Saber,	179	48	199	59	612	808	1
Universidad	201	48	240	59	612	808	1
de	242	48	250	59	612	808	1
Oriente,	252	48	278	59	612	808	1
Venezuela.Vol.	280	48	328	59	612	808	1
25	330	48	338	59	612	808	1
Nº	340	48	348	59	612	808	1
4:	350	48	356	59	612	808	1
423-430.	358	48	387	59	612	808	1
(2013)	389	48	410	59	612	808	1
ISSN:	211	58	230	69	612	808	1
1315-0162	232	58	267	69	612	808	1
/	269	58	271	69	612	808	1
Déposito	273	58	302	69	612	808	1
Legal	304	58	322	69	612	808	1
pp	324	58	332	69	612	808	1
198702SU187	334	58	381	69	612	808	1
CONTENIDO	127	85	201	101	612	808	1
DE	204	85	221	101	612	808	1
MACROMINERALES	224	85	343	101	612	808	1
EN	346	85	363	101	612	808	1
LA	366	85	383	101	612	808	1
HARINA	386	85	435	101	612	808	1
DEL	438	85	462	101	612	808	1
MESOCARPIO	96	97	178	113	612	808	1
DEL	181	97	206	113	612	808	1
FRUTO	209	97	250	113	612	808	1
DE	253	97	270	113	612	808	1
LA	273	97	289	113	612	808	1
PALMA	292	97	336	113	612	808	1
COROBA	339	97	390	113	612	808	1
(Attalea	393	97	433	113	612	808	1
macrolepis)	436	97	494	113	612	808	1
DE	109	109	125	125	612	808	1
CINCO	128	109	168	125	612	808	1
ZONAS	171	109	212	125	612	808	1
DEL	215	109	240	125	612	808	1
MUNICIPIO	243	109	311	125	612	808	1
CEDEÑO,	314	109	367	125	612	808	1
ESTADO	370	109	419	125	612	808	1
BOLÍVAR,	422	109	480	125	612	808	1
VENEZUELA:	104	121	183	137	612	808	1
CONTRIBUCIÓN	186	121	281	137	612	808	1
A	284	121	293	137	612	808	1
LA	296	121	312	137	612	808	1
INGESTA	315	121	369	137	612	808	1
DIETÉTICA	372	121	438	137	612	808	1
DIARIA	441	121	486	137	612	808	1
MACROMINERALS	96	145	190	159	612	808	1
CONTENT	193	145	243	159	612	808	1
IN	245	145	256	159	612	808	1
COROBA	259	145	302	159	612	808	1
PALM	305	145	334	159	612	808	1
(Attalea	336	145	370	159	612	808	1
macrolepis)	372	145	421	159	612	808	1
FRUIT	424	145	455	159	612	808	1
FLOUR	458	145	493	159	612	808	1
IN	108	157	119	171	612	808	1
FIVE	122	157	146	171	612	808	1
ZONES	149	157	183	171	612	808	1
OF	186	157	199	171	612	808	1
CEDEÑO	202	157	245	171	612	808	1
MUNICIPALITY,	247	157	326	171	612	808	1
BOLIVAR	329	157	375	171	612	808	1
STATE,	378	157	413	171	612	808	1
VENEZUELA:	415	157	482	171	612	808	1
CONTRIBUTION	184	169	264	183	612	808	1
TO	266	169	281	183	612	808	1
DAILY	283	169	315	183	612	808	1
DIETARY	317	169	363	183	612	808	1
INTAKE	366	169	406	183	612	808	1
A	201	191	207	202	612	808	1
nara	207	193	226	202	612	808	1
G	228	191	234	202	612	808	1
onzález	235	193	264	202	612	808	1
1,2	264	191	270	198	612	808	1
,	271	191	273	202	612	808	1
C	275	191	281	202	612	808	1
arlos	281	193	302	202	612	808	1
R	304	191	310	202	612	808	1
ondón	310	193	333	202	612	808	1
1	333	191	335	198	612	808	1
,	335	191	338	202	612	808	1
K	340	191	346	202	612	808	1
arina	347	193	367	202	612	808	1
P	370	191	375	202	612	808	1
ino	375	193	386	202	612	808	1
2	386	191	389	198	612	808	1
Universidad	95	210	141	222	612	808	1
de	143	210	151	222	612	808	1
Los	154	210	167	222	612	808	1
Andes,	169	210	194	222	612	808	1
Facultad	196	210	229	222	612	808	1
de	231	210	240	222	612	808	1
Ciencias,	242	210	277	222	612	808	1
Departamento	279	210	332	222	612	808	1
de	334	210	343	222	612	808	1
Química,	345	210	379	222	612	808	1
Laboratorio	382	210	427	222	612	808	1
de	429	210	437	222	612	808	1
Espectroscopia	440	210	496	222	612	808	1
Molecular,	102	220	142	232	612	808	1
Mérida,	144	220	174	232	612	808	1
Venezuela.	176	220	216	232	612	808	1
2	218	221	221	228	612	808	1
Universidad	221	220	266	232	612	808	1
de	268	220	277	232	612	808	1
Oriente,	279	220	309	232	612	808	1
Núcleo	312	220	338	232	612	808	1
de	340	220	348	232	612	808	1
Bolívar,	351	220	380	232	612	808	1
Unidad	382	220	410	232	612	808	1
de	412	220	420	232	612	808	1
Estudios	423	220	454	232	612	808	1
Básicos,	457	220	488	232	612	808	1
Departamento	125	230	179	242	612	808	1
de	181	230	189	242	612	808	1
Ciencias,	192	230	226	242	612	808	1
Laboratorio	228	230	273	242	612	808	1
de	276	230	284	242	612	808	1
Química	287	230	318	242	612	808	1
y	320	230	324	242	612	808	1
Ambiente,	327	230	364	242	612	808	1
Ciudad	366	230	393	242	612	808	1
Bolívar,	395	230	424	242	612	808	1
Venezuela	427	230	464	242	612	808	1
E-mail:	228	240	255	252	612	808	1
anara.gonzalez@udo.edu.ve	258	240	362	252	612	808	1
1	93	211	96	218	612	808	1
RESUMEN	272	260	318	272	612	808	1
P	102	415	108	427	612	808	1
alabras	107	418	138	427	612	808	1
clave	140	418	162	427	612	808	1
:	162	415	165	427	612	808	1
Macroelementos,	167	416	231	427	612	808	1
composición	233	416	279	427	612	808	1
nutricional,	282	416	324	427	612	808	1
FAAS.	326	416	351	427	612	808	1
ABSTRACT	277	435	327	447	612	808	1
K	102	582	109	594	612	808	1
ey	109	585	118	594	612	808	1
words	120	585	144	594	612	808	1
:	144	582	147	594	612	808	1
Macroelements,	150	583	208	594	612	808	1
nutritional	211	583	249	594	612	808	1
composition,	251	583	299	594	612	808	1
FAAS.	301	583	326	594	612	808	1
INTRODUCCIÓN	133	602	213	615	612	808	1
sabanas	303	602	334	615	612	808	1
con	336	602	351	615	612	808	1
suelos	352	602	377	615	612	808	1
arenosos	379	602	414	615	612	808	1
y	416	602	421	615	612	808	1
bien	423	602	440	615	612	808	1
drenados,	442	602	480	615	612	808	1
fuertemente	482	602	530	615	612	808	1
ácidos	303	614	329	627	612	808	1
y	331	614	336	627	612	808	1
de	338	614	347	627	612	808	1
baja	349	614	366	627	612	808	1
fertilidad	368	614	405	627	612	808	1
natural	407	614	434	627	612	808	1
(CNTI	436	614	463	627	612	808	1
2005).	465	614	491	627	612	808	1
La	493	614	503	627	612	808	1
planta	505	614	530	627	612	808	1
produce	303	626	335	639	612	808	1
frutos	338	626	362	639	612	808	1
durante	364	626	394	639	612	808	1
todo	397	626	415	639	612	808	1
el	418	626	425	639	612	808	1
año,	428	626	445	639	612	808	1
siendo	448	626	474	639	612	808	1
el	477	626	484	639	612	808	1
periodo	487	626	517	639	612	808	1
de	520	626	530	639	612	808	1
mayor	303	638	329	651	612	808	1
producción	334	638	379	651	612	808	1
entre	383	638	403	651	612	808	1
mayo	408	638	430	651	612	808	1
y	435	638	440	651	612	808	1
agosto	445	638	471	651	612	808	1
(Belén	476	638	503	651	612	808	1
et	507	638	515	651	612	808	1
al.	520	638	530	651	612	808	1
2001,	303	650	326	663	612	808	1
Belén	328	650	351	663	612	808	1
et	354	650	361	663	612	808	1
al.	363	650	373	663	612	808	1
2005).	376	650	401	663	612	808	1
El	404	650	412	663	612	808	1
fruto	415	650	434	663	612	808	1
de	436	650	446	663	612	808	1
la	448	650	455	663	612	808	1
coroba	458	650	485	663	612	808	1
se	487	650	495	663	612	808	1
asemeja	498	650	530	663	612	808	1
externamente	303	662	357	675	612	808	1
al	361	662	369	675	612	808	1
coco,	373	662	394	675	612	808	1
posee	399	662	421	675	612	808	1
una	426	662	440	675	612	808	1
masa	444	662	465	675	612	808	1
total	469	662	487	675	612	808	1
promedio	491	662	530	675	612	808	1
entre	303	674	323	687	612	808	1
30	326	674	336	687	612	808	1
a	340	674	344	687	612	808	1
40	347	674	357	687	612	808	1
gramos	360	674	390	687	612	808	1
correspondiendo	393	674	460	687	612	808	1
al	463	674	470	687	612	808	1
mesocarpio	473	674	519	687	612	808	1
el	523	674	530	687	612	808	1
20	303	686	313	699	612	808	1
%	316	686	324	699	612	808	1
de	327	686	337	699	612	808	1
la	340	686	347	699	612	808	1
masa	350	686	370	699	612	808	1
total	373	686	391	699	612	808	1
del	394	686	406	699	612	808	1
fruto.	409	686	431	699	612	808	1
El	434	686	442	699	612	808	1
color	445	686	466	699	612	808	1
del	469	686	481	699	612	808	1
mesocarpio	484	686	530	699	612	808	1
al	303	698	310	711	612	808	1
avanzar	313	698	344	711	612	808	1
la	347	698	354	711	612	808	1
madurez	357	698	391	711	612	808	1
varía	394	698	414	711	612	808	1
entre	416	698	436	711	612	808	1
un	439	698	449	711	612	808	1
color	452	698	472	711	612	808	1
blanco	475	698	502	711	612	808	1
(pulpa	504	698	530	711	612	808	1
La	74	626	84	639	612	808	1
coroba	91	626	118	639	612	808	1
(Attalea	125	626	157	639	612	808	1
macrolepis)	164	626	211	639	612	808	1
es	218	626	226	639	612	808	1
una	233	626	247	639	612	808	1
palmera	254	626	286	639	612	808	1
autóctona	60	638	98	651	612	808	1
del	107	638	119	651	612	808	1
municipio	128	638	169	651	612	808	1
Cedeño,	178	638	211	651	612	808	1
estado	219	638	245	651	612	808	1
Bolívar,	254	638	286	651	612	808	1
Venezuela	60	650	102	663	612	808	1
(Belén	106	650	133	663	612	808	1
et	137	650	144	663	612	808	1
al.	148	650	159	663	612	808	1
2005)	163	650	186	663	612	808	1
que	190	650	205	663	612	808	1
presenta	209	650	242	663	612	808	1
un	246	650	256	663	612	808	1
tronco	261	650	286	663	612	808	1
áspero,	60	662	88	675	612	808	1
cilíndrico,	91	662	132	675	612	808	1
sin	135	662	147	675	612	808	1
ramas,	150	662	177	675	612	808	1
con	180	662	194	675	612	808	1
un	198	662	208	675	612	808	1
aspecto	211	662	241	675	612	808	1
decorativo	244	662	286	675	612	808	1
y	60	674	65	687	612	808	1
coronado	67	674	104	687	612	808	1
por	107	674	120	687	612	808	1
un	123	674	133	687	612	808	1
penacho	136	674	169	687	612	808	1
de	172	674	181	687	612	808	1
grandes	184	674	215	687	612	808	1
hojas	218	674	239	687	612	808	1
(Pino	242	674	263	687	612	808	1
et	266	674	273	687	612	808	1
al.	276	674	286	687	612	808	1
2010).	60	686	85	699	612	808	1
Esta	87	686	104	699	612	808	1
palma	105	686	130	699	612	808	1
crece	131	686	152	699	612	808	1
de	153	686	163	699	612	808	1
forma	164	686	188	699	612	808	1
silvestre,	189	686	225	699	612	808	1
principalmente	226	686	286	699	612	808	1
entre	60	698	80	711	612	808	1
los	85	698	96	711	612	808	1
ríos	101	698	116	711	612	808	1
Cuchivero	121	698	163	711	612	808	1
y	168	698	173	711	612	808	1
Caura,	178	698	204	711	612	808	1
donde	209	698	233	711	612	808	1
predominan	238	698	286	711	612	808	1
–––––––	60	712	88	722	612	808	1
Recibido:	60	721	91	732	612	808	1
febrero	93	721	116	732	612	808	1
2013.	118	721	136	732	612	808	1
Aprobado:	137	721	172	732	612	808	1
agosto	174	721	194	732	612	808	1
2013.	196	721	214	732	612	808	1
Versión	60	731	84	742	612	808	1
final:	86	731	102	742	612	808	1
octubre	104	731	128	742	612	808	1
2013.	130	731	148	742	612	808	1
423	288	734	302	747	612	808	1
G	289	48	296	60	612	808	2
onzález	296	51	325	59	612	808	2
et	328	48	334	60	612	808	2
al.	336	48	346	60	612	808	2
inmadura)	82	86	123	99	612	808	2
a	126	86	130	99	612	808	2
un	133	86	143	99	612	808	2
color	146	86	166	99	612	808	2
amarillo	169	86	202	99	612	808	2
–	205	86	210	99	612	808	2
naranja	213	86	242	99	612	808	2
(pulpa	245	86	270	99	612	808	2
madura).	273	86	309	99	612	808	2
De	82	98	94	111	612	808	2
acuerdo	96	98	128	111	612	808	2
con	130	98	145	111	612	808	2
Crisosto	147	98	180	111	612	808	2
(1999),	183	98	212	111	612	808	2
existen	214	98	242	111	612	808	2
diversos	245	98	278	111	612	808	2
índices	280	98	309	111	612	808	2
fisicoquímicos	82	110	141	123	612	808	2
para	144	110	161	123	612	808	2
determinar	165	110	208	123	612	808	2
el	212	110	219	123	612	808	2
grado	222	110	245	123	612	808	2
de	249	110	258	123	612	808	2
maduración	262	110	309	123	612	808	2
de	82	122	92	135	612	808	2
los	98	122	109	135	612	808	2
frutos:	115	122	142	135	612	808	2
la	148	122	155	135	612	808	2
firmeza,	161	122	193	135	612	808	2
la	199	122	207	135	612	808	2
acidez,	213	122	241	135	612	808	2
la	247	122	254	135	612	808	2
colorimetría	260	122	309	135	612	808	2
tradicional,	82	134	127	147	612	808	2
la	129	134	137	147	612	808	2
medición	139	134	176	147	612	808	2
de	178	134	187	147	612	808	2
los	189	134	201	147	612	808	2
sólidos	203	134	231	147	612	808	2
solubles	233	134	266	147	612	808	2
y	268	134	273	147	612	808	2
el	275	134	282	147	612	808	2
índice	284	134	309	147	612	808	2
de	82	146	92	159	612	808	2
almidón.	94	146	129	159	612	808	2
La	132	146	142	159	612	808	2
colorimetría	145	146	194	159	612	808	2
tradicional	196	146	239	159	612	808	2
es	241	146	249	159	612	808	2
una	252	146	266	159	612	808	2
técnica	269	146	297	159	612	808	2
en	299	146	309	159	612	808	2
la	82	158	89	171	612	808	2
que	94	158	108	171	612	808	2
el	112	158	119	171	612	808	2
productor	124	158	162	171	612	808	2
establece	167	158	203	171	612	808	2
sus	207	158	220	171	612	808	2
propios	224	158	254	171	612	808	2
colores	259	158	287	171	612	808	2
para	292	158	309	171	612	808	2
determinado	82	170	132	183	612	808	2
fruto,	137	170	159	183	612	808	2
con	164	170	178	183	612	808	2
base	183	170	201	183	612	808	2
en	206	170	215	183	612	808	2
la	220	170	227	183	612	808	2
experiencia	232	170	278	183	612	808	2
de	283	170	293	183	612	808	2
las	298	170	309	183	612	808	2
personas,	82	182	120	195	612	808	2
se	124	182	132	195	612	808	2
registran	137	182	172	195	612	808	2
distintos	176	182	210	195	612	808	2
colores	215	182	243	195	612	808	2
de	248	182	257	195	612	808	2
maduración	262	182	309	195	612	808	2
en	82	194	92	207	612	808	2
tablas	94	194	117	207	612	808	2
que	120	194	134	207	612	808	2
se	137	194	145	207	612	808	2
proporcionan	147	194	201	207	612	808	2
a	203	194	208	207	612	808	2
los	210	194	222	207	612	808	2
recolectores	224	194	273	207	612	808	2
(Angón-	275	194	309	207	612	808	2
Galván	82	206	111	219	612	808	2
et	113	206	121	219	612	808	2
al.	123	206	133	219	612	808	2
2006).	135	206	161	219	612	808	2
Cuando	163	206	194	219	612	808	2
el	197	206	204	219	612	808	2
fruto	206	206	226	219	612	808	2
de	228	206	237	219	612	808	2
coroba	239	206	267	219	612	808	2
exhibe	269	206	295	219	612	808	2
las	298	206	309	219	612	808	2
características	82	218	139	231	612	808	2
de	142	218	151	231	612	808	2
madurez	154	218	188	231	612	808	2
organolépticas	191	218	249	231	612	808	2
que	252	218	266	231	612	808	2
lo	269	218	277	231	612	808	2
definen	279	218	309	231	612	808	2
como	82	230	104	243	612	808	2
comestible,	108	230	154	243	612	808	2
es	158	230	166	243	612	808	2
recolectado	170	230	216	243	612	808	2
por	219	230	233	243	612	808	2
los	236	230	248	243	612	808	2
pobladores	252	230	296	243	612	808	2
de	299	230	309	243	612	808	2
la	82	242	89	255	612	808	2
zona	94	242	113	255	612	808	2
para	117	242	134	255	612	808	2
elaborar	139	242	171	255	612	808	2
una	176	242	190	255	612	808	2
gran	195	242	212	255	612	808	2
variedad	217	242	251	255	612	808	2
de	256	242	265	255	612	808	2
productos	269	242	309	255	612	808	2
alimenticios	82	254	131	267	612	808	2
que	135	254	150	267	612	808	2
forman	154	254	183	267	612	808	2
parte	187	254	207	267	612	808	2
de	211	254	221	267	612	808	2
su	225	254	234	267	612	808	2
dieta	238	254	257	267	612	808	2
tales	261	254	280	267	612	808	2
como:	284	254	309	267	612	808	2
arepas,	82	266	110	279	612	808	2
bollos,	115	266	142	279	612	808	2
natillas,	146	266	178	279	612	808	2
atoles	182	266	206	279	612	808	2
y	210	266	215	279	612	808	2
galletas	220	266	250	279	612	808	2
(CNTI	255	266	282	279	612	808	2
2005,	286	266	309	279	612	808	2
Belén	82	278	106	291	612	808	2
et	108	278	115	291	612	808	2
al.	118	278	128	291	612	808	2
2007).	131	278	156	291	612	808	2
(99,5%,	326	86	357	99	612	808	2
Merck),	363	86	395	99	612	808	2
cloruro	401	86	430	99	612	808	2
de	436	86	445	99	612	808	2
potasio	451	86	480	99	612	808	2
(99,5%,	486	86	517	99	612	808	2
Merck)	523	86	552	99	612	808	2
y	326	98	331	111	612	808	2
cloruro	337	98	366	111	612	808	2
de	372	98	382	111	612	808	2
sodio	388	98	410	111	612	808	2
(99,5%,	416	98	448	111	612	808	2
Analar).	453	98	487	111	612	808	2
Se	493	98	503	111	612	808	2
prepararon	509	98	552	111	612	808	2
disoluciones	326	110	376	123	612	808	2
estándar	381	110	414	123	612	808	2
de:	420	110	432	123	612	808	2
Ca	437	110	448	123	612	808	2
(500	454	110	472	123	612	808	2
mg/L),	477	110	505	123	612	808	2
Mg	510	110	524	123	612	808	2
(1000	529	110	552	123	612	808	2
mg/L),	326	122	353	135	612	808	2
Na	359	122	370	135	612	808	2
(1000	376	122	399	135	612	808	2
mg/L)	404	122	429	135	612	808	2
y	435	122	440	135	612	808	2
K	445	122	452	135	612	808	2
(1000	458	122	481	135	612	808	2
mg/L).	486	122	514	135	612	808	2
El	519	122	528	135	612	808	2
agua	534	122	552	135	612	808	2
empleada	326	134	364	147	612	808	2
para	366	134	383	147	612	808	2
preparar	385	134	418	147	612	808	2
los	420	134	431	147	612	808	2
estándares,	433	134	477	147	612	808	2
las	479	134	490	147	612	808	2
disoluciones	491	134	541	147	612	808	2
de	543	134	552	147	612	808	2
trabajo	326	146	354	159	612	808	2
y	356	146	361	159	612	808	2
las	364	146	375	159	612	808	2
muestras	377	146	413	159	612	808	2
fue	415	146	428	159	612	808	2
desmineralizada	430	146	495	159	612	808	2
y	498	146	503	159	612	808	2
desionizada	505	146	552	159	612	808	2
(sistema	326	158	359	171	612	808	2
Millipore	362	158	400	171	612	808	2
Milli-Q	403	158	434	171	612	808	2
plus)	437	158	457	171	612	808	2
con	460	158	475	171	612	808	2
una	478	158	493	171	612	808	2
conductividad	496	158	552	171	612	808	2
de	326	170	335	183	612	808	2
18	338	170	348	183	612	808	2
M	350	170	359	183	612	808	2
Ω-cm	361	170	385	183	612	808	2
-1	385	171	389	178	612	808	2
.	389	170	392	183	612	808	2
Con	394	170	411	183	612	808	2
el	413	170	421	183	612	808	2
fin	423	170	434	183	612	808	2
de	436	170	446	183	612	808	2
evitar	448	170	471	183	612	808	2
contaminaciones,	473	170	543	183	612	808	2
el	545	170	552	183	612	808	2
material	326	182	359	195	612	808	2
de	362	182	371	195	612	808	2
vidrio	375	182	398	195	612	808	2
utilizado	402	182	437	195	612	808	2
para	440	182	457	195	612	808	2
cada	460	182	479	195	612	808	2
disolución	482	182	524	195	612	808	2
patrón	527	182	552	195	612	808	2
y	326	194	331	207	612	808	2
de	334	194	344	207	612	808	2
las	347	194	359	207	612	808	2
muestras	362	194	398	207	612	808	2
fue	401	194	414	207	612	808	2
lavado	418	194	444	207	612	808	2
con	448	194	462	207	612	808	2
ácido	466	194	488	207	612	808	2
nítrico	491	194	517	207	612	808	2
al	521	194	528	207	612	808	2
20%,	532	194	552	207	612	808	2
enjuagado	326	206	367	219	612	808	2
con	371	206	385	219	612	808	2
agua	389	206	408	219	612	808	2
desmineralizada	412	206	477	219	612	808	2
y	480	206	485	219	612	808	2
luego	489	206	512	219	612	808	2
con	515	206	530	219	612	808	2
agua	534	206	552	219	612	808	2
desionizada.	326	218	376	231	612	808	2
Equipos	326	242	361	255	612	808	2
Se	340	266	350	279	612	808	2
utilizó	355	266	380	279	612	808	2
espectrofotómetro	385	266	458	279	612	808	2
de	463	266	472	279	612	808	2
absorción	477	266	516	279	612	808	2
atómica	521	266	552	279	612	808	2
con	326	278	340	291	612	808	2
atomizador	343	278	388	291	612	808	2
de	390	278	400	291	612	808	2
llama,	402	278	427	291	612	808	2
modelo	429	278	459	291	612	808	2
AAnalyst	461	278	500	291	612	808	2
200	502	278	517	291	612	808	2
(Perkin-	520	278	552	291	612	808	2
Elmer)	326	290	354	303	612	808	2
para	356	290	374	303	612	808	2
la	376	290	383	303	612	808	2
determinación	386	290	443	303	612	808	2
de	446	290	455	303	612	808	2
Ca	458	290	469	303	612	808	2
y	472	290	477	303	612	808	2
espectrofotómetro	480	290	552	303	612	808	2
de	326	302	335	315	612	808	2
absorción	339	302	377	315	612	808	2
atómica	381	302	412	315	612	808	2
con	416	302	430	315	612	808	2
atomizador	433	302	478	315	612	808	2
de	482	302	491	315	612	808	2
llama,	494	302	519	315	612	808	2
modelo	522	302	552	315	612	808	2
3100	326	314	346	327	612	808	2
(Perkin-Elmer)	352	314	413	327	612	808	2
para	419	314	436	327	612	808	2
la	443	314	450	327	612	808	2
determinación	457	314	514	327	612	808	2
de	520	314	530	327	612	808	2
Mg,	536	314	552	327	612	808	2
Na	326	326	337	339	612	808	2
y	341	326	346	339	612	808	2
K.	350	326	360	339	612	808	2
Como	363	326	388	339	612	808	2
fuentes	392	326	421	339	612	808	2
de	424	326	434	339	612	808	2
línea	437	326	457	339	612	808	2
se	461	326	469	339	612	808	2
usaron	473	326	499	339	612	808	2
lámparas	503	326	539	339	612	808	2
de	543	326	552	339	612	808	2
cátodo	326	338	352	351	612	808	2
hueco	356	338	380	351	612	808	2
específicas	384	338	427	351	612	808	2
de	431	338	440	351	612	808	2
cada	444	338	463	351	612	808	2
elemento.	466	338	505	351	612	808	2
Se	509	338	519	351	612	808	2
empleó	523	338	552	351	612	808	2
para	326	350	343	363	612	808	2
ablandar	346	350	380	363	612	808	2
las	383	350	394	363	612	808	2
frutas	396	350	419	363	612	808	2
un	422	350	432	363	612	808	2
baño	434	350	454	363	612	808	2
térmico,	456	350	489	363	612	808	2
marca	492	350	517	363	612	808	2
Chicago	519	350	552	363	612	808	2
Surgical	326	362	359	375	612	808	2
&	362	362	370	375	612	808	2
Electrical	373	362	412	375	612	808	2
Co,	415	362	429	375	612	808	2
modelo	432	362	462	375	612	808	2
26100.	466	362	493	375	612	808	2
Para	496	362	514	375	612	808	2
secar	518	362	538	375	612	808	2
las	541	362	552	375	612	808	2
muestras	326	374	361	387	612	808	2
se	366	374	374	387	612	808	2
empleó	379	374	409	387	612	808	2
liofilizador,	413	374	459	387	612	808	2
marca	464	374	488	387	612	808	2
Lyovac	493	374	522	387	612	808	2
GT	527	374	540	387	612	808	2
2,	545	374	552	387	612	808	2
Leybold-Heraus.	326	386	393	399	612	808	2
Para	397	386	415	399	612	808	2
el	418	386	426	399	612	808	2
calentamiento	429	386	485	399	612	808	2
de	489	386	498	399	612	808	2
las	502	386	513	399	612	808	2
muestras	517	386	552	399	612	808	2
se	326	398	334	411	612	808	2
utilizó	338	398	363	411	612	808	2
plancha	366	398	398	411	612	808	2
de	401	398	410	411	612	808	2
calentamiento,	414	398	472	411	612	808	2
marca	476	398	500	411	612	808	2
Thermoline,	503	398	552	411	612	808	2
tipo	326	410	341	423	612	808	2
2200.	347	410	370	423	612	808	2
Las	376	410	390	423	612	808	2
muestras	396	410	432	423	612	808	2
fueron	438	410	464	423	612	808	2
pesadas	470	410	501	423	612	808	2
en	507	410	516	423	612	808	2
balanza	522	410	552	423	612	808	2
electrónica,	326	422	371	435	612	808	2
marca	373	422	397	435	612	808	2
ER-180A,	399	422	439	435	612	808	2
con	441	422	456	435	612	808	2
apreciación	458	422	503	435	612	808	2
de	505	422	514	435	612	808	2
0,0001	516	422	543	435	612	808	2
g.	545	422	552	435	612	808	2
Los	96	302	111	315	612	808	2
estudios	116	302	149	315	612	808	2
sobre	153	302	175	315	612	808	2
la	179	302	186	315	612	808	2
harina	191	302	216	315	612	808	2
del	220	302	233	315	612	808	2
mesocarpio	237	302	283	315	612	808	2
de	288	302	297	315	612	808	2
la	302	302	309	315	612	808	2
coroba	82	314	109	327	612	808	2
(Belén	112	314	138	327	612	808	2
et	141	314	148	327	612	808	2
al.	150	314	161	327	612	808	2
2001,	163	314	185	327	612	808	2
Alemán	187	314	219	327	612	808	2
et	221	314	228	327	612	808	2
al.	231	314	241	327	612	808	2
2002,	243	314	266	327	612	808	2
Pino	268	314	287	327	612	808	2
et	289	314	296	327	612	808	2
al.	299	314	309	327	612	808	2
2010),	82	326	108	339	612	808	2
se	111	326	119	339	612	808	2
han	123	326	137	339	612	808	2
orientado	140	326	178	339	612	808	2
a	181	326	185	339	612	808	2
determinar	188	326	232	339	612	808	2
su	235	326	244	339	612	808	2
potencial	247	326	284	339	612	808	2
como	287	326	309	339	612	808	2
una	82	338	97	351	612	808	2
materia	100	338	130	351	612	808	2
prima	133	338	157	351	612	808	2
para	160	338	177	351	612	808	2
la	181	338	188	351	612	808	2
industria	191	338	226	351	612	808	2
de	229	338	239	351	612	808	2
aceites	242	338	269	351	612	808	2
y	273	338	278	351	612	808	2
grasas;	281	338	309	351	612	808	2
sin	82	350	94	363	612	808	2
embargo,	98	350	135	363	612	808	2
existe	139	350	162	363	612	808	2
poca	166	350	185	363	612	808	2
o	189	350	194	363	612	808	2
ninguna	198	350	230	363	612	808	2
información	234	350	283	363	612	808	2
sobre	287	350	309	363	612	808	2
el	82	362	89	375	612	808	2
contenido	94	362	133	375	612	808	2
de	137	362	147	375	612	808	2
los	151	362	163	375	612	808	2
nutrientes	167	362	207	375	612	808	2
minerales	211	362	250	375	612	808	2
de	254	362	263	375	612	808	2
la	268	362	275	375	612	808	2
coroba.	279	362	309	375	612	808	2
En	82	374	93	387	612	808	2
el	97	374	104	387	612	808	2
ser	108	374	120	387	612	808	2
humano,	124	374	158	387	612	808	2
los	162	374	174	387	612	808	2
requerimientos	178	374	238	387	612	808	2
dietéticos	242	374	280	387	612	808	2
de	284	374	293	387	612	808	2
los	297	374	309	387	612	808	2
minerales	82	386	121	399	612	808	2
varían	124	386	149	399	612	808	2
desde	151	386	174	399	612	808	2
pocos	176	386	200	399	612	808	2
microgramos	202	386	255	399	612	808	2
por	258	386	271	399	612	808	2
día	274	386	286	399	612	808	2
hasta	288	386	309	399	612	808	2
un	82	398	92	411	612	808	2
gramo	97	398	122	411	612	808	2
por	127	398	140	411	612	808	2
día.	145	398	159	411	612	808	2
Los	164	398	179	411	612	808	2
minerales	184	398	222	411	612	808	2
son	227	398	241	411	612	808	2
necesarios	245	398	287	411	612	808	2
para	292	398	309	411	612	808	2
la	82	410	89	423	612	808	2
reconstrucción	94	410	153	423	612	808	2
estructural	157	410	199	423	612	808	2
de	204	410	213	423	612	808	2
los	218	410	229	423	612	808	2
tejidos	234	410	260	423	612	808	2
corporales,	265	410	309	423	612	808	2
participan	82	422	122	435	612	808	2
en	127	422	136	435	612	808	2
la	140	422	148	435	612	808	2
mayoría	152	422	185	435	612	808	2
de	189	422	198	435	612	808	2
los	203	422	214	435	612	808	2
procesos	219	422	254	435	612	808	2
metabólicos,	258	422	309	435	612	808	2
reacciones	82	434	124	447	612	808	2
enzimáticas,	129	434	179	447	612	808	2
contracción	183	434	230	447	612	808	2
muscular,	235	434	274	447	612	808	2
función	278	434	309	447	612	808	2
nerviosa	82	446	116	459	612	808	2
y	119	446	124	459	612	808	2
coagulación	126	446	175	459	612	808	2
de	177	446	187	459	612	808	2
la	189	446	196	459	612	808	2
sangre	199	446	225	459	612	808	2
(López	228	446	256	459	612	808	2
2008).	259	446	285	459	612	808	2
Estos	287	446	309	459	612	808	2
nutrientes	82	458	122	471	612	808	2
minerales,	127	458	168	471	612	808	2
que	173	458	188	471	612	808	2
deben	193	458	217	471	612	808	2
ser	222	458	234	471	612	808	2
suministrados	239	458	294	471	612	808	2
en	299	458	309	471	612	808	2
la	82	470	89	483	612	808	2
dieta,	94	470	116	483	612	808	2
se	121	470	129	483	612	808	2
dividen	134	470	164	483	612	808	2
en	169	470	178	483	612	808	2
dos	183	470	197	483	612	808	2
clases:	202	470	229	483	612	808	2
macroelementos	233	470	299	483	612	808	2
y	304	470	309	483	612	808	2
microelementos.	82	482	149	495	612	808	2
En	152	482	163	495	612	808	2
el	167	482	174	495	612	808	2
primer	178	482	205	495	612	808	2
caso,	208	482	229	495	612	808	2
son	232	482	246	495	612	808	2
elementos	250	482	291	495	612	808	2
que	294	482	309	495	612	808	2
deben	82	494	106	507	612	808	2
aportarse	111	494	147	507	612	808	2
en	152	494	162	507	612	808	2
la	166	494	173	507	612	808	2
dieta	178	494	198	507	612	808	2
por	202	494	216	507	612	808	2
cada	220	494	239	507	612	808	2
100	243	494	258	507	612	808	2
mg	263	494	276	507	612	808	2
o	281	494	286	507	612	808	2
más,	290	494	309	507	612	808	2
mientras	82	506	117	519	612	808	2
que	119	506	133	519	612	808	2
en	135	506	145	519	612	808	2
el	147	506	154	519	612	808	2
segundo	156	506	189	519	612	808	2
caso	192	506	209	519	612	808	2
sólo	211	506	228	519	612	808	2
son	230	506	244	519	612	808	2
necesarios	246	506	288	519	612	808	2
unos	290	506	309	519	612	808	2
pocos	82	518	106	531	612	808	2
mg	109	518	122	531	612	808	2
al	126	518	133	531	612	808	2
día	137	518	149	531	612	808	2
(Montero	153	518	190	531	612	808	2
2003,	194	518	217	531	612	808	2
López	220	518	245	531	612	808	2
2008).	249	518	275	531	612	808	2
En	278	518	290	531	612	808	2
este	293	518	309	531	612	808	2
sentido,	82	530	114	543	612	808	2
el	115	530	122	543	612	808	2
objetivo	124	530	156	543	612	808	2
de	158	530	167	543	612	808	2
la	168	530	176	543	612	808	2
presente	177	530	210	543	612	808	2
investigación	212	530	265	543	612	808	2
fue	266	530	279	543	612	808	2
aportar	281	530	309	543	612	808	2
información	82	542	131	555	612	808	2
sobre	135	542	157	555	612	808	2
el	161	542	168	555	612	808	2
contenido	172	542	212	555	612	808	2
de	216	542	225	555	612	808	2
los	229	542	241	555	612	808	2
macrominerales	245	542	309	555	612	808	2
Ca,	82	554	96	567	612	808	2
Mg,	98	554	115	567	612	808	2
K	117	554	125	567	612	808	2
y	127	554	132	567	612	808	2
Na	135	554	147	567	612	808	2
en	149	554	159	567	612	808	2
la	161	554	169	567	612	808	2
harina	171	554	196	567	612	808	2
del	199	554	211	567	612	808	2
mesocarpio	214	554	260	567	612	808	2
del	262	554	275	567	612	808	2
fruto	277	554	297	567	612	808	2
de	299	554	309	567	612	808	2
la	82	566	89	579	612	808	2
palma	91	566	116	579	612	808	2
de	118	566	127	579	612	808	2
coroba	129	566	157	579	612	808	2
que	159	566	173	579	612	808	2
crecen	175	566	201	579	612	808	2
de	203	566	213	579	612	808	2
forma	215	566	238	579	612	808	2
silvestre	240	566	274	579	612	808	2
en	276	566	285	579	612	808	2
cinco	287	566	309	579	612	808	2
zonas	82	578	105	591	612	808	2
del	108	578	121	591	612	808	2
municipio	124	578	164	591	612	808	2
Cedeño	168	578	198	591	612	808	2
con	202	578	216	591	612	808	2
el	219	578	227	591	612	808	2
fin	230	578	241	591	612	808	2
de	244	578	253	591	612	808	2
establecer	257	578	297	591	612	808	2
su	300	578	309	591	612	808	2
importancia	82	590	130	603	612	808	2
nutricional	132	590	176	603	612	808	2
para	178	590	196	603	612	808	2
el	198	590	205	603	612	808	2
consumo	208	590	244	603	612	808	2
humano.	246	590	281	603	612	808	2
Muestreo	326	446	366	459	612	808	2
Durante	340	470	372	483	612	808	2
el	378	470	385	483	612	808	2
mes	392	470	408	483	612	808	2
de	414	470	423	483	612	808	2
mayo	429	470	451	483	612	808	2
de	457	470	467	483	612	808	2
2012,	473	470	495	483	612	808	2
se	501	470	510	483	612	808	2
recolectó	516	470	552	483	612	808	2
aleatoriamente	326	482	385	495	612	808	2
un	389	482	399	495	612	808	2
lote	403	482	418	495	612	808	2
de	422	482	431	495	612	808	2
50	435	482	445	495	612	808	2
kg	450	482	460	495	612	808	2
de	464	482	473	495	612	808	2
frutos	477	482	500	495	612	808	2
maduros	505	482	539	495	612	808	2
de	543	482	552	495	612	808	2
plantas	326	494	354	507	612	808	2
silvestres	360	494	397	507	612	808	2
sanas	402	494	424	507	612	808	2
ubicadas	429	494	464	507	612	808	2
en	470	494	479	507	612	808	2
cinco	485	494	507	507	612	808	2
zonas	512	494	535	507	612	808	2
del	540	494	552	507	612	808	2
municipio	326	506	366	519	612	808	2
Cedeño:	368	506	402	519	612	808	2
San	404	506	419	519	612	808	2
Rafael	421	506	447	519	612	808	2
(zona	449	506	471	519	612	808	2
1),	473	506	484	519	612	808	2
El	486	506	495	519	612	808	2
Zamuro	497	506	528	519	612	808	2
(zona	530	506	552	519	612	808	2
2),	326	518	337	531	612	808	2
Cuchivero	340	518	382	531	612	808	2
(zona	385	518	407	531	612	808	2
3),	411	518	422	531	612	808	2
Corocito	425	518	460	531	612	808	2
(zona	464	518	486	531	612	808	2
4)	489	518	498	531	612	808	2
y	501	518	506	531	612	808	2
Tamarindo	509	518	552	531	612	808	2
(zona	326	530	348	543	612	808	2
5)	352	530	360	543	612	808	2
(Fig.	364	530	383	543	612	808	2
1).	387	530	398	543	612	808	2
De	402	530	413	543	612	808	2
ese	417	530	430	543	612	808	2
lote	434	530	449	543	612	808	2
se	453	530	461	543	612	808	2
tomó	465	530	485	543	612	808	2
una	489	530	504	543	612	808	2
muestra	508	530	539	543	612	808	2
de	543	530	552	543	612	808	2
25	326	542	336	555	612	808	2
kg	339	542	349	555	612	808	2
de	352	542	361	555	612	808	2
frutos,	364	542	390	555	612	808	2
de	393	542	402	555	612	808	2
acuerdo	405	542	437	555	612	808	2
al	439	542	447	555	612	808	2
criterio	449	542	478	555	612	808	2
de	481	542	491	555	612	808	2
la	494	542	501	555	612	808	2
colorimetría	504	542	552	555	612	808	2
tradicional	326	554	369	567	612	808	2
(Angón-Galván	371	554	434	567	612	808	2
et	436	554	443	567	612	808	2
al.	446	554	456	567	612	808	2
2006)	458	554	482	567	612	808	2
empleado	484	554	523	567	612	808	2
por	525	554	538	567	612	808	2
los	541	554	552	567	612	808	2
recolectores	326	566	374	579	612	808	2
de	377	566	386	579	612	808	2
la	389	566	396	579	612	808	2
zona:	398	566	420	579	612	808	2
color	422	566	443	579	612	808	2
amarillo	446	566	479	579	612	808	2
uniforme,	481	566	521	579	612	808	2
tamaño	523	566	552	579	612	808	2
homogéneo	326	578	372	591	612	808	2
y	377	578	382	591	612	808	2
ausencia	386	578	421	591	612	808	2
de	425	578	435	591	612	808	2
daños	439	578	462	591	612	808	2
físicos	467	578	493	591	612	808	2
aparentes.	497	578	538	591	612	808	2
La	542	578	552	591	612	808	2
obtención	326	590	365	603	612	808	2
de	367	590	377	603	612	808	2
las	379	590	390	603	612	808	2
muestras	392	590	428	603	612	808	2
de	430	590	439	603	612	808	2
laboratorio	441	590	485	603	612	808	2
por	487	590	501	603	612	808	2
cada	503	590	521	603	612	808	2
zona	523	590	542	603	612	808	2
se	544	590	552	603	612	808	2
llevó	326	602	346	615	612	808	2
a	349	602	353	615	612	808	2
cabo	356	602	375	615	612	808	2
de	377	602	387	615	612	808	2
acuerdo	389	602	421	615	612	808	2
al	424	602	431	615	612	808	2
procedimiento	434	602	491	615	612	808	2
de	494	602	504	615	612	808	2
Belén	506	602	530	615	612	808	2
et	532	602	539	615	612	808	2
al.	542	602	552	615	612	808	2
(2001),	326	614	355	627	612	808	2
que	357	614	371	627	612	808	2
consistió	373	614	409	627	612	808	2
en	411	614	420	627	612	808	2
lavar	422	614	442	627	612	808	2
los	444	614	456	627	612	808	2
frutos	458	614	481	627	612	808	2
con	483	614	498	627	612	808	2
agua	500	614	519	627	612	808	2
potable,	521	614	552	627	612	808	2
escaldarlos	326	626	370	639	612	808	2
para	373	626	390	639	612	808	2
ablandar	393	626	428	639	612	808	2
un	430	626	440	639	612	808	2
poco	443	626	463	639	612	808	2
la	466	626	473	639	612	808	2
fruta	476	626	494	639	612	808	2
y	497	626	502	639	612	808	2
aumentar	505	626	542	639	612	808	2
el	545	626	552	639	612	808	2
rendimiento	326	638	374	651	612	808	2
de	376	638	385	651	612	808	2
la	387	638	394	651	612	808	2
pulpa	395	638	417	651	612	808	2
en	419	638	428	651	612	808	2
un	430	638	440	651	612	808	2
baño	441	638	461	651	612	808	2
térmico	462	638	493	651	612	808	2
a	494	638	499	651	612	808	2
80°C	500	638	521	651	612	808	2
durante	522	638	552	651	612	808	2
4	326	650	331	663	612	808	2
minutos,	334	650	369	663	612	808	2
posteriormente	371	650	431	663	612	808	2
de	434	650	444	663	612	808	2
forma	447	650	471	663	612	808	2
manual,	474	650	506	663	612	808	2
empleando	509	650	552	663	612	808	2
un	326	662	336	675	612	808	2
cuchillo	340	662	372	675	612	808	2
de	377	662	386	675	612	808	2
acero	391	662	412	675	612	808	2
inoxidable,	417	662	461	675	612	808	2
se	466	662	474	675	612	808	2
separó	478	662	504	675	612	808	2
la	509	662	516	675	612	808	2
cubierta	520	662	552	675	612	808	2
(epicardio)	326	674	370	687	612	808	2
de	373	674	382	687	612	808	2
la	386	674	393	687	612	808	2
pulpa	396	674	418	687	612	808	2
(mesocarpio).	421	674	477	687	612	808	2
A	479	674	487	687	612	808	2
continuación	489	674	541	687	612	808	2
se	544	674	552	687	612	808	2
almacenaron	326	686	377	699	612	808	2
aproximadamente	380	686	451	699	612	808	2
50	454	686	464	699	612	808	2
gramos	467	686	496	699	612	808	2
de	499	686	509	699	612	808	2
pulpa,	512	686	536	699	612	808	2
por	539	686	552	699	612	808	2
cada	326	698	344	711	612	808	2
zona,	347	698	368	711	612	808	2
en	371	698	381	711	612	808	2
bolsas	384	698	409	711	612	808	2
de	412	698	421	711	612	808	2
polietileno	424	698	467	711	612	808	2
con	470	698	484	711	612	808	2
cierre	487	698	510	711	612	808	2
hermético	512	698	552	711	612	808	2
MATERIALES	131	614	198	627	612	808	2
Y	200	614	207	627	612	808	2
MÉTODOS	209	614	260	627	612	808	2
Reactivos	82	638	123	651	612	808	2
Se	96	662	106	675	612	808	2
utilizaron	112	662	150	675	612	808	2
como	155	662	177	675	612	808	2
reactivos:	182	662	221	675	612	808	2
ácido	227	662	248	675	612	808	2
nítrico	253	662	279	675	612	808	2
(65%,	285	662	309	675	612	808	2
Riedel	82	674	108	687	612	808	2
De	113	674	125	687	612	808	2
Häen),	130	674	157	687	612	808	2
ácido	162	674	183	687	612	808	2
clorhídrico	188	674	232	687	612	808	2
(37%,	237	674	261	687	612	808	2
Riedel	266	674	292	687	612	808	2
De	297	674	309	687	612	808	2
Häen),	82	686	109	699	612	808	2
peróxido	113	686	148	699	612	808	2
de	152	686	161	699	612	808	2
hidrógeno	164	686	205	699	612	808	2
(36,5%,	208	686	240	699	612	808	2
Sigma-Aldrich),	244	686	309	699	612	808	2
carbonato	82	698	122	711	612	808	2
de	125	698	135	711	612	808	2
calcio	139	698	163	711	612	808	2
(99%,	166	698	191	711	612	808	2
Riedel	194	698	220	711	612	808	2
De	224	698	236	711	612	808	2
Häen),	240	698	267	711	612	808	2
magnesio	271	698	309	711	612	808	2
424	311	736	325	749	612	808	2
Contenido	189	48	223	59	612	808	3
de	225	48	233	59	612	808	3
macrominerales	235	48	288	59	612	808	3
en	290	48	297	59	612	808	3
la	299	48	305	59	612	808	3
harina	307	48	328	59	612	808	3
del	330	48	340	59	612	808	3
mesocarpio	342	48	380	59	612	808	3
..	382	48	386	59	612	808	3
determinadas	303	86	356	99	612	808	3
por	361	86	374	99	612	808	3
espectrometría	378	86	437	99	612	808	3
de	441	86	451	99	612	808	3
absorción	455	86	494	99	612	808	3
atómica	498	86	530	99	612	808	3
con	303	98	318	111	612	808	3
llama	320	98	342	111	612	808	3
(FAAS)	344	98	376	111	612	808	3
siguiendo	378	98	417	111	612	808	3
la	420	98	427	111	612	808	3
metodología	429	98	479	111	612	808	3
de	481	98	491	111	612	808	3
Saavedra	493	98	530	111	612	808	3
y	303	110	308	123	612	808	3
Rondón	312	110	343	123	612	808	3
(2008).	347	110	376	123	612	808	3
A	379	110	386	123	612	808	3
partir	389	110	410	123	612	808	3
de	414	110	423	123	612	808	3
las	427	110	438	123	612	808	3
disoluciones	441	110	491	123	612	808	3
estándar,	494	110	530	123	612	808	3
se	303	122	312	135	612	808	3
prepararon	315	122	358	135	612	808	3
disoluciones	361	122	411	135	612	808	3
de	415	122	424	135	612	808	3
calcio,	427	122	454	135	612	808	3
magnesio,	457	122	498	135	612	808	3
potasio	501	122	530	135	612	808	3
y	303	134	308	147	612	808	3
sodio	311	134	332	147	612	808	3
de	335	134	344	147	612	808	3
diversas	347	134	379	147	612	808	3
concentraciones	382	134	446	147	612	808	3
(intervalo	449	134	488	147	612	808	3
de	490	134	500	147	612	808	3
trabajo	502	134	530	147	612	808	3
útil)	303	146	320	159	612	808	3
en	325	146	334	159	612	808	3
matraces	339	146	375	159	612	808	3
aforados	380	146	415	159	612	808	3
de	420	146	429	159	612	808	3
100	434	146	449	159	612	808	3
mL	454	146	468	159	612	808	3
de	473	146	482	159	612	808	3
capacidad.	487	146	530	159	612	808	3
La	303	158	314	171	612	808	3
longitud	318	158	351	171	612	808	3
de	355	158	365	171	612	808	3
onda	369	158	388	171	612	808	3
utilizada	392	158	427	171	612	808	3
para	431	158	448	171	612	808	3
el	452	158	460	171	612	808	3
análisis	464	158	494	171	612	808	3
de	498	158	507	171	612	808	3
cada	511	158	530	171	612	808	3
elemento	303	170	340	183	612	808	3
fue	343	170	356	183	612	808	3
la	358	170	366	183	612	808	3
siguiente:	369	170	407	183	612	808	3
Ca	410	170	422	183	612	808	3
=	424	170	430	183	612	808	3
422,67	433	170	461	183	612	808	3
nm;	463	170	479	183	612	808	3
Mg	482	170	496	183	612	808	3
=	499	170	504	183	612	808	3
285,2	507	170	530	183	612	808	3
nm;	303	182	319	195	612	808	3
K=	321	182	334	195	612	808	3
766,5	337	182	359	195	612	808	3
nm;	362	182	377	195	612	808	3
Na=	380	182	397	195	612	808	3
589	399	182	414	195	612	808	3
nm.	417	182	432	195	612	808	3
de	60	86	69	99	612	808	3
capacidad	72	86	112	99	612	808	3
de	115	86	125	99	612	808	3
0,5	128	86	140	99	612	808	3
kg	143	86	153	99	612	808	3
y	157	86	162	99	612	808	3
se	165	86	173	99	612	808	3
congelaron	176	86	221	99	612	808	3
a	224	86	228	99	612	808	3
-4°C	231	86	250	99	612	808	3
hasta	254	86	274	99	612	808	3
su	277	86	286	99	612	808	3
procesamiento.	60	98	120	111	612	808	3
Análisis	303	206	337	219	612	808	3
estadístico	340	206	384	219	612	808	3
de	387	206	397	219	612	808	3
los	399	206	411	219	612	808	3
resultados	413	206	457	219	612	808	3
Se	317	230	327	243	612	808	3
calcularon	334	230	375	243	612	808	3
los	381	230	393	243	612	808	3
parámetros	399	230	444	243	612	808	3
estadísticos	450	230	496	243	612	808	3
de	502	230	512	243	612	808	3
los	518	230	530	243	612	808	3
contenidos	303	242	346	255	612	808	3
de	349	242	358	255	612	808	3
Ca,	361	242	374	255	612	808	3
Mg,	377	242	393	255	612	808	3
K	396	242	403	255	612	808	3
y	406	242	411	255	612	808	3
Na	413	242	425	255	612	808	3
expresando	427	242	473	255	612	808	3
los	475	242	487	255	612	808	3
resultados	489	242	530	255	612	808	3
como	303	254	325	267	612	808	3
media	327	254	351	267	612	808	3
±	353	254	359	267	612	808	3
desviación	360	254	403	267	612	808	3
estándar	405	254	438	267	612	808	3
(SD)	439	254	459	267	612	808	3
y	460	254	465	267	612	808	3
se	467	254	475	267	612	808	3
establecieron	477	254	530	267	612	808	3
los	303	266	315	279	612	808	3
intervalos	318	266	358	279	612	808	3
de	361	266	371	279	612	808	3
confianza	374	266	412	279	612	808	3
de	416	266	425	279	612	808	3
cada	428	266	447	279	612	808	3
media	450	266	475	279	612	808	3
para	478	266	495	279	612	808	3
95%	499	266	517	279	612	808	3
de	520	266	530	279	612	808	3
confianza.	303	278	344	291	612	808	3
La	347	278	357	291	612	808	3
diferencia	360	278	400	291	612	808	3
entre	403	278	423	291	612	808	3
las	426	278	437	291	612	808	3
pendientes	440	278	482	291	612	808	3
de	485	278	495	291	612	808	3
la	498	278	505	291	612	808	3
curva	508	278	530	291	612	808	3
de	303	290	313	303	612	808	3
calibración	315	290	360	303	612	808	3
acuosa	363	290	390	303	612	808	3
y	393	290	398	303	612	808	3
la	401	290	408	303	612	808	3
de	411	290	420	303	612	808	3
adición	423	290	452	303	612	808	3
estándar	455	290	489	303	612	808	3
se	491	290	500	303	612	808	3
realizó	503	290	530	303	612	808	3
a	303	302	308	315	612	808	3
través	310	302	334	315	612	808	3
de	337	302	346	315	612	808	3
la	349	302	356	315	612	808	3
distribución	359	302	407	315	612	808	3
“t”	410	302	421	315	612	808	3
(p	424	302	433	315	612	808	3
<	435	302	441	315	612	808	3
0,05).	444	302	467	315	612	808	3
Para	470	302	488	315	612	808	3
evaluar	490	302	520	315	612	808	3
la	523	302	530	315	612	808	3
concentración	303	314	359	327	612	808	3
de	362	314	372	327	612	808	3
macroelementos	375	314	441	327	612	808	3
en	444	314	453	327	612	808	3
las	456	314	467	327	612	808	3
cinco	471	314	492	327	612	808	3
zonas	496	314	518	327	612	808	3
se	521	314	530	327	612	808	3
aplicó	303	326	328	339	612	808	3
el	330	326	337	339	612	808	3
análisis	339	326	369	339	612	808	3
de	372	326	381	339	612	808	3
varianza	383	326	417	339	612	808	3
(ANOVA)	420	326	461	339	612	808	3
de	463	326	473	339	612	808	3
un	475	326	485	339	612	808	3
solo	488	326	504	339	612	808	3
factor	506	326	530	339	612	808	3
y	303	338	308	351	612	808	3
comparación	310	338	362	351	612	808	3
de	364	338	374	351	612	808	3
medias	376	338	404	351	612	808	3
de	406	338	416	351	612	808	3
Tukey	417	338	443	351	612	808	3
(p	445	338	453	351	612	808	3
<	455	338	461	351	612	808	3
0,05)	463	338	484	351	612	808	3
empleando	486	338	530	351	612	808	3
el	303	350	310	363	612	808	3
programa	313	350	351	363	612	808	3
estadístico	354	350	396	363	612	808	3
SPSS	398	350	421	363	612	808	3
versión	423	350	453	363	612	808	3
21.	455	350	468	363	612	808	3
Figura	60	292	80	302	612	808	3
1.	82	292	88	302	612	808	3
Ubicación	91	292	123	302	612	808	3
geográfica	125	292	159	302	612	808	3
de	161	292	168	302	612	808	3
las	170	292	179	302	612	808	3
zonas	181	292	200	302	612	808	3
en	202	292	209	302	612	808	3
estudio	211	292	234	302	612	808	3
en	236	292	244	302	612	808	3
el	246	292	252	302	612	808	3
municipio	254	292	286	302	612	808	3
Cedeño,	60	301	86	311	612	808	3
estado	88	301	108	311	612	808	3
Bolívar,	110	301	136	311	612	808	3
Venezuela.	138	301	173	311	612	808	3
Secado	60	326	90	339	612	808	3
de	92	326	102	339	612	808	3
las	105	326	116	339	612	808	3
muestras	119	326	158	339	612	808	3
Las	74	350	88	363	612	808	3
muestras	94	350	129	363	612	808	3
se	134	350	143	363	612	808	3
sometieron	148	350	193	363	612	808	3
a	198	350	202	363	612	808	3
proceso	208	350	239	363	612	808	3
de	244	350	254	363	612	808	3
secado	259	350	286	363	612	808	3
de	60	362	69	375	612	808	3
acuerdo	74	362	105	375	612	808	3
al	110	362	118	375	612	808	3
procedimiento	122	362	180	375	612	808	3
descrito	185	362	217	375	612	808	3
por	222	362	235	375	612	808	3
Saavedra	240	362	276	375	612	808	3
y	281	362	286	375	612	808	3
Rondón	60	374	91	387	612	808	3
(2008).	94	374	123	387	612	808	3
Para	126	374	144	387	612	808	3
ello,	147	374	164	387	612	808	3
se	167	374	176	387	612	808	3
colocó	178	374	205	387	612	808	3
cada	208	374	226	387	612	808	3
muestra	229	374	261	387	612	808	3
en	264	374	273	387	612	808	3
un	276	374	286	387	612	808	3
vaso	60	386	78	399	612	808	3
de	81	386	90	399	612	808	3
precipitado	94	386	139	399	612	808	3
de	142	386	151	399	612	808	3
1000	154	386	174	399	612	808	3
mL	178	386	191	399	612	808	3
de	194	386	204	399	612	808	3
capacidad,	207	386	249	399	612	808	3
luego	252	386	275	399	612	808	3
se	278	386	286	399	612	808	3
agregó	60	398	87	411	612	808	3
nitrógeno	90	398	129	411	612	808	3
líquido;	132	398	163	411	612	808	3
seguidamente	166	398	221	411	612	808	3
ubicadas	225	398	260	411	612	808	3
en	263	398	273	411	612	808	3
un	276	398	286	411	612	808	3
liofilizador	60	410	103	423	612	808	3
por	105	410	118	423	612	808	3
24	120	410	130	423	612	808	3
horas.	131	410	155	423	612	808	3
Las	157	410	171	423	612	808	3
muestras	172	410	208	423	612	808	3
secas	209	410	231	423	612	808	3
se	232	410	240	423	612	808	3
sometieron	242	410	286	423	612	808	3
a	60	422	64	435	612	808	3
proceso	67	422	98	435	612	808	3
de	101	422	111	435	612	808	3
trituración	114	422	155	435	612	808	3
empleando	158	422	202	435	612	808	3
un	205	422	215	435	612	808	3
mortero	218	422	250	435	612	808	3
de	253	422	262	435	612	808	3
ágata	265	422	286	435	612	808	3
hasta	60	434	80	447	612	808	3
obtener	83	434	113	447	612	808	3
un	115	434	125	447	612	808	3
producto	128	434	163	447	612	808	3
harinoso	166	434	200	447	612	808	3
homogéneo.	203	434	252	447	612	808	3
RESULTADOS	350	374	416	387	612	808	3
Y	418	374	425	387	612	808	3
DISCUSIÓN	428	374	483	387	612	808	3
Estudio	303	398	336	411	612	808	3
de	338	398	348	411	612	808	3
interferencias	351	398	410	411	612	808	3
Con	317	422	334	435	612	808	3
el	340	422	347	435	612	808	3
fin	353	422	364	435	612	808	3
de	370	422	379	435	612	808	3
conocer	385	422	417	435	612	808	3
la	423	422	430	435	612	808	3
existencia	436	422	476	435	612	808	3
de	482	422	491	435	612	808	3
posibles	497	422	530	435	612	808	3
interferencias	303	434	358	447	612	808	3
de	362	434	371	447	612	808	3
la	376	434	383	447	612	808	3
matriz	387	434	413	447	612	808	3
en	417	434	427	447	612	808	3
la	431	434	438	447	612	808	3
determinación	443	434	500	447	612	808	3
de	504	434	514	447	612	808	3
los	518	434	530	447	612	808	3
macroelementos	303	446	369	459	612	808	3
en	372	446	381	459	612	808	3
estudio	385	446	414	459	612	808	3
en	417	446	426	459	612	808	3
la	430	446	437	459	612	808	3
harina	440	446	465	459	612	808	3
del	468	446	480	459	612	808	3
mesocarpio	484	446	530	459	612	808	3
de	303	458	313	471	612	808	3
la	317	458	324	471	612	808	3
coroba,	328	458	358	471	612	808	3
se	362	458	370	471	612	808	3
realizaron	375	458	415	471	612	808	3
curvas	419	458	445	471	612	808	3
de	449	458	459	471	612	808	3
adición	463	458	492	471	612	808	3
estándar	496	458	530	471	612	808	3
y	303	470	308	483	612	808	3
de	314	470	324	483	612	808	3
calibración	330	470	374	483	612	808	3
sencilla	380	470	411	483	612	808	3
con	417	470	431	483	612	808	3
patrones	438	470	471	483	612	808	3
acuosos	478	470	509	483	612	808	3
con	515	470	530	483	612	808	3
concentraciones	303	482	368	495	612	808	3
comprendidas	373	482	429	495	612	808	3
entre	434	482	454	495	612	808	3
0,50	459	482	476	495	612	808	3
a	481	482	486	495	612	808	3
5,0	491	482	503	495	612	808	3
mg/L	509	482	530	495	612	808	3
para	303	494	320	507	612	808	3
el	323	494	330	507	612	808	3
Ca;	332	494	346	507	612	808	3
0,10	349	494	366	507	612	808	3
a	368	494	373	507	612	808	3
0,50	375	494	393	507	612	808	3
mg/L	395	494	417	507	612	808	3
para	419	494	436	507	612	808	3
el	438	494	446	507	612	808	3
Mg;	448	494	465	507	612	808	3
0,10	467	494	484	507	612	808	3
a	487	494	491	507	612	808	3
2,0	494	494	506	507	612	808	3
mg/L	509	494	530	507	612	808	3
para	303	506	320	519	612	808	3
el	323	506	330	519	612	808	3
K	333	506	340	519	612	808	3
y	342	506	347	519	612	808	3
de	350	506	359	519	612	808	3
0,125	362	506	384	519	612	808	3
a	387	506	391	519	612	808	3
1,0	394	506	406	519	612	808	3
mg/L	409	506	430	519	612	808	3
para	432	506	450	519	612	808	3
el	452	506	459	519	612	808	3
Na.	462	506	476	519	612	808	3
Digestión	60	458	100	471	612	808	3
de	102	458	112	471	612	808	3
la	115	458	122	471	612	808	3
muestra	125	458	160	471	612	808	3
Para	74	482	91	495	612	808	3
la	95	482	102	495	612	808	3
determinación	106	482	163	495	612	808	3
de	167	482	177	495	612	808	3
Ca,	180	482	194	495	612	808	3
Mg,	198	482	214	495	612	808	3
K	218	482	225	495	612	808	3
y	229	482	234	495	612	808	3
Na	238	482	249	495	612	808	3
se	253	482	262	495	612	808	3
pesó,	265	482	286	495	612	808	3
de	60	494	69	507	612	808	3
cada	72	494	90	507	612	808	3
zona,	94	494	115	507	612	808	3
2,0	118	494	131	507	612	808	3
g	134	494	139	507	612	808	3
de	142	494	151	507	612	808	3
muestra	154	494	186	507	612	808	3
de	189	494	199	507	612	808	3
harina	202	494	227	507	612	808	3
de	230	494	239	507	612	808	3
coroba	243	494	270	507	612	808	3
por	273	494	286	507	612	808	3
triplicado.	60	506	100	519	612	808	3
La	104	506	114	519	612	808	3
digestión	118	506	154	519	612	808	3
siguió	158	506	182	519	612	808	3
el	186	506	193	519	612	808	3
método	197	506	227	519	612	808	3
propuesto	230	506	269	519	612	808	3
por	273	506	286	519	612	808	3
Saavedra	60	518	96	531	612	808	3
y	100	518	105	531	612	808	3
Rondón	109	518	140	531	612	808	3
(2008)	144	518	171	531	612	808	3
con	175	518	189	531	612	808	3
ligeras	193	518	219	531	612	808	3
modificaciones.	223	518	286	531	612	808	3
Este	60	530	77	543	612	808	3
procedimiento	80	530	137	543	612	808	3
consistió	140	530	176	543	612	808	3
en	178	530	188	543	612	808	3
agregar	191	530	221	543	612	808	3
10	223	530	233	543	612	808	3
mL	236	530	250	543	612	808	3
de	252	530	262	543	612	808	3
ácido	265	530	286	543	612	808	3
nítrico	60	542	86	555	612	808	3
concentrado	91	542	140	555	612	808	3
y	145	542	150	555	612	808	3
calentar	155	542	186	555	612	808	3
a	192	542	196	555	612	808	3
70ºC	201	542	221	555	612	808	3
en	226	542	235	555	612	808	3
plancha	241	542	272	555	612	808	3
de	277	542	286	555	612	808	3
calentamiento	60	554	116	567	612	808	3
durante	118	554	148	567	612	808	3
4	151	554	156	567	612	808	3
horas.	159	554	183	567	612	808	3
Las	186	554	200	567	612	808	3
soluciones	203	554	245	567	612	808	3
obtenidas	248	554	286	567	612	808	3
se	60	566	68	579	612	808	3
dejaron	71	566	101	579	612	808	3
enfriar	105	566	131	579	612	808	3
y	135	566	140	579	612	808	3
luego	143	566	166	579	612	808	3
se	169	566	177	579	612	808	3
les	181	566	192	579	612	808	3
agregó	195	566	223	579	612	808	3
2	226	566	231	579	612	808	3
mL	235	566	249	579	612	808	3
de	252	566	261	579	612	808	3
ácido	265	566	286	579	612	808	3
nítrico	60	578	86	591	612	808	3
concentrado	89	578	138	591	612	808	3
y	142	578	147	591	612	808	3
4	151	578	156	591	612	808	3
mL	160	578	174	591	612	808	3
de	177	578	187	591	612	808	3
peróxido	190	578	226	591	612	808	3
de	230	578	239	591	612	808	3
hidrógeno.	243	578	286	591	612	808	3
Se	60	590	70	603	612	808	3
calentaron	74	590	115	603	612	808	3
a	120	590	124	603	612	808	3
la	128	590	135	603	612	808	3
misma	140	590	166	603	612	808	3
temperatura	170	590	218	603	612	808	3
por	222	590	236	603	612	808	3
30	240	590	250	603	612	808	3
minutos	254	590	286	603	612	808	3
hasta	60	602	80	615	612	808	3
obtener	84	602	114	615	612	808	3
en	118	602	128	615	612	808	3
cada	132	602	150	615	612	808	3
caso	154	602	172	615	612	808	3
una	176	602	190	615	612	808	3
solución	194	602	228	615	612	808	3
clara.	232	602	254	615	612	808	3
Luego,	258	602	286	615	612	808	3
cada	60	614	78	627	612	808	3
solución	80	614	114	627	612	808	3
se	117	614	125	627	612	808	3
dejó	128	614	145	627	612	808	3
enfriar	148	614	174	627	612	808	3
y	177	614	182	627	612	808	3
se	184	614	193	627	612	808	3
aforó	195	614	216	627	612	808	3
en	219	614	228	627	612	808	3
balones	231	614	262	627	612	808	3
de	264	614	274	627	612	808	3
10	276	614	286	627	612	808	3
mL	60	626	73	639	612	808	3
de	77	626	86	639	612	808	3
capacidad	90	626	130	639	612	808	3
(solución	133	626	170	639	612	808	3
madre).	174	626	205	639	612	808	3
A	208	626	215	639	612	808	3
partir	218	626	239	639	612	808	3
de	243	626	252	639	612	808	3
ellas	256	626	274	639	612	808	3
se	278	626	286	639	612	808	3
procedió	60	638	95	651	612	808	3
a	98	638	103	651	612	808	3
realizar	106	638	136	651	612	808	3
las	140	638	151	651	612	808	3
diluciones	155	638	196	651	612	808	3
específicas	200	638	243	651	612	808	3
para	247	638	264	651	612	808	3
cada	268	638	286	651	612	808	3
macroelemento.	60	650	124	663	612	808	3
Adición	303	530	337	543	612	808	3
estándar	339	530	376	543	612	808	3
Para	317	554	335	567	612	808	3
determinar	340	554	384	567	612	808	3
la	389	554	396	567	612	808	3
existencia	401	554	441	567	612	808	3
o	446	554	451	567	612	808	3
no	456	554	466	567	612	808	3
de	471	554	481	567	612	808	3
diferencias	486	554	530	567	612	808	3
estadísticamente	303	566	369	579	612	808	3
significativas	374	566	427	579	612	808	3
entre	432	566	452	579	612	808	3
las	457	566	468	579	612	808	3
pendientes	473	566	515	579	612	808	3
de	520	566	530	579	612	808	3
las	303	578	314	591	612	808	3
curvas	317	578	343	591	612	808	3
de	346	578	355	591	612	808	3
calibración	358	578	403	591	612	808	3
acuosa	405	578	433	591	612	808	3
(mCA)	435	578	464	591	612	808	3
y	466	578	471	591	612	808	3
las	474	578	485	591	612	808	3
de	488	578	498	591	612	808	3
adición	500	578	530	591	612	808	3
estándar	303	590	336	603	612	808	3
(mAE)	343	590	371	603	612	808	3
de	377	590	386	603	612	808	3
los	393	590	404	603	612	808	3
macroelementos	411	590	476	603	612	808	3
en	483	590	492	603	612	808	3
estudio,	498	590	530	603	612	808	3
se	303	602	312	615	612	808	3
realizó	319	602	346	615	612	808	3
análisis	353	602	383	615	612	808	3
estadístico	390	602	432	615	612	808	3
empleando	440	602	483	615	612	808	3
t-Student.	491	602	530	615	612	808	3
La	303	614	314	627	612	808	3
comparación	320	614	371	627	612	808	3
estadística	377	614	419	627	612	808	3
entre	425	614	445	627	612	808	3
los	451	614	462	627	612	808	3
valores	468	614	497	627	612	808	3
de	503	614	513	627	612	808	3
las	519	614	530	627	612	808	3
pendientes	303	626	346	639	612	808	3
de	350	626	359	639	612	808	3
las	363	626	374	639	612	808	3
curvas	378	626	404	639	612	808	3
de	408	626	417	639	612	808	3
calibración	421	626	466	639	612	808	3
acuosa	469	626	497	639	612	808	3
con	500	626	515	639	612	808	3
las	519	626	530	639	612	808	3
curvas	303	638	329	651	612	808	3
de	335	638	344	651	612	808	3
adición	350	638	379	651	612	808	3
de	385	638	394	651	612	808	3
estándar	400	638	433	651	612	808	3
(Tabla	439	638	464	651	612	808	3
1),	470	638	481	651	612	808	3
no	486	638	496	651	612	808	3
mostró	502	638	530	651	612	808	3
diferencias	303	650	347	663	612	808	3
significativas	350	650	402	663	612	808	3
(p	405	650	413	663	612	808	3
>	416	650	422	663	612	808	3
0,05),	424	650	448	663	612	808	3
ya	450	650	460	663	612	808	3
que	462	650	477	663	612	808	3
las	479	650	491	663	612	808	3
t-Student	493	650	530	663	612	808	3
calculadas	303	662	345	675	612	808	3
fueron	347	662	373	675	612	808	3
menores	376	662	410	675	612	808	3
que	412	662	426	675	612	808	3
las	429	662	440	675	612	808	3
t-Student	442	662	479	675	612	808	3
críticas	481	662	510	675	612	808	3
para	513	662	530	675	612	808	3
todos	303	674	325	687	612	808	3
los	329	674	341	687	612	808	3
casos;	346	674	370	687	612	808	3
lo	375	674	382	687	612	808	3
cual	387	674	404	687	612	808	3
permite	408	674	439	687	612	808	3
inferir	443	674	468	687	612	808	3
que	473	674	487	687	612	808	3
no	492	674	502	687	612	808	3
existe	506	674	530	687	612	808	3
interferencia	303	686	354	699	612	808	3
por	357	686	370	699	612	808	3
parte	374	686	394	699	612	808	3
de	397	686	406	699	612	808	3
la	410	686	417	699	612	808	3
matriz	420	686	446	699	612	808	3
en	449	686	459	699	612	808	3
la	462	686	469	699	612	808	3
determinación	473	686	530	699	612	808	3
de	303	698	313	711	612	808	3
los	318	698	329	711	612	808	3
macroelementos	335	698	400	711	612	808	3
estudiados	405	698	447	711	612	808	3
por	453	698	466	711	612	808	3
espectrometría	471	698	530	711	612	808	3
Determinación	60	674	123	687	612	808	3
analítica	125	674	162	687	612	808	3
de	165	674	175	687	612	808	3
los	177	674	189	687	612	808	3
elementos	191	674	233	687	612	808	3
Las	74	698	88	711	612	808	3
concentraciones	94	698	158	711	612	808	3
de	164	698	173	711	612	808	3
Ca,	179	698	192	711	612	808	3
Mg,	198	698	214	711	612	808	3
K	220	698	227	711	612	808	3
y	232	698	237	711	612	808	3
Na	243	698	255	711	612	808	3
fueron	260	698	286	711	612	808	3
425	289	736	303	749	612	808	3
G	289	48	296	60	612	808	4
onzález	296	51	325	59	612	808	4
et	328	48	334	60	612	808	4
al.	336	48	346	60	612	808	4
de	82	86	92	99	612	808	4
absorción	96	86	134	99	612	808	4
atómica	138	86	170	99	612	808	4
con	174	86	189	99	612	808	4
llama	193	86	215	99	612	808	4
(FAAS).	219	86	253	99	612	808	4
Por	257	86	271	99	612	808	4
lo	275	86	282	99	612	808	4
tanto,	286	86	309	99	612	808	4
es	82	98	91	111	612	808	4
posible	93	98	122	111	612	808	4
utilizar	125	98	153	111	612	808	4
una	156	98	171	111	612	808	4
curva	173	98	196	111	612	808	4
de	198	98	208	111	612	808	4
calibración	211	98	255	111	612	808	4
con	258	98	272	111	612	808	4
patrones	275	98	309	111	612	808	4
acuosos	326	86	357	99	612	808	4
para	360	86	377	99	612	808	4
la	380	86	387	99	612	808	4
determinación	390	86	447	99	612	808	4
de	450	86	459	99	612	808	4
Ca,	462	86	476	99	612	808	4
Mg,	478	86	495	99	612	808	4
K	497	86	505	99	612	808	4
y	507	86	512	99	612	808	4
Na	515	86	527	99	612	808	4
en	529	86	539	99	612	808	4
las	541	86	552	99	612	808	4
muestras	326	98	361	111	612	808	4
de	364	98	373	111	612	808	4
harina	376	98	401	111	612	808	4
del	403	98	416	111	612	808	4
mesocarpio	418	98	464	111	612	808	4
de	467	98	476	111	612	808	4
la	479	98	486	111	612	808	4
coroba.	488	98	518	111	612	808	4
Tabla	157	116	177	128	612	808	4
1.	179	116	186	128	612	808	4
Prueba	188	116	213	128	612	808	4
de	216	116	224	128	612	808	4
significación	226	116	272	128	612	808	4
mCA	275	116	294	128	612	808	4
y	296	116	300	128	612	808	4
mAE	303	116	322	128	612	808	4
para	324	116	339	128	612	808	4
los	342	116	352	128	612	808	4
macroelementos	354	116	413	128	612	808	4
Ca,	415	116	428	128	612	808	4
Mg,	430	116	445	128	612	808	4
K	447	116	453	128	612	808	4
y	456	116	460	128	612	808	4
Na.	462	116	475	128	612	808	4
Elemento	183	143	219	155	612	808	4
m	235	143	242	155	612	808	4
(CA)	245	143	264	155	612	808	4
m	279	143	287	155	612	808	4
(AE)	289	143	307	155	612	808	4
Grados	322	138	351	150	612	808	4
de	353	138	362	150	612	808	4
libertad	327	148	357	160	612	808	4
t-Student	377	138	412	150	612	808	4
calculada	376	148	413	160	612	808	4
t-Student	427	138	463	150	612	808	4
crítica	433	148	457	160	612	808	4
Ca	196	167	206	179	612	808	4
0,0411	237	167	261	179	612	808	4
0,0402	281	167	306	179	612	808	4
5	340	167	344	179	612	808	4
1,86	387	167	402	179	612	808	4
3,18	437	167	453	179	612	808	4
Mg	195	191	207	203	612	808	4
0,4417	237	191	262	203	612	808	4
0,4430	281	191	306	203	612	808	4
5	340	191	344	203	612	808	4
-1,41	385	191	404	203	612	808	4
3,18	437	191	453	203	612	808	4
K	198	215	204	227	612	808	4
0,0962	237	215	262	227	612	808	4
0,0966	281	215	306	227	612	808	4
4	340	215	344	227	612	808	4
-0,54	385	215	404	227	612	808	4
4,30	437	215	453	227	612	808	4
Na	196	239	206	251	612	808	4
0,3874	237	239	262	251	612	808	4
0,3758	281	239	306	251	612	808	4
4	340	239	344	251	612	808	4
2,12	387	239	402	251	612	808	4
4,30	437	239	453	251	612	808	4
Características	82	266	147	279	612	808	4
analíticas	150	266	191	279	612	808	4
del	194	266	206	279	612	808	4
método	209	266	241	279	612	808	4
tres	326	266	340	279	612	808	4
veces	345	266	367	279	612	808	4
la	372	266	379	279	612	808	4
desviación	384	266	427	279	612	808	4
estándar	432	266	466	279	612	808	4
del	470	266	483	279	612	808	4
blanco	487	266	514	279	612	808	4
dividido	519	266	552	279	612	808	4
entre	326	278	346	291	612	808	4
la	349	278	357	291	612	808	4
pendiente	360	278	400	291	612	808	4
de	403	278	412	291	612	808	4
la	416	278	423	291	612	808	4
curva	427	278	449	291	612	808	4
de	453	278	462	291	612	808	4
calibración.	466	278	513	291	612	808	4
El	516	278	525	291	612	808	4
límite	529	278	552	291	612	808	4
de	326	290	335	303	612	808	4
cuantificación	340	290	396	303	612	808	4
fue	401	290	414	303	612	808	4
10	418	290	428	303	612	808	4
veces	433	290	455	303	612	808	4
la	459	290	467	303	612	808	4
desviación	471	290	514	303	612	808	4
estándar	519	290	552	303	612	808	4
del	326	302	338	315	612	808	4
blanco	347	302	374	315	612	808	4
entre	378	302	399	315	612	808	4
la	403	302	410	315	612	808	4
pendiente.	415	302	457	315	612	808	4
El	461	302	470	315	612	808	4
límite	475	302	498	315	612	808	4
superior	503	302	536	315	612	808	4
del	540	302	552	315	612	808	4
intervalo	326	314	362	327	612	808	4
lineal	367	314	389	327	612	808	4
(LOL)	394	314	421	327	612	808	4
fue	425	314	438	327	612	808	4
el	443	314	451	327	612	808	4
valor	456	314	476	327	612	808	4
de	481	314	491	327	612	808	4
concentración	496	314	552	327	612	808	4
correspondiente	326	326	390	339	612	808	4
a	395	326	399	339	612	808	4
la	404	326	411	339	612	808	4
concentración	415	326	472	339	612	808	4
a	477	326	481	339	612	808	4
la	485	326	493	339	612	808	4
cual	497	326	514	339	612	808	4
la	518	326	526	339	612	808	4
curva	530	326	553	339	612	808	4
de	326	338	335	351	612	808	4
calibración	341	338	386	351	612	808	4
se	391	338	399	351	612	808	4
aleja	405	338	424	351	612	808	4
de	429	338	439	351	612	808	4
la	444	338	451	351	612	808	4
linealidad.	457	338	499	351	612	808	4
Finalmente,	504	338	552	351	612	808	4
la	326	350	333	363	612	808	4
desviación	337	350	381	363	612	808	4
estándar	385	350	419	363	612	808	4
relativa	423	350	453	363	612	808	4
(RSD)	458	350	484	363	612	808	4
se	488	350	497	363	612	808	4
define	501	350	526	363	612	808	4
como	530	350	552	363	612	808	4
la	326	362	333	375	612	808	4
desviación	338	362	381	375	612	808	4
estándar	386	362	419	375	612	808	4
dividida	424	362	457	375	612	808	4
por	462	362	475	375	612	808	4
la	480	362	487	375	612	808	4
media,	492	362	519	375	612	808	4
ésta	524	362	539	375	612	808	4
se	544	362	552	375	612	808	4
expresó	326	374	357	387	612	808	4
en	359	374	369	387	612	808	4
porcentaje	371	374	413	387	612	808	4
y	415	374	420	387	612	808	4
está	423	374	438	387	612	808	4
relacionada	440	374	487	387	612	808	4
con	489	374	504	387	612	808	4
la	506	374	513	387	612	808	4
precisión	515	374	552	387	612	808	4
del	326	386	338	399	612	808	4
método	341	386	371	399	612	808	4
empleado.	374	386	415	399	612	808	4
En	96	290	108	303	612	808	4
la	109	290	117	303	612	808	4
Tabla	119	290	141	303	612	808	4
2,	143	290	150	303	612	808	4
se	152	290	161	303	612	808	4
presenta	163	290	196	303	612	808	4
las	198	290	209	303	612	808	4
características	211	290	269	303	612	808	4
analíticas	271	290	309	303	612	808	4
encontradas	82	302	130	315	612	808	4
para	134	302	151	315	612	808	4
la	155	302	162	315	612	808	4
determinación	166	302	224	315	612	808	4
de	227	302	237	315	612	808	4
Ca,	240	302	254	315	612	808	4
Mg,	258	302	274	315	612	808	4
K	278	302	285	315	612	808	4
y	289	302	294	315	612	808	4
Na	297	302	309	315	612	808	4
por	82	314	96	327	612	808	4
FAAS	98	314	123	327	612	808	4
en	125	314	134	327	612	808	4
las	136	314	148	327	612	808	4
muestras	150	314	186	327	612	808	4
de	188	314	197	327	612	808	4
harina	199	314	225	327	612	808	4
del	227	314	239	327	612	808	4
mesocarpio	241	314	288	327	612	808	4
de	290	314	299	327	612	808	4
la	302	314	309	327	612	808	4
coroba.	82	326	112	339	612	808	4
En	114	326	126	339	612	808	4
ella	128	326	142	339	612	808	4
se	144	326	153	339	612	808	4
puede	155	326	179	339	612	808	4
observar	181	326	216	339	612	808	4
la	218	326	225	339	612	808	4
ecuación	227	326	263	339	612	808	4
de	265	326	275	339	612	808	4
la	277	326	284	339	612	808	4
curva	286	326	309	339	612	808	4
de	82	338	92	351	612	808	4
calibración	97	338	142	351	612	808	4
ajustada,	147	338	183	351	612	808	4
el	188	338	195	351	612	808	4
factor	200	338	224	351	612	808	4
de	229	338	238	351	612	808	4
regresión	244	338	281	351	612	808	4
lineal	286	338	309	351	612	808	4
(R	82	350	92	363	612	808	4
2	92	351	95	358	612	808	4
),	95	350	101	363	612	808	4
el	105	350	112	363	612	808	4
porcentaje	117	350	159	363	612	808	4
de	163	350	172	363	612	808	4
recuperación	176	350	228	363	612	808	4
(%	233	350	244	363	612	808	4
Rec),	248	350	270	363	612	808	4
el	274	350	281	363	612	808	4
límite	285	350	309	363	612	808	4
de	82	362	92	375	612	808	4
detección	95	362	133	375	612	808	4
(LOD),	137	362	167	375	612	808	4
límite	170	362	193	375	612	808	4
de	196	362	206	375	612	808	4
cuantificación	209	362	265	375	612	808	4
(LOQ),	269	362	299	375	612	808	4
el	302	362	309	375	612	808	4
intervalo	82	374	118	387	612	808	4
lineal	123	374	145	387	612	808	4
(LOQ-LOL)	150	374	201	387	612	808	4
y	205	374	210	387	612	808	4
la	215	374	222	387	612	808	4
desviación	227	374	270	387	612	808	4
estándar	275	374	309	387	612	808	4
relativa	82	386	113	399	612	808	4
(RSD).	116	386	145	399	612	808	4
El	149	386	158	399	612	808	4
límite	162	386	186	399	612	808	4
de	190	386	199	399	612	808	4
detección	203	386	242	399	612	808	4
se	246	386	254	399	612	808	4
define	258	386	283	399	612	808	4
como	286	386	309	399	612	808	4
Tabla	142	409	164	422	612	808	4
2.	166	409	174	422	612	808	4
Características	176	409	235	422	612	808	4
analíticas	238	409	276	422	612	808	4
del	278	409	290	422	612	808	4
sistema	293	409	323	422	612	808	4
para	325	409	343	422	612	808	4
la	345	409	352	422	612	808	4
determinación	355	409	412	422	612	808	4
de	414	409	424	422	612	808	4
Ca,	426	409	440	422	612	808	4
Mg,	443	409	459	422	612	808	4
K	461	409	469	422	612	808	4
y	471	409	476	422	612	808	4
Na.	479	409	493	422	612	808	4
Elemento	94	423	135	437	612	808	4
(mg/L)	100	435	129	449	612	808	4
Ca	109	450	120	463	612	808	4
Curva	155	429	182	443	612	808	4
de	185	429	195	443	612	808	4
regresión	197	429	237	443	612	808	4
lineal	239	429	263	443	612	808	4
(R	285	429	295	443	612	808	4
2	295	430	298	438	612	808	4
)	298	429	302	443	612	808	4
%	322	429	332	443	612	808	4
Rec	334	429	351	443	612	808	4
LOD	368	429	390	443	612	808	4
LOQ	406	429	429	443	612	808	4
LOL	457	429	478	443	612	808	4
%	509	429	519	443	612	808	4
RSD	522	429	542	443	612	808	4
A	162	450	169	463	612	808	4
=	171	450	176	463	612	808	4
0,0411xC	179	450	218	463	612	808	4
+	220	450	226	463	612	808	4
0,0307	228	450	256	463	612	808	4
0,9991	279	450	307	463	612	808	4
87-96	325	450	348	463	612	808	4
0,035	367	450	390	463	612	808	4
0,120	406	450	429	463	612	808	4
0,120-5,000	443	450	491	463	612	808	4
0,7	519	450	532	463	612	808	4
Mg	107	469	121	482	612	808	4
A	161	469	169	482	612	808	4
=	171	469	176	482	612	808	4
0,4417xC	179	469	218	482	612	808	4
+	220	469	226	482	612	808	4
0,0812	229	469	256	482	612	808	4
0,9992	279	469	307	482	612	808	4
94-98	325	469	348	482	612	808	4
0,004	367	469	390	482	612	808	4
0,014	406	469	429	482	612	808	4
0,014-0,500	443	469	491	482	612	808	4
0,4	519	469	532	482	612	808	4
K	111	489	118	502	612	808	4
A	162	489	169	502	612	808	4
=	171	489	176	502	612	808	4
0,0962xC	179	489	218	502	612	808	4
+	220	489	226	502	612	808	4
0,0083	229	489	256	502	612	808	4
0,9986	279	489	307	502	612	808	4
86-104	322	489	350	502	612	808	4
0,013	367	489	390	502	612	808	4
0,043	406	489	429	502	612	808	4
0,043-1,000	443	489	491	502	612	808	4
1,1	520	489	532	502	612	808	4
Na	108	509	120	522	612	808	4
A	162	509	169	522	612	808	4
=	171	509	176	522	612	808	4
0,3874xC	179	509	218	522	612	808	4
+	220	509	226	522	612	808	4
0,0185	229	509	256	522	612	808	4
0,9991	279	509	307	522	612	808	4
84-95	325	509	348	522	612	808	4
0,004	367	509	390	522	612	808	4
0,012	406	509	429	522	612	808	4
0,012-2,000	443	509	491	522	612	808	4
0,4	520	509	532	522	612	808	4
A,	82	527	90	537	612	808	4
C:	92	527	100	537	612	808	4
representan	102	527	138	537	612	808	4
la	140	527	146	537	612	808	4
absorbancia	148	527	186	537	612	808	4
y	188	527	192	537	612	808	4
la	194	527	200	537	612	808	4
concentración	202	527	247	537	612	808	4
del	249	527	259	537	612	808	4
analito	261	527	283	537	612	808	4
(mg/L)	285	527	307	537	612	808	4
respectivamente.	309	527	363	537	612	808	4
Precisión	82	554	121	567	612	808	4
y	124	554	129	567	612	808	4
exactitud	131	554	171	567	612	808	4
del	173	554	186	567	612	808	4
método	189	554	220	567	612	808	4
Distribución	326	554	379	567	612	808	4
de	383	554	393	567	612	808	4
los	396	554	408	567	612	808	4
macroelementos	411	554	480	567	612	808	4
en	483	554	493	567	612	808	4
la	497	554	505	567	612	808	4
harina	508	554	536	567	612	808	4
del	540	554	552	567	612	808	4
mesocarpio	326	566	375	579	612	808	4
de	377	566	387	579	612	808	4
la	390	566	397	579	612	808	4
coroba	400	566	429	579	612	808	4
La	96	578	107	591	612	808	4
precisión	116	578	153	591	612	808	4
del	163	578	175	591	612	808	4
método	184	578	214	591	612	808	4
en	224	578	233	591	612	808	4
función	243	578	273	591	612	808	4
de	283	578	292	591	612	808	4
la	302	578	309	591	612	808	4
concentración	82	590	138	603	612	808	4
se	146	590	154	603	612	808	4
determinó	161	590	202	603	612	808	4
mediante	209	590	246	603	612	808	4
el	253	590	260	603	612	808	4
porcentaje	267	590	309	603	612	808	4
de	82	602	92	615	612	808	4
desviación	97	602	140	615	612	808	4
estándar	145	602	179	615	612	808	4
relativa	184	602	214	615	612	808	4
(%	220	602	231	615	612	808	4
RSD),	237	602	262	615	612	808	4
siendo	268	602	294	615	612	808	4
en	299	602	309	615	612	808	4
todos	82	614	104	627	612	808	4
los	108	614	120	627	612	808	4
casos	124	614	146	627	612	808	4
menor	151	614	176	627	612	808	4
de	181	614	190	627	612	808	4
1,1%,	194	614	218	627	612	808	4
lo	222	614	230	627	612	808	4
cual	234	614	251	627	612	808	4
indicó	256	614	281	627	612	808	4
buena	285	614	309	627	612	808	4
repetibilidad	82	626	133	639	612	808	4
del	137	626	150	639	612	808	4
mismo.	154	626	184	639	612	808	4
La	188	626	199	639	612	808	4
exactitud	203	626	240	639	612	808	4
del	245	626	257	639	612	808	4
método	261	626	291	639	612	808	4
fue	296	626	309	639	612	808	4
evaluada	82	638	118	651	612	808	4
mediante	123	638	160	651	612	808	4
estudio	166	638	195	651	612	808	4
de	200	638	210	651	612	808	4
recuperación	215	638	267	651	612	808	4
(%	273	638	284	651	612	808	4
Rec)	290	638	309	651	612	808	4
obteniéndose	82	650	135	663	612	808	4
recuperaciones	139	650	199	663	612	808	4
entre	203	650	223	663	612	808	4
84	227	650	237	663	612	808	4
y	241	650	246	663	612	808	4
104%,	250	650	276	663	612	808	4
valores	280	650	309	663	612	808	4
que	82	662	97	675	612	808	4
demostraron	101	662	151	675	612	808	4
la	154	662	162	675	612	808	4
validez	166	662	194	675	612	808	4
y	198	662	203	675	612	808	4
aplicabilidad	207	662	259	675	612	808	4
del	263	662	275	675	612	808	4
método	279	662	309	675	612	808	4
analítico	82	674	117	687	612	808	4
usado	119	674	142	687	612	808	4
para	145	674	162	687	612	808	4
la	165	674	172	687	612	808	4
determinación	174	674	232	687	612	808	4
cuantitativa	234	674	281	687	612	808	4
de	283	674	293	687	612	808	4
Ca,	295	674	309	687	612	808	4
Mg,	82	686	99	699	612	808	4
K	102	686	109	699	612	808	4
y	112	686	117	699	612	808	4
Na	120	686	131	699	612	808	4
en	134	686	144	699	612	808	4
muestras	146	686	182	699	612	808	4
de	185	686	194	699	612	808	4
harina	197	686	222	699	612	808	4
del	225	686	237	699	612	808	4
mesocarpio	240	686	286	699	612	808	4
de	289	686	299	699	612	808	4
la	302	686	309	699	612	808	4
fruta	82	698	101	711	612	808	4
de	104	698	113	711	612	808	4
coroba.	116	698	145	711	612	808	4
En	340	590	351	603	612	808	4
la	354	590	361	603	612	808	4
Tabla	364	590	386	603	612	808	4
3,	389	590	397	603	612	808	4
se	400	590	408	603	612	808	4
presenta	411	590	445	603	612	808	4
el	448	590	455	603	612	808	4
contenido	458	590	497	603	612	808	4
medio	500	590	525	603	612	808	4
de	528	590	538	603	612	808	4
los	541	590	552	603	612	808	4
macroelementos	326	602	391	615	612	808	4
analizados	395	602	437	615	612	808	4
en	440	602	449	615	612	808	4
la	452	602	460	615	612	808	4
harina	463	602	488	615	612	808	4
del	491	602	503	615	612	808	4
mesocarpio	506	602	552	615	612	808	4
del	326	614	338	627	612	808	4
fruto	342	614	362	627	612	808	4
de	366	614	375	627	612	808	4
la	380	614	387	627	612	808	4
coroba,	391	614	421	627	612	808	4
por	425	614	438	627	612	808	4
cada	443	614	461	627	612	808	4
zona	465	614	484	627	612	808	4
de	488	614	498	627	612	808	4
muestreo,	502	614	541	627	612	808	4
la	545	614	552	627	612	808	4
desviación	326	626	369	639	612	808	4
estándar	371	626	405	639	612	808	4
(SD),	408	626	430	639	612	808	4
y	432	626	437	639	612	808	4
entre	440	626	460	639	612	808	4
corchetes	463	626	501	639	612	808	4
[	504	626	507	639	612	808	4
]	510	626	513	639	612	808	4
se	516	626	525	639	612	808	4
refleja	527	626	552	639	612	808	4
el	326	638	333	651	612	808	4
intervalo	336	638	371	651	612	808	4
de	374	638	384	651	612	808	4
confianza	386	638	425	651	612	808	4
para	428	638	445	651	612	808	4
la	448	638	455	651	612	808	4
media	458	638	482	651	612	808	4
al	485	638	492	651	612	808	4
95%.	495	638	516	651	612	808	4
En	519	638	530	651	612	808	4
estos	532	638	552	651	612	808	4
resultados	326	650	366	663	612	808	4
se	369	650	377	663	612	808	4
observó,	380	650	414	663	612	808	4
en	417	650	426	663	612	808	4
general,	429	650	461	663	612	808	4
que	464	650	478	663	612	808	4
el	481	650	488	663	612	808	4
macroelemento	491	650	552	663	612	808	4
predominante	326	662	381	675	612	808	4
en	385	662	395	675	612	808	4
la	399	662	406	675	612	808	4
harina	411	662	436	675	612	808	4
de	440	662	450	675	612	808	4
la	454	662	461	675	612	808	4
coroba	466	662	493	675	612	808	4
fue	497	662	510	675	612	808	4
el	515	662	522	675	612	808	4
K	526	662	534	675	612	808	4
con	538	662	552	675	612	808	4
valores	326	674	355	687	612	808	4
hasta	356	674	377	687	612	808	4
de	379	674	388	687	612	808	4
737	390	674	405	687	612	808	4
mg/100	407	674	437	687	612	808	4
g.	439	674	446	687	612	808	4
En	448	674	459	687	612	808	4
cuanto	461	674	487	687	612	808	4
a	489	674	494	687	612	808	4
los	495	674	507	687	612	808	4
contenidos	509	674	552	687	612	808	4
medios	326	686	355	699	612	808	4
de	361	686	370	699	612	808	4
Ca,	376	686	390	699	612	808	4
Mg	396	686	410	699	612	808	4
y	415	686	420	699	612	808	4
Na	426	686	438	699	612	808	4
estos	444	686	464	699	612	808	4
presentaron	470	686	517	699	612	808	4
valores	523	686	552	699	612	808	4
hasta	326	698	347	711	612	808	4
26,5	351	698	369	711	612	808	4
mg/100	373	698	404	711	612	808	4
g,	408	698	416	711	612	808	4
196	420	698	435	711	612	808	4
mg/100	439	698	470	711	612	808	4
g	475	698	480	711	612	808	4
y	484	698	489	711	612	808	4
7,8	493	698	506	711	612	808	4
mg/100	510	698	541	711	612	808	4
g,	545	698	552	711	612	808	4
426	311	736	325	749	612	808	4
Contenido	189	48	223	59	612	808	5
de	225	48	233	59	612	808	5
macrominerales	235	48	288	59	612	808	5
en	290	48	297	59	612	808	5
la	299	48	305	59	612	808	5
harina	307	48	328	59	612	808	5
del	330	48	340	59	612	808	5
mesocarpio	342	48	380	59	612	808	5
..	382	48	386	59	612	808	5
respectivamente.	60	86	127	99	612	808	5
muestreo.	303	86	342	99	612	808	5
En	345	86	357	99	612	808	5
la	360	86	367	99	612	808	5
Tabla	370	86	392	99	612	808	5
4,	395	86	403	99	612	808	5
el	406	86	413	99	612	808	5
contenido	416	86	455	99	612	808	5
medio	459	86	484	99	612	808	5
de	487	86	496	99	612	808	5
Ca,	499	86	513	99	612	808	5
Mg	516	86	530	99	612	808	5
y	303	98	308	111	612	808	5
K	311	98	318	111	612	808	5
difiere	322	98	347	111	612	808	5
significativamente	350	98	424	111	612	808	5
(p	427	98	435	111	612	808	5
<	438	98	444	111	612	808	5
0,05)	447	98	468	111	612	808	5
entre	471	98	491	111	612	808	5
las	494	98	505	111	612	808	5
cinco	508	98	530	111	612	808	5
zonas	303	110	326	123	612	808	5
de	328	110	338	123	612	808	5
muestreo.	340	110	379	123	612	808	5
Sin	382	110	395	123	612	808	5
embargo,	398	110	435	123	612	808	5
la	437	110	444	123	612	808	5
concentración	447	110	503	123	612	808	5
media	505	110	530	123	612	808	5
del	303	122	315	135	612	808	5
Na	317	122	329	135	612	808	5
solo	331	122	348	135	612	808	5
difiere	350	122	375	135	612	808	5
significativamente	377	122	451	135	612	808	5
entre	453	122	473	135	612	808	5
la	475	122	482	135	612	808	5
zona	484	122	503	135	612	808	5
5	505	122	510	135	612	808	5
y	512	122	517	135	612	808	5
las	519	122	530	135	612	808	5
zonas	303	134	326	147	612	808	5
1,	328	134	336	147	612	808	5
2,	338	134	346	147	612	808	5
3	348	134	353	147	612	808	5
y	356	134	361	147	612	808	5
4.	363	134	371	147	612	808	5
La	74	110	84	123	612	808	5
comparación	88	110	140	123	612	808	5
estadística	143	110	185	123	612	808	5
del	189	110	201	123	612	808	5
contenido	205	110	244	123	612	808	5
medio	248	110	273	123	612	808	5
de	277	110	286	123	612	808	5
los	60	122	71	135	612	808	5
macroelementos	77	122	142	135	612	808	5
se	148	122	156	135	612	808	5
realizó	162	122	189	135	612	808	5
mediante	195	122	232	135	612	808	5
ANOVA	237	122	272	135	612	808	5
de	277	122	286	135	612	808	5
un	60	134	70	147	612	808	5
factor;	73	134	99	147	612	808	5
siendo	103	134	129	147	612	808	5
el	133	134	140	147	612	808	5
factor	144	134	167	147	612	808	5
la	171	134	178	147	612	808	5
zona	182	134	201	147	612	808	5
en	205	134	214	147	612	808	5
que	218	134	232	147	612	808	5
se	236	134	244	147	612	808	5
realizó	248	134	275	147	612	808	5
el	279	134	286	147	612	808	5
Tabla	60	159	79	171	612	808	5
3.	82	159	88	171	612	808	5
Contenido	91	159	128	171	612	808	5
medio	131	159	153	171	612	808	5
(mg/100	155	159	186	171	612	808	5
g)	188	159	196	171	612	808	5
de	198	159	206	171	612	808	5
Ca,	209	159	221	171	612	808	5
Mg,	223	159	238	171	612	808	5
K	240	159	247	171	612	808	5
y	249	159	254	171	612	808	5
Na	256	159	266	171	612	808	5
en	269	159	277	171	612	808	5
la	279	159	286	171	612	808	5
harina	288	159	311	171	612	808	5
del	313	159	324	171	612	808	5
mesocarpio	326	159	368	171	612	808	5
de	370	159	378	171	612	808	5
la	381	159	387	171	612	808	5
coroba	390	159	414	171	612	808	5
(Attalea	416	159	445	171	612	808	5
macrolepis)	448	159	490	171	612	808	5
para	493	159	508	171	612	808	5
cinco	510	159	530	171	612	808	5
zonas	60	171	80	183	612	808	5
del	82	171	93	183	612	808	5
municipio	96	171	132	183	612	808	5
Cedeño	134	171	162	183	612	808	5
del	164	171	175	183	612	808	5
estado	177	171	200	183	612	808	5
Bolívar.	203	171	231	183	612	808	5
Zonas	67	200	93	214	612	808	5
Materia	287	190	322	204	612	808	5
seca	324	190	342	204	612	808	5
Ca*	151	206	167	218	612	808	5
Media	116	216	141	228	612	808	5
±	143	216	148	228	612	808	5
SD	150	216	162	228	612	808	5
[IC,	164	216	179	228	612	808	5
95%]	181	216	202	228	612	808	5
Mg*	263	206	281	218	612	808	5
Media	229	216	253	228	612	808	5
±	255	216	260	228	612	808	5
SD	263	216	274	228	612	808	5
[IC,	276	216	292	228	612	808	5
95%]	294	216	315	228	612	808	5
K*	370	206	382	218	612	808	5
Media	333	216	358	228	612	808	5
±	360	216	365	228	612	808	5
SD	367	216	379	228	612	808	5
[IC,	381	216	396	228	612	808	5
95%]	398	216	419	228	612	808	5
Na*	471	206	486	218	612	808	5
Media	436	216	460	228	612	808	5
±	462	216	467	228	612	808	5
SD	469	216	481	228	612	808	5
[IC,	483	216	498	228	612	808	5
95%]	501	216	522	228	612	808	5
1	77	231	82	244	612	808	5
26,5	111	231	128	244	612	808	5
(a)	131	231	137	239	612	808	5
±	140	231	145	244	612	808	5
0,2	148	231	160	244	612	808	5
[25,2-27,7]	163	231	208	244	612	808	5
66	238	231	248	244	612	808	5
(a)	251	231	257	239	612	808	5
±	260	231	265	244	612	808	5
1	268	231	273	244	612	808	5
[64-69]	275	231	305	244	612	808	5
200	335	231	350	244	612	808	5
(a)	353	231	359	239	612	808	5
±	362	231	367	244	612	808	5
2	370	231	375	244	612	808	5
[196-203]	377	231	417	244	612	808	5
7,0	438	231	450	244	612	808	5
(a)	453	231	459	239	612	808	5
±	462	231	467	244	612	808	5
0,4	470	231	482	244	612	808	5
[6,4-7,6]	485	231	520	244	612	808	5
2	77	250	82	263	612	808	5
17,2	111	250	128	263	612	808	5
(b)	131	251	137	259	612	808	5
±	140	250	145	263	612	808	5
0,2	148	250	160	263	612	808	5
[16,8-17,6]	163	250	208	263	612	808	5
196	231	250	246	263	612	808	5
(b)	248	251	255	259	612	808	5
±	257	250	263	263	612	808	5
1	265	250	270	263	612	808	5
[194-199]	273	250	313	263	612	808	5
658	335	250	350	263	612	808	5
(b)	353	251	359	259	612	808	5
±	362	250	367	263	612	808	5
2	370	250	375	263	612	808	5
[652-663]	377	250	417	263	612	808	5
7,5	438	250	450	263	612	808	5
(a)	453	251	459	259	612	808	5
±	462	250	467	263	612	808	5
0,4	470	250	482	263	612	808	5
[6,6-8,4]	485	250	520	263	612	808	5
3	77	270	82	283	612	808	5
13,7	111	270	128	283	612	808	5
(c)	131	271	137	279	612	808	5
±	140	270	145	283	612	808	5
0,1	148	270	160	283	612	808	5
[13,4-14,1]	163	270	208	283	612	808	5
130	231	270	246	283	612	808	5
(c)	248	271	255	279	612	808	5
±	257	270	263	283	612	808	5
2	265	270	270	283	612	808	5
[126-134]	273	270	313	283	612	808	5
737	335	270	350	283	612	808	5
(c)	353	271	359	279	612	808	5
±	362	270	367	283	612	808	5
3	370	270	375	283	612	808	5
[732-742]	377	270	417	283	612	808	5
7,2	438	270	450	283	612	808	5
(a)	453	271	459	279	612	808	5
±	462	270	467	283	612	808	5
0,5	470	270	482	283	612	808	5
[5,9-8,6]	485	270	520	283	612	808	5
4	77	290	82	303	612	808	5
8,9	118	290	131	303	612	808	5
(d)	133	291	140	298	612	808	5
±	142	290	148	303	612	808	5
0,1	150	290	163	303	612	808	5
[8,8-9,0]	165	290	200	303	612	808	5
58	238	290	248	303	612	808	5
(d)	251	291	257	298	612	808	5
±	260	290	265	303	612	808	5
1	268	290	273	303	612	808	5
[55-61]	275	290	305	303	612	808	5
331	335	290	350	303	612	808	5
(d)	353	291	359	298	612	808	5
±	362	290	367	303	612	808	5
4	370	290	375	303	612	808	5
[322-339]	377	290	417	303	612	808	5
7,8	438	290	450	303	612	808	5
(a)	453	291	459	298	612	808	5
±	462	290	467	303	612	808	5
0,5	470	290	482	303	612	808	5
[6,5-9,0]	485	290	520	303	612	808	5
5	77	310	82	323	612	808	5
7,2	118	310	131	323	612	808	5
(e)	133	310	140	318	612	808	5
±	142	310	148	323	612	808	5
0,1	150	310	163	323	612	808	5
[6,9-7,4]	165	310	200	323	612	808	5
87	238	310	248	323	612	808	5
(e)	251	310	257	318	612	808	5
±	260	310	265	323	612	808	5
1	268	310	273	323	612	808	5
[85-90]	275	310	305	323	612	808	5
494	335	310	350	323	612	808	5
(e)	353	310	359	318	612	808	5
±	362	310	367	323	612	808	5
4	370	310	375	323	612	808	5
[485-503]	377	310	417	323	612	808	5
5,8	437	310	450	323	612	808	5
(b)	452	310	459	318	612	808	5
±	462	310	467	323	612	808	5
0,5	470	310	482	323	612	808	5
[5,3-6,3]	485	310	520	323	612	808	5
*Las	60	326	75	336	612	808	5
medias	77	326	100	336	612	808	5
de	102	326	110	336	612	808	5
un	112	326	120	336	612	808	5
elemento	122	326	152	336	612	808	5
con	154	326	165	336	612	808	5
letras	168	326	185	336	612	808	5
diferentes	187	326	219	336	612	808	5
en	221	326	229	336	612	808	5
una	231	326	242	336	612	808	5
misma	245	326	266	336	612	808	5
columna	268	326	296	336	612	808	5
son	298	326	309	336	612	808	5
indicativo	311	326	343	336	612	808	5
de	346	326	353	336	612	808	5
diferencias	356	326	391	336	612	808	5
estadísticamente	393	326	446	336	612	808	5
significativas	448	326	490	336	612	808	5
(Tukey,	492	326	517	336	612	808	5
p	519	325	523	336	612	808	5
<	525	326	530	336	612	808	5
0,05).	60	334	78	344	612	808	5
[IC,	80	334	93	344	612	808	5
95%]:	95	334	114	344	612	808	5
Intervalo	116	334	145	344	612	808	5
de	147	334	155	344	612	808	5
confianza	157	334	188	344	612	808	5
al	190	334	195	344	612	808	5
95%.	197	334	214	344	612	808	5
Tabla	139	351	159	363	612	808	5
4.	161	351	168	363	612	808	5
Comparación	170	351	218	363	612	808	5
entre	221	351	239	363	612	808	5
las	241	351	251	363	612	808	5
medias	253	351	279	363	612	808	5
de	281	351	289	363	612	808	5
Ca,	292	351	304	363	612	808	5
Mg,	306	351	321	363	612	808	5
K	323	351	330	363	612	808	5
y	332	351	336	363	612	808	5
Na	339	351	349	363	612	808	5
mediante	351	351	384	363	612	808	5
ANOVA	386	351	417	363	612	808	5
de	419	351	428	363	612	808	5
un	430	351	439	363	612	808	5
factor	441	351	462	363	612	808	5
.	462	350	465	363	612	808	5
Elemento	69	370	110	384	612	808	5
Ca	84	406	95	419	612	808	5
Mg	83	457	97	470	612	808	5
K	86	508	93	521	612	808	5
Na	84	559	95	572	612	808	5
Inter-grupos	135	389	184	402	612	808	5
Suma	218	364	242	378	612	808	5
de	244	364	254	378	612	808	5
cuadrados	214	376	258	390	612	808	5
705,369	220	389	252	402	612	808	5
Grados	285	364	316	378	612	808	5
de	319	364	329	378	612	808	5
libertad	290	376	324	390	612	808	5
4	304	389	309	402	612	808	5
Media	363	364	390	378	612	808	5
cuadrática	353	376	399	390	612	808	5
176,342	360	389	392	402	612	808	5
Intra-grupos	135	406	184	419	612	808	5
0,583	225	406	247	419	612	808	5
10	302	406	312	419	612	808	5
0,058	365	406	387	419	612	808	5
Total	149	423	170	436	612	808	5
705,952	220	423	252	436	612	808	5
14	302	423	312	436	612	808	5
Inter-grupos	135	440	184	453	612	808	5
38646,233	215	440	257	453	612	808	5
4	304	440	309	453	612	808	5
9661,558	357	440	395	453	612	808	5
Intra-grupos	135	457	184	470	612	808	5
7,131	225	457	247	470	612	808	5
10	302	457	312	470	612	808	5
0,713	365	457	387	470	612	808	5
Total	149	474	170	487	612	808	5
38653,364	215	474	257	487	612	808	5
14	302	474	312	487	612	808	5
Inter-grupos	135	491	184	504	612	808	5
595967,008	212	491	260	504	612	808	5
4	304	491	309	504	612	808	5
148991,752	352	491	400	504	612	808	5
Intra-grupos	135	508	184	521	612	808	5
66,371	222	508	250	521	612	808	5
10	302	508	312	521	612	808	5
6,637	365	508	387	521	612	808	5
Total	149	525	170	538	612	808	5
596033,379	212	525	260	538	612	808	5
14	302	525	312	538	612	808	5
Inter-grupos	135	542	184	555	612	808	5
7,139	225	542	247	555	612	808	5
4	304	542	309	555	612	808	5
1,785	365	542	387	555	612	808	5
Intra-grupos	135	559	184	572	612	808	5
1,802	225	559	247	572	612	808	5
10	302	559	312	572	612	808	5
0,180	365	559	387	572	612	808	5
Total	149	576	170	589	612	808	5
8,940	225	576	247	589	612	808	5
14	302	576	312	589	612	808	5
Concentración	128	370	191	384	612	808	5
Diversas	74	602	109	615	612	808	5
investigaciones	112	602	174	615	612	808	5
señalan	178	602	208	615	612	808	5
que	211	602	226	615	612	808	5
el	229	602	237	615	612	808	5
mesocarpio	240	602	286	615	612	808	5
del	60	614	72	627	612	808	5
fruto	74	614	94	627	612	808	5
de	96	614	106	627	612	808	5
la	108	614	115	627	612	808	5
coroba	118	614	145	627	612	808	5
presenta	147	614	181	627	612	808	5
niveles	183	614	211	627	612	808	5
importantes	214	614	261	627	612	808	5
de	263	614	273	627	612	808	5
Ca	275	614	286	627	612	808	5
y	60	626	65	639	612	808	5
fósforo	68	626	96	639	612	808	5
(Belén	99	626	126	639	612	808	5
et	129	626	136	639	612	808	5
al.	139	626	149	639	612	808	5
2001,	152	626	175	639	612	808	5
Belén	178	626	201	639	612	808	5
et	204	626	211	639	612	808	5
al.	214	626	224	639	612	808	5
2004,	227	626	250	639	612	808	5
Belén	253	626	276	639	612	808	5
et	279	626	286	639	612	808	5
al.	60	638	70	651	612	808	5
2005,	72	638	95	651	612	808	5
Belén	97	638	121	651	612	808	5
et	123	638	130	651	612	808	5
al.	133	638	143	651	612	808	5
2007);	146	638	172	651	612	808	5
sin	174	638	186	651	612	808	5
embargo,	188	638	226	651	612	808	5
no	228	638	238	651	612	808	5
se	240	638	249	651	612	808	5
encontró	251	638	286	651	612	808	5
reportes	60	650	92	663	612	808	5
relacionados	94	650	145	663	612	808	5
con	147	650	162	663	612	808	5
la	164	650	171	663	612	808	5
cuantificación	174	650	230	663	612	808	5
del	232	650	244	663	612	808	5
contenido	247	650	286	663	612	808	5
de	60	662	69	675	612	808	5
Mg,	75	662	92	675	612	808	5
K	98	662	105	675	612	808	5
y	111	662	116	675	612	808	5
Na.	122	662	136	675	612	808	5
Los	142	662	157	675	612	808	5
resultados	164	662	204	675	612	808	5
obtenidos	210	662	249	675	612	808	5
en	255	662	265	675	612	808	5
esta	271	662	286	675	612	808	5
investigación	60	674	113	687	612	808	5
mostraron	115	674	156	687	612	808	5
que	158	674	172	687	612	808	5
el	174	674	181	687	612	808	5
contenido	184	674	223	687	612	808	5
medio	225	674	250	687	612	808	5
de	252	674	262	687	612	808	5
Ca	264	674	275	687	612	808	5
en	277	674	286	687	612	808	5
la	60	686	67	699	612	808	5
harina	70	686	95	699	612	808	5
del	97	686	110	699	612	808	5
mesocarpio	112	686	159	699	612	808	5
de	161	686	171	699	612	808	5
la	174	686	181	699	612	808	5
coroba	184	686	211	699	612	808	5
(7,2-26,5	216	686	253	699	612	808	5
mg/100	256	686	286	699	612	808	5
g)	60	698	68	711	612	808	5
fue	71	698	84	711	612	808	5
menor	87	698	112	711	612	808	5
al	115	698	122	711	612	808	5
reportado	125	698	164	711	612	808	5
por	167	698	180	711	612	808	5
Belén	183	698	206	711	612	808	5
et	209	698	216	711	612	808	5
al.	219	698	230	711	612	808	5
(2001).	232	698	262	711	612	808	5
Estos	265	698	286	711	612	808	5
F	440	370	446	384	612	808	5
p	499	370	504	384	612	808	5
3026,469	424	389	462	402	612	808	5
0,000	490	389	512	402	612	808	5
13549,052	422	440	465	453	612	808	5
0,000	490	440	512	453	612	808	5
22448,231	422	491	465	504	612	808	5
0,000	490	491	512	504	612	808	5
9,906	432	542	455	555	612	808	5
0,002	490	542	512	555	612	808	5
autores	303	602	332	615	612	808	5
encontraron	336	602	384	615	612	808	5
un	388	602	398	615	612	808	5
contenido	402	602	441	615	612	808	5
de	445	602	454	615	612	808	5
54	458	602	468	615	612	808	5
±	472	602	478	615	612	808	5
1	482	602	487	615	612	808	5
mg/100	490	602	521	615	612	808	5
g	525	602	530	615	612	808	5
usando	303	614	332	627	612	808	5
la	335	614	342	627	612	808	5
técnica	345	614	373	627	612	808	5
de	376	614	385	627	612	808	5
permanganometría.	388	614	466	627	612	808	5
Las	469	614	483	627	612	808	5
diferencias	486	614	530	627	612	808	5
podrían	303	626	334	639	612	808	5
estar	336	626	355	639	612	808	5
relacionadas	357	626	407	639	612	808	5
con	409	626	423	639	612	808	5
los	426	626	437	639	612	808	5
factores	439	626	471	639	612	808	5
climáticos,	473	626	517	639	612	808	5
las	519	626	530	639	612	808	5
zonas	303	638	326	651	612	808	5
de	328	638	338	651	612	808	5
cultivo	340	638	368	651	612	808	5
y	370	638	375	651	612	808	5
la	377	638	384	651	612	808	5
madurez	386	638	421	651	612	808	5
organoléptica	423	638	477	651	612	808	5
del	479	638	492	651	612	808	5
fruto	494	638	513	651	612	808	5
que	515	638	530	651	612	808	5
influyen	303	650	336	663	612	808	5
en	339	650	349	663	612	808	5
la	352	650	359	663	612	808	5
variabilidad	362	650	410	663	612	808	5
de	413	650	423	663	612	808	5
los	426	650	438	663	612	808	5
patrones	441	650	475	663	612	808	5
nutricionales	478	650	530	663	612	808	5
de	303	662	313	675	612	808	5
los	316	662	328	675	612	808	5
alimentos	332	662	371	675	612	808	5
(Oyarzun	375	662	412	675	612	808	5
et	416	662	423	675	612	808	5
al.	427	662	437	675	612	808	5
2001,	441	662	464	675	612	808	5
Martínez	468	662	504	675	612	808	5
2008,	507	662	530	675	612	808	5
Okullo	303	674	331	687	612	808	5
et	334	674	342	687	612	808	5
al.	345	674	355	687	612	808	5
2010),	358	674	384	687	612	808	5
así	388	674	399	687	612	808	5
como	402	674	424	687	612	808	5
también,	428	674	462	687	612	808	5
con	466	674	480	687	612	808	5
las	483	674	494	687	612	808	5
técnicas	498	674	530	687	612	808	5
analíticas	303	686	341	699	612	808	5
empleadas	344	686	386	699	612	808	5
para	389	686	406	699	612	808	5
la	408	686	416	699	612	808	5
determinación	418	686	475	699	612	808	5
del	478	686	490	699	612	808	5
Ca	493	686	504	699	612	808	5
en	507	686	516	699	612	808	5
las	519	686	530	699	612	808	5
muestras	303	698	339	711	612	808	5
de	341	698	351	711	612	808	5
harina	353	698	378	711	612	808	5
de	381	698	390	711	612	808	5
coroba	393	698	420	711	612	808	5
(Okullo	422	698	454	711	612	808	5
et	456	698	463	711	612	808	5
al.	466	698	476	711	612	808	5
2010).	478	698	504	711	612	808	5
427	289	736	303	749	612	808	5
G	289	48	296	60	612	808	6
onzález	296	51	325	59	612	808	6
et	328	48	334	60	612	808	6
al.	336	48	346	60	612	808	6
Se	340	86	350	99	612	808	6
ha	353	86	363	99	612	808	6
demostrado	366	86	412	99	612	808	6
que	415	86	430	99	612	808	6
las	433	86	444	99	612	808	6
propiedades	447	86	495	99	612	808	6
funcionales	498	86	544	99	612	808	6
y	547	86	552	99	612	808	6
el	326	98	333	111	612	808	6
comportamiento	336	98	402	111	612	808	6
reológico	405	98	443	111	612	808	6
que	447	98	461	111	612	808	6
presenta	464	98	498	111	612	808	6
la	501	98	508	111	612	808	6
harina	512	98	537	111	612	808	6
del	540	98	552	111	612	808	6
mesocarpio	326	110	372	123	612	808	6
de	377	110	386	123	612	808	6
la	391	110	398	123	612	808	6
coroba	403	110	430	123	612	808	6
la	435	110	442	123	612	808	6
posicionan	447	110	491	123	612	808	6
como	495	110	518	123	612	808	6
materia	522	110	552	123	612	808	6
prima	326	122	349	135	612	808	6
de	355	122	365	135	612	808	6
posible	371	122	400	135	612	808	6
utilidad	406	122	436	135	612	808	6
como	442	122	464	135	612	808	6
sustituta	470	122	504	135	612	808	6
parcial	510	122	537	135	612	808	6
de	543	122	552	135	612	808	6
la	326	134	333	147	612	808	6
harina	338	134	363	147	612	808	6
de	368	134	377	147	612	808	6
trigo	382	134	401	147	612	808	6
en	406	134	415	147	612	808	6
la	420	134	427	147	612	808	6
preparación	432	134	480	147	612	808	6
de	484	134	494	147	612	808	6
productos	499	134	538	147	612	808	6
de	543	134	552	147	612	808	6
panadería	326	146	365	159	612	808	6
y	367	146	372	159	612	808	6
pastelería	373	146	412	159	612	808	6
(Belén	413	146	440	159	612	808	6
et	442	146	449	159	612	808	6
al.	451	146	461	159	612	808	6
2004).	463	146	489	159	612	808	6
En	491	146	502	159	612	808	6
este	504	146	519	159	612	808	6
sentido,	521	146	552	159	612	808	6
se	326	158	334	171	612	808	6
realizó	338	158	365	171	612	808	6
una	368	158	383	171	612	808	6
comparación	386	158	438	171	612	808	6
de	441	158	451	171	612	808	6
los	454	158	466	171	612	808	6
resultados	470	158	510	171	612	808	6
obtenidos	514	158	552	171	612	808	6
en	326	170	335	183	612	808	6
el	338	170	345	183	612	808	6
presente	347	170	380	183	612	808	6
estudio	383	170	412	183	612	808	6
con	414	170	428	183	612	808	6
los	431	170	442	183	612	808	6
obtenidos	445	170	483	183	612	808	6
por	486	170	499	183	612	808	6
otros	501	170	521	183	612	808	6
autores	524	170	552	183	612	808	6
para	326	182	343	195	612	808	6
las	346	182	357	195	612	808	6
harinas	360	182	388	195	612	808	6
de	391	182	401	195	612	808	6
algunos	403	182	434	195	612	808	6
cereales	437	182	469	195	612	808	6
y	472	182	477	195	612	808	6
con	480	182	494	195	612	808	6
los	497	182	509	195	612	808	6
valores	511	182	540	195	612	808	6
de	543	182	552	195	612	808	6
la	326	194	333	207	612	808	6
ingesta	338	194	366	207	612	808	6
diaria	371	194	394	207	612	808	6
recomendada	399	194	452	207	612	808	6
(DRI)	457	194	481	207	612	808	6
establecidos	485	194	534	207	612	808	6
por	539	194	552	207	612	808	6
el	326	206	333	219	612	808	6
Consejo	338	206	371	219	612	808	6
de	375	206	385	219	612	808	6
Alimentos	389	206	431	219	612	808	6
y	435	206	440	219	612	808	6
Nutrición	445	206	483	219	612	808	6
del	488	206	500	219	612	808	6
Instituto	505	206	538	219	612	808	6
de	543	206	552	219	612	808	6
Medicina	326	218	364	231	612	808	6
de	366	218	375	231	612	808	6
los	378	218	390	231	612	808	6
Estados	392	218	423	231	612	808	6
Unidos	426	218	454	231	612	808	6
de	457	218	466	231	612	808	6
América	468	218	503	231	612	808	6
(FNB:	505	218	531	231	612	808	6
IOM	533	218	552	231	612	808	6
2006),	326	230	352	243	612	808	6
con	354	230	369	243	612	808	6
el	371	230	379	243	612	808	6
fin	381	230	392	243	612	808	6
de	394	230	404	243	612	808	6
establecer	406	230	446	243	612	808	6
la	449	230	456	243	612	808	6
importancia	459	230	507	243	612	808	6
nutricional	509	230	552	243	612	808	6
de	326	242	335	255	612	808	6
la	338	242	345	255	612	808	6
harina	347	242	372	255	612	808	6
del	375	242	387	255	612	808	6
mesocarpio	390	242	436	255	612	808	6
de	438	242	448	255	612	808	6
la	450	242	457	255	612	808	6
coroba.	460	242	490	255	612	808	6
En	96	86	107	99	612	808	6
cuanto	114	86	141	99	612	808	6
a	147	86	152	99	612	808	6
los	159	86	170	99	612	808	6
contenidos	177	86	220	99	612	808	6
medios	227	86	256	99	612	808	6
de	262	86	272	99	612	808	6
Mg,	279	86	295	99	612	808	6
K	302	86	309	99	612	808	6
y	82	98	87	111	612	808	6
Na	92	98	104	111	612	808	6
en	109	98	119	111	612	808	6
la	124	98	131	111	612	808	6
harina	136	98	161	111	612	808	6
del	167	98	179	111	612	808	6
mesocarpio	184	98	230	111	612	808	6
de	235	98	245	111	612	808	6
la	250	98	257	111	612	808	6
coroba,	262	98	292	111	612	808	6
los	297	98	309	111	612	808	6
resultados	82	110	123	123	612	808	6
mostraron	127	110	167	123	612	808	6
variación	172	110	209	123	612	808	6
significativa	213	110	262	123	612	808	6
(p	266	110	274	123	612	808	6
<	278	110	284	123	612	808	6
0,05)	288	110	309	123	612	808	6
en	82	122	92	135	612	808	6
la	97	122	104	135	612	808	6
concentración	109	122	165	135	612	808	6
de	170	122	180	135	612	808	6
estos	185	122	205	135	612	808	6
elementos	210	122	250	135	612	808	6
posiblemente	256	122	309	135	612	808	6
relacionada	82	134	128	147	612	808	6
con	130	134	144	147	612	808	6
la	146	134	153	147	612	808	6
zona	155	134	174	147	612	808	6
de	176	134	185	147	612	808	6
recolección	187	134	233	147	612	808	6
de	235	134	244	147	612	808	6
los	246	134	258	147	612	808	6
frutos.	260	134	285	147	612	808	6
Estos	287	134	309	147	612	808	6
resultados	82	146	123	159	612	808	6
concuerdan	127	146	173	159	612	808	6
con	178	146	192	159	612	808	6
los	197	146	208	159	612	808	6
datos	213	146	234	159	612	808	6
comunicados	238	146	291	159	612	808	6
por	296	146	309	159	612	808	6
otros	82	158	102	171	612	808	6
autores	104	158	133	171	612	808	6
(Martínez	135	158	174	171	612	808	6
2008,	176	158	198	171	612	808	6
Okullo	200	158	228	171	612	808	6
et	230	158	237	171	612	808	6
al.	239	158	249	171	612	808	6
2010),	251	158	277	171	612	808	6
quienes	278	158	309	171	612	808	6
indicaron	82	170	120	183	612	808	6
diferencias	122	170	166	183	612	808	6
significativas	167	170	220	183	612	808	6
en	222	170	231	183	612	808	6
la	233	170	240	183	612	808	6
concentración	242	170	298	183	612	808	6
de	299	170	309	183	612	808	6
Ca,	82	182	96	195	612	808	6
Mg,	98	182	115	195	612	808	6
K	117	182	124	195	612	808	6
y	127	182	132	195	612	808	6
Na	134	182	146	195	612	808	6
en	148	182	158	195	612	808	6
frutos	160	182	184	195	612	808	6
recolectados	186	182	236	195	612	808	6
en	238	182	248	195	612	808	6
distintas	250	182	284	195	612	808	6
zonas	286	182	309	195	612	808	6
de	82	194	92	207	612	808	6
una	95	194	109	207	612	808	6
misma	113	194	139	207	612	808	6
localidad.	142	194	182	207	612	808	6
Probablemente,	185	194	247	207	612	808	6
las	251	194	262	207	612	808	6
diferencias	265	194	309	207	612	808	6
encontradas	82	206	130	219	612	808	6
para	133	206	150	219	612	808	6
los	153	206	165	219	612	808	6
valores	168	206	196	219	612	808	6
del	199	206	212	219	612	808	6
contenido	215	206	254	219	612	808	6
medio	257	206	282	219	612	808	6
de	285	206	294	219	612	808	6
los	297	206	309	219	612	808	6
macrominerales	82	218	146	231	612	808	6
en	149	218	159	231	612	808	6
cada	162	218	180	231	612	808	6
una	183	218	198	231	612	808	6
de	201	218	210	231	612	808	6
las	213	218	224	231	612	808	6
zonas	227	218	250	231	612	808	6
de	253	218	263	231	612	808	6
cultivo	266	218	294	231	612	808	6
del	297	218	309	231	612	808	6
municipio	82	230	123	243	612	808	6
Cedeño,	126	230	159	243	612	808	6
se	162	230	170	243	612	808	6
deben	174	230	198	243	612	808	6
a	201	230	205	243	612	808	6
la	208	230	216	243	612	808	6
edad	219	230	238	243	612	808	6
de	241	230	250	243	612	808	6
la	253	230	261	243	612	808	6
palmera,	264	230	298	243	612	808	6
el	302	230	309	243	612	808	6
índice	82	242	107	255	612	808	6
de	109	242	118	255	612	808	6
maduración	121	242	168	255	612	808	6
del	170	242	182	255	612	808	6
fruto,	184	242	206	255	612	808	6
la	209	242	216	255	612	808	6
zona	218	242	237	255	612	808	6
de	239	242	249	255	612	808	6
recolección,	251	242	299	255	612	808	6
la	302	242	309	255	612	808	6
genética	82	254	116	267	612	808	6
del	119	254	131	267	612	808	6
suelo,	134	254	158	267	612	808	6
la	161	254	168	267	612	808	6
humedad,	171	254	210	267	612	808	6
entre	213	254	233	267	612	808	6
otros	236	254	256	267	612	808	6
factores	260	254	291	267	612	808	6
que	294	254	309	267	612	808	6
pueden	82	266	111	279	612	808	6
contribuir	115	266	155	279	612	808	6
al	159	266	166	279	612	808	6
grado	171	266	193	279	612	808	6
de	198	266	207	279	612	808	6
variación	211	266	249	279	612	808	6
del	253	266	265	279	612	808	6
contenido	269	266	309	279	612	808	6
mineral	82	278	113	291	612	808	6
(Sergent	117	278	150	291	612	808	6
1999,	154	278	177	291	612	808	6
Albornoz	180	278	218	291	612	808	6
et	221	278	229	291	612	808	6
al.	232	278	243	291	612	808	6
2008,	246	278	269	291	612	808	6
Martínez	273	278	309	291	612	808	6
2008,	82	290	105	303	612	808	6
Okullo	107	290	135	303	612	808	6
et	137	290	145	303	612	808	6
al.	147	290	157	303	612	808	6
2010,	160	290	182	303	612	808	6
Ogbe	185	290	207	303	612	808	6
y	209	290	214	303	612	808	6
Affiku	216	290	242	303	612	808	6
2012).	245	290	271	303	612	808	6
De	340	266	352	279	612	808	6
acuerdo	355	266	386	279	612	808	6
con	390	266	404	279	612	808	6
Ekholm	407	266	439	279	612	808	6
et	442	266	449	279	612	808	6
al.	452	266	463	279	612	808	6
(2007),	466	266	495	279	612	808	6
los	498	266	510	279	612	808	6
productos	513	266	552	279	612	808	6
derivados	326	278	365	291	612	808	6
de	367	278	377	291	612	808	6
los	379	278	391	291	612	808	6
cereales	394	278	426	291	612	808	6
y	428	278	433	291	612	808	6
de	436	278	445	291	612	808	6
las	448	278	459	291	612	808	6
frutas	461	278	484	291	612	808	6
poseen	487	278	515	291	612	808	6
el	517	278	524	291	612	808	6
mayor	527	278	552	291	612	808	6
contenido	326	290	365	303	612	808	6
de	369	290	379	303	612	808	6
macroelementos	383	290	449	303	612	808	6
en	453	290	462	303	612	808	6
comparación	466	290	518	303	612	808	6
con	522	290	537	303	612	808	6
los	541	290	552	303	612	808	6
vegetales	326	302	363	315	612	808	6
o	367	302	372	315	612	808	6
las	376	302	387	315	612	808	6
frutillas,	391	302	424	315	612	808	6
siendo	428	302	454	315	612	808	6
el	458	302	465	315	612	808	6
K	469	302	476	315	612	808	6
el	480	302	487	315	612	808	6
macroelemento	491	302	552	315	612	808	6
que	326	314	340	327	612	808	6
se	345	314	353	327	612	808	6
encuentra	358	314	397	327	612	808	6
con	402	314	416	327	612	808	6
mayor	421	314	447	327	612	808	6
proporción.	451	314	498	327	612	808	6
En	503	314	514	327	612	808	6
la	519	314	526	327	612	808	6
Tabla	530	314	552	327	612	808	6
5,	326	326	333	339	612	808	6
se	340	326	349	339	612	808	6
puede	355	326	379	339	612	808	6
observar	386	326	421	339	612	808	6
que	428	326	442	339	612	808	6
la	449	326	456	339	612	808	6
harina	463	326	488	339	612	808	6
de	495	326	504	339	612	808	6
la	511	326	518	339	612	808	6
coroba	525	326	552	339	612	808	6
presenta	326	338	359	351	612	808	6
la	363	338	371	351	612	808	6
siguiente	375	338	411	351	612	808	6
secuencia	415	338	454	351	612	808	6
en	458	338	468	351	612	808	6
el	472	338	479	351	612	808	6
contenido	483	338	523	351	612	808	6
de	527	338	537	351	612	808	6
los	541	338	552	351	612	808	6
macroelementos:	326	350	394	363	612	808	6
K	398	350	405	363	612	808	6
>	409	350	414	363	612	808	6
Mg	418	350	432	363	612	808	6
>	435	350	441	363	612	808	6
Ca	445	350	456	363	612	808	6
>	460	350	465	363	612	808	6
Na.	469	350	483	363	612	808	6
Estos	487	350	508	363	612	808	6
resultados	512	350	552	363	612	808	6
coinciden	326	362	365	375	612	808	6
con	370	362	385	375	612	808	6
los	391	362	402	375	612	808	6
reportados	408	362	450	375	612	808	6
por	456	362	469	375	612	808	6
otros	475	362	495	375	612	808	6
autores	501	362	530	375	612	808	6
para	535	362	552	375	612	808	6
diferentes	326	374	365	387	612	808	6
tipos	368	374	388	387	612	808	6
de	391	374	400	387	612	808	6
harina	403	374	428	387	612	808	6
(Ekholm	431	374	466	387	612	808	6
et	469	374	476	387	612	808	6
al.	479	374	489	387	612	808	6
2007,	492	374	515	387	612	808	6
Tejera	517	374	542	387	612	808	6
et	545	374	552	387	612	808	6
al.	326	386	336	399	612	808	6
2013).	339	386	364	399	612	808	6
Con	96	314	113	327	612	808	6
relación	117	314	149	327	612	808	6
al	153	314	160	327	612	808	6
contenido	163	314	203	327	612	808	6
de	207	314	216	327	612	808	6
humedad	220	314	256	327	612	808	6
de	260	314	269	327	612	808	6
la	273	314	280	327	612	808	6
harina	284	314	309	327	612	808	6
se	82	326	91	339	612	808	6
obtuvo	94	326	122	339	612	808	6
un	125	326	135	339	612	808	6
valor	139	326	159	339	612	808	6
medio	163	326	188	339	612	808	6
de	191	326	201	339	612	808	6
64	204	326	214	339	612	808	6
±	218	326	223	339	612	808	6
6	227	326	232	339	612	808	6
g/100	235	326	258	339	612	808	6
g,	261	326	269	339	612	808	6
resultado	272	326	309	339	612	808	6
1,3	82	338	95	351	612	808	6
veces	99	338	121	351	612	808	6
mayor	125	338	151	351	612	808	6
al	155	338	162	351	612	808	6
reportado	166	338	205	351	612	808	6
por	209	338	222	351	612	808	6
Belén	226	338	250	351	612	808	6
et	254	338	261	351	612	808	6
al.	265	338	276	351	612	808	6
(2001).	280	338	309	351	612	808	6
La	82	350	93	363	612	808	6
diferencia	98	350	138	363	612	808	6
podría	144	350	170	363	612	808	6
estar	175	350	194	363	612	808	6
influenciada	200	350	249	363	612	808	6
por	254	350	268	363	612	808	6
el	273	350	280	363	612	808	6
grado	286	350	309	363	612	808	6
de	82	362	92	375	612	808	6
madurez	96	362	130	375	612	808	6
de	134	362	143	375	612	808	6
los	147	362	159	375	612	808	6
frutos,	163	362	189	375	612	808	6
las	193	362	204	375	612	808	6
zonas	208	362	230	375	612	808	6
de	234	362	244	375	612	808	6
muestreo	248	362	284	375	612	808	6
y	288	362	293	375	612	808	6
los	297	362	309	375	612	808	6
cambios	82	374	116	387	612	808	6
climáticos	119	374	160	387	612	808	6
(Belén	163	374	190	387	612	808	6
et	193	374	200	387	612	808	6
al.	204	374	214	387	612	808	6
2001,	217	374	240	387	612	808	6
Fernández	243	374	285	387	612	808	6
et	288	374	295	387	612	808	6
al.	299	374	309	387	612	808	6
2007).	82	386	108	399	612	808	6
Tabla	93	411	113	423	612	808	6
5.	116	411	122	423	612	808	6
Contenido	125	411	162	423	612	808	6
de	164	411	173	423	612	808	6
Ca,	175	411	187	423	612	808	6
Mg,	190	411	204	423	612	808	6
K	207	411	213	423	612	808	6
y	215	411	220	423	612	808	6
Na	222	411	233	423	612	808	6
en	235	411	243	423	612	808	6
las	246	411	256	423	612	808	6
harinas	258	411	284	423	612	808	6
de	286	411	295	423	612	808	6
algunos	297	411	325	423	612	808	6
cereales	327	411	356	423	612	808	6
y	358	411	363	423	612	808	6
los	365	411	376	423	612	808	6
valores	378	411	404	423	612	808	6
diarios	406	411	431	423	612	808	6
recomendados	433	411	485	423	612	808	6
para	487	411	502	423	612	808	6
la	505	411	511	423	612	808	6
ingesta.	513	411	541	423	612	808	6
Tipo	264	432	284	446	612	808	6
de	287	432	297	446	612	808	6
harina	299	432	328	446	612	808	6
Elemento	127	436	167	449	612	808	6
(mg/100	124	448	159	461	612	808	6
g)	161	448	170	461	612	808	6
Trigo	197	452	220	465	612	808	6
Ca	142	472	153	485	612	808	6
20,06	200	472	222	485	612	808	6
18	263	472	273	485	612	808	6
Mg	140	492	154	505	612	808	6
22,67	200	492	222	505	612	808	6
K	143	512	151	525	612	808	6
93,39	200	512	222	525	612	808	6
Na	141	532	153	545	612	808	6
12,65	200	532	222	545	612	808	6
a	222	453	225	461	612	808	6
Coroba	365	452	397	465	612	808	6
DRI	440	436	459	449	612	808	6
(adultos)	461	436	499	449	612	808	6
mg/día	455	448	484	461	612	808	6
19	316	472	326	485	612	808	6
(7,2-26,5)	361	472	401	485	612	808	6
[1000-1300]	445	472	495	485	612	808	6
47	263	492	273	505	612	808	6
78	316	492	326	505	612	808	6
(58-196)	363	492	398	505	612	808	6
[255-265]	422	492	462	505	612	808	6
x	464	493	467	501	612	808	6
;	467	492	470	505	612	808	6
[330-350]	472	492	512	505	612	808	6
y	515	493	518	501	612	808	6
120	260	512	275	525	612	808	6
340	313	512	328	525	612	808	6
(200-737)	361	512	401	525	612	808	6
4700	460	512	480	525	612	808	6
(5,8-7,8)	363	532	398	545	612	808	6
[1300-1500]	445	532	495	545	612	808	6
Arroz	252	452	277	465	612	808	6
b	280	453	283	461	612	808	6
Cebada	301	452	334	465	612	808	6
b	337	453	340	461	612	808	6
Tejera	120	547	139	558	612	808	6
et	141	547	147	558	612	808	6
al.	149	547	158	558	612	808	6
2013	160	547	176	558	612	808	6
b	178	548	180	554	612	808	6
Ekholm	183	547	208	558	612	808	6
et	210	547	216	558	612	808	6
al.	218	547	226	558	612	808	6
2007	228	547	244	558	612	808	6
x	248	547	252	558	612	808	6
=	255	547	259	558	612	808	6
mujeres,	261	547	288	558	612	808	6
y	291	547	295	558	612	808	6
=	297	547	301	558	612	808	6
hombres,	303	547	333	558	612	808	6
(	335	547	338	558	612	808	6
)	340	547	342	558	612	808	6
Promedio	345	547	376	558	612	808	6
mínimo	378	547	403	558	612	808	6
y	405	547	409	558	612	808	6
máximo	411	547	437	558	612	808	6
encontrado	439	547	475	558	612	808	6
en	477	547	484	558	612	808	6
este	487	547	499	558	612	808	6
estudio,	501	547	526	558	612	808	6
[	115	555	118	566	612	808	6
]	120	555	123	566	612	808	6
Rango	125	555	145	566	612	808	6
de	147	555	155	566	612	808	6
ingesta	157	555	180	566	612	808	6
dietética	182	555	209	566	612	808	6
de	211	555	218	566	612	808	6
referencia	220	555	252	566	612	808	6
(FNB:	254	555	275	566	612	808	6
IOM,	277	555	294	566	612	808	6
2006).	296	555	317	566	612	808	6
a	115	548	118	554	612	808	6
Los	96	578	111	591	612	808	6
resultados	116	578	156	591	612	808	6
obtenidos	161	578	199	591	612	808	6
en	204	578	213	591	612	808	6
este	217	578	233	591	612	808	6
estudio	237	578	266	591	612	808	6
señalaron	271	578	309	591	612	808	6
que	82	590	97	603	612	808	6
la	102	590	109	603	612	808	6
harina	115	590	140	603	612	808	6
del	145	590	158	603	612	808	6
mesocarpio	163	590	209	603	612	808	6
de	215	590	224	603	612	808	6
la	230	590	237	603	612	808	6
coroba	242	590	269	603	612	808	6
contiene	275	590	309	603	612	808	6
un	82	602	92	615	612	808	6
nivel	97	602	117	615	612	808	6
medio	121	602	146	615	612	808	6
de	151	602	160	615	612	808	6
Ca	165	602	176	615	612	808	6
(7,2-26,5	180	602	217	615	612	808	6
mg/100	221	602	252	615	612	808	6
g)	257	602	265	615	612	808	6
similar	269	602	297	615	612	808	6
al	302	602	309	615	612	808	6
reportado	82	614	121	627	612	808	6
por	125	614	139	627	612	808	6
otros	143	614	163	627	612	808	6
autores	168	614	197	627	612	808	6
para	202	614	219	627	612	808	6
las	224	614	235	627	612	808	6
harinas	240	614	268	627	612	808	6
de	273	614	283	627	612	808	6
trigo,	287	614	309	627	612	808	6
arroz	82	626	103	639	612	808	6
y	106	626	111	639	612	808	6
cebada.	114	626	144	639	612	808	6
De	148	626	159	639	612	808	6
acuerdo	162	626	194	639	612	808	6
con	197	626	212	639	612	808	6
la	215	626	222	639	612	808	6
Tabla	225	626	247	639	612	808	6
5,	250	626	258	639	612	808	6
al	261	626	268	639	612	808	6
consumir	272	626	309	639	612	808	6
100	82	638	97	651	612	808	6
g	102	638	107	651	612	808	6
de	111	638	121	651	612	808	6
ésta	125	638	141	651	612	808	6
se	145	638	154	651	612	808	6
obtendrían	158	638	201	651	612	808	6
entre	205	638	225	651	612	808	6
1,2	230	638	242	651	612	808	6
a	247	638	251	651	612	808	6
1,5%	256	638	277	651	612	808	6
del	281	638	293	651	612	808	6
Ca	298	638	309	651	612	808	6
requerido	82	650	121	663	612	808	6
diariamente.	126	650	176	663	612	808	6
En	181	650	192	663	612	808	6
cuanto	198	650	225	663	612	808	6
a	230	650	234	663	612	808	6
la	240	650	247	663	612	808	6
concentración	253	650	309	663	612	808	6
media	82	662	107	675	612	808	6
de	109	662	119	675	612	808	6
Mg	121	662	135	675	612	808	6
se	138	662	146	675	612	808	6
encontró	149	662	184	675	612	808	6
que	187	662	201	675	612	808	6
dicha	204	662	225	675	612	808	6
harina	228	662	253	675	612	808	6
presenta	258	662	292	675	612	808	6
una	294	662	309	675	612	808	6
concentración	82	674	138	687	612	808	6
mayor	142	674	167	687	612	808	6
(58-196	171	674	203	687	612	808	6
mg/100	206	674	237	687	612	808	6
g)	240	674	249	687	612	808	6
a	252	674	257	687	612	808	6
la	260	674	268	687	612	808	6
reportada	271	674	309	687	612	808	6
para	82	686	99	699	612	808	6
las	102	686	113	699	612	808	6
harinas	116	686	145	699	612	808	6
de	148	686	158	699	612	808	6
trigo,	160	686	182	699	612	808	6
arroz	185	686	205	699	612	808	6
y	208	686	213	699	612	808	6
cebada	216	686	244	699	612	808	6
(22,67,	247	686	275	699	612	808	6
47	278	686	288	699	612	808	6
y	291	686	296	699	612	808	6
78	299	686	309	699	612	808	6
mg/100	82	698	113	711	612	808	6
g	115	698	120	711	612	808	6
respectivamente).	123	698	193	711	612	808	6
Al	195	698	205	711	612	808	6
consumir	208	698	245	711	612	808	6
100	247	698	262	711	612	808	6
g	265	698	270	711	612	808	6
de	272	698	281	711	612	808	6
harina	284	698	309	711	612	808	6
de	326	578	335	591	612	808	6
mesocarpio	338	578	384	591	612	808	6
de	386	578	395	591	612	808	6
coroba	398	578	425	591	612	808	6
se	427	578	435	591	612	808	6
obtendría	438	578	476	591	612	808	6
un	478	578	488	591	612	808	6
aporte	490	578	515	591	612	808	6
diario	517	578	541	591	612	808	6
de	543	578	552	591	612	808	6
42%	326	590	344	603	612	808	6
de	347	590	356	603	612	808	6
Mg	358	590	372	603	612	808	6
para	375	590	392	603	612	808	6
las	394	590	405	603	612	808	6
mujeres	408	590	439	603	612	808	6
y	442	590	447	603	612	808	6
de	449	590	459	603	612	808	6
32%	461	590	479	603	612	808	6
para	482	590	499	603	612	808	6
los	501	590	513	603	612	808	6
hombres,	516	590	552	603	612	808	6
lo	326	602	334	615	612	808	6
cual	338	602	355	615	612	808	6
sugiere	360	602	389	615	612	808	6
que	393	602	408	615	612	808	6
esta	413	602	428	615	612	808	6
harina	433	602	458	615	612	808	6
podría	463	602	488	615	612	808	6
ser	493	602	505	615	612	808	6
una	509	602	524	615	612	808	6
buena	529	602	552	615	612	808	6
fuente	326	614	351	627	612	808	6
de	354	614	364	627	612	808	6
Mg	367	614	381	627	612	808	6
que	385	614	399	627	612	808	6
contribuiría	403	614	450	627	612	808	6
al	453	614	461	627	612	808	6
mantenimiento	464	614	524	627	612	808	6
de	528	614	537	627	612	808	6
los	541	614	552	627	612	808	6
niveles	326	626	354	639	612	808	6
intracelulares	357	626	411	639	612	808	6
de	414	626	423	639	612	808	6
K	426	626	434	639	612	808	6
y	436	626	441	639	612	808	6
de	444	626	454	639	612	808	6
Ca	457	626	468	639	612	808	6
en	471	626	480	639	612	808	6
el	483	626	490	639	612	808	6
hombre	493	626	524	639	612	808	6
(FNB:	527	626	552	639	612	808	6
IOM	326	638	345	651	612	808	6
2006).	348	638	374	651	612	808	6
En	340	662	351	675	612	808	6
el	355	662	362	675	612	808	6
caso	365	662	383	675	612	808	6
del	387	662	399	675	612	808	6
K,	402	662	412	675	612	808	6
los	416	662	427	675	612	808	6
contenidos	431	662	474	675	612	808	6
medios	478	662	507	675	612	808	6
reportados	510	662	552	675	612	808	6
para	326	674	343	687	612	808	6
la	347	674	354	687	612	808	6
harina	359	674	384	687	612	808	6
de	388	674	397	687	612	808	6
la	402	674	409	687	612	808	6
coroba	413	674	440	687	612	808	6
de	444	674	454	687	612	808	6
las	458	674	469	687	612	808	6
cinco	473	674	495	687	612	808	6
zonas	499	674	522	687	612	808	6
fueron	526	674	552	687	612	808	6
mayores	326	686	360	699	612	808	6
en	363	686	372	699	612	808	6
comparación	375	686	427	699	612	808	6
con	430	686	444	699	612	808	6
las	447	686	458	699	612	808	6
harinas	461	686	490	699	612	808	6
de	493	686	503	699	612	808	6
los	506	686	517	699	612	808	6
cereales	520	686	552	699	612	808	6
antes	326	698	346	711	612	808	6
mencionados	352	698	404	711	612	808	6
(Tabla	410	698	435	711	612	808	6
5),	440	698	451	711	612	808	6
razón	456	698	479	711	612	808	6
por	484	698	497	711	612	808	6
la	503	698	510	711	612	808	6
cual	515	698	532	711	612	808	6
esta	537	698	552	711	612	808	6
428	311	736	325	749	612	808	6
Contenido	189	48	223	59	612	808	7
de	225	48	233	59	612	808	7
macrominerales	235	48	288	59	612	808	7
en	290	48	297	59	612	808	7
la	299	48	305	59	612	808	7
harina	307	48	328	59	612	808	7
del	330	48	340	59	612	808	7
mesocarpio	342	48	380	59	612	808	7
..	382	48	386	59	612	808	7
harina	60	86	85	99	612	808	7
puede	89	86	113	99	612	808	7
considerarse	117	86	167	99	612	808	7
como	171	86	193	99	612	808	7
una	197	86	212	99	612	808	7
fuente	216	86	241	99	612	808	7
alterna	245	86	273	99	612	808	7
de	277	86	286	99	612	808	7
este	60	98	75	111	612	808	7
macromineral	79	98	134	111	612	808	7
cuyo	138	98	158	111	612	808	7
déficit	161	98	186	111	612	808	7
está	190	98	206	111	612	808	7
asociado	209	98	244	111	612	808	7
a	248	98	252	111	612	808	7
pérdida	256	98	286	111	612	808	7
de	60	110	69	123	612	808	7
la	72	110	80	123	612	808	7
memoria	83	110	119	123	612	808	7
y	122	110	127	123	612	808	7
confusión,	130	110	172	123	612	808	7
insuficiencia	176	110	226	123	612	808	7
cardíaca	230	110	263	123	612	808	7
y,	266	110	273	123	612	808	7
en	277	110	286	123	612	808	7
menor	60	122	85	135	612	808	7
medida,	88	122	120	135	612	808	7
dificultades	123	122	169	135	612	808	7
en	172	122	181	135	612	808	7
la	184	122	191	135	612	808	7
coordinación	194	122	247	135	612	808	7
muscular	250	122	286	135	612	808	7
(Schaefer	60	134	98	147	612	808	7
y	100	134	105	147	612	808	7
Wolford	108	134	141	147	612	808	7
2005).	143	134	169	147	612	808	7
coroba	303	86	330	99	612	808	7
puede	334	86	358	99	612	808	7
considerarse	361	86	411	99	612	808	7
como	415	86	437	99	612	808	7
una	440	86	455	99	612	808	7
fuente	458	86	483	99	612	808	7
importante	486	86	530	99	612	808	7
de	303	98	313	111	612	808	7
nutrientes	316	98	356	111	612	808	7
esenciales,	359	98	402	111	612	808	7
que	406	98	421	111	612	808	7
luego	424	98	447	111	612	808	7
de	450	98	460	111	612	808	7
realizar	463	98	493	111	612	808	7
estudios	497	98	530	111	612	808	7
complementarios	303	110	372	123	612	808	7
en	376	110	386	123	612	808	7
diversos	390	110	424	123	612	808	7
campos,	428	110	461	123	612	808	7
pudiera	465	110	495	123	612	808	7
resultar	500	110	530	123	612	808	7
en	303	122	313	135	612	808	7
una	320	122	335	135	612	808	7
alternativa	342	122	385	135	612	808	7
para	392	122	410	135	612	808	7
complementar	417	122	474	135	612	808	7
las	482	122	493	135	612	808	7
harinas	501	122	530	135	612	808	7
comerciales	303	134	351	147	612	808	7
utilizadas	353	134	392	147	612	808	7
por	394	134	408	147	612	808	7
la	410	134	417	147	612	808	7
población	420	134	459	147	612	808	7
venezolana.	462	134	509	147	612	808	7
Finalmente,	74	158	121	171	612	808	7
los	125	158	137	171	612	808	7
valores	141	158	170	171	612	808	7
medios	174	158	203	171	612	808	7
de	207	158	216	171	612	808	7
Na	221	158	232	171	612	808	7
de	236	158	246	171	612	808	7
la	250	158	257	171	612	808	7
harina	261	158	286	171	612	808	7
de	60	170	69	183	612	808	7
la	74	170	81	183	612	808	7
coroba	86	170	113	183	612	808	7
(5,8-7,8	118	170	149	183	612	808	7
mg/100	154	170	185	183	612	808	7
g)	189	170	198	183	612	808	7
fueron	202	170	228	183	612	808	7
menores	233	170	267	183	612	808	7
que	272	170	286	183	612	808	7
los	60	182	71	195	612	808	7
indicados	75	182	113	195	612	808	7
para	117	182	134	195	612	808	7
la	137	182	145	195	612	808	7
harina	148	182	173	195	612	808	7
de	177	182	186	195	612	808	7
trigo	190	182	208	195	612	808	7
(12,65	212	182	238	195	612	808	7
mg/100	241	182	272	195	612	808	7
g),	275	182	286	195	612	808	7
situación	60	194	96	207	612	808	7
que	99	194	114	207	612	808	7
redunda	118	194	150	207	612	808	7
en	154	194	163	207	612	808	7
beneficio	167	194	204	207	612	808	7
para	207	194	225	207	612	808	7
la	228	194	236	207	612	808	7
salud,	239	194	263	207	612	808	7
dado	267	194	286	207	612	808	7
que	60	206	74	219	612	808	7
la	78	206	86	219	612	808	7
ingesta	90	206	118	219	612	808	7
de	122	206	132	219	612	808	7
alimentos	136	206	175	219	612	808	7
ricos	179	206	199	219	612	808	7
en	203	206	213	219	612	808	7
contenido	217	206	256	219	612	808	7
de	261	206	270	219	612	808	7
Na	275	206	286	219	612	808	7
es	60	218	68	231	612	808	7
un	72	218	82	231	612	808	7
factor	86	218	110	231	612	808	7
de	114	218	123	231	612	808	7
riesgo	128	218	152	231	612	808	7
para	156	218	174	231	612	808	7
la	178	218	185	231	612	808	7
aparición	189	218	227	231	612	808	7
de	231	218	240	231	612	808	7
problemas	245	218	286	231	612	808	7
cardiovasculares	60	230	126	243	612	808	7
(FNB:	129	230	155	243	612	808	7
IOM	157	230	177	243	612	808	7
2006).	180	230	205	243	612	808	7
El	208	230	217	243	612	808	7
consumo	220	230	256	243	612	808	7
de	259	230	268	243	612	808	7
100	271	230	286	243	612	808	7
gramos	60	242	89	255	612	808	7
de	91	242	101	255	612	808	7
harina	103	242	128	255	612	808	7
de	130	242	140	255	612	808	7
coroba	142	242	169	255	612	808	7
aportaría	171	242	207	255	612	808	7
hasta	209	242	230	255	612	808	7
0,51%	232	242	258	255	612	808	7
del	260	242	272	255	612	808	7
Na	275	242	286	255	612	808	7
requerido	60	254	98	267	612	808	7
por	100	254	114	267	612	808	7
día	116	254	128	267	612	808	7
para	131	254	148	267	612	808	7
un	151	254	161	267	612	808	7
adulto.	163	254	191	267	612	808	7
REFERENCIAS	336	158	407	171	612	808	7
BIBLIOGRÁFICAS	410	158	497	171	612	808	7
A	303	182	310	195	612	808	7
lbornoz	310	185	343	194	612	808	7
Y,	346	182	354	195	612	808	7
S	357	182	363	195	612	808	7
ulbarán	363	185	396	194	612	808	7
B,	399	182	408	195	612	808	7
O	411	182	419	195	612	808	7
jeda	419	185	436	194	612	808	7
G,	439	182	448	195	612	808	7
N	451	182	459	195	612	808	7
ava	458	185	472	194	612	808	7
R,	475	182	484	195	612	808	7
F	487	182	492	195	612	808	7
ernández	492	185	530	194	612	808	7
V,	331	194	340	207	612	808	7
D	346	194	353	207	612	808	7
elgado	353	197	382	206	612	808	7
J,	388	194	394	207	612	808	7
B	401	194	407	207	612	808	7
errradre	407	197	444	206	612	808	7
M,	451	194	462	207	612	808	7
P	469	194	474	207	612	808	7
eña	474	197	488	206	612	808	7
J.	495	194	501	207	612	808	7
2008.	507	194	530	207	612	808	7
Caracterización	331	206	393	219	612	808	7
fisicoquímica	401	206	454	219	612	808	7
y	461	206	466	219	612	808	7
contenido	474	206	513	219	612	808	7
de	520	206	530	219	612	808	7
minerales	331	218	370	231	612	808	7
en	372	218	381	231	612	808	7
pulpas	383	218	409	231	612	808	7
de	411	218	420	231	612	808	7
níspero	422	218	452	231	612	808	7
(Achras	454	218	485	231	612	808	7
sapota	487	218	513	231	612	808	7
L.).	515	218	530	231	612	808	7
Bol.	331	230	348	243	612	808	7
Centro	350	230	377	243	612	808	7
Invest.	380	230	406	243	612	808	7
Biol.	409	230	428	243	612	808	7
42(2):229-242.	431	230	490	243	612	808	7
A	303	254	310	267	612	808	7
lemán	310	257	335	266	612	808	7
R,	338	254	347	267	612	808	7
B	350	254	357	267	612	808	7
elén	357	257	375	266	612	808	7
D,	378	254	387	267	612	808	7
Z	390	254	396	267	612	808	7
orrilla	396	257	426	266	612	808	7
M,	430	254	441	267	612	808	7
B	444	254	451	267	612	808	7
astardo	451	257	483	266	612	808	7
L,	486	254	494	267	612	808	7
A	497	254	504	267	612	808	7
lvarez	504	257	530	266	612	808	7
F,	331	266	338	279	612	808	7
M	340	266	349	279	612	808	7
oreno	349	269	373	278	612	808	7
M.	375	266	386	279	612	808	7
2002.	388	266	411	279	612	808	7
Características	413	266	471	279	612	808	7
fisicoquímicas	473	266	530	279	612	808	7
del	331	278	343	291	612	808	7
aceite	347	278	370	291	612	808	7
del	374	278	386	291	612	808	7
mesocarpio	389	278	435	291	612	808	7
de	439	278	448	291	612	808	7
la	452	278	459	291	612	808	7
coroba	462	278	489	291	612	808	7
(Jessenia	493	278	530	291	612	808	7
polycarpa	331	290	371	303	612	808	7
Karst).	376	290	404	303	612	808	7
Grasas	409	290	436	303	612	808	7
y	441	290	446	303	612	808	7
Aceites.	450	290	482	303	612	808	7
53(4):396-	487	290	530	303	612	808	7
399.	331	302	349	315	612	808	7
Con	74	278	90	291	612	808	7
base	96	278	114	291	612	808	7
en	120	278	130	291	612	808	7
los	136	278	148	291	612	808	7
resultados	154	278	194	291	612	808	7
obtenidos,	200	278	242	291	612	808	7
se	248	278	256	291	612	808	7
puede	262	278	286	291	612	808	7
concluir	60	290	92	303	612	808	7
que	97	290	111	303	612	808	7
el	116	290	123	303	612	808	7
consumo	128	290	164	303	612	808	7
de	168	290	178	303	612	808	7
la	182	290	189	303	612	808	7
harina	194	290	219	303	612	808	7
del	223	290	236	303	612	808	7
mesocarpio	240	290	286	303	612	808	7
de	60	302	69	315	612	808	7
la	74	302	81	315	612	808	7
coroba	86	302	113	315	612	808	7
podría	118	302	143	315	612	808	7
contribuir	148	302	187	315	612	808	7
con	192	302	206	315	612	808	7
un	211	302	221	315	612	808	7
aporte	226	302	251	315	612	808	7
mineral	256	302	286	315	612	808	7
suficientemente	60	314	122	327	612	808	7
aceptable	125	314	163	327	612	808	7
para	165	314	182	327	612	808	7
satisfacer	185	314	222	327	612	808	7
las	225	314	236	327	612	808	7
necesidades	238	314	286	327	612	808	7
de	60	326	69	339	612	808	7
estos	71	326	91	339	612	808	7
elementos	93	326	133	339	612	808	7
en	135	326	145	339	612	808	7
la	147	326	154	339	612	808	7
nutrición	156	326	192	339	612	808	7
humana,	194	326	228	339	612	808	7
aprovechando	230	326	286	339	612	808	7
de	60	338	69	351	612	808	7
esta	73	338	88	351	612	808	7
manera	92	338	121	351	612	808	7
las	125	338	136	351	612	808	7
bondades	139	338	177	351	612	808	7
de	181	338	190	351	612	808	7
una	194	338	208	351	612	808	7
fruta	212	338	231	351	612	808	7
que	234	338	249	351	612	808	7
crece	252	338	273	351	612	808	7
en	277	338	286	351	612	808	7
forma	60	350	83	363	612	808	7
silvestre	89	350	122	363	612	808	7
en	127	350	137	363	612	808	7
el	142	350	149	363	612	808	7
municipio	154	350	195	363	612	808	7
Cedeño	200	350	231	363	612	808	7
y	236	350	241	363	612	808	7
que	246	350	260	363	612	808	7
hasta	266	350	286	363	612	808	7
ahora	60	362	82	375	612	808	7
sólo	84	362	101	375	612	808	7
ha	103	362	112	375	612	808	7
sido	115	362	131	375	612	808	7
consumida	134	362	177	375	612	808	7
por	179	362	193	375	612	808	7
sus	195	362	208	375	612	808	7
pobladores	210	362	254	375	612	808	7
y	256	362	261	375	612	808	7
zonas	263	362	286	375	612	808	7
vecinas.	60	374	92	387	612	808	7
A	303	326	310	339	612	808	7
ngón	310	329	330	338	612	808	7
-G	330	326	341	339	612	808	7
alván	341	329	364	338	612	808	7
P,	374	326	381	339	612	808	7
S	391	326	396	339	612	808	7
antos	396	329	419	338	612	808	7
-S	419	326	428	339	612	808	7
ánchez	428	329	456	338	612	808	7
N,	466	326	476	339	612	808	7
H	485	326	492	339	612	808	7
ernández	492	329	530	338	612	808	7
C.	331	338	340	351	612	808	7
2006.	346	338	368	351	612	808	7
Indices	373	338	402	351	612	808	7
para	407	338	424	351	612	808	7
la	430	338	437	351	612	808	7
determinación	442	338	499	351	612	808	7
de	504	338	513	351	612	808	7
las	519	338	530	351	612	808	7
condiciones	331	350	378	363	612	808	7
óptimas	382	350	414	363	612	808	7
de	417	350	427	363	612	808	7
maduración	431	350	477	363	612	808	7
de	481	350	491	363	612	808	7
un	494	350	504	363	612	808	7
fruto.	508	350	530	363	612	808	7
Temas	331	362	357	375	612	808	7
Ciencia	359	362	390	375	612	808	7
y	392	362	397	375	612	808	7
Tecnología.	399	362	445	375	612	808	7
10(30):3-8.	448	362	493	375	612	808	7
B	303	386	310	399	612	808	7
elén	310	389	328	398	612	808	7
D,	331	386	341	399	612	808	7
Á	345	386	352	399	612	808	7
lvarez	352	389	378	398	612	808	7
F,	382	386	389	399	612	808	7
A	393	386	400	399	612	808	7
lemán	400	389	424	398	612	808	7
R.	428	386	438	399	612	808	7
2001.	442	386	464	399	612	808	7
Caracterización	468	386	530	399	612	808	7
fisicoquímica	331	398	385	411	612	808	7
de	395	398	404	411	612	808	7
una	414	398	428	411	612	808	7
harina	439	398	463	411	612	808	7
obtenida	473	398	508	411	612	808	7
del	518	398	530	411	612	808	7
mesocarpio	331	410	377	423	612	808	7
del	383	410	395	423	612	808	7
fruto	402	410	421	423	612	808	7
de	427	410	437	423	612	808	7
la	443	410	450	423	612	808	7
palma	457	410	481	423	612	808	7
de	487	410	497	423	612	808	7
coroba	503	410	530	423	612	808	7
(Jessenia	331	422	368	435	612	808	7
polycarpa	375	422	415	435	612	808	7
Karst).	421	422	448	435	612	808	7
Rev.	455	422	473	435	612	808	7
Fac.	479	422	496	435	612	808	7
Agron.	502	422	530	435	612	808	7
(LUZ).	331	434	360	447	612	808	7
18:290-297.	362	434	410	447	612	808	7
CONCLUSIONES	133	398	213	411	612	808	7
El	74	422	83	435	612	808	7
método	86	422	116	435	612	808	7
desarrollado	119	422	168	435	612	808	7
para	171	422	188	435	612	808	7
la	191	422	199	435	612	808	7
determinación	202	422	259	435	612	808	7
de	262	422	271	435	612	808	7
los	275	422	286	435	612	808	7
macroelementos	60	434	125	447	612	808	7
en	128	434	137	447	612	808	7
la	140	434	147	447	612	808	7
harina	149	434	174	447	612	808	7
del	177	434	189	447	612	808	7
mesocarpio	191	434	238	447	612	808	7
del	240	434	252	447	612	808	7
fruto	255	434	274	447	612	808	7
de	277	434	286	447	612	808	7
la	60	446	67	459	612	808	7
coroba	71	446	98	459	612	808	7
fue	102	446	115	459	612	808	7
exacto,	119	446	147	459	612	808	7
preciso	151	446	180	459	612	808	7
y	184	446	189	459	612	808	7
libre	193	446	212	459	612	808	7
de	216	446	225	459	612	808	7
interferencias.	229	446	286	459	612	808	7
El	60	458	68	471	612	808	7
contenido	71	458	111	471	612	808	7
medio	114	458	139	471	612	808	7
de	142	458	151	471	612	808	7
Ca,	154	458	168	471	612	808	7
Mg,	171	458	187	471	612	808	7
K	190	458	197	471	612	808	7
y	200	458	205	471	612	808	7
Na	208	458	220	471	612	808	7
estuvo	223	458	249	471	612	808	7
entre	252	458	272	471	612	808	7
los	275	458	286	471	612	808	7
rangos	60	470	86	483	612	808	7
de	89	470	99	483	612	808	7
7,2	102	470	114	483	612	808	7
a	117	470	121	483	612	808	7
26,5	124	470	142	483	612	808	7
mg/100	145	470	175	483	612	808	7
g,	178	470	186	483	612	808	7
58	189	470	199	483	612	808	7
a	202	470	206	483	612	808	7
196	209	470	224	483	612	808	7
mg/100	227	470	258	483	612	808	7
g,	261	470	268	483	612	808	7
200	271	470	286	483	612	808	7
a	60	482	64	495	612	808	7
737	67	482	82	495	612	808	7
mg/100	85	482	116	495	612	808	7
g	119	482	124	495	612	808	7
y	127	482	132	495	612	808	7
5,8	135	482	148	495	612	808	7
a	151	482	155	495	612	808	7
7,8	159	482	171	495	612	808	7
mg/100	174	482	205	495	612	808	7
g,	208	482	216	495	612	808	7
respectivamente.	219	482	286	495	612	808	7
Los	60	494	75	507	612	808	7
resultados	77	494	118	507	612	808	7
mostraron	121	494	161	507	612	808	7
que	164	494	178	507	612	808	7
las	181	494	192	507	612	808	7
concentraciones	195	494	260	507	612	808	7
de	262	494	272	507	612	808	7
los	275	494	286	507	612	808	7
macroelementos	60	506	125	519	612	808	7
Ca,	127	506	141	519	612	808	7
Mg,	143	506	159	519	612	808	7
K	162	506	169	519	612	808	7
y	171	506	176	519	612	808	7
Na	178	506	190	519	612	808	7
presentaron	192	506	239	519	612	808	7
variaciones	241	506	286	519	612	808	7
significativas	60	518	112	531	612	808	7
(ANOVA,	119	518	159	531	612	808	7
p	165	518	170	531	612	808	7
<	177	518	182	531	612	808	7
0,05)	188	518	209	531	612	808	7
relacionadas	216	518	266	531	612	808	7
con	272	518	286	531	612	808	7
la	60	530	67	543	612	808	7
zona	71	530	90	543	612	808	7
de	94	530	103	543	612	808	7
recolección	107	530	153	543	612	808	7
de	157	530	166	543	612	808	7
los	170	530	182	543	612	808	7
frutos.	186	530	212	543	612	808	7
Estas	216	530	237	543	612	808	7
variaciones	241	530	286	543	612	808	7
podrían	60	542	90	555	612	808	7
estar	96	542	115	555	612	808	7
asociadas	122	542	160	555	612	808	7
a	166	542	171	555	612	808	7
la	177	542	184	555	612	808	7
genética	191	542	224	555	612	808	7
del	230	542	243	555	612	808	7
suelo,	249	542	273	555	612	808	7
la	279	542	286	555	612	808	7
disponibilidad	60	554	117	567	612	808	7
acuífera,	121	554	156	567	612	808	7
la	160	554	168	567	612	808	7
madurez	172	554	206	567	612	808	7
organoléptica	211	554	265	567	612	808	7
y	270	554	275	567	612	808	7
la	279	554	286	567	612	808	7
edad	60	566	78	579	612	808	7
de	81	566	90	579	612	808	7
la	93	566	100	579	612	808	7
palmera,	103	566	137	579	612	808	7
entre	140	566	160	579	612	808	7
otros	162	566	182	579	612	808	7
factores,	185	566	219	579	612	808	7
que	221	566	236	579	612	808	7
contribuyen	238	566	286	579	612	808	7
al	60	578	67	591	612	808	7
grado	70	578	93	591	612	808	7
de	96	578	105	591	612	808	7
variación	109	578	146	591	612	808	7
del	149	578	161	591	612	808	7
contenido	164	578	204	591	612	808	7
de	207	578	217	591	612	808	7
los	220	578	231	591	612	808	7
minerales	235	578	274	591	612	808	7
en	277	578	286	591	612	808	7
el	60	590	67	603	612	808	7
fruto.	70	590	92	603	612	808	7
La	94	590	105	603	612	808	7
harina	108	590	133	603	612	808	7
del	136	590	148	603	612	808	7
mesocarpio	151	590	197	603	612	808	7
de	200	590	209	603	612	808	7
la	212	590	219	603	612	808	7
coroba	222	590	249	603	612	808	7
contiene	252	590	286	603	612	808	7
Ca	60	602	71	615	612	808	7
en	74	602	84	615	612	808	7
cantidades	87	602	129	615	612	808	7
similares	133	602	169	615	612	808	7
a	173	602	177	615	612	808	7
las	181	602	192	615	612	808	7
harinas	195	602	224	615	612	808	7
de	228	602	237	615	612	808	7
trigo,	241	602	262	615	612	808	7
arroz	266	602	286	615	612	808	7
y	60	614	65	627	612	808	7
cebada.	68	614	98	627	612	808	7
El	101	614	110	627	612	808	7
contenido	113	614	152	627	612	808	7
de	155	614	164	627	612	808	7
Mg	167	614	181	627	612	808	7
y	184	614	189	627	612	808	7
K	192	614	199	627	612	808	7
presente	202	614	236	627	612	808	7
en	239	614	248	627	612	808	7
la	251	614	258	627	612	808	7
harina	261	614	286	627	612	808	7
del	60	626	72	639	612	808	7
mesocarpio	76	626	122	639	612	808	7
de	125	626	135	639	612	808	7
la	139	626	146	639	612	808	7
coroba	150	626	177	639	612	808	7
fue	181	626	193	639	612	808	7
mayor	197	626	223	639	612	808	7
con	226	626	241	639	612	808	7
respecto	245	626	278	639	612	808	7
a	282	626	286	639	612	808	7
las	60	638	71	651	612	808	7
harinas	73	638	102	651	612	808	7
antes	104	638	125	651	612	808	7
mencionadas.	127	638	182	651	612	808	7
El	184	638	193	651	612	808	7
contenido	196	638	235	651	612	808	7
de	238	638	247	651	612	808	7
sodio	249	638	271	651	612	808	7
fue	273	638	286	651	612	808	7
menor	60	650	85	663	612	808	7
al	87	650	94	663	612	808	7
indicado	96	650	130	663	612	808	7
para	132	650	149	663	612	808	7
la	151	650	158	663	612	808	7
harina	160	650	185	663	612	808	7
de	187	650	196	663	612	808	7
trigo.	198	650	220	663	612	808	7
De	221	650	233	663	612	808	7
acuerdo	235	650	266	663	612	808	7
a	268	650	273	663	612	808	7
los	275	650	286	663	612	808	7
valores	60	662	88	675	612	808	7
de	92	662	101	675	612	808	7
la	104	662	112	675	612	808	7
ingesta	115	662	143	675	612	808	7
dietética	147	662	180	675	612	808	7
diaria	184	662	207	675	612	808	7
(DRI),	210	662	236	675	612	808	7
el	240	662	247	675	612	808	7
consumo	250	662	286	675	612	808	7
de	60	674	69	687	612	808	7
100	72	674	87	687	612	808	7
g	90	674	95	687	612	808	7
de	98	674	108	687	612	808	7
harina	111	674	136	687	612	808	7
aportaría	139	674	175	687	612	808	7
aproximadamente	178	674	250	687	612	808	7
1,5%	253	674	274	687	612	808	7
de	277	674	286	687	612	808	7
Ca,	60	686	73	699	612	808	7
42%	76	686	94	699	612	808	7
de	97	686	106	699	612	808	7
Mg,	109	686	126	699	612	808	7
10%	128	686	147	699	612	808	7
de	150	686	159	699	612	808	7
K	162	686	169	699	612	808	7
y	172	686	177	699	612	808	7
sólo	180	686	196	699	612	808	7
un	199	686	209	699	612	808	7
0,4%	212	686	233	699	612	808	7
de	235	686	245	699	612	808	7
Na.	248	686	262	699	612	808	7
Estos	265	686	286	699	612	808	7
resultados	60	698	100	711	612	808	7
indican	104	698	134	711	612	808	7
que	138	698	153	711	612	808	7
la	157	698	164	711	612	808	7
harina	169	698	194	711	612	808	7
del	198	698	210	711	612	808	7
mesocarpio	215	698	261	711	612	808	7
de	265	698	275	711	612	808	7
la	279	698	286	711	612	808	7
B	303	458	310	471	612	808	7
elén	310	461	328	470	612	808	7
D,	333	458	343	471	612	808	7
A	348	458	355	471	612	808	7
lemán	355	461	380	470	612	808	7
R,	386	458	395	471	612	808	7
A	400	458	407	471	612	808	7
lvaréz	407	461	433	470	612	808	7
F,	439	458	446	471	612	808	7
M	452	458	461	471	612	808	7
oreno	461	461	485	470	612	808	7
M.	490	458	502	471	612	808	7
2004.	508	458	530	471	612	808	7
Evaluación	331	470	376	483	612	808	7
de	381	470	390	483	612	808	7
algunas	396	470	426	483	612	808	7
propiedades	431	470	479	483	612	808	7
funcionales	484	470	530	483	612	808	7
y	331	482	336	495	612	808	7
reológicas	343	482	384	495	612	808	7
de	391	482	400	495	612	808	7
harinas	407	482	436	495	612	808	7
de	443	482	452	495	612	808	7
coroba	459	482	486	495	612	808	7
(Jessenia	493	482	530	495	612	808	7
polycarpa	331	494	371	507	612	808	7
Karst).	374	494	401	507	612	808	7
Rev.	404	494	422	507	612	808	7
Fac.	425	494	442	507	612	808	7
Agron.	444	494	472	507	612	808	7
(LUZ).	474	494	503	507	612	808	7
21(2):	506	494	530	507	612	808	7
161-171.	331	506	367	519	612	808	7
B	303	530	310	543	612	808	7
elén	310	533	328	542	612	808	7
D,	332	530	342	543	612	808	7
R	346	530	353	543	612	808	7
amírez	353	533	380	542	612	808	7
N,	384	530	394	543	612	808	7
M	398	530	407	543	612	808	7
oreno	407	533	431	542	612	808	7
M,	436	530	447	543	612	808	7
G	452	530	459	543	612	808	7
arcía	459	533	481	542	612	808	7
D,	485	530	495	543	612	808	7
M	499	530	508	543	612	808	7
edina	508	533	530	542	612	808	7
C.	331	542	340	555	612	808	7
2005.	345	542	367	555	612	808	7
Evaluación	372	542	417	555	612	808	7
fisicoquímica	421	542	475	555	612	808	7
de	480	542	489	555	612	808	7
pulpa	494	542	516	555	612	808	7
de	520	542	530	555	612	808	7
coroba	331	554	358	567	612	808	7
(Jessenia	364	554	401	567	612	808	7
polycarpa	407	554	447	567	612	808	7
Karst)	453	554	477	567	612	808	7
almacenada	483	554	530	567	612	808	7
en	331	566	341	579	612	808	7
condiciones	346	566	393	579	612	808	7
de	399	566	408	579	612	808	7
congelación.	414	566	464	579	612	808	7
Cienc.	470	566	495	579	612	808	7
Tecnol.	501	566	530	579	612	808	7
Aliment.	331	578	366	591	612	808	7
5(001):25-29.	369	578	423	591	612	808	7
B	303	602	310	615	612	808	7
elén	310	605	328	614	612	808	7
D,	329	602	338	615	612	808	7
R	340	602	346	615	612	808	7
omán	346	605	368	614	612	808	7
J,	369	602	375	615	612	808	7
G	376	602	384	615	612	808	7
arcía	383	605	405	614	612	808	7
D,	406	602	416	615	612	808	7
M	417	602	426	615	612	808	7
oreno	426	605	450	614	612	808	7
M,	451	602	462	615	612	808	7
M	464	602	473	615	612	808	7
edina	473	605	494	614	612	808	7
C,	495	602	504	615	612	808	7
O	506	602	513	615	612	808	7
jeda	513	605	530	614	612	808	7
C.	331	614	340	627	612	808	7
2007.	343	614	365	627	612	808	7
Efecto	367	614	393	627	612	808	7
del	396	614	408	627	612	808	7
secado	410	614	437	627	612	808	7
solar	440	614	459	627	612	808	7
en	461	614	471	627	612	808	7
los	473	614	485	627	612	808	7
contenidos	487	614	530	627	612	808	7
de	331	626	341	639	612	808	7
humedad,	345	626	384	639	612	808	7
carbohidratos,	388	626	445	639	612	808	7
carotenoides	449	626	499	639	612	808	7
total	503	626	521	639	612	808	7
e	525	626	530	639	612	808	7
índice	331	638	355	651	612	808	7
de	359	638	369	651	612	808	7
peróxidos	373	638	412	651	612	808	7
del	416	638	428	651	612	808	7
mesocarpio	432	638	477	651	612	808	7
de	481	638	491	651	612	808	7
la	494	638	502	651	612	808	7
palma	506	638	530	651	612	808	7
coroba	331	650	358	663	612	808	7
(Attalea	360	650	392	663	612	808	7
spp.).	395	650	417	663	612	808	7
Interciencia.	419	650	468	663	612	808	7
32(4):257-261.	470	650	530	663	612	808	7
CNTI.	303	674	329	687	612	808	7
2005.	331	674	353	687	612	808	7
Productos	356	674	395	687	612	808	7
Alimenticios	397	674	448	687	612	808	7
de	450	674	460	687	612	808	7
la	462	674	469	687	612	808	7
Palma	471	674	496	687	612	808	7
Coroba.	498	674	530	687	612	808	7
Aprovechando	331	686	389	699	612	808	7
los	398	686	410	699	612	808	7
recursos	419	686	452	699	612	808	7
locales	460	686	488	699	612	808	7
para	497	686	514	699	612	808	7
el	523	686	530	699	612	808	7
desarrollo	331	698	371	711	612	808	7
endógeno	373	698	412	711	612	808	7
de	414	698	424	711	612	808	7
los	426	698	437	711	612	808	7
caicareños.	439	698	484	711	612	808	7
Informe	486	698	518	711	612	808	7
de	520	698	530	711	612	808	7
429	289	736	303	749	612	808	7
G	289	48	296	60	612	808	8
onzález	296	51	325	59	612	808	8
et	328	48	334	60	612	808	8
al.	336	48	346	60	612	808	8
la	110	86	117	99	612	808	8
Gerencia	120	86	156	99	612	808	8
de	159	86	169	99	612	808	8
Educación	171	86	214	99	612	808	8
e	217	86	221	99	612	808	8
Investigación,	224	86	280	99	612	808	8
CNTI,	283	86	309	99	612	808	8
Venezuela.	110	98	154	111	612	808	8
pp	156	98	166	111	612	808	8
9.	169	98	176	111	612	808	8
O	326	86	333	99	612	808	8
gbe	333	89	347	98	612	808	8
A,	350	86	360	99	612	808	8
A	363	86	371	99	612	808	8
ffiku	371	89	391	98	612	808	8
J.	395	86	401	99	612	808	8
2012.	405	86	427	99	612	808	8
Proximate	431	86	472	99	612	808	8
study,	476	86	500	99	612	808	8
mineral	504	86	534	99	612	808	8
and	538	86	552	99	612	808	8
anti-nutrient	354	98	403	111	612	808	8
composition	411	98	461	111	612	808	8
of	469	98	477	111	612	808	8
moring	485	98	514	111	612	808	8
oleifera	522	98	552	111	612	808	8
leaves	354	110	379	123	612	808	8
harvest	385	110	414	123	612	808	8
from	421	110	440	123	612	808	8
Lafia,	447	110	470	123	612	808	8
Nigeria:	476	110	509	123	612	808	8
Potencial	515	110	552	123	612	808	8
benefits	354	122	385	135	612	808	8
in	393	122	401	135	612	808	8
poultry	409	122	438	135	612	808	8
nutrition	446	122	480	135	612	808	8
and	488	122	503	135	612	808	8
health.	511	122	538	135	612	808	8
J.	546	122	552	135	612	808	8
Microbiol.	354	134	396	147	612	808	8
Biotechnol.	399	134	445	147	612	808	8
Food	448	134	468	147	612	808	8
Sci.	471	134	486	147	612	808	8
1(3):296-308.	489	134	544	147	612	808	8
C	82	122	89	135	612	808	8
risosto	89	125	118	134	612	808	8
C.	123	122	132	135	612	808	8
1999.	138	122	160	135	612	808	8
Optimum	166	122	204	135	612	808	8
procedures	209	122	253	135	612	808	8
for	259	122	270	135	612	808	8
ripening	276	122	309	135	612	808	8
stone	110	134	131	147	612	808	8
fruit.	135	134	155	147	612	808	8
In:	159	134	170	147	612	808	8
Management	175	134	227	147	612	808	8
of	231	134	239	147	612	808	8
Fruit,	244	134	265	147	612	808	8
Ripening.	270	134	309	147	612	808	8
University	110	146	152	159	612	808	8
of	161	146	169	159	612	808	8
California,	177	146	220	159	612	808	8
Davis,	229	146	254	159	612	808	8
Postharvest	263	146	309	159	612	808	8
Horticulture	110	158	159	171	612	808	8
Series	162	158	186	171	612	808	8
9,	189	158	196	171	612	808	8
pp.	199	158	211	171	612	808	8
28-30.	214	158	239	171	612	808	8
O	326	158	333	171	612	808	8
kullo	333	161	357	170	612	808	8
JB,	361	158	375	171	612	808	8
O	379	158	386	171	612	808	8
mujal	386	161	410	170	612	808	8
F,	414	158	422	171	612	808	8
A	426	158	433	171	612	808	8
gea	433	161	447	170	612	808	8
JG,	452	158	466	171	612	808	8
V	470	158	478	171	612	808	8
uzi	478	161	489	170	612	808	8
PC,	494	158	509	171	612	808	8
N	513	158	521	171	612	808	8
amutebi	521	161	552	170	612	808	8
A,	354	170	364	183	612	808	8
O	368	170	375	183	612	808	8
kello	375	173	398	182	612	808	8
JB,	402	170	415	183	612	808	8
N	420	170	427	183	612	808	8
yanzi	427	173	448	182	612	808	8
A.	452	170	461	183	612	808	8
2010.	466	170	488	183	612	808	8
Proximate	493	170	534	183	612	808	8
and	538	170	552	183	612	808	8
mineral	354	182	384	195	612	808	8
composition	386	182	436	195	612	808	8
of	438	182	446	195	612	808	8
shea	448	182	466	195	612	808	8
(Vittellaria	468	182	512	195	612	808	8
paradoxa	514	182	552	195	612	808	8
C.F	354	194	369	207	612	808	8
Gaertn)	374	194	405	207	612	808	8
fruite	410	194	432	207	612	808	8
pulp	437	194	455	207	612	808	8
in	461	194	468	207	612	808	8
Uganda.	474	194	507	207	612	808	8
AJFAND.	512	194	552	207	612	808	8
10(11):4430-4443.	354	206	429	219	612	808	8
E	82	182	88	195	612	808	8
kholm	88	185	114	194	612	808	8
P,	117	182	124	195	612	808	8
R	126	182	133	195	612	808	8
einivuo	133	185	162	194	612	808	8
H,	165	182	175	195	612	808	8
M	177	182	186	195	612	808	8
atilla	186	185	211	194	612	808	8
P,	213	182	220	195	612	808	8
P	223	182	229	195	612	808	8
akkala	229	185	258	194	612	808	8
H,	261	182	271	195	612	808	8
K	273	182	280	195	612	808	8
oponen	280	185	309	194	612	808	8
J,	110	194	117	207	612	808	8
H	121	194	129	207	612	808	8
apponen	129	197	161	206	612	808	8
A,	165	194	175	207	612	808	8
H	179	194	187	207	612	808	8
ellstrom	187	197	224	206	612	808	8
J,	228	194	235	207	612	808	8
O	239	194	247	207	612	808	8
vaskainen	247	197	287	206	612	808	8
ML.	291	194	309	207	612	808	8
2007.	110	206	133	219	612	808	8
Changes	136	206	170	219	612	808	8
in	173	206	181	219	612	808	8
the	184	206	196	219	612	808	8
mineral	200	206	230	219	612	808	8
and	233	206	248	219	612	808	8
trace	251	206	270	219	612	808	8
elements	273	206	309	219	612	808	8
of	110	218	119	231	612	808	8
cereals,	124	218	154	231	612	808	8
fruits	159	218	180	231	612	808	8
and	185	218	199	231	612	808	8
vegetables	204	218	247	231	612	808	8
in	252	218	259	231	612	808	8
Finland.	264	218	297	231	612	808	8
J.	302	218	309	231	612	808	8
Food	110	230	131	243	612	808	8
Compos.	133	230	169	243	612	808	8
Anal.	171	230	193	243	612	808	8
20(6):487-495.	195	230	256	243	612	808	8
O	326	230	333	243	612	808	8
yarzun	333	233	361	242	612	808	8
M,	368	230	380	243	612	808	8
U	386	230	394	243	612	808	8
auy	394	233	409	242	612	808	8
R,	416	230	425	243	612	808	8
O	432	230	439	243	612	808	8
livares	439	233	468	242	612	808	8
S.	474	230	482	243	612	808	8
2001.	489	230	512	243	612	808	8
Enfoque	519	230	552	243	612	808	8
alimentario	354	242	399	255	612	808	8
para	401	242	418	255	612	808	8
mejorar	420	242	451	255	612	808	8
la	453	242	460	255	612	808	8
adecuación	462	242	507	255	612	808	8
nutricional	509	242	552	255	612	808	8
de	354	254	363	267	612	808	8
vitaminas	366	254	405	267	612	808	8
y	407	254	412	267	612	808	8
minerales.	415	254	456	267	612	808	8
ALAN.	458	254	488	267	612	808	8
51(1):7-18.	491	254	536	267	612	808	8
F	82	254	88	267	612	808	8
ernández	88	257	125	266	612	808	8
V,	128	254	136	267	612	808	8
S	138	254	144	267	612	808	8
ulbarán	144	257	178	266	612	808	8
B,	180	254	189	267	612	808	8
O	191	254	199	267	612	808	8
jeda	199	257	216	266	612	808	8
G,	218	254	228	267	612	808	8
N	230	254	237	267	612	808	8
ava	237	257	250	266	612	808	8
R,	253	254	262	267	612	808	8
D	264	254	271	267	612	808	8
elgado	271	257	300	266	612	808	8
J,	302	254	309	267	612	808	8
B	110	266	117	279	612	808	8
erradre	117	269	150	278	612	808	8
M,	152	266	163	279	612	808	8
P	166	266	171	279	612	808	8
eña	171	269	186	278	612	808	8
J.	188	266	195	279	612	808	8
2007.	197	266	220	279	612	808	8
Contenido	222	266	264	279	612	808	8
mineral	266	266	297	279	612	808	8
de	299	266	309	279	612	808	8
la	110	278	117	291	612	808	8
guanabana	121	278	164	291	612	808	8
(Annona	167	278	202	291	612	808	8
muricata)	205	278	245	291	612	808	8
cultivada	248	278	285	291	612	808	8
en	289	278	298	291	612	808	8
el	302	278	309	291	612	808	8
occidente	110	290	149	303	612	808	8
de	151	290	161	303	612	808	8
Venezuela.	163	290	207	303	612	808	8
Bol.	210	290	227	303	612	808	8
Centro	229	290	257	303	612	808	8
Invest.	259	290	286	303	612	808	8
Biol.	289	290	309	303	612	808	8
41(1):86-95.	110	302	160	315	612	808	8
P	326	278	331	291	612	808	8
ino	331	281	344	290	612	808	8
K,	346	278	355	291	612	808	8
A	357	278	364	291	612	808	8
lemán	364	281	389	290	612	808	8
R,	391	278	400	291	612	808	8
J	402	278	406	291	612	808	8
iménez	406	281	432	290	612	808	8
L,	434	278	443	291	612	808	8
B	444	278	451	291	612	808	8
elén	451	281	469	290	612	808	8
D,	471	278	481	291	612	808	8
B	483	278	489	291	612	808	8
asanta	489	281	517	290	612	808	8
C.	519	278	528	291	612	808	8
2010.	530	278	552	291	612	808	8
La	354	290	364	303	612	808	8
palma	368	290	393	303	612	808	8
de	397	290	406	303	612	808	8
coroba	410	290	437	303	612	808	8
(Attalea	441	290	474	303	612	808	8
macrolepis).	477	290	527	303	612	808	8
“Una	531	290	552	303	612	808	8
alternativa	354	302	396	315	612	808	8
oleífera	403	302	434	315	612	808	8
autóctona	441	302	480	315	612	808	8
de	488	302	497	315	612	808	8
Venezuela”.	504	302	552	315	612	808	8
Aceites	354	314	384	327	612	808	8
No	387	314	399	327	612	808	8
tradicionales.	403	314	456	327	612	808	8
Revista	460	314	490	327	612	808	8
A	492	314	499	327	612	808	8
&	502	314	510	327	612	808	8
G.	513	314	523	327	612	808	8
4:420-	526	314	552	327	612	808	8
422.	354	326	371	339	612	808	8
FNB:	82	326	104	339	612	808	8
IOM	109	326	128	339	612	808	8
(F	133	326	141	339	612	808	8
ood	141	329	157	338	612	808	8
and	161	329	176	338	612	808	8
N	181	326	188	339	612	808	8
utrition	188	329	221	338	612	808	8
B	225	326	232	339	612	808	8
oard	232	329	252	338	612	808	8
:	252	326	254	339	612	808	8
I	259	326	262	339	612	808	8
nstitute	262	329	296	338	612	808	8
of	300	329	309	338	612	808	8
M	110	338	119	351	612	808	8
edicine	119	341	147	350	612	808	8
).	147	338	153	351	612	808	8
2006.	157	338	179	351	612	808	8
Dietary	183	338	213	351	612	808	8
Reference	217	338	258	351	612	808	8
Intakes:The	262	338	309	351	612	808	8
Essential	110	350	146	363	612	808	8
Guide	156	350	180	363	612	808	8
to	190	350	198	363	612	808	8
Nutrient	208	350	241	363	612	808	8
Requirements.	251	350	309	363	612	808	8
Washington,	110	362	160	375	612	808	8
DC:	165	362	182	375	612	808	8
National	186	362	221	375	612	808	8
Academy	225	362	263	375	612	808	8
Press:	268	362	292	375	612	808	8
pp.	296	362	309	375	612	808	8
302-356.	110	374	146	387	612	808	8
S	326	350	331	363	612	808	8
aavedra	331	353	365	362	612	808	8
O,	368	350	378	363	612	808	8
R	381	350	388	363	612	808	8
ondón	388	353	413	362	612	808	8
C.	417	350	426	363	612	808	8
2008.	430	350	452	363	612	808	8
Distribuciòn	455	350	505	363	612	808	8
de	509	350	518	363	612	808	8
metales	522	350	552	363	612	808	8
en	354	362	363	375	612	808	8
el	368	362	375	375	612	808	8
acibar	380	362	404	375	612	808	8
de	409	362	418	375	612	808	8
hojas	423	362	444	375	612	808	8
de	449	362	458	375	612	808	8
zábila	463	362	486	375	612	808	8
(Aloe	491	362	513	375	612	808	8
vera	517	362	535	375	612	808	8
(L)	540	362	552	375	612	808	8
Burm.f).	354	374	388	387	612	808	8
Avances	390	374	424	387	612	808	8
de	426	374	436	387	612	808	8
la	438	374	446	387	612	808	8
Química.	448	374	485	387	612	808	8
3(2):49-58.	487	374	533	387	612	808	8
L	82	398	88	411	612	808	8
ópez	88	401	106	410	612	808	8
J.	111	398	118	411	612	808	8
2008.	123	398	146	411	612	808	8
Atención	151	398	187	411	612	808	8
alimentaria	193	398	238	411	612	808	8
en	243	398	253	411	612	808	8
instituciones	258	398	309	411	612	808	8
sociosanitarias.	110	410	172	423	612	808	8
Editorial	175	410	210	423	612	808	8
Vértice,	213	410	245	423	612	808	8
España.	248	410	279	423	612	808	8
pp	283	410	293	423	612	808	8
11-	296	410	309	423	612	808	8
12.	110	422	123	435	612	808	8
S	326	398	331	411	612	808	8
chaefer	331	401	363	410	612	808	8
T,	366	398	374	411	612	808	8
W	377	398	386	411	612	808	8
olford	386	401	414	410	612	808	8
R.	418	398	427	411	612	808	8
2005.	430	398	452	411	612	808	8
Disorders	455	398	494	411	612	808	8
of	497	398	506	411	612	808	8
Potassium.	509	398	552	411	612	808	8
Emerg.	354	410	383	423	612	808	8
Med.	385	410	406	423	612	808	8
Clin.	409	410	428	423	612	808	8
North	431	410	454	423	612	808	8
Am.	456	410	474	423	612	808	8
23(3):723-747.	476	410	536	423	612	808	8
M	82	446	91	459	612	808	8
artínez	91	449	121	458	612	808	8
J.	124	446	130	459	612	808	8
2008.	133	446	156	459	612	808	8
Evaluación	159	446	204	459	612	808	8
del	207	446	220	459	612	808	8
contenido	223	446	262	459	612	808	8
mineral	266	446	296	459	612	808	8
de	299	446	309	459	612	808	8
tres	110	458	125	471	612	808	8
variedades	128	458	171	471	612	808	8
de	174	458	183	471	612	808	8
mango	187	458	214	471	612	808	8
(Mangifera	217	458	263	471	612	808	8
indica	266	458	291	471	612	808	8
L.).	294	458	309	471	612	808	8
Trabajo	110	470	141	483	612	808	8
de	143	470	153	483	612	808	8
Grado.	155	470	183	483	612	808	8
Universidad	185	470	234	483	612	808	8
del	237	470	249	483	612	808	8
Zulia.	251	470	275	483	612	808	8
S	326	434	331	447	612	808	8
ergent	331	437	359	446	612	808	8
E.	361	434	370	447	612	808	8
1999.	372	434	395	447	612	808	8
El	397	434	406	447	612	808	8
cultivo	408	434	436	447	612	808	8
del	438	434	451	447	612	808	8
mango	453	434	480	447	612	808	8
(Mangífera	482	434	528	447	612	808	8
ndica	530	434	552	447	612	808	8
L.)	354	446	365	459	612	808	8
botánica,	370	446	406	459	612	808	8
manejo	411	446	440	459	612	808	8
y	445	446	450	459	612	808	8
comercialización.	455	446	525	459	612	808	8
UCV.	530	446	552	459	612	808	8
Consejo	354	458	387	471	612	808	8
de	390	458	399	471	612	808	8
Desarrollo	403	458	445	471	612	808	8
Científico	448	458	487	471	612	808	8
y	491	458	496	471	612	808	8
Humanístico.	499	458	552	471	612	808	8
pp.	354	470	366	483	612	808	8
310.	369	470	386	483	612	808	8
M	82	494	91	507	612	808	8
ontero	91	497	119	506	612	808	8
C.	126	494	136	507	612	808	8
2003.	142	494	165	507	612	808	8
Alimentacion	171	494	226	507	612	808	8
y	233	494	238	507	612	808	8
vida	244	494	262	507	612	808	8
saludable,	269	494	309	507	612	808	8
¿somos	110	506	140	519	612	808	8
lo	143	506	151	519	612	808	8
que	154	506	168	519	612	808	8
comemos?.	171	506	216	519	612	808	8
Universidad	219	506	268	519	612	808	8
Pontificia	270	506	309	519	612	808	8
Comillas	110	518	146	531	612	808	8
de	153	518	162	531	612	808	8
Madrid.	169	518	201	531	612	808	8
Servicios	207	518	244	531	612	808	8
Editorial,	251	518	288	531	612	808	8
SL.	295	518	309	531	612	808	8
Madrid,	110	530	142	543	612	808	8
España,	145	530	176	543	612	808	8
pp.	179	530	191	543	612	808	8
96-100.	194	530	224	543	612	808	8
T	326	494	332	507	612	808	8
ejera	332	497	353	506	612	808	8
R,	356	494	365	507	612	808	8
L	368	494	374	507	612	808	8
uis	374	497	385	506	612	808	8
G,	388	494	398	507	612	808	8
G	401	494	408	507	612	808	8
onzález	408	497	440	506	612	808	8
D,	443	494	453	507	612	808	8
C	455	494	462	507	612	808	8
aballero	462	497	499	506	612	808	8
J,	502	494	509	507	612	808	8
G	511	494	519	507	612	808	8
utierrez	519	497	552	506	612	808	8
A,	354	506	364	519	612	808	8
R	366	506	373	519	612	808	8
ubio	373	509	390	518	612	808	8
C,	393	506	402	519	612	808	8
H	405	506	412	519	612	808	8
ardisson	412	509	447	518	612	808	8
A.	450	506	459	519	612	808	8
2013.	462	506	485	519	612	808	8
Metals	488	506	515	519	612	808	8
in	518	506	526	519	612	808	8
wheat	529	506	552	519	612	808	8
flour;	354	518	375	531	612	808	8
comparative	382	518	431	531	612	808	8
study	437	518	459	531	612	808	8
safety	465	518	489	531	612	808	8
control.	495	518	526	531	612	808	8
Nutr.	532	518	552	531	612	808	8
Hosp.	354	530	377	543	612	808	8
28(2):506-513	380	530	438	543	612	808	8
.	440	530	443	543	612	808	8
430	311	736	325	749	612	808	8
