Zootecnia	381	44	425	58	588	768	1
Trop.,	427	44	453	58	588	768	1
32	456	44	467	58	588	768	1
(1):	469	44	484	58	588	768	1
23-32.	487	44	516	58	588	768	1
2014	518	44	541	58	588	768	1
Componentes	106	81	199	101	588	768	1
corporales	203	81	275	101	588	768	1
en	279	81	295	101	588	768	1
ovinos	299	81	344	101	588	768	1
de	348	81	364	101	588	768	1
pelo	368	81	397	101	588	768	1
para	401	81	430	101	588	768	1
abasto	434	81	479	101	588	768	1
en	216	98	232	118	588	768	1
el	236	98	247	118	588	768	1
sureste	251	98	301	118	588	768	1
mexicano	305	98	370	118	588	768	1
Body	79	130	112	149	588	768	1
composition	115	130	193	149	588	768	1
of	196	130	208	149	588	768	1
slaughter	212	130	271	149	588	768	1
hair	274	130	298	149	588	768	1
sheep	302	130	339	149	588	768	1
in	343	130	354	149	588	768	1
the	358	130	378	149	588	768	1
southeast	381	130	443	149	588	768	1
of	446	130	458	149	588	768	1
Mexico	462	130	506	149	588	768	1
Roberto	64	163	107	179	588	768	1
González-Garduño	110	163	211	179	588	768	1
1*	211	164	218	174	588	768	1
,	218	163	221	179	588	768	1
Rosa	224	163	252	179	588	768	1
Ma.	256	163	276	179	588	768	1
Salinas-Hernández	279	163	381	179	588	768	1
2	381	164	385	174	588	768	1
,	385	163	388	179	588	768	1
Gabriela	392	163	437	179	588	768	1
Garduza-Arias	440	163	518	179	588	768	1
2	518	164	522	174	588	768	1
y	220	177	226	194	588	768	1
Francisco	229	177	281	194	588	768	1
Reyes-Montes	284	177	362	194	588	768	1
1	362	179	366	188	588	768	1
Universidad	48	211	101	225	588	768	1
Autónoma	103	211	148	225	588	768	1
Chapingo.	151	211	197	225	588	768	1
Unidad	200	211	231	225	588	768	1
Regional	234	211	273	225	588	768	1
Universitaria	276	211	332	225	588	768	1
Sursureste.	335	211	386	225	588	768	1
Tabasco,	388	211	428	225	588	768	1
México.	431	211	466	225	588	768	1
Correo	45	223	75	237	588	768	1
electrónico:	78	223	129	237	588	768	1
robgardu@hotmail.com.	132	223	239	237	588	768	1
b	45	236	48	244	588	768	1
Universidad	48	235	101	249	588	768	1
Juárez	103	235	133	249	588	768	1
Autónoma	136	235	181	249	588	768	1
de	184	235	195	249	588	768	1
Tabasco.	198	235	238	249	588	768	1
División	240	235	275	249	588	768	1
Académica	278	235	327	249	588	768	1
de	330	235	341	249	588	768	1
Ciencias	344	235	382	249	588	768	1
Agropecuarias.	384	235	452	249	588	768	1
Tabasco,	454	235	494	249	588	768	1
México	497	235	529	249	588	768	1
1	45	212	48	220	588	768	1
RESUMEN	134	261	189	277	588	768	1
ABSTRACT	394	261	454	277	588	768	1
Key	307	609	325	624	588	768	1
words:	326	609	359	624	588	768	1
Live	361	610	380	623	588	768	1
weight,	381	610	412	623	588	768	1
carcass	413	610	448	623	588	768	1
yield,	449	610	472	623	588	768	1
gastrointestinal	473	610	541	623	588	768	1
tract,	307	624	329	638	588	768	1
ewes,	332	624	358	638	588	768	1
rams	361	624	383	638	588	768	1
.	383	622	386	638	588	768	1
Palabras	45	652	86	666	588	768	1
clave:	91	652	120	666	588	768	1
Peso	125	652	148	666	588	768	1
vivo,	153	652	173	666	588	768	1
rendimiento	178	652	230	666	588	768	1
en	236	652	247	666	588	768	1
canal,	252	652	278	666	588	768	1
tracto	45	664	70	678	588	768	1
gastrointestinal,	72	664	142	678	588	768	1
ovejas,	145	664	177	678	588	768	1
carneros.	180	664	221	678	588	768	1
Recibido:	45	687	82	699	588	768	1
22/10/13	85	687	120	699	588	768	1
Aprobado:	134	687	176	699	588	768	1
21/11/14	178	687	212	699	588	768	1
23	287	717	299	732	588	768	1
Vol.	45	44	61	58	588	768	2
32	64	44	75	58	588	768	2
(1)	78	44	90	58	588	768	2
ZOOTECNIA	237	44	295	58	588	768	2
TROPICAL	297	44	347	58	588	768	2
INTRODUCCIÓN	113	72	211	89	588	768	2
2014	515	44	537	58	588	768	2
corporal	307	72	347	87	588	768	2
de	349	72	361	87	588	768	2
animales	363	72	407	87	588	768	2
que	408	72	427	87	588	768	2
llegan	428	72	458	87	588	768	2
a	460	72	466	87	588	768	2
la	467	72	476	87	588	768	2
matanza,	478	72	523	87	588	768	2
por	525	72	541	87	588	768	2
lo	307	85	315	100	588	768	2
que	319	85	338	100	588	768	2
debido	341	85	374	100	588	768	2
a	378	85	384	100	588	768	2
que	388	85	406	100	588	768	2
existe	410	85	438	100	588	768	2
limitada	442	85	480	100	588	768	2
información	484	85	541	100	588	768	2
al	307	97	315	112	588	768	2
respecto,	323	97	368	112	588	768	2
el	375	97	383	112	588	768	2
objetivo	391	97	428	112	588	768	2
de	435	97	448	112	588	768	2
este	455	97	475	112	588	768	2
estudio	483	97	518	112	588	768	2
fue	525	97	541	112	588	768	2
conocer	307	109	346	124	588	768	2
el	352	109	361	124	588	768	2
porcentaje	367	109	419	124	588	768	2
y	425	109	430	124	588	768	2
correlaciones	436	109	502	124	588	768	2
de	508	109	520	124	588	768	2
los	526	109	541	124	588	768	2
componentes	307	121	373	136	588	768	2
corporales	376	121	427	136	588	768	2
de	430	121	443	136	588	768	2
ovinos	445	121	477	136	588	768	2
de	480	121	492	136	588	768	2
pelo	495	121	516	136	588	768	2
para	519	121	541	136	588	768	2
abasto.	307	133	342	149	588	768	2
La	45	91	57	106	588	768	2
ovinocultura	61	91	120	106	588	768	2
es	124	91	135	106	588	768	2
una	139	91	157	106	588	768	2
fuente	161	91	191	106	588	768	2
de	195	91	207	106	588	768	2
empleos	211	91	253	106	588	768	2
para	257	91	279	106	588	768	2
pastores,	45	103	90	118	588	768	2
esquiladores,	93	103	158	118	588	768	2
artesanos,	162	103	214	118	588	768	2
trabajadores	218	103	279	118	588	768	2
de	45	115	57	130	588	768	2
matadero,	69	115	118	130	588	768	2
peleteros,	130	115	178	130	588	768	2
restauranteros	190	115	261	130	588	768	2
y	273	115	278	130	588	768	2
comerciantes	45	127	110	142	588	768	2
de	113	127	125	142	588	768	2
productos	128	127	176	142	588	768	2
de	179	127	191	142	588	768	2
ovinos	194	127	226	142	588	768	2
(De	229	127	246	142	588	768	2
Lucas	249	127	279	142	588	768	2
y	45	139	50	154	588	768	2
Arbiza,	53	139	88	154	588	768	2
2000).	91	139	122	154	588	768	2
A	125	139	132	154	588	768	2
pesar	135	139	163	154	588	768	2
de	165	139	178	154	588	768	2
ésta	181	139	201	154	588	768	2
contribución,	204	139	267	154	588	768	2
la	270	139	278	154	588	768	2
participación	45	151	107	166	588	768	2
de	110	151	122	166	588	768	2
los	125	151	139	166	588	768	2
ovinos	142	151	174	166	588	768	2
en	177	151	189	166	588	768	2
el	192	151	200	166	588	768	2
sector	203	151	233	166	588	768	2
pecuario	236	151	279	166	588	768	2
en	45	163	57	178	588	768	2
México	60	163	94	178	588	768	2
sólo	97	163	117	178	588	768	2
representó	120	163	173	178	588	768	2
el	175	163	184	178	588	768	2
2,7%	187	163	211	178	588	768	2
del	214	163	229	178	588	768	2
valor	231	163	255	178	588	768	2
total	258	163	278	178	588	768	2
de	45	175	57	191	588	768	2
la	61	175	70	191	588	768	2
ganadería	74	175	123	191	588	768	2
(SIAP,	128	175	158	191	588	768	2
2011)	162	175	188	191	588	768	2
con	192	175	210	191	588	768	2
un	215	175	227	191	588	768	2
inventario	231	175	278	191	588	768	2
entre	45	188	70	203	588	768	2
siete	75	188	98	203	588	768	2
a	103	188	109	203	588	768	2
ocho	115	188	139	203	588	768	2
millones	144	188	184	203	588	768	2
de	190	188	202	203	588	768	2
cabezas	207	188	248	203	588	768	2
entre	253	188	278	203	588	768	2
2008	45	200	69	215	588	768	2
y	72	200	78	215	588	768	2
2010.	81	200	108	215	588	768	2
MATERIALES	344	163	425	181	588	768	2
Y	429	163	437	181	588	768	2
MÉTODOS	440	163	503	181	588	768	2
La	307	183	319	198	588	768	2
información	322	183	379	198	588	768	2
para	382	183	404	198	588	768	2
el	407	183	416	198	588	768	2
estudio	419	183	454	198	588	768	2
se	457	183	469	198	588	768	2
obtuvo	471	183	504	198	588	768	2
en	507	183	520	198	588	768	2
una	522	183	541	198	588	768	2
sala	307	195	327	210	588	768	2
de	330	195	342	210	588	768	2
matanza	345	195	387	210	588	768	2
rural	390	195	412	210	588	768	2
de	415	195	427	210	588	768	2
ovinos,	430	195	465	210	588	768	2
en	468	195	480	210	588	768	2
el	483	195	491	210	588	768	2
municipio	494	195	541	210	588	768	2
de	307	207	319	222	588	768	2
Centro	325	207	358	222	588	768	2
en	364	207	376	222	588	768	2
el	382	207	390	222	588	768	2
estado	396	207	429	222	588	768	2
de	435	207	447	222	588	768	2
Tabasco,	453	207	497	222	588	768	2
México.	503	207	541	222	588	768	2
En	307	219	320	234	588	768	2
éste	326	219	347	234	588	768	2
matadero	353	219	399	234	588	768	2
se	406	219	417	234	588	768	2
sacriﬁ	423	219	452	234	588	768	2
can	452	219	470	234	588	768	2
un	476	219	489	234	588	768	2
promedio	495	219	541	234	588	768	2
de	307	231	319	246	588	768	2
cuarenta	324	231	367	246	588	768	2
animales	372	231	416	246	588	768	2
por	421	231	437	246	588	768	2
semana,	442	231	484	246	588	768	2
los	490	231	504	246	588	768	2
cuales	509	231	541	246	588	768	2
provienen	307	244	355	259	588	768	2
de	359	244	371	259	588	768	2
distintos	374	244	414	259	588	768	2
municipios	418	244	470	259	588	768	2
del	473	244	488	259	588	768	2
estado	492	244	525	259	588	768	2
de	528	244	541	259	588	768	2
Tabasco	307	256	348	271	588	768	2
y	352	256	357	271	588	768	2
de	360	256	373	271	588	768	2
estados	376	256	415	271	588	768	2
cercanos	418	256	463	271	588	768	2
como	466	256	494	271	588	768	2
Veracruz	497	256	541	271	588	768	2
y	307	268	312	283	588	768	2
Chiapas.	315	268	359	283	588	768	2
La	45	217	57	232	588	768	2
raza	63	217	84	232	588	768	2
Pelibuey,	90	217	134	232	588	768	2
fue	139	217	155	232	588	768	2
la	160	217	169	232	588	768	2
primera	174	217	212	232	588	768	2
que	217	217	235	232	588	768	2
llegó	241	217	264	232	588	768	2
al	270	217	278	232	588	768	2
sureste	45	229	80	245	588	768	2
mexicano	85	229	132	245	588	768	2
(Berruecos	136	229	190	245	588	768	2
et	194	230	204	245	588	768	2
al.,	208	230	222	245	588	768	2
1975)	226	229	253	245	588	768	2
y	257	229	263	245	588	768	2
se	267	229	279	245	588	768	2
adaptó	45	242	78	257	588	768	2
a	84	242	90	257	588	768	2
las	96	242	110	257	588	768	2
condiciones	116	242	174	257	588	768	2
ambientales	180	242	239	257	588	768	2
por	245	242	261	257	588	768	2
su	267	242	278	257	588	768	2
rusticidad,	45	254	95	269	588	768	2
al	98	254	107	269	588	768	2
grado	111	254	139	269	588	768	2
que	142	254	161	269	588	768	2
actualmente	164	254	224	269	588	768	2
gran	227	254	249	269	588	768	2
parte	253	254	279	269	588	768	2
de	45	266	57	281	588	768	2
los	60	266	74	281	588	768	2
sistemas	76	266	119	281	588	768	2
de	122	266	134	281	588	768	2
producción	137	266	191	281	588	768	2
ovina	194	266	220	281	588	768	2
en	222	266	235	281	588	768	2
Tabasco	237	266	278	281	588	768	2
crían	45	278	69	293	588	768	2
esta	72	278	93	293	588	768	2
raza	97	278	118	293	588	768	2
con	122	278	140	293	588	768	2
poco	143	278	167	293	588	768	2
desarrollo	171	278	219	293	588	768	2
tecnológico	223	278	278	293	588	768	2
(Nuncio-Ochoa	45	290	119	305	588	768	2
et	124	290	133	305	588	768	2
al.,	138	290	152	305	588	768	2
2001).	156	290	187	305	588	768	2
Sin	191	290	207	305	588	768	2
embargo,	212	290	258	305	588	768	2
por	263	290	278	305	588	768	2
sus	45	302	62	317	588	768	2
valores	67	302	102	317	588	768	2
productivos	107	302	163	317	588	768	2
bajos,	168	302	198	317	588	768	2
se	203	302	214	317	588	768	2
ha	220	302	232	317	588	768	2
buscado	237	302	278	317	588	768	2
incrementar	45	314	103	329	588	768	2
la	113	314	121	329	588	768	2
ganancia	131	314	176	329	588	768	2
de	186	314	198	329	588	768	2
peso	208	314	232	329	588	768	2
con	242	314	260	329	588	768	2
la	270	314	279	329	588	768	2
introducción	45	326	104	341	588	768	2
de	110	326	122	341	588	768	2
razas	128	326	155	341	588	768	2
cárnicas	160	326	202	341	588	768	2
de	207	326	219	341	588	768	2
lana	225	326	246	341	588	768	2
como	251	326	278	341	588	768	2
Dorset	45	338	77	353	588	768	2
y	81	338	86	353	588	768	2
Suffolk	89	338	123	353	588	768	2
y	127	338	132	353	588	768	2
con	136	338	153	353	588	768	2
razas	157	338	184	353	588	768	2
de	187	338	199	353	588	768	2
pelo	203	338	224	353	588	768	2
mejoradas	227	338	278	353	588	768	2
como	45	350	72	365	588	768	2
Katahdin	75	350	118	365	588	768	2
y	121	350	127	365	588	768	2
Dorper,	130	350	166	365	588	768	2
para	169	350	191	365	588	768	2
obtener	194	350	231	365	588	768	2
animales	235	350	278	365	588	768	2
terminales	45	362	95	377	588	768	2
que	98	362	116	377	588	768	2
generen	119	362	159	377	588	768	2
un	162	362	174	377	588	768	2
mayor	177	362	207	377	588	768	2
incremento	210	362	264	377	588	768	2
en	266	362	279	377	588	768	2
el	45	375	53	390	588	768	2
rendimiento	57	375	115	390	588	768	2
y	119	375	124	390	588	768	2
calidad	128	375	163	390	588	768	2
de	168	375	180	390	588	768	2
la	184	375	193	390	588	768	2
canal	197	375	223	390	588	768	2
(Pineda	227	375	265	390	588	768	2
et	269	375	279	390	588	768	2
al.,	45	387	59	402	588	768	2
1998;	63	387	90	402	588	768	2
Gutiérrez	94	387	139	402	588	768	2
et	143	387	152	402	588	768	2
al.,	156	387	170	402	588	768	2
2005;	174	387	202	402	588	768	2
Burke	206	387	234	402	588	768	2
y	238	387	243	402	588	768	2
Apple,	247	387	279	402	588	768	2
2007;	45	399	71	414	588	768	2
Macías-Cruz	75	399	137	414	588	768	2
et	140	399	149	414	588	768	2
al.,	153	399	167	414	588	768	2
2010).	170	399	200	414	588	768	2
El	307	286	316	301	588	768	2
clima	320	286	346	301	588	768	2
predominante	349	286	416	301	588	768	2
en	420	286	432	301	588	768	2
la	436	286	444	301	588	768	2
mayor	448	286	478	301	588	768	2
parte	482	286	507	301	588	768	2
de	511	286	523	301	588	768	2
los	526	286	541	301	588	768	2
municipios	307	298	359	313	588	768	2
de	362	298	374	313	588	768	2
origen	378	298	409	313	588	768	2
de	412	298	424	313	588	768	2
los	428	298	442	313	588	768	2
animales	445	298	489	313	588	768	2
es	493	298	504	313	588	768	2
cálido-	508	298	541	313	588	768	2
húmedo,	307	310	349	325	588	768	2
con	352	310	370	325	588	768	2
abundantes	372	310	429	325	588	768	2
lluvias	431	310	462	325	588	768	2
en	464	310	476	325	588	768	2
verano	479	310	512	325	588	768	2
y	515	310	520	325	588	768	2
una	523	310	541	325	588	768	2
temperatura	307	323	366	338	588	768	2
media	369	323	399	338	588	768	2
entre	402	323	427	338	588	768	2
23,8	429	323	451	338	588	768	2
y	454	323	459	338	588	768	2
25,8	462	323	484	338	588	768	2
°C	486	323	499	338	588	768	2
(García,	502	323	541	338	588	768	2
1988).	307	335	337	350	588	768	2
Se	307	353	320	368	588	768	2
registraron	325	353	378	368	588	768	2
los	382	353	396	368	588	768	2
componentes	401	353	467	368	588	768	2
corporales	472	353	524	368	588	768	2
de	528	353	541	368	588	768	2
487	307	365	325	380	588	768	2
ovinos	332	365	364	380	588	768	2
destinados	371	365	424	380	588	768	2
para	432	365	454	380	588	768	2
abasto,	461	365	496	380	588	768	2
durante	504	365	541	380	588	768	2
los	307	377	321	392	588	768	2
periodos	325	377	367	392	588	768	2
de	371	377	383	392	588	768	2
enero	387	377	415	392	588	768	2
a	419	377	425	392	588	768	2
diciembre	429	377	477	392	588	768	2
de	481	377	493	392	588	768	2
2004,	497	377	525	392	588	768	2
de	528	377	541	392	588	768	2
junio	307	389	330	404	588	768	2
a	333	389	339	404	588	768	2
octubre	342	389	378	404	588	768	2
de	381	389	393	404	588	768	2
2009	396	389	421	404	588	768	2
y	423	389	429	404	588	768	2
de	432	389	444	404	588	768	2
febrero	447	389	481	404	588	768	2
a	484	389	490	404	588	768	2
agosto	493	389	526	404	588	768	2
de	528	389	541	404	588	768	2
2011.	307	401	332	416	588	768	2
Los	335	401	353	416	588	768	2
animales	356	401	400	416	588	768	2
fueron	402	401	434	416	588	768	2
adquiridos	436	401	487	416	588	768	2
desde	490	401	520	416	588	768	2
uno	522	401	541	416	588	768	2
a	307	414	313	429	588	768	2
tres	316	414	335	429	588	768	2
días	338	414	358	429	588	768	2
antes	362	414	389	429	588	768	2
del	392	414	407	429	588	768	2
sacriﬁ	410	414	439	429	588	768	2
cio	439	414	453	429	588	768	2
y	456	414	462	429	588	768	2
se	465	414	477	429	588	768	2
mantuvieron	480	414	541	429	588	768	2
en	307	426	319	441	588	768	2
estabulación	325	426	387	441	588	768	2
con	393	426	411	441	588	768	2
agua	418	426	442	441	588	768	2
y	448	426	454	441	588	768	2
alimento	460	426	501	441	588	768	2
a	508	426	514	441	588	768	2
libre	520	426	541	441	588	768	2
acceso	307	438	342	453	588	768	2
hasta	347	438	373	453	588	768	2
un	378	438	390	453	588	768	2
día	395	438	410	453	588	768	2
antes	415	438	441	453	588	768	2
de	446	438	458	453	588	768	2
entrar	463	438	492	453	588	768	2
a	496	438	503	453	588	768	2
la	507	438	516	453	588	768	2
sala	520	438	541	453	588	768	2
de	307	450	319	465	588	768	2
matanza.	324	450	369	465	588	768	2
El	373	450	383	465	588	768	2
día	388	450	403	465	588	768	2
del	407	450	422	465	588	768	2
sacriﬁ	426	450	455	465	588	768	2
cio	455	450	470	465	588	768	2
los	474	450	488	465	588	768	2
ovinos	493	450	524	465	588	768	2
se	529	450	541	465	588	768	2
pesaron	307	463	347	478	588	768	2
en	349	463	361	478	588	768	2
una	364	463	382	478	588	768	2
báscula	384	463	422	478	588	768	2
de	425	463	437	478	588	768	2
resorte	439	463	474	478	588	768	2
de	476	463	489	478	588	768	2
0-100	491	463	519	478	588	768	2
kg	521	463	533	478	588	768	2
y	535	463	541	478	588	768	2
se	307	475	319	490	588	768	2
registró	321	475	357	490	588	768	2
el	359	475	368	490	588	768	2
lugar	370	475	394	490	588	768	2
de	396	475	408	490	588	768	2
procedencia,	410	475	473	490	588	768	2
sexo	475	475	498	490	588	768	2
y	500	475	506	490	588	768	2
estado	508	475	541	490	588	768	2
ﬁ	307	487	312	502	588	768	2
siológico	312	487	355	502	588	768	2
(hembras	359	487	405	502	588	768	2
gestantes,	409	487	459	502	588	768	2
hembras	463	487	506	502	588	768	2
vacías	509	487	541	502	588	768	2
y	307	499	312	514	588	768	2
machos).	317	499	362	514	588	768	2
Posteriormente,	367	499	444	514	588	768	2
se	449	499	461	514	588	768	2
insensibilizaron	466	499	541	514	588	768	2
por	307	511	323	526	588	768	2
desnucamiento	326	511	400	526	588	768	2
con	403	511	421	526	588	768	2
puntilla	424	511	458	526	588	768	2
y	461	511	467	526	588	768	2
se	470	511	481	526	588	768	2
sacriﬁ	484	511	513	526	588	768	2
caron	513	511	541	526	588	768	2
humanitariamente	307	524	395	539	588	768	2
por	402	524	418	539	588	768	2
desangrado	426	524	484	539	588	768	2
por	492	524	508	539	588	768	2
corte	516	524	541	539	588	768	2
de	307	536	319	551	588	768	2
la	324	536	333	551	588	768	2
vena	338	536	362	551	588	768	2
yugular	367	536	403	551	588	768	2
(Vázquez-Pratts,	409	536	490	551	588	768	2
1989)	496	536	523	551	588	768	2
de	528	536	541	551	588	768	2
acuerdo	307	548	347	563	588	768	2
a	354	548	360	563	588	768	2
la	367	548	376	563	588	768	2
norma	383	548	414	563	588	768	2
oﬁ	421	548	433	563	588	768	2
cial	433	548	449	563	588	768	2
Mexicana	457	548	504	563	588	768	2
NOM-	511	548	541	563	588	768	2
033-ZOO-1995	307	560	381	575	588	768	2
de	385	560	397	575	588	768	2
sacriﬁ	401	560	430	575	588	768	2
cio	430	560	444	575	588	768	2
humanitario	448	560	506	575	588	768	2
de	510	560	522	575	588	768	2
los	526	560	541	575	588	768	2
animales	307	572	351	587	588	768	2
domésticos	354	572	410	587	588	768	2
y	413	572	418	587	588	768	2
silvestres.	421	572	470	587	588	768	2
Aún	45	416	64	431	588	768	2
cuando	71	416	107	431	588	768	2
se	113	416	125	431	588	768	2
hayan	131	416	161	431	588	768	2
introducido	167	416	221	431	588	768	2
razas	227	416	254	431	588	768	2
con	261	416	278	431	588	768	2
mayor	45	429	75	444	588	768	2
productividad	78	429	143	444	588	768	2
(Vázquez-Soria	146	429	221	444	588	768	2
et	224	429	233	444	588	768	2
al.,	236	429	250	444	588	768	2
2011)	253	429	279	444	588	768	2
el	45	441	53	456	588	768	2
mejoramiento	57	441	123	456	588	768	2
genético	127	441	169	456	588	768	2
de	172	441	185	456	588	768	2
los	188	441	203	456	588	768	2
ovinos	206	441	238	456	588	768	2
de	242	441	254	456	588	768	2
pelo	258	441	278	456	588	768	2
para	45	453	67	468	588	768	2
producción	72	453	126	468	588	768	2
de	132	453	144	468	588	768	2
carne	149	453	177	468	588	768	2
en	182	453	195	468	588	768	2
México	200	453	235	468	588	768	2
ha	241	453	253	468	588	768	2
sido	258	453	278	468	588	768	2
lento	45	465	68	480	588	768	2
y	72	465	78	480	588	768	2
ha	81	465	93	480	588	768	2
ido	97	465	112	480	588	768	2
de	116	465	128	480	588	768	2
la	132	465	140	480	588	768	2
mano	144	465	171	480	588	768	2
con	175	465	193	480	588	768	2
el	197	465	205	480	588	768	2
cambio	209	465	245	480	588	768	2
en	248	465	261	480	588	768	2
los	264	465	278	480	588	768	2
hábitos	45	477	80	492	588	768	2
de	84	477	96	492	588	768	2
consumo	100	477	145	492	588	768	2
de	149	477	161	492	588	768	2
carne	165	477	193	492	588	768	2
de	197	477	209	492	588	768	2
esta	213	477	234	492	588	768	2
especie.	238	477	278	492	588	768	2
La	45	489	57	504	588	768	2
barbacoa	63	489	109	504	588	768	2
había	115	489	142	504	588	768	2
sido	148	489	168	504	588	768	2
por	174	489	190	504	588	768	2
muchos	196	489	234	504	588	768	2
años	240	489	264	504	588	768	2
el	270	489	278	504	588	768	2
platillo	45	501	76	516	588	768	2
tradicional	81	501	131	516	588	768	2
y	136	501	142	516	588	768	2
no	147	501	159	516	588	768	2
era	165	501	181	516	588	768	2
de	186	501	198	516	588	768	2
interés	203	501	236	516	588	768	2
obtener	241	501	278	516	588	768	2
canales	45	513	83	528	588	768	2
de	86	513	98	528	588	768	2
calidad.	101	513	139	528	588	768	2
A	45	531	52	546	588	768	2
pesar	59	531	86	546	588	768	2
que,	93	531	115	546	588	768	2
recientemente	122	531	191	546	588	768	2
la	198	531	207	546	588	768	2
demanda	214	531	259	546	588	768	2
de	266	531	278	546	588	768	2
cortes	45	543	75	558	588	768	2
ﬁ	78	543	84	558	588	768	2
nos	84	543	101	558	588	768	2
se	104	543	116	558	588	768	2
ha	119	543	131	558	588	768	2
incrementado,	134	543	203	558	588	768	2
por	206	543	222	558	588	768	2
lo	225	543	234	558	588	768	2
tanto,	237	543	264	558	588	768	2
se	267	543	279	558	588	768	2
requieren	45	555	91	570	588	768	2
de	95	555	107	570	588	768	2
estudios	111	555	152	570	588	768	2
referentes	156	555	205	570	588	768	2
al	209	555	217	570	588	768	2
rendimiento	221	555	279	570	588	768	2
de	45	567	57	582	588	768	2
los	61	567	75	582	588	768	2
componentes	80	567	146	582	588	768	2
de	150	567	162	582	588	768	2
la	167	567	175	582	588	768	2
canal	180	567	206	582	588	768	2
(Partida-de	211	567	265	582	588	768	2
la	270	567	278	582	588	768	2
Peña	45	579	70	594	588	768	2
et	73	580	82	594	588	768	2
al.,	84	580	98	594	588	768	2
2009;	101	579	129	594	588	768	2
Partida-de	131	579	183	594	588	768	2
la	185	579	194	594	588	768	2
Peña	196	579	222	594	588	768	2
y	224	579	230	594	588	768	2
Martínez-	232	579	278	594	588	768	2
Rojas	45	591	73	606	588	768	2
et	78	592	87	606	588	768	2
al.,	92	592	106	606	588	768	2
2010;	111	591	138	606	588	768	2
Vázquez-Soria	143	591	214	606	588	768	2
et	219	592	229	606	588	768	2
al.,	234	592	248	606	588	768	2
2011)	253	591	279	606	588	768	2
especialmente	45	603	115	618	588	768	2
en	121	603	133	618	588	768	2
el	139	603	148	618	588	768	2
sureste	154	603	189	618	588	768	2
mexicano	195	603	242	618	588	768	2
donde	248	603	278	618	588	768	2
la	45	616	53	631	588	768	2
diversiﬁ	57	616	95	631	588	768	2
cación	95	616	127	631	588	768	2
en	131	616	143	631	588	768	2
el	147	616	156	631	588	768	2
consumo	160	616	205	631	588	768	2
se	209	616	220	631	588	768	2
ha	225	616	237	631	588	768	2
iniciado	241	616	278	631	588	768	2
con	45	628	63	643	588	768	2
el	65	628	74	643	588	768	2
establecimiento	77	628	153	643	588	768	2
de	156	628	168	643	588	768	2
algunas	171	628	209	643	588	768	2
empacadoras	212	628	279	643	588	768	2
que	45	640	63	655	588	768	2
distribuyen	68	640	121	655	588	768	2
cortes	126	640	157	655	588	768	2
de	162	640	174	655	588	768	2
ovino.	180	640	209	655	588	768	2
No	214	640	228	655	588	768	2
obstante,	234	640	278	655	588	768	2
la	45	652	53	667	588	768	2
mayoría	59	652	98	667	588	768	2
de	104	652	117	667	588	768	2
los	122	652	137	667	588	768	2
mataderos	143	652	195	667	588	768	2
aún	200	652	219	667	588	768	2
consideran	225	652	278	667	588	768	2
el	45	664	53	679	588	768	2
sacriﬁ	58	664	87	679	588	768	2
cio	87	664	101	679	588	768	2
de	105	664	117	679	588	768	2
animales	122	664	166	679	588	768	2
de	170	664	182	679	588	768	2
manera	187	664	224	679	588	768	2
tradicional	228	664	278	679	588	768	2
para	45	676	67	691	588	768	2
obtener	73	676	110	691	588	768	2
canales	116	676	154	691	588	768	2
para	160	676	182	691	588	768	2
la	188	676	196	691	588	768	2
preparación	202	676	260	691	588	768	2
de	266	676	278	691	588	768	2
barbacoa	45	688	91	703	588	768	2
y	95	688	100	703	588	768	2
no	104	688	116	703	588	768	2
se	120	688	132	703	588	768	2
ha	136	688	148	703	588	768	2
registrado	152	688	201	703	588	768	2
la	205	688	213	703	588	768	2
composición	217	688	278	703	588	768	2
Después	307	590	350	605	588	768	2
del	354	590	369	605	588	768	2
sacriﬁ	372	590	401	605	588	768	2
cio	401	590	416	605	588	768	2
se	419	590	431	605	588	768	2
desprendió	435	590	489	605	588	768	2
la	493	590	501	605	588	768	2
cabeza	505	590	541	605	588	768	2
en	307	603	319	618	588	768	2
la	325	603	334	618	588	768	2
unión	340	603	367	618	588	768	2
atlanto-occipital	373	603	450	618	588	768	2
y	456	603	461	618	588	768	2
se	467	603	479	618	588	768	2
le	485	603	494	618	588	768	2
retiraron	500	603	541	618	588	768	2
las	307	615	321	630	588	768	2
patas	325	615	352	630	588	768	2
delanteras	356	615	407	630	588	768	2
y	412	615	417	630	588	768	2
traseras	421	615	461	630	588	768	2
de	465	615	478	630	588	768	2
la	482	615	491	630	588	768	2
unión	495	615	522	630	588	768	2
del	526	615	541	630	588	768	2
carpo-radio	307	627	363	642	588	768	2
y	366	627	372	642	588	768	2
metatarso-tarso,	374	627	455	642	588	768	2
respectivamente.	457	627	541	642	588	768	2
Luego	307	639	337	654	588	768	2
se	341	639	352	654	588	768	2
levantaron	356	639	407	654	588	768	2
por	410	639	426	654	588	768	2
el	429	639	438	654	588	768	2
corvejón	441	639	483	654	588	768	2
para	487	639	509	654	588	768	2
retirar	512	639	541	654	588	768	2
la	307	651	315	666	588	768	2
piel.	318	651	338	666	588	768	2
Durante	341	651	380	666	588	768	2
el	383	651	392	666	588	768	2
procesamiento	394	651	467	666	588	768	2
se	469	651	481	666	588	768	2
pesaron	484	651	524	666	588	768	2
los	527	651	541	666	588	768	2
componentes	307	664	373	679	588	768	2
internos	375	664	414	679	588	768	2
que	417	664	435	679	588	768	2
se	438	664	449	679	588	768	2
identiﬁ	452	664	483	679	588	768	2
caron	483	664	511	679	588	768	2
como	514	664	541	679	588	768	2
sigue:	307	676	336	691	588	768	2
a	338	676	344	691	588	768	2
las	347	676	361	691	588	768	2
vísceras	363	676	404	691	588	768	2
blancas	406	676	444	691	588	768	2
(Osório	446	676	482	691	588	768	2
et	485	676	494	691	588	768	2
al.,	496	676	510	691	588	768	2
2000)	513	676	541	691	588	768	2
se	307	688	319	703	588	768	2
les	325	688	339	703	588	768	2
denominó	345	688	393	703	588	768	2
como	400	688	427	703	588	768	2
tracto	433	688	461	703	588	768	2
gastrointestinal	467	688	541	703	588	768	2
24	287	716	299	731	588	768	2
González	74	44	116	58	588	768	3
et	119	45	127	58	588	768	3
al.	130	45	141	58	588	768	3
Componentes	149	44	211	58	588	768	3
corporales	214	44	261	58	588	768	3
en	263	44	275	58	588	768	3
ovinos	277	44	306	58	588	768	3
de	309	44	320	58	588	768	3
pelo	323	44	342	58	588	768	3
para	344	44	365	58	588	768	3
abasto	367	44	397	58	588	768	3
en	400	44	411	58	588	768	3
el	414	44	422	58	588	768	3
sureste	424	44	457	58	588	768	3
Mexicano...	460	44	511	58	588	768	3
(tgi),	45	72	66	87	588	768	3
y	71	72	76	87	588	768	3
las	81	72	95	87	588	768	3
vísceras	100	72	141	87	588	768	3
rojas	146	72	170	87	588	768	3
conformadas	175	72	238	87	588	768	3
por	243	72	259	87	588	768	3
los	264	72	278	87	588	768	3
pulmones,	45	84	95	99	588	768	3
tráquea	99	84	136	99	588	768	3
y	140	84	146	99	588	768	3
corazón	149	84	189	99	588	768	3
se	192	84	204	99	588	768	3
pesaron	208	84	248	99	588	768	3
como	251	84	278	99	588	768	3
una	45	96	63	111	588	768	3
sola	67	96	88	111	588	768	3
pieza	92	96	118	111	588	768	3
a	123	96	129	111	588	768	3
la	133	96	142	111	588	768	3
que	146	96	165	111	588	768	3
se	169	96	181	111	588	768	3
le	185	96	194	111	588	768	3
denominó	198	96	246	111	588	768	3
tracto	251	96	278	111	588	768	3
respiratorio	45	108	100	123	588	768	3
(tr).	105	108	121	123	588	768	3
Igualmente	126	108	180	123	588	768	3
se	186	108	197	123	588	768	3
pesó	202	108	226	123	588	768	3
el	232	108	240	123	588	768	3
hígado	245	108	278	123	588	768	3
y	45	120	50	135	588	768	3
ﬁ	58	120	64	135	588	768	3
nalmente	64	120	108	135	588	768	3
la	116	120	125	135	588	768	3
canal	133	120	159	135	588	768	3
lavada	167	120	199	135	588	768	3
para	207	120	229	135	588	768	3
después	237	120	278	135	588	768	3
congelarla.	45	133	99	148	588	768	3
En	101	133	114	148	588	768	3
el	117	133	125	148	588	768	3
caso	127	133	151	148	588	768	3
de	153	133	165	148	588	768	3
los	168	133	182	148	588	768	3
machos	184	133	222	148	588	768	3
se	225	133	236	148	588	768	3
pesaron	239	133	279	148	588	768	3
los	45	145	59	160	588	768	3
testículos	66	145	112	160	588	768	3
y	119	145	124	160	588	768	3
en	131	145	143	160	588	768	3
el	150	145	159	160	588	768	3
caso	166	145	189	160	588	768	3
de	196	145	208	160	588	768	3
las	215	145	229	160	588	768	3
hembras	236	145	278	160	588	768	3
gestantes	45	157	92	172	588	768	3
se	95	157	107	172	588	768	3
pesó	110	157	134	172	588	768	3
placenta	137	157	178	172	588	768	3
y	181	157	187	172	588	768	3
feto.	190	157	211	172	588	768	3
la	307	72	315	87	588	768	3
canal	319	72	345	87	588	768	3
y	349	72	354	87	588	768	3
peso	358	72	382	87	588	768	3
vivo,	385	72	407	87	588	768	3
se	411	72	423	87	588	768	3
determinaron	426	72	491	87	588	768	3
las	494	72	508	87	588	768	3
líneas	512	72	541	87	588	768	3
de	307	85	319	100	588	768	3
tendencia	324	85	372	100	588	768	3
para	377	85	399	100	588	768	3
machos,	404	85	446	100	588	768	3
hembras	451	85	494	100	588	768	3
vacías	499	85	530	100	588	768	3
y	535	85	541	100	588	768	3
hembras	307	97	350	112	588	768	3
gestantes.	353	97	403	112	588	768	3
RESULTADOS	339	127	423	144	588	768	3
Y	427	127	435	144	588	768	3
DISCUSIÓN	438	127	508	144	588	768	3
En	307	146	320	161	588	768	3
el	325	146	334	161	588	768	3
análisis	339	146	376	161	588	768	3
de	381	146	393	161	588	768	3
los	398	146	413	161	588	768	3
componentes	418	146	484	161	588	768	3
corporales	489	146	541	161	588	768	3
de	307	158	319	173	588	768	3
ovinos	324	158	355	173	588	768	3
de	360	158	372	173	588	768	3
pelo	377	158	398	173	588	768	3
sacriﬁ	403	158	432	173	588	768	3
cados	432	158	461	173	588	768	3
para	466	158	488	173	588	768	3
consumo,	493	158	541	173	588	768	3
se	307	170	319	185	588	768	3
pudo	325	170	349	185	588	768	3
observar	355	170	398	185	588	768	3
que	405	170	423	185	588	768	3
la	429	170	438	185	588	768	3
inﬂ	444	170	458	185	588	768	3
uencia	458	170	491	185	588	768	3
del	497	170	512	185	588	768	3
sexo	518	170	541	185	588	768	3
fue	307	183	322	198	588	768	3
determinante	326	183	390	198	588	768	3
(P<0,05)	393	183	436	198	588	768	3
en	439	183	452	198	588	768	3
la	455	183	464	198	588	768	3
mayoría	468	183	507	198	588	768	3
de	511	183	523	198	588	768	3
las	527	183	541	198	588	768	3
variables,	307	195	354	210	588	768	3
excepto	357	195	395	210	588	768	3
en	398	195	410	210	588	768	3
el	413	195	422	210	588	768	3
peso	425	195	449	210	588	768	3
del	452	195	466	210	588	768	3
hígado,	469	195	505	210	588	768	3
y	508	195	514	210	588	768	3
en	517	195	529	210	588	768	3
el	532	195	541	210	588	768	3
peso	307	207	331	222	588	768	3
y	333	207	339	222	588	768	3
porcentaje	341	207	393	222	588	768	3
del	395	207	410	222	588	768	3
tracto	412	207	440	222	588	768	3
respiratorio.	442	207	500	222	588	768	3
Por	502	207	519	222	588	768	3
otra	522	207	541	222	588	768	3
parte	307	219	332	234	588	768	3
el	336	219	344	234	588	768	3
color	348	219	372	234	588	768	3
del	375	219	390	234	588	768	3
pelaje	394	219	423	234	588	768	3
no	426	219	439	234	588	768	3
tuvo	442	219	463	234	588	768	3
inﬂ	466	219	480	234	588	768	3
uencia	480	219	513	234	588	768	3
en	516	219	528	234	588	768	3
la	532	219	541	234	588	768	3
mayoría	307	232	346	247	588	768	3
de	349	232	361	247	588	768	3
las	364	232	378	247	588	768	3
variables,	380	232	427	247	588	768	3
pero	430	232	452	247	588	768	3
si	455	232	463	247	588	768	3
en	465	232	478	247	588	768	3
el	480	232	489	247	588	768	3
peso	492	232	516	247	588	768	3
vivo,	518	232	541	247	588	768	3
peso	307	244	331	259	588	768	3
de	334	244	346	259	588	768	3
la	349	244	357	259	588	768	3
canal,	360	244	389	259	588	768	3
peso	392	244	416	259	588	768	3
de	419	244	431	259	588	768	3
la	434	244	443	259	588	768	3
piel	446	244	463	259	588	768	3
y	466	244	471	259	588	768	3
porcentaje	474	244	526	259	588	768	3
de	528	244	541	259	588	768	3
hígado	307	256	340	271	588	768	3
(Cuadro	343	256	382	271	588	768	3
1).	385	256	397	271	588	768	3
El	45	174	54	189	588	768	3
peso	59	174	83	189	588	768	3
de	88	174	100	189	588	768	3
cada	105	174	129	189	588	768	3
componente	133	174	194	189	588	768	3
se	199	174	210	189	588	768	3
transformó	215	174	268	189	588	768	3
a	272	174	278	189	588	768	3
porcentaje	45	186	96	201	588	768	3
respecto	99	186	141	201	588	768	3
al	143	186	152	201	588	768	3
peso	154	186	178	201	588	768	3
vivo	181	186	200	201	588	768	3
y	202	186	208	201	588	768	3
la	211	186	219	201	588	768	3
información	222	186	278	201	588	768	3
se	45	198	56	213	588	768	3
analizó	61	198	96	213	588	768	3
con	101	198	118	213	588	768	3
el	123	198	132	213	588	768	3
procedimiento	137	198	206	213	588	768	3
GLM	211	198	234	213	588	768	3
de	239	198	252	213	588	768	3
SAS	256	198	278	213	588	768	3
(SAS,	45	210	73	225	588	768	3
1999)	75	210	103	225	588	768	3
con	106	210	124	225	588	768	3
un	126	210	138	225	588	768	3
modelo	141	210	177	225	588	768	3
estadístico	179	210	232	225	588	768	3
en	234	210	247	225	588	768	3
el	249	210	258	225	588	768	3
que	260	210	278	225	588	768	3
se	45	222	56	237	588	768	3
consideraron	61	222	124	237	588	768	3
como	129	222	156	237	588	768	3
factores	161	222	200	237	588	768	3
independientes	204	222	278	237	588	768	3
al	45	234	53	249	588	768	3
sexo	58	234	81	249	588	768	3
y	85	234	91	249	588	768	3
estado	96	234	129	249	588	768	3
ﬁ	133	234	139	249	588	768	3
siológico	139	234	182	249	588	768	3
(machos,	186	234	231	249	588	768	3
hembras	236	234	278	249	588	768	3
gestantes	45	246	92	261	588	768	3
y	98	246	103	261	588	768	3
hembras	109	246	152	261	588	768	3
vacías)	157	246	191	261	588	768	3
de	197	246	209	261	588	768	3
los	215	246	229	261	588	768	3
animales	235	246	278	261	588	768	3
sacriﬁ	45	258	74	273	588	768	3
cados.	74	258	106	273	588	768	3
Además,	116	258	159	273	588	768	3
se	169	258	180	273	588	768	3
registró	190	258	227	273	588	768	3
el	236	258	245	273	588	768	3
color	254	258	278	273	588	768	3
del	45	270	59	285	588	768	3
pelaje	64	270	93	285	588	768	3
y	98	270	103	285	588	768	3
sólo	108	270	128	285	588	768	3
en	133	270	145	285	588	768	3
los	150	270	164	285	588	768	3
casos	168	270	197	285	588	768	3
de	202	270	214	285	588	768	3
Blackbelly	219	270	268	285	588	768	3
y	273	270	278	285	588	768	3
Dorper	45	282	78	297	588	768	3
se	82	282	93	297	588	768	3
consideró	96	282	144	297	588	768	3
el	147	282	156	297	588	768	3
fenotipo	159	282	198	297	588	768	3
con	201	282	219	297	588	768	3
base	222	282	246	297	588	768	3
en	249	282	261	297	588	768	3
los	264	282	278	297	588	768	3
colores	45	294	80	309	588	768	3
especíﬁ	84	294	122	309	588	768	3
cos	122	294	139	309	588	768	3
para	143	294	165	309	588	768	3
estas	169	294	195	309	588	768	3
razas,	199	294	229	309	588	768	3
con	233	294	251	309	588	768	3
el	254	294	263	309	588	768	3
ﬁ	267	294	272	309	588	768	3
n	272	294	278	309	588	768	3
de	45	306	57	321	588	768	3
determinar	61	306	114	321	588	768	3
su	118	306	130	321	588	768	3
efecto	135	306	164	321	588	768	3
en	169	306	181	321	588	768	3
los	186	306	200	321	588	768	3
porcentajes	205	306	262	321	588	768	3
de	266	306	278	321	588	768	3
cada	45	318	69	333	588	768	3
componente.	72	318	135	333	588	768	3
Sexo	307	279	333	295	588	768	3
y	336	279	342	295	588	768	3
estado	345	279	381	295	588	768	3
ﬁ	384	279	391	295	588	768	3
siológico	391	279	439	295	588	768	3
Los	307	298	325	313	588	768	3
machos	327	298	365	313	588	768	3
destinados	368	298	421	313	588	768	3
al	423	298	432	313	588	768	3
abasto	434	298	467	313	588	768	3
tuvieron	469	298	508	313	588	768	3
mayor	511	298	541	313	588	768	3
peso	307	310	331	325	588	768	3
vivo	334	310	354	325	588	768	3
(33,6	357	310	382	325	588	768	3
±	385	310	391	325	588	768	3
8,2	395	310	410	325	588	768	3
kg)	414	310	428	325	588	768	3
que	432	310	450	325	588	768	3
las	453	310	467	325	588	768	3
hembras	471	310	513	325	588	768	3
(31,3	517	310	541	325	588	768	3
±	307	322	313	337	588	768	3
6,4)	318	322	336	337	588	768	3
al	341	322	349	337	588	768	3
momento	354	322	400	337	588	768	3
del	405	322	419	337	588	768	3
sacriﬁ	424	322	453	337	588	768	3
cio,	453	322	470	337	588	768	3
por	475	322	491	337	588	768	3
lo	496	322	504	337	588	768	3
que	509	322	527	337	588	768	3
la	532	322	541	337	588	768	3
mayoría	307	334	346	349	588	768	3
de	350	334	362	349	588	768	3
los	366	334	380	349	588	768	3
componentes	384	334	450	349	588	768	3
corporales	454	334	506	349	588	768	3
fueron	509	334	541	349	588	768	3
más	307	346	328	362	588	768	3
pesados	330	346	372	362	588	768	3
en	374	346	386	362	588	768	3
los	389	346	403	362	588	768	3
machos	405	346	444	362	588	768	3
que	446	346	465	362	588	768	3
en	467	346	479	362	588	768	3
las	482	346	496	362	588	768	3
hembras	498	346	541	362	588	768	3
(Cuadro	307	359	346	374	588	768	3
2).	350	359	362	374	588	768	3
Únicamente	365	359	424	374	588	768	3
el	428	359	436	374	588	768	3
peso	440	359	464	374	588	768	3
del	467	359	482	374	588	768	3
hígado	486	359	519	374	588	768	3
(0,7	522	359	541	374	588	768	3
±	307	371	313	386	588	768	3
0,2	317	371	332	386	588	768	3
kg)	336	371	351	386	588	768	3
y	355	371	360	386	588	768	3
del	364	371	379	386	588	768	3
tracto	383	371	411	386	588	768	3
respiratorio	415	371	470	386	588	768	3
(0,9	474	371	493	386	588	768	3
±	497	371	503	386	588	768	3
0,2	507	371	522	386	588	768	3
kg)	526	371	541	386	588	768	3
fue	307	383	322	398	588	768	3
similar	328	383	359	398	588	768	3
en	365	383	377	398	588	768	3
todos	383	383	410	398	588	768	3
los	415	383	429	398	588	768	3
animales.	435	383	482	398	588	768	3
El	487	383	497	398	588	768	3
peso	503	383	526	398	588	768	3
al	532	383	541	398	588	768	3
sacriﬁ	307	395	336	410	588	768	3
cio	336	395	350	410	588	768	3
observado	354	395	406	410	588	768	3
en	410	395	422	410	588	768	3
el	426	395	435	410	588	768	3
presente	439	395	482	410	588	768	3
estudio	486	395	521	410	588	768	3
fue	525	395	541	410	588	768	3
ligeramente	307	408	364	423	588	768	3
menor	369	408	400	423	588	768	3
al	404	408	413	423	588	768	3
peso	417	408	441	423	588	768	3
al	446	408	454	423	588	768	3
mercado	459	408	502	423	588	768	3
(35	506	408	522	423	588	768	3
kg)	526	408	541	423	588	768	3
indicado	307	420	348	435	588	768	3
por	354	420	370	435	588	768	3
Gutiérrez	375	420	421	435	588	768	3
et	426	420	436	435	588	768	3
al.	441	420	453	435	588	768	3
(2005),	459	420	493	435	588	768	3
mientras	499	420	541	435	588	768	3
que	307	432	325	447	588	768	3
el	329	432	338	447	588	768	3
rendimiento	341	432	399	447	588	768	3
de	402	432	415	447	588	768	3
la	418	432	427	447	588	768	3
canal	431	432	457	447	588	768	3
y	461	432	467	447	588	768	3
el	470	432	479	447	588	768	3
peso	483	432	507	447	588	768	3
de	511	432	523	447	588	768	3
las	527	432	541	447	588	768	3
canales	307	444	345	459	588	768	3
de	348	444	360	459	588	768	3
los	364	444	378	459	588	768	3
machos	381	444	420	459	588	768	3
(50,7%	423	444	457	459	588	768	3
y	461	444	466	459	588	768	3
17,1	470	444	488	459	588	768	3
kg)	492	444	506	459	588	768	3
fueron	509	444	541	459	588	768	3
mayores	307	457	349	472	588	768	3
a	351	457	357	472	588	768	3
los	359	457	374	472	588	768	3
obtenidos	376	457	423	472	588	768	3
en	426	457	438	472	588	768	3
dicho	440	457	466	472	588	768	3
estudio	469	457	504	472	588	768	3
(43.3%	506	457	541	472	588	768	3
y	307	469	312	484	588	768	3
15.87	315	469	342	484	588	768	3
kg,	345	469	360	484	588	768	3
respectivamente).	363	469	449	484	588	768	3
El	45	336	54	351	588	768	3
modelo	59	336	95	351	588	768	3
utilizado	99	336	139	351	588	768	3
fue:	143	336	161	351	588	768	3
Y	166	336	173	351	588	768	3
ijkl	173	345	181	353	588	768	3
=µ	185	336	198	351	588	768	3
+	202	336	208	351	588	768	3
S	213	336	220	351	588	768	3
i	220	345	221	353	588	768	3
+	226	336	232	351	588	768	3
S(EF)	236	336	265	351	588	768	3
ij	265	345	268	353	588	768	3
+	272	336	279	351	588	768	3
C	45	348	53	363	588	768	3
k	53	357	56	365	588	768	3
+	59	348	65	363	588	768	3
ε	68	348	73	363	588	768	3
ijkl	73	357	81	365	588	768	3
Donde:	45	366	80	381	588	768	3
Y	89	366	97	381	588	768	3
ijkl	97	374	104	383	588	768	3
=	114	366	120	381	588	768	3
variable	130	366	168	381	588	768	3
respuesta	177	366	226	381	588	768	3
(Peso	235	366	264	381	588	768	3
y	273	366	278	381	588	768	3
porcentaje	45	378	96	393	588	768	3
de	99	378	111	393	588	768	3
los	114	378	128	393	588	768	3
componentes	131	378	197	393	588	768	3
corporales).	200	378	258	393	588	768	3
µ	45	395	51	410	588	768	3
=	54	395	60	410	588	768	3
Media	63	395	93	410	588	768	3
general.	96	395	136	410	588	768	3
S	45	413	52	428	588	768	3
i	52	422	53	430	588	768	3
=	54	413	60	428	588	768	3
Efecto	63	413	94	428	588	768	3
del	97	413	112	428	588	768	3
i-ésimo	115	413	151	428	588	768	3
sexo	154	413	176	428	588	768	3
(i=	180	413	192	428	588	768	3
hembra,	195	413	235	428	588	768	3
macho).	238	413	277	428	588	768	3
S(EF)	45	431	73	446	588	768	3
ij	73	439	76	448	588	768	3
=	80	431	86	446	588	768	3
Efecto	92	431	123	446	588	768	3
del	129	431	143	446	588	768	3
j-ésimo	149	431	185	446	588	768	3
estado	191	431	224	446	588	768	3
ﬁ	230	431	235	446	588	768	3
siológico	235	431	279	446	588	768	3
(l	45	443	51	458	588	768	3
=machos,	59	443	107	458	588	768	3
hembras	115	443	158	458	588	768	3
gestantes	166	443	214	458	588	768	3
y	222	443	228	458	588	768	3
hembras	236	443	279	458	588	768	3
vacías).	45	455	82	470	588	768	3
C	45	472	53	488	588	768	3
k	53	481	56	490	588	768	3
=	65	472	71	488	588	768	3
Efecto	81	472	111	488	588	768	3
del	121	472	135	488	588	768	3
k-ésimo	144	472	183	488	588	768	3
color	192	472	216	488	588	768	3
del	225	472	240	488	588	768	3
pelaje	249	472	278	488	588	768	3
(m	45	484	57	500	588	768	3
=Blanco,	61	484	104	500	588	768	3
canelo,	108	484	144	500	588	768	3
pinto,	148	484	174	500	588	768	3
negro	178	484	206	500	588	768	3
y	210	484	216	500	588	768	3
patrones	220	484	262	500	588	768	3
de	266	484	278	500	588	768	3
color	45	496	69	512	588	768	3
Blackbelly	72	496	121	512	588	768	3
y	124	496	130	512	588	768	3
Dorper).	133	496	173	512	588	768	3
Cuando	307	487	345	502	588	768	3
se	353	487	365	502	588	768	3
analizó	373	487	407	502	588	768	3
la	415	487	424	502	588	768	3
información	432	487	489	502	588	768	3
de	496	487	509	502	588	768	3
cada	517	487	541	502	588	768	3
componente	307	499	367	514	588	768	3
como	371	499	398	514	588	768	3
porcentaje	402	499	454	514	588	768	3
respecto	458	499	500	514	588	768	3
al	504	499	513	514	588	768	3
peso	517	499	541	514	588	768	3
vivo	307	511	326	526	588	768	3
inicial,	334	511	364	526	588	768	3
se	372	511	384	526	588	768	3
observaron	392	511	447	526	588	768	3
diferencias	455	511	508	526	588	768	3
entre	516	511	541	526	588	768	3
machos	307	523	345	538	588	768	3
y	351	523	357	538	588	768	3
hembras,	362	523	408	538	588	768	3
excepto	413	523	452	538	588	768	3
en	457	523	469	538	588	768	3
el	475	523	484	538	588	768	3
porcentaje	489	523	541	538	588	768	3
del	307	536	322	551	588	768	3
tracto	326	536	353	551	588	768	3
respiratorio	357	536	412	551	588	768	3
(Cuadro	416	536	456	551	588	768	3
3).	460	536	472	551	588	768	3
Mientras	476	536	518	551	588	768	3
que	522	536	541	551	588	768	3
cuando	307	548	343	563	588	768	3
se	349	548	361	563	588	768	3
compararon	367	548	426	563	588	768	3
hembras	432	548	475	563	588	768	3
gestantes	481	548	529	563	588	768	3
y	535	548	541	563	588	768	3
vacías,	307	560	341	575	588	768	3
sólo	348	560	368	575	588	768	3
se	374	560	386	575	588	768	3
observaron	392	560	447	575	588	768	3
diferencias	454	560	507	575	588	768	3
en	513	560	526	575	588	768	3
el	532	560	541	575	588	768	3
porcentaje	307	572	358	587	588	768	3
de	365	572	377	587	588	768	3
la	384	572	393	587	588	768	3
canal.	399	572	429	587	588	768	3
Las	435	572	453	587	588	768	3
hembras	460	572	503	587	588	768	3
vacías	509	572	541	587	588	768	3
tuvieron	307	585	346	600	588	768	3
mejor	349	585	376	600	588	768	3
rendimiento	379	585	436	600	588	768	3
(47,3	438	585	461	600	588	768	3
±	464	585	470	600	588	768	3
5,0	473	585	488	600	588	768	3
%)	491	585	503	600	588	768	3
que	506	585	524	600	588	768	3
las	527	585	541	600	588	768	3
gestantes	307	597	354	612	588	768	3
(43,7	357	597	382	612	588	768	3
±	385	597	391	612	588	768	3
6,1	394	597	408	612	588	768	3
%).	411	597	427	612	588	768	3
ε	45	514	50	529	588	768	3
ijklm	50	523	63	531	588	768	3
~	66	514	72	529	588	768	3
NI	75	514	86	529	588	768	3
(0,	89	514	102	529	588	768	3
σ	105	514	112	529	588	768	3
2	112	515	116	524	588	768	3
).	115	514	122	529	588	768	3
Para	45	532	68	547	588	768	3
determinar	70	532	123	547	588	768	3
el	125	532	134	547	588	768	3
grado	137	532	165	547	588	768	3
de	167	532	179	547	588	768	3
asociación	182	532	234	547	588	768	3
entre	237	532	262	547	588	768	3
los	264	532	279	547	588	768	3
componentes	45	544	111	559	588	768	3
corporales	115	544	167	559	588	768	3
se	172	544	183	559	588	768	3
realizó	188	544	220	559	588	768	3
un	225	544	237	559	588	768	3
análisis	242	544	278	559	588	768	3
de	45	556	57	571	588	768	3
correlación	59	556	113	571	588	768	3
lineal	116	556	141	571	588	768	3
con	144	556	161	571	588	768	3
el	164	556	172	571	588	768	3
procedimiento	175	556	244	571	588	768	3
CORR	246	556	279	571	588	768	3
del	45	568	59	583	588	768	3
SAS	63	568	84	583	588	768	3
(SAS,	88	568	116	583	588	768	3
1999)	119	568	147	583	588	768	3
y	150	568	156	583	588	768	3
en	159	568	171	583	588	768	3
el	174	568	183	583	588	768	3
programa	186	568	233	583	588	768	3
Excel	236	568	263	583	588	768	3
se	267	568	278	583	588	768	3
buscó	45	580	74	595	588	768	3
el	76	580	85	595	588	768	3
mejor	87	580	114	595	588	768	3
coeﬁ	116	580	139	595	588	768	3
ciente	139	580	169	595	588	768	3
de	171	580	183	595	588	768	3
determinación	185	580	254	595	588	768	3
en	256	580	268	595	588	768	3
la	270	580	279	595	588	768	3
línea	45	592	68	607	588	768	3
de	69	592	82	607	588	768	3
tendencia	83	592	131	607	588	768	3
para	132	592	154	607	588	768	3
los	156	592	170	607	588	768	3
distintos	171	592	211	607	588	768	3
componentes	213	592	279	607	588	768	3
respecto	45	604	87	619	588	768	3
al	92	604	101	619	588	768	3
peso	106	604	130	619	588	768	3
vivo	136	604	155	619	588	768	3
del	161	604	175	619	588	768	3
animal	181	604	213	619	588	768	3
al	219	604	227	619	588	768	3
momento	233	604	278	619	588	768	3
del	45	616	59	631	588	768	3
sacriﬁ	64	616	93	631	588	768	3
cio,	93	616	110	631	588	768	3
para	115	616	137	631	588	768	3
lo	142	616	150	631	588	768	3
cual	155	616	175	631	588	768	3
se	180	616	192	631	588	768	3
seleccionó	196	616	249	631	588	768	3
entre	253	616	278	631	588	768	3
los	45	628	59	643	588	768	3
tipos	64	628	88	643	588	768	3
exponencial,	93	628	155	643	588	768	3
logarítmica,	160	628	217	643	588	768	3
polinómica,	223	628	278	643	588	768	3
potencial	45	640	89	655	588	768	3
y	93	640	98	655	588	768	3
lineal	103	640	128	655	588	768	3
(Montgomery	132	640	197	655	588	768	3
et	202	640	211	655	588	768	3
al.,	215	640	229	655	588	768	3
2006).	233	640	265	655	588	768	3
El	269	640	279	655	588	768	3
modelo	45	652	81	667	588	768	3
lineal	84	652	109	667	588	768	3
considerado	112	652	172	667	588	768	3
fue	175	652	191	667	588	768	3
y	194	652	199	667	588	768	3
=	202	652	209	667	588	768	3
mx	212	652	226	667	588	768	3
+	229	652	236	667	588	768	3
b	239	652	245	667	588	768	3
donde	248	652	278	667	588	768	3
y	45	664	50	679	588	768	3
fue	54	664	69	679	588	768	3
la	73	664	81	679	588	768	3
variable	85	664	123	679	588	768	3
respuesta,	127	664	178	679	588	768	3
m	181	664	191	679	588	768	3
la	194	664	203	679	588	768	3
pendiente,	206	664	257	679	588	768	3
x	261	664	266	679	588	768	3
la	270	664	278	679	588	768	3
variable	45	676	83	691	588	768	3
independiente	86	676	155	691	588	768	3
y	158	676	163	691	588	768	3
b	166	676	172	691	588	768	3
la	175	676	184	691	588	768	3
ordenada	187	676	233	691	588	768	3
al	236	676	245	691	588	768	3
origen	248	676	279	691	588	768	3
(Steel	45	688	73	703	588	768	3
y	76	688	81	703	588	768	3
Torrie,	84	688	115	703	588	768	3
1988).	117	688	148	703	588	768	3
Para	151	688	174	703	588	768	3
las	176	688	190	703	588	768	3
variables	193	688	237	703	588	768	3
peso	240	688	264	703	588	768	3
de	266	688	278	703	588	768	3
En	307	615	320	630	588	768	3
comparación	324	615	387	630	588	768	3
con	391	615	409	630	588	768	3
otros	413	615	437	630	588	768	3
estudios	441	615	482	630	588	768	3
(Partida-de	486	615	541	630	588	768	3
la	307	627	315	642	588	768	3
Peña	319	627	345	642	588	768	3
y	348	627	354	642	588	768	3
Martínez-Rojas,	357	627	435	642	588	768	3
2010;	439	627	465	642	588	768	3
Vázquez-Soria	469	627	541	642	588	768	3
et	307	640	316	654	588	768	3
al.,	319	640	333	654	588	768	3
2011),	335	639	364	654	588	768	3
se	367	639	379	654	588	768	3
observó	381	639	421	654	588	768	3
alta	423	639	441	654	588	768	3
variación	444	639	488	654	588	768	3
en	491	639	503	654	588	768	3
el	506	639	514	654	588	768	3
peso	517	639	541	654	588	768	3
de	307	651	319	666	588	768	3
los	322	651	336	666	588	768	3
distintos	339	651	379	666	588	768	3
componentes,	383	651	451	666	588	768	3
especialmente	455	651	525	666	588	768	3
en	528	651	541	666	588	768	3
el	307	664	315	679	588	768	3
rendimiento	317	664	374	679	588	768	3
en	376	664	388	679	588	768	3
canal	390	664	416	679	588	768	3
y	418	664	423	679	588	768	3
el	425	664	433	679	588	768	3
tracto	435	664	463	679	588	768	3
gastrointestinal,	464	664	541	679	588	768	3
seguramente	307	676	371	691	588	768	3
por	376	676	392	691	588	768	3
el	397	676	406	691	588	768	3
origen	411	676	442	691	588	768	3
tan	448	676	463	691	588	768	3
diverso	468	676	504	691	588	768	3
de	509	676	521	691	588	768	3
los	526	676	541	691	588	768	3
animales	307	688	351	703	588	768	3
que	354	688	372	703	588	768	3
son	375	688	393	703	588	768	3
destinados	396	688	449	703	588	768	3
para	453	688	475	703	588	768	3
abasto	478	688	511	703	588	768	3
y	514	688	520	703	588	768	3
a	523	688	529	703	588	768	3
la	532	688	541	703	588	768	3
25	287	717	299	732	588	768	3
Vol.	45	44	61	58	588	768	4
32	64	44	75	58	588	768	4
(1)	78	44	90	58	588	768	4
ZOOTECNIA	237	44	295	58	588	768	4
TROPICAL	297	44	347	58	588	768	4
2014	515	44	537	58	588	768	4
Cuadro	60	73	93	86	588	768	4
1.	96	73	104	86	588	768	4
Valores	107	73	141	86	588	768	4
de	145	73	156	86	588	768	4
F	159	73	165	86	588	768	4
y	169	73	174	86	588	768	4
signiﬁ	177	73	203	86	588	768	4
cancia	203	73	232	86	588	768	4
de	236	73	247	86	588	768	4
los	250	73	263	86	588	768	4
componentes	267	73	327	86	588	768	4
corporales	330	73	378	86	588	768	4
de	381	73	392	86	588	768	4
ovinos	396	73	425	86	588	768	4
sacriﬁ	428	73	455	86	588	768	4
cados	455	73	482	86	588	768	4
en	485	73	496	86	588	768	4
un	500	73	511	86	588	768	4
matadero	103	84	145	97	588	768	4
rural	148	84	168	97	588	768	4
en	171	84	182	97	588	768	4
Tabasco,	185	84	225	97	588	768	4
México.	228	84	263	97	588	768	4
Sexo	319	98	344	113	588	768	4
Componentes	114	112	183	127	588	768	4
corporales	186	112	237	127	588	768	4
F	330	125	337	140	588	768	4
4,53	325	140	346	155	588	768	4
27,37	319	156	346	171	588	768	4
90,37	319	171	346	186	588	768	4
35,34	319	187	346	202	588	768	4
25,38	319	202	346	217	588	768	4
920,55	313	218	346	233	588	768	4
1.359,72	304	234	346	249	588	768	4
56,02	319	249	346	264	588	768	4
30,8	325	265	346	280	588	768	4
38,02	319	280	346	295	588	768	4
18,78	319	296	346	311	588	768	4
6,64	325	311	346	326	588	768	4
22,22	319	327	346	342	588	768	4
1,42	325	343	346	358	588	768	4
17,24	319	358	346	373	588	768	4
2,54	325	374	346	389	588	768	4
0,16	325	389	346	404	588	768	4
Peso	62	140	88	155	588	768	4
vivo	90	140	110	155	588	768	4
(kg)	113	140	132	155	588	768	4
Peso	62	156	88	171	588	768	4
de	90	156	103	171	588	768	4
la	106	156	114	171	588	768	4
canal	117	156	144	171	588	768	4
(kg)	147	156	166	171	588	768	4
Canal	62	171	91	186	588	768	4
porcentaje	94	171	146	186	588	768	4
(%)	149	171	166	186	588	768	4
Peso	62	187	88	202	588	768	4
de	90	187	103	202	588	768	4
la	106	187	114	202	588	768	4
cabeza	117	187	153	202	588	768	4
(kg)	156	187	175	202	588	768	4
Cabeza	62	202	100	217	588	768	4
porcentaje	103	202	155	217	588	768	4
(%)	158	202	175	217	588	768	4
Peso	62	218	88	233	588	768	4
de	90	218	103	233	588	768	4
testículos	106	218	152	233	588	768	4
(kg)	155	218	174	233	588	768	4
Testículos	62	234	111	249	588	768	4
porcentaje	114	234	166	249	588	768	4
(%)	169	234	186	249	588	768	4
Peso	62	249	88	264	588	768	4
de	90	249	103	264	588	768	4
las	106	249	120	264	588	768	4
patas	123	249	150	264	588	768	4
(kg)	153	249	172	264	588	768	4
Patas	62	265	91	280	588	768	4
porcentaje	94	265	145	280	588	768	4
(%)	148	265	165	280	588	768	4
Peso	62	280	88	295	588	768	4
de	90	280	103	295	588	768	4
la	106	280	114	295	588	768	4
piel	117	280	135	295	588	768	4
(kg)	138	280	157	295	588	768	4
Piel	62	296	81	311	588	768	4
porcentaje	84	296	135	311	588	768	4
(%)	138	296	155	311	588	768	4
Peso	62	311	88	326	588	768	4
del	90	311	105	326	588	768	4
Tracto	108	311	139	326	588	768	4
gastrointestinal	142	311	216	326	588	768	4
(Tgi;	219	311	241	326	588	768	4
kg)	244	311	259	326	588	768	4
Tgi	62	327	78	342	588	768	4
porcentaje	81	327	132	342	588	768	4
(%)	135	327	152	342	588	768	4
Peso	62	343	88	358	588	768	4
del	90	343	105	358	588	768	4
hígado	108	343	142	358	588	768	4
(kg)	145	343	164	358	588	768	4
Hígado	62	358	98	373	588	768	4
porcentaje	101	358	152	373	588	768	4
(%)	155	358	172	373	588	768	4
Peso	62	374	88	389	588	768	4
del	90	374	105	389	588	768	4
tracto	108	374	136	389	588	768	4
respiratorio	139	374	194	389	588	768	4
(Tr;	197	374	214	389	588	768	4
kg)	217	374	232	389	588	768	4
Tr	62	389	72	404	588	768	4
porcentaje	75	389	127	404	588	768	4
(%)	130	389	147	404	588	768	4
*	354	140	358	155	588	768	4
**	354	156	362	171	588	768	4
**	354	171	362	186	588	768	4
**	354	187	362	202	588	768	4
**	354	202	362	217	588	768	4
**	354	218	362	233	588	768	4
**	354	234	362	249	588	768	4
**	354	249	362	264	588	768	4
**	354	265	362	280	588	768	4
**	354	280	362	295	588	768	4
**	354	296	362	311	588	768	4
**	354	311	362	326	588	768	4
**	354	327	362	342	588	768	4
ns	354	344	360	353	588	768	4
**	354	358	362	373	588	768	4
ns	354	375	360	384	588	768	4
ns	354	390	360	399	588	768	4
Sexo	377	98	402	113	588	768	4
(Estado	405	98	443	113	588	768	4
ﬁ	384	110	390	125	588	768	4
siológico)	390	110	436	125	588	768	4
F	403	125	410	140	588	768	4
0,4	396	140	411	155	588	768	4
ns	418	141	425	150	588	768	4
0,73	390	156	411	171	588	768	4
ns	418	157	425	166	588	768	4
14,46	383	171	411	186	588	768	4
**	418	171	427	186	588	768	4
0,73	390	187	411	202	588	768	4
ns	418	188	425	197	588	768	4
0,31	390	202	411	217	588	768	4
ns	418	204	425	212	588	768	4
0,04	390	218	411	233	588	768	4
ns	418	219	425	228	588	768	4
0,05	390	234	411	249	588	768	4
ns	418	235	425	243	588	768	4
2,97	390	249	411	264	588	768	4
ns	418	250	425	259	588	768	4
1,61	390	265	411	280	588	768	4
ns	418	266	425	275	588	768	4
0,62	390	280	411	295	588	768	4
ns	418	282	425	290	588	768	4
0,08	390	296	411	311	588	768	4
ns	418	297	425	306	588	768	4
1,05	390	311	411	326	588	768	4
ns	418	313	425	321	588	768	4
0,1	396	327	411	342	588	768	4
ns	418	328	425	337	588	768	4
0,6	396	343	411	358	588	768	4
ns	418	344	425	353	588	768	4
0	405	358	411	373	588	768	4
ns	418	360	425	368	588	768	4
3,14	390	374	411	389	588	768	4
ns	418	375	425	384	588	768	4
2,31	390	389	411	404	588	768	4
ns	418	390	425	399	588	768	4
Color	466	104	493	119	588	768	4
F	475	125	482	140	588	768	4
6,65	462	140	483	155	588	768	4
4,11	462	156	483	171	588	768	4
0,48	462	171	483	186	588	768	4
0,83	462	187	483	202	588	768	4
2,31	462	202	483	217	588	768	4
0,84	462	218	483	233	588	768	4
0,82	462	234	483	249	588	768	4
0,29	462	249	483	264	588	768	4
0,55	462	265	483	280	588	768	4
2,96	462	280	483	295	588	768	4
2,18	462	296	483	311	588	768	4
1,6	468	311	483	326	588	768	4
1,63	462	327	483	342	588	768	4
1,95	462	343	483	358	588	768	4
3,03	462	358	483	373	588	768	4
0,69	462	374	483	389	588	768	4
0,17	462	389	483	404	588	768	4
**	490	140	499	155	588	768	4
**	490	156	499	171	588	768	4
ns	490	172	497	181	588	768	4
ns	490	188	497	197	588	768	4
ns	490	204	497	212	588	768	4
ns	490	219	497	228	588	768	4
ns	490	235	497	243	588	768	4
ns	490	250	497	259	588	768	4
ns	490	266	497	275	588	768	4
*	490	280	494	295	588	768	4
ns	490	297	497	306	588	768	4
ns	490	313	497	321	588	768	4
ns	490	328	497	337	588	768	4
ns	490	344	497	353	588	768	4
*	490	358	494	373	588	768	4
ns	490	375	497	384	588	768	4
ns	490	390	497	399	588	768	4
Tgi	62	406	76	420	588	768	4
=	79	406	85	420	588	768	4
Tracto	87	406	115	420	588	768	4
gastrointestinal;	118	406	188	420	588	768	4
Tr	191	406	200	420	588	768	4
=	203	406	208	420	588	768	4
Tracto	211	406	239	420	588	768	4
respiratorio;	242	406	295	420	588	768	4
ns	297	407	304	415	588	768	4
=	304	406	309	420	588	768	4
No	312	406	325	420	588	768	4
signiﬁ	328	406	353	420	588	768	4
cativo,	353	406	382	420	588	768	4
*	385	406	389	420	588	768	4
Signiﬁ	392	406	419	420	588	768	4
cativo	419	406	445	420	588	768	4
(P	448	406	458	420	588	768	4
≤	460	406	466	420	588	768	4
0,05),	469	406	494	420	588	768	4
**	497	406	505	420	588	768	4
Altamente	62	418	107	432	588	768	4
signiﬁ	110	418	136	432	588	768	4
cativo	136	418	162	432	588	768	4
(P	165	418	175	432	588	768	4
≤	177	418	183	432	588	768	4
0,01).	185	418	211	432	588	768	4
Cuadro	57	446	93	461	588	768	4
2.	96	446	106	461	588	768	4
Peso	110	446	135	461	588	768	4
promedio	138	446	184	461	588	768	4
y	188	446	194	461	588	768	4
desviación	198	446	250	461	588	768	4
estándar	253	446	296	461	588	768	4
de	300	446	312	461	588	768	4
los	316	446	330	461	588	768	4
componentes	334	446	400	461	588	768	4
corporales	404	446	455	461	588	768	4
según	459	446	489	461	588	768	4
el	493	446	502	461	588	768	4
sexo	506	446	529	461	588	768	4
y	60	458	65	473	588	768	4
estado	68	458	101	473	588	768	4
ﬁ	104	458	110	473	588	768	4
siológico	110	458	153	473	588	768	4
de	156	458	168	473	588	768	4
ovinos	171	458	203	473	588	768	4
de	206	458	218	473	588	768	4
pelo	221	458	242	473	588	768	4
para	245	458	267	473	588	768	4
abasto.	270	458	306	473	588	768	4
Hembras	399	472	444	487	588	768	4
Machos	259	472	298	487	588	768	4
Componente	96	480	159	495	588	768	4
corporal	162	480	202	495	588	768	4
Gestantes	326	487	376	502	588	768	4
Vacía	408	487	435	502	588	768	4
Promedio	469	487	516	502	588	768	4
Número	60	503	99	518	588	768	4
de	102	503	114	518	588	768	4
observaciones	117	503	188	518	588	768	4
321	269	503	288	518	588	768	4
35	345	503	357	518	588	768	4
131	412	503	431	518	588	768	4
166	483	503	501	518	588	768	4
a	302	520	306	529	588	768	4
b	373	520	376	529	588	768	4
b	445	520	449	529	588	768	4
Peso	60	519	85	534	588	768	4
vivo	88	519	108	534	588	768	4
(kg)	111	519	130	534	588	768	4
33,6	251	519	273	534	588	768	4
(8,2)	280	519	302	534	588	768	4
32,0	322	519	343	534	588	768	4
(6,1)	350	519	373	534	588	768	4
31,1	394	519	415	534	588	768	4
(6,5)	423	519	445	534	588	768	4
31,3	464	519	485	534	588	768	4
(6,4)	492	519	515	534	588	768	4
b	515	520	518	529	588	768	4
Peso	60	535	85	551	588	768	4
de	88	535	100	551	588	768	4
la	103	535	112	551	588	768	4
canal	115	535	141	551	588	768	4
(kg)	144	535	163	551	588	768	4
17,1	251	535	273	551	588	768	4
(4,9)	280	535	302	551	588	768	4
a	302	537	306	545	588	768	4
14,1	322	535	343	551	588	768	4
(3,8)	350	535	373	551	588	768	4
b	373	537	376	545	588	768	4
14,8	394	535	415	551	588	768	4
(3,7)	423	535	445	551	588	768	4
b	445	537	449	545	588	768	4
14,6	464	535	485	551	588	768	4
(3,7)	492	535	515	551	588	768	4
b	515	537	518	545	588	768	4
Peso	60	552	85	567	588	768	4
de	88	552	100	567	588	768	4
la	103	552	112	567	588	768	4
cabeza	115	552	150	567	588	768	4
(kg)	154	552	172	567	588	768	4
1,9	257	552	273	567	588	768	4
(0,4)	280	552	302	567	588	768	4
a	302	553	306	562	588	768	4
1,6	328	552	343	567	588	768	4
(0,2)	350	552	373	567	588	768	4
b	373	553	376	562	588	768	4
1,6	400	552	415	567	588	768	4
(0,3)	423	552	445	567	588	768	4
b	445	553	449	562	588	768	4
1,6	470	552	485	567	588	768	4
(0,3)	492	552	515	567	588	768	4
b	515	553	518	562	588	768	4
Peso	60	568	85	583	588	768	4
de	88	568	100	583	588	768	4
los	103	568	117	583	588	768	4
testículos	120	568	167	583	588	768	4
(kg)	170	568	189	583	588	768	4
0,4	257	568	273	583	588	768	4
(0,2)	280	568	302	583	588	768	4
Peso	60	585	85	600	588	768	4
de	88	585	100	600	588	768	4
las	103	585	117	600	588	768	4
patas	120	585	147	600	588	768	4
(kg)	150	585	169	600	588	768	4
1,0	257	585	273	600	588	768	4
(0,2)	280	585	302	600	588	768	4
a	302	586	306	595	588	768	4
0,7	328	585	343	600	588	768	4
(0,1)	350	585	373	600	588	768	4
b	373	586	376	595	588	768	4
0,8	400	585	415	600	588	768	4
(0,1)	423	585	445	600	588	768	4
b	445	586	449	595	588	768	4
0,8	470	585	485	600	588	768	4
(0,1)	492	585	515	600	588	768	4
b	515	586	518	595	588	768	4
Peso	60	601	85	616	588	768	4
de	88	601	100	616	588	768	4
la	103	601	112	616	588	768	4
piel	115	601	132	616	588	768	4
(kg)	135	601	154	616	588	768	4
3,4	257	601	273	616	588	768	4
(0,9)	280	601	302	616	588	768	4
a	302	603	306	611	588	768	4
2,6	328	601	343	616	588	768	4
(0,5)	350	601	373	616	588	768	4
b	373	603	376	611	588	768	4
2,7	400	601	415	616	588	768	4
(0,6)	423	601	445	616	588	768	4
b	445	603	449	611	588	768	4
2,7	470	601	485	616	588	768	4
(0,6)	492	601	515	616	588	768	4
b	515	603	518	611	588	768	4
Peso	60	618	85	633	588	768	4
del	88	618	103	633	588	768	4
tracto	106	618	133	633	588	768	4
gastrointestinal	136	618	210	633	588	768	4
(kg)	213	618	232	633	588	768	4
6,4	257	618	273	633	588	768	4
(1,6)	280	618	302	633	588	768	4
a	302	619	306	628	588	768	4
6,9	328	618	343	633	588	768	4
(2,2)	350	618	373	633	588	768	4
b	373	619	376	628	588	768	4
7,4	400	618	415	633	588	768	4
(2,1)	423	618	445	633	588	768	4
b	445	619	449	628	588	768	4
7,3	470	618	485	633	588	768	4
(2,1)	492	618	515	633	588	768	4
b	515	619	518	628	588	768	4
Peso	60	634	85	649	588	768	4
del	88	634	103	649	588	768	4
hígado	106	634	140	649	588	768	4
(kg)	143	634	161	649	588	768	4
0,7	257	634	273	649	588	768	4
(0,2)	280	634	302	649	588	768	4
a	302	635	306	644	588	768	4
0,7	328	634	343	649	588	768	4
(0,2)	350	634	373	649	588	768	4
a	373	635	376	644	588	768	4
0,7	400	634	415	649	588	768	4
(0,2)	423	634	445	649	588	768	4
a	445	635	449	644	588	768	4
0,7	470	634	485	649	588	768	4
(0,2)	492	634	515	649	588	768	4
a	515	635	518	644	588	768	4
Peso	60	651	85	666	588	768	4
del	88	651	103	666	588	768	4
tracto	106	651	133	666	588	768	4
respiratorio	136	651	191	666	588	768	4
(kg)	194	651	213	666	588	768	4
0,9	257	651	273	666	588	768	4
(0,2)	280	651	302	666	588	768	4
a	302	652	306	661	588	768	4
0,8	328	651	343	666	588	768	4
(0,2)	350	651	373	666	588	768	4
a	373	652	376	661	588	768	4
0,9	400	651	415	666	588	768	4
(0,2)	423	651	445	666	588	768	4
a	445	652	449	661	588	768	4
0,9	470	651	485	666	588	768	4
(0,2)	492	651	515	666	588	768	4
a	515	652	518	661	588	768	4
Peso	60	667	85	682	588	768	4
del	88	667	103	682	588	768	4
feto	106	667	124	682	588	768	4
y	127	667	133	682	588	768	4
placenta	136	667	177	682	588	768	4
(kg)	180	667	199	682	588	768	4
2,7	328	667	343	682	588	768	4
(0,6)	350	667	373	682	588	768	4
Letras	60	684	88	698	588	768	4
diferentes	91	684	134	698	588	768	4
en	137	684	148	698	588	768	4
cada	151	684	173	698	588	768	4
ﬁ	176	684	181	698	588	768	4
la	180	684	188	698	588	768	4
fueron	191	684	219	698	588	768	4
signiﬁ	222	684	248	698	588	768	4
cativamente	248	684	302	698	588	768	4
diferentes	304	684	348	698	588	768	4
(P	351	684	361	698	588	768	4
≤	364	684	369	698	588	768	4
0,01).	372	684	397	698	588	768	4
26	287	716	299	731	588	768	4
González	74	44	116	58	588	768	5
et	119	45	127	58	588	768	5
al.	130	45	141	58	588	768	5
Componentes	149	44	211	58	588	768	5
corporales	214	44	261	58	588	768	5
en	263	44	275	58	588	768	5
ovinos	277	44	306	58	588	768	5
de	309	44	320	58	588	768	5
pelo	323	44	342	58	588	768	5
para	344	44	365	58	588	768	5
abasto	367	44	397	58	588	768	5
en	400	44	411	58	588	768	5
el	414	44	422	58	588	768	5
sureste	424	44	457	58	588	768	5
Mexicano...	460	44	511	58	588	768	5
Cuadro	56	73	88	86	588	768	5
3.	91	73	99	86	588	768	5
Porcentaje	102	73	150	86	588	768	5
de	153	73	164	86	588	768	5
los	167	73	180	86	588	768	5
componentes	183	73	243	86	588	768	5
corporales	246	73	293	86	588	768	5
respecto	296	73	334	86	588	768	5
al	337	73	345	86	588	768	5
peso	348	73	369	86	588	768	5
vivo	372	73	390	86	588	768	5
de	393	73	404	86	588	768	5
ovinos	406	73	435	86	588	768	5
de	438	73	449	86	588	768	5
pelo	452	73	471	86	588	768	5
al	474	73	482	86	588	768	5
sacriﬁ	484	73	511	86	588	768	5
cio.	511	73	527	86	588	768	5
Componente	77	90	140	105	588	768	5
corporal	143	90	182	105	588	768	5
Número	65	133	104	148	588	768	5
de	107	133	120	148	588	768	5
observaciones	123	133	194	148	588	768	5
Canal	58	151	87	166	588	768	5
(%)	90	151	107	166	588	768	5
Hembras	379	89	424	104	588	768	5
Machos	220	90	259	105	588	768	5
Gestantes	294	111	344	126	588	768	5
Vacías	390	111	423	126	588	768	5
35	313	133	325	148	588	768	5
131	397	133	415	148	588	768	5
Promedio	465	105	512	120	588	768	5
hembras*	465	117	512	132	588	768	5
166	479	133	498	148	588	768	5
319	230	133	248	148	588	768	5
a	267	152	271	161	588	768	5
43,7	294	151	315	166	588	768	5
(6,1)	318	151	341	166	588	768	5
47,3	381	151	402	166	588	768	5
(5,0)	405	151	428	166	588	768	5
b	428	152	431	161	588	768	5
46,6	461	151	482	166	588	768	5
(5,2)	489	151	512	166	588	768	5
b	512	152	515	161	588	768	5
5,8	226	169	241	184	588	768	5
(0,7)	245	169	267	184	588	768	5
a	267	171	271	179	588	768	5
5,1	297	169	312	184	588	768	5
(0,5)	315	169	338	184	588	768	5
b	338	171	341	179	588	768	5
5,2	384	169	399	184	588	768	5
(0,8)	402	169	425	184	588	768	5
b	425	171	428	179	588	768	5
5,2	467	169	482	184	588	768	5
(0,8)	489	169	512	184	588	768	5
b	512	171	515	179	588	768	5
1,3	230	188	245	203	588	768	5
(0,4)	248	188	271	203	588	768	5
-	317	188	321	203	588	768	5
-	404	188	408	203	588	768	5
2,9	226	206	241	221	588	768	5
(0,6)	245	206	267	221	588	768	5
a	267	207	271	216	588	768	5
2,3	297	206	312	221	588	768	5
(0,3)	315	206	338	221	588	768	5
b	338	207	341	216	588	768	5
2,5	384	206	399	221	588	768	5
(0,6)	402	206	425	221	588	768	5
b	425	207	428	216	588	768	5
2,5	467	206	482	221	588	768	5
(0,5)	489	206	512	221	588	768	5
b	512	207	515	216	588	768	5
Piel	58	225	76	240	588	768	5
(%)	79	225	97	240	588	768	5
10,2	220	225	241	240	588	768	5
(2,3)	245	225	267	240	588	768	5
a	267	226	271	235	588	768	5
8,7	297	225	312	240	588	768	5
(2,0)	315	225	338	240	588	768	5
b	338	226	341	235	588	768	5
8,8	384	225	399	240	588	768	5
(2,4)	402	225	425	240	588	768	5
b	425	226	428	235	588	768	5
8,8	467	225	482	240	588	768	5
(2,3)	489	225	512	240	588	768	5
b	512	226	515	235	588	768	5
Tracto	58	243	89	258	588	768	5
gastrointestinal	92	243	166	258	588	768	5
(%)	169	243	186	258	588	768	5
19,4	220	243	241	258	588	768	5
(4,8)	245	243	267	258	588	768	5
a	267	244	271	253	588	768	5
22,8	294	243	315	258	588	768	5
(5,5)	318	243	341	258	588	768	5
b	341	244	344	253	588	768	5
23,1	381	243	402	258	588	768	5
(4,5)	405	243	428	258	588	768	5
b	428	244	431	253	588	768	5
23,0	461	243	482	258	588	768	5
(4,7)	489	243	512	258	588	768	5
b	512	244	515	253	588	768	5
Tracto	58	261	89	276	588	768	5
respiratorio	92	261	147	276	588	768	5
(%)	150	261	167	276	588	768	5
2,6	226	261	241	276	588	768	5
(0,6)	245	261	267	276	588	768	5
a	267	263	271	271	588	768	5
2,5	297	261	312	276	588	768	5
(0,4)	315	261	338	276	588	768	5
a	338	263	341	271	588	768	5
2,7	384	261	399	276	588	768	5
(0,5)	402	261	425	276	588	768	5
a	425	263	428	271	588	768	5
2,7	467	261	482	276	588	768	5
(0,5)	489	261	512	276	588	768	5
a	512	263	515	271	588	768	5
Hígado	58	280	94	295	588	768	5
(%)	97	280	114	295	588	768	5
2,0	226	280	241	295	588	768	5
(0,4)	245	280	267	295	588	768	5
b	267	281	271	290	588	768	5
2,2	297	280	312	295	588	768	5
(0,4)	315	280	338	295	588	768	5
a	338	281	341	290	588	768	5
2,2	384	280	399	295	588	768	5
(0,4)	402	280	425	295	588	768	5
a	425	281	428	290	588	768	5
2,2	467	280	482	295	588	768	5
(0,4)	489	280	512	295	588	768	5
a	512	281	515	290	588	768	5
Cabeza	58	169	96	184	588	768	5
(%)	99	169	116	184	588	768	5
Testículos	58	188	107	203	588	768	5
(%)	110	188	127	203	588	768	5
Patas	58	206	86	221	588	768	5
(%)	89	206	106	221	588	768	5
50,7	220	151	241	166	588	768	5
(4,8)	245	151	267	166	588	768	5
c	341	152	344	161	588	768	5
Letras	58	296	86	310	588	768	5
diferentes	89	296	132	310	588	768	5
en	135	296	146	310	588	768	5
cada	149	296	171	310	588	768	5
ﬁ	174	296	179	310	588	768	5
la	179	296	186	310	588	768	5
fueron	189	296	217	310	588	768	5
signiﬁ	220	296	246	310	588	768	5
cativamente	246	296	300	310	588	768	5
diferentes	302	296	346	310	588	768	5
(P	349	296	359	310	588	768	5
≤	362	296	367	310	588	768	5
0,01).	370	296	396	310	588	768	5
*Es	398	296	414	310	588	768	5
el	417	296	424	310	588	768	5
promedio	427	296	469	310	588	768	5
ponderado	472	296	519	310	588	768	5
de	58	308	69	322	588	768	5
los	72	308	85	322	588	768	5
registros	88	308	126	322	588	768	5
de	129	308	140	322	588	768	5
las	142	308	155	322	588	768	5
hembras.	158	308	200	322	588	768	5
inﬂ	45	336	59	351	588	768	5
uencia	59	336	91	351	588	768	5
de	94	336	107	351	588	768	5
factores	110	336	149	351	588	768	5
como	152	336	179	351	588	768	5
manejo,	183	336	222	351	588	768	5
edad,	225	336	252	351	588	768	5
sexo	256	336	278	351	588	768	5
y	45	348	50	363	588	768	5
estado	57	348	90	363	588	768	5
ﬁ	96	348	102	363	588	768	5
siológico	102	348	145	363	588	768	5
de	151	348	164	363	588	768	5
los	170	348	184	363	588	768	5
animales	191	348	235	363	588	768	5
(Santos	241	348	278	363	588	768	5
et	45	361	54	375	588	768	5
al.,	59	361	73	375	588	768	5
2014),	78	360	108	375	588	768	5
mientras	113	360	155	375	588	768	5
que	160	360	178	375	588	768	5
en	184	360	196	375	588	768	5
los	201	360	215	375	588	768	5
estudios	220	360	261	375	588	768	5
de	266	360	278	375	588	768	5
composición	45	373	106	388	588	768	5
de	110	373	123	388	588	768	5
la	127	373	135	388	588	768	5
canal,	140	373	169	388	588	768	5
generalmente	173	373	240	388	588	768	5
utilizan	244	373	278	388	588	768	5
animales	45	385	89	400	588	768	5
de	91	385	104	400	588	768	5
genotipo	106	385	148	400	588	768	5
conocido	151	385	196	400	588	768	5
y	198	385	204	400	588	768	5
con	207	385	225	400	588	768	5
un	227	385	240	400	588	768	5
manejo	242	385	279	400	588	768	5
muy	45	397	65	413	588	768	5
homogéneo	69	397	127	413	588	768	5
(Sen	131	397	154	413	588	768	5
et	158	398	167	413	588	768	5
al.,	171	398	185	413	588	768	5
2004;	189	397	216	413	588	768	5
Gutiérrez	220	397	266	413	588	768	5
et	269	398	279	413	588	768	5
al.,	45	410	59	425	588	768	5
2005).	62	410	93	425	588	768	5
las	307	336	321	351	588	768	5
unidades	327	336	372	351	588	768	5
de	378	336	390	351	588	768	5
producción	397	336	451	351	588	768	5
los	457	336	471	351	588	768	5
machos	478	336	516	351	588	768	5
son	523	336	541	351	588	768	5
engordados	307	348	365	363	588	768	5
para	369	348	391	363	588	768	5
el	396	348	405	363	588	768	5
abasto	409	348	442	363	588	768	5
y	447	348	452	363	588	768	5
las	457	348	471	363	588	768	5
hembras	475	348	518	363	588	768	5
que	522	348	541	363	588	768	5
se	307	360	319	375	588	768	5
envían	324	360	357	375	588	768	5
al	363	360	371	375	588	768	5
matadero	377	360	424	375	588	768	5
son	430	360	448	375	588	768	5
generalmente	454	360	521	375	588	768	5
las	527	360	541	375	588	768	5
de	307	373	319	388	588	768	5
desecho,	324	373	368	388	588	768	5
sin	373	373	387	388	588	768	5
acondicionamiento	392	373	484	388	588	768	5
alimenticio	489	373	541	388	588	768	5
previo	307	385	337	400	588	768	5
a	340	385	346	400	588	768	5
la	349	385	357	400	588	768	5
venta.	360	385	390	400	588	768	5
De	307	403	321	418	588	768	5
los	331	403	345	418	588	768	5
componentes	355	403	421	418	588	768	5
corporales,	430	403	485	418	588	768	5
el	495	403	503	418	588	768	5
tracto	513	403	541	418	588	768	5
gastrointestinal	307	415	380	431	588	768	5
representó	385	415	437	431	588	768	5
el	442	415	450	431	588	768	5
mayor	455	415	485	431	588	768	5
porcentaje	489	415	541	431	588	768	5
respecto	307	428	349	443	588	768	5
al	356	428	364	443	588	768	5
peso	371	428	394	443	588	768	5
vivo,	401	428	423	443	588	768	5
después	430	428	471	443	588	768	5
de	478	428	490	443	588	768	5
la	496	428	505	443	588	768	5
canal,	511	428	541	443	588	768	5
y	307	440	312	455	588	768	5
se	319	440	331	455	588	768	5
observaron	338	440	393	455	588	768	5
diferencias	401	440	453	455	588	768	5
entre	461	440	486	455	588	768	5
sexos.	493	440	524	455	588	768	5
El	531	440	541	455	588	768	5
comportamiento	307	453	386	468	588	768	5
diferente	390	453	432	468	588	768	5
entre	435	453	460	468	588	768	5
género	464	453	498	468	588	768	5
también	502	453	541	468	588	768	5
se	307	465	319	480	588	768	5
han	323	465	341	480	588	768	5
indicado	345	465	387	480	588	768	5
por	391	465	407	480	588	768	5
Macías-Cruz	411	465	474	480	588	768	5
et	478	466	488	480	588	768	5
al.	492	466	503	480	588	768	5
(2010),	507	465	541	480	588	768	5
pero	307	478	329	493	588	768	5
de	333	478	346	493	588	768	5
modo	350	478	378	493	588	768	5
contrario	382	478	425	493	588	768	5
encontraron	430	478	489	493	588	768	5
que	493	478	511	493	588	768	5
el	516	478	525	493	588	768	5
tgi	529	478	541	493	588	768	5
fue	307	490	322	505	588	768	5
mayor	326	490	356	505	588	768	5
en	360	490	372	505	588	768	5
machos	375	490	414	505	588	768	5
que	418	490	436	505	588	768	5
en	439	490	452	505	588	768	5
hembras,	455	490	501	505	588	768	5
cuando	505	490	541	505	588	768	5
se	307	502	319	517	588	768	5
alimentaron	324	502	382	517	588	768	5
con	388	502	405	517	588	768	5
dietas	411	502	441	517	588	768	5
similares,	446	502	493	517	588	768	5
mientras	499	502	541	517	588	768	5
que	307	515	325	530	588	768	5
en	333	515	345	530	588	768	5
el	353	515	361	530	588	768	5
presente	369	515	411	530	588	768	5
estudio	419	515	454	530	588	768	5
las	462	515	476	530	588	768	5
ovejas	483	515	515	530	588	768	5
que	522	515	541	530	588	768	5
llegaban	307	527	348	542	588	768	5
al	354	527	363	542	588	768	5
matadero	369	527	415	542	588	768	5
tenían	421	527	451	542	588	768	5
mayor	457	527	487	542	588	768	5
contenido	493	527	541	542	588	768	5
gástrico	307	539	346	554	588	768	5
que	351	539	369	554	588	768	5
los	374	539	388	554	588	768	5
machos,	393	539	435	554	588	768	5
porque	440	539	474	554	588	768	5
se	480	539	491	554	588	768	5
enviaban	496	539	541	554	588	768	5
hembras	307	552	350	567	588	768	5
de	353	552	365	567	588	768	5
desecho	368	552	410	567	588	768	5
ya	413	552	425	567	588	768	5
sea	428	552	446	567	588	768	5
gestantes	449	552	497	567	588	768	5
o	500	552	506	567	588	768	5
vacías	509	552	541	567	588	768	5
que	307	564	325	579	588	768	5
normalmente	329	564	393	579	588	768	5
se	398	564	409	579	588	768	5
encontraban	413	564	475	579	588	768	5
en	479	564	491	579	588	768	5
pastoreo,	495	564	541	579	588	768	5
mientras	307	577	349	592	588	768	5
que	351	577	370	592	588	768	5
los	372	577	386	592	588	768	5
machos	389	577	427	592	588	768	5
provenían	430	577	478	592	588	768	5
de	480	577	493	592	588	768	5
engordas	495	577	541	592	588	768	5
y	307	589	312	604	588	768	5
aunque	315	589	352	604	588	768	5
permanecían	354	589	418	604	588	768	5
dietados	421	589	463	604	588	768	5
por	466	589	482	604	588	768	5
un	484	589	497	604	588	768	5
día,	499	589	517	604	588	768	5
este	520	589	541	604	588	768	5
tiempo	307	601	340	616	588	768	5
no	343	601	355	616	588	768	5
fue	358	601	373	616	588	768	5
suﬁ	376	601	393	616	588	768	5
ciente	393	601	422	616	588	768	5
para	425	601	447	616	588	768	5
vaciar	450	601	479	616	588	768	5
el	482	601	490	616	588	768	5
contenido	493	601	541	616	588	768	5
ruminal	307	614	343	629	588	768	5
ya	345	614	356	629	588	768	5
que	358	614	376	629	588	768	5
el	378	614	387	629	588	768	5
tiempo	389	614	422	629	588	768	5
de	424	614	436	629	588	768	5
retención	438	614	483	629	588	768	5
en	485	614	497	629	588	768	5
el	499	614	508	629	588	768	5
rumen	509	614	541	629	588	768	5
es	307	626	318	641	588	768	5
de	322	626	334	641	588	768	5
48	338	626	351	641	588	768	5
a	354	626	360	641	588	768	5
60	364	626	377	641	588	768	5
horas	380	626	408	641	588	768	5
(Araujo-Febres	412	626	485	641	588	768	5
y	489	626	494	641	588	768	5
Vergara-	498	626	541	641	588	768	5
López,	307	638	340	653	588	768	5
2007).	345	638	376	653	588	768	5
Otros	382	638	409	653	588	768	5
resultados	415	638	466	653	588	768	5
obtenidos	471	638	519	653	588	768	5
por	525	638	541	653	588	768	5
Osório	307	651	339	666	588	768	5
et	342	651	352	666	588	768	5
al.	355	651	366	666	588	768	5
(2000)	369	651	401	666	588	768	5
también	403	651	443	666	588	768	5
indican	446	651	480	666	588	768	5
que	483	651	502	666	588	768	5
cuando	505	651	541	666	588	768	5
los	307	663	321	678	588	768	5
animales	328	663	372	678	588	768	5
se	379	663	391	678	588	768	5
encuentran	398	663	453	678	588	768	5
en	460	663	472	678	588	768	5
pastoreo,	479	663	525	678	588	768	5
el	532	663	541	678	588	768	5
rendimiento	307	676	364	691	588	768	5
en	367	676	380	691	588	768	5
canal	383	676	410	691	588	768	5
caliente	413	676	451	691	588	768	5
es	454	676	466	691	588	768	5
reducido	469	676	512	691	588	768	5
(30	515	676	531	691	588	768	5
a	534	676	541	691	588	768	5
40%)	307	688	332	703	588	768	5
y	336	688	342	703	588	768	5
el	346	688	355	703	588	768	5
porcentaje	360	688	411	703	588	768	5
del	416	688	430	703	588	768	5
tracto	435	688	463	703	588	768	5
gastrointestinal	467	688	541	703	588	768	5
De	45	428	59	443	588	768	5
manera	63	428	100	443	588	768	5
similar	104	428	135	443	588	768	5
a	139	428	145	443	588	768	5
lo	149	428	158	443	588	768	5
obtenido	162	428	204	443	588	768	5
en	207	428	220	443	588	768	5
el	224	428	232	443	588	768	5
presente	236	428	279	443	588	768	5
estudio,	45	440	83	455	588	768	5
Macías-Cruz	87	440	150	455	588	768	5
et	154	441	163	455	588	768	5
al.	167	441	178	455	588	768	5
(2010),	182	440	216	455	588	768	5
encontraron	220	440	279	455	588	768	5
que	45	453	63	468	588	768	5
los	67	453	81	468	588	768	5
machos	85	453	123	468	588	768	5
tienen	127	453	157	468	588	768	5
mayor	161	453	191	468	588	768	5
peso	195	453	219	468	588	768	5
al	223	453	231	468	588	768	5
sacriﬁ	235	453	264	468	588	768	5
cio	264	453	278	468	588	768	5
y	45	465	50	480	588	768	5
por	55	465	71	480	588	768	5
lo	75	465	84	480	588	768	5
tanto	88	465	113	480	588	768	5
mayor	117	465	147	480	588	768	5
rendimiento	152	465	209	480	588	768	5
en	213	465	226	480	588	768	5
canal,	230	465	259	480	588	768	5
así	264	465	278	480	588	768	5
como	45	478	72	493	588	768	5
en	74	478	87	493	588	768	5
el	89	478	98	493	588	768	5
peso	101	478	125	493	588	768	5
de	127	478	140	493	588	768	5
la	142	478	151	493	588	768	5
piel,	154	478	174	493	588	768	5
de	176	478	189	493	588	768	5
la	191	478	200	493	588	768	5
cabeza	203	478	238	493	588	768	5
y	241	478	247	493	588	768	5
de	249	478	262	493	588	768	5
los	264	478	278	493	588	768	5
órganos	45	490	84	505	588	768	5
viscerales	88	490	137	505	588	768	5
respecto	140	490	182	505	588	768	5
al	185	490	194	505	588	768	5
registrado	197	490	246	505	588	768	5
en	249	490	261	505	588	768	5
las	264	490	278	505	588	768	5
hembras.	45	502	90	517	588	768	5
Pese	95	502	120	517	588	768	5
a	124	502	130	517	588	768	5
que,	134	502	156	517	588	768	5
en	160	502	172	517	588	768	5
otros	176	502	201	517	588	768	5
estudios	205	502	246	517	588	768	5
se	250	502	262	517	588	768	5
ha	266	502	278	517	588	768	5
observado	45	515	96	530	588	768	5
que	100	515	119	530	588	768	5
cuando	123	515	159	530	588	768	5
se	163	515	175	530	588	768	5
alimentan	179	515	226	530	588	768	5
ovinos	230	515	262	530	588	768	5
en	266	515	278	530	588	768	5
iguales	45	527	79	542	588	768	5
condiciones	83	527	141	542	588	768	5
no	144	527	157	542	588	768	5
existen	160	527	194	542	588	768	5
diferencias	198	527	251	542	588	768	5
en	254	527	266	542	588	768	5
el	270	527	278	542	588	768	5
rendimiento	45	539	102	554	588	768	5
de	106	539	118	554	588	768	5
la	123	539	131	554	588	768	5
canal	135	539	162	554	588	768	5
en	166	539	178	554	588	768	5
corderos	183	539	226	554	588	768	5
machos	230	539	269	554	588	768	5
y	273	539	278	554	588	768	5
hembras	45	552	87	567	588	768	5
(Pérez-Meléndez	92	552	175	567	588	768	5
et	180	552	189	567	588	768	5
al.,	194	552	208	567	588	768	5
2007;	213	552	240	567	588	768	5
Santos	245	552	279	567	588	768	5
et	45	565	54	579	588	768	5
al.,	58	565	73	579	588	768	5
2014).	77	564	107	579	588	768	5
Ésta	112	564	134	579	588	768	5
misma	138	564	171	579	588	768	5
situación	175	564	219	579	588	768	5
también	223	564	262	579	588	768	5
se	267	564	279	579	588	768	5
ha	45	577	57	592	588	768	5
indicado	64	577	105	592	588	768	5
en	112	577	124	592	588	768	5
ovinos	131	577	162	592	588	768	5
adultos	169	577	204	592	588	768	5
de	212	577	224	592	588	768	5
diferentes	231	577	279	592	588	768	5
razas	45	589	72	604	588	768	5
de	77	589	89	604	588	768	5
pelo	94	589	115	604	588	768	5
(Dorper,	120	589	159	604	588	768	5
Katahdin	164	589	208	604	588	768	5
y	213	589	218	604	588	768	5
Pelibuey)	223	589	268	604	588	768	5
y	273	589	278	604	588	768	5
entre	45	601	70	616	588	768	5
cruzas	74	601	107	616	588	768	5
de	112	601	124	616	588	768	5
Pelibuey	128	601	170	616	588	768	5
con	175	601	193	616	588	768	5
Suffolk	197	601	231	616	588	768	5
y	236	601	241	616	588	768	5
Dorset	246	601	278	616	588	768	5
(Partida-de	45	614	100	629	588	768	5
la	103	614	111	629	588	768	5
Peña	115	614	140	629	588	768	5
et	144	614	153	629	588	768	5
al.,	156	614	170	629	588	768	5
2009).	173	614	204	629	588	768	5
En	208	614	221	629	588	768	5
el	224	614	233	629	588	768	5
presente	236	614	278	629	588	768	5
estudio	45	626	80	641	588	768	5
el	84	626	92	641	588	768	5
mayor	96	626	126	641	588	768	5
rendimiento	130	626	187	641	588	768	5
de	190	626	203	641	588	768	5
la	206	626	215	641	588	768	5
canal	218	626	245	641	588	768	5
en	248	626	261	641	588	768	5
los	264	626	278	641	588	768	5
machos	45	638	83	653	588	768	5
(50,7	90	638	114	653	588	768	5
±	121	638	127	653	588	768	5
4,8%)	134	638	162	653	588	768	5
respecto	168	638	211	653	588	768	5
al	217	638	226	653	588	768	5
promedio	233	638	278	653	588	768	5
ponderado	45	651	97	666	588	768	5
de	100	651	112	666	588	768	5
las	116	651	129	666	588	768	5
hembras	132	651	175	666	588	768	5
(46,6	178	651	203	666	588	768	5
±	206	651	212	666	588	768	5
5,2)	215	651	234	666	588	768	5
tal	237	651	248	666	588	768	5
como	251	651	278	666	588	768	5
se	45	663	56	678	588	768	5
observa	58	663	97	678	588	768	5
en	99	663	111	678	588	768	5
el	113	663	121	678	588	768	5
Cuadro	123	663	159	678	588	768	5
3,	161	663	170	678	588	768	5
estuvo	172	663	204	678	588	768	5
probablemente	205	663	279	678	588	768	5
relacionado	45	676	101	691	588	768	5
con	103	676	121	691	588	768	5
el	123	676	132	691	588	768	5
distinto	134	676	168	691	588	768	5
manejo	170	676	206	691	588	768	5
proporcionado	208	676	279	691	588	768	5
a	45	688	51	703	588	768	5
los	56	688	71	703	588	768	5
animales,	76	688	123	703	588	768	5
ya	129	688	140	703	588	768	5
que	146	688	164	703	588	768	5
en	170	688	182	703	588	768	5
muchos	187	688	226	703	588	768	5
casos	232	688	261	703	588	768	5
en	266	688	278	703	588	768	5
27	287	717	299	732	588	768	5
Vol.	45	44	61	58	588	768	6
32	64	44	75	58	588	768	6
(1)	78	44	90	58	588	768	6
ZOOTECNIA	237	44	295	58	588	768	6
TROPICAL	297	44	347	58	588	768	6
muy	45	72	65	87	588	768	6
alto	69	72	86	87	588	768	6
(18–28%)	90	72	136	87	588	768	6
en	140	72	152	87	588	768	6
corderos	156	72	198	87	588	768	6
a	202	72	208	87	588	768	6
los	212	72	226	87	588	768	6
150	229	72	247	87	588	768	6
y	251	72	256	87	588	768	6
222	260	72	278	87	588	768	6
días	45	85	65	100	588	768	6
al	68	85	77	100	588	768	6
sacriﬁ	80	85	109	100	588	768	6
cio.	109	85	126	100	588	768	6
2014	515	44	537	58	588	768	6
existen	307	72	341	87	588	768	6
algunos	346	72	384	87	588	768	6
estudios	388	72	429	87	588	768	6
(Vázquez-Soria	433	72	509	87	588	768	6
et	513	73	523	87	588	768	6
al.,	527	73	541	87	588	768	6
2011)	307	85	333	100	588	768	6
en	335	85	347	100	588	768	6
los	349	85	363	100	588	768	6
que	365	85	383	100	588	768	6
las	385	85	399	100	588	768	6
cruzas	400	85	433	100	588	768	6
de	435	85	447	100	588	768	6
Katahdin	449	85	492	100	588	768	6
con	494	85	512	100	588	768	6
razas	514	85	541	100	588	768	6
especializadas	307	97	379	112	588	768	6
en	386	97	399	112	588	768	6
carne	406	97	434	112	588	768	6
como	441	97	468	112	588	768	6
la	475	97	484	112	588	768	6
Charolais,	491	97	541	112	588	768	6
Dorper	307	109	341	124	588	768	6
y	348	109	353	124	588	768	6
Suffolk	361	109	394	124	588	768	6
mejoran	402	109	441	124	588	768	6
el	448	109	457	124	588	768	6
rendimiento	464	109	521	124	588	768	6
en	528	109	541	124	588	768	6
canal	307	121	333	136	588	768	6
respecto	339	121	381	136	588	768	6
a	387	121	393	136	588	768	6
la	399	121	407	136	588	768	6
Texel	413	121	438	136	588	768	6
(56,2;	444	121	472	136	588	768	6
55,3;	478	121	502	136	588	768	6
56,5	508	121	529	136	588	768	6
y	535	121	541	136	588	768	6
53,5;	307	133	331	148	588	768	6
respectivamente).	335	133	421	148	588	768	6
De	425	133	439	148	588	768	6
igual	443	133	466	148	588	768	6
forma	470	133	499	148	588	768	6
Burke	503	133	531	148	588	768	6
y	535	133	541	148	588	768	6
Apple	307	145	335	160	588	768	6
(2007),	338	145	373	160	588	768	6
observaron	376	145	431	160	588	768	6
mayor	434	145	465	160	588	768	6
rendimiento	468	145	525	160	588	768	6
en	528	145	541	160	588	768	6
el	307	157	315	172	588	768	6
porcentaje	319	157	371	172	588	768	6
de	375	157	387	172	588	768	6
la	391	157	400	172	588	768	6
canal	404	157	430	172	588	768	6
en	434	157	446	172	588	768	6
St	450	157	461	172	588	768	6
Croix,	465	157	493	172	588	768	6
Suffolk	497	157	531	172	588	768	6
y	535	157	541	172	588	768	6
Dorper	307	169	341	184	588	768	6
en	344	169	356	184	588	768	6
comparación	359	169	423	184	588	768	6
con	426	169	444	184	588	768	6
Katahdin	447	169	490	184	588	768	6
en	493	169	506	184	588	768	6
ovinos	509	169	541	184	588	768	6
en	307	181	319	197	588	768	6
pastoreo	322	181	365	197	588	768	6
suplementados	368	181	443	197	588	768	6
con	446	181	464	197	588	768	6
grano	467	181	495	197	588	768	6
de	499	181	511	197	588	768	6
maíz,	514	181	541	197	588	768	6
mientras	307	194	349	209	588	768	6
que	354	194	372	209	588	768	6
en	377	194	390	209	588	768	6
estabulación	395	194	456	209	588	768	6
también	461	194	501	209	588	768	6
se	506	194	517	209	588	768	6
han	522	194	541	209	588	768	6
encontrado	307	206	362	221	588	768	6
diferencias	366	206	419	221	588	768	6
en	424	206	436	221	588	768	6
el	441	206	449	221	588	768	6
rendimiento	454	206	511	221	588	768	6
en	515	206	528	221	588	768	6
la	532	206	541	221	588	768	6
canal	307	218	333	233	588	768	6
(Burke	336	218	368	233	588	768	6
et	372	218	381	233	588	768	6
al.,	384	218	398	233	588	768	6
2003).	401	218	432	233	588	768	6
Los	45	102	62	117	588	768	6
porcentajes	80	102	137	117	588	768	6
obtenidos	154	102	202	117	588	768	6
del	219	102	234	117	588	768	6
tracto	251	102	278	117	588	768	6
gastrointestinal	45	114	118	129	588	768	6
e	124	114	130	129	588	768	6
hígado	136	114	169	129	588	768	6
del	175	114	189	129	588	768	6
presente	195	114	237	129	588	768	6
estudio	243	114	278	129	588	768	6
fueron	45	127	76	142	588	768	6
superiores	82	127	133	142	588	768	6
a	139	127	145	142	588	768	6
los	150	127	165	142	588	768	6
indicados	170	127	217	142	588	768	6
por	222	127	238	142	588	768	6
Sen	244	127	264	142	588	768	6
et	269	127	279	142	588	768	6
al.	45	139	56	154	588	768	6
(2004),	62	139	97	154	588	768	6
en	103	139	115	154	588	768	6
ovinos	121	139	153	154	588	768	6
criados	160	139	195	154	588	768	6
en	201	139	214	154	588	768	6
condiciones	220	139	279	154	588	768	6
semiáridas	45	151	98	166	588	768	6
(20,4	99	151	124	166	588	768	6
vs	126	151	136	166	588	768	6
13,1%	138	151	167	166	588	768	6
y	168	151	174	166	588	768	6
2,0	175	151	191	166	588	768	6
vs	192	151	203	166	588	768	6
1,2%),	205	151	235	166	588	768	6
mientras	237	151	279	166	588	768	6
que	45	163	63	178	588	768	6
el	66	163	75	178	588	768	6
porcentaje	78	163	129	178	588	768	6
de	132	163	144	178	588	768	6
cabeza,	147	163	186	178	588	768	6
piel	189	163	206	178	588	768	6
y	209	163	215	178	588	768	6
canal	218	163	244	178	588	768	6
fueron	247	163	279	178	588	768	6
menores	45	175	87	190	588	768	6
(5,6,	92	175	113	190	588	768	6
9,8	118	175	133	190	588	768	6
y	137	175	143	190	588	768	6
49,3%;	147	175	180	190	588	768	6
respectivamente)	185	175	268	190	588	768	6
a	272	175	278	190	588	768	6
los	45	187	59	202	588	768	6
registrados	64	187	118	202	588	768	6
por	124	187	140	202	588	768	6
esos	145	187	168	202	588	768	6
mismos	173	187	211	202	588	768	6
autores	217	187	253	202	588	768	6
(5,7,	258	187	278	202	588	768	6
12,3	45	199	66	214	588	768	6
y	69	199	75	214	588	768	6
52,1	79	199	99	214	588	768	6
%,	103	199	116	214	588	768	6
respectivamente).	119	199	206	214	588	768	6
Por	209	199	226	214	588	768	6
otra	230	199	249	214	588	768	6
parte	253	199	278	214	588	768	6
Pineda	45	211	79	226	588	768	6
et	81	212	90	226	588	768	6
al.	93	212	104	226	588	768	6
(1998)	106	211	137	226	588	768	6
observaron	139	211	194	226	588	768	6
mayor	197	211	227	226	588	768	6
valor	229	211	253	226	588	768	6
en	255	211	268	226	588	768	6
el	270	211	279	226	588	768	6
porcentaje	45	223	96	239	588	768	6
de	98	223	111	239	588	768	6
la	113	223	121	239	588	768	6
piel	124	223	141	239	588	768	6
(16,4	143	223	167	239	588	768	6
vs	169	223	180	239	588	768	6
9,8%)	182	223	210	239	588	768	6
y	212	223	218	239	588	768	6
en	220	223	232	239	588	768	6
el	234	223	243	239	588	768	6
hígado	245	223	279	239	588	768	6
(3,2	45	236	63	251	588	768	6
vs	68	236	79	251	588	768	6
2,0%)	84	236	112	251	588	768	6
y	117	236	122	251	588	768	6
menor	128	236	159	251	588	768	6
porcentaje	164	236	215	251	588	768	6
en	220	236	232	251	588	768	6
el	237	236	246	251	588	768	6
tracto	251	236	278	251	588	768	6
respiratorio	45	248	100	263	588	768	6
(1,5	103	248	121	263	588	768	6
vs	124	248	135	263	588	768	6
2,6%)	139	248	167	263	588	768	6
en	170	248	182	263	588	768	6
ovinos	186	248	218	263	588	768	6
Pelibuey	221	248	263	263	588	768	6
en	266	248	279	263	588	768	6
relación	45	260	83	275	588	768	6
con	86	260	104	275	588	768	6
lo	107	260	116	275	588	768	6
indicado	119	260	160	275	588	768	6
en	163	260	175	275	588	768	6
este	178	260	199	275	588	768	6
trabajo.	202	260	238	275	588	768	6
Medidas	307	241	351	257	588	768	6
de	370	241	383	257	588	768	6
componentes	307	253	379	269	588	768	6
asociación	402	241	459	257	588	768	6
entre	478	241	506	257	588	768	6
los	525	241	541	257	588	768	6
El	307	271	316	286	588	768	6
mayor	321	271	351	286	588	768	6
coeﬁ	356	271	379	286	588	768	6
ciente	380	271	409	286	588	768	6
de	413	271	426	286	588	768	6
correlación	430	271	484	286	588	768	6
observado	489	271	541	286	588	768	6
entre	307	283	332	298	588	768	6
los	335	283	349	298	588	768	6
componentes	352	283	418	298	588	768	6
corporales	421	283	473	298	588	768	6
de	476	283	489	298	588	768	6
los	492	283	506	298	588	768	6
ovinos	509	283	541	298	588	768	6
de	307	295	319	310	588	768	6
pelo,	323	295	347	310	588	768	6
fue	351	295	367	310	588	768	6
entre	371	295	396	310	588	768	6
el	400	295	409	310	588	768	6
peso	413	295	437	310	588	768	6
vivo	441	295	460	310	588	768	6
y	465	295	470	310	588	768	6
el	474	295	483	310	588	768	6
peso	487	295	511	310	588	768	6
de	515	295	528	310	588	768	6
la	532	295	541	310	588	768	6
canal	307	307	333	323	588	768	6
(94%),	337	307	368	323	588	768	6
también	373	307	412	323	588	768	6
entre	416	307	441	323	588	768	6
el	445	307	454	323	588	768	6
peso	458	307	482	323	588	768	6
vivo	486	307	506	323	588	768	6
con	510	307	528	323	588	768	6
la	532	307	541	323	588	768	6
cabeza	307	320	343	335	588	768	6
y	348	320	354	335	588	768	6
con	359	320	377	335	588	768	6
el	383	320	391	335	588	768	6
tracto	397	320	425	335	588	768	6
respiratorio	430	320	485	335	588	768	6
se	491	320	502	335	588	768	6
obtuvo	508	320	541	335	588	768	6
un	307	332	319	347	588	768	6
alto	324	332	341	347	588	768	6
coeﬁ	346	332	369	347	588	768	6
ciente	369	332	399	347	588	768	6
de	403	332	416	347	588	768	6
correlación	420	332	474	347	588	768	6
(76-77%).	479	332	526	347	588	768	6
El	531	332	541	347	588	768	6
único	307	344	333	359	588	768	6
coeﬁ	337	344	360	359	588	768	6
ciente	360	344	389	359	588	768	6
de	393	344	405	359	588	768	6
correlación	409	344	463	359	588	768	6
negativo	466	344	507	359	588	768	6
y	511	344	516	359	588	768	6
muy	520	344	541	359	588	768	6
cercano	307	356	346	371	588	768	6
a	349	356	356	371	588	768	6
cero	359	356	380	371	588	768	6
fue	384	356	399	371	588	768	6
entre	402	356	427	371	588	768	6
el	430	356	439	371	588	768	6
peso	442	356	466	371	588	768	6
de	469	356	482	371	588	768	6
la	485	356	493	371	588	768	6
piel	497	356	514	371	588	768	6
y	517	356	523	371	588	768	6
del	526	356	540	371	588	768	6
tracto	307	368	334	383	588	768	6
gastrointestinal	337	368	411	383	588	768	6
(Cuadro	414	368	453	383	588	768	6
4).	456	368	468	383	588	768	6
Color	45	283	74	299	588	768	6
del	77	283	93	299	588	768	6
pelaje	96	283	127	299	588	768	6
El	45	301	54	316	588	768	6
peso	59	301	83	316	588	768	6
vivo	87	301	107	316	588	768	6
y	112	301	117	316	588	768	6
peso	122	301	146	316	588	768	6
de	150	301	162	316	588	768	6
la	167	301	176	316	588	768	6
canal	180	301	207	316	588	768	6
de	211	301	224	316	588	768	6
los	228	301	242	316	588	768	6
ovinos	247	301	278	316	588	768	6
con	45	313	63	328	588	768	6
fenotipo	66	313	105	328	588	768	6
Dorper	108	313	142	328	588	768	6
(47,8	145	313	168	328	588	768	6
y	171	313	177	328	588	768	6
23,7)	180	313	205	328	588	768	6
fue	208	313	223	328	588	768	6
mayor	227	313	257	328	588	768	6
que	260	313	278	328	588	768	6
en	45	325	57	340	588	768	6
los	60	325	74	340	588	768	6
otros	77	325	102	340	588	768	6
colores	105	325	140	340	588	768	6
(Negro,	143	325	180	340	588	768	6
33,4	183	325	204	340	588	768	6
y	207	325	213	340	588	768	6
16,8;	216	325	240	340	588	768	6
canelo,	243	325	278	340	588	768	6
32,9	45	337	66	352	588	768	6
y	72	337	78	352	588	768	6
16,3;	84	337	107	352	588	768	6
patrón	114	337	145	352	588	768	6
de	151	337	163	352	588	768	6
color	169	337	193	352	588	768	6
Blackbelly,	199	337	251	352	588	768	6
32,4	257	337	278	352	588	768	6
y	45	349	50	365	588	768	6
16,2;	55	349	79	365	588	768	6
blanco	85	349	117	365	588	768	6
32,3	122	349	144	365	588	768	6
y	149	349	154	365	588	768	6
16,0;	159	349	183	365	588	768	6
pinto	188	349	212	365	588	768	6
30,5	217	349	239	365	588	768	6
y	244	349	249	365	588	768	6
15,3;	255	349	278	365	588	768	6
respectivamente).	45	362	131	377	588	768	6
Pero	138	362	161	377	588	768	6
en	167	362	179	377	588	768	6
los	186	362	200	377	588	768	6
ovinos	207	362	238	377	588	768	6
negros	245	362	278	377	588	768	6
el	45	374	53	389	588	768	6
peso	57	374	81	389	588	768	6
de	84	374	97	389	588	768	6
la	100	374	109	389	588	768	6
piel	113	374	130	389	588	768	6
fue	133	374	149	389	588	768	6
mayor	152	374	183	389	588	768	6
(3,7	186	374	205	389	588	768	6
kg)	208	374	223	389	588	768	6
que	226	374	245	389	588	768	6
en	248	374	261	389	588	768	6
los	264	374	278	389	588	768	6
blancos,	45	386	86	401	588	768	6
tipo	90	386	108	401	588	768	6
Blackbelly,	113	386	165	401	588	768	6
canelos	170	386	208	401	588	768	6
y	213	386	218	401	588	768	6
pintos	223	386	252	401	588	768	6
(3,3;	257	386	278	401	588	768	6
3,2;	45	398	63	413	588	768	6
3,1	66	398	80	413	588	768	6
y	83	398	89	413	588	768	6
3,0	92	398	107	413	588	768	6
kg,	110	398	124	413	588	768	6
respectivamente).	127	398	213	413	588	768	6
No	216	398	231	413	588	768	6
obstante,	234	398	278	413	588	768	6
en	45	410	57	425	588	768	6
los	63	410	77	425	588	768	6
porcentajes	84	410	141	425	588	768	6
respecto	147	410	189	425	588	768	6
al	195	410	204	425	588	768	6
peso	210	410	234	425	588	768	6
vivo	240	410	260	425	588	768	6
no	266	410	278	425	588	768	6
se	45	422	56	437	588	768	6
encontraron	64	422	123	437	588	768	6
diferencias	131	422	184	437	588	768	6
en	192	422	204	437	588	768	6
las	212	422	227	437	588	768	6
variables	235	422	278	437	588	768	6
anteriores.	45	434	96	449	588	768	6
La	307	386	319	401	588	768	6
importancia	325	386	382	401	588	768	6
de	387	386	400	401	588	768	6
la	405	386	413	401	588	768	6
alta	419	386	437	401	588	768	6
correlación	442	386	496	401	588	768	6
entre	502	386	527	401	588	768	6
el	532	386	541	401	588	768	6
peso	307	398	331	413	588	768	6
vivo	335	398	354	413	588	768	6
y	358	398	364	413	588	768	6
el	368	398	376	413	588	768	6
peso	380	398	404	413	588	768	6
de	408	398	421	413	588	768	6
la	425	398	433	413	588	768	6
canal	437	398	464	413	588	768	6
se	468	398	479	413	588	768	6
ha	483	398	496	413	588	768	6
indicado	499	398	541	413	588	768	6
por	307	410	323	425	588	768	6
Partida-de	326	410	377	425	588	768	6
la	381	410	389	425	588	768	6
Peña	392	410	418	425	588	768	6
y	421	410	426	425	588	768	6
Martínez-Rojas	430	410	504	425	588	768	6
(2010),	507	410	541	425	588	768	6
quienes	307	422	345	437	588	768	6
señalan	349	422	387	437	588	768	6
que	390	422	409	437	588	768	6
el	412	422	421	437	588	768	6
peso	424	422	448	437	588	768	6
vivo	451	422	471	437	588	768	6
es	474	422	486	437	588	768	6
una	489	422	508	437	588	768	6
de	511	422	523	437	588	768	6
las	527	422	541	437	588	768	6
medidas	307	434	348	449	588	768	6
zoométricas	351	434	411	449	588	768	6
con	414	434	432	449	588	768	6
mejor	435	434	462	449	588	768	6
predicción	465	434	516	449	588	768	6
para	519	434	541	449	588	768	6
el	307	446	315	461	588	768	6
rendimiento	320	445	382	462	588	768	6
en	387	445	400	462	588	768	6
canal	405	445	434	462	588	768	6
de	439	445	452	462	588	768	6
ovinos	457	445	492	462	588	768	6
de	497	445	510	462	588	768	6
pelo.	515	445	541	462	588	768	6
Estas	307	458	337	474	588	768	6
dos	341	458	361	474	588	768	6
variables	365	458	413	474	588	768	6
tienen	418	458	450	474	588	768	6
gran	455	458	479	474	588	768	6
importancia	483	459	541	474	588	768	6
económica,	307	471	363	486	588	768	6
ya	367	471	379	486	588	768	6
que	383	471	401	486	588	768	6
el	405	471	413	486	588	768	6
precio	417	471	447	486	588	768	6
de	451	471	463	486	588	768	6
venta	467	471	494	486	588	768	6
depende	498	471	541	486	588	768	6
de	307	483	319	498	588	768	6
la	324	483	332	498	588	768	6
primera	337	483	374	498	588	768	6
y	379	483	384	498	588	768	6
el	389	483	398	498	588	768	6
peso	402	483	426	498	588	768	6
de	431	483	443	498	588	768	6
la	448	483	456	498	588	768	6
canal	461	483	487	498	588	768	6
determina	492	483	541	498	588	768	6
el	307	495	315	510	588	768	6
rendimiento	323	495	380	510	588	768	6
de	387	495	399	510	588	768	6
barbacoa,	406	495	455	510	588	768	6
por	462	495	478	510	588	768	6
lo	485	495	494	510	588	768	6
que	501	495	519	510	588	768	6
los	526	495	541	510	588	768	6
compradores	307	507	371	522	588	768	6
de	381	507	393	522	588	768	6
ovinos	403	507	434	522	588	768	6
preﬁ	444	507	465	522	588	768	6
eren	465	507	487	522	588	768	6
animales	497	507	541	522	588	768	6
pequeños	307	519	355	534	588	768	6
pero	363	519	385	534	588	768	6
gordos	392	519	426	534	588	768	6
y	433	519	439	534	588	768	6
castigan	446	519	487	534	588	768	6
el	495	519	503	534	588	768	6
precio	510	519	541	534	588	768	6
cuando	307	531	343	546	588	768	6
son	349	531	367	546	588	768	6
animales	373	531	417	546	588	768	6
de	423	531	435	546	588	768	6
desecho	441	531	483	546	588	768	6
grandes	489	531	529	546	588	768	6
y	535	531	541	546	588	768	6
delgados.	307	543	354	558	588	768	6
No	45	452	59	467	588	768	6
se	63	452	75	467	588	768	6
encontraron	79	452	138	467	588	768	6
diferencias	142	452	195	467	588	768	6
en	200	452	212	467	588	768	6
las	216	452	230	467	588	768	6
variables	235	452	278	467	588	768	6
de	45	464	57	479	588	768	6
estudio	60	464	96	479	588	768	6
respecto	99	464	141	479	588	768	6
al	145	464	153	479	588	768	6
color	157	464	181	479	588	768	6
del	185	464	199	479	588	768	6
pelaje	203	464	232	479	588	768	6
debido	236	464	269	479	588	768	6
a	272	464	278	479	588	768	6
que	45	476	63	491	588	768	6
esta	67	476	88	491	588	768	6
variable	92	476	130	491	588	768	6
se	134	476	146	491	588	768	6
registró	150	476	187	491	588	768	6
únicamente	191	476	247	491	588	768	6
como	251	476	278	491	588	768	6
de	45	488	57	503	588	768	6
tipo	63	488	81	503	588	768	6
fenotípico,	86	488	137	503	588	768	6
y	142	488	148	503	588	768	6
a	154	488	160	503	588	768	6
pesar	166	488	194	503	588	768	6
de	199	488	212	503	588	768	6
que	218	488	236	503	588	768	6
pudiera	242	488	278	503	588	768	6
estar	45	501	69	516	588	768	6
relacionada	75	501	131	516	588	768	6
con	137	501	155	516	588	768	6
la	160	501	169	516	588	768	6
raza,	175	501	199	516	588	768	6
no	205	501	217	516	588	768	6
fue	223	501	238	516	588	768	6
posible	244	501	278	516	588	768	6
distinguir	45	513	88	528	588	768	6
con	94	513	111	528	588	768	6
precisión	117	513	161	528	588	768	6
el	166	513	175	528	588	768	6
tipo	180	513	198	528	588	768	6
de	203	513	215	528	588	768	6
encaste,	220	513	262	528	588	768	6
ya	267	513	278	528	588	768	6
que	45	525	63	540	588	768	6
en	67	525	79	540	588	768	6
muchos	83	525	122	540	588	768	6
casos	126	525	155	540	588	768	6
se	159	525	171	540	588	768	6
recibían	175	525	214	540	588	768	6
animales	218	525	262	540	588	768	6
de	266	525	278	540	588	768	6
acopiadores	45	537	105	552	588	768	6
y	108	537	113	552	588	768	6
sólo	116	537	136	552	588	768	6
en	139	537	151	552	588	768	6
determinadas	154	537	221	552	588	768	6
situaciones	224	537	279	552	588	768	6
se	45	549	56	564	588	768	6
conocía	59	549	98	564	588	768	6
el	101	549	109	564	588	768	6
tipo	112	549	130	564	588	768	6
racial	133	549	159	564	588	768	6
con	163	549	180	564	588	768	6
seguridad.	183	549	235	564	588	768	6
La	307	561	319	576	588	768	6
alta	325	561	342	576	588	768	6
correlación	348	561	402	576	588	768	6
entre	407	561	432	576	588	768	6
el	438	561	446	576	588	768	6
peso	452	561	476	576	588	768	6
vivo	481	561	500	576	588	768	6
y	506	561	511	576	588	768	6
peso	517	561	541	576	588	768	6
de	307	573	319	588	588	768	6
la	325	573	334	588	588	768	6
canal	340	573	366	588	588	768	6
también	372	573	411	588	588	768	6
se	417	573	429	588	588	768	6
ha	435	573	447	588	588	768	6
observado	453	573	504	588	588	768	6
en	510	573	522	588	588	768	6
un	528	573	541	588	588	768	6
estudio	307	585	342	600	588	768	6
(0,97)	346	585	374	600	588	768	6
con	377	585	395	600	588	768	6
ovinos	398	585	430	600	588	768	6
Rambouillet,	434	585	494	600	588	768	6
Targhee,	498	585	541	600	588	768	6
Columbia	307	598	353	613	588	768	6
y	357	598	362	613	588	768	6
Polypay	366	598	404	613	588	768	6
(Snowder	408	598	455	613	588	768	6
et	458	598	467	613	588	768	6
al.,	471	598	485	613	588	768	6
1994)	488	598	516	613	588	768	6
y	519	598	525	613	588	768	6
de	528	598	541	613	588	768	6
manera	307	610	344	625	588	768	6
similar	346	610	378	625	588	768	6
al	380	610	389	625	588	768	6
presente	391	610	433	625	588	768	6
estudio,	436	610	474	625	588	768	6
la	476	610	484	625	588	768	6
correlación	487	610	541	625	588	768	6
entre	307	622	332	637	588	768	6
el	335	622	343	637	588	768	6
peso	347	622	371	637	588	768	6
de	374	622	386	637	588	768	6
la	389	622	398	637	588	768	6
canal	401	622	427	637	588	768	6
y	430	622	436	637	588	768	6
el	439	622	448	637	588	768	6
peso	451	622	475	637	588	768	6
de	478	622	490	637	588	768	6
la	493	622	502	637	588	768	6
piel	505	622	522	637	588	768	6
fue	525	622	541	637	588	768	6
alta	307	634	325	649	588	768	6
(0,61	328	634	352	649	588	768	6
y	355	634	360	649	588	768	6
0,60).	364	634	391	649	588	768	6
Los	45	567	62	582	588	768	6
componentes	67	567	133	582	588	768	6
corporales	137	567	188	582	588	768	6
se	193	567	204	582	588	768	6
han	208	567	227	582	588	768	6
estudiado	231	567	278	582	588	768	6
ampliamente	45	579	107	594	588	768	6
en	111	579	123	594	588	768	6
diferentes	126	579	174	594	588	768	6
razas	178	579	205	594	588	768	6
(Álvarez	208	579	248	594	588	768	6
et	252	579	261	594	588	768	6
al.,	264	579	279	594	588	768	6
2013;	45	591	71	606	588	768	6
Marković	74	591	118	606	588	768	6
et	120	592	130	606	588	768	6
al.,	132	592	146	606	588	768	6
2014)	149	591	176	606	588	768	6
en	178	591	191	606	588	768	6
relación	193	591	232	606	588	768	6
al	235	591	243	606	588	768	6
tipo	246	591	264	606	588	768	6
de	266	591	279	606	588	768	6
alimentación	45	603	106	618	588	768	6
(Ramírez-Retamal	108	603	197	618	588	768	6
y	200	603	205	618	588	768	6
Morales,	207	603	250	618	588	768	6
2014)	252	603	278	618	588	768	6
y	45	615	50	630	588	768	6
se	53	615	65	630	588	768	6
ha	67	615	80	630	588	768	6
observado	83	615	134	630	588	768	6
que	137	615	155	630	588	768	6
no	158	615	170	630	588	768	6
existen	173	615	208	630	588	768	6
diferencias	210	615	263	630	588	768	6
en	266	615	279	630	588	768	6
el	45	627	53	642	588	768	6
peso	56	627	80	642	588	768	6
de	83	627	95	642	588	768	6
la	98	627	106	642	588	768	6
canal	109	627	135	642	588	768	6
entre	138	627	163	642	588	768	6
razas	166	627	193	642	588	768	6
de	196	627	208	642	588	768	6
lana	211	627	231	642	588	768	6
y	234	627	240	642	588	768	6
de	243	627	255	642	588	768	6
pelo	258	627	278	642	588	768	6
sacriﬁ	45	640	74	655	588	768	6
cados	74	640	103	655	588	768	6
a	107	640	113	655	588	768	6
los	116	640	130	655	588	768	6
35	134	640	146	655	588	768	6
kg	150	640	161	655	588	768	6
de	165	640	177	655	588	768	6
peso	181	640	204	655	588	768	6
vivo	208	640	227	655	588	768	6
(Pelibuey,	231	640	278	655	588	768	6
Suffolk	45	652	78	667	588	768	6
x	82	652	88	667	588	768	6
Pelibuey	92	652	133	667	588	768	6
y	137	652	143	667	588	768	6
Rambouillet	147	652	204	667	588	768	6
x	208	652	214	667	588	768	6
Pelibuey)	217	652	262	667	588	768	6
de	266	652	278	667	588	768	6
acuerdo	45	664	84	679	588	768	6
con	89	664	107	679	588	768	6
Gutiérrez	111	664	156	679	588	768	6
et	161	664	170	679	588	768	6
al.	174	664	186	679	588	768	6
(2005),	190	664	224	679	588	768	6
y	229	664	234	679	588	768	6
de	239	664	251	679	588	768	6
igual	255	664	279	679	588	768	6
manera	45	676	82	691	588	768	6
entre	86	676	111	691	588	768	6
las	116	676	130	691	588	768	6
cruzas	135	676	167	691	588	768	6
de	172	676	184	691	588	768	6
la	188	676	197	691	588	768	6
raza	202	676	223	691	588	768	6
BlackBelly	228	676	278	691	588	768	6
con	45	688	63	703	588	768	6
Pelibuey	70	688	112	703	588	768	6
(Cantón	119	688	158	703	588	768	6
et	165	688	174	703	588	768	6
al.,	182	688	196	703	588	768	6
1992).	203	688	233	703	588	768	6
Aunque	241	688	279	703	588	768	6
La	307	652	319	667	588	768	6
más	323	652	344	667	588	768	6
baja	348	652	368	667	588	768	6
correlación	372	652	426	667	588	768	6
entre	430	652	455	667	588	768	6
el	459	652	468	667	588	768	6
peso	472	652	496	667	588	768	6
vivo	499	652	519	667	588	768	6
con	523	652	541	667	588	768	6
los	307	664	321	679	588	768	6
componentes	328	664	394	679	588	768	6
corporales,	400	664	455	679	588	768	6
ocurrió	461	664	495	679	588	768	6
con	502	664	520	679	588	768	6
las	527	664	541	679	588	768	6
vísceras	307	676	348	691	588	768	6
blancas,	353	676	394	691	588	768	6
ya	399	676	411	691	588	768	6
que	416	676	435	691	588	768	6
a	440	676	446	691	588	768	6
pesar	452	676	479	691	588	768	6
del	485	676	499	691	588	768	6
dietado	505	676	541	691	588	768	6
previo	307	688	337	703	588	768	6
de	340	688	352	703	588	768	6
los	356	688	370	703	588	768	6
animales,	373	688	420	703	588	768	6
el	423	688	432	703	588	768	6
rumen	435	688	466	703	588	768	6
se	470	688	481	703	588	768	6
vacía	485	688	510	703	588	768	6
hasta	514	688	541	703	588	768	6
28	287	716	299	731	588	768	6
González	74	44	116	58	588	768	7
et	119	45	127	58	588	768	7
al.	130	45	141	58	588	768	7
Componentes	149	44	211	58	588	768	7
corporales	214	44	261	58	588	768	7
en	263	44	275	58	588	768	7
ovinos	277	44	306	58	588	768	7
de	309	44	320	58	588	768	7
pelo	323	44	342	58	588	768	7
para	344	44	365	58	588	768	7
abasto	367	44	397	58	588	768	7
en	400	44	411	58	588	768	7
el	414	44	422	58	588	768	7
sureste	424	44	457	58	588	768	7
Mexicano...	460	44	511	58	588	768	7
las	45	72	59	87	588	768	7
48	64	72	77	87	588	768	7
a	82	72	89	87	588	768	7
60	94	72	107	87	588	768	7
horas	112	72	140	87	588	768	7
(Araujo-Febres	146	72	219	87	588	768	7
y	225	72	231	87	588	768	7
Vergara-	236	72	279	87	588	768	7
López,	45	85	77	100	588	768	7
2007)	79	85	107	100	588	768	7
y	109	85	115	100	588	768	7
por	117	85	133	100	588	768	7
lo	135	85	144	100	588	768	7
tanto	145	85	170	100	588	768	7
depende	172	85	214	100	588	768	7
básicamente	216	85	279	100	588	768	7
del	45	98	59	113	588	768	7
sistema	66	98	103	113	588	768	7
de	110	98	122	113	588	768	7
producción.	128	98	185	113	588	768	7
Mientras	191	98	233	113	588	768	7
que	240	98	258	113	588	768	7
los	264	98	278	113	588	768	7
demás	45	111	78	126	588	768	7
componentes	85	111	151	126	588	768	7
corporales	159	111	211	126	588	768	7
mantuvieron	218	111	279	126	588	768	7
alta	45	124	62	139	588	768	7
correlación	66	124	120	139	588	768	7
porque	124	124	159	139	588	768	7
dependen	162	124	211	139	588	768	7
directamente	215	124	279	139	588	768	7
del	45	137	59	152	588	768	7
peso	66	137	90	152	588	768	7
vivo	97	137	116	152	588	768	7
del	123	137	138	152	588	768	7
animal,	145	137	180	152	588	768	7
tal	187	137	198	152	588	768	7
como	205	137	232	152	588	768	7
ha	239	137	251	152	588	768	7
sido	258	137	278	152	588	768	7
indicado	45	150	86	165	588	768	7
por	89	150	105	165	588	768	7
Pérez-Meléndez	108	150	187	165	588	768	7
et	191	150	200	165	588	768	7
al.	203	150	214	165	588	768	7
(2007).	217	150	251	165	588	768	7
cabeza,	307	72	345	87	588	768	7
tracto	349	72	377	87	588	768	7
respiratorio	381	72	436	87	588	768	7
e	440	72	446	87	588	768	7
hígado	450	72	483	87	588	768	7
(entre	487	72	515	87	588	768	7
50	519	72	531	87	588	768	7
y	535	72	541	87	588	768	7
60%).	307	85	335	100	588	768	7
En	338	85	351	100	588	768	7
la	354	85	363	100	588	768	7
mitad	366	85	393	100	588	768	7
de	396	85	409	100	588	768	7
las	412	85	426	100	588	768	7
componentes,	429	85	498	100	588	768	7
el	501	85	510	100	588	768	7
mejor	513	85	541	100	588	768	7
ajuste	307	98	336	113	588	768	7
fue	339	98	355	113	588	768	7
de	358	98	370	113	588	768	7
tipo	374	98	392	113	588	768	7
lineal,	395	98	423	113	588	768	7
mientras	427	98	469	113	588	768	7
que	472	98	491	113	588	768	7
en	494	98	506	113	588	768	7
la	510	98	518	113	588	768	7
otra	522	98	541	113	588	768	7
mitad	307	111	334	126	588	768	7
de	338	111	350	126	588	768	7
las	354	111	368	126	588	768	7
variables,	372	111	419	126	588	768	7
el	423	111	431	126	588	768	7
mejor	435	111	463	126	588	768	7
modelo	467	111	503	126	588	768	7
que	507	111	525	126	588	768	7
se	529	111	541	126	588	768	7
ajustó	307	124	336	139	588	768	7
fue	341	124	357	139	588	768	7
el	362	124	370	139	588	768	7
que	375	124	394	139	588	768	7
correspondió	399	124	463	139	588	768	7
a	468	124	474	139	588	768	7
un	479	124	492	139	588	768	7
potencial	497	124	541	139	588	768	7
(Cuadro	307	137	346	152	588	768	7
5).	349	137	362	152	588	768	7
Los	307	155	325	170	588	768	7
machos	327	155	365	170	588	768	7
tuvieron	367	155	406	170	588	768	7
la	409	155	417	170	588	768	7
curva	419	155	447	170	588	768	7
de	449	155	461	170	588	768	7
peso	463	155	487	170	588	768	7
de	489	155	502	170	588	768	7
la	504	155	512	170	588	768	7
canal	514	155	541	170	588	768	7
con	307	168	325	183	588	768	7
mejor	329	168	357	183	588	768	7
ajuste	361	168	390	183	588	768	7
(R	395	168	406	183	588	768	7
2	407	170	410	178	588	768	7
=	415	168	421	183	588	768	7
0,91)	425	168	449	183	588	768	7
que	454	168	472	183	588	768	7
las	477	168	491	183	588	768	7
hembras,	495	168	541	183	588	768	7
y	307	181	312	196	588	768	7
de	317	181	329	196	588	768	7
estás	334	181	360	196	588	768	7
las	365	181	379	196	588	768	7
hembras	383	181	426	196	588	768	7
vacías	431	181	462	196	588	768	7
tuvieron	467	181	506	196	588	768	7
mayor	510	181	541	196	588	768	7
R	307	194	315	209	588	768	7
2	315	195	319	204	588	768	7
(Figura)	325	194	362	209	588	768	7
que	368	194	386	209	588	768	7
las	392	194	406	209	588	768	7
gestantes	412	194	460	209	588	768	7
(0,85	466	194	490	209	588	768	7
vs	496	194	507	209	588	768	7
0,80).	513	194	541	209	588	768	7
En	307	207	320	222	588	768	7
las	325	207	339	222	588	768	7
hembras	344	207	387	222	588	768	7
gestantes	392	207	439	222	588	768	7
el	444	207	453	222	588	768	7
menor	458	207	489	222	588	768	7
R	494	207	502	222	588	768	7
2	502	208	506	217	588	768	7
estuvo	509	207	541	222	588	768	7
relacionado	307	220	364	235	588	768	7
con	368	220	386	235	588	768	7
el	391	220	399	235	588	768	7
peso	404	220	428	235	588	768	7
del	432	220	447	235	588	768	7
feto,	452	220	473	235	588	768	7
ya	477	220	489	235	588	768	7
que	493	220	512	235	588	768	7
hubo	516	220	541	235	588	768	7
casos	307	233	336	248	588	768	7
en	340	233	353	248	588	768	7
los	357	233	371	248	588	768	7
que	376	233	394	248	588	768	7
la	399	233	407	248	588	768	7
placenta	412	233	453	248	588	768	7
y	458	233	463	248	588	768	7
feto	468	233	486	248	588	768	7
llegaron	491	233	530	248	588	768	7
a	534	233	541	248	588	768	7
pesar	307	246	334	261	588	768	7
hasta	338	246	365	261	588	768	7
4	368	246	375	261	588	768	7
kg,	378	246	393	261	588	768	7
además	396	246	435	261	588	768	7
de	439	246	451	261	588	768	7
que	455	246	473	261	588	768	7
normalmente	477	246	541	261	588	768	7
La	45	168	57	183	588	768	7
curva	60	168	87	183	588	768	7
con	91	168	108	183	588	768	7
mejor	112	168	139	183	588	768	7
ajuste	142	168	172	183	588	768	7
respecto	175	168	217	183	588	768	7
al	220	168	229	183	588	768	7
peso	232	168	256	183	588	768	7
vivo	259	168	278	183	588	768	7
correspondió	45	181	109	196	588	768	7
al	114	181	122	196	588	768	7
peso	128	181	152	196	588	768	7
de	157	181	169	196	588	768	7
la	175	181	183	196	588	768	7
canal	188	181	215	196	588	768	7
(Coeﬁ	220	181	249	196	588	768	7
ciente	249	181	278	196	588	768	7
de	45	194	57	209	588	768	7
determinación	61	194	130	209	588	768	7
R	134	194	142	209	588	768	7
2	142	195	146	204	588	768	7
=	150	194	156	209	588	768	7
0,88;	160	194	184	209	588	768	7
Cuadro	188	194	224	209	588	768	7
5,	228	194	237	209	588	768	7
Figura).	241	194	279	209	588	768	7
Mientras	45	207	87	222	588	768	7
que	92	207	111	222	588	768	7
el	116	207	125	222	588	768	7
menor	131	207	162	222	588	768	7
R	168	207	176	222	588	768	7
2	176	208	180	217	588	768	7
fue	185	207	201	222	588	768	7
para	206	207	228	222	588	768	7
peso	234	207	258	222	588	768	7
del	264	207	279	222	588	768	7
tracto	45	220	72	235	588	768	7
gastrointestinal,	78	220	154	235	588	768	7
los	160	220	175	235	588	768	7
testículos	180	220	226	235	588	768	7
y	232	220	238	235	588	768	7
la	244	220	252	235	588	768	7
piel,	258	220	278	235	588	768	7
que	45	233	63	248	588	768	7
estuvo	67	233	99	248	588	768	7
por	102	233	118	248	588	768	7
debajo	122	233	155	248	588	768	7
del	159	233	173	248	588	768	7
40%.	177	233	202	248	588	768	7
Los	206	233	224	248	588	768	7
valores	227	233	263	248	588	768	7
de	266	233	278	248	588	768	7
determinación	45	246	114	261	588	768	7
intermedios	117	246	174	261	588	768	7
correspondieron	177	246	257	261	588	768	7
a	260	246	267	261	588	768	7
la	270	246	279	261	588	768	7
Cuadro	70	283	103	297	588	768	7
4.	106	283	114	297	588	768	7
Coeﬁ	117	283	141	297	588	768	7
cientes	141	283	173	297	588	768	7
de	176	283	187	297	588	768	7
correlación	190	283	240	297	588	768	7
entre	243	283	266	297	588	768	7
los	269	283	282	297	588	768	7
componentes	285	283	346	297	588	768	7
corporales	349	283	396	297	588	768	7
de	399	283	411	297	588	768	7
ovinos	414	283	443	297	588	768	7
sacriﬁ	446	283	472	297	588	768	7
cados	473	283	499	297	588	768	7
para	503	283	523	297	588	768	7
abasto.	113	294	145	308	588	768	7
Peso	176	311	201	326	588	768	7
Peso	72	330	97	345	588	768	7
Cabeza	214	311	252	326	588	768	7
Patas	265	311	293	326	588	768	7
Piel	317	311	336	326	588	768	7
Tgi	364	311	379	326	588	768	7
Hígado	396	311	432	326	588	768	7
Tr	452	311	462	326	588	768	7
Canal	485	311	514	326	588	768	7
1,00	183	330	205	345	588	768	7
Cabeza	72	347	110	362	588	768	7
0,77**	175	347	205	362	588	768	7
1,00	232	347	253	362	588	768	7
Patas	72	365	100	380	588	768	7
0,65**	175	365	205	380	588	768	7
0,67**	223	365	253	380	588	768	7
1,00	277	365	298	380	588	768	7
Piel	72	383	91	398	588	768	7
0,52**	175	383	205	398	588	768	7
0,47**	223	383	253	398	588	768	7
0,51**	268	383	298	398	588	768	7
1,00	326	383	348	398	588	768	7
Tgi	72	401	88	416	588	768	7
0,50**	175	401	205	416	588	768	7
0,35**	223	401	253	416	588	768	7
0,17**	268	401	298	416	588	768	7
-0,02	316	401	341	416	588	768	7
ns	341	402	348	411	588	768	7
Hígado	72	419	108	434	588	768	7
0,66**	175	419	205	434	588	768	7
0,40**	223	419	253	434	588	768	7
0,39**	268	419	298	434	588	768	7
0,22**	318	419	348	434	588	768	7
0,34**	358	419	388	434	588	768	7
1,00	412	419	433	434	588	768	7
Tr	72	436	82	452	588	768	7
0,76**	175	436	205	452	588	768	7
0,58**	223	436	253	452	588	768	7
0,54**	268	436	298	452	588	768	7
0,42**	318	436	348	452	588	768	7
0,33**	358	436	388	452	588	768	7
0,64**	404	436	434	452	588	768	7
Canal	72	454	101	469	588	768	7
0,94**	175	454	205	469	588	768	7
0,75**	223	454	253	469	588	768	7
0,69**	268	454	298	469	588	768	7
0,60**	318	454	348	469	588	768	7
0,27**	358	454	388	469	588	768	7
0,61**	404	454	434	469	588	768	7
0,76**	444	454	473	469	588	768	7
1,00	366	401	388	416	588	768	7
1,00	452	436	473	452	588	768	7
1,00	497	454	519	469	588	768	7
Tgi	72	472	86	485	588	768	7
=	89	472	95	485	588	768	7
Tracto	97	472	125	485	588	768	7
gastrointestinal;	128	472	198	485	588	768	7
Tr	201	472	210	485	588	768	7
=	212	472	218	485	588	768	7
Tracto	221	472	249	485	588	768	7
respiratorio;	252	472	304	485	588	768	7
=	314	472	319	485	588	768	7
No	322	472	335	485	588	768	7
signiﬁ	338	472	363	485	588	768	7
cativo,	363	472	392	485	588	768	7
*	395	472	399	485	588	768	7
=Signiﬁ	402	472	435	485	588	768	7
cativo	435	472	461	485	588	768	7
(P	464	472	473	485	588	768	7
≤	476	472	482	485	588	768	7
0,05);	484	472	510	485	588	768	7
**=Altamente	72	484	131	497	588	768	7
signiﬁ	134	484	159	497	588	768	7
cativo	159	484	185	497	588	768	7
(P	188	484	198	497	588	768	7
≤	201	484	206	497	588	768	7
0,01).	209	484	234	497	588	768	7
ns	307	473	314	481	588	768	7
Cuadro	82	520	114	534	588	768	7
5.	118	520	126	534	588	768	7
Ecuaciones	130	520	182	534	588	768	7
de	186	520	197	534	588	768	7
regresión	200	520	242	534	588	768	7
de	246	520	257	534	588	768	7
los	261	520	274	534	588	768	7
componentes	278	520	338	534	588	768	7
corporales	342	520	389	534	588	768	7
respecto	392	520	431	534	588	768	7
al	435	520	443	534	588	768	7
peso	446	520	468	534	588	768	7
vivo	472	520	489	534	588	768	7
en	493	520	504	534	588	768	7
ovinos	125	531	153	545	588	768	7
de	156	531	167	545	588	768	7
pelo	170	531	189	545	588	768	7
para	192	531	212	545	588	768	7
abasto.	215	531	247	545	588	768	7
Componente	84	548	147	563	588	768	7
corporal	150	548	190	563	588	768	7
(y),	193	548	209	563	588	768	7
kg	212	548	224	563	588	768	7
Ecuación	302	548	347	563	588	768	7
general	350	548	387	563	588	768	7
R	461	548	469	563	588	768	7
2	469	549	472	558	588	768	7
Peso	84	565	109	580	588	768	7
de	112	565	124	580	588	768	7
la	128	565	136	580	588	768	7
canal	139	565	165	580	588	768	7
y	277	565	282	580	588	768	7
=	285	565	292	580	588	768	7
0,574	295	565	322	580	588	768	7
(peso	325	565	353	580	588	768	7
vivo)	356	565	379	580	588	768	7
–	382	565	388	580	588	768	7
2,46	391	565	413	580	588	768	7
0,88	456	565	477	580	588	768	7
Peso	84	582	109	597	588	768	7
de	112	582	124	597	588	768	7
la	128	582	136	597	588	768	7
cabeza	139	582	175	597	588	768	7
y=	275	582	287	597	588	768	7
0,039	290	582	317	597	588	768	7
(peso	320	582	348	597	588	768	7
vivo)	351	582	374	597	588	768	7
+	377	582	384	597	588	768	7
0,541	387	582	414	597	588	768	7
0,57	456	582	477	597	588	768	7
Peso	84	599	109	614	588	768	7
del	112	599	127	614	588	768	7
tracto	130	599	157	614	588	768	7
respiratorio	161	599	216	614	588	768	7
y=	287	599	299	614	588	768	7
0,039	302	599	329	614	588	768	7
(peso	332	599	360	614	588	768	7
vivo)	363	599	386	614	588	768	7
0,875	386	600	402	609	588	768	7
Peso	84	616	109	631	588	768	7
del	112	616	127	631	588	768	7
hígado	130	616	164	631	588	768	7
y=	287	616	299	631	588	768	7
0,026	302	616	329	631	588	768	7
(peso	332	616	360	631	588	768	7
vivo)	363	616	386	631	588	768	7
0,920	386	617	402	626	588	768	7
0,53	456	616	477	631	588	768	7
Peso	84	633	109	648	588	768	7
de	112	633	124	648	588	768	7
las	128	633	142	648	588	768	7
patas	145	633	172	648	588	768	7
y=	286	633	298	648	588	768	7
0,085	301	633	329	648	588	768	7
(Peso	332	633	361	648	588	768	7
vivo)	364	633	387	648	588	768	7
0,671	387	634	403	643	588	768	7
0,40	456	633	477	648	588	768	7
Peso	84	650	109	665	588	768	7
de	112	650	124	665	588	768	7
la	128	650	136	665	588	768	7
piel	139	650	156	665	588	768	7
y=	287	650	299	665	588	768	7
0,261	302	650	330	665	588	768	7
(peso	333	650	360	665	588	768	7
vivo)	363	650	386	665	588	768	7
0,32	456	650	477	665	588	768	7
0,711	387	651	402	660	588	768	7
0,54	456	599	477	614	588	768	7
Peso	84	667	109	682	588	768	7
de	112	667	124	682	588	768	7
los	128	667	142	682	588	768	7
testículos	145	667	191	682	588	768	7
y	275	667	281	682	588	768	7
=	284	667	290	682	588	768	7
0,011	293	667	320	682	588	768	7
(peso	323	667	351	682	588	768	7
vivo)	354	667	377	682	588	768	7
+0,049	380	667	414	682	588	768	7
0,29	456	667	477	682	588	768	7
Peso	84	684	109	699	588	768	7
del	112	684	127	699	588	768	7
tracto	130	684	157	699	588	768	7
gastrointestinal	161	684	234	699	588	768	7
y=	276	684	288	699	588	768	7
0,131(peso	291	684	346	699	588	768	7
vivo)	349	684	373	699	588	768	7
+	376	684	382	699	588	768	7
2,312	385	684	413	699	588	768	7
0,26	456	684	477	699	588	768	7
29	287	717	299	732	588	768	7
Vol.	45	44	61	58	588	768	8
32	64	44	75	58	588	768	8
(1)	78	44	90	58	588	768	8
ZOOTECNIA	237	44	295	58	588	768	8
TROPICAL	297	44	347	58	588	768	8
2014	515	44	537	58	588	768	8
Figura.	98	320	129	333	588	768	8
Peso	132	320	155	333	588	768	8
de	158	320	169	333	588	768	8
la	172	320	180	333	588	768	8
canal	183	320	207	333	588	768	8
respecto	210	320	248	333	588	768	8
al	251	320	259	333	588	768	8
peso	262	320	284	333	588	768	8
vivo	287	320	305	333	588	768	8
de	308	320	319	333	588	768	8
ovinos	323	320	351	333	588	768	8
de	355	320	366	333	588	768	8
pelo	369	320	388	333	588	768	8
para	391	320	411	333	588	768	8
abasto	414	320	444	333	588	768	8
por	447	320	462	333	588	768	8
sexo	465	320	486	333	588	768	8
y	489	320	494	333	588	768	8
estado	142	331	172	345	588	768	8
ﬁ	174	331	179	345	588	768	8
siológico.	179	331	221	345	588	768	8
AGRADECIMIENTOS	362	359	486	376	588	768	8
se	45	359	56	374	588	768	8
trataba	60	359	95	374	588	768	8
de	99	359	111	374	588	768	8
hembras	115	359	158	374	588	768	8
en	162	359	174	374	588	768	8
pastoreo,	178	359	223	374	588	768	8
por	227	359	243	374	588	768	8
lo	247	359	256	374	588	768	8
que	260	359	278	374	588	768	8
también	45	373	84	388	588	768	8
el	88	373	97	388	588	768	8
peso	101	373	125	388	588	768	8
del	129	373	143	388	588	768	8
tgi	148	373	159	388	588	768	8
estuvo	163	373	195	388	588	768	8
inﬂ	199	373	214	388	588	768	8
uyendo	213	373	249	388	588	768	8
en	253	373	266	388	588	768	8
la	270	373	278	388	588	768	8
relación	45	386	83	401	588	768	8
entre	86	386	111	401	588	768	8
el	114	386	123	401	588	768	8
peso	126	386	150	401	588	768	8
vivo	153	386	172	401	588	768	8
y	175	386	181	401	588	768	8
el	184	386	192	401	588	768	8
peso	195	386	219	401	588	768	8
de	222	386	234	401	588	768	8
la	238	386	246	401	588	768	8
canal.	249	386	278	401	588	768	8
Al	307	378	317	393	588	768	8
Sr.	321	378	334	393	588	768	8
Sergio	338	378	370	393	588	768	8
Carballo	374	378	415	393	588	768	8
por	420	378	435	393	588	768	8
todas	440	378	466	393	588	768	8
las	471	378	485	393	588	768	8
facilidades	489	378	541	393	588	768	8
en	307	391	319	406	588	768	8
el	322	391	330	406	588	768	8
matadero	333	391	379	406	588	768	8
para	382	391	404	406	588	768	8
la	406	391	415	406	588	768	8
realización	417	391	470	406	588	768	8
de	472	391	485	406	588	768	8
la	487	391	496	406	588	768	8
presente	498	391	541	406	588	768	8
investigación.	307	403	373	418	588	768	8
A	377	403	385	418	588	768	8
Chimo,	389	403	424	418	588	768	8
Carmen,	428	403	470	418	588	768	8
Arturo,	475	403	508	418	588	768	8
Alip	512	403	531	418	588	768	8
y	535	403	541	418	588	768	8
Natael	307	416	339	431	588	768	8
por	342	416	358	431	588	768	8
su	361	416	372	431	588	768	8
apoyo	375	416	405	431	588	768	8
en	408	416	420	431	588	768	8
los	423	416	437	431	588	768	8
muestreos.	440	416	495	431	588	768	8
CONCLUSIÓN	119	417	204	434	588	768	8
Los	45	437	62	452	588	768	8
componentes	69	437	135	452	588	768	8
corporales	141	437	193	452	588	768	8
de	200	437	212	452	588	768	8
ovinos	218	437	250	452	588	768	8
para	256	437	278	452	588	768	8
abasto	45	450	77	465	588	768	8
presentaron	83	450	142	465	588	768	8
diferencias	147	450	201	465	588	768	8
notables	206	450	248	465	588	768	8
entre	254	450	279	465	588	768	8
machos	45	464	83	479	588	768	8
de	90	464	102	479	588	768	8
engorda	109	464	149	479	588	768	8
y	156	464	162	479	588	768	8
hembras	168	464	211	479	588	768	8
de	218	464	230	479	588	768	8
desecho	237	464	279	479	588	768	8
(gestantes	45	477	96	492	588	768	8
y	100	477	106	492	588	768	8
vacías).	110	477	147	492	588	768	8
El	152	477	162	492	588	768	8
peso	166	477	190	492	588	768	8
y	194	477	200	492	588	768	8
rendimiento	205	477	262	492	588	768	8
de	266	477	278	492	588	768	8
la	45	490	53	505	588	768	8
canal,	56	490	86	505	588	768	8
y	89	490	94	505	588	768	8
de	97	490	110	505	588	768	8
la	113	490	122	505	588	768	8
piel	125	490	142	505	588	768	8
fueron	145	490	176	505	588	768	8
mayores	179	490	221	505	588	768	8
en	224	490	237	505	588	768	8
machos	240	490	278	505	588	768	8
que	45	504	63	519	588	768	8
en	67	504	79	519	588	768	8
las	83	504	97	519	588	768	8
hembras,	101	504	147	519	588	768	8
mientras	151	504	193	519	588	768	8
que	197	504	216	519	588	768	8
las	220	504	234	519	588	768	8
vísceras	238	504	278	519	588	768	8
blancas	45	517	83	532	588	768	8
representaron	87	517	155	532	588	768	8
mayor	159	517	189	532	588	768	8
porcentaje	193	517	244	532	588	768	8
en	248	517	261	532	588	768	8
las	264	517	279	532	588	768	8
hembras.	45	530	90	545	588	768	8
LITERATURA	359	446	439	463	588	768	8
CITADA	442	446	489	463	588	768	8
Álvarez,	307	466	346	481	588	768	8
J.	348	466	357	481	588	768	8
M.,	359	466	374	481	588	768	8
R.	376	466	387	481	588	768	8
M.	389	466	401	481	588	768	8
Rodríguez	403	466	453	481	588	768	8
Iglesias,	455	466	495	481	588	768	8
J.	497	466	506	481	588	768	8
García	508	466	541	481	588	768	8
Vinent,	331	478	365	493	588	768	8
H.	370	478	381	493	588	768	8
Giorgetti,	385	478	430	493	588	768	8
G.	434	478	446	493	588	768	8
Rodríguez	451	478	501	493	588	768	8
and	505	478	524	493	588	768	8
M.	528	478	541	493	588	768	8
Baselga.	331	491	373	506	588	768	8
2013.	377	491	404	506	588	768	8
Introduction	408	491	465	506	588	768	8
of	469	491	478	506	588	768	8
sheep	482	491	512	506	588	768	8
meat	516	491	541	506	588	768	8
breeds	331	503	364	518	588	768	8
in	367	503	376	518	588	768	8
extensive	378	503	424	518	588	768	8
systems:	427	503	470	518	588	768	8
Lamb	472	503	500	518	588	768	8
carcass	503	503	541	518	588	768	8
characteristics.	331	516	404	531	588	768	8
Small	408	516	436	531	588	768	8
Rumin.	440	516	474	531	588	768	8
Res.,	478	516	504	531	588	768	8
109(1):	508	516	541	531	588	768	8
9-14.	331	529	355	544	588	768	8
En	45	549	58	564	588	768	8
las	65	549	79	564	588	768	8
hembras	86	549	129	564	588	768	8
el	136	549	144	564	588	768	8
estado	152	549	185	564	588	768	8
ﬁ	192	549	197	564	588	768	8
siológico	197	549	240	564	588	768	8
fue	247	549	263	564	588	768	8
el	270	549	278	564	588	768	8
principal	45	563	86	578	588	768	8
factor	90	563	118	578	588	768	8
que	122	563	140	578	588	768	8
afecta	145	563	175	578	588	768	8
el	179	563	187	578	588	768	8
rendimiento	192	563	249	578	588	768	8
de	253	563	266	578	588	768	8
la	270	563	278	578	588	768	8
canal,	45	576	74	591	588	768	8
las	80	576	94	591	588	768	8
hembras	100	576	143	591	588	768	8
gestantes	149	576	196	591	588	768	8
tuvieron	202	576	241	591	588	768	8
menor	247	576	278	591	588	768	8
rendimiento	45	589	102	604	588	768	8
en	107	589	119	604	588	768	8
comparación	125	589	188	604	588	768	8
con	193	589	211	604	588	768	8
las	216	589	230	604	588	768	8
hembras	236	589	279	604	588	768	8
vacías,	45	602	79	617	588	768	8
por	88	602	104	617	588	768	8
la	113	602	122	617	588	768	8
presencia	131	602	179	617	588	768	8
del	188	602	203	617	588	768	8
feto,	212	602	233	617	588	768	8
lo	242	602	251	617	588	768	8
que	260	602	279	617	588	768	8
incrementa	45	616	99	631	588	768	8
el	102	616	111	631	588	768	8
peso	114	616	138	631	588	768	8
vivo	141	616	161	631	588	768	8
y	164	616	169	631	588	768	8
reduce	173	616	206	631	588	768	8
el	210	616	218	631	588	768	8
rendimiento	221	616	278	631	588	768	8
de	45	629	57	644	588	768	8
este	60	629	81	644	588	768	8
componente.	84	629	147	644	588	768	8
Araujo-Febres,	307	548	380	563	588	768	8
O.	387	548	398	563	588	768	8
y	405	548	410	563	588	768	8
J.	417	548	425	563	588	768	8
Vergara-López.	432	548	508	563	588	768	8
2007.	514	548	541	563	588	768	8
Propiedades	331	561	392	576	588	768	8
físicas	396	561	427	576	588	768	8
y	431	561	437	576	588	768	8
químicas	440	561	484	576	588	768	8
del	488	561	503	576	588	768	8
rumen.	506	561	541	576	588	768	8
Arch.	331	573	357	588	588	768	8
Latinoam.	364	573	412	588	588	768	8
Prod.	420	573	446	588	588	768	8
Anim.,	454	573	485	588	588	768	8
15	493	573	505	588	588	768	8
(Supl.	512	573	541	588	588	768	8
1):133-140.	331	586	384	601	588	768	8
Por	45	648	62	663	588	768	8
la	65	648	74	663	588	768	8
alta	77	648	95	663	588	768	8
correlación	98	648	153	663	588	768	8
existente	156	648	200	663	588	768	8
entre	203	648	228	663	588	768	8
peso	232	648	256	663	588	768	8
vivo	259	648	278	663	588	768	8
y	45	661	50	676	588	768	8
peso	53	661	76	676	588	768	8
de	79	661	91	676	588	768	8
la	94	661	102	676	588	768	8
canal,	105	661	134	676	588	768	8
es	136	661	148	676	588	768	8
posible	150	661	185	676	588	768	8
utilizar	188	661	219	676	588	768	8
el	222	661	230	676	588	768	8
peso	233	661	257	676	588	768	8
vivo	259	661	279	676	588	768	8
como	45	675	72	690	588	768	8
referencia	76	675	124	690	588	768	8
para	128	675	150	690	588	768	8
estimar	154	675	190	690	588	768	8
de	194	675	207	690	588	768	8
manera	211	675	248	690	588	768	8
ﬁ	252	675	257	690	588	768	8
el	257	675	266	690	588	768	8
el	270	675	278	690	588	768	8
peso	45	688	69	703	588	768	8
de	72	688	84	703	588	768	8
las	87	688	101	703	588	768	8
canales.	104	688	145	703	588	768	8
Burke,	307	650	338	665	588	768	8
J.	345	650	353	665	588	768	8
M.	360	650	372	665	588	768	8
and	378	650	397	665	588	768	8
J.	403	650	411	665	588	768	8
K.	418	650	428	665	588	768	8
Apple.	435	650	466	665	588	768	8
2007.	472	650	499	665	588	768	8
Growth	505	650	541	665	588	768	8
performance	331	663	393	678	588	768	8
and	398	663	416	678	588	768	8
carcass	421	663	459	678	588	768	8
traits	463	663	487	678	588	768	8
of	492	663	501	678	588	768	8
forage-	505	663	541	678	588	768	8
fed	331	675	346	690	588	768	8
hair	349	675	367	690	588	768	8
sheep	370	675	400	690	588	768	8
wethers.	403	675	445	690	588	768	8
Small	448	675	475	690	588	768	8
Rumin.	478	675	512	690	588	768	8
Res.,	516	675	541	690	588	768	8
67:	331	688	345	703	588	768	8
264–270.	348	688	395	703	588	768	8
Berruecos	307	606	357	621	588	768	8
V.,	362	606	374	621	588	768	8
J.	379	606	388	621	588	768	8
M.,	392	606	407	621	588	768	8
M.	412	606	424	621	588	768	8
Valencia	429	606	471	621	588	768	8
y	476	606	481	621	588	768	8
H.	486	606	497	621	588	768	8
Castillo.	502	606	540	621	588	768	8
1975.	331	618	357	633	588	768	8
Genética	365	618	409	633	588	768	8
del	417	618	432	633	588	768	8
borrego	440	618	478	633	588	768	8
Tabasco	485	618	527	633	588	768	8
o	535	618	541	633	588	768	8
Pelibuey.	331	631	375	646	588	768	8
Téc.	378	631	398	646	588	768	8
Pec.	401	631	423	646	588	768	8
Méx.,	426	631	453	646	588	768	8
29:59-65.	456	631	503	646	588	768	8
30	287	716	299	731	588	768	8
González	74	44	116	58	588	768	9
et	119	45	127	58	588	768	9
al.	130	45	141	58	588	768	9
Componentes	149	44	211	58	588	768	9
corporales	214	44	261	58	588	768	9
en	263	44	275	58	588	768	9
ovinos	277	44	306	58	588	768	9
de	309	44	320	58	588	768	9
pelo	323	44	342	58	588	768	9
para	344	44	365	58	588	768	9
abasto	367	44	397	58	588	768	9
en	400	44	411	58	588	768	9
el	414	44	422	58	588	768	9
sureste	424	44	457	58	588	768	9
Mexicano...	460	44	511	58	588	768	9
Burke,	45	72	76	87	588	768	9
J.	81	72	89	87	588	768	9
M.,	93	72	108	87	588	768	9
J.	113	72	121	87	588	768	9
K.	126	72	136	87	588	768	9
Apple,	141	72	172	87	588	768	9
W.	176	72	189	87	588	768	9
J.	194	72	202	87	588	768	9
Roberts,	206	72	248	87	588	768	9
C.	253	72	263	87	588	768	9
B.	268	72	278	87	588	768	9
Boger	69	85	98	100	588	768	9
and	104	85	122	100	588	768	9
E.	128	85	138	100	588	768	9
B.	144	85	155	100	588	768	9
Kegley.	160	85	196	100	588	768	9
2003.	202	85	229	100	588	768	9
Effect	235	85	263	100	588	768	9
of	269	85	278	100	588	768	9
breed-type	69	98	122	113	588	768	9
on	128	98	140	113	588	768	9
performance	147	98	209	113	588	768	9
and	216	98	234	113	588	768	9
carcass	240	98	278	113	588	768	9
traits	69	111	93	126	588	768	9
of	98	111	107	126	588	768	9
intensively	113	111	164	126	588	768	9
managed	170	111	216	126	588	768	9
hair	222	111	240	126	588	768	9
sheep.	246	111	278	126	588	768	9
Meat	69	123	93	138	588	768	9
Sci.,	96	123	117	138	588	768	9
63:	120	123	135	138	588	768	9
309–315.	138	123	184	138	588	768	9
Osório,	307	72	342	87	588	768	9
J.	347	72	356	87	588	768	9
C.,	361	72	374	87	588	768	9
N.	379	72	390	87	588	768	9
M.	395	72	407	87	588	768	9
Oliveira,	412	72	452	87	588	768	9
M.	457	72	469	87	588	768	9
T.	474	72	483	87	588	768	9
Osório,	488	72	523	87	588	768	9
M.	528	72	540	87	588	768	9
Pimentel	331	85	373	100	588	768	9
y	377	85	383	100	588	768	9
J.	387	85	395	100	588	768	9
L.	399	85	408	100	588	768	9
Pouey.	412	85	445	100	588	768	9
2000.	449	85	477	100	588	768	9
Efecto	481	85	512	100	588	768	9
de	516	85	528	100	588	768	9
la	532	85	541	100	588	768	9
edad	331	97	355	112	588	768	9
al	360	97	369	112	588	768	9
sacriﬁ	374	97	403	112	588	768	9
cio	403	97	417	112	588	768	9
sobre	423	97	450	112	588	768	9
la	455	97	464	112	588	768	9
producción	469	97	523	112	588	768	9
de	528	97	541	112	588	768	9
carne	331	110	359	125	588	768	9
en	363	110	375	125	588	768	9
corderos	379	110	422	125	588	768	9
no	426	110	438	125	588	768	9
castrados	442	110	490	125	588	768	9
de	494	110	506	125	588	768	9
cuatro	510	110	541	125	588	768	9
razas.	331	122	361	137	588	768	9
Rev.	370	122	392	137	588	768	9
Brasileña	401	122	447	137	588	768	9
de	456	122	468	137	588	768	9
Agrociencia.,	477	122	541	137	588	768	9
6(2):161-166.	331	135	394	150	588	768	9
Cantón	45	143	80	158	588	768	9
C.,	90	143	104	158	588	768	9
J.	114	143	122	158	588	768	9
G.,	133	143	147	158	588	768	9
A.	157	143	168	158	588	768	9
Velázquez	178	143	229	158	588	768	9
and	239	143	257	158	588	768	9
A.	268	143	278	158	588	768	9
Castellanos.	69	156	129	171	588	768	9
1992.	136	156	163	171	588	768	9
Body	171	156	196	171	588	768	9
composition	203	156	262	171	588	768	9
of	269	156	278	171	588	768	9
pure	69	168	91	183	588	768	9
and	93	168	111	183	588	768	9
crossbred	114	168	162	183	588	768	9
Blackbelly	164	168	214	183	588	768	9
sheep.	216	168	249	183	588	768	9
Small	251	168	278	183	588	768	9
Rumin.	69	181	103	196	588	768	9
Res.,	106	181	131	196	588	768	9
7:	135	181	143	196	588	768	9
61-66.	146	181	177	196	588	768	9
Partida-de	307	153	362	169	588	768	9
la	365	153	375	169	588	768	9
Peña,	378	153	409	169	588	768	9
J.	412	153	421	169	588	768	9
A	424	153	432	169	588	768	9
y	435	153	441	169	588	768	9
L.	444	153	454	169	588	768	9
Martínez-Rojas.	457	153	541	169	588	768	9
2010.	331	165	360	182	588	768	9
Composición	362	165	431	182	588	768	9
corporal	433	165	477	182	588	768	9
de	479	165	492	182	588	768	9
corderos	494	165	541	182	588	768	9
Pelibuey	331	178	376	194	588	768	9
en	379	178	392	194	588	768	9
función	396	178	434	194	588	768	9
de	437	178	451	194	588	768	9
la	454	178	463	194	588	768	9
concentración	466	178	541	194	588	768	9
energética	331	190	386	207	588	768	9
de	393	190	407	207	588	768	9
la	414	190	423	207	588	768	9
dieta	430	190	456	207	588	768	9
y	463	190	469	207	588	768	9
del	476	190	491	207	588	768	9
peso	498	190	524	207	588	768	9
al	531	190	541	207	588	768	9
sacriﬁ	331	203	362	219	588	768	9
cio.	362	203	381	219	588	768	9
Vet.	384	204	403	219	588	768	9
Méx.,	406	204	432	219	588	768	9
41(3):177-190.	435	204	503	219	588	768	9
De	45	201	59	216	588	768	9
Lucas	62	201	92	216	588	768	9
T.,	95	201	106	216	588	768	9
J.	110	201	118	216	588	768	9
y	122	201	127	216	588	768	9
S.	131	201	141	216	588	768	9
I.	144	201	151	216	588	768	9
Arbiza.	154	201	188	216	588	768	9
2000.	192	201	220	216	588	768	9
Producción	223	201	278	216	588	768	9
ovina	69	214	95	229	588	768	9
en	102	214	115	229	588	768	9
el	122	214	131	229	588	768	9
mundo	139	214	172	229	588	768	9
y	180	214	185	229	588	768	9
México.	193	214	231	229	588	768	9
Editores	239	214	278	229	588	768	9
mexicanos	69	226	121	241	588	768	9
unidos	124	226	157	241	588	768	9
S.A.	160	226	181	241	588	768	9
México.	184	226	222	241	588	768	9
Partida-de	307	222	362	239	588	768	9
la	368	222	377	239	588	768	9
Peña,	383	222	414	239	588	768	9
J.	419	222	428	239	588	768	9
A.,	434	222	449	239	588	768	9
D.	454	222	466	239	588	768	9
Braña-Varela	471	222	541	239	588	768	9
y	331	235	337	251	588	768	9
L.	342	235	352	251	588	768	9
Martínez-Rojas.	357	235	441	251	588	768	9
2009.	446	235	476	251	588	768	9
Desempeño	481	236	541	251	588	768	9
García,	45	246	81	261	588	768	9
E.	89	246	99	261	588	768	9
1988.	107	246	135	261	588	768	9
Modiﬁ	143	246	172	261	588	768	9
caciones	172	246	216	261	588	768	9
al	224	246	233	261	588	768	9
sistema	241	246	279	261	588	768	9
de	69	259	81	274	588	768	9
clasiﬁ	87	259	114	274	588	768	9
cación	114	259	147	274	588	768	9
climática	152	259	195	274	588	768	9
de	201	259	214	274	588	768	9
Köppen.	220	259	260	274	588	768	9
4a	266	259	278	274	588	768	9
ed.	69	271	84	287	588	768	9
Instituto	93	271	131	287	588	768	9
de	139	271	152	287	588	768	9
Geografía.	160	271	212	287	588	768	9
Universidad	221	271	278	287	588	768	9
Nacional	69	284	111	299	588	768	9
Autónoma	114	284	164	299	588	768	9
de	167	284	179	299	588	768	9
México.	181	284	219	299	588	768	9
México	222	284	257	299	588	768	9
D.F.	259	284	278	299	588	768	9
productivo	331	248	382	263	588	768	9
y	387	248	393	263	588	768	9
propiedades	398	248	459	263	588	768	9
de	464	248	477	263	588	768	9
la	482	248	491	263	588	768	9
canal	496	248	523	263	588	768	9
en	528	248	541	263	588	768	9
ovinos	331	260	362	275	588	768	9
Pelibuey	366	260	407	275	588	768	9
y	411	260	416	275	588	768	9
sus	420	260	437	275	588	768	9
cruzas	440	260	473	275	588	768	9
con	476	260	494	275	588	768	9
Suffolk	497	260	531	275	588	768	9
o	534	260	541	275	588	768	9
Dorset.	331	273	366	288	588	768	9
Téc.	369	273	390	288	588	768	9
Pec.	393	273	415	288	588	768	9
Méx.,	418	273	444	288	588	768	9
47(3):313-322.	447	273	517	288	588	768	9
Pérez-Meléndez,	307	292	390	307	588	768	9
P.,	397	292	408	307	588	768	9
M.	415	292	428	307	588	768	9
Maino-Menéndez,	435	292	523	307	588	768	9
K.	530	292	541	307	588	768	9
Köbrich-Grüebler,	331	305	418	320	588	768	9
M.	421	305	434	320	588	768	9
S.	438	305	448	320	588	768	9
Morales-Silva	452	305	519	320	588	768	9
y	523	305	528	320	588	768	9
J.	532	305	541	320	588	768	9
Pokniak-Ramos.	331	317	411	332	588	768	9
2007.	416	317	442	332	588	768	9
Efecto	446	317	477	332	588	768	9
del	481	317	496	332	588	768	9
peso	500	317	524	332	588	768	9
de	528	317	541	332	588	768	9
sacriﬁ	331	330	360	345	588	768	9
cio	360	330	374	345	588	768	9
y	377	330	383	345	588	768	9
sexo	385	330	408	345	588	768	9
sobre	411	330	439	345	588	768	9
la	442	330	450	345	588	768	9
canal	453	330	480	345	588	768	9
de	483	330	495	345	588	768	9
corderos	498	330	541	345	588	768	9
lactantes	331	342	375	357	588	768	9
del	378	342	393	357	588	768	9
cruce	397	342	424	357	588	768	9
Suffolk	428	342	462	357	588	768	9
Down	466	342	494	357	588	768	9
x	498	342	503	357	588	768	9
Merino	507	342	541	357	588	768	9
Precoz	331	355	365	370	588	768	9
Alemán.	371	355	411	370	588	768	9
Rev.	416	355	438	370	588	768	9
Cientíﬁ	444	355	478	370	588	768	9
ca	478	355	489	370	588	768	9
FCV-LUZ	495	355	541	370	588	768	9
XVII(6):	331	367	368	382	588	768	9
621-626.	371	367	414	382	588	768	9
Gutiérrez,	45	304	93	319	588	768	9
J.,	98	304	109	319	588	768	9
M.	114	304	127	319	588	768	9
S.	132	304	142	319	588	768	9
Rubio	147	304	176	319	588	768	9
and	181	304	199	319	588	768	9
R.	204	304	215	319	588	768	9
D.	221	304	231	319	588	768	9
Méndez.	236	304	278	319	588	768	9
2005.	69	317	96	332	588	768	9
Effects	104	317	138	332	588	768	9
of	145	317	154	332	588	768	9
crossbreeding	161	317	230	332	588	768	9
Mexican	237	317	278	332	588	768	9
Pelibuey	69	329	110	344	588	768	9
sheep	121	329	151	344	588	768	9
with	162	329	181	344	588	768	9
Rambouillet	192	329	250	344	588	768	9
and	260	329	279	344	588	768	9
Suffolk	69	342	102	357	588	768	9
on	105	342	118	357	588	768	9
carcass	120	342	159	357	588	768	9
traits.	161	342	188	357	588	768	9
Meat	191	342	215	357	588	768	9
Sci.,	218	342	239	357	588	768	9
70:1–5.	242	342	278	357	588	768	9
Macías-Cruz,	45	362	110	377	588	768	9
U.,	116	362	130	377	588	768	9
F.	136	362	145	377	588	768	9
D.	151	362	161	377	588	768	9
Álvarez-Valenzuela,	168	362	264	377	588	768	9
J.	270	362	278	377	588	768	9
Rodríguez-García,	69	375	158	390	588	768	9
A.	163	375	173	390	588	768	9
Correa-Calderón,	178	375	263	390	588	768	9
N.	267	375	278	390	588	768	9
G.	69	387	80	402	588	768	9
Torrentera-Olivera,	87	387	179	402	588	768	9
L.	185	387	194	402	588	768	9
Molina-Ramírez	201	387	278	402	588	768	9
y	69	400	74	415	588	768	9
L.	80	400	89	415	588	768	9
Avendaño-Reyes.	95	400	182	415	588	768	9
2010.	188	400	214	415	588	768	9
Crecimiento	220	400	279	415	588	768	9
y	69	413	74	428	588	768	9
características	82	413	153	428	588	768	9
de	161	413	173	428	588	768	9
canal	181	413	207	428	588	768	9
en	215	413	228	428	588	768	9
corderos	235	413	278	428	588	768	9
Pelibuey	69	425	110	440	588	768	9
puros	116	425	143	440	588	768	9
y	149	425	154	440	588	768	9
cruzados	160	425	205	440	588	768	9
F1	210	425	222	440	588	768	9
con	228	425	246	440	588	768	9
razas	251	425	278	440	588	768	9
Dorper	69	438	102	453	588	768	9
y	106	438	112	453	588	768	9
Katahdin	115	438	159	453	588	768	9
en	162	438	174	453	588	768	9
conﬁ	178	438	201	453	588	768	9
namiento.	201	438	249	453	588	768	9
Arch.	253	438	278	453	588	768	9
Med.	69	451	93	466	588	768	9
Vet.,	96	451	118	466	588	768	9
42:147-154.	121	451	176	466	588	768	9
Pineda,	307	386	344	401	588	768	9
J.,	348	386	359	401	588	768	9
J.	363	386	372	401	588	768	9
M.	376	386	388	401	588	768	9
Palma,	392	386	426	401	588	768	9
G.	430	386	441	401	588	768	9
F.	445	386	454	401	588	768	9
W.	458	386	471	401	588	768	9
Haenlein	475	386	518	401	588	768	9
and	522	386	541	401	588	768	9
M.	331	399	343	414	588	768	9
A.	348	399	359	414	588	768	9
Galina.	363	399	398	414	588	768	9
1998.	403	399	430	414	588	768	9
Fattening	435	399	480	414	588	768	9
of	485	399	494	414	588	768	9
Pelibuey	499	399	541	414	588	768	9
hair	331	411	349	426	588	768	9
sheep	354	411	383	426	588	768	9
and	388	411	406	426	588	768	9
crossbreds	410	411	464	426	588	768	9
(Rambouillet	469	411	530	426	588	768	9
–	535	411	541	426	588	768	9
Dorset	331	424	363	439	588	768	9
X	367	424	375	439	588	768	9
Pelibuey)	379	424	424	439	588	768	9
in	428	424	436	439	588	768	9
the	440	424	456	439	588	768	9
Mexican	460	424	501	439	588	768	9
tropics.	505	424	541	439	588	768	9
Small	331	436	358	451	588	768	9
Rumin.	361	436	396	451	588	768	9
Res.,	399	436	424	451	588	768	9
27:263–266.	427	436	488	451	588	768	9
Ramírez-Retamal,	307	456	395	471	588	768	9
J.	403	456	411	471	588	768	9
and	419	456	438	471	588	768	9
R.	445	456	456	471	588	768	9
Morales.	464	456	506	471	588	768	9
2014.	514	456	541	471	588	768	9
Inﬂ	331	468	345	483	588	768	9
uence	345	468	376	483	588	768	9
of	379	468	388	483	588	768	9
breed	391	468	419	483	588	768	9
and	422	468	441	483	588	768	9
feeding	444	468	480	483	588	768	9
on	483	468	495	483	588	768	9
the	498	468	514	483	588	768	9
main	517	468	541	483	588	768	9
quality	331	480	363	495	588	768	9
characteristics	370	480	441	495	588	768	9
of	448	480	457	495	588	768	9
sheep	465	480	495	495	588	768	9
carcass	502	480	541	495	588	768	9
and	331	493	349	508	588	768	9
meat:	353	493	380	508	588	768	9
A	383	493	391	508	588	768	9
review.	394	493	428	508	588	768	9
Chilean	432	493	469	508	588	768	9
J.	472	493	481	508	588	768	9
Agric.	484	493	512	508	588	768	9
Res.,	515	493	541	508	588	768	9
74(2):	331	505	358	520	588	768	9
225-233.	361	505	405	520	588	768	9
Marković,	45	471	92	486	588	768	9
B.,	96	471	110	486	588	768	9
M.	115	471	127	486	588	768	9
Bjelanović,	132	471	185	486	588	768	9
G.	190	471	201	486	588	768	9
Vučić,	206	471	236	486	588	768	9
P.	241	471	250	486	588	768	9
Berg	255	471	278	486	588	768	9
and	69	483	87	498	588	768	9
B.	92	483	102	498	588	768	9
Egelandsdal.	107	483	170	498	588	768	9
2014.	174	483	201	498	588	768	9
Comparison	205	483	265	498	588	768	9
of	269	483	278	498	588	768	9
carcass	69	496	107	511	588	768	9
characteristics	114	496	184	511	588	768	9
and	191	496	209	511	588	768	9
meat	216	496	240	511	588	768	9
quality	247	496	278	511	588	768	9
of	69	509	78	524	588	768	9
Norwegian	82	509	135	524	588	768	9
white	140	509	165	524	588	768	9
sheep	170	509	200	524	588	768	9
breed	204	509	232	524	588	768	9
with	237	509	257	524	588	768	9
two	261	509	278	524	588	768	9
western	69	521	107	536	588	768	9
Balkan	114	521	147	536	588	768	9
Pramenka	154	521	204	536	588	768	9
sheep.	211	521	244	536	588	768	9
Agric.	250	521	278	536	588	768	9
and	69	534	87	549	588	768	9
Forestry/Poljoprivreda	96	534	203	549	588	768	9
i	212	534	214	549	588	768	9
Sumarstvo,	223	534	278	549	588	768	9
60(1):	69	547	96	562	588	768	9
53-61.	99	547	130	562	588	768	9
Santos,	307	525	344	540	588	768	9
N.	346	525	357	540	588	768	9
P.	360	525	369	540	588	768	9
D.	371	525	382	540	588	768	9
S.,	384	525	397	540	588	768	9
C.	399	525	410	540	588	768	9
B.	413	525	423	540	588	768	9
de	425	525	438	540	588	768	9
Oliveira-Neto,	440	525	507	540	588	768	9
J.	509	525	518	540	588	768	9
L.R.	520	525	541	540	588	768	9
Sarmento,	331	537	381	552	588	768	9
L.	385	537	394	552	588	768	9
R.	398	537	409	552	588	768	9
Bezerra,	412	537	454	552	588	768	9
R.	458	537	469	552	588	768	9
L.	472	537	482	552	588	768	9
Oliveira,	485	537	525	552	588	768	9
G.	529	537	541	552	588	768	9
V.	331	550	340	565	588	768	9
dos	344	550	362	565	588	768	9
Santos,	365	550	402	565	588	768	9
A.	406	550	417	565	588	768	9
de	420	550	433	565	588	768	9
A.	436	550	447	565	588	768	9
Rego-Neto	451	550	504	565	588	768	9
and	508	550	526	565	588	768	9
D.	530	550	540	565	588	768	9
Biagiotti.	331	562	373	577	588	768	9
2014.	378	562	405	577	588	768	9
Carcass	410	562	450	577	588	768	9
traits	455	562	479	577	588	768	9
and	484	562	502	577	588	768	9
growth	507	562	541	577	588	768	9
curve	331	574	358	590	588	768	9
parameters	363	574	418	590	588	768	9
in	423	574	431	590	588	768	9
Santa	436	574	465	590	588	768	9
Inês	469	574	490	590	588	768	9
sheep.	495	574	528	590	588	768	9
J.	532	574	541	590	588	768	9
Agric.	331	587	359	602	588	768	9
Sci.,	362	587	383	602	588	768	9
6(5):180-187.	386	587	449	602	588	768	9
Montgomery,	45	567	108	582	588	768	9
D.	111	567	122	582	588	768	9
C.,	125	567	138	582	588	768	9
E.	141	567	152	582	588	768	9
A.	154	567	165	582	588	768	9
Peck	168	567	192	582	588	768	9
and	195	567	213	582	588	768	9
G.	216	567	228	582	588	768	9
G.	231	567	242	582	588	768	9
Vining.	245	567	278	582	588	768	9
2006.	69	579	97	594	588	768	9
Introducción	100	579	160	594	588	768	9
al	164	579	173	594	588	768	9
análisis	176	579	213	594	588	768	9
de	217	579	229	594	588	768	9
regresión	233	579	278	594	588	768	9
lineal.	69	592	97	607	588	768	9
Editorial	99	592	138	607	588	768	9
Continental,	140	592	199	607	588	768	9
Tercera	201	592	238	607	588	768	9
Edición,	240	592	278	607	588	768	9
México.	69	605	106	620	588	768	9
SAS	307	606	329	621	588	768	9
Institute.	338	606	379	621	588	768	9
1999.	388	606	415	621	588	768	9
The	424	606	443	621	588	768	9
SAS	452	606	474	621	588	768	9
System	482	606	519	621	588	768	9
for	528	606	541	621	588	768	9
Windows.	331	619	378	634	588	768	9
Version	385	619	422	634	588	768	9
8.	429	619	439	634	588	768	9
SAS	446	619	468	634	588	768	9
Institute.	475	619	516	634	588	768	9
Inc.	523	619	541	634	588	768	9
Cary,	331	631	357	646	588	768	9
N.	360	631	371	646	588	768	9
C.	374	631	385	646	588	768	9
USA.	388	631	414	646	588	768	9
Nuncio-Ochoa,	45	625	119	640	588	768	9
G.,	126	625	141	640	588	768	9
J.	148	625	157	640	588	768	9
Nahed-Toral,	164	625	227	640	588	768	9
B.	235	625	245	640	588	768	9
Díaz-	253	625	278	640	588	768	9
Hernández,	69	637	125	652	588	768	9
F.	133	637	141	652	588	768	9
Escobedo-Amezcua	149	637	248	652	588	768	9
y	255	637	261	652	588	768	9
B.	268	637	278	652	588	768	9
Salvatierra-Izaba.	69	650	155	665	588	768	9
2001.	165	650	192	665	588	768	9
Caracterización	202	650	278	665	588	768	9
de	69	663	81	678	588	768	9
los	85	663	99	678	588	768	9
sistemas	103	663	146	678	588	768	9
de	150	663	162	678	588	768	9
producción	166	663	220	678	588	768	9
ovina	224	663	250	678	588	768	9
en	254	663	266	678	588	768	9
el	270	663	278	678	588	768	9
estado	69	675	102	690	588	768	9
de	108	675	120	690	588	768	9
Tabasco.	127	675	171	690	588	768	9
Agrociencia	177	675	235	690	588	768	9
35:469-	241	675	278	690	588	768	9
477.	69	688	88	703	588	768	9
Sen,	307	651	329	666	588	768	9
A.	334	651	345	666	588	768	9
R.,	350	651	364	666	588	768	9
A.	369	651	380	666	588	768	9
Santra	384	651	417	666	588	768	9
and	422	651	440	666	588	768	9
S.	445	651	455	666	588	768	9
A.	460	651	471	666	588	768	9
Karim.	476	651	508	666	588	768	9
2004.	513	651	540	666	588	768	9
Carcass	331	663	371	678	588	768	9
yield,	382	663	407	678	588	768	9
composition	418	663	477	678	588	768	9
and	487	663	506	678	588	768	9
meat	516	663	541	678	588	768	9
quality	331	676	363	691	588	768	9
attributes	367	676	412	691	588	768	9
of	417	676	426	691	588	768	9
sheep	430	676	460	691	588	768	9
and	464	676	483	691	588	768	9
goat	487	676	508	691	588	768	9
under	513	676	541	691	588	768	9
semiarid	331	688	373	703	588	768	9
conditions.	375	688	428	703	588	768	9
Meat	430	688	455	703	588	768	9
Sci,.	458	688	479	703	588	768	9
66:757–763.	482	688	541	703	588	768	9
31	287	717	299	732	588	768	9
Vol.	45	44	61	58	588	768	10
32	64	44	75	58	588	768	10
(1)	78	44	90	58	588	768	10
ZOOTECNIA	237	44	295	58	588	768	10
TROPICAL	297	44	347	58	588	768	10
2014	515	44	537	58	588	768	10
SIAP-SAGARPA.	45	72	130	87	588	768	10
2011.	133	72	159	87	588	768	10
Servicio	162	72	202	87	588	768	10
de	205	72	217	87	588	768	10
Información	221	72	278	87	588	768	10
Agroalimentaria	69	84	145	99	588	768	10
y	149	84	155	99	588	768	10
Pesquera.	158	84	208	99	588	768	10
Secretaría	212	84	263	99	588	768	10
de	266	84	278	99	588	768	10
Agricultura	69	96	121	111	588	768	10
Ganadería,	129	96	184	111	588	768	10
Desarrollo	191	96	242	111	588	768	10
Rural,	249	96	278	111	588	768	10
Pesca	69	108	99	123	588	768	10
y	103	108	108	123	588	768	10
Alimentación.	112	108	178	123	588	768	10
Resumen	182	108	229	123	588	768	10
Nacional.	233	108	278	123	588	768	10
Población	69	120	117	135	588	768	10
Ganadera	126	120	175	135	588	768	10
Ovina	185	120	214	135	588	768	10
1999-2010.	223	120	278	135	588	768	10
[Serie	69	132	97	147	588	768	10
en	104	132	116	147	588	768	10
línea:	122	132	148	147	588	768	10
2010	155	132	179	147	588	768	10
oct]	185	132	202	147	588	768	10
Disponible	209	132	260	147	588	768	10
en	266	132	278	147	588	768	10
línea:	69	144	95	159	588	768	10
http://www.siap.gob.mx.	103	144	219	159	588	768	10
[Sept.	227	144	256	159	588	768	10
15,	264	144	278	159	588	768	10
2013].	69	156	98	171	588	768	10
Vázquez-Pratts,	307	72	385	87	588	768	10
V.	395	72	405	87	588	768	10
M.	415	72	427	87	588	768	10
1989.	437	72	464	87	588	768	10
Necropsia	475	72	524	87	588	768	10
e	535	72	541	87	588	768	10
identiﬁ	331	84	363	99	588	768	10
cación	363	84	395	99	588	768	10
de	406	84	418	99	588	768	10
helmintos	429	84	476	99	588	768	10
del	487	84	502	99	588	768	10
tracto	513	84	541	99	588	768	10
gastroentérico	331	96	401	111	588	768	10
de	405	96	418	111	588	768	10
rumiantes.	423	96	474	111	588	768	10
En:	479	97	495	111	588	768	10
Campos	500	96	541	111	588	768	10
R.	331	108	342	123	588	768	10
R.	345	108	356	123	588	768	10
y	359	108	364	123	588	768	10
G.	367	108	379	123	588	768	10
R.	382	108	393	123	588	768	10
Bautista	396	108	435	123	588	768	10
(eds).	438	108	465	123	588	768	10
Diagnóstico	468	108	526	123	588	768	10
de	528	108	541	123	588	768	10
helmintos	331	120	378	135	588	768	10
y	383	120	389	135	588	768	10
hemoparásitos	394	120	466	135	588	768	10
de	472	120	484	135	588	768	10
rumiantes.	490	120	541	135	588	768	10
Asociación	331	132	384	147	588	768	10
Mexicana	395	132	443	147	588	768	10
de	454	132	466	147	588	768	10
Parasitología	477	132	541	147	588	768	10
Veterinaria	331	144	383	159	588	768	10
(AMPAVE,	397	144	448	159	588	768	10
AC).	462	144	483	159	588	768	10
Jiutepec,	497	144	541	159	588	768	10
Morelos,	331	156	373	171	588	768	10
México.	376	156	414	171	588	768	10
pp.	417	156	432	171	588	768	10
72-82.	435	156	466	171	588	768	10
Snowder,	45	175	90	191	588	768	10
G.	95	175	107	191	588	768	10
D.,	111	175	125	191	588	768	10
H.	130	175	141	191	588	768	10
A.	146	175	156	191	588	768	10
Glimpl	161	175	192	191	588	768	10
and	197	175	215	191	588	768	10
R.	220	175	231	191	588	768	10
A.	236	175	247	191	588	768	10
Field.	252	175	278	191	588	768	10
1994.	69	187	96	203	588	768	10
Carcass	100	187	141	203	588	768	10
characteristics	145	187	216	203	588	768	10
and	220	187	239	203	588	768	10
optimal	243	187	278	203	588	768	10
slaughter	69	199	114	215	588	768	10
weights	118	199	155	215	588	768	10
in	159	199	168	215	588	768	10
four	172	199	190	215	588	768	10
breeds	195	199	228	215	588	768	10
of	232	199	242	215	588	768	10
sheep.	246	199	278	215	588	768	10
J.	69	211	77	227	588	768	10
Anim.	80	211	108	227	588	768	10
Sci.,	111	211	132	227	588	768	10
72:932-937.	135	211	192	227	588	768	10
Vázquez-Soria,	307	175	381	191	588	768	10
E.T.,	387	175	408	191	588	768	10
J.	413	175	421	191	588	768	10
A.	426	175	437	191	588	768	10
Partida-de	442	175	493	191	588	768	10
la	498	175	507	191	588	768	10
Peña,	512	175	541	191	588	768	10
M.	331	187	343	203	588	768	10
S.	347	187	358	203	588	768	10
Rubio-Lozano	362	187	430	203	588	768	10
y	434	187	440	203	588	768	10
D.	444	187	455	203	588	768	10
Méndez-Medina.	459	187	541	203	588	768	10
2011.	331	199	356	215	588	768	10
Comportamiento	372	199	454	215	588	768	10
productivo	469	199	520	215	588	768	10
y	535	199	541	215	588	768	10
características	331	211	402	227	588	768	10
de	409	211	421	227	588	768	10
la	429	211	437	227	588	768	10
canal	444	211	471	227	588	768	10
en	478	211	490	227	588	768	10
corderos	498	211	541	227	588	768	10
provenientes	331	223	393	239	588	768	10
de	395	223	408	239	588	768	10
la	410	223	418	239	588	768	10
cruza	420	223	448	239	588	768	10
de	450	223	462	239	588	768	10
ovejas	464	223	495	239	588	768	10
Katahdin	497	223	541	239	588	768	10
con	331	235	349	251	588	768	10
machos	357	235	396	251	588	768	10
de	404	235	416	251	588	768	10
cuatro	425	235	455	251	588	768	10
razas	464	235	491	251	588	768	10
cárnicas	499	235	541	251	588	768	10
especializadas.	331	247	406	263	588	768	10
Rev.	414	247	436	263	588	768	10
Mex.	444	247	468	263	588	768	10
Cienc.	476	247	508	263	588	768	10
Pec.,	516	247	541	263	588	768	10
2(3):247-258.	331	259	394	275	588	768	10
Steel,	45	231	73	246	588	768	10
R.	74	231	86	246	588	768	10
G.	88	231	99	246	588	768	10
D.	101	231	112	246	588	768	10
y	114	231	119	246	588	768	10
J.	122	231	130	246	588	768	10
H.	132	231	143	246	588	768	10
Torrie.	145	231	176	246	588	768	10
1988.	178	231	205	246	588	768	10
Bioestadística:	207	231	278	246	588	768	10
Principios	69	243	116	258	588	768	10
y	129	243	134	258	588	768	10
Procedimientos.	147	243	225	258	588	768	10
2ª	238	243	248	258	588	768	10
ed.,	260	243	278	258	588	768	10
Mc.Graw-Hill.	69	255	135	270	588	768	10
México,	138	255	175	270	588	768	10
D.	178	255	189	270	588	768	10
F.	192	255	201	270	588	768	10
32	287	716	299	731	588	768	10
