Evaluación	92	71	164	85	612	792	1
del	168	71	189	85	612	792	1
estado	193	71	238	85	612	792	1
nutricional	242	71	315	85	612	792	1
de	319	71	335	85	612	792	1
adultos	339	71	389	85	612	792	1
mayores	393	71	451	85	612	792	1
que	455	71	480	85	612	792	1
viven	484	71	520	85	612	792	1
en	112	85	128	100	612	792	1
un	132	85	149	100	612	792	1
centro	153	85	197	100	612	792	1
geriátrico	201	85	266	100	612	792	1
en	270	85	287	100	612	792	1
Caracas,	291	85	348	100	612	792	1
basada	352	85	400	100	612	792	1
en	404	85	420	100	612	792	1
técnicas	424	85	480	100	612	792	1
de	484	85	500	100	612	792	1
despistaje	96	100	165	114	612	792	1
de	169	100	186	114	612	792	1
desnutrición	190	100	274	114	612	792	1
Mini	278	100	306	114	612	792	1
Nutritional	310	100	383	114	612	792	1
Assessment	387	100	468	114	612	792	1
(MNA)	472	100	516	114	612	792	1
Evaluation	102	129	173	143	612	792	1
of	177	129	191	143	612	792	1
the	195	129	217	143	612	792	1
nutritional	221	129	292	143	612	792	1
status	296	129	338	143	612	792	1
of	342	129	355	143	612	792	1
older	359	129	394	143	612	792	1
adults	398	129	440	143	612	792	1
living	444	129	481	143	612	792	1
in	485	129	498	143	612	792	1
a	502	129	510	143	612	792	1
geriatric	104	143	161	158	612	792	1
center	165	143	208	158	612	792	1
in	212	143	225	158	612	792	1
Caracas,	229	143	286	158	612	792	1
based	290	143	330	158	612	792	1
on	334	143	351	158	612	792	1
malnutrition	355	143	439	158	612	792	1
screening	443	143	508	158	612	792	1
techniques	148	158	222	172	612	792	1
Mini	226	158	254	172	612	792	1
Nutritional	258	158	331	172	612	792	1
Assessment	335	158	416	172	612	792	1
(MNA)	420	158	464	172	612	792	1
Nadymar	213	186	258	198	612	792	1
C	262	186	269	198	612	792	1
Ray	272	186	291	198	612	792	1
S	295	186	302	198	612	792	1
1	302	185	306	193	612	792	1
,	306	186	309	198	612	792	1
Patricia	313	186	350	198	612	792	1
Oropeza	353	186	395	198	612	792	1
2	395	185	399	193	612	792	1
1.	85	213	95	225	612	792	1
Licenciada	99	213	151	225	612	792	1
en	154	213	166	225	612	792	1
Nutrición	170	213	215	225	612	792	1
y	218	213	224	225	612	792	1
Dietética.	228	213	276	225	612	792	1
Especialista	279	213	338	225	612	792	1
en	341	213	353	225	612	792	1
Evaluación	357	213	411	225	612	792	1
y	414	213	420	225	612	792	1
Control	423	213	460	225	612	792	1
de	463	213	476	225	612	792	1
Calidad	479	213	516	225	612	792	1
de	85	225	97	237	612	792	1
Alimentos	101	225	150	237	612	792	1
en	154	225	166	237	612	792	1
la	170	225	178	237	612	792	1
Industria	182	225	227	237	612	792	1
Alimentaria.	231	225	292	237	612	792	1
Diplomada	295	225	349	237	612	792	1
en	352	225	364	237	612	792	1
Fisiologìa	368	225	414	237	612	792	1
y	418	225	424	237	612	792	1
Deporte.	427	225	471	237	612	792	1
Consejera	474	225	524	237	612	792	1
en	85	237	97	249	612	792	1
Lactancia	101	237	148	249	612	792	1
Materna.	151	237	196	249	612	792	1
Laboratorio	199	237	257	249	612	792	1
de	260	237	272	249	612	792	1
Aditivos,	276	237	319	249	612	792	1
Alérgenos	323	237	372	249	612	792	1
y	376	237	382	249	612	792	1
Adulteraciones.	385	237	463	249	612	792	1
Departamento	85	249	157	261	612	792	1
de	161	249	173	261	612	792	1
Macronutrientes.	176	249	261	261	612	792	1
División	264	249	304	261	612	792	1
Control	307	249	344	261	612	792	1
de	347	249	359	261	612	792	1
Alimentos.	363	249	416	261	612	792	1
Instituto	420	249	462	261	612	792	1
Nacional	466	249	508	261	612	792	1
de	512	249	524	261	612	792	1
Higiene	85	261	123	273	612	792	1
“Rafael	126	261	162	273	612	792	1
Rangel”	165	261	204	273	612	792	1
Tel.	208	261	226	273	612	792	1
0212-2191666.	230	261	308	273	612	792	1
Correo	311	261	345	273	612	792	1
electrónico:	348	261	407	273	612	792	1
nutrinady@gmail.com	411	261	521	273	612	792	1
2.	85	287	95	299	612	792	1
Farmaceutico-Especialista	99	287	229	299	612	792	1
en	232	287	244	299	612	792	1
Evaluacion	248	287	302	299	612	792	1
y	305	287	311	299	612	792	1
Control	315	287	351	299	612	792	1
de	355	287	367	299	612	792	1
Calidad	370	287	407	299	612	792	1
en	411	287	423	299	612	792	1
la	426	287	435	299	612	792	1
Industria	439	287	484	299	612	792	1
Alimentaria	85	300	142	312	612	792	1
Laboratorio	146	300	203	312	612	792	1
de	207	300	219	312	612	792	1
Vitaminas.	222	300	275	312	612	792	1
Departamento	279	300	351	312	612	792	1
de	354	300	367	312	612	792	1
Micronutrientes.	370	300	452	312	612	792	1
División	455	300	495	312	612	792	1
Control	85	312	121	324	612	792	1
de	125	312	137	324	612	792	1
Alimentos.	141	312	194	324	612	792	1
Instituto	197	312	240	324	612	792	1
Nacional	244	312	286	324	612	792	1
de	290	312	302	324	612	792	1
Higiene	305	312	343	324	612	792	1
“Rafael	346	312	382	324	612	792	1
Rangel”	386	312	424	324	612	792	1
Tel.	428	312	446	324	612	792	1
0212-	450	312	480	324	612	792	1
2191749.	85	324	133	336	612	792	1
Correo	137	324	170	336	612	792	1
electrónico:	174	324	233	336	612	792	1
patricia.oropeza@inhrr.gob.ve	236	324	389	336	612	792	1
RESUMEN	85	350	140	362	612	792	1
Palabras	85	645	134	657	612	792	1
Claves:	137	645	178	657	612	792	1
Adulto	181	645	213	657	612	792	1
Mayor,	217	645	251	657	612	792	1
Valoración	255	645	307	657	612	792	1
Nutricional,	310	645	368	657	612	792	1
Técnica	371	645	409	657	612	792	1
de	412	645	425	657	612	792	1
Despistaje	428	645	481	657	612	792	1
MNA,	484	645	510	657	612	792	1
Diagnóstico	85	657	143	669	612	792	1
de	147	657	159	669	612	792	1
Malnutrición.	162	657	227	669	612	792	1
ABSTRACT	85	684	144	696	612	792	1
Keywords:	85	328	144	340	612	792	2
Elderly,	148	328	186	340	612	792	2
Nutritional	189	328	242	340	612	792	2
Value,	245	328	277	340	612	792	2
Technical	280	328	327	340	612	792	2
MNA	331	328	353	340	612	792	2
Screening,	357	328	410	340	612	792	2
Malnutrition	414	328	474	340	612	792	2
diagnosis	477	328	524	340	612	792	2
Recibido:	85	354	132	366	612	792	2
06	135	354	148	366	612	792	2
de	152	354	164	366	612	792	2
junio	167	354	192	366	612	792	2
de	196	354	208	366	612	792	2
2015	211	354	237	366	612	792	2
Aprobado:	240	354	293	366	612	792	2
26	296	354	309	366	612	792	2
de	312	354	324	366	612	792	2
agosto	328	354	362	366	612	792	2
de	365	354	377	366	612	792	2
2015	381	354	406	366	612	792	2
INTRODUCCIÓN	85	380	175	392	612	792	2
En	85	406	98	419	612	792	2
la	101	406	110	419	612	792	2
actualidad	114	406	165	419	612	792	2
el	169	406	177	419	612	792	2
mundo	181	406	215	419	612	792	2
entero	219	406	251	419	612	792	2
enfrenta	255	406	297	419	612	792	2
un	300	406	313	419	612	792	2
gran	317	406	340	419	612	792	2
reto:	343	406	368	419	612	792	2
el	371	406	380	419	612	792	2
incremento	384	406	440	419	612	792	2
de	444	406	456	419	612	792	2
la	459	406	468	419	612	792	2
población	472	406	519	419	612	792	2
de	85	419	97	431	612	792	2
personas	101	419	146	431	612	792	2
mayores	150	419	193	431	612	792	2
de	196	419	208	431	612	792	2
60	212	419	224	431	612	792	2
años.	228	419	255	431	612	792	2
Con	259	419	278	431	612	792	2
la	282	419	290	431	612	792	2
edad	294	419	318	431	612	792	2
aumenta	322	419	366	431	612	792	2
la	370	419	378	431	612	792	2
prevalencia	382	419	439	431	612	792	2
de	443	419	455	431	612	792	2
muchas	458	419	497	431	612	792	2
enfermedades	85	431	156	443	612	792	2
crónicas-degenarativas,	160	431	280	443	612	792	2
que	283	431	302	443	612	792	2
pueden	305	431	343	443	612	792	2
conducir	346	431	389	443	612	792	2
a	392	431	398	443	612	792	2
discapacidad,	401	431	470	443	612	792	2
a	473	431	479	443	612	792	2
una	482	431	501	443	612	792	2
merma	85	443	121	455	612	792	2
de	124	443	136	455	612	792	2
la	140	443	149	455	612	792	2
calidad	152	443	187	455	612	792	2
de	191	443	203	455	612	792	2
vida	207	443	228	455	612	792	2
y	231	443	237	455	612	792	2
a	240	443	246	455	612	792	2
un	250	443	263	455	612	792	2
gran	266	443	289	455	612	792	2
consumo	292	443	337	455	612	792	2
de	341	443	353	455	612	792	2
recursos	357	443	399	455	612	792	2
para	402	443	425	455	612	792	2
hacerles	428	443	470	455	612	792	2
frente,	474	443	507	455	612	792	2
constituyendo	85	455	155	467	612	792	2
para	159	455	181	467	612	792	2
los	185	455	199	467	612	792	2
gobiernos	202	455	251	467	612	792	2
un	255	455	268	467	612	792	2
verdadero	271	455	322	467	612	792	2
desafío(1,2)	326	455	387	467	612	792	2
Hoy	85	481	105	493	612	792	2
han	108	481	127	493	612	792	2
disminuido	130	481	185	493	612	792	2
sensiblemente	188	481	260	493	612	792	2
las	264	481	278	493	612	792	2
causas	281	481	315	493	612	792	2
de	319	481	331	493	612	792	2
muerte	334	481	371	493	612	792	2
por	374	481	391	493	612	792	2
procesos	394	481	438	493	612	792	2
infecciosos;	442	481	501	493	612	792	2
pero	504	481	527	493	612	792	2
a	85	493	91	506	612	792	2
su	95	493	106	506	612	792	2
vez	110	493	127	506	612	792	2
crecen	130	493	163	506	612	792	2
los	167	493	181	506	612	792	2
índices	184	493	219	506	612	792	2
de	222	493	234	506	612	792	2
cardiopatías,	238	493	302	506	612	792	2
hipertensión,	306	493	371	506	612	792	2
diabetes,	375	493	421	506	612	792	2
cáncer,	424	493	461	506	612	792	2
demencias,	464	493	521	506	612	792	2
otros	85	506	111	518	612	792	2
problemas	114	506	166	518	612	792	2
psiquiátricos	170	506	233	518	612	792	2
y	236	506	242	518	612	792	2
neurológicos.	246	506	313	518	612	792	2
La	316	506	328	518	612	792	2
falta	331	506	354	518	612	792	2
de	357	506	369	518	612	792	2
suficientes	373	506	426	518	612	792	2
servicios	429	506	473	518	612	792	2
de	476	506	488	518	612	792	2
atención	85	518	128	530	612	792	2
especializada	131	518	198	530	612	792	2
para	201	518	223	530	612	792	2
los	227	518	241	530	612	792	2
adultos	244	518	281	530	612	792	2
mayores,	284	518	331	530	612	792	2
ha	335	518	347	530	612	792	2
incrementado	351	518	419	530	612	792	2
en	423	518	435	530	612	792	2
forma	439	518	468	530	612	792	2
notoria	472	518	507	530	612	792	2
la	511	518	519	530	612	792	2
morbilidad	85	530	138	542	612	792	2
en	142	530	154	542	612	792	2
este	157	530	178	542	612	792	2
grupo	182	530	211	542	612	792	2
etareo	215	530	247	542	612	792	2
(1),	250	530	269	542	612	792	2
y	273	530	279	542	612	792	2
muchas	282	530	321	542	612	792	2
veces	325	530	353	542	612	792	2
la	356	530	365	542	612	792	2
incapacidad	369	530	428	542	612	792	2
de	431	530	443	542	612	792	2
vivir	447	530	468	542	612	792	2
solos	472	530	497	542	612	792	2
en	501	530	513	542	612	792	2
sus	85	542	102	554	612	792	2
domicilios,	105	542	158	554	612	792	2
necesitando	162	542	222	554	612	792	2
permanecer	225	542	285	554	612	792	2
en	289	542	301	554	612	792	2
centros	305	542	341	554	612	792	2
geriátricos	345	542	398	554	612	792	2
para	401	542	424	554	612	792	2
su	427	542	439	554	612	792	2
atención.	442	542	488	554	612	792	2
En	85	568	98	580	612	792	2
estos	101	568	128	580	612	792	2
centros	131	568	168	580	612	792	2
de	171	568	184	580	612	792	2
atención	187	568	230	580	612	792	2
especializada,	233	568	303	580	612	792	2
se	307	568	318	580	612	792	2
ha	321	568	334	580	612	792	2
vuelto	337	568	368	580	612	792	2
prioritario	372	568	421	580	612	792	2
contar	425	568	456	580	612	792	2
con	460	568	477	580	612	792	2
personal	481	568	524	580	612	792	2
preparado	85	580	136	592	612	792	2
para	140	580	162	592	612	792	2
dedicarse	166	580	214	592	612	792	2
a	217	580	223	592	612	792	2
atender	227	580	265	592	612	792	2
las	269	580	283	592	612	792	2
necesidades	286	580	347	592	612	792	2
en	351	580	363	592	612	792	2
los	367	580	381	592	612	792	2
aspectos	384	580	428	592	612	792	2
biológicos,	431	580	484	592	612	792	2
psicológicos,	85	592	148	605	612	792	2
sociales	152	592	191	605	612	792	2
y	195	592	200	605	612	792	2
económicos	204	592	262	605	612	792	2
de	266	592	278	605	612	792	2
este	282	592	303	605	612	792	2
segmento	306	592	356	605	612	792	2
de	359	592	371	605	612	792	2
la	375	592	384	605	612	792	2
población.	387	592	438	605	612	792	2
La	442	592	453	605	612	792	2
geriatría	457	592	499	605	612	792	2
como	85	605	112	617	612	792	2
especialidad	116	605	177	617	612	792	2
médica	181	605	216	617	612	792	2
requiere	220	605	261	617	612	792	2
un	265	605	277	617	612	792	2
enfoque	281	605	321	617	612	792	2
multidisciplinario	325	605	410	617	612	792	2
e	413	605	419	617	612	792	2
interdisciplinario,	422	605	509	617	612	792	2
preventivo,	85	617	142	629	612	792	2
rehabilitador	146	617	209	629	612	792	2
y	212	617	218	629	612	792	2
comunitario	222	617	282	629	612	792	2
para	285	617	307	629	612	792	2
dar	311	617	328	629	612	792	2
una	331	617	350	629	612	792	2
respuesta	353	617	402	629	612	792	2
integral	406	617	444	629	612	792	2
a	447	617	453	629	612	792	2
los	457	617	471	629	612	792	2
problemas	85	629	137	641	612	792	2
del	141	629	156	641	612	792	2
adulto	159	629	191	641	612	792	2
mayor	194	629	226	641	612	792	2
en	230	629	242	641	612	792	2
toda	245	629	268	641	612	792	2
su	271	629	283	641	612	792	2
complejidad,	286	629	351	641	612	792	2
con	354	629	372	641	612	792	2
la	375	629	384	641	612	792	2
consigna	387	629	432	641	612	792	2
de	435	629	447	641	612	792	2
priorizar	451	629	492	641	612	792	2
la	496	629	505	641	612	792	2
prevención	85	641	140	653	612	792	2
de	144	641	156	653	612	792	2
la	159	641	168	653	612	792	2
incapacidad	172	641	231	653	612	792	2
y	234	641	240	653	612	792	2
la	243	641	252	653	612	792	2
dependencia	256	641	319	653	612	792	2
a	322	641	328	653	612	792	2
partir	332	641	359	653	612	792	2
de	363	641	375	653	612	792	2
una	378	641	397	653	612	792	2
medicina	401	641	446	653	612	792	2
de	449	641	461	653	612	792	2
calidad,	465	641	504	653	612	792	2
específicamente	85	653	166	665	612	792	2
orientada	169	653	217	665	612	792	2
a	220	653	226	665	612	792	2
sus	230	653	246	665	612	792	2
necesidades	250	653	311	665	612	792	2
(1)	315	653	330	665	612	792	2
Se	334	653	346	665	612	792	2
trata	350	653	374	665	612	792	2
de	378	653	390	665	612	792	2
ampliar	393	653	431	665	612	792	2
la	435	653	443	665	612	792	2
esperanza	447	653	498	665	612	792	2
de	501	653	514	665	612	792	2
vida	85	665	106	678	612	792	2
saludable	110	665	157	678	612	792	2
y	160	665	166	678	612	792	2
la	170	665	179	678	612	792	2
calidad	182	665	217	678	612	792	2
de	221	665	233	678	612	792	2
vida	236	665	257	678	612	792	2
para	261	665	283	678	612	792	2
todas	287	665	314	678	612	792	2
estas	318	665	344	678	612	792	2
personas	348	665	393	678	612	792	2
a	396	665	402	678	612	792	2
medida	406	665	443	678	612	792	2
que	446	665	465	678	612	792	2
envejecen,	468	665	523	678	612	792	2
incluyendo	85	677	139	690	612	792	2
aquellas	142	677	184	690	612	792	2
que	187	677	206	690	612	792	2
están	209	677	236	690	612	792	2
frágiles	240	677	277	690	612	792	2
y	280	677	286	690	612	792	2
discapacitadas	290	677	363	690	612	792	2
(2)	366	677	382	690	612	792	2
A	85	71	92	83	612	792	3
pesar	95	71	123	83	612	792	3
de	127	71	139	83	612	792	3
los	142	71	156	83	612	792	3
grandes	160	71	200	83	612	792	3
avances,	204	71	248	83	612	792	3
aún	251	71	270	83	612	792	3
hay	273	71	292	83	612	792	3
mucho	295	71	329	83	612	792	3
por	332	71	349	83	612	792	3
hacer	352	71	380	83	612	792	3
y	384	71	389	83	612	792	3
desarrollar,	393	71	451	83	612	792	3
como	454	71	481	83	612	792	3
investigaciones	85	83	162	95	612	792	3
de	165	83	177	95	612	792	3
gerontogeriatría	181	83	262	95	612	792	3
que	265	83	284	95	612	792	3
impacten	287	83	333	95	612	792	3
y	337	83	343	95	612	792	3
modifiquen	346	83	402	95	612	792	3
los	406	83	420	95	612	792	3
procesos	423	83	467	95	612	792	3
de	471	83	483	95	612	792	3
atención	85	95	128	107	612	792	3
médica	131	95	167	107	612	792	3
funcionando	170	95	232	107	612	792	3
como	235	95	262	107	612	792	3
expertos	266	95	309	107	612	792	3
interconsultores	313	95	393	107	612	792	3
(1)	397	95	412	107	612	792	3
Los	85	121	102	133	612	792	3
cambios	105	121	147	133	612	792	3
físicos,	150	121	184	133	612	792	3
mentales,	188	121	238	133	612	792	3
sociales	241	121	280	133	612	792	3
y	284	121	289	133	612	792	3
ambientales	293	121	354	133	612	792	3
que	357	121	376	133	612	792	3
tienen	379	121	411	133	612	792	3
lugar	414	121	440	133	612	792	3
durante	443	121	482	133	612	792	3
el	486	121	494	133	612	792	3
envejecimiento	85	134	161	146	612	792	3
pueden	165	134	202	146	612	792	3
afectar	205	134	240	146	612	792	3
el	244	134	252	146	612	792	3
estado	256	134	289	146	612	792	3
nutricional	293	134	346	146	612	792	3
de	349	134	361	146	612	792	3
los	365	134	379	146	612	792	3
adultos	382	134	419	146	612	792	3
mayores	422	134	465	146	612	792	3
(3),	469	134	488	146	612	792	3
ya	492	134	503	146	612	792	3
que	507	134	526	146	612	792	3
incluye	85	146	120	158	612	792	3
una	124	146	143	158	612	792	3
progresión	146	146	199	158	612	792	3
de	203	146	215	158	612	792	3
cambios	218	146	260	158	612	792	3
fisiológicos	263	146	318	158	612	792	3
con	321	146	339	158	612	792	3
pérdida	342	146	380	158	612	792	3
celular	384	146	417	158	612	792	3
y	420	146	426	158	612	792	3
declive	430	146	465	158	612	792	3
orgánico;	468	146	515	158	612	792	3
puede	85	158	116	170	612	792	3
haber	119	158	148	170	612	792	3
descenso	151	158	198	170	612	792	3
de	201	158	213	170	612	792	3
la	217	158	226	170	612	792	3
tasa	229	158	250	170	612	792	3
de	254	158	266	170	612	792	3
filtración	269	158	313	170	612	792	3
glomerular	317	158	371	170	612	792	3
y	374	158	380	170	612	792	3
el	384	158	392	170	612	792	3
índice	396	158	425	170	612	792	3
creatinina-talla,	429	158	508	170	612	792	3
estreñimiento,	85	170	158	182	612	792	3
disminución	161	170	221	182	612	792	3
de	225	170	237	182	612	792	3
la	240	170	249	182	612	792	3
tolerancia	253	170	302	182	612	792	3
a	305	170	311	182	612	792	3
la	315	170	324	182	612	792	3
glucosa	327	170	365	182	612	792	3
y	368	170	374	182	612	792	3
reducción	378	170	426	182	612	792	3
de	430	170	442	182	612	792	3
la	445	170	454	182	612	792	3
inmunidad	458	170	510	182	612	792	3
(4).	85	182	104	194	612	792	3
Conocer	108	182	148	194	612	792	3
estas	152	182	178	194	612	792	3
características	182	182	254	194	612	792	3
ayudan	257	182	294	194	612	792	3
a	298	182	303	194	612	792	3
identificar	307	182	357	194	612	792	3
los	360	182	374	194	612	792	3
factores	378	182	418	194	612	792	3
que	421	182	440	194	612	792	3
condicionan	444	182	503	194	612	792	3
su	506	182	518	194	612	792	3
estado	85	194	118	206	612	792	3
de	122	194	134	206	612	792	3
salud/enfermedad	138	194	229	206	612	792	3
(2).	232	194	251	206	612	792	3
Existe	255	194	285	206	612	792	3
evidencia	288	194	336	206	612	792	3
de	339	194	351	206	612	792	3
que	355	194	373	206	612	792	3
la	377	194	386	206	612	792	3
desnutrición	389	194	450	206	612	792	3
es	454	194	465	206	612	792	3
frecuente	469	194	516	206	612	792	3
en	85	206	97	219	612	792	3
esta	101	206	122	219	612	792	3
población,	125	206	177	219	612	792	3
y	180	206	186	219	612	792	3
que	190	206	208	219	612	792	3
este	212	206	233	219	612	792	3
hecho	236	206	266	219	612	792	3
puede	270	206	300	219	612	792	3
influir	304	206	333	219	612	792	3
en	336	206	348	219	612	792	3
el	352	206	361	219	612	792	3
pronóstico	364	206	416	219	612	792	3
asociado	420	206	463	219	612	792	3
a	467	206	473	219	612	792	3
diversos	476	206	518	219	612	792	3
procesos	85	219	129	231	612	792	3
patológicos;	133	219	194	231	612	792	3
el	197	219	206	231	612	792	3
soporte	210	219	247	231	612	792	3
nutricional	251	219	303	231	612	792	3
puede	307	219	338	231	612	792	3
mejorar	341	219	381	231	612	792	3
el	384	219	393	231	612	792	3
desenlace	397	219	446	231	612	792	3
de	450	219	462	231	612	792	3
los	465	219	479	231	612	792	3
mismos.	483	219	525	231	612	792	3
Distinguir	85	231	133	243	612	792	3
los	137	231	151	243	612	792	3
signos	154	231	186	243	612	792	3
de	190	231	202	243	612	792	3
desnutrición	205	231	267	243	612	792	3
en	270	231	282	243	612	792	3
personas	286	231	331	243	612	792	3
que	335	231	353	243	612	792	3
se	357	231	368	243	612	792	3
encuentran	371	231	428	243	612	792	3
en	431	231	444	243	612	792	3
proceso	447	231	486	243	612	792	3
de	490	231	502	243	612	792	3
envejecimiento	85	243	161	255	612	792	3
o	165	243	171	255	612	792	3
a	174	243	180	255	612	792	3
una	184	243	203	255	612	792	3
enfermedad	206	243	266	255	612	792	3
subyacente,	270	243	331	255	612	792	3
constituye	334	243	386	255	612	792	3
una	389	243	408	255	612	792	3
tarea	411	243	437	255	612	792	3
ardua,	441	243	473	255	612	792	3
no	477	243	489	255	612	792	3
siempre	85	255	125	267	612	792	3
bien	129	255	150	267	612	792	3
resuelta	153	255	194	267	612	792	3
(3)	197	255	213	267	612	792	3
Está	85	281	106	293	612	792	3
ampliamente	110	281	175	293	612	792	3
reconocida	179	281	233	293	612	792	3
la	236	281	245	293	612	792	3
importancia	249	281	308	293	612	792	3
que	311	281	330	293	612	792	3
la	333	281	342	293	612	792	3
nutrición	346	281	390	293	612	792	3
tiene	393	281	418	293	612	792	3
en	422	281	434	293	612	792	3
el	437	281	446	293	612	792	3
componente	450	281	511	293	612	792	3
global	85	293	115	305	612	792	3
de	119	293	131	305	612	792	3
la	134	293	143	305	612	792	3
salud	147	293	173	305	612	792	3
y	177	293	183	305	612	792	3
bienestar	186	293	233	305	612	792	3
de	236	293	248	305	612	792	3
las	252	293	266	305	612	792	3
personas,	269	293	318	305	612	792	3
lo	322	293	331	305	612	792	3
que	334	293	352	305	612	792	3
adquiere	356	293	400	305	612	792	3
una	403	293	422	305	612	792	3
dimensión	425	293	477	305	612	792	3
particular	85	306	133	318	612	792	3
en	136	306	149	318	612	792	3
los	152	306	166	318	612	792	3
adultos	170	306	206	318	612	792	3
mayores,	210	306	256	318	612	792	3
ya	260	306	272	318	612	792	3
que	275	306	294	318	612	792	3
su	297	306	309	318	612	792	3
organismo	312	306	365	318	612	792	3
será	369	306	390	318	612	792	3
un	393	306	406	318	612	792	3
reflejo	410	306	441	318	612	792	3
de	445	306	457	318	612	792	3
la	461	306	469	318	612	792	3
nutrición	473	306	517	318	612	792	3
en	85	318	97	330	612	792	3
todas	101	318	128	330	612	792	3
las	132	318	146	330	612	792	3
etapas	149	318	182	330	612	792	3
de	186	318	198	330	612	792	3
la	202	318	211	330	612	792	3
vida	214	318	235	330	612	792	3
(2)	238	318	254	330	612	792	3
El	257	318	266	330	612	792	3
bienestar	270	318	316	330	612	792	3
nutricional	320	318	373	330	612	792	3
es	376	318	387	330	612	792	3
parte	391	318	417	330	612	792	3
integral	421	318	459	330	612	792	3
del	463	318	477	330	612	792	3
envejecimiento	85	330	161	342	612	792	3
exitoso	165	330	201	342	612	792	3
(4)	204	330	220	342	612	792	3
La	85	356	97	368	612	792	3
detección	100	356	148	368	612	792	3
de	151	356	163	368	612	792	3
riesgo	167	356	197	368	612	792	3
de	201	356	213	368	612	792	3
desnutrición	217	356	278	368	612	792	3
o	282	356	288	368	612	792	3
desnutrición	291	356	352	368	612	792	3
ya	356	356	368	368	612	792	3
instaurada,	371	356	428	368	612	792	3
conlleva	432	356	473	368	612	792	3
poner	476	356	505	368	612	792	3
en	509	356	521	368	612	792	3
marcha	85	368	122	380	612	792	3
medidas	126	368	168	380	612	792	3
adicionales	172	368	227	380	612	792	3
de	230	368	243	380	612	792	3
soporte	246	368	284	380	612	792	3
para	287	368	310	380	612	792	3
evitar	313	368	342	380	612	792	3
la	346	368	355	380	612	792	3
evolución	358	368	405	380	612	792	3
hacia	409	368	435	380	612	792	3
la	439	368	447	380	612	792	3
discapacidad.	451	368	519	380	612	792	3
En	85	380	98	392	612	792	3
algunos	101	380	140	392	612	792	3
casos	144	380	171	392	612	792	3
la	175	380	184	392	612	792	3
desnutrición	187	380	248	392	612	792	3
servirá	252	380	286	392	612	792	3
como	290	380	317	392	612	792	3
signo	320	380	347	392	612	792	3
guía	351	380	372	392	612	792	3
hacia	375	380	402	392	612	792	3
la	405	380	414	392	612	792	3
búsqueda	417	380	466	392	612	792	3
de	469	380	481	392	612	792	3
un	485	380	498	392	612	792	3
proceso	85	393	124	405	612	792	3
patológico	127	393	179	405	612	792	3
aún	182	393	201	405	612	792	3
no	205	393	217	405	612	792	3
diagnosticado,	220	393	293	405	612	792	3
y	297	393	302	405	612	792	3
en	306	393	318	405	612	792	3
otros	322	393	347	405	612	792	3
se	351	393	362	405	612	792	3
presentará	365	393	420	405	612	792	3
como	423	393	450	405	612	792	3
acompañante	454	393	522	405	612	792	3
en	85	405	97	417	612	792	3
el	101	405	109	417	612	792	3
transcurso	113	405	166	417	612	792	3
clínico	169	405	201	417	612	792	3
de	204	405	216	417	612	792	3
una	220	405	238	417	612	792	3
enfermedad	242	405	302	417	612	792	3
ya	305	405	317	417	612	792	3
obvia.	321	405	351	417	612	792	3
Los	355	405	372	417	612	792	3
adultos	375	405	412	417	612	792	3
mayores	415	405	458	417	612	792	3
tienen	462	405	493	417	612	792	3
una	497	405	515	417	612	792	3
serie	85	417	109	429	612	792	3
de	113	417	125	429	612	792	3
características	128	417	200	429	612	792	3
diferenciales	204	417	267	429	612	792	3
que	270	417	289	429	612	792	3
obligan	292	417	328	429	612	792	3
a	332	417	338	429	612	792	3
un	341	417	354	429	612	792	3
enfoque	358	417	398	429	612	792	3
particular	401	417	449	429	612	792	3
a	453	417	459	429	612	792	3
la	462	417	471	429	612	792	3
hora	475	417	497	429	612	792	3
de	501	417	513	429	612	792	3
atender	85	429	124	441	612	792	3
sus	127	429	144	441	612	792	3
necesidades:	147	429	213	441	612	792	3
la	217	429	225	441	612	792	3
pluripatologías	229	429	302	441	612	792	3
o	306	429	312	441	612	792	3
coincidencia	315	429	376	441	612	792	3
en	380	429	392	441	612	792	3
una	395	429	414	441	612	792	3
misma	418	429	451	441	612	792	3
persona	455	429	495	441	612	792	3
de	498	429	510	441	612	792	3
varias	85	441	115	453	612	792	3
enfermedades	119	441	190	453	612	792	3
crónicas;	194	441	239	453	612	792	3
la	243	441	251	453	612	792	3
polimedicación	255	441	329	453	612	792	3
o	332	441	338	453	612	792	3
el	342	441	351	453	612	792	3
consumo	354	441	399	453	612	792	3
de	403	441	415	453	612	792	3
varios	418	441	448	453	612	792	3
fármacos	452	441	498	453	612	792	3
a	501	441	507	453	612	792	3
la	511	441	520	453	612	792	3
vez,	85	453	106	465	612	792	3
y	109	453	115	465	612	792	3
la	119	453	128	465	612	792	3
presentación	131	453	195	465	612	792	3
atípica	199	453	232	465	612	792	3
de	235	453	247	465	612	792	3
las	251	453	265	465	612	792	3
enfermedades	268	453	339	465	612	792	3
(5).	343	453	362	465	612	792	3
El	85	479	94	491	612	792	3
proceso	98	479	137	491	612	792	3
de	140	479	152	491	612	792	3
envejecimiento	156	479	232	491	612	792	3
está	236	479	257	491	612	792	3
condicionado	260	479	325	491	612	792	3
por	329	479	345	491	612	792	3
la	349	479	358	491	612	792	3
interacción	361	479	416	491	612	792	3
de	419	479	432	491	612	792	3
factores	435	479	475	491	612	792	3
genéticos	479	479	526	491	612	792	3
y	85	492	91	504	612	792	3
ambientales	94	492	155	504	612	792	3
y	159	492	165	504	612	792	3
una	168	492	187	504	612	792	3
de	190	492	203	504	612	792	3
sus	206	492	223	504	612	792	3
características	226	492	298	504	612	792	3
es	302	492	313	504	612	792	3
la	316	492	325	504	612	792	3
progresiva	329	492	382	504	612	792	3
pérdida	385	492	423	504	612	792	3
de	426	492	438	504	612	792	3
masa	442	492	469	504	612	792	3
muscular	472	492	518	504	612	792	3
y	85	504	91	516	612	792	3
cambios	94	504	136	516	612	792	3
en	139	504	151	516	612	792	3
la	155	504	164	516	612	792	3
mayor	167	504	199	516	612	792	3
parte	203	504	229	516	612	792	3
de	233	504	245	516	612	792	3
los	248	504	262	516	612	792	3
sistemas.	266	504	313	516	612	792	3
Por	317	504	333	516	612	792	3
lo	337	504	346	516	612	792	3
tanto	349	504	375	516	612	792	3
resulta	379	504	413	516	612	792	3
esencial	417	504	457	516	612	792	3
lograr	461	504	490	516	612	792	3
y	494	504	499	516	612	792	3
mantener	85	516	133	528	612	792	3
un	137	516	150	528	612	792	3
buen	153	516	178	528	612	792	3
estado	182	516	215	528	612	792	3
nutricional	218	516	271	528	612	792	3
para	275	516	297	528	612	792	3
garantizar	301	516	352	528	612	792	3
la	355	516	364	528	612	792	3
salud	368	516	394	528	612	792	3
y	398	516	404	528	612	792	3
el	407	516	416	528	612	792	3
mantenimiento	419	516	495	528	612	792	3
adecuado	85	528	133	540	612	792	3
de	137	528	149	540	612	792	3
las	152	528	166	540	612	792	3
funciones	170	528	218	540	612	792	3
orgánicas	221	528	269	540	612	792	3
de	273	528	285	540	612	792	3
estas	288	528	315	540	612	792	3
personas.	318	528	367	540	612	792	3
La	371	528	382	540	612	792	3
valoración	386	528	437	540	612	792	3
del	441	528	455	540	612	792	3
estado	459	528	492	540	612	792	3
nutricional	85	540	138	552	612	792	3
constituye	141	540	193	552	612	792	3
entonces	196	540	241	552	612	792	3
un	245	540	257	552	612	792	3
aspecto	261	540	300	552	612	792	3
clave	303	540	329	552	612	792	3
en	332	540	345	552	612	792	3
la	348	540	357	552	612	792	3
atención	361	540	403	552	612	792	3
de	407	540	419	552	612	792	3
la	422	540	431	552	612	792	3
población	435	540	482	552	612	792	3
adulta	486	540	517	552	612	792	3
mayor	85	552	117	564	612	792	3
(2).	121	552	140	564	612	792	3
La	85	579	97	591	612	792	3
intervención	100	579	162	591	612	792	3
nutricional	165	579	218	591	612	792	3
ha	222	579	234	591	612	792	3
demostrado	238	579	297	591	612	792	3
que	301	579	319	591	612	792	3
mejora	323	579	358	591	612	792	3
el	362	579	370	591	612	792	3
peso	374	579	397	591	612	792	3
corporal	401	579	442	591	612	792	3
y	445	579	451	591	612	792	3
el	455	579	463	591	612	792	3
estado	467	579	500	591	612	792	3
nutricional	85	591	138	603	612	792	3
de	141	591	153	603	612	792	3
personas	157	591	202	603	612	792	3
de	206	591	218	603	612	792	3
edad	222	591	246	603	612	792	3
avanzada	249	591	297	603	612	792	3
malnutridos	301	591	360	603	612	792	3
y/o	364	591	380	603	612	792	3
con	384	591	401	603	612	792	3
riesgo	405	591	435	603	612	792	3
de	439	591	451	603	612	792	3
malnutrición,	455	591	521	603	612	792	3
incrementa	85	603	141	615	612	792	3
la	145	603	154	615	612	792	3
fuerza	157	603	188	615	612	792	3
muscular,	192	603	242	615	612	792	3
el	245	603	254	615	612	792	3
índice	257	603	287	615	612	792	3
de	290	603	302	615	612	792	3
masa	306	603	333	615	612	792	3
corporal	336	603	377	615	612	792	3
(IMC),	381	603	413	615	612	792	3
la	416	603	425	615	612	792	3
masa	429	603	456	615	612	792	3
libre	459	603	481	615	612	792	3
de	484	603	497	615	612	792	3
grasa	85	615	113	627	612	792	3
y	116	615	122	627	612	792	3
normaliza	126	615	175	627	612	792	3
el	178	615	187	627	612	792	3
perfil	191	615	216	627	612	792	3
metabólico	220	615	274	627	612	792	3
del	278	615	293	627	612	792	3
músculo	296	615	338	627	612	792	3
durante	341	615	380	627	612	792	3
la	384	615	393	627	612	792	3
realimentacion,	396	615	474	627	612	792	3
lo	477	615	486	627	612	792	3
que	490	615	508	627	612	792	3
pone	85	627	110	639	612	792	3
de	113	627	125	639	612	792	3
relieve	129	627	162	639	612	792	3
los	166	627	180	639	612	792	3
beneficios	183	627	233	639	612	792	3
del	237	627	252	639	612	792	3
diagnostico	255	627	312	639	612	792	3
precoz	316	627	348	639	612	792	3
de	352	627	364	639	612	792	3
este	368	627	389	639	612	792	3
tipo	392	627	411	639	612	792	3
de	415	627	427	639	612	792	3
casos	431	627	458	639	612	792	3
(6)	462	627	477	639	612	792	3
No	85	653	99	665	612	792	3
existe	102	653	132	665	612	792	3
una	135	653	154	665	612	792	3
herramienta	157	653	219	665	612	792	3
de	223	653	235	665	612	792	3
referencia	238	653	288	665	612	792	3
que	292	653	310	665	612	792	3
permita	314	653	353	665	612	792	3
definir	356	653	388	665	612	792	3
de	392	653	404	665	612	792	3
forma	407	653	437	665	612	792	3
inequívoca	440	653	494	665	612	792	3
la	497	653	506	665	612	792	3
situación	85	665	130	678	612	792	3
nutricional	133	665	186	678	612	792	3
de	189	665	202	678	612	792	3
un	205	665	218	678	612	792	3
paciente.	221	665	267	678	612	792	3
Los	271	665	287	678	612	792	3
métodos	291	665	334	678	612	792	3
de	338	665	350	678	612	792	3
diagnóstico	353	665	410	678	612	792	3
publicados	470	665	523	678	612	792	3
han	85	678	104	690	612	792	3
sido	107	678	128	690	612	792	3
muy	131	678	153	690	612	792	3
diversos	156	678	198	690	612	792	3
y	202	678	207	690	612	792	3
generalmente	211	678	281	690	612	792	3
se	284	678	295	690	612	792	3
basan	299	678	328	690	612	792	3
en	332	678	344	690	612	792	3
varios	348	678	378	690	612	792	3
parámetros	381	678	439	690	612	792	3
antropométricos	443	678	525	690	612	792	3
y	85	690	91	702	612	792	3
bioquímicos.	94	690	157	702	612	792	3
Además,	161	690	204	702	612	792	3
en	208	690	220	702	612	792	3
personas	224	690	269	702	612	792	3
adultas	273	690	309	702	612	792	3
mayores	313	690	356	702	612	792	3
cobran	359	690	393	702	612	792	3
especial	397	690	437	702	612	792	3
protagonismo	440	690	509	702	612	792	3
los	513	690	527	702	612	792	3
datos	85	702	112	714	612	792	3
extraídos	116	702	162	714	612	792	3
de	166	702	178	714	612	792	3
la	182	702	190	714	612	792	3
historia	194	702	231	714	612	792	3
clínica	235	702	266	714	612	792	3
(pérdida	269	702	311	714	612	792	3
de	315	702	327	714	612	792	3
peso	330	702	354	714	612	792	3
intencionada,	357	702	425	714	612	792	3
antecedentes	428	702	495	714	612	792	3
de	499	702	511	714	612	792	3
cirugía,	85	71	122	83	612	792	4
situación	126	71	170	83	612	792	4
psicosocial,	174	71	231	83	612	792	4
entre	235	71	261	83	612	792	4
otras).	265	71	298	83	612	792	4
Una	302	71	321	83	612	792	4
valoración	325	71	376	83	612	792	4
exhaustiva	380	71	434	83	612	792	4
requiere	437	71	479	83	612	792	4
un	483	71	495	83	612	792	4
gran	499	71	522	83	612	792	4
consumo	85	83	130	95	612	792	4
de	133	83	146	95	612	792	4
tiempo	149	83	184	95	612	792	4
y	187	83	193	95	612	792	4
recursos,	197	83	243	95	612	792	4
y	246	83	252	95	612	792	4
este	256	83	277	95	612	792	4
hecho	280	83	310	95	612	792	4
puede,	314	83	348	95	612	792	4
paradójicamente,	352	83	439	95	612	792	4
impedir	443	83	481	95	612	792	4
el	484	83	493	95	612	792	4
diagnóstico	85	95	142	107	612	792	4
nutricional	145	95	198	107	612	792	4
adecuado	202	95	249	107	612	792	4
(3).	253	95	272	107	612	792	4
Disponer	276	95	320	107	612	792	4
de	324	95	336	107	612	792	4
bibliografía	339	95	395	107	612	792	4
de	398	95	411	107	612	792	4
uso	414	95	432	107	612	792	4
práctico,	435	95	478	107	612	792	4
que	482	95	500	107	612	792	4
al	504	95	513	107	612	792	4
mismo	85	107	119	119	612	792	4
tiempo	122	107	157	119	612	792	4
presente	160	107	204	119	612	792	4
una	208	107	226	119	612	792	4
actualizada	230	107	286	119	612	792	4
y	290	107	296	119	612	792	4
coherente	299	107	349	119	612	792	4
fundamentación	353	107	433	119	612	792	4
teórica,	437	107	475	119	612	792	4
no	478	107	490	119	612	792	4
resulta	85	119	120	132	612	792	4
una	123	119	142	132	612	792	4
tarea	145	119	171	132	612	792	4
sencilla	175	119	212	132	612	792	4
(2).	215	119	234	132	612	792	4
Los	85	146	102	158	612	792	4
desafíos	105	146	146	158	612	792	4
de	150	146	162	158	612	792	4
la	165	146	174	158	612	792	4
valoración	178	146	229	158	612	792	4
nutricional	233	146	285	158	612	792	4
en	289	146	301	158	612	792	4
personas	305	146	350	158	612	792	4
de	353	146	366	158	612	792	4
edad	369	146	393	158	612	792	4
avanzada,	397	146	448	158	612	792	4
incluyen:	452	146	498	158	612	792	4
recuerdo	85	158	129	170	612	792	4
limitado,	133	158	177	170	612	792	4
pérdidas	180	158	223	170	612	792	4
visual	226	158	255	170	612	792	4
y	259	158	265	170	612	792	4
auditiva,	268	158	312	170	612	792	4
cambios	315	158	357	170	612	792	4
en	360	158	372	170	612	792	4
la	376	158	385	170	612	792	4
capacidad	388	158	438	170	612	792	4
de	442	158	454	170	612	792	4
atención	457	158	500	170	612	792	4
y	503	158	509	170	612	792	4
variaciones	85	170	141	182	612	792	4
en	145	170	157	182	612	792	4
la	161	170	170	182	612	792	4
ingesta	173	170	209	182	612	792	4
de	213	170	225	182	612	792	4
un	229	170	241	182	612	792	4
día	245	170	260	182	612	792	4
a	263	170	269	182	612	792	4
otro.	273	170	297	182	612	792	4
La	300	170	312	182	612	792	4
incapacidad	315	170	374	182	612	792	4
para	378	170	400	182	612	792	4
realizar	404	170	441	182	612	792	4
actividades	445	170	501	182	612	792	4
de	504	170	516	182	612	792	4
la	85	182	94	194	612	792	4
vida	97	182	118	194	612	792	4
diaria	122	182	150	194	612	792	4
puede	153	182	184	194	612	792	4
ser	187	182	203	194	612	792	4
una	206	182	225	194	612	792	4
preocupación	229	182	295	194	612	792	4
importante	299	182	354	194	612	792	4
en	357	182	369	194	612	792	4
la	373	182	382	194	612	792	4
población	385	182	433	194	612	792	4
geriátrica.	437	182	488	194	612	792	4
Es	491	182	502	194	612	792	4
probable	85	194	129	206	612	792	4
que	132	194	151	206	612	792	4
los	154	194	168	206	612	792	4
adultos	172	194	208	206	612	792	4
mayores	212	194	255	206	612	792	4
requieran	258	194	306	206	612	792	4
asistencia	310	194	359	206	612	792	4
para	363	194	385	206	612	792	4
hacer	389	194	417	206	612	792	4
las	420	194	434	206	612	792	4
compras,	438	194	484	206	612	792	4
preparar	85	206	128	219	612	792	4
comidas	132	206	173	219	612	792	4
y	176	206	182	219	612	792	4
asegurarse	186	206	241	219	612	792	4
una	245	206	264	219	612	792	4
ingesta	267	206	303	219	612	792	4
adecuada.	307	206	359	219	612	792	4
Existe	362	206	392	219	612	792	4
inseguridad	396	206	454	219	612	792	4
alimentaria	457	206	514	219	612	792	4
entre	85	218	111	231	612	792	4
los	115	218	129	231	612	792	4
ancianos	132	218	176	231	612	792	4
y	180	218	186	231	612	792	4
ésta,	189	218	214	231	612	792	4
debe	218	218	242	231	612	792	4
corregirse	246	218	296	231	612	792	4
(4)	299	218	315	231	612	792	4
Mejorar	85	245	123	257	612	792	4
el	127	245	136	257	612	792	4
estado	139	245	173	257	612	792	4
nutricional	176	245	229	257	612	792	4
y	232	245	238	257	612	792	4
la	242	245	251	257	612	792	4
calidad	254	245	289	257	612	792	4
de	293	245	305	257	612	792	4
vida	308	245	329	257	612	792	4
de	333	245	345	257	612	792	4
la	348	245	357	257	612	792	4
población	361	245	408	257	612	792	4
venezolana,	412	245	472	257	612	792	4
a	475	245	481	257	612	792	4
través	485	245	516	257	612	792	4
del	85	257	100	269	612	792	4
diagnóstico,	104	257	164	269	612	792	4
selección	167	257	213	269	612	792	4
de	216	257	228	269	612	792	4
intervenciones	232	257	305	269	612	792	4
pertinentes	308	257	365	269	612	792	4
(que	369	257	392	269	612	792	4
pueden	395	257	432	269	612	792	4
ser	436	257	451	269	612	792	4
de	455	257	467	269	612	792	4
protección	471	257	523	269	612	792	4
y	85	269	91	281	612	792	4
educación	94	269	145	281	612	792	4
nutricional	148	269	201	281	612	792	4
para	204	269	227	281	612	792	4
promover	230	269	279	281	612	792	4
prácticas	282	269	327	281	612	792	4
adecuadas	331	269	384	281	612	792	4
de	387	269	399	281	612	792	4
alimentación	403	269	467	281	612	792	4
y	470	269	476	281	612	792	4
salud,	480	269	510	281	612	792	4
prevención	85	281	140	293	612	792	4
y/o	144	281	160	293	612	792	4
curación	164	281	206	293	612	792	4
de	209	281	221	293	612	792	4
enfermedades),	225	281	304	293	612	792	4
ejecución	308	281	355	293	612	792	4
y	359	281	365	293	612	792	4
evaluación	368	281	421	293	612	792	4
de	425	281	437	293	612	792	4
las	441	281	454	293	612	792	4
acciones	458	281	501	293	612	792	4
y	504	281	510	293	612	792	4
vigilancia	85	293	132	305	612	792	4
de	135	293	147	305	612	792	4
la	151	293	160	305	612	792	4
situación	163	293	208	305	612	792	4
nutricional,	211	293	268	305	612	792	4
con	271	293	289	305	612	792	4
la	292	293	301	305	612	792	4
participación	305	293	368	305	612	792	4
de	372	293	384	305	612	792	4
la	388	293	397	305	612	792	4
comunidad	400	293	455	305	612	792	4
organizada	458	293	513	305	612	792	4
a	517	293	523	305	612	792	4
lo	85	306	94	318	612	792	4
largo	97	306	123	318	612	792	4
de	126	306	138	318	612	792	4
este	142	306	163	318	612	792	4
proceso	166	306	205	318	612	792	4
de	209	306	221	318	612	792	4
diagnóstico-planificación-acción-evaluación	225	306	442	318	612	792	4
(7),	445	306	465	318	612	792	4
respondería	85	318	144	330	612	792	4
a	148	318	154	330	612	792	4
las	157	318	171	330	612	792	4
necesidades	175	318	236	330	612	792	4
antes	239	318	267	330	612	792	4
expuestas.	270	318	325	330	612	792	4
Los	85	344	102	356	612	792	4
objetivos	105	344	151	356	612	792	4
de	154	344	167	356	612	792	4
este	170	344	191	356	612	792	4
estudio	195	344	231	356	612	792	4
consisten	235	344	282	356	612	792	4
en	285	344	298	356	612	792	4
realizar	301	344	338	356	612	792	4
un	342	344	354	356	612	792	4
diagnóstico	358	344	415	356	612	792	4
de	418	344	431	356	612	792	4
la	434	344	443	356	612	792	4
situación	446	344	491	356	612	792	4
nutricional	85	356	138	368	612	792	4
general	141	356	179	368	612	792	4
en	182	356	194	368	612	792	4
la	198	356	207	368	612	792	4
que	210	356	229	368	612	792	4
se	232	356	243	368	612	792	4
encuentran	247	356	304	368	612	792	4
los	307	356	321	368	612	792	4
adultos	325	356	361	368	612	792	4
mayores,	365	356	411	368	612	792	4
que	415	356	433	368	612	792	4
viven	437	356	464	368	612	792	4
en	467	356	480	368	612	792	4
un	483	356	496	368	612	792	4
centro	85	368	117	380	612	792	4
geriátrico	120	368	168	380	612	792	4
de	171	368	183	380	612	792	4
larga	187	368	212	380	612	792	4
estancia,	216	368	261	380	612	792	4
“Ancianato	264	368	318	380	612	792	4
la	322	368	331	380	612	792	4
Mano	334	368	361	380	612	792	4
de	364	368	377	380	612	792	4
Dios”	380	368	406	380	612	792	4
ubicado	410	368	449	380	612	792	4
en	452	368	464	380	612	792	4
la	468	368	477	380	612	792	4
calle	480	368	503	380	612	792	4
F,	507	368	516	380	612	792	4
de	85	380	97	392	612	792	4
la	101	380	110	392	612	792	4
urbanización	113	380	177	392	612	792	4
Vista	180	380	205	392	612	792	4
Alegre,	208	380	244	392	612	792	4
en	247	380	260	392	612	792	4
la	263	380	272	392	612	792	4
ciudad	276	380	308	392	612	792	4
de	312	380	324	392	612	792	4
Caracas.	328	380	371	392	612	792	4
Elaborar	374	380	416	392	612	792	4
un	420	380	432	392	612	792	4
formato	436	380	476	392	612	792	4
de	479	380	491	392	612	792	4
historia	85	393	123	405	612	792	4
nutricional,	126	393	182	405	612	792	4
que	186	393	204	405	612	792	4
incluya	208	393	243	405	612	792	4
las	246	393	261	405	612	792	4
técnicas	264	393	305	405	612	792	4
de	308	393	320	405	612	792	4
despistaje	324	393	375	405	612	792	4
MNA,	378	393	404	405	612	792	4
un	408	393	421	405	612	792	4
instrumento	424	393	485	405	612	792	4
compuesto	85	405	140	417	612	792	4
por	143	405	160	417	612	792	4
mediciones	163	405	219	417	612	792	4
y	223	405	229	417	612	792	4
preguntas	232	405	283	417	612	792	4
sencilla	286	405	323	417	612	792	4
que	327	405	345	417	612	792	4
incluyen	349	405	390	417	612	792	4
mediciones	394	405	450	417	612	792	4
antropométricas,	85	417	171	429	612	792	4
valoración	174	417	225	429	612	792	4
global,	229	417	263	429	612	792	4
hábitos	266	417	303	429	612	792	4
alimentarios	306	417	368	429	612	792	4
y	371	417	377	429	612	792	4
valoración	381	417	432	429	612	792	4
subjetiva	436	417	482	429	612	792	4
de	485	417	497	429	612	792	4
cada	501	417	524	429	612	792	4
paciente;	85	429	132	441	612	792	4
adaptado	135	429	182	441	612	792	4
a	186	429	192	441	612	792	4
los	195	429	209	441	612	792	4
recursos	213	429	255	441	612	792	4
existentes	259	429	310	441	612	792	4
en	313	429	326	441	612	792	4
la	329	429	338	441	612	792	4
institución	341	429	393	441	612	792	4
a	397	429	403	441	612	792	4
fin	406	429	419	441	612	792	4
de	422	429	434	441	612	792	4
realizar	438	429	475	441	612	792	4
evaluación	85	441	138	453	612	792	4
nutricional,	142	441	198	453	612	792	4
para	202	441	224	453	612	792	4
así	228	441	241	453	612	792	4
establecer	245	441	297	453	612	792	4
diagnóstico	300	441	357	453	612	792	4
para	360	441	383	453	612	792	4
realizar	386	441	424	453	612	792	4
en	427	441	439	453	612	792	4
un	443	441	456	453	612	792	4
futuro	459	441	489	453	612	792	4
tratamiento	85	453	144	465	612	792	4
individualizado,	147	453	225	465	612	792	4
recomendaciones	229	453	316	465	612	792	4
y	320	453	325	465	612	792	4
seguimiento	329	453	390	465	612	792	4
de	394	453	406	465	612	792	4
acuerdo	410	453	450	465	612	792	4
a	453	453	459	465	612	792	4
condiciones	463	453	521	465	612	792	4
fisiopatológicas	85	465	162	477	612	792	4
de	165	465	177	477	612	792	4
cada	181	465	204	477	612	792	4
individuo.	208	465	257	477	612	792	4
Colocar	260	465	298	477	612	792	4
a	301	465	307	477	612	792	4
disposición	311	465	366	477	612	792	4
de	369	465	381	477	612	792	4
médicos	385	465	426	477	612	792	4
tratantes,	429	465	478	477	612	792	4
enfermeras	85	478	142	490	612	792	4
y	146	478	152	490	612	792	4
familiares	155	478	204	490	612	792	4
de	208	478	220	490	612	792	4
cada	223	478	247	490	612	792	4
paciente,	250	478	296	490	612	792	4
dicha	300	478	326	490	612	792	4
información	330	478	389	490	612	792	4
a	392	478	398	490	612	792	4
fin	402	478	414	490	612	792	4
de	418	478	430	490	612	792	4
que	434	478	452	490	612	792	4
conozcan	456	478	502	490	612	792	4
el	506	478	514	490	612	792	4
estado	85	490	118	502	612	792	4
nutricional,	122	490	178	502	612	792	4
con	182	490	199	502	612	792	4
el	203	490	212	502	612	792	4
objeto	215	490	247	502	612	792	4
de	250	490	262	502	612	792	4
lograr	266	490	296	502	612	792	4
un	299	490	312	502	612	792	4
trabajo	315	490	351	502	612	792	4
en	355	490	367	502	612	792	4
equipo,	370	490	408	502	612	792	4
que	411	490	430	502	612	792	4
permita	433	490	472	502	612	792	4
mejorar	476	490	516	502	612	792	4
o	519	490	525	502	612	792	4
mantener	85	502	133	514	612	792	4
la	137	502	146	514	612	792	4
salud	149	502	176	514	612	792	4
de	180	502	192	514	612	792	4
los	195	502	209	514	612	792	4
pacientes.	212	502	264	514	612	792	4
Un	85	528	99	540	612	792	4
análisis	102	528	139	540	612	792	4
estadístico	143	528	196	540	612	792	4
de	200	528	212	540	612	792	4
los	215	528	229	540	612	792	4
datos	233	528	260	540	612	792	4
obtenidos,	264	528	316	540	612	792	4
permitirá	319	528	365	540	612	792	4
diagnosticar	369	528	430	540	612	792	4
y	433	528	439	540	612	792	4
clasificar	443	528	486	540	612	792	4
el	490	528	498	540	612	792	4
estado	85	540	118	552	612	792	4
nutricional	122	540	175	552	612	792	4
de	178	540	190	552	612	792	4
estas	194	540	220	552	612	792	4
personas	224	540	269	552	612	792	4
y	272	540	278	552	612	792	4
dará	282	540	304	552	612	792	4
luces	308	540	333	552	612	792	4
sobre	337	540	365	552	612	792	4
las	368	540	382	552	612	792	4
posibles	385	540	426	552	612	792	4
causas	429	540	463	552	612	792	4
y	467	540	473	552	612	792	4
futuras	476	540	512	552	612	792	4
acciones	85	552	128	564	612	792	4
a	131	552	137	564	612	792	4
tomar,	141	552	174	564	612	792	4
que	178	552	196	564	612	792	4
permitan	200	552	245	564	612	792	4
prevenir	249	552	290	564	612	792	4
la	294	552	303	564	612	792	4
desnutrición	306	552	368	564	612	792	4
de	371	552	383	564	612	792	4
la	387	552	396	564	612	792	4
población	399	552	447	564	612	792	4
que	450	552	469	564	612	792	4
se	472	552	483	564	612	792	4
atiende.	85	564	126	576	612	792	4
MATERIALES	85	591	157	603	612	792	4
Y	161	591	168	603	612	792	4
MÉTODOS	171	591	227	603	612	792	4
Población	85	617	140	629	612	792	4
y	143	617	150	629	612	792	4
Muestra	153	617	198	629	612	792	4
El	85	643	94	655	612	792	4
presente	98	643	141	655	612	792	4
estudio	145	643	182	655	612	792	4
es	185	643	196	655	612	792	4
de	199	643	212	655	612	792	4
corte	215	643	241	655	612	792	4
transversal,	244	643	304	655	612	792	4
de	307	643	319	655	612	792	4
tipo	323	643	342	655	612	792	4
descriptivo.	345	643	403	655	612	792	4
La	407	643	418	655	612	792	4
muestra	422	643	463	655	612	792	4
está	467	643	488	655	612	792	4
conformada	85	655	144	667	612	792	4
por	148	655	165	667	612	792	4
66	168	655	181	667	612	792	4
personas	184	655	229	667	612	792	4
sin	233	655	247	667	612	792	4
distinción	251	655	299	667	612	792	4
de	302	655	314	667	612	792	4
género,	318	655	356	667	612	792	4
mayores	360	655	403	667	612	792	4
de	406	655	418	667	612	792	4
60	422	655	435	667	612	792	4
años	438	655	462	667	612	792	4
de	465	655	478	667	612	792	4
edad,	481	655	509	667	612	792	4
que	85	667	104	679	612	792	4
están	107	667	134	679	612	792	4
siendo	138	667	171	679	612	792	4
atendidos	174	667	223	679	612	792	4
de	226	667	238	679	612	792	4
forma	242	667	271	679	612	792	4
especializada	275	667	341	679	612	792	4
en	345	667	357	679	612	792	4
el	360	667	369	679	612	792	4
centro	373	667	404	679	612	792	4
geriátrico	408	667	455	679	612	792	4
“Ancianato	459	667	513	679	612	792	4
la	516	667	525	679	612	792	4
Mano	85	679	112	692	612	792	4
de	115	679	127	692	612	792	4
Dios”,	131	679	161	692	612	792	4
ubicado	165	679	203	692	612	792	4
en	207	679	219	692	612	792	4
la	223	679	232	692	612	792	4
calle	235	679	258	692	612	792	4
F	261	679	267	692	612	792	4
de	270	679	283	692	612	792	4
la	286	679	295	692	612	792	4
urbanización	298	679	362	692	612	792	4
Vista	365	679	390	692	612	792	4
Alegre	394	679	425	692	612	792	4
de	429	679	441	692	612	792	4
Caracas,	445	679	488	692	612	792	4
en	492	679	504	692	612	792	4
el	507	679	516	692	612	792	4
período	85	691	123	704	612	792	4
2013-2015.	126	691	185	704	612	792	4
Equipos	85	71	129	83	612	792	5
y	133	71	139	83	612	792	5
Materiales	142	71	201	83	612	792	5
Computador,	85	97	150	109	612	792	5
impresora	154	97	204	109	612	792	5
y	208	97	214	109	612	792	5
materiales	217	97	270	109	612	792	5
de	273	97	286	109	612	792	5
papelería	289	97	335	109	612	792	5
para	339	97	361	109	612	792	5
realizar	365	97	402	109	612	792	5
los	406	97	420	109	612	792	5
formatos.	423	97	472	109	612	792	5
Balanza	475	97	514	109	612	792	5
mecánica	85	109	132	121	612	792	5
del	136	109	151	121	612	792	5
centro	154	109	186	121	612	792	5
geriátrico,	189	109	241	121	612	792	5
para	244	109	266	121	612	792	5
obtener	270	109	309	121	612	792	5
el	312	109	321	121	612	792	5
peso	325	109	348	121	612	792	5
de	351	109	364	121	612	792	5
los	367	109	381	121	612	792	5
pacientes.	385	109	436	121	612	792	5
Plicómetro	439	109	492	121	612	792	5
(calibrador),	85	121	147	133	612	792	5
para	151	121	173	133	612	792	5
realizar	177	121	214	133	612	792	5
el	218	121	226	133	612	792	5
pliegue	230	121	266	133	612	792	5
cutáneo	270	121	309	133	612	792	5
de	313	121	325	133	612	792	5
tríceps.	329	121	366	133	612	792	5
Cinta	369	121	396	133	612	792	5
Métrica,	399	121	439	133	612	792	5
para	443	121	465	133	612	792	5
obtener	469	121	508	133	612	792	5
las	511	121	525	133	612	792	5
circunferencias	85	134	160	146	612	792	5
de	164	134	176	146	612	792	5
brazo	180	134	207	146	612	792	5
y	211	134	217	146	612	792	5
pantorrilla.	220	134	275	146	612	792	5
Historias	279	134	322	146	612	792	5
Médicas,	326	134	369	146	612	792	5
de	373	134	385	146	612	792	5
donde	388	134	419	146	612	792	5
se	423	134	434	146	612	792	5
obtuvieron	437	134	491	146	612	792	5
las	495	134	509	146	612	792	5
tallas	85	146	112	158	612	792	5
de	115	146	127	158	612	792	5
los	131	146	145	158	612	792	5
pacientes.	148	146	200	158	612	792	5
Encuesta	203	146	248	158	612	792	5
o	252	146	258	158	612	792	5
formato	262	146	301	158	612	792	5
Mini-	305	146	330	158	612	792	5
Nutritional	333	146	386	158	612	792	5
Assessment	389	146	449	158	612	792	5
(MNA),	452	146	488	158	612	792	5
para	491	146	514	158	612	792	5
la	517	146	526	158	612	792	5
eficaz	85	158	114	170	612	792	5
valoración	117	158	169	170	612	792	5
nutricional	172	158	225	170	612	792	5
de	228	158	241	170	612	792	5
adultos	244	158	281	170	612	792	5
mayores	284	158	327	170	612	792	5
(Anexo	331	158	366	170	612	792	5
1)	370	158	381	170	612	792	5
(3).	384	158	403	170	612	792	5
Factores	407	158	449	170	612	792	5
de	453	158	465	170	612	792	5
Riesgo	469	158	502	170	612	792	5
de	505	158	517	170	612	792	5
Desnutrición	85	170	148	182	612	792	5
(modificada	151	170	210	182	612	792	5
de	214	170	226	182	612	792	5
Omran	230	170	264	182	612	792	5
ML,	267	170	285	182	612	792	5
et	288	170	298	182	612	792	5
al),	302	170	319	182	612	792	5
para	322	170	345	182	612	792	5
detectar	348	170	390	182	612	792	5
signos	393	170	425	182	612	792	5
o	429	170	435	182	612	792	5
síntomas	438	170	483	182	612	792	5
de	487	170	499	182	612	792	5
desnutrición	85	182	146	194	612	792	5
(Anexo	150	182	186	194	612	792	5
2)	189	182	200	194	612	792	5
(3)	204	182	219	194	612	792	5
Evaluación	223	182	276	194	612	792	5
del	280	182	295	194	612	792	5
consumo	298	182	343	194	612	792	5
de	346	182	359	194	612	792	5
alimentos,	362	182	415	194	612	792	5
para	418	182	441	194	612	792	5
detectar	444	182	486	194	612	792	5
hábitos	489	182	526	194	612	792	5
alimentarios	85	194	147	206	612	792	5
(Anexo	150	194	186	206	612	792	5
3).	189	194	204	206	612	792	5
Valores	208	194	245	206	612	792	5
de	248	194	260	206	612	792	5
normalidad	264	194	320	206	612	792	5
de	324	194	336	206	612	792	5
parámetros	339	194	397	206	612	792	5
antropométricos	400	194	482	206	612	792	5
en	486	194	498	206	612	792	5
población	85	206	133	219	612	792	5
española	136	206	181	219	612	792	5
(modificada	184	206	243	219	612	792	5
por	247	206	263	219	612	792	5
Alastrue	267	206	308	219	612	792	5
A,	311	206	322	219	612	792	5
et	326	206	335	219	612	792	5
al.)	339	206	356	219	612	792	5
para	359	206	382	219	612	792	5
clasificar	385	206	429	219	612	792	5
el	433	206	441	219	612	792	5
tipo	445	206	464	219	612	792	5
de	467	206	479	219	612	792	5
malnutrición	85	218	148	231	612	792	5
o	151	218	157	231	612	792	5
el	161	218	169	231	612	792	5
tipo	173	218	192	231	612	792	5
de	195	218	207	231	612	792	5
riesgo	211	218	241	231	612	792	5
de	245	218	257	231	612	792	5
malnutrición	261	218	323	231	612	792	5
en	326	218	339	231	612	792	5
caso	342	218	365	231	612	792	5
de	368	218	380	231	612	792	5
existir	384	218	415	231	612	792	5
(Anexo	418	218	454	231	612	792	5
4)	458	218	469	231	612	792	5
(3)	472	218	487	231	612	792	5
Diagnóstico	85	245	151	257	612	792	5
Se	85	271	98	283	612	792	5
realizó	101	271	135	283	612	792	5
un	138	271	151	283	612	792	5
diagnóstico	154	271	211	283	612	792	5
de	214	271	226	283	612	792	5
la	230	271	239	283	612	792	5
situación	242	271	287	283	612	792	5
general	290	271	328	283	612	792	5
de	331	271	344	283	612	792	5
la	347	271	356	283	612	792	5
institución	359	271	411	283	612	792	5
y	414	271	420	283	612	792	5
sus	424	271	440	283	612	792	5
avances	444	271	485	283	612	792	5
en	488	271	500	283	612	792	5
cuanto	85	283	119	295	612	792	5
a	122	283	128	295	612	792	5
valoración	132	283	183	295	612	792	5
nutricional	187	283	239	295	612	792	5
y	243	283	249	295	612	792	5
alimentación	252	283	316	295	612	792	5
se	320	283	331	295	612	792	5
refiere.	334	283	371	295	612	792	5
En	374	283	387	295	612	792	5
una	390	283	409	295	612	792	5
primera	412	283	452	295	612	792	5
visita	455	283	482	295	612	792	5
guiada,	485	283	523	295	612	792	5
se	85	295	96	307	612	792	5
observó	100	295	139	307	612	792	5
la	143	295	152	307	612	792	5
distribución	155	295	213	307	612	792	5
de	217	295	229	307	612	792	5
sus	233	295	249	307	612	792	5
áreas,	253	295	284	307	612	792	5
equipos,	287	295	330	307	612	792	5
materiales	333	295	386	307	612	792	5
médicos	389	295	430	307	612	792	5
y	434	295	440	307	612	792	5
recursos	443	295	486	307	612	792	5
disponibles.	85	307	144	320	612	792	5
Durante	148	307	188	320	612	792	5
visitas	192	307	224	320	612	792	5
posteriores,	227	307	287	320	612	792	5
se	290	307	301	320	612	792	5
realizó	305	307	338	320	612	792	5
una	341	307	360	320	612	792	5
revisión	364	307	403	320	612	792	5
de	406	307	419	320	612	792	5
las	422	307	436	320	612	792	5
historias	440	307	482	320	612	792	5
médicas	485	307	527	320	612	792	5
de	85	320	97	332	612	792	5
cada	101	320	124	332	612	792	5
paciente,	128	320	174	332	612	792	5
para	177	320	200	332	612	792	5
verificar	203	320	244	332	612	792	5
evaluaciones	247	320	312	332	612	792	5
nutricionales	315	320	379	332	612	792	5
previas;	383	320	423	332	612	792	5
también	427	320	468	332	612	792	5
se	471	320	483	332	612	792	5
efectuaron	85	332	139	344	612	792	5
entrevistas	142	332	198	344	612	792	5
no	201	332	213	344	612	792	5
estructuradas	217	332	286	344	612	792	5
con	289	332	307	344	612	792	5
personal	310	332	353	344	612	792	5
que	357	332	375	344	612	792	5
labora	379	332	410	344	612	792	5
en	414	332	426	344	612	792	5
la	430	332	438	344	612	792	5
institución	442	332	493	344	612	792	5
(administrativo,	85	344	165	356	612	792	5
médicos,	169	344	213	356	612	792	5
enfermeras,	217	344	278	356	612	792	5
ayudantes	281	344	333	356	612	792	5
de	336	344	349	356	612	792	5
cocina),	352	344	392	356	612	792	5
pacientes	396	344	443	356	612	792	5
y	447	344	452	356	612	792	5
familiares	456	344	505	356	612	792	5
de	508	344	520	356	612	792	5
los	85	356	99	368	612	792	5
mismos,	103	356	145	368	612	792	5
a	148	356	154	368	612	792	5
fin	158	356	171	368	612	792	5
de	174	356	186	368	612	792	5
detectar	190	356	231	368	612	792	5
los	235	356	249	368	612	792	5
principales	252	356	306	368	612	792	5
problemas	309	356	362	368	612	792	5
nutricionales	365	356	429	368	612	792	5
existentes.	433	356	487	368	612	792	5
Elaboración	85	382	151	394	612	792	5
del	154	382	171	394	612	792	5
Formato	175	382	222	394	612	792	5
de	225	382	239	394	612	792	5
Historia	242	382	286	394	612	792	5
Nutricional	290	382	352	394	612	792	5
Se	85	408	98	420	612	792	5
elaboró	101	408	139	420	612	792	5
un	142	408	155	420	612	792	5
formato	158	408	198	420	612	792	5
de	201	408	214	420	612	792	5
historia	217	408	254	420	612	792	5
nutricional	258	408	310	420	612	792	5
(Anexo	314	408	350	420	612	792	5
5),	353	408	368	420	612	792	5
basado	371	408	407	420	612	792	5
en	411	408	423	420	612	792	5
técnicas	427	408	467	420	612	792	5
de	471	408	483	420	612	792	5
despistaje	85	421	136	433	612	792	5
de	139	421	152	433	612	792	5
desnutrición	155	421	216	433	612	792	5
denominada	220	421	282	433	612	792	5
(MNA),	285	421	321	433	612	792	5
el	324	421	333	433	612	792	5
cual	336	421	357	433	612	792	5
está	360	421	381	433	612	792	5
compuesto	385	421	439	433	612	792	5
por	443	421	459	433	612	792	5
mediciones	463	421	519	433	612	792	5
y	85	433	91	445	612	792	5
preguntas	94	433	145	445	612	792	5
sencillas	148	433	191	445	612	792	5
que	194	433	213	445	612	792	5
se	216	433	227	445	612	792	5
completan	231	433	283	445	612	792	5
en	286	433	299	445	612	792	5
un	302	433	315	445	612	792	5
período	318	433	356	445	612	792	5
corto	360	433	385	445	612	792	5
de	389	433	401	445	612	792	5
tiempo	404	433	439	445	612	792	5
(menos	443	433	480	445	612	792	5
de	484	433	496	445	612	792	5
20	500	433	512	445	612	792	5
minutos)	85	445	130	457	612	792	5
a	133	445	139	457	612	792	5
las	143	445	157	457	612	792	5
cuales	160	445	192	457	612	792	5
se	195	445	207	457	612	792	5
les	210	445	224	457	612	792	5
asigna	227	445	260	457	612	792	5
una	264	445	282	457	612	792	5
puntuación;	286	445	346	457	612	792	5
consta	349	445	382	457	612	792	5
de	385	445	398	457	612	792	5
medidas	401	445	443	457	612	792	5
antropométricas	85	457	167	469	612	792	5
(peso,	170	457	202	469	612	792	5
talla,	206	457	231	469	612	792	5
circunferencia	234	457	304	469	612	792	5
media	308	457	338	469	612	792	5
de	342	457	354	469	612	792	5
brazo	358	457	385	469	612	792	5
y	389	457	395	469	612	792	5
pantorrilla	398	457	450	469	612	792	5
y	453	457	459	469	612	792	5
pérdida	462	457	500	469	612	792	5
de	504	457	516	469	612	792	5
peso),	85	469	117	481	612	792	5
valoración	120	469	171	481	612	792	5
global	175	469	205	481	612	792	5
(estilo	209	469	240	481	612	792	5
de	243	469	256	481	612	792	5
vida,	259	469	284	481	612	792	5
medicación	287	469	343	481	612	792	5
y	347	469	353	481	612	792	5
movilidad),	356	469	413	481	612	792	5
hábitos	416	469	453	481	612	792	5
alimentarios	456	469	518	481	612	792	5
(número	85	481	128	493	612	792	5
de	132	481	144	493	612	792	5
comidas	147	481	189	493	612	792	5
diarias,	192	481	229	493	612	792	5
ingesta	233	481	269	493	612	792	5
de	272	481	285	493	612	792	5
alimentos	288	481	337	493	612	792	5
y	340	481	346	493	612	792	5
autonomía	350	481	403	493	612	792	5
en	407	481	419	493	612	792	5
la	422	481	431	493	612	792	5
alimentación),	435	481	506	493	612	792	5
valoración	85	493	136	505	612	792	5
subjetiva	140	493	186	505	612	792	5
(auto	189	493	216	505	612	792	5
percepción	220	493	274	505	612	792	5
de	277	493	289	505	612	792	5
la	293	493	302	505	612	792	5
salud	305	493	332	505	612	792	5
y	335	493	341	505	612	792	5
la	345	493	353	505	612	792	5
nutrición).	357	493	409	505	612	792	5
•	85	520	91	532	612	792	5
La	94	520	106	532	612	792	5
puntuación	109	520	165	532	612	792	5
máxima	168	520	208	532	612	792	5
es	212	520	223	532	612	792	5
de	226	520	239	532	612	792	5
30	242	520	255	532	612	792	5
y	258	520	264	532	612	792	5
los	268	520	282	532	612	792	5
puntos	285	520	319	532	612	792	5
de	323	520	335	532	612	792	5
corte	339	520	364	532	612	792	5
corresponden	368	520	435	532	612	792	5
a:	439	520	450	532	612	792	5
24	453	520	466	532	612	792	5
puntos	469	520	503	532	612	792	5
si	507	520	515	532	612	792	5
la	85	532	94	544	612	792	5
persona	97	532	137	544	612	792	5
está	141	532	162	544	612	792	5
bien	165	532	187	544	612	792	5
nutrida;	190	532	231	544	612	792	5
•	85	558	91	570	612	792	5
Entre	94	558	121	570	612	792	5
17	124	558	137	570	612	792	5
y	141	558	146	570	612	792	5
23,5	150	558	173	570	612	792	5
puntos	176	558	210	570	612	792	5
si	214	558	222	570	612	792	5
la	225	558	234	570	612	792	5
persona	238	558	278	570	612	792	5
está	281	558	302	570	612	792	5
en	306	558	318	570	612	792	5
riesgo	322	558	352	570	612	792	5
de	355	558	368	570	612	792	5
malnutrición	371	558	434	570	612	792	5
•	85	584	91	596	612	792	5
Menos	94	584	126	596	612	792	5
de	129	584	142	596	612	792	5
17	145	584	158	596	612	792	5
puntos	161	584	195	596	612	792	5
si	199	584	207	596	612	792	5
la	211	584	219	596	612	792	5
persona	223	584	263	596	612	792	5
está	266	584	287	596	612	792	5
en	291	584	303	596	612	792	5
estado	307	584	340	596	612	792	5
de	344	584	356	596	612	792	5
malnutrición.	359	584	426	596	612	792	5
El	85	610	94	622	612	792	5
MNA	98	610	120	622	612	792	5
es	124	610	135	622	612	792	5
un	138	610	151	622	612	792	5
instrumento	155	610	216	622	612	792	5
de	219	610	231	622	612	792	5
valoración	235	610	286	622	612	792	5
del	290	610	304	622	612	792	5
estado	308	610	341	622	612	792	5
nutricional	345	610	398	622	612	792	5
preciso,	401	610	440	622	612	792	5
ya	444	610	456	622	612	792	5
que	459	610	478	622	612	792	5
fue	481	610	497	622	612	792	5
validado	85	622	127	634	612	792	5
en	131	622	143	634	612	792	5
dos	146	622	164	634	612	792	5
poblaciones	167	622	226	634	612	792	5
de	230	622	242	634	612	792	5
adultos	245	622	282	634	612	792	5
mayores	285	622	328	634	612	792	5
(Toulouse	332	622	381	634	612	792	5
91	385	622	397	634	612	792	5
y	401	622	407	634	612	792	5
Toulouse	410	622	455	634	612	792	5
93)	459	622	476	634	612	792	5
usando	480	622	516	634	612	792	5
un	85	634	98	647	612	792	5
análisis	101	634	138	647	612	792	5
discriminante	142	634	209	647	612	792	5
(4,8).	213	634	242	647	612	792	5
Adicionalmente	245	634	322	647	612	792	5
se	326	634	337	647	612	792	5
incluyeron	340	634	392	647	612	792	5
datos	395	634	423	647	612	792	5
de	426	634	439	647	612	792	5
importancia	442	634	501	647	612	792	5
tomados	85	647	128	659	612	792	5
de	132	647	144	659	612	792	5
la	147	647	156	659	612	792	5
historia	160	647	197	659	612	792	5
médica,	201	647	240	659	612	792	5
se	244	647	255	659	612	792	5
detectaron	258	647	312	659	612	792	5
factores	316	647	356	659	612	792	5
de	359	647	371	659	612	792	5
riesgo	375	647	405	659	612	792	5
de	409	647	421	659	612	792	5
desnutrición	425	647	486	659	612	792	5
y	489	647	495	659	612	792	5
hábitos	85	659	122	671	612	792	5
de	125	659	137	671	612	792	5
consumo	141	659	186	671	612	792	5
alimentarios,	189	659	255	671	612	792	5
se	258	659	269	671	612	792	5
revisaron	273	659	319	671	612	792	5
los	323	659	337	671	612	792	5
últimos	341	659	377	671	612	792	5
exámenes	381	659	432	671	612	792	5
de	435	659	448	671	612	792	5
laboratorio	451	659	506	671	612	792	5
de	509	659	521	671	612	792	5
cada	85	671	108	683	612	792	5
adulto	112	671	143	683	612	792	5
mayor	147	671	179	683	612	792	5
(valores	182	671	223	683	612	792	5
de	226	671	239	683	612	792	5
albúmina	242	671	288	683	612	792	5
en	292	671	304	683	612	792	5
sangre	308	671	342	683	612	792	5
y	345	671	351	683	612	792	5
recuento	355	671	399	683	612	792	5
linfocitario)	402	671	459	683	612	792	5
Evaluación	85	697	145	709	612	792	5
del	149	697	166	709	612	792	5
Estado	169	697	207	709	612	792	5
Nutricional	211	697	273	709	612	792	5
Se	85	71	98	83	612	792	6
realizó	101	71	135	83	612	792	6
la	138	71	147	83	612	792	6
evaluación	150	71	204	83	612	792	6
nutricional	207	71	260	83	612	792	6
de	263	71	275	83	612	792	6
cada	279	71	302	83	612	792	6
uno	306	71	324	83	612	792	6
de	328	71	340	83	612	792	6
los	344	71	358	83	612	792	6
pacientes,	361	71	412	83	612	792	6
aplicando	416	71	463	83	612	792	6
el	467	71	475	83	612	792	6
formato	479	71	519	83	612	792	6
de	85	83	97	95	612	792	6
historia	101	83	138	95	612	792	6
nutricional	142	83	194	95	612	792	6
elaborado.	198	83	251	95	612	792	6
Para	254	83	277	95	612	792	6
ello,	280	83	301	95	612	792	6
se	305	83	316	95	612	792	6
revisaron	320	83	366	95	612	792	6
66	370	83	382	95	612	792	6
historias	386	83	429	95	612	792	6
médicas,	432	83	477	95	612	792	6
se	480	83	491	95	612	792	6
entrevistaron	85	95	152	107	612	792	6
más	155	95	176	107	612	792	6
de	180	95	192	107	612	792	6
80	196	95	208	107	612	792	6
personas;	212	95	262	107	612	792	6
pacientes,	265	95	316	107	612	792	6
familiares	320	95	369	107	612	792	6
y	372	95	378	107	612	792	6
personal	382	95	424	107	612	792	6
de	428	95	440	107	612	792	6
enfermería	444	95	498	107	612	792	6
encargado;	85	107	142	119	612	792	6
a	145	107	151	119	612	792	6
quienes	155	107	194	119	612	792	6
se	197	107	208	119	612	792	6
interrogaron	212	107	274	119	612	792	6
sobre	278	107	305	119	612	792	6
hábitos	309	107	346	119	612	792	6
de	349	107	361	119	612	792	6
consumo	365	107	410	119	612	792	6
de	413	107	425	119	612	792	6
alimentos,	429	107	481	119	612	792	6
gustos	485	107	518	119	612	792	6
y	85	120	91	132	612	792	6
preferencias	94	120	156	132	612	792	6
de	160	120	172	132	612	792	6
los	175	120	189	132	612	792	6
pacientes.	193	120	244	132	612	792	6
Se	247	120	260	132	612	792	6
evaluaron	264	120	313	132	612	792	6
antropométricamente	317	120	426	132	612	792	6
a	429	120	435	132	612	792	6
todos	438	120	466	132	612	792	6
los	470	120	484	132	612	792	6
adultos	487	120	524	132	612	792	6
mayores	85	132	128	144	612	792	6
objeto	132	132	163	144	612	792	6
de	167	132	179	144	612	792	6
estudio,	183	132	223	144	612	792	6
durante	226	132	265	144	612	792	6
un	269	132	281	144	612	792	6
período	285	132	322	144	612	792	6
de	326	132	338	144	612	792	6
tres	342	132	361	144	612	792	6
meses.	364	132	400	144	612	792	6
Se	404	132	416	144	612	792	6
realizaron	420	132	469	144	612	792	6
cálculos	473	132	513	144	612	792	6
de	85	144	97	156	612	792	6
indicadores;	101	144	162	156	612	792	6
y	166	144	172	156	612	792	6
como	175	144	202	156	612	792	6
producto	206	144	250	156	612	792	6
del	254	144	268	156	612	792	6
cruce	272	144	299	156	612	792	6
de	303	144	315	156	612	792	6
toda	318	144	340	156	612	792	6
la	344	144	353	156	612	792	6
información	356	144	415	156	612	792	6
obtenida,	419	144	466	156	612	792	6
se	469	144	481	156	612	792	6
estableció	85	156	135	168	612	792	6
un	139	156	151	168	612	792	6
diagnóstico	155	156	212	168	612	792	6
nutricional	215	156	268	168	612	792	6
individualizado.	271	156	349	168	612	792	6
Para	85	182	107	194	612	792	6
garantizar	111	182	162	194	612	792	6
que	165	182	184	194	612	792	6
todo	187	182	210	194	612	792	6
el	213	182	222	194	612	792	6
personal	226	182	268	194	612	792	6
que	272	182	290	194	612	792	6
labora	294	182	325	194	612	792	6
en	329	182	341	194	612	792	6
la	344	182	353	194	612	792	6
institución	357	182	408	194	612	792	6
tenga	412	182	440	194	612	792	6
a	444	182	450	194	612	792	6
disponibilidad	453	182	522	194	612	792	6
la	85	194	94	206	612	792	6
información	97	194	156	206	612	792	6
obtenida,	160	194	207	206	612	792	6
se	210	194	222	206	612	792	6
realizaron	225	194	275	206	612	792	6
los	278	194	292	206	612	792	6
informes	296	194	339	206	612	792	6
nutricionales	343	194	407	206	612	792	6
de	410	194	423	206	612	792	6
cada	426	194	449	206	612	792	6
una	453	194	472	206	612	792	6
de	475	194	487	206	612	792	6
las	491	194	505	206	612	792	6
personas	85	206	130	218	612	792	6
evaluadas	134	206	184	218	612	792	6
y	188	206	194	218	612	792	6
se	197	206	208	218	612	792	6
incluyeron	212	206	264	218	612	792	6
en	267	206	279	218	612	792	6
la	283	206	292	218	612	792	6
historia	295	206	333	218	612	792	6
médica	336	206	372	218	612	792	6
(Anexo	376	206	411	218	612	792	6
6)	415	206	426	218	612	792	6
Se	85	233	98	245	612	792	6
cargaron	101	233	146	245	612	792	6
los	149	233	163	245	612	792	6
datos	167	233	194	245	612	792	6
obtenidos	198	233	247	245	612	792	6
en	250	233	262	245	612	792	6
programas	266	233	320	245	612	792	6
de	323	233	335	245	612	792	6
hojas	339	233	366	245	612	792	6
de	369	233	382	245	612	792	6
cálculo	385	233	420	245	612	792	6
tipo	423	233	442	245	612	792	6
Excel,	445	233	475	245	612	792	6
para	479	233	501	245	612	792	6
obtener	85	245	124	257	612	792	6
la	127	245	136	257	612	792	6
media	140	245	170	257	612	792	6
aritmética	174	245	224	257	612	792	6
de	228	245	240	257	612	792	6
los	243	245	257	257	612	792	6
datos,	261	245	292	257	612	792	6
que	295	245	314	257	612	792	6
serán	318	245	345	257	612	792	6
expresados	349	245	406	257	612	792	6
en	409	245	422	257	612	792	6
gráficos	425	245	464	257	612	792	6
y	468	245	474	257	612	792	6
tablas.	477	245	511	257	612	792	6
RESULTADOS	85	271	160	283	612	792	6
Durante	85	297	126	309	612	792	6
el	129	297	138	309	612	792	6
diagnóstico	141	297	198	309	612	792	6
realizado	202	297	247	309	612	792	6
se	250	297	261	309	612	792	6
encontraron	265	297	326	309	612	792	6
algunos	329	297	368	309	612	792	6
problemas	372	297	424	309	612	792	6
de	427	297	440	309	612	792	6
infraestructura;	443	297	522	309	612	792	6
especialmente	85	309	157	321	612	792	6
en	161	309	173	321	612	792	6
el	176	309	185	321	612	792	6
área	189	309	211	321	612	792	6
de	214	309	226	321	612	792	6
la	230	309	239	321	612	792	6
cocina	242	309	274	321	612	792	6
donde	277	309	308	321	612	792	6
se	312	309	323	321	612	792	6
observó	326	309	366	321	612	792	6
la	369	309	378	321	612	792	6
presencia	382	309	430	321	612	792	6
de	433	309	445	321	612	792	6
insectos	449	309	489	321	612	792	6
(moscas),	85	321	135	334	612	792	6
áreas	139	321	166	334	612	792	6
sucias,	170	321	204	334	612	792	6
falta	208	321	230	334	612	792	6
de	233	321	245	334	612	792	6
instrumentos	249	321	315	334	612	792	6
de	318	321	331	334	612	792	6
cocina,	334	321	369	334	612	792	6
hornillas	373	321	415	334	612	792	6
dañadas,	419	321	464	334	612	792	6
equipos	468	321	507	334	612	792	6
incompletos	85	334	145	346	612	792	6
(licuadora,	149	334	203	346	612	792	6
ollas,	206	334	233	346	612	792	6
sartenes),	236	334	287	346	612	792	6
topes	291	334	318	346	612	792	6
construidos	321	334	379	346	612	792	6
con	382	334	400	346	612	792	6
materiales	404	334	456	346	612	792	6
inadecuados	460	334	522	346	612	792	6
y	85	346	91	358	612	792	6
ducterías	94	346	140	358	612	792	6
deterioradas;	144	346	211	358	612	792	6
representando	215	346	287	358	612	792	6
un	291	346	304	358	612	792	6
foco	307	346	328	358	612	792	6
de	331	346	344	358	612	792	6
contaminación.	347	346	424	358	612	792	6
El	427	346	436	358	612	792	6
personal	440	346	482	358	612	792	6
que	486	346	504	358	612	792	6
laboraba	85	358	129	370	612	792	6
en	132	358	144	370	612	792	6
el	148	358	157	370	612	792	6
área	160	358	182	370	612	792	6
tenía	186	358	211	370	612	792	6
uniformes	214	358	264	370	612	792	6
en	268	358	280	370	612	792	6
mal	284	358	302	370	612	792	6
estado,	306	358	343	370	612	792	6
no	346	358	359	370	612	792	6
contaban	362	358	408	370	612	792	6
con	412	358	429	370	612	792	6
zapatos	433	358	471	370	612	792	6
adecuados	85	370	138	382	612	792	6
(antirresbalantes)	142	370	232	382	612	792	6
y	235	370	241	382	612	792	6
les	245	370	259	382	612	792	6
faltaba	262	370	297	382	612	792	6
conocimiento	301	370	367	382	612	792	6
e	370	370	376	382	612	792	6
interés	380	370	414	382	612	792	6
para	418	370	440	382	612	792	6
la	444	370	452	382	612	792	6
preparación	456	370	515	382	612	792	6
de	85	382	97	394	612	792	6
la	101	382	110	394	612	792	6
dieta.	113	382	142	394	612	792	6
La	85	408	97	420	612	792	6
documentación	100	408	176	420	612	792	6
revisada	180	408	222	420	612	792	6
reflejó	226	408	257	420	612	792	6
incumplimiento	261	408	338	420	612	792	6
de	341	408	353	420	612	792	6
los	357	408	371	420	612	792	6
menús	374	408	408	420	612	792	6
planificados	411	408	470	420	612	792	6
y	474	408	480	420	612	792	6
dificultad	85	421	131	433	612	792	6
para	134	421	157	433	612	792	6
efectuar	160	421	201	433	612	792	6
las	205	421	219	433	612	792	6
preparaciones	222	421	293	433	612	792	6
propuestas.	296	421	355	433	612	792	6
Los	359	421	376	433	612	792	6
pacientes	379	421	427	433	612	792	6
dejaban	430	421	470	433	612	792	6
gran	474	421	497	433	612	792	6
cantidad	85	433	128	445	612	792	6
de	131	433	144	445	612	792	6
alimentos	147	433	196	445	612	792	6
en	199	433	211	445	612	792	6
las	215	433	229	445	612	792	6
bandejas	232	433	278	445	612	792	6
cuando	281	433	318	445	612	792	6
regresaban	321	433	377	445	612	792	6
al	381	433	390	445	612	792	6
área	393	433	415	445	612	792	6
de	419	433	431	445	612	792	6
la	435	433	444	445	612	792	6
cocina.	447	433	482	445	612	792	6
Las	85	459	102	471	612	792	6
historias	105	459	148	471	612	792	6
médicas	151	459	193	471	612	792	6
estaban	196	459	236	471	612	792	6
realizadas	239	459	290	471	612	792	6
por	293	459	310	471	612	792	6
geriatras	313	459	358	471	612	792	6
que	361	459	380	471	612	792	6
laboran	383	459	421	471	612	792	6
en	424	459	437	471	612	792	6
la	440	459	449	471	612	792	6
institución	452	459	504	471	612	792	6
y	508	459	514	471	612	792	6
contenían	85	471	134	483	612	792	6
información	138	471	196	483	612	792	6
de	200	471	212	483	612	792	6
interés	216	471	250	483	612	792	6
como:	253	471	285	483	612	792	6
datos	289	471	316	483	612	792	6
personales	320	471	374	483	612	792	6
de	377	471	389	483	612	792	6
cada	393	471	416	483	612	792	6
paciente,	420	471	466	483	612	792	6
diagnóstico,	85	483	145	495	612	792	6
fecha	149	483	176	495	612	792	6
de	179	483	192	495	612	792	6
ingreso	195	483	232	495	612	792	6
a	235	483	241	495	612	792	6
la	245	483	254	495	612	792	6
institución,	257	483	313	495	612	792	6
evolución,	316	483	367	495	612	792	6
tratamientos	371	483	435	495	612	792	6
médicos,	438	483	483	495	612	792	6
exámenes	85	495	136	507	612	792	6
de	140	495	152	507	612	792	6
laboratorio	155	495	210	507	612	792	6
y	213	495	219	507	612	792	6
exámenes	223	495	274	507	612	792	6
paraclínicos.	277	495	339	507	612	792	6
Sin	343	495	359	507	612	792	6
embargo,	363	495	411	507	612	792	6
no	414	495	426	507	612	792	6
existía	430	495	463	507	612	792	6
un	466	495	479	507	612	792	6
formato	482	495	522	507	612	792	6
exclusivo	85	507	131	519	612	792	6
para	135	507	157	519	612	792	6
la	161	507	169	519	612	792	6
valoración	173	507	224	519	612	792	6
nutricional,	228	507	284	519	612	792	6
muy	288	507	310	519	612	792	6
pocos	313	507	342	519	612	792	6
pacientes	345	507	393	519	612	792	6
habían	396	507	430	519	612	792	6
sido	434	507	454	519	612	792	6
evaluados	457	507	508	519	612	792	6
por	85	520	102	532	612	792	6
especialistas	105	520	168	532	612	792	6
en	172	520	184	532	612	792	6
nutrición,	188	520	235	532	612	792	6
y	239	520	245	532	612	792	6
no	248	520	260	532	612	792	6
se	264	520	275	532	612	792	6
hacían	279	520	311	532	612	792	6
los	315	520	329	532	612	792	6
seguimientos	332	520	399	532	612	792	6
ni	402	520	411	532	612	792	6
controles	415	520	461	532	612	792	6
pertinentes.	464	520	525	532	612	792	6
Los	85	546	102	558	612	792	6
equipos	105	546	144	558	612	792	6
para	148	546	170	558	612	792	6
obtener	174	546	212	558	612	792	6
las	216	546	230	558	612	792	6
medidas	233	546	276	558	612	792	6
antropométricas	279	546	361	558	612	792	6
no	364	546	377	558	612	792	6
los	380	546	394	558	612	792	6
habían	398	546	432	558	612	792	6
adquirido	435	546	482	558	612	792	6
(calibradores,	85	558	154	570	612	792	6
cinta	158	558	182	570	612	792	6
métrica	185	558	223	570	612	792	6
o	227	558	233	570	612	792	6
tallímetro),	236	558	293	570	612	792	6
la	296	558	305	570	612	792	6
balanza	308	558	347	570	612	792	6
para	350	558	373	570	612	792	6
obtener	376	558	415	570	612	792	6
el	419	558	427	570	612	792	6
peso	431	558	454	570	612	792	6
de	458	558	470	570	612	792	6
los	473	558	487	570	612	792	6
pacientes	85	570	133	582	612	792	6
se	136	570	147	582	612	792	6
encontraba	151	570	207	582	612	792	6
en	211	570	223	582	612	792	6
buenas	226	570	262	582	612	792	6
condiciones	266	570	324	582	612	792	6
y	328	570	333	582	612	792	6
era	337	570	353	582	612	792	6
calibrada	357	570	402	582	612	792	6
con	406	570	423	582	612	792	6
frecuencia	427	570	479	582	612	792	6
por	482	570	499	582	612	792	6
personal	85	582	128	594	612	792	6
especializado	131	582	198	594	612	792	6
de	201	582	213	594	612	792	6
la	217	582	226	594	612	792	6
institución.	229	582	284	594	612	792	6
Durante	85	608	126	620	612	792	6
la	129	608	138	620	612	792	6
entrevista	141	608	192	620	612	792	6
con	195	608	213	620	612	792	6
el	216	608	225	620	612	792	6
personal	229	608	271	620	612	792	6
que	275	608	293	620	612	792	6
labora	297	608	328	620	612	792	6
en	332	608	344	620	612	792	6
la	347	608	356	620	612	792	6
institución,	360	608	415	620	612	792	6
los	418	608	433	620	612	792	6
pacientes	436	608	483	620	612	792	6
y	487	608	493	620	612	792	6
sus	496	608	513	620	612	792	6
familiares,	85	621	138	633	612	792	6
manifestaban	141	621	209	633	612	792	6
sentir	213	621	241	633	612	792	6
un	245	621	257	633	612	792	6
vacío	261	621	287	633	612	792	6
generalizado	290	621	354	633	612	792	6
en	357	621	370	633	612	792	6
los	373	621	387	633	612	792	6
aspectos	391	621	434	633	612	792	6
relacionados	438	621	501	633	612	792	6
con	504	621	522	633	612	792	6
su	85	633	97	645	612	792	6
alimentación	100	633	164	645	612	792	6
e	168	633	173	645	612	792	6
ingesta	177	633	213	645	612	792	6
de	217	633	229	645	612	792	6
líquidos.	232	633	274	645	612	792	6
Con	85	659	104	671	612	792	6
la	108	659	117	671	612	792	6
finalidad	120	659	163	671	612	792	6
de	166	659	179	671	612	792	6
mejorar	182	659	222	671	612	792	6
el	225	659	234	671	612	792	6
estado	237	659	271	671	612	792	6
nutricional	274	659	327	671	612	792	6
de	330	659	343	671	612	792	6
este	346	659	367	671	612	792	6
grupo	371	659	400	671	612	792	6
de	403	659	416	671	612	792	6
personas	419	659	464	671	612	792	6
se	468	659	479	671	612	792	6
realizó	482	659	516	671	612	792	6
un	85	671	98	683	612	792	6
formato	101	671	141	683	612	792	6
adecuado	144	671	192	683	612	792	6
para	196	671	218	683	612	792	6
la	222	671	231	683	612	792	6
evaluación	234	671	287	683	612	792	6
nutricional	291	671	344	683	612	792	6
de	347	671	359	683	612	792	6
adultos	363	671	399	683	612	792	6
mayores,	403	671	450	683	612	792	6
se	453	671	464	683	612	792	6
elaboró	468	671	505	683	612	792	6
la	509	671	517	683	612	792	6
historia	85	683	123	695	612	792	6
nutricional	126	683	179	695	612	792	6
de	182	683	194	695	612	792	6
cada	198	683	221	695	612	792	6
paciente,	225	683	271	695	612	792	6
obteniéndose	274	683	341	695	612	792	6
los	345	683	359	695	612	792	6
siguientes	362	683	413	695	612	792	6
resultados;	417	683	473	695	612	792	6
el	477	683	485	695	612	792	6
56,06%	85	695	125	707	612	792	6
de	128	695	141	707	612	792	6
los	144	695	158	707	612	792	6
ancianos	162	695	205	707	612	792	6
evaluados	209	695	259	707	612	792	6
eran	263	695	285	707	612	792	6
mujeres	289	695	330	707	612	792	6
con	333	695	351	707	612	792	6
edades	354	695	390	707	612	792	6
comprendidas	394	695	464	707	612	792	6
entre	467	695	494	707	612	792	6
62	497	695	510	707	612	792	6
y	513	695	519	707	612	792	6
100	85	707	104	720	612	792	6
años,	108	707	135	720	612	792	6
siendo	138	707	171	720	612	792	6
el	174	707	183	720	612	792	6
promedio	187	707	234	720	612	792	6
77,73	237	707	266	720	612	792	6
años;	270	707	298	720	612	792	6
mientras	302	707	346	720	612	792	6
el	349	707	358	720	612	792	6
43,94%	362	707	401	720	612	792	6
eran	405	707	427	720	612	792	6
hombres	431	707	474	720	612	792	6
con	478	707	496	720	612	792	6
edades	85	71	121	83	612	792	7
comprendidas	124	71	194	83	612	792	7
entre	198	71	224	83	612	792	7
61	228	71	240	83	612	792	7
y	244	71	250	83	612	792	7
89	253	71	266	83	612	792	7
años,	270	71	297	83	612	792	7
siendo	300	71	333	83	612	792	7
el	336	71	345	83	612	792	7
promedio	349	71	396	83	612	792	7
74,45	399	71	428	83	612	792	7
años.	432	71	459	83	612	792	7
La	463	71	474	83	612	792	7
media	478	71	509	83	612	792	7
para	85	83	108	95	612	792	7
ambos	111	83	144	95	612	792	7
géneros	148	83	188	95	612	792	7
es	191	83	202	95	612	792	7
de	206	83	218	95	612	792	7
76,29	222	83	251	95	612	792	7
años	254	83	278	95	612	792	7
de	281	83	293	95	612	792	7
edad.	297	83	325	95	612	792	7
Las	85	109	102	121	612	792	7
principales	105	109	159	121	612	792	7
patologías	162	109	214	121	612	792	7
son	217	109	235	121	612	792	7
la	238	109	247	121	612	792	7
Demencia	251	109	300	121	612	792	7
Senil	304	109	328	121	612	792	7
Vascular	332	109	375	121	612	792	7
o	378	109	384	121	612	792	7
tipo	387	109	407	121	612	792	7
Alzheimer,	410	109	463	121	612	792	7
Hipertensión	85	121	148	133	612	792	7
Arterial,	152	121	192	133	612	792	7
Discapacidad	196	121	261	133	612	792	7
Motora,	265	121	303	133	612	792	7
Accidente	307	121	355	133	612	792	7
Cerebro	359	121	398	133	612	792	7
Vascular	402	121	444	133	612	792	7
(ACV),	448	121	481	133	612	792	7
Diabetes	85	134	129	146	612	792	7
Mellitus	132	134	170	146	612	792	7
tipo	174	134	193	146	612	792	7
2,	196	134	206	146	612	792	7
Enfermedades	210	134	282	146	612	792	7
Psiquiátricas	285	134	348	146	612	792	7
(Depresión,	352	134	410	146	612	792	7
Trastorno	413	134	462	146	612	792	7
de	465	134	478	146	612	792	7
Ansiedad,	85	146	134	158	612	792	7
Esquizofrenia,	138	146	208	158	612	792	7
Insomnio	212	146	258	158	612	792	7
Crónico),	262	146	308	158	612	792	7
Cardiopatías,	311	146	377	158	612	792	7
Enfermedades	381	146	452	158	612	792	7
del	456	146	471	158	612	792	7
Tracto	474	146	506	158	612	792	7
Urinario	85	158	125	170	612	792	7
(Incontinencia,	128	158	204	170	612	792	7
Insuficiencia	207	158	270	170	612	792	7
Renal,	273	158	305	170	612	792	7
Litiasis	309	158	343	170	612	792	7
Renal,	346	158	378	170	612	792	7
Vejiga	381	158	413	170	612	792	7
Neurotóxica,	416	158	480	170	612	792	7
Infección	85	170	131	182	612	792	7
Urinaria,	134	170	178	182	612	792	7
Prolapso	181	170	224	182	612	792	7
Vesical),	227	170	270	182	612	792	7
Ateroesclerosis	273	170	349	182	612	792	7
y	353	170	359	182	612	792	7
Dislipidemia,	362	170	427	182	612	792	7
Enfermedades	430	170	502	182	612	792	7
de	505	170	518	182	612	792	7
la	85	182	94	194	612	792	7
Vista	97	182	122	194	612	792	7
(Catarata,	126	182	177	194	612	792	7
Miopia,	180	182	216	194	612	792	7
Glaucoma,	220	182	273	194	612	792	7
Discapacidad	277	182	342	194	612	792	7
Visual,	346	182	379	194	612	792	7
Conjuntivitis),	383	182	454	194	612	792	7
Enfermedades	85	194	157	206	612	792	7
del	160	194	175	206	612	792	7
Cerebro	179	194	218	206	612	792	7
(Hidrocefalia,	222	194	289	206	612	792	7
Tumor	293	194	325	206	612	792	7
Hipofisario,	329	194	385	206	612	792	7
Traumatismo	389	194	455	206	612	792	7
Cráneo	458	194	494	206	612	792	7
Cefálico,	85	206	128	219	612	792	7
Encefalopatía),	131	206	207	219	612	792	7
Síndrome	210	206	258	219	612	792	7
de	262	206	274	219	612	792	7
Fragilidad	277	206	327	219	612	792	7
Crónica	330	206	368	219	612	792	7
y	371	206	377	219	612	792	7
Enfermedades	380	206	453	219	612	792	7
Pulmonares	456	206	515	219	612	792	7
(Enfermedad	85	219	150	231	612	792	7
Bronco-obstructiva	154	219	249	231	612	792	7
Crónica,	252	219	294	231	612	792	7
Neumonía,	297	219	351	231	612	792	7
Infección	355	219	400	231	612	792	7
Respiratoria,	404	219	468	231	612	792	7
Broncoaspiración),	85	231	179	243	612	792	7
entre	182	231	209	243	612	792	7
otras.	212	231	241	243	612	792	7
Las	85	257	102	269	612	792	7
patologías	105	257	157	269	612	792	7
antes	160	257	188	269	612	792	7
mencionadas	191	257	257	269	612	792	7
pueden	260	257	297	269	612	792	7
causar	301	257	334	269	612	792	7
riesgos	337	257	373	269	612	792	7
de	377	257	389	269	612	792	7
malnutrición,	392	257	458	269	612	792	7
debido	462	257	495	269	612	792	7
a	499	257	505	269	612	792	7
polimedicación,	85	269	163	281	612	792	7
demencia,	166	269	218	281	612	792	7
incontinencia,	221	269	291	281	612	792	7
inmovilidad,	295	269	356	281	612	792	7
edentulismo,	359	269	424	281	612	792	7
depresión,	428	269	480	281	612	792	7
enfermedades	85	281	156	293	612	792	7
cardiológicas	160	281	225	293	612	792	7
y	228	281	234	293	612	792	7
estreñimiento.	238	281	310	293	612	792	7
La	85	307	97	320	612	792	7
evaluación	100	307	154	320	612	792	7
realizada	157	307	202	320	612	792	7
de	206	307	218	320	612	792	7
los	221	307	235	320	612	792	7
hábitos	239	307	275	320	612	792	7
alimentarios;	279	307	345	320	612	792	7
revelo	349	307	379	320	612	792	7
que	383	307	401	320	612	792	7
el	405	307	414	320	612	792	7
91,91%	417	307	457	320	612	792	7
de	460	307	473	320	612	792	7
las	476	307	490	320	612	792	7
personas	85	320	130	332	612	792	7
evaluadas	134	320	184	332	612	792	7
no	188	320	200	332	612	792	7
consume	204	320	248	332	612	792	7
aceite	252	320	282	332	612	792	7
de	285	320	297	332	612	792	7
oliva	301	320	325	332	612	792	7
ni	328	320	337	332	612	792	7
frutos	341	320	370	332	612	792	7
secos.	373	320	405	332	612	792	7
El	408	320	417	332	612	792	7
13,64%	421	320	460	332	612	792	7
de	464	320	476	332	612	792	7
los	480	320	494	332	612	792	7
ancianos	85	332	129	344	612	792	7
no	132	332	145	344	612	792	7
consume	148	332	193	344	612	792	7
granos;	197	332	235	344	612	792	7
el	239	332	248	344	612	792	7
9,09	251	332	274	344	612	792	7
%	277	332	288	344	612	792	7
no	292	332	304	344	612	792	7
consume	307	332	352	344	612	792	7
pescados	356	332	402	344	612	792	7
y	405	332	411	344	612	792	7
el	415	332	424	344	612	792	7
7,58%	427	332	461	344	612	792	7
de	464	332	476	344	612	792	7
los	480	332	494	344	612	792	7
encuestados	85	344	147	356	612	792	7
no	151	344	163	356	612	792	7
consumen	167	344	218	356	612	792	7
leche,	221	344	251	356	612	792	7
ni	255	344	264	356	612	792	7
carnes.	268	344	304	356	612	792	7
La	307	344	319	356	612	792	7
mayoría	323	344	363	356	612	792	7
consume	367	344	412	356	612	792	7
un	415	344	428	356	612	792	7
número	431	344	470	356	612	792	7
adecuado	473	344	521	356	612	792	7
de	85	356	97	368	612	792	7
huevos,	101	356	140	368	612	792	7
frutas,	144	356	177	368	612	792	7
pan,	180	356	202	368	612	792	7
vegetales	206	356	254	368	612	792	7
y	257	356	263	368	612	792	7
grasas.	267	356	303	368	612	792	7
Los	85	382	102	394	612	792	7
diagnósticos	105	382	167	394	612	792	7
nutricionales	171	382	235	394	612	792	7
obtenidos	238	382	287	394	612	792	7
al	291	382	299	394	612	792	7
aplicar	303	382	336	394	612	792	7
el	339	382	348	394	612	792	7
MNA,	352	382	378	394	612	792	7
se	382	382	393	394	612	792	7
muestran	396	382	444	394	612	792	7
en	448	382	460	394	612	792	7
el	463	382	472	394	612	792	7
gráfico	476	382	510	394	612	792	7
N°	513	382	526	394	612	792	7
1	85	394	91	406	612	792	7
Con	85	597	104	609	612	792	7
la	108	597	117	609	612	792	7
finalidad	120	597	163	609	612	792	7
de	166	597	179	609	612	792	7
detectar	182	597	223	609	612	792	7
el	227	597	236	609	612	792	7
tipo	239	597	258	609	612	792	7
de	262	597	274	609	612	792	7
malnutrición	277	597	340	609	612	792	7
o	343	597	349	609	612	792	7
riesgo	353	597	383	609	612	792	7
de	387	597	399	609	612	792	7
malnutrición	403	597	465	609	612	792	7
que	469	597	487	609	612	792	7
presentó	85	609	129	621	612	792	7
el	132	609	141	621	612	792	7
25,76%	145	609	184	621	612	792	7
y	188	609	194	621	612	792	7
el	197	609	206	621	612	792	7
40,91%	210	609	249	621	612	792	7
de	253	609	265	621	612	792	7
la	269	609	277	621	612	792	7
población	281	609	329	621	612	792	7
estudiada	332	609	381	621	612	792	7
respectivamente,	384	609	471	621	612	792	7
se	475	609	486	621	612	792	7
utilizó	489	609	519	621	612	792	7
una	85	621	104	633	612	792	7
tabla	107	621	132	633	612	792	7
de	136	621	148	633	612	792	7
referencia	151	621	202	633	612	792	7
sobre	205	621	233	633	612	792	7
parámetros	236	621	294	633	612	792	7
antropométricos	297	621	379	633	612	792	7
para	383	621	405	633	612	792	7
población	409	621	456	633	612	792	7
anciana	460	621	499	633	612	792	7
sana,	85	633	112	645	612	792	7
con	116	633	133	645	612	792	7
intervalos	137	633	186	645	612	792	7
amplios	189	633	228	645	612	792	7
de	232	633	244	645	612	792	7
edad;	247	633	276	645	612	792	7
donde	280	633	311	645	612	792	7
se	314	633	325	645	612	792	7
ubicaron	329	633	372	645	612	792	7
los	376	633	390	645	612	792	7
datos	393	633	421	645	612	792	7
obtenidos	424	633	473	645	612	792	7
de	477	633	489	645	612	792	7
las	492	633	506	645	612	792	7
mediciones	85	645	141	657	612	792	7
de	145	645	157	657	612	792	7
pliegue	160	645	197	657	612	792	7
de	200	645	212	657	612	792	7
tríceps	216	645	249	657	612	792	7
y	253	645	259	657	612	792	7
circunferencia	262	645	332	657	612	792	7
media	336	645	366	657	612	792	7
del	370	645	385	657	612	792	7
brazo	388	645	416	657	612	792	7
(Modificado	420	645	478	657	612	792	7
de	481	645	493	657	612	792	7
Alastrue	85	657	126	669	612	792	7
A,	130	657	140	669	612	792	7
et	144	657	154	669	612	792	7
al)	157	657	171	669	612	792	7
(4)	174	657	190	669	612	792	7
También	193	657	236	669	612	792	7
se	240	657	251	669	612	792	7
analizaron	254	657	306	669	612	792	7
los	309	657	324	669	612	792	7
datos	327	657	354	669	612	792	7
sobre	358	657	386	669	612	792	7
circunferencia	389	657	459	669	612	792	7
de	463	657	475	669	612	792	7
pantorrilla,	85	669	140	681	612	792	7
pérdida	144	669	181	681	612	792	7
de	185	669	197	681	612	792	7
peso	200	669	224	681	612	792	7
severa,	227	669	264	681	612	792	7
patologías	268	669	319	681	612	792	7
que	323	669	341	681	612	792	7
causan	345	669	380	681	612	792	7
pérdida	383	669	421	681	612	792	7
de	424	669	437	681	612	792	7
peso,	440	669	467	681	612	792	7
pérdida	470	669	509	681	612	792	7
de	512	669	524	681	612	792	7
masa	85	682	112	694	612	792	7
muscular	115	682	161	694	612	792	7
por	165	682	181	694	612	792	7
envejecimiento	185	682	261	694	612	792	7
e	265	682	271	694	612	792	7
inactividad	274	682	328	694	612	792	7
física,	332	682	361	694	612	792	7
como	364	682	391	694	612	792	7
posibles	395	682	435	694	612	792	7
causantes	439	682	489	694	612	792	7
de	492	682	504	694	612	792	7
deterioro	85	694	130	706	612	792	7
de	134	694	146	706	612	792	7
composición	150	694	211	706	612	792	7
corporal.	215	694	259	706	612	792	7
Los	263	694	280	706	612	792	7
resultados	283	694	335	706	612	792	7
se	339	694	350	706	612	792	7
muestran	353	694	401	706	612	792	7
en	405	694	417	706	612	792	7
el	420	694	429	706	612	792	7
gráfico	433	694	467	706	612	792	7
N°	470	694	483	706	612	792	7
2	487	694	493	706	612	792	7
y	497	694	503	706	612	792	7
3.	506	694	516	706	612	792	7
Los	85	465	102	477	612	792	8
resultados	105	465	157	477	612	792	8
obtenidos	161	465	210	477	612	792	8
en	213	465	225	477	612	792	8
forma	229	465	258	477	612	792	8
independiente	262	465	333	477	612	792	8
de	336	465	349	477	612	792	8
cada	352	465	375	477	612	792	8
ítem	379	465	401	477	612	792	8
de	405	465	417	477	612	792	8
la	420	465	429	477	612	792	8
encuesta	433	465	478	477	612	792	8
MNA	481	465	504	477	612	792	8
reflejan	85	477	123	489	612	792	8
como	127	477	154	489	612	792	8
principales	157	477	211	489	612	792	8
causas	214	477	248	489	612	792	8
de	252	477	264	489	612	792	8
malnutrición	268	477	330	489	612	792	8
o	334	477	340	489	612	792	8
riesgo	343	477	374	489	612	792	8
de	377	477	389	489	612	792	8
malnutrición	393	477	455	489	612	792	8
la	459	477	468	489	612	792	8
permanencia	85	489	150	501	612	792	8
en	153	489	166	501	612	792	8
este	169	489	190	501	612	792	8
tipo	194	489	213	501	612	792	8
de	216	489	228	501	612	792	8
centros	232	489	269	501	612	792	8
de	272	489	284	501	612	792	8
atención,	288	489	334	501	612	792	8
el	338	489	346	501	612	792	8
envejecimiento	350	489	426	501	612	792	8
y	430	489	436	501	612	792	8
la	439	489	448	501	612	792	8
poca	452	489	475	501	612	792	8
actividad	479	489	524	501	612	792	8
física,	85	502	114	514	612	792	8
la	118	502	126	514	612	792	8
patología	130	502	176	514	612	792	8
con	179	502	197	514	612	792	8
la	200	502	209	514	612	792	8
que	213	502	231	514	612	792	8
ingresan,	235	502	281	514	612	792	8
la	285	502	294	514	612	792	8
polimedicación	297	502	371	514	612	792	8
y	375	502	381	514	612	792	8
la	384	502	393	514	612	792	8
poca	397	502	420	514	612	792	8
ingesta	423	502	460	514	612	792	8
de	463	502	476	514	612	792	8
líquidos.	479	502	521	514	612	792	8
Causas	85	514	121	526	612	792	8
de	124	514	137	526	612	792	8
menor	140	514	172	526	612	792	8
importancia	176	514	235	526	612	792	8
que	239	514	257	526	612	792	8
contribuyen	261	514	320	526	612	792	8
al	323	514	332	526	612	792	8
deterioro	336	514	381	526	612	792	8
de	385	514	397	526	612	792	8
la	400	514	409	526	612	792	8
salud	413	514	439	526	612	792	8
de	443	514	455	526	612	792	8
estos	458	514	485	526	612	792	8
pacientes	85	526	133	538	612	792	8
son	136	526	154	538	612	792	8
la	157	526	166	538	612	792	8
dificultad	170	526	215	538	612	792	8
para	219	526	241	538	612	792	8
alimentarse	245	526	304	538	612	792	8
solos,	307	526	336	538	612	792	8
la	340	526	348	538	612	792	8
demencia	352	526	400	538	612	792	8
o	404	526	410	538	612	792	8
depresión	413	526	462	538	612	792	8
moderada	466	526	516	538	612	792	8
y	520	526	525	538	612	792	8
la	85	538	94	550	612	792	8
poca	97	538	121	550	612	792	8
ingesta	124	538	161	550	612	792	8
alimentaria.	164	538	224	550	612	792	8
Por	228	538	244	550	612	792	8
último	248	538	279	550	612	792	8
la	283	538	292	550	612	792	8
pérdida	295	538	333	550	612	792	8
de	336	538	348	550	612	792	8
peso	352	538	375	550	612	792	8
leve	379	538	399	550	612	792	8
pero	403	538	425	550	612	792	8
constante,	429	538	481	550	612	792	8
que	485	538	503	550	612	792	8
presenta	85	550	129	562	612	792	8
la	132	550	141	562	612	792	8
mayoría	145	550	185	562	612	792	8
de	189	550	201	562	612	792	8
los	205	550	219	562	612	792	8
evaluados	222	550	273	562	612	792	8
está	276	550	297	562	612	792	8
contribuyendo,	301	550	376	562	612	792	8
en	379	550	392	562	612	792	8
menor	395	550	428	562	612	792	8
medida	431	550	468	562	612	792	8
a	472	550	478	562	612	792	8
la	481	550	490	562	612	792	8
complicación	85	562	149	574	612	792	8
del	153	562	168	574	612	792	8
cuadro	171	562	205	574	612	792	8
clínico	209	562	240	574	612	792	8
de	243	562	256	574	612	792	8
estos	259	562	285	574	612	792	8
pacientes.	289	562	340	574	612	792	8
En	85	588	98	600	612	792	8
la	101	588	110	600	612	792	8
tabla	114	588	139	600	612	792	8
Nº	142	588	155	600	612	792	8
1,	158	588	168	600	612	792	8
se	172	588	183	600	612	792	8
muestran	187	588	234	600	612	792	8
otros	238	588	263	600	612	792	8
datos	267	588	294	600	612	792	8
de	298	588	310	600	612	792	8
interés	313	588	348	600	612	792	8
obtenidos	351	588	400	600	612	792	8
(sin	404	588	423	600	612	792	8
distinción	426	588	473	600	612	792	8
de	477	588	489	600	612	792	8
género)	85	600	124	612	612	792	8
de	128	600	140	612	612	792	8
las	144	600	158	612	612	792	8
siguientes	161	600	212	612	612	792	8
medidas	215	600	257	612	612	792	8
antropométricas.	261	600	346	612	612	792	8
Tabla	201	627	232	639	612	792	8
Nº	235	627	249	639	612	792	8
1.	253	627	264	639	612	792	8
Parámetros	267	627	325	639	612	792	8
Antropométricos	328	627	411	639	612	792	8
Parámetro	158	654	217	666	612	792	8
Antropométrico	220	654	308	666	612	792	8
(Promedio)	312	654	376	666	612	792	8
2	212	668	216	676	612	792	8
IMC	158	669	177	681	612	792	8
(kg/m	181	669	212	681	612	792	8
)	216	669	220	681	612	792	8
Circunferencia	158	685	229	697	612	792	8
de	233	685	245	697	612	792	8
Pantorrilla	249	685	300	697	612	792	8
(cm)	303	685	327	697	612	792	8
Valores	400	654	442	666	612	792	8
22,9	410	669	432	681	612	792	8
30	415	685	427	697	612	792	8
Fuente:	121	71	160	83	612	792	9
Cálculos	163	71	205	83	612	792	9
propios	208	71	245	83	612	792	9
del	248	71	263	83	612	792	9
autor	267	71	293	83	612	792	9
DISCUSIÓN	85	97	151	109	612	792	9
Incorporar	85	123	138	135	612	792	9
la	141	123	150	135	612	792	9
evaluación	154	123	207	135	612	792	9
nutricional	211	123	263	135	612	792	9
como	267	123	294	135	612	792	9
un	297	123	310	135	612	792	9
aspecto	313	123	352	135	612	792	9
central	356	123	390	135	612	792	9
de	394	123	406	135	612	792	9
la	409	123	418	135	612	792	9
evaluación	422	123	475	135	612	792	9
geriátrica	478	123	526	135	612	792	9
integral,	85	135	127	148	612	792	9
acompañando	130	135	201	148	612	792	9
otras	204	135	230	148	612	792	9
evaluaciones	233	135	298	148	612	792	9
biofuncionales,	301	135	376	148	612	792	9
permite	380	135	419	148	612	792	9
determinar	422	135	478	148	612	792	9
y	481	135	487	148	612	792	9
prevenir	85	148	127	160	612	792	9
el	130	148	139	160	612	792	9
deterioro	142	148	188	160	612	792	9
de	191	148	203	160	612	792	9
la	207	148	216	160	612	792	9
salud,	220	148	250	160	612	792	9
a	253	148	259	160	612	792	9
partir	263	148	290	160	612	792	9
de	294	148	306	160	612	792	9
la	309	148	318	160	612	792	9
detección	321	148	369	160	612	792	9
de	373	148	385	160	612	792	9
sutiles	388	148	420	160	612	792	9
cambios	424	148	465	160	612	792	9
físico-	469	148	499	160	612	792	9
químicos,	85	160	133	172	612	792	9
anímicos	136	160	180	172	612	792	9
y	184	160	190	172	612	792	9
funcionales	193	160	250	172	612	792	9
ocurridos	253	160	300	172	612	792	9
en	303	160	315	172	612	792	9
el	319	160	328	172	612	792	9
organismo	331	160	384	172	612	792	9
de	387	160	399	172	612	792	9
los	403	160	417	172	612	792	9
adultos	420	160	457	172	612	792	9
mayores,	460	160	507	172	612	792	9
detectando	85	172	141	184	612	792	9
problemas	144	172	197	184	612	792	9
aún	200	172	219	184	612	792	9
no	223	172	235	184	612	792	9
manifestados	238	172	305	184	612	792	9
clínicamente,	309	172	375	184	612	792	9
permitiendo	379	172	439	184	612	792	9
realizar	443	172	480	184	612	792	9
tempranas	85	184	139	196	612	792	9
intervenciones	142	184	215	196	612	792	9
a	219	184	225	196	612	792	9
fin	228	184	241	196	612	792	9
de	244	184	257	196	612	792	9
detener	260	184	299	196	612	792	9
o,	302	184	312	196	612	792	9
en	315	184	328	196	612	792	9
el	331	184	340	196	612	792	9
mejor	343	184	373	196	612	792	9
de	376	184	388	196	612	792	9
los	392	184	406	196	612	792	9
casos	409	184	437	196	612	792	9
revertir	441	184	478	196	612	792	9
problemas	85	196	137	208	612	792	9
de	141	196	153	208	612	792	9
salud,	157	196	187	208	612	792	9
que	190	196	209	208	612	792	9
redundarán	212	196	270	208	612	792	9
en	274	196	286	208	612	792	9
prolongar	289	196	338	208	612	792	9
los	341	196	355	208	612	792	9
años	359	196	382	208	612	792	9
de	386	196	398	208	612	792	9
vida	401	196	422	208	612	792	9
sin	426	196	440	208	612	792	9
discapacidad,	444	196	512	208	612	792	9
y	515	196	521	208	612	792	9
en	85	208	97	220	612	792	9
consecuencia	101	208	167	220	612	792	9
la	171	208	180	220	612	792	9
vida	183	208	204	220	612	792	9
activa	208	208	237	220	612	792	9
de	241	208	253	220	612	792	9
estas	257	208	283	220	612	792	9
personas	286	208	332	220	612	792	9
(2)	335	208	351	220	612	792	9
El	85	234	94	247	612	792	9
MNA	98	234	120	247	612	792	9
es	124	234	135	247	612	792	9
un	138	234	151	247	612	792	9
instrumento	155	234	216	247	612	792	9
eficaz	219	234	248	247	612	792	9
para	251	234	274	247	612	792	9
la	277	234	286	247	612	792	9
valoración	290	234	341	247	612	792	9
nutricional	344	234	397	247	612	792	9
de	401	234	413	247	612	792	9
personas	416	234	461	247	612	792	9
con	465	234	482	247	612	792	9
edad	486	234	510	247	612	792	9
avanzada,	85	247	136	259	612	792	9
que	140	247	158	259	612	792	9
puede	162	247	193	259	612	792	9
ser	196	247	212	259	612	792	9
incluido	215	247	254	259	612	792	9
en	257	247	269	259	612	792	9
la	273	247	282	259	612	792	9
evaluación	285	247	338	259	612	792	9
geriátrica	342	247	389	259	612	792	9
integral,	393	247	435	259	612	792	9
respondiendo	438	247	506	259	612	792	9
así	509	247	523	259	612	792	9
a	85	259	91	271	612	792	9
una	95	259	113	271	612	792	9
necesidad	117	259	167	271	612	792	9
ya	170	259	182	271	612	792	9
evidente	185	259	229	271	612	792	9
para	232	259	255	271	612	792	9
este	258	259	279	271	612	792	9
grupo	283	259	312	271	612	792	9
etáreo	315	259	347	271	612	792	9
de	351	259	363	271	612	792	9
la	367	259	375	271	612	792	9
población	379	259	427	271	612	792	9
venezolana	430	259	487	271	612	792	9
(6).	490	259	509	271	612	792	9
Recientemente	85	271	160	283	612	792	9
se	163	271	175	283	612	792	9
ha	178	271	190	283	612	792	9
descrito	194	271	234	283	612	792	9
una	237	271	256	283	612	792	9
alta	259	271	278	283	612	792	9
reproductibilidad	282	271	366	283	612	792	9
interobservador	369	271	448	283	612	792	9
del	452	271	467	283	612	792	9
MNA	470	271	493	283	612	792	9
en	497	271	509	283	612	792	9
pacientes	85	283	133	295	612	792	9
adultos	136	283	173	295	612	792	9
mayores	176	283	219	295	612	792	9
que	223	283	241	295	612	792	9
viven	245	283	272	295	612	792	9
en	275	283	287	295	612	792	9
centros	291	283	328	295	612	792	9
geriátricos	331	283	384	295	612	792	9
(3).	387	283	407	295	612	792	9
Además	410	283	450	295	612	792	9
es	454	283	465	295	612	792	9
una	468	283	487	295	612	792	9
herramienta	85	295	147	307	612	792	9
de	150	295	162	307	612	792	9
evaluación	166	295	219	307	612	792	9
del	223	295	237	307	612	792	9
apetito,	241	295	280	307	612	792	9
corta	283	295	308	307	612	792	9
y	312	295	318	307	612	792	9
sencilla,	321	295	362	307	612	792	9
que	366	295	384	307	612	792	9
predice	388	295	424	307	612	792	9
la	428	295	436	307	612	792	9
pérdida	440	295	478	307	612	792	9
de	481	295	494	307	612	792	9
peso	497	295	521	307	612	792	9
relacionada	85	307	143	320	612	792	9
con	146	307	164	320	612	792	9
anorexia	167	307	211	320	612	792	9
en	214	307	226	320	612	792	9
estos	230	307	256	320	612	792	9
pacientes,	260	307	311	320	612	792	9
especialmente	314	307	386	320	612	792	9
entre	390	307	416	320	612	792	9
los	420	307	434	320	612	792	9
residentes	437	307	489	320	612	792	9
en	492	307	505	320	612	792	9
instituciones	85	320	148	332	612	792	9
de	151	320	163	332	612	792	9
cuidados	167	320	211	332	612	792	9
prolongados	214	320	276	332	612	792	9
(4)	279	320	295	332	612	792	9
Su	298	320	311	332	612	792	9
aplicación	315	320	364	332	612	792	9
sobre	368	320	395	332	612	792	9
la	399	320	408	332	612	792	9
muestra	411	320	453	332	612	792	9
estudiada,	456	320	508	332	612	792	9
logró	85	332	110	344	612	792	9
detectar	114	332	155	344	612	792	9
casos	159	332	187	344	612	792	9
de	190	332	202	344	612	792	9
malnutrición	206	332	268	344	612	792	9
y	272	332	278	344	612	792	9
riesgos,	281	332	320	344	612	792	9
de	324	332	336	344	612	792	9
forma	340	332	369	344	612	792	9
rápida,	373	332	408	344	612	792	9
sencilla,	411	332	452	344	612	792	9
económica	455	332	509	344	612	792	9
y	513	332	519	344	612	792	9
poco	85	344	109	356	612	792	9
invasiva.	112	344	157	356	612	792	9
La	85	370	97	382	612	792	9
evaluación	100	370	154	382	612	792	9
nutricional	157	370	210	382	612	792	9
basada	213	370	249	382	612	792	9
en	252	370	265	382	612	792	9
las	268	370	282	382	612	792	9
técnicas	286	370	326	382	612	792	9
de	330	370	342	382	612	792	9
despistaje	345	370	396	382	612	792	9
MNA	400	370	422	382	612	792	9
encontró	426	370	470	382	612	792	9
que	474	370	492	382	612	792	9
el	496	370	504	382	612	792	9
25,76%	85	382	125	394	612	792	9
de	128	382	141	394	612	792	9
los	144	382	158	394	612	792	9
evaluados	162	382	212	394	612	792	9
presentó	215	382	259	394	612	792	9
malnutrición,	263	382	329	394	612	792	9
ya	332	382	344	394	612	792	9
que	348	382	366	394	612	792	9
obtuvieron	370	382	424	394	612	792	9
un	427	382	440	394	612	792	9
puntaje	443	382	482	394	612	792	9
en	485	382	497	394	612	792	9
la	501	382	510	394	612	792	9
encuesta	85	394	130	406	612	792	9
inferior	133	394	169	406	612	792	9
a	173	394	179	406	612	792	9
17	182	394	195	406	612	792	9
ptos	199	394	220	406	612	792	9
(Gráfico	224	394	264	406	612	792	9
N°	267	394	280	406	612	792	9
1).	284	394	298	406	612	792	9
Si	85	421	95	433	612	792	9
se	98	421	109	433	612	792	9
asocian	113	421	150	433	612	792	9
estos	154	421	180	433	612	792	9
datos	184	421	211	433	612	792	9
con	215	421	232	433	612	792	9
los	236	421	250	433	612	792	9
obtenidos	253	421	302	433	612	792	9
en	306	421	318	433	612	792	9
la	321	421	330	433	612	792	9
valoración	334	421	385	433	612	792	9
antropométrica,	389	421	469	433	612	792	9
tal	472	421	485	433	612	792	9
como	489	421	516	433	612	792	9
fue	85	433	101	445	612	792	9
sugerido	104	433	147	445	612	792	9
en	151	433	163	445	612	792	9
investigaciones	167	433	243	445	612	792	9
previas	247	433	283	445	612	792	9
(6);	286	433	306	445	612	792	9
se	310	433	321	445	612	792	9
encuentra	325	433	375	445	612	792	9
que	378	433	397	445	612	792	9
el	400	433	409	445	612	792	9
70,59%	413	433	452	445	612	792	9
de	456	433	468	445	612	792	9
los	472	433	486	445	612	792	9
casos	489	433	517	445	612	792	9
de	85	445	97	457	612	792	9
malnutrición	101	445	163	457	612	792	9
se	167	445	178	457	612	792	9
clasifican	181	445	227	457	612	792	9
como	231	445	258	457	612	792	9
calórica-protéica	261	445	345	457	612	792	9
(Gráfico	348	445	388	457	612	792	9
N°	392	445	404	457	612	792	9
2);	408	445	424	457	612	792	9
ya	427	445	439	457	612	792	9
que	443	445	461	457	612	792	9
estos	464	445	491	457	612	792	9
pacientes	85	457	133	469	612	792	9
presentan	136	457	186	469	612	792	9
valores	190	457	226	469	612	792	9
bajos	229	457	256	469	612	792	9
en	260	457	272	469	612	792	9
las	276	457	290	469	612	792	9
medidas	293	457	335	469	612	792	9
pliegue	339	457	375	469	612	792	9
de	378	457	391	469	612	792	9
tríceps,	394	457	431	469	612	792	9
circunferencia	435	457	505	469	612	792	9
muscular	85	469	131	481	612	792	9
del	134	469	149	481	612	792	9
brazo	153	469	181	481	612	792	9
y	184	469	190	481	612	792	9
circunferencia	194	469	264	481	612	792	9
de	267	469	279	481	612	792	9
pantorrilla	283	469	334	481	612	792	9
de	338	469	350	481	612	792	9
acuerdo	353	469	393	481	612	792	9
a	397	469	403	481	612	792	9
su	406	469	418	481	612	792	9
edad	421	469	446	481	612	792	9
y	449	469	455	481	612	792	9
género.	459	469	497	481	612	792	9
El	85	495	94	507	612	792	9
pliegue	98	495	134	507	612	792	9
de	137	495	150	507	612	792	9
tríceps	153	495	186	507	612	792	9
valora	190	495	221	507	612	792	9
de	224	495	237	507	612	792	9
forma	240	495	270	507	612	792	9
grosera	273	495	311	507	612	792	9
la	315	495	324	507	612	792	9
grasa	327	495	355	507	612	792	9
corporal	358	495	399	507	612	792	9
total.	403	495	429	507	612	792	9
Fue	433	495	451	507	612	792	9
escogido	454	495	498	507	612	792	9
como	85	507	112	519	612	792	9
parámetro	116	507	168	519	612	792	9
en	172	507	184	519	612	792	9
este	187	507	208	519	612	792	9
estudio	212	507	248	519	612	792	9
para	252	507	274	519	612	792	9
la	278	507	287	519	612	792	9
clasificación	290	507	350	519	612	792	9
de	353	507	366	519	612	792	9
la	369	507	378	519	612	792	9
malnutrición	381	507	444	519	612	792	9
y	447	507	453	519	612	792	9
los	457	507	471	519	612	792	9
riesgos	474	507	510	519	612	792	9
de	513	507	525	519	612	792	9
malnutrición	85	520	148	532	612	792	9
de	151	520	163	532	612	792	9
tipo	167	520	186	532	612	792	9
calórica;	189	520	232	532	612	792	9
por	235	520	252	532	612	792	9
ser	255	520	271	532	612	792	9
uno	274	520	293	532	612	792	9
de	297	520	309	532	612	792	9
los	312	520	326	532	612	792	9
más	330	520	351	532	612	792	9
utilizados.	354	520	405	532	612	792	9
Los	409	520	426	532	612	792	9
criterios	429	520	469	532	612	792	9
internacionales	85	532	161	544	612	792	9
recomiendan	164	532	229	544	612	792	9
su	233	532	244	544	612	792	9
uso	248	532	265	544	612	792	9
por	269	532	285	544	612	792	9
ser	289	532	304	544	612	792	9
el	308	532	316	544	612	792	9
mas	320	532	341	544	612	792	9
simple	344	532	377	544	612	792	9
e	381	532	387	544	612	792	9
idóneo	390	532	423	544	612	792	9
en	427	532	439	544	612	792	9
población	443	532	491	544	612	792	9
adulta.	85	544	120	556	612	792	9
La	85	570	97	582	612	792	9
circunferencia	100	570	170	582	612	792	9
de	174	570	186	582	612	792	9
brazo,	189	570	221	582	612	792	9
se	224	570	235	582	612	792	9
toma	239	570	265	582	612	792	9
con	268	570	286	582	612	792	9
la	289	570	298	582	612	792	9
finalidad	302	570	344	582	612	792	9
de	348	570	360	582	612	792	9
calcular	363	570	402	582	612	792	9
la	405	570	414	582	612	792	9
circunferencia	418	570	488	582	612	792	9
muscular	85	582	131	594	612	792	9
del	134	582	149	594	612	792	9
brazo,	153	582	184	594	612	792	9
el	188	582	196	594	612	792	9
cual	200	582	220	594	612	792	9
es	224	582	235	594	612	792	9
un	238	582	251	594	612	792	9
indicador	255	582	301	594	612	792	9
simple	304	582	337	594	612	792	9
y	340	582	346	594	612	792	9
efectivo	350	582	389	594	612	792	9
de	392	582	405	594	612	792	9
la	408	582	417	594	612	792	9
desnutrición	420	582	482	594	612	792	9
protéica.	85	594	129	606	612	792	9
Aunque	133	594	171	606	612	792	9
su	174	594	186	606	612	792	9
cálculo	189	594	224	606	612	792	9
podría	227	594	259	606	612	792	9
conducir	262	594	304	606	612	792	9
a	308	594	314	606	612	792	9
errores,	317	594	357	606	612	792	9
puede	360	594	391	606	612	792	9
dar	395	594	411	606	612	792	9
una	415	594	433	606	612	792	9
estimación	437	594	491	606	612	792	9
del	495	594	510	606	612	792	9
estado	85	607	118	619	612	792	9
nutricional	122	607	175	619	612	792	9
de	178	607	190	619	612	792	9
un	194	607	206	619	612	792	9
individuo	210	607	256	619	612	792	9
(2),	259	607	278	619	612	792	9
razón	282	607	309	619	612	792	9
por	313	607	329	619	612	792	9
la	333	607	342	619	612	792	9
cual	345	607	365	619	612	792	9
fue	369	607	385	619	612	792	9
escogido	388	607	432	619	612	792	9
como	436	607	462	619	612	792	9
parámetro	466	607	518	619	612	792	9
para	85	619	108	631	612	792	9
la	111	619	120	631	612	792	9
clasificación	123	619	183	631	612	792	9
de	187	619	199	631	612	792	9
la	202	619	211	631	612	792	9
malnutrición	215	619	277	631	612	792	9
y	280	619	286	631	612	792	9
los	290	619	304	631	612	792	9
riesgos	307	619	343	631	612	792	9
de	346	619	359	631	612	792	9
malnutrición	362	619	425	631	612	792	9
de	428	619	440	631	612	792	9
tipo	444	619	463	631	612	792	9
protéica.	466	619	510	631	612	792	9
La	85	645	97	657	612	792	9
circunferencia	100	645	170	657	612	792	9
de	174	645	186	657	612	792	9
pantorrilla	189	645	241	657	612	792	9
es	244	645	255	657	612	792	9
la	259	645	268	657	612	792	9
medida	271	645	308	657	612	792	9
más	312	645	333	657	612	792	9
sensible	336	645	377	657	612	792	9
de	380	645	392	657	612	792	9
la	396	645	404	657	612	792	9
masa	408	645	435	657	612	792	9
muscular	439	645	485	657	612	792	9
de	488	645	500	657	612	792	9
adultos	85	657	122	669	612	792	9
mayores,	125	657	172	669	612	792	9
un	175	657	188	669	612	792	9
valor	191	657	216	669	612	792	9
inferior	220	657	256	669	612	792	9
de	259	657	271	669	612	792	9
31	275	657	288	669	612	792	9
cm	291	657	306	669	612	792	9
en	310	657	322	669	612	792	9
estos	326	657	352	669	612	792	9
pacientes,	355	657	407	669	612	792	9
indica	410	657	439	669	612	792	9
modificación	443	657	505	669	612	792	9
de	509	657	521	669	612	792	9
la	85	669	94	681	612	792	9
masa	97	669	124	681	612	792	9
muscular,	128	669	177	681	612	792	9
producto	181	669	225	681	612	792	9
del	229	669	243	681	612	792	9
envejecimiento	247	669	323	681	612	792	9
y	327	669	333	681	612	792	9
la	336	669	345	681	612	792	9
disminución	348	669	408	681	612	792	9
de	412	669	424	681	612	792	9
la	427	669	436	681	612	792	9
actividad	440	669	485	681	612	792	9
física.	488	669	517	681	612	792	9
La	85	681	97	693	612	792	9
organización	100	681	163	693	612	792	9
Mundial	167	681	206	693	612	792	9
de	209	681	221	693	612	792	9
la	225	681	234	693	612	792	9
Salud	237	681	265	693	612	792	9
recomienda	269	681	327	693	612	792	9
su	331	681	342	693	612	792	9
utilización	346	681	396	693	612	792	9
para	400	681	422	693	612	792	9
valorar	426	681	461	693	612	792	9
el	464	681	473	693	612	792	9
estado	477	681	510	693	612	792	9
nutricional	85	693	138	705	612	792	9
en	141	693	154	705	612	792	9
estos	157	693	183	705	612	792	9
pacientes,	187	693	238	705	612	792	9
en	242	693	254	705	612	792	9
virtud	257	693	287	705	612	792	9
de	290	693	303	705	612	792	9
que	306	693	324	705	612	792	9
se	328	693	339	705	612	792	9
mantiene	343	693	390	705	612	792	9
relativamente	393	693	463	705	612	792	9
estable	466	693	502	705	612	792	9
en	506	693	518	705	612	792	9
la	85	706	94	718	612	792	9
edad	97	706	122	718	612	792	9
avanzada	125	706	173	718	612	792	9
y	176	706	182	718	612	792	9
es	186	706	197	718	612	792	9
un	200	706	213	718	612	792	9
indicador	217	706	263	718	612	792	9
indirecto	266	706	310	718	612	792	9
y	313	706	319	718	612	792	9
confiable	322	706	367	718	612	792	9
de	371	706	383	718	612	792	9
los	386	706	400	718	612	792	9
niveles	404	706	439	718	612	792	9
de	442	706	455	718	612	792	9
masa	458	706	485	718	612	792	9
muscular	85	71	131	83	612	792	10
por	134	71	151	83	612	792	10
el	154	71	163	83	612	792	10
bajo	167	71	188	83	612	792	10
contenido	192	71	241	83	612	792	10
graso.	244	71	276	83	612	792	10
Se	279	71	292	83	612	792	10
ha	295	71	308	83	612	792	10
demostrado	311	71	371	83	612	792	10
que	374	71	393	83	612	792	10
esta	397	71	417	83	612	792	10
mesura	421	71	459	83	612	792	10
es	462	71	474	83	612	792	10
más	477	71	498	83	612	792	10
sensible	85	83	126	95	612	792	10
a	129	83	135	95	612	792	10
la	138	83	147	95	612	792	10
pérdida	151	83	188	95	612	792	10
de	192	83	204	95	612	792	10
tejido	208	83	236	95	612	792	10
muscular	239	83	285	95	612	792	10
que	289	83	307	95	612	792	10
la	311	83	320	95	612	792	10
del	323	83	338	95	612	792	10
brazo,	342	83	373	95	612	792	10
especialmente	376	83	448	95	612	792	10
cuando	452	83	488	95	612	792	10
hay	491	83	510	95	612	792	10
disminución	85	95	145	107	612	792	10
de	148	95	160	107	612	792	10
la	164	95	173	107	612	792	10
actividad	176	95	221	107	612	792	10
física.	225	95	254	107	612	792	10
Estudios	257	95	299	107	612	792	10
realizados	303	95	353	107	612	792	10
en	357	95	369	107	612	792	10
Bogotá,	373	95	411	107	612	792	10
Colombia,	415	95	465	107	612	792	10
desde	469	95	498	107	612	792	10
la	502	95	510	107	612	792	10
Escuela	85	107	123	119	612	792	10
de	126	107	139	119	612	792	10
Nutrición	142	107	187	119	612	792	10
y	191	107	197	119	612	792	10
Dietética,	200	107	248	119	612	792	10
se	251	107	263	119	612	792	10
concluyó	266	107	310	119	612	792	10
que	313	107	332	119	612	792	10
esta	335	107	356	119	612	792	10
medida	360	107	397	119	612	792	10
antropométrica	400	107	477	119	612	792	10
es	481	107	492	119	612	792	10
confiable,	85	120	134	132	612	792	10
debido	137	120	171	132	612	792	10
a	174	120	180	132	612	792	10
que	183	120	202	132	612	792	10
se	205	120	217	132	612	792	10
encontró	220	120	264	132	612	792	10
una	268	120	286	132	612	792	10
correlación	290	120	345	132	612	792	10
significativa	348	120	408	132	612	792	10
con	411	120	429	132	612	792	10
otras	432	120	458	132	612	792	10
medidas	461	120	503	132	612	792	10
como	85	132	112	144	612	792	10
la	116	132	124	144	612	792	10
circunferencia	128	132	198	144	612	792	10
muscular	201	132	247	144	612	792	10
del	251	132	266	144	612	792	10
brazo,	269	132	301	144	612	792	10
el	304	132	313	144	612	792	10
IMC	316	132	336	144	612	792	10
y	339	132	345	144	612	792	10
la	349	132	358	144	612	792	10
masa	361	132	388	144	612	792	10
libre	391	132	414	144	612	792	10
de	417	132	429	144	612	792	10
grasa	433	132	460	144	612	792	10
con	464	132	481	144	612	792	10
una	485	132	504	144	612	792	10
sensibilidad	85	144	144	156	612	792	10
del	147	144	162	156	612	792	10
61%	165	144	189	156	612	792	10
y	192	144	198	156	612	792	10
una	202	144	220	156	612	792	10
especifidad	224	144	280	156	612	792	10
del	284	144	298	156	612	792	10
95%	302	144	325	156	612	792	10
(2),	329	144	348	156	612	792	10
fue	351	144	367	156	612	792	10
utilizada	371	144	413	156	612	792	10
en	416	144	428	156	612	792	10
este	432	144	453	156	612	792	10
estudio	456	144	493	156	612	792	10
para	497	144	519	156	612	792	10
confirmar	85	156	133	168	612	792	10
los	137	156	151	168	612	792	10
resultados	154	156	206	168	612	792	10
obtenidos	210	156	258	168	612	792	10
con	262	156	279	168	612	792	10
la	283	156	292	168	612	792	10
circunferencia	295	156	365	168	612	792	10
muscular	369	156	415	168	612	792	10
del	418	156	433	168	612	792	10
brazo,	437	156	468	168	612	792	10
clasificar	471	156	515	168	612	792	10
la	85	168	94	180	612	792	10
malnutrición	97	168	160	180	612	792	10
o	163	168	169	180	612	792	10
los	173	168	187	180	612	792	10
riesgos	190	168	226	180	612	792	10
de	229	168	242	180	612	792	10
malnutrición	245	168	308	180	612	792	10
protéica;	311	168	356	180	612	792	10
o	360	168	366	180	612	792	10
si	369	168	377	180	612	792	10
la	381	168	390	180	612	792	10
pérdida	393	168	431	180	612	792	10
de	434	168	446	180	612	792	10
la	450	168	459	180	612	792	10
masa	462	168	489	180	612	792	10
muscular	85	180	131	192	612	792	10
ocurre	134	180	166	192	612	792	10
debido	170	180	203	192	612	792	10
al	207	180	216	192	612	792	10
envejecimiento	219	180	295	192	612	792	10
y/o	299	180	315	192	612	792	10
la	319	180	328	192	612	792	10
inactividad	331	180	385	192	612	792	10
física	389	180	414	192	612	792	10
y	418	180	424	192	612	792	10
no	427	180	439	192	612	792	10
a	443	180	449	192	612	792	10
otros	453	180	478	192	612	792	10
factores.	482	180	526	192	612	792	10
La	85	206	97	219	612	792	10
malnutrición	100	206	163	219	612	792	10
es	166	206	177	219	612	792	10
un	181	206	193	219	612	792	10
factor	197	206	226	219	612	792	10
de	229	206	242	219	612	792	10
morbilidad,	245	206	302	219	612	792	10
debido	305	206	339	219	612	792	10
a	342	206	348	219	612	792	10
que	352	206	370	219	612	792	10
se	374	206	385	219	612	792	10
relaciona	388	206	434	219	612	792	10
con	437	206	455	219	612	792	10
enfermedades	85	219	156	231	612	792	10
crónicas	160	219	201	231	612	792	10
y	204	219	210	231	612	792	10
facilita	214	219	247	231	612	792	10
la	250	219	259	231	612	792	10
presentación	263	219	327	231	612	792	10
de	330	219	342	231	612	792	10
consecuencias	346	219	418	231	612	792	10
o	421	219	427	231	612	792	10
complicaciones	431	219	506	231	612	792	10
de	509	219	522	231	612	792	10
enfermedades,	85	231	160	243	612	792	10
como	164	231	191	243	612	792	10
cardiopatías	194	231	255	243	612	792	10
y	258	231	264	243	612	792	10
neumopatías,	268	231	336	243	612	792	10
alteraciones	339	231	400	243	612	792	10
del	403	231	418	243	612	792	10
sistema	422	231	461	243	612	792	10
inmunitario	464	231	521	243	612	792	10
con	85	243	103	255	612	792	10
mayor	106	243	138	255	612	792	10
frecuencia	142	243	193	255	612	792	10
de	197	243	209	255	612	792	10
infecciones,	212	243	271	255	612	792	10
trastornos	275	243	326	255	612	792	10
en	330	243	342	255	612	792	10
el	345	243	354	255	612	792	10
metabolismo	358	243	422	255	612	792	10
basal,	425	243	455	255	612	792	10
disminución	459	243	518	255	612	792	10
de	85	255	97	267	612	792	10
masa	101	255	128	267	612	792	10
muscular,	131	255	181	267	612	792	10
debilidad,	184	255	233	267	612	792	10
inmovilidad	236	255	294	267	612	792	10
y	297	255	303	267	612	792	10
fragilidad	307	255	354	267	612	792	10
entre	357	255	383	267	612	792	10
otras.	387	255	416	267	612	792	10
Afortunadamente	420	255	507	267	612	792	10
la	510	255	519	267	612	792	10
prevalencia	85	267	143	279	612	792	10
de	146	267	158	279	612	792	10
esta	162	267	183	279	612	792	10
condición	186	267	233	279	612	792	10
en	237	267	249	279	612	792	10
la	252	267	261	279	612	792	10
población	265	267	312	279	612	792	10
estudiada	316	267	365	279	612	792	10
no	368	267	380	279	612	792	10
alcanzó	384	267	422	279	612	792	10
cifras	425	267	452	279	612	792	10
alarmantes	455	267	512	279	612	792	10
como	85	279	112	292	612	792	10
las	116	279	130	292	612	792	10
descritas	133	279	178	292	612	792	10
en	181	279	194	292	612	792	10
otras	197	279	223	292	612	792	10
investigaciones	226	279	303	292	612	792	10
fuera	306	279	332	292	612	792	10
del	336	279	351	292	612	792	10
país,	354	279	378	292	612	792	10
donde	382	279	412	292	612	792	10
la	416	279	425	292	612	792	10
desnutrición	428	279	489	292	612	792	10
en	493	279	505	292	612	792	10
los	509	279	523	292	612	792	10
centros	85	291	122	304	612	792	10
geríatricos	126	291	178	304	612	792	10
llegan	182	291	212	304	612	792	10
al	215	291	224	304	612	792	10
50%	228	291	251	304	612	792	10
de	254	291	267	304	612	792	10
la	270	291	279	304	612	792	10
población	282	291	330	304	612	792	10
estudiada	334	291	382	304	612	792	10
(8)	386	291	401	304	612	792	10
La	85	318	97	330	612	792	10
pérdida	100	318	138	330	612	792	10
de	141	318	153	330	612	792	10
masa	157	318	184	330	612	792	10
muscular	187	318	233	330	612	792	10
que	237	318	255	330	612	792	10
se	259	318	270	330	612	792	10
observa	274	318	313	330	612	792	10
con	317	318	334	330	612	792	10
el	338	318	346	330	612	792	10
envejecimiento	350	318	426	330	612	792	10
se	430	318	441	330	612	792	10
deriva	444	318	476	330	612	792	10
de	479	318	491	330	612	792	10
los	495	318	509	330	612	792	10
cambios	85	330	126	342	612	792	10
en	130	330	142	342	612	792	10
las	145	330	159	342	612	792	10
hormonas	163	330	213	342	612	792	10
anabólicas,	216	330	273	342	612	792	10
menor	276	330	309	342	612	792	10
ingesta	312	330	348	342	612	792	10
de	352	330	364	342	612	792	10
proteínas	368	330	415	342	612	792	10
de	418	330	430	342	612	792	10
la	434	330	442	342	612	792	10
dieta,	446	330	475	342	612	792	10
disminución	85	342	145	354	612	792	10
de	148	342	160	354	612	792	10
la	164	342	173	354	612	792	10
actividad	176	342	221	354	612	792	10
física	225	342	250	354	612	792	10
e	254	342	260	354	612	792	10
inflamación	263	342	321	354	612	792	10
inducida	324	342	366	354	612	792	10
por	369	342	386	354	612	792	10
citocinas	389	342	433	354	612	792	10
y	436	342	442	354	612	792	10
el	446	342	454	354	612	792	10
estrés	458	342	488	354	612	792	10
oxidativo	85	354	131	366	612	792	10
con	134	354	152	366	612	792	10
cifras	155	354	182	366	612	792	10
altas	186	354	210	366	612	792	10
de	213	354	225	366	612	792	10
interleucina	229	354	287	366	612	792	10
6	291	354	297	366	612	792	10
y	301	354	307	366	612	792	10
proteína	310	354	352	366	612	792	10
C	355	354	362	366	612	792	10
reactiva	366	354	406	366	612	792	10
(4).	409	354	428	366	612	792	10
Tal	85	380	100	392	612	792	10
como	104	380	130	392	612	792	10
se	134	380	145	392	612	792	10
puede	149	380	179	392	612	792	10
observar	183	380	227	392	612	792	10
en	230	380	242	392	612	792	10
el	246	380	255	392	612	792	10
Gráfico	259	380	294	392	612	792	10
1,	298	380	308	392	612	792	10
el	311	380	320	392	612	792	10
40,91%	323	380	363	392	612	792	10
de	367	380	379	392	612	792	10
los	382	380	396	392	612	792	10
adultos	400	380	436	392	612	792	10
mayores	440	380	483	392	612	792	10
evaluados,	85	393	139	405	612	792	10
se	143	393	154	405	612	792	10
encuentra	157	393	208	405	612	792	10
en	211	393	223	405	612	792	10
situación	227	393	272	405	612	792	10
de	275	393	287	405	612	792	10
riesgo	291	393	321	405	612	792	10
de	325	393	337	405	612	792	10
malnutrición	340	393	403	405	612	792	10
ya	406	393	418	405	612	792	10
que	422	393	440	405	612	792	10
obtuvieron	444	393	497	405	612	792	10
entre	85	405	111	417	612	792	10
17	115	405	128	417	612	792	10
y	131	405	137	417	612	792	10
23,5	141	405	163	417	612	792	10
ptos	167	405	188	417	612	792	10
en	192	405	204	417	612	792	10
la	208	405	217	417	612	792	10
encuesta;	220	405	269	417	612	792	10
al	273	405	282	417	612	792	10
asociar	285	405	321	417	612	792	10
este	324	405	345	417	612	792	10
dato	349	405	371	417	612	792	10
con	374	405	392	417	612	792	10
los	395	405	410	417	612	792	10
obtenidos	413	405	462	417	612	792	10
de	465	405	478	417	612	792	10
las	481	405	495	417	612	792	10
valoraciones	85	417	148	429	612	792	10
antropométricas	151	417	233	429	612	792	10
antes	237	417	264	429	612	792	10
expuestas;	267	417	323	429	612	792	10
se	326	417	337	429	612	792	10
podría	341	417	373	429	612	792	10
decir	376	417	401	429	612	792	10
que,	404	417	426	429	612	792	10
de	429	417	442	429	612	792	10
no	445	417	458	429	612	792	10
implementar	461	417	525	429	612	792	10
a	85	429	91	441	612	792	10
tiempo	95	429	129	441	612	792	10
acciones	133	429	175	441	612	792	10
para	179	429	201	441	612	792	10
cambiar	205	429	245	441	612	792	10
su	249	429	260	441	612	792	10
situación	264	429	308	441	612	792	10
actual,	312	429	346	441	612	792	10
los	349	429	363	441	612	792	10
pacientes	367	429	414	441	612	792	10
verán	418	429	446	441	612	792	10
afectado	450	429	493	441	612	792	10
su	496	429	508	441	612	792	10
estado	85	441	118	453	612	792	10
nutricional	122	441	175	453	612	792	10
y	178	441	184	453	612	792	10
experimentarán	188	441	267	453	612	792	10
las	271	441	285	453	612	792	10
consecuencias	288	441	360	453	612	792	10
clínicas	363	441	400	453	612	792	10
de	403	441	415	453	612	792	10
la	419	441	428	453	612	792	10
malnutrición,	431	441	497	453	612	792	10
de	501	441	513	453	612	792	10
tipo	85	453	104	465	612	792	10
protéica	108	453	148	465	612	792	10
en	151	453	164	465	612	792	10
un	167	453	180	465	612	792	10
40,70%	183	453	223	465	612	792	10
de	227	453	239	465	612	792	10
los	242	453	256	465	612	792	10
casos,	260	453	291	465	612	792	10
de	295	453	307	465	612	792	10
tipo	310	453	330	465	612	792	10
calórica-protéica	333	453	416	465	612	792	10
en	420	453	432	465	612	792	10
un	436	453	448	465	612	792	10
25,93%	452	453	492	465	612	792	10
de	495	453	507	465	612	792	10
los	511	453	525	465	612	792	10
casos	85	465	113	477	612	792	10
y	116	465	122	477	612	792	10
de	126	465	138	477	612	792	10
tipo	141	465	160	477	612	792	10
calórica	164	465	202	477	612	792	10
en	206	465	218	477	612	792	10
un	221	465	234	477	612	792	10
7,41%	238	465	271	477	612	792	10
de	275	465	287	477	612	792	10
los	290	465	304	477	612	792	10
casos,	308	465	339	477	612	792	10
viéndose	343	465	387	477	612	792	10
deteriorada	390	465	448	477	612	792	10
su	452	465	463	477	612	792	10
salud	467	465	493	477	612	792	10
en	497	465	509	477	612	792	10
general,	85	478	126	490	612	792	10
empeoramiento	130	478	209	490	612	792	10
de	212	478	224	490	612	792	10
las	228	478	242	490	612	792	10
patologías	245	478	297	490	612	792	10
con	300	478	318	490	612	792	10
la	321	478	330	490	612	792	10
que	333	478	352	490	612	792	10
ingresan,	355	478	402	490	612	792	10
enfermedad	406	478	466	490	612	792	10
y	469	478	475	490	612	792	10
muerte	479	478	515	490	612	792	10
(Gráfico	85	490	125	502	612	792	10
N°	129	490	141	502	612	792	10
2).	145	490	160	502	612	792	10
El	85	516	94	528	612	792	10
3,70%	98	516	131	528	612	792	10
tendrán	135	516	174	528	612	792	10
malnutrición	177	516	240	528	612	792	10
por	243	516	260	528	612	792	10
pérdida	263	516	301	528	612	792	10
de	304	516	316	528	612	792	10
peso	320	516	343	528	612	792	10
severa,	347	516	384	528	612	792	10
que	387	516	406	528	612	792	10
aún	409	516	428	528	612	792	10
no	432	516	444	528	612	792	10
afectarán	447	516	495	528	612	792	10
evidentemente	85	528	160	540	612	792	10
las	163	528	177	540	612	792	10
medidas	181	528	223	540	612	792	10
antropométricas	227	528	308	540	612	792	10
impidiendo	312	528	367	540	612	792	10
así	371	528	384	540	612	792	10
su	388	528	399	540	612	792	10
clasificación;	403	528	467	540	612	792	10
debido	471	528	504	540	612	792	10
a	508	528	514	540	612	792	10
que	85	540	104	552	612	792	10
tienen	107	540	138	552	612	792	10
sobrepeso;	142	540	197	552	612	792	10
la	201	540	210	552	612	792	10
malnutrición	213	540	276	552	612	792	10
del	279	540	294	552	612	792	10
7,41%	298	540	331	552	612	792	10
de	335	540	347	552	612	792	10
otros	350	540	376	552	612	792	10
pacientes	379	540	427	552	612	792	10
será	430	540	452	552	612	792	10
causada	455	540	497	552	612	792	10
por	500	540	517	552	612	792	10
patologías	85	552	136	564	612	792	10
que	140	552	158	564	612	792	10
ejercen	162	552	199	564	612	792	10
este	202	552	224	564	612	792	10
efecto	227	552	258	564	612	792	10
sobre	261	552	289	564	612	792	10
el	292	552	301	564	612	792	10
organismo	305	552	357	564	612	792	10
como	361	552	388	564	612	792	10
el	391	552	400	564	612	792	10
cáncer,	404	552	440	564	612	792	10
la	444	552	452	564	612	792	10
deambulación	456	552	525	564	612	792	10
o	85	565	91	577	612	792	10
movimiento	95	565	154	577	612	792	10
constante	157	565	206	577	612	792	10
que	210	565	228	577	612	792	10
presentan	232	565	282	577	612	792	10
algunas	285	565	324	577	612	792	10
personas	328	565	373	577	612	792	10
debido	377	565	410	577	612	792	10
a	414	565	420	577	612	792	10
la	423	565	432	577	612	792	10
enfermedad	435	565	495	577	612	792	10
mental	85	577	120	589	612	792	10
y	123	577	129	589	612	792	10
14,81%	133	577	172	589	612	792	10
de	176	577	188	589	612	792	10
la	192	577	200	589	612	792	10
población	204	577	252	589	612	792	10
sufrirá	255	577	287	589	612	792	10
malnutrición	291	577	353	589	612	792	10
por	357	577	373	589	612	792	10
otras	377	577	402	589	612	792	10
causas	406	577	440	589	612	792	10
no	443	577	456	589	612	792	10
detectadas	459	577	514	589	612	792	10
en	85	589	97	601	612	792	10
este	101	589	122	601	612	792	10
estudio,	125	589	166	601	612	792	10
que	169	589	188	601	612	792	10
quizá	191	589	218	601	612	792	10
respondan	221	589	274	601	612	792	10
a	277	589	283	601	612	792	10
que:	287	589	310	601	612	792	10
aún	313	589	332	601	612	792	10
no	335	589	348	601	612	792	10
tienen	351	589	383	601	612	792	10
mucho	386	589	420	601	612	792	10
tiempo	423	589	458	601	612	792	10
viviendo	461	589	503	601	612	792	10
en	507	589	519	601	612	792	10
el	85	601	94	613	612	792	10
centro	97	601	129	613	612	792	10
geriátrico,	132	601	184	613	612	792	10
reciben	187	601	224	613	612	792	10
atención	227	601	270	613	612	792	10
adicional	273	601	317	613	612	792	10
personalizada	321	601	390	613	612	792	10
o	393	601	400	613	612	792	10
comen	403	601	436	613	612	792	10
un	440	601	452	613	612	792	10
menú	456	601	484	613	612	792	10
diferente	85	613	130	625	612	792	10
que	133	613	152	625	612	792	10
les	155	613	169	625	612	792	10
hacen	173	613	203	625	612	792	10
llegar	206	613	234	625	612	792	10
sus	238	613	254	625	612	792	10
familiares	258	613	307	625	612	792	10
y	310	613	316	625	612	792	10
amigos	320	613	356	625	612	792	10
(Gráfico	359	613	400	625	612	792	10
N°	403	613	416	625	612	792	10
3)	420	613	430	625	612	792	10
Es	85	639	97	651	612	792	10
decir;	100	639	129	651	612	792	10
que	133	639	151	651	612	792	10
el	155	639	163	651	612	792	10
66,67%	167	639	207	651	612	792	10
de	210	639	222	651	612	792	10
los	226	639	240	651	612	792	10
pacientes	243	639	291	651	612	792	10
evaluados	294	639	345	651	612	792	10
tienen	348	639	379	651	612	792	10
en	383	639	395	651	612	792	10
mayor	399	639	431	651	612	792	10
o	434	639	440	651	612	792	10
menor	444	639	476	651	612	792	10
medida	480	639	517	651	612	792	10
un	85	651	98	663	612	792	10
deterioro	101	651	147	663	612	792	10
de	150	651	162	663	612	792	10
su	166	651	177	663	612	792	10
estado	181	651	214	663	612	792	10
nutricional.	218	651	274	663	612	792	10
Resultado	278	651	327	663	612	792	10
ligeramente	331	651	390	663	612	792	10
mayor	394	651	426	663	612	792	10
al	429	651	438	663	612	792	10
reportado	442	651	491	663	612	792	10
por	494	651	511	663	612	792	10
otros	85	664	111	676	612	792	10
investigadores	114	664	187	676	612	792	10
en	190	664	203	676	612	792	10
Venezuela,	206	664	261	676	612	792	10
quienes	265	664	303	676	612	792	10
detectaron	307	664	361	676	612	792	10
un	364	664	377	676	612	792	10
54,00%	380	664	420	676	612	792	10
de	424	664	436	676	612	792	10
adultos	439	664	476	676	612	792	10
mayores	479	664	522	676	612	792	10
afectados	85	676	133	688	612	792	10
por	137	676	153	688	612	792	10
estas	157	676	183	688	612	792	10
condiciones	187	676	245	688	612	792	10
(6).	248	676	267	688	612	792	10
Múltiples	271	676	315	688	612	792	10
causas	319	676	352	688	612	792	10
son	356	676	373	688	612	792	10
responsables	377	676	442	688	612	792	10
de	446	676	458	688	612	792	10
este	462	676	483	688	612	792	10
porcentaje	85	688	138	700	612	792	10
tan	142	688	158	700	612	792	10
elevado	162	688	200	700	612	792	10
de	204	688	216	700	612	792	10
personas	220	688	265	700	612	792	10
afectadas:	269	688	321	700	612	792	10
pobreza,	325	688	368	700	612	792	10
ignorancia,	372	688	427	700	612	792	10
enfermedad	431	688	491	700	612	792	10
crónica,	85	700	125	712	612	792	10
ingestión	128	700	174	712	612	792	10
dietética	177	700	220	712	612	792	10
deficiente	223	700	272	712	612	792	10
problemas	275	700	328	712	612	792	10
de	331	700	343	712	612	792	10
masticación	347	700	406	712	612	792	10
o	410	700	416	712	612	792	10
deglución,	419	700	471	712	612	792	10
polimedicación,	85	71	163	83	612	792	11
discapacidad	166	71	230	83	612	792	11
física	234	71	259	83	612	792	11
o	263	71	269	83	612	792	11
mental	272	71	307	83	612	792	11
e	311	71	317	83	612	792	11
incluso	320	71	355	83	612	792	11
depresión	358	71	407	83	612	792	11
(4);	411	71	431	83	612	792	11
que	434	71	453	83	612	792	11
inevitablemente	85	83	165	95	612	792	11
y	169	83	175	95	612	792	11
obedeciendo	178	83	241	95	612	792	11
a	245	83	251	95	612	792	11
la	254	83	263	95	612	792	11
necesidad	267	83	317	95	612	792	11
bioética	320	83	359	95	612	792	11
de	363	83	375	95	612	792	11
ser	378	83	394	95	612	792	11
tratados,	397	83	442	95	612	792	11
se	446	83	457	95	612	792	11
deben	461	83	491	95	612	792	11
buscar.	85	95	122	107	612	792	11
Por	125	95	142	107	612	792	11
ello,	145	95	167	107	612	792	11
se	170	95	181	107	612	792	11
recopiló	185	95	224	107	612	792	11
información	227	95	286	107	612	792	11
útil,	290	95	309	107	612	792	11
que	313	95	331	107	612	792	11
podría	335	95	366	107	612	792	11
acercarnos	370	95	424	107	612	792	11
a	428	95	434	107	612	792	11
los	437	95	451	107	612	792	11
principales	455	95	509	107	612	792	11
aspectos	85	107	129	119	612	792	11
responsables	132	107	198	119	612	792	11
de	201	107	213	119	612	792	11
la	217	107	226	119	612	792	11
ocurrencia	229	107	282	119	612	792	11
de	285	107	297	119	612	792	11
estos	301	107	327	119	612	792	11
casos	331	107	358	119	612	792	11
y	362	107	368	119	612	792	11
a	371	107	377	119	612	792	11
la	381	107	390	119	612	792	11
vez	393	107	410	119	612	792	11
permitiría	414	107	463	119	612	792	11
dar	466	107	483	119	612	792	11
soluciones,	85	120	141	132	612	792	11
para	144	120	166	132	612	792	11
mejorar	170	120	210	132	612	792	11
la	213	120	222	132	612	792	11
calidad	226	120	261	132	612	792	11
de	264	120	276	132	612	792	11
vida	280	120	301	132	612	792	11
de	304	120	316	132	612	792	11
este	320	120	341	132	612	792	11
grupo	344	120	374	132	612	792	11
de	377	120	389	132	612	792	11
personas	393	120	438	132	612	792	11
y	442	120	447	132	612	792	11
evitar	451	120	480	132	612	792	11
que	483	120	502	132	612	792	11
los	505	120	519	132	612	792	11
nuevos	85	132	121	144	612	792	11
adultos	124	132	161	144	612	792	11
mayores	164	132	207	144	612	792	11
ingresados	211	132	265	144	612	792	11
sufran	269	132	300	144	612	792	11
sus	304	132	321	144	612	792	11
consecuencias.	324	132	399	144	612	792	11
No	403	132	416	144	612	792	11
obstante,	420	132	467	144	612	792	11
hay	471	132	489	144	612	792	11
que	492	132	511	144	612	792	11
dejar	85	144	111	156	612	792	11
claro,	114	144	142	156	612	792	11
que	146	144	164	156	612	792	11
la	168	144	177	156	612	792	11
información	180	144	239	156	612	792	11
obtenida	243	144	286	156	612	792	11
no	290	144	302	156	612	792	11
puede	306	144	336	156	612	792	11
ser	340	144	355	156	612	792	11
asumida	359	144	401	156	612	792	11
como	405	144	432	156	612	792	11
una	435	144	454	156	612	792	11
constante	457	144	506	156	612	792	11
para	85	156	108	168	612	792	11
toda	111	156	133	168	612	792	11
la	137	156	146	168	612	792	11
población	149	156	197	168	612	792	11
adulta	200	156	232	168	612	792	11
mayor	235	156	267	168	612	792	11
que	270	156	289	168	612	792	11
vive	292	156	313	168	612	792	11
en	316	156	329	168	612	792	11
centros	332	156	369	168	612	792	11
geriátricos	373	156	425	168	612	792	11
de	429	156	441	168	612	792	11
larga	445	156	470	168	612	792	11
estancia	473	156	515	168	612	792	11
en	85	168	97	180	612	792	11
el	101	168	109	180	612	792	11
país,	113	168	137	180	612	792	11
pero	140	168	163	180	612	792	11
si	166	168	174	180	612	792	11
se	178	168	189	180	612	792	11
toman	192	168	225	180	612	792	11
en	228	168	240	180	612	792	11
consideración,	244	168	316	180	612	792	11
podría	319	168	351	180	612	792	11
ser	354	168	370	180	612	792	11
el	373	168	382	180	612	792	11
primer	386	168	419	180	612	792	11
paso	422	168	446	180	612	792	11
para	449	168	472	180	612	792	11
lograr	475	168	505	180	612	792	11
impactantes	85	180	146	192	612	792	11
cambios	150	180	191	192	612	792	11
en	194	180	207	192	612	792	11
la	210	180	219	192	612	792	11
forma	223	180	252	192	612	792	11
como	256	180	283	192	612	792	11
se	286	180	297	192	612	792	11
maneja	301	180	338	192	612	792	11
la	342	180	351	192	612	792	11
medicina	354	180	399	192	612	792	11
geriátrica	403	180	450	192	612	792	11
o	454	180	460	192	612	792	11
funcionar	463	180	510	192	612	792	11
como	85	192	112	205	612	792	11
un	116	192	128	205	612	792	11
abreboca	132	192	178	205	612	792	11
para	181	192	204	205	612	792	11
que	207	192	226	205	612	792	11
los	229	192	243	205	612	792	11
especialistas	247	192	310	205	612	792	11
en	314	192	326	205	612	792	11
nutrición	329	192	373	205	612	792	11
profundicen	377	192	436	205	612	792	11
en	439	192	452	205	612	792	11
la	455	192	464	205	612	792	11
necesidad	468	192	517	205	612	792	11
de	85	204	97	217	612	792	11
desarrollar	101	204	155	217	612	792	11
mejores	158	204	199	217	612	792	11
estrategias	202	204	258	217	612	792	11
para	261	204	283	217	612	792	11
el	287	204	296	217	612	792	11
tratamiento	299	204	358	217	612	792	11
de	362	204	374	217	612	792	11
estos	377	204	404	217	612	792	11
casos.	407	204	439	217	612	792	11
El	85	231	94	243	612	792	11
organismo	98	231	150	243	612	792	11
humano	154	231	195	243	612	792	11
adulto	198	231	229	243	612	792	11
requiere	233	231	275	243	612	792	11
cerca	278	231	305	243	612	792	11
de	308	231	320	243	612	792	11
40	324	231	337	243	612	792	11
nutrientes	340	231	391	243	612	792	11
distintos.	394	231	441	243	612	792	11
Se	444	231	457	243	612	792	11
conoce	461	231	496	243	612	792	11
que	499	231	518	243	612	792	11
el	85	243	94	255	612	792	11
déficit	97	243	128	255	612	792	11
o	131	243	137	255	612	792	11
el	141	243	149	255	612	792	11
exceso	153	243	187	255	612	792	11
en	191	243	203	255	612	792	11
algo	207	243	228	255	612	792	11
más	231	243	252	255	612	792	11
de	255	243	268	255	612	792	11
la	271	243	280	255	612	792	11
mitad	283	243	312	255	612	792	11
de	316	243	328	255	612	792	11
ellos	331	243	354	255	612	792	11
puede	358	243	388	255	612	792	11
producir	392	243	433	255	612	792	11
enfermedad	437	243	496	255	612	792	11
cardiovascular.	85	255	161	267	612	792	11
Los	164	255	181	267	612	792	11
problemas	185	255	237	267	612	792	11
mas	241	255	262	267	612	792	11
frecuentes,	265	255	321	267	612	792	11
en	325	255	337	267	612	792	11
relación	341	255	380	267	612	792	11
con	384	255	401	267	612	792	11
el	405	255	413	267	612	792	11
corazón,	417	255	460	267	612	792	11
son	463	255	481	267	612	792	11
los	484	255	498	267	612	792	11
motivados	85	267	137	279	612	792	11
por	140	267	157	279	612	792	11
la	160	267	169	279	612	792	11
deficiencia	173	267	226	279	612	792	11
de	229	267	241	279	612	792	11
proteína,	245	267	290	279	612	792	11
energía,	293	267	334	279	612	792	11
aminoácidos	338	267	400	279	612	792	11
esenciales,	404	267	458	279	612	792	11
vitamina	462	267	506	279	612	792	11
C,	509	267	520	279	612	792	11
vitaminas	85	279	134	292	612	792	11
del	137	279	152	292	612	792	11
complejo	156	279	201	292	612	792	11
B,	205	279	215	292	612	792	11
calcio,	218	279	250	292	612	792	11
fósforo,	254	279	292	292	612	792	11
magnesio,	295	279	347	292	612	792	11
cobre,	351	279	382	292	612	792	11
potasio,	386	279	426	292	612	792	11
selenio,	429	279	468	292	612	792	11
cinc,	471	279	494	292	612	792	11
ubiquinona	85	292	140	304	612	792	11
y	144	292	150	304	612	792	11
vitamina	153	292	197	304	612	792	11
A.	200	292	211	304	612	792	11
También	214	292	257	304	612	792	11
es	261	292	272	304	612	792	11
frecuente	275	292	323	304	612	792	11
encontrar	326	292	375	304	612	792	11
alteraciones	378	292	439	304	612	792	11
funcionales	442	292	499	304	612	792	11
en	502	292	514	304	612	792	11
relación	85	304	124	316	612	792	11
con	128	304	145	316	612	792	11
el	149	304	158	316	612	792	11
déficit	161	304	192	316	612	792	11
de	195	304	207	316	612	792	11
electrolitos	211	304	266	316	612	792	11
y	269	304	275	316	612	792	11
otros	278	304	304	316	612	792	11
minerales.	308	304	360	316	612	792	11
(5)	364	304	379	316	612	792	11
La	85	330	97	342	612	792	11
malnutrción	100	330	160	342	612	792	11
calórica	163	330	202	342	612	792	11
protéica	205	330	246	342	612	792	11
crónica,	249	330	289	342	612	792	11
ocasiona	292	330	336	342	612	792	11
pérdida	339	330	377	342	612	792	11
de	380	330	392	342	612	792	11
masa	396	330	423	342	612	792	11
muscular	426	330	472	342	612	792	11
y	476	330	482	342	612	792	11
atrofia	485	330	518	342	612	792	11
cardíaca	85	342	127	354	612	792	11
compensada	130	342	193	354	612	792	11
capaz	197	342	225	354	612	792	11
de	229	342	241	354	612	792	11
provocar	245	342	289	354	612	792	11
una	292	342	311	354	612	792	11
disminución	314	342	374	354	612	792	11
del	377	342	392	354	612	792	11
40%	396	342	419	354	612	792	11
del	423	342	438	354	612	792	11
músculo	441	342	483	354	612	792	11
cardíaco.	85	354	130	366	612	792	11
Estudios	134	354	176	366	612	792	11
realizados	179	354	230	366	612	792	11
demostraron	233	354	297	366	612	792	11
que	301	354	319	366	612	792	11
la	323	354	332	366	612	792	11
masa	335	354	362	366	612	792	11
ventricular	366	354	419	366	612	792	11
izquierda,	423	354	472	366	612	792	11
está	476	354	497	366	612	792	11
significativamente	85	366	176	378	612	792	11
reducida	180	366	223	378	612	792	11
en	226	366	239	378	612	792	11
aquellas	242	366	283	378	612	792	11
personas	287	366	332	378	612	792	11
que	336	366	354	378	612	792	11
presentaron	358	366	418	378	612	792	11
un	422	366	434	378	612	792	11
IMC	438	366	457	378	612	792	11
inferior	461	366	497	378	612	792	11
a	500	366	506	378	612	792	11
19	510	366	523	378	612	792	11
kg/m	85	378	111	391	612	792	11
2	112	377	116	385	612	792	11
,	116	378	119	391	612	792	11
un	123	378	135	391	612	792	11
posterior	139	378	184	391	612	792	11
análisis	187	378	224	391	612	792	11
multifactorial	228	378	294	391	612	792	11
determinó,	297	378	352	391	612	792	11
que	356	378	374	391	612	792	11
la	377	378	386	391	612	792	11
disminución	390	378	449	391	612	792	11
de	453	378	465	391	612	792	11
una	469	378	487	391	612	792	11
unidad	491	378	525	391	612	792	11
del	85	390	100	403	612	792	11
IMC,	104	390	127	403	612	792	11
representaba	130	390	196	403	612	792	11
la	200	390	209	403	612	792	11
pérdida	212	390	250	403	612	792	11
de	253	390	266	403	612	792	11
5,5	269	390	286	403	612	792	11
gramos	289	390	327	403	612	792	11
de	330	390	342	403	612	792	11
masa	346	390	373	403	612	792	11
ventricular	376	390	430	403	612	792	11
izquierda	433	390	479	403	612	792	11
(5).	483	390	502	403	612	792	11
Las	85	417	102	429	612	792	11
causas	105	417	139	429	612	792	11
de	143	417	155	429	612	792	11
riesgo	158	417	189	429	612	792	11
nutricional	192	417	245	429	612	792	11
expuestas,	249	417	303	429	612	792	11
pueden	307	417	344	429	612	792	11
verse	347	417	374	429	612	792	11
agravadas	378	417	430	429	612	792	11
por	433	417	450	429	612	792	11
el	453	417	462	429	612	792	11
hecho	466	417	495	429	612	792	11
de	499	417	511	429	612	792	11
que	85	429	104	441	612	792	11
este	107	429	128	441	612	792	11
grupo	132	429	161	441	612	792	11
de	164	429	176	441	612	792	11
personas	180	429	225	441	612	792	11
tienen	229	429	260	441	612	792	11
un	264	429	276	441	612	792	11
bajo	280	429	301	441	612	792	11
consumo	305	429	350	441	612	792	11
de	353	429	366	441	612	792	11
alimentos	369	429	418	441	612	792	11
fuente	421	429	453	441	612	792	11
de	457	429	469	441	612	792	11
ácidos	472	429	504	441	612	792	11
grasos	85	441	118	453	612	792	11
como	122	441	149	453	612	792	11
el	152	441	161	453	612	792	11
aceite	164	441	194	453	612	792	11
de	198	441	210	453	612	792	11
oliva,	213	441	241	453	612	792	11
los	244	441	258	453	612	792	11
frutos	261	441	291	453	612	792	11
secos,	294	441	326	453	612	792	11
que	329	441	348	453	612	792	11
cumplen	351	441	394	453	612	792	11
funciones	397	441	445	453	612	792	11
fisiológicas	448	441	503	453	612	792	11
muy	85	453	107	465	612	792	11
importantes	111	453	171	465	612	792	11
sobre	174	453	202	465	612	792	11
el	206	453	214	465	612	792	11
estómago,	218	453	271	465	612	792	11
(son	274	453	296	465	612	792	11
la	300	453	309	465	612	792	11
grasas	312	453	345	465	612	792	11
mejor	349	453	378	465	612	792	11
tolerada,	382	453	426	465	612	792	11
ya	430	453	442	465	612	792	11
que	445	453	464	465	612	792	11
ejercen	467	453	504	465	612	792	11
acción	85	465	117	477	612	792	11
inhibitoria	120	465	170	477	612	792	11
de	174	465	186	477	612	792	11
la	189	465	198	477	612	792	11
motilidad	202	465	248	477	612	792	11
gástrica,	252	465	295	477	612	792	11
lo	298	465	307	477	612	792	11
que	311	465	329	477	612	792	11
da	333	465	345	477	612	792	11
lugar	348	465	374	477	612	792	11
a	378	465	384	477	612	792	11
menor	387	465	419	477	612	792	11
reflujo	423	465	455	477	612	792	11
gastroesofágico	85	478	164	490	612	792	11
y	167	478	173	490	612	792	11
una	177	478	195	490	612	792	11
disminución	199	478	259	490	612	792	11
del	262	478	277	490	612	792	11
vaciado	281	478	319	490	612	792	11
gástrico.	322	478	365	490	612	792	11
Además	369	478	409	490	612	792	11
protegen	412	478	457	490	612	792	11
la	461	478	470	490	612	792	11
mucosa	473	478	512	490	612	792	11
del	85	490	100	502	612	792	11
estómago,	104	490	156	502	612	792	11
ya	160	490	172	502	612	792	11
que	175	490	194	502	612	792	11
disminuyen	197	490	255	502	612	792	11
la	258	490	267	502	612	792	11
secreción	271	490	317	502	612	792	11
de	321	490	333	502	612	792	11
ácido	337	490	363	502	612	792	11
gástrico	367	490	406	502	612	792	11
y	410	490	416	502	612	792	11
favorece	419	490	462	502	612	792	11
la	466	490	475	502	612	792	11
cicatrización,	85	502	150	514	612	792	11
ayudando	154	502	203	514	612	792	11
a	207	502	213	514	612	792	11
reducir	216	502	251	514	612	792	11
el	255	502	263	514	612	792	11
tamaño	267	502	305	514	612	792	11
de	308	502	320	514	612	792	11
las	324	502	338	514	612	792	11
úlceras),	341	502	385	514	612	792	11
los	389	502	403	514	612	792	11
intestinos	406	502	455	514	612	792	11
(actúan	458	502	497	514	612	792	11
como	85	514	112	526	612	792	11
laxantes	116	514	158	526	612	792	11
mecánicos	161	514	214	526	612	792	11
frente	217	514	247	526	612	792	11
al	250	514	259	526	612	792	11
estreñimiento,	263	514	336	526	612	792	11
evita	339	514	364	526	612	792	11
la	367	514	376	526	612	792	11
colonización	380	514	440	526	612	792	11
de	444	514	456	526	612	792	11
bacterias	459	514	505	526	612	792	11
agresivas	85	526	133	538	612	792	11
al	136	526	145	538	612	792	11
intestino),	148	526	200	538	612	792	11
el	203	526	212	538	612	792	11
hígado	216	526	249	538	612	792	11
(potencian	253	526	306	538	612	792	11
sus	309	526	326	538	612	792	11
propiedades	330	526	391	538	612	792	11
destoxificantes	394	526	470	538	612	792	11
por	473	526	490	538	612	792	11
ser	493	526	509	538	612	792	11
colagogo,	85	538	133	550	612	792	11
al	137	538	146	550	612	792	11
estimular	149	538	196	550	612	792	11
la	200	538	208	550	612	792	11
secreción	212	538	259	550	612	792	11
de	262	538	274	550	612	792	11
bilis	278	538	298	550	612	792	11
actuando	301	538	347	550	612	792	11
sobre	351	538	378	550	612	792	11
la	382	538	391	550	612	792	11
acción	394	538	426	550	612	792	11
de	429	538	441	550	612	792	11
la	445	538	454	550	612	792	11
hormona	457	538	502	550	612	792	11
colecistoquinina,	85	550	169	563	612	792	11
que	172	550	191	563	612	792	11
induce	194	550	227	563	612	792	11
la	230	550	239	563	612	792	11
contracción	243	550	300	563	612	792	11
de	303	550	316	563	612	792	11
la	319	550	328	563	612	792	11
vesícula	331	550	372	563	612	792	11
biliar	375	550	400	563	612	792	11
y	403	550	409	563	612	792	11
la	413	550	422	563	612	792	11
relajación	425	550	474	563	612	792	11
del	477	550	492	563	612	792	11
esfínter	85	563	123	575	612	792	11
de	126	563	139	575	612	792	11
Oddi,	142	563	169	575	612	792	11
con	172	563	190	575	612	792	11
lo	193	563	202	575	612	792	11
que	206	563	224	575	612	792	11
se	228	563	239	575	612	792	11
libera	242	563	270	575	612	792	11
la	274	563	283	575	612	792	11
bilis	286	563	306	575	612	792	11
almacenada.	309	563	373	575	612	792	11
Además	377	563	417	575	612	792	11
son	420	563	438	575	612	792	11
coleréticos,	442	563	499	575	612	792	11
ya	502	563	514	575	612	792	11
que	85	575	104	587	612	792	11
producen	107	575	154	587	612	792	11
aumento	157	575	201	587	612	792	11
en	205	575	217	587	612	792	11
la	221	575	230	587	612	792	11
cantidad	233	575	276	587	612	792	11
de	279	575	292	587	612	792	11
bilis	295	575	315	587	612	792	11
secretada),	318	575	375	587	612	792	11
la	379	575	387	587	612	792	11
piel	391	575	408	587	612	792	11
(actúan	412	575	450	587	612	792	11
como	454	575	481	587	612	792	11
emolientes	85	587	140	599	612	792	11
y	143	587	149	599	612	792	11
radioprotectores	153	587	235	599	612	792	11
por	238	587	255	599	612	792	11
su	259	587	270	599	612	792	11
contenido	274	587	323	599	612	792	11
de	326	587	338	599	612	792	11
vitaminas	342	587	390	599	612	792	11
A	394	587	401	599	612	792	11
y	404	587	410	599	612	792	11
E)	414	587	424	599	612	792	11
y	428	587	434	599	612	792	11
el	437	587	446	599	612	792	11
sistema	450	587	488	599	612	792	11
óseo	492	587	515	599	612	792	11
(mejoran	85	599	131	611	612	792	11
la	135	599	144	611	612	792	11
mineralización	147	599	219	611	612	792	11
de	223	599	235	611	612	792	11
los	238	599	252	611	612	792	11
huesos);	256	599	300	611	612	792	11
son	304	599	321	611	612	792	11
considerados	325	599	390	611	612	792	11
agentes	394	599	433	611	612	792	11
de	437	599	449	611	612	792	11
prevención	453	599	508	611	612	792	11
de	511	599	524	611	612	792	11
algunas	85	611	124	623	612	792	11
enfermedades	127	611	199	623	612	792	11
como	202	611	229	623	612	792	11
las	233	611	247	623	612	792	11
dislipidemias,	250	611	318	623	612	792	11
enfermedades	322	611	393	623	612	792	11
cardiovasculares,	397	611	484	623	612	792	11
diabetes	85	623	127	635	612	792	11
y	131	623	137	635	612	792	11
algunos	140	623	179	635	612	792	11
tipos	183	623	207	635	612	792	11
de	210	623	223	635	612	792	11
cáncer,	226	623	263	635	612	792	11
por	266	623	283	635	612	792	11
ser	286	623	302	635	612	792	11
potentes	305	623	349	635	612	792	11
antioxidantes	352	623	420	635	612	792	11
(9)	423	623	439	635	612	792	11
Lamentablemente	85	650	175	662	612	792	11
su	179	650	190	662	612	792	11
alto	194	650	213	662	612	792	11
costo	216	650	243	662	612	792	11
impide	246	650	280	662	612	792	11
que	283	650	302	662	612	792	11
formen	305	650	341	662	612	792	11
parte	345	650	371	662	612	792	11
del	375	650	390	662	612	792	11
menú	393	650	421	662	612	792	11
de	425	650	437	662	612	792	11
rutina	441	650	470	662	612	792	11
establecido	85	662	141	674	612	792	11
en	145	662	157	674	612	792	11
la	161	662	169	674	612	792	11
institución,	173	662	228	674	612	792	11
y	232	662	238	674	612	792	11
del	241	662	256	674	612	792	11
grupo	260	662	289	674	612	792	11
de	292	662	304	674	612	792	11
alimentos	308	662	356	674	612	792	11
que	360	662	379	674	612	792	11
los	382	662	396	674	612	792	11
familiares	400	662	448	674	612	792	11
suelen	452	662	484	674	612	792	11
llevar	488	662	516	674	612	792	11
a	519	662	525	674	612	792	11
sus	85	674	102	686	612	792	11
parientes;	105	674	156	686	612	792	11
contrariamente	160	674	237	686	612	792	11
son	240	674	258	686	612	792	11
los	261	674	275	686	612	792	11
que	279	674	297	686	612	792	11
aportan	301	674	340	686	612	792	11
los	343	674	357	686	612	792	11
nutrientes	361	674	412	686	612	792	11
indicados	415	674	462	686	612	792	11
para	465	674	488	686	612	792	11
el	491	674	500	686	612	792	11
tratamiento	85	686	144	698	612	792	11
de	147	686	160	698	612	792	11
varias	163	686	193	698	612	792	11
de	197	686	209	698	612	792	11
las	212	686	226	698	612	792	11
enfermedades	230	686	301	698	612	792	11
o	305	686	311	698	612	792	11
condiciones	314	686	372	698	612	792	11
que	376	686	394	698	612	792	11
están	398	686	425	698	612	792	11
causando	429	686	476	698	612	792	11
los	480	686	494	698	612	792	11
riesgos	85	698	121	710	612	792	11
de	124	698	136	710	612	792	11
malnutrición	140	698	202	710	612	792	11
y	206	698	212	710	612	792	11
tienen	215	698	247	710	612	792	11
acción	250	698	282	710	612	792	11
beneficiosa	285	698	341	710	612	792	11
sobre	345	698	372	710	612	792	11
pacientes	376	698	423	710	612	792	11
con	427	698	444	710	612	792	11
enfermedades	448	698	519	710	612	792	11
cardiovasculares,	85	71	172	83	612	792	12
funcionan	176	71	224	83	612	792	12
como	228	71	255	83	612	792	12
hipoglicemiantes	258	71	342	83	612	792	12
en	346	71	358	83	612	792	12
pacientes	362	71	409	83	612	792	12
con	413	71	430	83	612	792	12
diabetes,	434	71	480	83	612	792	12
protegen	85	83	130	95	612	792	12
las	133	83	147	95	612	792	12
membranas	151	83	210	95	612	792	12
celulares	214	83	258	95	612	792	12
y	262	83	268	95	612	792	12
salvaguardan	271	83	339	95	612	792	12
al	342	83	351	95	612	792	12
organismo	354	83	407	95	612	792	12
frente	410	83	440	95	612	792	12
a	444	83	450	95	612	792	12
procesos	453	83	498	95	612	792	12
degenerativos	85	95	156	107	612	792	12
(9)	159	95	175	107	612	792	12
Con	85	121	104	133	612	792	12
toda	108	121	130	133	612	792	12
seguridad,	134	121	187	133	612	792	12
se	190	121	201	133	612	792	12
puede	205	121	235	133	612	792	12
decir,	239	121	267	133	612	792	12
que	270	121	289	133	612	792	12
si	293	121	300	133	612	792	12
se	304	121	315	133	612	792	12
suplementará	319	121	387	133	612	792	12
a	391	121	397	133	612	792	12
estos	400	121	427	133	612	792	12
pacientes,	430	121	481	133	612	792	12
con	485	121	502	133	612	792	12
alimentos	85	134	134	146	612	792	12
o	137	134	143	146	612	792	12
en	147	134	159	146	612	792	12
su	163	134	174	146	612	792	12
defecto	178	134	215	146	612	792	12
cápsulas,	218	134	265	146	612	792	12
fuentes	268	134	305	146	612	792	12
de	309	134	321	146	612	792	12
ácidos	325	134	356	146	612	792	12
grasos	359	134	392	146	612	792	12
esenciales,	396	134	451	146	612	792	12
la	454	134	463	146	612	792	12
calidad	467	134	502	146	612	792	12
de	505	134	518	146	612	792	12
vida	85	146	106	158	612	792	12
de	110	146	122	158	612	792	12
estos	125	146	151	158	612	792	12
pacientes	155	146	203	158	612	792	12
mejoraría	206	146	255	158	612	792	12
significativamente.	258	146	353	158	612	792	12
Los	356	146	373	158	612	792	12
granos	377	146	411	158	612	792	12
y	414	146	420	158	612	792	12
pescados	424	146	470	158	612	792	12
son	473	146	491	158	612	792	12
el	495	146	503	158	612	792	12
segundo	85	158	127	170	612	792	12
y	131	158	137	170	612	792	12
tercer	140	158	170	170	612	792	12
grupo	173	158	203	170	612	792	12
de	206	158	218	170	612	792	12
alimentos	222	158	271	170	612	792	12
de	274	158	286	170	612	792	12
menor	290	158	322	170	612	792	12
consumo,	326	158	374	170	612	792	12
debido	378	158	411	170	612	792	12
a	415	158	421	170	612	792	12
los	424	158	438	170	612	792	12
síntomas	442	158	487	170	612	792	12
gastrointestinales	85	170	174	182	612	792	12
molestos	177	170	222	182	612	792	12
que	226	170	244	182	612	792	12
generan	248	170	289	182	612	792	12
durante	292	170	331	182	612	792	12
su	335	170	346	182	612	792	12
digestión	350	170	395	182	612	792	12
o	399	170	405	182	612	792	12
no	408	170	421	182	612	792	12
son	424	170	442	182	612	792	12
agradables	445	170	500	182	612	792	12
para	504	170	526	182	612	792	12
el	85	182	94	194	612	792	12
paladar	97	182	135	194	612	792	12
de	138	182	151	194	612	792	12
algunas	154	182	193	194	612	792	12
personas	196	182	241	194	612	792	12
mayores,	245	182	292	194	612	792	12
respectivamente.	295	182	382	194	612	792	12
Afortunadamente	386	182	473	194	612	792	12
los	477	182	491	194	612	792	12
demás	85	194	118	206	612	792	12
grupos	122	194	156	206	612	792	12
de	159	194	172	206	612	792	12
alimentos,	175	194	227	206	612	792	12
son	231	194	248	206	612	792	12
suministrados	252	194	322	206	612	792	12
en	326	194	338	206	612	792	12
forma	342	194	371	206	612	792	12
variada	375	194	412	206	612	792	12
por	415	194	432	206	612	792	12
la	435	194	444	206	612	792	12
institución	448	194	499	206	612	792	12
y	503	194	509	206	612	792	12
la	512	194	521	206	612	792	12
mayoría	85	206	126	218	612	792	12
los	129	206	143	218	612	792	12
consume	147	206	192	218	612	792	12
en	195	206	207	218	612	792	12
su	211	206	222	218	612	792	12
totalidad.	226	206	274	218	612	792	12
La	85	233	97	245	612	792	12
aplicación	100	233	149	245	612	792	12
de	153	233	165	245	612	792	12
la	169	233	177	245	612	792	12
encuesta	181	233	226	245	612	792	12
MNA,	229	233	256	245	612	792	12
detectó	259	233	296	245	612	792	12
poca	300	233	323	245	612	792	12
ingesta	327	233	363	245	612	792	12
de	367	233	379	245	612	792	12
alimentos	383	233	431	245	612	792	12
y	435	233	441	245	612	792	12
líquidos	444	233	482	245	612	792	12
como	486	233	513	245	612	792	12
posible	85	245	120	257	612	792	12
causa	124	245	153	257	612	792	12
de	156	245	168	257	612	792	12
riesgo	172	245	202	257	612	792	12
de	206	245	218	257	612	792	12
malnutrición,	221	245	288	257	612	792	12
lo	291	245	300	257	612	792	12
cual	303	245	324	257	612	792	12
no	327	245	339	257	612	792	12
pudo	343	245	368	257	612	792	12
ser	371	245	387	257	612	792	12
comprobado	390	245	452	257	612	792	12
directamente,	456	245	526	257	612	792	12
ya	85	257	97	269	612	792	12
que	100	257	119	269	612	792	12
por	122	257	139	269	612	792	12
motivos	143	257	182	269	612	792	12
de	186	257	198	269	612	792	12
logística	201	257	242	269	612	792	12
fue	246	257	262	269	612	792	12
muy	265	257	287	269	612	792	12
difícil	291	257	317	269	612	792	12
medir	320	257	349	269	612	792	12
y	352	257	358	269	612	792	12
pesar	362	257	390	269	612	792	12
las	393	257	407	269	612	792	12
raciones	410	257	452	269	612	792	12
de	456	257	468	269	612	792	12
alimentos	471	257	520	269	612	792	12
servidas	85	269	127	281	612	792	12
a	130	269	136	281	612	792	12
todos	140	269	167	281	612	792	12
los	171	269	185	281	612	792	12
pacientes	188	269	236	281	612	792	12
durante	239	269	278	281	612	792	12
un	282	269	294	281	612	792	12
día	298	269	313	281	612	792	12
entero	316	269	349	281	612	792	12
de	352	269	365	281	612	792	12
ingesta	368	269	405	281	612	792	12
y	408	269	414	281	612	792	12
las	417	269	431	281	612	792	12
cantidades	435	269	489	281	612	792	12
no	492	269	505	281	612	792	12
consumidas	85	281	144	293	612	792	12
por	148	281	164	293	612	792	12
estos;	168	281	199	293	612	792	12
es	202	281	213	293	612	792	12
decir,	217	281	245	293	612	792	12
las	248	281	262	293	612	792	12
que	266	281	284	293	612	792	12
quedaban	288	281	337	293	612	792	12
en	341	281	353	293	612	792	12
las	356	281	370	293	612	792	12
bandejas	374	281	419	293	612	792	12
después	423	281	464	293	612	792	12
de	467	281	480	293	612	792	12
cada	483	281	506	293	612	792	12
comida,	85	293	125	305	612	792	12
para	128	293	151	305	612	792	12
así	154	293	168	305	612	792	12
hallar	172	293	200	305	612	792	12
la	203	293	212	305	612	792	12
diferencia	215	293	264	305	612	792	12
y	268	293	274	305	612	792	12
obtener	277	293	316	305	612	792	12
la	320	293	328	305	612	792	12
verdadera	332	293	382	305	612	792	12
cantidad	386	293	429	305	612	792	12
ingerida.	432	293	476	305	612	792	12
Infiriendo	85	306	133	318	612	792	12
podría	137	306	169	318	612	792	12
decirse,	172	306	211	318	612	792	12
que	215	306	233	318	612	792	12
la	237	306	245	318	612	792	12
disminución	249	306	309	318	612	792	12
de	312	306	324	318	612	792	12
la	328	306	337	318	612	792	12
ingesta	340	306	376	318	612	792	12
tiene	380	306	405	318	612	792	12
mucha	408	306	442	318	612	792	12
relación	445	306	485	318	612	792	12
con	488	306	506	318	612	792	12
la	509	306	518	318	612	792	12
insatisfacción	85	318	152	330	612	792	12
que	156	318	174	330	612	792	12
sienten	178	318	214	330	612	792	12
los	218	318	232	330	612	792	12
pacientes	235	318	283	330	612	792	12
por	286	318	303	330	612	792	12
las	306	318	320	330	612	792	12
preparaciones	324	318	394	330	612	792	12
y	398	318	404	330	612	792	12
presentaciones	407	318	483	330	612	792	12
de	486	318	498	330	612	792	12
los	502	318	516	330	612	792	12
alimentos;	85	330	138	342	612	792	12
manifiestan	142	330	200	342	612	792	12
que	204	330	222	342	612	792	12
suele	226	330	252	342	612	792	12
ser	256	330	271	342	612	792	12
monótonas,	274	330	334	342	612	792	12
desabridas	337	330	391	342	612	792	12
y	395	330	401	342	612	792	12
frías,	404	330	430	342	612	792	12
ésto	433	330	454	342	612	792	12
obedece	458	330	499	342	612	792	12
al	503	330	512	342	612	792	12
incumplimiento	85	342	162	354	612	792	12
de	165	342	178	354	612	792	12
los	181	342	195	354	612	792	12
menús	199	342	232	354	612	792	12
planteados	236	342	290	354	612	792	12
debido	294	342	327	354	612	792	12
a	331	342	337	354	612	792	12
la	340	342	349	354	612	792	12
escacez	353	342	391	354	612	792	12
alimentaria,	395	342	455	354	612	792	12
al	459	342	467	354	612	792	12
personal	471	342	513	354	612	792	12
desmotivado	85	354	149	366	612	792	12
y	153	354	159	366	612	792	12
mal	162	354	180	366	612	792	12
equipado	184	354	230	366	612	792	12
que	233	354	252	366	612	792	12
labora	255	354	287	366	612	792	12
en	290	354	302	366	612	792	12
el	306	354	315	366	612	792	12
área	318	354	340	366	612	792	12
de	344	354	356	366	612	792	12
cocina,	360	354	395	366	612	792	12
aunado	398	354	435	366	612	792	12
a	439	354	445	366	612	792	12
la	448	354	457	366	612	792	12
falta	461	354	483	366	612	792	12
de	486	354	499	366	612	792	12
infraestructura	85	366	159	378	612	792	12
adecuada	163	366	211	378	612	792	12
para	214	366	237	378	612	792	12
la	240	366	249	378	612	792	12
elaboración	253	366	310	378	612	792	12
de	314	366	326	378	612	792	12
un	329	366	342	378	612	792	12
mejor	346	366	375	378	612	792	12
trabajo.	378	366	418	378	612	792	12
El	422	366	431	378	612	792	12
desconocimiento	434	366	518	378	612	792	12
y	85	378	91	391	612	792	12
la	94	378	103	391	612	792	12
falta	107	378	129	391	612	792	12
de	133	378	145	391	612	792	12
entrenamiento	148	378	222	391	612	792	12
pudieran	225	378	269	391	612	792	12
ser	273	378	288	391	612	792	12
en	292	378	304	391	612	792	12
parte	307	378	334	391	612	792	12
los	337	378	351	391	612	792	12
responsables	355	378	420	391	612	792	12
de	424	378	436	391	612	792	12
que	439	378	458	391	612	792	12
esas	461	378	484	391	612	792	12
situaciones	85	391	141	403	612	792	12
se	144	391	155	403	612	792	12
presenten,	159	391	213	403	612	792	12
quedando	216	391	266	403	612	792	12
claro	269	391	293	403	612	792	12
que	297	391	315	403	612	792	12
los	319	391	333	403	612	792	12
pacientes	336	391	384	403	612	792	12
son	387	391	405	403	612	792	12
al	408	391	417	403	612	792	12
final	421	391	442	403	612	792	12
los	446	391	460	403	612	792	12
más	463	391	484	403	612	792	12
afectados.	85	403	137	415	612	792	12
Los	85	429	102	441	612	792	12
resultados	105	429	157	441	612	792	12
obtenidos	161	429	210	441	612	792	12
coinciden	213	429	260	441	612	792	12
con	264	429	281	441	612	792	12
los	285	429	299	441	612	792	12
publicados	302	429	355	441	612	792	12
por	359	429	375	441	612	792	12
otros	379	429	404	441	612	792	12
investigadores,	408	429	484	441	612	792	12
quienes	488	429	526	441	612	792	12
observaron	85	441	141	453	612	792	12
poca	145	441	168	453	612	792	12
ingesta	172	441	208	453	612	792	12
de	212	441	224	453	612	792	12
líquidos	227	441	266	453	612	792	12
en	269	441	281	453	612	792	12
un	285	441	298	453	612	792	12
79,4	301	441	324	453	612	792	12
%	327	441	338	453	612	792	12
de	342	441	354	453	612	792	12
los	357	441	371	453	612	792	12
evaluados,	375	441	429	453	612	792	12
y	432	441	438	453	612	792	12
atribuyen	442	441	490	453	612	792	12
a	493	441	499	453	612	792	12
la	503	441	511	453	612	792	12
disminución	85	453	145	465	612	792	12
de	148	453	160	465	612	792	12
la	164	453	173	465	612	792	12
sensación	176	453	225	465	612	792	12
de	229	453	241	465	612	792	12
sed	244	453	262	465	612	792	12
propia	265	453	297	465	612	792	12
del	300	453	315	465	612	792	12
envejecimiento.	319	453	399	465	612	792	12
Cuando	402	453	440	465	612	792	12
el	444	453	452	465	612	792	12
anciano	456	453	495	465	612	792	12
no	498	453	510	465	612	792	12
compensa	85	465	136	477	612	792	12
con	139	465	157	477	612	792	12
la	160	465	169	477	612	792	12
ingesta	173	465	209	477	612	792	12
líquida	213	465	246	477	612	792	12
las	249	465	263	477	612	792	12
pérdidas	267	465	310	477	612	792	12
hídricas,	313	465	355	477	612	792	12
se	359	465	370	477	612	792	12
produce	374	465	414	477	612	792	12
deshidratación	417	465	491	477	612	792	12
lo	494	465	503	477	612	792	12
que	507	465	525	477	612	792	12
favorece	85	478	128	490	612	792	12
la	131	478	140	490	612	792	12
aparición	144	478	189	490	612	792	12
de	193	478	205	490	612	792	12
fatiga,	209	478	241	490	612	792	12
calambres	244	478	295	490	612	792	12
musculares,	299	478	360	490	612	792	12
pérdida	363	478	401	490	612	792	12
de	404	478	416	490	612	792	12
peso,	420	478	447	490	612	792	12
malestar	451	478	494	490	612	792	12
abdominal,	85	490	141	502	612	792	12
confusión	144	490	192	502	612	792	12
mental,	196	490	234	502	612	792	12
letargia	237	490	275	502	612	792	12
y	279	490	285	502	612	792	12
anorexia,	288	490	335	502	612	792	12
lo	339	490	347	502	612	792	12
cual	351	490	371	502	612	792	12
evidentemente	375	490	450	502	612	792	12
conducirá	453	490	501	502	612	792	12
al	505	490	514	502	612	792	12
deterioro	85	502	130	514	612	792	12
del	134	502	149	514	612	792	12
estado	153	502	186	514	612	792	12
nutricional	189	502	242	514	612	792	12
(6)	246	502	261	514	612	792	12
Otro	85	528	107	540	612	792	12
de	111	528	123	540	612	792	12
los	126	528	140	540	612	792	12
ítems	144	528	171	540	612	792	12
tomados	175	528	218	540	612	792	12
en	222	528	234	540	612	792	12
cuenta	238	528	271	540	612	792	12
por	275	528	291	540	612	792	12
el	295	528	304	540	612	792	12
formato	307	528	347	540	612	792	12
MNA,	350	528	377	540	612	792	12
que	380	528	398	540	612	792	12
forma	402	528	431	540	612	792	12
parte	435	528	461	540	612	792	12
de	465	528	477	540	612	792	12
la	481	528	489	540	612	792	12
evaluación	85	540	138	552	612	792	12
antropométrica	142	540	219	552	612	792	12
es	222	540	233	552	612	792	12
el	237	540	245	552	612	792	12
IMC.	249	540	272	552	612	792	12
El	276	540	285	552	612	792	12
promedio	288	540	336	552	612	792	12
de	339	540	351	552	612	792	12
este	355	540	376	552	612	792	12
valor	379	540	404	552	612	792	12
en	408	540	420	552	612	792	12
la	424	540	432	552	612	792	12
población	436	540	484	552	612	792	12
estudiada,	85	552	137	564	612	792	12
fue	141	552	157	564	612	792	12
inferior	160	552	196	564	612	792	12
a	200	552	206	564	612	792	12
23	209	552	222	564	612	792	12
Kg/m	225	552	253	564	612	792	12
2	253	551	257	559	612	792	12
.	257	552	261	564	612	792	12
Para	264	552	286	564	612	792	12
este	290	552	311	564	612	792	12
grupo	314	552	344	564	612	792	12
poblacional	347	552	403	564	612	792	12
no	407	552	419	564	612	792	12
existen	423	552	459	564	612	792	12
un	462	552	475	564	612	792	12
acuerdo	479	552	519	564	612	792	12
sobre	85	565	113	577	612	792	12
los	116	565	130	577	612	792	12
mejores	134	565	174	577	612	792	12
puntos	178	565	212	577	612	792	12
de	215	565	228	577	612	792	12
corte	231	565	257	577	612	792	12
para	260	565	283	577	612	792	12
este	286	565	307	577	612	792	12
indicador,	311	565	360	577	612	792	12
sin	364	565	378	577	612	792	12
embargo,	382	565	429	577	612	792	12
un	433	565	446	577	612	792	12
IMC	449	565	469	577	612	792	12
mayor	472	565	504	577	612	792	12
a	508	565	514	577	612	792	12
23	85	577	98	589	612	792	12
Kg/m	101	577	129	589	612	792	12
2	129	576	133	583	612	792	12
parece	136	577	170	589	612	792	12
tener	173	577	200	589	612	792	12
buena	203	577	234	589	612	792	12
correlación	238	577	293	589	612	792	12
con	296	577	314	589	612	792	12
la	317	577	326	589	612	792	12
supervivencia.	330	577	402	589	612	792	12
Los	405	577	422	589	612	792	12
datos	426	577	453	589	612	792	12
obtenidos	457	577	506	589	612	792	12
coinciden	85	589	132	601	612	792	12
con	135	589	153	601	612	792	12
los	156	589	171	601	612	792	12
publicados	174	589	227	601	612	792	12
por	230	589	247	601	612	792	12
otros	250	589	276	601	612	792	12
autores	279	589	317	601	612	792	12
(6);	321	589	341	601	612	792	12
pero	344	589	367	601	612	792	12
resulta	370	589	405	601	612	792	12
necesaria	408	589	456	601	612	792	12
la	459	589	468	601	612	792	12
determinación	85	601	157	613	612	792	12
de	160	601	172	613	612	792	12
puntos	176	601	210	613	612	792	12
de	213	601	225	613	612	792	12
corte	229	601	255	613	612	792	12
propios	258	601	295	613	612	792	12
para	298	601	321	613	612	792	12
nuestra	324	601	362	613	612	792	12
población,	366	601	417	613	612	792	12
para	421	601	443	613	612	792	12
ser	447	601	462	613	612	792	12
más	466	601	486	613	612	792	12
asertivos	85	613	130	625	612	792	12
en	134	613	146	625	612	792	12
los	150	613	164	625	612	792	12
análisis.	167	613	208	625	612	792	12
Por	85	639	101	651	612	792	12
otra	105	639	125	651	612	792	12
parte,	129	639	159	651	612	792	12
el	162	639	171	651	612	792	12
valor	174	639	199	651	612	792	12
promedio	203	639	250	651	612	792	12
de	254	639	266	651	612	792	12
circunferencia	269	639	340	651	612	792	12
de	343	639	355	651	612	792	12
pantorrilla	359	639	410	651	612	792	12
de	414	639	426	651	612	792	12
la	429	639	438	651	612	792	12
población	442	639	489	651	612	792	12
sujeta	493	639	524	651	612	792	12
a	85	651	91	663	612	792	12
estudio,	95	651	135	663	612	792	12
fue	138	651	154	663	612	792	12
ligeramente	157	651	217	663	612	792	12
menor	221	651	253	663	612	792	12
a	257	651	263	663	612	792	12
31	266	651	279	663	612	792	12
cm,	282	651	301	663	612	792	12
indicando	304	651	352	663	612	792	12
a	356	651	362	663	612	792	12
groso	365	651	393	663	612	792	12
modo	397	651	425	663	612	792	12
que	428	651	447	663	612	792	12
la	450	651	459	663	612	792	12
población	463	651	510	663	612	792	12
estudiada	85	664	134	676	612	792	12
tiene	137	664	162	676	612	792	12
déficit	166	664	196	676	612	792	12
en	200	664	212	676	612	792	12
el	215	664	224	676	612	792	12
consumo	228	664	272	676	612	792	12
de	276	664	288	676	612	792	12
proteínas	292	664	338	676	612	792	12
y	342	664	348	676	612	792	12
una	351	664	370	676	612	792	12
tendencia	373	664	422	676	612	792	12
general	426	664	463	676	612	792	12
hacia	467	664	493	676	612	792	12
el	497	664	505	676	612	792	12
riesgo	85	676	115	688	612	792	12
de	119	676	131	688	612	792	12
padecer	135	676	175	688	612	792	12
desnutrición	178	676	239	688	612	792	12
de	243	676	255	688	612	792	12
tipo	259	676	278	688	612	792	12
protéica.	281	676	325	688	612	792	12
Los	85	71	102	83	612	792	13
parámetros	105	71	163	83	612	792	13
bioquímicos	167	71	226	83	612	792	13
evaluados,	229	71	283	83	612	792	13
no	287	71	299	83	612	792	13
fueron	303	71	335	83	612	792	13
concluyentes,	339	71	408	83	612	792	13
pues	411	71	435	83	612	792	13
la	438	71	447	83	612	792	13
mayoría	451	71	491	83	612	792	13
de	495	71	507	83	612	792	13
los	510	71	524	83	612	792	13
pacientes	85	83	133	95	612	792	13
no	136	83	148	95	612	792	13
tenían	152	83	183	95	612	792	13
resultados	187	83	239	95	612	792	13
de	242	83	254	95	612	792	13
exámenes	258	83	309	95	612	792	13
de	312	83	325	95	612	792	13
laboratorio	328	83	383	95	612	792	13
vigentes	386	83	428	95	612	792	13
y	432	83	438	95	612	792	13
los	441	83	455	95	612	792	13
encontrados	459	83	520	95	612	792	13
en	85	95	97	107	612	792	13
la	101	95	110	107	612	792	13
historia	113	95	151	107	612	792	13
clínica	154	95	185	107	612	792	13
estaban	188	95	228	107	612	792	13
alterados	232	95	278	107	612	792	13
por	281	95	298	107	612	792	13
diversas	302	95	343	107	612	792	13
patologías;	347	95	402	107	612	792	13
incluirlos,	406	95	454	107	612	792	13
desviarían	457	95	509	107	612	792	13
los	512	95	526	107	612	792	13
datos	85	107	112	119	612	792	13
suministrados	116	107	186	119	612	792	13
por	189	107	206	119	612	792	13
las	210	107	224	119	612	792	13
demás	227	107	260	119	612	792	13
técnicas	264	107	304	119	612	792	13
utilizadas.	308	107	359	119	612	792	13
CONCLUSIONES	85	133	174	145	612	792	13
Es	85	160	97	172	612	792	13
indispensable,	100	160	172	172	612	792	13
para	175	160	198	172	612	792	13
los	201	160	215	172	612	792	13
adultos	219	160	255	172	612	792	13
mayores	259	160	302	172	612	792	13
recluidos	306	160	350	172	612	792	13
en	354	160	366	172	612	792	13
centros	369	160	406	172	612	792	13
geriátricos	410	160	462	172	612	792	13
de	466	160	478	172	612	792	13
larga	482	160	507	172	612	792	13
estancia,	85	172	130	184	612	792	13
recibir	134	172	165	184	612	792	13
evaluación	169	172	222	184	612	792	13
nutricional	225	172	278	184	612	792	13
por	282	172	298	184	612	792	13
un	302	172	314	184	612	792	13
personal	318	172	360	184	612	792	13
calificado	364	172	411	184	612	792	13
y	414	172	420	184	612	792	13
en	423	172	436	184	612	792	13
forma	439	172	469	184	612	792	13
periódica,	472	172	521	184	612	792	13
con	85	184	103	196	612	792	13
fines	106	184	130	196	612	792	13
preventivos,	133	184	195	196	612	792	13
correctivos	199	184	254	196	612	792	13
y	257	184	263	196	612	792	13
de	267	184	279	196	612	792	13
seguimiento;	283	184	348	196	612	792	13
quienes	352	184	390	196	612	792	13
podrían	394	184	432	196	612	792	13
aplicar	435	184	469	196	612	792	13
el	472	184	481	196	612	792	13
instrumento	85	196	146	208	612	792	13
MNA	149	196	172	208	612	792	13
por	176	196	192	208	612	792	13
ser	196	196	211	208	612	792	13
específico	215	196	264	208	612	792	13
y	267	196	273	208	612	792	13
adecuado	277	196	325	208	612	792	13
para	328	196	351	208	612	792	13
la	354	196	363	208	612	792	13
valoración	366	196	418	208	612	792	13
del	421	196	436	208	612	792	13
estado	440	196	473	208	612	792	13
nutricional	85	208	138	220	612	792	13
de	141	208	153	220	612	792	13
este	157	208	178	220	612	792	13
grupo	181	208	211	220	612	792	13
etareo,	214	208	250	220	612	792	13
que	253	208	272	220	612	792	13
correlacionado	275	208	349	220	612	792	13
con	352	208	370	220	612	792	13
otras	373	208	399	220	612	792	13
formas	402	208	437	220	612	792	13
de	440	208	453	220	612	792	13
evaluación	456	208	509	220	612	792	13
como	85	221	112	233	612	792	13
la	116	221	124	233	612	792	13
antropometría,	128	221	203	233	612	792	13
la	207	221	215	233	612	792	13
valoración	219	221	270	233	612	792	13
de	274	221	286	233	612	792	13
factores	289	221	330	233	612	792	13
de	333	221	345	233	612	792	13
riesgo	349	221	379	233	612	792	13
nutricional	383	221	435	233	612	792	13
y	439	221	445	233	612	792	13
la	448	221	457	233	612	792	13
determinación	85	233	157	245	612	792	13
del	160	233	175	245	612	792	13
consumo	179	233	223	245	612	792	13
alimentario;	227	233	288	245	612	792	13
permite	292	233	330	245	612	792	13
detectar	334	233	375	245	612	792	13
no	379	233	391	245	612	792	13
sólo	395	233	415	245	612	792	13
casos	418	233	446	245	612	792	13
de	450	233	462	245	612	792	13
malnutrición	85	245	148	257	612	792	13
o	151	245	157	257	612	792	13
riesgo	161	245	191	257	612	792	13
de	194	245	207	257	612	792	13
malnutrición,	210	245	276	257	612	792	13
sino	280	245	300	257	612	792	13
sus	304	245	320	257	612	792	13
posibles	324	245	364	257	612	792	13
causas.	368	245	405	257	612	792	13
Al	409	245	418	257	612	792	13
ser	422	245	437	257	612	792	13
tratadas	441	245	482	257	612	792	13
dichas	486	245	518	257	612	792	13
causas,	85	257	123	269	612	792	13
contribuirán	126	257	187	269	612	792	13
a	190	257	196	269	612	792	13
mejorar	200	257	239	269	612	792	13
la	243	257	252	269	612	792	13
calidad	255	257	290	269	612	792	13
de	294	257	306	269	612	792	13
vida	310	257	330	269	612	792	13
de	334	257	346	269	612	792	13
los	349	257	364	269	612	792	13
pacientes.	367	257	418	269	612	792	13
Aunque	422	257	460	269	612	792	13
todavía	463	257	500	269	612	792	13
son	504	257	521	269	612	792	13
muchas	85	269	124	281	612	792	13
las	127	269	141	281	612	792	13
limitaciones	145	269	204	281	612	792	13
que	208	269	226	281	612	792	13
deben	230	269	260	281	612	792	13
superarse,	264	269	317	281	612	792	13
con	320	269	338	281	612	792	13
los	342	269	356	281	612	792	13
esfuerzos	359	269	407	281	612	792	13
suficientes	410	269	464	281	612	792	13
es	467	269	478	281	612	792	13
posible	482	269	517	281	612	792	13
llegar	85	281	113	293	612	792	13
a	117	281	123	293	612	792	13
información	126	281	185	293	612	792	13
valiosa	188	281	223	293	612	792	13
que	227	281	245	293	612	792	13
permita	249	281	288	293	612	792	13
dar	291	281	308	293	612	792	13
un	311	281	324	293	612	792	13
soporte	327	281	365	293	612	792	13
nutricional	369	281	421	293	612	792	13
adecuado	425	281	473	293	612	792	13
y	476	281	482	293	612	792	13
mejorar	486	281	525	293	612	792	13
la	85	293	94	305	612	792	13
salud	97	293	124	305	612	792	13
de	127	293	140	305	612	792	13
estos	143	293	169	305	612	792	13
pacientes.	173	293	224	305	612	792	13
Este	85	320	107	332	612	792	13
estudio	110	320	147	332	612	792	13
demostró	150	320	197	332	612	792	13
que	201	320	219	332	612	792	13
la	223	320	232	332	612	792	13
aplicación	235	320	284	332	612	792	13
del	288	320	303	332	612	792	13
MNA	306	320	329	332	612	792	13
junto	333	320	359	332	612	792	13
con	362	320	380	332	612	792	13
otros	383	320	409	332	612	792	13
instrumentos	412	320	478	332	612	792	13
permitieron	85	332	143	344	612	792	13
dar	147	332	163	344	612	792	13
un	167	332	179	344	612	792	13
diagnóstico	183	332	240	344	612	792	13
asertivo	243	332	283	344	612	792	13
de	287	332	299	344	612	792	13
la	303	332	311	344	612	792	13
situación	315	332	360	344	612	792	13
nutricional	363	332	416	344	612	792	13
de	419	332	432	344	612	792	13
los	435	332	449	344	612	792	13
individuos	452	332	503	344	612	792	13
evaluados,	85	344	139	356	612	792	13
valoraron	143	344	190	356	612	792	13
riesgo	194	344	224	356	612	792	13
y	228	344	234	356	612	792	13
las	237	344	251	356	612	792	13
posibles	255	344	295	356	612	792	13
causas	299	344	333	356	612	792	13
de	336	344	348	356	612	792	13
los	352	344	366	356	612	792	13
mismos.	369	344	411	356	612	792	13
Aunque	415	344	453	356	612	792	13
demandó	457	344	503	356	612	792	13
gran	85	356	108	368	612	792	13
cantidad	111	356	154	368	612	792	13
de	158	356	170	368	612	792	13
tiempo	173	356	208	368	612	792	13
y	211	356	217	368	612	792	13
dedicación,	221	356	277	368	612	792	13
arrojó	281	356	311	368	612	792	13
información	314	356	373	368	612	792	13
importante,	377	356	436	368	612	792	13
que	439	356	458	368	612	792	13
puede	461	356	492	368	612	792	13
ser	495	356	511	368	612	792	13
utilizada	85	368	127	380	612	792	13
para	131	368	153	380	612	792	13
tomar	157	368	186	380	612	792	13
decisiones	190	368	242	380	612	792	13
terapéuticas	245	368	307	380	612	792	13
sobre	311	368	338	380	612	792	13
personas	342	368	387	380	612	792	13
con	391	368	408	380	612	792	13
edad	412	368	436	380	612	792	13
avanzada	440	368	487	380	612	792	13
que	491	368	509	380	612	792	13
padecen	85	380	127	392	612	792	13
enfermedades	130	380	202	392	612	792	13
crónicas	205	380	246	392	612	792	13
e	250	380	256	392	612	792	13
irreversibles.	259	380	324	392	612	792	13
El	85	406	94	419	612	792	13
envejecimiento	98	406	174	419	612	792	13
es	177	406	189	419	612	792	13
parte	192	406	218	419	612	792	13
de	222	406	234	419	612	792	13
la	238	406	246	419	612	792	13
vida,	250	406	274	419	612	792	13
no	278	406	290	419	612	792	13
tiene	294	406	319	419	612	792	13
que	322	406	341	419	612	792	13
ser	344	406	360	419	612	792	13
sinónimo	363	406	409	419	612	792	13
de	412	406	424	419	612	792	13
enfermedad	428	406	488	419	612	792	13
y	491	406	497	419	612	792	13
muerte;	85	419	126	431	612	792	13
los	129	419	143	431	612	792	13
cambios	147	419	188	431	612	792	13
que	191	419	210	431	612	792	13
ocurren	214	419	252	431	612	792	13
durante	255	419	294	431	612	792	13
esta	298	419	319	431	612	792	13
etapa	323	419	351	431	612	792	13
son	354	419	372	431	612	792	13
ocasionados	375	419	436	431	612	792	13
por	440	419	456	431	612	792	13
múltiples	460	419	506	431	612	792	13
causas	85	431	119	443	612	792	13
y	123	431	128	443	612	792	13
por	132	431	148	443	612	792	13
ende	152	431	176	443	612	792	13
deben	180	431	211	443	612	792	13
ser	214	431	230	443	612	792	13
tratados	233	431	275	443	612	792	13
multifactorial	278	431	344	443	612	792	13
e	348	431	354	443	612	792	13
interdisciplinariamente.	357	431	475	443	612	792	13
Este	479	431	500	443	612	792	13
estudio	85	443	122	455	612	792	13
permitió	125	443	167	455	612	792	13
la	170	443	179	455	612	792	13
elaboración	183	443	240	455	612	792	13
de	244	443	256	455	612	792	13
un	259	443	272	455	612	792	13
diagnóstico	275	443	332	455	612	792	13
situacional	336	443	389	455	612	792	13
y	393	443	398	455	612	792	13
un	402	443	415	455	612	792	13
formato	418	443	458	455	612	792	13
de	461	443	473	455	612	792	13
evaluación	85	455	138	467	612	792	13
nutricional	142	455	195	467	612	792	13
adecuado	198	455	246	467	612	792	13
para	250	455	272	467	612	792	13
personas	275	455	321	467	612	792	13
con	324	455	342	467	612	792	13
edad	345	455	370	467	612	792	13
avanzada,	373	455	425	467	612	792	13
que	428	455	447	467	612	792	13
pudo	450	455	475	467	612	792	13
ser	479	455	494	467	612	792	13
puesto	85	467	119	479	612	792	13
a	122	467	128	479	612	792	13
la	132	467	141	479	612	792	13
disposición	144	467	199	479	612	792	13
de	202	467	215	479	612	792	13
personal	218	467	261	479	612	792	13
especializado	265	467	331	479	612	792	13
para	334	467	357	479	612	792	13
su	360	467	372	479	612	792	13
posterior	375	467	420	479	612	792	13
utilización,	424	467	477	479	612	792	13
fue	481	467	497	479	612	792	13
fuente	85	479	117	491	612	792	13
de	121	479	133	491	612	792	13
información	136	479	195	491	612	792	13
útil	199	479	215	491	612	792	13
para	218	479	241	491	612	792	13
familiares	244	479	293	491	612	792	13
y	296	479	302	491	612	792	13
pacientes.	306	479	357	491	612	792	13
Sería	361	479	386	491	612	792	13
interesante	390	479	446	491	612	792	13
realizar	450	479	487	491	612	792	13
nuevos	491	479	526	491	612	792	13
estudios	85	492	127	504	612	792	13
que	130	492	149	504	612	792	13
reflejen	152	492	190	504	612	792	13
resultados	194	492	246	504	612	792	13
obtenidos	249	492	298	504	612	792	13
de	301	492	314	504	612	792	13
una	317	492	336	504	612	792	13
intervención	340	492	401	504	612	792	13
nutricional	405	492	457	504	612	792	13
más	461	492	482	504	612	792	13
completa,	85	504	135	516	612	792	13
donde	138	504	169	516	612	792	13
se	172	504	184	516	612	792	13
incluyan	187	504	229	516	612	792	13
parámetros	232	504	290	516	612	792	13
bioquímicos	293	504	353	516	612	792	13
e	356	504	362	516	612	792	13
inmunológicos	366	504	437	516	612	792	13
y	441	504	447	516	612	792	13
se	450	504	461	516	612	792	13
detecten	465	504	508	516	612	792	13
deficiencia	85	516	138	528	612	792	13
de	141	516	153	528	612	792	13
oligoelementos,	157	516	236	528	612	792	13
minerales	240	516	289	528	612	792	13
y	292	516	298	528	612	792	13
vitaminas;	302	516	355	528	612	792	13
donde	358	516	389	528	612	792	13
puedan	393	516	430	528	612	792	13
proporcionase	433	516	504	528	612	792	13
menús	85	528	119	540	612	792	13
adaptados	122	528	174	540	612	792	13
a	177	528	183	540	612	792	13
las	187	528	201	540	612	792	13
necesidades	205	528	265	540	612	792	13
de	269	528	281	540	612	792	13
la	285	528	293	540	612	792	13
población	297	528	345	540	612	792	13
estudiada	348	528	397	540	612	792	13
y	400	528	406	540	612	792	13
suplementación	410	528	488	540	612	792	13
adecuada	85	540	133	552	612	792	13
cuyo	137	540	160	552	612	792	13
suministro	164	540	216	552	612	792	13
no	219	540	232	552	612	792	13
dependa	235	540	278	552	612	792	13
de	282	540	294	552	612	792	13
los	298	540	312	552	612	792	13
factores	315	540	355	552	612	792	13
económicos,	359	540	421	552	612	792	13
donde	425	540	456	552	612	792	13
se	459	540	470	552	612	792	13
solucionaran	85	552	148	564	612	792	13
problemas	152	552	204	564	612	792	13
de	208	552	220	564	612	792	13
salud	223	552	250	564	612	792	13
de	253	552	266	564	612	792	13
forma	269	552	299	564	612	792	13
inmediata	302	552	352	564	612	792	13
a	356	552	362	564	612	792	13
través	365	552	396	564	612	792	13
de	400	552	412	564	612	792	13
hidratación	415	552	471	564	612	792	13
y	475	552	481	564	612	792	13
tratamiento	85	565	144	577	612	792	13
intravenoso	147	565	206	577	612	792	13
indicado	210	565	251	577	612	792	13
por	255	565	271	577	612	792	13
médicos	275	565	316	577	612	792	13
mediante	320	565	367	577	612	792	13
interconsultas.	370	565	444	577	612	792	13
Pudo	447	565	472	577	612	792	13
comprobarse	85	577	150	589	612	792	13
que	154	577	172	589	612	792	13
efectivamente	176	577	247	589	612	792	13
el	250	577	259	589	612	792	13
trabajo	263	577	298	589	612	792	13
constante	302	577	351	589	612	792	13
y	355	577	360	589	612	792	13
en	364	577	376	589	612	792	13
equipo	380	577	413	589	612	792	13
puede	417	577	448	589	612	792	13
hacer	451	577	479	589	612	792	13
grandes	482	577	523	589	612	792	13
diferencias.	85	589	143	601	612	792	13
AGRADECIMIENTOS	85	615	197	627	612	792	13
El	85	641	94	653	612	792	13
autor	98	641	124	653	612	792	13
hace	128	641	151	653	612	792	13
público	155	641	190	653	612	792	13
el	194	641	202	653	612	792	13
agradecimiento	206	641	283	653	612	792	13
a	287	641	293	653	612	792	13
Dios	296	641	318	653	612	792	13
por	322	641	338	653	612	792	13
iluminar	342	641	383	653	612	792	13
mi	386	641	398	653	612	792	13
camino,	402	641	442	653	612	792	13
a	445	641	451	653	612	792	13
mis	455	641	473	653	612	792	13
familiares	476	641	525	653	612	792	13
por	85	653	102	665	612	792	13
el	105	653	114	665	612	792	13
apoyo	117	653	148	665	612	792	13
brindado,	151	653	199	665	612	792	13
a	202	653	208	665	612	792	13
mis	212	653	230	665	612	792	13
pacientes	233	653	281	665	612	792	13
que	284	653	303	665	612	792	13
a	306	653	312	665	612	792	13
pesar	316	653	343	665	612	792	13
de	347	653	359	665	612	792	13
su	362	653	374	665	612	792	13
estado	378	653	411	665	612	792	13
de	414	653	427	665	612	792	13
salud,	430	653	460	665	612	792	13
siempre	464	653	504	665	612	792	13
estuvieron	85	665	138	678	612	792	13
dispuestos	141	665	194	678	612	792	13
a	198	665	204	678	612	792	13
colaborar	207	665	254	678	612	792	13
en	258	665	270	678	612	792	13
la	273	665	282	678	612	792	13
realización	286	665	339	678	612	792	13
de	343	665	355	678	612	792	13
este	359	665	380	678	612	792	13
estudio,	383	665	423	678	612	792	13
a	427	665	433	678	612	792	13
todo	436	665	459	678	612	792	13
el	462	665	471	678	612	792	13
personal	474	665	517	678	612	792	13
que	85	678	104	690	612	792	13
labora	107	678	138	690	612	792	13
en	142	678	154	690	612	792	13
la	158	678	167	690	612	792	13
institución	170	678	222	690	612	792	13
Ancianato	225	678	275	690	612	792	13
la	278	678	287	690	612	792	13
Mano	290	678	317	690	612	792	13
de	321	678	333	690	612	792	13
Dios,	336	678	362	690	612	792	13
especialmente	365	678	437	690	612	792	13
a	441	678	447	690	612	792	13
Josehymar	450	678	504	690	612	792	13
Borrego.	85	690	128	702	612	792	13
A	132	690	139	702	612	792	13
Suiraima	142	690	187	702	612	792	13
Rodríguez	191	690	240	702	612	792	13
quién	244	690	272	702	612	792	13
siempre	275	690	315	702	612	792	13
confió	319	690	349	702	612	792	13
en	352	690	364	702	612	792	13
mí	368	690	380	702	612	792	13
y	384	690	390	702	612	792	13
me	393	690	409	702	612	792	13
apoyo	412	690	443	702	612	792	13
incondicionalmente	85	702	182	714	612	792	13
en	185	702	197	714	612	792	13
la	201	702	210	714	612	792	13
redacción	213	702	261	714	612	792	13
de	265	702	277	714	612	792	13
este	280	702	301	714	612	792	13
artículo.	305	702	346	714	612	792	13
REFERENCIAS	85	71	164	83	612	792	14
1.	85	97	95	109	612	792	14
González	99	97	144	109	612	792	14
J,	148	97	156	109	612	792	14
Pichardo	159	97	202	109	612	792	14
A,	206	97	216	109	612	792	14
García	219	97	251	109	612	792	14
L.	255	97	264	109	612	792	14
Geriatría.	268	97	315	109	612	792	14
México:	318	97	357	109	612	792	14
McGrawHill;	361	97	421	109	612	792	14
2009.	425	97	453	109	612	792	14
2.	85	123	95	135	612	792	14
Acosta	99	123	132	135	612	792	14
R.	135	123	146	135	612	792	14
Evaluación	149	123	203	135	612	792	14
nutricional	207	123	259	135	612	792	14
de	263	123	275	135	612	792	14
ancianos.	278	123	326	135	612	792	14
Argentina:	329	123	383	135	612	792	14
Brujas;	386	123	423	135	612	792	14
2008.	426	123	455	135	612	792	14
3.	85	149	95	161	612	792	14
Cuesta	99	149	133	161	612	792	14
F,	136	149	146	161	612	792	14
Rodríguez	149	149	199	161	612	792	14
C,	203	149	214	161	612	792	14
Matía	217	149	244	161	612	792	14
P.	248	149	257	161	612	792	14
Valoración	261	149	313	161	612	792	14
nutricional	317	149	369	161	612	792	14
en	373	149	385	161	612	792	14
el	389	149	397	161	612	792	14
anciano.	401	149	443	161	612	792	14
Medicine	447	149	490	161	612	792	14
2006;	494	149	524	161	612	792	14
9	85	161	91	174	612	792	14
(62):4037-4047.	95	161	180	174	612	792	14
4.	85	188	95	200	612	792	14
Escott-Stump	99	188	167	200	612	792	14
S.	170	188	181	200	612	792	14
Nutrición,	184	188	233	200	612	792	14
diagnostico	237	188	293	200	612	792	14
y	297	188	303	200	612	792	14
tratamiento.	306	188	369	200	612	792	14
7	372	188	379	200	612	792	14
ed.	382	188	398	200	612	792	14
Estados	402	188	440	200	612	792	14
Unidos:	444	188	483	200	612	792	14
Wolters	486	188	524	200	612	792	14
Kluwer	85	200	119	212	612	792	14
Lippincott	123	200	172	212	612	792	14
Williams	176	200	217	212	612	792	14
&	221	200	228	212	612	792	14
Wilkins;	232	200	272	212	612	792	14
2011.	275	200	304	212	612	792	14
5.	85	226	95	238	612	792	14
Gil	99	226	112	238	612	792	14
A.	115	226	126	238	612	792	14
Tratado	129	226	168	238	612	792	14
de	171	226	184	238	612	792	14
nutrición.	187	226	235	238	612	792	14
Nutrición	238	226	283	238	612	792	14
clínica.	287	226	322	238	612	792	14
Tomo	325	226	353	238	612	792	14
IV.	357	226	371	238	612	792	14
2	375	226	381	238	612	792	14
ed.	385	226	400	238	612	792	14
España:	404	226	444	238	612	792	14
Médica	448	226	483	238	612	792	14
Panamericana;	85	238	160	250	612	792	14
2010.	164	238	193	250	612	792	14
6.	85	264	95	276	612	792	14
Rodríguez	99	264	149	276	612	792	14
N,	152	264	163	276	612	792	14
Hernández	167	264	221	276	612	792	14
R,	224	264	235	276	612	792	14
Herrera	238	264	276	276	612	792	14
H,	280	264	291	276	612	792	14
Barbosa	295	264	335	276	612	792	14
J,	339	264	347	276	612	792	14
Hernández	350	264	404	276	612	792	14
Valera	408	264	439	276	612	792	14
Y.	443	264	453	276	612	792	14
Estado	456	264	490	276	612	792	14
nutricional	85	276	138	289	612	792	14
de	141	276	153	289	612	792	14
adultos	157	276	194	289	612	792	14
mayores	197	276	240	289	612	792	14
institucionalizados	243	276	335	289	612	792	14
venezolanos.	339	276	404	289	612	792	14
Invest.	408	276	443	289	612	792	14
Clin.	446	276	469	289	612	792	14
2005;	472	276	502	289	612	792	14
46	506	276	519	289	612	792	14
(3).	85	289	104	301	612	792	14
Disponible:	108	289	164	301	612	792	14
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?pid=S0798-07522012000200007	168	289	522	301	612	792	14
&	85	301	92	313	612	792	14
script=sci_arttext.	96	301	189	313	612	792	14
(Consultado	192	301	253	313	612	792	14
09/09/2013)	256	301	321	313	612	792	14
7.	85	327	95	339	612	792	14
MSDS,	99	327	132	339	612	792	14
INN,	136	327	158	339	612	792	14
OPS.	162	327	186	339	612	792	14
Nutrición	190	327	235	339	612	792	14
comunitaria,	238	327	301	339	612	792	14
conceptos	305	327	355	339	612	792	14
y	358	327	364	339	612	792	14
metodologías.	368	327	438	339	612	792	14
Módulo	442	327	478	339	612	792	14
I.	481	327	489	339	612	792	14
Caracas,	85	339	128	351	612	792	14
Venezuela;	132	339	188	351	612	792	14
2002.	191	339	220	351	612	792	14
8.	85	365	95	377	612	792	14
d`Hyver	99	365	141	377	612	792	14
C.,	144	365	158	377	612	792	14
Gutiérrez	162	365	208	377	612	792	14
L.	212	365	221	377	612	792	14
Geriatría.	225	365	272	377	612	792	14
2	275	365	282	377	612	792	14
ed.	286	365	301	377	612	792	14
México:	305	365	344	377	612	792	14
Manual	347	365	383	377	612	792	14
Moderno;	387	365	434	377	612	792	14
2009.	438	365	467	377	612	792	14
9.	85	391	95	404	612	792	14
Gil	99	391	112	404	612	792	14
A.	115	391	126	404	612	792	14
Tratado	129	391	168	404	612	792	14
de	171	391	184	404	612	792	14
nutrición.	187	391	235	404	612	792	14
Composición	238	391	302	404	612	792	14
y	305	391	311	404	612	792	14
calidad	315	391	350	404	612	792	14
nutritiva	353	391	396	404	612	792	14
de	399	391	411	404	612	792	14
los	415	391	429	404	612	792	14
alimentos.	432	391	484	404	612	792	14
Tomo	488	391	516	404	612	792	14
II.	85	403	97	416	612	792	14
España:	101	403	141	416	612	792	14
Médica	145	403	179	416	612	792	14
Panamericana;	183	403	258	416	612	792	14
2010.	261	403	290	416	612	792	14
ANEXOS	283	430	329	442	612	792	14
Anexo	274	456	309	468	612	792	14
N°1.	313	456	338	468	612	792	14
Mini-Nutritional	206	482	295	494	612	792	14
Assessment	299	482	365	494	612	792	14
(MNA)	369	482	405	494	612	792	14
Anexo	273	554	307	566	612	792	15
N°	311	554	325	566	612	792	15
2.	329	554	339	566	612	792	15
Factores	207	581	255	593	612	792	15
de	258	581	272	593	612	792	15
Riesgo	275	581	313	593	612	792	15
de	316	581	330	593	612	792	15
Desnutrición	333	581	405	593	612	792	15
Anexo	273	517	307	529	612	792	16
N°	311	517	325	529	612	792	16
3.	329	517	339	529	612	792	16
Evaluación	99	543	159	555	612	792	16
de	162	543	176	555	612	792	16
Consumo	179	543	231	555	612	792	16
de	235	543	248	555	612	792	16
Alimentos,	252	543	312	555	612	792	16
para	315	543	340	555	612	792	16
Detectar	344	543	392	555	612	792	16
Hábitos	395	543	438	555	612	792	16
Alimentarios	442	543	513	555	612	792	16
Grupo	99	570	125	579	612	792	16
de	127	570	138	579	612	792	16
alimentos	140	570	182	579	612	792	16
Frecuencia	216	570	262	579	612	792	16
recomendada	264	570	321	579	612	792	16
Papas,	93	589	121	599	612	792	16
arroz,	124	589	149	599	612	792	16
pan,	151	589	169	599	612	792	16
pan	172	589	188	599	612	792	16
integral	107	599	140	608	612	792	16
y	143	599	148	608	612	792	16
pasta	150	599	173	608	612	792	16
4	230	594	235	603	612	792	16
a	238	594	242	603	612	792	16
6	245	594	250	603	612	792	16
raciones	253	594	284	603	612	792	16
al	286	594	293	603	612	792	16
día	296	594	307	603	612	792	16
Verduras	95	654	134	664	612	792	16
y	136	654	141	664	612	792	16
hortalizas	144	654	185	664	612	792	16
Mayor	207	654	231	664	612	792	16
o	233	654	238	664	612	792	16
igual	240	654	258	664	612	792	16
a	261	654	266	664	612	792	16
2	268	654	273	664	612	792	16
raciones	276	654	307	664	612	792	16
al	310	654	316	664	612	792	16
día	319	654	330	664	612	792	16
Frutas	128	706	155	715	612	792	16
Mayor	207	706	231	715	612	792	16
o	233	706	238	715	612	792	16
igual	240	706	258	715	612	792	16
a	261	706	266	715	612	792	16
3	268	706	273	715	612	792	16
raciones	276	706	307	715	612	792	16
al	310	706	316	715	612	792	16
día	319	706	330	715	612	792	16
Medidas	355	570	390	579	612	792	16
caseras	392	570	424	579	612	792	16
1	352	580	356	589	612	792	16
palto	359	580	378	589	612	792	16
normal,	380	580	410	589	612	792	16
3	412	580	417	589	612	792	16
-4	420	580	428	589	612	792	16
rebanadas	360	589	400	599	612	792	16
o	402	589	407	599	612	792	16
un	409	589	419	599	612	792	16
panecillo,	355	599	391	608	612	792	16
1	393	599	398	608	612	792	16
patata	401	599	425	608	612	792	16
grande	353	608	380	617	612	792	16
2	382	608	387	617	612	792	16
pequeñas	390	608	426	617	612	792	16
1	355	618	360	627	612	792	16
plato	362	618	381	627	612	792	16
de	384	618	393	627	612	792	16
ensalda	395	618	424	627	612	792	16
variada	376	627	404	636	612	792	16
1	355	650	359	659	612	792	16
plato	362	650	381	659	612	792	16
de	384	650	393	659	612	792	16
verdura	395	650	425	659	612	792	16
cocida	378	659	402	668	612	792	16
1	353	682	358	691	612	792	16
tomate	360	682	387	691	612	792	16
grande,	390	682	419	691	612	792	16
2	421	682	426	691	612	792	16
zanahorias	369	691	410	700	612	792	16
1	344	701	349	711	612	792	16
pieza	352	701	371	711	612	792	16
mediana,	374	701	409	711	612	792	16
1	412	701	416	711	612	792	16
taza	419	701	435	711	612	792	16
de	346	710	355	720	612	792	16
fresas,	358	710	383	720	612	792	16
2	386	710	391	720	612	792	16
radajas	393	710	421	720	612	792	16
de	424	710	433	720	612	792	16
Cumple	472	570	503	579	612	792	16
Si/No	479	594	500	603	612	792	16
Si/No	479	654	500	664	612	792	16
Si/No	479	706	500	715	612	792	16
Aceite	109	81	135	90	612	792	17
de	138	81	148	90	612	792	17
Oliva	150	81	172	90	612	792	17
3	230	81	235	90	612	792	17
a	238	81	242	90	612	792	17
6	245	81	250	90	612	792	17
raciones	253	81	284	90	612	792	17
al	286	81	293	90	612	792	17
día	296	81	307	90	612	792	17
limón	379	71	400	80	612	792	17
1	353	81	357	90	612	792	17
cucharada	360	81	399	90	612	792	17
sopera	401	81	427	90	612	792	17
1	361	91	366	100	612	792	17
taza	368	91	384	100	612	792	17
de	387	91	396	100	612	792	17
leche	399	91	418	100	612	792	17
Si/No	477	81	498	90	612	792	17
2	350	114	354	123	612	792	17
unidades	357	114	391	123	612	792	17
de	393	114	402	123	612	792	17
yogurt	405	114	430	123	612	792	17
Leche	102	130	127	139	612	792	17
y	129	130	134	139	612	792	17
derivados	137	130	178	139	612	792	17
2	230	130	235	139	612	792	17
a	238	130	242	139	612	792	17
4	245	130	250	139	612	792	17
raciones	253	130	284	139	612	792	17
al	286	130	293	139	612	792	17
día	296	130	307	139	612	792	17
Pescados	121	180	160	189	612	792	17
3	218	180	223	189	612	792	17
a	225	180	230	189	612	792	17
4	232	180	237	189	612	792	17
raciones	240	180	271	189	612	792	17
a	274	180	278	189	612	792	17
la	281	180	287	189	612	792	17
semana	290	180	320	189	612	792	17
Carnes	93	194	122	203	612	792	17
magras,	124	194	159	203	612	792	17
aves	161	194	180	203	612	792	17
y	183	194	188	203	612	792	17
huevos	125	203	155	212	612	792	17
3	209	194	214	203	612	792	17
a	217	194	221	203	612	792	17
4	224	194	229	203	612	792	17
raciones	232	194	263	203	612	792	17
de	265	194	275	203	612	792	17
cada	277	194	295	203	612	792	17
una	297	194	311	203	612	792	17
a	314	194	319	203	612	792	17
la	321	194	328	203	612	792	17
semana.	212	203	245	212	612	792	17
Alternar	247	203	277	212	612	792	17
su	280	203	289	212	612	792	17
consumo	291	203	325	212	612	792	17
Legumbres	117	218	164	227	612	792	17
2	218	218	223	227	612	792	17
a	225	218	230	227	612	792	17
4	232	218	237	227	612	792	17
raciones	240	218	271	227	612	792	17
a	274	218	278	227	612	792	17
la	281	218	287	227	612	792	17
semana	290	218	320	227	612	792	17
Frutos	114	233	141	242	612	792	17
secos	143	233	167	242	612	792	17
3	218	233	223	242	612	792	17
a	225	233	230	242	612	792	17
7	232	233	237	242	612	792	17
raciones	240	233	271	242	612	792	17
a	274	233	278	242	612	792	17
la	281	233	287	242	612	792	17
semana	290	233	320	242	612	792	17
Embutidos	99	247	144	256	612	792	17
y	146	247	151	256	612	792	17
carnes	154	247	182	256	612	792	17
grasas	126	256	154	266	612	792	17
Dulces,	87	267	118	276	612	792	17
snacks,	120	267	152	276	612	792	17
refrescos	154	267	194	276	612	792	17
Mantequilla,	91	277	143	286	612	792	17
margarina	146	277	189	286	612	792	17
Agua	130	287	151	296	612	792	17
Si/No	479	130	500	139	612	792	17
2	353	137	358	146	612	792	17
a	361	137	365	146	612	792	17
3	368	137	373	146	612	792	17
rebanadas	375	137	414	146	612	792	17
de	417	137	426	146	612	792	17
queso	378	146	401	155	612	792	17
1	353	169	358	179	612	792	17
porción	360	169	388	179	612	792	17
individual	391	169	427	179	612	792	17
1	357	180	362	189	612	792	17
filete	365	180	383	189	612	792	17
individual	386	180	422	189	612	792	17
1	354	190	359	199	612	792	17
filete	361	190	380	199	612	792	17
pequeño,	383	190	418	199	612	792	17
1	420	190	425	199	612	792	17
cuarto	349	199	373	208	612	792	17
de	376	199	385	208	612	792	17
pollo,	388	199	408	208	612	792	17
1	411	199	416	208	612	792	17
a	418	199	423	208	612	792	17
2	425	199	430	208	612	792	17
huevos	376	208	403	217	612	792	17
1	343	218	347	227	612	792	17
plato	350	218	369	227	612	792	17
normal	371	218	398	227	612	792	17
individual	400	218	436	227	612	792	17
1	356	228	360	237	612	792	17
puñado	363	228	391	237	612	792	17
o	394	228	398	237	612	792	17
ración	401	228	424	237	612	792	17
individual	372	237	408	246	612	792	17
Si/No	477	180	498	189	612	792	17
Si/No	479	199	500	208	612	792	17
Si/No	477	218	498	227	612	792	17
Si/No	477	233	498	242	612	792	17
Ocasional	227	252	263	261	612	792	17
y	266	252	270	261	612	792	17
moderado	273	252	311	261	612	792	17
Si/No	477	252	498	261	612	792	17
Ocasional	227	267	263	276	612	792	17
y	266	267	271	276	612	792	17
Moderado	273	267	310	276	612	792	17
Ocasional	227	277	263	286	612	792	17
y	266	277	270	286	612	792	17
moderado	273	277	311	286	612	792	17
4	230	287	235	296	612	792	17
a	238	287	242	296	612	792	17
8	245	287	250	296	612	792	17
raciones	253	287	284	296	612	792	17
al	286	287	293	296	612	792	17
día	296	287	307	296	612	792	17
Si/No	477	267	498	276	612	792	17
Si/No	477	277	498	286	612	792	17
Si/No	477	287	498	296	612	792	17
Fuente:	121	311	160	323	612	792	17
Herramienta	163	311	226	323	612	792	17
desarrollada	230	311	291	323	612	792	17
por	295	311	311	323	612	792	17
los	315	311	329	323	612	792	17
autores	332	311	370	323	612	792	17
del	374	311	389	323	612	792	17
trabajo	392	311	428	323	612	792	17
Anexo	273	337	307	349	612	792	17
N°	311	337	325	349	612	792	17
4.	329	337	339	349	612	792	17
Valores	86	363	128	375	612	792	17
de	131	363	145	375	612	792	17
normalidad	148	363	212	375	612	792	17
de	216	363	229	375	612	792	17
parámetros	233	363	297	375	612	792	17
antropométricos	301	363	394	375	612	792	17
en	397	363	411	375	612	792	17
población	414	363	468	375	612	792	17
española.	472	363	526	375	612	792	17
Varones	94	400	128	410	612	792	17
de	131	400	141	410	612	792	17
60-69	144	400	169	410	612	792	17
años	171	400	191	410	612	792	17
P	94	410	99	419	612	792	17
5	102	410	107	419	612	792	17
P	94	419	99	428	612	792	17
10	102	419	113	428	612	792	17
P	94	428	99	437	612	792	17
25	102	428	113	437	612	792	17
P	94	437	99	446	612	792	17
50	102	437	113	446	612	792	17
Varones	94	447	128	456	612	792	17
>	131	447	137	456	612	792	17
70	140	447	151	456	612	792	17
años	153	447	173	456	612	792	17
P	94	456	99	465	612	792	17
5	102	456	107	465	612	792	17
P	94	465	99	474	612	792	17
10	102	465	113	474	612	792	17
P	94	474	99	484	612	792	17
25	102	474	113	484	612	792	17
P	94	484	99	493	612	792	17
50	102	484	113	493	612	792	17
Mujeres	94	494	128	503	612	792	17
60-69	130	494	155	503	612	792	17
años	158	494	178	503	612	792	17
P	94	503	99	512	612	792	17
5	102	503	107	512	612	792	17
P	94	512	99	521	612	792	17
10	102	512	113	521	612	792	17
P	94	521	99	530	612	792	17
25	102	521	113	530	612	792	17
P	94	530	99	539	612	792	17
50	102	530	113	539	612	792	17
Mujeres	94	540	128	549	612	792	17
>	130	540	137	549	612	792	17
70	139	540	150	549	612	792	17
años	152	540	172	549	612	792	17
P	94	549	99	559	612	792	17
5	102	549	107	559	612	792	17
P	94	559	99	568	612	792	17
10	102	559	113	568	612	792	17
P	94	568	99	577	612	792	17
25	102	568	113	577	612	792	17
P	94	577	99	586	612	792	17
50	102	577	113	586	612	792	17
PT	247	390	257	400	612	792	17
CB	355	390	366	400	612	792	17
CMB	460	390	478	400	612	792	17
2,28	243	410	261	419	612	792	17
3,6	246	419	258	428	612	792	17
7,43	243	428	261	437	612	792	17
11,63	241	437	263	446	612	792	17
19,83	350	410	372	419	612	792	17
21,27	350	419	372	428	612	792	17
23,65	350	428	372	437	612	792	17
26,26	350	437	372	446	612	792	17
18,15	458	410	480	419	612	792	17
19,15	458	419	480	428	612	792	17
20,80	458	428	480	437	612	792	17
22,60	458	437	480	446	612	792	17
4	250	456	254	465	612	792	17
5,45	243	465	261	474	612	792	17
7,84	243	474	261	484	612	792	17
10,48	241	484	263	493	612	792	17
19,96	350	456	372	465	612	792	17
21,08	350	465	372	474	612	792	17
22,93	350	474	372	484	612	792	17
24,96	350	484	372	493	612	792	17
18,04	458	456	480	465	612	792	17
18,86	458	465	480	474	612	792	17
20,20	458	474	480	484	612	792	17
21,67	458	484	480	493	612	792	17
11,52	241	503	263	512	612	792	17
14,12	241	512	263	521	612	792	17
18,41	241	521	263	530	612	792	17
23,12	241	530	263	539	612	792	17
20,12	350	503	372	512	612	792	17
21,66	350	512	372	521	612	792	17
24,20	350	521	372	530	612	792	17
27	356	530	365	539	612	792	17
15,22	458	503	480	512	612	792	17
16,23	458	512	480	521	612	792	17
17,90	458	521	480	530	612	792	17
19,73	458	530	480	539	612	792	17
4,34	243	549	261	559	612	792	17
7,03	243	559	261	568	612	792	17
11,40	241	568	263	577	612	792	17
16,14	241	577	263	586	612	792	17
18,15	350	549	372	559	612	792	17
19,74	350	559	372	568	612	792	17
22,36	350	568	372	577	612	792	17
25,24	350	577	372	586	612	792	17
15,84	458	549	480	559	612	792	17
16,79	458	559	480	568	612	792	17
18,35	458	568	480	577	612	792	17
20,07	458	577	480	586	612	792	17
P5,	85	587	101	599	612	792	17
P10,	105	587	127	599	612	792	17
P25,	130	587	153	599	612	792	17
P50:	156	587	180	599	612	792	17
Percentiles;	183	587	242	599	612	792	17
PT:	246	587	262	599	612	792	17
Pliegue	266	587	302	599	612	792	17
tricipital;	305	587	350	599	612	792	17
CB:	354	587	372	599	612	792	17
circunferencia	376	587	446	599	612	792	17
braquial;	449	587	494	599	612	792	17
CMB:	498	587	525	599	612	792	17
circunferencia	85	599	155	611	612	792	17
muscular	159	599	204	611	612	792	17
del	208	599	223	611	612	792	17
brazo.	226	599	258	611	612	792	17
Modificado	85	625	138	637	612	792	17
de	142	625	154	637	612	792	17
Alastrue	157	625	199	637	612	792	17
A,	202	625	213	637	612	792	17
et	216	625	226	637	612	792	17
al	230	625	238	637	612	792	17
Fuente:	85	637	124	650	612	792	17
Cuesta	127	637	162	650	612	792	17
F,	165	637	175	650	612	792	17
Rodríguez	178	637	228	650	612	792	17
C,	232	637	242	650	612	792	17
Matía	246	637	273	650	612	792	17
P.	276	637	286	650	612	792	17
Valoración	289	637	342	650	612	792	17
nutricional	345	637	398	650	612	792	17
en	402	637	414	650	612	792	17
el	417	637	426	650	612	792	17
anciano.	430	637	472	650	612	792	17
Medicine	475	637	519	650	612	792	17
2006;	85	650	115	662	612	792	17
9	119	650	125	662	612	792	17
(62):4037-4047.	128	650	214	662	612	792	17
Anexo	273	676	307	688	612	792	17
N°	311	676	325	688	612	792	17
5.	329	676	339	688	612	792	17
Formato	217	702	264	714	612	792	17
de	268	702	281	714	612	792	17
Historia	285	702	329	714	612	792	17
Nutricional	333	702	394	714	612	792	17
Anexo	273	71	307	83	612	792	18
N°	311	71	325	83	612	792	18
6.	329	71	339	83	612	792	18
Informe	221	97	266	109	612	792	18
Nutricional	270	97	332	109	612	792	18
(Ejemplo)	335	97	391	109	612	792	18
(Nombre	271	123	321	135	612	792	18
del	324	123	341	135	612	792	18
Paciente)	115	135	169	148	612	792	18
Caracas,	449	135	497	148	612	792	18
07/01/2014	271	147	341	160	612	792	18
INFORME	238	174	290	186	612	792	18
NUTRICIONAL	294	174	374	186	612	792	18
Se	126	200	139	212	612	792	18
evalúa	142	200	175	212	612	792	18
paciente	179	200	221	212	612	792	18
masculino	225	200	275	212	612	792	18
de	279	200	291	212	612	792	18
79	294	200	307	212	612	792	18
años	310	200	334	212	612	792	18
de	337	200	350	212	612	792	18
edad,	353	200	381	212	612	792	18
quién	385	200	412	212	612	792	18
ingresa	416	200	453	212	612	792	18
hace	456	200	480	212	612	792	18
aproximadamente	85	212	176	224	612	792	18
6	180	212	186	224	612	792	18
años	189	212	213	224	612	792	18
y	217	212	223	224	612	792	18
1	226	212	232	224	612	792	18
mes,	236	212	260	224	612	792	18
a	268	212	274	224	612	792	18
las	277	212	291	224	612	792	18
Residencias	295	212	353	224	612	792	18
Médico	357	212	391	224	612	792	18
Sociales	395	212	436	224	612	792	18
La	439	212	451	224	612	792	18
Mano	454	212	481	224	612	792	18
de	484	212	497	224	612	792	18
Dios	500	212	522	224	612	792	18
con	85	224	103	236	612	792	18
Diagnóstico	106	224	164	236	612	792	18
de	168	224	180	236	612	792	18
Cardiopatía,	184	224	244	236	612	792	18
Diabetes	248	224	292	236	612	792	18
Mellitus	295	224	333	236	612	792	18
tipo	337	224	356	236	612	792	18
II,	359	224	371	236	612	792	18
Litiasis	375	224	409	236	612	792	18
Renal,	412	224	444	236	612	792	18
Adenomegalia	448	224	518	236	612	792	18
de	85	236	97	248	612	792	18
Próstata	101	236	142	248	612	792	18
e	146	236	152	248	612	792	18
Hipoacusia;	155	236	214	248	612	792	18
encontrándose:	217	236	295	248	612	792	18
Factores	85	263	133	275	612	792	18
de	136	263	150	275	612	792	18
Riesgo	153	263	191	275	612	792	18
de	195	263	208	275	612	792	18
desnutrición	212	263	282	275	612	792	18
debido	285	263	323	275	612	792	18
a:	326	263	337	275	612	792	18
Enfermedades	341	263	412	275	612	792	18
Cardiológicas,	416	263	486	275	612	792	18
Inmovilidad,	85	275	148	287	612	792	18
Incontinencia,	151	275	222	287	612	792	18
Demencia,	226	275	279	287	612	792	18
Edentulismo	282	275	344	287	612	792	18
y	347	275	353	287	612	792	18
Polimedicación.	357	275	434	287	612	792	18
Además	438	275	478	287	612	792	18
de	481	275	493	287	612	792	18
Inadecuados	85	287	149	299	612	792	18
hábitos	152	287	189	299	612	792	18
alimentarios	192	287	254	299	612	792	18
debido	257	287	291	299	612	792	18
a	294	287	300	299	612	792	18
la	304	287	313	299	612	792	18
poca	316	287	340	299	612	792	18
ingesta	343	287	380	299	612	792	18
de	383	287	395	299	612	792	18
Aceite	399	287	430	299	612	792	18
de	433	287	445	299	612	792	18
Oliva	449	287	474	299	612	792	18
y	478	287	483	299	612	792	18
Frutos	487	287	518	299	612	792	18
Secos.	85	299	118	311	612	792	18
Parámetros	85	325	150	337	612	792	18
Antropométricos:	154	325	252	337	612	792	18
Peso	255	325	282	337	612	792	18
Estimado:	285	325	341	337	612	792	18
55	345	325	357	337	612	792	18
kg,	361	325	377	337	612	792	18
Talla	380	325	407	337	612	792	18
Estimada	410	325	462	337	612	792	18
(estatura):	85	337	147	349	612	792	18
1.52	150	337	173	349	612	792	18
cm,	177	337	195	349	612	792	18
Índice	199	337	234	349	612	792	18
de	238	337	251	349	612	792	18
Masa	255	337	283	349	612	792	18
Corporal:	287	337	339	349	612	792	18
23.8	342	337	365	349	612	792	18
Kg/m2,	369	337	406	349	612	792	18
Pliegue	409	337	451	349	612	792	18
de	454	337	468	349	612	792	18
Tríceps:	471	337	516	349	612	792	18
5	520	337	526	349	612	792	18
mm	85	349	104	362	612	792	18
(grave-moderada),	108	349	204	362	612	792	18
Circunferencia	208	349	289	362	612	792	18
de	292	349	306	362	612	792	18
Brazo:	309	349	346	362	612	792	18
21	349	349	362	362	612	792	18
cm,	365	349	384	362	612	792	18
Circunferencia	387	349	469	362	612	792	18
Media	472	349	505	362	612	792	18
del	509	349	526	362	612	792	18
Brazo:	85	361	121	374	612	792	18
20.84	125	361	154	374	612	792	18
cm	157	361	172	374	612	792	18
(leve-normal),	176	361	249	374	612	792	18
Circunferencia	252	361	334	374	612	792	18
de	337	361	351	374	612	792	18
Pantorrilla:	354	361	417	374	612	792	18
27.7	421	361	444	374	612	792	18
cm	447	361	462	374	612	792	18
(baja)	466	361	497	374	612	792	18
Parámetros	85	388	150	400	612	792	18
Bioquímicos:	154	388	226	400	612	792	18
Albúmina:	229	388	286	400	612	792	18
3.3	290	388	306	400	612	792	18
g/dl	310	388	330	400	612	792	18
(bajo),	333	388	368	400	612	792	18
Recuento	371	388	424	400	612	792	18
Linfocitario:	427	388	495	400	612	792	18
4900	499	388	524	400	612	792	18
mm3	85	400	111	412	612	792	18
(normal)	114	400	159	412	612	792	18
Despistaje	85	426	144	438	612	792	18
de	147	426	161	438	612	792	18
Desnutrición	165	426	236	438	612	792	18
(Mini-Nutritional	239	426	334	438	612	792	18
Assessment):	337	426	414	438	612	792	18
Cribaje:	417	426	461	438	612	792	18
7	464	426	471	438	612	792	18
ptos	474	426	496	438	612	792	18
(bajo),	85	438	120	450	612	792	18
Evaluación:	123	438	187	450	612	792	18
8	191	438	197	450	612	792	18
ptos	201	438	222	450	612	792	18
(bajo).	226	438	260	450	612	792	18
Total:	264	438	296	450	612	792	18
15	299	438	312	450	612	792	18
ptos	316	438	337	450	612	792	18
(bajo)	340	438	371	450	612	792	18
Diagnostico	85	464	151	476	612	792	18
Nutricional:	154	464	220	476	612	792	18
MALNUTRICIÓN	224	464	314	476	612	792	18
CALÓRICA	317	464	375	476	612	792	18
PROTÉICA	379	464	436	476	612	792	18
(motivo	440	464	479	476	612	792	18
por	483	464	499	476	612	792	18
el	503	464	511	476	612	792	18
cual,	85	476	109	488	612	792	18
se	113	476	124	488	612	792	18
están	127	476	154	488	612	792	18
duplicando	158	476	212	488	612	792	18
las	216	476	230	488	612	792	18
raciones	233	476	275	488	612	792	18
alimentarias	278	476	340	488	612	792	18
diariamente	344	476	404	488	612	792	18
y	407	476	413	488	612	792	18
en	416	476	429	488	612	792	18
todas	432	476	460	488	612	792	18
las	463	476	477	488	612	792	18
comidas)	481	476	526	488	612	792	18
Recomendaciones:	85	503	190	515	612	792	18
Suplementar	194	503	258	515	612	792	18
alimentación	261	503	325	515	612	792	18
con	329	503	346	515	612	792	18
fórmulas	350	503	394	515	612	792	18
enterales	397	503	443	515	612	792	18
tipo	447	503	466	515	612	792	18
Ensure,	470	503	507	515	612	792	18
Enterex,	85	515	127	527	612	792	18
Bioton,	131	515	166	527	612	792	18
Cibun	170	515	199	527	612	792	18
o	202	515	208	527	612	792	18
MaxSureSoya	212	515	280	527	612	792	18
para	284	515	306	527	612	792	18
diabéticos	310	515	360	527	612	792	18
y	364	515	370	527	612	792	18
Multivitamínicos.	373	515	457	527	612	792	18
Incorporar	461	515	514	527	612	792	18
a	517	515	523	527	612	792	18
su	85	527	97	539	612	792	18
dieta	100	527	125	539	612	792	18
Aceite	129	527	159	539	612	792	18
de	163	527	175	539	612	792	18
Oliva	178	527	204	539	612	792	18
y	207	527	213	539	612	792	18
Frutos	217	527	248	539	612	792	18
Secos.	252	527	284	539	612	792	18
(Debe	288	527	318	539	612	792	18
traerlo	322	527	355	539	612	792	18
el	359	527	367	539	612	792	18
familiar)	371	527	413	539	612	792	18
Lic.	85	581	104	593	612	792	18
(Esp.)	108	581	142	593	612	792	18
Nadymar	145	581	196	593	612	792	18
C	200	581	207	593	612	792	18
Ray	210	581	231	593	612	792	18
Sayegh	85	593	126	605	612	792	18
Recibido	345	593	393	605	612	792	18
por:	396	593	419	605	612	792	18
Nutricionista.	85	619	161	631	612	792	18
Especialista	164	619	231	631	612	792	18
en	234	619	248	631	612	792	18
Control	251	619	292	631	612	792	18
de	296	619	309	631	612	792	18
Calidad	313	619	354	631	612	792	18
de	358	619	371	631	612	792	18
Alimentos	375	619	431	631	612	792	18
Fisiología	85	645	139	657	612	792	18
del	142	645	159	657	612	792	18
Ejercicio.	162	645	214	657	612	792	18
Consejería	217	645	277	657	612	792	18
en	280	645	294	657	612	792	18
Lactancia	297	645	351	657	612	792	18
Materna	354	645	400	657	612	792	18
Fuente:	85	671	124	684	612	792	18
Herramienta	127	671	190	684	612	792	18
desarrollada	193	671	255	684	612	792	18
por	259	671	275	684	612	792	18
los	279	671	293	684	612	792	18
autores	296	671	334	684	612	792	18
del	337	671	352	684	612	792	18
trabajo	356	671	392	684	612	792	18
