38	58	90	70	102	595	842	1
Agrociencia	87	93	129	102	595	842	1
(2009)	131	93	154	102	595	842	1
Vol	156	93	168	102	595	842	1
XIII	170	93	185	102	595	842	1
N°	187	93	196	102	595	842	1
1	199	93	203	102	595	842	1
pág.	205	93	220	102	595	842	1
38	222	93	230	102	595	842	1
-	233	93	236	102	595	842	1
47	238	93	246	102	595	842	1
AGROCIENCIA	469	93	540	102	595	842	1
Evaluación	57	133	136	151	595	842	1
de	140	133	156	151	595	842	1
la	161	133	174	151	595	842	1
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en	289	133	306	151	595	842	1
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hortícolas	366	133	436	151	595	842	1
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Aguirre	57	169	89	180	595	842	1
S.	91	169	99	180	595	842	1
1	100	169	102	175	595	842	1
;	102	169	105	180	595	842	1
Chiappe	108	169	141	180	595	842	1
M.	144	169	155	180	595	842	1
2	155	169	158	175	595	842	1
1	59	187	62	192	595	842	1
2	59	199	62	204	595	842	1
Unidad	62	187	93	196	595	842	1
de	96	187	106	196	595	842	1
Sistemas	109	187	145	196	595	842	1
Ambientales	148	187	200	196	595	842	1
(EEFAS).	203	187	242	196	595	842	1
Correo	245	187	275	196	595	842	1
electrónico:	278	187	329	196	595	842	1
saguirre@unorte.edu.uy	332	187	435	196	595	842	1
Departamento	62	199	122	208	595	842	1
de	125	199	135	208	595	842	1
Ciencias	138	199	175	208	595	842	1
Sociales.	178	199	216	208	595	842	1
Facultad	219	199	257	208	595	842	1
de	260	199	270	208	595	842	1
Agronomía.	272	199	322	208	595	842	1
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780	359	199	375	208	595	842	1
Montevideo,	378	199	430	208	595	842	1
CP	433	199	446	208	595	842	1
12900,	449	199	478	208	595	842	1
Uruguay.	481	199	520	208	595	842	1
Recibido:	235	234	266	242	595	842	1
21/11/08	269	234	298	242	595	842	1
Aceptado:	303	234	336	242	595	842	1
17/8/09	339	234	364	242	595	842	1
Palabras	59	439	98	450	595	842	1
clave:	101	439	127	450	595	842	1
método	130	439	161	450	595	842	1
MESMIS,	164	439	206	450	595	842	1
indicadores,	209	439	260	450	595	842	1
horticultura	263	439	313	450	595	842	1
Summary	58	479	106	492	595	842	1
Evaluation	58	503	134	520	595	842	1
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horticultural	274	503	364	520	595	842	1
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of	414	503	427	520	595	842	1
Key	59	663	76	674	595	842	1
words:	79	663	109	674	595	842	1
MESMIS	112	663	152	674	595	842	1
method,	155	663	189	674	595	842	1
indicators,	191	663	236	674	595	842	1
horticulture	239	663	288	674	595	842	1
39	525	90	537	102	595	842	2
La	55	93	64	101	595	842	2
sustentabilidad	67	93	118	101	595	842	2
en	121	93	129	101	595	842	2
predios	131	93	156	101	595	842	2
hortícolas	159	93	193	101	595	842	2
salteños	196	93	223	101	595	842	2
Introducción	56	135	120	147	595	842	2
Metodología	307	137	369	149	595	842	2
En	67	156	78	167	595	842	2
torno	81	156	103	167	595	842	2
a	105	156	110	167	595	842	2
la	112	156	120	167	595	842	2
ciudad	122	156	150	167	595	842	2
de	152	156	162	167	595	842	2
Salto	165	156	186	167	595	842	2
(ubicada	189	156	225	167	595	842	2
en	227	156	237	167	595	842	2
el	239	156	247	167	595	842	2
noroeste	249	156	285	167	595	842	2
del	56	168	68	179	595	842	2
Uruguay)—debido	70	168	148	179	595	842	2
a	151	168	155	179	595	842	2
las	157	168	169	179	595	842	2
condiciones	171	168	220	179	595	842	2
agroecológicas	222	168	285	179	595	842	2
favorables	56	180	99	191	595	842	2
y	101	180	106	191	595	842	2
por	108	180	122	191	595	842	2
la	124	180	131	191	595	842	2
distancia	134	180	171	191	595	842	2
relativamente	173	180	229	191	595	842	2
corta	231	180	252	191	595	842	2
su	254	180	263	191	595	842	2
mer-	266	180	285	191	595	842	2
cado	56	192	75	203	595	842	2
principal	77	192	114	203	595	842	2
(Montevideo)—se	117	192	192	203	595	842	2
ha	195	192	204	203	595	842	2
desarrollado	207	192	258	203	595	842	2
y	260	192	265	203	595	842	2
pro-	267	192	285	203	595	842	2
fundizado	56	204	97	215	595	842	2
la	99	204	106	215	595	842	2
horticultura	108	204	156	215	595	842	2
denominada	159	204	209	215	595	842	2
«de	211	204	226	215	595	842	2
primor»	228	204	261	215	595	842	2
o	263	204	268	215	595	842	2
«de	270	204	285	215	595	842	2
contraestación».	56	216	125	227	595	842	2
Acompañando	128	216	189	227	595	842	2
procesos	192	216	229	227	595	842	2
más	233	216	250	227	595	842	2
genera-	253	216	285	227	595	842	2
les,	56	228	70	239	595	842	2
en	72	228	82	239	595	842	2
las	84	228	96	239	595	842	2
últimas	98	228	129	239	595	842	2
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los	167	228	179	239	595	842	2
organismos	181	228	229	239	595	842	2
de	232	228	241	239	595	842	2
asistencia	244	228	285	239	595	842	2
técnica	56	240	86	251	595	842	2
han	88	240	103	251	595	842	2
promovido	106	240	152	251	595	842	2
la	155	240	162	251	595	842	2
adopción	165	240	204	251	595	842	2
de	206	240	216	251	595	842	2
paquetes	219	240	256	251	595	842	2
tecno-	258	240	285	251	595	842	2
lógicos	56	252	86	263	595	842	2
que	90	252	105	263	595	842	2
incluyen	109	252	145	263	595	842	2
estructuras	149	252	195	263	595	842	2
de	198	252	208	263	595	842	2
protección,	212	252	259	263	595	842	2
riego	263	252	285	263	595	842	2
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goteo,	72	264	98	275	595	842	2
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de	149	264	158	275	595	842	2
alto	161	264	177	275	595	842	2
rendimiento	180	264	231	275	595	842	2
y	233	264	238	275	595	842	2
altas	241	264	260	275	595	842	2
dosis	263	264	285	275	595	842	2
de	56	276	65	287	595	842	2
agroquímicos.	69	276	129	287	595	842	2
Esto	135	276	154	287	595	842	2
ha	157	276	167	287	595	842	2
permitido	170	276	211	287	595	842	2
producir	214	276	250	287	595	842	2
hortali-	253	276	285	287	595	842	2
zas	56	288	69	299	595	842	2
de	72	288	82	299	595	842	2
alta	85	288	100	299	595	842	2
uniformidad,	103	288	158	299	595	842	2
rendimiento	161	288	212	299	595	842	2
y	215	288	220	299	595	842	2
calidad	223	288	254	299	595	842	2
visual,	257	288	285	299	595	842	2
lo	56	300	64	311	595	842	2
cual	66	300	83	311	595	842	2
ha	86	300	95	311	595	842	2
posibilitado	98	300	148	311	595	842	2
la	150	300	157	311	595	842	2
obtención	160	300	201	311	595	842	2
de	203	300	213	311	595	842	2
muy	215	300	234	311	595	842	2
buenos	236	300	266	311	595	842	2
pre-	268	300	285	311	595	842	2
cios,	56	312	75	323	595	842	2
especialmente	78	312	138	323	595	842	2
en	141	312	150	323	595	842	2
el	153	312	160	323	595	842	2
período	163	312	195	323	595	842	2
invernal.	198	312	235	323	595	842	2
Como	238	312	263	323	595	842	2
con-	266	312	285	323	595	842	2
trapartida,	56	324	98	335	595	842	2
estos	101	324	121	335	595	842	2
cultivos	124	324	157	335	595	842	2
tienen	159	324	184	335	595	842	2
elevados	189	324	225	335	595	842	2
costos	227	324	253	335	595	842	2
de	256	324	265	335	595	842	2
pro-	267	324	285	335	595	842	2
ducción	56	336	89	347	595	842	2
y	91	336	96	347	595	842	2
causan	99	336	127	347	595	842	2
importantes	130	336	179	347	595	842	2
desequilibrios	182	336	241	347	595	842	2
sociales	244	336	277	347	595	842	2
y	280	336	285	347	595	842	2
ambientales.	56	348	108	359	595	842	2
Esta	67	360	85	371	595	842	2
situación,	87	360	128	371	595	842	2
junto	130	360	152	371	595	842	2
con	154	360	169	371	595	842	2
un	171	360	181	371	595	842	2
mercado	184	360	219	371	595	842	2
altamente	222	360	262	371	595	842	2
ines-	264	360	285	371	595	842	2
table	56	372	76	383	595	842	2
y	78	372	83	383	595	842	2
políticas	86	372	121	383	595	842	2
económicas	124	372	173	383	595	842	2
desfavorables	175	372	233	383	595	842	2
a	236	372	240	383	595	842	2
la	242	372	250	383	595	842	2
produc-	252	372	285	383	595	842	2
ción	56	384	74	395	595	842	2
intensiva,	76	384	116	395	595	842	2
han	119	384	133	395	595	842	2
provocado	136	384	180	395	595	842	2
el	182	384	189	395	595	842	2
debilitamiento	192	384	252	395	595	842	2
y	254	384	259	395	595	842	2
aban-	262	384	285	395	595	842	2
dono	56	396	76	407	595	842	2
progresivo	80	396	125	407	595	842	2
de	128	396	138	407	595	842	2
la	141	396	149	407	595	842	2
producción	152	396	200	407	595	842	2
de	203	396	213	407	595	842	2
muchos	216	396	249	407	595	842	2
produc-	252	396	285	407	595	842	2
tores	56	408	78	419	595	842	2
pequeños.	83	408	128	419	595	842	2
Hoy	133	408	152	419	595	842	2
conviven	157	408	198	419	595	842	2
grandes	203	408	238	419	595	842	2
empresas	243	408	285	419	595	842	2
hortícolas	56	420	97	431	595	842	2
capitalizadas	100	420	155	431	595	842	2
con	158	420	173	431	595	842	2
un	176	420	186	431	595	842	2
número	189	420	221	431	595	842	2
decreciente	224	420	272	431	595	842	2
de	275	420	285	431	595	842	2
pequeñas	56	432	95	443	595	842	2
y	98	432	103	443	595	842	2
medianas	106	432	146	443	595	842	2
unidades	149	432	187	443	595	842	2
productivas	190	432	239	443	595	842	2
familiares	242	432	285	443	595	842	2
con	56	444	71	455	595	842	2
graves	73	444	100	455	595	842	2
problemas	103	444	146	455	595	842	2
de	148	444	158	455	595	842	2
endeudamiento.	160	444	227	455	595	842	2
Éstas	229	444	251	455	595	842	2
últimas	254	444	285	455	595	842	2
se	56	456	64	467	595	842	2
encuentran	68	456	114	467	595	842	2
ensayando	117	456	162	467	595	842	2
distintas	165	456	200	467	595	842	2
estrategias	204	456	249	467	595	842	2
y	252	456	257	467	595	842	2
técni-	261	456	285	467	595	842	2
cas	56	468	69	479	595	842	2
(desde	71	468	98	479	595	842	2
más	100	468	117	479	595	842	2
convencionales	119	468	183	479	595	842	2
a	186	468	190	479	595	842	2
más	192	468	209	479	595	842	2
«orgánicas»)	211	468	265	479	595	842	2
para	267	468	285	479	595	842	2
intentar	56	480	88	491	595	842	2
conservar	92	480	133	491	595	842	2
sus	136	480	149	491	595	842	2
predios	153	480	184	491	595	842	2
y	187	480	192	491	595	842	2
sobreponerse	196	480	252	491	595	842	2
a	255	480	260	491	595	842	2
la	263	480	271	491	595	842	2
si-	274	480	285	491	595	842	2
tuación.	56	492	89	503	595	842	2
Este	67	504	85	515	595	842	2
estudio	88	504	119	515	595	842	2
tiene	122	504	143	515	595	842	2
como	146	504	169	515	595	842	2
objetivo	173	504	207	515	595	842	2
caracterizar	211	504	260	515	595	842	2
com-	263	504	285	515	595	842	2
parativamente	56	516	115	527	595	842	2
algunos	118	516	151	527	595	842	2
casos	153	516	176	527	595	842	2
que	178	516	193	527	595	842	2
contemplan	196	516	245	527	595	842	2
las	247	516	259	527	595	842	2
estra-	261	516	285	527	595	842	2
tegias	56	528	80	539	595	842	2
mencionadas,	83	528	140	539	595	842	2
y	143	528	148	539	595	842	2
evaluar	150	528	181	539	595	842	2
su	183	528	192	539	595	842	2
sustentabilidad	195	528	258	539	595	842	2
desde	261	528	285	539	595	842	2
una	56	540	71	551	595	842	2
perspectiva	73	540	121	551	595	842	2
amplia,	124	540	155	551	595	842	2
a	157	540	162	551	595	842	2
través	164	540	189	551	595	842	2
de	192	540	201	551	595	842	2
la	204	540	211	551	595	842	2
incorporación	214	540	272	551	595	842	2
de	275	540	285	551	595	842	2
aspectos	56	552	91	563	595	842	2
económico-productivos,	94	552	196	563	595	842	2
sociales	199	552	232	563	595	842	2
y	235	552	240	563	595	842	2
ambienta-	243	552	285	563	595	842	2
les.	56	564	70	575	595	842	2
Utilizando	73	564	117	575	595	842	2
como	120	564	143	575	595	842	2
método	146	564	178	575	595	842	2
el	180	564	188	575	595	842	2
Marco	191	564	218	575	595	842	2
para	221	564	239	575	595	842	2
la	242	564	249	575	595	842	2
Evalua-	252	564	285	575	595	842	2
ción	56	576	74	587	595	842	2
de	77	576	87	587	595	842	2
Sistemas	90	576	128	587	595	842	2
de	131	576	141	587	595	842	2
Manejo	144	576	176	587	595	842	2
de	180	576	189	587	595	842	2
recursos	193	576	228	587	595	842	2
naturales	231	576	270	587	595	842	2
in-	273	576	285	587	595	842	2
corporando	56	588	103	599	595	842	2
Indicadores	105	588	154	599	595	842	2
de	157	588	166	599	595	842	2
Sustentabilidad	168	588	233	599	595	842	2
(MESMIS),	235	588	285	599	595	842	2
se	56	600	64	611	595	842	2
identifican	67	600	113	611	595	842	2
los	115	600	128	611	595	842	2
puntos	131	600	159	611	595	842	2
críticos	161	600	193	611	595	842	2
de	196	600	205	611	595	842	2
los	208	600	220	611	595	842	2
distintos	223	600	259	611	595	842	2
siste-	262	600	285	611	595	842	2
mas	56	612	72	623	595	842	2
de	74	612	84	623	595	842	2
producción.	86	612	135	623	595	842	2
Luego	137	612	164	623	595	842	2
de	166	612	175	623	595	842	2
proponer	178	612	215	623	595	842	2
indicadores	217	612	265	623	595	842	2
para	267	612	285	623	595	842	2
evaluar	56	624	86	635	595	842	2
la	89	624	96	635	595	842	2
sustentabilidad	98	624	161	635	595	842	2
de	163	624	173	635	595	842	2
los	175	624	187	635	595	842	2
mismos,	189	624	224	635	595	842	2
validarlos	226	624	268	635	595	842	2
con	270	624	285	635	595	842	2
los	56	636	68	647	595	842	2
productores	72	636	122	647	595	842	2
incluidos	126	636	164	647	595	842	2
en	169	636	178	647	595	842	2
el	182	636	190	647	595	842	2
estudio	194	636	224	647	595	842	2
y	228	636	233	647	595	842	2
evaluar	237	636	268	647	595	842	2
los	272	636	285	647	595	842	2
sistemas	56	648	91	659	595	842	2
de	94	648	104	659	595	842	2
producción,	106	648	156	659	595	842	2
se	159	648	168	659	595	842	2
formulan	170	648	209	659	595	842	2
algunas	211	648	244	659	595	842	2
alternati-	246	648	285	659	595	842	2
vas	56	660	70	671	595	842	2
de	73	660	82	671	595	842	2
manejo	85	660	116	671	595	842	2
(extraídas	119	660	161	671	595	842	2
de	164	660	174	671	595	842	2
la	177	660	184	671	595	842	2
experiencia	187	660	236	671	595	842	2
de	239	660	249	671	595	842	2
los	252	660	264	671	595	842	2
pro-	267	660	285	671	595	842	2
ductores	56	672	91	683	595	842	2
participantes),	94	672	155	683	595	842	2
posibles	157	672	192	683	595	842	2
de	194	672	204	683	595	842	2
ser	207	672	219	683	595	842	2
probadas	222	672	260	683	595	842	2
y	262	672	267	683	595	842	2
uti-	270	672	285	683	595	842	2
lizadas	56	684	85	695	595	842	2
a	88	684	92	695	595	842	2
nivel	95	684	116	695	595	842	2
predial	119	684	149	695	595	842	2
en	152	684	161	695	595	842	2
el	164	684	172	695	595	842	2
siguiente	175	684	213	695	595	842	2
ciclo	216	684	236	695	595	842	2
de	239	684	249	695	595	842	2
produc-	252	684	285	695	595	842	2
ción.	56	696	76	707	595	842	2
Durante	79	696	113	707	595	842	2
este	116	696	132	707	595	842	2
proceso,	135	696	171	707	595	842	2
se	174	696	182	707	595	842	2
jerarquizan	185	696	233	707	595	842	2
tanto	236	696	257	707	595	842	2
el	260	696	267	707	595	842	2
tra-	270	696	285	707	595	842	2
bajo	56	708	74	719	595	842	2
interdisciplinario	77	708	150	719	595	842	2
como	153	708	176	719	595	842	2
la	179	708	186	719	595	842	2
participación	189	708	245	719	595	842	2
directa	248	708	277	719	595	842	2
y	280	708	285	719	595	842	2
decisiva	56	720	90	731	595	842	2
de	93	720	103	731	595	842	2
los	106	720	118	731	595	842	2
productores.	121	720	174	731	595	842	2
Siguiendo	319	158	363	169	595	842	2
la	368	158	375	169	595	842	2
secuencia	380	158	422	169	595	842	2
planteada	427	158	469	169	595	842	2
por	474	158	488	169	595	842	2
el	493	158	500	169	595	842	2
método	505	158	537	169	595	842	2
MESMIS	307	170	347	181	595	842	2
(Masera	349	170	384	181	595	842	2
et	386	172	393	181	595	842	2
al.	396	172	407	181	595	842	2
2000),	409	170	436	181	595	842	2
se	438	170	447	181	595	842	2
realizó	449	170	478	181	595	842	2
en	480	170	490	181	595	842	2
primer	492	170	520	181	595	842	2
tér-	523	170	537	181	595	842	2
mino	307	182	329	193	595	842	2
una	332	182	347	193	595	842	2
caracterización	350	182	414	193	595	842	2
de	417	182	427	193	595	842	2
la	430	182	438	193	595	842	2
zona.	441	182	463	193	595	842	2
Para	466	182	485	193	595	842	2
ello	488	182	504	193	595	842	2
se	507	182	515	193	595	842	2
con-	518	182	537	193	595	842	2
sultó	307	194	328	205	595	842	2
información	331	194	383	205	595	842	2
secundaria	386	194	431	205	595	842	2
en	434	194	444	205	595	842	2
los	447	194	460	205	595	842	2
temas	463	194	487	205	595	842	2
pertinentes	491	194	537	205	595	842	2
al	307	206	315	217	595	842	2
estudio,	317	206	350	217	595	842	2
se	353	206	361	217	595	842	2
consultó	364	206	399	217	595	842	2
a	401	206	406	217	595	842	2
instituciones	408	206	462	217	595	842	2
que	464	206	479	217	595	842	2
trabajan	481	206	515	217	595	842	2
en	518	206	527	217	595	842	2
la	530	206	537	217	595	842	2
zona	307	218	327	229	595	842	2
(ej.	331	218	345	229	595	842	2
Mesa	348	218	371	229	595	842	2
Hortícola)	375	218	418	229	595	842	2
y	422	218	427	229	595	842	2
se	434	218	443	229	595	842	2
realizó	446	218	475	229	595	842	2
un	479	218	489	229	595	842	2
reprocesa-	493	218	537	229	595	842	2
miento	307	230	336	241	595	842	2
de	340	230	350	241	595	842	2
los	354	230	366	241	595	842	2
microdatos	369	230	416	241	595	842	2
del	420	230	432	241	595	842	2
Censo	436	230	462	241	595	842	2
General	466	230	499	241	595	842	2
Agrope-	502	230	537	241	595	842	2
cuario	307	242	334	253	595	842	2
2000	336	242	357	253	595	842	2
de	359	242	369	253	595	842	2
la	371	242	378	253	595	842	2
Dirección	381	242	422	253	595	842	2
de	424	242	434	253	595	842	2
Estadísticas	436	242	486	253	595	842	2
Agropecua-	488	242	537	253	595	842	2
rias.	307	254	325	265	595	842	2
En	319	266	330	277	595	842	2
segundo	333	266	368	277	595	842	2
término	371	266	404	277	595	842	2
se	407	266	416	277	595	842	2
definieron	419	266	463	277	595	842	2
los	466	266	478	277	595	842	2
criterios	481	266	516	277	595	842	2
para	519	266	537	277	595	842	2
realizar	307	278	339	289	595	842	2
un	342	278	353	289	595	842	2
muestreo	356	278	394	289	595	842	2
dirigido	397	278	431	289	595	842	2
(o	434	278	443	289	595	842	2
intencional)	446	278	496	289	595	842	2
de	500	278	509	289	595	842	2
la	512	278	520	289	595	842	2
po-	523	278	537	289	595	842	2
blación	307	290	338	301	595	842	2
considerando:	341	290	400	301	595	842	2
(1)	403	290	415	301	595	842	2
la	418	290	425	301	595	842	2
representación	428	290	489	301	595	842	2
de	492	290	502	301	595	842	2
produc-	504	290	537	301	595	842	2
tores	307	302	328	313	595	842	2
familiares	330	302	372	313	595	842	2
y	375	302	380	313	595	842	2
empresariales	382	302	440	313	595	842	2
(definidos	442	302	485	313	595	842	2
más	487	302	504	313	595	842	2
adelan-	506	302	537	313	595	842	2
te)	307	314	318	325	595	842	2
en	321	314	330	325	595	842	2
una	333	314	348	325	595	842	2
proporción	350	314	396	325	595	842	2
similar	398	314	428	325	595	842	2
a	430	314	434	325	595	842	2
la	437	314	444	325	595	842	2
encontrada	447	314	493	325	595	842	2
en	495	314	505	325	595	842	2
el	507	314	514	325	595	842	2
Cen-	517	314	537	325	595	842	2
so	307	326	317	337	595	842	2
(dos	320	326	338	337	595	842	2
tercios	341	326	369	337	595	842	2
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familiares	388	326	430	337	595	842	2
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serían	429	722	455	733	595	842	2
ponderados	458	722	507	733	595	842	2
dentro	510	722	537	733	595	842	2
40	58	90	70	102	595	842	3
AGROCIENCIA	469	93	540	102	595	842	3
Aguirre	86	93	112	102	595	842	3
S.;	115	93	124	102	595	842	3
Chiappe	127	93	155	102	595	842	3
M.	158	93	167	102	595	842	3
del	58	135	71	146	595	842	3
MESMIS.	74	135	116	146	595	842	3
Para	119	135	138	146	595	842	3
esta	141	135	157	146	595	842	3
etapa	160	135	182	146	595	842	3
se	185	135	194	146	595	842	3
consideraron	197	135	251	146	595	842	3
trabajos	254	135	288	146	595	842	3
anteriores	58	147	100	158	595	842	3
con	102	147	117	158	595	842	3
indicadores	119	147	168	158	595	842	3
de	170	147	180	158	595	842	3
sustentabilidad	183	147	246	158	595	842	3
(Astier	248	147	278	158	595	842	3
et	280	149	288	158	595	842	3
al,.	58	161	72	170	595	842	3
2000;	75	159	98	170	595	842	3
Masera	101	159	132	170	595	842	3
et	135	161	142	170	595	842	3
al.,	145	161	159	170	595	842	3
2000;	162	159	186	170	595	842	3
Evia	189	159	208	170	595	842	3
y	211	159	216	170	595	842	3
Sarandon,	219	159	261	170	595	842	3
2002;	264	159	288	170	595	842	3
Gomero	58	171	93	182	595	842	3
Osorio	97	171	126	182	595	842	3
y	131	171	136	182	595	842	3
Velásquez	140	171	184	182	595	842	3
Alcántara,	188	171	232	182	595	842	3
2004),	237	171	265	182	595	842	3
para	269	171	288	182	595	842	3
adaptarlos	58	183	101	194	595	842	3
a	104	183	109	194	595	842	3
esta	112	183	128	194	595	842	3
situación	131	183	169	194	595	842	3
concreta.	172	183	210	194	595	842	3
Posteriormente,	69	195	136	206	595	842	3
se	139	195	147	206	595	842	3
realizó	150	195	179	206	595	842	3
un	181	195	192	206	595	842	3
segundo	194	195	229	206	595	842	3
taller,	232	195	256	206	595	842	3
en	259	195	269	206	595	842	3
este	271	195	288	206	595	842	3
caso	58	207	77	218	595	842	3
con	80	207	95	218	595	842	3
productores	98	207	148	218	595	842	3
pertenecientes	152	207	212	218	595	842	3
a	216	207	220	218	595	842	3
las	224	207	235	218	595	842	3
tres	239	207	254	218	595	842	3
organi-	257	207	288	218	595	842	3
zaciones	310	135	346	146	595	842	3
que	350	135	365	146	595	842	3
funcionan	368	135	410	146	595	842	3
actualmente	414	135	465	146	595	842	3
en	468	135	478	146	595	842	3
Salto:	481	135	506	146	595	842	3
la	509	135	517	146	595	842	3
Aso-	520	135	540	146	595	842	3
ciación	310	147	341	158	595	842	3
de	344	147	354	158	595	842	3
Granjeros	357	147	398	158	595	842	3
de	401	147	411	158	595	842	3
Salto,	414	147	438	158	595	842	3
la	442	147	449	158	595	842	3
Sociedad	452	147	491	158	595	842	3
de	494	147	504	158	595	842	3
Produc-	507	147	540	158	595	842	3
tores	310	160	331	171	595	842	3
de	333	160	343	171	595	842	3
Salto	346	160	367	171	595	842	3
(	370	160	374	171	595	842	3
SUPROSA	374	162	410	171	595	842	3
)	410	160	414	171	595	842	3
y	416	160	421	171	595	842	3
la	424	160	432	171	595	842	3
Mesa	434	160	457	171	595	842	3
Hortícola.	460	160	502	171	595	842	3
La	505	160	516	171	595	842	3
diná-	518	160	540	171	595	842	3
mica	310	172	330	184	595	842	3
del	333	172	346	184	595	842	3
taller	349	172	371	184	595	842	3
fue	374	172	387	184	595	842	3
similar	390	172	419	184	595	842	3
a	422	172	427	184	595	842	3
la	430	172	437	184	595	842	3
anterior:	440	172	476	184	595	842	3
se	479	172	488	184	595	842	3
presentaron	491	172	540	184	595	842	3
los	310	184	322	196	595	842	3
objetivos	325	184	364	196	595	842	3
y	367	184	372	196	595	842	3
las	374	184	386	196	595	842	3
etapas	389	184	415	196	595	842	3
cumplidas	418	184	461	196	595	842	3
hasta	463	184	485	196	595	842	3
el	488	184	495	196	595	842	3
momento,	498	184	540	196	595	842	3
se	310	196	319	208	595	842	3
explicitaron	321	196	372	208	595	842	3
los	374	196	387	208	595	842	3
indicadores	389	196	438	208	595	842	3
posibles	440	196	475	208	595	842	3
de	477	196	487	208	595	842	3
utilizar	490	196	520	208	595	842	3
y	522	196	527	208	595	842	3
fi-	530	196	540	208	595	842	3
nalmente	310	208	349	220	595	842	3
se	351	208	360	220	595	842	3
propuso	363	208	396	220	595	842	3
un	399	208	409	220	595	842	3
espacio	412	208	444	220	595	842	3
para	446	208	464	220	595	842	3
considerar	467	208	511	220	595	842	3
su	514	208	523	220	595	842	3
im-	525	208	540	220	595	842	3
Cuadro	92	238	126	249	595	842	3
1.	129	238	137	249	595	842	3
Indicadores	142	238	191	249	595	842	3
propuestos	194	238	240	249	595	842	3
y	243	238	248	249	595	842	3
su	251	238	260	249	595	842	3
relación	263	238	297	249	595	842	3
con	300	238	315	249	595	842	3
los	317	238	330	249	595	842	3
atributos	333	238	370	249	595	842	3
y	373	238	378	249	595	842	3
puntos	380	238	408	249	595	842	3
críticos.	411	238	445	249	595	842	3
ATRIBUTOS	112	264	169	275	595	842	3
Puntos	227	264	256	275	595	842	3
Críticos	258	264	291	275	595	842	3
Rendimiento	205	290	255	301	595	842	3
de	257	290	266	301	595	842	3
los	269	290	280	301	595	842	3
cultivos	282	290	313	301	595	842	3
PRODUCTIVIDAD	101	301	180	312	595	842	3
Rendimiento	212	312	261	323	595	842	3
económico	264	312	306	323	595	842	3
Diversidad	212	337	254	348	595	842	3
de	256	337	266	348	595	842	3
cultivos	268	337	299	348	595	842	3
y	301	337	306	348	595	842	3
actividades	237	349	281	359	595	842	3
Calidad	225	368	255	379	595	842	3
de	257	368	266	379	595	842	3
suelos	269	368	293	379	595	842	3
Calidad	228	379	258	390	595	842	3
de	260	379	269	390	595	842	3
agua	272	379	290	390	595	842	3
Uso	208	423	224	433	595	842	3
de	226	423	235	433	595	842	3
insumos	238	423	270	433	595	842	3
altamente	272	423	309	433	595	842	3
tóxicos	245	434	273	445	595	842	3
ESTABILIDAD,	107	459	173	470	595	842	3
CONFIABILIDAD	98	470	173	481	595	842	3
Y	176	470	183	481	595	842	3
RESILIENCIA	111	481	170	492	595	842	3
Destino	220	477	249	488	595	842	3
de	252	477	261	488	595	842	3
desechos	263	477	298	488	595	842	3
plásticos	216	489	250	499	595	842	3
y	253	489	257	499	595	842	3
envases	260	489	290	499	595	842	3
de	292	489	301	499	595	842	3
agroquímicos	233	500	285	510	595	842	3
Incidencia	216	511	256	522	595	842	3
de	258	511	267	522	595	842	3
plagas	270	511	295	522	595	842	3
y	297	511	302	522	595	842	3
enfermedades	232	522	286	533	595	842	3
Inseguridad	236	567	281	577	595	842	3
Carencias	213	578	251	588	595	842	3
en	253	578	262	588	595	842	3
vivienda	265	578	298	588	595	842	3
y	300	578	305	588	595	842	3
salud	249	589	269	600	595	842	3
Capacitación	209	605	259	616	595	842	3
y	262	605	267	616	595	842	3
formación	269	605	309	616	595	842	3
EQUIDAD	118	678	162	689	595	842	3
AUTOGESTIÓN	106	717	174	728	595	842	3
Productividad	337	285	391	295	595	842	3
del	394	285	406	295	595	842	3
cultivo	408	285	435	295	595	842	3
y	437	285	442	295	595	842	3
del	444	285	456	295	595	842	3
trabajo:	459	285	488	295	595	842	3
kg/	377	296	390	306	595	842	3
m	392	296	400	306	595	842	3
2	400	294	403	301	595	842	3
,	403	296	405	306	595	842	3
kg/jornales	407	296	450	306	595	842	3
Margen	341	307	371	317	595	842	3
bruto	373	307	394	317	595	842	3
(ingreso	396	307	428	317	595	842	3
bruto	430	307	450	317	595	842	3
–	453	307	458	317	595	842	3
costos	460	307	484	317	595	842	3
variables),	392	318	433	329	595	842	3
Diversidad	339	332	381	342	595	842	3
de	383	332	392	342	595	842	3
paisaje	395	332	422	342	595	842	3
e	424	332	428	342	595	842	3
intraespecífica	431	332	487	342	595	842	3
Diversidad	335	346	377	357	595	842	3
productiva:	379	346	423	357	595	842	3
nº	426	346	433	357	595	842	3
de	436	346	445	357	595	842	3
actividades	448	346	491	357	595	842	3
productivas	348	357	393	368	595	842	3
y	396	357	401	368	595	842	3
proporción	403	357	445	368	595	842	3
de	448	357	457	368	595	842	3
cada	459	357	477	368	595	842	3
%	335	368	343	379	595	842	3
mat.	345	368	362	379	595	842	3
Orgánica,	364	368	402	379	595	842	3
ph,	405	368	417	379	595	842	3
P,	419	368	427	379	595	842	3
K,	429	368	439	379	595	842	3
Ca,	441	368	454	379	595	842	3
Mg	457	368	470	379	595	842	3
y	472	368	477	379	595	842	3
Na	479	368	491	379	595	842	3
Análisis	348	379	379	390	595	842	3
químico	381	379	413	390	595	842	3
y	416	379	420	390	595	842	3
bacteriológico	422	379	478	390	595	842	3
Categoría	336	399	373	409	595	842	3
toxicológica	376	399	423	409	595	842	3
de	426	399	435	409	595	842	3
los	438	399	449	409	595	842	3
pesticidas	451	399	489	409	595	842	3
utilizados,	331	410	371	421	595	842	3
cantidades,	373	410	416	421	595	842	3
como	419	410	440	421	595	842	3
los	443	410	454	421	595	842	3
guardan	456	410	487	421	595	842	3
y	490	410	494	421	595	842	3
consideran	355	421	397	432	595	842	3
tiempos	399	421	429	432	595	842	3
de	432	421	441	432	595	842	3
espera.	443	421	470	432	595	842	3
Uso	340	448	355	458	595	842	3
y	358	448	363	458	595	842	3
dosis	365	448	385	458	595	842	3
de	387	448	396	458	595	842	3
Bromuro	399	448	433	458	595	842	3
de	436	448	445	458	595	842	3
metilo	448	448	472	458	595	842	3
vs.	475	448	485	458	595	842	3
alternativas.	389	459	436	470	595	842	3
Endeudamiento,	206	539	269	549	595	842	3
y	272	539	277	549	595	842	3
acceso	279	539	304	549	595	842	3
a	307	539	311	549	595	842	3
créditos	244	550	274	560	595	842	3
ADAPTABILIDAD	101	639	180	650	595	842	3
Indicadores	388	264	437	275	595	842	3
Uso	220	622	235	633	595	842	3
y	238	622	242	633	595	842	3
adaptación	245	622	287	633	595	842	3
de	289	622	298	633	595	842	3
tecnologías	237	633	281	644	595	842	3
Escalonamiento	216	645	277	655	595	842	3
en	280	645	289	655	595	842	3
las	291	645	302	655	595	842	3
ventas	247	656	271	666	595	842	3
Participación	205	667	256	677	595	842	3
familiar	258	667	288	677	595	842	3
en	291	667	300	677	595	842	3
las	302	667	313	677	595	842	3
decisiones	239	678	279	689	595	842	3
Inestabilidad	218	689	268	700	595	842	3
laboral:	270	689	300	700	595	842	3
Registros	215	700	251	711	595	842	3
de	254	700	263	711	595	842	3
la	265	700	272	711	595	842	3
gestión	275	700	303	711	595	842	3
Participación	213	711	264	722	595	842	3
en	267	711	276	722	595	842	3
grupos	278	711	304	722	595	842	3
Dependencia	211	722	261	733	595	842	3
de	263	722	272	733	595	842	3
insumos	275	722	307	733	595	842	3
externos	243	734	275	744	595	842	3
Destino	338	488	368	499	595	842	3
de	370	488	379	499	595	842	3
desechos	382	488	416	499	595	842	3
plásticos/envases.	419	488	488	499	595	842	3
Estado	349	511	376	522	595	842	3
de	378	511	387	522	595	842	3
cultivos,	390	511	422	522	595	842	3
incidencia	425	511	464	522	595	842	3
de	467	511	476	522	595	842	3
nematodos/otros.	380	522	446	533	595	842	3
Rango	364	533	389	544	595	842	3
de	391	533	400	544	595	842	3
endeudamiento	403	533	462	544	595	842	3
acceso	346	544	372	555	595	842	3
a	375	544	379	555	595	842	3
créditos:	381	544	415	555	595	842	3
si/no	417	544	436	555	595	842	3
y	438	544	443	555	595	842	3
grado	445	544	467	555	595	842	3
de	470	544	479	555	595	842	3
dependencia	389	555	437	566	595	842	3
Robos/año	372	567	414	577	595	842	3
y	416	567	421	577	595	842	3
seguros	423	567	453	577	595	842	3
Calidad	351	578	380	588	595	842	3
de	383	578	392	588	595	842	3
vivienda:	395	578	430	588	595	842	3
materiales,	433	578	475	588	595	842	3
conservación	368	589	418	600	595	842	3
y	421	589	426	600	595	842	3
entorno	428	589	457	600	595	842	3
asistencia	340	600	378	611	595	842	3
a	380	600	384	611	595	842	3
actividades	387	600	430	611	595	842	3
no	433	600	442	611	595	842	3
formales	445	600	478	611	595	842	3
e	481	600	485	611	595	842	3
informales	392	611	433	622	595	842	3
Asimilación	357	628	404	639	595	842	3
de	406	628	415	639	595	842	3
innovaciones	418	628	469	639	595	842	3
Distribución	335	650	383	661	595	842	3
anual	385	650	406	661	595	842	3
de	409	650	418	661	595	842	3
ingresos	420	650	452	661	595	842	3
y	455	650	460	661	595	842	3
egresos	462	650	491	661	595	842	3
Grado	362	672	386	683	595	842	3
de	389	672	398	683	595	842	3
democratización	400	672	464	683	595	842	3
Capacidad	345	689	386	700	595	842	3
de	388	689	398	700	595	842	3
proporcionar	400	689	450	700	595	842	3
empleo	452	689	480	700	595	842	3
Registros	355	700	391	711	595	842	3
del	393	700	405	711	595	842	3
funcionamiento.	408	700	471	711	595	842	3
Participación	348	711	399	722	595	842	3
en	402	711	411	722	595	842	3
grupos:	413	711	442	722	595	842	3
nº	444	711	452	722	595	842	3
y	455	711	459	722	595	842	3
tipo	462	711	477	722	595	842	3
Relación	334	722	369	733	595	842	3
entre	371	722	390	733	595	842	3
insumos	393	722	425	733	595	842	3
provenientes	427	722	477	733	595	842	3
del	479	722	491	733	595	842	3
interior/	365	734	396	744	595	842	3
fuera	399	734	419	744	595	842	3
del	421	734	433	744	595	842	3
predio	435	734	460	744	595	842	3
41	525	90	537	102	595	842	4
La	55	93	64	102	595	842	4
sustentabilidad	66	93	118	102	595	842	4
en	120	93	128	102	595	842	4
predios	131	93	156	102	595	842	4
hortícolas	159	93	192	102	595	842	4
salteños	195	93	223	102	595	842	4
portancia,	55	135	97	146	595	842	4
para	101	135	119	146	595	842	4
incluirlos	122	135	162	146	595	842	4
o	166	135	171	146	595	842	4
no	175	135	185	146	595	842	4
en	188	135	198	146	595	842	4
el	202	135	209	146	595	842	4
futuro	213	135	238	146	595	842	4
trabajo	242	135	271	146	595	842	4
de	275	135	285	146	595	842	4
campo.	55	147	85	158	595	842	4
Durante	66	159	100	170	595	842	4
este	104	159	121	170	595	842	4
proceso	125	159	157	170	595	842	4
se	161	159	170	170	595	842	4
seleccionaron	174	159	232	170	595	842	4
indicadores	236	159	285	170	595	842	4
que	55	171	70	182	595	842	4
expresaran	72	171	118	182	595	842	4
lo	120	171	128	182	595	842	4
más	131	171	148	182	595	842	4
fielmente	150	171	190	182	595	842	4
posible	192	171	223	182	595	842	4
los	225	171	237	182	595	842	4
puntos	240	171	268	182	595	842	4
crí-	270	171	285	182	595	842	4
ticos,	55	183	78	194	595	842	4
fácilmente	81	183	126	194	595	842	4
medibles,	129	183	170	194	595	842	4
que	174	183	189	194	595	842	4
pudiesen	192	183	229	194	595	842	4
ser	233	183	245	194	595	842	4
cuantifi-	249	183	285	194	595	842	4
cados,	55	195	82	206	595	842	4
sensibles	85	195	123	206	595	842	4
a	127	195	131	206	595	842	4
los	135	195	147	206	595	842	4
cambios,	150	195	188	206	595	842	4
adecuados	191	195	235	206	595	842	4
a	239	195	243	206	595	842	4
los	247	195	259	206	595	842	4
siste-	262	195	285	206	595	842	4
mas	55	207	71	218	595	842	4
estudiados,	73	207	119	218	595	842	4
buscando	121	207	160	218	595	842	4
además	162	207	192	218	595	842	4
que	194	207	209	218	595	842	4
fuesen	211	207	238	218	595	842	4
herramien-	240	207	285	218	595	842	4
tas	55	219	67	230	595	842	4
de	69	219	79	230	595	842	4
cambio	81	219	112	230	595	842	4
y	114	219	119	230	595	842	4
de	122	219	132	230	595	842	4
aprendizaje.	134	219	185	230	595	842	4
En	188	219	199	230	595	842	4
relación	202	219	236	230	595	842	4
con	238	219	253	230	595	842	4
el	256	219	263	230	595	842	4
pun-	266	219	285	230	595	842	4
to	55	231	63	242	595	842	4
«facilidad	66	231	108	242	595	842	4
de	111	231	121	242	595	842	4
medición»,	124	231	171	242	595	842	4
varios	174	231	200	242	595	842	4
indicadores	203	231	251	242	595	842	4
inicial-	254	231	285	242	595	842	4
mente	55	243	80	254	595	842	4
propuestos	83	243	128	254	595	842	4
quedaron	131	243	169	254	595	842	4
de	172	243	181	254	595	842	4
lado	184	243	202	254	595	842	4
al	204	243	212	254	595	842	4
transcurrir	214	243	258	254	595	842	4
el	260	243	268	254	595	842	4
tra-	270	243	285	254	595	842	4
bajo	55	255	73	266	595	842	4
de	76	255	86	266	595	842	4
campo	89	255	116	266	595	842	4
por	119	255	133	266	595	842	4
razones	136	255	168	266	595	842	4
como:	171	255	197	266	595	842	4
los	200	255	212	266	595	842	4
costos	215	255	241	266	595	842	4
de	244	255	254	266	595	842	4
su	257	255	266	266	595	842	4
me-	269	255	285	266	595	842	4
dición,	55	267	84	278	595	842	4
la	86	267	94	278	595	842	4
falta	96	267	115	278	595	842	4
de	117	267	127	278	595	842	4
información	129	267	180	278	595	842	4
precisa	183	267	213	278	595	842	4
o	215	267	220	278	595	842	4
la	222	267	230	278	595	842	4
heterogenei-	232	267	285	278	595	842	4
dad	55	279	70	290	595	842	4
de	73	279	83	290	595	842	4
datos	86	279	108	290	595	842	4
entre	111	279	132	290	595	842	4
predios.	135	279	169	290	595	842	4
Entre	66	291	88	302	595	842	4
septiembre	92	291	136	302	595	842	4
y	139	291	144	302	595	842	4
diciembre	147	291	188	302	595	842	4
del	191	291	203	302	595	842	4
2006,	206	291	229	302	595	842	4
se	232	291	241	302	595	842	4
recogió	244	291	274	302	595	842	4
la	277	291	285	302	595	842	4
información	55	303	103	314	595	842	4
en	105	303	114	314	595	842	4
los	116	303	128	314	595	842	4
siete	129	303	147	314	595	842	4
predios	149	303	178	314	595	842	4
elegidos,	180	303	215	314	595	842	4
por	217	303	230	314	595	842	4
distintas	232	303	264	314	595	842	4
vías:	266	303	285	314	595	842	4
entrevistas,	55	315	101	326	595	842	4
levantamiento	104	315	161	326	595	842	4
de	165	315	174	326	595	842	4
datos/muestras	177	315	238	326	595	842	4
en	241	315	250	326	595	842	4
terreno,	253	315	285	326	595	842	4
análisis	55	327	85	338	595	842	4
de	88	327	98	338	595	842	4
muestras	101	327	137	338	595	842	4
en	139	327	149	338	595	842	4
laboratorio	152	327	196	338	595	842	4
(en	199	327	212	338	595	842	4
Regional	215	327	251	338	595	842	4
Norte	254	327	277	338	595	842	4
y	280	327	285	338	595	842	4
en	55	340	65	351	595	842	4
la	67	340	75	351	595	842	4
Dirección	78	340	117	351	595	842	4
General	120	340	152	351	595	842	4
de	155	340	165	351	595	842	4
Suelos	167	340	194	351	595	842	4
y	197	340	202	351	595	842	4
Aguas	205	340	230	351	595	842	4
del	233	340	245	351	595	842	4
MGAP	249	342	271	351	595	842	4
),	271	340	277	351	595	842	4
y	280	340	285	351	595	842	4
relevamiento	55	352	108	364	595	842	4
de	111	352	120	364	595	842	4
registros	123	352	158	364	595	842	4
económicos	161	352	209	364	595	842	4
y	212	352	217	364	595	842	4
productivos.	220	352	271	364	595	842	4
En	273	352	285	364	595	842	4
el	55	364	62	376	595	842	4
cuadro	65	364	93	376	595	842	4
1	95	364	100	376	595	842	4
se	103	364	112	376	595	842	4
muestran	114	364	152	376	595	842	4
los	157	364	169	376	595	842	4
indicadores	172	364	218	376	595	842	4
propuestos	221	364	265	376	595	842	4
y	268	364	273	376	595	842	4
su	276	364	285	376	595	842	4
relación	55	376	88	388	595	842	4
con	90	376	105	388	595	842	4
los	107	376	119	388	595	842	4
atributos	121	376	157	388	595	842	4
y	159	376	164	388	595	842	4
puntos	167	376	194	388	595	842	4
críticos.	196	376	229	388	595	842	4
Tras	66	388	84	400	595	842	4
el	86	388	94	400	595	842	4
relevamiento,	96	388	152	400	595	842	4
el	154	388	162	400	595	842	4
valor	164	388	185	400	595	842	4
de	187	388	197	400	595	842	4
los	199	388	211	400	595	842	4
indicadores	213	388	260	400	595	842	4
(cada	263	388	285	400	595	842	4
uno	55	400	71	412	595	842	4
en	74	400	83	412	595	842	4
su	87	400	96	412	595	842	4
unidad	99	400	127	412	595	842	4
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se	180	400	189	412	595	842	4
convirtió	192	400	230	412	595	842	4
a	233	400	238	412	595	842	4
una	241	400	256	412	595	842	4
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a	88	412	92	423	595	842	4
cinco.	96	412	121	423	595	842	4
El	128	412	137	423	595	842	4
valor	141	412	162	423	595	842	4
uno	166	412	182	423	595	842	4
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una	215	412	230	423	595	842	4
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para	150	424	168	435	595	842	4
la	171	424	178	435	595	842	4
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valor	55	436	77	447	595	842	4
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la	133	436	140	447	595	842	4
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situación	170	436	208	447	595	842	4
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la	55	448	63	459	595	842	4
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momento	102	448	141	459	595	842	4
de	145	448	155	459	595	842	4
esta	159	448	175	459	595	842	4
evaluación.	179	448	228	459	595	842	4
Este	232	448	250	459	595	842	4
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como	161	460	183	471	595	842	4
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o	226	460	231	471	595	842	4
«ideal»,	233	460	266	471	595	842	4
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como	55	472	78	483	595	842	4
un	82	472	92	483	595	842	4
valor	95	472	117	483	595	842	4
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en	206	472	216	483	595	842	4
las	219	472	231	483	595	842	4
condiciones	234	472	285	483	595	842	4
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Posteriormente	66	496	130	507	595	842	4
se	133	496	141	507	595	842	4
analizó	144	496	174	507	595	842	4
e	177	496	181	507	595	842	4
interpretó	184	496	225	507	595	842	4
los	227	496	240	507	595	842	4
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a	139	508	143	519	595	842	4
los	150	508	164	519	595	842	4
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y	217	508	222	519	595	842	4
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de	115	520	125	531	595	842	4
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de	162	520	172	531	595	842	4
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y	210	520	215	531	595	842	4
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la	250	520	258	531	595	842	4
infor-	261	520	285	531	595	842	4
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y	381	135	386	146	595	842	4
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referen-	504	135	537	146	595	842	4
tes	307	147	319	158	595	842	4
a	322	147	327	158	595	842	4
los	330	147	342	158	595	842	4
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críticos	376	147	407	158	595	842	4
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el	371	171	378	182	595	842	4
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se	414	171	423	182	595	842	4
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y	463	171	468	182	595	842	4
fue	470	171	483	182	595	842	4
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grupo	321	183	345	194	595	842	4
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la	307	195	315	206	595	842	4
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De	319	240	331	251	595	842	4
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criterios	403	240	438	251	595	842	4
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(produc-	501	240	537	251	595	842	4
tores	307	252	328	263	595	842	4
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al	371	252	378	263	595	842	4
noreste	381	252	411	263	595	842	4
de	414	252	424	263	595	842	4
la	426	252	434	263	595	842	4
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muestra	470	252	503	263	595	842	4
propor-	506	252	537	263	595	842	4
cional	307	264	333	275	595	842	4
entre	335	264	355	275	595	842	4
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y	401	264	406	275	595	842	4
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«convencionales»	463	264	537	275	595	842	4
y	307	276	312	287	595	842	4
«alternativos»),	315	276	379	287	595	842	4
se	381	276	390	287	595	842	4
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de	508	276	518	287	595	842	4
pro-	520	276	537	287	595	842	4
ducción	307	288	341	299	595	842	4
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2)	381	288	390	299	595	842	4
1	390	289	393	295	595	842	4
.	393	288	396	299	595	842	4
Como	319	300	344	311	595	842	4
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comunes	390	300	428	311	595	842	4
en	433	300	442	311	595	842	4
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todos	514	300	537	311	595	842	4
manejan	307	312	343	323	595	842	4
cultivos	346	312	380	323	595	842	4
protegidos	384	312	428	323	595	842	4
con	432	312	447	323	595	842	4
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plásticas,	498	312	537	323	595	842	4
ya	307	324	317	335	595	842	4
sea	321	324	334	335	595	842	4
en	338	324	348	335	595	842	4
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o	410	324	415	335	595	842	4
túneles,	419	324	452	335	595	842	4
siendo	456	324	483	335	595	842	4
los	487	324	500	335	595	842	4
cultivos	504	324	537	335	595	842	4
donde	307	336	333	347	595	842	4
gastan	335	336	362	347	595	842	4
más	364	336	381	347	595	842	4
y	383	336	388	347	595	842	4
esperan	390	336	422	347	595	842	4
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ganancias	462	336	503	347	595	842	4
(princi-	505	336	537	347	595	842	4
palmente	307	348	346	359	595	842	4
tomate,	348	348	379	359	595	842	4
morrón,	381	348	415	359	595	842	4
frutilla,	417	348	448	359	595	842	4
zapallito	451	348	487	359	595	842	4
o	489	348	494	359	595	842	4
chaucha).	497	348	537	359	595	842	4
Además,	307	360	344	371	595	842	4
en	348	360	358	371	595	842	4
relación	362	360	396	371	595	842	4
a	400	360	404	371	595	842	4
la	408	360	416	371	595	842	4
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del	461	360	474	371	595	842	4
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tienen	511	360	537	371	595	842	4
una	307	372	322	383	595	842	4
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cultivos	411	372	444	383	595	842	4
a	447	372	451	383	595	842	4
campo	454	372	481	383	595	842	4
con	484	372	499	383	595	842	4
menores	502	372	537	383	595	842	4
costos	307	384	334	395	595	842	4
de	337	384	347	395	595	842	4
producción	350	384	398	395	595	842	4
(cebolla,	404	384	441	395	595	842	4
arveja,	444	384	473	395	595	842	4
melón,	476	384	505	395	595	842	4
y	508	384	513	395	595	842	4
maíz	517	384	537	395	595	842	4
dulce	307	396	330	407	595	842	4
entre	333	396	354	407	595	842	4
otros).	357	396	384	407	595	842	4
Para	319	408	337	419	595	842	4
el	339	408	346	419	595	842	4
análisis	348	408	378	419	595	842	4
de	380	408	390	419	595	842	4
la	392	408	399	419	595	842	4
información,	401	408	453	419	595	842	4
considerando	455	408	509	419	595	842	4
en	511	408	520	419	595	842	4
for-	522	408	537	419	595	842	4
ma	307	420	320	431	595	842	4
conjunta	323	420	358	431	595	842	4
las	362	420	373	431	595	842	4
variables:	376	420	416	431	595	842	4
proporción	419	420	464	431	595	842	4
de	467	420	477	431	595	842	4
mano	480	420	503	431	595	842	4
de	506	420	516	431	595	842	4
obra	519	420	537	431	595	842	4
familiar	307	432	339	443	595	842	4
y	342	432	347	443	595	842	4
asalariada,	349	432	392	443	595	842	4
el	395	432	402	443	595	842	4
manejo	405	432	434	443	595	842	4
realizado	437	432	474	443	595	842	4
a	476	432	481	443	595	842	4
los	483	432	495	443	595	842	4
cultivos	498	432	530	443	595	842	4
y	532	432	537	443	595	842	4
el	307	444	315	455	595	842	4
uso	317	444	331	455	595	842	4
de	333	444	342	455	595	842	4
insumos,	345	444	381	455	595	842	4
en	383	444	392	455	595	842	4
función	394	444	425	455	595	842	4
de	427	444	437	455	595	842	4
organizar	439	444	477	455	595	842	4
mejor	479	444	503	455	595	842	4
la	505	444	512	455	595	842	4
infor-	514	444	537	455	595	842	4
mación	307	456	337	467	595	842	4
se	340	456	348	467	595	842	4
definieron	350	456	392	467	595	842	4
tres	395	456	409	467	595	842	4
categorías	412	456	453	467	595	842	4
de	455	456	465	467	595	842	4
productores:	467	456	518	467	595	842	4
(1)	319	468	331	479	595	842	4
Familiares	335	468	379	479	595	842	4
con	383	468	398	479	595	842	4
producción	402	468	450	479	595	842	4
predominantemente	454	468	537	479	595	842	4
convencional	307	480	364	491	595	842	4
(los	366	480	382	491	595	842	4
4	385	480	390	491	595	842	4
primeros	393	480	430	491	595	842	4
del	433	480	446	491	595	842	4
cuadro	449	480	477	491	595	842	4
2),	480	480	492	491	595	842	4
(2)	319	492	331	503	595	842	4
Familiar	333	492	369	503	595	842	4
tendiendo	371	492	413	503	595	842	4
a	415	492	420	503	595	842	4
la	422	492	430	503	595	842	4
producción	432	492	479	503	595	842	4
orgánica	482	492	518	503	595	842	4
o	520	492	525	503	595	842	4
de	527	492	537	503	595	842	4
bajos	307	504	330	515	595	842	4
insumos	333	504	367	515	595	842	4
(el	370	504	381	515	595	842	4
5º	384	504	393	515	595	842	4
del	396	504	408	515	595	842	4
cuadro	411	504	440	515	595	842	4
2)	443	504	451	515	595	842	4
y	454	504	459	515	595	842	4
(3)	319	516	331	527	595	842	4
Empresariales	334	516	394	527	595	842	4
con	397	516	412	527	595	842	4
perfil	415	516	438	527	595	842	4
de	441	516	451	527	595	842	4
producción	454	516	501	527	595	842	4
integra-	504	516	537	527	595	842	4
da	307	528	317	539	595	842	4
(6º	320	528	332	539	595	842	4
y	335	528	340	539	595	842	4
7º	343	528	352	539	595	842	4
del	355	528	367	539	595	842	4
cuadro	370	528	399	539	595	842	4
2).	402	528	413	539	595	842	4
Cuadro	67	557	101	568	595	842	4
2.	104	557	112	568	595	842	4
Características	115	557	177	568	595	842	4
básicas	180	557	211	568	595	842	4
de	213	557	223	568	595	842	4
los	226	557	238	568	595	842	4
sistemas	241	557	277	568	595	842	4
de	280	557	289	568	595	842	4
producción	292	557	340	568	595	842	4
seleccionados.	343	557	404	568	595	842	4
Categoría	79	584	119	595	595	842	4
1.	86	617	92	627	595	842	4
Fam.	95	617	112	627	595	842	4
predomin.	82	633	116	643	595	842	4
convencionales	73	648	125	658	595	842	4
2.	72	673	79	683	595	842	4
Fam.	80	673	98	683	595	842	4
de	100	673	108	683	595	842	4
bajos	110	673	128	683	595	842	4
insumos	85	689	113	699	595	842	4
3.Empresarios	76	705	124	715	595	842	4
con	71	720	83	730	595	842	4
P.	86	720	92	730	595	842	4
Integrada	95	720	126	730	595	842	4
Familia	142	578	173	589	595	842	4
(seudónimos)	131	589	185	600	595	842	4
Tenencia	201	584	238	595	595	842	4
Mastandrea	138	609	178	619	595	842	4
Propietario	200	609	238	619	595	842	4
Sup.	253	578	271	589	595	842	4
Total	274	578	295	589	595	842	4
Sup.	312	578	330	589	595	842	4
Trabajadores	345	578	401	589	595	842	4
Trabajadores	405	578	461	589	595	842	4
Contratados	469	578	519	589	595	842	4
(ha)	266	589	282	600	595	842	4
Protegida	301	589	341	600	595	842	4
totales	360	589	386	600	595	842	4
familiares	413	589	453	600	595	842	4
permanentes	468	589	520	600	595	842	4
14	270	609	279	619	595	842	4
0,6	316	609	326	619	595	842	4
5	371	609	375	619	595	842	4
3	415	609	419	619	595	842	4
sociedad	422	609	451	619	595	842	4
2	492	609	496	619	595	842	4
Gallo	145	625	164	635	595	842	4
Propietario	197	625	235	635	595	842	4
3	272	625	277	635	595	842	4
0,44	313	625	328	635	595	842	4
3	371	625	375	635	595	842	4
2	431	625	435	635	595	842	4
1	492	625	496	635	595	842	4
Telis	146	641	163	651	595	842	4
Propietario	197	641	235	651	595	842	4
15	270	641	279	651	595	842	4
1,4	316	641	326	651	595	842	4
4	371	641	375	651	595	842	4
2	431	641	435	651	595	842	4
2	492	641	496	651	595	842	4
Yaques	142	657	167	667	595	842	4
Arrendatario	194	657	238	667	595	842	4
6	272	657	277	667	595	842	4
0,81	313	657	328	667	595	842	4
3	371	657	375	667	595	842	4
2	431	657	435	667	595	842	4
1	492	657	496	667	595	842	4
Malveder	142	681	174	691	595	842	4
Propietario	200	681	238	691	595	842	4
10	270	681	279	691	595	842	4
0,42	313	681	328	691	595	842	4
2	371	681	375	691	595	842	4
2	431	681	435	691	595	842	4
no	490	681	498	691	595	842	4
Da	143	705	153	715	595	842	4
Silva	155	705	172	715	595	842	4
Propietario	200	705	238	715	595	842	4
12,5	267	705	282	715	595	842	4
0,95	313	705	328	715	595	842	4
6	371	705	375	715	595	842	4
1	431	705	435	715	595	842	4
5	492	705	496	715	595	842	4
9	272	721	277	731	595	842	4
1,6	316	721	326	731	595	842	4
6	371	721	375	731	595	842	4
1	431	721	435	731	595	842	4
5	492	721	496	731	595	842	4
Urrutia	142	721	167	731	595	842	4
Arrendatario	194	721	238	731	595	842	4
1	86	738	90	747	595	842	4
Los	93	738	106	747	595	842	4
nombres	108	738	137	747	595	842	4
utilizados	140	738	173	747	595	842	4
son	176	738	187	747	595	842	4
seudónimos.	190	738	232	747	595	842	4
Aguirre	85	93	112	102	595	842	5
S.;	115	93	124	102	595	842	5
Chiappe	126	93	155	102	595	842	5
M.	157	93	167	102	595	842	5
AGROCIENCIA	469	93	540	102	595	842	5
SOCIAL	96	277	106	313	595	842	5
Cuadro	88	136	122	147	595	842	5
3.	125	136	133	147	595	842	5
Síntesis	136	136	168	147	595	842	5
de	171	136	181	147	595	842	5
los	184	136	196	147	595	842	5
indicadores	199	136	248	147	595	842	5
según	250	136	275	147	595	842	5
dimensión	278	136	321	147	595	842	5
y	324	136	329	147	595	842	5
en	332	136	342	147	595	842	5
relación	345	136	379	147	595	842	5
con	382	136	397	147	595	842	5
los	399	136	412	147	595	842	5
atributos.	414	136	454	147	595	842	5
1.	276	150	283	161	595	842	5
F.	286	150	294	161	595	842	5
Predominantemente	296	150	381	161	595	842	5
2.	402	150	409	161	595	842	5
F.	412	150	420	161	595	842	5
B.	423	150	431	161	595	842	5
3.	439	150	446	161	595	842	5
Empresar.	449	150	493	161	595	842	5
c/	495	150	502	161	595	842	5
CATEGORÍA	142	156	202	167	595	842	5
convencionales	297	162	360	173	595	842	5
insumos	400	162	434	173	595	842	5
P.	444	162	453	173	595	842	5
Integrada	455	162	497	173	595	842	5
Da	447	174	459	185	595	842	5
Dimen-	85	174	116	185	595	842	5
Urrutia	470	180	502	191	595	842	5
Atributo	131	180	167	191	595	842	5
Indicador	200	180	241	191	595	842	5
Mastan.	263	180	297	191	595	842	5
Gallo	303	180	325	191	595	842	5
Telis	335	180	354	191	595	842	5
Yaques	362	180	393	191	595	842	5
Malveder	396	180	437	191	595	842	5
Silva	442	185	463	196	595	842	5
sión	92	185	109	196	595	842	5
Estabilidad,	126	198	172	208	595	842	5
Calidad	181	200	212	211	595	842	5
de	214	200	224	211	595	842	5
vivienda	226	200	260	211	595	842	5
3	277	200	282	211	595	842	5
3	311	200	316	211	595	842	5
3	342	200	347	211	595	842	5
3	375	200	380	211	595	842	5
4	414	200	419	211	595	842	5
5	450	200	455	211	595	842	5
4	483	200	488	211	595	842	5
confiabilidad	119	209	171	220	595	842	5
y	174	209	179	220	595	842	5
Robos	190	218	215	229	595	842	5
y	218	218	223	229	595	842	5
seguro	225	218	251	229	595	842	5
2	277	218	282	229	595	842	5
3	311	218	316	229	595	842	5
2	342	218	347	229	595	842	5
5	375	218	380	229	595	842	5
3	414	218	419	229	595	842	5
2	450	218	455	229	595	842	5
4	483	218	488	229	595	842	5
resiliencia	129	220	169	231	595	842	5
Capacitación	189	235	240	246	595	842	5
no	243	235	252	246	595	842	5
3	277	240	282	251	595	842	5
3	311	240	316	251	595	842	5
3	342	240	347	251	595	842	5
3	375	240	380	251	595	842	5
4	414	240	419	251	595	842	5
5	450	240	455	251	595	842	5
4	483	240	488	251	595	842	5
formal	186	246	212	257	595	842	5
e	215	246	219	257	595	842	5
informal	221	246	255	257	595	842	5
Adaptabilidad	121	252	177	263	595	842	5
Asimilación	197	260	244	271	595	842	5
3	277	266	282	276	595	842	5
3	311	266	316	276	595	842	5
3	342	266	347	276	595	842	5
3	375	266	380	276	595	842	5
4	414	266	419	276	595	842	5
4	450	266	455	276	595	842	5
4	483	266	488	276	595	842	5
innovaciones	195	271	246	282	595	842	5
ECONÓMICA	96	424	106	483	595	842	5
Capacidad	194	288	235	299	595	842	5
de	238	288	247	299	595	842	5
dar	199	299	211	310	595	842	5
empleo	214	299	242	310	595	842	5
2	277	294	282	304	595	842	5
2	311	294	316	304	595	842	5
4	342	294	347	304	595	842	5
2	375	294	380	304	595	842	5
2	414	294	419	304	595	842	5
5	450	294	455	304	595	842	5
5	483	294	488	304	595	842	5
3	277	322	282	333	595	842	5
4	311	322	316	333	595	842	5
3	342	322	347	333	595	842	5
3	375	322	380	333	595	842	5
3	414	322	419	333	595	842	5
3	450	322	455	333	595	842	5
3	483	322	488	333	595	842	5
3	277	348	282	359	595	842	5
3	311	348	316	359	595	842	5
3	342	348	347	359	595	842	5
3	375	348	380	359	595	842	5
3	414	348	419	359	595	842	5
3	450	348	455	359	595	842	5
4	483	348	488	359	595	842	5
Registros	195	369	232	380	595	842	5
del	234	369	246	380	595	842	5
funcionamiento	190	380	251	391	595	842	5
3	277	375	282	385	595	842	5
3	311	375	316	385	595	842	5
2	342	375	347	385	595	842	5
3	375	375	380	385	595	842	5
4	414	375	419	385	595	842	5
5	450	375	455	385	595	842	5
5	483	375	488	385	595	842	5
Estabilidad,	126	394	172	405	595	842	5
confiabilidad	119	405	171	416	595	842	5
y	174	405	179	416	595	842	5
resiliencia	129	417	169	427	595	842	5
Diversidad	199	400	242	411	595	842	5
productiva	200	411	241	422	595	842	5
3	277	405	282	416	595	842	5
3	311	405	316	416	595	842	5
4	342	405	347	416	595	842	5
3	375	405	380	416	595	842	5
2	414	405	419	416	595	842	5
5	450	405	455	416	595	842	5
3	483	405	488	416	595	842	5
Adaptabilidad	121	436	177	447	595	842	5
Distrib.	194	430	224	441	595	842	5
anual	226	430	247	441	595	842	5
ingresos/egresos	188	442	253	453	595	842	5
3	277	436	282	447	595	842	5
3	311	436	316	447	595	842	5
3	342	436	347	447	595	842	5
3	375	436	380	447	595	842	5
3	414	436	419	447	595	842	5
4	450	436	455	447	595	842	5
4	483	436	488	447	595	842	5
Endeudamiento	190	457	251	468	595	842	5
4	277	457	282	468	595	842	5
3	311	457	316	468	595	842	5
4	342	457	347	468	595	842	5
4	375	457	380	468	595	842	5
1	414	457	419	468	595	842	5
4	450	457	455	468	595	842	5
3	483	457	488	468	595	842	5
Acceso	186	473	215	484	595	842	5
a	217	473	222	484	595	842	5
créditos	224	473	255	484	595	842	5
5	277	473	282	484	595	842	5
2	311	473	316	484	595	842	5
2	342	473	347	484	595	842	5
5	375	473	380	484	595	842	5
2	414	473	419	484	595	842	5
2	450	473	455	484	595	842	5
2	483	473	488	484	595	842	5
Dependencia	189	489	240	500	595	842	5
de	243	489	252	500	595	842	5
insumos	187	500	219	511	595	842	5
externos	221	500	255	511	595	842	5
1	277	495	282	505	595	842	5
1	311	495	316	505	595	842	5
1	342	495	347	505	595	842	5
1	375	495	380	505	595	842	5
2	414	495	419	505	595	842	5
2	450	495	455	505	595	842	5
1	483	495	488	505	595	842	5
Diversidad	184	521	227	532	595	842	5
paisaje	230	521	257	532	595	842	5
2	277	521	282	532	595	842	5
3	311	521	316	532	595	842	5
2	342	521	347	532	595	842	5
3	375	521	380	532	595	842	5
5	414	521	419	532	595	842	5
5	450	521	455	532	595	842	5
3	483	521	488	532	595	842	5
Diversidad	181	548	224	559	595	842	5
intraesp.	226	548	260	559	595	842	5
2	277	548	282	559	595	842	5
2	311	548	316	559	595	842	5
2	342	548	347	559	595	842	5
2	375	548	380	559	595	842	5
4	414	548	419	559	595	842	5
4	450	548	455	559	595	842	5
2	483	548	488	559	595	842	5
Rot.	190	570	206	581	595	842	5
de	209	570	218	581	595	842	5
cultivos	220	570	251	581	595	842	5
2	277	570	282	581	595	842	5
2	311	570	316	581	595	842	5
2	342	570	347	581	595	842	5
2	375	570	380	581	595	842	5
2	414	570	419	581	595	842	5
3	450	570	455	581	595	842	5
3	483	570	488	581	595	842	5
4	277	592	282	603	595	842	5
3	311	592	316	603	595	842	5
1	342	592	347	603	595	842	5
4	375	592	380	603	595	842	5
2	414	592	419	603	595	842	5
4	450	592	455	603	595	842	5
2	483	592	488	603	595	842	5
5	277	617	282	627	595	842	5
2	311	617	316	627	595	842	5
3	342	617	347	627	595	842	5
3	375	617	380	627	595	842	5
3	414	617	419	627	595	842	5
3	450	617	455	627	595	842	5
5	483	617	488	627	595	842	5
Estado	183	635	210	646	595	842	5
sanitario	212	635	246	646	595	842	5
de	248	635	258	646	595	842	5
cultivo	188	646	215	657	595	842	5
principal	218	646	253	657	595	842	5
4	277	641	282	652	595	842	5
2	311	641	316	652	595	842	5
3	342	641	347	652	595	842	5
5	375	641	380	652	595	842	5
3	414	641	419	652	595	842	5
4	450	641	455	652	595	842	5
5	483	641	488	652	595	842	5
Uso	187	662	203	673	595	842	5
y	206	662	211	673	595	842	5
manejo	213	662	242	673	595	842	5
de	244	662	254	673	595	842	5
pesticidas	201	673	240	684	595	842	5
3	277	667	282	678	595	842	5
2	311	667	316	678	595	842	5
2	342	667	347	678	595	842	5
2	375	667	380	678	595	842	5
4	414	667	419	678	595	842	5
3	450	667	455	678	595	842	5
3	483	667	488	678	595	842	5
bromuro	198	689	231	699	595	842	5
de	234	689	243	699	595	842	5
metilo/alternativas	184	700	257	711	595	842	5
4	277	694	282	705	595	842	5
3	311	694	316	705	595	842	5
2	342	694	347	705	595	842	5
3	375	694	380	705	595	842	5
4	414	694	419	705	595	842	5
5	450	694	455	705	595	842	5
5	483	694	488	705	595	842	5
Uso/destino	191	715	238	726	595	842	5
de	241	715	250	726	595	842	5
plásticos/envases	187	727	254	737	595	842	5
2	277	721	282	732	595	842	5
2	311	721	316	732	595	842	5
2	342	721	347	732	595	842	5
2	375	721	380	732	595	842	5
4	414	721	419	732	595	842	5
4	450	721	455	732	595	842	5
4	483	721	488	732	595	842	5
Equidad	133	306	165	316	595	842	5
Autogestión	125	361	173	372	595	842	5
AMBIENTAL	96	598	106	656	595	842	5
42	58	90	70	102	595	842	5
Autogestión	125	479	173	489	595	842	5
Grado	202	317	227	327	595	842	5
de	229	317	239	327	595	842	5
democratización	188	328	253	339	595	842	5
Participación	189	342	241	353	595	842	5
en	243	342	252	353	595	842	5
grupos	207	353	234	364	595	842	5
Calidad	188	592	218	603	595	842	5
del	221	592	233	603	595	842	5
agua	235	592	253	603	595	842	5
Estabilidad,	126	593	172	603	595	842	5
confiabilidad	119	604	171	615	595	842	5
y	174	604	179	615	595	842	5
resiliencia	129	615	169	626	595	842	5
Calidad	186	617	216	627	595	842	5
de	219	617	228	627	595	842	5
suelos	231	617	255	627	595	842	5
43	525	90	537	102	595	842	6
La	56	93	64	102	595	842	6
sustentabilidad	67	93	118	102	595	842	6
en	121	93	129	102	595	842	6
predios	132	93	157	102	595	842	6
hortícolas	159	93	193	102	595	842	6
salteños	196	93	223	102	595	842	6
En	66	137	78	148	595	842	6
las	80	137	92	148	595	842	6
dos	94	137	108	148	595	842	6
primeras	110	137	147	148	595	842	6
categorías	149	137	191	148	595	842	6
la	193	137	201	148	595	842	6
cantidad	203	137	238	148	595	842	6
de	240	137	250	148	595	842	6
emplea-	252	137	286	148	595	842	6
dos	55	149	69	160	595	842	6
permanentes	73	149	126	160	595	842	6
es	130	149	139	160	595	842	6
igual	143	149	164	160	595	842	6
o	168	149	173	160	595	842	6
menor	176	149	203	160	595	842	6
a	207	149	211	160	595	842	6
la	215	149	223	160	595	842	6
mano	227	149	250	160	595	842	6
de	253	149	263	160	595	842	6
obra	267	149	286	160	595	842	6
familiar,	55	161	91	172	595	842	6
diferenciándose	94	161	161	172	595	842	6
ambas	164	161	191	172	595	842	6
en	194	161	204	172	595	842	6
el	207	161	215	172	595	842	6
«paquete	218	161	256	172	595	842	6
tecno-	259	161	286	172	595	842	6
lógico»	55	173	86	184	595	842	6
que	88	173	103	184	595	842	6
implementan.	105	173	161	184	595	842	6
En	163	173	175	184	595	842	6
la	177	173	184	184	595	842	6
última	186	173	213	184	595	842	6
categoría,	215	173	255	184	595	842	6
el	257	173	265	184	595	842	6
peso	267	173	286	184	595	842	6
de	55	185	65	196	595	842	6
la	68	185	75	196	595	842	6
mano	78	185	101	196	595	842	6
de	104	185	114	196	595	842	6
obra	117	185	135	196	595	842	6
contratada	138	185	182	196	595	842	6
es	185	185	194	196	595	842	6
superior	197	185	231	196	595	842	6
a	234	185	239	196	595	842	6
la	242	185	249	196	595	842	6
familiar	252	185	285	196	595	842	6
y	55	197	60	208	595	842	6
se	63	197	72	208	595	842	6
diferencian	74	197	122	208	595	842	6
además	125	197	156	208	595	842	6
por	159	197	173	208	595	842	6
un	176	197	186	208	595	842	6
uso	189	197	203	208	595	842	6
integrado	206	197	246	208	595	842	6
de	249	197	259	208	595	842	6
técni-	261	197	285	208	595	842	6
cas	55	209	68	220	595	842	6
modernas	71	209	111	220	595	842	6
y	113	209	118	220	595	842	6
técnicas	121	209	154	220	595	842	6
que	157	209	172	220	595	842	6
cuidan	174	209	202	220	595	842	6
los	204	209	216	220	595	842	6
recursos	219	209	253	220	595	842	6
natura-	256	209	285	220	595	842	6
les.	55	221	69	232	595	842	6
Resultados	55	244	109	256	595	842	6
Luego	66	266	94	277	595	842	6
de	98	266	108	277	595	842	6
realizado	112	266	152	277	595	842	6
el	157	266	164	277	595	842	6
monitoreo	169	266	213	277	595	842	6
de	217	266	227	277	595	842	6
los	232	266	244	277	595	842	6
distintos	249	266	286	277	595	842	6
indicadores	55	278	104	289	595	842	6
durante	106	278	138	289	595	842	6
los	141	278	153	289	595	842	6
últimos	155	278	187	289	595	842	6
meses	190	278	215	289	595	842	6
del	218	278	230	289	595	842	6
año	233	278	248	289	595	842	6
2006,	251	278	274	289	595	842	6
se	277	278	285	289	595	842	6
arriba	55	290	80	301	595	842	6
a	82	290	87	301	595	842	6
los	89	290	101	301	595	842	6
resultados	104	290	146	301	595	842	6
que	149	290	164	301	595	842	6
se	166	290	175	301	595	842	6
presentan	177	290	218	301	595	842	6
organizados	220	290	271	301	595	842	6
se-	273	290	286	301	595	842	6
gún	55	302	71	313	595	842	6
áreas	74	302	95	313	595	842	6
de	99	302	108	313	595	842	6
evaluación	111	302	157	313	595	842	6
(social,	160	302	191	313	595	842	6
económica	194	302	240	313	595	842	6
y	243	302	248	313	595	842	6
ambien-	251	302	286	313	595	842	6
tal)	55	314	69	325	595	842	6
y	72	314	77	325	595	842	6
a	80	314	84	325	595	842	6
una	87	314	102	325	595	842	6
síntesis	105	314	136	325	595	842	6
de	139	314	149	325	595	842	6
las	151	314	163	325	595	842	6
tres	166	314	181	325	595	842	6
dimensiones.	184	314	239	325	595	842	6
Resultados	55	337	109	349	595	842	6
de	112	337	123	349	595	842	6
los	127	337	140	349	595	842	6
indicadores	143	337	200	349	595	842	6
sociales	203	337	241	349	595	842	6
Los	66	359	82	370	595	842	6
resultados	84	359	127	370	595	842	6
de	130	359	139	370	595	842	6
los	142	359	154	370	595	842	6
indicadores	157	359	205	370	595	842	6
sociales	208	359	241	370	595	842	6
se	244	359	252	370	595	842	6
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tan	55	371	68	382	595	842	6
en	72	371	82	382	595	842	6
el	86	371	93	382	595	842	6
cuadro	97	371	126	382	595	842	6
3	130	371	135	382	595	842	6
(agrupados	139	371	186	382	595	842	6
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atributos	235	371	272	382	595	842	6
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sustentabilidad)	55	383	122	394	595	842	6
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en	134	383	144	394	595	842	6
la	147	383	154	394	595	842	6
figura	158	383	183	394	595	842	6
1.	186	383	194	394	595	842	6
En	197	383	209	394	595	842	6
la	212	383	219	394	595	842	6
mayoría	223	383	257	394	595	842	6
de	260	383	270	394	595	842	6
los	273	383	286	394	595	842	6
indicadores	55	395	104	406	595	842	6
la	107	395	115	406	595	842	6
categoría	118	395	157	406	595	842	6
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su-	273	395	286	406	595	842	6
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seguida	86	407	118	418	595	842	6
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a	252	407	257	418	595	842	6
la	260	407	267	418	595	842	6
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2	87	419	92	430	595	842	6
y	94	419	99	430	595	842	6
en	102	419	111	430	595	842	6
tercer	114	419	138	430	595	842	6
lugar	140	419	162	430	595	842	6
(cercano	164	419	201	430	595	842	6
al	203	419	210	430	595	842	6
anterior)	213	419	249	430	595	842	6
se	252	419	260	430	595	842	6
ubica	263	419	286	430	595	842	6
la	55	431	63	442	595	842	6
categoría	65	431	104	442	595	842	6
1.	107	431	115	442	595	842	6
En	66	443	78	454	595	842	6
el	80	443	88	454	595	842	6
indicador	91	443	130	454	595	842	6
«Robos	133	443	165	454	595	842	6
y	168	443	173	454	595	842	6
seguro»,	175	443	211	454	595	842	6
la	214	443	221	454	595	842	6
primer	224	443	252	454	595	842	6
catego-	255	443	286	454	595	842	6
ría	55	455	66	466	595	842	6
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su	102	455	111	466	595	842	6
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respecto	157	455	192	466	595	842	6
al	195	455	203	466	595	842	6
resto.	205	455	229	466	595	842	6
Esto	231	455	250	466	595	842	6
es	253	455	261	466	595	842	6
debi-	264	455	285	466	595	842	6
do	55	467	65	478	595	842	6
al	69	467	77	478	595	842	6
caso	81	467	99	478	595	842	6
de	103	467	113	478	595	842	6
la	117	467	124	478	595	842	6
familia	128	467	158	478	595	842	6
Da	162	467	174	478	595	842	6
Silva,	178	467	202	478	595	842	6
al	206	467	213	478	595	842	6
estar	217	467	237	478	595	842	6
ubicado	241	467	274	478	595	842	6
el	278	467	286	478	595	842	6
predio	55	479	82	490	595	842	6
en	85	479	94	490	595	842	6
una	97	479	112	490	595	842	6
zona	115	479	134	490	595	842	6
más	137	479	154	490	595	842	6
apartada,	156	479	195	490	595	842	6
no	197	479	208	490	595	842	6
vivir	210	479	230	490	595	842	6
la	233	479	241	490	595	842	6
familia	243	479	273	490	595	842	6
en	276	479	285	490	595	842	6
la	55	491	63	502	595	842	6
chacra	65	491	92	502	595	842	6
y	95	491	100	502	595	842	6
producir	102	491	138	502	595	842	6
una	141	491	156	502	595	842	6
categoría	158	491	197	502	595	842	6
de	199	491	209	502	595	842	6
animales	212	491	249	502	595	842	6
muy	251	491	270	502	595	842	6
co-	272	491	285	502	595	842	6
diciada	55	503	85	514	595	842	6
(terneros	89	503	127	514	595	842	6
y	131	503	136	514	595	842	6
novillos	140	503	174	514	595	842	6
chicos),	178	503	211	514	595	842	6
ha	215	503	225	514	595	842	6
sufrido	228	503	258	514	595	842	6
robos	262	503	286	514	595	842	6
en	55	515	65	526	595	842	6
el	67	515	75	526	595	842	6
último	77	515	105	526	595	842	6
año.	107	515	125	526	595	842	6
Además	127	515	161	526	595	842	6
por	164	515	178	526	595	842	6
los	180	515	192	526	595	842	6
costos	195	515	221	526	595	842	6
de	224	515	233	526	595	842	6
los	236	515	248	526	595	842	6
seguros,	251	515	285	526	595	842	6
no	55	527	65	538	595	842	6
piensa	68	527	95	538	595	842	6
renovarlos	98	527	143	538	595	842	6
en	146	527	155	538	595	842	6
el	158	527	166	538	595	842	6
año	169	527	184	538	595	842	6
de	187	527	196	538	595	842	6
estudio	199	527	230	538	595	842	6
(2006).	233	527	263	538	595	842	6
El	66	539	76	550	595	842	6
productor	78	539	119	550	595	842	6
de	121	539	131	550	595	842	6
la	133	539	141	550	595	842	6
categoría	143	539	182	550	595	842	6
2	184	539	189	550	595	842	6
en	191	539	201	550	595	842	6
el	204	539	211	550	595	842	6
indicador	213	539	253	550	595	842	6
«Capa-	255	539	286	550	595	842	6
cidad	55	551	78	562	595	842	6
de	82	551	92	562	595	842	6
proporcionar	96	551	150	562	595	842	6
empleo»	154	551	190	562	595	842	6
y	194	551	199	562	595	842	6
a	203	551	208	562	595	842	6
diferencia	212	551	254	562	595	842	6
de	258	551	268	562	595	842	6
sus	272	551	285	562	595	842	6
otros	55	563	76	574	595	842	6
indicadores	78	563	126	574	595	842	6
en	128	563	137	574	595	842	6
el	139	563	147	574	595	842	6
área	149	563	166	574	595	842	6
social,	168	563	195	574	595	842	6
obtiene	197	563	228	574	595	842	6
un	230	563	240	574	595	842	6
grado	242	563	266	574	595	842	6
bajo	268	563	285	574	595	842	6
en	307	137	317	148	595	842	6
la	319	137	327	148	595	842	6
escala	329	137	355	148	595	842	6
(2).	357	137	372	148	595	842	6
En	375	137	386	148	595	842	6
base	388	137	407	148	595	842	6
a	409	137	414	148	595	842	6
la	416	137	424	148	595	842	6
situación	426	137	464	148	595	842	6
económica	466	137	512	148	595	842	6
por	514	137	528	148	595	842	6
la	530	137	538	148	595	842	6
que	307	149	322	160	595	842	6
atraviesa	326	149	363	160	595	842	6
(ver	367	149	384	160	595	842	6
el	387	149	394	160	595	842	6
indicador	398	149	438	160	595	842	6
endeudamiento),	441	149	511	160	595	842	6
como	515	149	538	160	595	842	6
estrategia	307	161	348	172	595	842	6
de	351	161	361	172	595	842	6
sobrevivencia	364	161	423	172	595	842	6
decide	426	161	453	172	595	842	6
manejarse	456	161	499	172	595	842	6
sólo	502	161	520	172	595	842	6
con	523	161	538	172	595	842	6
mano	307	173	330	184	595	842	6
de	333	173	343	184	595	842	6
obra	346	173	364	184	595	842	6
familiar.	367	173	403	184	595	842	6
Resultados	307	196	361	208	595	842	6
de	364	196	376	208	595	842	6
los	379	196	392	208	595	842	6
indicadores	396	196	452	208	595	842	6
económicos	456	196	512	208	595	842	6
Integrando	319	218	364	229	595	842	6
el	369	218	376	229	595	842	6
conjunto	380	218	417	229	595	842	6
de	421	218	431	229	595	842	6
indicadores	435	218	484	229	595	842	6
económicos	488	218	538	229	595	842	6
relevados,	307	230	351	241	595	842	6
se	354	230	362	241	595	842	6
presentan	366	230	406	241	595	842	6
a	410	230	414	241	595	842	6
los	417	230	430	241	595	842	6
mismos	433	230	465	241	595	842	6
en	469	230	478	241	595	842	6
el	482	230	489	241	595	842	6
cuadro	493	230	521	241	595	842	6
3	524	230	529	241	595	842	6
y	533	230	538	241	595	842	6
en	307	242	317	253	595	842	6
la	320	242	327	253	595	842	6
figura	329	242	355	253	595	842	6
2.	357	242	365	253	595	842	6
En	367	242	378	253	595	842	6
el	381	242	388	253	595	842	6
cuadro	391	242	419	253	595	842	6
además	421	242	453	253	595	842	6
aparecen	455	242	492	253	595	842	6
agrupados	495	242	538	253	595	842	6
según	307	254	332	265	595	842	6
los	334	254	346	265	595	842	6
atributos	349	254	386	265	595	842	6
de	388	254	398	265	595	842	6
sustentabilidad	400	254	464	265	595	842	6
propuestos	466	254	512	265	595	842	6
por	514	254	528	265	595	842	6
el	530	254	538	265	595	842	6
MESMIS.	307	266	350	277	595	842	6
Las	357	266	372	277	595	842	6
tres	375	266	390	277	595	842	6
categorías	394	266	437	277	595	842	6
de	440	266	450	277	595	842	6
productores	454	266	503	277	595	842	6
presen-	507	266	538	277	595	842	6
tan	307	278	320	289	595	842	6
una	323	278	338	289	595	842	6
menor	341	278	368	289	595	842	6
sustentabilidad	371	278	435	289	595	842	6
en	438	278	447	289	595	842	6
el	451	278	458	289	595	842	6
indicador	461	278	501	289	595	842	6
«depen-	504	278	538	289	595	842	6
dencia	307	290	335	301	595	842	6
de	338	290	347	301	595	842	6
insumos	350	290	385	301	595	842	6
externos».	388	290	432	301	595	842	6
En	435	290	446	301	595	842	6
cinco	449	290	472	301	595	842	6
de	475	290	485	301	595	842	6
los	488	290	500	301	595	842	6
siete	503	290	522	301	595	842	6
ca-	525	290	538	301	595	842	6
sos	307	302	321	313	595	842	6
generan	324	302	357	313	595	842	6
menos	360	302	387	313	595	842	6
del	390	302	402	313	595	842	6
10	405	302	416	313	595	842	6
%	419	302	427	313	595	842	6
de	430	302	440	313	595	842	6
los	442	302	455	313	595	842	6
insumos	458	302	492	313	595	842	6
dentro	495	302	522	313	595	842	6
del	525	302	538	313	595	842	6
predio,	307	314	337	325	595	842	6
habiendo	339	314	378	325	595	842	6
sólo	380	314	398	325	595	842	6
dos	400	314	414	325	595	842	6
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que	469	314	484	325	595	842	6
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el	351	326	358	337	595	842	6
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%	373	326	381	337	595	842	6
de	384	326	393	337	595	842	6
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de	449	326	458	337	595	842	6
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Éstos	515	326	538	337	595	842	6
incluyen	307	338	344	349	595	842	6
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y	451	338	456	349	595	842	6
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animal	509	338	538	349	595	842	6
reutilizando	307	350	358	361	595	842	6
el	361	350	369	361	595	842	6
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en	411	350	421	361	595	842	6
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(Da	522	350	538	361	595	842	6
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sustituye	346	362	384	373	595	842	6
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un	442	362	452	373	595	842	6
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uso	485	362	499	373	595	842	6
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de	307	374	317	385	595	842	6
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en	342	374	351	385	595	842	6
el	354	374	362	385	595	842	6
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de	386	374	396	385	595	842	6
Malvader.	399	374	441	385	595	842	6
Hay	319	386	336	397	595	842	6
una	338	386	353	397	595	842	6
alta	355	386	371	397	595	842	6
similitud	373	386	410	397	595	842	6
entre	412	386	433	397	595	842	6
los	436	386	448	397	595	842	6
indicadores	450	386	498	397	595	842	6
«diversi-	501	386	538	397	595	842	6
dad	307	398	322	409	595	842	6
productiva»	327	398	378	409	595	842	6
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«distribución	391	398	448	409	595	842	6
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de	479	398	489	409	595	842	6
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y	533	398	538	409	595	842	6
egresos»	307	410	344	421	595	842	6
debido	347	410	376	421	595	842	6
a	379	410	383	421	595	842	6
que,	386	410	404	421	595	842	6
en	407	410	417	421	595	842	6
líneas	420	410	445	421	595	842	6
generales,	448	410	490	421	595	842	6
una	493	410	508	421	595	842	6
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diversidad	307	422	351	433	595	842	6
de	354	422	364	433	595	842	6
productos	367	422	408	433	595	842	6
genera	411	422	439	433	595	842	6
ingresos	442	422	477	433	595	842	6
en	480	422	490	433	595	842	6
un	493	422	503	433	595	842	6
período	506	422	538	433	595	842	6
más	307	434	324	445	595	842	6
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de	358	434	367	445	595	842	6
tiempo.	370	434	401	445	595	842	6
En	404	434	415	445	595	842	6
ambos	417	434	444	445	595	842	6
indicadores	447	434	495	445	595	842	6
la	497	434	505	445	595	842	6
catego-	507	434	538	445	595	842	6
ría	307	446	318	457	595	842	6
3	321	446	326	457	595	842	6
obtiene	329	446	360	457	595	842	6
un	363	446	373	457	595	842	6
desempeño	376	446	423	457	595	842	6
algo	425	446	443	457	595	842	6
superior	446	446	481	457	595	842	6
a	483	446	488	457	595	842	6
los	490	446	503	457	595	842	6
produc-	505	446	538	457	595	842	6
tores	307	458	328	469	595	842	6
de	331	458	340	469	595	842	6
las	343	458	355	469	595	842	6
categorías	358	458	401	469	595	842	6
restantes.	404	458	443	469	595	842	6
El	319	470	328	481	595	842	6
productor	331	470	372	481	595	842	6
de	375	470	384	481	595	842	6
la	387	470	395	481	595	842	6
categoría	398	470	437	481	595	842	6
2	440	470	445	481	595	842	6
«familiar	447	470	486	481	595	842	6
tendiendo	489	470	531	481	595	842	6
a	534	470	538	481	595	842	6
la	307	482	315	493	595	842	6
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o	410	482	415	493	595	842	6
de	419	482	429	493	595	842	6
bajos	433	482	455	493	595	842	6
insumos»	459	482	499	493	595	842	6
presenta	503	482	538	493	595	842	6
los	307	494	320	505	595	842	6
valores	323	494	353	505	595	842	6
más	357	494	373	505	595	842	6
bajos	377	494	399	505	595	842	6
en	402	494	412	505	595	842	6
los	416	494	428	505	595	842	6
cinco	431	494	454	505	595	842	6
indicadores	457	494	506	505	595	842	6
econó-	509	494	538	505	595	842	6
micos,	307	506	335	517	595	842	6
diferenciándose	339	506	406	517	595	842	6
especialmente	410	506	469	517	595	842	6
en	473	506	483	517	595	842	6
el	487	506	494	517	595	842	6
indicador	498	506	538	517	595	842	6
de	307	518	317	529	595	842	6
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El	389	518	398	529	595	842	6
resto	400	518	421	529	595	842	6
de	423	518	433	529	595	842	6
los	435	518	448	529	595	842	6
productores	450	518	500	529	595	842	6
conside-	502	518	538	529	595	842	6
rados	307	530	330	541	595	842	6
tienen	334	530	359	541	595	842	6
deudas	363	530	392	541	595	842	6
menores	395	530	431	541	595	842	6
a	434	530	439	541	595	842	6
20	442	530	452	541	595	842	6
mil	456	530	470	541	595	842	6
dólares	473	530	504	541	595	842	6
y	507	530	512	541	595	842	6
en	516	530	525	541	595	842	6
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la	329	542	336	553	595	842	6
deuda	339	542	364	553	595	842	6
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superior	377	542	412	553	595	842	6
a	415	542	419	553	595	842	6
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30	436	542	447	553	595	842	6
mil	449	542	463	553	595	842	6
dólares.	466	542	499	553	595	842	6
Él	501	542	511	553	595	842	6
expli-	513	542	538	553	595	842	6
ca	307	554	317	565	595	842	6
esta	320	554	336	565	595	842	6
situación	340	554	378	565	595	842	6
debido	382	554	410	565	595	842	6
a	414	554	418	565	595	842	6
deudas	422	554	451	565	595	842	6
contraídas	455	554	498	565	595	842	6
anterior-	502	554	538	565	595	842	6
mente.	307	566	335	577	595	842	6
Vivienda	164	610	180	614	595	842	6
5	167	614	170	620	595	842	6
4	167	622	170	629	595	842	6
Robos	115	624	127	629	595	842	6
y	128	624	130	629	595	842	6
seguro	131	624	144	629	595	842	6
Dependencia	390	618	413	622	595	842	6
insumos	415	618	429	622	595	842	6
externos	430	618	445	622	595	842	6
5	418	622	420	628	595	842	6
Capacitación	196	624	220	629	595	842	6
4	418	630	420	636	595	842	6
3	167	631	170	637	595	842	6
3	418	639	420	645	595	842	6
2	167	639	170	646	595	842	6
1	167	648	170	654	595	842	6
Registros	118	649	135	654	595	842	6
Asimilación	205	649	228	654	595	842	6
de	229	649	233	654	595	842	6
Innovaciones	234	649	258	654	595	842	6
Acceso	353	646	366	651	595	842	6
a	367	646	369	651	595	842	6
créditos	370	646	384	651	595	842	6
Div.	457	646	464	651	595	842	6
productiva	465	646	484	651	595	842	6
2	418	648	420	653	595	842	6
1	418	656	420	662	595	842	6
Participación	98	674	122	679	595	842	6
en	123	674	128	679	595	842	6
grupos	129	674	141	679	595	842	6
Empleo	199	675	214	680	595	842	6
Endeudamiento	370	686	398	690	595	842	6
Grado	144	689	155	693	595	842	6
de	157	689	161	693	595	842	6
Democratización	162	689	193	693	595	842	6
Empr.	97	698	112	705	595	842	6
c/P.	113	698	122	705	595	842	6
integrada	124	698	148	705	595	842	6
Famil.	97	704	113	710	595	842	6
Convencionales	115	704	155	710	595	842	6
Figura	58	718	88	729	595	842	6
1.	91	718	99	729	595	842	6
Indicadores	102	718	151	729	595	842	6
sociales.	154	718	190	729	595	842	6
Familiar	208	698	230	705	595	842	6
B.	231	698	237	705	595	842	6
insumos	238	698	259	705	595	842	6
Empr.	346	703	360	708	595	842	6
c/P.	362	703	370	708	595	842	6
Integrada	372	703	395	708	595	842	6
Familiares	346	708	372	714	595	842	6
convencionales	374	708	410	714	595	842	6
Distrib.	444	686	457	690	595	842	6
Ingresos/egresos	458	686	488	690	595	842	6
Familiar	452	703	473	708	595	842	6
B.	474	703	480	708	595	842	6
Insumos	481	703	501	708	595	842	6
Figura	307	720	338	731	595	842	6
2.	340	720	348	731	595	842	6
Indicadores	351	720	400	731	595	842	6
económicos.	403	720	456	731	595	842	6
44	58	90	70	102	595	842	7
Aguirre	87	93	113	102	595	842	7
S.;	116	93	125	102	595	842	7
Chiappe	128	93	156	102	595	842	7
M.	159	93	168	102	595	842	7
AGROCIENCIA	469	93	540	102	595	842	7
Resultados	58	135	112	147	595	842	7
de	115	135	126	147	595	842	7
los	130	135	143	147	595	842	7
indicadores	146	135	203	147	595	842	7
ambientales	206	135	265	147	595	842	7
En	69	157	81	168	595	842	7
la	83	157	91	168	595	842	7
categoría	93	157	132	168	595	842	7
1	134	157	139	168	595	842	7
hay	141	157	156	168	595	842	7
cuatro	159	157	185	168	595	842	7
indicadores	187	157	236	168	595	842	7
con	238	157	253	168	595	842	7
resulta-	256	157	288	168	595	842	7
dos	58	169	73	180	595	842	7
muy	77	169	95	180	595	842	7
similares	100	169	138	180	595	842	7
y	143	169	148	180	595	842	7
casi	152	169	169	180	595	842	7
siempre	173	169	207	180	595	842	7
inferiores	211	169	252	180	595	842	7
(menos	257	169	288	180	595	842	7
sustentables)	58	181	113	192	595	842	7
respecto	115	181	150	192	595	842	7
a	153	181	157	192	595	842	7
las	160	181	171	192	595	842	7
otras	174	181	194	192	595	842	7
categorías.	197	181	242	192	595	842	7
Éstos	245	181	268	192	595	842	7
son:	270	181	288	192	595	842	7
diversidad	58	193	102	204	595	842	7
intraespecífica,	105	193	170	204	595	842	7
rotaciones	174	193	217	204	595	842	7
de	220	193	230	204	595	842	7
cultivos,	234	193	270	204	595	842	7
uso	273	193	288	204	595	842	7
y	58	205	63	216	595	842	7
manejo	67	205	97	216	595	842	7
de	101	205	111	216	595	842	7
pesticidas	114	205	156	216	595	842	7
y	160	205	165	216	595	842	7
uso	168	205	183	216	595	842	7
y	186	205	191	216	595	842	7
destino	195	205	225	216	595	842	7
de	229	205	238	216	595	842	7
plásticos	242	205	279	216	595	842	7
y	283	205	288	216	595	842	7
envases.	58	217	93	228	595	842	7
De	97	217	108	228	595	842	7
esta	112	217	128	228	595	842	7
manera	131	217	162	228	595	842	7
y	165	217	170	228	595	842	7
en	173	217	183	228	595	842	7
general,	186	217	219	228	595	842	7
utilizan	222	217	254	228	595	842	7
sólo	257	217	275	228	595	842	7
en	278	217	288	228	595	842	7
algunos	58	229	91	240	595	842	7
cultivos	94	229	128	240	595	842	7
más	131	229	148	240	595	842	7
de	152	229	161	240	595	842	7
una	165	229	180	240	595	842	7
variedad,	183	229	222	240	595	842	7
no	226	229	236	240	595	842	7
hacen	240	229	264	240	595	842	7
rota-	268	229	288	240	595	842	7
ciones	58	241	85	252	595	842	7
de	88	241	98	252	595	842	7
cultivos	101	241	135	252	595	842	7
o	138	241	143	252	595	842	7
si	146	241	153	252	595	842	7
lo	156	241	164	252	595	842	7
hacen	168	241	192	252	595	842	7
utilizan	195	241	227	252	595	842	7
cultivos	230	241	264	252	595	842	7
de	267	241	277	252	595	842	7
la	280	241	288	252	595	842	7
misma	58	253	86	264	595	842	7
especie	88	253	119	264	595	842	7
o	122	253	127	264	595	842	7
familia,	130	253	162	264	595	842	7
no	165	253	175	264	595	842	7
usan	178	253	197	264	595	842	7
pesticidas	199	253	241	264	595	842	7
biológicos	244	253	288	264	595	842	7
o	58	265	63	276	595	842	7
los	65	265	78	276	595	842	7
usan	80	265	99	276	595	842	7
en	102	265	111	276	595	842	7
muy	114	265	132	276	595	842	7
baja	134	265	152	276	595	842	7
proporción,	154	265	203	276	595	842	7
no	206	265	216	276	595	842	7
siempre	218	265	251	276	595	842	7
guardan	254	265	288	276	595	842	7
estos	58	277	79	288	595	842	7
productos	83	277	124	288	595	842	7
en	128	277	138	288	595	842	7
forma	142	277	167	288	595	842	7
correcta	171	277	205	288	595	842	7
y/o	209	277	222	288	595	842	7
respetando	226	277	272	288	595	842	7
los	275	277	288	288	595	842	7
tiempos	58	289	90	300	595	842	7
de	93	289	102	300	595	842	7
espera	104	289	130	300	595	842	7
y	133	289	138	300	595	842	7
finalmente,	140	289	186	300	595	842	7
no	188	289	198	300	595	842	7
envían	201	289	228	300	595	842	7
a	230	289	234	300	595	842	7
reciclar	237	289	267	300	595	842	7
pero	269	289	288	300	595	842	7
juntan	58	301	84	312	595	842	7
y	88	301	93	312	595	842	7
cada	97	301	116	312	595	842	7
tanto	120	301	141	312	595	842	7
queman	145	301	178	312	595	842	7
los	181	301	194	312	595	842	7
restos	197	301	222	312	595	842	7
plásticos	226	301	263	312	595	842	7
en	267	301	276	312	595	842	7
el	280	301	288	312	595	842	7
predio	58	313	85	324	595	842	7
(Ver	88	313	106	324	595	842	7
el	109	313	116	324	595	842	7
cuadro	119	313	148	324	595	842	7
3	151	313	156	324	595	842	7
y	159	313	164	324	595	842	7
la	167	313	174	324	595	842	7
figura	177	313	202	324	595	842	7
3).	205	313	216	324	595	842	7
Diversidad	152	355	173	360	595	842	7
paisaje	174	355	187	360	595	842	7
5	167	361	170	365	595	842	7
Envases	107	367	123	372	595	842	7
y	124	367	126	372	595	842	7
plásticos	128	367	144	372	595	842	7
4	167	368	170	373	595	842	7
Diversidad	192	367	213	372	595	842	7
intraespecífica	214	367	242	372	595	842	7
3	167	376	170	380	595	842	7
Bromuro	76	385	93	390	595	842	7
de	94	385	98	390	595	842	7
metilo	100	385	112	390	595	842	7
y	113	385	115	390	595	842	7
alternativas	117	385	139	390	595	842	7
2	167	383	170	388	595	842	7
Rotaciones	202	385	223	390	595	842	7
de	225	385	229	390	595	842	7
cultivos	230	385	245	390	595	842	7
1	167	391	170	395	595	842	7
Uso	116	406	124	411	595	842	7
pesticidas	125	406	144	411	595	842	7
E.	136	420	141	424	595	842	7
sanitario	142	420	158	424	595	842	7
Empr.	103	432	116	438	595	842	7
c/P.	118	432	126	438	595	842	7
Integrada	128	432	151	438	595	842	7
Famil.	103	438	118	443	595	842	7
Convencionales	119	438	157	443	595	842	7
Calidad	199	406	213	411	595	842	7
agua	215	406	224	411	595	842	7
Calidad	183	420	198	424	595	842	7
de	199	420	204	424	595	842	7
suelos	205	420	217	424	595	842	7
Familiar	207	432	228	438	595	842	7
B.	229	432	234	438	595	842	7
insumos	236	432	255	438	595	842	7
Figura	58	457	89	468	595	842	7
3.	91	457	99	468	595	842	7
Indicadores	102	457	151	468	595	842	7
ambientales.	154	457	207	468	595	842	7
En	69	482	81	494	595	842	7
la	83	482	91	494	595	842	7
misma	94	482	121	494	595	842	7
categoría	124	482	163	494	595	842	7
hay	166	482	181	494	595	842	7
dos	183	482	198	494	595	842	7
indicadores	201	482	249	494	595	842	7
que	252	482	267	494	595	842	7
pre-	270	482	287	494	595	842	7
sentan	58	494	84	506	595	842	7
resultados	86	494	128	506	595	842	7
más	130	494	146	506	595	842	7
heterogéneos	148	494	202	506	595	842	7
y	204	494	209	506	595	842	7
también	211	494	244	506	595	842	7
casi	246	494	262	506	595	842	7
siem-	264	494	287	506	595	842	7
pre	58	506	71	518	595	842	7
inferiores	75	506	116	518	595	842	7
respecto	119	506	154	518	595	842	7
a	158	506	162	518	595	842	7
las	166	506	177	518	595	842	7
otras	181	506	202	518	595	842	7
dos:	205	506	223	518	595	842	7
diversidad	226	506	270	518	595	842	7
del	274	506	286	518	595	842	7
paisaje	58	518	87	530	595	842	7
y	90	518	95	530	595	842	7
uso	98	518	112	530	595	842	7
de	115	518	125	530	595	842	7
bromuro	127	518	163	530	595	842	7
de	166	518	176	530	595	842	7
metilo	178	518	205	530	595	842	7
y	208	518	213	530	595	842	7
alternativas.	216	518	267	530	595	842	7
Así,	269	518	286	530	595	842	7
frente	58	530	83	542	595	842	7
a	86	530	90	542	595	842	7
las	93	530	105	542	595	842	7
alternativas	108	530	157	542	595	842	7
de	160	530	170	542	595	842	7
manejo	173	530	203	542	595	842	7
de	206	530	216	542	595	842	7
la	219	530	227	542	595	842	7
diversidad	230	530	274	542	595	842	7
de	277	530	287	542	595	842	7
paisaje	58	542	87	554	595	842	7
(cultivos	91	542	128	554	595	842	7
asociados,	131	542	175	554	595	842	7
cercos	178	542	205	554	595	842	7
vivos,	208	542	234	554	595	842	7
abonos	237	542	267	554	595	842	7
ver-	270	542	286	554	595	842	7
des,	58	554	75	566	595	842	7
áreas	79	554	100	566	595	842	7
sin	104	554	116	566	595	842	7
cultivos	121	554	154	566	595	842	7
y	158	554	163	566	595	842	7
combinación	167	554	221	566	595	842	7
de	225	554	235	566	595	842	7
producción	239	554	287	566	595	842	7
vegetal	58	566	88	578	595	842	7
y	90	566	95	578	595	842	7
animal),	98	566	132	578	595	842	7
realizan	134	566	167	578	595	842	7
entre	169	566	190	578	595	842	7
una	192	566	207	578	595	842	7
y	209	566	214	578	595	842	7
tres	217	566	232	578	595	842	7
de	234	566	244	578	595	842	7
esas	246	566	263	578	595	842	7
prác-	265	566	287	578	595	842	7
ticas	58	578	77	590	595	842	7
(las	81	578	96	590	595	842	7
más	99	578	116	590	595	842	7
usuales	119	578	150	590	595	842	7
son	153	578	167	590	595	842	7
las	170	578	182	590	595	842	7
áreas	185	578	207	590	595	842	7
sin	210	578	222	590	595	842	7
cultivos	225	578	259	590	595	842	7
inclu-	262	578	287	590	595	842	7
yendo	58	590	83	602	595	842	7
allí	88	590	101	602	595	842	7
animales	106	590	143	602	595	842	7
más	147	590	164	602	595	842	7
bien	168	590	186	602	595	842	7
para	190	590	208	602	595	842	7
el	213	590	220	602	595	842	7
autoconsumo).	224	590	287	602	595	842	7
Respecto	58	602	96	614	595	842	7
al	99	602	106	614	595	842	7
uso	109	602	123	614	595	842	7
de	126	602	135	614	595	842	7
bromuro	138	602	174	614	595	842	7
de	176	602	186	614	595	842	7
metilo	188	602	215	614	595	842	7
u	218	602	223	614	595	842	7
otras	225	602	246	614	595	842	7
alternati-	248	602	287	614	595	842	7
vas	58	614	72	626	595	842	7
para	76	614	94	626	595	842	7
el	97	614	105	626	595	842	7
manejo	109	614	139	626	595	842	7
de	143	614	153	626	595	842	7
los	157	614	169	626	595	842	7
patógenos	173	614	215	626	595	842	7
de	219	614	229	626	595	842	7
suelos,	233	614	262	626	595	842	7
en	266	614	275	626	595	842	7
la	279	614	287	626	595	842	7
categoría	58	626	97	638	595	842	7
uno	100	626	115	638	595	842	7
está	118	626	135	638	595	842	7
el	138	626	145	638	595	842	7
que	148	626	163	638	595	842	7
no	166	626	177	638	595	842	7
usa	180	626	194	638	595	842	7
bromuro	197	626	233	638	595	842	7
de	236	626	246	638	595	842	7
metilo	249	626	275	638	595	842	7
ni	279	626	287	638	595	842	7
otros	58	638	81	650	595	842	7
desinfectantes	87	638	154	650	595	842	7
de	159	638	170	650	595	842	7
suelo	175	638	199	650	595	842	7
(aunque	205	638	242	650	595	842	7
tampoco	247	638	287	650	595	842	7
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ni	111	650	119	662	595	842	7
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sustentabilidad	67	93	118	102	595	842	8
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salteños	195	93	223	102	595	842	8
Cuadro	101	135	135	146	595	842	8
4.	138	135	145	146	595	842	8
Síntesis	148	135	181	146	595	842	8
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e	285	135	289	146	595	842	8
Índice	292	135	318	146	595	842	8
General.	321	135	357	146	595	842	8
CATEGORÍA	102	169	169	181	595	842	8
ÍNDICE	116	196	155	209	595	842	8
Social	122	213	149	225	595	842	8
Económico	110	226	161	238	595	842	8
Ambiental	112	238	159	251	595	842	8
GENERAL	111	253	160	263	595	842	8
1.	219	163	226	174	595	842	8
F/Predominantemente	229	163	324	174	595	842	8
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Mastan.	187	196	225	209	595	842	8
2,8	199	213	213	225	595	842	8
3,2	199	226	213	238	595	842	8
3,1	199	238	213	251	595	842	8
3,0	199	253	213	263	595	842	8
Gallo	238	196	263	209	595	842	8
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Telis	282	196	304	209	595	842	8
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2,8	286	226	300	238	595	842	8
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3	187	304	192	315	595	842	8
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y	260	304	265	315	595	842	8
2,6)	268	304	285	315	595	842	8
y	55	316	60	327	595	842	8
los	64	316	76	327	595	842	8
de	80	316	89	327	595	842	8
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1-	66	423	75	432	595	842	8
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que	157	469	172	480	595	842	8
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esta	167	481	184	492	595	842	8
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la	246	505	253	516	595	842	8
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que	252	517	266	528	595	842	8
hay	270	517	285	528	595	842	8
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que	82	529	97	540	595	842	8
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esta	202	529	218	540	595	842	8
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•	66	565	70	577	595	842	8
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para	236	566	254	577	595	842	8
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su	108	590	117	601	595	842	8
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como	247	590	270	601	595	842	8
in-	273	590	285	601	595	842	8
formal),	55	602	89	613	595	842	8
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y/o	246	602	259	613	595	842	8
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el	163	614	170	625	595	842	8
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de	202	614	211	625	595	842	8
democratización	215	614	285	625	595	842	8
en	55	626	65	637	595	842	8
la	68	626	75	637	595	842	8
toma	78	626	99	637	595	842	8
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y	161	626	166	637	595	842	8
la	169	626	177	637	595	842	8
participación	182	626	237	637	595	842	8
en	240	626	250	637	595	842	8
grupos.	253	626	284	637	595	842	8
•	66	638	70	650	595	842	8
El	73	641	82	650	595	842	8
único	84	641	107	650	595	842	8
aspecto	110	641	142	650	595	842	8
económico	144	641	190	650	595	842	8
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sustentable	211	639	258	650	595	842	8
de	260	639	270	650	595	842	8
los	273	639	285	650	595	842	8
evaluados	55	651	97	662	595	842	8
en	100	651	110	662	595	842	8
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la	176	651	184	662	595	842	8
distribución	186	651	237	662	595	842	8
anual	240	651	262	662	595	842	8
rela-	265	651	285	662	595	842	8
tivamente	55	663	96	674	595	842	8
.	99	663	102	674	595	842	8
Así,	104	663	121	674	595	842	8
ellos	124	663	144	674	595	842	8
logran	146	663	173	674	595	842	8
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en	248	663	257	674	595	842	8
buena	260	663	285	674	595	842	8
parte	55	675	76	686	595	842	8
o	79	675	84	686	595	842	8
todo	86	675	105	686	595	842	8
el	108	675	115	686	595	842	8
año	118	675	133	686	595	842	8
y	135	675	140	686	595	842	8
éstos	143	675	164	686	595	842	8
superan	167	675	200	686	595	842	8
a	202	675	207	686	595	842	8
los	209	675	222	686	595	842	8
egresos	224	675	256	686	595	842	8
en	258	675	268	686	595	842	8
por	271	675	285	686	595	842	8
lo	55	687	63	698	595	842	8
menos	66	687	93	698	595	842	8
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hasta	126	687	148	698	595	842	8
diez	151	687	168	698	595	842	8
de	171	687	181	698	595	842	8
los	184	687	196	698	595	842	8
doce	199	687	218	698	595	842	8
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•	66	699	70	712	595	842	8
Finalmente	74	700	122	711	595	842	8
y	126	700	131	711	595	842	8
siempre	135	700	168	711	595	842	8
de	172	700	182	711	595	842	8
acuerdo	186	700	219	711	595	842	8
con	223	700	238	711	595	842	8
el	242	700	250	711	595	842	8
criterio	254	700	285	711	595	842	8
mencionado	55	713	105	724	595	842	8
más	108	713	124	724	595	842	8
arriba	126	713	150	724	595	842	8
en	153	713	162	724	595	842	8
relación	164	713	198	724	595	842	8
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valor	210	713	231	724	595	842	8
de	233	713	243	724	595	842	8
tres	245	713	260	724	595	842	8
como	262	713	285	724	595	842	8
mínimo,	55	725	90	736	595	842	8
no	94	727	104	736	595	842	8
hay	109	727	123	736	595	842	8
aspectos	128	727	164	736	595	842	8
ambientales	168	727	219	736	595	842	8
que	223	725	238	736	595	842	8
se	242	725	250	736	595	842	8
puedan	255	725	285	736	595	842	8
señalar	55	737	85	748	595	842	8
como	88	737	111	748	595	842	8
sustentables,	115	737	169	748	595	842	8
es	176	737	184	748	595	842	8
decir,	188	737	211	748	595	842	8
considerados	215	737	270	748	595	842	8
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2.	366	163	374	174	595	842	8
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3.	419	163	427	174	595	842	8
Empresar.	429	163	475	174	595	842	8
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3,4	381	238	395	251	595	842	8
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2-	319	317	327	326	595	842	8
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que	339	437	354	448	595	842	8
además	357	437	389	448	595	842	8
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•	319	509	323	521	595	842	8
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alta	450	558	466	569	595	842	8
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crítico	397	582	424	593	595	842	8
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la	441	582	448	593	595	842	8
alta	452	582	467	593	595	842	8
dependencia	471	582	524	593	595	842	8
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las	427	594	439	605	595	842	8
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destino	418	642	448	653	595	842	8
comercial,	450	642	493	653	595	842	8
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les	356	654	368	665	595	842	8
otorga	371	654	397	665	595	842	8
mayor	400	654	427	665	595	842	8
fragilidad	429	654	470	665	595	842	8
en	473	654	483	665	595	842	8
relación	486	654	520	665	595	842	8
a	522	654	527	665	595	842	8
la	530	654	537	665	595	842	8
inestabilidad	339	666	399	677	595	842	8
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climáticos.	339	678	384	689	595	842	8
•	319	690	323	702	595	842	8
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el	340	693	347	702	595	842	8
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ambiental	372	693	414	702	595	842	8
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siete	447	691	467	702	595	842	8
puntos	469	691	497	702	595	842	8
críticos.	500	691	534	702	595	842	8
a.	327	703	334	714	595	842	8
Tres	337	703	355	714	595	842	8
referidos	357	703	395	714	595	842	8
a	397	703	402	714	595	842	8
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pre-	520	703	537	714	595	842	8
dios	339	715	356	726	595	842	8
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para	490	715	508	726	595	842	8
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46	58	90	70	102	595	842	9
Aguirre	87	93	113	102	595	842	9
S.;	116	93	125	102	595	842	9
Chiappe	128	93	156	102	595	842	9
M.	159	93	168	102	595	842	9
un	89	135	99	146	595	842	9
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que	160	207	175	218	595	842	9
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ver	208	327	221	338	595	842	9
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que	129	483	144	494	595	842	9
presentan	147	483	188	494	595	842	9
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entorno	89	531	125	542	595	842	9
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Silva)	193	219	218	230	595	842	10
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Bibliografía	307	135	367	147	595	842	10
Aguirre,	307	157	341	167	595	842	10
S.	343	157	351	167	595	842	10
2007.	353	157	374	167	595	842	10
Evaluación	376	157	418	167	595	842	10
de	420	157	429	167	595	842	10
la	431	157	438	167	595	842	10
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Tesis	411	168	430	178	595	842	10
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Uruguay.	330	179	365	189	595	842	10
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de	403	179	412	189	595	842	10
Agronomía.	414	179	460	189	595	842	10
122	463	179	477	189	595	842	10
p.	479	179	486	189	595	842	10
Astier,	307	189	334	199	595	842	10
M.;	337	189	351	199	595	842	10
Pérez	354	189	376	199	595	842	10
Agis,	379	189	399	199	595	842	10
E.;	402	189	414	199	595	842	10
Mota	417	189	438	199	595	842	10
García,	441	189	471	199	595	842	10
F.	474	189	481	199	595	842	10
y	484	189	489	199	595	842	10
Masera,	492	189	525	199	595	842	10
O.	528	189	537	199	595	842	10
2000.	330	200	351	210	595	842	10
El	354	200	362	210	595	842	10
diseño	365	200	389	210	595	842	10
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la	530	200	537	210	595	842	10
región	330	211	354	221	595	842	10
Purhépecha.	356	211	403	221	595	842	10
En	405	211	415	221	595	842	10
Masera,	418	211	448	221	595	842	10
O.,	450	211	461	221	595	842	10
Lopez-	464	211	490	221	595	842	10
Ridaura,	492	211	525	221	595	842	10
S.,	527	211	537	221	595	842	10
(eds.).	330	222	354	232	595	842	10
Sustentabilidad	358	222	417	232	595	842	10
y	420	222	425	232	595	842	10
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