Nutrición	52	47	99	63	595	842	1
y	102	47	107	63	595	842	1
Salud	110	47	138	63	595	842	1
Pública	141	47	178	63	595	842	1
Uso	105	75	125	91	595	842	1
de	128	75	142	91	595	842	1
metodologías	144	75	219	91	595	842	1
mixtas	221	75	258	91	595	842	1
para	261	75	286	91	595	842	1
evaluar	289	75	331	91	595	842	1
el	333	75	343	91	595	842	1
acceso	346	75	382	91	595	842	1
a	385	75	391	91	595	842	1
los	394	75	410	91	595	842	1
alimentos	413	75	467	91	595	842	1
y	470	75	476	91	595	842	1
la	479	75	489	91	595	842	1
vulnerabilidad	134	89	216	105	595	842	1
alimentaria-nutricional	219	89	349	105	595	842	1
en	352	89	365	105	595	842	1
grupos	368	89	407	105	595	842	1
de	409	89	423	105	595	842	1
riesgo	425	89	460	105	595	842	1
Tania	170	115	198	156	595	842	1
Salgado¹	200	115	245	156	595	842	1
,	248	115	250	156	595	842	1
Yngrid	253	115	287	156	595	842	1
Candela²,	289	115	338	156	595	842	1
Jennifer	343	115	383	156	595	842	1
Bernal	386	115	420	156	595	842	1
2	420	116	424	125	595	842	1
Resumen:	91	147	132	159	595	842	1
An	445	257	456	269	595	842	1
Venez	459	257	482	269	595	842	1
Nutr	484	257	503	269	595	842	1
2011;	91	268	114	280	595	842	1
24(2):	116	268	141	280	595	842	1
65-71	143	268	167	280	595	842	1
Palabras	91	289	127	301	595	842	1
clave:	129	289	152	301	595	842	1
escalas,	154	290	184	321	595	842	1
evaluación,	186	290	229	321	595	842	1
monitoreo,	231	290	273	321	595	842	1
programas	275	290	316	321	595	842	1
de	318	290	328	321	595	842	1
nutrición	330	290	365	321	595	842	1
y	367	290	372	321	595	842	1
alimentación,	374	290	425	321	595	842	1
grupos	427	290	454	321	595	842	1
vulnerables,	456	290	503	321	595	842	1
Venezuela.	91	301	132	332	595	842	1
Use	109	350	129	367	595	842	1
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methods	182	350	230	367	595	842	1
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evaluate	246	350	293	367	595	842	1
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food	460	350	485	367	595	842	1
vulnerability	222	365	293	381	595	842	1
in	296	365	307	381	595	842	1
risk	310	365	332	381	595	842	1
groups	334	365	372	381	595	842	1
Abstract:	91	387	128	399	595	842	1
An	132	488	143	500	595	842	1
Venez	145	488	170	500	595	842	1
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2011;	192	488	216	500	595	842	1
24(2):	218	488	244	500	595	842	1
65-71	246	488	270	500	595	842	1
Key	91	509	106	521	595	842	1
words:	108	509	137	521	595	842	1
scales,	139	510	163	541	595	842	1
evaluation,	165	510	207	541	595	842	1
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and	265	510	280	541	595	842	1
nutrition	282	510	316	541	595	842	1
policies,	318	510	350	541	595	842	1
risk	352	510	366	541	595	842	1
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Venezuela.	399	510	440	541	595	842	1
Introducción	133	575	199	590	595	842	1
La	43	606	55	621	595	842	1
escala	58	606	87	621	595	842	1
es	91	606	100	621	595	842	1
un	104	606	116	621	595	842	1
instrumento	120	606	180	621	595	842	1
de	184	606	195	621	595	842	1
medición	198	606	244	621	595	842	1
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para	267	606	289	621	595	842	1
medir	43	618	72	633	595	842	1
variables	80	618	123	633	595	842	1
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como	186	618	212	633	595	842	1
la	219	618	228	633	595	842	1
calidad	235	618	270	633	595	842	1
de	278	618	289	633	595	842	1
vida,	43	630	67	645	595	842	1
el	72	630	80	645	595	842	1
bienestar	85	630	129	645	595	842	1
(1)	135	630	149	645	595	842	1
o	154	630	159	645	595	842	1
la	164	630	173	645	595	842	1
felicidad.	178	630	223	645	595	842	1
Surge	228	630	255	645	595	842	1
de	260	630	271	645	595	842	1
un	276	630	289	645	595	842	1
conjunto	43	642	86	657	595	842	1
conceptos	89	642	138	657	595	842	1
cualitativos	140	642	197	657	595	842	1
que	199	642	216	657	595	842	1
se	219	642	229	657	595	842	1
traducen	231	642	274	657	595	842	1
en	277	642	289	657	595	842	1
aspectos	43	654	84	669	595	842	1
cuantitativos,	87	654	153	669	595	842	1
a	156	654	161	669	595	842	1
través	164	654	192	669	595	842	1
de	195	654	206	669	595	842	1
preguntas	209	654	256	669	595	842	1
que	259	654	276	669	595	842	1
se	279	654	289	669	595	842	1
categorizan	43	666	99	681	595	842	1
hasta	104	666	129	681	595	842	1
obtener	133	666	170	681	595	842	1
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de	212	666	223	681	595	842	1
clasificación	228	666	289	681	595	842	1
de	43	680	54	695	595	842	1
la	58	680	67	695	595	842	1
variable	71	680	109	695	595	842	1
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Requiere	214	680	257	695	595	842	1
de	261	680	272	695	595	842	1
un	276	680	289	695	595	842	1
Centro	46	716	69	743	595	842	1
Médico	74	716	99	743	595	842	1
de	104	716	113	743	595	842	1
Salud	118	716	137	743	595	842	1
de	142	716	151	743	595	842	1
Aragua,	156	716	182	743	595	842	1
2	187	716	190	732	595	842	1
Universidad	190	716	231	743	595	842	1
Simón	236	716	258	743	595	842	1
Bolívar.	263	716	289	743	595	842	1
Departamento	43	725	93	753	595	842	1
de	94	725	103	753	595	842	1
Procesos	105	725	135	753	595	842	1
Biológicos	137	725	172	753	595	842	1
y	174	725	178	753	595	842	1
Bioquímicos.	180	725	224	753	595	842	1
Solicitar	43	734	74	745	595	842	1
copia	76	734	96	745	595	842	1
a:	97	734	104	745	595	842	1
Jennifer	106	735	133	762	595	842	1
Bernal.	134	735	158	762	595	842	1
Departamento	160	735	210	762	595	842	1
de	211	735	220	762	595	842	1
Procesos	221	735	252	762	595	842	1
Biológicos	253	735	289	762	595	842	1
y	43	745	47	772	595	842	1
Bioquímicos,	52	745	96	772	595	842	1
Laboratorio	101	745	142	772	595	842	1
de	147	745	155	772	595	842	1
Evaluación	160	745	197	772	595	842	1
Nutricional.	202	745	242	772	595	842	1
Universidad	247	745	289	772	595	842	1
Simón	43	754	65	782	595	842	1
Bolívar,	67	754	92	782	595	842	1
Apartado	94	754	126	782	595	842	1
Postal	128	754	149	782	595	842	1
8900,	151	754	171	782	595	842	1
Caracas	173	754	199	782	595	842	1
1080A,	201	754	226	782	595	842	1
Venezuela.	228	754	264	782	595	842	1
correo	266	754	289	782	595	842	1
electrónico:	43	764	84	791	595	842	1
jbernal@usb.ve	87	764	140	791	595	842	1
1	43	716	46	732	595	842	1
65	45	791	56	804	595	842	1
An	65	791	77	804	595	842	1
Venez	79	791	105	804	595	842	1
Nutr	107	791	128	804	595	842	1
2011;	130	791	156	804	595	842	1
24(2):	158	791	186	804	595	842	1
65-71	188	791	214	804	595	842	1
proceso	307	575	344	590	595	842	1
de	348	575	359	590	595	842	1
inmersión	362	575	412	590	595	842	1
en	415	575	427	590	595	842	1
el	430	575	438	590	595	842	1
tema	442	575	465	590	595	842	1
y	469	575	474	590	595	842	1
la	477	575	485	590	595	842	1
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de	307	587	318	602	595	842	1
múltiples	321	587	366	602	595	842	1
factores	369	587	407	602	595	842	1
asociados	410	587	457	602	595	842	1
al	459	587	468	602	595	842	1
fenómeno	470	587	519	602	595	842	1
objeto	522	587	552	602	595	842	1
de	307	599	318	614	595	842	1
estudio.	321	599	360	614	595	842	1
Las	307	617	323	632	595	842	1
escalas	332	617	365	632	595	842	1
de	374	617	385	632	595	842	1
medición	395	617	440	632	595	842	1
deben	449	617	478	632	595	842	1
cumplir	487	617	526	632	595	842	1
con	535	617	552	632	595	842	1
características	307	629	376	644	595	842	1
asociadas	384	629	430	644	595	842	1
a	438	629	443	644	595	842	1
la	451	629	459	644	595	842	1
calidad	467	629	502	644	595	842	1
como	510	629	536	644	595	842	1
la	544	629	552	644	595	842	1
validez	307	641	341	656	595	842	1
y	348	641	353	656	595	842	1
la	360	641	368	656	595	842	1
confiabilidad	375	641	440	656	595	842	1
(1,	447	641	459	656	595	842	1
2),	466	641	479	656	595	842	1
las	486	641	499	656	595	842	1
cuales	506	641	536	656	595	842	1
se	543	641	552	656	595	842	1
detallan	307	653	346	668	595	842	1
a	349	653	354	668	595	842	1
continuación:	358	653	425	668	595	842	1
1.	310	671	318	686	595	842	1
Exploración	324	671	383	686	595	842	1
cualitativa	388	671	439	686	595	842	1
del	445	671	459	686	595	842	1
tema	465	671	488	686	595	842	1
a	494	671	499	686	595	842	1
investigar	504	671	552	686	595	842	1
(2)	324	683	338	698	595	842	1
que	343	683	360	698	595	842	1
brinda	364	683	396	698	595	842	1
la	401	683	409	698	595	842	1
validez	414	683	448	698	595	842	1
de	453	683	464	698	595	842	1
contenido	469	683	518	698	595	842	1
de	523	683	534	698	595	842	1
los	538	683	552	698	595	842	1
instrumentos,	324	695	392	710	595	842	1
debido	395	695	428	710	595	842	1
a	432	695	436	710	595	842	1
que	440	695	457	710	595	842	1
permite	460	695	498	710	595	842	1
conocer	502	695	540	710	595	842	1
la	544	695	552	710	595	842	1
sabiduría	324	707	369	722	595	842	1
innata	373	707	403	722	595	842	1
de	407	707	418	722	595	842	1
los	422	707	435	722	595	842	1
sujetos	439	707	472	722	595	842	1
en	476	707	487	722	595	842	1
estudio	491	707	526	722	595	842	1
tales	530	707	552	722	595	842	1
como,	324	719	353	734	595	842	1
observar	356	719	398	734	595	842	1
cómo	402	719	428	734	595	842	1
viven,	431	719	460	734	595	842	1
qué	464	719	481	734	595	842	1
sienten,	484	719	522	734	595	842	1
cómo	526	719	552	734	595	842	1
experimentan	324	731	391	746	595	842	1
y	397	731	402	746	595	842	1
afrontan	409	731	450	746	595	842	1
ciertas	456	731	488	746	595	842	1
situaciones.	495	731	552	746	595	842	1
Algunos	324	743	364	758	595	842	1
autores	369	743	404	758	595	842	1
proporcionan	410	743	476	758	595	842	1
los	481	743	495	758	595	842	1
métodos	500	743	542	758	595	842	1
y	547	743	552	758	595	842	1
programas	324	755	375	770	595	842	1
de	378	755	389	770	595	842	1
análisis	392	755	427	770	595	842	1
de	430	755	441	770	595	842	1
datos	444	755	468	770	595	842	1
detallados	471	755	521	770	595	842	1
(3,	524	755	536	770	595	842	1
4).	539	755	552	770	595	842	1
Salgado	270	38	303	51	595	842	2
et	305	38	313	51	595	842	2
al.	316	38	326	51	595	842	2
2.	48	75	56	90	595	842	2
Adaptación,	60	75	119	90	595	842	2
es	123	75	133	90	595	842	2
recomendable	137	75	205	90	595	842	2
cuando	209	75	245	90	595	842	2
no	249	75	261	90	595	842	2
se	265	75	275	90	595	842	2
ha	279	75	290	90	595	842	2
realizado	62	87	107	102	595	842	2
un	112	87	124	102	595	842	2
proceso	130	87	168	102	595	842	2
previo	173	87	204	102	595	842	2
de	209	87	220	102	595	842	2
investigación	226	87	290	102	595	842	2
cualitativa	62	99	113	114	595	842	2
a	117	99	122	114	595	842	2
nivel	127	99	150	114	595	842	2
local	155	99	178	114	595	842	2
(1).	183	99	200	114	595	842	2
Este	204	99	224	114	595	842	2
paso	229	99	251	114	595	842	2
incluye	255	99	290	114	595	842	2
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de	98	111	109	126	595	842	2
campo	113	111	145	126	595	842	2
para	148	111	170	126	595	842	2
verificar	173	111	214	126	595	842	2
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aceptación	229	111	282	126	595	842	2
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del	137	123	151	138	595	842	2
instrumento.	155	123	218	138	595	842	2
3.	48	135	56	150	595	842	2
Validez,	59	135	98	150	595	842	2
referida	101	135	139	150	595	842	2
a	142	135	147	150	595	842	2
la	150	135	158	150	595	842	2
medición	161	135	206	150	595	842	2
de	209	135	220	150	595	842	2
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del	62	147	76	162	595	842	2
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(face	195	147	218	162	595	842	2
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el	282	147	290	162	595	842	2
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en	105	159	116	174	595	842	2
inglés)	119	159	152	174	595	842	2
reportadas	156	159	208	174	595	842	2
por	211	159	228	174	595	842	2
los	232	159	245	174	595	842	2
expertos	249	159	290	174	595	842	2
en	62	171	73	186	595	842	2
el	77	171	85	186	595	842	2
tema.	89	171	115	186	595	842	2
Si	119	171	128	186	595	842	2
el	132	171	140	186	595	842	2
instrumento	144	171	204	186	595	842	2
explora	208	171	244	186	595	842	2
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concuerda	135	183	185	198	595	842	2
con	188	183	205	198	595	842	2
un	209	183	221	198	595	842	2
patrón	224	183	256	198	595	842	2
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oro	274	183	290	198	595	842	2
de	62	195	73	210	595	842	2
referencia	77	195	125	210	595	842	2
(validez	129	195	168	210	595	842	2
de	172	195	183	210	595	842	2
criterio)	187	195	227	210	595	842	2
(2).	231	195	248	210	595	842	2
Cuando	252	195	290	210	595	842	2
no	62	207	74	222	595	842	2
existe	78	207	105	222	595	842	2
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patrón	120	207	152	222	595	842	2
de	156	207	167	222	595	842	2
oro,	170	207	189	222	595	842	2
se	193	207	202	222	595	842	2
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teorías	62	219	95	234	595	842	2
o	101	219	107	234	595	842	2
hipótesis	113	219	157	234	595	842	2
que	163	219	180	234	595	842	2
permiten	187	219	231	234	595	842	2
corroborar	237	219	290	234	595	842	2
el	62	231	70	246	595	842	2
fenómeno	79	231	127	246	595	842	2
a	137	231	141	246	595	842	2
través	151	231	179	246	595	842	2
de	188	231	199	246	595	842	2
la	208	231	217	246	595	842	2
investigación	226	231	290	246	595	842	2
cualitativa	62	243	113	258	595	842	2
4.	48	255	56	270	595	842	2
Confiabilidad,	60	255	131	270	595	842	2
conocida	135	255	179	270	595	842	2
como	183	255	210	270	595	842	2
la	214	255	222	270	595	842	2
capacidad	226	255	275	270	595	842	2
de	279	255	290	270	595	842	2
reproducibilidad	62	267	144	282	595	842	2
de	147	267	158	282	595	842	2
la	161	267	169	282	595	842	2
escala,	173	267	204	282	595	842	2
es	208	267	217	282	595	842	2
decir	220	267	244	282	595	842	2
que	247	267	265	282	595	842	2
debe	268	267	290	282	595	842	2
proveer	62	279	99	294	595	842	2
los	104	279	117	294	595	842	2
mismos	122	279	159	294	595	842	2
resultados	164	279	214	294	595	842	2
en	219	279	230	294	595	842	2
mediciones	235	279	290	294	595	842	2
sucesivas,	62	291	109	306	595	842	2
si	115	291	122	306	595	842	2
las	128	291	141	306	595	842	2
características	146	291	216	306	595	842	2
de	221	291	232	306	595	842	2
la	238	291	246	306	595	842	2
muestra	251	291	290	306	595	842	2
son	62	303	79	318	595	842	2
las	82	303	95	318	595	842	2
mismas.	98	303	138	318	595	842	2
La	141	303	153	318	595	842	2
confiabilidad	156	303	221	318	595	842	2
puede	224	303	253	318	595	842	2
ser	256	303	270	318	595	842	2
por	274	303	290	318	595	842	2
homogeneidad	62	315	134	330	595	842	2
o	137	315	143	330	595	842	2
consistencia	146	315	206	330	595	842	2
interna	209	315	244	330	595	842	2
dada	247	315	270	330	595	842	2
por	274	315	290	330	595	842	2
pruebas	62	327	100	342	595	842	2
de	104	327	115	342	595	842	2
confiabilidad	119	327	184	342	595	842	2
como	188	327	215	342	595	842	2
el	219	327	227	342	595	842	2
a-Cronbach	231	327	290	341	595	842	2
(5,6).	62	339	88	354	595	842	2
5.	48	351	56	366	595	842	2
Adecuada	60	351	108	366	595	842	2
amplitud	111	351	155	366	595	842	2
de	159	351	170	366	595	842	2
rango,	173	351	204	366	595	842	2
representada	208	351	270	366	595	842	2
por	274	351	290	366	595	842	2
la	62	363	70	378	595	842	2
capacidad	74	363	122	378	595	842	2
del	126	363	140	378	595	842	2
instrumento	144	363	204	378	595	842	2
de	208	363	219	378	595	842	2
medir	223	363	251	378	595	842	2
todas	255	363	281	378	595	842	2
o	285	363	290	378	595	842	2
la	62	375	70	390	595	842	2
mayor	73	375	104	390	595	842	2
cantidad	106	375	148	390	595	842	2
de	151	375	162	390	595	842	2
dimensiones	165	375	226	390	595	842	2
relacionadas	229	375	290	390	595	842	2
con	62	387	79	402	595	842	2
el	83	387	91	402	595	842	2
fenómeno	94	387	143	402	595	842	2
estudiado.	146	387	196	402	595	842	2
6.	48	399	56	414	595	842	2
Sensibilidad	60	399	120	414	595	842	2
al	123	399	132	414	595	842	2
cambio	135	399	171	414	595	842	2
o	174	399	180	414	595	842	2
capacidad	184	399	232	414	595	842	2
de	236	399	247	414	595	842	2
detectar	251	399	290	414	595	842	2
variaciones	62	411	117	426	595	842	2
en	123	411	134	426	595	842	2
el	139	411	147	426	595	842	2
fenómeno	153	411	201	426	595	842	2
medido,	207	411	246	426	595	842	2
descrita	252	411	290	426	595	842	2
como	62	423	88	438	595	842	2
la	92	423	100	438	595	842	2
proporción	103	423	158	438	595	842	2
o	161	423	166	438	595	842	2
porcentaje	170	423	221	438	595	842	2
de	224	423	235	438	595	842	2
individuos	238	423	290	438	595	842	2
con	62	435	79	450	595	842	2
el	84	435	92	450	595	842	2
riesgo	96	435	125	450	595	842	2
-por	129	435	150	450	595	842	2
ejemplo	155	435	193	450	595	842	2
a	197	435	202	450	595	842	2
la	207	435	215	450	595	842	2
alimentaria-	62	447	122	462	595	842	2
que	131	447	149	462	595	842	2
son	158	447	174	462	595	842	2
identificados	184	447	247	462	595	842	2
por	256	447	273	462	595	842	2
el	282	447	290	462	595	842	2
instrumento	62	459	122	474	595	842	2
o	131	459	136	474	595	842	2
escala	145	459	173	474	595	842	2
de	182	459	193	474	595	842	2
medición	201	459	247	474	595	842	2
(7).	255	459	272	474	595	842	2
El	281	459	290	474	595	842	2
resultado	62	471	107	486	595	842	2
obtenido	118	471	162	486	595	842	2
debe	173	471	195	486	595	842	2
corresponder	206	471	271	486	595	842	2
al	282	471	290	486	595	842	2
fenómeno	62	483	110	498	595	842	2
real	114	483	132	498	595	842	2
y	135	483	140	498	595	842	2
no	144	483	156	498	595	842	2
a	159	483	164	498	595	842	2
algún	168	483	194	498	595	842	2
otro	198	483	218	498	595	842	2
debido	221	483	254	498	595	842	2
a	258	483	263	498	595	842	2
otras	266	483	290	498	595	842	2
circunstancias,	62	495	135	510	595	842	2
como	138	495	165	510	595	842	2
el	168	495	176	510	595	842	2
azar.	180	495	202	510	595	842	2
7.	48	507	56	522	595	842	2
Especificidad,	65	507	134	522	595	842	2
referida	143	507	181	522	595	842	2
a	190	507	195	522	595	842	2
la	204	507	212	522	595	842	2
proporción	221	507	276	522	595	842	2
o	285	507	290	522	595	842	2
porcentaje	62	519	113	534	595	842	2
de	116	519	127	534	595	842	2
individuos	131	519	183	534	595	842	2
que	186	519	203	534	595	842	2
no	207	519	219	534	595	842	2
se	222	519	232	534	595	842	2
encuentran	235	519	290	534	595	842	2
en	62	531	73	546	595	842	2
riesgo,	84	531	116	546	595	842	2
que	126	531	143	546	595	842	2
son	154	531	171	546	595	842	2
identificados	181	531	245	546	595	842	2
por	255	531	272	546	595	842	2
el	282	531	290	546	595	842	2
instrumento	62	543	122	558	595	842	2
o	130	543	135	558	595	842	2
escala	143	543	172	558	595	842	2
en	180	543	191	558	595	842	2
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categoría	224	543	268	558	595	842	2
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área,	456	363	479	377	595	842	2
de	485	363	496	377	595	842	2
la	502	363	510	377	595	842	2
cual	517	363	537	377	595	842	2
se	543	363	552	377	595	842	2
elaboraron	307	375	360	389	595	842	2
134	368	375	385	389	595	842	2
ítems,	394	375	423	389	595	842	2
que	431	375	448	389	595	842	2
posterior	457	375	502	389	595	842	2
a	510	375	515	389	595	842	2
varias	524	375	552	389	595	842	2
pruebas	307	387	345	401	595	842	2
estadísticas	351	387	406	401	595	842	2
quedo	412	387	442	401	595	842	2
reducido	447	387	490	401	595	842	2
a	496	387	501	401	595	842	2
29	506	387	517	401	595	842	2
ítems.	523	387	552	401	595	842	2
Esta	307	399	327	413	595	842	2
escala	332	399	361	413	595	842	2
incorporó	366	399	415	413	595	842	2
dos	420	399	436	413	595	842	2
factores	441	399	479	413	595	842	2
significativos:	484	399	552	413	595	842	2
la	307	411	315	425	595	842	2
autorregulación	323	411	401	425	595	842	2
de	409	411	420	425	595	842	2
la	428	411	436	425	595	842	2
actividad	444	411	489	425	595	842	2
física	497	411	523	425	595	842	2
y	531	411	536	425	595	842	2
la	544	411	552	425	595	842	2
autorregulación	307	423	384	437	595	842	2
de	389	423	400	437	595	842	2
los	405	423	419	437	595	842	2
hábitos	423	423	459	437	595	842	2
alimentarios	463	423	524	437	595	842	2
(14).	529	423	552	437	595	842	2
Igualmente	307	435	361	449	595	842	2
resulta	371	435	404	449	595	842	2
un	413	435	426	449	595	842	2
instrumento	435	435	495	449	595	842	2
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para	531	435	552	449	595	842	2
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el	341	447	349	461	595	842	2
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en	393	447	405	461	595	842	2
aspectos	410	447	450	461	595	842	2
relacionados	455	447	517	461	595	842	2
con	522	447	539	461	595	842	2
el	544	447	552	461	595	842	2
consumo	307	459	351	473	595	842	2
de	354	459	365	473	595	842	2
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y	419	459	424	473	595	842	2
el	427	459	435	473	595	842	2
mantenimiento	438	459	513	473	595	842	2
de	516	459	527	473	595	842	2
peso	530	459	552	473	595	842	2
corporal,	307	471	351	485	595	842	2
el	355	471	363	485	595	842	2
cual	367	471	386	485	595	842	2
resulta	390	471	423	485	595	842	2
útil	427	471	443	485	595	842	2
para	447	471	468	485	595	842	2
uso	472	471	488	485	595	842	2
en	492	471	503	485	595	842	2
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de	307	483	318	497	595	842	2
nutrición.	322	483	370	497	595	842	2
Siguiendo	307	500	355	515	595	842	2
metodologías	370	500	435	515	595	842	2
similares,	450	500	496	515	595	842	2
se	511	500	520	515	595	842	2
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el	487	512	495	527	595	842	2
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de	541	512	552	527	595	842	2
evaluar	307	524	342	539	595	842	2
las	347	524	359	539	595	842	2
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y	417	524	422	539	595	842	2
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asociadas	506	524	552	539	595	842	2
a	307	536	312	551	595	842	2
la	315	536	323	551	595	842	2
ingesta	326	536	361	551	595	842	2
de	364	536	375	551	595	842	2
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el	432	536	440	551	595	842	2
peso	443	536	465	551	595	842	2
y	468	536	473	551	595	842	2
el	477	536	484	551	595	842	2
ejercicio	488	536	529	551	595	842	2
(15)	532	536	552	551	595	842	2
que	307	548	324	563	595	842	2
representan	329	548	386	563	595	842	2
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evaluaciones	307	560	369	575	595	842	2
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Estos	307	578	332	593	595	842	2
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de	405	578	416	593	595	842	2
medición	419	578	465	593	595	842	2
complementan	469	578	540	593	595	842	2
la	544	578	552	593	595	842	2
evaluación	307	590	359	605	595	842	2
y	362	590	367	605	595	842	2
monitoreo	370	590	420	605	595	842	2
de	423	590	434	605	595	842	2
programas	437	590	488	605	595	842	2
de	491	590	502	605	595	842	2
asistencia	505	590	552	605	595	842	2
alimentaria,	307	602	366	617	595	842	2
percepción	378	602	432	617	595	842	2
de	445	602	456	617	595	842	2
satisfacción	468	602	525	617	595	842	2
del	538	602	552	617	595	842	2
servicio	307	614	345	629	595	842	2
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percepción	400	614	454	629	595	842	2
de	459	614	470	629	595	842	2
autorregulación	475	614	552	629	595	842	2
de	307	626	318	641	595	842	2
conductas	322	626	371	641	595	842	2
dietéticas	376	626	422	641	595	842	2
y	427	626	432	641	595	842	2
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estilos	452	626	483	641	595	842	2
de	487	626	498	641	595	842	2
vida	503	626	523	641	595	842	2
entre	527	626	552	641	595	842	2
otros;	307	638	335	653	595	842	2
de	339	638	350	653	595	842	2
una	354	638	372	653	595	842	2
manera	376	638	412	653	595	842	2
rápida	416	638	446	653	595	842	2
y	451	638	456	653	595	842	2
de	460	638	471	653	595	842	2
fácil	475	638	495	653	595	842	2
aplicación.	499	638	552	653	595	842	2
Aunque	307	650	345	665	595	842	2
el	348	650	356	665	595	842	2
proceso	360	650	397	665	595	842	2
de	401	650	412	665	595	842	2
construcción	416	650	479	665	595	842	2
puede	482	650	511	665	595	842	2
resultar	515	650	552	665	595	842	2
largo	307	662	331	677	595	842	2
y	336	662	341	677	595	842	2
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en	399	662	411	677	595	842	2
especial	416	662	454	677	595	842	2
durante	459	662	497	677	595	842	2
el	502	662	510	677	595	842	2
proceso	515	662	552	677	595	842	2
análisis	307	674	343	689	595	842	2
riguroso;	350	674	394	689	595	842	2
una	401	674	419	689	595	842	2
vez	426	674	441	689	595	842	2
diseñado	448	674	492	689	595	842	2
y	499	674	504	689	595	842	2
validado	510	674	552	689	595	842	2
resultan	307	686	346	701	595	842	2
prácticos,	349	686	396	701	595	842	2
económicos	399	686	457	701	595	842	2
y	460	686	465	701	595	842	2
permiten	468	686	512	701	595	842	2
obtener	515	686	552	701	595	842	2
resultados	307	698	357	713	595	842	2
precoces.	360	698	405	713	595	842	2
El	307	716	317	730	595	842	2
objetivo	321	716	361	730	595	842	2
de	366	716	377	730	595	842	2
esta	381	716	400	730	595	842	2
publicación	405	716	462	730	595	842	2
es	466	716	476	730	595	842	2
documentar	480	716	539	730	595	842	2
la	544	716	552	730	595	842	2
metodología	307	728	368	742	595	842	2
para	371	728	392	742	595	842	2
construir	395	728	440	742	595	842	2
y	443	728	448	742	595	842	2
validar	451	728	484	742	595	842	2
instrumentos	487	728	552	742	595	842	2
o	307	740	313	754	595	842	2
escalas	320	740	354	754	595	842	2
de	361	740	372	754	595	842	2
medición	380	740	425	754	595	842	2
que	433	740	450	754	595	842	2
permiten	458	740	502	754	595	842	2
medir	510	740	539	754	595	842	2
o	547	740	552	754	595	842	2
identificar	307	752	358	766	595	842	2
las	366	752	379	766	595	842	2
dimensiones	387	752	448	766	595	842	2
que	456	752	473	766	595	842	2
componen	481	752	532	766	595	842	2
un	540	752	552	766	595	842	2
problema	307	764	353	778	595	842	2
alimentario	357	764	413	778	595	842	2
y/o	418	764	433	778	595	842	2
nutricional	437	764	492	778	595	842	2
a	496	764	501	778	595	842	2
través	505	764	534	778	595	842	2
del	538	764	552	778	595	842	2
An	384	791	396	804	595	842	2
Venez	398	791	424	804	595	842	2
Nutr	426	791	447	804	595	842	2
2011;	449	791	474	804	595	842	2
24(2):65-71	477	791	531	804	595	842	2
66	542	791	553	804	595	842	2
Métodos	219	38	254	52	595	842	3
mixtos,	256	38	286	52	595	842	3
alimentos	288	38	329	52	595	842	3
y	331	38	336	52	595	842	3
nutrición	338	38	376	52	595	842	3
enfoque	45	82	84	97	595	842	3
cuali-cuantitativo	88	82	175	97	595	842	3
en	179	82	190	97	595	842	3
grupos	194	82	227	97	595	842	3
vulnerables.	231	82	290	97	595	842	3
Se	45	94	55	109	595	842	3
utiliza	59	94	89	109	595	842	3
como	93	94	119	109	595	842	3
referencia	122	94	171	109	595	842	3
el	174	94	182	109	595	842	3
proceso	186	94	223	109	595	842	3
de	227	94	238	109	595	842	3
desarrollo	241	94	290	109	595	842	3
de	45	106	56	121	595	842	3
cuatro	63	106	94	121	595	842	3
escalas	100	106	134	121	595	842	3
para	140	106	161	121	595	842	3
medir	168	106	197	121	595	842	3
la	204	106	212	121	595	842	3
percepción	219	106	272	121	595	842	3
de	279	106	290	121	595	842	3
seguridad	45	118	93	133	595	842	3
alimentaria	97	118	153	133	595	842	3
en	158	118	169	133	595	842	3
el	174	118	182	133	595	842	3
hogar	186	118	214	133	595	842	3
(SAH)	219	118	250	133	595	842	3
(11),	254	118	277	133	595	842	3
la	282	118	290	133	595	842	3
vulnerabilidad	45	130	116	145	595	842	3
alimentaria	119	130	175	145	595	842	3
y	178	130	183	145	595	842	3
nutricional	186	130	240	145	595	842	3
(VAN)	244	130	276	145	595	842	3
en	279	130	290	145	595	842	3
el	45	142	53	157	595	842	3
adulto	57	142	87	157	595	842	3
mayor	91	142	121	157	595	842	3
(16)	125	142	145	157	595	842	3
y	149	142	154	157	595	842	3
la	157	142	166	157	595	842	3
satisfacción	169	142	226	157	595	842	3
alimentaria-	230	142	290	157	595	842	3
nutricional	45	154	99	169	595	842	3
en	108	154	119	169	595	842	3
representantes	136	154	207	169	595	842	3
(SAN	216	154	242	169	595	842	3
madres)	251	154	290	169	595	842	3
y	45	166	50	181	595	842	3
cuidadoras	60	166	114	181	595	842	3
en	124	166	135	181	595	842	3
guarderías	146	166	197	181	595	842	3
infantiles	208	166	253	181	595	842	3
(SAN	264	166	290	181	595	842	3
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(17).	106	178	129	193	595	842	3
Metodología	136	203	199	217	595	842	3
Se	45	235	55	250	595	842	3
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las	179	247	191	262	595	842	3
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el	283	247	290	262	595	842	3
siguiente	45	259	84	274	595	842	3
procedimiento	92	259	156	274	595	842	3
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su	191	259	201	274	595	842	3
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Las	275	259	290	274	595	842	3
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para	175	271	194	286	595	842	3
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Venezuela	119	319	163	334	595	842	3
(11,12).	165	319	199	334	595	842	3
Las	201	319	216	334	595	842	3
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en	107	331	117	346	595	842	3
Venezuela	121	331	166	346	595	842	3
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la	109	355	116	370	595	842	3
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y	179	355	184	370	595	842	3
la	187	355	195	370	595	842	3
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la	214	379	221	394	595	842	3
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desde	199	391	224	406	595	842	3
las	227	391	239	406	595	842	3
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en	45	403	56	418	595	842	3
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(17).	158	403	179	418	595	842	3
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los	105	493	117	508	595	842	3
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proceso	125	529	159	544	595	842	3
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escalas	45	541	75	556	595	842	3
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madres	146	541	178	556	595	842	3
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Para	271	541	290	556	595	842	3
la	45	553	53	568	595	842	3
escala	56	553	82	568	595	842	3
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entrevistó	123	553	167	568	595	842	3
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20	178	553	189	568	595	842	3
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para	271	553	290	568	595	842	3
la	45	565	53	580	595	842	3
escala	55	565	81	580	595	842	3
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madres	106	565	139	580	595	842	3
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10	148	565	158	580	595	842	3
mujeres	161	565	195	580	595	842	3
representantes	198	565	261	580	595	842	3
y	263	565	268	580	595	842	3
para	271	565	290	580	595	842	3
la	45	577	53	592	595	842	3
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cuidadoras	80	577	129	592	595	842	3
se	132	577	141	592	595	842	3
entrevistó	144	577	188	592	595	842	3
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10	199	577	210	592	595	842	3
cuidadoras.	213	577	264	592	595	842	3
Estas	268	577	290	592	595	842	3
entrevistas	45	589	92	604	595	842	3
se	95	589	104	604	595	842	3
grabaron,	107	589	149	604	595	842	3
se	153	589	161	604	595	842	3
transcribieron	165	589	227	604	595	842	3
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se	45	601	54	616	595	842	3
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y	112	601	117	616	595	842	3
se	121	601	130	616	595	842	3
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a	185	601	189	616	595	842	3
través	194	601	220	616	595	842	3
del	224	601	237	616	595	842	3
método	241	601	275	616	595	842	3
de	280	601	290	616	595	842	3
comparación	45	613	102	628	595	842	3
constante	108	613	150	628	595	842	3
(19).	155	613	176	628	595	842	3
Esta	182	613	200	628	595	842	3
sistematización,	206	613	276	628	595	842	3
se	281	613	290	628	595	842	3
hizo	45	625	64	640	595	842	3
con	68	625	84	640	595	842	3
la	87	625	95	640	595	842	3
finalidad	99	625	137	640	595	842	3
de	141	625	152	640	595	842	3
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la	192	625	200	640	595	842	3
construcción	204	625	261	640	595	842	3
de	264	625	275	640	595	842	3
las	278	625	290	640	595	842	3
dimensiones	45	637	100	652	595	842	3
lógicas	102	637	132	652	595	842	3
sobre	135	637	158	652	595	842	3
la	160	637	168	652	595	842	3
vulnerabilidad	170	637	234	652	595	842	3
alimentaria-	236	637	290	652	595	842	3
nutricional	45	649	94	664	595	842	3
(VAN)	101	649	131	664	595	842	3
para	138	649	158	664	595	842	3
los	165	649	178	664	595	842	3
sujetos	185	649	215	664	595	842	3
en	223	649	233	664	595	842	3
estudio,	241	649	275	664	595	842	3
la	282	649	290	664	595	842	3
satisfacción	45	661	96	676	595	842	3
alimentaria-nutricional	104	661	207	676	595	842	3
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madres	244	661	276	676	595	842	3
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cuidadoras.	45	673	96	688	595	842	3
Se	45	691	55	706	595	842	3
incluyeron	57	691	104	706	595	842	3
las	107	691	118	706	595	842	3
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de	147	691	157	706	595	842	3
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los	199	691	211	706	595	842	3
memos	214	691	246	706	595	842	3
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como	68	703	92	718	595	842	3
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que	81	715	97	730	595	842	3
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67	45	791	56	804	595	842	3
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2011;	128	791	154	804	595	842	3
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el	307	82	314	97	595	842	3
tema	319	82	341	97	595	842	3
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Se	357	94	367	109	595	842	3
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se	368	106	376	121	595	842	3
obtuvo	380	106	411	121	595	842	3
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con	307	154	323	169	595	842	3
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respuestas	382	154	427	169	595	842	3
tipo	430	154	448	169	595	842	3
Likert	451	154	477	169	595	842	3
(21),	481	154	501	169	595	842	3
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cuantitativa,	385	196	440	211	595	842	3
consistió	444	196	483	211	595	842	3
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transversal,	343	208	393	223	595	842	3
descriptivo	397	208	446	223	595	842	3
y	450	208	455	223	595	842	3
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Las	503	208	518	223	595	842	3
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desarrolladas	307	220	365	235	595	842	3
se	368	220	377	235	595	842	3
aplicaron	379	220	420	235	595	842	3
en	423	220	434	235	595	842	3
163	437	220	453	235	595	842	3
sujetos	456	220	486	235	595	842	3
pertenecientes	489	220	552	235	595	842	3
a	307	232	312	247	595	842	3
hogares	317	232	351	247	595	842	3
para	355	232	375	247	595	842	3
la	380	232	387	247	595	842	3
SAH,	392	232	416	247	595	842	3
100	421	232	437	247	595	842	3
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para	520	232	540	247	595	842	3
la	544	232	552	247	595	842	3
VAN,	307	244	332	259	595	842	3
73	336	244	347	259	595	842	3
madres-representantes	351	244	451	259	595	842	3
y	456	244	461	259	595	842	3
32	466	244	476	259	595	842	3
mujeres	481	244	516	259	595	842	3
para	520	244	540	259	595	842	3
la	544	244	552	259	595	842	3
SAN	307	256	328	271	595	842	3
cuidadoras.	330	256	381	271	595	842	3
La	307	273	318	288	595	842	3
escala	321	273	347	288	595	842	3
VAN	351	273	373	288	595	842	3
será	377	273	394	288	595	842	3
considerada	398	273	451	288	595	842	3
como	455	273	479	288	595	842	3
ejemplo	483	273	518	288	595	842	3
para	522	273	541	288	595	842	3
el	545	273	552	288	595	842	3
proceso.	307	285	343	300	595	842	3
Cada	346	285	369	300	595	842	3
escala	371	285	397	300	595	842	3
consta	399	285	427	300	595	842	3
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ítems	443	285	466	300	595	842	3
(estos	469	285	494	300	595	842	3
varían	496	285	524	300	595	842	3
según	526	285	552	300	595	842	3
el	307	297	314	312	595	842	3
instrumento),	318	297	379	312	595	842	3
con	382	297	398	312	595	842	3
4	401	297	406	312	595	842	3
puntos	410	297	440	312	595	842	3
u	443	297	449	312	595	842	3
opciones	452	297	492	312	595	842	3
de	495	297	505	312	595	842	3
respuesta:	509	297	552	312	595	842	3
nunca	307	309	334	324	595	842	3
(N),	337	309	355	324	595	842	3
a	357	309	362	324	595	842	3
veces	365	309	388	324	595	842	3
(AV),	396	309	420	324	595	842	3
frecuentemente	423	309	491	324	595	842	3
(F)	494	309	507	324	595	842	3
y	510	309	515	324	595	842	3
siempre	517	309	552	324	595	842	3
(S).	307	321	322	336	595	842	3
Cada	326	321	349	336	595	842	3
uno	352	321	369	336	595	842	3
se	373	321	382	336	595	842	3
identifico	385	321	427	336	595	842	3
con	430	321	446	336	595	842	3
el	450	321	457	336	595	842	3
puntaje	460	321	493	336	595	842	3
de	497	321	507	336	595	842	3
0,1,	511	321	526	336	595	842	3
2	530	321	535	336	595	842	3
y	538	321	543	336	595	842	3
3	547	321	552	336	595	842	3
puntos	307	333	337	348	595	842	3
respectivamente.	343	333	417	348	595	842	3
El	423	333	432	348	595	842	3
puntaje	438	333	470	348	595	842	3
total	476	333	496	348	595	842	3
se	502	333	511	348	595	842	3
clasificó	517	333	552	348	595	842	3
así:	307	345	321	360	595	842	3
sin	326	345	339	360	595	842	3
vulnerabilidad:	344	345	411	360	595	842	3
0	415	345	421	360	595	842	3
puntos,	426	345	458	360	595	842	3
vulnerabilidad	463	345	527	360	595	842	3
leve:	532	345	552	360	595	842	3
1-21	307	357	327	372	595	842	3
puntos,	330	357	363	372	595	842	3
vulnerabilidad	366	357	430	372	595	842	3
moderada:	434	357	481	372	595	842	3
22-42	485	357	510	372	595	842	3
puntos	513	357	543	372	595	842	3
y	547	357	552	372	595	842	3
vulnerabilidad	307	369	371	384	595	842	3
severa	373	369	401	384	595	842	3
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43	428	369	439	384	595	842	3
y	441	369	446	384	595	842	3
57	449	369	459	384	595	842	3
puntos	462	369	492	384	595	842	3
(16).	495	369	515	384	595	842	3
Todos	307	387	334	402	595	842	3
los	340	387	353	402	595	842	3
sujetos	359	387	389	402	595	842	3
que	396	387	412	402	595	842	3
participaron	418	387	473	402	595	842	3
en	479	387	490	402	595	842	3
ambas	497	387	525	402	595	842	3
fases	531	387	552	402	595	842	3
manifestaron	307	399	365	414	595	842	3
su	368	399	378	414	595	842	3
disposición	381	399	432	414	595	842	3
a	435	399	440	414	595	842	3
participar	443	399	486	414	595	842	3
y	489	399	494	414	595	842	3
firmaron	498	399	537	414	595	842	3
un	540	399	552	414	595	842	3
consentimiento	307	411	375	426	595	842	3
informado,	380	411	429	426	595	842	3
en	434	411	445	426	595	842	3
el	450	411	457	426	595	842	3
cual	462	411	481	426	595	842	3
se	486	411	494	426	595	842	3
les	499	411	511	426	595	842	3
informó	516	411	552	426	595	842	3
sobre	307	423	331	438	595	842	3
el	333	423	341	438	595	842	3
objetivo	343	423	378	438	595	842	3
y	381	423	386	438	595	842	3
alcance	389	423	421	438	595	842	3
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la	436	423	444	438	595	842	3
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Las	307	441	322	456	595	842	3
pruebas	327	441	362	456	595	842	3
estadísticas	368	441	417	456	595	842	3
para	423	441	442	456	595	842	3
verificar	448	441	484	456	595	842	3
la	489	441	497	456	595	842	3
validez	502	441	533	456	595	842	3
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constructo	307	453	354	468	595	842	3
y	358	453	363	468	595	842	3
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fueron	523	453	552	468	595	842	3
el	307	465	314	480	595	842	3
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de	399	465	410	480	595	842	3
componentes	415	465	474	480	595	842	3
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con	536	465	552	480	595	842	3
rotación	307	477	344	492	595	842	3
varimax	346	477	382	492	595	842	3
y	385	477	390	492	595	842	3
la	393	477	401	492	595	842	3
determinación	404	477	468	492	595	842	3
de	471	477	481	492	595	842	3
la	484	477	492	492	595	842	3
confiabilidad	495	477	552	492	595	842	3
a	307	489	312	504	595	842	3
través	318	489	344	504	595	842	3
de	351	489	362	504	595	842	3
la	368	489	376	504	595	842	3
consistencia	383	489	436	504	595	842	3
interna	443	489	475	504	595	842	3
de	481	489	492	504	595	842	3
los	499	489	511	504	595	842	3
factores	518	489	552	504	595	842	3
encontrados	307	501	361	516	595	842	3
utilizando	367	501	411	516	595	842	3
la	417	501	424	516	595	842	3
prueba	430	501	461	516	595	842	3
alfa	471	501	487	516	595	842	3
de	493	501	503	516	595	842	3
Cronbach	509	501	552	516	595	842	3
(5,6,23).	307	513	343	528	595	842	3
El	349	513	359	528	595	842	3
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estadístico	406	513	452	528	595	842	3
utilizado	459	513	497	528	595	842	3
fue	504	513	518	528	595	842	3
SPSS	530	513	552	528	595	842	3
versión	307	525	339	540	595	842	3
13	342	525	352	540	595	842	3
para	355	525	374	540	595	842	3
Windows	377	525	419	540	595	842	3
(23).	421	525	442	540	595	842	3
Resultados	402	556	457	571	595	842	3
Durante	307	584	343	598	595	842	3
la	348	584	356	598	595	842	3
fase	361	584	378	598	595	842	3
primera	383	584	418	598	595	842	3
cualitativa,	423	584	471	598	595	842	3
de	476	584	487	598	595	842	3
aplicación	492	584	537	598	595	842	3
de	542	584	552	598	595	842	3
las	307	596	318	610	595	842	3
escalas	322	596	352	610	595	842	3
presentadas,	355	596	409	610	595	842	3
afloraron	412	596	453	610	595	842	3
los	456	596	468	610	595	842	3
hábitos,	472	596	506	610	595	842	3
creencias,	509	596	552	610	595	842	3
prejuicios,	307	608	352	622	595	842	3
necesidades,	355	608	410	622	595	842	3
deseos	412	608	441	622	595	842	3
u	444	608	450	622	595	842	3
otros	452	608	475	622	595	842	3
sentimientos	477	608	533	622	595	842	3
que	536	608	552	622	595	842	3
permitieron	307	620	360	634	595	842	3
la	365	620	373	634	595	842	3
conceptualización	379	620	458	634	595	842	3
de	463	620	474	634	595	842	3
las	479	620	491	634	595	842	3
dimensiones	497	620	552	634	595	842	3
a	307	632	312	646	595	842	3
través	317	632	343	646	595	842	3
del	348	632	362	646	595	842	3
proceso	367	632	401	646	595	842	3
de	407	632	417	646	595	842	3
categorización	423	632	486	646	595	842	3
de	491	632	502	646	595	842	3
las	507	632	519	646	595	842	3
frases,	524	632	552	646	595	842	3
oraciones,	307	644	352	658	595	842	3
y	355	644	360	658	595	842	3
palabras	363	644	400	658	595	842	3
más	403	644	421	658	595	842	3
destacadas	424	644	471	658	595	842	3
de	474	644	485	658	595	842	3
las	488	644	499	658	595	842	3
entrevistas.	503	644	552	658	595	842	3
Esto	307	656	326	670	595	842	3
se	328	656	337	670	595	842	3
realizó	339	656	368	670	595	842	3
para	371	656	390	670	595	842	3
cada	392	656	412	670	595	842	3
una	414	656	431	670	595	842	3
de	433	656	444	670	595	842	3
las	446	656	457	670	595	842	3
escalas	459	656	489	670	595	842	3
desarrolladas.	491	656	552	670	595	842	3
Se	307	668	317	682	595	842	3
presenta	320	668	357	682	595	842	3
un	359	668	371	682	595	842	3
extracto	374	668	410	682	595	842	3
de	412	668	423	682	595	842	3
una	426	668	442	682	595	842	3
entrevista	445	668	488	682	595	842	3
realizada	491	668	530	682	595	842	3
a	533	668	537	682	595	842	3
un	540	668	552	682	595	842	3
adulto	307	680	335	694	595	842	3
mayor,	338	680	368	694	595	842	3
de	371	680	382	694	595	842	3
la	385	680	393	694	595	842	3
cual	396	680	414	694	595	842	3
se	418	680	426	694	595	842	3
obtuvo	430	680	460	694	595	842	3
información	464	680	518	694	595	842	3
para	522	680	541	694	595	842	3
la	544	680	552	694	595	842	3
construcción	307	692	364	706	595	842	3
de	367	692	377	706	595	842	3
la	380	692	387	706	595	842	3
escala	390	692	416	706	595	842	3
VAN	418	692	440	706	595	842	3
(Cuadro	443	692	480	706	595	842	3
1).	482	692	494	706	595	842	3
Las	307	706	322	721	595	842	3
pruebas	328	706	363	721	595	842	3
cognitivas	370	706	414	721	595	842	3
realizadas	421	706	464	721	595	842	3
con	471	706	487	721	595	842	3
esta	493	706	510	721	595	842	3
primera	517	706	552	721	595	842	3
versión	307	718	339	733	595	842	3
de	343	718	354	733	595	842	3
la	358	718	365	733	595	842	3
escala,	370	718	398	733	595	842	3
permitieron	402	718	455	733	595	842	3
obtener	459	718	493	733	595	842	3
información	497	718	552	733	595	842	3
sobre	307	730	331	745	595	842	3
el	335	730	342	745	595	842	3
grado	347	730	372	745	595	842	3
de	377	730	387	745	595	842	3
comprensión	392	730	450	745	595	842	3
de	454	730	464	745	595	842	3
los	469	730	481	745	595	842	3
ítems,	486	730	512	745	595	842	3
posibles	517	730	552	745	595	842	3
respuestas	307	742	352	757	595	842	3
del	355	742	368	757	595	842	3
sujeto	372	742	398	757	595	842	3
y	401	742	406	757	595	842	3
nivel	410	742	431	757	595	842	3
de	434	742	445	757	595	842	3
aceptación	448	742	495	757	595	842	3
de	499	742	509	757	595	842	3
la	513	742	520	757	595	842	3
escala,	524	742	552	757	595	842	3
lo	307	754	315	769	595	842	3
cual	320	754	338	769	595	842	3
sirvió	343	754	368	769	595	842	3
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insumo	387	754	421	769	595	842	3
para	425	754	445	769	595	842	3
reformular	449	754	497	769	595	842	3
los	502	754	514	769	595	842	3
ítems	519	754	542	769	595	842	3
y	547	754	552	769	595	842	3
hacer	307	766	331	781	595	842	3
el	334	766	341	781	595	842	3
análisis	344	766	376	781	595	842	3
e	379	766	383	781	595	842	3
interpretación	386	766	449	781	595	842	3
de	451	766	462	781	595	842	3
los	465	766	477	781	595	842	3
datos.	480	766	506	781	595	842	3
A	508	766	516	781	595	842	3
manera	519	766	552	781	595	842	3
Salgado	270	38	303	52	595	842	4
et	305	38	313	52	595	842	4
al.	316	38	326	52	595	842	4
de	50	82	60	97	595	842	4
referencia,	64	82	110	97	595	842	4
la	114	82	122	97	595	842	4
escala	126	82	152	97	595	842	4
SAH	156	82	177	97	595	842	4
contiene	181	82	219	97	595	842	4
12	223	82	233	97	595	842	4
ítems,	238	82	264	97	595	842	4
de	268	82	278	97	595	842	4
los	282	82	295	97	595	842	4
cuales	50	94	77	109	595	842	4
los	82	94	94	109	595	842	4
primeros	100	94	140	109	595	842	4
6	145	94	150	109	595	842	4
miden	156	94	184	109	595	842	4
restricción	190	94	237	109	595	842	4
de	242	94	252	109	595	842	4
recursos	258	94	295	109	595	842	4
para	50	106	69	121	595	842	4
la	77	106	84	121	595	842	4
adquisición	92	106	143	121	595	842	4
de	150	106	161	121	595	842	4
alimentos	168	106	211	121	595	842	4
y	219	106	224	121	595	842	4
los	231	106	244	121	595	842	4
siguientes	251	106	295	121	595	842	4
detectan	50	118	87	133	595	842	4
experiencias	90	118	145	133	595	842	4
de	148	118	159	133	595	842	4
hambre	162	118	196	133	595	842	4
en	199	118	210	133	595	842	4
el	213	118	221	133	595	842	4
hogar.	224	118	251	133	595	842	4
La	255	118	265	133	595	842	4
escala	269	118	295	133	595	842	4
VAN	50	130	72	145	595	842	4
contiene	78	130	115	145	595	842	4
19	121	130	132	145	595	842	4
ítems	138	130	162	145	595	842	4
organizados	168	130	221	145	595	842	4
según	227	130	253	145	595	842	4
afinidad	259	130	295	145	595	842	4
y	50	142	55	157	595	842	4
severidad	59	142	101	157	595	842	4
de	106	142	116	157	595	842	4
diversos	120	142	156	157	595	842	4
factores	161	142	195	157	595	842	4
como	199	142	224	157	595	842	4
el	228	142	236	157	595	842	4
acceso	240	142	269	157	595	842	4
a	273	142	278	157	595	842	4
los	282	142	295	157	595	842	4
alimentos,	50	154	95	169	595	842	4
el	98	154	106	169	595	842	4
ambiente	109	154	150	169	595	842	4
y	153	154	158	169	595	842	4
condiciones	161	154	214	169	595	842	4
orgánicas	217	154	259	169	595	842	4
propias	262	154	295	169	595	842	4
del	310	82	324	97	595	842	4
adulto	326	82	354	97	595	842	4
mayor	356	82	384	97	595	842	4
que	386	82	402	97	595	842	4
afectan	404	82	436	97	595	842	4
su	438	82	448	97	595	842	4
adecuada	450	82	492	97	595	842	4
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y	310	94	315	109	595	842	4
posiblemente	318	94	377	109	595	842	4
su	380	94	390	109	595	842	4
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el	490	94	497	109	595	842	4
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Las	310	106	325	121	595	842	4
escalas	327	106	357	121	595	842	4
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la	443	142	451	157	595	842	4
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la	381	154	388	169	595	842	4
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la	466	154	474	169	595	842	4
alimentación	477	154	534	169	595	842	4
del	538	154	551	169	595	842	4
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1.	168	177	176	192	595	842	4
Proceso	178	177	215	192	595	842	4
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construcción	243	190	303	205	595	842	4
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la	319	190	327	205	595	842	4
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VAN.	361	190	386	205	595	842	4
Categorización	84	213	187	227	595	842	4
Línea	216	213	241	227	595	842	4
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que	119	252	135	267	595	842	4
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Texto	258	213	283	227	595	842	4
Pág.	427	213	446	227	595	842	4
N°___	448	213	477	227	595	842	4
“…Yo	259	232	284	247	595	842	4
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que	326	232	342	247	595	842	4
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de	448	232	459	247	595	842	4
medicinas	467	232	512	247	595	842	4
[medicina]*:	259	243	317	259	595	842	4
cuando	319	244	352	259	595	842	4
voy	354	244	370	259	595	842	4
a	372	244	377	259	595	842	4
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primero	431	244	467	259	595	842	4
que	469	244	485	259	595	842	4
tengo	487	244	512	259	595	842	4
al	259	256	267	271	595	842	4
lado	271	256	290	271	595	842	4
del	294	256	307	271	595	842	4
plato,	311	256	336	271	595	842	4
¡mire!	340	256	366	271	595	842	4
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comer…”.	259	268	301	283	595	842	4
“No	262	292	279	307	595	842	4
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comprar	259	304	297	319	595	842	4
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nada	442	304	463	319	595	842	4
más...”	466	304	494	319	595	842	4
“Primero	261	328	302	343	595	842	4
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[medicina]*,	406	327	464	343	595	842	4
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“Yo,	261	364	279	379	595	842	4
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*	84	417	88	430	595	842	4
Las	91	417	104	430	595	842	4
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se	159	417	167	430	595	842	4
encuentran	169	417	215	430	595	842	4
dentro	217	417	243	430	595	842	4
del	246	417	258	430	595	842	4
corchete	260	417	294	430	595	842	4
son	296	417	310	430	595	842	4
los	312	417	324	430	595	842	4
códigos	326	417	357	430	595	842	4
que	359	417	374	430	595	842	4
agrega	376	417	402	430	595	842	4
el	404	417	411	430	595	842	4
investigador.	413	417	464	430	595	842	4
Fuente:	84	431	114	445	595	842	4
Salgado,	116	431	149	445	595	842	4
2007	151	431	171	445	595	842	4
(16)	173	431	189	445	595	842	4
Cuadro	106	461	141	476	595	842	4
2.	143	461	152	476	595	842	4
Escala	154	461	183	476	595	842	4
de	185	461	196	476	595	842	4
Vulnerabilidad	199	461	268	476	595	842	4
Alimentario-Nutricional	270	461	384	476	595	842	4
para	386	461	407	476	595	842	4
el	410	461	418	476	595	842	4
adulto	420	461	450	476	595	842	4
mayor.	452	461	484	476	595	842	4
1.	95	483	102	496	595	842	4
2.	95	495	102	508	595	842	4
3.	95	507	102	520	595	842	4
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19.	95	699	107	712	595	842	4
Sus	113	483	127	496	595	842	4
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poco	181	483	201	496	595	842	4
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(grasosas,	246	483	285	496	595	842	4
saladas,	288	483	318	496	595	842	4
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de	340	483	350	496	595	842	4
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y	380	483	384	496	595	842	4
vegetales).	387	483	428	496	595	842	4
Siente	113	495	137	508	595	842	4
que	139	495	154	508	595	842	4
le	156	495	163	508	595	842	4
falta	165	495	183	508	595	842	4
comer	185	495	210	508	595	842	4
un	215	495	225	508	595	842	4
poco	228	495	248	508	595	842	4
de	252	495	262	508	595	842	4
cada	264	495	282	508	595	842	4
alimento.	285	495	322	508	595	842	4
Le	113	507	123	520	595	842	4
falta	125	507	142	520	595	842	4
alguna	145	507	171	520	595	842	4
de	174	507	183	520	595	842	4
sus	185	507	198	520	595	842	4
comidas	200	507	234	520	595	842	4
principales	236	507	280	520	595	842	4
al	282	507	289	520	595	842	4
día	291	507	304	520	595	842	4
(desayuno,	306	507	349	520	595	842	4
almuerzo	352	507	389	520	595	842	4
y/o	391	507	404	520	595	842	4
cena).	407	507	431	520	595	842	4
Usted	113	519	136	532	595	842	4
come	138	519	160	532	595	842	4
limitado,	162	519	198	532	595	842	4
porque	200	519	229	532	595	842	4
le	231	519	238	532	595	842	4
falta	242	519	260	532	595	842	4
dinero	262	519	288	532	595	842	4
para	290	519	308	532	595	842	4
comprar	310	519	344	532	595	842	4
comida.	347	519	379	532	595	842	4
Queda	113	531	140	544	595	842	4
con	142	531	157	544	595	842	4
hambre	159	531	189	544	595	842	4
porque	192	531	220	544	595	842	4
sus	222	531	235	544	595	842	4
comidas	237	531	271	544	595	842	4
no	273	531	284	544	595	842	4
le	286	531	293	544	595	842	4
llenan	295	531	319	544	595	842	4
lo	322	531	329	544	595	842	4
suficiente.	332	531	372	544	595	842	4
Siente	113	543	137	556	595	842	4
que	139	543	154	556	595	842	4
su	156	543	165	556	595	842	4
cuerpo	167	543	196	556	595	842	4
ha	198	543	207	556	595	842	4
cambiado	212	543	251	556	595	842	4
de	256	543	265	556	595	842	4
peso.	267	543	288	556	595	842	4
Por	113	555	127	568	595	842	4
algún	129	555	152	568	595	842	4
problema	154	555	192	568	595	842	4
físico,	194	555	218	568	595	842	4
le	222	555	229	568	595	842	4
cuesta	231	555	256	568	595	842	4
masticar,	261	555	297	568	595	842	4
tragar	299	555	323	568	595	842	4
los	325	555	336	568	595	842	4
alimentos	339	555	378	568	595	842	4
o	380	555	385	568	595	842	4
alimentarse	387	555	434	568	595	842	4
por	436	555	450	568	595	842	4
sí	452	555	459	568	595	842	4
mismo	461	555	489	568	595	842	4
Siente	113	567	137	580	595	842	4
que	139	567	154	580	595	842	4
le	156	567	163	580	595	842	4
falta	165	567	183	580	595	842	4
sazón,	185	567	210	580	595	842	4
ánimo	212	567	238	580	595	842	4
o	240	567	245	580	595	842	4
energía	247	567	277	580	595	842	4
para	279	567	297	580	595	842	4
preparar	299	567	333	580	595	842	4
su	336	567	345	580	595	842	4
comida.	347	567	379	580	595	842	4
Sin	113	579	126	592	595	842	4
darse	128	579	149	592	595	842	4
cuenta,	152	579	181	592	595	842	4
se	183	579	191	592	595	842	4
le	193	579	200	592	595	842	4
pasa	202	579	220	592	595	842	4
la	222	579	229	592	595	842	4
hora	231	579	250	592	595	842	4
de	252	579	262	592	595	842	4
la	264	579	271	592	595	842	4
comida.	273	579	305	592	595	842	4
Se	113	591	122	604	595	842	4
le	124	591	131	604	595	842	4
olvida	133	591	158	604	595	842	4
comprar	160	591	194	604	595	842	4
sus	197	591	209	604	595	842	4
alimentos.	211	591	253	604	595	842	4
Deja	113	603	132	616	595	842	4
de	134	603	143	616	595	842	4
comer,	146	603	173	616	595	842	4
si	175	603	181	616	595	842	4
se	184	603	192	616	595	842	4
encuentra	194	603	234	616	595	842	4
solo(a),	236	603	266	616	595	842	4
triste	268	603	289	616	595	842	4
o	291	603	296	616	595	842	4
nervioso(a).	298	603	347	616	595	842	4
Siente	113	615	137	628	595	842	4
que	139	615	154	628	595	842	4
le	158	615	165	628	595	842	4
falta	168	615	185	628	595	842	4
apoyo	189	615	213	628	595	842	4
de	216	615	225	628	595	842	4
algún	228	615	250	628	595	842	4
familiar	252	615	284	628	595	842	4
o	286	615	291	628	595	842	4
persona	293	615	325	628	595	842	4
para	327	615	345	628	595	842	4
su	347	615	356	628	595	842	4
alimentación.	359	615	413	628	595	842	4
Necesita	113	627	147	640	595	842	4
de	149	627	158	640	595	842	4
alguna	163	627	190	640	595	842	4
ayuda	192	627	216	640	595	842	4
alimentaria	220	627	266	640	595	842	4
por	268	627	282	640	595	842	4
como	285	627	307	640	595	842	4
pensión,	309	627	343	640	595	842	4
ò	346	627	351	640	595	842	4
beca.	353	627	373	640	595	842	4
Evita	113	639	133	652	595	842	4
comer	135	639	161	652	595	842	4
algún	163	639	185	652	595	842	4
alimento	188	639	223	652	595	842	4
por	225	639	239	652	595	842	4
religión,	242	639	275	652	595	842	4
costumbre	277	639	319	652	595	842	4
o	321	639	327	652	595	842	4
cuidado	329	639	361	652	595	842	4
de	363	639	373	652	595	842	4
su	378	639	386	652	595	842	4
salud.	389	639	412	652	595	842	4
Siente	113	651	137	664	595	842	4
que	139	651	154	664	595	842	4
le	156	651	163	664	595	842	4
falta	165	651	183	664	595	842	4
alimentarse	185	651	231	664	595	842	4
mejor,	233	651	259	664	595	842	4
para	261	651	279	664	595	842	4
soportar	281	651	315	664	595	842	4
dolencias	317	651	355	664	595	842	4
y	357	651	362	664	595	842	4
combatir	364	651	400	664	595	842	4
enfermedades.	402	651	461	664	595	842	4
Compra	113	663	146	676	595	842	4
los	148	663	160	676	595	842	4
medicamentos	162	663	220	676	595	842	4
antes	222	663	243	676	595	842	4
que	245	663	260	676	595	842	4
su	262	663	271	676	595	842	4
comida.	273	663	305	676	595	842	4
Se	113	675	122	688	595	842	4
le	124	675	131	688	595	842	4
quitan	133	675	159	688	595	842	4
las	161	675	172	688	595	842	4
ganas	174	675	197	688	595	842	4
de	199	675	209	688	595	842	4
comer,	211	675	238	688	595	842	4
si	240	675	246	688	595	842	4
no	249	675	259	688	595	842	4
está	261	675	277	688	595	842	4
en	279	675	289	688	595	842	4
su	291	675	300	688	595	842	4
sitio	302	675	319	688	595	842	4
de	322	675	331	688	595	842	4
costumbre.	333	675	378	688	595	842	4
Comparte	113	687	153	700	595	842	4
sus	156	687	168	700	595	842	4
alimentos	170	687	210	700	595	842	4
con	212	687	227	700	595	842	4
otras	229	687	249	700	595	842	4
personas.	251	687	289	700	595	842	4
Compra	113	699	146	712	595	842	4
poquitos	148	699	183	712	595	842	4
alimentos,	186	699	227	712	595	842	4
porque	229	699	258	712	595	842	4
le	260	699	267	712	595	842	4
faltan	269	699	292	712	595	842	4
fuerzas	294	699	323	712	595	842	4
para	325	699	343	712	595	842	4
cargar	345	699	370	712	595	842	4
las	372	699	383	712	595	842	4
bolsas.	385	699	412	712	595	842	4
Opciones	81	724	119	738	595	842	4
de	123	724	132	738	595	842	4
respuesta	135	724	173	738	595	842	4
para	176	724	194	738	595	842	4
cada	197	724	215	738	595	842	4
ítem:	219	724	239	738	595	842	4
Nunca	242	724	269	738	595	842	4
(0	272	724	280	738	595	842	4
puntos),	283	724	317	738	595	842	4
a	320	724	324	738	595	842	4
veces	328	724	349	738	595	842	4
(1	352	724	360	738	595	842	4
punto),	364	724	393	738	595	842	4
Frecuentemente	396	724	461	738	595	842	4
(2	464	724	472	738	595	842	4
puntos),	476	724	509	738	595	842	4
Siempre	81	736	114	750	595	842	4
(3	116	736	124	750	595	842	4
puntos).	127	736	160	750	595	842	4
Clasificación	162	736	213	750	595	842	4
de	216	736	225	750	595	842	4
puntajes	228	736	261	750	595	842	4
totales:	264	736	292	750	595	842	4
sin	294	736	306	750	595	842	4
vulnerabilidad:	308	736	369	750	595	842	4
0	371	736	376	750	595	842	4
puntos,	378	736	408	750	595	842	4
vulnerabilidad	410	736	468	750	595	842	4
leve:	471	736	489	750	595	842	4
1-21	491	736	509	750	595	842	4
puntos,	81	748	111	762	595	842	4
vulnerabilidad	114	748	172	762	595	842	4
moderada:	175	748	218	762	595	842	4
22-42	221	748	243	762	595	842	4
puntos	246	748	274	762	595	842	4
y	276	748	281	762	595	842	4
vulnerabilidad	284	748	342	762	595	842	4
severa	345	748	370	762	595	842	4
de	373	748	382	762	595	842	4
43-57	385	748	408	762	595	842	4
puntos.	411	748	441	762	595	842	4
Fuente:	443	748	473	762	595	842	4
Salgado,	476	748	509	762	595	842	4
2007	81	760	100	774	595	842	4
(16).	103	760	121	774	595	842	4
An	384	791	396	804	595	842	4
Venez	398	791	424	804	595	842	4
Nutr	426	791	447	804	595	842	4
2011;	449	791	475	804	595	842	4
24(2):65-71	477	791	531	804	595	842	4
68	540	791	551	804	595	842	4
Métodos	219	38	254	52	595	842	5
mixtos,	256	38	286	52	595	842	5
alimentos	288	38	329	52	595	842	5
y	331	38	336	52	595	842	5
nutrición	338	38	376	52	595	842	5
niño	47	76	67	91	595	842	5
beneficiario.	70	76	124	91	595	842	5
Se	47	91	57	106	595	842	5
obtiene	60	91	93	106	595	842	5
una	96	91	112	106	595	842	5
escala	116	91	142	106	595	842	5
final	145	91	164	106	595	842	5
tipo	167	91	185	106	595	842	5
Likert,	188	91	217	106	595	842	5
con	220	91	236	106	595	842	5
opciones	239	91	279	106	595	842	5
de	282	91	292	106	595	842	5
respuesta	47	103	88	118	595	842	5
que	90	103	106	118	595	842	5
pueden	108	103	140	118	595	842	5
variar	142	103	168	118	595	842	5
en	170	103	181	118	595	842	5
cada	182	103	203	118	595	842	5
escala,	205	103	233	118	595	842	5
con	235	103	251	118	595	842	5
opciones	253	103	292	118	595	842	5
de	47	115	57	130	595	842	5
respuesta	59	115	100	130	595	842	5
que	102	115	118	130	595	842	5
oscilan	119	115	150	130	595	842	5
desde	152	115	177	130	595	842	5
dos	179	115	194	130	595	842	5
puntos	196	115	226	130	595	842	5
hasta	228	115	251	130	595	842	5
9	252	115	258	130	595	842	5
puntos.	259	115	292	130	595	842	5
En	47	127	59	142	595	842	5
los	63	127	75	142	595	842	5
ejemplos	79	127	118	142	595	842	5
señalados,	122	127	168	142	595	842	5
las	172	127	183	142	595	842	5
opciones	187	127	226	142	595	842	5
son	230	127	246	142	595	842	5
de	250	127	260	142	595	842	5
cuatro	264	127	292	142	595	842	5
puntos:	47	139	80	154	595	842	5
nunca,	82	139	112	154	595	842	5
a	114	139	119	154	595	842	5
veces,	121	139	147	154	595	842	5
frecuentemente	150	139	218	154	595	842	5
y	220	139	225	154	595	842	5
siempre.	228	139	265	154	595	842	5
Es	268	139	278	154	595	842	5
así	280	139	292	154	595	842	5
como	47	151	72	166	595	842	5
se	75	151	83	166	595	842	5
categoriza	86	151	131	166	595	842	5
y	134	151	139	166	595	842	5
se	142	151	151	166	595	842	5
obtienen	154	151	192	166	595	842	5
un	196	151	207	166	595	842	5
valor	210	151	233	166	595	842	5
que	236	151	252	166	595	842	5
refleja	255	151	282	166	595	842	5
el	285	151	292	166	595	842	5
nivel	47	163	68	178	595	842	5
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para	192	163	211	178	595	842	5
el	213	163	221	178	595	842	5
caso	223	163	242	178	595	842	5
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la	256	163	264	178	595	842	5
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para	273	175	292	190	595	842	5
la	47	187	55	202	595	842	5
escala	57	187	83	202	595	842	5
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la	47	199	55	214	595	842	5
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de	118	199	128	214	595	842	5
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para	158	199	178	214	595	842	5
las	181	199	192	214	595	842	5
escalas	195	199	225	214	595	842	5
SAN	228	199	249	214	595	842	5
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la	47	223	55	238	595	842	5
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Las	47	238	62	253	595	842	5
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La	215	286	226	301	595	842	5
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61	47	298	57	313	595	842	5
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90%	70	298	89	313	595	842	5
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la	106	298	114	313	595	842	5
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a	228	298	232	313	595	842	5
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que	47	310	63	325	595	842	5
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que	129	310	145	325	595	842	5
son	153	310	168	325	595	842	5
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que	264	322	280	337	595	842	5
se	283	322	292	337	595	842	5
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los	47	346	59	361	595	842	5
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el	115	370	123	385	595	842	5
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ofrecido.	47	382	86	397	595	842	5
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Las	47	444	62	459	595	842	5
cuatro	71	444	99	459	595	842	5
escalas	108	444	138	459	595	842	5
presentadas	146	444	198	459	595	842	5
están	207	444	230	459	595	842	5
basadas	239	444	273	459	595	842	5
en	281	444	292	459	595	842	5
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científica	107	456	147	471	595	842	5
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se	172	456	181	471	595	842	5
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la	228	456	236	471	595	842	5
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la	108	480	116	495	595	842	5
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varios	147	492	174	507	595	842	5
grupos	183	492	214	507	595	842	5
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partiendo	236	504	279	519	595	842	5
de	282	504	292	519	595	842	5
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contenido	105	528	149	543	595	842	5
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en	147	540	158	555	595	842	5
estudios	160	540	196	555	595	842	5
de	199	540	209	555	595	842	5
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la	243	540	251	555	595	842	5
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(2,8-10).	96	564	134	579	595	842	5
Al	47	582	57	597	595	842	5
comparar	64	582	107	597	595	842	5
la	113	582	121	597	595	842	5
estructura	128	582	173	597	595	842	5
de	179	582	190	597	595	842	5
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escalas,	260	582	292	597	595	842	5
se	47	594	56	609	595	842	5
comprueba	62	594	111	609	595	842	5
que	117	594	133	609	595	842	5
cada	140	594	160	609	595	842	5
grupo	166	594	192	609	595	842	5
de	198	594	209	609	595	842	5
individuo	215	594	258	609	595	842	5
aporta	264	594	292	609	595	842	5
elementos	47	606	91	621	595	842	5
diferentes	96	606	139	621	595	842	5
que	143	606	159	621	595	842	5
confluyen	164	606	207	621	595	842	5
en	212	606	223	621	595	842	5
dimensiones	227	606	283	621	595	842	5
y	287	606	292	621	595	842	5
una	47	618	64	633	595	842	5
lista	67	618	85	633	595	842	5
corta	89	618	112	633	595	842	5
de	116	618	126	633	595	842	5
ítems	130	618	154	633	595	842	5
que	158	618	174	633	595	842	5
miden	178	618	206	633	595	842	5
el	210	618	218	633	595	842	5
fenómeno	222	618	266	633	595	842	5
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la	284	618	292	633	595	842	5
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bajo	92	642	111	657	595	842	5
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en	171	756	182	771	595	842	5
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la	222	756	229	771	595	842	5
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2015	342	76	363	91	595	842	5
(24).	367	76	388	91	595	842	5
El	391	76	400	91	595	842	5
instrumento	404	76	459	91	595	842	5
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por	308	88	323	103	595	842	5
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gubernamentales,	470	88	548	103	595	842	5
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entre	448	124	470	139	595	842	5
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e	499	124	504	139	595	842	5
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como	308	136	332	151	595	842	5
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este	454	148	471	163	595	842	5
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del	468	178	482	193	595	842	5
artículo	484	178	518	193	595	842	5
305	520	178	536	193	595	842	5
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donde	308	202	335	217	595	842	5
se	340	202	348	217	595	842	5
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señalando:	308	226	355	241	595	842	5
“El	364	226	377	241	595	842	5
Estado	387	226	417	241	595	842	5
promoverá	426	226	474	241	595	842	5
la	483	226	491	241	595	842	5
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como	360	238	385	253	595	842	5
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la	324	262	332	277	595	842	5
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el	467	274	474	289	595	842	5
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el	317	286	324	301	595	842	5
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a	472	286	477	301	595	842	5
éstos	481	286	502	301	595	842	5
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parte	526	286	548	301	595	842	5
del	308	298	321	313	595	842	5
público	323	298	356	313	595	842	5
consumidor”.	358	298	416	313	595	842	5
“…Se	418	298	442	313	595	842	5
alcanzará	444	298	486	313	595	842	5
desarrollando	488	298	548	313	595	842	5
y	308	310	313	325	595	842	5
privilegiando	318	310	377	325	595	842	5
la	382	310	390	325	595	842	5
producción	395	310	446	325	595	842	5
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entendiéndose	308	322	372	337	595	842	5
como	373	322	398	337	595	842	5
tal	399	322	410	337	595	842	5
la	412	322	419	337	595	842	5
proveniente	421	322	473	337	595	842	5
de	474	322	485	337	595	842	5
las	486	322	498	337	595	842	5
actividades	499	322	548	337	595	842	5
agrícola,	308	334	345	349	595	842	5
pecuaria,	348	334	388	349	595	842	5
pesquera	390	334	430	349	595	842	5
y	433	334	438	349	595	842	5
acuícola”	440	334	480	349	595	842	5
(25).	482	334	503	349	595	842	5
La	308	352	319	367	595	842	5
SAH,	323	352	346	367	595	842	5
al	351	352	358	367	595	842	5
igual	362	352	384	367	595	842	5
que	388	352	404	367	595	842	5
otras	408	352	430	367	595	842	5
experiencias	434	352	489	367	595	842	5
de	493	352	503	367	595	842	5
países	507	352	534	367	595	842	5
en	538	352	548	367	595	842	5
desarrollo	308	364	352	379	595	842	5
(26,27),	354	364	388	379	595	842	5
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que	190	112	206	127	595	842	6
fue	211	112	225	127	595	842	6
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son	47	148	63	163	595	842	6
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A	47	303	54	318	595	842	6
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1.	50	438	57	452	595	842	6
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C,	100	438	109	452	595	842	6
Ospina	116	438	145	452	595	842	6
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En:	210	450	224	464	595	842	6
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clínica	226	462	253	476	595	842	6
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Medica	134	474	164	488	595	842	6
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Fernández-Collado	120	611	197	624	595	842	6
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McGraw-	254	623	292	636	595	842	6
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Sadeghizadeh	138	694	193	708	595	842	6
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