91	522	97	530	108	612	854	1
Agrociencia	82	98	118	108	612	854	1
Uruguay	121	98	147	108	612	854	1
-	150	98	152	108	612	854	1
Volumen	155	98	182	108	612	854	1
17	185	98	193	108	612	854	1
2:91-98	196	98	219	108	612	854	1
-	222	98	224	108	612	854	1
julio/diciembre	227	98	272	108	612	854	1
2013	275	98	290	108	612	854	1
Evaluación	82	143	149	158	612	854	1
de	152	143	167	158	612	854	1
la	170	143	181	158	612	854	1
arveja	184	143	220	158	612	854	1
forrajera	223	143	274	158	612	854	1
como	277	143	311	158	612	854	1
alimento	314	143	366	158	612	854	1
para	369	143	396	158	612	854	1
cerdos	399	143	440	158	612	854	1
en	444	143	458	158	612	854	1
engorde	462	143	511	158	612	854	1
Bauza	83	169	107	181	612	854	1
Roberto	109	169	139	181	612	854	1
1	139	169	142	176	612	854	1
,	142	169	144	181	612	854	1
Capra	146	169	169	181	612	854	1
Gustavo	173	169	205	181	612	854	1
2	205	169	207	176	612	854	1
,	207	169	210	181	612	854	1
Bratschi	211	169	242	181	612	854	1
Cecilia	246	169	271	181	612	854	1
1	271	169	274	176	612	854	1
Departamento	85	190	141	202	612	854	1
de	143	190	152	202	612	854	1
Producción	154	190	198	202	612	854	1
Animal	200	190	227	202	612	854	1
y	229	190	233	202	612	854	1
Pasturas,	235	190	272	202	612	854	1
Facultad	274	190	308	202	612	854	1
de	310	190	320	202	612	854	1
Agronomía,	321	190	367	202	612	854	1
Universidad	369	190	415	202	612	854	1
de	417	190	427	202	612	854	1
la	429	190	436	202	612	854	1
República.	438	190	480	202	612	854	1
Garzón	482	190	511	202	612	854	1
780,	513	190	530	202	612	854	1
12900	82	202	106	214	612	854	1
Montevideo,	108	202	157	214	612	854	1
Uruguay.	159	202	194	214	612	854	1
Correo	196	202	223	214	612	854	1
electrónico:	225	202	271	214	612	854	1
rbauza@fagro.edu.uy	273	202	358	214	612	854	1
2	82	216	85	223	612	854	1
Instituto	85	215	117	227	612	854	1
Nacional	119	215	155	227	612	854	1
de	157	215	167	227	612	854	1
Investigación	170	215	223	227	612	854	1
Agropecuaria.	225	215	281	227	612	854	1
Programa	284	215	323	227	612	854	1
Nacional	326	215	361	227	612	854	1
de	364	215	374	227	612	854	1
Producción	376	215	421	227	612	854	1
de	424	215	434	227	612	854	1
Carne	436	215	461	227	612	854	1
y	463	215	467	227	612	854	1
Lana.	470	215	492	227	612	854	1
Estación	495	215	530	227	612	854	1
Experimental	82	228	134	240	612	854	1
INIA	136	228	154	240	612	854	1
Las	155	228	170	240	612	854	1
Brujas.	174	228	202	240	612	854	1
Ruta	204	228	223	240	612	854	1
48	225	228	235	240	612	854	1
km	237	228	249	240	612	854	1
10,	251	228	264	240	612	854	1
Rincón	266	228	294	240	612	854	1
del	296	228	308	240	612	854	1
Colorado,	310	228	349	240	612	854	1
Canelones,	351	228	396	240	612	854	1
Uruguay.	399	228	434	240	612	854	1
1	82	190	85	197	612	854	1
Recibido:	248	257	277	266	612	854	1
4/9/12	280	257	299	266	612	854	1
Aceptado:	308	257	339	266	612	854	1
18/4/13	342	257	365	266	612	854	1
Resumen	83	297	126	308	612	854	1
Palabras	83	469	118	481	612	854	1
clave:	120	469	143	481	612	854	1
arveja	145	469	167	481	612	854	1
forrajera,	169	469	202	481	612	854	1
cerdos,	204	469	232	481	612	854	1
valor	233	469	251	481	612	854	1
nutricional	253	469	291	481	612	854	1
Summary	83	517	126	528	612	854	1
Evaluation	83	541	147	555	612	854	1
of	150	541	162	555	612	854	1
Field	165	541	194	555	612	854	1
Peas	198	541	227	555	612	854	1
as	230	541	244	555	612	854	1
Food	248	541	279	555	612	854	1
for	282	541	299	555	612	854	1
Fattening	302	541	358	555	612	854	1
Pigs	362	541	388	555	612	854	1
Keywords:	82	704	124	716	612	854	1
field	126	704	141	716	612	854	1
peas,	143	704	163	716	612	854	1
pigs,	165	704	182	716	612	854	1
nutritive	184	704	213	716	612	854	1
value	214	704	234	716	612	854	1
Agrociencia	446	97	494	108	612	854	2
Uruguay	496	97	529	108	612	854	2
92	82	97	90	108	612	854	2
Bauza	96	98	115	107	612	854	2
R,	118	98	125	107	612	854	2
Capra	128	98	146	107	612	854	2
G,	152	98	159	107	612	854	2
Bratschi	162	98	187	107	612	854	2
C	193	98	198	107	612	854	2
Introducción	82	143	141	154	612	854	2
La	93	164	103	176	612	854	2
arveja	106	164	129	176	612	854	2
proteica	132	164	163	176	612	854	2
o	166	164	170	176	612	854	2
forrajera	173	164	205	176	612	854	2
es	208	164	217	176	612	854	2
una	220	164	234	176	612	854	2
selección	237	164	273	176	612	854	2
de	276	164	285	176	612	854	2
la	288	164	295	176	612	854	2
arveja	82	176	106	188	612	854	2
común	108	176	134	188	612	854	2
(Pisum	137	176	163	188	612	854	2
sativum	166	176	196	188	612	854	2
hortense)	198	176	235	188	612	854	2
que	237	176	251	188	612	854	2
puede	256	176	280	188	612	854	2
ser	282	176	295	188	612	854	2
utilizada	82	189	114	201	612	854	2
tanto	117	189	136	201	612	854	2
para	139	189	156	201	612	854	2
alimentación	159	189	208	201	612	854	2
humana	211	189	242	201	612	854	2
como	245	189	266	201	612	854	2
animal	269	189	295	201	612	854	2
(Bariffi,	82	201	109	213	612	854	2
2002;	111	201	133	213	612	854	2
Jezierny	135	201	167	213	612	854	2
et	168	201	176	213	612	854	2
al.,	177	201	189	213	612	854	2
2010),	191	201	215	213	612	854	2
con	217	201	231	213	612	854	2
un	233	201	242	213	612	854	2
valor	244	201	263	213	612	854	2
nutritivo	264	201	295	213	612	854	2
intermedio	82	214	122	226	612	854	2
entre	123	214	142	226	612	854	2
los	144	214	155	226	612	854	2
cereales	156	214	188	226	612	854	2
y	190	214	194	226	612	854	2
la	196	214	202	226	612	854	2
harina	204	214	228	226	612	854	2
de	229	214	239	226	612	854	2
soja	240	214	256	226	612	854	2
(Castell	257	214	286	226	612	854	2
et	288	214	295	226	612	854	2
al.,	82	227	94	239	612	854	2
1996;	96	227	117	239	612	854	2
Hickling,	119	227	152	239	612	854	2
2003).	154	227	178	239	612	854	2
En	180	227	191	239	612	854	2
Canadá	192	227	223	239	612	854	2
y	225	227	229	239	612	854	2
en	231	227	240	239	612	854	2
Europa	242	227	270	239	612	854	2
(parti-	272	227	295	239	612	854	2
cularmente	82	239	126	251	612	854	2
en	128	239	138	251	612	854	2
Francia)	140	239	173	251	612	854	2
se	175	239	184	251	612	854	2
utiliza	186	239	209	251	612	854	2
en	212	239	221	251	612	854	2
raciones	223	239	257	251	612	854	2
para	259	239	277	251	612	854	2
cer-	279	239	295	251	612	854	2
dos	82	252	97	264	612	854	2
como	100	252	122	264	612	854	2
alternativa	125	252	167	264	612	854	2
a	170	252	175	264	612	854	2
la	178	252	185	264	612	854	2
harina	189	252	214	264	612	854	2
de	217	252	227	264	612	854	2
soja	230	252	247	264	612	854	2
(Bourdon	250	252	287	264	612	854	2
y	290	252	295	264	612	854	2
Perez,	82	264	107	276	612	854	2
1982;	109	264	131	276	612	854	2
Castell	133	264	159	276	612	854	2
et	161	264	169	276	612	854	2
al.,	170	264	182	276	612	854	2
1996;	184	264	206	276	612	854	2
Crevieu-Gabriel,	208	264	271	276	612	854	2
1999;	273	264	295	276	612	854	2
Hickling,	82	277	115	289	612	854	2
2003).	117	277	142	289	612	854	2
En	93	290	104	302	612	854	2
Uruguay	106	290	139	302	612	854	2
la	142	290	148	302	612	854	2
introducción	151	290	198	302	612	854	2
de	200	290	210	302	612	854	2
la	212	290	219	302	612	854	2
arveja	222	290	245	302	612	854	2
forrajera,	248	290	283	302	612	854	2
de	285	290	295	302	612	854	2
origen	82	302	105	314	612	854	2
canadiense,	107	302	152	314	612	854	2
data	154	302	170	314	612	854	2
del	171	302	183	314	612	854	2
año	184	302	198	314	612	854	2
2007,	200	302	221	314	612	854	2
habiéndose	222	302	266	314	612	854	2
realiza-	267	302	295	314	612	854	2
do	82	315	92	327	612	854	2
experiencias	93	315	139	327	612	854	2
de	141	315	150	327	612	854	2
cultivo	152	315	175	327	612	854	2
en	176	315	186	327	612	854	2
rotación	187	315	217	327	612	854	2
con	218	315	232	327	612	854	2
soja.	233	315	251	327	612	854	2
La	252	315	261	327	612	854	2
variedad	263	315	295	327	612	854	2
Tucker,	82	327	109	339	612	854	2
evaluada	111	327	145	339	612	854	2
en	149	327	158	339	612	854	2
este	160	327	176	339	612	854	2
trabajo,	177	327	205	339	612	854	2
es	207	327	216	339	612	854	2
la	217	327	224	339	612	854	2
que	226	327	240	339	612	854	2
ha	241	327	251	339	612	854	2
presentado	252	327	295	339	612	854	2
mejor	82	340	104	352	612	854	2
comportamiento	106	340	168	352	612	854	2
agronómico	170	340	215	352	612	854	2
(Acquistapace,	217	340	274	352	612	854	2
com.	276	340	295	352	612	854	2
pers.),	82	353	106	365	612	854	2
no	108	353	117	365	612	854	2
existiendo	119	353	157	365	612	854	2
estudios	158	353	190	365	612	854	2
nacionales	191	353	231	365	612	854	2
relativos	233	353	264	365	612	854	2
a	266	353	271	365	612	854	2
su	272	353	281	365	612	854	2
va-	283	353	295	365	612	854	2
lor	82	365	92	377	612	854	2
nutricional	93	365	132	377	612	854	2
para	133	365	150	377	612	854	2
cerdos.	152	365	180	377	612	854	2
La	93	378	103	390	612	854	2
semilla	105	378	132	390	612	854	2
de	135	378	144	390	612	854	2
arveja,	147	378	173	390	612	854	2
a	175	378	180	390	612	854	2
diferencia	182	378	220	390	612	854	2
de	222	378	232	390	612	854	2
los	234	378	245	390	612	854	2
cereales,	247	378	283	390	612	854	2
no	285	378	295	390	612	854	2
contiene	82	390	114	402	612	854	2
albumen	115	390	147	402	612	854	2
o	149	390	154	402	612	854	2
tejido	155	390	175	402	612	854	2
especializado	177	390	227	402	612	854	2
en	229	390	238	402	612	854	2
la	240	390	246	402	612	854	2
acumulación	248	390	295	402	612	854	2
de	82	403	92	415	612	854	2
reservas.	94	403	129	415	612	854	2
El	131	403	138	415	612	854	2
almidón,	142	403	174	415	612	854	2
que	176	403	191	415	612	854	2
representa	192	403	233	415	612	854	2
el	235	403	242	415	612	854	2
50%	244	403	261	415	612	854	2
del	263	403	274	415	612	854	2
peso	276	403	295	415	612	854	2
del	82	416	93	428	612	854	2
grano	95	416	117	428	612	854	2
(Grosjean	118	416	155	428	612	854	2
et	157	416	164	428	612	854	2
al.,	166	416	177	428	612	854	2
1998),	178	416	202	428	612	854	2
se	204	416	213	428	612	854	2
almacena	215	416	251	428	612	854	2
en	253	416	262	428	612	854	2
las	264	416	275	428	612	854	2
célu-	276	416	295	428	612	854	2
las	82	428	93	440	612	854	2
del	95	428	106	440	612	854	2
embrión	107	428	138	440	612	854	2
en	140	428	149	440	612	854	2
gránulos	151	428	183	440	612	854	2
ovalados,	185	428	221	440	612	854	2
con	222	428	236	440	612	854	2
un	237	428	247	440	612	854	2
70%	249	428	266	440	612	854	2
de	267	428	277	440	612	854	2
ami-	278	428	295	440	612	854	2
lopectina,	82	441	119	453	612	854	2
como	120	441	141	453	612	854	2
las	143	441	154	453	612	854	2
gramíneas	155	441	196	453	612	854	2
(Hickling,	197	441	232	453	612	854	2
2003).	234	441	258	453	612	854	2
Las	260	441	274	453	612	854	2
arve-	275	441	295	453	612	854	2
jas	82	453	93	465	612	854	2
tienen	94	453	117	465	612	854	2
un	119	453	128	465	612	854	2
bajo	130	453	146	465	612	854	2
contenido	147	453	183	465	612	854	2
de	185	453	194	465	612	854	2
polisacáridos	196	453	244	465	612	854	2
no	246	453	255	465	612	854	2
amiláceos	257	453	295	465	612	854	2
(10-16%	82	466	115	478	612	854	2
de	118	466	127	478	612	854	2
FDN	130	466	148	478	612	854	2
y	151	466	155	478	612	854	2
8%	158	466	171	478	612	854	2
de	173	466	183	478	612	854	2
FDA),	186	466	209	478	612	854	2
con	211	466	225	478	612	854	2
menos	228	466	254	478	612	854	2
de	257	466	267	478	612	854	2
1%	270	466	282	478	612	854	2
de	285	466	295	478	612	854	2
lignina,	82	479	109	491	612	854	2
observándose	111	479	165	491	612	854	2
niveles	167	479	194	491	612	854	2
apreciables	196	479	240	491	612	854	2
de	242	479	251	491	612	854	2
galactanos	253	479	295	491	612	854	2
(Castell	82	491	110	503	612	854	2
et	112	491	119	503	612	854	2
al.,	121	491	132	503	612	854	2
1996).	133	491	157	503	612	854	2
La	93	504	103	516	612	854	2
proteína	105	504	137	516	612	854	2
de	140	504	149	516	612	854	2
las	151	504	163	516	612	854	2
arvejas	165	504	193	516	612	854	2
es	195	504	204	516	612	854	2
particularmente	206	504	266	516	612	854	2
rica	269	504	283	516	612	854	2
en	285	504	295	516	612	854	2
lisina,	82	516	104	528	612	854	2
más	106	516	123	528	612	854	2
que	125	516	139	528	612	854	2
la	141	516	148	528	612	854	2
harina	150	516	174	528	612	854	2
de	176	516	186	528	612	854	2
soja	188	516	204	528	612	854	2
(Perrot,	206	516	235	528	612	854	2
1995;	237	516	259	528	612	854	2
Canibe	261	516	288	528	612	854	2
y	290	516	295	528	612	854	2
Eggum,	82	529	112	541	612	854	2
1997;	114	529	136	541	612	854	2
Crevieu-Gabriel,	139	529	202	541	612	854	2
1999),	204	529	229	541	612	854	2
pero	231	529	249	541	612	854	2
con	251	529	265	541	612	854	2
niveles	268	529	295	541	612	854	2
relativamente	82	542	135	554	612	854	2
bajos	139	542	160	554	612	854	2
de	163	542	173	554	612	854	2
metionina,	177	542	217	554	612	854	2
cistina	221	542	246	554	612	854	2
y	250	542	254	554	612	854	2
triptófano	258	542	295	554	612	854	2
(Canibe	82	554	112	566	612	854	2
y	114	554	118	566	612	854	2
Eggum,	120	554	149	566	612	854	2
1997).	151	554	175	566	612	854	2
El	93	567	101	579	612	854	2
contenido	103	567	141	579	612	854	2
en	144	567	153	579	612	854	2
aceites	156	567	183	579	612	854	2
es	185	567	195	579	612	854	2
bajo,	197	567	216	579	612	854	2
con	218	567	232	579	612	854	2
un	234	567	244	579	612	854	2
promedio	246	567	283	579	612	854	2
de	285	567	295	579	612	854	2
1,4%	82	579	102	591	612	854	2
de	104	579	113	591	612	854	2
extracto	115	579	146	591	612	854	2
al	147	579	154	591	612	854	2
éter,	156	579	173	591	612	854	2
conteniendo	174	579	221	591	612	854	2
fundamentalmente	223	579	295	591	612	854	2
ácidos	82	592	107	604	612	854	2
grasos	108	592	134	604	612	854	2
poliinsaturados,	135	592	194	604	612	854	2
con	196	592	209	604	612	854	2
49%	211	592	228	604	612	854	2
de	230	592	239	604	612	854	2
linoleico	241	592	271	604	612	854	2
y	273	592	277	604	612	854	2
11%	278	592	295	604	612	854	2
de	82	605	92	617	612	854	2
linolénico	93	605	128	617	612	854	2
(Hickling,	130	605	165	617	612	854	2
2003;	166	605	187	617	612	854	2
de	189	605	198	617	612	854	2
Blas	200	605	217	617	612	854	2
et	218	605	225	617	612	854	2
al.,	227	605	238	617	612	854	2
2010).	240	605	264	617	612	854	2
La	93	617	103	629	612	854	2
concentración	105	617	158	629	612	854	2
de	159	617	169	629	612	854	2
energía	171	617	200	629	612	854	2
digestible	201	617	237	629	612	854	2
para	239	617	256	629	612	854	2
cerdos	258	617	283	629	612	854	2
de	285	617	295	629	612	854	2
las	82	630	93	642	612	854	2
arvejas	95	630	122	642	612	854	2
es	124	630	133	642	612	854	2
del	135	630	146	642	612	854	2
orden	148	630	169	642	612	854	2
de	171	630	181	642	612	854	2
3,2	182	630	194	642	612	854	2
a	196	630	201	642	612	854	2
3,8	202	630	214	642	612	854	2
Mcal/kg	216	630	245	642	612	854	2
(Stein,	247	630	272	642	612	854	2
2006;	273	630	295	642	612	854	2
Montoya	82	642	114	654	612	854	2
y	116	642	120	654	612	854	2
Leterme,	121	642	154	654	612	854	2
2011)	156	642	176	654	612	854	2
muy	178	642	194	654	612	854	2
similar	195	642	219	654	612	854	2
al	220	642	227	654	612	854	2
maíz	228	642	246	654	612	854	2
o	248	642	253	654	612	854	2
trigo	254	642	270	654	612	854	2
(Bour-	272	642	295	654	612	854	2
don	82	655	96	667	612	854	2
y	98	655	102	667	612	854	2
Perez,	104	655	129	667	612	854	2
1982).	130	655	155	667	612	854	2
Sin	156	655	169	667	612	854	2
embargo,	170	655	206	667	612	854	2
el	208	655	215	667	612	854	2
rendimiento	216	655	261	667	612	854	2
en	263	655	272	667	612	854	2
Ener-	274	655	295	667	612	854	2
gía	82	668	94	680	612	854	2
Metabolizable	95	668	147	680	612	854	2
es	149	668	158	680	612	854	2
inferior	159	668	184	680	612	854	2
al	186	668	193	680	612	854	2
del	194	668	205	680	612	854	2
maíz	207	668	225	680	612	854	2
debido	227	668	252	680	612	854	2
a	254	668	258	680	612	854	2
que	260	668	274	680	612	854	2
parte	275	668	295	680	612	854	2
se	82	680	91	692	612	854	2
obtiene	93	680	121	692	612	854	2
por	123	680	135	692	612	854	2
fermentación	137	680	187	692	612	854	2
en	188	680	198	692	612	854	2
el	200	680	206	692	612	854	2
intestino	208	680	240	692	612	854	2
grueso	242	680	268	692	612	854	2
(Stein,	270	680	295	692	612	854	2
2008).	82	693	105	705	612	854	2
La	93	705	103	717	612	854	2
digestibilidad	104	705	151	717	612	854	2
de	153	705	162	717	612	854	2
la	164	705	170	717	612	854	2
proteína	171	705	202	717	612	854	2
de	203	705	212	717	612	854	2
la	214	705	220	717	612	854	2
arveja	222	705	244	717	612	854	2
es	245	705	254	717	612	854	2
ligeramen-	256	705	295	717	612	854	2
te	82	718	89	730	612	854	2
inferior	91	718	116	730	612	854	2
a	117	718	122	730	612	854	2
la	124	718	130	730	612	854	2
de	132	718	141	730	612	854	2
la	142	718	149	730	612	854	2
harina	150	718	174	730	612	854	2
de	175	718	184	730	612	854	2
soja,	186	718	203	730	612	854	2
presentando	205	718	251	730	612	854	2
variaciones	253	718	295	730	612	854	2
entre	82	731	102	743	612	854	2
variedades	104	731	146	743	612	854	2
y	147	731	152	743	612	854	2
entre	153	731	173	743	612	854	2
cosechas	175	731	211	743	612	854	2
de	213	731	223	743	612	854	2
la	224	731	231	743	612	854	2
misma	235	731	260	743	612	854	2
variedad	262	731	295	743	612	854	2
(Bourdon	82	743	117	755	612	854	2
y	119	743	123	755	612	854	2
Perez,	125	743	150	755	612	854	2
1982;	152	743	173	755	612	854	2
Crevieu-Gabriel,	175	743	237	755	612	854	2
1999).	239	743	263	755	612	854	2
Montoya	330	141	363	153	612	854	2
y	364	141	368	153	612	854	2
Leterme	370	141	401	153	612	854	2
(2011)	402	141	426	153	612	854	2
observaron	427	141	469	153	612	854	2
que	471	141	485	153	612	854	2
la	488	141	494	153	612	854	2
molienda	496	141	530	153	612	854	2
del	317	154	329	166	612	854	2
grano	330	154	352	166	612	854	2
tiene	354	154	372	166	612	854	2
un	374	154	384	166	612	854	2
efecto	385	154	409	166	612	854	2
favorable	410	154	445	166	612	854	2
sobre	447	154	468	166	612	854	2
la	470	154	477	166	612	854	2
digestibilidad,	478	154	530	166	612	854	2
asociado	317	167	352	179	612	854	2
a	354	167	359	179	612	854	2
la	362	167	368	179	612	854	2
mayor	371	167	395	179	612	854	2
tasa	397	167	414	179	612	854	2
de	416	167	426	179	612	854	2
hidrólisis	428	167	462	179	612	854	2
del	464	167	476	179	612	854	2
almidón	478	167	509	179	612	854	2
en	511	167	521	179	612	854	2
el	523	167	530	179	612	854	2
intestino	317	179	350	191	612	854	2
delgado,	352	179	385	191	612	854	2
aunque	387	179	416	191	612	854	2
una	418	179	432	191	612	854	2
molienda	434	179	470	191	612	854	2
muy	471	179	488	191	612	854	2
fina	490	179	504	191	612	854	2
puede	506	179	530	191	612	854	2
acelerar	317	192	350	204	612	854	2
el	352	192	359	204	612	854	2
tránsito	361	192	390	204	612	854	2
digestivo	392	192	428	204	612	854	2
reduciendo	430	192	474	204	612	854	2
las	476	192	487	204	612	854	2
posibilida-	489	192	530	204	612	854	2
des	317	204	331	216	612	854	2
de	333	204	343	216	612	854	2
hidrólisis	345	204	379	216	612	854	2
y	381	204	386	216	612	854	2
absorción	387	204	425	216	612	854	2
(Crevieu-Gabriel,	427	204	494	216	612	854	2
1999;	496	204	518	216	612	854	2
Le	520	204	530	216	612	854	2
Gall	317	217	333	229	612	854	2
et	335	217	342	229	612	854	2
al.,	344	217	356	229	612	854	2
2003).	358	217	383	229	612	854	2
No	329	230	340	242	612	854	2
se	341	230	350	242	612	854	2
han	351	230	365	242	612	854	2
reportado	367	230	402	242	612	854	2
grandes	404	230	434	242	612	854	2
diferencias	436	230	476	242	612	854	2
en	477	230	486	242	612	854	2
las	488	230	499	242	612	854	2
caracte-	500	230	530	242	612	854	2
rísticas	317	242	345	254	612	854	2
de	346	242	356	254	612	854	2
las	358	242	369	254	612	854	2
canales	371	242	400	254	612	854	2
y	402	242	406	254	612	854	2
de	408	242	418	254	612	854	2
la	419	242	426	254	612	854	2
carne	428	242	449	254	612	854	2
de	451	242	461	254	612	854	2
cerdos	463	242	488	254	612	854	2
recibiendo	490	242	530	254	612	854	2
dietas	317	255	339	267	612	854	2
incluyendo	341	255	380	267	612	854	2
arveja	381	255	403	267	612	854	2
forrajera	405	255	435	267	612	854	2
(Lund	436	255	457	267	612	854	2
y	459	255	463	267	612	854	2
Häkansson,	464	255	508	267	612	854	2
1986;	509	255	530	267	612	854	2
Hickling,	317	267	349	279	612	854	2
2003)	350	267	372	279	612	854	2
y	373	267	378	279	612	854	2
Castell	379	267	404	279	612	854	2
et	406	267	413	279	612	854	2
al.	415	267	423	279	612	854	2
(1996)	425	267	449	279	612	854	2
observan	451	267	485	279	612	854	2
que	486	267	501	279	612	854	2
la	502	267	509	279	612	854	2
inclu-	510	267	530	279	612	854	2
sión	317	280	333	292	612	854	2
de	336	280	345	292	612	854	2
arveja	348	280	372	292	612	854	2
en	374	280	384	292	612	854	2
sustitución	386	280	427	292	612	854	2
parcial	430	280	456	292	612	854	2
de	458	280	468	292	612	854	2
maíz,	470	280	491	292	612	854	2
cebada	494	280	522	292	612	854	2
o	525	280	530	292	612	854	2
avena	317	293	341	305	612	854	2
pelada,	343	293	371	305	612	854	2
no	373	293	382	305	612	854	2
afecta	384	293	408	305	612	854	2
el	409	293	416	305	612	854	2
espesor	418	293	448	305	612	854	2
de	450	293	460	305	612	854	2
grasa	462	293	483	305	612	854	2
dorsal,	485	293	511	305	612	854	2
pero	513	293	530	305	612	854	2
eleva	317	305	337	317	612	854	2
su	339	305	348	317	612	854	2
grado	350	305	371	317	612	854	2
de	373	305	382	317	612	854	2
saturación	384	305	422	317	612	854	2
y	424	305	428	317	612	854	2
aumenta	430	305	463	317	612	854	2
la	464	305	471	317	612	854	2
grasa	472	305	493	317	612	854	2
intramus-	495	305	530	317	612	854	2
cular.	317	318	337	330	612	854	2
Durselen	339	318	372	330	612	854	2
y	374	318	378	330	612	854	2
Batallanez	380	318	419	330	612	854	2
(2003)	420	318	444	330	612	854	2
observaron	446	318	488	330	612	854	2
que	489	318	503	330	612	854	2
cerdos	505	318	530	330	612	854	2
consumiendo	317	330	369	342	612	854	2
dietas	371	330	394	342	612	854	2
con	395	330	409	342	612	854	2
20%	411	330	428	342	612	854	2
de	430	330	440	342	612	854	2
arveja	442	330	465	342	612	854	2
proteica	467	330	498	342	612	854	2
amarilla	500	330	530	342	612	854	2
dieron	317	343	341	355	612	854	2
carcasas	343	343	377	355	612	854	2
más	379	343	395	355	612	854	2
magras	397	343	426	355	612	854	2
que	427	343	442	355	612	854	2
los	443	343	454	355	612	854	2
que	456	343	471	355	612	854	2
consumieron	472	343	521	355	612	854	2
la	523	343	530	355	612	854	2
dieta	317	356	335	368	612	854	2
testigo.	336	356	362	368	612	854	2
El	329	368	336	380	612	854	2
cultivo	339	368	363	380	612	854	2
de	366	368	375	380	612	854	2
arveja	377	368	401	380	612	854	2
forrajera	403	368	436	380	612	854	2
en	438	368	448	380	612	854	2
Uruguay	450	368	483	380	612	854	2
surge	485	368	507	380	612	854	2
como	509	368	530	380	612	854	2
alternativa	317	381	357	393	612	854	2
en	358	381	368	393	612	854	2
los	370	381	381	393	612	854	2
sistemas	382	381	416	393	612	854	2
agrícolas,	418	381	455	393	612	854	2
siendo	456	381	481	393	612	854	2
un	483	381	493	393	612	854	2
cultivo	494	381	519	393	612	854	2
de	520	381	530	393	612	854	2
invierno	317	393	346	405	612	854	2
de	348	393	357	405	612	854	2
ciclo	358	393	375	405	612	854	2
corto.	376	393	397	405	612	854	2
Si	398	393	406	405	612	854	2
bien	407	393	423	405	612	854	2
existe	424	393	446	405	612	854	2
información	447	393	490	405	612	854	2
internacio-	491	393	530	405	612	854	2
nal	317	406	329	418	612	854	2
sobre	330	406	351	418	612	854	2
la	353	406	359	418	612	854	2
composición	361	406	407	418	612	854	2
química	409	406	438	418	612	854	2
de	440	406	449	418	612	854	2
la	451	406	457	418	612	854	2
arveja	459	406	482	418	612	854	2
y	483	406	488	418	612	854	2
la	489	406	496	418	612	854	2
respues-	497	406	530	418	612	854	2
ta	317	419	324	431	612	854	2
de	326	419	336	431	612	854	2
los	337	419	348	431	612	854	2
cerdos	350	419	376	431	612	854	2
a	377	419	382	431	612	854	2
su	384	419	393	431	612	854	2
incorporación	395	419	446	431	612	854	2
en	448	419	457	431	612	854	2
las	459	419	470	431	612	854	2
dietas,	471	419	497	431	612	854	2
no	498	419	508	431	612	854	2
se	509	419	519	431	612	854	2
ha	520	419	530	431	612	854	2
realizado	317	431	350	443	612	854	2
ningún	352	431	376	443	612	854	2
trabajo	378	431	402	443	612	854	2
de	404	431	413	443	612	854	2
su	414	431	423	443	612	854	2
estudio	425	431	451	443	612	854	2
a	452	431	457	443	612	854	2
nivel	458	431	475	443	612	854	2
nacional.	476	431	509	443	612	854	2
Apor-	510	431	530	443	612	854	2
tar	317	444	327	456	612	854	2
evidencia	329	444	366	456	612	854	2
surgida	368	444	397	456	612	854	2
de	399	444	408	456	612	854	2
investigación	410	444	461	456	612	854	2
nacional	463	444	495	456	612	854	2
sobre	497	444	519	456	612	854	2
su	521	444	530	456	612	854	2
valor	317	456	335	468	612	854	2
nutricional	337	456	374	468	612	854	2
para	376	456	393	468	612	854	2
animales	394	456	427	468	612	854	2
puede	429	456	452	468	612	854	2
contribuir	454	456	488	468	612	854	2
a	489	456	494	468	612	854	2
confirmar	495	456	530	468	612	854	2
y	317	469	322	481	612	854	2
difundir	323	469	351	481	612	854	2
su	353	469	362	481	612	854	2
potencial	364	469	398	481	612	854	2
así	399	469	411	481	612	854	2
como	412	469	433	481	612	854	2
a	435	469	440	481	612	854	2
establecer	441	469	481	481	612	854	2
bases	482	469	505	481	612	854	2
objeti-	507	469	530	481	612	854	2
vas	317	482	331	494	612	854	2
para	332	482	349	494	612	854	2
la	351	482	358	494	612	854	2
formación	360	482	397	494	612	854	2
del	399	482	410	494	612	854	2
precio.	412	482	437	494	612	854	2
El	329	494	336	506	612	854	2
objetivo	339	494	369	506	612	854	2
de	371	494	380	506	612	854	2
este	383	494	399	506	612	854	2
estudio,	401	494	432	506	612	854	2
realizado	434	494	469	506	612	854	2
en	471	494	481	506	612	854	2
el	483	494	490	506	612	854	2
marco	492	494	516	506	612	854	2
del	518	494	530	506	612	854	2
acuerdo	317	507	348	519	612	854	2
de	349	507	359	519	612	854	2
trabajo	361	507	386	519	612	854	2
entre	388	507	407	519	612	854	2
Facultad	409	507	441	519	612	854	2
de	443	507	452	519	612	854	2
Agronomía,	453	507	497	519	612	854	2
INIA	499	507	515	519	612	854	2
Las	516	507	530	519	612	854	2
Brujas	317	519	342	531	612	854	2
y	345	519	349	531	612	854	2
la	352	519	359	531	612	854	2
empresa	362	519	396	531	612	854	2
Gresing	399	519	429	531	612	854	2
y	433	519	437	531	612	854	2
Elizarzú,	440	519	473	531	612	854	2
fue	476	519	488	531	612	854	2
evaluar	492	519	520	531	612	854	2
el	523	519	530	531	612	854	2
aporte	317	532	341	544	612	854	2
en	343	532	352	544	612	854	2
nutrientes	354	532	390	544	612	854	2
digestibles	392	532	431	544	612	854	2
para	432	532	449	544	612	854	2
el	451	532	457	544	612	854	2
cerdo	459	532	480	544	612	854	2
de	481	532	491	544	612	854	2
dietas	492	532	515	544	612	854	2
con	516	532	530	544	612	854	2
diferentes	317	545	355	557	612	854	2
niveles	357	545	383	557	612	854	2
de	385	545	395	557	612	854	2
inclusión	397	545	430	557	612	854	2
de	432	545	441	557	612	854	2
arveja,	443	545	469	557	612	854	2
así	471	545	482	557	612	854	2
como	484	545	505	557	612	854	2
la	507	545	513	557	612	854	2
res-	515	545	530	557	612	854	2
puesta	317	557	342	569	612	854	2
productiva	343	557	380	569	612	854	2
de	381	557	390	569	612	854	2
cerdos	391	557	416	569	612	854	2
en	417	557	426	569	612	854	2
recría-terminación	427	557	492	569	612	854	2
recibiendo	493	557	530	569	612	854	2
dietas	317	570	340	582	612	854	2
conteniendo	342	570	388	582	612	854	2
arveja	390	570	413	582	612	854	2
en	415	570	424	582	612	854	2
sustitución	426	570	466	582	612	854	2
parcial	467	570	492	582	612	854	2
de	494	570	504	582	612	854	2
maíz	505	570	524	582	612	854	2
y	526	570	530	582	612	854	2
harina	317	582	341	594	612	854	2
de	343	582	353	594	612	854	2
soja	354	582	370	594	612	854	2
y	372	582	376	594	612	854	2
su	378	582	387	594	612	854	2
efecto	389	582	412	594	612	854	2
sobre	414	582	436	594	612	854	2
las	437	582	448	594	612	854	2
características	450	582	506	594	612	854	2
de	507	582	517	594	612	854	2
las	519	582	530	594	612	854	2
canales.	317	595	348	607	612	854	2
Materiales	317	621	364	632	612	854	2
y	366	621	371	632	612	854	2
métodos	373	621	413	632	612	854	2
Se	329	642	339	654	612	854	2
realizaron	341	642	378	654	612	854	2
dos	379	642	393	654	612	854	2
ensayos	395	642	426	654	612	854	2
coordinados	428	642	474	654	612	854	2
evaluando	475	642	514	654	612	854	2
tres	516	642	530	654	612	854	2
dietas	317	654	340	666	612	854	2
isoproteicas	341	654	386	666	612	854	2
e	388	654	392	666	612	854	2
isonergéticas	394	654	444	666	612	854	2
con	445	654	459	666	612	854	2
distintos	460	654	491	666	612	854	2
niveles	493	654	519	666	612	854	2
de	520	654	530	666	612	854	2
inclusión	317	667	350	679	612	854	2
de	352	667	361	679	612	854	2
grano	363	667	384	679	612	854	2
de	386	667	396	679	612	854	2
arveja	397	667	420	679	612	854	2
forrajera.	422	667	455	679	612	854	2
D0:	329	680	342	692	612	854	2
dieta	343	680	361	692	612	854	2
testigo,	363	680	390	692	612	854	2
sin	391	680	402	692	612	854	2
inclusión	404	680	436	692	612	854	2
de	437	680	447	692	612	854	2
arveja	448	680	471	692	612	854	2
D20:	329	692	347	704	612	854	2
con	349	692	362	704	612	854	2
20%	364	692	381	704	612	854	2
de	383	692	393	704	612	854	2
inclusión	394	692	427	704	612	854	2
de	429	692	439	704	612	854	2
arveja	440	692	464	704	612	854	2
D40:	329	705	347	717	612	854	2
con	349	705	362	717	612	854	2
40%	364	705	381	717	612	854	2
de	383	705	393	717	612	854	2
inclusión	394	705	427	717	612	854	2
de	429	705	439	717	612	854	2
arveja	440	705	464	717	612	854	2
Los	329	717	342	729	612	854	2
trabajos	344	717	373	729	612	854	2
fueron	374	717	398	729	612	854	2
realizados	399	717	437	729	612	854	2
en	438	717	448	729	612	854	2
el	449	717	455	729	612	854	2
período	457	717	485	729	612	854	2
julio-diciem-	486	717	530	729	612	854	2
bre	317	730	330	742	612	854	2
de	331	730	341	742	612	854	2
2011,	342	730	363	742	612	854	2
en	365	730	374	742	612	854	2
la	376	730	383	742	612	854	2
Granja	384	730	410	742	612	854	2
de	411	730	421	742	612	854	2
Sayago	423	730	451	742	612	854	2
de	453	730	463	742	612	854	2
Facultad	464	730	497	742	612	854	2
de	498	730	508	742	612	854	2
Agro-	509	730	530	742	612	854	2
nomía.	317	743	343	755	612	854	2
Se	345	743	356	755	612	854	2
utilizó	357	743	379	755	612	854	2
una	381	743	395	755	612	854	2
partida	397	743	422	755	612	854	2
de	424	743	434	755	612	854	2
grano	435	743	457	755	612	854	2
de	459	743	468	755	612	854	2
arveja,	470	743	496	755	612	854	2
variedad	497	743	530	755	612	854	2
93	522	97	530	108	612	854	3
Arveja	82	98	102	108	612	854	3
forrajera	105	98	130	108	612	854	3
para	134	98	147	108	612	854	3
cerdos	150	98	171	108	612	854	3
Tucker	82	141	108	153	612	854	3
de	110	141	119	153	612	854	3
la	121	141	128	153	612	854	3
cosecha	130	141	161	153	612	854	3
2010,	163	141	185	153	612	854	3
provista	186	141	216	153	612	854	3
por	218	141	230	153	612	854	3
la	232	141	239	153	612	854	3
empresa	240	141	274	153	612	854	3
Grei-	275	141	294	153	612	854	3
sing	82	153	98	165	612	854	3
y	100	153	104	165	612	854	3
Elizarzú.	106	153	139	165	612	854	3
Se	93	166	104	178	612	854	3
determinó	106	166	144	178	612	854	3
la	146	166	153	178	612	854	3
composición	154	166	202	178	612	854	3
química	204	166	234	178	612	854	3
de	236	166	246	178	612	854	3
muestras	248	166	283	178	612	854	3
de	285	166	295	178	612	854	3
arvejas	82	178	109	191	612	854	3
de	110	178	119	191	612	854	3
la	121	178	127	191	612	854	3
partida	129	178	154	191	612	854	3
mencionada	155	178	200	191	612	854	3
en	202	178	211	191	612	854	3
el	213	178	219	191	612	854	3
Laboratorio	221	178	262	191	612	854	3
de	264	178	273	191	612	854	3
Nutri-	274	178	295	191	612	854	3
ción	82	191	98	203	612	854	3
Animal	100	191	127	203	612	854	3
de	130	191	139	203	612	854	3
Facultad	142	191	176	203	612	854	3
de	179	191	188	203	612	854	3
Agronomía.	191	191	236	203	612	854	3
Se	239	191	249	203	612	854	3
analizaron:	252	191	295	203	612	854	3
Materia	82	204	111	216	612	854	3
Seca	112	204	132	216	612	854	3
(MS),	134	204	155	216	612	854	3
Cenizas	157	204	188	216	612	854	3
(Cen),	189	204	213	216	612	854	3
Proteína	215	204	248	216	612	854	3
Cruda	249	204	273	216	612	854	3
(PC),	274	204	295	216	612	854	3
Fibra	82	216	102	228	612	854	3
Detergente	104	216	146	228	612	854	3
Neutro	148	216	174	228	612	854	3
(FDN)	176	216	200	228	612	854	3
y	202	216	206	228	612	854	3
Extracto	208	216	240	228	612	854	3
al	241	216	248	228	612	854	3
Éter	250	216	266	228	612	854	3
(EE).	268	216	287	228	612	854	3
A	289	216	295	228	612	854	3
partir	82	229	101	241	612	854	3
de	103	229	113	241	612	854	3
esta	114	229	130	241	612	854	3
información,	132	229	178	241	612	854	3
utilizando	180	229	216	241	612	854	3
ecuaciones	218	229	261	241	612	854	3
basadas	262	229	294	241	612	854	3
en	82	241	92	254	612	854	3
el	94	241	100	254	612	854	3
calor	102	241	121	254	612	854	3
de	123	241	133	254	612	854	3
combustión	135	241	179	254	612	854	3
se	181	241	190	254	612	854	3
estimó	192	241	218	254	612	854	3
Energía	220	241	250	254	612	854	3
Bruta	252	241	273	254	612	854	3
(EB).	275	241	295	254	612	854	3
Complementariamente	82	254	167	266	612	854	3
se	169	254	178	266	612	854	3
determinó	179	254	216	266	612	854	3
el	218	254	225	266	612	854	3
Índice	226	254	249	266	612	854	3
de	250	254	260	266	612	854	3
Actividad	261	254	295	266	612	854	3
Ureásica	82	267	115	279	612	854	3
(IAU)	116	267	136	279	612	854	3
para	137	267	154	279	612	854	3
detectar	155	267	185	279	612	854	3
el	187	267	193	279	612	854	3
nivel	195	267	212	279	612	854	3
de	213	267	222	279	612	854	3
factores	224	267	253	279	612	854	3
antitripsina	255	267	295	279	612	854	3
presentes	82	279	119	291	612	854	3
en	121	279	131	291	612	854	3
el	132	279	139	291	612	854	3
grano.	141	279	165	291	612	854	3
Los	166	279	180	291	612	854	3
datos	182	279	203	291	612	854	3
de	204	279	214	291	612	854	3
composición	216	279	263	291	612	854	3
química	265	279	294	291	612	854	3
de	82	292	92	304	612	854	3
la	93	292	100	304	612	854	3
arveja	101	292	124	304	612	854	3
utilizada	126	292	157	304	612	854	3
se	159	292	168	304	612	854	3
presentan	169	292	207	304	612	854	3
en	208	292	218	304	612	854	3
el	220	292	226	304	612	854	3
Cuadro	228	292	256	304	612	854	3
1.	257	292	264	304	612	854	3
La	93	304	103	317	612	854	3
composición	105	304	152	317	612	854	3
porcentual	154	304	194	317	612	854	3
y	196	304	200	317	612	854	3
química	202	304	232	317	612	854	3
de	234	304	243	317	612	854	3
las	245	304	256	317	612	854	3
dietas	258	304	281	317	612	854	3
ex-	283	304	295	317	612	854	3
perimentales	82	317	130	329	612	854	3
se	131	317	140	329	612	854	3
presenta	142	317	174	329	612	854	3
en	176	317	185	329	612	854	3
el	187	317	193	329	612	854	3
Cuadro	195	317	222	329	612	854	3
2.	224	317	231	329	612	854	3
El	232	317	240	329	612	854	3
grano	242	317	263	329	612	854	3
de	264	317	274	329	612	854	3
arve-	275	317	294	329	612	854	3
ja,	82	330	91	342	612	854	3
molido,	93	330	121	342	612	854	3
se	123	330	132	342	612	854	3
incorporó	133	330	169	342	612	854	3
en	171	330	181	342	612	854	3
las	183	330	194	342	612	854	3
proporciones	195	330	245	342	612	854	3
indicadas,	247	330	286	342	612	854	3
al	288	330	294	342	612	854	3
momento	82	342	117	354	612	854	3
de	118	342	128	354	612	854	3
la	129	342	136	354	612	854	3
elaboración	137	342	180	354	612	854	3
de	181	342	190	354	612	854	3
la	192	342	198	354	612	854	3
ración,	200	342	225	354	612	854	3
junto	226	342	244	354	612	854	3
al	245	342	252	354	612	854	3
resto	253	342	272	354	612	854	3
de	273	342	282	354	612	854	3
los	284	342	294	354	612	854	3
ingredientes.	82	355	130	367	612	854	3
La	132	355	142	367	612	854	3
molienda	143	355	178	367	612	854	3
y	179	355	184	367	612	854	3
mezcla	185	355	212	367	612	854	3
de	214	355	223	367	612	854	3
los	225	355	236	367	612	854	3
ingredientes	238	355	284	367	612	854	3
se	285	355	295	367	612	854	3
realizó	82	367	107	380	612	854	3
en	108	367	117	380	612	854	3
la	119	367	126	380	612	854	3
planta	127	367	150	380	612	854	3
de	151	367	161	380	612	854	3
elaboración	162	367	205	380	612	854	3
de	207	367	216	380	612	854	3
raciones	218	367	249	380	612	854	3
de	251	367	260	380	612	854	3
INIA-Las	262	367	294	380	612	854	3
Brujas.	82	380	109	392	612	854	3
Un	111	380	122	392	612	854	3
aspecto	124	380	154	392	612	854	3
que	156	380	170	392	612	854	3
se	172	380	181	392	612	854	3
destaca	183	380	213	392	612	854	3
de	215	380	225	392	612	854	3
la	227	380	233	392	612	854	3
composición	235	380	283	392	612	854	3
de	285	380	295	392	612	854	3
las	82	393	93	405	612	854	3
raciones	94	393	126	405	612	854	3
es	128	393	137	405	612	854	3
que,	138	393	155	405	612	854	3
al	156	393	163	405	612	854	3
mantenerlas	165	393	211	405	612	854	3
isoproteicas	212	393	257	405	612	854	3
se	259	393	268	405	612	854	3
modifi-	269	393	294	405	612	854	3
ca	82	405	91	417	612	854	3
la	93	405	100	417	612	854	3
relación	102	405	132	417	612	854	3
de	134	405	143	417	612	854	3
ingredientes	145	405	192	417	612	854	3
por	194	405	207	417	612	854	3
la	209	405	215	417	612	854	3
inclusión	217	405	251	417	612	854	3
de	253	405	262	417	612	854	3
arvejas,	264	405	295	417	612	854	3
que	317	141	332	153	612	854	3
actúa	333	141	354	153	612	854	3
sustituyendo	356	141	404	153	612	854	3
a	406	141	410	153	612	854	3
los	412	141	423	153	612	854	3
dos	425	141	438	153	612	854	3
alimentos	440	141	477	153	612	854	3
principales,	478	141	521	153	612	854	3
el	523	141	530	153	612	854	3
maíz	317	153	336	165	612	854	3
y	337	153	341	165	612	854	3
la	343	153	349	165	612	854	3
soja,	351	153	368	165	612	854	3
en	370	153	379	165	612	854	3
partes	381	153	404	165	612	854	3
casi	405	153	420	165	612	854	3
similares;	422	153	457	165	612	854	3
hecho	458	153	481	165	612	854	3
que	482	153	496	165	612	854	3
confirma	498	153	530	165	612	854	3
su	317	166	326	178	612	854	3
valor	328	166	346	178	612	854	3
nutritivo	347	166	376	178	612	854	3
intermedio	377	166	416	178	612	854	3
entre	417	166	436	178	612	854	3
ambos	437	166	462	178	612	854	3
alimentos,	464	166	501	178	612	854	3
señala-	503	166	530	178	612	854	3
do	317	178	327	191	612	854	3
por	328	178	340	191	612	854	3
Castell	342	178	367	191	612	854	3
et	369	178	376	191	612	854	3
al.	377	178	386	191	612	854	3
(1996),	388	178	414	191	612	854	3
Grosjean	415	178	449	191	612	854	3
et	451	178	458	191	612	854	3
al.	459	178	468	191	612	854	3
(1998)	470	178	494	191	612	854	3
y	495	178	499	191	612	854	3
Hickling	501	178	530	191	612	854	3
(2003).	317	191	344	203	612	854	3
Prueba	317	212	343	225	612	854	3
de	346	212	355	225	612	854	3
digestibilidad	359	212	408	225	612	854	3
y	412	212	416	225	612	854	3
metabolismo	419	212	466	225	612	854	3
Se	329	231	339	243	612	854	3
realizó	342	231	367	243	612	854	3
en	370	231	379	243	612	854	3
la	382	231	388	243	612	854	3
sala	391	231	407	243	612	854	3
de	409	231	419	243	612	854	3
digestibilidad	421	231	472	243	612	854	3
y	474	231	478	243	612	854	3
metabolismo	481	231	530	243	612	854	3
anexa	317	244	340	256	612	854	3
a	342	244	347	256	612	854	3
la	348	244	355	256	612	854	3
Estación	356	244	388	256	612	854	3
de	390	244	399	256	612	854	3
Prueba	401	244	428	256	612	854	3
de	429	244	439	256	612	854	3
Porcinos	440	244	473	256	612	854	3
de	475	244	484	256	612	854	3
la	486	244	492	256	612	854	3
Granja	494	244	519	256	612	854	3
de	520	244	530	256	612	854	3
Sayago	317	256	346	268	612	854	3
de	348	256	357	268	612	854	3
la	359	256	365	268	612	854	3
Facultad	367	256	399	268	612	854	3
de	401	256	410	268	612	854	3
Agronomía.	412	256	455	268	612	854	3
Se	329	269	339	281	612	854	3
utilizaron	341	269	375	281	612	854	3
12	376	269	386	281	612	854	3
cerdos	388	269	413	281	612	854	3
machos	415	269	445	281	612	854	3
castrados	446	269	483	281	612	854	3
con	485	269	499	281	612	854	3
un	500	269	510	281	612	854	3
peso	511	269	530	281	612	854	3
vivo	317	281	333	293	612	854	3
inicial	334	281	356	293	612	854	3
de	358	281	367	293	612	854	3
54	369	281	378	293	612	854	3
±	380	281	386	293	612	854	3
5	388	281	393	293	612	854	3
kg,	394	281	406	293	612	854	3
cruza	408	281	429	293	612	854	3
Large	430	281	452	293	612	854	3
White	454	281	476	293	612	854	3
por	478	281	490	293	612	854	3
Landrace,	492	281	530	293	612	854	3
provenientes	317	294	366	306	612	854	3
del	368	294	379	306	612	854	3
criadero	381	294	412	306	612	854	3
de	413	294	423	306	612	854	3
INIA	425	294	441	306	612	854	3
Las	443	294	457	306	612	854	3
Brujas,	458	294	485	306	612	854	3
los	487	294	497	306	612	854	3
que	499	294	513	306	612	854	3
fue-	515	294	530	306	612	854	3
ron	317	307	330	319	612	854	3
distribuidos	332	307	376	319	612	854	3
al	379	307	386	319	612	854	3
azar,	388	307	407	319	612	854	3
a	410	307	414	319	612	854	3
razón	417	307	439	319	612	854	3
de	441	307	451	319	612	854	3
cuatro	453	307	477	319	612	854	3
animales	480	307	515	319	612	854	3
por	517	307	530	319	612	854	3
tratamiento.	317	319	361	331	612	854	3
Los	363	319	376	331	612	854	3
cerdos	378	319	403	331	612	854	3
se	404	319	413	331	612	854	3
ubicaron	415	319	447	331	612	854	3
en	448	319	458	331	612	854	3
jaulas	459	319	481	331	612	854	3
de	482	319	492	331	612	854	3
digestibili-	493	319	530	331	612	854	3
dad,	317	332	334	344	612	854	3
de	336	332	346	344	612	854	3
dimensiones	348	332	397	344	612	854	3
ajustables,	399	332	441	344	612	854	3
provistas	443	332	477	344	612	854	3
de	480	332	489	344	612	854	3
comedero	491	332	530	344	612	854	3
tipo	317	344	331	356	612	854	3
batea	333	344	354	356	612	854	3
y	356	344	360	356	612	854	3
bebedero	362	344	397	356	612	854	3
automático	399	344	441	356	612	854	3
tipo	442	344	456	356	612	854	3
chupete.	458	344	490	356	612	854	3
El	492	344	499	356	612	854	3
período	501	344	530	356	612	854	3
experimental	317	357	366	369	612	854	3
fue	368	357	380	369	612	854	3
de	382	357	391	369	612	854	3
12	393	357	402	369	612	854	3
días:	404	357	423	369	612	854	3
siete	424	357	442	369	612	854	3
días	444	357	460	369	612	854	3
de	462	357	472	369	612	854	3
adaptación	473	357	515	369	612	854	3
a	517	357	522	369	612	854	3
la	523	357	530	369	612	854	3
dieta	317	370	336	382	612	854	3
y	338	370	343	382	612	854	3
condiciones	345	370	391	382	612	854	3
de	393	370	402	382	612	854	3
alojamiento	405	370	449	382	612	854	3
y	451	370	456	382	612	854	3
cinco	458	370	478	382	612	854	3
de	480	370	490	382	612	854	3
control	492	370	518	382	612	854	3
de	520	370	530	382	612	854	3
consumo	317	382	352	394	612	854	3
y	354	382	358	394	612	854	3
excretas.	360	382	395	394	612	854	3
El	329	395	336	407	612	854	3
suministro	338	395	377	407	612	854	3
de	379	395	389	407	612	854	3
alimento	391	395	423	407	612	854	3
se	425	395	434	407	612	854	3
ajustó	436	395	459	407	612	854	3
según	460	395	484	407	612	854	3
el	486	395	492	407	612	854	3
peso	494	395	513	407	612	854	3
vivo	515	395	530	407	612	854	3
de	317	407	327	419	612	854	3
los	329	407	340	419	612	854	3
animales,	341	407	378	419	612	854	3
aplicando	380	407	417	419	612	854	3
la	419	407	425	419	612	854	3
recomendación	427	407	486	419	612	854	3
de	488	407	497	419	612	854	3
Noblet	499	407	524	419	612	854	3
y	526	407	530	419	612	854	3
Cuadro	150	436	181	448	612	854	3
1.	184	436	191	448	612	854	3
Composición	195	436	245	448	612	854	3
química	248	436	279	448	612	854	3
de	282	436	292	448	612	854	3
la	295	436	302	448	612	854	3
arveja	306	436	329	448	612	854	3
forrajera	333	436	365	448	612	854	3
según	369	436	392	448	612	854	3
determinación	396	436	450	448	612	854	3
del	454	436	465	448	612	854	3
Laboratorio	150	448	193	461	612	854	3
de	194	448	204	461	612	854	3
Nutrición	205	448	238	461	612	854	3
Animal	239	448	265	461	612	854	3
de	266	448	276	461	612	854	3
Facultad	277	448	309	461	612	854	3
de	311	448	320	461	612	854	3
Agronomía.	322	448	365	461	612	854	3
Resultados	265	466	311	479	612	854	3
en	313	466	323	479	612	854	3
Base	325	466	345	479	612	854	3
Seca	347	466	367	479	612	854	3
MS	163	485	176	497	612	854	3
%	179	485	186	497	612	854	3
86,58	152	503	172	515	612	854	3
Cen	200	485	217	497	612	854	3
%	219	485	227	497	612	854	3
PC	251	485	263	497	612	854	3
%	265	485	273	497	612	854	3
FDN	294	485	311	497	612	854	3
%	313	485	321	497	612	854	3
2,94	203	503	219	515	612	854	3
24,14	253	503	273	515	612	854	3
35,04	292	503	313	515	612	854	3
EE	340	485	351	497	612	854	3
%	353	485	361	497	612	854	3
EB	379	485	391	497	612	854	3
Mcal/kg	393	485	424	497	612	854	3
———-	335	503	363	515	612	854	3
4,42	386	503	402	515	612	854	3
IAU	440	485	455	497	612	854	3
0,07	444	503	460	515	612	854	3
Cuadro	136	536	166	548	612	854	3
2.	168	536	175	548	612	854	3
Composición	176	536	225	548	612	854	3
porcentual	227	536	267	548	612	854	3
y	268	536	273	548	612	854	3
química	274	536	304	548	612	854	3
de	306	536	315	548	612	854	3
las	317	536	328	548	612	854	3
dietas	329	536	352	548	612	854	3
experimentales.	353	536	413	548	612	854	3
Ingredientes	156	554	205	566	612	854	3
%	207	554	215	566	612	854	3
Maíz	176	567	194	578	612	854	3
Harina	159	580	183	591	612	854	3
de	185	580	194	591	612	854	3
soja	197	580	212	591	612	854	3
Arveja	174	592	197	604	612	854	3
Sal	172	605	183	617	612	854	3
fina	186	605	199	617	612	854	3
Fosfato	155	618	182	629	612	854	3
dicálcico	184	618	216	629	612	854	3
Concentrado	149	631	196	642	612	854	3
VitMin	199	631	221	642	612	854	3
D0	289	554	299	566	612	854	3
69,30	284	567	304	578	612	854	3
28,00	284	580	304	591	612	854	3
-------	285	592	304	604	612	854	3
0,50	286	605	302	617	612	854	3
2,00	286	618	302	629	612	854	3
0,20	286	631	302	642	612	854	3
D20	363	554	378	566	612	854	3
59,40	361	567	381	578	612	854	3
18,00	361	580	381	591	612	854	3
20,00	360	592	381	604	612	854	3
0,50	363	605	379	617	612	854	3
2,00	363	618	379	629	612	854	3
0,20	363	631	379	642	612	854	3
D40	429	554	444	566	612	854	3
45,80	427	567	447	578	612	854	3
11,50	427	580	447	591	612	854	3
40,00	427	592	447	604	612	854	3
0,50	429	605	445	617	612	854	3
2,00	429	618	445	629	612	854	3
0,20	429	631	445	642	612	854	3
87,44	361	677	381	688	612	854	3
4,04	363	689	379	701	612	854	3
20,45	361	702	381	714	612	854	3
15,20	361	715	381	726	612	854	3
3,17	363	728	379	739	612	854	3
4,48	363	740	379	752	612	854	3
87,64	427	677	447	688	612	854	3
4,49	429	689	445	701	612	854	3
20,28	427	702	447	714	612	854	3
14,86	427	715	447	726	612	854	3
3,58	429	728	445	739	612	854	3
4,48	429	740	445	752	612	854	3
Composición	226	654	279	665	612	854	3
química	281	654	312	665	612	854	3
(base	314	654	336	665	612	854	3
seca)	338	654	359	665	612	854	3
Materia	156	677	184	688	612	854	3
Seca	186	677	205	688	612	854	3
%	207	677	214	688	612	854	3
Cenizas	166	689	195	701	612	854	3
%	198	689	205	701	612	854	3
Proteína	153	702	184	714	612	854	3
Cruda	186	702	208	714	612	854	3
%	211	702	218	714	612	854	3
Fibra	136	715	155	726	612	854	3
Detergente	157	715	198	726	612	854	3
Neutro	200	715	225	726	612	854	3
%	227	715	235	726	612	854	3
Extracto	153	728	183	739	612	854	3
al	185	728	191	739	612	854	3
Eter	194	728	209	739	612	854	3
%	211	728	218	739	612	854	3
Energía	135	740	163	752	612	854	3
Bruta	166	740	185	752	612	854	3
(Mcal/kg	188	740	219	752	612	854	3
MS)	221	740	236	752	612	854	3
87,83	284	677	304	688	612	854	3
4,06	286	689	302	701	612	854	3
20,58	284	702	304	714	612	854	3
13,72	284	715	304	726	612	854	3
2,96	286	728	302	739	612	854	3
4,43	286	740	302	752	612	854	3
Agrociencia	446	97	494	108	612	854	4
Uruguay	496	97	529	108	612	854	4
94	82	97	90	108	612	854	4
Bauza	96	99	115	108	612	854	4
R,	118	99	125	108	612	854	4
Capra	128	99	146	108	612	854	4
G,	152	99	159	108	612	854	4
Bratschi	162	99	187	108	612	854	4
C	193	99	198	108	612	854	4
Shi	82	141	95	153	612	854	4
(1993):	96	141	124	153	612	854	4
2,4	125	141	137	153	612	854	4
veces	139	141	162	153	612	854	4
la	164	141	170	153	612	854	4
cantidad	172	141	205	153	612	854	4
necesaria	206	141	244	153	612	854	4
para	246	141	263	153	612	854	4
cubrir	265	141	286	153	612	854	4
el	288	141	295	153	612	854	4
requerimiento	82	153	132	165	612	854	4
energético	133	153	171	165	612	854	4
para	172	153	189	165	612	854	4
mantenimiento,	190	153	246	165	612	854	4
distribuida	247	153	284	165	612	854	4
en	285	153	295	165	612	854	4
dos	82	166	96	178	612	854	4
tomas	98	166	121	178	612	854	4
diarias	123	166	149	178	612	854	4
iguales.	150	166	180	178	612	854	4
De	182	166	193	178	612	854	4
acuerdo	195	166	226	178	612	854	4
con	228	166	242	178	612	854	4
estos	243	166	264	178	612	854	4
autores	266	166	295	178	612	854	4
con	82	178	96	191	612	854	4
esta	98	178	115	191	612	854	4
cantidad	117	178	150	191	612	854	4
se	152	178	161	191	612	854	4
mantiene	163	178	199	191	612	854	4
la	201	178	208	191	612	854	4
proporcionalidad	210	178	274	191	612	854	4
en	276	178	286	191	612	854	4
el	288	178	295	191	612	854	4
aporte	82	191	106	203	612	854	4
de	108	191	117	203	612	854	4
nutrientes	119	191	156	203	612	854	4
entre	157	191	177	203	612	854	4
animales	178	191	212	203	612	854	4
de	214	191	223	203	612	854	4
distinto	225	191	251	203	612	854	4
tamaño,	253	191	284	203	612	854	4
no	285	191	295	203	612	854	4
se	82	204	91	216	612	854	4
excede	93	204	120	216	612	854	4
la	122	204	129	216	612	854	4
capacidad	131	204	170	216	612	854	4
de	171	204	181	216	612	854	4
consumo	183	204	217	216	612	854	4
por	219	204	231	216	612	854	4
lo	233	204	240	216	612	854	4
que	241	204	256	216	612	854	4
se	257	204	266	216	612	854	4
evita	268	204	286	216	612	854	4
el	288	204	295	216	612	854	4
manejo	82	216	111	228	612	854	4
de	113	216	123	228	612	854	4
rechazos	126	216	161	228	612	854	4
y	164	216	168	228	612	854	4
permite	170	216	199	228	612	854	4
que	202	216	217	228	612	854	4
los	219	216	230	228	612	854	4
animales	233	216	268	228	612	854	4
ganen	271	216	295	228	612	854	4
peso.	82	229	102	241	612	854	4
Se	93	241	104	254	612	854	4
utilizó	106	241	128	254	612	854	4
el	130	241	136	254	612	854	4
método	138	241	167	254	612	854	4
de	169	241	178	254	612	854	4
recolección	180	241	223	254	612	854	4
total	225	241	242	254	612	854	4
de	243	241	253	254	612	854	4
heces	255	241	278	254	612	854	4
y	279	241	284	254	612	854	4
se	286	241	295	254	612	854	4
recolectó	82	254	116	266	612	854	4
una	118	254	132	266	612	854	4
alícuota	134	254	163	266	612	854	4
de	165	254	174	266	612	854	4
la	176	254	182	266	612	854	4
orina	184	254	203	266	612	854	4
excretada	204	254	241	266	612	854	4
por	243	254	255	266	612	854	4
los	256	254	267	266	612	854	4
anima-	269	254	295	266	612	854	4
les	82	267	93	279	612	854	4
sobre	94	267	115	279	612	854	4
un	117	267	126	279	612	854	4
recipiente	128	267	164	279	612	854	4
con	166	267	179	279	612	854	4
ácido	181	267	201	279	612	854	4
clorhídrico.	203	267	243	279	612	854	4
Las	245	267	259	279	612	854	4
muestras	260	267	295	279	612	854	4
individuales	82	279	128	291	612	854	4
diarias	130	279	156	291	612	854	4
de	158	279	167	291	612	854	4
heces	170	279	193	291	612	854	4
y	195	279	199	291	612	854	4
orina	202	279	221	291	612	854	4
fueron	223	279	248	291	612	854	4
congeladas	250	279	295	291	612	854	4
durante	82	292	111	304	612	854	4
el	113	292	119	304	612	854	4
periodo	121	292	150	304	612	854	4
experimental	151	292	200	304	612	854	4
y	202	292	206	304	612	854	4
al	208	292	214	304	612	854	4
finalizar	216	292	245	304	612	854	4
el	247	292	254	304	612	854	4
mismo	255	292	281	304	612	854	4
ho-	282	292	295	304	612	854	4
mogeneizadas	82	304	136	317	612	854	4
obteniendo	138	304	179	317	612	854	4
una	181	304	195	317	612	854	4
muestra	196	304	226	317	612	854	4
por	228	304	240	317	612	854	4
animal	241	304	266	317	612	854	4
que	267	304	281	317	612	854	4
fue	283	304	295	317	612	854	4
enviada	82	317	111	329	612	854	4
al	113	317	119	329	612	854	4
laboratorio.	121	317	162	329	612	854	4
En	164	317	174	329	612	854	4
laboratorio	175	317	214	329	612	854	4
se	216	317	225	329	612	854	4
realizaron	226	317	263	329	612	854	4
determi-	264	317	295	329	612	854	4
naciones	82	330	117	342	612	854	4
de	120	330	130	342	612	854	4
MS,	133	330	149	342	612	854	4
Cen,	152	330	171	342	612	854	4
PC,	174	330	189	342	612	854	4
EE	192	330	204	342	612	854	4
y	207	330	211	342	612	854	4
FDN	215	330	233	342	612	854	4
de	236	330	246	342	612	854	4
las	249	330	260	342	612	854	4
heces	264	330	287	342	612	854	4
y	290	330	295	342	612	854	4
alimento	82	342	113	354	612	854	4
consumido,	115	342	157	354	612	854	4
y	159	342	163	354	612	854	4
de	165	342	174	354	612	854	4
Nitrógeno	175	342	211	354	612	854	4
(N)	213	342	224	354	612	854	4
en	226	342	235	354	612	854	4
orina.	237	342	257	354	612	854	4
A	258	342	264	354	612	854	4
partir	265	342	284	354	612	854	4
de	285	342	295	354	612	854	4
esta	82	355	98	367	612	854	4
información	99	355	141	367	612	854	4
se	142	355	151	367	612	854	4
determinó	152	355	189	367	612	854	4
el	190	355	196	367	612	854	4
coeficiente	198	355	236	367	612	854	4
de	238	355	247	367	612	854	4
digestibilidad	248	355	295	367	612	854	4
de	82	367	92	380	612	854	4
MS,	95	367	110	380	612	854	4
Materia	113	367	142	380	612	854	4
Orgánica	146	367	181	380	612	854	4
(MO),	184	367	206	380	612	854	4
PC	209	367	221	380	612	854	4
y	224	367	229	380	612	854	4
EB,	232	367	246	380	612	854	4
así	249	367	260	380	612	854	4
como	264	367	285	380	612	854	4
el	288	367	295	380	612	854	4
valor	82	380	100	392	612	854	4
biológico	102	380	135	392	612	854	4
y	137	380	141	392	612	854	4
el	143	380	149	392	612	854	4
valor	151	380	169	392	612	854	4
proteico	171	380	201	392	612	854	4
neto	202	380	219	392	612	854	4
de	221	380	230	392	612	854	4
las	232	380	242	392	612	854	4
dietas.	244	380	269	392	612	854	4
Prueba	82	401	108	414	612	854	4
de	112	401	120	414	612	854	4
desempeño	124	401	166	414	612	854	4
Fue	93	420	108	432	612	854	4
realizada	110	420	144	432	612	854	4
en	146	420	155	432	612	854	4
la	157	420	163	432	612	854	4
Estación	165	420	198	432	612	854	4
de	199	420	209	432	612	854	4
Prueba	210	420	238	432	612	854	4
de	239	420	249	432	612	854	4
Porcinos	251	420	284	432	612	854	4
de	285	420	295	432	612	854	4
la	82	433	89	445	612	854	4
Granja	90	433	115	445	612	854	4
de	117	433	126	445	612	854	4
Sayago	128	433	156	445	612	854	4
de	158	433	167	445	612	854	4
Facultad	169	433	201	445	612	854	4
de	203	433	212	445	612	854	4
Agronomía.	213	433	256	445	612	854	4
Se	258	433	268	445	612	854	4
evaluó	270	433	295	445	612	854	4
la	82	445	89	457	612	854	4
respuesta	91	445	129	457	612	854	4
productiva	132	445	172	457	612	854	4
de	174	445	184	457	612	854	4
cerdos	186	445	212	457	612	854	4
en	214	445	224	457	612	854	4
terminación	226	445	271	457	612	854	4
a	273	445	278	457	612	854	4
tres	280	445	295	457	612	854	4
dietas	82	458	104	470	612	854	4
isoproteicas	106	458	149	470	612	854	4
e	151	458	156	470	612	854	4
isoenergéticas	157	458	210	470	612	854	4
con	212	458	225	470	612	854	4
distintos	227	458	257	470	612	854	4
niveles	258	458	284	470	612	854	4
de	285	458	295	470	612	854	4
inclusión	82	470	115	482	612	854	4
de	117	470	127	482	612	854	4
grano	129	470	150	482	612	854	4
de	152	470	162	482	612	854	4
arveja	163	470	187	482	612	854	4
forrajera:	189	470	223	482	612	854	4
D0	225	470	236	482	612	854	4
sin	237	470	248	482	612	854	4
inclusión	250	470	283	482	612	854	4
de	285	470	295	482	612	854	4
arvejas;	82	483	113	495	612	854	4
D20	115	483	131	495	612	854	4
con	134	483	148	495	612	854	4
20%	150	483	168	495	612	854	4
de	170	483	180	495	612	854	4
inclusión	183	483	217	495	612	854	4
y	219	483	224	495	612	854	4
D40	226	483	242	495	612	854	4
con	245	483	259	495	612	854	4
40%.	262	483	281	495	612	854	4
Se	284	483	295	495	612	854	4
evaluaron	82	496	120	508	612	854	4
las	121	496	132	508	612	854	4
mismas	134	496	163	508	612	854	4
dietas	165	496	187	508	612	854	4
utilizadas	189	496	225	508	612	854	4
en	226	496	236	508	612	854	4
la	237	496	244	508	612	854	4
prueba	246	496	272	508	612	854	4
de	274	496	283	508	612	854	4
di-	285	496	295	508	612	854	4
gestibilidad,	82	508	126	520	612	854	4
cuyos	128	508	150	520	612	854	4
datos	152	508	172	520	612	854	4
de	174	508	183	520	612	854	4
composición	185	508	232	520	612	854	4
porcentual	233	508	273	520	612	854	4
y	274	508	279	520	612	854	4
quí-	280	508	295	520	612	854	4
mica	82	521	100	533	612	854	4
se	103	521	112	533	612	854	4
presentan	115	521	154	533	612	854	4
en	157	521	166	533	612	854	4
el	169	521	176	533	612	854	4
Cuadro	178	521	207	533	612	854	4
2.	210	521	217	533	612	854	4
Las	220	521	234	533	612	854	4
condiciones	236	521	282	533	612	854	4
de	285	521	295	533	612	854	4
elaboración	82	533	127	545	612	854	4
de	129	533	139	545	612	854	4
las	141	533	152	545	612	854	4
raciones	155	533	187	545	612	854	4
son	190	533	204	545	612	854	4
las	206	533	217	545	612	854	4
mismas	219	533	249	545	612	854	4
que	252	533	266	545	612	854	4
para	268	533	286	545	612	854	4
el	288	533	295	545	612	854	4
ensayo	82	546	109	558	612	854	4
precedente.	111	546	155	558	612	854	4
Se	93	559	104	571	612	854	4
utilizó	105	559	126	571	612	854	4
un	128	559	137	571	612	854	4
total	138	559	154	571	612	854	4
de	155	559	165	571	612	854	4
24	166	559	176	571	612	854	4
cerdos	177	559	202	571	612	854	4
provenientes	203	559	251	571	612	854	4
del	252	559	263	571	612	854	4
criadero	265	559	295	571	612	854	4
de	82	571	92	583	612	854	4
INIA-Las	94	571	128	583	612	854	4
Brujas,	131	571	158	583	612	854	4
con	161	571	175	583	612	854	4
un	177	571	187	583	612	854	4
peso	189	571	208	583	612	854	4
inicial	211	571	233	583	612	854	4
de	235	571	245	583	612	854	4
56,5	248	571	265	583	612	854	4
±	267	571	273	583	612	854	4
2	276	571	280	583	612	854	4
kg,	283	571	295	583	612	854	4
distribuidos	82	584	124	596	612	854	4
al	125	584	131	596	612	854	4
azar,	133	584	151	596	612	854	4
ocho	152	584	170	596	612	854	4
en	172	584	181	596	612	854	4
cada	182	584	200	596	612	854	4
tratamiento.	202	584	245	596	612	854	4
Los	247	584	260	596	612	854	4
animales	261	584	295	596	612	854	4
fueron	82	596	105	608	612	854	4
alojados	107	596	137	608	612	854	4
en	139	596	148	608	612	854	4
bretes	149	596	172	608	612	854	4
individuales,	174	596	218	608	612	854	4
disponiendo	220	596	264	608	612	854	4
de	265	596	275	608	612	854	4
agua	276	596	294	608	612	854	4
potable	82	609	109	621	612	854	4
a	111	609	115	621	612	854	4
voluntad	117	609	148	621	612	854	4
mediante	149	609	183	621	612	854	4
bebederos	185	609	224	621	612	854	4
automáticos.	225	609	272	621	612	854	4
La	273	609	282	621	612	854	4
ali-	284	609	295	621	612	854	4
mentación	82	622	122	634	612	854	4
fue	123	622	135	634	612	854	4
realizada	137	622	172	634	612	854	4
manualmente,	174	622	228	634	612	854	4
recibiendo	230	622	269	634	612	854	4
diaria-	271	622	295	634	612	854	4
mente	82	634	105	646	612	854	4
una	107	634	121	646	612	854	4
cantidad	122	634	153	646	612	854	4
controlada	155	634	193	646	612	854	4
de	194	634	204	646	612	854	4
alimento,	205	634	238	646	612	854	4
de	240	634	249	646	612	854	4
acuerdo	251	634	281	646	612	854	4
a	282	634	287	646	612	854	4
la	288	634	295	646	612	854	4
escala	82	647	107	659	612	854	4
de	108	647	118	659	612	854	4
alimentación	119	647	167	659	612	854	4
en	169	647	178	659	612	854	4
función	180	647	207	659	612	854	4
del	209	647	220	659	612	854	4
peso	222	647	240	659	612	854	4
vivo	242	647	257	659	612	854	4
recomen-	259	647	295	659	612	854	4
dada	82	659	101	671	612	854	4
por	104	659	116	671	612	854	4
Henry	118	659	141	671	612	854	4
et	143	659	151	671	612	854	4
al.	153	659	162	671	612	854	4
(1984)	164	659	189	671	612	854	4
que	191	659	206	671	612	854	4
supone	208	659	236	671	612	854	4
una	238	659	253	671	612	854	4
restricción	255	659	295	671	612	854	4
creciente	82	672	117	684	612	854	4
a	118	672	123	684	612	854	4
medida	125	672	153	684	612	854	4
que	155	672	169	684	612	854	4
el	170	672	177	684	612	854	4
animal	179	672	204	684	612	854	4
es	206	672	215	684	612	854	4
más	216	672	232	684	612	854	4
pesado	234	672	262	684	612	854	4
(Cuadro	264	672	295	684	612	854	4
3).	82	685	92	697	612	854	4
Las	94	685	107	697	612	854	4
cantidades	109	685	150	697	612	854	4
diarias	152	685	177	697	612	854	4
suministradas	179	685	231	697	612	854	4
fueron	233	685	257	697	612	854	4
ajustadas	258	685	295	697	612	854	4
semanalmente	82	697	138	709	612	854	4
en	139	697	149	709	612	854	4
función	150	697	177	709	612	854	4
del	179	697	190	709	612	854	4
peso	192	697	210	709	612	854	4
vivo	212	697	227	709	612	854	4
registrado.	228	697	268	709	612	854	4
Los	93	710	107	722	612	854	4
cerdos	108	710	134	722	612	854	4
fueron	135	710	159	722	612	854	4
pesados	160	710	192	722	612	854	4
semanalmente,	193	710	250	722	612	854	4
en	252	710	261	722	612	854	4
horas	263	710	284	722	612	854	4
de	285	710	295	722	612	854	4
la	82	722	89	734	612	854	4
mañana,	90	722	123	734	612	854	4
antes	125	722	145	734	612	854	4
del	147	722	158	734	612	854	4
suministro	159	722	198	734	612	854	4
de	199	722	209	734	612	854	4
alimento.	210	722	244	734	612	854	4
Cuadro	318	142	348	154	612	854	4
3.	351	142	358	154	612	854	4
Escala	363	142	389	154	612	854	4
de	391	142	401	154	612	854	4
alimentación	403	142	452	154	612	854	4
en	455	142	464	154	612	854	4
función	467	142	495	154	612	854	4
del	497	142	509	154	612	854	4
peso	511	142	530	154	612	854	4
vivo.	318	154	335	166	612	854	4
Rango	318	172	345	184	612	854	4
de	347	172	357	184	612	854	4
peso	358	172	379	184	612	854	4
vivo	380	172	398	184	612	854	4
(kg)	400	172	415	184	612	854	4
50	363	190	373	202	612	854	4
–	374	190	379	202	612	854	4
60	381	190	390	202	612	854	4
60	363	202	373	215	612	854	4
–	374	202	379	215	612	854	4
70	381	202	390	215	612	854	4
70	363	215	373	227	612	854	4
–	374	215	379	227	612	854	4
80	381	215	390	227	612	854	4
80	363	228	373	240	612	854	4
–	374	228	379	240	612	854	4
90	381	228	390	240	612	854	4
90	363	240	373	252	612	854	4
–	374	240	379	252	612	854	4
100	381	240	395	252	612	854	4
+	363	253	368	265	612	854	4
de	370	253	380	265	612	854	4
100	381	253	396	265	612	854	4
Kg	431	172	443	184	612	854	4
ración	444	172	470	184	612	854	4
/animal/día	471	172	515	184	612	854	4
2,20	468	190	484	202	612	854	4
2,50	468	202	484	215	612	854	4
2,75	468	215	484	227	612	854	4
2,90	468	228	484	240	612	854	4
3,00	468	240	484	252	612	854	4
3,10	468	253	484	265	612	854	4
Se	329	279	339	291	612	854	4
llevó	342	279	360	291	612	854	4
registro	362	279	391	291	612	854	4
de	394	279	403	291	612	854	4
evolución	406	279	442	291	612	854	4
de	445	279	454	291	612	854	4
peso	457	279	476	291	612	854	4
semanal	478	279	511	291	612	854	4
y	513	279	518	291	612	854	4
de	520	279	530	291	612	854	4
consumo	317	292	351	304	612	854	4
de	353	292	362	304	612	854	4
alimento	364	292	395	304	612	854	4
hasta	397	292	417	304	612	854	4
que	419	292	433	304	612	854	4
alcanzaron	434	292	475	304	612	854	4
el	477	292	483	304	612	854	4
peso	485	292	503	304	612	854	4
de	504	292	514	304	612	854	4
fae-	515	292	530	304	612	854	4
na	317	305	327	317	612	854	4
(110	329	305	345	317	612	854	4
±	347	305	353	317	612	854	4
3,57	355	305	372	317	612	854	4
kg).	373	305	388	317	612	854	4
Se	329	317	339	329	612	854	4
evaluaron	341	317	379	329	612	854	4
resultados	381	317	421	329	612	854	4
de	423	317	432	329	612	854	4
respuesta	434	317	472	329	612	854	4
en	474	317	484	329	612	854	4
términos	485	317	519	329	612	854	4
de	520	317	530	329	612	854	4
velocidad	317	330	354	342	612	854	4
de	356	330	365	342	612	854	4
crecimiento,	367	330	413	342	612	854	4
consumo	415	330	450	342	612	854	4
de	452	330	462	342	612	854	4
ración	463	330	487	342	612	854	4
e	489	330	494	342	612	854	4
índice	495	330	518	342	612	854	4
de	520	330	530	342	612	854	4
conversión	317	342	358	354	612	854	4
del	359	342	370	354	612	854	4
alimento.	372	342	406	354	612	854	4
Evaluación	317	363	358	376	612	854	4
de	362	363	371	376	612	854	4
canales	374	363	403	376	612	854	4
Los	329	382	343	394	612	854	4
cerdos	344	382	370	394	612	854	4
provenientes	372	382	421	394	612	854	4
de	422	382	432	394	612	854	4
la	434	382	440	394	612	854	4
prueba	442	382	469	394	612	854	4
de	471	382	480	394	612	854	4
performance	482	382	530	394	612	854	4
fueron	317	395	342	407	612	854	4
faenados	344	395	380	407	612	854	4
en	382	395	392	407	612	854	4
Matadero	394	395	431	407	612	854	4
Puerto	433	395	459	407	612	854	4
del	461	395	472	407	612	854	4
Sauce,	475	395	502	407	612	854	4
con	504	395	518	407	612	854	4
un	520	395	530	407	612	854	4
peso	317	408	336	420	612	854	4
promedio	339	408	374	420	612	854	4
de	376	408	385	420	612	854	4
110,45	387	408	412	420	612	854	4
±	414	408	419	420	612	854	4
3,57.	421	408	440	420	612	854	4
Se	441	408	452	420	612	854	4
determinó	453	408	491	420	612	854	4
el	492	408	499	420	612	854	4
peso	501	408	519	420	612	854	4
de	520	408	530	420	612	854	4
salida	317	420	339	432	612	854	4
a	341	420	345	432	612	854	4
la	347	420	353	432	612	854	4
planta	355	420	378	432	612	854	4
de	379	420	388	432	612	854	4
faena	390	420	411	432	612	854	4
y,	412	420	418	432	612	854	4
al	420	420	426	432	612	854	4
finalizar	428	420	456	432	612	854	4
la	458	420	464	432	612	854	4
línea	466	420	484	432	612	854	4
de	485	420	495	432	612	854	4
faena,	496	420	520	432	612	854	4
se	521	420	530	432	612	854	4
registró	317	433	346	445	612	854	4
el	347	433	354	445	612	854	4
peso	355	433	374	445	612	854	4
de	376	433	385	445	612	854	4
las	387	433	398	445	612	854	4
reses	399	433	420	445	612	854	4
en	422	433	431	445	612	854	4
caliente,	433	433	464	445	612	854	4
con	466	433	480	445	612	854	4
cabeza,	481	433	511	445	612	854	4
para	513	433	530	445	612	854	4
determinar	317	445	358	457	612	854	4
rendimiento.	359	445	406	457	612	854	4
Las	407	445	421	457	612	854	4
reses	422	445	443	457	612	854	4
enfriadas	445	445	479	457	612	854	4
fueron	481	445	505	457	612	854	4
trasla-	506	445	530	457	612	854	4
dadas	317	458	341	470	612	854	4
a	343	458	347	470	612	854	4
la	349	458	356	470	612	854	4
planta	358	458	381	470	612	854	4
de	383	458	392	470	612	854	4
despiece	394	458	428	470	612	854	4
de	430	458	440	470	612	854	4
BELISAR	441	458	478	470	612	854	4
SA,	479	458	493	470	612	854	4
donde	495	458	519	470	612	854	4
se	521	458	530	470	612	854	4
midió,	317	471	340	483	612	854	4
sobre	342	471	364	483	612	854	4
la	366	471	373	483	612	854	4
media	374	471	398	483	612	854	4
res	400	471	412	483	612	854	4
izquierda	414	471	449	483	612	854	4
colgada:	451	471	483	483	612	854	4
largo	485	471	505	483	612	854	4
de	506	471	516	483	612	854	4
res	518	471	530	483	612	854	4
(desde	317	483	343	495	612	854	4
el	345	483	351	495	612	854	4
borde	353	483	375	495	612	854	4
anterior	376	483	405	495	612	854	4
de	407	483	416	495	612	854	4
la	418	483	424	495	612	854	4
primer	426	483	450	495	612	854	4
costilla	451	483	477	495	612	854	4
al	479	483	485	495	612	854	4
centro	487	483	510	495	612	854	4
de	512	483	522	495	612	854	4
la	523	483	530	495	612	854	4
sínfisis	317	496	343	508	612	854	4
pubiana)	345	496	378	508	612	854	4
con	379	496	393	508	612	854	4
cinta	394	496	412	508	612	854	4
métrica	414	496	442	508	612	854	4
y	443	496	448	508	612	854	4
espesor	449	496	479	508	612	854	4
de	481	496	490	508	612	854	4
grasa	492	496	513	508	612	854	4
dor-	515	496	530	508	612	854	4
sal	317	508	328	520	612	854	4
(promedio	330	508	368	520	612	854	4
de	370	508	379	520	612	854	4
las	381	508	392	520	612	854	4
mediciones	394	508	437	520	612	854	4
sobre	438	508	460	520	612	854	4
la	461	508	468	520	612	854	4
línea	470	508	488	520	612	854	4
media	490	508	513	520	612	854	4
dor-	515	508	530	520	612	854	4
sal	317	521	328	533	612	854	4
a	330	521	335	533	612	854	4
la	336	521	343	533	612	854	4
altura	344	521	365	533	612	854	4
de	367	521	376	533	612	854	4
los	378	521	389	533	612	854	4
puntos	390	521	416	533	612	854	4
correspondientes	417	521	482	533	612	854	4
a	483	521	488	533	612	854	4
última	490	521	512	533	612	854	4
cos-	514	521	530	533	612	854	4
tilla	317	534	330	546	612	854	4
y	332	534	337	546	612	854	4
músculo	338	534	371	546	612	854	4
Gluteus	372	534	402	546	612	854	4
medius)	404	534	435	546	612	854	4
con	437	534	451	546	612	854	4
calibre	452	534	478	546	612	854	4
digital.	480	534	505	546	612	854	4
Sobre	507	534	530	546	612	854	4
cada	317	546	336	558	612	854	4
media	339	546	362	558	612	854	4
res,	365	546	380	558	612	854	4
luego	382	546	404	558	612	854	4
de	406	546	416	558	612	854	4
retirados	419	546	453	558	612	854	4
el	455	546	462	558	612	854	4
cuero	465	546	487	558	612	854	4
y	489	546	494	558	612	854	4
la	496	546	503	558	612	854	4
mayor	506	546	530	558	612	854	4
parte	317	559	337	571	612	854	4
de	339	559	349	571	612	854	4
la	350	559	357	571	612	854	4
grasa	359	559	381	571	612	854	4
de	382	559	392	571	612	854	4
cobertura,	394	559	433	571	612	854	4
se	435	559	444	571	612	854	4
cortaron	446	559	478	571	612	854	4
y	479	559	484	571	612	854	4
pesaron	486	559	517	571	612	854	4
los	519	559	530	571	612	854	4
cortes	317	571	340	583	612	854	4
carniceros	342	571	380	583	612	854	4
que	382	571	396	583	612	854	4
se	398	571	407	583	612	854	4
comercializan	408	571	459	583	612	854	4
en	461	571	470	583	612	854	4
Uruguay,	472	571	505	583	612	854	4
según	507	571	530	583	612	854	4
Echenique	317	584	357	596	612	854	4
y	359	584	363	596	612	854	4
Capra	364	584	387	596	612	854	4
(2007):	389	584	415	596	612	854	4
pernil	417	584	437	596	612	854	4
(extremidad	439	584	483	596	612	854	4
posterior	485	584	517	596	612	854	4
del	519	584	530	596	612	854	4
cerdo,	317	597	340	609	612	854	4
sin	342	597	352	609	612	854	4
pata,	354	597	372	609	612	854	4
seccionada	373	597	415	609	612	854	4
a	416	597	421	609	612	854	4
nivel	423	597	439	609	612	854	4
de	441	597	450	609	612	854	4
la	452	597	458	609	612	854	4
sínfisis	459	597	484	609	612	854	4
isquiopubia-	486	597	530	609	612	854	4
na	317	609	327	621	612	854	4
y	329	609	333	621	612	854	4
de	335	609	344	621	612	854	4
la	346	609	353	621	612	854	4
articulación	355	609	398	621	612	854	4
fémoro-tibio-rotuliana,	400	609	484	621	612	854	4
con	485	609	499	621	612	854	4
hueso);	501	609	530	621	612	854	4
pulpa	317	622	338	634	612	854	4
de	340	622	349	634	612	854	4
paleta	351	622	373	634	612	854	4
(cuarto	375	622	401	634	612	854	4
delantero	403	622	438	634	612	854	4
de	439	622	449	634	612	854	4
la	450	622	457	634	612	854	4
canal	458	622	479	634	612	854	4
obtenido	480	622	512	634	612	854	4
sec-	514	622	530	634	612	854	4
cionando	317	634	352	646	612	854	4
entre	353	634	373	646	612	854	4
la	374	634	381	646	612	854	4
2	383	634	388	646	612	854	4
a	388	635	390	642	612	854	4
y	392	634	396	646	612	854	4
3	398	634	403	646	612	854	4
er	403	635	407	642	612	854	4
costilla	409	634	435	646	612	854	4
y	436	634	441	646	612	854	4
a	442	634	447	646	612	854	4
nivel	449	634	466	646	612	854	4
de	468	634	477	646	612	854	4
la	479	634	486	646	612	854	4
articulación	487	634	530	646	612	854	4
medio	317	647	341	659	612	854	4
carpiana,	343	647	379	659	612	854	4
sin	381	647	392	659	612	854	4
hueso);	394	647	423	659	612	854	4
espinazo	426	647	460	659	612	854	4
(corresponde	463	647	514	659	612	854	4
a	516	647	521	659	612	854	4
la	523	647	530	659	612	854	4
columna	317	660	348	672	612	854	4
vertebral,	349	660	382	672	612	854	4
obtenido	384	660	415	672	612	854	4
luego	416	660	436	672	612	854	4
de	437	660	446	672	612	854	4
la	447	660	454	672	612	854	4
separación	455	660	494	672	612	854	4
del	495	660	506	672	612	854	4
cuarto	507	660	530	672	612	854	4
delantero,	317	672	354	684	612	854	4
del	355	672	367	684	612	854	4
cuarto	368	672	391	684	612	854	4
trasero,	393	672	420	684	612	854	4
y	422	672	426	684	612	854	4
del	428	672	439	684	612	854	4
costillar	440	672	468	684	612	854	4
por	469	672	482	684	612	854	4
corte	483	672	501	684	612	854	4
longitu-	503	672	530	684	612	854	4
dinal	317	685	335	697	612	854	4
a	337	685	342	697	612	854	4
5	343	685	348	697	612	854	4
cm	349	685	361	697	612	854	4
de	362	685	372	697	612	854	4
la	374	685	380	697	612	854	4
articulación	382	685	424	697	612	854	4
de	426	685	435	697	612	854	4
las	437	685	448	697	612	854	4
costillas	449	685	479	697	612	854	4
con	481	685	494	697	612	854	4
las	496	685	507	697	612	854	4
vérte-	508	685	530	697	612	854	4
bras	317	697	334	709	612	854	4
torácicas);	336	697	375	709	612	854	4
asado	377	697	400	709	612	854	4
(constituido	401	697	445	709	612	854	4
por	447	697	459	709	612	854	4
huesos	461	697	488	709	612	854	4
de	490	697	499	709	612	854	4
las	501	697	512	709	612	854	4
cos-	514	697	530	709	612	854	4
tillas	317	710	334	722	612	854	4
y	336	710	340	722	612	854	4
carne	342	710	363	722	612	854	4
que	365	710	379	722	612	854	4
las	381	710	392	722	612	854	4
recubre,	394	710	425	722	612	854	4
además	427	710	457	722	612	854	4
de	459	710	468	722	612	854	4
músculos	470	710	506	722	612	854	4
abdo-	508	710	530	722	612	854	4
minales);	317	723	350	735	612	854	4
pulpa	351	723	371	735	612	854	4
de	373	723	382	735	612	854	4
bondiola	383	723	414	735	612	854	4
(pieza	415	723	437	735	612	854	4
correspondiente	438	723	496	735	612	854	4
a	498	723	502	735	612	854	4
la	504	723	510	735	612	854	4
parte	511	723	530	735	612	854	4
95	522	97	530	108	612	854	5
Arveja	82	98	102	107	612	854	5
forrajera	105	98	131	107	612	854	5
para	134	98	147	107	612	854	5
cerdos	150	98	171	107	612	854	5
anterior	82	141	110	153	612	854	5
de	112	141	121	153	612	854	5
la	123	141	129	153	612	854	5
res,	131	141	145	153	612	854	5
limitada	146	141	175	153	612	854	5
por	177	141	189	153	612	854	5
el	190	141	197	153	612	854	5
atlas	198	141	216	153	612	854	5
y	218	141	222	153	612	854	5
seccionada	223	141	266	153	612	854	5
entre	267	141	286	153	612	854	5
la	288	141	294	153	612	854	5
3	82	153	87	165	612	854	5
er	87	154	91	161	612	854	5
y	93	153	98	165	612	854	5
4	99	153	104	165	612	854	5
a	104	154	107	161	612	854	5
costilla).	109	153	141	165	612	854	5
A	143	153	148	165	612	854	5
partir	150	153	170	165	612	854	5
de	172	153	181	165	612	854	5
estos	183	153	204	165	612	854	5
resultados	206	153	246	165	612	854	5
se	248	153	257	165	612	854	5
calculó	259	153	286	165	612	854	5
el	288	153	295	165	612	854	5
rendimiento	82	166	127	178	612	854	5
porcentual	130	166	170	178	612	854	5
de	172	166	182	178	612	854	5
la	184	166	191	178	612	854	5
totalidad	193	166	226	178	612	854	5
y	228	166	232	178	612	854	5
de	234	166	244	178	612	854	5
cada	246	166	265	178	612	854	5
uno	267	166	281	178	612	854	5
los	283	166	294	178	612	854	5
cortes	82	178	105	191	612	854	5
carniceros.	107	178	149	191	612	854	5
Modelo	82	199	109	212	612	854	5
y	112	199	116	212	612	854	5
análisis	120	199	148	212	612	854	5
estadístico	152	199	192	212	612	854	5
Para	93	218	111	230	612	854	5
el	112	218	119	230	612	854	5
análisis	120	218	148	230	612	854	5
estadístico	149	218	188	230	612	854	5
de	190	218	199	230	612	854	5
la	200	218	207	230	612	854	5
información	208	218	251	230	612	854	5
se	252	218	261	230	612	854	5
aplicó	262	218	284	230	612	854	5
un	285	218	295	230	612	854	5
diseño	82	231	106	243	612	854	5
de	108	231	117	243	612	854	5
parcelas	119	231	150	243	612	854	5
al	151	231	158	243	612	854	5
azar,	159	231	177	243	612	854	5
siendo	179	231	203	243	612	854	5
la	205	231	211	243	612	854	5
unidad	213	231	238	243	612	854	5
de	239	231	248	243	612	854	5
observación	250	231	295	243	612	854	5
cada	82	244	101	256	612	854	5
animal	103	244	129	256	612	854	5
o	131	244	136	256	612	854	5
canal.	138	244	161	256	612	854	5
El	163	244	171	256	612	854	5
modelo	173	244	202	256	612	854	5
ajustado	204	244	237	256	612	854	5
corresponde	239	244	287	256	612	854	5
a	290	244	294	256	612	854	5
una	82	256	96	268	612	854	5
variable	99	256	129	268	612	854	5
aleatoria	131	256	165	268	612	854	5
con	167	256	181	268	612	854	5
distribución	183	256	227	268	612	854	5
normal,	229	256	258	268	612	854	5
con	260	256	274	268	612	854	5
la	276	256	283	268	612	854	5
si-	285	256	294	268	612	854	5
guiente	82	269	109	281	612	854	5
fórmula	110	269	138	281	612	854	5
general:	139	269	169	281	612	854	5
γi	163	281	169	295	612	854	5
n	170	289	172	296	612	854	5
=	175	281	180	293	612	854	5
μ	182	281	188	295	612	854	5
+	190	281	195	293	612	854	5
D	197	281	203	293	612	854	5
i	204	289	205	296	612	854	5
+	207	281	212	293	612	854	5
ε	216	281	221	295	612	854	5
in	221	289	225	296	612	854	5
siendo	93	294	118	306	612	854	5
γ	120	294	124	308	612	854	5
i	124	302	125	309	612	854	5
la	126	294	133	306	612	854	5
variable	134	294	164	306	612	854	5
de	165	294	175	306	612	854	5
respuesta;	176	294	215	306	612	854	5
D	217	294	223	306	612	854	5
i	223	302	224	309	612	854	5
el	225	294	232	306	612	854	5
efecto	233	294	256	306	612	854	5
del	258	294	269	306	612	854	5
iésimo	270	294	295	306	612	854	5
nivel	82	307	99	319	612	854	5
de	101	307	111	319	612	854	5
inclusión	112	307	145	319	612	854	5
de	147	307	156	319	612	854	5
arveja;	158	307	184	319	612	854	5
ε	185	306	190	320	612	854	5
in	190	314	194	321	612	854	5
el	195	307	202	319	612	854	5
error	204	307	222	319	612	854	5
experimental.	223	307	274	319	612	854	5
Los	95	319	109	331	612	854	5
resultados	110	319	149	331	612	854	5
fueron	150	319	174	331	612	854	5
analizados	176	319	216	331	612	854	5
mediante	217	319	252	331	612	854	5
la	253	319	260	331	612	854	5
prueba	262	319	288	331	612	854	5
F	289	319	295	331	612	854	5
con	82	332	96	344	612	854	5
nivel	98	332	116	344	612	854	5
de	119	332	128	344	612	854	5
precisión	131	332	165	344	612	854	5
del	168	332	179	344	612	854	5
1	182	332	186	344	612	854	5
y	189	332	193	344	612	854	5
del	195	332	207	344	612	854	5
5%,	209	332	224	344	612	854	5
realizando,	227	332	269	344	612	854	5
en	271	332	281	344	612	854	5
los	283	332	295	344	612	854	5
casos	82	344	104	356	612	854	5
de	106	344	116	356	612	854	5
encontrar	117	344	153	356	612	854	5
diferencias	155	344	196	356	612	854	5
significativas,	198	344	248	356	612	854	5
la	250	344	257	356	612	854	5
compara-	258	344	294	356	612	854	5
ción	82	357	97	369	612	854	5
de	99	357	108	369	612	854	5
medias	110	357	137	369	612	854	5
mediante	138	357	173	369	612	854	5
la	174	357	181	369	612	854	5
prueba	182	357	209	369	612	854	5
de	210	357	220	369	612	854	5
mínimas	221	357	253	369	612	854	5
diferencias	254	357	295	369	612	854	5
significativas	82	370	130	382	612	854	5
(MDS)	131	370	156	382	612	854	5
a	158	370	162	382	612	854	5
los	164	370	175	382	612	854	5
mismos	176	370	206	382	612	854	5
niveles	207	370	234	382	612	854	5
de	235	370	245	382	612	854	5
significación.	246	370	294	382	612	854	5
Resultados	82	396	134	407	612	854	5
y	136	396	141	407	612	854	5
discusión	144	396	188	407	612	854	5
Digestibilidad	82	419	133	432	612	854	5
y	137	419	141	432	612	854	5
metabolismo	144	419	191	432	612	854	5
En	93	438	104	450	612	854	5
primer	106	438	130	450	612	854	5
lugar	131	438	150	450	612	854	5
señalamos	152	438	193	450	612	854	5
que,	195	438	211	450	612	854	5
en	213	438	223	450	612	854	5
coincidencia	224	438	271	450	612	854	5
con	273	438	286	450	612	854	5
lo	288	438	295	450	612	854	5
reportado	82	451	118	463	612	854	5
por	120	451	132	463	612	854	5
Castell	134	451	159	463	612	854	5
et	161	451	168	463	612	854	5
al.	170	451	179	463	612	854	5
(1996)	180	451	205	463	612	854	5
y	206	451	211	463	612	854	5
Mathé	212	451	236	463	612	854	5
et	238	451	245	463	612	854	5
al.	246	451	255	463	612	854	5
(2003),	257	451	284	463	612	854	5
no	285	451	295	463	612	854	5
se	82	463	91	475	612	854	5
observaron	93	463	137	475	612	854	5
dificultades	139	463	183	475	612	854	5
por	185	463	198	475	612	854	5
parte	200	463	220	475	612	854	5
de	222	463	232	475	612	854	5
los	234	463	245	475	612	854	5
cerdos	247	463	274	475	612	854	5
en	276	463	285	475	612	854	5
la	288	463	295	475	612	854	5
aceptación	82	476	124	488	612	854	5
y	126	476	130	488	612	854	5
consumo	132	476	167	488	612	854	5
de	169	476	178	488	612	854	5
dietas	180	476	203	488	612	854	5
con	205	476	219	488	612	854	5
altos	221	476	239	488	612	854	5
contenidos	241	476	283	488	612	854	5
de	285	476	294	488	612	854	5
arvejas,	82	489	112	501	612	854	5
no	115	489	125	501	612	854	5
generándose	127	489	178	501	612	854	5
rechazos	180	489	215	501	612	854	5
ni	218	489	224	501	612	854	5
diferencias	227	489	269	501	612	854	5
en	271	489	281	501	612	854	5
los	283	489	294	501	612	854	5
tiempos	82	501	112	513	612	854	5
de	113	501	123	513	612	854	5
consumo	124	501	159	513	612	854	5
con	160	501	174	513	612	854	5
respecto	175	501	208	513	612	854	5
al	209	501	216	513	612	854	5
testigo.	218	501	245	513	612	854	5
Los	93	514	107	526	612	854	5
resultados	109	514	148	526	612	854	5
de	149	514	159	526	612	854	5
la	160	514	167	526	612	854	5
prueba	169	514	195	526	612	854	5
de	196	514	206	526	612	854	5
digestibilidad	208	514	256	526	612	854	5
y	258	514	262	526	612	854	5
metabo-	264	514	295	526	612	854	5
lismo	82	526	102	538	612	854	5
(Cuadro	104	526	134	538	612	854	5
4)	136	526	144	538	612	854	5
indican	145	526	172	538	612	854	5
que	174	526	188	538	612	854	5
las	190	526	201	538	612	854	5
dietas	203	526	225	538	612	854	5
conteniendo	227	526	273	538	612	854	5
arve-	275	526	294	538	612	854	5
jas,	82	539	96	551	612	854	5
tanto	97	539	117	551	612	854	5
al	119	539	125	551	612	854	5
20	127	539	137	551	612	854	5
como	139	539	160	551	612	854	5
al	162	539	168	551	612	854	5
40%	170	539	188	551	612	854	5
de	190	539	199	551	612	854	5
inclusión	201	539	235	551	612	854	5
no	237	539	246	551	612	854	5
presentaron	248	539	294	551	612	854	5
diferencias	82	552	122	564	612	854	5
en	124	552	133	564	612	854	5
la	135	552	141	564	612	854	5
digestibilidad	143	552	190	564	612	854	5
de	192	552	201	564	612	854	5
las	203	552	213	564	612	854	5
fracciones	215	552	253	564	612	854	5
estudiadas	254	552	295	564	612	854	5
con	82	564	95	576	612	854	5
respecto	97	564	129	576	612	854	5
a	130	564	135	576	612	854	5
la	136	564	143	576	612	854	5
dieta	144	564	162	576	612	854	5
testigo.	163	564	190	576	612	854	5
Los	191	564	205	576	612	854	5
resultados	206	564	244	576	612	854	5
obtenidos	245	564	281	576	612	854	5
por	282	564	294	576	612	854	5
Stein	82	577	102	589	612	854	5
y	104	577	108	589	612	854	5
Bohlke	110	577	136	589	612	854	5
(2007),	138	577	165	589	612	854	5
Stein	167	577	187	589	612	854	5
(2008)	189	577	214	589	612	854	5
y	216	577	220	589	612	854	5
Montoya	222	577	255	589	612	854	5
y	257	577	261	589	612	854	5
Leterme	263	577	295	589	612	854	5
(2011)	317	141	341	153	612	854	5
con	342	141	356	153	612	854	5
cerdos	358	141	383	153	612	854	5
en	384	141	394	153	612	854	5
recría-terminación	395	141	463	153	612	854	5
consumiendo	464	141	514	153	612	854	5
die-	516	141	530	153	612	854	5
tas	317	153	329	165	612	854	5
incluyendo	332	153	373	165	612	854	5
niveles	377	153	404	165	612	854	5
de	407	153	416	165	612	854	5
25	419	153	429	165	612	854	5
a	432	153	437	165	612	854	5
30%	440	153	457	165	612	854	5
de	460	153	470	165	612	854	5
arvejas	473	153	501	165	612	854	5
crudas	504	153	530	165	612	854	5
molidas	317	166	346	178	612	854	5
son	348	166	361	178	612	854	5
similares	363	166	396	178	612	854	5
a	397	166	402	178	612	854	5
los	404	166	414	178	612	854	5
de	416	166	425	178	612	854	5
este	427	166	443	178	612	854	5
ensayo.	444	166	474	178	612	854	5
Es	475	166	485	178	612	854	5
de	487	166	496	178	612	854	5
destacar	498	166	530	178	612	854	5
como	317	178	338	191	612	854	5
uno	340	178	354	191	612	854	5
de	355	178	365	191	612	854	5
los	366	178	377	191	612	854	5
elementos	379	178	417	191	612	854	5
que	419	178	433	191	612	854	5
inciden	434	178	461	191	612	854	5
en	463	178	472	191	612	854	5
la	474	178	480	191	612	854	5
digestibilidad	482	178	530	191	612	854	5
el	317	191	324	203	612	854	5
bajo	325	191	341	203	612	854	5
contenido	343	191	379	203	612	854	5
de	380	191	389	203	612	854	5
factor	391	191	412	203	612	854	5
antitripsina	413	191	453	203	612	854	5
de	454	191	464	203	612	854	5
la	465	191	472	203	612	854	5
arveja	473	191	496	203	612	854	5
utilizada,	497	191	530	203	612	854	5
que	317	204	332	216	612	854	5
permite	334	204	362	216	612	854	5
su	364	204	373	216	612	854	5
empleo	375	204	404	216	612	854	5
sin	405	204	416	216	612	854	5
la	418	204	425	216	612	854	5
necesidad	427	204	466	216	612	854	5
de	468	204	478	216	612	854	5
realizar	479	204	508	216	612	854	5
trata-	510	204	530	216	612	854	5
miento	317	216	343	228	612	854	5
térmico,	344	216	374	228	612	854	5
como	375	216	396	228	612	854	5
señalan	398	216	427	228	612	854	5
Castell	428	216	454	228	612	854	5
et	456	216	463	228	612	854	5
al.	464	216	473	228	612	854	5
(1996).	475	216	501	228	612	854	5
El	503	216	510	228	612	854	5
valor	512	216	530	228	612	854	5
de	317	229	327	241	612	854	5
IAU	328	229	342	241	612	854	5
de	344	229	353	241	612	854	5
0,07	355	229	371	241	612	854	5
observado	373	229	412	241	612	854	5
en	413	229	422	241	612	854	5
la	424	229	430	241	612	854	5
muestra	432	229	462	241	612	854	5
utilizada	464	229	494	241	612	854	5
es	496	229	504	241	612	854	5
similar	506	229	530	241	612	854	5
al	317	241	324	254	612	854	5
reportados	326	241	367	254	612	854	5
por	369	241	382	254	612	854	5
Jacques	384	241	416	254	612	854	5
et	418	241	425	254	612	854	5
al.	427	241	436	254	612	854	5
(2011)	438	241	463	254	612	854	5
en	465	241	474	254	612	854	5
poroto	476	241	501	254	612	854	5
de	503	241	512	254	612	854	5
soja	514	241	530	254	612	854	5
extrusado.	317	254	356	266	612	854	5
Con	329	267	344	279	612	854	5
respecto	346	267	378	279	612	854	5
al	380	267	387	279	612	854	5
valor	388	267	406	279	612	854	5
proteico	408	267	438	279	612	854	5
de	440	267	449	279	612	854	5
las	451	267	461	279	612	854	5
dietas,	463	267	488	279	612	854	5
los	489	267	500	279	612	854	5
resulta-	502	267	530	279	612	854	5
dos	317	279	331	291	612	854	5
obtenidos	333	279	369	291	612	854	5
no	371	279	380	291	612	854	5
muestran	382	279	417	291	612	854	5
diferencias	419	279	460	291	612	854	5
significativas	461	279	509	291	612	854	5
entre	511	279	530	291	612	854	5
ellas.	317	292	337	304	612	854	5
La	339	292	348	304	612	854	5
digestibilidad	350	292	399	304	612	854	5
de	401	292	410	304	612	854	5
la	412	292	419	304	612	854	5
PC,	420	292	435	304	612	854	5
en	436	292	446	304	612	854	5
el	448	292	454	304	612	854	5
entorno	456	292	485	304	612	854	5
al	487	292	493	304	612	854	5
87,5%	495	292	519	304	612	854	5
es	521	292	530	304	612	854	5
similar	317	304	342	317	612	854	5
a	345	304	350	317	612	854	5
lo	352	304	359	317	612	854	5
observado	361	304	401	317	612	854	5
por	404	304	416	317	612	854	5
Le	419	304	428	317	612	854	5
Gall	431	304	446	317	612	854	5
et	448	304	455	317	612	854	5
al.	458	304	467	317	612	854	5
(2003).	469	304	497	317	612	854	5
Por	499	304	513	317	612	854	5
otra	515	304	530	317	612	854	5
parte	317	317	336	329	612	854	5
no	338	317	347	329	612	854	5
se	349	317	358	329	612	854	5
observaron	359	317	401	329	612	854	5
diferencias	402	317	442	329	612	854	5
en	444	317	453	329	612	854	5
los	455	317	466	329	612	854	5
índices	467	317	493	329	612	854	5
Valor	495	317	514	329	612	854	5
Bio-	515	317	530	329	612	854	5
lógico	317	330	339	342	612	854	5
y	341	330	345	342	612	854	5
Valor	347	330	366	342	612	854	5
Proteico	368	330	399	342	612	854	5
Neto	401	330	419	342	612	854	5
de	420	330	430	342	612	854	5
las	432	330	442	342	612	854	5
dietas	444	330	467	342	612	854	5
cuando	468	330	496	342	612	854	5
se	498	330	507	342	612	854	5
incre-	509	330	530	342	612	854	5
menta	317	342	341	354	612	854	5
el	342	342	349	354	612	854	5
porcentaje	350	342	389	354	612	854	5
de	391	342	400	354	612	854	5
inclusión	401	342	434	354	612	854	5
de	435	342	445	354	612	854	5
arvejas,	446	342	475	354	612	854	5
a	477	342	481	354	612	854	5
diferencia	483	342	519	354	612	854	5
de	520	342	530	354	612	854	5
lo	317	355	324	367	612	854	5
observado	328	355	368	367	612	854	5
por	372	355	384	367	612	854	5
Quéméré	388	355	424	367	612	854	5
(1990)	427	355	452	367	612	854	5
y	456	355	460	367	612	854	5
Canibe	464	355	491	367	612	854	5
y	495	355	499	367	612	854	5
Eggum	502	355	530	367	612	854	5
(1997),	317	367	344	380	612	854	5
quienes	346	367	375	380	612	854	5
señalan	377	367	406	380	612	854	5
que	408	367	422	380	612	854	5
el	424	367	430	380	612	854	5
menor	432	367	456	380	612	854	5
contenido	457	367	494	380	612	854	5
de	495	367	505	380	612	854	5
metio-	506	367	530	380	612	854	5
nina	317	380	333	392	612	854	5
y	334	380	339	392	612	854	5
triptófano	340	380	374	392	612	854	5
de	376	380	385	392	612	854	5
la	387	380	393	392	612	854	5
proteína	395	380	425	392	612	854	5
de	426	380	436	392	612	854	5
la	437	380	444	392	612	854	5
arveja	445	380	468	392	612	854	5
con	469	380	483	392	612	854	5
respecto	484	380	516	392	612	854	5
a	517	380	522	392	612	854	5
la	523	380	530	392	612	854	5
soja	317	393	333	405	612	854	5
hace	335	393	353	405	612	854	5
necesario	355	393	391	405	612	854	5
la	393	393	399	405	612	854	5
suplementación	401	393	460	405	612	854	5
con	462	393	476	405	612	854	5
estos	477	393	498	405	612	854	5
aminoá-	499	393	530	405	612	854	5
cidos.	317	405	339	417	612	854	5
En	341	405	351	417	612	854	5
este	353	405	369	417	612	854	5
ensayo	370	405	398	417	612	854	5
las	399	405	410	417	612	854	5
dietas	412	405	434	417	612	854	5
fueron	436	405	459	417	612	854	5
formuladas	461	405	503	417	612	854	5
isopro-	504	405	530	417	612	854	5
teicas,	317	418	342	430	612	854	5
pero	345	418	362	430	612	854	5
no	365	418	374	430	612	854	5
se	376	418	386	430	612	854	5
realizó	388	418	414	430	612	854	5
balance	416	418	446	430	612	854	5
de	449	418	458	430	612	854	5
aminoácidos	461	418	509	430	612	854	5
ni	512	418	518	430	612	854	5
se	521	418	530	430	612	854	5
suplementó	317	430	361	443	612	854	5
con	363	430	376	443	612	854	5
fuentes	378	430	406	443	612	854	5
sintéticas	408	430	443	443	612	854	5
de	444	430	454	443	612	854	5
los	455	430	466	443	612	854	5
mismos.	468	430	500	443	612	854	5
Se	501	430	512	443	612	854	5
con-	513	430	530	443	612	854	5
firma	317	443	336	455	612	854	5
lo	338	443	345	455	612	854	5
afirmado	346	443	380	455	612	854	5
por	381	443	394	455	612	854	5
Hickling	395	443	425	455	612	854	5
(2003),	427	443	454	455	612	854	5
que	456	443	470	455	612	854	5
le	472	443	479	455	612	854	5
atribuye	480	443	511	455	612	854	5
a	512	443	517	455	612	854	5
las	519	443	530	455	612	854	5
arvejas	317	456	345	468	612	854	5
un	347	456	356	468	612	854	5
aporte	358	456	382	468	612	854	5
nutricional	384	456	423	468	612	854	5
intermedio	425	456	465	468	612	854	5
entre	467	456	486	468	612	854	5
el	488	456	495	468	612	854	5
maíz	497	456	515	468	612	854	5
y	517	456	521	468	612	854	5
la	523	456	530	468	612	854	5
harina	317	468	341	480	612	854	5
de	342	468	352	480	612	854	5
soja,	353	468	371	480	612	854	5
aspecto	373	468	402	480	612	854	5
este	404	468	420	480	612	854	5
que	421	468	435	480	612	854	5
tiene	437	468	455	480	612	854	5
gran	457	468	474	480	612	854	5
importancia	475	468	519	480	612	854	5
en	520	468	530	480	612	854	5
Uruguay	317	481	350	493	612	854	5
al	352	481	359	493	612	854	5
momento	361	481	397	493	612	854	5
de	399	481	408	493	612	854	5
definir	410	481	434	493	612	854	5
su	436	481	445	493	612	854	5
valor	447	481	465	493	612	854	5
de	467	481	477	493	612	854	5
comercializa-	479	481	530	493	612	854	5
ción,	317	493	335	506	612	854	5
al	337	493	343	506	612	854	5
tratarse	345	493	374	506	612	854	5
de	375	493	385	506	612	854	5
un	386	493	396	506	612	854	5
producto	398	493	430	506	612	854	5
nuevo	432	493	455	506	612	854	5
en	457	493	466	506	612	854	5
la	468	493	475	506	612	854	5
plaza.	476	493	499	506	612	854	5
Prueba	317	514	343	527	612	854	5
de	347	514	355	527	612	854	5
desempeño	359	514	401	527	612	854	5
Los	329	533	343	545	612	854	5
resultados	344	533	384	545	612	854	5
de	386	533	396	545	612	854	5
desempeño	398	533	443	545	612	854	5
que	444	533	459	545	612	854	5
se	461	533	470	545	612	854	5
presentan	472	533	510	545	612	854	5
en	512	533	521	545	612	854	5
el	523	533	530	545	612	854	5
Cuadro	317	546	345	558	612	854	5
5	347	546	352	558	612	854	5
no	353	546	363	558	612	854	5
difieren	365	546	393	558	612	854	5
estadísticamente	394	546	459	558	612	854	5
entre	460	546	480	558	612	854	5
dietas.	481	546	506	558	612	854	5
No	508	546	519	558	612	854	5
se	521	546	530	558	612	854	5
detectaron	317	559	357	571	612	854	5
problemas	358	559	398	571	612	854	5
en	399	559	409	571	612	854	5
el	410	559	417	571	612	854	5
consumo	418	559	453	571	612	854	5
de	454	559	464	571	612	854	5
las	465	559	476	571	612	854	5
diferentes	478	559	514	571	612	854	5
die-	516	559	530	571	612	854	5
tas,	317	571	331	583	612	854	5
no	332	571	342	583	612	854	5
existiendo	343	571	380	583	612	854	5
rechazos	382	571	416	583	612	854	5
en	417	571	426	583	612	854	5
ninguno	428	571	458	583	612	854	5
de	459	571	468	583	612	854	5
los	470	571	481	583	612	854	5
tratamientos,	482	571	530	583	612	854	5
Cuadro	84	610	113	622	612	854	5
4.	115	610	122	622	612	854	5
Digestibilidad	124	610	173	622	612	854	5
y	175	610	179	622	612	854	5
valor	181	610	199	622	612	854	5
proteico	201	610	231	622	612	854	5
de	232	610	242	622	612	854	5
dietas	243	610	266	622	612	854	5
con	267	610	281	622	612	854	5
diferentes	283	610	319	622	612	854	5
porcentajes	321	610	365	622	612	854	5
de	366	610	376	622	612	854	5
arveja.	377	610	402	622	612	854	5
Parámetro/Dieta	95	628	155	638	612	854	5
D0	219	628	229	638	612	854	5
D20	299	628	313	638	612	854	5
Digestibilidad	279	640	330	651	612	854	5
D40	377	628	392	638	612	854	5
Significación	436	628	485	638	612	854	5
estadística	487	628	528	638	612	854	5
Digest.	101	655	125	666	612	854	5
MS	128	655	139	666	612	854	5
%	142	655	149	666	612	854	5
Digest.	101	669	125	680	612	854	5
MO	127	669	140	680	612	854	5
%	142	669	149	680	612	854	5
Digest.	101	682	126	693	612	854	5
PC	128	682	139	693	612	854	5
%	141	682	148	693	612	854	5
Digest.	93	696	117	707	612	854	5
Energía	120	696	147	707	612	854	5
%	150	696	157	707	612	854	5
89,23	202	655	221	666	612	854	5
±	224	655	229	666	612	854	5
2,20	231	655	246	666	612	854	5
90,31	202	669	221	680	612	854	5
±	224	669	229	680	612	854	5
3,19	231	669	246	680	612	854	5
87,46	202	682	221	693	612	854	5
±	223	682	229	693	612	854	5
1,20	231	682	246	693	612	854	5
89,48	202	696	221	707	612	854	5
±	224	696	229	707	612	854	5
1,99	231	696	246	707	612	854	5
88,01	284	655	303	666	612	854	5
±	306	655	311	666	612	854	5
2,94	313	655	328	666	612	854	5
89,02	284	669	303	680	612	854	5
±	306	669	311	680	612	854	5
3,64	313	669	328	680	612	854	5
87,20	284	682	303	693	612	854	5
±	306	682	311	693	612	854	5
2,73	313	682	328	693	612	854	5
88,35	284	696	303	707	612	854	5
±	306	696	311	707	612	854	5
2,92	313	696	328	707	612	854	5
Valor	278	708	298	719	612	854	5
proteico	300	708	331	719	612	854	5
88,56	362	655	382	666	612	854	5
±	384	655	389	666	612	854	5
2,16	392	655	407	666	612	854	5
89,82	362	669	382	680	612	854	5
±	384	669	389	680	612	854	5
1,14	392	669	407	680	612	854	5
88,05	362	682	382	693	612	854	5
±	384	682	389	693	612	854	5
2,53	392	682	407	693	612	854	5
89,01	362	696	382	707	612	854	5
±	384	696	389	707	612	854	5
2,97	392	696	407	707	612	854	5
ns,	459	655	470	666	612	854	5
p	472	655	476	666	612	854	5
<	479	655	483	666	612	854	5
0,786	485	655	505	666	612	854	5
ns,	459	669	470	680	612	854	5
p	472	669	476	680	612	854	5
<	479	669	483	680	612	854	5
0,829	485	669	505	680	612	854	5
ns,	459	682	470	693	612	854	5
p	472	682	476	693	612	854	5
<	479	682	483	693	612	854	5
0,887	485	682	505	693	612	854	5
ns,	459	696	470	707	612	854	5
p	472	696	476	707	612	854	5
<	479	696	483	707	612	854	5
0,794	485	696	505	707	612	854	5
Valor	94	724	112	734	612	854	5
Biológico	115	724	147	734	612	854	5
%	149	724	156	734	612	854	5
Valor	86	737	104	748	612	854	5
Proteico	107	737	135	748	612	854	5
Neto	138	737	154	748	612	854	5
%	157	737	163	748	612	854	5
61,74	200	724	219	734	612	854	5
±	221	724	227	734	612	854	5
13,27	229	724	249	734	612	854	5
54,28	199	737	219	748	612	854	5
±	221	737	227	748	612	854	5
11,37	229	737	248	748	612	854	5
58,86	282	724	301	734	612	854	5
±	303	724	309	734	612	854	5
12,37	311	724	331	734	612	854	5
49,32	284	737	303	748	612	854	5
±	306	737	311	748	612	854	5
9,39	313	737	328	748	612	854	5
52,73	360	724	380	734	612	854	5
±	382	724	387	734	612	854	5
11,37	389	724	409	734	612	854	5
46,72	360	737	380	748	612	854	5
±	382	737	387	748	612	854	5
10,31	389	737	409	748	612	854	5
ns,	459	724	470	734	612	854	5
p	472	724	476	734	612	854	5
<	479	724	483	734	612	854	5
0,745	485	724	505	734	612	854	5
ns,	459	737	470	748	612	854	5
p	472	737	476	748	612	854	5
<	479	737	483	748	612	854	5
0,762	485	737	505	748	612	854	5
Agrociencia	446	97	494	108	612	854	6
Uruguay	496	97	529	108	612	854	6
96	82	97	90	108	612	854	6
Bauza	96	98	115	108	612	854	6
R,	118	98	125	108	612	854	6
Capra	128	98	146	108	612	854	6
G,	152	98	159	108	612	854	6
Bratschi	162	98	187	108	612	854	6
C	193	98	197	108	612	854	6
Cuadro	81	141	111	153	612	854	6
5.	115	141	122	153	612	854	6
Resultados	123	141	166	153	612	854	6
de	168	141	177	153	612	854	6
la	179	141	186	153	612	854	6
prueba	187	141	214	153	612	854	6
de	216	141	225	153	612	854	6
desempeño.	227	141	274	153	612	854	6
Parámetro/Dieta	114	160	176	171	612	854	6
Consumo	86	174	120	185	612	854	6
de	122	174	131	185	612	854	6
alimento	134	174	164	185	612	854	6
(kg)	166	174	180	185	612	854	6
Velocidad	86	188	121	200	612	854	6
de	123	188	132	200	612	854	6
crecimiento	134	188	175	200	612	854	6
(g/día)	178	188	201	200	612	854	6
´	86	201	89	210	612	854	6
Indice	86	202	107	214	612	854	6
de	110	202	118	214	612	854	6
Conversión	121	202	161	214	612	854	6
(kg/kg)	163	202	188	214	612	854	6
D0	241	160	251	171	612	854	6
168	230	174	243	185	612	854	6
±	245	174	251	185	612	854	6
16	253	174	262	185	612	854	6
884	230	188	243	200	612	854	6
±	245	188	251	200	612	854	6
89	253	188	262	200	612	854	6
3,09	225	202	241	214	612	854	6
±	243	202	249	214	612	854	6
0,31	251	202	266	214	612	854	6
D20	311	160	326	171	612	854	6
181	303	174	316	185	612	854	6
±	318	174	324	185	612	854	6
15	326	174	335	185	612	854	6
837	303	188	316	200	612	854	6
±	318	188	324	200	612	854	6
50	326	188	335	200	612	854	6
3,46	298	202	314	214	612	854	6
±	316	202	321	214	612	854	6
0,21	324	202	339	214	612	854	6
ni	82	231	89	243	612	854	6
se	91	231	100	243	612	854	6
observó	102	231	133	243	612	854	6
un	135	231	144	243	612	854	6
periodo	146	231	175	243	612	854	6
de	177	231	187	243	612	854	6
acostumbramiento	189	231	260	243	612	854	6
al	262	231	269	243	612	854	6
nuevo	271	231	295	243	612	854	6
alimento	82	244	114	256	612	854	6
como	116	244	137	256	612	854	6
observaron	138	244	181	256	612	854	6
Quéméré	182	244	218	256	612	854	6
(1990)	220	244	244	256	612	854	6
y	246	244	250	256	612	854	6
Mathé	252	244	275	256	612	854	6
et	277	244	284	256	612	854	6
al.	286	244	295	256	612	854	6
(2003)	82	256	107	268	612	854	6
cuando	108	256	136	268	612	854	6
utilizaron	138	256	172	268	612	854	6
maíz	174	256	192	268	612	854	6
como	194	256	215	268	612	854	6
cereal	216	256	240	268	612	854	6
de	241	256	251	268	612	854	6
la	252	256	259	268	612	854	6
dieta	261	256	279	268	612	854	6
con	281	256	295	268	612	854	6
inclusión	82	269	114	281	612	854	6
de	115	269	125	281	612	854	6
arvejas,	126	269	155	281	612	854	6
debido	156	269	181	281	612	854	6
al	182	269	188	281	612	854	6
menor	190	269	213	281	612	854	6
aporte	215	269	238	281	612	854	6
en	239	269	249	281	612	854	6
triptofano	250	269	284	281	612	854	6
de	285	269	295	281	612	854	6
la	82	282	89	294	612	854	6
mezcla.	90	282	120	294	612	854	6
Es	121	282	131	294	612	854	6
de	133	282	142	294	612	854	6
hacer	144	282	165	294	612	854	6
notar	167	282	186	294	612	854	6
que	188	282	202	294	612	854	6
en	204	282	213	294	612	854	6
este	215	282	231	294	612	854	6
ensayo	233	282	260	294	612	854	6
se	262	282	271	294	612	854	6
aplicó	273	282	295	294	612	854	6
un	82	294	92	306	612	854	6
sistema	93	294	122	306	612	854	6
de	123	294	133	306	612	854	6
racionamiento	134	294	186	306	612	854	6
de	188	294	197	306	612	854	6
acuerdo	198	294	229	306	612	854	6
a	230	294	235	306	612	854	6
una	236	294	250	306	612	854	6
escala,	252	294	278	306	612	854	6
y	279	294	284	306	612	854	6
no	285	294	295	306	612	854	6
a	82	307	87	319	612	854	6
voluntad,	89	307	123	319	612	854	6
lo	124	307	131	319	612	854	6
que	133	307	147	319	612	854	6
pudo	148	307	167	319	612	854	6
actuar	169	307	192	319	612	854	6
enmascarando	194	307	250	319	612	854	6
las	251	307	262	319	612	854	6
posibles	264	307	295	319	612	854	6
diferencias	82	319	123	331	612	854	6
en	124	319	134	331	612	854	6
el	135	319	142	331	612	854	6
comportamiento	143	319	204	331	612	854	6
alimentario.	205	319	248	331	612	854	6
La	250	319	259	331	612	854	6
ausencia	261	319	295	331	612	854	6
de	82	332	92	344	612	854	6
diferencias	93	332	133	344	612	854	6
significativas	135	332	182	344	612	854	6
en	183	332	192	344	612	854	6
las	194	332	205	344	612	854	6
performances	206	332	257	344	612	854	6
de	259	332	268	344	612	854	6
cerdos	270	332	295	344	612	854	6
en	82	345	92	357	612	854	6
terminación	93	345	136	357	612	854	6
recibiendo	138	345	176	357	612	854	6
dietas	178	345	200	357	612	854	6
con	202	345	215	357	612	854	6
niveles	217	345	243	357	612	854	6
de	245	345	254	357	612	854	6
hasta	256	345	276	357	612	854	6
40%	278	345	295	357	612	854	6
de	82	357	92	369	612	854	6
arvejas	93	357	120	369	612	854	6
confirman	121	357	158	369	612	854	6
los	159	357	170	369	612	854	6
resultados	171	357	210	369	612	854	6
reportados	211	357	251	369	612	854	6
por	252	357	264	369	612	854	6
Hickling	266	357	295	369	612	854	6
(2003),	82	370	109	382	612	854	6
Mathé	111	370	134	382	612	854	6
et	136	370	143	382	612	854	6
al.	145	370	154	382	612	854	6
(2003)	155	370	180	382	612	854	6
y	181	370	186	382	612	854	6
Durselen	187	370	221	382	612	854	6
y	223	370	227	382	612	854	6
Batallanez	229	370	268	382	612	854	6
(2003)	270	370	295	382	612	854	6
y	82	382	86	394	612	854	6
Stein	89	382	109	394	612	854	6
(2010).	111	382	138	394	612	854	6
En	141	382	151	394	612	854	6
cerdos	153	382	180	394	612	854	6
en	182	382	191	394	612	854	6
engorde,	194	382	228	394	612	854	6
Hickling	230	382	261	394	612	854	6
(2003)	263	382	288	394	612	854	6
y	290	382	295	394	612	854	6
Mathé	82	395	106	407	612	854	6
et	108	395	115	407	612	854	6
al.	117	395	126	407	612	854	6
(2003)	128	395	152	407	612	854	6
indican	154	395	181	407	612	854	6
que	183	395	197	407	612	854	6
con	199	395	213	407	612	854	6
niveles	215	395	242	407	612	854	6
de	243	395	253	407	612	854	6
hasta	255	395	276	407	612	854	6
40%	277	395	295	407	612	854	6
de	82	408	92	420	612	854	6
arveja,	93	408	118	420	612	854	6
los	120	408	131	420	612	854	6
resultados	132	408	171	420	612	854	6
productivos	173	408	216	420	612	854	6
no	217	408	227	420	612	854	6
difieren	228	408	256	420	612	854	6
de	257	408	267	420	612	854	6
las	268	408	279	420	612	854	6
die-	281	408	295	420	612	854	6
tas	82	420	93	432	612	854	6
control.	95	420	122	432	612	854	6
Por	123	420	136	432	612	854	6
su	138	420	147	432	612	854	6
parte	148	420	167	432	612	854	6
Castell	169	420	194	432	612	854	6
et	195	420	202	432	612	854	6
al.	204	420	213	432	612	854	6
(1996)	214	420	238	432	612	854	6
concluyen	240	420	277	432	612	854	6
que,	278	420	295	432	612	854	6
en	82	433	92	445	612	854	6
la	94	433	101	445	612	854	6
práctica,	103	433	136	445	612	854	6
el	138	433	145	445	612	854	6
nivel	147	433	165	445	612	854	6
de	167	433	176	445	612	854	6
inclusión	178	433	212	445	612	854	6
estará	214	433	239	445	612	854	6
definido	241	433	271	445	612	854	6
por	273	433	286	445	612	854	6
el	288	433	295	445	612	854	6
balance	82	445	112	457	612	854	6
en	114	445	123	457	612	854	6
nutrientes	125	445	162	457	612	854	6
de	163	445	173	457	612	854	6
la	175	445	181	457	612	854	6
dieta	183	445	201	457	612	854	6
y	203	445	207	457	612	854	6
no	209	445	218	457	612	854	6
por	220	445	232	457	612	854	6
un	234	445	243	457	612	854	6
límite	245	445	265	457	612	854	6
de	267	445	277	457	612	854	6
tole-	278	445	295	457	612	854	6
rancia	82	458	105	470	612	854	6
de	107	458	117	470	612	854	6
los	119	458	129	470	612	854	6
animales.	131	458	168	470	612	854	6
Estos	170	458	191	470	612	854	6
resultados,	193	458	235	470	612	854	6
así	236	458	248	470	612	854	6
como	250	458	271	470	612	854	6
los	272	458	283	470	612	854	6
de	285	458	295	470	612	854	6
valor	82	471	100	483	612	854	6
de	102	471	111	483	612	854	6
la	113	471	119	483	612	854	6
calidad	122	471	149	483	612	854	6
proteica,	150	471	182	483	612	854	6
no	184	471	193	483	612	854	6
reflejan	195	471	222	483	612	854	6
la	224	471	230	483	612	854	6
menor	232	471	256	483	612	854	6
calidad	257	471	284	483	612	854	6
de	285	471	295	483	612	854	6
la	82	483	89	495	612	854	6
proteína	91	483	123	495	612	854	6
de	125	483	135	495	612	854	6
la	137	483	143	495	612	854	6
arveja	146	483	169	495	612	854	6
con	173	483	187	495	612	854	6
respecto	190	483	223	495	612	854	6
a	225	483	230	495	612	854	6
la	232	483	239	495	612	854	6
harina	241	483	265	495	612	854	6
de	267	483	277	495	612	854	6
soja	279	483	295	495	612	854	6
señalados	82	496	122	508	612	854	6
por	124	496	136	508	612	854	6
Castell	139	496	165	508	612	854	6
et	167	496	175	508	612	854	6
al.	177	496	186	508	612	854	6
(1996)	188	496	213	508	612	854	6
y	216	496	220	508	612	854	6
Racz	222	496	242	508	612	854	6
y	244	496	248	508	612	854	6
Bell	250	496	265	508	612	854	6
(1999),	267	496	295	508	612	854	6
que	82	508	96	520	612	854	6
estos	98	508	117	520	612	854	6
autores	119	508	147	520	612	854	6
atribuyen	148	508	182	520	612	854	6
al	183	508	190	520	612	854	6
menor	191	508	215	520	612	854	6
contenido	216	508	252	520	612	854	6
en	254	508	263	520	612	854	6
aminoá-	265	508	295	520	612	854	6
cidos	82	521	102	533	612	854	6
azufrados	103	521	140	533	612	854	6
y	141	521	146	533	612	854	6
triptófano.	147	521	184	533	612	854	6
Se	93	534	104	546	612	854	6
considera	106	534	144	546	612	854	6
para	146	534	164	546	612	854	6
potenciar	166	534	202	546	612	854	6
el	204	534	211	546	612	854	6
valor	213	534	232	546	612	854	6
nutricional	234	534	274	546	612	854	6
de	276	534	286	546	612	854	6
la	288	534	295	546	612	854	6
arveja,	82	546	107	558	612	854	6
ya	108	546	117	558	612	854	6
demostrada	119	546	163	558	612	854	6
su	164	546	173	558	612	854	6
aceptación	174	546	214	558	612	854	6
y	216	546	220	558	612	854	6
digestibilidad	222	546	269	558	612	854	6
por	270	546	283	558	612	854	6
los	284	546	295	558	612	854	6
D40	374	160	388	171	612	854	6
175	365	174	378	185	612	854	6
±	381	174	386	185	612	854	6
12	388	174	397	185	612	854	6
837	365	188	378	200	612	854	6
±	381	188	386	200	612	854	6
59	388	188	397	200	612	854	6
3,30	361	202	376	214	612	854	6
±	378	202	384	214	612	854	6
0,31	386	202	402	214	612	854	6
Significación	424	160	474	171	612	854	6
estadística	476	160	518	171	612	854	6
ns	448	174	456	185	612	854	6
p	461	174	465	185	612	854	6
<	467	174	472	185	612	854	6
0,068	474	174	494	185	612	854	6
ns	448	188	456	200	612	854	6
p	461	188	465	200	612	854	6
<	467	188	472	200	612	854	6
0,067	474	188	494	200	612	854	6
ns	446	202	454	214	612	854	6
p	459	202	463	214	612	854	6
<	465	202	470	214	612	854	6
0,0702	472	202	497	214	612	854	6
cerdos,	317	231	345	243	612	854	6
evaluar	347	231	375	243	612	854	6
su	377	231	386	243	612	854	6
uso	388	231	401	243	612	854	6
en	403	231	413	243	612	854	6
raciones	414	231	447	243	612	854	6
que	448	231	463	243	612	854	6
incluyan	464	231	496	243	612	854	6
otros	497	231	516	243	612	854	6
su-	518	231	530	243	612	854	6
plementos	317	243	356	255	612	854	6
proteicos,	357	243	393	255	612	854	6
como	395	243	415	255	612	854	6
la	417	243	423	255	612	854	6
harina	425	243	448	255	612	854	6
de	449	243	459	255	612	854	6
canola	460	243	485	255	612	854	6
o	486	243	491	255	612	854	6
de	492	243	502	255	612	854	6
girasol,	503	243	530	255	612	854	6
que	317	256	331	268	612	854	6
realizan	333	256	362	268	612	854	6
un	364	256	373	268	612	854	6
elevado	375	256	404	268	612	854	6
aporte	406	256	430	268	612	854	6
de	431	256	441	268	612	854	6
aminoácidos	442	256	489	268	612	854	6
azufrados,	491	256	530	268	612	854	6
como	317	268	338	281	612	854	6
recomiendan	340	268	389	281	612	854	6
Racz	391	268	411	281	612	854	6
y	412	268	417	281	612	854	6
Bell	418	268	433	281	612	854	6
(1999)	434	268	459	281	612	854	6
o	461	268	465	281	612	854	6
Kiarie	467	268	489	281	612	854	6
y	491	268	495	281	612	854	6
Nyachoti	497	268	530	281	612	854	6
(2007).	317	281	344	293	612	854	6
Evaluación	317	302	358	315	612	854	6
de	362	302	371	315	612	854	6
canales	374	302	403	315	612	854	6
Los	329	321	343	333	612	854	6
resultados	344	321	384	333	612	854	6
sintetizados	386	321	432	333	612	854	6
en	434	321	443	333	612	854	6
el	445	321	452	333	612	854	6
Cuadro	455	321	484	333	612	854	6
6	487	321	492	333	612	854	6
muestran	494	321	530	333	612	854	6
que	317	334	332	346	612	854	6
los	333	334	344	346	612	854	6
animales	346	334	380	346	612	854	6
consumiendo	382	334	433	346	612	854	6
dietas	434	334	457	346	612	854	6
con	459	334	473	346	612	854	6
arveja	474	334	498	346	612	854	6
tuvieron	499	334	530	346	612	854	6
mayor	317	346	340	358	612	854	6
rendimiento	342	346	384	358	612	854	6
a	386	346	390	358	612	854	6
la	392	346	398	358	612	854	6
faena	399	346	420	358	612	854	6
que	421	346	435	358	612	854	6
los	437	346	447	358	612	854	6
de	448	346	458	358	612	854	6
la	459	346	466	358	612	854	6
dieta	467	346	485	358	612	854	6
testigo.	486	346	512	358	612	854	6
Este	513	346	530	358	612	854	6
efecto	317	359	341	371	612	854	6
podría	344	359	368	371	612	854	6
asociarse	371	359	408	371	612	854	6
a	410	359	415	371	612	854	6
la	418	359	425	371	612	854	6
observación	427	359	474	371	612	854	6
de	476	359	486	371	612	854	6
Stein	489	359	508	371	612	854	6
et	511	359	518	371	612	854	6
al.	521	359	530	371	612	854	6
(2006),	317	371	344	383	612	854	6
quienes	346	371	376	383	612	854	6
mencionan	377	371	419	383	612	854	6
que	421	371	435	383	612	854	6
con	437	371	450	383	612	854	6
la	452	371	459	383	612	854	6
utilización	460	371	498	383	612	854	6
de	499	371	509	383	612	854	6
arve-	510	371	530	383	612	854	6
jas	317	384	328	396	612	854	6
en	330	384	340	396	612	854	6
la	341	384	348	396	612	854	6
dieta	350	384	369	396	612	854	6
se	370	384	380	396	612	854	6
disminuyen	381	384	425	396	612	854	6
las	427	384	438	396	612	854	6
pérdidas	439	384	472	396	612	854	6
por	474	384	487	396	612	854	6
goteo	488	384	510	396	612	854	6
de	512	384	521	396	612	854	6
la	523	384	530	396	612	854	6
carne,	317	397	341	409	612	854	6
que	343	397	357	409	612	854	6
los	359	397	370	409	612	854	6
autores	372	397	401	409	612	854	6
constatan	402	397	440	409	612	854	6
pero	441	397	459	409	612	854	6
dicen	460	397	481	409	612	854	6
no	483	397	492	409	612	854	6
tener	494	397	514	409	612	854	6
una	515	397	530	409	612	854	6
explicación	317	409	359	421	612	854	6
para	361	409	378	421	612	854	6
su	380	409	389	421	612	854	6
causa.	391	409	416	421	612	854	6
Para	417	409	435	421	612	854	6
el	437	409	444	421	612	854	6
resto	445	409	464	421	612	854	6
de	466	409	475	421	612	854	6
las	477	409	488	421	612	854	6
caracterís-	490	409	530	421	612	854	6
ticas	317	422	334	434	612	854	6
evaluadas	336	422	373	434	612	854	6
no	375	422	384	434	612	854	6
existieron	385	422	420	434	612	854	6
diferencias	422	422	461	434	612	854	6
entre	462	422	481	434	612	854	6
tratamientos.	483	422	530	434	612	854	6
Estos	317	434	339	446	612	854	6
resultados	341	434	381	446	612	854	6
son	383	434	397	446	612	854	6
coincidentes	399	434	447	446	612	854	6
con	449	434	463	446	612	854	6
los	465	434	476	446	612	854	6
obtenidos	478	434	515	446	612	854	6
por	517	434	530	446	612	854	6
Lund	317	447	337	459	612	854	6
y	339	447	343	459	612	854	6
Häkansson	346	447	389	459	612	854	6
(1986)	392	447	417	459	612	854	6
y	420	447	424	459	612	854	6
Hickling	427	447	457	459	612	854	6
(2003)	460	447	485	459	612	854	6
quienes	487	447	518	459	612	854	6
no	520	447	530	459	612	854	6
reportaron	317	460	357	472	612	854	6
diferencias	359	460	400	472	612	854	6
en	402	460	411	472	612	854	6
las	413	460	424	472	612	854	6
características	426	460	481	472	612	854	6
de	483	460	493	472	612	854	6
canales	494	460	524	472	612	854	6
y	526	460	530	472	612	854	6
de	317	472	327	484	612	854	6
la	328	472	335	484	612	854	6
carne	336	472	357	484	612	854	6
de	359	472	368	484	612	854	6
cerdos	370	472	395	484	612	854	6
recibiendo	396	472	435	484	612	854	6
dietas	436	472	458	484	612	854	6
que	460	472	474	484	612	854	6
incluyan	475	472	506	484	612	854	6
arveja	507	472	530	484	612	854	6
forrajera.	317	485	351	497	612	854	6
Se	352	485	362	497	612	854	6
destaca	364	485	393	497	612	854	6
el	395	485	401	497	612	854	6
reducido	403	485	435	497	612	854	6
espesor	437	485	466	497	612	854	6
de	468	485	477	497	612	854	6
grasa	479	485	500	497	612	854	6
dorsal	501	485	524	497	612	854	6
y	526	485	530	497	612	854	6
el	317	497	324	509	612	854	6
alto	326	497	340	509	612	854	6
rendimiento	341	497	386	509	612	854	6
en	388	497	398	509	612	854	6
cortes	400	497	423	509	612	854	6
carniceros	425	497	464	509	612	854	6
(más	466	497	485	509	612	854	6
de	487	497	497	509	612	854	6
70%)	499	497	519	509	612	854	6
en	520	497	530	509	612	854	6
todos	317	510	338	522	612	854	6
los	339	510	350	522	612	854	6
tratamientos,	351	510	398	522	612	854	6
producto	400	510	432	522	612	854	6
tanto	433	510	451	522	612	854	6
del	453	510	464	522	612	854	6
potencial	465	510	498	522	612	854	6
genético	499	510	530	522	612	854	6
de	317	523	327	535	612	854	6
los	329	523	340	535	612	854	6
animales	343	523	378	535	612	854	6
como	380	523	401	535	612	854	6
de	404	523	413	535	612	854	6
la	416	523	422	535	612	854	6
calidad	425	523	452	535	612	854	6
de	455	523	464	535	612	854	6
las	467	523	478	535	612	854	6
raciones	480	523	513	535	612	854	6
que	515	523	530	535	612	854	6
permitieron	317	535	359	547	612	854	6
su	361	535	370	547	612	854	6
expresión.	372	535	410	547	612	854	6
Cuadro	83	569	113	581	612	854	6
6.	116	569	123	581	612	854	6
Rendimiento	125	569	172	581	612	854	6
en	174	569	183	581	612	854	6
caliente,	185	569	216	581	612	854	6
características	218	569	272	581	612	854	6
de	274	569	283	581	612	854	6
canal	285	569	305	581	612	854	6
y	307	569	311	581	612	854	6
porcentaje	313	569	352	581	612	854	6
de	354	569	363	581	612	854	6
cortes.	365	569	390	581	612	854	6
Parámetro/Dieta	109	591	170	602	612	854	6
D0	231	591	241	602	612	854	6
D20	305	591	319	602	612	854	6
D40	381	591	395	602	612	854	6
Significación	438	591	488	602	612	854	6
estadística	490	591	531	602	612	854	6
Rendimiento	84	611	128	622	612	854	6
en	131	611	139	622	612	854	6
caliente	142	611	169	622	612	854	6
%	172	611	179	622	612	854	6
Largo	84	625	104	636	612	854	6
de	106	625	115	636	612	854	6
res	118	625	129	636	612	854	6
(cm)	131	625	147	636	612	854	6
Espeso	84	639	110	650	612	854	6
de	113	639	121	650	612	854	6
grasa	124	639	144	650	612	854	6
dorsal	146	639	168	650	612	854	6
(mm)	170	639	188	650	612	854	6
75,7	211	611	227	622	612	854	6
±	231	611	237	622	612	854	6
1,99	239	611	254	622	612	854	6
a	257	611	261	622	612	854	6
82,53	213	625	233	636	612	854	6
±	237	625	242	636	612	854	6
3,65	245	625	260	636	612	854	6
21,36	213	639	233	650	612	854	6
±	237	639	242	650	612	854	6
5,40	245	639	260	650	612	854	6
78,42	285	611	305	622	612	854	6
±	309	611	315	622	612	854	6
1,90	317	611	332	622	612	854	6
b	335	611	339	622	612	854	6
81,63	288	625	308	636	612	854	6
±	313	625	318	636	612	854	6
2,34	320	625	336	636	612	854	6
20,03	288	639	308	650	612	854	6
±	313	639	318	650	612	854	6
5,48	320	639	336	650	612	854	6
77,91	361	611	381	622	612	854	6
±	385	611	390	622	612	854	6
1,76	393	611	408	622	612	854	6
b	410	611	415	622	612	854	6
82,49	364	625	384	636	612	854	6
±	388	625	394	636	612	854	6
1,96	396	625	412	636	612	854	6
22,46	364	639	384	650	612	854	6
±	389	639	394	650	612	854	6
4,32	396	639	412	650	612	854	6
*p	464	611	471	622	612	854	6
<	474	611	478	622	612	854	6
0,0235	480	611	505	622	612	854	6
ns	480	625	489	636	612	854	6
ns	480	639	489	650	612	854	6
Pernil	84	655	104	667	612	854	6
(%)	106	655	119	667	612	854	6
1	121	656	124	663	612	854	6
24,61	212	655	232	667	612	854	6
±	237	655	242	667	612	854	6
0,83	244	655	260	667	612	854	6
25,03	288	655	308	667	612	854	6
±	313	655	318	667	612	854	6
0,80	320	655	336	667	612	854	6
25,43	364	655	384	667	612	854	6
±	388	655	394	667	612	854	6
1,26	396	655	412	667	612	854	6
ns	480	655	489	667	612	854	6
11,61	212	672	232	683	612	854	6
±	237	672	242	683	612	854	6
1,11	244	672	260	683	612	854	6
11,03	288	672	308	683	612	854	6
±	313	672	318	683	612	854	6
1,17	320	672	336	683	612	854	6
11,14	364	672	384	683	612	854	6
±	388	672	394	683	612	854	6
1,38	396	672	412	683	612	854	6
ns	480	672	489	683	612	854	6
16,73	212	688	232	699	612	854	6
±	237	688	242	699	612	854	6
1,06	244	688	260	699	612	854	6
17,10	288	688	308	699	612	854	6
±	313	688	318	699	612	854	6
1,22	320	688	336	699	612	854	6
17,23	364	688	384	699	612	854	6
±	388	688	394	699	612	854	6
1,62	396	688	412	699	612	854	6
ns	480	688	489	699	612	854	6
13,67	212	705	232	716	612	854	6
±	237	705	242	716	612	854	6
0,52	244	705	260	716	612	854	6
14,34	288	705	308	716	612	854	6
±	313	705	318	716	612	854	6
0,55	320	705	336	716	612	854	6
13,94	364	705	384	716	612	854	6
±	388	705	394	716	612	854	6
0,63	396	705	412	716	612	854	6
ns	480	705	489	716	612	854	6
3,69	215	721	230	732	612	854	6
±	235	721	240	732	612	854	6
0,39	242	721	258	732	612	854	6
70,31	213	735	233	746	612	854	6
±	237	735	242	746	612	854	6
1,64	245	735	260	746	612	854	6
3,98	290	721	306	732	612	854	6
±	310	721	316	732	612	854	6
0,44	318	721	334	732	612	854	6
71,48	288	735	308	746	612	854	6
±	313	735	318	746	612	854	6
2,48	320	735	336	746	612	854	6
3,75	366	721	382	732	612	854	6
±	386	721	392	732	612	854	6
0,49	394	721	409	732	612	854	6
71,49	364	735	384	746	612	854	6
±	389	735	394	746	612	854	6
2,26	396	735	412	746	612	854	6
ns	480	721	489	732	612	854	6
ns	480	735	489	746	612	854	6
Paleta	84	672	106	683	612	854	6
(%)	109	672	121	683	612	854	6
2	123	672	126	680	612	854	6
Espinazo	84	688	116	699	612	854	6
(%)	119	688	131	699	612	854	6
Asado	84	705	106	716	612	854	6
(%)	109	705	121	716	612	854	6
1	133	689	136	696	612	854	6
1	123	705	126	713	612	854	6
Bondiola	84	721	115	732	612	854	6
(%)	117	721	129	732	612	854	6
Total	84	735	102	746	612	854	6
de	104	735	113	746	612	854	6
cortes	115	735	136	746	612	854	6
carniceros	139	735	176	746	612	854	6
(%)	178	735	190	746	612	854	6
2	131	722	134	729	612	854	6
97	522	97	530	108	612	854	7
Arveja	82	98	102	108	612	854	7
forrajera	105	98	131	108	612	854	7
para	134	98	147	108	612	854	7
cerdos	150	98	171	108	612	854	7
Conclusiones	82	143	145	154	612	854	7
Bibliografía	317	143	369	154	612	854	7
El	93	164	101	176	612	854	7
nivel	103	164	120	176	612	854	7
de	121	164	131	176	612	854	7
PC	132	164	144	176	612	854	7
de	146	164	155	176	612	854	7
la	157	164	163	176	612	854	7
arveja	165	164	188	176	612	854	7
forrajera	189	164	221	176	612	854	7
estudiada	222	164	259	176	612	854	7
está	260	164	276	176	612	854	7
den-	278	164	295	176	612	854	7
tro	82	176	92	188	612	854	7
de	94	176	103	188	612	854	7
los	105	176	116	188	612	854	7
valores	117	176	145	188	612	854	7
que	147	176	161	188	612	854	7
establece	163	176	199	188	612	854	7
la	201	176	207	188	612	854	7
bibliografía,	209	176	253	188	612	854	7
intermedio	255	176	295	188	612	854	7
entre	82	189	102	201	612	854	7
la	103	189	110	201	612	854	7
harina	112	189	135	201	612	854	7
de	137	189	147	201	612	854	7
soja	148	189	164	201	612	854	7
y	166	189	170	201	612	854	7
los	172	189	183	201	612	854	7
granos	184	189	211	201	612	854	7
de	212	189	222	201	612	854	7
cereales.	224	189	258	201	612	854	7
La	93	201	102	213	612	854	7
aceptabilidad	104	201	149	213	612	854	7
por	151	201	162	213	612	854	7
los	163	201	173	213	612	854	7
cerdos	175	201	198	213	612	854	7
de	200	201	208	213	612	854	7
dietas	210	201	230	213	612	854	7
conteniendo	232	201	274	213	612	854	7
hasta	276	201	295	213	612	854	7
40%	82	214	98	226	612	854	7
de	99	214	108	226	612	854	7
arveja	110	214	131	226	612	854	7
es	133	214	141	226	612	854	7
similar	143	214	166	226	612	854	7
a	167	214	172	226	612	854	7
una	173	214	186	226	612	854	7
dieta	188	214	205	226	612	854	7
que	207	214	220	226	612	854	7
no	222	214	230	226	612	854	7
la	232	214	238	226	612	854	7
contiene.	240	214	272	226	612	854	7
La	93	227	103	239	612	854	7
digestibilidad	104	227	153	239	612	854	7
de	155	227	164	239	612	854	7
la	166	227	172	239	612	854	7
MS,	174	227	189	239	612	854	7
Proteína	191	227	222	239	612	854	7
y	224	227	228	239	612	854	7
Energía	230	227	259	239	612	854	7
de	261	227	271	239	612	854	7
dietas	272	227	295	239	612	854	7
conteniendo	82	239	129	251	612	854	7
hasta	132	239	153	251	612	854	7
40%	155	239	172	251	612	854	7
de	175	239	184	251	612	854	7
grano	187	239	209	251	612	854	7
de	211	239	221	251	612	854	7
arveja	223	239	247	251	612	854	7
no	249	239	259	251	612	854	7
presenta	261	239	295	251	612	854	7
diferencias	82	252	122	264	612	854	7
con	123	252	137	264	612	854	7
respecto	138	252	170	264	612	854	7
a	172	252	176	264	612	854	7
dietas	178	252	200	264	612	854	7
con	201	252	215	264	612	854	7
maíz	216	252	234	264	612	854	7
y	236	252	240	264	612	854	7
harina	242	252	265	264	612	854	7
de	266	252	276	264	612	854	7
soja.	277	252	295	264	612	854	7
El	93	264	101	276	612	854	7
valor	103	264	121	276	612	854	7
biológico	123	264	157	276	612	854	7
de	159	264	168	276	612	854	7
la	170	264	177	276	612	854	7
proteína	179	264	210	276	612	854	7
de	212	264	221	276	612	854	7
dietas	223	264	246	276	612	854	7
conteniendo	248	264	295	276	612	854	7
arvejas	82	277	109	289	612	854	7
es	111	277	120	289	612	854	7
similar	122	277	146	289	612	854	7
al	148	277	155	289	612	854	7
de	156	277	166	289	612	854	7
una	168	277	182	289	612	854	7
dieta	184	277	202	289	612	854	7
con	204	277	217	289	612	854	7
maíz/harina	219	277	263	289	612	854	7
de	265	277	275	289	612	854	7
soja.	276	277	294	289	612	854	7
Las	93	290	107	302	612	854	7
performances	109	290	160	302	612	854	7
obtenidas	161	290	198	302	612	854	7
con	199	290	213	302	612	854	7
dietas	214	290	237	302	612	854	7
conteniendo	238	290	284	302	612	854	7
ni-	285	290	294	302	612	854	7
veles	82	302	102	314	612	854	7
de	105	302	114	314	612	854	7
20	117	302	127	314	612	854	7
o	129	302	134	314	612	854	7
40%	136	302	154	314	612	854	7
de	156	302	166	314	612	854	7
arvejas	168	302	196	314	612	854	7
no	199	302	208	314	612	854	7
difirieron	211	302	244	314	612	854	7
de	247	302	256	314	612	854	7
una	259	302	273	314	612	854	7
dieta	276	302	295	314	612	854	7
testigo	82	315	106	327	612	854	7
en	108	315	117	327	612	854	7
base	119	315	137	327	612	854	7
maíz/soja.	139	315	176	327	612	854	7
Las	93	327	107	339	612	854	7
características	109	327	164	339	612	854	7
a	166	327	171	339	612	854	7
la	172	327	179	339	612	854	7
faena	181	327	202	339	612	854	7
de	204	327	213	339	612	854	7
los	215	327	226	339	612	854	7
cerdos	228	327	253	339	612	854	7
recibiendo	255	327	295	339	612	854	7
dietas	82	340	104	352	612	854	7
con	106	340	119	352	612	854	7
arvejas	121	340	148	352	612	854	7
no	149	340	159	352	612	854	7
presentaron	160	340	204	352	612	854	7
diferencias	206	340	246	352	612	854	7
con	247	340	261	352	612	854	7
respecto	263	340	294	352	612	854	7
a	82	353	87	365	612	854	7
las	88	353	99	365	612	854	7
dietas	100	353	122	365	612	854	7
testigo.	124	353	150	365	612	854	7
La	93	365	103	377	612	854	7
inclusión	104	365	137	377	612	854	7
de	138	365	148	377	612	854	7
arveja	149	365	172	377	612	854	7
forrajera	174	365	205	377	612	854	7
en	206	365	216	377	612	854	7
niveles	217	365	243	377	612	854	7
de	245	365	254	377	612	854	7
hasta	256	365	276	377	612	854	7
40%	278	365	295	377	612	854	7
de	82	378	91	390	612	854	7
la	93	378	100	390	612	854	7
dieta	101	378	119	390	612	854	7
de	121	378	130	390	612	854	7
cerdos	132	378	157	390	612	854	7
en	159	378	168	390	612	854	7
engorde	170	378	201	390	612	854	7
es	202	378	211	390	612	854	7
factible	213	378	239	390	612	854	7
desde	241	378	264	390	612	854	7
el	265	378	272	390	612	854	7
punto	274	378	295	390	612	854	7
de	82	390	92	402	612	854	7
vista	93	390	111	402	612	854	7
biológico,	113	390	149	402	612	854	7
estando	151	390	181	402	612	854	7
su	183	390	192	402	612	854	7
conveniencia	194	390	244	402	612	854	7
supeditada	246	390	288	402	612	854	7
a	290	390	295	402	612	854	7
consideraciones	82	403	143	415	612	854	7
económicas.	145	403	192	415	612	854	7
Bariffi	317	164	333	174	612	854	7
H.	334	164	340	174	612	854	7
2002.	341	164	355	174	612	854	7
Consideraciones	356	164	397	174	612	854	7
generales	398	164	423	174	612	854	7
sobre	424	164	438	174	612	854	7
el	438	164	443	174	612	854	7
cultivo	444	164	459	174	612	854	7
de	460	164	467	174	612	854	7
arveja	467	164	483	174	612	854	7
proteica.	483	164	505	174	612	854	7
Balcarce	505	164	527	174	612	854	7
:	528	164	530	174	612	854	7
INTA.	340	175	354	185	612	854	7
2p.	355	175	363	185	612	854	7
Bourdon	317	185	342	196	612	854	7
D,	343	185	349	196	612	854	7
Perez	350	185	366	196	612	854	7
JM.	367	185	377	196	612	854	7
1982.	378	185	393	196	612	854	7
Premiers	394	185	417	196	612	854	7
résultats	419	185	441	196	612	854	7
sur	442	185	450	196	612	854	7
la	451	185	456	196	612	854	7
valeur	457	185	473	196	612	854	7
énergétique	474	185	505	196	612	854	7
et	506	185	511	196	612	854	7
azotée	512	185	530	196	612	854	7
des	340	196	349	207	612	854	7
pois	350	196	360	207	612	854	7
proteagineux	360	196	391	207	612	854	7
de	392	196	398	207	612	854	7
printemps.	399	196	424	207	612	854	7
Journées	424	196	447	207	612	854	7
de	447	196	453	207	612	854	7
la	454	196	458	207	612	854	7
Recherche	459	196	485	207	612	854	7
Porcine	486	196	504	207	612	854	7
en	505	196	511	207	612	854	7
France,	512	196	530	207	612	854	7
14:	340	207	348	217	612	854	7
261-266.	349	207	371	217	612	854	7
Canibe	317	218	337	228	612	854	7
N,	338	218	344	228	612	854	7
Eggum	345	218	365	228	612	854	7
B.	366	218	372	228	612	854	7
1997.	373	218	387	228	612	854	7
Digestibility	388	218	417	228	612	854	7
of	418	218	423	228	612	854	7
dried	424	218	437	228	612	854	7
and	438	218	448	228	612	854	7
toasted	449	218	468	228	612	854	7
peas	469	218	482	228	612	854	7
in	483	218	487	228	612	854	7
pigs	488	218	499	228	612	854	7
:	500	218	502	228	612	854	7
2.	503	218	508	228	612	854	7
Ileal	509	218	519	228	612	854	7
and	520	218	530	228	612	854	7
total	340	229	351	239	612	854	7
tract	352	229	363	239	612	854	7
digestibility	364	229	391	239	612	854	7
of	392	229	397	239	612	854	7
amino	398	229	414	239	612	854	7
acids,	415	229	430	239	612	854	7
protein	431	229	448	239	612	854	7
and	449	229	459	239	612	854	7
other	460	229	473	239	612	854	7
nutrients.	474	229	497	239	612	854	7
Animal	498	229	516	239	612	854	7
Feed	517	229	530	239	612	854	7
Science	340	239	360	250	612	854	7
and	361	239	371	250	612	854	7
Technology,	372	239	401	250	612	854	7
64:	402	239	410	250	612	854	7
311-325.	411	239	433	250	612	854	7
Castell	317	250	336	261	612	854	7
AG,	338	250	348	261	612	854	7
Guenter	349	250	372	261	612	854	7
W,	373	250	380	261	612	854	7
Igbasan	381	250	403	261	612	854	7
FA.	405	250	414	261	612	854	7
1996.	415	250	430	261	612	854	7
Nutritive	431	250	452	261	612	854	7
value	453	250	467	261	612	854	7
of	468	250	473	261	612	854	7
peas	474	250	487	261	612	854	7
for	488	250	495	261	612	854	7
non-ruminant	496	250	530	261	612	854	7
diets.	340	261	354	271	612	854	7
Animal	355	261	372	271	612	854	7
Feed	373	261	386	271	612	854	7
Science	387	261	408	271	612	854	7
and	409	261	419	271	612	854	7
Technology,	419	261	449	271	612	854	7
60:	450	261	458	271	612	854	7
209-227.	459	261	482	271	612	854	7
Crevieu-Gabriel	317	272	360	282	612	854	7
I.	361	272	364	282	612	854	7
1999.	365	272	379	282	612	854	7
Digestion	380	272	404	282	612	854	7
des	405	272	414	282	612	854	7
protéines	415	272	439	282	612	854	7
végétales	440	272	464	282	612	854	7
chez	465	272	477	282	612	854	7
les	478	272	485	282	612	854	7
monogastriques	486	272	527	282	612	854	7
:	528	272	530	282	612	854	7
Exemple	340	283	362	293	612	854	7
des	363	283	373	293	612	854	7
protéines	374	283	397	293	612	854	7
de	398	283	404	293	612	854	7
pois.	405	283	417	293	612	854	7
INRA	418	283	432	293	612	854	7
Productions	433	283	463	293	612	854	7
Animales,	464	283	489	293	612	854	7
12(2):	490	283	505	293	612	854	7
147-161.	506	283	528	293	612	854	7
de	317	293	324	304	612	854	7
Blas	326	293	338	304	612	854	7
C,	339	293	345	304	612	854	7
Mateos	347	293	367	304	612	854	7
GG,	368	293	379	304	612	854	7
García-Rebollar	381	293	425	304	612	854	7
P.	426	293	431	304	612	854	7
2010.	434	293	449	304	612	854	7
Tablas	450	293	467	304	612	854	7
FEDNA	468	293	488	304	612	854	7
de	489	293	496	304	612	854	7
composición	497	293	530	304	612	854	7
y	340	304	343	315	612	854	7
valor	344	304	356	315	612	854	7
nutritivo	357	304	376	315	612	854	7
de	377	304	383	315	612	854	7
alimentos	384	304	408	315	612	854	7
para	409	304	420	315	612	854	7
la	421	304	425	315	612	854	7
formulación	426	304	455	315	612	854	7
de	456	304	462	315	612	854	7
piensos	463	304	482	315	612	854	7
compuestos.	483	304	515	315	612	854	7
3ª	516	304	521	315	612	854	7
ed.	522	304	530	315	612	854	7
Madrid	340	315	358	325	612	854	7
:	359	315	360	325	612	854	7
FEDNA.	361	315	382	325	612	854	7
423p.	383	315	398	325	612	854	7
Durselen	317	326	342	336	612	854	7
G,	344	326	350	336	612	854	7
Batallanez	351	326	380	336	612	854	7
E.	381	326	386	336	612	854	7
2003.	388	326	402	336	612	854	7
Uso	403	326	414	336	612	854	7
de	415	326	421	336	612	854	7
la	422	326	427	336	612	854	7
arveja	428	326	444	336	612	854	7
proteica	445	326	466	336	612	854	7
en	467	326	473	336	612	854	7
dietas	474	326	490	336	612	854	7
de	491	326	497	336	612	854	7
crecimiento-	498	326	530	336	612	854	7
acabado	340	337	362	347	612	854	7
de	363	337	369	347	612	854	7
cerdos.	370	337	389	347	612	854	7
En:	390	337	399	347	612	854	7
29	400	337	406	347	612	854	7
Congreso	407	337	432	347	612	854	7
Argentino	433	337	457	347	612	854	7
de	458	337	465	347	612	854	7
Producción	466	337	494	347	612	854	7
Animal;	495	337	514	347	612	854	7
18-20	515	337	530	347	612	854	7
octubre	340	347	359	358	612	854	7
2003;	360	347	375	358	612	854	7
Mendoza	376	347	399	358	612	854	7
Argentina.	400	347	426	358	612	854	7
Buenos	428	347	447	358	612	854	7
Aires	448	347	461	358	612	854	7
:	462	347	464	358	612	854	7
AAPA.	465	347	482	358	612	854	7
pp	483	347	490	358	612	854	7
NA26,	491	347	507	358	612	854	7
Echenique	317	358	347	369	612	854	7
A,	349	358	354	369	612	854	7
Capra	356	358	373	369	612	854	7
G.	374	358	380	369	612	854	7
2007.	381	358	396	369	612	854	7
Caracterización	397	358	438	369	612	854	7
de	439	358	446	369	612	854	7
los	447	358	455	369	612	854	7
requerimientos	456	358	495	369	612	854	7
de	496	358	502	369	612	854	7
calidad	504	358	522	369	612	854	7
de	523	358	530	369	612	854	7
carne	340	369	354	379	612	854	7
de	354	369	361	379	612	854	7
cerdo	361	369	375	379	612	854	7
por	376	369	383	379	612	854	7
parte	384	369	396	379	612	854	7
de	397	369	403	379	612	854	7
las	404	369	411	379	612	854	7
industrias	412	369	434	379	612	854	7
cárnicas	435	369	455	379	612	854	7
porcinas	456	369	476	379	612	854	7
en	477	369	483	379	612	854	7
Uruguay	484	369	504	379	612	854	7
:	505	369	507	379	612	854	7
Encuesta	507	369	530	379	612	854	7
a	340	380	343	390	612	854	7
empresas	345	380	371	390	612	854	7
agroindustriales	372	380	415	390	612	854	7
porcinas.	417	380	441	390	612	854	7
Montevideo	442	380	474	390	612	854	7
:	475	380	477	390	612	854	7
INIA.	478	380	491	390	612	854	7
24p.	493	380	505	390	612	854	7
(Serie	506	380	522	390	612	854	7
de	523	380	530	390	612	854	7
Actividades	340	391	369	401	612	854	7
de	370	391	377	401	612	854	7
Difusión	378	391	398	401	612	854	7
;	399	391	401	401	612	854	7
514).	402	391	415	401	612	854	7
Grosjean	317	401	344	412	612	854	7
F,	345	401	350	412	612	854	7
Williate-Hazouard	351	401	402	412	612	854	7
I,	403	401	407	412	612	854	7
Jondreville	408	401	440	412	612	854	7
C,	442	401	448	412	612	854	7
Peyronnet	449	401	479	412	612	854	7
C.	480	401	486	412	612	854	7
1998.	487	401	502	412	612	854	7
Variabilité	504	401	530	412	612	854	7
de	340	412	347	423	612	854	7
la	348	412	352	423	612	854	7
valeur	354	412	370	423	612	854	7
alimentaire	371	412	400	423	612	854	7
du	401	412	408	423	612	854	7
pois	409	412	420	423	612	854	7
pour	421	412	433	423	612	854	7
les	435	412	442	423	612	854	7
porcs,	443	412	460	423	612	854	7
en	461	412	467	423	612	854	7
liaison	469	412	486	423	612	854	7
avec	487	412	499	423	612	854	7
le	501	412	505	423	612	854	7
milieu	506	412	522	423	612	854	7
de	523	412	530	423	612	854	7
production	340	423	367	433	612	854	7
et	368	423	372	433	612	854	7
les	373	423	381	433	612	854	7
techniques	382	423	409	433	612	854	7
culturales.	410	423	436	433	612	854	7
Journées	437	423	461	433	612	854	7
de	462	423	468	433	612	854	7
la	469	423	474	433	612	854	7
Recherche	475	423	502	433	612	854	7
Porcine	503	423	523	433	612	854	7
en	524	423	530	433	612	854	7
France,	340	434	359	444	612	854	7
30:	360	434	368	444	612	854	7
231-237.	368	434	390	444	612	854	7
Henry	317	445	334	455	612	854	7
Y,	336	445	341	455	612	854	7
Perez	344	445	360	455	612	854	7
JM,	362	445	372	455	612	854	7
Séve	374	445	388	455	612	854	7
B.	390	445	396	455	612	854	7
1984.	398	445	414	455	612	854	7
Alimentation	415	445	449	455	612	854	7
des	451	445	460	455	612	854	7
porcs	463	445	477	455	612	854	7
en	479	445	486	455	612	854	7
croissance.	488	445	519	455	612	854	7
En:	521	445	530	455	612	854	7
L'alimentation	340	455	374	466	612	854	7
des	375	455	384	466	612	854	7
animaux	385	455	406	466	612	854	7
monogastriques:	407	455	448	466	612	854	7
porc,	449	455	461	466	612	854	7
lapin,	462	455	475	466	612	854	7
volailles.	476	455	497	466	612	854	7
París	498	455	511	466	612	854	7
:	512	455	514	466	612	854	7
INRA.	515	455	530	466	612	854	7
pp	340	466	346	477	612	854	7
49-76.	347	466	363	477	612	854	7
Hickling	317	477	341	487	612	854	7
D.	342	477	348	487	612	854	7
2003.	350	477	365	487	612	854	7
Guía	366	477	379	487	612	854	7
de	381	477	387	487	612	854	7
la	389	477	393	487	612	854	7
arveja	395	477	411	487	612	854	7
canadiense	413	477	444	487	612	854	7
para	445	477	457	487	612	854	7
la	458	477	463	487	612	854	7
industria	464	477	487	487	612	854	7
forrajera.	489	477	513	487	612	854	7
3ª	515	477	520	487	612	854	7
ed.	521	477	530	487	612	854	7
Manitoba	340	488	364	498	612	854	7
:	365	488	366	498	612	854	7
Pulse	368	488	382	498	612	854	7
Canadá.	383	488	405	498	612	854	7
35p.	406	488	417	498	612	854	7
Jacques	317	499	343	509	612	854	7
R,	346	499	352	509	612	854	7
Bauza	355	499	373	509	612	854	7
R,	377	499	383	509	612	854	7
Hirigoyen,	386	499	417	509	612	854	7
A	420	499	425	509	612	854	7
Bratschi	428	499	453	509	612	854	7
C.	456	499	462	509	612	854	7
2011.	466	499	481	509	612	854	7
Cuantificación	483	499	524	509	612	854	7
y	527	499	530	509	612	854	7
caracterización	340	509	378	520	612	854	7
nutricional	379	509	404	520	612	854	7
de	405	509	411	520	612	854	7
los	412	509	419	520	612	854	7
subproductos	420	509	454	520	612	854	7
provenientes	455	509	487	520	612	854	7
de	488	509	495	520	612	854	7
la	495	509	500	520	612	854	7
elaboración	501	509	530	520	612	854	7
de	340	520	347	531	612	854	7
biodiesel	348	520	371	531	612	854	7
a	372	520	375	531	612	854	7
partir	377	520	390	531	612	854	7
del	391	520	399	531	612	854	7
grano	400	520	415	531	612	854	7
de	416	520	423	531	612	854	7
soja	424	520	435	531	612	854	7
[Cd-Rom].	436	520	463	531	612	854	7
En:	464	520	473	531	612	854	7
XXII	474	520	485	531	612	854	7
Congreso	486	520	512	531	612	854	7
ALPA.	513	520	530	531	612	854	7
Montevideo.	340	531	370	541	612	854	7
Jezierny	317	542	342	552	612	854	7
D,	343	542	349	552	612	854	7
Mosenthin	350	542	381	552	612	854	7
E,	382	542	388	552	612	854	7
Bauer	389	542	406	552	612	854	7
E.	408	542	413	552	612	854	7
2010.	415	542	430	552	612	854	7
The	431	542	442	552	612	854	7
use	443	542	453	552	612	854	7
of	454	542	459	552	612	854	7
grain	460	542	474	552	612	854	7
legumes	475	542	498	552	612	854	7
as	499	542	505	552	612	854	7
a	507	542	510	552	612	854	7
protein	511	542	530	552	612	854	7
source	340	553	356	563	612	854	7
in	357	553	361	563	612	854	7
pig	362	553	369	563	612	854	7
nutrition:	370	553	390	563	612	854	7
A	390	553	394	563	612	854	7
review.	395	553	411	563	612	854	7
Animal	412	553	429	563	612	854	7
Feed	429	553	442	563	612	854	7
Science	443	553	462	563	612	854	7
and	463	553	472	563	612	854	7
Techology,	473	553	497	563	612	854	7
157:	498	553	509	563	612	854	7
111-128.	510	553	530	563	612	854	7
Kiarie	317	563	334	574	612	854	7
E,	335	563	341	574	612	854	7
Nyachoti	342	563	367	574	612	854	7
CM.	369	563	380	574	612	854	7
2007.	381	563	396	574	612	854	7
Ileal	397	563	408	574	612	854	7
digestibility	409	563	438	574	612	854	7
of	440	563	445	574	612	854	7
amino	446	563	462	574	612	854	7
acids	463	563	477	574	612	854	7
in	479	563	483	574	612	854	7
co-extruded	484	563	516	574	612	854	7
peas	517	563	530	574	612	854	7
and	340	574	350	585	612	854	7
full	351	574	358	585	612	854	7
fat	359	574	365	585	612	854	7
canola	366	574	383	585	612	854	7
for	384	574	391	585	612	854	7
growing	392	574	412	585	612	854	7
pigs.	413	574	425	585	612	854	7
Animal	426	574	444	585	612	854	7
Feed	445	574	458	585	612	854	7
Science	459	574	479	585	612	854	7
and	481	574	490	585	612	854	7
Techology,	491	574	518	585	612	854	7
139:	519	574	530	585	612	854	7
40-	340	585	348	595	612	854	7
51.	349	585	357	595	612	854	7
Le	317	596	324	606	612	854	7
Gall	326	596	338	606	612	854	7
M,	339	596	346	606	612	854	7
Salgado	348	596	371	606	612	854	7
P,	373	596	378	606	612	854	7
Hess	380	596	394	606	612	854	7
V,	396	596	401	606	612	854	7
Duc	403	596	414	606	612	854	7
G,	416	596	422	606	612	854	7
Quillien	424	596	446	606	612	854	7
L,	448	596	454	606	612	854	7
Seve	455	596	469	606	612	854	7
B.	471	596	477	606	612	854	7
2003.	479	596	494	606	612	854	7
Identification	496	596	530	606	612	854	7
des	340	607	349	617	612	854	7
protéines	350	607	374	617	612	854	7
de	375	607	381	617	612	854	7
pois	382	607	393	617	612	854	7
indigestibles	394	607	425	617	612	854	7
au	426	607	433	617	612	854	7
niveau	434	607	450	617	612	854	7
iléal	451	607	462	617	612	854	7
chez	463	607	475	617	612	854	7
le	476	607	480	617	612	854	7
porc	481	607	493	617	612	854	7
en	494	607	500	617	612	854	7
croissance,	501	607	530	617	612	854	7
effet	340	617	351	628	612	854	7
variétal	352	617	369	628	612	854	7
et	370	617	375	628	612	854	7
technologique.	375	617	411	628	612	854	7
Journées	412	617	435	628	612	854	7
de	436	617	442	628	612	854	7
la	443	617	447	628	612	854	7
Recherche	448	617	475	628	612	854	7
Porcine	476	617	495	628	612	854	7
en	495	617	502	628	612	854	7
France,	503	617	521	628	612	854	7
35:	522	617	530	628	612	854	7
121-126.	340	628	362	639	612	854	7
Lund	317	639	332	649	612	854	7
S,	333	639	338	649	612	854	7
Häkansson	339	639	370	649	612	854	7
J.	372	639	376	649	612	854	7
1986.	378	639	392	649	612	854	7
Nutritional	393	639	419	649	612	854	7
and	420	639	430	649	612	854	7
growth	431	639	448	649	612	854	7
studies	449	639	467	649	612	854	7
with	468	639	479	649	612	854	7
pea-crop	480	639	503	649	612	854	7
meals	504	639	519	649	612	854	7
and	520	639	530	649	612	854	7
peas	340	650	352	660	612	854	7
for	352	650	359	660	612	854	7
growing-finishing	359	650	398	660	612	854	7
pigs.	399	650	410	660	612	854	7
Animal	411	650	427	660	612	854	7
Feed	428	650	440	660	612	854	7
Science	441	650	460	660	612	854	7
and	461	650	470	660	612	854	7
Technology,	471	650	499	660	612	854	7
16:	499	650	507	660	612	854	7
119	508	650	517	660	612	854	7
Mathé	317	661	334	671	612	854	7
D,	335	661	341	671	612	854	7
Monéger	342	661	366	671	612	854	7
R,	367	661	373	671	612	854	7
Gillou	374	661	390	671	612	854	7
D.	391	661	397	671	612	854	7
2003.	398	661	412	671	612	854	7
Effet	413	661	425	671	612	854	7
du	425	661	432	671	612	854	7
pois	433	661	443	671	612	854	7
proteagineux	444	661	477	671	612	854	7
sur	478	661	486	671	612	854	7
les	487	661	494	671	612	854	7
performances	495	661	530	671	612	854	7
et	340	671	345	682	612	854	7
le	346	671	351	682	612	854	7
comportement	352	671	389	682	612	854	7
du	390	671	396	682	612	854	7
porc	398	671	409	682	612	854	7
lors	410	671	419	682	612	854	7
des	421	671	430	682	612	854	7
transitions	431	671	457	682	612	854	7
alimentaires.	459	671	491	682	612	854	7
Journées	493	671	517	682	612	854	7
de	518	671	524	682	612	854	7
la	525	671	530	682	612	854	7
Recherche	340	682	367	693	612	854	7
Porcine	368	682	387	693	612	854	7
en	388	682	394	693	612	854	7
France,	395	682	414	693	612	854	7
35:	415	682	423	693	612	854	7
127-132.	424	682	446	693	612	854	7
Montoya	317	693	341	703	612	854	7
CA,	342	693	352	703	612	854	7
Leterme	354	693	376	703	612	854	7
P.	377	693	382	703	612	854	7
2011.	383	693	397	703	612	854	7
Effect	398	693	413	703	612	854	7
of	414	693	419	703	612	854	7
particle	420	693	438	703	612	854	7
size	439	693	449	703	612	854	7
on	450	693	457	703	612	854	7
the	458	693	466	703	612	854	7
digestible	467	693	491	703	612	854	7
energy	492	693	510	703	612	854	7
content	511	693	530	703	612	854	7
of	340	704	345	714	612	854	7
field	346	704	357	714	612	854	7
pea	359	704	369	714	612	854	7
(Pisum	370	704	389	714	612	854	7
sativum	390	704	411	714	612	854	7
L.)	412	704	419	714	612	854	7
in	420	704	425	714	612	854	7
growing	426	704	447	714	612	854	7
pigs.	449	704	461	714	612	854	7
Animal	463	704	481	714	612	854	7
Feed	482	704	496	714	612	854	7
Science	497	704	519	714	612	854	7
and	520	704	530	714	612	854	7
Technology,	340	715	370	725	612	854	7
169:	371	715	382	725	612	854	7
113	383	715	392	725	612	854	7
–	394	715	397	725	612	854	7
120.	398	715	409	725	612	854	7
Agradecimientos	82	429	159	440	612	854	7
A	93	450	99	462	612	854	7
la	101	450	107	462	612	854	7
empresa	109	450	142	462	612	854	7
Greising	143	450	174	462	612	854	7
y	176	450	180	462	612	854	7
Elizarzú	182	450	212	462	612	854	7
por	213	450	225	462	612	854	7
aportar	227	450	253	462	612	854	7
el	255	450	262	462	612	854	7
financia-	263	450	295	462	612	854	7
miento	82	462	107	474	612	854	7
para	109	462	126	474	612	854	7
este	127	462	143	474	612	854	7
proyecto.	144	462	179	474	612	854	7
Ings.	93	475	112	487	612	854	7
Agrs.	113	475	133	487	612	854	7
Vittorio	135	475	161	487	612	854	7
Riani	163	475	182	487	612	854	7
y	184	475	188	487	612	854	7
Mauricio	190	475	222	487	612	854	7
Acquistapace	224	475	275	487	612	854	7
de	277	475	286	487	612	854	7
la	288	475	295	487	612	854	7
empresa	82	488	116	500	612	854	7
Greising	118	488	150	500	612	854	7
y	153	488	157	500	612	854	7
Elizarzú,	159	488	193	500	612	854	7
por	195	488	207	500	612	854	7
brindar	210	488	237	500	612	854	7
su	239	488	248	500	612	854	7
experiencia	250	488	295	500	612	854	7
sobre	82	500	103	512	612	854	7
el	105	500	111	512	612	854	7
cultivo	113	500	137	512	612	854	7
de	139	500	148	512	612	854	7
la	150	500	156	512	612	854	7
arveja	158	500	181	512	612	854	7
forrajera	183	500	214	512	612	854	7
en	216	500	225	512	612	854	7
Uruguay.	227	500	261	512	612	854	7
Sr.	93	513	104	525	612	854	7
Daniel	106	513	130	525	612	854	7
Agüero,	131	513	161	525	612	854	7
funcionario	163	513	205	525	612	854	7
de	207	513	217	525	612	854	7
Facultad	218	513	251	525	612	854	7
de	253	513	263	525	612	854	7
Agrono-	264	513	295	525	612	854	7
mía,	82	525	99	537	612	854	7
responsable	100	525	147	537	612	854	7
del	148	525	160	537	612	854	7
cuidado	161	525	191	537	612	854	7
y	193	525	197	537	612	854	7
mantenimiento	199	525	255	537	612	854	7
de	256	525	266	537	612	854	7
los	268	525	279	537	612	854	7
ani-	280	525	294	537	612	854	7
males	82	538	105	550	612	854	7
en	107	538	116	550	612	854	7
ensayo.	118	538	148	550	612	854	7
Tec.	93	551	109	563	612	854	7
Agrop.	111	551	137	563	612	854	7
William	140	551	168	563	612	854	7
Machín,	170	551	201	563	612	854	7
funcionario	204	551	246	563	612	854	7
de	249	551	258	563	612	854	7
INIA-Las	261	551	295	563	612	854	7
Brujas	82	563	106	575	612	854	7
por	108	563	120	575	612	854	7
su	122	563	131	575	612	854	7
participación	132	563	180	575	612	854	7
en	181	563	191	575	612	854	7
las	192	563	203	575	612	854	7
tareas	205	563	228	575	612	854	7
de	230	563	240	575	612	854	7
control	241	563	267	575	612	854	7
de	268	563	278	575	612	854	7
per-	280	563	295	575	612	854	7
formances	82	576	122	588	612	854	7
y	124	576	128	588	612	854	7
de	130	576	139	588	612	854	7
evaluación	141	576	182	588	612	854	7
de	184	576	194	588	612	854	7
carcasas.	195	576	232	588	612	854	7
Personal	93	588	127	600	612	854	7
de	129	588	138	600	612	854	7
criadero	140	588	171	600	612	854	7
de	172	588	182	600	612	854	7
cerdos	184	588	209	600	612	854	7
INIA-Las	211	588	244	600	612	854	7
Brujas	246	588	270	600	612	854	7
por	272	588	284	600	612	854	7
su	286	588	295	600	612	854	7
participación	82	601	131	613	612	854	7
en	133	601	143	613	612	854	7
la	145	601	152	613	612	854	7
elaboración	154	601	199	613	612	854	7
y	202	601	206	613	612	854	7
pesaje	208	601	234	613	612	854	7
de	236	601	246	613	612	854	7
las	248	601	259	613	612	854	7
raciones	262	601	295	613	612	854	7
experimentales.	82	614	140	626	612	854	7
Sr.	93	626	104	638	612	854	7
Loustanau	105	626	145	638	612	854	7
y	147	626	151	638	612	854	7
personal	153	626	185	638	612	854	7
del	187	626	198	638	612	854	7
Matadero	200	626	236	638	612	854	7
Puerto	237	626	262	638	612	854	7
del	264	626	275	638	612	854	7
Sau-	277	626	295	638	612	854	7
ce,	82	639	94	651	612	854	7
que	96	639	110	651	612	854	7
permitieron	113	639	156	651	612	854	7
y	158	639	163	651	612	854	7
facilitaron	165	639	202	651	612	854	7
las	205	639	216	651	612	854	7
tareas	218	639	242	651	612	854	7
de	245	639	254	651	612	854	7
control	256	639	283	651	612	854	7
de	285	639	295	651	612	854	7
rendimiento	82	651	125	663	612	854	7
en	127	651	136	663	612	854	7
matadero.	138	651	175	663	612	854	7
Sr.	93	664	104	676	612	854	7
Mauricio	106	664	138	676	612	854	7
Baridón	139	664	169	676	612	854	7
y	170	664	175	676	612	854	7
personal	176	664	209	676	612	854	7
de	210	664	220	676	612	854	7
planta	222	664	245	676	612	854	7
de	247	664	256	676	612	854	7
desosado	258	664	295	676	612	854	7
de	82	677	91	689	612	854	7
BELISAR	93	677	129	689	612	854	7
SA,	130	677	144	689	612	854	7
que	146	677	160	689	612	854	7
permitieron	161	677	203	689	612	854	7
y	205	677	209	689	612	854	7
facilitaron	211	677	246	689	612	854	7
las	248	677	259	689	612	854	7
tareas	260	677	284	689	612	854	7
de	285	677	295	689	612	854	7
control	82	689	107	701	612	854	7
de	108	689	118	701	612	854	7
rendimiento	119	689	163	701	612	854	7
en	164	689	173	701	612	854	7
planta.	175	689	200	701	612	854	7
98	82	97	90	108	612	854	8
Bauza	96	98	115	108	612	854	8
R,	118	98	125	108	612	854	8
Capra	128	98	146	108	612	854	8
G,	152	98	159	108	612	854	8
Bratschi	162	98	187	108	612	854	8
C	193	98	197	108	612	854	8
Noblet	82	142	100	152	612	854	8
J,	102	142	107	152	612	854	8
Shi	108	142	117	152	612	854	8
S.	119	142	124	152	612	854	8
1993.	125	142	140	152	612	854	8
Comparative	141	142	175	152	612	854	8
digestibility	176	142	205	152	612	854	8
of	207	142	211	152	612	854	8
energy	213	142	231	152	612	854	8
and	232	142	242	152	612	854	8
nutrients	243	142	266	152	612	854	8
in	267	142	272	152	612	854	8
growing	273	142	294	152	612	854	8
pigs	104	152	115	163	612	854	8
fed	116	152	124	163	612	854	8
ad	125	152	132	163	612	854	8
libitum	133	152	149	163	612	854	8
and	150	152	160	163	612	854	8
adults	161	152	176	163	612	854	8
sows	177	152	190	163	612	854	8
fed	191	152	199	163	612	854	8
at	200	152	205	163	612	854	8
maintenance.	206	152	241	163	612	854	8
Livestock	242	152	266	163	612	854	8
Production	267	152	294	163	612	854	8
Science,	104	163	126	174	612	854	8
34:	127	163	135	174	612	854	8
137-152.	136	163	158	174	612	854	8
Perrot	82	174	99	184	612	854	8
C.	100	174	106	184	612	854	8
1995.	107	174	121	184	612	854	8
Les	123	174	132	184	612	854	8
protéines	133	174	157	184	612	854	8
de	158	174	164	184	612	854	8
pois:	165	174	178	184	612	854	8
de	179	174	185	184	612	854	8
leur	186	174	196	184	612	854	8
fonction	197	174	217	184	612	854	8
dans	218	174	231	184	612	854	8
la	232	174	237	184	612	854	8
graine	238	174	254	184	612	854	8
a	255	174	258	184	612	854	8
leur	259	174	269	184	612	854	8
utilisation	270	174	294	184	612	854	8
en	104	185	111	195	612	854	8
alimentation	112	185	143	195	612	854	8
animale.	144	185	166	195	612	854	8
INRA	167	185	181	195	612	854	8
Productions	182	185	212	195	612	854	8
Animales,	213	185	239	195	612	854	8
8(3):	240	185	252	195	612	854	8
151-164.	253	185	275	195	612	854	8
Quéméré	82	196	107	206	612	854	8
P.	109	196	113	206	612	854	8
1990.	115	196	129	206	612	854	8
Synthèse	130	196	155	206	612	854	8
des	156	196	166	206	612	854	8
essais	167	196	183	206	612	854	8
français	184	196	205	206	612	854	8
et	206	196	211	206	612	854	8
étrangers	212	196	237	206	612	854	8
sur	238	196	246	206	612	854	8
l'utilisation	247	196	274	206	612	854	8
du	275	196	282	206	612	854	8
pois	283	196	294	206	612	854	8
protéagineux	104	206	136	217	612	854	8
par	137	206	145	217	612	854	8
les	146	206	153	217	612	854	8
porcins	154	206	171	217	612	854	8
(porcelets,	172	206	197	217	612	854	8
porcs	198	206	212	217	612	854	8
charcutiers,	213	206	241	217	612	854	8
truies).	241	206	258	217	612	854	8
Journées	259	206	282	217	612	854	8
de	282	206	289	217	612	854	8
la	289	206	294	217	612	854	8
Recherche	104	217	132	228	612	854	8
Porcine	133	217	152	228	612	854	8
en	153	217	159	228	612	854	8
France,	160	217	179	228	612	854	8
22:	180	217	188	228	612	854	8
133-150.	189	217	211	228	612	854	8
Racz	82	228	96	238	612	854	8
VJ,	98	228	107	238	612	854	8
Bell	110	228	121	238	612	854	8
JM.	124	228	134	238	612	854	8
1999.	136	228	151	238	612	854	8
Feeding	154	228	176	238	612	854	8
peas	178	228	191	238	612	854	8
to	194	228	199	238	612	854	8
swine	201	228	217	238	612	854	8
[En	219	228	228	238	612	854	8
línea].	231	228	247	238	612	854	8
Governement	250	228	286	238	612	854	8
of	289	228	294	238	612	854	8
Saskatchewan.	104	239	148	249	612	854	8
Consultado	151	239	184	249	612	854	8
26	187	239	194	249	612	854	8
abril	197	239	210	249	612	854	8
2013.	213	239	229	249	612	854	8
Disponible	232	239	262	249	612	854	8
en:	265	239	274	249	612	854	8
http://	277	239	294	249	612	854	8
www.agriculture.gov.sk.ca/Default.aspx?DN=80e71845-25e2-4ecc-9af0-	104	250	294	260	612	854	8
2eccb51184c0	104	260	140	271	612	854	8
Stein	82	271	96	282	612	854	8
H.	97	271	103	282	612	854	8
2010.	105	271	119	282	612	854	8
Energy	120	271	139	282	612	854	8
and	140	271	150	282	612	854	8
nutrient	151	271	171	282	612	854	8
concentration	172	271	207	282	612	854	8
and	208	271	218	282	612	854	8
digestibility	219	271	247	282	612	854	8
in	249	271	253	282	612	854	8
alternative	254	271	281	282	612	854	8
feed	282	271	294	282	612	854	8
ingredients	104	282	133	292	612	854	8
and	134	282	143	292	612	854	8
recommended	144	282	181	292	612	854	8
inclusion	182	282	205	292	612	854	8
rates	206	282	219	292	612	854	8
[En	220	282	228	292	612	854	8
línea].	229	282	245	292	612	854	8
En:	246	282	255	292	612	854	8
Proceedings	256	282	288	292	612	854	8
of	289	282	294	292	612	854	8
Agrociencia	446	97	494	108	612	854	8
Uruguay	496	97	529	108	612	854	8
the	340	142	348	153	612	854	8
American	349	142	372	153	612	854	8
Association	373	142	401	153	612	854	8
of	402	142	407	153	612	854	8
Swine	407	142	423	153	612	854	8
Veterinarians.	423	142	457	153	612	854	8
4nd	458	142	467	153	612	854	8
Annual	468	142	486	153	612	854	8
Meeting.	486	142	508	153	612	854	8
Phoenix,	508	142	530	153	612	854	8
Arizona,	340	153	363	164	612	854	8
EE.UU.	366	153	387	164	612	854	8
Consultado	390	153	422	164	612	854	8
26	425	153	432	164	612	854	8
abril	435	153	447	164	612	854	8
2013.	450	153	466	164	612	854	8
Disponible	469	153	499	164	612	854	8
en:	502	153	511	164	612	854	8
http://	514	153	530	164	612	854	8
nutrition.ansci.illinois.edu/sites/default/files/ProcAASV42AnnMtg.pdf	340	164	510	174	612	854	8
Stein	317	175	332	185	612	854	8
H.	333	175	339	185	612	854	8
2008.	341	175	356	185	612	854	8
Digestibility	357	175	387	185	612	854	8
to	389	175	394	185	612	854	8
swine	395	175	410	185	612	854	8
of	412	175	416	185	612	854	8
energy	418	175	436	185	612	854	8
and	437	175	447	185	612	854	8
nutrients	449	175	472	185	612	854	8
in	473	175	477	185	612	854	8
field	479	175	490	185	612	854	8
beans.	491	175	509	185	612	854	8
Illinois	510	175	527	185	612	854	8
:	528	175	530	185	612	854	8
University	340	186	365	196	612	854	8
of	366	186	371	196	612	854	8
Illinois.	372	186	389	196	612	854	8
Stein	317	196	331	207	612	854	8
H.	331	196	337	207	612	854	8
2006.	338	196	351	207	612	854	8
Digestibility	352	196	378	207	612	854	8
to	379	196	383	207	612	854	8
swine	384	196	398	207	612	854	8
of	399	196	403	207	612	854	8
energy	404	196	420	207	612	854	8
and	421	196	430	207	612	854	8
nutrients	431	196	451	207	612	854	8
in	452	196	456	207	612	854	8
field	457	196	466	207	612	854	8
beans.	467	196	483	207	612	854	8
En:	484	196	492	207	612	854	8
Proceeding	493	196	520	207	612	854	8
2nd	521	196	530	207	612	854	8
joint	340	207	350	218	612	854	8
meeting	351	207	370	218	612	854	8
of	371	207	376	218	612	854	8
the	377	207	385	218	612	854	8
MPA	385	207	398	218	612	854	8
of	399	207	404	218	612	854	8
ND	405	207	413	218	612	854	8
and	414	207	423	218	612	854	8
NPC.	424	207	438	218	612	854	8
28	438	207	445	218	612	854	8
–	446	207	449	218	612	854	8
29	450	207	456	218	612	854	8
noviembre	457	207	483	218	612	854	8
2006.	483	207	497	218	612	854	8
pp.	498	207	506	218	612	854	8
38-42.	507	207	522	218	612	854	8
Stein	317	218	332	228	612	854	8
H,	333	218	339	228	612	854	8
Bohlke	341	218	361	228	612	854	8
RA.	362	218	373	228	612	854	8
2007.	374	218	389	228	612	854	8
The	390	218	401	228	612	854	8
effects	402	218	420	228	612	854	8
of	421	218	426	228	612	854	8
thermal	427	218	447	228	612	854	8
treatment	449	218	474	228	612	854	8
of	475	218	480	228	612	854	8
fields	482	218	496	228	612	854	8
peas	497	218	510	228	612	854	8
(Pisum	511	218	530	228	612	854	8
sativum	340	229	360	239	612	854	8
L.)	363	229	370	239	612	854	8
on	371	229	378	239	612	854	8
nutrient	379	229	399	239	612	854	8
and	400	229	410	239	612	854	8
energy	411	229	429	239	612	854	8
digestibility	431	229	460	239	612	854	8
by	461	229	467	239	612	854	8
growing	468	229	489	239	612	854	8
pigs.	491	229	503	239	612	854	8
Journal	504	229	524	239	612	854	8
of	525	229	530	239	612	854	8
Animal	340	240	358	250	612	854	8
Science,	359	240	381	250	612	854	8
85:	382	240	390	250	612	854	8
1424	391	240	404	250	612	854	8
-1431.	405	240	421	250	612	854	8
Stein	317	250	333	261	612	854	8
H,	336	250	342	261	612	854	8
Everts	345	250	364	261	612	854	8
AKR,	366	250	382	261	612	854	8
Sweeter	384	250	408	261	612	854	8
KK,	411	250	422	261	612	854	8
Peters	425	250	444	261	612	854	8
DN,	447	250	457	261	612	854	8
Maddock	460	250	487	261	612	854	8
RJ,	490	250	499	261	612	854	8
Wulf	502	250	516	261	612	854	8
DM,	519	250	530	261	612	854	8
Pedersen	340	261	366	272	612	854	8
C.	368	261	373	272	612	854	8
2006.	375	261	389	272	612	854	8
The	390	261	401	272	612	854	8
influence	402	261	425	272	612	854	8
of	426	261	431	272	612	854	8
dietary	432	261	450	272	612	854	8
field	451	261	461	272	612	854	8
peas	462	261	475	272	612	854	8
(Pisum	476	261	494	272	612	854	8
sativum,L)	496	261	522	272	612	854	8
on	523	261	530	272	612	854	8
pig	340	272	348	282	612	854	8
performance,	349	272	382	282	612	854	8
carcass	383	272	402	282	612	854	8
quality,	403	272	421	282	612	854	8
and	422	272	431	282	612	854	8
the	432	272	440	282	612	854	8
palatability	441	272	467	282	612	854	8
of	468	272	473	282	612	854	8
pork.	474	272	487	282	612	854	8
Journal	488	272	506	282	612	854	8
of	507	272	512	282	612	854	8
Animal	513	272	530	282	612	854	8
Science,	340	283	362	293	612	854	8
84:	363	283	371	293	612	854	8
3110-3117.	372	283	400	293	612	854	8
