ARCHIVOS	57	51	103	59	609	794	1
LATINOAMERICANOS	106	51	197	59	609	794	1
DE	200	51	212	59	609	794	1
NUTRICIÓN	214	51	263	59	609	794	1
Órgano	57	62	84	70	609	794	1
Oficial	86	62	111	70	609	794	1
de	114	62	122	70	609	794	1
la	124	62	131	70	609	794	1
Sociedad	133	62	166	70	609	794	1
Latinoamericana	168	62	229	70	609	794	1
de	231	62	240	70	609	794	1
Nutrición	242	62	276	70	609	794	1
Vol.	472	51	486	59	609	794	1
62	489	51	498	59	609	794	1
Nº	500	51	509	59	609	794	1
3,	511	51	518	59	609	794	1
2012	520	51	538	59	609	794	1
Envejecimiento	92	122	209	137	609	794	1
y	214	122	223	137	609	794	1
metabolismo:	227	122	331	137	609	794	1
cambios	335	122	400	137	609	794	1
y	405	122	414	137	609	794	1
regulación.	418	122	503	137	609	794	1
Genaro	72	147	106	157	609	794	1
Gabriel	108	147	143	157	609	794	1
Ortiz,	145	147	171	157	609	794	1
Elva	174	147	194	157	609	794	1
D.	196	147	207	157	609	794	1
Árias-Merino,	210	147	272	157	609	794	1
Irma	275	147	297	157	609	794	1
E.	299	147	309	157	609	794	1
Velázquez-Brizuela,	312	147	399	157	609	794	1
Fermín	401	147	434	157	609	794	1
P.	437	147	445	157	609	794	1
Pacheco-Moisés,	447	147	523	157	609	794	1
Luis	120	160	138	170	609	794	1
J.	141	160	149	170	609	794	1
Flores-Alvarado,	152	160	227	170	609	794	1
Erandis	230	160	265	170	609	794	1
D.	268	160	278	170	609	794	1
Torres-Sánchez,	281	160	351	170	609	794	1
Fernando	354	160	398	170	609	794	1
Cortés-Enríquez,	400	160	476	170	609	794	1
Erika	176	173	201	183	609	794	1
D.	204	173	214	183	609	794	1
González-Renovato,	217	173	306	183	609	794	1
Irma	309	173	330	183	609	794	1
G.	333	173	344	183	609	794	1
Ortiz-Velázquez.	346	173	419	183	609	794	1
Centro	74	197	104	207	609	794	1
de	107	197	117	207	609	794	1
Investigación	120	197	179	207	609	794	1
Biomédica	182	197	230	207	609	794	1
de	233	197	243	207	609	794	1
Occidente,	246	197	293	207	609	794	1
Instituto	296	197	333	207	609	794	1
Mexicano	335	197	379	207	609	794	1
del	382	197	395	207	609	794	1
Seguro	398	197	429	207	609	794	1
Social.	432	197	462	207	609	794	1
Guadalajara,	465	197	521	207	609	794	1
Jalisco.	67	210	100	220	609	794	1
México.	103	210	139	220	609	794	1
Centro	142	210	172	220	609	794	1
Universitario	175	210	233	220	609	794	1
de	236	210	246	220	609	794	1
Ciencias	249	210	287	220	609	794	1
de	289	210	300	220	609	794	1
la	302	210	310	220	609	794	1
Salud,	313	210	341	220	609	794	1
Universidad	344	210	397	220	609	794	1
de	400	210	411	220	609	794	1
Guadalajara.	413	210	469	220	609	794	1
Guadalajara,	472	210	528	220	609	794	1
Jalisco.	100	223	132	233	609	794	1
México.	135	223	171	233	609	794	1
OPD	174	223	196	233	609	794	1
Instituto	199	223	236	233	609	794	1
Jalisciense	238	223	285	233	609	794	1
de	288	223	298	233	609	794	1
Cancerología.	301	223	363	233	609	794	1
Guadalajara,	365	223	421	233	609	794	1
Jalisco.	424	223	457	233	609	794	1
México.	459	223	496	233	609	794	1
Centro	82	236	112	246	609	794	1
Universitario	115	236	173	246	609	794	1
de	176	236	186	246	609	794	1
Ciencias	189	236	227	246	609	794	1
Exactas	230	236	264	246	609	794	1
e	267	236	272	246	609	794	1
Ingenierías,	274	236	326	246	609	794	1
Universidad	329	236	382	246	609	794	1
de	385	236	396	246	609	794	1
Guadalajara.	398	236	454	246	609	794	1
Guadalajara.	457	236	513	246	609	794	1
Jalisco.	97	249	130	259	609	794	1
México.	133	249	169	259	609	794	1
Centro	172	249	202	259	609	794	1
Universitario	204	249	263	259	609	794	1
Enrique	265	249	300	259	609	794	1
Díaz	303	249	324	259	609	794	1
de	326	249	337	259	609	794	1
León,	340	249	365	259	609	794	1
Guadalajara,	368	249	424	259	609	794	1
Jalisco.	426	249	459	259	609	794	1
México.	462	249	498	259	609	794	1
RESUMEN.	57	274	109	282	609	794	1
Palabras	57	574	94	582	609	794	1
clave:	96	574	121	582	609	794	1
Envejecimiento,	123	573	188	582	609	794	1
gasto	190	573	211	582	609	794	1
energético,	213	573	257	582	609	794	1
factores	259	573	290	582	609	794	1
re-	292	573	303	582	609	794	1
guladores	57	585	96	594	609	794	1
del	98	585	110	594	609	794	1
metabolismo,	113	585	167	594	609	794	1
reloj	169	585	188	594	609	794	1
biológico,	190	585	231	594	609	794	1
ritmo	233	585	255	594	609	794	1
circadiano.	257	585	301	594	609	794	1
SUMMARY.	323	275	378	284	609	794	1
Key	323	576	340	584	609	794	1
words:	344	576	373	584	609	794	1
Aging,	376	575	404	584	609	794	1
energy	407	575	435	584	609	794	1
expenditure,	438	575	488	584	609	794	1
metabolism	491	575	539	584	609	794	1
regulatory	323	587	364	596	609	794	1
factors,	367	587	396	596	609	794	1
biological	399	587	439	596	609	794	1
clock,	441	587	465	596	609	794	1
circadian	468	587	505	596	609	794	1
rhythm.	507	587	539	596	609	794	1
INTRODUCCIÓN	136	617	224	627	609	794	1
gesta	323	616	345	626	609	794	1
calórica	348	616	382	626	609	794	1
con	385	616	400	626	609	794	1
la	403	616	411	626	609	794	1
edad,	413	616	436	626	609	794	1
así	439	616	451	626	609	794	1
como	453	616	478	626	609	794	1
la	480	616	488	626	609	794	1
prevención	490	616	539	626	609	794	1
de	323	629	333	639	609	794	1
la	337	629	344	639	609	794	1
pérdida	348	629	381	639	609	794	1
de	384	629	394	639	609	794	1
peso	397	629	417	639	609	794	1
y	420	629	426	639	609	794	1
grasa	432	629	455	639	609	794	1
es	458	629	468	639	609	794	1
un	471	629	482	639	609	794	1
componente	485	629	539	639	609	794	1
importante	323	642	371	652	609	794	1
para	373	642	392	652	609	794	1
mantener	395	642	436	652	609	794	1
la	439	642	447	652	609	794	1
salud	450	642	473	652	609	794	1
en	476	642	486	652	609	794	1
la	489	642	497	652	609	794	1
vejez,	499	642	525	652	609	794	1
ya	528	642	539	652	609	794	1
que	323	656	339	666	609	794	1
la	343	656	351	666	609	794	1
pérdida	355	656	389	666	609	794	1
de	393	656	403	666	609	794	1
peso	407	656	428	666	609	794	1
involuntaria	432	656	486	666	609	794	1
aparece	490	656	524	666	609	794	1
de	528	656	539	666	609	794	1
manera	323	669	355	679	609	794	1
desproporcionada	359	669	437	679	609	794	1
en	441	669	451	679	609	794	1
adultos	454	669	486	679	609	794	1
y	490	669	495	679	609	794	1
se	499	669	508	679	609	794	1
asocia	511	669	539	679	609	794	1
con	323	682	339	692	609	794	1
una	342	682	358	692	609	794	1
mayor	360	682	388	692	609	794	1
mortalidad	391	682	439	692	609	794	1
(1-6).	442	682	466	692	609	794	1
Los	71	643	87	653	609	794	1
estudios	90	643	126	653	609	794	1
sobre	129	643	153	653	609	794	1
los	156	643	169	653	609	794	1
efectos	172	643	203	653	609	794	1
del	206	643	220	653	609	794	1
envejecimiento	223	643	290	653	609	794	1
en	293	643	303	653	609	794	1
la	57	657	65	667	609	794	1
fisiología	68	657	110	667	609	794	1
y	114	657	119	667	609	794	1
el	123	657	131	667	609	794	1
metabolismo	134	657	192	667	609	794	1
son	195	657	211	667	609	794	1
cada	214	657	234	667	609	794	1
vez	238	657	253	667	609	794	1
más,	257	657	277	667	609	794	1
éstos	281	657	303	667	609	794	1
contribuyen	57	670	108	680	609	794	1
a	111	670	116	680	609	794	1
instrumentar	118	670	173	680	609	794	1
programas	175	670	221	680	609	794	1
para	223	670	242	680	609	794	1
mejorar	244	670	277	680	609	794	1
la	280	670	288	680	609	794	1
ca-	290	670	303	680	609	794	1
lidad	57	683	79	693	609	794	1
de	81	683	92	693	609	794	1
vida	94	683	113	693	609	794	1
en	116	683	126	693	609	794	1
los	129	683	142	693	609	794	1
adultos	144	683	176	693	609	794	1
mayores	179	683	216	693	609	794	1
y	219	683	224	693	609	794	1
prevenir	227	683	264	693	609	794	1
la	266	683	274	693	609	794	1
disca-	277	683	303	693	609	794	1
pacidad	57	696	92	706	609	794	1
a	98	696	103	706	609	794	1
edades	110	696	141	706	609	794	1
avanzadas.	147	696	196	706	609	794	1
En	203	696	216	706	609	794	1
este	222	696	240	706	609	794	1
contexto,	247	696	288	706	609	794	1
la	295	696	303	706	609	794	1
comprensión	57	709	114	719	609	794	1
de	118	709	128	719	609	794	1
los	132	709	145	719	609	794	1
cambios	148	709	186	719	609	794	1
en	189	709	199	719	609	794	1
la	203	709	211	719	609	794	1
regulación	215	709	262	719	609	794	1
de	265	709	276	719	609	794	1
la	279	709	287	719	609	794	1
in-	291	709	303	719	609	794	1
249	290	743	305	752	609	794	1
El	337	709	348	718	609	794	1
ciclo	350	709	372	718	609	794	1
de	374	709	385	718	609	794	1
la	388	709	397	718	609	794	1
vida	400	709	420	718	609	794	1
humana	422	709	461	718	609	794	1
en	464	709	475	718	609	794	1
la	477	709	486	718	609	794	1
actualidad	489	709	538	718	609	794	1
250	57	71	72	80	609	794	2
ORTIZ	272	71	301	80	609	794	2
et	304	71	311	80	609	794	2
al.	313	71	323	80	609	794	2
A	71	95	79	105	609	794	2
principios	83	95	128	105	609	794	2
del	133	95	147	105	609	794	2
siglo	152	95	173	105	609	794	2
20	178	95	190	105	609	794	2
la	194	95	202	105	609	794	2
esperanza	207	95	252	105	609	794	2
de	257	95	267	105	609	794	2
vida	272	95	291	105	609	794	2
media	57	108	84	118	609	794	2
al	88	108	96	118	609	794	2
nacer	100	108	124	118	609	794	2
en	128	108	139	118	609	794	2
los	143	108	156	118	609	794	2
países	160	108	187	118	609	794	2
desarrollados	191	108	251	118	609	794	2
para	255	108	274	118	609	794	2
los	278	108	291	118	609	794	2
hombres	57	121	95	131	609	794	2
y	99	121	104	131	609	794	2
las	108	121	120	131	609	794	2
mujeres	124	121	159	131	609	794	2
en	163	121	173	131	609	794	2
conjunto	177	121	216	131	609	794	2
se	220	121	229	131	609	794	2
estimó	233	121	263	131	609	794	2
en	266	121	277	131	609	794	2
50	280	121	291	131	609	794	2
años;	57	135	80	145	609	794	2
100	84	135	100	145	609	794	2
años	104	135	124	145	609	794	2
después,	128	135	165	145	609	794	2
la	169	135	177	145	609	794	2
esperanza	180	135	224	145	609	794	2
de	228	135	238	145	609	794	2
vida	242	135	261	145	609	794	2
media	264	135	291	145	609	794	2
es	57	148	66	158	609	794	2
superior	69	148	105	158	609	794	2
a	107	148	112	158	609	794	2
los	115	148	128	158	609	794	2
77	130	148	141	158	609	794	2
años	144	148	164	158	609	794	2
y	167	148	172	158	609	794	2
se	175	148	184	158	609	794	2
prevé	187	148	211	158	609	794	2
que	214	148	230	158	609	794	2
aumente	233	148	270	158	609	794	2
a	273	148	278	158	609	794	2
un	280	148	291	158	609	794	2
promedio	57	161	99	171	609	794	2
de	102	161	112	171	609	794	2
85	115	161	126	171	609	794	2
años	129	161	149	171	609	794	2
para	152	161	170	171	609	794	2
el	173	161	181	171	609	794	2
año	184	161	200	171	609	794	2
2025	203	161	225	171	609	794	2
(7);	227	161	243	171	609	794	2
incluso,	246	161	281	171	609	794	2
la	283	161	291	171	609	794	2
mayoría	57	174	92	184	609	794	2
de	95	174	105	184	609	794	2
teorías	107	174	136	184	609	794	2
de	139	174	149	184	609	794	2
predicción	151	174	197	184	609	794	2
sobre	200	174	223	184	609	794	2
la	226	174	233	184	609	794	2
esperanza	236	174	279	184	609	794	2
de	281	174	291	184	609	794	2
vida	57	187	76	197	609	794	2
estiman	79	187	114	197	609	794	2
que	117	187	133	197	609	794	2
esta	137	187	154	197	609	794	2
seguirá	158	187	190	197	609	794	2
aumentando	193	187	248	197	609	794	2
inclusive	251	187	291	197	609	794	2
presentando	57	201	110	211	609	794	2
una	113	201	129	211	609	794	2
esperanza	132	201	175	211	609	794	2
de	178	201	189	211	609	794	2
vida	192	201	211	211	609	794	2
de	214	201	224	211	609	794	2
105	227	201	244	211	609	794	2
años	247	201	267	211	609	794	2
en	270	201	280	211	609	794	2
el	283	201	291	211	609	794	2
año	57	214	73	224	609	794	2
2065	75	214	97	224	609	794	2
(8).	99	214	115	224	609	794	2
Este	117	214	136	224	609	794	2
cambio	138	214	171	224	609	794	2
se	173	214	182	224	609	794	2
debe	185	214	205	224	609	794	2
principalmente	208	214	274	224	609	794	2
a	276	214	281	224	609	794	2
la	283	214	291	224	609	794	2
eficiencia	57	227	99	237	609	794	2
de	103	227	113	237	609	794	2
nuestros	116	227	153	237	609	794	2
sistemas	156	227	193	237	609	794	2
de	197	227	207	237	609	794	2
salud	210	227	234	237	609	794	2
pública	237	227	269	237	609	794	2
(sis-	272	227	291	237	609	794	2
temas	57	240	82	250	609	794	2
sanitarios:	85	240	130	250	609	794	2
incluidos	132	240	173	250	609	794	2
algunos	175	240	209	250	609	794	2
países	212	240	239	250	609	794	2
de	241	240	252	250	609	794	2
Latinoa-	254	240	291	250	609	794	2
mérica	57	253	87	263	609	794	2
como	91	253	116	263	609	794	2
México,	120	253	157	263	609	794	2
Venezuela,	161	253	210	263	609	794	2
Brasil,	214	253	243	263	609	794	2
Argentina	247	253	291	263	609	794	2
etc.)	57	267	76	277	609	794	2
que	79	267	95	277	609	794	2
ha	97	267	108	277	609	794	2
dado	110	267	132	277	609	794	2
como	135	267	159	277	609	794	2
resultado	162	267	202	277	609	794	2
el	205	267	213	277	609	794	2
abatimiento	216	267	267	277	609	794	2
de	270	267	281	277	609	794	2
la	283	267	291	277	609	794	2
mortalidad	57	280	104	290	609	794	2
y	107	280	113	290	609	794	2
por	116	280	131	290	609	794	2
lo	134	280	142	290	609	794	2
tanto,	145	280	170	290	609	794	2
el	173	280	181	290	609	794	2
promedio	184	280	226	290	609	794	2
de	229	280	239	290	609	794	2
vida	242	280	261	290	609	794	2
media	264	280	291	290	609	794	2
de	57	293	67	303	609	794	2
las	69	293	82	303	609	794	2
personas	84	293	122	303	609	794	2
que	125	293	140	303	609	794	2
se	143	293	152	303	609	794	2
puedan	154	293	186	303	609	794	2
clasificar	188	293	228	303	609	794	2
como	233	293	257	303	609	794	2
“ancia-	260	293	291	303	609	794	2
nos”	57	306	77	316	609	794	2
(60	80	306	94	316	609	794	2
años)	97	306	121	316	609	794	2
se	124	306	133	316	609	794	2
prolongará	136	306	183	316	609	794	2
(9).	186	306	201	316	609	794	2
El	71	319	81	329	609	794	2
porcentaje	84	319	130	329	609	794	2
de	133	319	144	329	609	794	2
la	147	319	155	329	609	794	2
población	158	319	202	329	609	794	2
con	205	319	221	329	609	794	2
60	224	319	235	329	609	794	2
años	238	319	259	329	609	794	2
y	262	319	267	329	609	794	2
más,	271	319	291	329	609	794	2
ha	57	333	67	343	609	794	2
aumentado	70	333	118	343	609	794	2
del	121	333	135	343	609	794	2
2	138	333	143	343	609	794	2
al	146	333	154	343	609	794	2
4%	157	333	172	343	609	794	2
en	175	333	185	343	609	794	2
1900	188	333	210	343	609	794	2
a	213	333	218	343	609	794	2
más	221	333	238	343	609	794	2
del	241	333	255	343	609	794	2
13%	258	333	278	343	609	794	2
en	281	333	291	343	609	794	2
algunos	57	346	91	356	609	794	2
países	94	346	121	356	609	794	2
de	125	346	135	356	609	794	2
Latinoamérica,	139	346	205	356	609	794	2
el	209	346	216	356	609	794	2
problema	220	346	262	356	609	794	2
actual	265	346	291	356	609	794	2
es	57	359	66	369	609	794	2
que	68	359	84	369	609	794	2
muchos	86	359	120	369	609	794	2
de	122	359	132	369	609	794	2
estos	134	359	156	369	609	794	2
países	158	359	185	369	609	794	2
no	187	359	198	369	609	794	2
poseen	200	359	230	369	609	794	2
cobertura	232	359	273	369	609	794	2
real	275	359	291	369	609	794	2
y	57	372	62	382	609	794	2
efectiva	65	372	100	382	609	794	2
para	103	372	121	382	609	794	2
esta	124	372	141	382	609	794	2
población.	144	372	190	382	609	794	2
Envejecimiento	71	399	144	409	609	794	2
y	146	399	152	409	609	794	2
desregulación	155	399	219	409	609	794	2
de	222	399	233	409	609	794	2
la	236	399	244	409	609	794	2
ingesta	247	399	280	409	609	794	2
La	71	412	82	422	609	794	2
edad	85	412	106	422	609	794	2
avanzada	108	412	149	422	609	794	2
se	151	412	161	422	609	794	2
asocia	163	412	191	422	609	794	2
con	193	412	209	422	609	794	2
alteraciones	211	412	264	422	609	794	2
en	266	412	277	422	609	794	2
las	279	412	291	422	609	794	2
respuestas	57	425	102	435	609	794	2
de	105	425	115	435	609	794	2
la	118	425	126	435	609	794	2
ingesta.	129	425	163	435	609	794	2
Las	166	425	182	435	609	794	2
fluctuaciones	185	425	243	435	609	794	2
del	246	425	260	435	609	794	2
equili-	263	425	291	435	609	794	2
brio	57	438	74	448	609	794	2
en	77	438	87	448	609	794	2
la	90	438	98	448	609	794	2
sobrealimentación	100	438	181	448	609	794	2
y	183	438	189	448	609	794	2
la	191	438	199	448	609	794	2
subalimentación	201	438	274	448	609	794	2
son	276	438	291	448	609	794	2
hoy	57	451	73	461	609	794	2
en	76	451	86	461	609	794	2
día	88	451	102	461	609	794	2
un	104	451	115	461	609	794	2
excelente	118	451	159	461	609	794	2
objetivo	161	451	197	461	609	794	2
para	200	451	219	461	609	794	2
ser	221	451	234	461	609	794	2
estudiado	236	451	279	461	609	794	2
en	281	451	291	461	609	794	2
forma	57	465	83	475	609	794	2
sistemática	87	465	136	475	609	794	2
(10).	140	465	161	475	609	794	2
Muchas	168	465	203	475	609	794	2
de	207	465	217	475	609	794	2
las	221	465	233	475	609	794	2
causas	237	465	266	475	609	794	2
de	269	465	280	475	609	794	2
la	283	465	291	475	609	794	2
desregulación	57	478	117	488	609	794	2
en	119	478	130	488	609	794	2
la	132	478	140	488	609	794	2
ingesta	142	478	173	488	609	794	2
de	175	478	185	488	609	794	2
alimentos	188	478	230	488	609	794	2
durante	232	478	265	488	609	794	2
el	267	478	275	488	609	794	2
en-	277	478	291	488	609	794	2
vejecimiento	57	491	113	501	609	794	2
se	115	491	124	501	609	794	2
desconocen,	126	491	179	501	609	794	2
en	182	491	192	501	609	794	2
gran	194	491	214	501	609	794	2
parte	216	491	237	501	609	794	2
debido	240	491	269	501	609	794	2
a	271	491	276	501	609	794	2
los	279	491	291	501	609	794	2
mecanismos	57	504	111	514	609	794	2
subyacentes	114	504	167	514	609	794	2
a	170	504	175	514	609	794	2
la	178	504	186	514	609	794	2
propia	189	504	217	514	609	794	2
regulación	220	504	266	514	609	794	2
ener-	269	504	291	514	609	794	2
gética	57	517	83	527	609	794	2
y	86	517	92	527	609	794	2
esto	95	517	112	527	609	794	2
es	116	517	125	527	609	794	2
a	128	517	133	527	609	794	2
cualquier	136	517	177	527	609	794	2
edad.	180	517	203	527	609	794	2
En	206	517	219	527	609	794	2
el	222	517	230	527	609	794	2
humano	233	517	268	527	609	794	2
este,	271	517	291	527	609	794	2
desde	57	531	82	541	609	794	2
el	85	531	93	541	609	794	2
punto	96	531	121	541	609	794	2
de	125	531	135	541	609	794	2
análisis	138	531	171	541	609	794	2
bioquímico-metabólico-fi-	175	531	291	541	609	794	2
siológico	57	544	97	554	609	794	2
hoy	99	544	116	554	609	794	2
en	118	544	128	554	609	794	2
día	131	544	144	554	609	794	2
no	146	544	157	554	609	794	2
se	159	544	169	554	609	794	2
explica	171	544	203	554	609	794	2
completamente,	205	544	274	554	609	794	2
por	277	544	291	554	609	794	2
ejemplo	57	557	92	567	609	794	2
en	95	557	106	567	609	794	2
los	109	557	122	567	609	794	2
adultos	125	557	157	567	609	794	2
jóvenes	160	557	194	567	609	794	2
se	197	557	206	567	609	794	2
acepta	210	557	238	567	609	794	2
que	241	557	257	567	609	794	2
existen	260	557	291	567	609	794	2
múltiples	57	570	99	580	609	794	2
mecanismos	103	570	158	580	609	794	2
para	162	570	181	580	609	794	2
regular	185	570	217	580	609	794	2
el	221	570	229	580	609	794	2
equilibrio	233	570	277	580	609	794	2
de	281	570	291	580	609	794	2
energía	57	583	89	593	609	794	2
dentro	91	583	119	593	609	794	2
de	121	583	132	593	609	794	2
límites	134	583	164	593	609	794	2
bastantes	166	583	207	593	609	794	2
estrechos,	209	583	252	593	609	794	2
(hambre	255	583	291	593	609	794	2
y	57	597	62	607	609	794	2
saciedad)	65	597	107	607	609	794	2
y	110	597	116	607	609	794	2
que	119	597	135	607	609	794	2
éste	138	597	155	607	609	794	2
está	158	597	175	607	609	794	2
regulado	179	597	217	607	609	794	2
tanto	220	597	242	607	609	794	2
periférica-	245	597	291	607	609	794	2
mente	57	610	83	620	609	794	2
como	85	610	109	620	609	794	2
a	112	610	117	620	609	794	2
nivel	119	610	140	620	609	794	2
central	143	610	172	620	609	794	2
(10-12).	174	610	209	620	609	794	2
Hoy	211	610	230	620	609	794	2
en	232	610	243	620	609	794	2
día	245	610	258	620	609	794	2
las	260	610	272	620	609	794	2
ten-	275	610	291	620	609	794	2
dencias	57	623	90	633	609	794	2
seculares	93	623	133	633	609	794	2
a	136	623	141	633	609	794	2
la	144	623	152	633	609	794	2
ganancia	155	623	194	633	609	794	2
de	197	623	207	633	609	794	2
peso	210	623	230	633	609	794	2
alrededor	233	623	275	633	609	794	2
del	278	623	291	633	609	794	2
mundo	57	636	87	646	609	794	2
(durante	90	636	126	646	609	794	2
los	129	636	142	646	609	794	2
últimos	144	636	177	646	609	794	2
30	179	636	190	646	609	794	2
años),	193	636	219	646	609	794	2
han	222	636	238	646	609	794	2
demostrado	240	636	291	646	609	794	2
la	57	649	65	659	609	794	2
ineficacia	67	649	110	659	609	794	2
de	112	649	123	659	609	794	2
estos	125	649	147	659	609	794	2
mecanismos	150	649	204	659	609	794	2
corporales	207	649	253	659	609	794	2
de	255	649	266	659	609	794	2
regu-	268	649	291	659	609	794	2
lación;	57	663	87	673	609	794	2
sin	89	663	102	673	609	794	2
embargo,	105	663	146	673	609	794	2
un	148	663	159	673	609	794	2
consenso	162	663	202	673	609	794	2
demostró	207	663	248	673	609	794	2
que	251	663	267	673	609	794	2
estos	269	663	291	673	609	794	2
mecanismos	57	676	111	686	609	794	2
de	114	676	124	686	609	794	2
regulación	127	676	173	686	609	794	2
de	176	676	186	686	609	794	2
la	189	676	197	686	609	794	2
energía	199	676	232	686	609	794	2
suelen	234	676	262	686	609	794	2
prote-	265	676	291	686	609	794	2
ger	57	689	71	699	609	794	2
a	74	689	79	699	609	794	2
los	83	689	96	699	609	794	2
niños	99	689	123	699	609	794	2
y	126	689	132	699	609	794	2
adultos	135	689	167	699	609	794	2
jóvenes;	171	689	208	699	609	794	2
sin	211	689	224	699	609	794	2
embargo	227	689	266	699	609	794	2
en	269	689	280	699	609	794	2
la	283	689	291	699	609	794	2
vejez,	57	702	82	712	609	794	2
estos	85	702	107	712	609	794	2
cambios	109	702	145	712	609	794	2
puede	148	702	174	712	609	794	2
tener	176	702	198	712	609	794	2
múltiples	200	702	241	712	609	794	2
explicacio-	243	702	291	712	609	794	2
nes	57	715	71	725	609	794	2
(anorexia	74	715	116	725	609	794	2
del	118	715	132	725	609	794	2
envejecimiento),	135	715	208	725	609	794	2
así	211	715	223	725	609	794	2
también	226	715	261	725	609	794	2
es	264	715	273	725	609	794	2
im-	276	715	291	725	609	794	2
portante	304	95	340	105	609	794	2
reconocer	343	95	387	105	609	794	2
cuales	390	95	417	105	609	794	2
son	421	95	436	105	609	794	2
los	439	95	452	105	609	794	2
factores	455	95	490	105	609	794	2
involucra-	493	95	539	105	609	794	2
dos	304	108	319	118	609	794	2
en	323	108	333	118	609	794	2
los	336	108	349	118	609	794	2
mecanismos	352	108	407	118	609	794	2
de	410	108	420	118	609	794	2
regulación	423	108	470	118	609	794	2
de	473	108	483	118	609	794	2
energía	487	108	519	118	609	794	2
(Fi-	522	108	539	118	609	794	2
gura	304	121	324	131	609	794	2
1).	326	121	338	131	609	794	2
Esto	340	121	360	131	609	794	2
implicará	362	121	403	131	609	794	2
posteriormente	406	121	471	131	609	794	2
que	474	121	489	131	609	794	2
un	492	121	503	131	609	794	2
número	505	121	539	131	609	794	2
bastante	304	135	341	145	609	794	2
grande	345	135	376	145	609	794	2
de	380	135	391	145	609	794	2
estos	395	135	418	145	609	794	2
mecanismos	422	135	477	145	609	794	2
podría	482	135	511	145	609	794	2
verse	515	135	539	145	609	794	2
afectado	304	148	341	158	609	794	2
con	345	148	360	158	609	794	2
la	364	148	372	158	609	794	2
edad,	375	148	398	158	609	794	2
en	402	148	412	158	609	794	2
especial	415	148	451	158	609	794	2
en	454	148	464	158	609	794	2
la	467	148	475	158	609	794	2
regulación	479	148	525	158	609	794	2
de	528	148	539	158	609	794	2
la	304	161	312	171	609	794	2
ingesta;	314	161	348	171	609	794	2
este	350	161	367	171	609	794	2
aspecto	369	161	402	171	609	794	2
es	404	161	413	171	609	794	2
muy	415	161	435	171	609	794	2
importante	437	161	484	171	609	794	2
identificarlo	486	161	539	171	609	794	2
y	304	174	310	184	609	794	2
atenderlo	312	174	353	184	609	794	2
tempranamente	356	174	424	184	609	794	2
(13-15).	427	174	462	184	609	794	2
Asociación	318	201	369	210	609	794	2
entre	372	201	396	210	609	794	2
la	399	201	407	210	609	794	2
percepción	410	201	461	210	609	794	2
de	464	201	475	210	609	794	2
los	478	201	490	210	609	794	2
alimentos	493	201	538	210	609	794	2
y	318	214	324	224	609	794	2
la	326	214	335	224	609	794	2
regulación	338	214	387	224	609	794	2
de	390	214	401	224	609	794	2
su	404	214	414	224	609	794	2
consumo	417	214	458	224	609	794	2
en	461	214	472	224	609	794	2
el	475	214	483	224	609	794	2
adulto	318	227	348	237	609	794	2
mayor	351	227	381	237	609	794	2
Durante	318	240	354	250	609	794	2
la	357	240	365	250	609	794	2
vejez	369	240	392	250	609	794	2
la	395	240	403	250	609	794	2
sensibilidad	407	240	460	250	609	794	2
al	463	240	471	250	609	794	2
sabor	475	240	499	250	609	794	2
y	502	240	508	250	609	794	2
aroma	511	240	539	250	609	794	2
juegan	304	253	333	263	609	794	2
un	336	253	347	263	609	794	2
papel	349	253	373	263	609	794	2
importante	375	253	423	263	609	794	2
en	425	253	436	263	609	794	2
la	438	253	446	263	609	794	2
desregularización	448	253	526	263	609	794	2
de	528	253	539	263	609	794	2
energía;	304	267	339	277	609	794	2
en	343	267	353	277	609	794	2
particular,	357	267	401	277	609	794	2
la	405	267	412	277	609	794	2
mayoría	416	267	452	277	609	794	2
de	455	267	466	277	609	794	2
los	469	267	482	277	609	794	2
estudios	486	267	522	277	609	794	2
su-	525	267	539	277	609	794	2
gieren	304	280	332	290	609	794	2
que	335	280	351	290	609	794	2
la	354	280	362	290	609	794	2
detección	365	280	407	290	609	794	2
y	410	280	416	290	609	794	2
reconocimiento	419	280	488	290	609	794	2
del	491	280	504	290	609	794	2
umbral	507	280	539	290	609	794	2
de	304	293	314	303	609	794	2
la	317	293	325	303	609	794	2
sal	328	293	340	303	609	794	2
y	343	293	348	303	609	794	2
otros	351	293	373	303	609	794	2
sabores	376	293	409	303	609	794	2
específicos	412	293	461	303	609	794	2
se	464	293	473	303	609	794	2
ven	476	293	491	303	609	794	2
afectados	497	293	539	303	609	794	2
con	304	306	320	316	609	794	2
la	323	306	331	316	609	794	2
edad,	333	306	357	316	609	794	2
en	360	306	370	316	609	794	2
parte	373	306	395	316	609	794	2
por	397	306	412	316	609	794	2
el	415	306	423	316	609	794	2
uso	425	306	441	316	609	794	2
de	443	306	454	316	609	794	2
medicamentos	456	306	520	316	609	794	2
que	523	306	539	316	609	794	2
impactan	304	319	344	329	609	794	2
en	347	319	357	329	609	794	2
el	360	319	368	329	609	794	2
sabor	370	319	394	329	609	794	2
pero	397	319	416	329	609	794	2
también	419	319	454	329	609	794	2
por	457	319	472	329	609	794	2
la	474	319	482	329	609	794	2
pérdida	485	319	518	329	609	794	2
fun-	520	319	539	329	609	794	2
cional	304	333	331	343	609	794	2
del	334	333	347	343	609	794	2
olfato	351	333	376	343	609	794	2
y	379	333	385	343	609	794	2
el	388	333	396	343	609	794	2
gusto	399	333	423	343	609	794	2
(16-17).	426	333	462	343	609	794	2
No	465	333	478	343	609	794	2
está	482	333	499	343	609	794	2
bien	502	333	521	343	609	794	2
do-	524	333	539	343	609	794	2
cumentado	304	346	353	356	609	794	2
si	357	346	365	356	609	794	2
la	369	346	377	356	609	794	2
disminución	381	346	436	356	609	794	2
en	440	346	451	356	609	794	2
la	455	346	463	356	609	794	2
sensibilidad	467	346	521	356	609	794	2
del	525	346	539	356	609	794	2
gusto	304	359	328	369	609	794	2
y	331	359	336	369	609	794	2
del	339	359	352	369	609	794	2
olfato	355	359	381	369	609	794	2
asociado	384	359	422	369	609	794	2
a	425	359	430	369	609	794	2
la	433	359	441	369	609	794	2
edad	444	359	464	369	609	794	2
puede	467	359	494	369	609	794	2
desempe-	496	359	539	369	609	794	2
ñar	304	372	318	382	609	794	2
un	322	372	333	382	609	794	2
papel	336	372	361	382	609	794	2
en	364	372	375	382	609	794	2
la	378	372	386	382	609	794	2
desregulación	390	372	452	382	609	794	2
de	455	372	466	382	609	794	2
la	469	372	477	382	609	794	2
energía	481	372	514	382	609	794	2
(17).	517	372	539	382	609	794	2
Los	304	385	321	395	609	794	2
sentidos	323	385	360	395	609	794	2
intactos	363	385	397	395	609	794	2
del	400	385	413	395	609	794	2
gusto	416	385	440	395	609	794	2
y	443	385	448	395	609	794	2
del	451	385	465	395	609	794	2
olfato	468	385	494	395	609	794	2
son	497	385	512	395	609	794	2
nece-	515	385	539	395	609	794	2
sarios	304	399	329	409	609	794	2
para	332	399	351	409	609	794	2
la	353	399	361	409	609	794	2
fase	363	399	381	409	609	794	2
cefálica	383	399	417	409	609	794	2
de	419	399	429	409	609	794	2
la	432	399	439	409	609	794	2
digestión,	442	399	484	409	609	794	2
esto	487	399	504	409	609	794	2
incluye	507	399	539	409	609	794	2
los	304	412	317	422	609	794	2
aumentos	319	412	361	422	609	794	2
iniciales	364	412	400	422	609	794	2
en	402	412	413	422	609	794	2
las	415	412	427	422	609	794	2
secreciones	430	412	480	422	609	794	2
salivares,	482	412	524	422	609	794	2
es-	526	412	539	422	609	794	2
tomacales,	304	425	351	435	609	794	2
pancreáticas	354	425	409	435	609	794	2
e	413	425	418	435	609	794	2
intestinales	421	425	471	435	609	794	2
que	478	425	494	435	609	794	2
inician	497	425	527	435	609	794	2
la	531	425	539	435	609	794	2
digestión	304	438	345	448	609	794	2
(13,	348	438	366	448	609	794	2
18).	369	438	387	448	609	794	2
La	390	438	402	448	609	794	2
fase	405	438	423	448	609	794	2
cefálica	427	438	461	448	609	794	2
del	464	438	478	448	609	794	2
metabolismo	481	438	539	448	609	794	2
postprandial	304	451	358	461	609	794	2
se	360	451	369	461	609	794	2
inicia	371	451	395	461	609	794	2
por	397	451	412	461	609	794	2
la	414	451	422	461	609	794	2
estimulación	424	451	480	461	609	794	2
olfativa,	482	451	518	461	609	794	2
gus-	520	451	539	461	609	794	2
tativa	304	465	328	475	609	794	2
y	331	465	336	475	609	794	2
cognitiva	339	465	380	475	609	794	2
de	382	465	393	475	609	794	2
los	395	465	408	475	609	794	2
alimentos	411	465	453	475	609	794	2
e	456	465	461	475	609	794	2
incluye	463	465	496	475	609	794	2
la	498	465	506	475	609	794	2
activa-	509	465	539	475	609	794	2
ción	304	478	323	488	609	794	2
de	334	478	344	488	609	794	2
los	354	478	367	488	609	794	2
sistemas	378	478	416	488	609	794	2
nerviosos	426	478	469	488	609	794	2
simpático	479	478	523	488	609	794	2
y	533	478	539	488	609	794	2
parasimpático,	304	491	368	501	609	794	2
que	371	491	387	501	609	794	2
a	390	491	395	501	609	794	2
su	398	491	408	501	609	794	2
vez	411	491	426	501	609	794	2
inicia	429	491	453	501	609	794	2
múltiples	456	491	497	501	609	794	2
procesos	500	491	539	501	609	794	2
relacionados	304	504	360	514	609	794	2
con	362	504	378	514	609	794	2
la	381	504	389	514	609	794	2
digestión	391	504	432	514	609	794	2
con	434	504	450	514	609	794	2
el	453	504	461	514	609	794	2
fin	463	504	476	514	609	794	2
de	478	504	489	514	609	794	2
la	491	504	499	514	609	794	2
prepara-	502	504	539	514	609	794	2
ción	304	517	323	527	609	794	2
del	326	517	339	527	609	794	2
cuerpo	342	517	372	527	609	794	2
a	375	517	379	527	609	794	2
absorber	382	517	420	527	609	794	2
nutrientes	423	517	466	527	609	794	2
(12).	469	517	490	527	609	794	2
La	318	531	330	541	609	794	2
estimulación	332	531	388	541	609	794	2
cognitiva,	391	531	434	541	609	794	2
visual	436	531	463	541	609	794	2
y	465	531	471	541	609	794	2
olfatoria	473	531	510	541	609	794	2
puede	512	531	539	541	609	794	2
ocasionar	304	544	346	554	609	794	2
un	348	544	359	554	609	794	2
incremento	361	544	410	554	609	794	2
de	412	544	423	554	609	794	2
salivación	425	544	469	554	609	794	2
que	471	544	487	554	609	794	2
va	489	544	500	554	609	794	2
entre	502	544	524	554	609	794	2
los	526	544	539	554	609	794	2
rangos	304	557	333	567	609	794	2
de	336	557	346	567	609	794	2
un	349	557	360	567	609	794	2
cuarto	363	557	390	567	609	794	2
y	393	557	398	567	609	794	2
un	401	557	412	567	609	794	2
tercio	414	557	439	567	609	794	2
de	442	557	452	567	609	794	2
la	455	557	463	567	609	794	2
necesaria	466	557	507	567	609	794	2
para	509	557	528	567	609	794	2
la	531	557	539	567	609	794	2
masticación	304	570	357	580	609	794	2
pero	359	570	378	580	609	794	2
no	381	570	392	580	609	794	2
deglución.	394	570	440	580	609	794	2
Debido	443	570	475	580	609	794	2
a	477	570	482	580	609	794	2
que	484	570	500	580	609	794	2
la	503	570	511	580	609	794	2
saliva	513	570	539	580	609	794	2
contiene	304	583	341	593	609	794	2
enzimas	343	583	379	593	609	794	2
digestivas,	382	583	428	593	609	794	2
estas	430	583	452	593	609	794	2
inician	454	583	484	593	609	794	2
el	486	583	494	593	609	794	2
desdobla-	496	583	539	593	609	794	2
miento	304	597	334	607	609	794	2
del	337	597	350	607	609	794	2
almidón,	352	597	391	607	609	794	2
el	393	597	401	607	609	794	2
incremento	403	597	452	607	609	794	2
de	454	597	465	607	609	794	2
la	467	597	475	607	609	794	2
producción	477	597	526	607	609	794	2
de	528	597	539	607	609	794	2
saliva	304	610	330	620	609	794	2
por	332	610	347	620	609	794	2
el	350	610	358	620	609	794	2
consumo	360	610	400	620	609	794	2
de	402	610	413	620	609	794	2
la	415	610	423	620	609	794	2
mayoría	426	610	462	620	609	794	2
de	465	610	475	620	609	794	2
los	478	610	490	620	609	794	2
alimentos,	493	610	539	620	609	794	2
puede	304	623	330	633	609	794	2
acelerar	333	623	368	633	609	794	2
la	372	623	379	633	609	794	2
digestión	383	623	423	633	609	794	2
y	426	623	432	633	609	794	2
absorción	435	623	478	633	609	794	2
de	481	623	491	633	609	794	2
los	494	623	507	633	609	794	2
carbo-	511	623	539	633	609	794	2
hidratos	304	636	339	646	609	794	2
(19).	342	636	363	646	609	794	2
La	318	649	330	659	609	794	2
estimulación	333	649	389	659	609	794	2
insípida	391	649	426	659	609	794	2
tiene	429	649	450	659	609	794	2
efectos	453	649	484	659	609	794	2
mínimos	487	649	526	659	609	794	2
en	528	649	539	659	609	794	2
la	304	663	312	673	609	794	2
secreción	315	663	356	673	609	794	2
de	359	663	369	673	609	794	2
ácidos	372	663	400	673	609	794	2
gástricos	403	663	442	673	609	794	2
y	444	663	450	673	609	794	2
pancreáticos,	453	663	510	673	609	794	2
mien-	513	663	539	673	609	794	2
tras	304	676	320	686	609	794	2
que	323	676	339	686	609	794	2
las	343	676	355	686	609	794	2
comidas	358	676	395	686	609	794	2
apetitosas	398	676	442	686	609	794	2
tienen	445	676	472	686	609	794	2
mejores	475	676	510	686	609	794	2
resul-	514	676	539	686	609	794	2
tados	304	689	328	699	609	794	2
en	333	689	344	699	609	794	2
marcar	350	689	381	699	609	794	2
la	386	689	394	699	609	794	2
estimulación	400	689	458	699	609	794	2
y	463	689	469	699	609	794	2
secreción	474	689	517	699	609	794	2
que	523	689	539	699	609	794	2
promueve	304	702	347	712	609	794	2
la	350	702	358	712	609	794	2
digestión.	360	702	402	712	609	794	2
Relacionada	404	702	458	712	609	794	2
a	460	702	465	712	609	794	2
esta	467	702	484	712	609	794	2
observación	486	702	539	712	609	794	2
la	304	715	312	725	609	794	2
evidencia	315	715	357	725	609	794	2
sugiere	360	715	392	725	609	794	2
que	394	715	410	725	609	794	2
lo	413	715	422	725	609	794	2
aceptable-apetitoso	425	715	510	725	609	794	2
puede	512	715	539	725	609	794	2
ENVEJECIMIENTO	148	71	234	81	609	794	3
Y	236	71	243	81	609	794	3
METABOLISMO:	245	71	320	81	609	794	3
CAMBIOS	323	71	368	81	609	794	3
Y	371	71	378	81	609	794	3
REGULACIÓN.	380	71	447	81	609	794	3
influir	57	95	84	105	609	794	3
en	88	95	98	105	609	794	3
el	101	95	109	105	609	794	3
rango	113	95	138	105	609	794	3
de	141	95	151	105	609	794	3
la	155	95	163	105	609	794	3
absorción	166	95	209	105	609	794	3
de	212	95	222	105	609	794	3
nutrientes	226	95	269	105	609	794	3
y	272	95	278	105	609	794	3
en	281	95	291	105	609	794	3
la	57	109	65	119	609	794	3
eficiente	67	109	105	119	609	794	3
interacción	107	109	156	119	609	794	3
metabólica	159	109	207	119	609	794	3
de	209	109	220	119	609	794	3
la	222	109	230	119	609	794	3
glucosa:	232	109	269	119	609	794	3
Glu-	271	109	291	119	609	794	3
cólisis-Glucogenólisis	57	122	153	132	609	794	3
(10,	155	122	172	132	609	794	3
17).	174	122	191	132	609	794	3
El	194	122	203	132	609	794	3
consumo	206	122	245	132	609	794	3
de	247	122	257	132	609	794	3
comida	260	122	291	132	609	794	3
insípida	57	135	92	145	609	794	3
reduce	97	135	127	145	609	794	3
la	131	135	139	145	609	794	3
respuesta	143	135	185	145	609	794	3
glucémica	189	135	235	145	609	794	3
en	239	135	250	145	609	794	3
comidas	254	135	291	145	609	794	3
apetitosas	57	148	100	158	609	794	3
con	103	148	118	158	609	794	3
idéntica	121	148	156	158	609	794	3
composición	158	148	214	158	609	794	3
de	216	148	227	158	609	794	3
macronutrien-	229	148	291	158	609	794	3
tes,	57	161	72	171	609	794	3
que	75	161	91	171	609	794	3
sugiere	93	161	125	171	609	794	3
que	128	161	144	171	609	794	3
existe	147	161	172	171	609	794	3
una	175	161	191	171	609	794	3
reducción	194	161	237	171	609	794	3
de	240	161	250	171	609	794	3
rango	253	161	278	171	609	794	3
de	281	161	291	171	609	794	3
vaciamiento	57	175	111	185	609	794	3
gástrico	114	175	149	185	609	794	3
y	155	175	161	185	609	794	3
por	164	175	179	185	609	794	3
lo	182	175	191	185	609	794	3
tanto	194	175	216	185	609	794	3
menos	219	175	248	185	609	794	3
digestión	251	175	291	185	609	794	3
en	57	188	67	198	609	794	3
las	70	188	82	198	609	794	3
comidas	85	188	122	198	609	794	3
insípidas.	125	188	167	198	609	794	3
Se	170	188	181	198	609	794	3
ha	183	188	194	198	609	794	3
estudiado	197	188	239	198	609	794	3
que	242	188	258	198	609	794	3
hay	260	188	276	198	609	794	3
di-	279	188	291	198	609	794	3
ferencias	57	201	97	211	609	794	3
entre	100	201	122	211	609	794	3
la	126	201	134	211	609	794	3
comida	137	201	169	211	609	794	3
apetitosa	173	201	212	211	609	794	3
y	216	201	221	211	609	794	3
la	225	201	232	211	609	794	3
comida	236	201	268	211	609	794	3
insí-	272	201	291	211	609	794	3
pida	57	214	76	224	609	794	3
así	81	214	94	224	609	794	3
como	99	214	123	224	609	794	3
sus	128	214	143	224	609	794	3
efectos	148	214	179	224	609	794	3
en	184	214	195	224	609	794	3
la	200	214	208	224	609	794	3
circulación	213	214	263	224	609	794	3
de	268	214	278	224	609	794	3
la	283	214	291	224	609	794	3
glucosa;	57	227	94	237	609	794	3
Las	99	227	115	237	609	794	3
comidas	117	227	154	237	609	794	3
liquidas	157	227	191	237	609	794	3
tienen	194	227	221	237	609	794	3
diferentes	223	227	267	237	609	794	3
efec-	269	227	291	237	609	794	3
tos	57	241	70	251	609	794	3
de	72	241	83	251	609	794	3
saciedad	86	241	123	251	609	794	3
comparados	126	241	179	251	609	794	3
con	182	241	198	251	609	794	3
los	201	241	214	251	609	794	3
sólidos.	216	241	250	251	609	794	3
Si,	71	254	83	264	609	794	3
la	86	254	94	264	609	794	3
perdida	97	254	130	264	609	794	3
de	133	254	144	264	609	794	3
sabor	147	254	171	264	609	794	3
y	174	254	179	264	609	794	3
olor	182	254	200	264	609	794	3
está	203	254	220	264	609	794	3
asociada	223	254	261	264	609	794	3
con	264	254	280	264	609	794	3
el	284	254	291	264	609	794	3
envejecimiento	57	267	124	277	609	794	3
(16),	127	267	148	277	609	794	3
se	150	267	160	277	609	794	3
sabe	162	267	182	277	609	794	3
tiene	187	267	208	277	609	794	3
un	211	267	222	277	609	794	3
efecto	225	267	252	277	609	794	3
(común-	254	267	291	277	609	794	3
mente	57	280	84	290	609	794	3
se	87	280	96	290	609	794	3
reporta	100	280	131	290	609	794	3
el	135	280	143	290	609	794	3
hacer	146	280	170	290	609	794	3
las	173	280	186	290	609	794	3
comidas	189	280	226	290	609	794	3
más	233	280	251	290	609	794	3
blandas)	254	280	291	290	609	794	3
que	57	293	73	303	609	794	3
anticipa	75	293	110	303	609	794	3
en	112	293	122	303	609	794	3
la	125	293	132	303	609	794	3
reducción	135	293	178	303	609	794	3
del	180	293	194	303	609	794	3
vaciado	196	293	230	303	609	794	3
gástrico	232	293	267	303	609	794	3
y	269	293	275	303	609	794	3
por	277	293	291	303	609	794	3
lo	57	307	66	317	609	794	3
tanto	69	307	92	317	609	794	3
el	95	307	103	317	609	794	3
retraso	107	307	137	317	609	794	3
en	141	307	151	317	609	794	3
la	155	307	163	317	609	794	3
absorción	166	307	210	317	609	794	3
de	214	307	224	317	609	794	3
los	228	307	241	317	609	794	3
nutrientes,	244	307	291	317	609	794	3
esto	57	320	74	330	609	794	3
puede	77	320	102	330	609	794	3
explicar	105	320	139	330	609	794	3
el	142	320	149	330	609	794	3
incremento	152	320	200	330	609	794	3
de	202	320	213	330	609	794	3
saciedad	215	320	252	330	609	794	3
y	254	320	260	330	609	794	3
la	262	320	270	330	609	794	3
con-	272	320	291	330	609	794	3
secuente	57	333	95	343	609	794	3
pérdida	99	333	132	343	609	794	3
de	136	333	146	343	609	794	3
hambre	150	333	183	343	609	794	3
en	187	333	197	343	609	794	3
edad	201	333	222	343	609	794	3
avanzada	225	333	267	343	609	794	3
(15).	270	333	291	343	609	794	3
Consistente	57	346	109	356	609	794	3
con	113	346	129	356	609	794	3
estas	133	346	155	356	609	794	3
situaciones	159	346	209	356	609	794	3
los	213	346	226	356	609	794	3
individuos	230	346	277	356	609	794	3
en	281	346	291	356	609	794	3
edad	57	359	78	369	609	794	3
avanzada	81	359	122	369	609	794	3
comen	125	359	154	369	609	794	3
más	157	359	175	369	609	794	3
porciones	178	359	221	369	609	794	3
individuales	224	359	277	369	609	794	3
(si	280	359	291	369	609	794	3
tienen	57	373	84	383	609	794	3
comprometido	87	373	151	383	609	794	3
el	154	373	162	383	609	794	3
sabor	165	373	189	383	609	794	3
y	192	373	197	383	609	794	3
el	200	373	208	383	609	794	3
olfato),	211	373	243	383	609	794	3
esto	246	373	264	383	609	794	3
se	267	373	276	383	609	794	3
re-	279	373	291	383	609	794	3
lacionada	57	386	99	396	609	794	3
significativamente	102	386	183	396	609	794	3
con	187	386	202	396	609	794	3
el	206	386	214	396	609	794	3
hambre	217	386	250	396	609	794	3
y	253	386	258	396	609	794	3
el	261	386	269	396	609	794	3
ape-	273	386	291	396	609	794	3
tito:	57	399	75	409	609	794	3
los	81	399	94	409	609	794	3
individuos	99	399	147	409	609	794	3
de	152	399	163	409	609	794	3
edad	168	399	189	409	609	794	3
avanzada	195	399	237	409	609	794	3
tienen	242	399	270	409	609	794	3
una	275	399	291	409	609	794	3
reducida	57	412	95	422	609	794	3
habilidad	97	412	138	422	609	794	3
de	141	412	152	422	609	794	3
reconocer	154	412	198	422	609	794	3
porciones	200	412	243	422	609	794	3
de	246	412	256	422	609	794	3
comida	259	412	291	422	609	794	3
en	57	425	67	435	609	794	3
pruebas	70	425	104	435	609	794	3
con	107	425	123	435	609	794	3
los	126	425	138	435	609	794	3
ojos	141	425	160	435	609	794	3
vendados.	162	425	207	435	609	794	3
Regulación	71	452	124	462	609	794	3
hambre-saciedad	126	452	207	462	609	794	3
durante	210	452	247	462	609	794	3
el	71	465	79	475	609	794	3
envejecimiento	82	465	152	475	609	794	3
La	71	478	83	488	609	794	3
saciedad	85	478	122	488	609	794	3
se	124	478	133	488	609	794	3
define	136	478	163	488	609	794	3
como	165	478	189	488	609	794	3
la	191	478	199	488	609	794	3
sensación	57	491	100	501	609	794	3
de	103	491	113	501	609	794	3
plenitud	116	491	153	501	609	794	3
de	156	491	166	501	609	794	3
comer,	169	491	199	501	609	794	3
lo	57	505	66	515	609	794	3
que	69	505	85	515	609	794	3
frecuentemente	89	505	158	515	609	794	3
se	161	505	171	515	609	794	3
altera	174	505	199	515	609	794	3
en	57	518	67	528	609	794	3
la	70	518	78	528	609	794	3
vejez,	82	518	108	528	609	794	3
varios	111	518	138	528	609	794	3
estudios	141	518	177	528	609	794	3
han	183	518	199	528	609	794	3
documentado	57	531	117	541	609	794	3
un	122	531	133	541	609	794	3
hambre	137	531	171	541	609	794	3
anor-	176	531	199	541	609	794	3
malmente	57	544	100	554	609	794	3
baja	103	544	122	554	609	794	3
después	125	544	159	554	609	794	3
de	163	544	173	554	609	794	3
la	176	544	184	554	609	794	3
in-	187	544	199	554	609	794	3
ducción	57	557	91	567	609	794	3
experimental	93	557	150	567	609	794	3
de	152	557	163	567	609	794	3
ayuno	165	557	191	567	609	794	3
o	194	557	199	567	609	794	3
balance	57	571	91	581	609	794	3
energético	95	571	142	581	609	794	3
negativo	146	571	185	581	609	794	3
en	189	571	199	581	609	794	3
personas	57	584	96	594	609	794	3
ancianas(15).	99	584	159	594	609	794	3
El	163	584	173	594	609	794	3
ham-	176	584	199	594	609	794	3
bre	57	597	71	607	609	794	3
antes	76	597	99	607	609	794	3
de	105	597	115	607	609	794	3
las	120	597	133	607	609	794	3
comidas	138	597	175	607	609	794	3
y	180	597	186	607	609	794	3
el	191	597	199	607	609	794	3
aumento	57	610	94	620	609	794	3
de	96	610	107	620	609	794	3
la	109	610	117	620	609	794	3
saciedad	119	610	156	620	609	794	3
postpran-	158	610	199	620	609	794	3
dial	57	623	73	633	609	794	3
son	77	623	92	633	609	794	3
colaboradores	96	623	157	633	609	794	3
indepen-	161	623	199	633	609	794	3
dientes	57	637	88	647	609	794	3
de	91	637	102	647	609	794	3
regulación	105	637	151	647	609	794	3
energética	154	637	199	647	609	794	3
en	57	650	67	660	609	794	3
la	70	650	78	660	609	794	3
vejez,	81	650	107	660	609	794	3
el	110	650	118	660	609	794	3
aumento	121	650	159	660	609	794	3
de	162	650	172	660	609	794	3
la	175	650	183	660	609	794	3
sa-	186	650	199	660	609	794	3
ciedad	57	663	86	673	609	794	3
se	89	663	98	673	609	794	3
asocia	101	663	128	673	609	794	3
con	131	663	147	673	609	794	3
el	150	663	158	673	609	794	3
aumento	161	663	199	673	609	794	3
de	57	676	67	686	609	794	3
la	69	676	77	686	609	794	3
superficie	80	676	122	686	609	794	3
del	125	676	138	686	609	794	3
antro	140	676	162	686	609	794	3
estoma-	165	676	199	686	609	794	3
cal	57	689	70	699	609	794	3
y	72	689	77	699	609	794	3
con	80	689	95	699	609	794	3
una	98	689	114	699	609	794	3
aparente	116	689	153	699	609	794	3
distensión	155	689	199	699	609	794	3
de	57	703	67	713	609	794	3
este	71	703	88	713	609	794	3
después	91	703	126	713	609	794	3
del	129	703	142	713	609	794	3
consumo	146	703	186	713	609	794	3
de	189	703	199	713	609	794	3
las	57	716	69	726	609	794	3
comidas.	74	716	114	726	609	794	3
Existe	118	716	146	726	609	794	3
una	150	716	166	726	609	794	3
reduc-	171	716	199	726	609	794	3
251	524	71	539	81	609	794	3
ción	304	95	323	105	609	794	3
en	326	95	336	105	609	794	3
la	338	95	346	105	609	794	3
percepción	349	95	397	105	609	794	3
de	399	95	410	105	609	794	3
hambre	412	95	445	105	609	794	3
y/o	448	95	462	105	609	794	3
un	464	95	475	105	609	794	3
aumento	478	95	516	105	609	794	3
de	518	95	528	105	609	794	3
la	531	95	539	105	609	794	3
saciedad,	304	109	345	119	609	794	3
lo	348	109	356	119	609	794	3
que	359	109	375	119	609	794	3
contribuye	378	109	425	119	609	794	3
a	427	109	432	119	609	794	3
la	435	109	443	119	609	794	3
pérdida	446	109	479	119	609	794	3
de	482	109	492	119	609	794	3
peso	495	109	515	119	609	794	3
en	518	109	528	119	609	794	3
el	531	109	539	119	609	794	3
envejecimiento	304	122	371	132	609	794	3
(11).	374	122	395	132	609	794	3
Relación	318	148	359	158	609	794	3
en	362	148	373	158	609	794	3
la	376	148	384	158	609	794	3
regulación	387	148	436	158	609	794	3
de	439	148	450	158	609	794	3
energía:	453	148	491	158	609	794	3
factores	318	162	355	171	609	794	3
asociados	358	162	403	171	609	794	3
al	406	162	414	171	609	794	3
envejecimiento	417	162	487	171	609	794	3
La	318	175	330	185	609	794	3
pérdida	333	175	366	185	609	794	3
de	370	175	380	185	609	794	3
peso	383	175	404	185	609	794	3
y	407	175	412	185	609	794	3
grasa	416	175	439	185	609	794	3
en	442	175	453	185	609	794	3
el	456	175	464	185	609	794	3
adulto	467	175	495	185	609	794	3
mayor	498	175	526	185	609	794	3
se	530	175	539	185	609	794	3
ve	304	188	315	198	609	794	3
influenciado	317	188	372	198	609	794	3
por	374	188	389	198	609	794	3
los	392	188	404	198	609	794	3
cambios	407	188	443	198	609	794	3
en	446	188	456	198	609	794	3
la	459	188	467	198	609	794	3
regulación	469	188	516	198	609	794	3
de	518	188	528	198	609	794	3
la	531	188	539	198	609	794	3
energía	304	201	336	211	609	794	3
que	338	201	354	211	609	794	3
se	356	201	365	211	609	794	3
producen	367	201	408	211	609	794	3
en	410	201	420	211	609	794	3
forma	423	201	449	211	609	794	3
normal,	451	201	484	211	609	794	3
donde	487	201	513	211	609	794	3
la	515	201	523	211	609	794	3
ca-	526	201	539	211	609	794	3
pacidad	304	214	339	224	609	794	3
para	344	214	363	224	609	794	3
regular	368	214	399	224	609	794	3
con	404	214	420	224	609	794	3
precisión	425	214	466	224	609	794	3
el	471	214	479	224	609	794	3
consumo	483	214	524	224	609	794	3
de	528	214	539	224	609	794	3
energía	304	227	336	237	609	794	3
se	339	227	348	237	609	794	3
ve	351	227	361	237	609	794	3
afectado.	363	227	403	237	609	794	3
Para	406	227	425	237	609	794	3
explicarse	428	227	473	237	609	794	3
este	475	227	492	237	609	794	3
cambio	495	227	527	237	609	794	3
se	530	227	539	237	609	794	3
acepta	304	241	332	251	609	794	3
que	336	241	351	251	609	794	3
influyen	355	241	391	251	609	794	3
factores	395	241	429	251	609	794	3
como:	433	241	460	251	609	794	3
la	464	241	472	251	609	794	3
tasa	475	241	492	251	609	794	3
de	495	241	506	251	609	794	3
retraso	509	241	539	251	609	794	3
en	304	254	315	264	609	794	3
la	317	254	325	264	609	794	3
absorción	327	254	370	264	609	794	3
de	373	254	383	264	609	794	3
macronutrientes	385	254	456	264	609	794	3
secundario	459	254	506	264	609	794	3
a	509	254	514	264	609	794	3
la	516	254	524	264	609	794	3
re-	527	254	539	264	609	794	3
ducción	304	267	339	277	609	794	3
de	342	267	352	277	609	794	3
la	355	267	363	277	609	794	3
agudeza	365	267	402	277	609	794	3
del	404	267	418	277	609	794	3
gusto	420	267	444	277	609	794	3
y	447	267	452	277	609	794	3
el	455	267	463	277	609	794	3
olfato;	466	267	495	277	609	794	3
mediado-	497	267	539	277	609	794	3
res	304	280	317	290	609	794	3
hormonales	322	280	374	290	609	794	3
y	379	280	384	290	609	794	3
metabólicos	389	280	443	290	609	794	3
de	448	280	459	290	609	794	3
regulación	463	280	511	290	609	794	3
de	516	280	526	290	609	794	3
la	531	280	539	290	609	794	3
energía	304	293	336	303	609	794	3
que	339	293	355	303	609	794	3
cambian	358	293	395	303	609	794	3
durante	398	293	431	303	609	794	3
el	433	293	441	303	609	794	3
envejecimiento,	444	293	514	303	609	794	3
cam-	517	293	539	303	609	794	3
bios	304	307	323	317	609	794	3
en	326	307	336	317	609	794	3
los	340	307	353	317	609	794	3
patrones	356	307	393	317	609	794	3
de	397	307	407	317	609	794	3
ingesta	411	307	442	317	609	794	3
alimentaria	445	307	495	317	609	794	3
y	498	307	504	317	609	794	3
una	507	307	523	317	609	794	3
re-	527	307	539	317	609	794	3
ducción	304	320	339	330	609	794	3
en	343	320	353	330	609	794	3
la	356	320	364	330	609	794	3
variedad	368	320	406	330	609	794	3
de	409	320	420	330	609	794	3
los	423	320	436	330	609	794	3
alimentos	440	320	483	330	609	794	3
consumidos	486	320	539	330	609	794	3
en	304	333	315	343	609	794	3
la	319	333	327	343	609	794	3
vejez	331	333	355	343	609	794	3
que	359	333	375	343	609	794	3
disminuye	379	333	425	343	609	794	3
aun	430	333	446	343	609	794	3
más	450	333	468	343	609	794	3
el	472	333	480	343	609	794	3
consumo	484	333	524	343	609	794	3
de	528	333	539	343	609	794	3
energía	304	346	336	356	609	794	3
(20-21).	339	346	375	356	609	794	3
Una	378	346	396	356	609	794	3
variabilidad	399	346	451	356	609	794	3
de	454	346	465	356	609	794	3
la	468	346	475	356	609	794	3
alimentación-	478	346	539	356	609	794	3
sobrealimentación	304	359	385	369	609	794	3
en	388	359	398	369	609	794	3
el	402	359	410	369	609	794	3
día	413	359	426	369	609	794	3
a	429	359	434	369	609	794	3
día	437	359	451	369	609	794	3
puede	457	359	483	369	609	794	3
ser	487	359	499	369	609	794	3
de	503	359	513	369	609	794	3
hasta	516	359	539	369	609	794	3
un	304	373	315	383	609	794	3
20-25%	318	373	353	383	609	794	3
(Figura	356	373	389	383	609	794	3
1),	392	373	404	383	609	794	3
Esta	407	373	426	383	609	794	3
pérdida	429	373	462	383	609	794	3
ha	466	373	476	383	609	794	3
sido	479	373	498	383	609	794	3
asociada	501	373	539	383	609	794	3
también	304	386	340	396	609	794	3
a	342	386	347	396	609	794	3
deficiencias	350	386	403	396	609	794	3
de	405	386	416	396	609	794	3
micronutrientes,	419	386	490	396	609	794	3
fragilidad,	493	386	539	396	609	794	3
traumatismos	304	399	363	409	609	794	3
derivados	366	399	409	409	609	794	3
de	412	399	423	409	609	794	3
caídas,	426	399	456	409	609	794	3
retraso	459	399	489	409	609	794	3
en	492	399	502	409	609	794	3
la	505	399	513	409	609	794	3
recu-	516	399	539	409	609	794	3
peración	304	412	342	422	609	794	3
de	344	412	354	422	609	794	3
heridas	356	412	388	422	609	794	3
y	390	412	396	422	609	794	3
mortalidad	398	412	445	422	609	794	3
acelerada,	447	412	491	422	609	794	3
esto	493	412	511	422	609	794	3
se	513	412	522	422	609	794	3
ob-	524	412	539	422	609	794	3
serva	304	425	328	435	609	794	3
entre	332	425	354	435	609	794	3
los	358	425	371	435	609	794	3
65	375	425	386	435	609	794	3
y	390	425	395	435	609	794	3
75	399	425	410	435	609	794	3
años,	414	425	437	435	609	794	3
incluso	441	425	473	435	609	794	3
en	477	425	488	435	609	794	3
individuos	491	425	539	435	609	794	3
sanos	304	439	329	449	609	794	3
(3).	331	439	347	449	609	794	3
Los	318	452	335	462	609	794	3
factores	338	452	372	462	609	794	3
como	375	452	400	462	609	794	3
el	402	452	410	462	609	794	3
gasto	413	452	436	462	609	794	3
de	439	452	449	462	609	794	3
energía	452	452	484	462	609	794	3
para	487	452	506	462	609	794	3
la	509	452	517	462	609	794	3
acti-	519	452	539	462	609	794	3
vidad	304	465	329	475	609	794	3
física	332	465	357	475	609	794	3
y	360	465	366	475	609	794	3
la	369	465	377	475	609	794	3
tasa	381	465	398	475	609	794	3
metabólica	402	465	451	475	609	794	3
basal	454	465	477	475	609	794	3
se	481	465	490	475	609	794	3
modifican	493	465	539	475	609	794	3
FIGURA	352	703	393	713	609	794	3
1	395	703	401	713	609	794	3
Relación	267	714	306	724	609	794	3
envejecimiento-desequilibrio	309	714	437	724	609	794	3
energético	440	714	486	724	609	794	3
252	57	71	72	80	609	794	4
ORTIZ	272	71	301	80	609	794	4
et	304	71	311	80	609	794	4
al.	313	71	323	80	609	794	4
sustancialmente	57	95	127	105	609	794	4
durante	129	95	162	105	609	794	4
el	164	95	172	105	609	794	4
envejecimiento,	175	95	245	105	609	794	4
la	247	95	255	105	609	794	4
variabi-	257	95	291	105	609	794	4
lidad	57	108	79	118	609	794	4
en	81	108	91	118	609	794	4
el	94	108	101	118	609	794	4
gasto	104	108	127	118	609	794	4
de	129	108	140	118	609	794	4
energía	142	108	174	118	609	794	4
por	176	108	191	118	609	794	4
lo	193	108	202	118	609	794	4
general	204	108	236	118	609	794	4
es	239	108	248	118	609	794	4
alrededor	250	108	291	118	609	794	4
de	57	121	67	131	609	794	4
un	71	121	82	131	609	794	4
10%;	85	121	109	131	609	794	4
en	113	121	123	131	609	794	4
conjunto,	127	121	169	131	609	794	4
estos	172	121	195	131	609	794	4
factores	198	121	234	131	609	794	4
contribuyen	238	121	291	131	609	794	4
con	57	135	73	145	609	794	4
un	75	135	86	145	609	794	4
aumento	89	135	127	145	609	794	4
de	130	135	140	145	609	794	4
la	143	135	151	145	609	794	4
susceptibilidad	154	135	220	145	609	794	4
al	223	135	231	145	609	794	4
desequilibrio	234	135	291	145	609	794	4
energético	57	148	102	158	609	794	4
tanto	105	148	127	158	609	794	4
positivo	129	148	164	158	609	794	4
como	167	148	191	158	609	794	4
negativo	193	148	231	158	609	794	4
y	234	148	239	158	609	794	4
esto	241	148	259	158	609	794	4
se	261	148	271	158	609	794	4
aso-	273	148	291	158	609	794	4
cia	57	161	70	171	609	794	4
con	72	161	88	171	609	794	4
el	91	161	99	171	609	794	4
deterioro	102	161	141	171	609	794	4
de	144	161	154	171	609	794	4
la	157	161	165	171	609	794	4
salud	168	161	191	171	609	794	4
(21).	194	161	215	171	609	794	4
La	71	188	84	197	609	794	4
glucosa	86	188	121	197	609	794	4
y	124	188	130	197	609	794	4
la	132	188	141	197	609	794	4
insulina	144	188	181	197	609	794	4
como	184	188	209	197	609	794	4
mediadores	211	188	266	197	609	794	4
de	71	201	82	211	609	794	4
la	85	201	93	211	609	794	4
ingesta	96	201	129	211	609	794	4
de	132	201	143	211	609	794	4
alimentos.	145	201	193	211	609	794	4
Las	71	214	87	224	609	794	4
alteraciones	89	214	141	224	609	794	4
en	144	214	154	224	609	794	4
la	156	214	164	224	609	794	4
homeostasis	166	214	220	224	609	794	4
de	222	214	233	224	609	794	4
la	235	214	243	224	609	794	4
glucosa	245	214	279	224	609	794	4
en	281	214	291	224	609	794	4
la	57	227	65	237	609	794	4
tercera	68	227	98	237	609	794	4
edad	101	227	121	237	609	794	4
pueden	127	227	159	237	609	794	4
contribuir	162	227	205	237	609	794	4
a	208	227	213	237	609	794	4
alterar	216	227	244	237	609	794	4
el	247	227	255	237	609	794	4
hambre	258	227	291	237	609	794	4
y	57	240	62	250	609	794	4
la	65	240	72	250	609	794	4
saciedad,	75	240	115	250	609	794	4
por	117	240	132	250	609	794	4
una	134	240	150	250	609	794	4
parte	153	240	174	250	609	794	4
sabemos	177	240	214	250	609	794	4
que	217	240	233	250	609	794	4
la	235	240	243	250	609	794	4
glucosa	245	240	279	250	609	794	4
en	281	240	291	250	609	794	4
la	57	253	65	263	609	794	4
sangre	68	253	96	263	609	794	4
ha	99	253	109	263	609	794	4
sido	112	253	131	263	609	794	4
postulada	134	253	176	263	609	794	4
a	179	253	183	263	609	794	4
ser	186	253	199	263	609	794	4
un	202	253	213	263	609	794	4
disparador	216	253	262	263	609	794	4
de	265	253	276	263	609	794	4
se-	278	253	291	263	609	794	4
ñales	57	267	80	277	609	794	4
de	84	267	94	277	609	794	4
hambre	98	267	131	277	609	794	4
en	135	267	146	277	609	794	4
humanos,	149	267	193	277	609	794	4
estudios	196	267	233	277	609	794	4
recientes	237	267	277	277	609	794	4
en	281	267	291	277	609	794	4
adultos	57	280	88	290	609	794	4
jóvenes	91	280	125	290	609	794	4
y	127	280	133	290	609	794	4
en	135	280	146	290	609	794	4
modelos	148	280	186	290	609	794	4
animales	188	280	227	290	609	794	4
vinculan	230	280	268	290	609	794	4
tran-	271	280	291	290	609	794	4
sitoriamente	57	293	111	303	609	794	4
pequeñas	113	293	154	303	609	794	4
disminuciones	156	293	220	303	609	794	4
de	222	293	232	303	609	794	4
la	235	293	243	303	609	794	4
glucosa	245	293	279	303	609	794	4
en	281	293	291	303	609	794	4
sangre	57	306	85	316	609	794	4
al	88	306	96	316	609	794	4
inicio	98	306	123	316	609	794	4
del	126	306	139	316	609	794	4
consumo	142	306	181	316	609	794	4
de	184	306	194	316	609	794	4
alimento	197	306	235	316	609	794	4
(22);	238	306	259	316	609	794	4
los	261	306	274	316	609	794	4
ali-	277	306	291	316	609	794	4
mentos	57	319	89	329	609	794	4
con	93	319	109	329	609	794	4
un	113	319	124	329	609	794	4
alto	128	319	145	329	609	794	4
índice	149	319	177	329	609	794	4
glucémico,	181	319	230	329	609	794	4
como	234	319	259	329	609	794	4
el	263	319	271	329	609	794	4
pan	275	319	291	329	609	794	4
blanco,	57	333	89	343	609	794	4
cereales	93	333	128	343	609	794	4
y	132	333	137	343	609	794	4
otros	141	333	163	343	609	794	4
carbohidratos	166	333	227	343	609	794	4
refinados	230	333	272	343	609	794	4
(ín-	275	333	291	343	609	794	4
dice	57	346	75	356	609	794	4
glucémico	78	346	123	356	609	794	4
de	126	346	136	356	609	794	4
100-120)	139	346	179	356	609	794	4
se	182	346	191	356	609	794	4
utilizan	194	346	227	356	609	794	4
como	229	346	254	356	609	794	4
referen-	256	346	291	356	609	794	4
cia	57	359	70	369	609	794	4
con	76	359	93	369	609	794	4
un	99	359	110	369	609	794	4
valor	117	359	140	369	609	794	4
fijado	147	359	173	369	609	794	4
en	180	359	190	369	609	794	4
100	197	359	214	369	609	794	4
y	221	359	226	369	609	794	4
que	233	359	249	369	609	794	4
inducen	256	359	291	369	609	794	4
hipoglucemia	57	372	116	382	609	794	4
relativa	118	372	151	382	609	794	4
de	154	372	164	382	609	794	4
los	166	372	179	382	609	794	4
90	181	372	192	382	609	794	4
a	195	372	199	382	609	794	4
los	202	372	214	382	609	794	4
120	217	372	233	382	609	794	4
minutos	236	372	271	382	609	794	4
des-	273	372	291	382	609	794	4
pués	57	385	77	395	609	794	4
del	81	385	95	395	609	794	4
consumo	98	385	139	395	609	794	4
de	142	385	153	395	609	794	4
estos	157	385	179	395	609	794	4
alimentos	183	385	227	395	609	794	4
lo	230	385	239	395	609	794	4
que	243	385	259	395	609	794	4
condi-	263	385	291	395	609	794	4
ciona	57	399	81	409	609	794	4
a	87	399	92	409	609	794	4
un	97	399	108	409	609	794	4
retorno	114	399	147	409	609	794	4
más	152	399	170	409	609	794	4
rápido	176	399	205	409	609	794	4
del	210	399	224	409	609	794	4
hambre	230	399	263	409	609	794	4
y	269	399	274	409	609	794	4
un	280	399	291	409	609	794	4
aumento	57	412	95	422	609	794	4
en	98	412	109	422	609	794	4
el	112	412	120	422	609	794	4
consumo	124	412	164	422	609	794	4
energético	167	412	213	422	609	794	4
posterior	217	412	256	422	609	794	4
(comer	260	412	291	422	609	794	4
en	57	425	67	435	609	794	4
exceso).	69	425	106	435	609	794	4
La	108	425	120	435	609	794	4
mayoría	122	425	158	435	609	794	4
de	160	425	170	435	609	794	4
los	173	425	186	435	609	794	4
adultos	188	425	220	435	609	794	4
jóvenes	222	425	255	435	609	794	4
mantie-	258	425	291	435	609	794	4
nen	57	438	73	448	609	794	4
la	75	438	83	448	609	794	4
glucosa	85	438	119	448	609	794	4
circulante	123	438	167	448	609	794	4
en	169	438	179	448	609	794	4
el	182	438	190	448	609	794	4
rango	192	438	217	448	609	794	4
de	219	438	230	448	609	794	4
80-140	232	438	263	448	609	794	4
mg/dl	266	438	291	448	609	794	4
a	57	451	62	461	609	794	4
lo	65	451	73	461	609	794	4
largo	77	451	99	461	609	794	4
de	102	451	113	461	609	794	4
ciclos	116	451	141	461	609	794	4
de	145	451	155	461	609	794	4
alimentación	158	451	215	461	609	794	4
y	218	451	224	461	609	794	4
ayuno	227	451	254	461	609	794	4
a	257	451	262	461	609	794	4
través	265	451	291	461	609	794	4
de	57	465	67	475	609	794	4
oscilaciones	70	465	124	475	609	794	4
en	127	465	137	475	609	794	4
las	140	465	152	475	609	794	4
secreciones	155	465	206	475	609	794	4
equilibradas	209	465	263	475	609	794	4
de	266	465	276	475	609	794	4
in-	279	465	291	475	609	794	4
sulina	57	478	83	488	609	794	4
y	87	478	92	488	609	794	4
de	96	478	106	488	609	794	4
hormonas	110	478	154	488	609	794	4
contra-reguladoras	157	478	241	488	609	794	4
que	244	478	261	488	609	794	4
sirven	264	478	291	488	609	794	4
para	57	491	76	501	609	794	4
facilitar	80	491	115	501	609	794	4
la	118	491	126	501	609	794	4
absorción	130	491	174	501	609	794	4
y	177	491	183	501	609	794	4
síntesis	186	491	219	501	609	794	4
y	223	491	229	501	609	794	4
liberación	232	491	277	501	609	794	4
de	281	491	291	501	609	794	4
glucosa	57	504	90	514	609	794	4
bajo	94	504	112	514	609	794	4
diferentes	116	504	159	514	609	794	4
condiciones	162	504	215	514	609	794	4
metabólicas.	218	504	273	514	609	794	4
Sin	277	504	291	514	609	794	4
embargo	57	517	95	527	609	794	4
cuando	97	517	129	527	609	794	4
se	131	517	140	527	609	794	4
produce	143	517	178	527	609	794	4
la	181	517	188	527	609	794	4
hipoglucemia	191	517	251	527	609	794	4
esto	253	517	271	527	609	794	4
pro-	273	517	291	527	609	794	4
voca	57	531	77	541	609	794	4
sensaciones	80	531	132	541	609	794	4
de	135	531	146	541	609	794	4
hambre,	149	531	185	541	609	794	4
en	188	531	198	541	609	794	4
contraste	201	531	241	541	609	794	4
los	244	531	256	541	609	794	4
adultos	260	531	291	541	609	794	4
mayores,	57	544	97	554	609	794	4
incluso	99	544	131	554	609	794	4
saludables	133	544	179	554	609	794	4
tienen	181	544	208	554	609	794	4
una	210	544	226	554	609	794	4
gama	228	544	252	554	609	794	4
más	254	544	272	554	609	794	4
am-	274	544	291	554	609	794	4
plia	57	557	73	567	609	794	4
sobre	76	557	100	567	609	794	4
el	103	557	111	567	609	794	4
cual	114	557	133	567	609	794	4
se	136	557	145	567	609	794	4
mantiene	148	557	188	567	609	794	4
la	192	557	199	567	609	794	4
glucosa	203	557	236	567	609	794	4
circulante	239	557	283	567	609	794	4
y	286	557	291	567	609	794	4
además	57	570	90	580	609	794	4
se	93	570	102	580	609	794	4
atenúa	105	570	134	580	609	794	4
las	137	570	149	580	609	794	4
respuestas	152	570	197	580	609	794	4
contra-reguladoras	200	570	283	580	609	794	4
y	286	570	291	580	609	794	4
el	57	583	65	593	609	794	4
retraso	67	583	97	593	609	794	4
a	99	583	104	593	609	794	4
la	106	583	114	593	609	794	4
recuperación	116	583	173	593	609	794	4
de	175	583	185	593	609	794	4
la	188	583	196	593	609	794	4
hipoglucemia	198	583	258	593	609	794	4
(6,	260	583	272	593	609	794	4
22).	274	583	291	593	609	794	4
Además	57	597	93	607	609	794	4
de	95	597	105	607	609	794	4
la	108	597	116	607	609	794	4
insulina	118	597	153	607	609	794	4
y	155	597	160	607	609	794	4
la	163	597	171	607	609	794	4
glucosa,	173	597	209	607	609	794	4
el	211	597	219	607	609	794	4
cortisol	222	597	255	607	609	794	4
y	257	597	262	607	609	794	4
el	265	597	273	607	609	794	4
sul-	275	597	291	607	609	794	4
fato	57	610	74	620	609	794	4
de	76	610	87	620	609	794	4
dehidroepiandrosterona	89	610	193	620	609	794	4
(DHEAS)	196	610	240	620	609	794	4
se	243	610	252	620	609	794	4
han	254	610	270	620	609	794	4
aso-	273	610	291	620	609	794	4
ciado	57	623	81	633	609	794	4
con	83	623	99	633	609	794	4
la	102	623	110	633	609	794	4
saciedad	113	623	150	633	609	794	4
(23).	153	623	174	633	609	794	4
La	71	636	82	646	609	794	4
elevación	85	636	127	646	609	794	4
de	130	636	141	646	609	794	4
los	143	636	156	646	609	794	4
niveles	159	636	190	646	609	794	4
circulantes	193	636	241	646	609	794	4
de	243	636	254	646	609	794	4
insulina	256	636	291	646	609	794	4
(un	57	649	71	659	609	794	4
8%	74	649	89	659	609	794	4
mayor	92	649	120	659	609	794	4
que	123	649	139	659	609	794	4
en	142	649	152	659	609	794	4
adultos	155	649	187	659	609	794	4
jóvenes)	190	649	227	659	609	794	4
es	230	649	240	659	609	794	4
típica	243	649	267	659	609	794	4
de	270	649	280	659	609	794	4
la	283	649	291	659	609	794	4
sensibilidad	57	663	109	673	609	794	4
a	112	663	117	673	609	794	4
la	120	663	128	673	609	794	4
insulina	130	663	165	673	609	794	4
que	168	663	184	673	609	794	4
ocurre	187	663	215	673	609	794	4
en	217	663	228	673	609	794	4
la	231	663	238	673	609	794	4
vejez	241	663	264	673	609	794	4
y	267	663	273	673	609	794	4
que	275	663	291	673	609	794	4
acompaña	57	676	101	686	609	794	4
a	104	676	109	686	609	794	4
los	112	676	124	686	609	794	4
niveles	127	676	158	686	609	794	4
altos	161	676	182	686	609	794	4
de	185	676	195	686	609	794	4
glucosa	198	676	231	686	609	794	4
postprandial,	234	676	291	686	609	794	4
esto	57	689	74	699	609	794	4
contribuye	77	689	124	699	609	794	4
a	126	689	131	699	609	794	4
un	133	689	144	699	609	794	4
retorno	147	689	178	699	609	794	4
tardío	181	689	206	699	609	794	4
del	209	689	222	699	609	794	4
hambre,	225	689	260	699	609	794	4
tal	263	689	274	699	609	794	4
vez	276	689	291	699	609	794	4
a	57	702	62	712	609	794	4
través	65	702	91	712	609	794	4
de	94	702	105	712	609	794	4
un	108	702	119	712	609	794	4
efecto	122	702	149	712	609	794	4
de	152	702	163	712	609	794	4
saciedad	166	702	204	712	609	794	4
central	207	702	237	712	609	794	4
y	241	702	246	712	609	794	4
de	249	702	260	712	609	794	4
los	263	702	276	712	609	794	4
ni-	279	702	291	712	609	794	4
veles	57	715	79	725	609	794	4
altos	83	715	103	725	609	794	4
de	107	715	117	725	609	794	4
insulina	121	715	155	725	609	794	4
o	159	715	164	725	609	794	4
mediante	168	715	208	725	609	794	4
la	211	715	219	725	609	794	4
alteración	223	715	266	725	609	794	4
de	270	715	280	725	609	794	4
la	283	715	291	725	609	794	4
sensibilidad	304	95	356	105	609	794	4
central	358	95	388	105	609	794	4
a	390	95	395	105	609	794	4
otros	398	95	420	105	609	794	4
componentes	422	95	479	105	609	794	4
de	482	95	492	105	609	794	4
la	494	95	502	105	609	794	4
cascada	505	95	539	105	609	794	4
de	304	108	315	118	609	794	4
mecanismos	318	108	373	118	609	794	4
que	377	108	393	118	609	794	4
regulan	397	108	430	118	609	794	4
la	434	108	442	118	609	794	4
ingesta	446	108	477	118	609	794	4
de	481	108	491	118	609	794	4
alimentos	495	108	539	118	609	794	4
tales	304	121	324	131	609	794	4
como	327	121	352	131	609	794	4
la	355	121	363	131	609	794	4
colecistoquinina	366	121	438	131	609	794	4
(CCK)	441	121	471	131	609	794	4
y	474	121	480	131	609	794	4
el	483	121	491	131	609	794	4
neuropép-	494	121	539	131	609	794	4
tido	304	135	321	145	609	794	4
Y	324	135	332	145	609	794	4
(NPY);	335	135	368	145	609	794	4
los	371	135	384	145	609	794	4
niveles	388	135	419	145	609	794	4
persistentemente	422	135	497	145	609	794	4
elevados	500	135	539	145	609	794	4
de	304	148	314	158	609	794	4
glucosa	318	148	351	158	609	794	4
postprandial	354	148	409	158	609	794	4
así	412	148	424	158	609	794	4
como	428	148	452	158	609	794	4
de	455	148	466	158	609	794	4
insulina	469	148	504	158	609	794	4
pueden	507	148	539	158	609	794	4
ser	304	161	317	171	609	794	4
explicados	320	161	367	171	609	794	4
por	369	161	384	171	609	794	4
la	387	161	395	171	609	794	4
reducción	397	161	441	171	609	794	4
en	443	161	454	171	609	794	4
el	456	161	464	171	609	794	4
vaciado	467	161	501	171	609	794	4
gástrico	504	161	539	171	609	794	4
en	304	174	314	184	609	794	4
la	317	174	325	184	609	794	4
vejez	327	174	351	184	609	794	4
(este	353	174	374	184	609	794	4
es	376	174	385	184	609	794	4
más	388	174	406	184	609	794	4
lento),	408	174	436	184	609	794	4
así	439	174	451	184	609	794	4
el	454	174	462	184	609	794	4
vaciamiento	464	174	518	184	609	794	4
gás-	520	174	539	184	609	794	4
trico	304	187	324	197	609	794	4
retardado	326	187	368	197	609	794	4
extenderá	370	187	412	197	609	794	4
el	415	187	423	197	609	794	4
periodo	425	187	458	197	609	794	4
de	461	187	471	197	609	794	4
tiempo	473	187	504	197	609	794	4
durante	506	187	539	197	609	794	4
el	304	201	312	211	609	794	4
cual	314	201	333	211	609	794	4
los	335	201	348	211	609	794	4
nutrientes	351	201	394	211	609	794	4
aparecen	397	201	436	211	609	794	4
en	438	201	449	211	609	794	4
la	451	201	459	211	609	794	4
circulación	462	201	510	211	609	794	4
y	513	201	518	211	609	794	4
esto	521	201	539	211	609	794	4
propiciará	304	214	350	224	609	794	4
una	354	214	370	224	609	794	4
digestión	375	214	416	224	609	794	4
más	421	214	439	224	609	794	4
prolongada.	443	214	497	224	609	794	4
Por	501	214	517	224	609	794	4
otra	521	214	539	224	609	794	4
parte	304	227	326	237	609	794	4
esta	328	227	345	237	609	794	4
no	347	227	358	237	609	794	4
es	361	227	370	237	609	794	4
la	372	227	380	237	609	794	4
única	382	227	406	237	609	794	4
explicación	408	227	458	237	609	794	4
detrás	461	227	487	237	609	794	4
el	489	227	497	237	609	794	4
consumo	499	227	539	237	609	794	4
de	304	240	314	250	609	794	4
comida	318	240	350	250	609	794	4
en	353	240	364	250	609	794	4
las	367	240	379	250	609	794	4
personas	382	240	421	250	609	794	4
de	424	240	434	250	609	794	4
edad	437	240	458	250	609	794	4
avanzada;	461	240	505	250	609	794	4
la	509	240	516	250	609	794	4
cap-	520	240	539	250	609	794	4
tación	304	253	331	263	609	794	4
tardía	334	253	359	263	609	794	4
de	361	253	372	263	609	794	4
la	375	253	383	263	609	794	4
glucosa	385	253	419	263	609	794	4
por	422	253	436	263	609	794	4
el	439	253	447	263	609	794	4
músculo	450	253	487	263	609	794	4
y	490	253	495	263	609	794	4
el	498	253	506	263	609	794	4
hígado	509	253	539	263	609	794	4
también	304	267	339	277	609	794	4
proporcionan	342	267	400	277	609	794	4
otra	403	267	420	277	609	794	4
explicación.	422	267	475	277	609	794	4
Al	477	267	488	277	609	794	4
respecto	491	267	527	277	609	794	4
se	529	267	539	277	609	794	4
ha	304	280	314	290	609	794	4
descrito	318	280	353	290	609	794	4
también	356	280	392	290	609	794	4
la	396	280	404	290	609	794	4
deficiencia	407	280	456	290	609	794	4
de	459	280	469	290	609	794	4
la	473	280	481	290	609	794	4
acción	484	280	513	290	609	794	4
de	517	280	527	290	609	794	4
la	531	280	539	290	609	794	4
orexina,	304	293	340	303	609	794	4
en	342	293	352	303	609	794	4
particular	355	293	396	303	609	794	4
de	399	293	409	303	609	794	4
la	411	293	419	303	609	794	4
señalización	422	293	476	303	609	794	4
de	478	293	488	303	609	794	4
su	491	293	500	303	609	794	4
receptor	503	293	539	303	609	794	4
2,	304	306	312	316	609	794	4
ya	315	306	326	316	609	794	4
que	329	306	345	316	609	794	4
altera	348	306	372	316	609	794	4
los	375	306	388	316	609	794	4
mecanismos	391	306	445	316	609	794	4
de	448	306	459	316	609	794	4
protección	462	306	508	316	609	794	4
contra	511	306	539	316	609	794	4
la	304	319	312	329	609	794	4
resistencia	315	319	361	329	609	794	4
a	364	319	369	329	609	794	4
la	371	319	379	329	609	794	4
insulina	382	319	417	329	609	794	4
que	419	319	435	329	609	794	4
se	438	319	447	329	609	794	4
asocian	449	319	482	329	609	794	4
con	485	319	501	329	609	794	4
el	504	319	512	329	609	794	4
enve-	514	319	539	329	609	794	4
jecimiento,	304	333	353	343	609	794	4
por	356	333	371	343	609	794	4
lo	374	333	382	343	609	794	4
que	385	333	401	343	609	794	4
se	404	333	413	343	609	794	4
sugiere	416	333	447	343	609	794	4
que	450	333	466	343	609	794	4
la	469	333	477	343	609	794	4
orexina	480	333	513	343	609	794	4
es	516	333	525	343	609	794	4
un	528	333	539	343	609	794	4
factor	304	346	330	356	609	794	4
crucial	332	346	362	356	609	794	4
para	365	346	384	356	609	794	4
prevenir	387	346	423	356	609	794	4
la	426	346	434	356	609	794	4
resistencia	437	346	483	356	609	794	4
a	486	346	490	356	609	794	4
la	493	346	501	356	609	794	4
insulina	504	346	539	356	609	794	4
que	304	359	320	369	609	794	4
acompaña	323	359	367	369	609	794	4
al	370	359	378	369	609	794	4
envejecimiento	381	359	448	369	609	794	4
(24).	451	359	472	369	609	794	4
Efecto	318	386	348	395	609	794	4
del	351	386	365	395	609	794	4
retardo	368	386	403	395	609	794	4
del	406	386	420	395	609	794	4
vaciado	422	386	459	395	609	794	4
gástrico	461	386	499	395	609	794	4
en	318	399	329	409	609	794	4
el	332	399	340	409	609	794	4
envejecimiento.	343	399	416	409	609	794	4
La	318	412	330	422	609	794	4
mayoría	332	412	368	422	609	794	4
de	371	412	381	422	609	794	4
los	384	412	397	422	609	794	4
estudios	399	412	435	422	609	794	4
que	438	412	454	422	609	794	4
examinan	456	412	499	422	609	794	4
el	501	412	509	422	609	794	4
vacia-	512	412	539	422	609	794	4
miento	304	425	334	435	609	794	4
gástrico	337	425	371	435	609	794	4
en	374	425	384	435	609	794	4
relación	386	425	422	435	609	794	4
a	424	425	429	435	609	794	4
la	431	425	439	435	609	794	4
edad	442	425	462	435	609	794	4
han	465	425	480	435	609	794	4
reportado	483	425	525	435	609	794	4
al-	527	425	539	435	609	794	4
teraciones	304	438	350	448	609	794	4
en	354	438	364	448	609	794	4
los	368	438	381	448	609	794	4
ancianos,	385	438	427	448	609	794	4
el	431	438	439	448	609	794	4
retraso	443	438	473	448	609	794	4
en	477	438	488	448	609	794	4
el	492	438	500	448	609	794	4
vaciado	504	438	539	448	609	794	4
gástrico,	304	451	341	461	609	794	4
en	343	451	354	461	609	794	4
general	356	451	388	461	609	794	4
se	390	451	400	461	609	794	4
ha	402	451	412	461	609	794	4
relacionado	414	451	465	461	609	794	4
con	467	451	483	461	609	794	4
la	486	451	493	461	609	794	4
reducción	496	451	539	461	609	794	4
del	304	465	317	475	609	794	4
hambre	320	465	353	475	609	794	4
y	356	465	362	475	609	794	4
la	365	465	373	475	609	794	4
saciedad	376	465	414	475	609	794	4
mayor	417	465	445	475	609	794	4
y	448	465	453	475	609	794	4
por	456	465	471	475	609	794	4
lo	474	465	483	475	609	794	4
tanto	486	465	508	475	609	794	4
poten-	511	465	539	475	609	794	4
cialmente	304	478	347	488	609	794	4
pueden	349	478	381	488	609	794	4
contribuir	383	478	427	488	609	794	4
a	429	478	434	488	609	794	4
aumentar	437	478	478	488	609	794	4
la	482	478	490	488	609	794	4
saciedad	493	478	531	488	609	794	4
y	533	478	539	488	609	794	4
la	304	491	312	501	609	794	4
disminución	315	491	370	501	609	794	4
del	374	491	387	501	609	794	4
hambre	391	491	424	501	609	794	4
en	428	491	438	501	609	794	4
los	442	491	455	501	609	794	4
ancianos	458	491	497	501	609	794	4
(11,	500	491	518	501	609	794	4
19).	521	491	539	501	609	794	4
Varios	304	504	332	514	609	794	4
modelos	336	504	373	514	609	794	4
de	376	504	387	514	609	794	4
regulación	390	504	437	514	609	794	4
de	440	504	451	514	609	794	4
la	454	504	462	514	609	794	4
energía	466	504	498	514	609	794	4
postulan	501	504	539	514	609	794	4
un	304	517	315	527	609	794	4
papel	318	517	341	527	609	794	4
central	344	517	374	527	609	794	4
para	377	517	395	527	609	794	4
la	398	517	406	527	609	794	4
disponibilidad	409	517	472	527	609	794	4
de	474	517	485	527	609	794	4
sustratos	487	517	526	527	609	794	4
en	528	517	539	527	609	794	4
la	304	531	312	541	609	794	4
regulación	315	531	362	541	609	794	4
de	365	531	375	541	609	794	4
la	379	531	387	541	609	794	4
energía,	390	531	425	541	609	794	4
la	428	531	436	541	609	794	4
glucosa	439	531	473	541	609	794	4
en	476	531	487	541	609	794	4
la	490	531	498	541	609	794	4
sangre	501	531	530	541	609	794	4
y	533	531	539	541	609	794	4
el	304	544	312	554	609	794	4
hambre	314	544	347	554	609	794	4
apoyan	350	544	382	554	609	794	4
el	384	544	392	554	609	794	4
concepto	394	544	434	554	609	794	4
del	437	544	450	554	609	794	4
papel	452	544	476	554	609	794	4
de	479	544	489	554	609	794	4
que	492	544	507	554	609	794	4
la	510	544	518	554	609	794	4
baja	520	544	539	554	609	794	4
concentración	304	557	366	567	609	794	4
de	368	557	379	567	609	794	4
glucosa	382	557	415	567	609	794	4
en	418	557	428	567	609	794	4
la	431	557	439	567	609	794	4
sangre	442	557	470	567	609	794	4
inicia	473	557	498	567	609	794	4
las	500	557	513	567	609	794	4
seña-	515	557	539	567	609	794	4
les	304	570	316	580	609	794	4
de	319	570	330	580	609	794	4
hambre	333	570	366	580	609	794	4
en	369	570	379	580	609	794	4
los	382	570	395	580	609	794	4
adultos	398	570	430	580	609	794	4
jóvenes;	433	570	469	580	609	794	4
el	472	570	480	580	609	794	4
retardo	483	570	514	580	609	794	4
en	517	570	528	580	609	794	4
el	531	570	539	580	609	794	4
vaciamiento	304	583	359	593	609	794	4
gástrico	364	583	399	593	609	794	4
presumiblemente	404	583	482	593	609	794	4
se	486	583	496	593	609	794	4
extiende	501	583	539	593	609	794	4
desde	304	597	329	607	609	794	4
el	332	597	340	607	609	794	4
periodo	343	597	377	607	609	794	4
durante	380	597	413	607	609	794	4
el	416	597	424	607	609	794	4
cual	427	597	445	607	609	794	4
no	448	597	459	607	609	794	4
solo	462	597	481	607	609	794	4
la	484	597	492	607	609	794	4
glucosa	495	597	528	607	609	794	4
si	531	597	539	607	609	794	4
no	304	610	315	620	609	794	4
también	319	610	355	620	609	794	4
otros	362	610	385	620	609	794	4
sustratos	388	610	428	620	609	794	4
de	432	610	442	620	609	794	4
energía	446	610	479	620	609	794	4
se	482	610	492	620	609	794	4
absorben,	495	610	539	620	609	794	4
además	304	623	337	633	609	794	4
de	340	623	350	633	609	794	4
influir	353	623	381	633	609	794	4
en	384	623	394	633	609	794	4
el	397	623	405	633	609	794	4
hambre	408	623	441	633	609	794	4
y	444	623	450	633	609	794	4
la	453	623	461	633	609	794	4
saciedad	464	623	501	633	609	794	4
a	504	623	509	633	609	794	4
través	512	623	539	633	609	794	4
de	304	636	314	646	609	794	4
la	317	636	325	646	609	794	4
disponibilidad	328	636	391	646	609	794	4
de	394	636	405	646	609	794	4
nutrientes	408	636	451	646	609	794	4
(22).	454	636	475	646	609	794	4
Las	478	636	494	646	609	794	4
alteracio-	497	636	539	646	609	794	4
nes	304	649	319	659	609	794	4
en	322	649	332	659	609	794	4
el	335	649	343	659	609	794	4
vaciamiento	346	649	400	659	609	794	4
gástrico	402	649	437	659	609	794	4
en	440	649	451	659	609	794	4
la	454	649	461	659	609	794	4
tercera	464	649	494	659	609	794	4
edad	497	649	518	659	609	794	4
pre-	521	649	539	659	609	794	4
sumiblemente	304	663	367	673	609	794	4
también	372	663	408	673	609	794	4
dan	413	663	429	673	609	794	4
lugar	434	663	457	673	609	794	4
a	462	663	467	673	609	794	4
un	472	663	483	673	609	794	4
prolongado	488	663	539	673	609	794	4
periodo	304	676	337	686	609	794	4
de	340	676	350	686	609	794	4
distención	352	676	397	686	609	794	4
del	400	676	413	686	609	794	4
estómago	415	676	457	686	609	794	4
lo	460	676	468	686	609	794	4
que	471	676	486	686	609	794	4
además	489	676	522	686	609	794	4
po-	524	676	539	686	609	794	4
dría	304	689	321	699	609	794	4
prolongar	323	689	366	699	609	794	4
la	368	689	376	699	609	794	4
saciedad	379	689	416	699	609	794	4
directamente	419	689	475	699	609	794	4
a	477	689	482	699	609	794	4
través	485	689	511	699	609	794	4
de	513	689	524	699	609	794	4
se-	526	689	539	699	609	794	4
ñales	304	702	326	712	609	794	4
vagales	329	702	361	712	609	794	4
aferentes,	363	702	405	712	609	794	4
en	408	702	418	712	609	794	4
los	420	702	433	712	609	794	4
ancianos	438	702	476	712	609	794	4
se	478	702	487	712	609	794	4
sugiere	489	702	521	712	609	794	4
que	523	702	539	712	609	794	4
el	304	715	312	725	609	794	4
aumento	314	715	352	725	609	794	4
de	355	715	365	725	609	794	4
la	368	715	375	725	609	794	4
presión	378	715	410	725	609	794	4
de	413	715	423	725	609	794	4
las	426	715	438	725	609	794	4
ondas	440	715	466	725	609	794	4
fásicas	468	715	498	725	609	794	4
pilóricas	501	715	539	725	609	794	4
ENVEJECIMIENTO	148	71	234	81	609	794	5
Y	236	71	243	81	609	794	5
METABOLISMO:	245	71	320	81	609	794	5
CAMBIOS	323	71	368	81	609	794	5
Y	371	71	378	81	609	794	5
REGULACIÓN.	380	71	447	81	609	794	5
en	57	95	67	105	609	794	5
respuesta	69	95	110	105	609	794	5
a	112	95	117	105	609	794	5
los	119	95	132	105	609	794	5
nutrientes	134	95	177	105	609	794	5
en	179	95	189	105	609	794	5
el	191	95	199	105	609	794	5
duodeno	201	95	239	105	609	794	5
en	241	95	251	105	609	794	5
conjunto	254	95	291	105	609	794	5
con	57	109	73	119	609	794	5
las	75	109	87	119	609	794	5
alteraciones	90	109	142	119	609	794	5
de	144	109	154	119	609	794	5
la	157	109	165	119	609	794	5
función	167	109	200	119	609	794	5
del	203	109	216	119	609	794	5
sistema	219	109	251	119	609	794	5
nervioso	254	109	291	119	609	794	5
autónomo	57	122	101	132	609	794	5
(que	104	122	124	132	609	794	5
es	127	122	136	132	609	794	5
común	139	122	169	132	609	794	5
en	172	122	183	132	609	794	5
los	186	122	199	132	609	794	5
ancianos)	202	122	244	132	609	794	5
y	247	122	253	132	609	794	5
una	256	122	272	132	609	794	5
dis-	275	122	291	132	609	794	5
tención	57	135	89	145	609	794	5
antral	93	135	118	145	609	794	5
elevada	121	135	155	145	609	794	5
son	158	135	173	145	609	794	5
las	177	135	189	145	609	794	5
causas	192	135	221	145	609	794	5
subyacentes	225	135	278	145	609	794	5
de	281	135	291	145	609	794	5
retraso	57	148	87	158	609	794	5
del	90	148	103	158	609	794	5
vaciamiento	106	148	159	158	609	794	5
gástrico	162	148	197	158	609	794	5
(Figura	200	148	232	158	609	794	5
2).	235	148	247	158	609	794	5
253	524	71	539	81	609	794	5
de	304	95	315	105	609	794	5
peso	318	95	338	105	609	794	5
entre	342	95	364	105	609	794	5
las	367	95	379	105	609	794	5
personas	383	95	421	105	609	794	5
mayores.	425	95	465	105	609	794	5
La	468	95	480	105	609	794	5
depresión	483	95	526	105	609	794	5
se	530	95	539	105	609	794	5
asoció	304	109	332	119	609	794	5
con	335	109	351	119	609	794	5
la	353	109	361	119	609	794	5
pérdida	364	109	397	119	609	794	5
de	400	109	410	119	609	794	5
peso	413	109	433	119	609	794	5
solo	436	109	454	119	609	794	5
en	456	109	467	119	609	794	5
personas	470	109	508	119	609	794	5
mayo-	511	109	539	119	609	794	5
res	304	122	317	132	609	794	5
de	320	122	330	132	609	794	5
55	333	122	344	132	609	794	5
años	347	122	367	132	609	794	5
de	369	122	380	132	609	794	5
edad	383	122	403	132	609	794	5
y	406	122	412	132	609	794	5
se	414	122	423	132	609	794	5
asocia	426	122	454	132	609	794	5
actualmente	456	122	510	132	609	794	5
con	512	122	528	132	609	794	5
el	531	122	539	132	609	794	5
aumento	304	135	342	145	609	794	5
de	345	135	355	145	609	794	5
peso	358	135	378	145	609	794	5
en	381	135	391	145	609	794	5
los	394	135	407	145	609	794	5
adultos	409	135	441	145	609	794	5
jóvenes	444	135	477	145	609	794	5
(20,	480	135	498	145	609	794	5
25).	500	135	518	145	609	794	5
Una	520	135	539	145	609	794	5
posible	304	148	336	158	609	794	5
explicación	339	148	390	158	609	794	5
para	393	148	412	158	609	794	5
este	415	148	432	158	609	794	5
hallazgo	435	148	472	158	609	794	5
es	475	148	484	158	609	794	5
que	487	148	503	158	609	794	5
los	506	148	519	158	609	794	5
fac-	522	148	539	158	609	794	5
tores	350	161	371	171	609	794	5
psicosociales	374	161	431	171	609	794	5
son	434	161	449	171	609	794	5
catalizadores	451	161	508	171	609	794	5
poten-	511	161	539	171	609	794	5
ciales	350	175	376	185	609	794	5
de	379	175	390	185	609	794	5
la	393	175	402	185	609	794	5
pérdida	405	175	439	185	609	794	5
de	442	175	453	185	609	794	5
peso	457	175	477	185	609	794	5
solo	484	175	503	185	609	794	5
cuando	506	175	539	185	609	794	5
hay	350	188	366	198	609	794	5
un	373	188	384	198	609	794	5
deterioro	387	188	427	198	609	794	5
subyacente	430	188	479	198	609	794	5
en	483	188	493	198	609	794	5
la	496	188	504	198	609	794	5
regula-	508	188	539	198	609	794	5
ción	350	201	369	211	609	794	5
de	374	201	385	211	609	794	5
la	390	201	398	211	609	794	5
ingesta	403	201	435	211	609	794	5
de	440	201	450	211	609	794	5
alimentos	455	201	499	211	609	794	5
(impide	504	201	539	211	609	794	5
comer	350	214	377	224	609	794	5
para	380	214	399	224	609	794	5
expresarse).	402	214	455	224	609	794	5
En	457	214	470	224	609	794	5
cuanto	472	214	502	224	609	794	5
al	504	214	512	224	609	794	5
aisla-	515	214	539	224	609	794	5
miento	350	227	381	237	609	794	5
social	384	227	410	237	609	794	5
se	414	227	423	237	609	794	5
sabe	427	227	446	237	609	794	5
que	450	227	466	237	609	794	5
se	469	227	479	237	609	794	5
come	482	227	506	237	609	794	5
menos	510	227	539	237	609	794	5
cuando	350	241	382	251	609	794	5
se	385	241	395	251	609	794	5
come	398	241	422	251	609	794	5
solo	426	241	444	251	609	794	5
en	448	241	458	251	609	794	5
comparación	462	241	519	251	609	794	5
con	523	241	539	251	609	794	5
las	350	254	362	264	609	794	5
comidas	366	254	402	264	609	794	5
en	406	254	416	264	609	794	5
compañía,	420	254	466	264	609	794	5
la	469	254	477	264	609	794	5
diferencia	481	254	525	264	609	794	5
en	528	254	539	264	609	794	5
el	350	267	358	277	609	794	5
consumo	361	267	401	277	609	794	5
entre	404	267	426	277	609	794	5
las	429	267	441	277	609	794	5
dos	445	267	460	277	609	794	5
situaciones	463	267	512	277	609	794	5
es	515	267	525	277	609	794	5
un	528	267	539	277	609	794	5
importante	350	280	397	290	609	794	5
30%,	400	280	423	290	609	794	5
en	426	280	436	290	609	794	5
estos	439	280	461	290	609	794	5
datos	464	280	487	290	609	794	5
se	490	280	499	290	609	794	5
sugieren	501	280	539	290	609	794	5
que	350	293	366	303	609	794	5
el	369	293	377	303	609	794	5
consumo	381	293	421	303	609	794	5
social	425	293	451	303	609	794	5
es	455	293	464	303	609	794	5
desfavorable	467	293	525	303	609	794	5
ya	528	293	539	303	609	794	5
que	350	307	366	317	609	794	5
promueve	371	307	415	317	609	794	5
la	420	307	428	317	609	794	5
sobrealimentación	433	307	516	317	609	794	5
y	520	307	526	317	609	794	5
la	531	307	539	317	609	794	5
obesidad	350	320	389	330	609	794	5
(20-21),	393	320	429	330	609	794	5
todo	432	320	452	330	609	794	5
lo	455	320	464	330	609	794	5
contrario	468	320	508	330	609	794	5
que	511	320	527	330	609	794	5
al	531	320	539	330	609	794	5
comer	350	333	377	343	609	794	5
solo,	380	333	401	343	609	794	5
lo	403	333	412	343	609	794	5
que	415	333	430	343	609	794	5
puede	433	333	459	343	609	794	5
conducir	462	333	500	343	609	794	5
a	503	333	508	343	609	794	5
la	511	333	518	343	609	794	5
pér-	521	333	539	343	609	794	5
dida	350	346	368	356	609	794	5
de	372	346	382	356	609	794	5
peso.	386	346	409	356	609	794	5
Esto	412	346	432	356	609	794	5
es	435	346	444	356	609	794	5
especialmente	448	346	510	356	609	794	5
cierto	514	346	539	356	609	794	5
cuando	349	359	381	369	609	794	5
se	384	359	393	369	609	794	5
considera	396	359	438	369	609	794	5
que	440	359	456	369	609	794	5
los	459	359	472	369	609	794	5
seres	474	359	496	369	609	794	5
humanos	499	359	539	369	609	794	5
somos	349	373	378	383	609	794	5
una	380	373	396	383	609	794	5
especie	398	373	431	383	609	794	5
de	433	373	443	383	609	794	5
animal	446	373	476	383	609	794	5
gregario	478	373	515	383	609	794	5
y	517	373	522	383	609	794	5
na-	525	373	539	383	609	794	5
turalmente	349	386	397	396	609	794	5
comemos	400	386	443	396	609	794	5
en	446	386	456	396	609	794	5
grupos	460	386	490	396	609	794	5
(sociales).	494	386	539	396	609	794	5
Este	349	399	368	409	609	794	5
dato	371	399	390	409	609	794	5
es	393	399	402	409	609	794	5
relevante	404	399	445	409	609	794	5
en	447	399	458	409	609	794	5
cuanto	460	399	490	409	609	794	5
a	492	399	497	409	609	794	5
la	500	399	508	409	609	794	5
menor	511	399	539	409	609	794	5
alimentación	349	412	406	422	609	794	5
y	408	412	414	422	609	794	5
además	416	412	449	422	609	794	5
de	451	412	462	422	609	794	5
baja	464	412	482	422	609	794	5
calidad	485	412	516	422	609	794	5
(rica	519	412	539	422	609	794	5
en	349	425	360	435	609	794	5
carbohidratos)	362	425	424	435	609	794	5
en	426	425	437	435	609	794	5
el	439	425	447	435	609	794	5
envejecimiento,	449	425	518	435	609	794	5
ade-	520	425	539	435	609	794	5
más	349	439	367	449	609	794	5
el	373	439	381	449	609	794	5
luto	386	439	403	449	609	794	5
y	409	439	414	449	609	794	5
la	420	439	428	449	609	794	5
discapacidad	433	439	491	449	609	794	5
funcional	496	439	539	449	609	794	5
FIGURA	235	451	276	461	609	794	5
2	279	451	284	461	609	794	5
(sordera,	349	452	389	462	609	794	5
miopía	395	452	426	462	609	794	5
o	431	452	437	462	609	794	5
hipermetropía,	443	452	509	462	609	794	5
aisla-	514	452	539	462	609	794	5
Mecanismo	203	462	254	472	609	794	5
de	257	462	267	472	609	794	5
regulación	270	462	316	472	609	794	5
miento	349	465	380	475	609	794	5
social)	385	465	415	475	609	794	5
limitan	420	465	452	475	609	794	5
el	457	465	465	475	609	794	5
contacto	470	465	508	475	609	794	5
social	513	465	539	475	609	794	5
saciedad-hambre.	221	473	298	483	609	794	5
(21).	349	478	370	488	609	794	5
(Figura	373	478	405	488	609	794	5
3)	408	478	417	488	609	794	5
Se	71	504	82	514	609	794	5
ha	85	504	95	514	609	794	5
sugerido	97	504	135	514	609	794	5
que	138	504	153	514	609	794	5
una	156	504	172	514	609	794	5
reducción	174	504	217	514	609	794	5
en	220	504	230	514	609	794	5
la	233	504	241	514	609	794	5
produc-	243	504	277	514	609	794	5
ción	57	517	76	527	609	794	5
de	78	517	88	527	609	794	5
óxido	90	517	115	527	609	794	5
nítrico	117	517	146	527	609	794	5
por	148	517	162	527	609	794	5
el	165	517	172	527	609	794	5
estómago	175	517	216	527	609	794	5
de	218	517	229	527	609	794	5
los	231	517	244	527	609	794	5
adultos	246	517	277	527	609	794	5
mayores	57	530	94	540	609	794	5
aumenta	96	530	133	540	609	794	5
la	136	530	143	540	609	794	5
saciedad	146	530	183	540	609	794	5
por	185	530	200	540	609	794	5
medio	205	530	232	540	609	794	5
de	234	530	245	540	609	794	5
un	247	530	258	540	609	794	5
me-	260	530	277	540	609	794	5
canismo	57	544	94	554	609	794	5
que	97	544	113	554	609	794	5
induce	117	544	146	554	609	794	5
la	150	544	158	554	609	794	5
reducción	161	544	205	554	609	794	5
de	208	544	219	554	609	794	5
la	222	544	230	554	609	794	5
relajación	233	544	277	554	609	794	5
del	57	557	70	567	609	794	5
fundus	73	557	103	567	609	794	5
y	105	557	111	567	609	794	5
acelera	114	557	145	567	609	794	5
el	148	557	156	567	609	794	5
movimiento	159	557	212	567	609	794	5
de	215	557	225	567	609	794	5
los	228	557	241	567	609	794	5
alimen-	244	557	277	567	609	794	5
tos	57	570	70	580	609	794	5
para	73	570	92	580	609	794	5
el	94	570	102	580	609	794	5
antro	105	570	128	580	609	794	5
estomacal	130	570	174	580	609	794	5
(11,	177	570	194	580	609	794	5
13,	197	570	211	580	609	794	5
19).	213	570	231	580	609	794	5
Factores	71	597	111	606	609	794	5
asociados	114	597	159	606	609	794	5
a	161	597	167	606	609	794	5
alteraciones	170	597	226	606	609	794	5
en	71	610	82	620	609	794	5
la	85	610	93	620	609	794	5
alimentación	96	610	157	620	609	794	5
Muchos	71	623	107	633	609	794	5
de	111	623	121	633	609	794	5
los	125	623	138	633	609	794	5
cambios	142	623	179	633	609	794	5
en	183	623	193	633	609	794	5
el	197	623	205	633	609	794	5
envejecimiento	208	623	277	633	609	794	5
(sociales	57	636	95	646	609	794	5
y	98	636	103	646	609	794	5
de	105	636	116	646	609	794	5
salud)	118	636	145	646	609	794	5
han	147	636	163	646	609	794	5
sugerido	165	636	203	646	609	794	5
múltiples	205	636	246	646	609	794	5
causas	249	636	277	646	609	794	5
para	57	649	76	659	609	794	5
desarrollar	79	649	126	659	609	794	5
una	130	649	146	659	609	794	5
pérdida	149	649	182	659	609	794	5
de	186	649	196	659	609	794	5
peso,	200	649	223	659	609	794	5
tales	226	649	246	659	609	794	5
como:	250	649	277	659	609	794	5
la	57	662	65	672	609	794	5
pobreza,	68	662	105	672	609	794	5
el	108	662	116	672	609	794	5
duelo,	119	662	146	672	609	794	5
el	149	662	157	672	609	794	5
aislamiento	160	662	211	672	609	794	5
social,	214	662	242	672	609	794	5
la	245	662	253	672	609	794	5
mala	256	662	277	672	609	794	5
dentición,	57	676	101	686	609	794	5
las	105	676	117	686	609	794	5
enfermedades	121	676	183	686	609	794	5
crónicas	186	676	224	686	609	794	5
y	227	676	233	686	609	794	5
el	236	676	244	686	609	794	5
uso	248	676	263	686	609	794	5
de	267	676	277	686	609	794	5
múltiples	57	689	98	699	609	794	5
medicamentos	101	689	164	699	609	794	5
(21,	167	689	184	699	609	794	5
25).	187	689	205	699	609	794	5
Otro	71	702	91	712	609	794	5
factor	95	702	120	712	609	794	5
muy	123	702	143	712	609	794	5
importante	146	702	194	712	609	794	5
es	197	702	206	712	609	794	5
la	210	702	217	712	609	794	5
depresión	221	702	264	712	609	794	5
ya	267	702	277	712	609	794	5
que	57	715	73	725	609	794	5
esta	75	715	92	725	609	794	5
se	95	715	104	725	609	794	5
ha	106	715	117	725	609	794	5
sugerido	119	715	157	725	609	794	5
como	159	715	184	725	609	794	5
una	186	715	202	725	609	794	5
causa	205	715	229	725	609	794	5
de	231	715	242	725	609	794	5
pérdida	244	715	277	725	609	794	5
FIGURA	388	695	429	705	609	794	5
3	432	695	437	705	609	794	5
Factores	326	706	364	716	609	794	5
asociados	366	706	409	716	609	794	5
a	412	706	417	716	609	794	5
la	420	706	427	716	609	794	5
pérdida	430	706	463	716	609	794	5
de	466	706	476	716	609	794	5
peso	479	706	499	716	609	794	5
durante	356	717	389	727	609	794	5
el	392	717	400	727	609	794	5
envejecimiento.	402	717	472	727	609	794	5
254	57	71	72	80	609	794	6
ORTIZ	272	71	301	80	609	794	6
et	304	71	311	80	609	794	6
al.	313	71	323	80	609	794	6
Reloj	71	95	96	105	609	794	6
regulador	99	95	145	105	609	794	6
del	147	95	162	105	609	794	6
metabolismo	164	95	224	105	609	794	6
El	71	108	81	118	609	794	6
mantenimiento	84	108	149	118	609	794	6
del	152	108	166	118	609	794	6
gradiente	169	108	209	118	609	794	6
electroquímico	213	108	278	118	609	794	6
de	281	108	291	118	609	794	6
energía,	57	121	91	131	609	794	6
los	94	121	107	131	609	794	6
procesos	110	121	148	131	609	794	6
de	151	121	161	131	609	794	6
biosíntesis,	164	121	212	131	609	794	6
procesos	218	121	256	131	609	794	6
catabó-	259	121	291	131	609	794	6
licos	57	135	77	145	609	794	6
y	79	135	85	145	609	794	6
el	87	135	94	145	609	794	6
transporte	97	135	139	145	609	794	6
de	141	135	152	145	609	794	6
moléculas	154	135	197	145	609	794	6
son	199	135	214	145	609	794	6
funciones	217	135	258	145	609	794	6
básicas	260	135	291	145	609	794	6
en	57	148	67	158	609	794	6
todo	70	148	89	158	609	794	6
el	92	148	100	158	609	794	6
organismo	103	148	149	158	609	794	6
mediadas	152	148	193	158	609	794	6
por	196	148	210	158	609	794	6
la	213	148	221	158	609	794	6
tasa	224	148	241	158	609	794	6
metabólica	244	148	291	158	609	794	6
basal.	57	161	82	171	609	794	6
Existe	84	161	111	171	609	794	6
una	113	161	129	171	609	794	6
estrecha	131	161	167	171	609	794	6
relación	169	161	204	171	609	794	6
entre	206	161	228	171	609	794	6
una	230	161	246	171	609	794	6
alteración	248	161	291	171	609	794	6
en	57	174	67	184	609	794	6
este	70	174	87	184	609	794	6
gasto	90	174	113	184	609	794	6
energético	116	174	161	184	609	794	6
y	165	174	170	184	609	794	6
el	173	174	181	184	609	794	6
envejecimiento,	184	174	253	184	609	794	6
hay	257	174	272	184	609	794	6
una	276	174	291	184	609	794	6
desaceleración	57	187	122	197	609	794	6
natural	125	187	156	197	609	794	6
del	159	187	173	197	609	794	6
metabolismo	176	187	233	197	609	794	6
con	237	187	253	197	609	794	6
la	256	187	264	197	609	794	6
edad,	268	187	291	197	609	794	6
sin	57	201	69	211	609	794	6
embargo,	71	201	112	211	609	794	6
no	114	201	125	211	609	794	6
es	127	201	136	211	609	794	6
una	138	201	154	211	609	794	6
sentencia	156	201	196	211	609	794	6
de	198	201	208	211	609	794	6
muerte	211	201	240	211	609	794	6
para	243	201	261	211	609	794	6
el	57	214	65	224	609	794	6
metabolismo;	67	214	126	224	609	794	6
por	129	214	144	224	609	794	6
el	146	214	154	224	609	794	6
contrario	157	214	196	224	609	794	6
la	199	214	206	224	609	794	6
mayor	209	214	237	224	609	794	6
parte	240	214	261	224	609	794	6
del	57	227	70	237	609	794	6
metabolismo	72	227	129	237	609	794	6
de	131	227	141	237	609	794	6
una	144	227	160	237	609	794	6
persona	162	227	196	237	609	794	6
puede	198	227	224	237	609	794	6
ser	227	227	239	237	609	794	6
con-	242	227	261	237	609	794	6
trolada	57	240	87	250	609	794	6
mediante	90	240	130	250	609	794	6
el	132	240	140	250	609	794	6
mantenimiento	143	240	208	250	609	794	6
de	211	240	221	250	609	794	6
un	224	240	235	250	609	794	6
estilo	238	240	261	250	609	794	6
de	57	253	67	263	609	794	6
vida	69	253	88	263	609	794	6
activo;	90	253	120	263	609	794	6
una	122	253	138	263	609	794	6
persona	140	253	174	263	609	794	6
puede	177	253	203	263	609	794	6
mantener	205	253	246	263	609	794	6
un	250	253	261	263	609	794	6
cuerpo	57	267	86	277	609	794	6
de	89	267	99	277	609	794	6
manera	102	267	134	277	609	794	6
eficiente	137	267	174	277	609	794	6
(20).	177	267	198	277	609	794	6
Los	71	280	87	290	609	794	6
sistemas	92	280	130	290	609	794	6
orgánicos	134	280	177	290	609	794	6
en	181	280	192	290	609	794	6
los	196	280	209	290	609	794	6
mamíferos	214	280	261	290	609	794	6
están	57	293	79	303	609	794	6
programados	81	293	137	303	609	794	6
(por	140	293	158	303	609	794	6
lo	160	293	168	303	609	794	6
general)	170	293	206	303	609	794	6
para	208	293	226	303	609	794	6
un	228	293	239	303	609	794	6
reloj	242	293	261	303	609	794	6
de	57	306	67	316	609	794	6
24	71	306	82	316	609	794	6
horas,	86	306	113	316	609	794	6
investigaciones	117	306	186	316	609	794	6
han	189	306	205	316	609	794	6
demostrado	209	306	261	316	609	794	6
que	57	319	72	329	609	794	6
este	75	319	91	329	609	794	6
reloj	94	319	113	329	609	794	6
regula	116	319	143	329	609	794	6
los	145	319	158	329	609	794	6
niveles	160	319	190	329	609	794	6
de	193	319	203	329	609	794	6
energía	205	319	237	329	609	794	6
y	239	319	245	329	609	794	6
por	247	319	261	329	609	794	6
lo	57	333	65	343	609	794	6
tanto	69	333	91	343	609	794	6
el	94	333	102	343	609	794	6
metabolismo.	109	333	168	343	609	794	6
Varias	171	333	198	343	609	794	6
proteínas	202	333	242	343	609	794	6
que	245	333	261	343	609	794	6
regulan	57	346	89	356	609	794	6
el	92	346	100	356	609	794	6
reloj	103	346	123	356	609	794	6
y	125	346	131	356	609	794	6
el	133	346	141	356	609	794	6
metabolismo	144	346	200	356	609	794	6
están	203	346	225	356	609	794	6
relacio-	228	346	261	356	609	794	6
nadas	57	359	82	369	609	794	6
y	84	359	90	369	609	794	6
dependen	92	359	134	369	609	794	6
unas	137	359	157	369	609	794	6
de	159	359	170	369	609	794	6
otras	172	359	193	369	609	794	6
(26).	196	359	217	369	609	794	6
Factores	71	386	111	395	609	794	6
involucrados	114	386	174	395	609	794	6
en	177	386	188	395	609	794	6
la	191	386	199	395	609	794	6
regulación	202	386	251	395	609	794	6
del	71	399	85	409	609	794	6
reloj-alimenticio:	88	399	169	409	609	794	6
metabolismo	172	399	232	409	609	794	6
La	71	412	83	422	609	794	6
ingesta	87	412	118	422	609	794	6
de	123	412	133	422	609	794	6
alimentos,	137	412	184	422	609	794	6
tanto	188	412	210	422	609	794	6
en	214	412	225	422	609	794	6
calidad	229	412	261	422	609	794	6
como	57	425	81	435	609	794	6
en	84	425	94	435	609	794	6
cantidad,	97	425	137	435	609	794	6
posee	140	425	165	435	609	794	6
un	167	425	178	435	609	794	6
gran	181	425	201	435	609	794	6
peso.	203	425	226	435	609	794	6
Actual-	228	425	261	435	609	794	6
mente,	57	438	87	448	609	794	6
existe	90	438	117	448	609	794	6
una	120	438	136	448	609	794	6
intensa	140	438	172	448	609	794	6
investigación	176	438	235	448	609	794	6
en	239	438	250	448	609	794	6
el	253	438	261	448	609	794	6
área	57	451	75	461	609	794	6
de	77	451	87	461	609	794	6
la	90	451	98	461	609	794	6
restricción	100	451	146	461	609	794	6
calórica,	148	451	185	461	609	794	6
lo	188	451	196	461	609	794	6
cual	198	451	217	461	609	794	6
puede	219	451	245	461	609	794	6
ex-	247	451	261	461	609	794	6
plicar	57	465	82	475	609	794	6
el	84	465	92	475	609	794	6
hecho	95	465	121	475	609	794	6
de	123	465	134	475	609	794	6
por	136	465	151	475	609	794	6
qué	153	465	169	475	609	794	6
el	171	465	179	475	609	794	6
síndrome	182	465	223	475	609	794	6
metabó-	225	465	261	475	609	794	6
lico,	57	478	76	488	609	794	6
en	78	478	89	488	609	794	6
presencia	91	478	133	488	609	794	6
de	135	478	145	488	609	794	6
una	148	478	164	488	609	794	6
dieta	166	478	187	488	609	794	6
hipercalórica,	190	478	250	488	609	794	6
se	252	478	261	488	609	794	6
asocia	57	491	84	501	609	794	6
fuertemente	87	491	139	501	609	794	6
al	142	491	150	501	609	794	6
desarrollo	152	491	196	501	609	794	6
de	198	491	209	501	609	794	6
enfermeda-	211	491	261	501	609	794	6
des	57	504	71	514	609	794	6
degenerativas	74	504	134	514	609	794	6
y	136	504	141	514	609	794	6
a	144	504	149	514	609	794	6
una	151	504	167	514	609	794	6
disminución	169	504	223	514	609	794	6
en	225	504	236	514	609	794	6
la	238	504	246	514	609	794	6
esperanza	248	504	291	514	609	794	6
de	57	517	67	527	609	794	6
vida.	69	517	91	527	609	794	6
La	93	517	105	527	609	794	6
restricción	107	517	153	527	609	794	6
calórica,	155	517	192	527	609	794	6
considerada	195	517	247	527	609	794	6
como	249	517	273	527	609	794	6
una	276	517	291	527	609	794	6
disminución	57	531	112	541	609	794	6
del	116	531	130	541	609	794	6
30-40%	133	531	169	541	609	794	6
de	173	531	183	541	609	794	6
una	187	531	203	541	609	794	6
ingesta	207	531	238	541	609	794	6
a	242	531	247	541	609	794	6
demanda	251	531	291	541	609	794	6
libre	57	544	77	554	609	794	6
(27),	81	544	102	554	609	794	6
ha	105	544	116	554	609	794	6
demostrado	119	544	171	554	609	794	6
un	175	544	186	554	609	794	6
incremento	189	544	239	554	609	794	6
en	242	544	253	554	609	794	6
la	256	544	264	554	609	794	6
espe-	268	544	291	554	609	794	6
ranza	57	557	81	567	609	794	6
de	84	557	94	567	609	794	6
vida	98	557	117	567	609	794	6
de	120	557	131	567	609	794	6
hasta	134	557	157	567	609	794	6
un	160	557	172	567	609	794	6
50%	175	557	195	567	609	794	6
o	199	557	204	567	609	794	6
más	208	557	225	567	609	794	6
(estudio	229	557	264	567	609	794	6
reali-	268	557	291	567	609	794	6
zado	57	570	77	580	609	794	6
en	80	570	90	580	609	794	6
roedores)	92	570	134	580	609	794	6
(28);	136	570	157	580	609	794	6
esta	162	570	179	580	609	794	6
respuesta	181	570	222	580	609	794	6
se	224	570	233	580	609	794	6
ha	236	570	246	580	609	794	6
vinculado	248	570	291	580	609	794	6
principalmente	57	583	123	593	609	794	6
con	125	583	141	593	609	794	6
dos	144	583	159	593	609	794	6
moléculas:	161	583	209	593	609	794	6
Las	212	583	228	593	609	794	6
sirtuinas	230	583	267	593	609	794	6
(par-	270	583	291	593	609	794	6
ticularmente,	57	597	114	607	609	794	6
SIRT1),	117	597	152	607	609	794	6
y	154	597	159	607	609	794	6
la	162	597	170	607	609	794	6
proteína	172	597	208	607	609	794	6
TOR	210	597	232	607	609	794	6
(“objetivo	234	597	279	607	609	794	6
de	281	597	291	607	609	794	6
Rapamicina”,	57	610	117	620	609	794	6
por	120	610	134	620	609	794	6
sus	137	610	151	620	609	794	6
siglas	154	610	179	620	609	794	6
en	182	610	192	620	609	794	6
inglés).	195	610	227	620	609	794	6
Otro	71	623	91	633	609	794	6
compuesto	94	623	141	633	609	794	6
de	144	623	154	633	609	794	6
interés	157	623	186	633	609	794	6
es	189	623	198	633	609	794	6
el	200	623	208	633	609	794	6
resveratrol,	211	623	261	633	609	794	6
un	263	623	274	633	609	794	6
po-	277	623	291	633	609	794	6
lifenol	57	636	85	646	609	794	6
que	88	636	104	646	609	794	6
se	107	636	116	646	609	794	6
encuentra	118	636	161	646	609	794	6
en	164	636	174	646	609	794	6
el	177	636	185	646	609	794	6
vino	188	636	207	646	609	794	6
tinto	210	636	230	646	609	794	6
y	233	636	238	646	609	794	6
que	241	636	257	646	609	794	6
tiene	259	636	281	646	609	794	6
la	283	636	291	646	609	794	6
propiedad	57	649	100	659	609	794	6
de	102	649	112	659	609	794	6
incrementar	115	649	166	659	609	794	6
el	168	649	176	659	609	794	6
AMPc	178	649	206	659	609	794	6
y	208	649	214	659	609	794	6
secundariamente,	216	649	291	659	609	794	6
el	57	663	65	673	609	794	6
NAD+,	67	663	99	673	609	794	6
de	102	663	112	673	609	794	6
manera	114	663	147	673	609	794	6
tal	149	663	160	673	609	794	6
que	162	663	178	673	609	794	6
contribuye	180	663	227	673	609	794	6
a	229	663	234	673	609	794	6
la	236	663	244	673	609	794	6
activación	246	663	291	673	609	794	6
de	57	676	67	686	609	794	6
SIRT1	70	676	99	686	609	794	6
y	101	676	107	686	609	794	6
consecuentemente,	110	676	193	686	609	794	6
a	196	676	201	686	609	794	6
sus	203	676	217	686	609	794	6
efectos.	220	676	254	686	609	794	6
Una	71	689	89	699	609	794	6
de	92	689	102	699	609	794	6
las	105	689	117	699	609	794	6
proteínas	120	689	160	699	609	794	6
involucradas	163	689	219	699	609	794	6
en	221	689	232	699	609	794	6
la	234	689	242	699	609	794	6
regulación	245	689	291	699	609	794	6
del	57	702	70	712	609	794	6
metabolismo	73	702	130	712	609	794	6
es	134	702	143	712	609	794	6
la	146	702	154	712	609	794	6
leptina,	157	702	190	712	609	794	6
esta	193	702	210	712	609	794	6
proteína	213	702	250	712	609	794	6
funciona	253	702	291	712	609	794	6
como	57	715	81	725	609	794	6
un	84	715	95	725	609	794	6
regulador	99	715	141	725	609	794	6
de	144	715	155	725	609	794	6
este	158	715	175	725	609	794	6
reloj	178	715	198	725	609	794	6
de	202	715	212	725	609	794	6
24	215	715	226	725	609	794	6
horas	230	715	254	725	609	794	6
a	257	715	262	725	609	794	6
través	265	715	291	725	609	794	6
del	304	95	317	105	609	794	6
control	320	95	351	105	609	794	6
hormonal	354	95	396	105	609	794	6
y	399	95	405	105	609	794	6
debido	408	95	438	105	609	794	6
a	440	95	445	105	609	794	6
que	448	95	464	105	609	794	6
leptina	467	95	497	105	609	794	6
posee	500	95	525	105	609	794	6
un	528	95	539	105	609	794	6
ritmo	304	108	328	118	609	794	6
de	330	108	341	118	609	794	6
24	343	108	354	118	609	794	6
horas	356	108	380	118	609	794	6
y	382	108	388	118	609	794	6
es	390	108	399	118	609	794	6
responsable	402	108	454	118	609	794	6
de	456	108	466	118	609	794	6
establecer	469	108	513	118	609	794	6
el	515	108	523	118	609	794	6
ca-	525	108	539	118	609	794	6
lendario	304	121	340	131	609	794	6
de	344	121	354	131	609	794	6
otras	358	121	379	131	609	794	6
hormonas	383	121	427	131	609	794	6
(29),	430	121	451	131	609	794	6
la	455	121	463	131	609	794	6
regla	466	121	488	131	609	794	6
N°	492	121	504	131	609	794	6
1	508	121	513	131	609	794	6
de	517	121	527	131	609	794	6
la	531	121	539	131	609	794	6
dieta	304	135	325	145	609	794	6
de	328	135	338	145	609	794	6
esta	341	135	358	145	609	794	6
proteína	361	135	397	145	609	794	6
es:	399	135	412	145	609	794	6
no	414	135	425	145	609	794	6
coma	428	135	452	145	609	794	6
después	454	135	489	145	609	794	6
de	492	135	502	145	609	794	6
la	505	135	513	145	609	794	6
cena;	515	135	539	145	609	794	6
así	304	148	316	158	609	794	6
mismo	320	148	350	158	609	794	6
uno	357	148	373	158	609	794	6
de	377	148	387	158	609	794	6
los	390	148	403	158	609	794	6
temas	407	148	432	158	609	794	6
claves	436	148	463	158	609	794	6
de	467	148	477	158	609	794	6
la	481	148	489	158	609	794	6
dieta	492	148	513	158	609	794	6
de	517	148	527	158	609	794	6
la	531	148	539	158	609	794	6
leptina	304	161	334	171	609	794	6
es:	338	161	350	171	609	794	6
"comer	353	161	385	171	609	794	6
es	389	161	398	171	609	794	6
tan	402	161	415	171	609	794	6
importante	419	161	467	171	609	794	6
como	470	161	495	171	609	794	6
lo	498	161	507	171	609	794	6
que	510	161	526	171	609	794	6
se	529	161	539	171	609	794	6
come"	304	174	332	184	609	794	6
(30).	335	174	356	184	609	794	6
(Figura	359	174	391	184	609	794	6
4)	394	174	403	184	609	794	6
FIGURA	379	463	420	473	609	794	6
4	423	463	428	473	609	794	6
Factores	306	474	343	484	609	794	6
reguladores	346	474	397	484	609	794	6
del	400	474	413	484	609	794	6
metabolismo	416	474	473	484	609	794	6
basal.	476	474	501	484	609	794	6
Nuestros	319	505	357	515	609	794	6
ritmos	360	505	387	515	609	794	6
circadianos	390	505	439	515	609	794	6
y	441	505	446	515	609	794	6
el	449	505	456	515	609	794	6
metabolismo	459	505	515	515	609	794	6
están	517	505	539	515	609	794	6
íntimamente	305	518	360	528	609	794	6
relacionados	363	518	419	528	609	794	6
para	422	518	441	528	609	794	6
garantizar	444	518	488	528	609	794	6
que	491	518	507	528	609	794	6
las	510	518	522	528	609	794	6
cé-	526	518	539	528	609	794	6
lulas	305	531	325	541	609	794	6
funcionen	328	531	371	541	609	794	6
correctamente	374	531	435	541	609	794	6
y	438	531	443	541	609	794	6
así	445	531	458	541	609	794	6
poder	460	531	485	541	609	794	6
mantenerse	489	531	539	541	609	794	6
saludables;	305	544	354	554	609	794	6
esto	357	544	375	554	609	794	6
da	379	544	389	554	609	794	6
pauta	392	544	416	554	609	794	6
a	420	544	425	554	609	794	6
nuevos	428	544	459	554	609	794	6
estudios	463	544	499	554	609	794	6
para	503	544	522	554	609	794	6
en-	525	544	539	554	609	794	6
tender	305	557	332	567	609	794	6
como	334	557	358	567	609	794	6
estos	361	557	382	567	609	794	6
dos	385	557	400	567	609	794	6
procesos	402	557	440	567	609	794	6
fundamentales	442	557	505	567	609	794	6
pueden	508	557	539	567	609	794	6
tener	305	571	327	581	609	794	6
un	329	571	340	581	609	794	6
gran	342	571	362	581	609	794	6
impacto	364	571	400	581	609	794	6
en	402	571	412	581	609	794	6
los	415	571	428	581	609	794	6
nuevos	430	571	461	581	609	794	6
tratamientos	463	571	518	581	609	794	6
para	520	571	539	581	609	794	6
las	305	584	317	594	609	794	6
enfermedades	320	584	381	594	609	794	6
causadas	384	584	423	594	609	794	6
por	425	584	440	594	609	794	6
deficiencia	443	584	491	594	609	794	6
de	494	584	504	594	609	794	6
energía	507	584	539	594	609	794	6
celular	305	597	335	607	609	794	6
(Alzheimer,	338	597	391	607	609	794	6
Parkinson,	394	597	441	607	609	794	6
Diabetes	445	597	483	607	609	794	6
etc.);	487	597	509	607	609	794	6
por	512	597	527	607	609	794	6
lo	531	597	539	607	609	794	6
que	305	610	321	620	609	794	6
es	323	610	333	620	609	794	6
de	335	610	346	620	609	794	6
gran	348	610	368	620	609	794	6
relevancia	370	610	416	620	609	794	6
el	418	610	426	620	609	794	6
investigar	429	610	472	620	609	794	6
qué	475	610	491	620	609	794	6
genes	494	610	519	620	609	794	6
mo-	521	610	539	620	609	794	6
dificadores	305	623	354	633	609	794	6
se	357	623	366	633	609	794	6
producen	369	623	410	633	609	794	6
y	414	623	419	633	609	794	6
como	423	623	447	633	609	794	6
se	450	623	459	633	609	794	6
relacionan	463	623	509	633	609	794	6
con	512	623	528	633	609	794	6
el	531	623	539	633	609	794	6
metabolismo	305	637	362	647	609	794	6
celular	364	637	394	647	609	794	6
y	397	637	403	647	609	794	6
la	405	637	413	647	609	794	6
producción	416	637	466	647	609	794	6
de	468	637	479	647	609	794	6
energía.	481	637	516	647	609	794	6
TOR	319	663	343	673	609	794	6
TOR	319	676	341	686	609	794	6
(proteína	343	676	383	686	609	794	6
diana	386	676	409	686	609	794	6
de	412	676	422	686	609	794	6
la	425	676	433	686	609	794	6
rapamicina)	435	676	488	686	609	794	6
es	491	676	500	686	609	794	6
una	502	676	518	686	609	794	6
pro-	521	676	539	686	609	794	6
teína	305	689	326	699	609	794	6
cinasa	328	689	356	699	609	794	6
sensible	358	689	394	699	609	794	6
a	396	689	401	699	609	794	6
los	403	689	416	699	609	794	6
nutrientes	418	689	461	699	609	794	6
que	464	689	480	699	609	794	6
regula	482	689	509	699	609	794	6
el	512	689	520	699	609	794	6
cre-	522	689	539	699	609	794	6
cimiento	305	703	344	713	609	794	6
y	353	703	359	713	609	794	6
metabolismo	367	703	425	713	609	794	6
en	434	703	445	713	609	794	6
todas	454	703	478	713	609	794	6
las	486	703	499	713	609	794	6
células	508	703	539	713	609	794	6
eucariontas,	305	716	358	726	609	794	6
se	361	716	371	726	609	794	6
ha	374	716	384	726	609	794	6
sugerido	388	716	426	726	609	794	6
ser	429	716	442	726	609	794	6
la	446	716	454	726	609	794	6
responsable	457	716	509	726	609	794	6
por	513	716	528	726	609	794	6
la	531	716	539	726	609	794	6
ENVEJECIMIENTO	148	71	234	81	609	794	7
Y	236	71	243	81	609	794	7
METABOLISMO:	245	71	320	81	609	794	7
CAMBIOS	323	71	368	81	609	794	7
Y	371	71	378	81	609	794	7
REGULACIÓN.	380	71	447	81	609	794	7
255	524	71	539	81	609	794	7
mayor	57	95	85	105	609	794	7
parte	89	95	112	105	609	794	7
de	115	95	126	105	609	794	7
incremento	130	95	180	105	609	794	7
en	184	95	194	105	609	794	7
la	198	95	206	105	609	794	7
esperanza	210	95	254	105	609	794	7
de	258	95	268	105	609	794	7
vida	272	95	291	105	609	794	7
activa	304	95	330	105	609	794	7
los	333	95	346	105	609	794	7
principales	349	95	397	105	609	794	7
pasos	400	95	424	105	609	794	7
de	427	95	437	105	609	794	7
la	440	95	448	105	609	794	7
producción	451	95	500	105	609	794	7
de	503	95	514	105	609	794	7
ener-	516	95	539	105	609	794	7
asociada	57	109	94	119	609	794	7
a	96	109	101	119	609	794	7
la	103	109	111	119	609	794	7
restricción	113	109	159	119	609	794	7
calórica	161	109	195	119	609	794	7
(31-33).	197	109	232	119	609	794	7
La	235	109	246	119	609	794	7
influencia	248	109	291	119	609	794	7
gía	304	109	318	119	609	794	7
en	321	109	331	119	609	794	7
las	334	109	346	119	609	794	7
células	350	109	380	119	609	794	7
y	383	109	389	119	609	794	7
retroalimenta	392	109	451	119	609	794	7
directamente	454	109	511	119	609	794	7
a	514	109	519	119	609	794	7
este	522	109	539	119	609	794	7
del	57	122	70	132	609	794	7
subtipo	72	122	104	132	609	794	7
de	106	122	117	132	609	794	7
esta	119	122	136	132	609	794	7
proteína	138	122	173	132	609	794	7
en	176	122	186	132	609	794	7
los	188	122	201	132	609	794	7
mamíferos	203	122	249	132	609	794	7
(mTOR),	252	122	291	132	609	794	7
sistema	304	122	337	132	609	794	7
de	340	122	350	132	609	794	7
reloj	353	122	373	132	609	794	7
circadiano,	376	122	424	132	609	794	7
la	427	122	435	132	609	794	7
activación	437	122	483	132	609	794	7
de	485	122	496	132	609	794	7
SIRT1	498	122	527	132	609	794	7
es	530	122	539	132	609	794	7
TORC1,	57	135	94	145	609	794	7
influencia	96	135	140	145	609	794	7
procesos	142	135	180	145	609	794	7
celulares	183	135	221	145	609	794	7
como	224	135	248	145	609	794	7
la	250	135	258	145	609	794	7
traduc-	261	135	291	145	609	794	7
una	304	135	320	145	609	794	7
de	324	135	334	145	609	794	7
las	337	135	350	145	609	794	7
claves	353	135	381	145	609	794	7
para	384	135	403	145	609	794	7
regular	407	135	438	145	609	794	7
el	442	135	450	145	609	794	7
sistema	453	135	486	145	609	794	7
metabólico	490	135	539	145	609	794	7
ción	57	148	76	158	609	794	7
del	80	148	94	158	609	794	7
ARNm,	97	148	132	158	609	794	7
autofagia,	140	148	185	158	609	794	7
transcripción,	189	148	251	158	609	794	7
metabo-	255	148	291	158	609	794	7
durante	304	148	337	158	609	794	7
el	340	148	348	158	609	794	7
envejecimiento.	351	148	421	158	609	794	7
(Figura	423	148	456	158	609	794	7
5)	458	148	468	158	609	794	7
lismo	57	161	82	171	609	794	7
y	98	161	103	171	609	794	7
supervivencia	119	161	182	171	609	794	7
celular,	198	161	231	171	609	794	7
tamaño	120	175	152	185	609	794	7
y	155	175	161	185	609	794	7
crecimiento;	164	175	219	185	609	794	7
lo	222	175	231	185	609	794	7
cual	57	188	75	198	609	794	7
la	79	188	87	198	609	794	7
ha	90	188	100	198	609	794	7
vinculado	104	188	147	198	609	794	7
a	151	188	155	198	609	794	7
ejercer	159	188	189	198	609	794	7
una	192	188	208	198	609	794	7
gran	211	188	231	198	609	794	7
influencia	57	201	101	211	609	794	7
en	103	201	113	211	609	794	7
la	116	201	124	211	609	794	7
esperanza	126	201	169	211	609	794	7
de	172	201	182	211	609	794	7
vida	184	201	203	211	609	794	7
de	205	201	216	211	609	794	7
los	218	201	231	211	609	794	7
organismos,	57	214	110	224	609	794	7
desde	114	214	139	224	609	794	7
levaduras	142	214	184	224	609	794	7
hasta	188	214	210	224	609	794	7
ma-	214	214	231	224	609	794	7
míferos	57	227	90	237	609	794	7
e	93	227	98	237	609	794	7
incluso,	101	227	135	237	609	794	7
humanos.	138	227	181	237	609	794	7
Las	71	241	87	251	609	794	7
células	90	241	121	251	609	794	7
eucariónticas	124	241	183	251	609	794	7
utilizan	186	241	220	251	609	794	7
la	223	241	231	251	609	794	7
vía	57	254	71	264	609	794	7
de	76	254	87	264	609	794	7
señalización	92	254	149	264	609	794	7
de	155	254	165	264	609	794	7
TORC1	170	254	206	264	609	794	7
para	211	254	231	264	609	794	7
adaptar	57	267	90	277	609	794	7
la	94	267	102	277	609	794	7
relación	106	267	142	277	609	794	7
entre	146	267	168	277	609	794	7
la	172	267	180	277	609	794	7
cantidad	184	267	222	277	609	794	7
y	225	267	231	277	609	794	7
calidad	57	280	89	290	609	794	7
de	92	280	103	290	609	794	7
nutrientes	105	280	150	290	609	794	7
que	153	280	169	290	609	794	7
obtiene	172	280	205	290	609	794	7
el	207	280	215	290	609	794	7
or-	218	280	231	290	609	794	7
ganismo	57	293	95	303	609	794	7
(el	99	293	111	303	609	794	7
tamaño	114	293	147	303	609	794	7
y	151	293	157	303	609	794	7
crecimiento	160	293	214	303	609	794	7
ce-	217	293	231	303	609	794	7
lulares),	57	307	93	317	609	794	7
de	96	307	107	317	609	794	7
manera	109	307	142	317	609	794	7
tal	145	307	156	317	609	794	7
que	159	307	175	317	609	794	7
la	177	307	185	317	609	794	7
supresión	188	307	231	317	609	794	7
de	57	320	67	330	609	794	7
aminoácidos	70	320	127	330	609	794	7
actúa	130	320	153	330	609	794	7
como	156	320	181	330	609	794	7
un	184	320	195	330	609	794	7
potente	198	320	231	330	609	794	7
inhibidor	57	333	98	343	609	794	7
de	100	333	111	343	609	794	7
TORC1	113	333	148	343	609	794	7
incluso	151	333	183	343	609	794	7
en	185	333	196	343	609	794	7
presen-	198	333	231	343	609	794	7
cia	57	346	70	356	609	794	7
de	74	346	85	356	609	794	7
factores	89	346	125	356	609	794	7
de	130	346	140	356	609	794	7
crecimiento,	144	346	202	356	609	794	7
deve-	206	346	231	356	609	794	7
lando	57	359	82	369	609	794	7
su	85	359	94	369	609	794	7
relación	97	359	133	369	609	794	7
con	136	359	152	369	609	794	7
la	155	359	163	369	609	794	7
nutrición	166	359	207	369	609	794	7
(31).	209	359	231	369	609	794	7
El	71	373	81	383	609	794	7
envejecimiento	83	373	151	383	609	794	7
no	153	373	164	383	609	794	7
se	167	373	176	383	609	794	7
produce	178	373	214	383	609	794	7
por	216	373	231	383	609	794	7
acumulación	57	386	114	396	609	794	7
de	117	386	128	396	609	794	7
daño	131	386	153	396	609	794	7
molecular,	156	386	203	396	609	794	7
como	206	386	231	396	609	794	7
antes	57	399	80	409	609	794	7
se	83	399	93	409	609	794	7
pensaba,	96	399	135	409	609	794	7
sino	138	399	157	409	609	794	7
como	161	399	185	409	609	794	7
continua-	189	399	231	409	609	794	7
FIGURA	362	409	403	419	609	794	7
5	406	409	411	419	609	794	7
ción	57	412	76	422	609	794	7
del	80	412	93	422	609	794	7
desarrollo	97	412	142	422	609	794	7
celular.	145	412	178	422	609	794	7
Es	181	412	193	422	609	794	7
así,	196	412	211	422	609	794	7
que	215	412	231	422	609	794	7
Restricción	278	420	328	430	609	794	7
calórica-envejecimiento	331	420	437	430	609	794	7
y	439	420	445	430	609	794	7
su	448	420	457	430	609	794	7
relación	460	420	496	430	609	794	7
tanto	57	425	79	435	609	794	7
el	83	425	91	435	609	794	7
crecimiento	94	425	147	435	609	794	7
como	150	425	175	435	609	794	7
el	179	425	187	435	609	794	7
envejeci-	190	425	231	435	609	794	7
con	348	431	364	441	609	794	7
SIRT	367	431	390	441	609	794	7
y	393	431	398	441	609	794	7
TOR.	401	431	425	441	609	794	7
miento	57	439	88	449	609	794	7
se	91	439	101	449	609	794	7
ven	104	439	120	449	609	794	7
estimulados	124	439	177	449	609	794	7
por	181	439	195	449	609	794	7
vías	199	439	217	449	609	794	7
de	221	439	231	449	609	794	7
señalización	57	452	110	462	609	794	7
sensibles	112	452	151	462	609	794	7
de	153	452	164	462	609	794	7
nutrientes	166	452	208	462	609	794	7
y	210	452	216	462	609	794	7
mitógenos.	218	452	266	462	609	794	7
Entre	268	452	291	462	609	794	7
Los	318	452	335	462	609	794	7
hidratos	338	452	373	462	609	794	7
de	376	452	387	462	609	794	7
carbono	390	452	425	462	609	794	7
como	428	452	453	462	609	794	7
combustible,	456	452	512	462	609	794	7
indu-	516	452	539	462	609	794	7
estas	57	465	78	475	609	794	7
vías,	82	465	103	475	609	794	7
se	106	465	115	475	609	794	7
encuentra	119	465	162	475	609	794	7
mTOR,	165	465	199	475	609	794	7
la	202	465	210	475	609	794	7
cual	214	465	232	475	609	794	7
se	236	465	245	475	609	794	7
encuentra	248	465	291	475	609	794	7
cen	304	465	320	475	609	794	7
el	323	465	331	475	609	794	7
metabolismo	335	465	392	475	609	794	7
del	395	465	409	475	609	794	7
colesterol,	413	465	459	475	609	794	7
aumentan	462	465	505	475	609	794	7
la	509	465	517	475	609	794	7
beta	520	465	539	475	609	794	7
también	57	478	92	488	609	794	7
involucrada	94	478	145	488	609	794	7
en	147	478	157	488	609	794	7
el	160	478	168	488	609	794	7
desarrollo	170	478	213	488	609	794	7
del	215	478	228	488	609	794	7
cáncer,	231	478	261	488	609	794	7
puesto	263	478	291	488	609	794	7
oxidación	304	478	348	488	609	794	7
de	351	478	361	488	609	794	7
las	368	478	380	488	609	794	7
grasas	384	478	411	488	609	794	7
y	414	478	420	488	609	794	7
modulan	423	478	462	488	609	794	7
a	465	478	470	488	609	794	7
que	473	478	489	488	609	794	7
la	493	478	501	488	609	794	7
insulina	504	478	539	488	609	794	7
que	57	491	73	501	609	794	7
su	75	491	85	501	609	794	7
sobreactivación	87	491	156	501	609	794	7
puede	159	491	185	501	609	794	7
volver	188	491	216	501	609	794	7
a	218	491	223	501	609	794	7
las	225	491	238	501	609	794	7
células	240	491	271	501	609	794	7
nor-	273	491	291	501	609	794	7
funcione	304	491	343	501	609	794	7
correctamente;	346	491	411	501	609	794	7
SIRT1	414	491	443	501	609	794	7
estimula	446	491	483	501	609	794	7
la	486	491	494	501	609	794	7
secreción	497	491	539	501	609	794	7
males	57	505	83	515	609	794	7
en	85	505	96	515	609	794	7
no	98	505	109	515	609	794	7
respondedoras	112	505	176	515	609	794	7
a	178	505	183	515	609	794	7
factores	186	505	221	515	609	794	7
de	224	505	234	515	609	794	7
crecimiento.	237	505	291	515	609	794	7
de	304	505	315	515	609	794	7
insulina	317	505	352	515	609	794	7
por	355	505	370	515	609	794	7
las	372	505	385	515	609	794	7
células	387	505	418	515	609	794	7
β	421	505	426	515	609	794	7
del	429	505	443	515	609	794	7
páncreas	445	505	484	515	609	794	7
(28,	487	505	504	515	609	794	7
35).	507	505	524	515	609	794	7
La	527	505	539	515	609	794	7
Así,	57	518	75	528	609	794	7
el	79	518	87	528	609	794	7
mTOR	90	518	121	528	609	794	7
se	124	518	134	528	609	794	7
considera	137	518	180	528	609	794	7
un	184	518	195	528	609	794	7
gerosupresor	198	518	256	528	609	794	7
(inhibe	260	518	291	528	609	794	7
regulación	304	518	351	528	609	794	7
de	354	518	364	528	609	794	7
este	368	518	385	528	609	794	7
sistema	388	518	421	528	609	794	7
induce	425	518	454	528	609	794	7
a	457	518	462	528	609	794	7
no	466	518	477	528	609	794	7
comer	480	518	508	528	609	794	7
en	511	518	521	528	609	794	7
ex-	525	518	539	528	609	794	7
procesos	57	531	95	541	609	794	7
de	98	531	108	541	609	794	7
senescencia	111	531	163	541	609	794	7
celular)	166	531	199	541	609	794	7
(34).	202	531	223	541	609	794	7
ceso	304	531	324	541	609	794	7
y	326	531	331	541	609	794	7
propone	334	531	369	541	609	794	7
en	372	531	382	541	609	794	7
los	384	531	397	541	609	794	7
mamíferos	399	531	446	541	609	794	7
un	448	531	459	541	609	794	7
patrón	462	531	489	541	609	794	7
de	492	531	502	541	609	794	7
ingesta-	504	531	539	541	609	794	7
metabolismo-energía	304	544	397	554	609	794	7
lo	400	544	408	554	609	794	7
más	411	544	429	554	609	794	7
saludable	431	544	473	554	609	794	7
posible.	476	544	510	554	609	794	7
SIRT1	71	558	102	567	609	794	7
(Sirtuina)	105	558	150	567	609	794	7
Modulación	318	571	375	580	609	794	7
de	377	571	388	580	609	794	7
SIRT1	391	571	422	580	609	794	7
y	425	571	430	580	609	794	7
su	433	571	443	580	609	794	7
actividad	446	571	489	580	609	794	7
Las	71	571	87	581	609	794	7
sirtuinas	91	571	129	581	609	794	7
son	132	571	148	581	609	794	7
una	151	571	167	581	609	794	7
familia	171	571	203	581	609	794	7
de	206	571	217	581	609	794	7
deacetilasas	220	571	274	581	609	794	7
de-	277	571	291	581	609	794	7
pendientes	57	584	104	594	609	794	7
de	107	584	117	594	609	794	7
NAD+,	120	584	153	594	609	794	7
lo	155	584	164	594	609	794	7
cual	167	584	185	594	609	794	7
permitió	188	584	225	594	609	794	7
vincular	228	584	264	594	609	794	7
su	267	584	276	594	609	794	7
in-	279	584	291	594	609	794	7
en	318	584	329	594	609	794	7
la	332	584	341	594	609	794	7
regulación	343	584	393	594	609	794	7
mitocondrial	395	584	456	594	609	794	7
fluencia	57	597	93	607	609	794	7
en	102	597	112	607	609	794	7
el	121	597	129	607	609	794	7
envejecimiento	138	597	207	607	609	794	7
al	215	597	223	607	609	794	7
considerarlas	232	597	291	607	609	794	7
La	318	597	330	607	609	794	7
disfunción	333	597	379	607	609	794	7
mitocondrial	382	597	438	607	609	794	7
juega	441	597	465	607	609	794	7
un	468	597	479	607	609	794	7
papel	482	597	506	607	609	794	7
impor-	509	597	539	607	609	794	7
sensibles	57	610	97	620	609	794	7
a	100	610	104	620	609	794	7
la	107	610	115	620	609	794	7
dieta	118	610	140	620	609	794	7
y	143	610	148	620	609	794	7
metabolismo	151	610	208	620	609	794	7
(28).	211	610	232	620	609	794	7
Estudios	238	610	276	620	609	794	7
re-	279	610	291	620	609	794	7
tante	304	610	326	620	609	794	7
en	328	610	339	620	609	794	7
el	342	610	350	620	609	794	7
envejecimiento	352	610	420	620	609	794	7
y	423	610	428	620	609	794	7
enfermedades	431	610	492	620	609	794	7
relaciona-	495	610	539	620	609	794	7
alizados	57	623	93	633	609	794	7
en	95	623	106	633	609	794	7
ratones	108	623	140	633	609	794	7
con	142	623	158	633	609	794	7
fenotipos	161	623	202	633	609	794	7
similares	204	623	244	633	609	794	7
a	246	623	251	633	609	794	7
la	254	623	262	633	609	794	7
diabe-	264	623	291	633	609	794	7
das	304	623	319	633	609	794	7
al	321	623	329	633	609	794	7
envejecimiento,	331	623	401	633	609	794	7
por	404	623	418	633	609	794	7
lo	421	623	429	633	609	794	7
que	432	623	447	633	609	794	7
el	450	623	458	633	609	794	7
mantenimiento	460	623	526	633	609	794	7
de	528	623	539	633	609	794	7
tes	57	637	69	647	609	794	7
tipo	72	637	89	647	609	794	7
2,	93	637	101	647	609	794	7
cáncer	104	637	133	647	609	794	7
y	136	637	141	647	609	794	7
la	145	637	152	647	609	794	7
enfermedad	156	637	208	647	609	794	7
de	211	637	221	647	609	794	7
Alzheimer,	224	637	272	647	609	794	7
han	276	637	291	647	609	794	7
su	304	637	314	647	609	794	7
función	317	637	351	647	609	794	7
es	354	637	364	647	609	794	7
benéfico	367	637	405	647	609	794	7
en	408	637	419	647	609	794	7
la	422	637	430	647	609	794	7
prevención	434	637	483	647	609	794	7
o	486	637	492	647	609	794	7
retraso	495	637	525	647	609	794	7
de	528	637	539	647	609	794	7
demostrado	57	650	108	660	609	794	7
que	111	650	126	660	609	794	7
la	129	650	137	660	609	794	7
expresión	139	650	182	660	609	794	7
de	184	650	195	660	609	794	7
SIRT1	197	650	226	660	609	794	7
produce	228	650	263	660	609	794	7
un	266	650	277	660	609	794	7
in-	279	650	291	660	609	794	7
enfermedades	304	650	365	660	609	794	7
relacionadas.	368	650	426	660	609	794	7
cremento	57	663	98	673	609	794	7
en	100	663	111	673	609	794	7
la	113	663	121	673	609	794	7
esperanza	123	663	167	673	609	794	7
de	169	663	179	673	609	794	7
vida	182	663	201	673	609	794	7
y	203	663	209	673	609	794	7
un	211	663	222	673	609	794	7
envejecimiento	224	663	291	673	609	794	7
Un	318	663	332	673	609	794	7
regulador	337	663	380	673	609	794	7
de	385	663	395	673	609	794	7
la	400	663	408	673	609	794	7
biogénesis	413	663	461	673	609	794	7
mitocondrial,	466	663	526	673	609	794	7
el	531	663	539	673	609	794	7
saludable	57	676	98	686	609	794	7
(35-36).	101	676	137	686	609	794	7
PGC-1α	304	676	340	686	609	794	7
(receptor	342	676	382	686	609	794	7
co-activador	384	676	438	686	609	794	7
proliferador	441	676	492	686	609	794	7
de	495	676	505	686	609	794	7
perixo-	507	676	539	686	609	794	7
La	71	689	83	699	609	794	7
proteína	86	689	123	699	609	794	7
SIRT1	127	689	156	699	609	794	7
es	159	689	169	699	609	794	7
clave	172	689	196	699	609	794	7
en	199	689	210	699	609	794	7
el	213	689	221	699	609	794	7
reloj	225	689	245	699	609	794	7
biológico	249	689	291	699	609	794	7
somas-α),	304	689	348	699	609	794	7
es	350	689	360	699	609	794	7
una	363	689	378	699	609	794	7
molécula	381	689	422	699	609	794	7
central,	425	689	457	699	609	794	7
que	460	689	476	699	609	794	7
regula	479	689	507	699	609	794	7
la	510	689	517	699	609	794	7
fun-	520	689	539	699	609	794	7
(ritmos	57	703	89	713	609	794	7
circadianos)	94	703	149	713	609	794	7
esta	153	703	171	713	609	794	7
se	175	703	185	713	609	794	7
convierte	189	703	231	713	609	794	7
en	235	703	246	713	609	794	7
mensajes	250	703	291	713	609	794	7
ción	304	703	323	713	609	794	7
mitocondrial	327	703	383	713	609	794	7
e	387	703	392	713	609	794	7
influencia	395	703	440	713	609	794	7
distintos	443	703	481	713	609	794	7
aspectos	484	703	522	713	609	794	7
del	525	703	539	713	609	794	7
anti-envejecimiento	57	716	144	726	609	794	7
del	147	716	160	726	609	794	7
metabolismo	163	716	219	726	609	794	7
llamado	222	716	257	726	609	794	7
SIRT1;	260	716	291	726	609	794	7
destino	304	716	337	726	609	794	7
de	341	716	351	726	609	794	7
las	356	716	368	726	609	794	7
células	372	716	404	726	609	794	7
y	408	716	413	726	609	794	7
cuya	418	716	439	726	609	794	7
función	443	716	477	726	609	794	7
se	482	716	491	726	609	794	7
encuentra	495	716	539	726	609	794	7
256	57	71	72	80	609	794	8
ORTIZ	272	71	301	80	609	794	8
et	304	71	311	80	609	794	8
al.	313	71	323	80	609	794	8
afectada	57	95	93	105	609	794	8
en	97	95	107	105	609	794	8
el	110	95	118	105	609	794	8
envejecimiento.	121	95	191	105	609	794	8
Además,	194	95	233	105	609	794	8
promueve	236	95	280	105	609	794	8
la	283	95	291	105	609	794	8
expresión	57	108	99	118	609	794	8
de	102	108	113	118	609	794	8
barredores	116	108	162	118	609	794	8
de	165	108	176	118	609	794	8
especies	179	108	215	118	609	794	8
reactivas	218	108	257	118	609	794	8
de	260	108	271	118	609	794	8
oxí-	274	108	291	118	609	794	8
geno	57	121	78	131	609	794	8
y	82	121	88	131	609	794	8
por	91	121	106	131	609	794	8
lo	110	121	119	131	609	794	8
tanto	122	121	145	131	609	794	8
previniendo	148	121	202	131	609	794	8
neurodegeneración	206	121	291	131	609	794	8
mediada	57	135	94	145	609	794	8
por	98	135	113	145	609	794	8
estrés	116	135	142	145	609	794	8
oxidativo	145	135	187	145	609	794	8
(37-38).	191	135	227	145	609	794	8
La	230	135	242	145	609	794	8
activación	245	135	291	145	609	794	8
de	57	148	67	158	609	794	8
SIRT1	71	148	100	158	609	794	8
induce	105	148	134	158	609	794	8
un	139	148	150	158	609	794	8
incremento	154	148	204	158	609	794	8
en	209	148	219	158	609	794	8
la	223	148	231	158	609	794	8
actividad	235	148	277	158	609	794	8
de	281	148	291	158	609	794	8
PGC-1α.	57	161	96	171	609	794	8
Es	99	161	110	171	609	794	8
por	113	161	128	171	609	794	8
ello	131	161	148	171	609	794	8
que	151	161	167	171	609	794	8
su	170	161	180	171	609	794	8
modulación	183	161	235	171	609	794	8
también	238	161	273	171	609	794	8
po-	277	161	291	171	609	794	8
dría	57	174	74	184	609	794	8
ofrecer	76	174	107	184	609	794	8
un	110	174	121	184	609	794	8
potencial	123	174	164	184	609	794	8
terapéutico	166	174	215	184	609	794	8
en	217	174	228	184	609	794	8
enfermedades	230	174	291	184	609	794	8
relacionadas	57	187	113	197	609	794	8
con	118	187	134	197	609	794	8
el	139	187	147	197	609	794	8
envejecimiento	152	187	221	197	609	794	8
(38).	226	187	247	197	609	794	8
Además,	252	187	291	197	609	794	8
PGC-1	57	201	88	211	609	794	8
α	92	201	98	211	609	794	8
activa	103	201	130	211	609	794	8
la	134	201	142	211	609	794	8
factores	147	201	183	211	609	794	8
de	187	201	198	211	609	794	8
transcripción,	203	201	264	211	609	794	8
entre	269	201	291	211	609	794	8
ellos,	57	214	80	224	609	794	8
los	82	214	95	224	609	794	8
PPAR	97	214	123	224	609	794	8
(receptor	125	214	164	224	609	794	8
activado-proliferación	167	214	263	224	609	794	8
de	265	214	275	224	609	794	8
pe-	277	214	291	224	609	794	8
roxisomas).	57	227	108	237	609	794	8
Uno	112	227	131	237	609	794	8
de	134	227	145	237	609	794	8
sus	148	227	162	237	609	794	8
co-represores,	166	227	228	237	609	794	8
el	231	227	239	237	609	794	8
SMRT	243	227	272	237	609	794	8
(re-	275	227	291	237	609	794	8
ceptor-	57	240	88	250	609	794	8
silenciador	90	240	138	250	609	794	8
mediador	141	240	182	250	609	794	8
de	185	240	195	250	609	794	8
la	198	240	206	250	609	794	8
hormona	208	240	247	250	609	794	8
tiroidea	250	240	283	250	609	794	8
y	286	240	291	250	609	794	8
retinoides)	57	253	104	263	609	794	8
es	106	253	116	263	609	794	8
una	118	253	134	263	609	794	8
molécula	137	253	177	263	609	794	8
que	180	253	196	263	609	794	8
regula	199	253	226	263	609	794	8
muchos	229	253	263	263	609	794	8
facto-	266	253	291	263	609	794	8
res	57	267	70	277	609	794	8
de	73	267	83	277	609	794	8
transcripción	86	267	143	277	609	794	8
y	146	267	152	277	609	794	8
que	155	267	171	277	609	794	8
se	174	267	183	277	609	794	8
ha	186	267	196	277	609	794	8
visto	199	267	221	277	609	794	8
implicada	224	267	267	277	609	794	8
en	270	267	280	277	609	794	8
la	283	267	291	277	609	794	8
producción	57	280	106	290	609	794	8
de	109	280	120	290	609	794	8
radicales	122	280	162	290	609	794	8
libres	164	280	189	290	609	794	8
de	192	280	202	290	609	794	8
oxígeno,	205	280	243	290	609	794	8
por	246	280	261	290	609	794	8
lo	264	280	272	290	609	794	8
que	275	280	291	290	609	794	8
se	57	293	66	303	609	794	8
vinculado	68	293	111	303	609	794	8
con	113	293	129	303	609	794	8
el	131	293	139	303	609	794	8
desarrollo	141	293	185	303	609	794	8
del	187	293	200	303	609	794	8
envejecimiento	202	293	269	303	609	794	8
y	271	293	276	303	609	794	8
los	279	293	291	303	609	794	8
trastornos	57	306	100	316	609	794	8
metabólicos	103	306	156	316	609	794	8
relacionados	159	306	214	316	609	794	8
(37).	217	306	238	316	609	794	8
CONCLUSIÓN	137	333	211	342	609	794	8
Las	71	359	87	369	609	794	8
causas	89	359	118	369	609	794	8
aparentes	120	359	162	369	609	794	8
de	164	359	175	369	609	794	8
la	177	359	185	369	609	794	8
desregulación	187	359	249	369	609	794	8
en	251	359	261	369	609	794	8
el	264	359	272	369	609	794	8
me-	274	359	291	369	609	794	8
tabolismo	57	372	100	382	609	794	8
durante	103	372	136	382	609	794	8
la	138	372	146	382	609	794	8
vejez	149	372	172	382	609	794	8
pueden	177	372	209	382	609	794	8
asociarse	211	372	251	382	609	794	8
a	254	372	259	382	609	794	8
una	261	372	277	382	609	794	8
al-	280	372	291	382	609	794	8
teración	57	385	93	395	609	794	8
en	97	385	108	395	609	794	8
la	112	385	120	395	609	794	8
ingesta	124	385	156	395	609	794	8
(hambre-saciedad),	161	385	247	395	609	794	8
tanto	251	385	274	395	609	794	8
los	278	385	291	395	609	794	8
cambios	57	399	94	409	609	794	8
en	97	399	107	409	609	794	8
la	111	399	119	409	609	794	8
regulación	122	399	169	409	609	794	8
de	172	399	183	409	609	794	8
la	186	399	194	409	609	794	8
energía	198	399	230	409	609	794	8
y	233	399	239	409	609	794	8
factores	242	399	277	409	609	794	8
de	281	399	291	409	609	794	8
salud	57	412	80	422	609	794	8
y	83	412	88	422	609	794	8
psicosociales,	91	412	152	422	609	794	8
considerados	155	412	213	422	609	794	8
como	216	412	240	422	609	794	8
catalizado-	243	412	291	422	609	794	8
res	57	425	70	435	609	794	8
de	72	425	82	435	609	794	8
la	85	425	93	435	609	794	8
pérdida	95	425	128	435	609	794	8
de	131	425	141	435	609	794	8
peso,	144	425	167	435	609	794	8
se	172	425	181	435	609	794	8
asocia	183	425	211	435	609	794	8
a	213	425	218	435	609	794	8
una	221	425	237	435	609	794	8
mayor	239	425	267	435	609	794	8
mor-	270	425	291	435	609	794	8
talidad.	57	438	90	448	609	794	8
Más	94	438	113	448	609	794	8
sin	116	438	129	448	609	794	8
embargo	133	438	172	448	609	794	8
el	175	438	183	448	609	794	8
metabolismo	187	438	245	448	609	794	8
puede	248	438	275	448	609	794	8
ser	278	438	291	448	609	794	8
regulado	57	451	95	461	609	794	8
mediante	98	451	138	461	609	794	8
un	140	451	151	461	609	794	8
estilo	154	451	177	461	609	794	8
de	180	451	190	461	609	794	8
vida	193	451	211	461	609	794	8
activo	214	451	241	461	609	794	8
y	243	451	249	461	609	794	8
mediante	251	451	291	461	609	794	8
proteínas	57	465	97	475	609	794	8
claves	100	465	127	475	609	794	8
de	130	465	140	475	609	794	8
regulación	143	465	190	475	609	794	8
de	192	465	203	475	609	794	8
nuestros	206	465	242	475	609	794	8
ritmos	245	465	273	475	609	794	8
cir-	276	465	291	475	609	794	8
cadianos.	57	478	98	488	609	794	8
En	71	491	83	501	609	794	8
humanos	88	491	128	501	609	794	8
es	132	491	142	501	609	794	8
deseable	146	491	185	501	609	794	8
poner	189	491	215	501	609	794	8
en	219	491	230	501	609	794	8
un	234	491	245	501	609	794	8
horario	250	491	282	501	609	794	8
a	286	491	291	501	609	794	8
nuestro	57	504	90	514	609	794	8
organismo	94	504	141	514	609	794	8
(garantizar	145	504	193	514	609	794	8
de	197	504	208	514	609	794	8
7-8	211	504	226	514	609	794	8
horas	230	504	254	514	609	794	8
de	258	504	269	514	609	794	8
des-	273	504	291	514	609	794	8
canso),	57	517	88	527	609	794	8
esto	91	517	109	527	609	794	8
ayudará	111	517	146	527	609	794	8
a	149	517	154	527	609	794	8
sentir	156	517	181	527	609	794	8
el	183	517	191	527	609	794	8
cuerpo	194	517	224	527	609	794	8
en	227	517	237	527	609	794	8
una	240	517	256	527	609	794	8
agrada-	258	517	291	527	609	794	8
ble	57	531	70	541	609	794	8
sincronía,	76	531	120	541	609	794	8
que	126	531	142	541	609	794	8
literalmente	153	531	207	541	609	794	8
se	212	531	222	541	609	794	8
expresa	227	531	261	541	609	794	8
de	267	531	278	541	609	794	8
la	283	531	291	541	609	794	8
siguiente	57	544	96	554	609	794	8
manera:	99	544	135	554	609	794	8
"la	137	544	150	554	609	794	8
salud	153	544	176	554	609	794	8
está	179	544	196	554	609	794	8
asociada	199	544	237	554	609	794	8
con	239	544	255	554	609	794	8
la	258	544	266	554	609	794	8
ener-	269	544	291	554	609	794	8
gía	57	557	70	567	609	794	8
que	73	557	88	567	609	794	8
se	91	557	100	567	609	794	8
enciende	102	557	141	567	609	794	8
cuando	144	557	176	567	609	794	8
se	178	557	187	567	609	794	8
debe,	190	557	213	567	609	794	8
por	215	557	230	567	609	794	8
la	232	557	240	567	609	794	8
mañana,	243	557	280	567	609	794	8
se	282	557	291	567	609	794	8
metaboliza	57	570	105	580	609	794	8
según	108	570	133	580	609	794	8
las	136	570	148	580	609	794	8
necesidades,	151	570	206	580	609	794	8
durante	209	570	242	580	609	794	8
el	244	570	252	580	609	794	8
día,	255	570	271	580	609	794	8
y	274	570	279	580	609	794	8
se	282	570	291	580	609	794	8
apaga	57	583	82	593	609	794	8
correctamente	85	583	147	593	609	794	8
en	150	583	160	593	609	794	8
la	163	583	171	593	609	794	8
noche".	173	583	207	593	609	794	8
Hay	209	583	228	593	609	794	8
una	230	583	246	593	609	794	8
sensación	249	583	291	593	609	794	8
inconfundible	57	597	118	607	609	794	8
de	122	597	132	607	609	794	8
un	136	597	147	607	609	794	8
ritmo	150	597	174	607	609	794	8
saludable	178	597	219	607	609	794	8
cuando	223	597	255	607	609	794	8
se	258	597	268	607	609	794	8
hace	271	597	291	607	609	794	8
esto.	57	610	77	620	609	794	8
Esto	71	623	90	633	609	794	8
es	93	623	102	633	609	794	8
un	105	623	116	633	609	794	8
ángulo	118	623	148	633	609	794	8
completamente	151	623	218	633	609	794	8
nuevo	220	623	247	633	609	794	8
en	250	623	260	633	609	794	8
la	263	623	270	633	609	794	8
ges-	273	623	291	633	609	794	8
tión	57	636	74	646	609	794	8
del	76	636	90	646	609	794	8
tiempo.	92	636	125	646	609	794	8
No	128	636	141	646	609	794	8
se	144	636	153	646	609	794	8
trata	156	636	175	646	609	794	8
solo	178	636	196	646	609	794	8
de	198	636	209	646	609	794	8
hacer	211	636	235	646	609	794	8
el	237	636	245	646	609	794	8
mejor	248	636	274	646	609	794	8
uso	276	636	291	646	609	794	8
de	57	649	67	659	609	794	8
su	70	649	79	659	609	794	8
tiempo.	82	649	115	659	609	794	8
Se	118	649	129	659	609	794	8
trata	131	649	151	659	609	794	8
de	153	649	163	659	609	794	8
tener	166	649	188	659	609	794	8
un	190	649	201	659	609	794	8
sistema	204	649	237	659	609	794	8
de	239	649	250	659	609	794	8
reloj	252	649	272	659	609	794	8
sin-	275	649	291	659	609	794	8
cronizado	57	663	100	673	609	794	8
correctamente	104	663	166	673	609	794	8
a	170	663	175	673	609	794	8
la	178	663	186	673	609	794	8
luz	190	663	203	673	609	794	8
del	207	663	220	673	609	794	8
planeta	224	663	256	673	609	794	8
tierra	259	663	282	673	609	794	8
y	286	663	291	673	609	794	8
los	57	676	70	686	609	794	8
ciclos	73	676	100	686	609	794	8
de	103	676	114	686	609	794	8
oscuridad;	117	676	164	686	609	794	8
cuando	168	676	200	686	609	794	8
mejor	204	676	230	686	609	794	8
lo	233	676	242	686	609	794	8
haga,	246	676	270	686	609	794	8
más	273	676	291	686	609	794	8
energía	57	689	89	699	609	794	8
se	92	689	101	699	609	794	8
tendrá	104	689	132	699	609	794	8
y	135	689	140	699	609	794	8
mejor	143	689	169	699	609	794	8
funcionara	172	689	219	699	609	794	8
su	222	689	231	699	609	794	8
metabolismo	234	689	291	699	609	794	8
y	57	702	62	712	609	794	8
más	65	702	83	712	609	794	8
tiempo	85	702	116	712	609	794	8
vivirá.	119	702	147	712	609	794	8
REFERENCIAS	382	95	461	105	609	794	8
1.	305	121	312	130	609	794	8
2.	305	157	312	166	609	794	8
3.	305	193	312	202	609	794	8
4.	305	217	312	226	609	794	8
5.	305	265	312	274	609	794	8
6.	305	301	312	310	609	794	8
7.	305	337	312	346	609	794	8
8.	305	373	312	382	609	794	8
9.	305	409	312	418	609	794	8
10.	305	457	317	466	609	794	8
11.	305	505	317	514	609	794	8
12.	305	553	317	562	609	794	8
13.	305	577	317	586	609	794	8
14.	305	625	317	634	609	794	8
15.	305	673	317	682	609	794	8
Richman	324	121	360	130	609	794	8
EL,	363	121	377	130	609	794	8
Stampfer	380	121	416	130	609	794	8
MJ.	419	121	434	130	609	794	8
Weight	436	121	465	130	609	794	8
loss	467	121	482	130	609	794	8
and	485	121	499	130	609	794	8
mortality	501	121	538	130	609	794	8
in	324	133	332	142	609	794	8
the	336	133	348	142	609	794	8
elderly:	352	133	383	142	609	794	8
separating	387	133	429	142	609	794	8
cause	432	133	455	142	609	794	8
and	459	133	473	142	609	794	8
effect.	477	133	503	142	609	794	8
J	506	133	510	142	609	794	8
Intern	514	133	538	142	609	794	8
Med.	324	145	345	154	609	794	8
2010	348	145	368	154	609	794	8
Aug;268(2):103-5.	370	145	445	154	609	794	8
Sampson	324	157	362	166	609	794	8
G.	365	157	375	166	609	794	8
Weight	378	157	407	166	609	794	8
loss	410	157	426	166	609	794	8
and	429	157	444	166	609	794	8
malnutrition	447	157	497	166	609	794	8
in	501	157	508	166	609	794	8
the	512	157	524	166	609	794	8
el-	527	157	538	166	609	794	8
derly--the	324	169	365	178	609	794	8
shared	368	169	395	178	609	794	8
role	398	169	414	178	609	794	8
of	418	169	426	178	609	794	8
GPs	430	169	446	178	609	794	8
and	450	169	465	178	609	794	8
APDs.	468	169	494	178	609	794	8
Aust	497	169	517	178	609	794	8
Fam	520	169	538	178	609	794	8
Physician.	324	181	366	190	609	794	8
2009	368	181	388	190	609	794	8
Jul;38(7):507-10.	391	181	460	190	609	794	8
Hays	324	193	345	202	609	794	8
NP,	348	193	363	202	609	794	8
Roberts	366	193	398	202	609	794	8
SB.	401	193	416	202	609	794	8
The	419	193	434	202	609	794	8
anorexia	438	193	473	202	609	794	8
of	476	193	484	202	609	794	8
aging	488	193	510	202	609	794	8
in	513	193	521	202	609	794	8
hu-	525	193	538	202	609	794	8
mans.	324	205	348	214	609	794	8
Physiol	350	205	380	214	609	794	8
Behav.	383	205	410	214	609	794	8
2006	413	205	433	214	609	794	8
Jun	435	205	449	214	609	794	8
30;88(3):257-66.	452	205	520	214	609	794	8
Wernette	324	217	361	226	609	794	8
CM,	364	217	382	226	609	794	8
White	385	217	410	226	609	794	8
BD,	413	217	430	226	609	794	8
Zizza	433	217	456	226	609	794	8
CA.	459	217	476	226	609	794	8
Signaling	479	217	518	226	609	794	8
pro-	521	217	538	226	609	794	8
teins	324	229	343	238	609	794	8
that	346	229	361	238	609	794	8
influence	363	229	401	238	609	794	8
energy	403	229	430	238	609	794	8
intake	433	229	457	238	609	794	8
may	460	229	477	238	609	794	8
affect	480	229	502	238	609	794	8
uninten-	505	229	538	238	609	794	8
tional	324	241	347	250	609	794	8
weight	349	241	376	250	609	794	8
loss	378	241	394	250	609	794	8
in	396	241	403	250	609	794	8
elderly	406	241	433	250	609	794	8
persons.	435	241	468	250	609	794	8
J	470	241	474	250	609	794	8
Am	476	241	490	250	609	794	8
Diet	493	241	510	250	609	794	8
Assoc.	511	241	538	250	609	794	8
2011	324	253	344	262	609	794	8
Jun;111(6):864-73.	346	253	423	262	609	794	8
Miller	324	265	349	274	609	794	8
SL,	351	265	366	274	609	794	8
Wolfe	367	265	392	274	609	794	8
RR.	394	265	410	274	609	794	8
The	412	265	427	274	609	794	8
danger	429	265	456	274	609	794	8
of	458	265	467	274	609	794	8
weight	469	265	496	274	609	794	8
loss	498	265	514	274	609	794	8
in	516	265	524	274	609	794	8
the	526	265	538	274	609	794	8
elderly.	324	277	355	286	609	794	8
J	366	277	369	286	609	794	8
Nutr	380	277	399	286	609	794	8
Health	410	277	437	286	609	794	8
Aging.	448	277	476	286	609	794	8
2008	486	277	507	286	609	794	8
Aug-	517	277	538	286	609	794	8
Sep;12(7):487-91.	324	289	397	298	609	794	8
McDonald	324	301	367	310	609	794	8
RB,	369	301	385	310	609	794	8
Ruhe	388	301	409	310	609	794	8
RC.	411	301	427	310	609	794	8
Changes	429	301	464	310	609	794	8
in	466	301	474	310	609	794	8
food	476	301	494	310	609	794	8
intake	497	301	521	310	609	794	8
and	524	301	538	310	609	794	8
its	324	313	334	322	609	794	8
relationship	336	313	382	322	609	794	8
to	384	313	392	322	609	794	8
weight	394	313	421	322	609	794	8
loss	423	313	439	322	609	794	8
during	441	313	467	322	609	794	8
advanced	469	313	506	322	609	794	8
age.	508	313	524	322	609	794	8
In-	526	313	538	322	609	794	8
terdiscip	324	325	359	334	609	794	8
Top	361	325	376	334	609	794	8
Gerontol.	379	325	417	334	609	794	8
2010;37:51-63.	419	325	481	334	609	794	8
Idrovo	327	337	353	346	609	794	8
AJ.	355	337	369	346	609	794	8
Physical	371	337	405	346	609	794	8
environment	408	337	458	346	609	794	8
and	460	337	475	346	609	794	8
life	477	337	491	346	609	794	8
expectancy	493	337	538	346	609	794	8
at	324	349	331	358	609	794	8
birth	334	349	353	358	609	794	8
in	355	349	363	358	609	794	8
Mexico:	365	349	398	358	609	794	8
an	401	349	410	358	609	794	8
eco-epidemiological	412	349	494	358	609	794	8
study.	496	349	520	358	609	794	8
Cad	522	349	538	358	609	794	8
Saude	324	361	349	370	609	794	8
Publica.	351	361	384	370	609	794	8
2011	386	361	406	370	609	794	8
Jun;27(6):1175-84.	408	361	485	370	609	794	8
Le	324	373	335	382	609	794	8
Bourg	338	373	362	382	609	794	8
E.	365	373	374	382	609	794	8
Forecasting	377	373	423	382	609	794	8
continuously	426	373	478	382	609	794	8
increasing	481	373	522	382	609	794	8
life	525	373	538	382	609	794	8
expectancy:	324	385	372	394	609	794	8
what	374	385	393	394	609	794	8
implications?	395	385	448	394	609	794	8
Ageing	450	385	479	394	609	794	8
Res	481	385	496	394	609	794	8
Rev.	498	385	516	394	609	794	8
2012	518	385	538	394	609	794	8
Apr;11(2):325-8.	324	397	392	406	609	794	8
Palloni	324	409	353	418	609	794	8
A,	355	409	365	418	609	794	8
McEniry	367	409	403	418	609	794	8
M.	406	409	417	418	609	794	8
Aging	419	409	444	418	609	794	8
and	447	409	461	418	609	794	8
health	464	409	488	418	609	794	8
status	491	409	514	418	609	794	8
of	516	409	525	418	609	794	8
el-	527	409	538	418	609	794	8
derly	324	421	345	430	609	794	8
in	347	421	355	430	609	794	8
Latin	357	421	378	430	609	794	8
America	379	421	413	430	609	794	8
and	415	421	430	430	609	794	8
the	432	421	444	430	609	794	8
Caribbean:	446	421	490	430	609	794	8
preliminary	492	421	538	430	609	794	8
findings.	324	433	360	442	609	794	8
J	362	433	366	442	609	794	8
Cross	369	433	391	442	609	794	8
Cult	394	433	411	442	609	794	8
Gerontol.	414	433	452	442	609	794	8
2007	454	433	474	442	609	794	8
Sep;22(3):263-	477	433	538	442	609	794	8
85.	324	445	337	454	609	794	8
Jacobson	324	457	361	466	609	794	8
A,	363	457	372	466	609	794	8
Green	374	457	399	466	609	794	8
E,	401	457	410	466	609	794	8
Murphy	412	457	444	466	609	794	8
C.	446	457	455	466	609	794	8
Age-related	457	457	504	466	609	794	8
functio-	506	457	538	466	609	794	8
nal	324	469	337	478	609	794	8
changes	340	469	373	478	609	794	8
in	377	469	384	478	609	794	8
gustatory	388	469	426	478	609	794	8
and	430	469	444	478	609	794	8
reward	448	469	476	478	609	794	8
processing	480	469	523	478	609	794	8
re-	527	469	538	478	609	794	8
gions:	324	481	349	490	609	794	8
An	355	481	368	490	609	794	8
fMRI	374	481	397	490	609	794	8
study.	403	481	427	490	609	794	8
Neuroimage.	434	481	487	490	609	794	8
2010	494	481	514	490	609	794	8
Nov	521	481	538	490	609	794	8
1;53(2):602-10.	324	493	387	502	609	794	8
Sturm	324	505	349	514	609	794	8
K,	352	505	361	514	609	794	8
Parker	364	505	390	514	609	794	8
B,	393	505	402	514	609	794	8
Wishart	405	505	436	514	609	794	8
J,	439	505	445	514	609	794	8
Feinle-Bisset	448	505	501	514	609	794	8
C,	504	505	513	514	609	794	8
Jones	516	505	538	514	609	794	8
KL,	324	517	340	526	609	794	8
Chapman	343	517	381	526	609	794	8
I,	384	517	390	526	609	794	8
et	393	517	400	526	609	794	8
al.	403	517	412	526	609	794	8
Energy	415	517	444	526	609	794	8
intake	447	517	471	526	609	794	8
and	474	517	489	526	609	794	8
appetite	491	517	523	526	609	794	8
are	526	517	538	526	609	794	8
related	324	529	351	538	609	794	8
to	354	529	362	538	609	794	8
antral	365	529	388	538	609	794	8
area	390	529	407	538	609	794	8
in	410	529	418	538	609	794	8
healthy	420	529	450	538	609	794	8
young	453	529	478	538	609	794	8
and	480	529	495	538	609	794	8
older	498	529	518	538	609	794	8
sub-	521	529	538	538	609	794	8
jects.	324	541	345	550	609	794	8
Am	347	541	362	550	609	794	8
J	365	541	368	550	609	794	8
Clin	371	541	388	550	609	794	8
Nutr.	391	541	411	550	609	794	8
2004	413	541	433	550	609	794	8
Sep;80(3):656-67.	436	541	509	550	609	794	8
Kmiec	324	553	351	562	609	794	8
Z.	354	553	362	562	609	794	8
Central	365	553	395	562	609	794	8
control	397	553	426	562	609	794	8
of	429	553	437	562	609	794	8
food	440	553	458	562	609	794	8
intake	461	553	485	562	609	794	8
in	488	553	496	562	609	794	8
aging.	499	553	524	562	609	794	8
In-	526	553	538	562	609	794	8
terdiscip	324	565	359	574	609	794	8
Top	361	565	376	574	609	794	8
Gerontol.	379	565	417	574	609	794	8
2010;37:37-50.	419	565	481	574	609	794	8
Lee	324	577	339	586	609	794	8
JS,	342	577	354	586	609	794	8
Kritchevsky	357	577	405	586	609	794	8
SB,	408	577	422	586	609	794	8
Tylavsky	425	577	461	586	609	794	8
F,	464	577	471	586	609	794	8
Harris	474	577	498	586	609	794	8
TB,	501	577	516	586	609	794	8
Ayo-	519	577	538	586	609	794	8
nayon	324	589	348	598	609	794	8
HN,	351	589	368	598	609	794	8
Newman	371	589	407	598	609	794	8
AB.	409	589	425	598	609	794	8
Factors	428	589	457	598	609	794	8
associated	460	589	501	598	609	794	8
with	504	589	521	598	609	794	8
im-	524	589	538	598	609	794	8
paired	324	601	348	610	609	794	8
appetite	350	601	380	610	609	794	8
in	382	601	390	610	609	794	8
well-functioning	392	601	456	610	609	794	8
community-dwelling	457	601	538	610	609	794	8
older	324	613	344	622	609	794	8
adults.	347	613	373	622	609	794	8
J	375	613	379	622	609	794	8
Nutr	381	613	399	622	609	794	8
Elder.	401	613	424	622	609	794	8
2006;26(1-2):27-43.	427	613	506	622	609	794	8
Shahar	324	625	352	634	609	794	8
DR,	355	625	371	634	609	794	8
Yu	373	625	384	634	609	794	8
B,	387	625	396	634	609	794	8
Houston	398	625	432	634	609	794	8
DK,	435	625	452	634	609	794	8
Kritchevsky	454	625	503	634	609	794	8
SB,	506	625	521	634	609	794	8
Lee	523	625	538	634	609	794	8
JS,	324	637	336	646	609	794	8
Rubin	338	637	363	646	609	794	8
SM,	365	637	382	646	609	794	8
et	384	637	391	646	609	794	8
al.	393	637	403	646	609	794	8
Dietary	405	637	435	646	609	794	8
factors	437	637	464	646	609	794	8
in	466	637	474	646	609	794	8
relation	476	637	506	646	609	794	8
to	508	637	516	646	609	794	8
daily	518	637	538	646	609	794	8
activity	324	649	354	658	609	794	8
energy	356	649	383	658	609	794	8
expenditure	385	649	432	658	609	794	8
and	434	649	448	658	609	794	8
mortality	450	649	486	658	609	794	8
among	489	649	516	658	609	794	8
older	518	649	538	658	609	794	8
adults.	324	661	351	670	609	794	8
J	353	661	357	670	609	794	8
Nutr	360	661	378	670	609	794	8
Health	380	661	407	670	609	794	8
Aging.	409	661	436	670	609	794	8
2009	439	661	459	670	609	794	8
May;13(5):414-20.	461	661	538	670	609	794	8
Serra	324	673	345	682	609	794	8
Prat	347	673	363	682	609	794	8
M,	365	673	376	682	609	794	8
Fernandez	378	673	419	682	609	794	8
X,	421	673	430	682	609	794	8
Ribo	432	673	451	682	609	794	8
L,	453	673	462	682	609	794	8
Palomera	464	673	501	682	609	794	8
E,	503	673	511	682	609	794	8
Papiol	513	673	538	682	609	794	8
M,	324	685	336	694	609	794	8
Serra	339	685	360	694	609	794	8
P.	363	685	370	694	609	794	8
[Loss	373	685	395	694	609	794	8
of	398	685	406	694	609	794	8
appetite	409	685	441	694	609	794	8
in	444	685	452	694	609	794	8
elderly	455	685	482	694	609	794	8
people	485	685	512	694	609	794	8
in	515	685	523	694	609	794	8
the	526	685	538	694	609	794	8
community	324	697	370	706	609	794	8
and	373	697	387	706	609	794	8
its	390	697	399	706	609	794	8
relationship	402	697	449	706	609	794	8
with	452	697	470	706	609	794	8
functional	473	697	513	706	609	794	8
capa-	516	697	538	706	609	794	8
city].	324	709	345	718	609	794	8
Med	347	709	365	718	609	794	8
Clin	368	709	385	718	609	794	8
(Barc).	387	709	415	718	609	794	8
2008	417	709	437	718	609	794	8
Apr	439	709	455	718	609	794	8
19;130(14):531-3.	457	709	529	718	609	794	8
ENVEJECIMIENTO	148	71	234	81	609	794	9
Y	236	71	243	81	609	794	9
METABOLISMO:	245	71	320	81	609	794	9
CAMBIOS	323	71	368	81	609	794	9
Y	371	71	378	81	609	794	9
REGULACIÓN.	380	71	447	81	609	794	9
16.	58	95	70	105	609	794	9
Boyce	77	95	103	105	609	794	9
JM,	105	95	120	105	609	794	9
Shone	123	95	148	105	609	794	9
GR.	150	95	167	105	609	794	9
Effects	169	95	197	105	609	794	9
of	200	95	208	105	609	794	9
ageing	211	95	237	105	609	794	9
on	240	95	250	105	609	794	9
smell	252	95	274	105	609	794	9
and	276	95	291	105	609	794	9
taste.	77	107	98	117	609	794	9
Postgrad	100	107	135	117	609	794	9
Med	138	107	156	117	609	794	9
J.	159	107	165	117	609	794	9
2006	168	107	188	117	609	794	9
Apr;82(966):239-41.	190	107	273	117	609	794	9
17.	58	119	70	129	609	794	9
Depla	77	119	101	129	609	794	9
M.	103	119	114	129	609	794	9
[Natasja	116	119	149	129	609	794	9
Essed:	152	119	178	129	609	794	9
Flavor	180	119	206	129	609	794	9
enhancement	208	119	260	129	609	794	9
of	262	119	271	129	609	794	9
food	273	119	291	129	609	794	9
as	77	131	86	141	609	794	9
a	90	131	95	141	609	794	9
stimulant	99	131	138	141	609	794	9
for	142	131	154	141	609	794	9
food	159	131	177	141	609	794	9
intake	182	131	207	141	609	794	9
in	212	131	220	141	609	794	9
elderly	225	131	253	141	609	794	9
people].	258	131	291	141	609	794	9
Tijdschr	77	143	110	153	609	794	9
Gerontol	112	143	147	153	609	794	9
Geriatr.	149	143	178	153	609	794	9
2010	180	143	200	153	609	794	9
Sep;41(4):187;	202	143	261	153	609	794	9
discus-	263	143	291	153	609	794	9
sion	77	155	94	165	609	794	9
-8.	96	155	107	165	609	794	9
18.	58	167	70	177	609	794	9
Deidy	77	167	102	177	609	794	9
HJ,	105	167	119	177	609	794	9
Apolzan	121	167	156	177	609	794	9
JW,	159	167	174	177	609	794	9
Mattes	177	167	205	177	609	794	9
RD,	208	167	225	177	609	794	9
Campbell	228	167	267	177	609	794	9
WW.	270	167	291	177	609	794	9
Food	77	179	97	189	609	794	9
form	99	179	119	189	609	794	9
and	121	179	135	189	609	794	9
portion	137	179	165	189	609	794	9
size	168	179	183	189	609	794	9
affect	185	179	207	189	609	794	9
postprandial	209	179	258	189	609	794	9
appetite	260	179	291	189	609	794	9
sensations	77	191	118	201	609	794	9
and	121	191	136	201	609	794	9
hormonal	139	191	177	201	609	794	9
responses	180	191	219	201	609	794	9
in	222	191	230	201	609	794	9
healthy,	233	191	264	201	609	794	9
nono-	268	191	291	201	609	794	9
bese,	77	203	98	213	609	794	9
older	103	203	124	213	609	794	9
adults.	129	203	156	213	609	794	9
Obesity	162	203	193	213	609	794	9
(Silver	199	203	227	213	609	794	9
Spring).	232	203	265	213	609	794	9
2010	271	203	291	213	609	794	9
Feb;18(2):293-9.	77	215	145	225	609	794	9
19.	58	227	70	237	609	794	9
Parker	77	227	103	237	609	794	9
BA,	105	227	121	237	609	794	9
Chapman	123	227	162	237	609	794	9
IM.	164	227	178	237	609	794	9
Food	180	227	201	237	609	794	9
intake	203	227	227	237	609	794	9
and	229	227	244	237	609	794	9
ageing--the	246	227	291	237	609	794	9
role	77	239	93	249	609	794	9
of	103	239	111	249	609	794	9
the	121	239	134	249	609	794	9
gut.	144	239	159	249	609	794	9
Mech	169	239	192	249	609	794	9
Ageing	202	239	232	249	609	794	9
Dev.	242	239	261	249	609	794	9
2004	271	239	291	249	609	794	9
Dec;125(12):859-66.	77	251	161	261	609	794	9
20.	58	263	70	273	609	794	9
Yao	77	263	92	273	609	794	9
M,	95	263	106	273	609	794	9
Roberts	108	263	139	273	609	794	9
SB.	141	263	155	273	609	794	9
Dietary	157	263	187	273	609	794	9
energy	189	263	215	273	609	794	9
density	217	263	246	273	609	794	9
and	248	263	262	273	609	794	9
weight	264	263	291	273	609	794	9
regulation.	77	275	120	285	609	794	9
Nutr	123	275	141	285	609	794	9
Rev.	143	275	161	285	609	794	9
2001	164	275	184	285	609	794	9
Aug;59(8	186	275	224	285	609	794	9
Pt	227	275	235	285	609	794	9
1):247-58.	238	275	280	285	609	794	9
21.	58	287	70	297	609	794	9
Krinke	77	287	105	297	609	794	9
UB.	109	287	126	297	609	794	9
The	129	287	145	297	609	794	9
role	149	287	165	297	609	794	9
of	169	287	177	297	609	794	9
nutrition	181	287	216	297	609	794	9
in	220	287	228	297	609	794	9
healthy	232	287	262	297	609	794	9
aging.	266	287	291	297	609	794	9
Minn	77	299	99	309	609	794	9
Med.	101	299	122	309	609	794	9
2002	125	299	145	309	609	794	9
Sep;85(9):34-9.	147	299	210	309	609	794	9
22.	58	311	70	321	609	794	9
Roberts	77	311	109	321	609	794	9
SB.	112	311	127	321	609	794	9
Glycemic	131	311	171	321	609	794	9
index	174	311	197	321	609	794	9
and	201	311	215	321	609	794	9
satiety.	219	311	247	321	609	794	9
Nutr	251	311	270	321	609	794	9
Clin	273	311	291	321	609	794	9
Care.	77	323	98	333	609	794	9
2003	101	323	121	333	609	794	9
Jan-Apr;6(1):20-6.	123	323	199	333	609	794	9
23.	58	335	70	345	609	794	9
Pasiakos	77	335	112	345	609	794	9
SM,	115	335	131	345	609	794	9
Caruso	134	335	162	345	609	794	9
CM,	165	335	183	345	609	794	9
Kellogg	185	335	217	345	609	794	9
MD,	220	335	238	345	609	794	9
Kramer	241	335	271	345	609	794	9
FM,	274	335	291	345	609	794	9
Lieberman	77	347	120	357	609	794	9
HR.	123	347	140	357	609	794	9
Appetite	142	347	177	357	609	794	9
and	180	347	194	357	609	794	9
endocrine	197	347	237	357	609	794	9
regulators	240	347	280	357	609	794	9
of	283	347	291	357	609	794	9
energy	77	359	104	369	609	794	9
balance	107	359	138	369	609	794	9
after	141	359	159	369	609	794	9
2	162	359	167	369	609	794	9
days	170	359	189	369	609	794	9
of	192	359	200	369	609	794	9
energy	203	359	230	369	609	794	9
restriction:	233	359	277	369	609	794	9
in-	280	359	291	369	609	794	9
sulin,	77	371	100	381	609	794	9
leptin,	103	371	129	381	609	794	9
ghrelin,	132	371	164	381	609	794	9
and	167	371	182	381	609	794	9
DHEA-S.	185	371	225	381	609	794	9
Obesity	228	371	260	381	609	794	9
(Silver	263	371	291	381	609	794	9
Spring).	77	383	110	393	609	794	9
2011	112	383	132	393	609	794	9
Jun;19(6):1124-30.	134	383	211	393	609	794	9
24.	58	395	70	405	609	794	9
Tsuneki	77	395	109	405	609	794	9
H,	112	395	121	405	609	794	9
Wada	124	395	147	405	609	794	9
T,	149	395	157	405	609	794	9
Sasaoka	160	395	193	405	609	794	9
T.	196	395	203	405	609	794	9
Role	206	395	225	405	609	794	9
of	228	395	237	405	609	794	9
orexin	239	395	265	405	609	794	9
in	268	395	276	405	609	794	9
the	279	395	291	405	609	794	9
central	77	407	104	417	609	794	9
regulation	107	407	148	417	609	794	9
of	150	407	159	417	609	794	9
glucose	162	407	192	417	609	794	9
and	195	407	209	417	609	794	9
energy	212	407	239	417	609	794	9
homeostasis	242	407	291	417	609	794	9
[Review].	77	419	117	429	609	794	9
Endocr	119	419	148	429	609	794	9
J.	151	419	157	429	609	794	9
2012	160	419	180	429	609	794	9
Jan	182	419	195	429	609	794	9
28.	198	419	210	429	609	794	9
25.	58	431	70	441	609	794	9
Donini	77	431	105	441	609	794	9
LM,	108	431	125	441	609	794	9
Savina	128	431	155	441	609	794	9
C,	158	431	167	441	609	794	9
Cannella	170	431	206	441	609	794	9
C.	209	431	218	441	609	794	9
Eating	221	431	247	441	609	794	9
habits	250	431	274	441	609	794	9
and	276	431	291	441	609	794	9
appetite	77	443	109	453	609	794	9
control	112	443	140	453	609	794	9
in	143	443	151	453	609	794	9
the	154	443	166	453	609	794	9
elderly:	169	443	199	453	609	794	9
the	202	443	215	453	609	794	9
anorexia	218	443	252	453	609	794	9
of	255	443	263	453	609	794	9
aging.	266	443	291	453	609	794	9
Int	77	455	88	465	609	794	9
Psychogeriatr.	91	455	148	465	609	794	9
2003	150	455	170	465	609	794	9
Mar;15(1):73-87.	173	455	242	465	609	794	9
26.	58	467	70	477	609	794	9
Trenell	77	467	106	477	609	794	9
MI,	109	467	123	477	609	794	9
Marshall	126	467	162	477	609	794	9
NS,	165	467	180	477	609	794	9
Rogers	183	467	211	477	609	794	9
NL.	214	467	230	477	609	794	9
Sleep	233	467	255	477	609	794	9
and	258	467	272	477	609	794	9
me-	275	467	291	477	609	794	9
tabolic	77	479	104	489	609	794	9
control:	107	479	138	489	609	794	9
waking	141	479	170	489	609	794	9
to	173	479	181	489	609	794	9
a	183	479	188	489	609	794	9
problem?	190	479	228	489	609	794	9
Clin	231	479	248	489	609	794	9
Exp	250	479	267	489	609	794	9
Phar-	269	479	291	489	609	794	9
macol	77	491	102	501	609	794	9
Physiol.	104	491	137	501	609	794	9
2007	139	491	159	501	609	794	9
Jan-Feb;34(1-2):1-9.	162	491	245	501	609	794	9
27.	58	503	70	513	609	794	9
Trepanowski	77	503	129	513	609	794	9
JF,	131	503	142	513	609	794	9
Canale	144	503	171	513	609	794	9
RE,	173	503	189	513	609	794	9
Marshall	191	503	226	513	609	794	9
KE,	228	503	244	513	609	794	9
Kabir	246	503	269	513	609	794	9
MM,	271	503	291	513	609	794	9
Bloomer	77	515	112	525	609	794	9
RJ.	115	515	128	525	609	794	9
Impact	131	515	159	525	609	794	9
of	161	515	170	525	609	794	9
caloric	172	515	200	525	609	794	9
and	203	515	217	525	609	794	9
dietary	220	515	248	525	609	794	9
restriction	250	515	291	525	609	794	9
regimens	77	527	114	537	609	794	9
on	118	527	128	537	609	794	9
markers	131	527	164	537	609	794	9
of	167	527	175	537	609	794	9
health	179	527	203	537	609	794	9
and	207	527	221	537	609	794	9
longevity	225	527	263	537	609	794	9
in	266	527	274	537	609	794	9
hu-	277	527	291	537	609	794	9
257	524	71	539	81	609	794	9
mans	324	95	346	105	609	794	9
and	349	95	363	105	609	794	9
animals:	366	95	400	105	609	794	9
a	404	95	408	105	609	794	9
summary	411	95	449	105	609	794	9
of	452	95	460	105	609	794	9
available	463	95	500	105	609	794	9
findings.	503	95	538	105	609	794	9
Nutr	324	107	343	117	609	794	9
J.	345	107	352	117	609	794	9
2011;10:107.	354	107	407	117	609	794	9
28.	305	119	317	129	609	794	9
Donmez	324	119	358	129	609	794	9
G,	362	119	371	129	609	794	9
Guarente	374	119	411	129	609	794	9
L.	414	119	423	129	609	794	9
Aging	426	119	451	129	609	794	9
and	454	119	468	129	609	794	9
disease:	471	119	503	129	609	794	9
connec-	506	119	538	129	609	794	9
tions	324	131	344	141	609	794	9
to	346	131	354	141	609	794	9
sirtuins.	357	131	389	141	609	794	9
Aging	391	131	416	141	609	794	9
Cell.	418	131	437	141	609	794	9
2010	440	131	460	141	609	794	9
Apr;9(2):285-90.	462	131	530	141	609	794	9
29.	305	143	317	153	609	794	9
Mejean	324	143	354	153	609	794	9
L,	356	143	365	153	609	794	9
Stricker-Krongrad	367	143	439	153	609	794	9
A,	441	143	451	153	609	794	9
Lluch	453	143	476	153	609	794	9
A.	477	143	487	153	609	794	9
[Chronobio-	489	143	538	153	609	794	9
logy,	324	155	344	165	609	794	9
nutrition	347	155	382	165	609	794	9
and	385	155	400	165	609	794	9
metabolism].	403	155	456	165	609	794	9
Pathol	459	155	485	165	609	794	9
Biol	488	155	506	165	609	794	9
(Paris).	509	155	538	165	609	794	9
1996	324	167	344	177	609	794	9
Sep;44(7):603-9.	347	167	415	177	609	794	9
30.	305	179	317	189	609	794	9
Halberg	324	179	356	189	609	794	9
F.	359	179	366	189	609	794	9
Some	369	179	392	189	609	794	9
aspects	395	179	424	189	609	794	9
of	427	179	435	189	609	794	9
the	438	179	450	189	609	794	9
chronobiology	453	179	511	189	609	794	9
of	514	179	522	189	609	794	9
nu-	525	179	538	189	609	794	9
trition:	324	191	352	201	609	794	9
more	354	191	375	201	609	794	9
work	377	191	398	201	609	794	9
is	400	191	407	201	609	794	9
needed	409	191	438	201	609	794	9
on	440	191	450	201	609	794	9
"when	452	191	478	201	609	794	9
to	481	191	488	201	609	794	9
eat".	491	191	509	201	609	794	9
J	512	191	515	201	609	794	9
Nutr.	518	191	538	201	609	794	9
1989	324	203	344	213	609	794	9
Mar;119(3):333-43.	347	203	426	213	609	794	9
31.	305	215	318	225	609	794	9
Kapahi	321	215	351	225	609	794	9
P,	354	215	361	225	609	794	9
Chen	365	215	386	225	609	794	9
D,	390	215	399	225	609	794	9
Rogers	403	215	432	225	609	794	9
AN,	435	215	452	225	609	794	9
Katewa	455	215	486	225	609	794	9
SD,	490	215	505	225	609	794	9
Li	509	215	518	225	609	794	9
PW,	521	215	538	225	609	794	9
Thomas	324	227	357	237	609	794	9
EL,	359	227	374	237	609	794	9
et	377	227	384	237	609	794	9
al.	386	227	396	237	609	794	9
With	399	227	418	237	609	794	9
TOR,	421	227	443	237	609	794	9
less	446	227	461	237	609	794	9
is	463	227	470	237	609	794	9
more:	473	227	496	237	609	794	9
a	499	227	503	237	609	794	9
key	506	227	520	237	609	794	9
role	523	227	538	237	609	794	9
for	324	239	336	249	609	794	9
the	340	239	352	249	609	794	9
conserved	355	239	397	249	609	794	9
nutrient-sensing	400	239	466	249	609	794	9
TOR	469	239	489	249	609	794	9
pathway	493	239	527	249	609	794	9
in	530	239	538	249	609	794	9
aging.	324	251	349	261	609	794	9
Cell	352	251	368	261	609	794	9
Metab.	371	251	399	261	609	794	9
2010	401	251	421	261	609	794	9
Jun	424	251	438	261	609	794	9
9;11(6):453-65.	440	251	503	261	609	794	9
32.	305	263	317	273	609	794	9
Blagosklonny	319	263	373	273	609	794	9
MV.	375	263	392	273	609	794	9
Cell	394	263	410	273	609	794	9
cycle	411	263	432	273	609	794	9
arrest	434	263	455	273	609	794	9
is	457	263	463	273	609	794	9
not	465	263	478	273	609	794	9
yet	479	263	491	273	609	794	9
senescence,	493	263	538	273	609	794	9
which	324	275	348	285	609	794	9
is	350	275	357	285	609	794	9
not	359	275	371	285	609	794	9
just	373	275	387	285	609	794	9
cell	389	275	403	285	609	794	9
cycle	405	275	425	285	609	794	9
arrest:	427	275	451	285	609	794	9
terminology	453	275	501	285	609	794	9
for	502	275	514	285	609	794	9
TOR-	515	275	538	285	609	794	9
driven	324	287	349	297	609	794	9
aging.	352	287	376	297	609	794	9
Aging	378	287	402	297	609	794	9
(Albany	405	287	437	297	609	794	9
NY).	439	287	459	297	609	794	9
2012	461	287	481	297	609	794	9
Mar	483	287	500	297	609	794	9
5.	502	287	510	297	609	794	9
33.	305	299	317	309	609	794	9
Loewith	324	299	358	309	609	794	9
R,	361	299	370	309	609	794	9
Hall	373	299	391	309	609	794	9
MN.	394	299	412	309	609	794	9
Target	415	299	441	309	609	794	9
of	444	299	452	309	609	794	9
rapamycin	455	299	498	309	609	794	9
(TOR)	501	299	527	309	609	794	9
in	530	299	538	309	609	794	9
nutrient	324	311	356	321	609	794	9
signaling	358	311	395	321	609	794	9
and	397	311	412	321	609	794	9
growth	414	311	443	321	609	794	9
control.	445	311	476	321	609	794	9
Genetics.	479	311	516	321	609	794	9
2011	519	311	538	321	609	794	9
Dec;189(4):1177-201.	324	323	413	333	609	794	9
34.	305	335	317	345	609	794	9
Blagosklonny	324	335	379	345	609	794	9
MV.	381	335	398	345	609	794	9
Molecular	400	335	441	345	609	794	9
damage	443	335	474	345	609	794	9
in	476	335	483	345	609	794	9
cancer:	486	335	514	345	609	794	9
an	516	335	525	345	609	794	9
ar-	527	335	538	345	609	794	9
gument	324	347	354	357	609	794	9
for	357	347	368	357	609	794	9
mTOR-driven	371	347	427	357	609	794	9
aging.	429	347	454	357	609	794	9
Aging	456	347	481	357	609	794	9
(Albany	483	347	516	357	609	794	9
NY).	518	347	538	357	609	794	9
2011	324	359	344	369	609	794	9
Dec;3(12):1130-41.	347	359	425	369	609	794	9
35.	305	371	317	381	609	794	9
Guarente	324	371	361	381	609	794	9
L.	363	371	372	381	609	794	9
Sirtuins	374	371	406	381	609	794	9
as	408	371	416	381	609	794	9
potential	419	371	454	381	609	794	9
targets	456	371	482	381	609	794	9
for	485	371	496	381	609	794	9
metabolic	499	371	538	381	609	794	9
syndrome.	324	383	366	393	609	794	9
Nature.	369	383	399	393	609	794	9
2006	401	383	421	393	609	794	9
Dec	424	383	440	393	609	794	9
14;444(7121):868-74.	442	383	530	393	609	794	9
36.	305	395	317	405	609	794	9
Park	324	395	343	405	609	794	9
SJ,	346	395	358	405	609	794	9
Ahmad	360	395	389	405	609	794	9
F,	392	395	399	405	609	794	9
Philp	402	395	423	405	609	794	9
A,	426	395	435	405	609	794	9
Baar	438	395	457	405	609	794	9
K,	460	395	470	405	609	794	9
Williams	472	395	509	405	609	794	9
T,	511	395	519	405	609	794	9
Luo	522	395	538	405	609	794	9
H,	324	407	334	417	609	794	9
et	337	407	345	417	609	794	9
al.	348	407	357	417	609	794	9
Resveratrol	361	407	407	417	609	794	9
ameliorates	410	407	456	417	609	794	9
aging-related	459	407	512	417	609	794	9
meta-	515	407	538	417	609	794	9
bolic	324	419	344	429	609	794	9
phenotypes	347	419	393	429	609	794	9
by	395	419	405	429	609	794	9
inhibiting	408	419	447	429	609	794	9
cAMP	449	419	475	429	609	794	9
phosphodieste-	478	419	538	429	609	794	9
rases.	324	431	347	441	609	794	9
Cell.	349	431	369	441	609	794	9
2012	371	431	391	441	609	794	9
Feb	394	431	409	441	609	794	9
3;148(3):421-33.	411	431	479	441	609	794	9
37.	305	443	317	453	609	794	9
Reilly	324	443	349	453	609	794	9
SM,	351	443	368	453	609	794	9
Bhargava	371	443	409	453	609	794	9
P,	412	443	419	453	609	794	9
Liu	421	443	435	453	609	794	9
S,	438	443	446	453	609	794	9
Gangl	448	443	473	453	609	794	9
MR,	475	443	493	453	609	794	9
Gorgun	496	443	526	453	609	794	9
C,	529	443	538	453	609	794	9
Nofsinger	324	455	365	465	609	794	9
RR,	370	455	386	465	609	794	9
et	390	455	398	465	609	794	9
al.	402	455	412	465	609	794	9
Nuclear	416	455	449	465	609	794	9
receptor	453	455	487	465	609	794	9
corepressor	491	455	538	465	609	794	9
SMRT	324	467	351	477	609	794	9
regulates	354	467	390	477	609	794	9
mitochondrial	393	467	449	477	609	794	9
oxidative	452	467	489	477	609	794	9
metabolism	492	467	538	477	609	794	9
and	324	479	339	489	609	794	9
mediates	343	479	379	489	609	794	9
aging-related	382	479	436	489	609	794	9
metabolic	440	479	480	489	609	794	9
deterioration.	483	479	538	489	609	794	9
Cell	324	491	341	501	609	794	9
Metab.	344	491	372	501	609	794	9
2010	374	491	394	501	609	794	9
Dec	397	491	413	501	609	794	9
1;12(6):643-53.	415	491	478	501	609	794	9
38.	305	503	317	513	609	794	9
Wenz	324	503	347	513	609	794	9
T.	349	503	357	513	609	794	9
Mitochondria	359	503	414	513	609	794	9
and	416	503	430	513	609	794	9
PGC-1	433	503	461	513	609	794	9
alpha	463	503	485	513	609	794	9
in	487	503	495	513	609	794	9
Aging	496	503	521	513	609	794	9
and	524	503	538	513	609	794	9
Age-Associated	324	515	390	525	609	794	9
Diseases.	406	515	444	525	609	794	9
J	460	515	464	525	609	794	9
Aging	479	515	504	525	609	794	9
Res.	520	515	538	525	609	794	9
2011;2011:810619.	324	527	402	537	609	794	9
Recibido:	440	551	479	561	609	794	9
03-05-2012	490	551	537	561	609	794	9
Aceptado:	440	563	481	573	609	794	9
04-10-2012	490	563	537	573	609	794	9
