110	82	99	94	108	612	854	1
Agrociencia	103	100	139	107	612	854	1
Uruguay	142	100	168	107	612	854	1
-	171	100	173	107	612	854	1
Volumen	176	100	203	107	612	854	1
16	206	100	213	107	612	854	1
1:110-119	216	100	246	107	612	854	1
-	249	100	252	107	612	854	1
julio/diciembre	255	100	299	107	612	854	1
2012	302	100	317	107	612	854	1
Agrociencia	446	99	493	108	612	854	1
Uruguay	496	99	529	108	612	854	1
Análisis	82	145	130	160	612	854	1
del	134	145	152	160	612	854	1
agro-negocio	155	145	235	160	612	854	1
como	238	145	272	160	612	854	1
forma	275	145	310	160	612	854	1
de	313	145	328	160	612	854	1
gestión	331	145	376	160	612	854	1
empresarial	379	145	450	160	612	854	1
en	453	145	468	160	612	854	1
América	470	145	520	160	612	854	1
del	82	164	100	179	612	854	1
Sur:	103	164	129	179	612	854	1
el	132	164	142	179	612	854	1
caso	145	164	174	179	612	854	1
uruguayo	177	164	234	179	612	854	1
Arbeletche	82	193	123	203	612	854	1
Pedro	124	193	147	203	612	854	1
1	147	193	149	199	612	854	1
,	149	193	152	203	612	854	1
Coppola	153	193	185	203	612	854	1
Macarena	187	193	224	203	612	854	1
1	224	193	227	199	612	854	1
,	227	193	229	203	612	854	1
Paladino	231	193	264	203	612	854	1
Cintia	265	193	287	203	612	854	1
1	287	193	290	199	612	854	1
1	82	218	85	224	612	854	1
Facultad	85	219	120	229	612	854	1
de	122	219	132	229	612	854	1
Agronomía.	134	219	180	229	612	854	1
Universidad	183	219	230	229	612	854	1
de	233	219	243	229	612	854	1
la	245	219	252	229	612	854	1
República.	254	219	297	229	612	854	1
Estación	299	219	334	229	612	854	1
Experimental	336	219	389	229	612	854	1
Mario	392	219	414	229	612	854	1
A.	416	219	424	229	612	854	1
Cassinoni	426	219	466	229	612	854	1
(EEMAC).	468	219	509	229	612	854	1
Ruta	82	231	101	241	612	854	1
3,	103	231	110	241	612	854	1
km	112	231	124	241	612	854	1
363,	126	231	143	241	612	854	1
60000.	146	231	173	241	612	854	1
Paysandú,	175	231	217	241	612	854	1
Uruguay.	219	231	254	241	612	854	1
Correo	258	231	285	241	612	854	1
electrónico:	287	231	333	241	612	854	1
arbe19@fagro.edu.uy	335	231	422	241	612	854	1
Recibido:	244	265	273	272	612	854	1
14/3/12	276	265	299	272	612	854	1
Aceptado:	308	265	339	272	612	854	1
19/4/12	342	265	365	272	612	854	1
Resumen	82	286	125	297	612	854	1
Palabras	82	485	117	495	612	854	1
clave:	118	485	142	495	612	854	1
agricultura,	143	485	184	495	612	854	1
gestión	186	485	213	495	612	854	1
empresarial,	214	485	260	495	612	854	1
negocio	262	485	291	495	612	854	1
agrícola	293	485	323	495	612	854	1
Summary	83	513	127	525	612	854	1
Analysis	83	537	135	552	612	854	1
of	138	537	150	552	612	854	1
the	154	537	173	552	612	854	1
Agribusiness	175	537	255	552	612	854	1
Form	258	537	290	552	612	854	1
in	293	537	304	552	612	854	1
Farm	308	537	338	552	612	854	1
Management	342	537	419	552	612	854	1
in	422	537	433	552	612	854	1
South	437	537	472	552	612	854	1
America:	475	537	529	552	612	854	1
the	83	556	102	571	612	854	1
Uruguayan	105	556	171	571	612	854	1
Case	173	556	203	571	612	854	1
Key	83	747	99	757	612	854	1
words:	101	747	128	757	612	854	1
agriculture,	130	747	171	757	612	854	1
farm	173	747	190	757	612	854	1
management,	191	747	243	757	612	854	1
agribusiness	245	747	292	757	612	854	1
Análisis	83	100	107	107	612	854	2
del	110	100	119	107	612	854	2
agronegocio	122	100	160	107	612	854	2
uruguayo	163	100	192	107	612	854	2
Introducción	82	142	140	153	612	854	2
El	93	165	101	175	612	854	2
Cono	103	165	123	175	612	854	2
Sur	125	165	138	175	612	854	2
de	140	165	149	175	612	854	2
América	150	165	181	175	612	854	2
Latina	183	165	206	175	612	854	2
(Argentina,	208	165	249	175	612	854	2
Bolivia,	251	165	278	175	612	854	2
Bra-	280	165	296	175	612	854	2
sil,	82	177	93	187	612	854	2
Paraguay	94	177	131	187	612	854	2
y	133	177	137	187	612	854	2
Uruguay)	139	177	175	187	612	854	2
vive	176	177	192	187	612	854	2
un	193	177	203	187	612	854	2
proceso	205	177	235	187	612	854	2
expansivo	237	177	276	187	612	854	2
de	278	177	287	187	612	854	2
la	289	177	296	187	612	854	2
agricultura	82	190	123	200	612	854	2
de	125	190	134	200	612	854	2
granos	136	190	163	200	612	854	2
que	165	190	179	200	612	854	2
no	181	190	191	200	612	854	2
registra	192	190	221	200	612	854	2
antecedentes	223	190	276	200	612	854	2
en	277	190	287	200	612	854	2
la	289	190	296	200	612	854	2
historia	82	203	109	212	612	854	2
agrícola,	111	203	143	212	612	854	2
por	145	203	157	212	612	854	2
su	159	203	168	212	612	854	2
magnitud	169	203	204	212	612	854	2
e	206	203	211	212	612	854	2
intensidad.	212	203	253	212	612	854	2
En	255	203	265	212	612	854	2
tan	267	203	279	212	612	854	2
solo	280	203	296	212	612	854	2
seis	82	215	97	225	612	854	2
años	99	215	117	225	612	854	2
se	119	215	128	225	612	854	2
duplicó	130	215	157	225	612	854	2
la	158	215	165	225	612	854	2
producción	167	215	208	225	612	854	2
de	210	215	219	225	612	854	2
soja,	221	215	239	225	612	854	2
pasando	241	215	273	225	612	854	2
de	275	215	285	225	612	854	2
45	286	215	296	225	612	854	2
a	82	228	87	238	612	854	2
90	89	228	98	238	612	854	2
millones	100	228	131	238	612	854	2
de	133	228	143	238	612	854	2
toneladas	144	228	181	238	612	854	2
anuales.	183	228	215	238	612	854	2
Este	217	228	234	238	612	854	2
proceso	236	228	267	238	612	854	2
es	268	228	277	238	612	854	2
con-	279	228	296	238	612	854	2
secuencia	82	240	121	250	612	854	2
de	124	240	134	250	612	854	2
la	136	240	143	250	612	854	2
conjunción	146	240	187	250	612	854	2
de	190	240	200	250	612	854	2
tres	202	240	217	250	612	854	2
factores:	220	240	253	250	612	854	2
1)	256	240	263	250	612	854	2
un	266	240	276	250	612	854	2
gran	278	240	296	250	612	854	2
cambio	82	253	110	263	612	854	2
tecnológico;	111	253	157	263	612	854	2
2)	158	253	166	263	612	854	2
el	167	253	174	263	612	854	2
incremento	176	253	218	263	612	854	2
de	220	253	229	263	612	854	2
la	231	253	237	263	612	854	2
demanda	239	253	275	263	612	854	2
mun-	276	253	296	263	612	854	2
dial	82	266	96	275	612	854	2
de	98	266	107	275	612	854	2
commodities	109	266	158	275	612	854	2
y	160	266	164	275	612	854	2
3)	166	266	174	275	612	854	2
un	176	266	186	275	612	854	2
crecimiento	188	266	232	275	612	854	2
en	234	266	244	275	612	854	2
escala	246	266	271	275	612	854	2
de	273	266	283	275	612	854	2
las	285	266	296	275	612	854	2
empresas	82	278	119	288	612	854	2
que	121	278	135	288	612	854	2
ganan	137	278	160	288	612	854	2
en	162	278	171	288	612	854	2
eficiencia	173	278	208	288	612	854	2
y	210	278	214	288	612	854	2
productividad.	216	278	268	288	612	854	2
Uruguay	93	291	126	301	612	854	2
no	128	291	138	301	612	854	2
escapa	140	291	168	301	612	854	2
a	170	291	175	301	612	854	2
esta	177	291	194	301	612	854	2
dinámica	196	291	230	301	612	854	2
regional	233	291	264	301	612	854	2
y	266	291	270	301	612	854	2
desde	272	291	296	301	612	854	2
comienzos	82	303	123	313	612	854	2
del	124	303	136	313	612	854	2
Siglo	137	303	156	313	612	854	2
XXI	158	303	172	313	612	854	2
la	173	303	180	313	612	854	2
agricultura	182	303	221	313	612	854	2
de	223	303	233	313	612	854	2
secano	234	303	262	313	612	854	2
sufre	263	303	282	313	612	854	2
im-	284	303	296	313	612	854	2
portantes	82	316	117	326	612	854	2
cambios	119	316	151	326	612	854	2
en	152	316	162	326	612	854	2
su	164	316	173	326	612	854	2
estructura	174	316	212	326	612	854	2
productiva	214	316	253	326	612	854	2
y	254	316	259	326	612	854	2
en	260	316	270	326	612	854	2
los	271	316	282	326	612	854	2
ac-	284	316	296	326	612	854	2
tores	82	329	101	338	612	854	2
involucrados.	103	329	153	338	612	854	2
Con	155	329	171	338	612	854	2
la	172	329	179	338	612	854	2
inclusión	181	329	214	338	612	854	2
de	216	329	225	338	612	854	2
la	227	329	234	338	612	854	2
siembra	236	329	266	338	612	854	2
directa,	268	329	296	338	612	854	2
los	82	341	93	351	612	854	2
transgénicos,	94	341	145	351	612	854	2
la	146	341	153	351	612	854	2
liberalización	155	341	203	351	612	854	2
económica	205	341	246	351	612	854	2
y	247	341	252	351	612	854	2
la	253	341	260	351	612	854	2
aparición	261	341	296	351	612	854	2
de	82	354	91	364	612	854	2
nuevos	93	354	120	364	612	854	2
actores	121	354	149	364	612	854	2
con	150	354	164	364	612	854	2
lógicas	167	354	192	364	612	854	2
de	194	354	203	364	612	854	2
funcionamiento	205	354	261	364	612	854	2
bien	262	354	278	364	612	854	2
dife-	280	354	296	364	612	854	2
rentes,	82	366	107	376	612	854	2
se	109	366	118	376	612	854	2
da	119	366	129	376	612	854	2
una	130	366	144	376	612	854	2
dinámica	146	366	179	376	612	854	2
de	181	366	190	376	612	854	2
crecimiento	192	366	234	376	612	854	2
sin	235	366	246	376	612	854	2
precedentes,	248	366	296	376	612	854	2
que	82	379	96	389	612	854	2
junto	98	379	117	389	612	854	2
con	119	379	132	389	612	854	2
la	134	379	141	389	612	854	2
forestación,	143	379	187	389	612	854	2
presiona	189	379	222	389	612	854	2
al	223	379	230	389	612	854	2
sector	232	379	255	389	612	854	2
ganadero,	257	379	296	389	612	854	2
generando	82	392	123	401	612	854	2
intensificación	125	392	178	401	612	854	2
del	180	392	192	401	612	854	2
mismo,	193	392	221	401	612	854	2
concentración	223	392	276	401	612	854	2
de	278	392	287	401	612	854	2
la	289	392	296	401	612	854	2
producción,	82	404	126	414	612	854	2
desaparición	128	404	176	414	612	854	2
de	178	404	187	414	612	854	2
agricultores	189	404	233	414	612	854	2
y	235	404	239	414	612	854	2
una	241	404	255	414	612	854	2
fuerte	257	404	279	414	612	854	2
pre-	281	404	296	414	612	854	2
sión	82	417	98	427	612	854	2
sobre	100	417	122	427	612	854	2
los	123	417	135	427	612	854	2
recursos	136	417	170	427	612	854	2
naturales.	172	417	210	427	612	854	2
Las	212	417	226	427	612	854	2
nuevas	228	417	256	427	612	854	2
empresas	258	417	296	427	612	854	2
tienen	82	429	105	439	612	854	2
lógicas	106	429	132	439	612	854	2
de	133	429	142	439	612	854	2
comportamiento	144	429	203	439	612	854	2
bien	204	429	220	439	612	854	2
diferentes	221	429	257	439	612	854	2
al	259	429	265	439	612	854	2
tradicio-	267	429	296	439	612	854	2
nal	82	442	93	452	612	854	2
productor	94	442	129	452	612	854	2
agrícola,	130	442	161	452	612	854	2
apegado	163	442	195	452	612	854	2
a	196	442	201	452	612	854	2
la	202	442	209	452	612	854	2
tierra	210	442	229	452	612	854	2
y	230	442	234	452	612	854	2
a	236	442	240	452	612	854	2
la	242	442	248	452	612	854	2
obtención	250	442	285	452	612	854	2
de	286	442	296	452	612	854	2
una	82	455	96	464	612	854	2
renta,	98	455	119	464	612	854	2
y	120	455	125	464	612	854	2
se	126	455	135	464	612	854	2
asemejan	137	455	173	464	612	854	2
a	174	455	179	464	612	854	2
la	181	455	187	464	612	854	2
industria,	189	455	222	464	612	854	2
con	224	455	237	464	612	854	2
normalización	239	455	290	464	612	854	2
y	291	455	296	464	612	854	2
estandarización	82	467	140	477	612	854	2
de	141	467	151	477	612	854	2
procesos,	152	467	188	477	612	854	2
utilización	190	467	226	477	612	854	2
de	227	467	237	477	612	854	2
nuevas	238	467	265	477	612	854	2
tecnolo-	266	467	296	477	612	854	2
gías	82	480	98	490	612	854	2
(transgénicos,	100	480	154	490	612	854	2
plaguicidas,	156	480	201	490	612	854	2
nuevas	203	480	230	490	612	854	2
tecnologías	232	480	276	490	612	854	2
de	278	480	287	490	612	854	2
la	289	480	296	490	612	854	2
información	82	492	125	502	612	854	2
y	126	492	131	502	612	854	2
la	132	492	139	502	612	854	2
comunicación),	140	492	196	502	612	854	2
con	197	492	211	502	612	854	2
financiamiento	212	492	265	502	612	854	2
a	267	492	272	502	612	854	2
través	273	492	296	502	612	854	2
de	82	505	92	515	612	854	2
fondos	93	505	119	515	612	854	2
de	121	505	131	515	612	854	2
inversión	133	505	167	515	612	854	2
y	169	505	173	515	612	854	2
nuevas	175	505	203	515	612	854	2
formas	205	505	231	515	612	854	2
de	233	505	243	515	612	854	2
comercializa-	245	505	296	515	612	854	2
ción,	82	518	100	527	612	854	2
y	103	518	107	527	612	854	2
generando	110	518	152	527	612	854	2
una	154	518	169	527	612	854	2
red	172	518	184	527	612	854	2
de	187	518	196	527	612	854	2
relaciones	199	518	239	527	612	854	2
y	242	518	246	527	612	854	2
de	249	518	258	527	612	854	2
negocios	261	518	296	527	612	854	2
propios	82	530	110	540	612	854	2
de	111	530	121	540	612	854	2
las	122	530	133	540	612	854	2
empresas	135	530	172	540	612	854	2
de	174	530	183	540	612	854	2
tipo	185	530	198	540	612	854	2
industrial.	200	530	236	540	612	854	2
El	93	543	101	553	612	854	2
objetivo	103	543	132	553	612	854	2
general	134	543	162	553	612	854	2
de	163	543	173	553	612	854	2
esta	175	543	191	553	612	854	2
investigación	192	543	241	553	612	854	2
es	243	543	252	553	612	854	2
analizar	254	543	283	553	612	854	2
los	285	543	296	553	612	854	2
cambios	82	555	113	565	612	854	2
en	115	555	124	565	612	854	2
la	126	555	132	565	612	854	2
gestión	134	555	161	565	612	854	2
empresarial	163	555	206	565	612	854	2
de	208	555	217	565	612	854	2
las	219	555	230	565	612	854	2
empresas	231	555	268	565	612	854	2
agríco-	270	555	296	565	612	854	2
las	82	568	93	578	612	854	2
desde	96	568	119	578	612	854	2
la	122	568	129	578	612	854	2
perspectiva	131	568	176	578	612	854	2
de	178	568	188	578	612	854	2
la	190	568	197	578	612	854	2
Economía	200	568	239	578	612	854	2
Industrial,	241	568	279	578	612	854	2
con	282	568	296	578	612	854	2
especial	82	581	114	590	612	854	2
énfasis	116	581	143	590	612	854	2
en	145	581	155	590	612	854	2
las	157	581	168	590	612	854	2
empresas	169	581	207	590	612	854	2
en	209	581	219	590	612	854	2
red	221	581	233	590	612	854	2
de	235	581	245	590	612	854	2
la	247	581	253	590	612	854	2
agricultura	255	581	296	590	612	854	2
Marco	82	617	110	629	612	854	2
conceptual	112	617	163	629	612	854	2
Los	93	640	107	650	612	854	2
estudios	109	640	141	650	612	854	2
consultados	143	640	189	650	612	854	2
sobre	191	640	212	650	612	854	2
la	214	640	221	650	612	854	2
organización	223	640	272	650	612	854	2
de	273	640	283	650	612	854	2
las	285	640	296	650	612	854	2
empresas	82	653	120	663	612	854	2
agrarias	121	653	152	663	612	854	2
y	154	653	159	663	612	854	2
el	160	653	167	663	612	854	2
estudio	169	653	196	663	612	854	2
de	198	653	208	663	612	854	2
la	209	653	216	663	612	854	2
estructura	218	653	256	663	612	854	2
agraria	258	653	284	663	612	854	2
en	286	653	296	663	612	854	2
general	82	665	111	675	612	854	2
están	113	665	134	675	612	854	2
basados	136	665	169	675	612	854	2
en	171	665	181	675	612	854	2
marcos	183	665	211	675	612	854	2
teóricos	213	665	244	675	612	854	2
vinculados	246	665	287	675	612	854	2
al	289	665	296	675	612	854	2
estudio	82	678	109	688	612	854	2
de	111	678	120	688	612	854	2
la	122	678	129	688	612	854	2
renta	130	678	150	688	612	854	2
de	151	678	161	688	612	854	2
la	162	678	169	688	612	854	2
tierra	171	678	190	688	612	854	2
y	192	678	196	688	612	854	2
los	197	678	208	688	612	854	2
modos	210	678	235	688	612	854	2
de	237	678	247	688	612	854	2
acumulación	248	678	296	688	612	854	2
agraria.	82	690	110	700	612	854	2
La	93	703	103	713	612	854	2
agricultura	104	703	143	713	612	854	2
empresarial	145	703	188	713	612	854	2
ha	190	703	199	713	612	854	2
sido	201	703	216	713	612	854	2
poco	217	703	236	713	612	854	2
abordada,	237	703	275	713	612	854	2
salvo	276	703	296	713	612	854	2
en	82	716	91	726	612	854	2
los	93	716	103	726	612	854	2
análisis	105	716	132	726	612	854	2
particulares	134	716	176	726	612	854	2
de	177	716	187	726	612	854	2
las	188	716	199	726	612	854	2
explotaciones	200	716	250	726	612	854	2
de	252	716	261	726	612	854	2
tipo	263	716	276	726	612	854	2
plan-	277	716	296	726	612	854	2
tación	82	728	104	738	612	854	2
de	105	728	115	738	612	854	2
producciones	116	728	165	738	612	854	2
tropicales	167	728	202	738	612	854	2
o	203	728	208	738	612	854	2
del	210	728	221	738	612	854	2
latifundio	222	728	255	738	612	854	2
tradicional.	256	728	296	738	612	854	2
Existe	82	741	106	751	612	854	2
una	107	741	122	751	612	854	2
visión	124	741	146	751	612	854	2
tradicional	147	741	187	751	612	854	2
de	189	741	198	751	612	854	2
la	200	741	207	751	612	854	2
agricultura	209	741	249	751	612	854	2
empresarial	251	741	296	751	612	854	2
111	518	99	530	108	612	854	2
como	318	143	339	153	612	854	2
adaptada	341	143	377	153	612	854	2
a	380	143	384	153	612	854	2
la	387	143	393	153	612	854	2
agricultura	396	143	436	153	612	854	2
de	439	143	448	153	612	854	2
exportación	450	143	495	153	612	854	2
y	498	143	502	153	612	854	2
que	504	143	519	153	612	854	2
se	521	143	530	153	612	854	2
define	318	156	342	166	612	854	2
como	343	156	365	166	612	854	2
la	367	156	373	166	612	854	2
gran	375	156	393	166	612	854	2
explotación	395	156	439	166	612	854	2
capitalista	440	156	479	166	612	854	2
basada	481	156	510	166	612	854	2
en	512	156	521	166	612	854	2
la	523	156	530	166	612	854	2
utilización	318	168	355	178	612	854	2
de	357	168	366	178	612	854	2
trabajo	368	168	394	178	612	854	2
asalariado	396	168	435	178	612	854	2
permanente,	437	168	484	178	612	854	2
con	486	168	500	178	612	854	2
superfi-	502	168	530	178	612	854	2
cies	318	181	333	191	612	854	2
muy	335	181	351	191	612	854	2
superiores	353	181	392	191	612	854	2
a	394	181	399	191	612	854	2
la	400	181	407	191	612	854	2
media,	409	181	434	191	612	854	2
concentración	436	181	489	191	612	854	2
fundiaria	491	181	523	191	612	854	2
e	525	181	530	191	612	854	2
importante	318	194	357	204	612	854	2
proporción	358	194	397	204	612	854	2
de	399	194	408	204	612	854	2
capital	410	194	433	204	612	854	2
fijo	435	194	445	204	612	854	2
en	447	194	456	204	612	854	2
tierra	457	194	476	204	612	854	2
y	477	194	482	204	612	854	2
maquinaria	483	194	524	204	612	854	2
y	526	194	530	204	612	854	2
generación	318	206	359	216	612	854	2
de	361	206	370	216	612	854	2
lucro	372	206	390	216	612	854	2
a	392	206	396	216	612	854	2
través	398	206	421	216	612	854	2
de	422	206	432	216	612	854	2
dos	433	206	447	216	612	854	2
componentes:	448	206	501	216	612	854	2
la	503	206	509	216	612	854	2
renta	511	206	530	216	612	854	2
de	318	219	327	229	612	854	2
la	329	219	335	229	612	854	2
tierra	336	219	355	229	612	854	2
y	356	219	361	229	612	854	2
la	362	219	368	229	612	854	2
ganancia	370	219	403	229	612	854	2
del	405	219	416	229	612	854	2
capital	417	219	441	229	612	854	2
en	442	219	451	229	612	854	2
forma	453	219	474	229	612	854	2
casi	475	219	490	229	612	854	2
indisoluble	491	219	530	229	612	854	2
(Bisang,	318	231	349	241	612	854	2
2007).	351	231	375	241	612	854	2
Esta	329	244	347	254	612	854	2
agricultura	348	244	389	254	612	854	2
empresarial	391	244	436	254	612	854	2
debe	437	244	457	254	612	854	2
distinguirse	459	244	502	254	612	854	2
de	504	244	514	254	612	854	2
una	515	244	530	254	612	854	2
nueva	318	257	341	267	612	854	2
forma	343	257	365	267	612	854	2
empresarial,	366	257	413	267	612	854	2
la	415	257	421	267	612	854	2
agricultura	423	257	463	267	612	854	2
de	464	257	474	267	612	854	2
los	476	257	487	267	612	854	2
inversores,	488	257	530	267	612	854	2
donde	318	269	341	279	612	854	2
solo	343	269	358	279	612	854	2
importa	359	269	387	279	612	854	2
la	388	269	395	279	612	854	2
acumulación	396	269	443	279	612	854	2
de	444	269	454	279	612	854	2
ganancias	455	269	493	279	612	854	2
generada	495	269	530	279	612	854	2
por	318	282	330	292	612	854	2
la	331	282	338	292	612	854	2
producción	339	282	380	292	612	854	2
y	382	282	386	292	612	854	2
la	387	282	394	292	612	854	2
acumulación	395	282	442	292	612	854	2
financiera	444	282	480	292	612	854	2
que	481	282	495	292	612	854	2
se	497	282	506	292	612	854	2
apoya	507	282	530	292	612	854	2
en	318	294	327	304	612	854	2
la	330	294	336	304	612	854	2
toma	339	294	358	304	612	854	2
de	360	294	370	304	612	854	2
riesgos	372	294	400	304	612	854	2
y	403	294	407	304	612	854	2
la	409	294	416	304	612	854	2
flexibilidad.	418	294	461	304	612	854	2
La	464	294	473	304	612	854	2
misma	475	294	501	304	612	854	2
trabaja	503	294	530	304	612	854	2
sobre	318	307	340	317	612	854	2
activos	342	307	369	317	612	854	2
no	371	307	380	317	612	854	2
propios	382	307	411	317	612	854	2
e	413	307	417	317	612	854	2
invierte	419	307	448	317	612	854	2
en	450	307	459	317	612	854	2
el	461	307	468	317	612	854	2
cultivo	470	307	495	317	612	854	2
mientras	497	307	530	317	612	854	2
este	318	320	334	330	612	854	2
genere	336	320	363	330	612	854	2
ganancias	365	320	404	330	612	854	2
superiores	406	320	447	330	612	854	2
a	449	320	453	330	612	854	2
otros	455	320	475	330	612	854	2
tipos	476	320	495	330	612	854	2
de	497	320	506	330	612	854	2
inver-	508	320	530	330	612	854	2
sión	318	332	333	342	612	854	2
financiera	335	332	370	342	612	854	2
agraria	372	332	397	342	612	854	2
o	399	332	404	342	612	854	2
no	405	332	415	342	612	854	2
agraria.	416	332	444	342	612	854	2
Los	445	332	459	342	612	854	2
productores	460	332	504	342	612	854	2
no	505	332	515	342	612	854	2
son	516	332	530	342	612	854	2
necesariamente	318	345	379	355	612	854	2
actores	383	345	411	355	612	854	2
de	413	345	422	355	612	854	2
origen	424	345	448	355	612	854	2
rural	450	345	467	355	612	854	2
y	469	345	473	355	612	854	2
realizan	475	345	505	355	612	854	2
varias	507	345	530	355	612	854	2
actividades	318	357	359	367	612	854	2
no	361	357	370	367	612	854	2
agrarias	371	357	401	367	612	854	2
en	403	357	412	367	612	854	2
paralelo	414	357	443	367	612	854	2
y	445	357	449	367	612	854	2
donde	450	357	474	367	612	854	2
la	475	357	481	367	612	854	2
organización	483	357	530	367	612	854	2
de	318	370	327	380	612	854	2
la	329	370	335	380	612	854	2
producción	337	370	378	380	612	854	2
busca	379	370	402	380	612	854	2
maximizar	403	370	441	380	612	854	2
la	443	370	450	380	612	854	2
flexibilidad,	451	370	492	380	612	854	2
arrendan-	494	370	530	380	612	854	2
do	318	383	327	393	612	854	2
máquinas	329	383	367	393	612	854	2
y	368	383	373	393	612	854	2
tierras	375	383	399	393	612	854	2
y	400	383	405	393	612	854	2
adecuando	406	383	449	393	612	854	2
superficies	451	383	492	393	612	854	2
de	494	383	504	393	612	854	2
cultivo	505	383	530	393	612	854	2
en	318	395	327	405	612	854	2
función	328	395	355	405	612	854	2
de	356	395	365	405	612	854	2
perspectivas	366	395	412	405	612	854	2
de	413	395	422	405	612	854	2
corto	424	395	442	405	612	854	2
y	443	395	447	405	612	854	2
mediano	449	395	480	405	612	854	2
plazo	481	395	501	405	612	854	2
(Bühler,	502	395	530	405	612	854	2
2008).	318	408	341	418	612	854	2
La	329	420	339	430	612	854	2
pregunta	340	420	374	430	612	854	2
del	376	420	387	430	612	854	2
papel	389	420	410	430	612	854	2
jugado	412	420	437	430	612	854	2
por	439	420	451	430	612	854	2
estos	453	420	473	430	612	854	2
nuevos	475	420	503	430	612	854	2
modos	504	420	530	430	612	854	2
de	318	433	327	443	612	854	2
gestión,	329	433	359	443	612	854	2
apoyados	360	433	397	443	612	854	2
en	399	433	409	443	612	854	2
un	410	433	420	443	612	854	2
proceso	421	433	452	443	612	854	2
de	453	433	463	443	612	854	2
globalización	465	433	514	443	612	854	2
cre-	515	433	530	443	612	854	2
ciente	318	446	341	456	612	854	2
y	342	446	347	456	612	854	2
como	348	446	369	456	612	854	2
la	371	446	378	456	612	854	2
agricultura	379	446	419	456	612	854	2
tradicional	421	446	460	456	612	854	2
subsiste,	462	446	495	456	612	854	2
debe	497	446	516	456	612	854	2
ser	518	446	530	456	612	854	2
vuelta	318	458	340	468	612	854	2
a	341	458	346	468	612	854	2
analizar	347	458	376	468	612	854	2
desde	377	458	400	468	612	854	2
el	401	458	408	468	612	854	2
punto	409	458	430	468	612	854	2
de	431	458	441	468	612	854	2
vista	442	458	459	468	612	854	2
de:	460	458	472	468	612	854	2
la	473	458	480	468	612	854	2
aplicación	481	458	517	468	612	854	2
del	519	458	530	468	612	854	2
esquema	318	471	353	481	612	854	2
de	355	471	364	481	612	854	2
análisis	366	471	395	481	612	854	2
de	396	471	406	481	612	854	2
«cadenas	410	471	447	481	612	854	2
de	448	471	458	481	612	854	2
valor	460	471	478	481	612	854	2
global»;	480	471	510	481	612	854	2
de	512	471	521	481	612	854	2
la	523	471	530	481	612	854	2
producción	318	483	359	493	612	854	2
agrícola	361	483	391	493	612	854	2
en	393	483	402	493	612	854	2
red	404	483	416	493	612	854	2
y	418	483	422	493	612	854	2
del	424	483	435	493	612	854	2
mantenimiento	436	483	492	493	612	854	2
de	494	483	503	493	612	854	2
las	505	483	516	493	612	854	2
for-	517	483	530	493	612	854	2
mas	318	496	334	506	612	854	2
tradicionales	336	496	383	506	612	854	2
de	384	496	394	506	612	854	2
producción	396	496	437	506	612	854	2
empresarial,	439	496	485	506	612	854	2
dentro	487	496	511	506	612	854	2
de	512	496	522	506	612	854	2
la	523	496	530	506	612	854	2
diversidad	318	509	355	519	612	854	2
de	357	509	366	519	612	854	2
las	368	509	378	519	612	854	2
que	380	509	394	519	612	854	2
se	395	509	404	519	612	854	2
mantienen	405	509	444	519	612	854	2
en	445	509	455	519	612	854	2
el	456	509	463	519	612	854	2
agro.	464	509	483	519	612	854	2
Este	484	509	501	519	612	854	2
análisis	502	509	530	519	612	854	2
nos	318	521	332	531	612	854	2
acerca	333	521	359	531	612	854	2
a	361	521	366	531	612	854	2
una	367	521	382	531	612	854	2
gestión	383	521	411	531	612	854	2
empresarial	413	521	457	531	612	854	2
donde	459	521	483	531	612	854	2
los	485	521	496	531	612	854	2
sectores	497	521	530	531	612	854	2
productivos	318	534	361	544	612	854	2
están	363	534	384	544	612	854	2
definidos	385	534	419	544	612	854	2
como	421	534	442	544	612	854	2
sistemas	444	534	477	544	612	854	2
de	479	534	488	544	612	854	2
actores	490	534	518	544	612	854	2
or-	519	534	530	544	612	854	2
ganizados	318	546	356	556	612	854	2
verticalmente	358	546	408	556	612	854	2
alrededor	410	546	445	556	612	854	2
de	447	546	456	556	612	854	2
un	458	546	467	556	612	854	2
proceso	469	546	499	556	612	854	2
de	501	546	510	556	612	854	2
valo-	512	546	530	556	612	854	2
rización.	318	559	349	569	612	854	2
En	350	559	361	569	612	854	2
este	362	559	378	569	612	854	2
proceso	380	559	410	569	612	854	2
se	411	559	420	569	612	854	2
pone	422	559	441	569	612	854	2
de	442	559	452	569	612	854	2
manifiesto,	453	559	494	569	612	854	2
de	495	559	505	569	612	854	2
acuer-	506	559	530	569	612	854	2
do	318	572	327	582	612	854	2
con	329	572	343	582	612	854	2
la	345	572	351	582	612	854	2
naturaleza	353	572	393	582	612	854	2
de	394	572	404	582	612	854	2
los	406	572	416	582	612	854	2
procesos	418	572	453	582	612	854	2
productivos,	454	572	500	582	612	854	2
qué	502	572	516	582	612	854	2
ac-	518	572	530	582	612	854	2
tivos	318	584	336	594	612	854	2
y	338	584	343	594	612	854	2
eslabones	345	584	385	594	612	854	2
estratégicos	387	584	434	594	612	854	2
de	437	584	446	594	612	854	2
la	449	584	456	594	612	854	2
cadena	458	584	487	594	612	854	2
importan	489	584	523	594	612	854	2
y	526	584	530	594	612	854	2
cómo	318	597	338	607	612	854	2
son	340	597	353	607	612	854	2
controlados	355	597	398	607	612	854	2
por	399	597	411	607	612	854	2
actores	413	597	440	607	612	854	2
que	441	597	455	607	612	854	2
ejercen	457	597	484	607	612	854	2
un	486	597	495	607	612	854	2
efecto	496	597	519	607	612	854	2
de	520	597	530	607	612	854	2
dominación	318	609	360	619	612	854	2
sobre	362	609	383	619	612	854	2
otros	384	609	403	619	612	854	2
y	404	609	409	619	612	854	2
obtienen	410	609	442	619	612	854	2
ventajas	444	609	475	619	612	854	2
en	476	609	486	619	612	854	2
términos	487	609	519	619	612	854	2
de	520	609	530	619	612	854	2
valorización.	318	622	364	632	612	854	2
El	329	635	337	645	612	854	2
modelo	338	635	365	645	612	854	2
de	367	635	376	645	612	854	2
empresa	377	635	410	645	612	854	2
agrícola	411	635	440	645	612	854	2
en	442	635	451	645	612	854	2
red	453	635	465	645	612	854	2
tiene	466	635	484	645	612	854	2
un	485	635	495	645	612	854	2
funciona-	496	635	530	645	612	854	2
miento	318	647	344	657	612	854	2
que	346	647	361	657	612	854	2
se	363	647	372	657	612	854	2
asemeja	374	647	407	657	612	854	2
a	409	647	414	657	612	854	2
las	416	647	427	657	612	854	2
empresas	430	647	468	657	612	854	2
de	470	647	480	657	612	854	2
la	482	647	489	657	612	854	2
Economía	491	647	530	657	612	854	2
Industrial,	318	660	355	670	612	854	2
donde	357	660	381	670	612	854	2
las	383	660	394	670	612	854	2
innovaciones	396	660	447	670	612	854	2
técnicas	449	660	480	670	612	854	2
y	482	660	487	670	612	854	2
sectoriales	488	660	530	670	612	854	2
(paquete	318	672	351	682	612	854	2
tecnológico	353	672	395	682	612	854	2
simplificado,	396	672	442	682	612	854	2
estandarización	444	672	502	682	612	854	2
de	504	672	513	682	612	854	2
pro-	515	672	530	682	612	854	2
ductos	318	685	343	695	612	854	2
y	345	685	349	695	612	854	2
de	351	685	360	695	612	854	2
procedimientos,	362	685	422	695	612	854	2
asesoramiento	423	685	479	695	612	854	2
privado)	481	685	511	695	612	854	2
y	513	685	517	695	612	854	2
las	519	685	530	695	612	854	2
medidas	318	698	350	708	612	854	2
macro-económicas	352	698	424	708	612	854	2
favorables	426	698	465	708	612	854	2
(apertura,	467	698	504	708	612	854	2
desre-	506	698	530	708	612	854	2
gulación,	318	710	351	720	612	854	2
política	352	710	378	720	612	854	2
monetaria)	379	710	418	720	612	854	2
desembocan	420	710	467	720	612	854	2
en	468	710	478	720	612	854	2
aumento	479	710	511	720	612	854	2
de	513	710	522	720	612	854	2
la	523	710	530	720	612	854	2
producción	318	723	360	733	612	854	2
y	361	723	366	733	612	854	2
rendimientos	367	723	416	733	612	854	2
en	418	723	428	733	612	854	2
los	429	723	440	733	612	854	2
cultivos	442	723	470	733	612	854	2
de	472	723	482	733	612	854	2
exportación.	483	723	530	733	612	854	2
La	318	735	327	745	612	854	2
presión	329	735	357	745	612	854	2
competitiva	359	735	402	745	612	854	2
conduce	404	735	436	745	612	854	2
en	438	735	447	745	612	854	2
paralelo	449	735	480	745	612	854	2
a	481	735	486	745	612	854	2
la	488	735	494	745	612	854	2
moderni-	496	735	530	745	612	854	2
Agrociencia	446	99	493	108	612	854	3
Uruguay	496	99	529	108	612	854	3
112	82	99	94	108	612	854	3
Arbeletche	103	100	136	108	612	854	3
P.,	139	100	146	108	612	854	3
Coppola	149	100	175	108	612	854	3
M.,	178	100	188	108	612	854	3
Palladino	191	100	219	108	612	854	3
C.	222	100	229	108	612	854	3
zación	82	143	107	153	612	854	3
de	109	143	119	153	612	854	3
las	121	143	132	153	612	854	3
explotaciones	134	143	187	153	612	854	3
y	190	143	194	153	612	854	3
al	196	143	203	153	612	854	3
crecimiento	205	143	250	153	612	854	3
del	252	143	263	153	612	854	3
tamaño	266	143	295	153	612	854	3
medio,	82	155	108	165	612	854	3
pero	109	155	126	165	612	854	3
también	128	155	159	165	612	854	3
a	160	155	165	165	612	854	3
la	167	155	174	165	612	854	3
«profesionalización»	175	155	254	165	612	854	3
de	255	155	265	165	612	854	3
los	267	155	278	165	612	854	3
pro-	279	155	295	165	612	854	3
ductores,	82	168	118	178	612	854	3
unido	119	168	141	178	612	854	3
a	143	168	147	178	612	854	3
que	149	168	164	178	612	854	3
actores	166	168	194	178	612	854	3
financieros	196	168	238	178	612	854	3
penetran	240	168	274	178	612	854	3
en	276	168	286	178	612	854	3
la	288	168	295	178	612	854	3
producción	82	181	124	190	612	854	3
agrícola.	126	181	160	190	612	854	3
Dos	161	181	177	190	612	854	3
hechos	179	181	207	190	612	854	3
contribuyen	209	181	254	190	612	854	3
a	256	181	260	190	612	854	3
transfor-	262	181	295	190	612	854	3
mar	82	193	96	203	612	854	3
la	98	193	104	203	612	854	3
producción:	106	193	149	203	612	854	3
el	151	193	157	203	612	854	3
peso	159	193	177	203	612	854	3
creciente	179	193	213	203	612	854	3
del	214	193	225	203	612	854	3
capital	227	193	251	203	612	854	3
financiero	253	193	289	203	612	854	3
y	290	193	295	203	612	854	3
el	82	206	88	216	612	854	3
control	90	206	116	216	612	854	3
de	117	206	127	216	612	854	3
las	128	206	139	216	612	854	3
tecnologías	141	206	184	216	612	854	3
transversales	186	206	237	216	612	854	3
como	238	206	259	216	612	854	3
la	261	206	267	216	612	854	3
biotec-	269	206	295	216	612	854	3
nología	82	218	110	228	612	854	3
y	111	218	116	228	612	854	3
las	117	218	128	228	612	854	3
tecnologías	130	218	174	228	612	854	3
de	175	218	185	228	612	854	3
la	187	218	193	228	612	854	3
información	195	218	239	228	612	854	3
y	241	218	245	228	612	854	3
la	247	218	254	228	612	854	3
comunica-	255	218	295	228	612	854	3
ción.	82	231	100	241	612	854	3
Aparecen	101	231	137	241	612	854	3
innovaciones	139	231	188	241	612	854	3
en	190	231	199	241	612	854	3
las	201	231	212	241	612	854	3
relaciones	213	231	252	241	612	854	3
de	253	231	263	241	612	854	3
subcon-	264	231	295	241	612	854	3
tratación	82	244	114	253	612	854	3
donde	115	244	139	253	612	854	3
muchos	140	244	170	253	612	854	3
productores	172	244	216	253	612	854	3
tradicionales	217	244	264	253	612	854	3
se	266	244	275	253	612	854	3
vuel-	276	244	295	253	612	854	3
ven	82	256	95	266	612	854	3
beneficiarios	97	256	143	266	612	854	3
del	145	256	156	266	612	854	3
sistema	158	256	186	266	612	854	3
mediante	188	256	222	266	612	854	3
la	224	256	230	266	612	854	3
renta	232	256	251	266	612	854	3
de	252	256	262	266	612	854	3
su	263	256	272	266	612	854	3
tierra,	274	256	295	266	612	854	3
o	82	269	87	279	612	854	3
la	88	269	95	279	612	854	3
venta	97	269	117	279	612	854	3
de	119	269	129	279	612	854	3
servicios	130	269	163	279	612	854	3
agrícolas.	165	269	202	279	612	854	3
En	93	281	104	291	612	854	3
este	105	281	121	291	612	854	3
tipo	123	281	137	291	612	854	3
de	138	281	148	291	612	854	3
agricultura,	149	281	191	291	612	854	3
la	193	281	199	291	612	854	3
búsqueda	201	281	238	291	612	854	3
de	240	281	249	291	612	854	3
rentabilidad	251	281	295	291	612	854	3
máxima	82	294	112	304	612	854	3
del	113	294	125	304	612	854	3
capital,	127	294	154	304	612	854	3
está	155	294	172	304	612	854	3
unida	173	294	194	304	612	854	3
a	196	294	201	304	612	854	3
la	203	294	209	304	612	854	3
rotación	211	294	241	304	612	854	3
cada	243	294	262	304	612	854	3
vez	263	294	277	304	612	854	3
más	278	294	295	304	612	854	3
rápida	82	307	106	316	612	854	3
del	107	307	119	316	612	854	3
mismo,	120	307	148	316	612	854	3
lo	150	307	156	316	612	854	3
que	158	307	172	316	612	854	3
entra	174	307	194	316	612	854	3
en	195	307	205	316	612	854	3
contradicción	207	307	257	316	612	854	3
con	259	307	273	316	612	854	3
la	274	307	281	316	612	854	3
im-	283	307	295	316	612	854	3
portancia	82	319	117	329	612	854	3
de	119	319	128	329	612	854	3
las	130	319	141	329	612	854	3
inmovilizaciones	143	319	205	329	612	854	3
territoriales	207	319	249	329	612	854	3
y	251	319	255	329	612	854	3
del	257	319	268	329	612	854	3
capital	270	319	295	329	612	854	3
físico,	82	332	103	342	612	854	3
tradicionalmente	105	332	165	342	612	854	3
ligados	166	332	192	342	612	854	3
a	194	332	199	342	612	854	3
la	200	332	206	342	612	854	3
gran	208	332	225	342	612	854	3
explotación	226	332	268	342	612	854	3
agríco-	269	332	295	342	612	854	3
la.	82	344	91	354	612	854	3
La	93	344	102	354	612	854	3
tierra	104	344	123	354	612	854	3
en	125	344	135	354	612	854	3
esta	136	344	153	354	612	854	3
visión	154	344	176	354	612	854	3
se	178	344	187	354	612	854	3
hace	189	344	207	354	612	854	3
un	209	344	219	354	612	854	3
insumo	220	344	248	354	612	854	3
más.	250	344	268	354	612	854	3
El	93	357	101	367	612	854	3
tamaño	103	357	131	367	612	854	3
empresarial	133	357	177	367	612	854	3
puede	179	357	203	367	612	854	3
alcanzar	205	357	237	367	612	854	3
varios	239	357	262	367	612	854	3
miles	263	357	283	367	612	854	3
de	285	357	295	367	612	854	3
hectáreas	82	370	119	379	612	854	3
(generalmente	121	370	175	379	612	854	3
de	177	370	186	379	612	854	3
terceros),	188	370	224	379	612	854	3
lo	225	370	232	379	612	854	3
que	234	370	248	379	612	854	3
permite	249	370	278	379	612	854	3
utili-	279	370	295	379	612	854	3
zar	82	382	94	392	612	854	3
mejor	95	382	116	392	612	854	3
el	118	382	125	392	612	854	3
equipo,	126	382	154	392	612	854	3
simplificar	156	382	193	392	612	854	3
operaciones	195	382	241	392	612	854	3
culturales,	242	382	281	392	612	854	3
au-	282	382	295	392	612	854	3
mentar	82	395	109	405	612	854	3
la	111	395	117	405	612	854	3
productividad	119	395	171	405	612	854	3
del	173	395	185	405	612	854	3
trabajo	187	395	213	405	612	854	3
y	215	395	219	405	612	854	3
disminuir	221	395	256	405	612	854	3
costos	258	395	283	405	612	854	3
de	285	395	295	405	612	854	3
transacción.	82	407	127	417	612	854	3
Este	329	144	346	154	612	854	3
modelo	347	144	375	154	612	854	3
empresarial	377	144	421	154	612	854	3
particularmente	422	144	480	154	612	854	3
emblemático	482	144	530	154	612	854	3
de	317	156	327	166	612	854	3
la	328	156	335	166	612	854	3
expansión	337	156	375	166	612	854	3
de	376	156	386	166	612	854	3
la	388	156	394	166	612	854	3
soja	397	156	413	166	612	854	3
en	414	156	424	166	612	854	3
Argentina	425	156	461	166	612	854	3
y	463	156	467	166	612	854	3
Uruguay,	468	156	502	166	612	854	3
depen-	504	156	530	166	612	854	3
de	317	169	327	179	612	854	3
también	328	169	357	179	612	854	3
de	359	169	368	179	612	854	3
agricultores	370	169	412	179	612	854	3
presentes	413	169	449	179	612	854	3
en	451	169	460	179	612	854	3
la	461	169	468	179	612	854	3
actividad	469	169	501	179	612	854	3
antigua	503	169	530	179	612	854	3
quienes	317	182	347	192	612	854	3
adoptan	348	182	378	192	612	854	3
estrategias	380	182	421	192	612	854	3
adaptativas	422	182	465	192	612	854	3
a	466	182	471	192	612	854	3
las	473	182	483	192	612	854	3
nuevas	485	182	512	192	612	854	3
con-	513	182	530	192	612	854	3
diciones.	317	194	350	204	612	854	3
Los	329	207	342	217	612	854	3
actores	344	207	371	217	612	854	3
que	372	207	387	217	612	854	3
gobiernan	388	207	425	217	612	854	3
la	426	207	433	217	612	854	3
red	434	207	447	217	612	854	3
subcontratan	448	207	496	217	612	854	3
asesora-	498	207	530	217	612	854	3
miento	317	219	343	229	612	854	3
técnico	344	219	371	229	612	854	3
y	372	219	377	229	612	854	3
tareas	378	219	402	229	612	854	3
agrícolas,	403	219	439	229	612	854	3
anticipan	441	219	474	229	612	854	3
las	476	219	487	229	612	854	3
informacio-	488	219	530	229	612	854	3
nes	317	232	331	242	612	854	3
comerciales	333	232	378	242	612	854	3
y	379	232	383	242	612	854	3
financieras,	385	232	428	242	612	854	3
y	430	232	434	242	612	854	3
están	436	232	456	242	612	854	3
en	458	232	467	242	612	854	3
posición	469	232	500	242	612	854	3
de	501	232	511	242	612	854	3
fuer-	512	232	530	242	612	854	3
za	317	245	326	255	612	854	3
para	328	245	345	255	612	854	3
negociar	347	245	380	255	612	854	3
tanto	382	245	401	255	612	854	3
con	403	245	417	255	612	854	3
el	418	245	425	255	612	854	3
agro-abastecimiento,	427	245	507	255	612	854	3
como	509	245	530	255	612	854	3
con	317	257	331	267	612	854	3
el	334	257	341	267	612	854	3
exportador,	343	257	387	267	612	854	3
a	389	257	394	267	612	854	3
causa	397	257	420	267	612	854	3
de	423	257	432	267	612	854	3
que	435	257	449	267	612	854	3
manejan	452	257	485	267	612	854	3
volúmenes	488	257	530	267	612	854	3
importantes	317	270	361	280	612	854	3
de	362	270	371	280	612	854	3
producción.	373	270	416	280	612	854	3
Lejos	417	270	437	280	612	854	3
del	438	270	450	280	612	854	3
modelo	451	270	478	280	612	854	3
clásico	480	270	505	280	612	854	3
donde	507	270	530	280	612	854	3
el	317	282	324	292	612	854	3
control	326	282	352	292	612	854	3
era	355	282	367	292	612	854	3
ejercido	369	282	400	292	612	854	3
por	402	282	415	292	612	854	3
el	417	282	424	292	612	854	3
comercializador,	426	282	489	292	612	854	3
el	491	282	498	292	612	854	3
sistema	500	282	530	292	612	854	3
actual	317	295	340	305	612	854	3
es	341	295	350	305	612	854	3
más	352	295	368	305	612	854	3
complejo,	369	295	405	305	612	854	3
ya	407	295	416	305	612	854	3
que	417	295	431	305	612	854	3
el	433	295	439	305	612	854	3
control	441	295	466	305	612	854	3
del	468	295	479	305	612	854	3
conocimiento	480	295	530	305	612	854	3
desempeña	317	308	361	318	612	854	3
un	363	308	372	318	612	854	3
papel	374	308	394	318	612	854	3
esencial,	396	308	429	318	612	854	3
junto	430	308	448	318	612	854	3
al	450	308	456	318	612	854	3
control	458	308	483	318	612	854	3
del	484	308	496	318	612	854	3
capital.	497	308	524	318	612	854	3
El	329	320	336	330	612	854	3
Cuadro	339	320	367	330	612	854	3
1	370	320	374	330	612	854	3
resume	377	320	406	330	612	854	3
las	408	320	419	330	612	854	3
principales	422	320	463	330	612	854	3
diferencias	466	320	508	330	612	854	3
entre	510	320	530	330	612	854	3
esta	317	333	333	343	612	854	3
nueva	335	333	358	343	612	854	3
forma	359	333	381	343	612	854	3
de	382	333	392	343	612	854	3
empresa	393	333	426	343	612	854	3
y	427	333	432	343	612	854	3
el	433	333	440	343	612	854	3
agronegocio	441	333	487	343	612	854	3
clásico	489	333	514	343	612	854	3
que	516	333	530	343	612	854	3
aun	317	345	331	355	612	854	3
coexiste.	333	345	366	355	612	854	3
Estas	329	358	350	368	612	854	3
formas	352	358	379	368	612	854	3
de	380	358	390	368	612	854	3
agricultura	392	358	432	368	612	854	3
de	434	358	444	368	612	854	3
empresa	446	358	479	368	612	854	3
orientadas	481	358	521	368	612	854	3
al	523	358	530	368	612	854	3
control	317	371	342	381	612	854	3
de	344	371	353	381	612	854	3
redes	355	371	375	381	612	854	3
de	377	371	386	381	612	854	3
actores,	388	371	417	381	612	854	3
de	419	371	428	381	612	854	3
espacios	430	371	463	381	612	854	3
y	464	371	468	381	612	854	3
de	470	371	479	381	612	854	3
contratos	481	371	515	381	612	854	3
con	516	371	530	381	612	854	3
los	317	383	328	393	612	854	3
empresarios	330	383	376	393	612	854	3
agrícolas	378	383	412	393	612	854	3
generan	413	383	444	393	612	854	3
un	446	383	455	393	612	854	3
sistema	457	383	486	393	612	854	3
extremada-	487	383	530	393	612	854	3
mente	317	396	341	406	612	854	3
flexible,	343	396	373	406	612	854	3
donde	374	396	398	406	612	854	3
se	400	396	409	406	612	854	3
priorizan	411	396	444	406	612	854	3
las	446	396	457	406	612	854	3
lógicas	459	396	486	406	612	854	3
financieras	488	396	530	406	612	854	3
frente	317	408	338	418	612	854	3
a	340	408	345	418	612	854	3
las	346	408	357	418	612	854	3
lógicas	358	408	384	418	612	854	3
productivas.	385	408	429	418	612	854	3
Esta	431	408	447	418	612	854	3
especificidad	449	408	496	418	612	854	3
interroga	497	408	530	418	612	854	3
Cuadro	83	435	112	445	612	854	3
1.	114	435	121	445	612	854	3
Dos	123	435	138	445	612	854	3
formas	140	435	166	445	612	854	3
de	167	435	177	445	612	854	3
agricultura	179	435	218	445	612	854	3
empresarial:	220	435	266	445	612	854	3
agricultura	268	435	308	445	612	854	3
tradicional	309	435	348	445	612	854	3
y	349	435	354	445	612	854	3
agricultura	355	435	395	445	612	854	3
en	397	435	406	445	612	854	3
red.	408	435	422	445	612	854	3
Forma	121	451	141	458	612	854	3
clásica	143	451	165	458	612	854	3
:	167	451	169	458	612	854	3
agricultura	171	451	205	458	612	854	3
tradicional	207	451	240	458	612	854	3
Nueva	356	451	376	458	612	854	3
forma	378	451	396	458	612	854	3
:	398	451	400	458	612	854	3
agricultura	402	451	436	458	612	854	3
en	438	451	445	458	612	854	3
red	447	451	457	458	612	854	3
Propietarios	87	465	122	473	612	854	3
de	124	465	131	473	612	854	3
activos:	133	465	155	473	612	854	3
instalaciones,	157	465	196	473	612	854	3
maquinas,	198	465	229	473	612	854	3
tierra	230	465	245	473	612	854	3
(capital	247	465	268	473	612	854	3
´	204	465	207	475	612	854	3
inmovilizado)	87	474	125	483	612	854	3
Valor	87	485	102	494	612	854	3
patrimonial	104	485	136	494	612	854	3
Baja	87	496	100	504	612	854	3
flexibilidad	102	496	132	504	612	854	3
(largo	134	496	151	504	612	854	3
plazo)	153	496	170	504	612	854	3
Poco	280	465	295	473	612	854	3
o	297	465	301	473	612	854	3
nada	303	465	317	473	612	854	3
de	319	465	326	473	612	854	3
activos	328	465	349	473	612	854	3
en	350	465	358	473	612	854	3
propiedad,	359	465	391	473	612	854	3
arriendo	392	465	416	473	612	854	3
de	418	465	426	473	612	854	3
tierras	427	465	446	473	612	854	3
(a	448	465	453	473	612	854	3
otros	455	465	470	473	612	854	3
productores	472	465	506	473	612	854	3
que	508	465	519	473	612	854	3
se	521	465	528	473	612	854	3
convierten	280	474	311	483	612	854	3
en	312	474	320	483	612	854	3
rentistas	322	474	346	483	612	854	3
fundiarios)	348	474	379	483	612	854	3
Valor	280	485	296	494	612	854	3
comercial	297	485	325	494	612	854	3
Alta	280	496	292	504	612	854	3
flexibilidad	293	496	324	504	612	854	3
(corto	326	496	343	504	612	854	3
plazo)	344	496	362	504	612	854	3
Mano	87	515	103	523	612	854	3
de	105	515	112	523	612	854	3
obra	114	515	127	523	612	854	3
familiar,	129	515	152	523	612	854	3
asalariada	154	515	184	523	612	854	3
Empleo	280	515	302	523	612	854	3
calificado,	304	515	334	523	612	854	3
asalariados	335	515	369	523	612	854	3
(con	371	515	384	523	612	854	3
participación	385	515	422	523	612	854	3
en	424	515	431	523	612	854	3
los	433	515	441	523	612	854	3
beneficios),	443	515	477	523	612	854	3
relaciones	479	515	509	523	612	854	3
laborales	280	524	307	532	612	854	3
débiles	309	524	329	532	612	854	3
Innovaciones	280	540	319	549	612	854	3
tecnológicas	321	540	357	549	612	854	3
Economía	280	554	310	563	612	854	3
de	312	554	319	563	612	854	3
escala	321	554	340	563	612	854	3
(costos	342	554	363	563	612	854	3
de	365	554	372	563	612	854	3
producción)	374	554	408	563	612	854	3
Lógica	87	568	106	576	612	854	3
productiva:	108	568	140	576	612	854	3
aumentar	142	568	169	576	612	854	3
rendimientos	171	568	209	576	612	854	3
y	211	568	214	576	612	854	3
volúmenes	218	568	249	576	612	854	3
producidos	87	577	119	585	612	854	3
Lógica	280	568	300	576	612	854	3
financiera:	301	568	332	576	612	854	3
rendimiento	334	568	368	576	612	854	3
del	370	568	378	576	612	854	3
capital	380	568	399	576	612	854	3
Gestión	87	590	109	598	612	854	3
de	111	590	118	598	612	854	3
riesgo	120	590	138	598	612	854	3
por	140	590	149	598	612	854	3
diversificación	151	590	193	598	612	854	3
de	194	590	202	598	612	854	3
las	203	590	212	598	612	854	3
producciones.	214	590	254	598	612	854	3
Gestión	280	590	303	598	612	854	3
de	305	590	312	598	612	854	3
riesgos	314	590	335	598	612	854	3
(climático,	337	590	366	598	612	854	3
agronómico,	368	590	404	598	612	854	3
política	406	590	427	598	612	854	3
fiscal…)	429	590	452	598	612	854	3
por	454	590	464	598	612	854	3
utilización	466	590	494	598	612	854	3
de	496	590	503	598	612	854	3
mercados	280	599	309	607	612	854	3
de	311	599	318	607	612	854	3
futuros	320	599	340	607	612	854	3
y	342	599	345	607	612	854	3
por	347	599	357	607	612	854	3
distribución	358	599	392	607	612	854	3
espacial	393	599	417	607	612	854	3
de	419	599	426	607	612	854	3
la	428	599	433	607	612	854	3
producción	435	599	467	607	612	854	3
nacional	469	599	494	607	612	854	3
e	496	599	499	607	612	854	3
internacional	280	608	318	616	612	854	3
Margen	280	617	303	626	612	854	3
de	304	617	312	626	612	854	3
negociación	314	617	349	626	612	854	3
con	350	617	361	626	612	854	3
proveedores	363	617	399	626	612	854	3
y	401	617	404	626	612	854	3
compradores	406	617	445	626	612	854	3
(gobernanza	446	617	483	626	612	854	3
horizontal)	485	617	516	626	612	854	3
Poca	87	617	102	626	612	854	3
autonomía	103	617	134	626	612	854	3
comercial	136	617	164	626	612	854	3
(gobernanza	168	617	205	626	612	854	3
vertical)	207	617	230	626	612	854	3
Sumisión	87	637	114	645	612	854	3
a	115	637	119	645	612	854	3
la	121	637	126	645	612	854	3
valorización	128	637	162	645	612	854	3
comercial	164	637	192	645	612	854	3
por	194	637	204	645	612	854	3
el	206	637	211	645	612	854	3
comprador:	212	637	246	645	612	854	3
normas,	247	637	271	645	612	854	3
calidad,	87	646	109	654	612	854	3
marcas	111	646	133	654	612	854	3
diferenciación.	134	646	177	654	612	854	3
Control	280	637	301	645	612	854	3
y	303	637	307	645	612	854	3
anticipación	308	637	343	645	612	854	3
de	345	637	352	645	612	854	3
la	354	637	359	645	612	854	3
etapa	361	637	377	645	612	854	3
comercial:	379	637	409	645	612	854	3
volúmenes	411	637	443	645	612	854	3
importantes,	444	637	481	645	612	854	3
calidad	482	637	503	645	612	854	3
masiva	505	637	526	645	612	854	3
Agricultura	87	660	118	669	612	854	3
con	120	660	130	669	612	854	3
agricultores	132	660	166	669	612	854	3
Agricultura	280	660	312	669	612	854	3
«	313	660	317	669	612	854	3
sin	319	660	327	669	612	854	3
agricultores	329	660	363	669	612	854	3
»	365	660	368	669	612	854	3
Uni-localización,	87	677	134	685	612	854	3
Multi-localización,	280	677	332	685	612	854	3
Vive	87	693	99	701	612	854	3
en	101	693	109	701	612	854	3
el	110	693	115	701	612	854	3
medio	117	693	135	701	612	854	3
rural	137	693	150	701	612	854	3
Residencia	280	693	313	701	612	854	3
urbana	315	693	335	701	612	854	3
o	337	693	340	701	612	854	3
en	342	693	350	701	612	854	3
el	351	693	356	701	612	854	3
extranjero	358	693	388	701	612	854	3
Durabilidad	87	709	120	718	612	854	3
Global	280	709	299	718	612	854	3
o	301	709	305	718	612	854	3
local	307	709	320	718	612	854	3
Renta	87	736	104	744	612	854	3
débilmente	106	736	138	744	612	854	3
deslocalizada	140	736	180	744	612	854	3
Movilidad	280	726	308	734	612	854	3
Renta	280	736	298	744	612	854	3
fuertemente	300	736	335	744	612	854	3
deslocalizada	337	736	376	744	612	854	3
113	518	99	530	108	612	854	4
Análisis	82	100	106	108	612	854	4
del	109	100	118	108	612	854	4
agronegocio	121	100	159	108	612	854	4
uruguayo	162	100	191	108	612	854	4
sobre	82	143	103	153	612	854	4
el	104	143	111	153	612	854	4
carácter	113	143	143	153	612	854	4
reproducible	144	143	190	153	612	854	4
de	191	143	201	153	612	854	4
esta	202	143	218	153	612	854	4
forma	220	143	241	153	612	854	4
de	243	143	252	153	612	854	4
agricultura,	254	143	295	153	612	854	4
su	82	155	91	165	612	854	4
expansión	93	155	132	165	612	854	4
posible	133	155	160	165	612	854	4
más	162	155	178	165	612	854	4
allá	180	155	193	165	612	854	4
de	195	155	204	165	612	854	4
los	206	155	217	165	612	854	4
sectores	219	155	251	165	612	854	4
de	253	155	262	165	612	854	4
commo-	264	155	295	165	612	854	4
dities,	82	168	104	178	612	854	4
a	106	168	110	178	612	854	4
otras	112	168	131	178	612	854	4
producciones	132	168	183	178	612	854	4
no	184	168	194	178	612	854	4
genéricas,	195	168	234	178	612	854	4
quienes	236	168	265	178	612	854	4
todavía	267	168	295	178	612	854	4
a	119	181	124	190	612	854	4
numerosos	126	181	168	190	612	854	4
agricultores	170	181	214	190	612	854	4
familiares	216	181	252	190	612	854	4
y	254	181	258	190	612	854	4
su	260	181	269	190	612	854	4
carác-	271	181	295	190	612	854	4
ter	82	193	92	203	612	854	4
dual	94	193	110	203	612	854	4
o	112	193	117	203	612	854	4
complementario	119	193	180	203	612	854	4
con	182	193	195	203	612	854	4
las	197	193	208	203	612	854	4
formas	210	193	236	203	612	854	4
clásicas.	238	193	271	203	612	854	4
Estas	273	193	295	203	612	854	4
empresas	82	206	119	216	612	854	4
pueden	121	206	149	216	612	854	4
desorganizar	150	206	199	216	612	854	4
espacios	200	206	233	216	612	854	4
rurales	235	206	261	216	612	854	4
por	262	206	274	216	612	854	4
estar	276	206	295	216	612	854	4
poco	82	218	101	228	612	854	4
implicadas	102	218	143	228	612	854	4
a	145	218	150	228	612	854	4
escala	151	218	176	228	612	854	4
local,	178	218	198	228	612	854	4
por	200	218	212	228	612	854	4
su	214	218	223	228	612	854	4
modo	225	218	246	228	612	854	4
de	248	218	257	228	612	854	4
funciona-	259	218	295	228	612	854	4
miento	82	231	107	241	612	854	4
(movilidad	109	231	148	241	612	854	4
de	150	231	159	241	612	854	4
empresarios	161	231	207	241	612	854	4
y	209	231	213	241	612	854	4
de	215	231	225	241	612	854	4
asalariados),	226	231	275	241	612	854	4
y	276	231	281	241	612	854	4
por	282	231	295	241	612	854	4
ser	82	244	94	253	612	854	4
dependientes	96	244	148	253	612	854	4
de	150	244	160	253	612	854	4
decisiones	162	244	203	253	612	854	4
tomadas	205	244	238	253	612	854	4
en	240	244	250	253	612	854	4
otro	252	244	267	253	612	854	4
lugar	269	244	288	253	612	854	4
y	290	244	295	253	612	854	4
más	82	256	98	266	612	854	4
permeables	100	256	144	266	612	854	4
a	145	256	150	266	612	854	4
dinámicas	151	256	189	266	612	854	4
que,	191	256	207	266	612	854	4
en	209	256	218	266	612	854	4
otro	220	256	234	266	612	854	4
tiempo,	236	256	263	266	612	854	4
escapa-	265	256	295	266	612	854	4
ban	82	269	96	279	612	854	4
de	98	269	108	279	612	854	4
ellos.	110	269	130	279	612	854	4
Las	132	269	146	279	612	854	4
actividades	148	269	191	279	612	854	4
agrícolas	193	269	228	279	612	854	4
de	230	269	240	279	612	854	4
este	242	269	258	279	612	854	4
tipo,	260	269	276	279	612	854	4
más	278	269	295	279	612	854	4
intensivas	82	281	120	291	612	854	4
y	122	281	126	291	612	854	4
más	128	281	144	291	612	854	4
homogéneas,	146	281	198	291	612	854	4
estructuran	199	281	242	291	612	854	4
espacios	244	281	278	291	612	854	4
pro-	279	281	295	291	612	854	4
ductivos	82	294	113	304	612	854	4
más	115	294	131	304	612	854	4
conectados	133	294	176	304	612	854	4
al	178	294	184	304	612	854	4
espacio	186	294	215	304	612	854	4
global	217	294	240	304	612	854	4
y	241	294	246	304	612	854	4
menos	247	294	273	304	612	854	4
al	275	294	281	304	612	854	4
es-	283	294	295	304	612	854	4
pacio	82	307	102	316	612	854	4
local.	104	307	123	316	612	854	4
Las	93	319	107	329	612	854	4
firmas	109	319	132	329	612	854	4
actúan	134	319	160	329	612	854	4
dentro	162	319	186	329	612	854	4
de	188	319	197	329	612	854	4
un	199	319	208	329	612	854	4
espectro	210	319	243	329	612	854	4
de	245	319	254	329	612	854	4
posibilida-	256	319	295	329	612	854	4
des	82	332	96	342	612	854	4
tecnológicas	97	332	144	342	612	854	4
y	146	332	150	342	612	854	4
de	152	332	161	342	612	854	4
mercado,	163	332	198	342	612	854	4
derivadas	200	332	237	342	612	854	4
del	238	332	250	342	612	854	4
crecimiento	251	332	295	342	612	854	4
de	82	344	91	354	612	854	4
la	93	344	99	354	612	854	4
ciencia,	101	344	129	354	612	854	4
de	130	344	139	354	612	854	4
la	141	344	147	354	612	854	4
tecnología,	149	344	189	354	612	854	4
de	190	344	200	354	612	854	4
las	201	344	212	354	612	854	4
nuevas	213	344	240	354	612	854	4
tecnologías	242	344	284	354	612	854	4
de	285	344	295	354	612	854	4
la	82	357	89	367	612	854	4
información	90	357	134	367	612	854	4
y	135	357	139	367	612	854	4
de	141	357	150	367	612	854	4
los	152	357	163	367	612	854	4
mercados	164	357	201	367	612	854	4
mundiales.	203	357	244	367	612	854	4
La	245	357	255	367	612	854	4
capacidad	256	357	295	367	612	854	4
y	82	370	86	379	612	854	4
la	88	370	95	379	612	854	4
iniciativa	97	370	130	379	612	854	4
de	131	370	141	379	612	854	4
los	143	370	154	379	612	854	4
empresarios	155	370	203	379	612	854	4
crean	204	370	226	379	612	854	4
nuevas	228	370	255	379	612	854	4
expectati-	257	370	295	379	612	854	4
vas	82	382	95	392	612	854	4
de	97	382	107	392	612	854	4
ganancia,	108	382	145	392	612	854	4
las	147	382	158	392	612	854	4
cuales	159	382	184	392	612	854	4
atraen	186	382	210	392	612	854	4
imitadores	212	382	251	392	612	854	4
para	253	382	270	392	612	854	4
explo-	271	382	295	392	612	854	4
rar	82	395	92	405	612	854	4
las	94	395	105	405	612	854	4
nuevas	107	395	134	405	612	854	4
posibilidades.	136	395	187	405	612	854	4
La	189	395	198	405	612	854	4
sobrevivencia	200	395	252	405	612	854	4
y	253	395	258	405	612	854	4
el	259	395	266	405	612	854	4
/o	268	395	275	405	612	854	4
posi-	276	395	295	405	612	854	4
ble	82	407	93	417	612	854	4
crecimiento	95	407	137	417	612	854	4
de	138	407	148	417	612	854	4
las	149	407	160	417	612	854	4
empresas	161	407	198	417	612	854	4
dependen	199	407	236	417	612	854	4
de	238	407	247	417	612	854	4
la	249	407	255	417	612	854	4
capacidad	257	407	295	417	612	854	4
de	82	420	91	430	612	854	4
adaptarse	93	420	129	430	612	854	4
a	131	420	136	430	612	854	4
un	137	420	146	430	612	854	4
ambiente	148	420	182	430	612	854	4
demandante	183	420	229	430	612	854	4
de	230	420	240	430	612	854	4
un	241	420	250	430	612	854	4
rápido	252	420	275	430	612	854	4
cam-	276	420	295	430	612	854	4
bio	82	433	94	442	612	854	4
técnico	96	433	124	442	612	854	4
y	126	433	130	442	612	854	4
donde	133	433	157	442	612	854	4
los	159	433	170	442	612	854	4
recursos	173	433	206	442	612	854	4
son	208	433	222	442	612	854	4
escasos.	225	433	259	442	612	854	4
Las	261	433	275	442	612	854	4
con-	278	433	295	442	612	854	4
ductas	82	445	107	455	612	854	4
empresariales	108	445	161	455	612	854	4
basadas	162	445	194	455	612	854	4
en	196	445	205	455	612	854	4
estrategias	207	445	247	455	612	854	4
innovadoras	249	445	295	455	612	854	4
permiten	82	458	114	468	612	854	4
que	116	458	130	468	612	854	4
las	131	458	142	468	612	854	4
empresas	143	458	180	468	612	854	4
tengan	182	458	207	468	612	854	4
un	209	458	218	468	612	854	4
desempeño	220	458	263	468	612	854	4
superior	265	458	295	468	612	854	4
y	82	470	86	480	612	854	4
consigan	89	470	123	480	612	854	4
sobrevivir	126	470	163	480	612	854	4
en	165	470	175	480	612	854	4
el	177	470	184	480	612	854	4
mercado	187	470	220	480	612	854	4
(Freeman	223	470	260	480	612	854	4
y	263	470	267	480	612	854	4
Soete,	269	470	295	480	612	854	4
2008).	82	483	105	493	612	854	4
Metodología	82	507	138	518	612	854	4
Para	93	530	111	540	612	854	4
el	113	530	119	540	612	854	4
estudio	121	530	148	540	612	854	4
de	150	530	159	540	612	854	4
la	161	530	167	540	612	854	4
evolución	169	530	204	540	612	854	4
de	206	530	215	540	612	854	4
los	217	530	228	540	612	854	4
distintos	229	530	260	540	612	854	4
actores	261	530	289	540	612	854	4
y	290	530	295	540	612	854	4
del	82	542	93	552	612	854	4
uso	95	542	109	552	612	854	4
de	110	542	120	552	612	854	4
suelo	121	542	142	552	612	854	4
se	143	542	152	552	612	854	4
reprocesaron	154	542	204	552	612	854	4
y	205	542	210	552	612	854	4
analizaron	211	542	250	552	612	854	4
las	252	542	263	552	612	854	4
encues-	264	542	295	552	612	854	4
tas	82	555	94	565	612	854	4
agrícolas	96	555	131	565	612	854	4
realizadas	134	555	173	565	612	854	4
por	176	555	188	565	612	854	4
el	190	555	197	565	612	854	4
Ministerio	200	555	237	565	612	854	4
de	239	555	249	565	612	854	4
Ganadería,	251	555	295	565	612	854	4
Agricultura	82	568	122	577	612	854	4
y	124	568	128	577	612	854	4
Pesca-Dirección	130	568	191	577	612	854	4
de	193	568	203	577	612	854	4
Estadísticas	204	568	250	577	612	854	4
Agropecua-	251	568	295	577	612	854	4
rias	82	580	96	590	612	854	4
(DIEA)	98	580	123	590	612	854	4
1	123	580	126	586	612	854	4
.	126	580	128	590	612	854	4
Esta	130	580	147	590	612	854	4
información	149	580	193	590	612	854	4
permitió	195	580	225	590	612	854	4
determinar	227	580	268	590	612	854	4
la	270	580	276	590	612	854	4
evo-	278	580	295	590	612	854	4
lución	82	593	105	603	612	854	4
del	107	593	118	603	612	854	4
número	120	593	150	603	612	854	4
de	152	593	161	603	612	854	4
agricultores	163	593	208	603	612	854	4
que	210	593	225	603	612	854	4
se	227	593	236	603	612	854	4
mantenía	238	593	274	603	612	854	4
en	276	593	286	603	612	854	4
la	288	593	295	603	612	854	4
producción	82	605	123	615	612	854	4
y	125	605	129	615	612	854	4
la	130	605	137	615	612	854	4
tasa	138	605	154	615	612	854	4
de	156	605	165	615	612	854	4
salida	167	605	189	615	612	854	4
de	190	605	200	615	612	854	4
la	201	605	208	615	612	854	4
misma.	209	605	237	615	612	854	4
Con	238	605	254	615	612	854	4
los	255	605	266	615	612	854	4
nuevos	267	605	295	615	612	854	4
agricultores	82	618	125	628	612	854	4
se	126	618	135	628	612	854	4
realizaron	137	618	173	628	612	854	4
entrevistas	175	618	215	628	612	854	4
semidirigidas	216	618	265	628	612	854	4
a	266	618	271	628	612	854	4
casos	273	618	295	628	612	854	4
representativos,	82	631	142	640	612	854	4
a	144	631	149	640	612	854	4
los	150	631	161	640	612	854	4
efectos	163	631	190	640	612	854	4
de	192	631	201	640	612	854	4
analizar	203	631	233	640	612	854	4
su	234	631	243	640	612	854	4
forma	245	631	267	640	612	854	4
de	268	631	278	640	612	854	4
pro-	279	631	295	640	612	854	4
ducción,	82	643	114	653	612	854	4
comprender	116	643	162	653	612	854	4
y	163	643	168	653	612	854	4
entender	170	643	203	653	612	854	4
la	205	643	212	653	612	854	4
logística,	214	643	248	653	612	854	4
relaciones	249	643	288	653	612	854	4
y	290	643	295	653	612	854	4
funcionamiento	82	656	139	666	612	854	4
de	140	656	150	666	612	854	4
la	151	656	158	666	612	854	4
empresa	159	656	192	666	612	854	4
y	194	656	198	666	612	854	4
compararlos	200	656	246	666	612	854	4
con	247	656	261	666	612	854	4
los	262	656	273	666	612	854	4
siste-	275	656	295	666	612	854	4
mas	82	668	98	678	612	854	4
más	100	668	116	678	612	854	4
tradicionales.	118	668	169	678	612	854	4
Se	171	668	181	678	612	854	4
entrevistaron	183	668	233	678	612	854	4
cinco	235	668	255	678	612	854	4
empresas	257	668	295	678	612	854	4
en	82	681	91	691	612	854	4
el	93	681	100	691	612	854	4
año	101	681	115	691	612	854	4
2008,	117	681	138	691	612	854	4
repitiendo	139	681	176	691	612	854	4
el	178	681	184	691	612	854	4
estudio	186	681	213	691	612	854	4
de	214	681	224	691	612	854	4
casos	225	681	247	691	612	854	4
sobre	249	681	270	691	612	854	4
nueve	272	681	295	691	612	854	4
empresas	82	694	119	703	612	854	4
en	120	694	129	703	612	854	4
el	131	694	137	703	612	854	4
2010.	139	694	160	703	612	854	4
Se	161	694	172	703	612	854	4
analizó	173	694	199	703	612	854	4
el	201	694	207	703	612	854	4
manejo	209	694	236	703	612	854	4
de	237	694	247	703	612	854	4
la	248	694	255	703	612	854	4
cadena	256	694	284	703	612	854	4
de	285	694	295	703	612	854	4
1	83	737	85	742	612	854	4
abastecimiento	317	143	373	153	612	854	4
y	375	143	379	153	612	854	4
su	381	143	390	153	612	854	4
inserción	391	143	425	153	612	854	4
en	426	143	435	153	612	854	4
la	437	143	444	153	612	854	4
cadena	445	143	473	153	612	854	4
productiva.	474	143	515	153	612	854	4
Las	516	143	530	153	612	854	4
cinco	317	155	337	165	612	854	4
empresas	339	155	376	165	612	854	4
representaban	378	155	432	165	612	854	4
más	434	155	450	165	612	854	4
del	451	155	463	165	612	854	4
20%	464	155	481	165	612	854	4
de	483	155	492	165	612	854	4
las	494	155	505	165	612	854	4
tierras	506	155	530	165	612	854	4
agrícolas	317	168	351	178	612	854	4
del	353	168	364	178	612	854	4
país	365	168	381	178	612	854	4
en	383	168	392	178	612	854	4
el	394	168	400	178	612	854	4
año	402	168	416	178	612	854	4
2008	418	168	436	178	612	854	4
y	438	168	442	178	612	854	4
las	444	168	454	178	612	854	4
nueve	456	168	479	178	612	854	4
entrevistadas	480	168	530	178	612	854	4
en	317	181	327	190	612	854	4
2010	329	181	348	190	612	854	4
representaban	350	181	405	190	612	854	4
más	407	181	423	190	612	854	4
del	425	181	437	190	612	854	4
45%.	438	181	458	190	612	854	4
El	460	181	467	190	612	854	4
modelo	469	181	497	190	612	854	4
concep-	499	181	530	190	612	854	4
tual	317	193	331	203	612	854	4
desarrollado	333	193	379	203	612	854	4
para	381	193	398	203	612	854	4
el	399	193	406	203	612	854	4
análisis	408	193	436	203	612	854	4
de	437	193	447	203	612	854	4
las	449	193	459	203	612	854	4
empresas	461	193	498	203	612	854	4
está	500	193	516	203	612	854	4
ba-	518	193	530	203	612	854	4
sado	317	206	336	216	612	854	4
en	337	206	347	216	612	854	4
los	348	206	359	216	612	854	4
trabajos	361	206	391	216	612	854	4
de	392	206	402	216	612	854	4
Lambert	403	206	434	216	612	854	4
y	436	206	440	216	612	854	4
Cooper	442	206	469	216	612	854	4
(2000),	471	206	498	216	612	854	4
que	499	206	513	216	612	854	4
per-	515	206	530	216	612	854	4
miten	317	218	338	228	612	854	4
analizar	339	218	369	228	612	854	4
la	370	218	377	228	612	854	4
cadena	378	218	406	228	612	854	4
de	408	218	417	228	612	854	4
valor	419	218	437	228	612	854	4
mediante	438	218	473	228	612	854	4
cuatro	475	218	498	228	612	854	4
elemen-	499	218	530	228	612	854	4
tos	317	231	329	241	612	854	4
que	331	231	345	241	612	854	4
actúan	347	231	373	241	612	854	4
en	375	231	384	241	612	854	4
forma	386	231	408	241	612	854	4
conjunta:	410	231	445	241	612	854	4
la	446	231	453	241	612	854	4
estructura	455	231	493	241	612	854	4
en	495	231	505	241	612	854	4
red,	507	231	521	241	612	854	4
el	523	231	530	241	612	854	4
manejo	317	244	346	253	612	854	4
de	349	244	358	253	612	854	4
los	361	244	372	253	612	854	4
procesos	375	244	410	253	612	854	4
comerciales	413	244	459	253	612	854	4
clave,	462	244	484	253	612	854	4
los	487	244	498	253	612	854	4
compo-	501	244	530	253	612	854	4
nentes	317	256	343	266	612	854	4
de	345	256	354	266	612	854	4
dirección	356	256	390	266	612	854	4
y	392	256	397	266	612	854	4
el	398	256	405	266	612	854	4
manejo	407	256	435	266	612	854	4
de	437	256	446	266	612	854	4
los	448	256	459	266	612	854	4
recursos	461	256	494	266	612	854	4
de	495	256	505	266	612	854	4
la	507	256	513	266	612	854	4
em-	515	256	530	266	612	854	4
presa.	317	269	340	279	612	854	4
A	341	269	347	279	612	854	4
este	348	269	364	279	612	854	4
modelo	365	269	392	279	612	854	4
Van	394	269	408	279	612	854	4
der	409	269	421	279	612	854	4
Vorst	423	269	442	279	612	854	4
et	443	269	450	279	612	854	4
al.	451	269	460	279	612	854	4
(2005)	462	269	485	279	612	854	4
añaden	487	269	515	279	612	854	4
que	516	269	530	279	612	854	4
se	317	281	326	291	612	854	4
deben	329	281	354	291	612	854	4
comprender	356	281	403	291	612	854	4
los	406	281	417	291	612	854	4
objetivos	420	281	454	291	612	854	4
de	457	281	467	291	612	854	4
la	470	281	476	291	612	854	4
empresa	479	281	513	291	612	854	4
y	516	281	520	291	612	854	4
el	523	281	530	291	612	854	4
sistema	317	294	347	304	612	854	4
de	348	294	358	304	612	854	4
evaluación	359	294	400	304	612	854	4
que	402	294	416	304	612	854	4
desarrollan	418	294	459	304	612	854	4
para	461	294	478	304	612	854	4
medir	480	294	501	304	612	854	4
el	503	294	509	304	612	854	4
cum-	511	294	530	304	612	854	4
plimiento	317	307	350	316	612	854	4
de	352	307	361	316	612	854	4
los	363	307	373	316	612	854	4
objetivos.	375	307	410	316	612	854	4
Resultados	317	331	369	342	612	854	4
Los	329	353	342	363	612	854	4
resultados	344	353	383	363	612	854	4
serán	384	353	406	363	612	854	4
analizados	407	353	447	363	612	854	4
en	449	353	459	363	612	854	4
una	460	353	474	363	612	854	4
perspectiva	476	353	519	363	612	854	4
de	520	353	530	363	612	854	4
evolución	317	366	353	376	612	854	4
y	354	366	358	376	612	854	4
caracterización	360	366	416	376	612	854	4
de	417	366	427	376	612	854	4
la	428	366	435	376	612	854	4
agricultura	436	366	475	376	612	854	4
en	476	366	486	376	612	854	4
Uruguay	487	366	519	376	612	854	4
en	520	366	530	376	612	854	4
distintas	317	379	348	388	612	854	4
etapas	349	379	374	388	612	854	4
históricas.	376	379	413	388	612	854	4
Fines	317	400	337	410	612	854	4
de	340	400	349	410	612	854	4
los	352	400	363	410	612	854	4
años	366	400	384	410	612	854	4
50	387	400	395	410	612	854	4
-	399	400	401	410	612	854	4
Primera	405	400	432	410	612	854	4
fase	436	400	451	410	612	854	4
de	454	400	463	410	612	854	4
la	466	400	472	410	612	854	4
modernización	476	400	529	410	612	854	4
A	329	419	335	428	612	854	4
mediados	336	419	374	428	612	854	4
del	376	419	388	428	612	854	4
Siglo	389	419	409	428	612	854	4
XX	411	419	422	428	612	854	4
y	424	419	428	428	612	854	4
en	430	419	440	428	612	854	4
el	442	419	449	428	612	854	4
marco	451	419	475	428	612	854	4
del	477	419	488	428	612	854	4
modelo	490	419	518	428	612	854	4
de	520	419	530	428	612	854	4
sustitución	317	431	356	441	612	854	4
de	358	431	367	441	612	854	4
importaciones,	369	431	423	441	612	854	4
el	424	431	431	441	612	854	4
área	432	431	449	441	612	854	4
de	450	431	460	441	612	854	4
agricultura	461	431	500	441	612	854	4
creció	501	431	524	441	612	854	4
a	525	431	530	441	612	854	4
una	317	444	331	454	612	854	4
tasa	333	444	348	454	612	854	4
acumulativa	350	444	394	454	612	854	4
anual	395	444	416	454	612	854	4
del	417	444	428	454	612	854	4
10,7%,	430	444	455	454	612	854	4
alcanzando	457	444	499	454	612	854	4
en	500	444	510	454	612	854	4
1956	511	444	530	454	612	854	4
el	317	456	324	466	612	854	4
millón	326	456	348	466	612	854	4
660	350	456	364	466	612	854	4
mil	366	456	377	466	612	854	4
hectáreas,	379	456	419	466	612	854	4
de	421	456	430	466	612	854	4
las	432	456	443	466	612	854	4
cuales	445	456	470	466	612	854	4
el	471	456	478	466	612	854	4
87%	480	456	497	466	612	854	4
eran	499	456	516	466	612	854	4
ce-	518	456	530	466	612	854	4
reales	317	469	341	479	612	854	4
y	342	469	347	479	612	854	4
era	348	469	361	479	612	854	4
realizada	363	469	397	479	612	854	4
por	399	469	411	479	612	854	4
20.000	413	469	439	479	612	854	4
productores.	441	469	488	479	612	854	4
Este	490	469	507	479	612	854	4
creci-	509	469	530	479	612	854	4
miento	317	482	342	491	612	854	4
fue	343	482	355	491	612	854	4
originado	356	482	389	491	612	854	4
en	390	482	400	491	612	854	4
el	401	482	407	491	612	854	4
contexto	409	482	439	491	612	854	4
internacional	441	482	486	491	612	854	4
de	488	482	497	491	612	854	4
postgue-	498	482	530	491	612	854	4
rra,	317	494	330	504	612	854	4
con	331	494	345	504	612	854	4
altos	347	494	364	504	612	854	4
precios	366	494	393	504	612	854	4
internacionales,	395	494	453	504	612	854	4
y	455	494	459	504	612	854	4
una	461	494	475	504	612	854	4
política	476	494	503	504	612	854	4
interna	504	494	530	504	612	854	4
favorable,	317	507	354	517	612	854	4
con	356	507	369	517	612	854	4
fijación	371	507	397	517	612	854	4
de	398	507	408	517	612	854	4
precios,	409	507	439	517	612	854	4
crédito	440	507	465	517	612	854	4
subsidiado,	467	507	509	517	612	854	4
inter-	511	507	530	517	612	854	4
vención	317	519	346	529	612	854	4
estatal	348	519	372	529	612	854	4
en	374	519	383	529	612	854	4
la	385	519	391	529	612	854	4
comercialización,	393	519	457	529	612	854	4
mayor	458	519	482	529	612	854	4
ingreso	483	519	511	529	612	854	4
de	512	519	522	529	612	854	4
la	523	519	530	529	612	854	4
población,	317	532	355	542	612	854	4
y	357	532	361	542	612	854	4
la	363	532	369	542	612	854	4
introducción	371	532	416	542	612	854	4
de	417	532	427	542	612	854	4
la	428	532	435	542	612	854	4
mecanización	436	532	487	542	612	854	4
agrícola.	489	532	521	542	612	854	4
El	522	532	530	542	612	854	4
sistema	317	545	346	554	612	854	4
predominante	347	545	398	554	612	854	4
era	400	545	412	554	612	854	4
de	413	545	422	554	612	854	4
agricultura	424	545	462	554	612	854	4
continua	464	545	495	554	612	854	4
y	496	545	501	554	612	854	4
laboreo	502	545	530	554	612	854	4
convencional,	317	557	369	567	612	854	4
que	371	557	385	567	612	854	4
a	387	557	392	567	612	854	4
su	393	557	402	567	612	854	4
vez	404	557	417	567	612	854	4
se	419	557	428	567	612	854	4
trasladó	430	557	460	567	612	854	4
desde	462	557	485	567	612	854	4
la	487	557	493	567	612	854	4
zona	495	557	513	567	612	854	4
me-	515	557	530	567	612	854	4
tropolitana	317	570	358	580	612	854	4
de	359	570	369	580	612	854	4
Montevideo	371	570	415	580	612	854	4
al	417	570	424	580	612	854	4
litoral	426	570	446	580	612	854	4
del	448	570	460	580	612	854	4
país,	461	570	480	580	612	854	4
dado	482	570	501	580	612	854	4
que	503	570	517	580	612	854	4
los	519	570	530	580	612	854	4
problemas	317	582	357	592	612	854	4
de	359	582	368	592	612	854	4
erosión	370	582	398	592	612	854	4
y	400	582	404	592	612	854	4
agotamiento	406	582	453	592	612	854	4
de	455	582	464	592	612	854	4
los	466	582	477	592	612	854	4
suelos	478	582	503	592	612	854	4
del	505	582	516	592	612	854	4
sur	518	582	530	592	612	854	4
habían	317	595	343	605	612	854	4
provocado	345	595	385	605	612	854	4
un	387	595	396	605	612	854	4
estancamiento	398	595	453	605	612	854	4
de	455	595	464	605	612	854	4
los	466	595	477	605	612	854	4
rendimientos.	479	595	530	605	612	854	4
Se	317	608	328	617	612	854	4
generó	330	608	356	617	612	854	4
una	358	608	372	617	612	854	4
relocalización	374	608	426	617	612	854	4
de	428	608	437	617	612	854	4
la	439	608	446	617	612	854	4
actividad	448	608	482	617	612	854	4
agrícola,	483	608	516	617	612	854	4
ex-	518	608	530	617	612	854	4
pandiéndose	317	620	364	630	612	854	4
a	366	620	370	630	612	854	4
tierras	372	620	394	630	612	854	4
que	396	620	409	630	612	854	4
no	411	620	420	630	612	854	4
habían	421	620	447	630	612	854	4
tenido	448	620	470	630	612	854	4
cultivos,	471	620	501	630	612	854	4
con	502	620	515	630	612	854	4
alta	517	620	530	630	612	854	4
fertilidad,	317	633	351	643	612	854	4
no	352	633	362	643	612	854	4
erosionadas	363	633	409	643	612	854	4
y	411	633	415	643	612	854	4
con	416	633	430	643	612	854	4
buenas	432	633	459	643	612	854	4
condiciones	461	633	505	643	612	854	4
físicas	506	633	530	643	612	854	4
del	317	645	329	655	612	854	4
suelo.	330	645	352	655	612	854	4
A	353	645	359	655	612	854	4
partir	360	645	379	655	612	854	4
de	381	645	390	655	612	854	4
los	392	645	402	655	612	854	4
años	404	645	422	655	612	854	4
60	424	645	433	655	612	854	4
las	435	645	445	655	612	854	4
condiciones	447	645	491	655	612	854	4
cambian	492	645	524	655	612	854	4
y	526	645	530	655	612	854	4
las	317	658	328	668	612	854	4
políticas	330	658	361	668	612	854	4
hacia	362	658	383	668	612	854	4
la	384	658	391	668	612	854	4
agricultura	392	658	432	668	612	854	4
también,	433	658	466	668	612	854	4
y	467	658	472	668	612	854	4
si	473	658	479	668	612	854	4
bien	481	658	497	668	612	854	4
se	499	658	508	668	612	854	4
conti-	509	658	530	668	612	854	4
núa	317	671	331	680	612	854	4
manteniendo	333	671	382	680	612	854	4
algún	383	671	404	680	612	854	4
nivel	405	671	423	680	612	854	4
de	424	671	434	680	612	854	4
protección,	435	671	476	680	612	854	4
hay	478	671	491	680	612	854	4
sucesivos	493	671	530	680	612	854	4
cambios	317	683	350	693	612	854	4
y	352	683	356	693	612	854	4
faltas	359	683	379	693	612	854	4
de	382	683	391	693	612	854	4
continuidad,	394	683	441	693	612	854	4
y	443	683	447	693	612	854	4
los	450	683	461	693	612	854	4
productos	463	683	501	693	612	854	4
que	503	683	518	693	612	854	4
no	520	683	530	693	612	854	4
compiten	317	696	351	706	612	854	4
en	353	696	362	706	612	854	4
el	364	696	370	706	612	854	4
mercado	372	696	405	706	612	854	4
externo	406	696	434	706	612	854	4
se	435	696	444	706	612	854	4
estancan	446	696	480	706	612	854	4
o	481	696	486	706	612	854	4
retroceden.	488	696	530	706	612	854	4
Se	85	738	93	745	612	854	4
reprocesaron	96	738	137	745	612	854	4
los	140	738	148	745	612	854	4
microdatos	151	738	185	745	612	854	4
de	188	738	195	745	612	854	4
las	198	738	207	745	612	854	4
encuestas	210	738	241	745	612	854	4
de	244	738	251	745	612	854	4
DIEA,	254	738	272	745	612	854	4
a	275	738	279	745	612	854	4
las	282	738	290	745	612	854	4
cuales	293	738	313	745	612	854	4
se	316	738	323	745	612	854	4
accede	326	738	348	745	612	854	4
mediante	351	738	379	745	612	854	4
un	382	738	389	745	612	854	4
acuerdo	392	738	417	745	612	854	4
de	420	738	427	745	612	854	4
confidencialidad	430	738	480	745	612	854	4
en	483	738	490	745	612	854	4
el	493	738	498	745	612	854	4
uso	501	738	512	745	612	854	4
de	515	738	523	745	612	854	4
la	526	738	531	745	612	854	4
información.	83	747	121	755	612	854	4
114	82	99	94	108	612	854	5
Arbeletche	105	100	138	107	612	854	5
P.,	141	100	149	107	612	854	5
Coppola	152	100	177	107	612	854	5
M.,	180	100	190	107	612	854	5
Palladino	193	100	221	107	612	854	5
C.	224	100	231	107	612	854	5
Período	82	143	110	153	612	854	5
de	113	143	122	153	612	854	5
los	125	143	136	153	612	854	5
años	139	143	157	153	612	854	5
80	160	143	168	153	612	854	5
y	172	143	176	153	612	854	5
90:	179	143	190	153	612	854	5
agricultura	193	143	232	153	612	854	5
en	235	143	244	153	612	854	5
rotación	247	143	277	153	612	854	5
con	280	143	294	153	612	854	5
pasturas	82	156	115	166	612	854	5
La	93	175	103	185	612	854	5
actividad	104	175	138	185	612	854	5
agrícola	139	175	169	185	612	854	5
se	171	175	180	185	612	854	5
vio	181	175	192	185	612	854	5
sometida	194	175	228	185	612	854	5
a	230	175	234	185	612	854	5
fuertes	236	175	262	185	612	854	5
transfor-	263	175	295	185	612	854	5
maciones	82	187	119	197	612	854	5
durante	121	187	151	197	612	854	5
las	153	187	164	197	612	854	5
dos	166	187	180	197	612	854	5
últimas	182	187	209	197	612	854	5
décadas	211	187	244	197	612	854	5
del	246	187	257	197	612	854	5
Siglo	259	187	279	197	612	854	5
XX,	281	187	295	197	612	854	5
por	82	200	95	210	612	854	5
cambios	97	200	129	210	612	854	5
en	131	200	141	210	612	854	5
el	143	200	150	210	612	854	5
entorno	152	200	181	210	612	854	5
externo	184	200	213	210	612	854	5
e	215	200	220	210	612	854	5
interno	222	200	248	210	612	854	5
tales	250	200	269	210	612	854	5
como:	271	200	295	210	612	854	5
progresiva	82	213	122	223	612	854	5
liberalización	124	213	173	223	612	854	5
del	175	213	187	223	612	854	5
comercio,	188	213	225	223	612	854	5
retiro	227	213	247	223	612	854	5
del	249	213	260	223	612	854	5
Estado	262	213	288	223	612	854	5
y	290	213	294	223	612	854	5
desregulación	82	225	134	235	612	854	5
del	136	225	147	235	612	854	5
mercado	149	225	182	235	612	854	5
doméstico,	183	225	224	235	612	854	5
apertura	226	225	257	235	612	854	5
comercial	259	225	295	235	612	854	5
con	82	238	96	248	612	854	5
reducción	97	238	134	248	612	854	5
de	135	238	145	248	612	854	5
aranceles,	146	238	185	248	612	854	5
devolución	186	238	226	248	612	854	5
de	228	238	237	248	612	854	5
impuestos	239	238	277	248	612	854	5
indi-	279	238	295	248	612	854	5
rectos,	82	250	108	260	612	854	5
y	111	250	115	260	612	854	5
acceso	118	250	145	260	612	854	5
favorecido	148	250	188	260	612	854	5
a	190	250	195	260	612	854	5
los	198	250	209	260	612	854	5
mercados	211	250	249	260	612	854	5
regionales,	252	250	295	260	612	854	5
que	82	263	96	273	612	854	5
comienza	98	263	135	273	612	854	5
a	137	263	142	273	612	854	5
generar	144	263	173	273	612	854	5
una	175	263	189	273	612	854	5
orientación	191	263	233	273	612	854	5
exportadora	235	263	281	273	612	854	5
del	283	263	295	273	612	854	5
sector.	82	276	106	286	612	854	5
El	108	276	115	286	612	854	5
desarrollo	117	276	153	286	612	854	5
de	155	276	164	286	612	854	5
infraestructura	166	276	219	286	612	854	5
comercial	220	276	256	286	612	854	5
por	257	276	269	286	612	854	5
el	271	276	277	286	612	854	5
sec-	279	276	295	286	612	854	5
tor	82	288	92	298	612	854	5
público	93	288	119	298	612	854	5
viabiliza	121	288	150	298	612	854	5
el	151	288	158	298	612	854	5
cambio	159	288	186	298	612	854	5
técnico	187	288	213	298	612	854	5
en	215	288	224	298	612	854	5
la	225	288	232	298	612	854	5
fase	233	288	249	298	612	854	5
de	250	288	260	298	612	854	5
poscose-	261	288	295	298	612	854	5
cha	82	301	96	311	612	854	5
y	98	301	102	311	612	854	5
fortalece	104	301	136	311	612	854	5
las	138	301	149	311	612	854	5
capacidades	151	301	199	311	612	854	5
portuarias,	200	301	240	311	612	854	5
con	242	301	256	311	612	854	5
presencia	258	301	295	311	612	854	5
activa	82	313	103	323	612	854	5
del	105	313	116	323	612	854	5
crédito	117	313	141	323	612	854	5
público	143	313	169	323	612	854	5
en	170	313	179	323	612	854	5
el	181	313	187	323	612	854	5
financiamiento	188	313	241	323	612	854	5
de	242	313	251	323	612	854	5
la	253	313	259	323	612	854	5
actividad.	260	313	295	323	612	854	5
Es	93	326	103	336	612	854	5
así	105	326	117	336	612	854	5
que	118	326	133	336	612	854	5
entre	134	326	154	336	612	854	5
los	155	326	166	336	612	854	5
años	168	326	187	336	612	854	5
1980	188	326	207	336	612	854	5
y	209	326	213	336	612	854	5
2000	215	326	234	336	612	854	5
la	236	326	242	336	612	854	5
agricultura	244	326	284	336	612	854	5
se	286	326	295	336	612	854	5
mantiene	82	339	116	349	612	854	5
en	117	339	127	349	612	854	5
base	128	339	146	349	612	854	5
a	148	339	152	349	612	854	5
una	154	339	168	349	612	854	5
reducción	169	339	205	349	612	854	5
de	206	339	215	349	612	854	5
costos	217	339	241	349	612	854	5
unitarios	242	339	273	349	612	854	5
como	274	339	295	349	612	854	5
forma	82	351	104	361	612	854	5
de	106	351	115	361	612	854	5
competir	117	351	150	361	612	854	5
en	151	351	161	361	612	854	5
un	163	351	172	361	612	854	5
escenario	174	351	211	361	612	854	5
de	213	351	222	361	612	854	5
bajos	224	351	244	361	612	854	5
precios	246	351	273	361	612	854	5
inter-	275	351	295	361	612	854	5
nacionales,	82	364	126	374	612	854	5
lo	129	364	135	374	612	854	5
que	138	364	152	374	612	854	5
se	154	364	164	374	612	854	5
logra	166	364	185	374	612	854	5
basado	188	364	216	374	612	854	5
en	219	364	228	374	612	854	5
incremento	231	364	274	374	612	854	5
de	276	364	286	374	612	854	5
la	288	364	295	374	612	854	5
productividad	82	376	134	386	612	854	5
de	136	376	146	386	612	854	5
la	148	376	155	386	612	854	5
tierra	157	376	176	386	612	854	5
y	179	376	183	386	612	854	5
alta	185	376	199	386	612	854	5
utilización	201	376	239	386	612	854	5
de	242	376	251	386	612	854	5
insumos,	253	376	288	386	612	854	5
y	290	376	295	386	612	854	5
complementándose	82	389	158	399	612	854	5
con	160	389	174	399	612	854	5
otros	176	389	196	399	612	854	5
rubros	198	389	223	399	612	854	5
como	225	389	246	399	612	854	5
ganadería	248	389	288	399	612	854	5
o	290	389	295	399	612	854	5
lechería.	82	402	115	412	612	854	5
El	116	402	124	412	612	854	5
sistema	126	402	155	412	612	854	5
de	157	402	166	412	612	854	5
producción	168	402	210	412	612	854	5
es	211	402	221	412	612	854	5
de	222	402	232	412	612	854	5
rotación	233	402	264	412	612	854	5
de	265	402	275	412	612	854	5
culti-	277	402	295	412	612	854	5
vos	82	414	95	424	612	854	5
con	97	414	111	424	612	854	5
pasturas	113	414	145	424	612	854	5
perennes,	147	414	185	424	612	854	5
manteniéndose	187	414	245	424	612	854	5
la	247	414	254	424	612	854	5
tecnología	255	414	295	424	612	854	5
del	82	427	93	437	612	854	5
laboreo	95	427	122	437	612	854	5
convencional,	124	427	174	437	612	854	5
provocando	176	427	219	437	612	854	5
una	221	427	235	437	612	854	5
fuerte	236	427	257	437	612	854	5
reducción	259	427	295	437	612	854	5
del	82	439	94	449	612	854	5
número	95	439	125	449	612	854	5
de	126	439	136	449	612	854	5
productores	138	439	183	449	612	854	5
(3000	185	439	207	449	612	854	5
productores),	209	439	260	449	612	854	5
pero	262	439	279	449	612	854	5
con	281	439	295	449	612	854	5
alta	82	452	96	462	612	854	5
utilización	98	452	135	462	612	854	5
de	136	452	146	462	612	854	5
insumos	148	452	179	462	612	854	5
que	181	452	195	462	612	854	5
permitió	197	452	227	462	612	854	5
multiplicar	229	452	267	462	612	854	5
por	269	452	281	462	612	854	5
2,5	283	452	295	462	612	854	5
los	82	465	93	475	612	854	5
rendimientos	95	465	145	475	612	854	5
de	147	465	156	475	612	854	5
los	158	465	170	475	612	854	5
cultivos	171	465	200	475	612	854	5
(trigo)	202	465	225	475	612	854	5
(De	227	465	241	475	612	854	5
los	243	465	254	475	612	854	5
Campos	256	465	288	475	612	854	5
y	290	465	295	475	612	854	5
Pereira,	82	477	111	487	612	854	5
2002;	113	477	134	487	612	854	5
Ernst,	136	477	158	487	612	854	5
2009).	159	477	183	487	612	854	5
Desde	185	477	209	487	612	854	5
el	211	477	217	487	612	854	5
punto	219	477	240	487	612	854	5
de	241	477	251	487	612	854	5
vista	252	477	270	487	612	854	5
tecno-	271	477	295	487	612	854	5
lógico,	82	490	106	500	612	854	5
se	107	490	116	500	612	854	5
comienza	118	490	153	500	612	854	5
a	155	490	159	500	612	854	5
adoptar	161	490	189	500	612	854	5
la	190	490	197	500	612	854	5
siembra	198	490	228	500	612	854	5
sin	229	490	240	500	612	854	5
laboreo,	241	490	271	500	612	854	5
lo	273	490	279	500	612	854	5
que	281	490	295	500	612	854	5
permitió	82	502	112	512	612	854	5
reducir	114	502	139	512	612	854	5
aún	141	502	155	512	612	854	5
más	157	502	173	512	612	854	5
los	174	502	185	512	612	854	5
riesgos	187	502	214	512	612	854	5
de	215	502	225	512	612	854	5
erosión	226	502	254	512	612	854	5
del	256	502	267	512	612	854	5
suelo	269	502	289	512	612	854	5
y	290	502	295	512	612	854	5
la	82	515	89	525	612	854	5
pérdida	90	515	118	525	612	854	5
de	120	515	129	525	612	854	5
productividad	131	515	181	525	612	854	5
(Ernst,	182	515	207	525	612	854	5
2009).	209	515	232	525	612	854	5
En	234	515	244	525	612	854	5
la	246	515	253	525	612	854	5
década	254	515	282	525	612	854	5
del	283	515	295	525	612	854	5
90,	82	528	94	538	612	854	5
el	95	528	102	538	612	854	5
productor	103	528	139	538	612	854	5
tenía	140	528	159	538	612	854	5
un	161	528	170	538	612	854	5
menú	171	528	193	538	612	854	5
reducido	194	528	226	538	612	854	5
de	228	528	237	538	612	854	5
alternativas	239	528	281	538	612	854	5
co-	283	528	295	538	612	854	5
merciales,	82	540	121	550	612	854	5
con	122	540	136	550	612	854	5
una	138	540	152	550	612	854	5
corta	154	540	172	550	612	854	5
lista	174	540	189	550	612	854	5
de	191	540	200	550	612	854	5
agentes	202	540	232	550	612	854	5
de	234	540	243	550	612	854	5
comercializa-	245	540	295	550	612	854	5
ción	82	553	98	563	612	854	5
y	100	553	104	563	612	854	5
pocas	106	553	128	563	612	854	5
herramientas	130	553	180	563	612	854	5
de	182	553	191	563	612	854	5
manejo	193	553	221	563	612	854	5
de	223	553	232	563	612	854	5
riesgo	234	553	257	563	612	854	5
precio.	259	553	285	563	612	854	5
El	82	574	89	584	612	854	5
período	93	574	120	584	612	854	5
2000-2011:	124	574	163	584	612	854	5
agricultura	166	574	206	584	612	854	5
continua	209	574	241	584	612	854	5
y	244	574	248	584	612	854	5
siembra	252	574	281	584	612	854	5
directa	82	587	108	597	612	854	5
A	93	606	99	616	612	854	5
partir	102	606	122	616	612	854	5
del	124	606	136	616	612	854	5
año	139	606	153	616	612	854	5
2000,	156	606	177	616	612	854	5
se	180	606	189	616	612	854	5
comienza	192	606	229	616	612	854	5
a	232	606	236	616	612	854	5
desarrollar	239	606	280	616	612	854	5
y	283	606	287	616	612	854	5
a	290	606	295	616	612	854	5
imponer	82	619	113	628	612	854	5
un	115	619	124	628	612	854	5
nuevo	126	619	149	628	612	854	5
modelo	151	619	179	628	612	854	5
de	181	619	191	628	612	854	5
agricultura	192	619	232	628	612	854	5
empresarial	234	619	279	628	612	854	5
que	280	619	295	628	612	854	5
desplaza	82	631	116	641	612	854	5
a	117	631	122	641	612	854	5
la	124	631	130	641	612	854	5
agricultura	132	631	171	641	612	854	5
tradicional	172	631	210	641	612	854	5
de	212	631	221	641	612	854	5
antaño.	223	631	251	641	612	854	5
Estos	252	631	273	641	612	854	5
gran-	275	631	295	641	612	854	5
des	82	644	96	654	612	854	5
emprendimientos	98	644	163	654	612	854	5
agrícolas	164	644	199	654	612	854	5
desalambraron	200	644	257	654	612	854	5
estableci-	258	644	295	654	612	854	5
mientos	82	656	112	666	612	854	5
implantando	114	656	160	666	612	854	5
sistemas	162	656	195	666	612	854	5
agrícolas	197	656	232	666	612	854	5
continuos	233	656	270	666	612	854	5
y	272	656	276	666	612	854	5
rele-	278	656	295	666	612	854	5
gando	82	669	106	679	612	854	5
la	108	669	114	679	612	854	5
ganadería	116	669	155	679	612	854	5
a	156	669	161	679	612	854	5
las	163	669	174	679	612	854	5
zonas	176	669	198	679	612	854	5
menos	200	669	226	679	612	854	5
aptas	228	669	249	679	612	854	5
para	250	669	267	679	612	854	5
la	269	669	276	679	612	854	5
agri-	278	669	295	679	612	854	5
cultura.	82	682	110	691	612	854	5
La	111	682	121	691	612	854	5
superficie	122	682	158	691	612	854	5
de	160	682	170	691	612	854	5
cultivos	171	682	199	691	612	854	5
crece	201	682	221	691	612	854	5
continuamente,	223	682	281	691	612	854	5
por	282	682	295	691	612	854	5
intensificación	82	694	136	704	612	854	5
en	138	694	147	704	612	854	5
el	149	694	156	704	612	854	5
área	157	694	175	704	612	854	5
agrícola	176	694	207	704	612	854	5
tradicional	209	694	248	704	612	854	5
y	249	694	254	704	612	854	5
expansión	256	694	295	704	612	854	5
hacia	82	707	103	717	612	854	5
otras	105	707	125	717	612	854	5
zonas	127	707	151	717	612	854	5
del	153	707	165	717	612	854	5
país.	167	707	186	717	612	854	5
Se	189	707	199	717	612	854	5
abandona	202	707	241	717	612	854	5
el	243	707	250	717	612	854	5
sistema	252	707	282	717	612	854	5
de	285	707	295	717	612	854	5
rotación	82	719	113	729	612	854	5
de	114	719	124	729	612	854	5
cultivos	126	719	154	729	612	854	5
y	156	719	160	729	612	854	5
pasturas	162	719	195	729	612	854	5
y	197	719	201	729	612	854	5
se	203	719	212	729	612	854	5
incorporan	214	719	254	729	612	854	5
zonas	256	719	279	729	612	854	5
con	281	719	295	729	612	854	5
potencial	82	732	116	742	612	854	5
agrícola,	117	732	149	742	612	854	5
tradicionalmente	151	732	212	742	612	854	5
ganaderas,	214	732	256	742	612	854	5
a	257	732	262	742	612	854	5
un	264	732	273	742	612	854	5
siste-	275	732	295	742	612	854	5
Agrociencia	446	99	493	108	612	854	5
Uruguay	496	99	529	108	612	854	5
ma	317	143	329	153	612	854	5
de	331	143	340	153	612	854	5
agricultura	342	143	380	153	612	854	5
continua	382	143	413	153	612	854	5
(Ernst,	415	143	439	153	612	854	5
2009).	440	143	464	153	612	854	5
Junto	466	143	486	153	612	854	5
con	487	143	501	153	612	854	5
innova-	503	143	530	153	612	854	5
ciones	317	155	342	165	612	854	5
tecnológicas	344	155	392	165	612	854	5
se	394	155	403	165	612	854	5
dan	405	155	419	165	612	854	5
importantes	421	155	466	165	612	854	5
innovaciones	468	155	518	165	612	854	5
en	520	155	530	165	612	854	5
materia	317	168	346	178	612	854	5
de	347	168	357	178	612	854	5
organización	359	168	407	178	612	854	5
de	409	168	418	178	612	854	5
la	420	168	426	178	612	854	5
gestión	428	168	456	178	612	854	5
destacándose	457	168	510	178	612	854	5
el	512	168	519	178	612	854	5
in-	520	168	530	178	612	854	5
cremento	317	181	353	190	612	854	5
de	354	181	364	190	612	854	5
la	365	181	372	190	612	854	5
agricultura	373	181	413	190	612	854	5
por	414	181	426	190	612	854	5
contratos	428	181	463	190	612	854	5
y	464	181	469	190	612	854	5
redes	470	181	491	190	612	854	5
relaciona-	493	181	530	190	612	854	5
les	317	193	328	203	612	854	5
que	329	193	343	203	612	854	5
involucraban	345	193	392	203	612	854	5
a	393	193	398	203	612	854	5
contratistas,	399	193	444	203	612	854	5
productores,	445	193	491	203	612	854	5
proveedo-	492	193	530	203	612	854	5
res,	317	206	331	216	612	854	5
procesadores	333	206	385	216	612	854	5
y	386	206	391	216	612	854	5
exportadores,	392	206	444	216	612	854	5
lo	446	206	453	216	612	854	5
que	454	206	469	216	612	854	5
permiten	470	206	503	216	612	854	5
la	505	206	512	216	612	854	5
opti-	513	206	530	216	612	854	5
mización	317	218	351	228	612	854	5
del	353	218	364	228	612	854	5
uso	366	218	379	228	612	854	5
de	381	218	391	228	612	854	5
los	392	218	403	228	612	854	5
recursos	405	218	438	228	612	854	5
y	439	218	443	228	612	854	5
una	445	218	459	228	612	854	5
disminución	461	218	506	228	612	854	5
de	508	218	517	228	612	854	5
los	519	218	530	228	612	854	5
costos	317	231	341	241	612	854	5
de	343	231	352	241	612	854	5
transacción,	354	231	398	241	612	854	5
complementado	400	231	459	241	612	854	5
con	461	231	474	241	612	854	5
una	476	231	490	241	612	854	5
mejor	491	231	512	241	612	854	5
ges-	514	231	530	241	612	854	5
tión	317	244	331	253	612	854	5
del	332	244	343	253	612	854	5
riesgo.	345	244	370	253	612	854	5
En	329	256	339	266	612	854	5
síntesis	341	256	369	266	612	854	5
tenemos	371	256	403	266	612	854	5
que	404	256	419	266	612	854	5
se	420	256	429	266	612	854	5
dan	431	256	445	266	612	854	5
cambios	446	256	478	266	612	854	5
en	479	256	489	266	612	854	5
los	490	256	501	266	612	854	5
actores	502	256	530	266	612	854	5
vinculados	317	269	358	279	612	854	5
al	359	269	366	279	612	854	5
proceso	368	269	398	279	612	854	5
productivo	400	269	439	279	612	854	5
y	440	269	445	279	612	854	5
comercial,	446	269	485	279	612	854	5
cambios	487	269	519	279	612	854	5
en	520	269	530	279	612	854	5
las	317	281	328	291	612	854	5
formas	330	281	356	291	612	854	5
de	358	281	367	291	612	854	5
comercialización	369	281	431	291	612	854	5
y	433	281	437	291	612	854	5
gestión	439	281	466	291	612	854	5
del	468	281	480	291	612	854	5
riesgo	481	281	504	291	612	854	5
y	506	281	510	291	612	854	5
en	512	281	521	291	612	854	5
la	523	281	530	291	612	854	5
organización	317	294	364	304	612	854	5
general	366	294	393	304	612	854	5
del	395	294	406	304	612	854	5
negocio	407	294	437	304	612	854	5
agrícola.	438	294	470	304	612	854	5
Se	471	294	481	304	612	854	5
combina	483	294	514	304	612	854	5
una	516	294	530	304	612	854	5
alta	317	307	331	316	612	854	5
movilidad	332	307	367	316	612	854	5
y	369	307	373	316	612	854	5
dispersión	374	307	412	316	612	854	5
geográfica	414	307	452	316	612	854	5
de	454	307	463	316	612	854	5
los	465	307	475	316	612	854	5
actores	477	307	504	316	612	854	5
involu-	505	307	530	316	612	854	5
crados,	317	319	345	329	612	854	5
acompañado	347	319	395	329	612	854	5
por	397	319	409	329	612	854	5
un	411	319	420	329	612	854	5
sistema	422	319	451	329	612	854	5
productivo	452	319	491	329	612	854	5
altamente	493	319	530	329	612	854	5
flexible,	317	332	346	342	612	854	5
con	348	332	362	342	612	854	5
simplificación	364	332	414	342	612	854	5
tecnológica	416	332	459	342	612	854	5
y	461	332	466	342	612	854	5
muy	467	332	483	342	612	854	5
vinculado	485	332	521	342	612	854	5
al	523	332	530	342	612	854	5
desarrollo	317	344	354	354	612	854	5
de	355	344	365	354	612	854	5
redes	366	344	387	354	612	854	5
de	389	344	398	354	612	854	5
comunicación	400	344	451	354	612	854	5
y	453	344	457	354	612	854	5
globalización	458	344	507	354	612	854	5
de	508	344	518	354	612	854	5
los	519	344	530	354	612	854	5
procesos.	317	357	355	367	612	854	5
Las	357	357	371	367	612	854	5
regiones	373	357	407	367	612	854	5
agropecuarias	409	357	464	367	612	854	5
se	466	357	476	367	612	854	5
convierten	478	357	518	367	612	854	5
en	520	357	530	367	612	854	5
espacios	317	370	352	379	612	854	5
de	354	370	364	379	612	854	5
producción	366	370	409	379	612	854	5
de	411	370	421	379	612	854	5
materias	424	370	457	379	612	854	5
primas	459	370	486	379	612	854	5
para	488	370	505	379	612	854	5
la	508	370	515	379	612	854	5
de-	517	370	530	379	612	854	5
manda	317	382	344	392	612	854	5
exterior,	345	382	376	392	612	854	5
generándose	378	382	428	392	612	854	5
un	430	382	439	392	612	854	5
proceso	441	382	471	392	612	854	5
de	473	382	483	392	612	854	5
especializa-	485	382	530	392	612	854	5
ción	317	395	333	405	612	854	5
productiva	334	395	373	405	612	854	5
e	374	395	379	405	612	854	5
intensificación	381	395	433	405	612	854	5
que	435	395	449	405	612	854	5
beneficiándose	450	395	507	405	612	854	5
de	508	395	518	405	612	854	5
los	519	395	530	405	612	854	5
recursos	317	407	351	417	612	854	5
naturales	353	407	389	417	612	854	5
busca	391	407	414	417	612	854	5
la	416	407	423	417	612	854	5
mayor	425	407	449	417	612	854	5
rentabilidad	451	407	496	417	612	854	5
de	499	407	508	417	612	854	5
corto	511	407	530	417	612	854	5
plazo.	317	420	341	430	612	854	5
El	343	420	350	430	612	854	5
formato	352	420	382	430	612	854	5
de	384	420	394	430	612	854	5
producción	396	420	438	430	612	854	5
agrícola	440	420	471	430	612	854	5
que	473	420	488	430	612	854	5
prevalecía	490	420	530	430	612	854	5
hasta	317	433	338	442	612	854	5
ese	340	433	354	442	612	854	5
momento	356	433	391	442	612	854	5
era	393	433	406	442	612	854	5
un	407	433	417	442	612	854	5
esquema	419	433	454	442	612	854	5
de	456	433	465	442	612	854	5
integración	467	433	509	442	612	854	5
verti-	511	433	530	442	612	854	5
cal,	317	445	330	455	612	854	5
donde	332	445	356	455	612	854	5
las	357	445	368	455	612	854	5
decisiones	370	445	409	455	612	854	5
de	411	445	421	455	612	854	5
producción	422	445	463	455	612	854	5
eran	465	445	482	455	612	854	5
tomadas	484	445	516	455	612	854	5
por	518	445	530	455	612	854	5
los	317	458	328	468	612	854	5
mismos	330	458	359	468	612	854	5
productores,	361	458	409	468	612	854	5
que	410	458	425	468	612	854	5
a	427	458	431	468	612	854	5
su	433	458	442	468	612	854	5
vez	444	458	457	468	612	854	5
eran	459	458	476	468	612	854	5
dueños	478	458	506	468	612	854	5
de	508	458	517	468	612	854	5
las	519	458	530	468	612	854	5
tierras	317	470	342	480	612	854	5
y	344	470	348	480	612	854	5
la	350	470	357	480	612	854	5
maquinaria,	359	470	404	480	612	854	5
e	406	470	411	480	612	854	5
incluso	413	470	440	480	612	854	5
se	442	470	452	480	612	854	5
financiaban	454	470	498	480	612	854	5
con	500	470	514	480	612	854	5
sus	516	470	530	480	612	854	5
propios	317	483	345	493	612	854	5
recursos.	347	483	382	493	612	854	5
Estos	383	483	404	493	612	854	5
cambios	406	483	438	493	612	854	5
generan	439	483	471	493	612	854	5
una	472	483	486	493	612	854	5
nueva	488	483	511	493	612	854	5
agri-	513	483	530	493	612	854	5
cultura,	317	496	346	505	612	854	5
con	348	496	362	505	612	854	5
una	363	496	378	505	612	854	5
organización	380	496	429	505	612	854	5
diferente,	431	496	467	505	612	854	5
donde	469	496	493	505	612	854	5
tienden	495	496	523	505	612	854	5
a	525	496	530	505	612	854	5
existir	317	508	340	518	612	854	5
menores	342	508	376	518	612	854	5
vínculos	378	508	410	518	612	854	5
entre	412	508	432	518	612	854	5
actores	434	508	462	518	612	854	5
y	465	508	469	518	612	854	5
territorios	471	508	507	518	612	854	5
y	509	508	514	518	612	854	5
con	516	508	530	518	612	854	5
una	317	521	332	531	612	854	5
articulación	334	521	378	531	612	854	5
e	380	521	385	531	612	854	5
inclusión	387	521	421	531	612	854	5
de	424	521	433	531	612	854	5
los	435	521	447	531	612	854	5
espacios	449	521	483	531	612	854	5
productivos	485	521	530	531	612	854	5
locales	317	533	344	543	612	854	5
en	345	533	355	543	612	854	5
redes	356	533	377	543	612	854	5
globales	379	533	410	543	612	854	5
(Guibert	412	533	443	543	612	854	5
et	444	533	451	543	612	854	5
al.,	453	533	464	543	612	854	5
2011).	466	533	489	543	612	854	5
Se	329	546	339	556	612	854	5
puede	343	546	367	556	612	854	5
así	368	546	380	556	612	854	5
distinguir	382	546	416	556	612	854	5
dos	418	546	431	556	612	854	5
tipos	433	546	451	556	612	854	5
de	453	546	463	556	612	854	5
empresas:	464	546	504	556	612	854	5
por	506	546	519	556	612	854	5
un	520	546	530	556	612	854	5
lado	317	559	334	568	612	854	5
las	335	559	346	568	612	854	5
que	348	559	363	568	612	854	5
hace	365	559	383	568	612	854	5
años	385	559	404	568	612	854	5
están	406	559	427	568	612	854	5
en	429	559	438	568	612	854	5
la	440	559	447	568	612	854	5
producción	448	559	491	568	612	854	5
y	493	559	497	568	612	854	5
llamare-	499	559	530	568	612	854	5
mos	317	571	334	581	612	854	5
agricultores	335	571	379	581	612	854	5
tradicionales,	381	571	431	581	612	854	5
con	433	571	447	581	612	854	5
una	448	571	463	581	612	854	5
gestión	464	571	492	581	612	854	5
empresa-	494	571	530	581	612	854	5
rial	317	584	328	594	612	854	5
basada	330	584	358	594	612	854	5
en	359	584	369	594	612	854	5
la	370	584	377	594	612	854	5
rentabilidad	379	584	422	594	612	854	5
generada	423	584	459	594	612	854	5
a	461	584	465	594	612	854	5
partir	467	584	486	594	612	854	5
de	488	584	497	594	612	854	5
la	499	584	505	594	612	854	5
explo-	507	584	530	594	612	854	5
tación	317	596	340	606	612	854	5
de	342	596	352	606	612	854	5
sus	354	596	367	606	612	854	5
propios	369	596	397	606	612	854	5
activos	399	596	426	606	612	854	5
fijos	428	596	443	606	612	854	5
(tierra	445	596	468	606	612	854	5
y	469	596	474	606	612	854	5
maquinaria),	476	596	524	606	612	854	5
y	526	596	530	606	612	854	5
por	317	609	330	619	612	854	5
otro	331	609	346	619	612	854	5
lado	348	609	364	619	612	854	5
las	366	609	377	619	612	854	5
llamadas	378	609	412	619	612	854	5
«empresas	414	609	456	619	612	854	5
en	458	609	468	619	612	854	5
red»	469	609	487	619	612	854	5
con	488	609	502	619	612	854	5
formas	504	609	530	619	612	854	5
de	317	622	327	631	612	854	5
gestión	328	622	355	631	612	854	5
que	356	622	370	631	612	854	5
priorizan	372	622	404	631	612	854	5
el	405	622	412	631	612	854	5
rentabilizar	413	622	453	631	612	854	5
principalmente	455	622	509	631	612	854	5
al	510	622	517	631	612	854	5
ca-	518	622	530	631	612	854	5
pital	317	634	333	644	612	854	5
circulante	335	634	372	644	612	854	5
que	374	634	389	644	612	854	5
usan	391	634	410	644	612	854	5
en	412	634	421	644	612	854	5
la	423	634	430	644	612	854	5
producción.	432	634	477	644	612	854	5
A	478	634	484	644	612	854	5
partir	486	634	505	644	612	854	5
de	507	634	517	644	612	854	5
las	519	634	530	644	612	854	5
entrevistas	317	647	358	657	612	854	5
realizadas,	359	647	399	657	612	854	5
se	401	647	410	657	612	854	5
puede	411	647	435	657	612	854	5
concluir	436	647	465	657	612	854	5
que	466	647	480	657	612	854	5
estas	482	647	502	657	612	854	5
empre-	503	647	530	657	612	854	5
sas	317	659	331	669	612	854	5
son	332	659	346	669	612	854	5
compañías	348	659	390	669	612	854	5
agrícolas	391	659	426	669	612	854	5
productoras	428	659	473	669	612	854	5
principalmente	474	659	530	669	612	854	5
de	317	672	327	682	612	854	5
commodities	328	672	375	682	612	854	5
que	376	672	390	682	612	854	5
tienen	391	672	414	682	612	854	5
un	415	672	425	682	612	854	5
funcionamiento	426	672	482	682	612	854	5
basado	484	672	511	682	612	854	5
en	512	672	522	682	612	854	5
la	523	672	530	682	612	854	5
renta	317	685	336	694	612	854	5
de	338	685	347	694	612	854	5
la	349	685	355	694	612	854	5
tierra,	357	685	378	694	612	854	5
la	379	685	386	694	612	854	5
tercerización	387	685	434	694	612	854	5
de	436	685	445	694	612	854	5
las	446	685	457	694	612	854	5
actividades	459	685	500	694	612	854	5
produc-	502	685	530	694	612	854	5
tivas	317	697	335	707	612	854	5
y	337	697	342	707	612	854	5
prácticas	344	697	379	707	612	854	5
de	381	697	391	707	612	854	5
gestión	393	697	421	707	612	854	5
(costos,	423	697	454	707	612	854	5
recursos	456	697	489	707	612	854	5
humanos,	492	697	530	707	612	854	5
riesgo	317	710	340	720	612	854	5
productivo	341	710	379	720	612	854	5
y	381	710	385	720	612	854	5
financiero)	387	710	425	720	612	854	5
que	426	710	440	720	612	854	5
las	442	710	452	720	612	854	5
distinguen	454	710	492	720	612	854	5
claramen-	493	710	530	720	612	854	5
te	317	722	324	732	612	854	5
del	326	722	337	732	612	854	5
pequeño	339	722	371	732	612	854	5
y	373	722	377	732	612	854	5
mediano	379	722	411	732	612	854	5
productor	412	722	448	732	612	854	5
agrícola,	449	722	481	732	612	854	5
representan-	483	722	530	732	612	854	5
do	317	735	327	745	612	854	5
un	328	735	338	745	612	854	5
modelo	340	735	367	745	612	854	5
de	369	735	378	745	612	854	5
alta	380	735	394	745	612	854	5
profesionalización	395	735	463	745	612	854	5
empresarial.	464	735	511	745	612	854	5
Bus-	512	735	530	745	612	854	5
Análisis	82	100	106	108	612	854	6
del	109	100	118	108	612	854	6
agronegocio	121	100	159	108	612	854	6
uruguayo	162	100	191	108	612	854	6
can	82	143	96	153	612	854	6
optimizar	97	143	131	153	612	854	6
la	132	143	139	153	612	854	6
escala	140	143	164	153	612	854	6
del	165	143	177	153	612	854	6
negocio	178	143	207	153	612	854	6
en	209	143	218	153	612	854	6
base	220	143	238	153	612	854	6
al	239	143	246	153	612	854	6
uso	247	143	261	153	612	854	6
intensivo	262	143	295	153	612	854	6
del	82	155	93	165	612	854	6
capital,	95	155	120	165	612	854	6
principalmente	122	155	175	165	612	854	6
circulante,	176	155	213	165	612	854	6
actuando	215	155	249	165	612	854	6
como	250	155	270	165	612	854	6
unida-	272	155	295	165	612	854	6
des	82	168	96	178	612	854	6
de	98	168	107	178	612	854	6
gerencia,	109	168	144	178	612	854	6
que	146	168	160	178	612	854	6
una	162	168	176	178	612	854	6
vez	178	168	191	178	612	854	6
constituidas,	193	168	240	178	612	854	6
consiguen	242	168	281	178	612	854	6
tie-	283	168	295	178	612	854	6
rras	82	181	97	190	612	854	6
en	99	181	109	190	612	854	6
base	111	181	130	190	612	854	6
a	132	181	136	190	612	854	6
arrendamiento	138	181	194	190	612	854	6
o	196	181	201	190	612	854	6
medianería,	203	181	249	190	612	854	6
realizan	251	181	282	190	612	854	6
los	283	181	295	190	612	854	6
contratos	82	193	117	203	612	854	6
necesarios	119	193	160	203	612	854	6
para	161	193	178	203	612	854	6
obtener	180	193	209	203	612	854	6
los	210	193	221	203	612	854	6
servicios	223	193	256	203	612	854	6
de	258	193	267	203	612	854	6
maqui-	269	193	295	203	612	854	6
naria	82	206	101	216	612	854	6
e	102	206	107	216	612	854	6
insumos	109	206	140	216	612	854	6
y	142	206	146	216	612	854	6
llevan	148	206	169	216	612	854	6
adelante	171	206	203	216	612	854	6
los	205	206	216	216	612	854	6
cultivos	217	206	245	216	612	854	6
de	247	206	256	216	612	854	6
acuerdo	258	206	288	216	612	854	6
a	290	206	295	216	612	854	6
un	82	218	92	228	612	854	6
plan	93	218	109	228	612	854	6
de	111	218	121	228	612	854	6
producción	122	218	164	228	612	854	6
previamente	166	218	212	228	612	854	6
determinado.	214	218	264	228	612	854	6
Son	265	218	281	228	612	854	6
ge-	282	218	295	228	612	854	6
renciadas	82	231	120	241	612	854	6
por	122	231	134	241	612	854	6
profesionales	137	231	188	241	612	854	6
que	191	231	205	241	612	854	6
poseen	207	231	236	241	612	854	6
la	238	231	245	241	612	854	6
formación,	247	231	288	241	612	854	6
e	290	231	295	241	612	854	6
información	82	244	125	253	612	854	6
necesaria	126	244	162	253	612	854	6
para	163	244	180	253	612	854	6
llevar	181	244	201	253	612	854	6
adelante	203	244	234	253	612	854	6
el	236	244	242	253	612	854	6
negocio	244	244	273	253	612	854	6
y	274	244	278	253	612	854	6
rea-	280	244	295	253	612	854	6
lizar	82	256	98	266	612	854	6
los	99	256	110	266	612	854	6
acuerdos	112	256	147	266	612	854	6
que	148	256	162	266	612	854	6
se	164	256	173	266	612	854	6
necesitan	175	256	211	266	612	854	6
a	213	256	217	266	612	854	6
nivel	219	256	237	266	612	854	6
local.	238	256	258	266	612	854	6
Compran	260	256	295	266	612	854	6
los	82	269	93	279	612	854	6
insumos	94	269	125	279	612	854	6
directamente	127	269	175	279	612	854	6
al	176	269	183	279	612	854	6
importador	184	269	224	279	612	854	6
y/o	225	269	236	279	612	854	6
fabricante,	238	269	276	279	612	854	6
que-	278	269	295	279	612	854	6
dando	82	281	106	291	612	854	6
el	107	281	114	291	612	854	6
distribuidor	116	281	157	291	612	854	6
local	159	281	176	291	612	854	6
como	178	281	199	291	612	854	6
proveedor	200	281	238	291	612	854	6
de	240	281	250	291	612	854	6
urgencias	251	281	288	291	612	854	6
o	290	281	295	291	612	854	6
testigo.	82	294	107	304	612	854	6
De	93	307	104	316	612	854	6
esta	106	307	122	316	612	854	6
manera	123	307	152	316	612	854	6
logran	153	307	177	316	612	854	6
apropiarse	178	307	218	316	612	854	6
de	219	307	229	316	612	854	6
las	230	307	241	316	612	854	6
economías	243	307	284	316	612	854	6
de	285	307	295	316	612	854	6
escala	82	319	107	329	612	854	6
que	109	319	123	329	612	854	6
el	125	319	132	329	612	854	6
negocio	134	319	164	329	612	854	6
posee.	166	319	192	329	612	854	6
Como	194	319	217	329	612	854	6
cobertura	219	319	256	329	612	854	6
del	257	319	269	329	612	854	6
riesgo	271	319	295	329	612	854	6
productivo	82	332	122	342	612	854	6
y	124	332	128	342	612	854	6
político	130	332	157	342	612	854	6
poseen	159	332	187	342	612	854	6
empresas	189	332	227	342	612	854	6
similares	228	332	262	342	612	854	6
en	264	332	274	342	612	854	6
otros	275	332	295	342	612	854	6
países	82	344	107	354	612	854	6
de	108	344	117	354	612	854	6
la	119	344	125	354	612	854	6
región,	127	344	152	354	612	854	6
y	154	344	158	354	612	854	6
realizan	159	344	188	354	612	854	6
siembras	190	344	224	354	612	854	6
en	225	344	234	354	612	854	6
todo	236	344	252	354	612	854	6
el	254	344	260	354	612	854	6
país,	262	344	280	354	612	854	6
con	281	344	295	354	612	854	6
diversificación	82	357	136	367	612	854	6
de	138	357	148	367	612	854	6
cultivos	149	357	178	367	612	854	6
y	180	357	184	367	612	854	6
de	186	357	196	367	612	854	6
variedades.	198	357	242	367	612	854	6
El	244	357	252	367	612	854	6
sistema	253	357	283	367	612	854	6
de	285	357	295	367	612	854	6
comercialización	82	370	144	379	612	854	6
es	146	370	155	379	612	854	6
muy	157	370	173	379	612	854	6
profesional	174	370	216	379	612	854	6
y	217	370	222	379	612	854	6
privilegian	223	370	261	379	612	854	6
las	263	370	274	379	612	854	6
alter-	275	370	295	379	612	854	6
nativas	82	382	109	392	612	854	6
comerciales	111	382	157	392	612	854	6
que	159	382	173	392	612	854	6
permitan	175	382	209	392	612	854	6
ventas	210	382	236	392	612	854	6
anticipadas	238	382	281	392	612	854	6
y/o	283	382	295	392	612	854	6
coberturas	82	395	122	405	612	854	6
eficientes	124	395	159	405	612	854	6
minimizando	161	395	208	405	612	854	6
el	210	395	217	405	612	854	6
riesgo	218	395	241	405	612	854	6
precio.	243	395	268	405	612	854	6
En	270	395	280	405	612	854	6
tér-	282	395	295	405	612	854	6
minos	82	407	105	417	612	854	6
generales	107	407	144	417	612	854	6
no	146	407	156	417	612	854	6
se	158	407	167	417	612	854	6
destacan	168	407	203	417	612	854	6
por	205	407	218	417	612	854	6
buscar	219	407	245	417	612	854	6
la	247	407	254	417	612	854	6
maximiza-	255	407	295	417	612	854	6
ción	82	420	98	430	612	854	6
en	100	420	109	430	612	854	6
el	111	420	118	430	612	854	6
valor	120	420	139	430	612	854	6
a	141	420	145	430	612	854	6
lograr	147	420	169	430	612	854	6
por	171	420	184	430	612	854	6
el	186	420	193	430	612	854	6
producto,	194	420	231	430	612	854	6
sino	232	420	248	430	612	854	6
que	250	420	265	430	612	854	6
buscan	267	420	295	430	612	854	6
siempre	82	433	112	442	612	854	6
alcanzar	114	433	145	442	612	854	6
un	147	433	156	442	612	854	6
precio	158	433	181	442	612	854	6
de	182	433	192	442	612	854	6
venta	193	433	214	442	612	854	6
objetivo	215	433	244	442	612	854	6
que	246	433	260	442	612	854	6
se	262	433	271	442	612	854	6
ajusta	272	433	295	442	612	854	6
a	82	445	87	455	612	854	6
la	88	445	95	455	612	854	6
planificación	97	445	143	455	612	854	6
financiera.	145	445	184	455	612	854	6
La	185	445	195	455	612	854	6
estrategia	196	445	234	455	612	854	6
competitiva	235	445	278	455	612	854	6
y	280	445	284	455	612	854	6
su	286	445	295	455	612	854	6
poder	82	458	104	468	612	854	6
económico,	105	458	149	468	612	854	6
les	151	458	161	468	612	854	6
permite	163	458	191	468	612	854	6
disponer	193	458	226	468	612	854	6
de	227	458	237	468	612	854	6
las	238	458	249	468	612	854	6
mejores	251	458	281	468	612	854	6
tie-	283	458	295	468	612	854	6
rras,	82	470	99	480	612	854	6
empujando	102	470	145	480	612	854	6
a	148	470	152	480	612	854	6
los	155	470	166	480	612	854	6
productores	169	470	215	480	612	854	6
locales	217	470	244	480	612	854	6
hacia	247	470	268	480	612	854	6
tierras	270	470	295	480	612	854	6
marginales	82	483	123	493	612	854	6
o	125	483	130	493	612	854	6
hacia	131	483	152	493	612	854	6
fuera	153	483	173	493	612	854	6
del	174	483	185	493	612	854	6
sector.	187	483	212	493	612	854	6
En	214	483	224	493	612	854	6
esencia,	226	483	257	493	612	854	6
la	259	483	265	493	612	854	6
agricul-	267	483	295	493	612	854	6
tura	82	496	97	505	612	854	6
es	99	496	108	505	612	854	6
un	110	496	120	505	612	854	6
negocio	122	496	152	505	612	854	6
financiero	154	496	192	505	612	854	6
que	194	496	209	505	612	854	6
le	211	496	217	505	612	854	6
permite	219	496	248	505	612	854	6
una	250	496	265	505	612	854	6
utilidad	267	496	295	505	612	854	6
superior	82	508	112	518	612	854	6
al	113	508	119	518	612	854	6
costo	121	508	140	518	612	854	6
que	142	508	156	518	612	854	6
tiene	157	508	175	518	612	854	6
el	176	508	183	518	612	854	6
capital	184	508	207	518	612	854	6
que	209	508	223	518	612	854	6
utiliza	224	508	245	518	612	854	6
para	246	508	263	518	612	854	6
su	264	508	273	518	612	854	6
finan-	274	508	295	518	612	854	6
ciamiento.	82	521	120	531	612	854	6
Su	121	521	132	531	612	854	6
estructura	133	521	170	531	612	854	6
empresarial	171	521	215	531	612	854	6
favorece	218	521	249	531	612	854	6
la	251	521	257	531	612	854	6
alta	259	521	272	531	612	854	6
espe-	274	521	295	531	612	854	6
cialización	82	533	122	543	612	854	6
y	124	533	128	543	612	854	6
con	130	533	144	543	612	854	6
ajuste	147	533	171	543	612	854	6
a	172	533	177	543	612	854	6
esquemas	179	533	219	543	612	854	6
operativos	221	533	260	543	612	854	6
estrictos	262	533	295	543	612	854	6
con	82	546	96	556	612	854	6
foco	97	546	113	556	612	854	6
en	115	546	124	556	612	854	6
un	126	546	135	556	612	854	6
negocio	136	546	166	556	612	854	6
agrícola	167	546	197	556	612	854	6
rentable	199	546	229	556	612	854	6
y	230	546	235	556	612	854	6
de	236	546	245	556	612	854	6
riesgo	247	546	270	556	612	854	6
acota-	271	546	295	556	612	854	6
do	82	559	92	568	612	854	6
(Gutiérrez,	93	559	134	568	612	854	6
2009).	136	559	160	568	612	854	6
Normalmente	162	559	214	568	612	854	6
no	216	559	225	568	612	854	6
compiten	227	559	262	568	612	854	6
entre	264	559	284	568	612	854	6
sí,	285	559	295	568	612	854	6
sino	82	571	98	581	612	854	6
que	100	571	115	581	612	854	6
cooperan,	117	571	156	581	612	854	6
complementándose,	158	571	237	581	612	854	6
asociándose	239	571	288	581	612	854	6
y	290	571	295	581	612	854	6
compartiendo	82	584	132	594	612	854	6
información.	134	584	179	594	612	854	6
En	93	596	104	606	612	854	6
Uruguay	107	596	140	606	612	854	6
primariamente	142	596	198	606	612	854	6
son	201	596	215	606	612	854	6
empresas	217	596	255	606	612	854	6
de	258	596	268	606	612	854	6
origen	271	596	295	606	612	854	6
argentino,	82	609	120	619	612	854	6
con	121	609	135	619	612	854	6
variados	137	609	169	619	612	854	6
modelos	171	609	203	619	612	854	6
de	205	609	214	619	612	854	6
negocio,	216	609	248	619	612	854	6
y	250	609	254	619	612	854	6
en	256	609	265	619	612	854	6
una	267	609	281	619	612	854	6
se-	283	609	295	619	612	854	6
gunda	82	622	106	631	612	854	6
etapa	107	622	129	631	612	854	6
se	130	622	139	631	612	854	6
incorporan	141	622	181	631	612	854	6
actores	182	622	210	631	612	854	6
vinculados	212	622	252	631	612	854	6
a	253	622	258	631	612	854	6
la	260	622	267	631	612	854	6
comer-	268	622	295	631	612	854	6
cialización	82	634	121	644	612	854	6
de	123	634	133	644	612	854	6
granos	134	634	160	644	612	854	6
e	162	634	167	644	612	854	6
insumos,	169	634	203	644	612	854	6
empresas	205	634	242	644	612	854	6
multinaciona-	244	634	295	644	612	854	6
les	82	647	93	657	612	854	6
(Cargill,	94	647	123	657	612	854	6
ADM,	124	647	145	657	612	854	6
Dreyfus,	146	647	177	657	612	854	6
etc.)	179	647	195	657	612	854	6
que	197	647	211	657	612	854	6
comienzan	212	647	253	657	612	854	6
a	254	647	259	657	612	854	6
gestionar	260	647	295	657	612	854	6
todas	82	659	103	669	612	854	6
las	105	659	117	669	612	854	6
fases	119	659	140	669	612	854	6
de	142	659	151	669	612	854	6
la	154	659	160	669	612	854	6
cadena.	162	659	193	669	612	854	6
En	196	659	206	669	612	854	6
la	208	659	215	669	612	854	6
cosecha	217	659	250	669	612	854	6
2009,	252	659	274	669	612	854	6
doce	276	659	295	669	612	854	6
empresas	82	672	120	682	612	854	6
en	123	672	132	682	612	854	6
red,	135	672	150	682	612	854	6
que	152	672	166	682	612	854	6
ingresaron	169	672	210	682	612	854	6
a	212	672	217	682	612	854	6
la	219	672	226	682	612	854	6
producción	228	672	271	682	612	854	6
al	273	672	280	682	612	854	6
co-	282	672	295	682	612	854	6
mienzo	82	685	109	694	612	854	6
de	111	685	121	694	612	854	6
los	122	685	133	694	612	854	6
años	135	685	153	694	612	854	6
2000,	155	685	176	694	612	854	6
realizaban	178	685	217	694	612	854	6
el	218	685	225	694	612	854	6
36%	227	685	244	694	612	854	6
del	245	685	257	694	612	854	6
área	258	685	275	694	612	854	6
agrí-	277	685	295	694	612	854	6
cola	82	697	98	707	612	854	6
y	100	697	104	707	612	854	6
el	106	697	113	707	612	854	6
39%	114	697	132	707	612	854	6
de	135	697	145	707	612	854	6
la	147	697	153	707	612	854	6
soja,	155	697	173	707	612	854	6
y	175	697	180	707	612	854	6
son	181	697	195	707	612	854	6
los	197	697	208	707	612	854	6
que	210	697	224	707	612	854	6
explican	226	697	258	707	612	854	6
la	260	697	266	707	612	854	6
expan-	268	697	295	707	612	854	6
sión	82	710	98	720	612	854	6
de	100	710	110	720	612	854	6
la	112	710	118	720	612	854	6
misma.	120	710	148	720	612	854	6
Los	150	710	164	720	612	854	6
productores	166	710	212	720	612	854	6
que	214	710	229	720	612	854	6
tradicionalmente	231	710	295	720	612	854	6
existían	82	722	111	732	612	854	6
en	113	722	123	732	612	854	6
el	124	722	131	732	612	854	6
Uruguay,	133	722	167	732	612	854	6
pasaron	169	722	200	732	612	854	6
de	201	722	211	732	612	854	6
ser	213	722	225	732	612	854	6
2.025	226	722	248	732	612	854	6
en	249	722	259	732	612	854	6
el	261	722	267	732	612	854	6
2000	269	722	288	732	612	854	6
a	290	722	295	732	612	854	6
867	82	735	96	745	612	854	6
en	97	735	107	745	612	854	6
el	108	735	115	745	612	854	6
año	116	735	130	745	612	854	6
2009,	131	735	152	745	612	854	6
abandonando	153	735	204	745	612	854	6
la	205	735	212	745	612	854	6
producción	213	735	253	745	612	854	6
agrícola	255	735	284	745	612	854	6
en	285	735	295	745	612	854	6
115	518	99	530	108	612	854	6
un	317	143	327	153	612	854	6
57%	329	143	346	153	612	854	6
y	347	143	352	153	612	854	6
los	353	143	364	153	612	854	6
que	366	143	380	153	612	854	6
subsistieron,	382	143	430	153	612	854	6
principalmente	431	143	487	153	612	854	6
de	488	143	498	153	612	854	6
tipo	500	143	513	153	612	854	6
em-	515	143	530	153	612	854	6
presarial	317	155	350	165	612	854	6
y	352	155	356	165	612	854	6
mayor	358	155	382	165	612	854	6
tamaño,	384	155	415	165	612	854	6
luego	416	155	437	165	612	854	6
de	439	155	449	165	612	854	6
una	450	155	465	165	612	854	6
primera	466	155	495	165	612	854	6
etapa	497	155	519	165	612	854	6
de	520	155	530	165	612	854	6
no	317	168	327	178	612	854	6
reacción,	329	168	364	178	612	854	6
a	367	168	371	178	612	854	6
partir	374	168	393	178	612	854	6
del	396	168	407	178	612	854	6
2007,	409	168	431	178	612	854	6
incrementan	433	168	481	178	612	854	6
las	483	168	494	178	612	854	6
áreas	496	168	518	178	612	854	6
de	520	168	530	178	612	854	6
cultivo,	317	181	344	190	612	854	6
atraídos	345	181	376	190	612	854	6
por	378	181	390	190	612	854	6
los	392	181	403	190	612	854	6
buenos	404	181	432	190	612	854	6
precios	434	181	461	190	612	854	6
de	463	181	472	190	612	854	6
los	474	181	485	190	612	854	6
productos	487	181	524	190	612	854	6
y	526	181	530	190	612	854	6
márgenes	317	193	355	203	612	854	6
de	356	193	366	203	612	854	6
la	367	193	374	203	612	854	6
actividad.	375	193	410	203	612	854	6
Como	412	193	435	203	612	854	6
en	436	193	446	203	612	854	6
todo	447	193	463	203	612	854	6
proceso	465	193	495	203	612	854	6
dinámico	496	193	530	203	612	854	6
existen	317	206	344	216	612	854	6
aprendizajes	346	206	394	216	612	854	6
y	396	206	400	216	612	854	6
cambios	402	206	434	216	612	854	6
que	436	206	450	216	612	854	6
se	452	206	461	216	612	854	6
van	462	206	476	216	612	854	6
generando	478	206	519	216	612	854	6
en	520	206	530	216	612	854	6
el	317	218	324	228	612	854	6
proceso:	326	218	359	228	612	854	6
•	327	231	330	241	612	854	6
Existe	332	231	355	241	612	854	6
una	356	231	370	241	612	854	6
reconversión	372	231	420	241	612	854	6
o	421	231	426	241	612	854	6
retirada	428	231	456	241	612	854	6
de	459	231	469	241	612	854	6
productores	470	231	514	241	612	854	6
que	516	231	530	241	612	854	6
llegaron	333	244	363	253	612	854	6
a	365	244	369	253	612	854	6
comienzos	371	244	412	253	612	854	6
de	413	244	423	253	612	854	6
la	424	244	431	253	612	854	6
década	433	244	461	253	612	854	6
del	462	244	474	253	612	854	6
2000	475	244	494	253	612	854	6
a	496	244	501	253	612	854	6
realizar	502	244	530	253	612	854	6
agricultura	333	256	373	266	612	854	6
continua	375	256	408	266	612	854	6
(pool	410	256	429	266	612	854	6
de	431	256	441	266	612	854	6
siembra),	443	256	479	266	612	854	6
hacia	481	256	501	266	612	854	6
formas	503	256	530	266	612	854	6
empresariales	333	269	387	279	612	854	6
similares	389	269	423	279	612	854	6
a	425	269	430	279	612	854	6
las	432	269	443	279	612	854	6
empresas	445	269	483	279	612	854	6
en	484	269	494	279	612	854	6
red,	496	269	511	279	612	854	6
pero	513	269	530	279	612	854	6
en	333	281	342	291	612	854	6
escala	344	281	368	291	612	854	6
pequeña.	370	281	405	291	612	854	6
•	327	294	330	304	612	854	6
Las	332	294	345	304	612	854	6
empresas	347	294	384	304	612	854	6
agrícola	385	294	415	304	612	854	6
ganaderas	416	294	456	304	612	854	6
tradicionales	457	294	504	304	612	854	6
que	505	294	520	304	612	854	6
se	521	294	530	304	612	854	6
caracterizaban	333	307	390	316	612	854	6
por	391	307	404	316	612	854	6
un	406	307	415	316	612	854	6
sistema	417	307	447	316	612	854	6
basado	449	307	477	316	612	854	6
en	479	307	489	316	612	854	6
la	491	307	497	316	612	854	6
rotación	499	307	530	316	612	854	6
agricultura-pastura	333	319	401	329	612	854	6
incorporaron	403	319	449	329	612	854	6
la	451	319	457	329	612	854	6
agricultura	459	319	497	329	612	854	6
continua	499	319	530	329	612	854	6
con	333	332	347	342	612	854	6
áreas	348	332	370	342	612	854	6
especificas	371	332	413	342	612	854	6
para	415	332	432	342	612	854	6
la	434	332	440	342	612	854	6
ganadería,	442	332	483	342	612	854	6
siendo	485	332	510	342	612	854	6
cada	511	332	530	342	612	854	6
vez	333	344	346	354	612	854	6
más	348	344	364	354	612	854	6
parecidas	366	344	404	354	612	854	6
a	406	344	411	354	612	854	6
las	412	344	423	354	612	854	6
nuevas	425	344	453	354	612	854	6
empresas.	455	344	496	354	612	854	6
•	327	357	330	367	612	854	6
Muchos	332	357	361	367	612	854	6
productores,	363	357	409	367	612	854	6
sobre	411	357	432	367	612	854	6
todo	433	357	450	367	612	854	6
los	451	357	462	367	612	854	6
de	464	357	473	367	612	854	6
mayor	475	357	498	367	612	854	6
tamaño,	500	357	530	367	612	854	6
que	333	370	347	379	612	854	6
en	348	370	358	379	612	854	6
un	359	370	369	379	612	854	6
principio	370	370	401	379	612	854	6
habían	402	370	428	379	612	854	6
arrendado	429	370	467	379	612	854	6
su	468	370	477	379	612	854	6
tierra,	479	370	500	379	612	854	6
al	501	370	508	379	612	854	6
mejo-	509	370	530	379	612	854	6
rar	333	382	343	392	612	854	6
los	346	382	357	392	612	854	6
precios	359	382	387	392	612	854	6
de	389	382	398	392	612	854	6
los	400	382	412	392	612	854	6
productos	414	382	452	392	612	854	6
comienzan	454	382	496	392	612	854	6
a	498	382	503	392	612	854	6
geren-	505	382	530	392	612	854	6
ciar	333	395	346	405	612	854	6
sus	348	395	361	405	612	854	6
tierras	363	395	386	405	612	854	6
en	388	395	397	405	612	854	6
forma	399	395	420	405	612	854	6
similar,	422	395	448	405	612	854	6
subcontratando	450	395	508	405	612	854	6
todos	509	395	530	405	612	854	6
los	333	407	344	417	612	854	6
servicios	345	407	378	417	612	854	6
y	379	407	384	417	612	854	6
solo	385	407	401	417	612	854	6
utilizando	402	407	438	417	612	854	6
su	439	407	448	417	612	854	6
capacidad	450	407	488	417	612	854	6
gerencial	490	407	524	417	612	854	6
y	526	407	530	417	612	854	6
la	333	420	339	430	612	854	6
tierra.	341	420	362	430	612	854	6
•	327	433	330	442	612	854	6
En	333	433	343	442	612	854	6
una	345	433	360	442	612	854	6
primera	362	433	392	442	612	854	6
etapa	394	433	416	442	612	854	6
los	418	433	429	442	612	854	6
arrendamientos	431	433	492	442	612	854	6
de	494	433	504	442	612	854	6
tierras	506	433	530	442	612	854	6
eran	333	445	350	455	612	854	6
con	352	445	366	455	612	854	6
contratos	368	445	404	455	612	854	6
de	406	445	416	455	612	854	6
tres	418	445	432	455	612	854	6
a	434	445	439	455	612	854	6
seis	441	445	457	455	612	854	6
años	459	445	477	455	612	854	6
de	479	445	489	455	612	854	6
plazo	491	445	512	455	612	854	6
y	514	445	518	455	612	854	6
en	520	445	530	455	612	854	6
muchos	333	458	362	468	612	854	6
casos	364	458	386	468	612	854	6
con	387	458	401	468	612	854	6
pagos	403	458	426	468	612	854	6
de	427	458	437	468	612	854	6
renta	438	458	457	468	612	854	6
adelantada	459	458	500	468	612	854	6
por	502	458	514	468	612	854	6
uno	516	458	530	468	612	854	6
o	333	470	338	480	612	854	6
dos	339	470	352	480	612	854	6
años.	354	470	374	480	612	854	6
Este	375	470	392	480	612	854	6
sistema	393	470	422	480	612	854	6
también	423	470	453	480	612	854	6
fue	454	470	466	480	612	854	6
cambiando,	467	470	510	480	612	854	6
acor-	511	470	530	480	612	854	6
tándose	333	483	363	493	612	854	6
los	365	483	376	493	612	854	6
plazos	377	483	402	493	612	854	6
y	404	483	408	493	612	854	6
con	410	483	424	493	612	854	6
pago	425	483	444	493	612	854	6
a	446	483	451	493	612	854	6
periodo	452	483	481	493	612	854	6
vencido.	483	483	514	493	612	854	6
Las	329	496	342	505	612	854	6
empresas	344	496	381	505	612	854	6
en	383	496	393	505	612	854	6
red	394	496	406	505	612	854	6
tienen	408	496	431	505	612	854	6
un	433	496	442	505	612	854	6
propósito	444	496	479	505	612	854	6
de	480	496	490	505	612	854	6
mediano	491	496	524	505	612	854	6
y	526	496	530	505	612	854	6
largo	317	508	337	518	612	854	6
plazo	339	508	359	518	612	854	6
desarrollando	361	508	414	518	612	854	6
un	416	508	425	518	612	854	6
plan	427	508	444	518	612	854	6
de	446	508	455	518	612	854	6
siembra	457	508	488	518	612	854	6
para	490	508	507	518	612	854	6
dos	509	508	523	518	612	854	6
a	525	508	530	518	612	854	6
cinco	317	521	338	531	612	854	6
años,	340	521	361	531	612	854	6
con	364	521	378	531	612	854	6
relaciones	380	521	420	531	612	854	6
de	422	521	432	531	612	854	6
complementariedad	435	521	511	531	612	854	6
y	513	521	518	531	612	854	6
de	520	521	530	531	612	854	6
apoyo	317	533	340	543	612	854	6
recíproco	342	533	376	543	612	854	6
en	378	533	387	543	612	854	6
el	389	533	395	543	612	854	6
medio	397	533	420	543	612	854	6
y	421	533	425	543	612	854	6
largo	427	533	445	543	612	854	6
plazo	447	533	467	543	612	854	6
con	468	533	482	543	612	854	6
otras	483	533	502	543	612	854	6
empre-	503	533	530	543	612	854	6
sas.	317	546	333	556	612	854	6
El	334	546	341	556	612	854	6
trabajo	343	546	368	556	612	854	6
en	369	546	379	556	612	854	6
red	380	546	392	556	612	854	6
necesita	394	546	424	556	612	854	6
confidencialidad,	426	546	487	556	612	854	6
interdepen-	488	546	530	556	612	854	6
dencia	317	559	342	568	612	854	6
y	344	559	348	568	612	854	6
compromiso	350	559	395	568	612	854	6
entre	397	559	416	568	612	854	6
los	418	559	429	568	612	854	6
socios	430	559	454	568	612	854	6
de	456	559	465	568	612	854	6
una	467	559	481	568	612	854	6
misma	482	559	507	568	612	854	6
cade-	509	559	530	568	612	854	6
na	317	571	327	581	612	854	6
de	328	571	338	581	612	854	6
valor	339	571	357	581	612	854	6
(Mentzer	359	571	392	581	612	854	6
et	393	571	400	581	612	854	6
al.,	402	571	413	581	612	854	6
2001).	414	571	438	581	612	854	6
El	440	571	447	581	612	854	6
éxito	449	571	466	581	612	854	6
del	468	571	479	581	612	854	6
«networking»	480	571	530	581	612	854	6
depende	317	584	351	594	612	854	6
del	352	584	364	594	612	854	6
grado	365	584	387	594	612	854	6
de	389	584	398	594	612	854	6
cumplimiento	400	584	450	594	612	854	6
de	452	584	462	594	612	854	6
las	463	584	474	594	612	854	6
actividades	476	584	519	594	612	854	6
de	520	584	530	594	612	854	6
cada	317	596	336	606	612	854	6
miembro,	337	596	372	606	612	854	6
de	374	596	383	606	612	854	6
la	385	596	391	606	612	854	6
capacitación	393	596	439	606	612	854	6
de	441	596	450	606	612	854	6
los	452	596	462	606	612	854	6
empleados	464	596	505	606	612	854	6
y	506	596	511	606	612	854	6
de	512	596	522	606	612	854	6
la	523	596	530	606	612	854	6
resolución	317	609	356	619	612	854	6
común	358	609	383	619	612	854	6
de	385	609	394	619	612	854	6
los	396	609	407	619	612	854	6
problemas	408	609	448	619	612	854	6
de	450	609	459	619	612	854	6
cada	461	609	479	619	612	854	6
integrante	481	609	519	619	612	854	6
de	520	609	530	619	612	854	6
la	317	622	324	631	612	854	6
red.	325	622	340	631	612	854	6
Se	329	634	339	644	612	854	6
financian	342	634	377	644	612	854	6
en	379	634	389	644	612	854	6
un	391	634	401	644	612	854	6
50%	403	634	421	644	612	854	6
con	423	634	437	644	612	854	6
fondos	439	634	466	644	612	854	6
propios,	468	634	499	644	612	854	6
el	501	634	508	644	612	854	6
resto	511	634	530	644	612	854	6
proviene	317	647	350	657	612	854	6
de	352	647	362	657	612	854	6
créditos	364	647	394	657	612	854	6
de	396	647	405	657	612	854	6
los	407	647	418	657	612	854	6
bancos,	420	647	450	657	612	854	6
de	452	647	461	657	612	854	6
los	463	647	474	657	612	854	6
proveedores	476	647	524	657	612	854	6
y	526	647	530	657	612	854	6
de	317	659	327	669	612	854	6
los	328	659	339	669	612	854	6
arrendatarios.	341	659	393	669	612	854	6
También	394	659	426	669	612	854	6
acceden	428	659	460	669	612	854	6
a	461	659	466	669	612	854	6
inversores	468	659	507	669	612	854	6
exter-	508	659	530	669	612	854	6
nos,	317	672	333	682	612	854	6
emitiendo	335	672	371	682	612	854	6
bonos	373	672	396	682	612	854	6
en	397	672	407	682	612	854	6
el	408	672	415	682	612	854	6
mercado	416	672	449	682	612	854	6
financiero	451	672	487	682	612	854	6
o	488	672	493	682	612	854	6
utilizando	495	672	530	682	612	854	6
fondos	317	685	343	694	612	854	6
de	345	685	354	694	612	854	6
inversión.	356	685	392	694	612	854	6
Le	394	685	404	694	612	854	6
pagan	405	685	429	694	612	854	6
al	431	685	437	694	612	854	6
proveedor	439	685	478	694	612	854	6
con	479	685	493	694	612	854	6
contratos	495	685	530	694	612	854	6
de	317	697	327	707	612	854	6
futuro,	328	697	352	707	612	854	6
compartiendo	353	697	403	707	612	854	6
de	405	697	414	707	612	854	6
esa	416	697	429	707	612	854	6
manera	431	697	459	707	612	854	6
el	460	697	467	707	612	854	6
riesgo	468	697	491	707	612	854	6
precio	492	697	515	707	612	854	6
con	516	697	530	707	612	854	6
el	317	710	324	720	612	854	6
proveedor	326	710	364	720	612	854	6
de	366	710	375	720	612	854	6
insumos.	377	710	411	720	612	854	6
La	329	722	338	732	612	854	6
decisión	340	722	371	732	612	854	6
de	372	722	382	732	612	854	6
invertir	384	722	409	732	612	854	6
en	410	722	420	732	612	854	6
Uruguay	422	722	454	732	612	854	6
estuvo	455	722	480	732	612	854	6
motivada	482	722	516	732	612	854	6
por	518	722	530	732	612	854	6
diversas	317	735	349	745	612	854	6
causas:	351	735	380	745	612	854	6
diversificación	382	735	435	745	612	854	6
geográfica,	437	735	479	745	612	854	6
existencia	481	735	519	745	612	854	6
de	520	735	530	745	612	854	6
116	82	99	94	108	612	854	7
Arbeletche	103	100	136	107	612	854	7
P.,	139	100	147	107	612	854	7
Coppola	150	100	175	107	612	854	7
M.,	178	100	188	107	612	854	7
Palladino	191	100	219	107	612	854	7
C.	222	100	229	107	612	854	7
potencial	82	143	115	153	612	854	7
agrícola	116	143	146	153	612	854	7
sin	147	143	157	153	612	854	7
explotar,	159	143	190	153	612	854	7
valor	191	143	209	153	612	854	7
relativo	210	143	237	153	612	854	7
de	238	143	247	153	612	854	7
la	249	143	255	153	612	854	7
tierra	257	143	275	153	612	854	7
bajo,	277	143	295	153	612	854	7
oportunidad	82	155	128	165	612	854	7
de	130	155	139	165	612	854	7
hacer	141	155	163	165	612	854	7
agricultura	165	155	205	165	612	854	7
con	207	155	221	165	612	854	7
costos	223	155	248	165	612	854	7
razonables,	250	155	295	165	612	854	7
márgenes	82	168	120	178	612	854	7
interesantes,	121	168	170	178	612	854	7
potencial	171	168	205	178	612	854	7
de	206	168	216	178	612	854	7
valorización	218	168	262	178	612	854	7
de	264	168	273	178	612	854	7
la	275	168	281	178	612	854	7
tie-	283	168	295	178	612	854	7
rra,	82	181	95	190	612	854	7
seguridad	97	181	135	190	612	854	7
jurídica	137	181	165	190	612	854	7
para	167	181	184	190	612	854	7
invertir.	186	181	214	190	612	854	7
Se	216	181	226	190	612	854	7
argumenta	228	181	270	190	612	854	7
que	271	181	286	190	612	854	7
al	288	181	295	190	612	854	7
instalarse	82	193	118	203	612	854	7
existía	119	193	143	203	612	854	7
falta	145	193	160	203	612	854	7
de	162	193	171	203	612	854	7
estructura	173	193	210	203	612	854	7
logística,	211	193	244	203	612	854	7
de	246	193	255	203	612	854	7
capacidad	257	193	295	203	612	854	7
de	82	206	92	216	612	854	7
acopio,	94	206	122	216	612	854	7
pero	124	206	142	216	612	854	7
que	144	206	158	216	612	854	7
las	161	206	172	216	612	854	7
condiciones	174	206	220	216	612	854	7
se	222	206	232	216	612	854	7
fueron	234	206	258	216	612	854	7
creando.	261	206	295	216	612	854	7
Además,	82	218	116	228	612	854	7
expresan	117	218	152	228	612	854	7
que	153	218	168	228	612	854	7
para	169	218	186	228	612	854	7
su	188	218	197	228	612	854	7
instalación	198	218	238	228	612	854	7
no	240	218	249	228	612	854	7
tuvieron	251	218	281	228	612	854	7
be-	282	218	295	228	612	854	7
neficios	82	231	111	241	612	854	7
de	113	231	123	241	612	854	7
exoneración	124	231	171	241	612	854	7
de	173	231	183	241	612	854	7
impuestos,	185	231	226	241	612	854	7
por	228	231	240	241	612	854	7
lo	242	231	249	241	612	854	7
que	251	231	265	241	612	854	7
este	267	231	283	241	612	854	7
no	285	231	295	241	612	854	7
fue	82	244	94	253	612	854	7
un	96	244	105	253	612	854	7
motivo	107	244	132	253	612	854	7
para	133	244	150	253	612	854	7
su	152	244	161	253	612	854	7
radicación.	163	244	204	253	612	854	7
En	93	256	104	266	612	854	7
las	106	256	116	266	612	854	7
misiones	118	256	152	266	612	854	7
y	153	256	158	266	612	854	7
visiones	159	256	190	266	612	854	7
expresadas	192	256	236	266	612	854	7
en	237	256	247	266	612	854	7
conjunto	248	256	281	266	612	854	7
por	282	256	295	266	612	854	7
las	82	269	93	279	612	854	7
empresas	94	269	131	279	612	854	7
se	133	269	142	279	612	854	7
manifiesta	144	269	182	279	612	854	7
que	183	269	197	279	612	854	7
aspiran	199	269	227	279	612	854	7
«ser	228	269	245	279	612	854	7
una	246	269	260	279	612	854	7
empresa	262	269	295	279	612	854	7
productora	82	281	122	291	612	854	7
de	124	281	133	291	612	854	7
alimentos	135	281	171	291	612	854	7
en	172	281	182	291	612	854	7
el	183	281	190	291	612	854	7
mundo	192	281	218	291	612	854	7
y	219	281	223	291	612	854	7
de	225	281	234	291	612	854	7
energía	236	281	265	291	612	854	7
renova-	266	281	295	291	612	854	7
ble;	82	294	96	304	612	854	7
con	98	294	112	304	612	854	7
sustentabilidad	114	294	171	304	612	854	7
del	173	294	185	304	612	854	7
medio	186	294	210	304	612	854	7
ambiente;	212	294	250	304	612	854	7
que	252	294	266	304	612	854	7
operan	268	294	295	304	612	854	7
vinculando	82	307	124	316	612	854	7
e	126	307	131	316	612	854	7
integrando	134	307	175	316	612	854	7
servicios;	178	307	214	316	612	854	7
y	217	307	221	316	612	854	7
constituyendo	224	307	277	316	612	854	7
una	280	307	295	316	612	854	7
inversión	82	319	117	329	612	854	7
atractiva,	119	319	154	329	612	854	7
seria,	156	319	177	329	612	854	7
líquida	179	319	205	329	612	854	7
y	207	319	211	329	612	854	7
confiable».	213	319	255	329	612	854	7
Su	257	319	268	329	612	854	7
misión	270	319	295	329	612	854	7
es	82	332	91	342	612	854	7
«agregar	93	332	126	342	612	854	7
valor	128	332	146	342	612	854	7
a	148	332	153	342	612	854	7
la	154	332	161	342	612	854	7
producción	163	332	204	342	612	854	7
agropecuaria,	205	332	257	342	612	854	7
satisfacer	259	332	295	342	612	854	7
las	82	344	93	354	612	854	7
necesidades	95	344	143	354	612	854	7
de	145	344	154	354	612	854	7
los	156	344	167	354	612	854	7
clientes,	169	344	200	354	612	854	7
un	202	344	212	354	612	854	7
crecimiento	214	344	258	354	612	854	7
sustenta-	259	344	295	354	612	854	7
ble	82	357	93	367	612	854	7
del	95	357	106	367	612	854	7
sector	108	357	131	367	612	854	7
y	133	357	137	367	612	854	7
la	139	357	145	367	612	854	7
realización	147	357	187	367	612	854	7
de	189	357	198	367	612	854	7
personas»	200	357	240	367	612	854	7
y	241	357	245	367	612	854	7
«convertirse	249	357	295	367	612	854	7
en	82	370	92	379	612	854	7
la	94	370	100	379	612	854	7
mejor	102	370	124	379	612	854	7
opción	126	370	152	379	612	854	7
de	154	370	163	379	612	854	7
inversión	165	370	200	379	612	854	7
de	202	370	211	379	612	854	7
tierras	213	370	238	379	612	854	7
para	240	370	257	379	612	854	7
agricultu-	259	370	295	379	612	854	7
ra».	82	382	97	392	612	854	7
Desarrollan	99	382	144	392	612	854	7
una	146	382	161	392	612	854	7
cultura	163	382	189	392	612	854	7
de	191	382	201	392	612	854	7
empresa	203	382	237	392	612	854	7
que	239	382	253	392	612	854	7
genera	256	382	283	392	612	854	7
un	285	382	295	392	612	854	7
compromiso	82	395	128	405	612	854	7
con	130	395	143	405	612	854	7
la	145	395	151	405	612	854	7
misión	153	395	177	405	612	854	7
de	179	395	188	405	612	854	7
empleados	190	395	231	405	612	854	7
y	233	395	237	405	612	854	7
miembros	238	395	275	405	612	854	7
de	277	395	286	405	612	854	7
la	288	395	295	405	612	854	7
cadena	82	407	110	417	612	854	7
y	112	407	116	417	612	854	7
su	117	407	126	417	612	854	7
composición	128	407	175	417	612	854	7
de	177	407	186	417	612	854	7
capital	188	407	212	417	612	854	7
está	214	407	230	417	612	854	7
basada	231	407	259	417	612	854	7
en	261	407	270	417	612	854	7
pocos	272	407	295	417	612	854	7
activos	82	420	109	430	612	854	7
fijos,	111	420	128	430	612	854	7
lo	130	420	137	430	612	854	7
que	138	420	153	430	612	854	7
les	155	420	166	430	612	854	7
permite	167	420	196	430	612	854	7
adaptarse	198	420	236	430	612	854	7
fácilmente	238	420	277	430	612	854	7
a	278	420	283	430	612	854	7
un	285	420	295	430	612	854	7
contexto	82	433	113	442	612	854	7
variable,	115	433	146	442	612	854	7
con	147	433	161	442	612	854	7
alta	162	433	176	442	612	854	7
flexibilidad.	177	433	218	442	612	854	7
La	219	433	228	442	612	854	7
misión	230	433	254	442	612	854	7
y	255	433	260	442	612	854	7
visión,	261	433	284	442	612	854	7
es	286	433	295	442	612	854	7
compartida	82	445	124	455	612	854	7
con	126	445	140	455	612	854	7
empleados	141	445	183	455	612	854	7
a	185	445	190	455	612	854	7
través	191	445	215	455	612	854	7
de	216	445	226	455	612	854	7
múltiples	228	445	261	455	612	854	7
activida-	263	445	295	455	612	854	7
des	82	458	96	468	612	854	7
de	97	458	107	468	612	854	7
planificación,	108	458	157	468	612	854	7
evaluación	158	458	198	468	612	854	7
y	200	458	204	468	612	854	7
capacitación.	206	458	255	468	612	854	7
La	256	458	266	468	612	854	7
capaci-	268	458	295	468	612	854	7
tación	82	470	104	480	612	854	7
del	106	470	117	480	612	854	7
empleado	118	470	155	480	612	854	7
es	156	470	165	480	612	854	7
un	167	470	176	480	612	854	7
beneficio	178	470	211	480	612	854	7
para	212	470	229	480	612	854	7
la	230	470	237	480	612	854	7
empresa	238	470	271	480	612	854	7
y	272	470	276	480	612	854	7
para	278	470	295	480	612	854	7
el	82	483	89	493	612	854	7
propio	90	483	114	493	612	854	7
empleado,	116	483	155	493	612	854	7
por	157	483	169	493	612	854	7
lo	171	483	177	493	612	854	7
que	179	483	193	493	612	854	7
hay	195	483	208	493	612	854	7
un	210	483	220	493	612	854	7
sistema	221	483	250	493	612	854	7
de	252	483	261	493	612	854	7
remune-	263	483	295	493	612	854	7
raciones	82	496	114	505	612	854	7
y	115	496	120	505	612	854	7
premios	121	496	151	505	612	854	7
acordes	153	496	182	505	612	854	7
a	184	496	189	505	612	854	7
la	190	496	197	505	612	854	7
labor	198	496	217	505	612	854	7
realizada.	218	496	255	505	612	854	7
Existen	256	496	284	505	612	854	7
en	285	496	295	505	612	854	7
forma	82	508	103	518	612	854	7
escrita	105	508	129	518	612	854	7
manuales	130	508	166	518	612	854	7
de	168	508	177	518	612	854	7
procedimiento	179	508	230	518	612	854	7
que	232	508	246	518	612	854	7
todo	247	508	263	518	612	854	7
emplea-	265	508	295	518	612	854	7
do	82	521	92	531	612	854	7
conoce	93	521	121	531	612	854	7
y	123	521	127	531	612	854	7
comparte.	129	521	167	531	612	854	7
Estas	93	533	115	543	612	854	7
empresas	117	533	155	543	612	854	7
se	157	533	166	543	612	854	7
consideran	167	533	210	543	612	854	7
así	211	533	223	543	612	854	7
mismas	225	533	255	543	612	854	7
como	256	533	277	543	612	854	7
pro-	279	533	295	543	612	854	7
fesionales	82	546	121	556	612	854	7
e	122	546	127	556	612	854	7
innovadoras	129	546	175	556	612	854	7
en	177	546	187	556	612	854	7
aspectos	188	546	223	556	612	854	7
organizacionales	224	546	289	556	612	854	7
y	290	546	295	556	612	854	7
de	82	559	92	568	612	854	7
cultura	93	559	119	568	612	854	7
de	120	559	130	568	612	854	7
la	131	559	138	568	612	854	7
empresa.	140	559	175	568	612	854	7
Se	177	559	187	568	612	854	7
estructuran	189	559	231	568	612	854	7
con	233	559	247	568	612	854	7
la	248	559	255	568	612	854	7
conforma-	256	559	295	568	612	854	7
ción	82	571	98	581	612	854	7
de	101	571	111	581	612	854	7
más	113	571	130	581	612	854	7
de	133	571	142	581	612	854	7
una	145	571	160	581	612	854	7
empresa	163	571	196	581	612	854	7
dentro	199	571	224	581	612	854	7
de	227	571	236	581	612	854	7
la	239	571	246	581	612	854	7
misma	249	571	274	581	612	854	7
para	277	571	295	581	612	854	7
poder	82	584	103	594	612	854	7
participar	105	584	139	594	612	854	7
en	140	584	149	594	612	854	7
toda	151	584	167	594	612	854	7
la	169	584	175	594	612	854	7
cadena,	177	584	206	594	612	854	7
para	208	584	224	594	612	854	7
dividir	226	584	247	594	612	854	7
lo	249	584	255	594	612	854	7
productivo	257	584	295	594	612	854	7
de	82	596	92	606	612	854	7
lo	93	596	100	606	612	854	7
comercial,	101	596	140	606	612	854	7
por	141	596	153	606	612	854	7
temas	155	596	178	606	612	854	7
impositivos,	180	596	224	606	612	854	7
o	225	596	230	606	612	854	7
para	232	596	248	606	612	854	7
que	250	596	264	606	612	854	7
no	266	596	275	606	612	854	7
exis-	277	596	295	606	612	854	7
tan	82	609	94	619	612	854	7
conflictos	96	609	132	619	612	854	7
de	134	609	144	619	612	854	7
intereses.	146	609	183	619	612	854	7
Todas	185	609	208	619	612	854	7
las	210	609	221	619	612	854	7
empresas	223	609	261	619	612	854	7
trabajan	263	609	295	619	612	854	7
con	82	622	96	631	612	854	7
protocolos,	98	622	140	631	612	854	7
con	142	622	155	631	612	854	7
un	157	622	167	631	612	854	7
plan	169	622	185	631	612	854	7
de	187	622	196	631	612	854	7
siembra	198	622	228	631	612	854	7
preestablecido,	230	622	289	631	612	854	7
y	290	622	295	631	612	854	7
con	82	634	96	644	612	854	7
el	97	634	103	644	612	854	7
paquete	105	634	135	644	612	854	7
tecnológico	136	634	177	644	612	854	7
que	179	634	193	644	612	854	7
se	194	634	203	644	612	854	7
instrumenta	204	634	247	644	612	854	7
por	249	634	261	644	612	854	7
el	262	634	268	644	612	854	7
equipo	270	634	295	644	612	854	7
gerencial.	82	647	118	657	612	854	7
El	119	647	127	657	612	854	7
nivel	128	647	145	657	612	854	7
de	147	647	156	657	612	854	7
autonomía	157	647	197	657	612	854	7
de	198	647	207	657	612	854	7
los	209	647	220	657	612	854	7
técnicos	221	647	251	657	612	854	7
existe,	253	647	276	657	612	854	7
pero	278	647	295	657	612	854	7
siempre	82	659	111	669	612	854	7
y	113	659	117	669	612	854	7
cuando	118	659	146	669	612	854	7
se	147	659	156	669	612	854	7
mantengan	157	659	198	669	612	854	7
dentro	200	659	223	669	612	854	7
del	224	659	235	669	612	854	7
protocolo,	237	659	273	669	612	854	7
cuan-	274	659	295	669	612	854	7
do	82	672	91	682	612	854	7
se	93	672	102	682	612	854	7
sale	103	672	118	682	612	854	7
de	120	672	129	682	612	854	7
este,	131	672	148	682	612	854	7
se	150	672	159	682	612	854	7
tiene	160	672	178	682	612	854	7
que	179	672	193	682	612	854	7
consultar.	195	672	230	682	612	854	7
La	231	672	241	682	612	854	7
mayor	242	672	265	682	612	854	7
autono-	267	672	295	682	612	854	7
mía	82	685	96	694	612	854	7
la	98	685	105	694	612	854	7
tienen	107	685	130	694	612	854	7
con	132	685	146	694	612	854	7
los	147	685	158	694	612	854	7
contratistas	160	685	204	694	612	854	7
y	206	685	210	694	612	854	7
con	212	685	225	694	612	854	7
tareas	227	685	251	694	612	854	7
operativas.	253	685	295	694	612	854	7
Las	82	697	96	707	612	854	7
empresas	98	697	136	707	612	854	7
afirman	138	697	167	707	612	854	7
que	169	697	184	707	612	854	7
«los	185	697	201	707	612	854	7
protocolos	203	697	243	707	612	854	7
es	245	697	255	707	612	854	7
la	257	697	263	707	612	854	7
manera	265	697	295	707	612	854	7
que	82	710	97	720	612	854	7
tienen	98	710	122	720	612	854	7
de	124	710	133	720	612	854	7
estandarizar	135	710	183	720	612	854	7
la	185	710	191	720	612	854	7
forma	193	710	215	720	612	854	7
de	217	710	227	720	612	854	7
hacer	229	710	250	720	612	854	7
las	252	710	263	720	612	854	7
cosas».	265	710	295	720	612	854	7
Los	82	722	96	732	612	854	7
criterios	99	722	129	732	612	854	7
de	131	722	141	732	612	854	7
selección	143	722	180	732	612	854	7
que	182	722	197	732	612	854	7
utilizan	199	722	226	732	612	854	7
la	229	722	235	732	612	854	7
mayoría	238	722	269	732	612	854	7
de	271	722	281	732	612	854	7
las	284	722	295	732	612	854	7
empresas	82	735	120	745	612	854	7
para	123	735	141	745	612	854	7
elegir	143	735	165	745	612	854	7
los	168	735	179	745	612	854	7
proveedores	182	735	230	745	612	854	7
de	233	735	242	745	612	854	7
insumos	245	735	278	745	612	854	7
son	281	735	295	745	612	854	7
Agrociencia	446	99	493	108	612	854	7
Uruguay	496	99	529	108	612	854	7
principalmente	317	143	371	153	612	854	7
calidad	372	143	399	153	612	854	7
del	400	143	411	153	612	854	7
producto	412	143	445	153	612	854	7
y	446	143	450	153	612	854	7
precio,	452	143	477	153	612	854	7
aunque	478	143	506	153	612	854	7
tienen	507	143	530	153	612	854	7
en	317	155	327	165	612	854	7
cuenta	328	155	353	165	612	854	7
financiación,	355	155	401	165	612	854	7
logística,	402	155	435	165	612	854	7
trayectoria	436	155	475	165	612	854	7
y	476	155	480	165	612	854	7
fidelidad.	482	155	515	165	612	854	7
Los	516	155	530	165	612	854	7
contratos	317	168	352	178	612	854	7
comerciales	354	168	399	178	612	854	7
con	401	168	414	178	612	854	7
proveedores	416	168	463	178	612	854	7
en	465	168	474	178	612	854	7
muchos	476	168	506	178	612	854	7
casos	508	168	530	178	612	854	7
son	317	181	331	190	612	854	7
alianzas	333	181	364	190	612	854	7
buscando	366	181	403	190	612	854	7
mejores	405	181	436	190	612	854	7
precios,	437	181	467	190	612	854	7
se	469	181	478	190	612	854	7
utilizan	480	181	507	190	612	854	7
crédi-	508	181	530	190	612	854	7
tos	317	193	328	203	612	854	7
con	330	193	343	203	612	854	7
garantías	345	193	379	203	612	854	7
de	380	193	390	203	612	854	7
ventas	391	193	415	203	612	854	7
forward	417	193	444	203	612	854	7
del	445	193	456	203	612	854	7
producto,	458	193	492	203	612	854	7
pago	493	193	512	203	612	854	7
ade-	513	193	530	203	612	854	7
lantado	317	206	344	216	612	854	7
y	345	206	350	216	612	854	7
transferencias	351	206	402	216	612	854	7
de	404	206	413	216	612	854	7
créditos.	414	206	445	216	612	854	7
Generalmente	446	206	498	216	612	854	7
las	500	206	510	216	612	854	7
com-	511	206	530	216	612	854	7
pras	317	218	334	228	612	854	7
se	336	218	345	228	612	854	7
hacen	346	218	370	228	612	854	7
al	371	218	378	228	612	854	7
importador	380	218	420	228	612	854	7
(80%)	422	218	445	228	612	854	7
y	446	218	451	228	612	854	7
en	452	218	462	228	612	854	7
menor	464	218	488	228	612	854	7
proporción	490	218	530	228	612	854	7
al	317	231	324	241	612	854	7
proveedor	326	231	364	241	612	854	7
local	366	231	384	241	612	854	7
(20%).	386	231	411	241	612	854	7
El	413	231	420	241	612	854	7
80%	422	231	439	241	612	854	7
de	441	231	451	241	612	854	7
las	452	231	463	241	612	854	7
compras	465	231	498	241	612	854	7
se	500	231	509	241	612	854	7
reali-	511	231	530	241	612	854	7
za	317	244	326	253	612	854	7
con	328	244	342	253	612	854	7
el	344	244	351	253	612	854	7
20%	352	244	370	253	612	854	7
de	371	244	381	253	612	854	7
los	383	244	394	253	612	854	7
proveedores,	395	244	446	253	612	854	7
ya	447	244	456	253	612	854	7
que	458	244	473	253	612	854	7
la	474	244	481	253	612	854	7
política	483	244	510	253	612	854	7
de	512	244	521	253	612	854	7
la	523	244	530	253	612	854	7
empresa	317	256	350	266	612	854	7
incluye	351	256	377	266	612	854	7
mantener	379	256	414	266	612	854	7
la	416	256	422	266	612	854	7
mayor	424	256	447	266	612	854	7
cantidad	448	256	480	266	612	854	7
de	481	256	491	266	612	854	7
proveedo-	492	256	530	266	612	854	7
res	317	269	329	279	612	854	7
(sobre	331	269	354	279	612	854	7
todo	356	269	372	279	612	854	7
los	374	269	384	279	612	854	7
locales)	386	269	415	279	612	854	7
como	416	269	437	279	612	854	7
forma	438	269	460	279	612	854	7
de	461	269	471	279	612	854	7
poder	472	269	494	279	612	854	7
utilizarlos	495	269	530	279	612	854	7
en	317	281	327	291	612	854	7
caso	329	281	347	291	612	854	7
de	348	281	358	291	612	854	7
ser	360	281	372	291	612	854	7
necesario,	373	281	413	291	612	854	7
pero	414	281	431	291	612	854	7
concentrándose	433	281	494	291	612	854	7
en	496	281	505	291	612	854	7
pocos	507	281	530	291	612	854	7
proveedores	317	294	365	304	612	854	7
y	366	294	371	304	612	854	7
compartiendo	372	294	424	304	612	854	7
riesgos,	425	294	455	304	612	854	7
costos	457	294	481	304	612	854	7
y	483	294	487	304	612	854	7
beneficios.	489	294	530	304	612	854	7
La	329	307	338	316	612	854	7
mayoría	340	307	370	316	612	854	7
no	372	307	381	316	612	854	7
tiene	383	307	401	316	612	854	7
maquinaria	402	307	444	316	612	854	7
propia,	445	307	471	316	612	854	7
utilizando	473	307	508	316	612	854	7
servi-	509	307	530	316	612	854	7
cios	317	319	333	329	612	854	7
de	334	319	344	329	612	854	7
terceros,	346	319	379	329	612	854	7
la	381	319	388	329	612	854	7
cantidad	389	319	422	329	612	854	7
de	424	319	433	329	612	854	7
contratistas	435	319	479	329	612	854	7
que	481	319	495	329	612	854	7
manejan	497	319	530	329	612	854	7
oscila	317	332	339	342	612	854	7
de	340	332	350	342	612	854	7
25	351	332	361	342	612	854	7
hasta	363	332	383	342	612	854	7
100,	385	332	401	342	612	854	7
dependiendo	403	332	452	342	612	854	7
del	453	332	465	342	612	854	7
tamaño	466	332	494	342	612	854	7
de	496	332	505	342	612	854	7
la	507	332	514	342	612	854	7
em-	515	332	530	342	612	854	7
presa.	317	344	341	354	612	854	7
No	344	344	355	354	612	854	7
se	358	344	367	354	612	854	7
realiza	369	344	395	354	612	854	7
contrato,	397	344	431	354	612	854	7
son	434	344	448	354	612	854	7
acuerdos	450	344	486	354	612	854	7
de	489	344	498	354	612	854	7
palabra	501	344	530	354	612	854	7
(superficie	317	357	356	367	612	854	7
y	358	357	362	367	612	854	7
precio),	363	357	391	367	612	854	7
se	393	357	402	367	612	854	7
valora	404	357	426	367	612	854	7
la	428	357	435	367	612	854	7
confianza	436	357	472	367	612	854	7
y	474	357	478	367	612	854	7
se	480	357	489	367	612	854	7
prefiere	490	357	519	367	612	854	7
no	520	357	530	367	612	854	7
hacerlo	317	370	345	379	612	854	7
formal	347	370	370	379	612	854	7
porque	372	370	398	379	612	854	7
en	400	370	409	379	612	854	7
algunas	411	370	440	379	612	854	7
circunstancias,	442	370	498	379	612	854	7
por	499	370	512	379	612	854	7
con-	513	370	530	379	612	854	7
diciones	317	382	349	392	612	854	7
climáticas,	352	382	392	392	612	854	7
no	395	382	404	392	612	854	7
se	407	382	416	392	612	854	7
puede	419	382	443	392	612	854	7
cumplir	445	382	473	392	612	854	7
con	476	382	490	392	612	854	7
el	492	382	499	392	612	854	7
plan	501	382	518	392	612	854	7
de	520	382	530	392	612	854	7
siembra.	317	395	350	405	612	854	7
En	352	395	362	405	612	854	7
una	364	395	378	405	612	854	7
negociación	380	395	426	405	612	854	7
pre-campaña	427	395	478	405	612	854	7
se	479	395	489	405	612	854	7
fija	490	395	501	405	612	854	7
el	503	395	510	405	612	854	7
volu-	511	395	530	405	612	854	7
men	317	407	334	417	612	854	7
de	335	407	345	417	612	854	7
trabajo	347	407	372	417	612	854	7
y	374	407	378	417	612	854	7
precio	380	407	403	417	612	854	7
y	404	407	409	417	612	854	7
existe	410	407	432	417	612	854	7
un	434	407	443	417	612	854	7
sistema	445	407	474	417	612	854	7
de	475	407	485	417	612	854	7
crédito	487	407	512	417	612	854	7
des-	513	407	530	417	612	854	7
de	317	420	327	430	612	854	7
la	329	420	336	430	612	854	7
empresa	339	420	373	430	612	854	7
al	375	420	382	430	612	854	7
contratista,	384	420	427	430	612	854	7
ya	429	420	439	430	612	854	7
sea	441	420	455	430	612	854	7
préstamo	458	420	494	430	612	854	7
directo	496	420	522	430	612	854	7
o	525	420	530	430	612	854	7
actuando	317	433	353	442	612	854	7
como	356	433	377	442	612	854	7
garantía	379	433	411	442	612	854	7
para	414	433	431	442	612	854	7
el	434	433	440	442	612	854	7
banco.	443	433	469	442	612	854	7
El	472	433	479	442	612	854	7
trabajo	482	433	508	442	612	854	7
de	511	433	521	442	612	854	7
la	523	433	530	442	612	854	7
maquinaria	317	445	359	455	612	854	7
lo	361	445	367	455	612	854	7
controla	369	445	399	455	612	854	7
el	401	445	407	455	612	854	7
agrónomo	409	445	447	455	612	854	7
de	449	445	458	455	612	854	7
campo	460	445	486	455	612	854	7
que	487	445	501	455	612	854	7
verifica	503	445	530	455	612	854	7
la	317	458	324	468	612	854	7
maquinaria	326	458	369	468	612	854	7
y	372	458	376	468	612	854	7
todas	378	458	399	468	612	854	7
las	402	458	413	468	612	854	7
labores	415	458	444	468	612	854	7
realizadas	446	458	485	468	612	854	7
en	488	458	497	468	612	854	7
las	500	458	511	468	612	854	7
cha-	513	458	530	468	612	854	7
cras.	317	470	335	480	612	854	7
Hay	336	470	351	480	612	854	7
bonificaciones	352	470	403	480	612	854	7
y	404	470	408	480	612	854	7
descuentos	409	470	451	480	612	854	7
por	452	470	464	480	612	854	7
calidad,	465	470	493	480	612	854	7
por	494	470	506	480	612	854	7
buena	507	470	530	480	612	854	7
siembra,	317	483	349	493	612	854	7
calidad	351	483	377	493	612	854	7
de	379	483	388	493	612	854	7
información,	389	483	435	493	612	854	7
prolijidad,	436	483	471	493	612	854	7
uso	473	483	486	493	612	854	7
de	488	483	497	493	612	854	7
insumos	499	483	530	493	612	854	7
correctos	317	496	352	505	612	854	7
y	353	496	358	505	612	854	7
que	359	496	373	505	612	854	7
se	375	496	384	505	612	854	7
implemente	385	496	429	505	612	854	7
bien	430	496	446	505	612	854	7
el	448	496	454	505	612	854	7
plan	456	496	472	505	612	854	7
tecnológico.	473	496	518	505	612	854	7
Se	519	496	530	505	612	854	7
sanciona	317	508	352	518	612	854	7
si	354	508	360	518	612	854	7
la	362	508	369	518	612	854	7
siembra	371	508	402	518	612	854	7
fue	404	508	416	518	612	854	7
muy	418	508	434	518	612	854	7
mala.	436	508	457	518	612	854	7
En	459	508	470	518	612	854	7
los	472	508	483	518	612	854	7
servicios	485	508	519	518	612	854	7
se	521	508	530	518	612	854	7
bonifica	317	521	347	531	612	854	7
a	348	521	353	531	612	854	7
contratistas	355	521	398	531	612	854	7
con	400	521	413	531	612	854	7
mayor	415	521	439	531	612	854	7
incorporación	440	521	491	531	612	854	7
tecnológi-	493	521	530	531	612	854	7
ca,	317	533	329	543	612	854	7
ya	331	533	340	543	612	854	7
que	343	533	357	543	612	854	7
hacen	359	533	383	543	612	854	7
un	385	533	395	543	612	854	7
uso	397	533	411	543	612	854	7
más	413	533	430	543	612	854	7
eficiente,	432	533	467	543	612	854	7
ahorrando	469	533	509	543	612	854	7
insu-	511	533	530	543	612	854	7
mos.	317	546	335	556	612	854	7
Con	337	546	352	556	612	854	7
los	354	546	365	556	612	854	7
transportistas	366	546	416	556	612	854	7
los	417	546	428	556	612	854	7
contratos	429	546	463	556	612	854	7
también	465	546	495	556	612	854	7
son	496	546	510	556	612	854	7
infor-	511	546	530	556	612	854	7
males,	317	559	343	568	612	854	7
con	345	559	359	568	612	854	7
procesos	361	559	396	568	612	854	7
de	399	559	408	568	612	854	7
negociación	410	559	457	568	612	854	7
complejos	459	559	498	568	612	854	7
e	500	559	505	568	612	854	7
indivi-	507	559	530	568	612	854	7
duales.	317	571	345	581	612	854	7
Se	347	571	357	581	612	854	7
estima	359	571	385	581	612	854	7
que	386	571	401	581	612	854	7
el	403	571	409	581	612	854	7
90%	411	571	428	581	612	854	7
del	430	571	442	581	612	854	7
transporte	443	571	482	581	612	854	7
es	484	571	493	581	612	854	7
realizado	495	571	530	581	612	854	7
por	317	584	329	594	612	854	7
contratistas.	331	584	376	594	612	854	7
Las	377	584	391	594	612	854	7
empresas	392	584	429	594	612	854	7
que	430	584	444	594	612	854	7
participan	446	584	482	594	612	854	7
en	483	584	493	594	612	854	7
el	494	584	501	594	612	854	7
área	502	584	519	594	612	854	7
de	520	584	530	594	612	854	7
acopio	317	596	342	606	612	854	7
de	344	596	353	606	612	854	7
granos,	355	596	383	606	612	854	7
acondicionamiento	384	596	454	606	612	854	7
y	456	596	460	606	612	854	7
exportación	462	596	505	606	612	854	7
tienen	507	596	530	606	612	854	7
silos	317	609	334	619	612	854	7
distribuidos	336	609	379	619	612	854	7
en	380	609	390	619	612	854	7
puntos	392	609	417	619	612	854	7
clave	419	609	439	619	612	854	7
para	440	609	457	619	612	854	7
el	459	609	466	619	612	854	7
almacenamiento	467	609	530	619	612	854	7
de	317	622	327	631	612	854	7
granos	328	622	354	631	612	854	7
a	356	622	361	631	612	854	7
lo	362	622	369	631	612	854	7
largo	371	622	390	631	612	854	7
del	391	622	402	631	612	854	7
país.	404	622	422	631	612	854	7
Las	424	622	438	631	612	854	7
ventas	439	622	464	631	612	854	7
son	466	622	480	631	612	854	7
en	481	622	491	631	612	854	7
mercados	493	622	530	631	612	854	7
de	317	634	327	644	612	854	7
futuros,	329	634	357	644	612	854	7
a	359	634	363	644	612	854	7
través	365	634	388	644	612	854	7
de	390	634	399	644	612	854	7
brokers	401	634	430	644	612	854	7
o	431	634	436	644	612	854	7
directamente	438	634	487	644	612	854	7
en	489	634	498	644	612	854	7
los	500	634	511	644	612	854	7
mer-	512	634	530	644	612	854	7
cados	317	647	340	657	612	854	7
a	342	647	346	657	612	854	7
término.	348	647	379	657	612	854	7
Los	329	659	342	669	612	854	7
dueños	344	659	371	669	612	854	7
de	373	659	382	669	612	854	7
la	384	659	390	669	612	854	7
tierra	392	659	411	669	612	854	7
son	412	659	426	669	612	854	7
actores	427	659	455	669	612	854	7
mayores	456	659	488	669	612	854	7
en	490	659	499	669	612	854	7
la	501	659	507	669	612	854	7
cade-	509	659	530	669	612	854	7
na	317	672	327	682	612	854	7
de	328	672	338	682	612	854	7
abastecimiento	339	672	396	682	612	854	7
de	398	672	407	682	612	854	7
las	409	672	419	682	612	854	7
empresas	421	672	458	682	612	854	7
porque	460	672	486	682	612	854	7
estas	488	672	508	682	612	854	7
alqui-	509	672	530	682	612	854	7
lan	317	685	329	694	612	854	7
desde	330	685	354	694	612	854	7
80	355	685	365	694	612	854	7
hasta	367	685	387	694	612	854	7
100%	389	685	411	694	612	854	7
de	413	685	422	694	612	854	7
la	424	685	430	694	612	854	7
tierra	432	685	451	694	612	854	7
que	453	685	467	694	612	854	7
cultivan.	469	685	500	694	612	854	7
Existen	502	685	530	694	612	854	7
distintos	317	697	349	707	612	854	7
tipos	351	697	369	707	612	854	7
de	371	697	381	707	612	854	7
contrato,	383	697	417	707	612	854	7
pero	418	697	436	707	612	854	7
el	438	697	444	707	612	854	7
90%	446	697	464	707	612	854	7
de	465	697	475	707	612	854	7
los	477	697	488	707	612	854	7
dueños	490	697	518	707	612	854	7
de	520	697	530	707	612	854	7
tierra	317	710	337	720	612	854	7
eligen	339	710	362	720	612	854	7
los	364	710	375	720	612	854	7
contratos	376	710	412	720	612	854	7
de	414	710	423	720	612	854	7
renta	425	710	445	720	612	854	7
fija	447	710	458	720	612	854	7
porque	460	710	486	720	612	854	7
son	488	710	502	720	612	854	7
menos	504	710	530	720	612	854	7
riesgosos.	317	722	356	732	612	854	7
Como	358	722	381	732	612	854	7
consecuencia	383	722	435	732	612	854	7
de	437	722	447	732	612	854	7
esta	448	722	465	732	612	854	7
demanda,	466	722	505	732	612	854	7
desde	506	722	530	732	612	854	7
el	317	735	324	745	612	854	7
año	325	735	339	745	612	854	7
2001,	341	735	362	745	612	854	7
la	363	735	370	745	612	854	7
cantidad	371	735	403	745	612	854	7
y	404	735	409	745	612	854	7
el	410	735	417	745	612	854	7
valor	418	735	436	745	612	854	7
del	438	735	449	745	612	854	7
alquiler	451	735	477	745	612	854	7
de	479	735	488	745	612	854	7
la	490	735	496	745	612	854	7
tierra	498	735	517	745	612	854	7
fue	518	735	530	745	612	854	7
117	518	99	530	108	612	854	8
Análisis	82	100	106	108	612	854	8
del	109	100	119	108	612	854	8
agronegocio	122	100	160	108	612	854	8
uruguayo	163	100	192	108	612	854	8
en	82	143	92	153	612	854	8
aumento	93	143	127	153	612	854	8
y	128	143	133	153	612	854	8
los	134	143	145	153	612	854	8
dueños	147	143	175	153	612	854	8
de	177	143	186	153	612	854	8
la	188	143	194	153	612	854	8
tierra	196	143	216	153	612	854	8
generaron	217	143	256	153	612	854	8
para	258	143	275	153	612	854	8
sí	277	143	283	153	612	854	8
un	285	143	295	153	612	854	8
poder	82	155	104	165	612	854	8
de	105	155	115	165	612	854	8
negociación	116	155	161	165	612	854	8
muy	162	155	178	165	612	854	8
fuerte	180	155	201	165	612	854	8
(Clasadonte	203	155	248	165	612	854	8
et	250	155	257	165	612	854	8
al.,	258	155	269	165	612	854	8
2010).	271	155	295	165	612	854	8
dad	317	143	331	153	612	854	8
de	333	143	342	153	612	854	8
los	344	143	354	153	612	854	8
mismos	356	143	385	153	612	854	8
en	386	143	396	153	612	854	8
el	397	143	404	153	612	854	8
largo	405	143	424	153	612	854	8
plazo.	425	143	447	153	612	854	8
Hay	449	143	464	153	612	854	8
estudios	465	143	496	153	612	854	8
naciona-	498	143	530	153	612	854	8
les	317	155	328	165	612	854	8
(Pérez	330	155	356	165	612	854	8
Bidegain	358	155	391	165	612	854	8
et	393	155	401	165	612	854	8
al.,	403	155	414	165	612	854	8
2010)	416	155	438	165	612	854	8
que	440	155	454	165	612	854	8
demuestran	456	155	502	165	612	854	8
que	504	155	518	165	612	854	8
no	520	155	530	165	612	854	8
todas	317	168	338	178	612	854	8
las	340	168	351	178	612	854	8
rotaciones	352	168	391	178	612	854	8
tienen	393	168	416	178	612	854	8
el	417	168	424	178	612	854	8
mismo	426	168	451	178	612	854	8
efecto	452	168	475	178	612	854	8
sobre	477	168	498	178	612	854	8
el	500	168	506	178	612	854	8
recur-	508	168	530	178	612	854	8
so,	317	181	329	190	612	854	8
existiendo	330	181	368	190	612	854	8
algunas	369	181	399	190	612	854	8
que	401	181	415	190	612	854	8
tienen	416	181	439	190	612	854	8
alto	441	181	454	190	612	854	8
riesgo	456	181	479	190	612	854	8
de	480	181	490	190	612	854	8
erosión	491	181	519	190	612	854	8
de	520	181	530	190	612	854	8
los	317	193	328	203	612	854	8
suelos.	331	193	358	203	612	854	8
Existe	360	193	384	203	612	854	8
una	386	193	400	203	612	854	8
clara	402	193	421	203	612	854	8
diferencia	423	193	461	203	612	854	8
entre	463	193	483	203	612	854	8
agricultores	485	193	530	203	612	854	8
nuevos	317	206	345	216	612	854	8
y	347	206	351	216	612	854	8
tradicionales	353	206	402	216	612	854	8
en	403	206	413	216	612	854	8
relación	415	206	445	216	612	854	8
al	447	206	454	216	612	854	8
tipo	455	206	469	216	612	854	8
de	471	206	481	216	612	854	8
rotación	482	206	513	216	612	854	8
em-	515	206	530	216	612	854	8
pleada.	317	218	344	228	612	854	8
Los	346	218	359	228	612	854	8
productores	360	218	404	228	612	854	8
de	405	218	414	228	612	854	8
tipo	416	218	429	228	612	854	8
familiar	430	218	457	228	612	854	8
mantienen	458	218	496	228	612	854	8
una	498	218	512	228	612	854	8
rota-	513	218	530	228	612	854	8
ción	317	231	333	241	612	854	8
de	335	231	345	241	612	854	8
agricultura	347	231	387	241	612	854	8
con	389	231	403	241	612	854	8
pasturas,	405	231	441	241	612	854	8
donde	442	231	467	241	612	854	8
un	468	231	478	241	612	854	8
20%	480	231	497	241	612	854	8
del	499	231	511	241	612	854	8
área	513	231	530	241	612	854	8
cultivada	317	244	352	253	612	854	8
tiene	353	244	372	253	612	854	8
como	374	244	395	253	612	854	8
destino	397	244	425	253	612	854	8
pasturas.	427	244	462	253	612	854	8
Lo	464	244	474	253	612	854	8
mismo	476	244	501	253	612	854	8
ocurre,	503	244	530	253	612	854	8
aunque	317	256	346	266	612	854	8
en	347	256	357	266	612	854	8
proporción	358	256	398	266	612	854	8
menor	399	256	423	266	612	854	8
con	425	256	438	266	612	854	8
las	440	256	451	266	612	854	8
empresas	452	256	489	266	612	854	8
tradiciona-	491	256	530	266	612	854	8
les	317	269	328	279	612	854	8
de	330	269	340	279	612	854	8
mayor	341	269	365	279	612	854	8
tamaño.	367	269	398	279	612	854	8
En	399	269	410	279	612	854	8
las	412	269	422	279	612	854	8
empresas	424	269	462	279	612	854	8
en	463	269	473	279	612	854	8
red	475	269	487	279	612	854	8
en	489	269	498	279	612	854	8
cambio,	500	269	530	279	612	854	8
con	317	281	331	291	612	854	8
más	333	281	349	291	612	854	8
del	351	281	362	291	612	854	8
95%	364	281	381	291	612	854	8
del	383	281	394	291	612	854	8
área	396	281	413	291	612	854	8
agrícola,	414	281	447	291	612	854	8
la	449	281	455	291	612	854	8
rotación	457	281	487	291	612	854	8
es	489	281	498	291	612	854	8
con	500	281	513	291	612	854	8
otro	515	281	530	291	612	854	8
cultivo	317	294	341	304	612	854	8
agrícola.	343	294	376	304	612	854	8
Se	377	294	388	304	612	854	8
confirma	390	294	422	304	612	854	8
lo	424	294	431	304	612	854	8
anterior,	432	294	463	304	612	854	8
al	465	294	471	304	612	854	8
analizar	473	294	503	304	612	854	8
el	504	294	511	304	612	854	8
área	513	294	530	304	612	854	8
de	317	307	327	316	612	854	8
trigo	330	307	347	316	612	854	8
asociada	349	307	384	316	612	854	8
a	387	307	391	316	612	854	8
praderas,	394	307	431	316	612	854	8
que	433	307	448	316	612	854	8
es	450	307	459	316	612	854	8
de	462	307	472	316	612	854	8
un	474	307	484	316	612	854	8
20%	487	307	504	316	612	854	8
en	507	307	516	316	612	854	8
los	519	307	530	316	612	854	8
productores	317	319	363	329	612	854	8
familiares	365	319	402	329	612	854	8
y	404	319	409	329	612	854	8
de	410	319	420	329	612	854	8
menos	422	319	448	329	612	854	8
del	450	319	462	329	612	854	8
3%	463	319	476	329	612	854	8
en	478	319	487	329	612	854	8
las	489	319	500	329	612	854	8
empre-	502	319	530	329	612	854	8
sas	317	332	331	342	612	854	8
en	333	332	342	342	612	854	8
red.	344	332	359	342	612	854	8
Evolución	82	179	128	191	612	854	8
agrícola	130	179	167	191	612	854	8
reciente	169	179	206	191	612	854	8
y	208	179	213	191	612	854	8
consecuencias	216	179	284	191	612	854	8
El	93	202	101	212	612	854	8
área	102	202	119	212	612	854	8
agrícola	121	202	150	212	612	854	8
del	151	202	163	212	612	854	8
país	164	202	180	212	612	854	8
se	181	202	190	212	612	854	8
expande	192	202	224	212	612	854	8
en	225	202	235	212	612	854	8
forma	236	202	257	212	612	854	8
creciente,	259	202	295	212	612	854	8
aunque	82	215	110	225	612	854	8
no	111	215	121	225	612	854	8
ha	122	215	132	225	612	854	8
llegado	133	215	160	225	612	854	8
a	161	215	166	225	612	854	8
los	168	215	178	225	612	854	8
máximos	180	215	213	225	612	854	8
históricos	215	215	250	225	612	854	8
(Figura	251	215	278	225	612	854	8
1)	279	215	287	225	612	854	8
lo	288	215	295	225	612	854	8
que	82	227	96	237	612	854	8
indica	98	227	121	237	612	854	8
que	123	227	137	237	612	854	8
de	139	227	148	237	612	854	8
mantenerse	150	227	196	237	612	854	8
las	198	227	209	237	612	854	8
condiciones	210	227	256	237	612	854	8
internas	258	227	288	237	612	854	8
y	290	227	295	237	612	854	8
externas	82	240	115	250	612	854	8
favorables	117	240	156	250	612	854	8
este	158	240	174	250	612	854	8
proceso	176	240	206	250	612	854	8
continuará	208	240	248	250	612	854	8
en	249	240	259	250	612	854	8
los	261	240	271	250	612	854	8
próxi-	273	240	295	250	612	854	8
mos	82	253	98	262	612	854	8
años.	99	253	120	262	612	854	8
En	121	253	131	262	612	854	8
el	133	253	139	262	612	854	8
total	141	253	156	262	612	854	8
del	158	253	169	262	612	854	8
país	170	253	186	262	612	854	8
los	188	253	198	262	612	854	8
cultivos	200	253	227	262	612	854	8
ocupan	228	253	256	262	612	854	8
el	257	253	264	262	612	854	8
29%	265	253	282	262	612	854	8
del	283	253	295	262	612	854	8
total	82	265	98	275	612	854	8
de	99	265	109	275	612	854	8
suelos	110	265	134	275	612	854	8
aptos	136	265	156	275	612	854	8
y	158	265	162	275	612	854	8
muy	164	265	180	275	612	854	8
aptos	181	265	202	275	612	854	8
para	203	265	220	275	612	854	8
agricultura,	221	265	262	275	612	854	8
y	264	265	268	275	612	854	8
el	270	265	276	275	612	854	8
51%	278	265	295	275	612	854	8
en	82	278	92	288	612	854	8
el	93	278	100	288	612	854	8
caso	101	278	119	288	612	854	8
del	121	278	132	288	612	854	8
área	134	278	150	288	612	854	8
tradicionalmente	152	278	214	288	612	854	8
más	215	278	231	288	612	854	8
agrícola	233	278	263	288	612	854	8
(litoral).	264	278	292	288	612	854	8
El	317	353	324	363	612	854	8
precio	328	353	350	363	612	854	8
de	353	353	362	363	612	854	8
la	365	353	371	363	612	854	8
tierra	375	353	394	363	612	854	8
y	397	353	401	363	612	854	8
la	404	353	410	363	612	854	8
renta	414	353	432	363	612	854	8
Una	329	372	345	382	612	854	8
consecuencia	346	372	399	382	612	854	8
de	401	372	411	382	612	854	8
este	413	372	429	382	612	854	8
crecimiento	431	372	475	382	612	854	8
agrícola	477	372	508	382	612	854	8
fue	509	372	521	382	612	854	8
el	523	372	530	382	612	854	8
aumento	317	384	351	394	612	854	8
de	353	384	363	394	612	854	8
la	365	384	371	394	612	854	8
demanda	373	384	409	394	612	854	8
de	411	384	421	394	612	854	8
tierras,	423	384	449	394	612	854	8
que	451	384	466	394	612	854	8
genera	468	384	495	394	612	854	8
un	497	384	506	394	612	854	8
incre-	508	384	530	394	612	854	8
mento	317	397	340	407	612	854	8
de	342	397	351	407	612	854	8
los	353	397	363	407	612	854	8
valores	365	397	391	407	612	854	8
tanto	393	397	411	407	612	854	8
de	412	397	422	407	612	854	8
venta	423	397	443	407	612	854	8
como	445	397	465	407	612	854	8
de	467	397	476	407	612	854	8
la	477	397	484	407	612	854	8
renta	485	397	504	407	612	854	8
(DIEA,	506	397	530	407	612	854	8
2008).	317	410	341	419	612	854	8
La	343	410	352	419	612	854	8
Figura	354	410	378	419	612	854	8
2	380	410	384	419	612	854	8
muestra	386	410	417	419	612	854	8
que	418	410	432	419	612	854	8
en	434	410	443	419	612	854	8
nueve	445	410	468	419	612	854	8
años	470	410	488	419	612	854	8
la	490	410	496	419	612	854	8
cantidad	498	410	530	419	612	854	8
de	317	422	327	432	612	854	8
hectáreas	328	422	364	432	612	854	8
vendidas	366	422	399	432	612	854	8
representó	400	422	439	432	612	854	8
el	441	422	447	432	612	854	8
38%	449	422	465	432	612	854	8
del	467	422	478	432	612	854	8
total	479	422	495	432	612	854	8
del	496	422	507	432	612	854	8
país	509	422	524	432	612	854	8
y	526	422	530	432	612	854	8
el	317	435	324	445	612	854	8
precio	326	435	349	445	612	854	8
promedio	350	435	386	445	612	854	8
se	387	435	396	445	612	854	8
multiplicó	398	435	433	445	612	854	8
por	435	435	447	445	612	854	8
cinco.	449	435	471	445	612	854	8
Figura	81	399	107	409	612	854	8
1.	108	399	115	409	612	854	8
Evolución	117	399	153	409	612	854	8
del	155	399	166	409	612	854	8
área	168	399	184	409	612	854	8
agrícola	186	399	216	409	612	854	8
y	217	399	221	409	612	854	8
área	223	399	240	409	612	854	8
sembrada	241	399	279	409	612	854	8
por	280	399	292	409	612	854	8
cultivos	81	412	109	421	612	854	8
en	111	412	120	421	612	854	8
Uruguay.	122	412	155	421	612	854	8
Sistema	83	702	119	713	612	854	8
de	122	702	133	713	612	854	8
rotación	135	702	173	713	612	854	8
El	94	724	102	734	612	854	8
sistema	103	724	133	734	612	854	8
de	135	724	144	734	612	854	8
rotación	146	724	177	734	612	854	8
de	179	724	188	734	612	854	8
cultivos	190	724	219	734	612	854	8
que	220	724	235	734	612	854	8
se	236	724	246	734	612	854	8
utiliza	247	724	269	734	612	854	8
es	271	724	280	734	612	854	8
im-	282	724	294	734	612	854	8
portante	83	737	113	747	612	854	8
a	115	737	120	747	612	854	8
los	121	737	132	747	612	854	8
efectos	133	737	160	747	612	854	8
de	162	737	171	747	612	854	8
determinar	173	737	213	747	612	854	8
cuál	214	737	229	747	612	854	8
es	231	737	240	747	612	854	8
la	241	737	248	747	612	854	8
sustentabili-	250	737	294	747	612	854	8
1000	316	456	325	460	612	854	8
600	516	456	523	460	612	854	8
900	319	465	326	469	612	854	8
500	516	471	523	476	612	854	8
800	319	474	326	479	612	854	8
700	319	483	326	488	612	854	8
300	516	502	523	506	612	854	8
500	319	502	326	506	612	854	8
400	319	511	326	516	612	854	8
200	516	517	523	522	612	854	8
300	319	520	326	525	612	854	8
200	319	529	326	534	612	854	8
100	516	533	523	537	612	854	8
Precio:	527	523	531	535	612	854	8
Indice	527	511	531	522	612	854	8
2000=100	527	492	531	510	612	854	8
400	516	486	523	491	612	854	8
600	319	492	326	497	612	854	8
miles	311	510	315	519	612	854	8
de	311	504	315	509	612	854	8
ha	311	499	315	503	612	854	8
Este	94	438	111	448	612	854	8
crecimiento	113	438	156	448	612	854	8
genera	157	438	184	448	612	854	8
una	185	438	200	448	612	854	8
fuerte	201	438	223	448	612	854	8
concentración	225	438	277	448	612	854	8
pro-	279	438	294	448	612	854	8
ductiva	83	451	109	461	612	854	8
ya	110	451	119	461	612	854	8
que	121	451	135	461	612	854	8
el	136	451	143	461	612	854	8
incremento	144	451	185	461	612	854	8
del	187	451	198	461	612	854	8
área	199	451	216	461	612	854	8
se	218	451	226	461	612	854	8
explica	228	451	254	461	612	854	8
en	255	451	265	461	612	854	8
un	266	451	275	461	612	854	8
89%	277	451	294	461	612	854	8
por	83	463	95	473	612	854	8
superficies	96	463	136	473	612	854	8
de	138	463	147	473	612	854	8
explotación	149	463	191	473	612	854	8
de	193	463	202	473	612	854	8
más	204	463	220	473	612	854	8
de	221	463	231	473	612	854	8
1.000	232	463	253	473	612	854	8
hectáreas.	255	463	294	473	612	854	8
Este	83	476	100	486	612	854	8
estrato	102	476	128	486	612	854	8
aumentó	129	476	163	486	612	854	8
su	165	476	174	486	612	854	8
participación,	175	476	226	486	612	854	8
pasando	228	476	260	486	612	854	8
de	262	476	272	486	612	854	8
ser	273	476	285	486	612	854	8
el	287	476	294	486	612	854	8
18%	83	489	100	498	612	854	8
del	102	489	113	498	612	854	8
total	115	489	131	498	612	854	8
de	133	489	143	498	612	854	8
la	145	489	151	498	612	854	8
agricultura	153	489	193	498	612	854	8
en	195	489	205	498	612	854	8
el	207	489	213	498	612	854	8
2000/01	215	489	246	498	612	854	8
al	248	489	255	498	612	854	8
73%	257	489	274	498	612	854	8
en	276	489	285	498	612	854	8
la	287	489	294	498	612	854	8
cosecha	83	501	115	511	612	854	8
2010/11	117	501	147	511	612	854	8
(Arbeletche	149	501	193	511	612	854	8
y	195	501	199	511	612	854	8
Gutiérrez,	201	501	239	511	612	854	8
2011).	241	501	265	511	612	854	8
La	266	501	276	511	612	854	8
soja	278	501	294	511	612	854	8
en	83	514	92	524	612	854	8
este	94	514	110	524	612	854	8
proceso	111	514	141	524	612	854	8
de	143	514	152	524	612	854	8
expansión	154	514	192	524	612	854	8
lleva	194	514	211	524	612	854	8
once	213	514	231	524	612	854	8
zafras	233	514	256	524	612	854	8
creciendo	257	514	294	524	612	854	8
en	83	526	92	536	612	854	8
forma	94	526	115	536	612	854	8
ininterrumpida	117	526	170	536	612	854	8
en	172	526	181	536	612	854	8
área	183	526	200	536	612	854	8
sembrada,	201	526	241	536	612	854	8
llegando	243	526	275	536	612	854	8
en	276	526	286	536	612	854	8
la	287	526	294	536	612	854	8
zafra	83	539	102	549	612	854	8
2010/11	104	539	135	549	612	854	8
a	137	539	142	549	612	854	8
las	144	539	155	549	612	854	8
1.007	157	539	179	549	612	854	8
mil	181	539	192	549	612	854	8
hectáreas,	195	539	235	549	612	854	8
alcanzando	238	539	282	549	612	854	8
un	284	539	294	549	612	854	8
máximo	83	552	113	561	612	854	8
histórico	114	552	146	561	612	854	8
y	148	552	152	561	612	854	8
aportando	154	552	193	561	612	854	8
el	194	552	201	561	612	854	8
86%	203	552	220	561	612	854	8
del	222	552	233	561	612	854	8
área	235	552	252	561	612	854	8
de	254	552	264	561	612	854	8
cultivos	265	552	294	561	612	854	8
de	83	564	92	574	612	854	8
verano.	94	564	122	574	612	854	8
El	124	564	131	574	612	854	8
proceso	133	564	163	574	612	854	8
se	165	564	174	574	612	854	8
caracteriza	175	564	217	574	612	854	8
por	219	564	231	574	612	854	8
un	232	564	242	574	612	854	8
peso	244	564	262	574	612	854	8
crecien-	264	564	294	574	612	854	8
te	83	577	90	587	612	854	8
de	91	577	101	587	612	854	8
los	102	577	113	587	612	854	8
cultivos	115	577	143	587	612	854	8
de	144	577	154	587	612	854	8
verano	155	577	181	587	612	854	8
en	183	577	192	587	612	854	8
el	194	577	200	587	612	854	8
sistema,	202	577	233	587	612	854	8
e	235	577	240	587	612	854	8
intensificación	241	577	294	587	612	854	8
en	83	589	92	599	612	854	8
el	94	589	100	599	612	854	8
uso	102	589	116	599	612	854	8
de	118	589	127	599	612	854	8
la	129	589	135	599	612	854	8
tierra,	137	589	159	599	612	854	8
realizándose	160	589	208	599	612	854	8
el	210	589	217	599	612	854	8
doble	218	589	239	599	612	854	8
cultivo	241	589	265	599	612	854	8
en	267	589	276	599	612	854	8
más	278	589	294	599	612	854	8
del	83	602	94	612	612	854	8
33%	96	602	113	612	612	854	8
del	115	602	127	612	612	854	8
área.	128	602	148	612	612	854	8
En	150	602	160	612	612	854	8
el	162	602	169	612	612	854	8
2005/06	171	602	202	612	612	854	8
se	204	602	213	612	612	854	8
podía	215	602	236	612	612	854	8
estimar	238	602	266	612	612	854	8
que	268	602	282	612	612	854	8
un	284	602	294	612	612	854	8
47%	83	615	100	624	612	854	8
del	102	615	113	624	612	854	8
área	115	615	132	624	612	854	8
agrícola	133	615	164	624	612	854	8
estaba	166	615	191	624	612	854	8
bajo	193	615	209	624	612	854	8
la	211	615	217	624	612	854	8
forma	219	615	241	624	612	854	8
de	243	615	252	624	612	854	8
agricultura	254	615	294	624	612	854	8
continua	83	627	114	637	612	854	8
y	115	627	120	637	612	854	8
en	121	627	131	637	612	854	8
la	132	627	139	637	612	854	8
zafra	140	627	158	637	612	854	8
2010/11	160	627	189	637	612	854	8
ese	191	627	204	637	612	854	8
porcentaje	206	627	244	637	612	854	8
es	246	627	255	637	612	854	8
cercano	256	627	286	637	612	854	8
al	287	627	294	637	612	854	8
87%.	83	640	102	650	612	854	8
La	104	640	114	650	612	854	8
mayor	115	640	139	650	612	854	8
parte	141	640	160	650	612	854	8
de	162	640	172	650	612	854	8
la	173	640	180	650	612	854	8
producción	182	640	224	650	612	854	8
se	226	640	235	650	612	854	8
realiza	236	640	262	650	612	854	8
en	263	640	273	650	612	854	8
cam-	275	640	294	650	612	854	8
pos	83	652	96	662	612	854	8
donde	98	652	121	662	612	854	8
el	123	652	129	662	612	854	8
arrendamiento	131	652	184	662	612	854	8
es	186	652	195	662	612	854	8
la	196	652	203	662	612	854	8
forma	204	652	226	662	612	854	8
de	227	652	237	662	612	854	8
tenencia	238	652	270	662	612	854	8
princi-	271	652	294	662	612	854	8
pal,	83	665	96	675	612	854	8
en	97	665	107	675	612	854	8
la	108	665	115	675	612	854	8
zafra	116	665	135	675	612	854	8
2010/11	136	665	166	675	612	854	8
el	167	665	173	675	612	854	8
66%	175	665	192	675	612	854	8
fue	193	665	205	675	612	854	8
sembrado	206	665	243	675	612	854	8
en	245	665	254	675	612	854	8
tierras	256	665	278	675	612	854	8
que	280	665	294	675	612	854	8
no	83	678	92	687	612	854	8
pertenecían	94	678	138	687	612	854	8
al	140	678	146	687	612	854	8
productor	148	678	184	687	612	854	8
(DIEA,	185	678	210	687	612	854	8
2011).	212	678	235	687	612	854	8
100	319	538	326	543	612	854	8
0	516	548	519	553	612	854	8
0	325	548	327	553	612	854	8
2000	336	555	345	559	612	854	8
2001	354	555	362	559	612	854	8
2002	372	555	380	559	612	854	8
2003	390	555	398	559	612	854	8
2004	407	555	416	559	612	854	8
ha	401	570	405	575	612	854	8
vendidas	406	570	422	575	612	854	8
2005	425	555	434	559	612	854	8
2006	443	555	452	559	612	854	8
2007	461	555	470	559	612	854	8
2008	479	555	488	559	612	854	8
2009	497	555	506	559	612	854	8
Precio	444	570	455	575	612	854	8
Figura	317	586	343	596	612	854	8
2.	345	586	352	596	612	854	8
Evolución	354	586	391	596	612	854	8
de	392	586	402	596	612	854	8
la	404	586	410	596	612	854	8
venta	412	586	433	596	612	854	8
de	434	586	444	596	612	854	8
tierras	445	586	469	596	612	854	8
y	471	586	475	596	612	854	8
su	477	586	486	596	612	854	8
precio	487	586	510	596	612	854	8
en	512	586	522	596	612	854	8
el	523	586	530	596	612	854	8
período	317	599	346	609	612	854	8
2000	347	599	366	609	612	854	8
–	367	599	372	609	612	854	8
2009.	374	599	395	609	612	854	8
Este	329	623	346	633	612	854	8
proceso	349	623	380	633	612	854	8
de	382	623	392	633	612	854	8
mayor	394	623	418	633	612	854	8
demanda	421	623	457	633	612	854	8
del	459	623	471	633	612	854	8
activo	473	623	496	633	612	854	8
tierra	499	623	518	633	612	854	8
es	521	623	530	633	612	854	8
acompañado	317	636	367	645	612	854	8
por	369	636	381	645	612	854	8
el	383	636	390	645	612	854	8
hecho	391	636	415	645	612	854	8
de	416	636	426	645	612	854	8
que	428	636	442	645	612	854	8
la	444	636	450	645	612	854	8
misma	452	636	477	645	612	854	8
tiene	479	636	498	645	612	854	8
dos	500	636	513	645	612	854	8
fun-	515	636	530	645	612	854	8
ciones:	317	648	345	658	612	854	8
es	347	648	357	658	612	854	8
un	359	648	369	658	612	854	8
activo	371	648	394	658	612	854	8
capaz	396	648	419	658	612	854	8
de	422	648	432	658	612	854	8
producir	434	648	465	658	612	854	8
renta	468	648	488	658	612	854	8
y	490	648	495	658	612	854	8
funciona	497	648	530	658	612	854	8
como	317	661	339	671	612	854	8
acumulación	341	661	389	671	612	854	8
patrimonial,	391	661	436	671	612	854	8
por	439	661	451	671	612	854	8
el	453	661	460	671	612	854	8
solo	462	661	478	671	612	854	8
hecho	480	661	504	671	612	854	8
de	506	661	515	671	612	854	8
po-	517	661	530	671	612	854	8
seerse.	317	673	345	683	612	854	8
Este	346	673	363	683	612	854	8
«efecto	365	673	392	683	612	854	8
riqueza»	393	673	425	683	612	854	8
se	427	673	436	683	612	854	8
convierte	437	673	471	683	612	854	8
en	473	673	482	683	612	854	8
otro	484	673	498	683	612	854	8
elemen-	500	673	530	683	612	854	8
to	317	686	325	696	612	854	8
a	327	686	332	696	612	854	8
tener	334	686	354	696	612	854	8
en	356	686	366	696	612	854	8
cuenta	368	686	394	696	612	854	8
cuando	397	686	425	696	612	854	8
se	428	686	437	696	612	854	8
analizan	439	686	471	696	612	854	8
las	474	686	485	696	612	854	8
estrategias	487	686	530	696	612	854	8
empresariales	317	699	371	708	612	854	8
de	372	699	382	708	612	854	8
los	383	699	394	708	612	854	8
nuevos	396	699	423	708	612	854	8
agricultores.	425	699	471	708	612	854	8
No	472	699	483	708	612	854	8
solo	485	699	501	708	612	854	8
los	502	699	513	708	612	854	8
pro-	515	699	530	708	612	854	8
cesos	317	711	340	721	612	854	8
comienzan	341	711	382	721	612	854	8
a	384	711	389	721	612	854	8
ser	390	711	402	721	612	854	8
guiados	404	711	434	721	612	854	8
por	435	711	448	721	612	854	8
el	449	711	456	721	612	854	8
efecto	458	711	481	721	612	854	8
precio/renta-	482	711	530	721	612	854	8
bilidad,	317	724	344	734	612	854	8
sino	346	724	362	734	612	854	8
por	364	724	376	734	612	854	8
la	378	724	384	734	612	854	8
percepción	386	724	428	734	612	854	8
de	430	724	439	734	612	854	8
revalorización	441	724	493	734	612	854	8
creciente	495	724	530	734	612	854	8
de	317	736	327	746	612	854	8
los	329	736	340	746	612	854	8
activos.	341	736	370	746	612	854	8
Esta	372	736	389	746	612	854	8
acumulación	391	736	439	746	612	854	8
patrimonial	441	736	482	746	612	854	8
permite	484	736	513	746	612	854	8
a	514	736	519	746	612	854	8
su	521	736	530	746	612	854	8
Agrociencia	446	99	493	108	612	854	9
Uruguay	496	99	529	108	612	854	9
118	82	99	94	108	612	854	9
Arbeletche	102	100	135	108	612	854	9
P.,	138	100	146	108	612	854	9
Coppola	149	100	175	108	612	854	9
M.,	178	100	187	108	612	854	9
Palladino	190	100	219	108	612	854	9
C.	222	100	228	108	612	854	9
vez,	82	143	97	153	612	854	9
desde	99	143	121	153	612	854	9
un	123	143	132	153	612	854	9
punto	134	143	155	153	612	854	9
de	156	143	165	153	612	854	9
vista	167	143	184	153	612	854	9
financiero,	185	143	223	153	612	854	9
respaldar	224	143	259	153	612	854	9
operacio-	260	143	295	153	612	854	9
nes	82	155	96	165	612	854	9
con	98	155	111	165	612	854	9
activos	113	155	139	165	612	854	9
de	141	155	150	165	612	854	9
valor	152	155	170	165	612	854	9
creciente.	172	155	208	165	612	854	9
En	210	155	221	165	612	854	9
algunos	222	155	252	165	612	854	9
casos	253	155	276	165	612	854	9
lleva	277	155	295	165	612	854	9
a	82	168	87	178	612	854	9
desarrollar	88	168	128	178	612	854	9
actividades	129	168	171	178	612	854	9
donde	172	168	196	178	612	854	9
la	197	168	204	178	612	854	9
rentabilidad	205	168	248	178	612	854	9
de	250	168	259	178	612	854	9
corto	261	168	279	178	612	854	9
pla-	281	168	295	178	612	854	9
zo	82	181	91	190	612	854	9
puede	93	181	117	190	612	854	9
ser	119	181	131	190	612	854	9
nula,	133	181	152	190	612	854	9
pero	153	181	171	190	612	854	9
los	173	181	184	190	612	854	9
emprendimientos	186	181	252	190	612	854	9
se	254	181	263	190	612	854	9
consoli-	265	181	295	190	612	854	9
dan	82	193	97	203	612	854	9
económicamente	99	193	165	203	612	854	9
a	168	193	173	203	612	854	9
largo	176	193	195	203	612	854	9
plazo	198	193	218	203	612	854	9
por	221	193	234	203	612	854	9
los	236	193	247	203	612	854	9
cambios	250	193	282	203	612	854	9
de	285	193	295	203	612	854	9
valor	82	206	100	216	612	854	9
del	102	206	113	216	612	854	9
activo.	115	206	139	216	612	854	9
La	93	218	103	228	612	854	9
Figura	104	218	128	228	612	854	9
3	129	218	134	228	612	854	9
muestra	136	218	166	228	612	854	9
como	167	218	188	228	612	854	9
la	189	218	196	228	612	854	9
renta	198	218	217	228	612	854	9
de	218	218	227	228	612	854	9
la	229	218	235	228	612	854	9
tierra	237	218	256	228	612	854	9
se	257	218	266	228	612	854	9
ha	268	218	277	228	612	854	9
más	279	218	295	228	612	854	9
que	82	231	96	241	612	854	9
triplicado	98	231	130	241	612	854	9
en	132	231	141	241	612	854	9
el	142	231	149	241	612	854	9
término	150	231	178	241	612	854	9
de	179	231	189	241	612	854	9
10	190	231	199	241	612	854	9
años.	201	231	221	241	612	854	9
Las	223	231	236	241	612	854	9
altas	237	231	255	241	612	854	9
rentas	256	231	279	241	612	854	9
que	281	231	295	241	612	854	9
se	82	244	91	253	612	854	9
pagan	93	244	116	253	612	854	9
generan	118	244	149	253	612	854	9
la	151	244	158	253	612	854	9
figura	159	244	180	253	612	854	9
del	182	244	193	253	612	854	9
«rentista»,	195	244	235	253	612	854	9
o	236	244	241	253	612	854	9
sea	243	244	257	253	612	854	9
la	258	244	265	253	612	854	9
del	267	244	278	253	612	854	9
pro-	280	244	295	253	612	854	9
pietario	82	256	111	266	612	854	9
de	112	256	122	266	612	854	9
la	124	256	131	266	612	854	9
tierra,	132	256	155	266	612	854	9
que	156	256	171	266	612	854	9
prefieren	173	256	207	266	612	854	9
arrendarla	209	256	248	266	612	854	9
a	250	256	255	266	612	854	9
empresas	257	256	295	266	612	854	9
que	82	269	96	279	612	854	9
le	98	269	104	279	612	854	9
generan	106	269	137	279	612	854	9
renta	139	269	158	279	612	854	9
que	160	269	174	279	612	854	9
difícilmente	175	269	218	279	612	854	9
y	219	269	224	279	612	854	9
sin	225	269	236	279	612	854	9
riesgo	238	269	261	279	612	854	9
obtienen	262	269	295	279	612	854	9
explotándola	82	281	128	291	612	854	9
ellos.	130	281	149	291	612	854	9
Figura	82	427	108	437	612	854	9
3.	110	427	117	437	612	854	9
Superficie	118	427	155	437	612	854	9
en	157	427	166	437	612	854	9
arrendamiento	168	427	222	437	612	854	9
y	223	427	227	437	612	854	9
valor	231	427	249	437	612	854	9
de	250	427	260	437	612	854	9
renta	261	427	280	437	612	854	9
en	282	427	291	437	612	854	9
el	293	427	299	437	612	854	9
período	82	440	111	450	612	854	9
2000	112	440	131	450	612	854	9
–	132	440	137	450	612	854	9
2009.	139	440	160	450	612	854	9
Conclusiones	82	464	145	476	612	854	9
En	94	487	104	497	612	854	9
primer	106	487	131	497	612	854	9
lugar	133	487	152	497	612	854	9
se	155	487	164	497	612	854	9
puede	166	487	190	497	612	854	9
marcar	192	487	219	497	612	854	9
que	222	487	236	497	612	854	9
sobre	238	487	260	497	612	854	9
fines	262	487	281	497	612	854	9
del	283	487	295	497	612	854	9
Siglo	82	500	101	510	612	854	9
XX	102	500	113	510	612	854	9
se	115	500	124	510	612	854	9
produce	125	500	155	510	612	854	9
un	157	500	166	510	612	854	9
momento	168	500	202	510	612	854	9
de	204	500	213	510	612	854	9
quiebre	215	500	242	510	612	854	9
y	244	500	248	510	612	854	9
ruptura	250	500	276	510	612	854	9
en	277	500	287	510	612	854	9
el	288	500	295	510	612	854	9
desarrollo	82	512	120	522	612	854	9
de	121	512	131	522	612	854	9
la	133	512	139	522	612	854	9
agricultura	141	512	181	522	612	854	9
de	182	512	192	522	612	854	9
secano	193	512	221	522	612	854	9
en	223	512	232	522	612	854	9
Uruguay,	234	512	268	522	612	854	9
ya	270	512	279	522	612	854	9
que	280	512	295	522	612	854	9
los	82	525	93	535	612	854	9
cambios	95	525	126	535	612	854	9
técnicos	128	525	159	535	612	854	9
que	161	525	175	535	612	854	9
se	177	525	186	535	612	854	9
venían	188	525	213	535	612	854	9
dando,	215	525	241	535	612	854	9
unidos	242	525	268	535	612	854	9
a	269	525	274	535	612	854	9
cam-	276	525	295	535	612	854	9
bios	82	537	98	547	612	854	9
en	100	537	109	547	612	854	9
la	111	537	118	547	612	854	9
gestión	120	537	147	547	612	854	9
empresarial	149	537	194	547	612	854	9
y	195	537	200	547	612	854	9
del	202	537	213	547	612	854	9
riesgo,	215	537	241	547	612	854	9
condicionan	242	537	288	547	612	854	9
e	290	537	295	547	612	854	9
impactan	82	550	116	560	612	854	9
la	117	550	124	560	612	854	9
estructura	125	550	162	560	612	854	9
de	163	550	173	560	612	854	9
los	174	550	185	560	612	854	9
sistemas	186	550	219	560	612	854	9
productivos,	220	550	264	560	612	854	9
su	266	550	275	560	612	854	9
com-	276	550	295	560	612	854	9
petitividad	82	563	120	573	612	854	9
económica	122	563	162	573	612	854	9
y	164	563	168	573	612	854	9
su	170	563	179	573	612	854	9
sostenibilidad	180	563	231	573	612	854	9
ambiental.	233	563	272	573	612	854	9
Por	273	563	286	573	612	854	9
lo	288	563	295	573	612	854	9
tanto,	82	575	103	585	612	854	9
es	104	575	113	585	612	854	9
importante	115	575	153	585	612	854	9
comprenderlos	155	575	209	585	612	854	9
para	211	575	228	585	612	854	9
poder	229	575	250	585	612	854	9
anticipar	252	575	283	585	612	854	9
los	284	575	295	585	612	854	9
impactos	82	588	115	598	612	854	9
de	117	588	126	598	612	854	9
políticas	127	588	157	598	612	854	9
públicas	159	588	189	598	612	854	9
que	190	588	204	598	612	854	9
faciliten	206	588	233	598	612	854	9
y	235	588	239	598	612	854	9
aceleren	240	588	272	598	612	854	9
aque-	273	588	295	598	612	854	9
llos	82	600	95	610	612	854	9
procesos	96	600	131	610	612	854	9
de	132	600	142	610	612	854	9
cambio	143	600	171	610	612	854	9
que	172	600	186	610	612	854	9
permitan	188	600	221	610	612	854	9
un	222	600	232	610	612	854	9
desarrollo	233	600	270	610	612	854	9
soste-	272	600	295	610	612	854	9
nido.	82	613	100	623	612	854	9
La	94	626	103	636	612	854	9
expansión	105	626	144	636	612	854	9
agrícola	146	626	176	636	612	854	9
tiene	178	626	196	636	612	854	9
indicadores	198	626	242	636	612	854	9
muy	243	626	260	636	612	854	9
positivos	261	626	294	636	612	854	9
desde	82	638	105	648	612	854	9
el	107	638	114	648	612	854	9
punto	115	638	136	648	612	854	9
de	138	638	147	648	612	854	9
vista	149	638	166	648	612	854	9
global,	168	638	193	648	612	854	9
pero	194	638	211	648	612	854	9
ha	213	638	223	648	612	854	9
provocado	224	638	264	648	612	854	9
una	265	638	279	648	612	854	9
dis-	281	638	295	648	612	854	9
minución	82	651	116	661	612	854	9
muy	118	651	134	661	612	854	9
importante	136	651	176	661	612	854	9
de	178	651	187	661	612	854	9
los	189	651	200	661	612	854	9
agricultores	201	651	245	661	612	854	9
tradicionales	247	651	295	661	612	854	9
del	82	663	94	673	612	854	9
rubro,	95	663	117	673	612	854	9
principalmente	119	663	174	673	612	854	9
familiares,	176	663	215	673	612	854	9
que	216	663	231	673	612	854	9
han	232	663	246	673	612	854	9
sido	248	663	264	673	612	854	9
sustitui-	265	663	295	673	612	854	9
dos	82	676	96	686	612	854	9
por	97	676	110	686	612	854	9
nuevos	111	676	138	686	612	854	9
agricultores	140	676	183	686	612	854	9
con	184	676	198	686	612	854	9
lógicas	199	676	225	686	612	854	9
de	227	676	236	686	612	854	9
funcionamiento	238	676	295	686	612	854	9
y	82	689	87	699	612	854	9
formas	88	689	114	699	612	854	9
de	115	689	125	699	612	854	9
gestionar	126	689	160	699	612	854	9
la	162	689	169	699	612	854	9
actividad	170	689	203	699	612	854	9
relativamente	204	689	254	699	612	854	9
diferentes.	256	689	295	699	612	854	9
Existe	94	701	117	711	612	854	9
una	118	701	132	711	612	854	9
clara	134	701	152	711	612	854	9
concentración	154	701	206	711	612	854	9
de	208	701	217	711	612	854	9
la	219	701	226	711	612	854	9
actividad	227	701	261	711	612	854	9
agrícola:	262	701	294	711	612	854	9
el	82	714	89	724	612	854	9
1%	90	714	103	724	612	854	9
de	104	714	114	724	612	854	9
los	115	714	126	724	612	854	9
agricultores	127	714	171	724	612	854	9
concentra	172	714	209	724	612	854	9
el	210	714	217	724	612	854	9
30%	219	714	236	724	612	854	9
del	237	714	248	724	612	854	9
área	250	714	267	724	612	854	9
cultiva-	268	714	295	724	612	854	9
da,	82	726	94	736	612	854	9
y	96	726	100	736	612	854	9
este	102	726	118	736	612	854	9
proceso	119	726	149	736	612	854	9
es	151	726	160	736	612	854	9
más	161	726	177	736	612	854	9
intenso	179	726	206	736	612	854	9
en	208	726	217	736	612	854	9
cultivos	219	726	247	736	612	854	9
como	249	726	269	736	612	854	9
la	271	726	278	736	612	854	9
soja	279	726	295	736	612	854	9
y	82	739	87	749	612	854	9
el	89	739	95	749	612	854	9
maíz.	97	739	119	749	612	854	9
Este	121	739	138	749	612	854	9
proceso	140	739	171	749	612	854	9
no	173	739	183	749	612	854	9
implica	185	739	212	749	612	854	9
necesariamente	214	739	276	749	612	854	9
con-	278	739	295	749	612	854	9
centración	317	143	356	153	612	854	9
de	358	143	367	153	612	854	9
la	369	143	376	153	612	854	9
propiedad	377	143	415	153	612	854	9
de	416	143	426	153	612	854	9
la	428	143	434	153	612	854	9
tierra	436	143	455	153	612	854	9
ya	457	143	466	153	612	854	9
que	467	143	481	153	612	854	9
la	483	143	490	153	612	854	9
expansión	491	143	530	153	612	854	9
productiva	317	155	357	165	612	854	9
se	358	155	368	165	612	854	9
realiza	369	155	394	165	612	854	9
sobre	396	155	418	165	612	854	9
campos	419	155	449	165	612	854	9
arrendados.	451	155	497	165	612	854	9
Se	329	168	339	178	612	854	9
generan	341	168	372	178	612	854	9
presiones	374	168	411	178	612	854	9
al	412	168	419	178	612	854	9
alza	421	168	436	178	612	854	9
de	438	168	448	178	612	854	9
los	449	168	460	178	612	854	9
precios	462	168	489	178	612	854	9
de	491	168	501	178	612	854	9
la	502	168	509	178	612	854	9
tierra	511	168	530	178	612	854	9
y	317	181	322	190	612	854	9
de	323	181	333	190	612	854	9
los	335	181	346	190	612	854	9
valores	348	181	375	190	612	854	9
de	377	181	387	190	612	854	9
renta	388	181	408	190	612	854	9
que	410	181	424	190	612	854	9
generan	426	181	458	190	612	854	9
dificultades	459	181	502	190	612	854	9
para	504	181	521	190	612	854	9
la	523	181	530	190	612	854	9
competitividad	317	193	371	203	612	854	9
de	373	193	383	203	612	854	9
los	384	193	395	203	612	854	9
pequeños	397	193	434	203	612	854	9
y	436	193	440	203	612	854	9
medianos	442	193	479	203	612	854	9
agricultores	480	193	524	203	612	854	9
y	526	193	530	203	612	854	9
los	317	206	328	216	612	854	9
obliga	330	206	352	216	612	854	9
a	353	206	358	216	612	854	9
abandonar	360	206	400	216	612	854	9
la	401	206	408	216	612	854	9
producción.	409	206	453	216	612	854	9
Algunos,	454	206	486	216	612	854	9
encuentran	488	206	530	216	612	854	9
muy	317	218	333	228	612	854	9
atractivo	335	218	367	228	612	854	9
arrendar	369	218	401	228	612	854	9
sus	402	218	415	228	612	854	9
campos	417	218	447	228	612	854	9
a	448	218	453	228	612	854	9
nuevos	455	218	482	228	612	854	9
agricultores,	484	218	530	228	612	854	9
sobre	317	231	338	241	612	854	9
todo	340	231	356	241	612	854	9
percibiendo	357	231	400	241	612	854	9
por	402	231	414	241	612	854	9
adelantado	415	231	456	241	612	854	9
altos	458	231	475	241	612	854	9
niveles	477	231	503	241	612	854	9
de	504	231	514	241	612	854	9
ren-	515	231	530	241	612	854	9
ta,	317	244	327	253	612	854	9
que	328	244	342	253	612	854	9
les	344	244	355	253	612	854	9
permiten	356	244	389	253	612	854	9
pasar	391	244	412	253	612	854	9
a	413	244	418	253	612	854	9
tener	420	244	439	253	612	854	9
una	440	244	455	253	612	854	9
actividad	456	244	489	253	612	854	9
de	491	244	500	253	612	854	9
«rentis-	502	244	530	253	612	854	9
ta»	317	256	329	266	612	854	9
sin	331	256	342	266	612	854	9
mayores	344	256	376	266	612	854	9
riesgos	378	256	406	266	612	854	9
económicos	407	256	453	266	612	854	9
o	455	256	459	266	612	854	9
financieros.	461	256	505	266	612	854	9
Las	329	269	343	279	612	854	9
empresas	345	269	383	279	612	854	9
en	386	269	396	279	612	854	9
red	398	269	411	279	612	854	9
constituyen	414	269	458	279	612	854	9
un	460	269	470	279	612	854	9
modelo	473	269	501	279	612	854	9
que	504	269	518	279	612	854	9
es	521	269	530	279	612	854	9
innovador	317	281	354	291	612	854	9
en	356	281	365	291	612	854	9
cuanto	367	281	392	291	612	854	9
a	394	281	398	291	612	854	9
la	400	281	407	291	612	854	9
organización,	408	281	458	291	612	854	9
sus	460	281	473	291	612	854	9
principales	474	281	514	291	612	854	9
fac-	516	281	530	291	612	854	9
tores	317	294	337	304	612	854	9
de	339	294	348	304	612	854	9
éxito	350	294	369	304	612	854	9
son	370	294	384	304	612	854	9
la	386	294	393	304	612	854	9
construcción	395	294	444	304	612	854	9
de	446	294	455	304	612	854	9
relaciones	457	294	497	304	612	854	9
de	499	294	509	304	612	854	9
largo	510	294	530	304	612	854	9
plazo	317	307	337	316	612	854	9
con	339	307	352	316	612	854	9
proveedores,	354	307	402	316	612	854	9
contratistas	404	307	446	316	612	854	9
y	448	307	452	316	612	854	9
compradores,	454	307	505	316	612	854	9
utiliza-	506	307	530	316	612	854	9
ción	317	319	333	329	612	854	9
y	335	319	339	329	612	854	9
manejo	341	319	369	329	612	854	9
avanzado	371	319	408	329	612	854	9
de	409	319	419	329	612	854	9
las	421	319	432	329	612	854	9
tecnologías	433	319	477	329	612	854	9
de	479	319	488	329	612	854	9
la	490	319	497	329	612	854	9
informa-	498	319	530	329	612	854	9
ción	317	332	333	342	612	854	9
y	334	332	339	342	612	854	9
la	340	332	347	342	612	854	9
comunicación,	348	332	402	342	612	854	9
y	403	332	408	342	612	854	9
desarrollar	409	332	448	342	612	854	9
una	450	332	464	342	612	854	9
cultura	466	332	491	342	612	854	9
de	492	332	502	342	612	854	9
empre-	503	332	530	342	612	854	9
sa	317	344	326	354	612	854	9
que	328	344	343	354	612	854	9
genera	344	344	371	354	612	854	9
un	373	344	383	354	612	854	9
compromiso	385	344	432	354	612	854	9
con	433	344	447	354	612	854	9
la	449	344	456	354	612	854	9
misión	458	344	483	354	612	854	9
de	484	344	494	354	612	854	9
la	496	344	503	354	612	854	9
misma	504	344	530	354	612	854	9
de	317	357	327	367	612	854	9
empleados	329	357	371	367	612	854	9
y	373	357	378	367	612	854	9
otros	380	357	399	367	612	854	9
miembros	401	357	439	367	612	854	9
de	441	357	451	367	612	854	9
la	453	357	459	367	612	854	9
cadena,	461	357	492	367	612	854	9
lo	494	357	501	367	612	854	9
cual	503	357	519	367	612	854	9
es	521	357	530	367	612	854	9
complementado	317	370	378	379	612	854	9
con	380	370	394	379	612	854	9
una	396	370	410	379	612	854	9
importante	412	370	452	379	612	854	9
flexibilidad.	454	370	497	379	612	854	9
Hay	498	370	514	379	612	854	9
una	515	370	530	379	612	854	9
separación	317	382	358	392	612	854	9
entre	360	382	379	392	612	854	9
las	381	382	391	392	612	854	9
actividades	393	382	435	392	612	854	9
de	436	382	446	392	612	854	9
producción	447	382	488	392	612	854	9
y	490	382	494	392	612	854	9
la	496	382	502	392	612	854	9
propie-	504	382	530	392	612	854	9
dad	317	395	332	405	612	854	9
de	333	395	343	405	612	854	9
los	345	395	355	405	612	854	9
medios	357	395	385	405	612	854	9
de	386	395	396	405	612	854	9
producción.	398	395	442	405	612	854	9
La	329	407	338	417	612	854	9
producción	341	407	383	417	612	854	9
de	385	407	395	417	612	854	9
granos	397	407	424	417	612	854	9
ya	426	407	435	417	612	854	9
no	438	407	447	417	612	854	9
está	449	407	466	417	612	854	9
necesariamente	468	407	530	417	612	854	9
vinculada	317	420	352	430	612	854	9
a	353	420	358	430	612	854	9
la	359	420	366	430	612	854	9
titularidad	367	420	402	430	612	854	9
de	404	420	413	430	612	854	9
la	414	420	421	430	612	854	9
tierra,	422	420	443	430	612	854	9
son	444	420	458	430	612	854	9
dos	459	420	473	430	612	854	9
negocios	474	420	507	430	612	854	9
distin-	508	420	530	430	612	854	9
tos	317	433	329	442	612	854	9
y	330	433	334	442	612	854	9
hacen	336	433	359	442	612	854	9
que	361	433	375	442	612	854	9
la	376	433	383	442	612	854	9
relación	384	433	414	442	612	854	9
emocional	415	433	454	442	612	854	9
con	455	433	469	442	612	854	9
la	471	433	477	442	612	854	9
tierra	479	433	498	442	612	854	9
desapa-	499	433	530	442	612	854	9
rezca.	317	445	340	455	612	854	9
Es	342	445	352	455	612	854	9
un	354	445	363	455	612	854	9
cambio	365	445	393	455	612	854	9
de	394	445	404	455	612	854	9
paradigma	405	445	446	455	612	854	9
de	447	445	457	455	612	854	9
valores	459	445	486	455	612	854	9
y	488	445	492	455	612	854	9
es	494	445	503	455	612	854	9
uno	504	445	519	455	612	854	9
de	520	445	530	455	612	854	9
los	317	458	328	468	612	854	9
cambios	330	458	363	468	612	854	9
principales	365	458	406	468	612	854	9
que	409	458	423	468	612	854	9
operan	425	458	452	468	612	854	9
en	454	458	464	468	612	854	9
el	466	458	473	468	612	854	9
ámbito	475	458	501	468	612	854	9
agrario	503	458	530	468	612	854	9
rural.	317	470	336	480	612	854	9
En	338	470	348	480	612	854	9
el	350	470	356	480	612	854	9
futuro	358	470	379	480	612	854	9
de	380	470	390	480	612	854	9
corto	391	470	410	480	612	854	9
plazo	411	470	431	480	612	854	9
nos	433	470	446	480	612	854	9
encontraremos	448	470	503	480	612	854	9
que	505	470	519	480	612	854	9
en	520	470	530	480	612	854	9
Uruguay,	317	483	350	493	612	854	9
frente	352	483	373	493	612	854	9
a	375	483	379	493	612	854	9
los	381	483	391	493	612	854	9
fenómenos	393	483	434	493	612	854	9
de	436	483	445	493	612	854	9
globalización	446	483	494	493	612	854	9
e	496	483	500	493	612	854	9
integra-	502	483	530	493	612	854	9
ción	317	496	333	505	612	854	9
al	334	496	341	505	612	854	9
mercado	342	496	375	505	612	854	9
mundial,	376	496	408	505	612	854	9
de	409	496	418	505	612	854	9
alta	420	496	433	505	612	854	9
competencia,	435	496	484	505	612	854	9
las	486	496	496	505	612	854	9
alternati-	498	496	530	505	612	854	9
vas	317	508	331	518	612	854	9
para	332	508	349	518	612	854	9
mantenerse	351	508	396	518	612	854	9
en	397	508	407	518	612	854	9
la	409	508	415	518	612	854	9
producción	417	508	458	518	612	854	9
pasarían	460	508	493	518	612	854	9
por	495	508	507	518	612	854	9
mejo-	509	508	530	518	612	854	9
rar	317	521	328	531	612	854	9
la	329	521	336	531	612	854	9
eficiencia	338	521	373	531	612	854	9
mediante	374	521	409	531	612	854	9
la	411	521	417	531	612	854	9
intensificación,	419	521	474	531	612	854	9
como	476	521	497	531	612	854	9
lo	498	521	505	531	612	854	9
hacen	507	521	530	531	612	854	9
las	317	533	328	543	612	854	9
empresas	330	533	367	543	612	854	9
en	369	533	378	543	612	854	9
red,	380	533	395	543	612	854	9
y	397	533	401	543	612	854	9
con	403	533	416	543	612	854	9
la	418	533	425	543	612	854	9
consecuencia	426	533	478	543	612	854	9
de	480	533	490	543	612	854	9
la	491	533	498	543	612	854	9
concen-	500	533	530	543	612	854	9
tración	317	546	343	556	612	854	9
de	344	546	354	556	612	854	9
la	355	546	362	556	612	854	9
producción,	364	546	407	556	612	854	9
favorecida	409	546	448	556	612	854	9
porque	449	546	476	556	612	854	9
el	477	546	484	556	612	854	9
modelo	485	546	513	556	612	854	9
pre-	515	546	530	556	612	854	9
senta	317	559	337	568	612	854	9
importantes	339	559	381	568	612	854	9
economías	383	559	423	568	612	854	9
de	424	559	434	568	612	854	9
tamaño	435	559	463	568	612	854	9
desde	464	559	487	568	612	854	9
un	488	559	497	568	612	854	9
punto	499	559	519	568	612	854	9
de	520	559	530	568	612	854	9
vista	317	571	334	581	612	854	9
económico.	336	571	379	581	612	854	9
En	380	571	391	581	612	854	9
el	392	571	399	581	612	854	9
futuro	400	571	421	581	612	854	9
posiblemente	423	571	473	581	612	854	9
encontraremos	474	571	530	581	612	854	9
menos	317	584	343	594	612	854	9
actores	345	584	372	594	612	854	9
en	374	584	384	594	612	854	9
este	385	584	401	594	612	854	9
sector,	403	584	428	594	612	854	9
pero	430	584	447	594	612	854	9
serán	449	584	470	594	612	854	9
de	472	584	481	594	612	854	9
mayor	483	584	506	594	612	854	9
tama-	508	584	530	594	612	854	9
ño	317	596	327	606	612	854	9
y	330	596	334	606	612	854	9
mucho	337	596	363	606	612	854	9
más	365	596	382	606	612	854	9
especializados,	384	596	444	606	612	854	9
basados	447	596	480	606	612	854	9
en	482	596	492	606	612	854	9
procesos	495	596	530	606	612	854	9
cuya	317	609	336	619	612	854	9
eficiencia	338	609	374	619	612	854	9
dependerá	376	609	418	619	612	854	9
de	420	609	429	619	612	854	9
la	431	609	438	619	612	854	9
escala,	440	609	468	619	612	854	9
la	470	609	476	619	612	854	9
capacidad	479	609	518	619	612	854	9
de	520	609	530	619	612	854	9
gestión	317	622	344	631	612	854	9
empresarial,	345	622	391	631	612	854	9
y	392	622	396	631	612	854	9
del	398	622	409	631	612	854	9
riesgo	410	622	433	631	612	854	9
y	434	622	439	631	612	854	9
la	440	622	447	631	612	854	9
flexibilidad	448	622	486	631	612	854	9
del	488	622	499	631	612	854	9
proceso	500	622	530	631	612	854	9
productivo.	317	634	358	644	612	854	9
Bibliografía	317	658	369	669	612	854	9
Arbeletche	317	681	347	689	612	854	9
P,	348	681	353	689	612	854	9
Gutiérrez	354	681	379	689	612	854	9
G.	380	681	386	689	612	854	9
2011.	387	681	401	689	612	854	9
Crecimiento	402	681	433	689	612	854	9
de	434	681	440	689	612	854	9
la	441	681	446	689	612	854	9
agricultura	447	681	473	689	612	854	9
en	474	681	481	689	612	854	9
Uruguay:	482	681	505	689	612	854	9
exclusión	506	681	530	689	612	854	9
social	340	692	355	700	612	854	9
o	356	692	359	700	612	854	9
integración	360	692	388	700	612	854	9
económica	389	692	417	700	612	854	9
en	418	692	424	700	612	854	9
redes.	425	692	441	700	612	854	9
Revista	442	692	461	700	612	854	9
Pampa,	462	692	482	700	612	854	9
6:	483	692	488	700	612	854	9
113	489	692	499	700	612	854	9
-	500	692	502	700	612	854	9
138.	503	692	514	700	612	854	9
Bisang	317	703	338	711	612	854	9
R.	340	703	346	711	612	854	9
2007.	347	703	363	711	612	854	9
El	364	703	370	711	612	854	9
desarrollo	372	703	399	711	612	854	9
agropecuario	401	703	437	711	612	854	9
en	439	703	445	711	612	854	9
las	447	703	455	711	612	854	9
ultimas	456	703	476	711	612	854	9
décadas:	478	703	503	711	612	854	9
¿volver	505	703	525	711	612	854	9
a	527	703	530	711	612	854	9
creer?.	340	713	358	722	612	854	9
En:	360	713	368	722	612	854	9
Crisis,	370	713	386	722	612	854	9
recuperación	387	713	421	722	612	854	9
y	423	713	426	722	612	854	9
nuevos	427	713	446	722	612	854	9
dilemas:	447	713	469	722	612	854	9
La	470	713	477	722	612	854	9
economía	478	713	504	722	612	854	9
argentina	505	713	530	722	612	854	9
2002-2007.	340	724	371	733	612	854	9
Santiago	373	724	397	733	612	854	9
de	399	724	405	733	612	854	9
Chile	407	724	421	733	612	854	9
:	423	724	424	733	612	854	9
CEPAL.	426	724	447	733	612	854	9
(Colección	449	724	478	733	612	854	9
de	480	724	487	733	612	854	9
documentos	488	724	522	733	612	854	9
de	523	724	530	733	612	854	9
proyectos).	340	735	370	743	612	854	9
pp.	371	735	379	743	612	854	9
187	381	735	390	743	612	854	9
-	392	735	394	743	612	854	9
260.	395	735	407	743	612	854	9
Análisis	82	100	106	107	612	854	10
del	109	100	119	107	612	854	10
agronegocio	122	100	160	107	612	854	10
uruguayo	163	100	192	107	612	854	10
Bühler	82	143	100	151	612	854	10
EA.	101	143	111	151	612	854	10
2008.	112	143	126	151	612	854	10
Formas	127	143	147	151	612	854	10
de	148	143	154	151	612	854	10
producción	155	143	183	151	612	854	10
agrícola	184	143	204	151	612	854	10
en	205	143	211	151	612	854	10
Río	212	143	221	151	612	854	10
Grande	222	143	241	151	612	854	10
do	242	143	249	151	612	854	10
Sul	250	143	258	151	612	854	10
:	259	143	261	151	612	854	10
propuesta	262	143	287	151	612	854	10
de	288	143	295	151	612	854	10
criterios	105	154	124	162	612	854	10
múltiples	125	154	146	162	612	854	10
de	147	154	153	162	612	854	10
caracterización	154	154	191	162	612	854	10
y	192	154	195	162	612	854	10
aplicación	195	154	220	162	612	854	10
a	221	154	224	162	612	854	10
la	225	154	229	162	612	854	10
actividad	230	154	251	162	612	854	10
arrocera.	252	154	274	162	612	854	10
Ensaios	275	154	295	162	612	854	10
FEE,	105	164	118	173	612	854	10
29(2):	118	164	133	173	612	854	10
36p.	134	164	145	173	612	854	10
Clasadonte	82	175	115	184	612	854	10
L,	116	175	122	184	612	854	10
Arbeletche	123	175	155	184	612	854	10
P,	156	175	161	184	612	854	10
Tourrand	163	175	189	184	612	854	10
JF.	191	175	199	184	612	854	10
2010.	200	175	215	184	612	854	10
¿Cuáles	217	175	239	184	612	854	10
son	241	175	251	184	612	854	10
los	252	175	260	184	612	854	10
factores	261	175	283	184	612	854	10
que	285	175	295	184	612	854	10
hacen	105	186	120	194	612	854	10
a	121	186	124	194	612	854	10
las	125	186	132	194	612	854	10
empresas	133	186	158	194	612	854	10
en	159	186	165	194	612	854	10
red	166	186	174	194	612	854	10
tan	175	186	183	194	612	854	10
exitosas?	183	186	207	194	612	854	10
Revista	208	186	226	194	612	854	10
Gestión	227	186	246	194	612	854	10
de	247	186	253	194	612	854	10
las	254	186	261	194	612	854	10
Personas	262	186	286	194	612	854	10
y	286	186	289	194	612	854	10
la	290	186	295	194	612	854	10
Tecnología,	105	197	134	205	612	854	10
8:	135	197	140	205	612	854	10
78	141	197	147	205	612	854	10
-	148	197	150	205	612	854	10
85.	152	197	160	205	612	854	10
De	82	208	90	216	612	854	10
los	91	208	99	216	612	854	10
Campos	100	208	124	216	612	854	10
G,	125	208	131	216	612	854	10
Pereira	132	208	152	216	612	854	10
G.	153	208	159	216	612	854	10
2002.	161	208	175	216	612	854	10
La	176	208	183	216	612	854	10
actividad	184	208	207	216	612	854	10
agrícola	208	208	229	216	612	854	10
de	230	208	237	216	612	854	10
secano	238	208	256	216	612	854	10
en	258	208	264	216	612	854	10
el	265	208	270	216	612	854	10
Uruguay.	271	208	295	216	612	854	10
[En	105	218	114	227	612	854	10
línea].	115	218	130	227	612	854	10
Consultado	131	218	160	227	612	854	10
1	161	218	165	227	612	854	10
febrero	166	218	184	227	612	854	10
2012.	185	218	200	227	612	854	10
Disponible	201	218	227	227	612	854	10
en:	229	218	237	227	612	854	10
http://www.rau.edu.uy/	238	218	295	227	612	854	10
agro/ccss/publicaciones/Publicaciones_en_Adobat/	105	229	295	238	612	854	10
03_Actividad_%20agricola_secano.pdf.	105	240	202	248	612	854	10
DIEA.	82	251	97	259	612	854	10
2011.	97	251	111	259	612	854	10
Encuesta	111	251	134	259	612	854	10
agrícola:	134	251	154	259	612	854	10
Primavera	155	251	180	259	612	854	10
2010.	180	251	194	259	612	854	10
Montevideo:	194	251	223	259	612	854	10
MGAP.	224	251	241	259	612	854	10
35p.	243	251	253	259	612	854	10
(Serie	254	251	268	259	612	854	10
encuestas;	269	251	295	259	612	854	10
301).	105	262	118	270	612	854	10
DIEA.	82	272	98	281	612	854	10
2008.	99	272	114	281	612	854	10
Encuesta	116	272	140	281	612	854	10
agrícola	142	272	163	281	612	854	10
:	164	272	166	281	612	854	10
Primavera	167	272	194	281	612	854	10
2007.	195	272	210	281	612	854	10
Montevideo:	211	272	244	281	612	854	10
MGAP.	245	272	263	281	612	854	10
33p.	266	272	278	281	612	854	10
(Serie	279	272	295	281	612	854	10
encuestas;	105	283	131	292	612	854	10
257).	132	283	145	292	612	854	10
Ernst	82	294	97	302	612	854	10
O.	98	294	104	302	612	854	10
2009.	105	294	120	302	612	854	10
Hacia	121	294	136	302	612	854	10
una	137	294	146	302	612	854	10
agricultura	148	294	174	302	612	854	10
inteligente	175	294	202	302	612	854	10
y	203	294	206	302	612	854	10
sostenible.	207	294	234	302	612	854	10
Zona	235	294	249	302	612	854	10
Agropecuaria,	250	294	286	302	612	854	10
19:	287	294	295	302	612	854	10
27	105	305	111	313	612	854	10
-	112	305	114	313	612	854	10
29.	115	305	124	313	612	854	10
119	518	99	530	108	612	854	10
Freeman	317	143	341	151	612	854	10
C,	342	143	348	151	612	854	10
Soete	349	143	365	151	612	854	10
L.	366	143	371	151	612	854	10
2008.	372	143	386	151	612	854	10
A	387	143	391	151	612	854	10
economia	392	143	416	151	612	854	10
da	417	143	424	151	612	854	10
inovação	425	143	448	151	612	854	10
industrial.	449	143	473	151	612	854	10
Campinas	473	143	499	151	612	854	10
:	500	143	502	151	612	854	10
UNICAMP.	503	143	530	151	612	854	10
470p.	340	154	354	162	612	854	10
Guibert	317	164	339	173	612	854	10
M,	340	164	347	173	612	854	10
Grosso	348	164	370	173	612	854	10
S,	371	164	377	173	612	854	10
Arbeletche	378	164	409	173	612	854	10
P,	411	164	416	173	612	854	10
Bellini	417	164	435	173	612	854	10
ME.	437	164	447	173	612	854	10
2011.	449	164	463	173	612	854	10
De	465	164	472	173	612	854	10
Argentina	473	164	499	173	612	854	10
a	501	164	504	173	612	854	10
Uruguay:	505	164	530	173	612	854	10
espacios	340	175	362	184	612	854	10
y	363	175	366	184	612	854	10
actores	367	175	385	184	612	854	10
en	386	175	392	184	612	854	10
una	393	175	402	184	612	854	10
nueva	403	175	418	184	612	854	10
lógica	419	175	433	184	612	854	10
de	434	175	441	184	612	854	10
producción	442	175	469	184	612	854	10
agrícola.	469	175	490	184	612	854	10
Revista	491	175	510	184	612	854	10
Pampa,	511	175	530	184	612	854	10
7:	340	186	345	194	612	854	10
13	346	186	353	194	612	854	10
-	354	186	356	194	612	854	10
38.	357	186	365	194	612	854	10
Gutiérrez	317	197	342	205	612	854	10
G.	343	197	349	205	612	854	10
2009.	350	197	364	205	612	854	10
Análisis	365	197	385	205	612	854	10
de	386	197	392	205	612	854	10
cadenas	393	197	414	205	612	854	10
basadas	415	197	437	205	612	854	10
en	438	197	444	205	612	854	10
la	445	197	449	205	612	854	10
producción	450	197	478	205	612	854	10
de	479	197	485	205	612	854	10
granos	486	197	503	205	612	854	10
de	504	197	511	205	612	854	10
secano	512	197	530	205	612	854	10
para	340	208	352	216	612	854	10
la	353	208	357	216	612	854	10
definición	359	208	383	216	612	854	10
de	384	208	391	216	612	854	10
lineamientos	392	208	425	216	612	854	10
de	426	208	433	216	612	854	10
políticas	434	208	455	216	612	854	10
específicas-	456	208	487	216	612	854	10
TCP	488	208	500	216	612	854	10
URU	501	208	514	216	612	854	10
3103.	515	208	530	216	612	854	10
Roma:	340	218	357	227	612	854	10
FAO.	358	218	371	227	612	854	10
68p.	372	218	383	227	612	854	10
(Informe	384	218	405	227	612	854	10
técnico).	406	218	427	227	612	854	10
Lambert	317	229	340	238	612	854	10
D,	341	229	346	238	612	854	10
Cooper	347	229	367	238	612	854	10
M.	368	229	375	238	612	854	10
2000.	376	229	390	238	612	854	10
Issues	391	229	407	238	612	854	10
in	408	229	412	238	612	854	10
Supply	413	229	430	238	612	854	10
Chain	431	229	446	238	612	854	10
Management.	447	229	481	238	612	854	10
Industrial	482	229	505	238	612	854	10
Marketing	505	229	530	238	612	854	10
Management,	340	240	375	248	612	854	10
29:	377	240	385	248	612	854	10
65	386	240	392	248	612	854	10
-	393	240	395	248	612	854	10
83.	396	240	404	248	612	854	10
Mentzer	317	251	340	259	612	854	10
J,	343	251	348	259	612	854	10
Dewitt	350	251	368	259	612	854	10
W,	370	251	378	259	612	854	10
Keebler	380	251	402	259	612	854	10
J,	405	251	410	259	612	854	10
Min	412	251	422	259	612	854	10
S,	425	251	430	259	612	854	10
Nix	432	251	442	259	612	854	10
N,	444	251	450	259	612	854	10
Smith	452	251	469	259	612	854	10
C,	472	251	478	259	612	854	10
Zacharia	480	251	505	259	612	854	10
Z.	507	251	512	259	612	854	10
2001.	515	251	530	259	612	854	10
Defining	340	262	360	270	612	854	10
supply	361	262	377	270	612	854	10
chain	378	262	392	270	612	854	10
management.	393	262	427	270	612	854	10
Journal	428	262	446	270	612	854	10
of	447	262	452	270	612	854	10
Business	453	262	475	270	612	854	10
Logistics,	476	262	499	270	612	854	10
22(2):	500	262	514	270	612	854	10
1	515	262	518	270	612	854	10
-	519	262	521	270	612	854	10
25.	522	262	530	270	612	854	10
Pérez	317	272	333	281	612	854	10
Bidegain	336	272	361	281	612	854	10
M,	363	272	370	281	612	854	10
García	372	272	391	281	612	854	10
Prechac	393	272	417	281	612	854	10
F,	419	272	424	281	612	854	10
Hill	426	272	435	281	612	854	10
M,	438	272	444	281	612	854	10
Clerici	446	272	465	281	612	854	10
C.	467	272	473	281	612	854	10
2010.	475	272	490	281	612	854	10
La	492	272	499	281	612	854	10
erosión	501	272	521	281	612	854	10
de	523	272	530	281	612	854	10
suelos	340	283	356	292	612	854	10
agrícolas.	357	283	382	292	612	854	10
En:	383	283	391	292	612	854	10
Intensificación	392	283	427	292	612	854	10
agrícola:	428	283	450	292	612	854	10
oportunidades	451	283	486	292	612	854	10
y	487	283	490	292	612	854	10
amenazas	491	283	518	292	612	854	10
para	518	283	530	292	612	854	10
un	340	294	347	302	612	854	10
país	348	294	359	302	612	854	10
productivo	360	294	386	302	612	854	10
y	387	294	390	302	612	854	10
natural.	391	294	410	302	612	854	10
Montevideo:	411	294	443	302	612	854	10
CSIC,	444	294	459	302	612	854	10
UdelaR.	460	294	481	302	612	854	10
pp.	483	294	491	302	612	854	10
67	492	294	499	302	612	854	10
-	500	294	502	302	612	854	10
88.	503	294	511	302	612	854	10
Van	317	305	328	313	612	854	10
der	330	305	339	313	612	854	10
Vorst	341	305	356	313	612	854	10
J,	357	305	362	313	612	854	10
Beulens	364	305	387	313	612	854	10
A,	388	305	394	313	612	854	10
Van	396	305	407	313	612	854	10
Beek	408	305	423	313	612	854	10
P.	424	305	429	313	612	854	10
2005.	431	305	446	313	612	854	10
Innovations	447	305	478	313	612	854	10
in	480	305	484	313	612	854	10
logistics	486	305	507	313	612	854	10
and	509	305	519	313	612	854	10
ICT	520	305	530	313	612	854	10
in	340	316	344	324	612	854	10
food	345	316	356	324	612	854	10
supply	357	316	373	324	612	854	10
chain	374	316	388	324	612	854	10
networks.	389	316	412	324	612	854	10
En:	413	316	422	324	612	854	10
Jongen	423	316	441	324	612	854	10
W,	442	316	449	324	612	854	10
Meulenberg	450	316	479	324	612	854	10
M.	480	316	487	324	612	854	10
[Eds.].	488	316	503	324	612	854	10
Innovation	504	316	530	324	612	854	10
in	340	326	344	335	612	854	10
agri-food	345	326	368	335	612	854	10
systems	369	326	389	335	612	854	10
product	390	326	409	335	612	854	10
quality	410	326	426	335	612	854	10
and	427	326	437	335	612	854	10
consumer	438	326	463	335	612	854	10
acceptance.	464	326	494	335	612	854	10
Wageningen	495	326	527	335	612	854	10
:	528	326	530	335	612	854	10
Wageningen	340	337	372	346	612	854	10
Academic	373	337	398	346	612	854	10
Publishers.	399	337	427	346	612	854	10
pp.	428	337	436	346	612	854	10
125	437	337	446	346	612	854	10
-	447	337	449	346	612	854	10
145.	450	337	461	346	612	854	10
