Invest	417	82	437	95	612	792	1
Clin	439	82	453	95	612	792	1
54(3):	455	82	477	95	612	792	1
246	479	82	492	95	612	792	1
-	494	82	497	95	612	792	1
256,	499	82	514	95	612	792	1
2013	516	82	533	95	612	792	1
Relación	102	152	183	169	612	792	1
de	189	152	211	169	612	792	1
la	218	152	234	169	612	792	1
ingesta	240	152	308	169	612	792	1
de	314	152	336	169	612	792	1
grupos	342	152	405	169	612	792	1
de	411	152	433	169	612	792	1
alimentos	439	152	531	169	612	792	1
con	102	174	136	191	612	792	1
la	142	174	159	191	612	792	1
proteína	165	174	243	191	612	792	1
C-reactiva	250	174	345	191	612	792	1
en	351	174	374	191	612	792	1
adultos	380	174	449	191	612	792	1
sanos	455	174	507	191	612	792	1
en	102	196	125	213	612	792	1
la	131	196	147	213	612	792	1
ciudad	153	196	216	213	612	792	1
de	222	196	244	213	612	792	1
Mexicali,	250	196	334	213	612	792	1
Baja	340	196	380	213	612	792	1
California,	386	196	484	213	612	792	1
México.	102	217	174	234	612	792	1
Josefina	102	254	142	264	612	792	1
Ruiz-Esparza	145	254	209	264	612	792	1
1	209	254	213	260	612	792	1
,Octavio	213	254	255	264	612	792	1
Robinson-Navarro	258	254	346	264	612	792	1
1,2	346	254	355	260	612	792	1
,	356	254	359	264	612	792	1
María	360	254	389	264	612	792	1
Isabel	393	254	421	264	612	792	1
Ortega-Vélez	424	254	484	264	612	792	1
3	483	254	487	260	612	792	1
,	487	254	490	264	612	792	1
Raúl	102	267	124	277	612	792	1
Díaz-Molina	127	267	185	277	612	792	1
R	188	267	196	277	612	792	1
1	195	267	199	273	612	792	1
,	199	267	202	277	612	792	1
Eugenia	205	267	244	277	612	792	1
Gabriela	247	267	289	277	612	792	1
Carrillo-Cedillo	292	267	365	277	612	792	1
4	365	267	369	273	612	792	1
y	371	267	376	277	612	792	1
Carmen	379	267	418	277	612	792	1
G	422	267	430	277	612	792	1
Soria-Rodríguez	433	267	510	277	612	792	1
1	510	267	514	273	612	792	1
.	514	267	517	277	612	792	1
Facultad	102	287	143	297	612	792	1
de	146	287	158	297	612	792	1
Medicina	161	287	205	297	612	792	1
Mexicali,	208	287	252	297	612	792	1
Universidad	255	287	312	297	612	792	1
Autónoma	315	287	366	297	612	792	1
de	369	287	381	297	612	792	1
Baja	384	287	405	297	612	792	1
California.	408	287	459	297	612	792	1
México.	462	287	500	297	612	792	1
Instituto	102	300	145	310	612	792	1
de	148	300	160	310	612	792	1
Seguridad	163	300	212	310	612	792	1
y	215	300	220	310	612	792	1
Servicios	223	300	267	310	612	792	1
Sociales	270	300	310	310	612	792	1
del	313	300	328	310	612	792	1
Gobierno	331	300	376	310	612	792	1
del	380	300	394	310	612	792	1
Estado	397	300	431	310	612	792	1
(ISSSTECALI).	434	300	507	310	612	792	1
Mexicali,	102	313	145	323	612	792	1
México.	148	313	186	323	612	792	1
3	98	326	102	333	612	792	1
Centro	102	326	136	337	612	792	1
de	139	326	151	337	612	792	1
Investigación	154	326	218	337	612	792	1
en	221	326	233	337	612	792	1
Alimentación	236	326	302	337	612	792	1
y	305	326	310	337	612	792	1
Desarrollo	313	326	363	337	612	792	1
(CIAD).	366	326	404	337	612	792	1
Hermosillo,	408	326	464	337	612	792	1
México.	467	326	504	337	612	792	1
4	98	340	102	346	612	792	1
Facultad	102	339	143	350	612	792	1
de	146	339	158	350	612	792	1
Ciencias	161	339	202	350	612	792	1
Químicas	205	339	251	350	612	792	1
e	255	339	260	350	612	792	1
Ingeniería,	263	339	316	350	612	792	1
Universidad	319	339	376	350	612	792	1
Autónoma	380	339	430	350	612	792	1
de	434	339	445	350	612	792	1
Baja	448	339	469	350	612	792	1
California.	472	339	524	350	612	792	1
Tijuana,	102	353	142	363	612	792	1
México.	145	353	182	363	612	792	1
1	98	287	102	293	612	792	1
2	98	300	102	306	612	792	1
Palabras	102	372	145	383	612	792	1
clave:	148	372	177	383	612	792	1
proteína	183	372	224	383	612	792	1
C-reactiva	227	372	276	383	612	792	1
ultrasensible,	280	372	345	383	612	792	1
grupos	348	372	382	383	612	792	1
de	385	372	396	383	612	792	1
alimentos,	399	372	450	383	612	792	1
dieta.	454	372	481	383	612	792	1
Resumen.	150	399	199	409	612	792	1
Autor	90	707	113	716	612	792	1
de	115	707	125	716	612	792	1
correspondencia:	127	707	196	716	612	792	1
Josefina	198	707	231	716	612	792	1
Ruiz-Esparza	233	707	285	716	612	792	1
C.	287	707	296	716	612	792	1
Avda.	298	707	320	716	612	792	1
Dr.	322	707	335	716	612	792	1
Humberto	337	707	378	716	612	792	1
Torres	381	707	406	716	612	792	1
Sanginés	409	707	445	716	612	792	1
S/N,	447	707	465	716	612	792	1
Mexicali	468	707	501	716	612	792	1
BC,	503	707	518	716	612	792	1
Mé-	520	707	535	716	612	792	1
xico.	90	718	109	727	612	792	1
Tel:	111	718	126	727	612	792	1
52	129	718	139	727	612	792	1
(686)	142	718	164	727	612	792	1
5571622	167	718	202	727	612	792	1
extensión	205	718	243	727	612	792	1
117.	246	718	264	727	612	792	1
Correo	266	718	294	727	612	792	1
electrónico:	296	718	344	727	612	792	1
josefinaruizesparza@uabc.edu.mx	346	718	482	727	612	792	1
Relación	78	78	113	89	612	792	2
de	116	78	126	89	612	792	2
la	128	78	135	89	612	792	2
ingesta	138	78	167	89	612	792	2
de	169	78	179	89	612	792	2
grupos	182	78	210	89	612	792	2
de	212	78	222	89	612	792	2
alimentos	225	78	265	89	612	792	2
con	268	78	283	89	612	792	2
la	285	78	293	89	612	792	2
proteína	295	78	329	89	612	792	2
C-reactiva	332	78	372	89	612	792	2
247	518	78	534	89	612	792	2
Relationship	102	114	181	125	612	792	2
of	185	114	197	125	612	792	2
food	201	114	228	125	612	792	2
groups	233	114	274	125	612	792	2
intake	278	114	318	125	612	792	2
and	322	114	345	125	612	792	2
C-reactive	349	114	413	125	612	792	2
protein	417	114	462	125	612	792	2
in	467	114	479	125	612	792	2
healthy	102	128	149	139	612	792	2
adults	153	128	192	139	612	792	2
from	196	128	225	139	612	792	2
Mexicali,	229	128	286	139	612	792	2
Baja	290	128	316	139	612	792	2
California,	320	128	386	139	612	792	2
México.	390	128	438	139	612	792	2
Invest	102	142	137	154	612	792	2
Clin	140	142	163	154	612	792	2
2013;	167	142	200	154	612	792	2
54(3):	204	142	236	154	612	792	2
246	240	142	262	154	612	792	2
-	266	142	270	154	612	792	2
256	273	142	296	154	612	792	2
Keywords:	102	171	154	181	612	792	2
high	160	171	181	181	612	792	2
sensitivity	184	171	233	181	612	792	2
C-reactive	236	171	285	181	612	792	2
protein,	288	171	327	181	612	792	2
food	330	171	352	181	612	792	2
groups,	355	171	391	181	612	792	2
diet.	394	171	417	181	612	792	2
Abstract.	150	197	196	208	612	792	2
Recibido:	102	435	142	444	612	792	2
05-11-2012.	145	435	198	444	612	792	2
Aceptado:	201	435	245	444	612	792	2
11-07-2013	248	435	298	444	612	792	2
INTRODUCCIÓN	143	472	230	482	612	792	2
La	102	497	114	507	612	792	2
proteína	119	497	161	507	612	792	2
C-reactiva	167	497	217	507	612	792	2
es	222	497	232	507	612	792	2
un	238	497	250	507	612	792	2
biomar-	256	497	294	507	612	792	2
cador	78	510	106	520	612	792	2
que	112	510	130	520	612	792	2
se	136	510	147	520	612	792	2
incrementa	153	510	210	520	612	792	2
en	216	510	228	520	612	792	2
respuesta	235	510	282	520	612	792	2
a	288	510	294	520	612	792	2
procesos	78	523	121	534	612	792	2
inflamatorios	127	523	193	534	612	792	2
agudos	198	523	233	534	612	792	2
y	238	523	243	534	612	792	2
crónicos,	248	523	294	534	612	792	2
los	78	536	92	547	612	792	2
cuales	97	536	128	547	612	792	2
a	132	536	138	547	612	792	2
su	142	536	153	547	612	792	2
vez	158	536	173	547	612	792	2
están	178	536	205	547	612	792	2
asociados	209	536	257	547	612	792	2
princi-	261	536	294	547	612	792	2
palmente	78	550	125	560	612	792	2
con	132	550	150	560	612	792	2
enfermedades	157	550	226	560	612	792	2
crónicas	233	550	274	560	612	792	2
no	281	550	294	560	612	792	2
transmisibles	78	563	144	573	612	792	2
(ECNT)	151	563	189	573	612	792	2
como	196	563	224	573	612	792	2
eventos	231	563	268	573	612	792	2
car-	275	563	294	573	612	792	2
diovasculares	78	576	144	586	612	792	2
y	149	576	154	586	612	792	2
diabetes	159	576	200	586	612	792	2
(1).	205	576	224	586	612	792	2
Nuevos	229	576	264	586	612	792	2
avan-	269	576	294	586	612	792	2
ces	78	589	94	600	612	792	2
tecnológicos	100	589	163	600	612	792	2
han	169	589	187	600	612	792	2
permitido	193	589	243	600	612	792	2
la	249	589	257	600	612	792	2
detec-	264	589	294	600	612	792	2
ción	78	602	99	613	612	792	2
de	104	602	116	613	612	792	2
concentraciones	121	602	202	613	612	792	2
de	207	602	219	613	612	792	2
esta	224	602	244	613	612	792	2
proteína,	249	602	294	613	612	792	2
desde	78	616	106	626	612	792	2
0,001	111	616	139	626	612	792	2
mg/L,	143	616	174	626	612	792	2
por	179	616	195	626	612	792	2
lo	200	616	209	626	612	792	2
que	213	616	231	626	612	792	2
se	236	616	246	626	612	792	2
ha	250	616	262	626	612	792	2
deno-	267	616	294	626	612	792	2
minado	78	629	115	639	612	792	2
proteína	123	629	165	639	612	792	2
C-reactiva	172	629	222	639	612	792	2
ultrasensible	230	629	294	639	612	792	2
(PCR-us)	78	642	123	652	612	792	2
(2,	129	642	143	652	612	792	2
3).Una	148	642	182	652	612	792	2
de	188	642	200	652	612	792	2
las	205	642	219	652	612	792	2
cualidades	224	642	277	652	612	792	2
de	282	642	294	652	612	792	2
esta	78	655	98	666	612	792	2
proteína	103	655	145	666	612	792	2
es	151	655	161	666	612	792	2
que	166	655	184	666	612	792	2
su	189	655	200	666	612	792	2
concentración	205	655	277	666	612	792	2
en	282	655	294	666	612	792	2
suero	78	668	105	679	612	792	2
se	110	668	120	679	612	792	2
mantiene	125	668	172	679	612	792	2
estable	176	668	212	679	612	792	2
por	216	668	233	679	612	792	2
varios	238	668	267	679	612	792	2
años	271	668	294	679	612	792	2
(4),	78	682	97	692	612	792	2
lo	101	682	110	692	612	792	2
cual	114	682	135	692	612	792	2
favorece	139	682	180	692	612	792	2
los	185	682	199	692	612	792	2
análisis	203	682	239	692	612	792	2
de	244	682	255	692	612	792	2
su	259	682	270	692	612	792	2
aso-	275	682	294	692	612	792	2
ciación	78	695	114	705	612	792	2
con	117	695	135	705	612	792	2
el	139	695	148	705	612	792	2
desarrollo	151	695	201	705	612	792	2
incipiente	205	695	255	705	612	792	2
de	259	695	270	705	612	792	2
pro-	274	695	294	705	612	792	2
cesos	78	708	105	718	612	792	2
inflamatorios	108	708	174	718	612	792	2
subclínicos	178	708	233	718	612	792	2
y	237	708	242	718	612	792	2
asintomá-	245	708	294	718	612	792	2
Vol.	78	746	94	758	612	792	2
54(3):	96	746	120	758	612	792	2
246	122	746	137	758	612	792	2
-	140	746	142	758	612	792	2
256,	145	746	163	758	612	792	2
2013	165	746	186	758	612	792	2
ticos.	318	472	345	482	612	792	2
Por	349	472	366	482	612	792	2
otro	371	472	392	482	612	792	2
lado,	396	472	420	482	612	792	2
las	424	472	438	482	612	792	2
enfermedades	442	472	511	482	612	792	2
car-	515	472	534	482	612	792	2
diovasculares	318	485	384	495	612	792	2
ocupan	388	485	424	495	612	792	2
la	427	485	436	495	612	792	2
cuarta	440	485	472	495	612	792	2
parte	475	485	501	495	612	792	2
de	505	485	517	495	612	792	2
las	520	485	534	495	612	792	2
muertes	318	498	359	508	612	792	2
a	364	498	370	508	612	792	2
nivel	375	498	399	508	612	792	2
mundial,	404	498	448	508	612	792	2
de	453	498	465	508	612	792	2
acuerdo	471	498	510	508	612	792	2
con	516	498	534	508	612	792	2
los	318	511	332	522	612	792	2
reportes	335	511	377	522	612	792	2
de	381	511	392	522	612	792	2
la	396	511	405	522	612	792	2
Organización	408	511	475	522	612	792	2
Mundial	478	511	518	522	612	792	2
de	522	511	534	522	612	792	2
la	318	524	327	535	612	792	2
Salud	330	524	358	535	612	792	2
(OMS)	361	524	394	535	612	792	2
(5).	397	524	416	535	612	792	2
Otras	342	538	370	548	612	792	2
investigaciones	374	538	450	548	612	792	2
han	454	538	473	548	612	792	2
encontrado	477	538	534	548	612	792	2
que	318	551	336	561	612	792	2
la	340	551	348	561	612	792	2
PCR-us	352	551	388	561	612	792	2
se	391	551	401	561	612	792	2
relaciona	405	551	451	561	612	792	2
con	455	551	473	561	612	792	2
ciertos	476	551	510	561	612	792	2
gru-	514	551	534	561	612	792	2
pos	318	564	335	574	612	792	2
de	339	564	351	574	612	792	2
alimentos	355	564	404	574	612	792	2
o	408	564	414	574	612	792	2
estilos	418	564	450	574	612	792	2
de	454	564	466	574	612	792	2
vida.	470	564	493	574	612	792	2
Una	497	564	517	574	612	792	2
in-	521	564	534	574	612	792	2
vestigación	318	577	374	588	612	792	2
mostró,	378	577	417	588	612	792	2
una	422	577	440	588	612	792	2
correlación	444	577	501	588	612	792	2
direc-	506	577	534	588	612	792	2
ta	318	590	328	601	612	792	2
de	333	590	345	601	612	792	2
la	350	590	359	601	612	792	2
concentración	364	590	435	601	612	792	2
de	440	590	452	601	612	792	2
PCR-us	457	590	493	601	612	792	2
con	498	590	516	601	612	792	2
un	521	590	534	601	612	792	2
patrón	318	604	351	614	612	792	2
de	357	604	368	614	612	792	2
alimentación	374	604	439	614	612	792	2
basado	444	604	479	614	612	792	2
en	484	604	496	614	612	792	2
carnes	502	604	534	614	612	792	2
procesadas,	318	617	376	627	612	792	2
papas	380	617	408	627	612	792	2
fritas,	411	617	441	627	612	792	2
bebidas	444	617	482	627	612	792	2
y	486	617	490	627	612	792	2
postres,	494	617	533	627	612	792	2
denominado	318	630	379	640	612	792	2
estilo	383	630	411	640	612	792	2
oeste,	415	630	444	640	612	792	2
contra	448	630	481	640	612	792	2
un	485	630	498	640	612	792	2
segun-	502	630	534	640	612	792	2
do	318	643	330	654	612	792	2
grupo	334	643	364	654	612	792	2
que	368	643	386	654	612	792	2
presentó	390	643	434	654	612	792	2
una	438	643	456	654	612	792	2
correlación	460	643	517	654	612	792	2
in-	521	643	534	654	612	792	2
directa	318	656	353	667	612	792	2
con	357	656	375	667	612	792	2
la	379	656	388	667	612	792	2
concentración	392	656	463	667	612	792	2
de	467	656	479	667	612	792	2
dicha	483	656	510	667	612	792	2
pro-	514	656	534	667	612	792	2
teína	318	670	343	680	612	792	2
con	348	670	366	680	612	792	2
una	371	670	389	680	612	792	2
dieta	394	670	419	680	612	792	2
prudente,	424	670	473	680	612	792	2
constituida	478	670	534	680	612	792	2
por	318	683	335	693	612	792	2
frutas,	342	683	374	693	612	792	2
vegetales,	382	683	431	693	612	792	2
pescados,	438	683	486	693	612	792	2
cereales	493	683	534	693	612	792	2
elaborados	318	696	372	706	612	792	2
con	375	696	393	706	612	792	2
granos	397	696	431	706	612	792	2
enteros	434	696	472	706	612	792	2
y	475	696	480	706	612	792	2
legumino-	484	696	534	706	612	792	2
sas	318	709	333	720	612	792	2
(6).	336	709	355	720	612	792	2
248	78	78	94	89	612	792	3
Ruiz-Esparza	457	78	510	89	612	792	3
y	513	78	517	89	612	792	3
col.	520	78	534	89	612	792	3
Por	102	113	119	124	612	792	3
otro	124	113	144	124	612	792	3
lado,	149	113	173	124	612	792	3
se	178	113	188	124	612	792	3
ha	193	113	205	124	612	792	3
reportado	210	113	258	124	612	792	3
que	263	113	280	124	612	792	3
la	285	113	294	124	612	792	3
dieta	78	126	102	137	612	792	3
vegetariana	106	126	162	137	612	792	3
se	166	126	176	137	612	792	3
relaciona	180	126	225	137	612	792	3
inversamente	228	126	293	137	612	792	3
con	78	140	96	150	612	792	3
marcadores	103	140	160	150	612	792	3
de	167	140	179	150	612	792	3
inflamación	186	140	244	150	612	792	3
como	251	140	278	150	612	792	3
la	285	140	294	150	612	792	3
PCR-us,	78	153	116	163	612	792	3
especialmente	121	153	191	163	612	792	3
con	197	153	214	163	612	792	3
el	219	153	228	163	612	792	3
consumo	233	153	277	163	612	792	3
de	282	153	294	163	612	792	3
proteína	78	166	119	176	612	792	3
de	124	166	136	176	612	792	3
soya	140	166	161	176	612	792	3
(7).	166	166	184	176	612	792	3
También	189	166	231	176	612	792	3
poblaciones	236	166	294	176	612	792	3
que	78	179	96	190	612	792	3
siguen	102	179	133	190	612	792	3
una	139	179	157	190	612	792	3
dieta	163	179	187	190	612	792	3
mediterránea,	193	179	262	190	612	792	3
en	268	179	280	190	612	792	3
la	285	179	294	190	612	792	3
cual	78	192	98	203	612	792	3
predomina	104	192	156	203	612	792	3
el	161	192	170	203	612	792	3
aceite	175	192	204	203	612	792	3
de	210	192	221	203	612	792	3
oliva,	226	192	252	203	612	792	3
nueces,	257	192	294	203	612	792	3
frutas	78	206	106	216	612	792	3
y	113	206	117	216	612	792	3
cereales,	123	206	166	216	612	792	3
presentan	172	206	221	216	612	792	3
concentracio-	227	206	294	216	612	792	3
nes	78	219	94	229	612	792	3
menores	98	219	139	229	612	792	3
de	142	219	154	229	612	792	3
PCR-us	157	219	192	229	612	792	3
(8-19).	195	219	229	229	612	792	3
La	102	232	114	242	612	792	3
dieta	119	232	143	242	612	792	3
de	149	232	160	242	612	792	3
la	166	232	174	242	612	792	3
población	180	232	226	242	612	792	3
del	232	232	246	242	612	792	3
norte	252	232	277	242	612	792	3
de	283	232	294	242	612	792	3
México	78	245	111	256	612	792	3
se	115	245	125	256	612	792	3
caracteriza	128	245	180	256	612	792	3
por	183	245	199	256	612	792	3
el	203	245	211	256	612	792	3
consumo	215	245	258	256	612	792	3
alto	261	245	279	256	612	792	3
de	283	245	294	256	612	792	3
grasas	78	258	107	269	612	792	3
de	111	258	122	269	612	792	3
origen	126	258	156	269	612	792	3
animal,	160	258	195	269	612	792	3
de	198	258	209	269	612	792	3
carbohidratos	213	258	278	269	612	792	3
re-	281	258	294	269	612	792	3
finados	78	272	112	282	612	792	3
y	116	272	120	282	612	792	3
por	124	272	140	282	612	792	3
el	144	272	153	282	612	792	3
consumo	157	272	200	282	612	792	3
bajo	203	272	223	282	612	792	3
de	227	272	239	282	612	792	3
vegetales	243	272	285	282	612	792	3
y	289	272	294	282	612	792	3
frutas	78	285	105	295	612	792	3
(11),	108	285	132	295	612	792	3
lo	135	285	144	295	612	792	3
cual	147	285	167	295	612	792	3
se	170	285	180	295	612	792	3
refleja	183	285	212	295	612	792	3
en	215	285	227	295	612	792	3
la	230	285	238	295	612	792	3
alta	242	285	259	295	612	792	3
morta-	262	285	294	295	612	792	3
lidad	78	298	101	308	612	792	3
ocasionada	106	298	158	308	612	792	3
por	163	298	179	308	612	792	3
enfermedades	184	298	250	308	612	792	3
crónicas	255	298	294	308	612	792	3
no	78	311	90	322	612	792	3
transmisibles	93	311	155	322	612	792	3
en	158	311	170	322	612	792	3
esta	173	311	192	322	612	792	3
región	195	311	225	322	612	792	3
(12).	228	311	252	322	612	792	3
La	102	324	114	335	612	792	3
cuantificación	118	324	187	335	612	792	3
de	191	324	202	335	612	792	3
la	206	324	215	335	612	792	3
PCR-us	218	324	253	335	612	792	3
en	257	324	269	335	612	792	3
rela-	272	324	294	335	612	792	3
ción	78	338	99	348	612	792	3
a	104	338	109	348	612	792	3
los	114	338	128	348	612	792	3
patrones	133	338	175	348	612	792	3
dietarios,	180	338	226	348	612	792	3
pudiera	231	338	268	348	612	792	3
con-	273	338	294	348	612	792	3
tribuir	78	351	110	361	612	792	3
con	115	351	133	361	612	792	3
recomendaciones	139	351	224	361	612	792	3
del	230	351	244	361	612	792	3
consumo	250	351	294	361	612	792	3
de	78	364	90	374	612	792	3
grupos	93	364	127	374	612	792	3
de	131	364	142	374	612	792	3
alimentos,	146	364	197	374	612	792	3
que	201	364	219	374	612	792	3
puedan	222	364	258	374	612	792	3
incidir	262	364	294	374	612	792	3
en	78	377	90	388	612	792	3
la	93	377	102	388	612	792	3
prevención	105	377	158	388	612	792	3
de	161	377	173	388	612	792	3
ECNT.	176	377	207	388	612	792	3
El	102	390	112	401	612	792	3
propósito	116	390	162	401	612	792	3
de	166	390	177	401	612	792	3
este	181	390	201	401	612	792	3
trabajo	205	390	239	401	612	792	3
fue	243	390	258	401	612	792	3
exami-	262	390	294	401	612	792	3
nar	78	404	94	414	612	792	3
en	99	404	111	414	612	792	3
profesores	116	404	166	414	612	792	3
universitarios	171	404	237	414	612	792	3
la	242	404	251	414	612	792	3
concen-	256	404	294	414	612	792	3
tración	78	417	113	427	612	792	3
sérica	117	417	146	427	612	792	3
de	150	417	161	427	612	792	3
la	165	417	174	427	612	792	3
PCR-us	178	417	213	427	612	792	3
en	217	417	229	427	612	792	3
relación	233	417	272	427	612	792	3
con	276	417	294	427	612	792	3
el	78	430	87	440	612	792	3
patrón	90	430	122	440	612	792	3
alimentario	126	430	182	440	612	792	3
característico	186	430	253	440	612	792	3
del	256	430	271	440	612	792	3
nor-	274	430	294	440	612	792	3
te	78	443	88	454	612	792	3
de	91	443	102	454	612	792	3
México.	106	443	143	454	612	792	3
MATERIALES	117	470	186	481	612	792	3
Y	190	470	196	481	612	792	3
MÉTODOS	200	470	255	481	612	792	3
El	102	495	112	506	612	792	3
estudio	120	495	156	506	612	792	3
fue	164	495	180	506	612	792	3
un	188	495	200	506	612	792	3
diseño	209	495	240	506	612	792	3
de	249	495	260	506	612	792	3
corte	268	495	294	506	612	792	3
transversal.	78	509	134	519	612	792	3
Los	142	509	159	519	612	792	3
participantes,	167	509	234	519	612	792	3
fueron	242	509	274	519	612	792	3
72	282	509	294	519	612	792	3
profesores	78	522	128	532	612	792	3
de	134	522	145	532	612	792	3
tiempo	151	522	185	532	612	792	3
completo	191	522	237	532	612	792	3
de	242	522	254	532	612	792	3
la	259	522	268	532	612	792	3
Uni-	273	522	294	532	612	792	3
versidad	78	535	118	546	612	792	3
Autónoma	129	535	180	546	612	792	3
de	191	535	202	546	612	792	3
Baja	214	535	235	546	612	792	3
California	246	535	294	546	612	792	3
(UABC),	78	548	120	559	612	792	3
en	123	548	135	559	612	792	3
la	138	548	147	559	612	792	3
ciudad	150	548	182	559	612	792	3
de	186	548	197	559	612	792	3
Mexicali,	201	548	244	559	612	792	3
Baja	247	548	268	559	612	792	3
Cali-	272	548	294	559	612	792	3
fornia,	78	561	110	572	612	792	3
México,	113	561	151	572	612	792	3
de	154	561	165	572	612	792	3
los	169	561	182	572	612	792	3
cuales	186	561	216	572	612	792	3
el	219	561	228	572	612	792	3
46,9%	231	561	261	572	612	792	3
fue	264	561	279	572	612	792	3
de	282	561	294	572	612	792	3
hombres	78	575	120	585	612	792	3
y	124	575	129	585	612	792	3
el	132	575	141	585	612	792	3
53,10%	144	575	180	585	612	792	3
de	183	575	195	585	612	792	3
mujeres.	198	575	240	585	612	792	3
El	243	575	253	585	612	792	3
tamaño	257	575	294	585	612	792	3
de	78	588	90	598	612	792	3
la	94	588	103	598	612	792	3
muestra	107	588	147	598	612	792	3
se	151	588	161	598	612	792	3
calculó	166	588	201	598	612	792	3
con	205	588	223	598	612	792	3
la	227	588	236	598	612	792	3
fórmula	240	588	278	598	612	792	3
de	282	588	294	598	612	792	3
proporciones,	78	601	145	612	612	792	3
considerando	151	601	216	612	612	792	3
un	222	601	235	612	612	792	3
95%	241	601	261	612	612	792	3
como	267	601	294	612	612	792	3
límite	78	614	107	625	612	792	3
de	112	614	123	625	612	792	3
confianza.	128	614	178	625	612	792	3
Se	182	614	194	625	612	792	3
consideraron	199	614	262	625	612	792	3
como	267	614	294	625	612	792	3
criterios	78	627	119	638	612	792	3
de	124	627	136	638	612	792	3
inclusión	141	627	186	638	612	792	3
a	191	627	196	638	612	792	3
los	202	627	215	638	612	792	3
profesores	221	627	271	638	612	792	3
que	276	627	294	638	612	792	3
laboran	78	641	115	651	612	792	3
en	120	641	132	651	612	792	3
la	138	641	146	651	612	792	3
universidad	152	641	207	651	612	792	3
de	213	641	225	651	612	792	3
tiempo	230	641	265	651	612	792	3
com-	270	641	294	651	612	792	3
pleto.	78	654	106	664	612	792	3
Se	112	654	123	664	612	792	3
excluyeron	129	654	182	664	612	792	3
los	187	654	201	664	612	792	3
participantes	206	654	271	664	612	792	3
con	276	654	294	664	612	792	3
cifras	78	667	105	678	612	792	3
séricas	112	667	145	678	612	792	3
de	153	667	165	678	612	792	3
PCR-us	172	667	207	678	612	792	3
mayores	215	667	255	678	612	792	3
de	262	667	274	678	612	792	3
10	282	667	294	678	612	792	3
mg/L,	78	680	108	691	612	792	3
con	112	680	130	691	612	792	3
el	133	680	142	691	612	792	3
fin	145	680	158	691	612	792	3
de	161	680	173	691	612	792	3
evitar	176	680	204	691	612	792	3
sesgos	207	680	238	691	612	792	3
de	241	680	253	691	612	792	3
quienes	256	680	294	691	612	792	3
pudieran	78	693	121	704	612	792	3
presentar	127	693	174	704	612	792	3
procesos	180	693	222	704	612	792	3
infecciosos	228	693	282	704	612	792	3
o	288	693	294	704	612	792	3
inflamatorios	78	707	143	717	612	792	3
agudos.	146	707	184	717	612	792	3
Las	187	707	203	717	612	792	3
edades	206	707	240	717	612	792	3
fluctuaron	243	707	294	717	612	792	3
entre	318	113	344	124	612	792	3
30	348	113	360	124	612	792	3
y	364	113	369	124	612	792	3
71	373	113	386	124	612	792	3
años.	390	113	415	124	612	792	3
Todos	419	113	448	124	612	792	3
los	452	113	466	124	612	792	3
participantes	470	113	534	124	612	792	3
firmaron	318	126	361	137	612	792	3
una	367	126	385	137	612	792	3
carta	391	126	416	137	612	792	3
de	422	126	433	137	612	792	3
consentimiento	439	126	515	137	612	792	3
in-	521	126	534	137	612	792	3
formado	318	140	359	150	612	792	3
y	364	140	369	150	612	792	3
contestaron	374	140	433	150	612	792	3
un	438	140	451	150	612	792	3
cuestionario	456	140	517	150	612	792	3
de	522	140	534	150	612	792	3
frecuencia	318	153	369	163	612	792	3
de	382	153	393	163	612	792	3
consumo	406	153	450	163	612	792	3
de	462	153	474	163	612	792	3
alimentos	486	153	534	163	612	792	3
(CFCA)	318	166	355	176	612	792	3
(13).	360	166	385	176	612	792	3
Posteriormente	390	166	465	176	612	792	3
se	470	166	480	176	612	792	3
tomó	485	166	511	176	612	792	3
una	516	166	534	176	612	792	3
muestra	318	179	358	190	612	792	3
sanguínea	365	179	414	190	612	792	3
de	421	179	432	190	612	792	3
cada	439	179	461	190	612	792	3
uno	468	179	487	190	612	792	3
de	493	179	505	190	612	792	3
ellos	512	179	534	190	612	792	3
después	318	192	357	203	612	792	3
de	362	192	374	203	612	792	3
un	379	192	392	203	612	792	3
ayuno	397	192	426	203	612	792	3
de	431	192	443	203	612	792	3
12	448	192	461	203	612	792	3
horas	466	192	493	203	612	792	3
para	498	192	520	203	612	792	3
la	525	192	534	203	612	792	3
cuantificación	318	206	387	216	612	792	3
de	392	206	403	216	612	792	3
PCR-us	407	206	442	216	612	792	3
en	446	206	458	216	612	792	3
suero	462	206	489	216	612	792	3
y	493	206	497	216	612	792	3
se	501	206	512	216	612	792	3
rea-	515	206	534	216	612	792	3
lizó	318	219	335	229	612	792	3
una	338	219	357	229	612	792	3
valoración	360	219	410	229	612	792	3
antropométrica.	413	219	492	229	612	792	3
Cuestionario	318	245	383	256	612	792	3
de	387	245	398	256	612	792	3
frecuencia	402	245	454	256	612	792	3
de	457	245	469	256	612	792	3
consumo	473	245	518	256	612	792	3
de	318	258	330	269	612	792	3
alimentos	333	258	383	269	612	792	3
(CFCA)	386	258	425	269	612	792	3
Se	342	272	354	282	612	792	3
utilizó	359	272	390	282	612	792	3
un	395	272	407	282	612	792	3
cuestionario	412	272	473	282	612	792	3
de	478	272	489	282	612	792	3
frecuen-	494	272	534	282	612	792	3
cia	318	285	332	295	612	792	3
semicuantitativo	336	285	418	295	612	792	3
validado	422	285	462	295	612	792	3
para	466	285	488	295	612	792	3
la	492	285	500	295	612	792	3
pobla-	504	285	534	295	612	792	3
ción	318	298	339	308	612	792	3
mexicana,	344	298	393	308	612	792	3
que	398	298	416	308	612	792	3
contenía	420	298	463	308	612	792	3
un	468	298	480	308	612	792	3
listado	485	298	518	308	612	792	3
de	522	298	534	308	612	792	3
68	318	311	330	322	612	792	3
alimentos	335	311	383	322	612	792	3
clasificados	388	311	444	322	612	792	3
en	449	311	461	322	612	792	3
grupos	466	311	499	322	612	792	3
como:	504	311	534	322	612	792	3
cereales,	318	324	361	335	612	792	3
frutas,	365	324	397	335	612	792	3
vegetales,	401	324	448	335	612	792	3
carne	453	324	480	335	612	792	3
(res,	484	324	506	335	612	792	3
aves,	511	324	534	335	612	792	3
pescado,	318	338	360	348	612	792	3
mariscos	365	338	408	348	612	792	3
y	413	338	418	348	612	792	3
leguminosas),	423	338	491	348	612	792	3
lácteos,	496	338	534	348	612	792	3
aceites	318	351	352	361	612	792	3
y	356	351	361	361	612	792	3
grasas.	365	351	399	361	612	792	3
La	403	351	415	361	612	792	3
frecuencia	419	351	470	361	612	792	3
de	474	351	486	361	612	792	3
consumo	490	351	534	361	612	792	3
se	318	364	328	374	612	792	3
estimó	331	364	364	374	612	792	3
por	367	364	384	374	612	792	3
semana	387	364	424	374	612	792	3
(nunca,	427	364	465	374	612	792	3
uno,	468	364	489	374	612	792	3
2	493	364	499	374	612	792	3
a	502	364	507	374	612	792	3
4	510	364	517	374	612	792	3
y	520	364	525	374	612	792	3
5	528	364	534	374	612	792	3
a	318	377	323	388	612	792	3
6	328	377	334	388	612	792	3
días	338	377	358	388	612	792	3
de	362	377	373	388	612	792	3
la	378	377	386	388	612	792	3
semana)	391	377	432	388	612	792	3
y	436	377	441	388	612	792	3
cuantas	445	377	483	388	612	792	3
veces	487	377	513	388	612	792	3
por	518	377	534	388	612	792	3
día	318	390	333	401	612	792	3
(una,	336	390	362	401	612	792	3
2	366	390	372	401	612	792	3
a	376	390	381	401	612	792	3
3,	385	390	394	401	612	792	3
4	398	390	404	401	612	792	3
a	407	390	413	401	612	792	3
5	416	390	423	401	612	792	3
o	426	390	432	401	612	792	3
más	436	390	455	401	612	792	3
de	459	390	470	401	612	792	3
6	474	390	480	401	612	792	3
al	484	390	493	401	612	792	3
día).	496	390	519	401	612	792	3
Se	522	390	534	401	612	792	3
preguntó	318	404	363	414	612	792	3
la	368	404	376	414	612	792	3
cantidad	381	404	423	414	612	792	3
o	428	404	434	414	612	792	3
porción	439	404	476	414	612	792	3
consumida	481	404	534	414	612	792	3
de	318	417	330	427	612	792	3
cada	333	417	356	427	612	792	3
alimento,	360	417	406	427	612	792	3
para	410	417	432	427	612	792	3
lo	435	417	445	427	612	792	3
cual	448	417	469	427	612	792	3
se	473	417	483	427	612	792	3
utilizaron	487	417	534	427	612	792	3
modelos	318	430	359	440	612	792	3
de	363	430	375	440	612	792	3
plástico	379	430	418	440	612	792	3
(NASCO)	422	430	468	440	612	792	3
y	472	430	477	440	612	792	3
fotografías	482	430	534	440	612	792	3
de	318	443	330	454	612	792	3
tamaño	333	443	370	454	612	792	3
natural	374	443	409	454	612	792	3
de	413	443	425	454	612	792	3
las	428	443	442	454	612	792	3
porciones	445	443	493	454	612	792	3
estable-	496	443	534	454	612	792	3
cidas	318	456	343	467	612	792	3
en	347	456	359	467	612	792	3
el	363	456	372	467	612	792	3
cuestionario.	376	456	440	467	612	792	3
La	444	456	456	467	612	792	3
información	460	456	520	467	612	792	3
se	524	456	534	467	612	792	3
procesó	318	470	356	480	612	792	3
con	361	470	379	480	612	792	3
el	385	470	393	480	612	792	3
programa	399	470	446	480	612	792	3
“Food	452	470	481	480	612	792	3
Processor	487	470	534	480	612	792	3
SQL”	318	483	344	493	612	792	3
versión	350	483	385	493	612	792	3
10.1.0	391	483	422	493	612	792	3
(ESHA	428	483	460	493	612	792	3
Research,	466	483	513	493	612	792	3
Sa-	519	483	534	493	612	792	3
lem,	318	496	339	506	612	792	3
OR,	342	496	361	506	612	792	3
USA).	364	496	393	506	612	792	3
Valoración	318	522	371	533	612	792	3
antropométrica	374	522	453	533	612	792	3
Las	342	536	359	546	612	792	3
medidas	363	536	403	546	612	792	3
corporales	408	536	459	546	612	792	3
obtenidas	464	536	511	546	612	792	3
fue-	516	536	534	546	612	792	3
ron	318	549	335	559	612	792	3
el	338	549	347	559	612	792	3
peso,	351	549	376	559	612	792	3
la	380	549	389	559	612	792	3
talla	392	549	414	559	612	792	3
y	418	549	422	559	612	792	3
circunferencia	426	549	497	559	612	792	3
de	501	549	512	559	612	792	3
cin-	516	549	534	559	612	792	3
tura	318	562	338	572	612	792	3
(CC),	343	562	371	572	612	792	3
además	376	562	412	572	612	792	3
se	417	562	427	572	612	792	3
registró	432	562	471	572	612	792	3
el	476	562	484	572	612	792	3
sexo	489	562	511	572	612	792	3
y	516	562	520	572	612	792	3
la	525	562	534	572	612	792	3
edad	318	575	341	586	612	792	3
de	346	575	357	586	612	792	3
los	362	575	376	586	612	792	3
participantes.	380	575	447	586	612	792	3
Con	452	575	472	586	612	792	3
dicha	476	575	503	586	612	792	3
infor-	508	575	534	586	612	792	3
mación	318	588	354	599	612	792	3
se	358	588	368	599	612	792	3
obtuvo	373	588	406	599	612	792	3
el	410	588	419	599	612	792	3
índice	423	588	453	599	612	792	3
de	458	588	469	599	612	792	3
masa	474	588	499	599	612	792	3
corpo-	503	588	534	599	612	792	3
ral	318	602	331	612	612	792	3
(IMC)	336	602	366	612	612	792	3
como	371	602	398	612	612	792	3
indicador	403	602	449	612	612	792	3
de	455	602	466	612	612	792	3
riesgo	471	602	501	612	612	792	3
nutri-	506	602	534	612	612	792	3
cio.	318	615	336	625	612	792	3
Las	339	615	356	625	612	792	3
técnicas	359	615	399	625	612	792	3
antropométricas	403	615	483	625	612	792	3
utilizadas	487	615	534	625	612	792	3
se	318	628	328	638	612	792	3
basaron	334	628	372	638	612	792	3
en	379	628	390	638	612	792	3
el	396	628	405	638	612	792	3
“Manual	411	628	452	638	612	792	3
de	458	628	470	638	612	792	3
Antropome-	476	628	534	638	612	792	3
tría”,	318	641	344	652	612	792	3
recomendadas	348	641	418	652	612	792	3
por	423	641	439	652	612	792	3
el	443	641	452	652	612	792	3
Instituto	456	641	499	652	612	792	3
Nacio-	503	641	534	652	612	792	3
nal	318	654	333	665	612	792	3
de	338	654	349	665	612	792	3
Nutrición	354	654	401	665	612	792	3
y	406	654	411	665	612	792	3
Ciencias	416	654	457	665	612	792	3
Médicas	462	654	501	665	612	792	3
Salva-	506	654	534	665	612	792	3
dor	318	668	334	678	612	792	3
Zubirán	340	668	378	678	612	792	3
(14).	383	668	408	678	612	792	3
Además	413	668	451	678	612	792	3
se	456	668	466	678	612	792	3
cuantificó	471	668	520	678	612	792	3
el	525	668	534	678	612	792	3
porcentaje	318	681	370	691	612	792	3
de	374	681	385	691	612	792	3
grasa	389	681	415	691	612	792	3
corporal	418	681	459	691	612	792	3
con	463	681	481	691	612	792	3
un	484	681	497	691	612	792	3
equipo	500	681	533	691	612	792	3
de	318	694	330	704	612	792	3
bioimpedancia	337	694	409	704	612	792	3
eléctrica	416	694	459	704	612	792	3
(BIE),	466	694	496	704	612	792	3
marca	504	694	534	704	612	792	3
RJL	318	707	337	718	612	792	3
System,	340	707	378	718	612	792	3
modelo	381	707	417	718	612	792	3
Quantum	420	707	467	718	612	792	3
II.	470	707	480	718	612	792	3
Investigación	408	746	457	758	612	792	3
Clínica	459	746	485	758	612	792	3
54(3):	488	746	511	758	612	792	3
2013	513	746	534	758	612	792	3
Relación	78	78	113	89	612	792	4
de	116	78	126	89	612	792	4
la	128	78	135	89	612	792	4
ingesta	138	78	167	89	612	792	4
de	169	78	179	89	612	792	4
grupos	182	78	210	89	612	792	4
de	212	78	222	89	612	792	4
alimentos	225	78	265	89	612	792	4
con	268	78	283	89	612	792	4
la	285	78	293	89	612	792	4
proteína	295	78	329	89	612	792	4
C-reactiva	332	78	372	89	612	792	4
Determinación	78	113	153	124	612	792	4
de	157	113	168	124	612	792	4
la	172	113	181	124	612	792	4
Proteína	184	113	227	124	612	792	4
C-reactiva	230	113	281	124	612	792	4
ultrasensible	78	126	143	137	612	792	4
La	102	140	114	150	612	792	4
cuantificación	117	140	187	150	612	792	4
de	190	140	202	150	612	792	4
la	205	140	214	150	612	792	4
PCR-us	217	140	252	150	612	792	4
se	256	140	266	150	612	792	4
reali-	269	140	294	150	612	792	4
zó	78	153	89	163	612	792	4
mediante	95	153	140	163	612	792	4
un	146	153	159	163	612	792	4
ensayo	164	153	197	163	612	792	4
inmunoenzimomé-	203	153	294	163	612	792	4
trico	78	166	101	176	612	792	4
(EIA)	105	166	131	176	612	792	4
(15),	134	166	159	176	612	792	4
de	162	166	174	176	612	792	4
acuerdo	177	166	216	176	612	792	4
con	219	166	237	176	612	792	4
las	240	166	253	176	612	792	4
instruc-	256	166	294	176	612	792	4
ciones	78	179	109	190	612	792	4
del	113	179	128	190	612	792	4
fabricante	131	179	181	190	612	792	4
(Monobind,	185	179	241	190	612	792	4
Inc.,	245	179	267	190	612	792	4
Lake	270	179	294	190	612	792	4
Forest,	78	192	112	203	612	792	4
CA,	118	192	135	203	612	792	4
USA).	141	192	170	203	612	792	4
La	176	192	188	203	612	792	4
sensibilidad	193	192	251	203	612	792	4
de	257	192	268	203	612	792	4
este	274	192	294	203	612	792	4
EIA	78	206	95	216	612	792	4
fue	100	206	115	216	612	792	4
de	119	206	131	216	612	792	4
0,02	135	206	157	216	612	792	4
mg/L.	161	206	192	216	612	792	4
La	196	206	208	216	612	792	4
población	213	206	260	216	612	792	4
de	265	206	276	216	612	792	4
es-	281	206	294	216	612	792	4
tudio	78	219	104	229	612	792	4
se	108	219	118	229	612	792	4
dividió	123	219	155	229	612	792	4
en	160	219	172	229	612	792	4
dos	176	219	193	229	612	792	4
grupos,	198	219	234	229	612	792	4
de	239	219	250	229	612	792	4
acuerdo	255	219	294	229	612	792	4
con	78	232	96	242	612	792	4
la	101	232	110	242	612	792	4
concentración	115	232	185	242	612	792	4
de	190	232	202	242	612	792	4
PCR-us	207	232	242	242	612	792	4
sérica.	247	232	279	242	612	792	4
El	284	232	294	242	612	792	4
primero	78	245	117	256	612	792	4
incluyó	121	245	156	256	612	792	4
a	159	245	165	256	612	792	4
las	168	245	181	256	612	792	4
personas	184	245	227	256	612	792	4
con	231	245	248	256	612	792	4
una	252	245	270	256	612	792	4
con-	273	245	294	256	612	792	4
centración	78	258	130	269	612	792	4
menor	134	258	166	269	612	792	4
de	170	258	182	269	612	792	4
1,0	185	258	201	269	612	792	4
mg/L,	205	258	235	269	612	792	4
de	239	258	251	269	612	792	4
acuerdo	255	258	294	269	612	792	4
con	78	272	96	282	612	792	4
el	99	272	108	282	612	792	4
criterio	111	272	148	282	612	792	4
para	151	272	173	282	612	792	4
el	176	272	185	282	612	792	4
punto	188	272	217	282	612	792	4
de	220	272	232	282	612	792	4
corte	235	272	261	282	612	792	4
referi-	264	272	294	282	612	792	4
do	78	285	90	295	612	792	4
por	94	285	111	295	612	792	4
la	115	285	124	295	612	792	4
FDA	128	285	149	295	612	792	4
(16)	153	285	175	295	612	792	4
y	179	285	184	295	612	792	4
el	188	285	197	295	612	792	4
segundo	202	285	242	295	612	792	4
a	247	285	252	295	612	792	4
quienes	256	285	294	295	612	792	4
presentaron	78	298	137	308	612	792	4
una	142	298	160	308	612	792	4
concentración	165	298	235	308	612	792	4
mayor	241	298	271	308	612	792	4
que	276	298	294	308	612	792	4
1,0	78	311	94	322	612	792	4
y	97	311	101	322	612	792	4
menor	105	311	136	322	612	792	4
de	139	311	151	322	612	792	4
10	154	311	166	322	612	792	4
mg/L.	170	311	200	322	612	792	4
Análisis	78	338	118	348	612	792	4
estadístico	121	338	175	348	612	792	4
Las	102	351	119	361	612	792	4
variables	124	351	166	361	612	792	4
se	171	351	181	361	612	792	4
expresaron	186	351	240	361	612	792	4
utilizando	245	351	294	361	612	792	4
la	78	364	87	374	612	792	4
mediana	94	364	136	374	612	792	4
y	144	364	149	374	612	792	4
los	157	364	170	374	612	792	4
rangos	178	364	211	374	612	792	4
intercuartílicos	219	364	294	374	612	792	4
(RI),	78	377	101	388	612	792	4
para	106	377	127	388	612	792	4
los	132	377	146	388	612	792	4
valores	151	377	185	388	612	792	4
de	190	377	201	388	612	792	4
tendencia	206	377	254	388	612	792	4
central	259	377	294	388	612	792	4
que	78	390	96	401	612	792	4
no	100	390	112	401	612	792	4
cumplieron	116	390	171	401	612	792	4
la	175	390	184	401	612	792	4
prueba	188	390	221	401	612	792	4
de	225	390	237	401	612	792	4
la	240	390	249	401	612	792	4
normali-	253	390	294	401	612	792	4
dad,	78	404	99	414	612	792	4
cuando	103	404	139	414	612	792	4
se	143	404	153	414	612	792	4
aplicó	158	404	187	414	612	792	4
la	192	404	200	414	612	792	4
prueba	205	404	239	414	612	792	4
de	243	404	255	414	612	792	4
Kolmo-	259	404	294	414	612	792	4
gorov-Smirnov	78	417	148	427	612	792	4
y	152	417	157	427	612	792	4
Shapiro-Wilk.	161	417	227	427	612	792	4
Las	231	417	247	427	612	792	4
variables	251	417	293	427	612	792	4
numéricas	78	430	129	440	612	792	4
se	133	430	144	440	612	792	4
compararon	148	430	207	440	612	792	4
con	212	430	230	440	612	792	4
la	234	430	243	440	612	792	4
prueba	248	430	281	440	612	792	4
U	286	430	294	440	612	792	4
de	78	443	90	454	612	792	4
Mann	95	443	122	454	612	792	4
Whitney.	127	443	170	454	612	792	4
Para	175	443	197	454	612	792	4
explorar	202	443	242	454	612	792	4
la	247	443	256	454	612	792	4
asocia-	261	443	294	454	612	792	4
ción	78	456	99	467	612	792	4
de	102	456	114	467	612	792	4
la	117	456	126	467	612	792	4
PCR-us	129	456	164	467	612	792	4
con	168	456	185	467	612	792	4
los	189	456	203	467	612	792	4
grupos	206	456	239	467	612	792	4
de	243	456	254	467	612	792	4
alimen-	258	456	294	467	612	792	4
tos,	78	470	96	480	612	792	4
se	99	470	109	480	612	792	4
utilizó	113	470	144	480	612	792	4
un	147	470	160	480	612	792	4
modelo	163	470	199	480	612	792	4
de	203	470	214	480	612	792	4
regresión	218	470	263	480	612	792	4
lineal	267	470	294	480	612	792	4
multivariado	78	483	140	493	612	792	4
ajustado	145	483	186	493	612	792	4
para	192	483	213	493	612	792	4
la	218	483	227	493	612	792	4
edad,	232	483	258	493	612	792	4
IMC	264	483	284	493	612	792	4
y	289	483	294	493	612	792	4
porcentaje	78	496	130	506	612	792	4
de	134	496	145	506	612	792	4
grasa	149	496	175	506	612	792	4
corporal.	178	496	223	506	612	792	4
Para	226	496	248	506	612	792	4
el	252	496	260	506	612	792	4
mode-	264	496	294	506	612	792	4
lo	78	509	87	520	612	792	4
de	95	509	106	520	612	792	4
regresión	114	509	160	520	612	792	4
logística	168	509	210	520	612	792	4
se	217	509	227	520	612	792	4
realizó	235	509	268	520	612	792	4
una	276	509	294	520	612	792	4
transformación	78	522	153	533	612	792	4
logarítmica	158	522	214	533	612	792	4
de	220	522	232	533	612	792	4
las	237	522	250	533	612	792	4
concen-	256	522	294	533	612	792	4
traciones	78	536	123	546	612	792	4
de	127	536	138	546	612	792	4
la	141	536	150	546	612	792	4
PCR-us,	153	536	192	546	612	792	4
con	195	536	213	546	612	792	4
la	216	536	225	546	612	792	4
cual	228	536	248	546	612	792	4
se	252	536	262	546	612	792	4
calcu-	265	536	294	546	612	792	4
ló	78	549	87	559	612	792	4
la	92	549	100	559	612	792	4
Razón	105	549	135	559	612	792	4
de	139	549	151	559	612	792	4
Momios	156	549	194	559	612	792	4
(RM)	198	549	224	559	612	792	4
y	228	549	233	559	612	792	4
el	238	549	246	559	612	792	4
intervalo	251	549	294	559	612	792	4
de	78	562	90	572	612	792	4
confianza	94	562	141	572	612	792	4
(IC)	146	562	166	572	612	792	4
al	171	562	180	572	612	792	4
95%.	184	562	208	572	612	792	4
Se	212	562	224	572	612	792	4
consideró	229	562	277	572	612	792	4
un	281	562	294	572	612	792	4
valor	78	575	102	586	612	792	4
de	107	575	118	586	612	792	4
p<0,05	123	575	160	586	612	792	4
para	165	575	186	586	612	792	4
la	191	575	200	586	612	792	4
significancia	205	575	266	586	612	792	4
esta-	271	575	294	586	612	792	4
dística.	78	588	113	599	612	792	4
Todo	117	588	142	599	612	792	4
el	146	588	154	599	612	792	4
análisis	158	588	194	599	612	792	4
estadístico	198	588	251	599	612	792	4
se	255	588	265	599	612	792	4
reali-	269	588	294	599	612	792	4
zó	78	602	89	612	612	792	4
con	92	602	110	612	612	792	4
el	113	602	122	612	612	792	4
programa	125	602	172	612	612	792	4
SPSS,	175	602	203	612	612	792	4
versión	206	602	241	612	612	792	4
17.0.	244	602	269	612	612	792	4
RESULTADOS	150	629	222	639	612	792	4
La	102	654	114	664	612	792	4
muestra	119	654	159	664	612	792	4
de	165	654	176	664	612	792	4
participantes	182	654	246	664	612	792	4
presentó	251	654	294	664	612	792	4
una	78	667	96	678	612	792	4
edad	100	667	124	678	612	792	4
promedio	128	667	175	678	612	792	4
de	179	667	191	678	612	792	4
49,75	195	667	223	678	612	792	4
±10,05	227	667	264	678	612	792	4
años.	269	667	294	678	612	792	4
El	78	680	88	691	612	792	4
IMC	94	680	114	691	612	792	4
tuvo	121	680	142	691	612	792	4
una	148	680	166	691	612	792	4
mediana	172	680	214	691	612	792	4
y	220	680	225	691	612	792	4
RI	231	680	242	691	612	792	4
de	248	680	260	691	612	792	4
26,15	266	680	294	691	612	792	4
(23,45	78	693	111	704	612	792	4
a	116	693	122	704	612	792	4
29,11)	128	693	160	704	612	792	4
kg/m	166	693	193	704	612	792	4
2	193	693	197	700	612	792	4
.	197	693	200	704	612	792	4
La	206	693	218	704	612	792	4
concentración	224	693	294	704	612	792	4
de	78	707	90	717	612	792	4
PCR-us	94	707	129	717	612	792	4
fue	133	707	148	717	612	792	4
de	152	707	163	717	612	792	4
3,87	168	707	189	717	612	792	4
(2,33	193	707	220	717	612	792	4
a	224	707	229	717	612	792	4
6,55)	233	707	259	717	612	792	4
mg/L.	263	707	294	717	612	792	4
Vol.	78	746	94	758	612	792	4
54(3):	96	746	120	758	612	792	4
246	122	746	137	758	612	792	4
-	140	746	142	758	612	792	4
256,	145	746	163	758	612	792	4
2013	165	746	186	758	612	792	4
249	518	78	534	89	612	792	4
La	318	113	330	124	612	792	4
mediana	334	113	376	124	612	792	4
de	380	113	392	124	612	792	4
PCR-us	397	113	431	124	612	792	4
fue	436	113	451	124	612	792	4
de	456	113	467	124	612	792	4
1,66	472	113	493	124	612	792	4
(0,97	498	113	524	124	612	792	4
a	529	113	534	124	612	792	4
3,52)	318	126	344	137	612	792	4
mg/L.	351	126	381	137	612	792	4
El	388	126	398	137	612	792	4
25%	404	126	425	137	612	792	4
de	431	126	443	137	612	792	4
los	449	126	463	137	612	792	4
participantes	470	126	534	137	612	792	4
presentó	318	140	361	150	612	792	4
concentraciones	376	140	456	150	612	792	4
menores	471	140	513	150	612	792	4
a	529	140	534	150	612	792	4
1	318	153	324	163	612	792	4
mg/L.	329	153	359	163	612	792	4
En	364	153	377	163	612	792	4
la	381	153	390	163	612	792	4
Tabla	394	153	421	163	612	792	4
I,	425	153	432	163	612	792	4
se	437	153	447	163	612	792	4
muestran	451	153	498	163	612	792	4
las	502	153	515	163	612	792	4
ca-	520	153	534	163	612	792	4
racterísticas	318	166	378	176	612	792	4
de	382	166	393	176	612	792	4
los	397	166	410	176	612	792	4
participantes	414	166	478	176	612	792	4
y	482	166	486	176	612	792	4
las	490	166	503	176	612	792	4
racio-	506	166	534	176	612	792	4
nes	318	179	334	190	612	792	4
de	338	179	350	190	612	792	4
los	354	179	368	190	612	792	4
grupos	372	179	405	190	612	792	4
de	409	179	421	190	612	792	4
alimentos	425	179	473	190	612	792	4
de	477	179	488	190	612	792	4
la	492	179	501	190	612	792	4
mues-	505	179	534	190	612	792	4
tra	318	192	332	203	612	792	4
por	337	192	354	203	612	792	4
género,	359	192	396	203	612	792	4
con	401	192	419	203	612	792	4
diferencias	424	192	477	203	612	792	4
significati-	482	192	534	203	612	792	4
vas	318	206	333	216	612	792	4
en	340	206	352	216	612	792	4
algunos	359	206	397	216	612	792	4
de	404	206	416	216	612	792	4
ellos,	423	206	449	216	612	792	4
exceptuando	456	206	518	216	612	792	4
la	525	206	534	216	612	792	4
edad	318	219	341	229	612	792	4
y	344	219	349	229	612	792	4
el	353	219	361	229	612	792	4
IMC.	365	219	388	229	612	792	4
La	391	219	403	229	612	792	4
mediana	407	219	448	229	612	792	4
de	452	219	463	229	612	792	4
PCR-us	467	219	502	229	612	792	4
en	505	219	517	229	612	792	4
los	520	219	534	229	612	792	4
hombres	318	232	360	242	612	792	4
fue	366	232	381	242	612	792	4
de	386	232	398	242	612	792	4
1,68	403	232	425	242	612	792	4
(0,61	430	232	456	242	612	792	4
a	461	232	467	242	612	792	4
3,18)	472	232	498	242	612	792	4
mg/L,	503	232	534	242	612	792	4
mientras	318	245	361	256	612	792	4
que	367	245	385	256	612	792	4
en	391	245	403	256	612	792	4
las	409	245	422	256	612	792	4
mujeres	429	245	467	256	612	792	4
se	474	245	484	256	612	792	4
encontró	490	245	534	256	612	792	4
1,67	318	258	340	269	612	792	4
(1,03	343	258	369	269	612	792	4
a	373	258	378	269	612	792	4
3,11)	381	258	408	269	612	792	4
mg/L.	411	258	442	269	612	792	4
El	445	258	455	269	612	792	4
consumo	458	258	502	269	612	792	4
de	506	258	517	269	612	792	4
ve-	521	258	534	269	612	792	4
getales	318	272	352	282	612	792	4
y	358	272	363	282	612	792	4
lácteos	368	272	403	282	612	792	4
fue	408	272	423	282	612	792	4
significativo	429	272	488	282	612	792	4
y	493	272	498	282	612	792	4
mayor	504	272	534	282	612	792	4
en	318	285	330	295	612	792	4
las	335	285	348	295	612	792	4
mujeres,	354	285	396	295	612	792	4
con	401	285	419	295	612	792	4
una	425	285	443	295	612	792	4
mediana	448	285	490	295	612	792	4
de	495	285	507	295	612	792	4
1,11	512	285	534	295	612	792	4
(0,62	318	298	344	308	612	792	4
a	348	298	354	308	612	792	4
1,56)	358	298	384	308	612	792	4
y	388	298	393	308	612	792	4
1,36	396	298	418	308	612	792	4
(0,75	422	298	448	308	612	792	4
a	452	298	458	308	612	792	4
2,15)	462	298	488	308	612	792	4
respecti-	492	298	534	308	612	792	4
vamente	318	311	359	322	612	792	4
(p<	362	311	382	322	612	792	4
0,05).	385	311	415	322	612	792	4
En	342	324	355	335	612	792	4
la	359	324	367	335	612	792	4
Tabla	371	324	398	335	612	792	4
II,	401	324	412	335	612	792	4
se	416	324	426	335	612	792	4
muestra	429	324	469	335	612	792	4
el	473	324	482	335	612	792	4
efecto	485	324	515	335	612	792	4
del	519	324	534	335	612	792	4
consumo	318	338	362	348	612	792	4
de	367	338	379	348	612	792	4
grupos	384	338	418	348	612	792	4
de	423	338	435	348	612	792	4
alimentos	440	338	488	348	612	792	4
sobre	493	338	520	348	612	792	4
la	525	338	534	348	612	792	4
concentración	318	351	388	361	612	792	4
de	394	351	406	361	612	792	4
la	412	351	420	361	612	792	4
PCR-us.	426	351	464	361	612	792	4
En	470	351	484	361	612	792	4
los	489	351	503	361	612	792	4
hom-	509	351	534	361	612	792	4
bres,	318	364	342	374	612	792	4
la	345	364	354	374	612	792	4
ingesta	357	364	392	374	612	792	4
de	395	364	407	374	612	792	4
frutas,	410	364	442	374	612	792	4
vegetales,	445	364	493	374	612	792	4
lácteos,	496	364	534	374	612	792	4
carne	318	377	345	388	612	792	4
y	350	377	355	388	612	792	4
frijoles	360	377	393	388	612	792	4
no	398	377	411	388	612	792	4
influyó	416	377	449	388	612	792	4
sobre	454	377	480	388	612	792	4
la	485	377	494	388	612	792	4
PCR-us	499	377	534	388	612	792	4
de	318	390	330	401	612	792	4
manera	338	390	375	401	612	792	4
estadísticamente	383	390	467	401	612	792	4
significativa	475	390	534	401	612	792	4
(p>0,05).	318	404	367	414	612	792	4
Sin	370	404	386	414	612	792	4
embargo,	390	404	436	414	612	792	4
cuando	439	404	474	414	612	792	4
el	478	404	486	414	612	792	4
consumo	490	404	534	414	612	792	4
de	318	417	330	427	612	792	4
cereales	334	417	374	427	612	792	4
fue	378	417	394	427	612	792	4
de	398	417	410	427	612	792	4
8,06	414	417	436	427	612	792	4
(4,63	441	417	467	427	612	792	4
a	472	417	477	427	612	792	4
14,00)	482	417	514	427	612	792	4
on-	519	417	534	427	612	792	4
zas,	318	430	336	440	612	792	4
se	340	430	350	440	612	792	4
reflejó	355	430	386	440	612	792	4
en	390	430	402	440	612	792	4
una	406	430	424	440	612	792	4
menor	428	430	460	440	612	792	4
concentración	464	430	534	440	612	792	4
de	318	443	330	454	612	792	4
PCR-us	333	443	368	454	612	792	4
(p<0,05),	372	443	421	454	612	792	4
así	424	443	438	454	612	792	4
mismo	441	443	474	454	612	792	4
el	477	443	486	454	612	792	4
consumo	490	443	534	454	612	792	4
reducido	318	456	361	467	612	792	4
de	365	456	377	467	612	792	4
aceites	381	456	415	467	612	792	4
y	419	456	424	467	612	792	4
grasas	428	456	459	467	612	792	4
de	463	456	474	467	612	792	4
5,3	479	456	494	467	612	792	4
(4,12	498	456	524	467	612	792	4
a	529	456	534	467	612	792	4
5,71)	318	470	344	480	612	792	4
cucharaditas,	350	470	415	480	612	792	4
también	421	470	461	480	612	792	4
repercutieron	466	470	534	480	612	792	4
en	318	483	330	493	612	792	4
cifras	333	483	359	493	612	792	4
menores	363	483	404	493	612	792	4
de	407	483	419	493	612	792	4
un	422	483	435	493	612	792	4
mg/L	438	483	465	493	612	792	4
(p=0,05).	468	483	518	493	612	792	4
En	342	496	355	506	612	792	4
mujeres,	359	496	401	506	612	792	4
la	406	496	414	506	612	792	4
ingesta	418	496	454	506	612	792	4
de	458	496	469	506	612	792	4
cereales,	474	496	516	506	612	792	4
ve-	521	496	534	506	612	792	4
getales,	318	509	356	520	612	792	4
lácteos,	360	509	397	520	612	792	4
aceites	401	509	435	520	612	792	4
y	439	509	444	520	612	792	4
grasas	448	509	479	520	612	792	4
no	483	509	495	520	612	792	4
mostró	499	509	534	520	612	792	4
efecto	318	522	348	533	612	792	4
sobre	353	522	380	533	612	792	4
el	385	522	394	533	612	792	4
nivel	399	522	422	533	612	792	4
de	428	522	439	533	612	792	4
PCR-us	445	522	479	533	612	792	4
(p>0,05).	485	522	534	533	612	792	4
En	318	536	331	546	612	792	4
cambio,	337	536	376	546	612	792	4
el	383	536	391	546	612	792	4
mayor	398	536	428	546	612	792	4
consumo	434	536	478	546	612	792	4
de	485	536	496	546	612	792	4
frutas,	502	536	534	546	612	792	4
1,16	318	549	340	559	612	792	4
(0,32-2,56)	347	549	403	559	612	792	4
tazas,	410	549	438	559	612	792	4
se	446	549	456	559	612	792	4
relacionó	463	549	509	559	612	792	4
con	516	549	534	559	612	792	4
concentraciones	318	562	398	572	612	792	4
menores	406	562	447	572	612	792	4
a	455	562	460	572	612	792	4
un	468	562	480	572	612	792	4
mg/L	488	562	515	572	612	792	4
de	522	562	534	572	612	792	4
PCR-us	318	575	353	586	612	792	4
(p<0,05).	356	575	405	586	612	792	4
Es	342	588	353	599	612	792	4
importante	364	588	419	599	612	792	4
mencionar	430	588	483	599	612	792	4
que	494	588	511	599	612	792	4
de	522	588	534	599	612	792	4
acuerdo	318	602	357	612	612	792	4
con	361	602	379	612	612	792	4
el	382	602	391	612	612	792	4
CFCA,	395	602	426	612	612	792	4
los	429	602	443	612	612	792	4
cereales	447	602	486	612	612	792	4
más	490	602	510	612	612	792	4
con-	513	602	534	612	612	792	4
sumidos	318	615	358	625	612	792	4
fueron	361	615	393	625	612	792	4
las	397	615	410	625	612	792	4
tortillas	413	615	452	625	612	792	4
de	455	615	466	625	612	792	4
maíz	470	615	493	625	612	792	4
y	496	615	501	625	612	792	4
el	504	615	513	625	612	792	4
pan	516	615	534	625	612	792	4
integral,	318	628	359	638	612	792	4
por	363	628	379	638	612	792	4
ambos	382	628	414	638	612	792	4
géneros.	417	628	458	638	612	792	4
En	342	641	355	652	612	792	4
la	361	641	369	652	612	792	4
Tabla	375	641	401	652	612	792	4
III	407	641	418	652	612	792	4
se	423	641	433	652	612	792	4
presenta	439	641	481	652	612	792	4
la	487	641	495	652	612	792	4
asocia-	501	641	534	652	612	792	4
ción	318	654	339	665	612	792	4
de	342	654	354	665	612	792	4
la	357	654	366	665	612	792	4
PCR-us	369	654	404	665	612	792	4
con	408	654	425	665	612	792	4
los	429	654	443	665	612	792	4
grupos	446	654	479	665	612	792	4
de	483	654	494	665	612	792	4
alimen-	498	654	534	665	612	792	4
tos,	318	668	336	678	612	792	4
usando	342	668	376	678	612	792	4
el	382	668	391	678	612	792	4
análisis	396	668	432	678	612	792	4
de	438	668	450	678	612	792	4
regresión	455	668	501	678	612	792	4
lineal	507	668	534	678	612	792	4
múltiple.	318	681	362	691	612	792	4
Se	366	681	377	691	612	792	4
examinaron	381	681	438	691	612	792	4
tres	441	681	460	691	612	792	4
modelos;	463	681	507	691	612	792	4
en	510	681	522	691	612	792	4
el	525	681	534	691	612	792	4
primero	318	694	357	704	612	792	4
se	360	694	371	704	612	792	4
consideró	374	694	421	704	612	792	4
la	425	694	433	704	612	792	4
concentración	437	694	507	704	612	792	4
de	510	694	522	704	612	792	4
la	525	694	534	704	612	792	4
PCR-us	318	707	353	718	612	792	4
transformada	361	707	426	718	612	792	4
logarítmicamente	434	707	521	718	612	792	4
y	529	707	534	718	612	792	4
250	78	78	94	89	612	792	5
Ruiz-Esparza	457	78	510	89	612	792	5
y	513	78	517	89	612	792	5
col.	520	78	534	89	612	792	5
TABLA	287	114	319	123	612	792	5
I	322	114	326	123	612	792	5
DESCRIPCIÓN	104	126	170	135	612	792	5
DE	173	126	186	135	612	792	5
LAS	189	126	206	135	612	792	5
CARACTERÍSTICAS	209	126	298	135	612	792	5
DE	300	126	314	135	612	792	5
LOS	316	126	335	135	612	792	5
PARICIPANTES	338	126	407	135	612	792	5
E	410	126	416	135	612	792	5
INGESTIÓN	419	126	472	135	612	792	5
DIARIA	475	126	508	135	612	792	5
DE	230	138	243	147	612	792	5
LOS	246	138	265	147	612	792	5
GRUPOS	268	138	308	147	612	792	5
DE	311	138	324	147	612	792	5
ALIMENTOS	327	138	382	147	612	792	5
Hombres	229	158	269	168	612	792	5
Mediana	206	170	243	180	612	792	5
(RI)	246	170	264	180	612	792	5
n=34	267	170	292	180	612	792	5
Mujeres	346	158	380	168	612	792	5
Mediana	320	170	357	180	612	792	5
(RI)	360	170	378	180	612	792	5
n=38	381	170	406	180	612	792	5
p	474	158	480	168	612	792	5
PCR-us	78	185	110	195	612	792	5
(mg/L)	113	185	146	195	612	792	5
Peso	78	200	98	210	612	792	5
(Kg)*	101	200	127	210	612	792	5
1,68	213	185	232	195	612	792	5
(0,61-3,18)	235	185	286	195	612	792	5
81,72±14,1	222	200	276	210	612	792	5
1,67	327	185	346	195	612	792	5
(1,03-3,11)	349	185	400	195	612	792	5
71,13	331	200	356	210	612	792	5
±	359	200	367	210	612	792	5
13,51	370	200	396	210	612	792	5
NS	471	185	483	195	612	792	5
0,001	464	200	490	210	612	792	5
Talla	78	215	100	225	612	792	5
(m)	102	215	119	225	612	792	5
1,73	213	215	232	225	612	792	5
(1,69-1,77)	235	215	286	225	612	792	5
1,61	327	215	346	225	612	792	5
(1,57-1,65)	349	215	400	225	612	792	5
0,001	464	215	490	225	612	792	5
Edad*	78	230	105	240	612	792	5
CC	78	245	92	255	612	792	5
(cm)	95	245	116	255	612	792	5
IMC	78	260	96	270	612	792	5
(Kg/m	99	260	129	270	612	792	5
2	129	260	133	266	612	792	5
)	133	260	137	269	612	792	5
%	78	275	85	284	612	792	5
grasa	88	275	111	284	612	792	5
corporal	114	275	151	284	612	792	5
48,12	217	230	242	240	612	792	5
±	245	230	253	240	612	792	5
10,68	256	230	282	240	612	792	5
97,0	204	245	224	255	612	792	5
(92,00-105,00)	227	245	294	255	612	792	5
28,01	204	260	230	269	612	792	5
(25,90-29,19)	232	260	294	269	612	792	5
30,80	204	275	230	284	612	792	5
(26,20-31,80)	232	275	294	284	612	792	5
46,14	334	230	359	240	612	792	5
±	362	230	370	240	612	792	5
9,45	373	230	393	240	612	792	5
85	325	245	336	255	612	792	5
(80,75-97,00)	339	245	401	255	612	792	5
25,73	325	260	351	269	612	792	5
(22,18-32)	353	260	401	269	612	792	5
35,5	321	275	341	284	612	792	5
(31,30-46,10)	344	275	405	284	612	792	5
NS	471	230	483	240	612	792	5
0,001	464	245	490	255	612	792	5
NS	471	260	483	269	612	792	5
0,001	464	275	490	284	612	792	5
Cereales	78	290	116	299	612	792	5
(oz)	119	290	137	299	612	792	5
Frutas	78	305	106	314	612	792	5
(taza)	109	305	136	314	612	792	5
Vegetales	78	320	121	329	612	792	5
(taza)	123	320	150	329	612	792	5
5,51	213	290	232	299	612	792	5
(3,55-7,69)	235	290	286	299	612	792	5
0,92	213	305	232	314	612	792	5
(0,43-1,16)	235	305	286	314	612	792	5
0,840	210	320	235	329	612	792	5
(0,45-1,27)	238	320	289	329	612	792	5
5,23	327	290	346	299	612	792	5
(3,05-8,34)	349	290	400	299	612	792	5
0,60	327	305	346	314	612	792	5
(0,36-0,94)	349	305	400	314	612	792	5
1,11	327	320	346	329	612	792	5
(0,62-1,56)	349	320	400	329	612	792	5
NS	471	290	483	299	612	792	5
NS	471	305	483	314	612	792	5
0,013	464	320	490	329	612	792	5
1,2	215	335	229	344	612	792	5
(0,66-1,86)	232	335	283	344	612	792	5
5,5	215	350	229	359	612	792	5
(3,77-8,28)	232	350	283	359	612	792	5
1,36	327	335	346	344	612	792	5
(0,75-2,15)	349	335	400	344	612	792	5
5,15	327	350	346	359	612	792	5
(4,03-7,46)	349	350	400	359	612	792	5
0,027	464	335	490	344	612	792	5
NS	471	350	483	359	612	792	5
6,63	210	365	230	374	612	792	5
(4,79-10,57)	232	365	289	374	612	792	5
8,38	327	365	346	374	612	792	5
(5,83-12,8)	349	365	400	374	612	792	5
NS	471	365	483	374	612	792	5
Lácteos	78	335	112	344	612	792	5
(taza)	115	335	142	344	612	792	5
Carne°	78	350	108	359	612	792	5
y	111	350	115	359	612	792	5
frijoles	118	350	148	359	612	792	5
(oz)	151	350	169	359	612	792	5
Aceites	78	365	110	374	612	792	5
y	113	365	117	374	612	792	5
grasas(cdita)	120	365	179	374	612	792	5
*media	78	378	107	387	612	792	5
±	110	378	117	387	612	792	5
desviación	120	378	161	387	612	792	5
estándar.	164	378	201	387	612	792	5
RI:	212	378	223	387	612	792	5
Rango	226	378	251	387	612	792	5
Intercuartil.	254	378	303	387	612	792	5
IMC:	314	378	333	387	612	792	5
Índice	335	378	360	387	612	792	5
de	363	378	372	387	612	792	5
masa	375	378	396	387	612	792	5
corporal.	398	378	434	387	612	792	5
CC:	445	378	460	387	612	792	5
Circunferencia	463	378	522	387	612	792	5
de	525	378	534	387	612	792	5
cintura.	78	389	110	397	612	792	5
°	120	389	123	397	612	792	5
Carne	125	389	149	397	612	792	5
de	151	389	161	397	612	792	5
res,	164	389	178	397	612	792	5
aves,	180	389	200	397	612	792	5
pescados	202	389	238	397	612	792	5
y	240	389	244	397	612	792	5
mariscos.	247	389	285	397	612	792	5
Cereales:	295	389	331	397	612	792	5
una	334	389	349	397	612	792	5
ración	351	389	376	397	612	792	5
de	379	389	388	397	612	792	5
una	391	389	406	397	612	792	5
onza	408	389	427	397	612	792	5
(28,35	429	389	456	397	612	792	5
g),	458	389	470	397	612	792	5
de	472	389	482	397	612	792	5
pan,	484	389	501	397	612	792	5
tortilla,	504	389	534	397	612	792	5
cereales	78	400	110	408	612	792	5
listos	114	400	135	408	612	792	5
para	138	400	156	408	612	792	5
servirse,	159	400	192	408	612	792	5
½	195	400	203	408	612	792	5
taza	206	400	222	408	612	792	5
(120mL)	226	400	262	408	612	792	5
cereales	265	400	297	408	612	792	5
cocidos,	300	400	333	408	612	792	5
arroz	336	400	357	408	612	792	5
o	360	400	365	408	612	792	5
pasta.	368	400	392	408	612	792	5
Frutas:	405	400	433	408	612	792	5
una	436	400	451	408	612	792	5
mediana,	454	400	491	408	612	792	5
½	494	400	502	408	612	792	5
taza	505	400	521	408	612	792	5
de	525	400	534	408	612	792	5
fruta	78	410	98	419	612	792	5
cortada,	100	410	133	419	612	792	5
cocida	136	410	161	419	612	792	5
o	164	410	169	419	612	792	5
enlatada.	171	410	208	419	612	792	5
Vegetales:	218	410	259	419	612	792	5
una	262	410	277	419	612	792	5
taza	279	410	296	419	612	792	5
(240	298	410	317	419	612	792	5
mL)	320	410	337	419	612	792	5
de	339	410	349	419	612	792	5
hojas	351	410	372	419	612	792	5
verdes,	375	410	403	419	612	792	5
½	405	410	413	419	612	792	5
taza	416	410	432	419	612	792	5
(120	435	410	454	419	612	792	5
mL)	456	410	473	419	612	792	5
de	476	410	485	419	612	792	5
otras	488	410	508	419	612	792	5
corta-	511	410	534	419	612	792	5
das	78	421	91	430	612	792	5
o	94	421	99	430	612	792	5
cocinadas.	103	421	144	430	612	792	5
cdita,	157	421	180	430	612	792	5
cucharadita,	183	421	233	430	612	792	5
5	236	421	241	430	612	792	5
mL.	244	421	260	430	612	792	5
NS:	273	421	287	430	612	792	5
no	290	421	300	430	612	792	5
significativo.	303	421	354	430	612	792	5
Valores	367	421	396	430	612	792	5
determinados	399	421	454	430	612	792	5
por	457	421	471	430	612	792	5
la	474	421	481	430	612	792	5
prueba	484	421	512	430	612	792	5
U	515	421	521	430	612	792	5
de	525	421	534	430	612	792	5
Mann	78	432	100	441	612	792	5
Whitney	103	432	135	441	612	792	5
significativamente	138	432	211	441	612	792	5
diferentes	214	432	254	441	612	792	5
para	256	432	274	441	612	792	5
p<0,05.	276	432	309	441	612	792	5
TABLA	285	452	317	462	612	792	5
II	320	452	328	462	612	792	5
NIVELES	121	464	161	474	612	792	5
DE	164	464	177	474	612	792	5
PROTEÍNA	180	464	228	474	612	792	5
C-REACTIVA	231	464	288	474	612	792	5
ULTRASENSIBLE	291	464	369	474	612	792	5
EN	372	464	385	474	612	792	5
HOMBRES	388	464	435	474	612	792	5
Y	438	464	444	474	612	792	5
MUJERES	447	464	491	474	612	792	5
EN	148	476	161	486	612	792	5
FUNCIÓN	164	476	208	486	612	792	5
DE	211	476	224	486	612	792	5
LA	227	476	239	486	612	792	5
INGESTIÓN	242	476	295	486	612	792	5
DIARIA	298	476	330	486	612	792	5
DE	333	476	347	486	612	792	5
GRUPOS	349	476	390	486	612	792	5
DE	392	476	406	486	612	792	5
ALIMENTOS	408	476	464	486	612	792	5
PCR-us	78	523	110	533	612	792	5
(mg/L)	113	523	146	533	612	792	5
Cereales	78	550	116	560	612	792	5
(oz	119	550	133	560	612	792	5
)	136	550	140	560	612	792	5
Frutas	78	577	106	587	612	792	5
(taza)	109	577	136	587	612	792	5
Vegetales	78	604	121	614	612	792	5
(taza)	123	604	150	614	612	792	5
Lácteos	78	631	112	641	612	792	5
(taza)	115	631	142	641	612	792	5
Carne°	78	658	108	668	612	792	5
y	111	658	115	668	612	792	5
frijoles	118	658	148	668	612	792	5
(oz)	151	658	169	668	612	792	5
Aceites	78	685	110	695	612	792	5
y	113	685	117	695	612	792	5
grasas	120	685	148	695	612	792	5
(cdita)	151	685	181	695	612	792	5
H	219	523	226	533	612	792	5
M	219	535	227	545	612	792	5
H	219	550	226	560	612	792	5
M	219	562	227	572	612	792	5
H	219	577	226	587	612	792	5
M	219	589	227	599	612	792	5
H	219	604	226	614	612	792	5
M	219	616	227	626	612	792	5
H	219	631	226	641	612	792	5
M	219	643	227	653	612	792	5
H	219	658	226	668	612	792	5
M	219	670	227	680	612	792	5
H	219	685	226	695	612	792	5
M	219	697	227	707	612	792	5
PCR-us	266	496	297	506	612	792	5
<1	300	496	314	506	612	792	5
(mg/L)	317	496	350	506	612	792	5
Mediana	279	508	316	518	612	792	5
(RI)	319	508	337	518	612	792	5
0,54	270	523	290	533	612	792	5
(0,35-	293	523	319	533	612	792	5
0,68)	322	523	346	533	612	792	5
0,78	270	535	290	545	612	792	5
(0,42-	293	535	319	545	612	792	5
0,97)	322	535	346	545	612	792	5
8,06	269	550	288	560	612	792	5
(4,63-14,00)	291	550	348	560	612	792	5
4,22	272	562	291	572	612	792	5
(2,52-7,73)	294	562	345	572	612	792	5
0,94	272	577	291	587	612	792	5
(0,22-1,32)	294	577	345	587	612	792	5
1,16	272	589	291	599	612	792	5
(0,32-2,56)	294	589	345	599	612	792	5
0,80	272	604	291	614	612	792	5
(0,36-1,41)	294	604	345	614	612	792	5
0,98	272	616	291	626	612	792	5
(0,76-1,51)	294	616	345	626	612	792	5
0,93	272	631	291	641	612	792	5
(0,50-2,64)	294	631	345	641	612	792	5
1,07	272	643	291	653	612	792	5
(0,62-2,39)	294	643	345	653	612	792	5
6,84	269	658	288	668	612	792	5
(2,71-14,15)	291	658	348	668	612	792	5
4,67	270	670	290	680	612	792	5
(3,87-	293	670	319	680	612	792	5
6,07)	322	670	346	680	612	792	5
5,3	274	685	288	695	612	792	5
(4,12-5,71)	291	685	342	695	612	792	5
8,83	269	697	288	707	612	792	5
(6,63-11,03)	291	697	348	707	612	792	5
PCR-us	370	496	402	506	612	792	5
>1<10	405	496	438	506	612	792	5
(mg/L)	441	496	474	506	612	792	5
Mediana	393	508	430	518	612	792	5
(RI)	433	508	451	518	612	792	5
3,22	386	523	406	533	612	792	5
(2,23-4,23)	408	523	459	533	612	792	5
2,92	386	535	406	545	612	792	5
(1,62-5,35)	408	535	459	545	612	792	5
4,57	386	550	406	560	612	792	5
(2,74-5,58)	408	550	459	560	612	792	5
5,22	386	562	406	572	612	792	5
(2,98-8,79)	408	562	459	572	612	792	5
0,54	386	577	406	587	612	792	5
(0,22-0,92)	408	577	459	587	612	792	5
0,62	386	589	406	599	612	792	5
(0,53-1,13)	408	589	459	599	612	792	5
0,27	386	604	406	614	612	792	5
(0,06-0,99)	408	604	459	614	612	792	5
1,17	386	616	406	626	612	792	5
(0,66-1,69)	408	616	459	626	612	792	5
1,1	389	631	403	641	612	792	5
(0,75-1,38)	406	631	456	641	612	792	5
1,45	383	643	403	653	612	792	5
(1,02-1,975)	406	643	462	653	612	792	5
4,96	386	658	406	668	612	792	5
(2,87-7,81)	408	658	459	668	612	792	5
5,28	386	670	406	680	612	792	5
(4,75-7,24)	408	670	459	680	612	792	5
6,67	383	685	403	695	612	792	5
(6,63-10,57)	406	685	462	695	612	792	5
5,8	391	697	406	707	612	792	5
(3,24-9,2)	408	697	453	707	612	792	5
p	504	496	510	506	612	792	5
0,014	494	523	520	533	612	792	5
0,001	494	535	520	545	612	792	5
0,003	494	550	520	560	612	792	5
NS	501	562	513	572	612	792	5
NS	501	577	513	587	612	792	5
0,004	494	589	520	599	612	792	5
NS	501	604	513	614	612	792	5
NS	501	616	513	626	612	792	5
NS	501	631	513	641	612	792	5
NS	501	643	513	653	612	792	5
NS	501	658	513	668	612	792	5
NS	501	670	513	680	612	792	5
0,05	497	685	517	695	612	792	5
NS	501	697	513	707	612	792	5
H=	78	710	92	719	612	792	5
hombres,	95	710	132	719	612	792	5
M	135	710	142	719	612	792	5
=	145	710	152	719	612	792	5
Mujeres.	155	710	189	719	612	792	5
RI:	200	710	211	719	612	792	5
Rango	214	710	239	719	612	792	5
Intercuartil.	242	710	291	719	612	792	5
°	301	710	304	719	612	792	5
Carne	307	710	331	719	612	792	5
de	334	710	343	719	612	792	5
res,	346	710	360	719	612	792	5
aves,	363	710	382	719	612	792	5
pescados	385	710	421	719	612	792	5
y	423	710	427	719	612	792	5
mariscos.	430	710	468	719	612	792	5
Valores	479	710	508	719	612	792	5
deter-	511	710	534	719	612	792	5
minados	78	721	112	730	612	792	5
por	114	721	128	730	612	792	5
la	130	721	137	730	612	792	5
prueba	140	721	167	730	612	792	5
U	170	721	176	730	612	792	5
de	179	721	188	730	612	792	5
Mann	191	721	213	730	612	792	5
Whitney	216	721	248	730	612	792	5
significativamente	251	721	324	730	612	792	5
diferentes	327	721	367	730	612	792	5
para	369	721	387	730	612	792	5
NS=	389	721	408	730	612	792	5
no	410	721	421	730	612	792	5
significativo;	423	721	474	730	612	792	5
p<0,05.	476	721	509	730	612	792	5
Investigación	408	746	457	758	612	792	5
Clínica	459	746	485	758	612	792	5
54(3):	488	746	511	758	612	792	5
2013	513	746	534	758	612	792	5
Vol.	78	746	94	758	612	792	6
54(3):	96	746	120	758	612	792	6
246	122	746	137	758	612	792	6
-	140	746	142	758	612	792	6
256,	145	746	163	758	612	792	6
2013	165	746	186	758	612	792	6
0,04(–0,09-0,08)	280	532	290	608	612	792	6
–0,05	297	591	307	615	612	792	6
(–0,23-0,13)	297	532	307	588	612	792	6
–0,05	314	591	324	615	612	792	6
(–0,17-0,07)	314	532	324	588	612	792	6
Cereales	280	687	290	724	612	792	6
Frutas	297	696	307	724	612	792	6
Vegetales	314	682	324	724	612	792	6
0,04	450	591	460	610	612	792	6
(–0,04-0,12)	450	532	460	588	612	792	6
0,01	467	591	477	610	612	792	6
(–0,01-0,09)	467	532	477	588	612	792	6
0,04	484	591	494	610	612	792	6
(–0,001-0,09)	484	527	494	588	612	792	6
Carne°	450	695	460	724	612	792	6
y	450	687	460	692	612	792	6
frijoles	450	654	460	685	612	792	6
Lácteos	467	690	477	724	612	792	6
Aceites	484	692	494	724	612	792	6
y	484	685	494	689	612	792	6
grasas	484	655	494	682	612	792	6
0,077	484	475	494	501	612	792	6
0,910	467	475	477	501	612	792	6
0,314	450	475	460	500	612	792	6
0,509	433	475	443	501	612	792	6
0,015	416	475	426	501	612	792	6
0,167	399	475	409	500	612	792	6
0,760	365	475	375	501	612	792	6
0,509	348	475	358	501	612	792	6
0,372	331	475	341	501	612	792	6
0,369	314	475	324	501	612	792	6
0,586	297	475	307	501	612	792	6
0,104	280	475	290	501	612	792	6
0,148	246	475	256	501	612	792	6
0,826	229	475	239	501	612	792	6
0,300	212	475	222	501	612	792	6
1,00	195	478	205	498	612	792	6
0,025	178	475	188	501	612	792	6
0,208	161	475	171	500	612	792	6
p	115	485	125	491	612	792	6
0,05	484	418	494	438	612	792	6
(–0,01-0,09)	484	360	494	416	612	792	6
0,03	467	418	477	438	612	792	6
(–0,12-0,18)	467	360	477	416	612	792	6
0,05	450	418	460	438	612	792	6
(–0,02-0,13)	450	360	460	415	612	792	6
0,023	433	418	443	444	612	792	6
(–0,02-0,06)	433	360	443	415	612	792	6
–0,33	416	418	426	443	612	792	6
(–0,56-0,11)	416	360	426	416	612	792	6
0,02	399	418	409	438	612	792	6
(–0,01-0,06)	399	360	409	415	612	792	6
Mujeres	382	398	392	433	612	792	6
–0,01	365	418	375	443	612	792	6
(–0,62-0,04)	365	360	375	416	612	792	6
0,031	348	418	358	444	612	792	6
(–0,16-0,22)	348	360	358	416	612	792	6
0,03	331	418	341	438	612	792	6
(–0,03-0,08)	331	360	341	415	612	792	6
–0,05	314	418	324	443	612	792	6
(–0,18-0,08)	314	360	324	416	612	792	6
–0,01	297	418	307	443	612	792	6
(–0,20-0,19)	297	360	307	416	612	792	6
0,04	280	418	290	438	612	792	6
(–0,01-0,08)	280	360	290	416	612	792	6
Hombres	263	396	273	436	612	792	6
0,02	246	418	256	438	612	792	6
(–0,01-0,06)	246	360	256	416	612	792	6
0,01	229	418	239	438	612	792	6
(–0,10-0,11)	229	360	239	416	612	792	6
0,04	212	418	222	438	612	792	6
(–0,01-0,08)	212	360	222	415	612	792	6
0,02	195	418	205	438	612	792	6
(–	195	406	205	416	612	792	6
0,03-0,03)	195	357	205	404	612	792	6
–0,17	178	418	188	443	612	792	6
(–0,30-–0,03)	178	355	188	416	612	792	6
0,02	161	418	171	438	612	792	6
(–0,01-0,04)	161	360	171	415	612	792	6
Todos	144	403	154	429	612	792	6
Modelo	115	390	125	422	612	792	6
2	115	381	125	387	612	792	6
Coef	127	406	137	427	612	792	6
b	125	398	138	404	612	792	6
(IC)	127	377	137	395	612	792	6
0,057	484	303	494	328	612	792	6
0,711	467	303	477	328	612	792	6
0,161	450	303	460	328	612	792	6
0,271	433	303	443	328	612	792	6
0,005	416	303	426	328	612	792	6
0,160	399	303	409	328	612	792	6
0,760	365	303	375	328	612	792	6
0,735	348	303	358	328	612	792	6
0,372	331	303	341	328	612	792	6
0,413	314	303	324	328	612	792	6
0,955	297	303	307	328	612	792	6
0,103	280	303	290	328	612	792	6
0,127	246	303	256	328	612	792	6
0,125	229	303	239	328	612	792	6
0,922	212	303	222	328	612	792	6
0,924	195	303	205	328	612	792	6
0,019	178	303	188	328	612	792	6
0,193	161	303	171	328	612	792	6
p	115	313	125	318	612	792	6
0,05	484	246	494	266	612	792	6
(0,00-0,01)	484	193	494	243	612	792	6
0,03	467	246	477	266	612	792	6
(–0,12-0,18)	467	188	477	243	612	792	6
0,05	450	246	460	266	612	792	6
(–0,03-0,12)	450	188	460	243	612	792	6
0,01	433	246	443	266	612	792	6
(–0,53-–0,08)	433	183	443	243	612	792	6
–0,03	416	246	426	271	612	792	6
(–0,53-–0,08)	416	183	426	243	612	792	6
0,03	399	246	409	266	612	792	6
(–0,001-0,06)	399	182	409	243	612	792	6
0,00	365	246	375	266	612	792	6
(–0,04-0,06)	365	188	375	243	612	792	6
0,09	348	246	358	266	612	792	6
(–0,10-0,28)	348	188	358	243	612	792	6
0,04	331	246	341	266	612	792	6
(–0,02-0,01)	331	188	341	243	612	792	6
–0,09	314	246	324	271	612	792	6
(–0,23-0,04)	314	188	324	243	612	792	6
–0,04	297	246	307	271	612	792	6
(–0,23-0,15)	297	188	307	243	612	792	6
0,052	280	246	290	271	612	792	6
(0,00-0,01)	280	193	290	243	612	792	6
0,03	246	246	256	266	612	792	6
(0,00-0,01)	246	193	256	243	612	792	6
0,04	229	246	239	266	612	792	6
(–0,09-0,12)	229	188	239	243	612	792	6
0,02	212	246	222	266	612	792	6
(–0,01-0,08)	212	188	222	243	612	792	6
–0,01	195	246	205	271	612	792	6
(–0,04-0,03)	195	188	205	243	612	792	6
–0,06	178	246	188	271	612	792	6
(–0,29-–0,03)	178	183	188	243	612	792	6
0,02	161	246	171	266	612	792	6
(–0,01-	161	211	171	243	612	792	6
0,04)	161	185	171	209	612	792	6
Modelo	115	217	125	250	612	792	6
3	115	209	125	215	612	792	6
Coef	127	234	137	254	612	792	6
b	125	226	138	231	612	792	6
(IC)	127	204	137	223	612	792	6
0,033	484	130	494	156	612	792	6
NS	467	137	477	149	612	792	6
0,205	450	130	460	156	612	792	6
NS	433	137	443	149	612	792	6
0,009	416	130	426	156	612	792	6
NS	399	137	409	149	612	792	6
NS	365	137	375	149	612	792	6
NS	348	137	358	149	612	792	6
NS	331	137	341	149	612	792	6
NS	314	137	324	149	612	792	6
NS	297	137	307	149	612	792	6
0,032	280	131	290	156	612	792	6
0,034	246	130	256	156	612	792	6
NS	229	137	239	149	612	792	6
NS	212	137	222	149	612	792	6
NS	195	137	205	149	612	792	6
0,016	178	130	188	156	612	792	6
NS	161	137	171	149	612	792	6
p	115	140	125	146	612	792	6
Datos	498	702	507	724	612	792	6
analizados	498	657	507	699	612	792	6
con	498	640	507	655	612	792	6
regresión	498	600	507	637	612	792	6
lineal	498	575	507	597	612	792	6
múltiple.	498	536	507	573	612	792	6
(IC):	498	506	507	525	612	792	6
intervalo	498	468	507	503	612	792	6
de	498	456	507	466	612	792	6
confianza.	498	413	507	453	612	792	6
p<0,05	498	372	507	402	612	792	6
indica	498	345	507	369	612	792	6
una	498	327	507	342	612	792	6
asociación	498	283	507	324	612	792	6
importante	498	235	507	280	612	792	6
entre	498	211	507	232	612	792	6
las	498	197	507	208	612	792	6
variables	498	160	507	195	612	792	6
predictivas	498	114	507	157	612	792	6
y	498	107	507	111	612	792	6
la	509	717	518	724	612	792	6
PCR-us.	509	684	518	715	612	792	6
°	509	670	518	673	612	792	6
Carne	509	643	518	667	612	792	6
de	509	631	518	641	612	792	6
res,	509	614	518	629	612	792	6
aves,	509	592	518	612	612	792	6
pescados	509	554	518	590	612	792	6
y	509	547	518	551	612	792	6
mariscos.	509	507	518	545	612	792	6
Modelo	509	467	518	496	612	792	6
1:	509	457	518	465	612	792	6
Grupos	509	425	518	454	612	792	6
de	509	413	518	422	612	792	6
alimentos	509	371	518	410	612	792	6
(cereales,	509	330	518	368	612	792	6
frutas,	509	301	518	327	612	792	6
vegetales,	509	260	518	299	612	792	6
carne	509	235	518	257	612	792	6
y	509	228	518	232	612	792	6
frijoles,	509	196	518	225	612	792	6
lácteos,	509	162	518	193	612	792	6
aceites	509	132	518	160	612	792	6
y	509	125	518	129	612	792	6
gra-	509	107	518	123	612	792	6
sas).	520	706	529	724	612	792	6
Modelo	520	667	529	696	612	792	6
2.	520	657	529	665	612	792	6
Grupos	520	625	529	654	612	792	6
de	520	613	529	623	612	792	6
alimentos,	520	569	529	611	612	792	6
edad	520	548	529	566	612	792	6
e	520	540	529	545	612	792	6
IMC.	520	519	529	538	612	792	6
Modelo	520	480	529	509	612	792	6
3.	520	470	529	477	612	792	6
Grupos	520	438	529	467	612	792	6
de	520	426	529	435	612	792	6
alimentos,	520	382	529	423	612	792	6
edad,	520	358	529	379	612	792	6
IMC,	520	336	529	355	612	792	6
%	520	328	529	334	612	792	6
de	520	315	529	325	612	792	6
grasa	520	292	529	313	612	792	6
corporal.	520	253	529	289	612	792	6
0,01	433	591	443	610	612	792	6
(–0,03-0,06	433	536	443	588	612	792	6
)	433	529	443	534	612	792	6
–0,29	416	591	426	615	612	792	6
(–0,53-–0,06)	416	527	426	588	612	792	6
Frutas	416	696	426	724	612	792	6
Vegetales	433	682	443	724	612	792	6
0,02	399	591	409	610	612	792	6
(–0,01-0,06)	399	532	409	588	612	792	6
–0,01	365	591	375	616	612	792	6
(–0,05-0,04)	365	532	375	588	612	792	6
Cereales	399	687	409	724	612	792	6
Aceites	365	692	375	724	612	792	6
y	365	685	375	689	612	792	6
grasas	365	655	375	682	612	792	6
0,06	348	591	358	610	612	792	6
(–0,12-0,24)	348	532	358	588	612	792	6
0,02	246	591	256	610	612	792	6
(–0,01-0,06)	246	532	256	588	612	792	6
Aceites	246	692	256	724	612	792	6
y	246	685	256	689	612	792	6
grasas	246	655	256	682	612	792	6
Lácteos	348	690	358	724	612	792	6
0,01	229	591	239	610	612	792	6
(–0,10-0,12)	229	532	239	588	612	792	6
Lácteos	229	690	239	724	612	792	6
0,02	331	591	341	610	612	792	6
(–0,03-0,08)	331	532	341	588	612	792	6
0,02	212	591	222	610	612	792	6
(–0,02-0,07)	212	532	222	588	612	792	6
Carne°	212	695	222	724	612	792	6
y	212	687	222	692	612	792	6
frijoles	212	654	222	685	612	792	6
Carne°	331	695	341	724	612	792	6
y	331	687	341	692	612	792	6
frijoles	331	654	341	685	612	792	6
3,09	195	591	205	610	612	792	6
–0,16	178	591	188	615	612	792	6
(–0,30-–0,2)	178	533	188	588	612	792	6
Frutas	178	696	188	724	612	792	6
Vegetales	195	682	205	724	612	792	6
0,02	161	591	171	610	612	792	6
(–0,01-0,04)	161	532	171	588	612	792	6
Modelo	115	562	125	594	612	792	6
1	115	554	125	559	612	792	6
Coef	127	579	137	599	612	792	6
b	125	570	138	576	612	792	6
(IC)	127	549	137	568	612	792	6
Cereales	161	687	171	724	612	792	6
Género	115	685	125	718	612	792	6
y	115	678	125	682	612	792	6
grupos	115	644	125	675	612	792	6
de	115	631	125	642	612	792	6
alimentos	127	652	137	696	612	792	6
TABLA	82	407	92	439	612	792	6
III	82	392	92	404	612	792	6
RELACIÓN	94	507	104	557	612	792	6
DE	94	491	104	504	612	792	6
LA	94	476	104	488	612	792	6
PCR-US	94	439	104	473	612	792	6
CON	94	415	104	436	612	792	6
LOS	94	393	104	412	612	792	6
GRUPOS	94	350	104	390	612	792	6
DE	94	334	104	347	612	792	6
ALIMENTOS	94	275	104	331	612	792	6
Relación	78	78	113	89	612	792	6
de	116	78	126	89	612	792	6
la	128	78	135	89	612	792	6
ingesta	138	78	167	89	612	792	6
de	169	78	179	89	612	792	6
grupos	182	78	210	89	612	792	6
de	212	78	222	89	612	792	6
alimentos	225	78	265	89	612	792	6
con	268	78	283	89	612	792	6
la	285	78	293	89	612	792	6
proteína	295	78	329	89	612	792	6
C-reactiva	332	78	372	89	612	792	6
251	518	78	534	89	612	792	6
252	78	78	94	89	612	792	7
Ruiz-Esparza	457	78	510	89	612	792	7
y	513	78	517	89	612	792	7
col.	520	78	534	89	612	792	7
las	78	113	91	124	612	792	7
raciones	98	113	139	124	612	792	7
de	147	113	158	124	612	792	7
los	166	113	179	124	612	792	7
grupos	187	113	220	124	612	792	7
de	227	113	239	124	612	792	7
alimentos	246	113	294	124	612	792	7
ajustadas	78	126	123	137	612	792	7
a	130	126	135	137	612	792	7
1000	141	126	166	137	612	792	7
kcal.	173	126	196	137	612	792	7
En	202	126	215	137	612	792	7
el	222	126	230	137	612	792	7
segundo	237	126	277	137	612	792	7
se	284	126	294	137	612	792	7
consideraron	78	140	142	150	612	792	7
todas	146	140	172	150	612	792	7
las	177	140	190	150	612	792	7
variables	195	140	237	150	612	792	7
del	242	140	256	150	612	792	7
primer	261	140	294	150	612	792	7
modelo,	78	153	117	163	612	792	7
adicionadas	122	153	179	163	612	792	7
del	184	153	199	163	612	792	7
IMC	203	153	223	163	612	792	7
y	228	153	233	163	612	792	7
la	237	153	246	163	612	792	7
edad.	251	153	277	163	612	792	7
Fi-	282	153	294	163	612	792	7
nalmente	78	166	124	176	612	792	7
el	128	166	136	176	612	792	7
tercero,	140	166	179	176	612	792	7
además	183	166	219	176	612	792	7
de	223	166	235	176	612	792	7
lo	238	166	247	176	612	792	7
anterior,	251	166	294	176	612	792	7
incluyó	78	179	113	190	612	792	7
el	118	179	126	190	612	792	7
porcentaje	131	179	183	190	612	792	7
de	188	179	199	190	612	792	7
grasa	204	179	230	190	612	792	7
corporal.	234	179	278	190	612	792	7
Es	283	179	294	190	612	792	7
importante	78	192	133	203	612	792	7
resaltar	137	192	174	203	612	792	7
que	178	192	195	203	612	792	7
el	199	192	208	203	612	792	7
coeficiente	211	192	265	203	612	792	7
b	269	190	275	204	612	792	7
fue	278	192	294	203	612	792	7
negativo	78	206	119	216	612	792	7
para	123	206	145	216	612	792	7
las	148	206	162	216	612	792	7
frutas	165	206	194	216	612	792	7
en	198	206	209	216	612	792	7
los	213	206	227	216	612	792	7
tres	231	206	249	216	612	792	7
modelos	253	206	294	216	612	792	7
(–0,16;	78	219	113	229	612	792	7
–0,17	116	219	143	229	612	792	7
y	147	219	152	229	612	792	7
–0,06)	155	219	187	229	612	792	7
con	190	219	208	229	612	792	7
una	211	219	229	229	612	792	7
significancia	232	219	294	229	612	792	7
estadística	78	232	130	242	612	792	7
de	138	232	149	242	612	792	7
p	157	232	163	242	612	792	7
igual	170	232	195	242	612	792	7
a	202	232	208	242	612	792	7
0,025,	215	232	246	242	612	792	7
0,019	254	232	282	242	612	792	7
y	289	232	294	242	612	792	7
0,016	78	245	106	256	612	792	7
respectivamente.	111	245	194	256	612	792	7
En	199	245	212	256	612	792	7
el	217	245	226	256	612	792	7
modelo	231	245	267	256	612	792	7
tres,	272	245	294	256	612	792	7
el	78	258	87	269	612	792	7
grupo	90	258	119	269	612	792	7
de	123	258	135	269	612	792	7
los	138	258	152	269	612	792	7
vegetales	156	258	201	269	612	792	7
presentó	205	258	247	269	612	792	7
un	251	258	264	269	612	792	7
coefi-	267	258	294	269	612	792	7
ciente	78	272	108	282	612	792	7
b	111	269	118	283	612	792	7
negativo	121	272	162	282	612	792	7
(–0,01)	165	272	202	282	612	792	7
y	205	272	210	282	612	792	7
el	213	272	221	282	612	792	7
grupo	225	272	253	282	612	792	7
de	256	272	268	282	612	792	7
acei-	271	272	294	282	612	792	7
tes	78	285	92	295	612	792	7
y	99	285	104	295	612	792	7
grasas	111	285	141	295	612	792	7
mostró	148	285	183	295	612	792	7
un	190	285	202	295	612	792	7
coeficiente	209	285	263	295	612	792	7
b	270	282	276	297	612	792	7
de	282	285	294	295	612	792	7
0,03.	78	298	103	308	612	792	7
En	106	298	119	308	612	792	7
el	123	298	131	308	612	792	7
caso	135	298	156	308	612	792	7
de	159	298	171	308	612	792	7
los	174	298	188	308	612	792	7
hombres	191	298	234	308	612	792	7
los	237	298	251	308	612	792	7
cereales	254	298	294	308	612	792	7
impactaron	78	311	134	322	612	792	7
con	139	311	156	322	612	792	7
un	161	311	174	322	612	792	7
coeficiente	178	311	232	322	612	792	7
b	236	309	242	323	612	792	7
de	247	311	258	322	612	792	7
0,052,	263	311	294	322	612	792	7
mientras	78	324	121	335	612	792	7
que	125	324	143	335	612	792	7
en	146	324	158	335	612	792	7
las	161	324	174	335	612	792	7
mujeres	178	324	217	335	612	792	7
fue	220	324	235	335	612	792	7
más	239	324	258	335	612	792	7
impor-	262	324	294	335	612	792	7
tante	78	338	104	348	612	792	7
el	108	338	117	348	612	792	7
grupo	121	338	149	348	612	792	7
de	153	338	165	348	612	792	7
frutas	169	338	198	348	612	792	7
con	202	338	219	348	612	792	7
un	223	338	236	348	612	792	7
coeficiente	240	338	294	348	612	792	7
b	78	348	84	363	612	792	7
de	88	351	100	361	612	792	7
–0,03	104	351	131	361	612	792	7
y	135	351	140	361	612	792	7
para	144	351	165	361	612	792	7
aceites	169	351	203	361	612	792	7
y	207	351	212	361	612	792	7
grasas	216	351	247	361	612	792	7
un	251	351	263	361	612	792	7
coefi-	267	351	294	361	612	792	7
ciente	78	364	108	374	612	792	7
b	111	362	118	376	612	792	7
de	121	364	132	374	612	792	7
0,05.	135	364	160	374	612	792	7
En	102	377	115	388	612	792	7
la	119	377	128	388	612	792	7
Tabla	132	377	159	388	612	792	7
IV,	163	377	177	388	612	792	7
la	181	377	190	388	612	792	7
magnitud	194	377	241	388	612	792	7
de	246	377	258	388	612	792	7
la	262	377	271	388	612	792	7
aso-	275	377	294	388	612	792	7
ciación	78	390	113	401	612	792	7
entre	117	390	143	401	612	792	7
el	146	390	155	401	612	792	7
consumo	158	390	202	401	612	792	7
de	206	390	217	401	612	792	7
frutas	221	390	249	401	612	792	7
y	253	390	258	401	612	792	7
el	261	390	270	401	612	792	7
ries-	273	390	294	401	612	792	7
go	78	404	90	414	612	792	7
de	95	404	106	414	612	792	7
tener	111	404	137	414	612	792	7
niveles	142	404	175	414	612	792	7
elevados	180	404	221	414	612	792	7
de	226	404	238	414	612	792	7
PCR-us	243	404	278	414	612	792	7
de	282	404	294	414	612	792	7
acuerdo	78	417	117	427	612	792	7
con	121	417	139	427	612	792	7
el	143	417	151	427	612	792	7
análisis	155	417	191	427	612	792	7
de	195	417	207	427	612	792	7
regresión	211	417	257	427	612	792	7
logísti-	260	417	294	427	612	792	7
ca,	78	430	92	440	612	792	7
fue	95	430	110	440	612	792	7
inversa,	114	430	151	440	612	792	7
es	154	430	164	440	612	792	7
decir	168	430	192	440	612	792	7
que	196	430	214	440	612	792	7
el	217	430	226	440	612	792	7
mayor	229	430	259	440	612	792	7
consu-	262	430	294	440	612	792	7
mo	78	443	93	454	612	792	7
de	98	443	109	454	612	792	7
frutas	114	443	142	454	612	792	7
se	147	443	157	454	612	792	7
relacionó	161	443	207	454	612	792	7
significativamen-	211	443	294	454	612	792	7
te	78	456	88	467	612	792	7
con	91	456	109	467	612	792	7
menor	112	456	144	467	612	792	7
concentración	147	456	217	467	612	792	7
de	220	456	232	467	612	792	7
PCR-us,	235	456	273	467	612	792	7
con	276	456	294	467	612	792	7
una	318	113	336	124	612	792	7
RM	341	113	357	124	612	792	7
de	361	113	373	124	612	792	7
0,23	378	113	399	124	612	792	7
(95%	404	113	429	124	612	792	7
IC:	433	113	447	124	612	792	7
0,05	452	113	474	124	612	792	7
a	478	113	484	124	612	792	7
1,03),	488	113	518	124	612	792	7
de	522	113	534	124	612	792	7
igual	318	126	342	137	612	792	7
forma	346	126	375	137	612	792	7
se	379	126	389	137	612	792	7
relacionó	393	126	438	137	612	792	7
el	442	126	451	137	612	792	7
grupo	455	126	484	137	612	792	7
de	488	126	499	137	612	792	7
los	503	126	517	137	612	792	7
ve-	521	126	534	137	612	792	7
getales,	318	140	356	150	612	792	7
la	360	140	369	150	612	792	7
RM	373	140	389	150	612	792	7
fue	393	140	409	150	612	792	7
de	413	140	424	150	612	792	7
0,66	429	140	451	150	612	792	7
(95%	455	140	480	150	612	792	7
IC:	484	140	498	150	612	792	7
0,12	502	140	524	150	612	792	7
a	529	140	534	150	612	792	7
3,68)	318	153	344	163	612	792	7
y	351	153	356	163	612	792	7
para	362	153	384	163	612	792	7
los	390	153	404	163	612	792	7
cereales	410	153	450	163	612	792	7
la	457	153	465	163	612	792	7
RM	472	153	488	163	612	792	7
de	494	153	506	163	612	792	7
0,67	512	153	534	163	612	792	7
(95%	318	166	343	176	612	792	7
IC:	349	166	364	176	612	792	7
0,32	371	166	392	176	612	792	7
a	399	166	404	176	612	792	7
1,41)	411	166	438	176	612	792	7
para	444	166	466	176	612	792	7
un	472	166	485	176	612	792	7
valor	492	166	516	176	612	792	7
de	522	166	534	176	612	792	7
p>0,05.	318	179	358	190	612	792	7
DISCUSIÓN	395	206	457	217	612	792	7
En	342	232	355	242	612	792	7
este	364	232	384	242	612	792	7
estudio,	393	232	432	242	612	792	7
realizado	441	232	486	242	612	792	7
en	495	232	507	242	612	792	7
una	516	232	534	242	612	792	7
muestra	318	245	358	255	612	792	7
de	361	245	373	255	612	792	7
profesores,	376	245	430	255	612	792	7
se	433	245	443	255	612	792	7
encontró	446	245	490	255	612	792	7
una	494	245	512	255	612	792	7
aso-	515	245	534	255	612	792	7
ciación	318	258	353	268	612	792	7
inversamente	357	258	422	268	612	792	7
proporcional,	426	258	491	268	612	792	7
entre	495	258	521	268	612	792	7
la	525	258	533	268	612	792	7
PCR-us	318	271	353	282	612	792	7
y	357	271	362	282	612	792	7
la	366	271	374	282	612	792	7
ingesta	379	271	414	282	612	792	7
del	418	271	433	282	612	792	7
grupo	437	271	465	282	612	792	7
de	470	271	481	282	612	792	7
frutas,	485	271	517	282	612	792	7
ve-	521	271	534	282	612	792	7
getales	318	284	352	295	612	792	7
y	356	284	361	295	612	792	7
cereales,	364	284	407	295	612	792	7
por	411	284	427	295	612	792	7
lo	431	284	440	295	612	792	7
que	443	284	461	295	612	792	7
se	465	284	475	295	612	792	7
podría	478	284	510	295	612	792	7
con-	513	284	534	295	612	792	7
siderar	318	298	352	308	612	792	7
que	356	298	374	308	612	792	7
estos	378	298	403	308	612	792	7
grupos	407	298	440	308	612	792	7
de	444	298	456	308	612	792	7
alimentos	460	298	508	308	612	792	7
ejer-	512	298	534	308	612	792	7
cen	318	311	335	321	612	792	7
un	338	311	351	321	612	792	7
efecto	354	311	384	321	612	792	7
antiinflamatorio.	387	311	470	321	612	792	7
La	342	324	354	334	612	792	7
mediana	358	324	399	334	612	792	7
de	403	324	415	334	612	792	7
la	419	324	427	334	612	792	7
concentración	431	324	501	334	612	792	7
sérica	505	324	534	334	612	792	7
de	318	337	330	348	612	792	7
PCR-us	335	337	370	348	612	792	7
en	376	337	387	348	612	792	7
esta	393	337	413	348	612	792	7
muestra	418	337	458	348	612	792	7
resultó	464	337	498	348	612	792	7
mayor	504	337	534	348	612	792	7
que	318	350	336	361	612	792	7
la	342	350	351	361	612	792	7
reportada	357	350	405	361	612	792	7
en	411	350	423	361	612	792	7
un	429	350	442	361	612	792	7
metanálisis	448	350	503	361	612	792	7
(17),	509	350	534	361	612	792	7
para	318	364	339	374	612	792	7
una	345	364	363	374	612	792	7
población	368	364	415	374	612	792	7
hispana	421	364	458	374	612	792	7
con	463	364	481	374	612	792	7
un	486	364	499	374	612	792	7
IMC	504	364	524	374	612	792	7
y	529	364	534	374	612	792	7
edad	318	377	341	387	612	792	7
similar	346	377	380	387	612	792	7
a	385	377	390	387	612	792	7
la	395	377	404	387	612	792	7
detectada	408	377	456	387	612	792	7
en	461	377	473	387	612	792	7
el	478	377	487	387	612	792	7
presente	492	377	534	387	612	792	7
estudio,	318	390	357	400	612	792	7
cuya	363	390	385	400	612	792	7
mediana	391	390	432	400	612	792	7
fue	438	390	454	400	612	792	7
de	460	390	471	400	612	792	7
2,51	477	390	499	400	612	792	7
(2,18,	505	390	534	400	612	792	7
2,86)	318	403	344	414	612	792	7
mg/L.	348	403	379	414	612	792	7
Este	382	403	404	414	612	792	7
dato	407	403	429	414	612	792	7
se	433	403	443	414	612	792	7
obtuvo	447	403	480	414	612	792	7
de	484	403	495	414	612	792	7
investi-	499	403	534	414	612	792	7
gaciones	318	416	360	427	612	792	7
que	365	416	383	427	612	792	7
reportaron	388	416	440	427	612	792	7
niveles	445	416	478	427	612	792	7
de	483	416	494	427	612	792	7
PCR-us	499	416	534	427	612	792	7
que	318	430	336	440	612	792	7
estuvieron	342	430	393	440	612	792	7
en	399	430	411	440	612	792	7
el	417	430	426	440	612	792	7
rango	432	430	461	440	612	792	7
de	467	430	479	440	612	792	7
1.7	485	430	500	440	612	792	7
a	507	430	512	440	612	792	7
3.2	518	430	534	440	612	792	7
mg/L.	318	443	348	453	612	792	7
Así	352	443	367	453	612	792	7
mismo,	370	443	406	453	612	792	7
al	409	443	418	453	612	792	7
estudiar	421	443	461	453	612	792	7
una	465	443	483	453	612	792	7
población	486	443	534	453	612	792	7
adulta	318	456	349	466	612	792	7
en	352	456	364	466	612	792	7
la	367	456	376	466	612	792	7
República	379	456	427	466	612	792	7
Mexicana	430	456	476	466	612	792	7
(18)	479	456	501	466	612	792	7
los	504	456	518	466	612	792	7
va-	521	456	534	466	612	792	7
TABLA	284	489	316	499	612	792	7
IV	319	489	329	499	612	792	7
ASOCIACIÓN	112	501	173	511	612	792	7
DEL	176	501	195	511	612	792	7
CONSUMO	197	501	247	511	612	792	7
DE	250	501	263	511	612	792	7
GRUPOS	266	501	306	511	612	792	7
DE	309	501	322	511	612	792	7
ALIMENTOS	325	501	381	511	612	792	7
Y	384	501	389	511	612	792	7
EL	392	501	404	511	612	792	7
RIESGO	407	501	444	511	612	792	7
DE	447	501	460	511	612	792	7
ELEVAR	463	501	500	511	612	792	7
LA	152	513	165	523	612	792	7
CONCENTRACIÓN	167	513	252	523	612	792	7
DE	254	513	268	523	612	792	7
PROTEÍNA	271	513	319	523	612	792	7
C	322	513	329	523	612	792	7
REACTIVA	331	513	379	523	612	792	7
ULTRASENSIBLE	382	513	460	523	612	792	7
Grupos	93	534	125	544	612	792	7
de	128	534	138	544	612	792	7
alimentos	94	546	137	556	612	792	7
Modelo	178	534	210	544	612	792	7
1	213	534	218	544	612	792	7
RM(IC)	181	546	215	556	612	792	7
p	259	534	264	544	612	792	7
Modelo	305	534	337	544	612	792	7
2	340	534	346	544	612	792	7
RM	307	546	322	556	612	792	7
(IC)	325	546	343	556	612	792	7
p	386	534	392	544	612	792	7
Modelo	432	534	464	544	612	792	7
3	467	534	473	544	612	792	7
RM	434	546	449	556	612	792	7
(IC)	452	546	470	556	612	792	7
p	513	534	519	544	612	792	7
Todos	293	563	319	573	612	792	7
Cereales	78	580	116	590	612	792	7
0,67(0,32-	162	580	208	590	612	792	7
1,41)	211	580	235	590	612	792	7
0,33	252	580	272	590	612	792	7
1,05	287	580	307	590	612	792	7
(0,40-	310	580	337	590	612	792	7
2,71)	339	580	363	590	612	792	7
0,52	379	580	399	590	612	792	7
0,97	414	580	434	590	612	792	7
(0,36-2,63)	437	580	488	590	612	792	7
NS	510	580	522	590	612	792	7
Frutas	78	597	107	607	612	792	7
0,23	160	597	180	607	612	792	7
(0,05-	183	597	209	607	612	792	7
1,03)	212	597	236	607	612	792	7
0,05	252	597	272	607	612	792	7
0,37	287	597	307	607	612	792	7
(0,07-	310	597	337	607	612	792	7
1,89)	339	597	363	607	612	792	7
0,23	379	597	399	607	612	792	7
0,32	414	597	434	607	612	792	7
(0,06-1,49)	437	597	488	607	612	792	7
NS	510	597	522	607	612	792	7
Vegetales	78	614	121	624	612	792	7
0,66	160	614	180	624	612	792	7
(0,12-	183	614	209	624	612	792	7
3,68)	212	614	236	624	612	792	7
0,64	252	614	272	624	612	792	7
0,39	287	614	307	624	612	792	7
(0,05-	310	614	337	624	612	792	7
2,82)	339	614	363	624	612	792	7
0,36	379	614	399	624	612	792	7
0,44	414	614	434	624	612	792	7
(0,05-4,28)	437	614	488	624	612	792	7
NS	510	614	522	624	612	792	7
Carne°	78	631	108	641	612	792	7
y	111	631	116	641	612	792	7
frijoles	118	631	149	641	612	792	7
1,63	160	631	180	641	612	792	7
(0,39-	183	631	209	641	612	792	7
6,82)	212	631	236	641	612	792	7
0,50	252	631	272	641	612	792	7
1,32	287	631	307	641	612	792	7
(0,81-	310	631	337	641	612	792	7
2,12)	339	631	363	641	612	792	7
0,26	379	631	399	641	612	792	7
1,42	414	631	434	641	612	792	7
(0,86-2,34)	437	631	488	641	612	792	7
NS	510	631	522	641	612	792	7
Lácteos	78	648	113	658	612	792	7
1,22	160	648	180	658	612	792	7
(0,77-	183	648	209	658	612	792	7
1,93)	212	648	236	658	612	792	7
0,40	252	648	272	658	612	792	7
1,96	287	648	307	658	612	792	7
(0,40-9,55)	310	648	360	658	612	792	7
0,40	379	648	399	658	612	792	7
2,17	414	648	434	658	612	792	7
(0,42-11,12)	437	648	493	658	612	792	7
NS	510	648	522	658	612	792	7
Aceites	78	665	111	675	612	792	7
y	113	665	118	675	612	792	7
grasas	121	665	148	675	612	792	7
0,94	160	665	180	675	612	792	7
(0,66-	183	665	209	675	612	792	7
1,35)	212	665	236	675	612	792	7
0,75	252	665	272	675	612	792	7
0,97	287	665	307	675	612	792	7
(0,66-	310	665	337	675	612	792	7
1,42)	339	665	363	675	612	792	7
0,86	379	665	399	675	612	792	7
1,04	414	665	434	675	612	792	7
(0,69-1,57)	437	665	488	675	612	792	7
NS	510	665	522	675	612	792	7
Datos	78	679	101	688	612	792	7
analizados	105	679	146	688	612	792	7
con	149	679	164	688	612	792	7
el	167	679	174	688	612	792	7
modelo	177	679	207	688	612	792	7
de	210	679	220	688	612	792	7
regresión	223	679	261	688	612	792	7
logística.	264	679	300	688	612	792	7
RM:	313	679	329	688	612	792	7
Razón	332	679	357	688	612	792	7
de	360	679	370	688	612	792	7
Momios.	373	679	407	688	612	792	7
(IC):	420	679	439	688	612	792	7
intervalo	442	679	478	688	612	792	7
de	481	679	490	688	612	792	7
confianza.	494	679	534	688	612	792	7
NS:	78	690	92	699	612	792	7
no	95	690	105	699	612	792	7
significativo.	108	690	159	699	612	792	7
°	170	690	173	699	612	792	7
Carne	176	690	200	699	612	792	7
de	203	690	212	699	612	792	7
res,	215	690	230	699	612	792	7
aves,	233	690	252	699	612	792	7
pescados	255	690	290	699	612	792	7
y	293	690	297	699	612	792	7
mariscos.	300	690	338	699	612	792	7
Modelo	349	690	379	699	612	792	7
1:	381	690	389	699	612	792	7
Grupos	392	690	421	699	612	792	7
de	424	690	433	699	612	792	7
alimentos	436	690	476	699	612	792	7
(cereales,	478	690	517	699	612	792	7
fru-	520	690	534	699	612	792	7
tas,	78	701	93	709	612	792	7
vegetales,	96	701	135	709	612	792	7
carne	138	701	160	709	612	792	7
y	163	701	167	709	612	792	7
frijoles,	170	701	200	709	612	792	7
lácteos,	203	701	234	709	612	792	7
aceites	237	701	264	709	612	792	7
y	267	701	271	709	612	792	7
grasas).	274	701	306	709	612	792	7
Modelo	318	701	347	709	612	792	7
2.	350	701	358	709	612	792	7
Grupos	361	701	390	709	612	792	7
de	393	701	403	709	612	792	7
alimentos,	406	701	447	709	612	792	7
%	450	701	457	709	612	792	7
de	460	701	469	709	612	792	7
grasa	472	701	493	709	612	792	7
corporal.	497	701	533	709	612	792	7
Modelo	78	712	108	720	612	792	7
3.	110	712	118	720	612	792	7
Grupos	120	712	149	720	612	792	7
de	152	712	161	720	612	792	7
alimentos,	164	712	206	720	612	792	7
edad,	208	712	230	720	612	792	7
IMC,	232	712	251	720	612	792	7
%	254	712	260	720	612	792	7
de	263	712	272	720	612	792	7
grasa	275	712	296	720	612	792	7
corporal.	298	712	334	720	612	792	7
Investigación	408	746	457	758	612	792	7
Clínica	459	746	485	758	612	792	7
54(3):	488	746	511	758	612	792	7
2013	513	746	534	758	612	792	7
Relación	78	78	113	89	612	792	8
de	116	78	126	89	612	792	8
la	128	78	135	89	612	792	8
ingesta	138	78	167	89	612	792	8
de	169	78	179	89	612	792	8
grupos	182	78	210	89	612	792	8
de	212	78	222	89	612	792	8
alimentos	225	78	265	89	612	792	8
con	268	78	283	89	612	792	8
la	285	78	293	89	612	792	8
proteína	295	78	329	89	612	792	8
C-reactiva	332	78	372	89	612	792	8
lores	78	113	102	124	612	792	8
de	109	113	120	124	612	792	8
PCR-us	127	113	162	124	612	792	8
fueron	169	113	201	124	612	792	8
de	208	113	220	124	612	792	8
2,26	227	113	248	124	612	792	8
(1,11	255	113	282	124	612	792	8
a	289	113	294	124	612	792	8
6,68)	78	126	104	137	612	792	8
mg/L.	110	126	141	137	612	792	8
Esta	147	126	168	137	612	792	8
diferencia	174	126	222	137	612	792	8
posiblemente	228	126	294	137	612	792	8
se	78	140	88	150	612	792	8
debió	94	140	121	150	612	792	8
a	127	140	132	150	612	792	8
que	139	140	156	150	612	792	8
esa	162	140	178	150	612	792	8
población	184	140	232	150	612	792	8
era10	238	140	266	150	612	792	8
años	272	140	294	150	612	792	8
menor	78	153	110	163	612	792	8
que	114	153	132	163	612	792	8
la	136	153	145	163	612	792	8
del	149	153	164	163	612	792	8
presente	168	153	210	163	612	792	8
estudio,	215	153	254	163	612	792	8
aunque	258	153	294	163	612	792	8
el	78	166	87	176	612	792	8
IMC	90	166	110	176	612	792	8
fue	114	166	129	176	612	792	8
similar.	133	166	169	176	612	792	8
Por	173	166	190	176	612	792	8
otro	193	166	214	176	612	792	8
lado,	217	166	241	176	612	792	8
ambos	244	166	276	176	612	792	8
gé-	279	166	294	176	612	792	8
neros	78	179	105	190	612	792	8
presentaron	112	179	171	190	612	792	8
sobrepeso,	178	179	229	190	612	792	8
de	236	179	248	190	612	792	8
acuerdo	255	179	294	190	612	792	8
con	78	192	96	203	612	792	8
los	99	192	113	203	612	792	8
datos	116	192	143	203	612	792	8
de	146	192	158	203	612	792	8
IMC,	161	192	184	203	612	792	8
CC	188	192	203	203	612	792	8
y	206	192	211	203	612	792	8
el	214	192	223	203	612	792	8
porcentaje	227	192	279	203	612	792	8
de	282	192	294	203	612	792	8
grasa	78	206	104	216	612	792	8
corporal.	107	206	151	216	612	792	8
Cabe	102	219	126	229	612	792	8
destacar,	133	219	178	229	612	792	8
que	184	219	202	229	612	792	8
el	209	219	218	229	612	792	8
25%	224	219	245	229	612	792	8
presentó	251	219	294	229	612	792	8
concentraciones	78	232	158	242	612	792	8
menores	167	232	209	242	612	792	8
a	217	232	223	242	612	792	8
1	232	232	238	242	612	792	8
mg/L	246	232	274	242	612	792	8
de	282	232	294	242	612	792	8
PCR-us.	78	245	116	256	612	792	8
De	122	245	135	256	612	792	8
acuerdo	140	245	180	256	612	792	8
con	185	245	203	256	612	792	8
la	208	245	217	256	612	792	8
escala	223	245	252	256	612	792	8
de	258	245	269	256	612	792	8
Fra-	275	245	294	256	612	792	8
mingham,	78	258	127	269	612	792	8
los	133	258	146	269	612	792	8
niveles	151	258	184	269	612	792	8
entre	190	258	216	269	612	792	8
1	221	258	227	269	612	792	8
y	232	258	237	269	612	792	8
3	242	258	248	269	612	792	8
mg/L,	253	258	284	269	612	792	8
y	289	258	294	269	612	792	8
mayores	78	272	118	282	612	792	8
de	122	272	134	282	612	792	8
3	137	272	144	282	612	792	8
corresponden	147	272	214	282	612	792	8
a	218	272	223	282	612	792	8
riesgo	227	272	257	282	612	792	8
cardio-	260	272	294	282	612	792	8
vascular	78	285	118	295	612	792	8
medio	128	285	158	295	612	792	8
y	169	285	174	295	612	792	8
alto	184	285	203	295	612	792	8
respectivamente	214	285	294	295	612	792	8
(19-21).	78	298	118	308	612	792	8
Cuando	126	298	164	308	612	792	8
la	171	298	180	308	612	792	8
concentración	188	298	258	308	612	792	8
de	266	298	277	308	612	792	8
la	285	298	294	308	612	792	8
PCR-us	78	311	113	322	612	792	8
es	116	311	127	322	612	792	8
mayor	130	311	160	322	612	792	8
de	164	311	175	322	612	792	8
3	179	311	185	322	612	792	8
mg/L	189	311	216	322	612	792	8
y	219	311	224	322	612	792	8
los	228	311	242	322	612	792	8
de	245	311	257	322	612	792	8
valores	260	311	294	322	612	792	8
de	78	324	90	335	612	792	8
LDL-C,	94	324	129	335	612	792	8
son	133	324	150	335	612	792	8
superiores	155	324	205	335	612	792	8
a	210	324	216	335	612	792	8
130	220	324	239	335	612	792	8
mg	243	324	259	335	612	792	8
dL,	264	324	279	335	612	792	8
se	284	324	294	335	612	792	8
asocia	78	338	108	348	612	792	8
con	114	338	132	348	612	792	8
riesgo	138	338	168	348	612	792	8
cardiovascular	174	338	245	348	612	792	8
alto	251	338	270	348	612	792	8
que	276	338	294	348	612	792	8
usualmente	78	351	135	361	612	792	8
no	139	351	151	361	612	792	8
se	154	351	164	361	612	792	8
detecta	168	351	204	361	612	792	8
en	208	351	220	361	612	792	8
la	223	351	232	361	612	792	8
práctica	236	351	275	361	612	792	8
clí-	279	351	294	361	612	792	8
nica	78	364	98	374	612	792	8
(22).	102	364	126	374	612	792	8
Lo	102	377	114	388	612	792	8
anterior	118	377	158	388	612	792	8
podría	162	377	193	388	612	792	8
indicar	197	377	231	388	612	792	8
que	235	377	253	388	612	792	8
el	257	377	265	388	612	792	8
resto	269	377	294	388	612	792	8
está	78	390	98	401	612	792	8
en	102	390	114	401	612	792	8
una	118	390	136	401	612	792	8
etapa	140	390	167	401	612	792	8
inicial,	171	390	205	401	612	792	8
subclínica	209	390	258	401	612	792	8
y	262	390	267	401	612	792	8
asin-	271	390	294	401	612	792	8
tomática	78	404	122	414	612	792	8
de	129	404	141	414	612	792	8
algunos	149	404	186	414	612	792	8
procesos	194	404	237	414	612	792	8
inflamato-	244	404	294	414	612	792	8
rios,	78	417	99	427	612	792	8
como	103	417	129	427	612	792	8
podrían	133	417	170	427	612	792	8
ser	174	417	188	427	612	792	8
ECNT,	191	417	223	427	612	792	8
principalmen-	226	417	294	427	612	792	8
te	78	430	88	440	612	792	8
las	103	430	116	440	612	792	8
enfermedades	131	430	199	440	612	792	8
cardiovasculares	214	430	294	440	612	792	8
(ECV),	78	443	111	454	612	792	8
diabetes	120	443	160	454	612	792	8
mellitus	169	443	208	454	612	792	8
tipo	217	443	236	454	612	792	8
2	244	443	251	454	612	792	8
(DM2),	259	443	294	454	612	792	8
Alzheimer	78	456	128	467	612	792	8
y	131	456	135	467	612	792	8
algunos	139	456	176	467	612	792	8
tipos	179	456	204	467	612	792	8
de	207	456	218	467	612	792	8
cáncer	221	456	254	467	612	792	8
(23).	257	456	282	467	612	792	8
En	102	470	115	480	612	792	8
relación	120	470	159	480	612	792	8
con	164	470	181	480	612	792	8
los	186	470	199	480	612	792	8
grupos	204	470	237	480	612	792	8
de	242	470	253	480	612	792	8
alimen-	258	470	294	480	612	792	8
tos,	78	483	96	493	612	792	8
el	100	483	108	493	612	792	8
mayor	112	483	142	493	612	792	8
consumo	146	483	190	493	612	792	8
de	193	483	205	493	612	792	8
frutas	209	483	237	493	612	792	8
y	241	483	246	493	612	792	8
vegetales	249	483	294	493	612	792	8
se	78	496	88	506	612	792	8
relacionó	91	496	137	506	612	792	8
con	140	496	158	506	612	792	8
cifras	162	496	188	506	612	792	8
bajas	192	496	216	506	612	792	8
de	220	496	231	506	612	792	8
PCR-us,	234	496	273	506	612	792	8
con	276	496	294	506	612	792	8
una	78	509	96	520	612	792	8
RM	100	509	116	520	612	792	8
de	119	509	131	520	612	792	8
0,23	134	509	156	520	612	792	8
y	160	509	164	520	612	792	8
0,66	168	509	190	520	612	792	8
para	193	509	214	520	612	792	8
cada	218	509	240	520	612	792	8
grupo	244	509	273	520	612	792	8
res-	276	509	294	520	612	792	8
pectivamente,	78	522	147	533	612	792	8
lo	151	522	160	533	612	792	8
cual	164	522	185	533	612	792	8
coincidió	189	522	233	533	612	792	8
con	238	522	255	533	612	792	8
una	259	522	277	533	612	792	8
in-	281	522	294	533	612	792	8
vestigación	78	536	133	546	612	792	8
que	138	536	155	546	612	792	8
reportó	160	536	197	546	612	792	8
una	202	536	220	546	612	792	8
RM	225	536	241	546	612	792	8
de	246	536	258	546	612	792	8
0,73	263	536	284	546	612	792	8
y	289	536	294	546	612	792	8
de	78	549	90	559	612	792	8
0,55	96	549	118	559	612	792	8
para	124	549	146	559	612	792	8
esos	152	549	173	559	612	792	8
grupos	180	549	213	559	612	792	8
(24),	219	549	244	559	612	792	8
mientras	251	549	294	559	612	792	8
que	78	562	96	572	612	792	8
en	100	562	112	572	612	792	8
otra	116	562	137	572	612	792	8
se	141	562	151	572	612	792	8
encontró	155	562	200	572	612	792	8
una	204	562	222	572	612	792	8
RM	227	562	243	572	612	792	8
de	247	562	259	572	612	792	8
0,79	263	562	285	572	612	792	8
y	289	562	294	572	612	792	8
0,83	78	575	100	586	612	792	8
(25).	105	575	129	586	612	792	8
Otros	134	575	162	586	612	792	8
autores	166	575	203	586	612	792	8
que	208	575	225	586	612	792	8
consideran	230	575	284	586	612	792	8
a	289	575	294	586	612	792	8
las	78	588	91	599	612	792	8
frutas	96	588	124	599	612	792	8
y	129	588	134	599	612	792	8
vegetales	139	588	184	599	612	792	8
como	189	588	215	599	612	792	8
un	220	588	233	599	612	792	8
solo	238	588	257	599	612	792	8
grupo,	262	588	294	599	612	792	8
encontraron	78	601	138	612	612	792	8
valores	142	601	175	612	612	792	8
de	179	601	190	612	612	792	8
la	193	601	202	612	612	792	8
RM	205	601	221	612	612	792	8
de	225	601	236	612	612	792	8
0,78	239	601	261	612	612	792	8
y	264	601	269	612	612	792	8
0,79	272	601	294	612	612	792	8
(26,	78	615	98	625	612	792	8
27).	101	615	122	625	612	792	8
Por	125	615	142	625	612	792	8
otro	145	615	166	625	612	792	8
lado	169	615	190	625	612	792	8
en	193	615	205	625	612	792	8
una	208	615	226	625	612	792	8
investigación	229	615	294	625	612	792	8
realizada	78	628	122	638	612	792	8
solo	128	628	148	638	612	792	8
en	153	628	165	638	612	792	8
hombres,	171	628	217	638	612	792	8
señalaron	223	628	270	638	612	792	8
una	276	628	294	638	612	792	8
RM	78	641	94	652	612	792	8
de	97	641	109	652	612	792	8
0,76	112	641	134	652	612	792	8
para	137	641	159	652	612	792	8
el	162	641	171	652	612	792	8
grupo	174	641	203	652	612	792	8
de	206	641	218	652	612	792	8
las	221	641	234	652	612	792	8
frutas	237	641	266	652	612	792	8
(28).	269	641	294	652	612	792	8
Así	78	654	93	665	612	792	8
mismo,	97	654	132	665	612	792	8
otro	136	654	157	665	612	792	8
estudio	161	654	197	665	612	792	8
realizado	200	654	245	665	612	792	8
en	249	654	260	665	612	792	8
perso-	264	654	294	665	612	792	8
nas	78	667	94	678	612	792	8
de	98	667	110	678	612	792	8
ambos	114	667	145	678	612	792	8
géneros	149	667	187	678	612	792	8
con	191	667	209	678	612	792	8
DM2,	213	667	238	678	612	792	8
mostró	242	667	277	678	612	792	8
va-	281	667	294	678	612	792	8
lores	78	681	102	691	612	792	8
de	105	681	116	691	612	792	8
RM	119	681	135	691	612	792	8
de	139	681	150	691	612	792	8
0,67	153	681	175	691	612	792	8
(29).	178	681	203	691	612	792	8
El	102	694	112	704	612	792	8
mecanismo	115	694	171	704	612	792	8
protector	175	694	221	704	612	792	8
propuesto	224	694	274	704	612	792	8
por	277	694	294	704	612	792	8
algunos	78	707	116	718	612	792	8
autores	121	707	157	718	612	792	8
considera	162	707	209	718	612	792	8
el	215	707	223	718	612	792	8
contenido	228	707	277	718	612	792	8
de	282	707	294	718	612	792	8
Vol.	78	746	94	758	612	792	8
54(3):	96	746	120	758	612	792	8
246	122	746	137	758	612	792	8
-	140	746	142	758	612	792	8
256,	145	746	163	758	612	792	8
2013	165	746	186	758	612	792	8
253	518	78	534	89	612	792	8
ácido	318	113	344	124	612	792	8
fólico	348	113	376	124	612	792	8
en	380	113	391	124	612	792	8
los	396	113	409	124	612	792	8
vegetales	414	113	458	124	612	792	8
y	462	113	467	124	612	792	8
de	471	113	483	124	612	792	8
vitaminas	487	113	534	124	612	792	8
A	318	126	325	137	612	792	8
y	330	126	334	137	612	792	8
C	339	126	347	137	612	792	8
en	351	126	363	137	612	792	8
las	368	126	381	137	612	792	8
frutas,	386	126	418	137	612	792	8
además	422	126	459	137	612	792	8
de	464	126	475	137	612	792	8
otros	480	126	505	137	612	792	8
com-	510	126	534	137	612	792	8
puestos	318	140	355	150	612	792	8
antioxidantes,	362	140	431	150	612	792	8
que	438	140	456	150	612	792	8
parecen	462	140	501	150	612	792	8
tener	508	140	534	150	612	792	8
un	318	153	331	163	612	792	8
efecto	335	153	365	163	612	792	8
antiinflamatorio	370	153	450	163	612	792	8
(24,	454	153	474	163	612	792	8
25,	479	153	494	163	612	792	8
27),	499	153	519	163	612	792	8
ya	524	153	534	163	612	792	8
que	318	166	336	176	612	792	8
contribuyen	341	166	399	176	612	792	8
al	404	166	413	176	612	792	8
funcionamiento	417	166	494	176	612	792	8
normal	499	166	534	176	612	792	8
de	318	179	330	190	612	792	8
los	333	179	347	190	612	792	8
vasos	351	179	376	190	612	792	8
sanguíneos	379	179	434	190	612	792	8
en	437	179	449	190	612	792	8
el	453	179	462	190	612	792	8
sistema	465	179	502	190	612	792	8
circu-	506	179	534	190	612	792	8
latorio.	318	192	354	203	612	792	8
Aunque	357	192	395	203	612	792	8
también	398	192	439	203	612	792	8
hay	442	192	459	203	612	792	8
quien	463	192	490	203	612	792	8
conside-	494	192	534	203	612	792	8
ra	318	206	328	216	612	792	8
que	331	206	349	216	612	792	8
esta	352	206	372	216	612	792	8
relación	375	206	414	216	612	792	8
no	417	206	430	216	612	792	8
es	433	206	443	216	612	792	8
clara	446	206	470	216	612	792	8
(24).	473	206	498	216	612	792	8
El	342	219	352	229	612	792	8
grupo	357	219	386	229	612	792	8
de	391	219	403	229	612	792	8
los	408	219	422	229	612	792	8
aceites	427	219	461	229	612	792	8
y	466	219	471	229	612	792	8
grasas,	476	219	510	229	612	792	8
pre-	515	219	534	229	612	792	8
sentó	318	232	345	242	612	792	8
asociación	349	232	400	242	612	792	8
positiva	405	232	442	242	612	792	8
con	447	232	464	242	612	792	8
la	469	232	477	242	612	792	8
concentra-	482	232	534	242	612	792	8
ción	318	245	339	256	612	792	8
alta	344	245	363	256	612	792	8
de	368	245	379	256	612	792	8
la	385	245	393	256	612	792	8
PCR-us,	399	245	437	256	612	792	8
datos	442	245	468	256	612	792	8
consistentes	473	245	534	256	612	792	8
con	318	258	336	269	612	792	8
otras	340	258	365	269	612	792	8
investigaciones	370	258	444	269	612	792	8
(6,	449	258	463	269	612	792	8
30-32)	467	258	500	269	612	792	8
en	504	258	516	269	612	792	8
las	521	258	534	269	612	792	8
que	318	272	336	282	612	792	8
señalan	340	272	377	282	612	792	8
que	381	272	399	282	612	792	8
los	403	272	417	282	612	792	8
responsables	421	272	483	282	612	792	8
del	487	272	502	282	612	792	8
incre-	506	272	534	282	612	792	8
mento	318	285	350	295	612	792	8
son	359	285	375	295	612	792	8
los	384	285	398	295	612	792	8
ácidos	407	285	438	295	612	792	8
grasos	447	285	478	295	612	792	8
saturados	487	285	534	295	612	792	8
(AGS).	318	298	352	308	612	792	8
Así	356	298	371	308	612	792	8
mismo,	375	298	411	308	612	792	8
al	416	298	424	308	612	792	8
menos	429	298	461	308	612	792	8
una	465	298	483	308	612	792	8
investiga-	488	298	534	308	612	792	8
ción	318	311	339	322	612	792	8
señala	344	311	374	322	612	792	8
que	379	311	397	322	612	792	8
reduciendo	401	311	456	322	612	792	8
1%	461	311	475	322	612	792	8
de	480	311	491	322	612	792	8
la	496	311	504	322	612	792	8
ener-	509	311	534	322	612	792	8
gía	318	324	333	335	612	792	8
proveniente	337	324	395	335	612	792	8
de	400	324	412	335	612	792	8
los	416	324	430	335	612	792	8
AGS,	435	324	459	335	612	792	8
la	464	324	473	335	612	792	8
PCR-us	477	324	512	335	612	792	8
dis-	517	324	534	335	612	792	8
minuye	318	338	354	348	612	792	8
0,14	359	338	381	348	612	792	8
mg/L,	387	338	417	348	612	792	8
esto	423	338	443	348	612	792	8
en	449	338	461	348	612	792	8
jóvenes	467	338	502	348	612	792	8
de	508	338	520	348	612	792	8
la	525	338	534	348	612	792	8
India	318	351	343	361	612	792	8
(30).Por	347	351	388	361	612	792	8
otro	392	351	413	361	612	792	8
lado,	417	351	441	361	612	792	8
también	445	351	485	361	612	792	8
se	489	351	499	361	612	792	8
ha	503	351	515	361	612	792	8
en-	519	351	534	361	612	792	8
contrado	318	364	362	374	612	792	8
la	366	364	375	374	612	792	8
misma	380	364	412	374	612	792	8
asociación	416	364	468	374	612	792	8
con	472	364	490	374	612	792	8
los	494	364	508	374	612	792	8
AGS	513	364	534	374	612	792	8
en	318	377	330	388	612	792	8
suero	335	377	362	388	612	792	8
de	367	377	379	388	612	792	8
adultos	384	377	420	388	612	792	8
suizos	425	377	455	388	612	792	8
de	460	377	472	388	612	792	8
70	477	377	490	388	612	792	8
años	495	377	517	388	612	792	8
de	522	377	534	388	612	792	8
edad	318	390	341	401	612	792	8
(31).	344	390	369	401	612	792	8
El	342	404	352	414	612	792	8
contenido	357	404	406	414	612	792	8
de	411	404	423	414	612	792	8
AGS	428	404	449	414	612	792	8
en	454	404	466	414	612	792	8
la	471	404	480	414	612	792	8
dieta	485	404	509	414	612	792	8
está	514	404	534	414	612	792	8
relacionado	318	417	375	427	612	792	8
positivamente	382	417	450	427	612	792	8
con	457	417	474	427	612	792	8
la	481	417	489	427	612	792	8
concen-	496	417	534	427	612	792	8
tración	318	430	353	440	612	792	8
plasmática	357	430	410	440	612	792	8
de	415	430	426	440	612	792	8
colesterol	430	430	478	440	612	792	8
LDL	483	430	504	440	612	792	8
(lipo-	508	430	534	440	612	792	8
proteínas	318	443	364	454	612	792	8
de	370	443	381	454	612	792	8
baja	387	443	407	454	612	792	8
densidad).	413	443	464	454	612	792	8
La	469	443	481	454	612	792	8
oxidación	487	443	534	454	612	792	8
de	318	456	330	467	612	792	8
las	334	456	347	467	612	792	8
LDL	352	456	373	467	612	792	8
a	377	456	383	467	612	792	8
su	387	456	398	467	612	792	8
vez	403	456	418	467	612	792	8
induce	423	456	456	467	612	792	8
una	460	456	478	467	612	792	8
disfunción	483	456	534	467	612	792	8
endotelial,	318	470	370	480	612	792	8
que	375	470	392	480	612	792	8
puede	397	470	427	480	612	792	8
representar	432	470	488	480	612	792	8
el	493	470	502	480	612	792	8
inicio	507	470	534	480	612	792	8
o	318	483	324	493	612	792	8
la	330	483	338	493	612	792	8
existencia	344	483	393	493	612	792	8
de	398	483	410	493	612	792	8
un	415	483	428	493	612	792	8
proceso	434	483	472	493	612	792	8
de	477	483	489	493	612	792	8
inflama-	494	483	534	493	612	792	8
ción	318	496	339	506	612	792	8
sistémico	344	496	390	506	612	792	8
o	395	496	401	506	612	792	8
crónico,	405	496	445	506	612	792	8
lo	450	496	459	506	612	792	8
mismo	464	496	497	506	612	792	8
que	501	496	519	506	612	792	8
se	524	496	534	506	612	792	8
evidencia	318	509	363	520	612	792	8
con	374	509	392	520	612	792	8
la	403	509	411	520	612	792	8
concentración	422	509	492	520	612	792	8
de	503	509	515	520	612	792	8
la	525	509	534	520	612	792	8
PCR-us	318	522	353	533	612	792	8
generada	357	522	401	533	612	792	8
en	405	522	417	533	612	792	8
respuesta	420	522	467	533	612	792	8
a	471	522	476	533	612	792	8
este	480	522	500	533	612	792	8
proce-	503	522	534	533	612	792	8
so.	318	536	332	546	612	792	8
Es	336	536	347	546	612	792	8
importante	352	536	407	546	612	792	8
señalar	411	536	446	546	612	792	8
que	450	536	468	546	612	792	8
la	472	536	481	546	612	792	8
reducción	485	536	534	546	612	792	8
del	318	549	333	559	612	792	8
consumo	336	549	380	559	612	792	8
de	384	549	395	559	612	792	8
alimentos	399	549	447	559	612	792	8
con	450	549	468	559	612	792	8
alto	472	549	490	559	612	792	8
conteni-	494	549	534	559	612	792	8
do	318	562	330	572	612	792	8
de	334	562	345	572	612	792	8
AGS,	349	562	373	572	612	792	8
se	377	562	387	572	612	792	8
relaciona	391	562	436	572	612	792	8
con	439	562	457	572	612	792	8
menor	461	562	492	572	612	792	8
concen-	496	562	534	572	612	792	8
tración	318	575	353	586	612	792	8
de	356	575	368	586	612	792	8
la	371	575	379	586	612	792	8
PCR-us	383	575	418	586	612	792	8
(32).	421	575	445	586	612	792	8
Cuando	342	588	380	599	612	792	8
se	387	588	397	599	612	792	8
analizaron	404	588	455	599	612	792	8
los	462	588	475	599	612	792	8
niveles	482	588	515	599	612	792	8
de	522	588	534	599	612	792	8
PCR-us	318	602	353	612	612	792	8
por	358	602	375	612	612	792	8
género,	380	602	417	612	612	792	8
los	422	602	436	612	612	792	8
hombres	441	602	483	612	612	792	8
presenta-	489	602	534	612	612	792	8
ron	318	615	335	625	612	792	8
una	340	615	358	625	612	792	8
asociación	363	615	414	625	612	792	8
negativa	419	615	460	625	612	792	8
y	465	615	470	625	612	792	8
significativa	475	615	534	625	612	792	8
con	318	628	336	638	612	792	8
el	341	628	349	638	612	792	8
consumo	354	628	398	638	612	792	8
del	403	628	418	638	612	792	8
grupo	423	628	451	638	612	792	8
de	456	628	468	638	612	792	8
los	473	628	486	638	612	792	8
cereales.	491	628	534	638	612	792	8
Esta	318	641	339	652	612	792	8
información	343	641	402	652	612	792	8
coincidió	407	641	452	652	612	792	8
con	456	641	474	652	612	792	8
otras	478	641	502	652	612	792	8
inves-	507	641	534	652	612	792	8
tigaciones	318	654	368	665	612	792	8
realizadas	373	654	421	665	612	792	8
en	426	654	438	665	612	792	8
mujeres,	442	654	484	665	612	792	8
donde	489	654	519	665	612	792	8
se	524	654	534	665	612	792	8
observó	318	668	355	678	612	792	8
esta	363	668	383	678	612	792	8
asociación	391	668	442	678	612	792	8
inversa	449	668	484	678	612	792	8
entre	491	668	517	678	612	792	8
la	525	668	534	678	612	792	8
PCR-us	318	681	353	691	612	792	8
y	356	681	361	691	612	792	8
el	364	681	373	691	612	792	8
consumo	376	681	420	691	612	792	8
de	423	681	435	691	612	792	8
cereales	438	681	478	691	612	792	8
elaborados	481	681	534	691	612	792	8
con	318	694	336	704	612	792	8
granos	341	694	374	704	612	792	8
enteros	379	694	416	704	612	792	8
(33,	421	694	441	704	612	792	8
34),	446	694	466	704	612	792	8
los	472	694	485	704	612	792	8
datos	491	694	517	704	612	792	8
en	522	694	534	704	612	792	8
hombres	318	707	360	718	612	792	8
son	367	707	384	718	612	792	8
escasos.	391	707	430	718	612	792	8
Esta	438	707	459	718	612	792	8
asociación	466	707	517	718	612	792	8
se	524	707	534	718	612	792	8
254	78	78	94	89	612	792	9
puede	78	113	107	124	612	792	9
explicar	112	113	151	124	612	792	9
por	156	113	172	124	612	792	9
el	177	113	186	124	612	792	9
contenido	191	113	240	124	612	792	9
en	245	113	257	124	612	792	9
los	261	113	275	124	612	792	9
ce-	280	113	294	124	612	792	9
reales	78	126	107	137	612	792	9
de	110	126	122	137	612	792	9
fibra,	125	126	151	137	612	792	9
minerales	154	126	202	137	612	792	9
como	205	126	232	137	612	792	9
el	235	126	244	137	612	792	9
magnesio	247	126	294	137	612	792	9
y	78	140	83	150	612	792	9
el	87	140	96	150	612	792	9
hierro,	100	140	133	150	612	792	9
además	137	140	174	150	612	792	9
de	178	140	189	150	612	792	9
vitaminas,	193	140	243	150	612	792	9
principal-	247	140	294	150	612	792	9
mente	78	153	109	163	612	792	9
el	113	153	121	163	612	792	9
complejo	125	153	170	163	612	792	9
B,	173	153	184	163	612	792	9
la	187	153	196	163	612	792	9
vitamina	200	153	242	163	612	792	9
E	245	153	252	163	612	792	9
y	256	153	261	163	612	792	9
el	264	153	273	163	612	792	9
áci-	277	153	294	163	612	792	9
do	78	166	90	176	612	792	9
fólico	93	166	120	176	612	792	9
(35).	123	166	148	176	612	792	9
Cabe	102	179	126	190	612	792	9
mencionar	131	179	183	190	612	792	9
que	187	179	205	190	612	792	9
la	209	179	218	190	612	792	9
dieta	222	179	246	190	612	792	9
de	250	179	262	190	612	792	9
la	266	179	275	190	612	792	9
po-	279	179	294	190	612	792	9
blación	78	192	114	203	612	792	9
mexicana	117	192	164	203	612	792	9
contempla	167	192	219	203	612	792	9
en	223	192	235	203	612	792	9
sus	238	192	254	203	612	792	9
alimen-	258	192	294	203	612	792	9
tos	78	206	93	216	612	792	9
de	97	206	108	216	612	792	9
uso	112	206	129	216	612	792	9
cotidiano	133	206	179	216	612	792	9
la	183	206	192	216	612	792	9
tortilla	196	206	230	216	612	792	9
de	234	206	245	216	612	792	9
maíz	249	206	272	216	612	792	9
y	276	206	281	216	612	792	9
el	285	206	294	216	612	792	9
frijol,	78	219	104	229	612	792	9
los	110	219	123	229	612	792	9
cuales	129	219	159	229	612	792	9
se	164	219	174	229	612	792	9
preparan	180	219	223	229	612	792	9
con	229	219	247	229	612	792	9
el	252	219	261	229	612	792	9
grano	266	219	294	229	612	792	9
entero.	78	232	113	242	612	792	9
Por	117	232	134	242	612	792	9
otro	139	232	159	242	612	792	9
lado,	164	232	187	242	612	792	9
se	192	232	202	242	612	792	9
han	206	232	224	242	612	792	9
estudiado	228	232	276	242	612	792	9
los	280	232	294	242	612	792	9
cereales	78	245	118	256	612	792	9
como	123	245	150	256	612	792	9
parte	156	245	181	256	612	792	9
de	187	245	198	256	612	792	9
un	204	245	217	256	612	792	9
estilo	222	245	249	256	612	792	9
de	254	245	266	256	612	792	9
vida,	271	245	294	256	612	792	9
sumados	78	258	120	269	612	792	9
al	125	258	134	269	612	792	9
grupo	138	258	167	269	612	792	9
de	172	258	183	269	612	792	9
vegetales	188	258	233	269	612	792	9
y	238	258	242	269	612	792	9
pescados,	247	258	294	269	612	792	9
encontrando	78	272	140	282	612	792	9
que	146	272	164	282	612	792	9
disminuyen	170	272	226	282	612	792	9
el	232	272	241	282	612	792	9
riesgo	247	272	276	282	612	792	9
de	282	272	294	282	612	792	9
síndrome	78	285	124	295	612	792	9
metabólico	127	285	182	295	612	792	9
(35).	186	285	210	295	612	792	9
Algunos	214	285	253	295	612	792	9
autores	257	285	293	295	612	792	9
refieren	78	298	116	308	612	792	9
que	120	298	138	308	612	792	9
los	142	298	156	308	612	792	9
datos	160	298	186	308	612	792	9
no	190	298	202	308	612	792	9
son	206	298	223	308	612	792	9
contundentes	227	298	294	308	612	792	9
y	78	311	83	322	612	792	9
se	87	311	97	322	612	792	9
requiere	101	311	142	322	612	792	9
mayor	146	311	176	322	612	792	9
investigación	180	311	245	322	612	792	9
que	249	311	267	322	612	792	9
invo-	271	311	294	322	612	792	9
lucre	78	324	103	335	612	792	9
la	107	324	116	335	612	792	9
edad	120	324	143	335	612	792	9
y	148	324	153	335	612	792	9
la	157	324	166	335	612	792	9
raza	170	324	190	335	612	792	9
entre	195	324	221	335	612	792	9
otros	225	324	251	335	612	792	9
factores	255	324	294	335	612	792	9
de	78	338	90	348	612	792	9
la	93	338	101	348	612	792	9
población	104	338	152	348	612	792	9
de	155	338	167	348	612	792	9
estudio	170	338	206	348	612	792	9
(36).	209	338	233	348	612	792	9
En	102	351	115	361	612	792	9
la	121	351	130	361	612	792	9
presente	136	351	178	361	612	792	9
muestra	184	351	224	361	612	792	9
de	230	351	242	361	612	792	9
investiga-	248	351	294	361	612	792	9
ción	78	364	99	374	612	792	9
el	105	364	114	374	612	792	9
consumo	120	364	164	374	612	792	9
de	170	364	182	374	612	792	9
lácteos	188	364	222	374	612	792	9
fue	228	364	244	374	612	792	9
de	250	364	261	374	612	792	9
1,2	267	364	283	374	612	792	9
y	289	364	294	374	612	792	9
1,36	78	377	100	388	612	792	9
raciones	105	377	146	388	612	792	9
por	151	377	167	388	612	792	9
día	172	377	187	388	612	792	9
en	192	377	204	388	612	792	9
hombres	209	377	251	388	612	792	9
y	257	377	261	388	612	792	9
muje-	267	377	294	388	612	792	9
res,	78	390	96	401	612	792	9
respectivamente.	103	390	187	401	612	792	9
Estos	194	390	221	401	612	792	9
datos	228	390	254	401	612	792	9
fueron	262	390	294	401	612	792	9
menores	78	404	120	414	612	792	9
a	125	404	130	414	612	792	9
los	135	404	149	414	612	792	9
encontrados	154	404	214	414	612	792	9
en	219	404	231	414	612	792	9
una	236	404	254	414	612	792	9
investi-	259	404	294	414	612	792	9
gación	78	417	110	427	612	792	9
reciente,	115	417	159	427	612	792	9
en	164	417	176	427	612	792	9
la	180	417	189	427	612	792	9
cual	194	417	214	427	612	792	9
se	219	417	229	427	612	792	9
reportó	234	417	271	427	612	792	9
una	276	417	294	427	612	792	9
fuerte	78	430	107	440	612	792	9
asociación	112	430	163	440	612	792	9
inversa	168	430	202	440	612	792	9
con	207	430	225	440	612	792	9
la	229	430	238	440	612	792	9
PCR-us	243	430	277	440	612	792	9
en	282	430	294	440	612	792	9
adultos	78	443	114	454	612	792	9
sin	120	443	135	454	612	792	9
evidencia	141	443	187	454	612	792	9
clínica	193	443	226	454	612	792	9
de	232	443	244	454	612	792	9
enferme-	251	443	294	454	612	792	9
dad,	78	456	99	467	612	792	9
mediante	105	456	151	467	612	792	9
el	157	456	166	467	612	792	9
consumo	172	456	216	467	612	792	9
de	223	456	234	467	612	792	9
2	241	456	247	467	612	792	9
raciones	253	456	294	467	612	792	9
diarias	78	470	110	480	612	792	9
de	114	470	125	480	612	792	9
este	128	470	148	480	612	792	9
grupo	151	470	180	480	612	792	9
(37).	183	470	208	480	612	792	9
Es	102	483	113	493	612	792	9
importante	119	483	174	493	612	792	9
mencionar	180	483	232	493	612	792	9
que	238	483	256	493	612	792	9
las	262	483	275	493	612	792	9
ra-	281	483	294	493	612	792	9
ciones	78	496	109	506	612	792	9
de	114	496	126	506	612	792	9
frutas,	131	496	163	506	612	792	9
vegetales	168	496	213	506	612	792	9
y	218	496	223	506	612	792	9
lácteos	228	496	263	506	612	792	9
en	268	496	280	506	612	792	9
la	285	496	294	506	612	792	9
muestra	78	509	118	520	612	792	9
de	124	509	135	520	612	792	9
estudio,	141	509	180	520	612	792	9
fueron	185	509	217	520	612	792	9
menores	223	509	264	520	612	792	9
a	270	509	275	520	612	792	9
las	281	509	294	520	612	792	9
recomendadas	78	522	148	533	612	792	9
para	155	522	176	533	612	792	9
sus	183	522	198	533	612	792	9
características	205	522	276	533	612	792	9
de	282	522	294	533	612	792	9
edad,	78	536	104	546	612	792	9
peso	109	536	131	546	612	792	9
y	135	536	140	546	612	792	9
talla.	145	536	169	546	612	792	9
El	174	536	184	546	612	792	9
nivel	188	536	211	546	612	792	9
socioeconómico	215	536	294	546	612	792	9
de	78	549	90	559	612	792	9
los	93	549	107	559	612	792	9
participantes	110	549	174	559	612	792	9
no	178	549	190	559	612	792	9
fue	194	549	209	559	612	792	9
evaluado	212	549	255	559	612	792	9
en	259	549	270	559	612	792	9
esta	274	549	294	559	612	792	9
investigación,	78	562	145	572	612	792	9
pero	149	562	171	572	612	792	9
no	175	562	187	572	612	792	9
se	191	562	201	572	612	792	9
consideró	204	562	252	572	612	792	9
limitan-	256	562	294	572	612	792	9
te	78	575	88	586	612	792	9
para	93	575	115	586	612	792	9
la	120	575	129	586	612	792	9
adquisición	135	575	190	586	612	792	9
de	196	575	208	586	612	792	9
estos	213	575	238	586	612	792	9
grupos	243	575	277	586	612	792	9
de	282	575	294	586	612	792	9
alimentos.	78	588	129	599	612	792	9
Por	133	588	149	599	612	792	9
otro	153	588	174	599	612	792	9
lado,	177	588	201	599	612	792	9
la	205	588	213	599	612	792	9
ciudad	217	588	249	599	612	792	9
de	253	588	264	599	612	792	9
Mexi-	268	588	294	599	612	792	9
cali,	78	601	98	612	612	792	9
cuenta	103	601	137	612	612	792	9
con	141	601	159	612	612	792	9
un	164	601	177	612	612	792	9
clima	181	601	208	612	612	792	9
cálido	213	601	242	612	612	792	9
alrededor	247	601	294	612	612	792	9
de	78	615	90	625	612	792	9
nueve	94	615	122	625	612	792	9
meses	127	615	157	625	612	792	9
del	161	615	176	625	612	792	9
año,	180	615	201	625	612	792	9
por	206	615	222	625	612	792	9
lo	227	615	236	625	612	792	9
que	240	615	258	625	612	792	9
podría	263	615	294	625	612	792	9
pensarse	78	628	120	638	612	792	9
que	125	628	143	638	612	792	9
los	148	628	161	638	612	792	9
profesores	166	628	216	638	612	792	9
tuvieran	221	628	261	638	612	792	9
prefe-	266	628	294	638	612	792	9
rencia	78	641	108	652	612	792	9
por	113	641	130	652	612	792	9
alimentos	135	641	183	652	612	792	9
frescos	188	641	222	652	612	792	9
como	227	641	254	652	612	792	9
las	259	641	272	652	612	792	9
fru-	277	641	294	652	612	792	9
tas	78	654	92	665	612	792	9
y	97	654	102	665	612	792	9
los	108	654	121	665	612	792	9
vegetales.	126	654	174	665	612	792	9
Además	180	654	218	665	612	792	9
se	223	654	233	665	612	792	9
encuentran	238	654	294	665	612	792	9
ampliamente	78	667	142	678	612	792	9
disponibles	146	667	201	678	612	792	9
en	205	667	217	678	612	792	9
la	221	667	229	678	612	792	9
localidad,	234	667	281	678	612	792	9
lo	285	667	294	678	612	792	9
que	78	681	96	691	612	792	9
lleva	99	681	121	691	612	792	9
a	125	681	130	691	612	792	9
pensar	133	681	166	691	612	792	9
que	169	681	187	691	612	792	9
los	190	681	204	691	612	792	9
hábitos	207	681	243	691	612	792	9
y	247	681	251	691	612	792	9
costum-	255	681	294	691	612	792	9
bres	78	694	99	704	612	792	9
de	103	694	115	704	612	792	9
los	119	694	133	704	612	792	9
participantes	137	694	201	704	612	792	9
pueden	206	694	242	704	612	792	9
ser	246	694	261	704	612	792	9
deter-	265	694	294	704	612	792	9
minantes	78	707	123	718	612	792	9
para	126	707	148	718	612	792	9
desarrollar	151	707	203	718	612	792	9
ECNT.	206	707	238	718	612	792	9
Ruiz-Esparza	457	78	510	89	612	792	9
y	513	78	517	89	612	792	9
col.	520	78	534	89	612	792	9
Finalmente,	342	113	400	124	612	792	9
es	404	113	414	124	612	792	9
importante	418	113	473	124	612	792	9
señalar	477	113	512	124	612	792	9
que	516	113	533	124	612	792	9
la	318	126	327	137	612	792	9
ciudad	332	126	365	137	612	792	9
donde	370	126	400	137	612	792	9
se	405	126	415	137	612	792	9
realizó	421	126	453	137	612	792	9
el	459	126	468	137	612	792	9
estudio	473	126	509	137	612	792	9
está	514	126	534	137	612	792	9
ubicada	318	140	356	150	612	792	9
en	360	140	372	150	612	792	9
la	376	140	385	150	612	792	9
frontera	389	140	428	150	612	792	9
con	432	140	450	150	612	792	9
los	454	140	468	150	612	792	9
Estados	472	140	510	150	612	792	9
Uni-	513	140	534	150	612	792	9
dos	318	153	335	163	612	792	9
de	340	153	351	163	612	792	9
América,	357	153	400	163	612	792	9
por	406	153	422	163	612	792	9
lo	427	153	436	163	612	792	9
que	442	153	459	163	612	792	9
prevalece	465	153	510	163	612	792	9
una	516	153	534	163	612	792	9
mezcla	318	166	352	176	612	792	9
de	356	166	367	176	612	792	9
culturas	371	166	410	176	612	792	9
que	414	166	432	176	612	792	9
resulta	435	166	469	176	612	792	9
en	472	166	484	176	612	792	9
una	488	166	506	176	612	792	9
dieta	509	166	534	176	612	792	9
diferente	318	179	362	190	612	792	9
al	365	179	374	190	612	792	9
resto	377	179	402	190	612	792	9
de	405	179	416	190	612	792	9
la	420	179	428	190	612	792	9
República	431	179	480	190	612	792	9
Mexicana.	483	179	531	190	612	792	9
En	342	192	355	203	612	792	9
conclusión	359	192	411	203	612	792	9
en	415	192	427	203	612	792	9
este	430	192	450	203	612	792	9
estudio	453	192	489	203	612	792	9
de	493	192	504	203	612	792	9
corte	508	192	534	203	612	792	9
transversal,	318	206	374	216	612	792	9
la	380	206	389	216	612	792	9
menor	394	206	426	216	612	792	9
concentración	432	206	502	216	612	792	9
de	508	206	519	216	612	792	9
la	525	206	534	216	612	792	9
PCR-us,	318	219	356	229	612	792	9
se	360	219	371	229	612	792	9
asoció	375	219	406	229	612	792	9
con	410	219	428	229	612	792	9
la	432	219	441	229	612	792	9
mayor	445	219	475	229	612	792	9
ingesta	479	219	515	229	612	792	9
del	519	219	534	229	612	792	9
grupo	318	232	347	242	612	792	9
de	351	232	362	242	612	792	9
frutas	366	232	394	242	612	792	9
y	398	232	403	242	612	792	9
vegetales	407	232	451	242	612	792	9
y	455	232	460	242	612	792	9
en	464	232	476	242	612	792	9
menor	480	232	511	242	612	792	9
gra-	515	232	534	242	612	792	9
do	318	245	330	256	612	792	9
con	336	245	354	256	612	792	9
los	360	245	374	256	612	792	9
cereales.	380	245	422	256	612	792	9
El	429	245	439	256	612	792	9
incremento	445	245	501	256	612	792	9
en	507	245	519	256	612	792	9
el	525	245	534	256	612	792	9
consumo	318	258	362	269	612	792	9
de	366	258	377	269	612	792	9
estos	381	258	406	269	612	792	9
grupos	410	258	443	269	612	792	9
puede	447	258	477	269	612	792	9
ser	481	258	495	269	612	792	9
una	499	258	517	269	612	792	9
es-	521	258	534	269	612	792	9
trategia	318	272	357	282	612	792	9
importante	364	272	419	282	612	792	9
en	426	272	438	282	612	792	9
la	446	272	454	282	612	792	9
prevención	462	272	515	282	612	792	9
de	522	272	534	282	612	792	9
ECNT,	318	285	349	295	612	792	9
en	352	285	364	295	612	792	9
personas	367	285	410	295	612	792	9
aparentemente	413	285	487	295	612	792	9
sanas.	490	285	520	295	612	792	9
AGRADECIMIENTOS	372	312	480	322	612	792	9
Al	342	337	352	348	612	792	9
personal	357	337	397	348	612	792	9
del	403	337	417	348	612	792	9
Centro	423	337	456	348	612	792	9
de	461	337	473	348	612	792	9
Diagnóstico	478	337	534	348	612	792	9
de	318	350	329	361	612	792	9
la	333	350	341	361	612	792	9
Facultad	345	350	386	361	612	792	9
de	389	350	400	361	612	792	9
Medicina	404	350	446	361	612	792	9
Mexicali,	450	350	492	361	612	792	9
en	495	350	507	361	612	792	9
espe-	510	350	534	361	612	792	9
cial	318	364	335	374	612	792	9
al	338	364	346	374	612	792	9
médico	350	364	384	374	612	792	9
Edgar	388	364	415	374	612	792	9
Alain	419	364	443	374	612	792	9
Becerra	446	364	483	374	612	792	9
por	486	364	502	374	612	792	9
su	506	364	516	374	612	792	9
en-	519	364	534	374	612	792	9
tusiasmo	318	377	360	387	612	792	9
y	365	377	370	387	612	792	9
dedicación.	374	377	428	387	612	792	9
Así	432	377	446	387	612	792	9
como	451	377	477	387	612	792	9
al	481	377	490	387	612	792	9
personal	494	377	534	387	612	792	9
del	318	390	332	400	612	792	9
Laboratorio	338	390	394	400	612	792	9
de	399	390	411	400	612	792	9
Análisis	416	390	452	400	612	792	9
Clínicos	458	390	496	400	612	792	9
por	502	390	518	400	612	792	9
su	524	390	534	400	612	792	9
apoyo	318	403	345	414	612	792	9
técnico,	348	403	386	414	612	792	9
en	389	403	401	414	612	792	9
particular	404	403	450	414	612	792	9
a	453	403	458	414	612	792	9
Lidia	461	403	485	414	612	792	9
Montoya.	488	403	531	414	612	792	9
Proyecto	342	416	385	427	612	792	9
financiado	389	416	439	427	612	792	9
por	443	416	460	427	612	792	9
la	463	416	472	427	612	792	9
Universidad	476	416	533	427	612	792	9
Autónoma	318	430	369	440	612	792	9
de	372	430	383	440	612	792	9
Baja	386	430	407	440	612	792	9
California.	411	430	462	440	612	792	9
REFERENCIAS	388	457	464	467	612	792	9
1.	318	481	326	491	612	792	9
2.	318	529	326	539	612	792	9
3.	318	577	326	587	612	792	9
4.	318	637	326	647	612	792	9
5.	318	673	326	683	612	792	9
Ridker	342	481	373	491	612	792	9
PM.	376	481	394	491	612	792	9
Establishing	397	481	451	491	612	792	9
a	454	481	459	491	612	792	9
clinical	462	481	494	491	612	792	9
basis	497	481	519	491	612	792	9
for	521	481	534	491	612	792	9
hsCRP	342	493	371	503	612	792	9
in	375	493	383	503	612	792	9
the	387	493	402	503	612	792	9
prevention	405	493	453	503	612	792	9
and	457	493	473	503	612	792	9
treatment	477	493	522	503	612	792	9
of	525	493	534	503	612	792	9
cardiovascular	342	505	406	515	612	792	9
disease.	412	505	446	515	612	792	9
Clin	452	505	471	515	612	792	9
Chem	477	505	503	515	612	792	9
2010;	509	505	534	515	612	792	9
56(7):1186-1187.	342	517	421	527	612	792	9
Rifai	342	529	364	539	612	792	9
N,	367	529	377	539	612	792	9
Tracy	381	529	406	539	612	792	9
RP,	410	529	426	539	612	792	9
Ridker	430	529	461	539	612	792	9
PM.	464	529	482	539	612	792	9
Clinical	486	529	520	539	612	792	9
ef-	523	529	534	539	612	792	9
ficacy	342	541	367	551	612	792	9
of	375	541	384	551	612	792	9
an	392	541	403	551	612	792	9
automated	411	541	459	551	612	792	9
high-sensitivity	467	541	534	551	612	792	9
C-reactive	342	553	387	563	612	792	9
protein	391	553	423	563	612	792	9
assay.	427	553	452	563	612	792	9
Clin	456	553	475	563	612	792	9
Chem	479	553	505	563	612	792	9
1999;	509	553	534	563	612	792	9
45(12):2136-2141.	342	565	427	575	612	792	9
Luo	342	577	360	587	612	792	9
Y,	364	577	373	587	612	792	9
Zhang	377	577	406	587	612	792	9
B,	410	577	420	587	612	792	9
Chen	424	577	448	587	612	792	9
M,	452	577	464	587	612	792	9
Jiang	468	577	493	587	612	792	9
T,	497	577	506	587	612	792	9
Zhou	511	577	534	587	612	792	9
D,	342	589	352	599	612	792	9
Huang	358	589	388	599	612	792	9
J,	394	589	402	599	612	792	9
Fu	408	589	420	599	612	792	9
W.	426	589	438	599	612	792	9
Sensitive	444	589	483	599	612	792	9
and	489	589	505	599	612	792	9
rapid	511	589	534	599	612	792	9
quantification	342	601	405	611	612	792	9
of	410	601	418	611	612	792	9
C-reactive	423	601	468	611	612	792	9
protein	473	601	505	611	612	792	9
using	510	601	534	611	612	792	9
quantum	342	613	382	623	612	792	9
dot-labeled	387	613	436	623	612	792	9
microplate	441	613	489	623	612	792	9
immuno-	494	613	534	623	612	792	9
assay.	342	625	367	635	612	792	9
J	370	625	375	635	612	792	9
Transl	378	625	406	635	612	792	9
Med	408	625	427	635	612	792	9
2012;	430	625	455	635	612	792	9
10(24):	458	625	492	635	612	792	9
1-9.	495	625	512	635	612	792	9
Pepys	342	637	368	647	612	792	9
MB,	371	637	389	647	612	792	9
Hirschfield	393	637	443	647	612	792	9
GM.	446	637	465	647	612	792	9
C-reactive	469	637	513	647	612	792	9
pro-	516	637	534	647	612	792	9
tein:	342	649	362	659	612	792	9
a	366	649	371	659	612	792	9
critical	375	649	407	659	612	792	9
update.	410	649	444	659	612	792	9
J	448	649	452	659	612	792	9
Clin	456	649	475	659	612	792	9
Invest	478	649	505	659	612	792	9
2003;	509	649	534	659	612	792	9
111(12):1805-1812.	342	661	432	671	612	792	9
WHO	342	673	366	683	612	792	9
Media	369	673	397	683	612	792	9
Center.	400	673	434	683	612	792	9
Enfermedades	437	673	500	683	612	792	9
cardio-	503	673	534	683	612	792	9
vasculares.	342	685	390	695	612	792	9
2012	400	685	422	695	612	792	9
Available	432	685	471	695	612	792	9
from	481	685	502	695	612	792	9
URL:	512	685	534	695	612	792	9
http://www.who.int/mediacentre/factshee	342	697	531	707	612	792	9
ts/fs317/es/index.html	342	709	446	719	612	792	9
Investigación	408	746	457	758	612	792	9
Clínica	459	746	485	758	612	792	9
54(3):	488	746	511	758	612	792	9
2013	513	746	534	758	612	792	9
Relación	78	78	113	89	612	792	10
de	116	78	126	89	612	792	10
la	128	78	135	89	612	792	10
ingesta	138	78	167	89	612	792	10
de	169	78	179	89	612	792	10
grupos	182	78	210	89	612	792	10
de	212	78	222	89	612	792	10
alimentos	225	78	265	89	612	792	10
con	268	78	283	89	612	792	10
la	285	78	293	89	612	792	10
proteína	295	78	329	89	612	792	10
C-reactiva	332	78	372	89	612	792	10
6.	78	113	86	122	612	792	10
7.	78	185	86	194	612	792	10
8.	78	245	86	254	612	792	10
9.	78	365	86	374	612	792	10
10.	78	449	92	458	612	792	10
11.	78	521	92	530	612	792	10
12.	78	581	92	590	612	792	10
13.	78	629	92	638	612	792	10
14.	78	689	92	698	612	792	10
Fung	102	113	125	122	612	792	10
TT,	129	113	145	122	612	792	10
Rimm	149	113	176	122	612	792	10
EB,	180	113	197	122	612	792	10
Spiegelman	201	113	254	122	612	792	10
D,	258	113	268	122	612	792	10
Rifai	272	113	294	122	612	792	10
N,	102	125	112	134	612	792	10
Tofler	115	125	143	134	612	792	10
GH,	147	125	165	134	612	792	10
Willett	168	125	200	134	612	792	10
WC,	203	125	222	134	612	792	10
Hu	226	125	239	134	612	792	10
FB.Associa-	243	125	294	134	612	792	10
tion	102	137	120	146	612	792	10
between	124	137	161	146	612	792	10
dietary	166	137	196	146	612	792	10
patterns	201	137	238	146	612	792	10
and	242	137	258	146	612	792	10
plasma	263	137	294	146	612	792	10
biomarkers	102	149	152	158	612	792	10
of	158	149	166	158	612	792	10
obesity	172	149	203	158	612	792	10
and	209	149	225	158	612	792	10
cardiovascular	230	149	294	158	612	792	10
disease	102	161	134	170	612	792	10
risk.	138	161	157	170	612	792	10
Am	162	161	176	170	612	792	10
J	181	161	185	170	612	792	10
Clin	189	161	208	170	612	792	10
Nutr	212	161	232	170	612	792	10
2001;	236	161	262	170	612	792	10
73(1):	266	161	294	170	612	792	10
61-67.	102	173	130	182	612	792	10
Szeto	102	185	127	194	612	792	10
YT,	131	185	147	194	612	792	10
Kwok	151	185	176	194	612	792	10
TC,	180	185	196	194	612	792	10
Benzie	200	185	231	194	612	792	10
IF.	235	185	247	194	612	792	10
Effects	251	185	282	194	612	792	10
of	285	185	294	194	612	792	10
a	102	197	107	206	612	792	10
long-term	111	197	154	206	612	792	10
vegetarian	158	197	204	206	612	792	10
diet	208	197	225	206	612	792	10
on	229	197	240	206	612	792	10
biomarkers	244	197	294	206	612	792	10
of	102	209	110	218	612	792	10
antioxidant	117	209	168	218	612	792	10
status	174	209	201	218	612	792	10
and	208	209	224	218	612	792	10
cardiovascular	230	209	294	218	612	792	10
disease	102	221	134	230	612	792	10
risk.	138	221	157	230	612	792	10
Nutrition	162	221	203	230	612	792	10
2004;	207	221	232	230	612	792	10
20(10):	237	221	270	230	612	792	10
863-	274	221	294	230	612	792	10
866.	102	233	122	242	612	792	10
Salas-Salvadó	102	245	164	254	612	792	10
J,	177	245	185	254	612	792	10
Garcia-Arellano	199	245	271	254	612	792	10
A,	285	245	294	254	612	792	10
Estruch	102	257	138	266	612	792	10
R,	143	257	153	266	612	792	10
Marquez-Sandoval	158	257	242	266	612	792	10
F,	247	257	255	266	612	792	10
Corella	261	257	294	266	612	792	10
D,	102	269	112	278	612	792	10
Fiol	118	269	136	278	612	792	10
M,	142	269	153	278	612	792	10
Gómez-Gracia	159	269	224	278	612	792	10
E,	230	269	239	278	612	792	10
Viñoles	245	269	279	278	612	792	10
E,	285	269	294	278	612	792	10
Arós	102	281	123	290	612	792	10
F,	128	281	137	290	612	792	10
Herrera	142	281	177	290	612	792	10
C,	183	281	193	290	612	792	10
Lahoz	198	281	225	290	612	792	10
C,	230	281	240	290	612	792	10
Lapetra	245	281	281	290	612	792	10
J,	286	281	294	290	612	792	10
Perona	102	293	134	302	612	792	10
JS,	140	293	154	302	612	792	10
Muñoz-Aguado	160	293	228	302	612	792	10
D,	234	293	244	302	612	792	10
Martínez-	250	293	294	302	612	792	10
González	102	305	144	314	612	792	10
MA,	150	305	167	314	612	792	10
Rose.	173	305	198	314	612	792	10
Components	203	305	260	314	612	792	10
of	265	305	274	314	612	792	10
the	279	305	294	314	612	792	10
Mediterranean-type	102	317	188	326	612	792	10
food	195	317	214	326	612	792	10
pattern	220	317	253	326	612	792	10
and	260	317	276	326	612	792	10
se-	282	317	294	326	612	792	10
rum	102	329	120	338	612	792	10
inflammatory	123	329	183	338	612	792	10
markers	186	329	222	338	612	792	10
among	225	329	255	338	612	792	10
patients	258	329	294	338	612	792	10
at	102	341	111	350	612	792	10
high	114	341	134	350	612	792	10
risk	137	341	154	350	612	792	10
for	157	341	170	350	612	792	10
cardiovascular	173	341	237	350	612	792	10
disease.	240	341	275	350	612	792	10
Eur	278	341	294	350	612	792	10
J	102	353	107	362	612	792	10
Clin	110	353	128	362	612	792	10
Nutr	131	353	151	362	612	792	10
2008;	154	353	180	362	612	792	10
62(5):651-659.	182	353	250	362	612	792	10
Esposito	102	365	141	374	612	792	10
K,	148	365	158	374	612	792	10
Marfella	164	365	202	374	612	792	10
R,	209	365	219	374	612	792	10
Ciotola	225	365	259	374	612	792	10
M,	265	365	277	374	612	792	10
Di	283	365	294	374	612	792	10
Palo	102	377	122	386	612	792	10
C,	132	377	143	386	612	792	10
Giugliano	153	377	198	386	612	792	10
F,	209	377	217	386	612	792	10
Giugliano	228	377	273	386	612	792	10
G,	283	377	294	386	612	792	10
D'Armiento	102	389	156	398	612	792	10
M,	160	389	171	398	612	792	10
D'Andrea	175	389	218	398	612	792	10
F,	222	389	231	398	612	792	10
Giugliano	235	389	280	398	612	792	10
D.	284	389	294	398	612	792	10
Effect	102	401	128	410	612	792	10
of	132	401	140	410	612	792	10
a	144	401	149	410	612	792	10
Mediterranean-style	153	401	241	410	612	792	10
diet	245	401	262	410	612	792	10
on	266	401	277	410	612	792	10
en-	280	401	294	410	612	792	10
dothelial	102	413	141	422	612	792	10
dysfunction	146	413	198	422	612	792	10
and	202	413	219	422	612	792	10
markers	223	413	260	422	612	792	10
of	265	413	273	422	612	792	10
vas-	278	413	294	422	612	792	10
cular	102	425	125	434	612	792	10
inflammation	130	425	189	434	612	792	10
in	194	425	203	434	612	792	10
the	208	425	223	434	612	792	10
metabolic	228	425	272	434	612	792	10
syn-	277	425	294	434	612	792	10
drome.	102	437	133	446	612	792	10
JAMA	136	437	162	446	612	792	10
2004;	164	437	190	446	612	792	10
292(12):	193	437	232	446	612	792	10
1440-1446.	235	437	286	446	612	792	10
Norman	102	449	139	458	612	792	10
AJ,	152	449	167	458	612	792	10
Suter-Zimmermann	181	449	271	458	612	792	10
K,	284	449	294	458	612	792	10
Bucher	102	461	135	470	612	792	10
HC,	138	461	156	470	612	792	10
Shai	159	461	180	470	612	792	10
I,	183	461	190	470	612	792	10
Tuttle	193	461	221	470	612	792	10
KR,	225	461	241	470	612	792	10
Estruch	245	461	281	470	612	792	10
R,	284	461	294	470	612	792	10
Briel	102	473	125	482	612	792	10
M.	128	473	140	482	612	792	10
Meta-analysis	143	473	202	482	612	792	10
comparing	206	473	253	482	612	792	10
Mediter-	257	473	294	482	612	792	10
ranean	102	485	132	494	612	792	10
to	136	485	146	494	612	792	10
low-fat	150	485	179	494	612	792	10
diets	183	485	205	494	612	792	10
for	209	485	221	494	612	792	10
modification	225	485	281	494	612	792	10
of	285	485	294	494	612	792	10
cardiovascular	102	497	166	506	612	792	10
risk	174	497	190	506	612	792	10
factors.	198	497	232	506	612	792	10
Am	240	497	255	506	612	792	10
J	263	497	267	506	612	792	10
Med	275	497	294	506	612	792	10
2011;	102	509	127	518	612	792	10
124(9):841-851.	130	509	203	518	612	792	10
Ballesteros	102	521	153	530	612	792	10
MN,	160	521	179	530	612	792	10
Cabrera	186	521	223	530	612	792	10
RM,	230	521	248	530	612	792	10
Saucedo	256	521	294	530	612	792	10
MS,	102	533	119	542	612	792	10
Yepiz-Plascencia	124	533	200	542	612	792	10
GM,	204	533	223	542	612	792	10
Ortega	228	533	260	542	612	792	10
MI,Va-	264	533	294	542	612	792	10
lencia	102	545	129	554	612	792	10
ME.	133	545	151	554	612	792	10
Dietary	154	545	186	554	612	792	10
fiber	190	545	210	554	612	792	10
and	214	545	230	554	612	792	10
lifestyle	233	545	268	554	612	792	10
influ-	271	545	294	554	612	792	10
ence	102	557	123	566	612	792	10
serum	126	557	154	566	612	792	10
lipids	157	557	181	566	612	792	10
in	185	557	193	566	612	792	10
free	197	557	214	566	612	792	10
living	218	557	242	566	612	792	10
adult	245	557	268	566	612	792	10
men.	272	557	294	566	612	792	10
J	102	569	107	578	612	792	10
Am	110	569	125	578	612	792	10
Coll	127	569	145	578	612	792	10
Nutr	148	569	169	578	612	792	10
2001;	171	569	197	578	612	792	10
20(6):649-655.	200	569	267	578	612	792	10
Gómez	102	581	134	590	612	792	10
Dantés	138	581	170	590	612	792	10
O,	174	581	185	590	612	792	10
Sesma	189	581	218	590	612	792	10
S,	222	581	231	590	612	792	10
Becerril	235	581	272	590	612	792	10
VM,	276	581	294	590	612	792	10
Knaul	102	593	129	602	612	792	10
FM,	132	593	149	602	612	792	10
Arreola	153	593	187	602	612	792	10
H,	190	593	200	602	612	792	10
Frenk	203	593	231	602	612	792	10
J.	234	593	242	602	612	792	10
Sistema	245	593	280	602	612	792	10
de	283	593	294	602	612	792	10
salud	102	605	125	614	612	792	10
en	129	605	139	614	612	792	10
México.	143	605	177	614	612	792	10
Salud	180	605	205	614	612	792	10
Pública	208	605	241	614	612	792	10
Mex.	245	605	265	614	612	792	10
2011;	269	605	294	614	612	792	10
53	102	617	113	626	612	792	10
Suppl	116	617	141	626	612	792	10
2:s220-s232.	144	617	201	626	612	792	10
Shamah-Levy	102	629	162	638	612	792	10
T,	165	629	174	638	612	792	10
Villalpando-Hernández	178	629	282	638	612	792	10
S,	285	629	294	638	612	792	10
Rivera-Domarco	102	641	176	650	612	792	10
J.	184	641	192	650	612	792	10
Manual	199	641	232	650	612	792	10
de	240	641	250	650	612	792	10
procedi-	258	641	294	650	612	792	10
mientos	102	653	138	662	612	792	10
para	141	653	160	662	612	792	10
proyectos	163	653	206	662	612	792	10
de	209	653	220	662	612	792	10
nutrición.	223	653	267	662	612	792	10
Cuer-	270	653	294	662	612	792	10
navaca,	102	665	135	674	612	792	10
México.	139	665	173	674	612	792	10
Instituto	178	665	217	674	612	792	10
Nacional	222	665	261	674	612	792	10
de	265	665	276	674	612	792	10
Sa-	281	665	294	674	612	792	10
lud	102	677	116	686	612	792	10
Pública.	119	677	154	686	612	792	10
2006.	157	677	183	686	612	792	10
P	186	677	191	686	612	792	10
39-49.	194	677	222	686	612	792	10
Aparicio	102	689	141	698	612	792	10
RM,	146	689	164	698	612	792	10
Estrada	170	689	205	698	612	792	10
AL,	210	689	226	698	612	792	10
Fernández	231	689	279	698	612	792	10
C,	284	689	294	698	612	792	10
Hernández	102	701	151	710	612	792	10
RM,	154	701	173	710	612	792	10
Ruiz	176	701	197	710	612	792	10
M,	200	701	211	710	612	792	10
Ramos	214	701	245	710	612	792	10
D.	248	701	258	710	612	792	10
Manual	261	701	294	710	612	792	10
de	102	713	113	722	612	792	10
Antropometría.	119	713	187	722	612	792	10
Instituto	193	713	232	722	612	792	10
Nacional	239	713	277	722	612	792	10
de	283	713	294	722	612	792	10
Vol.	78	746	94	758	612	792	10
54(3):	96	746	120	758	612	792	10
246	122	746	137	758	612	792	10
-	140	746	142	758	612	792	10
256,	145	746	163	758	612	792	10
2013	165	746	186	758	612	792	10
15.	318	161	332	170	612	792	10
16.	318	245	332	254	612	792	10
17.	318	329	332	338	612	792	10
18.	318	425	332	434	612	792	10
19.	318	509	332	518	612	792	10
20.	318	557	332	566	612	792	10
21.	318	617	332	626	612	792	10
22.	318	689	332	698	612	792	10
255	518	78	534	89	612	792	10
Ciencias	342	113	380	122	612	792	10
Médicas	384	113	419	122	612	792	10
y	423	113	428	122	612	792	10
Nutrición	432	113	474	122	612	792	10
Salvador	478	113	516	122	612	792	10
Zu-	520	113	534	122	612	792	10
birán	342	125	365	134	612	792	10
CONACYT	371	125	416	134	612	792	10
2a	422	125	432	134	612	792	10
ed.	438	125	451	134	612	792	10
Tlalpan	456	125	489	134	612	792	10
(México)	494	125	534	134	612	792	10
Instituto	342	137	381	146	612	792	10
Nacional	389	137	427	146	612	792	10
de	435	137	446	146	612	792	10
Ciencias	453	137	491	146	612	792	10
Médicas	498	137	534	146	612	792	10
Salvador	342	149	380	158	612	792	10
Zubirán;	382	149	420	158	612	792	10
2004.	423	149	448	158	612	792	10
P	451	149	457	158	612	792	10
5-12.	460	149	482	158	612	792	10
Roberts	342	161	378	170	612	792	10
WL,	382	161	400	170	612	792	10
Moulton	404	161	442	170	612	792	10
L,	446	161	455	170	612	792	10
Law	459	161	478	170	612	792	10
TC,	482	161	498	170	612	792	10
Farrow	502	161	534	170	612	792	10
G,	342	173	353	182	612	792	10
Cooper-Anderson	356	173	436	182	612	792	10
M,	439	173	451	182	612	792	10
Savory	454	173	484	182	612	792	10
J,	488	173	496	182	612	792	10
Rifai	499	173	521	182	612	792	10
N.	524	173	534	182	612	792	10
Evaluation	342	185	389	194	612	792	10
of	394	185	403	194	612	792	10
nine	408	185	428	194	612	792	10
automated	433	185	481	194	612	792	10
high-sensi-	487	185	534	194	612	792	10
tivity	342	197	364	206	612	792	10
C-reactive	368	197	413	206	612	792	10
protein	417	197	449	206	612	792	10
methods:	453	197	494	206	612	792	10
implica-	498	197	534	206	612	792	10
tions	342	209	364	218	612	792	10
for	369	209	382	218	612	792	10
clinical	387	209	419	218	612	792	10
and	424	209	440	218	612	792	10
epidemiological	445	209	516	218	612	792	10
ap-	521	209	534	218	612	792	10
plications.	342	221	388	230	612	792	10
Part	392	221	410	230	612	792	10
2.	414	221	422	230	612	792	10
Clin	426	221	444	230	612	792	10
Chem	448	221	474	230	612	792	10
2001;	477	221	503	230	612	792	10
47(3):	506	221	534	230	612	792	10
418-425.	342	233	381	242	612	792	10
US	342	245	355	254	612	792	10
Food	361	245	384	254	612	792	10
and	390	245	407	254	612	792	10
Drug	412	245	435	254	612	792	10
Administration.	441	245	514	254	612	792	10
Re-	520	245	534	254	612	792	10
view	342	257	361	266	612	792	10
criteria	366	257	398	266	612	792	10
for	403	257	416	266	612	792	10
assessment	421	257	471	266	612	792	10
of	476	257	484	266	612	792	10
C-reactive	489	257	534	266	612	792	10
protein	342	269	375	278	612	792	10
(CRP),	380	269	410	278	612	792	10
high	415	269	435	278	612	792	10
sensitivity	440	269	484	278	612	792	10
C-reactive	489	269	534	278	612	792	10
protein,	342	281	377	290	612	792	10
and	385	281	401	290	612	792	10
cardiac	409	281	441	290	612	792	10
C-reactive	449	281	494	290	612	792	10
protein	501	281	534	290	612	792	10
(cCRP)	342	293	374	302	612	792	10
assays.	378	293	408	302	612	792	10
2005.	412	293	437	302	612	792	10
Available	441	293	480	302	612	792	10
from:	484	293	508	302	612	792	10
URL:	512	293	534	302	612	792	10
http://www.fda.gov/cdrh/oivd/guidance/	342	305	526	314	612	792	10
1246.pdf	342	317	382	326	612	792	10
Shah	342	329	365	338	612	792	10
T,	369	329	378	338	612	792	10
Newcombe	382	329	431	338	612	792	10
P,	435	329	444	338	612	792	10
Smeeth	447	329	482	338	612	792	10
L,	486	329	495	338	612	792	10
Addo	499	329	522	338	612	792	10
J,	526	329	534	338	612	792	10
Casas	342	341	368	350	612	792	10
JP,	378	341	393	350	612	792	10
Whittaker	403	341	450	350	612	792	10
J,	460	341	468	350	612	792	10
Miller	478	341	506	350	612	792	10
MA,	516	341	534	350	612	792	10
Tinworth	342	353	384	362	612	792	10
L,	393	353	402	362	612	792	10
Jeffery	411	353	442	362	612	792	10
S,	451	353	460	362	612	792	10
Strazzullo	469	353	516	362	612	792	10
P,	525	353	534	362	612	792	10
Cappuccio	342	365	390	374	612	792	10
FP,	394	365	409	374	612	792	10
Hingorani	412	365	459	374	612	792	10
AD.	463	365	479	374	612	792	10
Ancestry	483	365	521	374	612	792	10
as	525	365	534	374	612	792	10
a	342	377	347	386	612	792	10
determinant	351	377	406	386	612	792	10
of	410	377	419	386	612	792	10
mean	423	377	447	386	612	792	10
population	451	377	499	386	612	792	10
C-reac-	503	377	534	386	612	792	10
tive	342	389	358	398	612	792	10
protein	361	389	394	398	612	792	10
values:	397	389	426	398	612	792	10
Implications	429	389	485	398	612	792	10
for	488	389	500	398	612	792	10
cardio-	503	389	534	398	612	792	10
vascular	342	401	378	410	612	792	10
risk	385	401	402	410	612	792	10
prediction.	409	401	458	410	612	792	10
Cir	465	401	479	410	612	792	10
Cardiovasc	486	401	534	410	612	792	10
Genet	342	413	369	422	612	792	10
2010;	372	413	397	422	612	792	10
3:	400	413	409	422	612	792	10
436-444.	412	413	451	422	612	792	10
Flores	342	425	370	434	612	792	10
M,	375	425	387	434	612	792	10
Barquera	392	425	434	434	612	792	10
S,	439	425	448	434	612	792	10
Carrión	453	425	489	434	612	792	10
C,	494	425	504	434	612	792	10
Rojas	509	425	534	434	612	792	10
MR,	342	437	360	446	612	792	10
Villalpando	364	437	417	446	612	792	10
S,	420	437	429	446	612	792	10
Olaiz-Fernández	433	437	508	446	612	792	10
Gon-	512	437	534	446	612	792	10
zález-Villalpando	342	449	420	458	612	792	10
C.	426	449	436	458	612	792	10
Concentraciones	442	449	517	458	612	792	10
de	523	449	534	458	612	792	10
proteína	342	461	379	470	612	792	10
C	383	461	390	470	612	792	10
reactiva	394	461	429	470	612	792	10
en	433	461	444	470	612	792	10
adultos	448	461	481	470	612	792	10
mexicanos:	485	461	534	470	612	792	10
alta	342	473	359	482	612	792	10
prevalencia	362	473	412	482	612	792	10
de	415	473	426	482	612	792	10
un	429	473	441	482	612	792	10
factor	444	473	470	482	612	792	10
de	473	473	484	482	612	792	10
riesgo	487	473	514	482	612	792	10
car-	517	473	534	482	612	792	10
diovascular.	342	485	395	494	612	792	10
Salud	400	485	424	494	612	792	10
Pública	429	485	462	494	612	792	10
Méx	467	485	485	494	612	792	10
2007;	490	485	515	494	612	792	10
49:	520	485	534	494	612	792	10
S348-	342	497	367	506	612	792	10
S360.	370	497	396	506	612	792	10
Rifai	342	509	364	518	612	792	10
N,	368	509	378	518	612	792	10
Ridker	382	509	414	518	612	792	10
PM.	418	509	436	518	612	792	10
High-sensitivity	440	509	508	518	612	792	10
C-re-	513	509	534	518	612	792	10
active	342	521	368	530	612	792	10
protein:	376	521	412	530	612	792	10
a	420	521	425	530	612	792	10
novel	433	521	456	530	612	792	10
and	465	521	481	530	612	792	10
promising	489	521	534	530	612	792	10
marker	342	533	374	542	612	792	10
of	381	533	390	542	612	792	10
coronary	397	533	436	542	612	792	10
heart	443	533	467	542	612	792	10
disease.	474	533	508	542	612	792	10
Clin	516	533	534	542	612	792	10
Chem	342	545	368	554	612	792	10
2001;	371	545	396	554	612	792	10
47(3):403-411.	399	545	467	554	612	792	10
Albert	342	557	371	566	612	792	10
MA,	375	557	392	566	612	792	10
Glynn	396	557	424	566	612	792	10
RJ,	427	557	442	566	612	792	10
Ridker	446	557	477	566	612	792	10
PM.	481	557	499	566	612	792	10
Plasma	503	557	534	566	612	792	10
concentration	342	569	405	578	612	792	10
of	412	569	420	578	612	792	10
C-reactive	427	569	472	578	612	792	10
protein	478	569	511	578	612	792	10
and	518	569	534	578	612	792	10
the	342	581	357	590	612	792	10
calculated	368	581	414	590	612	792	10
Framingham	425	581	482	590	612	792	10
Coronary	493	581	534	590	612	792	10
Heart	342	593	367	602	612	792	10
Disease	375	593	409	602	612	792	10
Risk	417	593	436	602	612	792	10
Score.	445	593	472	602	612	792	10
Circulation.	481	593	534	602	612	792	10
2003;	342	605	367	614	612	792	10
108(2):161-165.	370	605	443	614	612	792	10
Buckley	342	617	379	626	612	792	10
DI,	382	617	396	626	612	792	10
Fu	400	617	412	626	612	792	10
R,	416	617	426	626	612	792	10
Freeman	430	617	470	626	612	792	10
M,	473	617	485	626	612	792	10
Rogers	489	617	520	626	612	792	10
K,	524	617	534	626	612	792	10
Helfand	342	629	378	638	612	792	10
M.	381	629	392	638	612	792	10
C-reactive	395	629	440	638	612	792	10
protein	443	629	475	638	612	792	10
as	479	629	488	638	612	792	10
a	491	629	496	638	612	792	10
risk	499	629	515	638	612	792	10
fac-	518	629	534	638	612	792	10
tor	342	641	355	650	612	792	10
for	360	641	373	650	612	792	10
coronary	378	641	417	650	612	792	10
heart	422	641	446	650	612	792	10
disease:	451	641	486	650	612	792	10
a	491	641	496	650	612	792	10
system-	501	641	534	650	612	792	10
atic	342	653	359	662	612	792	10
review	363	653	391	662	612	792	10
and	395	653	411	662	612	792	10
meta-analyses	415	653	476	662	612	792	10
for	480	653	493	662	612	792	10
the	497	653	511	662	612	792	10
U.S.	515	653	534	662	612	792	10
Preventive	342	665	388	674	612	792	10
Services	391	665	427	674	612	792	10
Task	430	665	451	674	612	792	10
Force.	454	665	482	674	612	792	10
Ann	485	665	503	674	612	792	10
Intern	506	665	534	674	612	792	10
Med	342	677	361	686	612	792	10
2009;	363	677	389	686	612	792	10
151(7):483-495.	392	677	465	686	612	792	10
Domínguez-Amorocho	342	689	444	698	612	792	10
O,	451	689	462	698	612	792	10
Patiño-Cuervo	469	689	534	698	612	792	10
D.	342	701	352	710	612	792	10
Proteína	356	701	394	710	612	792	10
C	398	701	405	710	612	792	10
reactiva	408	701	443	710	612	792	10
ultrasensible	447	701	504	710	612	792	10
(PCR-	508	701	534	710	612	792	10
us)	342	713	356	722	612	792	10
como	360	713	384	722	612	792	10
marcador	388	713	431	722	612	792	10
de	435	713	445	722	612	792	10
riesgo	449	713	476	722	612	792	10
de	480	713	491	722	612	792	10
enferme-	495	713	534	722	612	792	10
256	78	78	94	89	612	792	11
23.	78	137	92	146	612	792	11
24.	78	161	92	170	612	792	11
25.	78	233	92	242	612	792	11
26.	78	305	92	314	612	792	11
27.	78	365	92	374	612	792	11
28.	78	437	92	446	612	792	11
29.	78	521	92	530	612	792	11
30.	78	593	92	602	612	792	11
Ruiz-Esparza	457	78	510	89	612	792	11
y	513	78	517	89	612	792	11
col.	520	78	534	89	612	792	11
dad	102	113	118	122	612	792	11
cardiovascular.	123	113	189	122	612	792	11
Medicina	194	113	234	122	612	792	11
&	239	113	246	122	612	792	11
Laborato-	251	113	294	122	612	792	11
rio	102	125	114	134	612	792	11
2008;14:	117	125	157	134	612	792	11
457-478	160	125	196	134	612	792	11
Galland	102	137	138	146	612	792	11
L.	144	137	153	146	612	792	11
Diet	158	137	177	146	612	792	11
and	183	137	199	146	612	792	11
Inflammation.	205	137	268	146	612	792	11
Nutr	274	137	294	146	612	792	11
Clin	102	149	120	158	612	792	11
Pract	123	149	147	158	612	792	11
2010;	150	149	175	158	612	792	11
25:634-640.	178	149	231	158	612	792	11
Oliveira	102	161	138	170	612	792	11
A,	144	161	154	170	612	792	11
Rodriguez-Artalejo	160	161	246	170	612	792	11
F,	252	161	261	170	612	792	11
Lopes	267	161	294	170	612	792	11
C.	102	173	112	182	612	792	11
The	115	173	131	182	612	792	11
association	135	173	184	182	612	792	11
of	187	173	196	182	612	792	11
fruits,	199	173	225	182	612	792	11
vegetables,	228	173	277	182	612	792	11
an-	281	173	294	182	612	792	11
tioxidant	102	185	142	194	612	792	11
vitamins	148	185	186	194	612	792	11
and	192	185	208	194	612	792	11
fiber	214	185	235	194	612	792	11
intake	241	185	269	194	612	792	11
with	275	185	294	194	612	792	11
high	102	197	122	206	612	792	11
sensitivity	125	197	170	206	612	792	11
C-reactive	173	197	218	206	612	792	11
protein:	221	197	257	206	612	792	11
sex	260	197	274	206	612	792	11
and	278	197	294	206	612	792	11
body	102	209	123	218	612	792	11
mass	128	209	150	218	612	792	11
index	155	209	179	218	612	792	11
interactions.	184	209	240	218	612	792	11
Eur	245	209	261	218	612	792	11
J	266	209	271	218	612	792	11
Clin	276	209	294	218	612	792	11
Nutr	102	221	122	230	612	792	11
2009;	125	221	151	230	612	792	11
63:	153	221	168	230	612	792	11
1345-1352.	170	221	221	230	612	792	11
Gao	102	233	120	242	612	792	11
X,	124	233	134	242	612	792	11
Bermudez	138	233	184	242	612	792	11
OI,	188	233	203	242	612	792	11
Tucker	206	233	239	242	612	792	11
KL.	243	233	259	242	612	792	11
Plasma	263	233	294	242	612	792	11
C-reactive	102	245	147	254	612	792	11
protein	151	245	184	254	612	792	11
and	188	245	205	254	612	792	11
homocysteine	209	245	270	254	612	792	11
con-	275	245	294	254	612	792	11
centrations	102	257	153	266	612	792	11
are	159	257	173	266	612	792	11
related	178	257	210	266	612	792	11
to	216	257	225	266	612	792	11
frequent	231	257	269	266	612	792	11
fruit	274	257	294	266	612	792	11
and	102	269	118	278	612	792	11
vegetable	127	269	169	278	612	792	11
intake	177	269	205	278	612	792	11
in	214	269	222	278	612	792	11
Hispanic	231	269	269	278	612	792	11
and	278	269	294	278	612	792	11
non-Hispanic	102	281	160	290	612	792	11
white	166	281	190	290	612	792	11
elders.	196	281	226	290	612	792	11
J	232	281	236	290	612	792	11
Nutr	242	281	263	290	612	792	11
2004;	269	281	294	290	612	792	11
134:	102	293	122	302	612	792	11
913-918.	125	293	164	302	612	792	11
Esmaillzadeth	102	305	167	314	612	792	11
A,	170	305	180	314	612	792	11
Kimiagar	183	305	225	314	612	792	11
M,	229	305	240	314	612	792	11
Mehrabi	243	305	281	314	612	792	11
Y,	284	305	294	314	612	792	11
Azadhakht	102	317	151	326	612	792	11
L,	157	317	166	326	612	792	11
Hu	171	317	184	326	612	792	11
FB,	190	317	206	326	612	792	11
Willett	211	317	242	326	612	792	11
WC.	248	317	267	326	612	792	11
Fruit	272	317	294	326	612	792	11
and	102	329	118	338	612	792	11
vegetable	123	329	165	338	612	792	11
intakes,	170	329	205	338	612	792	11
C-reactive	209	329	254	338	612	792	11
protein,	259	329	294	338	612	792	11
and	102	341	118	350	612	792	11
the	124	341	138	350	612	792	11
metabolic	144	341	188	350	612	792	11
syndrome.	194	341	239	350	612	792	11
Am	245	341	260	350	612	792	11
J	265	341	270	350	612	792	11
Clin	276	341	294	350	612	792	11
Nutr	102	353	122	362	612	792	11
2006;	125	353	151	362	612	792	11
84:	153	353	168	362	612	792	11
1489-1497.	170	353	221	362	612	792	11
Wannamethee	102	365	167	374	612	792	11
SG,	172	365	188	374	612	792	11
Lowe	193	365	217	374	612	792	11
GD,	222	365	240	374	612	792	11
Rumley	245	365	280	374	612	792	11
A,	285	365	294	374	612	792	11
Bruckdorfer	102	377	159	386	612	792	11
KR,	165	377	182	386	612	792	11
Whincup	188	377	229	386	612	792	11
PH.	235	377	252	386	612	792	11
Associa-	258	377	294	386	612	792	11
tions	102	389	124	398	612	792	11
of	128	389	136	398	612	792	11
vitamin	140	389	173	398	612	792	11
C	176	389	183	398	612	792	11
status,	187	389	216	398	612	792	11
fruit	220	389	240	398	612	792	11
and	243	389	259	398	612	792	11
vegeta-	263	389	294	398	612	792	11
ble	102	401	115	410	612	792	11
intakes,	120	401	155	410	612	792	11
and	160	401	176	410	612	792	11
markers	180	401	217	410	612	792	11
of	221	401	230	410	612	792	11
inflammation	234	401	294	410	612	792	11
and	102	413	118	422	612	792	11
hemostasis.	122	413	174	422	612	792	11
Am	178	413	192	422	612	792	11
J	196	413	201	422	612	792	11
Clin	205	413	223	422	612	792	11
Nutr	227	413	247	422	612	792	11
2006;	251	413	276	422	612	792	11
83:	280	413	294	422	612	792	11
567-574.	102	425	141	434	612	792	11
Hermesdorff	102	437	159	446	612	792	11
HH,	165	437	184	446	612	792	11
Zulet	190	437	214	446	612	792	11
MA,	220	437	238	446	612	792	11
Puchau	244	437	278	446	612	792	11
B,	284	437	294	446	612	792	11
Martínez	102	449	143	458	612	792	11
JA.	150	449	165	458	612	792	11
Fruit	172	449	194	458	612	792	11
and	202	449	218	458	612	792	11
vegetable	226	449	267	458	612	792	11
con-	275	449	294	458	612	792	11
sumption	102	461	144	470	612	792	11
and	150	461	167	470	612	792	11
proinflammatory	173	461	247	470	612	792	11
gene	254	461	275	470	612	792	11
ex-	281	461	294	470	612	792	11
pression	102	473	139	482	612	792	11
from	160	473	181	482	612	792	11
peripheral	202	473	248	482	612	792	11
blood	269	473	294	482	612	792	11
mononuclear	102	485	160	494	612	792	11
cells	163	485	183	494	612	792	11
in	186	485	195	494	612	792	11
young	198	485	225	494	612	792	11
adults:	228	485	258	494	612	792	11
a	261	485	265	494	612	792	11
trans-	268	485	294	494	612	792	11
lational	102	497	136	506	612	792	11
study.	140	497	167	506	612	792	11
Nutr	171	497	191	506	612	792	11
Metabol	196	497	232	506	612	792	11
2010;	236	497	262	506	612	792	11
7(42):	266	497	294	506	612	792	11
1-12.	102	509	125	518	612	792	11
Zhu	102	521	120	530	612	792	11
Y,	124	521	133	530	612	792	11
Zhang	137	521	165	530	612	792	11
Y,	169	521	178	530	612	792	11
Ling	182	521	203	530	612	792	11
W,	207	521	219	530	612	792	11
Feng	223	521	245	530	612	792	11
D,	249	521	259	530	612	792	11
Wei	263	521	280	530	612	792	11
X,	284	521	294	530	612	792	11
Yang	102	533	125	542	612	792	11
C,	128	533	138	542	612	792	11
Ma	142	533	155	542	612	792	11
J.Fruit	159	533	189	542	612	792	11
consumption	192	533	251	542	612	792	11
is	254	533	261	542	612	792	11
associ-	265	533	294	542	612	792	11
ated	102	545	121	554	612	792	11
with	131	545	150	554	612	792	11
lower	160	545	184	554	612	792	11
carotid	194	545	225	554	612	792	11
intima-media	235	545	294	554	612	792	11
thickness	102	557	144	566	612	792	11
and	149	557	165	566	612	792	11
C-reactive	170	557	214	566	612	792	11
protein	219	557	252	566	612	792	11
levels	256	557	281	566	612	792	11
in	285	557	294	566	612	792	11
patients	102	569	138	578	612	792	11
with	143	569	163	578	612	792	11
type	168	569	187	578	612	792	11
2	192	569	197	578	612	792	11
diabetes	203	569	240	578	612	792	11
mellitus.	245	569	284	578	612	792	11
J	289	569	294	578	612	792	11
Am	102	581	117	590	612	792	11
Diet	120	581	138	590	612	792	11
Assoc	141	581	166	590	612	792	11
2011;	169	581	195	590	612	792	11
11(10):	197	581	231	590	612	792	11
1536-1542.	234	581	285	590	612	792	11
Arya	102	593	123	602	612	792	11
S,	127	593	136	602	612	792	11
Isharwal	140	593	179	602	612	792	11
S,	183	593	192	602	612	792	11
Misra	196	593	221	602	612	792	11
A,	225	593	235	602	612	792	11
Pandey	239	593	272	602	612	792	11
RM,	276	593	294	602	612	792	11
Rastogi	102	605	137	614	612	792	11
K,	147	605	157	614	612	792	11
Vikram	167	605	201	614	612	792	11
NK,	211	605	227	614	612	792	11
Dhingra	237	605	275	614	612	792	11
V,	285	605	294	614	612	792	11
Chatterjee	102	617	151	626	612	792	11
A,	154	617	163	626	612	792	11
Sharma	167	617	202	626	612	792	11
R,	205	617	215	626	612	792	11
Luthra	218	617	250	626	612	792	11
K.C-reac-	253	617	294	626	612	792	11
tive	102	629	118	638	612	792	11
protein	122	629	154	638	612	792	11
and	158	629	174	638	612	792	11
dietary	177	629	208	638	612	792	11
nutrients	211	629	252	638	612	792	11
in	256	629	265	638	612	792	11
urban	268	629	294	638	612	792	11
31.	318	137	332	146	612	792	11
32.	318	209	332	218	612	792	11
33.	318	257	332	266	612	792	11
34.	318	353	332	362	612	792	11
35.	318	425	332	434	612	792	11
36.	318	497	332	506	612	792	11
37.	318	557	332	566	612	792	11
Asian	342	113	366	122	612	792	11
Indian	369	113	397	122	612	792	11
adolescents	400	113	452	122	612	792	11
and	455	113	471	122	612	792	11
young	474	113	501	122	612	792	11
adults.	504	113	534	122	612	792	11
Nutrition	342	125	383	134	612	792	11
2006;	386	125	412	134	612	792	11
2(9):865-871.	414	125	476	134	612	792	11
Petersson	342	137	387	146	612	792	11
H,	391	137	402	146	612	792	11
Lind	407	137	428	146	612	792	11
L,	432	137	441	146	612	792	11
Hulthe	446	137	477	146	612	792	11
J,	482	137	490	146	612	792	11
Elmgren	495	137	534	146	612	792	11
A,	342	149	351	158	612	792	11
Cederholm	356	149	407	158	612	792	11
T,	411	149	421	158	612	792	11
Risérus	425	149	459	158	612	792	11
U.Relationships	464	149	534	158	612	792	11
between	342	161	379	170	612	792	11
serum	382	161	410	170	612	792	11
fatty	413	161	434	170	612	792	11
acid	437	161	456	170	612	792	11
composition	459	161	514	170	612	792	11
and	518	161	534	170	612	792	11
multiple	342	173	379	182	612	792	11
markers	383	173	420	182	612	792	11
of	424	173	432	182	612	792	11
inflammation	436	173	496	182	612	792	11
and	500	173	516	182	612	792	11
en-	520	173	534	182	612	792	11
dothelial	342	185	381	194	612	792	11
function	384	185	422	194	612	792	11
in	425	185	433	194	612	792	11
an	436	185	447	194	612	792	11
elderly	450	185	480	194	612	792	11
population.	483	185	534	194	612	792	11
Atherosclerosis	342	197	410	206	612	792	11
2009;	413	197	438	206	612	792	11
203(1):298-303.	441	197	514	206	612	792	11
King	342	209	364	218	612	792	11
DE,	368	209	385	218	612	792	11
Egan	389	209	412	218	612	792	11
BM,	416	209	435	218	612	792	11
Geesey	439	209	470	218	612	792	11
ME.	475	209	492	218	612	792	11
Relation	497	209	534	218	612	792	11
of	342	221	350	230	612	792	11
dietary	354	221	384	230	612	792	11
fat	387	221	399	230	612	792	11
and	402	221	419	230	612	792	11
fiber	422	221	442	230	612	792	11
to	445	221	455	230	612	792	11
elevation	458	221	498	230	612	792	11
of	501	221	510	230	612	792	11
C-re-	513	221	534	230	612	792	11
active	342	233	368	242	612	792	11
protein.	371	233	407	242	612	792	11
Am	410	233	425	242	612	792	11
J	428	233	433	242	612	792	11
Cardiol	436	233	468	242	612	792	11
2003;	471	233	497	242	612	792	11
92(11):	500	233	534	242	612	792	11
1335-1339.	342	245	393	254	612	792	11
Gaskins	342	257	379	266	612	792	11
AJ,	386	257	401	266	612	792	11
Mumford	408	257	450	266	612	792	11
SL,	457	257	473	266	612	792	11
Rovner	480	257	512	266	612	792	11
AJ,	519	257	534	266	612	792	11
Zhang	342	269	371	278	612	792	11
C,	377	269	387	278	612	792	11
Chen	392	269	416	278	612	792	11
L,	422	269	431	278	612	792	11
Wactawski-Wende	437	269	520	278	612	792	11
J,	526	269	534	278	612	792	11
Perkins	342	281	377	290	612	792	11
NJ,	384	281	399	290	612	792	11
Schisterman	406	281	464	290	612	792	11
EF,	471	281	486	290	612	792	11
BioCycle	494	281	534	290	612	792	11
Study	342	293	368	302	612	792	11
Group.	372	293	404	302	612	792	11
Whole	408	293	436	302	612	792	11
grains	439	293	467	302	612	792	11
are	470	293	484	302	612	792	11
associated	488	293	534	302	612	792	11
with	342	305	361	314	612	792	11
serum	364	305	391	314	612	792	11
concentrations	394	305	461	314	612	792	11
of	464	305	473	314	612	792	11
high	475	305	495	314	612	792	11
sensitiv-	498	305	534	314	612	792	11
ity	342	317	353	326	612	792	11
C-reactive	361	317	406	326	612	792	11
protein	413	317	446	326	612	792	11
among	454	317	484	326	612	792	11
premeno-	492	317	534	326	612	792	11
pausal	342	329	370	338	612	792	11
women.	376	329	410	338	612	792	11
J	416	329	421	338	612	792	11
Nutr	426	329	447	338	612	792	11
2010;	452	329	478	338	612	792	11
140:	483	329	503	338	612	792	11
1669-	509	329	534	338	612	792	11
1676.	342	341	367	350	612	792	11
Huffman	342	353	382	362	612	792	11
KM,	388	353	406	362	612	792	11
Orenduff	411	353	453	362	612	792	11
MC,	458	353	477	362	612	792	11
Samsa	482	353	512	362	612	792	11
GP,	517	353	534	362	612	792	11
Houmard	342	365	385	374	612	792	11
JA,	391	365	405	374	612	792	11
Kraus	411	365	437	374	612	792	11
WE,	443	365	461	374	612	792	11
Bales	467	365	492	374	612	792	11
CW.	497	365	516	374	612	792	11
Di-	521	365	534	374	612	792	11
etary	342	377	364	386	612	792	11
carbohydrate	369	377	428	386	612	792	11
intake	432	377	460	386	612	792	11
and	465	377	482	386	612	792	11
high-sensi-	487	377	534	386	612	792	11
tivity	342	389	364	398	612	792	11
C-reactive	369	389	414	398	612	792	11
protein	419	389	451	398	612	792	11
in	456	389	465	398	612	792	11
at-risk	469	389	498	398	612	792	11
women	503	389	534	398	612	792	11
and	342	401	358	410	612	792	11
men.	363	401	385	410	612	792	11
Am	389	401	404	410	612	792	11
Heart	408	401	433	410	612	792	11
J	438	401	442	410	612	792	11
2007;	447	401	472	410	612	792	11
154(5):	476	401	510	410	612	792	11
962-	514	401	534	410	612	792	11
968.	342	413	362	422	612	792	11
Gastrich	342	425	382	434	612	792	11
MD,	392	425	411	434	612	792	11
Lasser	422	425	451	434	612	792	11
NL,	462	425	478	434	612	792	11
Wien	489	425	512	434	612	792	11
M,	523	425	534	434	612	792	11
Bachmann	342	437	391	446	612	792	11
G.	397	437	408	446	612	792	11
Dietary	414	437	446	446	612	792	11
complex	453	437	490	446	612	792	11
carbohy-	496	437	534	446	612	792	11
drates	342	449	370	458	612	792	11
and	376	449	392	458	612	792	11
low	399	449	414	458	612	792	11
glycemic	421	449	460	458	612	792	11
index/load	466	449	514	458	612	792	11
de-	521	449	534	458	612	792	11
crease	342	461	370	470	612	792	11
levels	377	461	402	470	612	792	11
of	409	461	417	470	612	792	11
specific	425	461	458	470	612	792	11
metabolic	465	461	510	470	612	792	11
syn-	517	461	534	470	612	792	11
drome/cardiovascular	342	473	439	482	612	792	11
disease	444	473	475	482	612	792	11
risk	480	473	496	482	612	792	11
factors.	501	473	534	482	612	792	11
Top	342	485	359	494	612	792	11
Clin	362	485	380	494	612	792	11
Nutr	383	485	403	494	612	792	11
2008;	406	485	431	494	612	792	11
23:76-96.	434	485	477	494	612	792	11
Kim	342	497	361	506	612	792	11
J,	364	497	372	506	612	792	11
Jo	375	497	386	506	612	792	11
I.	389	497	395	506	612	792	11
Grains,	398	497	430	506	612	792	11
vegetables,	433	497	482	506	612	792	11
and	485	497	501	506	612	792	11
fish	504	497	520	506	612	792	11
di-	523	497	534	506	612	792	11
etary	342	509	364	518	612	792	11
pattern	369	509	402	518	612	792	11
is	408	509	415	518	612	792	11
inversely	420	509	458	518	612	792	11
associated	464	509	510	518	612	792	11
with	515	509	534	518	612	792	11
the	342	521	357	530	612	792	11
risk	362	521	378	530	612	792	11
of	383	521	392	530	612	792	11
metabolic	397	521	441	530	612	792	11
syndrome	446	521	489	530	612	792	11
in	494	521	503	530	612	792	11
South	508	521	534	530	612	792	11
Korean	342	533	374	542	612	792	11
adults.	381	533	411	542	612	792	11
J	417	533	422	542	612	792	11
Am	429	533	444	542	612	792	11
Diet	451	533	470	542	612	792	11
Assoc	477	533	502	542	612	792	11
2011;	509	533	534	542	612	792	11
111(8):1141-1149.	342	545	427	554	612	792	11
Panagiotakos	342	557	404	566	612	792	11
DB,	408	557	425	566	612	792	11
Pitsavos	428	557	466	566	612	792	11
CH,	469	557	487	566	612	792	11
Zampelas	490	557	534	566	612	792	11
AD,	342	569	359	578	612	792	11
Chrysohoou	363	569	418	578	612	792	11
CA,	421	569	438	578	612	792	11
Stefanadis	442	569	490	578	612	792	11
CI.	493	569	507	578	612	792	11
Dairy	511	569	534	578	612	792	11
products	342	581	381	590	612	792	11
consumption	387	581	445	590	612	792	11
is	451	581	458	590	612	792	11
associated	463	581	509	590	612	792	11
with	515	581	534	590	612	792	11
decreased	342	593	386	602	612	792	11
levels	391	593	415	602	612	792	11
of	420	593	429	602	612	792	11
inflammatory	433	593	493	602	612	792	11
markers	498	593	534	602	612	792	11
related	342	605	373	614	612	792	11
to	377	605	386	614	612	792	11
cardiovascular	390	605	454	614	612	792	11
disease	458	605	490	614	612	792	11
in	494	605	502	614	612	792	11
appar-	506	605	534	614	612	792	11
ently	342	617	364	626	612	792	11
healthy	368	617	401	626	612	792	11
adults:	406	617	435	626	612	792	11
the	440	617	455	626	612	792	11
ATTICA	459	617	494	626	612	792	11
study.	498	617	525	626	612	792	11
J	529	617	534	626	612	792	11
Am	342	629	357	638	612	792	11
Coll	360	629	378	638	612	792	11
Nutr	381	629	401	638	612	792	11
2010;	404	629	429	638	612	792	11
4:	432	629	441	638	612	792	11
357-364.	443	629	483	638	612	792	11
Investigación	408	746	457	758	612	792	11
Clínica	459	746	485	758	612	792	11
54(3):	488	746	511	758	612	792	11
2013	513	746	534	758	612	792	11
