Ácidos	43	38	124	69	612	792	1
grasos	131	38	212	69	612	792	1
trans	220	38	280	69	612	792	1
y	287	38	301	69	612	792	1
riesgo	308	38	382	69	612	792	1
cardiovascular	389	38	561	69	612	792	1
▪Almarza	43	99	75	109	612	792	1
J	77	99	81	108	612	792	1
▪Souki	83	99	106	109	612	792	1
A,	108	99	116	108	612	792	1
▪Cano	118	99	140	109	612	792	1
C,	142	99	150	108	612	792	1
♦Fuenmayor	152	99	196	109	612	792	1
E,	199	99	206	108	612	792	1
▪Albornoz	208	99	243	109	612	792	1
A,	245	99	253	108	612	792	1
▪Aguirre	255	99	284	109	612	792	1
M.	286	99	295	108	612	792	1
▪Reyna	296	99	322	109	612	792	1
N.	324	99	332	108	612	792	1
▪	43	110	45	120	612	792	1
Centro	48	110	72	119	612	792	1
de	74	110	83	119	612	792	1
Investigaciones	85	110	140	119	612	792	1
Endocrino	142	110	178	119	612	792	1
–	180	110	185	119	612	792	1
Metabólicas	187	110	230	119	612	792	1
“Dr.	232	110	245	119	612	792	1
Félix	246	110	263	119	612	792	1
Gómez”.	265	110	296	119	612	792	1
Facultad	298	110	328	119	612	792	1
de	330	110	339	119	612	792	1
Medicina.	341	110	375	119	612	792	1
Universidad	377	110	419	119	612	792	1
del	421	110	432	119	612	792	1
Zulia	434	110	452	119	612	792	1
(LUZ).	454	110	477	119	612	792	1
Maracaibo,	478	110	517	119	612	792	1
Venezuela.	519	110	559	119	612	792	1
♦	43	121	47	131	612	792	1
Hospital	49	121	78	130	612	792	1
Universitario	80	121	124	130	612	792	1
de	127	121	135	130	612	792	1
Maracaibo,	138	121	177	130	612	792	1
Venezuela.	179	121	218	130	612	792	1
Recibido:	43	143	76	153	612	792	1
28/06/2007	79	143	119	153	612	792	1
Aceptado:	136	143	172	153	612	792	1
04/08/2007	174	143	214	153	612	792	1
Resumen	43	186	86	197	612	792	1
Abstract	310	186	349	197	612	792	1
Key	312	408	329	419	612	792	1
words:	332	408	363	419	612	792	1
Lipoproteins,	365	408	419	419	612	792	1
Trans	422	408	445	419	612	792	1
fatty	447	408	465	419	612	792	1
acids,	467	408	492	419	612	792	1
atheroesclerosis.	495	408	566	419	612	792	1
Palabras	43	442	82	454	612	792	1
claves:	91	442	123	454	612	792	1
Lipoproteínas,	132	443	193	454	612	792	1
ácidos	202	443	230	454	612	792	1
grasos	239	443	267	454	612	792	1
trans,	276	443	300	454	612	792	1
ateroesclerosis.	43	454	110	465	612	792	1
18	17	488	27	499	612	792	1
87	17	488	27	499	612	792	1
Introducción	43	495	100	507	612	792	1
Los	43	519	58	530	612	792	1
procesos	63	519	102	530	612	792	1
industriales	106	519	155	530	612	792	1
de	160	519	170	530	612	792	1
hidrogenación	175	519	235	530	612	792	1
de	240	519	251	530	612	792	1
los	255	519	268	530	612	792	1
ácidos	272	519	300	530	612	792	1
grasos	43	530	71	541	612	792	1
poliinsaturados	74	530	139	541	612	792	1
(PUFA),	142	530	176	541	612	792	1
presentes	179	530	221	541	612	792	1
en	224	530	235	541	612	792	1
los	238	530	250	541	612	792	1
aceites	253	530	284	541	612	792	1
ve-	287	530	300	541	612	792	1
getales,	43	542	76	553	612	792	1
se	80	542	90	553	612	792	1
utilizan	93	542	123	553	612	792	1
para	127	542	146	553	612	792	1
la	149	542	157	553	612	792	1
obtención	160	542	202	553	612	792	1
de	205	542	216	553	612	792	1
ácidos	220	542	247	553	612	792	1
grasos	251	542	279	553	612	792	1
par-	283	542	300	553	612	792	1
cialmente	43	553	84	564	612	792	1
hidrogenados	87	553	145	564	612	792	1
o	148	553	154	564	612	792	1
grasas	157	553	186	564	612	792	1
semisólidas	189	553	239	564	612	792	1
como	243	553	266	564	612	792	1
la	269	553	277	564	612	792	1
mar-	280	553	300	564	612	792	1
garina	43	565	69	576	612	792	1
y	72	565	77	576	612	792	1
mantecas	80	565	121	576	612	792	1
vegetales,	124	565	168	576	612	792	1
modificándose	170	565	232	576	612	792	1
algunas	235	565	269	576	612	792	1
de	272	565	282	576	612	792	1
sus	285	565	300	576	612	792	1
características	43	576	104	587	612	792	1
fisicoquímicas	108	576	168	587	612	792	1
(aumenta	171	576	212	587	612	792	1
el	215	576	222	587	612	792	1
punto	225	576	249	587	612	792	1
de	253	576	263	587	612	792	1
fusión	266	576	292	587	612	792	1
y	295	576	300	587	612	792	1
disminuye	43	588	85	599	612	792	1
el	89	588	97	599	612	792	1
enranciamiento),	101	588	172	599	612	792	1
lo	176	588	184	599	612	792	1
que	188	588	204	599	612	792	1
permite	208	588	240	599	612	792	1
su	244	588	254	599	612	792	1
utilización	258	588	300	599	612	792	1
como	43	599	66	610	612	792	1
sustitutos	69	599	109	610	612	792	1
de	112	599	123	610	612	792	1
la	126	599	134	610	612	792	1
grasa	137	599	160	610	612	792	1
animal	163	599	192	610	612	792	1
en	195	599	205	610	612	792	1
el	208	599	216	610	612	792	1
área	219	599	238	610	612	792	1
de	241	599	251	610	612	792	1
la	254	599	262	610	612	792	1
reposte-	265	599	300	610	612	792	1
ría,	43	611	57	622	612	792	1
en	60	611	71	622	612	792	1
la	74	611	82	622	612	792	1
elaboración	86	611	135	622	612	792	1
de	139	611	149	622	612	792	1
preparaciones	153	611	214	622	612	792	1
alimenticias,	217	611	270	622	612	792	1
princi-	274	611	300	622	612	792	1
palmente	43	622	82	633	612	792	1
en	85	622	96	633	612	792	1
restaurantes	100	622	153	633	612	792	1
de	156	622	167	633	612	792	1
comida	170	622	201	633	612	792	1
rápidas	205	622	236	633	612	792	1
y	240	622	244	633	612	792	1
en	248	622	259	633	612	792	1
la	262	622	269	633	612	792	1
manu-	273	622	300	633	612	792	1
factura	43	634	71	645	612	792	1
de	74	634	85	645	612	792	1
alimentos	88	634	129	645	612	792	1
a	131	634	137	645	612	792	1
nivel	140	634	159	645	612	792	1
industrial,	162	634	203	645	612	792	1
con	206	634	221	645	612	792	1
ahorro	224	634	252	645	612	792	1
de	254	634	265	645	612	792	1
materia	268	634	300	645	612	792	1
prima	43	645	67	656	612	792	1
y	69	645	74	656	612	792	1
aumento	77	645	114	656	612	792	1
sustancial	117	645	160	656	612	792	1
de	163	645	173	656	612	792	1
las	176	645	188	656	612	792	1
ganancias.	191	645	237	656	612	792	1
Como	240	645	265	656	612	792	1
resulta-	268	645	300	656	612	792	1
do	43	657	53	668	612	792	1
del	56	657	69	668	612	792	1
mismo	72	657	100	668	612	792	1
procedimiento	103	657	163	668	612	792	1
químico,	166	657	202	668	612	792	1
ocurren	205	657	237	668	612	792	1
cambios	240	657	276	668	612	792	1
en	279	657	290	668	612	792	1
la	293	657	300	668	612	792	1
conformación	43	668	100	679	612	792	1
geométrica	102	668	150	679	612	792	1
de	152	668	163	679	612	792	1
los	165	668	177	679	612	792	1
dobles	179	668	208	679	612	792	1
enlaces	210	668	243	679	612	792	1
presentes	245	668	287	679	612	792	1
en	289	668	300	679	612	792	1
los	43	680	55	691	612	792	1
PUFAS,	59	680	92	691	612	792	1
transformándose	96	680	168	691	612	792	1
los	172	680	184	691	612	792	1
isomeros	188	680	227	691	612	792	1
“cis”	230	680	248	691	612	792	1
naturales	252	680	291	691	612	792	1
a	295	680	300	691	612	792	1
sus	43	691	57	702	612	792	1
isomeros	60	691	99	702	612	792	1
“trans”.	101	691	132	702	612	792	1
La	43	711	53	722	612	792	1
producción	57	711	104	722	612	792	1
de	108	711	119	722	612	792	1
grasas	123	711	152	722	612	792	1
parcialmente	156	711	211	722	612	792	1
hidrogenadas	215	711	273	722	612	792	1
viene	277	711	300	722	612	792	1
desde	43	723	69	734	612	792	1
principios	72	723	112	734	612	792	1
del	115	723	128	734	612	792	1
siglo	131	723	150	734	612	792	1
20,	153	723	167	734	612	792	1
pero	169	723	189	734	612	792	1
su	192	723	202	734	612	792	1
utilización	204	723	247	734	612	792	1
no	249	723	260	734	612	792	1
se	263	723	273	734	612	792	1
incre-	276	723	300	734	612	792	1
menta	43	734	69	745	612	792	1
hasta	72	734	95	745	612	792	1
los	98	734	110	745	612	792	1
años	113	734	134	745	612	792	1
sesenta,	137	734	173	745	612	792	1
donde	176	734	202	745	612	792	1
la	205	734	213	745	612	792	1
grasa	215	734	239	745	612	792	1
vegetal	242	734	273	745	612	792	1
hidro-	275	734	300	745	612	792	1
genada	312	519	344	530	612	792	1
desplaza	347	519	385	530	612	792	1
a	388	519	394	530	612	792	1
la	397	519	404	530	612	792	1
grasa	407	519	431	530	612	792	1
animal	434	519	462	530	612	792	1
en	465	519	475	530	612	792	1
la	478	519	486	530	612	792	1
dieta	489	519	510	530	612	792	1
en	512	519	523	530	612	792	1
los	526	519	538	530	612	792	1
países	541	519	570	530	612	792	1
industrializados.	312	530	381	541	612	792	1
La	384	530	395	541	612	792	1
motivación	399	530	445	541	612	792	1
principal	449	530	485	541	612	792	1
para	489	530	508	541	612	792	1
la	512	530	519	541	612	792	1
fabricación	523	530	569	541	612	792	1
de	312	542	323	553	612	792	1
estas	326	542	349	553	612	792	1
grasas	352	542	380	553	612	792	1
fue	384	542	397	553	612	792	1
el	400	542	407	553	612	792	1
bajo	411	542	429	553	612	792	1
costo,	432	542	457	553	612	792	1
sin	460	542	472	553	612	792	1
considerar	476	542	520	553	612	792	1
los	523	542	536	553	612	792	1
efectos	539	542	569	553	612	792	1
en	312	553	323	564	612	792	1
la	325	553	333	564	612	792	1
salud	335	553	358	564	612	792	1
del	361	553	374	564	612	792	1
hombre.	376	553	411	564	612	792	1
El	414	553	422	564	612	792	1
consumo	425	553	464	564	612	792	1
promedio	466	553	506	564	612	792	1
de	509	553	520	564	612	792	1
ácidos	522	553	550	564	612	792	1
gra-	553	553	569	564	612	792	1
sos	312	565	327	576	612	792	1
hidrogenados	330	565	388	576	612	792	1
en	391	565	401	576	612	792	1
los	404	565	416	576	612	792	1
Estados	419	565	454	576	612	792	1
Unidos	457	565	487	576	612	792	1
es	489	565	499	576	612	792	1
de	502	565	513	576	612	792	1
2	516	565	521	576	612	792	1
a	524	565	529	576	612	792	1
3%	532	565	546	576	612	792	1
de	549	565	559	576	612	792	1
la	562	565	570	576	612	792	1
ingesta	312	576	343	587	612	792	1
calórica	347	576	380	587	612	792	1
y	384	576	389	587	612	792	1
su	393	576	403	587	612	792	1
uso	407	576	422	587	612	792	1
principal	426	576	462	587	612	792	1
es	466	576	476	587	612	792	1
en	480	576	490	587	612	792	1
la	494	576	502	587	612	792	1
elaboración	505	576	555	587	612	792	1
de	559	576	569	587	612	792	1
comidas	312	588	348	599	612	792	1
rápidas	350	588	382	599	612	792	1
(1-3)	384	588	396	595	612	792	1
.	396	588	399	599	612	792	1
Mensink	312	608	348	619	612	792	1
R	351	608	358	619	612	792	1
y	361	608	365	619	612	792	1
col	368	608	381	619	612	792	1
a	384	608	389	619	612	792	1
principios	392	608	433	619	612	792	1
de	436	608	446	619	612	792	1
los	449	608	462	619	612	792	1
años	465	608	486	619	612	792	1
noventa	489	608	522	619	612	792	1
publicaron	525	608	569	619	612	792	1
un	312	619	323	630	612	792	1
estudio	325	619	356	630	612	792	1
epidemiológico	359	619	423	630	612	792	1
donde	425	619	452	630	612	792	1
se	454	619	464	630	612	792	1
muestra	467	619	501	630	612	792	1
una	504	619	520	630	612	792	1
correlación	523	619	569	630	612	792	1
significativa	312	631	361	642	612	792	1
entre	365	631	387	642	612	792	1
el	390	631	397	642	612	792	1
consumo	401	631	440	642	612	792	1
de	443	631	454	642	612	792	1
ácidos	457	631	485	642	612	792	1
grasos	488	631	517	642	612	792	1
insaturados	520	631	569	642	612	792	1
trans	312	642	333	653	612	792	1
(TUFAS)	336	642	373	653	612	792	1
y	375	642	380	653	612	792	1
el	383	642	390	653	612	792	1
desarrollo	393	642	435	653	612	792	1
de	437	642	448	653	612	792	1
un	450	642	461	653	612	792	1
perfil	464	642	484	653	612	792	1
lipídico	487	642	517	653	612	792	1
aterogénico	519	642	569	653	612	792	1
en	312	654	323	665	612	792	1
humanos,	325	654	367	665	612	792	1
lo	370	654	378	665	612	792	1
que	380	654	396	665	612	792	1
a	399	654	404	665	612	792	1
su	407	654	417	665	612	792	1
vez	420	654	435	665	612	792	1
estaría	437	654	467	665	612	792	1
asociado	470	654	508	665	612	792	1
a	511	654	516	665	612	792	1
un	519	654	529	665	612	792	1
aumento	532	654	570	665	612	792	1
del	312	665	325	676	612	792	1
riesgo	328	665	354	676	612	792	1
para	358	665	377	676	612	792	1
el	380	665	388	676	612	792	1
desarrollo	391	665	433	676	612	792	1
de	437	665	447	676	612	792	1
enfermedades	451	665	512	676	612	792	1
cardiovascu-	515	665	569	676	612	792	1
lares.	312	677	335	688	612	792	1
Más	339	677	357	688	612	792	1
adelante	361	677	397	688	612	792	1
se	401	677	411	688	612	792	1
realizaron	415	677	457	688	612	792	1
otros	461	677	483	688	612	792	1
estudios	487	677	522	688	612	792	1
con	526	677	542	688	612	792	1
resul-	546	677	569	688	612	792	1
tados	312	688	335	699	612	792	1
similares	339	688	377	699	612	792	1
(5-7)	380	689	392	695	612	792	1
.	392	688	394	699	612	792	1
En	397	688	409	699	612	792	1
virtud	412	688	436	699	612	792	1
de	439	688	450	699	612	792	1
lo	453	688	460	699	612	792	1
anterior,	464	688	498	699	612	792	1
actualmente	502	688	554	699	612	792	1
las	557	688	569	699	612	792	1
recomendaciones	312	700	388	711	612	792	1
dietéticas	391	700	432	711	612	792	1
de	436	700	446	711	612	792	1
la	450	700	457	711	612	792	1
American	461	700	502	711	612	792	1
Heart	505	700	529	711	612	792	1
Associa-	533	700	569	711	612	792	1
tion	312	711	327	722	612	792	1
declaran	330	711	367	722	612	792	1
los	370	711	382	722	612	792	1
efectos	385	711	415	722	612	792	1
nocivos	418	711	451	722	612	792	1
de	453	711	464	722	612	792	1
la	467	711	474	722	612	792	1
ingestión	477	711	515	722	612	792	1
de	518	711	529	722	612	792	1
TUFAS	531	711	562	722	612	792	1
y	565	711	569	722	612	792	1
mantienen	312	723	357	734	612	792	1
una	359	723	375	734	612	792	1
posición	377	723	412	734	612	792	1
negativa	414	723	451	734	612	792	1
respecto	453	723	490	734	612	792	1
a	492	723	497	734	612	792	1
su	499	723	509	734	612	792	1
consumo	511	723	550	734	612	792	1
(4-11)	553	723	567	730	612	792	1
.	567	723	570	734	612	792	1
En	312	734	324	745	612	792	1
este	327	734	345	745	612	792	1
mismo	348	734	376	745	612	792	1
orden	379	734	404	745	612	792	1
de	406	734	417	745	612	792	1
ideas	420	734	443	745	612	792	1
el	446	734	453	745	612	792	1
comité	456	734	485	745	612	792	1
“Dietary	487	734	521	745	612	792	1
Guidelines	524	734	569	745	612	792	1
Hasta	43	84	68	95	612	792	2
los	71	84	83	95	612	792	2
momentos,	86	84	134	95	612	792	2
los	137	84	149	95	612	792	2
efectos	152	84	183	95	612	792	2
bioquímicos	186	84	237	95	612	792	2
de	240	84	251	95	612	792	2
los	254	84	267	95	612	792	2
TUFAS	269	84	300	95	612	792	2
solo	43	96	60	107	612	792	2
se	64	96	74	107	612	792	2
han	78	96	94	107	612	792	2
demostrado	99	96	149	107	612	792	2
epidemiológicamente	153	96	244	107	612	792	2
y	248	96	253	107	612	792	2
muy	257	96	275	107	612	792	2
poco	279	96	300	107	612	792	2
se	43	107	53	118	612	792	2
ha	55	107	66	118	612	792	2
descrito	69	107	103	118	612	792	2
sobre	106	107	130	118	612	792	2
su	132	107	143	118	612	792	2
efecto	145	107	171	118	612	792	2
metabólico	174	107	221	118	612	792	2
y	223	107	228	118	612	792	2
los	231	107	243	118	612	792	2
mecanismos	246	107	300	118	612	792	2
fisiopatológicos	43	119	108	130	612	792	2
implicados	111	119	156	130	612	792	2
en	159	119	169	130	612	792	2
el	172	119	180	130	612	792	2
desarrollo	182	119	224	130	612	792	2
de	227	119	238	130	612	792	2
un	240	119	251	130	612	792	2
perfil	254	119	274	130	612	792	2
lipídi-	277	119	300	130	612	792	2
co	43	130	53	141	612	792	2
aterogénico.	56	130	109	141	612	792	2
En	111	130	123	141	612	792	2
virtud	126	130	150	141	612	792	2
de	154	130	164	141	612	792	2
la	168	130	175	141	612	792	2
importancia	179	130	229	141	612	792	2
que	232	130	248	141	612	792	2
tiene	252	130	272	141	612	792	2
el	276	130	283	141	612	792	2
co-	287	130	300	141	612	792	2
nocimiento	43	142	89	153	612	792	2
y	92	142	96	153	612	792	2
manejo	99	142	131	153	612	792	2
de	133	142	144	153	612	792	2
estos	146	142	169	153	612	792	2
aspectos	172	142	211	153	612	792	2
moleculares	213	142	265	153	612	792	2
para	268	142	287	153	612	792	2
un	289	142	300	153	612	792	2
buen	43	153	64	164	612	792	2
desempeño	66	153	116	164	612	792	2
en	119	153	129	164	612	792	2
la	132	153	139	164	612	792	2
práctica	142	153	175	164	612	792	2
clínica,	177	153	207	164	612	792	2
el	210	153	217	164	612	792	2
objetivo	219	153	252	164	612	792	2
de	255	153	265	164	612	792	2
esta	268	153	286	164	612	792	2
re-	288	153	300	164	612	792	2
visión	43	165	67	176	612	792	2
es	70	165	80	176	612	792	2
describir	83	165	119	176	612	792	2
el	122	165	129	176	612	792	2
papel	132	165	156	176	612	792	2
de	158	165	169	176	612	792	2
los	172	165	184	176	612	792	2
TUFAS	186	165	217	176	612	792	2
en	220	165	231	176	612	792	2
las	233	165	246	176	612	792	2
alteraciones	248	165	300	176	612	792	2
del	43	176	55	187	612	792	2
metabolismo	58	176	113	187	612	792	2
de	116	176	127	187	612	792	2
las	130	176	142	187	612	792	2
lipoproteínas,	145	176	203	187	612	792	2
en	206	176	216	187	612	792	2
el	220	176	227	187	612	792	2
desarrollo	230	176	272	187	612	792	2
de	275	176	286	187	612	792	2
un	289	176	300	187	612	792	2
estado	43	188	71	199	612	792	2
protrombótico	74	188	133	199	612	792	2
y	136	188	140	199	612	792	2
en	143	188	154	199	612	792	2
la	156	188	164	199	612	792	2
contribución	167	188	218	199	612	792	2
de	221	188	232	199	612	792	2
ambos	235	188	263	199	612	792	2
factores	266	188	300	199	612	792	2
en	43	199	53	210	612	792	2
el	56	199	63	210	612	792	2
progreso	66	199	104	210	612	792	2
de	106	199	117	210	612	792	2
las	120	199	132	210	612	792	2
enfermedades	135	199	196	210	612	792	2
cardiovasculares.	199	199	273	210	612	792	2
Factores	43	225	82	236	612	792	2
de	85	225	96	236	612	792	2
riesgo	99	225	128	236	612	792	2
cardiovascular	130	225	198	236	612	792	2
Relación	43	245	83	256	612	792	2
de	85	245	96	256	612	792	2
los	99	245	113	256	612	792	2
TUFA	115	245	139	256	612	792	2
con	142	245	159	256	612	792	2
un	162	245	174	256	612	792	2
perfil	176	245	200	256	612	792	2
lipídico	202	245	236	256	612	792	2
aterogénico	239	245	293	256	612	792	2
Diversos	43	257	80	268	612	792	2
estudios	84	257	119	268	612	792	2
metabólicos	124	257	175	268	612	792	2
demuestran	179	257	229	268	612	792	2
que	233	257	249	268	612	792	2
los	253	257	266	268	612	792	2
TUFAS	269	257	300	268	612	792	2
tienen	43	268	69	279	612	792	2
un	72	268	83	279	612	792	2
efecto	86	268	112	279	612	792	2
similar	116	268	143	279	612	792	2
a	147	268	152	279	612	792	2
las	156	268	168	279	612	792	2
grasas	172	268	200	279	612	792	2
saturadas	204	268	246	279	612	792	2
en	249	268	260	279	612	792	2
la	263	268	271	279	612	792	2
eleva-	274	268	300	279	612	792	2
ción	43	280	60	291	612	792	2
de	64	280	74	291	612	792	2
los	78	280	90	291	612	792	2
niveles	94	280	124	291	612	792	2
de	127	280	138	291	612	792	2
colesterol	142	280	183	291	612	792	2
en	186	280	197	291	612	792	2
especial,	201	280	238	291	612	792	2
en	242	280	253	291	612	792	2
el	256	280	264	291	612	792	2
aumen-	267	280	300	291	612	792	2
to	43	291	51	302	612	792	2
del	55	291	67	302	612	792	2
colesterol-LDL	71	291	133	302	612	792	2
(LDL-c),	137	291	172	302	612	792	2
sin	176	291	188	302	612	792	2
embargo	192	291	230	302	612	792	2
un	234	291	245	302	612	792	2
efecto	249	291	275	302	612	792	2
extra	279	291	300	302	612	792	2
que	43	303	59	314	612	792	2
podemos	61	303	101	314	612	792	2
encontrar	104	303	144	314	612	792	2
con	147	303	163	314	612	792	2
el	166	303	173	314	612	792	2
consumo	176	303	215	314	612	792	2
de	218	303	228	314	612	792	2
los	231	303	244	314	612	792	2
TUFAS	246	303	277	314	612	792	2
es	280	303	290	314	612	792	2
la	293	303	300	314	612	792	2
disminución	43	314	93	325	612	792	2
de	96	314	107	325	612	792	2
los	110	314	122	325	612	792	2
niveles	125	314	154	325	612	792	2
de	157	314	168	325	612	792	2
colesterol-HDL	171	314	234	325	612	792	2
(HDL-c)	237	314	271	325	612	792	2
lo	274	314	281	325	612	792	2
que	284	314	300	325	612	792	2
estaría	43	326	72	337	612	792	2
contribuyendo	74	326	134	337	612	792	2
al	137	326	144	337	612	792	2
desarrollo	147	326	189	337	612	792	2
del	191	326	204	337	612	792	2
proceso	206	326	240	337	612	792	2
aterogénico	243	326	293	337	612	792	2
y	295	326	300	337	612	792	2
la	43	337	50	348	612	792	2
probabilidad	53	337	106	348	612	792	2
del	109	337	122	348	612	792	2
desarrollo	125	337	167	348	612	792	2
de	171	337	181	348	612	792	2
una	185	337	201	348	612	792	2
cardiopatía	204	337	251	348	612	792	2
isquémica.	255	337	301	348	612	792	2
En	43	349	54	360	612	792	2
este	57	349	75	360	612	792	2
sentido	78	349	109	360	612	792	2
Ascherio	112	349	149	360	612	792	2
y	152	349	157	360	612	792	2
colaboradores	159	349	220	360	612	792	2
observaron	223	349	271	360	612	792	2
que	274	349	290	360	612	792	2
el	292	349	300	360	612	792	2
reemplazo	43	360	87	371	612	792	2
de	90	360	101	371	612	792	2
ácido	104	360	127	371	612	792	2
oleico	130	360	155	371	612	792	2
por	159	360	172	371	612	792	2
ácidos	176	360	203	371	612	792	2
grasos	206	360	235	371	612	792	2
trans	238	360	259	371	612	792	2
aumento	263	360	300	371	612	792	2
la	43	372	50	383	612	792	2
LDL-c	52	372	78	383	612	792	2
unos	81	372	101	383	612	792	2
14	104	372	115	383	612	792	2
mg/dl	117	372	141	383	612	792	2
y	143	372	148	383	612	792	2
disminuyo	150	372	193	383	612	792	2
la	196	372	203	383	612	792	2
HDL-c	206	372	233	383	612	792	2
unos	235	372	256	383	612	792	2
7	259	372	264	383	612	792	2
mg/dl,	267	372	293	383	612	792	2
y	295	372	300	383	612	792	2
por	43	383	56	394	612	792	2
lo	59	383	67	394	612	792	2
tanto	70	383	91	394	612	792	2
se	94	383	104	394	612	792	2
produjo	107	383	139	394	612	792	2
un	141	383	152	394	612	792	2
incremento	155	383	202	394	612	792	2
del	205	383	218	394	612	792	2
índice	221	383	247	394	612	792	2
LDL-c/HDL-	249	383	300	394	612	792	2
c,	43	395	50	406	612	792	2
el	54	395	62	406	612	792	2
cual	66	395	84	406	612	792	2
fue	88	395	102	406	612	792	2
significativo	106	395	155	406	612	792	2
en	160	395	170	406	612	792	2
comparación	175	395	230	406	612	792	2
al	234	395	242	406	612	792	2
consumo	246	395	285	406	612	792	2
de	289	395	300	406	612	792	2
grasas	43	406	71	417	612	792	2
saturadas.	75	406	119	417	612	792	2
Esto	123	406	142	417	612	792	2
evidencia	146	406	186	417	612	792	2
que	190	406	206	417	612	792	2
la	209	406	217	417	612	792	2
ingesta	221	406	252	417	612	792	2
de	255	406	266	417	612	792	2
TUFAS	269	406	300	417	612	792	2
contribuye	43	418	87	429	612	792	2
al	90	418	97	429	612	792	2
desarrollo	101	418	143	429	612	792	2
de	146	418	157	429	612	792	2
un	160	418	171	429	612	792	2
perfil	174	418	195	429	612	792	2
lipídico	198	418	228	429	612	792	2
aterogénico.	231	418	283	429	612	792	2
Así	286	418	300	429	612	792	2
mismo,	43	429	73	440	612	792	2
este	76	429	94	440	612	792	2
estudio	96	429	127	440	612	792	2
mostró	130	429	159	440	612	792	2
que	162	429	178	440	612	792	2
un	181	429	191	440	612	792	2
aumento	194	429	231	440	612	792	2
del	234	429	247	440	612	792	2
2%	249	429	263	440	612	792	2
en	266	429	277	440	612	792	2
la	279	429	287	440	612	792	2
in-	289	429	300	440	612	792	2
gesta	43	441	66	452	612	792	2
de	68	441	79	452	612	792	2
ácidos	81	441	109	452	612	792	2
grasos	111	441	140	452	612	792	2
trans	142	441	163	452	612	792	2
en	166	441	176	452	612	792	2
la	179	441	186	452	612	792	2
dieta	188	441	209	452	612	792	2
provoca	212	441	245	452	612	792	2
el	248	441	255	452	612	792	2
incremen-	257	441	300	452	612	792	2
to	43	452	51	463	612	792	2
de	53	452	64	463	612	792	2
0.1	66	452	79	463	612	792	2
unidad	82	452	111	463	612	792	2
en	113	452	124	463	612	792	2
el	126	452	134	463	612	792	2
índice	136	452	162	463	612	792	2
LDL-c/HDL-c.	164	452	222	463	612	792	2
Esto	227	452	246	463	612	792	2
se	248	452	259	463	612	792	2
relaciona	261	452	300	463	612	792	2
directamente	43	464	98	475	612	792	2
con	101	464	117	475	612	792	2
los	120	464	132	475	612	792	2
reportes	135	464	171	475	612	792	2
que	174	464	190	475	612	792	2
señalan	193	464	227	475	612	792	2
que	233	464	249	475	612	792	2
el	252	464	259	475	612	792	2
aumento	263	464	300	475	612	792	2
de	43	475	53	487	612	792	2
1	56	475	61	487	612	792	2
unidad	64	475	93	487	612	792	2
incrementa	95	475	143	487	612	792	2
53%	145	475	165	487	612	792	2
el	167	475	175	487	612	792	2
riesgo	177	475	204	487	612	792	2
de	206	475	217	487	612	792	2
desarrollar	220	475	265	487	612	792	2
una	267	475	283	487	612	792	2
en-	286	475	300	487	612	792	2
fermedad	43	487	83	498	612	792	2
cardiovascular.	85	487	149	498	612	792	2
Estos	151	487	175	498	612	792	2
serian	177	487	203	498	612	792	2
los	205	487	218	498	612	792	2
primeros	220	487	257	498	612	792	2
hallazgos	259	487	300	498	612	792	2
que	43	498	59	510	612	792	2
expresan	61	498	100	510	612	792	2
cuantitativamente	103	498	178	510	612	792	2
el	180	498	188	510	612	792	2
efecto	190	498	216	510	612	792	2
de	219	498	229	510	612	792	2
los	232	498	244	510	612	792	2
TUFAS	246	498	277	510	612	792	2
en	279	498	290	510	612	792	2
el	293	498	300	510	612	792	2
perfil	43	510	63	521	612	792	2
lipídico	66	510	96	521	612	792	2
en	99	510	110	521	612	792	2
humanos.	113	510	155	521	612	792	2
Por	158	510	172	521	612	792	2
otra	175	510	192	521	612	792	2
parte,	195	510	220	521	612	792	2
otros	223	510	244	521	612	792	2
estudios	247	510	283	521	612	792	2
de-	286	510	300	521	612	792	2
muestran	43	521	82	533	612	792	2
de	86	521	96	533	612	792	2
manera	100	521	132	533	612	792	2
epidemiológica	135	521	199	533	612	792	2
el	203	521	210	533	612	792	2
efecto	214	521	239	533	612	792	2
de	243	521	253	533	612	792	2
los	257	521	269	533	612	792	2
ácidos	272	521	300	533	612	792	2
grasos	43	533	71	544	612	792	2
trans	75	533	96	544	612	792	2
en	100	533	111	544	612	792	2
los	115	533	127	544	612	792	2
niveles	131	533	161	544	612	792	2
de	165	533	176	544	612	792	2
Lipoproteína	180	533	233	544	612	792	2
(a),	237	533	252	544	612	792	2
otro	256	533	272	544	612	792	2
factor	276	533	300	544	612	792	2
que	43	545	59	556	612	792	2
estaría	61	545	91	556	612	792	2
favoreciendo	93	545	148	556	612	792	2
el	150	545	158	556	612	792	2
riesgo	160	545	187	556	612	792	2
cardiovascular	189	545	251	556	612	792	2
(1,13-22)	254	545	276	552	612	792	2
.	276	545	279	556	612	792	2
1.	43	564	51	576	612	792	2
Aumento	53	564	94	576	612	792	2
de	97	564	108	576	612	792	2
las	111	564	124	576	612	792	2
LDL	127	564	145	576	612	792	2
Diversos	43	576	80	587	612	792	2
hallazgos	82	576	123	587	612	792	2
explican	125	576	160	587	612	792	2
el	163	576	171	587	612	792	2
papel	173	576	197	587	612	792	2
de	199	576	210	587	612	792	2
la	213	576	220	587	612	792	2
ingesta	223	576	254	587	612	792	2
de	256	576	267	587	612	792	2
TUFAS	269	576	300	587	612	792	2
en	43	588	53	599	612	792	2
la	57	588	64	599	612	792	2
alteración	68	588	109	599	612	792	2
de	112	588	123	599	612	792	2
los	127	588	139	599	612	792	2
niveles	142	588	172	599	612	792	2
de	175	588	186	599	612	792	2
LDL-c.	189	588	218	599	612	792	2
Uno	221	588	238	599	612	792	2
de	242	588	252	599	612	792	2
ellos	256	588	276	599	612	792	2
es	279	588	289	599	612	792	2
la	293	588	300	599	612	792	2
regulación	43	599	87	610	612	792	2
en	90	599	101	610	612	792	2
baja	104	599	122	610	612	792	2
de	125	599	136	610	612	792	2
los	139	599	151	610	612	792	2
receptores	154	599	200	610	612	792	2
hepáticos	203	599	244	610	612	792	2
para	247	599	266	610	612	792	2
LDL	269	599	287	610	612	792	2
(21)	290	600	300	606	612	792	2
lo	43	611	50	622	612	792	2
que	53	611	69	622	612	792	2
provocaría	72	611	117	622	612	792	2
aumento	120	611	157	622	612	792	2
sustancial	160	611	203	622	612	792	2
de	206	611	216	622	612	792	2
estas	219	611	242	622	612	792	2
lipoproteínas	245	611	300	622	612	792	2
en	43	622	53	633	612	792	2
el	57	622	64	633	612	792	2
plasma.	68	622	102	633	612	792	2
Este	105	622	124	633	612	792	2
efecto	127	622	153	633	612	792	2
es	157	622	167	633	612	792	2
estimulado	171	622	217	633	612	792	2
por	221	622	235	633	612	792	2
una	238	622	254	633	612	792	2
acción	258	622	286	633	612	792	2
in-	289	622	300	633	612	792	2
hibitoria	43	634	76	645	612	792	2
de	80	634	91	645	612	792	2
la	94	634	102	645	612	792	2
enzima	105	634	136	645	612	792	2
acil	140	634	155	645	612	792	2
-	158	634	161	645	612	792	2
CoA:	165	634	186	645	612	792	2
colesterol	190	634	231	645	612	792	2
acil	234	634	249	645	612	792	2
transferasa	252	634	300	645	612	792	2
(enzima	43	645	77	656	612	792	2
encargada	81	645	126	656	612	792	2
de	130	645	141	656	612	792	2
la	145	645	152	656	612	792	2
esterificación	156	645	212	656	612	792	2
del	216	645	229	656	612	792	2
colesterol	233	645	274	656	612	792	2
en	278	645	289	656	612	792	2
el	293	645	300	656	612	792	2
hepatocito)	43	657	90	668	612	792	2
lo	94	657	102	668	612	792	2
cual	106	657	123	668	612	792	2
estaría	127	657	157	668	612	792	2
contribuyendo	161	657	221	668	612	792	2
a	225	657	231	668	612	792	2
la	235	657	242	668	612	792	2
acumulación	246	657	300	668	612	792	2
intracelular	43	668	89	679	612	792	2
de	94	668	104	679	612	792	2
colesterol	108	668	150	679	612	792	2
libre	154	668	172	679	612	792	2
y	176	668	181	679	612	792	2
así	185	668	198	679	612	792	2
vía	202	668	215	679	612	792	2
receptores	219	668	264	679	612	792	2
nuclea-	269	668	300	679	612	792	2
res	43	680	56	691	612	792	2
ocurre	59	680	86	691	612	792	2
una	89	680	105	691	612	792	2
regulación	108	680	153	691	612	792	2
en	156	680	167	691	612	792	2
baja	170	680	188	691	612	792	2
de	191	680	202	691	612	792	2
los	205	680	217	691	612	792	2
receptores	220	680	265	691	612	792	2
de	269	680	279	691	612	792	2
LDL	282	680	300	691	612	792	2
(21)	43	692	52	698	612	792	2
.	52	691	55	702	612	792	2
Por	59	691	73	702	612	792	2
otro	77	691	94	702	612	792	2
lado,	98	691	118	702	612	792	2
el	122	691	130	702	612	792	2
enriquecimiento	134	691	202	702	612	792	2
de	206	691	217	702	612	792	2
los	221	691	233	702	612	792	2
fosfolípidos	237	691	285	702	612	792	2
de	289	691	300	702	612	792	2
la	43	703	50	714	612	792	2
membrana	53	703	99	714	612	792	2
del	102	703	115	714	612	792	2
hepatocito	118	703	163	714	612	792	2
con	166	703	181	714	612	792	2
TUFAS	184	703	215	714	612	792	2
altera	218	703	242	714	612	792	2
la	245	703	253	714	612	792	2
funcionali-	256	703	300	714	612	792	2
dad	43	714	59	725	612	792	2
del	61	714	74	725	612	792	2
receptor	76	714	111	725	612	792	2
lo	113	714	121	725	612	792	2
que	123	714	139	725	612	792	2
también	141	714	176	725	612	792	2
provoca	178	714	212	725	612	792	2
una	214	714	230	725	612	792	2
baja	232	714	250	725	612	792	2
depuración	253	714	300	725	612	792	2
plasmática	43	726	88	737	612	792	2
de	91	726	102	737	612	792	2
las	104	726	117	737	612	792	2
LDL	119	726	137	737	612	792	2
(23-25)	139	726	156	733	612	792	2
.	156	726	159	737	612	792	2
Por	312	41	326	52	612	792	2
otra	331	41	347	52	612	792	2
parte	352	41	374	52	612	792	2
Nassrin	379	41	411	52	612	792	2
Dashti	416	41	443	52	612	792	2
y	448	41	452	52	612	792	2
colaboradores	457	41	518	52	612	792	2
(26)	522	42	532	48	612	792	2
,	532	41	535	52	612	792	2
indican	539	41	569	52	612	792	2
que	312	53	328	64	612	792	2
el	331	53	338	64	612	792	2
aumento	341	53	378	64	612	792	2
de	381	53	392	64	612	792	2
LDL	395	53	412	64	612	792	2
se	415	53	425	64	612	792	2
debe	428	53	449	64	612	792	2
a	452	53	457	64	612	792	2
que	460	53	476	64	612	792	2
los	479	53	491	64	612	792	2
TUFAS	493	53	524	64	612	792	2
aumentan	527	53	569	64	612	792	2
la	312	64	319	75	612	792	2
secreción	323	64	364	75	612	792	2
de	368	64	379	75	612	792	2
las	382	64	395	75	612	792	2
lipoproteínas	399	64	453	75	612	792	2
ricas	457	64	478	75	612	792	2
en	481	64	492	75	612	792	2
ApoB-100	496	64	539	75	612	792	2
lo	542	64	550	75	612	792	2
que	553	64	569	75	612	792	2
contribuye	312	76	356	87	612	792	2
a	360	76	366	87	612	792	2
la	370	76	378	87	612	792	2
producción	382	76	429	87	612	792	2
de	433	76	444	87	612	792	2
LDL.	448	76	469	87	612	792	2
Sin	473	76	486	87	612	792	2
embargo,	491	76	531	87	612	792	2
también	535	76	569	87	612	792	2
reportan	312	87	348	98	612	792	2
que	351	87	367	98	612	792	2
existe	370	87	395	98	612	792	2
un	398	87	409	98	612	792	2
aumento	412	87	450	98	612	792	2
en	453	87	463	98	612	792	2
la	467	87	474	98	612	792	2
actividad	477	87	515	98	612	792	2
del	518	87	531	98	612	792	2
receptor	534	87	569	98	612	792	2
de	312	99	323	110	612	792	2
LDL	326	99	344	110	612	792	2
pero	347	99	367	110	612	792	2
este	370	99	388	110	612	792	2
aumento	392	99	429	110	612	792	2
de	433	99	444	110	612	792	2
la	447	99	455	110	612	792	2
actividad	458	99	496	110	612	792	2
no	500	99	510	110	612	792	2
compensa	514	99	558	110	612	792	2
el	562	99	569	110	612	792	2
incremento	312	110	359	121	612	792	2
de	362	110	373	121	612	792	2
la	375	110	383	121	612	792	2
síntesis	386	110	418	121	612	792	2
de	421	110	432	121	612	792	2
esta	434	110	452	121	612	792	2
lipoproteína.	455	110	508	121	612	792	2
2.	312	130	320	141	612	792	2
Disminución	322	130	380	141	612	792	2
de	382	130	394	141	612	792	2
HDL	396	130	416	141	612	792	2
Numerosos	312	142	361	153	612	792	2
estudios	364	142	399	153	612	792	2
y	402	142	407	153	612	792	2
metanálisis	409	142	457	153	612	792	2
(1-2,	460	142	471	149	612	792	2
4-11)	473	142	486	149	612	792	2
realizados	489	142	532	153	612	792	2
tanto	535	142	556	153	612	792	2
en	559	142	569	153	612	792	2
animales	312	153	350	164	612	792	2
como	355	153	378	164	612	792	2
en	382	153	393	164	612	792	2
humanos,	397	153	439	164	612	792	2
demuestran	444	153	494	164	612	792	2
una	499	153	515	164	612	792	2
disminución	519	153	569	164	612	792	2
sustancial	312	165	355	176	612	792	2
de	358	165	369	176	612	792	2
la	372	165	380	176	612	792	2
HDL-c	383	165	411	176	612	792	2
con	414	165	430	176	612	792	2
la	433	165	441	176	612	792	2
ingesta	444	165	475	176	612	792	2
de	479	165	489	176	612	792	2
TUFAS.	492	165	526	176	612	792	2
Esta	529	165	548	176	612	792	2
lipo-	551	165	569	176	612	792	2
proteína	312	176	347	187	612	792	2
cumple	350	176	381	187	612	792	2
funciones	384	176	425	187	612	792	2
vitales	428	176	455	187	612	792	2
en	458	176	469	187	612	792	2
el	472	176	479	187	612	792	2
organismo	482	176	527	187	612	792	2
entre	530	176	551	187	612	792	2
las	557	176	569	187	612	792	2
cuales	312	188	340	199	612	792	2
se	344	188	354	199	612	792	2
destacan,	358	188	399	199	612	792	2
el	403	188	411	199	612	792	2
transporte	414	188	458	199	612	792	2
en	462	188	473	199	612	792	2
reverso	476	188	508	199	612	792	2
del	512	188	525	199	612	792	2
colesterol	528	188	569	199	612	792	2
(27-31)	312	200	330	206	612	792	2
,	330	199	333	210	612	792	2
la	336	199	343	210	612	792	2
prevención	346	199	393	210	612	792	2
de	396	199	407	210	612	792	2
la	410	199	417	210	612	792	2
oxidación	421	199	461	210	612	792	2
de	464	199	475	210	612	792	2
la	478	199	485	210	612	792	2
LDL	488	199	506	210	612	792	2
(32)	509	200	519	206	612	792	2
y	522	199	527	210	612	792	2
su	530	199	540	210	612	792	2
efecto	544	199	569	210	612	792	2
antiinflamatorio	312	211	377	222	612	792	2
(33)	380	211	390	218	612	792	2
lo	392	211	399	222	612	792	2
que	402	211	418	222	612	792	2
indica	422	211	447	222	612	792	2
que	450	211	466	222	612	792	2
su	469	211	479	222	612	792	2
disminución	482	211	532	222	612	792	2
(por	535	211	553	222	612	792	2
de-	556	211	569	222	612	792	2
bajo	312	222	330	233	612	792	2
de	333	222	343	233	612	792	2
los	346	222	358	233	612	792	2
35	361	222	372	233	612	792	2
mg/dl)	374	222	401	233	612	792	2
estaría	404	222	433	233	612	792	2
relacionada	436	222	486	233	612	792	2
con	488	222	504	233	612	792	2
el	506	222	514	233	612	792	2
aumento	517	222	554	233	612	792	2
del	557	222	569	233	612	792	2
riesgo	312	234	338	245	612	792	2
de	341	234	352	245	612	792	2
cardiopatía	357	234	404	245	612	792	2
isquémica.	407	234	453	245	612	792	2
Se	312	254	324	265	612	792	2
han	327	254	343	265	612	792	2
descritos	345	254	384	265	612	792	2
dos	387	254	402	265	612	792	2
mecanismos	405	254	459	265	612	792	2
bioquímicos	462	254	513	265	612	792	2
que	516	254	532	265	612	792	2
explican	535	254	570	265	612	792	2
la	312	265	319	276	612	792	2
razón	322	265	346	276	612	792	2
de	349	265	360	276	612	792	2
la	362	265	370	276	612	792	2
disminución	373	265	423	276	612	792	2
de	426	265	437	276	612	792	2
las	440	265	452	276	612	792	2
HDL,	455	265	477	276	612	792	2
la	480	265	487	276	612	792	2
primera	490	265	522	276	612	792	2
es	525	265	535	276	612	792	2
la	538	265	546	276	612	792	2
de	549	265	559	276	612	792	2
la	562	265	570	276	612	792	2
inhibición	312	277	352	288	612	792	2
competitiva	356	277	404	288	612	792	2
de	407	277	418	288	612	792	2
la	422	277	429	288	612	792	2
enzima	433	277	464	288	612	792	2
lecitin:	467	277	495	288	612	792	2
colestesterol	498	277	552	288	612	792	2
acil	555	277	569	288	612	792	2
transferasa	312	288	360	300	612	792	2
(LCAT)	363	288	392	300	612	792	2
(20)	396	289	405	295	612	792	2
.	405	288	408	300	612	792	2
En	411	288	422	300	612	792	2
condiciones	426	288	476	300	612	792	2
fisiológicas	479	288	526	300	612	792	2
dicha	530	288	552	300	612	792	2
en-	556	288	569	300	612	792	2
zima	312	300	332	311	612	792	2
utiliza	335	300	360	311	612	792	2
el	363	300	370	311	612	792	2
acido	374	300	397	311	612	792	2
graso	400	300	423	311	612	792	2
insaturado	427	300	471	311	612	792	2
de	474	300	485	311	612	792	2
la	488	300	496	311	612	792	2
posición	499	300	534	311	612	792	2
sn-2	537	300	556	311	612	792	2
de	559	300	569	311	612	792	2
la	312	311	319	323	612	792	2
fosfatidilcolina	322	311	382	323	612	792	2
para	384	311	403	323	612	792	2
la	406	311	413	323	612	792	2
esterificación	416	311	472	323	612	792	2
del	474	311	487	323	612	792	2
colesterol	489	311	530	323	612	792	2
libre	533	311	551	323	612	792	2
que	553	311	569	323	612	792	2
se	312	323	322	334	612	792	2
encuentra	326	323	369	334	612	792	2
en	373	323	383	334	612	792	2
la	387	323	395	334	612	792	2
superficie	399	323	440	334	612	792	2
celular.	443	323	474	334	612	792	2
Se	477	323	489	334	612	792	2
ha	493	323	504	334	612	792	2
demostrado	508	323	558	334	612	792	2
in	562	323	569	334	612	792	2
vitro	312	335	330	346	612	792	2
que	333	335	349	346	612	792	2
los	351	335	363	346	612	792	2
TUFAS	365	335	396	346	612	792	2
ocupan	398	335	430	346	612	792	2
el	432	335	440	346	612	792	2
lugar	442	335	463	346	612	792	2
sn-2	466	335	484	346	612	792	2
de	487	335	497	346	612	792	2
la	500	335	507	346	612	792	2
fosfatidilcolina	510	335	569	346	612	792	2
lo	312	346	319	357	612	792	2
cual	322	346	340	357	612	792	2
contribuye	342	346	386	357	612	792	2
a:	389	346	397	357	612	792	2
1.	312	366	320	377	612	792	2
La	321	366	331	377	612	792	2
acumulación	336	366	390	377	612	792	2
celular	395	366	423	377	612	792	2
de	428	366	439	377	612	792	2
colesterol	444	366	485	377	612	792	2
en	490	366	501	377	612	792	2
especial	506	366	541	377	612	792	2
en	546	366	557	377	612	792	2
la	562	366	570	377	612	792	2
membrana	321	378	366	389	612	792	2
plasmática	369	378	415	389	612	792	2
2.	312	398	320	409	612	792	2
Cambios	321	398	358	409	612	792	2
en	362	398	372	409	612	792	2
la	376	398	383	409	612	792	2
depuración	386	398	434	409	612	792	2
plasmática	437	398	483	409	612	792	2
de	486	398	497	409	612	792	2
las	500	398	513	409	612	792	2
HDL.	516	398	538	409	612	792	2
En	541	398	552	409	612	792	2
ge-	556	398	569	409	612	792	2
neral	321	409	342	420	612	792	2
se	346	409	356	420	612	792	2
nota	360	409	378	420	612	792	2
una	382	409	398	420	612	792	2
disminución	402	409	453	420	612	792	2
de	456	409	467	420	612	792	2
las	471	409	483	420	612	792	2
HDL	487	409	506	420	612	792	2
2	506	416	509	422	612	792	2
que	513	409	529	420	612	792	2
son	533	409	549	420	612	792	2
pro-	552	409	569	420	612	792	2
ducidas	321	421	354	432	612	792	2
por	356	421	370	432	612	792	2
la	373	421	380	432	612	792	2
acumulación	383	421	437	432	612	792	2
de	440	421	451	432	612	792	2
colesterol	453	421	494	432	612	792	2
esterificado	497	421	546	432	612	792	2
(pro-	549	421	569	432	612	792	2
ducto	321	432	344	443	612	792	2
de	347	432	358	443	612	792	2
la	360	432	368	443	612	792	2
reacción	371	432	407	443	612	792	2
de	410	432	421	443	612	792	2
la	424	432	431	443	612	792	2
LCAT)	434	432	461	443	612	792	2
en	463	432	474	443	612	792	2
el	477	432	484	443	612	792	2
núcleo	487	432	516	443	612	792	2
de	518	432	529	443	612	792	2
las	532	432	544	443	612	792	2
HDL	547	432	566	443	612	792	2
3	566	439	569	446	612	792	2
,	321	444	323	455	612	792	2
pero	326	444	345	455	612	792	2
como	348	444	371	455	612	792	2
veremos	374	444	411	455	612	792	2
más	414	444	432	455	612	792	2
adelante,	435	444	474	455	612	792	2
las	477	444	489	455	612	792	2
HDL	492	444	511	455	612	792	2
3	511	451	514	457	612	792	2
son	517	444	533	455	612	792	2
también	535	444	569	455	612	792	2
depurables	321	455	368	466	612	792	2
por	370	455	384	466	612	792	2
otra	387	455	403	466	612	792	2
vía.	406	455	422	466	612	792	2
3.	312	475	320	486	612	792	2
Cuando	321	475	354	486	612	792	2
hay	357	475	372	486	612	792	2
inhibición	374	475	414	486	612	792	2
de	417	475	427	486	612	792	2
su	430	475	440	486	612	792	2
actividad,	442	475	483	486	612	792	2
la	485	475	493	486	612	792	2
LCAT	495	475	518	486	612	792	2
accede	521	475	552	486	612	792	2
a	554	475	560	486	612	792	2
la	562	475	569	486	612	792	2
utilización	321	487	363	498	612	792	2
del	365	487	378	498	612	792	2
acil	381	487	395	498	612	792	2
sn-1	398	487	417	498	612	792	2
del	420	487	432	498	612	792	2
fosfolípido	435	487	478	498	612	792	2
el	481	487	489	498	612	792	2
cual	491	487	509	498	612	792	2
esta	512	487	530	498	612	792	2
ocupado	533	487	569	498	612	792	2
por	321	498	334	509	612	792	2
un	337	498	347	509	612	792	2
ácido	350	498	373	509	612	792	2
graso	375	498	399	509	612	792	2
saturado,	402	498	441	509	612	792	2
conllevando	443	498	494	509	612	792	2
a	497	498	502	509	612	792	2
la	504	498	512	509	612	792	2
formación	514	498	556	509	612	792	2
de	559	498	569	509	612	792	2
colesterol	321	510	362	521	612	792	2
esterificado	365	510	415	521	612	792	2
con	419	510	434	521	612	792	2
ácido	438	510	461	521	612	792	2
graso	465	510	489	521	612	792	2
saturado	493	510	530	521	612	792	2
(CE-sat)	534	510	569	521	612	792	2
(Figura	321	521	351	532	612	792	2
1),	353	521	364	532	612	792	2
el	366	521	374	532	612	792	2
cual	376	521	394	532	612	792	2
ha	396	521	406	532	612	792	2
demostrado	409	521	459	532	612	792	2
ser	463	521	477	532	612	792	2
más	479	521	497	532	612	792	2
aterogénico	499	521	549	532	612	792	2
(34-35)	552	522	569	528	612	792	2
provocando	321	533	370	544	612	792	2
el	373	533	380	544	612	792	2
desarrollo	383	533	425	544	612	792	2
del	427	533	440	544	612	792	2
proceso	442	533	476	544	612	792	2
de	479	533	489	544	612	792	2
ateroesclerosis	492	533	556	544	612	792	2
en	559	533	569	544	612	792	2
los	321	544	333	555	612	792	2
sitios	335	544	357	555	612	792	2
de	359	544	370	555	612	792	2
prelesión	372	544	411	555	612	792	2
arterial.	413	544	446	555	612	792	2
A	447	544	454	555	612	792	2
su	456	544	466	555	612	792	2
vez	468	544	483	555	612	792	2
este	485	544	503	555	612	792	2
tipo	505	544	521	555	612	792	2
de	523	544	534	555	612	792	2
coleste-	536	544	569	555	612	792	2
rol	321	556	331	567	612	792	2
esterificado	334	556	383	567	612	792	2
es	386	556	396	567	612	792	2
mejor	398	556	422	567	612	792	2
sustrato	425	556	459	567	612	792	2
para	462	556	481	567	612	792	2
la	483	556	491	567	612	792	2
proteína	493	556	529	567	612	792	2
transpor-	531	556	569	567	612	792	2
tadora	321	567	348	578	612	792	2
de	350	567	361	578	612	792	2
colesterol	364	567	405	578	612	792	2
esterificado	408	567	457	578	612	792	2
(CETP)	460	567	492	578	612	792	2
(26)	497	568	507	574	612	792	2
contribuyendo	509	567	569	578	612	792	2
a	321	579	326	590	612	792	2
la	329	579	336	590	612	792	2
depuración	339	579	386	590	612	792	2
plasmática	389	579	435	590	612	792	2
de	437	579	448	590	612	792	2
las	451	579	463	590	612	792	2
HDL	466	579	485	590	612	792	2
3	485	586	488	592	612	792	2
.	488	579	491	590	612	792	2
Figura	310	743	330	751	612	792	2
1.	332	743	338	751	612	792	2
Inhibición	339	743	369	751	612	792	2
de	371	743	379	751	612	792	2
la	381	743	386	751	612	792	2
actividad	388	743	416	751	612	792	2
de	418	743	425	751	612	792	2
la	427	743	433	751	612	792	2
LCAT	435	743	452	751	612	792	2
por	454	743	464	751	612	792	2
TUFAS	465	743	488	751	612	792	2
Archivos	580	418	589	452	612	792	2
Venezolanos	580	368	589	417	612	792	2
de	580	357	589	366	612	792	2
Farmacología	580	303	589	355	612	792	2
y	580	296	589	300	612	792	2
Terapéutica	580	250	589	295	612	792	2
Volumen	589	371	599	404	612	792	2
26,	589	358	599	369	612	792	2
número	589	327	599	356	612	792	2
2,	589	318	599	325	612	792	2
2007	589	298	599	316	612	792	2
Advisory”	43	41	83	52	612	792	2
estableció	86	41	129	52	612	792	2
en	133	41	144	52	612	792	2
las	148	41	160	52	612	792	2
guías	164	41	188	52	612	792	2
de	192	41	203	52	612	792	2
alimentación	207	41	261	52	612	792	2
para	265	41	284	52	612	792	2
los	288	41	300	52	612	792	2
Estados	43	53	77	64	612	792	2
Unidos,	80	53	112	64	612	792	2
que	115	53	131	64	612	792	2
el	134	53	141	64	612	792	2
consumo	144	53	183	64	612	792	2
de	186	53	196	64	612	792	2
TUFAS	199	53	229	64	612	792	2
debe	232	53	253	64	612	792	2
mantener-	256	53	300	64	612	792	2
se	43	64	53	75	612	792	2
por	55	64	69	75	612	792	2
debajo	72	64	101	75	612	792	2
del	103	64	116	75	612	792	2
1%	119	64	133	75	612	792	2
del	135	64	148	75	612	792	2
total	151	64	169	75	612	792	2
de	172	64	182	75	612	792	2
la	185	64	192	75	612	792	2
energía	195	64	228	75	612	792	2
consumida	230	64	277	75	612	792	2
(12)	277	65	287	71	612	792	2
.	287	64	289	75	612	792	2
88	585	488	595	499	612	792	2
El	43	41	51	52	612	792	3
segundo	55	41	92	52	612	792	3
mecanismo	96	41	145	52	612	792	3
implica	149	41	179	52	612	792	3
el	183	41	190	52	612	792	3
aumento	194	41	232	52	612	792	3
de	236	41	247	52	612	792	3
la	251	41	258	52	612	792	3
actividad	262	41	300	52	612	792	3
enzimática	43	53	88	64	612	792	3
de	93	53	103	64	612	792	3
la	108	53	115	64	612	792	3
CETP	119	53	145	64	612	792	3
(15-18,	149	53	167	60	612	792	3
20,22)	169	53	185	60	612	792	3
debido	189	53	218	64	612	792	3
a	222	53	228	64	612	792	3
la	232	53	239	64	612	792	3
presencia	243	53	285	64	612	792	3
de	289	53	300	64	612	792	3
CE-Sat	43	64	73	75	612	792	3
el	76	64	84	75	612	792	3
cual	87	64	104	75	612	792	3
se	107	64	117	75	612	792	3
ha	120	64	131	75	612	792	3
demostrado	134	64	184	75	612	792	3
ser	187	64	201	75	612	792	3
un	204	64	214	75	612	792	3
mejor	217	64	241	75	612	792	3
sustrato	244	64	278	75	612	792	3
para	281	64	300	75	612	792	3
esta	43	76	61	87	612	792	3
enzima	64	76	95	87	612	792	3
(35-36)	98	76	116	83	612	792	3
,	116	76	119	87	612	792	3
lo	122	76	129	87	612	792	3
que	132	76	148	87	612	792	3
explica	152	76	181	87	612	792	3
los	184	76	197	87	612	792	3
hallazgos	200	76	240	87	612	792	3
que	244	76	260	87	612	792	3
demues-	263	76	300	87	612	792	3
tran	43	87	59	98	612	792	3
una	63	87	79	98	612	792	3
correlación	82	87	129	98	612	792	3
significativa	133	87	183	98	612	792	3
entre	186	87	208	98	612	792	3
la	212	87	219	98	612	792	3
ingesta	223	87	254	98	612	792	3
de	258	87	268	98	612	792	3
ácidos	272	87	300	98	612	792	3
grasos	43	99	71	110	612	792	3
saturados	74	99	116	110	612	792	3
y	119	99	124	110	612	792	3
un	127	99	137	110	612	792	3
aumento	140	99	178	110	612	792	3
de	180	99	191	110	612	792	3
la	194	99	202	110	612	792	3
actividad	204	99	242	110	612	792	3
del	245	99	258	110	612	792	3
CETP	261	99	286	110	612	792	3
en	289	99	300	110	612	792	3
primates	43	110	79	121	612	792	3
(37)	82	111	92	117	612	792	3
.	92	110	95	121	612	792	3
Este	97	110	116	121	612	792	3
aumento	119	110	157	121	612	792	3
de	160	110	170	121	612	792	3
la	173	110	181	121	612	792	3
actividad	184	110	222	121	612	792	3
enzimática	224	110	270	121	612	792	3
provo-	273	110	300	121	612	792	3
ca	43	122	53	133	612	792	3
un	55	122	66	133	612	792	3
incremento	68	122	115	133	612	792	3
en	118	122	128	133	612	792	3
el	131	122	138	133	612	792	3
intercambio	140	122	190	133	612	792	3
de	192	122	203	133	612	792	3
Colesterol	205	122	248	133	612	792	3
esterificado	251	122	300	133	612	792	3
(CE)	43	133	62	144	612	792	3
de	66	133	77	144	612	792	3
las	80	133	93	144	612	792	3
HDL	96	133	115	144	612	792	3
3	115	140	119	147	612	792	3
con	122	133	138	144	612	792	3
las	141	133	154	144	612	792	3
lipoproteínas	157	133	212	144	612	792	3
de	216	133	227	144	612	792	3
muy	230	133	248	144	612	792	3
baja	252	133	270	144	612	792	3
densi-	274	133	300	144	612	792	3
dad	43	145	59	156	612	792	3
(VLDL),	63	145	96	156	612	792	3
Quilomicrones	100	145	161	156	612	792	3
(QM)	165	145	187	156	612	792	3
y	191	145	196	156	612	792	3
LDL	200	145	217	156	612	792	3
y	221	145	226	156	612	792	3
transferencia	230	145	285	156	612	792	3
de	289	145	300	156	612	792	3
Triacilglicéridos	43	156	108	167	612	792	3
(TG)	112	156	132	167	612	792	3
en	136	156	147	167	612	792	3
dirección	151	156	189	167	612	792	3
opuesta.	194	156	230	167	612	792	3
Este	234	156	253	167	612	792	3
fenómeno	258	156	300	167	612	792	3
tendría	43	168	73	179	612	792	3
los	75	168	87	179	612	792	3
siguientes	90	168	133	179	612	792	3
efectos.	136	168	169	179	612	792	3
1.	43	188	51	199	612	792	3
Enriquecimiento	51	188	120	199	612	792	3
de	123	188	134	199	612	792	3
las	137	188	149	199	612	792	3
HDL	152	188	171	199	612	792	3
3	171	195	174	201	612	792	3
en	177	188	188	199	612	792	3
TG	191	188	204	199	612	792	3
lo	207	188	214	199	612	792	3
que	218	188	234	199	612	792	3
la	237	188	244	199	612	792	3
convierte	247	188	286	199	612	792	3
en	289	188	300	199	612	792	3
buen	51	199	72	210	612	792	3
sustrato	76	199	110	210	612	792	3
para	113	199	132	210	612	792	3
la	136	199	143	210	612	792	3
lipasa	146	199	171	210	612	792	3
hepática	175	199	211	210	612	792	3
(38)	215	200	224	206	612	792	3
y	228	199	233	210	612	792	3
la	236	199	244	210	612	792	3
hace	247	199	268	210	612	792	3
menos	271	199	300	210	612	792	3
afín	51	211	67	222	612	792	3
por	71	211	85	222	612	792	3
su	89	211	99	222	612	792	3
receptor	103	211	138	222	612	792	3
escavenger	142	211	192	222	612	792	3
B-1	196	211	211	222	612	792	3
a	215	211	220	222	612	792	3
nivel	224	211	243	222	612	792	3
hepático,	247	211	286	222	612	792	3
ya	290	211	300	222	612	792	3
que	51	222	67	233	612	792	3
carece	70	222	99	233	612	792	3
de	101	222	112	233	612	792	3
su	114	222	125	233	612	792	3
núcleo	127	222	155	233	612	792	3
de	158	222	169	233	612	792	3
colesterol	171	222	213	233	612	792	3
que	215	222	231	233	612	792	3
la	234	222	241	233	612	792	3
hace	244	222	265	233	612	792	3
recono-	267	222	300	233	612	792	3
cible	51	234	71	245	612	792	3
por	73	234	87	245	612	792	3
este	90	234	108	245	612	792	3
receptor	111	234	146	245	612	792	3
2.	43	254	51	265	612	792	3
Enriquecimiento	51	254	120	265	612	792	3
de	123	254	133	265	612	792	3
CE-Sat	136	254	167	265	612	792	3
de	170	254	180	265	612	792	3
las	183	254	195	265	612	792	3
LDL	198	254	216	265	612	792	3
potenciando	218	254	271	265	612	792	3
su	273	254	283	265	612	792	3
po-	286	254	300	265	612	792	3
der	51	265	65	276	612	792	3
aterogénico	68	265	118	276	612	792	3
(figura	120	265	148	276	612	792	3
2).	150	265	161	276	612	792	3
TUFAS.	312	41	346	52	612	792	3
y	348	41	354	52	612	792	3
su	356	41	367	52	612	792	3
papel	370	41	395	52	612	792	3
en	398	41	409	52	612	792	3
la	412	41	420	52	612	792	3
estructura	423	41	470	52	612	792	3
y	472	41	478	52	612	792	3
función	480	41	515	52	612	792	3
de	518	41	529	52	612	792	3
la	532	41	540	52	612	792	3
célula	542	41	569	52	612	792	3
endotelial.	312	52	359	64	612	792	3
efecto	362	52	390	64	612	792	3
protrombótico.	393	52	460	64	612	792	3
Las	312	73	327	84	612	792	3
células	331	73	361	84	612	792	3
endoteliales	364	73	415	84	612	792	3
tiene	418	73	439	84	612	792	3
la	442	73	449	84	612	792	3
función	453	73	484	84	612	792	3
principal	487	73	523	84	612	792	3
de	526	73	536	84	612	792	3
mante-	540	73	569	84	612	792	3
ner	312	84	326	95	612	792	3
la	328	84	336	95	612	792	3
estructura	338	84	381	95	612	792	3
de	383	84	393	95	612	792	3
la	396	84	403	95	612	792	3
pared	405	84	430	95	612	792	3
vascular	432	84	468	95	612	792	3
y	470	84	475	95	612	792	3
de	477	84	488	95	612	792	3
conservar	490	84	532	95	612	792	3
el	534	84	542	95	612	792	3
equili-	544	84	569	95	612	792	3
brio	312	96	328	107	612	792	3
entre	331	96	352	107	612	792	3
los	355	96	367	107	612	792	3
factores	370	96	404	107	612	792	3
que	406	96	422	107	612	792	3
favorecen	425	96	466	107	612	792	3
e	468	96	474	107	612	792	3
impiden	476	96	510	107	612	792	3
el	512	96	520	107	612	792	3
proceso	522	96	556	107	612	792	3
de	559	96	570	107	612	792	3
trombogénesis	312	107	375	118	612	792	3
e	377	107	383	118	612	792	3
inflamación.	385	107	436	118	612	792	3
Diversos	438	107	475	118	612	792	3
estudios	477	107	513	118	612	792	3
relacionan	515	107	560	118	612	792	3
la	562	107	569	118	612	792	3
ingesta	312	119	343	130	612	792	3
de	346	119	357	130	612	792	3
TUFAS	360	119	390	130	612	792	3
con	394	119	409	130	612	792	3
la	413	119	420	130	612	792	3
endotelitis.	423	119	469	130	612	792	3
Esto	472	119	491	130	612	792	3
es	494	119	504	130	612	792	3
expresado	508	119	552	130	612	792	3
por	556	119	569	130	612	792	3
el	312	130	319	141	612	792	3
aumento	322	130	359	141	612	792	3
de	362	130	373	141	612	792	3
marcadores	375	130	426	141	612	792	3
de	429	130	439	141	612	792	3
disfunción	442	130	485	141	612	792	3
endotelial	488	130	529	141	612	792	3
incluyen-	531	130	569	141	612	792	3
do	312	142	323	153	612	792	3
moléculas	325	142	368	153	612	792	3
de	370	142	381	153	612	792	3
adhesión	383	142	422	153	612	792	3
solubles	425	142	460	153	612	792	3
intercelular,	462	142	511	153	612	792	3
moléculas	513	142	557	153	612	792	3
de	559	142	569	153	612	792	3
adhesión	312	153	351	164	612	792	3
y	354	153	358	164	612	792	3
E-selectina	361	153	409	164	612	792	3
(41)	411	154	421	160	612	792	3
.	421	153	424	164	612	792	3
Ha	312	173	324	184	612	792	3
sido	327	173	345	184	612	792	3
reportado	347	173	389	184	612	792	3
que	392	173	408	184	612	792	3
altas	410	173	431	184	612	792	3
concentraciones	434	173	503	184	612	792	3
en	506	173	517	184	612	792	3
el	520	173	527	184	612	792	3
medio	530	173	556	184	612	792	3
de	559	173	569	184	612	792	3
TUFAS	312	185	343	196	612	792	3
sumado	346	185	380	196	612	792	3
a	383	185	389	196	612	792	3
un	392	185	403	196	612	792	3
estado	406	185	435	196	612	792	3
de	438	185	449	196	612	792	3
deficiencia	452	185	497	196	612	792	3
de	501	185	511	196	612	792	3
magnesio	515	185	556	196	612	792	3
(42-	560	185	569	192	612	792	3
43)	312	197	320	203	612	792	3
,	320	196	323	207	612	792	3
produce	326	196	361	207	612	792	3
inhibición	364	196	404	207	612	792	3
de	408	196	418	207	612	792	3
la	422	196	429	207	612	792	3
actividad	433	196	470	207	612	792	3
de	474	196	485	207	612	792	3
la	488	196	495	207	612	792	3
delta	499	196	520	207	612	792	3
5	523	196	528	207	612	792	3
y	532	196	537	207	612	792	3
delta	540	196	561	207	612	792	3
6	564	196	569	207	612	792	3
desaturasa,	312	208	362	219	612	792	3
las	365	208	377	219	612	792	3
cuales	380	208	408	219	612	792	3
son	411	208	426	219	612	792	3
enzimas	429	208	465	219	612	792	3
claves	468	208	495	219	612	792	3
en	498	208	508	219	612	792	3
el	511	208	519	219	612	792	3
proceso	522	208	556	219	612	792	3
de	559	208	569	219	612	792	3
elongación	312	219	358	230	612	792	3
y	361	219	366	230	612	792	3
desaturación	369	219	424	230	612	792	3
de	427	219	438	230	612	792	3
ácidos	441	219	468	230	612	792	3
grasos,	471	219	502	230	612	792	3
lo	505	219	513	230	612	792	3
que	516	219	532	230	612	792	3
produci-	535	219	569	230	612	792	3
ría	312	231	323	242	612	792	3
alteraciones	326	231	378	242	612	792	3
en	381	231	392	242	612	792	3
la	395	231	402	242	612	792	3
membrana	406	231	451	242	612	792	3
plasmática	454	231	500	242	612	792	3
(44)	504	231	513	238	612	792	3
,	513	231	516	242	612	792	3
interfiriendo	519	231	569	242	612	792	3
con	312	242	327	253	612	792	3
el	330	242	338	253	612	792	3
metabolismo	340	242	395	253	612	792	3
de	397	242	408	253	612	792	3
los	410	242	423	253	612	792	3
ácidos	425	242	453	253	612	792	3
grasos	456	242	484	253	612	792	3
y	487	242	492	253	612	792	3
con	494	242	510	253	612	792	3
el	512	242	520	253	612	792	3
balance	523	242	556	253	612	792	3
de	559	242	569	253	612	792	3
las	312	254	324	265	612	792	3
prostaglandinas	328	254	395	265	612	792	3
favoreciendo	399	254	453	265	612	792	3
un	456	254	467	265	612	792	3
estado	470	254	499	265	612	792	3
protrombótico	503	254	561	265	612	792	3
y	565	254	569	265	612	792	3
un	312	265	323	276	612	792	3
aceleramiento	325	265	386	276	612	792	3
de	388	265	399	276	612	792	3
la	402	265	409	276	612	792	3
disfunción	412	265	455	276	612	792	3
endotelial	458	265	499	276	612	792	3
(41,43-46)	501	266	527	272	612	792	3
.	527	265	530	276	612	792	3
Conclusiones	312	291	375	302	612	792	3
En	312	311	324	322	612	792	3
síntesis,	327	311	363	322	612	792	3
los	366	311	379	322	612	792	3
TUFAS	382	311	413	322	612	792	3
aumentan	416	311	459	322	612	792	3
el	463	311	470	322	612	792	3
riesgo	474	311	500	322	612	792	3
de	504	311	515	322	612	792	3
enfermedad	518	311	569	322	612	792	3
cardiovascular	312	323	373	334	612	792	3
a	376	323	382	334	612	792	3
través	384	323	410	334	612	792	3
de	412	323	423	334	612	792	3
los	426	323	438	334	612	792	3
siguientes	441	323	484	334	612	792	3
mecanismos:	487	323	543	334	612	792	3
1.	312	343	320	354	612	792	3
Alteración	321	343	363	354	612	792	3
en	367	343	378	354	612	792	3
el	382	343	390	354	612	792	3
metabolismo	394	343	448	354	612	792	3
de	452	343	463	354	612	792	3
las	467	343	479	354	612	792	3
lipoproteínas	483	343	538	354	612	792	3
expre-	543	343	569	354	612	792	3
sado	321	354	341	365	612	792	3
por	345	354	359	365	612	792	3
un	363	354	374	365	612	792	3
perfil	378	354	399	365	612	792	3
lipídico	403	354	433	365	612	792	3
caracterizado	437	354	494	365	612	792	3
por	498	354	512	365	612	792	3
tener	516	354	538	365	612	792	3
HDL-c	542	354	569	365	612	792	3
bajas:	321	366	346	377	612	792	3
por	348	366	362	377	612	792	3
un	364	366	375	377	612	792	3
aumento	377	366	414	377	612	792	3
de	416	366	427	377	612	792	3
la	429	366	437	377	612	792	3
actividad	439	366	477	377	612	792	3
del	479	366	492	377	612	792	3
CETP	494	366	520	377	612	792	3
e	522	366	527	377	612	792	3
inhibición	529	366	569	377	612	792	3
de	321	377	331	388	612	792	3
la	334	377	341	388	612	792	3
LCAT;	344	377	370	388	612	792	3
LDL-c	372	377	398	388	612	792	3
altas	400	377	421	388	612	792	3
por	423	377	437	388	612	792	3
regulación	440	377	484	388	612	792	3
en	487	377	497	388	612	792	3
baja	500	377	518	388	612	792	3
de	521	377	532	388	612	792	3
recepto-	534	377	569	388	612	792	3
res	321	389	334	400	612	792	3
hepáticos	337	389	378	400	612	792	3
y	381	389	385	400	612	792	3
un	388	389	399	400	612	792	3
aumento	402	389	439	400	612	792	3
de	442	389	453	400	612	792	3
la	455	389	463	400	612	792	3
síntesis	466	389	498	400	612	792	3
de	501	389	512	400	612	792	3
lipoproteínas	515	389	569	400	612	792	3
de	321	400	331	411	612	792	3
Apo	334	400	351	411	612	792	3
B-100	354	400	380	411	612	792	3
y	382	400	387	411	612	792	3
aumento	390	400	427	411	612	792	3
de	430	400	441	411	612	792	3
los	444	400	456	411	612	792	3
niveles	459	400	488	411	612	792	3
de	491	400	502	411	612	792	3
lipoproteína	505	400	555	411	612	792	3
(a)	558	400	569	411	612	792	3
lo	321	412	328	423	612	792	3
que	331	412	347	423	612	792	3
contribuye	350	412	394	423	612	792	3
a	397	412	402	423	612	792	3
un	405	412	416	423	612	792	3
estado	419	412	448	423	612	792	3
protrombótico	450	412	509	423	612	792	3
y	512	412	517	423	612	792	3
proaterogé-	520	412	569	423	612	792	3
nico.	321	423	340	434	612	792	3
2	312	443	317	454	612	792	3
Modificación	321	443	374	454	612	792	3
en	377	443	387	454	612	792	3
la	390	443	398	454	612	792	3
estructura	400	443	443	454	612	792	3
física	446	443	468	454	612	792	3
de	471	443	482	454	612	792	3
la	485	443	492	454	612	792	3
membrana	495	443	541	454	612	792	3
de	544	443	554	454	612	792	3
las	557	443	569	454	612	792	3
células	321	455	350	466	612	792	3
endoteliales	353	455	404	466	612	792	3
lo	407	455	414	466	612	792	3
cual	417	455	435	466	612	792	3
altera	437	455	461	466	612	792	3
la	464	455	471	466	612	792	3
fisiología	474	455	512	466	612	792	3
vascular.	515	455	552	466	612	792	3
Figura	43	466	62	474	612	792	3
2.	64	466	70	474	612	792	3
Aumento	72	466	99	474	612	792	3
de	101	466	109	474	612	792	3
la	111	466	117	474	612	792	3
actividad	118	466	146	474	612	792	3
de	148	466	156	474	612	792	3
la	158	466	163	474	612	792	3
CETP	165	466	184	474	612	792	3
89	17	488	27	499	612	792	3
3.	43	485	51	497	612	792	3
Hiperlipoproteinemia	53	485	149	497	612	792	3
(a)	151	485	163	497	612	792	3
Los	43	497	58	508	612	792	3
trabajos	62	497	96	508	612	792	3
de	99	497	110	508	612	792	3
varios	114	497	139	508	612	792	3
investigadores	143	497	204	508	612	792	3
(14-16)	208	498	226	504	612	792	3
demuestran	230	497	280	508	612	792	3
una	284	497	300	508	612	792	3
correlación	43	509	89	520	612	792	3
entre	92	509	114	520	612	792	3
el	116	509	123	520	612	792	3
aumento	126	509	163	520	612	792	3
de	165	509	176	520	612	792	3
las	178	509	190	520	612	792	3
concentraciones	193	509	262	520	612	792	3
de	265	509	275	520	612	792	3
Lp(a)	278	509	300	520	612	792	3
plasmática	43	520	88	531	612	792	3
y	92	520	97	531	612	792	3
el	101	520	108	531	612	792	3
aumento	112	520	150	531	612	792	3
de	153	520	164	531	612	792	3
la	168	520	175	531	612	792	3
ingesta	179	520	210	531	612	792	3
de	214	520	225	531	612	792	3
TUFAS	228	520	259	531	612	792	3
contribu-	263	520	300	531	612	792	3
yendo	43	532	68	543	612	792	3
de	72	532	82	543	612	792	3
esta	85	532	103	543	612	792	3
manera	107	532	139	543	612	792	3
al	142	532	150	543	612	792	3
aumento	153	532	190	543	612	792	3
de	193	532	204	543	612	792	3
la	207	532	214	543	612	792	3
probabilidad	218	532	270	543	612	792	3
de	273	532	284	543	612	792	3
ac-	287	532	300	543	612	792	3
cidentes	43	543	78	554	612	792	3
vasculares.	81	543	129	554	612	792	3
La	43	563	53	574	612	792	3
Lp(a)	56	563	78	574	612	792	3
está	81	563	99	574	612	792	3
formada	101	563	137	574	612	792	3
por	139	563	153	574	612	792	3
una	156	563	172	574	612	792	3
lipoproteína	174	563	224	574	612	792	3
de	227	563	238	574	612	792	3
baja	240	563	258	574	612	792	3
densidad	261	563	300	574	612	792	3
o	43	575	48	586	612	792	3
LDL	51	575	69	586	612	792	3
que	72	575	88	586	612	792	3
contiene	91	575	127	586	612	792	3
un	131	575	141	586	612	792	3
núcleo	145	575	173	586	612	792	3
de	176	575	187	586	612	792	3
colesterol,	190	575	234	586	612	792	3
triacilglicéridos	237	575	300	586	612	792	3
y	43	586	47	597	612	792	3
fosfolípidos	51	586	99	597	612	792	3
rodeado	103	586	138	597	612	792	3
de	142	586	153	597	612	792	3
una	157	586	173	597	612	792	3
proteína	177	586	212	597	612	792	3
apoB-100	216	586	258	597	612	792	3
a	262	586	267	597	612	792	3
la	271	586	278	597	612	792	3
cual	282	586	300	597	612	792	3
se	43	598	53	609	612	792	3
une	56	598	72	609	612	792	3
la	75	598	82	609	612	792	3
glicoproteína	85	598	140	609	612	792	3
apo(a).	143	598	173	609	612	792	3
La	176	598	186	609	612	792	3
apo(a)	189	598	217	609	612	792	3
y	220	598	225	609	612	792	3
el	228	598	235	609	612	792	3
plasminógeno,	238	598	300	609	612	792	3
el	43	609	50	620	612	792	3
precursor	54	609	95	620	612	792	3
de	98	609	109	620	612	792	3
la	113	609	121	620	612	792	3
plasmina	125	609	163	620	612	792	3
tienen	167	609	193	620	612	792	3
una	197	609	213	620	612	792	3
estructura	217	609	260	620	612	792	3
análoga.	264	609	301	620	612	792	3
Dicha	43	621	67	632	612	792	3
similitud	71	621	106	632	612	792	3
molecular	110	621	151	632	612	792	3
es	155	621	165	632	612	792	3
responsable	169	621	221	632	612	792	3
de	225	621	236	632	612	792	3
una	240	621	256	632	612	792	3
inhibición	260	621	300	632	612	792	3
competitiva	43	632	91	643	612	792	3
de	93	632	104	643	612	792	3
la	106	632	114	643	612	792	3
activación	116	632	158	643	612	792	3
del	161	632	173	643	612	792	3
plasminógeno	176	632	235	643	612	792	3
a	238	632	243	643	612	792	3
plasmina	245	632	284	643	612	792	3
por	286	632	300	643	612	792	3
la	43	644	50	655	612	792	3
uroquinasa	54	644	101	655	612	792	3
o	105	644	110	655	612	792	3
el	114	644	121	655	612	792	3
factor	125	644	149	655	612	792	3
tisular	152	644	178	655	612	792	3
activador	181	644	220	655	612	792	3
del	224	644	237	655	612	792	3
plasminógeno	240	644	300	655	612	792	3
(liberados	43	655	85	667	612	792	3
en	87	655	98	667	612	792	3
procesos	100	655	139	667	612	792	3
de	141	655	152	667	612	792	3
lisis	154	655	170	667	612	792	3
tisular).	173	655	204	667	612	792	3
De	206	655	218	667	612	792	3
esta	221	655	239	667	612	792	3
manera	241	655	274	667	612	792	3
en	276	655	287	667	612	792	3
un	289	655	300	667	612	792	3
estado	43	667	71	678	612	792	3
trombótico	75	667	120	678	612	792	3
donde	123	667	150	678	612	792	3
se	153	667	163	678	612	792	3
requiera	167	667	202	678	612	792	3
la	206	667	213	678	612	792	3
reperfusión	216	667	264	678	612	792	3
sanguí-	268	667	300	678	612	792	3
nea,	43	678	61	690	612	792	3
esta	65	678	83	690	612	792	3
inhibición	87	678	127	690	612	792	3
competitiva	131	678	180	690	612	792	3
provocaría	184	678	229	690	612	792	3
la	233	678	240	690	612	792	3
permanencia	244	678	300	690	612	792	3
del	43	690	55	701	612	792	3
trombo,	58	690	91	701	612	792	3
exacerbando	94	690	149	701	612	792	3
los	152	690	164	701	612	792	3
daños	167	690	193	701	612	792	3
producidos	196	690	243	701	612	792	3
por	246	690	260	701	612	792	3
las	263	690	276	701	612	792	3
com-	279	690	300	701	612	792	3
plicaciones	43	702	90	713	612	792	3
de	93	702	103	713	612	792	3
la	106	702	113	713	612	792	3
placa	116	702	139	713	612	792	3
ateroesclerótica	142	702	210	713	612	792	3
(40)	212	702	222	709	612	792	3
.	222	702	225	713	612	792	3
En	312	475	324	486	612	792	3
la	327	475	334	486	612	792	3
practica	337	475	371	486	612	792	3
clínica	374	475	401	486	612	792	3
es	404	475	414	486	612	792	3
importante	417	475	463	486	612	792	3
restringir	466	475	503	486	612	792	3
el	506	475	514	486	612	792	3
consumo	517	475	556	486	612	792	3
de	559	475	570	486	612	792	3
margarinas	312	486	360	497	612	792	3
sólidas	363	486	393	497	612	792	3
o	395	486	401	497	612	792	3
mantecas	403	486	445	497	612	792	3
vegetales	447	486	488	497	612	792	3
o	491	486	496	497	612	792	3
de	499	486	509	497	612	792	3
productos	512	486	554	497	612	792	3
ali-	557	486	569	497	612	792	3
menticios	312	498	353	509	612	792	3
en	356	498	366	509	612	792	3
cuyo	369	498	389	509	612	792	3
proceso	392	498	426	509	612	792	3
de	429	498	440	509	612	792	3
elaboración	443	498	493	509	612	792	3
estuvo	496	498	524	509	612	792	3
incluido	527	498	559	509	612	792	3
el	562	498	570	509	612	792	3
uso	312	509	327	520	612	792	3
de	330	509	341	520	612	792	3
aceites	344	509	374	520	612	792	3
hidrogenados	377	509	435	520	612	792	3
(el	438	509	449	520	612	792	3
consumo	452	509	491	520	612	792	3
no	494	509	504	520	612	792	3
debe	507	509	529	520	612	792	3
sobrepa-	532	509	569	520	612	792	3
sar	312	521	325	532	612	792	3
del	328	521	341	532	612	792	3
2-3%	344	521	367	532	612	792	3
de	370	521	380	532	612	792	3
los	383	521	395	532	612	792	3
requerimientos)	398	521	465	532	612	792	3
en	468	521	479	532	612	792	3
especial	482	521	517	532	612	792	3
en	520	521	531	532	612	792	3
aquellos	534	521	570	532	612	792	3
pacientes	312	532	353	544	612	792	3
con	356	532	371	544	612	792	3
elevado	374	532	407	544	612	792	3
riesgo	409	532	436	544	612	792	3
de	438	532	449	544	612	792	3
enfermedades	452	532	513	544	612	792	3
cardiovascu-	515	532	569	544	612	792	3
lares	312	544	333	555	612	792	3
o	336	544	342	555	612	792	3
tendencia	345	544	387	555	612	792	3
a	391	544	396	555	612	792	3
presentar	400	544	440	555	612	792	3
estados	444	544	478	555	612	792	3
de	481	544	492	555	612	792	3
dislipidemia	496	544	546	555	612	792	3
cuya	549	544	570	555	612	792	3
prescripción	312	555	364	567	612	792	3
dietética	370	555	406	567	612	792	3
tiene	409	555	430	567	612	792	3
que	433	555	449	567	612	792	3
ser	452	555	466	567	612	792	3
hipocalórica	469	555	520	567	612	792	3
y	524	555	528	567	612	792	3
en	532	555	542	567	612	792	3
espe-	545	555	569	567	612	792	3
cial	312	567	326	578	612	792	3
baja	330	567	348	578	612	792	3
en	351	567	362	578	612	792	3
grasas.	365	567	396	578	612	792	3
Por	398	567	413	578	612	792	3
otra	416	567	432	578	612	792	3
parte	436	567	458	578	612	792	3
es	461	567	471	578	612	792	3
necesario	474	567	516	578	612	792	3
prescribir	519	567	559	578	612	792	3
el	562	567	570	578	612	792	3
consumo	312	579	351	590	612	792	3
de	354	579	364	590	612	792	3
aceites	367	579	398	590	612	792	3
vegetales	400	579	441	590	612	792	3
ricos	444	579	464	590	612	792	3
en	467	579	478	590	612	792	3
ácidos	480	579	508	590	612	792	3
grasos	511	579	540	590	612	792	3
mono-	542	579	569	590	612	792	3
insaturados	312	590	362	601	612	792	3
los	364	590	376	601	612	792	3
cuales	379	590	407	601	612	792	3
deben	409	590	436	601	612	792	3
representar	439	590	488	601	612	792	3
como	490	590	514	601	612	792	3
mínimo	516	590	548	601	612	792	3
10%	550	590	569	601	612	792	3
de	312	602	323	613	612	792	3
los	325	602	338	613	612	792	3
requerimientos	343	602	407	613	612	792	3
calóricos	409	602	447	613	612	792	3
diarios	450	602	478	613	612	792	3
de	481	602	492	613	612	792	3
cada	494	602	515	613	612	792	3
individuo.	518	602	558	613	612	792	3
1.	43	61	49	70	612	792	4
Ascherio	60	61	91	70	612	792	4
A,	94	61	102	70	612	792	4
Katan	105	61	126	70	612	792	4
M.	130	61	139	70	612	792	4
Trans	142	61	161	70	612	792	4
Fatty	165	61	182	70	612	792	4
Acids	186	61	205	70	612	792	4
and	209	61	222	70	612	792	4
Coronary	226	61	259	70	612	792	4
Heart	262	61	282	70	612	792	4
Dis-	286	61	300	70	612	792	4
ease,	60	72	79	81	612	792	4
N	81	72	87	81	612	792	4
Engl	89	72	105	81	612	792	4
J	107	72	111	81	612	792	4
of	114	72	120	81	612	792	4
Med	123	72	138	81	612	792	4
1999;	140	72	160	81	612	792	4
340:1994-1998.	162	72	218	81	612	792	4
2.	43	91	50	101	612	792	4
Innis	60	91	78	101	612	792	4
S,	80	91	88	101	612	792	4
Green	91	91	115	101	612	792	4
T,	117	91	124	101	612	792	4
Halsey	126	91	153	101	612	792	4
Thomas	155	91	186	101	612	792	4
K.	189	91	197	101	612	792	4
Variability	198	91	235	101	612	792	4
in	238	91	245	101	612	792	4
the	247	91	259	101	612	792	4
Trans	262	91	282	101	612	792	4
Fat-	285	91	300	101	612	792	4
ty	60	102	66	112	612	792	4
Acid	69	102	86	112	612	792	4
Content	89	102	119	112	612	792	4
of	122	102	129	112	612	792	4
Foods	132	102	156	112	612	792	4
within	159	102	181	112	612	792	4
a	184	102	189	112	612	792	4
Food	192	102	211	112	612	792	4
Category:	214	102	252	112	612	792	4
Implications	255	102	300	112	612	792	4
for	60	113	69	123	612	792	4
Estimation	73	113	113	123	612	792	4
of	116	113	123	123	612	792	4
Dietary	127	113	154	123	612	792	4
Trans	157	113	178	123	612	792	4
Fatty	181	113	200	123	612	792	4
Acid	203	113	220	123	612	792	4
Intakes.	223	113	253	123	612	792	4
J.	256	113	262	123	612	792	4
Am.	265	113	281	123	612	792	4
Coll.	283	113	301	123	612	792	4
Nutr	60	124	76	134	612	792	4
1999;	78	124	100	134	612	792	4
18:	102	124	114	134	612	792	4
255–260.	116	124	151	134	612	792	4
3.	43	143	50	153	612	792	4
Cordain	60	143	89	153	612	792	4
L,	93	143	100	153	612	792	4
Eaton	103	143	125	153	612	792	4
B,	128	143	136	153	612	792	4
Sebastian	139	143	177	153	612	792	4
A,	180	143	188	153	612	792	4
Man	192	143	208	153	612	792	4
N,	211	143	220	153	612	792	4
Lindberg	223	143	256	153	612	792	4
S,	259	143	267	153	612	792	4
Watkins	270	143	300	153	612	792	4
B,	60	154	67	164	612	792	4
O'Keefe	70	154	101	164	612	792	4
J,	104	154	110	164	612	792	4
Brand-Miller	113	154	159	164	612	792	4
J.	162	154	168	164	612	792	4
Origins	171	154	198	164	612	792	4
and	201	154	215	164	612	792	4
evolution	218	154	252	164	612	792	4
of	255	154	262	164	612	792	4
the	265	154	277	164	612	792	4
west-	280	154	300	164	612	792	4
ern	60	165	72	175	612	792	4
diet:	76	165	92	175	612	792	4
health	95	165	118	175	612	792	4
implications	122	165	166	175	612	792	4
for	170	165	180	175	612	792	4
the	184	165	195	175	612	792	4
21	199	165	209	175	612	792	4
st	209	166	212	172	612	792	4
century.	216	165	246	175	612	792	4
Am	249	165	262	175	612	792	4
Clin	266	165	280	175	612	792	4
Nutr	284	165	300	175	612	792	4
2005;81:341-54	60	176	119	186	612	792	4
4.	43	196	50	206	612	792	4
5.	43	237	50	247	612	792	4
6.	43	290	50	300	612	792	4
7.	43	364	50	374	612	792	4
Mensink	60	196	92	206	612	792	4
R,	94	196	103	206	612	792	4
Katan	106	196	128	206	612	792	4
M.	131	196	140	206	612	792	4
Effect	142	196	164	206	612	792	4
of	167	196	174	206	612	792	4
dietary	177	196	203	206	612	792	4
trans	205	196	225	206	612	792	4
fatty	227	196	243	206	612	792	4
acids	246	196	266	206	612	792	4
on	269	196	278	206	612	792	4
high-	281	196	300	206	612	792	4
density	60	207	87	217	612	792	4
and	89	207	104	217	612	792	4
low-density	107	207	149	217	612	792	4
lipoprotein	152	207	192	217	612	792	4
cholesterol	195	207	236	217	612	792	4
levels	239	207	260	217	612	792	4
in	263	207	270	217	612	792	4
healthy	273	207	300	217	612	792	4
subjects.	60	218	93	228	612	792	4
N	95	218	101	228	612	792	4
Engl	104	218	121	228	612	792	4
J	123	218	128	228	612	792	4
of	130	218	137	228	612	792	4
Med	140	218	156	228	612	792	4
1990;	159	218	180	228	612	792	4
323:439-445.	182	218	233	228	612	792	4
Baylin	60	237	83	247	612	792	4
A,	85	237	93	247	612	792	4
Kabagambe	95	237	142	247	612	792	4
E,	144	237	152	247	612	792	4
Ascherio	154	237	188	247	612	792	4
A,	190	237	198	247	612	792	4
Spiegelman	200	237	245	247	612	792	4
D,	248	237	256	247	612	792	4
Campos	258	237	290	247	612	792	4
H.	292	237	301	247	612	792	4
High	60	248	77	258	612	792	4
18:2	80	248	97	258	612	792	4
Trans-Fatty	100	248	142	258	612	792	4
Acids	145	248	166	258	612	792	4
in	169	248	176	258	612	792	4
Adipose	179	248	210	258	612	792	4
Tissue	213	248	238	258	612	792	4
Are	241	248	255	258	612	792	4
Associated	258	248	300	258	612	792	4
with	60	259	75	269	612	792	4
Increased	78	259	116	269	612	792	4
Risk	119	259	136	269	612	792	4
of	139	259	146	269	612	792	4
Nonfatal	150	259	182	269	612	792	4
Acute	185	259	207	269	612	792	4
Myocardial	210	259	252	269	612	792	4
Infarction	255	259	290	269	612	792	4
in	293	259	300	269	612	792	4
Costa	60	270	82	280	612	792	4
Rican	84	270	106	280	612	792	4
Adults.	109	270	135	280	612	792	4
Am	137	270	150	280	612	792	4
J	152	270	156	280	612	792	4
of	159	270	166	280	612	792	4
Clin	168	270	183	280	612	792	4
Nutr	186	270	202	280	612	792	4
2003;	204	270	226	280	612	792	4
133:1186-1191.	228	270	288	280	612	792	4
Krauss	60	290	86	300	612	792	4
R,	89	290	97	300	612	792	4
Eckel	100	290	121	300	612	792	4
R,	123	290	132	300	612	792	4
Howard	134	290	164	300	612	792	4
B,	166	290	174	300	612	792	4
Appel	177	290	199	300	612	792	4
L,	201	290	208	300	612	792	4
Daniels	211	290	240	300	612	792	4
S,	242	290	250	300	612	792	4
Deckelbaum	253	290	300	300	612	792	4
R.,	60	301	71	311	612	792	4
Erdman	73	301	103	311	612	792	4
J,	106	301	112	311	612	792	4
Kris	115	301	130	311	612	792	4
P,	133	301	139	311	612	792	4
et	142	301	149	311	612	792	4
al.	152	301	161	311	612	792	4
Goldberg	166	301	201	311	612	792	4
I,	204	301	209	311	612	792	4
Kotchen	211	301	243	311	612	792	4
T,	245	301	251	311	612	792	4
Lichtenstein	254	301	300	311	612	792	4
A,	60	312	68	322	612	792	4
Mitch	70	312	91	322	612	792	4
W	93	312	101	322	612	792	4
Mullis,	103	312	128	322	612	792	4
Robinson	133	312	169	322	612	792	4
K,	171	312	180	322	612	792	4
Rosett,J,	184	312	218	322	612	792	4
Jeor	221	312	237	322	612	792	4
S,	240	312	248	322	612	792	4
Suttie	250	312	272	322	612	792	4
J,	275	312	281	322	612	792	4
Trib-	283	312	300	322	612	792	4
ble	60	323	71	333	612	792	4
D,	75	323	83	333	612	792	4
Bazzarre	90	323	124	333	612	792	4
T.	128	323	134	333	612	792	4
A	137	323	143	333	612	792	4
Statement	147	323	186	333	612	792	4
for	190	323	200	333	612	792	4
Healthcare	203	323	245	333	612	792	4
Professionals	249	323	300	333	612	792	4
From	60	334	79	344	612	792	4
the	82	334	94	344	612	792	4
Nutrition	97	334	130	344	612	792	4
Committee	133	334	174	344	612	792	4
of	177	334	185	344	612	792	4
the	188	334	200	344	612	792	4
American	203	334	239	344	612	792	4
Heart	242	334	264	344	612	792	4
Associa-	267	334	300	344	612	792	4
tion.	60	345	76	355	612	792	4
J	78	345	82	355	612	792	4
Nutr	84	345	101	355	612	792	4
2001;	103	345	125	355	612	792	4
131:	126	345	143	355	612	792	4
132–146.	145	345	181	355	612	792	4
Judd	60	364	78	374	612	792	4
J,	80	364	87	374	612	792	4
Clevidence	89	364	131	374	612	792	4
B,	133	364	141	374	612	792	4
Muesing	143	364	176	374	612	792	4
R,	178	364	187	374	612	792	4
Wittes	188	364	212	374	612	792	4
J,	214	364	221	374	612	792	4
Sunkin	223	364	249	374	612	792	4
M,	251	364	261	374	612	792	4
Podczasy	263	364	300	374	612	792	4
J.	60	375	66	385	612	792	4
Dietary	68	375	95	385	612	792	4
trans	98	375	117	385	612	792	4
fatty	119	375	135	385	612	792	4
acids:	138	375	160	385	612	792	4
effects	163	375	188	385	612	792	4
on	190	375	200	385	612	792	4
plasma	202	375	230	385	612	792	4
lipids	232	375	252	385	612	792	4
and	254	375	269	385	612	792	4
lipopro-	271	375	300	385	612	792	4
teins	60	386	78	396	612	792	4
of	81	386	88	396	612	792	4
healthy	92	386	119	396	612	792	4
men	123	386	139	396	612	792	4
and	143	386	157	396	612	792	4
women.	161	386	191	396	612	792	4
Am	194	386	207	396	612	792	4
J	210	386	214	396	612	792	4
of	218	386	225	396	612	792	4
Clin	228	386	243	396	612	792	4
Nutrition1994;	247	386	300	396	612	792	4
59:861-868.	60	397	105	407	612	792	4
8.	43	417	50	427	612	792	4
Sundram	60	417	94	427	612	792	4
K,	98	417	106	427	612	792	4
Ismail	110	417	133	427	612	792	4
A,	137	417	145	427	612	792	4
Hayes	149	417	173	427	612	792	4
K,	177	417	185	427	612	792	4
Jeyamalar	189	417	228	427	612	792	4
R,	232	417	240	427	612	792	4
Pathmanathan	244	417	300	427	612	792	4
R.	60	428	68	438	612	792	4
Trans	71	428	91	438	612	792	4
(Elaidic)	95	428	126	438	612	792	4
Fatty	129	428	148	438	612	792	4
Acids	151	428	173	438	612	792	4
Adversely	176	428	213	438	612	792	4
Affect	217	428	239	438	612	792	4
the	242	428	254	438	612	792	4
Lipoprotein	257	428	300	438	612	792	4
Profile	60	439	84	449	612	792	4
Relative	87	439	118	449	612	792	4
to	121	439	128	449	612	792	4
Specific	131	439	161	449	612	792	4
Saturated	164	439	201	449	612	792	4
Fatty	204	439	223	449	612	792	4
Acids	225	439	246	449	612	792	4
in	249	439	256	449	612	792	4
Humans.	259	439	293	449	612	792	4
J	296	439	300	449	612	792	4
Nutr	60	450	76	460	612	792	4
1997;	78	450	100	460	612	792	4
127:	102	450	118	460	612	792	4
514	120	450	135	460	612	792	4
–	137	450	142	460	612	792	4
514	144	450	159	460	612	792	4
9.	43	469	50	479	612	792	4
Khosla	60	469	86	479	612	792	4
P.,	89	469	98	479	612	792	4
Hayes	101	469	125	479	612	792	4
K.	128	469	136	479	612	792	4
Dietary	139	469	166	479	612	792	4
trans-monounsaturated	169	469	258	479	612	792	4
fatty	261	469	277	479	612	792	4
acids	280	469	300	479	612	792	4
negatively	60	480	98	490	612	792	4
impact	102	480	127	490	612	792	4
plasma	131	480	158	490	612	792	4
lipids	162	480	182	490	612	792	4
in	185	480	192	490	612	792	4
humans:	196	480	229	490	612	792	4
critical	232	480	256	490	612	792	4
review	260	480	284	490	612	792	4
the	288	480	300	490	612	792	4
evidence.	60	491	96	501	612	792	4
J.	98	491	104	501	612	792	4
Am.	106	491	121	501	612	792	4
Coll.	123	491	140	501	612	792	4
Nutr	142	491	159	501	612	792	4
1996;	161	491	183	501	612	792	4
15:	184	491	196	501	612	792	4
325–339.	198	491	234	501	612	792	4
10.	43	511	54	521	612	792	4
Etherton	60	511	92	521	612	792	4
K.	96	511	104	521	612	792	4
Trans	106	511	127	521	612	792	4
fatty	130	511	146	521	612	792	4
acids	150	511	170	521	612	792	4
and	173	511	187	521	612	792	4
coronary	191	511	225	521	612	792	4
heart	228	511	248	521	612	792	4
disease	251	511	281	521	612	792	4
risk,	284	511	300	521	612	792	4
Am.	60	522	75	532	612	792	4
J.	77	522	83	532	612	792	4
Clin	85	522	100	532	612	792	4
Nutr	102	522	118	532	612	792	4
1995;	121	522	142	532	612	792	4
62:	144	522	156	532	612	792	4
S651–S708.	158	522	206	532	612	792	4
11.	43	541	54	551	612	792	4
Lichtenstein	60	541	105	551	612	792	4
A.	110	541	118	551	612	792	4
Trans	122	541	143	551	612	792	4
Fatty	147	541	166	551	612	792	4
Acids,	171	541	194	551	612	792	4
Plasma	198	541	227	551	612	792	4
Lipid	232	541	250	551	612	792	4
Levels,	254	541	281	551	612	792	4
and	286	541	300	551	612	792	4
Risk	60	552	76	562	612	792	4
of	80	552	87	562	612	792	4
Developing	91	552	133	562	612	792	4
Cardiovascular	137	552	194	562	612	792	4
Disease.	198	552	231	562	612	792	4
Circulation	235	552	275	562	612	792	4
1997;	279	552	300	562	612	792	4
95:2588.	60	563	93	573	612	792	4
12.	43	583	54	593	612	792	4
2005	60	583	79	593	612	792	4
Dietary	81	583	108	593	612	792	4
Guidelines	110	583	151	593	612	792	4
Advisory	153	583	186	593	612	792	4
Committee	188	583	229	593	612	792	4
Report.	231	583	260	593	612	792	4
Link	261	583	277	593	612	792	4
de	279	583	288	593	612	792	4
in-	290	583	300	593	612	792	4
ternet:	60	594	84	604	612	792	4
http://www.health.gov/dietaryguidelines/dga2005/report/	86	594	298	604	612	792	4
13.	43	613	54	623	612	792	4
Jackson	60	613	91	623	612	792	4
R,	95	613	103	623	612	792	4
Morrisett	107	613	141	623	612	792	4
J,	144	613	151	623	612	792	4
Pownall	155	613	184	623	612	792	4
H,	192	613	201	623	612	792	4
Gatto,	205	613	228	623	612	792	4
Kamio	231	613	256	623	612	792	4
A,	260	613	268	623	612	792	4
Imai	272	613	288	623	612	792	4
H;	292	613	300	623	612	792	4
Tracy	60	624	80	634	612	792	4
R,	83	624	91	634	612	792	4
Kummerow	94	624	138	634	612	792	4
F.	141	624	147	634	612	792	4
Influence	149	624	184	634	612	792	4
of	187	624	194	634	612	792	4
dietary	197	624	223	634	612	792	4
trans-fatty	226	624	264	634	612	792	4
acids	267	624	287	634	612	792	4
on	290	624	300	634	612	792	4
swine	60	635	81	645	612	792	4
Lipoprotein	84	635	127	645	612	792	4
composition	130	635	176	645	612	792	4
and	179	635	193	645	612	792	4
structure.	196	635	232	645	612	792	4
J	235	635	239	645	612	792	4
of	242	635	249	645	612	792	4
lip	252	635	261	645	612	792	4
res	264	635	276	645	612	792	4
1977;	279	635	300	645	612	792	4
18:182-190.	60	646	105	656	612	792	4
14.	43	666	54	676	612	792	4
Gatto	60	666	81	676	612	792	4
L,	84	666	91	676	612	792	4
Sullivan	94	666	124	676	612	792	4
D,	127	666	135	676	612	792	4
Samman	138	666	172	676	612	792	4
S.	175	666	183	676	612	792	4
Postprandial	185	666	233	676	612	792	4
effects	236	666	261	676	612	792	4
of	264	666	271	676	612	792	4
dietary	274	666	300	676	612	792	4
trans	60	677	79	687	612	792	4
fatty	84	677	100	687	612	792	4
acids	105	677	125	687	612	792	4
on	130	677	140	687	612	792	4
apolipoprotein(a)	145	677	210	687	612	792	4
and	215	677	229	687	612	792	4
cholesteryl	234	677	276	687	612	792	4
ester	281	677	300	687	612	792	4
transfer.	60	688	90	698	612	792	4
Am	92	688	105	698	612	792	4
J	107	688	112	698	612	792	4
of	114	688	121	698	612	792	4
Clin	124	688	139	698	612	792	4
Nutr	141	688	157	698	612	792	4
2003;	160	688	181	698	612	792	4
77:	183	688	195	698	612	792	4
1119-1124.	197	688	240	698	612	792	4
15.	43	707	54	717	612	792	4
Abbey	63	707	87	717	612	792	4
M.,	91	707	103	717	612	792	4
Nestel	107	707	131	717	612	792	4
P.	135	707	141	717	612	792	4
Plasma	144	707	173	717	612	792	4
cholesteryl	177	707	218	717	612	792	4
ester	222	707	241	717	612	792	4
transferprotein	245	707	300	717	612	792	4
activity	60	718	86	728	612	792	4
is	88	718	94	728	612	792	4
increased	96	718	134	728	612	792	4
when	136	718	156	728	612	792	4
trans-elaidic	158	718	205	728	612	792	4
acid	207	718	223	728	612	792	4
is	225	718	231	728	612	792	4
substitutedfor	233	718	284	728	612	792	4
cis-	287	718	300	728	612	792	4
oleic	60	729	77	739	612	792	4
acid	80	729	95	739	612	792	4
in	98	729	104	739	612	792	4
the	107	729	119	739	612	792	4
diet.	121	729	137	739	612	792	4
Atherosclerosis	139	729	198	739	612	792	4
1994;	200	729	222	739	612	792	4
106:	224	729	241	739	612	792	4
99–107.	243	729	274	739	612	792	4
16.	312	41	324	51	612	792	4
Van	329	41	344	51	612	792	4
Tol	346	41	357	51	612	792	4
A,	359	41	367	51	612	792	4
Zock	370	41	388	51	612	792	4
P,	393	41	399	51	612	792	4
Van	401	41	416	51	612	792	4
Gent	419	41	437	51	612	792	4
T,	439	41	446	51	612	792	4
Scheek	451	41	479	51	612	792	4
M,	482	41	491	51	612	792	4
Katan.	494	41	519	51	612	792	4
Dietary	521	41	548	51	612	792	4
trans	550	41	570	51	612	792	4
fatty	329	52	345	62	612	792	4
acids	348	52	368	62	612	792	4
increase	371	52	403	62	612	792	4
cholesteryl	406	52	448	62	612	792	4
ester	451	52	470	62	612	792	4
transfer	473	52	501	62	612	792	4
protein	504	52	531	62	612	792	4
activity	534	52	560	62	612	792	4
in	563	52	569	62	612	792	4
man.	329	63	348	73	612	792	4
Atherosclerosis1995;	350	63	430	73	612	792	4
115:	432	63	449	73	612	792	4
129–134.	451	63	487	73	612	792	4
17.	312	82	324	93	612	792	4
Pramod	329	83	359	93	612	792	4
K,	363	83	371	93	612	792	4
Tahar	375	83	396	93	612	792	4
H,	400	83	409	93	612	792	4
Andrzej	413	83	442	93	612	792	4
P,	446	83	452	93	612	792	4
Hayes	456	83	480	93	612	792	4
K	484	83	490	93	612	792	4
Replacing.	498	83	539	93	612	792	4
Dietary	542	83	569	93	612	792	4
Palmitic	329	94	359	104	612	792	4
Acid	361	94	378	104	612	792	4
with	380	94	396	104	612	792	4
Elaidic	398	94	423	104	612	792	4
Acid	426	94	442	104	612	792	4
(t-C18:1D9)	445	94	490	104	612	792	4
Depresses	492	94	533	104	612	792	4
HDL	536	94	553	104	612	792	4
and	555	94	569	104	612	792	4
Increases	329	105	366	115	612	792	4
CETP	369	105	392	115	612	792	4
Activity	395	105	422	115	612	792	4
in	425	105	431	115	612	792	4
Cebus	434	105	459	115	612	792	4
Monkeys	462	105	496	115	612	792	4
J.	504	105	510	115	612	792	4
Nutr	513	105	529	115	612	792	4
1997;127:	532	105	570	115	612	792	4
531S–536S.	329	116	376	126	612	792	4
18.	312	135	324	145	612	792	4
Matthan	329	135	360	145	612	792	4
N,	363	135	372	145	612	792	4
Ausman	375	135	406	145	612	792	4
L,	409	135	417	145	612	792	4
Lichtenstein	420	135	466	145	612	792	4
A,	469	135	477	145	612	792	4
Jones	480	135	503	145	612	792	4
P.	506	135	513	145	612	792	4
Hydrogenated	515	135	570	145	612	792	4
fat	329	146	338	156	612	792	4
consumption	341	146	390	156	612	792	4
affects	393	146	418	156	612	792	4
cholesterol	420	146	462	156	612	792	4
synthesis	465	146	500	156	612	792	4
in	503	146	510	156	612	792	4
moderately	513	146	555	156	612	792	4
hy-	558	146	569	156	612	792	4
percholesterolemic	329	157	401	167	612	792	4
women.	404	157	434	167	612	792	4
J	435	157	440	167	612	792	4
of	442	157	449	167	612	792	4
lipid	452	157	467	167	612	792	4
res	469	157	481	167	612	792	4
2000;	484	157	505	167	612	792	4
41:	507	157	519	167	612	792	4
834–839.	521	157	557	167	612	792	4
19.	312	176	324	187	612	792	4
Gatto	329	177	350	187	612	792	4
L,	352	177	359	187	612	792	4
Lyons	362	177	384	187	612	792	4
M,	386	177	396	187	612	792	4
Brown	398	177	422	187	612	792	4
A,	424	177	433	187	612	792	4
Samman	435	177	469	187	612	792	4
S.	471	177	479	187	612	792	4
Trans	481	177	501	187	612	792	4
Fatty	504	177	522	187	612	792	4
Acids	525	177	546	187	612	792	4
Affect	548	177	570	187	612	792	4
Lipoprotein	329	188	372	198	612	792	4
Metabolism	374	188	418	198	612	792	4
in	420	188	427	198	612	792	4
Rats.	429	188	449	198	612	792	4
J.	451	188	458	198	612	792	4
Nutr	460	188	476	198	612	792	4
2002;	478	188	500	198	612	792	4
132:	502	188	518	198	612	792	4
1242–1248.	520	188	566	198	612	792	4
20.	312	207	324	217	612	792	4
Subbaiah	329	207	365	217	612	792	4
P,	369	207	375	217	612	792	4
Subramanian	378	207	429	217	612	792	4
V,	432	207	439	217	612	792	4
Liu	443	207	454	217	612	792	4
Ming.	457	207	478	217	612	792	4
Trans	481	207	502	217	612	792	4
������������������������	481	207	569	217	612	792	4
unsaturated	505	207	550	217	612	792	4
fatty	553	207	569	217	612	792	4
acids	329	218	349	228	612	792	4
inhibit	351	218	374	228	612	792	4
lecithin:	376	218	405	228	612	792	4
cholesterol	407	218	448	228	612	792	4
acyltransferase	451	218	509	228	612	792	4
and	511	218	525	228	612	792	4
alter	527	218	544	228	612	792	4
its	546	218	555	228	612	792	4
po-	557	218	569	228	612	792	4
sitional	329	229	356	239	612	792	4
specificity.	358	229	397	239	612	792	4
J.	399	229	405	239	612	792	4
Lipid	407	229	425	239	612	792	4
res	428	229	440	239	612	792	4
1998;	442	229	464	239	612	792	4
39:	466	229	477	239	612	792	4
1438–1447.	479	229	525	239	612	792	4
21.	312	248	324	259	612	792	4
Fusegawa	329	249	368	259	612	792	4
Yuichi,	371	249	396	259	612	792	4
Kelley	399	249	422	259	612	792	4
K,	426	249	434	259	612	792	4
Sawyer	437	249	466	259	612	792	4
J,	469	249	475	259	612	792	4
Shah	479	249	499	259	612	792	4
R,	502	249	511	259	612	792	4
Rudel	514	249	537	259	612	792	4
L.	540	249	547	259	612	792	4
Influ-	550	249	569	259	612	792	4
ence	329	260	348	270	612	792	4
of	351	260	358	270	612	792	4
dietary	362	260	388	270	612	792	4
fatty	392	260	408	270	612	792	4
acid	412	260	427	270	612	792	4
composition	431	260	477	270	612	792	4
on	481	260	490	270	612	792	4
the	494	260	506	270	612	792	4
relationship	509	260	553	270	612	792	4
be-	557	260	569	270	612	792	4
tween	329	271	352	281	612	792	4
CETP	356	271	379	281	612	792	4
activity	383	271	410	281	612	792	4
and	414	271	428	281	612	792	4
plasma	432	271	460	281	612	792	4
lipoproteins	464	271	508	281	612	792	4
in	513	271	519	281	612	792	4
monkeys.	523	271	560	281	612	792	4
J.	564	271	570	281	612	792	4
Lipid	329	282	347	292	612	792	4
Res	350	282	365	292	612	792	4
2001.	367	282	389	292	612	792	4
42:	391	282	403	292	612	792	4
1849–1857.	405	282	450	292	612	792	4
22.	312	301	324	311	612	792	4
Woollett	329	301	360	311	612	792	4
L,	363	301	370	311	612	792	4
Daumerie	373	301	410	311	612	792	4
C,	413	301	421	311	612	792	4
Dietschy.	424	301	458	311	612	792	4
Trans-9-octadecenoic	460	301	542	311	612	792	4
acid	545	301	561	311	612	792	4
is	563	301	570	311	612	792	4
biologically	329	312	371	322	612	792	4
neutral	374	312	400	322	612	792	4
and	403	312	418	322	612	792	4
does	421	312	440	322	612	792	4
not	443	312	455	322	612	792	4
regulate	458	312	489	322	612	792	4
the	492	312	504	322	612	792	4
low	507	312	520	322	612	792	4
density	523	312	550	322	612	792	4
lipo-	553	312	569	322	612	792	4
protein	329	323	355	333	612	792	4
receptor	358	323	390	333	612	792	4
as	393	323	402	333	612	792	4
the	404	323	416	333	612	792	4
cis	419	323	430	333	612	792	4
isomer	433	323	458	333	612	792	4
does	461	323	480	333	612	792	4
in	483	323	490	333	612	792	4
the	492	323	504	333	612	792	4
hamster.	507	323	540	333	612	792	4
J.	543	323	549	333	612	792	4
Lipid	551	323	569	333	612	792	4
Res1994;	329	334	366	344	612	792	4
35:	368	334	380	344	612	792	4
1661–1673.	382	334	427	344	612	792	4
23.	312	353	324	364	612	792	4
Kuo,	329	354	346	364	612	792	4
P,	349	354	356	364	612	792	4
Weinfeld	359	354	392	364	612	792	4
M,	395	354	405	364	612	792	4
Loscalzo	408	354	442	364	612	792	4
J.	445	354	452	364	612	792	4
Effect	455	354	477	364	612	792	4
of	480	354	487	364	612	792	4
membrane	490	354	531	364	612	792	4
fatty	535	354	551	364	612	792	4
acyl	554	354	569	364	612	792	4
composition	329	365	375	375	612	792	4
on	378	365	388	375	612	792	4
LDL	391	365	407	375	612	792	4
metabolism	411	365	455	375	612	792	4
in	458	365	465	375	612	792	4
Hep	468	365	484	375	612	792	4
G2	488	365	499	375	612	792	4
hepatocytes.	503	365	551	375	612	792	4
Bio-	554	365	569	375	612	792	4
chemistry	329	376	366	386	612	792	4
1990;	368	376	390	386	612	792	4
29:	392	376	404	386	612	792	4
6626–6632.	406	376	451	386	612	792	4
24.	312	395	324	405	612	792	4
Fernández	329	395	370	405	612	792	4
Maria	373	395	395	405	612	792	4
Luz.	398	395	414	405	612	792	4
Mechanism	417	395	461	405	612	792	4
by	464	395	473	405	612	792	4
which	476	395	498	405	612	792	4
dietary	501	395	527	405	612	792	4
fatty	530	395	546	405	612	792	4
acids	549	395	569	405	612	792	4
modulate	329	406	364	416	612	792	4
plasma	367	406	394	416	612	792	4
lipids.	397	406	419	416	612	792	4
Journal	421	406	449	416	612	792	4
of	451	406	459	416	612	792	4
Nut	463	406	477	416	612	792	4
2005;	479	406	501	416	612	792	4
135:	503	406	519	416	612	792	4
2075–2078.	521	406	567	416	612	792	4
25.	312	425	324	436	612	792	4
Woldseth	329	426	365	436	612	792	4
B,	366	426	374	436	612	792	4
Retterstll,	376	426	412	436	612	792	4
Christophersen	414	426	473	436	612	792	4
B.	474	426	482	436	612	792	4
Monounsaturatedtrans	484	426	569	436	612	792	4
fatty	329	437	345	447	612	792	4
acids,	347	437	370	447	612	792	4
elaidic	372	437	396	447	612	792	4
acid	399	437	414	447	612	792	4
and	417	437	431	447	612	792	4
trans-vaccenicacid,	433	437	507	447	612	792	4
metabolism	509	437	553	447	612	792	4
and	555	437	569	447	612	792	4
incorporation	329	448	379	458	612	792	4
in	382	448	388	458	612	792	4
phospholipid	391	448	440	458	612	792	4
molecularspecies	442	448	509	458	612	792	4
in	512	448	518	458	612	792	4
hepatocytes.	521	448	570	458	612	792	4
Scand.	329	459	356	469	612	792	4
J.	358	459	364	469	612	792	4
Clin.	366	459	383	469	612	792	4
Lab.	385	459	401	469	612	792	4
Invest	403	459	426	469	612	792	4
1998;	428	459	450	469	612	792	4
58:	452	459	464	469	612	792	4
635–645.	466	459	502	469	612	792	4
26.	312	478	324	488	612	792	4
Nassrin	329	478	358	488	612	792	4
Dashti,	362	478	389	488	612	792	4
Feng	393	478	412	488	612	792	4
Qing,	416	478	436	488	612	792	4
Franklin	440	478	470	488	612	792	4
Frank.	474	478	498	488	612	792	4
Long-term	501	478	541	488	612	792	4
������������������	501	478	569	488	612	792	4
effects	544	478	569	488	612	792	4
of	329	489	336	499	612	792	4
cis	340	489	350	499	612	792	4
and	354	489	368	499	612	792	4
trans	371	489	390	499	612	792	4
monounsaturated	394	489	461	499	612	792	4
(18:1)	464	489	487	499	612	792	4
and	490	489	504	499	612	792	4
saturated	508	489	544	499	612	792	4
(16:0)	547	489	569	499	612	792	4
fatty	329	500	345	510	612	792	4
acids	348	500	368	510	612	792	4
on	370	500	380	510	612	792	4
the	382	500	394	510	612	792	4
synthesis	397	500	433	510	612	792	4
and	435	500	449	510	612	792	4
secretion	452	500	487	510	612	792	4
of	489	500	497	510	612	792	4
apolipoprotein	499	500	553	510	612	792	4
A-I-	556	500	569	510	612	792	4
and	329	511	343	521	612	792	4
apolipoprotein	345	511	399	521	612	792	4
B-containing	401	511	449	521	612	792	4
lipoproteins	451	511	495	521	612	792	4
in	497	511	504	521	612	792	4
HepG2	506	511	533	521	612	792	4
cells.	535	511	555	521	612	792	4
J	556	511	560	521	612	792	4
of	562	511	569	521	612	792	4
Lipid	329	522	347	532	612	792	4
res	350	522	362	532	612	792	4
2000;	364	522	385	532	612	792	4
41:	387	522	399	532	612	792	4
1980–1990.	401	522	447	532	612	792	4
27.	312	541	324	552	612	792	4
Duriez	329	542	354	552	612	792	4
P,	356	542	363	552	612	792	4
J.C.	365	542	380	552	612	792	4
Fruchart.	382	542	416	552	612	792	4
The	418	542	433	552	612	792	4
High-density	435	542	483	552	612	792	4
lipoprotein	485	542	525	552	612	792	4
subclasses	527	542	570	552	612	792	4
and	329	553	343	563	612	792	4
apolipoprotein	346	553	400	563	612	792	4
A-I.	402	553	416	563	612	792	4
Clinica	417	553	443	563	612	792	4
Chimica	446	553	477	563	612	792	4
Acta	479	553	496	563	612	792	4
1999	499	553	518	563	612	792	4
286	520	553	535	563	612	792	4
97–114	537	553	566	563	612	792	4
28.	312	572	324	582	612	792	4
Ginsberg	329	572	364	582	612	792	4
H.	366	572	375	582	612	792	4
Lipoprotein	377	572	419	582	612	792	4
Phisiology.	422	572	462	582	612	792	4
Endocrinology	464	572	519	582	612	792	4
and	521	572	536	582	612	792	4
Metabo-	538	572	569	582	612	792	4
lism	329	583	344	593	612	792	4
Clinics	347	583	372	593	612	792	4
1998;	374	583	396	593	612	792	4
27:503-519.	398	583	444	593	612	792	4
29.	312	602	324	613	612	792	4
Tulenko	329	603	358	613	612	792	4
T.	361	603	367	613	612	792	4
Sumner.	372	603	405	613	612	792	4
The	406	603	421	613	612	792	4
physiology	424	603	464	613	612	792	4
of	467	603	474	613	612	792	4
lipoproteins.	477	603	523	613	612	792	4
J	526	603	530	613	612	792	4
Nucl	533	603	550	613	612	792	4
Car-	553	603	569	613	612	792	4
diol	329	614	342	624	612	792	4
2002;9:638-49	345	614	400	624	612	792	4
30.	312	633	324	643	612	792	4
Fidge	329	633	351	643	612	792	4
N,	354	633	363	643	612	792	4
High	367	633	385	643	612	792	4
density	388	633	416	643	612	792	4
lipoprotein	420	633	459	643	612	792	4
receptors,	463	633	501	643	612	792	4
binding	505	633	533	643	612	792	4
proteins,	537	633	569	643	612	792	4
and	329	644	343	654	612	792	4
ligands.	346	644	375	654	612	792	4
J	377	644	381	654	612	792	4
of	384	644	391	654	612	792	4
lipid	393	644	409	654	612	792	4
res	411	644	423	654	612	792	4
1999;	425	644	447	654	612	792	4
40:	449	644	461	654	612	792	4
187-201.	463	644	497	654	612	792	4
31.	312	663	324	674	612	792	4
Santamarina-Fojo	329	664	397	674	612	792	4
S,	399	664	407	674	612	792	4
Lambert	409	664	441	674	612	792	4
G,	443	664	452	674	612	792	4
Hoeg	455	664	475	674	612	792	4
J,	477	664	484	674	612	792	4
and	486	664	500	674	612	792	4
H.	502	664	511	674	612	792	4
Brewer	512	664	539	674	612	792	4
B.	541	664	549	674	612	792	4
Leci-	551	664	569	674	612	792	4
thin-cholesterol	329	675	387	685	612	792	4
acyltransferase:	390	675	451	685	612	792	4
role	453	675	468	685	612	792	4
in	471	675	477	685	612	792	4
lipoprotein	480	675	520	685	612	792	4
metabolism,	523	675	569	685	612	792	4
reverse	329	686	357	696	612	792	4
cholesterol	359	686	401	696	612	792	4
transport	403	686	437	696	612	792	4
and	439	686	454	696	612	792	4
atherosclerosis.	456	686	516	696	612	792	4
Current	518	686	546	696	612	792	4
Opin-	548	686	569	696	612	792	4
ion	329	697	340	707	612	792	4
in	343	697	350	707	612	792	4
Lipidology	352	697	391	707	612	792	4
2000;	393	697	415	707	612	792	4
11:267-275.	417	697	462	707	612	792	4
32.	312	716	324	726	612	792	4
Watson	329	716	358	726	612	792	4
A,	361	716	369	726	612	792	4
Berliner	372	716	402	726	612	792	4
J,	405	716	411	726	612	792	4
Hama	414	716	437	726	612	792	4
S,	440	716	448	726	612	792	4
La	451	716	461	726	612	792	4
Du	464	716	475	726	612	792	4
B,	478	716	486	726	612	792	4
Faull	489	716	507	726	612	792	4
K,	510	716	518	726	612	792	4
Fogelman	521	716	559	726	612	792	4
A.	562	716	570	726	612	792	4
Protective	329	727	367	737	612	792	4
effect	370	727	391	737	612	792	4
of	394	727	401	737	612	792	4
high	404	727	420	737	612	792	4
density	423	727	451	737	612	792	4
lipoprotein	454	727	493	737	612	792	4
associated	497	727	538	737	612	792	4
paraox-	541	727	569	737	612	792	4
onase.	329	738	355	748	612	792	4
J	357	738	361	748	612	792	4
Clin	363	738	378	748	612	792	4
Invest	380	738	403	748	612	792	4
1995;	405	738	427	748	612	792	4
96:	429	738	441	748	612	792	4
2882-2891.	443	738	486	748	612	792	4
Archivos	580	418	589	452	612	792	4
Venezolanos	580	368	589	417	612	792	4
de	580	357	589	366	612	792	4
Farmacología	580	303	589	355	612	792	4
y	580	296	589	300	612	792	4
Terapéutica	580	250	589	295	612	792	4
Volumen	589	371	599	404	612	792	4
26,	589	358	599	369	612	792	4
número	589	327	599	356	612	792	4
2,	589	318	599	325	612	792	4
2007	589	298	599	316	612	792	4
Referencias	43	41	97	52	612	792	4
90	585	488	595	499	612	792	4
33.	43	41	54	51	612	792	5
Alain	60	41	79	51	612	792	5
Tedgui,	81	41	108	51	612	792	5
Ziad	111	41	128	51	612	792	5
Mallat,	130	41	155	51	612	792	5
Anti-Inflammatory	158	41	226	51	612	792	5
Mechanisms	228	41	276	51	612	792	5
in	279	41	286	51	612	792	5
the	288	41	300	51	612	792	5
Vascular	60	52	92	62	612	792	5
Wall.	94	52	113	62	612	792	5
Circ	115	52	130	62	612	792	5
Res	133	52	148	62	612	792	5
2001;	150	52	172	62	612	792	5
88:877-887.	174	52	220	62	612	792	5
34.	43	71	54	82	612	792	5
Swell,	60	72	83	82	612	792	5
L.,	87	72	97	82	612	792	5
Field	100	72	120	82	612	792	5
H,	123	72	132	82	612	792	5
Treadwel.	135	72	173	82	612	792	5
Correlation	176	72	220	82	612	792	5
of	224	72	231	82	612	792	5
arachidonic	235	72	280	82	612	792	5
acid	284	72	300	82	612	792	5
of	60	83	67	93	612	792	5
serum	70	83	95	93	612	792	5
cholesterol	98	83	141	93	612	792	5
esters	144	83	168	93	612	792	5
in	171	83	178	93	612	792	5
different	181	83	214	93	612	792	5
species	217	83	247	93	612	792	5
with	250	83	266	93	612	792	5
suscep-	269	83	300	93	612	792	5
tibility	60	94	82	104	612	792	5
to	87	94	95	104	612	792	5
atherosclerosis.	100	94	162	104	612	792	5
Proc.	167	94	188	104	612	792	5
Soc.	192	94	210	104	612	792	5
Exp.	214	94	232	104	612	792	5
Biol	236	94	251	104	612	792	5
Med	256	94	273	104	612	792	5
1960;	278	94	300	104	612	792	5
104:225-228.	60	105	112	115	612	792	5
35.	43	124	54	134	612	792	5
Liu	60	124	71	134	612	792	5
M	74	124	82	134	612	792	5
Subbaiah,	85	124	124	134	612	792	5
Bagdade	128	124	163	134	612	792	5
I.	166	124	171	134	612	792	5
Specificity	174	124	213	134	612	792	5
of	216	124	224	134	612	792	5
lecithin	227	124	254	134	612	792	5
cholesterol	258	124	300	134	612	792	5
acyltransferase	60	135	119	145	612	792	5
and	125	135	140	145	612	792	5
atherogenic	143	135	189	145	612	792	5
risk	192	135	206	145	612	792	5
1.	209	135	217	145	612	792	5
Comparative	220	135	269	145	612	792	5
studies	272	135	300	145	612	792	5
on	60	146	69	156	612	792	5
the	73	146	85	156	612	792	5
plasma	89	146	117	156	612	792	5
composition	121	146	167	156	612	792	5
and	171	146	186	156	612	792	5
in	190	146	196	156	612	792	5
vitro	200	146	217	156	612	792	5
synthesis	220	146	257	156	612	792	5
of	261	146	268	156	612	792	5
choles-	272	146	300	156	612	792	5
teryl	60	157	76	167	612	792	5
esters	80	157	104	167	612	792	5
in	108	157	115	167	612	792	5
14	119	157	129	167	612	792	5
vertebrate	133	157	173	167	612	792	5
species	177	157	206	167	612	792	5
J.	210	157	217	167	612	792	5
Lipid	221	157	239	167	612	792	5
Res	243	157	259	167	612	792	5
1995;	263	157	285	167	612	792	5
36:	288	157	300	167	612	792	5
1813–	60	168	84	178	612	792	5
1824.	86	168	108	178	612	792	5
36.	43	187	54	198	612	792	5
Glick	60	188	78	198	612	792	5
J,	81	188	88	198	612	792	5
Adelman	91	188	124	198	612	792	5
S,	127	188	135	198	612	792	5
Phillips	138	188	165	198	612	792	5
M,	168	188	178	198	612	792	5
Rothblat	181	188	212	198	612	792	5
G.	215	188	224	198	612	792	5
Cellular	227	188	256	198	612	792	5
cholesteryl	259	188	300	198	612	792	5
ester	60	199	79	209	612	792	5
clearance.	81	199	120	209	612	792	5
Relationship	122	199	169	209	612	792	5
to	172	199	179	209	612	792	5
the	181	199	193	209	612	792	5
physical	195	199	226	209	612	792	5
state	228	199	247	209	612	792	5
of	249	199	256	209	612	792	5
cholesteryl	259	199	300	209	612	792	5
ester	60	210	79	220	612	792	5
inclusions.	81	210	121	220	612	792	5
J.	123	210	129	220	612	792	5
Biol.	131	210	148	220	612	792	5
Chem	150	210	173	220	612	792	5
1983;	175	210	197	220	612	792	5
258:13425–13430.	199	210	270	220	612	792	5
37.	43	229	54	239	612	792	5
Green	60	229	83	239	612	792	5
S,	87	229	95	239	612	792	5
Pittman	98	229	127	239	612	792	5
R.	130	229	139	239	612	792	5
Comparative	141	229	190	239	612	792	5
acyl	193	229	208	239	612	792	5
specifici-tiesfor	211	229	268	239	612	792	5
transfer	271	229	300	239	612	792	5
and	60	240	74	250	612	792	5
selective	77	240	110	250	612	792	5
uptake	113	240	139	250	612	792	5
of	142	240	149	250	612	792	5
high	152	240	168	250	612	792	5
density	171	240	198	250	612	792	5
lipoprotein	201	240	241	250	612	792	5
cholesteryl	244	240	285	250	612	792	5
es-	288	240	300	250	612	792	5
ters.	60	251	76	261	612	792	5
J.	78	251	84	261	612	792	5
Lipid	86	251	104	261	612	792	5
Res	107	251	122	261	612	792	5
1991;	125	251	146	261	612	792	5
32:	148	251	160	261	612	792	5
457–467.	162	251	198	261	612	792	5
38.	43	270	54	281	612	792	5
Ginsberg	60	271	94	281	612	792	5
H,	97	271	106	281	612	792	5
Insulin	108	271	133	281	612	792	5
resistance	136	271	175	281	612	792	5
and	177	271	192	281	612	792	5
cardiovascular	194	271	249	281	612	792	5
disease.	252	271	284	281	612	792	5
J	286	271	290	281	612	792	5
of	293	271	300	281	612	792	5
Clin	60	282	74	292	612	792	5
Invest	77	282	99	292	612	792	5
2000;	102	282	123	292	612	792	5
106:	125	282	142	292	612	792	5
453-458.	144	282	178	292	612	792	5
39.	43	301	54	311	612	792	5
Quinet,	60	301	87	311	612	792	5
Tall	90	301	103	311	612	792	5
E,	105	301	114	311	612	792	5
Ramakrishnan	116	301	172	311	612	792	5
R,	175	301	184	311	612	792	5
Rudel	186	301	209	311	612	792	5
L.	212	301	219	311	612	792	5
Plasma	221	301	250	311	612	792	5
lipid	253	301	268	311	612	792	5
transfer	271	301	300	311	612	792	5
protein	60	312	86	322	612	792	5
as	88	312	97	322	612	792	5
a	99	312	104	322	612	792	5
determinant	105	312	151	322	612	792	5
of	153	312	160	322	612	792	5
the	162	312	174	322	612	792	5
atherogenicity	176	312	230	322	612	792	5
of	231	312	239	322	612	792	5
monkey	241	312	270	322	612	792	5
plasma	272	312	300	322	612	792	5
lipoproteins.	60	323	106	333	612	792	5
J	108	323	112	333	612	792	5
Clin	114	323	129	333	612	792	5
Invest	132	323	154	333	612	792	5
1999;	156	323	178	333	612	792	5
87:	182	323	194	333	612	792	5
1559–1566.	196	323	242	333	612	792	5
40.	43	342	54	353	612	792	5
Peña	60	343	79	353	612	792	5
A,	82	343	90	353	612	792	5
Izaguirre	94	343	127	353	612	792	5
R,	130	343	139	353	612	792	5
Anglés-Cano	142	343	192	353	612	792	5
E.	195	343	203	353	612	792	5
Lipoproteína	206	343	254	353	612	792	5
(a),	257	343	270	353	612	792	5
¿es	273	343	287	353	612	792	5
un	290	343	300	353	612	792	5
factor	60	354	81	364	612	792	5
de	84	354	94	364	612	792	5
riesgo	97	354	121	364	612	792	5
en	124	354	134	364	612	792	5
la	137	354	144	364	612	792	5
enfermedad	147	354	193	364	612	792	5
aterotrombótica	196	354	256	364	612	792	5
coronaria?	259	354	300	364	612	792	5
Arch	60	365	77	375	612	792	5
Cardiol	80	365	107	375	612	792	5
Mex	109	365	125	375	612	792	5
2001;	128	365	149	375	612	792	5
71:188-192.	151	365	197	375	612	792	5
41.	43	384	54	394	612	792	5
Dariush	60	384	89	394	612	792	5
Mozaffarian.	92	384	139	394	612	792	5
Trans	140	384	161	394	612	792	5
Fatty	164	384	182	394	612	792	5
Acids	185	384	206	394	612	792	5
and	208	384	223	394	612	792	5
Cardiovascular	225	384	282	394	612	792	5
Dis-	285	384	300	394	612	792	5
ease.	60	395	80	405	612	792	5
N	82	395	89	405	612	792	5
Engl	91	395	108	405	612	792	5
J	111	395	115	405	612	792	5
Med	117	395	134	405	612	792	5
2006;354:1601-13.	136	395	209	405	612	792	5
42.	43	414	54	425	612	792	5
Brenner	60	415	90	425	612	792	5
R.	93	415	101	425	612	792	5
The	103	415	118	425	612	792	5
oxidative	120	415	153	425	612	792	5
metabolism	156	415	200	425	612	792	5
of	202	415	209	425	612	792	5
unsaturated	212	415	257	425	612	792	5
fatty	260	415	276	425	612	792	5
acids.	278	415	301	425	612	792	5
Treatment	60	426	98	436	612	792	5
Mol	100	426	114	436	612	792	5
Cell	116	426	131	436	612	792	5
Biochem	134	426	167	436	612	792	5
1974;	169	426	191	436	612	792	5
3:41–52.	193	426	226	436	612	792	5
43.	43	445	54	455	612	792	5
Mahfouz	60	445	92	455	612	792	5
M,	96	445	105	455	612	792	5
Kummerow	109	445	152	455	612	792	5
F.	155	445	162	455	612	792	5
Effect	165	445	187	455	612	792	5
of	190	445	197	455	612	792	5
magnesium	201	445	245	455	612	792	5
deficiency	249	445	287	455	612	792	5
on	290	445	300	455	612	792	5
D	60	456	66	466	612	792	5
6	69	456	74	466	612	792	5
desaturase	78	456	120	466	612	792	5
activity	124	456	150	466	612	792	5
and	154	456	168	466	612	792	5
fatty	172	456	188	466	612	792	5
acid	191	456	207	466	612	792	5
composition	211	456	256	466	612	792	5
of	260	456	267	466	612	792	5
rat	271	456	281	466	612	792	5
liver	284	456	300	466	612	792	5
microsomes.	60	467	108	477	612	792	5
Lipids	110	467	132	477	612	792	5
1989;	135	467	156	477	612	792	5
24:727–32.	158	467	201	477	612	792	5
91	17	488	27	499	612	792	5
44.	43	486	54	497	612	792	5
Kummerow	60	487	103	497	612	792	5
F,	106	487	113	497	612	792	5
Zhou	116	487	136	497	612	792	5
Q,	140	487	149	497	612	792	5
Mahfouz	152	487	185	497	612	792	5
M.	189	487	198	497	612	792	5
Effect	201	487	223	497	612	792	5
of	227	487	234	497	612	792	5
trans	238	487	257	497	612	792	5
fatty	260	487	276	497	612	792	5
acids	280	487	300	497	612	792	5
on	60	498	69	508	612	792	5
calcium	71	498	100	508	612	792	5
influx	103	498	123	508	612	792	5
into	125	498	139	508	612	792	5
human	141	498	167	508	612	792	5
arterial	170	498	196	508	612	792	5
endothelial	199	498	240	508	612	792	5
cells.	242	498	262	508	612	792	5
Am	264	498	276	508	612	792	5
J	279	498	283	508	612	792	5
Clin	285	498	300	508	612	792	5
Nutr	60	509	76	519	612	792	5
1999;	78	509	100	519	612	792	5
70:832–8.	102	509	140	519	612	792	5
45.	43	528	54	538	612	792	5
Hill	60	528	72	538	612	792	5
E,	75	528	83	538	612	792	5
Johnson	87	528	120	538	612	792	5
S,	123	528	131	538	612	792	5
Lawson	135	528	165	538	612	792	5
L,	168	528	175	538	612	792	5
Mahfouz	179	528	212	538	612	792	5
M,	215	528	225	538	612	792	5
Holman	228	528	258	538	612	792	5
R.	262	528	270	538	612	792	5
Pertur-	273	528	300	538	612	792	5
bation	60	539	83	549	612	792	5
of	88	539	95	549	612	792	5
the	99	539	111	549	612	792	5
metabolism	116	539	160	549	612	792	5
of	165	539	172	549	612	792	5
essential	176	539	211	549	612	792	5
fatty	215	539	231	549	612	792	5
acids	236	539	256	549	612	792	5
by	260	539	269	549	612	792	5
dietary	273	539	300	549	612	792	5
partially	60	550	90	560	612	792	5
hydrogenated	93	550	146	560	612	792	5
vegetable	149	550	186	560	612	792	5
oil.	189	550	200	560	612	792	5
Proc	202	550	220	560	612	792	5
Natl	223	550	239	560	612	792	5
Acad	241	550	261	560	612	792	5
Sci	264	550	276	560	612	792	5
1982;	279	550	300	560	612	792	5
79:953–957.	60	561	108	571	612	792	5
46.	43	580	54	591	612	792	5
Kinsella	60	581	90	591	612	792	5
J,	92	581	98	591	612	792	5
Bruckner	100	581	135	591	612	792	5
G,	137	581	146	591	612	792	5
Mai	148	581	162	591	612	792	5
J,	164	581	171	591	612	792	5
Shimp	173	581	197	591	612	792	5
J.	199	581	206	591	612	792	5
Metabolism	207	581	251	591	612	792	5
of	253	581	261	591	612	792	5
trans	263	581	282	591	612	792	5
fatty	284	581	300	591	612	792	5
acids	60	592	80	602	612	792	5
with	83	592	98	602	612	792	5
emphasis	102	592	138	602	612	792	5
on	142	592	151	602	612	792	5
the	155	592	167	602	612	792	5
effects	170	592	195	602	612	792	5
of	198	592	206	602	612	792	5
trans,	209	592	230	602	612	792	5
trans-octadecadi-	234	592	300	602	612	792	5
enoate	60	603	86	613	612	792	5
on	88	603	97	613	612	792	5
lipid	99	603	115	613	612	792	5
composition,	117	603	165	613	612	792	5
essential	167	603	201	613	612	792	5
fatty	203	603	219	613	612	792	5
acid,	221	603	239	613	612	792	5
and	241	603	255	613	612	792	5
prostaglan-	257	603	300	613	612	792	5
dins:	60	614	78	624	612	792	5
an	80	614	89	624	612	792	5
overview.	92	614	127	624	612	792	5
Am	129	614	142	624	612	792	5
J	144	614	149	624	612	792	5
Clin	151	614	166	624	612	792	5
Nutr	168	614	184	624	612	792	5
1981;	187	614	208	624	612	792	5
34:2307–2318.	210	614	268	624	612	792	5
