Revista	161	117	188	129	612	792	1
de	191	117	199	129	612	792	1
la	201	117	208	129	612	792	1
Sociedad	210	117	243	129	612	792	1
Venezolana	245	117	287	129	612	792	1
de	289	117	297	129	612	792	1
Microbiología	300	117	351	129	612	792	1
2012;	353	117	374	129	612	792	1
32:29-30	376	117	409	129	612	792	1
RSVM	449	60	554	131	612	792	1
Artículo	57	142	103	161	612	792	1
original	107	142	150	161	612	792	1
Aislamiento	58	169	126	188	612	792	1
e	130	169	136	188	612	792	1
identificación	140	169	216	188	612	792	1
de	219	169	233	188	612	792	1
cepas	236	169	267	188	612	792	1
del	271	169	288	188	612	792	1
género	291	169	329	188	612	792	1
Bifidobacterium	333	169	423	188	612	792	1
presentes	427	169	479	188	612	792	1
en	482	169	495	188	612	792	1
productos	499	169	554	188	612	792	1
lácteos	219	186	258	205	612	792	1
fermentados	262	186	331	205	612	792	1
tipo	335	186	356	205	612	792	1
yogur	360	186	393	205	612	792	1
Indira	146	215	172	230	612	792	1
Pérez	175	215	199	230	612	792	1
a,b	199	216	207	225	612	792	1
,	207	215	210	230	612	792	1
Aura	212	215	234	230	612	792	1
Falco	236	215	261	230	612	792	1
a	261	216	264	225	612	792	1
,	264	215	267	230	612	792	1
María	269	215	296	230	612	792	1
Soledad	298	215	334	230	612	792	1
Tapia	336	215	361	230	612	792	1
b	361	216	364	225	612	792	1
,	364	215	366	230	612	792	1
Guillermina	369	215	422	230	612	792	1
Alonso	425	215	456	230	612	792	1
a,	456	216	461	225	612	792	1
*	461	215	466	230	612	792	1
Laboratorio	81	238	125	250	612	792	1
de	128	238	136	250	612	792	1
Biología	138	238	169	250	612	792	1
de	172	238	180	250	612	792	1
Plásmidos	182	238	220	250	612	792	1
Bacterianos,	222	238	268	250	612	792	1
Instituto	270	238	300	250	612	792	1
de	302	238	311	250	612	792	1
Biología	313	238	344	250	612	792	1
Experimental.	346	238	397	250	612	792	1
b	399	239	402	246	612	792	1
Laboratorio	402	238	446	250	612	792	1
de	448	238	457	250	612	792	1
Nuevas	459	238	486	250	612	792	1
Tecnologías,	488	238	533	250	612	792	1
Instituto	116	248	146	260	612	792	1
de	149	248	157	260	612	792	1
Ciencia	159	248	187	260	612	792	1
y	190	248	194	260	612	792	1
Tecnología	196	248	235	260	612	792	1
de	238	248	246	260	612	792	1
Alimentos,	248	248	287	260	612	792	1
Facultad	289	248	321	260	612	792	1
de	324	248	332	260	612	792	1
Ciencias,	334	248	368	260	612	792	1
Universidad	370	248	415	260	612	792	1
Central	417	248	445	260	612	792	1
de	447	248	455	260	612	792	1
Venezuela.	458	248	496	260	612	792	1
a	79	239	81	246	612	792	1
Recibido	204	279	233	290	612	792	1
22	235	279	243	290	612	792	1
de	245	279	253	290	612	792	1
agosto	255	279	276	290	612	792	1
de	278	279	285	290	612	792	1
2011;	287	279	305	290	612	792	1
aceptado	307	279	336	290	612	792	1
10	338	279	346	290	612	792	1
de	348	279	355	290	612	792	1
febrero	357	279	380	290	612	792	1
de	382	279	390	290	612	792	1
2012	392	279	408	290	612	792	1
Resumen:	57	308	94	320	612	792	1
Palabras	57	418	90	430	612	792	1
clave:	92	418	113	430	612	792	1
Bifidobacterium,	116	418	176	430	612	792	1
probióticos,	178	418	221	430	612	792	1
yogur,	223	418	246	430	612	792	1
caracterización	248	418	303	430	612	792	1
microbiológica,	305	418	362	430	612	792	1
ERIC-PCR,	364	418	407	430	612	792	1
REP-PCR.	409	418	448	430	612	792	1
Isolation	66	448	115	467	612	792	1
and	118	448	139	467	612	792	1
identification	142	448	216	467	612	792	1
of	220	448	231	467	612	792	1
strains	235	448	271	467	612	792	1
belonging	275	448	331	467	612	792	1
to	334	448	345	467	612	792	1
the	349	448	366	467	612	792	1
Bifidobacterium	369	448	459	467	612	792	1
genus	463	448	496	467	612	792	1
found	499	448	532	467	612	792	1
in	535	448	546	467	612	792	1
fermented	200	465	257	484	612	792	1
yoghurt	260	465	304	484	612	792	1
type	307	465	331	484	612	792	1
milk	335	465	360	484	612	792	1
products	364	465	412	484	612	792	1
Abstract:	57	490	91	502	612	792	1
Keywords:	57	600	95	612	612	792	1
Bifidobacterium,	97	600	158	612	612	792	1
probiotic,	160	600	195	612	612	792	1
yoghurt,	197	600	227	612	612	792	1
microbiological	229	600	286	612	612	792	1
characterization,	289	600	348	612	612	792	1
ERIC-PCR,	351	600	393	612	612	792	1
REP-PCR.	396	600	434	612	612	792	1
*	57	620	61	631	612	792	1
Correspondencia:	63	620	119	631	612	792	1
E-mail:	57	630	81	641	612	792	1
guillermina.alonso@ciens.ucv.ve	83	630	189	641	612	792	1
Introducción	57	653	112	667	612	792	1
El	65	677	74	691	612	792	1
concepto	79	677	115	691	612	792	1
de	120	677	129	691	612	792	1
alimento	134	677	169	691	612	792	1
funcional	174	677	211	691	612	792	1
fue	216	677	229	691	612	792	1
introducido	234	677	280	691	612	792	1
en	285	677	294	691	612	792	1
Japón,	57	689	83	703	612	792	1
en	87	689	97	703	612	792	1
los	101	689	113	703	612	792	1
años	117	689	136	703	612	792	1
80,	140	689	153	703	612	792	1
y	158	689	163	703	612	792	1
es	167	689	176	703	612	792	1
definido	180	689	213	703	612	792	1
como	218	689	240	703	612	792	1
un	244	689	254	703	612	792	1
alimento	259	689	294	703	612	792	1
modificado	57	701	102	715	612	792	1
que	106	701	120	715	612	792	1
posea	124	701	147	715	612	792	1
algún	151	701	174	715	612	792	1
ingrediente	178	701	223	715	612	792	1
que	227	701	241	715	612	792	1
proporcione	246	701	294	715	612	792	1
un	57	713	67	727	612	792	1
efecto	71	713	96	727	612	792	1
positivo	100	713	133	727	612	792	1
de	137	713	147	727	612	792	1
forma	151	713	175	727	612	792	1
dirigida,	180	713	214	727	612	792	1
en	218	713	228	727	612	792	1
la	232	713	239	727	612	792	1
salud	244	713	265	727	612	792	1
de	270	713	279	727	612	792	1
un	284	713	294	727	612	792	1
individuo,	57	725	98	739	612	792	1
más	101	725	117	739	612	792	1
allá	121	725	135	739	612	792	1
del	139	725	151	739	612	792	1
valor	154	725	175	739	612	792	1
nutricional	178	725	222	739	612	792	1
tradicional	225	725	268	739	612	792	1
[1-3].	271	725	294	739	612	792	1
En	318	654	329	667	612	792	1
los	332	654	344	667	612	792	1
últimos	347	654	377	667	612	792	1
años	380	654	398	667	612	792	1
este	402	654	417	667	612	792	1
concepto	420	654	456	667	612	792	1
ha	459	654	469	667	612	792	1
despertado	472	654	515	667	612	792	1
el	518	654	526	667	612	792	1
interés	529	654	555	667	612	792	1
en	318	666	327	679	612	792	1
la	330	666	338	679	612	792	1
industria	341	666	376	679	612	792	1
alimentaria	378	666	423	679	612	792	1
debido	426	666	454	679	612	792	1
a	456	666	461	679	612	792	1
la	464	666	471	679	612	792	1
preocupación	474	666	528	679	612	792	1
que	531	666	545	679	612	792	1
la	548	666	555	679	612	792	1
sociedad	318	678	353	691	612	792	1
ha	355	678	365	691	612	792	1
demostrado	367	678	414	691	612	792	1
tener	416	678	436	691	612	792	1
por	439	678	452	691	612	792	1
los	454	678	466	691	612	792	1
aspectos	468	678	502	691	612	792	1
relacionados	505	678	555	691	612	792	1
con	318	690	332	703	612	792	1
la	335	690	342	703	612	792	1
salud,	344	690	367	703	612	792	1
la	370	690	377	703	612	792	1
nutrición	379	690	415	703	612	792	1
y	417	690	422	703	612	792	1
la	424	690	431	703	612	792	1
dieta.	433	690	455	703	612	792	1
Existe	457	690	482	703	612	792	1
una	485	690	499	703	612	792	1
gran	501	690	519	703	612	792	1
variedad	521	690	555	703	612	792	1
de	318	702	327	715	612	792	1
componentes	330	702	383	715	612	792	1
que	386	702	400	715	612	792	1
pueden	403	702	432	715	612	792	1
generar	435	702	465	715	612	792	1
dichos	468	702	494	715	612	792	1
efectos	496	702	525	715	612	792	1
en	528	702	537	715	612	792	1
este	540	702	555	715	612	792	1
tipo	318	714	334	727	612	792	1
de	337	714	346	727	612	792	1
alimentos,	349	714	391	727	612	792	1
destacándose	394	714	447	727	612	792	1
los	450	714	462	727	612	792	1
probióticos,	465	714	512	727	612	792	1
los	515	714	527	727	612	792	1
cuales	530	714	555	727	612	792	1
representan	318	726	364	739	612	792	1
uno	366	726	381	739	612	792	1
de	382	726	392	739	612	792	1
los	393	726	405	739	612	792	1
ejemplos	407	726	443	739	612	792	1
más	444	726	460	739	612	792	1
estudiados,	462	726	507	739	612	792	1
no	508	726	518	739	612	792	1
sólo	520	726	536	739	612	792	1
para	538	726	555	739	612	792	1
30	57	33	65	44	612	792	2
Pérez	172	33	191	44	612	792	2
y	193	33	196	44	612	792	2
col.	198	33	210	44	612	792	2
/	212	33	214	44	612	792	2
Revista	216	33	240	44	612	792	2
de	242	33	250	44	612	792	2
la	252	33	258	44	612	792	2
Sociedad	260	33	290	44	612	792	2
Venezolana	292	33	329	44	612	792	2
de	331	33	339	44	612	792	2
Microbiología	341	33	388	44	612	792	2
2012;	390	33	408	44	612	792	2
32:29-30	410	33	440	44	612	792	2
desarrollar	57	54	99	67	612	792	2
una	103	54	117	67	612	792	2
mayor	121	54	146	67	612	792	2
variedad	150	54	184	67	612	792	2
de	188	54	197	67	612	792	2
este	201	54	216	67	612	792	2
tipo	220	54	236	67	612	792	2
de	239	54	249	67	612	792	2
productos,	252	54	294	67	612	792	2
sino	57	66	73	79	612	792	2
para	78	66	95	79	612	792	2
ampliar	100	66	131	79	612	792	2
el	135	66	143	79	612	792	2
conocimiento	147	66	202	79	612	792	2
de	207	66	216	79	612	792	2
las	221	66	232	79	612	792	2
consecuencias	237	66	294	79	612	792	2
que	57	78	71	91	612	792	2
estos	75	78	95	91	612	792	2
tienen	100	78	124	91	612	792	2
sobre	128	78	150	91	612	792	2
la	154	78	162	91	612	792	2
salud	166	78	187	91	612	792	2
humana.	191	78	225	91	612	792	2
Los	230	78	245	91	612	792	2
probióticos	249	78	294	91	612	792	2
son	57	90	71	103	612	792	2
definidos	73	90	110	103	612	792	2
como	113	90	135	103	612	792	2
suplementos	138	90	188	103	612	792	2
alimenticios	190	90	239	103	612	792	2
conformados	242	90	294	103	612	792	2
por	57	102	70	115	612	792	2
microorganismos	78	102	147	115	612	792	2
vivos,	155	102	179	115	612	792	2
que	187	102	202	115	612	792	2
una	210	102	224	115	612	792	2
vez	232	102	246	115	612	792	2
ingeridos,	254	102	294	115	612	792	2
influyen	57	114	89	127	612	792	2
beneficiosamente	94	114	163	127	612	792	2
en	168	114	177	127	612	792	2
la	181	114	189	127	612	792	2
salud	193	114	214	127	612	792	2
del	219	114	231	127	612	792	2
consumidor	235	114	282	127	612	792	2
al	287	114	294	127	612	792	2
mejorar	57	126	88	139	612	792	2
su	91	126	100	139	612	792	2
equilibrio	103	126	142	139	612	792	2
microbiano	145	126	190	139	612	792	2
intestinal	193	126	230	139	612	792	2
[4,5].	233	126	255	139	612	792	2
Entre	258	126	279	139	612	792	2
los	282	126	294	139	612	792	2
géneros	57	138	88	151	612	792	2
bacterianos	92	138	137	151	612	792	2
utilizados	141	138	180	151	612	792	2
para	183	138	201	151	612	792	2
este	204	138	220	151	612	792	2
fin	224	138	234	151	612	792	2
se	238	138	246	151	612	792	2
encuentran	250	138	294	151	612	792	2
Lactobacillus,	57	149	114	163	612	792	2
Bifidobacterium,	120	149	187	163	612	792	2
Bacillus,	194	149	229	163	612	792	2
Streptococcus,	236	149	294	163	612	792	2
Pediococcus	57	161	107	175	612	792	2
y	110	161	114	175	612	792	2
Enterococcus	117	161	171	175	612	792	2
[6].	173	162	187	175	612	792	2
En	65	174	76	187	612	792	2
muchos	81	174	112	187	612	792	2
países,	117	174	144	187	612	792	2
los	149	174	161	187	612	792	2
cultivos	165	174	197	187	612	792	2
de	202	174	211	187	612	792	2
bifidobacterias	216	174	275	187	612	792	2
son	280	174	294	187	612	792	2
cada	57	186	75	199	612	792	2
vez	80	186	94	199	612	792	2
más	98	186	114	199	612	792	2
utilizados	119	186	158	199	612	792	2
en	163	186	172	199	612	792	2
la	177	186	184	199	612	792	2
elaboración	189	186	236	199	612	792	2
de	240	186	250	199	612	792	2
productos	255	186	294	199	612	792	2
fermentados,	57	198	109	211	612	792	2
porque	112	198	140	211	612	792	2
además	143	198	173	211	612	792	2
de	177	198	186	211	612	792	2
favorecer	190	198	228	211	612	792	2
el	231	198	239	211	612	792	2
equilibrio	242	198	281	211	612	792	2
de	285	198	294	211	612	792	2
la	57	210	64	223	612	792	2
microflora	66	210	108	223	612	792	2
intestinal,	110	210	149	223	612	792	2
ayudan	152	210	180	223	612	792	2
a	183	210	187	223	612	792	2
evitar	189	210	212	223	612	792	2
el	214	210	222	223	612	792	2
riesgo	224	210	248	223	612	792	2
de	251	210	260	223	612	792	2
diarreas	262	210	294	223	612	792	2
por	57	222	70	235	612	792	2
rotavirus,	72	222	110	235	612	792	2
aumentan	113	222	152	235	612	792	2
la	154	222	161	235	612	792	2
síntesis	164	222	193	235	612	792	2
de	195	222	205	235	612	792	2
algunos	207	222	238	235	612	792	2
anticuerpos	241	222	287	235	612	792	2
y	289	222	294	235	612	792	2
su	57	234	66	247	612	792	2
presencia	68	234	105	247	612	792	2
puede	108	234	131	247	612	792	2
ayudar	134	234	161	247	612	792	2
a	163	234	167	247	612	792	2
disminuir	169	234	208	247	612	792	2
los	210	234	222	247	612	792	2
riesgos	224	234	252	247	612	792	2
de	254	234	264	247	612	792	2
cáncer,	266	234	294	247	612	792	2
etc	57	246	68	259	612	792	2
[7-9].	72	246	94	259	612	792	2
Sin	98	246	111	259	612	792	2
embargo,	115	246	152	259	612	792	2
a	156	246	160	259	612	792	2
pesar	164	246	185	259	612	792	2
de	189	246	198	259	612	792	2
todos	202	246	224	259	612	792	2
estos	227	246	247	259	612	792	2
beneficios,	251	246	294	259	612	792	2
son	57	258	71	271	612	792	2
pocos	75	258	98	271	612	792	2
los	102	258	114	271	612	792	2
estudios	118	258	151	271	612	792	2
realizados	155	258	196	271	612	792	2
en	200	258	209	271	612	792	2
Venezuela	213	258	254	271	612	792	2
dirigidos	258	258	294	271	612	792	2
a	57	270	61	283	612	792	2
la	66	270	73	283	612	792	2
caracterización	78	270	139	283	612	792	2
de	143	270	153	283	612	792	2
estos	158	270	178	283	612	792	2
microorganismos.	183	270	254	283	612	792	2
Además,	259	270	294	283	612	792	2
la	57	282	64	295	612	792	2
recuperación	71	282	122	295	612	792	2
de	129	282	138	295	612	792	2
este	145	282	160	295	612	792	2
grupo	167	282	190	295	612	792	2
bacteriano	197	282	239	295	612	792	2
requiere	245	282	278	295	612	792	2
de	285	282	294	295	612	792	2
condiciones	57	294	104	307	612	792	2
especiales	108	294	149	307	612	792	2
de	153	294	162	307	612	792	2
crecimiento	166	294	213	307	612	792	2
para	217	294	234	307	612	792	2
mantener	238	294	276	307	612	792	2
una	280	294	294	307	612	792	2
buena	57	306	81	319	612	792	2
viabilidad	84	306	124	319	612	792	2
al	128	306	135	319	612	792	2
momento	139	306	176	319	612	792	2
de	180	306	189	319	612	792	2
su	193	306	202	319	612	792	2
aislamiento	206	306	252	319	612	792	2
[10],	255	306	274	319	612	792	2
y	278	306	283	319	612	792	2
la	287	306	294	319	612	792	2
identificación	57	318	111	331	612	792	2
con	114	318	128	331	612	792	2
base	131	318	149	331	612	792	2
a	152	318	157	331	612	792	2
sus	159	318	172	331	612	792	2
características	175	318	232	331	612	792	2
fenotípicas,	235	318	281	331	612	792	2
no	284	318	294	331	612	792	2
siempre	57	330	88	343	612	792	2
proporciona	92	330	140	343	612	792	2
resultados	144	330	185	343	612	792	2
confiables,	188	330	231	343	612	792	2
puesto	235	330	261	343	612	792	2
que	265	330	279	343	612	792	2
las	283	330	294	343	612	792	2
células	57	342	84	355	612	792	2
pueden	87	342	116	355	612	792	2
variar	119	342	142	355	612	792	2
dependiendo	145	342	196	355	612	792	2
de	198	342	208	355	612	792	2
las	210	342	222	355	612	792	2
condiciones	224	342	272	355	612	792	2
y	275	342	280	355	612	792	2
los	282	342	294	355	612	792	2
medios	57	354	86	367	612	792	2
de	88	354	98	367	612	792	2
cultivo	100	354	128	367	612	792	2
utilizados	130	354	169	367	612	792	2
[6,	172	354	183	367	612	792	2
11].	185	354	200	367	612	792	2
Los	65	366	80	379	612	792	2
métodos	87	366	121	379	612	792	2
fenotípicos	128	366	172	379	612	792	2
de	179	366	188	379	612	792	2
tipificación	195	366	240	379	612	792	2
son	247	366	261	379	612	792	2
menos	268	366	294	379	612	792	2
reproducibles	57	378	111	391	612	792	2
y	117	378	122	391	612	792	2
poseen	127	378	155	391	612	792	2
menor	160	378	186	391	612	792	2
poder	191	378	214	391	612	792	2
de	220	378	229	391	612	792	2
discriminación	235	378	294	391	612	792	2
que	57	390	71	403	612	792	2
los	76	390	87	403	612	792	2
métodos	92	390	126	403	612	792	2
genotípicos,	130	390	179	403	612	792	2
debido	184	390	211	403	612	792	2
a	215	390	220	403	612	792	2
que	224	390	239	403	612	792	2
la	243	390	251	403	612	792	2
expresión	255	390	294	403	612	792	2
de	57	402	66	415	612	792	2
un	70	402	80	415	612	792	2
carácter	83	402	115	415	612	792	2
fenotípico	119	402	159	415	612	792	2
es	163	402	171	415	612	792	2
el	175	402	182	415	612	792	2
resultado	185	402	222	415	612	792	2
de	226	402	235	415	612	792	2
la	239	402	246	415	612	792	2
interacción	250	402	294	415	612	792	2
del	57	414	69	427	612	792	2
genotipo	73	414	108	427	612	792	2
con	112	414	126	427	612	792	2
el	130	414	138	427	612	792	2
ambiente	142	414	178	427	612	792	2
y,	182	414	189	427	612	792	2
por	193	414	207	427	612	792	2
tanto,	211	414	233	427	612	792	2
es	237	414	245	427	612	792	2
susceptible	250	414	294	427	612	792	2
de	57	426	66	439	612	792	2
modificarse	69	426	116	439	612	792	2
cuando	119	426	148	439	612	792	2
las	151	426	162	439	612	792	2
condiciones	165	426	213	439	612	792	2
ambientales	216	426	263	439	612	792	2
varían.	266	426	294	439	612	792	2
El	57	438	66	451	612	792	2
extraordinario	70	438	126	451	612	792	2
avance	131	438	158	451	612	792	2
de	163	438	172	451	612	792	2
la	176	438	183	451	612	792	2
biología	188	438	220	451	612	792	2
molecular	225	438	264	451	612	792	2
en	269	438	278	451	612	792	2
los	282	438	294	451	612	792	2
últimos	57	450	87	463	612	792	2
años	93	450	111	463	612	792	2
ha	117	450	126	463	612	792	2
permitido	132	450	171	463	612	792	2
desarrollar	177	450	220	463	612	792	2
nuevos	226	450	254	463	612	792	2
métodos	260	450	294	463	612	792	2
genotípicos	57	462	103	475	612	792	2
de	109	462	118	475	612	792	2
tipificación,	125	462	172	475	612	792	2
los	178	462	190	475	612	792	2
cuales	196	462	221	475	612	792	2
se	228	462	236	475	612	792	2
basan	242	462	265	475	612	792	2
en	271	462	281	475	612	792	2
la	287	462	294	475	612	792	2
amplificación	57	474	111	487	612	792	2
de	117	474	126	487	612	792	2
ácidos	131	474	157	487	612	792	2
nucleicos	162	474	200	487	612	792	2
mediante	205	474	242	487	612	792	2
la	247	474	255	487	612	792	2
reacción	260	474	294	487	612	792	2
en	57	486	66	499	612	792	2
cadena	72	486	100	499	612	792	2
de	106	486	116	499	612	792	2
la	122	486	129	499	612	792	2
polimerasa	136	486	179	499	612	792	2
(PCR)	186	486	211	499	612	792	2
y	217	486	222	499	612	792	2
son	229	486	243	499	612	792	2
útiles	249	486	271	499	612	792	2
para	277	486	294	499	612	792	2
diferenciar	57	498	100	511	612	792	2
grupos	103	498	130	511	612	792	2
de	133	498	142	511	612	792	2
cepas	145	498	167	511	612	792	2
relacionadas	170	498	220	511	612	792	2
o	222	498	227	511	612	792	2
no	230	498	240	511	612	792	2
clonalmente.	243	498	294	511	612	792	2
Por	57	510	71	523	612	792	2
lo	75	510	83	523	612	792	2
general,	87	510	119	523	612	792	2
las	123	510	134	523	612	792	2
técnicas	138	510	171	523	612	792	2
de	175	510	184	523	612	792	2
tipificación	188	510	233	523	612	792	2
basadas	238	510	269	523	612	792	2
en	273	510	282	523	612	792	2
la	287	510	294	523	612	792	2
amplificación	57	522	111	535	612	792	2
de	116	522	125	535	612	792	2
ácidos	129	522	155	535	612	792	2
nucleicos	159	522	197	535	612	792	2
mediante	202	522	238	535	612	792	2
PCR	243	522	262	535	612	792	2
poseen	266	522	294	535	612	792	2
un	57	534	67	547	612	792	2
elevado	69	534	101	547	612	792	2
poder	103	534	126	547	612	792	2
de	129	534	138	547	612	792	2
discriminación,	141	534	203	547	612	792	2
son	205	534	219	547	612	792	2
menos	222	534	248	547	612	792	2
laboriosas,	251	534	294	547	612	792	2
más	57	546	73	559	612	792	2
rápidas	76	546	105	559	612	792	2
y	109	546	114	559	612	792	2
permiten	117	546	153	559	612	792	2
trabajar	156	546	187	559	612	792	2
con	190	546	205	559	612	792	2
un	208	546	218	559	612	792	2
mayor	221	546	247	559	612	792	2
número	251	546	281	559	612	792	2
de	285	546	294	559	612	792	2
muestras	57	558	92	571	612	792	2
[12].	95	558	115	571	612	792	2
La	118	558	128	571	612	792	2
REP-PCR	132	558	172	571	612	792	2
es	175	558	184	571	612	792	2
una	187	558	201	571	612	792	2
técnica	205	558	233	571	612	792	2
de	236	558	246	571	612	792	2
tipificación	249	558	294	571	612	792	2
en	57	570	66	583	612	792	2
la	69	570	76	583	612	792	2
que	78	570	93	583	612	792	2
se	95	570	104	583	612	792	2
utilizan	106	570	136	583	612	792	2
cebadores	139	570	179	583	612	792	2
que	181	570	196	583	612	792	2
hibridan	198	570	232	583	612	792	2
con	234	570	249	583	612	792	2
secuencias	251	570	294	583	612	792	2
de	57	582	66	595	612	792	2
ADN	71	582	93	595	612	792	2
repetidas	98	582	134	595	612	792	2
(rep)	139	582	159	595	612	792	2
que	164	582	179	595	612	792	2
se	184	582	193	595	612	792	2
encuentran	198	582	242	595	612	792	2
distribuidas	247	582	294	595	612	792	2
en	57	594	66	607	612	792	2
el	72	594	80	607	612	792	2
cromosoma	86	594	133	607	612	792	2
de	139	594	149	607	612	792	2
muchos	155	594	186	607	612	792	2
organismos,	192	594	241	607	612	792	2
tales	247	594	265	607	612	792	2
como	272	594	294	607	612	792	2
enterobacterias	57	606	117	619	612	792	2
y	120	606	125	619	612	792	2
algunas	128	606	158	619	612	792	2
bacterias	161	606	196	619	612	792	2
grampositivas	199	606	255	619	612	792	2
e	258	606	262	619	612	792	2
incluso	265	606	294	619	612	792	2
hongos	57	618	86	631	612	792	2
[12].	88	618	107	631	612	792	2
Con	109	618	126	631	612	792	2
esta	128	618	143	631	612	792	2
técnica	145	618	174	631	612	792	2
se	176	618	184	631	612	792	2
amplifican	186	618	228	631	612	792	2
las	230	618	241	631	612	792	2
regiones	244	618	277	631	612	792	2
que	280	618	294	631	612	792	2
separan	57	630	87	643	612	792	2
las	89	630	101	643	612	792	2
secuencias	103	630	146	643	612	792	2
repetidas,	148	630	186	643	612	792	2
por	188	630	202	643	612	792	2
lo	204	630	212	643	612	792	2
que	214	630	228	643	612	792	2
el	231	630	238	643	612	792	2
polimorfismo	240	630	294	643	612	792	2
resulta	57	642	83	655	612	792	2
tanto	87	642	107	655	612	792	2
de	111	642	120	655	612	792	2
la	124	642	132	655	612	792	2
variabilidad	135	642	183	655	612	792	2
en	187	642	196	655	612	792	2
la	200	642	207	655	612	792	2
repetición	211	642	251	655	612	792	2
de	255	642	265	655	612	792	2
dichas	268	642	294	655	612	792	2
secuencias	57	654	99	667	612	792	2
como	105	654	127	667	612	792	2
de	132	654	141	667	612	792	2
la	147	654	154	667	612	792	2
distancia	159	654	195	667	612	792	2
entre	200	654	220	667	612	792	2
copias	225	654	250	667	612	792	2
contiguas	256	654	294	667	612	792	2
[13].	57	666	76	679	612	792	2
Las	78	666	93	679	612	792	2
secuencias	95	666	138	679	612	792	2
repetitivas	141	666	182	679	612	792	2
palindrómicas	185	666	241	679	612	792	2
extragénicas	244	666	294	679	612	792	2
(secuencias	57	678	103	691	612	792	2
REP)	108	678	130	691	612	792	2
y	135	678	140	691	612	792	2
las	146	678	157	691	612	792	2
secuencias	162	678	205	691	612	792	2
consenso	210	678	247	691	612	792	2
repetitivas	252	678	294	691	612	792	2
intragénicas	57	690	105	703	612	792	2
de	112	690	121	703	612	792	2
enterobacterias	128	690	188	703	612	792	2
(secuencias	195	690	241	703	612	792	2
ERIC)	247	690	273	703	612	792	2
son	280	690	294	703	612	792	2
algunas	57	702	87	715	612	792	2
de	89	702	98	715	612	792	2
las	100	702	111	715	612	792	2
secuencias	113	702	155	715	612	792	2
rep	157	701	170	715	612	792	2
que	172	702	186	715	612	792	2
se	188	702	196	715	612	792	2
han	197	702	212	715	612	792	2
utilizado	214	702	249	715	612	792	2
en	250	702	260	715	612	792	2
estudios	261	702	294	715	612	792	2
epidemiológicos	57	714	123	727	612	792	2
de	126	714	135	727	612	792	2
brotes	138	714	163	727	612	792	2
bacterianos	166	714	211	727	612	792	2
infecciosos	214	714	259	727	612	792	2
[13,14].	262	714	294	727	612	792	2
Ambas	57	726	85	739	612	792	2
metodologías	88	726	141	739	612	792	2
involucran	144	726	187	739	612	792	2
el	189	726	196	739	612	792	2
uso	199	726	213	739	612	792	2
de	215	726	225	739	612	792	2
oligonucleótidos	227	726	294	739	612	792	2
que	318	54	332	67	612	792	2
hibriden	336	54	369	67	612	792	2
en	373	54	382	67	612	792	2
dichas	385	54	411	67	612	792	2
secuencias	414	54	457	67	612	792	2
dispersas	460	54	497	67	612	792	2
a	500	54	505	67	612	792	2
lo	508	54	516	67	612	792	2
largo	519	54	540	67	612	792	2
del	543	54	555	67	612	792	2
cromosoma	318	66	365	79	612	792	2
bacteriano,	370	66	414	79	612	792	2
y	419	66	424	79	612	792	2
cuya	429	66	448	79	612	792	2
ubicación	453	66	492	79	612	792	2
en	497	66	506	79	612	792	2
el	511	66	519	79	612	792	2
genoma	524	66	555	79	612	792	2
permite	318	78	349	91	612	792	2
la	351	78	358	91	612	792	2
discriminación	360	78	419	91	612	792	2
a	421	78	425	91	612	792	2
nivel	427	78	447	91	612	792	2
de	449	78	459	91	612	792	2
género,	461	78	490	91	612	792	2
especie	492	78	522	91	612	792	2
y	524	78	529	91	612	792	2
cepas,	531	78	555	91	612	792	2
basándose	318	90	359	103	612	792	2
en	362	90	372	103	612	792	2
el	375	90	382	103	612	792	2
patrón	385	90	411	103	612	792	2
electroforético	414	90	472	103	612	792	2
de	476	90	485	103	612	792	2
los	488	90	500	103	612	792	2
productos	503	90	543	103	612	792	2
de	546	90	555	103	612	792	2
amplificación	318	102	372	115	612	792	2
[12,13].	377	102	409	115	612	792	2
Aun	413	102	431	115	612	792	2
cuando	436	102	464	115	612	792	2
estas	469	102	489	115	612	792	2
técnicas	494	102	526	115	612	792	2
tienen	531	102	555	115	612	792	2
menor	318	114	344	127	612	792	2
poder	346	114	369	127	612	792	2
de	371	114	381	127	612	792	2
resolución	383	114	425	127	612	792	2
que	427	114	441	127	612	792	2
el	444	114	451	127	612	792	2
análisis	453	114	483	127	612	792	2
por	486	114	499	127	612	792	2
electroforesis	501	114	555	127	612	792	2
de	318	126	327	139	612	792	2
campo	332	126	359	139	612	792	2
pulsado	364	126	395	139	612	792	2
(PFGE),	400	126	434	139	612	792	2
son	439	126	453	139	612	792	2
ampliamente	458	126	509	139	612	792	2
utilizadas,	514	126	555	139	612	792	2
en	318	138	327	151	612	792	2
especial	331	138	363	151	612	792	2
en	367	138	376	151	612	792	2
estudios	380	138	412	151	612	792	2
que	416	138	430	151	612	792	2
involucren	434	138	476	151	612	792	2
un	480	138	490	151	612	792	2
número	493	138	524	151	612	792	2
alto	527	138	542	151	612	792	2
de	546	138	555	151	612	792	2
muestras,	318	150	356	163	612	792	2
ya	359	150	368	163	612	792	2
que	371	150	385	163	612	792	2
resultan	388	150	420	163	612	792	2
sumamente	422	150	468	163	612	792	2
sencillas,	471	150	508	163	612	792	2
poseen	510	150	538	163	612	792	2
alta	541	150	555	163	612	792	2
sensibilidad	318	162	366	175	612	792	2
y	367	162	372	175	612	792	2
especificidad,	374	162	429	175	612	792	2
no	430	162	440	175	612	792	2
dependen	442	162	480	175	612	792	2
del	482	162	494	175	612	792	2
uso	496	162	510	175	612	792	2
de	511	162	521	175	612	792	2
enzimas	523	162	555	175	612	792	2
de	318	174	327	187	612	792	2
restricción,	330	174	374	187	612	792	2
ni	377	174	384	187	612	792	2
de	386	174	396	187	612	792	2
técnicas	398	174	430	187	612	792	2
electroforéticas	432	174	494	187	612	792	2
especiales,	496	174	539	187	612	792	2
son	541	174	555	187	612	792	2
rápidas,	318	186	349	199	612	792	2
de	353	186	362	199	612	792	2
relativo	366	186	396	199	612	792	2
bajo	399	186	417	199	612	792	2
costo,	420	186	444	199	612	792	2
los	447	186	459	199	612	792	2
patrones	462	186	496	199	612	792	2
son	499	186	513	199	612	792	2
fáciles	516	186	543	199	612	792	2
de	546	186	555	199	612	792	2
analizar	318	198	350	211	612	792	2
y	353	198	358	211	612	792	2
de	362	198	371	211	612	792	2
excelente	375	198	413	211	612	792	2
reproducibilidad	416	198	482	211	612	792	2
[13].	486	198	505	211	612	792	2
Todas	509	198	532	211	612	792	2
estas	536	198	555	211	612	792	2
razones	318	210	349	223	612	792	2
las	352	210	363	223	612	792	2
colocan	366	210	397	223	612	792	2
en	401	210	410	223	612	792	2
una	413	210	428	223	612	792	2
posición	431	210	465	223	612	792	2
privilegiada	468	210	516	223	612	792	2
a	519	210	524	223	612	792	2
la	527	210	534	223	612	792	2
hora	537	210	555	223	612	792	2
de	318	222	327	235	612	792	2
seleccionarlas	330	222	386	235	612	792	2
como	389	222	411	235	612	792	2
la	414	222	421	235	612	792	2
técnica	424	222	452	235	612	792	2
de	455	222	464	235	612	792	2
tipificación	467	222	512	235	612	792	2
genética	515	222	548	235	612	792	2
a	551	222	555	235	612	792	2
elegir	318	234	341	247	612	792	2
para	344	234	361	247	612	792	2
ser	365	234	376	247	612	792	2
utilizada	380	234	414	247	612	792	2
en	417	234	427	247	612	792	2
estudios	430	234	463	247	612	792	2
de	466	234	475	247	612	792	2
sondeos	479	234	511	247	612	792	2
de	514	234	524	247	612	792	2
control	527	234	555	247	612	792	2
de	318	246	327	259	612	792	2
calidad.	330	246	361	259	612	792	2
La	327	258	337	271	612	792	2
combinación	338	258	390	271	612	792	2
de	391	258	401	271	612	792	2
ensayos	402	258	434	271	612	792	2
microbiológicos	435	258	500	271	612	792	2
tradicionales,	502	258	555	271	612	792	2
automatizados	318	270	376	283	612	792	2
y	377	270	382	283	612	792	2
moleculares	384	270	432	283	612	792	2
han	434	270	448	283	612	792	2
sido	450	270	466	283	612	792	2
utilizados	468	270	507	283	612	792	2
con	508	270	523	283	612	792	2
éxito	524	270	544	283	612	792	2
en	546	270	555	283	612	792	2
nuestro	318	282	347	295	612	792	2
país	350	282	366	295	612	792	2
para	368	282	385	295	612	792	2
la	387	282	394	295	612	792	2
caracterización	396	282	457	295	612	792	2
de	459	282	468	295	612	792	2
muestras	470	282	506	295	612	792	2
bacterianas,	508	282	555	295	612	792	2
aplicados	318	294	356	307	612	792	2
fundamentalmente	365	294	439	307	612	792	2
al	448	294	455	307	612	792	2
estudio	464	294	493	307	612	792	2
de	502	294	511	307	612	792	2
muestras	520	294	555	307	612	792	2
hospitalarias	318	306	369	319	612	792	2
[14,15].	375	306	407	319	612	792	2
En	413	306	424	319	612	792	2
este	431	306	446	319	612	792	2
estudio	453	306	482	319	612	792	2
nos	488	306	502	319	612	792	2
propusimos	509	306	555	319	612	792	2
aplicar	318	318	345	331	612	792	2
esta	351	318	367	331	612	792	2
combinación	372	318	424	331	612	792	2
de	430	318	439	331	612	792	2
metodologías	445	318	499	331	612	792	2
en	505	318	514	331	612	792	2
muestras	520	318	555	331	612	792	2
de	318	330	327	343	612	792	2
interés	332	330	359	343	612	792	2
para	363	330	381	343	612	792	2
la	385	330	392	343	612	792	2
industria	397	330	432	343	612	792	2
alimenticia,	437	330	484	343	612	792	2
para	488	330	505	343	612	792	2
verificar	510	330	543	343	612	792	2
la	548	330	555	343	612	792	2
presencia	318	342	356	355	612	792	2
de	361	342	370	355	612	792	2
Bifidobacterium	375	341	440	355	612	792	2
spp.	445	342	461	355	612	792	2
en	466	342	476	355	612	792	2
el	481	342	488	355	612	792	2
único	493	342	515	355	612	792	2
alimento	520	342	555	355	612	792	2
tipo	318	354	334	367	612	792	2
yogur	337	354	361	367	612	792	2
declarado	364	354	403	367	612	792	2
probiótico	407	354	448	367	612	792	2
que	452	354	466	367	612	792	2
se	470	354	478	367	612	792	2
comercializaba	482	354	542	367	612	792	2
en	546	354	555	367	612	792	2
Venezuela	318	366	359	379	612	792	2
para	362	366	379	379	612	792	2
ese	382	366	395	379	612	792	2
momento,	398	366	438	379	612	792	2
y	441	366	446	379	612	792	2
si	449	366	456	379	612	792	2
estaba	459	366	484	379	612	792	2
presente,	487	366	522	379	612	792	2
realizar	525	366	555	379	612	792	2
su	318	378	327	391	612	792	2
caracterización	333	378	394	391	612	792	2
por	400	378	414	391	612	792	2
los	420	378	432	391	612	792	2
métodos	438	378	472	391	612	792	2
microbiológicos	479	378	544	391	612	792	2
y	550	378	555	391	612	792	2
moleculares.	318	390	369	403	612	792	2
Materiales	318	413	364	427	612	792	2
y	366	413	371	427	612	792	2
métodos	374	413	409	427	612	792	2
El	327	438	335	451	612	792	2
propósito	341	438	379	451	612	792	2
general	384	438	413	451	612	792	2
de	419	438	428	451	612	792	2
este	433	438	449	451	612	792	2
trabajo	454	438	482	451	612	792	2
fue	487	438	500	451	612	792	2
realizar	506	438	536	451	612	792	2
una	541	438	555	451	612	792	2
investigación	318	450	371	463	612	792	2
bajo	373	450	391	463	612	792	2
un	393	450	403	463	612	792	2
diseño	405	450	431	463	612	792	2
experimental	433	450	485	463	612	792	2
descriptivo,	487	450	534	463	612	792	2
en	537	450	546	463	612	792	2
el	548	450	555	463	612	792	2
cual	318	462	335	475	612	792	2
se	336	462	344	475	612	792	2
reportan	346	462	379	475	612	792	2
datos	380	462	402	475	612	792	2
que	403	462	417	475	612	792	2
contribuyan	419	462	466	475	612	792	2
al	468	462	475	475	612	792	2
estudio,	476	462	508	475	612	792	2
aislamiento	509	462	555	475	612	792	2
e	318	474	322	487	612	792	2
identificación	326	474	381	487	612	792	2
de	385	474	394	487	612	792	2
bifidobacterias	398	474	457	487	612	792	2
presentes	461	474	498	487	612	792	2
en	502	474	512	487	612	792	2
productos	516	474	555	487	612	792	2
tipo	318	486	334	499	612	792	2
yogur,	337	486	363	499	612	792	2
sin	366	486	378	499	612	792	2
la	382	486	389	499	612	792	2
manipulación	392	486	447	499	612	792	2
de	451	486	460	499	612	792	2
alguna	464	486	490	499	612	792	2
variable,	494	486	529	499	612	792	2
y	532	486	537	499	612	792	2
que	541	486	555	499	612	792	2
este	318	498	334	511	612	792	2
sirva	337	498	356	511	612	792	2
de	359	498	369	511	612	792	2
base	372	498	390	511	612	792	2
para	393	498	410	511	612	792	2
investigaciones	413	498	475	511	612	792	2
futuras	478	498	506	511	612	792	2
en	509	498	519	511	612	792	2
distintas	522	498	555	511	612	792	2
ramas	318	510	342	523	612	792	2
de	344	510	354	523	612	792	2
la	356	510	364	523	612	792	2
ciencia	366	510	394	523	612	792	2
de	397	510	406	523	612	792	2
la	409	510	416	523	612	792	2
salud	419	510	440	523	612	792	2
y	442	510	447	523	612	792	2
los	450	510	461	523	612	792	2
alimentos.	464	510	505	523	612	792	2
Medios	318	533	347	547	612	792	2
de	354	533	364	547	612	792	2
cultivos	370	533	401	547	612	792	2
y	408	533	413	547	612	792	2
condiciones	419	533	467	547	612	792	2
de	474	533	483	547	612	792	2
crecimiento:	490	533	540	547	612	792	2
El	546	534	555	547	612	792	2
aislamiento	318	546	364	559	612	792	2
bacteriano	370	546	412	559	612	792	2
inicial	418	546	443	559	612	792	2
se	450	546	458	559	612	792	2
realizó	464	546	492	559	612	792	2
empleando	498	546	542	559	612	792	2
el	548	546	555	559	612	792	2
medio	318	558	343	571	612	792	2
Man	349	558	368	571	612	792	2
Rogosa	374	558	404	571	612	792	2
Sharpe	410	558	438	571	612	792	2
(MRS)	444	558	472	571	612	792	2
(Oxoid,	478	558	509	571	612	792	2
LTD).	515	558	539	571	612	792	2
Se	545	558	555	571	612	792	2
seleccionaron	318	570	373	583	612	792	2
las	374	570	386	583	612	792	2
presuntas	387	570	425	583	612	792	2
colonias	426	570	459	583	612	792	2
pertenecientes	461	570	518	583	612	792	2
al	519	570	527	583	612	792	2
género	528	570	555	583	612	792	2
Bifidobacterium,	318	581	385	595	612	792	2
las	390	582	401	595	612	792	2
cuales	405	582	430	595	612	792	2
se	435	582	443	595	612	792	2
reaislaron	448	582	487	595	612	792	2
tanto	492	582	512	595	612	792	2
en	516	582	526	595	612	792	2
medio	530	582	555	595	612	792	2
MRS	318	594	339	607	612	792	2
(suplementado	343	594	402	607	612	792	2
con	406	594	420	607	612	792	2
una	424	594	439	607	612	792	2
solución	443	594	476	607	612	792	2
de	480	594	490	607	612	792	2
HCl-císteina	494	594	544	607	612	792	2
al	548	594	555	607	612	792	2
0,5%)	318	606	342	619	612	792	2
como	344	606	366	619	612	792	2
en	368	606	377	619	612	792	2
Agar	378	606	398	619	612	792	2
Reinforced	400	606	444	619	612	792	2
Clostridium	446	606	494	619	612	792	2
(RCA)	496	606	523	619	612	792	2
(Oxoid,	524	606	555	619	612	792	2
LTD,	318	618	339	631	612	792	2
Cambridge,	345	618	392	631	612	792	2
UK)	398	618	416	631	612	792	2
[16,17].	422	618	454	631	612	792	2
Ambos	459	618	488	631	612	792	2
medios	494	618	523	631	612	792	2
fueron	529	618	555	631	612	792	2
suplementados	318	630	377	643	612	792	2
con	380	630	394	643	612	792	2
una	396	630	411	643	612	792	2
solución	413	630	447	643	612	792	2
de	449	630	458	643	612	792	2
antibióticos,	460	630	509	643	612	792	2
constituida	511	630	555	643	612	792	2
por:	318	642	334	655	612	792	2
cloruro	337	642	366	655	612	792	2
de	368	642	378	655	612	792	2
litio	380	642	396	655	612	792	2
2	399	642	404	655	612	792	2
g/L,	406	642	423	655	612	792	2
propionato	425	642	468	655	612	792	2
de	471	642	480	655	612	792	2
sodio	483	642	505	655	612	792	2
3	507	642	512	655	612	792	2
g/L,	515	642	531	655	612	792	2
ácido	534	642	555	655	612	792	2
nalidíxico	318	654	358	667	612	792	2
0,02	362	654	380	667	612	792	2
g/L,	384	654	400	667	612	792	2
sulfato	404	654	431	667	612	792	2
de	436	654	445	667	612	792	2
polimixina	449	654	492	667	612	792	2
B	497	654	503	667	612	792	2
0,0085	507	654	535	667	612	792	2
g/L,	539	654	555	667	612	792	2
sulfato	318	666	345	679	612	792	2
de	348	666	357	679	612	792	2
kanamicina	360	666	406	679	612	792	2
0,050	409	666	431	679	612	792	2
g/L,	434	666	450	679	612	792	2
yodoacetato	453	666	501	679	612	792	2
0,0125	504	666	531	679	612	792	2
g/L	534	666	548	679	612	792	2
y	550	666	555	679	612	792	2
2,3,5	318	678	338	691	612	792	2
trifeniltetrazolio	340	678	405	691	612	792	2
0,025	407	678	429	691	612	792	2
g/L,	431	678	448	691	612	792	2
todos	450	678	471	691	612	792	2
recomendados	473	678	531	691	612	792	2
como	533	678	555	691	612	792	2
constituyentes	318	690	375	703	612	792	2
necesarios	379	690	420	703	612	792	2
para	424	690	441	703	612	792	2
generar	444	690	474	703	612	792	2
un	478	690	488	703	612	792	2
medio	491	690	516	703	612	792	2
selectivo	520	690	555	703	612	792	2
para	318	702	335	715	612	792	2
el	342	702	349	715	612	792	2
género	356	702	383	715	612	792	2
Bifidobacterium	390	701	455	715	612	792	2
[16].	461	702	481	715	612	792	2
Para	487	702	505	715	612	792	2
determinar	512	702	555	715	612	792	2
el	318	714	325	727	612	792	2
crecimiento	330	714	378	727	612	792	2
celular	383	714	410	727	612	792	2
óptimo,	415	714	446	727	612	792	2
se	451	714	459	727	612	792	2
ensayó	464	714	492	727	612	792	2
la	497	714	504	727	612	792	2
siembra	509	714	541	727	612	792	2
en	546	714	555	727	612	792	2
profundidad,	318	726	369	739	612	792	2
tanto	372	726	392	739	612	792	2
en	394	726	404	739	612	792	2
placas	406	726	431	739	612	792	2
de	433	726	443	739	612	792	2
Petri	445	726	464	739	612	792	2
como	467	726	489	739	612	792	2
en	491	726	501	739	612	792	2
tubos	503	726	525	739	612	792	2
Miller-	527	726	555	739	612	792	2
Pérez	172	33	191	44	612	792	3
y	193	33	196	44	612	792	3
col.	198	33	210	44	612	792	3
/	212	33	214	44	612	792	3
Revista	216	33	240	44	612	792	3
de	242	33	250	44	612	792	3
la	252	33	258	44	612	792	3
Sociedad	260	33	290	44	612	792	3
Venezolana	292	33	329	44	612	792	3
de	331	33	339	44	612	792	3
Microbiología	341	33	388	44	612	792	3
2012;	390	33	408	44	612	792	3
32:29-36	410	33	440	44	612	792	3
Pricket.	57	54	88	67	612	792	3
La	89	54	100	67	612	792	3
incubación	102	54	146	67	612	792	3
se	147	54	156	67	612	792	3
realizó	158	54	185	67	612	792	3
a	187	54	191	67	612	792	3
37	193	54	203	67	612	792	3
°C	205	54	215	67	612	792	3
durante	217	54	247	67	612	792	3
72	249	54	259	67	612	792	3
horas	261	54	283	67	612	792	3
en	284	54	294	67	612	792	3
anaerobiosis,	57	66	109	79	612	792	3
empleando	112	66	156	79	612	792	3
jarras	159	66	182	79	612	792	3
Gas-Pak,	185	66	221	79	612	792	3
y	224	66	229	79	612	792	3
la	233	66	240	79	612	792	3
eficiencia	243	66	281	79	612	792	3
de	285	66	294	79	612	792	3
la	57	78	64	91	612	792	3
atmósfera	67	78	106	91	612	792	3
generada	109	78	145	91	612	792	3
fue	148	78	161	91	612	792	3
comprobada	164	78	214	91	612	792	3
usando	217	78	245	91	612	792	3
indicadores	248	78	294	91	612	792	3
comerciales	57	90	104	103	612	792	3
(Oxoid	109	90	137	103	612	792	3
Ltd,	142	90	159	103	612	792	3
Basingtoke,	163	90	211	103	612	792	3
England).	215	90	255	103	612	792	3
Además,	259	90	294	103	612	792	3
se	57	102	65	115	612	792	3
mejoró	68	102	96	115	612	792	3
el	99	102	106	115	612	792	3
proceso	109	102	140	115	612	792	3
de	143	102	152	115	612	792	3
anaerobiosis	155	102	205	115	612	792	3
utilizando	208	102	248	115	612	792	3
tanto	251	102	271	115	612	792	3
velas	273	102	294	115	612	792	3
como	57	114	79	127	612	792	3
tabletas	82	114	112	127	612	792	3
del	115	114	127	127	612	792	3
producto	130	114	166	127	612	792	3
comercial	169	114	208	127	612	792	3
Alka-	210	114	233	127	612	792	3
Seltzer	236	114	264	127	612	792	3
(Bayer	267	114	294	127	612	792	3
Health	57	126	83	139	612	792	3
Care),	85	126	110	139	612	792	3
diluidas	112	126	143	139	612	792	3
en	145	126	155	139	612	792	3
5	157	126	162	139	612	792	3
mL	163	126	177	139	612	792	3
de	179	126	188	139	612	792	3
agua	190	126	209	139	612	792	3
[18,19].	211	126	242	139	612	792	3
La	244	126	255	139	612	792	3
selección	257	126	294	139	612	792	3
de	57	138	66	151	612	792	3
las	69	138	80	151	612	792	3
colonias	82	138	116	151	612	792	3
se	118	138	126	151	612	792	3
realizó	129	138	156	151	612	792	3
según	159	138	182	151	612	792	3
la	185	138	192	151	612	792	3
morfología	194	138	239	151	612	792	3
característica	241	138	294	151	612	792	3
del	57	150	69	163	612	792	3
género	71	150	99	163	612	792	3
Bifidobacterium	101	149	166	163	612	792	3
spp.	168	150	184	163	612	792	3
[20].	187	150	206	163	612	792	3
Cepas	57	173	82	187	612	792	3
bacterianas:	84	173	134	187	612	792	3
Se	137	174	147	187	612	792	3
recolectaron	149	174	199	187	612	792	3
60	201	174	211	187	612	792	3
aislados	214	174	246	187	612	792	3
bacterianos	248	174	294	187	612	792	3
a	57	186	61	199	612	792	3
partir	64	186	86	199	612	792	3
de	88	186	98	199	612	792	3
dos	101	186	114	199	612	792	3
marcas	117	186	146	199	612	792	3
de	148	186	158	199	612	792	3
yogures	161	186	192	199	612	792	3
elaborados	195	186	238	199	612	792	3
por	241	186	254	199	612	792	3
la	257	186	264	199	612	792	3
misma	267	186	294	199	612	792	3
empresa,	57	198	93	211	612	792	3
comercializados	96	198	161	211	612	792	3
en	164	198	173	211	612	792	3
los	176	198	188	211	612	792	3
mercados	191	198	229	211	612	792	3
del	232	198	244	211	612	792	3
área	248	198	264	211	612	792	3
metro-	267	198	294	211	612	792	3
politana	57	210	89	223	612	792	3
de	91	210	101	223	612	792	3
Caracas,	103	210	137	223	612	792	3
denominados	140	210	193	223	612	792	3
en	195	210	205	223	612	792	3
este	207	210	223	223	612	792	3
trabajo	225	210	253	223	612	792	3
como	255	210	277	223	612	792	3
Yo-	279	210	294	223	612	792	3
gur	57	222	70	235	612	792	3
I,	74	222	79	235	612	792	3
el	83	222	90	235	612	792	3
cual	94	222	111	235	612	792	3
era	114	222	126	235	612	792	3
el	130	222	137	235	612	792	3
único	141	222	163	235	612	792	3
declarado	167	222	205	235	612	792	3
por	209	222	222	235	612	792	3
los	226	222	238	235	612	792	3
comerciantes	241	222	294	235	612	792	3
como	57	234	79	247	612	792	3
probiótico	81	234	123	247	612	792	3
para	125	234	142	247	612	792	3
el	145	234	152	247	612	792	3
momento	155	234	192	247	612	792	3
de	195	234	204	247	612	792	3
estudio	207	234	236	247	612	792	3
en	239	234	248	247	612	792	3
Venezuela,	250	234	294	247	612	792	3
a	57	246	61	259	612	792	3
pesar	64	246	85	259	612	792	3
de	88	246	97	259	612	792	3
no	100	246	110	259	612	792	3
identificar	113	246	153	259	612	792	3
las	156	246	167	259	612	792	3
cepas	170	246	192	259	612	792	3
que	195	246	209	259	612	792	3
lo	212	246	220	259	612	792	3
constituían,	223	246	269	259	612	792	3
y	272	246	277	259	612	792	3
Yo-	279	246	294	259	612	792	3
gur	57	258	70	271	612	792	3
II,	74	258	83	271	612	792	3
el	86	258	94	271	612	792	3
cual	97	258	114	271	612	792	3
no	117	258	127	271	612	792	3
es	131	258	139	271	612	792	3
declarado	143	258	182	271	612	792	3
como	185	258	208	271	612	792	3
producto	211	258	247	271	612	792	3
probiótico,	250	258	294	271	612	792	3
ambos	57	270	83	283	612	792	3
de	85	270	94	283	612	792	3
consistencia	96	270	145	283	612	792	3
líquida	147	270	175	283	612	792	3
y	177	270	182	283	612	792	3
del	184	270	197	283	612	792	3
mismo	199	270	226	283	612	792	3
sabor	228	270	250	283	612	792	3
para	252	270	269	283	612	792	3
evitar	271	270	294	283	612	792	3
variaciones	57	282	102	295	612	792	3
en	106	282	115	295	612	792	3
los	118	282	130	295	612	792	3
resultados	133	282	174	295	612	792	3
reportados.	177	282	222	295	612	792	3
Se	226	282	236	295	612	792	3
analizaron	239	282	281	295	612	792	3
10	284	282	294	295	612	792	3
yogures	57	294	88	307	612	792	3
de	91	294	100	307	612	792	3
cada	103	294	121	307	612	792	3
marca,	123	294	150	307	612	792	3
a	153	294	157	307	612	792	3
razón	159	294	182	307	612	792	3
de	184	294	194	307	612	792	3
uno	196	294	211	307	612	792	3
por	213	294	227	307	612	792	3
semana,	229	294	262	307	612	792	3
durante	264	294	294	307	612	792	3
dos	57	306	71	319	612	792	3
meses,	74	306	101	319	612	792	3
con	104	306	119	319	612	792	3
el	122	306	129	319	612	792	3
fin	132	306	143	319	612	792	3
de	146	306	156	319	612	792	3
asegurar	159	306	193	319	612	792	3
el	196	306	203	319	612	792	3
análisis	207	306	237	319	612	792	3
de	240	306	250	319	612	792	3
lotes	253	306	272	319	612	792	3
dife-	275	306	294	319	612	792	3
rentes;	57	318	83	331	612	792	3
además	86	318	116	331	612	792	3
se	118	318	127	331	612	792	3
verificó	129	318	160	331	612	792	3
que	163	318	177	331	612	792	3
los	180	318	191	331	612	792	3
productos	194	318	233	331	612	792	3
se	236	318	244	331	612	792	3
encontraran	247	318	294	331	612	792	3
dentro	57	330	82	343	612	792	3
del	84	330	97	343	612	792	3
rango	99	330	122	343	612	792	3
de	124	330	133	343	612	792	3
vida	135	330	153	343	612	792	3
útil,	155	330	171	343	612	792	3
y	173	330	178	343	612	792	3
que	180	330	195	343	612	792	3
estuvieran	197	330	238	343	612	792	3
alejados	240	330	273	343	612	792	3
de	275	330	285	343	612	792	3
la	287	330	294	343	612	792	3
fecha	57	342	78	355	612	792	3
de	80	342	90	355	612	792	3
vencimiento.	92	342	144	355	612	792	3
Los	146	342	161	355	612	792	3
productos	163	342	202	355	612	792	3
fueron	204	342	231	355	612	792	3
elegidos	233	342	266	355	612	792	3
al	268	342	275	355	612	792	3
azar	277	342	294	355	612	792	3
y	57	354	62	367	612	792	3
adquiridos	65	354	107	367	612	792	3
en	110	354	120	367	612	792	3
un	123	354	133	367	612	792	3
supermercado	136	354	193	367	612	792	3
de	196	354	205	367	612	792	3
gran	209	354	226	367	612	792	3
tamaño	230	354	259	367	612	792	3
ubicado	262	354	294	367	612	792	3
al	57	366	64	379	612	792	3
suroeste	66	366	99	379	612	792	3
del	102	366	114	379	612	792	3
área	116	366	133	379	612	792	3
metropolitana	136	366	191	379	612	792	3
de	194	366	203	379	612	792	3
Caracas,	206	366	240	379	612	792	3
el	242	366	249	379	612	792	3
cual	252	366	269	379	612	792	3
posee	271	366	294	379	612	792	3
una	57	378	71	391	612	792	3
alta	74	378	89	391	612	792	3
afluencia	92	378	128	391	612	792	3
de	131	378	140	391	612	792	3
consumidores.	143	378	202	391	612	792	3
Se	205	378	215	391	612	792	3
aislaron	218	378	249	391	612	792	3
3	253	378	258	391	612	792	3
colonias	261	378	294	391	612	792	3
de	57	390	66	403	612	792	3
presuntas	70	390	107	403	612	792	3
bifidobacterias	111	390	170	403	612	792	3
por	173	390	187	403	612	792	3
muestra	190	390	222	403	612	792	3
(la	225	390	236	403	612	792	3
raíz	239	390	254	403	612	792	3
cuadrada	258	390	294	403	612	792	3
del	57	402	69	415	612	792	3
número	72	402	103	415	612	792	3
de	106	402	116	415	612	792	3
muestras	119	402	155	415	612	792	3
a	158	402	162	415	612	792	3
analizar),	166	402	203	415	612	792	3
obteniéndose	207	402	259	415	612	792	3
un	263	402	273	415	612	792	3
total	276	402	294	415	612	792	3
de	57	414	66	427	612	792	3
30	69	414	79	427	612	792	3
aislados	83	414	115	427	612	792	3
por	118	414	132	427	612	792	3
cada	135	414	153	427	612	792	3
marca	157	414	181	427	612	792	3
de	185	414	194	427	612	792	3
yogur.	197	414	223	427	612	792	3
Las	226	414	241	427	612	792	3
cepas	244	414	266	427	612	792	3
bacte-	269	414	294	427	612	792	3
rianas	57	426	81	439	612	792	3
controles	86	426	123	439	612	792	3
utilizadas	128	426	166	439	612	792	3
fueron	172	426	198	439	612	792	3
Escherichia	203	425	251	439	612	792	3
coli	256	425	271	439	612	792	3
J-62	277	426	294	439	612	792	3
(CVCM#	57	438	94	451	612	792	3
131),	98	438	119	451	612	792	3
de	123	438	132	451	612	792	3
fenotipo:	136	438	172	451	612	792	3
F	175	438	181	451	612	792	3
-	181	438	183	446	612	792	3
,	183	438	185	451	612	792	3
His,	189	438	205	451	612	792	3
Lac,	209	438	226	451	612	792	3
Pro,	230	438	246	451	612	792	3
Trp,	250	438	266	451	612	792	3
Rif,	270	438	285	451	612	792	3
y	289	438	294	451	612	792	3
la	57	450	64	463	612	792	3
cepa	66	450	85	463	612	792	3
Bifidobacterium	87	449	152	463	612	792	3
lactis	154	449	176	463	612	792	3
Bb12	178	450	200	463	612	792	3
(CVCM#1298),	202	450	266	463	612	792	3
ambas	268	450	294	463	612	792	3
obtenidas	57	462	95	475	612	792	3
del	98	462	110	475	612	792	3
Centro	112	462	139	475	612	792	3
Venezolano	142	462	188	475	612	792	3
de	191	462	200	475	612	792	3
Colecciones	203	462	252	475	612	792	3
de	254	462	264	475	612	792	3
Micro-	266	462	294	475	612	792	3
organismos	57	474	103	487	612	792	3
[21].	105	474	124	487	612	792	3
Identificación	57	497	112	511	612	792	3
de	117	497	127	511	612	792	3
los	132	497	144	511	612	792	3
aislados:	150	497	186	511	612	792	3
La	192	498	202	511	612	792	3
identificación	208	498	262	511	612	792	3
de	268	498	277	511	612	792	3
las	283	498	294	511	612	792	3
colonias	57	510	90	523	612	792	3
aisladas	96	510	128	523	612	792	3
se	134	510	142	523	612	792	3
realizó	148	510	175	523	612	792	3
mediante	181	510	218	523	612	792	3
la	224	510	231	523	612	792	3
aplicación	237	510	278	523	612	792	3
de	285	510	294	523	612	792	3
pruebas	57	522	88	535	612	792	3
que	94	522	108	535	612	792	3
permitieron	115	522	161	535	612	792	3
verificar	168	522	201	535	612	792	3
si	207	522	214	535	612	792	3
las	220	522	231	535	612	792	3
características	237	522	294	535	612	792	3
metabólicas	57	534	104	547	612	792	3
y	110	534	115	547	612	792	3
fisiológicas	120	534	165	547	612	792	3
concordaban	170	534	221	547	612	792	3
con	226	534	241	547	612	792	3
el	246	534	253	547	612	792	3
perfil	258	534	279	547	612	792	3
de	285	534	294	547	612	792	3
las	57	546	68	559	612	792	3
bifidobacterias.	72	546	133	559	612	792	3
Estas	137	546	158	559	612	792	3
pruebas	161	546	193	559	612	792	3
incluyen:	196	546	233	559	612	792	3
tinción	237	546	265	559	612	792	3
Gram,	269	546	294	559	612	792	3
catalasa,	57	558	91	571	612	792	3
gelatina	94	558	125	571	612	792	3
nutritiva,	128	558	164	571	612	792	3
producción	167	558	212	571	612	792	3
de	215	558	224	571	612	792	3
indol,	227	558	250	571	612	792	3
motilidad,	253	558	294	571	612	792	3
reducción	57	570	96	583	612	792	3
de	101	570	111	583	612	792	3
nitrato,	116	570	145	583	612	792	3
rojo	150	570	166	583	612	792	3
de	171	570	180	583	612	792	3
metilo	186	570	211	583	612	792	3
y	216	570	221	583	612	792	3
Voges-Proskauer	226	570	294	583	612	792	3
(MR/VP),	57	582	97	595	612	792	3
formación	100	582	141	595	612	792	3
de	145	582	154	595	612	792	3
esporas,	157	582	190	595	612	792	3
prueba	193	582	220	595	612	792	3
de	224	582	233	595	612	792	3
producción	236	582	281	595	612	792	3
de	285	582	294	595	612	792	3
gas	57	594	70	607	612	792	3
a	74	594	78	607	612	792	3
partir	82	594	104	607	612	792	3
de	107	594	117	607	612	792	3
glucosa	121	594	151	607	612	792	3
y	155	594	160	607	612	792	3
fermentación	164	594	217	607	612	792	3
de	220	594	230	607	612	792	3
azúcares	234	594	268	607	612	792	3
como	272	594	294	607	612	792	3
lactosa,	57	606	87	619	612	792	3
rafinosa,	90	606	124	619	612	792	3
sorbitol,	126	606	159	619	612	792	3
manitol,	162	606	195	619	612	792	3
dulcitol	198	606	228	619	612	792	3
y	231	606	236	619	612	792	3
ramnosa	238	606	272	619	612	792	3
[22].	275	606	294	619	612	792	3
Para	57	618	74	631	612	792	3
complementar	79	618	136	631	612	792	3
la	140	618	147	631	612	792	3
identificación	151	618	206	631	612	792	3
se	210	618	218	631	612	792	3
empleó	222	618	251	631	612	792	3
la	255	618	263	631	612	792	3
galería	267	618	294	631	612	792	3
API®	57	630	80	643	612	792	3
Rapid	83	630	107	643	612	792	3
ID32A	109	630	137	643	612	792	3
(bioMérieux,	139	630	191	643	612	792	3
Francia),	194	630	229	643	612	792	3
y	232	630	237	643	612	792	3
los	239	630	251	643	612	792	3
resultados	253	630	294	643	612	792	3
fueron	57	642	83	655	612	792	3
obtenidos	88	642	127	655	612	792	3
empleando	132	642	176	655	612	792	3
el	181	642	188	655	612	792	3
equipo	194	642	221	655	612	792	3
ATB	225	642	244	655	612	792	3
Expression	250	642	294	655	612	792	3
Vitek	57	654	78	667	612	792	3
Systems	82	654	115	667	612	792	3
(bioMérieux,	118	654	171	667	612	792	3
Francia),	174	654	210	667	612	792	3
en	213	654	223	667	612	792	3
el	226	654	233	667	612	792	3
cual	237	654	253	667	612	792	3
se	257	654	265	667	612	792	3
utilizó	268	654	294	667	612	792	3
como	57	666	79	679	612	792	3
control	82	666	110	679	612	792	3
positivo	113	666	146	679	612	792	3
la	149	666	156	679	612	792	3
cepa	159	666	177	679	612	792	3
Bifidobacterium	180	665	245	679	612	792	3
lactis	248	665	269	679	612	792	3
Bb12	272	666	294	679	612	792	3
(CVCM#1298).	57	678	120	691	612	792	3
Extracción	57	701	101	715	612	792	3
de	103	701	113	715	612	792	3
ADN	115	701	135	715	612	792	3
genómico:	138	701	180	715	612	792	3
La	182	702	193	715	612	792	3
extracción	196	702	237	715	612	792	3
de	240	702	250	715	612	792	3
ADN	252	702	273	715	612	792	3
total	276	702	294	715	612	792	3
se	57	714	65	727	612	792	3
realizó	71	714	98	727	612	792	3
empleando	104	714	147	727	612	792	3
una	153	714	168	727	612	792	3
modificación	173	714	225	727	612	792	3
del	231	714	243	727	612	792	3
método	249	714	279	727	612	792	3
de	285	714	294	727	612	792	3
ebullición	57	726	97	739	612	792	3
o	99	726	104	739	612	792	3
el	107	726	114	739	612	792	3
método	116	726	146	739	612	792	3
de	149	726	158	739	612	792	3
lisis	161	726	177	739	612	792	3
alcalina	180	726	211	739	612	792	3
rápida.	213	726	241	739	612	792	3
Brevemente,	243	726	294	739	612	792	3
31	547	33	555	44	612	792	3
se	318	54	326	67	612	792	3
cultivaron	329	54	370	67	612	792	3
las	372	54	383	67	612	792	3
células	386	54	414	67	612	792	3
en	416	54	426	67	612	792	3
2	429	54	434	67	612	792	3
mL	436	54	450	67	612	792	3
de	452	54	462	67	612	792	3
caldo	465	54	486	67	612	792	3
MRS	489	54	510	67	612	792	3
durante	513	54	543	67	612	792	3
72	545	54	555	67	612	792	3
horas	318	66	340	79	612	792	3
a	342	66	347	79	612	792	3
37	349	66	359	79	612	792	3
°C.	361	66	375	79	612	792	3
Se	377	66	387	79	612	792	3
mezclaron	389	66	431	79	612	792	3
200	433	66	448	79	612	792	3
µL	451	66	463	79	612	792	3
del	465	66	477	79	612	792	3
cultivo	479	66	507	79	612	792	3
con	510	66	524	79	612	792	3
800	526	66	541	79	612	792	3
µL	544	66	556	79	612	792	3
de	318	78	328	91	612	792	3
agua	330	78	349	91	612	792	3
estéril.	351	78	378	91	612	792	3
La	380	78	390	91	612	792	3
mezcla	393	78	421	91	612	792	3
fue	423	78	436	91	612	792	3
sometida	438	78	474	91	612	792	3
a	476	78	481	91	612	792	3
ebullición	483	78	523	91	612	792	3
durante	525	78	555	91	612	792	3
10	318	90	328	103	612	792	3
minutos	331	90	363	103	612	792	3
y	366	90	371	103	612	792	3
se	374	90	382	103	612	792	3
centrifugó	385	90	426	103	612	792	3
a	429	90	434	103	612	792	3
12.000	437	90	464	103	612	792	3
xg	467	90	477	103	612	792	3
durante	480	90	510	103	612	792	3
3	513	90	518	103	612	792	3
minutos.	521	90	555	103	612	792	3
El	318	102	327	115	612	792	3
sobrenadante	331	102	383	115	612	792	3
se	387	102	395	115	612	792	3
almacenó	399	102	437	115	612	792	3
a	441	102	446	115	612	792	3
-20	449	102	463	115	612	792	3
°C	466	102	477	115	612	792	3
hasta	481	102	501	115	612	792	3
su	505	102	514	115	612	792	3
uso.	517	102	534	115	612	792	3
Para	538	102	555	115	612	792	3
el	318	114	325	127	612	792	3
método	329	114	359	127	612	792	3
de	363	114	373	127	612	792	3
lisis	377	114	393	127	612	792	3
alcalina	397	114	428	127	612	792	3
rápida	432	114	457	127	612	792	3
se	461	114	469	127	612	792	3
partió	473	114	496	127	612	792	3
de	500	114	510	127	612	792	3
un	514	114	524	127	612	792	3
cultivo	528	114	555	127	612	792	3
bacteriano	318	126	360	139	612	792	3
en	363	126	372	139	612	792	3
5	375	126	380	139	612	792	3
mL	384	126	397	139	612	792	3
de	400	126	410	139	612	792	3
caldo	413	126	434	139	612	792	3
MRS	438	126	459	139	612	792	3
durante	462	126	492	139	612	792	3
7	495	126	500	139	612	792	3
días	503	126	519	139	612	792	3
a	522	126	527	139	612	792	3
37	530	126	540	139	612	792	3
ºC.	543	126	555	139	612	792	3
Transcurrido	318	138	369	151	612	792	3
este	373	138	388	151	612	792	3
tiempo,	391	138	421	151	612	792	3
se	425	138	433	151	612	792	3
tomó	436	138	457	151	612	792	3
una	460	138	474	151	612	792	3
alícuota	477	138	509	151	612	792	3
del	512	138	524	151	612	792	3
cultivo	528	138	555	151	612	792	3
y	318	150	323	163	612	792	3
se	327	150	335	163	612	792	3
centrifugó	339	150	380	163	612	792	3
a	383	150	388	163	612	792	3
12.000	391	150	419	163	612	792	3
xg	422	150	432	163	612	792	3
por	436	150	449	163	612	792	3
5	453	150	458	163	612	792	3
minutos.	461	150	496	163	612	792	3
La	500	150	510	163	612	792	3
extracción	514	150	555	163	612	792	3
se	318	162	326	175	612	792	3
realizó	331	162	358	175	612	792	3
resuspendiendo	362	162	425	175	612	792	3
una	429	162	443	175	612	792	3
alícuota	448	162	479	175	612	792	3
del	484	162	496	175	612	792	3
sedimento	500	162	542	175	612	792	3
en	546	162	555	175	612	792	3
200	318	174	333	187	612	792	3
µL	336	174	347	187	612	792	3
de	349	174	359	187	612	792	3
Tris-HCl	361	174	397	187	612	792	3
0,1M,	399	174	423	187	612	792	3
se	426	174	434	187	612	792	3
agregó	437	174	464	187	612	792	3
200	466	174	481	187	612	792	3
µL	484	174	496	187	612	792	3
de	498	174	507	187	612	792	3
solución	510	174	543	187	612	792	3
de	546	174	555	187	612	792	3
lisis	318	186	334	199	612	792	3
(NaOH	336	186	366	199	612	792	3
0,2	368	186	380	199	612	792	3
N,	383	186	392	199	612	792	3
SDS	394	186	413	199	612	792	3
1%)	415	186	432	199	612	792	3
y	434	186	439	199	612	792	3
700	441	186	456	199	612	792	3
µL	458	186	470	199	612	792	3
de	472	186	481	199	612	792	3
fenol-cloroformo-	483	186	555	199	612	792	3
alcohol	318	198	348	211	612	792	3
isoamílico	352	198	393	211	612	792	3
(25:24:1).	397	198	437	211	612	792	3
Se	441	198	451	211	612	792	3
centrifugó	455	198	496	211	612	792	3
10	500	198	510	211	612	792	3
minutos	515	198	547	211	612	792	3
a	551	198	555	211	612	792	3
12.000	318	210	346	223	612	792	3
xg,	349	210	362	223	612	792	3
y	366	210	371	223	612	792	3
a	375	210	379	223	612	792	3
la	383	210	390	223	612	792	3
fase	394	210	410	223	612	792	3
acuosa	414	210	441	223	612	792	3
se	445	210	453	223	612	792	3
le	457	210	464	223	612	792	3
agregaron	468	210	508	223	612	792	3
700	512	210	527	223	612	792	3
µL	531	210	542	223	612	792	3
de	546	210	555	223	612	792	3
etanol	318	222	343	235	612	792	3
absoluto,	346	222	383	235	612	792	3
se	387	222	395	235	612	792	3
centrifugó	399	222	440	235	612	792	3
a	444	222	448	235	612	792	3
12.000	452	222	479	235	612	792	3
xg	483	222	493	235	612	792	3
por	497	222	510	235	612	792	3
5	514	222	519	235	612	792	3
minutos	523	222	555	235	612	792	3
y	318	234	323	247	612	792	3
el	326	234	333	247	612	792	3
sedimento	337	234	378	247	612	792	3
fue	381	234	394	247	612	792	3
lavado	397	234	423	247	612	792	3
con	427	234	441	247	612	792	3
etanol	444	234	469	247	612	792	3
al	472	234	479	247	612	792	3
70%.	482	234	503	247	612	792	3
El	506	234	515	247	612	792	3
ADN	518	234	539	247	612	792	3
fue	543	234	555	247	612	792	3
resuspendido	318	246	371	259	612	792	3
en	373	246	383	259	612	792	3
50	385	246	395	259	612	792	3
µL	398	246	410	259	612	792	3
de	412	246	421	259	612	792	3
agua	424	246	443	259	612	792	3
destilada	445	246	481	259	612	792	3
estéril.	483	246	510	259	612	792	3
Amplificación	318	269	374	283	612	792	3
de	378	269	388	283	612	792	3
la	393	269	400	283	612	792	3
subunidad	405	269	447	283	612	792	3
16S	452	269	467	283	612	792	3
del	471	269	484	283	612	792	3
ARN	488	269	507	283	612	792	3
ribosomal:	512	269	555	283	612	792	3
La	318	282	329	295	612	792	3
calidad	332	282	361	295	612	792	3
del	365	282	377	295	612	792	3
ADN	380	282	402	295	612	792	3
extraído	405	282	438	295	612	792	3
de	442	282	451	295	612	792	3
los	455	282	466	295	612	792	3
aislados	470	282	502	295	612	792	3
previamente	506	282	555	295	612	792	3
identificados	318	294	369	307	612	792	3
se	373	294	382	307	612	792	3
realizó	386	294	413	307	612	792	3
empleando	417	294	461	307	612	792	3
los	465	294	476	307	612	792	3
iniciadores	480	294	524	307	612	792	3
U1	528	294	540	307	612	792	3
(5'	544	294	556	307	612	792	3
CCA	318	306	339	319	612	792	3
GCA	342	306	363	319	612	792	3
GCC	367	306	388	319	612	792	3
GCG	392	306	413	319	612	792	3
GTA	417	306	437	319	612	792	3
ATA	440	306	459	319	612	792	3
CG	462	306	476	319	612	792	3
3')	480	306	492	319	612	792	3
y	496	306	501	319	612	792	3
U2	505	306	518	319	612	792	3
(5'	522	306	534	319	612	792	3
ATC	536	306	555	319	612	792	3
GG(C/T)	318	318	355	331	612	792	3
TAC	360	318	379	331	612	792	3
CTT	384	318	403	331	612	792	3
GTT	408	318	427	331	612	792	3
ACG	432	318	453	331	612	792	3
ACT	457	318	477	331	612	792	3
TC	482	318	495	331	612	792	3
3')	500	318	512	331	612	792	3
[23],	517	318	536	331	612	792	3
que	541	318	555	331	612	792	3
amplifican	318	330	360	343	612	792	3
una	364	330	378	343	612	792	3
región	382	330	408	343	612	792	3
del	412	330	424	343	612	792	3
gen	428	330	442	343	612	792	3
que	446	330	460	343	612	792	3
codifica	464	330	496	343	612	792	3
para	499	330	517	343	612	792	3
el	520	330	528	343	612	792	3
ARNr	531	330	555	343	612	792	3
16S.	318	342	336	355	612	792	3
Las	340	342	354	355	612	792	3
condiciones	358	342	405	355	612	792	3
de	409	342	418	355	612	792	3
reacción	422	342	456	355	612	792	3
fueron	459	342	485	355	612	792	3
94	489	342	499	355	612	792	3
°C	503	342	513	355	612	792	3
durante	517	342	547	355	612	792	3
5	550	342	555	355	612	792	3
min,	318	354	336	367	612	792	3
94	340	354	350	367	612	792	3
°C	353	354	364	367	612	792	3
por	367	354	381	367	612	792	3
1	384	354	389	367	612	792	3
min,	393	354	411	367	612	792	3
50	414	354	424	367	612	792	3
°C	428	354	439	367	612	792	3
durante	442	354	472	367	612	792	3
1	476	354	481	367	612	792	3
min,	484	354	502	367	612	792	3
72	506	354	516	367	612	792	3
°C	519	354	530	367	612	792	3
por	533	354	547	367	612	792	3
2	550	354	555	367	612	792	3
min	318	366	334	379	612	792	3
durante	336	366	366	379	612	792	3
35	369	366	379	379	612	792	3
ciclos,	381	366	407	379	612	792	3
con	409	366	424	379	612	792	3
una	426	366	441	379	612	792	3
extensión	443	366	482	379	612	792	3
final	484	366	502	379	612	792	3
de	504	366	514	379	612	792	3
72	516	366	526	379	612	792	3
°C	529	366	540	379	612	792	3
por	542	366	555	379	612	792	3
10	318	378	328	391	612	792	3
min.	332	378	350	391	612	792	3
Se	353	378	363	391	612	792	3
empleó	367	378	396	391	612	792	3
como	400	378	422	391	612	792	3
control	426	378	454	391	612	792	3
negativo	458	378	492	391	612	792	3
una	496	378	510	391	612	792	3
mezcla	514	378	542	391	612	792	3
de	546	378	555	391	612	792	3
todos	318	390	340	403	612	792	3
los	344	390	356	403	612	792	3
componentes	361	390	413	403	612	792	3
sin	418	390	430	403	612	792	3
ADN	434	390	455	403	612	792	3
molde,	460	390	487	403	612	792	3
utilizando	492	390	532	403	612	792	3
agua	536	390	555	403	612	792	3
para	318	402	335	415	612	792	3
completar	337	402	377	415	612	792	3
el	380	402	387	415	612	792	3
volumen	389	402	424	415	612	792	3
(control	426	402	458	415	612	792	3
de	460	402	470	415	612	792	3
reactivos).	472	402	514	415	612	792	3
El	516	402	525	415	612	792	3
control	527	402	555	415	612	792	3
positivo	318	414	350	427	612	792	3
de	353	414	363	427	612	792	3
la	366	414	373	427	612	792	3
reacción	376	414	410	427	612	792	3
se	413	414	422	427	612	792	3
realizó	425	414	452	427	612	792	3
empleando	455	414	499	427	612	792	3
la	502	414	509	427	612	792	3
cepa	513	414	531	427	612	792	3
de	534	414	544	427	612	792	3
E.	547	413	555	427	612	792	3
coli	318	425	333	439	612	792	3
J-62	338	426	355	439	612	792	3
(CVCM#131),	360	426	418	439	612	792	3
y	423	426	428	439	612	792	3
cuya	433	426	452	439	612	792	3
extracción	456	426	498	439	612	792	3
de	503	426	512	439	612	792	3
ADN	516	426	538	439	612	792	3
fue	543	426	555	439	612	792	3
realizada	318	438	354	451	612	792	3
por	358	438	372	451	612	792	3
el	376	438	383	451	612	792	3
método	388	438	418	451	612	792	3
de	422	438	432	451	612	792	3
ebullición.	436	438	478	451	612	792	3
Los	483	438	498	451	612	792	3
productos	502	438	542	451	612	792	3
de	546	438	555	451	612	792	3
la	318	450	325	463	612	792	3
PCR	329	450	348	463	612	792	3
fueron	352	450	378	463	612	792	3
analizados	382	450	424	463	612	792	3
en	428	450	437	463	612	792	3
una	441	450	455	463	612	792	3
electroforesis	459	450	513	463	612	792	3
en	517	450	526	463	612	792	3
gel	530	450	542	463	612	792	3
de	546	450	555	463	612	792	3
agarosa	318	462	349	475	612	792	3
al	351	462	359	475	612	792	3
1%,	361	462	377	475	612	792	3
tratado	380	462	408	475	612	792	3
con	410	462	425	475	612	792	3
bromuro	427	462	462	475	612	792	3
de	464	462	474	475	612	792	3
etidio	477	462	499	475	612	792	3
y	502	462	507	475	612	792	3
visualizado	510	462	555	475	612	792	3
en	318	474	328	487	612	792	3
un	333	474	343	487	612	792	3
equipo	349	474	376	487	612	792	3
de	381	474	391	487	612	792	3
fotodocumentación	396	474	473	487	612	792	3
GelDoc	479	474	510	487	612	792	3
(Bio-Rad,	516	474	555	487	612	792	3
USA).	318	486	344	499	612	792	3
ERIC-PCR	318	509	363	523	612	792	3
y	369	509	374	523	612	792	3
REP-PCR:	381	509	424	523	612	792	3
La	431	510	441	523	612	792	3
caracterización	448	510	509	523	612	792	3
molecular	515	510	555	523	612	792	3
de	318	522	328	535	612	792	3
las	333	522	344	535	612	792	3
bifidobacterias	349	522	408	535	612	792	3
se	413	522	421	535	612	792	3
realizó	426	522	453	535	612	792	3
empleando	458	522	502	535	612	792	3
las	507	522	518	535	612	792	3
técnicas	523	522	555	535	612	792	3
ERIC-PCR	318	534	363	547	612	792	3
y	367	534	372	547	612	792	3
REP-PCR.	376	534	419	547	612	792	3
Para	423	534	441	547	612	792	3
el	445	534	452	547	612	792	3
ERIC-PCR	456	534	501	547	612	792	3
se	505	534	513	547	612	792	3
utilizaron	517	534	555	547	612	792	3
las	318	546	329	559	612	792	3
secuencias	333	546	376	559	612	792	3
de	380	546	390	559	612	792	3
iniciadores	394	546	438	559	612	792	3
ERIC1	442	546	470	559	612	792	3
(5'	474	546	486	559	612	792	3
ATG	489	546	508	559	612	792	3
TAA	512	546	532	559	612	792	3
GCT	536	546	556	559	612	792	3
CCT	318	558	338	571	612	792	3
GGG	341	558	362	571	612	792	3
GAT	365	558	385	571	612	792	3
TCA	388	558	408	571	612	792	3
C	410	558	417	571	612	792	3
3')	420	558	432	571	612	792	3
y	435	558	440	571	612	792	3
ERIC2	443	558	471	571	612	792	3
(5'	474	558	486	571	612	792	3
AAG	488	558	509	571	612	792	3
TAA	512	558	532	571	612	792	3
GTG	535	558	555	571	612	792	3
ACT	318	570	338	583	612	792	3
GGG	341	570	362	583	612	792	3
GTG	365	570	386	583	612	792	3
AGC	388	570	409	583	612	792	3
G	412	570	420	583	612	792	3
3')	423	570	434	583	612	792	3
[24,25].	437	570	469	583	612	792	3
Para	472	570	490	583	612	792	3
este	492	570	508	583	612	792	3
ensayo,	511	570	541	583	612	792	3
las	544	570	555	583	612	792	3
condiciones	318	582	366	595	612	792	3
de	368	582	378	595	612	792	3
reacción	380	582	414	595	612	792	3
fueron:	416	582	445	595	612	792	3
94	448	582	458	595	612	792	3
ºC	460	582	470	595	612	792	3
durante	472	582	502	595	612	792	3
5	504	582	509	595	612	792	3
min,	512	582	530	595	612	792	3
94	532	582	542	595	612	792	3
°C	545	582	555	595	612	792	3
por	318	594	331	607	612	792	3
1	335	594	340	607	612	792	3
min,	343	594	361	607	612	792	3
36	364	594	374	607	612	792	3
ºC	378	594	387	607	612	792	3
durante	391	594	421	607	612	792	3
1	424	594	429	607	612	792	3
minuto	432	594	460	607	612	792	3
y	464	594	469	607	612	792	3
68	472	594	482	607	612	792	3
ºC	485	594	495	607	612	792	3
por	498	594	512	607	612	792	3
2	515	594	520	607	612	792	3
minutos	523	594	555	607	612	792	3
durante	318	606	348	619	612	792	3
40	351	606	361	619	612	792	3
ciclos,	364	606	390	619	612	792	3
con	393	606	407	619	612	792	3
una	410	606	425	619	612	792	3
extensión	428	606	466	619	612	792	3
final	469	606	487	619	612	792	3
de	490	606	499	619	612	792	3
68	502	606	512	619	612	792	3
°C	515	606	526	619	612	792	3
por	529	606	542	619	612	792	3
10	545	606	555	619	612	792	3
min.	318	618	336	631	612	792	3
Para	339	618	357	631	612	792	3
llevar	361	618	383	631	612	792	3
a	387	618	391	631	612	792	3
cabo	394	618	413	631	612	792	3
la	417	618	424	631	612	792	3
identificación	427	618	481	631	612	792	3
empleando	485	618	529	631	612	792	3
REP–	532	618	555	631	612	792	3
PCR,	318	630	339	643	612	792	3
se	343	630	352	643	612	792	3
empleó	355	630	385	643	612	792	3
el	389	630	396	643	612	792	3
oligonucleótido	400	630	462	643	612	792	3
único	466	630	489	643	612	792	3
REP1	492	630	516	643	612	792	3
(5'	519	630	531	643	612	792	3
GCG	534	630	555	643	612	792	3
CCG	318	642	339	655	612	792	3
ICA	342	642	359	655	612	792	3
TGC	362	642	382	655	612	792	3
GGC	386	642	407	655	612	792	3
ATT	410	642	428	655	612	792	3
3')	432	642	443	655	612	792	3
[26].	447	642	466	655	612	792	3
Para	470	642	488	655	612	792	3
este	491	642	507	655	612	792	3
ensayo,	510	642	541	655	612	792	3
las	544	642	555	655	612	792	3
condiciones	318	654	366	667	612	792	3
de	369	654	379	667	612	792	3
reacción	382	654	416	667	612	792	3
utilizadas	419	654	458	667	612	792	3
fueron	461	654	487	667	612	792	3
94	490	654	500	667	612	792	3
ºC	504	654	514	667	612	792	3
durante	517	654	547	667	612	792	3
5	550	654	555	667	612	792	3
minutos,	318	666	353	679	612	792	3
94	356	666	366	679	612	792	3
°C	369	666	379	679	612	792	3
por	382	666	395	679	612	792	3
1	398	666	403	679	612	792	3
min,	406	666	424	679	612	792	3
36	427	666	437	679	612	792	3
ºC	440	666	450	679	612	792	3
durante	453	666	483	679	612	792	3
1	486	666	491	679	612	792	3
minuto	494	666	522	679	612	792	3
y	525	666	530	679	612	792	3
65	533	666	543	679	612	792	3
ºC	546	666	555	679	612	792	3
por	318	678	331	691	612	792	3
2	334	678	339	691	612	792	3
minutos	342	678	374	691	612	792	3
durante	377	678	407	691	612	792	3
40	409	678	419	691	612	792	3
ciclos,	422	678	448	691	612	792	3
con	450	678	465	691	612	792	3
una	467	678	482	691	612	792	3
extensión	484	678	523	691	612	792	3
final	525	678	543	691	612	792	3
de	546	678	555	691	612	792	3
65	318	690	328	703	612	792	3
°C	332	690	342	703	612	792	3
por	346	690	359	703	612	792	3
10	363	690	373	703	612	792	3
min.	376	690	394	703	612	792	3
El	398	690	407	703	612	792	3
control	411	690	439	703	612	792	3
positivo	442	690	475	703	612	792	3
de	478	690	488	703	612	792	3
cada	491	690	510	703	612	792	3
una	513	690	528	703	612	792	3
de	531	690	541	703	612	792	3
las	544	690	555	703	612	792	3
reacciones	318	702	360	715	612	792	3
utilizadas	364	702	403	715	612	792	3
fue	407	702	419	715	612	792	3
la	423	702	430	715	612	792	3
cepa	434	702	453	715	612	792	3
de	457	702	466	715	612	792	3
E.	470	701	479	715	612	792	3
coli	483	701	498	715	612	792	3
J-62,	502	702	521	715	612	792	3
además	525	702	555	715	612	792	3
de	318	714	328	727	612	792	3
utilizar	331	714	359	727	612	792	3
un	362	714	372	727	612	792	3
control	375	714	403	727	612	792	3
positivo	406	714	439	727	612	792	3
de	442	714	451	727	612	792	3
identificación	454	714	508	727	612	792	3
empleando	511	714	555	727	612	792	3
la	318	726	325	739	612	792	3
cepa	328	726	346	739	612	792	3
Bifidobacterium	349	725	413	739	612	792	3
lactis	416	725	438	739	612	792	3
Bb12	441	726	462	739	612	792	3
(CVCM#1298)	465	726	526	739	612	792	3
la	529	726	536	739	612	792	3
cual	539	726	555	739	612	792	3
Pérez	172	33	191	44	612	792	4
y	193	33	196	44	612	792	4
col.	198	33	210	44	612	792	4
/	212	33	214	44	612	792	4
Revista	216	33	240	44	612	792	4
de	242	33	250	44	612	792	4
la	252	33	258	44	612	792	4
Sociedad	260	33	290	44	612	792	4
Venezolana	292	33	329	44	612	792	4
de	331	33	339	44	612	792	4
Microbiología	341	33	388	44	612	792	4
2012;	390	33	408	44	612	792	4
32:29-36	410	33	440	44	612	792	4
es	57	54	65	67	612	792	4
una	68	54	82	67	612	792	4
de	85	54	95	67	612	792	4
las	98	54	109	67	612	792	4
más	112	54	128	67	612	792	4
utilizadas	131	54	169	67	612	792	4
en	172	54	182	67	612	792	4
este	185	54	200	67	612	792	4
tipo	203	54	219	67	612	792	4
de	222	54	231	67	612	792	4
productos.	234	54	276	67	612	792	4
Los	279	54	294	67	612	792	4
productos	57	66	96	79	612	792	4
de	100	66	109	79	612	792	4
la	113	66	120	79	612	792	4
PCR	124	66	143	79	612	792	4
fueron	147	66	173	79	612	792	4
analizados	177	66	219	79	612	792	4
por	223	66	236	79	612	792	4
electroforesis	240	66	294	79	612	792	4
en	57	78	66	91	612	792	4
gel	72	78	84	91	612	792	4
de	89	78	99	91	612	792	4
agarosa	104	78	135	91	612	792	4
1%,	140	78	156	91	612	792	4
visualizados	161	78	211	91	612	792	4
como	216	78	238	91	612	792	4
se	244	78	252	91	612	792	4
describió	257	78	294	91	612	792	4
previamente.	57	90	109	103	612	792	4
Análisis	57	113	89	127	612	792	4
estadístico:	94	113	139	127	612	792	4
Se	144	114	154	127	612	792	4
empleó	158	114	188	127	612	792	4
la	192	114	199	127	612	792	4
prueba	204	114	231	127	612	792	4
de	236	114	245	127	612	792	4
análisis	250	114	280	127	612	792	4
de	285	114	294	127	612	792	4
varianza	57	126	91	139	612	792	4
multifactorial	94	126	148	139	612	792	4
(ANOVA)	152	126	193	139	612	792	4
con	197	126	211	139	612	792	4
un	215	126	225	139	612	792	4
(p<0,05),	228	126	265	139	612	792	4
con	269	126	283	139	612	792	4
el	287	126	294	139	612	792	4
fin	57	138	67	151	612	792	4
de	71	138	81	151	612	792	4
verificar	85	138	118	151	612	792	4
si	122	138	129	151	612	792	4
existían	133	138	164	151	612	792	4
diferencias	168	138	212	151	612	792	4
significativas	216	138	269	151	612	792	4
en	273	138	283	151	612	792	4
el	287	138	294	151	612	792	4
crecimiento	57	150	104	163	612	792	4
de	107	150	117	163	612	792	4
las	120	150	131	163	612	792	4
colonias	135	150	168	163	612	792	4
aisladas	172	150	203	163	612	792	4
en	207	150	216	163	612	792	4
los	220	150	231	163	612	792	4
dos	235	150	249	163	612	792	4
medios	252	150	281	163	612	792	4
de	285	150	294	163	612	792	4
cultivo	57	162	84	175	612	792	4
utilizados	87	162	126	175	612	792	4
y	129	162	134	175	612	792	4
para	137	162	155	175	612	792	4
determinar	158	162	201	175	612	792	4
si	204	162	211	175	612	792	4
las	214	162	225	175	612	792	4
metodologías	228	162	282	175	612	792	4
de	285	162	294	175	612	792	4
siembra	57	174	88	187	612	792	4
utilizadas	91	174	130	187	612	792	4
eran	133	174	150	187	612	792	4
las	153	174	164	187	612	792	4
más	167	174	183	187	612	792	4
adecuadas	186	174	228	187	612	792	4
para	231	174	248	187	612	792	4
obtener	251	174	281	187	612	792	4
un	284	174	294	187	612	792	4
crecimiento	57	186	104	199	612	792	4
óptimo.	107	186	137	199	612	792	4
Se	140	186	150	199	612	792	4
analizaron	153	186	195	199	612	792	4
cuatro	197	186	222	199	612	792	4
muestras	225	186	261	199	612	792	4
de	263	186	273	199	612	792	4
cada	276	186	294	199	612	792	4
uno	57	198	72	211	612	792	4
de	74	198	84	211	612	792	4
los	86	198	98	211	612	792	4
yogures	100	198	132	211	612	792	4
y	134	198	139	211	612	792	4
se	142	198	150	211	612	792	4
realizaron	153	198	193	211	612	792	4
siembras	195	198	231	211	612	792	4
en	233	198	243	211	612	792	4
profundidad	245	198	294	211	612	792	4
y	57	210	62	223	612	792	4
por	67	210	80	223	612	792	4
triplicado,	85	210	126	223	612	792	4
en	132	210	141	223	612	792	4
ambos	146	210	172	223	612	792	4
medios	178	210	206	223	612	792	4
de	212	210	221	223	612	792	4
cultivo	226	210	254	223	612	792	4
tanto	259	210	279	223	612	792	4
en	285	210	294	223	612	792	4
placas	57	222	82	235	612	792	4
de	84	222	94	235	612	792	4
Petri	97	222	116	235	612	792	4
como	118	222	141	235	612	792	4
tubos	143	222	165	235	612	792	4
Miller-Prickett.	168	222	230	235	612	792	4
Los	232	222	247	235	612	792	4
cálculos	250	222	283	235	612	792	4
se	286	222	294	235	612	792	4
realizaron	57	234	97	247	612	792	4
empleando	99	234	143	247	612	792	4
el	145	234	152	247	612	792	4
software	154	234	188	247	612	792	4
Statgraphics	190	234	240	247	612	792	4
Plus	242	234	259	247	612	792	4
(versión	261	234	294	247	612	792	4
XV15).	57	246	87	259	612	792	4
Resultados	57	269	103	283	612	792	4
1,00E+08	333	66	349	71	612	792	4
1,00E+07	333	77	349	83	612	792	4
Título	324	135	331	147	612	792	4
bacteriano	324	113	331	134	612	792	4
(UFC/ml)	324	92	331	112	612	792	4
32	57	33	65	44	612	792	4
1,00E+06	333	91	349	96	612	792	4
1,00E+05	333	102	349	108	612	792	4
1,00E+04	333	115	349	120	612	792	4
1,00E+03	333	127	349	132	612	792	4
1,00E+02	333	139	349	144	612	792	4
1,00E+01	333	151	349	156	612	792	4
1,00E+00	333	164	349	169	612	792	4
Yogurt	393	168	404	174	612	792	4
I	405	168	407	174	612	792	4
Medio	382	190	393	195	612	792	4
MRS	394	190	402	195	612	792	4
(Placa)	403	190	415	195	612	792	4
Yogurt	489	168	499	174	612	792	4
II	500	168	503	174	612	792	4
Medio	423	190	434	195	612	792	4
RCA	435	190	443	195	612	792	4
(Placa)	444	190	455	195	612	792	4
Medio	463	190	473	195	612	792	4
MRS	474	190	483	195	612	792	4
(Tubo)	484	190	494	195	612	792	4
Medio	503	190	514	195	612	792	4
RCA	515	190	523	195	612	792	4
(Tubo)	524	190	534	195	612	792	4
Figura	318	201	339	211	612	792	4
1.	343	201	349	211	612	792	4
Título	352	201	372	211	612	792	4
de	376	201	383	211	612	792	4
las	387	201	396	211	612	792	4
bifidobacterias	400	201	447	211	612	792	4
aisladas	451	201	476	211	612	792	4
de	480	201	487	211	612	792	4
dos	491	201	502	211	612	792	4
tipos	506	201	522	211	612	792	4
de	525	201	533	211	612	792	4
yogur	537	201	555	211	612	792	4
comercializados	318	210	370	220	612	792	4
en	372	210	379	220	612	792	4
Venezuela,	381	210	416	220	612	792	4
sembradas	418	210	452	220	612	792	4
en	453	210	461	220	612	792	4
los	463	210	472	220	612	792	4
medios	474	210	497	220	612	792	4
de	499	210	507	220	612	792	4
cultivo	508	210	531	220	612	792	4
MRS	533	210	549	220	612	792	4
y	551	210	555	220	612	792	4
RCA,	318	219	336	229	612	792	4
empleando	338	219	373	229	612	792	4
placas	375	219	395	229	612	792	4
de	396	219	404	229	612	792	4
Petri	406	219	421	229	612	792	4
y	422	219	426	229	612	792	4
tubos	428	219	445	229	612	792	4
Miller-Pricket.	447	219	494	229	612	792	4
Se	496	219	504	229	612	792	4
expresa	505	219	530	229	612	792	4
el	531	219	537	229	612	792	4
valor	539	219	555	229	612	792	4
de	318	228	326	238	612	792	4
UFC/mL	328	228	357	238	612	792	4
obtenido	359	228	387	238	612	792	4
del	390	228	400	238	612	792	4
crecimiento	402	228	440	238	612	792	4
en	443	228	450	238	612	792	4
ambos	453	228	474	238	612	792	4
medios	476	228	500	238	612	792	4
de	502	228	510	238	612	792	4
cultivo	512	228	535	238	612	792	4
y	537	228	541	238	612	792	4
con	544	228	555	238	612	792	4
dos	318	237	329	247	612	792	4
metodologías	331	237	374	247	612	792	4
alternativas	376	237	413	247	612	792	4
de	415	237	423	247	612	792	4
siembra.	425	237	452	247	612	792	4
títulos	318	258	343	271	612	792	4
bacterianos	347	258	393	271	612	792	4
obtenidos	397	258	436	271	612	792	4
en	440	258	449	271	612	792	4
los	453	258	465	271	612	792	4
diferentes	469	258	509	271	612	792	4
medios	513	258	542	271	612	792	4
de	546	258	555	271	612	792	4
cultivo	318	270	346	283	612	792	4
y	348	270	353	283	612	792	4
con	356	270	370	283	612	792	4
los	373	270	384	283	612	792	4
métodos	387	270	421	283	612	792	4
de	423	270	433	283	612	792	4
siembra.	435	270	469	283	612	792	4
Identificación	57	293	112	307	612	792	4
fenotípica:	115	293	158	307	612	792	4
Entre	161	294	183	307	612	792	4
los	186	294	197	307	612	792	4
60	201	294	211	307	612	792	4
aislados	214	294	246	307	612	792	4
analizados,	249	294	294	307	612	792	4
se	57	306	65	319	612	792	4
seleccionaron	69	306	124	319	612	792	4
las	128	306	139	319	612	792	4
colonias	144	306	177	319	612	792	4
que	181	306	195	319	612	792	4
presentaban	200	306	247	319	612	792	4
una	251	306	266	319	612	792	4
forma	270	306	294	319	612	792	4
circular	57	318	87	331	612	792	4
y	94	318	99	331	612	792	4
convexa,	105	318	141	331	612	792	4
con	148	318	162	331	612	792	4
bordes	169	318	195	331	612	792	4
enteros	202	318	231	331	612	792	4
y	237	318	242	331	612	792	4
de	249	318	259	331	612	792	4
colores	265	318	294	331	612	792	4
crema	57	330	81	343	612	792	4
o	84	330	89	343	612	792	4
blanco	93	330	119	343	612	792	4
[20].	123	330	142	343	612	792	4
A	145	330	152	343	612	792	4
las	155	330	166	343	612	792	4
colonias	169	330	202	343	612	792	4
aisladas	206	330	237	343	612	792	4
se	241	330	249	343	612	792	4
les	252	330	263	343	612	792	4
realizó	267	330	294	343	612	792	4
la	57	342	64	355	612	792	4
tinción	68	342	96	355	612	792	4
Gram	99	342	122	355	612	792	4
y	126	342	131	355	612	792	4
se	135	342	143	355	612	792	4
tomaron	147	342	180	355	612	792	4
solo	184	342	201	355	612	792	4
las	205	342	216	355	612	792	4
colonias	220	342	253	355	612	792	4
de	257	342	266	355	612	792	4
forma	270	342	294	355	612	792	4
bacilar	57	354	84	367	612	792	4
bifurcada	87	354	125	367	612	792	4
característica	128	354	181	367	612	792	4
del	184	354	196	367	612	792	4
género	199	354	226	367	612	792	4
Bifidobacterium	230	353	294	367	612	792	4
(resultados	57	366	101	379	612	792	4
no	103	366	113	379	612	792	4
mostrados)	116	366	161	379	612	792	4
y	163	366	168	379	612	792	4
seguidamente	171	366	226	379	612	792	4
se	229	366	237	379	612	792	4
les	240	366	251	379	612	792	4
realizaron	254	366	294	379	612	792	4
las	57	378	68	391	612	792	4
pruebas	74	378	105	391	612	792	4
bioquímicas	111	378	160	391	612	792	4
descritas	166	378	201	391	612	792	4
[22].	207	378	226	391	612	792	4
Los	232	378	247	391	612	792	4
resultados	253	378	294	391	612	792	4
obtenidos	57	390	96	403	612	792	4
indicaron	100	390	138	403	612	792	4
que	143	390	157	403	612	792	4
el	162	390	169	403	612	792	4
90%	174	390	192	403	612	792	4
(27/30)	197	390	226	403	612	792	4
de	231	390	240	403	612	792	4
las	245	390	256	403	612	792	4
colonias	261	390	294	403	612	792	4
aisladas	57	402	88	415	612	792	4
del	92	402	105	415	612	792	4
Yogur	108	402	133	415	612	792	4
I	137	402	140	415	612	792	4
y	144	402	149	415	612	792	4
el	153	402	160	415	612	792	4
36,66%	164	402	195	415	612	792	4
(11/30)	199	402	228	415	612	792	4
de	232	402	242	415	612	792	4
las	246	402	257	415	612	792	4
colonias	261	402	294	415	612	792	4
aisladas	57	414	88	427	612	792	4
del	94	414	106	427	612	792	4
Yogur	112	414	136	427	612	792	4
II,	142	414	151	427	612	792	4
pertenecen	157	414	200	427	612	792	4
a	206	414	210	427	612	792	4
este	216	414	231	427	612	792	4
género.	237	414	267	427	612	792	4
Estos	272	414	294	427	612	792	4
resultados	57	426	97	439	612	792	4
fueron	104	426	130	439	612	792	4
corroborados	136	426	189	439	612	792	4
empleando	196	426	239	439	612	792	4
una	246	426	260	439	612	792	4
galería	267	426	294	439	612	792	4
comercial,	57	438	99	451	612	792	4
la	102	438	109	451	612	792	4
cual	112	438	129	451	612	792	4
no	132	438	142	451	612	792	4
determinó	145	438	186	451	612	792	4
un	189	438	199	451	612	792	4
perfil	202	438	224	451	612	792	4
de	227	438	236	451	612	792	4
identificación	240	438	294	451	612	792	4
exacto	57	450	83	463	612	792	4
a	88	450	92	463	612	792	4
pesar	98	450	119	463	612	792	4
de	124	450	134	463	612	792	4
arrojar	139	450	165	463	612	792	4
a	171	450	175	463	612	792	4
Bifidobacterium	180	449	245	463	612	792	4
spp.	250	450	266	463	612	792	4
como	272	450	294	463	612	792	4
primera	57	462	88	475	612	792	4
opción	92	462	119	475	612	792	4
de	123	462	132	475	612	792	4
identificación,	136	462	193	475	612	792	4
lo	197	462	205	475	612	792	4
que	209	462	223	475	612	792	4
sucedió	227	462	258	475	612	792	4
también	262	462	294	475	612	792	4
para	57	474	74	487	612	792	4
la	77	474	84	487	612	792	4
cepa	88	474	106	487	612	792	4
B.	109	473	118	487	612	792	4
lactis	121	473	143	487	612	792	4
(CVCM#1298)	146	474	208	487	612	792	4
usada	211	474	234	487	612	792	4
de	237	474	246	487	612	792	4
control.	250	474	281	487	612	792	4
Es	284	474	294	487	612	792	4
importante	57	486	100	499	612	792	4
resaltar	104	486	134	499	612	792	4
que	138	486	153	499	612	792	4
las	157	486	168	499	612	792	4
lecturas	173	486	204	499	612	792	4
del	208	486	220	499	612	792	4
sistema	225	486	255	499	612	792	4
según	259	486	282	499	612	792	4
el	287	486	294	499	612	792	4
patrón	57	498	82	511	612	792	4
de	86	498	96	511	612	792	4
reacción	100	498	134	511	612	792	4
generado	138	498	174	511	612	792	4
concuerdan	178	498	225	511	612	792	4
con	229	498	243	511	612	792	4
el	247	498	254	511	612	792	4
esperado	258	498	294	511	612	792	4
para	57	510	74	523	612	792	4
el	76	510	84	523	612	792	4
género	86	510	113	523	612	792	4
en	116	510	125	523	612	792	4
estudio.	128	510	159	523	612	792	4
Identificación	318	293	373	307	612	792	4
molecular:	376	293	419	307	612	792	4
A	421	294	428	307	612	792	4
las	430	294	441	307	612	792	4
colonias	444	294	477	307	612	792	4
identificadas	480	294	530	307	612	792	4
como	533	294	555	307	612	792	4
bifidobacterias,	318	306	379	319	612	792	4
se	383	306	392	319	612	792	4
les	396	306	407	319	612	792	4
purificó	411	306	442	319	612	792	4
el	446	306	453	319	612	792	4
ADN	457	306	479	319	612	792	4
aplicando	483	306	522	319	612	792	4
los	526	306	537	319	612	792	4
dos	541	306	555	319	612	792	4
métodos	318	318	352	331	612	792	4
señalados	356	318	395	331	612	792	4
[27,28].	398	318	430	331	612	792	4
Los	434	318	449	331	612	792	4
resultados	452	318	493	331	612	792	4
indican	497	318	526	331	612	792	4
que	530	318	544	331	612	792	4
el	548	318	555	331	612	792	4
método	318	330	348	343	612	792	4
de	351	330	360	343	612	792	4
lisis	363	330	379	343	612	792	4
alcalina	382	330	413	343	612	792	4
rápida	416	330	441	343	612	792	4
permitió	443	330	477	343	612	792	4
obtener	480	330	510	343	612	792	4
una	513	330	527	343	612	792	4
mayor	530	330	555	343	612	792	4
concentración	318	342	374	355	612	792	4
de	378	342	388	355	612	792	4
ADN	391	342	413	355	612	792	4
y	417	342	422	355	612	792	4
de	426	342	436	355	612	792	4
mejor	440	342	463	355	612	792	4
calidad.	467	342	499	355	612	792	4
Se	503	342	513	355	612	792	4
realizó	517	342	544	355	612	792	4
la	548	342	555	355	612	792	4
amplificación	318	354	372	367	612	792	4
de	375	354	385	367	612	792	4
un	387	354	397	367	612	792	4
fragmento	400	354	441	367	612	792	4
del	444	354	456	367	612	792	4
gen	459	354	474	367	612	792	4
que	476	354	491	367	612	792	4
codifica	494	354	525	367	612	792	4
para	528	354	545	367	612	792	4
la	548	354	555	367	612	792	4
Determinación	57	533	117	547	612	792	4
del	122	533	134	547	612	792	4
título	139	533	161	547	612	792	4
de	166	533	175	547	612	792	4
bifidobacterias	180	533	240	547	612	792	4
a	246	533	251	547	612	792	4
partir	256	533	279	547	612	792	4
de	285	533	294	547	612	792	4
muestras	57	545	93	559	612	792	4
de	95	545	104	559	612	792	4
yogur:	106	545	133	559	612	792	4
Se	135	546	145	559	612	792	4
determinó	147	546	187	559	612	792	4
el	189	546	197	559	612	792	4
título	199	546	220	559	612	792	4
bacteriano	222	546	264	559	612	792	4
a	266	546	270	559	612	792	4
partir	272	546	294	559	612	792	4
de	57	558	66	571	612	792	4
4	70	558	75	571	612	792	4
muestras	78	558	114	571	612	792	4
de	117	558	127	571	612	792	4
cada	130	558	148	571	612	792	4
uno	152	558	167	571	612	792	4
de	170	558	180	571	612	792	4
los	183	558	195	571	612	792	4
yogures,	199	558	233	571	612	792	4
por	236	558	250	571	612	792	4
triplicado,	253	558	294	571	612	792	4
con	57	570	71	583	612	792	4
el	75	570	82	583	612	792	4
fin	85	570	96	583	612	792	4
de	99	570	109	583	612	792	4
establecer	112	570	152	583	612	792	4
cuál	156	570	172	583	612	792	4
de	176	570	185	583	612	792	4
los	189	570	200	583	612	792	4
dos	204	570	218	583	612	792	4
medios	221	570	250	583	612	792	4
de	253	570	263	583	612	792	4
cultivo	266	570	294	583	612	792	4
utilizados,	57	582	98	595	612	792	4
reportados	100	582	142	595	612	792	4
como	144	582	167	595	612	792	4
selectivos	169	582	208	595	612	792	4
para	210	582	227	595	612	792	4
el	229	582	237	595	612	792	4
género	239	582	266	595	612	792	4
y	268	582	273	595	612	792	4
cuál,	275	582	294	595	612	792	4
de	57	594	66	607	612	792	4
las	69	594	80	607	612	792	4
dos	83	594	97	607	612	792	4
metodologías	100	594	154	607	612	792	4
de	157	594	167	607	612	792	4
siembra	170	594	201	607	612	792	4
empleadas,	205	594	249	607	612	792	4
era	252	594	265	607	612	792	4
la	268	594	275	607	612	792	4
más	278	594	294	607	612	792	4
eficiente	57	606	91	619	612	792	4
para	92	606	109	619	612	792	4
el	111	606	118	619	612	792	4
crecimiento	120	606	167	619	612	792	4
óptimo	168	606	197	619	612	792	4
de	198	606	208	619	612	792	4
este	209	606	225	619	612	792	4
microorganismo.	226	606	294	619	612	792	4
Los	57	618	72	631	612	792	4
resultados	75	618	116	631	612	792	4
indican	119	618	149	631	612	792	4
que	152	618	167	631	612	792	4
se	170	618	178	631	612	792	4
obtienen	182	618	216	631	612	792	4
títulos	220	618	245	631	612	792	4
bacterianos	248	618	294	631	612	792	4
mayores	57	630	91	643	612	792	4
cuando	95	630	123	643	612	792	4
las	128	630	139	643	612	792	4
siembras	143	630	178	643	612	792	4
son	182	630	196	643	612	792	4
realizadas	200	630	240	643	612	792	4
en	244	630	254	643	612	792	4
el	258	630	265	643	612	792	4
medio	269	630	294	643	612	792	4
MRS	57	642	78	655	612	792	4
suplementado	80	642	136	655	612	792	4
con	138	642	152	655	612	792	4
antibióticos	155	642	201	655	612	792	4
y	204	642	209	655	612	792	4
HCl-cisteína	211	642	262	655	612	792	4
(0,5%),	264	642	294	655	612	792	4
siempre	57	654	88	667	612	792	4
utilizando	94	654	134	667	612	792	4
la	139	654	146	667	612	792	4
siembra	151	654	183	667	612	792	4
en	188	654	198	667	612	792	4
profundidad,	203	654	254	667	612	792	4
tanto	259	654	279	667	612	792	4
en	285	654	294	667	612	792	4
placas	57	666	82	679	612	792	4
de	86	666	95	679	612	792	4
Petri	99	666	118	679	612	792	4
como	122	666	144	679	612	792	4
en	148	666	157	679	612	792	4
tubos	161	666	183	679	612	792	4
Miller-Prickett	187	666	246	679	612	792	4
(Figura	250	666	279	679	612	792	4
1).	283	666	294	679	612	792	4
Igualmente,	57	678	104	691	612	792	4
se	111	678	119	691	612	792	4
obtuvieron	126	678	169	691	612	792	4
títulos	176	678	201	691	612	792	4
bacterianos	208	678	253	691	612	792	4
mayores	260	678	294	691	612	792	4
cuando	57	690	86	703	612	792	4
las	89	690	100	703	612	792	4
células	104	690	132	703	612	792	4
son	135	690	149	703	612	792	4
cultivadas	153	690	193	703	612	792	4
en	197	690	206	703	612	792	4
tubos	210	690	231	703	612	792	4
Miller-Pricket,	235	690	294	703	612	792	4
que	57	702	71	715	612	792	4
cuando	74	702	103	715	612	792	4
se	106	702	115	715	612	792	4
siembran	118	702	154	715	612	792	4
en	157	702	167	715	612	792	4
placas	170	702	195	715	612	792	4
de	198	702	207	715	612	792	4
Petri	210	702	229	715	612	792	4
(Figura	232	702	262	715	612	792	4
1).	265	702	276	715	612	792	4
Los	279	702	294	715	612	792	4
resultados	57	714	97	727	612	792	4
de	101	714	110	727	612	792	4
los	114	714	125	727	612	792	4
análisis	129	714	159	727	612	792	4
estadísticos	162	714	209	727	612	792	4
realizados	212	714	253	727	612	792	4
revelaron	256	714	294	727	612	792	4
que	57	726	71	739	612	792	4
existe	75	726	99	739	612	792	4
una	103	726	117	739	612	792	4
diferencia	122	726	162	739	612	792	4
significativa	166	726	215	739	612	792	4
(p<0,05)	219	726	254	739	612	792	4
entre	258	726	278	739	612	792	4
los	282	726	294	739	612	792	4
B)	318	533	328	546	612	792	4
A)	318	383	329	396	612	792	4
Figura	318	683	339	694	612	792	4
2.	343	683	349	694	612	792	4
Registro	354	683	381	694	612	792	4
fotográfico	385	683	420	694	612	792	4
de	425	683	432	694	612	792	4
la	437	683	442	694	612	792	4
migración	447	683	479	694	612	792	4
electroforética	483	683	530	694	612	792	4
de	534	683	542	694	612	792	4
los	546	683	555	694	612	792	4
productos	318	692	350	703	612	792	4
de	353	692	360	703	612	792	4
ERIC-PCR	364	692	400	703	612	792	4
de	403	692	410	703	612	792	4
colonias	414	692	440	703	612	792	4
de	444	692	451	703	612	792	4
bifidobacterias	454	692	502	703	612	792	4
aisladas	505	692	530	703	612	792	4
de	533	692	541	703	612	792	4
dos	544	692	555	703	612	792	4
tipos	318	701	334	712	612	792	4
de	338	701	345	712	612	792	4
yogur	349	701	368	712	612	792	4
comercializados	372	701	424	712	612	792	4
en	428	701	435	712	612	792	4
Venezuela.	439	701	474	712	612	792	4
A)	477	701	486	712	612	792	4
Carril	490	701	508	712	612	792	4
1:	512	701	519	712	612	792	4
1kb	522	701	534	712	612	792	4
DNA	538	701	556	712	612	792	4
Ladder;	318	710	343	721	612	792	4
Carril	346	710	364	721	612	792	4
2	367	710	371	721	612	792	4
al	374	710	379	721	612	792	4
18:	382	710	392	721	612	792	4
muestras	395	710	423	721	612	792	4
analizadas;	426	710	462	721	612	792	4
Carril	464	710	483	721	612	792	4
19:	486	710	496	721	612	792	4
B.	499	710	505	721	612	792	4
lactis	508	710	526	721	612	792	4
(Control	528	710	555	721	612	792	4
+);	318	719	327	730	612	792	4
Carril	330	719	349	730	612	792	4
20:	351	719	362	730	612	792	4
E.coli	364	719	383	730	612	792	4
J-62.	386	719	402	730	612	792	4
B).	404	719	414	730	612	792	4
Carril	417	719	436	730	612	792	4
1:	438	719	444	730	612	792	4
1kb	447	719	459	730	612	792	4
DNA	462	719	479	730	612	792	4
Ladder;	481	719	506	730	612	792	4
Carril	509	719	527	730	612	792	4
2	530	719	534	730	612	792	4
al	537	719	542	730	612	792	4
22:	545	719	555	730	612	792	4
muestras	318	728	346	739	612	792	4
analizadas;	348	728	384	739	612	792	4
Carril	386	728	405	739	612	792	4
23:	407	728	417	739	612	792	4
E.coli	419	728	438	739	612	792	4
J-62;	440	728	456	739	612	792	4
Carril	458	728	476	739	612	792	4
24:	478	728	489	739	612	792	4
Control	491	728	515	739	612	792	4
negativo.	517	728	547	739	612	792	4
Pérez	172	33	191	44	612	792	5
y	193	33	196	44	612	792	5
col.	198	33	210	44	612	792	5
/	212	33	214	44	612	792	5
Revista	216	33	240	44	612	792	5
de	242	33	250	44	612	792	5
la	252	33	258	44	612	792	5
Sociedad	260	33	290	44	612	792	5
Venezolana	292	33	329	44	612	792	5
de	331	33	339	44	612	792	5
Microbiología	341	33	388	44	612	792	5
2012;	390	33	408	44	612	792	5
32:29-36	410	33	440	44	612	792	5
A)	57	54	67	67	612	792	5
B)	57	200	67	213	612	792	5
Figura	57	332	78	343	612	792	5
3.	79	332	85	343	612	792	5
Registro	87	332	114	343	612	792	5
fotográfico	116	332	151	343	612	792	5
de	153	332	160	343	612	792	5
la	162	332	168	343	612	792	5
corrida	170	332	192	343	612	792	5
electroforética	194	332	240	343	612	792	5
de	242	332	250	343	612	792	5
los	251	332	261	343	612	792	5
productos	262	332	294	343	612	792	5
de	57	341	64	352	612	792	5
REP-PCR	67	341	100	352	612	792	5
de	103	341	110	352	612	792	5
colonias	113	341	140	352	612	792	5
de	143	341	151	352	612	792	5
bifidobacterias	154	341	201	352	612	792	5
aisladas	204	341	229	352	612	792	5
dos	232	341	243	352	612	792	5
tipos	246	341	262	352	612	792	5
de	265	341	272	352	612	792	5
yogur	275	341	294	352	612	792	5
comercializados	57	350	109	361	612	792	5
en	111	350	118	361	612	792	5
Venezuela.	121	350	155	361	612	792	5
A)	157	350	166	361	612	792	5
Carril	168	350	187	361	612	792	5
1:	189	350	195	361	612	792	5
1kb	197	350	209	361	612	792	5
DNA	211	350	229	361	612	792	5
Ladder;	231	350	255	361	612	792	5
Carril	258	350	276	361	612	792	5
3:	279	350	285	361	612	792	5
B.	287	350	294	361	612	792	5
lactis	57	359	74	370	612	792	5
(Control	76	359	103	370	612	792	5
+);	105	359	114	370	612	792	5
Carril	116	359	135	370	612	792	5
2	137	359	141	370	612	792	5
y	143	359	147	370	612	792	5
4	149	359	153	370	612	792	5
al	155	359	160	370	612	792	5
17:	162	359	173	370	612	792	5
muestras	175	359	203	370	612	792	5
analizadas;	205	359	240	370	612	792	5
Carril	242	359	261	370	612	792	5
18:	263	359	273	370	612	792	5
E.coli	275	359	294	370	612	792	5
J-62;	57	368	73	379	612	792	5
Carril	74	368	93	379	612	792	5
19:	95	368	105	379	612	792	5
Control	107	368	131	379	612	792	5
negativo.	133	368	163	379	612	792	5
B)	165	368	173	379	612	792	5
Carril	174	368	193	379	612	792	5
1:	195	368	201	379	612	792	5
1kb	203	368	215	379	612	792	5
DNA	217	368	234	379	612	792	5
Ladder;	235	368	260	379	612	792	5
Carril	262	368	281	379	612	792	5
2	282	368	286	379	612	792	5
al	288	368	294	379	612	792	5
24:	57	377	67	388	612	792	5
Muestras;	69	377	100	388	612	792	5
Carril	102	377	121	388	612	792	5
25:	123	377	133	388	612	792	5
E.coli	135	377	154	388	612	792	5
J-62;	156	377	172	388	612	792	5
Carril	174	377	193	388	612	792	5
26:	195	377	205	388	612	792	5
Control	207	377	232	388	612	792	5
negativo.	234	377	263	388	612	792	5
subunidad	57	402	98	415	612	792	5
ribosomal	102	402	142	415	612	792	5
16S,	146	402	164	415	612	792	5
obteniendo	169	402	213	415	612	792	5
el	217	402	224	415	612	792	5
patrón	229	402	254	415	612	792	5
esperado	258	402	294	415	612	792	5
de	57	414	66	427	612	792	5
996pb	71	414	96	427	612	792	5
y	101	414	106	427	612	792	5
150pb	111	414	136	427	612	792	5
(resultados	142	414	185	427	612	792	5
no	191	414	201	427	612	792	5
mostrados),	206	414	253	427	612	792	5
según	258	414	281	427	612	792	5
lo	286	414	294	427	612	792	5
reportado	57	426	95	439	612	792	5
previamente	98	426	147	439	612	792	5
para	150	426	167	439	612	792	5
otros	170	426	190	439	612	792	5
géneros	193	426	224	439	612	792	5
bacterianos	227	426	272	439	612	792	5
[23],	275	426	294	439	612	792	5
asegurando	57	438	102	451	612	792	5
la	104	438	111	451	612	792	5
calidad	113	438	142	451	612	792	5
del	144	438	156	451	612	792	5
ADN	157	438	179	451	612	792	5
para	181	438	198	451	612	792	5
las	200	438	211	451	612	792	5
pruebas	213	438	244	451	612	792	5
moleculares	246	438	294	451	612	792	5
posteriores.	57	450	103	463	612	792	5
Se	65	462	75	475	612	792	5
realizaron	77	462	117	475	612	792	5
reacciones	119	462	161	475	612	792	5
de	163	462	173	475	612	792	5
PCR	175	462	193	475	612	792	5
para	195	462	213	475	612	792	5
obtener	215	462	245	475	612	792	5
los	246	462	258	475	612	792	5
patrones	260	462	294	475	612	792	5
de	57	474	66	487	612	792	5
las	68	474	80	487	612	792	5
secuencias	82	474	125	487	612	792	5
repetidas	127	474	163	487	612	792	5
ERIC	165	474	188	487	612	792	5
y	190	474	195	487	612	792	5
REP,	197	474	217	487	612	792	5
a	219	474	224	487	612	792	5
fin	226	474	237	487	612	792	5
de	239	474	248	487	612	792	5
determinar	251	474	294	487	612	792	5
las	57	486	68	499	612	792	5
relaciones	71	486	112	499	612	792	5
clonales	115	486	148	499	612	792	5
entre	151	486	171	499	612	792	5
los	174	486	186	499	612	792	5
diferentes	189	486	228	499	612	792	5
aislados	231	486	264	499	612	792	5
de	267	486	276	499	612	792	5
una	280	486	294	499	612	792	5
misma	57	498	83	511	612	792	5
especie.	86	498	118	511	612	792	5
En	120	498	131	511	612	792	5
la	133	498	140	511	612	792	5
figura	143	498	166	511	612	792	5
2,	168	498	176	511	612	792	5
se	178	498	186	511	612	792	5
muestran	189	498	225	511	612	792	5
los	228	498	239	511	612	792	5
resultados	242	498	282	511	612	792	5
de	285	498	294	511	612	792	5
la	57	510	64	523	612	792	5
reacción	66	510	100	523	612	792	5
de	101	510	111	523	612	792	5
ERIC-PCR	112	510	157	523	612	792	5
para	159	510	176	523	612	792	5
38	178	510	188	523	612	792	5
aislados	190	510	222	523	612	792	5
de	224	510	233	523	612	792	5
bifidobacterias	235	510	294	523	612	792	5
obtenidas	57	522	95	535	612	792	5
a	101	522	105	535	612	792	5
partir	111	522	133	535	612	792	5
de	138	522	148	535	612	792	5
los	154	522	165	535	612	792	5
dos	171	522	185	535	612	792	5
productos	191	522	230	535	612	792	5
evaluados.	236	522	278	535	612	792	5
Se	284	522	294	535	612	792	5
obtuvieron	57	534	100	547	612	792	5
dos	103	534	117	547	612	792	5
patrones	121	534	155	547	612	792	5
principales	158	534	202	547	612	792	5
de	205	534	215	547	612	792	5
bandas,	218	534	248	547	612	792	5
el	252	534	259	547	612	792	5
primero	262	534	294	547	612	792	5
se	57	546	65	559	612	792	5
denominó	68	546	108	559	612	792	5
patrón	112	546	137	559	612	792	5
“a”	141	546	154	559	612	792	5
y	158	546	163	559	612	792	5
presenta	166	546	199	559	612	792	5
bandas	203	546	230	559	612	792	5
cuyos	234	546	257	559	612	792	5
tamaños	261	546	294	559	612	792	5
varían	57	558	82	571	612	792	5
entre	87	558	107	571	612	792	5
100	113	558	128	571	612	792	5
pb	133	558	143	571	612	792	5
y	149	558	154	571	612	792	5
1.500	159	558	182	571	612	792	5
pb,	187	558	200	571	612	792	5
aproximadamente.	205	558	280	571	612	792	5
El	285	558	294	571	612	792	5
segundo,	57	570	93	583	612	792	5
patrón	95	570	120	583	612	792	5
“b”	123	570	137	583	612	792	5
con	139	570	153	583	612	792	5
bandas	156	570	183	583	612	792	5
de	186	570	195	583	612	792	5
menor	197	570	223	583	612	792	5
tamaño,	225	570	257	583	612	792	5
se	259	570	268	583	612	792	5
puede	270	570	294	583	612	792	5
observar	57	582	91	595	612	792	5
en	95	582	104	595	612	792	5
las	108	582	119	595	612	792	5
muestras	122	582	158	595	612	792	5
del	161	582	174	595	612	792	5
carril	177	582	198	595	612	792	5
4	202	582	207	595	612	792	5
de	210	582	220	595	612	792	5
la	223	582	230	595	612	792	5
figura	234	582	257	595	612	792	5
2A	261	582	273	595	612	792	5
y	276	582	281	595	612	792	5
en	285	582	294	595	612	792	5
los	57	594	68	607	612	792	5
carriles	72	594	101	607	612	792	5
13,	104	594	117	607	612	792	5
14	120	594	130	607	612	792	5
y	133	594	138	607	612	792	5
15	142	594	152	607	612	792	5
de	155	594	164	607	612	792	5
la	168	594	175	607	612	792	5
figura	178	594	202	607	612	792	5
2B.	205	594	219	607	612	792	5
Los	222	594	237	607	612	792	5
resultados	241	594	281	607	612	792	5
de	284	594	294	607	612	792	5
la	57	606	64	619	612	792	5
REP-PCR,	68	606	111	619	612	792	5
también	114	606	147	619	612	792	5
generó	150	606	178	619	612	792	5
un	181	606	191	619	612	792	5
patrón	195	606	221	619	612	792	5
“a”	224	606	238	619	612	792	5
(Figura	241	606	271	619	612	792	5
3),	274	606	285	619	612	792	5
y	289	606	294	619	612	792	5
un	57	618	67	631	612	792	5
patrón	70	618	96	631	612	792	5
“b”	100	618	113	631	612	792	5
el	117	618	124	631	612	792	5
cual	128	618	145	631	612	792	5
se	148	618	157	631	612	792	5
observa	160	618	191	631	612	792	5
en	195	618	205	631	612	792	5
los	208	618	220	631	612	792	5
carriles	224	618	253	631	612	792	5
4,	257	618	264	631	612	792	5
12,	268	618	280	631	612	792	5
18	284	618	294	631	612	792	5
y	57	630	62	643	612	792	5
20	65	630	75	643	612	792	5
de	78	630	88	643	612	792	5
la	91	630	99	643	612	792	5
figura	102	630	125	643	612	792	5
3B.	129	630	143	643	612	792	5
Los	146	630	161	643	612	792	5
patrones	165	630	198	643	612	792	5
“a”,	202	630	218	643	612	792	5
que	221	630	236	643	612	792	5
se	239	630	247	643	612	792	5
obtuvieron	251	630	294	643	612	792	5
mayoritariamente	57	642	127	655	612	792	5
con	133	642	148	655	612	792	5
ambas	154	642	179	655	612	792	5
pruebas,	185	642	219	655	612	792	5
son	225	642	239	655	612	792	5
similares	245	642	281	655	612	792	5
al	287	642	294	655	612	792	5
patrón	57	654	82	667	612	792	5
obtenido	86	654	121	667	612	792	5
con	126	654	140	667	612	792	5
la	144	654	151	667	612	792	5
cepa	155	654	174	667	612	792	5
Bifidobacterium	178	653	242	667	612	792	5
lactis	246	653	268	667	612	792	5
Bb12	272	654	294	667	612	792	5
usada	57	666	79	679	612	792	5
como	82	666	104	679	612	792	5
control	107	666	135	679	612	792	5
positivo.	138	666	172	679	612	792	5
Discusión	57	689	98	703	612	792	5
Desde	65	714	90	727	612	792	5
hace	92	714	111	727	612	792	5
mucho	113	714	140	727	612	792	5
tiempo	143	714	170	727	612	792	5
se	173	714	181	727	612	792	5
conoce	183	714	212	727	612	792	5
que	214	714	228	727	612	792	5
agregar	231	714	261	727	612	792	5
algunos	263	714	294	727	612	792	5
microorganismos	57	726	126	739	612	792	5
vivos	129	726	151	739	612	792	5
a	154	726	158	739	612	792	5
ciertos	161	726	188	739	612	792	5
productos,	191	726	232	739	612	792	5
representa	235	726	277	739	612	792	5
una	279	726	294	739	612	792	5
33	547	33	555	44	612	792	5
manera	318	54	347	67	612	792	5
de	351	54	361	67	612	792	5
reconstituir	365	54	410	67	612	792	5
la	414	54	421	67	612	792	5
microflora	425	54	467	67	612	792	5
intestinal,	471	54	510	67	612	792	5
ejerciendo	514	54	555	67	612	792	5
algunas	318	66	349	79	612	792	5
acciones	352	66	386	79	612	792	5
a	390	66	394	79	612	792	5
nivel	398	66	418	79	612	792	5
del	421	66	433	79	612	792	5
intestino	436	66	471	79	612	792	5
que	474	66	489	79	612	792	5
generan	492	66	524	79	612	792	5
efectos	527	66	555	79	612	792	5
beneficiosos	318	78	367	91	612	792	5
en	371	78	380	91	612	792	5
la	383	78	390	91	612	792	5
salud	393	78	414	91	612	792	5
de	417	78	427	91	612	792	5
las	430	78	441	91	612	792	5
personas	444	78	479	91	612	792	5
que	482	78	496	91	612	792	5
ingieren	499	78	532	91	612	792	5
estos	535	78	555	91	612	792	5
alimentos	318	90	357	103	612	792	5
probióticos.	364	90	412	103	612	792	5
Diferentes	419	90	461	103	612	792	5
especies	468	90	501	103	612	792	5
del	509	90	521	103	612	792	5
género	528	90	555	103	612	792	5
Bifidobacterium	318	101	382	115	612	792	5
ejercen	385	102	414	115	612	792	5
estos	416	102	436	115	612	792	5
efectos	439	102	467	115	612	792	5
en	470	102	479	115	612	792	5
el	481	102	489	115	612	792	5
humano,	491	102	526	115	612	792	5
lo	528	102	536	115	612	792	5
cual	539	102	555	115	612	792	5
ha	318	114	327	127	612	792	5
constituido	332	114	376	127	612	792	5
en	380	114	390	127	612	792	5
los	394	114	406	127	612	792	5
últimos	410	114	440	127	612	792	5
años	444	114	463	127	612	792	5
un	467	114	477	127	612	792	5
sector	481	114	505	127	612	792	5
prometedor	509	114	555	127	612	792	5
dentro	318	126	344	139	612	792	5
de	349	126	358	139	612	792	5
la	364	126	371	139	612	792	5
industria	376	126	411	139	612	792	5
alimenticia,	417	126	464	139	612	792	5
que	469	126	483	139	612	792	5
ha	489	126	498	139	612	792	5
llevado	504	126	533	139	612	792	5
a	538	126	543	139	612	792	5
la	548	126	555	139	612	792	5
elaboración	318	138	365	151	612	792	5
de	366	138	376	151	612	792	5
este	377	138	393	151	612	792	5
tipo	395	138	410	151	612	792	5
de	412	138	421	151	612	792	5
alimentos	423	138	462	151	612	792	5
funcionales	464	138	510	151	612	792	5
que	511	138	526	151	612	792	5
posean	528	138	555	151	612	792	5
en	318	150	327	163	612	792	5
su	332	150	341	163	612	792	5
composición	345	150	396	163	612	792	5
este	400	150	415	163	612	792	5
grupo	420	150	443	163	612	792	5
microbiano,	447	150	495	163	612	792	5
representando	499	150	555	163	612	792	5
un	318	162	328	175	612	792	5
reto	331	162	347	175	612	792	5
para	350	162	367	175	612	792	5
la	371	162	378	175	612	792	5
comunidad	381	162	426	175	612	792	5
científica	429	162	466	175	612	792	5
la	469	162	476	175	612	792	5
responsabilidad	480	162	543	175	612	792	5
de	546	162	555	175	612	792	5
generar	318	174	348	187	612	792	5
estudios	350	174	383	187	612	792	5
relacionados	386	174	436	187	612	792	5
con	439	174	453	187	612	792	5
el	455	174	463	187	612	792	5
papel	465	174	487	187	612	792	5
que	489	174	503	187	612	792	5
desempeñan	506	174	555	187	612	792	5
estos	318	186	338	199	612	792	5
microorganismos	342	186	412	199	612	792	5
en	416	186	426	199	612	792	5
el	430	186	437	199	612	792	5
mantenimiento	442	186	502	199	612	792	5
de	506	186	516	199	612	792	5
la	520	186	527	199	612	792	5
salud,	532	186	555	199	612	792	5
tratamiento	318	198	364	211	612	792	5
y	366	198	371	211	612	792	5
prevención	374	198	418	211	612	792	5
de	421	198	430	211	612	792	5
enfermedades.	432	198	490	211	612	792	5
En	327	210	338	223	612	792	5
este	340	210	356	223	612	792	5
estudio	359	210	388	223	612	792	5
se	390	210	399	223	612	792	5
verificó	401	210	432	223	612	792	5
la	435	210	442	223	612	792	5
presencia	445	210	482	223	612	792	5
de	485	210	494	223	612	792	5
organismos	497	210	543	223	612	792	5
de	546	210	555	223	612	792	5
este	318	222	334	235	612	792	5
género	336	222	363	235	612	792	5
en	366	222	375	235	612	792	5
dos	378	222	392	235	612	792	5
productos	394	222	433	235	612	792	5
lácteos	436	222	464	235	612	792	5
nacionales,	466	222	511	235	612	792	5
además	513	222	543	235	612	792	5
de	546	222	555	235	612	792	5
evaluar	318	234	347	247	612	792	5
diferentes	350	234	389	247	612	792	5
métodos	392	234	425	247	612	792	5
que	428	234	442	247	612	792	5
permiten	445	234	480	247	612	792	5
obtener	482	234	512	247	612	792	5
resultados	515	234	555	247	612	792	5
rápidos,	318	246	350	259	612	792	5
en	352	246	361	259	612	792	5
el	363	246	370	259	612	792	5
aislamiento	372	246	418	259	612	792	5
e	420	246	425	259	612	792	5
identificación	426	246	481	259	612	792	5
de	483	246	492	259	612	792	5
bifidobacterias.	494	246	555	259	612	792	5
Las	318	258	332	271	612	792	5
colonias	335	258	368	271	612	792	5
aisladas	370	258	402	271	612	792	5
fueron	404	258	430	271	612	792	5
de	433	258	442	271	612	792	5
forma	444	258	468	271	612	792	5
circular,	470	258	503	271	612	792	5
de	505	258	515	271	612	792	5
elevación	517	258	555	271	612	792	5
convexa,	318	270	354	283	612	792	5
margen	356	270	386	283	612	792	5
entero,	389	270	416	283	612	792	5
de	418	270	428	283	612	792	5
colores	430	270	459	283	612	792	5
blancos	462	270	492	283	612	792	5
o	495	270	500	283	612	792	5
beige	502	270	524	283	612	792	5
y	526	270	531	283	612	792	5
todos	534	270	555	283	612	792	5
los	318	282	330	295	612	792	5
aislados	336	282	368	295	612	792	5
presentaron	374	282	421	295	612	792	5
formas	427	282	455	295	612	792	5
de	461	282	470	295	612	792	5
bacilos	476	282	505	295	612	792	5
bifurcados,	511	282	555	295	612	792	5
lo	318	294	326	307	612	792	5
cual	330	294	347	307	612	792	5
concuerda	351	294	392	307	612	792	5
con	397	294	411	307	612	792	5
lo	416	294	423	307	612	792	5
reportado	428	294	466	307	612	792	5
por	470	294	484	307	612	792	5
distintos	488	294	522	307	612	792	5
autores	526	294	555	307	612	792	5
[20,29,30].	318	306	362	319	612	792	5
La	368	306	378	319	612	792	5
atmósfera	384	306	424	319	612	792	5
anaerobia	429	306	468	319	612	792	5
obtenida	474	306	508	319	612	792	5
usando	514	306	542	319	612	792	5
la	548	306	555	319	612	792	5
solución	318	318	352	331	612	792	5
de	357	318	367	331	612	792	5
Alka-Seltzer	371	318	422	331	612	792	5
proporcionó	427	318	476	331	612	792	5
buenos	481	318	510	331	612	792	5
resultados	515	318	555	331	612	792	5
para	318	330	335	343	612	792	5
el	338	330	345	343	612	792	5
desarrollo	348	330	388	343	612	792	5
de	391	330	401	343	612	792	5
estos	404	330	424	343	612	792	5
aislados,	427	330	462	343	612	792	5
al	464	330	472	343	612	792	5
igual	475	330	495	343	612	792	5
que	498	330	512	343	612	792	5
los	515	330	527	343	612	792	5
sobres	530	330	555	343	612	792	5
comerciales,	318	342	368	355	612	792	5
demostrando	371	342	422	355	612	792	5
que	425	342	439	355	612	792	5
este	441	342	457	355	612	792	5
sistema	459	342	489	355	612	792	5
puede	491	342	515	355	612	792	5
constituir	518	342	555	355	612	792	5
una	318	354	332	367	612	792	5
alternativa	335	354	377	367	612	792	5
económica	380	354	423	367	612	792	5
y	426	354	431	367	612	792	5
de	433	354	442	367	612	792	5
fácil	445	354	463	367	612	792	5
adquisición.	465	354	514	367	612	792	5
Los	327	366	342	379	612	792	5
cultivos	347	366	379	379	612	792	5
bacterianos	385	366	430	379	612	792	5
fueron	436	366	462	379	612	792	5
sometidos	468	366	508	379	612	792	5
a	514	366	518	379	612	792	5
pruebas	524	366	555	379	612	792	5
bioquímicas	318	378	367	391	612	792	5
características	371	378	428	391	612	792	5
del	432	378	444	391	612	792	5
género.	448	378	478	391	612	792	5
Para	482	378	500	391	612	792	5
las	504	378	516	391	612	792	5
muestras	520	378	555	391	612	792	5
del	318	390	330	403	612	792	5
Yogur	336	390	360	403	612	792	5
I,	366	390	372	403	612	792	5
se	378	390	386	403	612	792	5
obtuvo	392	390	420	403	612	792	5
un	426	390	436	403	612	792	5
90%	442	390	460	403	612	792	5
de	466	390	476	403	612	792	5
concordancia	482	390	535	403	612	792	5
con	541	390	555	403	612	792	5
este	318	402	334	415	612	792	5
género	338	402	365	415	612	792	5
bacteriano;	369	402	414	415	612	792	5
mientras	418	402	452	415	612	792	5
que	457	402	471	415	612	792	5
para	475	402	492	415	612	792	5
el	497	402	504	415	612	792	5
caso	508	402	526	415	612	792	5
de	530	402	539	415	612	792	5
los	544	402	555	415	612	792	5
aislados	318	414	350	427	612	792	5
provenientes	356	414	407	427	612	792	5
del	413	414	425	427	612	792	5
Yogur	430	414	455	427	612	792	5
II,	461	414	470	427	612	792	5
sólo	475	414	492	427	612	792	5
se	498	414	506	427	612	792	5
obtuvo	512	414	540	427	612	792	5
un	545	414	555	427	612	792	5
36,6%.	318	426	346	439	612	792	5
Este	349	426	367	439	612	792	5
último	370	426	396	439	612	792	5
producto	399	426	434	439	612	792	5
no	437	426	447	439	612	792	5
reporta	450	426	479	439	612	792	5
en	482	426	491	439	612	792	5
su	494	426	503	439	612	792	5
etiqueta	506	426	538	439	612	792	5
que	541	426	555	439	612	792	5
sea	318	438	331	451	612	792	5
un	334	438	344	451	612	792	5
alimento	348	438	383	451	612	792	5
probiótico,	386	438	430	451	612	792	5
por	433	438	447	451	612	792	5
lo	450	438	458	451	612	792	5
cual	461	438	478	451	612	792	5
no	482	438	492	451	612	792	5
se	495	438	503	451	612	792	5
esperaba	507	438	542	451	612	792	5
un	545	438	555	451	612	792	5
alto	318	450	333	463	612	792	5
contenido	337	450	377	463	612	792	5
de	381	450	391	463	612	792	5
este	395	450	411	463	612	792	5
género	415	450	442	463	612	792	5
bacteriano.	447	450	491	463	612	792	5
Los	495	450	510	463	612	792	5
resultados	515	450	555	463	612	792	5
de	318	462	327	475	612	792	5
las	333	462	344	475	612	792	5
pruebas	350	462	381	475	612	792	5
bioquímicas	387	462	436	475	612	792	5
fueron	442	462	468	475	612	792	5
verificados	474	462	518	475	612	792	5
con	523	462	538	475	612	792	5
los	544	462	555	475	612	792	5
ensayos	318	474	350	487	612	792	5
de	353	474	363	487	612	792	5
fermentación	366	474	419	487	612	792	5
de	422	474	432	487	612	792	5
diversos	435	474	469	487	612	792	5
azúcares,	472	474	509	487	612	792	5
empleados	513	474	555	487	612	792	5
para	318	486	335	499	612	792	5
diferenciar	340	486	383	499	612	792	5
fenotípicamente	388	486	453	499	612	792	5
especies	458	486	491	499	612	792	5
y	496	486	501	499	612	792	5
biotipos	506	486	538	499	612	792	5
del	543	486	555	499	612	792	5
género	318	498	345	511	612	792	5
Bifidobacterium	349	497	413	511	612	792	5
[30].	417	498	436	511	612	792	5
El	440	498	449	511	612	792	5
análisis	453	498	483	511	612	792	5
de	486	498	496	511	612	792	5
los	499	498	511	511	612	792	5
resultados	515	498	555	511	612	792	5
señaló	318	510	344	523	612	792	5
que	348	510	362	523	612	792	5
de	367	510	376	523	612	792	5
las	380	510	391	523	612	792	5
60	396	510	406	523	612	792	5
colonias	410	510	443	523	612	792	5
aisladas	448	510	479	523	612	792	5
de	483	510	493	523	612	792	5
ambas	497	510	523	523	612	792	5
marcas	527	510	555	523	612	792	5
de	318	522	327	535	612	792	5
yogures,	334	522	368	535	612	792	5
el	375	522	382	535	612	792	5
63,33%	389	522	420	535	612	792	5
fueron	427	522	453	535	612	792	5
bifidobacterias,	460	522	521	535	612	792	5
por	528	522	541	535	612	792	5
la	548	522	555	535	612	792	5
concordancia	318	534	371	547	612	792	5
de	375	534	385	547	612	792	5
las	388	534	399	547	612	792	5
pruebas	403	534	434	547	612	792	5
químicas	438	534	474	547	612	792	5
y	478	534	483	547	612	792	5
de	487	534	496	547	612	792	5
fermentación.	500	534	555	547	612	792	5
Al	318	546	328	559	612	792	5
utilizar	331	546	359	559	612	792	5
las	362	546	373	559	612	792	5
pruebas	376	546	407	559	612	792	5
automatizadas,	409	546	469	559	612	792	5
empleando	472	546	516	559	612	792	5
la	518	546	525	559	612	792	5
galería	528	546	555	559	612	792	5
comercial	318	558	357	571	612	792	5
API	361	558	377	571	612	792	5
Rapid	381	558	404	571	612	792	5
ID32A	408	558	436	571	612	792	5
para	439	558	456	571	612	792	5
bacterias	460	558	496	571	612	792	5
anaerobias	499	558	542	571	612	792	5
de	546	558	555	571	612	792	5
importancia	318	570	366	583	612	792	5
hospitalaria,	368	570	417	583	612	792	5
al	420	570	427	583	612	792	5
ser	429	570	441	583	612	792	5
incubadas	443	570	483	583	612	792	5
durante	486	570	516	583	612	792	5
el	518	570	525	583	612	792	5
tiempo	528	570	555	583	612	792	5
indicado	318	582	352	595	612	792	5
por	356	582	369	595	612	792	5
la	372	582	379	595	612	792	5
casa	382	582	399	595	612	792	5
comercial,	402	582	444	595	612	792	5
los	447	582	459	595	612	792	5
resultados	462	582	503	595	612	792	5
no	506	582	516	595	612	792	5
arrojaron	519	582	555	595	612	792	5
ningún	318	594	346	607	612	792	5
perfil	351	594	372	607	612	792	5
de	377	594	387	607	612	792	5
identificación,	392	594	449	607	612	792	5
aún	454	594	469	607	612	792	5
cuando	474	594	503	607	612	792	5
las	508	594	519	607	612	792	5
lecturas	524	594	555	607	612	792	5
obtenidas	318	606	356	619	612	792	5
coincidieron	359	606	409	619	612	792	5
con	412	606	426	619	612	792	5
las	429	606	440	619	612	792	5
del	443	606	455	619	612	792	5
género	458	606	485	619	612	792	5
en	488	606	498	619	612	792	5
estudio.	501	606	532	619	612	792	5
Igual	535	606	555	619	612	792	5
resultado	318	618	355	631	612	792	5
se	357	618	366	631	612	792	5
obtuvo	369	618	396	631	612	792	5
con	399	618	414	631	612	792	5
el	416	618	424	631	612	792	5
control	426	618	455	631	612	792	5
B.	458	617	466	631	612	792	5
lactis.	469	617	493	631	612	792	5
Debido	496	618	525	631	612	792	5
a	528	618	533	631	612	792	5
estos	535	618	555	631	612	792	5
inconvenientes,	318	630	381	643	612	792	5
se	383	630	392	643	612	792	5
incrementó	394	630	439	643	612	792	5
el	442	630	449	643	612	792	5
tiempo	452	630	480	643	612	792	5
de	482	630	492	643	612	792	5
contacto	494	630	528	643	612	792	5
de	531	630	540	643	612	792	5
4	543	630	548	643	612	792	5
a	551	630	555	643	612	792	5
24	318	642	328	655	612	792	5
horas,	330	642	355	655	612	792	5
entre	357	642	377	655	612	792	5
el	379	642	387	655	612	792	5
lisado	389	642	413	655	612	792	5
celular	415	642	443	655	612	792	5
y	445	642	450	655	612	792	5
los	452	642	464	655	612	792	5
medios	467	642	495	655	612	792	5
deshidratados.	498	642	555	655	612	792	5
Al	318	654	328	667	612	792	5
realizar	332	654	362	667	612	792	5
de	366	654	375	667	612	792	5
nuevo	379	654	403	667	612	792	5
las	407	654	418	667	612	792	5
lecturas	422	654	453	667	612	792	5
los	457	654	469	667	612	792	5
resultados	473	654	513	667	612	792	5
señalaron	517	654	555	667	612	792	5
al	318	666	325	679	612	792	5
género	328	666	356	679	612	792	5
Bifidobacterium	359	665	423	679	612	792	5
spp.	426	666	443	679	612	792	5
como	446	666	468	679	612	792	5
la	471	666	478	679	612	792	5
primera	481	666	512	679	612	792	5
opción	516	666	543	679	612	792	5
de	546	666	555	679	612	792	5
identificación.	318	678	375	691	612	792	5
Estos	378	678	400	691	612	792	5
resultados	404	678	444	691	612	792	5
pueden	448	678	476	691	612	792	5
deberse	480	678	510	691	612	792	5
a	514	678	518	691	612	792	5
que	522	678	536	691	612	792	5
este	540	678	555	691	612	792	5
tipo	318	690	334	703	612	792	5
de	337	690	347	703	612	792	5
galerías	350	690	381	703	612	792	5
fueron	385	690	411	703	612	792	5
diseñadas	414	690	453	703	612	792	5
para	457	690	474	703	612	792	5
la	477	690	484	703	612	792	5
identificación	488	690	542	703	612	792	5
de	546	690	555	703	612	792	5
aislados	318	702	350	715	612	792	5
de	352	702	362	715	612	792	5
interés	364	702	391	715	612	792	5
clínico	393	702	420	715	612	792	5
o	423	702	428	715	612	792	5
que	430	702	444	715	612	792	5
la	446	702	454	715	612	792	5
especie	456	702	485	715	612	792	5
que	488	702	502	715	612	792	5
está	504	702	520	715	612	792	5
presente	522	702	555	715	612	792	5
en	318	714	327	727	612	792	5
estos	329	714	349	727	612	792	5
productos	351	714	390	727	612	792	5
es	392	714	400	727	612	792	5
distinta	402	714	431	727	612	792	5
a	433	714	438	727	612	792	5
la	439	714	446	727	612	792	5
indicada	448	714	482	727	612	792	5
en	484	714	493	727	612	792	5
la	495	714	502	727	612	792	5
base	504	714	521	727	612	792	5
de	523	714	533	727	612	792	5
datos	534	714	555	727	612	792	5
de	318	726	327	739	612	792	5
la	330	726	337	739	612	792	5
galería	339	726	366	739	612	792	5
identificación,	368	726	425	739	612	792	5
dificultando	427	726	475	739	612	792	5
así	477	726	488	739	612	792	5
su	490	726	499	739	612	792	5
identificación	501	726	555	739	612	792	5
34	57	33	65	44	612	792	6
Pérez	172	33	191	44	612	792	6
y	193	33	196	44	612	792	6
col.	198	33	210	44	612	792	6
/	212	33	214	44	612	792	6
Revista	216	33	240	44	612	792	6
de	242	33	250	44	612	792	6
la	252	33	258	44	612	792	6
Sociedad	260	33	290	44	612	792	6
Venezolana	292	33	329	44	612	792	6
de	331	33	339	44	612	792	6
Microbiología	341	33	388	44	612	792	6
2012;	390	33	408	44	612	792	6
32:29-36	410	33	440	44	612	792	6
hasta	57	54	77	67	612	792	6
el	80	54	87	67	612	792	6
nivel	89	54	109	67	612	792	6
de	112	54	121	67	612	792	6
especie.	124	54	156	67	612	792	6
Los	65	66	80	79	612	792	6
resultados	83	66	123	79	612	792	6
de	126	66	135	79	612	792	6
los	138	66	149	79	612	792	6
ensayos	152	66	183	79	612	792	6
de	186	66	195	79	612	792	6
crecimiento	198	66	245	79	612	792	6
indican	248	66	277	79	612	792	6
que	280	66	294	79	612	792	6
las	57	78	68	91	612	792	6
colonias	70	78	104	91	612	792	6
se	106	78	114	91	612	792	6
desarrollaron	117	78	169	91	612	792	6
mejor	172	78	195	91	612	792	6
en	198	78	207	91	612	792	6
el	209	78	217	91	612	792	6
medio	219	78	244	91	612	792	6
MRS	246	78	268	91	612	792	6
que	270	78	284	91	612	792	6
el	287	78	294	91	612	792	6
medio	57	90	82	103	612	792	6
RCA,	85	90	108	103	612	792	6
y	111	90	116	103	612	792	6
además	119	90	149	103	612	792	6
este	152	90	167	103	612	792	6
crecimiento	170	90	217	103	612	792	6
puede	220	90	244	103	612	792	6
optimizarse	247	90	294	103	612	792	6
si	57	102	63	115	612	792	6
la	67	102	74	115	612	792	6
siembra	78	102	110	115	612	792	6
se	113	102	121	115	612	792	6
realiza	125	102	152	115	612	792	6
en	155	102	165	115	612	792	6
los	168	102	180	115	612	792	6
tubos	184	102	205	115	612	792	6
caras	209	102	230	115	612	792	6
planas	233	102	259	115	612	792	6
(Miller-	262	102	294	115	612	792	6
Pricket).	57	114	91	127	612	792	6
Estos	94	114	115	127	612	792	6
resultados	118	114	159	127	612	792	6
fueron	162	114	188	127	612	792	6
confirmados	191	114	240	127	612	792	6
mediante	243	114	279	127	612	792	6
los	282	114	294	127	612	792	6
títulos	57	126	82	139	612	792	6
bacterianos	84	126	130	139	612	792	6
obtenidos	132	126	171	139	612	792	6
para	173	126	190	139	612	792	6
cada	193	126	211	139	612	792	6
caso	213	126	231	139	612	792	6
(Figura	233	126	263	139	612	792	6
1).	265	126	276	139	612	792	6
Son	278	126	294	139	612	792	6
diversos	57	138	90	151	612	792	6
los	91	138	103	151	612	792	6
autores	104	138	133	151	612	792	6
que	134	138	149	151	612	792	6
han	150	138	164	151	612	792	6
utilizado	165	138	200	151	612	792	6
previamente	202	138	251	151	612	792	6
este	252	138	268	151	612	792	6
medio	269	138	294	151	612	792	6
suplementado	57	150	112	163	612	792	6
con	114	150	128	163	612	792	6
HCl-cisteína	130	150	181	163	612	792	6
y	183	150	188	163	612	792	6
soluciones	189	150	232	163	612	792	6
de	234	150	243	163	612	792	6
antibióticos,	245	150	294	163	612	792	6
reportando	57	162	100	175	612	792	6
que	103	162	117	175	612	792	6
se	120	162	129	175	612	792	6
generan	131	162	163	175	612	792	6
las	166	162	177	175	612	792	6
condiciones	180	162	228	175	612	792	6
apropiadas	231	162	274	175	612	792	6
para	277	162	294	175	612	792	6
el	57	174	64	187	612	792	6
desarrollo	68	174	108	187	612	792	6
de	112	174	122	187	612	792	6
este	126	174	141	187	612	792	6
tipo	146	174	161	187	612	792	6
de	165	174	175	187	612	792	6
microorganismos	179	174	248	187	612	792	6
[20,16,31-	252	174	294	187	612	792	6
37].	57	186	73	199	612	792	6
Los	79	186	94	199	612	792	6
tubos	101	186	123	199	612	792	6
Miller–Pricket	130	186	188	199	612	792	6
resultaron	195	186	235	199	612	792	6
ser	242	186	253	199	612	792	6
sistemas	260	186	294	199	612	792	6
bastante	57	198	89	211	612	792	6
eficientes,	92	198	132	211	612	792	6
ya	134	198	144	211	612	792	6
que	146	198	161	211	612	792	6
la	163	198	170	211	612	792	6
forma	172	198	196	211	612	792	6
plana	199	198	220	211	612	792	6
y	223	198	228	211	612	792	6
la	230	198	237	211	612	792	6
doble	239	198	262	211	612	792	6
capa	264	198	282	211	612	792	6
de	285	198	294	211	612	792	6
agar	57	210	74	223	612	792	6
mejoran	77	210	109	223	612	792	6
las	112	210	123	223	612	792	6
condiciones	126	210	174	223	612	792	6
anaeróbicas	176	210	223	223	612	792	6
y	226	210	231	223	612	792	6
reductoras.	234	210	278	223	612	792	6
Sin	281	210	294	223	612	792	6
embargo,	57	222	94	235	612	792	6
a	97	222	101	235	612	792	6
pesar	104	222	125	235	612	792	6
del	128	222	140	235	612	792	6
excelente	143	222	180	235	612	792	6
crecimiento	183	222	230	235	612	792	6
que	233	222	247	235	612	792	6
les	250	222	261	235	612	792	6
ofrecen	264	222	294	235	612	792	6
estos	57	234	77	247	612	792	6
tubos	79	234	100	247	612	792	6
a	102	234	107	247	612	792	6
este	109	234	125	247	612	792	6
tipo	127	234	142	247	612	792	6
de	144	234	154	247	612	792	6
microorganismos,	156	234	227	247	612	792	6
tiende	229	234	254	247	612	792	6
a	256	234	260	247	612	792	6
ser	262	234	274	247	612	792	6
muy	276	234	294	247	612	792	6
complicados	57	246	107	259	612	792	6
si	111	246	118	259	612	792	6
lo	121	246	129	259	612	792	6
que	133	246	147	259	612	792	6
se	151	246	159	259	612	792	6
busca	163	246	185	259	612	792	6
es	189	246	197	259	612	792	6
su	201	246	210	259	612	792	6
aislamiento,	213	246	262	259	612	792	6
motivo	266	246	294	259	612	792	6
por	57	258	70	271	612	792	6
el	74	258	81	271	612	792	6
cual	85	258	102	271	612	792	6
esta	106	258	121	271	612	792	6
metodología	125	258	175	271	612	792	6
de	179	258	189	271	612	792	6
siembra	193	258	224	271	612	792	6
es	228	258	237	271	612	792	6
recomendada	241	258	294	271	612	792	6
solo	57	270	73	283	612	792	6
para	80	270	97	283	612	792	6
recuento	104	270	138	283	612	792	6
y	144	270	149	283	612	792	6
enumeración.	156	270	210	283	612	792	6
El	217	270	225	283	612	792	6
aislamiento	232	270	278	283	612	792	6
de	285	270	294	283	612	792	6
las	57	282	68	295	612	792	6
colonias	74	282	108	295	612	792	6
se	114	282	123	295	612	792	6
recomienda	129	282	176	295	612	792	6
realizarlo	182	282	220	295	612	792	6
por	226	282	240	295	612	792	6
siembra	246	282	278	295	612	792	6
en	285	282	294	295	612	792	6
profundidad	57	294	106	307	612	792	6
en	108	294	118	307	612	792	6
placas,	120	294	148	307	612	792	6
ya	150	294	159	307	612	792	6
que	162	294	176	307	612	792	6
aun	179	294	193	307	612	792	6
cuando	196	294	225	307	612	792	6
es	227	294	236	307	612	792	6
complicada	238	294	284	307	612	792	6
la	287	294	294	307	612	792	6
extracción	57	306	98	319	612	792	6
por	101	306	115	319	612	792	6
las	117	306	128	319	612	792	6
dos	131	306	145	319	612	792	6
capas	148	306	170	319	612	792	6
de	173	306	183	319	612	792	6
agar,	185	306	205	319	612	792	6
el	208	306	215	319	612	792	6
deterioro	218	306	254	319	612	792	6
que	257	306	271	319	612	792	6
sufre	274	306	294	319	612	792	6
el	57	318	64	331	612	792	6
microorganismo	67	318	132	331	612	792	6
es	135	318	143	331	612	792	6
mucho	146	318	173	331	612	792	6
menor	176	318	201	331	612	792	6
al	204	318	211	331	612	792	6
que	214	318	228	331	612	792	6
sufre	231	318	251	331	612	792	6
cuando	254	318	283	331	612	792	6
se	286	318	294	331	612	792	6
tratan	57	330	79	343	612	792	6
de	82	330	91	343	612	792	6
extraer	94	330	122	343	612	792	6
de	124	330	134	343	612	792	6
los	136	330	148	343	612	792	6
tubos.	150	330	174	343	612	792	6
Los	65	342	80	355	612	792	6
valores	84	342	113	355	612	792	6
de	117	342	126	355	612	792	6
los	130	342	141	355	612	792	6
títulos	145	342	170	355	612	792	6
bacterianos	174	342	219	355	612	792	6
permiten	223	342	259	355	612	792	6
reportar	262	342	294	355	612	792	6
que	57	354	71	367	612	792	6
el	77	354	84	367	612	792	6
Yogur	89	354	114	367	612	792	6
I,	120	354	125	367	612	792	6
el	131	354	138	367	612	792	6
único	144	354	166	367	612	792	6
que	172	354	186	367	612	792	6
reporta	192	354	220	367	612	792	6
ser	226	354	238	367	612	792	6
un	243	354	253	367	612	792	6
alimento	259	354	294	367	612	792	6
probiótico,	57	366	100	379	612	792	6
cumple	106	366	136	379	612	792	6
con	141	366	156	379	612	792	6
los	162	366	173	379	612	792	6
requisitos	179	366	218	379	612	792	6
necesarios	224	366	266	379	612	792	6
de	271	366	281	379	612	792	6
la	287	366	294	379	612	792	6
cantidad	57	378	91	391	612	792	6
de	97	378	107	391	612	792	6
microorganismos	113	378	183	391	612	792	6
que	189	378	204	391	612	792	6
debe	211	378	229	391	612	792	6
poseer	236	378	262	391	612	792	6
en	269	378	278	391	612	792	6
su	285	378	294	391	612	792	6
composición	57	390	108	403	612	792	6
para	112	390	129	403	612	792	6
ser	133	390	145	403	612	792	6
considerado	149	390	197	403	612	792	6
un	201	390	211	403	612	792	6
alimento	215	390	250	403	612	792	6
funcional,	254	390	294	403	612	792	6
el	57	402	64	415	612	792	6
cual,	67	402	86	415	612	792	6
según	90	402	113	415	612	792	6
distintos	117	402	151	415	612	792	6
autores	154	402	183	415	612	792	6
debe	186	402	205	415	612	792	6
de	209	402	218	415	612	792	6
ser	221	402	233	415	612	792	6
igual	237	402	257	415	612	792	6
o	260	402	265	415	612	792	6
mayor	268	402	294	415	612	792	6
a	57	414	61	427	612	792	6
1x10	65	414	85	427	612	792	6
6	85	414	88	422	612	792	6
UFC/mL	90	414	126	427	612	792	6
o	129	414	134	427	612	792	6
g	137	414	142	427	612	792	6
de	146	414	155	427	612	792	6
producto	159	414	194	427	612	792	6
para	198	414	215	427	612	792	6
conferir	218	414	250	427	612	792	6
beneficios	253	414	294	427	612	792	6
a	57	426	61	439	612	792	6
la	65	426	72	439	612	792	6
salud	76	426	97	439	612	792	6
de	101	426	111	439	612	792	6
los	115	426	126	439	612	792	6
humanos	130	426	166	439	612	792	6
[4,38-40].	170	426	210	439	612	792	6
Otro	214	426	233	439	612	792	6
reporte	237	426	265	439	612	792	6
señala	269	426	294	439	612	792	6
que	57	438	71	451	612	792	6
debe	74	438	93	451	612	792	6
existir	96	438	121	451	612	792	6
una	124	438	138	451	612	792	6
población	141	438	180	451	612	792	6
viable	183	438	208	451	612	792	6
de	210	438	220	451	612	792	6
bifidobacterias	223	438	282	451	612	792	6
de	285	438	294	451	612	792	6
5	57	450	62	463	612	792	6
ciclos	65	450	89	463	612	792	6
log	92	450	105	463	612	792	6
UFC/g	109	450	136	463	612	792	6
en	139	450	149	463	612	792	6
el	152	450	160	463	612	792	6
producto	163	450	199	463	612	792	6
final,	202	450	223	463	612	792	6
como	226	450	248	463	612	792	6
el	252	450	259	463	612	792	6
mínimo	263	450	294	463	612	792	6
para	57	462	74	475	612	792	6
obtener	79	462	109	475	612	792	6
los	113	462	125	475	612	792	6
beneficios	130	462	170	475	612	792	6
mencionados	175	462	228	475	612	792	6
[41].	232	462	251	475	612	792	6
El	256	462	265	475	612	792	6
Yogur	269	462	294	475	612	792	6
II	57	474	63	487	612	792	6
también	67	474	99	487	612	792	6
demostró	102	474	139	487	612	792	6
poseer	143	474	169	487	612	792	6
en	172	474	182	487	612	792	6
su	185	474	194	487	612	792	6
composición	197	474	248	487	612	792	6
este	252	474	267	487	612	792	6
grupo	271	474	294	487	612	792	6
de	57	486	66	499	612	792	6
microorganismos,	70	486	142	499	612	792	6
pero	145	486	163	499	612	792	6
en	167	486	176	499	612	792	6
una	180	486	194	499	612	792	6
cantidad	198	486	232	499	612	792	6
mucho	235	486	263	499	612	792	6
menor,	266	486	294	499	612	792	6
oscilando	57	498	95	511	612	792	6
el	100	498	107	511	612	792	6
título	112	498	133	511	612	792	6
bacteriano	138	498	179	511	612	792	6
entre	184	498	204	511	612	792	6
1,04x10	209	498	242	511	612	792	6
5	242	498	244	506	612	792	6
a	249	498	254	511	612	792	6
4,40x10	259	498	291	511	612	792	6
5	291	498	294	506	612	792	6
UFC/mL,	57	510	95	523	612	792	6
siendo	98	510	124	523	612	792	6
un	127	510	137	523	612	792	6
valor	139	510	160	523	612	792	6
menor	162	510	188	523	612	792	6
al	190	510	197	523	612	792	6
exigido	200	510	230	523	612	792	6
para	233	510	250	523	612	792	6
considerar	252	510	294	523	612	792	6
un	57	522	67	535	612	792	6
alimento	69	522	104	535	612	792	6
como	107	522	129	535	612	792	6
probiótico.	131	522	175	535	612	792	6
Para	65	534	83	547	612	792	6
complementar	90	534	147	547	612	792	6
los	154	534	165	547	612	792	6
estudios	172	534	205	547	612	792	6
microbiológicos,	211	534	279	547	612	792	6
se	286	534	294	547	612	792	6
implementaron	57	546	117	559	612	792	6
métodos	120	546	154	559	612	792	6
moleculares	157	546	206	559	612	792	6
para	209	546	226	559	612	792	6
la	229	546	236	559	612	792	6
identificación	240	546	294	559	612	792	6
y	57	558	62	571	612	792	6
la	66	558	73	571	612	792	6
tipificación	77	558	122	571	612	792	6
de	126	558	136	571	612	792	6
las	140	558	151	571	612	792	6
colonias	155	558	189	571	612	792	6
aisladas.	193	558	227	571	612	792	6
En	231	558	242	571	612	792	6
la	246	558	254	571	612	792	6
literatura	258	558	294	571	612	792	6
no	57	570	67	583	612	792	6
existen	70	570	98	583	612	792	6
estudios	101	570	134	583	612	792	6
que	137	570	151	583	612	792	6
señalen	154	570	184	583	612	792	6
cual	187	570	204	583	612	792	6
método	207	570	237	583	612	792	6
de	240	570	249	583	612	792	6
extracción	252	570	294	583	612	792	6
de	57	582	66	595	612	792	6
ADN	71	582	93	595	612	792	6
es	99	582	107	595	612	792	6
el	113	582	120	595	612	792	6
más	126	582	142	595	612	792	6
adecuado	148	582	186	595	612	792	6
para	192	582	209	595	612	792	6
bifidobacterias,	215	582	276	595	612	792	6
sin	282	582	294	595	612	792	6
embargo	57	594	91	607	612	792	6
muchas	95	594	125	607	612	792	6
referencias	129	594	172	607	612	792	6
utilizan	176	594	206	607	612	792	6
estuches	209	594	243	607	612	792	6
comerciales	246	594	294	607	612	792	6
especializados	57	606	114	619	612	792	6
para	116	606	133	619	612	792	6
su	135	606	144	619	612	792	6
aislamiento	145	606	191	619	612	792	6
o	193	606	198	619	612	792	6
protocolos	200	606	242	619	612	792	6
que	243	606	258	619	612	792	6
incluyan	260	606	294	619	612	792	6
etapas	57	618	82	631	612	792	6
para	88	618	105	631	612	792	6
la	111	618	118	631	612	792	6
limpieza	124	618	159	631	612	792	6
y	165	618	170	631	612	792	6
purificación.	176	618	226	631	612	792	6
Los	232	618	247	631	612	792	6
resultados	253	618	294	631	612	792	6
obtenidos	57	630	96	643	612	792	6
permiten	98	630	133	643	612	792	6
sugerir	136	630	163	643	612	792	6
que	166	630	180	643	612	792	6
para	182	630	199	643	612	792	6
la	202	630	209	643	612	792	6
purificación	211	630	259	643	612	792	6
de	261	630	271	643	612	792	6
ADN	272	630	294	643	612	792	6
de	57	642	66	655	612	792	6
aislados	69	642	102	655	612	792	6
de	105	642	114	655	612	792	6
bifidobacterias,	117	642	179	655	612	792	6
se	182	642	190	655	612	792	6
utilice	193	642	218	655	612	792	6
el	222	642	229	655	612	792	6
método	232	642	262	655	612	792	6
de	265	642	275	655	612	792	6
lisis	278	642	294	655	612	792	6
alcalina	57	654	88	667	612	792	6
rápida	91	654	116	667	612	792	6
[28],	120	654	139	667	612	792	6
como	142	654	165	667	612	792	6
una	168	654	183	667	612	792	6
metodología	186	654	236	667	612	792	6
relativamente	240	654	294	667	612	792	6
económica	57	666	100	679	612	792	6
y	104	666	109	679	612	792	6
rápida,	114	666	141	679	612	792	6
lo	145	666	153	679	612	792	6
que	158	666	172	679	612	792	6
permitiría	176	666	216	679	612	792	6
su	220	666	229	679	612	792	6
uso	233	666	247	679	612	792	6
a	251	666	256	679	612	792	6
nivel	260	666	280	679	612	792	6
de	285	666	294	679	612	792	6
control	57	678	85	691	612	792	6
en	89	678	98	691	612	792	6
la	101	678	109	691	612	792	6
industria	112	678	147	691	612	792	6
de	151	678	160	691	612	792	6
alimentos.	164	678	205	691	612	792	6
La	209	678	219	691	612	792	6
amplificación	223	678	277	691	612	792	6
por	281	678	294	691	612	792	6
PCR	57	690	76	703	612	792	6
del	80	690	92	703	612	792	6
ADN	96	690	117	703	612	792	6
que	121	690	136	703	612	792	6
codifica	140	690	172	703	612	792	6
para	176	690	193	703	612	792	6
la	197	690	204	703	612	792	6
subunidad	209	690	250	703	612	792	6
ribosomal	254	690	294	703	612	792	6
pequeña	57	702	90	715	612	792	6
16S,	94	702	112	715	612	792	6
es	115	702	124	715	612	792	6
apropiada	127	702	167	715	612	792	6
para	170	702	188	715	612	792	6
comprobar	191	702	235	715	612	792	6
la	238	702	246	715	612	792	6
calidad	249	702	278	715	612	792	6
del	282	702	294	715	612	792	6
ADN	57	714	78	727	612	792	6
extraído	84	714	117	727	612	792	6
[42],	122	714	141	727	612	792	6
y	146	714	151	727	612	792	6
confirmar	157	714	196	727	612	792	6
su	201	714	210	727	612	792	6
uso	215	714	229	727	612	792	6
potencial	235	714	271	727	612	792	6
para	277	714	294	727	612	792	6
obtener	57	726	87	739	612	792	6
resultados	90	726	131	739	612	792	6
en	134	726	144	739	612	792	6
las	147	726	159	739	612	792	6
pruebas	162	726	193	739	612	792	6
de	197	726	206	739	612	792	6
PCR.	210	726	231	739	612	792	6
Los	235	726	250	739	612	792	6
resultados	253	726	294	739	612	792	6
de	318	54	327	67	612	792	6
este	330	54	346	67	612	792	6
PCR-16S	348	54	386	67	612	792	6
ratificaron	388	54	429	67	612	792	6
la	432	54	439	67	612	792	6
buena	442	54	466	67	612	792	6
calidad	468	54	497	67	612	792	6
como	499	54	522	67	612	792	6
sustrato	524	54	555	67	612	792	6
del	318	66	330	79	612	792	6
PCR	337	66	356	79	612	792	6
del	363	66	375	79	612	792	6
material	382	66	415	79	612	792	6
genético	421	66	455	79	612	792	6
aislado.	462	66	493	79	612	792	6
Los	500	66	515	79	612	792	6
patrones	521	66	555	79	612	792	6
encontrados	318	78	366	91	612	792	6
con	369	78	383	91	612	792	6
ERIC-PCR	386	78	431	91	612	792	6
y	433	78	438	91	612	792	6
con	441	78	455	91	612	792	6
REP-PCR	457	78	498	91	612	792	6
,	500	78	503	91	612	792	6
demostraron	505	78	555	91	612	792	6
la	318	90	325	103	612	792	6
presencia	328	90	365	103	612	792	6
de	368	90	377	103	612	792	6
dos	379	90	393	103	612	792	6
patrones	396	90	429	103	612	792	6
de	432	90	441	103	612	792	6
bandas	444	90	471	103	612	792	6
diferentes.	474	90	516	103	612	792	6
Sólo	518	90	536	103	612	792	6
4	539	90	544	103	612	792	6
de	546	90	555	103	612	792	6
los	318	102	330	115	612	792	6
38	332	102	342	115	612	792	6
aislados	345	102	377	115	612	792	6
exhibieron	379	102	422	115	612	792	6
un	424	102	434	115	612	792	6
patrón	437	102	462	115	612	792	6
diferente	465	102	500	115	612	792	6
al	503	102	510	115	612	792	6
del	512	102	525	115	612	792	6
control	527	102	555	115	612	792	6
positivo	318	114	350	127	612	792	6
B.	356	113	365	127	612	792	6
lactis.	371	113	395	127	612	792	6
Aún	401	114	418	127	612	792	6
cuando	424	114	453	127	612	792	6
los	459	114	471	127	612	792	6
aislados	477	114	509	127	612	792	6
provienen	515	114	555	127	612	792	6
de	318	126	327	139	612	792	6
diferentes	332	126	372	139	612	792	6
yogures,	376	126	410	139	612	792	6
estos	415	126	435	139	612	792	6
productos	440	126	479	139	612	792	6
son	484	126	498	139	612	792	6
de	503	126	512	139	612	792	6
la	517	126	524	139	612	792	6
misma	529	126	555	139	612	792	6
casa	318	138	335	151	612	792	6
comercial,	339	138	381	151	612	792	6
por	384	138	398	151	612	792	6
lo	401	138	409	151	612	792	6
que	412	138	427	151	612	792	6
seguramente	430	138	481	151	612	792	6
utilizan	484	138	514	151	612	792	6
la	518	138	525	151	612	792	6
misma	529	138	555	151	612	792	6
cepa	318	150	336	163	612	792	6
de	342	150	351	163	612	792	6
bifidobacterias	357	150	416	163	612	792	6
para	421	150	438	163	612	792	6
elaborar	444	150	476	163	612	792	6
ambos	482	150	508	163	612	792	6
productos.	513	150	555	163	612	792	6
Los	318	162	333	175	612	792	6
patrones	339	162	373	175	612	792	6
encontrados	378	162	427	175	612	792	6
concuerdan	432	162	478	175	612	792	6
con	484	162	498	175	612	792	6
los	504	162	516	175	612	792	6
patrones	521	162	555	175	612	792	6
generados	318	174	359	187	612	792	6
para	361	174	379	187	612	792	6
cepas	381	174	404	187	612	792	6
de	406	174	416	187	612	792	6
B.	419	173	427	187	612	792	6
lactis	430	173	452	187	612	792	6
y	454	174	459	187	612	792	6
B.	462	173	471	187	612	792	6
animalis	474	173	508	187	612	792	6
en	511	174	520	187	612	792	6
reportes	523	174	555	187	612	792	6
previos,	318	186	350	199	612	792	6
siendo	352	186	378	199	612	792	6
de	381	186	390	199	612	792	6
mayor	392	186	418	199	612	792	6
similitud	420	186	456	199	612	792	6
con	458	186	473	199	612	792	6
la	475	186	482	199	612	792	6
cepa	484	186	503	199	612	792	6
comercial	505	186	544	199	612	792	6
B.	547	185	555	199	612	792	6
lactis	318	197	340	211	612	792	6
DSM	342	198	364	211	612	792	6
10140	366	198	391	211	612	792	6
[24,25].	393	198	425	211	612	792	6
Estos	427	198	448	211	612	792	6
resultados	451	198	491	211	612	792	6
nos	493	198	507	211	612	792	6
indican	509	198	539	211	612	792	6
que	541	198	555	211	612	792	6
estas	318	210	337	223	612	792	6
especies	340	210	373	223	612	792	6
presentan	376	210	414	223	612	792	6
muy	417	210	435	223	612	792	6
poca	437	210	456	223	612	792	6
variabilidad	459	210	507	223	612	792	6
genética,	509	210	545	223	612	792	6
lo	548	210	555	223	612	792	6
cual	318	222	335	235	612	792	6
se	337	222	345	235	612	792	6
evidencia	347	222	386	235	612	792	6
en	388	222	397	235	612	792	6
el	400	222	407	235	612	792	6
escaso	409	222	435	235	612	792	6
polimorfismo	437	222	491	235	612	792	6
de	493	222	503	235	612	792	6
los	505	222	517	235	612	792	6
patrones,	519	222	555	235	612	792	6
acorde	318	234	345	247	612	792	6
con	349	234	363	247	612	792	6
los	367	234	379	247	612	792	6
resultados	382	234	423	247	612	792	6
del	427	234	439	247	612	792	6
proyecto	443	234	478	247	612	792	6
genoma	482	234	513	247	612	792	6
[43].	517	234	536	247	612	792	6
Los	540	234	555	247	612	792	6
resultados	318	246	359	259	612	792	6
de	361	246	370	259	612	792	6
la	373	246	380	259	612	792	6
genotipificación,	383	246	449	259	612	792	6
tanto	452	246	472	259	612	792	6
por	474	246	488	259	612	792	6
REP-PCR	490	246	531	259	612	792	6
como	533	246	555	259	612	792	6
por	318	258	331	271	612	792	6
ERIC	334	258	357	271	612	792	6
PCR,	360	258	381	271	612	792	6
permiten	384	258	419	271	612	792	6
afirmar	422	258	451	271	612	792	6
que	454	258	468	271	612	792	6
34	471	258	481	271	612	792	6
de	484	258	493	271	612	792	6
los	496	258	508	271	612	792	6
38	510	258	520	271	612	792	6
aislados	523	258	555	271	612	792	6
generaron	318	270	358	283	612	792	6
patrones	360	270	394	283	612	792	6
que	397	270	411	283	612	792	6
permiten	414	270	449	283	612	792	6
agrupar	451	270	482	283	612	792	6
los	484	270	496	283	612	792	6
aislados	498	270	531	283	612	792	6
como	533	270	555	283	612	792	6
clones	318	282	344	295	612	792	6
indistinguibles	347	282	406	295	612	792	6
y	409	282	414	295	612	792	6
estrechamente	418	282	475	295	612	792	6
relacionados,	479	282	532	295	612	792	6
y	535	282	540	295	612	792	6
los	544	282	555	295	612	792	6
38	318	294	328	307	612	792	6
aislados	330	294	362	307	612	792	6
exhibieron	364	294	407	307	612	792	6
una	409	294	424	307	612	792	6
similitud	426	294	461	307	612	792	6
con	463	294	478	307	612	792	6
los	480	294	492	307	612	792	6
reportados	494	294	536	307	612	792	6
para	538	294	555	307	612	792	6
las	318	306	329	319	612	792	6
cepas	332	306	354	319	612	792	6
comerciales	356	306	404	319	612	792	6
de	407	306	416	319	612	792	6
B.	419	305	427	319	612	792	6
lactis	430	305	451	319	612	792	6
[24].	454	306	473	319	612	792	6
En	327	318	338	331	612	792	6
Venezuela	341	318	382	331	612	792	6
son	385	318	399	331	612	792	6
pocos	402	318	426	331	612	792	6
los	429	318	441	331	612	792	6
estudios	444	318	477	331	612	792	6
de	480	318	489	331	612	792	6
identificación	493	318	547	331	612	792	6
y	550	318	555	331	612	792	6
caracterización	318	330	379	343	612	792	6
molecular	381	330	421	343	612	792	6
de	424	330	434	343	612	792	6
este	437	330	452	343	612	792	6
tipo	455	330	471	343	612	792	6
de	474	330	483	343	612	792	6
microorganismos	486	330	555	343	612	792	6
que	318	342	332	355	612	792	6
son	336	342	350	355	612	792	6
de	353	342	362	355	612	792	6
interés	365	342	392	355	612	792	6
en	395	342	405	355	612	792	6
la	408	342	415	355	612	792	6
industria	418	342	453	355	612	792	6
alimentaria.	456	342	504	355	612	792	6
Este	507	342	524	355	612	792	6
trabajo	528	342	555	355	612	792	6
representa	318	354	359	367	612	792	6
el	362	354	369	367	612	792	6
primer	372	354	399	367	612	792	6
aporte	401	354	426	367	612	792	6
nacional	429	354	463	367	612	792	6
que	466	354	480	367	612	792	6
demuestra	483	354	524	367	612	792	6
que	527	354	541	367	612	792	6
las	544	354	555	367	612	792	6
técnicas	318	366	350	379	612	792	6
moleculares	353	366	401	379	612	792	6
basadas	403	366	435	379	612	792	6
en	437	366	446	379	612	792	6
secuencias	449	366	492	379	612	792	6
repetidas	494	366	530	379	612	792	6
ERIC	533	366	555	379	612	792	6
y	318	378	323	391	612	792	6
REP	327	378	345	391	612	792	6
son	349	378	363	391	612	792	6
una	367	378	382	391	612	792	6
clave	386	378	407	391	612	792	6
para	411	378	428	391	612	792	6
la	432	378	439	391	612	792	6
detección	443	378	482	391	612	792	6
y	486	378	491	391	612	792	6
caracterización	495	378	555	391	612	792	6
microbiológica	318	390	379	403	612	792	6
de	381	390	391	403	612	792	6
especies	393	390	426	403	612	792	6
de	429	390	438	403	612	792	6
bifidobacterias	441	390	500	403	612	792	6
de	502	390	512	403	612	792	6
una	514	390	529	403	612	792	6
forma	531	390	555	403	612	792	6
rápida,	318	402	346	415	612	792	6
sin	348	402	359	415	612	792	6
descartar	362	402	398	415	612	792	6
los	400	402	412	415	612	792	6
métodos	414	402	448	415	612	792	6
tradicionales	450	402	501	415	612	792	6
de	503	402	513	415	612	792	6
identifica-	515	402	555	415	612	792	6
ción.	318	414	338	427	612	792	6
Sin	341	414	354	427	612	792	6
embargo,	358	414	395	427	612	792	6
el	398	414	405	427	612	792	6
poder	409	414	431	427	612	792	6
discriminatorio	435	414	496	427	612	792	6
es	499	414	507	427	612	792	6
altísimo	510	414	543	427	612	792	6
ya	546	414	555	427	612	792	6
que	318	426	332	439	612	792	6
por	336	426	349	439	612	792	6
los	352	426	364	439	612	792	6
estudios	367	426	400	439	612	792	6
microbiológicos	403	426	468	439	612	792	6
los	471	426	483	439	612	792	6
38	486	426	496	439	612	792	6
aislados	499	426	532	439	612	792	6
pare-	535	426	555	439	612	792	6
cieran	318	438	342	451	612	792	6
ser	346	438	357	451	612	792	6
indistinguibles	361	438	420	451	612	792	6
y	423	438	428	451	612	792	6
por	431	438	445	451	612	792	6
los	448	438	460	451	612	792	6
resultados	463	438	504	451	612	792	6
moleculares	507	438	555	451	612	792	6
se	318	450	326	463	612	792	6
aprecian	330	450	363	463	612	792	6
dos	367	450	380	463	612	792	6
cepas	384	450	406	463	612	792	6
genotípicamente	409	450	475	463	612	792	6
diferentes.	478	450	520	463	612	792	6
Este	523	450	540	463	612	792	6
es-	544	450	555	463	612	792	6
tudio	318	462	339	475	612	792	6
estableció	342	462	382	475	612	792	6
las	386	462	397	475	612	792	6
condiciones	400	462	448	475	612	792	6
para	452	462	469	475	612	792	6
investigar	473	462	512	475	612	792	6
y	516	462	521	475	612	792	6
mejorar	524	462	555	475	612	792	6
las	318	474	329	487	612	792	6
técnicas	332	474	364	487	612	792	6
del	367	474	380	487	612	792	6
aislamiento	382	474	429	487	612	792	6
e	432	474	436	487	612	792	6
identificación	439	474	493	487	612	792	6
de	496	474	506	487	612	792	6
este	509	474	524	487	612	792	6
tipo	527	474	543	487	612	792	6
de	546	474	555	487	612	792	6
microorganismos,	318	486	390	499	612	792	6
que	392	486	406	499	612	792	6
permiten	409	486	444	499	612	792	6
incrementar	447	486	494	499	612	792	6
su	497	486	505	499	612	792	6
uso	508	486	522	499	612	792	6
por	524	486	537	499	612	792	6
par-	539	486	555	499	612	792	6
te	318	498	325	511	612	792	6
de	328	498	337	511	612	792	6
la	340	498	347	511	612	792	6
industria	350	498	385	511	612	792	6
alimentaria	387	498	432	511	612	792	6
y	435	498	440	511	612	792	6
farmacéutica	443	498	494	511	612	792	6
y	497	498	502	511	612	792	6
por	504	498	518	511	612	792	6
los	520	498	532	511	612	792	6
entes	535	498	555	511	612	792	6
encargados	318	510	363	523	612	792	6
del	366	510	378	523	612	792	6
control	382	510	410	523	612	792	6
de	413	510	423	523	612	792	6
la	426	510	433	523	612	792	6
calidad	436	510	465	523	612	792	6
de	468	510	478	523	612	792	6
los	481	510	493	523	612	792	6
productos	496	510	535	523	612	792	6
pro-	539	510	555	523	612	792	6
bióticos	318	522	350	535	612	792	6
y	352	522	357	535	612	792	6
de	359	522	368	535	612	792	6
las	371	522	382	535	612	792	6
cepas	384	522	406	535	612	792	6
utilizadas	408	522	446	535	612	792	6
en	449	522	458	535	612	792	6
el	460	522	467	535	612	792	6
país.	469	522	488	535	612	792	6
Igualmente,	490	522	538	535	612	792	6
esta	540	522	555	535	612	792	6
investigación	318	534	371	547	612	792	6
aportó	374	534	399	547	612	792	6
las	401	534	412	547	612	792	6
bases	415	534	436	547	612	792	6
para	439	534	456	547	612	792	6
estudios	458	534	491	547	612	792	6
futuros	493	534	521	547	612	792	6
basados	524	534	555	547	612	792	6
en	318	546	327	559	612	792	6
modificaciones	330	546	390	559	612	792	6
genéticas	393	546	430	559	612	792	6
que	432	546	446	559	612	792	6
mejoren	449	546	481	559	612	792	6
los	484	546	495	559	612	792	6
efectos	498	546	526	559	612	792	6
de	528	546	538	559	612	792	6
este	540	546	555	559	612	792	6
tipo	318	558	334	571	612	792	6
de	336	558	346	571	612	792	6
microorganismos.	348	558	420	571	612	792	6
Agradecimientos	318	581	390	595	612	792	6
Este	327	606	344	619	612	792	6
trabajo	347	606	375	619	612	792	6
fue	379	606	392	619	612	792	6
financiado	395	606	437	619	612	792	6
por	440	606	454	619	612	792	6
el	457	606	465	619	612	792	6
proyecto	468	606	503	619	612	792	6
del	507	606	519	619	612	792	6
Consejo	523	606	555	619	612	792	6
de	318	618	327	631	612	792	6
Desarrollo	334	618	376	631	612	792	6
Científico	382	618	421	631	612	792	6
y	428	618	433	631	612	792	6
Humanístico	439	618	490	631	612	792	6
(CDCH),	496	618	533	631	612	792	6
PG-	539	618	555	631	612	792	6
03-7327-2008,	318	630	377	643	612	792	6
coordinado	383	630	428	643	612	792	6
por	435	630	448	643	612	792	6
Guillermina	454	630	502	643	612	792	6
Alonso	508	630	537	643	612	792	6
del	543	630	555	643	612	792	6
Laboratorio	318	642	365	655	612	792	6
de	371	642	381	655	612	792	6
Biología	387	642	421	655	612	792	6
de	427	642	437	655	612	792	6
Plásmidos	443	642	484	655	612	792	6
Bacterianos	490	642	537	655	612	792	6
del	543	642	555	655	612	792	6
Instituto	318	654	351	667	612	792	6
de	355	654	365	667	612	792	6
Biología	369	654	403	667	612	792	6
Experimental,	407	654	463	667	612	792	6
y	467	654	472	667	612	792	6
por	476	654	489	667	612	792	6
el	493	654	500	667	612	792	6
proyecto	504	654	539	667	612	792	6
del	543	654	555	667	612	792	6
Fondo	318	666	344	679	612	792	6
Nacional	350	666	386	679	612	792	6
de	393	666	402	679	612	792	6
Ciencia,	409	666	442	679	612	792	6
Tecnología	448	666	493	679	612	792	6
e	499	666	504	679	612	792	6
Innovación	510	666	555	679	612	792	6
(FONACIT	318	678	365	691	612	792	6
G-200001538),	368	678	429	691	612	792	6
coordinado	432	678	477	691	612	792	6
por	480	678	493	691	612	792	6
María	496	678	520	691	612	792	6
Soledad	523	678	555	691	612	792	6
Tapia	318	690	340	703	612	792	6
del	343	690	356	703	612	792	6
Laboratorio	359	690	406	703	612	792	6
de	409	690	419	703	612	792	6
Nuevas	422	690	452	703	612	792	6
Tecnologías	455	690	503	703	612	792	6
del	506	690	519	703	612	792	6
Instituto	522	690	555	703	612	792	6
de	318	702	327	715	612	792	6
Ciencias	330	702	364	715	612	792	6
y	367	702	372	715	612	792	6
Tecnología	374	702	419	715	612	792	6
de	421	702	430	715	612	792	6
los	433	702	445	715	612	792	6
Alimentos.	447	702	491	715	612	792	6
Pérez	172	33	191	44	612	792	7
y	193	33	196	44	612	792	7
col.	198	33	210	44	612	792	7
/	212	33	214	44	612	792	7
Revista	216	33	240	44	612	792	7
de	242	33	250	44	612	792	7
la	252	33	258	44	612	792	7
Sociedad	260	33	290	44	612	792	7
Venezolana	292	33	329	44	612	792	7
de	331	33	339	44	612	792	7
Microbiología	341	33	388	44	612	792	7
2012;	390	33	408	44	612	792	7
32:29-36	410	33	440	44	612	792	7
Referencias	57	53	106	67	612	792	7
1.	57	77	63	89	612	792	7
2.	57	110	63	122	612	792	7
3.	57	143	63	155	612	792	7
4.	57	165	63	177	612	792	7
5.	57	187	63	199	612	792	7
6.	57	242	63	254	612	792	7
7.	57	275	63	287	612	792	7
8.	57	308	63	320	612	792	7
9.	57	341	63	353	612	792	7
10.	57	385	68	397	612	792	7
11.	57	418	68	430	612	792	7
12.	57	473	68	485	612	792	7
13.	57	506	68	518	612	792	7
14.	57	539	68	551	612	792	7
15.	57	572	68	584	612	792	7
16.	57	627	68	639	612	792	7
17.	57	660	68	672	612	792	7
18.	57	704	68	716	612	792	7
Clydesdale	75	77	115	89	612	792	7
FM.	117	77	132	89	612	792	7
A	134	77	140	89	612	792	7
proposal	142	77	173	89	612	792	7
for	175	77	185	89	612	792	7
the	187	77	198	89	612	792	7
establishment	200	77	250	89	612	792	7
of	252	77	259	89	612	792	7
scientific	261	77	294	89	612	792	7
criteria	75	88	100	100	612	792	7
for	105	88	115	100	612	792	7
health	120	88	142	100	612	792	7
claims	146	88	170	100	612	792	7
for	174	88	185	100	612	792	7
functional	189	88	226	100	612	792	7
foods.	230	88	252	100	612	792	7
Nutr	257	88	273	100	612	792	7
Rev.	278	88	294	100	612	792	7
1997;	75	99	95	111	612	792	7
55:413-22.	97	99	137	111	612	792	7
Roberfroid	75	110	114	122	612	792	7
MB.	118	110	134	122	612	792	7
Concepts	137	110	171	122	612	792	7
and	174	110	187	122	612	792	7
strategy	191	110	219	122	612	792	7
of	223	110	230	122	612	792	7
functional	234	110	270	122	612	792	7
foods	274	110	294	122	612	792	7
science:	75	121	104	133	612	792	7
the	106	121	117	133	612	792	7
European	120	121	154	133	612	792	7
perspective.	156	121	200	133	612	792	7
Am	202	121	215	133	612	792	7
J	217	121	221	133	612	792	7
Clin	223	121	239	133	612	792	7
Nutr.	241	121	260	133	612	792	7
2000;	262	121	283	133	612	792	7
71	285	121	294	133	612	792	7
Suppl	75	132	96	144	612	792	7
6:S1660-4.	98	132	138	144	612	792	7
Morin	75	143	97	155	612	792	7
KH.	101	143	116	155	612	792	7
Functional	120	143	159	155	612	792	7
Foods:	163	143	187	155	612	792	7
and	191	143	204	155	612	792	7
they	208	143	224	155	612	792	7
are?.	228	143	245	155	612	792	7
MCN	249	143	269	155	612	792	7
Am	273	143	286	155	612	792	7
J	290	143	294	155	612	792	7
Matern	75	154	101	166	612	792	7
Child	103	154	123	166	612	792	7
Nurs.	125	154	145	166	612	792	7
2007;	147	154	168	166	612	792	7
32:192.	170	154	197	166	612	792	7
Shah	75	165	93	177	612	792	7
NP.	98	165	111	177	612	792	7
Probiotic	117	165	150	177	612	792	7
bacteria:	155	165	186	177	612	792	7
Selective	192	165	225	177	612	792	7
enumeration	230	165	275	177	612	792	7
and	281	165	294	177	612	792	7
survival	75	176	104	188	612	792	7
in	106	176	113	188	612	792	7
dairy	115	176	134	188	612	792	7
foods.	136	176	158	188	612	792	7
J	160	176	164	188	612	792	7
Dairy	166	176	187	188	612	792	7
Sci.	189	176	203	188	612	792	7
2000;	205	176	225	188	612	792	7
83:894-907.	228	176	271	188	612	792	7
Organización	75	187	123	199	612	792	7
de	127	187	136	199	612	792	7
las	140	187	150	199	612	792	7
Naciones	155	187	188	199	612	792	7
Unidas	192	187	218	199	612	792	7
para	222	187	238	199	612	792	7
la	242	187	249	199	612	792	7
Agricultura	252	187	294	199	612	792	7
y	75	198	79	210	612	792	7
la	84	198	91	210	612	792	7
Alimentación.	96	198	147	210	612	792	7
(2001)	152	198	176	210	612	792	7
Probióticos	181	198	222	210	612	792	7
en	227	198	236	210	612	792	7
los	241	198	252	210	612	792	7
alimentos.	257	198	294	210	612	792	7
Propiedades	75	209	119	221	612	792	7
saludables	121	209	158	221	612	792	7
y	160	209	165	221	612	792	7
nutricionales.	167	209	216	221	612	792	7
Disponible	218	209	257	221	612	792	7
en:	259	209	270	221	612	792	7
http://	272	209	294	221	612	792	7
whqlibdoc.who.int/publications/2006/9253055138_spa.pdf.	75	220	294	232	612	792	7
Acceso	75	231	101	243	612	792	7
2	103	231	108	243	612	792	7
de	110	231	119	243	612	792	7
agosto	121	231	144	243	612	792	7
2011.	147	231	167	243	612	792	7
Sanz	75	242	92	254	612	792	7
B,	97	242	105	254	612	792	7
Murillo	111	242	138	254	612	792	7
JJ.	143	242	152	254	612	792	7
Alimentación	157	242	206	254	612	792	7
probiótica	211	242	247	254	612	792	7
y	252	242	257	254	612	792	7
bacterias	262	242	294	254	612	792	7
lácticas.	75	253	104	265	612	792	7
En:	108	253	121	265	612	792	7
Alimentos	125	253	162	265	612	792	7
y	167	253	171	265	612	792	7
Salud.	175	253	198	265	612	792	7
Monografía	203	253	245	265	612	792	7
VI.	249	253	261	265	612	792	7
España:	265	253	294	265	612	792	7
Real	75	264	91	276	612	792	7
Academia	93	264	129	276	612	792	7
Nacional	132	264	164	276	612	792	7
de	166	264	175	276	612	792	7
Farmacia;	177	264	213	276	612	792	7
2000.	215	264	236	276	612	792	7
p.	238	264	245	276	612	792	7
309-41.	247	264	275	276	612	792	7
Russell	75	275	101	287	612	792	7
D,	106	275	115	287	612	792	7
Ross	120	275	138	287	612	792	7
R,	143	275	151	287	612	792	7
Fitzgerald	156	275	193	287	612	792	7
G,	198	275	206	287	612	792	7
Stanton	212	275	239	287	612	792	7
C.	244	275	252	287	612	792	7
Metabolic	257	275	294	287	612	792	7
activities	75	286	107	298	612	792	7
and	109	286	122	298	612	792	7
probiotic	124	286	157	298	612	792	7
potencial	159	286	192	298	612	792	7
of	194	286	202	298	612	792	7
bifidobacteria.	204	286	256	298	612	792	7
Int	258	286	268	298	612	792	7
J	270	286	273	298	612	792	7
Food	275	286	294	298	612	792	7
Microbiol.	75	297	113	309	612	792	7
2011;	115	297	135	309	612	792	7
149	138	297	151	309	612	792	7
:88-105.	153	297	184	309	612	792	7
Liong	75	308	96	320	612	792	7
M.	99	308	109	320	612	792	7
Roles	112	308	132	320	612	792	7
of	135	308	143	320	612	792	7
probiotics	145	308	181	320	612	792	7
and	184	308	197	320	612	792	7
prebiotics	200	308	235	320	612	792	7
in	238	308	245	320	612	792	7
colon	248	308	268	320	612	792	7
cancer	270	308	294	320	612	792	7
prevention:	75	319	116	331	612	792	7
postulated	118	319	155	331	612	792	7
mechanisms	158	319	202	331	612	792	7
and	204	319	217	331	612	792	7
in-vivo	220	319	245	331	612	792	7
evidence.	247	319	282	331	612	792	7
Int	284	319	294	331	612	792	7
J	75	330	78	342	612	792	7
Mol	80	330	95	342	612	792	7
Sci.	98	330	111	342	612	792	7
2008;	114	330	134	342	612	792	7
9:	136	330	143	342	612	792	7
854-63.	146	330	173	342	612	792	7
Sanz	75	341	92	353	612	792	7
Y,	94	341	102	353	612	792	7
Collado	104	341	132	353	612	792	7
M,	135	341	145	353	612	792	7
Dalmau	147	341	176	353	612	792	7
J.	178	341	184	353	612	792	7
Contribución	186	341	233	353	612	792	7
de	236	341	244	353	612	792	7
la	246	341	253	353	612	792	7
microbiota	255	341	294	353	612	792	7
intestinal	75	352	108	364	612	792	7
y	110	352	115	364	612	792	7
del	117	352	128	364	612	792	7
género	131	352	155	364	612	792	7
Bifidobacterium	158	352	216	364	612	792	7
a	219	352	223	364	612	792	7
los	225	352	236	364	612	792	7
mecanismos	238	352	283	364	612	792	7
de	285	352	294	364	612	792	7
defensa	75	363	102	375	612	792	7
del	106	363	117	375	612	792	7
huésped	122	363	151	375	612	792	7
frente	155	363	176	375	612	792	7
a	180	363	184	375	612	792	7
patógenos	189	363	225	375	612	792	7
gastrointestinales.	229	363	294	375	612	792	7
Acta	75	374	92	386	612	792	7
Pediatr	94	374	119	386	612	792	7
Esp.	122	374	137	386	612	792	7
2006;	140	374	160	386	612	792	7
64:	162	374	174	386	612	792	7
74-8.	176	374	195	386	612	792	7
Medina	75	385	102	397	612	792	7
V,	104	385	112	397	612	792	7
Blanca	114	385	139	397	612	792	7
B,	141	385	149	397	612	792	7
Garcia	151	385	175	397	612	792	7
T.	177	385	184	397	612	792	7
Comparación	186	385	234	397	612	792	7
del	236	385	247	397	612	792	7
efecto	249	385	271	397	612	792	7
de	273	385	281	397	612	792	7
los	283	385	294	397	612	792	7
suplementos	75	396	120	408	612	792	7
reductores	122	396	159	408	612	792	7
de	161	396	170	408	612	792	7
oxigeno	172	396	201	408	612	792	7
disuelto	203	396	231	408	612	792	7
sobre	233	396	253	408	612	792	7
el	254	396	261	408	612	792	7
recuento	263	396	294	408	612	792	7
de	75	407	83	419	612	792	7
Bifidobacterium	85	407	143	419	612	792	7
spp.	146	407	160	419	612	792	7
Agrollanía.	162	407	203	419	612	792	7
2007;	205	407	226	419	612	792	7
4:95-102.	228	407	263	419	612	792	7
Mayer	75	418	98	430	612	792	7
HK,	100	418	115	430	612	792	7
Amtmann	117	418	153	430	612	792	7
E,	155	418	162	430	612	792	7
Philippi	164	418	193	430	612	792	7
E,	195	418	202	430	612	792	7
Steinegger	204	418	243	430	612	792	7
G,	245	418	254	430	612	792	7
Mayrhofer	255	418	294	430	612	792	7
S,	75	429	82	441	612	792	7
Kneifel	86	429	113	441	612	792	7
W.	116	429	126	441	612	792	7
Molecular	130	429	167	441	612	792	7
discrimination	170	429	222	441	612	792	7
of	226	429	233	441	612	792	7
new	237	429	252	441	612	792	7
isolates	256	429	283	441	612	792	7
of	286	429	294	441	612	792	7
Bifidobacterium	75	440	133	452	612	792	7
animalis	135	440	166	452	612	792	7
subsp.	168	440	191	452	612	792	7
lactis	193	440	213	452	612	792	7
from	215	440	232	452	612	792	7
reference	235	440	268	452	612	792	7
strains	270	440	294	452	612	792	7
and	75	451	88	463	612	792	7
commercial	90	451	133	463	612	792	7
probiotic	135	451	168	463	612	792	7
strains.	170	451	196	463	612	792	7
Int	199	451	209	463	612	792	7
Dairy	211	451	232	463	612	792	7
J.	235	451	240	463	612	792	7
2007;	243	451	263	463	612	792	7
17:565-	266	451	294	463	612	792	7
73.	75	462	86	474	612	792	7
Cuenca-Fernández	75	473	142	485	612	792	7
F.	145	473	151	485	612	792	7
Aplicaciones	154	473	201	485	612	792	7
de	203	473	212	485	612	792	7
las	215	473	225	485	612	792	7
técnicas	227	473	256	485	612	792	7
de	259	473	268	485	612	792	7
PCR	270	473	287	485	612	792	7
a	290	473	294	485	612	792	7
la	75	484	81	496	612	792	7
epidemiología	84	484	135	496	612	792	7
molecular	138	484	174	496	612	792	7
de	176	484	184	496	612	792	7
las	187	484	197	496	612	792	7
enfermedades	199	484	249	496	612	792	7
infecciosas.	252	484	294	496	612	792	7
Enferm	75	495	102	507	612	792	7
Infecc	104	495	126	507	612	792	7
Microbiol	129	495	165	507	612	792	7
Clin.	167	495	185	507	612	792	7
2004;	187	495	207	507	612	792	7
22:355-60.	210	495	249	507	612	792	7
Vilchez	75	506	102	518	612	792	7
G,	104	506	113	518	612	792	7
Alonso	114	506	140	518	612	792	7
G.	143	506	151	518	612	792	7
Alcances	153	506	186	518	612	792	7
y	188	506	192	518	612	792	7
limitaciones	194	506	238	518	612	792	7
de	240	506	249	518	612	792	7
los	251	506	261	518	612	792	7
métodos	263	506	294	518	612	792	7
de	75	517	83	529	612	792	7
epidemiología	86	517	137	529	612	792	7
molecular	140	517	176	529	612	792	7
basados	179	517	207	529	612	792	7
en	210	517	218	529	612	792	7
el	221	517	227	529	612	792	7
análisis	230	517	257	529	612	792	7
de	260	517	268	529	612	792	7
ácidos	271	517	294	529	612	792	7
nucleicos.	75	528	111	540	612	792	7
Rev	113	528	128	540	612	792	7
Soc	130	528	143	540	612	792	7
Ven	146	528	160	540	612	792	7
Microbiol.	162	528	200	540	612	792	7
2009;	202	528	223	540	612	792	7
29:6-12.	225	528	255	540	612	792	7
Rivas	75	539	95	551	612	792	7
J,	98	539	103	551	612	792	7
Redondo	106	539	138	551	612	792	7
C,	140	539	149	551	612	792	7
Alonso	151	539	177	551	612	792	7
G.	179	539	188	551	612	792	7
Genotipificación	190	539	250	551	612	792	7
de	252	539	261	551	612	792	7
cepas	263	539	283	551	612	792	7
de	285	539	294	551	612	792	7
enterobacterias	75	550	129	562	612	792	7
procedentes	131	550	174	562	612	792	7
de	177	550	185	562	612	792	7
4	188	550	192	562	612	792	7
centros	194	550	220	562	612	792	7
de	223	550	231	562	612	792	7
salud	234	550	253	562	612	792	7
del	255	550	266	562	612	792	7
área	268	550	283	562	612	792	7
de	285	550	294	562	612	792	7
Caracas.	75	561	105	573	612	792	7
Act	107	561	120	573	612	792	7
Cient	122	561	142	573	612	792	7
Soc	144	561	158	573	612	792	7
Ven	160	561	174	573	612	792	7
de	176	561	184	573	612	792	7
Bio	187	561	200	573	612	792	7
Espec.	202	561	226	573	612	792	7
2006;	228	561	248	573	612	792	7
9	251	561	255	573	612	792	7
(2):3-7.	257	561	285	573	612	792	7
Araque	75	572	101	584	612	792	7
Y,	103	572	111	584	612	792	7
Vitelli-Flores	113	572	161	584	612	792	7
J,	163	572	169	584	612	792	7
Ramírez	171	572	202	584	612	792	7
A,	204	572	212	584	612	792	7
Alonso	214	572	240	584	612	792	7
G,	242	572	251	584	612	792	7
Rodríguez-	253	572	294	584	612	792	7
Lemoine	75	583	107	595	612	792	7
V.	113	583	121	595	612	792	7
Identificación	127	583	177	595	612	792	7
bioquímica	183	583	224	595	612	792	7
y	230	583	234	595	612	792	7
PCR	241	583	258	595	612	792	7
especie-	264	583	294	595	612	792	7
específica	75	594	110	606	612	792	7
de	114	594	123	606	612	792	7
Burkholderia	126	594	174	606	612	792	7
cepacia	178	594	206	606	612	792	7
en	210	594	219	606	612	792	7
muestras	223	594	255	606	612	792	7
de	259	594	267	606	612	792	7
origen	271	594	294	606	612	792	7
hospitalario	75	605	117	617	612	792	7
y	124	605	128	617	612	792	7
ambiental	135	605	171	617	612	792	7
en	177	605	186	617	612	792	7
Venezuela.	193	605	232	617	612	792	7
Rev	239	605	253	617	612	792	7
Soc	260	605	273	617	612	792	7
Ven	280	605	294	617	612	792	7
Microbiol.	75	616	113	628	612	792	7
2008;	115	616	136	628	612	792	7
28:82-9.	138	616	168	628	612	792	7
Payne	75	627	97	639	612	792	7
J,	100	627	106	639	612	792	7
Morris	110	627	134	639	612	792	7
A,	137	627	146	639	612	792	7
Beers	149	627	170	639	612	792	7
P.	174	627	180	639	612	792	7
Evaluation	183	627	222	639	612	792	7
of	226	627	233	639	612	792	7
selective	237	627	268	639	612	792	7
media	272	627	294	639	612	792	7
for	75	638	85	650	612	792	7
the	89	638	100	650	612	792	7
enumeration	103	638	148	650	612	792	7
of	151	638	159	650	612	792	7
Bifidobacterium	162	638	220	650	612	792	7
sp.	223	638	234	650	612	792	7
in	237	638	244	650	612	792	7
milk.	247	638	266	650	612	792	7
J	270	638	273	650	612	792	7
Appl	276	638	294	650	612	792	7
Microbiol.	75	649	113	661	612	792	7
1999;	115	649	136	661	612	792	7
86:353-8.	138	649	173	661	612	792	7
Arroyo	75	660	101	672	612	792	7
L,	104	660	112	672	612	792	7
Cotton	115	660	140	672	612	792	7
LN,	143	660	158	672	612	792	7
Martin	161	660	185	672	612	792	7
JH.	189	660	201	672	612	792	7
Evaluation	205	660	244	672	612	792	7
of	247	660	255	672	612	792	7
media	258	660	280	672	612	792	7
for	283	660	294	672	612	792	7
enumeration	75	671	120	683	612	792	7
of	122	671	130	683	612	792	7
Bifidobacterium	132	671	190	683	612	792	7
adolescentis,	192	671	239	683	612	792	7
B.	241	671	249	683	612	792	7
infantis	252	671	279	683	612	792	7
and	281	671	294	683	612	792	7
B.	75	682	82	694	612	792	7
longum	85	682	112	694	612	792	7
from	115	682	132	694	612	792	7
pure	135	682	151	694	612	792	7
culture.	153	682	180	694	612	792	7
Cult	183	682	198	694	612	792	7
Dairy	201	682	221	694	612	792	7
Prod	224	682	241	694	612	792	7
J.	244	682	249	694	612	792	7
1994;	252	682	272	694	612	792	7
29:2-	275	682	294	694	612	792	7
24.	75	693	86	705	612	792	7
Mercado	75	704	107	716	612	792	7
P,	110	704	116	716	612	792	7
Rubio	119	704	141	716	612	792	7
G.	144	704	153	716	612	792	7
Efecto	156	704	179	716	612	792	7
del	182	704	193	716	612	792	7
probiotico	196	704	233	716	612	792	7
Bifidobacterium	236	704	294	716	612	792	7
BLC	75	715	92	727	612	792	7
sobre	96	715	116	727	612	792	7
el	120	715	126	727	612	792	7
crecimiento	130	715	173	727	612	792	7
de	176	715	185	727	612	792	7
Salmonella	189	715	229	727	612	792	7
typhi	233	715	251	727	612	792	7
en	255	715	264	727	612	792	7
helado.	268	715	294	727	612	792	7
35	547	33	555	44	612	792	7
Rebiol.	336	54	362	66	612	792	7
2009;	365	54	385	66	612	792	7
29	387	54	396	66	612	792	7
:1-10.	399	54	420	66	612	792	7
19.	318	65	329	77	612	792	7
Majalca	336	65	365	77	612	792	7
C,	371	65	380	77	612	792	7
Rivera	386	65	410	77	612	792	7
J,	416	65	422	77	612	792	7
Ochoa	429	65	452	77	612	792	7
S,	458	65	466	77	612	792	7
Giono	472	65	495	77	612	792	7
S.	501	65	508	77	612	792	7
Transporte,	514	65	555	77	612	792	7
asilamiento	336	76	378	88	612	792	7
y	380	76	385	88	612	792	7
conservación	387	76	435	88	612	792	7
de	437	76	446	88	612	792	7
cepas	448	76	468	88	612	792	7
de	471	76	479	88	612	792	7
Helicobacter	482	76	529	88	612	792	7
pylori.	532	76	555	88	612	792	7
Bioquímica.	336	87	380	99	612	792	7
2009;	383	87	403	99	612	792	7
26:105-10.	405	87	445	99	612	792	7
20.	318	98	329	110	612	792	7
Scardovi	336	98	368	110	612	792	7
V.	373	98	381	110	612	792	7
The	386	98	400	110	612	792	7
genus	405	98	426	110	612	792	7
Bifidobacterium.	431	98	491	110	612	792	7
In:	497	98	507	110	612	792	7
Sneath	512	98	536	110	612	792	7
PH,	542	98	555	110	612	792	7
Mair	336	109	354	121	612	792	7
NS,	356	109	370	121	612	792	7
Sharpe	373	109	398	121	612	792	7
ME,	401	109	416	121	612	792	7
Holt	419	109	435	121	612	792	7
JG,	438	109	450	121	612	792	7
editors.	453	109	480	121	612	792	7
Bergey´s	482	109	515	121	612	792	7
Manual	518	109	545	121	612	792	7
of	548	109	555	121	612	792	7
Systematic	336	120	376	132	612	792	7
Bacteriology.	380	120	428	132	612	792	7
Baltimore:	433	120	471	132	612	792	7
Williams	476	120	509	132	612	792	7
&	513	120	520	132	612	792	7
Wilkins;	525	120	555	132	612	792	7
1986.	336	131	356	143	612	792	7
p.	359	131	365	143	612	792	7
1418-34.	368	131	400	143	612	792	7
21.	318	142	329	154	612	792	7
Centro	336	142	361	154	612	792	7
Venezolano	366	142	408	154	612	792	7
de	414	142	422	154	612	792	7
Colecciones	428	142	472	154	612	792	7
de	478	142	486	154	612	792	7
Microorganismos	492	142	555	154	612	792	7
(CVCM).	336	153	371	165	612	792	7
2006.	374	153	394	165	612	792	7
Catálogo	397	153	430	165	612	792	7
digital.	433	153	458	165	612	792	7
Sexta	461	153	481	165	612	792	7
edición.	484	153	513	165	612	792	7
Disponible	516	153	555	165	612	792	7
en	336	164	345	176	612	792	7
http://www.pfizer.net.ve/cvcm/colecc.htlm.	351	164	507	176	612	792	7
Acceso	513	164	539	176	612	792	7
18	546	164	555	176	612	792	7
julio	336	175	353	187	612	792	7
2007.	355	175	375	187	612	792	7
22.	318	186	329	198	612	792	7
MacFaddin	336	186	377	198	612	792	7
J.	382	186	388	198	612	792	7
Pruebas	392	186	421	198	612	792	7
bioquímicas	426	186	470	198	612	792	7
para	475	186	490	198	612	792	7
la	495	186	501	198	612	792	7
identificación	506	186	555	198	612	792	7
de	336	197	345	209	612	792	7
bacterias	348	197	380	209	612	792	7
de	384	197	393	209	612	792	7
importancia	396	197	439	209	612	792	7
clínica.	443	197	469	209	612	792	7
3ra	473	197	485	209	612	792	7
ed.	488	197	499	209	612	792	7
Buenos	503	197	530	209	612	792	7
Aires:	533	197	555	209	612	792	7
Editorial	336	208	368	220	612	792	7
Médica	370	208	397	220	612	792	7
Panamericana;	399	208	452	220	612	792	7
2003.	454	208	475	220	612	792	7
23.	318	219	329	231	612	792	7
Lu	336	219	346	231	612	792	7
J,	350	219	355	231	612	792	7
Perng	359	219	380	231	612	792	7
C,	383	219	391	231	612	792	7
Lee	395	219	408	231	612	792	7
S,	412	219	419	231	612	792	7
Wan	422	219	439	231	612	792	7
C.	442	219	450	231	612	792	7
Use	454	219	468	231	612	792	7
of	471	219	479	231	612	792	7
PCR	482	219	499	231	612	792	7
with	503	219	519	231	612	792	7
universal	522	219	555	231	612	792	7
primers	336	230	364	242	612	792	7
and	366	230	379	242	612	792	7
restriction	381	230	418	242	612	792	7
endonuclease	420	230	468	242	612	792	7
digestions	471	230	507	242	612	792	7
for	510	230	520	242	612	792	7
detection	522	230	555	242	612	792	7
and	336	241	349	253	612	792	7
identification	357	241	404	253	612	792	7
of	412	241	419	253	612	792	7
common	427	241	458	253	612	792	7
bacterial	466	241	497	253	612	792	7
pathogens	504	241	541	253	612	792	7
in	548	241	555	253	612	792	7
cerebrospinal	336	252	385	264	612	792	7
fluid.	387	252	406	264	612	792	7
J	408	252	411	264	612	792	7
Clin	414	252	429	264	612	792	7
Microbiol.	431	252	470	264	612	792	7
2000;	472	252	492	264	612	792	7
38:	495	252	506	264	612	792	7
2076-80.	508	252	541	264	612	792	7
24.	318	263	329	275	612	792	7
Ventura	336	263	364	275	612	792	7
M,	367	263	377	275	612	792	7
Zink	379	263	396	275	612	792	7
R.	399	263	407	275	612	792	7
Rapid	410	263	431	275	612	792	7
identification,	434	263	484	275	612	792	7
differentiation,	486	263	540	275	612	792	7
and	542	263	555	275	612	792	7
proposed	336	274	369	286	612	792	7
new	373	274	388	286	612	792	7
taxonomic	392	274	430	286	612	792	7
classification	435	274	482	286	612	792	7
of	486	274	493	286	612	792	7
Bifidobacterium	497	274	555	286	612	792	7
lactis.	336	285	358	297	612	792	7
Appl	360	285	378	297	612	792	7
Environ	380	285	409	297	612	792	7
Microbiol.	411	285	449	297	612	792	7
2002;	452	285	472	297	612	792	7
68:6429-34.	474	285	518	297	612	792	7
25.	318	296	329	308	612	792	7
Ventura	336	296	364	308	612	792	7
M,	367	296	377	308	612	792	7
Meylan	380	296	408	308	612	792	7
V,	411	296	418	308	612	792	7
Zink	421	296	438	308	612	792	7
R.	441	296	450	308	612	792	7
Identification	453	296	501	308	612	792	7
and	504	296	517	308	612	792	7
tracing	520	296	545	308	612	792	7
of	548	296	555	308	612	792	7
Bifidobacterium	336	307	394	319	612	792	7
species	397	307	423	319	612	792	7
by	426	307	435	319	612	792	7
use	439	307	451	319	612	792	7
of	454	307	461	319	612	792	7
enterobacterial	465	307	518	319	612	792	7
repetitive	521	307	555	319	612	792	7
consensus	336	318	373	330	612	792	7
sequences.	380	318	419	330	612	792	7
Appl	426	318	444	330	612	792	7
Environ	452	318	481	330	612	792	7
Microbiol.	489	318	527	330	612	792	7
2003;	535	318	555	330	612	792	7
69:4296-301.	336	329	384	341	612	792	7
26.	318	340	329	352	612	792	7
Masco	336	340	360	352	612	792	7
L,	365	340	373	352	612	792	7
Huys	377	340	396	352	612	792	7
G,	401	340	410	352	612	792	7
Gevers	415	340	440	352	612	792	7
D,	445	340	454	352	612	792	7
Verbruggen	459	340	501	352	612	792	7
L,	506	340	513	352	612	792	7
Swings	518	340	545	352	612	792	7
J.	550	340	555	352	612	792	7
Identification	336	351	384	363	612	792	7
of	390	351	397	363	612	792	7
Bifidobacterium	403	351	461	363	612	792	7
species	467	351	493	363	612	792	7
using	499	351	518	363	612	792	7
rep-PCR	524	351	555	363	612	792	7
fingerprinting.	336	362	388	374	612	792	7
Syst	390	362	406	374	612	792	7
Appl	407	362	425	374	612	792	7
Microbiol.	428	362	466	374	612	792	7
2003;	468	362	489	374	612	792	7
26:557-63.	491	362	530	374	612	792	7
27.	318	373	329	385	612	792	7
Levesque	336	373	371	385	612	792	7
C,	374	373	382	385	612	792	7
Pichel	386	373	409	385	612	792	7
L,	412	373	420	385	612	792	7
Larose	424	373	448	385	612	792	7
C,	452	373	460	385	612	792	7
Roy	464	373	479	385	612	792	7
P.	482	373	488	385	612	792	7
PCR	492	373	509	385	612	792	7
mapping	513	373	544	385	612	792	7
of	548	373	555	385	612	792	7
integron	336	384	366	396	612	792	7
reveals	371	384	396	396	612	792	7
several	400	384	426	396	612	792	7
novel	430	384	450	396	612	792	7
combinations	455	384	503	396	612	792	7
of	508	384	515	396	612	792	7
resistance	520	384	555	396	612	792	7
genes.	336	395	359	407	612	792	7
Antimicrob	361	395	402	407	612	792	7
Agents	404	395	429	407	612	792	7
Chemother.	432	395	473	407	612	792	7
1995;	476	395	496	407	612	792	7
39:185-91.	498	395	538	407	612	792	7
28.	318	406	329	418	612	792	7
Gómes	336	406	362	418	612	792	7
LH,	363	406	377	418	612	792	7
Roncato	379	406	409	418	612	792	7
KM,	411	406	427	418	612	792	7
Andrino	429	406	459	418	612	792	7
FM,	460	406	475	418	612	792	7
Almeida	477	406	508	418	612	792	7
FC.	509	406	523	418	612	792	7
A	524	406	530	418	612	792	7
simple	531	406	555	418	612	792	7
method	336	417	363	429	612	792	7
for	366	417	376	429	612	792	7
DNA	379	417	398	429	612	792	7
isolation	400	417	431	429	612	792	7
from	434	417	451	429	612	792	7
Xanthomonas	454	417	503	429	612	792	7
spp.	506	417	520	429	612	792	7
Sci	523	417	535	429	612	792	7
Agri.	537	417	555	429	612	792	7
1999;	336	428	357	440	612	792	7
57:553-5.	359	428	394	440	612	792	7
29.	318	439	329	451	612	792	7
Poupar	336	439	362	451	612	792	7
J,	365	439	370	451	612	792	7
Husain	373	439	399	451	612	792	7
I,	402	439	407	451	612	792	7
Norris	410	439	433	451	612	792	7
R.	436	439	444	451	612	792	7
Biology	447	439	476	451	612	792	7
of	479	439	487	451	612	792	7
the	490	439	501	451	612	792	7
bifidobacteria.	504	439	555	451	612	792	7
Bacteriol	336	450	369	462	612	792	7
Rev.	371	450	387	462	612	792	7
1973;	390	450	410	462	612	792	7
37:136-65.	412	450	452	462	612	792	7
30.	318	461	329	473	612	792	7
Mitsuoka	336	461	370	473	612	792	7
T,	372	461	379	473	612	792	7
Kaneuchi	381	461	415	473	612	792	7
CH.	417	461	432	473	612	792	7
Ecology	434	461	464	473	612	792	7
of	466	461	474	473	612	792	7
the	476	461	487	473	612	792	7
bifidobacteria.	489	461	540	473	612	792	7
Am	542	461	555	473	612	792	7
J	336	472	340	484	612	792	7
Clin	342	472	357	484	612	792	7
Nutr.	360	472	378	484	612	792	7
1977;	380	472	401	484	612	792	7
30:1799-810.	403	472	451	484	612	792	7
31.	318	483	329	494	612	792	7
Dinakar	336	483	365	494	612	792	7
P,	367	483	374	494	612	792	7
Mistri	376	483	398	494	612	792	7
V.	400	483	408	494	612	792	7
Growth	410	483	438	494	612	792	7
and	440	483	453	494	612	792	7
viability	455	483	485	494	612	792	7
of	487	483	495	494	612	792	7
Bifidobacterium	497	483	555	494	612	792	7
bifidum	336	494	363	505	612	792	7
in	365	494	372	505	612	792	7
cheddar	375	494	403	505	612	792	7
cheese.	405	494	432	505	612	792	7
J	434	494	437	505	612	792	7
Dairy	440	494	460	505	612	792	7
Sci.	462	494	476	505	612	792	7
1994;	478	494	499	505	612	792	7
77:2854-64.	501	494	545	505	612	792	7
32.	318	505	329	516	612	792	7
Collins	336	505	362	516	612	792	7
EB,	366	505	379	516	612	792	7
Hall	383	505	398	516	612	792	7
BJ.	402	505	413	516	612	792	7
Growth	417	505	444	516	612	792	7
of	448	505	455	516	612	792	7
bifidobacteria	459	505	508	516	612	792	7
in	512	505	519	516	612	792	7
milk	522	505	539	516	612	792	7
and	542	505	555	516	612	792	7
preparation	336	516	377	527	612	792	7
of	380	516	387	527	612	792	7
Bifidobacterium	390	516	448	527	612	792	7
infantis	450	516	477	527	612	792	7
for	480	516	490	527	612	792	7
a	493	516	497	527	612	792	7
dietary	499	516	524	527	612	792	7
adjunct.	527	516	555	527	612	792	7
J	336	527	340	538	612	792	7
Dairy	342	527	362	538	612	792	7
Sci.	365	527	378	538	612	792	7
1984;	381	527	401	538	612	792	7
67:1376-80.	403	527	447	538	612	792	7
33.	318	538	329	549	612	792	7
Temmerman	336	538	381	549	612	792	7
R,	384	538	392	549	612	792	7
Pot	395	538	407	549	612	792	7
B,	410	538	418	549	612	792	7
Huys	421	538	440	549	612	792	7
G,	442	538	451	549	612	792	7
Swings	454	538	480	549	612	792	7
J.	483	538	489	549	612	792	7
Identification	492	538	540	549	612	792	7
and	542	538	555	549	612	792	7
antibiotic	336	549	370	560	612	792	7
susceptibility	374	549	422	560	612	792	7
of	425	549	433	560	612	792	7
bacterial	436	549	467	560	612	792	7
isolates	471	549	498	560	612	792	7
from	502	549	519	560	612	792	7
probiotic	523	549	555	560	612	792	7
products.	336	560	369	571	612	792	7
Int	372	560	382	571	612	792	7
J	384	560	387	571	612	792	7
Food	390	560	408	571	612	792	7
Microbiol.	410	560	449	571	612	792	7
2003;	451	560	471	571	612	792	7
81:1-10.	474	560	504	571	612	792	7
34.	318	571	329	582	612	792	7
Tharmaraj	336	571	374	582	612	792	7
N,	375	571	383	582	612	792	7
Shah	385	571	403	582	612	792	7
NP.	404	571	416	582	612	792	7
Selective	417	571	450	582	612	792	7
enumeration	452	571	497	582	612	792	7
of	498	571	505	582	612	792	7
Lactobacillus	506	571	555	582	612	792	7
delbrueckii	336	582	377	593	612	792	7
ssp.	383	582	396	593	612	792	7
bulgaricus,	402	582	443	593	612	792	7
Streptococcus	449	582	499	593	612	792	7
thermophilus,	506	582	555	593	612	792	7
Lactobacillus	336	593	385	604	612	792	7
acidophilus,	393	593	438	604	612	792	7
bifidobacteria,	446	593	498	604	612	792	7
Lactobacillus	506	593	555	604	612	792	7
casei,	336	604	357	615	612	792	7
Lactobacillus	359	604	408	615	612	792	7
rhamnosus	410	604	449	615	612	792	7
and	451	604	464	615	612	792	7
propionibacteria.	466	604	527	615	612	792	7
J	529	604	533	615	612	792	7
Dairy	535	604	555	615	612	792	7
Sci.	336	615	350	626	612	792	7
2003;	352	615	373	626	612	792	7
86:2288-96.	375	615	419	626	612	792	7
35.	318	626	329	637	612	792	7
Zanfir	336	626	358	637	612	792	7
M,	360	626	370	637	612	792	7
Vancanneyt	372	626	414	637	612	792	7
M,	415	626	426	637	612	792	7
Makras	427	626	454	637	612	792	7
L,	456	626	464	637	612	792	7
Vaningelgem	465	626	513	637	612	792	7
F,	515	626	521	637	612	792	7
Lefebvre	523	626	555	637	612	792	7
K,	336	637	345	648	612	792	7
Pot	346	637	358	648	612	792	7
B	360	637	366	648	612	792	7
et	368	637	374	648	612	792	7
al.	376	637	385	648	612	792	7
Biodiversity	387	637	431	648	612	792	7
of	433	637	440	648	612	792	7
lactic	442	637	461	648	612	792	7
acid	463	637	478	648	612	792	7
bacteria	480	637	508	648	612	792	7
in	510	637	517	648	612	792	7
Romanian	518	637	555	648	612	792	7
dairy	336	648	355	659	612	792	7
products.	357	648	390	659	612	792	7
Syst	392	648	408	659	612	792	7
Appl	410	648	428	659	612	792	7
Microbiol.	430	648	468	659	612	792	7
2006;	470	648	491	659	612	792	7
29:487-95.	493	648	532	659	612	792	7
36.	318	659	329	670	612	792	7
Álvarez-Martin	336	659	392	670	612	792	7
P,	395	659	401	670	612	792	7
Belén	403	659	424	670	612	792	7
A,	426	659	435	670	612	792	7
Mayo	438	659	459	670	612	792	7
B.	461	659	469	670	612	792	7
Screening	472	659	508	670	612	792	7
for	510	659	521	670	612	792	7
plasmids	523	659	555	670	612	792	7
among	336	670	361	681	612	792	7
human	362	670	387	681	612	792	7
bifidobacteria	388	670	438	681	612	792	7
species:	439	670	468	681	612	792	7
sequencing	470	670	510	681	612	792	7
and	512	670	525	681	612	792	7
analysis	526	670	555	681	612	792	7
of	336	681	344	692	612	792	7
pBC1	347	681	368	692	612	792	7
from	372	681	390	692	612	792	7
Bifidobacterium	393	680	451	692	612	792	7
catenulatum	455	680	500	692	612	792	7
L48.	504	681	520	692	612	792	7
Plasmid.	524	681	555	692	612	792	7
2007;	336	692	357	703	612	792	7
57:165-74.	359	692	398	703	612	792	7
37.	318	703	329	714	612	792	7
Mayorga	336	703	368	714	612	792	7
L,	370	703	377	714	612	792	7
Bustamante	379	703	421	714	612	792	7
C,	423	703	431	714	612	792	7
Gutierrez	432	703	466	714	612	792	7
A,	467	703	476	714	612	792	7
Barranco	477	703	510	714	612	792	7
E,	512	703	519	714	612	792	7
Azaola	520	703	546	714	612	792	7
A.	547	703	555	714	612	792	7
Crecimiento	336	714	381	725	612	792	7
sobrevivencia	384	714	433	725	612	792	7
y	436	714	441	725	612	792	7
adaptación	444	714	483	725	612	792	7
de	486	714	494	725	612	792	7
Bifidobacterium	497	713	555	725	612	792	7
infantis	336	724	363	736	612	792	7
a	367	725	371	736	612	792	7
condiciones	376	725	419	736	612	792	7
ácidas.	423	725	448	736	612	792	7
Rev	452	725	466	736	612	792	7
Mex	471	725	487	736	612	792	7
Ing	491	725	503	736	612	792	7
Quím.	508	725	531	736	612	792	7
2009;	535	725	555	736	612	792	7
36	57	33	65	44	612	792	8
Pérez	172	33	191	44	612	792	8
y	193	33	196	44	612	792	8
col.	198	33	210	44	612	792	8
/	212	33	214	44	612	792	8
Revista	216	33	240	44	612	792	8
de	242	33	250	44	612	792	8
la	252	33	258	44	612	792	8
Sociedad	260	33	290	44	612	792	8
Venezolana	292	33	329	44	612	792	8
de	331	33	339	44	612	792	8
Microbiología	341	33	388	44	612	792	8
2012;	390	33	408	44	612	792	8
32:29-36	410	33	440	44	612	792	8
8:259-64.	75	54	109	66	612	792	8
38.	57	65	68	77	612	792	8
Kurman	75	65	104	77	612	792	8
JA,	109	65	121	77	612	792	8
Rasic	127	65	147	77	612	792	8
JL.	152	65	163	77	612	792	8
The	168	65	182	77	612	792	8
health	187	65	209	77	612	792	8
potential	214	65	245	77	612	792	8
of	250	65	258	77	612	792	8
products	263	65	294	77	612	792	8
containing	75	76	113	88	612	792	8
bifidobacteria.	122	76	174	88	612	792	8
In:	183	76	193	88	612	792	8
Robinson	203	76	237	88	612	792	8
RK,	247	76	262	88	612	792	8
editor.	271	76	294	88	612	792	8
Therapeutic	75	87	118	99	612	792	8
properties	120	87	156	99	612	792	8
of	158	87	166	99	612	792	8
fermented	168	87	205	99	612	792	8
milks.	207	87	229	99	612	792	8
London:	232	87	262	99	612	792	8
Elsevier	264	87	294	99	612	792	8
Applied	75	98	104	110	612	792	8
Food	106	98	124	110	612	792	8
Sciences;	127	98	161	110	612	792	8
1991.	163	98	183	110	612	792	8
pp.	185	98	197	110	612	792	8
17-158.	199	98	227	110	612	792	8
39.	57	109	68	121	612	792	8
Corry	75	109	96	121	612	792	8
J,	99	109	105	121	612	792	8
Curtis	109	109	131	121	612	792	8
G,	135	109	143	121	612	792	8
Baird	147	109	167	121	612	792	8
R,	171	109	179	121	612	792	8
editors.	183	109	209	121	612	792	8
Handbook	213	109	251	121	612	792	8
of	254	109	262	121	612	792	8
cultures	265	109	294	121	612	792	8
media	75	120	97	132	612	792	8
for	103	120	113	132	612	792	8
food	119	120	135	132	612	792	8
microbiology.	141	120	192	132	612	792	8
2nd	197	120	211	132	612	792	8
edition.	217	120	244	132	612	792	8
Progress	250	120	281	132	612	792	8
in	287	120	294	132	612	792	8
Industrial	75	131	109	143	612	792	8
Microbiology.	111	131	163	143	612	792	8
UK:	165	131	180	143	612	792	8
Stratford	183	131	215	143	612	792	8
Books;	217	131	242	143	612	792	8
2003.	245	131	265	143	612	792	8
40.	57	142	68	154	612	792	8
Samona	75	142	104	154	612	792	8
A,	106	142	115	154	612	792	8
Robinson	118	142	153	154	612	792	8
RK.	156	142	171	154	612	792	8
Enumeration	174	142	220	154	612	792	8
of	224	142	231	154	612	792	8
bifidobacteria	234	142	284	154	612	792	8
in	287	142	294	154	612	792	8
dairy	336	54	355	66	612	792	8
products.	357	54	390	66	612	792	8
Int	392	54	402	66	612	792	8
J	405	54	408	66	612	792	8
Dairy	410	54	431	66	612	792	8
Tech.	433	54	452	66	612	792	8
1991;	455	54	475	66	612	792	8
44:64-6.	477	54	508	66	612	792	8
41.	318	65	329	77	612	792	8
Naidu	336	65	358	77	612	792	8
AS,	361	65	375	77	612	792	8
Bidlack	378	65	406	77	612	792	8
WR,	409	65	426	77	612	792	8
Clemens	429	65	461	77	612	792	8
RA.	464	65	479	77	612	792	8
Probiotic	483	65	516	77	612	792	8
spectra	519	65	544	77	612	792	8
of	548	65	555	77	612	792	8
lactic	336	76	356	88	612	792	8
acid	359	76	374	88	612	792	8
bacteria	378	76	406	88	612	792	8
(LAB).	410	76	436	88	612	792	8
Crit	440	76	454	88	612	792	8
Rev	457	76	472	88	612	792	8
Food	476	76	494	88	612	792	8
Sci	498	76	509	88	612	792	8
Nutr.	513	76	531	88	612	792	8
1999;	535	76	555	88	612	792	8
38:13-126.	336	87	375	99	612	792	8
42.	318	98	329	110	612	792	8
Arnheim	336	98	368	110	612	792	8
N,	372	98	381	110	612	792	8
Erlich	385	98	407	110	612	792	8
E.	411	98	419	110	612	792	8
Polymerase	423	98	465	110	612	792	8
chain	469	98	488	110	612	792	8
reaction	492	98	521	110	612	792	8
strategy.	525	98	555	110	612	792	8
Ann	336	109	352	121	612	792	8
Rev	354	109	368	121	612	792	8
Biochem.	371	109	405	121	612	792	8
1992;	408	109	428	121	612	792	8
61:131-56.	430	109	470	121	612	792	8
43.	318	120	329	132	612	792	8
Sun	336	120	350	132	612	792	8
Z,	354	120	362	132	612	792	8
Chen	367	120	386	132	612	792	8
X,	390	120	399	132	612	792	8
Wang	403	120	424	132	612	792	8
J.	428	120	434	132	612	792	8
Complete	438	120	473	132	612	792	8
genome	478	120	506	132	612	792	8
sequence	510	120	543	132	612	792	8
of	548	120	555	132	612	792	8
probiotic	336	131	369	143	612	792	8
Bifidobacterium	371	131	429	143	612	792	8
animalis	432	131	463	143	612	792	8
subsp.	466	131	489	143	612	792	8
lactis	491	131	510	143	612	792	8
strain	513	131	533	143	612	792	8
V9.	536	131	549	143	612	792	8
J	552	131	555	143	612	792	8
Bacteriol.	336	142	371	154	612	792	8
2010;	374	142	394	154	612	792	8
192:4080-1.	396	142	440	154	612	792	8
