Rev.	85	55	102	67	612	792	1
Fac.	105	55	120	67	612	792	1
Cs.	122	55	135	67	612	792	1
Vets.	138	55	156	67	612	792	1
UCV.	85	67	108	79	612	792	1
48(2):61-76.	111	67	162	79	612	792	1
2007	164	67	184	79	612	792	1
P	470	55	477	67	612	792	1
roducción	477	58	521	66	612	792	1
A	524	55	531	67	612	792	1
nimal	531	58	555	66	612	792	1
F	91	85	100	102	612	792	1
actores	100	89	147	101	612	792	1
que	151	89	174	101	612	792	1
A	177	85	188	102	612	792	1
fectan	188	89	227	101	612	792	1
la	231	89	244	101	612	792	1
P	248	85	257	102	612	792	1
roducción	257	89	320	101	612	792	1
y	324	89	330	101	612	792	1
C	334	85	343	102	612	792	1
omposición	343	89	410	101	612	792	1
de	413	89	427	101	612	792	1
la	431	89	445	101	612	792	1
L	449	85	458	102	612	792	1
eche	458	89	486	101	612	792	1
de	490	89	504	101	612	792	1
C	507	85	517	102	612	792	1
abra	517	89	545	101	612	792	1
:	545	85	549	102	612	792	1
R	251	100	261	117	612	792	1
evisión	261	104	303	116	612	792	1
B	307	100	316	117	612	792	1
ibliográfica	316	104	389	116	612	792	1
Factors	161	126	202	142	612	792	1
that	205	126	228	142	612	792	1
Affect	232	126	266	142	612	792	1
Yield	270	126	299	142	612	792	1
and	303	126	324	142	612	792	1
Composition	328	126	400	142	612	792	1
of	403	126	414	142	612	792	1
Goat	418	126	446	142	612	792	1
Milk:	449	126	480	142	612	792	1
A	253	140	263	156	612	792	1
Bibliographic	266	140	343	156	612	792	1
Review	346	140	387	156	612	792	1
Alejandro	218	163	265	178	612	792	1
Salvador	268	163	309	178	612	792	1
*,1	309	164	318	172	612	792	1
y	322	163	327	178	612	792	1
Gonzalo	330	163	370	178	612	792	1
Martínez	373	163	415	178	612	792	1
**	415	164	422	172	612	792	1
Departamento	112	182	169	196	612	792	1
de	172	182	180	196	612	792	1
Producción	183	182	228	196	612	792	1
e	231	182	235	196	612	792	1
Industria	238	182	274	196	612	792	1
Animal,	277	182	310	196	612	792	1
Facultad	313	182	347	196	612	792	1
de	350	182	359	196	612	792	1
Ciencias	362	182	396	196	612	792	1
Veterinarias,	398	182	447	196	612	792	1
Universidad	450	182	499	196	612	792	1
Central	502	182	532	196	612	792	1
de	99	196	108	209	612	792	1
Venezuela,	111	196	154	209	612	792	1
Apartado	156	196	194	209	612	792	1
4563.	197	196	222	209	612	792	1
Maracay	225	196	262	209	612	792	1
2101.	265	196	290	209	612	792	1
Estado	293	196	321	209	612	792	1
Aragua,	324	196	356	209	612	792	1
Venezuela.	359	196	402	209	612	792	1
**	404	197	411	204	612	792	1
Instituto	412	196	445	209	612	792	1
de	448	196	457	209	612	792	1
Producción	460	196	505	209	612	792	1
Animal,	508	196	541	209	612	792	1
Facultad	203	209	237	223	612	792	1
de	240	209	249	223	612	792	1
Agronomía,	252	209	299	223	612	792	1
Universidad	302	209	351	223	612	792	1
Central	354	209	384	223	612	792	1
de	386	209	395	223	612	792	1
Venezuela	398	209	438	223	612	792	1
*	109	183	112	191	612	792	1
Correo-E:	246	226	299	241	612	792	1
salex_77@cantv.net	303	226	412	241	612	792	1
Recibido:	258	249	292	260	612	792	1
09/04/07	294	249	325	260	612	792	1
-	327	249	330	260	612	792	1
Aprobado:	332	249	369	260	612	792	1
06/12/07	371	249	402	260	612	792	1
R	85	277	95	293	612	792	1
esumen	95	281	137	292	612	792	1
A	327	277	338	293	612	792	1
bstract	338	281	383	292	612	792	1
1	85	707	88	715	612	792	1
A	91	706	100	720	612	792	1
quien	103	706	127	720	612	792	1
debe	129	706	150	720	612	792	1
dirigirse	153	706	187	720	612	792	1
la	190	706	197	720	612	792	1
correspondencia	200	706	269	720	612	792	1
(To	275	706	291	720	612	792	1
whom	294	706	319	720	612	792	1
correspondence	322	706	388	720	612	792	1
should	391	706	419	720	612	792	1
be	422	706	432	720	612	792	1
addressed)	435	706	481	720	612	792	1
Producción	54	37	95	49	612	792	2
y	98	37	102	49	612	792	2
Composición	105	37	152	49	612	792	2
de	154	37	162	49	612	792	2
Leche	165	37	187	49	612	792	2
de	189	37	197	49	612	792	2
Cabra	200	37	223	49	612	792	2
/	225	37	228	49	612	792	2
Salvador	230	37	263	49	612	792	2
y	266	37	270	49	612	792	2
Martínez	273	37	307	49	612	792	2
(Palabras	54	54	108	69	612	792	2
clave:	114	54	147	69	612	792	2
Cabra,	153	54	187	69	612	792	2
producción	192	54	247	69	612	792	2
lechera,	253	54	291	69	612	792	2
(Key	303	54	331	69	612	792	2
words:	338	54	377	69	612	792	2
Goats,	384	54	418	69	612	792	2
milk	424	54	446	69	612	792	2
production,	452	54	512	69	612	792	2
milk	518	54	540	69	612	792	2
composición	54	68	111	83	612	792	2
de	115	68	126	83	612	792	2
la	129	68	138	83	612	792	2
leche,	141	68	168	83	612	792	2
genética,	172	68	212	83	612	792	2
edad,	216	68	242	83	612	792	2
estaciones	245	68	291	83	612	792	2
composition,	303	68	361	83	612	792	2
genetics,	364	68	404	83	612	792	2
age,	407	68	426	83	612	792	2
seasons,	429	68	466	83	612	792	2
reproduction)	469	68	533	83	612	792	2
del	54	81	68	96	612	792	2
año,	71	81	91	96	612	792	2
reproducción)	94	81	159	96	612	792	2
I	54	124	58	140	612	792	2
ntroducción	58	128	132	139	612	792	2
Se	71	152	83	167	612	792	2
estima	87	152	116	167	612	792	2
que	119	152	136	167	612	792	2
la	139	152	148	167	612	792	2
población	151	152	196	167	612	792	2
caprina	199	152	234	167	612	792	2
en	237	152	248	167	612	792	2
América	251	152	291	167	612	792	2
es	54	166	63	181	612	792	2
de	67	166	78	181	612	792	2
39	81	166	94	181	612	792	2
millones	98	166	135	181	612	792	2
de	139	166	150	181	612	792	2
cabezas,	154	166	192	181	612	792	2
de	196	166	207	181	612	792	2
las	210	166	223	181	612	792	2
cuales	226	166	254	181	612	792	2
el	258	166	265	181	612	792	2
57%	269	166	291	181	612	792	2
está	54	179	72	194	612	792	2
localizado	75	179	121	194	612	792	2
en	124	179	135	194	612	792	2
América	138	179	178	194	612	792	2
Latina.	182	179	216	194	612	792	2
Venezuela	219	179	266	194	612	792	2
tiene	269	179	291	194	612	792	2
una	54	193	72	208	612	792	2
población	77	193	124	208	612	792	2
estimada	129	193	171	208	612	792	2
de	177	193	188	208	612	792	2
1.320.000	193	193	246	208	612	792	2
caprinos	251	193	291	208	612	792	2
(FAO,	54	206	87	221	612	792	2
2005),	92	206	126	221	612	792	2
constituyéndose	131	206	205	221	612	792	2
en	210	206	221	221	612	792	2
el	225	206	233	221	612	792	2
cuarto	238	206	267	221	612	792	2
país	272	206	291	221	612	792	2
de	54	220	65	235	612	792	2
América	68	220	108	235	612	792	2
Latina	112	220	143	235	612	792	2
en	146	220	157	235	612	792	2
población	160	220	205	235	612	792	2
de	208	220	219	235	612	792	2
estos	223	220	245	235	612	792	2
animales.	248	220	291	235	612	792	2
Esto	54	233	75	248	612	792	2
probablemente	79	233	148	248	612	792	2
se	152	233	161	248	612	792	2
deba	165	233	187	248	612	792	2
a	191	233	197	248	612	792	2
que	201	233	218	248	612	792	2
los	222	233	234	248	612	792	2
sistemas	239	233	276	248	612	792	2
de	280	233	291	248	612	792	2
producción	54	247	106	262	612	792	2
caprina	109	247	144	262	612	792	2
se	147	247	157	262	612	792	2
adaptan	160	247	198	262	612	792	2
bien	202	247	221	262	612	792	2
a	225	247	230	262	612	792	2
las	234	247	247	262	612	792	2
zonas	250	247	276	262	612	792	2
de	280	247	291	262	612	792	2
vida	54	260	73	275	612	792	2
áridas	78	260	105	275	612	792	2
y	110	260	115	275	612	792	2
semi	119	260	140	275	612	792	2
–	145	260	151	275	612	792	2
áridas,	155	260	186	275	612	792	2
por	191	260	206	275	612	792	2
lo	211	260	219	275	612	792	2
cual	224	260	243	275	612	792	2
tienen	247	260	275	275	612	792	2
un	280	260	291	275	612	792	2
nicho	54	274	79	289	612	792	2
ecológico	81	274	123	289	612	792	2
natural	126	274	158	289	612	792	2
abundante	160	274	209	289	612	792	2
en	211	274	222	289	612	792	2
Venezuela.	224	274	275	289	612	792	2
En	277	274	291	289	612	792	2
el	54	287	62	302	612	792	2
país	65	287	83	302	612	792	2
existe	87	287	112	302	612	792	2
una	115	287	132	302	612	792	2
superficie	135	287	179	302	612	792	2
de	182	287	193	302	612	792	2
41.023	197	287	231	302	612	792	2
km	234	287	248	302	612	792	2
2	248	288	252	297	612	792	2
de	255	287	266	302	612	792	2
estos	269	287	291	302	612	792	2
ecosistemas,	54	301	109	316	612	792	2
lo	111	301	120	316	612	792	2
cual	122	301	141	316	612	792	2
representa	143	301	190	316	612	792	2
el	192	301	200	316	612	792	2
4,75%	202	301	233	316	612	792	2
del	236	301	249	316	612	792	2
territorio	252	301	291	316	612	792	2
nacional,	54	314	97	329	612	792	2
enmarcado	102	314	154	329	612	792	2
básicamente	159	314	217	329	612	792	2
en	222	314	233	329	612	792	2
los	238	314	251	329	612	792	2
estados	257	314	291	329	612	792	2
Lara,	54	328	81	343	612	792	2
Falcón	86	328	117	343	612	792	2
y	122	328	127	343	612	792	2
Zulia,	132	328	163	343	612	792	2
pero	168	328	189	343	612	792	2
con	194	328	211	343	612	792	2
la	216	328	224	343	612	792	2
característica	230	328	291	343	612	792	2
principal	54	341	95	356	612	792	2
de	98	341	109	356	612	792	2
que	112	341	129	356	612	792	2
el	132	341	140	356	612	792	2
94%	143	341	165	356	612	792	2
de	168	341	179	356	612	792	2
las	182	341	194	356	612	792	2
explotaciones	197	341	259	356	612	792	2
son	262	341	277	356	612	792	2
de	280	341	291	356	612	792	2
tipo	54	355	72	370	612	792	2
extensivo	76	355	117	370	612	792	2
–	121	355	127	370	612	792	2
tradicionales,	131	355	192	370	612	792	2
con	196	355	212	370	612	792	2
producciones	216	355	276	370	612	792	2
de	280	355	291	370	612	792	2
leche	54	368	77	383	612	792	2
muy	82	368	101	383	612	792	2
bajas	106	368	129	383	612	792	2
básicamente	133	368	189	383	612	792	2
para	194	368	214	383	612	792	2
el	219	368	227	383	612	792	2
autoconsumo	231	368	291	383	612	792	2
(Blanchard,	54	382	110	397	612	792	2
2001).	113	382	146	397	612	792	2
Estos	71	395	96	410	612	792	2
sistemas	99	395	136	410	612	792	2
de	139	395	150	410	612	792	2
producción	153	395	204	410	612	792	2
se	207	395	216	410	612	792	2
caracterizan	218	395	273	410	612	792	2
por	276	395	291	410	612	792	2
utilización	54	409	101	424	612	792	2
de	104	409	115	424	612	792	2
cabras	117	409	146	424	612	792	2
principalmente	149	409	217	424	612	792	2
del	220	409	234	424	612	792	2
tipo	236	409	254	424	612	792	2
Criollo,	256	409	291	424	612	792	2
ausencia	54	422	93	437	612	792	2
de	98	422	109	437	612	792	2
prácticas	114	422	154	437	612	792	2
racionales	159	422	204	437	612	792	2
de	209	422	220	437	612	792	2
manejo	225	422	258	437	612	792	2
de	263	422	274	437	612	792	2
los	279	422	291	437	612	792	2
rebaños,	54	436	92	451	612	792	2
con	94	436	110	451	612	792	2
pastoreo	112	436	150	451	612	792	2
en	152	436	163	451	612	792	2
vegetación	165	436	212	451	612	792	2
natural,	214	436	249	451	612	792	2
muy	251	436	270	451	612	792	2
baja	273	436	291	451	612	792	2
productividad	54	449	118	464	612	792	2
de	120	449	131	464	612	792	2
los	133	449	146	464	612	792	2
rebaños	148	449	184	464	612	792	2
(producciones	186	449	251	464	612	792	2
de	253	449	264	464	612	792	2
carne	266	449	291	464	612	792	2
en	54	463	65	478	612	792	2
el	68	463	76	478	612	792	2
orden	78	463	105	478	612	792	2
de	108	463	119	478	612	792	2
los	122	463	134	478	612	792	2
6	137	463	143	478	612	792	2
kg/canal,	146	463	188	478	612	792	2
en	191	463	201	478	612	792	2
cabritones	204	463	251	478	612	792	2
de	254	463	265	478	612	792	2
5	268	463	274	478	612	792	2
a	277	463	282	478	612	792	2
6	285	463	291	478	612	792	2
meses	54	476	81	491	612	792	2
de	83	476	94	491	612	792	2
edad,	97	476	122	491	612	792	2
y	125	476	130	491	612	792	2
de	132	476	143	491	612	792	2
200	146	476	164	491	612	792	2
a	167	476	172	491	612	792	2
250	175	476	193	491	612	792	2
g	196	476	201	491	612	792	2
de	204	476	215	491	612	792	2
leche	217	476	240	491	612	792	2
por	243	476	258	491	612	792	2
día,	261	476	278	491	612	792	2
en	281	476	291	491	612	792	2
lactancias	54	490	98	505	612	792	2
que	100	490	116	505	612	792	2
no	119	490	130	505	612	792	2
sobrepasan	132	490	183	505	612	792	2
los	185	490	197	505	612	792	2
100	200	490	218	505	612	792	2
días,	221	490	242	505	612	792	2
propios	244	490	278	505	612	792	2
de	280	490	291	505	612	792	2
la	54	503	62	518	612	792	2
zona	64	503	86	518	612	792	2
semiáridas	88	503	136	518	612	792	2
(Blanchard,	138	503	194	518	612	792	2
2001).	196	503	228	518	612	792	2
Sin	231	503	247	518	612	792	2
embargo,	249	503	291	518	612	792	2
aunque	54	517	87	532	612	792	2
la	89	517	98	532	612	792	2
mayoría	100	517	136	532	612	792	2
de	138	517	149	532	612	792	2
las	151	517	163	532	612	792	2
explotaciones	165	517	225	532	612	792	2
de	227	517	238	532	612	792	2
caprinos	240	517	278	532	612	792	2
en	281	517	291	532	612	792	2
Venezuela	54	530	101	545	612	792	2
son	103	530	119	545	612	792	2
de	121	530	132	545	612	792	2
tipo	134	530	152	545	612	792	2
extensivo,	154	530	199	545	612	792	2
esta	201	530	218	545	612	792	2
especie	221	530	253	545	612	792	2
tiene	255	530	277	545	612	792	2
un	280	530	291	545	612	792	2
gran	54	544	75	559	612	792	2
potencial	77	544	118	559	612	792	2
productivo	121	544	169	559	612	792	2
y	172	544	177	559	612	792	2
social	179	544	205	559	612	792	2
en	207	544	218	559	612	792	2
la	220	544	228	559	612	792	2
población,	231	544	279	559	612	792	2
ya	281	544	291	559	612	792	2
que	54	557	70	572	612	792	2
aparte	73	557	101	572	612	792	2
de	103	557	114	572	612	792	2
poder	116	557	142	572	612	792	2
utilizar	145	557	176	572	612	792	2
ecosistemas	178	557	230	572	612	792	2
no	232	557	243	572	612	792	2
útiles	245	557	269	572	612	792	2
para	271	557	291	572	612	792	2
otras	54	571	76	586	612	792	2
especies	78	571	114	586	612	792	2
domésticas,	116	571	168	586	612	792	2
tiene	170	571	192	586	612	792	2
la	194	571	202	586	612	792	2
posibilidad	204	571	254	586	612	792	2
de	256	571	267	586	612	792	2
tener	269	571	291	586	612	792	2
un	54	584	66	599	612	792	2
mayor	70	584	98	599	612	792	2
número	102	584	137	599	612	792	2
de	141	584	152	599	612	792	2
animales	156	584	197	599	612	792	2
por	201	584	216	599	612	792	2
unidad	220	584	253	599	612	792	2
de	257	584	268	599	612	792	2
área	272	584	291	599	612	792	2
que	54	598	71	613	612	792	2
otras	74	598	96	613	612	792	2
especies,	99	598	139	613	612	792	2
un	142	598	154	613	612	792	2
corto	157	598	180	613	612	792	2
intervalo	182	598	223	613	612	792	2
generacional	226	598	283	613	612	792	2
y	286	598	291	613	612	792	2
una	54	611	71	626	612	792	2
elevada	74	611	108	626	612	792	2
prolificidad,	111	611	167	626	612	792	2
además	170	611	204	626	612	792	2
del	207	611	221	626	612	792	2
valor	224	611	246	626	612	792	2
agregado	249	611	291	626	612	792	2
de	54	625	65	640	612	792	2
los	68	625	81	640	612	792	2
productos	84	625	129	640	612	792	2
derivados	133	625	176	640	612	792	2
(principalmente	180	625	253	640	612	792	2
quesos)	256	625	291	640	612	792	2
y	54	638	59	653	612	792	2
que	62	638	79	653	612	792	2
la	82	638	90	653	612	792	2
leche	93	638	116	653	612	792	2
de	119	638	130	653	612	792	2
cabra	133	638	158	653	612	792	2
es	161	638	170	653	612	792	2
mucho	173	638	204	653	612	792	2
más	207	638	225	653	612	792	2
digerible	228	638	268	653	612	792	2
para	271	638	291	653	612	792	2
los	54	652	67	667	612	792	2
pacientes	71	652	114	667	612	792	2
que	119	652	136	667	612	792	2
no	140	652	152	667	612	792	2
toleran	157	652	189	667	612	792	2
la	193	652	202	667	612	792	2
leche	206	652	230	667	612	792	2
de	235	652	246	667	612	792	2
vaca	251	652	271	667	612	792	2
por	276	652	291	667	612	792	2
alergia	54	665	85	680	612	792	2
a	88	665	94	680	612	792	2
sus	98	665	112	680	612	792	2
proteínas	116	665	158	680	612	792	2
o	162	665	167	680	612	792	2
el	171	665	179	680	612	792	2
tamaño	182	665	216	680	612	792	2
de	220	665	231	680	612	792	2
sus	235	665	249	680	612	792	2
glóbulos	253	665	291	680	612	792	2
de	54	679	65	694	612	792	2
grasa	68	679	92	694	612	792	2
(Infante	94	679	131	694	612	792	2
et	134	679	141	694	612	792	2
al.,	144	679	158	694	612	792	2
2003),	161	679	194	694	612	792	2
todo	196	679	217	694	612	792	2
lo	219	679	228	694	612	792	2
cual	230	679	249	694	612	792	2
hace	251	679	272	694	612	792	2
que	275	679	291	694	612	792	2
la	54	692	62	707	612	792	2
explotación	65	692	117	707	612	792	2
de	120	692	131	707	612	792	2
esta	134	692	151	707	612	792	2
especie	154	692	187	707	612	792	2
sea	190	692	204	707	612	792	2
altamente	207	692	252	707	612	792	2
rentable	254	692	291	707	612	792	2
y	54	706	59	721	612	792	2
sus	64	706	78	721	612	792	2
productos	83	706	129	721	612	792	2
derivados	133	706	178	721	612	792	2
sean	182	706	203	721	612	792	2
muy	208	706	227	721	612	792	2
apreciados	232	706	281	721	612	792	2
y	286	706	291	721	612	792	2
62	54	729	65	741	612	792	2
cotizados	303	124	345	139	612	792	2
en	348	124	359	139	612	792	2
nuestras	362	124	400	139	612	792	2
condiciones.	403	124	460	139	612	792	2
La	320	138	333	153	612	792	2
producción	336	138	387	153	612	792	2
cuantitativa	390	138	442	153	612	792	2
y	446	138	451	153	612	792	2
cualitativa	454	138	500	153	612	792	2
de	503	138	514	153	612	792	2
leche	517	138	540	153	612	792	2
de	303	151	314	166	612	792	2
cabra	316	151	341	166	612	792	2
depende	344	151	383	166	612	792	2
de	386	151	397	166	612	792	2
muchos	399	151	434	166	612	792	2
factores.	437	151	475	166	612	792	2
Estos	477	151	503	166	612	792	2
factores	505	151	540	166	612	792	2
pueden	303	165	336	180	612	792	2
ser	338	165	351	180	612	792	2
agrupados	354	165	401	180	612	792	2
en	403	165	414	180	612	792	2
intrínsecos	416	165	464	180	612	792	2
del	466	165	480	180	612	792	2
animal	482	165	513	180	612	792	2
(tales	515	165	540	180	612	792	2
como	303	178	327	193	612	792	2
genéticos,	330	178	375	193	612	792	2
raza,	377	178	400	193	612	792	2
nivel	402	178	424	193	612	792	2
de	426	178	437	193	612	792	2
producción,	440	178	495	193	612	792	2
estado	497	178	526	193	612	792	2
de	529	178	540	193	612	792	2
lactancia,	303	192	346	207	612	792	2
estado	348	192	377	207	612	792	2
fisiológico,	379	192	428	207	612	792	2
etc.)	430	192	450	207	612	792	2
y	453	192	458	207	612	792	2
extrínsecos	460	192	509	207	612	792	2
(como	511	192	540	207	612	792	2
la	303	205	311	220	612	792	2
estación,	313	205	352	220	612	792	2
temperatura,	354	205	412	220	612	792	2
prácticas	414	205	454	220	612	792	2
de	456	205	467	220	612	792	2
manejo,	469	205	505	220	612	792	2
sistema	507	205	540	220	612	792	2
de	303	219	314	234	612	792	2
ordeño,	317	219	352	234	612	792	2
alimentación,	356	219	417	234	612	792	2
estado	421	219	450	234	612	792	2
de	454	219	465	234	612	792	2
salud,	468	219	496	234	612	792	2
duración	500	219	540	234	612	792	2
del	303	232	317	247	612	792	2
periodo	320	232	355	247	612	792	2
seco,	358	232	381	247	612	792	2
etc.;	384	232	403	247	612	792	2
Haenlein,	406	232	452	247	612	792	2
1996).	456	232	489	247	612	792	2
Esta	320	246	341	261	612	792	2
revisión	346	246	381	261	612	792	2
bibliográfica	386	246	443	261	612	792	2
tiene	448	246	470	261	612	792	2
como	475	246	499	261	612	792	2
objetivo	504	246	540	261	612	792	2
recopilar	303	259	347	274	612	792	2
los	353	259	367	274	612	792	2
factores	372	259	411	274	612	792	2
y	417	259	422	274	612	792	2
cómo	428	259	454	274	612	792	2
éstos	460	259	484	274	612	792	2
afectan	490	259	525	274	612	792	2
la	531	259	540	274	612	792	2
producción	303	273	356	288	612	792	2
y	361	273	366	288	612	792	2
composición	371	273	430	288	612	792	2
de	435	273	447	288	612	792	2
la	452	273	460	288	612	792	2
leche	465	273	489	288	612	792	2
de	494	273	506	288	612	792	2
cabra,	511	273	540	288	612	792	2
principalmente	303	286	371	301	612	792	2
en	374	286	385	301	612	792	2
condiciones	387	286	441	301	612	792	2
tropicales,	443	286	490	301	612	792	2
de	492	286	503	301	612	792	2
manera	506	286	540	301	612	792	2
de	303	300	314	315	612	792	2
hacer	319	300	344	315	612	792	2
una	349	300	367	315	612	792	2
contribución	372	300	430	315	612	792	2
al	435	300	443	315	612	792	2
conocimiento	448	300	510	315	612	792	2
de	515	300	527	315	612	792	2
la	532	300	540	315	612	792	2
explotación	303	313	355	328	612	792	2
de	358	313	369	328	612	792	2
esta	372	313	390	328	612	792	2
especie.	393	313	429	328	612	792	2
R	303	339	313	356	612	792	2
evisión	313	343	352	355	612	792	2
B	356	339	364	356	612	792	2
ibliográfica	364	343	434	355	612	792	2
1.	303	367	313	382	612	792	2
Factores	316	367	361	382	612	792	2
intrínsecos	365	367	423	382	612	792	2
1.1.Genéticos	320	394	385	409	612	792	2
1.1.1.	320	408	348	423	612	792	2
Variación	351	408	394	423	612	792	2
genética	397	408	433	423	612	792	2
entre	436	408	458	423	612	792	2
grupos	461	408	491	423	612	792	2
o	494	408	499	423	612	792	2
razas	502	408	526	423	612	792	2
En	320	421	335	436	612	792	2
diversos	341	421	381	436	612	792	2
reportes	387	421	429	436	612	792	2
(Zeng	435	421	467	436	612	792	2
et	473	421	482	436	612	792	2
al.,	488	421	504	436	612	792	2
1996;	510	421	540	436	612	792	2
Pacheco	303	435	341	450	612	792	2
et	346	435	354	450	612	792	2
al.,	359	435	374	450	612	792	2
1998)	379	435	409	450	612	792	2
han	413	435	431	450	612	792	2
encontrado	436	435	486	450	612	792	2
diferencias	491	435	540	450	612	792	2
estadísticamente	303	448	383	463	612	792	2
significativas	388	448	451	463	612	792	2
(P<0,05)	457	448	509	463	612	792	2
en	515	448	526	463	612	792	2
la	531	448	540	463	612	792	2
producción	303	462	354	477	612	792	2
de	356	462	367	477	612	792	2
leche	369	462	392	477	612	792	2
en	394	462	405	477	612	792	2
diferentes	407	462	451	477	612	792	2
razas	453	462	476	477	612	792	2
de	478	462	489	477	612	792	2
cabras.	492	462	524	477	612	792	2
De	526	462	540	477	612	792	2
las	303	475	315	490	612	792	2
razas	319	475	342	490	612	792	2
de	346	475	357	490	612	792	2
cabras	360	475	390	490	612	792	2
lecheras,	393	475	433	490	612	792	2
la	436	475	445	490	612	792	2
Saanen	448	475	483	490	612	792	2
es	486	475	496	490	612	792	2
conocida	499	475	540	490	612	792	2
como	303	489	327	504	612	792	2
la	329	489	338	504	612	792	2
Holstein	340	489	380	504	612	792	2
de	382	489	393	504	612	792	2
las	396	489	408	504	612	792	2
cabras	410	489	440	504	612	792	2
en	442	489	453	504	612	792	2
el	455	489	463	504	612	792	2
ámbito	465	489	497	504	612	792	2
mundial,	499	489	540	504	612	792	2
ya	303	502	313	517	612	792	2
que	317	502	333	517	612	792	2
produce	337	502	374	517	612	792	2
altas	378	502	399	517	612	792	2
cantidades	402	502	451	517	612	792	2
de	455	502	466	517	612	792	2
leche	470	502	493	517	612	792	2
con	497	502	513	517	612	792	2
bajos	516	502	540	517	612	792	2
niveles	303	516	333	531	612	792	2
de	337	516	348	531	612	792	2
grasa.	351	516	378	531	612	792	2
En	382	516	396	531	612	792	2
el	399	516	407	531	612	792	2
otro	410	516	428	531	612	792	2
extremo	432	516	468	531	612	792	2
se	471	516	480	531	612	792	2
encuentra	484	516	528	531	612	792	2
la	532	516	540	531	612	792	2
raza	303	529	322	544	612	792	2
Nubian	326	529	362	544	612	792	2
que	366	529	382	544	612	792	2
podría	386	529	416	544	612	792	2
compararse	420	529	473	544	612	792	2
también	477	529	514	544	612	792	2
en	517	529	528	544	612	792	2
el	532	529	540	544	612	792	2
ganado	303	543	336	558	612	792	2
bovino	340	543	370	558	612	792	2
con	373	543	390	558	612	792	2
la	393	543	401	558	612	792	2
Jersey,	404	543	433	558	612	792	2
ya	437	543	447	558	612	792	2
que	450	543	467	558	612	792	2
produce	470	543	508	558	612	792	2
menos	511	543	540	558	612	792	2
leche	303	556	326	571	612	792	2
pero	331	556	351	571	612	792	2
con	356	556	372	571	612	792	2
un	377	556	389	571	612	792	2
alto	394	556	411	571	612	792	2
contenido	415	556	460	571	612	792	2
de	465	556	476	571	612	792	2
grasa.	481	556	508	571	612	792	2
Otras	513	556	540	571	612	792	2
razas	303	570	326	585	612	792	2
como	330	570	354	585	612	792	2
la	358	570	366	585	612	792	2
Toggenburg,	370	570	428	585	612	792	2
La	432	570	445	585	612	792	2
Mancha,	449	570	490	585	612	792	2
Oberhasli	494	570	540	585	612	792	2
y	303	583	308	598	612	792	2
Alpina	313	583	347	598	612	792	2
están	352	583	376	598	612	792	2
en	381	583	392	598	612	792	2
un	397	583	410	598	612	792	2
nivel	415	583	437	598	612	792	2
intermedio	442	583	493	598	612	792	2
entre	498	583	522	598	612	792	2
las	527	583	540	598	612	792	2
dos	303	597	319	612	612	792	2
razas	323	597	347	612	612	792	2
mencionadas,	351	597	414	612	612	792	2
en	418	597	429	612	612	792	2
cuanto	434	597	465	612	612	792	2
a	469	597	474	612	612	792	2
producción	479	597	530	612	612	792	2
y	535	597	540	612	612	792	2
contenido	303	610	348	625	612	792	2
graso	350	610	374	625	612	792	2
de	377	610	388	625	612	792	2
la	390	610	398	625	612	792	2
leche	401	610	424	625	612	792	2
(Haenlein,	426	610	477	625	612	792	2
1996).	480	610	513	625	612	792	2
En	515	610	529	625	612	792	2
la	532	610	540	625	612	792	2
Tabla	303	624	329	639	612	792	2
1	331	624	337	639	612	792	2
se	340	624	349	639	612	792	2
observa	351	624	386	639	612	792	2
la	388	624	396	639	612	792	2
producción	399	624	450	639	612	792	2
y	452	624	457	639	612	792	2
la	460	624	468	639	612	792	2
composición	470	624	526	639	612	792	2
de	529	624	540	639	612	792	2
la	303	637	311	652	612	792	2
leche	314	637	337	652	612	792	2
de	340	637	352	652	612	792	2
algunas	355	637	390	652	612	792	2
razas	393	637	416	652	612	792	2
de	420	637	431	652	612	792	2
cabras	434	637	463	652	612	792	2
lecheras.	466	637	506	652	612	792	2
Sin	320	651	336	666	612	792	2
embargo,	340	651	383	666	612	792	2
los	387	651	399	666	612	792	2
datos	403	651	427	666	612	792	2
de	431	651	442	666	612	792	2
producción	446	651	498	666	612	792	2
de	502	651	513	666	612	792	2
leche	517	651	540	666	612	792	2
promedio	303	664	347	679	612	792	2
de	352	664	363	679	612	792	2
diferentes	368	664	412	679	612	792	2
especies,	417	664	458	679	612	792	2
han	463	664	480	679	612	792	2
sido	485	664	504	679	612	792	2
usados	508	664	540	679	612	792	2
con	303	678	319	693	612	792	2
cuidado,	321	678	361	693	612	792	2
porque	364	678	396	693	612	792	2
dentro	398	678	428	693	612	792	2
de	431	678	442	693	612	792	2
cada	444	678	466	693	612	792	2
una	468	678	485	693	612	792	2
de	488	678	499	693	612	792	2
ellas	501	678	521	693	612	792	2
hay	524	678	540	693	612	792	2
grandes	303	691	338	706	612	792	2
diferencias	341	691	389	706	612	792	2
genéticas	392	691	433	706	612	792	2
debido	435	691	467	706	612	792	2
a	469	691	474	706	612	792	2
las	476	691	489	706	612	792	2
razas	491	691	514	706	612	792	2
y	517	691	522	706	612	792	2
a	524	691	529	706	612	792	2
la	532	691	540	706	612	792	2
selección	303	705	343	720	612	792	2
de	347	705	358	720	612	792	2
familias	361	705	396	720	612	792	2
o	399	705	405	720	612	792	2
líneas	408	705	434	720	612	792	2
(Haenlein,	437	705	488	720	612	792	2
1996).	491	705	524	720	612	792	2
Rev.	355	36	373	48	612	792	3
Fac.	375	36	391	48	612	792	3
Cs.	393	36	406	48	612	792	3
Vets.	408	36	425	48	612	792	3
-	428	36	430	48	612	792	3
UCV.	433	36	455	48	612	792	3
48	457	36	467	48	612	792	3
(2):	470	36	485	48	612	792	3
págs.	488	36	506	48	612	792	3
61-76.	509	36	535	48	612	792	3
2007	537	36	558	48	612	792	3
Tabla	72	55	95	67	612	792	3
1.	99	55	108	67	612	792	3
Diferencias	111	55	153	67	612	792	3
en	157	55	165	67	612	792	3
la	169	55	175	67	612	792	3
producción	179	55	220	67	612	792	3
y	224	55	228	67	612	792	3
la	231	55	238	67	612	792	3
composición	241	55	287	67	612	792	3
de	290	55	299	67	612	792	3
la	303	55	309	67	612	792	3
leche	72	66	91	78	612	792	3
de	93	66	102	78	612	792	3
diferentes	105	66	140	78	612	792	3
razas	142	66	161	78	612	792	3
de	164	66	173	78	612	792	3
cabras	175	66	199	78	612	792	3
lecheras	201	66	231	78	612	792	3
Alpina	167	88	194	100	612	792	3
Saanen	214	88	242	100	612	792	3
Poitevine	260	88	294	100	612	792	3
N°	83	107	94	119	612	792	3
observaciones	96	107	147	119	612	792	3
156879	168	107	198	119	612	792	3
134672	217	107	248	119	612	792	3
639	281	107	296	119	612	792	3
Días	83	125	100	137	612	792	3
en	103	125	112	137	612	792	3
lactancia	114	125	146	137	612	792	3
273	183	125	198	137	612	792	3
278	233	125	248	137	612	792	3
248	281	125	296	137	612	792	3
kg	83	144	91	156	612	792	3
de	94	144	103	156	612	792	3
leche	105	144	124	156	612	792	3
754	183	144	198	156	612	792	3
774	233	144	248	156	612	792	3
475	281	144	296	156	612	792	3
Proteína	83	164	114	176	612	792	3
(g/kg)	117	164	140	176	612	792	3
31,4	181	164	198	176	612	792	3
30,1	230	164	248	176	612	792	3
31,0	278	164	296	176	612	792	3
Grasa	83	182	106	194	612	792	3
(g/kg)	108	182	131	194	612	792	3
35,8	181	182	198	194	612	792	3
33,3	230	182	248	194	612	792	3
34,6	278	182	296	194	612	792	3
Fuente:	80	202	107	214	612	792	3
Hervé	110	202	133	214	612	792	3
y	136	202	140	214	612	792	3
Sigwald	143	202	173	214	612	792	3
(2001)	175	202	203	214	612	792	3
Muñoz	89	230	123	245	612	792	3
(1997)	126	230	161	245	612	792	3
obtuvo	164	230	195	245	612	792	3
diferencias	199	230	248	245	612	792	3
significativas	251	230	309	245	612	792	3
(P<0,01)	72	243	125	258	612	792	3
en	131	243	142	258	612	792	3
la	147	243	156	258	612	792	3
producción	162	243	217	258	612	792	3
de	223	243	234	258	612	792	3
leche	240	243	265	258	612	792	3
total	270	243	292	258	612	792	3
en	298	243	309	258	612	792	3
diferentes	72	257	116	272	612	792	3
grupos	121	257	152	272	612	792	3
raciales	157	257	191	272	612	792	3
en	196	257	206	272	612	792	3
condiciones	211	257	265	272	612	792	3
de	269	257	280	272	612	792	3
clima	285	257	309	272	612	792	3
semiárido	72	270	117	285	612	792	3
en	120	270	131	285	612	792	3
Venezuela.	134	270	184	285	612	792	3
La	89	284	103	299	612	792	3
composición	108	284	167	299	612	792	3
de	173	284	184	299	612	792	3
la	189	284	198	299	612	792	3
leche	203	284	227	299	612	792	3
de	232	284	244	299	612	792	3
cabra	249	284	275	299	612	792	3
puede	280	284	309	299	612	792	3
tener	72	297	95	312	612	792	3
grandes	100	297	135	312	612	792	3
diferencias	140	297	189	312	612	792	3
dependiendo	194	297	253	312	612	792	3
de	258	297	269	312	612	792	3
la	274	297	282	312	612	792	3
raza.	287	297	309	312	612	792	3
Park	72	311	94	326	612	792	3
et	97	311	105	326	612	792	3
al.	109	311	121	326	612	792	3
(1996)	124	311	159	326	612	792	3
reportaron	163	311	211	326	612	792	3
que	215	311	232	326	612	792	3
el	235	311	243	326	612	792	3
porcentaje	247	311	294	326	612	792	3
de	298	311	309	326	612	792	3
grasa	72	324	96	339	612	792	3
en	100	324	111	339	612	792	3
la	116	324	124	339	612	792	3
leche	128	324	151	339	612	792	3
está	156	324	173	339	612	792	3
entre	178	324	201	339	612	792	3
2,3%	205	324	230	339	612	792	3
y	235	324	240	339	612	792	3
6,9%,	244	324	273	339	612	792	3
con	277	324	293	339	612	792	3
un	297	324	309	339	612	792	3
promedio	72	338	116	353	612	792	3
de	121	338	132	353	612	792	3
3,3%	137	338	162	353	612	792	3
y	167	338	172	353	612	792	3
el	177	338	184	353	612	792	3
porcentaje	189	338	237	353	612	792	3
de	242	338	253	353	612	792	3
proteína	257	338	295	353	612	792	3
se	300	338	309	353	612	792	3
ubica	72	351	97	366	612	792	3
entre	101	351	124	366	612	792	3
el	128	351	135	366	612	792	3
2,2%	140	351	165	366	612	792	3
hasta	169	351	193	366	612	792	3
5,1%,	197	351	225	366	612	792	3
con	229	351	246	366	612	792	3
un	250	351	261	366	612	792	3
promedio	266	351	309	366	612	792	3
de	72	365	83	380	612	792	3
3,4%,	85	365	114	380	612	792	3
existiendo	116	365	162	380	612	792	3
una	164	365	181	380	612	792	3
correlación	184	365	234	380	612	792	3
negativa	236	365	274	380	612	792	3
entre	276	365	299	380	612	792	3
el	302	365	309	380	612	792	3
rendimiento	72	378	127	393	612	792	3
lechero	130	378	162	393	612	792	3
y	165	378	170	393	612	792	3
la	173	378	181	393	612	792	3
composición,	184	378	244	393	612	792	3
es	246	378	256	393	612	792	3
decir,	258	378	283	393	612	792	3
bajas	286	378	309	393	612	792	3
producciones	72	392	133	407	612	792	3
de	136	392	147	407	612	792	3
leche	150	392	174	407	612	792	3
tienen	177	392	205	407	612	792	3
más	208	392	226	407	612	792	3
alto	230	392	247	407	612	792	3
contenido	250	392	295	407	612	792	3
de	298	392	309	407	612	792	3
sólidos	72	405	103	420	612	792	3
(grasa	107	405	135	420	612	792	3
y	138	405	143	420	612	792	3
proteína)	147	405	189	420	612	792	3
y	192	405	197	420	612	792	3
viceversa.	201	405	244	420	612	792	3
La	89	419	103	434	612	792	3
grasa	107	419	131	434	612	792	3
es	135	419	144	434	612	792	3
el	148	419	156	434	612	792	3
constituyente	160	419	220	434	612	792	3
más	224	419	242	434	612	792	3
variable	246	419	282	434	612	792	3
de	286	419	297	434	612	792	3
la	301	419	309	434	612	792	3
leche,	72	432	98	447	612	792	3
mientras	101	432	140	447	612	792	3
que	143	432	160	447	612	792	3
la	163	432	171	447	612	792	3
lactosa	174	432	205	447	612	792	3
y	208	432	213	447	612	792	3
los	216	432	229	447	612	792	3
minerales	232	432	275	447	612	792	3
son	278	432	294	447	612	792	3
los	297	432	309	447	612	792	3
menos	72	446	101	461	612	792	3
variables.	105	446	148	461	612	792	3
Sin	152	446	168	461	612	792	3
embargo,	171	446	214	461	612	792	3
las	218	446	230	461	612	792	3
diferencias	234	446	283	461	612	792	3
entre	286	446	309	461	612	792	3
individuos	72	459	119	474	612	792	3
dentro	122	459	152	474	612	792	3
de	154	459	166	474	612	792	3
una	168	459	185	474	612	792	3
misma	188	459	218	474	612	792	3
raza,	221	459	243	474	612	792	3
son	246	459	262	474	612	792	3
a	264	459	270	474	612	792	3
menudo	272	459	309	474	612	792	3
mayores	72	473	111	488	612	792	3
que	116	473	133	488	612	792	3
entre	138	473	161	488	612	792	3
las	167	473	179	488	612	792	3
diferentes	184	473	230	488	612	792	3
razas.	235	473	263	488	612	792	3
Esto,	268	473	293	488	612	792	3
en	298	473	309	488	612	792	3
gran	72	486	93	501	612	792	3
parte,	96	486	123	501	612	792	3
se	127	486	136	501	612	792	3
debe	139	486	161	501	612	792	3
al	165	486	173	501	612	792	3
polimorfismo	177	486	237	501	612	792	3
genético	241	486	279	501	612	792	3
de	282	486	293	501	612	792	3
las	297	486	309	501	612	792	3
proteínas	72	500	114	515	612	792	3
de	116	500	127	515	612	792	3
la	130	500	138	515	612	792	3
leche,	140	500	167	515	612	792	3
el	169	500	177	515	612	792	3
cual	179	500	198	515	612	792	3
tiene	200	500	222	515	612	792	3
gran	224	500	245	515	612	792	3
importancia	247	500	302	515	612	792	3
a	304	500	309	515	612	792	3
nivel	72	513	93	528	612	792	3
comercial	95	513	137	528	612	792	3
debido	140	513	170	528	612	792	3
a	172	513	178	528	612	792	3
su	180	513	190	528	612	792	3
efecto	192	513	218	528	612	792	3
sobre	220	513	244	528	612	792	3
el	246	513	253	528	612	792	3
rendimiento	255	513	309	528	612	792	3
quesero	72	527	107	542	612	792	3
(Haenlein,	110	527	161	542	612	792	3
1996).	164	527	197	542	612	792	3
Fernández	89	540	137	555	612	792	3
(2000)	139	540	173	555	612	792	3
reportó	175	540	207	555	612	792	3
una	209	540	226	555	612	792	3
mayor	229	540	257	555	612	792	3
producción	259	540	309	555	612	792	3
y	72	554	77	569	612	792	3
un	81	554	93	569	612	792	3
mayor	97	554	125	569	612	792	3
contenido	129	554	174	569	612	792	3
de	178	554	189	569	612	792	3
grasa	193	554	217	569	612	792	3
y	221	554	226	569	612	792	3
proteína	230	554	267	569	612	792	3
en	271	554	282	569	612	792	3
leche	286	554	309	569	612	792	3
de	72	567	83	582	612	792	3
cabras	86	567	116	582	612	792	3
Alpinas	119	567	156	582	612	792	3
en	159	567	170	582	612	792	3
comparación	174	567	232	582	612	792	3
con	236	567	252	582	612	792	3
las	255	567	268	582	612	792	3
mestizas	271	567	309	582	612	792	3
de	72	581	83	596	612	792	3
Alpina	86	581	119	596	612	792	3
x	122	581	127	596	612	792	3
Criolla.	130	581	166	596	612	792	3
Zeng	89	594	115	609	612	792	3
et	118	594	126	609	612	792	3
al.	130	594	141	609	612	792	3
(1996)	145	594	179	609	612	792	3
demostraron	183	594	240	609	612	792	3
que	244	594	260	609	612	792	3
las	264	594	276	609	612	792	3
cabras	280	594	309	609	612	792	3
Nubian	72	608	108	623	612	792	3
producen	110	608	153	623	612	792	3
leche	155	608	179	623	612	792	3
con	181	608	197	623	612	792	3
un	199	608	211	623	612	792	3
contenido	214	608	258	623	612	792	3
porcentual	261	608	309	623	612	792	3
más	72	621	90	636	612	792	3
alto	94	621	111	636	612	792	3
de	114	621	125	636	612	792	3
grasa,	129	621	156	636	612	792	3
proteína	160	621	198	636	612	792	3
y	202	621	207	636	612	792	3
sólidos	210	621	242	636	612	792	3
no	245	621	257	636	612	792	3
grasos	260	621	289	636	612	792	3
que	293	621	309	636	612	792	3
las	72	635	84	650	612	792	3
cabras	87	635	116	650	612	792	3
Alpinas;	118	635	159	650	612	792	3
al	161	635	169	650	612	792	3
mismo	171	635	201	650	612	792	3
tiempo,	204	635	238	650	612	792	3
no	241	635	252	650	612	792	3
encontraron	255	635	309	650	612	792	3
diferencias	72	648	121	663	612	792	3
significativas	124	648	182	663	612	792	3
entre	185	648	208	663	612	792	3
las	211	648	224	663	612	792	3
razas	227	648	250	663	612	792	3
en	253	648	264	663	612	792	3
cuanto	267	648	298	663	612	792	3
al	301	648	309	663	612	792	3
recuento	72	662	111	677	612	792	3
de	114	662	125	677	612	792	3
células	128	662	159	677	612	792	3
somáticas.	162	662	210	677	612	792	3
1.1.2.	89	689	117	704	612	792	3
Polimorfismos	121	689	185	704	612	792	3
Dentro	89	702	122	717	612	792	3
de	124	702	135	717	612	792	3
las	138	702	150	717	612	792	3
mismas	153	702	187	717	612	792	3
razas	189	702	213	717	612	792	3
se	215	702	224	717	612	792	3
pueden	227	702	261	717	612	792	3
identificar	263	702	309	717	612	792	3
considerables	321	54	383	69	612	792	3
diferencias	388	54	438	69	612	792	3
en	442	54	453	69	612	792	3
la	458	54	467	69	612	792	3
composición	471	54	529	69	612	792	3
de	534	54	545	69	612	792	3
la	550	54	558	69	612	792	3
leche.	321	68	346	83	612	792	3
Parte	348	68	373	83	612	792	3
de	375	68	385	83	612	792	3
esta	388	68	405	83	612	792	3
diferencias	407	68	454	83	612	792	3
se	456	68	465	83	612	792	3
debe	467	68	488	83	612	792	3
al	490	68	498	83	612	792	3
polimorfismo	500	68	558	83	612	792	3
genético	321	81	358	96	612	792	3
de	361	81	372	96	612	792	3
las	375	81	387	96	612	792	3
proteínas	390	81	432	96	612	792	3
de	435	81	446	96	612	792	3
la	449	81	457	96	612	792	3
leche,	460	81	486	96	612	792	3
el	489	81	497	96	612	792	3
cual	500	81	519	96	612	792	3
tiene	521	81	543	96	612	792	3
un	546	81	558	96	612	792	3
importante	321	95	370	110	612	792	3
impacto	375	95	412	110	612	792	3
comercial	416	95	460	110	612	792	3
en	464	95	475	110	612	792	3
la	479	95	488	110	612	792	3
fabricación	492	95	542	110	612	792	3
de	547	95	558	110	612	792	3
queso	321	108	347	123	612	792	3
ya	349	108	360	123	612	792	3
que	362	108	379	123	612	792	3
influye	381	108	412	123	612	792	3
en	414	108	425	123	612	792	3
su	427	108	437	123	612	792	3
rentabilidad,	439	108	498	123	612	792	3
rendimiento,	500	108	558	123	612	792	3
sabor	321	122	345	137	612	792	3
y	347	122	353	137	612	792	3
potencial	355	122	396	137	612	792	3
valor	398	122	420	137	612	792	3
nutricional	423	122	471	137	612	792	3
(Remeuf	473	122	515	137	612	792	3
y	517	122	522	137	612	792	3
Lenoir,	524	122	558	137	612	792	3
1986;	321	135	348	150	612	792	3
Martin,	350	135	386	150	612	792	3
1993;	388	135	415	150	612	792	3
Kalantzopoulos,	418	135	494	150	612	792	3
1994;	496	135	525	150	612	792	3
Moioli	527	135	558	150	612	792	3
et	321	149	328	164	612	792	3
al.,	333	149	348	164	612	792	3
1998).	352	149	385	164	612	792	3
La	389	149	403	164	612	792	3
mayoría	408	149	444	164	612	792	3
de	449	149	460	164	612	792	3
las	464	149	477	164	612	792	3
proteínas	481	149	523	164	612	792	3
lácteas	528	149	558	164	612	792	3
presentan	321	162	366	177	612	792	3
polimorfismo	375	162	436	177	612	792	3
genético,	441	162	483	177	612	792	3
siendo	487	162	517	177	612	792	3
las	522	162	535	177	612	792	3
más	540	162	558	177	612	792	3
estudiadas	321	176	369	191	612	792	3
la	374	176	382	191	612	792	3
b-lactoglobulina,	387	176	465	191	612	792	3
y	470	176	475	191	612	792	3
las	480	176	492	191	612	792	3
a	497	176	505	191	612	792	3
s1	505	185	511	194	612	792	3
-,	511	176	518	191	612	792	3
b-	523	176	533	191	612	792	3
y	538	176	543	191	612	792	3
k-	548	176	558	191	612	792	3
caseína.	321	190	357	205	612	792	3
Se	361	190	374	205	612	792	3
ha	378	190	389	205	612	792	3
encontrado	394	190	445	205	612	792	3
que	449	190	466	205	612	792	3
el	470	190	478	205	612	792	3
polimorfismo	482	190	543	205	612	792	3
de	547	190	558	205	612	792	3
las	321	203	333	218	612	792	3
proteínas	338	203	380	218	612	792	3
lácteas	384	203	415	218	612	792	3
afecta	419	203	446	218	612	792	3
la	450	203	458	218	612	792	3
firmeza	463	203	497	218	612	792	3
y	502	203	507	218	612	792	3
viscosidad	511	203	558	218	612	792	3
del	321	217	335	232	612	792	3
yogurt,	338	217	370	232	612	792	3
el	373	217	381	232	612	792	3
tiempo	384	217	416	232	612	792	3
de	419	217	430	232	612	792	3
coagulación	433	217	487	232	612	792	3
de	490	217	501	232	612	792	3
la	505	217	513	232	612	792	3
leche	516	217	539	232	612	792	3
por	542	217	558	232	612	792	3
acción	321	230	350	245	612	792	3
del	354	230	368	245	612	792	3
cuajo,	373	230	400	245	612	792	3
la	405	230	413	245	612	792	3
estabilidad	417	230	467	245	612	792	3
al	472	230	480	245	612	792	3
calor,	484	230	509	245	612	792	3
el	514	230	522	245	612	792	3
pH,	526	230	546	245	612	792	3
el	550	230	558	245	612	792	3
contenido	321	244	366	259	612	792	3
de	368	244	379	259	612	792	3
caseínas,	382	244	422	259	612	792	3
los	425	244	438	259	612	792	3
sólidos	440	244	471	259	612	792	3
totales	474	244	503	259	612	792	3
y	506	244	511	259	612	792	3
el	513	244	521	259	612	792	3
fósforo.	524	244	558	259	612	792	3
Se	321	257	333	272	612	792	3
han	337	257	354	272	612	792	3
identificado	359	257	413	272	612	792	3
variaciones	417	257	467	272	612	792	3
en	472	257	482	272	612	792	3
la	487	257	495	272	612	792	3
secuencia	499	257	543	272	612	792	3
de	547	257	558	272	612	792	3
aminoácidos	321	271	378	286	612	792	3
de	382	271	393	286	612	792	3
estas	397	271	419	286	612	792	3
proteínas	423	271	465	286	612	792	3
en	469	271	479	286	612	792	3
caprinos,	483	271	525	286	612	792	3
ovinos	529	271	558	286	612	792	3
y	321	284	326	299	612	792	3
bovinos,	328	284	366	299	612	792	3
las	368	284	381	299	612	792	3
cuales	383	284	411	299	612	792	3
se	413	284	422	299	612	792	3
corresponden	425	284	487	299	612	792	3
con	489	284	505	299	612	792	3
cambios	508	284	545	299	612	792	3
en	547	284	558	299	612	792	3
la	321	298	329	313	612	792	3
secuencia	332	298	375	313	612	792	3
de	378	298	389	313	612	792	3
nucleótidos	392	298	444	313	612	792	3
en	447	298	458	313	612	792	3
el	461	298	469	313	612	792	3
ADN	472	298	500	313	612	792	3
de	503	298	514	313	612	792	3
los	517	298	530	313	612	792	3
genes	533	298	558	313	612	792	3
que	321	311	337	326	612	792	3
las	340	311	352	326	612	792	3
codifican	354	311	395	326	612	792	3
(Martin,	398	311	438	326	612	792	3
1993).	440	311	473	326	612	792	3
Este	475	311	496	326	612	792	3
polimorfismo	498	311	558	326	612	792	3
de	321	325	332	340	612	792	3
las	336	325	348	340	612	792	3
proteínas	352	325	394	340	612	792	3
es	397	325	407	340	612	792	3
el	410	325	418	340	612	792	3
responsable	422	325	476	340	612	792	3
de	479	325	490	340	612	792	3
cambios	494	325	531	340	612	792	3
en	535	325	546	340	612	792	3
la	550	325	558	340	612	792	3
funcionalidad	321	338	383	353	612	792	3
de	386	338	397	353	612	792	3
las	399	338	411	353	612	792	3
mismas:	414	338	451	353	612	792	3
los	453	338	465	353	612	792	3
cambios	468	338	505	353	612	792	3
producidos	507	338	558	353	612	792	3
en	321	352	332	367	612	792	3
las	335	352	347	367	612	792	3
características	350	352	413	367	612	792	3
físico-químicas	416	352	484	367	612	792	3
de	487	352	498	367	612	792	3
las	501	352	513	367	612	792	3
proteínas	516	352	558	367	612	792	3
están	321	365	344	380	612	792	3
relacionados	349	365	407	380	612	792	3
con	412	365	428	380	612	792	3
funciones	433	365	476	380	612	792	3
específicas,	481	365	533	380	612	792	3
tales	538	365	558	380	612	792	3
como	321	379	345	394	612	792	3
retención	348	379	390	394	612	792	3
de	393	379	404	394	612	792	3
agua,	408	379	433	394	612	792	3
gelificación,	436	379	490	394	612	792	3
emulsificación	493	379	558	394	612	792	3
y	321	392	326	407	612	792	3
formación	329	392	375	407	612	792	3
de	378	392	389	407	612	792	3
espuma	392	392	427	407	612	792	3
(Moioli	431	392	466	407	612	792	3
et	469	392	477	407	612	792	3
al.,	480	392	495	407	612	792	3
1998).	498	392	531	407	612	792	3
Los	338	406	356	421	612	792	3
mayores	361	406	399	421	612	792	3
contenidos	404	406	455	421	612	792	3
de	460	406	471	421	612	792	3
grasa	476	406	501	421	612	792	3
y	506	406	511	421	612	792	3
proteína,	516	406	558	421	612	792	3
asociados	321	419	366	434	612	792	3
con	371	419	387	434	612	792	3
el	392	419	400	434	612	792	3
polimorfismo	405	419	468	434	612	792	3
genético,	473	419	515	434	612	792	3
mejoran	520	419	558	434	612	792	3
las	321	433	333	448	612	792	3
propiedades	338	433	396	448	612	792	3
de	402	433	413	448	612	792	3
coagulación	418	433	474	448	612	792	3
de	479	433	490	448	612	792	3
la	495	433	504	448	612	792	3
leche	509	433	533	448	612	792	3
y	538	433	543	448	612	792	3
su	548	433	558	448	612	792	3
rendimiento	321	446	374	461	612	792	3
en	376	446	387	461	612	792	3
la	389	446	397	461	612	792	3
producción	399	446	450	461	612	792	3
de	452	446	463	461	612	792	3
quesos	465	446	495	461	612	792	3
y	497	446	502	461	612	792	3
según	504	446	530	461	612	792	3
Zullo	532	446	558	461	612	792	3
et	321	460	328	475	612	792	3
al.	331	460	342	475	612	792	3
(2005)	345	460	379	475	612	792	3
varios	381	460	408	475	612	792	3
autores	410	460	443	475	612	792	3
han	445	460	462	475	612	792	3
demostrado	465	460	518	475	612	792	3
que	521	460	537	475	612	792	3
esas	540	460	558	475	612	792	3
propiedades	321	473	377	488	612	792	3
de	381	473	392	488	612	792	3
coagulación	395	473	449	488	612	792	3
están	453	473	477	488	612	792	3
influenciadas,	480	473	544	488	612	792	3
en	547	473	558	488	612	792	3
leche	321	487	344	502	612	792	3
de	347	487	358	502	612	792	3
cabra	361	487	387	502	612	792	3
específicamente,	390	487	464	502	612	792	3
por	468	487	483	502	612	792	3
el	486	487	494	502	612	792	3
polimorfismo	497	487	558	502	612	792	3
de	321	500	332	515	612	792	3
la	338	500	346	515	612	792	3
as	352	500	364	515	612	792	3
1	365	509	369	519	612	792	3
-caseína.	369	500	412	515	612	792	3
En	418	500	432	515	612	792	3
los	438	500	451	515	612	792	3
últimos	457	500	492	515	612	792	3
veinte	498	500	527	515	612	792	3
años,	532	500	558	515	612	792	3
diversos	321	514	357	529	612	792	3
estudios	361	514	398	529	612	792	3
han	401	514	418	529	612	792	3
reportado	421	514	466	529	612	792	3
la	469	514	477	529	612	792	3
existencia	481	514	525	529	612	792	3
de	528	514	539	529	612	792	3
por	542	514	558	529	612	792	3
lo	321	527	329	542	612	792	3
menos	333	527	363	542	612	792	3
siete	367	527	387	542	612	792	3
(7)	391	527	407	542	612	792	3
alelos	411	527	437	542	612	792	3
asociados	441	527	485	542	612	792	3
con	489	527	505	542	612	792	3
cantidades	509	527	558	542	612	792	3
variables	321	541	360	556	612	792	3
de	363	541	374	556	612	792	3
as	376	540	388	555	612	792	3
1	388	549	392	559	612	792	3
-caseína	392	541	429	556	612	792	3
en	431	541	442	556	612	792	3
la	444	541	452	556	612	792	3
leche.	454	541	481	556	612	792	3
Considerando	483	541	548	556	612	792	3
la	550	541	558	556	612	792	3
contribución	321	554	378	569	612	792	3
aproximada	381	554	435	569	612	792	3
de	438	554	450	569	612	792	3
cada	453	554	474	569	612	792	3
alelo	477	554	499	569	612	792	3
al	502	554	510	569	612	792	3
contenido	513	554	558	569	612	792	3
de	321	568	332	583	612	792	3
caseína	336	568	369	583	612	792	3
total	373	568	393	583	612	792	3
de	397	568	408	583	612	792	3
la	412	568	420	583	612	792	3
leche,	424	568	451	583	612	792	3
los	455	568	467	583	612	792	3
clasificaron	471	568	523	583	612	792	3
en	527	568	538	583	612	792	3
tres	542	568	558	583	612	792	3
grupos:	321	581	355	596	612	792	3
a)	358	581	368	596	612	792	3
alelos	371	581	397	596	612	792	3
A,	400	581	413	596	612	792	3
B,	416	581	427	596	612	792	3
C,	430	581	442	596	612	792	3
con	445	581	461	596	612	792	3
contribución	464	581	521	596	612	792	3
“Alta”	527	581	558	596	612	792	3
de	321	595	332	610	612	792	3
3,6	337	595	352	610	612	792	3
g	357	595	363	610	612	792	3
caseína/L;	367	595	416	610	612	792	3
b)	421	595	432	610	612	792	3
alelo	436	595	458	610	612	792	3
E,	463	595	474	610	612	792	3
con	479	595	495	610	612	792	3
contribución	500	595	558	610	612	792	3
“Media”	321	608	362	623	612	792	3
de	365	608	376	623	612	792	3
1,6	378	608	394	623	612	792	3
g	397	608	402	623	612	792	3
caseína/L	404	608	449	623	612	792	3
y;	452	608	460	623	612	792	3
c)	463	608	472	623	612	792	3
alelos	475	608	500	623	612	792	3
F,	503	608	512	623	612	792	3
D,	514	608	527	623	612	792	3
O	529	608	539	623	612	792	3
con	542	608	558	623	612	792	3
contribución	321	622	378	637	612	792	3
“Baja”	382	622	415	637	612	792	3
o	419	622	425	637	612	792	3
“Nula”	429	622	464	637	612	792	3
de	468	622	479	637	612	792	3
0,6	483	622	499	637	612	792	3
g	503	622	509	637	612	792	3
caseína/L	513	622	558	637	612	792	3
(Park,	321	635	350	650	612	792	3
2007).	353	635	386	650	612	792	3
En	389	635	404	650	612	792	3
este	407	635	424	650	612	792	3
sentido,	427	635	463	650	612	792	3
los	466	635	479	650	612	792	3
resultados	482	635	528	650	612	792	3
de	531	635	542	650	612	792	3
los	545	635	558	650	612	792	3
trabajos	321	649	357	664	612	792	3
de	359	649	370	664	612	792	3
Jordana	372	649	408	664	612	792	3
et	411	649	418	664	612	792	3
al.	421	649	432	664	612	792	3
(1996)	435	649	469	664	612	792	3
demostraron	471	649	528	664	612	792	3
que	531	649	547	664	612	792	3
la	550	649	558	664	612	792	3
distribución	321	662	374	677	612	792	3
de	376	662	387	677	612	792	3
los	389	662	402	677	612	792	3
alelos	404	662	429	677	612	792	3
en	431	662	442	677	612	792	3
las	444	662	456	677	612	792	3
razas	459	662	482	677	612	792	3
caprinas	484	662	522	677	612	792	3
ibéricas	524	662	558	677	612	792	3
(Murciana-Granadina,	321	676	428	691	612	792	3
Malagueña	433	676	485	691	612	792	3
y	490	676	495	691	612	792	3
Payoya)	500	676	538	691	612	792	3
son	542	676	558	691	612	792	3
bastante	321	689	359	704	612	792	3
similares	362	689	402	704	612	792	3
a	405	689	410	704	612	792	3
las	414	689	426	704	612	792	3
otras	430	689	452	704	612	792	3
razas	455	689	479	704	612	792	3
europeas,	482	689	526	704	612	792	3
donde	529	689	558	704	612	792	3
el	321	703	329	718	612	792	3
alelo	334	703	355	718	612	792	3
E	360	703	369	718	612	792	3
es	374	703	383	718	612	792	3
el	388	703	396	718	612	792	3
predominante	401	703	466	718	612	792	3
(rango	471	703	502	718	612	792	3
entre	507	703	530	718	612	792	3
60	535	703	548	718	612	792	3
y	553	703	558	718	612	792	3
63	545	729	556	741	612	792	3
Producción	54	37	95	49	612	792	4
y	98	37	102	49	612	792	4
Composición	105	37	152	49	612	792	4
de	154	37	162	49	612	792	4
Leche	165	37	187	49	612	792	4
de	189	37	197	49	612	792	4
Cabra	200	37	223	49	612	792	4
/	225	37	228	49	612	792	4
Salvador	230	37	263	49	612	792	4
y	266	37	270	49	612	792	4
Martínez	273	37	307	49	612	792	4
75%);	54	54	84	69	612	792	4
por	87	54	103	69	612	792	4
otro	106	54	124	69	612	792	4
lado,	127	54	150	69	612	792	4
las	153	54	165	69	612	792	4
razas	168	54	192	69	612	792	4
Canarias	194	54	236	69	612	792	4
(insulares),	239	54	291	69	612	792	4
y	54	68	59	83	612	792	4
en	64	68	75	83	612	792	4
particular	80	68	125	83	612	792	4
el	130	68	138	83	612	792	4
grupo	143	68	170	83	612	792	4
étnico	175	68	203	83	612	792	4
Canaria-Palmera,	208	68	291	83	612	792	4
muestran	54	81	96	96	612	792	4
un	100	81	112	96	612	792	4
claro	115	81	138	96	612	792	4
predominio	141	81	194	96	612	792	4
de	198	81	209	96	612	792	4
los	212	81	225	96	612	792	4
alelos	229	81	254	96	612	792	4
A	258	81	267	96	612	792	4
y	271	81	276	96	612	792	4
B.	280	81	291	96	612	792	4
En	54	95	68	110	612	792	4
la	72	95	80	110	612	792	4
Tabla	84	95	110	110	612	792	4
2	113	95	120	110	612	792	4
se	123	95	132	110	612	792	4
observa	136	95	171	110	612	792	4
la	175	95	183	110	612	792	4
frecuencia	187	95	233	110	612	792	4
de	237	95	248	110	612	792	4
alelos	251	95	277	110	612	792	4
en	280	95	291	110	612	792	4
diversas	54	108	90	123	612	792	4
razas	93	108	117	123	612	792	4
caprinas.	120	108	162	123	612	792	4
La	71	122	85	137	612	792	4
leche	87	122	111	137	612	792	4
producida	113	122	160	137	612	792	4
por	163	122	179	137	612	792	4
cabras	181	122	211	137	612	792	4
con	213	122	229	137	612	792	4
los	232	122	245	137	612	792	4
genotipos	247	122	291	137	612	792	4
AA	54	135	73	150	612	792	4
y	77	135	82	150	612	792	4
BB	85	135	102	150	612	792	4
en	105	135	116	150	612	792	4
el	120	135	127	150	612	792	4
locus	131	135	154	150	612	792	4
de	158	135	169	150	612	792	4
la	172	135	180	150	612	792	4
a	184	135	192	150	612	792	4
s1	192	144	199	154	612	792	4
caseína	201	135	234	150	612	792	4
presentaron	237	135	291	150	612	792	4
los	54	149	67	164	612	792	4
contenidos	72	149	122	164	612	792	4
más	127	149	145	164	612	792	4
elevados	150	149	189	164	612	792	4
de	194	149	205	164	612	792	4
grasa,	210	149	238	164	612	792	4
proteína	243	149	281	164	612	792	4
y	286	149	291	164	612	792	4
sólidos	54	162	85	177	612	792	4
totales.	87	162	118	177	612	792	4
Este	121	162	141	177	612	792	4
tipo	143	162	161	177	612	792	4
de	163	162	174	177	612	792	4
leche	176	162	199	177	612	792	4
también	201	162	237	177	612	792	4
presentó	239	162	277	177	612	792	4
las	279	162	291	177	612	792	4
mejores	54	176	88	191	612	792	4
características	91	176	153	191	612	792	4
de	156	176	167	191	612	792	4
coagulación,	169	176	225	191	612	792	4
con	228	176	244	191	612	792	4
un	246	176	258	191	612	792	4
tiempo	260	176	291	191	612	792	4
más	54	189	72	204	612	792	4
corto	75	189	98	204	612	792	4
de	101	189	112	204	612	792	4
la	115	189	124	204	612	792	4
fase	127	189	144	204	612	792	4
enzimática,	147	189	199	204	612	792	4
mayor	202	189	231	204	612	792	4
velocidad	234	189	277	204	612	792	4
de	280	189	291	204	612	792	4
coagulación	54	203	108	218	612	792	4
y	111	203	116	218	612	792	4
una	119	203	136	218	612	792	4
mayor	139	203	168	218	612	792	4
consistencia	170	203	225	218	612	792	4
de	228	203	239	218	612	792	4
la	242	203	250	218	612	792	4
cuajada.	253	203	291	218	612	792	4
Por	54	216	70	231	612	792	4
el	73	216	80	231	612	792	4
contrario,	83	216	126	231	612	792	4
la	129	216	137	231	612	792	4
leche	139	216	162	231	612	792	4
proveniente	165	216	217	231	612	792	4
de	220	216	231	231	612	792	4
los	233	216	245	231	612	792	4
genotipos	248	216	291	231	612	792	4
EE	54	230	71	245	612	792	4
y	75	230	80	245	612	792	4
FF	84	230	98	245	612	792	4
tenían	102	230	131	245	612	792	4
una	139	230	156	245	612	792	4
composición	160	230	217	245	612	792	4
porcentual	221	230	269	245	612	792	4
más	273	230	291	245	612	792	4
baja,	54	243	77	258	612	792	4
conjuntamente	83	243	153	258	612	792	4
con	158	243	174	258	612	792	4
una	180	243	197	258	612	792	4
cuajada	203	243	240	258	612	792	4
de	245	243	256	258	612	792	4
menor	261	243	291	258	612	792	4
consistencia	54	257	109	272	612	792	4
(Zullo	112	257	143	272	612	792	4
et	146	257	154	272	612	792	4
al.,	157	257	172	272	612	792	4
2005).	175	257	208	272	612	792	4
Los	71	270	89	285	612	792	4
tipos	95	270	118	285	612	792	4
de	123	270	134	285	612	792	4
b-caseína	139	270	184	285	612	792	4
de	190	270	201	285	612	792	4
la	206	270	214	285	612	792	4
leche	220	270	244	285	612	792	4
de	249	270	260	285	612	792	4
cabra	265	270	291	285	612	792	4
también	54	284	91	299	612	792	4
afectan	95	284	127	299	612	792	4
las	131	284	144	299	612	792	4
propiedades	148	284	204	299	612	792	4
de	208	284	219	299	612	792	4
fabricación	223	284	273	299	612	792	4
del	277	284	291	299	612	792	4
queso.	54	297	83	312	612	792	4
Se	85	297	97	312	612	792	4
han	99	297	116	312	612	792	4
encontrado	118	297	168	312	612	792	4
varios	170	297	196	312	612	792	4
alelos	199	297	224	312	612	792	4
de	226	297	237	312	612	792	4
la	239	297	247	312	612	792	4
b-caseína	249	297	291	312	612	792	4
que	54	311	71	326	612	792	4
se	75	311	85	326	612	792	4
expresan	89	311	129	326	612	792	4
en	134	311	145	326	612	792	4
diversos	150	311	186	326	612	792	4
niveles,	191	311	225	326	612	792	4
incluso	229	311	261	326	612	792	4
se	266	311	275	326	612	792	4
ha	280	311	291	326	612	792	4
reportado	54	324	99	339	612	792	4
leche	103	324	126	339	612	792	4
de	130	324	141	339	612	792	4
cabra	146	324	171	339	612	792	4
que	175	324	191	339	612	792	4
carece	196	324	224	339	612	792	4
totalmente	228	324	276	339	612	792	4
de	280	324	291	339	612	792	4
esta	54	338	72	353	612	792	4
proteína,	76	338	117	353	612	792	4
en	121	338	132	353	612	792	4
la	136	338	145	353	612	792	4
cual	149	338	168	353	612	792	4
se	172	338	181	353	612	792	4
presentó	185	338	224	353	612	792	4
un	228	338	240	353	612	792	4
tiempo	245	338	276	353	612	792	4
de	280	338	291	353	612	792	4
coagulación	54	351	108	366	612	792	4
más	110	351	128	366	612	792	4
prolongado	130	351	182	366	612	792	4
y	184	351	189	366	612	792	4
una	192	351	209	366	612	792	4
cuajada	211	351	246	366	612	792	4
más	248	351	266	366	612	792	4
débil	269	351	291	366	612	792	4
(Park	54	365	80	380	612	792	4
et	83	365	91	380	612	792	4
al.,	94	365	109	380	612	792	4
2007).	112	365	145	380	612	792	4
edad.	303	54	328	69	612	792	4
Algunos	331	54	370	69	612	792	4
autores	372	54	405	69	612	792	4
mencionan	407	54	457	69	612	792	4
que	459	54	476	69	612	792	4
el	478	54	486	69	612	792	4
volumen	488	54	527	69	612	792	4
de	529	54	540	69	612	792	4
leche	303	68	326	83	612	792	4
aumenta	328	68	368	83	612	792	4
hasta	370	68	394	83	612	792	4
el	397	68	404	83	612	792	4
cuarto	407	68	435	83	612	792	4
o	438	68	444	83	612	792	4
quinto	446	68	475	83	612	792	4
año.	478	68	498	83	612	792	4
Después	500	68	540	83	612	792	4
de	303	81	314	96	612	792	4
esto	317	81	335	96	612	792	4
el	339	81	347	96	612	792	4
volumen	350	81	389	96	612	792	4
disminuye	392	81	439	96	612	792	4
con	443	81	459	96	612	792	4
el	463	81	470	96	612	792	4
aumento	474	81	514	96	612	792	4
de	517	81	528	96	612	792	4
la	532	81	540	96	612	792	4
edad	303	95	325	110	612	792	4
del	330	95	344	110	612	792	4
animal	349	95	380	110	612	792	4
(Haenlein,	385	95	436	110	612	792	4
1996).	440	95	473	110	612	792	4
La	478	95	492	110	612	792	4
velocidad	497	95	540	110	612	792	4
con	303	108	319	123	612	792	4
la	322	108	330	123	612	792	4
cual	333	108	351	123	612	792	4
la	354	108	362	123	612	792	4
producción	365	108	416	123	612	792	4
disminuye	419	108	466	123	612	792	4
es	469	108	478	123	612	792	4
más	480	108	499	123	612	792	4
baja	501	108	521	123	612	792	4
que	523	108	540	123	612	792	4
la	303	122	311	137	612	792	4
velocidad	315	122	358	137	612	792	4
con	362	122	378	137	612	792	4
la	382	122	391	137	612	792	4
cual	395	122	413	137	612	792	4
aumentó,	417	122	460	137	612	792	4
hasta	464	122	488	137	612	792	4
el	492	122	500	137	612	792	4
máximo	504	122	540	137	612	792	4
rendimiento	303	135	358	150	612	792	4
lácteo.	361	135	391	150	612	792	4
La	395	135	408	150	612	792	4
moda	412	135	438	150	612	792	4
de	441	135	452	150	612	792	4
vida	456	135	475	150	612	792	4
productiva	479	135	527	150	612	792	4
es	531	135	540	150	612	792	4
alrededor	303	149	346	164	612	792	4
de	350	149	361	164	612	792	4
12	364	149	376	164	612	792	4
años	380	149	400	164	612	792	4
(Haenlein,	404	149	454	164	612	792	4
1996).	458	149	491	164	612	792	4
Milerski	320	162	360	177	612	792	4
y	365	162	370	177	612	792	4
Mareš	376	162	406	177	612	792	4
(2001)	412	162	447	177	612	792	4
reportaron	453	162	504	177	612	792	4
que	509	162	526	177	612	792	4
la	531	162	540	177	612	792	4
producción	303	176	355	191	612	792	4
más	359	176	378	191	612	792	4
alta	382	176	399	191	612	792	4
por	404	176	420	191	612	792	4
día	425	176	439	191	612	792	4
ocurre	444	176	474	191	612	792	4
entre	478	176	501	191	612	792	4
los	506	176	519	191	612	792	4
tres	524	176	540	191	612	792	4
y	303	189	308	204	612	792	4
cuatro	312	189	341	204	612	792	4
años	345	189	366	204	612	792	4
de	370	189	381	204	612	792	4
edad	385	189	408	204	612	792	4
en	412	189	423	204	612	792	4
cabras;	427	189	459	204	612	792	4
mientras	464	189	503	204	612	792	4
que	507	189	523	204	612	792	4
las	528	189	540	204	612	792	4
que	303	203	319	218	612	792	4
tenían	323	203	351	218	612	792	4
un	355	203	367	218	612	792	4
año	370	203	387	218	612	792	4
de	391	203	402	218	612	792	4
edad,	406	203	431	218	612	792	4
eran	435	203	455	218	612	792	4
significativamente	459	203	540	218	612	792	4
inferiores	303	216	345	231	612	792	4
en	349	216	360	231	612	792	4
producción	364	216	415	231	612	792	4
láctea.	419	216	448	231	612	792	4
Los	452	216	470	231	612	792	4
porcentajes	474	216	525	231	612	792	4
de	529	216	540	231	612	792	4
los	303	230	315	245	612	792	4
componentes	317	230	375	245	612	792	4
de	378	230	389	245	612	792	4
la	391	230	399	245	612	792	4
leche	401	230	425	245	612	792	4
mostraron	427	230	473	245	612	792	4
un	475	230	487	245	612	792	4
incremento	489	230	540	245	612	792	4
con	303	243	319	258	612	792	4
el	321	243	328	258	612	792	4
aumento	331	243	369	258	612	792	4
en	371	243	382	258	612	792	4
la	384	243	392	258	612	792	4
edad	394	243	417	258	612	792	4
sin	419	243	431	258	612	792	4
diferencias	434	243	481	258	612	792	4
significativas	484	243	540	258	612	792	4
por	303	257	319	272	612	792	4
clases.	324	257	355	272	612	792	4
Al	361	257	374	272	612	792	4
contrario,	379	257	426	272	612	792	4
Večerová	431	257	475	272	612	792	4
y	480	257	485	272	612	792	4
Krížek	491	257	524	272	612	792	4
en	529	257	540	272	612	792	4
1993	303	270	328	285	612	792	4
citados	333	270	366	285	612	792	4
por	371	270	387	285	612	792	4
Haenlein,	392	270	439	285	612	792	4
(1996)	444	270	479	285	612	792	4
encontraron	484	270	540	285	612	792	4
aumento	303	284	342	299	612	792	4
en	346	284	357	299	612	792	4
la	360	284	368	299	612	792	4
producción	372	284	423	299	612	792	4
de	427	284	438	299	612	792	4
leche	441	284	465	299	612	792	4
hasta	468	284	492	299	612	792	4
la	496	284	504	299	612	792	4
décima	507	284	540	299	612	792	4
lactancia,	303	297	346	312	612	792	4
con	350	297	367	312	612	792	4
disminución	371	297	427	312	612	792	4
del	431	297	445	312	612	792	4
porcentaje	449	297	496	312	612	792	4
de	501	297	512	312	612	792	4
grasa	516	297	540	312	612	792	4
en	303	311	314	326	612	792	4
la	317	311	325	326	612	792	4
misma.	328	311	361	326	612	792	4
Diferentes	320	324	366	339	612	792	4
autores	369	324	401	339	612	792	4
(Zeng	403	324	433	339	612	792	4
et	436	324	443	339	612	792	4
al.,	445	324	460	339	612	792	4
1995;	464	324	493	339	612	792	4
Browning	495	324	540	339	612	792	4
et	303	338	310	353	612	792	4
al.,	314	338	329	353	612	792	4
1995;	333	338	361	353	612	792	4
Pacheco	365	338	403	353	612	792	4
et	407	338	415	353	612	792	4
al.,	419	338	433	353	612	792	4
1998;	437	338	466	353	612	792	4
Antunac	469	338	510	353	612	792	4
et	514	338	521	353	612	792	4
al.,	525	338	540	353	612	792	4
1998;	303	351	331	366	612	792	4
Fernández,	336	351	388	366	612	792	4
2000;	393	351	422	366	612	792	4
Antunac	432	351	473	366	612	792	4
et	478	351	485	366	612	792	4
al.,	490	351	505	366	612	792	4
2001)	510	351	540	366	612	792	4
encontraron	303	365	356	380	612	792	4
diferencias	358	365	406	380	612	792	4
significativas	408	365	465	380	612	792	4
en	467	365	477	380	612	792	4
la	480	365	488	380	612	792	4
producción	490	365	540	380	612	792	4
y	303	378	308	393	612	792	4
composición	313	378	374	393	612	792	4
de	379	378	390	393	612	792	4
la	396	378	404	393	612	792	4
leche	410	378	434	393	612	792	4
según	440	378	468	393	612	792	4
el	473	378	481	393	612	792	4
número	487	378	523	393	612	792	4
de	529	378	540	393	612	792	4
1.2.	71	392	90	407	612	792	4
Factores	93	392	131	407	612	792	4
no	134	392	145	407	612	792	4
genéticos	148	392	190	407	612	792	4
lactancia	303	392	343	407	612	792	4
(número	345	392	384	407	612	792	4
de	387	392	398	407	612	792	4
parto).	400	392	432	407	612	792	4
Todos	434	392	462	407	612	792	4
ellos	464	392	484	407	612	792	4
citan	487	392	509	407	612	792	4
menor	511	392	540	407	612	792	4
1.2.1.	71	405	100	420	612	792	4
Edad	103	405	128	420	612	792	4
y	131	405	137	420	612	792	4
número	140	405	174	420	612	792	4
de	177	405	187	420	612	792	4
partos	191	405	218	420	612	792	4
producción	303	405	354	420	612	792	4
en	358	405	369	420	612	792	4
la	372	405	380	420	612	792	4
primera	384	405	419	420	612	792	4
lactancia	423	405	463	420	612	792	4
y	467	405	472	420	612	792	4
acotan	475	405	505	420	612	792	4
que	509	405	526	420	612	792	4
en	529	405	540	420	612	792	4
Estos	71	419	96	434	612	792	4
dos	101	419	117	434	612	792	4
factores	121	419	156	434	612	792	4
están	161	419	184	434	612	792	4
muy	189	419	208	434	612	792	4
relacionados.	213	419	273	434	612	792	4
La	278	419	291	434	612	792	4
las	303	419	315	434	612	792	4
primeras	320	419	361	434	612	792	4
cuatro	366	419	395	434	612	792	4
lactancias,	399	419	448	434	612	792	4
la	453	419	461	434	612	792	4
leche	466	419	490	434	612	792	4
tiene	495	419	517	434	612	792	4
más	522	419	540	434	612	792	4
mayoría	54	432	91	447	612	792	4
de	94	432	105	447	612	792	4
las	108	432	120	447	612	792	4
cabras	123	432	152	447	612	792	4
(dependiendo	155	432	219	447	612	792	4
de	222	432	233	447	612	792	4
la	236	432	244	447	612	792	4
raza	247	432	267	447	612	792	4
y	269	432	275	447	612	792	4
del	277	432	291	447	612	792	4
contenido	303	432	348	447	612	792	4
de	351	432	362	447	612	792	4
materia	366	432	400	447	612	792	4
seca,	404	432	426	447	612	792	4
sólidos	430	432	462	447	612	792	4
no	465	432	477	447	612	792	4
grasos,	481	432	512	447	612	792	4
grasa	516	432	540	447	612	792	4
manejo)	54	446	92	461	612	792	4
paren	97	446	123	461	612	792	4
generalmente	128	446	190	461	612	792	4
en	194	446	205	461	612	792	4
el	210	446	218	461	612	792	4
primer	223	446	254	461	612	792	4
año	258	446	275	461	612	792	4
de	280	446	291	461	612	792	4
y	303	446	308	461	612	792	4
proteína	312	446	350	461	612	792	4
en	354	446	365	461	612	792	4
la	369	446	377	461	612	792	4
leche	381	446	405	461	612	792	4
con	409	446	425	461	612	792	4
diferencias	429	446	478	461	612	792	4
significativas	482	446	540	461	612	792	4
Tabla	113	478	136	491	612	792	4
2.	139	478	147	491	612	792	4
Frecuencia	150	479	189	491	612	792	4
media	192	479	214	491	612	792	4
de	217	479	226	491	612	792	4
alelos	228	479	249	491	612	792	4
de	251	479	260	491	612	792	4
polimorfismo	263	479	311	491	612	792	4
de	314	479	322	491	612	792	4
a	325	478	331	490	612	792	4
s1	331	485	337	494	612	792	4
-caseína	337	479	367	491	612	792	4
en	369	479	378	491	612	792	4
razas	380	479	399	491	612	792	4
lecheras	402	479	431	491	612	792	4
de	434	479	442	491	612	792	4
cabras	445	479	468	491	612	792	4
europeas	471	479	504	491	612	792	4
Raza	185	497	205	509	612	792	4
(número	154	512	186	524	612	792	4
de	188	512	197	524	612	792	4
muestras)	200	512	236	524	612	792	4
Murciana-Granadina	138	541	217	553	612	792	4
(109)	220	541	242	553	612	792	4
Malagueña	138	551	180	563	612	792	4
(373)	182	551	205	563	612	792	4
Payoya	138	561	165	573	612	792	4
(111)	167	561	190	573	612	792	4
Canaria	138	571	168	583	612	792	4
(74)	170	571	188	583	612	792	4
Palmera	138	581	169	593	612	792	4
(22)	171	581	189	593	612	792	4
Majorera	138	591	172	603	612	792	4
(21)	175	591	192	603	612	792	4
Tinerfeña	138	599	175	611	612	792	4
(31)	177	599	195	611	612	792	4
Alpina	138	609	164	621	612	792	4
Francés	167	609	195	621	612	792	4
(213)	197	609	220	621	612	792	4
Alpina	138	620	164	632	612	792	4
Italiana	167	620	195	632	612	792	4
(80)	197	620	215	632	612	792	4
Saanen	138	630	166	642	612	792	4
Francés	168	630	197	642	612	792	4
(159)	199	630	222	642	612	792	4
Saanen	138	641	166	653	612	792	4
Italiana	168	641	196	653	612	792	4
(70)	199	641	216	653	612	792	4
Poitevine	138	651	172	663	612	792	4
(209)	174	651	197	663	612	792	4
Corse	138	662	160	674	612	792	4
(106)	162	662	185	674	612	792	4
Rove	138	671	158	683	612	792	4
(147)	160	671	183	683	612	792	4
Garganica	138	680	177	692	612	792	4
(54)	179	680	197	692	612	792	4
Maltesa	138	689	168	701	612	792	4
(81)	170	689	188	701	612	792	4
Fuente:	142	709	170	721	612	792	4
Jordana	173	709	201	721	612	792	4
et	204	709	210	721	612	792	4
al.	213	709	222	721	612	792	4
(1996)	224	709	252	721	612	792	4
64	54	729	65	741	612	792	4
Alto	295	510	312	522	612	792	4
Tipos	320	497	342	509	612	792	4
de	344	497	353	509	612	792	4
polimorfismo	356	497	404	509	612	792	4
Intermedio	357	510	397	522	612	792	4
Bajo	427	510	444	522	612	792	4
A	268	526	275	538	612	792	4
B	298	526	305	538	612	792	4
C	330	526	337	538	612	792	4
E	374	526	381	538	612	792	4
F	417	526	423	538	612	792	4
D+0	441	526	461	538	612	792	4
0,08	263	541	280	553	612	792	4
0,09	263	551	280	563	612	792	4
0,05	263	561	280	573	612	792	4
0,28	263	571	280	583	612	792	4
0,68	263	581	280	593	612	792	4
0,07	263	591	280	603	612	792	4
0,15	263	599	280	611	612	792	4
0,14	263	609	280	621	612	792	4
-	270	620	273	632	612	792	4
0,07	263	630	280	642	612	792	4
0,03	263	641	280	653	612	792	4
0,05	263	651	280	663	612	792	4
0,06	263	662	280	674	612	792	4
0,12	263	671	280	683	612	792	4
0,61	263	680	280	692	612	792	4
0,33	263	689	280	701	612	792	4
0,23	293	541	311	553	612	792	4
0,09	293	551	311	563	612	792	4
0,19	293	561	311	573	612	792	4
0,32	293	571	311	583	612	792	4
0,23	293	581	311	593	612	792	4
0,38	293	591	311	603	612	792	4
0,35	293	599	311	611	612	792	4
0,05	293	609	311	621	612	792	4
-	300	620	303	632	612	792	4
0,06	293	630	311	642	612	792	4
0,03	293	641	311	653	612	792	4
0,35	293	651	311	663	612	792	4
0,13	293	662	311	674	612	792	4
0,05	293	671	311	683	612	792	4
0,37	293	680	311	692	612	792	4
0,28	293	689	311	701	612	792	4
-	333	541	335	553	612	792	4
-	333	551	335	563	612	792	4
-	333	561	335	573	612	792	4
-	333	571	335	583	612	792	4
-	333	581	335	593	612	792	4
-	333	591	335	603	612	792	4
-	333	599	335	611	612	792	4
0,01	325	609	343	621	612	792	4
-	333	620	335	632	612	792	4
-	333	630	335	642	612	792	4
0,59	368	541	386	553	612	792	4
0,65	368	551	386	563	612	792	4
0,76	368	561	386	573	612	792	4
0,20	368	571	386	583	612	792	4
0,09	368	581	386	593	612	792	4
0,24	368	591	386	603	612	792	4
0,32	368	599	386	611	612	792	4
0,34	368	609	386	621	612	792	4
0,35	368	620	386	632	612	792	4
0,41	368	630	386	642	612	792	4
0,49	368	641	386	653	612	792	4
0,45	368	651	386	663	612	792	4
0,14	368	662	386	674	612	792	4
0,62	368	671	386	683	612	792	4
-	376	680	379	692	612	792	4
0,11	368	689	386	701	612	792	4
0,08	411	541	429	553	612	792	4
0,04	411	551	429	563	612	792	4
-	418	561	421	573	612	792	4
-	418	571	421	583	612	792	4
-	418	581	421	593	612	792	4
-	418	591	421	603	612	792	4
-	418	599	421	611	612	792	4
0,41	411	609	429	621	612	792	4
0,59	411	620	429	632	612	792	4
0,43	411	630	429	642	612	792	4
0,46	411	641	429	653	612	792	4
0,14	411	651	429	663	612	792	4
0,59	411	662	429	674	612	792	4
0,10	411	671	429	683	612	792	4
0,02	411	680	429	692	612	792	4
0,27	411	689	429	701	612	792	4
0,02	442	541	460	553	612	792	4
0,13	442	551	460	563	612	792	4
-	450	561	452	573	612	792	4
0,20	442	571	460	583	612	792	4
-	450	581	452	593	612	792	4
0,31	442	591	460	603	612	792	4
0,18	442	599	460	611	612	792	4
0,05	442	609	460	621	612	792	4
0,06	442	620	460	632	612	792	4
0,03	442	630	460	642	612	792	4
-	450	641	452	653	612	792	4
-	450	651	452	663	612	792	4
0,08	442	662	460	674	612	792	4
0,11	442	671	460	683	612	792	4
-	450	680	452	692	612	792	4
0,01	442	689	460	701	612	792	4
-	333	651	335	663	612	792	4
-	333	662	335	674	612	792	4
-	333	671	335	683	612	792	4
-	333	680	335	692	612	792	4
-	333	689	335	701	612	792	4
Rev.	355	36	373	48	612	792	5
Fac.	375	36	391	48	612	792	5
Cs.	393	36	406	48	612	792	5
Vets.	408	36	425	48	612	792	5
-	428	36	430	48	612	792	5
UCV.	433	36	455	48	612	792	5
48	457	36	467	48	612	792	5
(2):	470	36	485	48	612	792	5
págs.	488	36	506	48	612	792	5
61-76.	509	36	535	48	612	792	5
2007	537	36	558	48	612	792	5
(P<0,05).	72	54	125	69	612	792	5
Sin	129	54	146	69	612	792	5
embargo,	150	54	193	69	612	792	5
Browning	197	54	243	69	612	792	5
et	247	54	255	69	612	792	5
al.	259	54	271	69	612	792	5
(1995)	275	54	309	69	612	792	5
encontraron	72	68	126	83	612	792	5
que	128	68	145	83	612	792	5
el	147	68	155	83	612	792	5
rendimiento	157	68	211	83	612	792	5
en	213	68	224	83	612	792	5
grasa	226	68	250	83	612	792	5
aumenta	252	68	291	83	612	792	5
con	293	68	309	83	612	792	5
el	72	81	80	96	612	792	5
número	83	81	118	96	612	792	5
de	121	81	132	96	612	792	5
lactancia	135	81	176	96	612	792	5
(P<0,01,	179	81	227	96	612	792	5
499	230	81	249	96	612	792	5
lactancias).	252	81	305	96	612	792	5
Oliver	89	95	119	110	612	792	5
et	124	95	132	110	612	792	5
al.	137	95	149	110	612	792	5
(2001),	154	95	192	110	612	792	5
encontraron	197	95	253	110	612	792	5
una	258	95	275	110	612	792	5
mayor	280	95	309	110	612	792	5
producción	72	108	124	123	612	792	5
de	129	108	140	123	612	792	5
leche	145	108	168	123	612	792	5
en	173	108	184	123	612	792	5
cabras	189	108	218	123	612	792	5
cuyo	223	108	245	123	612	792	5
primer	249	108	280	123	612	792	5
parto	285	108	309	123	612	792	5
fuese	72	122	96	137	612	792	5
entre	101	122	124	137	612	792	5
los	129	122	142	137	612	792	5
15	147	122	159	137	612	792	5
y	164	122	170	137	612	792	5
24	174	122	187	137	612	792	5
meses	192	122	220	137	612	792	5
de	225	122	236	137	612	792	5
edad,	241	122	267	137	612	792	5
pero	272	122	293	137	612	792	5
no	298	122	309	137	612	792	5
encontraron	72	135	126	150	612	792	5
diferencias	128	135	176	150	612	792	5
en	179	135	189	150	612	792	5
la	192	135	200	150	612	792	5
composición	202	135	258	150	612	792	5
de	260	135	271	150	612	792	5
la	273	135	281	150	612	792	5
leche.	283	135	309	150	612	792	5
Al	72	149	84	164	612	792	5
contrario	86	149	127	164	612	792	5
Iloeje	129	149	153	164	612	792	5
et	155	149	163	164	612	792	5
al.	165	149	176	164	612	792	5
(1980);	178	149	216	164	612	792	5
citado	218	149	245	164	612	792	5
por	247	149	263	164	612	792	5
Pinkerton	265	149	309	164	612	792	5
1987,	72	162	100	177	612	792	5
determinaron	104	162	166	177	612	792	5
diferencias	170	162	219	177	612	792	5
en	222	162	233	177	612	792	5
la	237	162	245	177	612	792	5
producción	249	162	300	177	612	792	5
y	304	162	309	177	612	792	5
composición	72	176	128	191	612	792	5
de	130	176	142	191	612	792	5
leche	144	176	167	191	612	792	5
de	169	176	180	191	612	792	5
cabras	182	176	211	191	612	792	5
con	214	176	230	191	612	792	5
diferentes	232	176	276	191	612	792	5
edades	278	176	309	191	612	792	5
en	72	189	83	204	612	792	5
las	85	189	98	204	612	792	5
razas	100	189	124	204	612	792	5
Saanen,	126	189	164	204	612	792	5
Toggenburg	167	189	222	204	612	792	5
y	224	189	230	204	612	792	5
Nubian,	232	189	271	204	612	792	5
como	273	189	298	204	612	792	5
se	300	189	309	204	612	792	5
observa	72	203	107	218	612	792	5
en	110	203	121	218	612	792	5
la	124	203	133	218	612	792	5
Tabla	136	203	162	218	612	792	5
3.	165	203	175	218	612	792	5
1.2.2.	89	230	117	245	612	792	5
Estado	121	230	152	245	612	792	5
de	156	230	166	245	612	792	5
Lactancia	169	230	214	245	612	792	5
El	89	243	100	258	612	792	5
estado	104	243	134	258	612	792	5
de	138	243	149	258	612	792	5
lactancia,	153	243	197	258	612	792	5
independientemente	201	243	294	258	612	792	5
de	298	243	309	258	612	792	5
la	72	257	80	272	612	792	5
especie	84	257	117	272	612	792	5
o	121	257	127	272	612	792	5
de	131	257	142	272	612	792	5
la	146	257	154	272	612	792	5
raza	159	257	178	272	612	792	5
que	182	257	199	272	612	792	5
se	203	257	212	272	612	792	5
trate	217	257	237	272	612	792	5
tiene	241	257	263	272	612	792	5
una	267	257	285	272	612	792	5
gran	289	257	309	272	612	792	5
influencia	72	270	117	285	612	792	5
en	121	270	132	285	612	792	5
la	137	270	145	285	612	792	5
composición	150	270	207	285	612	792	5
de	212	270	223	285	612	792	5
la	228	270	236	285	612	792	5
leche.	241	270	267	285	612	792	5
Muchos	272	270	309	285	612	792	5
componentes	72	284	132	299	612	792	5
de	135	284	147	299	612	792	5
la	150	284	158	299	612	792	5
leche	162	284	186	299	612	792	5
ya	189	284	200	299	612	792	5
sea	203	284	218	299	612	792	5
de	222	284	233	299	612	792	5
ovejas,	236	284	267	299	612	792	5
cabras	271	284	300	299	612	792	5
o	304	284	309	299	612	792	5
vacas,	72	297	99	312	612	792	5
especialmente	103	297	167	312	612	792	5
grasa	171	297	195	312	612	792	5
y	199	297	204	312	612	792	5
proteína,	208	297	250	312	612	792	5
son	254	297	269	312	612	792	5
altos	273	297	294	312	612	792	5
en	298	297	309	312	612	792	5
calostro,	72	311	110	326	612	792	5
al	114	311	122	326	612	792	5
principio	126	311	168	326	612	792	5
de	171	311	183	326	612	792	5
la	186	311	195	326	612	792	5
lactancia,	198	311	242	326	612	792	5
mucho	246	311	276	326	612	792	5
menor	280	311	309	326	612	792	5
cuando	72	324	107	339	612	792	5
llegan	112	324	140	339	612	792	5
al	145	324	153	339	612	792	5
pico	159	324	179	339	612	792	5
de	184	324	195	339	612	792	5
producción	200	324	253	339	612	792	5
de	259	324	270	339	612	792	5
leche	275	324	299	339	612	792	5
y	304	324	309	339	612	792	5
luego	72	338	97	353	612	792	5
aumentan	101	338	146	353	612	792	5
nuevamente	150	338	205	353	612	792	5
a	209	338	214	353	612	792	5
medida	218	338	253	353	612	792	5
que	257	338	274	353	612	792	5
baja	278	338	297	353	612	792	5
la	301	338	309	353	612	792	5
producción	72	351	124	366	612	792	5
(Haenlein,	127	351	176	366	612	792	5
1996).	180	351	211	366	612	792	5
La	89	365	102	380	612	792	5
producción	105	365	154	380	612	792	5
diaria	156	365	181	380	612	792	5
de	183	365	194	380	612	792	5
leche	196	365	219	380	612	792	5
aumenta	221	365	258	380	612	792	5
firmemente	260	365	309	380	612	792	5
durante	72	378	107	393	612	792	5
las	112	378	124	393	612	792	5
4	129	378	135	393	612	792	5
semanas	140	378	179	393	612	792	5
siguientes	184	378	228	393	612	792	5
al	233	378	241	393	612	792	5
parto	246	378	270	393	612	792	5
y	275	378	280	393	612	792	5
luego	285	378	309	393	612	792	5
decrece	72	392	106	407	612	792	5
gradualmente	111	392	172	407	612	792	5
(Haenlein,	182	392	231	407	612	792	5
1996).	236	392	267	407	612	792	5
Zeng	272	392	297	407	612	792	5
et	302	392	309	407	612	792	5
al.	72	405	84	420	612	792	5
(1997)	86	405	120	420	612	792	5
indicaron	123	405	166	420	612	792	5
que	169	405	185	420	612	792	5
este	188	405	205	420	612	792	5
incremento	207	405	258	420	612	792	5
se	261	405	270	420	612	792	5
produce	272	405	309	420	612	792	5
hasta	72	419	96	434	612	792	5
los	100	419	112	434	612	792	5
primeros	116	419	156	434	612	792	5
50	160	419	172	434	612	792	5
–	176	419	182	434	612	792	5
80	186	419	198	434	612	792	5
días	202	419	221	434	612	792	5
después	224	419	261	434	612	792	5
del	264	419	278	434	612	792	5
parto.	282	419	309	434	612	792	5
Durante	72	432	111	447	612	792	5
este	114	432	131	447	612	792	5
periodo	134	432	169	447	612	792	5
de	173	432	184	447	612	792	5
lactancia,	187	432	230	447	612	792	5
hay	233	432	250	447	612	792	5
una	253	432	270	447	612	792	5
relación	273	432	309	447	612	792	5
inversa	72	446	104	461	612	792	5
entre	107	446	130	461	612	792	5
los	133	446	146	461	612	792	5
niveles	149	446	180	461	612	792	5
de	183	446	194	461	612	792	5
producción	197	446	249	461	612	792	5
de	252	446	263	461	612	792	5
leche	267	446	290	461	612	792	5
y	293	446	298	461	612	792	5
el	302	446	309	461	612	792	5
contenido	72	459	116	474	612	792	5
de	118	459	129	474	612	792	5
grasa.	131	459	158	474	612	792	5
En	160	459	174	474	612	792	5
cabras	177	459	205	474	612	792	5
Murciano-Granadinas	208	459	309	474	612	792	5
tanto	72	473	95	488	612	792	5
el	97	473	105	488	612	792	5
porcentaje	107	473	154	488	612	792	5
total	156	473	176	488	612	792	5
de	178	473	189	488	612	792	5
grasa	191	473	215	488	612	792	5
como	217	473	241	488	612	792	5
la	243	473	251	488	612	792	5
composición	254	473	309	488	612	792	5
en	72	486	83	501	612	792	5
la	85	486	93	501	612	792	5
leche	95	486	118	501	612	792	5
varían.	120	486	150	501	612	792	5
Al	152	486	165	501	612	792	5
final	167	486	186	501	612	792	5
de	188	486	199	501	612	792	5
la	201	486	210	501	612	792	5
lactancia,	212	486	254	501	612	792	5
el	256	486	264	501	612	792	5
contenido	266	486	309	501	612	792	5
de	72	500	83	515	612	792	5
grasa	85	500	109	515	612	792	5
y	112	500	117	515	612	792	5
proteína	119	500	157	515	612	792	5
aumenta	159	500	198	515	612	792	5
a	200	500	206	515	612	792	5
medida	208	500	242	515	612	792	5
que	244	500	261	515	612	792	5
disminuye	263	500	309	515	612	792	5
el	72	513	80	528	612	792	5
rendimiento	83	513	138	528	612	792	5
lácteo	141	513	168	528	612	792	5
(Haenlein,	174	513	225	528	612	792	5
1996).	228	513	261	528	612	792	5
A	89	527	99	542	612	792	5
medida	103	527	137	542	612	792	5
que	141	527	158	542	612	792	5
avanza	162	527	194	542	612	792	5
la	198	527	206	542	612	792	5
lactancia,	210	527	254	542	612	792	5
aumenta	258	527	297	542	612	792	5
el	302	527	309	542	612	792	5
contenido	72	540	118	555	612	792	5
porcentual	123	540	172	555	612	792	5
de	177	540	188	555	612	792	5
grasa,	193	540	220	555	612	792	5
proteína,	225	540	267	555	612	792	5
caseína,	272	540	309	555	612	792	5
minerales,	72	554	119	569	612	792	5
sólidos	123	554	154	569	612	792	5
totales,	158	554	191	569	612	792	5
sólidos	195	554	226	569	612	792	5
no	230	554	242	569	612	792	5
grasos,	246	554	278	569	612	792	5
sodio,	282	554	309	569	612	792	5
calcio,	72	567	101	582	612	792	5
fósforo,	104	567	138	582	612	792	5
magnesio	141	567	184	582	612	792	5
y	187	567	192	582	612	792	5
acidez	195	567	224	582	612	792	5
titulable,	227	567	267	582	612	792	5
mientras	270	567	309	582	612	792	5
que	321	54	338	69	612	792	5
el	344	54	352	69	612	792	5
contenido	358	54	407	69	612	792	5
de	413	54	424	69	612	792	5
lactosa,	430	54	468	69	612	792	5
potasio	474	54	509	69	612	792	5
y	515	54	520	69	612	792	5
citrato	526	54	558	69	612	792	5
disminuyen	321	68	373	83	612	792	5
significativamente	378	68	459	83	612	792	5
como	464	68	489	83	612	792	5
se	493	68	502	83	612	792	5
observa	507	68	542	83	612	792	5
en	547	68	558	83	612	792	5
la	321	81	329	96	612	792	5
Tabla	332	81	358	96	612	792	5
4	361	81	368	96	612	792	5
(Voutsinas	371	81	420	96	612	792	5
et	423	81	431	96	612	792	5
al.,	434	81	449	96	612	792	5
1990).	452	81	485	96	612	792	5
Antunac	338	95	378	110	612	792	5
et	381	95	388	110	612	792	5
al.	391	95	402	110	612	792	5
(2001)	405	95	439	110	612	792	5
encontraron	442	95	497	110	612	792	5
durante	499	95	534	110	612	792	5
las	537	95	549	110	612	792	5
5	552	95	558	110	612	792	5
primeras	321	108	360	123	612	792	5
lactancias,	362	108	409	123	612	792	5
un	411	108	423	123	612	792	5
contenido	425	108	470	123	612	792	5
más	472	108	490	123	612	792	5
alto	492	108	509	123	612	792	5
de	511	108	522	123	612	792	5
materia	524	108	558	123	612	792	5
seca,	321	122	343	137	612	792	5
sólidos	345	122	377	137	612	792	5
no	379	122	390	137	612	792	5
grasos,	393	122	424	137	612	792	5
lactosa,	427	122	461	137	612	792	5
calcio	463	122	489	137	612	792	5
y	492	122	497	137	612	792	5
parcialmente	499	122	558	137	612	792	5
fósforo	321	135	353	150	612	792	5
al	358	135	366	150	612	792	5
principio	371	135	413	150	612	792	5
de	418	135	429	150	612	792	5
la	434	135	443	150	612	792	5
lactancia	448	135	489	150	612	792	5
(primeros	494	135	540	150	612	792	5
50	545	135	558	150	612	792	5
días),	321	149	347	164	612	792	5
en	351	149	362	164	612	792	5
comparación	367	149	425	164	612	792	5
con	430	149	446	164	612	792	5
el	450	149	458	164	612	792	5
período	462	149	497	164	612	792	5
medio	502	149	530	164	612	792	5
de	534	149	545	164	612	792	5
la	550	149	558	164	612	792	5
lactancia	321	162	361	177	612	792	5
(100-150	367	162	413	177	612	792	5
días)	416	162	439	177	612	792	5
siendo	442	162	472	177	612	792	5
éstas	475	162	497	177	612	792	5
significativas	500	162	558	177	612	792	5
(P<0,01).	321	176	374	191	612	792	5
El	338	189	349	204	612	792	5
contaje	355	189	390	204	612	792	5
de	396	189	407	204	612	792	5
células	413	189	446	204	612	792	5
somáticas	452	189	500	204	612	792	5
(CCS)	506	189	541	204	612	792	5
en	547	189	558	204	612	792	5
leche,	321	203	347	218	612	792	5
aumenta	351	203	390	218	612	792	5
a	394	203	399	218	612	792	5
medida	404	203	437	218	612	792	5
que	442	203	458	218	612	792	5
progresa	462	203	501	218	612	792	5
la	506	203	514	218	612	792	5
lactancia	518	203	558	218	612	792	5
(Zeng	321	216	350	231	612	792	5
et	355	216	362	231	612	792	5
al.,	367	216	381	231	612	792	5
1997;	386	216	414	231	612	792	5
Paapa	419	216	448	231	612	792	5
et	452	216	460	231	612	792	5
al.,	464	216	479	231	612	792	5
1992).	483	216	516	231	612	792	5
Zeng	521	216	546	231	612	792	5
et	550	216	558	231	612	792	5
al.,	321	230	335	245	612	792	5
1997	339	230	365	245	612	792	5
encontraron	368	230	423	245	612	792	5
altos	427	230	448	245	612	792	5
CCS	452	230	477	245	612	792	5
en	481	230	491	245	612	792	5
leche	495	230	519	245	612	792	5
durante	523	230	558	245	612	792	5
las	321	243	333	258	612	792	5
dos	338	243	354	258	612	792	5
primeras	359	243	399	258	612	792	5
semanas	404	243	443	258	612	792	5
en	448	243	459	258	612	792	5
lactancia	464	243	505	258	612	792	5
y	510	243	515	258	612	792	5
menores	520	243	558	258	612	792	5
CCS	321	257	345	272	612	792	5
en	348	257	359	272	612	792	5
el	362	257	370	272	612	792	5
segundo	373	257	411	272	612	792	5
mes	414	257	432	272	612	792	5
de	435	257	446	272	612	792	5
lactancia.	449	257	493	272	612	792	5
Sin	496	257	512	272	612	792	5
embargo,	515	257	558	272	612	792	5
la	321	270	329	285	612	792	5
persistencia	332	270	386	285	612	792	5
en	389	270	400	285	612	792	5
la	403	270	411	285	612	792	5
curva	415	270	440	285	612	792	5
de	444	270	455	285	612	792	5
lactancia	458	270	498	285	612	792	5
en	502	270	513	285	612	792	5
cabras	516	270	545	285	612	792	5
es	549	270	558	285	612	792	5
menor	321	284	350	299	612	792	5
que	354	284	370	299	612	792	5
en	375	284	385	299	612	792	5
vacas	389	284	414	299	612	792	5
y	418	284	423	299	612	792	5
podría	427	284	457	299	612	792	5
contribuir	461	284	506	299	612	792	5
a	510	284	515	299	612	792	5
elevar	519	284	546	299	612	792	5
el	550	284	558	299	612	792	5
CCS	321	297	345	312	612	792	5
en	349	297	360	312	612	792	5
estados	364	297	398	312	612	792	5
avanzados	402	297	449	312	612	792	5
de	453	297	464	312	612	792	5
lactancia	468	297	508	312	612	792	5
(Paapa	512	297	546	312	612	792	5
et	550	297	558	312	612	792	5
al.	321	311	332	326	612	792	5
1992).	335	311	368	326	612	792	5
Variaciones	371	311	424	326	612	792	5
diarias	426	311	457	326	612	792	5
marcadas	460	311	503	326	612	792	5
de	506	311	517	326	612	792	5
CCS	520	311	544	326	612	792	5
en	547	311	558	326	612	792	5
cabras	321	324	350	339	612	792	5
fueron	353	324	382	339	612	792	5
observadas	386	324	436	339	612	792	5
por	440	324	455	339	612	792	5
Zeng	458	324	484	339	612	792	5
et	487	324	495	339	612	792	5
al.	498	324	510	339	612	792	5
(1997).	513	324	550	339	612	792	5
Se	338	338	350	353	612	792	5
han	354	338	371	353	612	792	5
discutido	374	338	416	353	612	792	5
muchas	420	338	455	353	612	792	5
causas	458	338	488	353	612	792	5
(edad,	491	338	522	353	612	792	5
mes	526	338	543	353	612	792	5
de	547	338	558	353	612	792	5
lactación,	321	351	364	366	612	792	5
etc.)	368	351	389	366	612	792	5
de	393	351	404	366	612	792	5
variación	408	351	449	366	612	792	5
del	453	351	467	366	612	792	5
CCS,	471	351	499	366	612	792	5
en	503	351	514	366	612	792	5
animales	518	351	558	366	612	792	5
exentos	321	365	354	380	612	792	5
de	357	365	368	380	612	792	5
infección.	371	365	415	380	612	792	5
Sin	418	365	434	380	612	792	5
embargo,	437	365	480	380	612	792	5
estas	483	365	505	380	612	792	5
variaciones	508	365	558	380	612	792	5
solamente	321	378	364	393	612	792	5
son	366	378	382	393	612	792	5
realmente	384	378	427	393	612	792	5
importantes	429	378	481	393	612	792	5
en	483	378	494	393	612	792	5
leche	496	378	519	393	612	792	5
calostral	521	378	558	393	612	792	5
o	321	392	326	407	612	792	5
cerca	329	392	352	407	612	792	5
del	354	392	368	407	612	792	5
secado,	371	392	405	407	612	792	5
cuando	407	392	440	407	612	792	5
las	443	392	455	407	612	792	5
producciones	457	392	518	407	612	792	5
son	520	392	536	407	612	792	5
muy	538	392	558	407	612	792	5
bajas.	321	405	347	420	612	792	5
La	350	405	364	420	612	792	5
Figura	367	405	398	420	612	792	5
1	401	405	407	420	612	792	5
refleja	410	405	438	420	612	792	5
la	441	405	450	420	612	792	5
variación	453	405	494	420	612	792	5
producida	497	405	544	420	612	792	5
en	547	405	558	420	612	792	5
el	321	419	328	434	612	792	5
CCS	331	419	355	434	612	792	5
a	358	419	363	434	612	792	5
lo	366	419	374	434	612	792	5
largo	376	419	399	434	612	792	5
de	402	419	413	434	612	792	5
la	415	419	424	434	612	792	5
lactación	426	419	467	434	612	792	5
ovina,	469	419	497	434	612	792	5
de	499	419	510	434	612	792	5
un	513	419	525	434	612	792	5
animal	527	419	558	434	612	792	5
sin	321	432	334	447	612	792	5
mastitis	338	432	372	447	612	792	5
que	376	432	393	447	612	792	5
normalmente	396	432	457	447	612	792	5
presenta	460	432	499	447	612	792	5
un	503	432	515	447	612	792	5
aumento	518	432	558	447	612	792	5
en	321	446	332	461	612	792	5
el	335	446	343	461	612	792	5
contaje	346	446	379	461	612	792	5
de	382	446	393	461	612	792	5
células	397	446	427	461	612	792	5
somáticas	431	446	475	461	612	792	5
tanto	478	446	502	461	612	792	5
al	505	446	513	461	612	792	5
principio	517	446	558	461	612	792	5
como	321	459	345	474	612	792	5
al	348	459	356	474	612	792	5
final	360	459	380	474	612	792	5
de	383	459	394	474	612	792	5
la	397	459	405	474	612	792	5
lactancia.	409	459	452	474	612	792	5
El	338	473	349	488	612	792	5
estado	355	473	386	488	612	792	5
de	391	473	403	488	612	792	5
la	408	473	417	488	612	792	5
lactancia	422	473	466	488	612	792	5
también	471	473	510	488	612	792	5
afecta	515	473	544	488	612	792	5
el	550	473	558	488	612	792	5
diámetro	321	486	361	501	612	792	5
del	364	486	378	501	612	792	5
coagulo	381	486	417	501	612	792	5
de	420	486	431	501	612	792	5
la	434	486	442	501	612	792	5
grasa	446	486	470	501	612	792	5
de	473	486	484	501	612	792	5
la	488	486	496	501	612	792	5
leche,	499	486	525	501	612	792	5
el	528	486	536	501	612	792	5
cual	539	486	558	501	612	792	5
varía	321	500	343	515	612	792	5
desde	345	500	371	515	612	792	5
1	373	500	379	515	612	792	5
a	382	500	387	515	612	792	5
10	389	500	401	515	612	792	5
m	406	499	413	514	612	792	5
(en	415	500	430	515	612	792	5
promedio	432	500	474	515	612	792	5
2	477	500	483	515	612	792	5
m)	485	499	496	514	612	792	5
y	499	500	504	515	612	792	5
su	506	500	516	515	612	792	5
diámetro	518	500	558	515	612	792	5
normalmente	321	513	382	528	612	792	5
disminuye	387	513	434	528	612	792	5
a	439	513	445	528	612	792	5
medida	450	513	485	528	612	792	5
que	490	513	507	528	612	792	5
avanza	512	513	544	528	612	792	5
la	550	513	558	528	612	792	5
lactancia	321	527	361	542	612	792	5
(Haenlein,	364	527	415	542	612	792	5
1996).	418	527	451	542	612	792	5
1.2.3.	338	554	366	569	612	792	5
Tipo	369	554	391	569	612	792	5
de	394	554	404	569	612	792	5
parto	407	554	431	569	612	792	5
Varios	338	567	368	582	612	792	5
autores	374	567	408	582	612	792	5
(Gipson	414	567	455	582	612	792	5
y	460	567	465	582	612	792	5
Grossman,	470	567	523	582	612	792	5
1990;	528	567	558	582	612	792	5
Tabla	121	600	144	612	612	792	5
3.	147	600	155	612	612	792	5
Efecto	158	600	182	612	612	792	5
de	184	600	193	612	612	792	5
la	196	600	202	612	612	792	5
edad	205	600	223	612	612	792	5
sobre	225	600	245	612	612	792	5
la	247	600	254	612	612	792	5
producción	256	600	298	612	612	792	5
de	300	600	309	612	612	792	5
leche	312	600	330	612	612	792	5
(kg)	333	600	349	612	612	792	5
y	351	600	355	612	612	792	5
de	358	600	367	612	612	792	5
grasa	369	600	388	612	612	792	5
(kg)	391	600	407	612	612	792	5
en	409	600	418	612	612	792	5
algunas	421	600	448	612	612	792	5
razas	451	600	470	612	612	792	5
caprinas	472	600	503	612	612	792	5
Edad	152	632	173	644	612	792	5
(años)	176	632	200	644	612	792	5
1	152	645	157	657	612	792	5
2	152	654	157	666	612	792	5
3	152	663	157	674	612	792	5
4	152	672	157	684	612	792	5
5	152	679	157	691	612	792	5
y	160	679	164	691	612	792	5
+	167	679	175	691	612	792	5
Nº	152	690	163	702	612	792	5
de	166	690	175	702	612	792	5
registros	177	690	208	702	612	792	5
Saanen	249	619	276	631	612	792	5
Leche	232	632	255	644	612	792	5
Grasa	282	632	304	644	612	792	5
672	240	645	255	657	612	792	5
23,1	287	645	304	657	612	792	5
829	240	654	255	666	612	792	5
29,5	287	654	304	666	612	792	5
876	240	663	255	674	612	792	5
31,3	287	663	304	674	612	792	5
839	240	672	255	684	612	792	5
29,9	287	672	304	684	612	792	5
679	240	679	255	691	612	792	5
24,5	287	679	304	691	612	792	5
3307	252	690	273	702	612	792	5
Toggenburg	330	619	374	631	612	792	5
Leche	324	632	347	644	612	792	5
Grasa	367	632	389	644	612	792	5
672	332	645	347	657	612	792	5
22,7	372	645	389	657	612	792	5
811	332	654	347	666	612	792	5
26,3	372	654	389	666	612	792	5
835	332	663	347	674	612	792	5
29,5	372	663	389	674	612	792	5
879	332	672	347	684	612	792	5
28,6	372	672	389	684	612	792	5
743	332	679	347	691	612	792	5
24,0	372	679	389	691	612	792	5
4599	342	690	362	702	612	792	5
Nubian	423	619	451	631	612	792	5
Leche	409	632	432	644	612	792	5
Grasa	452	632	474	644	612	792	5
552	417	645	432	657	612	792	5
23,6	457	645	474	657	612	792	5
641	417	654	432	666	612	792	5
28,6	457	654	474	666	612	792	5
694	417	663	432	674	612	792	5
31,8	457	663	474	674	612	792	5
733	417	672	432	684	612	792	5
32,7	457	672	474	684	612	792	5
639	417	679	432	691	612	792	5
28,6	457	679	474	691	612	792	5
7456	427	690	447	702	612	792	5
Fuente:	145	707	172	719	612	792	5
Iloeje	175	707	195	719	612	792	5
et	197	707	203	719	612	792	5
al.	206	707	215	719	612	792	5
(1980)	218	707	246	719	612	792	5
citado	248	707	270	719	612	792	5
por	273	707	285	719	612	792	5
Pinkerton,	288	707	327	719	612	792	5
1987	329	707	349	719	612	792	5
65	545	729	556	741	612	792	5
Producción	54	37	95	49	612	792	6
y	98	37	102	49	612	792	6
Composición	105	37	152	49	612	792	6
de	154	37	162	49	612	792	6
Leche	165	37	187	49	612	792	6
de	189	37	197	49	612	792	6
Cabra	200	37	223	49	612	792	6
/	225	37	228	49	612	792	6
Salvador	230	37	263	49	612	792	6
y	266	37	270	49	612	792	6
Martínez	273	37	307	49	612	792	6
Tabla	112	58	136	70	612	792	6
4.	138	58	147	70	612	792	6
Efecto	149	58	173	70	612	792	6
del	175	58	187	70	612	792	6
estado	189	58	213	70	612	792	6
de	215	58	224	70	612	792	6
lactancia	226	58	259	70	612	792	6
sobre	261	58	281	70	612	792	6
la	283	58	290	70	612	792	6
composición	292	58	338	70	612	792	6
de	340	58	349	70	612	792	6
la	352	58	358	70	612	792	6
leche	361	58	379	70	612	792	6
en	382	58	391	70	612	792	6
42	393	58	403	70	612	792	6
cabras	406	58	429	70	612	792	6
Alpinas	432	58	461	70	612	792	6
en	464	58	473	70	612	792	6
Grecia	475	58	500	70	612	792	6
Semana	310	76	340	88	612	792	6
de	343	76	352	88	612	792	6
lactancia	354	76	386	88	612	792	6
8-12	243	96	261	108	612	792	6
Grasa,	128	109	153	121	612	792	6
%	156	109	163	121	612	792	6
3,34	243	109	261	121	612	792	6
Proteína,	128	119	162	131	612	792	6
%	165	119	172	131	612	792	6
2,79	243	119	261	131	612	792	6
Caseína,	128	128	160	140	612	792	6
%	163	128	171	140	612	792	6
2,11	243	128	261	140	612	792	6
Lactosa,	128	136	160	148	612	792	6
%	162	136	170	148	612	792	6
4,46	243	136	261	148	612	792	6
Minerales,	128	145	168	157	612	792	6
%	170	145	178	157	612	792	6
0,72	243	145	261	157	612	792	6
Sólidos	128	155	156	167	612	792	6
Totales,	158	155	187	167	612	792	6
%	190	155	197	167	612	792	6
11,17	241	155	264	167	612	792	6
Sólidos	128	165	156	177	612	792	6
no	158	165	167	177	612	792	6
grasos,	170	165	195	177	612	792	6
%	198	165	206	177	612	792	6
7,83	243	165	261	177	612	792	6
pH	128	175	141	187	612	792	6
6,58	243	175	261	187	612	792	6
Acidez	128	185	155	197	612	792	6
titulable	157	185	187	197	612	792	6
16,60	241	185	264	197	612	792	6
Densidad	128	195	164	207	612	792	6
1,031	241	195	264	207	612	792	6
Na,	128	205	143	217	612	792	6
mg/100g	145	205	179	217	612	792	6
50,20	241	205	264	217	612	792	6
K,	128	214	138	226	612	792	6
mg/100g	140	214	174	226	612	792	6
170,40	238	214	266	226	612	792	6
Na/K	128	224	150	236	612	792	6
0,29	243	224	261	236	612	792	6
Ca,	128	233	142	245	612	792	6
mg/100g	144	233	178	245	612	792	6
134,51	238	233	266	245	612	792	6
P,	128	243	135	255	612	792	6
mg/100g	138	243	171	255	612	792	6
99,40	241	243	264	255	612	792	6
Ca/P	128	254	148	266	612	792	6
1,36	243	254	261	266	612	792	6
Mg,	128	264	144	276	612	792	6
mg/100g	146	264	180	276	612	792	6
12,85	241	264	264	276	612	792	6
Citrato,	128	273	157	285	612	792	6
mg/100g	159	273	193	285	612	792	6
145,42	238	273	266	285	612	792	6
Fuente:	128	287	155	299	612	792	6
Voutsinas	158	287	193	299	612	792	6
et	199	287	205	299	612	792	6
al.	207	287	216	299	612	792	6
(1990)	219	287	247	299	612	792	6
17-21	289	96	312	108	612	792	6
2,93	291	109	309	121	612	792	6
2,95	291	119	309	131	612	792	6
2,17	291	128	309	140	612	792	6
4,42	291	136	309	148	612	792	6
0,78	291	145	309	157	612	792	6
10,98	289	155	312	167	612	792	6
8,05	291	165	309	177	612	792	6
6,61	291	175	309	187	612	792	6
16,30	289	185	312	197	612	792	6
1,030	289	195	312	207	612	792	6
52,20	289	205	312	217	612	792	6
166,00	286	214	314	226	612	792	6
0,31	291	224	309	236	612	792	6
135,80	286	233	314	245	612	792	6
104,20	286	243	314	255	612	792	6
1,30	291	254	309	266	612	792	6
13,08	289	264	312	276	612	792	6
114,50	286	273	314	285	612	792	6
Večerová	54	307	97	322	612	792	6
y	102	307	107	322	612	792	6
Krížek,	112	307	148	322	612	792	6
1993	153	307	179	322	612	792	6
citados	184	307	217	322	612	792	6
por	222	307	238	322	612	792	6
Haenlein,	243	307	291	322	612	792	6
(1996);	54	321	92	336	612	792	6
Milerski	94	321	133	336	612	792	6
y	136	321	141	336	612	792	6
Mareš,	143	321	176	336	612	792	6
2001)	179	321	209	336	612	792	6
reportaron	211	321	260	336	612	792	6
menor	262	321	291	336	612	792	6
producción	54	334	106	349	612	792	6
de	110	334	121	349	612	792	6
leche	125	334	148	349	612	792	6
en	152	334	163	349	612	792	6
cabras	168	334	197	349	612	792	6
con	201	334	217	349	612	792	6
un	221	334	233	349	612	792	6
solo	237	334	256	349	612	792	6
cabrito	260	334	291	349	612	792	6
por	54	348	70	363	612	792	6
parto.	76	348	105	363	612	792	6
Sánchez	111	348	152	363	612	792	6
et	158	348	166	363	612	792	6
al.	171	348	184	363	612	792	6
(2006)	189	348	226	363	612	792	6
describieron	231	348	291	363	612	792	6
que	54	361	71	376	612	792	6
cabras	76	361	106	376	612	792	6
con	111	361	127	376	612	792	6
partos	132	361	161	376	612	792	6
gemelares	166	361	211	376	612	792	6
produjeron	216	361	268	376	612	792	6
más	273	361	291	376	612	792	6
leche	54	375	77	390	612	792	6
(1036,2±37,9	81	375	153	390	612	792	6
g/d)	156	375	176	390	612	792	6
que	179	375	196	390	612	792	6
las	199	375	212	390	612	792	6
de	215	375	226	390	612	792	6
parto	230	375	254	390	612	792	6
sencillo	257	375	291	390	612	792	6
(742,5±17,4	54	388	120	403	612	792	6
g/d).	122	388	145	403	612	792	6
De	148	388	162	403	612	792	6
acuerdo	165	388	202	403	612	792	6
a	205	388	210	403	612	792	6
esos	213	388	232	403	612	792	6
autores,	235	388	271	403	612	792	6
esta	274	388	291	403	612	792	6
mayor	54	402	82	417	612	792	6
producción	86	402	137	417	612	792	6
de	140	402	151	417	612	792	6
leche	155	402	178	417	612	792	6
de	181	402	192	417	612	792	6
las	196	402	208	417	612	792	6
con	244	402	260	417	612	792	6
partos	263	402	291	417	612	792	6
múltiples,	54	415	99	430	612	792	6
sobre	104	415	129	430	612	792	6
las	134	415	146	430	612	792	6
cabras	151	415	181	430	612	792	6
con	185	415	202	430	612	792	6
partos	207	415	235	430	612	792	6
simples,	240	415	277	430	612	792	6
se	282	415	291	430	612	792	6
debe	54	429	76	444	612	792	6
al	78	429	86	444	612	792	6
mayor	89	429	117	444	612	792	6
estímulo	119	429	158	444	612	792	6
que	160	429	177	444	612	792	6
ejercen	179	429	211	444	612	792	6
dos	213	429	229	444	612	792	6
crías	231	429	252	444	612	792	6
en	255	429	266	444	612	792	6
lugar	268	429	291	444	612	792	6
de	54	442	65	457	612	792	6
una,	69	442	89	457	612	792	6
sobre	94	442	118	457	612	792	6
la	122	442	130	457	612	792	6
succión	134	442	168	457	612	792	6
de	172	442	183	457	612	792	6
la	187	442	196	457	612	792	6
ubre	200	442	220	457	612	792	6
que	224	442	241	457	612	792	6
conlleva	245	442	282	457	612	792	6
a	286	442	291	457	612	792	6
aumentar	54	456	99	471	612	792	6
la	104	456	112	471	612	792	6
producción	117	456	171	471	612	792	6
de	176	456	187	471	612	792	6
leche.	192	456	220	471	612	792	6
Sin	225	456	242	471	612	792	6
embargo,	247	456	291	471	612	792	6
Fernández	54	469	103	484	612	792	6
(2000)	107	469	142	484	612	792	6
no	147	469	158	484	612	792	6
encontró	163	469	203	484	612	792	6
efecto	207	469	234	484	612	792	6
del	239	469	253	484	612	792	6
tamaño	257	469	291	484	612	792	6
de	54	483	65	498	612	792	6
la	69	483	77	498	612	792	6
camada	80	483	116	498	612	792	6
o	119	483	125	498	612	792	6
número	128	483	163	498	612	792	6
de	166	483	178	498	612	792	6
cabritos	181	483	217	498	612	792	6
por	220	483	236	498	612	792	6
parto	239	483	263	498	612	792	6
sobre	267	483	291	498	612	792	6
la	54	496	62	511	612	792	6
producción	65	496	117	511	612	792	6
de	120	496	131	511	612	792	6
leche.	134	496	161	511	612	792	6
Browning,	71	510	121	525	612	792	6
et	126	510	134	525	612	792	6
al.	139	510	151	525	612	792	6
(1995)	156	510	191	525	612	792	6
y	196	510	201	525	612	792	6
Milerski	206	510	246	525	612	792	6
y	251	510	256	525	612	792	6
Mareš	261	510	291	525	612	792	6
(2001)	54	523	88	538	612	792	6
mostraron	91	523	138	538	612	792	6
que	140	523	157	538	612	792	6
las	160	523	172	538	612	792	6
cabras	175	523	204	538	612	792	6
con	207	523	223	538	612	792	6
partos	226	523	255	538	612	792	6
simples	257	523	291	538	612	792	6
tenían	54	537	82	552	612	792	6
menor	86	537	115	552	612	792	6
producción	118	537	170	552	612	792	6
de	173	537	184	552	612	792	6
leche	188	537	211	552	612	792	6
que	214	537	231	552	612	792	6
aquellas	234	537	272	552	612	792	6
con	275	537	291	552	612	792	6
partos	54	550	82	565	612	792	6
dobles	85	550	115	565	612	792	6
o	117	550	123	565	612	792	6
triples	126	550	154	565	612	792	6
(P<0,01).	157	550	210	565	612	792	6
Milerski	213	550	251	565	612	792	6
y	254	550	259	565	612	792	6
Mareš	262	550	291	565	612	792	6
(2001)	54	564	89	579	612	792	6
reportaron	94	564	143	579	612	792	6
diferencias	148	564	198	579	612	792	6
significativas	203	564	263	579	612	792	6
en	268	564	278	579	612	792	6
el	283	564	291	579	612	792	6
porcentaje	54	577	101	592	612	792	6
de	106	577	117	592	612	792	6
grasa	121	577	145	592	612	792	6
y	149	577	154	592	612	792	6
proteína	159	577	196	592	612	792	6
entre	201	577	224	592	612	792	6
cabras	228	577	257	592	612	792	6
con	261	577	278	592	612	792	6
1,	282	577	291	592	612	792	6
2,	54	591	63	606	612	792	6
ó	67	591	72	606	612	792	6
3	76	591	82	606	612	792	6
y	86	591	91	606	612	792	6
más	94	591	112	606	612	792	6
crías,	116	591	140	606	612	792	6
demostrando	143	591	203	606	612	792	6
que	206	591	223	606	612	792	6
las	227	591	239	606	612	792	6
cabras	242	591	272	606	612	792	6
con	275	591	291	606	612	792	6
partos	54	604	82	619	612	792	6
sencillos	87	604	126	619	612	792	6
tenían	130	604	159	619	612	792	6
menos	163	604	193	619	612	792	6
leche	198	604	221	619	612	792	6
pero	226	604	246	619	612	792	6
más	251	604	269	619	612	792	6
alto	274	604	291	619	612	792	6
porcentaje	54	618	101	633	612	792	6
de	106	618	117	633	612	792	6
grasa	121	618	146	633	612	792	6
y	150	618	155	633	612	792	6
proteína.	160	618	201	633	612	792	6
El	205	618	216	633	612	792	6
rendimiento	221	618	276	633	612	792	6
en	280	618	291	633	612	792	6
grasa	54	631	78	646	612	792	6
también	81	631	118	646	612	792	6
es	122	631	131	646	612	792	6
afectado	134	631	172	646	612	792	6
por	176	631	191	646	612	792	6
las	195	631	207	646	612	792	6
características	211	631	274	646	612	792	6
del	277	631	291	646	612	792	6
parto	54	645	78	660	612	792	6
(P<0,01;	81	645	130	660	612	792	6
Browning	133	645	179	660	612	792	6
et	182	645	189	660	612	792	6
al.,	193	645	207	660	612	792	6
1995).	210	645	244	660	612	792	6
1.2.4.	71	672	99	687	612	792	6
Periodo	103	672	137	687	612	792	6
seco	140	672	158	687	612	792	6
Un	71	685	87	700	612	792	6
periodo	91	685	127	700	612	792	6
sin	131	685	144	700	612	792	6
producción	148	685	200	700	612	792	6
de	204	685	215	700	612	792	6
leche	220	685	243	700	612	792	6
de	247	685	258	700	612	792	6
45-60	263	685	291	700	612	792	6
días	54	699	73	714	612	792	6
entre	76	699	99	714	612	792	6
lactancias,	102	699	150	714	612	792	6
es	153	699	162	714	612	792	6
requerido	165	699	209	714	612	792	6
para	213	699	233	714	612	792	6
obtener	237	699	271	714	612	792	6
una	274	699	291	714	612	792	6
66	54	729	65	741	612	792	6
26-30	337	96	360	108	612	792	6
3,15	339	109	357	121	612	792	6
3,32	339	119	357	131	612	792	6
2,40	339	128	357	140	612	792	6
4,35	339	136	357	148	612	792	6
0,80	339	145	357	157	612	792	6
11,54	337	155	360	167	612	792	6
8,39	339	165	357	177	612	792	6
6,57	339	175	357	187	612	792	6
16,65	337	185	360	197	612	792	6
1,030	337	195	360	207	612	792	6
54,00	337	205	360	217	612	792	6
155,20	334	214	362	226	612	792	6
0,35	339	224	357	236	612	792	6
139,75	334	233	362	245	612	792	6
112,40	334	243	362	255	612	792	6
1,24	339	254	357	266	612	792	6
13,50	337	264	360	276	612	792	6
99,64	337	273	360	285	612	792	6
35-38	385	96	408	108	612	792	6
4,10	387	109	405	121	612	792	6
3,91	387	119	405	131	612	792	6
2,87	387	128	405	140	612	792	6
4,08	387	136	405	148	612	792	6
0,82	387	145	405	157	612	792	6
12,78	385	155	408	167	612	792	6
8,68	387	165	405	177	612	792	6
6,54	387	175	405	187	612	792	6
17,38	385	185	408	197	612	792	6
1,028	385	195	408	207	612	792	6
54,75	385	205	408	217	612	792	6
146,75	382	214	410	226	612	792	6
0,37	387	224	405	236	612	792	6
145,40	382	233	410	245	612	792	6
117,25	382	243	410	255	612	792	6
1,24	387	254	405	266	612	792	6
14,30	385	264	408	276	612	792	6
88,23	385	273	408	285	612	792	6
39-42	433	96	456	108	612	792	6
4,58	436	109	453	121	612	792	6
4,25	436	119	453	131	612	792	6
3,15	436	128	453	140	612	792	6
3,96	436	136	453	148	612	792	6
0,84	436	145	453	157	612	792	6
13,47	433	155	456	167	612	792	6
8,89	436	165	453	177	612	792	6
6,52	436	175	453	187	612	792	6
17,44	433	185	456	197	612	792	6
1,027	433	195	456	207	612	792	6
55,50	433	205	456	217	612	792	6
144,50	430	214	458	226	612	792	6
0,39	436	224	453	236	612	792	6
149,50	430	233	458	245	612	792	6
121,50	430	243	458	255	612	792	6
1,23	436	254	453	266	612	792	6
14,87	433	264	456	276	612	792	6
81,17	433	273	456	285	612	792	6
óptima	303	307	334	322	612	792	6
producción	337	307	389	322	612	792	6
de	392	307	403	322	612	792	6
leche	405	307	429	322	612	792	6
en	432	307	442	322	612	792	6
la	445	307	453	322	612	792	6
próxima	456	307	494	322	612	792	6
lactancia.	497	307	540	322	612	792	6
Así	303	321	319	336	612	792	6
mismo,	323	321	356	336	612	792	6
períodos	359	321	398	336	612	792	6
secos	401	321	425	336	612	792	6
muy	428	321	448	336	612	792	6
cortos	451	321	478	336	612	792	6
o	481	321	487	336	612	792	6
muy	490	321	510	336	612	792	6
largos	513	321	540	336	612	792	6
reducen	303	334	339	349	612	792	6
la	344	334	352	349	612	792	6
producción	356	334	408	349	612	792	6
de	412	334	423	349	612	792	6
leche	428	334	451	349	612	792	6
en	456	334	467	349	612	792	6
la	471	334	479	349	612	792	6
subsiguiente	484	334	540	349	612	792	6
lactancia.	303	348	346	363	612	792	6
Se	320	361	332	376	612	792	6
necesita	338	361	374	376	612	792	6
un	377	361	389	376	612	792	6
promedio	392	361	436	376	612	792	6
de	439	361	450	376	612	792	6
34	453	361	466	376	612	792	6
días	469	361	488	376	612	792	6
de	491	361	502	376	612	792	6
período	505	361	540	376	612	792	6
seco,	303	375	325	390	612	792	6
o	330	375	335	390	612	792	6
de	339	375	350	390	612	792	6
descanso	355	375	396	390	612	792	6
productivo,	400	375	452	390	612	792	6
para	456	375	477	390	612	792	6
que	481	375	498	390	612	792	6
el	502	375	510	390	612	792	6
tejido	514	375	540	390	612	792	6
glandular	303	388	346	403	612	792	6
de	352	388	363	403	612	792	6
la	366	388	374	403	612	792	6
ubre	377	388	398	403	612	792	6
sufra	401	388	423	403	612	792	6
un	426	388	438	403	612	792	6
proceso	441	388	476	403	612	792	6
de	479	388	490	403	612	792	6
involución	493	388	540	403	612	792	6
y	303	402	308	417	612	792	6
posterior	310	402	351	417	612	792	6
regeneración	353	402	411	417	612	792	6
de	414	402	425	417	612	792	6
un	428	402	439	417	612	792	6
nuevo	442	402	469	417	612	792	6
tejido	474	402	500	417	612	792	6
alveolar	505	402	540	417	612	792	6
que	303	415	320	430	612	792	6
garantice	325	415	369	430	612	792	6
una	374	415	392	430	612	792	6
próxima	402	415	441	430	612	792	6
lactancia	447	415	489	430	612	792	6
adecuada	494	415	540	430	612	792	6
(Salvador,	303	429	351	444	612	792	6
1998).	354	429	387	444	612	792	6
Mayor	320	442	351	457	612	792	6
número	353	442	388	457	612	792	6
de	391	442	402	457	612	792	6
días	404	442	423	457	612	792	6
seca	426	442	445	457	612	792	6
(>60	447	442	475	457	612	792	6
días)	477	442	501	457	612	792	6
también	503	442	540	457	612	792	6
determina	303	456	349	471	612	792	6
reducción	352	456	396	471	612	792	6
de	399	456	410	471	612	792	6
la	413	456	421	471	612	792	6
producción	424	456	475	471	612	792	6
de	478	456	489	471	612	792	6
la	492	456	500	471	612	792	6
próxima	502	456	540	471	612	792	6
lactancia,	303	469	347	484	612	792	6
pues	357	469	378	484	612	792	6
hay	383	469	399	484	612	792	6
degeneración	404	469	466	484	612	792	6
del	471	469	485	484	612	792	6
sistema	490	469	524	484	612	792	6
de	529	469	540	484	612	792	6
conductos	303	483	350	498	612	792	6
(García-Bojalil,	355	483	431	498	612	792	6
1992).	437	483	470	498	612	792	6
En	476	483	490	498	612	792	6
la	495	483	504	498	612	792	6
Figura	509	483	540	498	612	792	6
2	303	496	309	511	612	792	6
se	313	496	322	511	612	792	6
observa	327	496	362	511	612	792	6
el	366	496	374	511	612	792	6
efecto	379	496	405	511	612	792	6
del	410	496	424	511	612	792	6
número	428	496	463	511	612	792	6
de	467	496	478	511	612	792	6
días	483	496	501	511	612	792	6
seca	506	496	525	511	612	792	6
en	529	496	540	511	612	792	6
Fuente:	319	682	344	693	612	792	6
Aparicio	347	682	376	693	612	792	6
y	378	682	382	693	612	792	6
Pérez,	384	682	406	693	612	792	6
(2001)	408	682	433	693	612	792	6
Figura	303	696	331	709	612	792	6
1.	335	696	343	709	612	792	6
Curva	346	697	369	709	612	792	6
de	372	697	381	709	612	792	6
la	384	697	391	709	612	792	6
lactancia	394	697	426	709	612	792	6
y	429	697	433	709	612	792	6
contaje	436	697	462	709	612	792	6
de	465	697	474	709	612	792	6
células	477	697	502	709	612	792	6
somáticas	505	697	540	709	612	792	6
en	303	708	311	720	612	792	6
ovino	314	708	334	720	612	792	6
sin	336	708	347	720	612	792	6
Mastitis	349	708	379	720	612	792	6
Rev.	355	36	373	48	612	792	7
Fac.	375	36	391	48	612	792	7
Cs.	393	36	406	48	612	792	7
Vets.	408	36	425	48	612	792	7
-	428	36	430	48	612	792	7
UCV.	433	36	455	48	612	792	7
48	457	36	467	48	612	792	7
(2):	470	36	485	48	612	792	7
págs.	488	36	506	48	612	792	7
61-76.	509	36	535	48	612	792	7
2007	537	36	558	48	612	792	7
la	72	54	80	69	612	792	7
producción	85	54	136	69	612	792	7
de	140	54	152	69	612	792	7
la	156	54	164	69	612	792	7
próxima	168	54	206	69	612	792	7
lactancia,	210	54	254	69	612	792	7
y	258	54	263	69	612	792	7
se	268	54	277	69	612	792	7
puede	281	54	309	69	612	792	7
apreciar	72	68	109	83	612	792	7
que	111	68	128	83	612	792	7
las	130	68	143	83	612	792	7
vacas	145	68	169	83	612	792	7
que	171	68	188	83	612	792	7
estuvieron	190	68	236	83	612	792	7
secas	239	68	262	83	612	792	7
entre	264	68	287	83	612	792	7
50	289	68	302	83	612	792	7
y	304	68	309	83	612	792	7
70	72	81	85	96	612	792	7
días,	87	81	109	96	612	792	7
fueron	111	81	141	96	612	792	7
las	143	81	156	96	612	792	7
que	158	81	175	96	612	792	7
presentaron	177	81	231	96	612	792	7
las	234	81	246	96	612	792	7
producciones	249	81	309	96	612	792	7
más	72	95	90	110	612	792	7
altas	93	95	114	110	612	792	7
en	117	95	128	110	612	792	7
la	131	95	139	110	612	792	7
siguiente	143	95	183	110	612	792	7
lactancia.	186	95	230	110	612	792	7
El	89	108	100	123	612	792	7
calostro	103	108	139	123	612	792	7
de	142	108	153	123	612	792	7
las	156	108	168	123	612	792	7
cabras	172	108	201	123	612	792	7
con	204	108	220	123	612	792	7
cero	223	108	242	123	612	792	7
(0)	246	108	261	123	612	792	7
días	264	108	283	123	612	792	7
secas	286	108	309	123	612	792	7
tuvo	72	122	91	137	612	792	7
una	95	122	112	137	612	792	7
menor	115	122	144	137	612	792	7
concentración	148	122	211	137	612	792	7
de	214	122	226	137	612	792	7
IgG	229	122	248	137	612	792	7
que	251	122	268	137	612	792	7
el	271	122	279	137	612	792	7
de	282	122	294	137	612	792	7
las	297	122	309	137	612	792	7
cabras	72	135	101	150	612	792	7
con	103	135	119	150	612	792	7
27	121	135	133	150	612	792	7
y	135	135	140	150	612	792	7
56	142	135	154	150	612	792	7
días	156	135	174	150	612	792	7
seca.	177	135	198	150	612	792	7
En	201	135	215	150	612	792	7
la	217	135	225	150	612	792	7
lactación	227	135	266	150	612	792	7
siguiente,	268	135	309	150	612	792	7
las	72	149	84	164	612	792	7
cabras	87	149	116	164	612	792	7
con	119	149	136	164	612	792	7
cero	138	149	158	164	612	792	7
(0)	160	149	176	164	612	792	7
días	179	149	197	164	612	792	7
secas	200	149	224	164	612	792	7
produjeron	227	149	277	164	612	792	7
menos	280	149	309	164	612	792	7
leche	72	162	95	177	612	792	7
que	99	162	116	177	612	792	7
las	120	162	133	177	612	792	7
cabras	137	162	166	177	612	792	7
con	170	162	186	177	612	792	7
27	191	162	203	177	612	792	7
y	207	162	212	177	612	792	7
56	217	162	229	177	612	792	7
días	233	162	252	177	612	792	7
seca	256	162	275	177	612	792	7
(1,73;	279	162	309	177	612	792	7
2,68;	72	176	97	191	612	792	7
2,53	99	176	121	191	612	792	7
L/	123	176	134	191	612	792	7
día,	137	176	154	191	612	792	7
respectivamente),	156	176	234	191	612	792	7
sin	236	176	249	191	612	792	7
que	251	176	268	191	612	792	7
hubiesen	270	176	309	191	612	792	7
diferencias	72	189	124	204	612	792	7
entre	129	189	153	204	612	792	7
estas	159	189	182	204	612	792	7
dos	187	189	203	204	612	792	7
últimas.	209	189	247	204	612	792	7
Los	252	189	271	204	612	792	7
índices	276	189	309	204	612	792	7
de	72	203	83	218	612	792	7
apoptosis	89	203	134	218	612	792	7
y	139	203	144	218	612	792	7
proliferación	149	203	210	218	612	792	7
del	216	203	230	218	612	792	7
tejido	235	203	262	218	612	792	7
mamario	267	203	309	218	612	792	7
aumentaron	72	216	127	231	612	792	7
en	130	216	141	231	612	792	7
las	144	216	156	231	612	792	7
cabras	159	216	188	231	612	792	7
con	191	216	207	231	612	792	7
56	210	216	223	231	612	792	7
días	226	216	245	231	612	792	7
secas	248	216	271	231	612	792	7
durante	274	216	309	231	612	792	7
la	72	230	80	245	612	792	7
involución	83	230	130	245	612	792	7
de	134	230	145	245	612	792	7
la	148	230	156	245	612	792	7
ubre	159	230	180	245	612	792	7
(Salama,	183	230	225	245	612	792	7
2005).	229	230	262	245	612	792	7
1.2.5.	89	257	117	272	612	792	7
Efecto	121	257	149	272	612	792	7
de	153	257	163	272	612	792	7
la	166	257	174	272	612	792	7
talla	177	257	197	272	612	792	7
corporal	201	257	237	272	612	792	7
La	108	270	122	285	612	792	7
relación	128	270	167	285	612	792	7
entre	172	270	197	285	612	792	7
la	203	270	211	285	612	792	7
talla	217	270	238	285	612	792	7
corporal	244	270	284	285	612	792	7
y	290	270	295	285	612	792	7
la	301	270	309	285	612	792	7
producción	72	284	123	299	612	792	7
de	125	284	136	299	612	792	7
leche	138	284	161	299	612	792	7
ofrece	163	284	190	299	612	792	7
resultados	192	284	237	299	612	792	7
contradictorios.	240	284	309	299	612	792	7
Las	72	297	90	312	612	792	7
cabras	96	297	126	312	612	792	7
grandes	131	297	169	312	612	792	7
no	174	297	186	312	612	792	7
son	191	297	207	312	612	792	7
necesariamente	212	297	285	312	612	792	7
más	291	297	309	312	612	792	7
eficientes	72	311	118	326	612	792	7
productoras	123	311	182	326	612	792	7
de	188	311	199	326	612	792	7
leche	205	311	230	326	612	792	7
que	236	311	253	326	612	792	7
las	259	311	272	326	612	792	7
cabras	278	311	309	326	612	792	7
pequeñas.	72	324	120	339	612	792	7
Con	126	324	146	339	612	792	7
base	151	324	172	339	612	792	7
en	178	324	189	339	612	792	7
la	194	324	202	339	612	792	7
eficiencia	208	324	252	339	612	792	7
energética,	258	324	309	339	612	792	7
hay	72	338	88	353	612	792	7
una	93	338	111	353	612	792	7
pequeña	116	338	156	353	612	792	7
diferencia	160	338	206	353	612	792	7
en	211	338	222	353	612	792	7
la	227	338	236	353	612	792	7
producción	241	338	293	353	612	792	7
de	298	338	309	353	612	792	7
leche	72	351	95	366	612	792	7
entre	99	351	122	366	612	792	7
especies.	125	351	165	366	612	792	7
Aunque	169	351	207	366	612	792	7
la	210	351	218	366	612	792	7
cabra	222	351	247	366	612	792	7
produce	250	351	288	366	612	792	7
más	291	351	309	366	612	792	7
leche	72	365	95	380	612	792	7
por	99	365	114	380	612	792	7
unidad	118	365	150	380	612	792	7
de	154	365	165	380	612	792	7
peso	168	365	189	380	612	792	7
corporal	192	365	230	380	612	792	7
que	234	365	250	380	612	792	7
una	254	365	271	380	612	792	7
vaca,	274	365	298	380	612	792	7
la	301	365	309	380	612	792	7
eficiencia	72	378	115	393	612	792	7
de	119	378	130	393	612	792	7
utilización	135	378	183	393	612	792	7
de	187	378	198	393	612	792	7
la	203	378	211	393	612	792	7
energía	216	378	250	393	612	792	7
neta	254	378	274	393	612	792	7
real	278	378	295	393	612	792	7
es	300	378	309	393	612	792	7
muy	72	392	92	407	612	792	7
estrecha	95	392	132	407	612	792	7
entre	135	392	158	407	612	792	7
cabras	161	392	190	407	612	792	7
y	193	392	198	407	612	792	7
vacas.	201	392	229	407	612	792	7
Sin	232	392	248	407	612	792	7
embargo,	251	392	294	407	612	792	7
las	297	392	309	407	612	792	7
cabras	72	405	101	420	612	792	7
de	105	405	116	420	612	792	7
razas	120	405	144	420	612	792	7
lecheras	148	405	184	420	612	792	7
especializadas,	188	405	256	420	612	792	7
tienen	260	405	288	420	612	792	7
una	292	405	309	420	612	792	7
tasa	72	419	90	434	612	792	7
metabólica	93	419	142	434	612	792	7
basal	145	419	169	434	612	792	7
más	172	419	190	434	612	792	7
alta,	193	419	213	434	612	792	7
por	215	419	231	434	612	792	7
lo	234	419	242	434	612	792	7
cual	245	419	264	434	612	792	7
tienden	267	419	301	434	612	792	7
a	304	419	309	434	612	792	7
tener	72	432	95	447	612	792	7
una	98	432	115	447	612	792	7
mayor	117	432	146	447	612	792	7
eficiencia	148	432	191	447	612	792	7
neta	193	432	213	447	612	792	7
en	215	432	226	447	612	792	7
producción	229	432	280	447	612	792	7
láctea	283	432	309	447	612	792	7
(Haenlein,	72	446	122	461	612	792	7
1996).	124	446	156	461	612	792	7
En	159	446	173	461	612	792	7
la	175	446	183	461	612	792	7
Tabla	185	446	211	461	612	792	7
5	213	446	219	461	612	792	7
se	221	446	230	461	612	792	7
observan	233	446	273	461	612	792	7
algunas	275	446	309	461	612	792	7
razas	72	459	96	474	612	792	7
de	100	459	111	474	612	792	7
cabras	115	459	144	474	612	792	7
lecheras	149	459	185	474	612	792	7
con	189	459	206	474	612	792	7
sus	210	459	224	474	612	792	7
tallas	228	459	252	474	612	792	7
promedio	256	459	300	474	612	792	7
y	304	459	309	474	612	792	7
sus	72	473	86	488	612	792	7
producción	89	473	141	488	612	792	7
y	144	473	149	488	612	792	7
composición	152	473	208	488	612	792	7
de	211	473	223	488	612	792	7
la	225	473	234	488	612	792	7
leche.	237	473	263	488	612	792	7
Se	266	473	278	488	612	792	7
puede	281	473	309	488	612	792	7
observar	321	54	360	69	612	792	7
que	364	54	381	69	612	792	7
no	385	54	396	69	612	792	7
parece	400	54	430	69	612	792	7
existir	434	54	461	69	612	792	7
una	465	54	483	69	612	792	7
relación	487	54	523	69	612	792	7
directa	527	54	558	69	612	792	7
entre	321	68	344	83	612	792	7
talla	348	68	367	83	612	792	7
y	371	68	376	83	612	792	7
peso	380	68	401	83	612	792	7
con	405	68	421	83	612	792	7
la	425	68	433	83	612	792	7
producción	437	68	488	83	612	792	7
y	492	68	497	83	612	792	7
el	501	68	509	83	612	792	7
contenido	513	68	558	83	612	792	7
de	321	81	332	96	612	792	7
grasa	335	81	359	96	612	792	7
y	362	81	367	96	612	792	7
proteína	370	81	408	96	612	792	7
de	411	81	423	96	612	792	7
la	426	81	434	96	612	792	7
leche.	437	81	463	96	612	792	7
1.2.6.	338	108	366	123	612	792	7
Ciclo	369	108	393	123	612	792	7
estral	396	108	420	123	612	792	7
y	423	108	429	123	612	792	7
preñez	432	108	461	123	612	792	7
Aparentemente	338	122	408	137	612	792	7
al	410	122	418	137	612	792	7
acercarse	421	122	462	137	612	792	7
el	464	122	471	137	612	792	7
momento	474	122	515	137	612	792	7
del	518	122	531	137	612	792	7
estro,	534	122	558	137	612	792	7
la	321	135	329	150	612	792	7
cabra	332	135	357	150	612	792	7
tiende	360	135	389	150	612	792	7
a	392	135	397	150	612	792	7
bajar	400	135	423	150	612	792	7
la	427	135	435	150	612	792	7
producción	438	135	490	150	612	792	7
de	493	135	504	150	612	792	7
leche.	507	135	534	150	612	792	7
Esto	537	135	558	150	612	792	7
es	321	149	330	164	612	792	7
solo	333	149	351	164	612	792	7
temporal	354	149	395	164	612	792	7
y	398	149	403	164	612	792	7
es	406	149	415	164	612	792	7
normalmente	419	149	479	164	612	792	7
compensado	482	149	539	164	612	792	7
por	542	149	558	164	612	792	7
un	321	162	333	177	612	792	7
breve	336	162	360	177	612	792	7
período	364	162	399	177	612	792	7
de	403	162	414	177	612	792	7
mayor	417	162	446	177	612	792	7
producción	449	162	501	177	612	792	7
después	504	162	541	177	612	792	7
del	544	162	558	177	612	792	7
estro.	321	176	346	191	612	792	7
Puede	350	176	379	191	612	792	7
haber	383	176	409	191	612	792	7
un	413	176	425	191	612	792	7
incremento	429	176	480	191	612	792	7
en	484	176	495	191	612	792	7
el	499	176	507	191	612	792	7
porcentaje	511	176	558	191	612	792	7
de	321	189	332	204	612	792	7
producción	335	189	386	204	612	792	7
de	390	189	401	204	612	792	7
grasa	404	189	428	204	612	792	7
durante	431	189	466	204	612	792	7
el	470	189	477	204	612	792	7
estro	480	189	502	204	612	792	7
ya	505	189	516	204	612	792	7
que	519	189	536	204	612	792	7
baja	539	189	558	204	612	792	7
la	321	203	329	218	612	792	7
producción	334	203	386	218	612	792	7
de	391	203	402	218	612	792	7
leche	407	203	431	218	612	792	7
y	436	203	441	218	612	792	7
puede	446	203	474	218	612	792	7
elevarse	479	203	516	218	612	792	7
el	521	203	529	218	612	792	7
CCS	533	203	558	218	612	792	7
(Haenlein,	321	216	372	231	612	792	7
1996).	375	216	408	231	612	792	7
La	338	230	351	245	612	792	7
preñez	354	230	384	245	612	792	7
reduce	387	230	417	245	612	792	7
la	420	230	428	245	612	792	7
producción	430	230	481	245	612	792	7
de	484	230	495	245	612	792	7
leche	497	230	520	245	612	792	7
durante	523	230	558	245	612	792	7
la	321	243	329	258	612	792	7
lactancia	334	243	375	258	612	792	7
debido	380	243	413	258	612	792	7
al	418	243	426	258	612	792	7
aumento	431	243	471	258	612	792	7
en	476	243	487	258	612	792	7
los	492	243	505	258	612	792	7
niveles	510	243	542	258	612	792	7
de	547	243	558	258	612	792	7
progesterona	321	257	380	272	612	792	7
al	382	257	390	272	612	792	7
final	392	257	412	272	612	792	7
de	415	257	426	272	612	792	7
la	428	257	436	272	612	792	7
gestación.	439	257	484	272	612	792	7
Salama	486	257	521	272	612	792	7
(2005)	523	257	558	272	612	792	7
en	321	270	332	285	612	792	7
un	336	270	347	285	612	792	7
ensayo	351	270	382	285	612	792	7
con	386	270	403	285	612	792	7
30	407	270	419	285	612	792	7
cabras	423	270	453	285	612	792	7
multíparas	457	270	505	285	612	792	7
Murciano-	509	270	558	285	612	792	7
Granadinas	321	284	379	299	612	792	7
determinó	384	284	434	299	612	792	7
el	439	284	447	299	612	792	7
efecto	453	284	481	299	612	792	7
negativo	486	284	527	299	612	792	7
de	533	284	544	299	612	792	7
la	549	284	558	299	612	792	7
gestación	321	297	363	312	612	792	7
sobre	367	297	392	312	612	792	7
la	396	297	404	312	612	792	7
producción	408	297	460	312	612	792	7
y	464	297	469	312	612	792	7
composición	473	297	530	312	612	792	7
de	534	297	546	312	612	792	7
la	550	297	558	312	612	792	7
leche.	321	311	347	326	612	792	7
Aunque	350	311	389	326	612	792	7
no	392	311	404	326	612	792	7
hubo	407	311	430	326	612	792	7
diferencias	433	311	482	326	612	792	7
significativas,	486	311	547	326	612	792	7
el	550	311	558	326	612	792	7
grupo	321	324	347	339	612	792	7
de	350	324	360	339	612	792	7
cabras	363	324	391	339	612	792	7
con	393	324	409	339	612	792	7
partos	411	324	439	339	612	792	7
cada	441	324	462	339	612	792	7
24	464	324	477	339	612	792	7
meses,	479	324	508	339	612	792	7
en	510	324	520	339	612	792	7
lugar	522	324	545	339	612	792	7
de	547	324	558	339	612	792	7
cada	321	338	342	353	612	792	7
12	345	338	356	353	612	792	7
meses	359	338	386	353	612	792	7
(normal),	388	338	431	353	612	792	7
tuvo	434	338	453	353	612	792	7
un	456	338	468	353	612	792	7
8%	470	338	486	353	612	792	7
menos	489	338	518	353	612	792	7
de	521	338	532	353	612	792	7
leche	535	338	558	353	612	792	7
en	321	351	331	366	612	792	7
la	334	351	342	366	612	792	7
producción	344	351	395	366	612	792	7
total	397	351	417	366	612	792	7
acumulada.	419	351	472	366	612	792	7
Sin	474	351	490	366	612	792	7
embargo,	492	351	535	366	612	792	7
en	537	351	548	366	612	792	7
la	550	351	558	366	612	792	7
Figura	321	365	351	380	612	792	7
3,	354	365	364	380	612	792	7
se	367	365	376	380	612	792	7
observa	379	365	415	380	612	792	7
cómo	418	365	442	380	612	792	7
disminuye	445	365	492	380	612	792	7
la	495	365	503	380	612	792	7
producción	507	365	558	380	612	792	7
de	321	378	332	393	612	792	7
leche	337	378	361	393	612	792	7
a	366	378	371	393	612	792	7
partir	376	378	402	393	612	792	7
de	407	378	419	393	612	792	7
la	424	378	432	393	612	792	7
semana	437	378	472	393	612	792	7
8	477	378	483	393	612	792	7
de	488	378	500	393	612	792	7
gestación	505	378	548	393	612	792	7
y	553	378	558	393	612	792	7
significativamente	321	392	402	407	612	792	7
a	405	392	411	407	612	792	7
partir	414	392	439	407	612	792	7
de	442	392	453	407	612	792	7
la	456	392	465	407	612	792	7
semana	468	392	502	407	612	792	7
10.	505	392	521	407	612	792	7
Respecto	338	405	381	420	612	792	7
a	384	405	389	420	612	792	7
la	392	405	400	420	612	792	7
composición	403	405	460	420	612	792	7
de	463	405	474	420	612	792	7
la	477	405	485	420	612	792	7
leche,	488	405	514	420	612	792	7
el	517	405	525	420	612	792	7
mismo	528	405	558	420	612	792	7
autor	321	419	344	434	612	792	7
señala	346	419	374	434	612	792	7
que	376	419	393	434	612	792	7
las	395	419	407	434	612	792	7
diferencias	409	419	457	434	612	792	7
entre	459	419	481	434	612	792	7
tratamientos	483	419	538	434	612	792	7
solo	540	419	558	434	612	792	7
se	321	432	330	447	612	792	7
detectaron	333	432	381	447	612	792	7
a	384	432	390	447	612	792	7
partir	393	432	418	447	612	792	7
de	422	432	433	447	612	792	7
la	436	432	444	447	612	792	7
semana	448	432	482	447	612	792	7
12	485	432	498	447	612	792	7
de	501	432	512	447	612	792	7
gestación	516	432	558	447	612	792	7
(semana	321	446	359	461	612	792	7
41	361	446	373	461	612	792	7
de	375	446	386	461	612	792	7
lactancia)	388	446	432	461	612	792	7
observándose	434	446	495	461	612	792	7
que	497	446	513	461	612	792	7
las	515	446	527	461	612	792	7
cabras	529	446	558	461	612	792	7
con	321	459	337	474	612	792	7
un	340	459	351	474	612	792	7
parto	354	459	378	474	612	792	7
al	381	459	389	474	612	792	7
año	392	459	409	474	612	792	7
produjeron	411	459	462	474	612	792	7
más	465	459	483	474	612	792	7
grasa	486	459	510	474	612	792	7
y	512	459	517	474	612	792	7
proteína	520	459	558	474	612	792	7
(4,33	321	473	347	488	612	792	7
vs	350	473	360	488	612	792	7
3,89%	363	473	395	488	612	792	7
y	397	473	403	488	612	792	7
4,91	405	473	427	488	612	792	7
vs	430	473	440	488	612	792	7
3,38%,	443	473	478	488	612	792	7
respectivamente)	481	473	558	488	612	792	7
que	321	486	337	501	612	792	7
las	341	486	353	501	612	792	7
cabras	356	486	385	501	612	792	7
con	388	486	405	501	612	792	7
un	408	486	420	501	612	792	7
parto	423	486	447	501	612	792	7
cada	450	486	472	501	612	792	7
dos	475	486	491	501	612	792	7
años.	494	486	518	501	612	792	7
2.	321	513	331	528	612	792	7
Factores	334	513	379	528	612	792	7
extrínsecos	383	513	443	528	612	792	7
Fuente:	86	664	110	674	612	792	7
Garcia	113	664	136	674	612	792	7
–	138	664	142	674	612	792	7
Bojalil	145	664	167	674	612	792	7
(1992)	169	664	194	674	612	792	7
Figura	72	684	101	696	612	792	7
2.	104	684	112	696	612	792	7
Efecto	115	684	139	696	612	792	7
del	142	684	153	696	612	792	7
número	156	684	184	696	612	792	7
de	187	684	196	696	612	792	7
días	199	684	214	696	612	792	7
del	217	684	228	696	612	792	7
periodo	231	684	259	696	612	792	7
seco	262	684	277	696	612	792	7
sobre	280	684	300	696	612	792	7
la	303	684	309	696	612	792	7
diferencia	72	695	107	707	612	792	7
en	109	695	118	707	612	792	7
la	120	695	126	707	612	792	7
producción	128	695	169	707	612	792	7
total	170	695	186	707	612	792	7
de	188	695	197	707	612	792	7
leche	199	695	217	707	612	792	7
de	219	695	228	707	612	792	7
vacas	230	695	249	707	612	792	7
contemporáneas	251	695	309	707	612	792	7
en	72	706	81	718	612	792	7
la	83	706	90	718	612	792	7
siguiente	92	706	125	718	612	792	7
lactancia	127	706	159	718	612	792	7
2.1.Efecto	338	540	386	555	612	792	7
de	390	540	401	555	612	792	7
la	404	540	412	555	612	792	7
época	415	540	442	555	612	792	7
de	445	540	456	555	612	792	7
parto	459	540	483	555	612	792	7
La	338	554	351	569	612	792	7
temperatura,	356	554	415	569	612	792	7
la	420	554	428	569	612	792	7
humedad,	433	554	479	569	612	792	7
las	484	554	497	569	612	792	7
prácticas	501	554	542	569	612	792	7
de	547	554	558	569	612	792	7
manejo	321	567	353	582	612	792	7
y	356	567	361	582	612	792	7
alimentación	363	567	420	582	612	792	7
tienden	422	567	456	582	612	792	7
a	458	567	463	582	612	792	7
variar	466	567	491	582	612	792	7
con	493	567	509	582	612	792	7
la	512	567	520	582	612	792	7
estación	522	567	558	582	612	792	7
(lluviosa	321	581	360	596	612	792	7
o	363	581	368	596	612	792	7
seca),	371	581	398	596	612	792	7
por	401	581	417	596	612	792	7
lo	420	581	428	596	612	792	7
cual	431	581	450	596	612	792	7
se	453	581	462	596	612	792	7
afecta	466	581	492	596	612	792	7
la	495	581	503	596	612	792	7
producción	506	581	558	596	612	792	7
de	321	594	332	609	612	792	7
leche	337	594	360	609	612	792	7
y	365	594	370	609	612	792	7
su	375	594	385	609	612	792	7
contenido	390	594	435	609	612	792	7
graso	440	594	464	609	612	792	7
(Haenlein,	469	594	520	609	612	792	7
1996).	525	594	558	609	612	792	7
Esto	321	608	342	623	612	792	7
coincide	344	608	382	623	612	792	7
con	385	608	401	623	612	792	7
lo	403	608	412	623	612	792	7
reportado	414	608	459	623	612	792	7
por	461	608	476	623	612	792	7
Gamarra	479	608	521	623	612	792	7
(2006)	524	608	558	623	612	792	7
en	321	621	332	636	612	792	7
cabras	337	621	366	636	612	792	7
Canarias	371	621	414	636	612	792	7
en	419	621	430	636	612	792	7
Venezuela,	434	621	486	636	612	792	7
quien	491	621	517	636	612	792	7
observó	522	621	558	636	612	792	7
diferencias	321	635	370	650	612	792	7
significativas	374	635	432	650	612	792	7
tanto	436	635	459	650	612	792	7
en	464	635	474	650	612	792	7
la	479	635	487	650	612	792	7
producción	491	635	543	650	612	792	7
de	547	635	558	650	612	792	7
leche	321	648	344	663	612	792	7
como	346	648	371	663	612	792	7
en	373	648	384	663	612	792	7
la	387	648	395	663	612	792	7
duración	397	648	438	663	612	792	7
de	440	648	451	663	612	792	7
la	454	648	462	663	612	792	7
lactancia	465	648	505	663	612	792	7
en	507	648	518	663	612	792	7
la	521	648	529	663	612	792	7
época	531	648	558	663	612	792	7
de	321	662	332	677	612	792	7
sequía	335	662	364	677	612	792	7
y	367	662	372	677	612	792	7
de	376	662	387	677	612	792	7
lluvia,	390	662	418	677	612	792	7
observándose	421	662	483	677	612	792	7
que	486	662	503	677	612	792	7
en	506	662	517	677	612	792	7
la	520	662	528	677	612	792	7
época	531	662	558	677	612	792	7
de	321	675	332	690	612	792	7
sequía	336	675	366	690	612	792	7
se	370	675	379	690	612	792	7
produce	384	675	421	690	612	792	7
11,54%	426	675	464	690	612	792	7
más	469	675	487	690	612	792	7
leche	492	675	515	690	612	792	7
con	520	675	536	690	612	792	7
una	541	675	558	690	612	792	7
duración	321	689	361	704	612	792	7
de	365	689	376	704	612	792	7
la	381	689	389	704	612	792	7
lactancia	393	689	434	704	612	792	7
16,14%	438	689	476	704	612	792	7
menor	480	689	509	704	612	792	7
que	514	689	530	704	612	792	7
en	535	689	545	704	612	792	7
la	550	689	558	704	612	792	7
época	321	702	347	717	612	792	7
lluviosa.	350	702	388	717	612	792	7
67	545	729	556	741	612	792	7
Producción	54	37	95	49	612	792	8
y	98	37	102	49	612	792	8
Composición	105	37	152	49	612	792	8
de	154	37	162	49	612	792	8
Leche	165	37	187	49	612	792	8
de	189	37	197	49	612	792	8
Cabra	200	37	223	49	612	792	8
/	225	37	228	49	612	792	8
Salvador	230	37	263	49	612	792	8
y	266	37	270	49	612	792	8
Martínez	273	37	307	49	612	792	8
Tabla	143	59	167	71	612	792	8
5.	169	59	177	71	612	792	8
Altura,	180	59	207	71	612	792	8
peso	210	59	226	71	612	792	8
corporal,	229	59	261	71	612	792	8
producción	264	59	305	71	612	792	8
y	307	59	311	71	612	792	8
composición	314	59	359	71	612	792	8
de	362	59	370	71	612	792	8
leche	373	59	391	71	612	792	8
de	394	59	403	71	612	792	8
cabras	405	59	428	71	612	792	8
de	431	59	440	71	612	792	8
razas	442	59	461	71	612	792	8
lecheras,	143	70	175	82	612	792	8
en	178	70	186	82	612	792	8
305	189	70	204	82	612	792	8
días	206	70	221	82	612	792	8
de	224	70	233	82	612	792	8
lactancia	235	70	267	82	612	792	8
Raza	157	94	177	106	612	792	8
Altura	217	86	241	98	612	792	8
(cm)	220	101	238	113	612	792	8
Alpina	157	117	183	129	612	792	8
76	224	117	234	129	612	792	8
La	157	127	168	139	612	792	8
Mancha	170	127	201	139	612	792	8
71	224	127	234	139	612	792	8
Nubian	157	137	186	149	612	792	8
76	224	137	234	149	612	792	8
Saanen	157	146	185	158	612	792	8
76	224	146	234	158	612	792	8
Toggenburg	157	155	201	167	612	792	8
66	224	155	234	167	612	792	8
Fuente:	152	170	179	182	612	792	8
Pinkerton,	182	170	221	182	612	792	8
(1987)	223	170	251	182	612	792	8
Peso	262	86	279	98	612	792	8
(kg)	263	101	279	113	612	792	8
Producción	303	86	345	98	612	792	8
de	347	86	356	98	612	792	8
leche	311	101	329	113	612	792	8
(kg)	332	101	348	113	612	792	8
Grasa	372	86	395	98	612	792	8
(%)	376	101	391	113	612	792	8
Proteína	413	86	444	98	612	792	8
(%)	421	101	436	113	612	792	8
61,2	262	117	280	129	612	792	8
59,0	262	127	280	139	612	792	8
61,2	262	137	280	149	612	792	8
61,2	262	146	280	158	612	792	8
54,4	262	155	280	167	612	792	8
903	322	117	337	129	612	792	8
777	322	127	337	139	612	792	8
713	322	137	337	149	612	792	8
942	322	146	337	158	612	792	8
869	322	155	337	167	612	792	8
3,56	375	117	392	129	612	792	8
3,80	375	127	392	139	612	792	8
4,61	375	137	392	149	612	792	8
3,52	375	146	392	158	612	792	8
3,38	375	155	392	167	612	792	8
3,06	420	117	437	129	612	792	8
3,29	420	127	437	139	612	792	8
3,66	420	137	437	149	612	792	8
3,02	420	146	437	158	612	792	8
3,01	420	155	437	167	612	792	8
Círculos	64	348	88	358	612	792	8
blancos:	90	348	114	358	612	792	8
un	116	348	124	358	612	792	8
parto	126	348	141	358	612	792	8
cada	143	348	157	358	612	792	8
2	159	348	163	358	612	792	8
años	165	348	179	358	612	792	8
Círculos	64	356	88	366	612	792	8
negros:	90	356	111	366	612	792	8
un	114	356	121	366	612	792	8
parto	123	356	139	366	612	792	8
al	141	356	146	366	612	792	8
año	148	356	159	366	612	792	8
Fuente:	63	370	88	380	612	792	8
Salama,	90	370	118	380	612	792	8
(2005)	120	370	145	380	612	792	8
Figura	54	386	83	398	612	792	8
3.	87	386	95	398	612	792	8
Comparación	99	386	149	398	612	792	8
de	153	386	161	398	612	792	8
las	165	386	175	398	612	792	8
curvas	179	386	202	398	612	792	8
de	206	386	215	398	612	792	8
lactación	219	386	251	398	612	792	8
de	255	386	264	398	612	792	8
cabras	268	386	291	398	612	792	8
lecheras	54	397	83	409	612	792	8
Murciano	86	397	122	409	612	792	8
–	125	397	130	409	612	792	8
Granadinas	133	397	176	409	612	792	8
sometidas	179	397	215	409	612	792	8
a	218	397	222	409	612	792	8
1	224	397	229	409	612	792	8
parto	232	397	251	409	612	792	8
al	254	397	261	409	612	792	8
año	263	397	277	409	612	792	8
o	279	397	284	409	612	792	8
1	286	397	291	409	612	792	8
parto	54	408	73	420	612	792	8
cada	76	408	93	420	612	792	8
dos	96	408	108	420	612	792	8
años	111	408	128	420	612	792	8
Asimismo,	71	438	119	453	612	792	8
hay	121	438	137	453	612	792	8
claras	139	438	165	453	612	792	8
diferencias	167	438	214	453	612	792	8
estacionales	216	438	268	453	612	792	8
en	271	438	281	453	612	792	8
la	283	438	291	453	612	792	8
composición	54	451	111	466	612	792	8
de	113	451	124	466	612	792	8
la	127	451	135	466	612	792	8
leche,	138	451	164	466	612	792	8
con	167	451	183	466	612	792	8
aumento	185	451	225	466	612	792	8
o	227	451	233	466	612	792	8
disminución	236	451	291	466	612	792	8
de	54	465	65	480	612	792	8
sus	70	465	85	480	612	792	8
componentes	90	465	151	480	612	792	8
(Renner,	156	465	199	480	612	792	8
1983),	204	465	238	480	612	792	8
pero	243	465	264	480	612	792	8
estos	269	465	291	480	612	792	8
efectos	54	478	84	493	612	792	8
se	87	478	96	493	612	792	8
confunden	98	478	146	493	612	792	8
con	148	478	164	493	612	792	8
el	167	478	174	493	612	792	8
efecto	177	478	203	493	612	792	8
clima	205	478	230	493	612	792	8
o	232	478	237	493	612	792	8
los	240	478	252	493	612	792	8
cambios	255	478	291	493	612	792	8
de	54	492	65	507	612	792	8
dieta.	69	492	95	507	612	792	8
El	99	492	110	507	612	792	8
clima	114	492	138	507	612	792	8
frío	142	492	158	507	612	792	8
(invierno)	162	492	208	507	612	792	8
puede	212	492	240	507	612	792	8
afectar	244	492	275	507	612	792	8
los	279	492	291	507	612	792	8
rendimientos	54	505	113	520	612	792	8
en	116	505	127	520	612	792	8
leche	130	505	153	520	612	792	8
y	156	505	161	520	612	792	8
la	163	505	172	520	612	792	8
composición	174	505	231	520	612	792	8
de	234	505	245	520	612	792	8
la	248	505	256	520	612	792	8
misma,	258	505	291	520	612	792	8
y	54	519	59	534	612	792	8
ambos	65	519	96	534	612	792	8
están	102	519	127	534	612	792	8
correlacionados	133	519	211	534	612	792	8
negativamente.	217	519	291	534	612	792	8
La	54	532	68	547	612	792	8
alimentación	73	532	132	547	612	792	8
en	137	532	148	547	612	792	8
invierno	152	532	190	547	612	792	8
provee	195	532	226	547	612	792	8
normalmente	230	532	291	547	612	792	8
proporciones	54	546	116	561	612	792	8
y	121	546	126	561	612	792	8
calidades	131	546	175	561	612	792	8
diferentes	180	546	227	561	612	792	8
de	232	546	243	561	612	792	8
pasturas,	248	546	291	561	612	792	8
ensilaje,	54	559	91	574	612	792	8
heno	95	559	117	574	612	792	8
o	121	559	126	574	612	792	8
suplementos,	130	559	189	574	612	792	8
los	193	559	206	574	612	792	8
cuales	209	559	237	574	612	792	8
influencian	241	559	291	574	612	792	8
notablemente	54	573	115	588	612	792	8
la	118	573	127	588	612	792	8
composición	130	573	187	588	612	792	8
de	190	573	201	588	612	792	8
la	204	573	212	588	612	792	8
leche.	215	573	242	588	612	792	8
De	71	586	85	601	612	792	8
acuerdo	89	586	125	601	612	792	8
con	128	586	144	601	612	792	8
Le	148	586	161	601	612	792	8
Jaouen	164	586	196	601	612	792	8
(1986),	199	586	236	601	612	792	8
en	240	586	250	601	612	792	8
Francia,	254	586	291	601	612	792	8
los	54	600	67	615	612	792	8
contenidos	70	600	119	615	612	792	8
de	122	600	133	615	612	792	8
grasa	137	600	161	615	612	792	8
y	164	600	169	615	612	792	8
proteína	172	600	210	615	612	792	8
en	214	600	224	615	612	792	8
leche	228	600	251	615	612	792	8
fluctúan	254	600	291	615	612	792	8
con	54	613	70	628	612	792	8
la	72	613	81	628	612	792	8
época	83	613	109	628	612	792	8
de	112	613	123	628	612	792	8
parto	125	613	149	628	612	792	8
o	152	613	157	628	612	792	8
reportándose	159	613	219	628	612	792	8
mayores	221	613	258	628	612	792	8
niveles	261	613	291	628	612	792	8
durante	54	627	90	642	612	792	8
el	95	627	102	642	612	792	8
otoño	107	627	133	642	612	792	8
y	138	627	143	642	612	792	8
los	148	627	161	642	612	792	8
más	166	627	184	642	612	792	8
bajos	189	627	213	642	612	792	8
al	217	627	226	642	612	792	8
principio	231	627	272	642	612	792	8
del	277	627	291	642	612	792	8
verano.	54	640	88	655	612	792	8
La	71	654	85	669	612	792	8
temperatura	90	654	147	669	612	792	8
ambiental,	152	654	201	669	612	792	8
que	206	654	223	669	612	792	8
a	228	654	233	669	612	792	8
su	238	654	248	669	612	792	8
vez	254	654	268	669	612	792	8
está	273	654	291	669	612	792	8
influenciada	54	667	110	682	612	792	8
por	114	667	130	682	612	792	8
la	134	667	142	682	612	792	8
época	146	667	173	682	612	792	8
de	177	667	188	682	612	792	8
parto,	192	667	219	682	612	792	8
tiene	223	667	245	682	612	792	8
un	249	667	261	682	612	792	8
efecto	265	667	291	682	612	792	8
marcado	54	681	94	696	612	792	8
sobre	98	681	123	696	612	792	8
la	127	681	135	696	612	792	8
producción	140	681	192	696	612	792	8
y	196	681	201	696	612	792	8
composición	206	681	263	696	612	792	8
de	267	681	279	696	612	792	8
la	283	681	291	696	612	792	8
leche	54	694	77	709	612	792	8
de	81	694	92	709	612	792	8
cabra.	97	694	125	709	612	792	8
Las	129	694	147	709	612	792	8
cabras	151	694	180	709	612	792	8
con	184	694	200	709	612	792	8
altas	205	694	225	709	612	792	8
demandas	230	694	276	709	612	792	8
de	280	694	291	709	612	792	8
producción	54	708	106	723	612	792	8
son	108	708	124	723	612	792	8
susceptibles	127	708	181	723	612	792	8
de	184	708	195	723	612	792	8
sufrir	198	708	222	723	612	792	8
estrés	224	708	250	723	612	792	8
calórico.	253	708	291	723	612	792	8
68	54	729	65	741	612	792	8
Se	303	194	315	209	612	792	8
observa	320	194	355	209	612	792	8
entonces,	359	194	402	209	612	792	8
depresión	407	194	451	209	612	792	8
en	456	194	467	209	612	792	8
el	471	194	479	209	612	792	8
consumo	484	194	524	209	612	792	8
de	529	194	540	209	612	792	8
alimento	303	208	343	223	612	792	8
(anorexia	348	208	393	223	612	792	8
voluntaria)	398	208	449	223	612	792	8
y	454	208	459	223	612	792	8
reducción	464	208	510	223	612	792	8
de	515	208	527	223	612	792	8
la	532	208	540	223	612	792	8
producción.	303	221	357	236	612	792	8
Las	360	221	378	236	612	792	8
temperaturas	381	221	441	236	612	792	8
de	444	221	455	236	612	792	8
la	458	221	466	236	612	792	8
zona	469	221	491	236	612	792	8
de	494	221	505	236	612	792	8
confort	508	221	540	236	612	792	8
para	303	235	323	250	612	792	8
cabras	326	235	355	250	612	792	8
europeas,	358	235	402	250	612	792	8
en	404	235	415	250	612	792	8
mantenimiento,	417	235	489	250	612	792	8
están	491	235	515	250	612	792	8
entre	517	235	540	250	612	792	8
25	303	248	315	263	612	792	8
a	319	248	324	263	612	792	8
30ºC,	327	248	356	263	612	792	8
pero	359	248	380	263	612	792	8
estos	383	248	405	263	612	792	8
parámetros	408	248	459	263	612	792	8
no	463	248	474	263	612	792	8
han	478	248	495	263	612	792	8
sido	498	248	517	263	612	792	8
bien	520	248	540	263	612	792	8
establecido	303	262	355	277	612	792	8
para	360	262	381	277	612	792	8
el	386	262	394	277	612	792	8
crecimiento	399	262	452	277	612	792	8
o	457	262	463	277	612	792	8
para	468	262	489	277	612	792	8
cabras	494	262	524	277	612	792	8
en	529	262	540	277	612	792	8
producción.	303	275	358	290	612	792	8
El	363	275	375	290	612	792	8
efecto	379	275	406	290	612	792	8
del	411	275	426	290	612	792	8
estrés	430	275	456	290	612	792	8
calórico	461	275	497	290	612	792	8
sobre	502	275	527	290	612	792	8
el	532	275	540	290	612	792	8
consumo,	303	289	346	304	612	792	8
digestibilidad	350	289	412	304	612	792	8
y	416	289	422	304	612	792	8
tasa	426	289	444	304	612	792	8
de	448	289	459	304	612	792	8
pasaje	463	289	492	304	612	792	8
en	496	289	507	304	612	792	8
cabras	511	289	540	304	612	792	8
no	303	302	314	317	612	792	8
esta	317	302	335	317	612	792	8
claro,	338	302	363	317	612	792	8
sin	366	302	379	317	612	792	8
embargo,	382	302	425	317	612	792	8
balanceando	428	302	486	317	612	792	8
raciones	489	302	526	317	612	792	8
de	529	302	540	317	612	792	8
acuerdo	303	316	338	331	612	792	8
con	340	316	356	331	612	792	8
la	358	316	366	331	612	792	8
reducción	368	316	411	331	612	792	8
de	413	316	424	331	612	792	8
la	426	316	434	331	612	792	8
producción,	436	316	489	331	612	792	8
reduciendo	491	316	540	331	612	792	8
la	303	329	311	344	612	792	8
dieta	313	329	336	344	612	792	8
de	338	329	349	344	612	792	8
forraje,	351	329	384	344	612	792	8
grano	387	329	413	344	612	792	8
y	415	329	420	344	612	792	8
grasa,	422	329	450	344	612	792	8
suplementando	452	329	521	344	612	792	8
con	524	329	540	344	612	792	8
bicarbonato	303	343	356	358	612	792	8
de	358	343	369	358	612	792	8
sodio	371	343	395	358	612	792	8
y	397	343	402	358	612	792	8
otros	404	343	426	358	612	792	8
minerales	428	343	471	358	612	792	8
y	473	343	478	358	612	792	8
maximizando	480	343	540	358	612	792	8
el	303	356	310	371	612	792	8
consumo	314	356	354	371	612	792	8
de	357	356	368	371	612	792	8
agua	371	356	393	371	612	792	8
fría,	397	356	415	371	612	792	8
puede	418	356	446	371	612	792	8
ser	449	356	462	371	612	792	8
beneficioso	466	356	516	371	612	792	8
para	519	356	540	371	612	792	8
el	303	370	310	385	612	792	8
control	313	370	345	385	612	792	8
del	348	370	362	385	612	792	8
estrés	365	370	390	385	612	792	8
calórico	393	370	429	385	612	792	8
en	431	370	442	385	612	792	8
cabras,	445	370	478	385	612	792	8
además	480	370	515	385	612	792	8
de	518	370	529	385	612	792	8
la	532	370	540	385	612	792	8
utilización	303	383	350	398	612	792	8
de	353	383	364	398	612	792	8
duchas,	366	383	402	398	612	792	8
ventiladores	405	383	459	398	612	792	8
y	462	383	467	398	612	792	8
proveer	470	383	504	398	612	792	8
sombra	507	383	540	398	612	792	8
(Lu,	303	397	324	412	612	792	8
1989).	328	397	361	412	612	792	8
Las	320	410	338	425	612	792	8
variaciones	343	410	395	425	612	792	8
causadas	400	410	443	425	612	792	8
por	448	410	464	425	612	792	8
la	469	410	477	425	612	792	8
cantidad	482	410	523	425	612	792	8
de	529	410	540	425	612	792	8
horas	303	424	327	439	612	792	8
de	332	424	343	439	612	792	8
luz	348	424	362	439	612	792	8
del	366	424	380	439	612	792	8
día	385	424	399	439	612	792	8
(fotoperíodo)	404	424	466	439	612	792	8
pueden	471	424	505	439	612	792	8
afectar	509	424	540	439	612	792	8
la	303	437	311	452	612	792	8
secreción	314	437	356	452	612	792	8
de	359	437	370	452	612	792	8
leche.	373	437	399	452	612	792	8
Las	402	437	420	452	612	792	8
cabras	423	437	453	452	612	792	8
que	456	437	472	452	612	792	8
paren	475	437	502	452	612	792	8
durante	505	437	540	452	612	792	8
los	303	451	315	466	612	792	8
días	320	451	338	466	612	792	8
cortos	343	451	370	466	612	792	8
tienden	374	451	408	466	612	792	8
a	413	451	418	466	612	792	8
secretar	423	451	458	466	612	792	8
un	462	451	474	466	612	792	8
tipo	479	451	497	466	612	792	8
de	501	451	512	466	612	792	8
leche	517	451	540	466	612	792	8
con	303	464	319	479	612	792	8
mayor	324	464	354	479	612	792	8
contenido	359	464	406	479	612	792	8
graso	411	464	436	479	612	792	8
(Le	441	464	460	479	612	792	8
Jaouen,	465	464	501	479	612	792	8
1986).	506	464	540	479	612	792	8
Garcia-Hernández	303	478	388	493	612	792	8
et	390	478	398	493	612	792	8
al.	400	478	411	493	612	792	8
(2007)	413	478	447	493	612	792	8
observaron	449	478	498	493	612	792	8
un	500	478	512	493	612	792	8
efecto	514	478	540	493	612	792	8
significativo	303	491	357	506	612	792	8
del	360	491	374	506	612	792	8
fotoperíodo	378	491	430	506	612	792	8
sobre	434	491	458	506	612	792	8
la	462	491	470	506	612	792	8
producción	474	491	525	506	612	792	8
de	529	491	540	506	612	792	8
leche	303	505	326	520	612	792	8
y	329	505	334	520	612	792	8
el	337	505	345	520	612	792	8
contenido	348	505	393	520	612	792	8
de	396	505	407	520	612	792	8
grasa,	410	505	437	520	612	792	8
en	440	505	451	520	612	792	8
cabras	454	505	484	520	612	792	8
sometidas	487	505	532	520	612	792	8
a	535	505	540	520	612	792	8
períodos	303	518	342	533	612	792	8
de	345	518	356	533	612	792	8
luz	359	518	372	533	612	792	8
de	375	518	386	533	612	792	8
20	389	518	401	533	612	792	8
horas	404	518	429	533	612	792	8
al	432	518	440	533	612	792	8
día	443	518	457	533	612	792	8
respecto	460	518	497	533	612	792	8
a	500	518	505	533	612	792	8
las	508	518	521	533	612	792	8
que	523	518	540	533	612	792	8
tenían	303	532	331	547	612	792	8
fotoperíodo	334	532	387	547	612	792	8
natural	390	532	422	547	612	792	8
de	425	532	437	547	612	792	8
13-14	440	532	468	547	612	792	8
horas	471	532	496	547	612	792	8
de	499	532	510	547	612	792	8
luz.	514	532	531	547	612	792	8
El	320	545	331	560	612	792	8
mes	332	545	349	560	612	792	8
de	351	545	362	560	612	792	8
parto	363	545	387	560	612	792	8
tiene	389	545	409	560	612	792	8
efecto	411	545	436	560	612	792	8
significativo	438	545	489	560	612	792	8
(P<0,001;	491	545	540	560	612	792	8
651	303	559	320	574	612	792	8
lactancias)	324	559	372	574	612	792	8
sobre	376	559	400	574	612	792	8
todas	405	559	429	574	612	792	8
las	433	559	445	574	612	792	8
características	449	559	513	574	612	792	8
de	517	559	528	574	612	792	8
la	532	559	540	574	612	792	8
leche:	303	572	328	587	612	792	8
producción,	331	572	383	587	612	792	8
duración	385	572	424	587	612	792	8
de	426	572	437	587	612	792	8
la	439	572	447	587	612	792	8
lactancia,	450	572	492	587	612	792	8
porcentaje	494	572	540	587	612	792	8
y	303	586	308	601	612	792	8
rendimiento	312	586	366	601	612	792	8
de	371	586	381	601	612	792	8
proteína	386	586	423	601	612	792	8
y	428	586	433	601	612	792	8
grasa	437	586	462	601	612	792	8
(Pacheco	466	586	509	601	612	792	8
et	514	586	521	601	612	792	8
al.,	526	586	540	601	612	792	8
1998).	303	599	333	614	612	792	8
En	320	613	335	628	612	792	8
Francia,	341	613	382	628	612	792	8
el	388	613	397	628	612	792	8
resumen	403	613	445	628	612	792	8
de	451	613	462	628	612	792	8
los	468	613	482	628	612	792	8
resultados	488	613	540	628	612	792	8
nacionales	303	626	350	641	612	792	8
del	354	626	368	641	612	792	8
Dairy	372	626	400	641	612	792	8
Control	404	626	439	641	612	792	8
(Centre	443	626	477	641	612	792	8
International	482	626	540	641	612	792	8
Caprin,	303	640	337	655	612	792	8
2002)	339	640	368	655	612	792	8
muestran	370	640	411	655	612	792	8
mayores	413	640	450	655	612	792	8
producción	452	640	502	655	612	792	8
de	504	640	515	655	612	792	8
leche	517	640	540	655	612	792	8
en	303	653	313	668	612	792	8
cabras	316	653	345	668	612	792	8
que	347	653	363	668	612	792	8
parieron	366	653	404	668	612	792	8
entre	406	653	429	668	612	792	8
octubre	431	653	465	668	612	792	8
y	467	653	472	668	612	792	8
noviembre	474	653	521	668	612	792	8
que	523	653	540	668	612	792	8
las	303	667	315	682	612	792	8
que	317	667	333	682	612	792	8
parieron	336	667	374	682	612	792	8
entre	376	667	398	682	612	792	8
marzo	400	667	429	682	612	792	8
y	431	667	436	682	612	792	8
abril.	438	667	462	682	612	792	8
Estas	464	667	489	682	612	792	8
variaciones	491	667	540	682	612	792	8
superan	303	680	340	695	612	792	8
en	345	680	356	695	612	792	8
1,4%	361	680	386	695	612	792	8
y	391	680	396	695	612	792	8
1,1%	401	680	427	695	612	792	8
para	432	680	453	695	612	792	8
grasa	458	680	483	695	612	792	8
y	488	680	493	695	612	792	8
proteína,	498	680	540	695	612	792	8
respectivamente,	303	694	378	709	612	792	8
entre	382	694	405	709	612	792	8
las	408	694	420	709	612	792	8
dos	423	694	439	709	612	792	8
épocas	442	694	473	709	612	792	8
de	476	694	487	709	612	792	8
parto.	490	694	518	709	612	792	8
Otros	320	707	348	722	612	792	8
autores	354	707	389	722	612	792	8
(Gipson	394	707	435	722	612	792	8
y	441	707	446	722	612	792	8
Grossman,	451	707	505	722	612	792	8
1990;	510	707	540	722	612	792	8
Rev.	355	36	373	48	612	792	9
Fac.	375	36	391	48	612	792	9
Cs.	393	36	406	48	612	792	9
Vets.	408	36	425	48	612	792	9
-	428	36	430	48	612	792	9
UCV.	433	36	455	48	612	792	9
48	457	36	467	48	612	792	9
(2):	470	36	485	48	612	792	9
págs.	488	36	506	48	612	792	9
61-76.	509	36	535	48	612	792	9
2007	537	36	558	48	612	792	9
Fernández	72	54	123	69	612	792	9
et	128	54	136	69	612	792	9
al.,	141	54	157	69	612	792	9
2001)	162	54	193	69	612	792	9
observaron	198	54	251	69	612	792	9
una	257	54	274	69	612	792	9
mayor	280	54	309	69	612	792	9
producción	72	68	124	83	612	792	9
de	126	68	137	83	612	792	9
leche	139	68	163	83	612	792	9
en	165	68	176	83	612	792	9
cabras	178	68	208	83	612	792	9
que	210	68	227	83	612	792	9
parieron	229	68	268	83	612	792	9
en	270	68	281	83	612	792	9
otoño	284	68	309	83	612	792	9
que	72	81	89	96	612	792	9
aquellas	93	81	130	96	612	792	9
que	135	81	151	96	612	792	9
lo	156	81	164	96	612	792	9
hicieron	168	81	205	96	612	792	9
en	209	81	220	96	612	792	9
primavera,	224	81	273	96	612	792	9
debido	278	81	309	96	612	792	9
probablemente	72	95	140	110	612	792	9
a	142	95	148	110	612	792	9
una	150	95	167	110	612	792	9
mayor	169	95	198	110	612	792	9
disponibilidad	200	95	266	110	612	792	9
de	268	95	279	110	612	792	9
pasto,	282	95	309	110	612	792	9
en	72	108	83	123	612	792	9
condiciones	86	108	140	123	612	792	9
de	143	108	154	123	612	792	9
clima	157	108	181	123	612	792	9
subtropical.	185	108	238	123	612	792	9
De	89	122	104	137	612	792	9
acuerdo	109	122	147	137	612	792	9
a	152	122	158	137	612	792	9
Oliver	163	122	194	137	612	792	9
et	199	122	207	137	612	792	9
al.	212	122	224	137	612	792	9
(2001),	230	122	269	137	612	792	9
aunque	274	122	309	137	612	792	9
no	72	135	84	150	612	792	9
encontraron	89	135	146	150	612	792	9
diferencias	151	135	202	150	612	792	9
significativas	207	135	267	150	612	792	9
entre	273	135	296	150	612	792	9
el	301	135	309	150	612	792	9
rendimiento	72	149	127	164	612	792	9
lechero	131	149	164	164	612	792	9
en	168	149	178	164	612	792	9
cabras	182	149	212	164	612	792	9
que	215	149	232	164	612	792	9
parieron	236	149	275	164	612	792	9
en	278	149	289	164	612	792	9
tres	293	149	309	164	612	792	9
períodos	72	162	112	177	612	792	9
diferentes	117	162	162	177	612	792	9
(septiembre-diciembre,	167	162	275	177	612	792	9
enero-	280	162	309	177	612	792	9
abril,	72	176	96	191	612	792	9
y	101	176	106	191	612	792	9
mayo-agosto),	111	176	177	191	612	792	9
si	182	176	189	191	612	792	9
observaron	194	176	245	191	612	792	9
que	250	176	267	191	612	792	9
aquellas	272	176	309	191	612	792	9
que	72	189	89	204	612	792	9
parieron	92	189	131	204	612	792	9
entre	135	189	158	204	612	792	9
septiembre	161	189	211	204	612	792	9
y	215	189	220	204	612	792	9
diciembre	223	189	268	204	612	792	9
tuvieron	272	189	309	204	612	792	9
producción	72	203	124	218	612	792	9
mayor.	128	203	159	218	612	792	9
Estos	164	203	189	218	612	792	9
resultados	194	203	240	218	612	792	9
coinciden	245	203	288	218	612	792	9
con	293	203	309	218	612	792	9
los	72	216	85	231	612	792	9
de	88	216	99	231	612	792	9
Muñoz	102	216	136	231	612	792	9
(1997),	139	216	176	231	612	792	9
en	180	216	190	231	612	792	9
Venezuela.	194	216	244	231	612	792	9
2.2.	89	243	108	258	612	792	9
Año	111	243	132	258	612	792	9
de	135	243	146	258	612	792	9
parto	150	243	174	258	612	792	9
Browning	89	257	135	272	612	792	9
et	137	257	145	272	612	792	9
al.	148	257	159	272	612	792	9
(1995),	162	257	200	272	612	792	9
encontraron	203	257	258	272	612	792	9
diferencias	260	257	309	272	612	792	9
significativas	72	270	130	285	612	792	9
por	134	270	150	285	612	792	9
año	154	270	171	285	612	792	9
de	175	270	186	285	612	792	9
lactancia	190	270	231	285	612	792	9
en	235	270	246	285	612	792	9
el	250	270	258	285	612	792	9
porcentaje	262	270	309	285	612	792	9
de	72	284	83	299	612	792	9
grasa	86	284	110	299	612	792	9
y	113	284	118	299	612	792	9
proteína	121	284	159	299	612	792	9
en	162	284	173	299	612	792	9
leche.	175	284	202	299	612	792	9
Este	205	284	225	299	612	792	9
efecto,	228	284	258	299	612	792	9
a	261	284	266	299	612	792	9
menudo,	269	284	309	299	612	792	9
es	72	297	81	312	612	792	9
considerado	84	297	139	312	612	792	9
en	142	297	153	312	612	792	9
modelos	156	297	194	312	612	792	9
como	197	297	221	312	612	792	9
un	224	297	236	312	612	792	9
efecto	239	297	265	312	612	792	9
complejo	268	297	309	312	612	792	9
que	72	311	89	326	612	792	9
incluye	94	311	128	326	612	792	9
la	133	311	141	326	612	792	9
estación.	146	311	187	326	612	792	9
Por	192	311	209	326	612	792	9
ejemplo,	214	311	254	326	612	792	9
Milerski	259	311	299	326	612	792	9
y	304	311	309	326	612	792	9
Mareš	72	324	101	339	612	792	9
(2001)	103	324	137	339	612	792	9
encontraron	139	324	193	339	612	792	9
que	195	324	211	339	612	792	9
el	214	324	221	339	612	792	9
efecto	223	324	249	339	612	792	9
año-	251	324	271	339	612	792	9
estación	273	324	309	339	612	792	9
de	72	338	83	353	612	792	9
parto	88	338	112	353	612	792	9
tenía	116	338	139	353	612	792	9
una	143	338	160	353	612	792	9
influencia	165	338	209	353	612	792	9
significativa	214	338	268	353	612	792	9
sobre	272	338	297	353	612	792	9
la	301	338	309	353	612	792	9
producción	72	351	124	366	612	792	9
diaria	128	351	155	366	612	792	9
de	159	351	170	366	612	792	9
leche	175	351	198	366	612	792	9
y	203	351	208	366	612	792	9
en	212	351	223	366	612	792	9
los	228	351	240	366	612	792	9
contenidos	245	351	294	366	612	792	9
de	298	351	309	366	612	792	9
grasa	72	365	96	380	612	792	9
y	99	365	104	380	612	792	9
proteína	107	365	145	380	612	792	9
(P<0,0001;	149	365	210	380	612	792	9
2762	213	365	238	380	612	792	9
cabras).	241	365	278	380	612	792	9
En	89	378	103	393	612	792	9
un	107	378	119	393	612	792	9
ensayo	122	378	153	393	612	792	9
durante	157	378	192	393	612	792	9
siete	196	378	216	393	612	792	9
años	220	378	241	393	612	792	9
en	244	378	255	393	612	792	9
Venezuela,	259	378	309	393	612	792	9
realizado	72	392	114	407	612	792	9
por	118	392	134	407	612	792	9
Muñoz	138	392	172	407	612	792	9
(1997),	176	392	214	407	612	792	9
el	218	392	226	407	612	792	9
año	230	392	247	407	612	792	9
de	251	392	262	407	612	792	9
parto	267	392	291	407	612	792	9
fue	295	392	309	407	612	792	9
significativativo	72	405	147	420	612	792	9
(P<0,01)	153	405	205	420	612	792	9
sobre	210	405	236	420	612	792	9
la	241	405	249	420	612	792	9
producción	255	405	309	420	612	792	9
de	72	419	83	434	612	792	9
leche	88	419	111	434	612	792	9
y	116	419	121	434	612	792	9
los	125	419	138	434	612	792	9
días	143	419	161	434	612	792	9
en	166	419	177	434	612	792	9
lactancia.	181	419	225	434	612	792	9
El	229	419	241	434	612	792	9
autor	245	419	269	434	612	792	9
observó	274	419	309	434	612	792	9
diferencias	72	432	121	447	612	792	9
de	126	432	137	447	612	792	9
65,2	142	432	164	447	612	792	9
kg	168	432	179	447	612	792	9
de	184	432	195	447	612	792	9
leche	200	432	223	447	612	792	9
entre	228	432	251	447	612	792	9
los	255	432	268	447	612	792	9
años	273	432	294	447	612	792	9
de	298	432	309	447	612	792	9
mayor	72	446	100	461	612	792	9
y	104	446	109	461	612	792	9
menor	112	446	141	461	612	792	9
producción.	144	446	199	461	612	792	9
2.3.	89	473	108	488	612	792	9
Prácticas	111	473	153	488	612	792	9
de	156	473	167	488	612	792	9
ordeño	170	473	202	488	612	792	9
Después	89	486	129	501	612	792	9
del	133	486	147	501	612	792	9
estímulo	151	486	189	501	612	792	9
inicial	194	486	221	501	612	792	9
para	226	486	246	501	612	792	9
la	251	486	259	501	612	792	9
bajada	263	486	294	501	612	792	9
de	298	486	309	501	612	792	9
la	72	500	80	515	612	792	9
leche,	83	500	110	515	612	792	9
se	113	500	122	515	612	792	9
necesita	125	500	161	515	612	792	9
un	165	500	176	515	612	792	9
período	180	500	215	515	612	792	9
de	221	500	232	515	612	792	9
alrededor	236	500	279	515	612	792	9
de	282	500	293	515	612	792	9
60	297	500	309	515	612	792	9
segundos	72	513	114	528	612	792	9
para	116	513	136	528	612	792	9
la	138	513	146	528	612	792	9
respuesta	149	513	191	528	612	792	9
de	193	513	204	528	612	792	9
liberación	206	513	250	528	612	792	9
de	252	513	263	528	612	792	9
oxitocina,	265	513	309	528	612	792	9
la	72	527	80	542	612	792	9
cual	85	527	105	542	612	792	9
tiene	110	527	132	542	612	792	9
un	137	527	149	542	612	792	9
efecto	154	527	181	542	612	792	9
en	186	527	197	542	612	792	9
vacas	202	527	227	542	612	792	9
de	232	527	243	542	612	792	9
alrededor	248	527	293	542	612	792	9
de	298	527	309	542	612	792	9
5	72	540	78	555	612	792	9
a	83	540	89	555	612	792	9
8	94	540	100	555	612	792	9
minutos	105	540	142	555	612	792	9
(Bruckmaier	147	540	207	555	612	792	9
y	212	540	217	555	612	792	9
Blum,	222	540	251	555	612	792	9
1998).	256	540	290	555	612	792	9
En	295	540	309	555	612	792	9
cabras	72	554	102	569	612	792	9
lecheras,	107	554	147	569	612	792	9
la	152	554	161	569	612	792	9
liberación	165	554	211	569	612	792	9
de	216	554	227	569	612	792	9
oxitocina	232	554	274	569	612	792	9
ocurre	279	554	309	569	612	792	9
en	72	567	83	582	612	792	9
pocos	87	567	113	582	612	792	9
segundos,	118	567	163	582	612	792	9
por	168	567	183	582	612	792	9
lo	188	567	196	582	612	792	9
que	201	567	217	582	612	792	9
se	222	567	231	582	612	792	9
pueden	235	567	269	582	612	792	9
ordeñar	274	567	309	582	612	792	9
inmediatamente	72	581	149	596	612	792	9
después	154	581	193	596	612	792	9
de	198	581	209	596	612	792	9
la	215	581	223	596	612	792	9
bajada	229	581	261	596	612	792	9
sin	266	581	280	596	612	792	9
tener	285	581	309	596	612	792	9
que	72	594	89	609	612	792	9
seguir	94	594	122	609	612	792	9
estimulando.	127	594	187	609	612	792	9
Esto	192	594	214	609	612	792	9
ocurre	219	594	248	609	612	792	9
debido	253	594	286	609	612	792	9
a	291	594	296	609	612	792	9
la	301	594	309	609	612	792	9
incapacidad	72	608	128	623	612	792	9
de	131	608	142	623	612	792	9
las	145	608	158	623	612	792	9
cabras,	161	608	193	623	612	792	9
al	196	608	205	623	612	792	9
contrario	208	608	249	623	612	792	9
de	252	608	263	623	612	792	9
las	266	608	279	623	612	792	9
vacas,	282	608	309	623	612	792	9
de	72	621	83	636	612	792	9
cerrar	85	621	112	636	612	792	9
completamente	114	621	183	636	612	792	9
los	185	621	197	636	612	792	9
conductos	200	621	245	636	612	792	9
lácteos,	248	621	281	636	612	792	9
por	283	621	299	636	612	792	9
lo	301	621	309	636	612	792	9
que	72	635	89	650	612	792	9
no	91	635	102	650	612	792	9
pueden	105	635	139	650	612	792	9
retener	141	635	172	650	612	792	9
completamente,	175	635	247	650	612	792	9
el	249	635	257	650	612	792	9
fluido	259	635	286	650	612	792	9
de	288	635	299	650	612	792	9
la	301	635	309	650	612	792	9
leche	72	648	95	663	612	792	9
(Haenlein,	98	648	149	663	612	792	9
1996)	151	648	181	663	612	792	9
y	183	648	188	663	612	792	9
a	191	648	196	663	612	792	9
la	198	648	206	663	612	792	9
disposición	209	648	260	663	612	792	9
anatómica	262	648	309	663	612	792	9
de	72	662	83	677	612	792	9
la	87	662	96	677	612	792	9
cisterna	100	662	135	677	612	792	9
de	140	662	151	677	612	792	9
la	155	662	163	677	612	792	9
glándula	167	662	207	677	612	792	9
y	211	662	216	677	612	792	9
cisterna	221	662	256	677	612	792	9
del	260	662	274	677	612	792	9
pezón,	279	662	309	677	612	792	9
que	72	675	89	690	612	792	9
en	92	675	103	690	612	792	9
cabras	107	675	136	690	612	792	9
es	140	675	149	690	612	792	9
mayor	152	675	181	690	612	792	9
que	184	675	201	690	612	792	9
en	204	675	215	690	612	792	9
vacas,	219	675	246	690	612	792	9
por	250	675	265	690	612	792	9
lo	269	675	277	690	612	792	9
que	281	675	298	690	612	792	9
la	301	675	309	690	612	792	9
porción	72	689	107	704	612	792	9
láctea	110	689	136	704	612	792	9
de	139	689	150	704	612	792	9
la	152	689	161	704	612	792	9
cisterna	163	689	199	704	612	792	9
es	202	689	211	704	612	792	9
muy	214	689	233	704	612	792	9
superior	236	689	273	704	612	792	9
al	276	689	284	704	612	792	9
20%	287	689	309	704	612	792	9
de	72	702	83	717	612	792	9
leche	87	702	110	717	612	792	9
que	114	702	131	717	612	792	9
tiene	135	702	157	717	612	792	9
la	160	702	169	717	612	792	9
vaca	172	702	192	717	612	792	9
antes	196	702	220	717	612	792	9
del	224	702	238	717	612	792	9
ordeño	241	702	273	717	612	792	9
y	277	702	282	717	612	792	9
de	286	702	297	717	612	792	9
la	301	702	309	717	612	792	9
estimulación	321	54	378	69	612	792	9
(Bruckmaier	381	54	440	69	612	792	9
y	443	54	448	69	612	792	9
Blum,	451	54	480	69	612	792	9
1998).	483	54	516	69	612	792	9
2.3.1.	338	68	366	83	612	792	9
Ordeño	369	68	403	83	612	792	9
mecánico	406	68	448	83	612	792	9
Lu	338	81	352	96	612	792	9
et	354	81	361	96	612	792	9
al.	364	81	375	96	612	792	9
(1991)	377	81	411	96	612	792	9
encontraron	414	81	468	96	612	792	9
que	470	81	486	96	612	792	9
niveles	489	81	519	96	612	792	9
mayores	521	81	558	96	612	792	9
de	321	95	332	110	612	792	9
vacío	334	95	356	110	612	792	9
incrementan	358	95	414	110	612	792	9
el	416	95	423	110	612	792	9
promedio	425	95	468	110	612	792	9
y	470	95	475	110	612	792	9
la	477	95	485	110	612	792	9
tasa	488	95	505	110	612	792	9
de	507	95	518	110	612	792	9
eyección	520	95	558	110	612	792	9
de	321	108	332	123	612	792	9
la	337	108	345	123	612	792	9
leche	350	108	374	123	612	792	9
en	379	108	390	123	612	792	9
el	395	108	403	123	612	792	9
ordeño	408	108	440	123	612	792	9
(P<0,001),	445	108	505	123	612	792	9
disminuye	510	108	558	123	612	792	9
el	321	122	328	137	612	792	9
tiempo	333	122	364	137	612	792	9
de	369	122	380	137	612	792	9
ordeño	384	122	416	137	612	792	9
(P<0,001),	421	122	480	137	612	792	9
y	485	122	490	137	612	792	9
eleva	494	122	517	137	612	792	9
el	521	122	529	137	612	792	9
CCS	534	122	558	137	612	792	9
(P<0,05).	321	135	374	150	612	792	9
Al	378	135	391	150	612	792	9
respecto,	395	135	436	150	612	792	9
Haenlein	440	135	484	150	612	792	9
(1996)	488	135	523	150	612	792	9
obtuvo	527	135	558	150	612	792	9
resultados	321	149	366	164	612	792	9
contrarios,	369	149	417	164	612	792	9
ya	419	149	429	164	612	792	9
que	432	149	448	164	612	792	9
el	451	149	458	164	612	792	9
ordeño	461	149	492	164	612	792	9
a	495	149	500	164	612	792	9
mano	502	149	528	164	612	792	9
puede	530	149	558	164	612	792	9
causar	321	162	350	177	612	792	9
mayor	354	162	382	177	612	792	9
incremento	386	162	436	177	612	792	9
en	440	162	451	177	612	792	9
el	455	162	462	177	612	792	9
CCS	466	162	491	177	612	792	9
que	494	162	511	177	612	792	9
el	515	162	522	177	612	792	9
ordeño	526	162	558	177	612	792	9
mecánico.	321	176	367	191	612	792	9
En	338	189	352	204	612	792	9
cabras	357	189	386	204	612	792	9
ordeñadas	391	189	438	204	612	792	9
a	443	189	448	204	612	792	9
52	453	189	465	204	612	792	9
kPa	470	189	488	204	612	792	9
de	493	189	504	204	612	792	9
presión	508	189	542	204	612	792	9
de	547	189	558	204	612	792	9
vacío,	321	203	348	218	612	792	9
los	353	203	366	218	612	792	9
resultados	371	203	418	218	612	792	9
del	423	203	437	218	612	792	9
California	442	203	490	218	612	792	9
Mastitis	495	203	533	218	612	792	9
Test	538	203	558	218	612	792	9
(CMT)	321	216	359	231	612	792	9
fueron	364	216	393	231	612	792	9
menores	398	216	437	231	612	792	9
cuando	441	216	475	231	612	792	9
se	480	216	489	231	612	792	9
incrementó	494	216	545	231	612	792	9
la	550	216	558	231	612	792	9
relación	321	230	357	245	612	792	9
de	359	230	370	245	612	792	9
pulsación	373	230	417	245	612	792	9
de	419	230	430	245	612	792	9
50:50	433	230	461	245	612	792	9
a	464	230	469	245	612	792	9
70:30	472	230	500	245	612	792	9
y	503	230	508	245	612	792	9
disminuyó	511	230	558	245	612	792	9
el	321	243	328	258	612	792	9
tiempo	331	243	362	258	612	792	9
de	365	243	376	258	612	792	9
ordeño	378	243	410	258	612	792	9
(P	413	243	426	258	612	792	9
<0,05).	428	243	468	258	612	792	9
La	471	243	484	258	612	792	9
más	487	243	505	258	612	792	9
alta	507	243	524	258	612	792	9
tasa	526	243	544	258	612	792	9
de	547	243	558	258	612	792	9
ordeño	321	257	353	272	612	792	9
y	356	257	361	272	612	792	9
los	364	257	376	272	612	792	9
resultados	379	257	426	272	612	792	9
más	429	257	447	272	612	792	9
bajos	450	257	473	272	612	792	9
de	476	257	487	272	612	792	9
CMT	490	257	519	272	612	792	9
y	522	257	527	272	612	792	9
CCS,	530	257	558	272	612	792	9
se	321	270	330	285	612	792	9
obtuvieron	333	270	382	285	612	792	9
en	385	270	396	285	612	792	9
cabras	399	270	428	285	612	792	9
ordeñadas	431	270	479	285	612	792	9
con	482	270	498	285	612	792	9
una	501	270	519	285	612	792	9
relación	522	270	558	285	612	792	9
de	321	284	332	299	612	792	9
pulsación	336	284	379	299	612	792	9
de	384	284	395	299	612	792	9
60:40.	399	284	431	299	612	792	9
Incrementos	435	284	491	299	612	792	9
en	495	284	506	299	612	792	9
el	510	284	518	299	612	792	9
ciclo	522	284	543	299	612	792	9
de	547	284	558	299	612	792	9
pulsación	321	297	364	312	612	792	9
de	367	297	379	312	612	792	9
60	382	297	394	312	612	792	9
a	398	297	403	312	612	792	9
90	406	297	419	312	612	792	9
ciclos/min	422	297	468	312	612	792	9
elevan	471	297	500	312	612	792	9
el	503	297	511	312	612	792	9
promedio	514	297	558	312	612	792	9
de	321	311	332	326	612	792	9
producción,	334	311	389	326	612	792	9
la	391	311	399	326	612	792	9
tasa	402	311	420	326	612	792	9
máxima	422	311	458	326	612	792	9
de	460	311	472	326	612	792	9
secreción	474	311	516	326	612	792	9
de	518	311	529	326	612	792	9
leche,	532	311	558	326	612	792	9
disminuye	321	324	367	339	612	792	9
el	372	324	379	339	612	792	9
tiempo	384	324	415	339	612	792	9
de	419	324	430	339	612	792	9
ordeño	434	324	466	339	612	792	9
y	471	324	476	339	612	792	9
los	480	324	492	339	612	792	9
resultados	497	324	543	339	612	792	9
de	547	324	558	339	612	792	9
CMT.	321	338	351	353	612	792	9
No	354	338	370	353	612	792	9
se	372	338	381	353	612	792	9
observó	384	338	420	353	612	792	9
mejora	423	338	454	353	612	792	9
en	457	338	467	353	612	792	9
la	470	338	479	353	612	792	9
tasa	481	338	499	353	612	792	9
de	502	338	513	353	612	792	9
secreción	516	338	558	353	612	792	9
cuando	321	351	354	366	612	792	9
el	358	351	366	366	612	792	9
ciclo	369	351	390	366	612	792	9
de	393	351	405	366	612	792	9
pulsación	408	351	452	366	612	792	9
aumentó	455	351	495	366	612	792	9
a	498	351	504	366	612	792	9
120	507	351	526	366	612	792	9
ciclos/	530	351	558	366	612	792	9
min.	321	365	341	380	612	792	9
Los	345	365	363	380	612	792	9
parámetros	366	365	417	380	612	792	9
óptimos	420	365	457	380	612	792	9
del	460	365	474	380	612	792	9
equipo	477	365	508	380	612	792	9
de	512	365	523	380	612	792	9
ordeño	526	365	558	380	612	792	9
para	321	378	342	393	612	792	9
cabras	346	378	376	393	612	792	9
son:	381	378	400	393	612	792	9
nivel	405	378	426	393	612	792	9
de	431	378	442	393	612	792	9
vacío	447	378	471	393	612	792	9
de	476	378	487	393	612	792	9
45	492	378	504	393	612	792	9
a	509	378	515	393	612	792	9
52	519	378	532	393	612	792	9
kPa,	537	378	558	393	612	792	9
relación	321	392	357	407	612	792	9
de	360	392	371	407	612	792	9
pulsación	374	392	417	407	612	792	9
de	420	392	431	407	612	792	9
60:40,	434	392	466	407	612	792	9
y	469	392	474	407	612	792	9
ciclo	477	392	498	407	612	792	9
de	500	392	512	407	612	792	9
pulsación	514	392	558	407	612	792	9
de	321	405	332	420	612	792	9
90	335	405	348	420	612	792	9
ciclos/min	351	405	397	420	612	792	9
(Lu	400	405	418	420	612	792	9
et	422	405	429	420	612	792	9
al.,	432	405	447	420	612	792	9
1991).	450	405	483	420	612	792	9
2.3.2.	338	432	366	447	612	792	9
Duración	369	432	412	447	612	792	9
del	415	432	428	447	612	792	9
intervalo	431	432	471	447	612	792	9
de	474	432	485	447	612	792	9
ordeño	488	432	518	447	612	792	9
Entre	338	446	365	461	612	792	9
el	370	446	378	461	612	792	9
ordeño	383	446	416	461	612	792	9
matutino	421	446	462	461	612	792	9
y	468	446	473	461	612	792	9
vespertino,	478	446	529	461	612	792	9
en	534	446	545	461	612	792	9
el	550	446	558	461	612	792	9
mismo	321	459	351	474	612	792	9
día,	353	459	370	474	612	792	9
la	373	459	381	474	612	792	9
composición	383	459	440	474	612	792	9
de	442	459	453	474	612	792	9
la	455	459	464	474	612	792	9
leche	466	459	489	474	612	792	9
puede	491	459	519	474	612	792	9
cambiar	522	459	558	474	612	792	9
(Simos	321	473	356	488	612	792	9
et	361	473	369	488	612	792	9
al.,	374	473	390	488	612	792	9
1991).	396	473	430	488	612	792	9
Este	436	473	457	488	612	792	9
aumento	463	473	504	488	612	792	9
puede	510	473	539	488	612	792	9
ser	544	473	558	488	612	792	9
confundido	321	486	373	501	612	792	9
con	376	486	392	501	612	792	9
el	396	486	403	501	612	792	9
nivel	407	486	428	501	612	792	9
de	432	486	443	501	612	792	9
rendimiento	446	486	501	501	612	792	9
lechero.	504	486	540	501	612	792	9
En	544	486	558	501	612	792	9
la	321	500	329	515	612	792	9
Tabla	331	500	357	515	612	792	9
6,	359	500	369	515	612	792	9
se	371	500	380	515	612	792	9
observa	383	500	418	515	612	792	9
cómo	420	500	444	515	612	792	9
aumenta	446	500	485	515	612	792	9
el	488	500	496	515	612	792	9
porcentaje	498	500	545	515	612	792	9
de	547	500	558	515	612	792	9
grasa,	321	513	348	528	612	792	9
proteína	351	513	388	528	612	792	9
y	391	513	396	528	612	792	9
sólidos	399	513	430	528	612	792	9
totales	433	513	462	528	612	792	9
cuando	465	513	498	528	612	792	9
disminuye	501	513	548	528	612	792	9
el	550	513	558	528	612	792	9
intervalo	321	527	361	542	612	792	9
entre	364	527	387	542	612	792	9
ordeños.	390	527	430	542	612	792	9
Salama	433	527	468	542	612	792	9
(2005)	471	527	506	542	612	792	9
con	509	527	525	542	612	792	9
cabras	529	527	558	542	612	792	9
Murciano	321	540	366	555	612	792	9
Granadinas,	371	540	429	555	612	792	9
variando	433	540	473	555	612	792	9
el	478	540	486	555	612	792	9
intervalo	490	540	530	555	612	792	9
entre	535	540	558	555	612	792	9
ordeños	321	554	357	569	612	792	9
entre	359	554	382	569	612	792	9
8	385	554	391	569	612	792	9
y	393	554	398	569	612	792	9
16	401	554	413	569	612	792	9
horas;	416	554	444	569	612	792	9
reportó	446	554	479	569	612	792	9
una	482	554	499	569	612	792	9
velocidad	501	554	545	569	612	792	9
de	547	554	558	569	612	792	9
síntesis	321	567	353	582	612	792	9
de	356	567	367	582	612	792	9
80	370	567	383	582	612	792	9
y	386	567	391	582	612	792	9
71	394	567	406	582	612	792	9
mL	409	567	426	582	612	792	9
de	429	567	440	582	612	792	9
leche/h,	443	567	479	582	612	792	9
respectivamente.	482	567	558	582	612	792	9
Al	321	581	333	596	612	792	9
disminuir	338	581	383	596	612	792	9
a	388	581	394	596	612	792	9
un	399	581	411	596	612	792	9
solo	416	581	434	596	612	792	9
ordeño	439	581	472	596	612	792	9
al	477	581	486	596	612	792	9
día	491	581	505	596	612	792	9
(24	510	581	528	596	612	792	9
h)	533	581	544	596	612	792	9
se	549	581	558	596	612	792	9
disminuye	321	594	367	609	612	792	9
la	370	594	379	609	612	792	9
velocidad	382	594	425	609	612	792	9
de	428	594	439	609	612	792	9
síntesis	443	594	475	609	612	792	9
a	478	594	483	609	612	792	9
58	487	594	499	609	612	792	9
mL/h.	502	594	532	609	612	792	9
2.3.3.	338	621	366	636	612	792	9
Duración	369	621	412	636	612	792	9
del	415	621	428	636	612	792	9
ordeño	431	621	462	636	612	792	9
La	338	635	351	650	612	792	9
primera	356	635	392	650	612	792	9
leche	396	635	420	650	612	792	9
extraída	425	635	461	650	612	792	9
de	466	635	477	650	612	792	9
la	482	635	490	650	612	792	9
ubre	495	635	515	650	612	792	9
contiene	520	635	558	650	612	792	9
mucho	321	648	351	663	612	792	9
menos	356	648	385	663	612	792	9
grasa	390	648	414	663	612	792	9
(tan	418	648	438	663	612	792	9
bajo	442	648	462	663	612	792	9
como	466	648	491	663	612	792	9
1	495	648	501	663	612	792	9
ó	506	648	512	663	612	792	9
2%)	516	648	537	663	612	792	9
que	541	648	558	663	612	792	9
la	321	662	329	677	612	792	9
leche	333	662	356	677	612	792	9
extraída	360	662	397	677	612	792	9
al	400	662	409	677	612	792	9
final	412	662	433	677	612	792	9
del	436	662	450	677	612	792	9
ordeño	454	662	486	677	612	792	9
(tan	490	662	509	677	612	792	9
alta	513	662	530	677	612	792	9
como	534	662	558	677	612	792	9
7	321	675	327	690	612	792	9
a	332	675	337	690	612	792	9
9%).	342	675	366	690	612	792	9
La	371	675	385	690	612	792	9
razón	390	675	416	690	612	792	9
para	421	675	441	690	612	792	9
esta	446	675	464	690	612	792	9
distribución	469	675	524	690	612	792	9
de	529	675	540	690	612	792	9
los	545	675	558	690	612	792	9
glóbulos	321	689	359	704	612	792	9
de	362	689	373	704	612	792	9
grasa	376	689	400	704	612	792	9
no	403	689	414	704	612	792	9
es	417	689	426	704	612	792	9
bien	429	689	449	704	612	792	9
conocida.	452	689	496	704	612	792	9
Los	499	689	517	704	612	792	9
glóbulos	520	689	558	704	612	792	9
se	321	702	330	717	612	792	9
pueden	332	702	365	717	612	792	9
agregar	368	702	401	717	612	792	9
en	403	702	414	717	612	792	9
el	416	702	424	717	612	792	9
alvéolo,	426	702	461	717	612	792	9
lo	463	702	471	717	612	792	9
cual	473	702	492	717	612	792	9
puede	494	702	522	717	612	792	9
retrasar	524	702	558	717	612	792	9
69	545	729	556	741	612	792	9
Producción	54	37	95	49	612	792	10
y	98	37	102	49	612	792	10
Composición	105	37	152	49	612	792	10
de	154	37	162	49	612	792	10
Leche	165	37	187	49	612	792	10
de	189	37	197	49	612	792	10
Cabra	200	37	223	49	612	792	10
/	225	37	228	49	612	792	10
Salvador	230	37	263	49	612	792	10
y	266	37	270	49	612	792	10
Martínez	273	37	307	49	612	792	10
su	54	54	64	69	612	792	10
pasaje	66	54	95	69	612	792	10
hacia	97	54	121	69	612	792	10
la	123	54	132	69	612	792	10
cisterna	134	54	169	69	612	792	10
de	171	54	182	69	612	792	10
la	185	54	193	69	612	792	10
glándula,	195	54	238	69	612	792	10
al	240	54	248	69	612	792	10
contrario	250	54	291	69	612	792	10
que	54	68	71	83	612	792	10
la	76	68	84	83	612	792	10
porción	89	68	125	83	612	792	10
más	130	68	148	83	612	792	10
fluida	153	68	180	83	612	792	10
que	186	68	202	83	612	792	10
pasa	208	68	229	83	612	792	10
más	234	68	252	83	612	792	10
rápido.	257	68	291	83	612	792	10
Inmediatamente	54	81	128	96	612	792	10
del	131	81	144	96	612	792	10
inicio	147	81	172	96	612	792	10
del	175	81	188	96	612	792	10
ordeño,	191	81	226	96	612	792	10
la	229	81	237	96	612	792	10
leche	239	81	263	96	612	792	10
en	265	81	276	96	612	792	10
los	279	81	291	96	612	792	10
conductos	54	95	100	110	612	792	10
galactóforos	104	95	158	110	612	792	10
tiene	162	95	184	110	612	792	10
menos	188	95	217	110	612	792	10
grasa	221	95	245	110	612	792	10
que	249	95	265	110	612	792	10
en	269	95	280	110	612	792	10
el	284	95	291	110	612	792	10
alvéolo	54	108	86	123	612	792	10
(Haenlein,	89	108	140	123	612	792	10
1996).	143	108	176	123	612	792	10
2.3.4.	71	135	99	150	612	792	10
Frecuencia	103	135	151	150	612	792	10
de	154	135	164	150	612	792	10
ordeño	168	135	198	150	612	792	10
Según	71	149	101	164	612	792	10
Peris	106	149	130	164	612	792	10
et	135	149	142	164	612	792	10
al.	148	149	159	164	612	792	10
(1998),	164	149	203	164	612	792	10
en	208	149	219	164	612	792	10
la	224	149	232	164	612	792	10
mayoría	237	149	275	164	612	792	10
de	280	149	291	164	612	792	10
los	54	162	67	177	612	792	10
casos,	71	162	98	177	612	792	10
la	103	162	111	177	612	792	10
supresión	116	162	159	177	612	792	10
de	164	162	175	177	612	792	10
ordeños	179	162	216	177	612	792	10
tiene	220	162	242	177	612	792	10
influencia	247	162	291	177	612	792	10
sobre	54	176	78	191	612	792	10
el	82	176	90	191	612	792	10
rendimiento	94	176	149	191	612	792	10
lácteo	153	176	180	191	612	792	10
y	184	176	189	191	612	792	10
en	193	176	203	191	612	792	10
la	207	176	216	191	612	792	10
composición	219	176	276	191	612	792	10
de	280	176	291	191	612	792	10
la	54	189	62	204	612	792	10
leche.	66	189	93	204	612	792	10
En	97	189	111	204	612	792	10
la	115	189	123	204	612	792	10
Tabla	127	189	153	204	612	792	10
7	157	189	164	204	612	792	10
se	168	189	177	204	612	792	10
observan	181	189	222	204	612	792	10
las	226	189	238	204	612	792	10
diferencias	242	189	291	204	612	792	10
en	54	203	65	218	612	792	10
producción	68	203	120	218	612	792	10
de	123	203	134	218	612	792	10
leche,	137	203	163	218	612	792	10
grasa	166	203	191	218	612	792	10
y	194	203	199	218	612	792	10
proteína	202	203	240	218	612	792	10
al	243	203	251	218	612	792	10
variar	254	203	280	218	612	792	10
el	284	203	291	218	612	792	10
número	54	216	89	231	612	792	10
de	94	216	105	231	612	792	10
ordeños.	109	216	149	231	612	792	10
Por	153	216	170	231	612	792	10
ejemplo,	174	216	213	231	612	792	10
cuando	218	216	252	231	612	792	10
se	256	216	266	231	612	792	10
pasa	270	216	291	231	612	792	10
de	54	230	65	245	612	792	10
dos	69	230	85	245	612	792	10
ordeños	90	230	126	245	612	792	10
a	130	230	136	245	612	792	10
un	140	230	152	245	612	792	10
ordeño	156	230	188	245	612	792	10
al	193	230	201	245	612	792	10
día,	205	230	223	245	612	792	10
la	227	230	235	245	612	792	10
producción	240	230	291	245	612	792	10
disminuye	54	243	101	258	612	792	10
entre	104	243	127	258	612	792	10
5	130	243	136	258	612	792	10
y	139	243	144	258	612	792	10
30%,	147	243	173	258	612	792	10
dependiendo	176	243	235	258	612	792	10
de	238	243	249	258	612	792	10
la	253	243	261	258	612	792	10
raza	264	243	283	258	612	792	10
y	286	243	291	258	612	792	10
momento	54	257	96	272	612	792	10
de	99	257	110	272	612	792	10
la	113	257	121	272	612	792	10
supresión,	123	257	170	272	612	792	10
mientras	173	257	212	272	612	792	10
que	214	257	231	272	612	792	10
el	234	257	241	272	612	792	10
porcentaje	244	257	291	272	612	792	10
de	54	270	65	285	612	792	10
grasa	68	270	92	285	612	792	10
aumenta	95	270	135	285	612	792	10
y	138	270	143	285	612	792	10
el	146	270	154	285	612	792	10
de	157	270	168	285	612	792	10
proteína	171	270	209	285	612	792	10
no	212	270	224	285	612	792	10
cambia.	227	270	263	285	612	792	10
Capote	71	284	104	299	612	792	10
(1999)	106	284	140	299	612	792	10
en	142	284	153	299	612	792	10
un	155	284	167	299	612	792	10
ensayo	169	284	199	299	612	792	10
con	202	284	218	299	612	792	10
cabras	220	284	248	299	612	792	10
Canarias	251	284	291	299	612	792	10
encontraron,	54	297	112	312	612	792	10
que	115	297	132	312	612	792	10
aunque	136	297	169	312	612	792	10
al	173	297	181	312	612	792	10
aumentar	184	297	227	312	612	792	10
el	231	297	239	312	612	792	10
número	242	297	277	312	612	792	10
de	280	297	291	312	612	792	10
ordeños	54	311	90	326	612	792	10
de	93	311	104	326	612	792	10
1	108	311	114	326	612	792	10
a	117	311	122	326	612	792	10
2	125	311	132	326	612	792	10
al	135	311	143	326	612	792	10
día	146	311	161	326	612	792	10
incrementaba	164	311	225	326	612	792	10
la	229	311	237	326	612	792	10
producción	240	311	291	326	612	792	10
alrededor	54	324	98	339	612	792	10
de	100	324	111	339	612	792	10
6	113	324	120	339	612	792	10
-	122	324	125	339	612	792	10
8	127	324	134	339	612	792	10
%	136	324	146	339	612	792	10
no	148	324	160	339	612	792	10
se	162	324	171	339	612	792	10
justificaba	173	324	219	339	612	792	10
el	222	324	229	339	612	792	10
doble	232	324	257	339	612	792	10
ordeño	259	324	291	339	612	792	10
por	54	338	70	353	612	792	10
el	72	338	80	353	612	792	10
aumento	83	338	122	353	612	792	10
de	125	338	136	353	612	792	10
trabajo	139	338	171	353	612	792	10
e	174	338	179	353	612	792	10
incremento	181	338	232	353	612	792	10
en	235	338	246	353	612	792	10
los	249	338	261	353	612	792	10
costos	264	338	291	353	612	792	10
de	54	351	65	366	612	792	10
producción,	69	351	124	366	612	792	10
por	127	351	143	366	612	792	10
lo	147	351	155	366	612	792	10
cual	159	351	178	366	612	792	10
no	182	351	193	366	612	792	10
se	197	351	206	366	612	792	10
obtenía	210	351	243	366	612	792	10
un	247	351	259	366	612	792	10
mayor	263	351	291	366	612	792	10
beneficio.	54	365	98	380	612	792	10
Salama	71	378	106	393	612	792	10
et	110	378	118	393	612	792	10
al.	122	378	134	393	612	792	10
(2003)	138	378	173	393	612	792	10
determinaron,	177	378	242	393	612	792	10
en	247	378	258	393	612	792	10
cabras	262	378	291	393	612	792	10
Murciano-Granadinas	54	392	158	407	612	792	10
(que	161	392	183	407	612	792	10
se	187	392	196	407	612	792	10
ordeñan	199	392	237	407	612	792	10
una	241	392	258	407	612	792	10
vez	262	392	277	407	612	792	10
en	280	392	291	407	612	792	10
lugar	54	405	78	420	612	792	10
de	82	405	93	420	612	792	10
dos	98	405	114	420	612	792	10
veces	119	405	143	420	612	792	10
al	147	405	156	420	612	792	10
día)	160	405	180	420	612	792	10
una	184	405	202	420	612	792	10
disminución	206	405	263	420	612	792	10
de	267	405	278	420	612	792	10
la	283	405	291	420	612	792	10
producción	54	419	106	434	612	792	10
de	108	419	120	434	612	792	10
18%	122	419	145	434	612	792	10
y	148	419	153	434	612	792	10
un	156	419	168	434	612	792	10
aumento	171	419	210	434	612	792	10
del	213	419	227	434	612	792	10
porcentaje	230	419	277	434	612	792	10
de	280	419	291	434	612	792	10
sólidos	54	432	85	447	612	792	10
totales,	89	432	121	447	612	792	10
grasa,	125	432	152	447	612	792	10
y	155	432	160	447	612	792	10
caseína.	164	432	200	447	612	792	10
La	204	432	218	447	612	792	10
disminución	221	432	277	447	612	792	10
de	280	432	291	447	612	792	10
la	54	446	62	461	612	792	10
producción	66	446	118	461	612	792	10
es	122	446	131	461	612	792	10
más	135	446	153	461	612	792	10
marcada	158	446	197	461	612	792	10
en	201	446	212	461	612	792	10
cabras	216	446	246	461	612	792	10
de	250	446	261	461	612	792	10
1	265	446	271	461	612	792	10
a	276	446	281	461	612	792	10
4	285	446	291	461	612	792	10
lactancias,	54	459	102	474	612	792	10
que	105	459	121	474	612	792	10
en	124	459	135	474	612	792	10
cabras	138	459	168	474	612	792	10
con	171	459	187	474	612	792	10
más	190	459	208	474	612	792	10
lactancias,	211	459	259	474	612	792	10
siendo	262	459	291	474	612	792	10
el	54	473	62	488	612	792	10
cambio	64	473	97	488	612	792	10
más	99	473	117	488	612	792	10
marcado,	120	473	162	488	612	792	10
en	164	473	175	488	612	792	10
la	177	473	186	488	612	792	10
lactancia	188	473	228	488	612	792	10
temprana	230	473	273	488	612	792	10
(de	276	473	291	488	612	792	10
2	54	486	60	501	612	792	10
a	63	486	69	501	612	792	10
12	72	486	85	501	612	792	10
semanas).	88	486	134	501	612	792	10
Se	71	500	83	515	612	792	10
ha	86	500	97	515	612	792	10
demostrado	100	500	154	515	612	792	10
que	157	500	174	515	612	792	10
al	177	500	185	515	612	792	10
aumentar	188	500	231	515	612	792	10
la	234	500	242	515	612	792	10
frecuencia	245	500	291	515	612	792	10
de	54	513	65	528	612	792	10
ordeño	70	513	102	528	612	792	10
incrementa	107	513	158	528	612	792	10
la	163	513	171	528	612	792	10
migración	176	513	222	528	612	792	10
de	227	513	238	528	612	792	10
neutrófilos	243	513	291	528	612	792	10
desde	54	527	80	542	612	792	10
la	85	527	93	542	612	792	10
sangre	98	527	128	542	612	792	10
a	133	527	138	542	612	792	10
la	143	527	151	542	612	792	10
glándula	156	527	196	542	612	792	10
mamaria,	200	527	244	542	612	792	10
para	249	527	269	542	612	792	10
una	274	527	291	542	612	792	10
mayor	54	540	82	555	612	792	10
eficiencia	85	540	127	555	612	792	10
en	129	540	140	555	612	792	10
la	143	540	151	555	612	792	10
fagocitosis	153	540	200	555	612	792	10
y	202	540	208	555	612	792	10
defensa	210	540	244	555	612	792	10
de	247	540	258	555	612	792	10
la	260	540	268	555	612	792	10
ubre	271	540	291	555	612	792	10
contra	54	554	82	569	612	792	10
infecciones	84	554	133	569	612	792	10
(Paapa	135	554	168	569	612	792	10
et	170	554	178	569	612	792	10
al.,	180	554	195	569	612	792	10
1992).	197	554	229	569	612	792	10
Sin	231	554	247	569	612	792	10
embargo,	249	554	291	569	612	792	10
muchas	54	567	89	582	612	792	10
cabras	92	567	121	582	612	792	10
lecheras	125	567	161	582	612	792	10
son	165	567	181	582	612	792	10
ordeñadas	184	567	231	582	612	792	10
una	235	567	252	582	612	792	10
sola	255	567	273	582	612	792	10
vez	277	567	291	582	612	792	10
al	54	581	62	596	612	792	10
día,	65	581	83	596	612	792	10
rutinariamente.	86	581	157	596	612	792	10
2.3.5.	71	608	99	623	612	792	10
Ordeño	103	608	136	623	612	792	10
a	140	608	145	623	612	792	10
fondo	148	608	174	623	612	792	10
Además	71	621	110	636	612	792	10
del	112	621	126	636	612	792	10
aumento	129	621	168	636	612	792	10
en	170	621	181	636	612	792	10
la	184	621	192	636	612	792	10
frecuencia	194	621	240	636	612	792	10
de	243	621	254	636	612	792	10
ordeño,	256	621	291	636	612	792	10
el	54	635	62	650	612	792	10
ordeño	65	635	97	650	612	792	10
a	100	635	106	650	612	792	10
fondo	109	635	135	650	612	792	10
(si	138	635	150	650	612	792	10
se	153	635	163	650	612	792	10
combina	166	635	205	650	612	792	10
ordeño	208	635	240	650	612	792	10
y	243	635	248	650	612	792	10
mamado	252	635	291	650	612	792	10
de	54	648	65	663	612	792	10
los	68	648	81	663	612	792	10
cabritos	84	648	120	663	612	792	10
que	123	648	139	663	612	792	10
remueven	142	648	186	663	612	792	10
toda	189	648	210	663	612	792	10
la	213	648	221	663	612	792	10
leche	224	648	247	663	612	792	10
residual)	251	648	291	663	612	792	10
en	54	662	65	677	612	792	10
la	70	662	79	677	612	792	10
lactancia	84	662	126	677	612	792	10
temprana,	132	662	180	677	612	792	10
estimula	185	662	225	677	612	792	10
el	230	662	238	677	612	792	10
desarrollo	244	662	291	677	612	792	10
de	54	675	65	690	612	792	10
la	70	675	79	690	612	792	10
glándula	84	675	125	690	612	792	10
mamaria,	130	675	174	690	612	792	10
incrementando	179	675	249	690	612	792	10
tanto	254	675	278	690	612	792	10
la	283	675	291	690	612	792	10
proliferación	54	689	112	704	612	792	10
como	117	689	141	704	612	792	10
la	146	689	154	704	612	792	10
diferenciación	159	689	223	704	612	792	10
de	228	689	239	704	612	792	10
las	243	689	256	704	612	792	10
células	260	689	291	704	612	792	10
alveolares,	54	702	102	717	612	792	10
por	105	702	121	717	612	792	10
lo	124	702	133	717	612	792	10
cual	136	702	155	717	612	792	10
se	158	702	168	717	612	792	10
incrementa	171	702	221	717	612	792	10
el	225	702	233	717	612	792	10
rendimiento	236	702	291	717	612	792	10
70	54	729	65	741	612	792	10
Tabla	322	57	346	69	612	792	10
6.	351	57	360	69	612	792	10
Composición	364	57	416	69	612	792	10
de	420	57	429	69	612	792	10
la	433	57	440	69	612	792	10
leche	445	57	464	69	612	792	10
con	469	57	482	69	612	792	10
diferentes	486	57	524	69	612	792	10
intervalos	322	68	357	80	612	792	10
entre	360	68	378	80	612	792	10
ordeños	381	68	409	80	612	792	10
Intervalo	411	82	444	94	612	792	10
entre	446	82	465	94	612	792	10
ordeños	467	82	496	94	612	792	10
14	417	95	427	107	612	792	10
h	429	95	434	107	612	792	10
10	466	95	476	107	612	792	10
h	479	95	483	107	612	792	10
%	333	107	341	119	612	792	10
grasa	343	107	362	119	612	792	10
5,10	423	107	441	119	612	792	10
5,30	470	107	487	119	612	792	10
%	333	119	341	131	612	792	10
proteína	343	119	374	131	612	792	10
3,54	423	119	441	131	612	792	10
3,58	470	119	487	131	612	792	10
%sólidos	333	128	366	140	612	792	10
totales	368	128	392	140	612	792	10
13,94	418	128	441	140	612	792	10
14,30	465	128	487	140	612	792	10
Fuente:	325	146	350	157	612	792	10
Haenlein,	352	146	386	157	612	792	10
(1996)	388	146	413	157	612	792	10
lácteo.	303	162	335	177	612	792	10
Esta	340	162	363	177	612	792	10
proliferación	368	162	431	177	612	792	10
de	436	162	448	177	612	792	10
células	453	162	486	177	612	792	10
alveolares	492	162	540	177	612	792	10
permanece	303	175	352	190	612	792	10
las	355	175	368	190	612	792	10
primeras	371	175	411	190	612	792	10
semanas	414	175	452	190	612	792	10
de	455	175	466	190	612	792	10
lactancia	469	175	510	190	612	792	10
(Peris	513	175	540	190	612	792	10
et	303	189	310	204	612	792	10
al.,	314	189	328	204	612	792	10
1997).	331	189	364	204	612	792	10
La	320	202	333	217	612	792	10
existencia	336	202	380	217	612	792	10
de	382	202	393	217	612	792	10
una	395	202	413	217	612	792	10
proteína	415	202	453	217	612	792	10
láctea	455	202	482	217	612	792	10
de	484	202	495	217	612	792	10
bajo	497	202	517	217	612	792	10
peso	519	202	540	217	612	792	10
molecular	303	216	348	231	612	792	10
(6000	352	216	382	231	612	792	10
–	387	216	394	231	612	792	10
30000	398	216	430	231	612	792	10
M	435	216	446	231	612	792	10
r	446	225	449	234	612	792	10
)	449	216	454	231	612	792	10
denominada	458	216	516	231	612	792	10
FIL	520	216	540	231	612	792	10
(Feedback	303	229	351	244	612	792	10
Inhibitor	354	229	395	244	612	792	10
of	398	229	407	244	612	792	10
Lactation,	411	229	459	244	612	792	10
por	463	229	478	244	612	792	10
sus	482	229	496	244	612	792	10
siglas	500	229	525	244	612	792	10
en	529	229	540	244	612	792	10
inglés),	303	243	336	258	612	792	10
en	338	243	349	258	612	792	10
la	351	243	359	258	612	792	10
leche	361	243	384	258	612	792	10
de	386	243	397	258	612	792	10
cabras	399	243	428	258	612	792	10
es	430	243	439	258	612	792	10
un	441	243	453	258	612	792	10
factor	455	243	480	258	612	792	10
de	482	243	493	258	612	792	10
inhibición	496	243	540	258	612	792	10
de	303	256	314	271	612	792	10
la	317	256	326	271	612	792	10
síntesis	329	256	362	271	612	792	10
de	366	256	377	271	612	792	10
leche.	380	256	407	271	612	792	10
Al	410	256	423	271	612	792	10
aumentar	427	256	470	271	612	792	10
la	474	256	482	271	612	792	10
cantidad	485	256	525	271	612	792	10
de	529	256	540	271	612	792	10
leche	303	270	326	285	612	792	10
en	329	270	340	285	612	792	10
la	344	270	352	285	612	792	10
glándula	355	270	395	285	612	792	10
aumenta	398	270	437	285	612	792	10
el	441	270	448	285	612	792	10
contenido	452	270	497	285	612	792	10
del	500	270	514	285	612	792	10
FIL,	517	270	540	285	612	792	10
por	303	283	318	298	612	792	10
lo	323	283	331	298	612	792	10
cual	336	283	355	298	612	792	10
disminuye	360	283	406	298	612	792	10
la	411	283	419	298	612	792	10
producción	424	283	476	298	612	792	10
de	480	283	492	298	612	792	10
leche.	496	283	523	298	612	792	10
Al	528	283	540	298	612	792	10
ordeñar	303	297	339	312	612	792	10
a	344	297	349	312	612	792	10
fondo,	354	297	384	312	612	792	10
disminuye	389	297	437	312	612	792	10
la	442	297	450	312	612	792	10
cantidad	455	297	496	312	612	792	10
de	501	297	512	312	612	792	10
FIL,	517	297	540	312	612	792	10
lo	303	310	311	325	612	792	10
cual	316	310	335	325	612	792	10
incrementa	340	310	392	325	612	792	10
la	397	310	405	325	612	792	10
producción	410	310	462	325	612	792	10
(Salama	467	310	507	325	612	792	10
et	512	310	520	325	612	792	10
al.,	525	310	540	325	612	792	10
2003).	303	324	336	339	612	792	10
Adicionalmente,	320	337	398	352	612	792	10
la	403	337	411	352	612	792	10
presión	416	337	451	352	612	792	10
intramamaria	456	337	518	352	612	792	10
que	523	337	540	352	612	792	10
se	303	351	312	366	612	792	10
produce	317	351	354	366	612	792	10
al	359	351	367	366	612	792	10
acumularse	372	351	424	366	612	792	10
la	429	351	438	366	612	792	10
leche	442	351	466	366	612	792	10
en	471	351	482	366	612	792	10
la	487	351	495	366	612	792	10
glándula	500	351	540	366	612	792	10
(cisterna,	303	364	351	379	612	792	10
conductos	357	364	407	379	612	792	10
y	413	364	418	379	612	792	10
alvéolos)	424	364	469	379	612	792	10
produce	475	364	516	379	612	792	10
una	522	364	540	379	612	792	10
disminución	303	378	358	393	612	792	10
en	363	378	374	393	612	792	10
la	378	378	387	393	612	792	10
velocidad	391	378	434	393	612	792	10
de	439	378	450	393	612	792	10
síntesis	455	378	487	393	612	792	10
de	492	378	503	393	612	792	10
leche	507	378	530	393	612	792	10
y	535	378	540	393	612	792	10
disminución	303	391	358	406	612	792	10
de	363	391	374	406	612	792	10
la	378	391	386	406	612	792	10
producción	390	391	442	406	612	792	10
láctea,	446	391	475	406	612	792	10
por	479	391	495	406	612	792	10
lo	499	391	507	406	612	792	10
que	511	391	528	406	612	792	10
el	532	391	540	406	612	792	10
ordeño	303	405	335	420	612	792	10
a	339	405	344	420	612	792	10
fondo	348	405	374	420	612	792	10
disminuye	378	405	425	420	612	792	10
la	429	405	437	420	612	792	10
presión	441	405	475	420	612	792	10
intramamaria	479	405	540	420	612	792	10
y	303	418	308	433	612	792	10
aumenta	313	418	353	433	612	792	10
la	358	418	367	433	612	792	10
producción	372	418	425	433	612	792	10
de	430	418	441	433	612	792	10
leche.	446	418	474	433	612	792	10
Esto	479	418	501	433	612	792	10
es	506	418	515	433	612	792	10
muy	520	418	540	433	612	792	10
importante	303	432	352	447	612	792	10
en	355	432	366	447	612	792	10
la	368	432	376	447	612	792	10
lactancia	378	432	419	447	612	792	10
temprana	421	432	464	447	612	792	10
(primera	467	432	507	447	612	792	10
mitad)	509	432	540	447	612	792	10
durante	303	445	338	460	612	792	10
la	341	445	349	460	612	792	10
cual	352	445	371	460	612	792	10
se	374	445	383	460	612	792	10
produce	385	445	423	460	612	792	10
mayor	426	445	454	460	612	792	10
cantidad	457	445	497	460	612	792	10
de	499	445	511	460	612	792	10
leche;	513	445	540	460	612	792	10
sin	303	459	316	474	612	792	10
embargo,	318	459	361	474	612	792	10
en	364	459	375	474	612	792	10
la	378	459	386	474	612	792	10
lactancia	389	459	429	474	612	792	10
tardía	434	459	461	474	612	792	10
(segunda	464	459	506	474	612	792	10
mitad)	509	459	540	474	612	792	10
este	303	472	320	487	612	792	10
factor	323	472	349	487	612	792	10
pierde	352	472	381	487	612	792	10
importancia,	384	472	441	487	612	792	10
pues	444	472	465	487	612	792	10
la	468	472	476	487	612	792	10
cisterna	479	472	515	487	612	792	10
de	518	472	529	487	612	792	10
la	532	472	540	487	612	792	10
ubre	303	486	323	501	612	792	10
parece	325	486	354	501	612	792	10
contener	356	486	395	501	612	792	10
bien	397	486	416	501	612	792	10
la	418	486	426	501	612	792	10
leche	428	486	451	501	612	792	10
producida	453	486	499	501	612	792	10
(Salama	501	486	540	501	612	792	10
et	303	499	310	514	612	792	10
al.,	314	499	328	514	612	792	10
2003).	331	499	364	514	612	792	10
2.4.	320	526	339	541	612	792	10
Salud	342	526	369	541	612	792	10
de	372	526	384	541	612	792	10
la	387	526	395	541	612	792	10
ubre	398	526	419	541	612	792	10
Una	320	540	341	555	612	792	10
forma	345	540	372	555	612	792	10
rápida	375	540	405	555	612	792	10
y	409	540	414	555	612	792	10
eficiente	417	540	455	555	612	792	10
de	459	540	470	555	612	792	10
medir	474	540	500	555	612	792	10
la	504	540	512	555	612	792	10
salud	516	540	540	555	612	792	10
de	303	553	314	568	612	792	10
la	319	553	327	568	612	792	10
ubre	332	553	352	568	612	792	10
es	357	553	366	568	612	792	10
la	371	553	379	568	612	792	10
cantidad	384	553	424	568	612	792	10
de	429	553	440	568	612	792	10
células	444	553	475	568	612	792	10
somáticas	480	553	524	568	612	792	10
en	529	553	540	568	612	792	10
leche.	303	567	329	582	612	792	10
Sin	333	567	349	582	612	792	10
embargo,	352	567	395	582	612	792	10
secreción	410	567	452	582	612	792	10
de	455	567	466	582	612	792	10
leche	470	567	493	582	612	792	10
en	496	567	507	582	612	792	10
cabras	511	567	540	582	612	792	10
es	303	580	312	595	612	792	10
apocrina,	317	580	361	595	612	792	10
mientras	366	580	406	595	612	792	10
que	411	580	428	595	612	792	10
en	433	580	444	595	612	792	10
vacas	449	580	474	595	612	792	10
es	479	580	488	595	612	792	10
merocrina	493	580	540	595	612	792	10
(Haenlein,	303	594	354	609	612	792	10
1996),	356	594	389	609	612	792	10
lo	392	594	401	609	612	792	10
cual	404	594	422	609	612	792	10
explica	425	594	457	609	612	792	10
el	460	594	468	609	612	792	10
porque	470	594	503	609	612	792	10
la	506	594	514	609	612	792	10
leche	517	594	540	609	612	792	10
de	303	607	314	622	612	792	10
cabra	318	607	343	622	612	792	10
puede	347	607	376	622	612	792	10
tener	380	607	403	622	612	792	10
un	407	607	419	622	612	792	10
alto	423	607	440	622	612	792	10
CCS,	444	607	472	622	612	792	10
especialmente	476	607	540	622	612	792	10
al	303	621	311	636	612	792	10
final	314	621	334	636	612	792	10
de	338	621	349	636	612	792	10
la	352	621	360	636	612	792	10
lactancia	363	621	404	636	612	792	10
o	407	621	412	636	612	792	10
en	416	621	427	636	612	792	10
las	430	621	442	636	612	792	10
últimas	446	621	479	636	612	792	10
porciones	482	621	526	636	612	792	10
de	529	621	540	636	612	792	10
leche	303	634	326	649	612	792	10
al	330	634	338	649	612	792	10
escurrir	342	634	377	649	612	792	10
la	381	634	389	649	612	792	10
ubre,	393	634	417	649	612	792	10
sin	421	634	434	649	612	792	10
que	438	634	455	649	612	792	10
esto	459	634	476	649	612	792	10
tenga	480	634	505	649	612	792	10
alguna	509	634	540	649	612	792	10
relación	303	648	339	663	612	792	10
con	344	648	361	663	612	792	10
mastitis	365	648	401	663	612	792	10
(Haenlein,	405	648	457	663	612	792	10
1996).	462	648	495	663	612	792	10
Algunos	500	648	540	663	612	792	10
componentes	303	661	364	676	612	792	10
de	370	661	381	676	612	792	10
la	386	661	394	676	612	792	10
leche	399	661	424	676	612	792	10
como	429	661	454	676	612	792	10
las	459	661	472	676	612	792	10
proteínas	477	661	520	676	612	792	10
del	526	661	540	676	612	792	10
suero,	303	675	330	690	612	792	10
lactosa,	333	675	368	690	612	792	10
lipasa,	371	675	401	690	612	792	10
sodio,	404	675	431	690	612	792	10
y	434	675	439	690	612	792	10
cloro,	443	675	468	690	612	792	10
se	471	675	480	690	612	792	10
incrementan	484	675	540	690	612	792	10
cuando	303	688	336	703	612	792	10
hay	340	688	356	703	612	792	10
mastitis,	359	688	397	703	612	792	10
mientras	401	688	440	703	612	792	10
que	443	688	460	703	612	792	10
la	463	688	471	703	612	792	10
grasa,	475	688	502	703	612	792	10
sólidos,	505	688	540	703	612	792	10
caseína,	303	702	339	717	612	792	10
calcio,	343	702	372	717	612	792	10
fósforo,	376	702	410	717	612	792	10
potasio	414	702	446	717	612	792	10
y	450	702	455	717	612	792	10
el	459	702	467	717	612	792	10
rendimiento	470	702	525	717	612	792	10
en	529	702	540	717	612	792	10
Rev.	355	36	373	48	612	792	11
Fac.	375	36	391	48	612	792	11
Cs.	393	36	406	48	612	792	11
Vets.	408	36	425	48	612	792	11
-	428	36	430	48	612	792	11
UCV.	433	36	455	48	612	792	11
48	457	36	467	48	612	792	11
(2):	470	36	485	48	612	792	11
págs.	488	36	506	48	612	792	11
61-76.	509	36	535	48	612	792	11
2007	537	36	558	48	612	792	11
Tabla	91	57	115	69	612	792	11
7.	118	57	126	69	612	792	11
Efecto	129	57	153	69	612	792	11
de	156	57	165	69	612	792	11
la	168	57	175	69	612	792	11
frecuencia	178	57	215	69	612	792	11
de	218	57	227	69	612	792	11
ordeños	230	57	259	69	612	792	11
sobre	262	57	281	69	612	792	11
la	284	57	291	69	612	792	11
variación	294	57	327	69	612	792	11
de	330	57	339	69	612	792	11
la	342	57	348	69	612	792	11
producción,	351	57	395	69	612	792	11
composición	398	57	443	69	612	792	11
de	446	57	455	69	612	792	11
la	458	57	465	69	612	792	11
leche	468	57	486	69	612	792	11
y	489	57	493	69	612	792	11
duración	496	57	529	69	612	792	11
de	532	57	540	69	612	792	11
la	543	57	550	69	612	792	11
lactancia	91	68	124	80	612	792	11
en	126	68	135	80	612	792	11
cabras	137	68	161	80	612	792	11
lecheras	163	68	193	80	612	792	11
N°	121	91	132	103	612	792	11
de	134	91	143	103	612	792	11
ordeños/	145	91	177	103	612	792	11
día	143	103	155	115	612	792	11
2x	117	119	126	131	612	792	11
a	129	119	133	131	612	792	11
1x	136	119	145	131	612	792	11
2x	117	186	126	198	612	792	11
a	129	186	133	198	612	792	11
3x	136	186	145	198	612	792	11
Leche	322	91	345	103	612	792	11
Lts.	317	103	333	115	612	792	11
(%)	335	103	350	115	612	792	11
Grasa	379	91	402	103	612	792	11
kg	378	103	386	115	612	792	11
(%)	389	103	404	115	612	792	11
Proteína	426	91	457	103	612	792	11
kg	429	103	437	115	612	792	11
(%)	440	103	455	115	612	792	11
–266	308	119	328	131	612	792	11
[45]	331	119	348	131	612	792	11
–112	308	128	328	140	612	792	11
[41]	331	128	348	140	612	792	11
1	348	129	351	136	612	792	11
–174	308	137	328	149	612	792	11
[38]	331	137	348	149	612	792	11
2	348	138	351	145	612	792	11
–196	308	147	328	159	612	792	11
[35]	331	147	348	159	612	792	11
–[5]	308	155	326	167	612	792	11
1	326	156	329	163	612	792	11
–	311	165	316	177	612	792	11
[6.3]	318	165	338	177	612	792	11
1	338	165	341	172	612	792	11
-	308	175	311	187	612	792	11
[18]	313	175	331	187	612	792	11
+[9]	308	186	329	198	612	792	11
+[20]	308	195	334	207	612	792	11
+[10]	308	206	334	218	612	792	11
–7,1[43]	366	119	402	131	612	792	11
–3,2[41]	366	128	402	140	612	792	11
1	402	129	404	136	612	792	11
–4,9[37]	366	137	402	149	612	792	11
2	402	138	404	145	612	792	11
–6,1[37]	366	147	402	159	612	792	11
–[6]	366	155	384	167	612	792	11
1	384	156	387	163	612	792	11
–	369	165	374	177	612	792	11
[9,97]	376	165	402	177	612	792	11
1	402	165	404	172	612	792	11
–	369	175	374	187	612	792	11
[16]	379	175	396	187	612	792	11
-	366	186	369	198	612	792	11
-	366	195	369	207	612	792	11
-	366	206	369	218	612	792	11
–8,4	422	119	440	131	612	792	11
[42]	442	119	460	131	612	792	11
–3,4[39]	422	128	457	140	612	792	11
1	457	129	460	136	612	792	11
–4,6[34]	422	137	457	149	612	792	11
2	457	138	460	145	612	792	11
–6,1[34]	422	147	457	159	612	792	11
–[5]	422	155	439	167	612	792	11
1	439	156	442	163	612	792	11
–	424	165	429	177	612	792	11
[8,6]	432	165	452	177	612	792	11
1	452	165	455	172	612	792	11
–	424	175	429	187	612	792	11
[2,43]	432	175	457	187	612	792	11
-	422	186	425	198	612	792	11
-	422	195	425	207	612	792	11
-	422	206	425	218	612	792	11
Autor	221	97	244	109	612	792	11
(año)	246	97	267	109	612	792	11
Mocquot	188	119	221	131	612	792	11
y	224	119	228	131	612	792	11
Auran	230	119	255	131	612	792	11
(1974)	257	119	285	131	612	792	11
Mocquot	188	128	221	140	612	792	11
y	224	128	228	140	612	792	11
Guillimin	230	128	266	140	612	792	11
(1975)	269	128	296	140	612	792	11
Mocquot	188	147	221	159	612	792	11
(1978)	224	147	251	159	612	792	11
Capote	188	155	215	167	612	792	11
et	217	155	223	167	612	792	11
al.	226	155	235	167	612	792	11
(1995)	237	155	265	167	612	792	11
Capote	188	165	215	177	612	792	11
(1999)	217	165	245	177	612	792	11
Salama	188	175	215	187	612	792	11
et	218	175	224	187	612	792	11
al.	227	175	236	187	612	792	11
(2003)	238	175	266	187	612	792	11
Henderson	188	186	229	198	612	792	11
y	231	186	236	198	612	792	11
Peaker	238	186	263	198	612	792	11
(1987)	266	186	293	198	612	792	11
Wilde	188	195	210	207	612	792	11
et	213	195	219	207	612	792	11
al.	221	195	231	207	612	792	11
(1987)	233	195	261	207	612	792	11
Knight	188	206	214	218	612	792	11
(1992)	216	206	244	218	612	792	11
Días	474	91	492	103	612	792	11
en	494	91	503	103	612	792	11
lactancia	473	103	505	115	612	792	11
–12	468	119	483	131	612	792	11
–16	468	128	483	140	612	792	11
–16	468	137	483	149	612	792	11
–17	468	147	483	159	612	792	11
-	468	155	471	167	612	792	11
-	468	165	471	177	612	792	11
-	468	175	471	187	612	792	11
-	468	186	471	198	612	792	11
-	468	195	471	207	612	792	11
-	468	206	471	218	612	792	11
X	114	224	121	235	612	792	11
=	124	224	131	235	612	792	11
número	133	224	158	235	612	792	11
de	161	224	169	235	612	792	11
ordeños.	171	224	199	235	612	792	11
1:	204	224	211	235	612	792	11
cabras	213	224	234	235	612	792	11
de	236	224	244	235	612	792	11
primera	247	224	272	235	612	792	11
lactancia,	275	224	306	235	612	792	11
2:	308	224	315	235	612	792	11
tercera	317	224	340	235	612	792	11
lactancia	342	224	371	235	612	792	11
Fuente:	114	235	139	246	612	792	11
Peris	142	235	158	246	612	792	11
et	160	235	166	246	612	792	11
al.	168	235	176	246	612	792	11
(1998).	179	235	206	246	612	792	11
Modificado	208	235	247	246	612	792	11
queso,	72	260	102	275	612	792	11
disminuyen	106	260	159	275	612	792	11
(Haenlein,	164	260	215	275	612	792	11
1996).	220	260	253	275	612	792	11
Resultados	257	260	309	275	612	792	11
similares	72	273	111	288	612	792	11
reportaron	114	273	162	288	612	792	11
Zumbo	164	273	199	288	612	792	11
et	201	273	209	288	612	792	11
al.	211	273	222	288	612	792	11
(2004)	225	273	259	288	612	792	11
y	261	273	266	288	612	792	11
Salvador	269	273	309	288	612	792	11
et	72	287	80	302	612	792	11
al.	85	287	96	302	612	792	11
(2006),	101	287	139	302	612	792	11
como	144	287	168	302	612	792	11
se	173	287	182	302	612	792	11
observa	187	287	222	302	612	792	11
en	227	287	238	302	612	792	11
la	243	287	251	302	612	792	11
Tabla	256	287	282	302	612	792	11
8,	287	287	296	302	612	792	11
al	301	287	309	302	612	792	11
analizar	72	300	108	315	612	792	11
las	111	300	123	315	612	792	11
correlaciones	125	300	185	315	612	792	11
entre	187	300	210	315	612	792	11
los	213	300	225	315	612	792	11
componentes	227	300	287	315	612	792	11
y	289	300	294	315	612	792	11
las	297	300	309	315	612	792	11
características	72	314	134	329	612	792	11
químicas	136	314	176	329	612	792	11
de	179	314	190	329	612	792	11
la	192	314	200	329	612	792	11
leche	202	314	225	329	612	792	11
de	227	314	238	329	612	792	11
cabras	240	314	269	329	612	792	11
mestizas	271	314	309	329	612	792	11
Canarias	72	327	113	342	612	792	11
en	116	327	126	342	612	792	11
Venezuela.	129	327	179	342	612	792	11
Aunque	181	327	219	342	612	792	11
no	221	327	233	342	612	792	11
hubo	235	327	258	342	612	792	11
diferencias	261	327	309	342	612	792	11
significativas	72	341	129	356	612	792	11
(P>0,05)	132	341	181	356	612	792	11
entre	184	341	206	356	612	792	11
la	209	341	217	356	612	792	11
producción	219	341	270	356	612	792	11
de	273	341	284	356	612	792	11
leche	286	341	309	356	612	792	11
y	72	354	77	369	612	792	11
sus	81	354	96	369	612	792	11
propiedades	100	354	156	369	612	792	11
que	161	354	178	369	612	792	11
determinen	182	354	234	369	612	792	11
la	238	354	246	369	612	792	11
presencia	251	354	294	369	612	792	11
de	298	354	309	369	612	792	11
mastitis,	72	368	111	383	612	792	11
estos	115	368	138	383	612	792	11
autores	143	368	176	383	612	792	11
reportaron	181	368	231	383	612	792	11
una	236	368	253	383	612	792	11
correlación	258	368	309	383	612	792	11
negativa	72	381	110	396	612	792	11
leve	113	381	130	396	612	792	11
entre	133	381	156	396	612	792	11
la	159	381	167	396	612	792	11
producción	170	381	221	396	612	792	11
de	224	381	235	396	612	792	11
leche	238	381	261	396	612	792	11
diaria	264	381	290	396	612	792	11
y	293	381	298	396	612	792	11
la	301	381	309	396	612	792	11
acidez	72	395	101	410	612	792	11
y	103	395	109	410	612	792	11
el	111	395	119	410	612	792	11
Wisconsin	121	395	167	410	612	792	11
Mastitis	170	395	206	410	612	792	11
Test	209	395	226	410	612	792	11
de	229	395	240	410	612	792	11
–0,17	242	395	271	410	612	792	11
y	273	395	278	410	612	792	11
-0,20,	281	395	309	410	612	792	11
respectivamente.	72	408	148	423	612	792	11
2.5.	89	435	108	450	612	792	11
Nutrición	111	435	156	450	612	792	11
y	159	435	164	450	612	792	11
alimentación	167	435	225	450	612	792	11
Sin	89	449	105	464	612	792	11
tomar	107	449	133	464	612	792	11
en	135	449	145	464	612	792	11
cuenta	148	449	176	464	612	792	11
la	178	449	186	464	612	792	11
genética,	188	449	227	464	612	792	11
existe	230	449	254	464	612	792	11
una	256	449	273	464	612	792	11
relación	275	449	309	464	612	792	11
entre	72	462	95	477	612	792	11
la	99	462	108	477	612	792	11
cantidad	112	462	152	477	612	792	11
y	156	462	161	477	612	792	11
composición	166	462	223	477	612	792	11
de	227	462	238	477	612	792	11
la	243	462	251	477	612	792	11
dieta	256	462	278	477	612	792	11
diaria	283	462	309	477	612	792	11
y	72	476	77	491	612	792	11
los	82	476	94	491	612	792	11
requerimientos	99	476	167	491	612	792	11
para	172	476	192	491	612	792	11
producción.	197	476	252	491	612	792	11
Variaciones	256	476	309	491	612	792	11
de	72	489	83	504	612	792	11
la	87	489	95	504	612	792	11
dieta	99	489	121	504	612	792	11
pueden	125	489	159	504	612	792	11
traer	163	489	184	504	612	792	11
cambios	188	489	225	504	612	792	11
importantes	229	489	283	504	612	792	11
en	286	489	297	504	612	792	11
la	301	489	309	504	612	792	11
producción	72	503	123	518	612	792	11
y	125	503	131	518	612	792	11
composición	133	503	189	518	612	792	11
de	192	503	203	518	612	792	11
la	205	503	213	518	612	792	11
leche	215	503	238	518	612	792	11
(Moranh-Fehr,	241	503	309	518	612	792	11
2005;	72	516	101	531	612	792	11
Haenlein,	104	516	151	531	612	792	11
1996).	154	516	187	531	612	792	11
En	191	516	205	531	612	792	11
términos	209	516	249	531	612	792	11
generales,	252	516	298	531	612	792	11
el	302	516	309	531	612	792	11
consumo	72	530	112	545	612	792	11
mínimo	115	530	149	545	612	792	11
diario	152	530	178	545	612	792	11
de	181	530	192	545	612	792	11
materia	194	530	228	545	612	792	11
seca	231	530	250	545	612	792	11
es	252	530	261	545	612	792	11
de	264	530	275	545	612	792	11
3%	277	530	293	545	612	792	11
del	295	530	309	545	612	792	11
peso	72	543	93	558	612	792	11
vivo	96	543	114	558	612	792	11
en	117	543	128	558	612	792	11
la	132	543	140	558	612	792	11
mayoría	143	543	180	558	612	792	11
de	183	543	194	558	612	792	11
las	198	543	210	558	612	792	11
cabras,	213	543	246	558	612	792	11
pero	249	543	269	558	612	792	11
las	273	543	285	558	612	792	11
altas	288	543	309	558	612	792	11
productoras	72	557	125	572	612	792	11
(por	127	557	147	572	612	792	11
encima	149	557	181	572	612	792	11
de	183	557	194	572	612	792	11
1	196	557	202	572	612	792	11
kg	204	557	215	572	612	792	11
de	217	557	228	572	612	792	11
leche/día)	230	557	274	572	612	792	11
pueden	276	557	309	572	612	792	11
llegar	72	570	97	585	612	792	11
a	101	570	106	585	612	792	11
consumos	110	570	154	585	612	792	11
del	158	570	172	585	612	792	11
5%	175	570	191	585	612	792	11
del	195	570	209	585	612	792	11
peso	212	570	233	585	612	792	11
vivo	237	570	255	585	612	792	11
(Haenlein,	258	570	309	585	612	792	11
1996)	72	584	102	599	612	792	11
e,	107	584	115	599	612	792	11
incluso,	120	584	156	599	612	792	11
pueden	161	584	196	599	612	792	11
consumir	201	584	243	599	612	792	11
hasta	248	584	272	599	612	792	11
7%	277	584	293	599	612	792	11
de	298	584	309	599	612	792	11
materia	72	597	106	612	612	792	11
seca	109	597	128	612	612	792	11
(MS)	131	597	159	612	612	792	11
de	162	597	173	612	612	792	11
su	176	597	186	612	612	792	11
peso	189	597	210	612	612	792	11
vivo,	213	597	234	612	612	792	11
en	237	597	248	612	612	792	11
comparación	251	597	309	612	612	792	11
con	72	611	88	626	612	792	11
el	91	611	99	626	612	792	11
consumo	101	611	142	626	612	792	11
de	144	611	155	626	612	792	11
3-4%	158	611	183	626	612	792	11
MS	186	611	205	626	612	792	11
de	207	611	218	626	612	792	11
las	221	611	233	626	612	792	11
vacas	236	611	260	626	612	792	11
(Jimeno	263	611	299	626	612	792	11
et	302	611	309	626	612	792	11
al.,	72	624	87	639	612	792	11
2003).	90	624	123	639	612	792	11
Este	127	624	148	639	612	792	11
nivel	151	624	173	639	612	792	11
de	176	624	187	639	612	792	11
consumo	191	624	232	639	612	792	11
elevado	235	624	270	639	612	792	11
muestra	273	624	309	639	612	792	11
que	72	638	89	653	612	792	11
la	92	638	100	653	612	792	11
cabra	104	638	129	653	612	792	11
lechera	132	638	165	653	612	792	11
necesita	168	638	205	653	612	792	11
abundantes	208	638	261	653	612	792	11
nutrientes	264	638	309	653	612	792	11
para	72	651	93	666	612	792	11
la	97	651	105	666	612	792	11
síntesis	109	651	141	666	612	792	11
láctea.	145	651	175	666	612	792	11
La	179	651	192	666	612	792	11
eficiencia	196	651	239	666	612	792	11
de	243	651	254	666	612	792	11
producción	258	651	309	666	612	792	11
de	72	665	83	680	612	792	11
leche	86	665	110	680	612	792	11
por	113	665	129	680	612	792	11
cabras	132	665	161	680	612	792	11
lecheras	165	665	201	680	612	792	11
es	205	665	214	680	612	792	11
bastante	217	665	255	680	612	792	11
similar	258	665	289	680	612	792	11
a	293	665	298	680	612	792	11
la	301	665	309	680	612	792	11
de	72	678	83	693	612	792	11
las	86	678	98	693	612	792	11
vacas	101	678	125	693	612	792	11
(Harris	127	678	163	693	612	792	11
y	166	678	171	693	612	792	11
Springer,	173	678	216	693	612	792	11
1991;	219	678	247	693	612	792	11
Jimeno	250	678	282	693	612	792	11
et	284	678	292	693	612	792	11
al.,	295	678	309	693	612	792	11
2003).	72	692	104	707	612	792	11
Las	107	692	124	707	612	792	11
cabras	126	692	155	707	612	792	11
son	157	692	172	707	612	792	11
muy	175	692	194	707	612	792	11
eficientes	196	692	237	707	612	792	11
en	239	692	250	707	612	792	11
la	252	692	260	707	612	792	11
conversión	262	692	309	707	612	792	11
alimenticia	72	705	122	720	612	792	11
y	126	705	131	720	612	792	11
además	134	705	169	720	612	792	11
tienen	173	705	201	720	612	792	11
una	205	705	222	720	612	792	11
capacidad	226	705	272	720	612	792	11
relativa	276	705	309	720	612	792	11
más	321	260	339	275	612	792	11
grande	342	260	373	275	612	792	11
para	376	260	397	275	612	792	11
el	399	260	407	275	612	792	11
consumo	410	260	450	275	612	792	11
de	453	260	464	275	612	792	11
forraje	467	260	497	275	612	792	11
que	499	260	516	275	612	792	11
las	519	260	531	275	612	792	11
vacas	534	260	558	275	612	792	11
u	321	273	327	288	612	792	11
ovejas	332	273	360	288	612	792	11
(25-40%	365	273	408	288	612	792	11
de	413	273	424	288	612	792	11
peso	429	273	451	288	612	792	11
vivo,	455	273	477	288	612	792	11
en	482	273	493	288	612	792	11
comparación	498	273	558	288	612	792	11
al	321	287	329	302	612	792	11
12,5-15%	334	287	382	302	612	792	11
para	387	287	408	302	612	792	11
vacas,	413	287	441	302	612	792	11
12,5-20%	446	287	494	302	612	792	11
para	499	287	520	302	612	792	11
ovejas)	525	287	558	302	612	792	11
(Botnick,	321	300	364	315	612	792	11
1994).	368	300	401	315	612	792	11
Sahlu	338	314	365	329	612	792	11
et	369	314	376	329	612	792	11
al.	380	314	392	329	612	792	11
(2004)	395	314	430	329	612	792	11
estudiaron	434	314	482	329	612	792	11
el	485	314	493	329	612	792	11
efecto	497	314	523	329	612	792	11
de	527	314	538	329	612	792	11
tres	542	314	558	329	612	792	11
dietas	321	327	348	342	612	792	11
de	353	327	364	342	612	792	11
preparto	369	327	409	342	612	792	11
para	414	327	435	342	612	792	11
cabras	440	327	469	342	612	792	11
Alpinas,	474	327	515	342	612	792	11
con	520	327	536	342	612	792	11
tres	541	327	558	342	612	792	11
niveles	321	341	351	356	612	792	11
de	355	341	366	356	612	792	11
proteína	369	341	407	356	612	792	11
bruta	410	341	435	356	612	792	11
(8,5,	439	341	462	356	612	792	11
11,5	466	341	488	356	612	792	11
y	491	341	496	356	612	792	11
14,5%	500	341	531	356	612	792	11
MS)	535	341	558	356	612	792	11
y	321	354	326	369	612	792	11
de	329	354	340	369	612	792	11
EM	344	354	363	369	612	792	11
(1,8,	367	354	390	369	612	792	11
2,16	394	354	416	369	612	792	11
y	419	354	424	369	612	792	11
2,53	428	354	450	369	612	792	11
Mcal/kg	453	354	492	369	612	792	11
MS)	495	354	519	369	612	792	11
sobre	522	354	546	369	612	792	11
la	550	354	558	369	612	792	11
variación	321	368	362	383	612	792	11
del	365	368	379	383	612	792	11
peso	382	368	402	383	612	792	11
vivo	405	368	423	383	612	792	11
(en	426	368	442	383	612	792	11
preparto),	444	368	491	383	612	792	11
la	494	368	502	383	612	792	11
prolificidad	505	368	558	383	612	792	11
y	321	381	326	396	612	792	11
el	331	381	339	396	612	792	11
rendimiento	345	381	403	396	612	792	11
en	409	381	420	396	612	792	11
producción	425	381	480	396	612	792	11
de	485	381	497	396	612	792	11
leche	502	381	527	396	612	792	11
de	532	381	544	396	612	792	11
la	549	381	558	396	612	792	11
siguiente	321	395	361	410	612	792	11
lactancia.	363	395	407	410	612	792	11
La	409	395	423	410	612	792	11
producción	425	395	477	410	612	792	11
de	479	395	490	410	612	792	11
leche	493	395	516	410	612	792	11
aumentó	518	395	558	410	612	792	11
linealmente	321	408	377	423	612	792	11
como	383	408	408	423	612	792	11
respuesta	414	408	459	423	612	792	11
a	465	408	470	423	612	792	11
la	476	408	484	423	612	792	11
concentración	490	408	558	423	612	792	11
energética	321	422	367	437	612	792	11
de	370	422	381	437	612	792	11
la	383	422	392	437	612	792	11
dieta	394	422	417	437	612	792	11
de	419	422	431	437	612	792	11
preparto	433	422	472	437	612	792	11
y	475	422	480	437	612	792	11
cuadráticamente	483	422	558	437	612	792	11
en	321	435	332	450	612	792	11
respuesta	334	435	377	450	612	792	11
al	380	435	388	450	612	792	11
contenido	391	435	436	450	612	792	11
proteico	438	435	475	450	612	792	11
de	478	435	489	450	612	792	11
la	492	435	500	450	612	792	11
dieta	503	435	525	450	612	792	11
(2,59;	528	435	558	450	612	792	11
3,26	321	449	343	464	612	792	11
y	346	449	351	464	612	792	11
3,07	355	449	377	464	612	792	11
kg/d	380	449	401	464	612	792	11
para	404	449	425	464	612	792	11
8,5;	428	449	447	464	612	792	11
11,5	451	449	473	464	612	792	11
y	476	449	481	464	612	792	11
14,5%	485	449	517	464	612	792	11
proteína	520	449	558	464	612	792	11
bruta,	321	462	348	477	612	792	11
respectivamente).	352	462	432	477	612	792	11
Con	338	476	358	491	612	792	11
el	361	476	369	491	612	792	11
propósito	373	476	416	491	612	792	11
de	420	476	431	491	612	792	11
convertir	434	476	474	491	612	792	11
nutrientes	478	476	523	491	612	792	11
en	527	476	538	491	612	792	11
alta	541	476	558	491	612	792	11
producción	321	489	372	504	612	792	11
de	377	489	388	504	612	792	11
leche,	393	489	419	504	612	792	11
la	424	489	432	504	612	792	11
densidad	437	489	478	504	612	792	11
de	483	489	494	504	612	792	11
las	499	489	511	504	612	792	11
proteínas	516	489	558	504	612	792	11
y	321	503	326	518	612	792	11
la	330	503	338	518	612	792	11
energía	342	503	375	518	612	792	11
del	379	503	393	518	612	792	11
consumo	397	503	437	518	612	792	11
de	441	503	452	518	612	792	11
alimento	456	503	496	518	612	792	11
diario	500	503	526	518	612	792	11
deben	530	503	558	518	612	792	11
incrementarse,	321	516	387	531	612	792	11
debido	392	516	423	531	612	792	11
a	428	516	433	531	612	792	11
la	438	516	446	531	612	792	11
limitada	451	516	488	531	612	792	11
capacidad	493	516	539	531	612	792	11
del	544	516	558	531	612	792	11
rumen	321	530	350	545	612	792	11
en	354	530	365	545	612	792	11
términos	368	530	408	545	612	792	11
de	411	530	422	545	612	792	11
volumen.	426	530	467	545	612	792	11
Hay	471	530	492	545	612	792	11
que	495	530	512	545	612	792	11
mantener	515	530	558	545	612	792	11
una	321	543	338	558	612	792	11
buena	342	543	370	558	612	792	11
calidad	372	543	405	558	612	792	11
del	407	543	421	558	612	792	11
forraje	423	543	453	558	612	792	11
y	455	543	460	558	612	792	11
una	462	543	479	558	612	792	11
mezcla	481	543	512	558	612	792	11
adecuada	515	543	558	558	612	792	11
de	321	557	332	572	612	792	11
granos	337	557	369	572	612	792	11
para	374	557	396	572	612	792	11
el	401	557	409	572	612	792	11
mejor	414	557	441	572	612	792	11
aprovechamiento	446	557	528	572	612	792	11
en	533	557	544	572	612	792	11
el	550	557	558	572	612	792	11
mantenimiento	321	570	389	585	612	792	11
de	393	570	404	585	612	792	11
altos	409	570	430	585	612	792	11
niveles	434	570	465	585	612	792	11
de	469	570	480	585	612	792	11
producción.	485	570	539	585	612	792	11
En	544	570	558	585	612	792	11
este	321	584	338	599	612	792	11
aspecto,	340	584	378	599	612	792	11
las	380	584	392	599	612	792	11
cabras	395	584	424	599	612	792	11
tienen	427	584	455	599	612	792	11
ventaja	457	584	489	599	612	792	11
sobre	492	584	516	599	612	792	11
las	519	584	531	599	612	792	11
vacas	534	584	558	599	612	792	11
y	321	597	326	612	612	792	11
ovejas	328	597	356	612	612	792	11
,ya	358	597	372	612	612	792	11
que	374	597	391	612	612	792	11
además	394	597	428	612	612	792	11
de	431	597	442	612	612	792	11
pastar	444	597	473	612	612	792	11
son	475	597	491	612	612	792	11
ramoneadoras	493	597	558	612	612	792	11
(Hernández,	321	611	384	626	612	792	11
2002;	389	611	418	626	612	792	11
Baldizán	424	611	467	626	612	792	11
y	472	611	477	626	612	792	11
Chacón,	483	611	523	626	612	792	11
2004;	528	611	558	626	612	792	11
Preston,	321	624	360	639	612	792	11
2004)	365	624	396	639	612	792	11
por	401	624	416	639	612	792	11
lo	422	624	430	639	612	792	11
cual	435	624	454	639	612	792	11
pueden	459	624	494	639	612	792	11
tener	499	624	523	639	612	792	11
acceso	528	624	558	639	612	792	11
a	321	638	326	653	612	792	11
frutos,	331	638	360	653	612	792	11
tallos	365	638	389	653	612	792	11
y	393	638	398	653	612	792	11
hojas	403	638	426	653	612	792	11
de	431	638	442	653	612	792	11
alto	447	638	464	653	612	792	11
valor	468	638	491	653	612	792	11
nutritivo,	495	638	537	653	612	792	11
que	541	638	558	653	612	792	11
aunado	321	651	354	666	612	792	11
a	357	651	362	666	612	792	11
sus	364	651	378	666	612	792	11
hábitos	380	651	413	666	612	792	11
de	415	651	426	666	612	792	11
consumo	428	651	468	666	612	792	11
altamente	471	651	514	666	612	792	11
selectivos	517	651	558	666	612	792	11
le	321	665	328	680	612	792	11
garantizan	332	665	380	680	612	792	11
una	383	665	400	680	612	792	11
dieta	404	665	426	680	612	792	11
nutricional	430	665	479	680	612	792	11
rica.	482	665	502	680	612	792	11
Rodríguez-	506	665	558	680	612	792	11
Parra	321	678	347	693	612	792	11
y	351	678	356	693	612	792	11
Caja	360	678	382	693	612	792	11
(2004)	386	678	421	693	612	792	11
determinaron	425	678	487	693	612	792	11
que	491	678	508	693	612	792	11
las	512	678	524	693	612	792	11
cabras	529	678	558	693	612	792	11
Murciano	321	692	367	707	612	792	11
Granadinas	373	692	429	707	612	792	11
rechazaban	434	692	487	707	612	792	11
el	493	692	500	707	612	792	11
30%	506	692	528	707	612	792	11
de	533	692	545	707	612	792	11
la	550	692	558	707	612	792	11
ración	321	705	349	720	612	792	11
ad	353	705	364	720	612	792	11
libitum,	368	705	403	720	612	792	11
mientras	407	705	446	720	612	792	11
que	450	705	466	720	612	792	11
ovejas	470	705	498	720	612	792	11
Merino	501	705	536	720	612	792	11
solo	540	705	558	720	612	792	11
71	545	729	556	741	612	792	11
Producción	54	37	95	49	612	792	12
y	98	37	102	49	612	792	12
Composición	105	37	152	49	612	792	12
de	154	37	162	49	612	792	12
Leche	165	37	187	49	612	792	12
de	189	37	197	49	612	792	12
Cabra	200	37	223	49	612	792	12
/	225	37	228	49	612	792	12
Salvador	230	37	263	49	612	792	12
y	266	37	270	49	612	792	12
Martínez	273	37	307	49	612	792	12
Tabla	94	57	117	69	612	792	12
8.	120	57	128	69	612	792	12
Correlación	131	57	174	69	612	792	12
entre	177	57	195	69	612	792	12
los	197	57	208	69	612	792	12
componentes	210	57	258	69	612	792	12
y	260	57	264	69	612	792	12
las	267	57	277	69	612	792	12
características	279	57	330	69	612	792	12
químicas	333	57	365	69	612	792	12
de	368	57	376	69	612	792	12
la	379	57	385	69	612	792	12
leche	388	57	407	69	612	792	12
de	409	57	418	69	612	792	12
cabras	420	57	444	69	612	792	12
mestizas	446	57	477	69	612	792	12
Canarias	480	57	513	69	612	792	12
Componentes	134	87	185	99	612	792	12
(%)	187	87	202	99	612	792	12
Grasa	134	111	157	123	612	792	12
Proteína	134	124	165	136	612	792	12
Caseína	134	137	164	149	612	792	12
Sólidos	134	150	162	162	612	792	12
totales	164	150	188	162	612	792	12
Sólidos	134	162	162	174	612	792	12
no	164	162	173	174	612	792	12
grasos	176	162	199	174	612	792	12
Cloruros	134	175	167	187	612	792	12
Humedad	134	188	172	200	612	792	12
Cenizas	134	201	163	213	612	792	12
Características	303	77	357	89	612	792	12
Crioscopía	217	94	257	106	612	792	12
-	227	111	230	123	612	792	12
0,33**	232	111	260	123	612	792	12
-	227	124	230	136	612	792	12
0,38**	232	124	260	136	612	792	12
-	232	137	235	149	612	792	12
0,31*	237	137	260	149	612	792	12
-	227	150	230	162	612	792	12
0,34**	232	150	260	162	612	792	12
-	237	162	240	174	612	792	12
0,16	242	162	260	174	612	792	12
-	237	175	240	187	612	792	12
0,04	242	175	260	187	612	792	12
0,34**	232	188	260	200	612	792	12
-	232	201	235	213	612	792	12
0,25*	237	201	260	213	612	792	12
Acidez	280	94	307	106	612	792	12
0,41**	292	111	320	123	612	792	12
0,57**	292	124	320	136	612	792	12
0,55**	292	137	320	149	612	792	12
0,48**	292	150	320	162	612	792	12
0,29**	292	162	320	174	612	792	12
-	297	175	300	187	612	792	12
0,06	302	175	320	187	612	792	12
-	287	188	290	200	612	792	12
0,48**	292	188	320	200	612	792	12
0,24*	297	201	320	213	612	792	12
WMT	339	94	365	106	612	792	12
0,27**	349	111	377	123	612	792	12
0,37**	349	124	377	136	612	792	12
0,39*	354	137	377	149	612	792	12
0,38**	349	150	377	162	612	792	12
0,28**	349	162	377	174	612	792	12
0,30**	349	175	377	187	612	792	12
-	344	188	347	200	612	792	12
0,38**	349	188	377	200	612	792	12
0,28**	349	201	377	213	612	792	12
pH	408	94	421	106	612	792	12
-	393	111	395	123	612	792	12
0,23**	398	111	426	123	612	792	12
-	403	124	405	136	612	792	12
0,11	408	124	426	136	612	792	12
-	393	137	395	149	612	792	12
0,35**	398	137	426	149	612	792	12
-	393	150	395	162	612	792	12
0,32**	398	150	426	162	612	792	12
-	398	162	400	174	612	792	12
0,25*	403	162	426	174	612	792	12
-	403	175	405	187	612	792	12
0,05	408	175	426	187	612	792	12
0,32**	398	188	426	200	612	792	12
-	393	201	395	213	612	792	12
0,40**	398	201	426	213	612	792	12
WMT:	128	218	153	229	612	792	12
Wisconsin	155	218	188	229	612	792	12
Mastitis	190	218	217	229	612	792	12
Test.	219	218	234	229	612	792	12
**:	236	218	248	229	612	792	12
P<0,01,	250	218	281	229	612	792	12
*:	284	218	291	229	612	792	12
P<0,05	293	218	322	229	612	792	12
Fuente:	128	229	153	240	612	792	12
Salvador	155	229	185	240	612	792	12
et	187	229	193	240	612	792	12
al.	195	229	204	240	612	792	12
(2006)	206	229	231	240	612	792	12
rechazaban	54	253	106	268	612	792	12
el	109	253	117	268	612	792	12
20%.	120	253	146	268	612	792	12
Variaciones	71	266	122	281	612	792	12
en	124	266	134	281	612	792	12
la	136	266	144	281	612	792	12
dieta	146	266	167	281	612	792	12
o	169	266	174	281	612	792	12
la	176	266	184	281	612	792	12
composición	186	266	239	281	612	792	12
de	241	266	252	281	612	792	12
la	253	266	261	281	612	792	12
misma	263	266	291	281	612	792	12
también	54	280	91	295	612	792	12
afectan	93	280	126	295	612	792	12
la	128	280	136	295	612	792	12
composición	138	280	195	295	612	792	12
de	198	280	209	295	612	792	12
la	211	280	219	295	612	792	12
leche.	221	280	248	295	612	792	12
Chilliard	250	280	291	295	612	792	12
et	54	293	62	308	612	792	12
al.	66	293	77	308	612	792	12
(2003)	82	293	116	308	612	792	12
hicieron	120	293	157	308	612	792	12
una	161	293	179	308	612	792	12
revisión	183	293	218	308	612	792	12
de	222	293	233	308	612	792	12
la	237	293	246	308	612	792	12
literatura	250	293	291	308	612	792	12
relacionada	54	307	107	322	612	792	12
con	112	307	128	322	612	792	12
el	132	307	140	322	612	792	12
efecto	145	307	171	322	612	792	12
de	176	307	187	322	612	792	12
la	192	307	200	322	612	792	12
suplementación	204	307	276	322	612	792	12
de	280	307	291	322	612	792	12
diferentes	54	320	96	335	612	792	12
fuentes	98	320	129	335	612	792	12
de	131	320	142	335	612	792	12
grasa	144	320	168	335	612	792	12
y	170	320	175	335	612	792	12
en	177	320	188	335	612	792	12
diferentes	190	320	232	335	612	792	12
proporciones	234	320	291	335	612	792	12
sobre	54	334	78	349	612	792	12
la	82	334	90	349	612	792	12
producción,	97	334	151	349	612	792	12
contenido	155	334	200	349	612	792	12
graso	203	334	227	349	612	792	12
y	231	334	236	349	612	792	12
proteína	239	334	277	349	612	792	12
de	280	334	291	349	612	792	12
la	54	347	62	362	612	792	12
leche	66	347	89	362	612	792	12
de	93	347	104	362	612	792	12
cabras	107	347	136	362	612	792	12
lecheras,	140	347	180	362	612	792	12
la	183	347	192	362	612	792	12
cual	195	347	214	362	612	792	12
se	217	347	226	362	612	792	12
observa	230	347	265	362	612	792	12
en	269	347	280	362	612	792	12
la	283	347	291	362	612	792	12
Tabla	54	361	80	376	612	792	12
9.	83	361	93	376	612	792	12
Estos	96	361	122	376	612	792	12
autores	125	361	158	376	612	792	12
demostraron	161	361	218	376	612	792	12
la	222	361	230	376	612	792	12
existencia	233	361	277	376	612	792	12
de	280	361	291	376	612	792	12
una	54	374	71	389	612	792	12
alta	75	374	91	389	612	792	12
correlación	95	374	145	389	612	792	12
entre	149	374	172	389	612	792	12
el	175	374	183	389	612	792	12
balance	187	374	222	389	612	792	12
energético	225	374	272	389	612	792	12
y	275	374	280	389	612	792	12
el	284	374	291	389	612	792	12
porcentaje	54	388	101	403	612	792	12
de	105	388	116	403	612	792	12
ácidos	120	388	149	403	612	792	12
grasos	153	388	181	403	612	792	12
con	185	388	202	403	612	792	12
más	205	388	224	403	612	792	12
de	227	388	238	403	612	792	12
18	242	388	255	403	612	792	12
átomos	259	388	291	403	612	792	12
de	54	401	65	416	612	792	12
carbono	68	401	105	416	612	792	12
en	108	401	119	416	612	792	12
la	122	401	130	416	612	792	12
leche.	134	401	160	416	612	792	12
La	71	415	85	430	612	792	12
adición	90	415	124	430	612	792	12
de	129	415	140	430	612	792	12
ácidos	145	415	175	430	612	792	12
grasos	180	415	209	430	612	792	12
de	214	415	225	430	612	792	12
cadena	230	415	263	430	612	792	12
larga	268	415	291	430	612	792	12
incrementa	54	428	105	443	612	792	12
el	109	428	117	443	612	792	12
contenido	122	428	167	443	612	792	12
de	172	428	183	443	612	792	12
grasa	188	428	212	443	612	792	12
de	217	428	228	443	612	792	12
la	233	428	241	443	612	792	12
leche	246	428	269	443	612	792	12
y	274	428	279	443	612	792	12
el	284	428	291	443	612	792	12
rendimiento,	54	442	112	457	612	792	12
sin	115	442	128	457	612	792	12
cambio	131	442	164	457	612	792	12
en	167	442	178	457	612	792	12
el	181	442	189	457	612	792	12
contenido	192	442	236	457	612	792	12
de	239	442	250	457	612	792	12
proteína	253	442	291	457	612	792	12
de	54	455	65	470	612	792	12
la	68	455	76	470	612	792	12
leche.	79	455	105	470	612	792	12
Los	108	455	126	470	612	792	12
ácidos	129	455	158	470	612	792	12
grasos	161	455	189	470	612	792	12
C4	192	455	207	470	612	792	12
–	209	455	216	470	612	792	12
C14	218	455	240	470	612	792	12
de	242	455	253	470	612	792	12
la	256	455	264	470	612	792	12
grasa	267	455	291	470	612	792	12
de	54	469	65	484	612	792	12
la	70	469	78	484	612	792	12
leche	83	469	107	484	612	792	12
disminuyeron	112	469	174	484	612	792	12
drásticamente,	179	469	247	484	612	792	12
mientras	252	469	291	484	612	792	12
que	54	482	71	497	612	792	12
los	75	482	87	497	612	792	12
ácidos	91	482	120	497	612	792	12
grasos	124	482	152	497	612	792	12
de	156	482	167	497	612	792	12
cadena	171	482	203	497	612	792	12
larga	207	482	230	497	612	792	12
aumentaron,	234	482	291	497	612	792	12
incluyendo	54	496	104	511	612	792	12
los	107	496	119	511	612	792	12
ácidos	122	496	151	511	612	792	12
insaturados	153	496	206	511	612	792	12
y	208	496	213	511	612	792	12
colesterol	216	496	259	511	612	792	12
(Baldi	261	496	291	511	612	792	12
et	54	509	62	524	612	792	12
al.,	65	509	80	524	612	792	12
1992).	83	509	116	524	612	792	12
Las	71	523	89	538	612	792	12
variaciones	93	523	144	538	612	792	12
en	149	523	159	538	612	792	12
la	164	523	172	538	612	792	12
cantidad	177	523	217	538	612	792	12
y	221	523	226	538	612	792	12
diferencia	231	523	276	538	612	792	12
en	280	523	291	538	612	792	12
las	54	536	66	551	612	792	12
fuentes	71	536	103	551	612	792	12
de	108	536	119	551	612	792	12
proteína	124	536	162	551	612	792	12
de	166	536	177	551	612	792	12
la	182	536	190	551	612	792	12
dieta	195	536	217	551	612	792	12
pueden	222	536	256	551	612	792	12
afectar	261	536	291	551	612	792	12
la	54	550	62	565	612	792	12
composición	67	550	124	565	612	792	12
de	128	550	139	565	612	792	12
la	144	550	152	565	612	792	12
leche	157	550	180	565	612	792	12
de	185	550	196	565	612	792	12
cabra.	201	550	229	565	612	792	12
Al	234	550	246	565	612	792	12
respecto,	251	550	291	565	612	792	12
Sanz	54	563	78	578	612	792	12
Sampelayo	82	563	132	578	612	792	12
et	136	563	144	578	612	792	12
al.	148	563	159	578	612	792	12
(1999)	164	563	196	578	612	792	12
utilizando	200	563	246	578	612	792	12
grano	250	563	276	578	612	792	12
de	280	563	291	578	612	792	12
habas,	54	577	84	592	612	792	12
harina	88	577	117	592	612	792	12
de	122	577	133	592	612	792	12
girasol,	138	577	171	592	612	792	12
gluten	175	577	204	592	612	792	12
de	208	577	219	592	612	792	12
maíz	224	577	246	592	612	792	12
y	250	577	255	592	612	792	12
semilla	260	577	291	592	612	792	12
de	54	590	65	605	612	792	12
algodón	71	590	109	605	612	792	12
como	114	590	139	605	612	792	12
diferentes	144	590	191	605	612	792	12
fuentes	196	590	230	605	612	792	12
de	235	590	246	605	612	792	12
proteína	252	590	291	605	612	792	12
de	54	604	65	619	612	792	12
la	70	604	79	619	612	792	12
dieta,	84	604	111	619	612	792	12
observaron	116	604	169	619	612	792	12
diferencias	174	604	225	619	612	792	12
significativas	230	604	291	619	612	792	12
(P<0,01)	54	617	105	632	612	792	12
en	111	617	122	632	612	792	12
la	127	617	135	632	612	792	12
composición	140	617	199	632	612	792	12
de	204	617	216	632	612	792	12
la	221	617	229	632	612	792	12
leche,	234	617	262	632	612	792	12
en	267	617	278	632	612	792	12
el	283	617	291	632	612	792	12
porcentaje	54	631	101	646	612	792	12
de	104	631	116	646	612	792	12
sólidos	119	631	150	646	612	792	12
totales	153	631	182	646	612	792	12
(15,21;	185	631	222	646	612	792	12
15,52;	225	631	257	646	612	792	12
16,40;	260	631	291	646	612	792	12
16,33,	54	644	87	659	612	792	12
respectivamente),	92	644	176	659	612	792	12
porcentaje	181	644	230	659	612	792	12
de	235	644	247	659	612	792	12
proteína	252	644	291	659	612	792	12
(3,25;	54	658	84	673	612	792	12
2,87;	87	658	113	673	612	792	12
3,50;	116	658	141	673	612	792	12
3,18,	144	658	169	673	612	792	12
respectivamente),	173	658	253	673	612	792	12
pero	256	658	277	673	612	792	12
no	280	658	291	673	612	792	12
obtuvieron	54	671	103	686	612	792	12
diferencias	105	671	154	686	612	792	12
en	156	671	167	686	612	792	12
el	170	671	177	686	612	792	12
porcentaje	180	671	227	686	612	792	12
de	229	671	240	686	612	792	12
grasa	243	671	267	686	612	792	12
ni	269	671	278	686	612	792	12
en	281	671	291	686	612	792	12
la	54	685	62	700	612	792	12
producción	65	685	117	700	612	792	12
total	120	685	140	700	612	792	12
de	143	685	154	700	612	792	12
leche.	158	685	184	700	612	792	12
Las	71	698	89	713	612	792	12
cabras	94	698	123	713	612	792	12
son	128	698	144	713	612	792	12
menos	149	698	178	713	612	792	12
sensibles	183	698	223	713	612	792	12
que	228	698	245	713	612	792	12
las	250	698	262	713	612	792	12
vacas	267	698	291	713	612	792	12
72	54	729	65	741	612	792	12
a	303	253	308	268	612	792	12
la	312	253	320	268	612	792	12
longitud	325	253	362	268	612	792	12
o	367	253	372	268	612	792	12
tamaño	376	253	410	268	612	792	12
de	415	253	426	268	612	792	12
partícula	430	253	470	268	612	792	12
procedente	474	253	525	268	612	792	12
de	529	253	540	268	612	792	12
los	303	266	315	281	612	792	12
forrajes.	320	266	357	281	612	792	12
El	362	266	373	281	612	792	12
contenido	378	266	423	281	612	792	12
en	427	266	438	281	612	792	12
grasa	443	266	467	281	612	792	12
de	472	266	483	281	612	792	12
la	488	266	496	281	612	792	12
leche	500	266	524	281	612	792	12
no	529	266	540	281	612	792	12
disminuye	303	280	351	295	612	792	12
al	356	280	365	295	612	792	12
reducir	370	280	403	295	612	792	12
el	409	280	417	295	612	792	12
tamaño	422	280	457	295	612	792	12
de	462	280	473	295	612	792	12
partícula	478	280	520	295	612	792	12
del	526	280	540	295	612	792	12
mismo,	303	293	336	308	612	792	12
siempre	340	293	376	308	612	792	12
que	380	293	397	308	612	792	12
se	401	293	410	308	612	792	12
mantenga	414	293	459	308	612	792	12
un	463	293	475	308	612	792	12
nivel	480	293	501	308	612	792	12
mínimo	505	293	540	308	612	792	12
de	303	307	314	322	612	792	12
fibra	317	307	338	322	612	792	12
en	341	307	352	322	612	792	12
la	355	307	363	322	612	792	12
dieta,	366	307	392	322	612	792	12
ya	395	307	405	322	612	792	12
que	408	307	425	322	612	792	12
tanto	428	307	451	322	612	792	12
la	454	307	462	322	612	792	12
grasa	465	307	489	322	612	792	12
total	492	307	513	322	612	792	12
como	516	307	540	322	612	792	12
la	303	320	311	335	612	792	12
proteína	314	320	352	335	612	792	12
total	356	320	376	335	612	792	12
de	380	320	391	335	612	792	12
la	394	320	403	335	612	792	12
leche	406	320	430	335	612	792	12
de	433	320	444	335	612	792	12
cabra	448	320	473	335	612	792	12
se	477	320	486	335	612	792	12
encuentran	489	320	540	335	612	792	12
más	303	334	321	349	612	792	12
influenciadas	323	334	383	349	612	792	12
por	386	334	401	349	612	792	12
el	403	334	411	349	612	792	12
consumo	414	334	454	349	612	792	12
de	456	334	467	349	612	792	12
energía	470	334	503	349	612	792	12
que	505	334	522	349	612	792	12
por	524	334	540	349	612	792	12
el	303	347	310	362	612	792	12
tipo	313	347	331	362	612	792	12
de	333	347	345	362	612	792	12
forraje	347	347	377	362	612	792	12
(alfalfa	380	347	412	362	612	792	12
henificada	415	347	462	362	612	792	12
vs	465	347	474	362	612	792	12
pellets)	477	347	509	362	612	792	12
que	512	347	528	362	612	792	12
se	531	347	540	362	612	792	12
incorpore	303	361	346	376	612	792	12
a	349	361	354	376	612	792	12
la	357	361	365	376	612	792	12
dieta	368	361	391	376	612	792	12
(Sanz	394	361	422	376	612	792	12
Sampelayo	425	361	476	376	612	792	12
et	479	361	486	376	612	792	12
al.,	489	361	504	376	612	792	12
1999).	507	361	540	376	612	792	12
En	303	374	317	389	612	792	12
determinadas	320	374	382	389	612	792	12
ocasiones	385	374	428	389	612	792	12
y	431	374	436	389	612	792	12
en	440	374	450	389	612	792	12
dietas	454	374	480	389	612	792	12
destinadas	483	374	532	389	612	792	12
a	535	374	540	389	612	792	12
cabras	303	388	331	403	612	792	12
de	333	388	344	403	612	792	12
alta	346	388	362	403	612	792	12
producción	364	388	414	403	612	792	12
para	416	388	436	403	612	792	12
las	438	388	450	403	612	792	12
cuales	452	388	479	403	612	792	12
no	481	388	492	403	612	792	12
se	494	388	503	403	612	792	12
dispone	505	388	540	403	612	792	12
de	303	401	314	416	612	792	12
forrajes	316	401	349	416	612	792	12
de	352	401	363	416	612	792	12
buena	365	401	392	416	612	792	12
calidad,	395	401	431	416	612	792	12
una	433	401	450	416	612	792	12
estrategia	452	401	495	416	612	792	12
adecuada	497	401	540	416	612	792	12
puede	303	415	331	430	612	792	12
consistir	335	415	372	430	612	792	12
en	376	415	387	430	612	792	12
sustituir	391	415	427	430	612	792	12
parte	431	415	454	430	612	792	12
de	458	415	469	430	612	792	12
ese	473	415	487	430	612	792	12
forraje	491	415	521	430	612	792	12
por	524	415	540	430	612	792	12
subproductos	303	428	364	443	612	792	12
de	366	428	377	443	612	792	12
buena	380	428	407	443	612	792	12
calidad	410	428	443	443	612	792	12
y	445	428	451	443	612	792	12
forrajes	453	428	487	443	612	792	12
peletizados	489	428	540	443	612	792	12
(granulados),	303	442	366	457	612	792	12
en	368	442	379	457	612	792	12
la	381	442	389	457	612	792	12
que	392	442	408	457	612	792	12
la	411	442	419	457	612	792	12
relación	421	442	457	457	612	792	12
fibra:concentrado	460	442	540	457	612	792	12
podría	303	455	332	470	612	792	12
estar	334	455	356	470	612	792	12
próxima	358	455	395	470	612	792	12
a	397	455	402	470	612	792	12
35:65	404	455	433	470	612	792	12
manteniendo	435	455	493	470	612	792	12
los	495	455	508	470	612	792	12
niveles	510	455	540	470	612	792	12
de	303	469	314	484	612	792	12
fibra	317	469	338	484	612	792	12
dentro	342	469	372	484	612	792	12
de	375	469	386	484	612	792	12
las	390	469	402	484	612	792	12
recomendaciones.	405	469	487	484	612	792	12
Bava	490	469	514	484	612	792	12
et	517	469	525	484	612	792	12
al.	528	469	540	484	612	792	12
(2001)	303	482	338	497	612	792	12
demostraron	343	482	402	497	612	792	12
que	407	482	424	497	612	792	12
las	429	482	442	497	612	792	12
cabras	447	482	477	497	612	792	12
toleran	482	482	515	497	612	792	12
bien	520	482	540	497	612	792	12
dietas	303	496	329	511	612	792	12
sin	333	496	346	511	612	792	12
forrajes	350	496	384	511	612	792	12
y	388	496	393	511	612	792	12
altas	397	496	417	511	612	792	12
en	421	496	432	511	612	792	12
proteína,	436	496	477	511	612	792	12
durante	481	496	516	511	612	792	12
toda	520	496	540	511	612	792	12
la	303	509	311	524	612	792	12
lactación,	316	509	362	524	612	792	12
sin	367	509	380	524	612	792	12
ningún	386	509	419	524	612	792	12
efecto	424	509	451	524	612	792	12
negativo	457	509	496	524	612	792	12
sobre	501	509	526	524	612	792	12
la	532	509	540	524	612	792	12
producción	303	523	354	538	612	792	12
de	358	523	369	538	612	792	12
leche,	373	523	399	538	612	792	12
su	403	523	413	538	612	792	12
composición	416	523	473	538	612	792	12
o	477	523	482	538	612	792	12
la	486	523	494	538	612	792	12
salud	498	523	522	538	612	792	12
del	526	523	540	538	612	792	12
animal,	303	536	337	551	612	792	12
siempre	340	536	376	551	612	792	12
que	379	536	396	551	612	792	12
el	399	536	407	551	612	792	12
nivel	410	536	432	551	612	792	12
de	435	536	446	551	612	792	12
fibra	449	536	471	551	612	792	12
en	474	536	485	551	612	792	12
la	488	536	496	551	612	792	12
dieta	500	536	522	551	612	792	12
sea	526	536	540	551	612	792	12
adecuado.	303	550	350	565	612	792	12
Al	352	550	364	565	612	792	12
contrario	367	550	407	565	612	792	12
de	409	550	421	565	612	792	12
estos	423	550	445	565	612	792	12
resultados,	447	550	496	565	612	792	12
Kawas	498	550	530	565	612	792	12
et	532	550	540	565	612	792	12
al.	303	563	314	578	612	792	12
(1991)	317	563	352	578	612	792	12
en	355	563	366	578	612	792	12
Brasil,	369	563	400	578	612	792	12
demostraron	403	563	460	578	612	792	12
que	463	563	480	578	612	792	12
sustituyendo	483	563	540	578	612	792	12
en	303	577	314	592	612	792	12
la	317	577	325	592	612	792	12
ración,	329	577	360	592	612	792	12
el	363	577	371	592	612	792	12
forraje	375	577	405	592	612	792	12
por	408	577	424	592	612	792	12
alimento	427	577	466	592	612	792	12
concentrado	470	577	526	592	612	792	12
en	529	577	540	592	612	792	12
una	303	590	320	605	612	792	12
proporción	322	590	371	605	612	792	12
de	373	590	384	605	612	792	12
45:55,	387	590	418	605	612	792	12
se	420	590	429	605	612	792	12
deprime	431	590	468	605	612	792	12
el	470	590	478	605	612	792	12
porcentaje	480	590	527	605	612	792	12
de	529	590	540	605	612	792	12
grasa	303	604	326	619	612	792	12
en	329	604	339	619	612	792	12
la	341	604	350	619	612	792	12
leche,	352	604	378	619	612	792	12
aumenta	380	604	418	619	612	792	12
el	421	604	428	619	612	792	12
contenido	430	604	475	619	612	792	12
de	477	604	488	619	612	792	12
proteína,	490	604	530	619	612	792	12
el	532	604	540	619	612	792	12
rendimiento	303	617	358	632	612	792	12
lechero	361	617	394	632	612	792	12
y	397	617	402	632	612	792	12
la	405	617	413	632	612	792	12
ganancia	416	617	457	632	612	792	12
de	460	617	471	632	612	792	12
peso,	474	617	498	632	612	792	12
mientras	501	617	540	632	612	792	12
decrece	303	631	337	646	612	792	12
el	340	631	348	646	612	792	12
tiempo	351	631	382	646	612	792	12
de	386	631	397	646	612	792	12
alimentación	400	631	458	646	612	792	12
y	461	631	466	646	612	792	12
de	469	631	481	646	612	792	12
rumia.	484	631	514	646	612	792	12
C	303	657	312	673	612	792	12
onclusiones	312	661	382	672	612	792	12
y	385	661	392	672	612	792	12
R	395	657	405	673	612	792	12
ecomendaciones	405	661	498	672	612	792	12
En	320	685	334	700	612	792	12
esta	337	685	355	700	612	792	12
revisión	359	685	394	700	612	792	12
de	397	685	408	700	612	792	12
literatura,	412	685	456	700	612	792	12
se	460	685	469	700	612	792	12
analizaron	473	685	521	700	612	792	12
dos	524	685	540	700	612	792	12
grandes	303	698	338	713	612	792	12
grupos	341	698	372	713	612	792	12
de	374	698	385	713	612	792	12
factores	388	698	422	713	612	792	12
que	425	698	441	713	612	792	12
afectan	444	698	476	713	612	792	12
la	478	698	487	713	612	792	12
producción	489	698	540	713	612	792	12
Rev.	355	36	373	48	612	792	13
Fac.	375	36	391	48	612	792	13
Cs.	393	36	406	48	612	792	13
Vets.	408	36	425	48	612	792	13
-	428	36	430	48	612	792	13
UCV.	433	36	455	48	612	792	13
48	457	36	467	48	612	792	13
(2):	470	36	485	48	612	792	13
págs.	488	36	506	48	612	792	13
61-76.	509	36	535	48	612	792	13
2007	537	36	558	48	612	792	13
Tabla	151	59	175	71	612	792	13
9.	179	59	188	71	612	792	13
Cambios	192	59	225	71	612	792	13
en	229	59	238	71	612	792	13
la	242	59	249	71	612	792	13
producción	253	59	295	71	612	792	13
de	299	59	308	71	612	792	13
leche,	312	59	334	71	612	792	13
grasa	338	59	358	71	612	792	13
y	362	59	366	71	612	792	13
proteína	370	59	401	71	612	792	13
en	405	59	414	71	612	792	13
leche	418	59	437	71	612	792	13
de	441	59	450	71	612	792	13
cabras	454	59	478	71	612	792	13
lecheras	482	59	512	71	612	792	13
suplementadas	151	70	205	82	612	792	13
con	208	70	221	82	612	792	13
diferentes	223	70	259	82	612	792	13
fuentes	261	70	287	82	612	792	13
de	289	70	298	82	612	792	13
grasa	301	70	320	82	612	792	13
Fuentes	166	94	192	105	612	792	13
de	194	94	202	105	612	792	13
lípidos	204	94	226	105	612	792	13
(%	229	94	239	105	612	792	13
del	241	94	251	105	612	792	13
concentrado)	254	94	297	105	612	792	13
Ácido	158	113	178	124	612	792	13
Palmítico	181	113	212	124	612	792	13
14%	214	113	230	124	612	792	13
Ácido	158	121	178	132	612	792	13
Esteárico	181	121	212	132	612	792	13
14%	214	121	230	132	612	792	13
Grasa	158	129	178	139	612	792	13
animal	180	129	203	139	612	792	13
(5%	205	129	220	139	612	792	13
de	222	129	230	139	612	792	13
la	232	129	238	139	612	792	13
ración)	240	129	264	139	612	792	13
Grasa	158	137	178	147	612	792	13
animal	180	137	203	147	612	792	13
(5%	205	137	220	147	612	792	13
de	222	137	230	147	612	792	13
la	232	137	238	147	612	792	13
ración)	240	137	264	147	612	792	13
Grasa	158	144	178	155	612	792	13
animal	180	144	203	155	612	792	13
4%	205	144	216	155	612	792	13
Sales	158	152	175	163	612	792	13
de	178	152	186	163	612	792	13
Ca	188	152	198	163	612	792	13
15%	200	152	216	163	612	792	13
(aceite	218	152	240	163	612	792	13
de	243	152	251	163	612	792	13
palma)	253	152	277	163	612	792	13
Sales	158	160	175	171	612	792	13
de	178	160	186	171	612	792	13
Ca	188	160	198	171	612	792	13
3-4%	200	160	219	171	612	792	13
ración	221	160	241	171	612	792	13
(aceite	243	160	266	171	612	792	13
de	268	160	276	171	612	792	13
palma)	278	160	302	171	612	792	13
Sales	158	168	175	179	612	792	13
de	178	168	186	179	612	792	13
Ca	188	168	198	179	612	792	13
3-4%	200	168	219	179	612	792	13
ración	221	168	241	179	612	792	13
(aceite	243	168	266	179	612	792	13
de	268	168	276	179	612	792	13
palma)	278	168	302	179	612	792	13
Aceite	158	175	180	186	612	792	13
de	182	175	190	186	612	792	13
Canola	192	175	216	186	612	792	13
4%	219	175	230	186	612	792	13
Linaza	158	184	181	195	612	792	13
tratada	183	184	207	195	612	792	13
23%	209	184	225	195	612	792	13
Linaza	158	192	181	203	612	792	13
14%	183	192	200	203	612	792	13
Aceite	158	200	180	211	612	792	13
de	182	200	190	211	612	792	13
Linaza	192	200	216	211	612	792	13
5%	218	200	229	211	612	792	13
Semilla	158	207	183	217	612	792	13
de	185	207	193	217	612	792	13
girasol	195	207	217	217	612	792	13
9%	219	207	231	217	612	792	13
Aceite	158	213	180	224	612	792	13
de	182	213	190	224	612	792	13
girasol	192	213	214	224	612	792	13
5%	216	213	228	224	612	792	13
Soya	158	221	174	232	612	792	13
26%	177	221	193	232	612	792	13
Soya	158	229	174	240	612	792	13
49%	177	229	193	240	612	792	13
Semilla	158	236	183	247	612	792	13
de	185	236	193	247	612	792	13
algodón	195	236	222	247	612	792	13
18%	224	236	240	247	612	792	13
Aceite	158	244	180	254	612	792	13
protector	182	244	212	254	612	792	13
7%	214	244	225	254	612	792	13
Ensilaje	158	252	184	263	612	792	13
de	187	252	195	263	612	792	13
torta	197	252	212	263	612	792	13
de	214	252	222	263	612	792	13
oliva	225	252	240	263	612	792	13
Producción	318	88	356	98	612	792	13
de	358	88	366	98	612	792	13
leche	369	88	385	98	612	792	13
(kg/día)	338	101	365	112	612	792	13
-0,06	343	113	361	124	612	792	13
+0,10	340	121	363	132	612	792	13
+0,38	340	129	363	139	612	792	13
-0,29	343	137	361	147	612	792	13
-0,09	343	144	361	155	612	792	13
-0,02	343	152	361	163	612	792	13
+0,10	340	160	363	171	612	792	13
+0,21	340	168	363	179	612	792	13
+0,19	340	175	363	186	612	792	13
-0,20	343	184	361	195	612	792	13
+0,27	340	192	363	203	612	792	13
+0,30	340	200	363	211	612	792	13
+0,42	340	207	363	217	612	792	13
+0,42	340	213	363	224	612	792	13
+0,49	340	221	363	232	612	792	13
-0,14	343	229	361	240	612	792	13
-0,02	343	236	361	247	612	792	13
+0,08	340	244	363	254	612	792	13
-0,05	343	252	361	263	612	792	13
Grasa	398	94	418	105	612	792	13
(g/kg)	420	94	441	105	612	792	13
Proteína	459	88	487	98	612	792	13
(g/kg)	463	101	484	112	612	792	13
+11,4	407	113	431	124	612	792	13
+6,5	410	121	429	132	612	792	13
+2,0	410	129	429	139	612	792	13
+7,0	410	137	429	147	612	792	13
+3,7	410	144	429	155	612	792	13
+14,2	407	152	431	163	612	792	13
+3,7	410	160	429	171	612	792	13
+5,2	410	168	429	179	612	792	13
+9,2	410	175	429	186	612	792	13
+6,3	410	184	429	195	612	792	13
+5,5	410	192	429	203	612	792	13
+4,2	410	200	429	211	612	792	13
+6,3	410	207	429	217	612	792	13
+4,9	410	213	429	224	612	792	13
+3,9	410	221	429	232	612	792	13
+9,3	410	229	429	240	612	792	13
+4,4	410	236	429	247	612	792	13
+2,9	410	244	429	254	612	792	13
+3,1	410	252	429	263	612	792	13
-1,0	466	129	480	139	612	792	13
+1,0	464	137	483	147	612	792	13
+1,4	464	144	483	155	612	792	13
+1,5	464	152	483	163	612	792	13
-0,1	466	160	480	171	612	792	13
+0,3	464	168	483	179	612	792	13
-0,3	466	175	480	186	612	792	13
+1,4	464	184	483	195	612	792	13
+2,5	464	192	483	203	612	792	13
+2,4	464	200	483	211	612	792	13
+2,1	464	207	483	217	612	792	13
+1,3	464	213	483	224	612	792	13
+1,4	464	221	483	232	612	792	13
+0,3	464	229	483	240	612	792	13
-0,8	466	244	480	254	612	792	13
-0,5	466	252	480	263	612	792	13
Fuente:	153	269	178	280	612	792	13
Chilliard	180	269	210	280	612	792	13
et	212	269	217	280	612	792	13
al.	220	269	228	280	612	792	13
(2003)	230	269	255	280	612	792	13
y	72	294	77	309	612	792	13
composición	82	294	141	309	612	792	13
de	146	294	157	309	612	792	13
la	162	294	170	309	612	792	13
leche	176	294	200	309	612	792	13
de	205	294	216	309	612	792	13
cabra:	221	294	250	309	612	792	13
los	255	294	268	309	612	792	13
factores	273	294	309	309	612	792	13
intrínsecos	72	308	121	323	612	792	13
como	126	308	151	323	612	792	13
la	156	308	164	323	612	792	13
raza,	169	308	192	323	612	792	13
los	197	308	210	323	612	792	13
polimorfismos	214	308	280	323	612	792	13
de	285	308	296	323	612	792	13
la	301	308	309	323	612	792	13
fracción	72	321	108	336	612	792	13
proteica	111	321	148	336	612	792	13
de	151	321	162	336	612	792	13
la	165	321	173	336	612	792	13
leche,	176	321	202	336	612	792	13
el	205	321	213	336	612	792	13
número	216	321	250	336	612	792	13
de	253	321	264	336	612	792	13
partos,	267	321	299	336	612	792	13
el	302	321	309	336	612	792	13
tipo	72	335	90	350	612	792	13
de	92	335	103	350	612	792	13
parto,	105	335	132	350	612	792	13
el	134	335	142	350	612	792	13
estado	144	335	173	350	612	792	13
de	175	335	186	350	612	792	13
la	188	335	196	350	612	792	13
lactancia,	198	335	241	350	612	792	13
el	243	335	251	350	612	792	13
período	253	335	288	350	612	792	13
seco	290	335	309	350	612	792	13
previo,	72	348	103	363	612	792	13
el	105	348	113	363	612	792	13
estro	115	348	136	363	612	792	13
y	138	348	143	363	612	792	13
la	146	348	154	363	612	792	13
gestación;	156	348	200	363	612	792	13
y	203	348	208	363	612	792	13
los	210	348	222	363	612	792	13
factores	224	348	259	363	612	792	13
extrínsecos	261	348	309	363	612	792	13
como	72	362	96	377	612	792	13
la	98	362	106	377	612	792	13
época	109	362	135	377	612	792	13
y	137	362	142	377	612	792	13
año	144	362	161	377	612	792	13
del	163	362	177	377	612	792	13
parto,	179	362	206	377	612	792	13
las	208	362	220	377	612	792	13
prácticas	223	362	262	377	612	792	13
de	264	362	275	377	612	792	13
ordeño	278	362	309	377	612	792	13
(tipo,	72	375	98	390	612	792	13
duración,	100	375	144	390	612	792	13
intervalo,	146	375	190	390	612	792	13
frecuencia	192	375	238	390	612	792	13
de	241	375	252	390	612	792	13
ordeños),	255	375	299	390	612	792	13
la	301	375	309	390	612	792	13
salud	72	389	96	404	612	792	13
de	99	389	110	404	612	792	13
la	112	389	121	404	612	792	13
ubre	123	389	144	404	612	792	13
y	146	389	151	404	612	792	13
la	154	389	162	404	612	792	13
alimentación,	164	389	226	404	612	792	13
siendo	228	389	258	404	612	792	13
esta	260	389	278	404	612	792	13
última	280	389	309	404	612	792	13
tan	72	402	87	417	612	792	13
importante	92	402	143	417	612	792	13
y	148	402	153	417	612	792	13
variable	158	402	195	417	612	792	13
que	200	402	217	417	612	792	13
se	222	402	232	417	612	792	13
necesitaría	237	402	287	417	612	792	13
una	292	402	309	417	612	792	13
revisión	72	416	107	431	612	792	13
bibliografica	110	416	167	431	612	792	13
aparte	170	416	199	431	612	792	13
sólo	202	416	220	431	612	792	13
para	223	416	244	431	612	792	13
este	247	416	264	431	612	792	13
tópico.	268	416	299	431	612	792	13
La	89	429	103	444	612	792	13
mayoría	108	429	147	444	612	792	13
de	152	429	163	444	612	792	13
las	169	429	182	444	612	792	13
investigaciones	187	429	259	444	612	792	13
recientes,	264	429	309	444	612	792	13
realizadas	72	443	121	458	612	792	13
en	126	443	137	458	612	792	13
los	143	443	156	458	612	792	13
países	161	443	190	458	612	792	13
desarrollados,	196	443	264	458	612	792	13
apuntan	270	443	309	458	612	792	13
hacia	72	456	96	471	612	792	13
las	100	456	113	471	612	792	13
diferencias	117	456	166	471	612	792	13
que	170	456	186	471	612	792	13
existen	190	456	221	471	612	792	13
en	225	456	236	471	612	792	13
la	240	456	248	471	612	792	13
composición	252	456	309	471	612	792	13
de	72	470	83	485	612	792	13
la	88	470	97	485	612	792	13
leche,	102	470	130	485	612	792	13
específicamente	135	470	210	485	612	792	13
hacia	215	470	240	485	612	792	13
los	245	470	258	485	612	792	13
diferentes	263	470	309	485	612	792	13
polimorfismos	72	483	137	498	612	792	13
de	141	483	152	498	612	792	13
la	156	483	164	498	612	792	13
fracción	168	483	204	498	612	792	13
proteica	208	483	245	498	612	792	13
y	249	483	254	498	612	792	13
los	258	483	270	498	612	792	13
factores	274	483	309	498	612	792	13
que	72	497	89	512	612	792	13
lo	91	497	99	512	612	792	13
determinan,	102	497	157	512	612	792	13
así	160	497	172	512	612	792	13
como	174	497	199	512	612	792	13
estas	201	497	223	512	612	792	13
diferencias	225	497	274	512	612	792	13
afectan	277	497	309	512	612	792	13
el	72	510	80	525	612	792	13
rendimiento	84	510	139	525	612	792	13
quesero	143	510	178	525	612	792	13
como	182	510	207	525	612	792	13
principal	211	510	252	525	612	792	13
factor	256	510	282	525	612	792	13
de	286	510	297	525	612	792	13
la	301	510	309	525	612	792	13
rentabilidad	72	524	128	539	612	792	13
de	131	524	142	539	612	792	13
esta	145	524	163	539	612	792	13
especie.	166	524	202	539	612	792	13
Sin	89	537	106	552	612	792	13
embargo,	112	537	159	552	612	792	13
se	165	537	174	552	612	792	13
constató	180	537	222	552	612	792	13
la	228	537	236	552	612	792	13
necesidad	242	537	292	552	612	792	13
de	298	537	309	552	612	792	13
investigar	72	551	115	566	612	792	13
más	117	551	135	566	612	792	13
acerca	137	551	165	566	612	792	13
de	168	551	179	566	612	792	13
estos	181	551	203	566	612	792	13
factores	205	551	239	566	612	792	13
a	241	551	247	566	612	792	13
nivel	249	551	270	566	612	792	13
tropical,	272	551	309	566	612	792	13
utilizando	72	564	116	579	612	792	13
grupos	118	564	148	579	612	792	13
genéticos	150	564	190	579	612	792	13
mestizos,	192	564	232	579	612	792	13
ya	234	564	244	579	612	792	13
que	246	564	262	579	612	792	13
la	264	564	272	579	612	792	13
mayoría	274	564	309	579	612	792	13
de	72	578	83	593	612	792	13
los	86	578	99	593	612	792	13
animales	102	578	142	593	612	792	13
pertenecen	146	578	195	593	612	792	13
a	199	578	204	593	612	792	13
estos	207	578	229	593	612	792	13
grupos	233	578	264	593	612	792	13
genéticos	268	578	309	593	612	792	13
en	72	591	83	606	612	792	13
nuestras	88	591	126	606	612	792	13
condiciones,	131	591	190	606	612	792	13
y	195	591	200	606	612	792	13
se	205	591	214	606	612	792	13
pudo	219	591	243	606	612	792	13
evidenciar	248	591	296	606	612	792	13
la	301	591	309	606	612	792	13
escasa	72	605	103	620	612	792	13
bibliografía	108	605	165	620	612	792	13
encontrada	171	605	226	620	612	792	13
al	231	605	240	620	612	792	13
respecto.	246	605	290	620	612	792	13
La	295	605	309	620	612	792	13
profundización	72	618	141	633	612	792	13
de	144	618	155	633	612	792	13
investigaciones	158	618	226	633	612	792	13
en	229	618	240	633	612	792	13
estos	243	618	265	633	612	792	13
aspectos,	268	618	309	633	612	792	13
aportaría	72	632	114	647	612	792	13
conocimientos	117	632	182	647	612	792	13
de	185	632	196	647	612	792	13
esta	199	632	217	647	612	792	13
especie	220	632	253	647	612	792	13
con	256	632	272	647	612	792	13
elevada	275	632	309	647	612	792	13
capacidad	72	645	119	660	612	792	13
productiva	123	645	171	660	612	792	13
lechera	175	645	208	660	612	792	13
para	212	645	233	660	612	792	13
el	237	645	245	660	612	792	13
desarrollo	249	645	294	660	612	792	13
de	298	645	309	660	612	792	13
las	72	659	84	674	612	792	13
regiones	87	659	125	674	612	792	13
con	128	659	144	674	612	792	13
déficit	147	659	175	674	612	792	13
en	178	659	189	674	612	792	13
la	192	659	200	674	612	792	13
producción	204	659	255	674	612	792	13
de	258	659	269	674	612	792	13
leche	272	659	295	674	612	792	13
en	298	659	309	674	612	792	13
condiciones	72	672	126	687	612	792	13
tropicales.	129	672	176	687	612	792	13
R	321	294	331	310	612	792	13
eferencias	331	298	392	309	612	792	13
Antunac,	321	322	361	336	612	792	13
N.;	365	322	380	336	612	792	13
Samaržija,	385	322	430	336	612	792	13
D.;	435	322	449	336	612	792	13
Havranek,	454	322	499	336	612	792	13
J.	503	322	510	336	612	792	13
L.;	514	322	528	336	612	792	13
Pavič,	532	322	558	336	612	792	13
V.;	338	335	350	348	612	792	13
Mioč,	354	335	379	348	612	792	13
B.	383	335	393	348	612	792	13
2001.	397	335	423	348	612	792	13
Effects	426	335	455	348	612	792	13
of	459	335	467	348	612	792	13
stage	470	335	491	348	612	792	13
and	495	335	511	348	612	792	13
number	514	335	547	348	612	792	13
of	550	335	558	348	612	792	13
lactation	338	347	374	361	612	792	13
on	377	347	388	361	612	792	13
the	392	347	405	361	612	792	13
chemical	408	347	445	361	612	792	13
composition	449	347	500	361	612	792	13
of	504	347	512	361	612	792	13
goat	515	347	533	361	612	792	13
milk.	537	347	558	361	612	792	13
Czech.	338	360	367	373	612	792	13
J.	370	360	377	373	612	792	13
Anim.	380	360	407	373	612	792	13
Sci.,	409	360	429	373	612	792	13
46:1212-1819.	432	360	499	373	612	792	13
Aparicio,	321	372	361	386	612	792	13
N.;	365	372	379	386	612	792	13
Pérez,	383	372	410	386	612	792	13
J.	414	372	420	386	612	792	13
2001.	427	372	453	386	612	792	13
Comenzar	456	372	500	386	612	792	13
un	503	372	514	386	612	792	13
programa	517	372	558	386	612	792	13
de	338	385	348	398	612	792	13
control	351	385	380	398	612	792	13
de	384	385	394	398	612	792	13
la	397	385	405	398	612	792	13
mamitis	408	385	441	398	612	792	13
ovina	445	385	467	398	612	792	13
y	471	385	475	398	612	792	13
caprina.	479	385	513	398	612	792	13
Dirección	517	385	558	398	612	792	13
Electrónica:	338	397	389	411	612	792	13
http://www.iespana.es/capra/index.htm.	391	397	558	411	612	792	13
Consultado	338	410	387	423	612	792	13
el	389	410	397	423	612	792	13
25/02/02.	400	410	444	423	612	792	13
Baldi,	321	422	347	436	612	792	13
A.;	349	422	364	436	612	792	13
Cheli,	366	422	392	436	612	792	13
F.;	394	422	405	436	612	792	13
Corino,	407	422	440	436	612	792	13
C.;	442	422	455	436	612	792	13
Dell`Orto,	457	422	505	436	612	792	13
V.;	507	422	519	436	612	792	13
Polirodi,	522	422	558	436	612	792	13
F.	338	435	346	448	612	792	13
1992.	348	435	374	448	612	792	13
Effects	376	435	405	448	612	792	13
of	407	435	415	448	612	792	13
feeding	418	435	448	448	612	792	13
calcium	450	435	482	448	612	792	13
salts	485	435	503	448	612	792	13
of	505	435	513	448	612	792	13
long	515	435	533	448	612	792	13
chain	535	435	558	448	612	792	13
fatty	338	447	356	461	612	792	13
acids	357	447	378	461	612	792	13
on	380	447	391	461	612	792	13
milk	393	447	411	461	612	792	13
yield,	412	447	435	461	612	792	13
milk	437	447	455	461	612	792	13
composition,	457	447	509	461	612	792	13
and	511	447	527	461	612	792	13
plasma	529	447	558	461	612	792	13
parameters	338	460	384	473	612	792	13
of	388	460	396	473	612	792	13
lactating	401	460	436	473	612	792	13
goats.	441	460	465	473	612	792	13
Small	470	460	495	473	612	792	13
Rumin.	499	460	532	473	612	792	13
Res.,	536	460	558	473	612	792	13
6:303-310.	338	472	387	486	612	792	13
Baldizán,	321	485	362	498	612	792	13
A.;	364	485	379	498	612	792	13
Chacón,	382	485	418	498	612	792	13
E.	420	485	430	498	612	792	13
2004.	433	485	459	498	612	792	13
Sistemas	461	485	498	498	612	792	13
agroforestales	501	485	558	498	612	792	13
con	338	497	353	511	612	792	13
ovinos	357	497	384	511	612	792	13
y	389	497	393	511	612	792	13
caprinos.	398	497	437	511	612	792	13
IV	442	497	454	511	612	792	13
Congreso	458	497	499	511	612	792	13
Nacional	504	497	543	511	612	792	13
de	548	497	558	511	612	792	13
Ovinos	338	510	368	523	612	792	13
y	371	510	376	523	612	792	13
Caprinos.	378	510	420	523	612	792	13
UNEFM.	423	510	469	523	612	792	13
Santa	471	510	496	523	612	792	13
Ana	499	510	518	523	612	792	13
de	521	510	531	523	612	792	13
Coro.	533	510	558	523	612	792	13
pp.	338	522	352	536	612	792	13
140-163.	355	522	396	536	612	792	13
Bava,	321	535	345	548	612	792	13
L.;	350	535	363	548	612	792	13
Rapetti,	368	535	404	548	612	792	13
G.;	408	535	423	548	612	792	13
Crovetto,	427	535	467	548	612	792	13
A.;	471	535	486	548	612	792	13
Tamburini,	491	535	538	548	612	792	13
A.;	543	535	558	548	612	792	13
Sandrucci,	338	547	384	561	612	792	13
A.	387	547	399	561	612	792	13
2001.	403	547	429	561	612	792	13
Effects	432	547	461	561	612	792	13
of	464	547	472	561	612	792	13
a	475	547	480	561	612	792	13
nonforage	483	547	525	561	612	792	13
diet	528	547	544	561	612	792	13
on	547	547	558	561	612	792	13
milk	338	560	356	573	612	792	13
production,	360	560	410	573	612	792	13
energy,	414	560	445	573	612	792	13
and	449	560	465	573	612	792	13
nitrogen	470	560	505	573	612	792	13
metabolism	509	560	558	573	612	792	13
in	338	572	346	586	612	792	13
dairy	350	572	373	586	612	792	13
goats	377	572	399	586	612	792	13
throughout	403	572	450	586	612	792	13
lactation.	454	572	493	586	612	792	13
J.	498	572	504	586	612	792	13
Dairy	509	572	534	586	612	792	13
Sci.,	538	572	558	586	612	792	13
84:2450–2459.	338	585	407	598	612	792	13
Blanchard,	321	597	367	611	612	792	13
N.	369	597	380	611	612	792	13
2001.	382	597	406	611	612	792	13
Avances	408	597	444	611	612	792	13
de	446	597	456	611	612	792	13
la	458	597	465	611	612	792	13
explotación	467	597	513	611	612	792	13
caprina	515	597	546	611	612	792	13
en	548	597	558	611	612	792	13
Venezuela	338	610	380	623	612	792	13
y	382	610	387	623	612	792	13
pertinencia	389	610	435	623	612	792	13
de	437	610	447	623	612	792	13
su	449	610	458	623	612	792	13
desarrollo.	460	610	504	623	612	792	13
III	506	610	516	623	612	792	13
Congreso	518	610	558	623	612	792	13
Nacional	338	622	378	636	612	792	13
y	383	622	388	636	612	792	13
I	392	622	396	636	612	792	13
Congreso	401	622	443	636	612	792	13
Internacional	448	622	506	636	612	792	13
de	511	622	521	636	612	792	13
Ovinos	526	622	558	636	612	792	13
y	338	635	342	648	612	792	13
Caprinos.	347	635	391	648	612	792	13
Universidad	396	635	451	648	612	792	13
Central	456	635	489	648	612	792	13
de	494	635	504	648	612	792	13
Venezuela.	509	635	558	648	612	792	13
Facultad	338	647	374	661	612	792	13
de	378	647	388	661	612	792	13
Agronomía.	393	647	444	661	612	792	13
Maracay.	449	647	489	661	612	792	13
Venezuela.	493	647	539	661	612	792	13
pp.	544	647	558	661	612	792	13
25	338	660	349	673	612	792	13
–	352	660	358	673	612	792	13
34.	361	660	375	673	612	792	13
Botnick,	321	672	360	686	612	792	13
M.	365	672	379	686	612	792	13
1994.	384	672	412	686	612	792	13
The	418	672	437	686	612	792	13
Basics	442	672	472	686	612	792	13
of	477	672	486	686	612	792	13
Digestion	491	672	536	686	612	792	13
and	541	672	558	686	612	792	13
Feeding	338	685	371	698	612	792	13
of	374	685	382	698	612	792	13
Goats.	385	685	414	698	612	792	13
The	417	685	435	698	612	792	13
Homesteader's	439	685	503	698	612	792	13
Connection,	506	685	558	698	612	792	13
73	545	729	556	741	612	792	13
Producción	54	37	95	49	612	792	14
y	98	37	102	49	612	792	14
Composición	105	37	152	49	612	792	14
de	154	37	162	49	612	792	14
Leche	165	37	187	49	612	792	14
de	189	37	197	49	612	792	14
Cabra	200	37	223	49	612	792	14
/	225	37	228	49	612	792	14
Salvador	230	37	263	49	612	792	14
y	266	37	270	49	612	792	14
Martínez	273	37	307	49	612	792	14
Dirección	71	54	112	68	612	792	14
Electrónica:	114	54	165	68	612	792	14
http://www.psmag.com/HC/.	168	54	291	68	612	792	14
Consultado	71	67	120	81	612	792	14
el	123	67	130	81	612	792	14
10/01/03.	133	67	177	81	612	792	14
Browning,	54	79	99	93	612	792	14
R.	104	79	115	93	612	792	14
Jr.;	120	79	132	93	612	792	14
Leite-Browning,	137	79	208	93	612	792	14
M.	213	79	226	93	612	792	14
L.;	230	79	244	93	612	792	14
Sahlu,	249	79	277	93	612	792	14
T.	281	79	291	93	612	792	14
1995.	71	92	97	106	612	792	14
Factors	102	92	132	106	612	792	14
affecting	137	92	173	106	612	792	14
standardized	177	92	233	106	612	792	14
milk	237	92	255	106	612	792	14
and	260	92	276	106	612	792	14
fat	280	92	291	106	612	792	14
yields	71	104	95	118	612	792	14
in	98	104	106	118	612	792	14
Alpine	108	104	138	118	612	792	14
goats.	141	104	166	118	612	792	14
Small	168	104	193	118	612	792	14
Rumin.	196	104	229	118	612	792	14
Res.,	231	104	253	118	612	792	14
18:173-	256	104	291	118	612	792	14
178.	71	117	91	131	612	792	14
Bruckmaier,	54	129	106	143	612	792	14
R.;	110	129	125	143	612	792	14
Blum,	129	129	155	143	612	792	14
J.	159	129	166	143	612	792	14
1998.	170	129	196	143	612	792	14
Oxytocin	200	129	239	143	612	792	14
release	243	129	271	143	612	792	14
and	275	129	291	143	612	792	14
removal	71	142	104	156	612	792	14
in	107	142	115	156	612	792	14
ruminants.	118	142	164	156	612	792	14
J.	166	142	173	156	612	792	14
Dairy	176	142	201	156	612	792	14
Sci.,	204	142	224	156	612	792	14
81:939	226	142	259	156	612	792	14
-	261	142	265	156	612	792	14
949	267	142	285	156	612	792	14
Capote,	54	154	88	168	612	792	14
J.	92	154	99	168	612	792	14
1999.	103	154	129	168	612	792	14
The	133	154	151	168	612	792	14
effects	155	154	181	168	612	792	14
of	186	154	194	168	612	792	14
milking	198	154	229	168	612	792	14
once	233	154	253	168	612	792	14
or	257	154	266	168	612	792	14
twice	270	154	291	168	612	792	14
daily	71	167	92	181	612	792	14
throughout	97	167	145	181	612	792	14
lactation	150	167	187	181	612	792	14
on	192	167	203	181	612	792	14
milk	207	167	226	181	612	792	14
production	231	167	278	181	612	792	14
of	283	167	291	181	612	792	14
Canarian	71	179	111	193	612	792	14
dairy	114	179	136	193	612	792	14
goats.	140	179	164	193	612	792	14
Milking	167	179	201	193	612	792	14
and	205	179	221	193	612	792	14
milk	224	179	242	193	612	792	14
production	245	179	291	193	612	792	14
of	71	192	79	206	612	792	14
dairy	81	192	103	206	612	792	14
sheep	105	192	129	206	612	792	14
and	131	192	147	206	612	792	14
goats	149	192	171	206	612	792	14
(1999).	173	192	207	206	612	792	14
EAAP	209	192	242	206	612	792	14
publication	244	192	291	206	612	792	14
45:267-273.	71	204	126	218	612	792	14
Capote,	54	217	89	231	612	792	14
J.;	94	217	104	231	612	792	14
López,	109	217	140	231	612	792	14
J.	145	217	152	231	612	792	14
L.;	156	217	170	231	612	792	14
Darmanin,	175	217	224	231	612	792	14
N.;	229	217	244	231	612	792	14
Peris,	249	217	274	231	612	792	14
S.;	278	217	291	231	612	792	14
Argüello,	71	229	112	243	612	792	14
A.	115	229	127	243	612	792	14
1995.	131	229	157	243	612	792	14
Influencia	160	229	202	243	612	792	14
del	205	229	218	243	612	792	14
doble	222	229	245	243	612	792	14
ordeño	248	229	278	243	612	792	14
en	281	229	291	243	612	792	14
la	71	242	79	256	612	792	14
producción	82	242	129	256	612	792	14
lechera	133	242	162	256	612	792	14
de	166	242	176	256	612	792	14
las	179	242	191	256	612	792	14
cabras	194	242	221	256	612	792	14
Canarias	224	242	262	256	612	792	14
(Tipo	266	242	291	256	612	792	14
Tinerfeño).	71	254	121	268	612	792	14
XX	123	254	141	268	612	792	14
Jornadas	143	254	180	268	612	792	14
Científicas	183	254	227	268	612	792	14
de	230	254	240	268	612	792	14
la	242	254	249	268	612	792	14
Sociedad	252	254	291	268	612	792	14
Española	71	267	111	281	612	792	14
de	113	267	124	281	612	792	14
Ovinotecnia	126	267	178	281	612	792	14
y	180	267	185	281	612	792	14
Caprinotecnia,	187	267	250	281	612	792	14
25-27	252	267	279	281	612	792	14
de	281	267	291	281	612	792	14
septiembre,	71	279	120	293	612	792	14
Madrid	122	279	155	293	612	792	14
(España).	158	279	202	293	612	792	14
Centre	54	292	83	306	612	792	14
International	88	292	143	306	612	792	14
Caprin.	148	292	182	306	612	792	14
2002.	186	292	212	306	612	792	14
Contrôle	217	292	255	306	612	792	14
Laitier.	259	292	291	306	612	792	14
Dirección	71	304	112	318	612	792	14
electrónica:	114	304	161	318	612	792	14
http://www.chevres-sur-le-web.	163	304	291	318	612	792	14
com/.	71	317	94	331	612	792	14
Consultada	97	317	146	331	612	792	14
el	149	317	156	331	612	792	14
15/05/2004.	159	317	215	331	612	792	14
Chilliard,	54	329	94	343	612	792	14
Y.;	96	329	109	343	612	792	14
Ferlay,	111	329	138	343	612	792	14
A.;	140	329	155	343	612	792	14
Rouel,	157	329	186	343	612	792	14
J.;	188	329	198	343	612	792	14
Lambert,	200	329	239	343	612	792	14
G.	241	329	253	343	612	792	14
2003.	255	329	280	343	612	792	14
A	282	329	291	343	612	792	14
review	71	342	97	356	612	792	14
of	99	342	107	356	612	792	14
nutritional	109	342	152	356	612	792	14
and	154	342	170	356	612	792	14
physiological	172	342	226	356	612	792	14
factors	228	342	255	356	612	792	14
affecting	257	342	291	356	612	792	14
goat	71	354	89	368	612	792	14
milk	92	354	110	368	612	792	14
lipid	113	354	132	368	612	792	14
synthesis	135	354	173	368	612	792	14
and	176	354	192	368	612	792	14
lipolysis.	194	354	231	368	612	792	14
J.	234	354	241	368	612	792	14
Dairy	244	354	269	368	612	792	14
Sci.,	272	354	291	368	612	792	14
86:1751-1770.	71	367	138	381	612	792	14
FAO.	54	379	79	393	612	792	14
2005.	81	379	106	393	612	792	14
Anuarios	107	379	146	393	612	792	14
Estadísticos.	148	379	199	393	612	792	14
Dirección	200	379	240	393	612	792	14
Electrónica:	242	379	291	393	612	792	14
http://www.fao.org.	71	392	153	406	612	792	14
Consultado	156	392	205	406	612	792	14
el	208	392	215	406	612	792	14
10/03/06.	218	392	262	406	612	792	14
Fernández,	54	404	101	418	612	792	14
G.	105	404	116	418	612	792	14
2000.	119	404	145	418	612	792	14
Parámetros	148	404	196	418	612	792	14
productivos	199	404	248	418	612	792	14
de	251	404	261	418	612	792	14
cabras	264	404	291	418	612	792	14
Pardo	71	417	96	431	612	792	14
Alpinas	98	417	132	431	612	792	14
y	134	417	139	431	612	792	14
sus	141	417	153	431	612	792	14
cruzas,	155	417	185	431	612	792	14
bajo	187	417	204	431	612	792	14
régimen	206	417	240	431	612	792	14
de	242	417	252	431	612	792	14
pastoreo.	254	417	291	431	612	792	14
Producción	71	429	120	443	612	792	14
Latina,	122	429	154	443	612	792	14
XXV:	157	429	186	443	612	792	14
541-544.	188	429	229	443	612	792	14
Fernández,	54	442	101	456	612	792	14
C.;	103	442	117	456	612	792	14
Sánchez,	119	442	158	456	612	792	14
A.;	160	442	175	456	612	792	14
Martí,	177	442	204	456	612	792	14
A.;	206	442	222	456	612	792	14
Perea,	224	442	250	456	612	792	14
C.	252	442	263	456	612	792	14
2001.	265	442	291	456	612	792	14
Modelización	71	454	128	468	612	792	14
de	129	454	140	468	612	792	14
la	141	454	149	468	612	792	14
curva	151	454	173	468	612	792	14
de	175	454	185	468	612	792	14
lactación	187	454	224	468	612	792	14
según	225	454	249	468	612	792	14
el	251	454	258	468	612	792	14
número	260	454	291	468	612	792	14
de	71	467	81	481	612	792	14
crías	86	467	105	481	612	792	14
nacidas	110	467	142	481	612	792	14
en	146	467	156	481	612	792	14
cabras	161	467	188	481	612	792	14
Murciano-Granadinas.	192	467	291	481	612	792	14
XXVI	71	479	101	493	612	792	14
Jornadas	103	479	140	493	612	792	14
Científicas	142	479	186	493	612	792	14
y	188	479	193	493	612	792	14
V	195	479	204	493	612	792	14
Internacionales	206	479	270	493	612	792	14
de	272	479	282	493	612	792	14
la	284	479	291	493	612	792	14
Sociedad	71	492	111	506	612	792	14
Española	113	492	153	506	612	792	14
de	155	492	165	506	612	792	14
Ovinotécnia	168	492	219	506	612	792	14
y	222	492	226	506	612	792	14
Caprinotécnia.	228	492	291	506	612	792	14
Ed.	71	504	87	518	612	792	14
Junta	90	504	113	518	612	792	14
de	116	504	126	518	612	792	14
Andalucía.	129	504	177	518	612	792	14
Consejería	180	504	225	518	612	792	14
de	229	504	239	518	612	792	14
Agricultura	242	504	291	518	612	792	14
y	71	517	76	531	612	792	14
pesca,	79	517	105	531	612	792	14
España.	108	517	143	531	612	792	14
pp.	146	517	160	531	612	792	14
897-902.	163	517	204	531	612	792	14
Gamarra,	54	529	96	543	612	792	14
Y.	99	529	109	543	612	792	14
2006.	112	529	138	543	612	792	14
Evaluación	141	529	189	543	612	792	14
de	192	529	202	543	612	792	14
algunos	205	529	237	543	612	792	14
factores	241	529	273	543	612	792	14
que	276	529	291	543	612	792	14
afectan	71	542	101	556	612	792	14
la	105	542	113	556	612	792	14
producción	117	542	164	556	612	792	14
de	168	542	178	556	612	792	14
leche	182	542	204	556	612	792	14
y	208	542	213	556	612	792	14
la	217	542	224	556	612	792	14
duración	228	542	265	556	612	792	14
de	270	542	280	556	612	792	14
la	284	542	291	556	612	792	14
lactancia	71	554	108	568	612	792	14
en	112	554	122	568	612	792	14
cabras	126	554	152	568	612	792	14
mestizas	156	554	191	568	612	792	14
de	195	554	205	568	612	792	14
la	209	554	217	568	612	792	14
raza	220	554	238	568	612	792	14
canaria	242	554	273	568	612	792	14
con	276	554	291	568	612	792	14
cabras	71	567	98	581	612	792	14
locales.	101	567	132	581	612	792	14
Tesis	134	567	156	581	612	792	14
para	159	567	178	581	612	792	14
optar	180	567	203	581	612	792	14
al	205	567	213	581	612	792	14
titulo	216	567	238	581	612	792	14
de	240	567	251	581	612	792	14
Magíster	253	567	291	581	612	792	14
Scientiarium	71	579	125	593	612	792	14
en	128	579	138	593	612	792	14
Producción	142	579	190	593	612	792	14
de	194	579	204	593	612	792	14
Ovinos	207	579	238	593	612	792	14
y	241	579	246	593	612	792	14
Caprinos.	249	579	291	593	612	792	14
Universidad	71	592	123	606	612	792	14
Centrooccidental	125	592	196	606	612	792	14
“Lisandro	198	592	242	606	612	792	14
Alvarado”.	244	592	291	606	612	792	14
Decanato	71	604	115	618	612	792	14
de	120	604	130	618	612	792	14
Ciencias	135	604	174	618	612	792	14
Veterinarias.	180	604	238	618	612	792	14
Cabudare.	243	604	291	618	612	792	14
Venezuela.	71	617	117	631	612	792	14
36	120	617	132	631	612	792	14
p.	135	617	143	631	612	792	14
García–Bojalil,	54	629	127	643	612	792	14
C.	132	629	143	643	612	792	14
1992.	149	629	177	643	612	792	14
Manejo	182	629	217	643	612	792	14
y	223	629	227	643	612	792	14
alimentación	232	629	291	643	612	792	14
de	71	642	82	656	612	792	14
la	87	642	95	656	612	792	14
vaca	101	642	121	656	612	792	14
lechera	127	642	160	656	612	792	14
durante	165	642	201	656	612	792	14
el	207	642	215	656	612	792	14
periodo	220	642	256	656	612	792	14
seco	261	642	281	656	612	792	14
y	287	642	291	656	612	792	14
sus	71	654	85	668	612	792	14
implicaciones	90	654	150	668	612	792	14
durante	155	654	189	668	612	792	14
el	194	654	201	668	612	792	14
postparto.	206	654	251	668	612	792	14
Manual	256	654	291	668	612	792	14
de	71	667	82	681	612	792	14
Técnica.	139	667	180	681	612	792	14
Guía	185	667	208	681	612	792	14
Agropecuaria	213	667	276	681	612	792	14
de	281	667	291	681	612	792	14
Venezuela.	71	679	117	693	612	792	14
Editorial	119	679	156	693	612	792	14
Agropecuaria	158	679	216	693	612	792	14
C.A.	218	679	241	693	612	792	14
Maracaibo,	243	679	291	693	612	792	14
Venezuela.	71	692	117	706	612	792	14
García-Hernández,	54	704	138	718	612	792	14
R.;	141	704	155	718	612	792	14
Newton,	158	704	195	718	612	792	14
G.;	198	704	213	718	612	792	14
Horner,	216	704	250	718	612	792	14
S.;	253	704	266	718	612	792	14
Nuti,	268	704	291	718	612	792	14
74	54	729	65	741	612	792	14
L.	320	54	330	68	612	792	14
C.	333	54	344	68	612	792	14
2007.	346	54	372	68	612	792	14
Effect	375	54	400	68	612	792	14
of	403	54	411	68	612	792	14
photoperiod	413	54	465	68	612	792	14
on	467	54	478	68	612	792	14
milk	481	54	499	68	612	792	14
yield	501	54	521	68	612	792	14
and	524	54	540	68	612	792	14
quality,	320	67	351	81	612	792	14
and	355	67	371	81	612	792	14
reproduction	375	67	429	81	612	792	14
in	433	67	441	81	612	792	14
dairy	445	67	468	81	612	792	14
goats.	472	67	496	81	612	792	14
Livestock	501	67	540	81	612	792	14
Sci.,	320	79	339	93	612	792	14
110:214-220.	342	79	403	93	612	792	14
Gipson,	303	92	337	106	612	792	14
T.	339	92	349	106	612	792	14
A.;	351	92	366	106	612	792	14
Grossman,	368	92	415	106	612	792	14
M.	417	92	430	106	612	792	14
1990.	432	92	458	106	612	792	14
Lactation	460	92	501	106	612	792	14
curves	503	92	530	106	612	792	14
in	532	92	540	106	612	792	14
dairy	320	104	342	118	612	792	14
goats:	345	104	370	118	612	792	14
a	372	104	377	118	612	792	14
review.	380	104	409	118	612	792	14
Small	412	104	437	118	612	792	14
Rum.	440	104	465	118	612	792	14
Res.,	468	104	490	118	612	792	14
3:383.	493	104	522	118	612	792	14
Haenlein,	303	117	348	131	612	792	14
G.	353	117	365	131	612	792	14
1996.	370	117	397	131	612	792	14
Goat	402	117	424	131	612	792	14
Management.	429	117	491	131	612	792	14
Dirección	496	117	540	131	612	792	14
electrónica:	320	129	367	143	612	792	14
http://ag.udel.edu/extension/information/	369	129	540	143	612	792	14
goatmgt/gm-list.htm.	320	142	407	156	612	792	14
Consultado	410	142	459	156	612	792	14
el	462	142	469	156	612	792	14
01/10/2004.	472	142	528	156	612	792	14
Henderson,	303	154	353	168	612	792	14
A.	356	154	368	168	612	792	14
J.;	370	154	380	168	612	792	14
Peaker,	382	154	413	168	612	792	14
M.	415	154	429	168	612	792	14
1987.	431	154	457	168	612	792	14
Effects	459	154	489	168	612	792	14
of	491	154	499	168	612	792	14
removing	501	154	540	168	612	792	14
milk	320	167	338	181	612	792	14
from	343	167	363	181	612	792	14
the	368	167	381	181	612	792	14
mammary	386	167	429	181	612	792	14
ducts	434	167	457	181	612	792	14
and	462	167	478	181	612	792	14
alveoli,	483	167	514	181	612	792	14
or	518	167	527	181	612	792	14
of	532	167	540	181	612	792	14
diluting	320	179	352	193	612	792	14
stored	356	179	381	193	612	792	14
milk,	385	179	406	193	612	792	14
on	409	179	420	193	612	792	14
the	423	179	436	193	612	792	14
rate	439	179	455	193	612	792	14
of	459	179	467	193	612	792	14
milk	470	179	488	193	612	792	14
secretion	491	179	528	193	612	792	14
in	532	179	540	193	612	792	14
the	320	192	333	206	612	792	14
goat.	335	192	356	206	612	792	14
Quart.	359	192	387	206	612	792	14
J.	390	192	397	206	612	792	14
Exp.	400	192	420	206	612	792	14
Physiol.,	423	192	461	206	612	792	14
72:	463	192	478	206	612	792	14
13-19.	481	192	510	206	612	792	14
Hernández,	303	204	353	218	612	792	14
I.	355	204	361	218	612	792	14
2002.	363	204	388	218	612	792	14
Ramoneo	390	204	431	218	612	792	14
de	433	204	443	218	612	792	14
las	445	204	456	218	612	792	14
cabras	458	204	485	218	612	792	14
en	486	204	496	218	612	792	14
un	498	204	509	218	612	792	14
bosque	511	204	540	218	612	792	14
seco	320	217	337	231	612	792	14
tropical:	339	217	373	231	612	792	14
Especies	375	217	411	231	612	792	14
consumidas	413	217	461	231	612	792	14
y	463	217	468	231	612	792	14
su	470	217	479	231	612	792	14
valor	481	217	501	231	612	792	14
nutritivo.	503	217	540	231	612	792	14
Dirección	320	229	361	243	612	792	14
electrónica:	364	229	412	243	612	792	14
http://capra.iespana.es/capra/	414	229	540	243	612	792	14
ramoneo.htm.	320	242	378	256	612	792	14
Consultado	381	242	430	256	612	792	14
el	433	242	440	256	612	792	14
01/10/2006.	443	242	499	256	612	792	14
Hervé,	303	254	332	268	612	792	14
A.;	335	254	350	268	612	792	14
Sigwald,	352	254	389	268	612	792	14
J.	391	254	397	268	612	792	14
2001.	399	254	425	268	612	792	14
Résultats	427	254	466	268	612	792	14
2000	468	254	491	268	612	792	14
du	494	254	505	268	612	792	14
contrôle	507	254	540	268	612	792	14
laitier.	320	267	346	281	612	792	14
Réussir	349	267	380	281	612	792	14
La	383	267	395	281	612	792	14
Chèvre,	398	267	431	281	612	792	14
246:33-34.	434	267	484	281	612	792	14
Infante,	303	279	335	293	612	792	14
D.;	338	279	352	293	612	792	14
Tormo,	355	279	386	293	612	792	14
R.;	389	279	403	293	612	792	14
Conde,	406	279	437	293	612	792	14
M.	440	279	453	293	612	792	14
2003.	455	279	481	293	612	792	14
Empleo	484	279	517	293	612	792	14
de	520	279	530	293	612	792	14
la	532	279	540	293	612	792	14
leche	320	292	341	306	612	792	14
de	343	292	353	306	612	792	14
cabra	355	292	379	306	612	792	14
en	381	292	391	306	612	792	14
pacientes	393	292	432	306	612	792	14
con	434	292	448	306	612	792	14
alergia	451	292	479	306	612	792	14
a	481	292	486	306	612	792	14
las	488	292	499	306	612	792	14
proteínas	501	292	540	306	612	792	14
de	320	304	330	318	612	792	14
la	333	304	340	318	612	792	14
leche	343	304	365	318	612	792	14
de	368	304	378	318	612	792	14
vaca.	381	304	402	318	612	792	14
An.	405	304	421	318	612	792	14
Pediatr.,59:138-142.	424	304	515	318	612	792	14
Jimeno,	303	317	335	331	612	792	14
V.;	338	317	351	331	612	792	14
Rebollar,	355	317	394	331	612	792	14
P.;	398	317	409	331	612	792	14
Castro,	413	317	444	331	612	792	14
T.	447	317	457	331	612	792	14
2003.	461	317	487	331	612	792	14
Nutrición	491	317	532	331	612	792	14
y	535	317	540	331	612	792	14
alimentación	320	329	371	343	612	792	14
del	373	329	385	343	612	792	14
caprino	387	329	418	343	612	792	14
de	420	329	430	343	612	792	14
leche	432	329	453	343	612	792	14
en	454	329	464	343	612	792	14
sistemas	466	329	499	343	612	792	14
intensivos	501	329	540	343	612	792	14
de	320	342	330	356	612	792	14
explotación.	335	342	390	356	612	792	14
XIX	395	342	417	356	612	792	14
Curso	422	342	449	356	612	792	14
de	454	342	464	356	612	792	14
Especialización	469	342	540	356	612	792	14
FEDNA.	320	354	364	368	612	792	14
Madrid,	368	354	404	368	612	792	14
23	408	354	420	368	612	792	14
y	424	354	429	368	612	792	14
24	433	354	445	368	612	792	14
de	449	354	459	368	612	792	14
octubre	464	354	495	368	612	792	14
de	499	354	510	368	612	792	14
2003.	514	354	540	368	612	792	14
pp.155-178.	320	367	375	381	612	792	14
Jordana,	303	379	338	393	612	792	14
J.;	340	379	349	393	612	792	14
Amills,	351	379	382	393	612	792	14
M.;	384	379	400	393	612	792	14
Diaz,	402	379	426	393	612	792	14
E.;	428	379	441	393	612	792	14
Angulo,	443	379	478	393	612	792	14
C.;	480	379	494	393	612	792	14
Serradilla,	496	379	540	393	612	792	14
J.	320	392	326	406	612	792	14
M.;	328	392	344	406	612	792	14
Sanchez,	346	392	384	406	612	792	14
A.	386	392	398	406	612	792	14
1996.	400	392	425	406	612	792	14
Gene	427	392	450	406	612	792	14
frequencies	452	392	498	406	612	792	14
of	500	392	508	406	612	792	14
caprine	509	392	540	406	612	792	14
alpha-s-1-casein	320	404	392	418	612	792	14
polymorphism	397	404	461	418	612	792	14
in	466	404	475	418	612	792	14
Spanish	480	404	516	418	612	792	14
goat	521	404	540	418	612	792	14
breeds.	320	417	350	431	612	792	14
Small	353	417	378	431	612	792	14
Rumin.	381	417	414	431	612	792	14
Res.,	417	417	439	431	612	792	14
20:215-221.	442	417	497	431	612	792	14
Kawas,	303	429	337	443	612	792	14
J.;	342	429	352	443	612	792	14
Lopes,	357	429	388	443	612	792	14
J.;	393	429	403	443	612	792	14
Danelon,	408	429	450	443	612	792	14
D.;	455	429	470	443	612	792	14
Lu,	475	429	492	443	612	792	14
C.	496	429	508	443	612	792	14
1991.	513	429	540	443	612	792	14
Influence	320	442	359	456	612	792	14
of	363	442	371	456	612	792	14
forage-to-concentrate	376	442	464	456	612	792	14
ratios	469	442	492	456	612	792	14
on	496	442	507	456	612	792	14
intake,	511	442	540	456	612	792	14
digestibility,	320	454	370	468	612	792	14
chewing	374	454	409	468	612	792	14
and	413	454	429	468	612	792	14
milk	433	454	451	468	612	792	14
production	456	454	502	468	612	792	14
of	506	454	514	468	612	792	14
dairy	518	454	540	468	612	792	14
goat.	320	467	341	481	612	792	14
Small	343	467	368	481	612	792	14
Rumin.	371	467	404	481	612	792	14
Res.,	407	467	429	481	612	792	14
4:11-18.	432	467	470	481	612	792	14
Knight,	303	479	336	493	612	792	14
C.	339	479	349	493	612	792	14
H.	352	479	365	493	612	792	14
1992.	368	479	394	493	612	792	14
Milk	397	479	417	493	612	792	14
yield	420	479	440	493	612	792	14
responses	443	479	484	493	612	792	14
to	487	479	495	493	612	792	14
sequential	498	479	540	493	612	792	14
treatments	320	492	363	506	612	792	14
with	368	492	386	506	612	792	14
recombinant	390	492	443	506	612	792	14
bovine	447	492	475	506	612	792	14
somatotrophin	479	492	540	506	612	792	14
and	320	504	336	518	612	792	14
frequent	338	504	372	518	612	792	14
milking	374	504	405	518	612	792	14
in	408	504	416	518	612	792	14
lactating	418	504	453	518	612	792	14
goats.	455	504	480	518	612	792	14
J.	482	504	489	518	612	792	14
Dairy	491	504	516	518	612	792	14
Res.,	518	504	540	518	612	792	14
59,	320	517	334	531	612	792	14
115-122.	337	517	378	531	612	792	14
Le	303	529	315	543	612	792	14
Jaouen.	317	529	349	543	612	792	14
J.	352	529	358	543	612	792	14
C.	361	529	371	543	612	792	14
1986.	374	529	400	543	612	792	14
Composition	402	529	457	543	612	792	14
du	459	529	470	543	612	792	14
lait	473	529	486	543	612	792	14
:	488	529	492	543	612	792	14
la	494	529	502	543	612	792	14
situation	504	529	540	543	612	792	14
actuelle.	320	542	355	556	612	792	14
La	357	542	370	556	612	792	14
Chèvre,	373	542	405	556	612	792	14
153:10-13.	408	542	458	556	612	792	14
Lu,	303	554	318	568	612	792	14
C.	320	554	331	568	612	792	14
D.	333	554	345	568	612	792	14
1989.	347	554	373	568	612	792	14
Effects	375	554	403	568	612	792	14
of	405	554	413	568	612	792	14
heat	415	554	433	568	612	792	14
stress	435	554	457	568	612	792	14
on	459	554	470	568	612	792	14
goat	472	554	490	568	612	792	14
production.	492	554	540	568	612	792	14
Small	320	567	345	581	612	792	14
Rumin.	348	567	380	581	612	792	14
Res.,	383	567	405	581	612	792	14
2:151-162.	411	567	461	581	612	792	14
Lu,	303	579	318	593	612	792	14
C.	320	579	331	593	612	792	14
D.;	333	579	347	593	612	792	14
Potchoiba,	349	579	393	593	612	792	14
M.	395	579	408	593	612	792	14
J.;	410	579	420	593	612	792	14
Loetz,	421	579	449	593	612	792	14
E.R.	451	579	472	593	612	792	14
1991.	474	579	500	593	612	792	14
Influence	502	579	540	593	612	792	14
of	320	592	328	606	612	792	14
vacuum	331	592	363	606	612	792	14
level,	367	592	388	606	612	792	14
pulsation	392	592	430	606	612	792	14
ratio	434	592	453	606	612	792	14
and	456	592	472	606	612	792	14
rate	476	592	492	606	612	792	14
on	495	592	505	606	612	792	14
milking	509	592	540	606	612	792	14
performance	320	604	373	618	612	792	14
and	376	604	392	618	612	792	14
udder	395	604	420	618	612	792	14
health	423	604	448	618	612	792	14
in	451	604	459	618	612	792	14
dairy	462	604	485	618	612	792	14
goats.	487	604	512	618	612	792	14
Small	515	604	540	618	612	792	14
Rumin.	320	617	352	631	612	792	14
Res.,	355	617	377	631	612	792	14
5:1-8.	380	617	407	631	612	792	14
Martin,	303	629	336	643	612	792	14
P.	340	629	348	643	612	792	14
1993.	353	629	379	643	612	792	14
Genetic	384	629	417	643	612	792	14
polymorphism	422	629	482	643	612	792	14
of	487	629	495	643	612	792	14
goat	499	629	517	643	612	792	14
milk	522	629	540	643	612	792	14
proteins.	320	642	356	656	612	792	14
Lait.	359	642	380	656	612	792	14
73:511-532.	383	642	438	656	612	792	14
Milerski,	303	654	341	668	612	792	14
M.;	345	654	361	668	612	792	14
Mareš,	366	654	396	668	612	792	14
V.	400	654	410	668	612	792	14
2001.	414	654	440	668	612	792	14
Analysis	444	654	481	668	612	792	14
of	485	654	493	668	612	792	14
systematic	497	654	540	668	612	792	14
factors	320	667	347	681	612	792	14
affecting	350	667	386	681	612	792	14
milk	389	667	407	681	612	792	14
production	410	667	456	681	612	792	14
in	459	667	467	681	612	792	14
dairy	470	667	492	681	612	792	14
goat.	495	667	516	681	612	792	14
Acta	519	667	540	681	612	792	14
Univ.	320	679	344	693	612	792	14
Agric.	347	679	375	693	612	792	14
et	378	679	386	693	612	792	14
silvic.	390	679	413	693	612	792	14
Mendel.	417	679	453	693	612	792	14
Brun	457	679	479	693	612	792	14
(Brno).1:43-	483	679	540	693	612	792	14
50.	320	692	334	706	612	792	14
Mocquot,	303	704	344	718	612	792	14
J.	348	704	355	718	612	792	14
C.	359	704	369	718	612	792	14
1978.	373	704	399	718	612	792	14
Effets	403	704	428	718	612	792	14
de	432	704	442	718	612	792	14
l'omission	446	704	488	718	612	792	14
régulière	492	704	529	718	612	792	14
et	532	704	540	718	612	792	14
Rev.	355	36	373	48	612	792	15
Fac.	375	36	391	48	612	792	15
Cs.	393	36	406	48	612	792	15
Vets.	408	36	425	48	612	792	15
-	428	36	430	48	612	792	15
UCV.	433	36	455	48	612	792	15
48	457	36	467	48	612	792	15
(2):	470	36	485	48	612	792	15
págs.	488	36	506	48	612	792	15
61-76.	509	36	535	48	612	792	15
2007	537	36	558	48	612	792	15
irrégulière	89	54	132	68	612	792	15
d'une	136	54	160	68	612	792	15
traite	164	54	185	68	612	792	15
sur	189	54	202	68	612	792	15
la	206	54	213	68	612	792	15
production	217	54	263	68	612	792	15
laitière	267	54	295	68	612	792	15
de	299	54	309	68	612	792	15
la	89	67	97	81	612	792	15
chèvre.	100	67	130	81	612	792	15
II	134	67	141	81	612	792	15
Symposium	144	67	194	81	612	792	15
International	198	67	253	81	612	792	15
sur	256	67	269	81	612	792	15
la	273	67	280	81	612	792	15
Traite	284	67	309	81	612	792	15
Mécanique	89	79	140	93	612	792	15
des	146	79	161	93	612	792	15
Petits	166	79	191	93	612	792	15
Ruminants,	197	79	251	93	612	792	15
22-27	256	79	284	93	612	792	15
mai,	290	79	309	93	612	792	15
Alghero	89	92	124	106	612	792	15
(Italie),	127	92	160	106	612	792	15
pp.	163	92	177	106	612	792	15
175-201.	180	92	220	106	612	792	15
Mocquot,	72	104	114	118	612	792	15
J.	117	104	123	118	612	792	15
C.	127	104	137	118	612	792	15
;	141	104	144	118	612	792	15
Auran,	147	104	178	118	612	792	15
T.	181	104	191	118	612	792	15
1974.	195	104	221	118	612	792	15
Effets	224	104	249	118	612	792	15
de	252	104	262	118	612	792	15
différentes	266	104	309	118	612	792	15
fréquences	89	117	134	131	612	792	15
de	139	117	149	131	612	792	15
traite	154	117	176	131	612	792	15
sur	180	117	193	131	612	792	15
la	198	117	206	131	612	792	15
production	210	117	257	131	612	792	15
laitière	261	117	291	131	612	792	15
des	295	117	309	131	612	792	15
caprins.	89	129	122	143	612	792	15
Ann	125	129	144	143	612	792	15
.	147	129	150	143	612	792	15
Génét.	153	129	180	143	612	792	15
Sél.	183	129	200	143	612	792	15
Anim.,	203	129	232	143	612	792	15
6:463-476.	235	129	285	143	612	792	15
Mocquot,	72	142	114	156	612	792	15
J.	116	142	122	156	612	792	15
C.	124	142	135	156	612	792	15
;	137	142	140	156	612	792	15
Guillimin,	142	142	186	156	612	792	15
P.	188	142	196	156	612	792	15
1975.	199	142	225	156	612	792	15
Effets	227	142	252	156	612	792	15
de	254	142	264	156	612	792	15
différentes	266	142	309	156	612	792	15
fréquences	89	154	134	168	612	792	15
de	139	154	149	168	612	792	15
traite	154	154	176	168	612	792	15
sur	180	154	193	168	612	792	15
la	198	154	206	168	612	792	15
production	210	154	257	168	612	792	15
laitière	261	154	291	168	612	792	15
des	295	154	309	168	612	792	15
chévres.	89	167	122	181	612	792	15
1ères	126	167	148	181	612	792	15
Journées	151	167	188	181	612	792	15
de	191	167	201	181	612	792	15
la	205	167	212	181	612	792	15
Recherché	216	167	261	181	612	792	15
e	264	167	269	181	612	792	15
Ovine	272	167	298	181	612	792	15
et	302	167	309	181	612	792	15
Caprine,	89	179	127	193	612	792	15
2-4	129	179	144	193	612	792	15
Déc.,	147	179	170	193	612	792	15
pp.	173	179	188	193	612	792	15
108-116.	190	179	231	193	612	792	15
Moioli,	72	192	104	206	612	792	15
B.	107	192	118	206	612	792	15
;	121	192	124	206	612	792	15
Pilla,	127	192	150	206	612	792	15
F.	154	192	162	206	612	792	15
;	166	192	169	206	612	792	15
Tripaldi,	172	192	209	206	612	792	15
C.	213	192	224	206	612	792	15
1998.	227	192	253	206	612	792	15
Detection	257	192	298	206	612	792	15
of	301	192	309	206	612	792	15
milk	89	204	107	218	612	792	15
genetic	109	204	138	218	612	792	15
polymorphisms	141	204	204	218	612	792	15
in	206	204	215	218	612	792	15
order	217	204	239	218	612	792	15
to	241	204	249	218	612	792	15
improve	251	204	285	218	612	792	15
dairy	287	204	309	218	612	792	15
traits	89	217	110	231	612	792	15
in	114	217	122	231	612	792	15
sheep	126	217	150	231	612	792	15
and	154	217	170	231	612	792	15
goats:	173	217	198	231	612	792	15
A	202	217	211	231	612	792	15
review.	215	217	244	231	612	792	15
Small	248	217	273	231	612	792	15
Rumin.	277	217	309	231	612	792	15
Res.,	89	229	111	243	612	792	15
27:185-195.	114	229	170	243	612	792	15
Morand-Fehr,	72	242	132	256	612	792	15
P.	137	242	145	256	612	792	15
2005.	150	242	176	256	612	792	15
Recent	181	242	211	256	612	792	15
developments	216	242	274	256	612	792	15
in	278	242	287	256	612	792	15
goat	291	242	309	256	612	792	15
nutrition	89	254	125	268	612	792	15
and	129	254	145	268	612	792	15
application:	149	254	199	268	612	792	15
A	203	254	211	268	612	792	15
review.	215	254	244	268	612	792	15
Small	248	254	273	268	612	792	15
Rumin.	277	254	309	268	612	792	15
Res.,	89	267	111	281	612	792	15
60:25–43.	114	267	161	281	612	792	15
Muñoz,	72	279	109	293	612	792	15
G.	114	279	126	293	612	792	15
1997.	132	279	160	293	612	792	15
Comportamiento	165	279	244	293	612	792	15
productivo	249	279	299	293	612	792	15
y	305	279	309	293	612	792	15
reproductivo	89	292	144	306	612	792	15
en	149	292	159	306	612	792	15
un	164	292	175	306	612	792	15
rebaño	180	292	210	306	612	792	15
caprino	215	292	248	306	612	792	15
experimental	253	292	309	306	612	792	15
en	89	304	99	318	612	792	15
el	104	304	111	318	612	792	15
Estado	116	304	147	318	612	792	15
Lara,	152	304	177	318	612	792	15
Venezuela.	182	304	230	318	612	792	15
Tesis	235	304	257	318	612	792	15
para	262	304	281	318	612	792	15
optar	286	304	309	318	612	792	15
al	89	317	97	331	612	792	15
titulo	101	317	123	331	612	792	15
de	128	317	138	331	612	792	15
Magíster	143	317	181	331	612	792	15
Scientiarium	186	317	241	331	612	792	15
en	245	317	255	331	612	792	15
Producción	260	317	309	331	612	792	15
Animal.	89	329	125	343	612	792	15
Mención	129	329	168	343	612	792	15
Genética.	172	329	214	343	612	792	15
Universidad	219	329	272	343	612	792	15
Central	277	329	309	343	612	792	15
de	89	342	99	356	612	792	15
Venezuela.	102	342	149	356	612	792	15
Facultades	152	342	197	356	612	792	15
de	200	342	210	356	612	792	15
Agronomía	213	342	262	356	612	792	15
y	265	342	270	356	612	792	15
Ciencias	273	342	309	356	612	792	15
Veterinarias.	89	354	142	368	612	792	15
Maracay.	145	354	185	368	612	792	15
Venezuela.	188	354	234	368	612	792	15
134	237	354	255	368	612	792	15
p.	258	354	266	368	612	792	15
Oliver,	72	367	101	381	612	792	15
F.;	104	367	115	381	612	792	15
Pérez-Guzmán	118	367	183	381	612	792	15
M.D.;	185	367	213	381	612	792	15
Pérez	215	367	240	381	612	792	15
E.M.;	242	367	269	381	612	792	15
Montoro	272	367	309	381	612	792	15
V.	89	379	99	393	612	792	15
2001.	101	379	127	393	612	792	15
Estudio	129	379	162	393	612	792	15
de	164	379	174	393	612	792	15
la	176	379	183	393	612	792	15
influencia	185	379	226	393	612	792	15
de	228	379	238	393	612	792	15
la	240	379	247	393	612	792	15
edad	249	379	270	393	612	792	15
al	272	379	279	393	612	792	15
primer	282	379	309	393	612	792	15
parto	89	392	111	406	612	792	15
sobre	114	392	137	406	612	792	15
la	140	392	148	406	612	792	15
producción	151	392	198	406	612	792	15
lechera	201	392	231	406	612	792	15
de	234	392	245	406	612	792	15
cabras	248	392	275	406	612	792	15
de	278	392	288	406	612	792	15
raza	291	392	309	406	612	792	15
Murciano-Granadona	89	404	190	418	612	792	15
en	195	404	206	418	612	792	15
Castilla-La	211	404	263	418	612	792	15
Mancha.	268	404	309	418	612	792	15
XXVI	89	417	119	431	612	792	15
Jornadas	121	417	158	431	612	792	15
Científicas	160	417	204	431	612	792	15
y	206	417	211	431	612	792	15
V	213	417	222	431	612	792	15
Internacionales	224	417	288	431	612	792	15
de	290	417	300	431	612	792	15
la	302	417	309	431	612	792	15
Sociedad	89	429	129	443	612	792	15
Española	131	429	171	443	612	792	15
de	173	429	183	443	612	792	15
Ovinotecnia	186	429	237	443	612	792	15
y	240	429	244	443	612	792	15
Caprinotecnia.	246	429	309	443	612	792	15
Ed.	89	442	105	456	612	792	15
Junta	108	442	131	456	612	792	15
de	134	442	144	456	612	792	15
Andalucía.	147	442	195	456	612	792	15
Consejería	198	442	243	456	612	792	15
de	247	442	257	456	612	792	15
Agricultura	260	442	309	456	612	792	15
y	89	454	94	468	612	792	15
pesca.	97	454	123	468	612	792	15
pp.	126	454	140	468	612	792	15
897-902.	143	454	184	468	612	792	15
Paapa,	72	467	102	481	612	792	15
M.;	106	467	122	481	612	792	15
Capuco,	127	467	163	481	612	792	15
J.;	167	467	177	481	612	792	15
Lefcourt,	181	467	220	481	612	792	15
A.;	225	467	240	481	612	792	15
Burvenich,	244	467	291	481	612	792	15
C.;	296	467	309	481	612	792	15
Miller,	89	479	118	493	612	792	15
R.H.	121	479	145	493	612	792	15
1992.	148	479	174	493	612	792	15
Physiological	177	479	233	493	612	792	15
response	236	479	273	493	612	792	15
of	276	479	284	493	612	792	15
dairy	287	479	309	493	612	792	15
cows	89	492	110	506	612	792	15
to	115	492	124	506	612	792	15
milking.	129	492	165	506	612	792	15
En:	170	492	187	506	612	792	15
Proceedings	192	492	246	506	612	792	15
International	251	492	309	506	612	792	15
Symposium	89	504	140	518	612	792	15
on	144	504	155	518	612	792	15
Prospects	159	504	201	518	612	792	15
for	205	504	217	518	612	792	15
Automatic	222	504	267	518	612	792	15
Milking.	272	504	309	518	612	792	15
A.H.	89	517	113	531	612	792	15
Lipema	115	517	148	531	612	792	15
ed.,	150	517	166	531	612	792	15
PUDOC	168	517	210	531	612	792	15
Sci.	212	517	228	531	612	792	15
Publ.	230	517	253	531	612	792	15
Wageningen,	255	517	309	531	612	792	15
EAAP	89	529	122	543	612	792	15
65:93-105.	125	529	174	543	612	792	15
Pacheco,	72	542	110	556	612	792	15
F.	114	542	123	556	612	792	15
;	127	542	130	556	612	792	15
Monteiro,	134	542	176	556	612	792	15
A.	180	542	193	556	612	792	15
;	197	542	200	556	612	792	15
Lopes,	204	542	233	556	612	792	15
Z.	238	542	249	556	612	792	15
;	253	542	256	556	612	792	15
Barros,	260	542	292	556	612	792	15
M.	296	542	309	556	612	792	15
1998.	89	554	116	568	612	792	15
Contrôle	121	554	160	568	612	792	15
laitier	165	554	190	568	612	792	15
caprin	195	554	223	568	612	792	15
dans	228	554	248	568	612	792	15
la	253	554	261	568	612	792	15
région	266	554	293	568	612	792	15
du	298	554	309	568	612	792	15
Minho	89	567	118	581	612	792	15
(Portugal).	120	567	168	581	612	792	15
En:	170	567	186	581	612	792	15
Milking	188	567	222	581	612	792	15
and	225	567	241	581	612	792	15
milk	243	567	261	581	612	792	15
production	263	567	309	581	612	792	15
of	89	579	97	593	612	792	15
dairy	100	579	122	593	612	792	15
sheep	126	579	150	593	612	792	15
and	153	579	169	593	612	792	15
goats.	172	579	197	593	612	792	15
Proceedings	200	579	252	593	612	792	15
International	255	579	309	593	612	792	15
Symposium	89	592	140	606	612	792	15
on	144	592	155	606	612	792	15
the	160	592	173	606	612	792	15
Milking	177	592	211	606	612	792	15
of	216	592	224	606	612	792	15
Small	229	592	254	606	612	792	15
Ruminants,	258	592	309	606	612	792	15
Athens,	89	604	123	618	612	792	15
Greece.	126	604	159	618	612	792	15
EAAP.	162	604	195	618	612	792	15
95:460-462.	198	604	254	618	612	792	15
Park,	72	617	95	631	612	792	15
Y.	99	617	108	631	612	792	15
2007.	112	617	138	631	612	792	15
Rheological	142	617	193	631	612	792	15
characteristics	197	617	256	631	612	792	15
of	260	617	268	631	612	792	15
goat	272	617	289	631	612	792	15
and	293	617	309	631	612	792	15
sheep	89	629	113	643	612	792	15
milk.	116	629	137	643	612	792	15
Small	140	629	165	643	612	792	15
Rumin.	168	629	200	643	612	792	15
Res.,	203	629	225	643	612	792	15
68:73-87.	231	629	275	643	612	792	15
Park,	72	642	95	656	612	792	15
Y.;	98	642	111	656	612	792	15
Juárez,	114	642	143	656	612	792	15
M.;	147	642	163	656	612	792	15
Ramos,	166	642	200	656	612	792	15
M.;	203	642	219	656	612	792	15
Haenlein,	222	642	265	656	612	792	15
G.	268	642	280	656	612	792	15
2007.	283	642	309	656	612	792	15
Physico-chemical	89	654	163	668	612	792	15
characteristics	167	654	226	668	612	792	15
of	230	654	238	668	612	792	15
goat	243	654	261	668	612	792	15
and	265	654	281	668	612	792	15
sheep	285	654	309	668	612	792	15
milk.	89	667	110	681	612	792	15
Small	113	667	138	681	612	792	15
Rumin.	141	667	174	681	612	792	15
Res.,	177	667	199	681	612	792	15
68:	202	667	216	681	612	792	15
88-113.	219	667	254	681	612	792	15
Peris,	72	679	96	693	612	792	15
S.;	98	679	110	693	612	792	15
Such,	112	679	137	693	612	792	15
X.;	139	679	154	693	612	792	15
Caja,	156	679	179	693	612	792	15
G.	181	679	192	693	612	792	15
1998.	194	679	220	693	612	792	15
Características	222	679	283	693	612	792	15
de	285	679	296	693	612	792	15
los	298	679	309	693	612	792	15
sistemas	89	692	124	706	612	792	15
de	127	692	137	706	612	792	15
ordeño	140	692	170	706	612	792	15
en	173	692	183	706	612	792	15
ganado	186	692	217	706	612	792	15
caprino	221	692	252	706	612	792	15
y	256	692	260	706	612	792	15
su	264	692	273	706	612	792	15
relación	276	692	309	706	612	792	15
con	89	704	104	718	612	792	15
el	108	704	115	718	612	792	15
estado	120	704	147	718	612	792	15
sanitario	151	704	188	718	612	792	15
de	192	704	202	718	612	792	15
la	206	704	214	718	612	792	15
ubre.	218	704	240	718	612	792	15
Revista	245	704	277	718	612	792	15
OVIS	281	704	309	718	612	792	15
Nº	338	54	350	68	612	792	15
54:	354	54	368	68	612	792	15
“Mamitis	372	54	412	68	612	792	15
caprina”	415	54	452	68	612	792	15
Tomo	455	54	480	68	612	792	15
II.	483	54	493	68	612	792	15
D.	496	54	508	68	612	792	15
Capítulo	511	54	548	68	612	792	15
I.	552	54	558	68	612	792	15
Enero.	338	67	367	81	612	792	15
pp.	370	67	384	81	612	792	15
11-23.	387	67	416	81	612	792	15
Pinkerton,	321	79	364	93	612	792	15
F.	366	79	374	93	612	792	15
1987.	376	79	402	93	612	792	15
Tecnología	404	79	448	93	612	792	15
de	450	79	460	93	612	792	15
la	462	79	470	93	612	792	15
Producción	472	79	519	93	612	792	15
Caprina.	521	79	558	93	612	792	15
FAO.	338	92	364	106	612	792	15
Oficina	367	92	399	106	612	792	15
Regional	403	92	442	106	612	792	15
para	445	92	464	106	612	792	15
América	467	92	504	106	612	792	15
y	508	92	512	106	612	792	15
el	516	92	523	106	612	792	15
Caribe.	526	92	558	106	612	792	15
Programa	338	104	380	118	612	792	15
de	382	104	393	118	612	792	15
Cooperación	396	104	450	118	612	792	15
Técnica.	453	104	490	118	612	792	15
Chile.	493	104	519	118	612	792	15
242	522	104	539	118	612	792	15
p.	542	104	551	118	612	792	15
Preston,	321	117	360	131	612	792	15
T.	365	117	376	131	612	792	15
2004.	381	117	409	131	612	792	15
Estrategia	415	117	462	131	612	792	15
nutricional	468	117	518	131	612	792	15
para	524	117	544	131	612	792	15
la	550	117	558	131	612	792	15
producción	338	129	384	143	612	792	15
caprina.	386	129	419	143	612	792	15
IV	421	129	433	143	612	792	15
Congreso	435	129	474	143	612	792	15
Nacional	476	129	514	143	612	792	15
de	516	129	526	143	612	792	15
Ovinos	528	129	558	143	612	792	15
y	338	142	342	156	612	792	15
Caprinos.	344	142	386	156	612	792	15
UNEFM.	388	142	434	156	612	792	15
Santa	436	142	461	156	612	792	15
Ana	463	142	482	156	612	792	15
de	484	142	494	156	612	792	15
Coro.	497	142	521	156	612	792	15
14	523	142	535	156	612	792	15
al	537	142	544	156	612	792	15
17	546	142	558	156	612	792	15
de	338	154	348	168	612	792	15
julio.	351	154	372	168	612	792	15
pp.	375	154	389	168	612	792	15
133-140.	392	154	433	168	612	792	15
Remeuf,	321	167	358	181	612	792	15
F.;	361	167	372	181	612	792	15
Lenoir,	376	167	407	181	612	792	15
J.	410	167	417	181	612	792	15
1986.	420	167	446	181	612	792	15
Relationship	449	167	504	181	612	792	15
between	507	167	542	181	612	792	15
the	545	167	558	181	612	792	15
physicochemical	338	179	406	193	612	792	15
characteristics	410	179	469	193	612	792	15
of	473	179	481	193	612	792	15
goat	485	179	503	193	612	792	15
milk	507	179	525	193	612	792	15
and	529	179	545	193	612	792	15
its	549	179	558	193	612	792	15
rennet	338	192	364	206	612	792	15
ability.	367	192	395	206	612	792	15
FIL-IDF	398	192	438	206	612	792	15
Bulletin	441	192	475	206	612	792	15
202:68-72.	478	192	528	206	612	792	15
Renner,	321	204	356	218	612	792	15
E.	361	204	372	218	612	792	15
1983.	376	204	403	218	612	792	15
Milch	408	204	434	218	612	792	15
und	439	204	456	218	612	792	15
Milchprodukte	461	204	526	218	612	792	15
in	531	204	539	218	612	792	15
der	544	204	558	218	612	792	15
Ernaehrung	338	217	387	231	612	792	15
des	389	217	402	231	612	792	15
Menschen.	404	217	449	231	612	792	15
VV-GmbH	451	217	501	231	612	792	15
Volkswirtsch.	503	217	558	231	612	792	15
Verlag,	338	229	368	243	612	792	15
Munich,	371	229	408	243	612	792	15
467	411	229	428	243	612	792	15
p.	431	229	439	243	612	792	15
Rodríguez	321	242	365	256	612	792	15
–	367	242	373	256	612	792	15
Parra,	375	242	402	256	612	792	15
M.;	404	242	420	256	612	792	15
Caja,	422	242	445	256	612	792	15
G.	447	242	459	256	612	792	15
2004.	461	242	487	256	612	792	15
Comparación	489	242	546	256	612	792	15
de	548	242	558	256	612	792	15
la	338	254	345	268	612	792	15
ingestión	348	254	385	268	612	792	15
voluntaria	388	254	430	268	612	792	15
de	432	254	442	268	612	792	15
forrajes	445	254	476	268	612	792	15
en	479	254	489	268	612	792	15
ovino	491	254	514	268	612	792	15
y	516	254	521	268	612	792	15
caprino.	523	254	558	268	612	792	15
IV	338	267	350	281	612	792	15
Congreso	355	267	398	281	612	792	15
Nacional	403	267	445	281	612	792	15
de	450	267	460	281	612	792	15
Ovinos	466	267	498	281	612	792	15
y	503	267	508	281	612	792	15
Caprinos.	513	267	558	281	612	792	15
UNEFM.	338	279	384	293	612	792	15
Santa	387	279	412	293	612	792	15
Ana	416	279	435	293	612	792	15
de	439	279	449	293	612	792	15
Coro.	453	279	477	293	612	792	15
14	481	279	493	293	612	792	15
al	496	279	504	293	612	792	15
17	508	279	519	293	612	792	15
de	523	279	533	293	612	792	15
julio.	537	279	558	293	612	792	15
pp.	338	292	352	306	612	792	15
24.	355	292	369	306	612	792	15
(Resumen).	372	292	424	306	612	792	15
Salama,	321	304	356	318	612	792	15
A.;	358	304	373	318	612	792	15
Such,	375	304	400	318	612	792	15
X.;	402	304	417	318	612	792	15
Caja,	419	304	442	318	612	792	15
G.;	444	304	459	318	612	792	15
Rovai,	461	304	490	318	612	792	15
M.;	492	304	508	318	612	792	15
Casals,	511	304	541	318	612	792	15
R.;	544	304	558	318	612	792	15
Albanell,	338	317	378	331	612	792	15
E.;	380	317	393	331	612	792	15
Marin,	396	317	426	331	612	792	15
M.;	428	317	444	331	612	792	15
Marti,	446	317	474	331	612	792	15
A.	476	317	488	331	612	792	15
2003.	490	317	516	331	612	792	15
Effects	519	317	548	331	612	792	15
of	550	317	558	331	612	792	15
once	338	329	357	343	612	792	15
versus	360	329	386	343	612	792	15
twice	389	329	411	343	612	792	15
daily	414	329	435	343	612	792	15
milking	438	329	469	343	612	792	15
throughout	472	329	519	343	612	792	15
lactation	522	329	558	343	612	792	15
on	338	342	348	356	612	792	15
milk	351	342	369	356	612	792	15
yield	372	342	392	356	612	792	15
and	395	342	411	356	612	792	15
milk	414	342	432	356	612	792	15
composition	435	342	485	356	612	792	15
in	488	342	496	356	612	792	15
dairy	499	342	521	356	612	792	15
goats.	524	342	549	356	612	792	15
J.	551	342	558	356	612	792	15
Dairy	338	354	363	368	612	792	15
Sci.,	366	354	385	368	612	792	15
86:1673-1680.	388	354	455	368	612	792	15
Salama,	321	367	355	381	612	792	15
A.	357	367	369	381	612	792	15
2005.	371	367	396	381	612	792	15
Modificación	398	367	453	381	612	792	15
de	455	367	465	381	612	792	15
la	467	367	474	381	612	792	15
Curva	476	367	503	381	612	792	15
de	505	367	515	381	612	792	15
Lactación	517	367	558	381	612	792	15
en	338	379	348	393	612	792	15
Cabras	352	379	383	393	612	792	15
Lecheras:	388	379	431	393	612	792	15
Efectos	435	379	468	393	612	792	15
de	472	379	483	393	612	792	15
la	487	379	495	393	612	792	15
frecuencia	499	379	543	393	612	792	15
de	548	379	558	393	612	792	15
ordeño,	338	392	371	406	612	792	15
el	375	392	383	406	612	792	15
periodo	387	392	420	406	612	792	15
de	425	392	435	406	612	792	15
secado	440	392	468	406	612	792	15
y	473	392	478	406	612	792	15
el	482	392	490	406	612	792	15
intervalo	494	392	532	406	612	792	15
entre	536	392	558	406	612	792	15
partos.	338	404	368	418	612	792	15
Tesis	373	404	395	418	612	792	15
Doctoral.	399	404	441	418	612	792	15
Departament	446	404	504	418	612	792	15
de	509	404	519	418	612	792	15
Ciència	524	404	558	418	612	792	15
Animal	338	417	370	431	612	792	15
i	373	417	376	431	612	792	15
dels	378	417	395	431	612	792	15
Aliments	398	417	436	431	612	792	15
de	439	417	449	431	612	792	15
la	452	417	460	431	612	792	15
Universitat	462	417	510	431	612	792	15
Autonoma	512	417	558	431	612	792	15
de	338	429	348	443	612	792	15
Barcelona,	351	429	397	443	612	792	15
Bellaterra.	400	429	445	443	612	792	15
163	448	429	465	443	612	792	15
p.	468	429	476	443	612	792	15
Salvador,	321	442	361	456	612	792	15
A.	365	442	377	456	612	792	15
1998.	382	442	408	456	612	792	15
Mantenga	412	442	456	456	612	792	15
sus	460	442	473	456	612	792	15
proporciones	478	442	532	456	612	792	15
en	537	442	547	456	612	792	15
el	551	442	558	456	612	792	15
rebaño.	338	454	370	468	612	792	15
Revista	372	454	404	468	612	792	15
Venezuela	407	454	451	468	612	792	15
Bovina.	454	454	487	468	612	792	15
13:50-52.	490	454	533	468	612	792	15
Salvador,	321	467	361	481	612	792	15
A.;	365	467	380	481	612	792	15
Martinez,	384	467	426	481	612	792	15
G.;	430	467	444	481	612	792	15
Alvarado,	448	467	491	481	612	792	15
C.;	495	467	509	481	612	792	15
Hahn,	513	467	541	481	612	792	15
M.	545	467	558	481	612	792	15
2006.	338	479	365	493	612	792	15
Composición	369	479	427	493	612	792	15
de	432	479	442	493	612	792	15
leche	447	479	469	493	612	792	15
de	474	479	484	493	612	792	15
cabras	489	479	517	493	612	792	15
mestizas	521	479	558	493	612	792	15
Canarias	338	492	376	506	612	792	15
en	378	492	388	506	612	792	15
condiciones	391	492	440	506	612	792	15
tropicales.	442	492	485	506	612	792	15
Zootecnia	488	492	530	506	612	792	15
Trop.,	533	492	558	506	612	792	15
24:307-320.	338	504	393	518	612	792	15
Sánchez,	321	517	360	531	612	792	15
I.;	365	517	375	531	612	792	15
Martínez,	379	517	422	531	612	792	15
R.;	427	517	442	531	612	792	15
Torres,	446	517	477	531	612	792	15
G.;	482	517	497	531	612	792	15
Becerril,	502	517	539	531	612	792	15
C.;	544	517	558	531	612	792	15
Mastache,	338	529	387	543	612	792	15
A.;	392	529	408	543	612	792	15
Suárez,	414	529	450	543	612	792	15
J.;	456	529	466	543	612	792	15
Rubio,	472	529	505	543	612	792	15
M.	510	529	524	543	612	792	15
2006.	530	529	558	543	612	792	15
Producción	338	542	386	556	612	792	15
de	390	542	400	556	612	792	15
leche	405	542	426	556	612	792	15
y	430	542	435	556	612	792	15
curvas	439	542	466	556	612	792	15
de	470	542	480	556	612	792	15
lactancias	484	542	525	556	612	792	15
en	529	542	539	556	612	792	15
tres	543	542	558	556	612	792	15
razas	338	554	359	568	612	792	15
de	363	554	374	568	612	792	15
cabras	378	554	405	568	612	792	15
en	409	554	419	568	612	792	15
el	423	554	430	568	612	792	15
trópico	434	554	463	568	612	792	15
seco	468	554	485	568	612	792	15
de	489	554	500	568	612	792	15
México.	504	554	538	568	612	792	15
Vet.	542	554	558	568	612	792	15
Méx.,	338	567	362	581	612	792	15
37:493-502.	365	567	421	581	612	792	15
Sanz	321	579	343	593	612	792	15
Sampelayo,	347	579	399	593	612	792	15
M.;	403	579	420	593	612	792	15
Pérez,	425	579	453	593	612	792	15
M.L.;	458	579	485	593	612	792	15
Gil	490	579	505	593	612	792	15
Extremera,	509	579	558	593	612	792	15
F.;	338	592	350	606	612	792	15
Boza,	354	592	380	606	612	792	15
J.	385	592	392	606	612	792	15
J.;	396	592	406	606	612	792	15
Boza,	411	592	437	606	612	792	15
J.	442	592	449	606	612	792	15
1999.	453	592	480	606	612	792	15
Use	485	592	503	606	612	792	15
of	508	592	516	606	612	792	15
different	521	592	558	606	612	792	15
dietary	338	604	369	618	612	792	15
protein	374	604	406	618	612	792	15
sources	411	604	443	618	612	792	15
for	448	604	460	618	612	792	15
lactating	465	604	503	618	612	792	15
goats:	508	604	534	618	612	792	15
milk	539	604	558	618	612	792	15
production	338	617	384	631	612	792	15
and	387	617	403	631	612	792	15
composition	407	617	458	631	612	792	15
as	462	617	471	631	612	792	15
functions	474	617	512	631	612	792	15
of	516	617	524	631	612	792	15
protein	528	617	558	631	612	792	15
degradability	338	629	393	643	612	792	15
and	396	629	412	643	612	792	15
amino	416	629	442	643	612	792	15
acid	445	629	462	643	612	792	15
composition.	466	629	520	643	612	792	15
J.	523	629	529	643	612	792	15
Dairy	533	629	558	643	612	792	15
Sci.,	338	642	357	656	612	792	15
82:555–565.	360	642	418	656	612	792	15
Sahlu,	321	654	349	668	612	792	15
T.;	352	654	366	668	612	792	15
Goetsch,	369	654	407	668	612	792	15
A.;	411	654	426	668	612	792	15
Luo,	430	654	451	668	612	792	15
J.;	454	654	464	668	612	792	15
Nsahlai,	468	654	504	668	612	792	15
I.;	507	654	517	668	612	792	15
Moored,	521	654	558	668	612	792	15
J.;	338	667	347	681	612	792	15
Galyean,	351	667	390	681	612	792	15
M.;	394	667	410	681	612	792	15
Owensf,	414	667	450	681	612	792	15
F.;	454	667	465	681	612	792	15
Ferrell,	469	667	500	681	612	792	15
C.;	503	667	517	681	612	792	15
Johnson,	521	667	558	681	612	792	15
Z.	338	679	349	693	612	792	15
2004.	352	679	378	693	612	792	15
Nutrient	381	679	417	693	612	792	15
requirements	420	679	474	693	612	792	15
of	477	679	485	693	612	792	15
goats:	488	679	513	693	612	792	15
developed	515	679	558	693	612	792	15
equations,	338	692	381	706	612	792	15
other	383	692	404	706	612	792	15
considerations	406	692	466	706	612	792	15
and	468	692	484	706	612	792	15
future	487	692	511	706	612	792	15
research	513	692	548	706	612	792	15
to	550	692	558	706	612	792	15
improve	338	704	372	718	612	792	15
them.	374	704	398	718	612	792	15
Small	401	704	426	718	612	792	15
Rumin.	429	704	462	718	612	792	15
Res.,	465	704	487	718	612	792	15
53:191–219.	490	704	548	718	612	792	15
75	545	729	556	741	612	792	15
Producción	54	37	95	49	612	792	16
y	98	37	102	49	612	792	16
Composición	105	37	152	49	612	792	16
de	154	37	162	49	612	792	16
Leche	165	37	187	49	612	792	16
de	189	37	197	49	612	792	16
Cabra	200	37	223	49	612	792	16
/	225	37	228	49	612	792	16
Salvador	230	37	263	49	612	792	16
y	266	37	270	49	612	792	16
Martínez	273	37	307	49	612	792	16
Simos,	54	54	85	68	612	792	16
E.;	91	54	105	68	612	792	16
Voutsinas,	110	54	158	68	612	792	16
L.	163	54	174	68	612	792	16
P.;	179	54	191	68	612	792	16
Pappas,	196	54	233	68	612	792	16
C.P.	238	54	258	68	612	792	16
1991.	264	54	291	68	612	792	16
Composition	71	67	126	81	612	792	16
of	130	67	139	81	612	792	16
milk	143	67	161	81	612	792	16
of	166	67	174	81	612	792	16
native	178	67	204	81	612	792	16
Greek	208	67	235	81	612	792	16
goats	239	67	261	81	612	792	16
in	265	67	274	81	612	792	16
the	278	67	291	81	612	792	16
region	71	79	97	93	612	792	16
of	100	79	108	93	612	792	16
Metsovo.	111	79	150	93	612	792	16
Small	153	79	178	93	612	792	16
Rumin.	181	79	214	93	612	792	16
Res.,	217	79	239	93	612	792	16
4:47-60.	245	79	283	93	612	792	16
Voutsinas,	54	92	100	106	612	792	16
L.;	105	92	119	106	612	792	16
Pappas	124	92	157	106	612	792	16
C.;	162	92	176	106	612	792	16
Katsiari	181	92	217	106	612	792	16
M.	222	92	236	106	612	792	16
1990.	241	92	268	106	612	792	16
The	273	92	291	106	612	792	16
composition	71	104	122	118	612	792	16
of	125	104	133	118	612	792	16
Alpine	136	104	165	118	612	792	16
goats	168	104	190	118	612	792	16
milk	193	104	211	118	612	792	16
during	214	104	242	118	612	792	16
lactation	244	104	280	118	612	792	16
in	283	104	291	118	612	792	16
Greece.	71	117	104	131	612	792	16
J.	107	117	114	131	612	792	16
Dairy	117	117	142	131	612	792	16
Res.,	145	117	167	131	612	792	16
57:	170	117	184	131	612	792	16
41-51.	187	117	217	131	612	792	16
Wilde,	54	129	82	143	612	792	16
C.	84	129	95	143	612	792	16
J.;	97	129	105	143	612	792	16
Henderson,	107	129	156	143	612	792	16
A.	158	129	169	143	612	792	16
J.;	171	129	180	143	612	792	16
Knight,	182	129	214	143	612	792	16
C.	216	129	227	143	612	792	16
H.;	229	129	243	143	612	792	16
Blatchford,	245	129	291	143	612	792	16
D.	71	142	83	156	612	792	16
R.;	85	142	99	156	612	792	16
Faulkner,	101	142	140	156	612	792	16
A.;	143	142	158	156	612	792	16
Vernon,	160	142	194	156	612	792	16
R.	196	142	208	156	612	792	16
G.	210	142	222	156	612	792	16
1987.	224	142	250	156	612	792	16
Effects	252	142	281	156	612	792	16
of	283	142	291	156	612	792	16
long-term	71	154	112	168	612	792	16
thrice-daily	115	154	162	168	612	792	16
milking	165	154	197	168	612	792	16
on	200	154	210	168	612	792	16
mammary	214	154	256	168	612	792	16
enzyme	260	154	291	168	612	792	16
activity,	71	167	103	181	612	792	16
cell	106	167	120	181	612	792	16
population	123	167	168	181	612	792	16
and	171	167	187	181	612	792	16
milk	190	167	208	181	612	792	16
yield	211	167	231	181	612	792	16
in	234	167	242	181	612	792	16
the	245	167	258	181	612	792	16
goat.	261	167	282	181	612	792	16
J.	285	167	291	181	612	792	16
Anim.	71	179	98	193	612	792	16
Sci.,	101	179	120	193	612	792	16
64:533-539.	123	179	179	193	612	792	16
Zeng,	54	192	81	206	612	792	16
S.S.;	85	192	108	206	612	792	16
Escobar	112	192	147	206	612	792	16
E.N.;	152	192	177	206	612	792	16
Popham	182	192	218	206	612	792	16
T.	222	192	232	206	612	792	16
1997.	237	192	263	206	612	792	16
Daily	267	192	291	206	612	792	16
variations	71	204	112	218	612	792	16
in	117	204	125	218	612	792	16
somatic	129	204	162	218	612	792	16
cell	166	204	180	218	612	792	16
count,	185	204	211	218	612	792	16
composition,	216	204	271	218	612	792	16
and	275	204	291	218	612	792	16
production	71	217	117	231	612	792	16
of	120	217	128	231	612	792	16
Alpine	130	217	160	231	612	792	16
goat	162	217	180	231	612	792	16
milk.	183	217	204	231	612	792	16
Small	206	217	231	231	612	792	16
Rumin.	234	217	267	231	612	792	16
Res.,	269	217	291	231	612	792	16
26:253-260.	71	229	126	243	612	792	16
Zullo,	54	242	81	256	612	792	16
A.;	85	242	100	256	612	792	16
Barone,	104	242	138	256	612	792	16
C.	142	242	153	256	612	792	16
M.;	157	242	173	256	612	792	16
Chianese,	177	242	219	256	612	792	16
L.;	223	242	237	256	612	792	16
Calatruglio,	240	242	291	256	612	792	16
P.;	71	254	82	268	612	792	16
Occidente,	87	254	134	268	612	792	16
M.;	139	254	155	268	612	792	16
Matassino,	160	254	208	268	612	792	16
D.	212	254	224	268	612	792	16
2005.	228	254	255	268	612	792	16
Protein	260	254	291	268	612	792	16
polymorphisms	71	267	142	281	612	792	16
and	147	267	165	281	612	792	16
coagulation	170	267	224	281	612	792	16
properties	230	267	277	281	612	792	16
of	283	267	291	281	612	792	16
Cilentana	71	279	112	293	612	792	16
gota	117	279	134	293	612	792	16
milk.	139	279	160	293	612	792	16
Small	164	279	189	293	612	792	16
Rumin.	193	279	226	293	612	792	16
Res.,	230	279	252	293	612	792	16
58:223-	256	279	291	293	612	792	16
230.	71	292	91	306	612	792	16
Zumbo,	54	304	89	318	612	792	16
A.;	94	304	109	318	612	792	16
Chiofalo,	113	304	153	318	612	792	16
B.;	157	304	171	318	612	792	16
Liotta,	175	304	204	318	612	792	16
L.;	208	304	222	318	612	792	16
Rundo	226	304	256	318	612	792	16
Sotera,	261	304	291	318	612	792	16
A.;	71	317	86	331	612	792	16
Chiofalo,	89	317	129	331	612	792	16
V.	131	317	141	331	612	792	16
2004.	144	317	170	331	612	792	16
Quantitative	173	317	226	331	612	792	16
and	229	317	245	331	612	792	16
qualitative	248	317	291	331	612	792	16
milk	71	329	89	343	612	792	16
characteristic	92	329	148	343	612	792	16
of	151	329	159	343	612	792	16
Nebrodi	162	329	198	343	612	792	16
goats.	201	329	226	343	612	792	16
South	229	329	255	343	612	792	16
African	258	329	291	343	612	792	16
J.	71	342	78	356	612	792	16
Anim.	80	342	107	356	612	792	16
Sci.,	110	342	130	356	612	792	16
34	133	342	144	356	612	792	16
(Suplement	147	342	197	356	612	792	16
1):155-157.	200	342	254	356	612	792	16
76	54	729	65	741	612	792	16
