Artículos	49	49	94	65	595	842	1
de	97	49	108	65	595	842	1
Revisión	111	49	153	65	595	842	1
El	186	88	196	104	595	842	1
aceite	199	88	232	104	595	842	1
canola	234	88	271	104	595	842	1
y	273	88	280	104	595	842	1
sus	282	88	300	104	595	842	1
efectos	303	88	342	104	595	842	1
en	345	88	358	104	595	842	1
la	361	88	371	104	595	842	1
salud	374	88	404	104	595	842	1
María	208	104	236	142	595	842	1
Isabel	238	104	266	142	595	842	1
Giacopini	269	104	313	142	595	842	1
de	315	104	327	142	595	842	1
Zambrano	329	104	377	142	595	842	1
1	377	105	381	127	595	842	1
Resumen:	95	122	136	134	595	842	1
An	347	278	357	290	595	842	1
Venez	359	278	383	290	595	842	1
Nutr	385	278	403	290	595	842	1
2012;	405	278	428	290	595	842	1
25(2):	430	278	455	290	595	842	1
94	457	278	468	290	595	842	1
-	470	278	473	290	595	842	1
99.	475	278	487	290	595	842	1
Palabras	95	300	131	312	595	842	1
clave:	133	300	156	312	595	842	1
Canola,	158	301	186	331	595	842	1
enfermedad	188	301	235	331	595	842	1
cardiovascular,	237	301	294	331	595	842	1
arterioesclerosis,	296	301	362	331	595	842	1
antioxidante.	364	301	414	331	595	842	1
Canola	217	329	255	345	595	842	1
oil	258	329	272	345	595	842	1
and	275	329	295	345	595	842	1
health	298	329	333	345	595	842	1
effects	336	329	372	345	595	842	1
Abstract:	95	351	132	363	595	842	1
An	458	471	469	483	595	842	1
Venez	471	471	494	483	595	842	1
Nutr	95	483	114	495	595	842	1
2012;	116	483	139	495	595	842	1
25(2):	141	483	166	495	595	842	1
94	168	483	178	495	595	842	1
-	180	483	183	495	595	842	1
99.	185	483	197	495	595	842	1
Keywords:	95	505	139	517	595	842	1
canola,	141	506	167	536	595	842	1
atherosclerosis,	169	506	230	536	595	842	1
cardiovascular	232	506	288	536	595	842	1
disease,	290	506	320	536	595	842	1
antioxidants.	322	506	372	536	595	842	1
Introducción	132	539	193	554	595	842	1
El	40	561	49	576	595	842	1
término	54	561	89	576	595	842	1
canola	94	561	123	576	595	842	1
(Canadian	127	561	173	576	595	842	1
Oil	178	561	192	576	595	842	1
Low	197	561	216	576	595	842	1
Acid),	220	561	247	576	595	842	1
designa	252	561	285	576	595	842	1
a	40	574	45	589	595	842	1
una	51	574	67	589	595	842	1
variedad	73	574	111	589	595	842	1
de	117	574	127	589	595	842	1
semillas	133	574	168	589	595	842	1
desarrolladas	174	574	232	589	595	842	1
durante	238	574	272	589	595	842	1
la	278	574	285	589	595	842	1
década	40	587	71	602	595	842	1
de	77	587	87	602	595	842	1
los	93	587	105	602	595	842	1
setenta	111	587	142	602	595	842	1
por	147	587	163	602	595	842	1
métodos	169	587	207	602	595	842	1
tradicionales	212	587	269	602	595	842	1
de	275	587	285	602	595	842	1
fitomejoramiento	40	601	117	615	595	842	1
de	123	601	134	615	595	842	1
la	140	601	148	615	595	842	1
colza.	154	601	179	615	595	842	1
Esta	185	601	204	615	595	842	1
modificación	210	601	268	615	595	842	1
de	275	601	285	615	595	842	1
las	40	614	52	629	595	842	1
semillas	56	614	92	629	595	842	1
de	96	614	106	629	595	842	1
colza	111	614	133	629	595	842	1
surge	138	614	161	629	595	842	1
debido	166	614	196	629	595	842	1
a	201	614	206	629	595	842	1
que	210	614	226	629	595	842	1
ellas	231	614	250	629	595	842	1
poseen	254	614	285	629	595	842	1
una	40	627	57	642	595	842	1
concentración	64	627	126	642	595	842	1
alta	133	627	149	642	595	842	1
(41-52%)	156	627	197	642	595	842	1
del	204	627	217	642	595	842	1
ácido	224	627	248	642	595	842	1
cis-13-	255	627	285	642	595	842	1
docosenóico	40	640	95	655	595	842	1
o	98	640	104	655	595	842	1
ácido	107	640	131	655	595	842	1
erúcico,	134	640	169	655	595	842	1
C	172	640	180	655	595	842	1
22:1	183	640	201	655	595	842	1
n-9	204	640	220	655	595	842	1
en	223	640	233	655	595	842	1
su	237	640	246	655	595	842	1
aceite;	250	640	277	655	595	842	1
y	280	640	285	655	595	842	1
100	40	653	56	668	595	842	1
–	59	653	65	668	595	842	1
150	68	653	84	668	595	842	1
μ	87	653	92	668	595	842	1
moles	95	653	121	668	595	842	1
glucosinolatos	125	653	187	668	595	842	1
por	190	653	206	668	595	842	1
gramo	209	653	238	668	595	842	1
de	241	653	251	668	595	842	1
harina,	254	653	285	668	595	842	1
compuestos	40	667	92	681	595	842	1
de	95	667	105	681	595	842	1
toxicidad	108	667	148	681	595	842	1
media	151	667	178	681	595	842	1
a	181	667	186	681	595	842	1
altas	188	667	208	681	595	842	1
dosis	210	667	233	681	595	842	1
(1).	235	667	251	681	595	842	1
Estudios	40	680	78	695	595	842	1
en	89	680	100	695	595	842	1
animales	106	680	145	695	595	842	1
sobre	151	680	175	695	595	842	1
el	180	680	188	695	595	842	1
efecto	194	680	220	695	595	842	1
del	226	680	239	695	595	842	1
consumo	245	680	285	695	595	842	1
de	40	693	51	708	595	842	1
aceite	58	693	83	708	595	842	1
de	90	693	101	708	595	842	1
colza	108	693	131	708	595	842	1
de	138	693	149	708	595	842	1
semillas	156	693	192	708	595	842	1
convencionales	199	693	266	708	595	842	1
no	274	693	285	708	595	842	1
modificadas,	40	706	96	721	595	842	1
indicaron	103	706	146	721	595	842	1
que	153	706	169	721	595	842	1
la	177	706	184	721	595	842	1
presencia	192	706	233	721	595	842	1
del	241	706	254	721	595	842	1
ácido	261	706	285	721	595	842	1
Sección	45	734	70	745	595	842	1
de	73	734	81	745	595	842	1
Lipidología.	84	734	122	745	595	842	1
Instituto	125	734	152	745	595	842	1
de	155	734	163	745	595	842	1
Medicina	166	734	196	745	595	842	1
Experimental.	199	734	244	745	595	842	1
Facultad	247	734	275	745	595	842	1
de	278	734	285	745	595	842	1
Medicina.	40	743	72	754	595	842	1
Universidad	74	743	113	754	595	842	1
Central	115	743	139	754	595	842	1
de	141	743	148	754	595	842	1
Venezuela.	150	743	184	754	595	842	1
Solicitar	40	755	68	766	595	842	1
copia	74	755	92	766	595	842	1
a:	97	755	103	766	595	842	1
María	108	755	127	766	595	842	1
Isabel	133	755	151	766	595	842	1
Giacopin	157	755	186	766	595	842	1
de	192	755	199	766	595	842	1
Zambrano.	205	755	240	766	595	842	1
Sección	246	755	270	766	595	842	1
De	276	755	285	766	595	842	1
Lipidología.	40	764	78	775	595	842	1
Piso	81	764	94	775	595	842	1
3.	97	764	103	775	595	842	1
Lab	105	764	117	775	595	842	1
311.	120	764	133	775	595	842	1
Instituto	135	764	163	775	595	842	1
de	165	764	173	775	595	842	1
Medicina	175	764	206	775	595	842	1
Experimental.	208	764	253	775	595	842	1
Teléfono:	256	764	285	775	595	842	1
6050966	40	774	67	784	595	842	1
-	69	774	72	784	595	842	1
7815128.	73	774	102	784	595	842	1
Cel.	104	774	117	784	595	842	1
0424	118	774	134	784	595	842	1
1156483.	136	774	164	784	595	842	1
E-mail:	166	774	189	784	595	842	1
maria.giacopini@ucv.ve	191	774	267	784	595	842	1
1	40	735	42	741	595	842	1
erúcico	311	539	343	554	595	842	1
afecta	345	539	371	554	595	842	1
el	373	539	381	554	595	842	1
tejido	383	539	408	554	595	842	1
del	411	539	424	554	595	842	1
corazón	426	539	461	554	595	842	1
provocando	464	539	516	554	595	842	1
lesiones	521	539	556	554	595	842	1
en	311	552	321	567	595	842	1
el	327	552	334	567	595	842	1
miocardio;	340	552	388	567	595	842	1
las	394	552	406	567	595	842	1
cuales	412	552	439	567	595	842	1
son	444	552	460	567	595	842	1
proporcionales	466	552	532	567	595	842	1
a	537	552	542	567	595	842	1
la	548	552	556	567	595	842	1
concentración	311	566	373	580	595	842	1
de	376	566	386	580	595	842	1
ácido	389	566	413	580	595	842	1
erúcico	416	566	448	580	595	842	1
en	451	566	462	580	595	842	1
la	465	566	472	580	595	842	1
dieta	475	566	497	580	595	842	1
(2).	499	566	515	580	595	842	1
Además,	518	566	556	580	595	842	1
experimentos	311	579	370	594	595	842	1
a	375	579	380	594	595	842	1
largo	384	579	406	594	595	842	1
plazo	410	579	434	594	595	842	1
en	438	579	449	594	595	842	1
ratas	453	579	474	594	595	842	1
demostraron	479	579	535	594	595	842	1
que	540	579	556	594	595	842	1
este	311	592	327	607	595	842	1
ácido	332	592	355	607	595	842	1
graso	360	592	384	607	595	842	1
provoca	388	592	423	607	595	842	1
fibrosis	427	592	459	607	595	842	1
del	464	592	477	607	595	842	1
miocardio	481	592	527	607	595	842	1
(3),	531	592	546	607	595	842	1
y	551	592	556	607	595	842	1
modificaciones	311	605	377	620	595	842	1
en	381	605	392	620	595	842	1
las	396	605	408	620	595	842	1
glándulas	412	605	454	620	595	842	1
suprarrenales	458	605	517	620	595	842	1
(4).	521	605	536	620	595	842	1
Por	540	605	556	620	595	842	1
esta	311	618	327	633	595	842	1
razón,	330	618	358	633	595	842	1
se	361	618	369	633	595	842	1
recomienda	372	618	424	633	595	842	1
que	427	618	443	633	595	842	1
los	446	618	458	633	595	842	1
aceites	461	618	490	633	595	842	1
para	493	618	512	633	595	842	1
consumo	515	618	556	633	595	842	1
humano	311	632	347	646	595	842	1
deban	351	632	378	646	595	842	1
tener	381	632	404	646	595	842	1
un	407	632	419	646	595	842	1
porcentaje	423	632	469	646	595	842	1
de	472	632	483	646	595	842	1
ácido	486	632	510	646	595	842	1
erúcico	513	632	546	646	595	842	1
≤	549	632	556	646	595	842	1
5%.	311	645	327	660	595	842	1
(4).	329	645	345	660	595	842	1
Otros	311	664	336	679	595	842	1
componentes	344	664	403	679	595	842	1
presentes	420	664	461	679	595	842	1
en	470	664	480	679	595	842	1
la	489	664	497	679	595	842	1
semilla	505	664	537	679	595	842	1
de	545	664	556	679	595	842	1
colza	311	678	333	693	595	842	1
convencional	340	678	399	693	595	842	1
potencialmente	406	678	474	693	595	842	1
tóxicos	482	678	513	693	595	842	1
son	520	678	536	693	595	842	1
los	543	678	556	693	595	842	1
glucosinolatos	311	692	373	707	595	842	1
(GLS).	379	692	409	707	595	842	1
Los	415	692	430	707	595	842	1
GLS	436	692	455	707	595	842	1
son	462	692	477	707	595	842	1
tioéteres,	489	692	529	707	595	842	1
cuya	535	692	556	707	595	842	1
estructura	311	706	355	721	595	842	1
química	360	706	395	721	595	842	1
incluye	400	706	431	721	595	842	1
una	436	706	452	721	595	842	1
β-D-tioglucosa,	457	706	525	721	595	842	1
y	530	706	535	721	595	842	1
una	539	706	556	721	595	842	1
cadena	311	720	341	735	595	842	1
lateral	344	720	371	735	595	842	1
alifática,	374	720	411	735	595	842	1
aromática	414	720	458	735	595	842	1
o	460	720	466	735	595	842	1
indólica	469	720	504	735	595	842	1
(R),	507	720	524	735	595	842	1
la	527	720	535	735	595	842	1
cual	537	720	556	735	595	842	1
determina	311	734	356	749	595	842	1
diferencias	358	734	406	749	595	842	1
en	408	734	418	749	595	842	1
sus	420	734	434	749	595	842	1
productos	436	734	481	749	595	842	1
de	483	734	493	749	595	842	1
hidrólisis	495	734	536	749	595	842	1
y	538	734	543	749	595	842	1
en	545	734	556	749	595	842	1
la	311	748	318	763	595	842	1
actividad	321	748	361	763	595	842	1
biológica	364	748	404	763	595	842	1
de	406	748	417	763	595	842	1
estos	419	748	441	763	595	842	1
(5).	443	748	459	763	595	842	1
Los	311	768	326	783	595	842	1
GLS	331	768	350	783	595	842	1
se	355	768	364	783	595	842	1
localizan	369	768	409	783	595	842	1
en	414	768	424	783	595	842	1
las	429	768	441	783	595	842	1
plantas	446	768	477	783	595	842	1
crucíferas,	483	768	528	783	595	842	1
entre	533	768	556	783	595	842	1
An	380	790	392	804	595	842	1
Venez	394	790	420	804	595	842	1
Nutr	422	790	442	804	595	842	1
2012;	445	790	470	804	595	842	1
25(2):	472	790	500	804	595	842	1
94	502	790	514	804	595	842	1
-	516	790	519	804	595	842	1
99	522	790	533	804	595	842	1
94	540	790	551	804	595	842	1
Aceite	264	40	289	53	595	842	2
de	291	40	301	53	595	842	2
canola	303	40	331	53	595	842	2
ellas	43	70	62	85	595	842	2
la	66	70	74	85	595	842	2
colza,	77	70	102	85	595	842	2
en	106	70	117	85	595	842	2
vacuolas	120	70	158	85	595	842	2
separadas	162	70	205	85	595	842	2
físicamente	209	70	259	85	595	842	2
de	262	70	273	85	595	842	2
las	277	70	288	85	595	842	2
enzimas	43	84	79	99	595	842	2
citoplasmáticas	89	84	156	99	595	842	2
denominados	166	84	226	99	595	842	2
mirosinasas	236	84	288	99	595	842	2
(tioglucosidasas)	43	98	117	113	595	842	2
que	122	98	138	113	595	842	2
las	140	98	152	113	595	842	2
pueden	155	98	187	113	595	842	2
hidrolizar	190	98	233	113	595	842	2
en	235	98	246	113	595	842	2
la	248	98	256	113	595	842	2
misma	259	98	288	113	595	842	2
planta.	43	112	73	127	595	842	2
Estas	77	112	100	127	595	842	2
enzimas	108	112	144	127	595	842	2
se	149	112	157	127	595	842	2
producen	162	112	204	127	595	842	2
por	208	112	224	127	595	842	2
las	228	112	239	127	595	842	2
plantas	244	112	275	127	595	842	2
e	284	112	288	127	595	842	2
interaccionan	43	126	103	141	595	842	2
con	109	126	125	141	595	842	2
los	131	126	143	141	595	842	2
GLS,	149	126	170	141	595	842	2
cuando	182	126	215	141	595	842	2
el	220	126	228	141	595	842	2
tejido	234	126	259	141	595	842	2
de	264	126	275	141	595	842	2
la	281	126	288	141	595	842	2
planta	43	140	70	155	595	842	2
pierde	78	140	105	155	595	842	2
su	109	140	119	155	595	842	2
integridad.	122	140	170	155	595	842	2
Los	174	140	190	155	595	842	2
productos	193	140	238	155	595	842	2
resultantes	241	140	288	155	595	842	2
de	43	154	54	169	595	842	2
la	56	154	64	169	595	842	2
hidrólisis	67	154	108	169	595	842	2
de	111	154	121	169	595	842	2
los	124	154	136	169	595	842	2
GLS	139	154	158	169	595	842	2
son	161	154	177	169	595	842	2
glucosa,	180	154	215	169	595	842	2
bisulfato	218	154	256	169	595	842	2
HSO4,	259	154	288	169	595	842	2
y	43	168	48	183	595	842	2
uno	56	168	74	183	595	842	2
de	82	168	92	183	595	842	2
los	100	168	112	183	595	842	2
derivados	120	168	163	183	595	842	2
siguientes:	171	168	217	183	595	842	2
isotiocianatos,	225	168	288	183	595	842	2
tiocianatos,	43	182	94	197	595	842	2
nitrilos,	99	182	133	197	595	842	2
o	138	182	143	197	595	842	2
compuestos	148	182	200	197	595	842	2
relacionados,	205	182	264	197	595	842	2
tales	268	182	288	197	595	842	2
como	43	196	68	211	595	842	2
oxazolidina-2-tionas.	72	196	166	211	595	842	2
Aunque	193	196	228	211	595	842	2
los	232	196	245	211	595	842	2
GLS	249	196	268	211	595	842	2
son	273	196	288	211	595	842	2
inocuos,	43	210	80	225	595	842	2
existen	84	210	115	225	595	842	2
estudios	119	210	155	225	595	842	2
en	158	210	169	225	595	842	2
animales	173	210	212	225	595	842	2
que	216	210	232	225	595	842	2
indican	235	210	269	225	595	842	2
que	272	210	288	225	595	842	2
sus	43	224	57	239	595	842	2
productos	60	224	104	239	595	842	2
de	107	224	117	239	595	842	2
la	120	224	127	239	595	842	2
hidrólisis	130	224	171	239	595	842	2
tienen	173	224	201	239	595	842	2
efecto	204	224	230	239	595	842	2
bociogénico.	233	224	288	239	595	842	2
Así	43	238	57	253	595	842	2
se	61	238	70	253	595	842	2
ha	73	238	83	253	595	842	2
observado	87	238	132	253	595	842	2
que	136	238	152	253	595	842	2
tanto	155	238	178	253	595	842	2
los	181	238	193	253	595	842	2
isotiocianatos	197	238	257	253	595	842	2
como	264	238	288	253	595	842	2
tiocianatos	43	252	91	267	595	842	2
tiene	96	252	118	267	595	842	2
un	123	252	135	267	595	842	2
efecto	140	252	166	267	595	842	2
bociogénico	172	252	225	267	595	842	2
indirecto,	230	252	272	267	595	842	2
en	278	252	288	267	595	842	2
tanto	43	266	66	281	595	842	2
que	70	266	86	281	595	842	2
sí	90	266	97	281	595	842	2
el	100	266	108	281	595	842	2
isotiocianato	111	266	168	281	595	842	2
se	172	266	180	281	595	842	2
transforma	184	266	233	281	595	842	2
a	237	266	242	281	595	842	2
derivados	245	266	288	281	595	842	2
de	43	280	54	295	595	842	2
la	56	280	64	295	595	842	2
oxazolidina-2-tionas,	66	280	159	295	595	842	2
se	162	280	171	295	595	842	2
obtienen	173	280	212	295	595	842	2
productos	214	280	259	295	595	842	2
que	261	280	277	295	595	842	2
se	279	280	288	295	595	842	2
denominan	43	294	94	309	595	842	2
bociogénicos	96	294	154	309	595	842	2
directos.	156	294	194	309	595	842	2
(6)	196	294	209	309	595	842	2
Los	43	314	59	328	595	842	2
isotiocianatos	69	314	130	328	595	842	2
y	140	314	145	328	595	842	2
los	155	314	168	328	595	842	2
tiocianatos	178	314	226	328	595	842	2
se	247	314	255	328	595	842	2
unen	266	314	288	328	595	842	2
selectivamente	43	328	108	342	595	842	2
al	112	328	120	342	595	842	2
yodo	124	328	147	342	595	842	2
e	151	328	156	342	595	842	2
inhiben	160	328	195	342	595	842	2
su	199	328	209	342	595	842	2
captación	214	328	256	342	595	842	2
por	261	328	276	342	595	842	2
la	281	328	288	342	595	842	2
tiroides,	43	342	79	356	595	842	2
lo	81	342	89	356	595	842	2
cual	91	342	110	356	595	842	2
lleva	114	342	134	356	595	842	2
a	136	342	141	356	595	842	2
reducir	143	342	175	356	595	842	2
la	177	342	184	356	595	842	2
yodación	186	342	227	356	595	842	2
de	229	342	239	356	595	842	2
la	241	342	249	356	595	842	2
tiroxina,	251	342	288	356	595	842	2
resultando	43	356	90	370	595	842	2
una	96	356	112	370	595	842	2
menor	118	356	147	370	595	842	2
producción	153	356	204	370	595	842	2
de	210	356	220	370	595	842	2
las	226	356	238	370	595	842	2
hormonas	244	356	288	370	595	842	2
tiroideas	43	370	81	384	595	842	2
tiroxina	85	370	119	384	595	842	2
y	123	370	128	384	595	842	2
triyodotironina	131	370	199	384	595	842	2
(7).	203	370	218	384	595	842	2
El	221	370	231	384	595	842	2
producto	234	370	274	384	595	842	2
de	278	370	288	384	595	842	2
descomposición	43	384	114	398	595	842	2
de	118	384	128	398	595	842	2
los	132	384	144	398	595	842	2
GLS,	147	384	169	398	595	842	2
oxazolidina-2-tionas	172	384	263	398	595	842	2
tiene	267	384	288	398	595	842	2
efectos	43	398	73	412	595	842	2
antinutricionales	79	398	153	412	595	842	2
más	159	398	176	412	595	842	2
significativos,	182	398	242	412	595	842	2
inhibe	247	398	275	412	595	842	2
el	281	398	288	412	595	842	2
crecimiento	43	412	95	426	595	842	2
y	98	412	103	426	595	842	2
produce	106	412	142	426	595	842	2
bocio.	145	412	172	426	595	842	2
Inhibe	175	412	204	426	595	842	2
la	207	412	214	426	595	842	2
función	217	412	251	426	595	842	2
tiroidea	254	412	288	426	595	842	2
mediante	43	426	84	440	595	842	2
el	88	426	96	440	595	842	2
bloqueo	100	426	136	440	595	842	2
de	140	426	151	440	595	842	2
la	155	426	163	440	595	842	2
incorporación	167	426	229	440	595	842	2
del	234	426	247	440	595	842	2
yodo	251	426	273	440	595	842	2
en	278	426	288	440	595	842	2
la	43	440	51	454	595	842	2
tiroxina	56	440	91	454	595	842	2
y	96	440	101	454	595	842	2
precursores	106	440	157	454	595	842	2
de	163	440	173	454	595	842	2
la	178	440	186	454	595	842	2
secreción	191	440	233	454	595	842	2
de	238	440	248	454	595	842	2
tiroxina	254	440	288	454	595	842	2
provocando	43	454	96	468	595	842	2
supresión	97	454	140	468	595	842	2
de	141	454	152	468	595	842	2
la	153	454	161	468	595	842	2
tiroides.	163	454	198	468	595	842	2
Igualmente,	200	454	252	468	595	842	2
pruebas	253	454	288	468	595	842	2
in	43	468	52	482	595	842	2
vitro	56	468	77	482	595	842	2
y	80	468	85	482	595	842	2
bioensayos	89	468	137	482	595	842	2
en	140	468	151	482	595	842	2
animales	155	468	194	482	595	842	2
de	197	468	208	482	595	842	2
experimentación,	211	468	288	482	595	842	2
indican	43	482	76	496	595	842	2
que	78	482	94	496	595	842	2
los	96	482	109	496	595	842	2
nitrilos,	111	482	145	496	595	842	2
deprimen	147	482	190	496	595	842	2
el	192	482	200	496	595	842	2
crecimiento,	202	482	256	496	595	842	2
causan	258	482	288	496	595	842	2
lesiones	43	496	78	510	595	842	2
hepáticas	82	496	123	510	595	842	2
y	127	496	132	510	595	842	2
renales,	136	496	169	510	595	842	2
y	173	496	178	510	595	842	2
en	183	496	193	510	595	842	2
casos	197	496	221	510	595	842	2
grave	225	496	248	510	595	842	2
necrosis	252	496	288	510	595	842	2
hepática,	43	510	82	524	595	842	2
hiperplasia	85	510	133	524	595	842	2
del	135	510	149	524	595	842	2
conducto	151	510	192	524	595	842	2
biliar,	194	510	219	524	595	842	2
y	221	510	227	524	595	842	2
megalocitosis	229	510	288	524	595	842	2
del	43	524	56	538	595	842	2
epitelio	60	524	93	538	595	842	2
tubular	97	524	129	538	595	842	2
en	133	524	144	538	595	842	2
el	148	524	155	538	595	842	2
riñón	160	524	184	538	595	842	2
(7-9).	188	524	213	538	595	842	2
La	217	524	228	538	595	842	2
presencia	232	524	273	538	595	842	2
en	278	524	288	538	595	842	2
altas	43	538	63	552	595	842	2
concentraciones	65	538	136	552	595	842	2
de	138	538	148	552	595	842	2
estos	150	538	172	552	595	842	2
compuestos	173	538	225	552	595	842	2
en	227	538	238	552	595	842	2
las	240	538	251	552	595	842	2
semillas	253	538	288	552	595	842	2
de	43	552	54	566	595	842	2
colza,	57	552	82	566	595	842	2
hace	85	552	105	566	595	842	2
el	108	552	115	566	595	842	2
aceite	118	552	143	566	595	842	2
extraído	146	552	183	566	595	842	2
de	186	552	196	566	595	842	2
ellas	199	552	218	566	595	842	2
no	221	552	233	566	595	842	2
apto	236	552	255	566	595	842	2
para	258	552	278	566	595	842	2
el	281	552	288	566	595	842	2
consumo	43	566	84	580	595	842	2
animal	86	566	116	580	595	842	2
ni	119	566	128	580	595	842	2
humano	130	566	167	580	595	842	2
(10-13).	170	566	205	580	595	842	2
En	43	585	55	600	595	842	2
vista	62	585	83	600	595	842	2
de	90	585	100	600	595	842	2
esto,	107	585	127	600	595	842	2
y	134	585	139	600	595	842	2
considerando	146	585	206	600	595	842	2
que	213	585	229	600	595	842	2
la	236	585	243	600	595	842	2
colza	250	585	273	600	595	842	2
es	280	585	288	600	595	842	2
una	43	599	60	614	595	842	2
oleaginosa	68	599	114	614	595	842	2
de	122	599	133	614	595	842	2
alto	141	599	158	614	595	842	2
rendimiento,	166	599	223	614	595	842	2
fitogenetistas	231	599	288	614	595	842	2
canadienses	43	613	96	628	595	842	2
desarrollaron	102	613	160	628	595	842	2
por	166	613	182	628	595	842	2
métodos	188	613	226	628	595	842	2
tradicionales	232	613	288	628	595	842	2
de	43	627	54	642	595	842	2
reproducción	58	627	117	642	595	842	2
vegetal,	121	627	154	642	595	842	2
una	158	627	174	642	595	842	2
variedad	178	627	216	642	595	842	2
de	220	627	231	642	595	842	2
colza,	235	627	260	642	595	842	2
cuyas	264	627	288	642	595	842	2
semillas	43	641	78	656	595	842	2
se	83	641	92	656	595	842	2
caracterizan	96	641	150	656	595	842	2
por	154	641	169	656	595	842	2
su	174	641	184	656	595	842	2
baja	188	641	206	656	595	842	2
concentración	211	641	273	656	595	842	2
de	278	641	288	656	595	842	2
ácido	43	655	67	670	595	842	2
erúcico	70	655	103	670	595	842	2
(<	106	655	116	670	595	842	2
2%	119	655	133	670	595	842	2
en	136	655	147	670	595	842	2
el	150	655	158	670	595	842	2
aceite)	161	655	190	670	595	842	2
y	193	655	198	670	595	842	2
glucosinolatos	202	655	264	670	595	842	2
(<30	268	655	288	670	595	842	2
μmoles	43	669	75	684	595	842	2
/	79	669	83	684	595	842	2
g	88	669	93	684	595	842	2
de	97	669	108	684	595	842	2
harina).	113	669	147	684	595	842	2
Esta	157	669	175	684	595	842	2
variedad	180	669	218	684	595	842	2
de	223	669	233	684	595	842	2
semillas	238	669	273	684	595	842	2
de	278	669	288	684	595	842	2
colza	43	683	66	698	595	842	2
fue	68	683	82	698	595	842	2
registrada	85	683	129	698	595	842	2
por	131	683	147	698	595	842	2
la	150	683	157	698	595	842	2
Asociación	160	683	209	698	595	842	2
de	212	683	222	698	595	842	2
Extractores	225	683	275	698	595	842	2
de	278	683	288	698	595	842	2
Oleaginosas	43	697	96	712	595	842	2
de	101	697	111	712	595	842	2
Canadá	116	697	150	712	595	842	2
Occidental	155	697	202	712	595	842	2
(AEOCO),	207	697	255	712	595	842	2
con	260	697	276	712	595	842	2
el	281	697	288	712	595	842	2
nombre	43	711	78	726	595	842	2
de	80	711	90	726	595	842	2
“CANOLA”	92	711	144	726	595	842	2
(Canadian	148	711	194	726	595	842	2
Oil	196	711	210	726	595	842	2
Low	212	711	231	726	595	842	2
Acid)	233	711	258	726	595	842	2
(1,14).	260	711	288	726	595	842	2
En	43	731	55	746	595	842	2
1985,	64	731	87	746	595	842	2
la	96	731	103	746	595	842	2
canola	112	731	140	746	595	842	2
fue	148	731	162	746	595	842	2
reconocida	171	731	219	746	595	842	2
como	228	731	252	746	595	842	2
GRAS	261	731	288	746	595	842	2
(Generally	43	745	90	760	595	842	2
Recognized	95	745	146	760	595	842	2
as	151	745	159	760	595	842	2
Safe)	164	745	186	760	595	842	2
por	196	745	211	760	595	842	2
Food	216	745	239	760	595	842	2
and	244	745	260	760	595	842	2
Drug	265	745	288	760	595	842	2
Administration	43	759	111	774	595	842	2
(FDA)	116	759	145	774	595	842	2
y	150	759	155	774	595	842	2
como	161	759	185	774	595	842	2
una	191	759	207	774	595	842	2
especie	213	759	244	774	595	842	2
diferente	249	759	288	774	595	842	2
a	43	773	48	788	595	842	2
la	52	773	60	788	595	842	2
colza.	64	773	89	788	595	842	2
Algunos	98	773	135	788	595	842	2
países,	139	773	168	788	595	842	2
especialmente	172	773	234	788	595	842	2
en	239	773	249	788	595	842	2
Europa,	254	773	288	788	595	842	2
95	46	789	57	802	595	842	2
An	61	789	73	802	595	842	2
Venez	76	789	101	802	595	842	2
Nutr	104	789	124	802	595	842	2
2012;	126	789	152	802	595	842	2
25(2):	154	789	182	802	595	842	2
94	184	789	196	802	595	842	2
-	198	789	201	802	595	842	2
99	203	789	215	802	595	842	2
utilizan	308	70	341	85	595	842	2
el	346	70	353	85	595	842	2
término	358	70	394	85	595	842	2
“colza	399	70	424	85	595	842	2
doble	429	70	454	85	595	842	2
cero”	458	70	481	85	595	842	2
(bajo	486	70	508	85	595	842	2
en	513	70	524	85	595	842	2
ácido	529	70	553	85	595	842	2
erúcico,	308	84	342	99	595	842	2
bajo	344	84	363	99	595	842	2
en	365	84	376	99	595	842	2
glucosinolatos)	378	84	444	99	595	842	2
para	446	84	466	99	595	842	2
identificar	468	84	513	99	595	842	2
semillas,	515	84	553	99	595	842	2
aceite	308	98	333	113	595	842	2
y	336	98	341	113	595	842	2
comida	344	98	376	113	595	842	2
“calidad	379	98	415	113	595	842	2
canola”	418	98	450	113	595	842	2
(11).	453	98	474	113	595	842	2
En	480	98	492	113	595	842	2
Venezuela,	495	98	542	113	595	842	2
el	545	98	553	113	595	842	2
aceite	308	112	333	127	595	842	2
comestible	337	112	384	127	595	842	2
de	388	112	399	127	595	842	2
canola	403	112	431	127	595	842	2
se	436	112	444	127	595	842	2
define	449	112	476	127	595	842	2
como	480	112	505	127	595	842	2
aquel	509	112	533	127	595	842	2
que	537	112	553	127	595	842	2
se	308	126	316	141	595	842	2
obtiene	321	126	353	141	595	842	2
de	357	126	368	141	595	842	2
las	372	126	384	141	595	842	2
especies	388	126	423	141	595	842	2
Brassica	428	126	463	141	595	842	2
napus	467	126	494	141	595	842	2
L	498	126	504	141	595	842	2
y	508	126	513	141	595	842	2
Brassica	517	126	553	141	595	842	2
campestris	308	140	355	155	595	842	2
L,	359	140	367	155	595	842	2
las	371	140	383	155	595	842	2
cuales	386	140	413	155	595	842	2
tienen	417	140	445	155	595	842	2
<2%	449	140	468	155	595	842	2
de	472	140	483	155	595	842	2
ácido	487	140	511	155	595	842	2
eurúcico	514	140	553	155	595	842	2
(15).	308	154	328	169	595	842	2
El	332	154	341	169	595	842	2
presente	344	154	381	169	595	842	2
trabajo	384	154	415	169	595	842	2
es	418	154	427	169	595	842	2
una	430	154	447	169	595	842	2
revisión	450	154	486	169	595	842	2
sobre	489	154	513	169	595	842	2
el	516	154	523	169	595	842	2
efecto	527	154	553	169	595	842	2
del	308	168	321	183	595	842	2
consumo	325	168	365	183	595	842	2
del	369	168	382	183	595	842	2
aceite	386	168	411	183	595	842	2
de	414	168	425	183	595	842	2
canola	428	168	457	183	595	842	2
sobre	461	168	484	183	595	842	2
los	488	168	501	183	595	842	2
factores	504	168	539	183	595	842	2
de	542	168	553	183	595	842	2
riesgo	308	182	334	197	595	842	2
de	337	182	347	197	595	842	2
la	350	182	357	197	595	842	2
enfermedad	360	182	413	197	595	842	2
cardiovascular.	415	182	481	197	595	842	2
Metodología	401	221	459	236	595	842	2
El	308	241	317	256	595	842	2
presente	320	241	357	256	595	842	2
trabajo	360	241	391	256	595	842	2
es	394	241	403	256	595	842	2
una	406	241	422	256	595	842	2
revisión	425	241	461	256	595	842	2
sobre	464	241	488	256	595	842	2
los	491	241	503	256	595	842	2
efectos	506	241	536	256	595	842	2
del	540	241	553	256	595	842	2
aceite	308	255	333	270	595	842	2
de	335	255	346	270	595	842	2
canola	349	255	377	270	595	842	2
en	380	255	391	270	595	842	2
la	394	255	402	270	595	842	2
salud.	405	255	430	270	595	842	2
La	433	255	444	270	595	842	2
búsqueda	447	255	489	270	595	842	2
y	492	255	497	270	595	842	2
localización	500	255	553	270	595	842	2
de	308	269	318	284	595	842	2
la	323	269	331	284	595	842	2
información,	336	269	393	284	595	842	2
incluyó	399	269	431	284	595	842	2
una	436	269	453	284	595	842	2
revisión	458	269	493	284	595	842	2
de	499	269	509	284	595	842	2
artículos	514	269	553	284	595	842	2
científicos,	308	283	355	298	595	842	2
relacionados	359	283	415	298	595	842	2
con	420	283	436	298	595	842	2
el	440	283	448	298	595	842	2
consumo	452	283	493	298	595	842	2
de	498	283	508	298	595	842	2
aceite	513	283	538	298	595	842	2
de	542	283	553	298	595	842	2
canola	308	297	336	312	595	842	2
y	346	297	351	312	595	842	2
la	356	297	364	312	595	842	2
enfermedad	369	297	421	312	595	842	2
cardiovascular,	426	297	492	312	595	842	2
para	497	297	516	312	595	842	2
lo	521	297	530	312	595	842	2
cual	534	297	553	312	595	842	2
se	308	311	316	326	595	842	2
utilizaron	323	311	365	326	595	842	2
los	372	311	384	326	595	842	2
descriptores:	391	311	447	326	595	842	2
Canola,	453	311	487	326	595	842	2
enfermedad	500	311	553	326	595	842	2
cardiovascular,	308	325	373	340	595	842	2
aterosclerosis,	390	325	452	340	595	842	2
y	469	325	474	340	595	842	2
antioxidantes,	491	325	553	340	595	842	2
fundamentalmente.	308	339	394	354	595	842	2
Composición	308	378	369	393	595	842	2
de	372	378	383	393	595	842	2
Ácidos	385	378	416	393	595	842	2
Grasos.	419	378	454	393	595	842	2
Como	308	398	335	413	595	842	2
se	338	398	347	413	595	842	2
observa	350	398	384	413	595	842	2
en	387	398	398	413	595	842	2
el	401	398	408	413	595	842	2
Cuadro	411	398	445	413	595	842	2
1,	448	398	455	413	595	842	2
el	459	398	466	413	595	842	2
aceite	469	398	494	413	595	842	2
de	497	398	507	413	595	842	2
canola	510	398	539	413	595	842	2
en	542	398	553	413	595	842	2
comparación	308	412	365	427	595	842	2
con	369	412	385	427	595	842	2
otras	390	412	411	427	595	842	2
aceites	416	412	445	427	595	842	2
comestibles	449	412	500	427	595	842	2
tales	504	412	524	427	595	842	2
como	528	412	553	427	595	842	2
el	308	426	315	441	595	842	2
de	320	426	331	441	595	842	2
girasol,	336	426	367	441	595	842	2
maíz,	373	426	396	441	595	842	2
soja	401	426	419	441	595	842	2
y	424	426	429	441	595	842	2
palma,	434	426	464	441	595	842	2
presenta	469	426	506	441	595	842	2
la	511	426	519	441	595	842	2
menor	524	426	553	441	595	842	2
concentración	308	440	370	455	595	842	2
de	372	440	383	455	595	842	2
ácidos	385	440	413	455	595	842	2
grasos	415	440	443	455	595	842	2
saturados	445	440	488	455	595	842	2
(6%)	490	440	511	455	595	842	2
,	513	440	516	455	595	842	2
una	518	440	535	455	595	842	2
alta	537	440	553	455	595	842	2
concentración	308	454	370	469	595	842	2
de	374	454	384	469	595	842	2
monoinsaturados	388	454	465	469	595	842	2
(61%)	472	454	499	469	595	842	2
y	502	454	507	469	595	842	2
de	511	454	521	469	595	842	2
ácidos	525	454	553	469	595	842	2
grasos	308	468	335	483	595	842	2
poliinsaturados	340	468	408	483	595	842	2
(29	413	468	427	483	595	842	2
%),	432	468	447	483	595	842	2
con	451	468	467	483	595	842	2
alto	472	468	489	483	595	842	2
contenido	493	468	538	483	595	842	2
de	542	468	553	483	595	842	2
ácidos	308	482	335	497	595	842	2
grasos	338	482	366	497	595	842	2
esenciales	368	482	411	497	595	842	2
(AGE),	414	482	445	497	595	842	2
el	447	482	455	497	595	842	2
ácido	457	482	481	497	595	842	2
linoleico	483	482	521	497	595	842	2
(C18:2	523	482	553	497	595	842	2
n-6)	308	496	327	511	595	842	2
(	332	496	336	511	595	842	2
20%)	339	496	362	511	595	842	2
y	365	496	370	511	595	842	2
α-	373	496	383	511	595	842	2
linolenico	385	496	429	511	595	842	2
(C18:3	432	496	462	511	595	842	2
n-3)	465	496	484	511	595	842	2
(9	487	496	496	511	595	842	2
%).	499	496	513	511	595	842	2
y	516	496	521	511	595	842	2
la	524	496	532	511	595	842	2
más	535	496	553	511	595	842	2
baja	308	510	326	525	595	842	2
relación	329	510	364	525	595	842	2
n-6/n-3,	368	510	405	525	595	842	2
lo	408	510	416	525	595	842	2
cual	420	510	438	525	595	842	2
lo	442	510	450	525	595	842	2
convierte	454	510	495	525	595	842	2
en	498	510	509	525	595	842	2
un	512	510	524	525	595	842	2
aceite	528	510	553	525	595	842	2
beneficioso	308	524	357	539	595	842	2
para	364	524	383	539	595	842	2
prevenir	390	524	427	539	595	842	2
y	433	524	438	539	595	842	2
controlar	444	524	485	539	595	842	2
enfermedades	491	524	553	539	595	842	2
promovidas	308	538	360	553	595	842	2
por	362	538	378	553	595	842	2
la	380	538	388	553	595	842	2
inflamación	390	538	443	553	595	842	2
(16-17)	445	538	478	553	595	842	2
.	480	538	483	553	595	842	2
El	308	558	317	572	595	842	2
aceite	323	558	348	572	595	842	2
de	352	558	362	572	595	842	2
canola,	366	558	397	572	595	842	2
por	400	558	415	572	595	842	2
su	419	558	429	572	595	842	2
alto	432	558	448	572	595	842	2
contenido	452	558	496	572	595	842	2
de	499	558	510	572	595	842	2
AGPI,	513	558	541	572	595	842	2
es	544	558	553	572	595	842	2
hidrogenado	308	572	364	586	595	842	2
para	371	572	390	586	595	842	2
evitar	397	572	422	586	595	842	2
sabores	429	572	462	586	595	842	2
desagradables	469	572	530	586	595	842	2
que	537	572	553	586	595	842	2
aparecen	308	586	347	600	595	842	2
por	352	586	367	600	595	842	2
la	372	586	380	600	595	842	2
oxidación	384	586	428	600	595	842	2
del	433	586	446	600	595	842	2
ácido	451	586	474	600	595	842	2
alfa-linolénico	479	586	543	600	595	842	2
y	548	586	553	600	595	842	2
aumentar	308	600	350	614	595	842	2
su	356	600	365	614	595	842	2
vida	368	600	387	614	595	842	2
útil.	390	600	407	614	595	842	2
En	416	600	428	614	595	842	2
consecuencia	431	600	490	614	595	842	2
los	493	600	505	614	595	842	2
productos	508	600	553	614	595	842	2
elaborados	308	614	355	628	595	842	2
a	360	614	365	628	595	842	2
partir	370	614	395	628	595	842	2
del	400	614	413	628	595	842	2
aceite	418	614	443	628	595	842	2
de	448	614	458	628	595	842	2
canola	463	614	492	628	595	842	2
hidrogenado	497	614	553	628	595	842	2
contienen	308	628	351	642	595	842	2
ácidos	358	628	386	642	595	842	2
grasos	392	628	420	642	595	842	2
trans	427	628	449	642	595	842	2
los	456	628	468	642	595	842	2
cuales	475	628	502	642	595	842	2
aumentan	509	628	553	642	595	842	2
el	308	642	315	656	595	842	2
riesgo	320	642	347	656	595	842	2
de	352	642	362	656	595	842	2
ECV	367	642	389	656	595	842	2
(18).	394	642	414	656	595	842	2
Esto	420	642	439	656	595	842	2
ha	444	642	455	656	595	842	2
llevado	460	642	491	656	595	842	2
a	497	642	501	656	595	842	2
grupos	507	642	537	656	595	842	2
de	542	642	553	656	595	842	2
investigadores	308	656	370	670	595	842	2
en	377	656	387	670	595	842	2
reproducción,	394	656	456	670	595	842	2
ha	462	656	473	670	595	842	2
concentrarse	479	656	536	670	595	842	2
en	542	656	553	670	595	842	2
mejorar	308	670	342	684	595	842	2
la	346	670	354	684	595	842	2
calidad	358	670	390	684	595	842	2
del	393	670	407	684	595	842	2
aceite	410	670	435	684	595	842	2
de	439	670	450	684	595	842	2
canola	454	670	482	684	595	842	2
aumentando	486	670	541	684	595	842	2
el	545	670	553	684	595	842	2
contenido	308	684	352	698	595	842	2
de	356	684	366	698	595	842	2
vitamina	370	684	409	698	595	842	2
E	413	684	420	698	595	842	2
o	424	684	429	698	595	842	2
modificando	433	684	489	698	595	842	2
el	493	684	501	698	595	842	2
balance	505	684	538	698	595	842	2
de	542	684	553	698	595	842	2
ácidos	308	698	335	712	595	842	2
grasos	338	698	366	712	595	842	2
(19).	368	698	388	712	595	842	2
Actualmente,	391	698	449	712	595	842	2
se	452	698	460	712	595	842	2
han	463	698	479	712	595	842	2
logrado	481	698	515	712	595	842	2
semillas	517	698	553	712	595	842	2
de	308	712	318	726	595	842	2
canola	322	712	350	726	595	842	2
que	354	712	370	726	595	842	2
producen	374	712	416	726	595	842	2
aceite	420	712	445	726	595	842	2
con	448	712	465	726	595	842	2
baja	468	712	486	726	595	842	2
concentración	490	712	553	726	595	842	2
de	308	726	318	740	595	842	2
ácido	323	726	347	740	595	842	2
α-	352	726	362	740	595	842	2
linolénico	367	726	410	740	595	842	2
y	415	726	420	740	595	842	2
alta	425	726	441	740	595	842	2
en	446	726	457	740	595	842	2
ácido	462	726	486	740	595	842	2
oleico,	491	726	519	740	595	842	2
o	524	726	530	740	595	842	2
solo	535	726	553	740	595	842	2
bajo	308	740	326	754	595	842	2
en	331	740	342	754	595	842	2
α-linolénico.	347	740	403	754	595	842	2
Estas	408	740	431	754	595	842	2
semillas	436	740	471	754	595	842	2
producen	476	740	519	754	595	842	2
aceites	524	740	553	754	595	842	2
de	308	754	318	768	595	842	2
alta	323	754	339	768	595	842	2
calidad	344	754	376	768	595	842	2
que	381	754	397	768	595	842	2
muestran	402	754	443	768	595	842	2
mayor	448	754	477	768	595	842	2
estabilidad	482	754	529	768	595	842	2
ante	534	754	553	768	595	842	2
el	308	768	315	782	595	842	2
calentamiento,	320	768	385	782	595	842	2
niveles	390	768	420	782	595	842	2
más	425	768	443	782	595	842	2
bajos	449	768	471	782	595	842	2
de	477	768	487	782	595	842	2
productos	492	768	537	782	595	842	2
de	542	768	553	782	595	842	2
María	222	40	247	53	595	842	3
Isabel	250	40	274	53	595	842	3
Giacopini	276	40	316	53	595	842	3
de	318	40	328	53	595	842	3
Zambrano	330	40	373	53	595	842	3
Cuadro	103	78	138	93	595	842	3
1:	140	78	148	93	595	842	3
Composición	151	78	212	93	595	842	3
de	217	78	228	93	595	842	3
ácidos	230	78	260	93	595	842	3
grasos	262	78	291	93	595	842	3
de	294	78	305	93	595	842	3
aceites	307	78	337	93	595	842	3
de	340	78	351	93	595	842	3
consumo	353	78	395	93	595	842	3
en	397	78	408	93	595	842	3
Venezuela	411	78	458	93	595	842	3
(g/100)	460	78	493	93	595	842	3
Aceite	125	107	152	122	595	842	3
16:00	184	107	208	122	595	842	3
18:00	228	107	252	122	595	842	3
Palma	125	126	152	141	595	842	3
1	152	127	155	135	595	842	3
36,5	187	126	205	141	595	842	3
ND	232	126	248	141	595	842	3
52,1	279	126	297	141	595	842	3
Oliva	125	145	148	160	595	842	3
2	148	146	152	154	595	842	3
16.8	187	145	205	160	595	842	3
3.58	231	145	249	160	595	842	3
Girasol	125	164	157	179	595	842	3
1	157	165	160	173	595	842	3
7,0	189	164	202	179	595	842	3
Maíz	125	183	147	197	595	842	3
3	147	183	150	192	595	842	3
Soja	125	201	143	216	595	842	3
3	143	202	146	211	595	842	3
Canola	125	220	156	235	595	842	3
3	159	221	162	230	595	842	3
18:	270	107	283	122	595	842	3
1n-9	285	107	306	122	595	842	3
18:	315	107	329	122	595	842	3
2	331	107	336	122	595	842	3
n-6	339	107	354	122	595	842	3
18:	367	107	381	122	595	842	3
3	383	107	388	122	595	842	3
n-3	391	107	406	122	595	842	3
n-	417	107	427	122	595	842	3
6/n-3	430	107	454	122	595	842	3
9,3	328	126	341	141	595	842	3
ND	379	126	395	141	595	842	3
9:0	429	126	442	141	595	842	3
79.6	279	145	297	160	595	842	3
1.43	326	145	344	160	595	842	3
0.63	378	145	396	160	595	842	3
2:1	429	145	442	160	595	842	3
Nd	233	164	247	179	595	842	3
29,8	279	164	297	179	595	842	3
63.0	326	164	344	179	595	842	3
1.0	380	164	393	179	595	842	3
63:1	427	164	445	179	595	842	3
11.0	187	183	205	197	595	842	3
2.0	233	183	246	197	595	842	3
28.0	279	183	297	197	595	842	3
58.0	326	183	344	197	595	842	3
1.0	380	183	393	197	595	842	3
58:1	427	183	445	197	595	842	3
11.0	187	201	205	216	595	842	3
4,1	233	201	246	216	595	842	3
22.0	279	201	297	216	595	842	3
54.0	326	201	344	216	595	842	3
7,5	380	201	393	216	595	842	3
7:1	429	201	442	216	595	842	3
4,5	189	220	202	235	595	842	3
2.0	233	220	246	235	595	842	3
61.0	279	220	297	235	595	842	3
21.0	326	220	344	235	595	842	3
9.0	380	220	393	235	595	842	3
2:1	429	220	442	235	595	842	3
1Giacopini	125	245	169	258	595	842	3
MI,	171	245	186	258	595	842	3
Bosch	188	245	212	258	595	842	3
V.	215	245	223	258	595	842	3
2008	225	245	244	258	595	842	3
2	125	257	130	270	595	842	3
Giacopini	132	257	171	270	595	842	3
MI	173	257	186	270	595	842	3
et	188	257	195	270	595	842	3
al.2011.	198	257	228	270	595	842	3
3	125	271	130	285	595	842	3
Giacopini	132	271	171	285	595	842	3
MI:	173	271	188	285	595	842	3
datos	190	271	212	285	595	842	3
no	214	271	224	285	595	842	3
publicados.	227	271	272	285	595	842	3
oxidación,	45	296	91	310	595	842	3
y	93	296	98	310	595	842	3
aumento	101	296	140	310	595	842	3
de	142	296	153	310	595	842	3
la	155	296	163	310	595	842	3
vida	165	296	184	310	595	842	3
útil	187	296	202	310	595	842	3
del	204	296	217	310	595	842	3
producto,	220	296	263	310	595	842	3
sin	265	296	278	310	595	842	3
el	283	296	291	310	595	842	3
uso	45	310	60	324	595	842	3
de	63	310	73	324	595	842	3
la	76	310	83	324	595	842	3
hidrogenación	86	310	150	324	595	842	3
y	152	310	157	324	595	842	3
formación	162	310	208	324	595	842	3
de	210	310	221	324	595	842	3
AGtrans	223	310	261	324	595	842	3
(19).	266	310	286	324	595	842	3
Efectos	45	349	78	364	595	842	3
sobre	83	349	108	364	595	842	3
la	110	349	118	364	595	842	3
Salud	121	349	147	364	595	842	3
Estudios	45	369	82	383	595	842	3
en	89	369	100	383	595	842	3
humanos	106	369	147	383	595	842	3
sobre	154	369	177	383	595	842	3
el	184	369	191	383	595	842	3
efecto	198	369	224	383	595	842	3
del	231	369	244	383	595	842	3
consumo	250	369	291	383	595	842	3
de	45	383	55	397	595	842	3
dietas	65	383	90	397	595	842	3
con	100	383	116	397	595	842	3
alto	126	383	142	397	595	842	3
contenido	152	383	196	397	595	842	3
de	205	383	216	397	595	842	3
ácidos	226	383	253	397	595	842	3
grasos	263	383	291	397	595	842	3
monoinsaturados	45	397	122	411	595	842	3
(AGMI)	127	397	164	411	595	842	3
con	169	397	185	411	595	842	3
respecto	191	397	228	411	595	842	3
a	233	397	238	411	595	842	3
dietas	243	397	269	411	595	842	3
con	275	397	291	411	595	842	3
ácidos	45	411	73	425	595	842	3
grasos	78	411	106	425	595	842	3
poliinsaturados	111	411	180	425	595	842	3
(AGPI)	185	411	218	425	595	842	3
indican	223	411	256	425	595	842	3
que	262	411	278	425	595	842	3
el	283	411	291	425	595	842	3
consumo	45	425	85	439	595	842	3
de	87	425	98	439	595	842	3
aceite	100	425	125	439	595	842	3
de	127	425	138	439	595	842	3
colza	140	425	162	439	595	842	3
(calidad	164	425	200	439	595	842	3
canola)	202	425	235	439	595	842	3
tiene	237	425	258	439	595	842	3
efectos	261	425	291	439	595	842	3
más	45	439	63	453	595	842	3
favorables	66	439	110	453	595	842	3
sobre	113	439	137	453	595	842	3
el	140	439	147	453	595	842	3
perfil	150	439	174	453	595	842	3
lipídico,	177	439	212	453	595	842	3
respecto	215	439	252	453	595	842	3
al	255	439	263	453	595	842	3
aceite	266	439	291	453	595	842	3
de	45	453	55	467	595	842	3
oliva	58	453	79	467	595	842	3
(20),	81	453	102	467	595	842	3
girasol	104	453	134	467	595	842	3
(21),	136	453	157	467	595	842	3
palma	160	453	187	467	595	842	3
(22),	189	453	210	467	595	842	3
y	213	453	218	467	595	842	3
soja	220	453	237	467	595	842	3
(23).	240	453	261	467	595	842	3
Estudios	45	472	82	487	595	842	3
realizados	91	472	135	487	595	842	3
en	143	472	154	487	595	842	3
animales,	162	472	204	487	595	842	3
con	212	472	228	487	595	842	3
una	244	472	261	487	595	842	3
dieta	269	472	291	487	595	842	3
suplementada	45	486	106	501	595	842	3
con	111	486	127	501	595	842	3
diferentes	133	486	176	501	595	842	3
aceites,	181	486	213	501	595	842	3
indican	218	486	251	501	595	842	3
que	262	486	278	501	595	842	3
el	283	486	291	501	595	842	3
consumo	45	500	85	515	595	842	3
de	89	500	100	515	595	842	3
aceite	104	500	129	515	595	842	3
de	133	500	144	515	595	842	3
canola	148	500	176	515	595	842	3
aumenta	180	500	219	515	595	842	3
el	223	500	230	515	595	842	3
colesterol	234	500	276	515	595	842	3
de	280	500	291	515	595	842	3
lipoproteínas	45	514	102	529	595	842	3
de	107	514	118	529	595	842	3
alta	123	514	139	529	595	842	3
densidad	144	514	184	529	595	842	3
(C-HDL)	189	514	230	529	595	842	3
y	235	514	240	529	595	842	3
disminuye	245	514	291	529	595	842	3
las	45	528	56	543	595	842	3
concentraciones	61	528	133	543	595	842	3
de	138	528	148	543	595	842	3
triglicéridos	153	528	207	543	595	842	3
(TG)	212	528	234	543	595	842	3
y	239	528	244	543	595	842	3
colesterol	249	528	291	543	595	842	3
total	45	542	65	557	595	842	3
(CT).	71	542	95	557	595	842	3
(24).	101	542	121	557	595	842	3
Igualmente,	127	542	179	557	595	842	3
estudios	185	542	221	557	595	842	3
en	227	542	238	557	595	842	3
individuos	244	542	291	557	595	842	3
hiperlipidémicos,	45	556	121	571	595	842	3
donde	126	556	153	571	595	842	3
se	158	556	167	571	595	842	3
examinó	171	556	209	571	595	842	3
el	213	556	221	571	595	842	3
efecto	225	556	251	571	595	842	3
sobre	255	556	279	571	595	842	3
el	283	556	291	571	595	842	3
perfil	45	570	68	585	595	842	3
lipídico	72	570	105	585	595	842	3
de	109	570	119	585	595	842	3
la	123	570	131	585	595	842	3
sustitución	135	570	183	585	595	842	3
de	186	570	197	585	595	842	3
las	201	570	212	585	595	842	3
grasas	216	570	243	585	595	842	3
saturadas,	247	570	291	585	595	842	3
por	45	584	60	599	595	842	3
aceite	67	584	92	599	595	842	3
de	95	584	106	599	595	842	3
canola,	109	584	140	599	595	842	3
indicaron	144	584	186	599	595	842	3
que	190	584	206	599	595	842	3
el	209	584	217	599	595	842	3
aceite	220	584	245	599	595	842	3
de	248	584	259	599	595	842	3
canola	262	584	291	599	595	842	3
provoca	45	598	80	613	595	842	3
la	83	598	90	613	595	842	3
reducción	93	598	137	613	595	842	3
de	140	598	151	613	595	842	3
las	153	598	165	613	595	842	3
concentraciones	168	598	239	613	595	842	3
de	242	598	253	613	595	842	3
TG,	255	598	272	613	595	842	3
CT,	275	598	291	613	595	842	3
y	45	612	50	627	595	842	3
colesterol	52	612	94	627	595	842	3
en	96	612	107	627	595	842	3
las	109	612	120	627	595	842	3
lipoproteínas	123	612	180	627	595	842	3
de	182	612	193	627	595	842	3
baja	195	612	213	627	595	842	3
densidad	215	612	255	627	595	842	3
C-LDL,	257	612	291	627	595	842	3
de	45	626	55	641	595	842	3
las	57	626	69	641	595	842	3
relaciones	71	626	115	641	595	842	3
CT	118	626	132	641	595	842	3
/	134	626	138	641	595	842	3
C-HDL,	140	626	176	641	595	842	3
y	178	626	183	641	595	842	3
de	185	626	195	641	595	842	3
apolipoproteínas	197	626	271	641	595	842	3
apo	275	626	291	641	595	842	3
B	45	640	51	655	595	842	3
/	55	640	58	655	595	842	3
apo	62	640	78	655	595	842	3
AI,	81	640	95	655	595	842	3
promoviendo	99	640	158	655	595	842	3
así	162	640	174	655	595	842	3
la	177	640	185	655	595	842	3
salud	188	640	211	655	595	842	3
cardiometabólica	215	640	291	655	595	842	3
(24).	45	654	65	669	595	842	3
Sin	45	674	59	689	595	842	3
embargo,	60	674	101	689	595	842	3
Poveda	102	674	134	689	595	842	3
et	136	674	144	689	595	842	3
al,	145	674	155	689	595	842	3
al	157	674	164	689	595	842	3
evaluar	166	674	198	689	595	842	3
el	199	674	207	689	595	842	3
efecto	208	674	234	689	595	842	3
del	236	674	249	689	595	842	3
consumo	250	674	291	689	595	842	3
de	45	688	55	703	595	842	3
aceites	57	688	86	703	595	842	3
vegetales	88	688	128	703	595	842	3
de	130	688	140	703	595	842	3
alta	142	688	158	703	595	842	3
utilización	160	688	207	703	595	842	3
en	209	688	219	703	595	842	3
Colombia	222	688	265	703	595	842	3
(soja,	267	688	291	703	595	842	3
palma,	45	702	75	717	595	842	3
girasol,	77	702	109	717	595	842	3
maíz	112	702	133	717	595	842	3
y	136	702	141	717	595	842	3
canola)	144	702	176	717	595	842	3
sobre	179	702	202	717	595	842	3
las	205	702	217	717	595	842	3
concentraciones	219	702	291	717	595	842	3
de	45	716	55	731	595	842	3
CT,	61	716	76	731	595	842	3
TG	82	716	97	731	595	842	3
y	102	716	107	731	595	842	3
C-HDL	113	716	147	731	595	842	3
en	152	716	163	731	595	842	3
ratas;	169	716	192	731	595	842	3
no	198	716	210	731	595	842	3
encontró	215	716	255	731	595	842	3
efectos	261	716	291	731	595	842	3
favorables	45	730	89	745	595	842	3
del	93	730	106	745	595	842	3
consumo	109	730	150	745	595	842	3
del	154	730	167	745	595	842	3
aceite	170	730	195	745	595	842	3
de	199	730	210	745	595	842	3
canola	213	730	242	745	595	842	3
respecto	245	730	282	745	595	842	3
a	286	730	291	745	595	842	3
los	45	744	57	759	595	842	3
otros	59	744	82	759	595	842	3
aceites,	84	744	115	759	595	842	3
resultado	117	744	158	759	595	842	3
contrario	160	744	201	759	595	842	3
a	203	744	208	759	595	842	3
otros	210	744	232	759	595	842	3
estudios	234	744	271	759	595	842	3
(25)	273	744	291	759	595	842	3
Estudio	45	764	78	778	595	842	3
realizado	83	764	124	778	595	842	3
comparando	128	764	184	778	595	842	3
el	189	764	196	778	595	842	3
efecto	201	764	227	778	595	842	3
del	232	764	246	778	595	842	3
aceite	250	764	275	778	595	842	3
de	280	764	291	778	595	842	3
canola	308	296	336	310	595	842	3
respecto	338	296	375	310	595	842	3
el	377	296	384	310	595	842	3
aceite	387	296	411	310	595	842	3
de	414	296	424	310	595	842	3
maíz	426	296	447	310	595	842	3
en	449	296	460	310	595	842	3
células	462	296	492	310	595	842	3
Jurkat,	494	296	523	310	595	842	3
indicó	525	296	553	310	595	842	3
que	308	310	324	324	595	842	3
el	328	310	335	324	595	842	3
aceite	339	310	364	324	595	842	3
de	368	310	379	324	595	842	3
canola	383	310	411	324	595	842	3
es	419	310	428	324	595	842	3
anti-inflamatorio,	432	310	510	324	595	842	3
mientras	514	310	553	324	595	842	3
el	308	324	315	338	595	842	3
de	319	324	330	338	595	842	3
maíz	334	324	355	338	595	842	3
es	359	324	368	338	595	842	3
pro-	372	324	391	338	595	842	3
inflamatorio	395	324	449	338	595	842	3
(26).	453	324	474	338	595	842	3
Esto	478	324	497	338	595	842	3
sugiere	501	324	533	338	595	842	3
que	537	324	553	338	595	842	3
el	308	338	315	352	595	842	3
consumo	323	338	363	352	595	842	3
del	367	338	380	352	595	842	3
aceite	384	338	409	352	595	842	3
de	413	338	423	352	595	842	3
canola	427	338	456	352	595	842	3
es	463	338	472	352	595	842	3
beneficioso	480	338	529	352	595	842	3
para	533	338	553	352	595	842	3
prevenir	308	352	345	366	595	842	3
y	351	352	356	366	595	842	3
controlar	363	352	404	366	595	842	3
enfermedades	410	352	472	366	595	842	3
promovidas	478	352	531	366	595	842	3
por	537	352	553	366	595	842	3
la	308	366	315	380	595	842	3
inflamación,	323	366	378	380	595	842	3
por	385	366	401	380	595	842	3
presentar	408	366	449	380	595	842	3
una	457	366	473	380	595	842	3
menor	481	366	510	380	595	842	3
relación	517	366	553	380	595	842	3
n-6/n-3(27).	308	380	362	394	595	842	3
Estos	308	399	331	414	595	842	3
resultados	333	399	378	414	595	842	3
coinciden	381	399	424	414	595	842	3
con	427	399	443	414	595	842	3
la	446	399	453	414	595	842	3
evidencia	456	399	498	414	595	842	3
indirecta	500	399	540	414	595	842	3
de	542	399	553	414	595	842	3
la	308	413	315	428	595	842	3
seguridad	317	413	360	428	595	842	3
y	362	413	367	428	595	842	3
el	369	413	377	428	595	842	3
efecto	379	413	405	428	595	842	3
beneficioso	407	413	456	428	595	842	3
de	458	413	469	428	595	842	3
los	471	413	483	428	595	842	3
aceite	485	413	510	428	595	842	3
de	512	413	522	428	595	842	3
canola	524	413	553	428	595	842	3
en	308	427	318	442	595	842	3
la	322	427	330	442	595	842	3
prevención	334	427	383	442	595	842	3
de	387	427	398	442	595	842	3
la	402	427	409	442	595	842	3
enfermedad	413	427	466	442	595	842	3
cardíaca	470	427	507	442	595	842	3
coronaria	511	427	553	442	595	842	3
proporcionada	308	441	372	456	595	842	3
por	374	441	390	456	595	842	3
el	392	441	399	456	595	842	3
The	401	441	418	456	595	842	3
Lyons	419	441	445	456	595	842	3
Heart	447	441	472	456	595	842	3
Study	474	441	499	456	595	842	3
(28).En	501	441	534	456	595	842	3
este	536	441	553	456	595	842	3
ensayo	308	455	337	470	595	842	3
clínico	341	455	371	470	595	842	3
a	374	455	379	470	595	842	3
largo	383	455	405	470	595	842	3
plazo,	409	455	434	470	595	842	3
de	438	455	448	470	595	842	3
prevención	452	455	501	470	595	842	3
secundaria	505	455	553	470	595	842	3
por	308	469	323	484	595	842	3
modificación	325	469	383	484	595	842	3
de	386	469	396	484	595	842	3
la	399	469	406	484	595	842	3
dieta,	409	469	433	484	595	842	3
dirigida	435	469	470	484	595	842	3
a	472	469	477	484	595	842	3
reducir	480	469	512	484	595	842	3
el	514	469	521	484	595	842	3
riesgo	526	469	553	484	595	842	3
de	308	483	318	498	595	842	3
muerte	324	483	356	498	595	842	3
cardiovascular	362	483	426	498	595	842	3
en	432	483	443	498	595	842	3
supervivientes	455	483	518	498	595	842	3
de	524	483	535	498	595	842	3
un	541	483	553	498	595	842	3
primer	308	497	338	512	595	842	3
infarto	340	497	370	512	595	842	3
de	373	497	383	512	595	842	3
miocardio	386	497	431	512	595	842	3
y	433	497	438	512	595	842	3
con	441	497	457	512	595	842	3
infarto	459	497	489	512	595	842	3
del	492	497	505	512	595	842	3
miocardio	507	497	553	512	595	842	3
recurrente,	308	511	356	526	595	842	3
se	359	511	368	526	595	842	3
demostró	372	511	414	526	595	842	3
que	417	511	433	526	595	842	3
la	437	511	444	526	595	842	3
dieta	448	511	469	526	595	842	3
tipo	473	511	490	526	595	842	3
mediterránea	494	511	553	526	595	842	3
cuya	308	525	328	540	595	842	3
fuente	330	525	358	540	595	842	3
de	360	525	371	540	595	842	3
ácido	373	525	397	540	595	842	3
alfa-linolenico	399	525	463	540	595	842	3
fue	468	525	482	540	595	842	3
aceite	484	525	509	540	595	842	3
de	511	525	522	540	595	842	3
canola	524	525	553	540	595	842	3
y	308	539	313	554	595	842	3
margarinas	315	539	364	554	595	842	3
elaboradas	366	539	413	554	595	842	3
con	416	539	432	554	595	842	3
aceite	434	539	459	554	595	842	3
de	461	539	471	554	595	842	3
canola,	474	539	505	554	595	842	3
disminuye	507	539	553	554	595	842	3
significativamente	308	553	387	568	595	842	3
los	390	553	403	568	595	842	3
eventos	406	553	439	568	595	842	3
fatales	442	553	470	568	595	842	3
y	473	553	478	568	595	842	3
no	481	553	493	568	595	842	3
fatales	496	553	524	568	595	842	3
en	527	553	537	568	595	842	3
los	540	553	553	568	595	842	3
pacientes	308	567	348	582	595	842	3
con	353	567	369	582	595	842	3
ECV.	374	567	396	582	595	842	3
Encontrándose	405	567	472	582	595	842	3
que	476	567	492	582	595	842	3
dicho	497	567	522	582	595	842	3
efecto	527	567	553	582	595	842	3
cardioprotector	308	581	376	596	595	842	3
no	378	581	389	596	595	842	3
obedece	391	581	427	596	595	842	3
a	428	581	433	596	595	842	3
cambios	435	581	471	596	595	842	3
en	473	581	484	596	595	842	3
el	485	581	493	596	595	842	3
perfil	494	581	518	596	595	842	3
lipídico	520	581	553	596	595	842	3
sino	308	595	326	610	595	842	3
a	329	595	334	610	595	842	3
la	336	595	344	610	595	842	3
relación	349	595	385	610	595	842	3
de	387	595	398	610	595	842	3
ácidos	401	595	429	610	595	842	3
grasos	431	595	459	610	595	842	3
n-6/n-3	462	595	496	610	595	842	3
del	499	595	512	610	595	842	3
aceite	515	595	540	610	595	842	3
de	542	595	553	610	595	842	3
canola.	308	609	339	624	595	842	3
El	343	609	352	624	595	842	3
consumo	357	609	397	624	595	842	3
de	402	609	412	624	595	842	3
aceite	416	609	441	624	595	842	3
y	446	609	451	624	595	842	3
margarinas	455	609	505	624	595	842	3
de	509	609	520	624	595	842	3
canola	524	609	553	624	595	842	3
aumentan	308	623	352	638	595	842	3
la	354	623	362	638	595	842	3
concentración	367	623	430	638	595	842	3
de	432	623	443	638	595	842	3
ácido	445	623	469	638	595	842	3
alfa-	471	623	491	638	595	842	3
linolénico,	494	623	540	638	595	842	3
de	542	623	553	638	595	842	3
EPA	308	637	327	652	595	842	3
y	329	637	334	652	595	842	3
de	337	637	347	652	595	842	3
DHA	350	637	373	652	595	842	3
y	378	637	384	652	595	842	3
disminuyen	386	637	438	652	595	842	3
la	441	637	448	652	595	842	3
concentración	451	637	513	652	595	842	3
de	516	637	526	652	595	842	3
ácido	529	637	553	652	595	842	3
araquidónico	308	651	366	666	595	842	3
AA	369	651	384	666	595	842	3
en	386	651	397	666	595	842	3
el	399	651	407	666	595	842	3
plasma	409	651	440	666	595	842	3
(29).	443	651	464	666	595	842	3
Seppänen-Laakso	308	671	385	686	595	842	3
et	389	671	397	686	595	842	3
al,	400	671	411	686	595	842	3
observó	414	671	449	686	595	842	3
que	453	671	469	686	595	842	3
a	472	671	477	686	595	842	3
las	481	671	492	686	595	842	3
tres	496	671	512	686	595	842	3
semanas	515	671	553	686	595	842	3
de	308	685	318	700	595	842	3
la	320	685	328	700	595	842	3
sustitución	330	685	379	700	595	842	3
de	381	685	391	700	595	842	3
24%	394	685	413	700	595	842	3
de	415	685	425	700	595	842	3
la	428	685	435	700	595	842	3
grasa	438	685	461	700	595	842	3
de	463	685	474	700	595	842	3
la	476	685	484	700	595	842	3
dieta	486	685	508	700	595	842	3
por	510	685	525	700	595	842	3
aceite	528	685	553	700	595	842	3
de	308	699	318	714	595	842	3
canola,	320	699	351	714	595	842	3
en	353	699	364	714	595	842	3
tres	366	699	382	714	595	842	3
grupos	384	699	415	714	595	842	3
de	417	699	427	714	595	842	3
individuos	430	699	476	714	595	842	3
sanos,	478	699	505	714	595	842	3
donde	507	699	535	714	595	842	3
dos	537	699	553	714	595	842	3
grupos	308	713	338	728	595	842	3
(n=37)	342	713	373	728	595	842	3
no	377	713	388	728	595	842	3
consumían	392	713	441	728	595	842	3
ácidos	445	713	473	728	595	842	3
grasos	477	713	505	728	595	842	3
n-3	509	713	524	728	595	842	3
en	528	713	539	728	595	842	3
su	543	713	553	728	595	842	3
dieta	308	727	329	742	595	842	3
habitual;	333	727	371	742	595	842	3
afectaba	376	727	412	742	595	842	3
favorablemente	416	727	483	742	595	842	3
la	487	727	495	742	595	842	3
homeostasis	499	727	553	742	595	842	3
reduciendo	308	741	357	756	595	842	3
la	359	741	367	756	595	842	3
concentración	368	741	431	756	595	842	3
del	433	741	446	756	595	842	3
fibrinógeno	447	741	499	756	595	842	3
en	500	741	511	756	595	842	3
el	513	741	520	756	595	842	3
plasma	522	741	553	756	595	842	3
en	308	755	318	770	595	842	3
aproximadamente	321	755	401	770	595	842	3
30%	403	755	422	770	595	842	3
(0.95	425	755	447	770	595	842	3
g/L).	450	755	471	770	595	842	3
Demostrando	474	755	535	770	595	842	3
por	537	755	553	770	595	842	3
primera	308	769	343	784	595	842	3
vez,	346	769	363	784	595	842	3
que	369	769	385	784	595	842	3
la	388	769	395	784	595	842	3
deficiencia	398	769	445	784	595	842	3
del	448	769	461	784	595	842	3
ácido	464	769	488	784	595	842	3
graso	491	769	515	784	595	842	3
esencial	518	769	553	784	595	842	3
An	371	789	383	802	595	842	3
Venez	385	789	411	802	595	842	3
Nutr	413	789	434	802	595	842	3
2012;	436	789	462	802	595	842	3
25(2):	464	789	492	802	595	842	3
94	494	789	505	802	595	842	3
-	507	789	511	802	595	842	3
99	513	789	524	802	595	842	3
96	542	789	553	802	595	842	3
Aceite	264	38	289	52	595	842	4
de	291	38	301	52	595	842	4
canola	303	38	331	52	595	842	4
alfa-linolénico	44	87	108	101	595	842	4
n-3,	110	87	128	101	595	842	4
aumenta	131	87	169	101	595	842	4
la	175	87	182	101	595	842	4
síntesis	185	87	217	101	595	842	4
del	220	87	233	101	595	842	4
ácido	239	87	262	101	595	842	4
graso	265	87	289	101	595	842	4
araquidónico	44	101	102	115	595	842	4
n-6,	107	101	124	115	595	842	4
y	128	101	134	115	595	842	4
la	138	101	145	115	595	842	4
generación	150	101	198	115	595	842	4
de	202	101	213	115	595	842	4
compuestos	217	101	269	115	595	842	4
que	273	101	289	115	595	842	4
causan	44	115	74	129	595	842	4
trombosis	76	115	120	129	595	842	4
e	122	115	127	129	595	842	4
inflamación.	129	115	184	129	595	842	4
Señalando	186	115	232	129	595	842	4
que,	234	115	252	129	595	842	4
el	255	115	262	129	595	842	4
aceite	264	115	289	129	595	842	4
de	44	129	54	143	595	842	4
canola	56	129	85	143	595	842	4
presenta	86	129	124	143	595	842	4
una	125	129	142	143	595	842	4
concentración	144	129	206	143	595	842	4
de	208	129	219	143	595	842	4
ácido	220	129	244	143	595	842	4
graso	246	129	270	143	595	842	4
n-3,	271	129	289	143	595	842	4
muy	44	143	64	157	595	842	4
adecuada	66	143	107	157	595	842	4
para	109	143	129	157	595	842	4
reducir	131	143	163	157	595	842	4
los	165	143	178	157	595	842	4
niveles	180	143	210	157	595	842	4
de	212	143	223	157	595	842	4
fibrinógeno	225	143	276	157	595	842	4
en	278	143	289	157	595	842	4
la	44	157	52	171	595	842	4
sangre	54	157	83	171	595	842	4
y	85	157	90	171	595	842	4
el	93	157	100	171	595	842	4
riesgo	102	157	129	171	595	842	4
de	131	157	142	171	595	842	4
enfermedad	144	157	197	171	595	842	4
cardiovascular	200	157	263	171	595	842	4
(30).	268	157	289	171	595	842	4
Así	44	176	58	191	595	842	4
mismo,	65	176	97	191	595	842	4
un	104	176	116	191	595	842	4
estudio	122	176	154	191	595	842	4
piloto	160	176	186	191	595	842	4
del	192	176	206	191	595	842	4
efecto	212	176	238	191	595	842	4
del	245	176	258	191	595	842	4
aceite	264	176	289	191	595	842	4
canola	44	190	72	205	595	842	4
sobre	75	190	99	205	595	842	4
parámetros	102	190	152	205	595	842	4
de	155	190	166	205	595	842	4
aterotrombosis,	169	190	237	205	595	842	4
fibrinólisis,	240	190	289	205	595	842	4
inflamación	44	204	96	219	595	842	4
y	103	204	108	219	595	842	4
lípidos	114	204	144	219	595	842	4
plasmáticos	151	204	202	219	595	842	4
en	209	204	219	219	595	842	4
pacientes	226	204	266	219	595	842	4
con	273	204	289	219	595	842	4
enfermedad	44	218	97	233	595	842	4
arterial	101	218	132	233	595	842	4
periférica	136	218	178	233	595	842	4
crónica,	182	218	217	233	595	842	4
indicó	221	218	249	233	595	842	4
que	253	218	269	233	595	842	4
este	273	218	289	233	595	842	4
aceite	44	232	69	247	595	842	4
por	73	232	89	247	595	842	4
la	93	232	100	247	595	842	4
presencia	105	232	146	247	595	842	4
del	150	232	164	247	595	842	4
ácido	168	232	192	247	595	842	4
alfa	196	232	212	247	595	842	4
linolenico	216	232	260	247	595	842	4
(ALA	264	232	289	247	595	842	4
n-3),	44	246	65	261	595	842	4
puede	72	246	99	261	595	842	4
conferir	105	246	140	261	595	842	4
una	147	246	164	261	595	842	4
protección	170	246	217	261	595	842	4
cardiovascular,	223	246	289	261	595	842	4
mejorando	44	260	92	275	595	842	4
la	95	260	102	275	595	842	4
función	105	260	139	275	595	842	4
endotelial	142	260	185	275	595	842	4
y	188	260	193	275	595	842	4
el	196	260	203	275	595	842	4
perfil	206	260	230	275	595	842	4
lipídico	232	260	266	275	595	842	4
en	268	260	279	275	595	842	4
el	282	260	289	275	595	842	4
plasma.	44	274	78	289	595	842	4
(31).	80	274	101	289	595	842	4
Además,	44	294	82	309	595	842	4
existen	89	294	120	309	595	842	4
evidencias	128	294	173	309	595	842	4
que	181	294	197	309	595	842	4
demuestra	204	294	250	309	595	842	4
que	258	294	274	309	595	842	4
la	281	294	289	309	595	842	4
canola,	44	308	75	323	595	842	4
una	79	308	96	323	595	842	4
fuente	100	308	127	323	595	842	4
de	132	308	142	323	595	842	4
AGPI	146	308	171	323	595	842	4
n-3,	175	308	193	323	595	842	4
impide	197	308	228	323	595	842	4
albuminuria,	232	308	289	323	595	842	4
glomeruloesclerosis,	44	322	134	337	595	842	4
fibrosis	146	322	178	337	595	842	4
tubulointersticial,	191	322	269	337	595	842	4
la	281	322	289	337	595	842	4
inflamación	44	336	96	351	595	842	4
y	101	336	106	351	595	842	4
aumento	110	336	149	351	595	842	4
de	154	336	164	351	595	842	4
la	169	336	176	351	595	842	4
presión	181	336	213	351	595	842	4
arterial	218	336	250	351	595	842	4
sistólica	254	336	289	351	595	842	4
asociada	44	350	82	365	595	842	4
con	84	350	100	365	595	842	4
diabetes	103	350	139	365	595	842	4
a	141	350	146	365	595	842	4
largo	149	350	171	365	595	842	4
plazo.	174	350	199	365	595	842	4
Estas	202	350	224	365	595	842	4
observaciones	227	350	289	365	595	842	4
sugieren	44	364	81	379	595	842	4
que	84	364	100	379	595	842	4
la	103	364	110	379	595	842	4
canola	113	364	141	379	595	842	4
puede	144	364	171	379	595	842	4
ser	173	364	186	379	595	842	4
eficaz	189	364	214	379	595	842	4
en	216	364	227	379	595	842	4
la	230	364	237	379	595	842	4
prevención	240	364	289	379	595	842	4
y	44	378	49	393	595	842	4
tratamiento	51	378	103	393	595	842	4
de	106	378	116	393	595	842	4
la	119	378	126	393	595	842	4
enfermedad	129	378	182	393	595	842	4
renal	184	378	206	393	595	842	4
diabética	209	378	249	393	595	842	4
(32).	251	378	272	393	595	842	4
Fitoesteroles	44	397	102	412	595	842	4
y	105	397	110	412	595	842	4
antioxidantes	112	397	174	412	595	842	4
El	44	417	53	432	595	842	4
aceite	56	417	81	432	595	842	4
de	83	417	94	432	595	842	4
canola	97	417	125	432	595	842	4
además	128	417	161	432	595	842	4
de	164	417	174	432	595	842	4
su	177	417	187	432	595	842	4
favorable	190	417	230	432	595	842	4
composición	233	417	289	432	595	842	4
de	44	431	54	446	595	842	4
ácidos	58	431	86	446	595	842	4
grasos,	90	431	120	446	595	842	4
tiene	124	431	146	446	595	842	4
una	150	431	166	446	595	842	4
variedad	170	431	208	446	595	842	4
de	212	431	223	446	595	842	4
constituyentes	226	431	289	446	595	842	4
hipocolesterolémicos	44	445	137	460	595	842	4
y	146	445	151	460	595	842	4
con	160	445	176	460	595	842	4
actividad	185	445	225	460	595	842	4
antioxidante	234	445	289	460	595	842	4
los	44	459	56	474	595	842	4
cuales	66	459	93	474	595	842	4
pueden	102	459	135	474	595	842	4
contribuir	144	459	189	474	595	842	4
a	198	459	203	474	595	842	4
sus	212	459	226	474	595	842	4
propiedades	236	459	289	474	595	842	4
cardioprotectoras.	44	473	124	488	595	842	4
La	130	473	140	488	595	842	4
disminución	144	473	199	488	595	842	4
en	202	473	213	488	595	842	4
la	216	473	223	488	595	842	4
concentración	226	473	289	488	595	842	4
del	44	487	57	502	595	842	4
colesterol	60	487	102	502	595	842	4
total	106	487	125	502	595	842	4
observada	129	487	174	502	595	842	4
por	177	487	192	502	595	842	4
el	196	487	203	502	595	842	4
consumo	207	487	247	502	595	842	4
de	250	487	261	502	595	842	4
aceite	264	487	289	502	595	842	4
canola	44	501	72	516	595	842	4
podría	79	501	108	516	595	842	4
estar	115	501	136	516	595	842	4
justificada	143	501	188	516	595	842	4
por	194	501	210	516	595	842	4
la	216	501	224	516	595	842	4
presencia	230	501	272	516	595	842	4
de	279	501	289	516	595	842	4
fitoesteroles	44	515	96	530	595	842	4
quienes	103	515	137	530	595	842	4
inhiben	143	515	178	530	595	842	4
la	184	515	192	530	595	842	4
absorción	199	515	242	530	595	842	4
intestinal	248	515	289	530	595	842	4
de	44	529	54	544	595	842	4
colesterol	58	529	100	544	595	842	4
por	104	529	119	544	595	842	4
competencia	123	529	179	544	595	842	4
en	183	529	194	544	595	842	4
la	198	529	205	544	595	842	4
incorporación	209	529	272	544	595	842	4
del	276	529	289	544	595	842	4
colesterol	44	543	86	558	595	842	4
a	90	543	95	558	595	842	4
las	99	543	110	558	595	842	4
micelas	114	543	147	558	595	842	4
mixtas.	151	543	183	558	595	842	4
Estos	187	543	211	558	595	842	4
esteroles	215	543	252	558	595	842	4
pueden	256	543	289	558	595	842	4
encontrarse	44	557	96	572	595	842	4
tanto	100	557	123	572	595	842	4
libres	127	557	151	572	595	842	4
como	155	557	180	572	595	842	4
esterificados,	184	557	241	572	595	842	4
y	245	557	250	572	595	842	4
de	254	557	265	572	595	842	4
ellos	269	557	289	572	595	842	4
se	44	571	53	586	595	842	4
encuentra	58	571	102	586	595	842	4
en	108	571	118	586	595	842	4
mayor	124	571	152	586	595	842	4
proporción	158	571	207	586	595	842	4
el	213	571	220	586	595	842	4
campesterol	226	571	279	586	595	842	4
y	284	571	289	586	595	842	4
el	44	585	51	600	595	842	4
sitosterol	57	585	97	600	595	842	4
(27.6%	103	585	134	600	595	842	4
y	139	585	144	600	595	842	4
52.3%,	150	585	180	600	595	842	4
respectivamente).	185	585	263	600	595	842	4
Pero	269	585	289	600	595	842	4
además,	44	599	80	614	595	842	4
se	81	599	90	614	595	842	4
destaca	92	599	124	614	595	842	4
la	126	599	134	614	595	842	4
presencia	136	599	177	614	595	842	4
del	179	599	192	614	595	842	4
brassicasterol	194	599	253	614	595	842	4
(13.8%)	255	599	289	614	595	842	4
que	44	613	60	628	595	842	4
únicamente	64	613	115	628	595	842	4
se	123	613	132	628	595	842	4
encuentra	135	613	179	628	595	842	4
en	183	613	194	628	595	842	4
el	198	613	205	628	595	842	4
aceite	209	613	234	628	595	842	4
de	238	613	248	628	595	842	4
canola	252	613	280	628	595	842	4
y	284	613	289	628	595	842	4
colza	44	627	66	642	595	842	4
(33-34).	69	627	104	642	595	842	4
Estudios	44	647	82	662	595	842	4
realizados	85	647	129	662	595	842	4
por	133	647	149	662	595	842	4
Wakamatsu	156	647	207	662	595	842	4
et	211	647	219	662	595	842	4
al,	222	647	233	662	595	842	4
permitieron	236	647	289	662	595	842	4
identificar	44	661	89	676	595	842	4
un	91	661	103	676	595	842	4
potente	106	661	139	676	595	842	4
compuesto	141	661	189	676	595	842	4
antioxidante	191	661	246	676	595	842	4
del	249	661	262	676	595	842	4
aceite	264	661	289	676	595	842	4
de	44	675	54	690	595	842	4
canola	59	675	87	690	595	842	4
crudo,	92	675	120	690	595	842	4
4-vinil-2	124	675	162	690	595	842	4
,6-dimetoxifenol	167	675	240	690	595	842	4
(Canolol),	244	675	289	690	595	842	4
que	44	689	60	704	595	842	4
exhibe	69	689	98	704	595	842	4
una	107	689	123	704	595	842	4
mayor	132	689	160	704	595	842	4
actividad	169	689	209	704	595	842	4
antialkylperoxyl	218	689	289	704	595	842	4
(ROO•)	44	703	79	718	595	842	4
que	89	703	105	718	595	842	4
los	115	703	128	718	595	842	4
conocidos	138	703	183	718	595	842	4
antioxidantes,	193	703	254	718	595	842	4
como	264	703	289	718	595	842	4
α-tocoferol,	44	717	95	732	595	842	4
la	98	717	106	732	595	842	4
vitamina	109	717	147	732	595	842	4
C,	150	717	160	732	595	842	4
β-caroteno,	163	717	213	732	595	842	4
y	216	717	221	732	595	842	4
quercetin	224	717	266	732	595	842	4
(35).	268	717	289	732	595	842	4
Se	44	731	54	746	595	842	4
ha	59	731	69	746	595	842	4
demostrado	74	731	127	746	595	842	4
que	131	731	147	746	595	842	4
Canolol	152	731	187	746	595	842	4
tiene	191	731	213	746	595	842	4
la	218	731	225	746	595	842	4
capacidad	230	731	274	746	595	842	4
de	279	731	289	746	595	842	4
capturar	44	745	81	760	595	842	4
el	83	745	90	760	595	842	4
radical	92	745	122	760	595	842	4
libre	124	745	144	760	595	842	4
peroxinitrito	146	745	202	760	595	842	4
(ONOO-)	204	745	249	760	595	842	4
mutagen	251	745	289	760	595	842	4
endógeno,	44	759	89	774	595	842	4
por	94	759	109	774	595	842	4
lo	113	759	122	774	595	842	4
que	126	759	142	774	595	842	4
se	146	759	155	774	595	842	4
le	159	759	166	774	595	842	4
atribuye	171	759	207	774	595	842	4
no	211	759	222	774	595	842	4
solo	226	759	245	774	595	842	4
actividad	249	759	289	774	595	842	4
97	45	790	56	803	595	842	4
An	63	790	75	803	595	842	4
Venez	77	790	103	803	595	842	4
Nutr	105	790	125	803	595	842	4
2012;	128	790	153	803	595	842	4
25(2):	155	790	183	803	595	842	4
94	186	790	197	803	595	842	4
-	199	790	202	803	595	842	4
99	205	790	216	803	595	842	4
antioxidante	308	87	363	102	595	842	4
sino	367	87	386	102	595	842	4
también	390	87	427	102	595	842	4
antimutagénica	431	87	499	102	595	842	4
(36).	503	87	524	102	595	842	4
Se	528	87	538	102	595	842	4
ha	543	87	553	102	595	842	4
encontrado	308	101	359	116	595	842	4
que	362	101	378	116	595	842	4
este	381	101	397	116	595	842	4
compuesto	400	101	448	116	595	842	4
suprime	451	101	487	116	595	842	4
la	490	101	498	116	595	842	4
inflamación	501	101	553	116	595	842	4
y	308	115	313	130	595	842	4
proliferación	320	115	376	130	595	842	4
de	383	115	393	130	595	842	4
las	400	115	412	130	595	842	4
células	418	115	448	130	595	842	4
epiteliales	454	115	497	130	595	842	4
gástricas	504	115	542	130	595	842	4
y	548	115	553	130	595	842	4
carcinogénesis	308	129	372	144	595	842	4
gástrica	379	129	413	144	595	842	4
en	419	129	430	144	595	842	4
hámster	443	129	479	144	595	842	4
infectados	485	129	531	144	595	842	4
con	537	129	553	144	595	842	4
Helicobacter	308	143	362	158	595	842	4
pylori	364	143	389	158	595	842	4
(37).	391	143	412	158	595	842	4
Alegaciones.	308	182	366	197	595	842	4
De	308	202	321	217	595	842	4
acuerdo	323	202	358	217	595	842	4
con	360	202	376	217	595	842	4
las	378	202	390	217	595	842	4
evidencias	392	202	437	217	595	842	4
científicas	439	202	483	217	595	842	4
y	485	202	490	217	595	842	4
la	494	202	501	217	595	842	4
orientación	503	202	553	217	595	842	4
del	308	216	321	231	595	842	4
documento	330	216	380	231	595	842	4
publicado	389	216	433	231	595	842	4
por	441	216	457	231	595	842	4
Food	474	216	497	231	595	842	4
and	505	216	522	231	595	842	4
Drug	530	216	553	231	595	842	4
Administration	308	230	376	245	595	842	4
(FDA)	380	230	408	245	595	842	4
de	412	230	422	245	595	842	4
los	426	230	438	245	595	842	4
Estados	441	230	475	245	595	842	4
Unidos	479	230	511	245	595	842	4
de	514	230	525	245	595	842	4
Norte	528	230	553	245	595	842	4
América	308	244	346	259	595	842	4
(EEUU),	349	244	388	259	595	842	4
el	391	244	398	259	595	842	4
10	401	244	412	259	595	842	4
de	415	244	425	259	595	842	4
julio	428	244	448	259	595	842	4
de	451	244	462	259	595	842	4
2003	464	244	486	259	595	842	4
,	489	244	491	259	595	842	4
la	494	244	502	259	595	842	4
Asociación	505	244	553	259	595	842	4
de	308	258	319	273	595	842	4
Canola	322	258	353	273	595	842	4
de	356	258	366	273	595	842	4
EE.UU,	369	258	402	273	595	842	4
presentó	405	258	443	273	595	842	4
el	445	258	453	273	595	842	4
06	456	258	466	273	595	842	4
de	469	258	480	273	595	842	4
octubre	483	258	516	273	595	842	4
de	519	258	529	273	595	842	4
2006	532	258	553	273	595	842	4
una	308	272	325	287	595	842	4
solicitud	330	272	368	287	595	842	4
de	373	272	384	287	595	842	4
una	389	272	406	287	595	842	4
declaración	411	272	462	287	595	842	4
de	467	272	477	287	595	842	4
salud	483	272	506	287	595	842	4
calificado	511	272	553	287	595	842	4
(QHC)	308	286	340	301	595	842	4
en	342	286	353	301	595	842	4
referencia	356	286	399	301	595	842	4
a	402	286	407	301	595	842	4
la	409	286	417	301	595	842	4
capacidad	420	286	464	301	595	842	4
de	467	286	477	301	595	842	4
los	480	286	492	301	595	842	4
ácidos	495	286	523	301	595	842	4
grasos	526	286	553	301	595	842	4
insaturados	308	300	359	315	595	842	4
(AGI)	363	300	390	315	595	842	4
del	394	300	407	315	595	842	4
aceite	411	300	436	315	595	842	4
de	440	300	450	315	595	842	4
canola	454	300	483	315	595	842	4
para	487	300	506	315	595	842	4
reducir	510	300	542	315	595	842	4
el	546	300	553	315	595	842	4
riesgo	308	314	335	329	595	842	4
de	339	314	349	329	595	842	4
enfermedad	353	314	406	329	595	842	4
cardiaca	410	314	446	329	595	842	4
coronaria	450	314	492	329	595	842	4
(ECC).	496	314	527	329	595	842	4
Esta	535	314	553	329	595	842	4
declaración	308	328	359	343	595	842	4
se	364	328	373	343	595	842	4
aplicaría	378	328	416	343	595	842	4
al	421	328	429	343	595	842	4
aceite	434	328	459	343	595	842	4
de	464	328	475	343	595	842	4
canola	480	328	508	343	595	842	4
y	514	328	519	343	595	842	4
ciertos	524	328	553	343	595	842	4
productos	308	342	353	357	595	842	4
que	355	342	371	357	595	842	4
contengan	374	342	419	357	595	842	4
un	422	342	434	357	595	842	4
mínimo	436	342	472	357	595	842	4
de	474	342	485	357	595	842	4
4,75	487	342	505	357	595	842	4
gramos	508	342	541	357	595	842	4
de	543	342	553	357	595	842	4
aceite	308	356	333	371	595	842	4
de	337	356	347	371	595	842	4
canola	351	356	380	371	595	842	4
(que	383	356	403	371	595	842	4
contiene	407	356	445	371	595	842	4
aproximadamente	448	356	528	371	595	842	4
4,4	532	356	545	371	595	842	4
g	548	356	553	371	595	842	4
AGI)	308	370	331	385	595	842	4
por	333	370	349	385	595	842	4
cantidad	351	370	389	385	595	842	4
de	392	370	402	385	595	842	4
referencia	405	370	448	385	595	842	4
consumida	450	370	499	385	595	842	4
(CRC).	501	370	533	385	595	842	4
(38)	535	370	553	385	595	842	4
Sin	308	390	322	404	595	842	4
embargo,	324	390	365	404	595	842	4
la	367	390	375	404	595	842	4
FDA	376	390	397	404	595	842	4
al	399	390	407	404	595	842	4
analizar	409	390	444	404	595	842	4
la	445	390	453	404	595	842	4
propuesta	455	390	498	404	595	842	4
relativa	500	390	533	404	595	842	4
a	534	390	539	404	595	842	4
los	541	390	553	404	595	842	4
alegatos	308	404	343	418	595	842	4
nutricionales	348	404	405	418	595	842	4
presentados	409	404	462	418	595	842	4
por	466	404	482	418	595	842	4
esta	486	404	503	418	595	842	4
asociación	507	404	553	418	595	842	4
concluye	308	418	347	432	595	842	4
lo	349	418	357	432	595	842	4
siguiente:	359	418	401	432	595	842	4
“La	402	418	418	432	595	842	4
evidencia	419	418	461	432	595	842	4
científica	463	418	503	432	595	842	4
sugiere	504	418	536	432	595	842	4
que	537	418	553	432	595	842	4
la	308	432	316	446	595	842	4
ingesta	319	432	350	446	595	842	4
diaria	353	432	379	446	595	842	4
de	382	432	392	446	595	842	4
aproximadamente	395	432	475	446	595	842	4
1	478	432	484	446	595	842	4
1/2	487	432	501	446	595	842	4
cucharadas	504	432	553	446	595	842	4
(19	308	446	323	460	595	842	4
gramos)	329	446	365	460	595	842	4
de	372	446	382	460	595	842	4
aceite	389	446	414	460	595	842	4
de	420	446	431	460	595	842	4
canola,	437	446	468	460	595	842	4
puede	475	446	501	460	595	842	4
reducir	508	446	540	460	595	842	4
el	546	446	553	460	595	842	4
riesgo	308	460	335	474	595	842	4
de	338	460	348	474	595	842	4
contraer	351	460	388	474	595	842	4
una	391	460	408	474	595	842	4
enfermedad	411	460	464	474	595	842	4
coronaria	467	460	509	474	595	842	4
debido	512	460	543	474	595	842	4
al	546	460	553	474	595	842	4
contenido	308	474	353	488	595	842	4
de	356	474	366	488	595	842	4
grasas	370	474	397	488	595	842	4
no	400	474	412	488	595	842	4
saturadas	415	474	456	488	595	842	4
presentes	460	474	500	488	595	842	4
en	504	474	514	488	595	842	4
el	518	474	525	488	595	842	4
aceite	529	474	553	488	595	842	4
de	308	488	319	502	595	842	4
canola”.	323	488	356	502	595	842	4
Sin	361	488	375	502	595	842	4
embargo,	380	488	421	502	595	842	4
esta	426	488	442	502	595	842	4
evidencia	447	488	489	502	595	842	4
es	494	488	502	502	595	842	4
limitada	507	488	544	502	595	842	4
y	548	488	553	502	595	842	4
no	308	502	320	516	595	842	4
concluyente.	323	502	378	516	595	842	4
Para	382	502	401	516	595	842	4
alcanzar	405	502	442	516	595	842	4
este	445	502	462	516	595	842	4
posible	465	502	497	516	595	842	4
beneficio,	500	502	542	516	595	842	4
el	546	502	553	516	595	842	4
aceite	308	516	333	530	595	842	4
de	337	516	347	530	595	842	4
canola	351	516	380	530	595	842	4
debe	383	516	404	530	595	842	4
reemplazar	408	516	457	530	595	842	4
una	461	516	477	530	595	842	4
cantidad	481	516	519	530	595	842	4
similar	523	516	553	530	595	842	4
de	308	530	319	544	595	842	4
grasas	321	530	348	544	595	842	4
saturadas	350	530	392	544	595	842	4
y	394	530	399	544	595	842	4
no	402	530	413	544	595	842	4
debe	416	530	436	544	595	842	4
aumentar	439	530	481	544	595	842	4
la	483	530	491	544	595	842	4
cantidad	493	530	531	544	595	842	4
total	534	530	553	544	595	842	4
de	308	544	319	558	595	842	4
calorías	321	544	355	558	595	842	4
que	358	544	374	558	595	842	4
se	379	544	387	558	595	842	4
ingiere	390	544	420	558	595	842	4
por	423	544	438	558	595	842	4
día.	441	544	457	558	595	842	4
(39)	459	544	477	558	595	842	4
Por	308	563	324	578	595	842	4
lo	327	563	335	578	595	842	4
antes	338	563	361	578	595	842	4
expuesto,	364	563	405	578	595	842	4
el	412	563	419	578	595	842	4
aceite	426	563	451	578	595	842	4
CANOLA,	454	563	501	578	595	842	4
se	504	563	513	578	595	842	4
presenta	516	563	553	578	595	842	4
como	308	577	333	592	595	842	4
una	337	577	354	592	595	842	4
buena	358	577	385	592	595	842	4
opción	389	577	420	592	595	842	4
para	424	577	443	592	595	842	4
la	447	577	455	592	595	842	4
prevención	459	577	508	592	595	842	4
y	513	577	518	592	595	842	4
control	522	577	553	592	595	842	4
de	308	591	319	606	595	842	4
la	325	591	333	606	595	842	4
enfermedad	339	591	392	606	595	842	4
cardiovascular	399	591	462	606	595	842	4
y	469	591	474	606	595	842	4
otras	480	591	502	606	595	842	4
patologías	509	591	553	606	595	842	4
asociadas	308	605	350	620	595	842	4
al	353	605	360	620	595	842	4
estrés	363	605	387	620	595	842	4
oxidativo.	390	605	433	620	595	842	4
Referencias.	403	637	459	652	595	842	4
1.	308	657	315	671	595	842	4
Canola	326	657	355	671	595	842	4
Growers'	357	657	392	671	595	842	4
Manual.	395	657	427	671	595	842	4
Jack	429	657	446	671	595	842	4
Brown,	448	657	477	671	595	842	4
Jim	479	657	493	671	595	842	4
B.	495	657	503	671	595	842	4
Davis,	505	657	530	671	595	842	4
Mary	532	657	553	671	595	842	4
Lauver	326	670	354	684	595	842	4
and	356	670	371	684	595	842	4
Don	374	670	392	684	595	842	4
Wysocki.	394	670	431	684	595	842	4
University	433	670	475	684	595	842	4
of	477	670	485	684	595	842	4
Idaho	488	670	511	684	595	842	4
&	513	670	521	684	595	842	4
Oregon	523	670	553	684	595	842	4
State	326	684	345	697	595	842	4
University.	348	684	391	697	595	842	4
July	393	684	409	697	595	842	4
2008.	411	684	432	697	595	842	4
Se	435	684	444	697	595	842	4
consigue	446	684	482	697	595	842	4
en	486	684	496	697	595	842	4
http://www.	506	684	553	697	595	842	4
uscanola.com/site/files/956/102387/363729/502632/	336	697	544	710	595	842	4
Canola_Grower_M	326	710	404	724	595	842	4
anual_FINAL_reduce.pdf.	411	710	516	724	595	842	4
2.	308	729	315	742	595	842	4
Clandinino	326	729	372	742	595	842	4
M,	376	729	387	742	595	842	4
Yamashiro	390	729	433	742	595	842	4
H.	436	729	446	742	595	842	4
Dietary	450	729	480	742	595	842	4
Factors	484	729	513	742	595	842	4
Affecting	517	729	553	742	595	842	4
the	326	742	339	756	595	842	4
Incidence	341	742	380	756	595	842	4
of	381	742	389	756	595	842	4
Dietary	391	742	421	756	595	842	4
Fat-Induced	423	742	472	756	595	842	4
Myocardial	474	742	519	756	595	842	4
Lesions.	521	742	553	756	595	842	4
J	326	755	330	769	595	842	4
Nutr	332	755	351	769	595	842	4
1982;	353	755	375	769	595	842	4
112:	377	755	394	769	595	842	4
825-828.	396	755	430	769	595	842	4
María	223	38	249	51	595	842	5
Isabel	251	38	275	51	595	842	5
Giacopini	278	38	317	51	595	842	5
de	319	38	329	51	595	842	5
Zambrano	331	38	374	51	595	842	5
3.	44	85	51	98	595	842	5
Borg	62	85	81	98	595	842	5
K.	85	85	94	98	595	842	5
Efectos	97	85	126	98	595	842	5
fisiopatológicos	129	85	192	98	595	842	5
de	195	85	205	98	595	842	5
aceite	208	85	231	98	595	842	5
de	234	85	244	98	595	842	5
colza:	247	85	270	98	595	842	5
una	274	85	289	98	595	842	5
revisión.	62	98	96	111	595	842	5
Acta	98	98	117	111	595	842	5
Med	119	98	137	111	595	842	5
Scand	139	98	164	111	595	842	5
Suppl.	166	98	191	111	595	842	5
1975;	193	98	214	111	595	842	5
585:5-13.	217	98	254	111	595	842	5
Comestibles.	324	85	376	98	595	842	5
Norma	380	85	408	98	595	842	5
Venezolana.	412	85	460	98	595	842	5
Aceite	464	85	489	98	595	842	5
Comestible	493	85	538	98	595	842	5
de	542	85	552	98	595	842	5
Canola.	324	98	355	111	595	842	5
COVENIN.3125.	357	98	426	111	595	842	5
1994.	428	98	450	111	595	842	5
4.	44	117	51	130	595	842	5
Ziemlanski	62	117	107	130	595	842	5
S,	112	117	119	130	595	842	5
Budzynska-Topolowska	125	117	220	130	595	842	5
J,	225	117	231	130	595	842	5
Kochman	236	117	275	130	595	842	5
E.	281	117	289	130	595	842	5
Physiopathological	62	130	137	143	595	842	5
effects	141	130	166	143	595	842	5
or	170	130	179	143	595	842	5
erucic	182	130	207	143	595	842	5
acid-poor	211	130	250	143	595	842	5
rapeseed	254	130	289	143	595	842	5
oil	62	143	72	157	595	842	5
on	75	143	85	157	595	842	5
rat	88	143	99	157	595	842	5
adrenal	101	143	131	157	595	842	5
glands.	134	143	162	157	595	842	5
Ann	165	143	182	157	595	842	5
Nutr	185	143	204	157	595	842	5
Aliment	207	143	240	157	595	842	5
1977;31:69-	242	143	289	157	595	842	5
84.	62	156	74	170	595	842	5
16.	306	117	318	130	595	842	5
Giacopini	324	117	364	130	595	842	5
MI,	367	117	382	130	595	842	5
Bosch	386	117	410	130	595	842	5
V.	414	117	421	130	595	842	5
Efecto	425	117	450	130	595	842	5
de	454	117	463	130	595	842	5
dietas	467	117	490	130	595	842	5
con	494	117	509	130	595	842	5
aceites	512	117	539	130	595	842	5
de	542	117	552	130	595	842	5
palma,	324	130	352	143	595	842	5
girasol	356	130	383	143	595	842	5
o	387	130	392	143	595	842	5
pescado	397	130	429	143	595	842	5
sobre	434	130	455	143	595	842	5
la	460	130	467	143	595	842	5
susceptibilidad	471	130	531	143	595	842	5
a	536	130	540	143	595	842	5
la	545	130	552	143	595	842	5
oxidación	324	143	364	157	595	842	5
de	366	143	376	157	595	842	5
las	379	143	389	157	595	842	5
lipoproteínas	392	143	444	157	595	842	5
LDL	447	143	465	157	595	842	5
-	468	143	471	157	595	842	5
HDL	474	143	494	157	595	842	5
del	497	143	509	157	595	842	5
plasma	511	143	540	157	595	842	5
de	542	143	552	157	595	842	5
la	324	156	331	170	595	842	5
rata.	334	156	351	170	595	842	5
An	354	156	366	170	595	842	5
Venez	368	156	392	170	595	842	5
Nutr.	395	156	415	170	595	842	5
2008;	418	156	439	170	595	842	5
21	442	156	451	170	595	842	5
:	453	156	456	170	595	842	5
20-24.	458	156	483	170	595	842	5
5.	44	175	51	189	595	842	5
Ahuja	62	175	86	189	595	842	5
I,	90	175	96	189	595	842	5
Borgen	99	175	129	189	595	842	5
BH,	132	175	148	189	595	842	5
Hansen	152	175	183	189	595	842	5
M,	187	175	198	189	595	842	5
Honne	202	175	229	189	595	842	5
BI,	233	175	245	189	595	842	5
Müller	249	175	276	189	595	842	5
C,	280	175	289	189	595	842	5
Rohloff	62	188	91	202	595	842	5
J,	94	188	99	202	595	842	5
Rossiter	102	188	134	202	595	842	5
JT,	136	188	147	202	595	842	5
and	150	188	165	202	595	842	5
Bones	167	188	192	202	595	842	5
AM.	194	188	212	202	595	842	5
Oilseed	215	188	245	202	595	842	5
rape	248	188	265	202	595	842	5
seeds	268	188	289	202	595	842	5
with	62	202	80	215	595	842	5
ablated	81	202	110	215	595	842	5
defense	111	202	141	215	595	842	5
cells	143	202	160	215	595	842	5
of	162	202	170	215	595	842	5
the	171	202	184	215	595	842	5
glucosinolate–myrosinase	186	202	289	215	595	842	5
system.	62	215	91	228	595	842	5
Production	94	215	139	228	595	842	5
and	141	215	156	228	595	842	5
characteristics	159	215	216	228	595	842	5
of	218	215	226	228	595	842	5
double	229	215	256	228	595	842	5
haploid	259	215	289	228	595	842	5
MINELESS	62	228	108	241	595	842	5
plants	111	228	135	241	595	842	5
of	138	228	146	241	595	842	5
Brassica	149	228	182	241	595	842	5
napus	185	228	208	241	595	842	5
L.	212	228	219	241	595	842	5
J	222	228	226	241	595	842	5
Exp	229	228	245	241	595	842	5
Bot.	248	228	264	241	595	842	5
2011;	267	228	289	241	595	842	5
62:	62	241	74	255	595	842	5
4975–4993.	77	241	123	255	595	842	5
Disponible	127	241	171	255	595	842	5
en	175	241	184	255	595	842	5
http://jxb.oxfordjournals.	188	241	289	255	595	842	5
org/content/62/14/4975.long.	62	254	179	268	595	842	5
17.	306	175	318	189	595	842	5
Giacopini	324	175	364	189	595	842	5
MI,	368	175	382	189	595	842	5
Guerrero	386	175	423	189	595	842	5
O,	427	175	436	189	595	842	5
Moya	440	175	462	189	595	842	5
M,	466	175	477	189	595	842	5
Bosch	481	175	506	189	595	842	5
V.	509	175	517	189	595	842	5
Estudio	521	175	552	189	595	842	5
comparativo	324	188	375	202	595	842	5
del	377	188	389	202	595	842	5
consumo	391	188	428	202	595	842	5
de	431	188	440	202	595	842	5
aceite	443	188	465	202	595	842	5
de	468	188	477	202	595	842	5
oliva	480	188	499	202	595	842	5
virgen	501	188	527	202	595	842	5
o	529	188	534	202	595	842	5
seje	537	188	552	202	595	842	5
sobre	324	202	346	215	595	842	5
el	348	202	355	215	595	842	5
perfil	357	202	378	215	595	842	5
lipídico	380	202	411	215	595	842	5
y	413	202	417	215	595	842	5
la	419	202	426	215	595	842	5
resistencia	428	202	470	215	595	842	5
a	472	202	477	215	595	842	5
la	479	202	486	215	595	842	5
oxidación	488	202	527	215	595	842	5
de	529	202	539	215	595	842	5
las	541	202	552	215	595	842	5
lipoproteínas	324	215	377	228	595	842	5
de	379	215	389	228	595	842	5
alta	391	215	406	228	595	842	5
densidad	408	215	445	228	595	842	5
(HDL)	447	215	474	228	595	842	5
del	477	215	489	228	595	842	5
plasma	491	215	520	228	595	842	5
de	522	215	532	228	595	842	5
rata.	534	215	552	228	595	842	5
Arch	324	228	344	241	595	842	5
Latinoamer	347	228	393	241	595	842	5
Nutr	395	228	415	241	595	842	5
2011;61:143-148.	417	228	485	241	595	842	5
6.	44	273	51	287	595	842	5
Borgen	62	273	91	287	595	842	5
BH,	93	273	109	287	595	842	5
Thangstad	112	273	153	287	595	842	5
O,	156	273	165	287	595	842	5
Ahuja	168	273	192	287	595	842	5
I,	195	273	200	287	595	842	5
Trevor	203	273	229	287	595	842	5
J,	232	273	237	287	595	842	5
and	240	273	255	287	595	842	5
Magnar	258	273	289	287	595	842	5
A.	62	286	71	300	595	842	5
Removing	72	286	113	300	595	842	5
the	115	286	128	300	595	842	5
mustard	129	286	162	300	595	842	5
oil	164	286	174	300	595	842	5
bomb	176	286	199	300	595	842	5
from	201	286	221	300	595	842	5
seeds:	222	286	246	300	595	842	5
transgenic	247	286	289	300	595	842	5
ablation	62	300	94	313	595	842	5
of	96	300	104	313	595	842	5
myrosin	107	300	140	313	595	842	5
cells	142	300	160	313	595	842	5
in	162	300	170	313	595	842	5
oilseed	173	300	201	313	595	842	5
rape	203	300	221	313	595	842	5
(Brassica	223	300	259	313	595	842	5
napus)	262	300	289	313	595	842	5
produces	62	313	98	326	595	842	5
MINELESS	101	313	147	326	595	842	5
seeds.	151	313	174	326	595	842	5
J.	177	313	182	326	595	842	5
Exp.	186	313	203	326	595	842	5
Bot.	207	313	223	326	595	842	5
2010;	226	313	248	326	595	842	5
61:	251	313	263	326	595	842	5
1683-	266	313	289	326	595	842	5
1697.Disponible	62	326	127	340	595	842	5
en	139	326	148	340	595	842	5
http://jxb.oxfordjournals.org/	171	326	289	340	595	842	5
content/61/6/1683.long.	62	339	157	353	595	842	5
7.	44	358	51	372	595	842	5
Elfving	62	358	90	372	595	842	5
S.	94	358	101	372	595	842	5
Studies	105	358	134	372	595	842	5
on	137	358	148	372	595	842	5
the	152	358	164	372	595	842	5
naturally	168	358	204	372	595	842	5
occurring	207	358	247	372	595	842	5
goitrogen	251	358	289	372	595	842	5
5-vinyl-2-thiooxazolidone.	62	371	169	385	595	842	5
Metabolism	173	371	221	385	595	842	5
and	225	371	240	385	595	842	5
antithyroid	244	371	289	385	595	842	5
effect	62	385	83	398	595	842	5
in	85	385	93	398	595	842	5
the	96	385	108	398	595	842	5
rat.	111	385	124	398	595	842	5
Ann	126	385	144	398	595	842	5
Clin	146	385	164	398	595	842	5
Res.	166	385	182	398	595	842	5
1980;	185	385	206	398	595	842	5
28:1-47.	208	385	240	398	595	842	5
8.	44	403	51	417	595	842	5
Tripathi	62	403	94	417	595	842	5
MK,	101	403	119	417	595	842	5
Mishra	125	403	154	417	595	842	5
AS.	160	403	174	417	595	842	5
Glucosinolates	181	403	240	417	595	842	5
in	246	403	255	417	595	842	5
animal	261	403	289	417	595	842	5
nutrition:	62	417	100	430	595	842	5
A	102	417	109	430	595	842	5
review.	110	417	138	430	595	842	5
Animal	140	417	170	430	595	842	5
Feed	172	417	191	430	595	842	5
Science	192	417	222	430	595	842	5
and	224	417	239	430	595	842	5
Technology.	241	417	289	430	595	842	5
2006;	62	430	83	443	595	842	5
132:1-27.	85	430	122	443	595	842	5
9.	44	449	51	462	595	842	5
Zukalova	62	449	99	462	595	842	5
H.;	101	449	113	462	595	842	5
Becka	115	449	139	462	595	842	5
J,	141	449	146	462	595	842	5
Vasak	148	449	171	462	595	842	5
D.	173	449	183	462	595	842	5
Glucosinolates-Secondary	185	449	289	462	595	842	5
Plant	62	462	82	475	595	842	5
Products	85	462	121	475	595	842	5
as	123	462	132	475	595	842	5
Important	134	462	175	475	595	842	5
Complex	178	462	214	475	595	842	5
Interaction	217	462	261	475	595	842	5
in	264	462	272	475	595	842	5
our	275	462	289	475	595	842	5
Biosphere.	62	475	104	489	595	842	5
Current	108	475	140	489	595	842	5
Nutrition	144	475	182	489	595	842	5
y	186	475	190	489	595	842	5
Food	195	475	215	489	595	842	5
Science.	220	475	252	489	595	842	5
2010;	256	475	278	489	595	842	5
6:	282	475	289	489	595	842	5
281-289.	62	488	96	502	595	842	5
10.	44	507	56	521	595	842	5
Valle	62	507	81	521	595	842	5
P,	86	507	93	521	595	842	5
Lucas	98	507	120	521	595	842	5
B.	125	507	133	521	595	842	5
Toxicología	138	507	184	521	595	842	5
de	189	507	199	521	595	842	5
Alimentos.	203	507	247	521	595	842	5
Iinstituto	252	507	289	521	595	842	5
Nacional	62	520	97	534	595	842	5
de	101	520	110	534	595	842	5
Salud	114	520	136	534	595	842	5
Pública.	139	520	171	534	595	842	5
Centro	175	520	203	534	595	842	5
de	206	520	216	534	595	842	5
Salud	219	520	241	534	595	842	5
Ambiental.	244	520	289	534	595	842	5
México	62	534	91	547	595	842	5
2000.114-120.	94	534	150	547	595	842	5
11.	44	552	56	566	595	842	5
Sadia	62	552	83	566	595	842	5
A,	86	552	96	566	595	842	5
Farooq	99	552	127	566	595	842	5
A,	131	552	140	566	595	842	5
Samia	143	552	168	566	595	842	5
AF,	171	552	184	566	595	842	5
Farah	188	552	210	566	595	842	5
N,	214	552	223	566	595	842	5
Muhammad	227	552	276	566	595	842	5
A.	280	552	289	566	595	842	5
Evaluación	62	566	106	579	595	842	5
de	107	566	117	579	595	842	5
semillas	118	566	150	579	595	842	5
de	151	566	161	579	595	842	5
canola	162	566	188	579	595	842	5
procedentes	189	566	238	579	595	842	5
de	239	566	248	579	595	842	5
diferentes	250	566	289	579	595	842	5
variedades	62	579	104	592	595	842	5
con	108	579	123	592	595	842	5
especial	127	579	159	592	595	842	5
énfasis	163	579	190	592	595	842	5
en	194	579	204	592	595	842	5
la	208	579	215	592	595	842	5
cuantificación	219	579	275	592	595	842	5
de	279	579	289	592	595	842	5
ácido	62	592	83	605	595	842	5
erúcico	87	592	117	605	595	842	5
y	121	592	126	605	595	842	5
glucosinolatos.	130	592	189	605	595	842	5
Grasas	193	592	220	605	595	842	5
y	224	592	228	605	595	842	5
Aceites.	232	592	263	605	595	842	5
2009;	267	592	289	605	595	842	5
60:89-95.	62	605	99	619	595	842	5
12.	44	624	56	638	595	842	5
Zukalová	62	624	99	638	595	842	5
H,	101	624	111	638	595	842	5
Vasák	112	624	136	638	595	842	5
J.	138	624	143	638	595	842	5
The	145	624	160	638	595	842	5
role	162	624	177	638	595	842	5
and	179	624	194	638	595	842	5
effects	196	624	221	638	595	842	5
of	223	624	231	638	595	842	5
glucosinolates	233	624	289	638	595	842	5
of	62	637	70	651	595	842	5
Brassica	77	637	109	651	595	842	5
species	116	637	144	651	595	842	5
review.RostliniáViroba48:175-180.	151	637	289	651	595	842	5
http://www.agriculturejournals.cz/publicFiles/52986.pdf.	62	650	288	664	595	842	5
13.	44	669	56	683	595	842	5
Verkerk	62	669	93	683	595	842	5
R,	96	669	105	683	595	842	5
Schreiner	108	669	146	683	595	842	5
M,	149	669	160	683	595	842	5
Krumbein	163	669	205	683	595	842	5
A,	208	669	217	683	595	842	5
Ciska	220	669	242	683	595	842	5
E,	245	669	253	683	595	842	5
Holst	256	669	278	683	595	842	5
B,	281	669	289	683	595	842	5
Rowland	62	683	97	696	595	842	5
I,	101	683	107	696	595	842	5
et	111	683	118	696	595	842	5
al.	122	683	131	696	595	842	5
Glucosinolates	135	683	194	696	595	842	5
in	198	683	206	696	595	842	5
Brassica	210	683	242	696	595	842	5
vegetables:	246	683	289	696	595	842	5
The	62	696	77	709	595	842	5
influence	83	696	120	709	595	842	5
of	127	696	135	709	595	842	5
the	141	696	154	709	595	842	5
food	161	696	179	709	595	842	5
supply	186	696	212	709	595	842	5
chain	219	696	240	709	595	842	5
on	247	696	258	709	595	842	5
intake	264	696	289	709	595	842	5
bioavailability	62	709	118	722	595	842	5
and	122	709	137	722	595	842	5
human	141	709	169	722	595	842	5
health.	173	709	200	722	595	842	5
Mol	204	709	220	722	595	842	5
Nutr	225	709	244	722	595	842	5
Food	248	709	268	722	595	842	5
Res.	272	709	289	722	595	842	5
2009;53:	62	722	95	736	595	842	5
219	97	722	112	736	595	842	5
–265.	114	722	136	736	595	842	5
14.	44	741	56	754	595	842	5
Codex	62	741	88	754	595	842	5
standard	90	741	125	754	595	842	5
for	128	741	139	754	595	842	5
named	142	741	169	754	595	842	5
vegetable	172	741	209	754	595	842	5
oils.	211	741	228	754	595	842	5
Adopted	230	741	265	754	595	842	5
1999.	267	741	289	754	595	842	5
Revisions	62	754	100	768	595	842	5
2001,	102	754	124	768	595	842	5
2003,	126	754	147	768	595	842	5
2009.	150	754	171	768	595	842	5
Amendment	173	754	224	768	595	842	5
2005,	226	754	248	768	595	842	5
2011.	250	754	272	768	595	842	5
15.	44	773	56	787	595	842	5
Asociación	62	773	106	787	595	842	5
de	111	773	120	787	595	842	5
Industriales	122	773	170	787	595	842	5
de	174	773	184	787	595	842	5
Aceites	186	773	215	787	595	842	5
y	217	773	222	787	595	842	5
Grasas	224	773	251	787	595	842	5
vegetales	253	773	289	787	595	842	5
18.	306	247	318	260	595	842	5
Shintani	324	247	358	260	595	842	5
D,	363	247	372	260	595	842	5
Della	377	247	399	260	595	842	5
Penna	404	247	429	260	595	842	5
D.	434	247	443	260	595	842	5
Elevating	448	247	485	260	595	842	5
the	490	247	503	260	595	842	5
Vitamin	508	247	541	260	595	842	5
E	546	247	552	260	595	842	5
content	324	260	355	274	595	842	5
of	357	260	365	274	595	842	5
plants	367	260	391	274	595	842	5
through	393	260	426	274	595	842	5
metabolic	428	260	467	274	595	842	5
engineering.	470	260	519	274	595	842	5
Science	522	260	552	274	595	842	5
1998;	324	273	346	287	595	842	5
282:	348	273	365	287	595	842	5
2098-2100.	367	273	411	287	595	842	5
19.	306	292	318	306	595	842	5
Novedades	324	292	368	306	595	842	5
biotecnológicas	372	292	434	306	595	842	5
en	438	292	448	306	595	842	5
el	452	292	459	306	595	842	5
sector	463	292	487	306	595	842	5
de	491	292	501	306	595	842	5
las	505	292	515	306	595	842	5
semillas	520	292	552	306	595	842	5
oleaginosas.	324	305	373	319	595	842	5
Food	377	305	397	319	595	842	5
and	401	305	416	319	595	842	5
Agriculture	420	305	466	319	595	842	5
Organization	470	305	523	319	595	842	5
of	527	305	535	319	595	842	5
the	539	305	552	319	595	842	5
United	324	319	352	332	595	842	5
Nations.	354	319	388	332	595	842	5
Roma	390	319	414	332	595	842	5
10-12	416	319	439	332	595	842	5
December	441	319	482	332	595	842	5
1997.	485	319	506	332	595	842	5
20.	306	337	318	351	595	842	5
Pedersen	324	337	361	351	595	842	5
A,	366	337	376	351	595	842	5
Baumstark	381	337	424	351	595	842	5
MW,	430	337	449	351	595	842	5
Marckmann	455	337	504	351	595	842	5
P,	510	337	516	351	595	842	5
Gylling	522	337	552	351	595	842	5
H,	324	351	334	364	595	842	5
SandstromB.	338	351	389	364	595	842	5
An	393	351	405	364	595	842	5
olive	409	351	428	364	595	842	5
oil-rich	432	351	461	364	595	842	5
diet	465	351	480	364	595	842	5
results	484	351	510	364	595	842	5
in	514	351	522	364	595	842	5
higher	526	351	552	364	595	842	5
concentrations	324	364	384	377	595	842	5
of	387	364	395	377	595	842	5
LDL	398	364	416	377	595	842	5
cholesterol	419	364	462	377	595	842	5
and	465	364	480	377	595	842	5
a	483	364	488	377	595	842	5
higher	491	364	517	377	595	842	5
number	520	364	552	377	595	842	5
of	324	377	332	390	595	842	5
LDL	339	377	357	390	595	842	5
subfraction	363	377	408	390	595	842	5
particles	415	377	448	390	595	842	5
than	455	377	473	390	595	842	5
rapeseed	479	377	514	390	595	842	5
oil	520	377	530	390	595	842	5
and	537	377	552	390	595	842	5
sunflower	324	390	364	404	595	842	5
oil	366	390	376	404	595	842	5
diets.	379	390	400	404	595	842	5
J	402	390	405	404	595	842	5
Lipid	408	390	429	404	595	842	5
Res.	431	390	447	404	595	842	5
2000;	450	390	471	404	595	842	5
41:1901–1911.	473	390	531	404	595	842	5
21.	306	409	318	423	595	842	5
Valsta	324	409	349	423	595	842	5
LM,	352	409	368	423	595	842	5
JauhiainenM,	372	409	426	423	595	842	5
Aro	429	409	444	423	595	842	5
A,	448	409	457	423	595	842	5
KatanMB,	460	409	501	423	595	842	5
MutanenM.	504	409	552	423	595	842	5
Effects	324	422	351	436	595	842	5
of	358	422	366	436	595	842	5
a	374	422	378	436	595	842	5
monounsaturated	386	422	457	436	595	842	5
rapeseed	464	422	499	436	595	842	5
oil	507	422	517	436	595	842	5
and	525	422	540	436	595	842	5
a	547	422	552	436	595	842	5
polyunsaturated	324	435	389	449	595	842	5
sunflower	393	435	432	449	595	842	5
oil	436	435	446	449	595	842	5
diet	449	435	465	449	595	842	5
on	468	435	478	449	595	842	5
lipoprotein	482	435	526	449	595	842	5
levels	530	435	552	449	595	842	5
in	324	449	333	462	595	842	5
humans.	335	449	369	462	595	842	5
Arterioscler	371	449	419	462	595	842	5
Thromb.1992;	422	449	477	462	595	842	5
12:50–57.	480	449	518	462	595	842	5
22.	306	468	318	481	595	842	5
Vega-López	324	468	372	481	595	842	5
S,	377	468	384	481	595	842	5
Ausman	390	468	423	481	595	842	5
LM,	428	468	445	481	595	842	5
Jalbert	450	468	477	481	595	842	5
SM,	482	468	498	481	595	842	5
Erkkila	503	468	532	481	595	842	5
AT,	538	468	552	481	595	842	5
Lichtenstein	324	481	374	494	595	842	5
AH.	381	481	398	494	595	842	5
Palm	405	481	426	494	595	842	5
and	434	481	449	494	595	842	5
partially	456	481	489	494	595	842	5
hydrogenated	497	481	552	494	595	842	5
soybean	324	494	357	507	595	842	5
oil	366	494	376	507	595	842	5
sad	385	494	398	507	595	842	5
versely	407	494	434	507	595	842	5
alter	443	494	460	507	595	842	5
lipoprotein	469	494	513	507	595	842	5
profiles	522	494	552	507	595	842	5
compared	324	507	364	521	595	842	5
with	369	507	386	521	595	842	5
soybean	390	507	423	521	595	842	5
and	427	507	442	521	595	842	5
canola	446	507	472	521	595	842	5
oils	476	507	490	521	595	842	5
in	494	507	503	521	595	842	5
moderately	507	507	552	521	595	842	5
hyperlipidemic	324	520	385	534	595	842	5
subjects.	388	520	422	534	595	842	5
Am	426	520	441	534	595	842	5
J	445	520	448	534	595	842	5
Clin	451	520	469	534	595	842	5
Nutr.	472	520	493	534	595	842	5
2006;	496	520	518	534	595	842	5
84:	521	520	533	534	595	842	5
54–	537	520	552	534	595	842	5
62.	324	534	336	547	595	842	5
23.	306	552	318	566	595	842	5
Baba	324	552	344	566	595	842	5
NH,	349	552	366	566	595	842	5
Antoniades	370	552	416	566	595	842	5
K,	421	552	430	566	595	842	5
Habbal	434	552	463	566	595	842	5
Z.	467	552	476	566	595	842	5
Effects	480	552	507	566	595	842	5
of	511	552	519	566	595	842	5
dietary	523	552	552	566	595	842	5
canola,	324	566	353	579	595	842	5
olive	357	566	376	579	595	842	5
and	380	566	395	579	595	842	5
linolenic	400	566	435	579	595	842	5
acid	439	566	456	579	595	842	5
enriched	460	566	495	579	595	842	5
olive	500	566	519	579	595	842	5
oils	523	566	537	579	595	842	5
on	541	566	552	579	595	842	5
plasma	324	579	353	592	595	842	5
lipids,	357	579	381	592	595	842	5
lipid	385	579	403	592	595	842	5
peroxidation	407	579	458	592	595	842	5
and	462	579	477	592	595	842	5
lipoprotein	481	579	525	592	595	842	5
lipase	529	579	552	592	595	842	5
activity	324	592	354	605	595	842	5
in	356	592	364	605	595	842	5
rats.	366	592	383	605	595	842	5
Nutr	386	592	405	605	595	842	5
Res.	407	592	423	605	595	842	5
1999;	426	592	447	605	595	842	5
19:601-612.	449	592	496	605	595	842	5
24.	306	611	318	624	595	842	5
Iggman	324	611	355	624	595	842	5
D,	362	611	372	624	595	842	5
Gustafsson	379	611	423	624	595	842	5
IB,	431	611	442	624	595	842	5
Berglund	449	611	487	624	595	842	5
L,	494	611	502	624	595	842	5
Vessby	509	611	536	624	595	842	5
B,	544	611	552	624	595	842	5
Marckmann	324	624	374	638	595	842	5
P,	375	624	381	638	595	842	5
Risérus	382	624	412	638	595	842	5
U.	413	624	422	638	595	842	5
Replacing	423	624	463	638	595	842	5
dairy	464	624	485	638	595	842	5
fat	486	624	496	638	595	842	5
with	498	624	515	638	595	842	5
rapeseed	517	624	552	638	595	842	5
oil	324	637	335	651	595	842	5
causes	343	637	368	651	595	842	5
rapid	377	637	398	651	595	842	5
improvement	406	637	460	651	595	842	5
of	468	637	476	651	595	842	5
hyperlipidaemia:	484	637	552	651	595	842	5
a	324	650	329	664	595	842	5
randomized	337	650	385	664	595	842	5
controlled	393	650	434	664	595	842	5
study.	442	650	466	664	595	842	5
J	474	650	477	664	595	842	5
Internal	485	650	517	664	595	842	5
Med	533	650	552	664	595	842	5
2011;270:356-364.	324	664	397	677	595	842	5
25.	306	683	318	696	595	842	5
Poveda	324	683	353	696	595	842	5
E,	356	683	364	696	595	842	5
Ayala	368	683	390	696	595	842	5
P,	393	683	400	696	595	842	5
Rodriguez	403	683	444	696	595	842	5
M,	448	683	459	696	595	842	5
Ordoñez	462	683	497	696	595	842	5
E,	501	683	508	696	595	842	5
Baracaldo	512	683	552	696	595	842	5
C,	324	696	333	709	595	842	5
Delgado	338	696	372	709	595	842	5
W,	376	696	387	709	595	842	5
Guerra	391	696	420	709	595	842	5
M.	424	696	435	709	595	842	5
Efecto	440	696	465	709	595	842	5
del	470	696	482	709	595	842	5
suplemento	486	696	533	709	595	842	5
de	542	696	552	709	595	842	5
aceites	324	709	351	722	595	842	5
vegetales	354	709	389	722	595	842	5
sobre	392	709	414	722	595	842	5
el	417	709	423	722	595	842	5
perfil	426	709	448	722	595	842	5
lipídico	450	709	481	722	595	842	5
de	484	709	493	722	595	842	5
ratas	496	709	515	722	595	842	5
Winstar.	518	709	552	722	595	842	5
Biomédica	324	722	367	736	595	842	5
2005;	369	722	391	736	595	842	5
25:101-	393	722	423	736	595	842	5
109.	425	722	442	736	595	842	5
26.	306	741	318	754	595	842	5
Ion	324	741	338	754	595	842	5
G,	342	741	351	754	595	842	5
Fazio	355	741	377	754	595	842	5
K,	381	741	390	754	595	842	5
Akinsete	394	741	429	754	595	842	5
JA,	433	741	445	754	595	842	5
Hardman	449	741	488	754	595	842	5
WE.	492	741	509	754	595	842	5
Effects	513	741	540	754	595	842	5
of	544	741	552	754	595	842	5
canola	324	754	350	768	595	842	5
and	352	754	367	768	595	842	5
corn	370	754	388	768	595	842	5
oil	390	754	400	768	595	842	5
mimetic	402	754	436	768	595	842	5
on	438	754	448	768	595	842	5
Jurkat	450	754	474	768	595	842	5
cells.	476	754	496	768	595	842	5
Lipids	498	754	523	768	595	842	5
Health	525	754	552	768	595	842	5
Dis.	324	767	340	781	595	842	5
2011;	343	767	364	781	595	842	5
1:10-90.	366	767	399	781	595	842	5
An	376	789	388	802	595	842	5
Venez	390	789	416	802	595	842	5
Nutr	418	789	439	802	595	842	5
2012;	441	789	466	802	595	842	5
25(2):	469	789	496	802	595	842	5
94	499	789	510	802	595	842	5
-	512	789	516	802	595	842	5
99	518	789	529	802	595	842	5
98	542	789	554	802	595	842	5
Aceite	265	40	290	53	595	842	6
de	292	40	302	53	595	842	6
canola	304	40	332	53	595	842	6
27.	45	68	56	82	595	842	6
Simopoulos	63	68	110	82	595	842	6
AP.	118	68	131	82	595	842	6
Evolutionary	139	68	191	82	595	842	6
aspects	199	68	228	82	595	842	6
of	236	68	244	82	595	842	6
diet,	252	68	269	82	595	842	6
the	277	68	290	82	595	842	6
omega-6/omega-3	63	81	136	95	595	842	6
ratio	138	81	156	95	595	842	6
and	159	81	174	95	595	842	6
genetic	176	81	204	95	595	842	6
variation:	206	81	245	95	595	842	6
nutritional	247	81	290	95	595	842	6
implications	63	95	112	108	595	842	6
for	114	95	126	108	595	842	6
chronic	128	95	159	108	595	842	6
diseases.	161	95	195	108	595	842	6
Biomed	198	95	229	108	595	842	6
Pharmacother.	231	95	290	108	595	842	6
2006;60:502–507.	63	108	132	121	595	842	6
28.	45	127	56	140	595	842	6
Etherton	63	127	98	140	595	842	6
P,	101	127	108	140	595	842	6
Eckel	111	127	133	140	595	842	6
R,	136	127	145	140	595	842	6
Howard	148	127	180	140	595	842	6
B,	184	127	191	140	595	842	6
Jeor	195	127	211	140	595	842	6
S,	214	127	221	140	595	842	6
Bazzarre	224	127	259	140	595	842	6
T.Lyon	262	127	290	140	595	842	6
Diet	63	140	80	153	595	842	6
Heart	86	140	109	153	595	842	6
Study.	114	140	138	153	595	842	6
Benefits	144	140	176	153	595	842	6
of	182	140	190	153	595	842	6
a	195	140	200	153	595	842	6
Mediterranean-Style,	206	140	290	153	595	842	6
National	63	153	97	167	595	842	6
Cholesterol	98	153	144	167	595	842	6
Education	145	153	186	167	595	842	6
Program/American	187	153	266	167	595	842	6
Heart	267	153	290	167	595	842	6
Association	63	166	109	180	595	842	6
Step	114	166	131	180	595	842	6
I	136	166	140	180	595	842	6
Dietary	145	166	175	180	595	842	6
Pattern	180	166	209	180	595	842	6
on	214	166	224	180	595	842	6
Cardiovascular	229	166	290	180	595	842	6
Disease.	63	180	95	193	595	842	6
Circulation.	98	180	145	193	595	842	6
2001;	148	180	169	193	595	842	6
103:	171	180	188	193	595	842	6
1823-1825.	190	180	235	193	595	842	6
29.	45	198	56	212	595	842	6
Nimal	63	198	88	212	595	842	6
Ratnayake	90	198	132	212	595	842	6
W.M.	134	198	156	212	595	842	6
and	158	198	173	212	595	842	6
Sarwar	176	198	203	212	595	842	6
Gilani	206	198	231	212	595	842	6
G.	233	198	243	212	595	842	6
Nutritional	245	198	290	212	595	842	6
and	63	212	78	225	595	842	6
Health	80	212	107	225	595	842	6
Effects	110	212	137	225	595	842	6
of	139	212	147	225	595	842	6
Dietary	150	212	180	225	595	842	6
Fats.	183	212	201	225	595	842	6
Pakistan	204	212	238	225	595	842	6
J	241	212	244	225	595	842	6
Nutr	247	212	266	225	595	842	6
2004;	268	212	290	225	595	842	6
205-212.	63	225	97	238	595	842	6
30.	45	244	56	257	595	842	6
Seppänen-Laakso,	63	244	135	257	595	842	6
T.;	140	244	150	257	595	842	6
Laakso,	154	244	184	257	595	842	6
I.;	189	244	197	257	595	842	6
Lehtimäki,	201	244	244	257	595	842	6
T.;	249	244	258	257	595	842	6
Rontu,	263	244	290	257	595	842	6
R.;	63	257	74	270	595	842	6
Moilanen,	77	257	118	270	595	842	6
E.;	122	257	132	270	595	842	6
Solakivi,	136	257	170	270	595	842	6
T.;	173	257	183	270	595	842	6
Seppo,	187	257	214	270	595	842	6
L.;	217	257	227	270	595	842	6
Vanhanen,	231	257	274	270	595	842	6
H.;	278	257	290	270	595	842	6
Kiviranta,	63	270	102	284	595	842	6
K.;	107	270	118	284	595	842	6
Hiltunen,	122	270	160	284	595	842	6
R.	165	270	173	284	595	842	6
Elevated	177	270	211	284	595	842	6
plasma	216	270	244	284	595	842	6
fibrinogen	248	270	290	284	595	842	6
caused	63	283	90	297	595	842	6
by	95	283	105	297	595	842	6
inadequate	110	283	154	297	595	842	6
α-linolenic	160	283	203	297	595	842	6
acid	209	283	225	297	595	842	6
intake	231	283	255	297	595	842	6
can	261	283	275	297	595	842	6
be	280	283	290	297	595	842	6
reduced	63	296	95	310	595	842	6
by	99	296	108	310	595	842	6
replacing	112	296	149	310	595	842	6
fat	152	296	163	310	595	842	6
with	166	296	184	310	595	842	6
canola-type	188	296	235	310	595	842	6
rapeseed	238	296	274	310	595	842	6
oil.	277	296	290	310	595	842	6
PLEFA.	63	310	93	323	595	842	6
2010;	95	310	117	323	595	842	6
83:45-54.	119	310	156	323	595	842	6
31.	45	329	56	342	595	842	6
Stricker	63	329	94	342	595	842	6
H,	95	329	105	342	595	842	6
Duchini	107	329	140	342	595	842	6
F,	142	329	148	342	595	842	6
Facchini	150	329	184	342	595	842	6
M,	185	329	196	342	595	842	6
Mombelli	198	329	237	342	595	842	6
G.	238	329	248	342	595	842	6
Canola	250	329	278	342	595	842	6
oil	280	329	290	342	595	842	6
decreases	63	342	100	355	595	842	6
cholesterol	103	342	147	355	595	842	6
and	150	342	165	355	595	842	6
improves	168	342	205	355	595	842	6
endothelial	208	342	252	355	595	842	6
function	256	342	290	355	595	842	6
in	63	355	71	368	595	842	6
patients	74	355	106	368	595	842	6
with	109	355	127	368	595	842	6
peripheral	130	355	172	368	595	842	6
arterial	175	355	204	368	595	842	6
occlusive	207	355	243	368	595	842	6
disease	247	355	275	368	595	842	6
-	279	355	282	368	595	842	6
a	285	355	290	368	595	842	6
pilot	63	368	81	382	595	842	6
study.	83	368	107	382	595	842	6
Artery	109	368	135	382	595	842	6
Research.	138	368	176	382	595	842	6
2008;	180	368	202	382	595	842	6
2:	204	368	211	382	595	842	6
67-73.	213	368	238	382	595	842	6
32.	45	387	56	400	595	842	6
Garman	63	387	96	400	595	842	6
J,	99	387	105	400	595	842	6
Mulroney	108	387	148	400	595	842	6
S,	151	387	159	400	595	842	6
Manigrasso	162	387	209	400	595	842	6
M,	212	387	224	400	595	842	6
Flynn	227	387	251	400	595	842	6
E,	254	387	262	400	595	842	6
Maric	266	387	290	400	595	842	6
C.	63	400	72	414	595	842	6
Omega-3	75	400	113	414	595	842	6
fatty	116	400	134	414	595	842	6
acid	138	400	154	414	595	842	6
rich	158	400	174	414	595	842	6
diet	178	400	193	414	595	842	6
prevents	197	400	230	414	595	842	6
diabetic	234	400	266	414	595	842	6
renal	270	400	290	414	595	842	6
disease	63	413	91	427	595	842	6
Omega-3	95	413	133	427	595	842	6
fatty	137	413	155	427	595	842	6
acid	159	413	176	427	595	842	6
rich	180	413	196	427	595	842	6
diet	200	413	216	427	595	842	6
prevents	220	413	254	427	595	842	6
diabetic	258	413	290	427	595	842	6
renal	63	427	83	440	595	842	6
disease.	85	427	116	440	595	842	6
Am	119	427	134	440	595	842	6
J	136	427	140	440	595	842	6
Physiol	142	427	171	440	595	842	6
Renal	174	427	197	440	595	842	6
Physiol.2009;	200	427	253	440	595	842	6
296:306-	255	427	290	440	595	842	6
316.	63	440	79	453	595	842	6
33.	45	459	56	472	595	842	6
Valenzuela	63	459	106	472	595	842	6
A,	111	459	121	472	595	842	6
Ronco	126	459	152	472	595	842	6
A.	158	459	167	472	595	842	6
Fitoesteroles	172	459	222	472	595	842	6
y	228	459	232	472	595	842	6
fitoestanoles:	238	459	290	472	595	842	6
aliados	63	472	91	485	595	842	6
naturales	99	472	135	485	595	842	6
para	144	472	161	485	595	842	6
la	170	472	177	485	595	842	6
protección	185	472	227	485	595	842	6
de	236	472	245	485	595	842	6
la	253	472	260	485	595	842	6
salud	269	472	290	485	595	842	6
cardiovascular.	63	485	122	499	595	842	6
Rev	125	485	140	499	595	842	6
Chil	142	485	159	499	595	842	6
Nutr.	162	485	182	499	595	842	6
2004;	185	485	206	499	595	842	6
31:161-169.	208	485	255	499	595	842	6
34.	45	504	56	517	595	842	6
Zambiazi	63	504	100	517	595	842	6
R.	104	504	113	517	595	842	6
The	117	504	131	517	595	842	6
role	135	504	151	517	595	842	6
of	155	504	163	517	595	842	6
endogenous	166	504	215	517	595	842	6
lipid	219	504	237	517	595	842	6
components	241	504	290	517	595	842	6
on	63	517	73	531	595	842	6
vegetable	76	517	113	531	595	842	6
oil	117	517	127	531	595	842	6
stability.	130	517	163	531	595	842	6
Manitoba,	167	517	208	531	595	842	6
Canadá,	211	517	244	531	595	842	6
304f.	247	517	267	531	595	842	6
Tesis	270	517	290	531	595	842	6
(Doctorado	63	530	109	544	595	842	6
en	111	530	121	544	595	842	6
Fisiologia),	123	530	168	544	595	842	6
Food	170	530	190	544	595	842	6
and	192	530	207	544	595	842	6
Nutritional	209	530	254	544	595	842	6
Sciences	256	530	290	544	595	842	6
Interdepartmental	63	544	136	557	595	842	6
Program,	142	544	180	557	595	842	6
University	186	544	228	557	595	842	6
of	234	544	242	557	595	842	6
Manitoba.	249	544	290	557	595	842	6
1997.	63	557	84	570	595	842	6
99	45	790	56	803	595	842	6
An	65	790	77	803	595	842	6
Venez	79	790	105	803	595	842	6
Nutr	107	790	128	803	595	842	6
2012;	130	790	155	803	595	842	6
25(2):	158	790	186	803	595	842	6
94	188	790	199	803	595	842	6
-	201	790	205	803	595	842	6
99	207	790	218	803	595	842	6
35.	308	69	320	82	595	842	6
Wakamatsu	326	69	373	82	595	842	6
D,	377	69	386	82	595	842	6
Morimura	390	69	431	82	595	842	6
S,	435	69	442	82	595	842	6
Sawa	446	69	466	82	595	842	6
T,	470	69	478	82	595	842	6
Kida	481	69	500	82	595	842	6
K,	504	69	513	82	595	842	6
Nakai	517	69	541	82	595	842	6
C,	544	69	553	82	595	842	6
Maeda	326	82	353	95	595	842	6
H.	358	82	368	95	595	842	6
Isolation,	373	82	410	95	595	842	6
identification,	415	82	471	95	595	842	6
and	475	82	490	95	595	842	6
structure	495	82	531	95	595	842	6
of	536	82	544	95	595	842	6
a	549	82	553	95	595	842	6
potent	326	95	352	109	595	842	6
alkyl-peroxyl	354	95	407	109	595	842	6
radical	409	95	436	109	595	842	6
scavenger	438	95	477	109	595	842	6
in	478	95	487	109	595	842	6
crude	488	95	511	109	595	842	6
canola	513	95	539	109	595	842	6
oil,	541	95	553	109	595	842	6
canolol.	326	108	358	122	595	842	6
Biosci	361	108	386	122	595	842	6
Biotechnol	389	108	433	122	595	842	6
Biochem.	436	108	474	122	595	842	6
2005;	478	108	500	122	595	842	6
69(8):1568-	507	108	553	122	595	842	6
1574.	326	122	348	135	595	842	6
36.	308	140	320	154	595	842	6
Kuwahara	326	140	367	154	595	842	6
H,	371	140	380	154	595	842	6
Kanazawa	384	140	425	154	595	842	6
A,	428	140	438	154	595	842	6
Wakamatu	441	140	484	154	595	842	6
D,	488	140	497	154	595	842	6
Morimura	501	140	543	154	595	842	6
S,	546	140	553	154	595	842	6
Kida	326	154	345	167	595	842	6
K,	348	154	357	167	595	842	6
Akaike	359	154	388	167	595	842	6
T,	390	154	398	167	595	842	6
et	400	154	407	167	595	842	6
al.	410	154	419	167	595	842	6
Antioxidative	422	154	476	167	595	842	6
and	479	154	494	167	595	842	6
antimutagenic	496	154	553	167	595	842	6
activities	326	167	362	180	595	842	6
of	368	167	376	180	595	842	6
4-Vinyl-2,	382	167	423	180	595	842	6
6-dimethoxyphenol	429	167	509	180	595	842	6
(Canolol)	515	167	553	180	595	842	6
isolated	326	180	357	193	595	842	6
from	361	180	380	193	595	842	6
canola	384	180	410	193	595	842	6
oil.	413	180	426	193	595	842	6
J	429	180	433	193	595	842	6
Agric	436	180	458	193	595	842	6
Food	462	180	483	193	595	842	6
Chem.	486	180	513	193	595	842	6
2004;	517	180	538	193	595	842	6
52:	542	180	553	193	595	842	6
4380-4387.	326	193	370	207	595	842	6
37.	308	212	320	226	595	842	6
Cao	326	212	342	226	595	842	6
X,	347	212	356	226	595	842	6
Tsukamoto	360	212	405	226	595	842	6
T,	409	212	416	226	595	842	6
Seki	421	212	437	226	595	842	6
T,	442	212	449	226	595	842	6
Tanaka	453	212	482	226	595	842	6
H,	486	212	496	226	595	842	6
Morimura	501	212	542	226	595	842	6
S,	546	212	553	226	595	842	6
Cao	326	225	342	239	595	842	6
L,	348	225	355	239	595	842	6
et	360	225	368	239	595	842	6
al.	373	225	382	239	595	842	6
4-Vinyl-2,	387	225	428	239	595	842	6
6-dimethoxyphenol	433	225	512	239	595	842	6
(canolol)	517	225	553	239	595	842	6
suppresses	326	238	368	252	595	842	6
oxidative	374	238	410	252	595	842	6
stress	416	238	438	252	595	842	6
and	443	238	458	252	595	842	6
gastric	463	238	490	252	595	842	6
carcinogenesis	495	238	553	252	595	842	6
in	326	252	334	265	595	842	6
Helicobacter	346	252	396	265	595	842	6
pylori-infected	408	252	467	265	595	842	6
carcinogen-treated	478	252	553	265	595	842	6
Mongolian	326	265	370	278	595	842	6
gerbils.	375	265	404	278	595	842	6
International	409	265	461	278	595	842	6
J	466	265	470	278	595	842	6
Cancer.	475	265	505	278	595	842	6
2008;	510	265	532	278	595	842	6
122:	537	265	553	278	595	842	6
1445–1454.	326	278	372	292	595	842	6
38.	308	297	320	310	595	842	6
U.S.	326	297	342	310	595	842	6
Food	346	297	367	310	595	842	6
and	372	297	387	310	595	842	6
Drug	391	297	412	310	595	842	6
Administration.	416	297	480	310	595	842	6
Qualified	485	297	522	310	595	842	6
Health	526	297	553	310	595	842	6
Claims:	326	310	357	324	595	842	6
Letter	360	310	383	324	595	842	6
of	386	310	394	324	595	842	6
Enforcement	398	310	449	324	595	842	6
Discretion	453	310	495	324	595	842	6
-	498	310	501	324	595	842	6
Unsaturated	504	310	553	324	595	842	6
Fatty	326	323	346	337	595	842	6
Acids	347	323	370	337	595	842	6
from	371	323	391	337	595	842	6
Canola	392	323	420	337	595	842	6
Oil	421	323	434	337	595	842	6
and	435	323	450	337	595	842	6
Reduced	451	323	486	337	595	842	6
Risk	487	323	505	337	595	842	6
of	506	323	514	337	595	842	6
Coronary	515	323	553	337	595	842	6
Heart	326	337	349	350	595	842	6
Disease	355	337	385	350	595	842	6
(Docket	391	337	423	350	595	842	6
No.	429	337	443	350	595	842	6
2006Q-0091).	449	337	504	350	595	842	6
Disponible	510	337	553	350	595	842	6
en.	326	350	338	363	595	842	6
http://www.fda.gov/Food/LabelingNutrition/	374	350	553	363	595	842	6
LabelClaims/QualifiedHealthClaims/ucm072958.	326	363	524	376	595	842	6
39.	308	382	320	395	595	842	6
Guidance	326	382	365	395	595	842	6
for	370	382	382	395	595	842	6
Industry:	388	382	425	395	595	842	6
A	430	382	437	395	595	842	6
Food	443	382	463	395	595	842	6
Labeling	469	382	504	395	595	842	6
Guide.	509	382	536	395	595	842	6
12.	542	382	553	395	595	842	6
Apéndice	326	395	364	408	595	842	6
D:	367	395	377	408	595	842	6
Afirmaciones	380	395	434	408	595	842	6
calificadas	437	395	478	408	595	842	6
sobre	481	395	503	408	595	842	6
salud.	506	395	529	408	595	842	6
2009.	532	395	553	408	595	842	6
Disponible	326	408	370	422	595	842	6
en	372	408	382	422	595	842	6
http://www.fda.gov/Food/Guidance.	384	408	529	422	595	842	6
Recibido	308	483	347	498	595	842	6
:	350	483	352	498	595	842	6
20-03-2012.	355	483	407	498	595	842	6
Aceptado:	308	502	353	516	595	842	6
18-02-2013.	358	502	410	516	595	842	6
