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Agrociencia	82	99	118	108	612	854	1
Uruguay	121	99	147	108	612	854	1
-	150	99	152	108	612	854	1
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1:125-136	195	99	226	108	612	854	1
-	229	99	231	108	612	854	1
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de	142	144	156	159	612	854	1
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Jorge	119	189	142	202	612	854	1
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,	145	189	147	202	612	854	1
Pedemonte,	150	189	199	202	612	854	1
Ana,	202	189	220	202	612	854	1
Abedala,	223	189	258	202	612	854	1
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1	81	206	84	214	612	854	1
Centro	84	206	113	218	612	854	1
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Sur,	156	206	173	218	612	854	1
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com-	274	268	294	280	612	854	2
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un	261	321	271	333	612	854	2
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me-	278	334	294	346	612	854	2
diante	82	347	107	360	612	854	2
el	110	347	117	360	612	854	2
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la	256	373	263	386	612	854	2
partici-	267	373	294	386	612	854	2
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sultado	82	426	111	439	612	854	2
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de	214	439	224	452	612	854	2
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vidual	82	453	106	465	612	854	2
y	109	453	113	465	612	854	2
colectivo	117	453	152	465	612	854	2
(Dogliotti,	155	453	193	465	612	854	2
2006).	197	453	222	465	612	854	2
Los	93	466	108	478	612	854	2
cambios	111	466	145	478	612	854	2
que	148	466	163	478	612	854	2
permiten	167	466	202	478	612	854	2
mejorar	205	466	236	478	612	854	2
la	239	466	246	478	612	854	2
sustentabi-	250	466	294	478	612	854	2
lidad	82	479	101	492	612	854	2
de	104	479	115	492	612	854	2
los	118	479	129	492	612	854	2
sistemas	133	479	168	492	612	854	2
hortícolas,	172	479	213	492	612	854	2
particularmente	217	479	279	492	612	854	2
las	282	479	294	492	612	854	2
interrelaciones	82	492	146	505	612	854	2
entre	151	492	173	505	612	854	2
sus	177	492	192	505	612	854	2
componentes	197	492	255	505	612	854	2
«duros»	259	492	294	505	612	854	2
(«hard»)	82	505	117	518	612	854	2
y	121	505	125	518	612	854	2
«blandos»	129	505	172	518	612	854	2
(«soft»),	176	505	210	518	612	854	2
plantean	214	505	249	518	612	854	2
la	253	505	260	518	612	854	2
necesi-	264	505	294	518	612	854	2
dad	82	519	98	531	612	854	2
de	102	519	112	531	612	854	2
disponer	116	519	152	531	612	854	2
de	156	519	166	531	612	854	2
metodologías	170	519	227	531	612	854	2
y	231	519	235	531	612	854	2
herramientas	239	519	294	531	612	854	2
para	82	532	101	544	612	854	2
caracterizar	105	532	153	544	612	854	2
los	157	532	169	544	612	854	2
sistemas	173	532	210	544	612	854	2
de	214	532	224	544	612	854	2
gestión	228	532	258	544	612	854	2
de	262	532	272	544	612	854	2
este	276	532	294	544	612	854	2
tipo	82	545	97	558	612	854	2
de	99	545	110	558	612	854	2
explotaciones.	112	545	170	558	612	854	2
Al	173	545	181	558	612	854	2
mismo	183	545	210	558	612	854	2
tiempo,	213	545	243	558	612	854	2
estas	245	545	267	558	612	854	2
herra-	270	545	294	558	612	854	2
mientas	82	558	114	571	612	854	2
deberán	117	558	150	571	612	854	2
permitir	154	558	184	571	612	854	2
también	188	558	220	571	612	854	2
la	223	558	230	571	612	854	2
identificación	234	558	286	571	612	854	2
y	289	558	294	571	612	854	2
el	82	571	89	584	612	854	2
análisis	93	571	123	584	612	854	2
de	126	571	136	584	612	854	2
los	140	571	151	584	612	854	2
cambios	155	571	189	584	612	854	2
que	192	571	207	584	612	854	2
pueden	211	571	241	584	612	854	2
ocurrir	244	571	270	584	612	854	2
en	273	571	283	584	612	854	2
la	287	571	294	584	612	854	2
forma	82	585	105	597	612	854	2
en	109	585	119	597	612	854	2
como	122	585	144	597	612	854	2
se	147	585	157	597	612	854	2
gestionan	160	585	200	597	612	854	2
los	203	585	214	597	612	854	2
predios	218	585	248	597	612	854	2
al	251	585	258	597	612	854	2
incorpo-	261	585	294	597	612	854	2
rarse	82	598	103	610	612	854	2
nuevos	107	598	136	610	612	854	2
enfoques	140	598	177	610	612	854	2
de	181	598	191	610	612	854	2
planificación.	195	598	247	610	612	854	2
El	93	611	101	624	612	854	2
trabajo	105	611	132	624	612	854	2
de	136	611	146	624	612	854	2
caracterización	149	611	210	624	612	854	2
de	213	611	223	624	612	854	2
la	226	611	233	624	612	854	2
gestión	237	611	266	624	612	854	2
de	269	611	279	624	612	854	2
los	282	611	294	624	612	854	2
predios	82	624	112	637	612	854	2
se	115	624	125	637	612	854	2
planteó	128	624	157	637	612	854	2
como	161	624	183	637	612	854	2
un	186	624	196	637	612	854	2
insumo	199	624	228	637	612	854	2
de	232	624	242	637	612	854	2
partida	245	624	273	637	612	854	2
para	276	624	294	637	612	854	2
entender	82	637	118	650	612	854	2
qué,	121	637	139	650	612	854	2
cómo	142	637	164	650	612	854	2
y	167	637	172	650	612	854	2
por	175	637	188	650	612	854	2
qué	192	637	207	650	612	854	2
«los	210	637	227	650	612	854	2
productores	230	637	278	650	612	854	2
ha-	281	637	294	650	612	854	2
cen	82	651	97	663	612	854	2
lo	100	651	107	663	612	854	2
que	111	651	126	663	612	854	2
hacen»	129	651	159	663	612	854	2
y	162	651	167	663	612	854	2
de	170	651	180	663	612	854	2
esta	184	651	201	663	612	854	2
forma	204	651	227	663	612	854	2
plantear	231	651	263	663	612	854	2
modifi-	267	651	294	663	612	854	2
caciones	82	664	118	676	612	854	2
que	121	664	136	676	612	854	2
mejoren	139	664	172	676	612	854	2
la	175	664	182	676	612	854	2
gestión	185	664	214	676	612	854	2
en	217	664	227	676	612	854	2
cuanto	230	664	257	676	612	854	2
a	260	664	265	676	612	854	2
mane-	268	664	294	676	612	854	2
jar	82	677	92	690	612	854	2
más	96	677	113	690	612	854	2
y	116	677	121	690	612	854	2
mejor	124	677	147	690	612	854	2
información	150	677	197	690	612	854	2
y	200	677	205	690	612	854	2
tener	208	677	229	690	612	854	2
procedimientos	233	677	294	690	612	854	2
para	82	690	101	703	612	854	2
la	105	690	112	703	612	854	2
toma	116	690	137	703	612	854	2
de	141	690	151	703	612	854	2
decisiones	155	690	199	703	612	854	2
prediales	203	690	241	703	612	854	2
ajustadas	245	690	285	703	612	854	2
a	289	690	294	703	612	854	2
cada	82	703	102	716	612	854	2
situación	106	703	142	716	612	854	2
en	146	703	156	716	612	854	2
particular.	159	703	199	716	612	854	2
2	83	735	85	741	612	854	2
3	83	745	85	750	612	854	2
Agrociencia	446	97	493	108	612	854	2
Uruguay	496	97	529	108	612	854	2
Álvarez,	108	99	133	108	612	854	2
J.;	136	99	143	108	612	854	2
Pedemonte,	147	99	184	108	612	854	2
A.;	187	99	196	108	612	854	2
Abedala,	199	99	226	108	612	854	2
C.;	230	99	238	108	612	854	2
Marisquirena,	242	99	284	108	612	854	2
G.	287	99	294	108	612	854	2
Para	329	141	348	153	612	854	2
este	351	141	368	153	612	854	2
estudio	371	141	400	153	612	854	2
se	403	141	413	153	612	854	2
trabajó	415	141	443	153	612	854	2
con	446	141	461	153	612	854	2
los	464	141	475	153	612	854	2
16	478	141	488	153	612	854	2
estableci-	491	141	530	153	612	854	2
mientos	317	154	349	166	612	854	2
involucrados	352	154	403	166	612	854	2
en	406	154	416	166	612	854	2
los	419	154	431	166	612	854	2
proyectos:	434	154	476	166	612	854	2
«Diseño,	479	154	514	166	612	854	2
im-	517	154	530	166	612	854	2
plementación	317	167	372	180	612	854	2
y	375	167	380	180	612	854	2
evaluación	384	167	427	180	612	854	2
de	431	167	441	180	612	854	2
sistemas	445	167	481	180	612	854	2
de	485	167	495	180	612	854	2
produc-	499	167	530	180	612	854	2
ción	317	180	334	193	612	854	2
sostenibles	336	180	381	193	612	854	2
en	383	180	393	193	612	854	2
la	395	180	402	193	612	854	2
zona	404	180	423	193	612	854	2
sur	425	180	437	193	612	854	2
del	439	180	451	193	612	854	2
Uruguay»	453	180	492	193	612	854	2
1	492	181	495	188	612	854	2
y	497	180	502	193	612	854	2
EULA-	503	180	530	193	612	854	2
CIAS	317	193	339	206	612	854	2
2	339	194	341	201	612	854	2
.	341	193	344	206	612	854	2
Los	347	193	361	206	612	854	2
predios	364	193	394	206	612	854	2
se	396	193	406	206	612	854	2
ubican	408	193	435	206	612	854	2
en	438	193	448	206	612	854	2
diferentes	451	193	490	206	612	854	2
zonas	493	193	517	206	612	854	2
de	520	193	530	206	612	854	2
producción	317	207	362	219	612	854	2
hortícola	366	207	401	219	612	854	2
del	405	207	417	219	612	854	2
sur	421	207	434	219	612	854	2
del	438	207	450	219	612	854	2
país,	454	207	473	219	612	854	2
desde	477	207	502	219	612	854	2
Punta	506	207	530	219	612	854	2
Espinillo	317	220	351	232	612	854	2
hasta	355	220	377	232	612	854	2
el	380	220	387	232	612	854	2
noreste	391	220	421	232	612	854	2
de	424	220	434	232	612	854	2
Canelones,	438	220	484	232	612	854	2
abarcando	487	220	530	232	612	854	2
así	317	233	330	246	612	854	2
una	334	233	350	246	612	854	2
amplia	354	233	382	246	612	854	2
gama	386	233	410	246	612	854	2
de	414	233	424	246	612	854	2
situaciones	429	233	477	246	612	854	2
productivas	481	233	530	246	612	854	2
(Figura	317	246	346	259	612	854	2
1).	350	246	360	259	612	854	2
Desde	364	246	390	259	612	854	2
el	394	246	401	259	612	854	2
punto	405	246	428	259	612	854	2
de	431	246	441	259	612	854	2
vista	445	246	464	259	612	854	2
de	468	246	478	259	612	854	2
la	481	246	488	259	612	854	2
organiza-	492	246	530	259	612	854	2
ción	317	259	334	272	612	854	2
del	337	259	349	272	612	854	2
trabajo	352	259	380	272	612	854	2
aplicado	383	259	417	272	612	854	2
en	420	259	430	272	612	854	2
las	433	259	444	272	612	854	2
explotaciones,	447	259	505	272	612	854	2
estos	508	259	530	272	612	854	2
predios	317	273	347	285	612	854	2
son	350	273	365	285	612	854	2
explotaciones	368	273	423	285	612	854	2
familiares	426	273	465	285	612	854	2
(Piñeiro,	468	273	501	285	612	854	2
2005).	504	273	530	285	612	854	2
El	329	286	337	298	612	854	2
objetivo	340	286	371	298	612	854	2
de	373	286	384	298	612	854	2
este	386	286	403	298	612	854	2
estudio	406	286	435	298	612	854	2
incluyó	438	286	466	298	612	854	2
la	469	286	476	298	612	854	2
definición	479	286	517	298	612	854	2
de	520	286	530	298	612	854	2
una	317	299	333	312	612	854	2
metodología	337	299	388	312	612	854	2
para	392	299	411	312	612	854	2
el	415	299	422	312	612	854	2
diagnóstico	426	299	473	312	612	854	2
de	477	299	488	312	612	854	2
los	492	299	503	312	612	854	2
siste-	508	299	530	312	612	854	2
mas	317	312	334	325	612	854	2
de	338	312	348	325	612	854	2
gestión	351	312	380	325	612	854	2
para	383	312	401	325	612	854	2
predios	404	312	434	325	612	854	2
familiares,	437	312	478	325	612	854	2
determinan-	482	312	530	325	612	854	2
do	317	325	327	338	612	854	2
las	330	325	342	338	612	854	2
características	345	325	403	338	612	854	2
de	406	325	416	338	612	854	2
los	419	325	430	338	612	854	2
equipos	433	325	465	338	612	854	2
de	468	325	478	338	612	854	2
gestión	480	325	510	338	612	854	2
y	513	325	517	338	612	854	2
de	520	325	530	338	612	854	2
los	317	339	329	351	612	854	2
sistemas	333	339	368	351	612	854	2
de	372	339	382	351	612	854	2
producción	385	339	430	351	612	854	2
que	433	339	448	351	612	854	2
permitieron	452	339	497	351	612	854	2
identifi-	501	339	530	351	612	854	2
car	317	352	330	364	612	854	2
«qué	334	352	354	364	612	854	2
hacen	358	352	383	364	612	854	2
los	387	352	399	364	612	854	2
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y	455	352	460	364	612	854	2
cómo	464	352	486	364	612	854	2
es	490	352	500	364	612	854	2
que	504	352	519	364	612	854	2
lo	523	352	530	364	612	854	2
hacen»,	317	365	351	378	612	854	2
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el	448	365	456	378	612	854	2
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de	520	365	530	378	612	854	2
los	317	378	329	391	612	854	2
factores	333	378	365	391	612	854	2
que	369	378	384	391	612	854	2
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en	422	378	432	391	612	854	2
el	436	378	443	391	612	854	2
proceso	447	378	479	391	612	854	2
de	482	378	492	391	612	854	2
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de	520	378	530	391	612	854	2
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Figura	316	629	343	642	612	854	2
1.	347	629	354	642	612	854	2
Localización	358	629	408	642	612	854	2
de	412	629	422	642	612	854	2
los	426	629	437	642	612	854	2
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Fuente:	316	643	338	652	612	854	2
Elaborado	341	643	372	652	612	854	2
en	374	643	382	652	612	854	2
base	385	643	399	652	612	854	2
a	402	643	405	652	612	854	2
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Segundo	446	643	472	652	612	854	2
Informe	475	643	498	652	612	854	2
de	501	643	508	652	612	854	2
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209.	346	652	359	661	612	854	2
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por	121	735	131	744	612	854	2
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de	157	735	164	744	612	854	2
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de	203	735	210	744	612	854	2
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209).	315	735	331	744	612	854	2
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-	118	745	120	754	612	854	2
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-	184	745	186	754	612	854	2
Innovation	189	745	221	754	612	854	2
of	224	745	230	754	612	854	2
Agro-	233	745	250	754	612	854	2
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127	517	97	530	108	612	854	3
La	81	98	89	107	612	854	3
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en	117	98	124	107	612	854	3
predios	127	98	149	107	612	854	3
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Sistema	82	143	119	154	612	854	3
de	121	143	132	154	612	854	3
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Para	93	163	113	176	612	854	3
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la	154	163	161	176	612	854	3
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(1994),	218	177	247	189	612	854	3
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de	177	190	187	202	612	854	3
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ceptos	82	203	109	216	612	854	3
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en	158	203	168	216	612	854	3
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La	224	216	234	229	612	854	3
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ca	82	229	92	242	612	854	3
aplicada	96	229	131	242	612	854	3
a	135	229	140	242	612	854	3
la	144	229	151	242	612	854	3
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la	229	229	236	242	612	854	3
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como	272	229	295	242	612	854	3
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es	104	256	113	268	612	854	3
la	118	256	125	268	612	854	3
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«la	82	282	94	295	612	854	3
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se	285	282	295	295	612	854	3
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para	120	295	138	308	612	854	3
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que	237	295	252	308	612	854	3
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para	82	309	100	321	612	854	3
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(Simon,	233	309	265	321	612	854	3
1947).	269	309	295	321	612	854	3
De	82	322	94	334	612	854	3
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de	82	348	92	361	612	854	3
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Para	143	348	162	361	612	854	3
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que	182	414	197	427	612	854	3
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a	276	454	281	466	612	854	3
su	285	454	295	466	612	854	3
situación	82	467	118	480	612	854	3
y	121	467	125	480	612	854	3
sus	129	467	143	480	612	854	3
intereses.	146	467	185	480	612	854	3
El	188	467	196	480	612	854	3
productor	200	467	238	480	612	854	3
no	241	467	251	480	612	854	3
tiene	254	467	274	480	612	854	3
toda	277	467	295	480	612	854	3
la	82	480	89	493	612	854	3
información	93	480	141	493	612	854	3
necesaria	145	480	185	493	612	854	3
para	189	480	208	493	612	854	3
llegar	212	480	234	493	612	854	3
a	238	480	243	493	612	854	3
resolver	247	480	280	493	612	854	3
de	284	480	295	493	612	854	3
forma	82	493	105	506	612	854	3
óptima	109	493	137	506	612	854	3
el	141	493	148	506	612	854	3
problema	152	493	190	506	612	854	3
planteado	194	493	234	506	612	854	3
ni	238	493	245	506	612	854	3
cuenta	249	493	276	506	612	854	3
con	280	493	295	506	612	854	3
el	82	507	89	519	612	854	3
tiempo	93	507	121	519	612	854	3
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que	168	507	183	519	612	854	3
ello	187	507	202	519	612	854	3
le	206	507	213	519	612	854	3
insumiría.	217	507	257	519	612	854	3
Posible-	261	507	295	519	612	854	3
mente	82	520	107	532	612	854	3
cuando	113	520	143	532	612	854	3
llegara	146	520	174	532	612	854	3
a	177	520	182	532	612	854	3
la	185	520	192	532	612	854	3
solución	195	520	228	532	612	854	3
óptima	231	520	259	532	612	854	3
su	262	520	271	532	612	854	3
efec-	274	520	295	532	612	854	3
tividad	82	533	108	546	612	854	3
ya	112	533	122	546	612	854	3
no	125	533	135	546	612	854	3
sería	139	533	159	546	612	854	3
tal	163	533	172	546	612	854	3
porque,	176	533	207	546	612	854	3
o	210	533	215	546	612	854	3
bien	219	533	236	546	612	854	3
llegó	240	533	259	546	612	854	3
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o	290	533	295	546	612	854	3
bien	82	546	99	559	612	854	3
el	102	546	109	559	612	854	3
problema	112	546	150	559	612	854	3
ya	153	546	162	559	612	854	3
será	165	546	183	559	612	854	3
otro	186	546	202	559	612	854	3
y	205	546	209	559	612	854	3
por	212	546	225	559	612	854	3
tanto	228	546	248	559	612	854	3
la	251	546	258	559	612	854	3
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encontrada	82	559	128	572	612	854	3
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perdido	159	559	189	572	612	854	3
vigencia.	193	559	229	572	612	854	3
Para	93	573	113	585	612	854	3
resolver	115	573	147	585	612	854	3
los	150	573	161	585	612	854	3
problemas	164	573	206	585	612	854	3
que	208	573	223	585	612	854	3
se	226	573	235	585	612	854	3
plantean	238	573	273	585	612	854	3
en	275	573	285	585	612	854	3
la	288	573	295	585	612	854	3
empresa	82	586	117	598	612	854	3
agropecuaria	121	586	174	598	612	854	3
Marshall	177	586	211	598	612	854	3
et	214	586	222	598	612	854	3
al.	225	586	235	598	612	854	3
(1994)	238	586	265	598	612	854	3
sostie-	268	586	295	598	612	854	3
ne	82	599	92	612	612	854	3
que	96	599	112	612	612	854	3
esta	116	599	133	612	612	854	3
cuenta	137	599	165	612	612	854	3
con	169	599	184	612	612	854	3
dos	188	599	203	612	612	854	3
niveles	207	599	236	612	612	854	3
de	240	599	250	612	612	854	3
acción:	254	599	283	612	612	854	3
el	287	599	295	612	612	854	3
Figura	81	728	109	741	612	854	3
2.	113	728	120	741	612	854	3
Subsistemas	124	728	176	741	612	854	3
funcionales	180	728	226	741	612	854	3
en	230	728	240	741	612	854	3
la	243	728	250	741	612	854	3
empresa.	254	728	292	741	612	854	3
Fuente:	81	742	105	751	612	854	3
Marshall	108	742	134	751	612	854	3
et	137	742	143	751	612	854	3
al.,	146	742	155	751	612	854	3
1994.	159	742	176	751	612	854	3
sistema	317	141	349	153	612	854	3
de	353	141	363	153	612	854	3
decisión	367	141	400	153	612	854	3
y	404	141	408	153	612	854	3
el	412	141	419	153	612	854	3
sistema	423	141	455	153	612	854	3
operativo,	459	141	499	153	612	854	3
ambos	503	141	530	153	612	854	3
interconectados	317	154	381	166	612	854	3
a	384	154	389	166	612	854	3
través	393	154	417	166	612	854	3
del	420	154	432	166	612	854	3
sistema	436	154	467	166	612	854	3
de	470	154	480	166	612	854	3
información	483	154	530	166	612	854	3
(Figura	317	167	346	180	612	854	3
2).	350	167	360	180	612	854	3
Sistema	317	194	354	205	612	854	3
operativo	356	194	399	205	612	854	3
Se	329	214	340	227	612	854	3
trata	343	214	361	227	612	854	3
de	364	214	374	227	612	854	3
la	377	214	384	227	612	854	3
combinación	387	214	438	227	612	854	3
entre	441	214	461	227	612	854	3
los	464	214	476	227	612	854	3
distintos	479	214	512	227	612	854	3
fac-	515	214	530	227	612	854	3
tores	317	228	338	240	612	854	3
de	341	228	351	240	612	854	3
producción	355	228	399	240	612	854	3
o	403	228	408	240	612	854	3
sea	411	228	426	240	612	854	3
que	430	228	445	240	612	854	3
está	448	228	465	240	612	854	3
compuesto	469	228	513	240	612	854	3
por	517	228	530	240	612	854	3
los	317	241	329	253	612	854	3
elementos	333	241	374	253	612	854	3
de	378	241	388	253	612	854	3
los	392	241	403	253	612	854	3
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de	503	241	513	253	612	854	3
tra-	516	241	530	253	612	854	3
bajo	317	254	335	267	612	854	3
y	338	254	343	267	612	854	3
financiero,	347	254	389	267	612	854	3
así	393	254	405	267	612	854	3
como	409	254	431	267	612	854	3
por	435	254	448	267	612	854	3
las	452	254	463	267	612	854	3
acciones	467	254	503	267	612	854	3
enca-	507	254	530	267	612	854	3
minadas	317	267	352	280	612	854	3
hacia	355	267	377	280	612	854	3
la	381	267	388	280	612	854	3
gestión	392	267	421	280	612	854	3
de	425	267	435	280	612	854	3
los	439	267	450	280	612	854	3
procesos	454	267	491	280	612	854	3
producti-	495	267	530	280	612	854	3
vos.	317	280	334	293	612	854	3
Representa	337	280	384	293	612	854	3
en	387	280	397	293	612	854	3
sí	400	280	407	293	612	854	3
mismo	410	280	437	293	612	854	3
un	440	280	450	293	612	854	3
subsistema	453	280	499	293	612	854	3
organi-	502	280	530	293	612	854	3
zado	317	294	337	306	612	854	3
en	340	294	350	306	612	854	3
el	353	294	360	306	612	854	3
que	363	294	378	306	612	854	3
tienen	381	294	406	306	612	854	3
lugar	409	294	429	306	612	854	3
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de	499	294	509	306	612	854	3
inte-	512	294	530	306	612	854	3
racciones	317	307	356	319	612	854	3
entre	360	307	380	319	612	854	3
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y	410	307	414	319	612	854	3
cada	418	307	437	319	612	854	3
uno	441	307	456	319	612	854	3
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elementos	488	307	530	319	612	854	3
que	317	320	332	333	612	854	3
lo	335	320	342	333	612	854	3
componen.	345	320	390	333	612	854	3
La	393	320	403	333	612	854	3
interacción	405	320	449	333	612	854	3
entre	452	320	473	333	612	854	3
todos	476	320	498	333	612	854	3
los	500	320	512	333	612	854	3
ele-	515	320	530	333	612	854	3
mentos	317	333	347	346	612	854	3
productivos	350	333	396	346	612	854	3
del	399	333	411	346	612	854	3
sistema	414	333	445	346	612	854	3
se	448	333	457	346	612	854	3
realiza	460	333	487	346	612	854	3
por	489	333	502	346	612	854	3
medio	505	333	530	346	612	854	3
de	317	346	327	359	612	854	3
técnicas	330	346	364	359	612	854	3
y	367	346	371	359	612	854	3
de	374	346	384	359	612	854	3
prácticas	387	346	423	359	612	854	3
(Ruíz	426	346	448	359	612	854	3
y	451	346	456	359	612	854	3
Oregui,	459	346	488	359	612	854	3
2001).	491	346	517	359	612	854	3
Sistema	317	373	354	385	612	854	3
de	356	373	367	385	612	854	3
decisión	369	373	408	385	612	854	3
Integra	329	394	357	406	612	854	3
los	360	394	371	406	612	854	3
componentes	374	394	428	406	612	854	3
«soft»	431	394	456	406	612	854	3
de	458	394	468	406	612	854	3
los	471	394	483	406	612	854	3
cuales	485	394	512	406	612	854	3
sur-	514	394	530	406	612	854	3
gen	317	407	333	420	612	854	3
las	337	407	349	420	612	854	3
directrices	353	407	395	420	612	854	3
(reglas	399	407	428	420	612	854	3
y	432	407	437	420	612	854	3
decisiones)	441	407	488	420	612	854	3
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estratégico	317	420	362	433	612	854	3
y	365	420	370	433	612	854	3
táctico	373	420	399	433	612	854	3
que	403	420	418	433	612	854	3
rigen	421	420	441	433	612	854	3
el	445	420	452	433	612	854	3
sistema	455	420	487	433	612	854	3
operativo,	490	420	530	433	612	854	3
elaboradas	317	433	363	446	612	854	3
con	367	433	382	446	612	854	3
base	386	433	406	446	612	854	3
en	410	433	421	446	612	854	3
la	425	433	432	446	612	854	3
información	436	433	484	446	612	854	3
disponible	488	433	530	446	612	854	3
referente	317	447	354	459	612	854	3
a	357	447	362	459	612	854	3
la	365	447	372	459	612	854	3
explotación	375	447	421	459	612	854	3
y	424	447	429	459	612	854	3
al	432	447	439	459	612	854	3
medio	442	447	467	459	612	854	3
en	470	447	480	459	612	854	3
el	483	447	490	459	612	854	3
cual	493	447	510	459	612	854	3
ésta	513	447	530	459	612	854	3
se	317	460	327	472	612	854	3
asienta.	330	460	362	472	612	854	3
Sistema	317	487	354	498	612	854	3
de	356	487	367	498	612	854	3
información	369	487	424	498	612	854	3
Constituye	329	507	372	520	612	854	3
un	376	507	386	520	612	854	3
sistema	390	507	422	520	612	854	3
que	426	507	441	520	612	854	3
integra	445	507	473	520	612	854	3
mediante	477	507	515	520	612	854	3
re-	519	507	530	520	612	854	3
troalimentaciones	317	521	388	533	612	854	3
los	392	521	403	533	612	854	3
sistemas	407	521	442	533	612	854	3
de	446	521	456	533	612	854	3
operación	459	521	499	533	612	854	3
y	502	521	507	533	612	854	3
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Es	339	534	350	546	612	854	3
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«lugares»	398	534	438	546	612	854	3
donde	441	534	466	546	612	854	3
se	469	534	478	546	612	854	3
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la	523	534	530	546	612	854	3
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puesto	414	547	441	560	612	854	3
que	445	547	460	560	612	854	3
permite	464	547	495	560	612	854	3
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y	525	573	530	586	612	854	3
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2001).	353	587	380	599	612	854	3
El	329	600	337	612	612	854	3
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el	501	613	508	626	612	854	3
pro-	513	613	530	626	612	854	3
ductor.	317	626	346	639	612	854	3
El	349	626	357	639	612	854	3
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en	492	626	502	639	612	854	3
la	505	626	512	639	612	854	3
for-	516	626	530	639	612	854	3
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y	354	639	359	652	612	854	3
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del	422	639	435	652	612	854	3
mismo,	440	639	472	652	612	854	3
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cultural	317	653	349	665	612	854	3
y	354	653	358	665	612	854	3
en	363	653	373	665	612	854	3
las	377	653	390	665	612	854	3
recomendaciones	394	653	471	665	612	854	3
proporciona-	475	653	530	665	612	854	3
das	317	666	332	678	612	854	3
desde	337	666	362	678	612	854	3
el	366	666	374	678	612	854	3
entorno	378	666	410	678	612	854	3
(familia,	414	666	447	678	612	854	3
vecinos,	452	666	486	678	612	854	3
agriculto-	491	666	530	678	612	854	3
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de	378	679	388	692	612	854	3
asesoramiento,	392	679	457	692	612	854	3
etc.),	461	679	482	692	612	854	3
obviamen-	486	679	530	692	612	854	3
te	317	692	325	705	612	854	3
condicionados	329	692	390	705	612	854	3
por	394	692	408	705	612	854	3
la	412	692	419	705	612	854	3
experiencia	424	692	472	705	612	854	3
adquirida	476	692	515	705	612	854	3
en	520	692	530	705	612	854	3
el	317	705	325	718	612	854	3
desempeño	328	705	377	718	612	854	3
de	381	705	391	718	612	854	3
la	394	705	402	718	612	854	3
actividad	405	705	443	718	612	854	3
(Beranger	446	705	488	718	612	854	3
y	491	705	496	718	612	854	3
Vissac,	499	705	530	718	612	854	3
1994	317	719	338	731	612	854	3
citado	341	719	367	731	612	854	3
por	370	719	383	731	612	854	3
Ruíz	390	719	409	731	612	854	3
y	412	719	417	731	612	854	3
Oregui,	420	719	451	731	612	854	3
2001).	454	719	481	731	612	854	3
Álvarez,	108	99	133	108	612	854	4
J.;	136	99	144	108	612	854	4
Pedemonte,	147	99	184	108	612	854	4
A.;	187	99	196	108	612	854	4
Abedala,	199	99	227	108	612	854	4
C.;	230	99	239	108	612	854	4
Marisquirena,	242	99	284	108	612	854	4
G.	287	99	295	108	612	854	4
Agrociencia	446	97	493	108	612	854	4
Uruguay	496	97	529	108	612	854	4
Además,	93	141	129	153	612	854	4
la	133	141	140	153	612	854	4
empresa	144	141	179	153	612	854	4
se	183	141	192	153	612	854	4
encuentra	196	141	236	153	612	854	4
inserta	240	141	267	153	612	854	4
en	271	141	281	153	612	854	4
un	285	141	295	153	612	854	4
sistema	82	154	113	166	612	854	4
social,	116	154	142	166	612	854	4
con	145	154	159	166	612	854	4
el	162	154	169	166	612	854	4
cual	172	154	189	166	612	854	4
interactúa	192	154	232	166	612	854	4
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que	242	154	257	166	612	854	4
a	260	154	265	166	612	854	4
su	268	154	278	166	612	854	4
vez	280	154	295	166	612	854	4
tiene	82	167	102	180	612	854	4
influencia	105	167	144	180	612	854	4
en	148	167	158	180	612	854	4
las	161	167	173	180	612	854	4
decisiones	177	167	219	180	612	854	4
que	223	167	238	180	612	854	4
toma.	242	167	265	180	612	854	4
Desde	268	167	295	180	612	854	4
el	82	180	89	193	612	854	4
punto	92	180	114	193	612	854	4
de	117	180	127	193	612	854	4
vista	130	180	148	193	612	854	4
sociológico,	151	180	198	193	612	854	4
esta	201	180	218	193	612	854	4
realidad	221	180	253	193	612	854	4
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ta	82	193	90	206	612	854	4
una	92	193	108	206	612	854	4
serie	110	193	130	206	612	854	4
de	133	193	143	206	612	854	4
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y	182	193	187	206	612	854	4
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que	231	193	246	206	612	854	4
lo	248	193	256	206	612	854	4
condicio-	258	193	295	206	612	854	4
nan	82	207	97	219	612	854	4
en	101	207	111	219	612	854	4
sus	114	207	128	219	612	854	4
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por	174	207	187	219	612	854	4
lo	190	207	197	219	612	854	4
cual	201	207	217	219	612	854	4
debe	221	207	241	219	612	854	4
ser	244	207	257	219	612	854	4
conside-	260	207	295	219	612	854	4
rado	82	220	100	232	612	854	4
al	103	220	110	232	612	854	4
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caracterizar	212	220	260	232	612	854	4
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ma	82	233	95	246	612	854	4
de	97	233	107	246	612	854	4
gestión	110	233	139	246	612	854	4
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predio	167	233	193	246	612	854	4
en	195	233	205	246	612	854	4
particular.	208	233	247	246	612	854	4
O	253	233	260	246	612	854	4
sea	262	233	277	246	612	854	4
que	280	233	295	246	612	854	4
para	82	246	100	259	612	854	4
gestionar	104	246	141	259	612	854	4
todo	145	246	163	259	612	854	4
el	166	246	173	259	612	854	4
sistema	177	246	208	259	612	854	4
es	212	246	222	259	612	854	4
necesario	225	246	265	259	612	854	4
operar	268	246	295	259	612	854	4
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los	96	259	107	272	612	854	4
subsistemas	111	259	161	272	612	854	4
mencionados	164	259	218	272	612	854	4
(operativo,	222	259	265	272	612	854	4
de	268	259	278	272	612	854	4
de-	281	259	295	272	612	854	4
cisión	82	273	106	285	612	854	4
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de	118	273	128	285	612	854	4
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que	190	273	205	285	612	854	4
están	209	273	232	285	612	854	4
interrelaciona-	236	273	295	285	612	854	4
dos	82	286	97	298	612	854	4
de	100	286	110	298	612	854	4
tal	112	286	122	298	612	854	4
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que	151	286	166	298	612	854	4
se	169	286	178	298	612	854	4
retroalimentan	181	286	239	298	612	854	4
en	242	286	252	298	612	854	4
su	255	286	265	298	612	854	4
funcio-	267	286	295	298	612	854	4
namiento.	82	299	123	312	612	854	4
Estos	93	312	116	325	612	854	4
subsistemas	120	312	172	325	612	854	4
se	176	312	185	325	612	854	4
integran	189	312	223	325	612	854	4
en	227	312	237	325	612	854	4
dos	241	312	256	325	612	854	4
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de	82	325	92	338	612	854	4
comprensión	96	325	149	338	612	854	4
del	153	325	165	338	612	854	4
funcionamiento	169	325	232	338	612	854	4
de	236	325	246	338	612	854	4
la	250	325	258	338	612	854	4
explota-	262	325	295	338	612	854	4
ción,	82	339	101	351	612	854	4
ambos	105	339	132	351	612	854	4
incluidos	135	339	170	351	612	854	4
en	174	339	184	351	612	854	4
la	187	339	194	351	612	854	4
corriente	197	339	233	351	612	854	4
sistémica,	236	339	276	351	612	854	4
que	279	339	295	351	612	854	4
son:	82	352	99	364	612	854	4
decisional	102	352	143	364	612	854	4
y	146	352	150	364	612	854	4
sociológico.	154	352	201	364	612	854	4
Como	204	352	228	364	612	854	4
contexto	231	352	266	364	612	854	4
de	269	352	279	364	612	854	4
es-	282	352	295	364	612	854	4
tos	82	365	94	378	612	854	4
subsistemas	96	365	147	378	612	854	4
está	149	365	166	378	612	854	4
el	168	365	175	378	612	854	4
sistema	178	365	209	378	612	854	4
social,	211	365	237	378	612	854	4
que	239	365	254	378	612	854	4
influye	257	365	283	378	612	854	4
ya	285	365	295	378	612	854	4
sea	82	378	97	391	612	854	4
directamente	101	378	153	391	612	854	4
o	157	378	162	391	612	854	4
indirectamente	166	378	226	391	612	854	4
sobre	230	378	252	391	612	854	4
ambos.	256	378	286	391	612	854	4
En	93	391	104	404	612	854	4
la	108	391	115	404	612	854	4
toma	119	391	139	404	612	854	4
de	143	391	153	404	612	854	4
decisiones,	157	391	202	404	612	854	4
según	206	391	231	404	612	854	4
apuntan	235	391	268	404	612	854	4
Mars-	271	391	295	404	612	854	4
hall	82	405	96	417	612	854	4
et	99	405	107	417	612	854	4
al.	110	405	119	417	612	854	4
(1994),	122	405	151	417	612	854	4
se	154	405	163	417	612	854	4
hace	166	405	186	417	612	854	4
referencia	189	405	229	417	612	854	4
a	232	405	237	417	612	854	4
tres	240	405	255	417	612	854	4
aspectos	258	405	295	417	612	854	4
clave:	82	418	106	430	612	854	4
los	110	418	122	430	612	854	4
determinantes	126	418	184	430	612	854	4
de	188	418	198	430	612	854	4
las	202	418	214	430	612	854	4
decisiones	218	418	261	430	612	854	4
(a),	265	418	279	430	612	854	4
las	283	418	295	430	612	854	4
reglas	82	431	107	444	612	854	4
de	109	431	119	444	612	854	4
decisión	122	431	155	444	612	854	4
(b)	157	431	169	444	612	854	4
y	171	431	176	444	612	854	4
la	178	431	185	444	612	854	4
información	187	431	234	444	612	854	4
de	237	431	247	444	612	854	4
las	249	431	261	444	612	854	4
decisio-	263	431	295	444	612	854	4
nes	82	444	97	457	612	854	4
(c).	100	444	113	457	612	854	4
a)	116	444	124	457	612	854	4
Los	127	444	142	457	612	854	4
determinantes	145	444	203	457	612	854	4
de	206	444	216	457	612	854	4
las	219	444	231	457	612	854	4
decisiones	234	444	277	457	612	854	4
vie-	280	444	295	457	612	854	4
nen	82	457	97	470	612	854	4
a	100	457	105	470	612	854	4
ser	107	457	120	470	612	854	4
las	123	457	134	470	612	854	4
razones,	137	457	171	470	612	854	4
los	174	457	186	470	612	854	4
motivos,	188	457	222	470	612	854	4
por	224	457	238	470	612	854	4
los	240	457	252	470	612	854	4
cuales	254	457	280	470	612	854	4
los	283	457	295	470	612	854	4
productores	82	471	130	483	612	854	4
hacen	134	471	159	483	612	854	4
lo	163	471	170	483	612	854	4
que	174	471	189	483	612	854	4
hacen.	193	471	221	483	612	854	4
Las	224	471	239	483	612	854	4
dos	243	471	258	483	612	854	4
grandes	262	471	295	483	612	854	4
determinantes	82	484	139	496	612	854	4
que	142	484	157	496	612	854	4
mencionan	159	484	203	496	612	854	4
estos	206	484	227	496	612	854	4
autores	230	484	260	496	612	854	4
son,	262	484	279	496	612	854	4
por	281	484	295	496	612	854	4
un	82	497	92	510	612	854	4
lado	96	497	113	510	612	854	4
las	116	497	128	510	612	854	4
finalidades	131	497	174	510	612	854	4
que	178	497	193	510	612	854	4
persiguen	196	497	236	510	612	854	4
o	239	497	244	510	612	854	4
«lo	248	497	260	510	612	854	4
real	263	497	278	510	612	854	4
de-	282	497	295	510	612	854	4
seado»,	82	510	114	523	612	854	4
y	117	510	122	523	612	854	4
por	125	510	138	523	612	854	4
otro	141	510	156	523	612	854	4
la	159	510	166	523	612	854	4
situación	169	510	205	523	612	854	4
en	208	510	218	523	612	854	4
la	221	510	228	523	612	854	4
que	231	510	246	523	612	854	4
se	249	510	259	523	612	854	4
encuen-	262	510	295	523	612	854	4
tran	82	523	98	536	612	854	4
inmersos	100	523	137	536	612	854	4
o	140	523	145	536	612	854	4
«lo	148	523	160	536	612	854	4
real	162	523	177	536	612	854	4
percibido».	180	523	224	536	612	854	4
b)	227	523	235	536	612	854	4
En	238	523	249	536	612	854	4
forma	252	523	275	536	612	854	4
sim-	277	523	295	536	612	854	4
plificada,	82	537	118	549	612	854	4
según	121	537	146	549	612	854	4
Marshall	149	537	183	549	612	854	4
et	186	537	194	549	612	854	4
al.	197	537	207	549	612	854	4
(1994)	210	537	236	549	612	854	4
hay	239	537	254	549	612	854	4
dos	257	537	272	549	612	854	4
nive-	275	537	295	549	612	854	4
les	82	550	94	562	612	854	4
de	97	550	107	562	612	854	4
decisión,	110	550	146	562	612	854	4
que	149	550	164	562	612	854	4
corresponden	167	550	222	562	612	854	4
a	225	550	230	562	612	854	4
diferentes	234	550	273	562	612	854	4
hori-	276	550	295	562	612	854	4
zontes	82	563	109	576	612	854	4
temporales:	113	563	161	576	612	854	4
decisiones	165	563	209	576	612	854	4
estratégicas	213	563	262	576	612	854	4
y	266	563	271	576	612	854	4
deci-	275	563	295	576	612	854	4
siones	82	576	108	589	612	854	4
de	112	576	122	589	612	854	4
acción.	126	576	154	589	612	854	4
Las	158	576	172	589	612	854	4
decisiones	176	576	219	589	612	854	4
estratégicas	222	576	271	589	612	854	4
invo-	275	576	295	589	612	854	4
lucran	82	589	107	602	612	854	4
un	111	589	121	602	612	854	4
mayor	125	589	150	602	612	854	4
horizonte	154	589	191	602	612	854	4
temporal,	195	589	233	602	612	854	4
de	237	589	247	602	612	854	4
mediano	251	589	286	602	612	854	4
a	290	589	295	602	612	854	4
largo	82	603	103	615	612	854	4
plazo,	107	603	131	615	612	854	4
e	135	603	140	615	612	854	4
incluyen	144	603	178	615	612	854	4
por	182	603	195	615	612	854	4
ejemplo	199	603	231	615	612	854	4
la	235	603	243	615	612	854	4
elección	247	603	280	615	612	854	4
de	284	603	295	615	612	854	4
actividades	82	616	127	628	612	854	4
en	130	616	140	628	612	854	4
el	143	616	150	628	612	854	4
sistema	153	616	184	628	612	854	4
operativo,	186	616	226	628	612	854	4
su	229	616	239	628	612	854	4
combinación,	241	616	295	628	612	854	4
cantidades,	82	629	128	642	612	854	4
forma	131	629	155	642	612	854	4
de	158	629	168	642	612	854	4
producción	171	629	215	642	612	854	4
así	218	629	230	642	612	854	4
como	233	629	255	642	612	854	4
destinos.	258	629	295	642	612	854	4
En	82	642	93	655	612	854	4
cambio,	98	642	130	655	612	854	4
las	135	642	147	655	612	854	4
decisiones	151	642	195	655	612	854	4
de	200	642	210	655	612	854	4
acción	214	642	241	655	612	854	4
son	245	642	260	655	612	854	4
a	264	642	269	655	612	854	4
corto	274	642	295	655	612	854	4
plazo,	82	655	106	668	612	854	4
del	110	655	122	668	612	854	4
día	126	655	138	668	612	854	4
a	142	655	147	668	612	854	4
día.	150	655	165	668	612	854	4
Ambos	169	655	197	668	612	854	4
niveles	200	655	229	668	612	854	4
son	232	655	247	668	612	854	4
igualmente	250	655	295	668	612	854	4
importantes.	82	669	135	681	612	854	4
c)	139	669	147	681	612	854	4
Álvarez	151	669	182	681	612	854	4
(2005)	187	669	214	681	612	854	4
presenta	218	669	255	681	612	854	4
distintos	259	669	295	681	612	854	4
modelos	82	682	117	694	612	854	4
de	121	682	131	694	612	854	4
representación	135	682	196	694	612	854	4
de	199	682	210	694	612	854	4
la	214	682	221	694	612	854	4
toma	225	682	245	694	612	854	4
de	249	682	259	694	612	854	4
decisio-	263	682	295	694	612	854	4
nes	82	695	97	708	612	854	4
y	99	695	103	708	612	854	4
también	106	695	138	708	612	854	4
el	140	695	147	708	612	854	4
rol	149	695	159	708	612	854	4
que	161	695	176	708	612	854	4
juega	179	695	201	708	612	854	4
la	203	695	210	708	612	854	4
información	212	695	259	708	612	854	4
en	261	695	271	708	612	854	4
ellos.	273	695	295	708	612	854	4
De	82	708	94	721	612	854	4
acuerdo	98	708	132	721	612	854	4
a	137	708	142	721	612	854	4
esto,	146	708	167	721	612	854	4
existen	171	708	201	721	612	854	4
los	206	708	218	721	612	854	4
modelos	222	708	258	721	612	854	4
lineales	262	708	295	721	612	854	4
-representando	82	721	144	734	612	854	4
al	148	721	155	734	612	854	4
proceso	159	721	192	734	612	854	4
decisorio	196	721	233	734	612	854	4
como	236	721	259	734	612	854	4
una	263	721	278	734	612	854	4
se-	282	721	295	734	612	854	4
cuencia	82	735	113	747	612	854	4
lineal	116	735	138	747	612	854	4
de	141	735	151	747	612	854	4
funciones	154	735	193	747	612	854	4
o	196	735	201	747	612	854	4
etapas-	204	735	234	747	612	854	4
y	237	735	242	747	612	854	4
los	245	735	256	747	612	854	4
no	259	735	269	747	612	854	4
linea-	272	735	295	747	612	854	4
les,	317	141	332	153	612	854	4
donde	334	141	359	153	612	854	4
no	362	141	372	153	612	854	4
existe	375	141	399	153	612	854	4
una	402	141	417	153	612	854	4
continuidad	420	141	466	153	612	854	4
entre	469	141	489	153	612	854	4
el	492	141	499	153	612	854	4
inicio	502	141	523	153	612	854	4
y	525	141	530	153	612	854	4
el	317	154	325	166	612	854	4
fin	329	154	339	166	612	854	4
de	343	154	353	166	612	854	4
la	357	154	365	166	612	854	4
toma	369	154	389	166	612	854	4
de	394	154	404	166	612	854	4
decisiones.	408	154	455	166	612	854	4
Así	459	154	472	166	612	854	4
por	477	154	490	166	612	854	4
ejemplo,	494	154	530	166	612	854	4
Barnard	317	167	350	180	612	854	4
y	352	167	357	180	612	854	4
Nix	360	167	373	180	612	854	4
(1984)	376	167	402	180	612	854	4
establecieron	404	167	458	180	612	854	4
una	461	167	476	180	612	854	4
serie	479	167	499	180	612	854	4
de	501	167	512	180	612	854	4
eta-	514	167	530	180	612	854	4
pas	317	180	332	193	612	854	4
de	336	180	346	193	612	854	4
acuerdo	350	180	383	193	612	854	4
a	387	180	392	193	612	854	4
un	395	180	405	193	612	854	4
modelo	409	180	439	193	612	854	4
lineal:	443	180	467	193	612	854	4
1.	471	180	478	193	612	854	4
Reunión	482	180	516	193	612	854	4
de	520	180	530	193	612	854	4
información	317	193	364	206	612	854	4
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así	426	642	438	655	612	854	4
como	443	642	465	655	612	854	4
la	470	642	477	655	612	854	4
información	481	642	530	655	612	854	4
externa.	317	655	350	668	612	854	4
128	82	97	94	108	612	854	4
Métodos	317	685	357	696	612	854	4
para	359	685	379	696	612	854	4
estudiar	382	685	419	696	612	854	4
el	422	685	430	696	612	854	4
funcionamiento	432	685	503	696	612	854	4
de	506	685	517	696	612	854	4
un	317	700	329	711	612	854	4
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agropecuario	363	700	424	711	612	854	4
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Los	329	723	344	735	612	854	4
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ya	460	723	469	735	612	854	4
mencionados	474	723	530	735	612	854	4
-Marshall	317	736	356	749	612	854	4
Bonneviale,	360	736	408	749	612	854	4
Francfort-	412	736	452	749	612	854	4
desarrollaron	456	736	511	749	612	854	4
una	515	736	530	749	612	854	4
La	82	99	89	108	612	854	5
gestión	92	99	114	108	612	854	5
en	117	99	124	108	612	854	5
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metodología	82	141	132	153	612	854	5
para	135	141	153	153	612	854	5
estudiar	156	141	188	153	612	854	5
el	191	141	198	153	612	854	5
funcionamiento	201	141	263	153	612	854	5
de	265	141	276	153	612	854	5
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que	263	180	278	193	612	854	5
ha-	281	180	295	193	612	854	5
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Se	102	193	113	206	612	854	5
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en	136	193	146	206	612	854	5
realidad	149	193	181	206	612	854	5
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métodos:	214	193	251	206	612	854	5
Aproxima-	253	193	295	206	612	854	5
ción	82	207	99	219	612	854	5
global	102	207	126	219	612	854	5
de	129	207	139	219	612	854	5
la	142	207	149	219	612	854	5
explotación	151	207	197	219	612	854	5
agropecuaria	200	207	253	219	612	854	5
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Diagnóstico	82	220	131	232	612	854	5
global	135	220	160	232	612	854	5
de	164	220	174	232	612	854	5
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(DGEA).	82	233	116	246	612	854	5
Mientras	119	233	154	246	612	854	5
que	156	233	171	246	612	854	5
el	174	233	181	246	612	854	5
primero	183	233	214	246	612	854	5
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limita	228	233	249	246	612	854	5
a	252	233	257	246	612	854	5
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y	82	246	87	259	612	854	5
describir	90	246	124	259	612	854	5
al	128	246	135	259	612	854	5
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productivo	173	246	215	259	612	854	5
en	218	246	228	259	612	854	5
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el	271	246	279	259	612	854	5
se-	282	246	295	259	612	854	5
gundo	82	259	107	272	612	854	5
analiza	111	259	140	272	612	854	5
los	144	259	155	272	612	854	5
problemas	159	259	201	272	612	854	5
detectados,	205	259	252	272	612	854	5
establece	256	259	295	272	612	854	5
un	82	273	92	285	612	854	5
diagnóstico	96	273	142	285	612	854	5
y	145	273	150	285	612	854	5
plantea	154	273	183	285	612	854	5
posibles	187	273	220	285	612	854	5
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Chía	93	286	113	298	612	854	5
et	117	286	125	298	612	854	5
al.	129	286	138	298	612	854	5
(2003)	142	286	169	298	612	854	5
en	173	286	184	298	612	854	5
su	188	286	197	298	612	854	5
artículo	201	286	232	298	612	854	5
«Comprender,	236	286	295	298	612	854	5
dialogar,	82	299	117	312	612	854	5
coproducir:	121	299	167	312	612	854	5
reflexiones	171	299	216	312	612	854	5
sobre	220	299	243	312	612	854	5
el	247	299	254	312	612	854	5
asesora-	259	299	295	312	612	854	5
miento	82	312	110	325	612	854	5
en	113	312	124	325	612	854	5
el	128	312	135	325	612	854	5
sector	139	312	164	325	612	854	5
agropecuario»	167	312	226	325	612	854	5
hace	230	312	250	325	612	854	5
referencia	254	312	295	325	612	854	5
a	82	325	87	338	612	854	5
otros	91	325	111	338	612	854	5
investigadores	115	325	175	338	612	854	5
que	179	325	194	338	612	854	5
introdujeron	198	325	246	338	612	854	5
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enfoque	261	325	295	338	612	854	5
sistémico.	82	339	122	351	612	854	5
Es	126	339	137	351	612	854	5
el	140	339	148	351	612	854	5
caso	151	339	170	351	612	854	5
del	174	339	186	351	612	854	5
Enfoque	190	339	224	351	612	854	5
Clínico	228	339	255	351	612	854	5
de	259	339	269	351	612	854	5
Chía,	273	339	295	351	612	854	5
del	82	352	94	364	612	854	5
Digrex	97	352	123	364	612	854	5
desarrollado	126	352	176	364	612	854	5
por	179	352	192	364	612	854	5
el	195	352	202	364	612	854	5
INRA-SAD,	205	352	251	364	612	854	5
y	254	352	258	364	612	854	5
de	261	352	271	364	612	854	5
otros	274	352	295	364	612	854	5
enfoques	82	365	120	378	612	854	5
tipológicos	124	365	167	378	612	854	5
diversos	171	365	206	378	612	854	5
que	210	365	225	378	612	854	5
no	229	365	239	378	612	854	5
toman	243	365	268	378	612	854	5
como	272	365	295	378	612	854	5
antecedente	82	378	132	391	612	854	5
los	135	378	147	391	612	854	5
trabajos	151	378	183	391	612	854	5
franceses	186	378	226	391	612	854	5
(Chía,	229	378	254	391	612	854	5
2003).	257	378	283	391	612	854	5
Metodología	82	405	138	416	612	854	5
El	93	426	101	438	612	854	5
estudio	104	426	133	438	612	854	5
involucró	136	426	172	438	612	854	5
16	175	426	185	438	612	854	5
productores	188	426	236	438	612	854	5
familiares	238	426	277	438	612	854	5
con	280	426	295	438	612	854	5
sistemas	82	439	119	451	612	854	5
de	123	439	133	451	612	854	5
producción	137	439	182	451	612	854	5
muy	186	439	203	451	612	854	5
variados,	207	439	245	451	612	854	5
localizados	249	439	295	451	612	854	5
en	82	452	92	465	612	854	5
los	96	452	108	465	612	854	5
departamentos	112	452	173	465	612	854	5
de	177	452	187	465	612	854	5
Canelones	191	452	235	465	612	854	5
y	239	452	243	465	612	854	5
Montevideo	247	452	295	465	612	854	5
(entre	82	465	106	478	612	854	5
15	109	465	119	478	612	854	5
y	121	465	126	478	612	854	5
70	129	465	139	478	612	854	5
km	142	465	154	478	612	854	5
del	156	465	168	478	612	854	5
principal	171	465	205	478	612	854	5
mercado	208	465	243	478	612	854	5
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ver	82	478	95	491	612	854	5
Figura	97	478	123	491	612	854	5
1	125	478	130	491	612	854	5
y	133	478	137	491	612	854	5
Cuadro	140	478	169	491	612	854	5
1),	172	478	183	491	612	854	5
con	185	478	200	491	612	854	5
la	202	478	209	491	612	854	5
producción	212	478	256	491	612	854	5
de	258	478	268	491	612	854	5
horta-	271	478	295	491	612	854	5
lizas	82	492	100	504	612	854	5
como	104	492	126	504	612	854	5
rubro	129	492	150	504	612	854	5
principal.	153	492	190	504	612	854	5
Seis	193	492	211	504	612	854	5
de	214	492	224	504	612	854	5
ellos	227	492	246	504	612	854	5
ya	249	492	259	504	612	854	5
estaban	262	492	295	504	612	854	5
vinculados	82	505	126	517	612	854	5
a	130	505	135	517	612	854	5
un	139	505	149	517	612	854	5
proyecto	153	505	188	517	612	854	5
de	192	505	202	517	612	854	5
investigación	206	505	259	517	612	854	5
iniciado	263	505	295	517	612	854	5
dos	82	518	97	531	612	854	5
años	100	518	120	531	612	854	5
antes.	123	518	148	531	612	854	5
Clasificados	152	518	200	531	612	854	5
según	204	518	229	531	612	854	5
tipo	232	518	247	531	612	854	5
de	250	518	260	531	612	854	5
produc-	264	518	295	531	612	854	5
ción,	82	531	102	544	612	854	5
los	106	531	118	544	612	854	5
16	122	531	132	544	612	854	5
productores	136	531	185	544	612	854	5
se	189	531	199	544	612	854	5
distribuyeron	203	531	256	544	612	854	5
en	260	531	270	544	612	854	5
doce	275	531	295	544	612	854	5
«convencionales»	82	544	155	557	612	854	5
y	158	544	162	557	612	854	5
cuatro	166	544	191	557	612	854	5
«orgánicos».	194	544	246	557	612	854	5
Al	249	544	257	557	612	854	5
agrupar-	260	544	295	557	612	854	5
los	82	558	94	570	612	854	5
en	98	558	108	570	612	854	5
función	112	558	141	570	612	854	5
de	145	558	155	570	612	854	5
diversificación	159	558	217	570	612	854	5
de	221	558	231	570	612	854	5
rubros	235	558	260	570	612	854	5
de	264	558	274	570	612	854	5
pro-	278	558	295	570	612	854	5
ducción	82	571	114	583	612	854	5
vegetal	118	571	148	583	612	854	5
y	152	571	156	583	612	854	5
animal	160	571	187	583	612	854	5
encontramos	191	571	245	583	612	854	5
cinco	249	571	270	583	612	854	5
com-	274	571	295	583	612	854	5
binados	82	584	114	597	612	854	5
(con	118	584	136	597	612	854	5
ganadería,	140	584	185	597	612	854	5
avicultura	189	584	229	597	612	854	5
o	233	584	238	597	612	854	5
suinos),	242	584	274	597	612	854	5
seis	278	584	295	597	612	854	5
que	82	597	97	610	612	854	5
sólo	101	597	118	610	612	854	5
realizan	122	597	154	610	612	854	5
horticultura	158	597	204	610	612	854	5
y	207	597	212	610	612	854	5
los	216	597	228	610	612	854	5
cinco	232	597	253	610	612	854	5
restantes	257	597	295	610	612	854	5
presentaban	82	610	133	623	612	854	5
ganadería	137	610	179	623	612	854	5
de	183	610	193	623	612	854	5
autoconsumo	197	610	252	623	612	854	5
con	256	610	271	623	612	854	5
posi-	275	610	295	623	612	854	5
bilidades	82	624	119	636	612	854	5
de	123	624	133	636	612	854	5
expansión.	137	624	182	636	612	854	5
El	187	624	195	636	612	854	5
tamaño	199	624	230	636	612	854	5
de	234	624	244	636	612	854	5
los	248	624	260	636	612	854	5
predios	264	624	295	636	612	854	5
variaba	82	637	112	649	612	854	5
entre	114	637	135	649	612	854	5
4,4	137	637	150	649	612	854	5
y	153	637	157	649	612	854	5
59	160	637	170	649	612	854	5
ha.	172	637	185	649	612	854	5
La	93	650	104	663	612	854	5
diversificación	108	650	166	663	612	854	5
de	170	650	180	663	612	854	5
cultivos	184	650	215	663	612	854	5
es	219	650	228	663	612	854	5
muy	232	650	250	663	612	854	5
variable	254	650	286	663	612	854	5
y	290	650	295	663	612	854	5
está	82	663	99	676	612	854	5
asociada	103	663	139	676	612	854	5
al	142	663	149	676	612	854	5
sistema	153	663	184	676	612	854	5
de	187	663	197	676	612	854	5
comercialización	201	663	268	676	612	854	5
y	271	663	276	676	612	854	5
a	279	663	284	676	612	854	5
la	288	663	295	676	612	854	5
ubicación	82	676	120	689	612	854	5
de	123	676	133	689	612	854	5
los	136	676	148	689	612	854	5
predios.	151	676	183	689	612	854	5
En	186	676	197	689	612	854	5
general,	200	676	233	689	612	854	5
los	236	676	248	689	612	854	5
predios	251	676	280	689	612	854	5
or-	284	676	295	689	612	854	5
gánicos,	82	690	116	702	612	854	5
los	120	690	131	702	612	854	5
que	135	690	150	702	612	854	5
comercializan	154	690	210	702	612	854	5
directamente	214	690	266	702	612	854	5
en	270	690	280	702	612	854	5
fe-	284	690	295	702	612	854	5
rias	82	703	97	715	612	854	5
y	100	703	105	715	612	854	5
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que	123	703	138	715	612	854	5
están	142	703	164	715	612	854	5
más	167	703	184	715	612	854	5
cerca	188	703	210	715	612	854	5
del	213	703	225	715	612	854	5
mercado	229	703	264	715	612	854	5
consu-	267	703	295	715	612	854	5
midor	82	716	105	729	612	854	5
tienen	107	716	132	729	612	854	5
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de	206	716	216	729	612	854	5
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que	252	716	267	729	612	854	5
el	269	716	276	729	612	854	5
res-	279	716	295	729	612	854	5
to.	82	729	92	742	612	854	5
El	96	729	104	742	612	854	5
sistema	108	729	140	742	612	854	5
de	144	729	154	742	612	854	5
producción	158	729	203	742	612	854	5
animal	207	729	234	742	612	854	5
predominante	238	729	295	742	612	854	5
129	517	97	530	108	612	854	5
es	317	141	327	153	612	854	5
la	331	141	338	153	612	854	5
cría	341	141	356	153	612	854	5
de	360	141	370	153	612	854	5
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vacuno	407	141	436	153	612	854	5
con	440	141	455	153	612	854	5
producción	458	141	503	153	612	854	5
de	506	141	516	153	612	854	5
le-	520	141	530	153	612	854	5
che	317	154	332	166	612	854	5
y	336	154	341	166	612	854	5
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para	372	154	390	166	612	854	5
autoconsumo,	394	154	452	166	612	854	5
además	456	154	489	166	612	854	5
de	493	154	503	166	612	854	5
venta	507	154	530	166	612	854	5
directa	317	167	346	180	612	854	5
de	351	167	361	180	612	854	5
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Tres	456	167	475	180	612	854	5
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realizan	317	180	349	193	612	854	5
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recría	419	180	442	193	612	854	5
y	446	180	451	193	612	854	5
engorde	454	180	488	193	612	854	5
de	491	180	501	193	612	854	5
vaqui-	505	180	530	193	612	854	5
llonas	317	193	341	206	612	854	5
comprando	344	193	389	206	612	854	5
en	392	193	402	206	612	854	5
feria	405	193	422	206	612	854	5
animales	425	193	461	206	612	854	5
de	464	193	474	206	612	854	5
120-180	477	193	510	206	612	854	5
kg	513	193	523	206	612	854	5
y	525	193	530	206	612	854	5
vendiendo	317	207	359	219	612	854	5
en	362	207	372	219	612	854	5
250	375	207	390	219	612	854	5
a	393	207	398	219	612	854	5
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Este	329	220	347	232	612	854	5
conjunto	350	220	385	232	612	854	5
de	388	220	398	232	612	854	5
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involu-	503	220	530	232	612	854	5
cradas	317	233	345	246	612	854	5
en	347	233	357	246	612	854	5
el	360	233	367	246	612	854	5
proyecto	370	233	404	246	612	854	5
en	407	233	417	246	612	854	5
función	420	233	449	246	612	854	5
de	452	233	462	246	612	854	5
sus	465	233	479	246	612	854	5
sistemas	481	233	517	246	612	854	5
de	520	233	530	246	612	854	5
producción,	317	246	364	259	612	854	5
a	366	246	371	259	612	854	5
priori	373	246	394	259	612	854	5
pueden	396	246	426	259	612	854	5
subdividirse	428	246	476	259	612	854	5
por	478	246	491	259	612	854	5
las	493	246	505	259	612	854	5
orien-	507	246	530	259	612	854	5
taciones	317	259	351	272	612	854	5
productivas	355	259	401	272	612	854	5
principales,	404	259	450	272	612	854	5
a	454	259	459	272	612	854	5
saber:	462	259	487	272	612	854	5
hortícolas	491	259	530	272	612	854	5
puros	317	273	340	285	612	854	5
(convencionales	344	273	409	285	612	854	5
y	413	273	417	285	612	854	5
orgánicos),	421	273	465	285	612	854	5
hortícola-gana-	469	273	530	285	612	854	5
deros	317	286	340	298	612	854	5
(con	344	286	362	298	612	854	5
ganadería	366	286	407	298	612	854	5
o	411	286	416	298	612	854	5
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hortícola-ganaderos	448	286	530	298	612	854	5
con	317	299	332	312	612	854	5
venta	336	299	358	312	612	854	5
de	362	299	372	312	612	854	5
servicios,	375	299	413	312	612	854	5
y	417	299	421	312	612	854	5
horticultores	425	299	475	312	612	854	5
que	478	299	493	312	612	854	5
trabajan	497	299	530	312	612	854	5
con	317	312	332	325	612	854	5
cultivos	336	312	366	325	612	854	5
contratados.	370	312	420	325	612	854	5
A	329	325	335	338	612	854	5
los	337	325	349	338	612	854	5
efectos	352	325	381	338	612	854	5
de	384	325	394	338	612	854	5
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esta	429	325	446	338	612	854	5
caracterización	448	325	509	338	612	854	5
y	512	325	517	338	612	854	5
te-	519	325	530	338	612	854	5
niendo	317	339	345	351	612	854	5
en	347	339	357	351	612	854	5
cuenta	360	339	387	351	612	854	5
los	390	339	402	351	612	854	5
resultados	404	339	446	351	612	854	5
de	449	339	459	351	612	854	5
la	462	339	469	351	612	854	5
revisión	472	339	503	351	612	854	5
biblio-	506	339	530	351	612	854	5
gráfica	317	352	345	364	612	854	5
se	349	352	359	364	612	854	5
diseñó	363	352	390	364	612	854	5
una	395	352	410	364	612	854	5
entrevista	414	352	454	364	612	854	5
semiestructurada	458	352	530	364	612	854	5
basada	317	365	347	378	612	854	5
en	349	365	360	378	612	854	5
dos	362	365	377	378	612	854	5
visitas.	379	365	407	378	612	854	5
Mediante	409	365	446	378	612	854	5
la	449	365	456	378	612	854	5
entrevista	458	365	497	378	612	854	5
se	500	365	509	378	612	854	5
rele-	512	365	530	378	612	854	5
varon	317	378	340	391	612	854	5
los	343	378	354	391	612	854	5
siguientes	357	378	398	391	612	854	5
aspectos	400	378	437	391	612	854	5
del	439	378	451	391	612	854	5
sistema	454	378	485	391	612	854	5
de	488	378	498	391	612	854	5
gestión	501	378	530	391	612	854	5
de	317	391	328	404	612	854	5
cada	332	391	352	404	612	854	5
explotación	356	391	403	404	612	854	5
estudiada:	408	391	451	404	612	854	5
1)	455	391	463	404	612	854	5
integración	467	391	513	404	612	854	5
del	517	391	530	404	612	854	5
equipo	317	405	345	417	612	854	5
de	349	405	359	417	612	854	5
gestión,	362	405	394	417	612	854	5
2)	398	405	406	417	612	854	5
identificación	410	405	463	417	612	854	5
de	467	405	477	417	612	854	5
las	481	405	492	417	612	854	5
activida-	496	405	530	417	612	854	5
des	317	418	332	430	612	854	5
de	335	418	345	430	612	854	5
gestión	349	418	378	430	612	854	5
que	381	418	396	430	612	854	5
realizan	399	418	431	430	612	854	5
los	434	418	446	430	612	854	5
productores,	449	418	500	430	612	854	5
3)	503	418	511	430	612	854	5
ma-	514	418	530	430	612	854	5
nejo	317	431	335	444	612	854	5
de	338	431	348	444	612	854	5
la	351	431	358	444	612	854	5
información,	361	431	410	444	612	854	5
y	413	431	418	444	612	854	5
4)	421	431	429	444	612	854	5
estilos	432	431	458	444	612	854	5
de	461	431	471	444	612	854	5
gestión.	474	431	506	444	612	854	5
La	329	444	339	457	612	854	5
integración	342	444	386	457	612	854	5
del	390	444	402	457	612	854	5
equipo	405	444	432	457	612	854	5
de	435	444	446	457	612	854	5
gestión	449	444	478	457	612	854	5
se	481	444	491	457	612	854	5
investigó	494	444	530	457	612	854	5
directamente	317	457	370	470	612	854	5
interrogando	374	457	425	470	612	854	5
acerca	429	457	457	470	612	854	5
de	461	457	471	470	612	854	5
quien	474	457	497	470	612	854	5
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de	317	576	327	589	612	854	5
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(referidas	426	589	464	602	612	854	5
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Respecto	329	682	367	694	612	854	5
del	370	682	382	694	612	854	5
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se	402	695	411	708	612	854	5
tuvo	415	695	432	708	612	854	5
en	435	695	445	708	612	854	5
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la	479	695	486	708	612	854	5
estructura	490	695	530	708	612	854	5
del	317	708	330	721	612	854	5
sistema	334	708	366	721	612	854	5
productivo	370	708	413	721	612	854	5
(hortícola	417	708	456	721	612	854	5
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hortícola-	491	708	530	721	612	854	5
ganadero),	317	721	361	734	612	854	5
la	365	721	372	734	612	854	5
existencia	375	721	415	734	612	854	5
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actividades	456	721	501	734	612	854	5
(venta	505	721	530	734	612	854	5
de	317	735	327	747	612	854	5
servicios)	331	735	369	747	612	854	5
y	372	735	376	747	612	854	5
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de	424	735	434	747	612	854	5
comercialización	437	735	504	747	612	854	5
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130	82	97	94	108	612	854	6
Agrociencia	446	97	493	108	612	854	6
Uruguay	496	97	529	108	612	854	6
Álvarez,	108	98	133	108	612	854	6
J.;	136	98	144	108	612	854	6
Pedemonte,	147	98	184	108	612	854	6
A.;	188	98	196	108	612	854	6
Abedala,	199	98	227	108	612	854	6
C.;	230	98	239	108	612	854	6
Marisquirena,	242	98	284	108	612	854	6
G.	288	98	295	108	612	854	6
Cuadro	81	141	113	154	612	854	6
1.	117	141	125	154	612	854	6
Descripción	128	141	176	154	612	854	6
de	180	141	190	154	612	854	6
los	193	141	205	154	612	854	6
Sistemas	209	141	246	154	612	854	6
de	250	141	260	154	612	854	6
Producción.	264	141	312	154	612	854	6
Productores	85	171	131	182	612	854	6
Sistema	151	171	181	182	612	854	6
de	184	171	193	182	612	854	6
producción	195	171	238	182	612	854	6
Sup.	283	161	300	171	612	854	6
Total/	302	161	323	171	612	854	6
Sup.	283	171	300	182	612	854	6
Hortícola	302	171	336	182	612	854	6
(ha)	291	182	306	193	612	854	6
Predio	85	200	107	211	612	854	6
1	110	200	114	211	612	854	6
Hortícola	151	195	183	206	612	854	6
Orgánico,	185	195	219	206	612	854	6
Ganadería	151	206	188	217	612	854	6
autoconsumo	191	206	238	217	612	854	6
19	283	200	291	211	612	854	6
/	294	200	296	211	612	854	6
3,2	298	200	309	211	612	854	6
Predio	85	222	107	233	612	854	6
2	110	222	114	233	612	854	6
Hortícola	151	222	183	233	612	854	6
Convencional,	185	222	235	233	612	854	6
Suinos	237	222	261	233	612	854	6
20	283	222	291	233	612	854	6
/	294	222	296	233	612	854	6
5	298	222	302	233	612	854	6
Predio	85	244	107	255	612	854	6
3	110	244	114	255	612	854	6
Predio	85	266	107	277	612	854	6
4	110	266	114	277	612	854	6
Predio	85	286	107	297	612	854	6
5	110	286	114	297	612	854	6
Predio	85	307	107	318	612	854	6
6	110	307	114	318	612	854	6
Predio	85	329	107	340	612	854	6
7	110	329	114	340	612	854	6
Hortícola	151	238	183	249	612	854	6
Convencional,	185	238	235	249	612	854	6
Ganadería	151	249	188	260	612	854	6
Autoconsumo	191	249	238	260	612	854	6
Hortícola	151	260	183	271	612	854	6
Convencional,	185	260	235	271	612	854	6
Ganadería	151	271	188	282	612	854	6
Hortícola	151	286	183	297	612	854	6
Convencional	185	286	233	297	612	854	6
Hortícola	151	302	183	312	612	854	6
Convencional,	185	302	235	312	612	854	6
Ganadería	151	313	188	323	612	854	6
Hortícola	151	324	183	334	612	854	6
Convencional,	185	324	235	334	612	854	6
Avicultura	151	334	186	345	612	854	6
(huevos)	188	334	218	345	612	854	6
38	283	244	291	255	612	854	6
/	294	244	296	255	612	854	6
5	298	244	302	255	612	854	6
13	283	266	291	277	612	854	6
/	294	266	296	277	612	854	6
1,5	298	266	309	277	612	854	6
3	486	244	490	255	612	854	6
1,5	486	266	496	277	612	854	6
48	283	307	291	318	612	854	6
/	294	307	296	318	612	854	6
2,3	298	307	309	318	612	854	6
Cebolla,	352	307	381	318	612	854	6
Ajo,	383	307	397	318	612	854	6
Morrón,	399	307	426	318	612	854	6
Tomate	428	307	455	318	612	854	6
2,3	486	307	496	318	612	854	6
12	283	329	291	340	612	854	6
/	294	329	296	340	612	854	6
4,4	298	329	309	340	612	854	6
Boniato,	353	324	381	334	612	854	6
Tomate,	383	324	412	334	612	854	6
Morrón,	414	324	441	334	612	854	6
Huevos	353	334	379	345	612	854	6
3	486	329	490	340	612	854	6
Tomate,	353	349	381	360	612	854	6
Cebolla	383	349	410	360	612	854	6
2	486	349	490	360	612	854	6
Predio	85	369	107	380	612	854	6
9	110	369	114	380	612	854	6
Hortícola	151	363	183	374	612	854	6
Convencional,	185	363	235	374	612	854	6
Ganadería	151	374	188	385	612	854	6
Autoconsumo	191	374	238	385	612	854	6
26	283	369	291	380	612	854	6
/	294	369	296	380	612	854	6
8,9	298	369	309	380	612	854	6
Hortícola	151	389	183	399	612	854	6
Orgánico	185	389	217	399	612	854	6
7,6	283	389	294	399	612	854	6
/	296	389	298	399	612	854	6
2	300	389	305	399	612	854	6
Predio	85	430	107	441	612	854	6
12	110	430	118	441	612	854	6
2	486	222	490	233	612	854	6
2,5	486	286	496	297	612	854	6
5,7	283	349	294	360	612	854	6
/	298	349	300	360	612	854	6
3,6	302	349	313	360	612	854	6
Predio	85	409	108	419	612	854	6
11	110	409	118	419	612	854	6
3	486	200	490	211	612	854	6
Brócoli,	353	286	379	297	612	854	6
Espinaca,	381	286	415	297	612	854	6
Apio,	417	286	435	297	612	854	6
etc.	437	286	450	297	612	854	6
Hortícola	151	349	183	360	612	854	6
Convencional	185	349	233	360	612	854	6
Hortícola	151	403	183	414	612	854	6
Orgánico,	185	403	219	414	612	854	6
Ganadería	151	414	188	425	612	854	6
Hortícola	151	425	183	436	612	854	6
Convencional	185	425	232	436	612	854	6
Ganadería	151	436	188	447	612	854	6
Autoconsumo	191	436	238	447	612	854	6
Zanahoria,	353	195	390	206	612	854	6
Cebolla	392	195	419	206	612	854	6
Verdeo,	421	195	448	206	612	854	6
Cebollín,	353	206	383	217	612	854	6
etc.	385	206	398	217	612	854	6
Cebolla,	353	217	381	228	612	854	6
Tomate	383	217	410	228	612	854	6
Industria,	412	217	444	228	612	854	6
Lechones	353	228	386	238	612	854	6
Cebolla,	353	238	381	249	612	854	6
Boniato,	383	238	412	249	612	854	6
Zapallo,	414	238	442	249	612	854	6
Terneros	353	249	384	260	612	854	6
Cebolla,	353	260	381	271	612	854	6
Tomate,	383	260	412	271	612	854	6
Calabacín,	414	260	452	271	612	854	6
Vaquillonas	353	271	393	282	612	854	6
EH	486	161	496	171	612	854	6
Familiar	486	171	516	182	612	854	6
15	283	286	292	297	612	854	6
/	294	286	296	297	612	854	6
12	298	286	307	297	612	854	6
Predio	85	349	107	360	612	854	6
8	110	349	114	360	612	854	6
Predio	85	389	107	399	612	854	6
10	110	389	118	399	612	854	6
Rubros	353	171	380	182	612	854	6
principales	382	171	423	182	612	854	6
25,4	283	409	298	419	612	854	6
/	300	409	302	419	612	854	6
7,3	305	409	315	419	612	854	6
59	283	430	291	441	612	854	6
/	294	430	296	441	612	854	6
25	298	430	307	441	612	854	6
Cebolla,	353	363	381	374	612	854	6
Tomate,	383	363	412	374	612	854	6
Morrón	414	363	439	374	612	854	6
Espinaca,	353	389	387	399	612	854	6
Papa,	389	389	409	399	612	854	6
Zapallito,	412	389	443	399	612	854	6
etc.	446	389	458	399	612	854	6
Frutilla,	353	403	378	414	612	854	6
Zapallo,	380	403	408	414	612	854	6
etc.	410	403	423	414	612	854	6
Vaquillonas	353	414	393	425	612	854	6
Zanahoria,	353	425	390	436	612	854	6
Cebolla,	392	425	421	436	612	854	6
Zapallo	423	425	449	436	612	854	6
4,5	486	369	496	380	612	854	6
2	486	389	490	399	612	854	6
2	486	409	490	419	612	854	6
5,5	486	430	496	441	612	854	6
Predio	85	450	107	461	612	854	6
13	110	450	118	461	612	854	6
Hortícola	151	450	183	461	612	854	6
Convencional	185	450	233	461	612	854	6
4,4	283	450	294	461	612	854	6
/	296	450	298	461	612	854	6
2,8	300	450	311	461	612	854	6
Cebolla,	353	447	381	458	612	854	6
Tomate,	383	447	412	458	612	854	6
Ajo	414	447	426	458	612	854	6
Predio	85	465	107	476	612	854	6
14	110	465	118	476	612	854	6
Hortícola	151	465	183	476	612	854	6
Convencional	185	465	233	476	612	854	6
Hortícola	151	477	183	488	612	854	6
Convencional,	185	477	235	488	612	854	6
Ganadería	151	488	188	499	612	854	6
Autoconsumo	191	488	238	499	612	854	6
Hortícola	151	499	183	510	612	854	6
Orgánico	185	499	217	510	612	854	6
5,5	283	465	294	476	612	854	6
/	296	465	298	476	612	854	6
2,5	300	465	311	476	612	854	6
Cebolla,	353	464	381	475	612	854	6
Tomate,	383	464	412	475	612	854	6
Semilla	414	464	440	475	612	854	6
Cebolla	442	464	469	475	612	854	6
2	486	465	490	476	612	854	6
Cebolla,	353	477	381	488	612	854	6
Semilla	383	477	409	488	612	854	6
Cebolla,	411	477	440	488	612	854	6
Ajo,	442	477	456	488	612	854	6
Papa,	458	477	478	488	612	854	6
3,8	486	483	496	494	612	854	6
etc.	353	488	365	499	612	854	6
Papa,	353	499	373	510	612	854	6
Ajo,	375	499	388	510	612	854	6
Lechuga,	391	499	423	510	612	854	6
Frutilla,	425	499	451	510	612	854	6
etc.	453	499	466	510	612	854	6
2	486	499	490	510	612	854	6
Predio	85	483	107	494	612	854	6
15	110	483	118	494	612	854	6
Predio	85	499	107	510	612	854	6
16	110	499	118	510	612	854	6
29	283	483	291	494	612	854	6
/	294	483	296	494	612	854	6
14,8	298	483	313	494	612	854	6
10,5	283	499	298	510	612	854	6
/	300	499	302	510	612	854	6
2,7	305	499	315	510	612	854	6
nante	82	519	105	531	612	854	6
(cultivos	108	519	141	531	612	854	6
por	144	519	157	531	612	854	6
contratos).	159	519	202	531	612	854	6
El	205	519	213	531	612	854	6
uso	216	519	231	531	612	854	6
de	233	519	243	531	612	854	6
sistemas	246	519	282	531	612	854	6
de	285	519	295	531	612	854	6
registros	82	532	117	544	612	854	6
(previo	120	532	147	544	612	854	6
y	150	532	155	544	612	854	6
posterior	158	532	193	544	612	854	6
a	196	532	201	544	612	854	6
la	203	532	211	544	612	854	6
intervención	213	532	262	544	612	854	6
realiza-	265	532	295	544	612	854	6
da	82	545	92	558	612	854	6
por	96	545	109	558	612	854	6
el	113	545	120	558	612	854	6
proyecto)	124	545	162	558	612	854	6
generó	166	545	194	558	612	854	6
otro	198	545	214	558	612	854	6
estudio	218	545	247	558	612	854	6
con	251	545	266	558	612	854	6
mayor	270	545	295	558	612	854	6
profundidad	82	558	131	571	612	854	6
centrado	135	558	171	571	612	854	6
en	175	558	185	571	612	854	6
las	189	558	201	571	612	854	6
características	205	558	265	571	612	854	6
de	269	558	279	571	612	854	6
los	283	558	295	571	612	854	6
predios	82	571	112	584	612	854	6
que	116	571	131	584	612	854	6
influyen	135	571	166	584	612	854	6
en	170	571	180	584	612	854	6
la	184	571	191	584	612	854	6
adopción	195	571	232	584	612	854	6
de	236	571	246	584	612	854	6
los	250	571	262	584	612	854	6
nuevos	265	571	295	584	612	854	6
sistemas	82	585	118	597	612	854	6
de	120	585	131	597	612	854	6
registros	133	585	168	597	612	854	6
propuestos	171	585	215	597	612	854	6
(Pedemonte,	218	585	270	597	612	854	6
et	273	585	280	597	612	854	6
al.,	283	585	295	597	612	854	6
2008).	82	598	108	610	612	854	6
En	93	611	105	624	612	854	6
el	108	611	116	624	612	854	6
cuadro	119	611	147	624	612	854	6
1	151	611	156	624	612	854	6
se	160	611	170	624	612	854	6
presentan	174	611	215	624	612	854	6
las	219	611	230	624	612	854	6
principales	234	611	278	624	612	854	6
ca-	282	611	295	624	612	854	6
racterísticas	82	624	131	637	612	854	6
de	134	624	144	637	612	854	6
cada	146	624	166	637	612	854	6
predio	169	624	194	637	612	854	6
que	197	624	212	637	612	854	6
interviene	214	624	254	637	612	854	6
en	256	624	266	637	612	854	6
el	269	624	276	637	612	854	6
pro-	279	624	295	637	612	854	6
yecto,	82	637	106	650	612	854	6
a	110	637	115	650	612	854	6
saber:	118	637	143	650	612	854	6
la	147	637	154	650	612	854	6
identificación	157	637	210	650	612	854	6
del	213	637	225	650	612	854	6
predio,	229	637	256	650	612	854	6
la	260	637	267	650	612	854	6
defini-	270	637	295	650	612	854	6
ción	82	651	99	663	612	854	6
del	103	651	115	663	612	854	6
tipo	119	651	134	663	612	854	6
de	138	651	148	663	612	854	6
sistema	152	651	184	663	612	854	6
de	187	651	198	663	612	854	6
producción,	202	651	249	663	612	854	6
los	253	651	265	663	612	854	6
rubros	269	651	295	663	612	854	6
principales	82	664	127	676	612	854	6
(en	131	664	144	676	612	854	6
función	148	664	178	676	612	854	6
de	182	664	193	676	612	854	6
las	197	664	209	676	612	854	6
ventas	213	664	240	676	612	854	6
del	244	664	256	676	612	854	6
ejercicio	260	664	295	676	612	854	6
económico	82	677	126	690	612	854	6
2007/2008),	130	677	178	690	612	854	6
la	182	677	189	690	612	854	6
superficie	192	677	231	690	612	854	6
(hortícola	235	677	272	690	612	854	6
y	276	677	281	690	612	854	6
to-	284	677	295	690	612	854	6
tal),	82	690	97	703	612	854	6
y	99	690	104	703	612	854	6
la	106	690	113	703	612	854	6
disponibilidad	114	690	169	703	612	854	6
de	171	690	181	703	612	854	6
mano	183	690	206	703	612	854	6
de	208	690	218	703	612	854	6
obra	220	690	238	703	612	854	6
familiar	240	690	269	703	612	854	6
(Equi-	271	690	295	703	612	854	6
valente	82	703	111	716	612	854	6
Hombre	115	703	147	716	612	854	6
-EH-:	151	703	172	716	612	854	6
correspondiente	176	703	241	716	612	854	6
a	244	703	249	716	612	854	6
una	253	703	268	716	612	854	6
jorna-	272	703	295	716	612	854	6
da	82	717	92	729	612	854	6
de	95	717	105	729	612	854	6
8	108	717	113	729	612	854	6
horas	116	717	138	729	612	854	6
300	141	717	156	729	612	854	6
días	159	717	176	729	612	854	6
por	179	717	192	729	612	854	6
año).	195	717	216	729	612	854	6
Finalmente,	93	730	141	742	612	854	6
los	145	730	156	742	612	854	6
estilos	160	730	186	742	612	854	6
de	190	730	200	742	612	854	6
gestión	203	730	233	742	612	854	6
fueron	237	730	262	742	612	854	6
investi-	266	730	295	742	612	854	6
gados	82	743	107	756	612	854	6
apelando	111	743	149	756	612	854	6
a	153	743	158	756	612	854	6
explicitar	162	743	198	756	612	854	6
el	202	743	209	756	612	854	6
tipo	213	743	228	756	612	854	6
de	232	743	242	756	612	854	6
manejo	246	743	276	756	612	854	6
que	280	743	295	756	612	854	6
2	486	450	490	461	612	854	6
los	318	518	330	530	612	854	6
productores	333	518	381	530	612	854	6
realizan.	384	518	418	530	612	854	6
Esta	421	518	440	530	612	854	6
investigación	443	518	495	530	612	854	6
incluyó:	498	518	529	530	612	854	6
1)	318	531	326	544	612	854	6
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y	438	531	442	544	612	854	6
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los	499	531	510	544	612	854	6
pre-	513	531	529	544	612	854	6
dios;	318	544	337	557	612	854	6
2)	341	544	349	557	612	854	6
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del	492	544	504	557	612	854	6
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actual;	394	557	421	570	612	854	6
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se	520	584	529	596	612	854	6
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Se	449	610	460	623	612	854	6
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semiestructurados	394	623	469	636	612	854	6
en	473	623	483	636	612	854	6
que	487	623	502	636	612	854	6
se	506	623	515	636	612	854	6
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cluyen	318	637	345	649	612	854	6
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redactadas	395	637	441	649	612	854	6
en	446	637	456	649	612	854	6
el	460	637	467	649	612	854	6
orden	471	637	495	649	612	854	6
en	499	637	510	649	612	854	6
que	514	637	529	649	612	854	6
aparecen	318	650	356	662	612	854	6
y	359	650	364	662	612	854	6
con	367	650	382	662	612	854	6
respuestas	386	650	430	662	612	854	6
previstas	433	650	470	662	612	854	6
en	473	650	483	662	612	854	6
el	487	650	494	662	612	854	6
cuestio-	497	650	529	662	612	854	6
nario	318	663	338	676	612	854	6
(estructurado),	342	663	401	676	612	854	6
además	405	663	437	676	612	854	6
de	441	663	451	676	612	854	6
integrar	454	663	485	676	612	854	6
preguntas	489	663	529	676	612	854	6
abiertas	318	676	352	689	612	854	6
con	356	676	371	689	612	854	6
enunciado	375	676	418	689	612	854	6
genérico	422	676	458	689	612	854	6
(para	462	676	484	689	612	854	6
obtención	488	676	529	689	612	854	6
una	318	689	333	702	612	854	6
mayor	336	689	361	702	612	854	6
información)	363	689	413	702	612	854	6
(Hernández,	416	689	466	702	612	854	6
2001a,	468	689	496	702	612	854	6
2001b).	498	689	529	702	612	854	6
Las	318	703	333	715	612	854	6
entrevistas	335	703	379	715	612	854	6
fueron	381	703	407	715	612	854	6
realizadas	409	703	451	715	612	854	6
en	453	703	463	715	612	854	6
los	465	703	477	715	612	854	6
predios	479	703	509	715	612	854	6
des-	512	703	529	715	612	854	6
de	318	716	328	728	612	854	6
mayo	333	716	355	728	612	854	6
a	360	716	365	728	612	854	6
setiembre	369	716	410	728	612	854	6
del	415	716	427	728	612	854	6
año	432	716	447	728	612	854	6
2007.	451	716	475	728	612	854	6
Se	479	716	490	728	612	854	6
tomaron	495	716	529	728	612	854	6
registros	318	729	355	742	612	854	6
escritos	357	729	390	742	612	854	6
y	393	729	397	742	612	854	6
las	400	729	412	742	612	854	6
conversaciones	415	729	480	742	612	854	6
fueron	483	729	510	742	612	854	6
gra-	512	729	529	742	612	854	6
badas.	318	742	347	755	612	854	6
131	517	97	530	108	612	854	7
La	82	98	89	108	612	854	7
gestión	92	98	114	108	612	854	7
en	117	98	124	108	612	854	7
predios	127	98	150	108	612	854	7
familiares	153	98	182	108	612	854	7
hortícolas	185	98	214	108	612	854	7
Resultados	82	143	134	154	612	854	7
y	136	143	141	154	612	854	7
discusión	144	143	189	154	612	854	7
Integración	82	163	123	176	612	854	7
del	126	163	137	176	612	854	7
equipo	140	163	165	176	612	854	7
de	168	163	177	176	612	854	7
gestión	180	163	207	176	612	854	7
La	93	182	104	195	612	854	7
integración	108	182	153	195	612	854	7
de	157	182	167	195	612	854	7
los	171	182	183	195	612	854	7
equipos	187	182	219	195	612	854	7
de	223	182	233	195	612	854	7
gestión,	237	182	269	195	612	854	7
el	273	182	280	195	612	854	7
rol	284	182	295	195	612	854	7
familiar	82	196	112	208	612	854	7
y	116	196	121	208	612	854	7
nivel	125	196	144	208	612	854	7
de	148	196	158	208	612	854	7
educación	162	196	204	208	612	854	7
de	208	196	218	208	612	854	7
los	222	196	234	208	612	854	7
miembros	238	196	278	208	612	854	7
del	282	196	295	208	612	854	7
hogar	82	209	105	221	612	854	7
se	108	209	117	221	612	854	7
presenta	120	209	155	221	612	854	7
en	158	209	168	221	612	854	7
el	171	209	178	221	612	854	7
Cuadro	180	209	210	221	612	854	7
2.	213	209	220	221	612	854	7
Se	223	209	234	221	612	854	7
pudo	237	209	257	221	612	854	7
observar	259	209	295	221	612	854	7
que	82	222	97	235	612	854	7
en	100	222	111	235	612	854	7
casi	114	222	130	235	612	854	7
todos	133	222	155	235	612	854	7
los	159	222	170	235	612	854	7
casos	173	222	197	235	612	854	7
estaban	200	222	233	235	612	854	7
integrados	236	222	278	235	612	854	7
por	281	222	295	235	612	854	7
más	82	235	99	248	612	854	7
de	103	235	113	248	612	854	7
una	117	235	132	248	612	854	7
persona,	136	235	171	248	612	854	7
siendo	175	235	201	248	612	854	7
muy	205	235	222	248	612	854	7
frecuente	226	235	264	248	612	854	7
la	268	235	275	248	612	854	7
pre-	278	235	295	248	612	854	7
sencia	82	248	108	261	612	854	7
del	112	248	124	261	612	854	7
matrimonio	128	248	172	261	612	854	7
conformando	176	248	229	261	612	854	7
el	233	248	240	261	612	854	7
grupo	243	248	267	261	612	854	7
de	270	248	280	261	612	854	7
to-	284	248	295	261	612	854	7
madores	82	262	117	274	612	854	7
de	121	262	131	274	612	854	7
decisiones	135	262	178	274	612	854	7
en	182	262	192	274	612	854	7
los	196	262	208	274	612	854	7
predios.	211	262	244	274	612	854	7
Los	248	262	262	274	612	854	7
niveles	266	262	295	274	612	854	7
de	82	275	92	287	612	854	7
educación	96	275	139	287	612	854	7
fueron	143	275	169	287	612	854	7
de	173	275	183	287	612	854	7
primaria	187	275	221	287	612	854	7
o	225	275	230	287	612	854	7
superiores	234	275	277	287	612	854	7
(en	281	275	295	287	612	854	7
los	82	288	94	301	612	854	7
hijos	97	288	115	301	612	854	7
se	118	288	128	301	612	854	7
observa	131	288	163	301	612	854	7
una	166	288	181	301	612	854	7
tendencia	184	288	224	301	612	854	7
a	227	288	232	301	612	854	7
avanzar	235	288	267	301	612	854	7
en	270	288	280	301	612	854	7
los	283	288	295	301	612	854	7
niveles	82	301	110	314	612	854	7
de	114	301	124	314	612	854	7
educación)	128	301	172	314	612	854	7
y	176	301	180	314	612	854	7
en	184	301	194	314	612	854	7
general	198	301	228	314	612	854	7
sus	232	301	246	314	612	854	7
integrantes	250	301	295	314	612	854	7
presentan	82	314	122	327	612	854	7
edades	126	314	155	327	612	854	7
en	159	314	169	327	612	854	7
el	172	314	179	327	612	854	7
entorno	183	314	213	327	612	854	7
de	217	314	227	327	612	854	7
40	230	314	240	327	612	854	7
o	244	314	249	327	612	854	7
más	252	314	269	327	612	854	7
años,	272	314	295	327	612	854	7
excepto	82	328	114	340	612	854	7
en	117	328	127	340	612	854	7
casos	130	328	154	340	612	854	7
en	157	328	167	340	612	854	7
que	170	328	185	340	612	854	7
se	188	328	198	340	612	854	7
incluye	201	328	229	340	612	854	7
a	232	328	237	340	612	854	7
los	240	328	252	340	612	854	7
hijos	255	328	273	340	612	854	7
den-	276	328	295	340	612	854	7
tro	82	341	93	353	612	854	7
de	96	341	106	353	612	854	7
los	109	341	120	353	612	854	7
equipos.	124	341	158	353	612	854	7
En	93	354	104	367	612	854	7
general,	108	354	140	367	612	854	7
los	144	354	155	367	612	854	7
integrantes	158	354	203	367	612	854	7
del	206	354	219	367	612	854	7
equipo	222	354	249	367	612	854	7
de	252	354	262	367	612	854	7
gestión	265	354	295	367	612	854	7
fueron	82	367	108	380	612	854	7
también	112	367	144	380	612	854	7
quienes	148	367	179	380	612	854	7
llevaban	183	367	217	380	612	854	7
adelante	221	367	255	380	612	854	7
las	259	367	271	380	612	854	7
labo-	274	367	295	380	612	854	7
res	82	380	95	393	612	854	7
operativas	98	380	140	393	612	854	7
de	143	380	153	393	612	854	7
producción.	157	380	203	393	612	854	7
No	207	380	218	393	612	854	7
existieron	222	380	260	393	612	854	7
diferen-	264	380	295	393	612	854	7
cias	82	394	98	406	612	854	7
en	102	394	112	406	612	854	7
cuanto	116	394	144	406	612	854	7
a	148	394	153	406	612	854	7
las	157	394	169	406	612	854	7
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es	237	499	247	512	612	854	7
la	250	499	257	512	612	854	7
prepara-	260	499	295	512	612	854	7
ción	82	512	99	525	612	854	7
de	103	512	113	525	612	854	7
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Esta	276	526	295	538	612	854	7
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de	109	539	119	551	612	854	7
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tareas	270	539	295	551	612	854	7
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de	106	552	116	565	612	854	7
una	119	552	133	565	612	854	7
alta	136	552	150	565	612	854	7
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de	245	552	255	565	612	854	7
la	258	552	265	565	612	854	7
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parte	128	565	149	578	612	854	7
fue	152	565	164	578	612	854	7
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en	98	592	108	604	612	854	7
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dimiento	82	671	117	683	612	854	7
que	121	671	137	683	612	854	7
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que	156	671	172	683	612	854	7
no	176	671	186	683	612	854	7
identificaron	190	671	240	683	612	854	7
puntos	244	671	272	683	612	854	7
críti-	276	671	295	683	612	854	7
cos.	82	684	99	697	612	854	7
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este	117	684	134	697	612	854	7
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donde	202	684	227	697	612	854	7
los	231	684	243	697	612	854	7
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respondieron	82	697	135	710	612	854	7
que	138	697	153	710	612	854	7
el	156	697	163	710	612	854	7
cuidado	166	697	197	710	612	854	7
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etapas	252	697	280	710	612	854	7
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cultivo	82	710	108	723	612	854	7
es	111	710	121	723	612	854	7
igualmente	125	710	169	723	612	854	7
importante,	173	710	218	723	612	854	7
los	222	710	233	723	612	854	7
resultados	237	710	279	723	612	854	7
del	282	710	295	723	612	854	7
sistema	82	724	113	736	612	854	7
productivo	117	724	159	736	612	854	7
son	162	724	177	736	612	854	7
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Identificación	317	141	367	153	612	854	7
de	370	141	379	153	612	854	7
las	383	141	393	153	612	854	7
actividades	397	141	438	153	612	854	7
de	442	141	450	153	612	854	7
gestión	454	141	481	153	612	854	7
que	484	141	498	153	612	854	7
realizan	501	141	530	153	612	854	7
los	317	154	328	166	612	854	7
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En	329	173	340	185	612	854	7
cuanto	344	173	371	185	612	854	7
a	375	173	380	185	612	854	7
la	384	173	391	185	612	854	7
toma	395	173	415	185	612	854	7
de	419	173	429	185	612	854	7
registros	433	173	468	185	612	854	7
hay	472	173	486	185	612	854	7
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entre	317	186	338	198	612	854	7
los	341	186	353	198	612	854	7
seis	356	186	372	198	612	854	7
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estuvieron	445	186	487	198	612	854	7
involucra-	491	186	530	198	612	854	7
dos	317	199	332	212	612	854	7
en	336	199	346	212	612	854	7
una	349	199	365	212	612	854	7
versión	368	199	397	212	612	854	7
anterior	401	199	432	212	612	854	7
del	436	199	448	212	612	854	7
proyecto	451	199	486	212	612	854	7
y	490	199	494	212	612	854	7
los	498	199	510	212	612	854	7
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que	359	212	374	225	612	854	7
ingresaron	378	212	422	225	612	854	7
en	426	212	436	225	612	854	7
la	440	212	447	225	612	854	7
nueva	451	212	476	225	612	854	7
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Los	515	212	530	225	612	854	7
productores	317	225	365	238	612	854	7
que	368	225	383	238	612	854	7
venían	387	225	414	238	612	854	7
de	417	225	427	238	612	854	7
la	430	225	437	238	612	854	7
edición	440	225	469	238	612	854	7
previa	472	225	497	238	612	854	7
ya	500	225	509	238	612	854	7
con-	512	225	530	238	612	854	7
taban	317	239	340	251	612	854	7
con	343	239	358	251	612	854	7
dos	361	239	375	251	612	854	7
años	378	239	398	251	612	854	7
de	401	239	411	251	612	854	7
experiencia	414	239	460	251	612	854	7
en	463	239	473	251	612	854	7
el	477	239	484	251	612	854	7
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sionista	317	715	348	727	612	854	7
y	351	715	355	727	612	854	7
la	358	715	365	727	612	854	7
feria	368	715	385	727	612	854	7
-en	388	715	401	727	612	854	7
este	404	715	421	727	612	854	7
último	423	715	447	727	612	854	7
caso	450	715	469	727	612	854	7
cuando	472	715	501	727	612	854	7
el	504	715	511	727	612	854	7
pro-	514	715	530	727	612	854	7
ductor	317	728	343	741	612	854	7
vende	345	728	370	741	612	854	7
por	372	728	385	741	612	854	7
esa	388	728	402	741	612	854	7
vía	405	728	417	741	612	854	7
parte	420	728	440	741	612	854	7
o	443	728	448	741	612	854	7
toda	450	728	468	741	612	854	7
su	470	728	480	741	612	854	7
producción-	483	728	530	741	612	854	7
132	82	97	94	108	612	854	8
Agrociencia	446	97	493	108	612	854	8
Uruguay	496	97	529	108	612	854	8
Álvarez,	108	98	133	108	612	854	8
J.;	136	98	144	108	612	854	8
Pedemonte,	147	98	184	108	612	854	8
A.;	188	98	196	108	612	854	8
Abedala,	199	98	227	108	612	854	8
C.;	230	98	239	108	612	854	8
Marisquirena,	242	98	284	108	612	854	8
G.	288	98	295	108	612	854	8
Cuadro	124	141	155	154	612	854	8
2.	159	141	167	154	612	854	8
Descripción	171	141	218	154	612	854	8
de	222	141	232	154	612	854	8
los	236	141	247	154	612	854	8
Sistemas	251	141	288	154	612	854	8
de	292	141	302	154	612	854	8
Producción.	306	141	354	154	612	854	8
Productores	125	169	168	180	612	854	8
Predio	125	204	146	214	612	854	8
1	148	204	152	214	612	854	8
Predio	125	240	146	250	612	854	8
2	148	240	152	250	612	854	8
Predio	125	277	146	288	612	854	8
3	148	277	152	288	612	854	8
Predio	125	314	146	324	612	854	8
4	148	314	152	324	612	854	8
Predio	125	340	146	350	612	854	8
5	148	340	152	350	612	854	8
Predio	125	366	146	376	612	854	8
6	148	366	152	376	612	854	8
Predio	125	403	146	414	612	854	8
7	148	403	152	414	612	854	8
Predio	125	439	146	449	612	854	8
8	148	439	152	449	612	854	8
Predio	125	475	146	485	612	854	8
9	148	475	152	485	612	854	8
Predio	125	511	146	522	612	854	8
10	148	511	156	522	612	854	8
Predio	125	541	146	552	612	854	8
11	148	541	156	552	612	854	8
Predio	125	589	146	600	612	854	8
12	148	589	156	600	612	854	8
Predio	125	637	146	648	612	854	8
13	148	637	156	648	612	854	8
Predio	125	669	146	679	612	854	8
14	148	669	156	679	612	854	8
Predio	125	700	146	710	612	854	8
15	148	700	156	710	612	854	8
Predio	125	731	146	741	612	854	8
16	148	731	156	741	612	854	8
Equipo	195	164	220	174	612	854	8
de	195	174	204	185	612	854	8
gestión	206	174	232	185	612	854	8
(edad)	234	174	256	185	612	854	8
Rol	272	169	283	180	612	854	8
familiar	285	169	312	180	612	854	8
R	195	193	200	203	612	854	8
(51)	202	193	215	203	612	854	8
Productor	272	193	304	203	612	854	8
M	195	212	201	222	612	854	8
(46)	203	212	216	222	612	854	8
Cónyuge	272	212	301	222	612	854	8
H	195	229	200	239	612	854	8
(22)	202	229	215	239	612	854	8
Productor	272	229	304	239	612	854	8
F	195	246	200	256	612	854	8
(44)	202	246	215	256	612	854	8
Madre	272	246	292	256	612	854	8
ML	195	264	205	274	612	854	8
(50)	207	264	220	274	612	854	8
Z	195	277	200	287	612	854	8
(50)	202	277	215	287	612	854	8
Productora	272	264	308	274	612	854	8
Cónyuge	272	277	301	287	612	854	8
R	195	290	200	301	612	854	8
(26)	202	290	215	301	612	854	8
Hijo	272	290	284	301	612	854	8
D	195	307	200	317	612	854	8
(53)	202	307	215	317	612	854	8
Productor	272	307	304	317	612	854	8
R	195	322	200	333	612	854	8
(48)	202	322	215	333	612	854	8
Cónyuge	272	322	301	333	612	854	8
F	195	340	200	350	612	854	8
(50)	202	340	215	350	612	854	8
Productor	272	340	304	350	612	854	8
W	195	356	202	366	612	854	8
(50)	204	356	217	366	612	854	8
Productor	272	356	304	366	612	854	8
A	195	371	200	382	612	854	8
(49)	202	371	215	382	612	854	8
Cónyuge	272	371	301	382	612	854	8
E1	195	389	204	399	612	854	8
(38)	206	389	219	399	612	854	8
E2	195	401	204	412	612	854	8
(73)	206	401	219	412	612	854	8
Productor	272	389	304	399	612	854	8
Padre	272	401	291	412	612	854	8
M	195	416	201	426	612	854	8
(37)	205	416	218	426	612	854	8
Cónyuge	272	416	301	426	612	854	8
W	195	433	202	444	612	854	8
(42)	204	433	217	444	612	854	8
Productor	272	433	304	444	612	854	8
S	195	448	200	458	612	854	8
(37)	202	448	215	458	612	854	8
A	195	460	200	471	612	854	8
(60)	202	460	215	471	612	854	8
Cónyuge	272	448	301	458	612	854	8
Productor	272	460	304	471	612	854	8
M	195	475	201	485	612	854	8
(55)	203	475	216	485	612	854	8
Cónyuge	272	475	301	485	612	854	8
G	195	489	201	500	612	854	8
(37)	203	489	216	500	612	854	8
Hijo	272	489	284	500	612	854	8
E	195	504	200	514	612	854	8
(40)	202	504	215	514	612	854	8
Productor	272	504	304	514	612	854	8
S	195	519	200	529	612	854	8
(36)	202	519	215	529	612	854	8
Cónyuge	272	519	301	529	612	854	8
J	195	536	199	546	612	854	8
(44)	201	536	214	546	612	854	8
Productor	272	536	304	546	612	854	8
E	195	551	200	562	612	854	8
(39)	202	551	215	562	612	854	8
Cónyuge	272	551	301	562	612	854	8
T	195	565	200	575	612	854	8
(58)	202	565	215	575	612	854	8
Productor	272	565	304	575	612	854	8
M	195	582	201	593	612	854	8
(37)	203	582	216	593	612	854	8
Hijo	272	582	284	593	612	854	8
(prod.)	286	582	308	593	612	854	8
J	195	601	199	611	612	854	8
(39)	201	601	214	611	612	854	8
Hijo	272	601	284	611	612	854	8
(prod.)	286	601	308	611	612	854	8
G	195	616	201	626	612	854	8
(48)	203	616	216	626	612	854	8
Sobrino	272	616	297	626	612	854	8
(prod.)	299	616	321	626	612	854	8
A	195	631	200	641	612	854	8
(49)	202	631	215	641	612	854	8
Productor	272	631	304	641	612	854	8
L	195	646	199	657	612	854	8
(48)	201	646	214	657	612	854	8
Cónyuge	272	646	301	657	612	854	8
J	195	661	199	671	612	854	8
(59)	201	661	214	671	612	854	8
Productor	272	661	304	671	612	854	8
M	195	677	201	687	612	854	8
(55)	203	677	216	687	612	854	8
Cónyuge	272	677	301	687	612	854	8
J	195	693	199	704	612	854	8
(32)	201	693	214	704	612	854	8
Hermano	272	693	302	704	612	854	8
N	195	709	200	719	612	854	8
(38)	202	709	215	719	612	854	8
Hermano	272	709	302	719	612	854	8
J	195	724	199	734	612	854	8
(45)	201	724	214	734	612	854	8
Productor	272	724	304	734	612	854	8
B	195	739	200	750	612	854	8
(29)	202	739	215	750	612	854	8
Productor	272	739	304	750	612	854	8
Nivel	344	169	361	180	612	854	8
de	363	169	372	180	612	854	8
educación	374	169	410	180	612	854	8
R	344	199	349	209	612	854	8
y	351	199	355	209	612	854	8
M:	357	199	365	209	612	854	8
Primaria	367	199	394	209	612	854	8
completa	396	199	426	209	612	854	8
Hijas:	344	209	362	219	612	854	8
secundaria	364	209	400	219	612	854	8
y	402	209	406	219	612	854	8
magisterio	408	209	442	219	612	854	8
F:	344	229	350	240	612	854	8
Primaria	352	229	380	240	612	854	8
completa	382	229	412	240	612	854	8
H:	344	240	351	250	612	854	8
Terciaria	353	240	382	250	612	854	8
incompleta	384	240	419	250	612	854	8
Hijas:	344	250	362	260	612	854	8
cursando	364	250	394	260	612	854	8
secundaria	396	250	432	260	612	854	8
Z.	344	267	350	277	612	854	8
Primaria	352	267	380	277	612	854	8
comp.,	382	267	404	277	612	854	8
ML:	406	267	418	277	612	854	8
Secundaria	420	267	457	277	612	854	8
incompleta.	344	277	381	288	612	854	8
R:	383	277	391	288	612	854	8
Terciaria	393	277	421	288	612	854	8
UTU	423	277	438	288	612	854	8
G:	343	286	351	297	612	854	8
cursando	353	286	384	297	612	854	8
IPA	386	286	397	297	612	854	8
IPA	407	288	419	298	612	854	8
Gonzalo:	344	288	373	298	612	854	8
cursando	375	288	405	298	612	854	8
D	344	309	349	319	612	854	8
y	351	309	355	319	612	854	8
R:	357	309	364	319	612	854	8
Primaria	366	309	394	319	612	854	8
completa	396	309	425	319	612	854	8
Hijas:	427	309	446	319	612	854	8
terciaria	448	309	474	319	612	854	8
completa	344	319	374	329	612	854	8
F	344	335	348	345	612	854	8
y	350	335	354	345	612	854	8
J:	356	335	362	345	612	854	8
Secundaria	364	335	401	345	612	854	8
incompleta	403	335	438	345	612	854	8
Hija:	344	345	358	355	612	854	8
Sec.	361	345	375	355	612	854	8
cursando	377	345	407	355	612	854	8
W	344	356	351	366	612	854	8
y	353	356	356	366	612	854	8
A:	359	356	365	366	612	854	8
Primaria	368	356	395	366	612	854	8
completa	397	356	427	366	612	854	8
Hijos:	344	366	362	376	612	854	8
Facultad	364	366	392	376	612	854	8
de	394	366	403	376	612	854	8
Medicina,	405	366	436	376	612	854	8
Secundaria	438	366	475	376	612	854	8
incompleta	344	376	379	387	612	854	8
y	381	376	385	387	612	854	8
en	387	376	395	387	612	854	8
curso	397	376	415	387	612	854	8
E1:	344	393	355	403	612	854	8
Secundaria	357	393	394	403	612	854	8
incompleta	396	393	432	403	612	854	8
M:	344	403	352	414	612	854	8
Primaria	354	403	381	414	612	854	8
completa	383	403	413	414	612	854	8
E2:	344	414	355	424	612	854	8
Primaria	357	414	384	424	612	854	8
incompleta	386	414	422	424	612	854	8
W	344	434	351	444	612	854	8
y	353	434	356	444	612	854	8
S:	359	434	365	444	612	854	8
Primaria	368	434	395	444	612	854	8
completa	397	434	427	444	612	854	8
Hija:	344	444	359	454	612	854	8
cursando	361	444	391	454	612	854	8
Secundaria	393	444	430	454	612	854	8
M	344	465	350	475	612	854	8
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A:	358	465	365	475	612	854	8
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completa.	396	465	428	475	612	854	8
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Secundaria	354	475	391	485	612	854	8
incompleta	393	475	428	485	612	854	8
Hija:	344	485	358	496	612	854	8
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completa	403	485	433	496	612	854	8
(Psicología)	435	485	474	496	612	854	8
E	344	506	349	517	612	854	8
y	351	506	354	517	612	854	8
S:	356	506	363	517	612	854	8
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Hijas:	344	516	362	527	612	854	8
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Primaria	354	589	381	600	612	854	8
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Terciaria	364	637	393	648	612	854	8
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Secundaria	352	658	389	669	612	854	8
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M:	344	669	352	679	612	854	8
Primaria	354	669	381	679	612	854	8
completa	383	669	413	679	612	854	8
Hijos:	344	679	362	689	612	854	8
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N	344	700	349	710	612	854	8
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Primaria	365	700	392	710	612	854	8
completa	394	700	424	710	612	854	8
J:	344	726	350	736	612	854	8
Secundaria	352	726	389	736	612	854	8
incompleta	391	726	426	736	612	854	8
B:	344	736	351	747	612	854	8
Universitaria	353	736	394	747	612	854	8
incompleta	396	736	431	747	612	854	8
133	517	97	530	108	612	854	9
La	82	98	89	108	612	854	9
gestión	92	98	114	108	612	854	9
en	117	98	125	108	612	854	9
predios	128	98	150	108	612	854	9
familiares	153	98	182	108	612	854	9
hortícolas	185	98	215	108	612	854	9
y	82	141	87	153	612	854	9
por	90	141	103	153	612	854	9
otro	107	141	123	153	612	854	9
lado	127	141	144	153	612	854	9
los	148	141	159	153	612	854	9
programas	163	141	206	153	612	854	9
radiales	210	141	242	153	612	854	9
que	245	141	261	153	612	854	9
brindan	264	141	295	153	612	854	9
información	82	154	129	166	612	854	9
de	132	154	142	166	612	854	9
mercado.	145	154	183	166	612	854	9
La	186	154	196	166	612	854	9
tramitación	199	154	243	166	612	854	9
de	246	154	256	166	612	854	9
los	259	154	271	166	612	854	9
tribu-	274	154	295	166	612	854	9
tos	82	167	94	180	612	854	9
y	97	167	101	180	612	854	9
cuentas	104	167	136	180	612	854	9
bancarias,	138	167	180	180	612	854	9
por	183	167	196	180	612	854	9
lo	198	167	205	180	612	854	9
general,	208	167	241	180	612	854	9
la	243	167	250	180	612	854	9
realizaban	253	167	295	180	612	854	9
directamente	82	180	136	193	612	854	9
en	140	180	150	193	612	854	9
las	154	180	166	193	612	854	9
oficinas	170	180	201	193	612	854	9
correspondientes.	205	180	279	193	612	854	9
En	283	180	295	193	612	854	9
cuanto	82	193	110	206	612	854	9
a	114	193	119	206	612	854	9
los	123	193	135	206	612	854	9
trámites	140	193	173	206	612	854	9
de	177	193	187	206	612	854	9
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social	237	193	261	206	612	854	9
ante	265	193	283	206	612	854	9
el	287	193	295	206	612	854	9
Banco	82	207	108	219	612	854	9
de	113	207	123	219	612	854	9
Previsión	127	207	166	219	612	854	9
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(BPS),	200	207	227	219	612	854	9
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proporción	121	220	165	232	612	854	9
los	169	220	180	232	612	854	9
realizaba	184	220	221	232	612	854	9
a	225	220	230	232	612	854	9
través	234	220	259	232	612	854	9
de	263	220	273	232	612	854	9
ges-	277	220	295	232	612	854	9
torías.	82	233	107	246	612	854	9
La	93	246	103	259	612	854	9
realización	107	246	151	259	612	854	9
de	154	246	164	259	612	854	9
inversiones	168	246	214	259	612	854	9
estaba	218	246	245	259	612	854	9
muy	249	246	266	259	612	854	9
condi-	270	246	295	259	612	854	9
cionada	82	259	114	272	612	854	9
a	118	259	123	272	612	854	9
la	126	259	133	272	612	854	9
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pero	105	273	123	285	612	854	9
además	127	273	159	285	612	854	9
se	162	273	172	285	612	854	9
hizo	175	273	192	285	612	854	9
referencia	196	273	236	285	612	854	9
a	240	273	245	285	612	854	9
la	248	273	255	285	612	854	9
oportuni-	259	273	295	285	612	854	9
dad	82	286	97	298	612	854	9
de	100	286	110	298	612	854	9
realización	113	286	156	298	612	854	9
antes	159	286	182	298	612	854	9
que	185	286	200	298	612	854	9
a	203	286	208	298	612	854	9
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demanda	229	286	266	298	612	854	9
tecno-	269	286	295	298	612	854	9
lógica	82	299	106	312	612	854	9
o	110	299	115	312	612	854	9
conveniencia	119	299	174	312	612	854	9
estratégica.	178	299	226	312	612	854	9
Siempre	230	299	264	312	612	854	9
las	268	299	280	312	612	854	9
in-	284	299	295	312	612	854	9
versiones	82	312	121	325	612	854	9
han	124	312	139	325	612	854	9
estado	142	312	169	325	612	854	9
atadas	172	312	199	325	612	854	9
a	202	312	207	325	612	854	9
esta	210	312	227	325	612	854	9
regla	230	312	250	325	612	854	9
y	253	312	257	325	612	854	9
basadas	260	312	295	325	612	854	9
en	82	325	92	338	612	854	9
intuiciones	95	325	138	338	612	854	9
y	141	325	145	338	612	854	9
experiencia	148	325	195	338	612	854	9
de	198	325	208	338	612	854	9
trabajo	211	325	238	338	612	854	9
del	241	325	253	338	612	854	9
productor	256	325	294	338	612	854	9
más	82	339	99	351	612	854	9
que	103	339	118	351	612	854	9
a	121	339	126	351	612	854	9
un	129	339	139	351	612	854	9
estudio	143	339	172	351	612	854	9
de	175	339	185	351	612	854	9
factibilidad.	189	339	234	351	612	854	9
Los	93	352	108	364	612	854	9
predios	112	352	141	364	612	854	9
que	145	352	160	364	612	854	9
tienen	164	352	189	364	612	854	9
bovinos	192	352	224	364	612	854	9
hicieron	227	352	259	364	612	854	9
referen-	263	352	295	364	612	854	9
cia	82	365	94	378	612	854	9
y	97	365	102	378	612	854	9
basaron	106	365	139	378	612	854	9
su	142	365	152	378	612	854	9
manejo	156	365	185	378	612	854	9
en	189	365	199	378	612	854	9
la	203	365	210	378	612	854	9
experiencia.	214	365	263	378	612	854	9
Se	267	365	278	378	612	854	9
ob-	281	365	295	378	612	854	9
servó	82	378	104	391	612	854	9
un	108	378	118	391	612	854	9
quiebre	122	378	153	391	612	854	9
entre	157	378	178	391	612	854	9
los	182	378	193	391	612	854	9
productores	197	378	246	391	612	854	9
que	250	378	265	391	612	854	9
fueron	269	378	295	391	612	854	9
integrantes	82	391	127	404	612	854	9
de	130	391	140	404	612	854	9
un	142	391	152	404	612	854	9
proyecto	155	391	190	404	612	854	9
de	193	391	203	404	612	854	9
manejo	205	391	235	404	612	854	9
de	238	391	248	404	612	854	9
bovinos	251	391	282	404	612	854	9
de	285	391	295	404	612	854	9
carne	82	405	105	417	612	854	9
en	109	405	119	417	612	854	9
áreas	122	405	145	417	612	854	9
reducidas	149	405	188	417	612	854	9
(Instituto	192	405	227	417	612	854	9
Nacional	231	405	266	417	612	854	9
de	270	405	280	417	612	854	9
In-	284	405	295	417	612	854	9
vestigación	82	418	127	430	612	854	9
Agropecuaria	129	418	183	430	612	854	9
INIA	186	418	203	430	612	854	9
Las	205	418	220	430	612	854	9
Brujas)	223	418	251	430	612	854	9
y	254	418	258	430	612	854	9
aquellos	261	418	295	430	612	854	9
que	82	431	97	444	612	854	9
no	100	431	111	444	612	854	9
lo	114	431	121	444	612	854	9
fueron.	124	431	152	444	612	854	9
En	156	431	167	444	612	854	9
este	170	431	187	444	612	854	9
último	190	431	214	444	612	854	9
caso	218	431	237	444	612	854	9
se	240	431	250	444	612	854	9
trataba	253	431	281	444	612	854	9
de	285	431	295	444	612	854	9
productores	82	444	132	457	612	854	9
con	136	444	151	457	612	854	9
un	155	444	165	457	612	854	9
manejo	169	444	200	457	612	854	9
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diferenciar	317	618	361	630	612	854	9
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2.	329	246	336	259	612	854	10
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del	518	721	530	734	612	854	10
consejo	317	735	349	747	612	854	10
puntual	352	735	381	747	612	854	10
del	384	735	396	747	612	854	10
asesor-	400	735	430	747	612	854	10
en	433	735	443	747	612	854	10
los	446	735	457	747	612	854	10
casos	460	735	484	747	612	854	10
en	487	735	497	747	612	854	10
que	500	735	515	747	612	854	10
los	518	735	530	747	612	854	10
134	82	97	94	108	612	854	10
Consideraciones	82	561	159	572	612	854	10
y	162	561	167	572	612	854	10
conclusiones	170	561	231	572	612	854	10
En	93	581	105	594	612	854	10
primer	109	581	135	594	612	854	10
lugar	139	581	160	594	612	854	10
se	164	581	174	594	612	854	10
puede	178	581	204	594	612	854	10
señalar	208	581	239	594	612	854	10
que	243	581	258	594	612	854	10
tanto	262	581	283	594	612	854	10
el	287	581	295	594	612	854	10
marco	82	594	107	607	612	854	10
teórico	111	594	138	607	612	854	10
elegido	142	594	171	607	612	854	10
como	174	594	196	607	612	854	10
la	200	594	207	607	612	854	10
propuesta	210	594	251	607	612	854	10
metodoló-	254	594	295	607	612	854	10
gica	82	608	99	620	612	854	10
implementada	103	608	159	620	612	854	10
permitieron	163	608	209	620	612	854	10
realizar	212	608	242	620	612	854	10
la	246	608	253	620	612	854	10
caracteri-	257	608	295	620	612	854	10
zación	82	621	108	633	612	854	10
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de	151	621	161	633	612	854	10
los	165	621	177	633	612	854	10
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de	221	621	231	633	612	854	10
gestión	235	621	264	633	612	854	10
utiliza-	268	621	295	633	612	854	10
dos	82	634	97	647	612	854	10
en	99	634	109	647	612	854	10
las	112	634	124	647	612	854	10
16	126	634	136	647	612	854	10
explotaciones	139	634	194	647	612	854	10
estudiadas.	197	634	243	647	612	854	10
La	246	634	256	647	612	854	10
propues-	259	634	295	647	612	854	10
ta	82	647	90	660	612	854	10
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incluyó	152	647	180	660	612	854	10
procedimientos	184	647	246	660	612	854	10
que	250	647	265	660	612	854	10
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tieron	82	660	105	673	612	854	10
identificar	109	660	150	673	612	854	10
a	154	660	159	673	612	854	10
las	163	660	175	673	612	854	10
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res-	279	660	295	673	612	854	10
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de	127	674	137	686	612	854	10
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tipos	245	674	265	686	612	854	10
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de-	281	674	295	686	612	854	10
cisión	82	687	105	699	612	854	10
tomadas	108	687	143	699	612	854	10
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las	173	687	184	699	612	854	10
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de	212	687	222	699	612	854	10
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así	258	687	270	699	612	854	10
como	272	687	295	699	612	854	10
los	82	700	94	713	612	854	10
estilos	97	700	123	713	612	854	10
de	126	700	136	713	612	854	10
gestión	140	700	169	713	612	854	10
utilizados	172	700	210	713	612	854	10
para	214	700	232	713	612	854	10
realizar	235	700	265	713	612	854	10
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ma-	279	700	295	713	612	854	10
nejo	82	713	99	726	612	854	10
de	102	713	112	726	612	854	10
información,	115	713	164	726	612	854	10
el	167	713	174	726	612	854	10
manejo	177	713	207	726	612	854	10
de	210	713	220	726	612	854	10
la	222	713	229	726	612	854	10
incertidumbre	232	713	287	726	612	854	10
y	290	713	295	726	612	854	10
la	82	726	89	739	612	854	10
búsqueda	93	726	134	739	612	854	10
de	138	726	148	739	612	854	10
soluciones	152	726	197	739	612	854	10
a	201	726	206	739	612	854	10
los	210	726	222	739	612	854	10
problemas	226	726	269	739	612	854	10
de	273	726	283	739	612	854	10
la	287	726	295	739	612	854	10
producción	82	740	127	752	612	854	10
que	130	740	146	752	612	854	10
se	149	740	159	752	612	854	10
presentan.	163	740	206	752	612	854	10
La	81	98	89	108	612	854	11
gestión	92	98	114	108	612	854	11
en	117	98	124	108	612	854	11
predios	127	98	149	108	612	854	11
familiares	152	98	182	108	612	854	11
hortícolas	185	98	214	108	612	854	11
productores	82	142	130	154	612	854	11
incurren	134	142	166	154	612	854	11
en	170	142	180	154	612	854	11
una	184	142	199	154	612	854	11
nueva	202	142	227	154	612	854	11
actividad,	231	142	269	154	612	854	11
como	272	142	295	154	612	854	11
es	82	155	92	167	612	854	11
el	95	155	102	167	612	854	11
caso	104	155	124	167	612	854	11
de	126	155	136	167	612	854	11
algunos	139	155	171	167	612	854	11
productores	174	155	222	167	612	854	11
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recien-	267	155	295	167	612	854	11
tes,	82	168	97	181	612	854	11
o	101	168	106	181	612	854	11
cuando	110	168	140	181	612	854	11
incorporan	144	168	188	181	612	854	11
un	192	168	202	181	612	854	11
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distinto.	231	168	263	181	612	854	11
Queda	267	168	295	181	612	854	11
planteada	82	181	122	194	612	854	11
la	125	181	132	194	612	854	11
pregunta	136	181	172	194	612	854	11
acerca	175	181	203	194	612	854	11
de	206	181	216	194	612	854	11
cuánto	220	181	247	194	612	854	11
inciden	251	181	279	194	612	854	11
los	283	181	295	194	612	854	11
asesores	82	194	119	207	612	854	11
en	123	194	133	207	612	854	11
la	137	194	144	207	612	854	11
visión	148	194	172	207	612	854	11
parcializada	176	194	225	207	612	854	11
«rubro	229	194	255	207	612	854	11
a	259	194	264	207	612	854	11
rubro»	268	194	295	207	612	854	11
que	82	208	97	220	612	854	11
tienen	101	208	126	220	612	854	11
los	130	208	142	220	612	854	11
productores.	146	208	196	220	612	854	11
Esta	200	208	219	220	612	854	11
visión	223	208	246	220	612	854	11
no	250	208	260	220	612	854	11
es	264	208	273	220	612	854	11
muy	277	208	295	220	612	854	11
diferente	82	221	117	233	612	854	11
de	121	221	131	233	612	854	11
la	135	221	142	233	612	854	11
que	145	221	160	233	612	854	11
se	164	221	173	233	612	854	11
promueve	177	221	217	233	612	854	11
por	221	221	234	233	612	854	11
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de	285	221	295	233	612	854	11
comercialización	82	234	151	247	612	854	11
de	155	234	165	247	612	854	11
un	169	234	179	247	612	854	11
rubro	183	234	204	247	612	854	11
o	208	234	213	247	612	854	11
por	217	234	231	247	612	854	11
los	235	234	246	247	612	854	11
programas	250	234	295	247	612	854	11
de	82	247	92	260	612	854	11
desarrollo	95	247	134	260	612	854	11
enfocados	137	247	179	260	612	854	11
en	181	247	191	260	612	854	11
algunos	193	247	225	260	612	854	11
rubros	228	247	253	260	612	854	11
y	256	247	260	260	612	854	11
no	263	247	273	260	612	854	11
en	275	247	285	260	612	854	11
la	288	247	295	260	612	854	11
sustentabilidad	82	260	143	273	612	854	11
de	146	260	156	273	612	854	11
los	159	260	170	273	612	854	11
sistemas.	173	260	212	273	612	854	11
¿Qué	215	260	237	273	612	854	11
tanto	240	260	260	273	612	854	11
está	263	260	280	273	612	854	11
re-	284	260	295	273	612	854	11
lacionado	82	274	121	286	612	854	11
esto	125	274	142	286	612	854	11
con	146	274	161	286	612	854	11
los	165	274	177	286	612	854	11
enfoques	181	274	218	286	612	854	11
tradicionales	222	274	274	286	612	854	11
utili-	278	274	295	286	612	854	11
zados	82	287	106	299	612	854	11
en	110	287	120	299	612	854	11
la	123	287	130	299	612	854	11
formación	134	287	174	299	612	854	11
profesional?	177	287	227	299	612	854	11
4.	93	300	101	313	612	854	11
La	104	300	114	313	612	854	11
sustentabilidad	117	300	177	313	612	854	11
de	180	300	190	313	612	854	11
los	193	300	205	313	612	854	11
sistemas	208	300	243	313	612	854	11
depende	246	300	282	313	612	854	11
de	285	300	295	313	612	854	11
una	82	313	97	326	612	854	11
serie	102	313	122	326	612	854	11
de	126	313	136	326	612	854	11
factores	140	313	173	326	612	854	11
diversos.	178	313	215	326	612	854	11
Entre	219	313	241	326	612	854	11
ellos,	245	313	267	326	612	854	11
surge	271	313	295	326	612	854	11
como	82	326	105	339	612	854	11
un	109	326	119	339	612	854	11
factor	123	326	147	339	612	854	11
relevante	151	326	189	339	612	854	11
la	193	326	200	339	612	854	11
«trama	205	326	233	339	612	854	11
de	238	326	248	339	612	854	11
relaciones	252	326	295	339	612	854	11
extraprediales»	82	340	144	352	612	854	11
-para	148	340	169	352	612	854	11
utilizar	173	340	199	352	612	854	11
una	203	340	218	352	612	854	11
denominación	221	340	278	352	612	854	11
ge-	281	340	295	352	612	854	11
nérica-	82	353	110	365	612	854	11
construida	112	353	154	365	612	854	11
a	157	353	162	365	612	854	11
partir	164	353	185	365	612	854	11
de	187	353	197	365	612	854	11
los	200	353	211	365	612	854	11
datos	214	353	236	365	612	854	11
aportados	239	353	279	365	612	854	11
por	281	353	295	365	612	854	11
los	82	366	94	379	612	854	11
productores	97	366	145	379	612	854	11
y	148	366	152	379	612	854	11
que	155	366	170	379	612	854	11
no	173	366	184	379	612	854	11
se	187	366	196	379	612	854	11
refieren	199	366	230	379	612	854	11
específicamen-	233	366	295	379	612	854	11
te	82	379	90	392	612	854	11
a	94	379	99	392	612	854	11
su	103	379	112	392	612	854	11
actividad	117	379	153	392	612	854	11
principal.	157	379	195	392	612	854	11
Es	199	379	209	392	612	854	11
el	213	379	220	392	612	854	11
caso	224	379	244	392	612	854	11
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«adherentes	205	406	256	418	612	854	11
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(del	82	524	98	537	612	854	11
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Facultad	105	538	139	550	612	854	11
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Agronomía,	154	538	201	550	612	854	11
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o	166	551	171	563	612	854	11
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la	117	564	124	577	612	854	11
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los	82	577	94	590	612	854	11
de	99	577	109	590	612	854	11
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es	208	577	218	590	612	854	11
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«densa»,	82	590	119	603	612	854	11
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explíci-	266	590	295	603	612	854	11
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es	114	709	123	722	612	854	11
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135	517	97	530	108	612	854	11
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mente	317	154	343	166	612	854	11
por	346	154	359	166	612	854	11
el	362	154	369	166	612	854	11
aumento	372	154	407	166	612	854	11
de	410	154	420	166	612	854	11
los	423	154	434	166	612	854	11
costos	437	154	464	166	612	854	11
en	467	154	477	166	612	854	11
que	480	154	495	166	612	854	11
se	498	154	507	166	612	854	11
incu-	510	154	530	166	612	854	11
rre,	317	167	332	180	612	854	11
teniendo	336	167	372	180	612	854	11
consecuencias	376	167	439	180	612	854	11
socio-económicas	443	167	518	180	612	854	11
al	523	167	530	180	612	854	11
modificar	317	180	356	193	612	854	11
de	361	180	371	193	612	854	11
forma	375	180	399	193	612	854	11
importante	404	180	449	193	612	854	11
los	453	180	465	193	612	854	11
volúmenes	469	180	515	193	612	854	11
de	520	180	530	193	612	854	11
mercadería	317	193	364	206	612	854	11
volcados	368	193	404	206	612	854	11
al	408	193	415	206	612	854	11
mercado.	419	193	457	206	612	854	11
5.	329	207	336	219	612	854	11
Los	339	207	354	219	612	854	11
productores	357	207	405	219	612	854	11
realizan	408	207	439	219	612	854	11
cambios	442	207	476	219	612	854	11
-pequeños	479	207	522	219	612	854	11
o	525	207	530	219	612	854	11
grandes-	317	220	353	232	612	854	11
en	357	220	367	232	612	854	11
sus	371	220	386	232	612	854	11
sistemas	389	220	425	232	612	854	11
de	429	220	439	232	612	854	11
producción.	443	220	491	232	612	854	11
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y	410	523	415	536	612	854	11
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determina	317	537	358	549	612	854	11
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que	389	669	404	681	612	854	11
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al	317	682	324	694	612	854	11
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136	82	97	94	108	612	854	12
Álvarez,	108	98	133	107	612	854	12
J.;	136	98	144	107	612	854	12
Pedemonte,	147	98	184	107	612	854	12
A.;	187	98	196	107	612	854	12
Abedala,	199	98	227	107	612	854	12
C.;	230	98	239	107	612	854	12
Marisquirena,	242	98	284	107	612	854	12
G.	287	98	294	107	612	854	12
Bibliografía	82	143	134	154	612	854	12
Álvarez	82	164	103	174	612	854	12
J.	105	164	110	174	612	854	12
2005.	111	164	126	174	612	854	12
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sobre	144	164	159	174	612	854	12
la	161	164	165	174	612	854	12
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Curso	272	175	287	185	612	854	12
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17.	398	163	406	174	612	854	12
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Técnicas	416	163	439	174	612	854	12
estadísticas	441	163	471	174	612	854	12
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Ediciones	378	174	403	185	612	854	12
Díaz	404	174	416	185	612	854	12
Santos.	417	174	437	185	612	854	12
p	438	174	441	185	612	854	12
263-277.	442	174	465	185	612	854	12
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