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técnica	147	432	179	446	439	638	3
de	181	432	193	446	439	638	3
espectroscopia	195	432	263	446	439	638	3
atómica.	265	432	303	446	439	638	3
Para	57	460	78	474	439	638	3
ello	82	460	98	474	439	638	3
se	102	460	112	474	439	638	3
propusieron	116	460	169	474	439	638	3
los	173	460	186	474	439	638	3
siguientes	190	460	235	474	439	638	3
objetivos:	239	460	282	474	439	638	3
(a)	286	460	298	474	439	638	3
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en	299	474	310	488	439	638	3
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la	151	488	158	502	439	638	3
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Determinar	57	502	107	516	439	638	3
la	109	502	117	516	439	638	3
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en	233	502	244	516	439	638	3
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entera,	102	516	133	530	439	638	3
empleando	137	516	186	530	439	638	3
la	189	516	197	530	439	638	3
espectroscopia	200	516	267	530	439	638	3
de	271	516	282	530	439	638	3
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Comparar	56	530	101	544	439	638	3
las	103	530	116	544	439	638	3
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de	194	530	205	544	439	638	3
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el	79	544	87	558	439	638	3
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la	139	544	147	558	439	638	3
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parámetros	243	544	293	558	439	638	3
establecidos	296	544	351	558	439	638	3
por	354	544	368	558	439	638	3
el	43	558	50	572	439	638	3
Instituto	53	558	88	572	439	638	3
Nacional	91	558	130	572	439	638	3
de	133	558	144	572	439	638	3
Nutrición	146	558	186	572	439	638	3
de	189	558	200	572	439	638	3
Venezuela	203	558	249	572	439	638	3
(Abreu,	252	558	285	572	439	638	3
2012).	288	558	316	572	439	638	3
Revista	41	586	67	598	439	638	3
de	70	586	77	598	439	638	3
Investigación	80	586	127	598	439	638	3
Nº	129	586	139	598	439	638	3
90	143	586	152	598	439	638	3
Vol.	154	586	169	598	439	638	3
41	172	586	180	598	439	638	3
Enero-Abril,	183	586	227	598	439	638	3
2017	229	586	247	598	439	638	3
122	353	588	369	601	439	638	3
Determinación	89	42	141	54	439	638	4
de	143	42	151	54	439	638	4
la	153	42	160	54	439	638	4
concentración	162	42	210	54	439	638	4
de	212	42	220	54	439	638	4
Calcio,	222	42	246	54	439	638	4
Magnesio	248	42	283	54	439	638	4
y	285	42	289	54	439	638	4
Potasio	291	42	317	54	439	638	4
en	320	42	328	54	439	638	4
leche	330	42	347	54	439	638	4
líquida	349	42	373	54	439	638	4
de	376	42	383	54	439	638	4
tres	386	42	398	54	439	638	4
marcas	164	54	189	66	439	638	4
comerciales,	191	54	232	66	439	638	4
empleando	234	54	271	66	439	638	4
la	273	54	280	66	439	638	4
técnica	282	54	307	66	439	638	4
de	309	54	317	66	439	638	4
espectroscopia	319	54	369	66	439	638	4
atómica	371	54	398	66	439	638	4
El	85	82	94	96	439	638	4
estudio	99	82	131	96	439	638	4
trata	136	82	156	96	439	638	4
de	160	82	171	96	439	638	4
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a	212	82	218	96	439	638	4
la	223	82	231	96	439	638	4
salud	235	82	259	96	439	638	4
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colectivo,	282	82	324	96	439	638	4
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proporcionar	341	82	397	96	439	638	4
información	71	96	123	110	439	638	4
al	125	96	133	110	439	638	4
consumidor	135	96	187	110	439	638	4
sobre	189	96	214	110	439	638	4
los	217	96	230	110	439	638	4
alimentos	232	96	275	110	439	638	4
que	277	96	294	110	439	638	4
consume,	296	96	340	110	439	638	4
en	342	96	353	110	439	638	4
particular	356	96	397	110	439	638	4
al	71	110	79	124	439	638	4
contenido	81	110	125	124	439	638	4
de	128	110	139	124	439	638	4
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debe	210	110	232	124	439	638	4
mostrar	235	110	269	124	439	638	4
las	271	110	284	124	439	638	4
etiquetas	287	110	327	124	439	638	4
en	330	110	341	124	439	638	4
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las	85	124	98	138	439	638	4
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MÉTODO	71	152	115	166	439	638	4
Según	85	180	114	194	439	638	4
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Baptista	228	180	264	194	439	638	4
(2006),	267	180	298	194	439	638	4
se	301	180	311	194	439	638	4
define	314	180	341	194	439	638	4
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se	149	194	159	208	439	638	4
consideran	162	194	211	208	439	638	4
los	214	194	226	208	439	638	4
hechos	229	194	262	208	439	638	4
tal	264	194	275	208	439	638	4
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como	285	194	310	208	439	638	4
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El	85	222	94	236	439	638	4
equipo	99	222	129	236	439	638	4
empleado	134	222	178	236	439	638	4
para	183	222	203	236	439	638	4
la	208	222	216	236	439	638	4
determinación	221	222	284	236	439	638	4
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la	305	222	313	236	439	638	4
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de	386	222	397	236	439	638	4
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K	172	236	179	250	439	638	4
fue	183	236	197	250	439	638	4
un	200	236	212	250	439	638	4
espectrofotómetro	215	236	296	250	439	638	4
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Perkin	103	250	131	264	439	638	4
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Aanalyst	167	250	205	264	439	638	4
100,	209	250	229	264	439	638	4
según	233	250	260	264	439	638	4
se	264	250	275	264	439	638	4
señala	279	250	308	264	439	638	4
en	312	250	323	264	439	638	4
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condiciones	344	250	397	264	439	638	4
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por	219	264	234	278	439	638	4
el	242	264	250	278	439	638	4
manual	259	264	291	278	439	638	4
del	300	264	313	278	439	638	4
equipo	322	264	352	278	439	638	4
para	360	264	380	278	439	638	4
la	389	264	397	278	439	638	4
determinación	71	278	134	292	439	638	4
de	136	278	148	292	439	638	4
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tres	177	278	194	292	439	638	4
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En	85	306	97	320	439	638	4
cuanto	100	306	130	320	439	638	4
a	133	306	138	320	439	638	4
los	141	306	154	320	439	638	4
reactivos,	157	306	199	320	439	638	4
los	202	306	215	320	439	638	4
patrones	218	306	256	320	439	638	4
utilizados	259	306	301	320	439	638	4
para	304	306	324	320	439	638	4
realizar	326	306	359	320	439	638	4
la	362	306	370	320	439	638	4
curva	372	306	397	320	439	638	4
de	71	320	82	334	439	638	4
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con	220	320	236	334	439	638	4
soluciones	239	320	286	334	439	638	4
estándares	289	320	339	334	439	638	4
de	342	320	353	334	439	638	4
500	355	320	372	334	439	638	4
mg/L	375	320	397	334	439	638	4
para	71	334	91	348	439	638	4
Ca	94	334	107	348	439	638	4
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Mg	118	334	132	348	439	638	4
y	135	334	140	348	439	638	4
1000	144	334	166	348	439	638	4
mg/L	169	334	191	348	439	638	4
para	194	334	214	348	439	638	4
K;	217	334	227	348	439	638	4
a	230	334	235	348	439	638	4
partir	239	334	261	348	439	638	4
de	265	334	276	348	439	638	4
sal	279	334	292	348	439	638	4
de	295	334	306	348	439	638	4
carbonato	309	334	354	348	439	638	4
de	357	334	368	348	439	638	4
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100	210	348	226	362	439	638	4
%	229	348	238	362	439	638	4
y	241	348	246	362	439	638	4
sal	249	348	261	362	439	638	4
de	264	348	275	362	439	638	4
cloruro	278	348	309	362	439	638	4
de	311	348	322	362	439	638	4
potasio	325	348	357	362	439	638	4
99	360	348	371	362	439	638	4
%	374	348	383	362	439	638	4
de	386	348	397	362	439	638	4
pureza,	71	362	104	376	439	638	4
respectivamente,	108	362	184	376	439	638	4
todos	187	362	212	376	439	638	4
los	215	362	228	376	439	638	4
productos	231	362	275	376	439	638	4
utilizados	279	362	320	376	439	638	4
son	324	362	340	376	439	638	4
de	343	362	354	376	439	638	4
la	358	362	366	376	439	638	4
marca	369	362	397	376	439	638	4
Sigma-Aldrich.	71	376	136	390	439	638	4
En	141	376	153	390	439	638	4
la	157	376	165	390	439	638	4
disolución	170	376	214	390	439	638	4
estándar	219	376	258	390	439	638	4
de	263	376	274	390	439	638	4
ácido	279	376	302	390	439	638	4
tricloroacético	307	376	369	390	439	638	4
(24%	373	376	397	390	439	638	4
V/V)	71	390	90	404	439	638	4
al	94	390	102	404	439	638	4
98%;	105	390	128	404	439	638	4
disolución	131	390	176	404	439	638	4
de	179	390	191	404	439	638	4
cloruro	194	390	225	404	439	638	4
de	228	390	239	404	439	638	4
lantano	243	390	276	404	439	638	4
al	279	390	287	404	439	638	4
5%	290	390	305	404	439	638	4
m/V	308	390	326	404	439	638	4
al	330	390	337	404	439	638	4
99%	341	390	361	404	439	638	4
y	364	390	369	404	439	638	4
ácido	373	390	397	404	439	638	4
clorhídrico	71	404	117	418	439	638	4
al	120	404	128	418	439	638	4
1%	131	404	146	418	439	638	4
V/V	149	404	165	418	439	638	4
al	169	404	176	418	439	638	4
37%	180	404	200	418	439	638	4
de	203	404	214	418	439	638	4
pureza,	217	404	251	418	439	638	4
respectivamente,	254	404	330	418	439	638	4
la	334	404	341	418	439	638	4
totalidad	345	404	382	418	439	638	4
de	386	404	397	418	439	638	4
los	71	418	84	432	439	638	4
productos	86	418	130	432	439	638	4
utilizados	133	418	175	432	439	638	4
fueron	178	418	206	432	439	638	4
marca	209	418	236	432	439	638	4
Sigma-Aldrich.	239	418	304	432	439	638	4
Para	85	446	106	460	439	638	4
la	108	446	116	460	439	638	4
selección	117	446	159	460	439	638	4
de	161	446	172	460	439	638	4
las	174	446	187	460	439	638	4
muestras,	188	446	232	460	439	638	4
se	234	446	245	460	439	638	4
realizó	246	446	276	460	439	638	4
un	278	446	289	460	439	638	4
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por	332	446	346	460	439	638	4
la	348	446	356	460	439	638	4
localidad	357	446	397	460	439	638	4
de	71	460	82	474	439	638	4
Yare,	84	460	107	474	439	638	4
Municipio	110	460	152	474	439	638	4
Simón	154	460	183	474	439	638	4
Bolívar,	185	460	218	474	439	638	4
en	221	460	232	474	439	638	4
el	234	460	242	474	439	638	4
estado	244	460	274	474	439	638	4
Miranda	276	460	313	474	439	638	4
y	315	460	320	474	439	638	4
se	322	460	333	474	439	638	4
seleccionaron	335	460	397	474	439	638	4
las	71	474	84	488	439	638	4
tres	86	474	103	488	439	638	4
marcas	105	474	138	488	439	638	4
comerciales	140	474	193	488	439	638	4
de	195	474	207	488	439	638	4
leche	209	474	233	488	439	638	4
líquida	235	474	264	488	439	638	4
entera,	267	474	298	488	439	638	4
que	300	474	317	488	439	638	4
más	319	474	338	488	439	638	4
se	340	474	351	488	439	638	4
expenden	353	474	397	488	439	638	4
y	71	488	76	502	439	638	4
de	78	488	89	502	439	638	4
mayor	91	488	119	502	439	638	4
consumo	121	488	162	502	439	638	4
en	164	488	175	502	439	638	4
los	177	488	190	502	439	638	4
locales	192	488	224	502	439	638	4
comerciales	226	488	279	502	439	638	4
adyacentes.	281	488	335	502	439	638	4
Las	337	488	354	502	439	638	4
muestras	356	488	397	502	439	638	4
se	71	502	81	516	439	638	4
codificaron	85	502	133	516	439	638	4
e	137	502	142	516	439	638	4
identificaron	146	502	200	516	439	638	4
con	203	502	219	516	439	638	4
las	223	502	236	516	439	638	4
letras	239	502	263	516	439	638	4
A,	266	502	276	516	439	638	4
B	279	502	286	516	439	638	4
y	289	502	294	516	439	638	4
C,	298	502	308	516	439	638	4
evitando	311	502	349	516	439	638	4
el	353	502	360	516	439	638	4
uso	364	502	380	516	439	638	4
del	384	502	397	516	439	638	4
nombre	71	516	105	530	439	638	4
comercial,	109	516	155	530	439	638	4
lo	159	516	167	530	439	638	4
cual	172	516	190	530	439	638	4
pudiera	195	516	228	530	439	638	4
acarrear	232	516	270	530	439	638	4
problemas	274	516	321	530	439	638	4
de	325	516	337	530	439	638	4
índole	341	516	368	530	439	638	4
legal.	373	516	397	530	439	638	4
Durante	71	530	106	544	439	638	4
el	109	530	116	544	439	638	4
muestreo,	119	530	163	544	439	638	4
se	165	530	176	544	439	638	4
consideró	178	530	221	544	439	638	4
la	223	530	231	544	439	638	4
fecha	233	530	258	544	439	638	4
de	260	530	271	544	439	638	4
vencimiento,	273	530	329	544	439	638	4
con	331	530	348	544	439	638	4
la	350	530	357	544	439	638	4
finalidad	360	530	397	544	439	638	4
de	71	544	82	558	439	638	4
realizar	84	544	117	558	439	638	4
el	120	544	127	558	439	638	4
análisis	130	544	163	558	439	638	4
dentro	166	544	194	558	439	638	4
del	196	544	210	558	439	638	4
lapso	212	544	236	558	439	638	4
indicado	239	544	276	558	439	638	4
de	278	544	289	558	439	638	4
vigencia	292	544	328	558	439	638	4
de	331	544	342	558	439	638	4
las	344	544	357	558	439	638	4
mismas.	360	544	397	558	439	638	4
123	69	588	86	601	439	638	4
Revista	194	586	221	598	439	638	4
de	223	586	231	598	439	638	4
Investigación	233	586	281	598	439	638	4
Nº	283	586	293	598	439	638	4
90	295	586	304	598	439	638	4
Vol.	306	586	321	598	439	638	4
41	323	586	332	598	439	638	4
Enero-Abril,	334	586	379	598	439	638	4
2017	381	586	398	598	439	638	4
Hernán	178	54	205	66	439	638	5
López,	207	54	231	66	439	638	5
Ismael	233	54	256	66	439	638	5
Oropeza	259	54	288	66	439	638	5
y	290	54	294	66	439	638	5
Catalina	296	54	327	66	439	638	5
Betancourt	329	54	369	66	439	638	5
Preparación	43	82	100	96	439	638	5
de	103	82	115	96	439	638	5
las	118	82	131	96	439	638	5
muestras	134	82	179	96	439	638	5
Las	57	110	73	124	439	638	5
muestras	79	110	120	124	439	638	5
a	126	110	131	124	439	638	5
tratar	137	110	160	124	439	638	5
fueron	166	110	195	124	439	638	5
almacenadas	201	110	260	124	439	638	5
en	266	110	277	124	439	638	5
refrigerador	283	110	335	124	439	638	5
a	340	110	346	124	439	638	5
una	352	110	368	124	439	638	5
temperatura	43	124	96	138	439	638	5
de	101	124	112	138	439	638	5
4	117	124	122	138	439	638	5
ºC	127	124	138	138	439	638	5
para	143	124	163	138	439	638	5
preservarla.	167	124	220	138	439	638	5
Los	225	124	241	138	439	638	5
materiales	246	124	292	138	439	638	5
a	296	124	302	138	439	638	5
utilizar	307	124	335	138	439	638	5
fueron	340	124	369	138	439	638	5
lavados	43	138	77	152	439	638	5
con	80	138	96	152	439	638	5
una	99	138	116	152	439	638	5
solución	118	138	155	152	439	638	5
de	158	138	169	152	439	638	5
ácido	172	138	196	152	439	638	5
nítrico	199	138	226	152	439	638	5
al	229	138	237	152	439	638	5
10	240	138	251	152	439	638	5
%V/V	254	138	279	152	439	638	5
para	282	138	302	152	439	638	5
evitar	304	138	329	152	439	638	5
posibles	332	138	368	152	439	638	5
contaminantes.	43	152	110	166	439	638	5
Las	57	180	73	194	439	638	5
condiciones	77	180	130	194	439	638	5
instrumentales	135	180	200	194	439	638	5
para	204	180	224	194	439	638	5
las	228	180	241	194	439	638	5
mediciones	246	180	296	194	439	638	5
de	301	180	312	194	439	638	5
los	316	180	329	194	439	638	5
metales	333	180	368	194	439	638	5
fueron:	43	194	74	208	439	638	5
las	78	194	90	208	439	638	5
longitudes	95	194	140	208	439	638	5
de	144	194	155	208	439	638	5
ondas	159	194	187	208	439	638	5
para	191	194	211	208	439	638	5
el	215	194	222	208	439	638	5
Ca:	226	194	242	208	439	638	5
422,7	246	194	271	208	439	638	5
nm,	275	194	292	208	439	638	5
Mg:	296	194	312	208	439	638	5
285,2	317	194	342	208	439	638	5
nm	346	194	359	208	439	638	5
y	364	194	369	208	439	638	5
766,5	43	208	68	222	439	638	5
nm	70	208	84	222	439	638	5
para	87	208	107	222	439	638	5
el	110	208	118	222	439	638	5
K.	121	208	130	222	439	638	5
Es	133	208	145	222	439	638	5
importante	147	208	195	222	439	638	5
señalar	197	208	230	222	439	638	5
que	233	208	250	222	439	638	5
la	253	208	260	222	439	638	5
mezcla	263	208	295	222	439	638	5
de	298	208	309	222	439	638	5
gas	312	208	328	222	439	638	5
oxidante	331	208	368	222	439	638	5
empleado	43	222	86	236	439	638	5
para	92	222	112	236	439	638	5
la	118	222	126	236	439	638	5
atomización	131	222	185	236	439	638	5
fue	190	222	204	236	439	638	5
aire-acetileno	210	222	270	236	439	638	5
(4/2),	276	222	299	236	439	638	5
debido	305	222	335	236	439	638	5
a	341	222	346	236	439	638	5
que	352	222	368	236	439	638	5
este	43	236	61	250	439	638	5
alcanza	66	236	100	250	439	638	5
la	105	236	112	250	439	638	5
temperatura	117	236	171	250	439	638	5
característica	175	236	235	250	439	638	5
para	239	236	259	250	439	638	5
obtener	264	236	297	250	439	638	5
la	302	236	310	250	439	638	5
niebla	314	236	341	250	439	638	5
en	345	236	356	250	439	638	5
la	361	236	369	250	439	638	5
atomización	43	250	96	264	439	638	5
de	99	250	110	264	439	638	5
los	113	250	125	264	439	638	5
metales	128	250	163	264	439	638	5
en	166	250	177	264	439	638	5
estudio.	180	250	215	264	439	638	5
Preparación	43	278	100	292	439	638	5
de	103	278	115	292	439	638	5
curvas	118	278	150	292	439	638	5
de	153	278	164	292	439	638	5
calibración	167	278	220	292	439	638	5
Se	57	306	69	320	439	638	5
prepararon	74	306	123	320	439	638	5
patrones	129	306	168	320	439	638	5
de	173	306	184	320	439	638	5
los	189	306	202	320	439	638	5
metales	208	306	243	320	439	638	5
involucrados	248	306	304	320	439	638	5
y	309	306	314	320	439	638	5
un	320	306	331	320	439	638	5
blanco,	336	306	369	320	439	638	5
disolución	43	320	87	334	439	638	5
libre	90	320	109	334	439	638	5
de	112	320	124	334	439	638	5
las	127	320	140	334	439	638	5
muestras	143	320	184	334	439	638	5
de	187	320	199	334	439	638	5
las	202	320	215	334	439	638	5
tres	218	320	235	334	439	638	5
marcas	238	320	271	334	439	638	5
de	274	320	285	334	439	638	5
leches	288	320	317	334	439	638	5
analizadas	321	320	368	334	439	638	5
para	43	334	63	348	439	638	5
cada	65	334	87	348	439	638	5
metal.	90	334	117	348	439	638	5
Para	57	362	78	376	439	638	5
la	82	362	90	376	439	638	5
preparación	94	362	147	376	439	638	5
del	152	362	165	376	439	638	5
patrón	170	362	198	376	439	638	5
de	202	362	213	376	439	638	5
calcio,	218	362	246	376	439	638	5
se	251	362	261	376	439	638	5
midió;	266	362	292	376	439	638	5
en	297	362	308	376	439	638	5
una	312	362	329	376	439	638	5
balanza	333	362	368	376	439	638	5
analítica,	43	376	83	390	439	638	5
1,249	85	376	110	390	439	638	5
g	113	376	118	390	439	638	5
de	121	376	132	390	439	638	5
carbonato	135	376	179	390	439	638	5
de	182	376	193	390	439	638	5
calcio.	195	376	224	390	439	638	5
A	226	376	232	390	439	638	5
esta	235	376	253	390	439	638	5
sal	256	376	269	390	439	638	5
se	271	376	282	390	439	638	5
le	285	376	292	390	439	638	5
añadió	295	376	325	390	439	638	5
50	328	376	339	390	439	638	5
mL	341	376	355	390	439	638	5
de	357	376	369	390	439	638	5
agua	43	390	65	404	439	638	5
desionizada.	67	390	123	404	439	638	5
Posteriormente,	125	390	195	404	439	638	5
se	197	390	207	404	439	638	5
añadieron	209	390	254	404	439	638	5
10	256	390	267	404	439	638	5
mL	268	390	282	404	439	638	5
de	284	390	295	404	439	638	5
ácido	297	390	321	404	439	638	5
clorhídrico	322	390	369	404	439	638	5
al	43	404	50	418	439	638	5
1%	53	404	67	418	439	638	5
V/V,	70	404	88	418	439	638	5
y	90	404	95	418	439	638	5
se	98	404	109	418	439	638	5
enrasó	111	404	142	418	439	638	5
a	144	404	150	418	439	638	5
1000	152	404	175	418	439	638	5
mL	177	404	191	418	439	638	5
con	193	404	209	418	439	638	5
agua	212	404	234	418	439	638	5
desionizada	237	404	290	418	439	638	5
para	293	404	313	418	439	638	5
obtener	315	404	349	418	439	638	5
una	352	404	368	418	439	638	5
concentración	43	418	105	432	439	638	5
500	107	418	124	432	439	638	5
ppm.	126	418	149	432	439	638	5
Se	151	418	163	432	439	638	5
midieron	166	418	204	432	439	638	5
alícuotas	207	418	247	432	439	638	5
de	249	418	260	432	439	638	5
5,	263	418	271	432	439	638	5
10,	274	418	288	432	439	638	5
15,	290	418	304	432	439	638	5
20	307	418	318	432	439	638	5
y	320	418	325	432	439	638	5
25	328	418	339	432	439	638	5
mL	341	418	355	432	439	638	5
de	357	418	369	432	439	638	5
la	43	432	50	446	439	638	5
disolución	54	432	98	446	439	638	5
anterior	101	432	135	446	439	638	5
y	139	432	144	446	439	638	5
enrasó	147	432	177	446	439	638	5
a	181	432	186	446	439	638	5
50	190	432	201	446	439	638	5
mL	204	432	218	446	439	638	5
para	221	432	241	446	439	638	5
obtener	244	432	278	446	439	638	5
concentraciones	281	432	354	446	439	638	5
de	357	432	368	446	439	638	5
1,	43	446	51	460	439	638	5
2,	54	446	62	460	439	638	5
3,	65	446	73	460	439	638	5
4,	76	446	84	460	439	638	5
5	87	446	93	460	439	638	5
mg/L	95	446	118	460	439	638	5
respectivamente.	120	446	196	460	439	638	5
Para	57	474	78	488	439	638	5
el	84	474	91	488	439	638	5
patrón	97	474	125	488	439	638	5
de	131	474	142	488	439	638	5
magnesio,	148	474	194	488	439	638	5
se	200	474	210	488	439	638	5
midió;	216	474	243	488	439	638	5
en	248	474	260	488	439	638	5
una	265	474	282	488	439	638	5
balanza	288	474	323	488	439	638	5
analítica,	328	474	368	488	439	638	5
0,500	43	488	68	502	439	638	5
g	72	488	77	502	439	638	5
de	82	488	93	502	439	638	5
cinta	97	488	118	502	439	638	5
de	123	488	134	502	439	638	5
magnesio.	138	488	184	502	439	638	5
La	189	488	200	502	439	638	5
misma	204	488	233	502	439	638	5
es	238	488	248	502	439	638	5
mezclada	253	488	295	502	439	638	5
con	300	488	316	502	439	638	5
un	320	488	331	502	439	638	5
mínimo	336	488	368	502	439	638	5
de	43	502	54	516	439	638	5
volumen	57	502	95	516	439	638	5
de	98	502	109	516	439	638	5
HCl	112	502	129	516	439	638	5
al	132	502	140	516	439	638	5
37	143	502	154	516	439	638	5
%V/V	158	502	183	516	439	638	5
y	186	502	191	516	439	638	5
enrasada	194	502	236	516	439	638	5
a	239	502	245	516	439	638	5
1000	248	502	270	516	439	638	5
mL	273	502	287	516	439	638	5
con	290	502	306	516	439	638	5
disolución	310	502	354	516	439	638	5
de	357	502	368	516	439	638	5
HCl	43	516	59	530	439	638	5
al	62	516	70	530	439	638	5
1%	73	516	87	530	439	638	5
V/V,	90	516	108	530	439	638	5
para	111	516	131	530	439	638	5
obtener	134	516	168	530	439	638	5
una	171	516	188	530	439	638	5
concentración	191	516	253	530	439	638	5
de	256	516	267	530	439	638	5
500	270	516	287	530	439	638	5
ppm.	290	516	312	530	439	638	5
Se	315	516	327	530	439	638	5
midieron	330	516	368	530	439	638	5
alícuotas	43	530	83	544	439	638	5
de	87	530	98	544	439	638	5
5,	102	530	110	544	439	638	5
10,	114	530	128	544	439	638	5
15,	132	530	146	544	439	638	5
20	150	530	161	544	439	638	5
y	165	530	170	544	439	638	5
25	174	530	185	544	439	638	5
mL	189	530	203	544	439	638	5
de	206	530	217	544	439	638	5
la	221	530	229	544	439	638	5
disolución	233	530	278	544	439	638	5
anterior	282	530	315	544	439	638	5
y	319	530	324	544	439	638	5
enrasó	328	530	359	544	439	638	5
a	363	530	369	544	439	638	5
50	43	544	54	558	439	638	5
mL	58	544	72	558	439	638	5
para	75	544	95	558	439	638	5
obtenerse	99	544	144	558	439	638	5
concentraciones	148	544	221	558	439	638	5
de	225	544	236	558	439	638	5
0,1;	240	544	256	558	439	638	5
0,2;	260	544	277	558	439	638	5
0,3;	281	544	298	558	439	638	5
0,4	302	544	316	558	439	638	5
y	320	544	325	558	439	638	5
0,5	329	544	343	558	439	638	5
mg/L	347	544	369	558	439	638	5
respectivamente.	43	558	119	572	439	638	5
Revista	41	586	67	598	439	638	5
de	70	586	77	598	439	638	5
Investigación	80	586	127	598	439	638	5
Nº	129	586	139	598	439	638	5
90	143	586	152	598	439	638	5
Vol.	154	586	169	598	439	638	5
41	172	586	180	598	439	638	5
Enero-Abril,	183	586	227	598	439	638	5
2017	229	586	247	598	439	638	5
124	353	588	369	601	439	638	5
Determinación	89	42	141	54	439	638	6
de	143	42	151	54	439	638	6
la	153	42	160	54	439	638	6
concentración	162	42	210	54	439	638	6
de	212	42	220	54	439	638	6
Calcio,	222	42	246	54	439	638	6
Magnesio	248	42	283	54	439	638	6
y	285	42	289	54	439	638	6
Potasio	291	42	317	54	439	638	6
en	320	42	328	54	439	638	6
leche	330	42	347	54	439	638	6
líquida	349	42	373	54	439	638	6
de	376	42	383	54	439	638	6
tres	386	42	398	54	439	638	6
marcas	164	54	189	66	439	638	6
comerciales,	191	54	232	66	439	638	6
empleando	234	54	271	66	439	638	6
la	273	54	280	66	439	638	6
técnica	282	54	307	66	439	638	6
de	309	54	317	66	439	638	6
espectroscopia	319	54	369	66	439	638	6
atómica	371	54	398	66	439	638	6
Para	85	82	106	96	439	638	6
el	110	82	118	96	439	638	6
patrón	122	82	150	96	439	638	6
de	154	82	165	96	439	638	6
K,	169	82	179	96	439	638	6
se	183	82	193	96	439	638	6
midió;	198	82	224	96	439	638	6
en	228	82	239	96	439	638	6
una	243	82	260	96	439	638	6
balanza	264	82	299	96	439	638	6
analítica,	303	82	343	96	439	638	6
1,907	347	82	372	96	439	638	6
g	376	82	382	96	439	638	6
de	386	82	397	96	439	638	6
cloruro	71	96	101	109	439	638	6
de	104	96	116	109	439	638	6
potasio.	118	96	153	109	439	638	6
La	156	96	168	109	439	638	6
misma	170	96	200	109	439	638	6
es	203	96	213	109	439	638	6
disuelta	216	96	251	109	439	638	6
en	254	96	265	109	439	638	6
agua	268	96	290	109	439	638	6
desionizada	293	96	346	109	439	638	6
para	349	96	369	109	439	638	6
luego	372	96	397	109	439	638	6
ser	71	110	85	123	439	638	6
aforada	89	110	123	123	439	638	6
a	127	110	132	123	439	638	6
1000	137	110	159	123	439	638	6
mL,	163	110	180	123	439	638	6
para	184	110	204	123	439	638	6
obtener	208	110	242	123	439	638	6
una	246	110	263	123	439	638	6
concentración	267	110	329	123	439	638	6
de	333	110	344	123	439	638	6
1000	348	110	370	123	439	638	6
ppm.	375	110	397	123	439	638	6
Se	71	123	83	137	439	638	6
midieron	86	123	125	137	439	638	6
alícuotas	128	123	168	137	439	638	6
de	171	123	182	137	439	638	6
5,	186	123	194	137	439	638	6
10,	197	123	211	137	439	638	6
15	214	123	225	137	439	638	6
y	229	123	234	137	439	638	6
20	237	123	248	137	439	638	6
mL	251	123	265	137	439	638	6
de	268	123	279	137	439	638	6
la	282	123	290	137	439	638	6
disolución	293	123	338	137	439	638	6
anterior	341	123	375	137	439	638	6
y	378	123	383	137	439	638	6
se	386	123	397	137	439	638	6
enrasó	71	137	101	150	439	638	6
a	105	137	111	150	439	638	6
50	115	137	126	150	439	638	6
mL,	130	137	146	150	439	638	6
para	150	137	170	150	439	638	6
obtener	174	137	208	150	439	638	6
concentraciones	212	137	284	150	439	638	6
de	288	137	299	150	439	638	6
0,5,	303	137	320	150	439	638	6
1,	324	137	332	150	439	638	6
1,5	336	137	350	150	439	638	6
y	354	137	359	150	439	638	6
2	362	137	368	150	439	638	6
mg/L,	372	137	397	150	439	638	6
respectivamente.	71	151	147	164	439	638	6
Después	151	151	190	164	439	638	6
de	194	151	205	164	439	638	6
preparar	209	151	247	164	439	638	6
todos	250	151	275	164	439	638	6
los	278	151	291	164	439	638	6
patrones,	295	151	337	164	439	638	6
son	340	151	356	164	439	638	6
llevados	360	151	397	164	439	638	6
al	71	164	79	178	439	638	6
equipo	82	164	112	178	439	638	6
de	115	164	126	178	439	638	6
absorción	129	164	172	178	439	638	6
atómica	175	164	210	178	439	638	6
para	213	164	233	178	439	638	6
su	236	164	246	178	439	638	6
posterior	249	164	288	178	439	638	6
medición,	291	164	334	178	439	638	6
por	337	164	351	178	439	638	6
triplicado;	354	164	397	178	439	638	6
de	71	178	82	191	439	638	6
las	85	178	98	191	439	638	6
absorbancias.	100	178	163	191	439	638	6
Determinación	71	205	140	219	439	638	6
de	143	205	155	219	439	638	6
las	158	205	171	219	439	638	6
concentraciones	174	205	254	219	439	638	6
de	256	205	268	219	439	638	6
los	271	205	285	219	439	638	6
metales	288	205	325	219	439	638	6
El	85	233	94	246	439	638	6
procedimiento	98	233	161	246	439	638	6
empleado	164	233	208	246	439	638	6
se	212	233	223	246	439	638	6
inició	227	233	249	246	439	638	6
midiendo	253	233	294	246	439	638	6
exactamente	298	233	355	246	439	638	6
5	359	233	364	246	439	638	6
mL	368	233	382	246	439	638	6
de	386	233	397	246	439	638	6
una	71	247	88	260	439	638	6
muestra	92	247	128	260	439	638	6
de	133	247	144	260	439	638	6
leche	149	247	173	260	439	638	6
en	177	247	188	260	439	638	6
un	193	247	204	260	439	638	6
matraz	209	247	239	260	439	638	6
erlenmeyer	244	247	294	260	439	638	6
de	299	247	310	260	439	638	6
100	314	247	331	260	439	638	6
mL,	336	247	352	260	439	638	6
luego	357	247	382	260	439	638	6
se	386	247	397	260	439	638	6
adiciona	71	260	108	274	439	638	6
50	110	260	122	274	439	638	6
mL	124	260	138	274	439	638	6
de	140	260	151	274	439	638	6
ácido	153	260	177	274	439	638	6
tricloroacético	179	260	241	274	439	638	6
al	243	260	251	274	439	638	6
24%	253	260	273	274	439	638	6
V/V	276	260	292	274	439	638	6
y	294	260	299	274	439	638	6
agua	302	260	324	274	439	638	6
desionizada.	326	260	382	274	439	638	6
Se	385	260	397	274	439	638	6
espera	71	274	101	287	439	638	6
a	104	274	109	287	439	638	6
la	112	274	120	287	439	638	6
precipitación	122	274	178	287	439	638	6
de	181	274	192	287	439	638	6
la	194	274	202	287	439	638	6
caseína	205	274	240	287	439	638	6
por	242	274	256	287	439	638	6
acción	259	274	288	287	439	638	6
del	290	274	304	287	439	638	6
ácido	306	274	330	287	439	638	6
tricloroacético,	332	274	397	287	439	638	6
la	71	288	79	301	439	638	6
cual	83	288	101	301	439	638	6
está	105	288	124	301	439	638	6
asociada	128	288	168	301	439	638	6
a	172	288	177	301	439	638	6
un	181	288	192	301	439	638	6
contenido	196	288	240	301	439	638	6
de	244	288	255	301	439	638	6
calcio,	259	288	287	301	439	638	6
como	291	288	315	301	439	638	6
se	319	288	330	301	439	638	6
muestra	334	288	370	301	439	638	6
en	374	288	385	301	439	638	6
la	389	288	397	301	439	638	6
siguiente	71	301	111	315	439	638	6
reacción:	114	301	154	315	439	638	6
Ca	71	329	84	342	439	638	6
2+	84	330	90	338	439	638	6
Caseinato	93	329	138	342	439	638	6
(ac)	141	336	151	344	439	638	6
+	154	329	159	342	439	638	6
2HC	162	329	182	342	439	638	6
2	182	336	185	344	439	638	6
O	185	329	193	342	439	638	6
2	193	336	196	344	439	638	6
CI	196	329	206	342	439	638	6
3	206	336	210	344	439	638	6
(ac)	211	336	221	344	439	638	6
Caseína	241	329	278	342	439	638	6
(s)	281	336	288	344	439	638	6
+	290	329	296	342	439	638	6
CaCl	299	329	321	342	439	638	6
2(ac)	321	336	334	344	439	638	6
(Ecuación	337	329	382	342	439	638	6
1)	384	329	393	342	439	638	6
Posterior	85	356	125	370	439	638	6
a	131	356	136	370	439	638	6
la	142	356	150	370	439	638	6
adición	156	356	188	370	439	638	6
de	193	356	205	370	439	638	6
ácido	210	356	234	370	439	638	6
tricloroacetico,	240	356	305	370	439	638	6
se	310	356	321	370	439	638	6
agitó	327	356	348	370	439	638	6
en	354	356	365	370	439	638	6
forma	371	356	397	370	439	638	6
moderada	71	370	116	383	439	638	6
la	121	370	129	383	439	638	6
mezcla	134	370	166	383	439	638	6
obtenida	171	370	209	383	439	638	6
en	215	370	226	383	439	638	6
intervalos	231	370	274	383	439	638	6
de	279	370	290	383	439	638	6
5	295	370	301	383	439	638	6
minutos	306	370	341	383	439	638	6
durante	347	370	380	383	439	638	6
30	386	370	397	383	439	638	6
minutos,	71	384	109	397	439	638	6
con	113	384	130	397	439	638	6
el	134	384	142	397	439	638	6
fin	147	384	157	397	439	638	6
de	162	384	173	397	439	638	6
que	178	384	195	397	439	638	6
el	200	384	207	397	439	638	6
calcio	212	384	238	397	439	638	6
se	242	384	253	397	439	638	6
solubilizara	258	384	308	397	439	638	6
completamente	313	384	381	397	439	638	6
en	386	384	397	397	439	638	6
forma	71	397	96	411	439	638	6
de	100	397	111	411	439	638	6
cloruro	114	397	145	411	439	638	6
de	148	397	159	411	439	638	6
calcio.	163	397	191	411	439	638	6
La	195	397	206	411	439	638	6
disolución	209	397	254	411	439	638	6
se	257	397	268	411	439	638	6
filtró,	271	397	293	411	439	638	6
el	296	397	304	411	439	638	6
sólido	307	397	333	411	439	638	6
se	337	397	347	411	439	638	6
desechó	351	397	388	411	439	638	6
y	392	397	397	411	439	638	6
la	71	411	79	424	439	638	6
disolución	81	411	126	424	439	638	6
obtenida	128	411	167	424	439	638	6
se	169	411	180	424	439	638	6
recogió	182	411	215	424	439	638	6
en	218	411	229	424	439	638	6
un	232	411	243	424	439	638	6
recipiente	245	411	289	424	439	638	6
adecuado.	291	411	338	424	439	638	6
Se	341	411	353	424	439	638	6
tomó	355	411	378	424	439	638	6
una	380	411	397	424	439	638	6
alícuota	71	425	106	438	439	638	6
de	109	425	120	438	439	638	6
5	123	425	129	438	439	638	6
mL	132	425	146	438	439	638	6
de	148	425	159	438	439	638	6
la	162	425	170	438	439	638	6
disolución	173	425	218	438	439	638	6
filtrada	221	425	251	438	439	638	6
a	254	425	259	438	439	638	6
un	262	425	273	438	439	638	6
matraz	276	425	307	438	439	638	6
aforado	310	425	344	438	439	638	6
de	347	425	358	438	439	638	6
50	361	425	372	438	439	638	6
mL	375	425	389	438	439	638	6
y	392	425	397	438	439	638	6
posterior	71	438	110	452	439	638	6
a	112	438	118	452	439	638	6
esto	120	438	139	452	439	638	6
se	142	438	152	452	439	638	6
añadió	155	438	185	452	439	638	6
1	187	438	193	452	439	638	6
mL	196	438	209	452	439	638	6
de	212	438	223	452	439	638	6
cloruro	225	438	256	452	439	638	6
de	258	438	269	452	439	638	6
lantano	272	438	305	452	439	638	6
a	307	438	313	452	439	638	6
una	315	438	332	452	439	638	6
concentración	335	438	397	452	439	638	6
de	71	452	82	465	439	638	6
5%	85	452	99	465	439	638	6
m/V.	102	452	122	465	439	638	6
La	85	480	96	493	439	638	6
interferencia	100	480	155	493	439	638	6
química	158	480	193	493	439	638	6
es	196	480	207	493	439	638	6
cualquier	210	480	251	493	439	638	6
alteración	254	480	297	493	439	638	6
en	301	480	312	493	439	638	6
el	315	480	323	493	439	638	6
número	326	480	360	493	439	638	6
total	363	480	382	493	439	638	6
de	386	480	397	493	439	638	6
átomos	71	493	104	507	439	638	6
libres	107	493	131	507	439	638	6
formados	134	493	176	507	439	638	6
por	179	493	193	507	439	638	6
unidad	197	493	227	507	439	638	6
de	230	493	241	507	439	638	6
volumen	244	493	282	507	439	638	6
debido	285	493	315	507	439	638	6
a	319	493	324	507	439	638	6
la	328	493	335	507	439	638	6
formación	339	493	382	507	439	638	6
de	386	493	397	507	439	638	6
compuestos	71	507	125	520	439	638	6
químicos	128	507	168	520	439	638	6
termoestables	171	507	234	520	439	638	6
(Slavin,	237	507	270	520	439	638	6
1978).	273	507	301	520	439	638	6
El	304	507	313	520	439	638	6
cloruro	316	507	347	520	439	638	6
de	350	507	361	520	439	638	6
lantano	364	507	397	520	439	638	6
evita	71	521	92	534	439	638	6
las	96	521	108	534	439	638	6
interferencias	112	521	172	534	439	638	6
químicas	176	521	216	534	439	638	6
durante	219	521	253	534	439	638	6
la	257	521	264	534	439	638	6
determinación.	268	521	334	534	439	638	6
Según	337	521	366	534	439	638	6
Slavin	370	521	397	534	439	638	6
(1978),	71	534	103	548	439	638	6
el	106	534	114	548	439	638	6
efecto	117	534	144	548	439	638	6
que	147	534	164	548	439	638	6
produce	167	534	204	548	439	638	6
el	207	534	215	548	439	638	6
fosfato	218	534	248	548	439	638	6
en	251	534	262	548	439	638	6
la	266	534	274	548	439	638	6
determinación	277	534	340	548	439	638	6
de	343	534	354	548	439	638	6
calcio	357	534	383	548	439	638	6
es	386	534	397	548	439	638	6
un	71	548	82	561	439	638	6
ejemplo	86	548	121	561	439	638	6
de	125	548	136	561	439	638	6
este	139	548	158	561	439	638	6
tipo	162	548	178	561	439	638	6
de	182	548	193	561	439	638	6
interferencia.	197	548	255	561	439	638	6
El	258	548	267	561	439	638	6
calcio	271	548	297	561	439	638	6
con	300	548	317	561	439	638	6
el	320	548	328	561	439	638	6
fosfato	332	548	362	561	439	638	6
forman	366	548	397	561	439	638	6
el	71	562	79	575	439	638	6
fosfato	83	562	113	575	439	638	6
de	117	562	128	575	439	638	6
calcio,	132	562	161	575	439	638	6
el	165	562	173	575	439	638	6
cual	177	562	195	575	439	638	6
se	199	562	210	575	439	638	6
transforma	214	562	262	575	439	638	6
en	266	562	277	575	439	638	6
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de	332	562	343	575	439	638	6
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125	69	588	86	601	439	638	6
Revista	194	586	221	598	439	638	6
de	223	586	231	598	439	638	6
Investigación	233	586	281	598	439	638	6
Nº	283	586	293	598	439	638	6
90	295	586	304	598	439	638	6
Vol.	306	586	321	598	439	638	6
41	323	586	332	598	439	638	6
Enero-Abril,	334	586	379	598	439	638	6
2017	381	586	398	598	439	638	6
Hernán	178	54	205	66	439	638	7
López,	207	54	231	66	439	638	7
Ismael	233	54	256	66	439	638	7
Oropeza	259	54	288	66	439	638	7
y	290	54	294	66	439	638	7
Catalina	296	54	327	66	439	638	7
Betancourt	329	54	369	66	439	638	7
es	43	82	53	96	439	638	7
relativamente	57	82	117	96	439	638	7
estable	121	82	153	96	439	638	7
en	157	82	168	96	439	638	7
una	172	82	189	96	439	638	7
llama	192	82	216	96	439	638	7
aire/acetileno.	220	82	282	96	439	638	7
Así	286	82	300	96	439	638	7
la	304	82	312	96	439	638	7
cantidad	316	82	354	96	439	638	7
de	357	82	368	96	439	638	7
átomos	43	96	75	110	439	638	7
libres	78	96	102	110	439	638	7
de	105	96	116	110	439	638	7
calcio	118	96	144	110	439	638	7
generados	147	96	194	110	439	638	7
en	196	96	208	110	439	638	7
la	210	96	218	110	439	638	7
llama	221	96	245	110	439	638	7
será	247	96	267	110	439	638	7
menor	269	96	298	110	439	638	7
que	300	96	317	110	439	638	7
la	320	96	327	110	439	638	7
obtenida	330	96	368	110	439	638	7
con	43	110	59	124	439	638	7
una	62	110	79	124	439	638	7
solución	82	110	118	124	439	638	7
de	122	110	133	124	439	638	7
calcio	136	110	162	124	439	638	7
de	165	110	176	124	439	638	7
igual	179	110	200	124	439	638	7
concentración,	203	110	268	124	439	638	7
pero	272	110	292	124	439	638	7
sin	295	110	308	124	439	638	7
presencia	311	110	354	124	439	638	7
de	357	110	368	124	439	638	7
fosfato,	43	124	75	138	439	638	7
provocando	78	124	130	138	439	638	7
una	133	124	150	138	439	638	7
disminución	152	124	205	138	439	638	7
de	208	124	219	138	439	638	7
la	221	124	229	138	439	638	7
señal.	232	124	258	138	439	638	7
Este	261	124	281	138	439	638	7
efecto	284	124	311	138	439	638	7
es	314	124	324	138	439	638	7
corregido	327	124	369	138	439	638	7
con	43	138	59	152	439	638	7
la	62	138	70	152	439	638	7
adición	74	138	105	152	439	638	7
de	109	138	120	152	439	638	7
cloruro	124	138	154	152	439	638	7
de	158	138	169	152	439	638	7
lantano,	173	138	208	152	439	638	7
debido	212	138	242	152	439	638	7
a	246	138	251	152	439	638	7
que	255	138	272	152	439	638	7
la	275	138	283	152	439	638	7
adición	287	138	318	152	439	638	7
del	322	138	335	152	439	638	7
mismo	339	138	368	152	439	638	7
logra	43	152	65	166	439	638	7
suprimir	68	152	103	166	439	638	7
el	106	152	114	166	439	638	7
efecto	116	152	144	166	439	638	7
de	147	152	158	166	439	638	7
fosfato,	160	152	193	166	439	638	7
porque	196	152	227	166	439	638	7
este	230	152	249	166	439	638	7
atrae	252	152	274	166	439	638	7
al	277	152	285	166	439	638	7
lantano	288	152	321	166	439	638	7
por	323	152	338	166	439	638	7
mayor	341	152	368	166	439	638	7
afinidad	43	166	78	180	439	638	7
que	81	166	98	180	439	638	7
al	101	166	109	180	439	638	7
calcio,	112	166	140	180	439	638	7
de	144	166	155	180	439	638	7
forma	158	166	184	180	439	638	7
tal	187	166	198	180	439	638	7
que	201	166	218	180	439	638	7
lo	221	166	229	180	439	638	7
deja	232	166	251	180	439	638	7
libre	254	166	273	180	439	638	7
en	277	166	288	180	439	638	7
solución	291	166	328	180	439	638	7
para	331	166	351	180	439	638	7
ser	355	166	368	180	439	638	7
medido	43	180	75	194	439	638	7
totalmente.	78	180	128	194	439	638	7
La	57	208	68	222	439	638	7
ecuación	70	208	110	222	439	638	7
química	113	208	148	222	439	638	7
que	151	208	167	222	439	638	7
describe	170	208	208	222	439	638	7
el	210	208	218	222	439	638	7
proceso	221	208	256	222	439	638	7
que	259	208	276	222	439	638	7
corrige	278	208	309	222	439	638	7
el	312	208	319	222	439	638	7
efecto	322	208	349	222	439	638	7
que	352	208	368	222	439	638	7
ocasiona	43	222	83	236	439	638	7
la	85	222	93	236	439	638	7
interferencia	96	222	151	236	439	638	7
por	154	222	168	236	439	638	7
fosfato	171	222	201	236	439	638	7
viene	204	222	228	236	439	638	7
dada	230	222	253	236	439	638	7
por:	255	222	273	236	439	638	7
Ca	57	250	69	264	439	638	7
3	70	258	73	266	439	638	7
(PO	73	250	91	264	439	638	7
4	91	258	94	266	439	638	7
)	94	250	97	264	439	638	7
2	97	258	100	266	439	638	7
+	103	250	109	264	439	638	7
2LaCl	112	250	138	264	439	638	7
3	138	258	141	266	439	638	7
3CaCl	172	250	199	264	439	638	7
2	199	258	203	266	439	638	7
+	205	250	211	264	439	638	7
2LaPO	214	250	245	264	439	638	7
4	245	258	248	266	439	638	7
(Ecuación	250	250	294	264	439	638	7
2)	297	250	306	264	439	638	7
Después	57	278	96	292	439	638	7
de	102	278	113	292	439	638	7
preparar	119	278	157	292	439	638	7
todas	162	278	187	292	439	638	7
las	193	278	205	292	439	638	7
muestras,	211	278	255	292	439	638	7
son	261	278	277	292	439	638	7
llevadas	283	278	319	292	439	638	7
al	325	278	333	292	439	638	7
equipo	338	278	368	292	439	638	7
de	43	292	54	306	439	638	7
absorción	58	292	101	306	439	638	7
atómica	106	292	141	306	439	638	7
para	145	292	165	306	439	638	7
su	169	292	180	306	439	638	7
posterior	184	292	223	306	439	638	7
medición,	227	292	270	306	439	638	7
por	274	292	289	306	439	638	7
triplicado;	293	292	336	306	439	638	7
de	340	292	351	306	439	638	7
las	356	292	368	306	439	638	7
absorbancias.	43	306	105	320	439	638	7
Este	107	306	127	320	439	638	7
procedimiento	130	306	193	320	439	638	7
se	195	306	206	320	439	638	7
hizo	209	306	227	320	439	638	7
para	230	306	250	320	439	638	7
cada	252	306	274	320	439	638	7
metal	277	306	301	320	439	638	7
estudiado	304	306	347	320	439	638	7
(Ca,	350	306	368	320	439	638	7
Mg	43	320	56	334	439	638	7
y	59	320	64	334	439	638	7
K).	67	320	80	334	439	638	7
RESULTADOS	43	348	110	362	439	638	7
A	57	376	63	390	439	638	7
continuación	66	376	122	390	439	638	7
se	125	376	135	390	439	638	7
presentan	138	376	183	390	439	638	7
los	186	376	198	390	439	638	7
resultados	201	376	247	390	439	638	7
obtenidos	250	376	294	390	439	638	7
para	297	376	317	390	439	638	7
cada	319	376	341	390	439	638	7
metal	344	376	368	390	439	638	7
(Ca,	43	390	61	404	439	638	7
Mg	64	390	78	404	439	638	7
y	81	390	86	404	439	638	7
K)	89	390	99	404	439	638	7
en	101	390	112	404	439	638	7
las	115	390	128	404	439	638	7
tres	131	390	147	404	439	638	7
marcas	150	390	183	404	439	638	7
comerciales	186	390	239	404	439	638	7
(A,	242	390	255	404	439	638	7
B	257	390	264	404	439	638	7
y	267	390	272	404	439	638	7
C),	275	390	288	404	439	638	7
con	291	390	307	404	439	638	7
su	310	390	320	404	439	638	7
respectiva	323	390	368	404	439	638	7
discusión.	43	404	87	418	439	638	7
Curvas	43	432	76	446	439	638	7
de	79	432	91	446	439	638	7
calibración	94	432	146	446	439	638	7
Posterior	57	460	97	474	439	638	7
a	101	460	107	474	439	638	7
la	111	460	119	474	439	638	7
preparación	123	460	176	474	439	638	7
de	180	460	191	474	439	638	7
las	196	460	208	474	439	638	7
disoluciones	213	460	268	474	439	638	7
patrones	272	460	311	474	439	638	7
se	315	460	326	474	439	638	7
midieron	330	460	368	474	439	638	7
por	43	474	57	488	439	638	7
triplicado	60	474	100	488	439	638	7
las	103	474	116	488	439	638	7
absorbancias	118	474	178	488	439	638	7
de	181	474	192	488	439	638	7
cada	195	474	217	488	439	638	7
patrón,	219	474	251	488	439	638	7
para	253	474	273	488	439	638	7
la	276	474	284	488	439	638	7
elaboración	287	474	339	488	439	638	7
de	342	474	353	488	439	638	7
las	356	474	368	488	439	638	7
curvas	43	488	72	502	439	638	7
de	75	488	86	502	439	638	7
calibración,	89	488	139	502	439	638	7
que	142	488	159	502	439	638	7
se	161	488	172	502	439	638	7
presentan	175	488	219	502	439	638	7
en	222	488	233	502	439	638	7
los	236	488	249	502	439	638	7
gráficos	252	488	287	502	439	638	7
1,	289	488	298	502	439	638	7
2	300	488	306	502	439	638	7
y	309	488	314	502	439	638	7
3.	317	488	325	502	439	638	7
Revista	41	586	67	598	439	638	7
de	70	586	77	598	439	638	7
Investigación	80	586	127	598	439	638	7
Nº	129	586	139	598	439	638	7
90	143	586	152	598	439	638	7
Vol.	154	586	169	598	439	638	7
41	172	586	180	598	439	638	7
Enero-Abril,	183	586	227	598	439	638	7
2017	229	586	247	598	439	638	7
126	353	588	369	601	439	638	7
Determinación	89	42	141	54	439	638	8
de	143	42	151	54	439	638	8
la	153	42	160	54	439	638	8
concentración	162	42	210	54	439	638	8
de	212	42	220	54	439	638	8
Calcio,	222	42	246	54	439	638	8
Magnesio	248	42	283	54	439	638	8
y	285	42	289	54	439	638	8
Potasio	291	42	317	54	439	638	8
en	320	42	328	54	439	638	8
leche	330	42	347	54	439	638	8
líquida	349	42	373	54	439	638	8
de	376	42	383	54	439	638	8
tres	386	42	398	54	439	638	8
marcas	164	54	189	66	439	638	8
comerciales,	191	54	232	66	439	638	8
empleando	234	54	271	66	439	638	8
la	273	54	280	66	439	638	8
técnica	282	54	307	66	439	638	8
de	309	54	317	66	439	638	8
espectroscopia	319	54	369	66	439	638	8
atómica	371	54	398	66	439	638	8
Gráfico	71	230	102	242	439	638	8
1.	105	230	112	242	439	638	8
Curva	115	230	139	242	439	638	8
de	141	230	151	242	439	638	8
calibración	154	230	197	242	439	638	8
para	199	230	217	242	439	638	8
la	220	230	227	242	439	638	8
determinación	229	230	286	242	439	638	8
de	288	230	298	242	439	638	8
Ca	301	230	312	242	439	638	8
en	315	230	325	242	439	638	8
leche.	327	230	351	242	439	638	8
Gráfico	71	397	103	410	439	638	8
2.	105	397	113	410	439	638	8
Curva	115	397	139	409	439	638	8
de	142	397	152	409	439	638	8
calibración	154	397	197	409	439	638	8
para	200	397	218	409	439	638	8
la	220	397	227	409	439	638	8
determinación	230	397	287	409	439	638	8
de	289	397	299	409	439	638	8
Mg	302	397	314	409	439	638	8
en	317	397	327	409	439	638	8
leche.	329	397	353	409	439	638	8
Gráfico	71	564	103	577	439	638	8
3.	105	564	113	577	439	638	8
Curva	115	564	139	576	439	638	8
de	142	564	152	576	439	638	8
calibración	154	564	197	576	439	638	8
para	200	564	218	576	439	638	8
la	220	564	227	576	439	638	8
determinación	230	564	286	576	439	638	8
de	289	564	299	576	439	638	8
K	301	564	307	576	439	638	8
en	310	564	320	576	439	638	8
leche.	322	564	346	576	439	638	8
127	69	588	86	601	439	638	8
Revista	194	586	221	598	439	638	8
de	223	586	231	598	439	638	8
Investigación	233	586	281	598	439	638	8
Nº	283	586	293	598	439	638	8
90	295	586	304	598	439	638	8
Vol.	306	586	321	598	439	638	8
41	323	586	332	598	439	638	8
Enero-Abril,	334	586	379	598	439	638	8
2017	381	586	398	598	439	638	8
Hernán	178	54	205	66	439	638	9
López,	207	54	231	66	439	638	9
Ismael	233	54	256	66	439	638	9
Oropeza	259	54	288	66	439	638	9
y	290	54	294	66	439	638	9
Catalina	296	54	327	66	439	638	9
Betancourt	329	54	369	66	439	638	9
Se	57	82	69	96	439	638	9
obtuvieron	73	82	119	96	439	638	9
tres	123	82	140	96	439	638	9
curvas	143	82	173	96	439	638	9
de	177	82	188	96	439	638	9
calibración,	191	82	242	96	439	638	9
en	246	82	257	96	439	638	9
las	261	82	273	96	439	638	9
cuales	277	82	306	96	439	638	9
se	310	82	320	96	439	638	9
graficaron	324	82	368	96	439	638	9
valores	43	96	75	109	439	638	9
de	79	96	90	109	439	638	9
absorbancia	93	96	148	109	439	638	9
de	152	96	163	109	439	638	9
los	167	96	179	109	439	638	9
patrones	183	96	222	109	439	638	9
en	226	96	237	109	439	638	9
función	241	96	273	109	439	638	9
de	277	96	288	109	439	638	9
la	292	96	300	109	439	638	9
concentración.	303	96	368	109	439	638	9
Con	43	110	61	123	439	638	9
los	64	110	76	123	439	638	9
gráficos	79	110	114	123	439	638	9
obtenidos	117	110	160	123	439	638	9
(1,	163	110	175	123	439	638	9
2	178	110	183	123	439	638	9
y	186	110	191	123	439	638	9
3),	194	110	205	123	439	638	9
evidencian	208	110	256	123	439	638	9
la	259	110	267	123	439	638	9
linealidad	269	110	312	123	439	638	9
de	315	110	326	123	439	638	9
los	328	110	341	123	439	638	9
datos	344	110	368	123	439	638	9
con	43	124	59	137	439	638	9
un	62	124	73	137	439	638	9
valor	76	124	98	137	439	638	9
de	101	124	112	137	439	638	9
R	115	124	122	137	439	638	9
2	122	125	126	132	439	638	9
=	129	124	135	137	439	638	9
0,9998	138	124	168	137	439	638	9
para	172	124	192	137	439	638	9
calcio,	195	124	223	137	439	638	9
0,9989	226	124	257	137	439	638	9
para	260	124	280	137	439	638	9
magnesio	283	124	327	137	439	638	9
y	330	124	335	137	439	638	9
0,9996	338	124	369	137	439	638	9
para	43	137	63	151	439	638	9
potasio	66	137	99	151	439	638	9
en	102	137	114	151	439	638	9
un	117	137	129	151	439	638	9
rango	132	137	158	151	439	638	9
de	162	137	173	151	439	638	9
concentración	177	137	239	151	439	638	9
de	243	137	254	151	439	638	9
X	258	137	265	151	439	638	9
a	268	137	274	151	439	638	9
Y,	278	137	286	151	439	638	9
esto	290	137	309	151	439	638	9
así	312	137	326	151	439	638	9
logrando	330	137	368	151	439	638	9
determinar	43	151	90	165	439	638	9
que	95	151	112	165	439	638	9
hay	116	151	132	165	439	638	9
una	137	151	154	165	439	638	9
alta	158	151	175	165	439	638	9
congruencia	179	151	234	165	439	638	9
sobre	238	151	263	165	439	638	9
los	268	151	281	165	439	638	9
valores	285	151	318	165	439	638	9
obtenidos.	322	151	368	165	439	638	9
Según	43	165	71	178	439	638	9
Miller	74	165	98	178	439	638	9
(2002),	101	165	132	178	439	638	9
un	135	165	146	178	439	638	9
valor	149	165	170	178	439	638	9
superior	173	165	209	178	439	638	9
a	212	165	217	178	439	638	9
0,99	220	165	239	178	439	638	9
de	242	165	253	178	439	638	9
coeficiente	255	165	303	178	439	638	9
de	306	165	317	178	439	638	9
correlación	320	165	368	178	439	638	9
indica	43	179	69	192	439	638	9
una	71	179	88	192	439	638	9
buena	91	179	119	192	439	638	9
correlación	121	179	170	192	439	638	9
sobre	173	179	198	192	439	638	9
los	201	179	214	192	439	638	9
datos	216	179	241	192	439	638	9
numéricos	244	179	290	192	439	638	9
obtenidos.	293	179	339	192	439	638	9
Concentraciones	43	206	124	220	439	638	9
obtenidas	126	206	174	220	439	638	9
de	176	206	188	220	439	638	9
Ca,	191	206	206	220	439	638	9
Mg	209	206	224	220	439	638	9
y	226	206	232	220	439	638	9
K	235	206	242	220	439	638	9
en	245	206	256	220	439	638	9
las	259	206	273	220	439	638	9
muestras	276	206	320	220	439	638	9
de	323	206	335	220	439	638	9
leche	338	206	363	220	439	638	9
En	57	234	69	247	439	638	9
los	73	234	86	247	439	638	9
cuadros	90	234	126	247	439	638	9
1,	130	234	139	247	439	638	9
2	143	234	149	247	439	638	9
y	153	234	158	247	439	638	9
3	162	234	168	247	439	638	9
se	172	234	183	247	439	638	9
muestran	187	234	229	247	439	638	9
los	233	234	246	247	439	638	9
resultados	250	234	296	247	439	638	9
obtenidos	301	234	344	247	439	638	9
para	348	234	368	247	439	638	9
la	43	248	50	261	439	638	9
concentración	54	248	116	261	439	638	9
de	120	248	131	261	439	638	9
cada	135	248	157	261	439	638	9
metal	161	248	185	261	439	638	9
en	189	248	200	261	439	638	9
las	204	248	217	261	439	638	9
muestras	221	248	262	261	439	638	9
de	266	248	277	261	439	638	9
leche	281	248	305	261	439	638	9
pasteurizada.	308	248	368	261	439	638	9
Estos	43	262	68	275	439	638	9
son:	72	262	91	275	439	638	9
marca	95	262	123	275	439	638	9
A	127	262	133	275	439	638	9
Ca:	137	262	153	275	439	638	9
126,6302;	157	262	202	275	439	638	9
Mg:	206	262	223	275	439	638	9
14,7481	227	262	263	275	439	638	9
y	267	262	272	275	439	638	9
K:	277	262	286	275	439	638	9
114,7754	290	262	331	275	439	638	9
mg	336	262	350	275	439	638	9
por	354	262	368	275	439	638	9
cada	43	275	64	289	439	638	9
100	68	275	84	289	439	638	9
mL	88	275	102	289	439	638	9
de	105	275	116	289	439	638	9
muestra	120	275	156	289	439	638	9
de	159	275	170	289	439	638	9
leche,	174	275	201	289	439	638	9
marca	204	275	232	289	439	638	9
B	236	275	242	289	439	638	9
Ca:	246	275	261	289	439	638	9
104,7723;	265	275	309	289	439	638	9
Mg:	313	275	330	289	439	638	9
11,9473	333	275	368	289	439	638	9
y	43	289	48	303	439	638	9
K:	52	289	62	303	439	638	9
122,3667	67	289	108	303	439	638	9
mg	113	289	127	303	439	638	9
por	132	289	146	303	439	638	9
cada	151	289	173	303	439	638	9
100	178	289	194	303	439	638	9
mL	199	289	213	303	439	638	9
de	217	289	228	303	439	638	9
muestra	233	289	269	303	439	638	9
de	274	289	285	303	439	638	9
leche	290	289	314	303	439	638	9
y	319	289	324	303	439	638	9
marca	329	289	356	303	439	638	9
C	361	289	368	303	439	638	9
Ca:	43	303	58	316	439	638	9
66,7978.	62	303	101	316	439	638	9
Mg:	105	303	122	316	439	638	9
8,4648;	126	303	159	316	439	638	9
K:	163	303	173	316	439	638	9
99,6978	177	303	213	316	439	638	9
mg	217	303	231	316	439	638	9
por	235	303	249	316	439	638	9
cada	253	303	275	316	439	638	9
100	279	303	296	316	439	638	9
mL	300	303	314	316	439	638	9
de	317	303	328	316	439	638	9
muestra	332	303	368	316	439	638	9
de	43	317	54	330	439	638	9
leche.	58	317	85	330	439	638	9
En	89	317	101	330	439	638	9
relación	105	317	140	330	439	638	9
a	145	317	150	330	439	638	9
las	154	317	167	330	439	638	9
concentraciones	171	317	244	330	439	638	9
de	248	317	260	330	439	638	9
los	264	317	277	330	439	638	9
metales	281	317	316	330	439	638	9
estudiados	320	317	368	330	439	638	9
pueden	43	331	76	344	439	638	9
considerarse	80	331	137	344	439	638	9
presencia	141	331	185	344	439	638	9
de	189	331	200	344	439	638	9
niveles	204	331	235	344	439	638	9
bajos	239	331	263	344	439	638	9
de	267	331	279	344	439	638	9
Ca	283	331	296	344	439	638	9
y	300	331	305	344	439	638	9
K	309	331	315	344	439	638	9
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B	258	510	265	523	439	638	9
y	268	510	273	523	439	638	9
C,	275	510	285	523	439	638	9
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se	43	524	53	537	439	638	9
encuentran	57	524	107	537	439	638	9
por	112	524	126	537	439	638	9
debajo	130	524	160	537	439	638	9
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niveles	197	524	228	537	439	638	9
recomendados	232	524	298	537	439	638	9
por	303	524	317	537	439	638	9
el	321	524	329	537	439	638	9
Instituto	333	524	368	537	439	638	9
Nacional	43	538	81	551	439	638	9
de	85	538	97	551	439	638	9
Nutrición	101	538	140	551	439	638	9
(Abreu,	144	538	177	551	439	638	9
2012).	181	538	209	551	439	638	9
Mediante	213	538	254	551	439	638	9
los	258	538	271	551	439	638	9
gráficos	275	538	310	551	439	638	9
Nº	314	538	325	551	439	638	9
4,	329	538	338	551	439	638	9
5	342	538	347	551	439	638	9
y	351	538	356	551	439	638	9
6,	360	538	368	551	439	638	9
puede	43	551	70	565	439	638	9
evidenciarse	72	551	128	565	439	638	9
los	130	551	143	565	439	638	9
niveles	144	551	176	565	439	638	9
de	177	551	188	565	439	638	9
Ca,	190	551	206	565	439	638	9
Mg	208	551	221	565	439	638	9
y	223	551	228	565	439	638	9
K	230	551	237	565	439	638	9
obtenidos	238	551	282	565	439	638	9
experimentalmente	283	551	368	565	439	638	9
y	43	565	48	579	439	638	9
los	50	565	63	579	439	638	9
recomendados	66	565	132	579	439	638	9
del	135	565	148	579	439	638	9
Instituto	151	565	186	579	439	638	9
Nacional	189	565	228	579	439	638	9
de	230	565	242	579	439	638	9
Nutrición.	244	565	287	579	439	638	9
Revista	41	586	67	598	439	638	9
de	70	586	77	598	439	638	9
Investigación	80	586	127	598	439	638	9
Nº	129	586	139	598	439	638	9
90	143	586	152	598	439	638	9
Vol.	154	586	169	598	439	638	9
41	172	586	180	598	439	638	9
Enero-Abril,	183	586	227	598	439	638	9
2017	229	586	247	598	439	638	9
128	353	588	369	601	439	638	9
Determinación	89	42	141	54	439	638	10
de	143	42	151	54	439	638	10
la	153	42	160	54	439	638	10
concentración	162	42	210	54	439	638	10
de	212	42	220	54	439	638	10
Calcio,	222	42	246	54	439	638	10
Magnesio	248	42	283	54	439	638	10
y	285	42	289	54	439	638	10
Potasio	291	42	317	54	439	638	10
en	320	42	328	54	439	638	10
leche	330	42	347	54	439	638	10
líquida	349	42	373	54	439	638	10
de	376	42	383	54	439	638	10
tres	386	42	398	54	439	638	10
marcas	164	54	189	66	439	638	10
comerciales,	191	54	232	66	439	638	10
empleando	234	54	271	66	439	638	10
la	273	54	280	66	439	638	10
técnica	282	54	307	66	439	638	10
de	309	54	317	66	439	638	10
espectroscopia	319	54	369	66	439	638	10
atómica	371	54	398	66	439	638	10
Cuadro	71	82	102	94	439	638	10
1.	105	82	113	94	439	638	10
Concentración	116	82	174	94	439	638	10
de	176	82	186	94	439	638	10
calcio	189	82	212	94	439	638	10
(Ca)	215	82	233	94	439	638	10
de	235	82	245	94	439	638	10
las	248	82	260	94	439	638	10
muestras	263	82	300	94	439	638	10
de	302	82	312	94	439	638	10
leche	315	82	337	94	439	638	10
líquida	340	82	366	94	439	638	10
de	369	82	379	94	439	638	10
tres	382	82	397	94	439	638	10
marcas	71	94	100	106	439	638	10
comerciales	105	94	153	106	439	638	10
en	157	94	167	106	439	638	10
mg	171	94	183	106	439	638	10
por	187	94	200	106	439	638	10
cada	205	94	224	106	439	638	10
100	228	94	243	106	439	638	10
mL	247	94	260	106	439	638	10
de	264	94	274	106	439	638	10
disolución	278	94	318	106	439	638	10
con	322	94	337	106	439	638	10
su	341	94	350	106	439	638	10
desviación	354	94	397	106	439	638	10
estándar.	71	106	108	118	439	638	10
MARCA	82	129	116	142	439	638	10
Conc	137	129	160	142	439	638	10
(mg/100	162	129	196	142	439	638	10
mL	199	129	212	142	439	638	10
de	215	129	225	142	439	638	10
leche	228	129	251	142	439	638	10
)	253	129	256	142	439	638	10
DesvEst	324	129	360	142	439	638	10
A	96	144	102	156	439	638	10
126,6302	178	144	216	156	439	638	10
±	275	144	280	156	439	638	10
1,2620	328	144	356	156	439	638	10
B	96	159	102	171	439	638	10
104,7723	178	159	216	171	439	638	10
±	275	159	280	171	439	638	10
1,2620	328	159	356	171	439	638	10
C	96	173	102	185	439	638	10
66,7978	181	173	213	185	439	638	10
±	275	173	280	185	439	638	10
0,7572	328	173	356	185	439	638	10
Cuadro	71	197	102	210	439	638	10
2.	105	197	113	210	439	638	10
Concentración	116	197	174	209	439	638	10
de	177	197	187	209	439	638	10
magnesio	190	197	229	209	439	638	10
(Mg)	231	197	250	209	439	638	10
de	253	197	263	209	439	638	10
las	266	197	277	209	439	638	10
muestras	280	197	317	209	439	638	10
de	320	197	330	209	439	638	10
leche	333	197	355	209	439	638	10
líquida	357	197	384	209	439	638	10
de	387	197	397	209	439	638	10
tres	71	209	86	221	439	638	10
marcas	89	209	118	221	439	638	10
comerciales	121	209	169	221	439	638	10
en	171	209	181	221	439	638	10
mg	184	209	197	221	439	638	10
por	199	209	212	221	439	638	10
cada	215	209	234	221	439	638	10
100	237	209	252	221	439	638	10
mL	255	209	267	221	439	638	10
de	270	209	280	221	439	638	10
disolución	282	209	322	221	439	638	10
con	325	209	339	221	439	638	10
su	342	209	352	221	439	638	10
desviación	354	209	397	221	439	638	10
estándar.	71	221	108	233	439	638	10
MARCA	81	242	115	254	439	638	10
Conc	139	242	161	254	439	638	10
(mg/100	164	242	198	254	439	638	10
mL	200	242	214	254	439	638	10
de	216	242	227	254	439	638	10
leche	229	242	252	254	439	638	10
)	255	242	258	254	439	638	10
DesvEst	327	242	362	254	439	638	10
A	95	256	101	268	439	638	10
14,7481	182	256	215	268	439	638	10
±	280	256	285	269	439	638	10
0,1386	331	256	358	268	439	638	10
B	95	271	101	283	439	638	10
11,9473	182	271	214	283	439	638	10
±	280	271	285	283	439	638	10
0,1386	331	271	358	283	439	638	10
C	95	285	101	297	439	638	10
8,4648	185	285	212	297	439	638	10
±	280	285	285	298	439	638	10
0,0832	331	285	358	297	439	638	10
Cuadro	71	315	102	328	439	638	10
3.	105	315	113	328	439	638	10
Concentración	115	315	173	327	439	638	10
de	176	315	186	327	439	638	10
Potasio	189	315	219	327	439	638	10
(K)	222	315	234	327	439	638	10
de	236	315	246	327	439	638	10
las	249	315	260	327	439	638	10
muestras	263	315	300	327	439	638	10
de	303	315	313	327	439	638	10
leche	316	315	337	327	439	638	10
líquida	340	315	366	327	439	638	10
de	369	315	379	327	439	638	10
tres	382	315	397	327	439	638	10
marcas	71	327	100	339	439	638	10
comerciales	103	327	151	339	439	638	10
en	153	327	163	339	439	638	10
mg	166	327	178	339	439	638	10
por	181	327	194	339	439	638	10
cada	196	327	216	339	439	638	10
100	218	327	233	339	439	638	10
con	236	327	250	339	439	638	10
su	253	327	262	339	439	638	10
desviación	265	327	307	339	439	638	10
estándar.	310	327	347	339	439	638	10
MARCA	81	348	114	360	439	638	10
Conc	138	348	160	360	439	638	10
(mg/100	163	348	197	360	439	638	10
mL	199	348	213	360	439	638	10
de	215	348	226	360	439	638	10
leche	228	348	251	360	439	638	10
)	254	348	257	360	439	638	10
A	94	362	101	375	439	638	10
114,7754	179	362	216	374	439	638	10
±	278	362	283	374	439	638	10
DesvEst	326	348	361	360	439	638	10
2,2044	330	362	357	374	439	638	10
B	94	377	101	389	439	638	10
122,3667	178	377	216	389	439	638	10
±	278	377	283	389	439	638	10
1,7519	330	377	357	389	439	638	10
C	94	391	101	404	439	638	10
99,6978	181	391	213	403	439	638	10
±	278	391	283	403	439	638	10
1,0511	330	391	357	403	439	638	10
Es	85	424	97	437	439	638	10
importante	103	424	151	437	439	638	10
señalar	157	424	190	437	439	638	10
que	196	424	213	437	439	638	10
las	220	424	232	437	439	638	10
concentraciones	239	424	312	437	439	638	10
de	318	424	330	437	439	638	10
Ca,	336	424	352	437	439	638	10
Mg	358	424	372	437	439	638	10
y	379	424	384	437	439	638	10
K	390	424	397	437	439	638	10
realizadas	71	438	116	451	439	638	10
por	123	438	137	451	439	638	10
otros	144	438	166	451	439	638	10
investigadores	173	438	237	451	439	638	10
desarrollados	244	438	304	451	439	638	10
en	310	438	321	451	439	638	10
otras	328	438	350	451	439	638	10
naciones	357	438	397	451	439	638	10
muestran	71	452	113	465	439	638	10
variación	116	452	156	465	439	638	10
en	159	452	171	465	439	638	10
los	174	452	187	465	439	638	10
resultados	190	452	236	465	439	638	10
de	240	452	251	465	439	638	10
cada	254	452	276	465	439	638	10
metal.	279	452	307	465	439	638	10
Al	309	452	318	465	439	638	10
respecto,	322	452	363	465	439	638	10
Agenjo	366	452	397	465	439	638	10
(1956)	71	466	100	479	439	638	10
señala	102	466	131	479	439	638	10
que	134	466	150	479	439	638	10
la	153	466	160	479	439	638	10
composición	163	466	218	479	439	638	10
de	220	466	232	479	439	638	10
la	234	466	242	479	439	638	10
leche	244	466	268	479	439	638	10
ofrece,	270	466	301	479	439	638	10
desde	303	466	330	479	439	638	10
luego,	332	466	360	479	439	638	10
algunas	362	466	397	479	439	638	10
variaciones	71	480	121	493	439	638	10
según	125	480	152	493	439	638	10
los	155	480	168	493	439	638	10
diferentes	171	480	215	493	439	638	10
países,	218	480	250	493	439	638	10
razas	253	480	278	493	439	638	10
de	281	480	292	493	439	638	10
animales,	295	480	338	493	439	638	10
productores,	341	480	397	493	439	638	10
especies	71	494	110	507	439	638	10
de	113	494	124	507	439	638	10
los	127	494	140	507	439	638	10
mismos,	142	494	179	507	439	638	10
circunstancias	182	494	245	507	439	638	10
climatológicas,	248	494	314	507	439	638	10
alimenticias,	316	494	371	507	439	638	10
entre	374	494	397	507	439	638	10
otras.	71	508	96	521	439	638	10
En	85	536	97	549	439	638	10
una	101	536	118	549	439	638	10
investigación	122	536	180	549	439	638	10
desarrollada	184	536	239	549	439	638	10
por	243	536	258	549	439	638	10
Hernández	262	536	311	549	439	638	10
y	315	536	320	549	439	638	10
otros	324	536	346	549	439	638	10
(2006),	350	536	382	549	439	638	10
se	386	536	397	549	439	638	10
demuestra	71	550	118	563	439	638	10
la	123	550	131	563	439	638	10
variabilidad	136	550	186	563	439	638	10
de	191	550	202	563	439	638	10
las	207	550	220	563	439	638	10
concentraciones	225	550	298	563	439	638	10
de	303	550	314	563	439	638	10
Ca	319	550	332	563	439	638	10
presentes	337	550	381	563	439	638	10
en	386	550	397	563	439	638	10
leches	71	564	100	577	439	638	10
pasteurizadas	103	564	165	577	439	638	10
dentro	168	564	197	577	439	638	10
de	200	564	211	577	439	638	10
un	214	564	225	577	439	638	10
mismo	228	564	258	577	439	638	10
Estado	261	564	292	577	439	638	10
y	295	564	300	577	439	638	10
donde	303	564	331	577	439	638	10
deberían	334	564	374	577	439	638	10
regir	377	564	397	577	439	638	10
129	69	588	86	601	439	638	10
Revista	194	586	221	598	439	638	10
de	223	586	231	598	439	638	10
Investigación	233	586	281	598	439	638	10
Nº	283	586	293	598	439	638	10
90	295	586	304	598	439	638	10
Vol.	306	586	321	598	439	638	10
41	323	586	332	598	439	638	10
Enero-Abril,	334	586	379	598	439	638	10
2017	381	586	398	598	439	638	10
Hernán	178	54	205	66	439	638	11
López,	207	54	231	66	439	638	11
Ismael	233	54	256	66	439	638	11
Oropeza	259	54	288	66	439	638	11
y	290	54	294	66	439	638	11
Catalina	296	54	327	66	439	638	11
Betancourt	329	54	369	66	439	638	11
las	43	82	56	96	439	638	11
mismas	59	82	93	96	439	638	11
normativas	96	82	144	96	439	638	11
nutricionales,	147	82	206	96	439	638	11
situación	208	82	248	96	439	638	11
similar	250	82	279	96	439	638	11
se	282	82	292	96	439	638	11
observó	295	82	331	96	439	638	11
para	333	82	353	96	439	638	11
los	356	82	368	96	439	638	11
valores	43	96	75	110	439	638	11
experimentales	78	96	146	110	439	638	11
de	149	96	160	110	439	638	11
Ca	163	96	175	110	439	638	11
hallados	178	96	216	110	439	638	11
en	218	96	229	110	439	638	11
esta	232	96	251	110	439	638	11
investigación.	254	96	314	110	439	638	11
C	341	229	345	237	439	638	11
Gráfico	43	244	75	256	439	638	11
4.	78	244	85	256	439	638	11
Niveles	88	244	117	256	439	638	11
de	120	244	130	256	439	638	11
concentración	133	244	189	256	439	638	11
de	192	244	202	256	439	638	11
calcio	205	244	228	256	439	638	11
(Ca),	231	244	251	256	439	638	11
reportado	254	244	292	256	439	638	11
por	295	244	308	256	439	638	11
el	311	244	318	256	439	638	11
INN	321	244	336	256	439	638	11
(Abreu,	339	244	368	256	439	638	11
2012),	43	256	69	268	439	638	11
y	71	256	76	268	439	638	11
los	78	256	90	268	439	638	11
obtenidos	92	256	131	268	439	638	11
experimentales	134	256	195	268	439	638	11
de	197	256	207	268	439	638	11
las	210	256	221	268	439	638	11
marcas	224	256	253	268	439	638	11
A,	255	256	264	268	439	638	11
B	266	256	272	268	439	638	11
y	275	256	279	268	439	638	11
C.	282	256	291	268	439	638	11
C	342	388	346	396	439	638	11
Gráfico	43	402	74	415	439	638	11
5.	78	402	86	415	439	638	11
Niveles	90	402	119	414	439	638	11
de	123	402	133	414	439	638	11
concentración	137	402	193	414	439	638	11
de	197	402	207	414	439	638	11
magnesio	211	402	250	414	439	638	11
(Mg),	254	402	275	414	439	638	11
reportado	279	402	318	414	439	638	11
por	322	402	335	414	439	638	11
el	339	402	346	414	439	638	11
INN	350	402	365	414	439	638	11
(Abreu,	43	414	72	426	439	638	11
2012),	75	414	100	426	439	638	11
y	103	414	107	426	439	638	11
los	110	414	121	426	439	638	11
obtenidos	124	414	163	426	439	638	11
experimentales	165	414	226	426	439	638	11
de	229	414	239	426	439	638	11
las	241	414	253	426	439	638	11
marcas	255	414	285	426	439	638	11
A,	287	414	295	426	439	638	11
B	298	414	304	426	439	638	11
y	306	414	311	426	439	638	11
C.	313	414	322	426	439	638	11
C	337	540	341	548	439	638	11
Gráfico	43	555	74	568	439	638	11
6.	77	555	85	568	439	638	11
Niveles	88	555	117	567	439	638	11
de	120	555	130	567	439	638	11
concentración	133	555	189	567	439	638	11
de	192	555	202	567	439	638	11
potasio	205	555	234	567	439	638	11
(K),	236	555	251	567	439	638	11
reportado	254	555	292	567	439	638	11
por	295	555	308	567	439	638	11
el	311	555	318	567	439	638	11
INN	321	555	336	567	439	638	11
(Abreu,	339	555	369	567	439	638	11
2012),	43	567	68	579	439	638	11
y	71	567	75	579	439	638	11
los	78	567	89	579	439	638	11
obtenidos	92	567	131	579	439	638	11
experimentales	133	567	194	579	439	638	11
de	197	567	207	579	439	638	11
las	209	567	221	579	439	638	11
marcas	223	567	253	579	439	638	11
A,	255	567	263	579	439	638	11
B	266	567	272	579	439	638	11
y	275	567	279	579	439	638	11
C.	282	567	291	579	439	638	11
Revista	41	586	67	598	439	638	11
de	70	586	77	598	439	638	11
Investigación	80	586	127	598	439	638	11
Nº	129	586	139	598	439	638	11
90	143	586	152	598	439	638	11
Vol.	154	586	169	598	439	638	11
41	172	586	180	598	439	638	11
Enero-Abril,	183	586	227	598	439	638	11
2017	229	586	247	598	439	638	11
130	353	588	369	601	439	638	11
Determinación	89	42	141	54	439	638	12
de	143	42	151	54	439	638	12
la	153	42	160	54	439	638	12
concentración	162	42	210	54	439	638	12
de	212	42	220	54	439	638	12
Calcio,	222	42	246	54	439	638	12
Magnesio	248	42	283	54	439	638	12
y	285	42	289	54	439	638	12
Potasio	291	42	317	54	439	638	12
en	320	42	328	54	439	638	12
leche	330	42	347	54	439	638	12
líquida	349	42	373	54	439	638	12
de	376	42	383	54	439	638	12
tres	386	42	398	54	439	638	12
marcas	164	54	189	66	439	638	12
comerciales,	191	54	232	66	439	638	12
empleando	234	54	271	66	439	638	12
la	273	54	280	66	439	638	12
técnica	282	54	307	66	439	638	12
de	309	54	317	66	439	638	12
espectroscopia	319	54	369	66	439	638	12
atómica	371	54	398	66	439	638	12
Validación	71	82	120	96	439	638	12
de	123	82	135	96	439	638	12
los	138	82	152	96	439	638	12
métodos	155	82	196	96	439	638	12
analíticos	199	82	245	96	439	638	12
Se	85	110	97	124	439	638	12
validaron	103	110	144	124	439	638	12
los	149	110	162	124	439	638	12
parámetros	168	110	219	124	439	638	12
de	224	110	236	124	439	638	12
mérito	241	110	269	124	439	638	12
analíticos	275	110	317	124	439	638	12
de	323	110	334	124	439	638	12
los	340	110	353	124	439	638	12
métodos	358	110	397	124	439	638	12
previamente	71	124	126	137	439	638	12
reportados	129	124	177	137	439	638	12
para	180	124	200	137	439	638	12
obtener	203	124	237	137	439	638	12
herramientas	240	124	298	137	439	638	12
confiables	301	124	346	137	439	638	12
de	349	124	360	137	439	638	12
análisis	363	124	397	137	439	638	12
debido	71	137	101	151	439	638	12
a	105	137	110	151	439	638	12
la	114	137	122	151	439	638	12
importancia	126	137	177	151	439	638	12
nutricional	181	137	227	151	439	638	12
de	230	137	242	151	439	638	12
los	245	137	258	151	439	638	12
metales	262	137	297	151	439	638	12
estudiados	301	137	349	151	439	638	12
presentes	353	137	397	151	439	638	12
en	71	151	82	164	439	638	12
la	86	151	94	164	439	638	12
leche	98	151	122	164	439	638	12
pasteurizada.	127	151	187	164	439	638	12
Los	191	151	207	164	439	638	12
cuadros	211	151	247	164	439	638	12
4	251	151	257	164	439	638	12
y	261	151	266	164	439	638	12
5,	271	151	279	164	439	638	12
muestran	283	151	325	164	439	638	12
los	329	151	342	164	439	638	12
parámetros	346	151	397	164	439	638	12
analíticos	71	164	113	178	439	638	12
para	117	164	137	178	439	638	12
la	142	164	149	178	439	638	12
determinación	154	164	217	178	439	638	12
espectrométrica	221	164	292	178	439	638	12
de	296	164	307	178	439	638	12
los	312	164	324	178	439	638	12
3	329	164	334	178	439	638	12
metales	339	164	374	178	439	638	12
bajo	378	164	397	178	439	638	12
consideración	71	178	133	191	439	638	12
en	136	178	147	191	439	638	12
muestras	151	178	192	191	439	638	12
de	195	178	207	191	439	638	12
leches	210	178	239	191	439	638	12
pasteurizadas.	243	178	308	191	439	638	12
La	311	178	322	191	439	638	12
exactitud	326	178	366	191	439	638	12
de	369	178	381	191	439	638	12
los	384	178	397	191	439	638	12
métodos	71	191	109	205	439	638	12
espectrométricos	112	191	188	205	439	638	12
empleados	190	191	239	205	439	638	12
para	241	191	261	205	439	638	12
las	264	191	276	205	439	638	12
determinaciones	279	191	352	205	439	638	12
analíticas	355	191	397	205	439	638	12
de	71	205	82	218	439	638	12
Ca,	86	205	102	218	439	638	12
Mg	106	205	120	218	439	638	12
y	124	205	129	218	439	638	12
K	134	205	140	218	439	638	12
se	144	205	155	218	439	638	12
verificó	159	205	191	218	439	638	12
determinando	195	205	256	218	439	638	12
el	261	205	268	218	439	638	12
porcentaje	273	205	319	218	439	638	12
de	324	205	335	218	439	638	12
recuperación	339	205	397	218	439	638	12
de	71	218	82	232	439	638	12
los	86	218	99	232	439	638	12
analitos	103	218	138	232	439	638	12
adicionados	142	218	195	232	439	638	12
a	200	218	205	232	439	638	12
muestras	210	218	251	232	439	638	12
diluidas	255	218	289	232	439	638	12
de	293	218	304	232	439	638	12
leche	309	218	333	232	439	638	12
pasteurizada,	337	218	397	232	439	638	12
debido	71	232	101	245	439	638	12
a	107	232	112	245	439	638	12
que	118	232	135	245	439	638	12
no	141	232	152	245	439	638	12
se	158	232	169	245	439	638	12
contaba	175	232	210	245	439	638	12
con	216	232	233	245	439	638	12
material	239	232	274	245	439	638	12
certificado.	280	232	329	245	439	638	12
Obteniéndose	335	232	397	245	439	638	12
porcentajes	71	245	123	259	439	638	12
promedios	126	245	173	259	439	638	12
de	176	245	187	259	439	638	12
recuperación	190	245	248	259	439	638	12
de	251	245	262	259	439	638	12
valores	266	245	298	259	439	638	12
para	301	245	321	259	439	638	12
el	325	245	332	259	439	638	12
Ca:	336	245	351	259	439	638	12
104,92%,	355	245	397	259	439	638	12
Mg:	71	259	88	272	439	638	12
97,47%	90	259	124	272	439	638	12
y	126	259	131	272	439	638	12
K:	133	259	143	272	439	638	12
108,03%,	145	259	187	272	439	638	12
que	190	259	207	272	439	638	12
están	209	259	233	272	439	638	12
dentro	236	259	264	272	439	638	12
del	266	259	280	272	439	638	12
valor	282	259	304	272	439	638	12
aceptable	306	259	349	272	439	638	12
entre	352	259	375	272	439	638	12
85%	377	259	397	272	439	638	12
y	71	272	76	286	439	638	12
115%.	78	272	106	286	439	638	12
Se	109	272	121	286	439	638	12
evaluó	124	272	153	286	439	638	12
la	156	272	163	286	439	638	12
precisión	166	272	206	286	439	638	12
de	209	272	220	286	439	638	12
los	222	272	235	286	439	638	12
datos	238	272	262	286	439	638	12
obtenidos	265	272	308	286	439	638	12
(cuadro	311	272	345	286	439	638	12
4),	347	272	359	286	439	638	12
a	361	272	367	286	439	638	12
través	370	272	397	286	439	638	12
de	71	286	82	299	439	638	12
la	86	286	94	299	439	638	12
desviación	98	286	145	299	439	638	12
estándar	149	286	188	299	439	638	12
relativa	192	286	224	299	439	638	12
promedio,	228	286	273	299	439	638	12
considerándose	277	286	348	299	439	638	12
el	352	286	359	299	439	638	12
método	363	286	397	299	439	638	12
empleado	71	299	115	313	439	638	12
adecuado	119	299	163	313	439	638	12
para	167	299	187	313	439	638	12
este	190	299	209	313	439	638	12
tipo	213	299	229	313	439	638	12
de	233	299	244	313	439	638	12
estudio,	248	299	283	313	439	638	12
por	287	299	302	313	439	638	12
ser	306	299	320	313	439	638	12
menor	323	299	352	313	439	638	12
del	356	299	369	313	439	638	12
5%	373	299	387	313	439	638	12
e	391	299	397	313	439	638	12
indica	71	313	97	326	439	638	12
la	101	313	108	326	439	638	12
reproducibilidad	112	313	183	326	439	638	12
en	187	313	198	326	439	638	12
las	201	313	214	326	439	638	12
determinaciones	218	313	291	326	439	638	12
analíticas	295	313	337	326	439	638	12
en	341	313	352	326	439	638	12
muestras	356	313	397	326	439	638	12
de	71	326	82	340	439	638	12
leche	85	326	109	340	439	638	12
diluidas.	111	326	148	340	439	638	12
Cuadro	71	353	102	366	439	638	12
4.	106	353	114	366	439	638	12
Valor	117	353	138	365	439	638	12
obtenido	141	353	176	365	439	638	12
del	180	353	192	365	439	638	12
porcentaje	195	353	237	365	439	638	12
de	241	353	251	365	439	638	12
recuperación	255	353	307	365	439	638	12
de	311	353	321	365	439	638	12
Ca,	324	353	338	365	439	638	12
Mg	342	353	354	365	439	638	12
y	358	353	363	365	439	638	12
K	366	353	372	365	439	638	12
en	376	353	386	365	439	638	12
la	390	353	397	365	439	638	12
Marca	71	365	96	377	439	638	12
comercial	98	365	137	377	439	638	12
A	139	365	145	377	439	638	12
Metal	75	394	95	405	439	638	12
Ca	80	433	90	444	439	638	12
Mg	79	492	91	503	439	638	12
K	82	552	88	563	439	638	12
131	69	588	86	601	439	638	12
Marca	105	394	128	405	439	638	12
A	114	433	120	444	439	638	12
A	114	492	120	503	439	638	12
A	114	552	120	563	439	638	12
Abs	147	386	163	397	439	638	12
Muestra	140	394	170	405	439	638	12
Abs	190	386	205	397	439	638	12
muestra	182	394	213	405	439	638	12
dopada	183	402	212	413	439	638	12
0,0608	143	420	167	430	439	638	12
0,0668	185	420	210	430	439	638	12
0,0598	143	433	167	444	439	638	12
0,0668	185	433	210	444	439	638	12
0,0598	143	448	167	458	439	638	12
0,0678	185	448	210	458	439	638	12
0,0608	143	477	167	488	439	638	12
0,0828	185	477	210	488	439	638	12
0,0698	143	492	167	503	439	638	12
0,0838	185	492	210	503	439	638	12
0,0598	143	508	167	518	439	638	12
0,0838	185	508	210	518	439	638	12
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0,2018	185	537	210	548	439	638	12
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0,2038	185	568	210	579	439	638	12
Conc.	233	386	255	397	439	638	12
promedio	226	394	262	405	439	638	12
(ppm)	233	402	255	413	439	638	12
%	355	386	362	397	439	638	12
de	364	386	373	397	439	638	12
recuperación	339	394	389	405	439	638	12
DesvEst	293	406	324	417	439	638	12
10,4918	230	433	258	444	439	638	12
±	277	434	281	444	439	638	12
1,1574	298	433	323	444	439	638	12
104,92	352	433	376	444	439	638	12
48,7336	230	492	258	503	439	638	12
±	277	494	281	505	439	638	12
0,8547	298	492	323	503	439	638	12
97,47	354	492	374	503	439	638	12
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±	277	554	281	565	439	638	12
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108,03	352	552	376	563	439	638	12
Revista	194	586	221	598	439	638	12
de	223	586	231	598	439	638	12
Investigación	233	586	281	598	439	638	12
Nº	283	586	293	598	439	638	12
90	295	586	304	598	439	638	12
Vol.	306	586	321	598	439	638	12
41	323	586	332	598	439	638	12
Enero-Abril,	334	586	379	598	439	638	12
2017	381	586	398	598	439	638	12
Hernán	178	54	205	66	439	638	13
López,	207	54	231	66	439	638	13
Ismael	233	54	256	66	439	638	13
Oropeza	259	54	288	66	439	638	13
y	290	54	294	66	439	638	13
Catalina	296	54	327	66	439	638	13
Betancourt	329	54	369	66	439	638	13
En	57	82	69	96	439	638	13
referencia	71	82	116	96	439	638	13
a	118	82	124	96	439	638	13
las	126	82	139	96	439	638	13
figuras	141	82	171	96	439	638	13
de	173	82	184	96	439	638	13
mérito	187	82	214	96	439	638	13
analítico	217	82	254	96	439	638	13
puede	256	82	284	96	439	638	13
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referencia	324	82	368	96	439	638	13
al	43	96	50	109	439	638	13
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es	192	96	202	109	439	638	13
la	205	96	213	109	439	638	13
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presente	43	109	81	123	439	638	13
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las	97	109	110	123	439	638	13
muestras	113	109	154	123	439	638	13
de	156	109	167	123	439	638	13
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que	199	109	216	123	439	638	13
puede	218	109	246	123	439	638	13
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el	51	123	59	136	439	638	13
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de	91	123	102	136	439	638	13
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es	226	123	236	136	439	638	13
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los	43	136	55	150	439	638	13
metales	58	136	93	150	439	638	13
estudiados,	96	136	147	150	439	638	13
presente	150	136	189	150	439	638	13
en	192	136	204	150	439	638	13
las	207	136	219	150	439	638	13
muestras	222	136	263	150	439	638	13
de	266	136	278	150	439	638	13
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se	327	136	338	150	439	638	13
puede	341	136	368	150	439	638	13
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que	130	150	147	163	439	638	13
se	151	150	162	163	439	638	13
encuentran	165	150	215	163	439	638	13
reportados	219	150	267	163	439	638	13
en	271	150	282	163	439	638	13
el	286	150	294	163	439	638	13
cuadro	298	150	328	163	439	638	13
5;	332	150	341	163	439	638	13
estos	345	150	369	163	439	638	13
valores	43	163	75	177	439	638	13
indican	77	163	109	177	439	638	13
que	112	163	129	177	439	638	13
el	131	163	139	177	439	638	13
método	142	163	175	177	439	638	13
empleado	178	163	222	177	439	638	13
para	225	163	245	177	439	638	13
el	247	163	255	177	439	638	13
análisis	258	163	291	177	439	638	13
puede	294	163	322	177	439	638	13
ser	325	163	338	177	439	638	13
usado	341	163	368	177	439	638	13
para	43	177	63	190	439	638	13
determinar	65	177	113	190	439	638	13
los	115	177	128	190	439	638	13
metales	130	177	165	190	439	638	13
estudiados	168	177	216	190	439	638	13
en	219	177	230	190	439	638	13
las	232	177	245	190	439	638	13
tres	247	177	264	190	439	638	13
marcas	266	177	299	190	439	638	13
comerciales	302	177	355	190	439	638	13
de	357	177	368	190	439	638	13
leche	43	190	66	204	439	638	13
líquida	69	190	99	204	439	638	13
(Miller,	101	190	131	204	439	638	13
2002).	134	190	162	204	439	638	13
Cuadro	43	217	74	230	439	638	13
5.	77	217	84	230	439	638	13
Figuras	87	217	117	229	439	638	13
de	119	217	129	229	439	638	13
mérito	132	217	157	229	439	638	13
analítico	159	217	193	229	439	638	13
(Limite	195	217	222	229	439	638	13
de	225	217	235	229	439	638	13
detección	237	217	276	229	439	638	13
y	278	217	283	229	439	638	13
cuantificación).	285	217	345	229	439	638	13
Elemento	48	237	88	250	439	638	13
m	109	237	117	250	439	638	13
Ca	62	263	74	275	439	638	13
0,0305	98	263	125	275	439	638	13
Mg	62	277	74	289	439	638	13
0,2777	98	277	125	289	439	638	13
K	65	292	71	304	439	638	13
0,2537	98	292	125	304	439	638	13
Sm	145	237	159	250	439	638	13
0,0023	137	274	164	286	439	638	13
Media	183	237	209	250	439	638	13
del	181	248	194	261	439	638	13
Sbl	197	248	211	261	439	638	13
0,0012	176	274	203	286	439	638	13
Desv	230	237	252	250	439	638	13
Sbl	254	237	268	250	439	638	13
0,0003814	225	274	267	286	439	638	13
Cm	294	237	309	250	439	638	13
(ppm)	289	248	314	261	439	638	13
LOQ	336	237	356	250	439	638	13
(ppm)	333	248	358	261	439	638	13
0,0360	282	263	310	275	439	638	13
0,1639	329	263	356	275	439	638	13
0,0039	282	277	310	289	439	638	13
0,0180	329	277	356	289	439	638	13
0,0043	282	292	310	304	439	638	13
0,0197	329	292	356	304	439	638	13
CONCLUSIONES	43	319	123	333	439	638	13
El	57	347	66	360	439	638	13
estudio	68	347	100	360	439	638	13
permitió	103	347	138	360	439	638	13
determinar	140	347	188	360	439	638	13
las	191	347	203	360	439	638	13
concentraciones	206	347	279	360	439	638	13
de	281	347	292	360	439	638	13
calcio,	294	347	323	360	439	638	13
magnesio	325	347	368	360	439	638	13
y	43	360	48	374	439	638	13
potasio	51	360	83	374	439	638	13
en	86	360	98	374	439	638	13
tres	101	360	118	374	439	638	13
marcas	121	360	154	374	439	638	13
comerciales	157	360	210	374	439	638	13
de	214	360	225	374	439	638	13
leche	228	360	252	374	439	638	13
líquida	256	360	285	374	439	638	13
completa	288	360	329	374	439	638	13
que	332	360	349	374	439	638	13
son	352	360	368	374	439	638	13
expendidas	43	374	94	387	439	638	13
y	96	374	101	387	439	638	13
consumidas	104	374	158	387	439	638	13
en	160	374	171	387	439	638	13
el	174	374	182	387	439	638	13
Estado	185	374	216	387	439	638	13
Miranda.	219	374	258	387	439	638	13
Los	57	395	73	408	439	638	13
valores	76	395	108	408	439	638	13
de	112	395	123	408	439	638	13
concentración	126	395	188	408	439	638	13
para	191	395	211	408	439	638	13
Ca	215	395	227	408	439	638	13
y	231	395	236	408	439	638	13
K	239	395	246	408	439	638	13
en	249	395	260	408	439	638	13
las	263	395	276	408	439	638	13
marcas	279	395	312	408	439	638	13
comerciales	315	395	368	408	439	638	13
estudiadas	43	408	91	421	439	638	13
muestran	93	408	135	421	439	638	13
niveles	137	408	168	421	439	638	13
bajos	171	408	195	421	439	638	13
de	197	408	208	421	439	638	13
acuerdo	210	408	246	421	439	638	13
a	249	408	254	421	439	638	13
los	257	408	269	421	439	638	13
valores	272	408	304	421	439	638	13
señalados	306	408	352	421	439	638	13
por	354	408	368	421	439	638	13
el	43	421	50	435	439	638	13
Instituto	53	421	88	435	439	638	13
Nacional	91	421	130	435	439	638	13
de	133	421	144	435	439	638	13
Nutrición	146	421	186	435	439	638	13
de	189	421	200	435	439	638	13
Venezuela.	203	421	252	435	439	638	13
El	57	448	66	461	439	638	13
método	70	448	104	461	439	638	13
analítico	108	448	145	461	439	638	13
empleado	150	448	194	461	439	638	13
se	199	448	209	461	439	638	13
considera	214	448	257	461	439	638	13
de	262	448	273	461	439	638	13
exactitud	278	448	318	461	439	638	13
aceptable,	322	448	369	461	439	638	13
debido	43	461	73	475	439	638	13
a	76	461	82	475	439	638	13
que	85	461	102	475	439	638	13
los	105	461	118	475	439	638	13
porcentajes	121	461	173	475	439	638	13
de	177	461	188	475	439	638	13
recuperación	191	461	249	475	439	638	13
de	252	461	264	475	439	638	13
cada	267	461	289	475	439	638	13
metal	292	461	317	475	439	638	13
adicionado	320	461	368	475	439	638	13
en	43	475	54	488	439	638	13
el	56	475	64	488	439	638	13
enriquecimiento	67	475	137	488	439	638	13
de	140	475	151	488	439	638	13
la	154	475	162	488	439	638	13
muestra	164	475	201	488	439	638	13
A	203	475	209	488	439	638	13
con	211	475	228	488	439	638	13
una	230	475	247	488	439	638	13
concentración	250	475	312	488	439	638	13
conocida	315	475	355	488	439	638	13
de	357	475	369	488	439	638	13
los	43	488	55	501	439	638	13
tres	58	488	75	501	439	638	13
metales	78	488	113	501	439	638	13
en	115	488	126	501	439	638	13
estudio	129	488	161	501	439	638	13
se	164	488	175	501	439	638	13
recuperó	178	488	217	501	439	638	13
en	220	488	231	501	439	638	13
gran	234	488	254	501	439	638	13
porcentaje.	257	488	306	501	439	638	13
Los	57	515	73	528	439	638	13
resultados	75	515	121	528	439	638	13
de	123	515	134	528	439	638	13
concentraciones	136	515	209	528	439	638	13
obtenidos	211	515	254	528	439	638	13
son	256	515	273	528	439	638	13
confiables,	275	515	322	528	439	638	13
ya	324	515	335	528	439	638	13
que	337	515	354	528	439	638	13
los	356	515	368	528	439	638	13
valores	43	529	75	542	439	638	13
de	77	529	88	542	439	638	13
desviaciones	91	529	149	542	439	638	13
estándar	151	529	190	542	439	638	13
para	193	529	213	542	439	638	13
cada	216	529	237	542	439	638	13
metal	240	529	264	542	439	638	13
muestran	267	529	309	542	439	638	13
congruencia,	311	529	368	542	439	638	13
baja	43	543	61	556	439	638	13
dispersión	66	543	111	556	439	638	13
entre	116	543	138	556	439	638	13
ellos,	143	543	166	556	439	638	13
excelente	171	543	213	556	439	638	13
reproducibilidad	218	543	288	556	439	638	13
debido	293	543	323	556	439	638	13
a	327	543	333	556	439	638	13
que	337	543	354	556	439	638	13
se	358	543	368	556	439	638	13
encuentran	43	557	93	570	439	638	13
por	95	557	110	570	439	638	13
debajo	113	557	143	570	439	638	13
del	145	557	159	570	439	638	13
5%.	161	557	179	570	439	638	13
Revista	41	586	67	598	439	638	13
de	70	586	77	598	439	638	13
Investigación	80	586	127	598	439	638	13
Nº	129	586	139	598	439	638	13
90	143	586	152	598	439	638	13
Vol.	154	586	169	598	439	638	13
41	172	586	180	598	439	638	13
Enero-Abril,	183	586	227	598	439	638	13
2017	229	586	247	598	439	638	13
132	353	588	369	601	439	638	13
Determinación	89	42	141	54	439	638	14
de	143	42	151	54	439	638	14
la	153	42	160	54	439	638	14
concentración	162	42	210	54	439	638	14
de	212	42	220	54	439	638	14
Calcio,	222	42	246	54	439	638	14
Magnesio	248	42	283	54	439	638	14
y	285	42	289	54	439	638	14
Potasio	291	42	317	54	439	638	14
en	320	42	328	54	439	638	14
leche	330	42	347	54	439	638	14
líquida	349	42	373	54	439	638	14
de	376	42	383	54	439	638	14
tres	386	42	398	54	439	638	14
marcas	164	54	189	66	439	638	14
comerciales,	191	54	232	66	439	638	14
empleando	234	54	271	66	439	638	14
la	273	54	280	66	439	638	14
técnica	282	54	307	66	439	638	14
de	309	54	317	66	439	638	14
espectroscopia	319	54	369	66	439	638	14
atómica	371	54	398	66	439	638	14
REFERENCIAS	71	82	143	96	439	638	14
Abreu,	71	110	100	124	439	638	14
E.	102	110	112	124	439	638	14
(2012).	114	110	145	124	439	638	14
Tabla	147	110	171	124	439	638	14
de	173	110	184	124	439	638	14
composición	186	110	242	124	439	638	14
de	244	110	255	124	439	638	14
los	257	110	269	124	439	638	14
alimentos.	271	110	317	124	439	638	14
Caracas:	319	110	359	124	439	638	14
Editorial	361	110	397	124	439	638	14
Fondo	85	124	113	138	439	638	14
de	116	124	127	138	439	638	14
Maíz	130	124	152	138	439	638	14
INN,	155	124	175	138	439	638	14
Colección	177	124	221	138	439	638	14
de	224	124	235	138	439	638	14
Seguridad	238	124	283	138	439	638	14
y	286	124	291	138	439	638	14
Soberanía	294	124	340	138	439	638	14
alimentaria	343	124	392	138	439	638	14
Agenjo,	71	138	105	152	439	638	14
C.	108	138	118	152	439	638	14
(1956).	120	138	152	152	439	638	14
Enciclopedia	155	138	211	152	439	638	14
de	214	138	225	152	439	638	14
la	228	138	236	152	439	638	14
Leche.	239	138	269	152	439	638	14
Madrid:	272	138	305	152	439	638	14
Espasa-Calpe,	308	138	373	152	439	638	14
SA	376	138	389	152	439	638	14
Hernández,	71	152	123	166	439	638	14
M.;	127	152	141	166	439	638	14
Semprum,	146	152	192	166	439	638	14
B.;	197	152	209	166	439	638	14
Archile,	214	152	247	166	439	638	14
A.;	251	152	264	166	439	638	14
Vásquez,	268	152	310	166	439	638	14
A.;	314	152	327	166	439	638	14
Fernández,	331	152	382	166	439	638	14
D.	387	152	397	166	439	638	14
y	85	166	90	180	439	638	14
Granadillo,	96	166	144	180	439	638	14
V.	150	166	158	180	439	638	14
(2006).	164	166	196	180	439	638	14
Concentraciones	202	166	277	180	439	638	14
totales	282	166	312	180	439	638	14
de	318	166	329	180	439	638	14
calcio,	334	166	363	180	439	638	14
hierro,	368	166	397	180	439	638	14
magnesio,	85	180	131	194	439	638	14
potasio	135	180	167	194	439	638	14
y	171	180	176	194	439	638	14
sodio	179	180	203	194	439	638	14
en	207	180	218	194	439	638	14
leches	221	180	250	194	439	638	14
pasteurizadas	254	180	316	194	439	638	14
expendidas	320	180	371	194	439	638	14
en	374	180	385	194	439	638	14
la	389	180	397	194	439	638	14
ciudad	85	194	114	208	439	638	14
de	116	194	127	208	439	638	14
Maracaibo	129	194	176	208	439	638	14
(Venezuela)	178	194	231	208	439	638	14
determinadas	233	194	293	208	439	638	14
espectrométricamente.	295	194	397	208	439	638	14
Revista	85	208	118	222	439	638	14
Técnica	121	208	156	222	439	638	14
de	159	208	170	222	439	638	14
la	173	208	181	222	439	638	14
Facultad	183	208	222	222	439	638	14
de	225	208	236	222	439	638	14
Ingeniería.	238	208	286	222	439	638	14
Ciencia,	288	208	325	222	439	638	14
14(3),	327	208	354	222	439	638	14
368-377	356	208	393	222	439	638	14
Hernández,	71	222	123	236	439	638	14
R.:	127	222	139	236	439	638	14
Fernández,	143	222	194	236	439	638	14
C.	198	222	208	236	439	638	14
y	212	222	217	236	439	638	14
Baptista,	221	222	260	236	439	638	14
M.	264	222	275	236	439	638	14
(2006).	279	222	311	236	439	638	14
Metodología	315	222	370	236	439	638	14
de	374	222	385	236	439	638	14
la	389	222	397	236	439	638	14
Investigación.	85	236	146	250	439	638	14
(4ta.	149	236	169	250	439	638	14
ed.).	172	236	192	250	439	638	14
México:	195	236	229	250	439	638	14
McGraw	232	236	269	250	439	638	14
Hill	272	236	286	250	439	638	14
Miller,	71	250	97	264	439	638	14
J.	101	250	109	264	439	638	14
(2002).	112	250	144	264	439	638	14
Estadística	148	250	197	264	439	638	14
y	200	250	205	264	439	638	14
Qumiometria	209	250	266	264	439	638	14
para	270	250	290	264	439	638	14
Química	294	250	331	264	439	638	14
Analítica.	335	250	376	264	439	638	14
(4ta	380	250	397	264	439	638	14
ed.).	85	264	105	278	439	638	14
Madrid:	108	264	141	278	439	638	14
Ed.	144	264	159	278	439	638	14
Pearson	162	264	199	278	439	638	14
Slavin,	71	278	101	292	439	638	14
M.	104	278	115	292	439	638	14
(1978).	118	278	150	292	439	638	14
Atomic	152	278	183	292	439	638	14
Absorption	186	278	233	292	439	638	14
Spectroscopy.	236	278	299	292	439	638	14
(2da.	302	278	325	292	439	638	14
Ed.).	328	278	349	292	439	638	14
New	352	278	372	292	439	638	14
York:	374	278	397	292	439	638	14
Wiley	85	292	109	306	439	638	14
&	112	292	119	306	439	638	14
Sons	122	292	144	306	439	638	14
Valbuena,	71	306	115	320	439	638	14
E.;	120	306	132	320	439	638	14
Castro,	137	306	169	320	439	638	14
G.;	174	306	187	320	439	638	14
Lima,	192	306	216	320	439	638	14
K.;	221	306	233	320	439	638	14
Acosta,	237	306	271	320	439	638	14
W.;	276	306	290	320	439	638	14
Briñez,	295	306	326	320	439	638	14
W.	331	306	342	320	439	638	14
y	347	306	352	320	439	638	14
Tovar,	357	306	383	320	439	638	14
A.	387	306	397	320	439	638	14
(2004).	85	320	117	334	439	638	14
Calidad	121	320	155	334	439	638	14
Microbiológica	160	320	224	334	439	638	14
de	229	320	240	334	439	638	14
las	245	320	257	334	439	638	14
principales	262	320	310	334	439	638	14
marcas	315	320	347	334	439	638	14
de	352	320	363	334	439	638	14
leches	368	320	397	334	439	638	14
pasteurizada	85	334	142	348	439	638	14
distribuida	149	334	195	348	439	638	14
en	202	334	213	348	439	638	14
la	220	334	227	348	439	638	14
Cuidad	234	334	266	348	439	638	14
de	273	334	284	348	439	638	14
Maracaibo,	291	334	340	348	439	638	14
Venezuela.	347	334	397	348	439	638	14
Facultad	85	348	123	362	439	638	14
de	126	348	137	362	439	638	14
Ciencias	140	348	178	362	439	638	14
Veterinarias.	180	348	236	362	439	638	14
Laboratorio	239	348	289	362	439	638	14
de	292	348	303	362	439	638	14
Ciencia	305	348	339	362	439	638	14
y	341	348	346	362	439	638	14
Tecnología	348	348	397	362	439	638	14
de	85	362	96	376	439	638	14
la	102	362	110	376	439	638	14
Leche.	116	362	146	376	439	638	14
Facultad	152	362	191	376	439	638	14
de	197	362	208	376	439	638	14
Medicina.	214	362	257	376	439	638	14
Universidad	263	362	316	376	439	638	14
del	322	362	336	376	439	638	14
Zulia.	342	362	366	376	439	638	14
Zulia,	372	362	397	376	439	638	14
Maracaibo	85	376	132	390	439	638	14
Wattiaux,	71	390	112	404	439	638	14
M,	115	390	126	404	439	638	14
(2011).	128	390	159	404	439	638	14
Composición	162	390	220	404	439	638	14
de	222	390	233	404	439	638	14
la	236	390	244	404	439	638	14
Leche	246	390	274	404	439	638	14
y	276	390	281	404	439	638	14
Valor	284	390	307	404	439	638	14
Nutricional.	309	390	359	404	439	638	14
Instituto	362	390	397	404	439	638	14
Babcock	85	404	123	418	439	638	14
para	126	404	146	418	439	638	14
la	148	404	156	418	439	638	14
Investigación	159	404	217	418	439	638	14
y	219	404	224	418	439	638	14
Desarrollo	227	404	272	418	439	638	14
Internacional	275	404	332	418	439	638	14
de	335	404	346	418	439	638	14
la	348	404	356	418	439	638	14
Industria	359	404	397	418	439	638	14
Lechera.	85	418	124	432	439	638	14
Universidad	127	418	180	432	439	638	14
de	182	418	193	432	439	638	14
Wisconsin,	196	418	245	432	439	638	14
Madison	247	418	285	432	439	638	14
133	69	588	86	601	439	638	14
Revista	194	586	221	598	439	638	14
de	223	586	231	598	439	638	14
Investigación	233	586	281	598	439	638	14
Nº	283	586	293	598	439	638	14
90	295	586	304	598	439	638	14
Vol.	306	586	321	598	439	638	14
41	323	586	332	598	439	638	14
Enero-Abril,	334	586	379	598	439	638	14
2017	381	586	398	598	439	638	14
