Efecto	43	38	114	68	612	792	1
del	121	39	155	68	612	792	1
consumo	162	38	266	68	612	792	1
de	273	39	302	68	612	792	1
aceite	309	38	376	68	612	792	1
crudo	383	38	449	68	612	792	1
de	456	39	484	68	612	792	1
palma	491	38	562	68	612	792	1
o	43	79	55	103	612	792	1
maíz	60	79	105	103	612	792	1
sobre	110	79	165	103	612	792	1
la	170	79	187	103	612	792	1
oxidación	193	79	285	103	612	792	1
in	291	79	309	103	612	792	1
vitro	314	79	357	103	612	792	1
de	363	79	386	103	612	792	1
la	392	79	408	103	612	792	1
HDL	414	79	455	103	612	792	1
plasmática	43	103	146	127	612	792	1
de	151	103	175	127	612	792	1
conejos	180	103	256	127	612	792	1
Tosca	43	167	61	175	612	792	1
I	63	167	65	175	612	792	1
Scorza	67	167	89	175	612	792	1
1	89	168	91	172	612	792	1
,	91	167	93	175	612	792	1
Holger	95	167	116	175	612	792	1
Neptalí	118	167	140	175	612	792	1
Ortiz	142	167	157	175	612	792	1
2	157	168	159	172	612	792	1
,	159	167	161	175	612	792	1
Oscar	163	167	182	175	612	792	1
Rodríguez	184	167	216	175	612	792	1
S	218	167	223	175	612	792	1
3	223	168	225	172	612	792	1
,	225	167	227	175	612	792	1
Candelaria	229	167	263	175	612	792	1
Alfonso-Pérez	265	167	308	175	612	792	1
4	308	168	310	172	612	792	1
Profesor	45	182	72	190	612	792	1
Titular.	73	182	94	190	612	792	1
Cátedra	96	182	121	190	612	792	1
de	122	182	130	190	612	792	1
Fisiopatología,	132	182	178	190	612	792	1
Escuela	180	182	205	190	612	792	1
de	207	182	214	190	612	792	1
Medicina	216	182	244	190	612	792	1
“J.M.Vargas”,	246	182	287	190	612	792	1
Facultad	289	182	316	190	612	792	1
de	318	182	325	190	612	792	1
Medicina,	327	182	357	190	612	792	1
UCV.	359	182	375	190	612	792	1
Profesor	45	191	72	199	612	792	1
Agregado.	73	191	105	199	612	792	1
Cátedra	107	191	132	199	612	792	1
de	134	191	142	199	612	792	1
Bioquímica,	143	191	180	199	612	792	1
Escuela	182	191	207	199	612	792	1
de	209	191	217	199	612	792	1
Enfermería,	219	191	255	199	612	792	1
Facultad	257	191	284	199	612	792	1
de	286	191	293	199	612	792	1
Medicina,	295	191	325	199	612	792	1
UCV.	327	191	343	199	612	792	1
3	43	200	45	205	612	792	1
Profesor	45	200	72	208	612	792	1
Agregado.	73	200	105	208	612	792	1
Cátedra	107	200	132	208	612	792	1
de	134	200	142	208	612	792	1
Fisiopatología,	143	200	189	208	612	792	1
Escuela	191	200	216	208	612	792	1
de	218	200	226	208	612	792	1
Medicina	228	200	256	208	612	792	1
“J.M.Vargas”,	257	200	299	208	612	792	1
Facultad	301	200	327	208	612	792	1
de	329	200	337	208	612	792	1
Medicina,	339	200	369	208	612	792	1
UCV.	371	200	386	208	612	792	1
4	43	209	45	214	612	792	1
Profesor	45	209	72	217	612	792	1
Agregado.	73	209	105	217	612	792	1
Sección	107	209	132	217	612	792	1
Cardio-Renales,	134	209	184	217	612	792	1
Instituto	186	209	211	217	612	792	1
de	213	209	220	217	612	792	1
Medicina	222	209	250	217	612	792	1
Experimental,	252	209	295	217	612	792	1
Facultad	297	209	324	217	612	792	1
de	326	209	333	217	612	792	1
Medicina,	335	209	365	217	612	792	1
UCV.	367	209	383	217	612	792	1
1	43	182	45	187	612	792	1
2	43	191	45	196	612	792	1
Dirección:	43	238	74	246	612	792	1
Tosca	76	238	94	246	612	792	1
Scorza.	96	238	120	246	612	792	1
Cátedra	122	238	146	246	612	792	1
de	149	238	156	246	612	792	1
Fisiopatología,	159	238	204	246	612	792	1
Escuela	206	238	231	246	612	792	1
de	233	238	241	246	612	792	1
Medicina	243	238	271	246	612	792	1
“J.M.Vargas”,	273	238	315	246	612	792	1
Facultad	317	238	343	246	612	792	1
de	346	238	353	246	612	792	1
Medicina,	356	238	386	246	612	792	1
UCV,	388	238	404	246	612	792	1
toscascorza@hotmail.com	406	238	488	246	612	792	1
No	43	247	52	255	612	792	1
hay	54	247	65	255	612	792	1
separatas	67	247	98	255	612	792	1
disponibles.	100	247	136	255	612	792	1
Agradecimiento:	43	262	93	270	612	792	1
Este	95	262	109	270	612	792	1
trabajo	111	262	132	270	612	792	1
fue	134	262	144	270	612	792	1
financiado	146	262	178	270	612	792	1
por	180	262	190	270	612	792	1
el	192	262	197	270	612	792	1
CDCH,	199	262	221	270	612	792	1
mediante	223	262	252	270	612	792	1
los	254	262	263	270	612	792	1
proyectos	265	262	295	270	612	792	1
Nº	297	262	305	270	612	792	1
09.5688-2004	307	262	350	270	612	792	1
y	352	262	355	270	612	792	1
09.00.5704.04	357	262	402	270	612	792	1
Recibido:	43	294	76	305	612	792	1
26/05/2007	79	294	119	305	612	792	1
Aceptado:	151	294	187	305	612	792	1
30/07/2007	189	294	229	305	612	792	1
Resumen	42	341	85	352	612	792	1
Abstract	312	341	351	353	612	792	1
Key	312	499	329	510	612	792	1
words:	332	499	363	510	612	792	1
HDL	365	499	385	510	612	792	1
oxidation,	387	499	428	510	612	792	1
palm	431	499	451	510	612	792	1
oil,	454	499	466	510	612	792	1
rabbit	469	499	493	510	612	792	1
Palabras	43	510	82	522	612	792	1
claves:	85	510	117	522	612	792	1
Oxidación	119	511	161	522	612	792	1
HDL,	164	511	186	522	612	792	1
aceite	189	511	214	522	612	792	1
de	217	511	228	522	612	792	1
palma,	230	511	259	522	612	792	1
conejo	262	511	290	522	612	792	1
Introducción	42	544	100	556	612	792	1
El	43	569	51	580	612	792	1
aceite	54	569	79	580	612	792	1
de	82	569	92	580	612	792	1
palma	95	569	121	580	612	792	1
obtenido	124	569	160	580	612	792	1
del	163	569	176	580	612	792	1
fruto	178	569	198	580	612	792	1
de	200	569	211	580	612	792	1
la	213	569	221	580	612	792	1
palma	223	569	250	580	612	792	1
(Elaies	252	569	281	580	612	792	1
gui-	284	569	300	580	612	792	1
neensis),	43	581	81	592	612	792	1
constituye	86	581	129	592	612	792	1
la	133	581	141	592	612	792	1
segunda	145	581	182	592	612	792	1
fuente	186	581	213	592	612	792	1
más	217	581	235	592	612	792	1
abundante	240	581	285	592	612	792	1
de	289	581	300	592	612	792	1
aceite	43	592	68	603	612	792	1
vegetal	70	592	101	603	612	792	1
a	103	592	109	603	612	792	1
nivel	111	592	131	603	612	792	1
mundial	133	592	166	603	612	792	1
1	166	593	169	599	612	792	1
,	169	592	172	603	612	792	1
contiene	174	592	211	603	612	792	1
entre	213	592	235	603	612	792	1
500	237	592	253	603	612	792	1
a	255	592	261	603	612	792	1
2000	263	592	284	603	612	792	1
mg	287	592	300	603	612	792	1
de	43	604	53	615	612	792	1
caroteno/Kg	57	604	109	615	612	792	1
y	113	604	117	615	612	792	1
aproximadamente	121	604	198	615	612	792	1
500	202	604	218	615	612	792	1
mg	222	604	235	615	612	792	1
de	239	604	249	615	612	792	1
tocoferoles	253	604	300	615	612	792	1
y	43	615	47	626	612	792	1
tocotrienoles	52	615	106	626	612	792	1
2,3	106	616	114	622	612	792	1
,	114	615	117	626	612	792	1
además	121	615	155	626	612	792	1
de	159	615	170	626	612	792	1
un	174	615	185	626	612	792	1
alto	189	615	204	626	612	792	1
contenido	209	615	250	626	612	792	1
de	254	615	265	626	612	792	1
antioxi-	269	615	300	626	612	792	1
dantes	43	627	71	638	612	792	1
solubles	74	627	109	638	612	792	1
en	112	627	123	638	612	792	1
agua:	126	627	150	638	612	792	1
ácidos	153	627	180	638	612	792	1
fenólicos	183	627	221	638	612	792	1
y	224	627	229	638	612	792	1
flavonoides	232	627	280	638	612	792	1
4	280	627	283	634	612	792	1
.	283	627	286	638	612	792	1
En	288	627	300	638	612	792	1
Venezuela	43	638	87	649	612	792	1
se	90	638	100	649	612	792	1
ha	103	638	114	649	612	792	1
incrementado	117	638	175	649	612	792	1
su	178	638	188	649	612	792	1
cultivo,	191	638	220	649	612	792	1
lo	223	638	231	649	612	792	1
cual	234	638	251	649	612	792	1
aumentará	254	638	300	649	612	792	1
su	43	650	53	661	612	792	1
disponibilidad	55	650	113	661	612	792	1
y	115	650	120	661	612	792	1
el	123	650	130	661	612	792	1
interés	132	650	161	661	612	792	1
en	163	650	174	661	612	792	1
evaluar	176	650	207	661	612	792	1
los	210	650	222	661	612	792	1
efectos	224	650	255	661	612	792	1
biológicos	257	650	300	661	612	792	1
de	43	661	53	672	612	792	1
su	56	661	66	672	612	792	1
consumo.	69	661	110	672	612	792	1
De	43	677	55	688	612	792	1
acuerdo	57	677	92	688	612	792	1
con	94	677	110	688	612	792	1
los	112	677	124	688	612	792	1
estudios	127	677	162	688	612	792	1
clásicos	165	677	199	688	612	792	1
de	201	677	212	688	612	792	1
Hegsted,	214	677	253	688	612	792	1
Keys	255	677	276	688	612	792	1
y	278	677	283	688	612	792	1
sus	285	677	300	688	612	792	1
colegas	43	689	76	700	612	792	1
5,6	76	689	83	696	612	792	1
,	83	689	86	700	612	792	1
el	90	689	97	700	612	792	1
aceite	101	689	126	700	612	792	1
de	130	689	140	700	612	792	1
palma	144	689	170	700	612	792	1
rico	173	689	189	700	612	792	1
en	193	689	203	700	612	792	1
ácidos	207	689	235	700	612	792	1
grasos	238	689	267	700	612	792	1
satura-	270	689	300	700	612	792	1
dos:	43	700	61	711	612	792	1
ácido	63	700	86	711	612	792	1
palmítico	90	700	128	711	612	792	1
(38%)	131	700	157	711	612	792	1
sería	160	700	181	711	612	792	1
ubicado	185	700	218	711	612	792	1
en	221	700	232	711	612	792	1
el	235	700	243	711	612	792	1
grupo	246	700	271	711	612	792	1
de	274	700	285	711	612	792	1
las	288	700	300	711	612	792	1
grasas	43	712	71	723	612	792	1
saturadas	73	712	116	723	612	792	1
y	118	712	123	723	612	792	1
según	125	712	151	723	612	792	1
las	153	712	166	723	612	792	1
fórmulas	168	712	205	723	612	792	1
de	207	712	218	723	612	792	1
predicción	220	712	264	723	612	792	1
estable-	266	712	300	723	612	792	1
cidas,	43	723	67	734	612	792	1
el	70	723	78	734	612	792	1
consumo	81	723	120	734	612	792	1
de	122	723	133	734	612	792	1
aceite	136	723	162	734	612	792	1
de	164	723	175	734	612	792	1
palma	178	723	204	734	612	792	1
induciría	207	723	243	734	612	792	1
aumento	249	723	286	734	612	792	1
en	289	723	300	734	612	792	1
la	43	735	50	746	612	792	1
concentración	53	735	112	746	612	792	1
de	115	735	126	746	612	792	1
colesterol	128	735	169	746	612	792	1
plasmático,	172	735	220	746	612	792	1
ya	223	735	233	746	612	792	1
que,	235	735	254	746	612	792	1
las	256	735	269	746	612	792	1
grasas	271	735	300	746	612	792	1
saturadas	312	569	354	580	612	792	1
pueden	358	569	390	580	612	792	1
duplicar	394	569	427	580	612	792	1
la	431	569	438	580	612	792	1
concentración	442	569	502	580	612	792	1
plasmática	509	569	555	580	612	792	1
de	559	569	569	580	612	792	1
colesterol,	312	581	356	592	612	792	1
los	360	581	372	592	612	792	1
poliinsaturados	376	581	440	592	612	792	1
lo	444	581	452	592	612	792	1
disminuyen,	456	581	506	592	612	792	1
mientras	510	581	547	592	612	792	1
que,	551	581	569	592	612	792	1
los	312	592	324	603	612	792	1
monoinsaturados	327	592	400	603	612	792	1
tiene	403	592	424	603	612	792	1
poco	426	592	447	603	612	792	1
efecto.	450	592	478	603	612	792	1
Sin	480	592	493	603	612	792	1
embargo,	496	592	536	603	612	792	1
el	539	592	546	603	612	792	1
acei-	549	592	569	603	612	792	1
te	312	604	320	615	612	792	1
de	323	604	334	615	612	792	1
palma	337	604	364	615	612	792	1
tiene	367	604	388	615	612	792	1
alto	391	604	407	615	612	792	1
contenido	410	604	452	615	612	792	1
del	455	604	468	615	612	792	1
ácido	471	604	494	615	612	792	1
graso	497	604	521	615	612	792	1
monoinsa-	525	604	569	615	612	792	1
turado	312	615	339	626	612	792	1
oleico	343	615	368	626	612	792	1
(C18:1,n-9)	372	615	420	626	612	792	1
y	424	615	429	626	612	792	1
antioxidantes,	432	615	491	626	612	792	1
que	495	615	511	626	612	792	1
modifican	515	615	556	626	612	792	1
su	559	615	569	626	612	792	1
comportamiento	312	627	381	638	612	792	1
respecto	384	627	421	638	612	792	1
al	423	627	431	638	612	792	1
aceite	433	627	459	638	612	792	1
de	462	627	472	638	612	792	1
coco	475	627	495	638	612	792	1
7	495	627	498	634	612	792	1
.	498	627	501	638	612	792	1
Estudios	312	642	349	654	612	792	1
epidemiológicos	352	642	421	654	612	792	1
y	424	642	429	654	612	792	1
experimentales	432	642	497	654	612	792	1
han	500	642	516	654	612	792	1
demostrado	519	642	569	654	612	792	1
la	312	654	319	665	612	792	1
relación	324	654	358	665	612	792	1
entre	362	654	384	665	612	792	1
concentración	389	654	449	665	612	792	1
plasmática	453	654	499	665	612	792	1
de	504	654	514	665	612	792	1
colesterol	519	654	560	665	612	792	1
y	565	654	569	665	612	792	1
riesgo	312	666	338	677	612	792	1
de	341	666	352	677	612	792	1
afección	355	666	390	677	612	792	1
cardiovascular	393	666	455	677	612	792	1
8,14	455	666	466	673	612	792	1
.	466	666	468	677	612	792	1
Existen	471	666	502	677	612	792	1
evidencias	505	666	550	677	612	792	1
que	553	666	569	677	612	792	1
en	312	677	323	688	612	792	1
esta	325	677	343	688	612	792	1
relación	345	677	379	688	612	792	1
también	381	677	415	688	612	792	1
son	417	677	433	688	612	792	1
importantes	435	677	485	688	612	792	1
la	487	677	495	688	612	792	1
concentración	497	677	557	688	612	792	1
de	559	677	569	688	612	792	1
la	312	689	319	700	612	792	1
lipoproteína	322	689	373	700	612	792	1
de	376	689	386	700	612	792	1
alta	389	689	405	700	612	792	1
densidad	408	689	447	700	612	792	1
(HDL)	449	689	475	700	612	792	1
y	478	689	483	700	612	792	1
la	486	689	493	700	612	792	1
concentración	496	689	556	700	612	792	1
de	559	689	569	700	612	792	1
triacilglicéridos	312	700	375	711	612	792	1
plasmáticos.	378	700	431	711	612	792	1
En	312	716	324	727	612	792	1
relación	326	716	360	727	612	792	1
a	363	716	368	727	612	792	1
la	370	716	378	727	612	792	1
HDL,	381	716	402	727	612	792	1
se	405	716	415	727	612	792	1
ha	418	716	428	727	612	792	1
demostrado	431	716	482	727	612	792	1
una	484	716	500	727	612	792	1
relación	503	716	536	727	612	792	1
inversa	539	716	569	727	612	792	1
entre	312	727	334	738	612	792	1
niveles	337	727	367	738	612	792	1
de	370	727	380	738	612	792	1
HDL	384	727	403	738	612	792	1
e	406	727	411	738	612	792	1
incidencia	414	727	457	738	612	792	1
de	460	727	471	738	612	792	1
afección	474	727	510	738	612	792	1
coronaria	513	727	553	738	612	792	1
15,18	553	728	567	734	612	792	1
,	567	727	569	738	612	792	1
igualmente	312	739	359	750	612	792	1
niveles	361	739	391	750	612	792	1
de	393	739	403	750	612	792	1
triacilglicéridos	405	739	468	750	612	792	1
superiores	470	739	515	750	612	792	1
a	517	739	523	750	612	792	1
150	525	739	541	750	612	792	1
mg/dL	543	739	569	750	612	792	1
Archivos	580	418	589	452	612	792	1
Venezolanos	580	368	589	417	612	792	1
de	580	357	589	366	612	792	1
Farmacología	580	303	589	355	612	792	1
y	580	296	589	300	612	792	1
Terapéutica	580	250	589	295	612	792	1
Volumen	589	371	599	404	612	792	1
26,	589	358	599	369	612	792	1
número	589	327	599	356	612	792	1
2,	589	318	599	325	612	792	1
2007	589	298	599	316	612	792	1
Institución:	43	224	76	232	612	792	1
Departamento	80	224	125	232	612	792	1
de	127	224	134	232	612	792	1
Ciencias	136	224	163	232	612	792	1
Fisiológicas,	165	224	204	232	612	792	1
Escuela	205	224	230	232	612	792	1
de	232	224	240	232	612	792	1
Medicina	242	224	270	232	612	792	1
“J.M.Vargas”,	272	224	313	232	612	792	1
Facultad	315	224	342	232	612	792	1
de	343	224	351	232	612	792	1
Medicina,	353	224	383	232	612	792	1
UCV.	385	224	401	232	612	792	1
115	580	488	595	499	612	792	1
se	43	41	53	52	612	792	2
asocian	55	41	88	52	612	792	2
con	91	41	106	52	612	792	2
un	108	41	119	52	612	792	2
patrón	122	41	149	52	612	792	2
fenotípico	151	41	193	52	612	792	2
aterogénico,	195	41	247	52	612	792	2
caracteriza-	250	41	300	52	612	792	2
do	43	53	53	64	612	792	2
por	56	53	70	64	612	792	2
un	73	53	83	64	612	792	2
dominio	86	53	120	64	612	792	2
de	122	53	133	64	612	792	2
LDL	136	53	153	64	612	792	2
pequeñas	156	53	198	64	612	792	2
y	201	53	206	64	612	792	2
densas,	208	53	242	64	612	792	2
acompañado	245	53	300	64	612	792	2
de	43	64	53	75	612	792	2
menor	56	64	83	75	612	792	2
concentración	86	64	145	75	612	792	2
de	148	64	159	75	612	792	2
HDL	161	64	181	75	612	792	2
19-21	181	65	195	71	612	792	2
.	195	64	198	75	612	792	2
116	17	488	32	499	612	792	2
Desde	43	81	70	92	612	792	2
el	73	81	81	92	612	792	2
punto	84	81	108	92	612	792	2
de	111	81	121	92	612	792	2
vista	125	81	144	92	612	792	2
clínico,	147	81	176	92	612	792	2
la	179	81	187	92	612	792	2
hipertrigliceridemia,	190	81	273	92	612	792	2
es	276	81	286	92	612	792	2
un	289	81	300	92	612	792	2
factor	43	93	66	104	612	792	2
independiente	69	93	129	104	612	792	2
de	131	93	142	104	612	792	2
enfermedades	145	93	206	104	612	792	2
coronarias	208	93	253	104	612	792	2
y	256	93	261	104	612	792	2
está	263	93	281	104	612	792	2
ínti-	284	93	300	104	612	792	2
mamente	43	104	82	115	612	792	2
relacionado	85	104	134	115	612	792	2
con	137	104	152	115	612	792	2
aumento	155	104	192	115	612	792	2
de	194	104	205	115	612	792	2
remanentes	208	104	258	115	612	792	2
de	261	104	271	115	612	792	2
VLDL,	274	104	300	115	612	792	2
lipoproteínas	43	116	97	127	612	792	2
de	101	116	111	127	612	792	2
densidad	115	116	154	127	612	792	2
intermedia	157	116	202	127	612	792	2
y	206	116	210	127	612	792	2
LDL	214	116	232	127	612	792	2
pequeñas	235	116	277	127	612	792	2
den-	281	116	300	127	612	792	2
sas	43	127	57	138	612	792	2
23	57	128	63	134	612	792	2
.	63	127	66	138	612	792	2
La	69	127	80	138	612	792	2
prevención	84	127	130	138	612	792	2
de	133	127	144	138	612	792	2
la	148	127	155	138	612	792	2
aterogénesis	159	127	213	138	612	792	2
causante	217	127	255	138	612	792	2
de	259	127	270	138	612	792	2
infarto	274	127	300	138	612	792	2
al	43	139	50	150	612	792	2
miocardio,	54	139	98	150	612	792	2
una	103	139	118	150	612	792	2
de	123	139	134	150	612	792	2
las	138	139	150	150	612	792	2
principales	155	139	200	150	612	792	2
causas	205	139	235	150	612	792	2
de	240	139	250	150	612	792	2
muerte	255	139	285	150	612	792	2
en	289	139	300	150	612	792	2
Venezuela,	43	150	89	161	612	792	2
se	94	150	104	161	612	792	2
basa	108	150	129	161	612	792	2
entre	133	150	155	161	612	792	2
otras	159	150	180	161	612	792	2
estrategias	185	150	231	161	612	792	2
en	235	150	246	161	612	792	2
disminuir	250	150	288	161	612	792	2
la	293	150	300	161	612	792	2
concentración	43	162	102	173	612	792	2
de	105	162	115	173	612	792	2
LDLc,	118	162	143	173	612	792	2
aumentar	146	162	187	173	612	792	2
la	190	162	197	173	612	792	2
concentración	200	162	259	173	612	792	2
de	262	162	273	173	612	792	2
HDLc	276	162	300	173	612	792	2
y	43	173	47	185	612	792	2
disminuir	50	173	88	185	612	792	2
la	91	173	99	185	612	792	2
susceptibilidad	102	173	164	185	612	792	2
a	167	173	172	185	612	792	2
la	175	173	183	185	612	792	2
oxidación	186	173	226	185	612	792	2
de	229	173	240	185	612	792	2
estas	243	173	265	185	612	792	2
lipopro-	268	173	300	185	612	792	2
teínas	43	185	68	196	612	792	2
23,25	68	186	82	192	612	792	2
.	82	185	85	196	612	792	2
En	87	185	99	196	612	792	2
relación	101	185	135	196	612	792	2
con	137	185	153	196	612	792	2
la	155	185	163	196	612	792	2
HDLc,	165	185	192	196	612	792	2
los	194	185	207	196	612	792	2
estudios	209	185	245	196	612	792	2
se	247	185	257	196	612	792	2
han	260	185	276	196	612	792	2
enfo-	279	185	300	196	612	792	2
cados	43	196	68	208	612	792	2
principalmente	71	196	133	208	612	792	2
en	137	196	147	208	612	792	2
el	151	196	158	208	612	792	2
transporte	162	196	205	208	612	792	2
reverso	208	196	240	208	612	792	2
del	243	196	256	208	612	792	2
colesterol	259	196	300	208	612	792	2
y	43	208	47	219	612	792	2
el	51	208	58	219	612	792	2
riesgo	61	208	87	219	612	792	2
para	91	208	110	219	612	792	2
desarrollar	113	208	158	219	612	792	2
aterosclerosis,	165	208	226	219	612	792	2
pero	229	208	248	219	612	792	2
existe	251	208	276	219	612	792	2
poca	279	208	300	219	612	792	2
información	43	219	92	231	612	792	2
sobre	96	219	119	231	612	792	2
la	123	219	131	231	612	792	2
susceptibilidad	135	219	197	231	612	792	2
de	201	219	211	231	612	792	2
su	215	219	226	231	612	792	2
oxidación	229	219	269	231	612	792	2
con	273	219	289	231	612	792	2
la	293	219	300	231	612	792	2
pérdida	100	231	132	242	612	792	2
de	136	231	147	242	612	792	2
su	150	231	160	242	612	792	2
funcionalidad,	164	231	223	242	612	792	2
pues	227	231	247	242	612	792	2
existen	251	231	281	242	612	792	2
evi-	285	231	300	242	612	792	2
dencias	43	243	75	254	612	792	2
que	78	243	94	254	612	792	2
relacionan	96	243	140	254	612	792	2
la	143	243	150	254	612	792	2
oxidación	152	243	192	254	612	792	2
de	195	243	205	254	612	792	2
las	208	243	220	254	612	792	2
lipoproteínas	223	243	277	254	612	792	2
plas-	279	243	300	254	612	792	2
máticas	43	254	75	265	612	792	2
con	79	254	94	265	612	792	2
aumento	97	254	134	265	612	792	2
de	138	254	148	265	612	792	2
riesgo	152	254	178	265	612	792	2
cardiovascular	181	254	242	265	612	792	2
26	242	255	248	261	612	792	2
.	248	254	251	265	612	792	2
En	253	254	265	265	612	792	2
general	268	254	300	265	612	792	2
las	43	266	55	277	612	792	2
enfermedades	58	266	119	277	612	792	2
cardiovasculares	122	266	193	277	612	792	2
tienen	196	266	222	277	612	792	2
como	226	266	249	277	612	792	2
base	252	266	273	277	612	792	2
mole-	276	266	300	277	612	792	2
cular	43	277	63	288	612	792	2
la	67	277	75	288	612	792	2
oxidación	79	277	119	288	612	792	2
de	123	277	133	288	612	792	2
los	138	277	150	288	612	792	2
lípidos	154	277	181	288	612	792	2
poliinsaturados	186	277	249	288	612	792	2
de	254	277	264	288	612	792	2
la	268	277	276	288	612	792	2
LDL,	280	277	300	288	612	792	2
por	43	289	56	300	612	792	2
la	59	289	66	300	612	792	2
acción	69	289	96	300	612	792	2
de	99	289	109	300	612	792	2
sustancias	112	289	157	300	612	792	2
oxidantes	159	289	199	300	612	792	2
liberadas	202	289	240	300	612	792	2
de	243	289	253	300	612	792	2
las	256	289	268	300	612	792	2
células	270	289	300	300	612	792	2
endoteliales	43	300	93	311	612	792	2
y	96	300	101	311	612	792	2
del	104	300	117	311	612	792	2
músculo	119	300	155	311	612	792	2
liso	158	300	172	311	612	792	2
de	175	300	185	311	612	792	2
la	188	300	196	311	612	792	2
pared	199	300	223	311	612	792	2
vascular,	226	300	263	311	612	792	2
proceso	266	300	300	311	612	792	2
que	43	312	58	323	612	792	2
puede	61	312	88	323	612	792	2
ser	91	312	104	323	612	792	2
igualmente	107	312	153	323	612	792	2
disminuido	156	312	201	323	612	792	2
por	204	312	218	323	612	792	2
el	221	312	228	323	612	792	2
consumo	231	312	270	323	612	792	2
de	273	312	283	323	612	792	2
an-	286	312	300	323	612	792	2
tioxidantes	43	323	88	334	612	792	2
27	88	324	94	330	612	792	2
.	94	323	96	334	612	792	2
Los	100	323	115	334	612	792	2
antioxidantes	119	323	175	334	612	792	2
del	178	323	191	334	612	792	2
aceite	195	323	220	334	612	792	2
de	224	323	235	334	612	792	2
palma	238	323	264	334	612	792	2
pueden	268	323	300	334	612	792	2
prevenir	43	335	76	346	612	792	2
la	80	335	87	346	612	792	2
acción	91	335	118	346	612	792	2
oxidante	122	335	158	346	612	792	2
de	161	335	172	346	612	792	2
los	175	335	188	346	612	792	2
radicales	191	335	229	346	612	792	2
libres	233	335	255	346	612	792	2
derivados	259	335	300	346	612	792	2
del	43	346	55	357	612	792	2
O	59	346	66	357	612	792	2
2	66	353	69	360	612	792	2
(O	73	346	83	357	612	792	2
2•-	83	347	90	360	612	792	2
,	90	346	93	357	612	792	2
OH	96	346	111	357	612	792	2
•	111	347	113	353	612	792	2
)	113	346	116	357	612	792	2
sobre	119	346	143	357	612	792	2
las	147	346	159	357	612	792	2
biomoléculas,	162	346	220	357	612	792	2
con	224	346	239	357	612	792	2
lo	243	346	250	357	612	792	2
cual	254	346	271	357	612	792	2
dismi-	275	346	300	357	612	792	2
nuirán	43	358	69	369	612	792	2
los	73	358	85	369	612	792	2
cambios	89	358	125	369	612	792	2
biológicos	129	358	171	369	612	792	2
que	175	358	191	369	612	792	2
caracterizan	195	358	247	369	612	792	2
el	251	358	258	369	612	792	2
envejeci-	262	358	300	369	612	792	2
miento,	43	369	73	380	612	792	2
las	78	369	90	380	612	792	2
enfermedades	94	369	155	380	612	792	2
cardiovasculares	159	369	230	380	612	792	2
y	235	369	239	380	612	792	2
el	244	369	251	380	612	792	2
cáncer	256	369	284	380	612	792	2
28,29	284	370	298	376	612	792	2
.	298	369	301	380	612	792	2
Sin	43	381	56	392	612	792	2
embargo,	60	381	100	392	612	792	2
sus	103	381	118	392	612	792	2
efectos	122	381	152	392	612	792	2
pueden	156	381	188	392	612	792	2
estar	191	381	212	392	612	792	2
influenciados	216	381	272	392	612	792	2
por	275	381	289	392	612	792	2
la	293	381	300	392	612	792	2
absorción,	43	392	86	403	612	792	2
su	89	392	99	403	612	792	2
concentración	102	392	161	403	612	792	2
en	163	392	174	403	612	792	2
el	177	392	184	403	612	792	2
alimento,	187	392	225	403	612	792	2
cantidad	227	392	263	403	612	792	2
ingerida	266	392	300	403	612	792	2
y	43	404	47	415	612	792	2
la	50	404	58	415	612	792	2
sinergia	61	404	94	415	612	792	2
entre	97	404	118	415	612	792	2
los	121	404	134	415	612	792	2
antioxidantes	136	404	192	415	612	792	2
30	192	404	198	411	612	792	2
.	198	404	201	415	612	792	2
Se	203	404	215	415	612	792	2
ha	218	404	229	415	612	792	2
recomendado	231	404	290	415	612	792	2
el	293	404	300	415	612	792	2
consumo	43	415	81	426	612	792	2
de	85	415	95	426	612	792	2
cantidades	99	415	145	426	612	792	2
moderadas	148	415	196	426	612	792	2
de	199	415	210	426	612	792	2
aceite	214	415	239	426	612	792	2
crudo	242	415	266	426	612	792	2
de	270	415	281	426	612	792	2
pal-	284	415	300	426	612	792	2
ma	43	427	56	438	612	792	2
y	58	427	63	438	612	792	2
sus	65	427	80	438	612	792	2
fracciones,	83	427	128	438	612	792	2
en	131	427	141	438	612	792	2
grupos	144	427	173	438	612	792	2
o	175	427	180	438	612	792	2
comunidades	183	427	239	438	612	792	2
deficientes	242	427	287	438	612	792	2
de	289	427	300	438	612	792	2
vitaminas	43	438	83	449	612	792	2
A	86	438	92	449	612	792	2
y	96	438	100	449	612	792	2
E,	104	438	113	449	612	792	2
porque	116	438	145	449	612	792	2
durante	149	438	181	449	612	792	2
la	184	438	191	449	612	792	2
cocción	195	438	227	449	612	792	2
de	230	438	241	449	612	792	2
los	244	438	256	449	612	792	2
alimentos	259	438	300	449	612	792	2
se	43	450	53	461	612	792	2
retiene	56	450	85	461	612	792	2
entre	88	450	110	461	612	792	2
el	113	450	120	461	612	792	2
70	123	450	134	461	612	792	2
y	137	450	142	461	612	792	2
80%	145	450	164	461	612	792	2
del	167	450	180	461	612	792	2
β-caroteno,	183	449	231	462	612	792	2
siempre	234	450	268	461	612	792	2
que	271	450	287	461	612	792	2
se	290	450	300	461	612	792	2
tenga	43	461	66	473	612	792	2
la	70	461	77	473	612	792	2
precaución	81	461	127	473	612	792	2
de	131	461	141	473	612	792	2
no	145	461	155	473	612	792	2
utilizar	159	461	186	473	612	792	2
el	190	461	197	473	612	792	2
aceite	201	461	226	473	612	792	2
en	229	461	240	473	612	792	2
el	243	461	251	473	612	792	2
reciclaje	254	461	289	473	612	792	2
al	293	461	300	473	612	792	2
freír,	43	473	62	484	612	792	2
porque	64	473	94	484	612	792	2
se	96	473	106	484	612	792	2
forman	109	473	138	484	612	792	2
sustancias	141	473	186	484	612	792	2
tóxicas	188	473	218	484	612	792	2
que	220	473	236	484	612	792	2
afectan	239	473	270	484	612	792	2
las	272	473	284	484	612	792	2
es-	287	473	300	484	612	792	2
tructuras	43	484	80	496	612	792	2
y	82	484	87	496	612	792	2
el	89	484	97	496	612	792	2
metabolismo	99	484	153	496	612	792	2
celular	156	484	184	496	612	792	2
31	184	485	190	491	612	792	2
.	190	484	193	496	612	792	2
El	43	502	51	513	612	792	2
aceite	54	502	79	513	612	792	2
de	82	502	92	513	612	792	2
palma	96	502	121	513	612	792	2
y	124	502	129	513	612	792	2
sus	132	502	147	513	612	792	2
derivados,	150	502	193	513	612	792	2
son	196	502	211	513	612	792	2
los	214	502	226	513	612	792	2
únicos	229	502	256	513	612	792	2
productos	259	502	300	513	612	792	2
naturales	43	513	81	524	612	792	2
en	84	513	95	524	612	792	2
el	98	513	106	524	612	792	2
mercado	109	513	146	524	612	792	2
mundial	149	513	182	524	612	792	2
con	185	513	200	524	612	792	2
apreciables	204	513	251	524	612	792	2
cantidades	255	513	300	524	612	792	2
de	43	525	53	536	612	792	2
tocotrienoles,	55	525	110	536	612	792	2
en	113	525	123	536	612	792	2
particular	125	525	164	536	612	792	2
de	166	525	177	536	612	792	2
γ-tocotrienol	179	524	230	537	612	792	2
que	232	525	248	536	612	792	2
puede	250	525	276	536	612	792	2
redu-	278	525	300	536	612	792	2
cir	43	536	52	547	612	792	2
la	55	536	62	547	612	792	2
concentración	65	536	123	547	612	792	2
del	125	536	138	547	612	792	2
colesterol	140	536	180	547	612	792	2
plasmático,	182	536	229	547	612	792	2
mediante	232	536	270	547	612	792	2
la	273	536	280	547	612	792	2
inhi-	282	536	300	547	612	792	2
bición	43	548	67	559	612	792	2
de	70	548	80	559	612	792	2
la	83	548	90	559	612	792	2
enzima	93	548	123	559	612	792	2
Hidroximetil-glutaril-coenzima	126	548	247	559	612	792	2
A-reductasa	250	548	300	559	612	792	2
hepática	43	559	78	570	612	792	2
que	81	559	96	570	612	792	2
regula	99	559	125	570	612	792	2
la	128	559	135	570	612	792	2
síntesis	138	559	170	570	612	792	2
del	173	559	185	570	612	792	2
colesterol,	188	559	231	570	612	792	2
lo	236	559	244	570	612	792	2
cual	247	559	264	570	612	792	2
también	267	559	300	570	612	792	2
pudiera	43	571	74	582	612	792	2
modificar	77	571	115	582	612	792	2
la	118	571	125	582	612	792	2
estructura	129	571	170	582	612	792	2
y	173	571	178	582	612	792	2
estabilidad	182	571	226	582	612	792	2
de	229	571	240	582	612	792	2
la	243	571	250	582	612	792	2
HDL	254	571	273	582	612	792	2
1,32	273	571	283	578	612	792	2
.	283	571	286	582	612	792	2
En	288	571	300	582	612	792	2
adultos	43	582	73	593	612	792	2
sanos,	75	582	102	593	612	792	2
una	105	582	120	593	612	792	2
dosis	122	582	144	593	612	792	2
de	147	582	157	593	612	792	2
200	159	582	175	593	612	792	2
mg	177	582	191	593	612	792	2
de	193	582	203	593	612	792	2
tocoferoles/día	206	582	266	593	612	792	2
durante	268	582	300	593	612	792	2
50	43	594	53	605	612	792	2
días	55	594	73	605	612	792	2
incrementó	75	594	121	605	612	792	2
la	123	594	131	605	612	792	2
protección	133	594	176	605	612	792	2
de	178	594	188	605	612	792	2
la	190	594	198	605	612	792	2
HDL	200	594	219	605	612	792	2
contra	221	594	247	605	612	792	2
las	249	594	261	605	612	792	2
oxidacio-	263	594	300	605	612	792	2
nes,	43	605	60	616	612	792	2
lo	62	605	70	616	612	792	2
cual	72	605	89	616	612	792	2
no	92	605	102	616	612	792	2
se	105	605	115	616	612	792	2
observó	117	605	150	616	612	792	2
con	153	605	168	616	612	792	2
dosis	170	605	192	616	612	792	2
de	195	605	205	616	612	792	2
50	207	605	218	616	612	792	2
mg/día	220	605	249	616	612	792	2
33	249	606	255	612	612	792	2
.	255	605	258	616	612	792	2
El	43	623	51	634	612	792	2
objetivo	53	623	85	634	612	792	2
de	87	623	98	634	612	792	2
este	100	623	118	634	612	792	2
trabajo	120	623	148	634	612	792	2
fue	151	623	164	634	612	792	2
comparar	166	623	205	634	612	792	2
la	207	623	215	634	612	792	2
susceptibilidad	217	623	277	634	612	792	2
de	280	623	290	634	612	792	2
la	293	623	300	634	612	792	2
oxidación	43	634	81	645	612	792	2
in	84	634	91	645	612	792	2
vitro	94	634	111	645	612	792	2
de	113	634	124	645	612	792	2
las	126	634	138	645	612	792	2
HDLs,	141	634	166	645	612	792	2
de	169	634	179	645	612	792	2
conejos	182	634	214	645	612	792	2
alimentados	216	634	266	645	612	792	2
durante	269	634	300	645	612	792	2
3	43	646	48	657	612	792	2
meses	50	646	77	657	612	792	2
con	80	646	95	657	612	792	2
suplemento	97	646	145	657	612	792	2
de	147	646	157	657	612	792	2
aceite	159	646	184	657	612	792	2
crudo	186	646	209	657	612	792	2
de	212	646	222	657	612	792	2
palma	224	646	250	657	612	792	2
o	252	646	257	657	612	792	2
maíz,	259	646	282	657	612	792	2
me-	284	646	300	657	612	792	2
diante	43	657	68	668	612	792	2
la	70	657	78	668	612	792	2
cuantificación	80	657	136	668	612	792	2
de	138	657	149	668	612	792	2
los	151	657	163	668	612	792	2
dienos	166	657	193	668	612	792	2
conjugados	196	657	243	668	612	792	2
que	246	657	261	668	612	792	2
se	264	657	274	668	612	792	2
gene-	276	657	300	668	612	792	2
ran	43	669	56	680	612	792	2
en	58	669	69	680	612	792	2
la	71	669	78	680	612	792	2
peroxidación	81	669	133	680	612	792	2
de	135	669	145	680	612	792	2
los	148	669	159	680	612	792	2
ácidos	162	669	189	680	612	792	2
grasos	191	669	218	680	612	792	2
poliinsaturados.	221	669	285	680	612	792	2
Métodos	43	688	82	700	612	792	2
Conejos	43	709	78	720	612	792	2
de	81	709	92	720	612	792	2
la	95	709	102	720	612	792	2
raza	105	709	124	720	612	792	2
Nueva	127	709	154	720	612	792	2
Zelanda	157	709	192	720	612	792	2
de	195	709	206	720	612	792	2
2,0	209	709	222	720	612	792	2
a	225	709	231	720	612	792	2
2,5	234	709	247	720	612	792	2
Kg	250	709	262	720	612	792	2
de	265	709	276	720	612	792	2
peso	279	709	300	720	612	792	2
fueron	43	720	70	731	612	792	2
alimentados	73	720	125	731	612	792	2
ad	128	720	139	731	612	792	2
líbitum	142	720	170	731	612	792	2
con	174	720	189	731	612	792	2
una	193	720	209	731	612	792	2
de	212	720	223	731	612	792	2
las	226	720	238	731	612	792	2
tres	242	720	258	731	612	792	2
dietas	261	720	287	731	612	792	2
si-	290	720	300	731	612	792	2
guientes:	43	732	81	743	612	792	2
Conejarina	85	732	132	743	612	792	2
comercial	136	732	177	743	612	792	2
suplementada	181	732	242	743	612	792	2
con	246	732	262	743	612	792	2
10%	266	732	285	743	612	792	2
de	289	732	300	743	612	792	2
aceite	312	41	338	52	612	792	2
crudo	341	41	365	52	612	792	2
de	368	41	378	52	612	792	2
palma	382	41	408	52	612	792	2
(I)	411	41	420	52	612	792	2
ó	423	41	428	52	612	792	2
10	431	41	442	52	612	792	2
%	445	41	453	52	612	792	2
de	456	41	467	52	612	792	2
aceite	470	41	496	52	612	792	2
de	499	41	509	52	612	792	2
maíz	512	41	533	52	612	792	2
(II)	536	41	548	52	612	792	2
y	551	41	556	52	612	792	2
un	559	41	570	52	612	792	2
grupo	312	53	337	64	612	792	2
control	339	53	368	64	612	792	2
sin	370	53	383	64	612	792	2
suplemento	385	53	435	64	612	792	2
(III)	437	53	452	64	612	792	2
durante	454	53	487	64	612	792	2
3	489	53	494	64	612	792	2
meses,	497	53	528	64	612	792	2
N	530	53	537	64	612	792	2
=	540	53	545	64	612	792	2
5	548	53	553	64	612	792	2
por	556	53	569	64	612	792	2
grupo,	312	64	339	75	612	792	2
los	342	64	354	75	612	792	2
animales	357	64	395	75	612	792	2
permanecieron	398	64	462	75	612	792	2
en	465	64	476	75	612	792	2
jaulas	478	64	503	75	612	792	2
individuales.	506	64	559	75	612	792	2
Al	561	64	569	75	612	792	2
final	312	76	330	87	612	792	2
del	333	76	346	87	612	792	2
período	349	76	382	87	612	792	2
de	386	76	396	87	612	792	2
la	400	76	407	87	612	792	2
dieta,	411	76	434	87	612	792	2
después	438	76	474	87	612	792	2
de	478	76	488	87	612	792	2
un	492	76	503	87	612	792	2
ayuno	506	76	532	87	612	792	2
de	536	76	546	87	612	792	2
14	550	76	561	87	612	792	2
h	564	76	569	87	612	792	2
se	312	87	322	98	612	792	2
extrajo	325	87	354	98	612	792	2
muestra	356	87	391	98	612	792	2
de	394	87	405	98	612	792	2
sangre	408	87	437	98	612	792	2
por	440	87	454	98	612	792	2
punción	457	87	490	98	612	792	2
cardiaca	493	87	529	98	612	792	2
en	532	87	543	98	612	792	2
tubos	546	87	570	98	612	792	2
con	312	99	327	110	612	792	2
EDTANa	331	99	367	110	612	792	2
2	367	106	370	112	612	792	2
(1mg/mL).	372	99	416	110	612	792	2
Del	419	99	433	110	612	792	2
plasma	436	99	467	110	612	792	2
se	470	99	481	110	612	792	2
separaron	484	99	527	110	612	792	2
las	530	99	542	110	612	792	2
HDLs	545	99	569	110	612	792	2
por	312	110	326	121	612	792	2
ultracentrifugación,	328	110	409	121	612	792	2
ajustando	412	110	453	121	612	792	2
la	456	110	463	121	612	792	2
densidad	466	110	505	121	612	792	2
con	507	110	522	121	612	792	2
KBr	525	110	541	121	612	792	2
a	543	110	548	121	612	792	2
1,21	551	110	569	121	612	792	2
g/mL	312	122	333	133	612	792	2
34	333	122	340	129	612	792	2
.	340	122	342	133	612	792	2
Se	344	122	356	133	612	792	2
dializaron	359	122	400	133	612	792	2
contra	403	122	429	133	612	792	2
buffer	432	122	456	133	612	792	2
fosfato	459	122	487	133	612	792	2
10	490	122	501	133	612	792	2
mM	504	122	520	133	612	792	2
en	522	122	533	133	612	792	2
relación	536	122	569	133	612	792	2
1:500	312	133	336	144	612	792	2
(v:v).	339	133	360	144	612	792	2
La	362	133	372	144	612	792	2
oxidación	375	133	415	144	612	792	2
de	418	133	428	144	612	792	2
las	431	133	443	144	612	792	2
HDLs	446	133	470	144	612	792	2
se	472	133	482	144	612	792	2
realizó	485	133	513	144	612	792	2
el	515	133	523	144	612	792	2
mismo	525	133	554	144	612	792	2
día	556	133	569	144	612	792	2
con	312	145	327	156	612	792	2
10	330	145	340	156	612	792	2
μL	343	145	353	156	612	792	2
CuSO	355	145	382	156	612	792	2
4	382	152	385	158	612	792	2
1mM	386	145	407	156	612	792	2
(concentración	410	145	472	156	612	792	2
final	475	145	492	156	612	792	2
10	494	145	505	156	612	792	2
μM)	507	145	524	156	612	792	2
y	526	145	531	156	612	792	2
50	533	145	544	156	612	792	2
μg	546	145	557	156	612	792	2
de	559	145	569	156	612	792	2
proteínas/mL.	312	156	371	167	612	792	2
El	372	156	381	167	612	792	2
tiempo	383	156	412	167	612	792	2
inicial	415	156	439	167	612	792	2
de	441	156	452	167	612	792	2
la	454	156	461	167	612	792	2
oxidación	464	156	504	167	612	792	2
corresponde	506	156	560	167	612	792	2
al	562	156	570	167	612	792	2
momento	312	168	352	179	612	792	2
de	354	168	365	179	612	792	2
adicionar	368	168	407	179	612	792	2
la	409	168	417	179	612	792	2
solución	419	168	454	179	612	792	2
de	457	168	467	179	612	792	2
Cu	470	168	482	179	612	792	2
2+	482	168	488	175	612	792	2
directamente	491	168	546	179	612	792	2
en	549	168	560	179	612	792	2
la	562	168	569	179	612	792	2
celda	312	179	335	190	612	792	2
para	338	179	357	190	612	792	2
medir	361	179	385	190	612	792	2
los	388	179	400	190	612	792	2
dienos	404	179	432	190	612	792	2
conjugados	435	179	484	190	612	792	2
que	488	179	504	190	612	792	2
se	507	179	517	190	612	792	2
generan	520	179	555	190	612	792	2
en	559	179	569	190	612	792	2
el	312	191	319	202	612	792	2
transcurso	322	191	367	202	612	792	2
de	369	191	380	202	612	792	2
la	383	191	390	202	612	792	2
reacción,	393	191	432	202	612	792	2
los	434	191	447	202	612	792	2
dienos	449	191	477	202	612	792	2
conjugados	480	191	529	202	612	792	2
se	532	191	542	202	612	792	2
deter-	544	191	569	202	612	792	2
minaron	312	202	347	213	612	792	2
a	350	202	355	213	612	792	2
234	358	202	374	213	612	792	2
nm.	377	202	393	213	612	792	2
La	395	202	406	213	612	792	2
concentración	409	202	469	213	612	792	2
de	472	202	482	213	612	792	2
proteínas	485	202	525	213	612	792	2
se	528	202	538	213	612	792	2
realizó	541	202	569	213	612	792	2
mediante	312	214	351	225	612	792	2
el	355	214	363	225	612	792	2
método	366	214	398	225	612	792	2
de	402	214	413	225	612	792	2
Markwell	416	214	454	225	612	792	2
35	454	214	460	221	612	792	2
.	460	214	463	225	612	792	2
Las	466	214	482	225	612	792	2
concentraciones	485	214	555	225	612	792	2
de	559	214	569	225	612	792	2
Cu	312	225	324	236	612	792	2
2+	324	226	331	232	612	792	2
y	333	225	338	236	612	792	2
de	341	225	351	236	612	792	2
proteínas	354	225	394	236	612	792	2
fueron	397	225	424	236	612	792	2
optimizadas.	427	225	480	236	612	792	2
En	312	245	324	256	612	792	2
la	326	245	334	256	612	792	2
curva	336	245	359	256	612	792	2
del	362	245	375	256	612	792	2
transcurso	377	245	421	256	612	792	2
de	424	245	434	256	612	792	2
la	437	245	444	256	612	792	2
reacción	447	245	483	256	612	792	2
se	485	245	495	256	612	792	2
evaluó	498	245	525	256	612	792	2
(i)	528	245	536	256	612	792	2
el	538	245	546	256	612	792	2
tiem-	548	245	569	256	612	792	2
po	312	257	323	268	612	792	2
de	326	257	337	268	612	792	2
retardo	341	257	371	268	612	792	2
de	375	257	385	268	612	792	2
la	389	257	397	268	612	792	2
oxidación	400	257	440	268	612	792	2
y	444	257	449	268	612	792	2
(ii)	453	257	463	268	612	792	2
la	467	257	474	268	612	792	2
velocidad	478	257	518	268	612	792	2
máxima	522	257	555	268	612	792	2
de	559	257	569	268	612	792	2
formación	312	268	354	280	612	792	2
de	358	268	368	280	612	792	2
dienos	372	268	400	280	612	792	2
conjugados.	404	268	455	280	612	792	2
El	458	268	467	280	612	792	2
tiempo	471	268	499	280	612	792	2
de	503	268	514	280	612	792	2
retardo	518	268	548	280	612	792	2
está	551	268	569	280	612	792	2
relacionado	312	280	361	291	612	792	2
con	365	280	381	291	612	792	2
la	385	280	392	291	612	792	2
resistencia	396	280	442	291	612	792	2
a	446	280	451	291	612	792	2
la	455	280	463	291	612	792	2
oxidación	467	280	507	291	612	792	2
de	511	280	522	291	612	792	2
los	526	280	538	291	612	792	2
lípidos	542	280	569	291	612	792	2
insaturados	312	291	361	303	612	792	2
contra	364	291	390	303	612	792	2
la	393	291	401	303	612	792	2
oxidación	403	291	443	303	612	792	2
inducida	446	291	482	303	612	792	2
por	484	291	498	303	612	792	2
el	501	291	509	303	612	792	2
ión	511	291	524	303	612	792	2
Cu	527	291	539	303	612	792	2
2+	539	292	545	298	612	792	2
.	545	291	548	303	612	792	2
Este	550	291	569	303	612	792	2
tiempo	312	303	341	314	612	792	2
es	344	303	354	314	612	792	2
directamente	357	303	412	314	612	792	2
proporcional	415	303	467	314	612	792	2
al	470	303	478	314	612	792	2
contenido	481	303	522	314	612	792	2
de	525	303	536	314	612	792	2
antioxi-	539	303	569	314	612	792	2
dantes	312	314	341	326	612	792	2
y	344	314	349	326	612	792	2
equivale	352	314	387	326	612	792	2
a	390	314	396	326	612	792	2
la	399	314	406	326	612	792	2
intersección	410	314	460	326	612	792	2
entre	464	314	485	326	612	792	2
las	488	314	501	326	612	792	2
rectas	504	314	530	326	612	792	2
a	533	314	538	326	612	792	2
y	542	314	546	326	612	792	2
b	550	314	556	326	612	792	2
de	559	314	569	326	612	792	2
la	312	326	319	337	612	792	2
figura	323	326	347	337	612	792	2
1.	351	326	359	337	612	792	2
Estas	363	326	386	337	612	792	2
rectas	391	326	416	337	612	792	2
corresponden	420	326	479	337	612	792	2
a	483	326	488	337	612	792	2
las	492	326	504	337	612	792	2
pendientes	508	326	555	337	612	792	2
de	559	326	569	337	612	792	2
la	312	338	319	349	612	792	2
fase	324	338	341	349	612	792	2
de	345	338	356	349	612	792	2
retardo	360	338	390	349	612	792	2
y	394	338	399	349	612	792	2
de	403	338	414	349	612	792	2
la	418	338	425	349	612	792	2
fase	429	338	447	349	612	792	2
de	451	338	462	349	612	792	2
la	466	338	473	349	612	792	2
velocidad	477	338	517	349	612	792	2
máxima	521	338	555	349	612	792	2
de	559	338	569	349	612	792	2
oxidación	312	349	352	360	612	792	2
lipídica	356	349	385	360	612	792	2
respectivamente	389	349	459	360	612	792	2
36,37	459	350	473	356	612	792	2
.	473	349	475	360	612	792	2
El	479	349	487	360	612	792	2
porcentaje	491	349	536	360	612	792	2
de	540	349	550	360	612	792	2
áci-	554	349	569	360	612	792	2
dos	312	361	327	372	612	792	2
grasos	330	361	358	372	612	792	2
insaturados,	360	361	412	372	612	792	2
sustrato	414	361	448	372	612	792	2
de	450	361	461	372	612	792	2
la	463	361	470	372	612	792	2
oxidación	472	361	512	372	612	792	2
se	515	361	525	372	612	792	2
determinó	527	361	569	372	612	792	2
por	312	372	326	383	612	792	2
cromatografía	330	372	388	383	612	792	2
en	392	372	403	383	612	792	2
fase	407	372	425	383	612	792	2
gas-líquida,	429	372	478	383	612	792	2
previa	482	372	508	383	612	792	2
extracción	512	372	555	383	612	792	2
de	559	372	569	383	612	792	2
los	312	384	324	395	612	792	2
lípidos	328	384	355	395	612	792	2
con	359	384	374	395	612	792	2
cloroformo-metanol	378	384	460	395	612	792	2
en	463	384	474	395	612	792	2
proporción	477	384	522	395	612	792	2
2:1	526	384	539	395	612	792	2
(v/v)	543	384	561	395	612	792	2
y	565	384	569	395	612	792	2
agua	312	395	333	406	612	792	2
38	333	396	339	402	612	792	2
.	339	395	342	406	612	792	2
Como	345	395	371	406	612	792	2
antioxidante	375	395	426	406	612	792	2
se	430	395	440	406	612	792	2
utilizó	444	395	468	406	612	792	2
10	472	395	482	406	612	792	2
mg	486	395	500	406	612	792	2
de	504	395	514	406	612	792	2
butil-hidroxi-	518	395	569	406	612	792	2
tolueno	312	407	343	418	612	792	2
(BHT)/100	347	407	391	418	612	792	2
ml	394	407	405	418	612	792	2
de	408	407	419	418	612	792	2
solvente.	423	407	460	418	612	792	2
Los	463	407	479	418	612	792	2
lípidos	482	407	510	418	612	792	2
se	514	407	524	418	612	792	2
transeste-	527	407	569	418	612	792	2
rificaron	312	418	346	429	612	792	2
a	349	418	354	429	612	792	2
ésteres	357	418	389	429	612	792	2
metílicos	392	418	429	429	612	792	2
de	432	418	443	429	612	792	2
ácidos	446	418	473	429	612	792	2
grasos	476	418	505	429	612	792	2
utilizando	508	418	548	429	612	792	2
5	551	418	556	429	612	792	2
ml	559	418	569	429	612	792	2
de	312	430	323	441	612	792	2
la	326	430	333	441	612	792	2
mezcla	337	430	367	441	612	792	2
anhídrica	370	430	409	441	612	792	2
metanol:	413	430	449	441	612	792	2
benceno:	452	430	491	441	612	792	2
ácido	494	430	517	441	612	792	2
sulfúrico	520	430	556	441	612	792	2
en	559	430	570	441	612	792	2
proporción	312	441	357	452	612	792	2
80:10:1	360	441	392	452	612	792	2
(v:	396	441	406	452	612	792	2
v:	409	441	417	452	612	792	2
v)	420	441	428	452	612	792	2
en	431	441	442	452	612	792	2
reflujo	445	441	471	452	612	792	2
a	475	441	480	452	612	792	2
80º	484	441	498	452	612	792	2
C	501	441	508	452	612	792	2
por	512	441	526	452	612	792	2
una	529	441	545	452	612	792	2
hora.	548	441	570	452	612	792	2
Los	312	453	327	464	612	792	2
ésteres	331	453	363	464	612	792	2
metílicos	367	453	404	464	612	792	2
se	408	453	418	464	612	792	2
extrajeron	422	453	464	464	612	792	2
dos	468	453	483	464	612	792	2
veces	487	453	512	464	612	792	2
con	516	453	531	464	612	792	2
5	535	453	541	464	612	792	2
ml	545	453	555	464	612	792	2
de	559	453	569	464	612	792	2
hexano.	312	464	345	475	612	792	2
La	348	464	359	475	612	792	2
fase	362	464	379	475	612	792	2
orgánica	383	464	419	475	612	792	2
se	422	464	433	475	612	792	2
lavó	436	464	453	475	612	792	2
con	456	464	472	475	612	792	2
agua	475	464	496	475	612	792	2
a	499	464	505	475	612	792	2
4º	508	464	517	475	612	792	2
C	520	464	527	475	612	792	2
y	530	464	535	475	612	792	2
se	538	464	548	475	612	792	2
filtró	552	464	569	475	612	792	2
sobre	312	476	336	487	612	792	2
papel	339	476	363	487	612	792	2
Whatman®	366	476	414	487	612	792	2
número	417	476	449	487	612	792	2
1.	453	476	461	487	612	792	2
Los	464	476	479	487	612	792	2
ésteres	483	476	514	487	612	792	2
metílicos	518	476	555	487	612	792	2
de	559	476	569	487	612	792	2
las	312	487	324	498	612	792	2
ácidos	328	487	356	498	612	792	2
grasos	360	487	388	498	612	792	2
se	392	487	402	498	612	792	2
analizaron	406	487	450	498	612	792	2
en	454	487	465	498	612	792	2
un	469	487	479	498	612	792	2
cromatógrafo	483	487	539	498	612	792	2
marca	543	487	569	498	612	792	2
Hewlett-	312	499	347	510	612	792	2
Packard	349	499	383	510	612	792	2
modelo	386	499	417	510	612	792	2
6890,	419	499	443	510	612	792	2
con	446	499	461	510	612	792	2
detector	463	499	498	510	612	792	2
de	500	499	511	510	612	792	2
llama,	513	499	539	510	612	792	2
colum-	541	499	569	510	612	792	2
na	312	510	323	521	612	792	2
capilar	326	510	354	521	612	792	2
de	357	510	368	521	612	792	2
30	371	510	382	521	612	792	2
m	385	510	393	521	612	792	2
x	396	510	401	521	612	792	2
0,25	404	510	423	521	612	792	2
mm	426	510	442	521	612	792	2
con	445	510	460	521	612	792	2
INOWAX®	464	510	509	521	612	792	2
de	512	510	523	521	612	792	2
0,25	526	510	544	521	612	792	2
μm	548	510	561	521	612	792	2
a	564	510	569	521	612	792	2
200º	312	522	331	533	612	792	2
C.	334	522	343	533	612	792	2
La	345	522	356	533	612	792	2
fase	358	522	376	533	612	792	2
móvil	379	522	401	533	612	792	2
fue	403	522	417	533	612	792	2
H	419	522	426	533	612	792	2
2	426	529	429	535	612	792	2
.	429	522	432	533	612	792	2
Para	434	522	453	533	612	792	2
identificar	456	522	497	533	612	792	2
los	499	522	511	533	612	792	2
ésteres	514	522	545	533	612	792	2
metí-	548	522	569	533	612	792	2
licos	312	533	331	544	612	792	2
de	334	533	344	544	612	792	2
los	347	533	359	544	612	792	2
ácidos	362	533	389	544	612	792	2
grasos	392	533	420	544	612	792	2
se	423	533	433	544	612	792	2
utilizó	436	533	460	544	612	792	2
el	462	533	470	544	612	792	2
tiempo	473	533	501	544	612	792	2
de	504	533	514	544	612	792	2
retención	517	533	556	544	612	792	2
de	559	533	569	544	612	792	2
patrones	312	545	349	556	612	792	2
Sigma®.	352	545	389	556	612	792	2
Los	392	545	407	556	612	792	2
carotenos,	410	545	455	556	612	792	2
tocoferoles	458	545	504	556	612	792	2
y	507	545	512	556	612	792	2
tocotrienoles	515	545	569	556	612	792	2
se	312	556	322	568	612	792	2
analizaron	324	556	368	568	612	792	2
por	371	556	384	568	612	792	2
HPLC	387	556	412	568	612	792	2
según	414	556	440	568	612	792	2
el	443	556	450	568	612	792	2
método	452	556	484	568	612	792	2
propuesto	487	556	529	568	612	792	2
por	531	556	545	568	612	792	2
Kang	547	556	570	568	612	792	2
y	312	568	317	579	612	792	2
col	319	568	332	579	612	792	2
39	331	569	338	575	612	792	2
.	338	568	340	579	612	792	2
Resultados	312	588	364	599	612	792	2
En	312	608	324	619	612	792	2
la	326	608	334	619	612	792	2
figura	336	608	360	619	612	792	2
Nº	363	608	373	619	612	792	2
1,	375	608	383	619	612	792	2
se	386	608	396	619	612	792	2
observa	399	608	433	619	612	792	2
el	435	608	443	619	612	792	2
efecto	445	608	471	619	612	792	2
de	474	608	484	619	612	792	2
la	487	608	494	619	612	792	2
concentración	497	608	556	619	612	792	2
de	559	608	569	619	612	792	2
Cu	312	619	324	631	612	792	2
2+	324	620	331	627	612	792	2
sobre	333	619	357	631	612	792	2
la	359	619	366	631	612	792	2
absorbancia	369	619	421	631	612	792	2
a	423	619	429	631	612	792	2
234	431	619	447	631	612	792	2
nm,	449	619	465	631	612	792	2
cuando	467	619	499	631	612	792	2
se	501	619	511	631	612	792	2
peroxidan	513	619	555	631	612	792	2
las	557	619	569	631	612	792	2
HDLs,	312	631	339	642	612	792	2
con	342	631	358	642	612	792	2
lo	361	631	369	642	612	792	2
cual	372	631	390	642	612	792	2
se	394	631	404	642	612	792	2
determinó	408	631	451	642	612	792	2
la	454	631	462	642	612	792	2
cantidad	465	631	502	642	612	792	2
óptima	505	631	534	642	612	792	2
del	538	631	551	642	612	792	2
oxi-	554	631	569	642	612	792	2
dante	312	643	336	654	612	792	2
Cu	339	643	351	654	612	792	2
2+	351	643	358	650	612	792	2
para	361	643	380	654	612	792	2
efectuar	383	643	418	654	612	792	2
la	421	643	428	654	612	792	2
peroxidación	431	643	485	654	612	792	2
in	488	643	496	654	612	792	2
vitro.	499	643	520	654	612	792	2
En	521	643	533	654	612	792	2
la	536	643	543	654	612	792	2
celda	547	643	569	654	612	792	2
de	312	654	323	665	612	792	2
reacción	326	654	362	665	612	792	2
la	366	654	373	665	612	792	2
cantidad	377	654	413	665	612	792	2
óptima	420	654	449	665	612	792	2
de	452	654	463	665	612	792	2
Cu	467	654	479	665	612	792	2
2+	479	655	485	661	612	792	2
fue	489	654	502	665	612	792	2
10	506	654	516	665	612	792	2
μM;	520	654	536	665	612	792	2
valores	539	654	569	665	612	792	2
inferiores	312	666	351	677	612	792	2
prolongaron	357	666	408	677	612	792	2
la	411	666	419	677	612	792	2
fase	422	666	440	677	612	792	2
de	443	666	453	677	612	792	2
retardo	456	666	487	677	612	792	2
e	489	666	495	677	612	792	2
incrementaron	498	666	559	677	612	792	2
el	562	666	569	677	612	792	2
tiempo	312	677	341	688	612	792	2
de	344	677	354	688	612	792	2
análisis.	357	677	392	688	612	792	2
Por	394	677	409	688	612	792	2
otra	412	677	428	688	612	792	2
parte,	431	677	456	688	612	792	2
el	459	677	466	688	612	792	2
uso	469	677	485	688	612	792	2
de	487	677	498	688	612	792	2
altas	501	677	521	688	612	792	2
concentra-	524	677	569	688	612	792	2
ciones	312	689	340	700	612	792	2
de	342	689	353	700	612	792	2
Cu	355	689	368	700	612	792	2
2+	368	689	374	696	612	792	2
(25	375	689	389	700	612	792	2
μM)	392	689	408	700	612	792	2
produjo	411	689	443	700	612	792	2
una	445	689	461	700	612	792	2
rápida	463	689	490	700	612	792	2
peroxidación	492	689	547	700	612	792	2
de	549	689	560	700	612	792	2
la	562	689	569	700	612	792	2
HDL,	312	700	334	711	612	792	2
que	337	700	353	711	612	792	2
no	356	700	366	711	612	792	2
permitió	369	700	404	711	612	792	2
diferenciar	407	700	451	711	612	792	2
la	454	700	462	711	612	792	2
fase	465	700	482	711	612	792	2
de	485	700	496	711	612	792	2
retardo	499	700	529	711	612	792	2
entre	532	700	554	711	612	792	2
los	557	700	569	711	612	792	2
diferentes	312	712	354	723	612	792	2
grupos	357	712	386	723	612	792	2
experimentales.	389	712	456	723	612	792	2
Tabla	316	44	336	54	612	792	3
2.	339	44	346	54	612	792	3
Contenido	349	44	389	54	612	792	3
de	392	44	401	54	612	792	3
carotenos,	405	44	445	54	612	792	3
tocoferoles	448	44	491	54	612	792	3
y	494	44	499	54	612	792	3
tocotrienoles	502	44	552	54	612	792	3
en	556	44	565	54	612	792	3
las	316	54	327	63	612	792	3
dietas	329	54	352	63	612	792	3
Conejarina	378	66	419	75	612	792	3
con	421	66	435	75	612	792	3
Conejarina	444	65	486	75	612	792	3
con	488	65	502	75	612	792	3
10%	447	75	463	85	612	792	3
de	465	75	475	85	612	792	3
aceite	477	75	500	85	612	792	3
Conejarina	510	75	551	85	612	792	3
sin	553	75	565	85	612	792	3
10%	380	75	396	85	612	792	3
de	398	75	408	85	612	792	3
aceite	410	75	433	85	612	792	3
de	459	85	468	94	612	792	3
maíz	470	85	488	94	612	792	3
suplemento	515	85	560	94	612	792	3
crudo	377	85	399	95	612	792	3
de	401	85	411	95	612	792	3
palma	413	85	436	95	612	792	3
Carotenos	313	97	350	107	612	792	3
totales	352	97	376	107	612	792	3
α	313	109	318	119	612	792	3
tocoferol	320	109	350	119	612	792	3
γ	313	121	317	131	612	792	3
tocoferol	319	121	350	131	612	792	3
δ	313	133	318	143	612	792	3
tocoferol	320	133	350	143	612	792	3
α	313	145	318	155	612	792	3
tocotrienol	320	145	357	155	612	792	3
γ	313	157	317	167	612	792	3
tocotrienol	319	157	356	167	612	792	3
δ	313	169	318	179	612	792	3
tocotrienol	320	169	357	179	612	792	3
En	43	241	54	252	612	792	3
la	57	241	64	252	612	792	3
figura	67	241	91	252	612	792	3
Nº	93	241	104	252	612	792	3
2,	106	241	114	252	612	792	3
se	117	241	127	252	612	792	3
muestran	129	241	169	252	612	792	3
los	174	241	186	252	612	792	3
resultados	189	241	233	252	612	792	3
del	236	241	248	252	612	792	3
efecto	251	241	277	252	612	792	3
de	279	241	290	252	612	792	3
la	293	241	300	252	612	792	3
concentración	43	253	102	264	612	792	3
de	105	253	116	264	612	792	3
HDL	118	253	138	264	612	792	3
en	140	253	151	264	612	792	3
la	154	253	161	264	612	792	3
generación	164	253	212	264	612	792	3
de	214	253	225	264	612	792	3
los	228	253	240	264	612	792	3
dienos	243	253	271	264	612	792	3
conju-	274	253	300	264	612	792	3
gados.	43	264	71	275	612	792	3
Esta	73	264	93	275	612	792	3
cantidad	95	264	132	275	612	792	3
se	134	264	144	275	612	792	3
estandarizó	147	264	197	275	612	792	3
en	200	264	210	275	612	792	3
base	213	264	234	275	612	792	3
a	236	264	242	275	612	792	3
la	245	264	252	275	612	792	3
concentra-	255	264	300	275	612	792	3
ción	43	276	60	287	612	792	3
de	64	276	74	287	612	792	3
proteínas	78	276	118	287	612	792	3
que	122	276	138	287	612	792	3
permitiera	142	276	184	287	612	792	3
un	188	276	199	287	612	792	3
adecuado	202	276	245	287	612	792	3
seguimiento	248	276	300	287	612	792	3
del	43	287	55	298	612	792	3
transcurso	59	287	103	298	612	792	3
de	107	287	117	298	612	792	3
la	121	287	128	298	612	792	3
reacción.	131	287	170	298	612	792	3
Con	173	287	191	298	612	792	3
200	194	287	210	298	612	792	3
μg	213	287	224	298	612	792	3
��������������������	213	287	300	298	612	792	3
de	227	287	238	298	612	792	3
proteínas/mL,	241	287	300	298	612	792	3
se	43	299	53	310	612	792	3
obtuvieron	59	299	104	310	612	792	3
absorbancias	110	299	167	310	612	792	3
superiores	173	299	218	310	612	792	3
al	224	299	231	310	612	792	3
límite	237	299	260	310	612	792	3
máximo	266	299	300	310	612	792	3
permitido	43	310	82	321	612	792	3
en	87	310	98	321	612	792	3
el	102	310	110	321	612	792	3
espectrofotómetro,	114	310	194	321	612	792	3
en	198	310	209	321	612	792	3
una	214	310	230	321	612	792	3
celda	234	310	257	321	612	792	3
de	262	310	273	321	612	792	3
1	277	310	283	321	612	792	3
cm	287	310	300	321	612	792	3
de	43	322	53	333	612	792	3
ancho.	57	322	86	333	612	792	3
Con	89	322	107	333	612	792	3
50	111	322	121	333	612	792	3
μg	125	322	136	333	612	792	3
de	140	322	151	333	612	792	3
proteínas/mL	155	322	211	333	612	792	3
se	215	322	225	333	612	792	3
pudo	229	322	250	333	612	792	3
monitorear	254	322	300	333	612	792	3
el	43	333	50	345	612	792	3
transcurso	54	333	99	345	612	792	3
de	103	333	114	345	612	792	3
la	118	333	126	345	612	792	3
reacción	130	333	166	345	612	792	3
de	170	333	181	345	612	792	3
peroxidación	185	333	239	345	612	792	3
y	244	333	248	345	612	792	3
evaluar	253	333	283	345	612	792	3
los	288	333	300	345	612	792	3
cambios	43	345	78	356	612	792	3
de	82	345	92	356	612	792	3
la	96	345	103	356	612	792	3
fase	107	345	125	356	612	792	3
de	128	345	139	356	612	792	3
retardo	142	345	173	356	612	792	3
producidos	176	345	223	356	612	792	3
por	227	345	241	356	612	792	3
la	244	345	251	356	612	792	3
ingesta	255	345	286	356	612	792	3
de	289	345	300	356	612	792	3
las	43	356	55	368	612	792	3
diferentes	57	356	99	368	612	792	3
dietas.	102	356	130	368	612	792	3
Figura	180	447	200	455	612	792	3
2.-	203	447	211	455	612	792	3
Efecto	215	447	234	455	612	792	3
de	238	447	246	455	612	792	3
la	249	447	255	455	612	792	3
concentración	258	447	302	455	612	792	3
de	180	456	188	464	612	792	3
proteínas	191	456	220	464	612	792	3
de	223	456	231	464	612	792	3
la	233	456	239	464	612	792	3
HDL	242	456	256	464	612	792	3
en	259	456	267	464	612	792	3
la	270	456	275	464	612	792	3
cinética	278	456	302	464	612	792	3
de	180	464	188	472	612	792	3
la	189	464	195	472	612	792	3
peroxidación	197	464	236	472	612	792	3
de	238	464	246	472	612	792	3
los	248	464	257	472	612	792	3
ácidos	259	464	279	472	612	792	3
grasos	281	464	302	472	612	792	3
poliinsaturados	180	472	227	481	612	792	3
de	229	472	237	481	612	792	3
la	238	472	244	481	612	792	3
HDL.	246	472	262	481	612	792	3
Con	180	484	193	492	612	792	3
200	194	484	206	492	612	792	3
µg	207	484	215	492	612	792	3
de	216	484	224	492	612	792	3
proteínas/mL,	226	484	268	492	612	792	3
la	270	484	275	492	612	792	3
concen-	277	484	302	492	612	792	3
tración	180	492	201	500	612	792	3
de	203	492	211	500	612	792	3
dienos	213	492	233	500	612	792	3
conjugados	235	492	271	500	612	792	3
supera	273	492	294	500	612	792	3
la	296	492	302	500	612	792	3
capacidad	180	501	212	509	612	792	3
de	214	501	221	509	612	792	3
detección	223	501	253	509	612	792	3
del	255	501	264	509	612	792	3
equipo,	266	501	289	509	612	792	3
con	290	501	302	509	612	792	3
50	180	509	188	517	612	792	3
µg	190	509	197	517	612	792	3
de	199	509	207	517	612	792	3
proteínas/mL	209	509	250	517	612	792	3
se	252	509	260	517	612	792	3
pudo	262	509	277	517	612	792	3
evaluar	279	509	302	517	612	792	3
la	180	517	185	525	612	792	3
cinética	187	517	211	525	612	792	3
hasta	213	517	230	525	612	792	3
250	232	517	244	525	612	792	3
min.	246	517	259	525	612	792	3
En	43	534	54	545	612	792	3
la	58	534	66	545	612	792	3
tabla	70	534	90	545	612	792	3
Nº	94	534	104	545	612	792	3
I,	108	534	114	545	612	792	3
se	118	534	128	545	612	792	3
muestra	132	534	165	545	612	792	3
el	170	534	177	545	612	792	3
porcentaje	181	534	225	545	612	792	3
de	229	534	239	545	612	792	3
los	243	534	255	545	612	792	3
diferentes	259	534	300	545	612	792	3
ácidos	43	545	70	556	612	792	3
grasos	72	545	100	556	612	792	3
contenido	103	545	143	556	612	792	3
en	146	545	156	556	612	792	3
las	159	545	171	556	612	792	3
dietas	173	545	198	556	612	792	3
utilizadas,	201	545	242	556	612	792	3
en	244	545	255	556	612	792	3
la	257	545	265	556	612	792	3
tabla	267	545	287	556	612	792	3
Nº	290	545	300	556	612	792	3
II	43	557	48	568	612	792	3
el	51	557	58	568	612	792	3
contenido	61	557	101	568	612	792	3
de	104	557	114	568	612	792	3
los	117	557	129	568	612	792	3
carotenos,	132	557	175	568	612	792	3
tocoferoles	178	557	223	568	612	792	3
y	226	557	231	568	612	792	3
tocotrienoles	234	557	287	568	612	792	3
en	289	557	300	568	612	792	3
las	43	568	55	579	612	792	3
dietas	58	568	82	579	612	792	3
y	86	568	90	579	612	792	3
la	93	568	101	579	612	792	3
tabla	104	568	124	579	612	792	3
Nº	127	568	137	579	612	792	3
III	140	568	148	579	612	792	3
los	151	568	163	579	612	792	3
resultados	166	568	209	579	612	792	3
de	212	568	223	579	612	792	3
la	226	568	233	579	612	792	3
fase	236	568	254	579	612	792	3
de	257	568	267	579	612	792	3
retardo	270	568	300	579	612	792	3
y	43	580	47	591	612	792	3
de	51	580	62	591	612	792	3
la	66	580	73	591	612	792	3
velocidad	77	580	116	591	612	792	3
máxima	120	580	153	591	612	792	3
de	157	580	168	591	612	792	3
la	172	580	179	591	612	792	3
cinética	183	580	214	591	612	792	3
de	218	580	229	591	612	792	3
peroxidación	233	580	285	591	612	792	3
de	289	580	300	591	612	792	3
los	43	591	55	603	612	792	3
ácidos	58	591	85	603	612	792	3
grasos	88	591	116	603	612	792	3
poliinsaturados	119	591	181	603	612	792	3
de	184	591	195	603	612	792	3
la	198	591	205	603	612	792	3
HDL	209	591	227	603	612	792	3
en	231	591	241	603	612	792	3
los	244	591	256	603	612	792	3
diferentes	259	591	300	603	612	792	3
grupos.	43	603	74	614	612	792	3
Tabla	48	617	68	626	612	792	3
1.	71	617	78	626	612	792	3
Porcentaje	80	617	120	626	612	792	3
de	123	617	132	626	612	792	3
los	135	617	146	626	612	792	3
ácidos	149	617	174	626	612	792	3
grasos	177	617	203	626	612	792	3
de	205	617	215	626	612	792	3
los	217	617	229	626	612	792	3
lípidos	231	617	257	626	612	792	3
totales	260	617	285	626	612	792	3
de	288	617	297	626	612	792	3
las	48	626	59	636	612	792	3
dietas	62	626	85	636	612	792	3
Conejarina	110	638	152	648	612	792	3
con	154	638	168	648	612	792	3
Conejarina	177	638	218	647	612	792	3
con	221	638	235	647	612	792	3
10%	180	647	196	657	612	792	3
de	198	647	207	657	612	792	3
aceite	210	647	232	657	612	792	3
Conejarina	242	648	283	657	612	792	3
sin	285	648	297	657	612	792	3
10%	113	648	129	657	612	792	3
de	131	648	140	657	612	792	3
aceite	143	648	165	657	612	792	3
Ácidos	45	657	72	666	612	792	3
grasos	74	657	100	666	612	792	3
crudo	109	657	132	667	612	792	3
de	134	657	143	667	612	792	3
palma	146	657	169	667	612	792	3
de	191	657	201	666	612	792	3
maíz	203	657	221	666	612	792	3
suplemento	247	657	292	667	612	792	3
C16:0	45	669	67	678	612	792	3
17,4	188	670	204	679	612	792	3
±	206	670	211	679	612	792	3
1,0	213	670	224	679	612	792	3
a	226	670	231	679	612	792	3
15,8	248	670	264	679	612	792	3
±	266	670	271	679	612	792	3
0,1	273	670	284	679	612	792	3
b	286	670	291	679	612	792	3
35,4	119	670	134	679	612	792	3
±	137	670	141	679	612	792	3
1,1	144	670	155	679	612	792	3
a,	156	670	160	676	612	792	3
b	161	670	164	676	612	792	3
7,2	193	679	204	688	612	792	3
±	206	679	211	688	612	792	3
0,1	213	679	224	688	612	792	3
7,2	254	680	265	689	612	792	3
±	267	680	272	689	612	792	3
1,3	274	680	285	689	612	792	3
7,1	123	680	134	689	612	792	3
±	137	680	141	689	612	792	3
0,2	144	680	155	689	612	792	3
C18:0	45	681	67	690	612	792	3
a	156	690	159	695	612	792	3
33,6	188	689	204	698	612	792	3
±	206	689	211	698	612	792	3
2,8	213	689	224	698	612	792	3
30,0	248	689	264	698	612	792	3
±	266	689	271	698	612	792	3
1,4	273	689	284	698	612	792	3
a	286	689	291	698	612	792	3
39,2	119	689	135	698	612	792	3
±	137	689	142	698	612	792	3
1,1	144	689	155	698	612	792	3
C18:1,n-9	45	693	80	702	612	792	3
40,3	188	698	204	708	612	792	3
±	206	698	211	708	612	792	3
0,3	213	698	224	708	612	792	3
a	226	698	231	708	612	792	3
44,5	248	699	264	708	612	792	3
±	266	699	271	708	612	792	3
0,1	273	699	284	708	612	792	3
a	286	699	291	708	612	792	3
17,4	119	699	135	708	612	792	3
±	137	699	142	708	612	792	3
0,6	144	699	155	708	612	792	3
a	156	699	159	705	612	792	3
C18:2,n-6	45	705	80	714	612	792	3
2	199	708	203	717	612	792	3
3	259	708	264	718	612	792	3
1	131	708	136	718	612	792	3
No	45	717	56	726	612	792	3
identificados	58	717	102	726	612	792	3
Los	43	730	54	738	612	792	3
resultados	56	730	89	738	612	792	3
se	91	730	99	738	612	792	3
expresan	101	730	130	738	612	792	3
como	132	730	149	738	612	792	3
media	152	730	171	738	612	792	3
±	173	730	177	738	612	792	3
E.E	180	730	191	738	612	792	3
del	194	730	203	738	612	792	3
porcentaje	206	730	238	738	612	792	3
respecto	241	730	268	738	612	792	3
al	270	730	276	738	612	792	3
total	278	730	291	738	612	792	3
de	294	730	302	738	612	792	3
ácidos	43	738	63	746	612	792	3
grasos.	65	738	87	746	612	792	3
n=3.	89	738	103	746	612	792	3
Letras	104	738	124	746	612	792	3
iguales	126	738	148	746	612	792	3
representan	150	738	187	746	612	792	3
diferencia	189	738	219	746	612	792	3
significativa	221	738	257	746	612	792	3
para	259	738	273	746	612	792	3
un	275	738	283	746	612	792	3
ácido	285	738	302	746	612	792	3
graso	43	746	60	755	612	792	3
entre	62	746	78	755	612	792	3
grupos	80	746	101	755	612	792	3
con	103	746	114	755	612	792	3
p<0,05.	116	746	140	755	612	792	3
36	462	121	471	131	612	792	3
±	473	121	478	131	612	792	3
8	480	121	485	131	612	792	3
24	522	122	530	131	612	792	3
±	533	122	537	131	612	792	3
4	542	122	546	131	612	792	3
a	548	122	553	131	612	792	3
5	462	134	467	143	612	792	3
±	469	134	474	143	612	792	3
1	476	134	480	143	612	792	3
a	482	134	484	139	612	792	3
7	525	134	529	143	612	792	3
±	532	134	536	143	612	792	3
1	538	134	543	143	612	792	3
b	545	134	550	143	612	792	3
<	532	146	536	155	612	792	3
5	538	146	543	155	612	792	3
<	532	158	536	167	612	792	3
1	538	158	543	167	612	792	3
<	532	169	536	179	612	792	3
1	538	169	543	179	612	792	3
<	468	146	472	155	612	792	3
5	475	146	479	155	612	792	3
33	395	157	404	167	612	792	3
±	406	157	411	167	612	792	3
2	413	157	418	167	612	792	3
13	395	169	404	178	612	792	3
±	406	169	411	178	612	792	3
1	413	169	418	178	612	792	3
0,3	517	98	528	107	612	792	3
±	530	98	535	107	612	792	3
0,1	540	98	551	107	612	792	3
b	553	98	557	107	612	792	3
20	523	110	532	119	612	792	3
±	534	110	538	119	612	792	3
3	541	110	545	119	612	792	3
b	547	110	552	119	612	792	3
<	468	158	472	167	612	792	3
1	475	158	479	167	612	792	3
<	468	170	472	179	612	792	3
1	475	170	479	179	612	792	3
Los	310	181	322	189	612	792	3
resultados	324	181	356	189	612	792	3
en	359	181	366	189	612	792	3
mg/Kg	369	181	389	189	612	792	3
de	392	181	399	189	612	792	3
alimento	402	181	428	189	612	792	3
se	431	181	438	189	612	792	3
expresan	440	181	469	189	612	792	3
como	471	181	489	189	612	792	3
media	491	181	510	189	612	792	3
±	513	181	517	189	612	792	3
E.E.	519	181	532	189	612	792	3
n=3.	534	181	548	189	612	792	3
Letras	550	181	569	189	612	792	3
iguales	310	190	332	198	612	792	3
representan	334	190	372	198	612	792	3
diferencia	374	190	404	198	612	792	3
significativa	406	190	442	198	612	792	3
entre	444	190	460	198	612	792	3
grupos	462	190	483	198	612	792	3
(p<0,05).	485	190	513	198	612	792	3
Tabla	316	215	336	224	612	792	3
3.	339	215	346	224	612	792	3
Parámetros	348	215	392	224	612	792	3
de	395	215	404	224	612	792	3
la	407	215	413	224	612	792	3
cinética	416	215	446	224	612	792	3
de	449	215	458	224	612	792	3
peroxidación	461	215	510	224	612	792	3
de	513	215	522	224	612	792	3
los	525	215	537	224	612	792	3
ácidos	540	215	565	224	612	792	3
grasos	316	224	342	234	612	792	3
poliinsaturados	344	224	404	234	612	792	3
de	406	224	416	234	612	792	3
la	418	224	424	234	612	792	3
HDL,	427	224	445	234	612	792	3
en	447	224	457	234	612	792	3
los	459	224	470	234	612	792	3
grupos	473	224	500	234	612	792	3
Con	313	259	328	268	612	792	3
aceite	330	259	351	268	612	792	3
crudo	354	259	374	268	612	792	3
de	376	259	385	268	612	792	3
palma	387	259	409	268	612	792	3
Fase	442	237	460	246	612	792	3
de	463	237	472	246	612	792	3
retardo	474	237	501	246	612	792	3
Velocidad	508	238	546	247	612	792	3
max.	548	238	566	247	612	792	3
(min)	462	246	482	256	612	792	3
(A/min)	523	248	551	257	612	792	3
145	458	259	472	268	612	792	3
±	474	259	479	268	612	792	3
6	481	259	485	268	612	792	3
0,040	507	260	527	269	612	792	3
±	529	260	534	269	612	792	3
0,004	545	260	565	269	612	792	3
Con	313	274	328	283	612	792	3
aceite	330	274	351	283	612	792	3
de	354	274	362	283	612	792	3
maíz	365	274	382	283	612	792	3
Conejarina	313	289	352	298	612	792	3
sin	354	289	364	298	612	792	3
suplemento	367	289	408	298	612	792	3
de	410	289	419	298	612	792	3
aceite	421	289	443	298	612	792	3
94	463	274	472	283	612	792	3
±	474	274	479	283	612	792	3
3	481	274	485	283	612	792	3
0,030	507	274	527	284	612	792	3
±	529	274	534	284	612	792	3
0,003	545	274	565	284	612	792	3
114	458	289	472	298	612	792	3
±	474	289	479	298	612	792	3
3	481	289	485	298	612	792	3
0,030	507	288	527	298	612	792	3
±	529	288	534	298	612	792	3
0,003	545	288	565	298	612	792	3
Los	310	303	322	311	612	792	3
resultados	323	303	356	311	612	792	3
se	357	303	365	311	612	792	3
expresan	367	303	395	311	612	792	3
en	397	303	405	311	612	792	3
media	406	303	426	311	612	792	3
±	427	303	431	311	612	792	3
EE.	433	303	444	311	612	792	3
La	446	303	454	311	612	792	3
fase	455	303	468	311	612	792	3
de	470	303	478	311	612	792	3
retardo	480	303	502	311	612	792	3
de	504	303	511	311	612	792	3
la	513	303	519	311	612	792	3
peroxidación	520	303	560	311	612	792	3
de	562	303	570	311	612	792	3
la	310	311	316	319	612	792	3
HDL	317	311	331	319	612	792	3
del	333	311	342	319	612	792	3
grupo	344	311	362	319	612	792	3
aceite	364	311	382	319	612	792	3
crudo	384	311	402	319	612	792	3
de	403	311	411	319	612	792	3
palma	413	311	432	319	612	792	3
es	434	311	441	319	612	792	3
mayor	443	311	462	319	612	792	3
(p<0,05),	464	311	492	319	612	792	3
mientras	493	311	520	319	612	792	3
que	522	311	534	319	612	792	3
la	535	311	541	319	612	792	3
Vmáx	542	311	560	319	612	792	3
no	562	311	569	319	612	792	3
presentó	310	319	337	328	612	792	3
diferencias	339	319	373	328	612	792	3
entre	375	319	391	328	612	792	3
grupos	393	319	414	328	612	792	3
(p<0,05).	416	319	445	328	612	792	3
(A)	446	319	455	328	612	792	3
absorbancia	457	319	495	328	612	792	3
a	497	319	501	328	612	792	3
234	503	319	515	328	612	792	3
nm	517	319	527	328	612	792	3
Discusión	312	341	358	353	612	792	3
La	312	361	323	373	612	792	3
dieta	326	361	347	373	612	792	3
suplementada	350	361	411	373	612	792	3
con	414	361	430	373	612	792	3
aceite	433	361	459	373	612	792	3
crudo	462	361	486	373	612	792	3
de	490	361	500	373	612	792	3
palma	504	361	530	373	612	792	3
contiene	533	361	569	373	612	792	3
mayor	312	373	338	384	612	792	3
porcentaje	343	373	388	384	612	792	3
de	392	373	403	384	612	792	3
ácido	408	373	431	384	612	792	3
graso	435	373	459	384	612	792	3
saturado	464	373	501	384	612	792	3
C16:0	506	373	531	384	612	792	3
(35,4%)	536	373	569	384	612	792	3
y	312	384	317	396	612	792	3
menor	323	384	350	396	612	792	3
cantidad	356	384	393	396	612	792	3
de	399	384	409	396	612	792	3
ácido	415	384	438	396	612	792	3
linoleico,	445	384	481	396	612	792	3
C18:2,n-6	488	384	530	396	612	792	3
(17,4%)	536	384	569	396	612	792	3
respecto	312	396	349	407	612	792	3
a	353	396	358	407	612	792	3
la	362	396	369	407	612	792	3
dieta	373	396	394	407	612	792	3
suplementada	398	396	458	407	612	792	3
con	462	396	477	407	612	792	3
aceite	481	396	507	407	612	792	3
de	511	396	521	407	612	792	3
maíz	525	396	546	407	612	792	3
que	553	396	570	407	612	792	3
contiene	312	407	348	419	612	792	3
17,4%	355	407	383	419	612	792	3
y	390	407	394	419	612	792	3
40,3%	401	407	429	419	612	792	3
respectivamente	436	407	506	419	612	792	3
(tabla	513	407	537	419	612	792	3
Nº	544	407	554	419	612	792	3
I),	561	407	569	419	612	792	3
lo	312	419	319	430	612	792	3
cual	324	419	342	430	612	792	3
debe	347	419	368	430	612	792	3
influir	373	419	396	430	612	792	3
en	401	419	412	430	612	792	3
la	417	419	424	430	612	792	3
disponibilidad	429	419	487	430	612	792	3
de	492	419	503	430	612	792	3
ácidos	508	419	536	430	612	792	3
grasos	541	419	569	430	612	792	3
poliinsaturados	312	431	376	442	612	792	3
en	382	431	393	442	612	792	3
la	399	431	406	442	612	792	3
HDL,	412	431	434	442	612	792	3
sustratos	439	431	478	442	612	792	3
para	484	431	503	442	612	792	3
la	509	431	516	442	612	792	3
generación	522	431	569	442	612	792	3
de	312	442	323	453	612	792	3
dienos	329	442	357	453	612	792	3
conjugados	363	442	412	453	612	792	3
durante	418	442	450	453	612	792	3
la	456	442	464	453	612	792	3
peroxidación.	470	442	527	453	612	792	3
La	532	442	543	453	612	792	3
dieta	549	442	569	453	612	792	3
sin	312	454	324	465	612	792	3
suplemento	328	454	378	465	612	792	3
de	382	454	392	465	612	792	3
aceite	396	454	422	465	612	792	3
tiene	426	454	446	465	612	792	3
una	450	454	466	465	612	792	3
composición	470	454	523	465	612	792	3
de	527	454	538	465	612	792	3
ácidos	542	454	569	465	612	792	3
grasos	312	465	341	476	612	792	3
similar	344	465	372	476	612	792	3
a	375	465	381	476	612	792	3
la	384	465	392	476	612	792	3
dieta	395	465	416	476	612	792	3
suplementada	420	465	480	476	612	792	3
con	484	465	499	476	612	792	3
aceite	503	465	528	476	612	792	3
de	532	465	542	476	612	792	3
maíz,	546	465	569	476	612	792	3
por	312	477	326	488	612	792	3
lo	330	477	337	488	612	792	3
tanto,	341	477	365	488	612	792	3
las	368	477	381	488	612	792	3
diferencias	384	477	430	488	612	792	3
en	434	477	445	488	612	792	3
los	449	477	461	488	612	792	3
resultados	465	477	509	488	612	792	3
de	513	477	524	488	612	792	3
estos	527	477	550	488	612	792	3
dos	554	477	570	488	612	792	3
grupos	312	488	341	499	612	792	3
no	345	488	356	499	612	792	3
es	359	488	369	499	612	792	3
por	373	488	387	499	612	792	3
la	390	488	398	499	612	792	3
cantidad	402	488	438	499	612	792	3
de	441	488	452	499	612	792	3
sustrato	456	488	490	499	612	792	3
para	493	488	512	499	612	792	3
la	516	488	524	499	612	792	3
oxidación.	527	488	570	499	612	792	3
En	312	500	324	511	612	792	3
el	326	500	334	511	612	792	3
proceso	336	500	370	511	612	792	3
oxidativo	372	500	410	511	612	792	3
son	412	500	428	511	612	792	3
importantes,	430	500	483	511	612	792	3
entre	485	500	507	511	612	792	3
otros	509	500	531	511	612	792	3
factores,	533	500	570	511	612	792	3
la	312	511	319	522	612	792	3
concentración	324	511	383	522	612	792	3
de	388	511	398	522	612	792	3
los	403	511	415	522	612	792	3
ácidos	419	511	447	522	612	792	3
grasos	451	511	480	522	612	792	3
poliinsaturados	484	511	549	522	612	792	3
y	553	511	558	522	612	792	3
la	562	511	570	522	612	792	3
disponibilidad	312	523	370	534	612	792	3
de	376	523	387	534	612	792	3
antioxidantes,	393	523	452	534	612	792	3
ya	458	523	468	534	612	792	3
que,	474	523	493	534	612	792	3
la	499	523	506	534	612	792	3
oxidación	512	523	553	534	612	792	3
de	559	523	569	534	612	792	3
las	312	534	324	545	612	792	3
lipoproteínas	328	534	383	545	612	792	3
comienza	387	534	428	545	612	792	3
después	432	534	468	545	612	792	3
de	472	534	483	545	612	792	3
la	486	534	494	545	612	792	3
depleción	498	534	539	545	612	792	3
de	543	534	553	545	612	792	3
los	557	534	569	545	612	792	3
antioxidantes	312	546	368	557	612	792	3
lipofílicos,	371	546	413	557	612	792	3
el	416	546	423	557	612	792	3
α-tocoferol	426	545	471	558	612	792	3
actúa	474	546	498	557	612	792	3
como	500	546	524	557	612	792	3
la	527	546	534	557	612	792	3
primera	537	546	569	557	612	792	3
línea	312	557	333	568	612	792	3
antioxidante	337	557	388	568	612	792	3
de	393	557	403	568	612	792	3
defensa	407	557	441	568	612	792	3
y	445	557	450	568	612	792	3
β-caroteno	454	557	500	569	612	792	3
como	505	557	528	568	612	792	3
la	532	557	540	568	612	792	3
última	544	557	569	568	612	792	3
barrera	312	569	343	580	612	792	3
protectora	346	569	389	580	612	792	3
40,42	389	569	403	576	612	792	3
.	403	569	405	580	612	792	3
En	312	589	324	600	612	792	3
la	329	589	337	600	612	792	3
dieta	342	589	363	600	612	792	3
con	368	589	383	600	612	792	3
aceite	389	589	414	600	612	792	3
crudo	420	589	444	600	612	792	3
de	449	589	460	600	612	792	3
palma,	465	589	494	600	612	792	3
el	499	589	507	600	612	792	3
contenido	512	589	554	600	612	792	3
de	559	589	570	600	612	792	3
carotenos	312	600	354	611	612	792	3
(72	356	600	370	611	612	792	3
mg/Kg)	372	600	403	611	612	792	3
y	405	600	410	611	612	792	3
de	412	600	423	611	612	792	3
tocoferoles	425	600	471	611	612	792	3
más	473	600	492	611	612	792	3
tocotrienoles	494	600	548	611	612	792	3
(225	550	600	569	611	612	792	3
mg/Kg)	312	612	343	623	612	792	3
es	346	612	356	623	612	792	3
superior	359	612	394	623	612	792	3
al	397	612	405	623	612	792	3
contenido	408	612	449	623	612	792	3
en	453	612	463	623	612	792	3
la	466	612	474	623	612	792	3
dieta	477	612	498	623	612	792	3
con	501	612	516	623	612	792	3
el	520	612	527	623	612	792	3
aceite	530	612	556	623	612	792	3
de	559	612	570	623	612	792	3
maíz	312	623	333	634	612	792	3
(tabla	336	623	360	634	612	792	3
II),	363	623	374	634	612	792	3
estos	377	623	400	634	612	792	3
antioxidantes,	403	623	462	634	612	792	3
son	465	623	480	634	612	792	3
un	483	623	494	634	612	792	3
importante	497	623	543	634	612	792	3
factor	546	623	569	634	612	792	3
dietético	312	635	348	646	612	792	3
que	351	635	367	646	612	792	3
pudo	370	635	392	646	612	792	3
haber	395	635	420	646	612	792	3
incrementado	423	635	481	646	612	792	3
la	484	635	492	646	612	792	3
protección	495	635	540	646	612	792	3
contra	543	635	569	646	612	792	3
las	312	646	324	657	612	792	3
oxidaciones	329	646	379	657	612	792	3
de	383	646	394	657	612	792	3
la	398	646	406	657	612	792	3
HDL	410	646	429	657	612	792	3
con	434	646	449	657	612	792	3
la	453	646	461	657	612	792	3
ingesta	465	646	496	657	612	792	3
de	500	646	511	657	612	792	3
aceite	515	646	541	657	612	792	3
crudo	545	646	569	657	612	792	3
de	312	658	323	669	612	792	3
palma.	328	658	357	669	612	792	3
La	361	658	372	669	612	792	3
administración	377	658	439	669	612	792	3
de	444	658	455	669	612	792	3
sustancias	460	658	505	669	612	792	3
antioxidantes,	511	658	569	669	612	792	3
retarda	312	669	342	681	612	792	3
el	346	669	353	681	612	792	3
proceso	356	669	390	681	612	792	3
oxidativo	394	669	431	681	612	792	3
y	434	669	439	681	612	792	3
el	442	669	450	681	612	792	3
riesgo	453	669	479	681	612	792	3
de	482	669	493	681	612	792	3
padecer	496	669	531	681	612	792	3
afección	534	669	569	681	612	792	3
cardiovascular	312	681	373	692	612	792	3
43	373	682	380	688	612	792	3
.	380	681	382	692	612	792	3
Coni	389	681	409	692	612	792	3
y	417	681	421	692	612	792	3
col,	429	681	444	692	612	792	3
demostraron	451	681	505	692	612	792	3
que	513	681	529	692	612	792	3
conejos	536	681	569	692	612	792	3
alimentados	312	692	364	704	612	792	3
durante	369	692	402	704	612	792	3
6	407	692	412	704	612	792	3
semanas	418	692	457	704	612	792	3
con	462	692	478	704	612	792	3
dieta	483	692	504	704	612	792	3
suplementada	509	692	569	704	612	792	3
con	312	704	327	715	612	792	3
oleoropeína,	335	704	388	715	612	792	3
un	395	704	406	715	612	792	3
bifenol	413	704	441	715	612	792	3
antioxidante	448	704	499	715	612	792	3
del	506	704	519	715	612	792	3
aceite	526	704	552	715	612	792	3
de	559	704	569	715	612	792	3
oliva	312	716	331	727	612	792	3
produjo	340	716	372	727	612	792	3
aumento	377	716	414	727	612	792	3
de	419	716	429	727	612	792	3
200	434	716	450	727	612	792	3
min	454	716	470	727	612	792	3
en	474	716	485	727	612	792	3
la	490	716	497	727	612	792	3
fase	502	716	519	727	612	792	3
de	524	716	535	727	612	792	3
retardo	539	716	569	727	612	792	3
de	312	727	323	738	612	792	3
la	327	727	334	738	612	792	3
oxidación	339	727	379	738	612	792	3
de	383	727	394	738	612	792	3
la	398	727	406	738	612	792	3
LDL	410	727	428	738	612	792	3
44	428	728	434	734	612	792	3
.	434	727	437	738	612	792	3
Esto	440	727	460	738	612	792	3
podría	464	727	491	738	612	792	3
explicar	496	727	528	738	612	792	3
nuestros	533	727	569	738	612	792	3
resultados	312	739	356	750	612	792	3
del	359	739	372	750	612	792	3
estudio	375	739	406	750	612	792	3
de	409	739	419	750	612	792	3
la	422	739	430	750	612	792	3
oxidación	433	739	473	750	612	792	3
in	476	739	483	750	612	792	3
vitro	486	739	504	750	612	792	3
de	507	739	518	750	612	792	3
la	521	739	528	750	612	792	3
HDL,	531	739	553	750	612	792	3
en	559	739	569	750	612	792	3
Archivos	580	418	589	452	612	792	3
Venezolanos	580	368	589	417	612	792	3
de	580	357	589	366	612	792	3
Farmacología	580	303	589	355	612	792	3
y	580	296	589	300	612	792	3
Terapéutica	580	250	589	295	612	792	3
Volumen	589	371	599	404	612	792	3
26,	589	358	599	369	612	792	3
número	589	327	599	356	612	792	3
2,	589	318	599	325	612	792	3
2007	589	298	599	316	612	792	3
Figura	43	184	62	192	612	792	3
1.-	65	184	73	192	612	792	3
Efecto	75	184	95	192	612	792	3
de	97	184	105	192	612	792	3
la	107	184	112	192	612	792	3
concentración	114	184	158	192	612	792	3
del	160	184	170	192	612	792	3
Cu2+	172	184	189	192	612	792	3
en	191	184	199	192	612	792	3
la	201	184	206	192	612	792	3
cinética	209	184	232	192	612	792	3
de	235	184	242	192	612	792	3
la	245	184	250	192	612	792	3
peroxidación	252	184	292	192	612	792	3
de	294	184	302	192	612	792	3
los	43	192	51	200	612	792	3
ácidos	53	192	74	200	612	792	3
grasos	76	192	96	200	612	792	3
poliinsaturados	98	192	145	200	612	792	3
de	147	192	155	200	612	792	3
la	157	192	163	200	612	792	3
HDL.	164	192	180	200	612	792	3
Con	43	201	55	209	612	792	3
25	59	201	67	209	612	792	3
µM	70	201	80	209	612	792	3
de	83	201	91	209	612	792	3
Cu2+	95	201	111	209	612	792	3
no	115	201	123	209	612	792	3
se	126	201	134	209	612	792	3
observa	137	201	162	209	612	792	3
la	165	201	171	209	612	792	3
fase	174	201	187	209	612	792	3
de	191	201	199	209	612	792	3
retardo,	202	201	226	209	612	792	3
con	229	201	241	209	612	792	3
2	244	201	248	209	612	792	3
µM	251	201	261	209	612	792	3
de	265	201	272	209	612	792	3
Cu2+	276	201	293	209	612	792	3
la	296	201	302	209	612	792	3
concentración	43	209	86	217	612	792	3
de	88	209	95	217	612	792	3
dienos	97	209	118	217	612	792	3
conjugados	119	209	155	217	612	792	3
no	157	209	165	217	612	792	3
incrementa	166	209	201	217	612	792	3
en	203	209	210	217	612	792	3
250	212	209	224	217	612	792	3
min.	225	209	239	217	612	792	3
Con	240	209	253	217	612	792	3
10	254	209	262	217	612	792	3
µM	264	209	274	217	612	792	3
de	275	209	283	217	612	792	3
Cu2+	285	209	302	217	612	792	3
se	43	217	50	226	612	792	3
observa	52	217	77	226	612	792	3
una	79	217	90	226	612	792	3
fase	92	217	105	226	612	792	3
de	107	217	115	226	612	792	3
retardo	117	217	139	226	612	792	3
y	141	217	145	226	612	792	3
la	147	217	152	226	612	792	3
velocidad	154	217	184	226	612	792	3
máxima	186	217	210	226	612	792	3
de	212	217	220	226	612	792	3
oxidación.	222	217	253	226	612	792	3
La	255	217	262	226	612	792	3
intersección	264	217	302	226	612	792	3
de	43	226	50	234	612	792	3
las	52	226	61	234	612	792	3
rectas	63	226	82	234	612	792	3
a	84	226	88	234	612	792	3
y	90	226	93	234	612	792	3
b	95	226	99	234	612	792	3
corresponde	101	226	140	234	612	792	3
a	142	226	146	234	612	792	3
la	148	226	153	234	612	792	3
fase	155	226	168	234	612	792	3
de	170	226	178	234	612	792	3
retardo.	180	226	204	234	612	792	3
0,50	455	97	471	107	612	792	3
±	473	97	478	107	612	792	3
0,05	480	97	496	107	612	792	3
a	496	98	498	103	612	792	3
31	460	109	469	118	612	792	3
±	471	109	476	118	612	792	3
9	478	109	483	118	612	792	3
a	484	110	486	115	612	792	3
72	394	98	402	107	612	792	3
±	407	98	412	107	612	792	3
5	414	98	418	107	612	792	3
a	420	98	422	104	612	792	3
b	423	98	426	104	612	792	3
61	394	110	402	119	612	792	3
±	407	110	412	119	612	792	3
2	414	110	418	119	612	792	3
a	420	110	422	115	612	792	3
b	423	110	426	115	612	792	3
47	392	121	401	131	612	792	3
±	406	121	410	131	612	792	3
2	412	121	417	131	612	792	3
a	418	122	421	127	612	792	3
18	394	133	402	143	612	792	3
±	407	133	412	143	612	792	3
1	414	133	418	143	612	792	3
a	420	134	422	139	612	792	3
b	423	134	426	139	612	792	3
53	395	145	404	154	612	792	3
±	406	145	411	154	612	792	3
4	413	145	418	154	612	792	3
117	580	488	595	499	612	792	3
el	43	41	50	52	612	792	4
cual,	54	41	75	52	612	792	4
la	79	41	86	52	612	792	4
dieta	91	41	112	52	612	792	4
suplementada	116	41	176	52	612	792	4
con	181	41	196	52	612	792	4
aceite	200	41	226	52	612	792	4
crudo	230	41	254	52	612	792	4
de	259	41	270	52	612	792	4
palma	274	41	300	52	612	792	4
indujo	43	53	68	64	612	792	4
una	71	53	87	64	612	792	4
fase	91	53	109	64	612	792	4
de	112	53	123	64	612	792	4
retardo	126	53	156	64	612	792	4
de	160	53	170	64	612	792	4
145	174	53	190	64	612	792	4
min,	193	53	211	64	612	792	4
mientras	214	53	251	64	612	792	4
que	254	53	270	64	612	792	4
con	274	53	289	64	612	792	4
el	293	53	300	64	612	792	4
suplemento	43	64	92	75	612	792	4
con	95	64	110	75	612	792	4
aceite	113	64	138	75	612	792	4
de	141	64	152	75	612	792	4
maíz,	154	64	178	75	612	792	4
la	180	64	188	75	612	792	4
fase	190	64	208	75	612	792	4
de	211	64	221	75	612	792	4
retardo	224	64	254	75	612	792	4
disminuyó	257	64	300	75	612	792	4
a	43	76	48	87	612	792	4
94	51	76	61	87	612	792	4
min	64	76	79	87	612	792	4
(p<0,05%)	82	76	127	87	612	792	4
(tabla	129	76	153	87	612	792	4
Nº	156	76	166	87	612	792	4
III).	169	76	183	87	612	792	4
No	43	96	55	107	612	792	4
se	56	96	66	107	612	792	4
encontró	68	96	105	107	612	792	4
diferencias	107	96	153	107	612	792	4
(p<0,05)	154	96	190	107	612	792	4
en	192	96	202	107	612	792	4
la	204	96	211	107	612	792	4
velocidad	213	96	253	107	612	792	4
máxima	254	96	288	107	612	792	4
de	289	96	300	107	612	792	4
peroxidación	43	107	97	118	612	792	4
entre	99	107	121	118	612	792	4
los	123	107	135	118	612	792	4
grupos	137	107	167	118	612	792	4
con	169	107	185	118	612	792	4
aceite	187	107	212	118	612	792	4
crudo	215	107	239	118	612	792	4
de	241	107	252	118	612	792	4
palma	254	107	280	118	612	792	4
y	282	107	287	118	612	792	4
de	289	107	300	118	612	792	4
maíz,	43	119	66	130	612	792	4
posiblemente	68	119	125	130	612	792	4
porque	127	119	157	130	612	792	4
el	159	119	166	130	612	792	4
porcentaje	168	119	213	130	612	792	4
de	215	119	225	130	612	792	4
los	227	119	240	130	612	792	4
ácidos	242	119	269	130	612	792	4
grasos	271	119	300	130	612	792	4
poliinsaturados,	43	130	110	141	612	792	4
35,8	112	130	130	141	612	792	4
%	133	130	141	141	612	792	4
y	143	130	148	141	612	792	4
40,6	150	130	169	141	612	792	4
%	171	130	180	141	612	792	4
(resultados	182	130	229	141	612	792	4
preliminares)	232	130	287	141	612	792	4
de	289	130	300	141	612	792	4
la	43	142	50	153	612	792	4
HDL	52	142	72	153	612	792	4
para	74	142	93	153	612	792	4
los	96	142	108	153	612	792	4
grupos	110	142	140	153	612	792	4
con	142	142	158	153	612	792	4
el	160	142	168	153	612	792	4
aceite	170	142	196	153	612	792	4
crudo	198	142	222	153	612	792	4
de	225	142	236	153	612	792	4
palma	238	142	264	153	612	792	4
ó	267	142	272	153	612	792	4
aceite	274	142	300	153	612	792	4
de	43	153	53	164	612	792	4
maíz	57	153	78	164	612	792	4
respectivamente	82	153	152	164	612	792	4
no	156	153	166	164	612	792	4
tienen	170	153	196	164	612	792	4
diferencia	200	153	242	164	612	792	4
tan	245	153	259	164	612	792	4
marcada	263	153	300	164	612	792	4
como	43	165	66	176	612	792	4
en	69	165	79	176	612	792	4
las	82	165	94	176	612	792	4
dietas	97	165	122	176	612	792	4
preparadas	125	165	173	176	612	792	4
con	176	165	191	176	612	792	4
los	194	165	206	176	612	792	4
aceites	208	165	239	176	612	792	4
(tabla	241	165	265	176	612	792	4
I).	268	165	276	176	612	792	4
En	278	165	290	176	612	792	4
el	293	165	300	176	612	792	4
grupo	43	176	67	187	612	792	4
control	70	176	98	187	612	792	4
la	101	176	108	187	612	792	4
fase	111	176	129	187	612	792	4
de	131	176	142	187	612	792	4
retardo	144	176	175	187	612	792	4
fue	177	176	190	187	612	792	4
114	193	176	209	187	612	792	4
min,	211	176	229	187	612	792	4
valor	232	176	253	187	612	792	4
intermedio	255	176	300	187	612	792	4
entre	43	188	64	199	612	792	4
los	69	188	81	199	612	792	4
resultados	85	188	129	199	612	792	4
con	133	188	149	199	612	792	4
suplemento	153	188	203	199	612	792	4
de	207	188	217	199	612	792	4
aceites.	221	188	254	199	612	792	4
Como	258	188	284	199	612	792	4
los	288	188	300	199	612	792	4
porcentajes	43	199	92	210	612	792	4
del	97	199	110	210	612	792	4
ácido	115	199	138	210	612	792	4
linoleico	143	199	178	210	612	792	4
son	183	199	199	210	612	792	4
similares	204	199	242	210	612	792	4
en	247	199	258	210	612	792	4
el	263	199	270	210	612	792	4
grupo	275	199	300	210	612	792	4
control	43	211	71	222	612	792	4
y	77	211	81	222	612	792	4
en	87	211	97	222	612	792	4
el	102	211	110	222	612	792	4
suplementado	115	211	175	222	612	792	4
con	181	211	196	222	612	792	4
aceite	201	211	227	222	612	792	4
de	232	211	243	222	612	792	4
maíz	248	211	269	222	612	792	4
(Tabla	274	211	300	222	612	792	4
I),	43	222	51	233	612	792	4
otros	56	222	77	233	612	792	4
factores	82	222	116	233	612	792	4
como	121	222	145	233	612	792	4
la	149	222	157	233	612	792	4
relación	162	222	195	233	612	792	4
de	200	222	211	233	612	792	4
sustrato	216	222	250	233	612	792	4
oxidable	255	222	290	233	612	792	4
y	295	222	300	233	612	792	4
antioxidantes	43	234	99	245	612	792	4
en	102	234	112	245	612	792	4
la	115	234	122	245	612	792	4
dieta	125	234	146	245	612	792	4
basal,	149	234	174	245	612	792	4
pueden	177	234	209	245	612	792	4
ser	212	234	225	245	612	792	4
los	228	234	240	245	612	792	4
responsables	243	234	300	245	612	792	4
de	43	245	53	256	612	792	4
la	56	245	64	256	612	792	4
menor	67	245	94	256	612	792	4
fase	97	245	115	256	612	792	4
de	118	245	129	256	612	792	4
retardo	132	245	162	256	612	792	4
obtenida	165	245	202	256	612	792	4
con	205	245	221	256	612	792	4
el	224	245	231	256	612	792	4
suplemento	234	245	284	256	612	792	4
del	287	245	300	256	612	792	4
aceite	43	257	68	268	612	792	4
de	71	257	81	268	612	792	4
maíz	84	257	105	268	612	792	4
respecto	108	257	144	268	612	792	4
a	147	257	152	268	612	792	4
la	155	257	163	268	612	792	4
dieta	165	257	186	268	612	792	4
basal.	189	257	214	268	612	792	4
El	43	277	51	288	612	792	4
concepto	55	277	94	288	612	792	4
de	98	277	109	288	612	792	4
un	113	277	123	288	612	792	4
transporte	127	277	171	288	612	792	4
reverso	175	277	207	288	612	792	4
de	211	277	221	288	612	792	4
colesterol,	225	277	269	288	612	792	4
con	273	277	289	288	612	792	4
la	293	277	300	288	612	792	4
importancia	43	288	93	300	612	792	4
de	95	288	105	300	612	792	4
la	107	288	115	300	612	792	4
HDL	117	288	136	300	612	792	4
como	138	288	162	300	612	792	4
partícula	164	288	201	300	612	792	4
que	203	288	219	300	612	792	4
sirve	221	288	241	300	612	792	4
de	243	288	254	300	612	792	4
scavenger	256	288	300	300	612	792	4
del	43	300	55	311	612	792	4
colesterol	58	300	99	311	612	792	4
tisular,	102	300	130	311	612	792	4
ha	133	300	144	311	612	792	4
sido	146	300	164	311	612	792	4
aceptado	167	300	206	311	612	792	4
desde	209	300	236	311	612	792	4
su	238	300	249	311	612	792	4
postulación	251	300	300	311	612	792	4
por	43	311	56	323	612	792	4
Glomset	63	311	99	323	612	792	4
hace	106	311	127	323	612	792	4
más	134	311	152	323	612	792	4
de	159	311	169	323	612	792	4
20	176	311	187	323	612	792	4
años	194	311	214	323	612	792	4
45	214	312	221	318	612	792	4
y	228	311	232	323	612	792	4
su	239	311	249	323	612	792	4
capacidad	256	311	300	323	612	792	4
antiaterogénica	43	323	108	334	612	792	4
ha	113	323	124	334	612	792	4
sido	126	323	144	334	612	792	4
demostrado	146	323	197	334	612	792	4
por	201	323	215	334	612	792	4
estudios	218	323	253	334	612	792	4
in	256	323	263	334	612	792	4
vivo	266	323	282	334	612	792	4
e	285	323	290	334	612	792	4
in	293	323	300	334	612	792	4
vitro	43	335	61	346	612	792	4
46,50	61	335	75	342	612	792	4
,	75	335	77	346	612	792	4
pero	79	335	98	346	612	792	4
existe	100	335	125	346	612	792	4
poca	127	335	148	346	612	792	4
información	150	335	200	346	612	792	4
sobre	202	335	226	346	612	792	4
la	228	335	235	346	612	792	4
susceptibilidad	237	335	300	346	612	792	4
a	43	346	48	357	612	792	4
la	50	346	58	357	612	792	4
oxidación	61	346	101	357	612	792	4
directa	103	346	132	357	612	792	4
de	135	346	146	357	612	792	4
la	148	346	156	357	612	792	4
HDL,	158	346	180	357	612	792	4
con	183	346	198	357	612	792	4
la	201	346	208	357	612	792	4
consecuente	211	346	265	357	612	792	4
pérdida	268	346	300	357	612	792	4
de	43	358	53	369	612	792	4
su	58	358	68	369	612	792	4
función,	73	358	107	369	612	792	4
pues,	112	358	135	369	612	792	4
la	140	358	147	369	612	792	4
HDL	152	358	172	369	612	792	4
oxidada	177	358	210	369	612	792	4
en	215	358	225	369	612	792	4
la	230	358	238	369	612	792	4
presencia	243	358	284	369	612	792	4
de	289	358	300	369	612	792	4
Cu	43	369	55	380	612	792	4
2+	55	370	61	376	612	792	4
o	67	369	73	380	612	792	4
de	79	369	90	380	612	792	4
radicales	96	369	134	380	612	792	4
libres	141	369	164	380	612	792	4
tiene	170	369	191	380	612	792	4
menor	197	369	224	380	612	792	4
capacidad	231	369	275	380	612	792	4
para	281	369	300	380	612	792	4
inducir	43	381	71	392	612	792	4
la	75	381	83	392	612	792	4
salida	87	381	112	392	612	792	4
del	116	381	129	392	612	792	4
colesterol	133	381	174	392	612	792	4
tisular	179	381	204	392	612	792	4
51,52	204	381	218	388	612	792	4
.	218	381	221	392	612	792	4
La	225	381	235	392	612	792	4
evaluación	240	381	285	392	612	792	4
de	289	381	300	392	612	792	4
las	43	392	55	403	612	792	4
oxidaciones	59	392	109	403	612	792	4
in	113	392	121	403	612	792	4
vitro	125	392	143	403	612	792	4
de	147	392	158	403	612	792	4
las	162	392	174	403	612	792	4
lipoproteínas	178	392	233	403	612	792	4
aisladas	237	392	272	403	612	792	4
como	277	392	300	403	612	792	4
se	43	404	53	415	612	792	4
utilizó	57	404	81	415	612	792	4
en	85	404	96	415	612	792	4
este	99	404	118	415	612	792	4
trabajo,	121	404	153	415	612	792	4
permiten	157	404	194	415	612	792	4
simular	198	404	229	415	612	792	4
las	233	404	245	415	612	792	4
condiciones	249	404	300	415	612	792	4
en	43	415	53	426	612	792	4
el	58	415	65	426	612	792	4
espacio	69	415	103	426	612	792	4
subendotelial	107	415	163	426	612	792	4
con	168	415	183	426	612	792	4
bajas	188	415	211	426	612	792	4
concentraciones	215	415	285	426	612	792	4
de	289	415	300	426	612	792	4
albúmina.	43	427	84	438	612	792	4
118	17	488	32	499	612	792	4
En	43	447	54	458	612	792	4
apoyo	56	447	82	458	612	792	4
a	84	447	89	458	612	792	4
estos	91	447	114	458	612	792	4
resultados,	116	447	163	458	612	792	4
son	165	447	181	458	612	792	4
los	183	447	195	458	612	792	4
estudios	197	447	233	458	612	792	4
experimentales	235	447	300	458	612	792	4
realizados	43	458	86	469	612	792	4
en	88	458	99	469	612	792	4
conejos,	99	458	135	469	612	792	4
donde	136	458	162	469	612	792	4
se	163	458	173	469	612	792	4
encontró	174	458	212	469	612	792	4
menor	212	458	240	469	612	792	4
concentración	240	458	300	469	612	792	4
de	43	470	53	481	612	792	4
malondialdehído	55	470	126	481	612	792	4
(un	127	470	141	481	612	792	4
marcador	143	470	184	481	612	792	4
de	186	470	196	481	612	792	4
peroxidación	198	470	252	481	612	792	4
lipídica)	254	470	287	481	612	792	4
en	289	470	300	481	612	792	4
tejidos	43	481	70	492	612	792	4
aórticos	72	481	106	492	612	792	4
en	108	481	119	492	612	792	4
los	121	481	133	492	612	792	4
animales	135	481	174	492	612	792	4
que	176	481	192	492	612	792	4
recibieron	194	481	236	492	612	792	4
un	238	481	248	492	612	792	4
suplemento	250	481	300	492	612	792	4
de	43	493	53	504	612	792	4
vitamina	56	493	92	504	612	792	4
E	95	493	102	504	612	792	4
del	105	493	118	504	612	792	4
aceite	121	493	146	504	612	792	4
de	150	493	160	504	612	792	4
palma	163	493	190	504	612	792	4
53	190	493	196	500	612	792	4
,	196	493	198	504	612	792	4
igualmente	202	493	248	504	612	792	4
en	252	493	262	504	612	792	4
ratas	265	493	287	504	612	792	4
se	290	493	300	504	612	792	4
ha	43	504	53	515	612	792	4
demostrado	56	504	106	515	612	792	4
el	109	504	116	515	612	792	4
efecto	119	504	145	515	612	792	4
protector	147	504	185	515	612	792	4
del	188	504	201	515	612	792	4
aceite	203	504	229	515	612	792	4
crudo	231	504	255	515	612	792	4
de	258	504	269	515	612	792	4
palma,	271	504	300	515	612	792	4
sobre	43	516	67	527	612	792	4
el	70	516	77	527	612	792	4
stress	81	516	106	527	612	792	4
oxidativo	110	516	147	527	612	792	4
54,55	147	516	161	523	612	792	4
.	161	516	164	527	612	792	4
En	167	516	178	527	612	792	4
humanos,	182	516	224	527	612	792	4
la	227	516	235	527	612	792	4
administración	238	516	300	527	612	792	4
de	43	527	53	538	612	792	4
vitamina	57	527	93	538	612	792	4
E,	97	527	106	538	612	792	4
aumentó	110	527	147	538	612	792	4
la	151	527	159	538	612	792	4
resistencia	163	527	209	538	612	792	4
a	213	527	218	538	612	792	4
la	222	527	230	538	612	792	4
oxidación	234	527	274	538	612	792	4
de	278	527	288	538	612	792	4
la	292	527	300	538	612	792	4
LDL	43	539	60	550	612	792	4
y	63	539	68	550	612	792	4
HDL	71	539	90	550	612	792	4
41,	90	539	97	546	612	792	4
56	99	539	105	546	612	792	4
.	105	539	108	550	612	792	4
En	110	539	122	550	612	792	4
conclusión,	125	539	173	550	612	792	4
la	176	539	183	550	612	792	4
presencia	186	539	227	550	612	792	4
de	230	539	241	550	612	792	4
antioxidantes	244	539	300	550	612	792	4
en	43	550	53	561	612	792	4
el	56	550	64	561	612	792	4
aceite	67	550	92	561	612	792	4
crudo	95	550	119	561	612	792	4
de	122	550	133	561	612	792	4
palma	136	550	162	561	612	792	4
protege	165	550	197	561	612	792	4
la	200	550	208	561	612	792	4
oxidación	211	550	251	561	612	792	4
de	254	550	265	561	612	792	4
la	268	550	275	561	612	792	4
HDL,	278	550	300	561	612	792	4
en	43	562	53	573	612	792	4
comparación	57	562	112	573	612	792	4
con	116	562	132	573	612	792	4
el	136	562	144	573	612	792	4
aceite	148	562	173	573	612	792	4
de	178	562	188	573	612	792	4
maíz,	193	562	216	573	612	792	4
importante	220	562	266	573	612	792	4
porque	270	562	300	573	612	792	4
la	43	573	50	585	612	792	4
HDL	55	573	74	585	612	792	4
estaría	79	573	108	585	612	792	4
en	113	573	124	585	612	792	4
condiciones	129	573	179	585	612	792	4
para	184	573	203	585	612	792	4
realizar	208	573	239	585	612	792	4
el	244	573	252	585	612	792	4
transporte	256	573	300	585	612	792	4
reverso	43	585	74	596	612	792	4
del	79	585	91	596	612	792	4
colesterol.	96	585	140	596	612	792	4
Estos	144	585	168	596	612	792	4
hallazgos	173	585	213	596	612	792	4
podrían	218	585	250	596	612	792	4
explicar	255	585	288	596	612	792	4
la	293	585	300	596	612	792	4
menor	43	596	70	608	612	792	4
incidencia	72	596	114	608	612	792	4
de	116	596	127	608	612	792	4
lesiones	129	596	164	608	612	792	4
anatomopatológicas	166	596	252	608	612	792	4
reportadas	254	596	300	608	612	792	4
en	43	608	53	619	612	792	4
trabajos	56	608	90	619	612	792	4
previos	94	608	124	619	612	792	4
de	128	608	138	619	612	792	4
nuestro	141	608	173	619	612	792	4
laboratorio,	177	608	224	619	612	792	4
cuando	228	608	259	619	612	792	4
se	262	608	272	619	612	792	4
utilizó	276	608	300	619	612	792	4
el	43	619	50	631	612	792	4
mismo	53	619	82	631	612	792	4
protocolo	85	619	125	631	612	792	4
experimental	128	619	183	631	612	792	4
con	186	619	202	631	612	792	4
aceite	205	619	231	631	612	792	4
de	234	619	245	631	612	792	4
palma	248	619	274	631	612	792	4
y	281	619	286	631	612	792	4
de	289	619	300	631	612	792	4
maíz	43	631	63	642	612	792	4
(13,14).	66	631	99	642	612	792	4
Referencias	312	41	366	52	612	792	4
1.	312	60	319	70	612	792	4
Cottrell	330	61	356	70	612	792	4
RC.	359	61	372	70	612	792	4
Introduction:	374	61	418	70	612	792	4
nutritional	421	61	456	70	612	792	4
aspects	458	61	486	70	612	792	4
of	489	61	495	70	612	792	4
palm	498	61	516	70	612	792	4
oil.	518	61	529	70	612	792	4
J	531	61	535	70	612	792	4
Clin	538	61	552	70	612	792	4
Nutr	554	61	569	70	612	792	4
1991;	330	70	350	79	612	792	4
(53):	352	70	368	79	612	792	4
989S-100S	370	70	410	79	612	792	4
2.	312	84	319	93	612	792	4
Go	330	84	341	93	612	792	4
SH,	343	84	357	93	612	792	4
Choo	359	84	378	93	612	792	4
YM,	380	84	394	93	612	792	4
Ong	397	84	412	93	612	792	4
SH.	414	84	428	93	612	792	4
Minor	430	84	450	93	612	792	4
constituents	452	84	495	93	612	792	4
of	497	84	504	93	612	792	4
palm	507	84	524	93	612	792	4
oil.	526	84	537	93	612	792	4
J	539	84	543	93	612	792	4
Am	545	84	557	93	612	792	4
Oil	560	84	569	93	612	792	4
Chem	330	94	351	103	612	792	4
Soc.	354	94	370	103	612	792	4
1985;	371	94	391	103	612	792	4
(62):	393	94	410	103	612	792	4
237-40	411	94	436	103	612	792	4
3.	312	107	319	117	612	792	4
Nagendran	330	107	370	117	612	792	4
B,	372	107	379	117	612	792	4
Unnithan	382	107	414	117	612	792	4
U,	416	107	424	117	612	792	4
Choo	427	107	446	117	612	792	4
Y,	447	107	454	117	612	792	4
and	456	107	470	117	612	792	4
Sundram	472	107	505	117	612	792	4
K.	507	107	515	117	612	792	4
Charasteristics	517	107	569	117	612	792	4
of	330	117	337	126	612	792	4
red	340	117	351	126	612	792	4
palm	355	117	372	126	612	792	4
oil,	375	117	386	126	612	792	4
a	389	117	393	126	612	792	4
carotene-and	396	117	444	126	612	792	4
vitamin	447	117	472	126	612	792	4
E-	475	117	483	126	612	792	4
rich	487	117	500	126	612	792	4
refined	503	117	527	126	612	792	4
oil	531	117	539	126	612	792	4
for	542	117	551	126	612	792	4
food	554	117	569	126	612	792	4
uses.	330	127	349	136	612	792	4
Food	351	127	369	136	612	792	4
Nutr	371	127	386	136	612	792	4
Bull.	388	127	404	136	612	792	4
2000;	406	127	426	136	612	792	4
21	427	127	436	136	612	792	4
(2):	439	127	451	136	612	792	4
189-94	452	127	477	136	612	792	4
4.	312	140	319	150	612	792	4
Sundram	330	141	363	150	612	792	4
K,	366	141	373	150	612	792	4
Sambanthamurthi	376	141	439	150	612	792	4
R,	442	141	450	150	612	792	4
Tan	453	141	465	150	612	792	4
YA.	468	141	480	150	612	792	4
Palm	482	141	500	150	612	792	4
fruit	503	141	516	150	612	792	4
chemistry	519	141	553	150	612	792	4
and	556	141	569	150	612	792	4
nutrition.	330	150	361	159	612	792	4
Asia	362	150	378	159	612	792	4
Pac	380	150	394	159	612	792	4
J	396	150	400	159	612	792	4
Clin	402	150	416	159	612	792	4
Nutr.	418	150	435	159	612	792	4
2003;	437	150	457	159	612	792	4
12	459	150	468	159	612	792	4
(3):	470	150	482	159	612	792	4
355-62	484	150	509	159	612	792	4
5.	312	164	319	173	612	792	4
Hegsted	330	164	360	173	612	792	4
DM,	363	164	378	173	612	792	4
Mc	380	164	391	173	612	792	4
Gandy	394	164	417	173	612	792	4
RB,	420	164	433	173	612	792	4
Mayers	436	164	462	173	612	792	4
ML,	465	164	478	173	612	792	4
Tare	481	164	496	173	612	792	4
FJ.	502	164	513	173	612	792	4
Quantitative	515	164	557	173	612	792	4
ef-	560	164	569	173	612	792	4
fects	330	174	347	183	612	792	4
of	348	174	355	183	612	792	4
dietary	357	174	381	183	612	792	4
fat	383	174	392	183	612	792	4
on	394	174	402	183	612	792	4
serum	404	174	427	183	612	792	4
cholesterol	429	174	467	183	612	792	4
in	469	174	475	183	612	792	4
man.	477	174	495	183	612	792	4
Am	496	174	508	183	612	792	4
J	510	174	514	183	612	792	4
Clin	516	174	530	183	612	792	4
Nutr.	532	174	548	183	612	792	4
1965;	550	174	570	183	612	792	4
17:	330	183	341	192	612	792	4
281-95	343	183	368	192	612	792	4
6.	312	197	319	206	612	792	4
Key	331	197	344	206	612	792	4
A,	347	197	355	206	612	792	4
Anderson	358	197	392	206	612	792	4
J,	395	197	401	206	612	792	4
and	404	197	417	206	612	792	4
Grande	420	197	447	206	612	792	4
F.	450	197	456	206	612	792	4
Serum	458	197	482	206	612	792	4
cholesterol	485	197	524	206	612	792	4
response	527	197	560	206	612	792	4
to	563	197	569	206	612	792	4
change	330	207	356	216	612	792	4
in	358	207	365	216	612	792	4
the	367	207	378	216	612	792	4
diet.	380	207	395	216	612	792	4
Metabolism	397	207	438	216	612	792	4
1965	440	207	458	216	612	792	4
(14)	460	207	474	216	612	792	4
747-8	477	207	497	216	612	792	4
7.	312	220	319	230	612	792	4
Wilson	330	220	354	230	612	792	4
TA,	356	220	368	230	612	792	4
Nicolosi	370	220	398	230	612	792	4
RJ,	401	220	413	230	612	792	4
Kottyla	415	220	439	230	612	792	4
T,	441	220	448	230	612	792	4
Sundram	450	220	482	230	612	792	4
K,	485	220	493	230	612	792	4
Kritchevsky	495	220	536	230	612	792	4
D.	538	220	546	230	612	792	4
Differ-	548	220	569	230	612	792	4
ent	330	230	341	239	612	792	4
palm	344	230	361	239	612	792	4
oil	364	230	372	239	612	792	4
preparations	374	230	418	239	612	792	4
reduce	421	230	445	239	612	792	4
plasma	448	230	474	239	612	792	4
cholesterol	476	230	515	239	612	792	4
concentrations	518	230	569	239	612	792	4
and	330	240	343	249	612	792	4
aortic	346	240	366	249	612	792	4
cholesterol	369	240	408	249	612	792	4
accumulation	410	240	457	249	612	792	4
compared	460	240	496	249	612	792	4
to	499	240	505	249	612	792	4
coconut	508	240	536	249	612	792	4
oil	539	240	547	249	612	792	4
in	550	240	556	249	612	792	4
hy-	559	240	569	249	612	792	4
percholesterolemic	330	249	397	259	612	792	4
hamsters.	399	249	434	259	612	792	4
J	436	249	440	259	612	792	4
Nutr	442	249	457	259	612	792	4
Biochem.	460	249	493	259	612	792	4
2005;	495	249	515	259	612	792	4
(10):	517	249	533	259	612	792	4
633-40	535	249	560	259	612	792	4
8.	312	263	319	272	612	792	4
Castelli	330	263	356	272	612	792	4
W.	358	263	367	272	612	792	4
Lipoproteins	369	263	412	272	612	792	4
and	415	263	428	272	612	792	4
cardiovascular	430	263	481	272	612	792	4
disease:	484	263	513	272	612	792	4
biological	515	263	549	272	612	792	4
basis	551	263	569	272	612	792	4
and	330	273	343	282	612	792	4
epidemiological	346	273	401	282	612	792	4
studies.	403	273	430	282	612	792	4
Value	432	273	452	282	612	792	4
Health	454	273	477	282	612	792	4
1998	479	273	497	282	612	792	4
Jul-Aug;1	499	273	533	282	612	792	4
(2):	535	273	547	282	612	792	4
105-9	549	273	569	282	612	792	4
9.	312	286	319	296	612	792	4
Castelli	329	287	355	296	612	792	4
WP.	356	287	369	296	612	792	4
Cholesterol	371	287	409	296	612	792	4
and	411	287	424	296	612	792	4
lipids	426	287	443	296	612	792	4
in	445	287	451	296	612	792	4
the	453	287	464	296	612	792	4
risk	465	287	477	296	612	792	4
of	479	287	486	296	612	792	4
coronary	487	287	518	296	612	792	4
artery	519	287	539	296	612	792	4
disease:	541	287	570	296	612	792	4
the	330	296	341	305	612	792	4
Framingham	343	296	386	305	612	792	4
study.	388	296	407	305	612	792	4
Can	409	296	423	305	612	792	4
J	425	296	429	305	612	792	4
Cardiol	431	296	455	305	612	792	4
(suppl	457	296	478	305	612	792	4
A)	480	296	488	305	612	792	4
1988;	490	296	509	305	612	792	4
(Jul):	511	296	528	305	612	792	4
5-10	529	296	545	305	612	792	4
10.	312	310	323	319	612	792	4
Assmann	330	310	364	319	612	792	4
G.	367	310	375	319	612	792	4
Lipoproteins	377	310	421	319	612	792	4
and	424	310	437	319	612	792	4
the	440	310	451	319	612	792	4
prediction	454	310	489	319	612	792	4
of	492	310	498	319	612	792	4
coronary	501	310	532	319	612	792	4
heart	535	310	554	319	612	792	4
dis-	557	310	569	319	612	792	4
ease.	330	320	349	329	612	792	4
Internal	351	320	378	329	612	792	4
Medicine	380	320	412	329	612	792	4
for	415	320	424	329	612	792	4
the	426	320	437	329	612	792	4
specialist.1989;	439	320	494	329	612	792	4
September:	496	320	538	329	612	792	4
14-19	540	320	560	329	612	792	4
11.	312	333	323	343	612	792	4
Kwiterovich	330	334	371	343	612	792	4
PO.	373	334	387	343	612	792	4
State-of-the-Art	388	334	443	343	612	792	4
update	446	334	470	343	612	792	4
and	473	334	486	343	612	792	4
review:	488	334	513	343	612	792	4
Clinical	515	334	541	343	612	792	4
trials	543	334	560	343	612	792	4
of	563	334	569	343	612	792	4
lipid-lowering	330	343	377	352	612	792	4
agents.	379	343	405	352	612	792	4
Am	407	343	419	352	612	792	4
J	421	343	425	352	612	792	4
Cardiol.	427	343	455	352	612	792	4
1998;	456	343	476	352	612	792	4
(82):	478	343	495	352	612	792	4
3u-17u	497	343	521	352	612	792	4
12.	312	357	323	366	612	792	4
Duarte	331	357	355	366	612	792	4
MA,	358	357	372	366	612	792	4
Scorza	375	357	400	366	612	792	4
T.	403	357	409	366	612	792	4
Efecto	411	357	434	366	612	792	4
de	437	357	446	366	612	792	4
dietas	449	357	470	366	612	792	4
suplementadas	473	357	527	366	612	792	4
con	530	357	543	366	612	792	4
ácidos	546	357	570	366	612	792	4
grasos	330	367	354	376	612	792	4
saturados	357	367	392	376	612	792	4
o	396	367	400	376	612	792	4
poliinsaturados	403	367	457	376	612	792	4
sobre	461	367	481	376	612	792	4
parámetros	484	367	524	376	612	792	4
hematológi-	528	367	569	376	612	792	4
cos,	330	376	345	385	612	792	4
hemostáticos	347	376	395	385	612	792	4
y	398	376	402	385	612	792	4
lipoproteicos:	404	376	452	385	612	792	4
relación	454	376	482	385	612	792	4
con	485	376	498	385	612	792	4
modificaciones	501	376	554	385	612	792	4
his-	557	376	569	385	612	792	4
tológicas	330	386	362	395	612	792	4
en	365	386	374	395	612	792	4
aorta	378	386	396	395	612	792	4
torácica	400	386	428	395	612	792	4
y	431	386	435	395	612	792	4
abdominal.	439	386	478	395	612	792	4
Acta	481	386	497	395	612	792	4
Cient	501	386	519	395	612	792	4
Venez.	522	386	547	395	612	792	4
2004;	550	386	570	395	612	792	4
(55):	330	395	346	405	612	792	4
264-275	348	395	378	405	612	792	4
13.	312	409	323	418	612	792	4
Martucci	331	409	362	418	612	792	4
A,	365	409	373	418	612	792	4
Scorza	376	409	401	418	612	792	4
T,	405	409	411	418	612	792	4
de	414	409	423	418	612	792	4
Ron	427	409	441	418	612	792	4
AT,	445	409	456	418	612	792	4
Pujol	459	409	477	418	612	792	4
I.	480	409	485	418	612	792	4
Lesiones	488	409	520	418	612	792	4
arteriales	524	409	557	418	612	792	4
en	561	409	569	418	612	792	4
Conejos	330	419	359	428	612	792	4
hipercolesterolémicos	362	419	439	428	612	792	4
con	441	419	454	428	612	792	4
dietas	456	419	478	428	612	792	4
ricas	480	419	497	428	612	792	4
en	502	419	511	428	612	792	4
aceite	513	419	534	428	612	792	4
de	536	419	545	428	612	792	4
palma	548	419	569	428	612	792	4
y	330	428	334	438	612	792	4
contenido	337	428	372	438	612	792	4
variable	374	428	402	438	612	792	4
de	405	428	414	438	612	792	4
antioxidantes.	417	428	466	438	612	792	4
Rev	468	428	482	438	612	792	4
Soc	485	428	499	438	612	792	4
Venez	501	428	523	438	612	792	4
Cien	526	428	543	438	612	792	4
Morfol.	546	428	570	438	612	792	4
1997;	330	438	350	447	612	792	4
(3):43-50	352	438	384	447	612	792	4
14.	312	452	323	461	612	792	4
Martucci	330	452	361	461	612	792	4
A;	363	452	371	461	612	792	4
Scorza	373	452	398	461	612	792	4
T,	400	452	406	461	612	792	4
de	408	452	417	461	612	792	4
Ron	420	452	434	461	612	792	4
AT,	437	452	447	461	612	792	4
Pujol	450	452	468	461	612	792	4
I,	470	452	475	461	612	792	4
Hamana	477	452	507	461	612	792	4
N.	510	452	518	461	612	792	4
Hipercolester-	520	452	569	461	612	792	4
olemia	330	461	354	471	612	792	4
crónica	356	461	382	471	612	792	4
en	385	461	393	471	612	792	4
conejos.	396	461	426	471	612	792	4
Agregación	428	461	468	471	612	792	4
plaquetaria	471	461	511	471	612	792	4
y	513	461	517	471	612	792	4
lesiones	520	461	549	471	612	792	4
en	552	461	561	471	612	792	4
la	563	461	569	471	612	792	4
aorta	330	471	349	480	612	792	4
abdominal.	351	471	390	480	612	792	4
Rev	392	471	406	480	612	792	4
Fac	408	471	421	480	612	792	4
Medic.	423	471	447	480	612	792	4
1998;	448	471	468	480	612	792	4
(21):	470	471	487	480	612	792	4
24-30	488	471	509	480	612	792	4
15.	312	485	323	494	612	792	4
Badimon	330	485	362	494	612	792	4
JJ,	364	485	374	494	612	792	4
Badimon	377	485	408	494	612	792	4
L,	411	485	418	494	612	792	4
Fuster	420	485	443	494	612	792	4
V.	445	485	452	494	612	792	4
Regression	454	485	494	494	612	792	4
of	497	485	503	494	612	792	4
atherosclerotic	506	485	558	494	612	792	4
le-	561	485	569	494	612	792	4
sions	330	495	349	504	612	792	4
by	351	495	360	504	612	792	4
high	362	495	378	504	612	792	4
density	380	495	406	504	612	792	4
lipoprotein	408	495	445	504	612	792	4
plasma	448	495	474	504	612	792	4
fraction	476	495	503	504	612	792	4
in	505	495	512	504	612	792	4
the	514	495	525	504	612	792	4
cholesterol-	528	495	570	504	612	792	4
fed	330	504	341	513	612	792	4
rabbits.	343	504	369	513	612	792	4
J	371	504	375	513	612	792	4
Clin	377	504	391	513	612	792	4
Invest.	393	504	416	513	612	792	4
1990;	418	504	438	513	612	792	4
(85):	440	504	456	513	612	792	4
1234-41	458	504	487	513	612	792	4
16.	312	518	323	527	612	792	4
Watson	330	518	356	527	612	792	4
AD,	358	518	371	527	612	792	4
Berliner	373	518	401	527	612	792	4
JA,	403	518	414	527	612	792	4
Hama	416	518	437	527	612	792	4
SY,	439	518	451	527	612	792	4
Ladu	453	518	471	527	612	792	4
BN,	473	518	486	527	612	792	4
Faull	488	518	505	527	612	792	4
KF,	507	518	518	527	612	792	4
Fogelman	520	518	555	527	612	792	4
AM	557	518	569	527	612	792	4
et	330	528	337	537	612	792	4
al.	339	528	347	537	612	792	4
Protective	349	528	385	537	612	792	4
effect	387	528	406	537	612	792	4
of	409	528	415	537	612	792	4
high	418	528	433	537	612	792	4
density	435	528	461	537	612	792	4
lipoprotein	463	528	500	537	612	792	4
associated	502	528	540	537	612	792	4
paraox-	543	528	569	537	612	792	4
onase.	330	537	354	546	612	792	4
J	356	537	360	546	612	792	4
Clin	362	537	376	546	612	792	4
Invest.	378	537	401	546	612	792	4
1995;	403	537	423	546	612	792	4
(96):	425	537	441	546	612	792	4
2882-91	443	537	472	546	612	792	4
17.	312	551	323	560	612	792	4
Miyazaki	331	551	362	560	612	792	4
A,	365	551	372	560	612	792	4
Rahim	376	551	399	560	612	792	4
AT,	402	551	412	560	612	792	4
Ohta	416	551	433	560	612	792	4
T,	436	551	442	560	612	792	4
Morino	445	551	470	560	612	792	4
Y,	472	551	479	560	612	792	4
Horiuchi	482	551	511	560	612	792	4
S.	514	551	522	560	612	792	4
High	525	551	541	560	612	792	4
density	544	551	570	560	612	792	4
lipoprotein	330	561	367	570	612	792	4
mediates	370	561	403	570	612	792	4
selective	406	561	437	570	612	792	4
reduction	440	561	473	570	612	792	4
in	477	561	483	570	612	792	4
cholesterol	486	561	525	570	612	792	4
esters	528	561	550	570	612	792	4
from	553	561	569	570	612	792	4
macrophage	330	570	374	579	612	792	4
foam	377	570	394	579	612	792	4
cells.	396	570	415	579	612	792	4
Biochim	416	570	445	579	612	792	4
Biophys	447	570	475	579	612	792	4
Acta.	477	570	496	579	612	792	4
1992;	497	570	517	579	612	792	4
(1126):	519	570	545	579	612	792	4
73-80	546	570	567	579	612	792	4
18.	312	584	323	593	612	792	4
Viles-Gonzalez	330	584	384	593	612	792	4
JF,	387	584	397	593	612	792	4
Fuster	399	584	422	593	612	792	4
V,	424	584	431	593	612	792	4
Corti	433	584	450	593	612	792	4
R,	453	584	461	593	612	792	4
Badimon	464	584	495	593	612	792	4
JJ.	498	584	508	593	612	792	4
Emerging	510	584	544	593	612	792	4
impor-	547	584	569	593	612	792	4
tance	330	594	350	603	612	792	4
of	352	594	358	603	612	792	4
HDL	360	594	376	603	612	792	4
cholesterol	378	594	417	603	612	792	4
in	419	594	425	603	612	792	4
developing	427	594	465	603	612	792	4
high-risk	467	594	498	603	612	792	4
coronary	500	594	531	603	612	792	4
plaques	533	594	561	603	612	792	4
in	563	594	569	603	612	792	4
acute	330	603	350	613	612	792	4
coronary	352	603	383	613	612	792	4
syndromes.	385	603	427	613	612	792	4
Curr	428	603	444	613	612	792	4
Opin	446	603	463	613	612	792	4
Cardio.	465	603	491	613	612	792	4
2003;	492	603	512	613	612	792	4
18:	514	603	525	613	612	792	4
286-94	527	603	552	613	612	792	4
19.	312	617	323	626	612	792	4
Chapman	330	617	365	626	612	792	4
MJ,	368	617	381	626	612	792	4
Bruckert	383	617	413	626	612	792	4
E.	416	617	424	626	612	792	4
The	426	617	439	626	612	792	4
atherogenic	442	617	484	626	612	792	4
role	487	617	500	626	612	792	4
of	503	617	510	626	612	792	4
triglycerdes	512	617	553	626	612	792	4
and	556	617	569	626	612	792	4
small,	330	627	351	636	612	792	4
dense	353	627	375	636	612	792	4
low	378	627	390	636	612	792	4
density	392	627	417	636	612	792	4
lipoproteins:	420	627	463	636	612	792	4
impact	465	627	489	636	612	792	4
of	491	627	498	636	612	792	4
ciprofibrate	500	627	540	636	612	792	4
therapy.	542	627	570	636	612	792	4
Atherosclerosis	330	636	385	646	612	792	4
1996;	387	636	407	646	612	792	4
suppl	409	636	428	646	612	792	4
124:	430	636	446	646	612	792	4
S21-S28	447	636	479	646	612	792	4
Agradecimiento	43	651	115	662	612	792	4
20.	312	650	323	659	612	792	4
Austin	330	650	352	659	612	792	4
MA.	354	650	369	659	612	792	4
Plasma	370	650	397	659	612	792	4
triglyceride	400	650	438	659	612	792	4
and	441	650	454	659	612	792	4
coronary	457	650	488	659	612	792	4
heart	490	650	509	659	612	792	4
disease.	511	650	541	659	612	792	4
Arterio-	543	650	569	659	612	792	4
sclerosis	330	660	361	669	612	792	4
Thromb	363	660	390	669	612	792	4
1991;	393	660	413	669	612	792	4
11:	415	660	426	669	612	792	4
2-4	428	660	439	669	612	792	4
A	43	671	49	682	612	792	4
la	51	671	59	682	612	792	4
Dra	61	671	76	682	612	792	4
Emilia	78	671	104	682	612	792	4
Negrón,	106	671	140	682	612	792	4
por	143	671	156	682	612	792	4
su	159	671	169	682	612	792	4
laboriosa	171	671	210	682	612	792	4
asistencia	212	671	255	682	612	792	4
técnica	257	671	287	682	612	792	4
en	289	671	300	682	612	792	4
la	43	683	50	694	612	792	4
obtención	54	683	95	694	612	792	4
de	99	683	109	694	612	792	4
las	113	683	125	694	612	792	4
muestras	129	683	168	694	612	792	4
de	171	683	182	694	612	792	4
sangre.	186	683	217	694	612	792	4
A	220	683	227	694	612	792	4
la	230	683	238	694	612	792	4
amable	241	683	272	694	612	792	4
gente	276	683	300	694	612	792	4
del	43	694	55	705	612	792	4
Bioterio	58	694	91	705	612	792	4
de	94	694	104	705	612	792	4
la	107	694	115	705	612	792	4
Escuela	117	694	152	705	612	792	4
de	154	694	165	705	612	792	4
Medicina	168	694	206	705	612	792	4
“J.M.Vargas”	209	694	263	705	612	792	4
y	265	694	270	705	612	792	4
la	273	694	280	705	612	792	4
Sra.	283	694	301	705	612	792	4
Carmen	43	706	77	717	612	792	4
Rodríguez	79	706	124	717	612	792	4
personal	126	706	163	717	612	792	4
de	165	706	176	717	612	792	4
la	178	706	186	717	612	792	4
Cátedra	188	706	222	717	612	792	4
de	225	706	235	717	612	792	4
Fisiopatología,	238	706	300	717	612	792	4
Escuela	43	717	77	728	612	792	4
de	79	717	90	728	612	792	4
Medicina	93	717	131	728	612	792	4
“J	133	717	141	728	612	792	4
M	144	717	152	728	612	792	4
Vargas”,	154	717	190	728	612	792	4
UCV.	193	717	214	728	612	792	4
21.	312	673	323	683	612	792	4
Patsch	331	674	355	683	612	792	4
JR.	358	674	370	683	612	792	4
Trglyceride-rich	372	674	426	683	612	792	4
lipoprotein	429	674	466	683	612	792	4
and	469	674	482	683	612	792	4
atherosclerosis.	485	674	541	683	612	792	4
Athero-	543	674	569	683	612	792	4
sclarosis.	330	683	363	692	612	792	4
1994;	365	683	385	692	612	792	4
(110):	387	683	408	692	612	792	4
S23-S26	410	683	441	692	612	792	4
22.	312	697	323	706	612	792	4
Chapman	330	697	365	706	612	792	4
MJ,	368	697	380	706	612	792	4
Bruckert	383	697	413	706	612	792	4
E.	415	697	423	706	612	792	4
The	425	697	438	706	612	792	4
atherogenic	441	697	483	706	612	792	4
role	485	697	499	706	612	792	4
of	501	697	508	706	612	792	4
triglycerides	511	697	554	706	612	792	4
and	556	697	569	706	612	792	4
small,	330	707	351	716	612	792	4
dense	353	707	375	716	612	792	4
low	378	707	390	716	612	792	4
density	392	707	417	716	612	792	4
lipoproteins:	420	707	463	716	612	792	4
impact	465	707	489	716	612	792	4
of	491	707	498	716	612	792	4
ciprofibrate	500	707	540	716	612	792	4
therapy.	542	707	570	716	612	792	4
Atherosclerosis.	330	716	387	726	612	792	4
1996;	389	716	409	726	612	792	4
124:	410	716	426	726	612	792	4
S21-S28	428	716	459	726	612	792	4
23.	312	730	323	739	612	792	4
Nagyová	329	730	360	739	612	792	4
A,	361	730	369	739	612	792	4
Kudlacková	370	730	410	739	612	792	4
M,	411	730	420	739	612	792	4
Klanová	422	730	449	739	612	792	4
J.	453	730	459	739	612	792	4
LDL	460	730	474	739	612	792	4
and	476	730	489	739	612	792	4
HDL	491	730	507	739	612	792	4
oxidation	508	730	539	739	612	792	4
and	540	730	553	739	612	792	4
fatty	555	730	569	739	612	792	4
acid	330	740	344	749	612	792	4
composition	346	740	387	749	612	792	4
in	389	740	395	749	612	792	4
vegetarians.	397	740	439	749	612	792	4
Ann	440	740	454	749	612	792	4
Nutr	456	740	471	749	612	792	4
Metab.	472	740	496	749	612	792	4
2001;	499	740	519	749	612	792	4
(45):	520	740	536	749	612	792	4
148-51	537	740	562	749	612	792	4
24.	43	41	54	51	612	792	5
Schnell	61	41	87	51	612	792	5
J,	90	41	96	51	612	792	5
Anderson	98	41	132	51	612	792	5
R,	135	41	143	51	612	792	5
Stegner	146	41	174	51	612	792	5
J,	176	41	182	51	612	792	5
Schindler	188	41	221	51	612	792	5
S,	224	41	231	51	612	792	5
Weiberg	233	41	263	51	612	792	5
R.	266	41	274	51	612	792	5
Effects	276	41	300	51	612	792	5
of	61	51	67	60	612	792	5
a	70	51	74	60	612	792	5
high	76	51	91	60	612	792	5
polyunsaturated	94	51	151	60	612	792	5
fat	153	51	162	60	612	792	5
diet	164	51	177	60	612	792	5
and	179	51	192	60	612	792	5
vitamin	195	51	220	60	612	792	5
E	222	51	228	60	612	792	5
supplementation	230	51	289	60	612	792	5
on	291	51	300	60	612	792	5
high-density	61	60	104	70	612	792	5
lipoprotein	106	60	143	70	612	792	5
oxidation	146	60	177	70	612	792	5
in	180	60	186	70	612	792	5
humans.	189	60	219	70	612	792	5
Atherosclerosis.	222	60	278	70	612	792	5
2001;	280	60	300	70	612	792	5
(159):	61	70	81	79	612	792	5
459-66	83	70	108	79	612	792	5
44.	312	41	323	51	612	792	5
Coni	331	41	347	51	612	792	5
E,	350	41	358	51	612	792	5
Benedetto	361	41	397	51	612	792	5
R,	400	41	408	51	612	792	5
Pasquale	411	41	444	51	612	792	5
M,	447	41	456	51	612	792	5
Masell	459	41	482	51	612	792	5
R,	485	41	493	51	612	792	5
Modesti	496	41	523	51	612	792	5
D,	526	41	534	51	612	792	5
Mattei	537	41	558	51	612	792	5
R,	562	41	569	51	612	792	5
Carlini	330	51	353	60	612	792	5
E.	356	51	363	60	612	792	5
Protective	366	51	401	60	612	792	5
effect	404	51	423	60	612	792	5
of	426	51	433	60	612	792	5
oleuropein,	436	51	475	60	612	792	5
an	479	51	487	60	612	792	5
olive	491	51	507	60	612	792	5
oil	510	51	518	60	612	792	5
biophenol,	521	51	557	60	612	792	5
on	561	51	569	60	612	792	5
low	330	60	342	70	612	792	5
density	345	60	370	70	612	792	5
lipoprotein	373	60	410	70	612	792	5
oxidizability	413	60	453	70	612	792	5
in	456	60	462	70	612	792	5
rabbits.	465	60	491	70	612	792	5
Lipids.2000;	494	60	536	70	612	792	5
(35):	539	60	555	70	612	792	5
45-	558	60	569	70	612	792	5
54	330	70	339	79	612	792	5
25.	43	84	54	93	612	792	5
Nagano	61	84	89	93	612	792	5
Y,	91	84	97	93	612	792	5
Arai	100	84	114	93	612	792	5
H,	117	84	125	93	612	792	5
Kita	128	84	141	93	612	792	5
T.	144	84	150	93	612	792	5
High	152	84	169	93	612	792	5
density	171	84	197	93	612	792	5
lipoprotein	199	84	236	93	612	792	5
loses	239	84	258	93	612	792	5
its	261	84	269	93	612	792	5
effect	271	84	291	93	612	792	5
to	293	84	300	93	612	792	5
stimulate	61	94	92	103	612	792	5
efflux	95	94	114	103	612	792	5
of	117	94	123	103	612	792	5
cholesterol	126	94	165	103	612	792	5
from	167	94	183	103	612	792	5
foam	186	94	203	103	612	792	5
cells	206	94	222	103	612	792	5
alter	224	94	240	103	612	792	5
oxidative	242	94	273	103	612	792	5
modifi-	276	94	300	103	612	792	5
cation.	61	103	84	112	612	792	5
Proc	86	103	102	112	612	792	5
Natl	105	103	119	112	612	792	5
Acad	121	103	139	112	612	792	5
Sci.	141	103	155	112	612	792	5
1991;	156	103	177	112	612	792	5
(88):	178	103	195	112	612	792	5
6457-61	197	103	226	112	612	792	5
45.	312	84	323	93	612	792	5
Glomset	331	84	361	93	612	792	5
JA.	364	84	376	93	612	792	5
The	378	84	392	93	612	792	5
plasma	395	84	421	93	612	792	5
lecithin-cholesterol	424	84	491	93	612	792	5
acyltransferase	494	84	548	93	612	792	5
reac-	551	84	569	93	612	792	5
tion.	330	94	345	103	612	792	5
J	347	94	351	103	612	792	5
Lipid	353	94	370	103	612	792	5
Res.	372	94	389	103	612	792	5
1968;	390	94	410	103	612	792	5
(9):	412	94	424	103	612	792	5
155-167	426	94	455	103	612	792	5
27.	43	150	54	159	612	792	5
Morel	62	150	82	159	612	792	5
D,	86	150	93	159	612	792	5
DiCorleto	97	150	130	159	612	792	5
P,	134	150	140	159	612	792	5
Chisolm	144	150	173	159	612	792	5
G.	177	150	185	159	612	792	5
Endotelial	189	150	224	159	612	792	5
and	228	150	241	159	612	792	5
smooth	245	150	271	159	612	792	5
muscle	275	150	300	159	612	792	5
cells	61	160	77	169	612	792	5
alter	80	160	95	169	612	792	5
low	99	160	111	169	612	792	5
density	114	160	139	169	612	792	5
lipoprotein	143	160	180	169	612	792	5
in	183	160	189	169	612	792	5
vitro	192	160	208	169	612	792	5
by	211	160	219	169	612	792	5
free	223	160	236	169	612	792	5
radical	240	160	263	169	612	792	5
oxidation.	266	160	300	169	612	792	5
Arteriosclerosis.	61	169	118	178	612	792	5
1984;	119	169	139	178	612	792	5
(4):	141	169	153	178	612	792	5
357-64	155	169	180	178	612	792	5
28.	43	183	54	192	612	792	5
Rissanen	61	183	94	192	612	792	5
T,	96	183	103	192	612	792	5
Voutilainen	105	183	144	192	612	792	5
S,	147	183	154	192	612	792	5
Nyssonen	157	183	192	192	612	792	5
K,	195	183	202	192	612	792	5
Salonen	205	183	234	192	612	792	5
J.	237	183	243	192	612	792	5
Atherosclerosis	245	183	300	192	612	792	5
and	61	193	74	202	612	792	5
coronary	76	193	107	202	612	792	5
heart	110	193	128	202	612	792	5
disease.	130	193	160	202	612	792	5
Exp	162	193	176	202	612	792	5
Biol	178	193	191	202	612	792	5
Med.	193	193	211	202	612	792	5
2002;	213	193	233	202	612	792	5
(10):	235	193	251	202	612	792	5
900-7	253	193	274	202	612	792	5
29.	43	206	54	216	612	792	5
Sundram	61	207	93	216	612	792	5
K,	96	207	104	216	612	792	5
Sambanthamurthi	107	207	170	216	612	792	5
R,	173	207	181	216	612	792	5
Tan	183	207	196	216	612	792	5
YA.	198	207	210	216	612	792	5
Palm	212	207	230	216	612	792	5
fruit	233	207	247	216	612	792	5
chemistry	249	207	284	216	612	792	5
and	287	207	300	216	612	792	5
nutrition.	61	216	91	225	612	792	5
Asia	93	216	109	225	612	792	5
Pac	111	216	124	225	612	792	5
J	126	216	130	225	612	792	5
clin	133	216	145	225	612	792	5
Nutr.	147	216	164	225	612	792	5
2003;	166	216	186	225	612	792	5
(3):	187	216	199	225	612	792	5
355-62	201	216	226	225	612	792	5
30.	43	230	54	239	612	792	5
Shafiee	60	230	87	239	612	792	5
M,	90	230	98	239	612	792	5
Carbonneau	101	230	145	239	612	792	5
M,	147	230	156	239	612	792	5
d´Huart	158	230	185	239	612	792	5
J,	187	230	193	239	612	792	5
Descomps	195	230	233	239	612	792	5
B,	235	230	242	239	612	792	5
Legar	244	230	265	239	612	792	5
C.	267	230	275	239	612	792	5
Syner-	276	230	300	239	612	792	5
gistic	61	240	79	249	612	792	5
antioxidative	81	240	125	249	612	792	5
properties	127	240	163	249	612	792	5
of	165	240	172	249	612	792	5
phenolics	174	240	208	249	612	792	5
from	210	240	226	249	612	792	5
natural	228	240	252	249	612	792	5
origin	254	240	274	249	612	792	5
toward	276	240	300	249	612	792	5
low-density	61	249	100	258	612	792	5
lipoproteins	104	249	145	258	612	792	5
depends	149	249	179	258	612	792	5
on	183	249	192	258	612	792	5
the	196	249	207	258	612	792	5
oxidation	210	249	242	258	612	792	5
system.	246	249	274	258	612	792	5
J	277	249	281	258	612	792	5
Med	284	249	300	258	612	792	5
Food	61	259	79	268	612	792	5
Summer.	81	259	113	268	612	792	5
2002;	115	259	135	268	612	792	5
(2):	136	259	148	268	612	792	5
69-78	150	259	171	268	612	792	5
31.	43	272	54	282	612	792	5
Kritchevsky	60	273	101	282	612	792	5
D.	104	273	111	282	612	792	5
Impact	113	273	137	282	612	792	5
of	139	273	146	282	612	792	5
red	148	273	160	282	612	792	5
palm	162	273	179	282	612	792	5
oil	182	273	190	282	612	792	5
on	192	273	201	282	612	792	5
human	203	273	228	282	612	792	5
nutrition	230	273	258	282	612	792	5
and	261	273	274	282	612	792	5
health.	276	273	300	282	612	792	5
Food	61	282	79	291	612	792	5
Nutr	81	282	96	291	612	792	5
Bull.	98	282	114	291	612	792	5
2002;	115	282	135	291	612	792	5
(2):	137	282	149	291	612	792	5
182-7	151	282	171	291	612	792	5
32.	43	296	54	305	612	792	5
Gapor	61	296	83	305	612	792	5
AB,	86	296	98	305	612	792	5
Berger	101	296	125	305	612	792	5
KG,	128	296	142	305	612	792	5
Hashimoto	144	296	182	305	612	792	5
T,	185	296	191	305	612	792	5
et	194	296	200	305	612	792	5
al.	203	296	211	305	612	792	5
Effects	214	296	238	305	612	792	5
of	240	296	247	305	612	792	5
processing	250	296	288	305	612	792	5
on	291	296	300	305	612	792	5
the	61	306	72	315	612	792	5
content	74	306	100	315	612	792	5
and	102	306	116	315	612	792	5
composition	118	306	161	315	612	792	5
of	163	306	170	315	612	792	5
tocopherols	172	306	213	315	612	792	5
and	215	306	229	315	612	792	5
tocotrienols	231	306	272	315	612	792	5
in	274	306	280	315	612	792	5
palm	283	306	300	315	612	792	5
oil.	61	315	71	325	612	792	5
In:	73	315	82	325	612	792	5
Pushparajah	84	315	129	325	612	792	5
E,	131	315	139	325	612	792	5
Rajadurai	141	315	176	325	612	792	5
M,	178	315	187	325	612	792	5
eds.	190	315	205	325	612	792	5
The	206	315	220	325	612	792	5
palm	223	315	240	325	612	792	5
oil	242	315	250	325	612	792	5
product	253	315	280	325	612	792	5
tech-	282	315	300	325	612	792	5
nology	61	325	84	334	612	792	5
in	87	325	93	334	612	792	5
the	95	325	106	334	612	792	5
eighties.	109	325	138	334	612	792	5
Kuala	140	325	161	334	612	792	5
Lumpur:	163	325	193	334	612	792	5
Incorporated	195	325	240	334	612	792	5
Society	242	325	268	334	612	792	5
of	271	325	278	334	612	792	5
plant-	280	325	300	334	612	792	5
ers	61	334	72	344	612	792	5
1983:	74	334	94	344	612	792	5
145-56	96	334	121	344	612	792	5
33.	43	348	54	358	612	792	5
Arrol	62	348	78	358	612	792	5
S,	82	348	89	358	612	792	5
Mackness	93	348	128	358	612	792	5
MI.	132	348	143	358	612	792	5
Durrington	146	348	183	358	612	792	5
PN.	187	348	200	358	612	792	5
Vitamin	202	348	229	358	612	792	5
E	233	348	238	358	612	792	5
supplementation	241	348	300	358	612	792	5
increases	61	358	95	367	612	792	5
the	98	358	109	367	612	792	5
resistence	111	358	148	367	612	792	5
of	151	358	157	367	612	792	5
both	160	358	176	367	612	792	5
LDL	179	358	193	367	612	792	5
and	196	358	209	367	612	792	5
HDL	212	358	228	367	612	792	5
to	231	358	238	367	612	792	5
oxidation	240	358	272	367	612	792	5
and	275	358	288	367	612	792	5
in-	291	358	300	367	612	792	5
creases	61	368	89	377	612	792	5
cholesteryl	93	368	132	377	612	792	5
ester	136	368	154	377	612	792	5
transfer	158	368	185	377	612	792	5
activity.	190	368	216	377	612	792	5
Atherosclerosis.	220	368	276	377	612	792	5
2000;	280	368	300	377	612	792	5
(150):	61	377	81	386	612	792	5
129-34	83	377	108	386	612	792	5
34.	43	391	54	400	612	792	5
Giacopini	61	391	95	400	612	792	5
MI,	98	391	109	400	612	792	5
Ortiz	112	391	129	400	612	792	5
H,	132	391	140	400	612	792	5
Bosch	144	391	166	400	612	792	5
V.	169	391	175	400	612	792	5
Oxidación	178	391	213	400	612	792	5
de	217	391	226	400	612	792	5
las	229	391	239	400	612	792	5
lipoproteínas	242	391	288	400	612	792	5
de	291	391	300	400	612	792	5
alta	61	401	73	410	612	792	5
y	77	401	81	410	612	792	5
baja	84	401	99	410	612	792	5
densidad	102	401	135	410	612	792	5
del	138	401	148	410	612	792	5
plasma	152	401	177	410	612	792	5
humano	181	401	209	410	612	792	5
y	213	401	217	410	612	792	5
su	220	401	228	410	612	792	5
correlación	231	401	271	410	612	792	5
con	274	401	287	410	612	792	5
los	290	401	300	410	612	792	5
ácidos	61	410	84	419	612	792	5
grasos	87	410	111	419	612	792	5
de	115	410	124	419	612	792	5
los	128	410	138	419	612	792	5
fosfolípidos.	142	410	184	419	612	792	5
Rev	187	410	201	419	612	792	5
Fac	205	410	218	419	612	792	5
Med.	221	410	239	419	612	792	5
UCV.	243	410	261	419	612	792	5
2002;(25):	264	410	300	419	612	792	5
17-19	61	420	81	429	612	792	5
35.	43	433	54	443	612	792	5
Markwell	60	434	92	443	612	792	5
M,	94	434	103	443	612	792	5
Hass	105	434	123	443	612	792	5
S,	125	434	133	443	612	792	5
Bieber	135	434	158	443	612	792	5
L,	160	434	167	443	612	792	5
Tolbert	168	434	193	443	612	792	5
N.	195	434	203	443	612	792	5
A	204	434	210	443	612	792	5
modification	212	434	254	443	612	792	5
of	257	434	263	443	612	792	5
the	265	434	276	443	612	792	5
Lowry	279	434	300	443	612	792	5
procedure	61	443	97	452	612	792	5
to	100	443	107	452	612	792	5
simplify	111	443	138	452	612	792	5
determination	141	443	190	452	612	792	5
in	194	443	200	452	612	792	5
membrane	204	443	242	452	612	792	5
and	246	443	259	452	612	792	5
lipoprotein	263	443	300	452	612	792	5
samples.	61	453	92	462	612	792	5
Anal	94	453	110	462	612	792	5
Biochem.	112	453	146	462	612	792	5
1978;	147	453	167	462	612	792	5
(87):	169	453	186	462	612	792	5
206-10	188	453	212	462	612	792	5
36.	43	466	54	476	612	792	5
Arrol	62	467	79	476	612	792	5
S,	82	467	90	476	612	792	5
Mackness	93	467	129	476	612	792	5
MI,	133	467	144	476	612	792	5
Durington	148	467	182	476	612	792	5
PN.	186	467	199	476	612	792	5
Vitamin	202	467	229	476	612	792	5
E	232	467	238	476	612	792	5
supplementation	241	467	300	476	612	792	5
increases	61	476	95	486	612	792	5
the	98	476	109	486	612	792	5
resistance	111	476	148	486	612	792	5
of	151	476	157	486	612	792	5
both	160	476	176	486	612	792	5
LDL	179	476	193	486	612	792	5
and	196	476	209	486	612	792	5
HDL	212	476	228	486	612	792	5
to	231	476	238	486	612	792	5
oxidation	240	476	272	486	612	792	5
and	275	476	288	486	612	792	5
in-	291	476	300	486	612	792	5
creases	61	486	89	495	612	792	5
cholesteryl	93	486	132	495	612	792	5
ester	136	486	154	495	612	792	5
transfer	158	486	185	495	612	792	5
activity.	190	486	216	495	612	792	5
Atherosclerosis.	220	486	276	495	612	792	5
2000;	280	486	300	495	612	792	5
(150):	61	495	81	505	612	792	5
129-34	83	495	108	505	612	792	5
37.	43	509	54	519	612	792	5
Pinchuk	61	509	89	519	612	792	5
I,	92	509	97	519	612	792	5
Lichtenberg	100	509	141	519	612	792	5
D.	144	509	152	519	612	792	5
The	154	509	168	519	612	792	5
mechanism	170	509	211	519	612	792	5
of	214	509	221	519	612	792	5
action	224	509	245	519	612	792	5
of	248	509	255	519	612	792	5
antioxidants	258	509	300	519	612	792	5
against	61	519	86	528	612	792	5
lipoprotein	89	519	126	528	612	792	5
peroxidation,	128	519	174	528	612	792	5
evaluation	176	519	212	528	612	792	5
based	215	519	237	528	612	792	5
on	239	519	248	528	612	792	5
kinetic	251	519	273	528	612	792	5
experi-	276	519	300	528	612	792	5
ments.	61	529	84	538	612	792	5
Progr	86	529	106	538	612	792	5
Lip	108	529	119	538	612	792	5
Res.	121	529	137	538	612	792	5
2002;	139	529	159	538	612	792	5
(41):	161	529	177	538	612	792	5
279-314	179	529	208	538	612	792	5
38.	43	542	54	552	612	792	5
Folch	61	542	80	552	612	792	5
J,	83	542	89	552	612	792	5
Lees	91	542	109	552	612	792	5
M,	111	542	120	552	612	792	5
Sloane	123	542	148	552	612	792	5
GH.	150	542	164	552	612	792	5
A	166	542	172	552	612	792	5
simple	174	542	197	552	612	792	5
method	200	542	227	552	612	792	5
for	229	542	238	552	612	792	5
the	241	542	252	552	612	792	5
isolation	255	542	284	552	612	792	5
and	287	542	300	552	612	792	5
purification	61	552	99	561	612	792	5
of	103	552	110	561	612	792	5
total	114	552	129	561	612	792	5
lipids	133	552	151	561	612	792	5
from	155	552	171	561	612	792	5
animal	175	552	198	561	612	792	5
tissue.	202	552	225	561	612	792	5
J	228	552	232	561	612	792	5
Biol	236	552	250	561	612	792	5
Chem.	253	552	277	561	612	792	5
1957;	280	552	300	561	612	792	5
(228):	61	562	81	571	612	792	5
497-509	83	562	113	571	612	792	5
39.	43	575	54	585	612	792	5
Kang	61	575	80	585	612	792	5
K,	83	575	91	585	612	792	5
Cherian	94	575	122	585	612	792	5
G	125	575	131	585	612	792	5
y	135	575	139	585	612	792	5
Sim	142	575	156	585	612	792	5
J	159	575	163	585	612	792	5
(1998)	166	575	189	585	612	792	5
Tocopherols,	192	575	237	585	612	792	5
retinol	240	575	262	585	612	792	5
and	265	575	279	585	612	792	5
caro-	282	575	300	585	612	792	5
tenes	61	585	80	594	612	792	5
in	83	585	89	594	612	792	5
chiken	91	585	114	594	612	792	5
egg	117	585	130	594	612	792	5
and	133	585	146	594	612	792	5
tissues	149	585	174	594	612	792	5
as	176	585	185	594	612	792	5
influenced	187	585	224	594	612	792	5
by	226	585	234	594	612	792	5
dietary	237	585	261	594	612	792	5
palm	264	585	281	594	612	792	5
oil.	284	585	294	594	612	792	5
J	296	585	300	594	612	792	5
Food	61	595	79	604	612	792	5
Sci.	81	595	94	604	612	792	5
63(4):	96	595	117	604	612	792	5
592-5	119	595	139	604	612	792	5
40.	43	608	54	618	612	792	5
Esterbauer	61	609	100	618	612	792	5
H,	102	609	110	618	612	792	5
Striel	112	609	131	618	612	792	5
G,	133	609	142	618	612	792	5
Puhl	144	609	160	618	612	792	5
H,	162	609	170	618	612	792	5
Rotheneder	173	609	215	618	612	792	5
M:	217	609	226	618	612	792	5
Continuous	228	609	268	618	612	792	5
monitor-	271	609	300	618	612	792	5
ing	61	618	71	627	612	792	5
of	74	618	80	627	612	792	5
in	83	618	89	627	612	792	5
vitro	91	618	106	627	612	792	5
oxidation	108	618	140	627	612	792	5
of	143	618	149	627	612	792	5
human	152	618	176	627	612	792	5
low	178	618	190	627	612	792	5
density	193	618	218	627	612	792	5
lipoprotein.	220	618	259	627	612	792	5
Free	261	618	277	627	612	792	5
Radic	280	618	300	627	612	792	5
Res	61	628	75	637	612	792	5
Commun.	77	628	112	637	612	792	5
1989;	113	628	133	637	612	792	5
(6):	135	628	147	637	612	792	5
67-75	149	628	169	637	612	792	5
41.	43	641	54	651	612	792	5
Esterbauer	61	642	98	651	612	792	5
H,	100	642	108	651	612	792	5
Jurgens	110	642	137	651	612	792	5
G,	139	642	148	651	612	792	5
Quehenberger	150	642	199	651	612	792	5
O,	201	642	209	651	612	792	5
Koller	211	642	230	651	612	792	5
E:	232	642	240	651	612	792	5
Auto-oxidación	242	642	291	651	612	792	5
of	294	642	300	651	612	792	5
human	61	651	84	660	612	792	5
low	86	651	97	660	612	792	5
density	99	651	123	660	612	792	5
lipoprotein:	125	651	162	660	612	792	5
loss	163	651	177	660	612	792	5
of	178	651	185	660	612	792	5
polyunsaturated	186	651	240	660	612	792	5
fatty	242	651	256	660	612	792	5
acids	258	651	276	660	612	792	5
and	277	651	290	660	612	792	5
vi-	292	651	300	660	612	792	5
tamin	61	661	79	670	612	792	5
E	81	661	86	670	612	792	5
and	88	661	101	670	612	792	5
generation	103	661	139	670	612	792	5
of	141	661	147	670	612	792	5
aldehydes.	149	661	186	670	612	792	5
J	187	661	191	670	612	792	5
Lipid	193	661	209	670	612	792	5
Res.	211	661	226	670	612	792	5
1987;	228	661	247	670	612	792	5
(28):	248	661	264	670	612	792	5
495-509	265	661	294	670	612	792	5
42.	43	674	54	684	612	792	5
Esterbauer	61	675	101	684	612	792	5
H,	104	675	112	684	612	792	5
Dieber-Rotheneder	115	675	183	684	612	792	5
M,	186	675	195	684	612	792	5
Waeg	198	675	219	684	612	792	5
G,	222	675	231	684	612	792	5
Striegl	234	675	257	684	612	792	5
G,	260	675	268	684	612	792	5
Jürgens	272	675	300	684	612	792	5
G:	61	684	69	693	612	792	5
Biochemical,	71	684	116	693	612	792	5
structural	119	684	152	693	612	792	5
and	154	684	167	693	612	792	5
functional	170	684	204	693	612	792	5
properties	207	684	242	693	612	792	5
of	245	684	252	693	612	792	5
oxidized	254	684	283	693	612	792	5
low-	285	684	300	693	612	792	5
density	61	694	86	703	612	792	5
lipoprotein.	88	694	127	703	612	792	5
Chem	129	694	150	703	612	792	5
Res	153	694	167	703	612	792	5
Toxicol.	169	694	195	703	612	792	5
1990;	197	694	217	703	612	792	5
(3):	219	694	231	703	612	792	5
77-92	232	694	253	703	612	792	5
43.	43	707	54	717	612	792	5
Black	61	708	81	717	612	792	5
T,	83	708	90	717	612	792	5
Wang	92	708	113	717	612	792	5
P,	116	708	122	717	612	792	5
Maeda	126	708	150	717	612	792	5
N,	153	708	161	717	612	792	5
Coleman	164	708	196	717	612	792	5
R.	200	708	208	717	612	792	5
Palm	210	708	228	717	612	792	5
tocotrienols	231	708	272	717	612	792	5
protect	276	708	300	717	612	792	5
apoE	61	717	79	727	612	792	5
+/-	82	717	92	727	612	792	5
mice	95	717	111	727	612	792	5
from	114	717	130	727	612	792	5
diet-induced	133	717	177	727	612	792	5
atheroma	180	717	213	727	612	792	5
formation.	216	717	252	727	612	792	5
J	254	717	258	727	612	792	5
Nutr.	261	717	278	727	612	792	5
2000;	280	717	300	727	612	792	5
(19):	61	727	77	736	612	792	5
2420-6	79	727	104	736	612	792	5
46.	312	107	323	117	612	792	5
Rubin	330	107	350	117	612	792	5
EM,	352	107	367	117	612	792	5
Krauss	369	107	393	117	612	792	5
RM,	395	107	410	117	612	792	5
Spangler	412	107	444	117	612	792	5
EA,	446	107	459	117	612	792	5
Vertuyfit	461	107	490	117	612	792	5
JG,	492	107	504	117	612	792	5
Clift	506	107	520	117	612	792	5
SM.	522	107	536	117	612	792	5
Inhibition	537	107	569	117	612	792	5
of	330	117	337	126	612	792	5
early	340	117	357	126	612	792	5
atherogenesis	360	117	411	126	612	792	5
in	414	117	420	126	612	792	5
transgenic	423	117	460	126	612	792	5
mice	463	117	480	126	612	792	5
by	483	117	491	126	612	792	5
human	494	117	519	126	612	792	5
aoilipoprotein	522	117	569	126	612	792	5
AI.	330	127	340	136	612	792	5
Nature.	342	127	368	136	612	792	5
1991;	369	127	389	136	612	792	5
19	391	127	400	136	612	792	5
Sept.	402	127	421	136	612	792	5
(353):	423	127	444	136	612	792	5
265-67	445	127	470	136	612	792	5
47.	312	140	323	150	612	792	5
Badimon	330	140	362	150	612	792	5
JJ,	364	140	374	150	612	792	5
Badimon	377	140	408	150	612	792	5
L,	411	140	418	150	612	792	5
Fuster	420	140	443	150	612	792	5
V.	445	140	452	150	612	792	5
Regression	454	140	494	150	612	792	5
of	497	140	503	150	612	792	5
atherosclerotic	506	140	558	150	612	792	5
le-	561	140	569	150	612	792	5
sions	330	150	349	159	612	792	5
by	351	150	360	159	612	792	5
high	362	150	378	159	612	792	5
density	380	150	406	159	612	792	5
lipoprotein	408	150	445	159	612	792	5
plasma	448	150	474	159	612	792	5
fraction	476	150	503	159	612	792	5
in	505	150	512	159	612	792	5
the	514	150	525	159	612	792	5
cholesterol-	528	150	570	159	612	792	5
fed	330	160	341	169	612	792	5
rabbit.	343	160	365	169	612	792	5
J	367	160	371	169	612	792	5
Clin	373	160	387	169	612	792	5
Invest.	389	160	412	169	612	792	5
1990;	414	160	434	169	612	792	5
(85):	436	160	452	169	612	792	5
1234-41	454	160	484	169	612	792	5
48.	312	173	323	183	612	792	5
Miyazaki	331	173	362	183	612	792	5
A,	365	173	372	183	612	792	5
Rahim	376	173	399	183	612	792	5
AT,	402	173	412	183	612	792	5
Ohta	416	173	433	183	612	792	5
T,	436	173	442	183	612	792	5
Morino	445	173	470	183	612	792	5
Y,	472	173	479	183	612	792	5
Horiuchi	482	173	511	183	612	792	5
S.	514	173	522	183	612	792	5
High	525	173	541	183	612	792	5
density	544	173	570	183	612	792	5
lipoprotein	330	183	367	192	612	792	5
mediates	370	183	403	192	612	792	5
selective	406	183	437	192	612	792	5
reduction	440	183	473	192	612	792	5
in	477	183	483	192	612	792	5
cholesteryl	486	183	525	192	612	792	5
esters	528	183	550	192	612	792	5
from	553	183	569	192	612	792	5
macrophage	330	193	374	202	612	792	5
foam	377	193	394	202	612	792	5
cells.	396	193	415	202	612	792	5
Biochim	416	193	445	202	612	792	5
Biophys	447	193	475	202	612	792	5
Acta.	477	193	496	202	612	792	5
1992;	497	193	517	202	612	792	5
(1126):	519	193	545	202	612	792	5
73-80	546	193	567	202	612	792	5
49.	312	206	323	216	612	792	5
Macness	330	207	362	216	612	792	5
M,	364	207	373	216	612	792	5
Arrol	375	207	392	216	612	792	5
S,	395	207	402	216	612	792	5
Abbot	404	207	425	216	612	792	5
C,	427	207	435	216	612	792	5
Durington	438	207	472	216	612	792	5
P.	475	207	481	216	612	792	5
Protection	483	207	519	216	612	792	5
of	521	207	528	216	612	792	5
low	530	207	542	216	612	792	5
density	544	207	569	216	612	792	5
lipoprotein	330	216	367	225	612	792	5
against	369	216	395	225	612	792	5
oxidative	398	216	429	225	612	792	5
modification	431	216	474	225	612	792	5
by	476	216	485	225	612	792	5
high	487	216	502	225	612	792	5
density	505	216	530	225	612	792	5
lipoprotein	533	216	569	225	612	792	5
associated	330	226	368	235	612	792	5
paraoxonase.	370	226	418	235	612	792	5
Atherosclerosis.	420	226	477	235	612	792	5
1993;	479	226	499	235	612	792	5
(104):	501	226	522	235	612	792	5
129-35	523	226	548	235	612	792	5
50.	312	239	323	249	612	792	5
Watson	331	240	358	249	612	792	5
AD,	361	240	374	249	612	792	5
Berliner	377	240	404	249	612	792	5
JA,	408	240	419	249	612	792	5
Hama	422	240	444	249	612	792	5
SY,	447	240	458	249	612	792	5
Ladu	462	240	479	249	612	792	5
BN,	483	240	496	249	612	792	5
Fault	499	240	517	249	612	792	5
KF,	520	240	531	249	612	792	5
Fogelman	534	240	569	249	612	792	5
AM	330	249	342	258	612	792	5
et	346	249	353	258	612	792	5
al.	357	249	365	258	612	792	5
Protective	369	249	404	258	612	792	5
effect	408	249	427	258	612	792	5
of	431	249	438	258	612	792	5
high	442	249	457	258	612	792	5
density	461	249	486	258	612	792	5
lipoprotein	490	249	527	258	612	792	5
associated	531	249	569	258	612	792	5
paraoxonase.	330	259	378	268	612	792	5
J	380	259	384	268	612	792	5
Clin	386	259	400	268	612	792	5
Invest.	402	259	425	268	612	792	5
1995;	427	259	447	268	612	792	5
(96):	449	259	465	268	612	792	5
2882-91	467	259	496	268	612	792	5
55.	312	424	323	433	612	792	5
Pereira	330	424	356	433	612	792	5
TA,	358	424	369	433	612	792	5
Shahi	372	424	392	433	612	792	5
GS,	395	424	409	433	612	792	5
Das	411	424	425	433	612	792	5
NP.	428	424	440	433	612	792	5
Effects	442	424	466	433	612	792	5
�������������������������������������	442	424	569	433	612	792	5
of	469	424	476	433	612	792	5
dietary	478	424	502	433	612	792	5
palm	505	424	522	433	612	792	5
oil	525	424	533	433	612	792	5
on	536	424	544	433	612	792	5
serum	547	424	569	433	612	792	5
lipid	330	434	344	443	612	792	5
peroxidation,	347	434	393	443	612	792	5
antithrombin	396	434	440	443	612	792	5
III,	443	434	452	443	612	792	5
plasma	455	434	481	443	612	792	5
cyclic	484	434	503	443	612	792	5
AMP,	506	434	524	443	612	792	5
and	527	434	541	443	612	792	5
platelet	544	434	569	443	612	792	5
aggregation.	330	443	374	452	612	792	5
Biochem	376	443	407	452	612	792	5
Med	409	443	425	452	612	792	5
Metab	427	443	449	452	612	792	5
Biol.	452	443	467	452	612	792	5
1991;	469	443	489	452	612	792	5
(3):	491	443	503	452	612	792	5
326-32	505	443	530	452	612	792	5
Archivos	580	418	589	452	612	792	5
Venezolanos	580	368	589	417	612	792	5
de	580	357	589	366	612	792	5
Farmacología	580	303	589	355	612	792	5
y	580	296	589	300	612	792	5
Terapéutica	580	250	589	295	612	792	5
Volumen	589	371	599	404	612	792	5
26,	589	358	599	369	612	792	5
número	589	327	599	356	612	792	5
2,	589	318	599	325	612	792	5
2007	589	298	599	316	612	792	5
26.	43	117	54	126	612	792	5
Black	61	117	80	126	612	792	5
T,	83	117	89	126	612	792	5
Wang	91	117	112	126	612	792	5
P,	115	117	121	126	612	792	5
Maeda	124	117	148	126	612	792	5
N,	151	117	159	126	612	792	5
Coleman	162	117	194	126	612	792	5
R.	196	117	204	126	612	792	5
Palm	207	117	225	126	612	792	5
tocotrienoles	227	117	273	126	612	792	5
protect	276	117	300	126	612	792	5
ApoE	61	127	80	136	612	792	5
+/-	83	127	92	136	612	792	5
mice	95	127	112	136	612	792	5
from	115	127	131	136	612	792	5
diet-induced	134	127	177	136	612	792	5
atheroma	180	127	214	136	612	792	5
formation.	217	127	252	136	612	792	5
J	254	127	258	136	612	792	5
Nutr.	261	127	278	136	612	792	5
2000;	280	127	300	136	612	792	5
(19):	61	136	77	145	612	792	5
2420-6	79	136	104	145	612	792	5
56.	312	457	323	466	612	792	5
Princen	330	457	358	466	612	792	5
HMG,	360	457	381	466	612	792	5
van	384	457	396	466	612	792	5
Poppel	399	457	424	466	612	792	5
G,	426	457	435	466	612	792	5
Vogelezang	437	457	479	466	612	792	5
C,	481	457	489	466	612	792	5
Buytenhek	492	457	530	466	612	792	5
R,	532	457	540	466	612	792	5
Kok	543	457	556	466	612	792	5
FJ.	559	457	570	466	612	792	5
Supplementation	330	467	390	476	612	792	5
with	393	467	407	476	612	792	5
vitamin	410	467	435	476	612	792	5
E	438	467	443	476	612	792	5
but	446	467	457	476	612	792	5
not	460	467	471	476	612	792	5
β-carotene	474	466	512	477	612	792	5
in	515	467	521	476	612	792	5
vivo	524	467	538	476	612	792	5
protects	541	467	569	476	612	792	5
low	330	476	342	486	612	792	5
density	345	476	370	486	612	792	5
lipoprotein	372	476	409	486	612	792	5
from	412	476	428	486	612	792	5
lipid	431	476	445	486	612	792	5
peroxidation	448	476	491	486	612	792	5
in	493	476	500	486	612	792	5
vitro.	502	476	519	486	612	792	5
Arteriosclero-	522	476	569	486	612	792	5
sis	330	486	340	495	612	792	5
and	342	486	355	495	612	792	5
thrombosis	358	486	397	495	612	792	5
1992;	399	486	419	495	612	792	5
(12):	421	486	437	495	612	792	5
554-562	439	486	468	495	612	792	5
119	580	488	595	499	612	792	5
51.	312	272	323	282	612	792	5
Rifici	330	273	347	282	612	792	5
VA,	350	273	362	282	612	792	5
Khachadurian	364	273	414	282	612	792	5
AK.	416	273	429	282	612	792	5
Effects	431	273	456	282	612	792	5
of	458	273	465	282	612	792	5
dietary	467	273	492	282	612	792	5
vitamin	494	273	519	282	612	792	5
C	522	273	528	282	612	792	5
and	530	273	544	282	612	792	5
E	546	273	551	282	612	792	5
sup-	554	273	569	282	612	792	5
plementation	330	282	376	291	612	792	5
on	378	282	387	291	612	792	5
the	389	282	401	291	612	792	5
copper	403	282	427	291	612	792	5
mediated	430	282	463	291	612	792	5
oxidation	465	282	497	291	612	792	5
of	499	282	506	291	612	792	5
HDL	508	282	524	291	612	792	5
and	527	282	540	291	612	792	5
on	542	282	551	291	612	792	5
HDL	553	282	569	291	612	792	5
mediated	330	292	363	301	612	792	5
cholesterol	365	292	404	301	612	792	5
efflux.	406	292	427	301	612	792	5
Atherosclerosis.	429	292	486	301	612	792	5
�����������������������������������	429	292	553	301	612	792	5
1996;	488	292	508	301	612	792	5
(127):	509	292	530	301	612	792	5
19-36	532	292	553	301	612	792	5
52.	312	305	323	315	612	792	5
Bonnefont-Rousselot	330	306	404	315	612	792	5
D,	407	306	414	315	612	792	5
Motta	416	306	436	315	612	792	5
C,	439	306	446	315	612	792	5
Khalil	449	306	468	315	612	792	5
AO,	471	306	484	315	612	792	5
Sola	486	306	502	315	612	792	5
R,	504	306	512	315	612	792	5
La	515	306	523	315	612	792	5
Ville	525	306	540	315	612	792	5
AI	543	306	550	315	612	792	5
et	553	306	559	315	612	792	5
al.	562	306	570	315	612	792	5
Physicochemical	330	315	389	325	612	792	5
changes	392	315	422	325	612	792	5
in	424	315	431	325	612	792	5
human	433	315	457	325	612	792	5
high	460	315	475	325	612	792	5
density	477	315	503	325	612	792	5
lipoproteins	505	315	546	325	612	792	5
(HDL)	548	315	569	325	612	792	5
0xidized	330	325	359	334	612	792	5
by	365	325	373	334	612	792	5
gamma	379	325	405	334	612	792	5
radiolysis-generated	411	325	483	334	612	792	5
by	488	325	497	334	612	792	5
oxyradicals.	502	325	544	334	612	792	5
Effect	549	325	569	334	612	792	5
on	330	334	339	344	612	792	5
their	343	334	358	344	612	792	5
cholesterol	362	334	401	344	612	792	5
effluxing	405	334	434	344	612	792	5
capacity.	438	334	469	344	612	792	5
Bioch	472	334	492	344	612	792	5
Biophys	496	334	524	344	612	792	5
Acta.	528	334	546	344	612	792	5
1995;	550	334	570	344	612	792	5
(1255):23-30	330	344	376	353	612	792	5
53.	312	358	323	367	612	792	5
Ismail	330	358	351	367	612	792	5
NM,	354	358	368	367	612	792	5
Abdul	371	358	391	367	612	792	5
Ghafar	394	358	418	367	612	792	5
N,	421	358	429	367	612	792	5
Jaarin	431	358	453	367	612	792	5
K,	455	358	463	367	612	792	5
Khine	466	358	486	367	612	792	5
JH,	489	358	501	367	612	792	5
Top	503	358	516	367	612	792	5
GM.	518	358	533	367	612	792	5
Vitamin	535	358	562	367	612	792	5
E	564	358	569	367	612	792	5
and	330	368	343	377	612	792	5
factors	346	368	369	377	612	792	5
affecting	372	368	402	377	612	792	5
atherosclerosis	404	368	458	377	612	792	5
in	460	368	467	377	612	792	5
rabbits	469	368	493	377	612	792	5
fed	495	368	506	377	612	792	5
a	508	368	513	377	612	792	5
cholesterol-rich	515	368	569	377	612	792	5
diet.	330	377	345	386	612	792	5
Int	347	377	356	386	612	792	5
J	358	377	362	386	612	792	5
Food	364	377	382	386	612	792	5
Sci	384	377	396	386	612	792	5
Nutr.2000;	398	377	435	386	612	792	5
(51):	437	377	453	386	612	792	5
S79-94	455	377	481	386	612	792	5
54.	312	391	323	400	612	792	5
Ganaffa	330	391	358	400	612	792	5
AA,	361	391	374	400	612	792	5
Socci	377	391	396	400	612	792	5
RR,	399	391	412	400	612	792	5
Eatman	415	391	443	400	612	792	5
D,	445	391	453	400	612	792	5
Silvestrov	455	391	490	400	612	792	5
N,	492	391	500	400	612	792	5
Abukhalaf	503	391	538	400	612	792	5
IK,	541	391	551	400	612	792	5
Bay-	553	391	569	400	612	792	5
orh	330	401	342	410	612	792	5
MA.	344	401	358	410	612	792	5
Effect	361	401	381	410	612	792	5
of	384	401	390	410	612	792	5
palm	393	401	410	410	612	792	5
oil	413	401	421	410	612	792	5
on	424	401	432	410	612	792	5
oxidative	435	401	466	410	612	792	5
stress-induced	469	401	521	410	612	792	5
hypertension	524	401	569	410	612	792	5
in	330	410	336	419	612	792	5
Sprague-Dawley	338	410	397	419	612	792	5
rats.	399	410	415	419	612	792	5
Am	417	410	429	419	612	792	5
J	431	410	435	419	612	792	5
Hypertens.	437	410	476	419	612	792	5
2002;	478	410	498	419	612	792	5
(8):	499	410	511	419	612	792	5
725-31	513	410	538	419	612	792	5
