854	6
productores	225	317	270	329	612	854	6
ecoló-	272	317	295	329	612	854	6
gicos	82	330	102	342	612	854	6
andaluces.	104	330	145	342	612	854	6
Esta	146	330	164	342	612	854	6
iniciativa	165	330	198	342	612	854	6
se	199	330	208	342	612	854	6
implementó	210	330	254	342	612	854	6
en	256	330	265	342	612	854	6
tres	267	330	281	342	612	854	6
zo-	283	330	295	342	612	854	6
nas	82	342	96	354	612	854	6
de	98	342	107	354	612	854	6
Andalucía	108	342	146	354	612	854	6
(Serranía	148	342	183	354	612	854	6
de	185	342	195	354	612	854	6
Ronda,	196	342	224	354	612	854	6
Sierra	225	342	248	354	612	854	6
de	250	342	259	354	612	854	6
Segura	261	342	289	354	612	854	6
y	290	342	295	354	612	854	6
Castril)	82	355	110	367	612	854	6
a	112	355	116	367	612	854	6
partir	118	355	138	367	612	854	6
de	140	355	149	367	612	854	6
la	151	355	158	367	612	854	6
creación	160	355	193	367	612	854	6
de	195	355	204	367	612	854	6
grupos	206	355	233	367	612	854	6
de	234	355	244	367	612	854	6
productores-	246	355	295	367	612	854	6
consumidores	82	367	136	380	612	854	6
que	138	367	152	380	612	854	6
fueron	154	367	179	380	612	854	6
los	181	367	192	380	612	854	6
encargados	194	367	239	380	612	854	6
de	241	367	250	380	612	854	6
controlar	252	367	286	380	612	854	6
el	288	367	295	380	612	854	6
proceso.	82	380	114	392	612	854	6
Por	116	380	129	392	612	854	6
ejemplo,	130	380	162	392	612	854	6
en	163	380	173	392	612	854	6
la	174	380	181	392	612	854	6
Sierra	182	380	204	392	612	854	6
de	206	380	215	392	612	854	6
Segura,	217	380	246	392	612	854	6
en	248	380	257	392	612	854	6
torno	258	380	277	392	612	854	6
a	279	380	284	392	612	854	6
un	285	380	295	392	612	854	6
grupo	82	393	104	405	612	854	6
de	105	393	115	405	612	854	6
15	116	393	125	405	612	854	6
productores	127	393	171	405	612	854	6
orientados	173	393	212	405	612	854	6
por	213	393	225	405	612	854	6
un	227	393	236	405	612	854	6
técnico,	238	393	266	405	612	854	6
se	268	393	277	405	612	854	6
sen-	278	393	295	405	612	854	6
taron	82	405	101	417	612	854	6
las	103	405	113	417	612	854	6
bases	115	405	137	417	612	854	6
y	138	405	143	417	612	854	6
se	144	405	153	417	612	854	6
evaluaron	154	405	191	417	612	854	6
las	192	405	203	417	612	854	6
potencialidades	204	405	262	417	612	854	6
y	263	405	267	417	612	854	6
proble-	269	405	295	417	612	854	6
mas	82	418	98	430	612	854	6
que	100	418	114	430	612	854	6
presentaba	115	418	157	430	612	854	6
la	159	418	166	430	612	854	6
aplicación	167	418	204	430	612	854	6
de	206	418	215	430	612	854	6
este	217	418	233	430	612	854	6
sistema	235	418	263	430	612	854	6
de	265	418	275	430	612	854	6
certi-	276	418	295	430	612	854	6
ficación.	82	430	112	443	612	854	6
Es	114	430	124	443	612	854	6
decir,	125	430	145	443	612	854	6
con	147	430	160	443	612	854	6
esta	162	430	177	443	612	854	6
iniciativa	179	430	210	443	612	854	6
lo	212	430	218	443	612	854	6
que	220	430	234	443	612	854	6
se	235	430	244	443	612	854	6
pretendía	246	430	281	443	612	854	6
era	282	430	295	443	612	854	6
que	82	443	97	455	612	854	6
el	98	443	105	455	612	854	6
proceso	107	443	138	455	612	854	6
de	140	443	149	455	612	854	6
certificación	151	443	197	455	612	854	6
no	199	443	209	455	612	854	6
dependiera	211	443	254	455	612	854	6
exclusiva-	256	443	295	455	612	854	6
mente	82	456	106	468	612	854	6
del	108	456	120	468	612	854	6
examen	122	456	152	468	612	854	6
realizado	154	456	190	468	612	854	6
por	192	456	204	468	612	854	6
un	206	456	216	468	612	854	6
técnico,	217	456	247	468	612	854	6
sino	249	456	265	468	612	854	6
que	267	456	282	468	612	854	6
los	284	456	295	468	612	854	6
actores	82	468	109	480	612	854	6
pudieran	111	468	143	480	612	854	6
participar	145	468	179	480	612	854	6
en	180	468	190	480	612	854	6
una	191	468	205	480	612	854	6
dinámica	207	468	240	480	612	854	6
que	242	468	256	480	612	854	6
les	257	468	268	480	612	854	6
afecta-	269	468	295	480	612	854	6
ba	82	481	92	493	612	854	6
directamente.	93	481	143	493	612	854	6
Ello	145	481	158	493	612	854	6
suponía	160	481	190	493	612	854	6
que	191	481	205	493	612	854	6
los	206	481	217	493	612	854	6
productores	219	481	262	493	612	854	6
y	264	481	268	493	612	854	6
consu-	270	481	295	493	612	854	6
midores	82	493	113	506	612	854	6
debían	116	493	142	506	612	854	6
adquirir	145	493	174	506	612	854	6
un	177	493	187	506	612	854	6
mayor	190	493	214	506	612	854	6
compromiso	217	493	264	506	612	854	6
con	267	493	281	506	612	854	6
las	284	493	295	506	612	854	6
diferentes	82	506	117	518	612	854	6
dimensiones	119	506	164	518	612	854	6
de	166	506	175	518	612	854	6
la	176	506	183	518	612	854	6
producción	184	506	223	518	612	854	6
ecológica,	225	506	261	518	612	854	6
así	262	506	273	518	612	854	6
como	274	506	295	518	612	854	6
un	82	519	92	531	612	854	6
papel	93	519	113	531	612	854	6
activo	114	519	136	531	612	854	6
en	137	519	146	531	612	854	6
la	148	519	154	531	612	854	6
supervisión	156	519	197	531	612	854	6
del	198	519	209	531	612	854	6
sistema.	211	519	241	531	612	854	6
Con	243	519	258	531	612	854	6
todo,	259	519	278	531	612	854	6
esta	279	519	295	531	612	854	6
experiencia	82	531	126	543	612	854	6
no	128	531	137	543	612	854	6
consiguió	139	531	175	543	612	854	6
asentarse	177	531	214	543	612	854	6
a	216	531	221	543	612	854	6
causa	222	531	245	543	612	854	6
de	247	531	257	543	612	854	6
la	258	531	265	543	612	854	6
presión	267	531	295	543	612	854	6
ejercida	82	544	112	556	612	854	6
por	113	544	126	556	612	854	6
sectores	127	544	159	556	612	854	6
contrarios.	161	544	201	556	612	854	6
Cuéllar	93	556	120	569	612	854	6
Padilla	121	556	146	569	612	854	6
(2008)	147	556	171	569	612	854	6
señala	172	556	197	569	612	854	6
que	198	556	212	569	612	854	6
los	214	556	224	569	612	854	6
factores	226	556	255	569	612	854	6
que	256	556	270	569	612	854	6
obsta-	272	556	295	569	612	854	6
culizaron	82	569	116	581	612	854	6
la	117	569	124	581	612	854	6
implantación	125	569	173	581	612	854	6
de	174	569	184	581	612	854	6
un	185	569	195	581	612	854	6
SPG	196	569	214	581	612	854	6
fueron,	216	569	242	581	612	854	6
por	243	569	256	581	612	854	6
un	257	569	267	581	612	854	6
lado,	268	569	286	581	612	854	6
la	288	569	295	581	612	854	6
incapacidad	82	582	127	594	612	854	6
de	129	582	139	594	612	854	6
muchos	140	582	170	594	612	854	6
productores	172	582	216	594	612	854	6
para	218	582	235	594	612	854	6
concebir	237	582	269	594	612	854	6
un	270	582	280	594	612	854	6
sis-	281	582	295	594	612	854	6
tema	82	594	101	606	612	854	6
de	103	594	112	606	612	854	6
certificación	114	594	158	606	612	854	6
alternativo	160	594	199	606	612	854	6
al	200	594	207	606	612	854	6
actual,	208	594	233	606	612	854	6
sobre	235	594	256	606	612	854	6
todo	258	594	274	606	612	854	6
dado	276	594	295	606	612	854	6
que	82	607	96	619	612	854	6
el	98	607	104	619	612	854	6
reglamento	106	607	148	619	612	854	6
oficial	149	607	170	619	612	854	6
no	172	607	181	619	612	854	6
considera	183	607	219	619	612	854	6
ninguna	220	607	250	619	612	854	6
otra	252	607	266	619	612	854	6
opción.	268	607	295	619	612	854	6
Por	82	619	96	632	612	854	6
otro,	97	619	115	632	612	854	6
también	117	619	148	632	612	854	6
se	149	619	159	632	612	854	6
explica	160	619	187	632	612	854	6
por	189	619	202	632	612	854	6
la	204	619	210	632	612	854	6
escasa	212	619	240	632	612	854	6
tradición	242	619	275	632	612	854	6
en	276	619	286	632	612	854	6
el	288	619	295	632	612	854	6
asociacionismo	82	632	142	644	612	854	6
y	144	632	148	644	612	854	6
trabajo	151	632	177	644	612	854	6
en	180	632	190	644	612	854	6
grupo,	192	632	217	644	612	854	6
así	219	632	231	644	612	854	6
como	233	632	254	644	612	854	6
la	257	632	264	644	612	854	6
falta	266	632	283	644	612	854	6
de	285	632	295	644	612	854	6
carácter	82	645	113	657	612	854	6
emprendedor	114	645	164	657	612	854	6
imperante,	166	645	206	657	612	854	6
todavía	208	645	235	657	612	854	6
hoy,	237	645	252	657	612	854	6
en	254	645	263	657	612	854	6
muchas	265	645	294	657	612	854	6
áreas	82	657	103	669	612	854	6
rurales	105	657	130	669	612	854	6
andaluzas.	131	657	172	669	612	854	6
Según	173	657	197	669	612	854	6
sus	199	657	212	669	612	854	6
propias	213	657	241	669	612	854	6
palabras:	242	657	276	669	612	854	6
«por	278	657	295	669	612	854	6
un	82	670	92	682	612	854	6
lado	94	670	110	682	612	854	6
el	112	670	119	682	612	854	6
individualismo,	121	670	178	682	612	854	6
lo	180	670	186	682	612	854	6
que	188	670	203	682	612	854	6
generaba	205	670	241	682	612	854	6
desconfianza	243	670	295	682	612	854	6
ante	82	682	99	695	612	854	6
los	101	682	112	695	612	854	6
demás,	113	682	142	695	612	854	6
sentimiento	143	682	187	695	612	854	6
de	189	682	198	695	612	854	6
soledad	200	682	230	695	612	854	6
y	232	682	236	695	612	854	6
una	238	682	252	695	612	854	6
escasa	254	682	281	695	612	854	6
ini-	283	682	295	695	612	854	6
ciativa	82	695	107	707	612	854	6
para	109	695	127	707	612	854	6
implicarse	129	695	168	707	612	854	6
en	170	695	180	707	612	854	6
procesos	182	695	218	707	612	854	6
grupales;	220	695	256	707	612	854	6
y	258	695	262	707	612	854	6
por	265	695	277	707	612	854	6
otro	280	695	295	707	612	854	6
lado	82	708	98	720	612	854	6
la	99	708	106	720	612	854	6
pasividad,	107	708	144	720	612	854	6
generada	146	708	181	720	612	854	6
por	182	708	194	720	612	854	6
la	195	708	202	720	612	854	6
actitud	203	708	227	720	612	854	6
generalizada	229	708	276	720	612	854	6
en	277	708	287	720	612	854	6
el	288	708	295	720	612	854	6
territorio	82	720	113	732	612	854	6
de	114	720	124	732	612	854	6
esperar	125	720	154	732	612	854	6
las	156	720	166	732	612	854	6
soluciones	168	720	208	732	612	854	6
a	209	720	214	732	612	854	6
sus	216	720	229	732	612	854	6
problemas	231	720	270	732	612	854	6
desde	272	720	295	732	612	854	6
la	82	733	89	745	612	854	6
administración»	90	733	149	745	612	854	6
(Cuéllar	150	733	180	745	612	854	6
Padilla,	181	733	209	745	612	854	6
2008:	210	733	231	745	612	854	6
194-195).	233	733	269	745	612	854	6
Agrociencia	446	97	494	108	612	854	6
Uruguay	496	97	529	108	612	854	6
La	317	141	326	153	612	854	6
certificación	329	141	374	153	612	854	6
de	377	141	386	153	612	854	6
productos	389	141	426	153	612	854	6
ecológicos	430	141	469	153	612	854	6
en	472	141	481	153	612	854	6
el	484	141	491	153	612	854	6
sur	494	141	506	153	612	854	6
de	509	141	518	153	612	854	6
Brasil	317	154	341	166	612	854	6
La	329	173	338	185	612	854	6
denominación	340	173	392	185	612	854	6
«orgánico/a»	394	173	442	185	612	854	6
es	444	173	452	185	612	854	6
la	454	173	461	185	612	854	6
que	462	173	476	185	612	854	6
se	478	173	487	185	612	854	6
ha	488	173	498	185	612	854	6
utilizado	499	173	530	185	612	854	6
tradicionalmente	317	185	378	197	612	854	6
en	379	185	389	197	612	854	6
la	390	185	396	197	612	854	6
legislación	398	185	436	197	612	854	6
brasileña	438	185	471	197	612	854	6
para	473	185	489	197	612	854	6
hacer	491	185	511	197	612	854	6
refe-	513	185	530	197	612	854	6
rencia	317	198	340	210	612	854	6
a	342	198	347	210	612	854	6
este	348	198	365	210	612	854	6
método	366	198	395	210	612	854	6
productivo,	396	198	438	210	612	854	6
así	439	198	451	210	612	854	6
como	452	198	473	210	612	854	6
a	475	198	479	210	612	854	6
los	481	198	492	210	612	854	6
alimentos	494	198	530	210	612	854	6
obtenidos	317	211	354	223	612	854	6
mediante	355	211	390	223	612	854	6
la	392	211	398	223	612	854	6
misma.	400	211	427	223	612	854	6
Sin	429	211	441	223	612	854	6
embargo,	443	211	478	223	612	854	6
en	480	211	489	223	612	854	6
los	491	211	502	223	612	854	6
últimos	503	211	530	223	612	854	6
años	317	223	336	235	612	854	6
diversos	337	223	369	235	612	854	6
movimientos	370	223	417	235	612	854	6
sociales	419	223	449	235	612	854	6
han	451	223	465	235	612	854	6
comenzado	467	223	510	235	612	854	6
a	512	223	517	235	612	854	6
uti-	518	223	530	235	612	854	6
lizar	317	236	333	248	612	854	6
el	335	236	342	248	612	854	6
término	344	236	373	248	612	854	6
«producción	375	236	423	248	612	854	6
ecológica»,	425	236	469	248	612	854	6
para	471	236	488	248	612	854	6
aludir	490	236	511	248	612	854	6
a	513	236	518	248	612	854	6
un	520	236	530	248	612	854	6
sistema	317	248	346	260	612	854	6
productivo	348	248	387	260	612	854	6
regido	389	248	412	260	612	854	6
por	414	248	426	260	612	854	6
los	428	248	438	260	612	854	6
principios	440	248	476	260	612	854	6
de	477	248	487	260	612	854	6
la	488	248	495	260	612	854	6
agroeco-	496	248	530	260	612	854	6
logía,	317	261	338	273	612	854	6
restringiendo	340	261	390	273	612	854	6
la	391	261	398	273	612	854	6
denominación	400	261	453	273	612	854	6
«producción	455	261	501	273	612	854	6
orgáni-	503	261	530	273	612	854	6
ca»	317	274	331	286	612	854	6
para	333	274	351	286	612	854	6
hacer	352	274	374	286	612	854	6
referencia	376	274	415	286	612	854	6
a	417	274	421	286	612	854	6
aquella	423	274	451	286	612	854	6
que	453	274	468	286	612	854	6
está	470	274	486	286	612	854	6
sometida	488	274	523	286	612	854	6
a	525	274	530	286	612	854	6
certificación	317	286	361	298	612	854	6
por	363	286	375	298	612	854	6
tercera	376	286	402	298	612	854	6
parte	404	286	423	298	612	854	6
y	424	286	429	298	612	854	6
que	430	286	444	298	612	854	6
se	446	286	455	298	612	854	6
limita,	456	286	478	298	612	854	6
en	480	286	489	298	612	854	6
gran	491	286	507	298	612	854	6
medi-	509	286	530	298	612	854	6
da,	317	299	329	311	612	854	6
a	331	299	336	311	612	854	6
desarrollar	338	299	379	311	612	854	6
una	381	299	395	311	612	854	6
práctica	397	299	427	311	612	854	6
de	429	299	439	311	612	854	6
sustitución	441	299	482	311	612	854	6
de	484	299	493	311	612	854	6
insumos.	495	299	530	311	612	854	6
En	317	311	328	323	612	854	6
este	329	311	345	323	612	854	6
apartado	347	311	380	323	612	854	6
se	382	311	391	323	612	854	6
utilizarán	393	311	426	323	612	854	6
ambos	428	311	453	323	612	854	6
términos	455	311	487	323	612	854	6
para	489	311	506	323	612	854	6
repro-	507	311	530	323	612	854	6
ducir	317	324	336	336	612	854	6
estas	338	324	359	336	612	854	6
dos	361	324	375	336	612	854	6
visiones	377	324	408	336	612	854	6
diferenciales	410	324	459	336	612	854	6
que,	461	324	478	336	612	854	6
actualmente,	480	324	530	336	612	854	6
coexisten	317	337	353	349	612	854	6
en	355	337	364	349	612	854	6
el	366	337	373	349	612	854	6
panorama	375	337	413	349	612	854	6
brasileño	415	337	449	349	612	854	6
en	451	337	460	349	612	854	6
torno	462	337	481	349	612	854	6
a	483	337	488	349	612	854	6
la	490	337	496	349	612	854	6
certifica-	498	337	530	349	612	854	6
ción	317	349	333	361	612	854	6
de	334	349	344	361	612	854	6
alimentos	345	349	381	361	612	854	6
ecológicos.	383	349	424	361	612	854	6
Las	426	349	440	361	612	854	6
estadísticas	441	349	485	361	612	854	6
más	487	349	503	361	612	854	6
recien-	504	349	530	361	612	854	6
tes	317	362	329	374	612	854	6
de	330	362	339	374	612	854	6
Brasil	341	362	362	374	612	854	6
respecto	363	362	395	374	612	854	6
a	397	362	401	374	612	854	6
la	403	362	409	374	612	854	6
situación	411	362	444	374	612	854	6
de	445	362	454	374	612	854	6
la	456	362	462	374	612	854	6
agricultura	464	362	503	374	612	854	6
orgáni-	504	362	530	374	612	854	6
ca	317	374	326	386	612	854	6
informan	328	374	361	386	612	854	6
que	363	374	377	386	612	854	6
dicho	379	374	400	386	612	854	6
país	401	374	418	386	612	854	6
ocupa	419	374	443	386	612	854	6
el	444	374	451	386	612	854	6
tercer	453	374	475	386	612	854	6
puesto	476	374	502	386	612	854	6
al	504	374	511	386	612	854	6
nivel	512	374	530	386	612	854	6
mundial	317	387	347	399	612	854	6
(Willer	349	387	373	399	612	854	6
y	374	387	379	399	612	854	6
Kilcher,	380	387	408	399	612	854	6
2011).	410	387	433	399	612	854	6
Esto	435	387	452	399	612	854	6
ocurre	454	387	478	399	612	854	6
como	479	387	500	399	612	854	6
resulta-	502	387	530	399	612	854	6
do	317	400	327	412	612	854	6
de	329	400	338	412	612	854	6
la	340	400	346	412	612	854	6
inclusión	348	400	381	412	612	854	6
de	383	400	393	412	612	854	6
la	394	400	401	412	612	854	6
superficie	403	400	439	412	612	854	6
dedicada	441	400	475	412	612	854	6
a	477	400	482	412	612	854	6
los	484	400	495	412	612	854	6
sistemas	496	400	530	412	612	854	6
sostenibles	317	412	359	424	612	854	6
de	360	412	370	424	612	854	6
producción	371	412	412	424	612	854	6
existentes	413	412	451	424	612	854	6
en	452	412	462	424	612	854	6
la	463	412	470	424	612	854	6
región	471	412	494	424	612	854	6
amazóni-	496	412	530	424	612	854	6
ca.	317	425	329	437	612	854	6
No	332	425	343	437	612	854	6
obstante,	345	425	381	437	612	854	6
hay	383	425	397	437	612	854	6
que	400	425	414	437	612	854	6
considerar	417	425	458	437	612	854	6
otros	460	425	479	437	612	854	6
datos.	482	425	506	437	612	854	6
Brasil	508	425	530	437	612	854	6
cuenta	317	437	342	449	612	854	6
con	343	437	357	449	612	854	6
un	358	437	367	449	612	854	6
universo	369	437	399	449	612	854	6
de	401	437	410	449	612	854	6
5.175.489	411	437	448	449	612	854	6
de	449	437	458	449	612	854	6
explotaciones	460	437	509	449	612	854	6
agra-	511	437	530	449	612	854	6
rias,	317	450	334	462	612	854	6
según	335	450	359	462	612	854	6
datos	360	450	381	462	612	854	6
del	383	450	394	462	612	854	6
último	396	450	419	462	612	854	6
Censo	421	450	446	462	612	854	6
Agropecuario	447	450	498	462	612	854	6
de	499	450	509	462	612	854	6
2006	511	450	530	462	612	854	6
(Instituto	317	463	351	475	612	854	6
Brasileiro	353	463	389	475	612	854	6
de	391	463	400	475	612	854	6
Geografía	402	463	441	475	612	854	6
e	443	463	447	475	612	854	6
Estatística,	449	463	492	475	612	854	6
2009).	494	463	518	475	612	854	6
La	520	463	530	475	612	854	6
misma	317	475	342	487	612	854	6
fuente	343	475	366	487	612	854	6
indica	367	475	389	487	612	854	6
que	390	475	404	487	612	854	6
hay	405	475	419	487	612	854	6
90.497	420	475	445	487	612	854	6
explotaciones	447	475	497	487	612	854	6
bajo	498	475	514	487	612	854	6
pro-	515	475	530	487	612	854	6
ducción	317	488	347	500	612	854	6
ecológica,	349	488	389	500	612	854	6
de	391	488	400	500	612	854	6
las	402	488	413	500	612	854	6
que	415	488	430	500	612	854	6
solo	432	488	448	500	612	854	6
5.106	450	488	472	500	612	854	6
están	474	488	495	500	612	854	6
efectiva-	497	488	530	500	612	854	6
mente	317	500	341	512	612	854	6
certificadas.	343	500	388	512	612	854	6
Los	390	500	404	512	612	854	6
tres	405	500	419	512	612	854	6
estados	421	500	451	512	612	854	6
meridionales	453	500	501	512	612	854	6
de	502	500	512	512	612	854	6
este	514	500	530	512	612	854	6
país	317	513	333	525	612	854	6
(Rio	335	513	351	525	612	854	6
Grande	352	513	380	525	612	854	6
do	382	513	392	525	612	854	6
Sul,	393	513	408	525	612	854	6
Santa	409	513	432	525	612	854	6
Catarina	433	513	465	525	612	854	6
y	467	513	471	525	612	854	6
Paraná)	473	513	503	525	612	854	6
suman	504	513	530	525	612	854	6
1.006.181	317	526	356	538	612	854	6
explotaciones	358	526	412	538	612	854	6
agrarias,	414	526	448	538	612	854	6
de	450	526	460	538	612	854	6
las	462	526	473	538	612	854	6
cuales	476	526	501	538	612	854	6
19.275	503	526	530	538	612	854	6
practican	317	538	352	550	612	854	6
agricultura	354	538	395	550	612	854	6
ecológica,	396	538	435	550	612	854	6
aunque	437	538	466	550	612	854	6
solo	468	538	483	550	612	854	6
1.924	485	538	507	550	612	854	6
están	509	538	530	550	612	854	6
efectivamente	317	551	370	563	612	854	6
certificadas	371	551	414	563	612	854	6
bajo	416	551	432	563	612	854	6
algún	433	551	454	563	612	854	6
sistema.	455	551	487	563	612	854	6
Con	488	551	504	563	612	854	6
eso	506	551	519	563	612	854	6
se	521	551	530	563	612	854	6
quiere	317	563	341	575	612	854	6
señalar	342	563	370	575	612	854	6
que	371	563	386	575	612	854	6
estos	387	563	407	575	612	854	6
estados	409	563	438	575	612	854	6
concentran	440	563	482	575	612	854	6
el	483	563	490	575	612	854	6
19,4	491	563	508	575	612	854	6
%	509	563	517	575	612	854	6
del	519	563	530	575	612	854	6
total	317	576	333	588	612	854	6
de	335	576	345	588	612	854	6
explotaciones	346	576	398	588	612	854	6
agrarias	400	576	431	588	612	854	6
existentes	433	576	471	588	612	854	6
en	473	576	482	588	612	854	6
el	484	576	491	588	612	854	6
país	492	576	508	588	612	854	6
y	510	576	514	588	612	854	6
son	516	576	530	588	612	854	6
responsables	317	589	368	601	612	854	6
por	370	589	382	601	612	854	6
37,7	384	589	401	601	612	854	6
%	402	589	410	601	612	854	6
de	412	589	421	601	612	854	6
las	423	589	434	601	612	854	6
explotaciones	436	589	488	601	612	854	6
de	490	589	499	601	612	854	6
produc-	501	589	530	601	612	854	6
ción	317	601	333	613	612	854	6
orgánica	334	601	366	613	612	854	6
certificada.	367	601	407	613	612	854	6
Como	329	614	352	626	612	854	6
ya	354	614	363	626	612	854	6
hemos	365	614	391	626	612	854	6
mencionado,	393	614	443	626	612	854	6
Brasil	445	614	466	626	612	854	6
se	468	614	477	626	612	854	6
destaca	479	614	510	626	612	854	6
en	512	614	521	626	612	854	6
el	523	614	530	626	612	854	6
ámbito	317	626	342	638	612	854	6
de	344	626	353	638	612	854	6
la	355	626	361	638	612	854	6
producción	363	626	404	638	612	854	6
orgánica	405	626	437	638	612	854	6
no	439	626	448	638	612	854	6
sólo	450	626	465	638	612	854	6
por	466	626	479	638	612	854	6
su	480	626	489	638	612	854	6
importante	491	626	530	638	612	854	6
presencia	317	639	354	651	612	854	6
a	356	639	361	651	612	854	6
nivel	363	639	380	651	612	854	6
territorial,	382	639	417	651	612	854	6
sino	419	639	435	651	612	854	6
también	436	639	467	651	612	854	6
por	468	639	481	651	612	854	6
presentar	483	639	519	651	612	854	6
un	520	639	530	651	612	854	6
panorama	317	652	356	664	612	854	6
diferencial	359	652	398	664	612	854	6
en	400	652	410	664	612	854	6
el	412	652	419	664	612	854	6
ámbito	421	652	447	664	612	854	6
de	449	652	459	664	612	854	6
la	461	652	468	664	612	854	6
certificación.	470	652	518	664	612	854	6
La	520	652	530	664	612	854	6
aparición	317	664	351	676	612	854	6
de	353	664	362	676	612	854	6
la	364	664	370	676	612	854	6
Red	372	664	387	676	612	854	6
Ecovida	389	664	418	676	612	854	6
está	420	664	436	676	612	854	6
directamente	437	664	485	676	612	854	6
relacionada	487	664	530	676	612	854	6
con	317	677	331	689	612	854	6
la	333	677	339	689	612	854	6
actuación	341	677	377	689	612	854	6
de	379	677	388	689	612	854	6
los	390	677	401	689	612	854	6
movimientos	402	677	450	689	612	854	6
sociales,	451	677	484	689	612	854	6
grupos	486	677	512	689	612	854	6
eco-	513	677	530	689	612	854	6
logistas	317	689	346	701	612	854	6
y	347	689	351	701	612	854	6
organizaciones	353	689	409	701	612	854	6
no	411	689	420	701	612	854	6
gubernamentales	422	689	486	701	612	854	6
que,	488	689	504	701	612	854	6
duran-	506	689	530	701	612	854	6
te	317	702	324	714	612	854	6
las	326	702	336	714	612	854	6
décadas	338	702	369	714	612	854	6
de	371	702	380	714	612	854	6
1970-1980,	382	702	423	714	612	854	6
denunciaron	425	702	470	714	612	854	6
los	472	702	482	714	612	854	6
efectos	484	702	511	714	612	854	6
noci-	512	702	530	714	612	854	6
vos	317	715	331	727	612	854	6
del	334	715	345	727	612	854	6
proyecto	348	715	381	727	612	854	6
de	384	715	393	727	612	854	6
modernización	396	715	453	727	612	854	6
conservadora	455	715	508	727	612	854	6
de	511	715	520	727	612	854	6
la	523	715	530	727	612	854	6
agricultura	317	727	356	739	612	854	6
llevado	357	727	383	739	612	854	6
a	385	727	389	739	612	854	6
cabo	391	727	409	739	612	854	6
por	410	727	422	739	612	854	6
el	424	727	430	739	612	854	6
régimen	432	727	462	739	612	854	6
militar.	463	727	487	739	612	854	6
En	488	727	498	739	612	854	6
los	500	727	510	739	612	854	6
años	512	727	530	739	612	854	6
ochenta,	317	740	349	752	612	854	6
coincidiendo	350	740	395	752	612	854	6
con	397	740	410	752	612	854	6
la	411	740	418	752	612	854	6
redemocratización	419	740	486	752	612	854	6
nacional,	487	740	520	752	612	854	6
su	521	740	530	752	612	854	6
Certificación	82	98	120	108	612	854	7
de	123	98	131	108	612	854	7
productos	134	98	164	108	612	854	7
ecológicos	167	98	200	108	612	854	7
actividad	82	141	113	153	612	854	7
estuvo	115	141	138	153	612	854	7
más	139	141	155	153	612	854	7
bien	156	141	172	153	612	854	7
dirigida	173	141	198	153	612	854	7
hacia	199	141	219	153	612	854	7
la	220	141	226	153	612	854	7
organización	227	141	273	153	612	854	7
de	274	141	283	153	612	854	7
los	284	141	294	153	612	854	7
agricultores	82	153	123	165	612	854	7
familiares	124	153	157	165	612	854	7
en	159	153	168	165	612	854	7
los	169	153	179	165	612	854	7
estados	180	153	208	165	612	854	7
meridionales,	209	153	256	165	612	854	7
sobre	258	153	278	165	612	854	7
todo	279	153	295	165	612	854	7
en	82	166	91	178	612	854	7
la	93	166	99	178	612	854	7
búsqueda	100	166	136	178	612	854	7
de	138	166	147	178	612	854	7
alternativas	148	166	189	178	612	854	7
de	191	166	200	178	612	854	7
acceso	201	166	227	178	612	854	7
a	228	166	233	178	612	854	7
los	235	166	245	178	612	854	7
mercados.	246	166	284	178	612	854	7
En	93	178	104	191	612	854	7
concreto,	106	178	141	191	612	854	7
se	143	178	152	191	612	854	7
puede	154	178	178	191	612	854	7
argumentar	180	178	224	191	612	854	7
que	225	178	240	191	612	854	7
el	242	178	248	191	612	854	7
surgimiento	250	178	295	191	612	854	7
de	82	191	91	203	612	854	7
la	93	191	100	203	612	854	7
Red	101	191	117	203	612	854	7
Ecovida	118	191	148	203	612	854	7
debe	149	191	168	203	612	854	7
tomarse	170	191	200	203	612	854	7
como	201	191	222	203	612	854	7
una	224	191	238	203	612	854	7
expresión	239	191	275	203	612	854	7
de	277	191	286	203	612	854	7
la	288	191	294	203	612	854	7
capacidad	82	204	120	216	612	854	7
de	121	204	130	216	612	854	7
lucha	132	204	152	216	612	854	7
y	153	204	157	216	612	854	7
articulación	159	204	200	216	612	854	7
de	201	204	211	216	612	854	7
las	212	204	223	216	612	854	7
instituciones	224	204	269	216	612	854	7
involu-	270	204	295	216	612	854	7
cradas	82	216	107	228	612	854	7
en	109	216	118	228	612	854	7
la	119	216	126	228	612	854	7
defensa	127	216	157	228	612	854	7
de	159	216	168	228	612	854	7
los	170	216	180	228	612	854	7
intereses	182	216	215	228	612	854	7
de	217	216	226	228	612	854	7
la	228	216	234	228	612	854	7
agricultura	236	216	275	228	612	854	7
fami-	276	216	295	228	612	854	7
liar	82	229	93	241	612	854	7
y	95	229	99	241	612	854	7
bajo	101	229	117	241	612	854	7
los	119	229	129	241	612	854	7
principios	131	229	167	241	612	854	7
de	168	229	178	241	612	854	7
la	180	229	186	241	612	854	7
agroecología	188	229	237	241	612	854	7
y	238	229	243	241	612	854	7
del	244	229	256	241	612	854	7
desarrollo	257	229	294	241	612	854	7
rural	82	241	99	254	612	854	7
sostenible.	100	241	140	254	612	854	7
Dicha	142	241	163	254	612	854	7
Red	165	241	181	254	612	854	7
se	182	241	191	254	612	854	7
creó	193	241	209	254	612	854	7
en	211	241	220	254	612	854	7
noviembre	222	241	261	254	612	854	7
de	262	241	272	254	612	854	7
1998,	273	241	294	254	612	854	7
reuniendo	82	254	120	266	612	854	7
a	122	254	126	266	612	854	7
su	128	254	137	266	612	854	7
alrededor	139	254	175	266	612	854	7
varias	176	254	199	266	612	854	7
estructuras	201	254	243	266	612	854	7
de	244	254	254	266	612	854	7
mediación	256	254	294	266	612	854	7
de	82	267	91	279	612	854	7
la	93	267	99	279	612	854	7
agricultura	101	267	139	279	612	854	7
familiar	141	267	167	279	612	854	7
de	169	267	178	279	612	854	7
los	180	267	190	279	612	854	7
estados	192	267	221	279	612	854	7
meridionales,	222	267	272	279	612	854	7
inclui-	273	267	295	279	612	854	7
das	82	279	96	291	612	854	7
las	98	279	109	291	612	854	7
organizaciones	111	279	169	291	612	854	7
de	170	279	180	291	612	854	7
consumidores,	182	279	238	291	612	854	7
procesadores,	240	279	295	291	612	854	7
investigadores	82	292	137	304	612	854	7
y	139	292	143	304	612	854	7
agentes	145	292	175	304	612	854	7
de	177	292	187	304	612	854	7
extensión	188	292	225	304	612	854	7
agraria,	227	292	256	304	612	854	7
oficiales	258	292	288	304	612	854	7
y	290	292	295	304	612	854	7
privados.	82	304	117	317	612	854	7
En	118	304	129	317	612	854	7
aquellos	130	304	162	317	612	854	7
tiempos,	164	304	196	317	612	854	7
la	198	304	204	317	612	854	7
Red	206	304	222	317	612	854	7
Ecovida	223	304	254	317	612	854	7
optó	255	304	272	317	612	854	7
por	274	304	286	317	612	854	7
el	288	304	294	317	612	854	7
uso	82	317	96	329	612	854	7
del	97	317	108	329	612	854	7
término	110	317	138	329	612	854	7
«producto	140	317	177	329	612	854	7
ecológico»	179	317	219	329	612	854	7
en	220	317	230	329	612	854	7
vez	231	317	245	329	612	854	7
de	246	317	256	329	612	854	7
«producto	257	317	295	329	612	854	7
orgánico»	82	330	120	342	612	854	7
al	121	330	128	342	612	854	7
entender	130	330	163	342	612	854	7
que	165	330	179	342	612	854	7
el	181	330	188	342	612	854	7
primero	190	330	219	342	612	854	7
contempla	220	330	260	342	612	854	7
una	261	330	276	342	612	854	7
agri-	277	330	295	342	612	854	7
cultura	82	342	107	354	612	854	7
ecológica	108	342	144	354	612	854	7
bajo	145	342	161	354	612	854	7
los	162	342	173	354	612	854	7
principios	174	342	209	354	612	854	7
de	211	342	220	354	612	854	7
la	222	342	228	354	612	854	7
agroecología	230	342	278	354	612	854	7
y	279	342	284	354	612	854	7
no	285	342	295	354	612	854	7
solamente	82	355	121	367	612	854	7
una	123	355	137	367	612	854	7
agricultura	139	355	179	367	612	854	7
de	180	355	190	367	612	854	7
sustitución	192	355	232	367	612	854	7
de	233	355	243	367	612	854	7
insumos.	245	355	279	367	612	854	7
Asi-	280	355	295	367	612	854	7
mismo	82	367	107	380	612	854	7
es	108	367	117	380	612	854	7
oportuno	119	367	152	380	612	854	7
mencionar	154	367	193	380	612	854	7
que	195	367	209	380	612	854	7
su	210	367	219	380	612	854	7
creación	221	367	253	380	612	854	7
representó	254	367	295	380	612	854	7
la	82	380	89	392	612	854	7
culminación	91	380	136	392	612	854	7
de	138	380	147	392	612	854	7
circunstancias	149	380	204	392	612	854	7
muy	205	380	222	392	612	854	7
peculiares	223	380	263	392	612	854	7
que	264	380	279	392	612	854	7
hay	281	380	294	392	612	854	7
que	82	393	96	405	612	854	7
tener	99	393	119	405	612	854	7
en	121	393	131	405	612	854	7
cuenta	133	393	159	405	612	854	7
en	162	393	171	405	612	854	7
el	174	393	181	405	612	854	7
análisis	183	393	212	405	612	854	7
de	215	393	224	405	612	854	7
su	227	393	236	405	612	854	7
trayectoria.	238	393	281	405	612	854	7
En	284	393	294	405	612	854	7
1994,	82	405	103	417	612	854	7
el	105	405	112	417	612	854	7
Ministerio	113	405	150	417	612	854	7
de	151	405	161	417	612	854	7
Agricultura	162	405	203	417	612	854	7
decidió	204	405	231	417	612	854	7
incluir	233	405	255	417	612	854	7
en	257	405	266	417	612	854	7
sus	268	405	281	417	612	854	7
ac-	283	405	295	417	612	854	7
tuaciones	82	418	119	430	612	854	7
el	120	418	127	430	612	854	7
tema	129	418	148	430	612	854	7
de	149	418	159	430	612	854	7
la	161	418	167	430	612	854	7
certificación	169	418	214	430	612	854	7
de	216	418	225	430	612	854	7
productos	227	418	264	430	612	854	7
agroali-	266	418	295	430	612	854	7
mentarios,	82	430	121	443	612	854	7
encaminando	122	430	173	443	612	854	7
el	174	430	181	443	612	854	7
proceso	182	430	212	443	612	854	7
de	213	430	223	443	612	854	7
normalización	224	430	276	443	612	854	7
de	277	430	286	443	612	854	7
la	288	430	294	443	612	854	7
certificación	82	443	127	455	612	854	7
a	129	443	134	455	612	854	7
la	135	443	142	455	612	854	7
creación	144	443	176	455	612	854	7
de	178	443	187	455	612	854	7
un	189	443	198	455	612	854	7
sello	200	443	218	455	612	854	7
de	219	443	229	455	612	854	7
calidad,	231	443	260	455	612	854	7
de	262	443	271	455	612	854	7
modo	273	443	295	455	612	854	7
que	82	456	96	468	612	854	7
estos	98	456	119	468	612	854	7
pudieran	121	456	154	468	612	854	7
ser	156	456	168	468	612	854	7
comercializados	170	456	232	468	612	854	7
bajo	234	456	250	468	612	854	7
el	252	456	259	468	612	854	7
distintivo	261	456	294	468	612	854	7
«producto	82	468	121	480	612	854	7
orgánico».	122	468	163	480	612	854	7
Por	165	468	178	480	612	854	7
tanto,	180	468	202	480	612	854	7
tal	204	468	213	480	612	854	7
y	215	468	219	480	612	854	7
como	221	468	242	480	612	854	7
relata	244	468	266	480	612	854	7
Santos	268	468	295	480	612	854	7
(2005),	82	481	109	493	612	854	7
dicho	111	481	131	493	612	854	7
proceso	133	481	163	493	612	854	7
fue	165	481	177	493	612	854	7
realizado	178	481	213	493	612	854	7
sin	215	481	226	493	612	854	7
la	227	481	234	493	612	854	7
participación	236	481	283	493	612	854	7
de	285	481	295	493	612	854	7
los	82	493	93	506	612	854	7
diversos	95	493	126	506	612	854	7
actores	128	493	156	506	612	854	7
interesados	158	493	201	506	612	854	7
en	203	493	213	506	612	854	7
el	214	493	221	506	612	854	7
asunto.	223	493	251	506	612	854	7
Tras	252	493	269	506	612	854	7
la	271	493	278	506	612	854	7
pre-	279	493	294	506	612	854	7
sión	82	506	98	518	612	854	7
ejercida	99	506	129	518	612	854	7
por	131	506	143	518	612	854	7
los	145	506	156	518	612	854	7
movimientos	157	506	205	518	612	854	7
sociales	207	506	237	518	612	854	7
el	239	506	245	518	612	854	7
Ministerio	247	506	283	518	612	854	7
in-	285	506	294	518	612	854	7
vitó	82	519	95	531	612	854	7
las	97	519	108	531	612	854	7
organizaciones	109	519	166	531	612	854	7
cuya	168	519	186	531	612	854	7
actuación	187	519	223	531	612	854	7
reflejaba	225	519	257	531	612	854	7
la	259	519	266	531	612	854	7
diversi-	267	519	294	531	612	854	7
dad	82	531	96	543	612	854	7
de	98	531	108	543	612	854	7
experiencias	109	531	158	543	612	854	7
existentes	159	531	198	543	612	854	7
en	200	531	210	543	612	854	7
Brasil.	211	531	235	543	612	854	7
Pero	237	531	255	543	612	854	7
había	257	531	278	543	612	854	7
una	280	531	294	543	612	854	7
clara	82	544	101	556	612	854	7
divergencia	102	544	146	556	612	854	7
entre	148	544	167	556	612	854	7
los	169	544	180	556	612	854	7
distintos	181	544	213	556	612	854	7
actores	214	544	243	556	612	854	7
involucrados:	244	544	295	556	612	854	7
por	82	556	94	569	612	854	7
una	95	556	109	569	612	854	7
parte	111	556	129	569	612	854	7
estaban	131	556	160	569	612	854	7
los	161	556	172	569	612	854	7
que	173	556	187	569	612	854	7
se	188	556	197	569	612	854	7
orientaban	199	556	237	569	612	854	7
hacia	239	556	258	569	612	854	7
el	260	556	266	569	612	854	7
modelo	267	556	294	569	612	854	7
propuesto	82	569	120	581	612	854	7
por	121	569	134	581	612	854	7
IFOAM	135	569	162	581	612	854	7
y	164	569	168	581	612	854	7
claramente	170	569	212	581	612	854	7
proclives	213	569	246	581	612	854	7
a	248	569	253	581	612	854	7
la	254	569	261	581	612	854	7
certifica-	263	569	295	581	612	854	7
ción	82	582	98	594	612	854	7
convencional;	99	582	151	594	612	854	7
por	153	582	165	594	612	854	7
otra	167	582	181	594	612	854	7
parte	183	582	202	594	612	854	7
había	204	582	225	594	612	854	7
grupos	227	582	253	594	612	854	7
que	255	582	269	594	612	854	7
defen-	270	582	294	594	612	854	7
dían	82	594	99	606	612	854	7
la	100	594	107	606	612	854	7
tesis	109	594	126	606	612	854	7
de	128	594	137	606	612	854	7
que	139	594	153	606	612	854	7
el	155	594	162	606	612	854	7
sello	163	594	181	606	612	854	7
orgánico	183	594	215	606	612	854	7
era	217	594	229	606	612	854	7
algo	231	594	247	606	612	854	7
innecesario.	249	594	295	606	612	854	7
Pero	82	607	100	619	612	854	7
también	102	607	132	619	612	854	7
estaban	134	607	164	619	612	854	7
los	166	607	177	619	612	854	7
que	178	607	192	619	612	854	7
juzgaban	194	607	229	619	612	854	7
que	230	607	245	619	612	854	7
si	246	607	252	619	612	854	7
la	254	607	261	619	612	854	7
certifica-	262	607	295	619	612	854	7
ción	82	619	98	632	612	854	7
era	100	619	112	632	612	854	7
algo	114	619	130	632	612	854	7
imprescindible,	132	619	189	632	612	854	7
ella	191	619	204	632	612	854	7
podría	206	619	230	632	612	854	7
ser	232	619	244	632	612	854	7
realizada	246	619	280	632	612	854	7
por	282	619	295	632	612	854	7
pequeños	82	632	119	644	612	854	7
agricultores	121	632	165	644	612	854	7
reunidos	166	632	199	644	612	854	7
en	201	632	210	644	612	854	7
grupos	212	632	238	644	612	854	7
y	239	632	244	644	612	854	7
asociaciones	245	632	294	644	612	854	7
o	82	645	87	657	612	854	7
incluso	88	645	114	657	612	854	7
a	116	645	121	657	612	854	7
través	122	645	145	657	612	854	7
de	147	645	156	657	612	854	7
empresas	158	645	194	657	612	854	7
sin	196	645	207	657	612	854	7
ánimo	208	645	231	657	612	854	7
de	233	645	242	657	612	854	7
lucro	244	645	262	657	612	854	7
(Santos,	263	645	294	657	612	854	7
2005).	82	657	106	669	612	854	7
En	108	657	119	669	612	854	7
este	120	657	137	669	612	854	7
contexto	138	657	171	669	612	854	7
hemos	173	657	198	669	612	854	7
de	200	657	210	669	612	854	7
tener	212	657	231	669	612	854	7
en	233	657	242	669	612	854	7
cuenta	244	657	270	669	612	854	7
que	272	657	286	669	612	854	7
la	288	657	295	669	612	854	7
construcción	82	670	129	682	612	854	7
de	130	670	140	682	612	854	7
la	141	670	148	682	612	854	7
Red	149	670	165	682	612	854	7
Ecovida	166	670	196	682	612	854	7
representa	198	670	238	682	612	854	7
la	239	670	246	682	612	854	7
concertación	247	670	295	682	612	854	7
de	82	682	91	695	612	854	7
los	93	682	104	695	612	854	7
intereses	105	682	139	695	612	854	7
de	141	682	150	695	612	854	7
actores	152	682	179	695	612	854	7
sociales	181	682	211	695	612	854	7
ligados	213	682	239	695	612	854	7
a	241	682	246	695	612	854	7
la	247	682	254	695	612	854	7
agricultura	255	682	294	695	612	854	7
familiar,	82	695	111	707	612	854	7
tanto	113	695	131	707	612	854	7
a	133	695	138	707	612	854	7
nivel	139	695	157	707	612	854	7
de	158	695	168	707	612	854	7
los	169	695	180	707	612	854	7
estados	182	695	211	707	612	854	7
meridionales	213	695	261	707	612	854	7
de	262	695	272	707	612	854	7
Brasil	273	695	294	707	612	854	7
como	82	708	103	720	612	854	7
a	105	708	109	720	612	854	7
nivel	111	708	129	720	612	854	7
nacional,	130	708	164	720	612	854	7
en	166	708	176	720	612	854	7
el	177	708	184	720	612	854	7
sentido	186	708	213	720	612	854	7
de	215	708	224	720	612	854	7
ocupar	226	708	252	720	612	854	7
un	254	708	263	720	612	854	7
espacio	265	708	295	720	612	854	7
hasta	82	720	103	732	612	854	7
entonces	104	720	139	732	612	854	7
controlado	141	720	180	732	612	854	7
únicamente	182	720	226	732	612	854	7
por	227	720	240	732	612	854	7
agentes	241	720	272	732	612	854	7
priva-	273	720	294	732	612	854	7
dos	82	733	96	745	612	854	7
y	98	733	102	745	612	854	7
por	104	733	116	745	612	854	7
los	118	733	129	745	612	854	7
grandes	130	733	161	745	612	854	7
grupos	163	733	189	745	612	854	7
interesados	191	733	235	745	612	854	7
en	236	733	246	745	612	854	7
imponer	248	733	279	745	612	854	7
una	280	733	295	745	612	854	7
169	517	97	530	108	612	854	7
visión	317	141	339	153	612	854	7
del	341	141	352	153	612	854	7
proceso	354	141	384	153	612	854	7
de	386	141	395	153	612	854	7
certificación	397	141	442	153	612	854	7
acorde	444	141	470	153	612	854	7
con	471	141	485	153	612	854	7
sus	487	141	500	153	612	854	7
propios	502	141	530	153	612	854	7
objetivos	317	153	350	165	612	854	7
e	352	153	356	165	612	854	7
intereses.	358	153	394	165	612	854	7
La	329	166	338	178	612	854	7
Red	340	166	355	178	612	854	7
Ecovida	357	166	387	178	612	854	7
cuenta	388	166	414	178	612	854	7
actualmente	415	166	461	178	612	854	7
con	463	166	476	178	612	854	7
24	478	166	487	178	612	854	7
núcleos	489	166	518	178	612	854	7
re-	520	166	530	178	612	854	7
gionales	317	178	349	191	612	854	7
distribuidos	351	178	393	191	612	854	7
en	395	178	404	191	612	854	7
los	406	178	417	191	612	854	7
Estados	419	178	449	191	612	854	7
de	451	178	460	191	612	854	7
Rio	462	178	475	191	612	854	7
Grande	476	178	505	191	612	854	7
do	506	178	516	191	612	854	7
Sul	518	178	530	191	612	854	7
(8),	317	191	330	203	612	854	7
Santa	332	191	354	203	612	854	7
Catarina	356	191	388	203	612	854	7
(7)	389	191	400	203	612	854	7
y	401	191	406	203	612	854	7
Paraná	407	191	435	203	612	854	7
(9).	436	191	449	203	612	854	7
Cada	451	191	471	203	612	854	7
núcleo	473	191	498	203	612	854	7
concen-	500	191	530	203	612	854	7
tra	317	204	327	216	612	854	7
un	329	204	338	216	612	854	7
determinado	340	204	386	216	612	854	7
número	388	204	416	216	612	854	7
de	418	204	427	216	612	854	7
agricultores	429	204	472	216	612	854	7
reunidos	473	204	505	216	612	854	7
en	507	204	516	216	612	854	7
pe-	518	204	530	216	612	854	7
queñas	317	216	346	228	612	854	7
cooperativas	349	216	398	228	612	854	7
o	401	216	406	228	612	854	7
asociaciones,	409	216	461	228	612	854	7
además	464	216	495	228	612	854	7
de	498	216	508	228	612	854	7
otros	510	216	530	228	612	854	7
miembros	317	229	355	241	612	854	7
(organizaciones	356	229	416	241	612	854	7
de	418	229	427	241	612	854	7
asesoramiento	429	229	485	241	612	854	7
y	487	229	491	241	612	854	7
comercia-	493	229	530	241	612	854	7
lización,	317	241	348	254	612	854	7
procesadores,	350	241	403	254	612	854	7
organizaciones	405	241	462	254	612	854	7
de	464	241	473	254	612	854	7
consumidores,	475	241	530	254	612	854	7
colaboradores	317	254	371	266	612	854	7
y	373	254	378	266	612	854	7
socios	379	254	403	266	612	854	7
individuales).	405	254	455	266	612	854	7
En	457	254	467	266	612	854	7
el	469	254	476	266	612	854	7
Estado	477	254	504	266	612	854	7
de	506	254	515	266	612	854	7
Rio	517	254	530	266	612	854	7
Grande	317	267	346	279	612	854	7
do	348	267	358	279	612	854	7
Sul	359	267	372	279	612	854	7
existen	374	267	401	279	612	854	7
70	403	267	412	279	612	854	7
grupos,	414	267	443	279	612	854	7
mientras	445	267	478	279	612	854	7
que	480	267	494	279	612	854	7
en	496	267	505	279	612	854	7
Santa	507	267	530	279	612	854	7
Catarina	317	279	350	291	612	854	7
y	352	279	356	291	612	854	7
Paraná	358	279	386	291	612	854	7
hay	388	279	402	291	612	854	7
30	404	279	413	291	612	854	7
y	415	279	420	291	612	854	7
72	421	279	431	291	612	854	7
grupos,	433	279	462	291	612	854	7
respectivamente.	464	279	530	291	612	854	7
En	317	292	328	304	612	854	7
concreto,	331	292	366	304	612	854	7
la	369	292	376	304	612	854	7
Red	379	292	395	304	612	854	7
Ecovida	397	292	428	304	612	854	7
representa	431	292	472	304	612	854	7
un	475	292	485	304	612	854	7
espacio	488	292	517	304	612	854	7
de	520	292	530	304	612	854	7
articulación	317	304	359	317	612	854	7
que	360	304	374	317	612	854	7
congrega	376	304	410	317	612	854	7
en	412	304	421	317	612	854	7
torno	422	304	441	317	612	854	7
de	443	304	452	317	612	854	7
sí	454	304	460	317	612	854	7
un	461	304	471	317	612	854	7
amplio	472	304	497	317	612	854	7
espectro	498	304	530	317	612	854	7
de	317	317	327	329	612	854	7
entidades	328	317	365	329	612	854	7
identificadas	367	317	414	329	612	854	7
con	415	317	429	329	612	854	7
la	431	317	437	329	612	854	7
defensa	439	317	469	329	612	854	7
de	471	317	480	329	612	854	7
los	482	317	493	329	612	854	7
principios	494	317	530	329	612	854	7
de	317	330	327	342	612	854	7
la	328	330	335	342	612	854	7
agroecología	337	330	385	342	612	854	7
y	387	330	391	342	612	854	7
de	393	330	402	342	612	854	7
la	404	330	410	342	612	854	7
agricultura	412	330	451	342	612	854	7
familiar.	453	330	482	342	612	854	7
Con	483	330	499	342	612	854	7
todo,	501	330	519	342	612	854	7
se	521	330	530	342	612	854	7
debe	317	342	336	354	612	854	7
mencionar	337	342	376	354	612	854	7
que	378	342	392	354	612	854	7
no	393	342	402	354	612	854	7
posee	404	342	427	354	612	854	7
personalidad	428	342	475	354	612	854	7
jurídica	477	342	503	354	612	854	7
(Abreu	505	342	530	354	612	854	7
et	317	355	325	367	612	854	7
al.,	327	355	338	367	612	854	7
2004),	340	355	365	367	612	854	7
con	367	355	381	367	612	854	7
lo	383	355	389	367	612	854	7
cual	391	355	407	367	612	854	7
es	409	355	419	367	612	854	7
necesario	420	355	458	367	612	854	7
un	460	355	470	367	612	854	7
ente	472	355	489	367	612	854	7
específico	491	355	530	367	612	854	7
para	317	367	334	380	612	854	7
atender	336	367	364	380	612	854	7
las	366	367	377	380	612	854	7
exigencias	378	367	418	380	612	854	7
previstas	420	367	453	380	612	854	7
en	455	367	464	380	612	854	7
la	466	367	473	380	612	854	7
legislación	474	367	513	380	612	854	7
bra-	515	367	530	380	612	854	7
sileña	317	380	340	392	612	854	7
en	342	380	351	392	612	854	7
lo	353	380	360	392	612	854	7
que	362	380	376	392	612	854	7
afecta	378	380	401	392	612	854	7
al	403	380	410	392	612	854	7
proceso	412	380	442	392	612	854	7
de	444	380	454	392	612	854	7
certificación	456	380	501	392	612	854	7
propia-	503	380	530	392	612	854	7
mente	317	393	341	405	612	854	7
dicho.	342	393	365	405	612	854	7
El	329	406	336	418	612	854	7
espacio	338	406	368	418	612	854	7
de	370	406	379	418	612	854	7
tiempo	381	406	407	418	612	854	7
comprendido	409	406	458	418	612	854	7
entre	460	406	480	418	612	854	7
el	482	406	488	418	612	854	7
final	490	406	506	418	612	854	7
de	508	406	517	418	612	854	7
los	519	406	530	418	612	854	7
años	317	419	336	431	612	854	7
90	338	419	348	431	612	854	7
y	350	419	355	431	612	854	7
el	357	419	364	431	612	854	7
período	366	419	395	431	612	854	7
actual	398	419	421	431	612	854	7
coincide	423	419	455	431	612	854	7
con	457	419	471	431	612	854	7
la	474	419	480	431	612	854	7
aparición	483	419	518	431	612	854	7
de	520	419	530	431	612	854	7
sucesivos	317	431	354	443	612	854	7
instrumentos	356	431	403	443	612	854	7
normativos	405	431	446	443	612	854	7
por	447	431	459	443	612	854	7
parte	461	431	480	443	612	854	7
del	482	431	493	443	612	854	7
Ministerio	494	431	530	443	612	854	7
de	317	444	327	456	612	854	7
Agricultura	328	444	368	456	612	854	7
brasileño	370	444	404	456	612	854	7
en	406	444	415	456	612	854	7
los	417	444	428	456	612	854	7
que	429	444	443	456	612	854	7
se	445	444	454	456	612	854	7
reconoce	456	444	490	456	612	854	7
la	492	444	499	456	612	854	7
existen-	500	444	530	456	612	854	7
cia	317	457	328	469	612	854	7
de	330	457	339	469	612	854	7
diversos	341	457	372	469	612	854	7
sistemas	374	457	408	469	612	854	7
de	409	457	419	469	612	854	7
garantía,	420	457	454	469	612	854	7
es	455	457	464	469	612	854	7
decir,	466	457	486	469	612	854	7
tanto	488	457	507	469	612	854	7
el	509	457	515	469	612	854	7
sis-	517	457	530	469	612	854	7
tema	317	469	336	481	612	854	7
por	338	469	350	481	612	854	7
tercera	351	469	377	481	612	854	7
parte	379	469	398	481	612	854	7
como	399	469	420	481	612	854	7
el	422	469	428	481	612	854	7
sistema	430	469	459	481	612	854	7
participativo	460	469	505	481	612	854	7
preco-	506	469	530	481	612	854	7
nizado	317	482	342	494	612	854	7
por	343	482	356	494	612	854	7
las	357	482	368	494	612	854	7
organizaciones	369	482	425	494	612	854	7
identificadas	426	482	472	494	612	854	7
con	474	482	487	494	612	854	7
la	489	482	495	494	612	854	7
agroeco-	497	482	530	494	612	854	7
logía,	317	494	338	506	612	854	7
como	339	494	360	506	612	854	7
es	362	494	371	506	612	854	7
precisamente	372	494	423	506	612	854	7
el	424	494	431	506	612	854	7
caso	433	494	450	506	612	854	7
de	452	494	461	506	612	854	7
la	463	494	470	506	612	854	7
Red	471	494	487	506	612	854	7
Ecovida.	488	494	521	506	612	854	7
El	522	494	530	506	612	854	7
discurso	317	507	349	519	612	854	7
de	350	507	360	519	612	854	7
uno	361	507	375	519	612	854	7
de	377	507	387	519	612	854	7
nuestros	388	507	420	519	612	854	7
entrevistados,	422	507	474	519	612	854	7
que	476	507	490	519	612	854	7
estuvo	492	507	516	519	612	854	7
im-	518	507	530	519	612	854	7
plicado	317	520	344	532	612	854	7
en	345	520	355	532	612	854	7
los	356	520	367	532	612	854	7
debates	368	520	398	532	612	854	7
que	399	520	413	532	612	854	7
culminaron	415	520	456	532	612	854	7
en	457	520	467	532	612	854	7
el	468	520	475	532	612	854	7
surgimiento	476	520	519	532	612	854	7
de	520	520	530	532	612	854	7
la	317	532	324	544	612	854	7
Red	325	532	341	544	612	854	7
Ecovida,	342	532	374	544	612	854	7
expone	376	532	403	544	612	854	7
claramente	405	532	446	544	612	854	7
la	447	532	454	544	612	854	7
idea	456	532	471	544	612	854	7
de	473	532	482	544	612	854	7
la	484	532	490	544	612	854	7
necesidad	492	532	530	544	612	854	7
de	317	545	327	557	612	854	7
crear	328	545	348	557	612	854	7
«algo	349	545	370	557	612	854	7
alternativo»	372	545	416	557	612	854	7
a	417	545	422	557	612	854	7
la	424	545	430	557	612	854	7
certificación	432	545	476	557	612	854	7
convencional.	478	545	530	557	612	854	7
Ello	317	557	332	569	612	854	7
implicaba	334	557	370	569	612	854	7
la	372	557	379	569	612	854	7
creación	380	557	413	569	612	854	7
de	415	557	424	569	612	854	7
una	426	557	441	569	612	854	7
configuración	442	557	494	569	612	854	7
en	496	557	505	569	612	854	7
la	507	557	514	569	612	854	7
que	515	557	530	569	612	854	7
tuvieran	317	570	347	582	612	854	7
cabida	349	570	373	582	612	854	7
los	375	570	386	582	612	854	7
distintos	387	570	418	582	612	854	7
enfoques	419	570	454	582	612	854	7
socio-técnicos	455	570	508	582	612	854	7
y	510	570	514	582	612	854	7
que	516	570	530	582	612	854	7
contemplase	317	583	367	595	612	854	7
las	369	583	380	595	612	854	7
diferencias	382	583	424	595	612	854	7
locales	426	583	453	595	612	854	7
bajo	455	583	472	595	612	854	7
un	474	583	483	595	612	854	7
mismo	485	583	511	595	612	854	7
con-	513	583	530	595	612	854	7
cepto	317	595	338	607	612	854	7
centrado	340	595	373	607	612	854	7
en	375	595	384	607	612	854	7
la	386	595	393	607	612	854	7
calidad	394	595	421	607	612	854	7
de	423	595	432	607	612	854	7
los	434	595	445	607	612	854	7
procesos	447	595	481	607	612	854	7
y	483	595	487	607	612	854	7
sin	489	595	500	607	612	854	7
menos-	501	595	530	607	612	854	7
cabo	317	608	336	620	612	854	7
de	338	608	348	620	612	854	7
los	350	608	361	620	612	854	7
instrumentos	364	608	413	620	612	854	7
de	416	608	425	620	612	854	7
control	428	608	454	620	612	854	7
de	456	608	466	620	612	854	7
la	468	608	475	620	612	854	7
calidad	477	608	505	620	612	854	7
de	507	608	516	620	612	854	7
los	519	608	530	620	612	854	7
productos.	317	620	356	632	612	854	7
Lo	329	634	338	646	612	854	7
que	340	634	354	646	612	854	7
se	356	634	365	646	612	854	7
quiere	367	634	391	646	612	854	7
resaltar	392	634	421	646	612	854	7
es	423	634	432	646	612	854	7
que	434	634	448	646	612	854	7
la	450	634	456	646	612	854	7
aparición	458	634	493	646	612	854	7
de	494	634	504	646	612	854	7
la	506	634	512	646	612	854	7
Red	514	634	530	646	612	854	7
Ecovida	317	646	348	658	612	854	7
no	349	646	359	658	612	854	7
puede	360	646	384	658	612	854	7
ser	386	646	398	658	612	854	7
analizada	399	646	436	658	612	854	7
sin	437	646	448	658	612	854	7
aludir	450	646	471	658	612	854	7
al	472	646	479	658	612	854	7
papel	481	646	501	658	612	854	7
político	503	646	530	658	612	854	7
desempeñado	317	659	372	671	612	854	7
por	374	659	387	671	612	854	7
esta	388	659	405	671	612	854	7
categoría	407	659	443	671	612	854	7
social	445	659	467	671	612	854	7
y	468	659	473	671	612	854	7
política	475	659	502	671	612	854	7
en	504	659	514	671	612	854	7
una	515	659	530	671	612	854	7
región	317	672	341	684	612	854	7
específica	342	672	380	684	612	854	7
de	382	672	391	684	612	854	7
Brasil.	393	672	416	684	612	854	7
Esta	418	672	435	684	612	854	7
zona	436	672	455	684	612	854	7
se	456	672	465	684	612	854	7
caracteriza	467	672	508	684	612	854	7
por	509	672	522	684	612	854	7
la	523	672	530	684	612	854	7
marcada	317	684	350	696	612	854	7
presencia	352	684	388	696	612	854	7
de	390	684	400	696	612	854	7
los	401	684	412	696	612	854	7
rasgos	414	684	439	696	612	854	7
de	441	684	450	696	612	854	7
la	452	684	458	696	612	854	7
colonización	460	684	506	696	612	854	7
prota-	508	684	530	696	612	854	7
gonizada	317	697	352	709	612	854	7
en	354	697	364	709	612	854	7
el	365	697	372	709	612	854	7
siglo	374	697	391	709	612	854	7
XIX	393	697	407	709	612	854	7
por	409	697	421	709	612	854	7
inmigrantes	423	697	468	709	612	854	7
provenientes	469	697	519	709	612	854	7
de	520	697	530	709	612	854	7
Europa	317	709	345	721	612	854	7
(alemanes,	346	709	389	721	612	854	7
polacos	390	709	420	721	612	854	7
y	421	709	426	721	612	854	7
noritalianos).	427	709	476	721	612	854	7
Estos	477	709	499	721	612	854	7
colonos	500	709	530	721	612	854	7
incorporaron	317	722	364	734	612	854	7
a	366	722	371	734	612	854	7
la	372	722	379	734	612	854	7
sociedad	380	722	414	734	612	854	7
de	416	722	425	734	612	854	7
esta	427	722	443	734	612	854	7
parte	444	722	463	734	612	854	7
de	465	722	474	734	612	854	7
Brasil	476	722	497	734	612	854	7
un	498	722	508	734	612	854	7
ethos	509	722	530	734	612	854	7
singular	317	735	347	747	612	854	7
(Gaiger,	349	735	380	747	612	854	7
1994;	381	735	403	747	612	854	7
Tedesco,	404	735	439	747	612	854	7
1999)	440	735	462	747	612	854	7
que	464	735	478	747	612	854	7
plasmaba	480	735	517	747	612	854	7
los	519	735	530	747	612	854	7
Agrociencia	446	97	494	108	612	854	8
Uruguay	496	97	529	108	612	854	8
170	82	97	94	108	612	854	8
Velleda	98	98	121	108	612	854	8
Caldas	124	98	145	108	612	854	8
N,	148	98	155	108	612	854	8
Sacco	158	98	177	108	612	854	8
dos	180	98	191	108	612	854	8
Anjos	194	98	211	108	612	854	8
F,	214	98	219	108	612	854	8
Lozano	223	98	245	108	612	854	8
Cabedo	248	98	272	108	612	854	8
C	275	98	280	108	612	854	8
rasgos	82	141	108	153	612	854	8
típicos	109	141	134	153	612	854	8
del	136	141	147	153	612	854	8
campesinado	149	141	199	153	612	854	8
centroeuropeo,	201	141	258	153	612	854	8
principal-	260	141	295	153	612	854	8
mente	82	153	105	165	612	854	8
su	107	153	116	165	612	854	8
dinamismo	117	153	157	165	612	854	8
para	159	153	176	165	612	854	8
la	177	153	183	165	612	854	8
diversificación	185	153	237	165	612	854	8
de	238	153	247	165	612	854	8
las	249	153	259	165	612	854	8
unidades	261	153	295	165	612	854	8
familiares	82	166	118	178	612	854	8
de	119	166	129	178	612	854	8
producción.	130	166	174	178	612	854	8
La	93	179	103	191	612	854	8
dinámica	105	179	138	191	612	854	8
del	140	179	151	191	612	854	8
proceso	153	179	183	191	612	854	8
de	185	179	194	191	612	854	8
certificación	196	179	240	191	612	854	8
llevado	242	179	268	191	612	854	8
a	270	179	275	191	612	854	8
cabo	276	179	295	191	612	854	8
por	82	192	95	204	612	854	8
la	97	192	103	204	612	854	8
Red	106	192	121	204	612	854	8
Ecovida	123	192	154	204	612	854	8
refleja	156	192	180	204	612	854	8
una	182	192	197	204	612	854	8
visión	199	192	221	204	612	854	8
centrada	223	192	257	204	612	854	8
en	259	192	268	204	612	854	8
cuatro	270	192	295	204	612	854	8
aspectos	82	205	116	217	612	854	8
básicos:	118	205	149	217	612	854	8
a)	151	205	159	217	612	854	8
generación	160	205	203	217	612	854	8
de	204	205	214	217	612	854	8
una	215	205	230	217	612	854	8
identidad:	231	205	268	217	612	854	8
lo	270	205	277	217	612	854	8
más	278	205	295	217	612	854	8
importante	82	217	121	229	612	854	8
es	123	217	132	229	612	854	8
tener	133	217	152	229	612	854	8
una	153	217	167	229	612	854	8
marca	169	217	192	229	612	854	8
que	194	217	208	229	612	854	8
identifique	209	217	246	229	612	854	8
y	248	217	252	229	612	854	8
aglutine	254	217	283	229	612	854	8
los	284	217	295	229	612	854	8
actores	82	230	110	242	612	854	8
involucrados	112	230	160	242	612	854	8
en	162	230	171	242	612	854	8
esta	173	230	189	242	612	854	8
propuesta	191	230	229	242	612	854	8
bajo	231	230	247	242	612	854	8
estos	249	230	270	242	612	854	8
princi-	271	230	295	242	612	854	8
pios	82	242	97	254	612	854	8
filosóficos;	99	242	137	254	612	854	8
b)	138	242	146	254	612	854	8
autonomía	147	242	187	254	612	854	8
de	188	242	197	254	612	854	8
los	199	242	209	254	612	854	8
agricultores:	211	242	256	254	612	854	8
se	257	242	266	254	612	854	8
trata	267	242	284	254	612	854	8
de	285	242	295	254	612	854	8
fortalecer	82	255	117	267	612	854	8
el	118	255	125	267	612	854	8
acceso	126	255	153	267	612	854	8
a	154	255	159	267	612	854	8
los	161	255	171	267	612	854	8
mercados	173	255	210	267	612	854	8
y	211	255	216	267	612	854	8
reducir	217	255	243	267	612	854	8
su	244	255	253	267	612	854	8
dependen-	255	255	295	267	612	854	8
cia	82	268	93	280	612	854	8
con	95	268	108	280	612	854	8
respecto	110	268	143	280	612	854	8
a	144	268	149	280	612	854	8
agentes	151	268	181	280	612	854	8
externos	183	268	215	280	612	854	8
al	217	268	224	280	612	854	8
ambiente	225	268	260	280	612	854	8
social	262	268	283	280	612	854	8
en	285	268	295	280	612	854	8
que	82	280	97	292	612	854	8
actúan;	99	280	127	292	612	854	8
c)	131	280	138	292	612	854	8
generación	140	280	183	292	612	854	8
de	185	280	195	292	612	854	8
credibilidad:	196	280	243	292	612	854	8
el	245	280	252	292	612	854	8
objetivo	254	280	284	292	612	854	8
es	285	280	295	292	612	854	8
asegurar	82	293	116	305	612	854	8
la	117	293	124	305	612	854	8
confianza	126	293	162	305	612	854	8
de	164	293	173	305	612	854	8
los	175	293	186	305	612	854	8
consumidores	188	293	241	305	612	854	8
y	242	293	246	305	612	854	8
el	248	293	255	305	612	854	8
público	256	293	283	305	612	854	8
en	285	293	295	305	612	854	8
general	82	305	111	317	612	854	8
con	113	305	127	317	612	854	8
respecto	129	305	162	317	612	854	8
a	164	305	169	317	612	854	8
los	171	305	182	317	612	854	8
productos	184	305	222	317	612	854	8
y	224	305	228	317	612	854	8
procesos	230	305	266	317	612	854	8
de	268	305	277	317	612	854	8
pro-	279	305	295	317	612	854	8
ducción	82	318	112	330	612	854	8
y	115	318	119	330	612	854	8
certificación;	122	318	170	330	612	854	8
y	173	318	177	330	612	854	8
d)	180	318	187	330	612	854	8
proceso	190	318	221	330	612	854	8
de	223	318	233	330	612	854	8
aprendizaje:	236	318	283	330	612	854	8
es	286	318	295	330	612	854	8
decir,	82	331	102	343	612	854	8
resulta	104	331	129	343	612	854	8
fundamental	130	331	176	343	612	854	8
perfeccionar	178	331	224	343	612	854	8
la	225	331	232	343	612	854	8
comprensión	233	331	281	343	612	854	8
so-	283	331	295	343	612	854	8
bre	82	343	94	355	612	854	8
todo	95	343	112	355	612	854	8
el	113	343	119	355	612	854	8
proceso	121	343	150	355	612	854	8
con	151	343	165	355	612	854	8
base	166	343	184	355	612	854	8
en	185	343	195	355	612	854	8
los	196	343	207	355	612	854	8
principios	208	343	242	355	612	854	8
de	244	343	253	355	612	854	8
la	254	343	261	355	612	854	8
agroeco-	262	343	295	355	612	854	8
logía	82	356	100	368	612	854	8
y	102	356	106	368	612	854	8
de	108	356	117	368	612	854	8
la	119	356	125	368	612	854	8
participación.	127	356	176	368	612	854	8
La	93	369	103	381	612	854	8
trayectoria	105	369	145	381	612	854	8
seguida	146	369	176	381	612	854	8
por	178	369	191	381	612	854	8
la	192	369	199	381	612	854	8
Red	201	369	217	381	612	854	8
Ecovida	218	369	249	381	612	854	8
no	251	369	260	381	612	854	8
debe	262	369	281	381	612	854	8
ser	283	369	295	381	612	854	8
evaluada	82	382	115	394	612	854	8
tanto	117	382	135	394	612	854	8
desde	136	382	159	394	612	854	8
la	160	382	167	394	612	854	8
óptica	168	382	190	394	612	854	8
del	191	382	202	394	612	854	8
volumen	204	382	235	394	612	854	8
de	236	382	245	394	612	854	8
los	247	382	257	394	612	854	8
productos	259	382	295	394	612	854	8
certificados	82	394	124	406	612	854	8
en	125	394	135	406	612	854	8
los	136	394	147	406	612	854	8
tres	148	394	162	406	612	854	8
estados	163	394	192	406	612	854	8
meridionales	194	394	241	406	612	854	8
como	242	394	263	406	612	854	8
desde	264	394	287	406	612	854	8
la	288	394	295	406	612	854	8
perspectiva	82	407	126	419	612	854	8
de	127	407	137	419	612	854	8
la	139	407	145	419	612	854	8
conquista	147	407	184	419	612	854	8
de	185	407	195	419	612	854	8
un	197	407	206	419	612	854	8
marco	208	407	232	419	612	854	8
legal	233	407	251	419	612	854	8
que	253	407	267	419	612	854	8
admite	269	407	295	419	612	854	8
esta	82	420	98	432	612	854	8
modalidad	99	420	138	432	612	854	8
de	139	420	149	432	612	854	8
certificación	150	420	194	432	612	854	8
con	195	420	209	432	612	854	8
un	210	420	220	432	612	854	8
rango	221	420	243	432	612	854	8
equivalente	244	420	287	432	612	854	8
al	288	420	295	432	612	854	8
de	82	432	92	444	612	854	8
la	93	432	100	444	612	854	8
certificación	101	432	145	444	612	854	8
convencional	147	432	196	444	612	854	8
o	197	432	202	444	612	854	8
por	203	432	216	444	612	854	8
tercera	217	432	243	444	612	854	8
parte.	245	432	266	444	612	854	8
El	268	432	275	444	612	854	8
SPG	277	432	295	444	612	854	8
se	82	445	91	457	612	854	8
posiciona	93	445	128	457	612	854	8
como	129	445	150	457	612	854	8
una	152	445	166	457	612	854	8
estrategia	167	445	204	457	612	854	8
orientada	205	445	240	457	612	854	8
a	241	445	246	457	612	854	8
fortalecer	248	445	282	457	612	854	8
los	284	445	295	457	612	854	8
principios	82	457	118	469	612	854	8
de	120	457	129	469	612	854	8
la	131	457	138	469	612	854	8
cooperación	140	457	186	469	612	854	8
en	188	457	197	469	612	854	8
el	199	457	206	469	612	854	8
ámbito	208	457	233	469	612	854	8
de	235	457	245	469	612	854	8
las	246	457	257	469	612	854	8
organiza-	259	457	295	469	612	854	8
ciones	82	470	106	482	612	854	8
de	108	470	117	482	612	854	8
la	119	470	125	482	612	854	8
agricultura	127	470	165	482	612	854	8
familiar	166	470	193	482	612	854	8
y	195	470	199	482	612	854	8
profundizar	200	470	242	482	612	854	8
en	243	470	253	482	612	854	8
el	254	470	261	482	612	854	8
acceso	262	470	288	482	612	854	8
a	290	470	295	482	612	854	8
las	82	483	93	495	612	854	8
políticas	95	483	126	495	612	854	8
públicas	127	483	158	495	612	854	8
o	160	483	165	495	612	854	8
de	166	483	176	495	612	854	8
su	177	483	186	495	612	854	8
perfeccionamiento.	188	483	259	495	612	854	8
Un	261	483	272	495	612	854	8
ejem-	273	483	295	495	612	854	8
plo	82	495	93	507	612	854	8
claro	95	495	113	507	612	854	8
de	115	495	124	507	612	854	8
ello	126	495	139	507	612	854	8
puede	141	495	164	507	612	854	8
ser	166	495	178	507	612	854	8
visto	179	495	197	507	612	854	8
en	198	495	208	507	612	854	8
el	209	495	216	507	612	854	8
caso	218	495	236	507	612	854	8
de	237	495	247	507	612	854	8
los	248	495	259	507	612	854	8
llamados	261	495	295	507	612	854	8
«mercados	82	508	124	520	612	854	8
institucionales»	125	508	182	520	612	854	8
(e.g.	183	508	200	520	612	854	8
abastecimiento	201	508	257	520	612	854	8
de	259	508	268	520	612	854	8
escue-	270	508	295	520	612	854	8
las	82	520	93	532	612	854	8
y	95	520	99	532	612	854	8
restaurantes	100	520	147	532	612	854	8
populares)	149	520	189	532	612	854	8
en	190	520	200	532	612	854	8
donde	201	520	225	532	612	854	8
hay	226	520	240	532	612	854	8
un	242	520	251	532	612	854	8
claro	253	520	271	532	612	854	8
prota-	273	520	295	532	612	854	8
gonismo	82	533	114	545	612	854	8
de	116	533	126	545	612	854	8
las	127	533	138	545	612	854	8
instituciones	140	533	187	545	612	854	8
integradas	188	533	228	545	612	854	8
a	230	533	235	545	612	854	8
la	236	533	243	545	612	854	8
Red	245	533	260	545	612	854	8
Ecovida.	262	533	295	545	612	854	8
La	82	546	92	558	612	854	8
percepción	94	546	137	558	612	854	8
acerca	139	546	165	558	612	854	8
de	168	546	177	558	612	854	8
la	180	546	186	558	612	854	8
relevancia	189	546	229	558	612	854	8
de	231	546	241	558	612	854	8
los	243	546	254	558	612	854	8
mercados	257	546	295	558	612	854	8
institucionales	82	558	133	570	612	854	8
es	135	558	144	570	612	854	8
un	145	558	155	570	612	854	8
hecho	156	558	179	570	612	854	8
recurrente	180	558	218	570	612	854	8
en	219	558	228	570	612	854	8
los	230	558	240	570	612	854	8
estudios	242	558	272	570	612	854	8
sobre	274	558	295	570	612	854	8
el	82	571	89	583	612	854	8
abastecimiento	90	571	147	583	612	854	8
alimentario	149	571	190	583	612	854	8
de	192	571	201	583	612	854	8
las	203	571	214	583	612	854	8
grandes	215	571	246	583	612	854	8
ciudades	248	571	282	583	612	854	8
del	283	571	295	583	612	854	8
mundo	82	583	108	595	612	854	8
y	110	583	114	595	612	854	8
que	116	583	130	595	612	854	8
incluso	131	583	158	595	612	854	8
ha	159	583	169	595	612	854	8
sido	170	583	186	595	612	854	8
incorporado	187	583	232	595	612	854	8
como	233	583	254	595	612	854	8
una	256	583	270	595	612	854	8
nueva	272	583	295	595	612	854	8
bandera	82	596	114	608	612	854	8
de	116	596	125	608	612	854	8
lucha	127	596	148	608	612	854	8
de	149	596	159	608	612	854	8
las	161	596	172	608	612	854	8
organizaciones	174	596	232	608	612	854	8
populares.	233	596	274	608	612	854	8
Tam-	275	596	294	608	612	854	8
bién	82	609	98	621	612	854	8
en	100	609	109	621	612	854	8
el	111	609	118	621	612	854	8
caso	119	609	137	621	612	854	8
de	139	609	148	621	612	854	8
Andalucía,	149	609	189	621	612	854	8
el	191	609	197	621	612	854	8
proyecto	199	609	231	621	612	854	8
para	233	609	250	621	612	854	8
la	252	609	258	621	612	854	8
implanta-	260	609	295	621	612	854	8
ción	82	621	98	633	612	854	8
de	100	621	109	633	612	854	8
un	111	621	121	633	612	854	8
SPG	122	621	140	633	612	854	8
se	142	621	151	633	612	854	8
ideó	153	621	169	633	612	854	8
de	171	621	181	633	612	854	8
forma	182	621	204	633	612	854	8
paralela	206	621	236	633	612	854	8
a	238	621	243	633	612	854	8
las	245	621	256	633	612	854	8
iniciativas	257	621	295	633	612	854	8
de	82	634	92	646	612	854	8
consumo	94	634	129	646	612	854	8
social	131	634	153	646	612	854	8
de	155	634	164	646	612	854	8
productos	166	634	204	646	612	854	8
ecológicos.	206	634	250	646	612	854	8
Respecto	251	634	288	646	612	854	8
a	290	634	295	646	612	854	8
esta	82	646	98	658	612	854	8
cuestión	99	646	131	658	612	854	8
se	132	646	141	658	612	854	8
expresaba	142	646	181	658	612	854	8
uno	183	646	197	658	612	854	8
de	199	646	208	658	612	854	8
nuestros	209	646	241	658	612	854	8
entrevistados:	243	646	295	658	612	854	8
«Creo	82	659	106	671	612	854	8
que	108	659	123	671	612	854	8
este	125	659	141	671	612	854	8
modelo,	144	659	174	671	612	854	8
tal	177	659	186	671	612	854	8
como	188	659	209	671	612	854	8
lo	212	659	219	671	612	854	8
teníamos	221	659	257	671	612	854	8
pensado,	259	659	295	671	612	854	8
estaba	82	672	107	684	612	854	8
fundamentalmente	108	672	177	684	612	854	8
vinculado	178	672	213	684	612	854	8
al	214	672	221	684	612	854	8
programa	222	672	258	684	612	854	8
de	259	672	268	684	612	854	8
consu-	270	672	295	684	612	854	8
mo	82	684	94	696	612	854	8
social,	96	684	120	696	612	854	8
o	121	684	126	696	612	854	8
sea	128	684	142	696	612	854	8
de	143	684	153	696	612	854	8
consumo	154	684	189	696	612	854	8
colectivo	191	684	224	696	612	854	8
vinculado	225	684	261	696	612	854	8
a	263	684	267	696	612	854	8
escue-	269	684	295	696	612	854	8
las	82	697	93	709	612	854	8
y	95	697	99	709	612	854	8
hospitales.	101	697	141	709	612	854	8
Había	143	697	166	709	612	854	8
ahí	167	697	179	709	612	854	8
una	181	697	195	709	612	854	8
sinergia	197	697	227	709	612	854	8
que	228	697	243	709	612	854	8
practicar	244	697	277	709	612	854	8
muy	278	697	295	709	612	854	8
interesante,	82	709	129	721	612	854	8
pues	132	709	151	721	612	854	8
el	153	709	160	721	612	854	8
sistema	162	709	193	721	612	854	8
de	195	709	205	721	612	854	8
garantía	207	709	240	721	612	854	8
también	243	709	275	721	612	854	8
aba-	277	709	295	721	612	854	8
rata	82	722	98	734	612	854	8
los	100	722	112	734	612	854	8
costes	115	722	141	734	612	854	8
y	144	722	148	734	612	854	8
los	150	722	162	734	612	854	8
precios	164	722	194	734	612	854	8
finales,	197	722	226	734	612	854	8
y	229	722	233	734	612	854	8
al	236	722	243	734	612	854	8
mismo	245	722	272	734	612	854	8
tiem-	274	722	295	734	612	854	8
po	82	735	92	747	612	854	8
de	94	735	104	747	612	854	8
este	106	735	123	747	612	854	8
precio	126	735	150	747	612	854	8
final	153	735	169	747	612	854	8
pueden	172	735	202	747	612	854	8
beneficiarse	204	735	253	747	612	854	8
entidades	255	735	295	747	612	854	8
de	82	747	92	759	612	854	8
carácter	95	747	128	759	612	854	8
público	131	747	160	759	612	854	8
¿no?»	163	747	189	759	612	854	8
En	329	141	339	153	612	854	8
resumen,	341	141	378	153	612	854	8
lo	379	141	386	153	612	854	8
que	388	141	403	153	612	854	8
aquí	405	141	422	153	612	854	8
se	424	141	433	153	612	854	8
quiere	435	141	459	153	612	854	8
señalar	461	141	489	153	612	854	8
es	491	141	500	153	612	854	8
que	502	141	517	153	612	854	8
los	519	141	530	153	612	854	8
Sistemas	317	153	352	165	612	854	8
Participativos	353	153	403	165	612	854	8
de	404	153	414	165	612	854	8
Garantía	415	153	448	165	612	854	8
no	450	153	459	165	612	854	8
se	460	153	469	165	612	854	8
pueden	471	153	499	165	612	854	8
analizar	501	153	530	165	612	854	8
de	317	166	327	178	612	854	8
forma	329	166	351	178	612	854	8
desconectada	352	166	406	178	612	854	8
respecto	407	166	440	178	612	854	8
a	442	166	447	178	612	854	8
otros	449	166	468	178	612	854	8
instrumentos	469	166	519	178	612	854	8
de	520	166	530	178	612	854	8
política	317	178	342	191	612	854	8
pública	343	178	369	191	612	854	8
que	370	178	384	191	612	854	8
pueden	385	178	412	191	612	854	8
potenciar	413	178	446	191	612	854	8
enormemente	447	178	497	191	612	854	8
sus	498	178	511	191	612	854	8
efec-	512	178	530	191	612	854	8
tos	317	191	329	203	612	854	8
y	330	191	334	203	612	854	8
aumentar	336	191	371	203	612	854	8
la	373	191	380	203	612	854	8
eficacia	381	191	409	203	612	854	8
social	411	191	432	203	612	854	8
de	434	191	443	203	612	854	8
la	445	191	451	203	612	854	8
intervención	453	191	498	203	612	854	8
estatal	499	191	524	203	612	854	8
y	526	191	530	203	612	854	8
del	317	204	329	216	612	854	8
espacio	331	204	361	216	612	854	8
ocupado	363	204	396	216	612	854	8
por	398	204	411	216	612	854	8
los	413	204	424	216	612	854	8
entes	426	204	447	216	612	854	8
públicos	449	204	481	216	612	854	8
y/o	483	204	495	216	612	854	8
privados	497	204	530	216	612	854	8
identificados	317	216	364	228	612	854	8
con	366	216	380	228	612	854	8
estos	381	216	401	228	612	854	8
objetivos	403	216	436	228	612	854	8
y	438	216	442	228	612	854	8
compromisos.	444	216	497	228	612	854	8
Consideraciones	317	243	394	254	612	854	8
finales	396	243	427	254	612	854	8
A	329	263	334	275	612	854	8
lo	336	263	343	275	612	854	8
largo	344	263	363	275	612	854	8
de	364	263	374	275	612	854	8
este	375	263	391	275	612	854	8
trabajo	393	263	419	275	612	854	8
se	420	263	429	275	612	854	8
ha	431	263	440	275	612	854	8
puesto	442	263	467	275	612	854	8
de	468	263	478	275	612	854	8
manifiesto	479	263	518	275	612	854	8
las	519	263	530	275	612	854	8
características	317	276	371	288	612	854	8
que	372	276	386	288	612	854	8
han	388	276	402	288	612	854	8
adquirido	403	276	437	288	612	854	8
dos	439	276	452	288	612	854	8
sistemas	454	276	486	288	612	854	8
de	488	276	497	288	612	854	8
certifica-	499	276	530	288	612	854	8
ción	317	288	333	300	612	854	8
de	335	288	345	300	612	854	8
productos	346	288	384	300	612	854	8
ecológicos:	386	288	429	300	612	854	8
el	431	288	438	300	612	854	8
sistema	439	288	469	300	612	854	8
de	471	288	481	300	612	854	8
Certificación	482	288	530	300	612	854	8
por	317	301	329	313	612	854	8
Tercera	331	301	359	313	612	854	8
Parte	360	301	380	313	612	854	8
y	382	301	386	313	612	854	8
el	387	301	394	313	612	854	8
Sistema	395	301	426	313	612	854	8
Participativo	427	301	472	313	612	854	8
de	474	301	483	313	612	854	8
Garantía,	484	301	519	313	612	854	8
en	521	301	530	313	612	854	8
dos	317	313	331	326	612	854	8
contextos	332	313	368	326	612	854	8
sociales	370	313	400	326	612	854	8
muy	401	313	417	326	612	854	8
distintos	418	313	449	326	612	854	8
como	450	313	471	326	612	854	8
son	472	313	486	326	612	854	8
Andalucía	487	313	524	326	612	854	8
y	526	313	530	326	612	854	8
Río	317	326	331	338	612	854	8
Grande	332	326	361	338	612	854	8
do	362	326	372	338	612	854	8
Sul.	373	326	388	338	612	854	8
También	389	326	421	338	612	854	8
se	423	326	432	338	612	854	8
han	434	326	448	338	612	854	8
analizado	450	326	486	338	612	854	8
los	487	326	498	338	612	854	8
factores	500	326	530	338	612	854	8
que	317	339	332	351	612	854	8
incidieron	334	339	372	351	612	854	8
para	374	339	391	351	612	854	8
que	394	339	408	351	612	854	8
predomine	411	339	452	351	612	854	8
la	455	339	461	351	612	854	8
primera	464	339	493	351	612	854	8
forma	496	339	518	351	612	854	8
de	520	339	530	351	612	854	8
certificación,	317	351	366	363	612	854	8
sobre	368	351	390	363	612	854	8
todo	392	351	409	363	612	854	8
en	412	351	421	363	612	854	8
el	424	351	430	363	612	854	8
caso	433	351	451	363	612	854	8
de	454	351	463	363	612	854	8
España,	466	351	497	363	612	854	8
bajo	500	351	516	363	612	854	8
los	519	351	530	363	612	854	8
efectos	317	364	344	376	612	854	8
de	346	364	355	376	612	854	8
las	357	364	368	376	612	854	8
normativas	369	364	410	376	612	854	8
que	412	364	426	376	612	854	8
emanan	427	364	458	376	612	854	8
del	459	364	470	376	612	854	8
marco	472	364	495	376	612	854	8
europeo.	497	364	530	376	612	854	8
En	329	376	339	389	612	854	8
el	341	376	347	389	612	854	8
caso	348	376	366	389	612	854	8
de	367	376	377	389	612	854	8
Andalucía,	378	376	417	389	612	854	8
se	418	376	427	389	612	854	8
ha	429	376	438	389	612	854	8
puesto	440	376	465	389	612	854	8
de	466	376	475	389	612	854	8
manifiesto	477	376	514	389	612	854	8
que	516	376	530	389	612	854	8
el	317	389	324	401	612	854	8
cuadro	326	389	351	401	612	854	8
actual	353	389	375	401	612	854	8
se	377	389	386	401	612	854	8
aleja	388	389	405	401	612	854	8
de	407	389	416	401	612	854	8
la	418	389	425	401	612	854	8
situación	426	389	459	401	612	854	8
ideada	461	389	486	401	612	854	8
en	488	389	497	401	612	854	8
los	499	389	510	401	612	854	8
años	511	389	530	401	612	854	8
1980	317	402	336	414	612	854	8
en	338	402	347	414	612	854	8
torno	349	402	368	414	612	854	8
a	370	402	375	414	612	854	8
la	376	402	383	414	612	854	8
creación	385	402	417	414	612	854	8
de	418	402	428	414	612	854	8
un	429	402	439	414	612	854	8
sistema	441	402	470	414	612	854	8
público	471	402	498	414	612	854	8
de	500	402	509	414	612	854	8
certi-	511	402	530	414	612	854	8
ficación	317	414	347	426	612	854	8
ecológica	349	414	386	426	612	854	8
de	388	414	397	426	612	854	8
los	399	414	410	426	612	854	8
productos	412	414	450	426	612	854	8
agrarios.	452	414	486	426	612	854	8
En	488	414	499	426	612	854	8
esta	501	414	517	426	612	854	8
re-	519	414	530	426	612	854	8
gión,	317	427	335	439	612	854	8
la	337	427	343	439	612	854	8
CTP	345	427	362	439	612	854	8
tiene	363	427	381	439	612	854	8
un	383	427	392	439	612	854	8
peso	394	427	412	439	612	854	8
considerable	414	427	461	439	612	854	8
que	462	427	476	439	612	854	8
ha	478	427	487	439	612	854	8
ido	489	427	500	439	612	854	8
aumen-	501	427	530	439	612	854	8
tando	317	439	338	452	612	854	8
con	340	439	353	452	612	854	8
el	355	439	361	452	612	854	8
espectacular	363	439	410	452	612	854	8
incremento	412	439	453	452	612	854	8
de	454	439	464	452	612	854	8
la	465	439	472	452	612	854	8
agricultura	473	439	512	452	612	854	8
eco-	514	439	530	452	612	854	8
lógica,	317	452	342	464	612	854	8
sobre	343	452	365	464	612	854	8
todo	366	452	383	464	612	854	8
tras	384	452	398	464	612	854	8
la	400	452	407	464	612	854	8
implantación	408	452	456	464	612	854	8
de	457	452	467	464	612	854	8
las	469	452	479	464	612	854	8
ayudas	481	452	508	464	612	854	8
agro-	510	452	530	464	612	854	8
ambientales	317	465	362	477	612	854	8
de	364	465	373	477	612	854	8
la	375	465	381	477	612	854	8
Política	383	465	410	477	612	854	8
Agraria	411	465	438	477	612	854	8
Común	440	465	467	477	612	854	8
(PAC).	468	465	493	477	612	854	8
Dicho	494	465	516	477	612	854	8
sis-	517	465	530	477	612	854	8
tema	317	477	337	489	612	854	8
se	339	477	348	489	612	854	8
muestra	350	477	381	489	612	854	8
adaptado	384	477	420	489	612	854	8
a	422	477	427	489	612	854	8
las	429	477	440	489	612	854	8
condiciones	442	477	488	489	612	854	8
en	490	477	500	489	612	854	8
las	502	477	513	489	612	854	8
que	515	477	530	489	612	854	8
opera	317	490	340	502	612	854	8
esta	341	490	358	502	612	854	8
forma	360	490	382	502	612	854	8
de	384	490	394	502	612	854	8
agricultura	396	490	436	502	612	854	8
y	438	490	442	502	612	854	8
refleja	444	490	468	502	612	854	8
la	470	490	477	502	612	854	8
capacidad	479	490	518	502	612	854	8
de	520	490	530	502	612	854	8
articulación	317	502	360	515	612	854	8
política	361	502	388	515	612	854	8
y	389	502	394	515	612	854	8
social	395	502	417	515	612	854	8
de	419	502	428	515	612	854	8
los	430	502	440	515	612	854	8
actores	442	502	470	515	612	854	8
que	471	502	486	515	612	854	8
hoy	487	502	501	515	612	854	8
por	502	502	515	515	612	854	8
hoy	516	502	530	515	612	854	8
capitanean	317	515	359	527	612	854	8
dicho	361	515	381	527	612	854	8
proceso.	383	515	416	527	612	854	8
La	417	515	427	527	612	854	8
dinámica	429	515	463	527	612	854	8
que	464	515	479	527	612	854	8
ha	480	515	490	527	612	854	8
seguido	492	515	521	527	612	854	8
la	523	515	530	527	612	854	8
Asociación	317	528	358	540	612	854	8
CAAE	360	528	383	540	612	854	8
y	384	528	389	540	612	854	8
su	390	528	399	540	612	854	8
posición	401	528	431	540	612	854	8
actual	433	528	455	540	612	854	8
constituyen	457	528	499	540	612	854	8
un	501	528	510	540	612	854	8
claro	512	528	530	540	612	854	8
ejemplo	317	540	348	552	612	854	8
de	350	540	359	552	612	854	8
sistema	361	540	391	552	612	854	8
de	393	540	402	552	612	854	8
certificación	404	540	450	552	612	854	8
privado	452	540	480	552	612	854	8
y	482	540	487	552	612	854	8
por	488	540	501	552	612	854	8
tercera	503	540	530	552	612	854	8
parte	317	553	336	565	612	854	8
de	337	553	347	565	612	854	8
productos	348	553	384	565	612	854	8
ecológicos.	385	553	426	565	612	854	8
Como	428	553	450	565	612	854	8
se	451	553	460	565	612	854	8
ha	461	553	471	565	612	854	8
señalado,	472	553	508	565	612	854	8
los	509	553	519	565	612	854	8
in-	521	553	530	565	612	854	8
tentos	317	565	339	578	612	854	8
de	341	565	350	578	612	854	8
implantación	351	565	396	578	612	854	8
de	398	565	407	578	612	854	8
un	408	565	417	578	612	854	8
SPG	419	565	436	578	612	854	8
en	437	565	447	578	612	854	8
Andalucía	448	565	484	578	612	854	8
no	485	565	494	578	612	854	8
prospera-	495	565	530	578	612	854	8
ron	317	578	329	590	612	854	8
por	330	578	342	590	612	854	8
diversas	343	578	373	590	612	854	8
razones.	375	578	406	590	612	854	8
La	407	578	416	590	612	854	8
fragilidad	417	578	450	590	612	854	8
del	451	578	462	590	612	854	8
capital	463	578	486	590	612	854	8
social	487	578	508	590	612	854	8
en	509	578	518	590	612	854	8
los	519	578	530	590	612	854	8
territorios	317	591	350	603	612	854	8
involucrados	351	591	397	603	612	854	8
en	398	591	407	603	612	854	8
esta	408	591	424	603	612	854	8
experiencia,	425	591	468	603	612	854	8
la	469	591	476	603	612	854	8
falta	477	591	492	603	612	854	8
de	493	591	502	603	612	854	8
apoyos	504	591	530	603	612	854	8
institucionales	317	603	368	615	612	854	8
y	369	603	373	615	612	854	8
el	374	603	381	615	612	854	8
individualismo	382	603	432	615	612	854	8
de	434	603	443	615	612	854	8
los	444	603	455	615	612	854	8
productores	456	603	499	615	612	854	8
han	500	603	514	615	612	854	8
sido	515	603	530	615	612	854	8
decisivos	317	616	350	628	612	854	8
para	352	616	368	628	612	854	8
que	369	616	383	628	612	854	8
ello	384	616	397	628	612	854	8
ocurriese,	398	616	433	628	612	854	8
además	434	616	463	628	612	854	8
de	465	616	474	628	612	854	8
los	475	616	486	628	612	854	8
intereses	487	616	519	628	612	854	8
de	521	616	530	628	612	854	8
las	317	628	328	641	612	854	8
empresas	329	628	364	641	612	854	8
interesadas	365	628	405	641	612	854	8
en	406	628	415	641	612	854	8
posicionarse	416	628	460	641	612	854	8
en	461	628	470	641	612	854	8
el	471	628	478	641	612	854	8
atractivo	479	628	508	641	612	854	8
«mer-	509	628	530	641	612	854	8
cado	317	641	336	653	612	854	8
de	337	641	347	653	612	854	8
certificaciones»	348	641	405	653	612	854	8
que	407	641	421	653	612	854	8
impera	422	641	448	653	612	854	8
en	449	641	459	653	612	854	8
Europa,	460	641	490	653	612	854	8
sobre	491	641	512	653	612	854	8
todo	514	641	530	653	612	854	8
porque	317	654	342	666	612	854	8
no	343	654	352	666	612	854	8
se	353	654	362	666	612	854	8
reconoce	363	654	396	666	612	854	8
otra	397	654	410	666	612	854	8
forma	411	654	432	666	612	854	8
de	433	654	442	666	612	854	8
certificación	443	654	484	666	612	854	8
que	485	654	498	666	612	854	8
no	499	654	508	666	612	854	8
sea	509	654	523	666	612	854	8
la	524	654	530	666	612	854	8
modalidad	317	666	354	678	612	854	8
por	356	666	367	678	612	854	8
tercera	368	666	393	678	612	854	8
parte.	394	666	415	678	612	854	8
En	329	679	339	691	612	854	8
el	341	679	347	691	612	854	8
caso	349	679	367	691	612	854	8
de	369	679	378	691	612	854	8
Rio	380	679	392	691	612	854	8
Grande	394	679	422	691	612	854	8
do	424	679	434	691	612	854	8
Sul,	435	679	450	691	612	854	8
se	451	679	460	691	612	854	8
ha	462	679	471	691	612	854	8
señalado	473	679	507	691	612	854	8
como	509	679	530	691	612	854	8
en	317	691	327	704	612	854	8
esta	330	691	346	704	612	854	8
zona	349	691	368	704	612	854	8
hay	371	691	385	704	612	854	8
un	388	691	397	704	612	854	8
sector	400	691	424	704	612	854	8
muy	427	691	443	704	612	854	8
activo	446	691	469	704	612	854	8
de	471	691	481	704	612	854	8
productores	484	691	530	704	612	854	8
familiares	317	704	353	716	612	854	8
que	355	704	369	716	612	854	8
ha	371	704	380	716	612	854	8
sido	382	704	397	716	612	854	8
responsable	399	704	445	716	612	854	8
por	447	704	459	716	612	854	8
imponer	461	704	491	716	612	854	8
una	493	704	507	716	612	854	8
pauta	509	704	530	716	612	854	8
de	317	717	327	729	612	854	8
reivindicaciones	328	717	388	729	612	854	8
al	390	717	397	729	612	854	8
gobierno	398	717	431	729	612	854	8
federal	433	717	459	729	612	854	8
e	460	717	465	729	612	854	8
incluso	467	717	493	729	612	854	8
sacar	494	717	515	729	612	854	8
a	517	717	522	729	612	854	8
la	523	717	530	729	612	854	8
luz	317	729	328	741	612	854	8
una	330	729	344	741	612	854	8
serie	345	729	363	741	612	854	8
de	365	729	375	741	612	854	8
instrumentos	376	729	424	741	612	854	8
públicos	426	729	456	741	612	854	8
de	458	729	467	741	612	854	8
financiación	469	729	513	741	612	854	8
y	515	729	519	741	612	854	8
de	520	729	530	741	612	854	8
políticas	317	742	348	754	612	854	8
de	350	742	359	754	612	854	8
desarrollo.	361	742	400	754	612	854	8
Los	402	742	416	754	612	854	8
productores,	417	742	464	754	612	854	8
en	466	742	475	754	612	854	8
su	477	742	486	754	612	854	8
gran	488	742	505	754	612	854	8
mayo-	506	742	530	754	612	854	8
Certificación	82	98	121	107	612	854	9
de	124	98	131	107	612	854	9
productos	134	98	165	107	612	854	9
ecológicos	168	98	200	107	612	854	9
ría	82	141	92	153	612	854	9
descendientes	94	141	148	153	612	854	9
de	150	141	159	153	612	854	9
colonos	161	141	190	153	612	854	9
centro-europeos,	192	141	255	153	612	854	9
preservan	257	141	295	153	612	854	9
un	82	153	91	165	612	854	9
considerable	93	153	139	165	612	854	9
nivel	141	153	158	165	612	854	9
de	159	153	168	165	612	854	9
protagonismo	170	153	220	165	612	854	9
en	221	153	231	165	612	854	9
la	232	153	239	165	612	854	9
defensa	240	153	269	165	612	854	9
de	271	153	280	165	612	854	9
sus	282	153	295	165	612	854	9
intereses,	82	166	120	178	612	854	9
además	122	166	153	178	612	854	9
de	154	166	164	178	612	854	9
un	166	166	176	178	612	854	9
grado	178	166	200	178	612	854	9
de	202	166	211	178	612	854	9
asociacionismo	213	166	273	178	612	854	9
sin	275	166	286	178	612	854	9
el	288	166	295	178	612	854	9
cual	82	178	98	191	612	854	9
la	99	178	106	191	612	854	9
creación	108	178	140	191	612	854	9
de	142	178	151	191	612	854	9
la	153	178	160	191	612	854	9
Red	162	178	177	191	612	854	9
Ecovida	179	178	209	191	612	854	9
y	211	178	215	191	612	854	9
otros	217	178	236	191	612	854	9
procesos	238	178	273	191	612	854	9
no	274	178	284	191	612	854	9
se	286	178	295	191	612	854	9
habrían	82	191	110	203	612	854	9
concretado.	112	191	155	203	612	854	9
La	157	191	166	203	612	854	9
experiencia	168	191	210	203	612	854	9
en	212	191	221	203	612	854	9
Brasil	222	191	243	203	612	854	9
resulta	245	191	270	203	612	854	9
intere-	271	191	294	203	612	854	9
sante	82	204	103	216	612	854	9
en	104	204	114	216	612	854	9
cuanto	116	204	141	216	612	854	9
proceso	143	204	173	216	612	854	9
socio-político,	175	204	226	216	612	854	9
aunque	228	204	256	216	612	854	9
sus	258	204	271	216	612	854	9
éxitos	273	204	295	216	612	854	9
son	82	216	96	228	612	854	9
difíciles	98	216	128	228	612	854	9
de	130	216	140	228	612	854	9
evaluar	142	216	171	228	612	854	9
porque	173	216	200	228	612	854	9
todavía	203	216	231	228	612	854	9
no	234	216	243	228	612	854	9
se	246	216	255	228	612	854	9
conoce	257	216	285	228	612	854	9
el	288	216	294	228	612	854	9
impacto	82	229	112	241	612	854	9
de	114	229	124	241	612	854	9
las	125	229	136	241	612	854	9
medidas	138	229	171	241	612	854	9
legislativas	173	229	215	241	612	854	9
y	217	229	221	241	612	854	9
la	223	229	229	241	612	854	9
capacidad	231	229	270	241	612	854	9
de	272	229	282	241	612	854	9
las	284	229	295	241	612	854	9
instituciones	82	241	128	254	612	854	9
involucradas	130	241	178	254	612	854	9
en	179	241	189	254	612	854	9
avanzar	190	241	221	254	612	854	9
en	222	241	232	254	612	854	9
pro	233	241	246	254	612	854	9
de	247	241	257	254	612	854	9
la	259	241	265	254	612	854	9
amplia-	267	241	295	254	612	854	9
ción	82	254	98	266	612	854	9
del	100	254	111	266	612	854	9
acceso	113	254	140	266	612	854	9
a	142	254	147	266	612	854	9
los	149	254	160	266	612	854	9
mercados.	162	254	202	266	612	854	9
Muchos	204	254	234	266	612	854	9
de	236	254	245	266	612	854	9
nuestros	247	254	280	266	612	854	9
en-	282	254	295	266	612	854	9
trevistados	82	267	122	279	612	854	9
se	124	267	133	279	612	854	9
preguntaban	134	267	181	279	612	854	9
qué	182	267	197	279	612	854	9
ventajas	198	267	229	279	612	854	9
se	231	267	240	279	612	854	9
podría	241	267	265	279	612	854	9
obtener	266	267	294	279	612	854	9
con	82	279	96	291	612	854	9
la	98	279	105	291	612	854	9
creación	107	279	140	291	612	854	9
de	142	279	152	291	612	854	9
la	154	279	160	291	612	854	9
Red	163	279	178	291	612	854	9
Ecovida,	181	279	214	291	612	854	9
si	216	279	222	291	612	854	9
de	224	279	234	291	612	854	9
lo	236	279	243	291	612	854	9
que	245	279	259	291	612	854	9
efectiva-	262	279	294	291	612	854	9
mente	82	292	106	304	612	854	9
se	107	292	116	304	612	854	9
trataba	118	292	145	304	612	854	9
era	146	292	159	304	612	854	9
de	160	292	170	304	612	854	9
vender	172	292	198	304	612	854	9
sus	199	292	213	304	612	854	9
productos	214	292	252	304	612	854	9
en	253	292	263	304	612	854	9
los	265	292	275	304	612	854	9
mer-	277	292	295	304	612	854	9
cados	82	304	105	317	612	854	9
locales	107	304	134	317	612	854	9
y	136	304	140	317	612	854	9
acercarse	142	304	180	317	612	854	9
a	181	304	186	317	612	854	9
los	188	304	199	317	612	854	9
consumidores	201	304	255	317	612	854	9
de	256	304	266	317	612	854	9
las	268	304	279	317	612	854	9
ciu-	281	304	295	317	612	854	9
dades	82	317	105	329	612	854	9
próximas,	107	317	144	329	612	854	9
con	146	317	159	329	612	854	9
lo	161	317	168	329	612	854	9
cual	169	317	185	329	612	854	9
la	187	317	193	329	612	854	9
relación	195	317	225	329	612	854	9
coste/beneficio	227	317	283	329	612	854	9
no	285	317	294	329	612	854	9
se	82	330	91	342	612	854	9
presenta	92	330	124	342	612	854	9
como	126	330	146	342	612	854	9
necesariamente	148	330	206	342	612	854	9
ventajosa.	208	330	245	342	612	854	9
Por	247	330	260	342	612	854	9
otro	261	330	275	342	612	854	9
lado,	277	330	295	342	612	854	9
muchos	82	342	112	354	612	854	9
de	113	342	123	354	612	854	9
los	124	342	135	354	612	854	9
actores	136	342	164	354	612	854	9
sociales	166	342	196	354	612	854	9
que	197	342	211	354	612	854	9
defienden	213	342	250	354	612	854	9
dicha	251	342	272	354	612	854	9
estra-	273	342	294	354	612	854	9
tegia	82	355	100	367	612	854	9
tienen	101	355	124	367	612	854	9
la	125	355	132	367	612	854	9
mirada	133	355	158	367	612	854	9
puesta	160	355	185	367	612	854	9
en	186	355	195	367	612	854	9
los	197	355	207	367	612	854	9
mercados	209	355	245	367	612	854	9
externos	246	355	278	367	612	854	9
y	279	355	284	367	612	854	9
en	285	355	294	367	612	854	9
otras	82	367	101	380	612	854	9
posibilidades	103	367	152	380	612	854	9
que	153	367	167	380	612	854	9
sobrepasan	169	367	213	380	612	854	9
el	215	367	222	380	612	854	9
ámbito	223	367	249	380	612	854	9
local,	251	367	270	380	612	854	9
lo	272	367	279	380	612	854	9
que	280	367	294	380	612	854	9
sirve	82	380	100	392	612	854	9
para	102	380	120	392	612	854	9
demostrar	122	380	161	392	612	854	9
que	163	380	177	392	612	854	9
no	179	380	189	392	612	854	9
hay	191	380	205	392	612	854	9
una	207	380	221	392	612	854	9
posición	223	380	255	392	612	854	9
única	257	380	278	392	612	854	9
res-	280	380	295	392	612	854	9
pecto	82	393	102	405	612	854	9
a	104	393	108	405	612	854	9
las	110	393	120	405	612	854	9
ventajas	122	393	152	405	612	854	9
de	153	393	163	405	612	854	9
la	164	393	170	405	612	854	9
certificación	172	393	214	405	612	854	9
participativa	216	393	259	405	612	854	9
que	260	393	274	405	612	854	9
impli-	275	393	294	405	612	854	9
ca	82	405	91	417	612	854	9
costes	93	405	117	417	612	854	9
y	118	405	123	417	612	854	9
una	124	405	138	417	612	854	9
considerable	140	405	187	417	612	854	9
dosis	188	405	208	417	612	854	9
de	209	405	219	417	612	854	9
compromiso,	220	405	268	417	612	854	9
obliga-	270	405	295	417	612	854	9
ciones	82	418	107	430	612	854	9
y	108	418	113	430	612	854	9
una	114	418	129	430	612	854	9
cierta	130	418	151	430	612	854	9
burocracia.	153	418	195	430	612	854	9
Agradecimientos	82	444	159	455	612	854	9
Los	93	465	107	477	612	854	9
autores	108	465	136	477	612	854	9
agradecen	138	465	177	477	612	854	9
los	178	465	189	477	612	854	9
apoyos	191	465	217	477	612	854	9
recibidos	219	465	252	477	612	854	9
de	254	465	263	477	612	854	9
distintos	264	465	295	477	612	854	9
órganos	82	477	112	489	612	854	9
y	113	477	118	489	612	854	9
agencias	119	477	152	489	612	854	9
de	154	477	163	489	612	854	9
fomento.	164	477	197	489	612	854	9
Ha	198	477	209	489	612	854	9
sido	210	477	225	489	612	854	9
financiado	227	477	264	489	612	854	9
a	266	477	271	489	612	854	9
través	272	477	295	489	612	854	9
de	82	490	92	502	612	854	9
PRONEM/FAPERGS	93	490	175	502	612	854	9
(Processo	176	490	215	502	612	854	9
nº	217	490	225	502	612	854	9
112044-2)	227	490	265	502	612	854	9
Capes,	267	490	295	502	612	854	9
CNPq	82	502	105	515	612	854	9
(Brasil),	108	502	138	515	612	854	9
así	141	502	153	515	612	854	9
como	156	502	177	515	612	854	9
por	180	502	192	515	612	854	9
el	195	502	202	515	612	854	9
Ministerio	205	502	242	515	612	854	9
de	245	502	255	515	612	854	9
Ciencia	258	502	287	515	612	854	9
e	290	502	295	515	612	854	9
Innovación	82	515	123	527	612	854	9
y	125	515	129	527	612	854	9
la	131	515	137	527	612	854	9
Fundación	139	515	178	527	612	854	9
Carolina	180	515	212	527	612	854	9
(España).	213	515	250	527	612	854	9
Bibliografía	82	541	134	553	612	854	9
Abreu	82	562	99	573	612	854	9
MJ,	100	562	110	573	612	854	9
Santos	111	562	130	573	612	854	9
LC,	131	562	141	573	612	854	9
Cazella	142	562	162	573	612	854	9
A.	163	562	169	573	612	854	9
2004.	170	562	185	573	612	854	9
Rede	186	562	200	573	612	854	9
Ecovida	201	562	221	573	612	854	9
de	222	562	229	573	612	854	9
agroecologia:	230	562	264	573	612	854	9
certificação	266	562	295	573	612	854	9
participativa	105	573	134	583	612	854	9
de	134	573	141	583	612	854	9
produtos	141	573	163	583	612	854	9
ecológicos	164	573	189	583	612	854	9
e	190	573	193	583	612	854	9
organização	194	573	224	583	612	854	9
de	225	573	231	583	612	854	9
núcleos.	232	573	252	583	612	854	9
Extensio:	253	573	276	583	612	854	9
Revista	276	573	295	583	612	854	9
Eletrônica	105	584	130	594	612	854	9
de	130	584	137	594	612	854	9
Extensão	138	584	161	594	612	854	9
[En	162	584	171	594	612	854	9
línea].	171	584	187	594	612	854	9
Consultado	187	584	216	594	612	854	9
noviembre	217	584	243	594	612	854	9
2012.	244	584	258	594	612	854	9
Disponible	260	584	286	594	612	854	9
en:	287	584	295	594	612	854	9
http://www.periodicos.ufsc.br/index.php/extensio/article/view/1166.	105	595	268	605	612	854	9
Aguilar	82	605	102	616	612	854	9
Criado	103	605	121	616	612	854	9
E.	122	605	127	616	612	854	9
2007.	128	605	143	616	612	854	9
Productos	144	605	169	616	612	854	9
locales,	170	605	189	616	612	854	9
mercados	190	605	215	616	612	854	9
globales.	216	605	239	616	612	854	9
Nuevas	240	605	259	616	612	854	9
estrategias	260	605	287	616	612	854	9
de	288	605	295	616	612	854	9
desarrollo	105	616	128	627	612	854	9
en	129	616	135	627	612	854	9
el	136	616	141	627	612	854	9
mundo	141	616	158	627	612	854	9
rural.	159	616	171	627	612	854	9
En:	172	616	180	627	612	854	9
García	181	616	197	627	612	854	9
Docampo	198	616	222	627	612	854	9
M.	222	616	229	627	612	854	9
[Ed.].	230	616	242	627	612	854	9
Perspectivas	243	616	274	627	612	854	9
Teóricas	274	616	295	627	612	854	9
en	105	627	111	637	612	854	9
Desarrollo	112	627	139	637	612	854	9
Local.	140	627	155	637	612	854	9
La	156	627	163	637	612	854	9
Coruña:	164	627	184	637	612	854	9
Netbiblo.	185	627	208	637	612	854	9
pp.	209	627	217	637	612	854	9
147	218	627	228	637	612	854	9
-	229	627	231	637	612	854	9
169.	232	627	244	637	612	854	9
Allaire	82	638	100	648	612	854	9
G,	101	638	107	648	612	854	9
Sylvander	108	638	136	648	612	854	9
B.	137	638	142	648	612	854	9
1997.	144	638	158	648	612	854	9
Qualité	159	638	177	648	612	854	9
spécifique	178	638	204	648	612	854	9
et	205	638	210	648	612	854	9
systèmes	211	638	235	648	612	854	9
d'innovation	236	638	267	648	612	854	9
territoriale.	268	638	295	648	612	854	9
Cahiers	105	649	125	659	612	854	9
d'Economie	126	649	156	659	612	854	9
et	157	649	162	659	612	854	9
Sociologie	163	649	190	659	612	854	9
Rurales,	191	649	212	659	612	854	9
44:	213	649	221	659	612	854	9
29	223	649	229	659	612	854	9
-	230	649	232	659	612	854	9
59.	233	649	241	659	612	854	9
Amador	82	659	105	670	612	854	9
Seco	106	659	121	670	612	854	9
M.	122	659	129	670	612	854	9
2006.	130	659	145	670	612	854	9
La	147	659	153	670	612	854	9
certificación	155	659	187	670	612	854	9
en	188	659	195	670	612	854	9
agricultura	196	659	224	670	612	854	9
ecológica.	226	659	253	670	612	854	9
En:	254	659	263	670	612	854	9
Labrador	264	659	289	670	612	854	9
J,	290	659	295	670	612	854	9
Porcuna	105	670	126	681	612	854	9
JL.	127	670	134	681	612	854	9
[Eds.].	135	670	151	681	612	854	9
Conocimientos,	152	670	190	681	612	854	9
técnicas	191	670	212	681	612	854	9
y	213	670	216	681	612	854	9
productos	216	670	241	681	612	854	9
para	242	670	253	681	612	854	9
la	254	670	259	681	612	854	9
agricultura	260	670	285	681	612	854	9
y	286	670	289	681	612	854	9
la	290	670	295	681	612	854	9
ganadería	105	681	131	691	612	854	9
ecológica.	132	681	157	691	612	854	9
Valencia:	158	681	182	691	612	854	9
Sociedad	183	681	207	691	612	854	9
Española	208	681	232	691	612	854	9
de	233	681	239	691	612	854	9
Agricultura	240	681	267	691	612	854	9
Ecológica.	268	681	295	691	612	854	9
pp.	105	692	113	702	612	854	9
43	114	692	121	702	612	854	9
-	122	692	124	702	612	854	9
48.	125	692	133	702	612	854	9
Beck	82	703	96	713	612	854	9
U.	98	703	104	713	612	854	9
1998.	105	703	120	713	612	854	9
¿Qué	122	703	137	713	612	854	9
es	138	703	144	713	612	854	9
la	146	703	150	713	612	854	9
globalización?	152	703	190	713	612	854	9
falacias	191	703	212	713	612	854	9
del	213	703	221	713	612	854	9
globalismo,	223	703	253	713	612	854	9
respuestas	255	703	284	713	612	854	9
a	285	703	289	713	612	854	9
la	290	703	294	713	612	854	9
globalización.	105	713	139	724	612	854	9
Barcelona:	140	713	168	724	612	854	9
Paidós	169	713	187	724	612	854	9
Ibérica.	188	713	206	724	612	854	9
224p.	207	713	222	724	612	854	9
Bottomore	82	724	112	735	612	854	9
TH.	113	724	123	735	612	854	9
1973.	124	724	138	735	612	854	9
Introdução	140	724	167	735	612	854	9
à	168	724	172	735	612	854	9
sociologia.	173	724	200	735	612	854	9
Zahar:	202	724	219	735	612	854	9
Rio	220	724	228	735	612	854	9
de	230	724	236	735	612	854	9
Janeiro.	237	724	258	735	612	854	9
318p.	259	724	274	735	612	854	9
171	517	97	530	108	612	854	9
Caldas	317	141	337	151	612	854	9
NV.	338	141	348	151	612	854	9
2011.	349	141	364	151	612	854	9
Estudo	365	141	384	151	612	854	9
comparativo	385	141	418	151	612	854	9
entre	419	141	433	151	612	854	9
sistemas	434	141	458	151	612	854	9
de	459	141	466	151	612	854	9
certificação	467	141	497	151	612	854	9
de	499	141	505	151	612	854	9
produtos	507	141	530	151	612	854	9
orgânicos	340	152	364	162	612	854	9
nos	365	152	375	162	612	854	9
contextos	375	152	399	162	612	854	9
da	400	152	407	162	612	854	9
agricultura	408	152	434	162	612	854	9
familiar	435	152	453	162	612	854	9
brasileira	454	152	476	162	612	854	9
e	477	152	480	162	612	854	9
espanhola	481	152	507	162	612	854	9
[Tesis	508	152	522	162	612	854	9
de	523	152	530	162	612	854	9
doctorado].	340	162	369	173	612	854	9
Pelotas,	370	162	390	173	612	854	9
Brasil:	391	162	407	173	612	854	9
Universidade	408	162	441	173	612	854	9
Federal	442	162	462	173	612	854	9
de	463	162	469	173	612	854	9
Pelotas.	470	162	491	173	612	854	9
208p.	492	162	506	173	612	854	9
Callejo	317	173	337	184	612	854	9
J.	338	173	343	184	612	854	9
2005.	344	173	359	184	612	854	9
Modos	360	173	378	184	612	854	9
de	379	173	385	184	612	854	9
consumo	386	173	410	184	612	854	9
y	411	173	414	184	612	854	9
sociedad	416	173	439	184	612	854	9
del	440	173	448	184	612	854	9
riesgo.	449	173	467	184	612	854	9
Revista	468	173	488	184	612	854	9
Internacional	489	173	522	184	612	854	9
de	523	173	530	184	612	854	9
Sociología	340	184	367	194	612	854	9
(RIS),	368	184	383	194	612	854	9
40:	384	184	392	194	612	854	9
133	393	184	403	194	612	854	9
-	404	184	406	194	612	854	9
157.	407	184	418	194	612	854	9
Cuéllar	317	195	336	205	612	854	9
Padilla	337	195	355	205	612	854	9
MC.	356	195	366	205	612	854	9
2008.	367	195	381	205	612	854	9
Hacia	382	195	396	205	612	854	9
un	397	195	403	205	612	854	9
Sistema	404	195	424	205	612	854	9
Participativo	425	195	455	205	612	854	9
de	456	195	462	205	612	854	9
Garantía	463	195	485	205	612	854	9
para	485	195	497	205	612	854	9
la	498	195	502	205	612	854	9
producción	503	195	530	205	612	854	9
ecológica	340	206	364	216	612	854	9
en	364	206	371	216	612	854	9
Andalucía	371	206	396	216	612	854	9
[Tesis	397	206	411	216	612	854	9
de	412	206	418	216	612	854	9
doctorado].	419	206	447	216	612	854	9
Córdoba,	448	206	471	216	612	854	9
España:	472	206	492	216	612	854	9
Universidad	493	206	523	216	612	854	9
de	523	206	530	216	612	854	9
Córdoba.	340	216	363	227	612	854	9
779p.	364	216	378	227	612	854	9
Del	317	227	327	238	612	854	9
Campo	328	227	349	238	612	854	9
A.	350	227	356	238	612	854	9
2000.	358	227	373	238	612	854	9
Agricultores	374	227	406	238	612	854	9
y	408	227	411	238	612	854	9
ganaderos	412	227	441	238	612	854	9
ecológicos	442	227	471	238	612	854	9
en	472	227	479	238	612	854	9
Andalucía.	480	227	509	238	612	854	9
Sevilla:	510	227	530	238	612	854	9
Consejería	340	238	367	248	612	854	9
de	368	238	375	248	612	854	9
Agricultura	376	238	403	248	612	854	9
y	404	238	407	248	612	854	9
Pesca,	408	238	425	248	612	854	9
Junta	426	238	440	248	612	854	9
de	441	238	448	248	612	854	9
Andalucía.	449	238	475	248	612	854	9
217p.	476	238	491	248	612	854	9
Díaz	317	249	330	259	612	854	9
Méndez	331	249	353	259	612	854	9
C,	354	249	360	259	612	854	9
Gómez	362	249	381	259	612	854	9
Benito	383	249	401	259	612	854	9
C.	403	249	409	259	612	854	9
2001.	410	249	425	259	612	854	9
Del	426	249	435	259	612	854	9
consumo	437	249	461	259	612	854	9
alimentario	462	249	491	259	612	854	9
a	493	249	496	259	612	854	9
la	497	249	502	259	612	854	9
sociología	503	249	530	259	612	854	9
de	340	260	347	270	612	854	9
la	348	260	352	270	612	854	9
alimentación.	353	260	387	270	612	854	9
Distribución	388	260	418	270	612	854	9
y	419	260	422	270	612	854	9
Consumo,	423	260	449	270	612	854	9
60:	450	260	459	270	612	854	9
5	460	260	463	270	612	854	9
-	464	260	466	270	612	854	9
23.	467	260	475	270	612	854	9
Durkheim	317	270	343	281	612	854	9
E.	344	270	349	281	612	854	9
1985.	350	270	364	281	612	854	9
As	365	270	372	281	612	854	9
regras	373	270	388	281	612	854	9
do	389	270	395	281	612	854	9
método	396	270	415	281	612	854	9
sociológico.	416	270	444	281	612	854	9
São	445	270	455	281	612	854	9
Paulo:	456	270	471	281	612	854	9
Editora	472	270	490	281	612	854	9
Nacional.	490	270	513	281	612	854	9
128p.	514	270	528	281	612	854	9
Gaiger	317	281	336	292	612	854	9
LI.	337	281	343	292	612	854	9
1994.	344	281	359	292	612	854	9
A	359	281	363	292	612	854	9
práxis	364	281	380	292	612	854	9
coletiva	381	281	400	292	612	854	9
dos	401	281	410	292	612	854	9
sem-terra	411	281	435	292	612	854	9
rumo	436	281	449	292	612	854	9
à	450	281	453	292	612	854	9
unidade	454	281	475	292	612	854	9
ou	476	281	482	292	612	854	9
à	483	281	486	292	612	854	9
heterogeneidade	487	281	530	292	612	854	9
cultural?	340	292	362	302	612	854	9
Cadernos	363	292	388	302	612	854	9
de	389	292	395	302	612	854	9
Sociologia,	396	292	424	302	612	854	9
6:	425	292	430	302	612	854	9
177	431	292	441	302	612	854	9
-	442	292	444	302	612	854	9
203.	445	292	456	302	612	854	9
Gómez	317	303	338	313	612	854	9
Muñoz	341	303	361	313	612	854	9
AC,	364	303	375	313	612	854	9
Caldentey	378	303	408	313	612	854	9
P.	411	303	416	313	612	854	9
1999.	419	303	435	313	612	854	9
Signos	438	303	458	313	612	854	9
distintivos	461	303	489	313	612	854	9
en	492	303	499	313	612	854	9
productos	502	303	530	313	612	854	9
agroalimentarios.	340	314	384	324	612	854	9
Distribución	385	314	414	324	612	854	9
y	416	314	418	324	612	854	9
Consumo,	420	314	446	324	612	854	9
45:	447	314	455	324	612	854	9
71	456	314	462	324	612	854	9
-	463	314	465	324	612	854	9
83.	466	314	474	324	612	854	9
Gómez	317	324	337	335	612	854	9
Tovar	339	324	355	335	612	854	9
L,	358	324	363	335	612	854	9
Martin	365	324	383	335	612	854	9
L,	385	324	391	335	612	854	9
Gómez	393	324	413	335	612	854	9
Cruz	415	324	428	335	612	854	9
MA,	430	324	441	335	612	854	9
Mutersbaugh	443	324	481	335	612	854	9
T.	483	324	488	335	612	854	9
2005.	490	324	505	335	612	854	9
Certified	507	324	530	335	612	854	9
organic	340	335	359	346	612	854	9
agriculture	360	335	386	346	612	854	9
in	387	335	391	346	612	854	9
Mexico:	392	335	412	346	612	854	9
Market	413	335	430	346	612	854	9
connections	431	335	461	346	612	854	9
and	462	335	472	346	612	854	9
certification	473	335	501	346	612	854	9
practices	502	335	524	346	612	854	9
in	525	335	530	346	612	854	9
large	340	346	353	356	612	854	9
and	354	346	363	356	612	854	9
small	365	346	378	356	612	854	9
producers.	379	346	406	356	612	854	9
Journal	407	346	426	356	612	854	9
of	427	346	432	356	612	854	9
Rural	433	346	447	356	612	854	9
Studies,	448	346	468	356	612	854	9
21(4):	469	346	484	356	612	854	9
461	485	346	495	356	612	854	9
-	496	346	498	356	612	854	9
474.	499	346	510	356	612	854	9
González	317	357	344	367	612	854	9
de	346	357	353	367	612	854	9
Molina	355	357	375	367	612	854	9
M.	377	357	383	367	612	854	9
2009.	385	357	400	367	612	854	9
Una	403	357	414	367	612	854	9
panorámica	416	357	447	367	612	854	9
de	449	357	456	367	612	854	9
la	458	357	463	367	612	854	9
agricultura	465	357	493	367	612	854	9
ecológica	495	357	521	367	612	854	9
en	523	357	530	367	612	854	9
Andalucía.	340	368	368	378	612	854	9
En:	369	368	378	378	612	854	9
González	379	368	404	378	612	854	9
de	406	368	412	378	612	854	9
Molina	413	368	431	378	612	854	9
M.	432	368	439	378	612	854	9
[Ed.].	440	368	454	378	612	854	9
El	455	368	460	378	612	854	9
desarrollo	461	368	487	378	612	854	9
de	489	368	495	378	612	854	9
la	496	368	501	378	612	854	9
agricultura	502	368	530	378	612	854	9
ecológica	340	378	363	389	612	854	9
en	364	378	370	389	612	854	9
Andalucía	371	378	395	389	612	854	9
(2004-2007)	396	378	426	389	612	854	9
:	427	378	428	389	612	854	9
Crónica	429	378	448	389	612	854	9
de	449	378	455	389	612	854	9
una	456	378	465	389	612	854	9
experiencia	466	378	494	389	612	854	9
agroecológica.	495	378	530	389	612	854	9
Barcelona:	340	389	367	400	612	854	9
Icaria.	368	389	384	400	612	854	9
pp.	385	389	393	400	612	854	9
25-66.	394	389	410	400	612	854	9
González	317	400	344	410	612	854	9
de	345	400	352	410	612	854	9
Molina	354	400	373	410	612	854	9
M,	374	400	381	410	612	854	9
Alonso	382	400	402	410	612	854	9
AM,	404	400	415	410	612	854	9
Guzmán	416	400	440	410	612	854	9
GI.	441	400	449	410	612	854	9
2007.	451	400	466	410	612	854	9
La	467	400	474	410	612	854	9
agricultura	475	400	503	410	612	854	9
ecológica	504	400	530	410	612	854	9
en	340	411	346	421	612	854	9
España	347	411	366	421	612	854	9
desde	367	411	382	421	612	854	9
una	383	411	392	421	612	854	9
perspectiva	393	411	421	421	612	854	9
agroecológica.	422	411	458	421	612	854	9
Revista	459	411	477	421	612	854	9
Española	478	411	501	421	612	854	9
de	502	411	508	421	612	854	9
Estudios	509	411	530	421	612	854	9
Agrosociales	340	422	372	432	612	854	9
y	373	422	376	432	612	854	9
Pesqueros,	377	422	406	432	612	854	9
214:	407	422	418	432	612	854	9
47	419	422	425	432	612	854	9
-	426	422	428	432	612	854	9
73.	429	422	437	432	612	854	9
Guthman	317	432	344	443	612	854	9
J.	345	432	350	443	612	854	9
2002.	351	432	366	443	612	854	9
Commodified	367	432	402	443	612	854	9
Meanings,	403	432	430	443	612	854	9
Meaningful	431	432	460	443	612	854	9
Commodities	461	432	496	443	612	854	9
:	497	432	499	443	612	854	9
Re-thinking	500	432	530	443	612	854	9
Production-Consumption	340	443	406	454	612	854	9
Links	407	443	421	454	612	854	9
through	423	443	443	454	612	854	9
the	444	443	452	454	612	854	9
Organic	454	443	475	454	612	854	9
System	476	443	496	454	612	854	9
of	497	443	502	454	612	854	9
Provision.	504	443	530	454	612	854	9
Sociologia	340	454	367	464	612	854	9
Ruralis,	368	454	387	464	612	854	9
42(4):	389	454	404	464	612	854	9
295	405	454	415	464	612	854	9
-	416	454	418	464	612	854	9
311.	419	454	430	464	612	854	9
Instituto	317	465	341	475	612	854	9
Brasileiro	344	465	372	475	612	854	9
de	375	465	382	475	612	854	9
Geografia	384	465	413	475	612	854	9
e	415	465	419	475	612	854	9
Estatística.	421	465	453	475	612	854	9
2009.	456	465	471	475	612	854	9
Censo	474	465	491	475	612	854	9
Agropecuário	494	465	530	475	612	854	9
2006-Brasil,	340	476	369	486	612	854	9
Grandes	370	476	392	486	612	854	9
Regiões	392	476	413	486	612	854	9
e	414	476	417	486	612	854	9
Unidades	418	476	441	486	612	854	9
da	442	476	449	486	612	854	9
Federação	449	476	476	486	612	854	9
[En	477	476	485	486	612	854	9
línea].	486	476	501	486	612	854	9
Consultado	502	476	530	486	612	854	9
agosto	340	486	357	497	612	854	9
2012.	358	486	372	497	612	854	9
Disponible	372	486	398	497	612	854	9
en:	399	486	407	497	612	854	9
http://www.ibge.gov.br/home/estatistica/economia/	408	486	530	497	612	854	9
agropecuaria/censoagro/brasil_2006/Brasil_censoagro2006.pdf.	340	497	496	508	612	854	9
Lozano	317	508	338	518	612	854	9
Cabedo	339	508	360	518	612	854	9
C.	361	508	367	518	612	854	9
2011.	368	508	382	518	612	854	9
El	383	508	389	518	612	854	9
sabor	390	508	404	518	612	854	9
de	405	508	412	518	612	854	9
la	413	508	417	518	612	854	9
naturaleza:	418	508	446	518	612	854	9
Agricultura	447	508	475	518	612	854	9
ecológica	476	508	500	518	612	854	9
en	501	508	507	518	612	854	9
Parques	508	508	530	518	612	854	9
Naturales	340	519	364	529	612	854	9
Andaluces.	365	519	394	529	612	854	9
Sevilla:	395	519	413	529	612	854	9
Fundación	414	519	441	529	612	854	9
Blas	442	519	453	529	612	854	9
Infante.	454	519	473	529	612	854	9
470p.	474	519	488	529	612	854	9
Lozano	317	530	338	540	612	854	9
Cabedo	339	530	360	540	612	854	9
C.	361	530	367	540	612	854	9
2009.	368	530	382	540	612	854	9
Los	383	530	392	540	612	854	9
atributos	393	530	415	540	612	854	9
de	416	530	422	540	612	854	9
los	423	530	430	540	612	854	9
alimentos	431	530	456	540	612	854	9
ecológicos:	457	530	485	540	612	854	9
distinción,	486	530	511	540	612	854	9
calidad	512	530	530	540	612	854	9
y	340	540	343	551	612	854	9
seguridad.	344	540	369	551	612	854	9
En:	370	540	379	551	612	854	9
Simón	380	540	395	551	612	854	9
X,	396	540	402	551	612	854	9
Copena	402	540	422	551	612	854	9
D	423	540	427	551	612	854	9
[Eds.].	428	540	443	551	612	854	9
Construíndo	444	540	474	551	612	854	9
un	475	540	482	551	612	854	9
rural	482	540	493	551	612	854	9
agroecológico.	494	540	530	551	612	854	9
Vigo:	340	551	353	562	612	854	9
Universidad	354	551	385	562	612	854	9
de	386	551	393	562	612	854	9
Vigo.	394	551	407	562	612	854	9
pp.	408	551	416	562	612	854	9
317	418	551	427	562	612	854	9
-	428	551	430	562	612	854	9
334.	431	551	443	562	612	854	9
Minetti	317	562	336	572	612	854	9
AC.	338	562	348	572	612	854	9
2002.	349	562	364	572	612	854	9
Marketing	365	562	390	572	612	854	9
de	392	562	398	572	612	854	9
alimentos	399	562	424	572	612	854	9
ecológicos.	425	562	454	572	612	854	9
Madrid:	456	562	475	572	612	854	9
Pirámide.	476	562	501	572	612	854	9
271p.	502	562	517	572	612	854	9
Ministerio	317	573	346	583	612	854	9
de	349	573	356	583	612	854	9
Medio	358	573	376	583	612	854	9
Ambiente	379	573	406	583	612	854	9
y	409	573	412	583	612	854	9
Medio	415	573	432	583	612	854	9
Rural	435	573	450	583	612	854	9
y	453	573	456	583	612	854	9
Marino.	459	573	481	583	612	854	9
2011.	483	573	498	583	612	854	9
Agricultura	501	573	530	583	612	854	9
Ecológica:	340	584	368	594	612	854	9
Estadísticas	369	584	402	594	612	854	9
2011	404	584	417	594	612	854	9
[En	418	584	427	594	612	854	9
línea].	429	584	445	594	612	854	9
Consultado	447	584	477	594	612	854	9
19	479	584	486	594	612	854	9
diciembre	487	584	513	594	612	854	9
2013.	515	584	530	594	612	854	9
Disponible	340	594	369	605	612	854	9
en:	371	594	380	605	612	854	9
agricultura-ecologica/INFORME_NACIONAL_2011_190912_tcm7-220494.pdf	340	605	530	616	612	854	9
Molina	317	616	336	626	612	854	9
MA,	338	616	349	626	612	854	9
Pérez-Sarmentero	350	616	402	626	612	854	9
J.	403	616	408	626	612	854	9
2004.	409	616	424	626	612	854	9
La	426	616	432	626	612	854	9
agricultura	434	616	462	626	612	854	9
ecológica	463	616	488	626	612	854	9
en	490	616	496	626	612	854	9
España.	498	616	520	626	612	854	9
En:	521	616	530	626	612	854	9
Briz	340	627	350	637	612	854	9
J.	351	627	355	637	612	854	9
[Ed.].	356	627	369	637	612	854	9
Agricultura	370	627	397	637	612	854	9
ecológica	398	627	421	637	612	854	9
y	422	627	425	637	612	854	9
alimentación.	426	627	459	637	612	854	9
Análisis	460	627	480	637	612	854	9
y	480	627	483	637	612	854	9
funcionamiento	484	627	522	637	612	854	9
de	523	627	530	637	612	854	9
la	340	638	344	648	612	854	9
cadena	345	638	363	648	612	854	9
comercial	364	638	388	648	612	854	9
de	389	638	395	648	612	854	9
productos	396	638	420	648	612	854	9
ecológicos.	421	638	448	648	612	854	9
Madrid:	449	638	467	648	612	854	9
Fundación	468	638	494	648	612	854	9
Alfonso	495	638	513	648	612	854	9
Martín	514	638	530	648	612	854	9
Escudero.	340	648	366	659	612	854	9
pp.	367	648	375	659	612	854	9
7	376	648	379	659	612	854	9
-	380	648	382	659	612	854	9
71.	383	648	391	659	612	854	9
Molina	317	659	336	670	612	854	9
MA,	337	659	347	670	612	854	9
Pérez-Sarmentero	348	659	397	670	612	854	9
J.	399	659	403	670	612	854	9
2003.	404	659	419	670	612	854	9
Los	420	659	429	670	612	854	9
alimentos	430	659	455	670	612	854	9
de	456	659	462	670	612	854	9
cultivo	463	659	479	670	612	854	9
ecológico	480	659	504	670	612	854	9
:	505	659	507	670	612	854	9
Garantía	508	659	530	670	612	854	9
de	340	670	346	680	612	854	9
máxima	348	670	368	680	612	854	9
calidad.	369	670	388	680	612	854	9
En:	389	670	398	680	612	854	9
Heras	399	670	414	680	612	854	9
J,	415	670	420	680	612	854	9
Fabeiro	421	670	440	680	612	854	9
C,	441	670	447	680	612	854	9
Meco	448	670	462	680	612	854	9
R.	463	670	469	680	612	854	9
[Eds.].	470	670	486	680	612	854	9
Fundamentos	487	670	522	680	612	854	9
de	523	670	530	680	612	854	9
agricultura	340	681	366	691	612	854	9
ecológica:	367	681	393	691	612	854	9
realidad	394	681	414	691	612	854	9
actual	415	681	430	691	612	854	9
y	431	681	434	691	612	854	9
perspectivas.	435	681	469	691	612	854	9
Cuenca:	470	681	491	691	612	854	9
Ediciones	492	681	517	691	612	854	9
de	518	681	524	691	612	854	9
la	525	681	530	691	612	854	9
Universidad	340	692	370	702	612	854	9
de	371	692	378	702	612	854	9
Castilla-La	379	692	406	702	612	854	9
Mancha.	407	692	429	702	612	854	9
pp.	430	692	438	702	612	854	9
345	439	692	448	702	612	854	9
-	450	692	451	702	612	854	9
374.	453	692	464	702	612	854	9
Santos	317	702	337	713	612	854	9
LC.	339	702	348	713	612	854	9
2005.	350	702	365	713	612	854	9
Certificação	366	702	398	713	612	854	9
participativa	399	702	431	713	612	854	9
em	432	702	440	713	612	854	9
rede:	442	702	455	713	612	854	9
um	457	702	465	713	612	854	9
processo	466	702	490	713	612	854	9
de	492	702	498	713	612	854	9
certificação	500	702	530	713	612	854	9
adequado	340	713	365	724	612	854	9
à	366	713	369	724	612	854	9
agricultura	370	713	395	724	612	854	9
familiar	396	713	414	724	612	854	9
agroecológica	414	713	449	724	612	854	9
no	449	713	456	724	612	854	9
sul	457	713	464	724	612	854	9
do	465	713	471	724	612	854	9
Brasil:	472	713	487	724	612	854	9
Relatório	488	713	510	724	612	854	9
Técnico	510	713	530	724	612	854	9
CNPq	340	724	356	734	612	854	9
[En	359	724	368	734	612	854	9
línea].	371	724	388	734	612	854	9
Consultado	390	724	421	734	612	854	9
diciembre	424	724	451	734	612	854	9
2011.	454	724	469	734	612	854	9
Disponible	472	724	500	734	612	854	9
en:	503	724	512	734	612	854	9
http://	514	724	530	734	612	854	9
www.centroecologico.org.br/certificacao_download.php?id_pdfcertificacao=42	340	735	530	745	612	854	9
&tipo=pdf.	339	746	367	756	612	854	9
172	82	97	94	108	612	854	10
Tedesco	82	142	105	152	612	854	10
JC.	106	142	115	152	612	854	10
1999.	115	142	129	152	612	854	10
Terra,	130	142	144	152	612	854	10
trabalho	145	142	165	152	612	854	10
e	166	142	169	152	612	854	10
família.	170	142	188	152	612	854	10
Racionalidade	189	142	224	152	612	854	10
produtiva	225	142	248	152	612	854	10
e	249	142	252	152	612	854	10
ethos	253	142	266	152	612	854	10
camponês.	267	142	295	152	612	854	10
Passo	105	153	121	163	612	854	10
Fundo:	122	153	139	163	612	854	10
EDIUPF.	140	153	162	163	612	854	10
331p.	163	153	177	163	612	854	10
Unión	82	163	99	174	612	854	10
de	100	163	107	174	612	854	10
Pequeños	108	163	137	174	612	854	10
Agricultores	138	163	173	174	612	854	10
y	174	163	177	174	612	854	10
Ganaderos.	179	163	211	174	612	854	10
2009.	212	163	227	174	612	854	10
Asociación	228	163	257	174	612	854	10
CAAE,	258	163	276	174	612	854	10
líderes	277	163	295	174	612	854	10
en	105	174	111	184	612	854	10
ecología	112	174	134	184	612	854	10
certificada	135	174	161	184	612	854	10
en	162	174	169	184	612	854	10
Europa.	170	174	190	184	612	854	10
Cuadernos	191	174	219	184	612	854	10
de	220	174	227	184	612	854	10
la	228	174	232	184	612	854	10
Tierra,	233	174	250	184	612	854	10
14:	251	174	259	184	612	854	10
50	260	174	267	184	612	854	10
-	268	174	270	184	612	854	10
52.	271	174	279	184	612	854	10
Agrociencia	446	97	494	108	612	854	10
Uruguay	496	97	529	108	612	854	10
Weber	317	142	335	152	612	854	10
M.	336	142	343	152	612	854	10
1981.	344	142	358	152	612	854	10
A	359	142	363	152	612	854	10
Ética	364	142	376	152	612	854	10
Protestante	377	142	406	152	612	854	10
e	407	142	411	152	612	854	10
o	412	142	415	152	612	854	10
Espírito	416	142	435	152	612	854	10
do	436	142	443	152	612	854	10
Capitalismo.	444	142	475	152	612	854	10
São	476	142	486	152	612	854	10
Paulo	487	142	502	152	612	854	10
:	503	142	504	152	612	854	10
Biblioteca	505	142	530	152	612	854	10
Pioneira	340	153	361	163	612	854	10
de	362	153	369	163	612	854	10
Ciências	370	153	392	163	612	854	10
Sociais.	393	153	413	163	612	854	10
233p.	414	153	428	163	612	854	10
Willer	317	163	333	174	612	854	10
H,	334	163	340	174	612	854	10
Kilcher	341	163	361	174	612	854	10
L.	362	163	368	174	612	854	10
2011.	369	163	383	174	612	854	10
The	384	163	395	174	612	854	10
World	396	163	411	174	612	854	10
of	412	163	417	174	612	854	10
Organic	418	163	438	174	612	854	10
Agriculture.	439	163	469	174	612	854	10
Statistics	470	163	493	174	612	854	10
and	494	163	504	174	612	854	10
Emerging	505	163	530	174	612	854	10
Trends	340	174	358	184	612	854	10
2011	359	174	372	184	612	854	10
[En	373	174	382	184	612	854	10
línea].	383	174	398	184	612	854	10
Consultado	399	174	428	184	612	854	10
19	430	174	436	184	612	854	10
diciembre	437	174	462	184	612	854	10
2013.	463	174	478	184	612	854	10
Disponible	479	174	505	184	612	854	10
en:	506	174	514	184	612	854	10
http://	516	174	530	184	612	854	10
orgprints.org/19310/1/world-of-organic-agriculture-2011.pdf	340	185	484	195	612	854	10
