Revista	158	118	185	128	612	792	1
de	187	118	195	128	612	792	1
la	198	118	204	128	612	792	1
Sociedad	206	118	239	128	612	792	1
Venezolana	242	118	284	128	612	792	1
de	286	118	295	128	612	792	1
Microbiología	297	118	349	128	612	792	1
2009;	351	118	371	128	612	792	1
29:110-116	374	118	415	128	612	792	1
Artículo	57	144	103	160	612	792	1
original	107	144	150	160	612	792	1
Fermentación	76	172	153	187	612	792	1
alcohólica	157	172	214	187	612	792	1
del	218	172	235	187	612	792	1
lactosuero	238	172	296	187	612	792	1
por	299	172	318	187	612	792	1
Kluyveromyces	322	175	407	187	612	792	1
marxianus	411	175	470	187	612	792	1
y	473	172	480	187	612	792	1
solventes	484	172	536	187	612	792	1
orgánicos	226	188	281	203	612	792	1
como	284	188	315	203	612	792	1
extractantes	319	188	386	203	612	792	1
Carmiña	190	213	228	225	612	792	1
Padín	231	213	256	225	612	792	1
González	259	213	300	225	612	792	1
a,	302	212	307	219	612	792	1
*,	307	213	315	225	612	792	1
Mario	318	213	345	225	612	792	1
Díaz	347	213	368	225	612	792	1
Fernández	371	213	417	225	612	792	1
b	418	212	422	219	612	792	1
a	72	235	75	240	612	792	1
Laboratorio	75	237	119	245	612	792	1
de	121	237	130	245	612	792	1
Botánica	132	237	164	245	612	792	1
I	167	237	170	245	612	792	1
y	172	237	176	245	612	792	1
Laboratorio	178	237	222	245	612	792	1
LIADSA/CIB.	224	237	273	245	612	792	1
Universidad	276	237	320	245	612	792	1
Nacional	323	237	355	245	612	792	1
Experimental	358	237	406	245	612	792	1
Francisco	408	237	445	245	612	792	1
de	447	237	456	245	612	792	1
Miranda.	458	237	492	245	612	792	1
Coro,	494	237	515	245	612	792	1
estado	517	237	540	245	612	792	1
Falcón,	137	247	165	255	612	792	1
Venezuela.	167	247	206	255	612	792	1
b	208	245	211	250	612	792	1
Laboratorio	211	247	255	255	612	792	1
de	258	247	266	255	612	792	1
Bioctenología.	268	247	321	255	612	792	1
Universidad	324	247	368	255	612	792	1
de	370	247	379	255	612	792	1
Oviedo,	381	247	409	255	612	792	1
Asturias,	411	247	444	255	612	792	1
España.	446	247	475	255	612	792	1
Recibido	201	276	230	285	612	792	1
15	232	276	240	285	612	792	1
de	242	276	250	285	612	792	1
julio	252	276	266	285	612	792	1
de	268	276	276	285	612	792	1
2009;	278	276	296	285	612	792	1
aceptado	298	276	326	285	612	792	1
22	329	276	337	285	612	792	1
de	338	276	346	285	612	792	1
septiembre	348	276	383	285	612	792	1
de	385	276	393	285	612	792	1
2009	395	276	411	285	612	792	1
______________________________________________________________________________________________________________	57	285	552	295	612	792	1
Resumen:	57	308	94	316	612	792	1
Palabras	57	442	90	451	612	792	1
clave:	92	442	114	451	612	792	1
lactosuero,	116	441	155	451	612	792	1
fermentación	157	441	205	451	612	792	1
alcohólica,	207	441	246	451	612	792	1
fermentación	248	441	296	451	612	792	1
extractiva,	298	441	336	451	612	792	1
Kluyveromyces	338	442	393	451	612	792	1
marxianus	395	442	433	451	612	792	1
Lactoserum	64	472	130	487	612	792	1
alcoholic	134	472	185	487	612	792	1
fermentation	189	472	260	487	612	792	1
by	264	472	278	487	612	792	1
Kluyveromyces	281	475	367	487	612	792	1
marxianus	370	475	429	487	612	792	1
and	433	472	453	487	612	792	1
organic	456	472	498	487	612	792	1
solvents	502	472	548	487	612	792	1
as	268	488	280	503	612	792	1
extractants	283	488	344	503	612	792	1
Abstract:	57	516	91	524	612	792	1
Keywords:	57	640	96	648	612	792	1
lactoserum,	98	638	140	648	612	792	1
alcoholic	142	638	175	648	612	792	1
fermentation,	177	638	225	648	612	792	1
extractive	228	638	263	648	612	792	1
fermentation,	265	638	314	648	612	792	1
Kluyveromyces	316	640	371	648	612	792	1
marxianus	373	640	411	648	612	792	1
____________________________________________________________________________________________________________________________	57	649	553	658	612	792	1
*	57	658	61	667	612	792	1
Correspondencia:	63	658	119	667	612	792	1
E-mail:	57	669	81	676	612	792	1
cpadin@cantv.net	83	667	141	676	612	792	1
Introducción	57	690	112	699	612	792	1
El	65	711	74	722	612	792	1
lactosuero	78	711	119	722	612	792	1
es	123	711	131	722	612	792	1
un	135	711	145	722	612	792	1
subproducto	149	711	199	722	612	792	1
de	202	711	212	722	612	792	1
la	216	711	223	722	612	792	1
separación	227	711	270	722	612	792	1
de	273	711	283	722	612	792	1
la	287	711	294	722	612	792	1
cuajada	57	722	87	733	612	792	1
durante	90	722	120	733	612	792	1
el	123	722	131	733	612	792	1
proceso	134	722	165	733	612	792	1
de	168	722	178	733	612	792	1
fabricación	181	722	226	733	612	792	1
del	229	722	241	733	612	792	1
queso	244	722	268	733	612	792	1
y	271	722	276	733	612	792	1
uno	279	722	294	733	612	792	1
de	318	688	328	699	612	792	1
los	331	688	342	699	612	792	1
desechos	345	688	381	699	612	792	1
más	384	688	400	699	612	792	1
contaminantes	403	688	461	699	612	792	1
de	464	688	474	699	612	792	1
la	477	688	484	699	612	792	1
industria	487	688	522	699	612	792	1
alimen-	525	688	555	699	612	792	1
taria.	318	699	338	710	612	792	1
Cada	342	699	363	710	612	792	1
kilogramo	367	699	408	710	612	792	1
de	412	699	421	710	612	792	1
queso	425	699	449	710	612	792	1
producido	453	699	493	710	612	792	1
genera	497	699	524	710	612	792	1
9	528	699	533	710	612	792	1
kilo-	537	699	555	710	612	792	1
gramos	318	711	348	722	612	792	1
de	351	711	360	722	612	792	1
suero	363	711	385	722	612	792	1
y	388	711	393	722	612	792	1
anualmente,	396	711	445	722	612	792	1
a	448	711	453	722	612	792	1
nivel	456	711	476	722	612	792	1
mundial,	479	711	514	722	612	792	1
se	517	711	526	722	612	792	1
produ-	529	711	556	722	612	792	1
cen	318	722	332	733	612	792	1
110	335	722	350	733	612	792	1
millones	353	722	388	733	612	792	1
de	391	722	400	733	612	792	1
toneladas	403	722	441	733	612	792	1
[1].	444	722	458	733	612	792	1
Su	461	722	472	733	612	792	1
composición	475	722	526	733	612	792	1
quími-	529	722	555	733	612	792	1
Padín	167	36	187	43	612	792	2
y	189	36	192	43	612	792	2
col.	194	36	206	43	612	792	2
/	208	36	210	43	612	792	2
Revista	212	36	236	43	612	792	2
de	238	36	246	43	612	792	2
la	248	36	254	43	612	792	2
Sociedad	256	36	286	43	612	792	2
Venezolana	288	36	327	43	612	792	2
de	329	36	336	43	612	792	2
Microbiología	338	36	385	43	612	792	2
2009;	387	36	406	43	612	792	2
29:110-116	408	36	445	43	612	792	2
ca	57	57	66	68	612	792	2
ha	70	57	79	68	612	792	2
permitido	83	57	122	68	612	792	2
su	126	57	135	68	612	792	2
utilización	139	57	181	68	612	792	2
como	185	57	207	68	612	792	2
aditivo	211	57	239	68	612	792	2
funcional	243	57	281	68	612	792	2
en	285	57	294	68	612	792	2
varios	57	68	81	80	612	792	2
alimentos	84	68	123	80	612	792	2
[2-4].	125	68	148	80	612	792	2
El	65	80	74	91	612	792	2
procesamiento	77	80	136	91	612	792	2
biotecnológico	139	80	198	91	612	792	2
fermentativo	202	80	253	91	612	792	2
del	256	80	268	91	612	792	2
lacto-	271	80	294	91	612	792	2
suero	57	91	78	103	612	792	2
genera	82	91	108	103	612	792	2
productos	112	91	151	103	612	792	2
para	154	91	172	103	612	792	2
el	175	91	182	103	612	792	2
sector	186	91	210	103	612	792	2
agroindustrial	213	91	269	103	612	792	2
como	272	91	294	103	612	792	2
proteína	57	103	89	114	612	792	2
unicelular,	98	103	140	114	612	792	2
proteasas,	149	103	188	114	612	792	2
galactosidasa,	197	103	253	114	612	792	2
glicerol,	261	103	294	114	612	792	2
acido	57	114	78	126	612	792	2
acético	82	114	110	126	612	792	2
y	114	114	119	126	612	792	2
láctico	122	114	149	126	612	792	2
[5]	152	114	164	126	612	792	2
y	168	114	173	126	612	792	2
bebidas	176	114	207	126	612	792	2
alcohólicas	210	114	255	126	612	792	2
[6].	259	114	273	126	612	792	2
Para	276	114	294	126	612	792	2
la	57	126	64	137	612	792	2
obtención	67	126	106	137	612	792	2
de	109	126	119	137	612	792	2
estos	122	126	142	137	612	792	2
productos	145	126	184	137	612	792	2
se	187	126	196	137	612	792	2
utilizan	199	126	229	137	612	792	2
Saccharomyces	232	128	294	137	612	792	2
cerevisiae,	57	140	100	149	612	792	2
Serratia	108	140	140	149	612	792	2
marcescens,	148	140	198	149	612	792	2
Candida	205	140	240	149	612	792	2
pelliculosa,	248	140	294	149	612	792	2
Lactobacillus	57	151	111	160	612	792	2
helveticus,	121	151	163	160	612	792	2
Streptococcus	173	151	229	160	612	792	2
thermophilus,	239	151	294	160	612	792	2
Kluyveromyces	57	163	118	172	612	792	2
fragilis	122	163	151	172	612	792	2
y/o	155	163	167	172	612	792	2
Kluyveromyces	171	163	232	172	612	792	2
marxianus	236	163	278	172	612	792	2
[7-	282	160	294	172	612	792	2
10]	57	172	70	183	612	792	2
y	73	172	78	183	612	792	2
recientemente	80	172	136	183	612	792	2
el	139	172	146	183	612	792	2
L.	148	174	156	183	612	792	2
delbrueckii	159	174	204	183	612	792	2
spp.	206	172	223	183	612	792	2
bulgaricus	225	174	268	183	612	792	2
[5].	271	172	285	183	612	792	2
Kluyveromyces	65	186	126	195	612	792	2
marxianus	130	186	172	195	612	792	2
(K.	175	183	188	195	612	792	2
marxianus),	191	186	239	195	612	792	2
era	242	183	255	195	612	792	2
conocida	258	183	294	195	612	792	2
anteriormente	57	195	112	206	612	792	2
como	116	195	138	206	612	792	2
S.	142	197	149	206	612	792	2
fragilis	153	197	182	206	612	792	2
y	186	197	190	206	612	792	2
K.	194	197	203	206	612	792	2
fragilis	207	197	235	206	612	792	2
[11].	239	195	258	206	612	792	2
Ha	262	195	274	206	612	792	2
sido	277	195	294	206	612	792	2
aislada	57	206	85	218	612	792	2
de	89	206	98	218	612	792	2
fruta,	102	206	124	218	612	792	2
queso,	128	206	154	218	612	792	2
yogurt	158	206	184	218	612	792	2
[8],	188	206	202	218	612	792	2
leche	207	206	228	218	612	792	2
[12],	232	206	251	218	612	792	2
fermenta-	255	206	294	218	612	792	2
ciones	57	218	82	229	612	792	2
espontáneas	86	218	135	229	612	792	2
[13],	139	218	158	229	612	792	2
y	162	218	167	229	612	792	2
se	171	218	179	229	612	792	2
ha	183	218	193	229	612	792	2
utilizado	197	218	232	229	612	792	2
en	236	218	245	229	612	792	2
el	249	218	256	229	612	792	2
procesa-	260	218	294	229	612	792	2
miento	57	229	85	241	612	792	2
del	89	229	101	241	612	792	2
lactosuero;	105	229	149	241	612	792	2
fermenta	153	229	189	241	612	792	2
galactosa,	193	229	232	241	612	792	2
sacarosa,	236	229	273	241	612	792	2
rafi-	277	229	294	241	612	792	2
nosa,	57	241	78	252	612	792	2
lactosa,	80	241	110	252	612	792	2
crece	113	241	134	252	612	792	2
a	137	241	141	252	612	792	2
temperaturas	143	241	195	252	612	792	2
entre	198	241	218	252	612	792	2
20-30ºC	220	241	253	252	612	792	2
y	256	241	261	252	612	792	2
pH	263	241	276	252	612	792	2
4,5-	278	241	294	252	612	792	2
5,	57	252	64	264	612	792	2
y	67	252	72	264	612	792	2
con	75	252	89	264	612	792	2
ella	92	252	107	264	612	792	2
se	110	252	118	264	612	792	2
obtienen	121	252	155	264	612	792	2
etanol,	158	252	185	264	612	792	2
glicerol,	188	252	221	264	612	792	2
enzimas	224	252	257	264	612	792	2
y	259	252	264	264	612	792	2
proteí-	267	252	294	264	612	792	2
na	57	264	66	275	612	792	2
unicelular.	70	264	112	275	612	792	2
Es	116	264	126	275	612	792	2
una	129	264	144	275	612	792	2
de	147	264	157	275	612	792	2
las	160	264	171	275	612	792	2
pocas	175	264	197	275	612	792	2
levaduras	201	264	239	275	612	792	2
que	243	264	257	275	612	792	2
posee	260	264	283	275	612	792	2
la	287	264	294	275	612	792	2
capacidad	57	275	97	287	612	792	2
de	100	275	109	287	612	792	2
hidrolizar	112	275	151	287	612	792	2
la	154	275	161	287	612	792	2
lactosa	164	275	192	287	612	792	2
y	195	275	200	287	612	792	2
fermentar	203	275	242	287	612	792	2
los	245	275	257	287	612	792	2
azúcares	260	275	294	287	612	792	2
eficientemente;	57	287	118	298	612	792	2
el	122	287	130	298	612	792	2
alcohol	134	287	163	298	612	792	2
producido	167	287	208	298	612	792	2
puede	212	287	236	298	612	792	2
emplearse	240	287	281	298	612	792	2
en	285	287	294	298	612	792	2
la	57	298	64	310	612	792	2
industria	70	298	105	310	612	792	2
farmacéutica,	111	298	165	310	612	792	2
de	170	298	180	310	612	792	2
cosméticos	186	298	230	310	612	792	2
y	236	298	241	310	612	792	2
pudiera	247	298	277	310	612	792	2
ser	282	298	294	310	612	792	2
usado	57	310	80	321	612	792	2
potencialmente	85	310	146	321	612	792	2
como	152	310	174	321	612	792	2
combustible	179	310	228	321	612	792	2
alternativo.	233	310	278	321	612	792	2
La	284	310	294	321	612	792	2
lactosa	57	321	84	333	612	792	2
proveniente	88	321	135	333	612	792	2
del	139	321	151	333	612	792	2
lactosuero	155	321	196	333	612	792	2
puede	200	321	224	333	612	792	2
ser	227	321	239	333	612	792	2
directamente	242	321	294	333	612	792	2
fermentable	57	333	104	344	612	792	2
por	111	333	124	344	612	792	2
algunos	131	333	162	344	612	792	2
microorganismos	168	333	238	344	612	792	2
evitando	244	333	279	344	612	792	2
su	285	333	294	344	612	792	2
presencia	57	344	95	356	612	792	2
en	99	344	109	356	612	792	2
el	113	344	120	356	612	792	2
agua	125	344	144	356	612	792	2
de	149	344	158	356	612	792	2
desecho;	163	344	198	356	612	792	2
así	202	344	214	356	612	792	2
pues	218	344	236	356	612	792	2
podría	241	344	267	356	612	792	2
servir	271	344	294	356	612	792	2
como	57	356	79	367	612	792	2
excelente	83	356	120	367	612	792	2
materia	124	356	154	367	612	792	2
prima	158	356	181	367	612	792	2
para	185	356	203	367	612	792	2
la	206	356	214	367	612	792	2
fermentación	217	356	270	367	612	792	2
alco-	274	356	294	367	612	792	2
hólica,	57	367	84	379	612	792	2
particularmente	87	367	150	379	612	792	2
en	153	367	163	379	612	792	2
procesos	166	367	201	379	612	792	2
de	205	367	215	379	612	792	2
alta	218	367	233	379	612	792	2
productividad.	236	367	294	379	612	792	2
De	57	379	68	390	612	792	2
tal	72	379	82	390	612	792	2
manera	85	379	115	390	612	792	2
que	118	379	133	390	612	792	2
es	136	379	145	390	612	792	2
una	148	379	163	390	612	792	2
buena	166	379	190	390	612	792	2
elección	194	379	227	390	612	792	2
como	231	379	253	390	612	792	2
medio	256	379	281	390	612	792	2
de	285	379	294	390	612	792	2
cultivo	57	390	85	402	612	792	2
para	87	390	104	402	612	792	2
llevar	107	390	130	402	612	792	2
a	132	390	136	402	612	792	2
cabo	139	390	158	402	612	792	2
procesos	160	390	195	402	612	792	2
biotecnológicos	198	390	261	402	612	792	2
[7].	264	390	278	402	612	792	2
Actualmente,	65	402	119	413	612	792	2
la	123	402	130	413	612	792	2
baja	135	402	152	413	612	792	2
productividad	156	402	212	413	612	792	2
de	216	402	225	413	612	792	2
la	230	402	237	413	612	792	2
fermentación	241	402	294	413	612	792	2
clásica	57	413	84	425	612	792	2
y	87	413	92	425	612	792	2
la	95	413	102	425	612	792	2
inhibición	106	413	146	425	612	792	2
por	149	413	163	425	612	792	2
productos	166	413	205	425	612	792	2
del	208	413	221	425	612	792	2
crecimiento	224	413	271	425	612	792	2
celu-	274	413	294	425	612	792	2
lar	57	425	67	436	612	792	2
a	71	425	75	436	612	792	2
determinadas	79	425	132	436	612	792	2
concentraciones	136	425	200	436	612	792	2
de	204	425	213	436	612	792	2
etanol	217	425	241	436	612	792	2
[14,15],	245	425	276	436	612	792	2
han	280	425	294	436	612	792	2
conducido	57	436	98	447	612	792	2
a	102	436	107	447	612	792	2
fermentaciones	110	436	171	447	612	792	2
de	175	436	184	447	612	792	2
larga	188	436	208	447	612	792	2
duración	212	436	247	447	612	792	2
y	250	436	255	447	612	792	2
elevados	259	436	294	447	612	792	2
costos	57	448	82	459	612	792	2
de	87	448	96	459	612	792	2
producción.	101	448	149	459	612	792	2
Es	154	448	164	459	612	792	2
necesario	169	448	206	459	612	792	2
desarrollar	211	448	254	459	612	792	2
procesos	259	448	294	459	612	792	2
que	57	459	71	471	612	792	2
aumenten	74	459	113	471	612	792	2
la	116	459	124	471	612	792	2
productividad,	127	459	185	471	612	792	2
mediante	188	459	225	471	612	792	2
técnicas	228	459	260	471	612	792	2
no	263	459	273	471	612	792	2
con-	276	459	294	471	612	792	2
vencionales	57	471	104	482	612	792	2
como	107	471	129	482	612	792	2
el	132	471	140	482	612	792	2
uso	143	471	157	482	612	792	2
de	160	471	169	482	612	792	2
ingeniería	173	471	213	482	612	792	2
de	216	471	225	482	612	792	2
separación,	228	471	274	482	612	792	2
para	277	471	294	482	612	792	2
eliminar	57	482	90	494	612	792	2
la	94	482	101	494	612	792	2
inhibición	105	482	145	494	612	792	2
de	149	482	158	494	612	792	2
la	162	482	169	494	612	792	2
levadura	173	482	207	494	612	792	2
por	211	482	224	494	612	792	2
productos	228	482	268	494	612	792	2
meta-	271	482	294	494	612	792	2
bólicos	57	494	86	505	612	792	2
y	90	494	95	505	612	792	2
aumentar	100	494	137	505	612	792	2
la	141	494	149	505	612	792	2
productividad	153	494	209	505	612	792	2
del	213	494	226	505	612	792	2
proceso	230	494	261	505	612	792	2
de	266	494	275	505	612	792	2
fer-	280	494	294	505	612	792	2
mentación,	57	505	101	516	612	792	2
a	105	505	110	516	612	792	2
fin	114	505	126	516	612	792	2
de	130	505	140	516	612	792	2
reducir	144	505	172	516	612	792	2
los	177	505	189	516	612	792	2
costos	193	505	218	516	612	792	2
energéticos	223	505	268	516	612	792	2
de	273	505	282	516	612	792	2
la	287	505	294	516	612	792	2
recuperación	57	517	108	528	612	792	2
de	112	517	122	528	612	792	2
etanol	126	517	150	528	612	792	2
cumpliendo	154	517	201	528	612	792	2
con	205	517	220	528	612	792	2
los	223	517	235	528	612	792	2
estándares	239	517	281	528	612	792	2
de	285	517	294	528	612	792	2
calidad	57	528	86	540	612	792	2
[16].	88	528	107	540	612	792	2
Adicionalmente,	65	540	132	551	612	792	2
el	138	540	145	551	612	792	2
impacto	152	540	184	551	612	792	2
ambiental	190	540	230	551	612	792	2
que	236	540	250	551	612	792	2
producen	257	540	294	551	612	792	2
ciertas	57	551	83	563	612	792	2
tecnologías	87	551	133	563	612	792	2
tradicionales	137	551	188	563	612	792	2
de	193	551	202	563	612	792	2
separación,	207	551	252	563	612	792	2
ha	256	551	266	563	612	792	2
hecho	270	551	294	563	612	792	2
que	57	563	71	574	612	792	2
la	77	563	84	574	612	792	2
investigación	90	563	143	574	612	792	2
sobre	149	563	171	574	612	792	2
esquemas	176	563	215	574	612	792	2
alternativos	221	563	268	574	612	792	2
y	273	563	278	574	612	792	2
no	284	563	294	574	612	792	2
convencionales	57	574	118	585	612	792	2
sea	122	574	135	585	612	792	2
mucho	138	574	165	585	612	792	2
más	169	574	185	585	612	792	2
intensa	189	574	217	585	612	792	2
[15].	221	574	240	585	612	792	2
Se	243	574	253	585	612	792	2
han	257	574	271	585	612	792	2
estu-	275	574	294	585	612	792	2
diado	57	586	79	597	612	792	2
varios	83	586	108	597	612	792	2
procedimientos	112	586	173	597	612	792	2
para	177	586	195	597	612	792	2
obtener	199	586	229	597	612	792	2
fermentaciones	233	586	294	597	612	792	2
con	57	597	71	609	612	792	2
altos	74	597	93	609	612	792	2
contenidos	97	597	140	609	612	792	2
de	143	597	153	609	612	792	2
etanol.	156	597	183	609	612	792	2
Entre	186	597	208	609	612	792	2
ellos	211	597	230	609	612	792	2
se	233	597	241	609	612	792	2
encuentra	245	597	284	609	612	792	2
el	287	597	294	609	612	792	2
uso	57	609	71	620	612	792	2
de	75	609	85	620	612	792	2
microorganismos	89	609	159	620	612	792	2
modificados	163	609	213	620	612	792	2
genéticamente,	217	609	277	620	612	792	2
ca-	282	609	294	620	612	792	2
paces	57	620	79	632	612	792	2
de	83	620	92	632	612	792	2
utilizar	96	620	125	632	612	792	2
altas	128	620	147	632	612	792	2
concentraciones	151	620	215	632	612	792	2
de	219	620	228	632	612	792	2
azúcares	232	620	267	632	612	792	2
y	271	620	276	632	612	792	2
con	280	620	294	632	612	792	2
tolerancia	57	632	96	643	612	792	2
a	100	632	105	643	612	792	2
altas	109	632	128	643	612	792	2
concentraciones	132	632	196	643	612	792	2
de	201	632	210	643	612	792	2
etanol.	214	632	241	643	612	792	2
Alternativa-	246	632	294	643	612	792	2
mente	57	643	81	654	612	792	2
se	86	643	94	654	612	792	2
ha	99	643	108	654	612	792	2
estudiado	113	643	152	654	612	792	2
la	156	643	163	654	612	792	2
ingeniería	168	643	208	654	612	792	2
de	213	643	222	654	612	792	2
fermentación	227	643	280	654	612	792	2
de	285	643	294	654	612	792	2
separación	57	655	100	666	612	792	2
[17].	103	655	123	666	612	792	2
Otros	127	655	149	666	612	792	2
procedimientos	153	655	214	666	612	792	2
recomendados	218	655	276	666	612	792	2
son	280	655	294	666	612	792	2
la	57	666	64	677	612	792	2
destilación	67	666	110	677	612	792	2
en	113	666	123	677	612	792	2
vacío	126	666	147	677	612	792	2
[18],	150	666	169	677	612	792	2
la	172	666	179	677	612	792	2
fermentación	182	666	235	677	612	792	2
flash	238	666	258	677	612	792	2
[19],	260	666	280	677	612	792	2
los	283	666	294	677	612	792	2
absorbentes	57	678	104	689	612	792	2
sólidos	107	678	135	689	612	792	2
porosos	138	678	169	689	612	792	2
[20]	172	678	189	689	612	792	2
y	192	678	197	689	612	792	2
la	200	678	208	689	612	792	2
fermentación	211	678	263	689	612	792	2
extrac-	266	678	294	689	612	792	2
tiva	57	689	72	701	612	792	2
[21].	74	689	93	701	612	792	2
Un	65	701	77	712	612	792	2
enfoque	82	701	114	712	612	792	2
razonable	119	701	158	712	612	792	2
para	163	701	180	712	612	792	2
aumentar	185	701	222	712	612	792	2
la	227	701	234	712	612	792	2
productividad	238	701	294	712	612	792	2
del	57	712	69	723	612	792	2
proceso	72	712	103	723	612	792	2
de	106	712	116	723	612	792	2
fermentación	119	712	172	723	612	792	2
alcohólica	175	712	216	723	612	792	2
es	219	712	227	723	612	792	2
la	231	712	238	723	612	792	2
remoción	241	712	279	723	612	792	2
del	282	712	294	723	612	792	2
producto	57	724	92	735	612	792	2
que	96	724	110	735	612	792	2
causa	114	724	136	735	612	792	2
la	140	724	147	735	612	792	2
inhibición,	151	724	194	735	612	792	2
mediante	198	724	234	735	612	792	2
un	238	724	248	735	612	792	2
agente	252	724	278	735	612	792	2
ex-	281	724	294	735	612	792	2
111	543	34	555	43	612	792	2
tractivo	318	57	349	68	612	792	2
biocompatible	353	57	410	68	612	792	2
(solvente)	414	57	454	68	612	792	2
al	458	57	465	68	612	792	2
migrar	469	57	496	68	612	792	2
el	500	57	507	68	612	792	2
etanol	511	57	536	68	612	792	2
a	540	57	544	68	612	792	2
la	548	57	555	68	612	792	2
fase	318	68	334	80	612	792	2
del	338	68	350	80	612	792	2
solvente.	353	68	389	80	612	792	2
Este	393	68	410	80	612	792	2
proceso	413	68	445	80	612	792	2
se	448	68	456	80	612	792	2
denomina	460	68	499	80	612	792	2
fermentación	503	68	556	80	612	792	2
extractiva	318	80	358	91	612	792	2
y	362	80	367	91	612	792	2
combina	371	80	405	91	612	792	2
la	409	80	416	91	612	792	2
extracción	420	80	462	91	612	792	2
líquido-líquido	466	80	526	91	612	792	2
con	530	80	544	91	612	792	2
el	548	80	555	91	612	792	2
cultivo	318	91	346	103	612	792	2
de	351	91	361	103	612	792	2
microorganismos.	366	91	437	103	612	792	2
La	443	91	453	103	612	792	2
fermentación	458	91	511	103	612	792	2
extractiva	516	91	556	103	612	792	2
podría	318	103	344	114	612	792	2
ser	347	103	359	114	612	792	2
uno	362	103	377	114	612	792	2
de	380	103	390	114	612	792	2
los	393	103	405	114	612	792	2
métodos	408	103	442	114	612	792	2
más	445	103	461	114	612	792	2
baratos	465	103	494	114	612	792	2
para	497	103	514	114	612	792	2
recuperar	518	103	555	114	612	792	2
etanol	318	114	343	126	612	792	2
cuando	345	114	374	126	612	792	2
se	377	114	385	126	612	792	2
encuentra	388	114	427	126	612	792	2
el	429	114	437	126	612	792	2
solvente	439	114	473	126	612	792	2
apropiado.	475	114	518	126	612	792	2
Desde	521	114	546	126	612	792	2
el	548	114	555	126	612	792	2
punto	318	126	341	137	612	792	2
de	344	126	353	137	612	792	2
vista	356	126	375	137	612	792	2
químico,	378	126	413	137	612	792	2
las	416	126	427	137	612	792	2
características	430	126	487	137	612	792	2
más	489	126	506	137	612	792	2
importantes	508	126	556	137	612	792	2
del	318	137	330	149	612	792	2
solvente	333	137	366	149	612	792	2
de	369	137	378	149	612	792	2
extracción	381	137	423	149	612	792	2
son:	425	137	442	149	612	792	2
capacidad	444	137	484	149	612	792	2
de	487	137	496	149	612	792	2
extracción	499	137	541	149	612	792	2
del	543	137	555	149	612	792	2
producto	318	149	354	160	612	792	2
de	356	149	366	160	612	792	2
fermentación	369	149	421	160	612	792	2
sobre	424	149	446	160	612	792	2
el	449	149	456	160	612	792	2
agua,	459	149	480	160	612	792	2
biocompatibilidad	483	149	556	160	612	792	2
con	318	160	333	172	612	792	2
el	336	160	343	172	612	792	2
microorganismo,	346	160	414	172	612	792	2
baja	417	160	434	172	612	792	2
solubilidad	437	160	482	172	612	792	2
acuosa	485	160	512	172	612	792	2
y	515	160	520	172	612	792	2
estabili-	523	160	555	172	612	792	2
dad	318	172	333	183	612	792	2
química	337	172	369	183	612	792	2
y	373	172	378	183	612	792	2
térmica	382	172	412	183	612	792	2
[22].	416	172	435	183	612	792	2
La	440	172	450	183	612	792	2
técnica	454	172	483	183	612	792	2
ha	487	172	496	183	612	792	2
sido	500	172	517	183	612	792	2
utilizada	521	172	555	183	612	792	2
favorablemente	318	183	380	195	612	792	2
con	386	183	400	195	612	792	2
S.	406	186	413	195	612	792	2
cerevisiae,	419	186	462	195	612	792	2
Zymomomas	467	186	518	195	612	792	2
mobilis,	523	186	555	195	612	792	2
Clostridium	318	197	366	206	612	792	2
acetobutylicum	370	197	431	206	612	792	2
y	436	195	441	206	612	792	2
C.	445	197	454	206	612	792	2
kefyr	459	197	479	206	612	792	2
(anteriormente	483	195	542	206	612	792	2
C.	546	197	555	206	612	792	2
pseudotropicalis)	318	208	388	218	612	792	2
[20,22,23],	395	206	440	218	612	792	2
demostrando	447	206	499	218	612	792	2
una	506	206	520	218	612	792	2
mejora	528	206	555	218	612	792	2
potencial	318	218	355	229	612	792	2
sobre	357	218	379	229	612	792	2
los	381	218	393	229	612	792	2
métodos	396	218	430	229	612	792	2
convencionales	432	218	494	229	612	792	2
[21,23,25-28].	496	218	554	229	612	792	2
El	327	229	336	241	612	792	2
objetivo	339	229	372	241	612	792	2
de	375	229	384	241	612	792	2
esta	387	229	403	241	612	792	2
investigación	406	229	459	241	612	792	2
fue	463	229	475	241	612	792	2
estudiar	479	229	510	241	612	792	2
la	513	229	521	241	612	792	2
fermen-	524	229	555	241	612	792	2
tación	318	241	343	252	612	792	2
alcohólica	346	241	387	252	612	792	2
del	391	241	403	252	612	792	2
lactosuero	406	241	447	252	612	792	2
evitando	451	241	485	252	612	792	2
la	489	241	496	252	612	792	2
inhibición	499	241	540	252	612	792	2
del	543	241	555	252	612	792	2
K.	318	255	327	264	612	792	2
marxianus,	332	255	376	264	612	792	2
con	381	252	395	264	612	792	2
la	399	252	407	264	612	792	2
adición	411	252	440	264	612	792	2
de	445	252	454	264	612	792	2
solventes	459	252	496	264	612	792	2
de	500	252	509	264	612	792	2
extracción	514	252	556	264	612	792	2
(ácido	318	264	343	275	612	792	2
oleico,	347	264	374	275	612	792	2
hexadecano,	378	264	428	275	612	792	2
butil	432	264	450	275	612	792	2
laurato	454	264	482	275	612	792	2
y	486	264	491	275	612	792	2
aceite	495	264	518	275	612	792	2
de	522	264	532	275	612	792	2
soja)	536	264	555	275	612	792	2
como	318	275	340	287	612	792	2
extractantes	345	275	393	287	612	792	2
del	398	275	410	287	612	792	2
etanol.	415	275	442	287	612	792	2
Para	446	275	464	287	612	792	2
ello	469	275	484	287	612	792	2
se	489	275	497	287	612	792	2
estudiaron	502	275	543	287	612	792	2
la	548	275	555	287	612	792	2
velocidad	318	287	357	298	612	792	2
especifica	363	287	403	298	612	792	2
de	410	287	419	298	612	792	2
crecimiento	426	287	473	298	612	792	2
de	479	287	489	298	612	792	2
K.	495	289	504	298	612	792	2
marxianus,	511	289	555	298	612	792	2
consumo	318	298	354	310	612	792	2
de	358	298	368	310	612	792	2
azúcar,	371	298	400	310	612	792	2
producción	404	298	449	310	612	792	2
de	453	298	462	310	612	792	2
etanol	466	298	491	310	612	792	2
y	494	298	499	310	612	792	2
rendimientos	503	298	555	310	612	792	2
globales,	318	310	354	321	612	792	2
sin	358	310	370	321	612	792	2
la	374	310	381	321	612	792	2
adición	385	310	415	321	612	792	2
de	419	310	428	321	612	792	2
solventes	432	310	470	321	612	792	2
y	474	310	479	321	612	792	2
con	483	310	497	321	612	792	2
la	501	310	508	321	612	792	2
adición	512	310	542	321	612	792	2
de	546	310	556	321	612	792	2
solventes	318	321	355	333	612	792	2
no	359	321	369	333	612	792	2
tóxicos	373	321	402	333	612	792	2
con	406	321	421	333	612	792	2
alta	425	321	439	333	612	792	2
capacidad	443	321	483	333	612	792	2
de	487	321	496	333	612	792	2
extracción	500	321	542	333	612	792	2
de	546	321	556	333	612	792	2
etanol.	318	333	345	344	612	792	2
Cabe	327	344	347	356	612	792	2
resaltar	351	344	380	356	612	792	2
que	383	344	398	356	612	792	2
el	401	344	409	356	612	792	2
estudio	412	344	441	356	612	792	2
realizado	444	344	481	356	612	792	2
no	484	344	494	356	612	792	2
ha	498	344	507	356	612	792	2
sido	511	344	527	356	612	792	2
repor-	531	344	555	356	612	792	2
tado	318	356	335	367	612	792	2
para	339	356	356	367	612	792	2
lactosuero	359	356	400	367	612	792	2
y	404	356	409	367	612	792	2
K.	412	358	421	367	612	792	2
marxianus.	424	358	469	367	612	792	2
La	472	356	483	367	612	792	2
información	486	356	535	367	612	792	2
aquí	538	356	556	367	612	792	2
presentada	318	367	361	379	612	792	2
constituye	364	367	405	379	612	792	2
una	408	367	422	379	612	792	2
base	425	367	443	379	612	792	2
de	446	367	455	379	612	792	2
datos	458	367	479	379	612	792	2
importante	482	367	525	379	612	792	2
para	528	367	545	379	612	792	2
la	548	367	555	379	612	792	2
generación	318	379	362	390	612	792	2
de	366	379	375	390	612	792	2
futuras	379	379	407	390	612	792	2
investigaciones	411	379	473	390	612	792	2
referidas	477	379	512	390	612	792	2
a	516	379	520	390	612	792	2
produc-	524	379	555	390	612	792	2
ción	318	390	335	402	612	792	2
y	338	390	343	402	612	792	2
separación	345	390	388	402	612	792	2
de	391	390	400	402	612	792	2
etanol	403	390	427	402	612	792	2
a	429	390	434	402	612	792	2
partir	436	390	458	402	612	792	2
de	461	390	470	402	612	792	2
lactosuero.	473	390	516	402	612	792	2
Materiales	318	416	364	425	612	792	2
y	366	416	371	425	612	792	2
métodos	374	416	409	425	612	792	2
Microorganismo:	318	438	389	447	612	792	2
La	395	436	406	447	612	792	2
levadura	412	436	446	447	612	792	2
utilizada	452	436	487	447	612	792	2
en	493	436	502	447	612	792	2
la	509	436	516	447	612	792	2
presente	522	436	555	447	612	792	2
investigación	318	448	371	459	612	792	2
fue	374	448	387	459	612	792	2
K.	390	450	399	459	612	792	2
marxianus,	401	450	446	459	612	792	2
procedente	449	448	493	459	612	792	2
de	495	448	505	459	612	792	2
la	507	448	514	459	612	792	2
colección	517	448	555	459	612	792	2
Española	318	459	355	471	612	792	2
de	359	459	368	471	612	792	2
Cultivos	372	459	406	471	612	792	2
Tipo	410	459	429	471	612	792	2
(CECT)	433	459	465	471	612	792	2
N°	469	459	480	471	612	792	2
1123,	484	459	506	471	612	792	2
conservada	510	459	555	471	612	792	2
por	318	471	331	482	612	792	2
liofilización	335	471	383	482	612	792	2
a	387	471	391	482	612	792	2
4°C	394	471	410	482	612	792	2
en	414	471	423	482	612	792	2
un	426	471	436	482	612	792	2
cultivo	440	471	468	482	612	792	2
puro	471	471	489	482	612	792	2
y	493	471	498	482	612	792	2
mantenida	501	471	543	482	612	792	2
en	546	471	555	482	612	792	2
solución	318	482	352	494	612	792	2
de	355	482	365	494	612	792	2
glicerol	368	482	398	494	612	792	2
al	402	482	409	494	612	792	2
40%	412	482	430	494	612	792	2
en	434	482	443	494	612	792	2
congelación.	446	482	497	494	612	792	2
La	501	482	511	494	612	792	2
activación	514	482	555	494	612	792	2
se	318	494	326	505	612	792	2
realizó	330	494	357	505	612	792	2
en	361	494	370	505	612	792	2
10	374	494	384	505	612	792	2
ml	387	494	398	505	612	792	2
de	401	494	411	505	612	792	2
medio	414	494	439	505	612	792	2
liquido	443	494	471	505	612	792	2
de	475	494	484	505	612	792	2
TYED	488	494	514	505	612	792	2
(Triptona	518	494	555	505	612	792	2
2%,	318	505	334	516	612	792	2
extracto	337	505	369	516	612	792	2
de	372	505	382	516	612	792	2
levadura	385	505	420	516	612	792	2
1%	423	505	436	516	612	792	2
y	439	505	444	516	612	792	2
D-glucosa	447	505	488	516	612	792	2
2%)	491	505	508	516	612	792	2
incubado	511	505	548	516	612	792	2
a	551	505	555	516	612	792	2
30°C	318	517	339	528	612	792	2
y	343	517	348	528	612	792	2
con	351	517	366	528	612	792	2
agitación	370	517	407	528	612	792	2
a	410	517	415	528	612	792	2
200	419	517	434	528	612	792	2
rpm	438	517	454	528	612	792	2
por	457	517	471	528	612	792	2
24	475	517	485	528	612	792	2
horas,	489	517	513	528	612	792	2
sembrado	517	517	555	528	612	792	2
por	318	528	331	540	612	792	2
agotamiento	335	528	384	540	612	792	2
y	387	528	392	540	612	792	2
transferido	396	528	439	540	612	792	2
a	442	528	447	540	612	792	2
placas	450	528	475	540	612	792	2
de	478	528	488	540	612	792	2
petri	491	528	509	540	612	792	2
con	513	528	527	540	612	792	2
medio	530	528	555	540	612	792	2
TYED	318	540	345	551	612	792	2
sólido,	348	540	375	551	612	792	2
incubado	378	540	415	551	612	792	2
a	418	540	422	551	612	792	2
30°C,	425	540	448	551	612	792	2
hasta	452	540	472	551	612	792	2
observar	475	540	510	551	612	792	2
crecimien-	513	540	555	551	612	792	2
to	318	551	326	563	612	792	2
de	331	551	340	563	612	792	2
colonias,	345	551	380	563	612	792	2
las	385	551	396	563	612	792	2
cuales	401	551	426	563	612	792	2
fueron	431	551	457	563	612	792	2
conservadas	461	551	510	563	612	792	2
en	515	551	524	563	612	792	2
nevera	529	551	556	563	612	792	2
hasta	318	563	339	574	612	792	2
3	341	563	346	574	612	792	2
meses.	349	563	376	574	612	792	2
Preparación	318	588	369	597	612	792	2
del	373	588	385	597	612	792	2
inoculo:	390	588	423	597	612	792	2
El	428	586	436	597	612	792	2
cultivo	441	586	469	597	612	792	2
de	473	586	482	597	612	792	2
K.	487	588	496	597	612	792	2
marxianus	500	588	543	597	612	792	2
se	547	586	555	597	612	792	2
repicó	318	597	343	609	612	792	2
en	346	597	356	609	612	792	2
una	359	597	374	609	612	792	2
fiola	377	597	395	609	612	792	2
de	399	597	408	609	612	792	2
50	411	597	421	609	612	792	2
ml	425	597	435	609	612	792	2
conteniendo	438	597	487	609	612	792	2
10	491	597	501	609	612	792	2
ml	504	597	514	609	612	792	2
de	518	597	527	609	612	792	2
medio	531	597	555	609	612	792	2
TYED;	318	609	348	620	612	792	2
24	352	609	361	620	612	792	2
horas	365	609	387	620	612	792	2
más	391	609	407	620	612	792	2
tarde	411	609	431	620	612	792	2
se	435	609	443	620	612	792	2
empleó	447	609	476	620	612	792	2
como	480	609	503	620	612	792	2
inóculo	507	609	537	620	612	792	2
100	540	609	555	620	612	792	2
ml	318	620	329	632	612	792	2
de	331	620	341	632	612	792	2
medio	343	620	368	632	612	792	2
fresco.	371	620	398	632	612	792	2
Substrato:	318	645	360	654	612	792	2
Se	365	643	375	654	612	792	2
empleó	381	643	410	654	612	792	2
lactosuero	416	643	457	654	612	792	2
en	463	643	472	654	612	792	2
polvo	478	643	500	654	612	792	2
denominado	506	643	555	654	612	792	2
RENYLAT	318	655	365	666	612	792	2
1300,	369	655	392	666	612	792	2
suministrado	397	655	448	666	612	792	2
por	453	655	466	666	612	792	2
la	471	655	478	666	612	792	2
empresa	483	655	516	666	612	792	2
RENNY	521	655	555	666	612	792	2
PICOT	318	666	347	677	612	792	2
(Anleo,	352	666	382	677	612	792	2
Asturias,	387	666	423	677	612	792	2
España),	428	666	463	677	612	792	2
reconstituido	468	666	520	677	612	792	2
al	525	666	532	677	612	792	2
20%	537	666	555	677	612	792	2
p/p,	318	678	333	689	612	792	2
(conteniendo	337	678	389	689	612	792	2
128	393	678	408	689	612	792	2
g/L	412	678	426	689	612	792	2
de	430	678	439	689	612	792	2
lactosa),	443	678	476	689	612	792	2
por	480	678	494	689	612	792	2
ser	497	678	509	689	612	792	2
la	513	678	520	689	612	792	2
concen-	524	678	556	689	612	792	2
tración	318	689	346	701	612	792	2
donde	349	689	374	701	612	792	2
se	377	689	386	701	612	792	2
detectó	389	689	418	701	612	792	2
el	422	689	429	701	612	792	2
mayor	433	689	458	701	612	792	2
efecto	462	689	486	701	612	792	2
inhibitorio	490	689	532	701	612	792	2
en	535	689	545	701	612	792	2
el	548	689	556	701	612	792	2
crecimiento	318	701	365	712	612	792	2
celular	368	701	396	712	612	792	2
por	398	701	412	712	612	792	2
efecto	415	701	439	712	612	792	2
de	442	701	451	712	612	792	2
la	454	701	461	712	612	792	2
concentración	464	701	520	712	612	792	2
de	523	701	533	712	612	792	2
alco-	535	701	556	712	612	792	2
hol	318	712	331	723	612	792	2
alcanzada	334	712	373	723	612	792	2
en	376	712	385	723	612	792	2
el	388	712	396	723	612	792	2
proceso	398	712	429	723	612	792	2
[15].	432	712	451	723	612	792	2
El	454	712	463	723	612	792	2
lactosuero	466	712	507	723	612	792	2
reconstitui-	510	712	555	723	612	792	2
do	318	724	328	735	612	792	2
fue	331	724	344	735	612	792	2
filtrado	347	724	376	735	612	792	2
mediante	379	724	416	735	612	792	2
flujo	419	724	438	735	612	792	2
tangencial	441	724	482	735	612	792	2
con	485	724	499	735	612	792	2
dos	503	724	516	735	612	792	2
membra-	519	724	555	735	612	792	2
112	57	34	69	43	612	792	3
Padín	167	36	187	43	612	792	3
y	189	36	192	43	612	792	3
col.	194	36	206	43	612	792	3
/	208	36	210	43	612	792	3
Revista	212	36	236	43	612	792	3
de	238	36	246	43	612	792	3
la	248	36	254	43	612	792	3
Sociedad	256	36	286	43	612	792	3
Venezolana	288	36	327	43	612	792	3
de	329	36	336	43	612	792	3
Microbiología	338	36	385	43	612	792	3
2009;	387	36	406	43	612	792	3
29:110-116	408	36	445	43	612	792	3
nas	57	57	70	68	612	792	3
de	73	57	83	68	612	792	3
polisulfona	86	57	131	68	612	792	3
de	134	57	144	68	612	792	3
tamaño	147	57	176	68	612	792	3
de	179	57	189	68	612	792	3
0,3	192	57	204	68	612	792	3
µm	208	57	221	68	612	792	3
y	224	57	229	68	612	792	3
posterior	233	57	268	68	612	792	3
filtra-	271	57	294	68	612	792	3
ción	57	68	74	80	612	792	3
con	76	68	91	80	612	792	3
membrana	93	68	136	80	612	792	3
de	138	68	147	80	612	792	3
nitrato-celulosa	150	68	212	80	612	792	3
de	215	68	224	80	612	792	3
0,45	227	68	244	80	612	792	3
µm.	247	68	263	80	612	792	3
Valoración	57	94	102	103	612	792	3
de	105	94	115	103	612	792	3
la	118	94	126	103	612	792	3
biocompatibilidad	129	94	203	103	612	792	3
de	206	94	216	103	612	792	3
los	219	94	231	103	612	792	3
solventes	234	94	271	103	612	792	3
utili-	275	94	294	103	612	792	3
zados	57	105	80	114	612	792	3
con	83	105	98	114	612	792	3
K.	101	105	110	114	612	792	3
marxianus:	114	105	160	114	612	792	3
Se	163	103	173	114	612	792	3
evaluaron	177	103	216	114	612	792	3
4	220	103	225	114	612	792	3
solventes:	229	103	269	114	612	792	3
ácido	272	103	294	114	612	792	3
oleico,	57	114	84	126	612	792	3
aceite	87	114	110	126	612	792	3
de	113	114	123	126	612	792	3
soja,	126	114	144	126	612	792	3
hexadecano	148	114	195	126	612	792	3
y	198	114	203	126	612	792	3
butil	206	114	224	126	612	792	3
laurato,	227	114	258	126	612	792	3
utilizan-	261	114	294	126	612	792	3
do	57	126	67	137	612	792	3
las	71	126	82	137	612	792	3
relaciones	86	126	126	137	612	792	3
0:1;	131	126	146	137	612	792	3
1:1;	150	126	166	137	612	792	3
2:1	170	126	182	137	612	792	3
y	186	126	191	137	612	792	3
3,5:1	195	126	216	137	612	792	3
solvente/medio	220	126	281	137	612	792	3
de	285	126	294	137	612	792	3
fermentación	57	137	110	149	612	792	3
[21,27].	115	137	147	149	612	792	3
Se	153	137	163	149	612	792	3
prepararon	168	137	212	149	612	792	3
fiolas	217	137	240	149	612	792	3
de	245	137	255	149	612	792	3
400	260	137	275	149	612	792	3
ml,	281	137	294	149	612	792	3
conteniendo	57	149	106	160	612	792	3
100	110	149	126	160	612	792	3
ml	130	149	141	160	612	792	3
de	146	149	155	160	612	792	3
lactosuero	160	149	201	160	612	792	3
reconstituido	206	149	259	160	612	792	3
al	263	149	271	160	612	792	3
20%	276	149	294	160	612	792	3
p/p.,	57	160	75	172	612	792	3
inoculados	78	160	121	172	612	792	3
al	125	160	132	172	612	792	3
10%	136	160	154	172	612	792	3
v/v	158	160	170	172	612	792	3
con	174	160	188	172	612	792	3
un	192	160	202	172	612	792	3
cultivo	205	160	233	172	612	792	3
de	237	160	246	172	612	792	3
K.	250	163	259	172	612	792	3
marxia-	262	163	294	172	612	792	3
nus	57	174	71	183	612	792	3
en	74	172	83	183	612	792	3
fase	86	172	102	183	612	792	3
exponencial	105	172	153	183	612	792	3
y	156	172	161	183	612	792	3
colocados	164	172	204	183	612	792	3
en	207	172	216	183	612	792	3
incubación	219	172	263	183	612	792	3
a	266	172	270	183	612	792	3
30°C	273	172	294	183	612	792	3
y	57	183	62	195	612	792	3
agitación	66	183	103	195	612	792	3
a	107	183	111	195	612	792	3
200	115	183	131	195	612	792	3
rpm.	135	183	153	195	612	792	3
Al	157	183	168	195	612	792	3
cabo	172	183	191	195	612	792	3
de	195	183	204	195	612	792	3
8	208	183	213	195	612	792	3
horas,	218	183	242	195	612	792	3
se	246	183	254	195	612	792	3
añadió	259	183	285	195	612	792	3
a	290	183	294	195	612	792	3
cada	57	195	75	206	612	792	3
fiola	78	195	96	206	612	792	3
la	99	195	106	206	612	792	3
cantidad	109	195	143	206	612	792	3
de	145	195	155	206	612	792	3
0,	158	195	165	206	612	792	3
100,	168	195	185	206	612	792	3
200	188	195	203	206	612	792	3
y	206	195	211	206	612	792	3
350	214	195	229	206	612	792	3
ml	231	195	242	206	612	792	3
del	245	195	257	206	612	792	3
respecti-	260	195	294	206	612	792	3
vo	57	206	67	218	612	792	3
solvente	73	206	106	218	612	792	3
y	112	206	117	218	612	792	3
se	122	206	131	218	612	792	3
mantuvieron	137	206	187	218	612	792	3
las	193	206	204	218	612	792	3
mismas	210	206	240	218	612	792	3
condiciones	246	206	294	218	612	792	3
experimentales	57	218	117	229	612	792	3
por	121	218	135	229	612	792	3
31	139	218	149	229	612	792	3
horas	153	218	175	229	612	792	3
más.	179	218	197	229	612	792	3
Una	202	218	218	229	612	792	3
alícuota	222	218	254	229	612	792	3
de	258	218	268	229	612	792	3
1	272	218	277	229	612	792	3
ml,	281	218	294	229	612	792	3
con	57	229	71	241	612	792	3
tres	74	229	89	241	612	792	3
repeticiones,	92	229	143	241	612	792	3
fue	146	229	159	241	612	792	3
tomada	162	229	192	241	612	792	3
en	195	229	204	241	612	792	3
6	208	229	213	241	612	792	3
ocasiones	216	229	255	241	612	792	3
para	258	229	275	241	612	792	3
me-	279	229	294	241	612	792	3
dir	57	241	68	252	612	792	3
variación	71	241	109	252	612	792	3
de	112	241	122	252	612	792	3
la	125	241	133	252	612	792	3
biomasa	136	241	170	252	612	792	3
y	173	241	178	252	612	792	3
determinar	182	241	225	252	612	792	3
la	229	241	236	252	612	792	3
velocidad	240	241	279	252	612	792	3
es-	282	241	294	252	612	792	3
pecifica	57	252	88	264	612	792	3
de	91	252	100	264	612	792	3
crecimiento.	103	252	152	264	612	792	3
Cinética	57	277	91	287	612	792	3
de	93	277	103	287	612	792	3
extracción	106	277	148	287	612	792	3
de	151	277	160	287	612	792	3
etanol	163	277	188	287	612	792	3
con	191	277	205	287	612	792	3
los	208	277	220	287	612	792	3
solventes	222	277	259	287	612	792	3
estudia-	262	277	294	287	612	792	3
dos:	57	289	74	298	612	792	3
Se	77	287	87	298	612	792	3
evaluaron	90	287	129	298	612	792	3
4	132	287	137	298	612	792	3
solventes:	140	287	180	298	612	792	3
ácido	183	287	204	298	612	792	3
oleico,	207	287	234	298	612	792	3
aceite	237	287	260	298	612	792	3
de	263	287	273	298	612	792	3
soja,	276	287	294	298	612	792	3
hexadecano	57	298	104	310	612	792	3
y	107	298	112	310	612	792	3
butil	114	298	133	310	612	792	3
laurato,	135	298	166	310	612	792	3
utilizando	168	298	209	310	612	792	3
diferentes	211	298	251	310	612	792	3
relaciones	253	298	294	310	612	792	3
0:1;	57	310	72	321	612	792	3
1:1;	79	310	94	321	612	792	3
2:1	101	310	113	321	612	792	3
y	120	310	125	321	612	792	3
3,5:1	131	310	151	321	612	792	3
solvente/medio	158	310	219	321	612	792	3
de	225	310	235	321	612	792	3
fermentación	241	310	294	321	612	792	3
[22,28].	57	321	88	333	612	792	3
Se	91	321	101	333	612	792	3
utilizaron	104	321	142	333	612	792	3
fiolas	145	321	167	333	612	792	3
de	170	321	180	333	612	792	3
500	182	321	198	333	612	792	3
ml	200	321	211	333	612	792	3
conteniendo	214	321	263	333	612	792	3
100	265	321	281	333	612	792	3
ml	283	321	294	333	612	792	3
de	57	333	66	344	612	792	3
lactosuero	69	333	110	344	612	792	3
reconstituido	112	333	165	344	612	792	3
al	167	333	174	344	612	792	3
20%	177	333	195	344	612	792	3
p/p,	198	333	213	344	612	792	3
63	216	333	226	344	612	792	3
ml/L	228	333	248	344	612	792	3
de	250	333	260	344	612	792	3
etanol	262	333	287	344	612	792	3
y	289	333	294	344	612	792	3
la	57	344	64	356	612	792	3
cantidad	68	344	102	356	612	792	3
de	106	344	115	356	612	792	3
0,	119	344	127	356	612	792	3
100,	130	344	148	356	612	792	3
200	152	344	167	356	612	792	3
y	171	344	176	356	612	792	3
350	180	344	195	356	612	792	3
ml	198	344	209	356	612	792	3
del	213	344	225	356	612	792	3
solvente	229	344	262	356	612	792	3
corres-	266	344	294	356	612	792	3
pondiente,	57	356	99	367	612	792	3
incubados	101	356	142	367	612	792	3
a	145	356	149	367	612	792	3
30°C	152	356	172	367	612	792	3
con	175	356	189	367	612	792	3
agitación	192	356	229	367	612	792	3
a	231	356	236	367	612	792	3
200	238	356	253	367	612	792	3
rpm.	256	356	275	367	612	792	3
Una	277	356	294	367	612	792	3
alícuota	57	367	88	379	612	792	3
de	92	367	102	379	612	792	3
1	106	367	111	379	612	792	3
ml,	115	367	128	379	612	792	3
con	132	367	146	379	612	792	3
tres	150	367	165	379	612	792	3
repeticiones,	169	367	219	379	612	792	3
fue	223	367	236	379	612	792	3
tomada	240	367	269	379	612	792	3
en	273	367	283	379	612	792	3
la	287	367	294	379	612	792	3
fase	57	379	73	390	612	792	3
acuosa	77	379	104	390	612	792	3
en	108	379	117	390	612	792	3
6	121	379	126	390	612	792	3
ocasiones,	130	379	172	390	612	792	3
para	176	379	193	390	612	792	3
medir	197	379	220	390	612	792	3
capacidad	224	379	264	390	612	792	3
de	268	379	277	390	612	792	3
ex-	281	379	294	390	612	792	3
tracción	57	390	89	402	612	792	3
del	91	390	104	402	612	792	3
solvente	106	390	139	402	612	792	3
del	142	390	154	402	612	792	3
medio	157	390	182	402	612	792	3
de	184	390	194	402	612	792	3
fermentación	196	390	249	402	612	792	3
[28].	251	390	271	402	612	792	3
Coeficiente	57	415	102	425	612	792	3
de	105	415	115	425	612	792	3
distribución:	118	415	170	425	612	792	3
Se	173	413	183	425	612	792	3
colocaron	186	413	225	425	612	792	3
en	229	413	238	425	612	792	3
fiolas	241	413	263	425	612	792	3
de	266	413	276	425	612	792	3
250	279	413	294	425	612	792	3
ml	57	425	67	436	612	792	3
volúmenes	70	425	113	436	612	792	3
constantes	116	425	158	436	612	792	3
de	160	425	170	436	612	792	3
solvente	172	425	206	436	612	792	3
(ácido	208	425	233	436	612	792	3
oleico	236	425	260	436	612	792	3
y	263	425	268	436	612	792	3
aceite	271	425	294	436	612	792	3
de	57	436	66	447	612	792	3
soja)	70	436	89	447	612	792	3
y	92	436	97	447	612	792	3
lactosuero	101	436	142	447	612	792	3
reconstituido	145	436	197	447	612	792	3
al	201	436	208	447	612	792	3
20%	211	436	230	447	612	792	3
p/p	233	436	246	447	612	792	3
en	249	436	258	447	612	792	3
relación	262	436	294	447	612	792	3
1:1	57	448	69	459	612	792	3
en	72	448	82	459	612	792	3
diferentes	85	448	124	459	612	792	3
concentraciones	127	448	191	459	612	792	3
de	194	448	204	459	612	792	3
etanol	207	448	231	459	612	792	3
hasta	234	448	255	459	612	792	3
10%	258	448	276	459	612	792	3
v/v,	279	448	294	459	612	792	3
agitados	57	459	90	471	612	792	3
a	95	459	99	471	612	792	3
200	104	459	119	471	612	792	3
rpm	124	459	140	471	612	792	3
a	145	459	149	471	612	792	3
30°C	154	459	175	471	612	792	3
hasta	180	459	200	471	612	792	3
alcanzar	205	459	238	471	612	792	3
el	243	459	250	471	612	792	3
equilibrio	255	459	294	471	612	792	3
[21,28].	57	471	88	482	612	792	3
Se	92	471	102	482	612	792	3
tomaron	105	471	138	482	612	792	3
alícuotas	142	471	177	482	612	792	3
en	181	471	190	482	612	792	3
la	193	471	201	482	612	792	3
fase	204	471	220	482	612	792	3
orgánica	223	471	258	482	612	792	3
y	261	471	266	482	612	792	3
se	270	471	278	482	612	792	3
de-	281	471	294	482	612	792	3
terminó	57	482	88	494	612	792	3
la	91	482	99	494	612	792	3
concentración	102	482	158	494	612	792	3
de	162	482	171	494	612	792	3
etanol.	174	482	201	494	612	792	3
Seguidamente	205	482	261	494	612	792	3
se	265	482	273	494	612	792	3
esti-	277	482	294	494	612	792	3
mó	57	494	69	505	612	792	3
la	73	494	80	505	612	792	3
concentración	84	494	140	505	612	792	3
de	144	494	154	505	612	792	3
etanol	157	494	182	505	612	792	3
en	185	494	195	505	612	792	3
la	199	494	206	505	612	792	3
fase	210	494	226	505	612	792	3
acuosa	230	494	257	505	612	792	3
y	261	494	266	505	612	792	3
se	269	494	278	505	612	792	3
de-	281	494	294	505	612	792	3
terminó	57	505	88	516	612	792	3
el	90	505	98	516	612	792	3
coeficiente	100	505	144	516	612	792	3
de	147	505	156	516	612	792	3
distribución	159	505	207	516	612	792	3
(Kp)	209	505	228	516	612	792	3
de	231	505	240	516	612	792	3
los	243	505	254	516	612	792	3
solventes	257	505	294	516	612	792	3
[28].	57	517	76	528	612	792	3
Pruebas	57	542	90	551	612	792	3
de	94	542	103	551	612	792	3
fermentación	107	542	160	551	612	792	3
extractiva:	164	542	207	551	612	792	3
Se	211	540	221	551	612	792	3
prepararon	225	540	268	551	612	792	3
fiolas	272	540	294	551	612	792	3
de	57	551	66	563	612	792	3
400	69	551	84	563	612	792	3
ml,	87	551	100	563	612	792	3
conteniendo	103	551	152	563	612	792	3
100	154	551	169	563	612	792	3
ml	172	551	183	563	612	792	3
de	186	551	195	563	612	792	3
lactosuero	198	551	239	563	612	792	3
reconstituido	242	551	294	563	612	792	3
al	57	563	64	574	612	792	3
20%,	70	563	90	574	612	792	3
inoculados	96	563	139	574	612	792	3
al	145	563	152	574	612	792	3
10%	158	563	176	574	612	792	3
v/v	182	563	195	574	612	792	3
con	200	563	215	574	612	792	3
un	221	563	231	574	612	792	3
cultivo	236	563	264	574	612	792	3
de	270	563	279	574	612	792	3
K.	285	565	294	574	612	792	3
marxianus	57	576	99	585	612	792	3
en	104	574	114	585	612	792	3
la	119	574	126	585	612	792	3
fase	131	574	147	585	612	792	3
exponencial,	153	574	203	585	612	792	3
incubados	209	574	249	585	612	792	3
a	254	574	259	585	612	792	3
30ºC	264	574	284	585	612	792	3
y	289	574	294	585	612	792	3
agitados	57	586	90	597	612	792	3
a	94	586	98	597	612	792	3
200	101	586	116	597	612	792	3
rpm.	120	586	139	597	612	792	3
Al	142	586	152	597	612	792	3
cabo	155	586	174	597	612	792	3
de	178	586	187	597	612	792	3
8	191	586	196	597	612	792	3
horas	199	586	221	597	612	792	3
se	224	586	233	597	612	792	3
añadieron	236	586	276	597	612	792	3
100	279	586	294	597	612	792	3
ml	57	597	67	609	612	792	3
de	70	597	80	609	612	792	3
los	82	597	94	609	612	792	3
solventes	97	597	134	609	612	792	3
seleccionados	137	597	193	609	612	792	3
(ácido	195	597	220	609	612	792	3
oleico	223	597	248	609	612	792	3
y	251	597	256	609	612	792	3
aceite	258	597	282	609	612	792	3
de	285	597	294	609	612	792	3
soja)	57	609	76	620	612	792	3
en	80	609	89	620	612	792	3
relación	92	609	125	620	612	792	3
1:1	128	609	141	620	612	792	3
en	144	609	154	620	612	792	3
sus	157	609	170	620	612	792	3
respectivas	173	609	218	620	612	792	3
fiolas,	221	609	246	620	612	792	3
mantenién-	249	609	294	620	612	792	3
dolos	57	620	78	632	612	792	3
en	83	620	93	632	612	792	3
las	97	620	108	632	612	792	3
mismas	113	620	144	632	612	792	3
condiciones	148	620	196	632	612	792	3
experimentales	201	620	261	632	612	792	3
por	266	620	279	632	612	792	3
30	284	620	294	632	612	792	3
horas.	57	632	81	643	612	792	3
Una	86	632	103	643	612	792	3
alícuota	108	632	139	643	612	792	3
de	144	632	154	643	612	792	3
1	159	632	164	643	612	792	3
ml,	169	632	182	643	612	792	3
con	187	632	201	643	612	792	3
tres	206	632	220	643	612	792	3
repeticiones,	225	632	276	643	612	792	3
fue	281	632	294	643	612	792	3
tomada	57	643	86	654	612	792	3
en	89	643	99	654	612	792	3
10	102	643	112	654	612	792	3
ocasiones	115	643	154	654	612	792	3
para	157	643	174	654	612	792	3
los	178	643	189	654	612	792	3
respectivos	192	643	237	654	612	792	3
análisis.	241	643	273	654	612	792	3
Para	276	643	294	654	612	792	3
la	57	655	64	666	612	792	3
determinación	67	655	124	666	612	792	3
del	126	655	139	666	612	792	3
contenido	141	655	181	666	612	792	3
de	183	655	193	666	612	792	3
etanol	195	655	220	666	612	792	3
se	223	655	231	666	612	792	3
tomaron	234	655	267	666	612	792	3
mues-	270	655	294	666	612	792	3
tras	57	666	71	677	612	792	3
en	74	666	83	677	612	792	3
la	86	666	94	677	612	792	3
fase	96	666	113	677	612	792	3
orgánica	115	666	150	677	612	792	3
y	153	666	158	677	612	792	3
acuosa.	161	666	190	677	612	792	3
Para	193	666	211	677	612	792	3
los	214	666	225	677	612	792	3
análisis	228	666	258	677	612	792	3
del	261	666	273	677	612	792	3
con-	276	666	294	677	612	792	3
sumo	57	678	78	689	612	792	3
de	81	678	90	689	612	792	3
lactosa	93	678	121	689	612	792	3
y	124	678	129	689	612	792	3
crecimiento	131	678	179	689	612	792	3
celular	181	678	209	689	612	792	3
se	211	678	220	689	612	792	3
tomaron	222	678	256	689	612	792	3
muestras	259	678	294	689	612	792	3
en	57	689	66	701	612	792	3
la	69	689	76	701	612	792	3
fase	78	689	94	701	612	792	3
acuosa	97	689	124	701	612	792	3
[28].	127	689	146	701	612	792	3
Métodos	318	59	353	68	612	792	3
de	355	59	365	68	612	792	3
análisis:	367	59	401	68	612	792	3
Biomasa:	318	71	356	80	612	792	3
La	360	68	371	80	612	792	3
concentración	375	68	431	80	612	792	3
de	434	68	444	80	612	792	3
biomasa	448	68	481	80	612	792	3
se	485	68	493	80	612	792	3
determinó	497	68	537	80	612	792	3
tur-	541	68	556	80	612	792	3
bidimétricamente,	318	80	391	91	612	792	3
midiendo	395	80	432	91	612	792	3
la	436	80	443	91	612	792	3
absorbancia	447	80	495	91	612	792	3
de	499	80	509	91	612	792	3
la	513	80	520	91	612	792	3
muestra	524	80	555	91	612	792	3
en	318	91	328	103	612	792	3
un	332	91	342	103	612	792	3
Spectronic	346	91	388	103	612	792	3
20,	392	91	405	103	612	792	3
a	409	91	413	103	612	792	3
una	418	91	432	103	612	792	3
longitud	436	91	469	103	612	792	3
de	473	91	483	103	612	792	3
onda	487	91	506	103	612	792	3
de	510	91	520	103	612	792	3
660	524	91	539	103	612	792	3
nm	543	91	556	103	612	792	3
[28,29].	318	103	350	114	612	792	3
Consumo	318	128	356	137	612	792	3
de	360	128	369	137	612	792	3
azúcares	373	128	409	137	612	792	3
totales:	413	128	443	137	612	792	3
Se	447	126	457	137	612	792	3
utilizó	460	126	486	137	612	792	3
el	490	126	497	137	612	792	3
método	501	126	531	137	612	792	3
de	535	126	544	137	612	792	3
la	548	126	555	137	612	792	3
antrona	318	137	348	149	612	792	3
para	351	137	368	149	612	792	3
la	370	137	378	149	612	792	3
medición	380	137	417	149	612	792	3
de	420	137	429	149	612	792	3
los	432	137	443	149	612	792	3
azúcares	446	137	480	149	612	792	3
totales	483	137	509	149	612	792	3
[28,30].	511	137	543	149	612	792	3
Producción	318	163	365	172	612	792	3
de	369	163	378	172	612	792	3
etanol:	382	163	410	172	612	792	3
La	414	160	425	172	612	792	3
concentración	429	160	485	172	612	792	3
de	489	160	498	172	612	792	3
etanol	502	160	527	172	612	792	3
se	531	160	539	172	612	792	3
de-	543	160	556	172	612	792	3
terminó	318	172	349	183	612	792	3
por	352	172	366	183	612	792	3
cromatografía	369	172	425	183	612	792	3
de	428	172	437	183	612	792	3
gases,	440	172	464	183	612	792	3
empleando	467	172	511	183	612	792	3
un	514	172	524	183	612	792	3
croma-	527	172	555	183	612	792	3
tógrafo	318	183	347	195	612	792	3
Shimadzu,	353	183	395	195	612	792	3
modelo	401	183	431	195	612	792	3
GC.14B,	437	183	473	195	612	792	3
equipado	478	183	515	195	612	792	3
con	521	183	535	195	612	792	3
una	541	183	555	195	612	792	3
columna	318	195	353	206	612	792	3
capilar	357	195	385	206	612	792	3
Supelcowax	389	195	438	206	612	792	3
10	443	195	453	206	612	792	3
(Supelco),	458	195	499	206	612	792	3
de	504	195	514	206	612	792	3
60	519	195	529	206	612	792	3
m	533	195	541	206	612	792	3
de	546	195	555	206	612	792	3
longitud	318	206	351	218	612	792	3
y	355	206	360	218	612	792	3
0,25	364	206	381	218	612	792	3
mm	385	206	401	218	612	792	3
de	405	206	414	218	612	792	3
diámetro.	418	206	456	218	612	792	3
Para	460	206	477	218	612	792	3
las	481	206	492	218	612	792	3
inyecciones	496	206	543	218	612	792	3
se	547	206	555	218	612	792	3
dispuso	318	218	349	229	612	792	3
de	355	218	364	229	612	792	3
un	371	218	381	229	612	792	3
autoinyector,	387	218	440	229	612	792	3
marca	446	218	470	229	612	792	3
Shimadzu,	477	218	519	229	612	792	3
modelo	526	218	555	229	612	792	3
AOC.	318	229	342	241	612	792	3
20i.	345	229	360	241	612	792	3
La	363	229	374	241	612	792	3
temperatura	377	229	425	241	612	792	3
del	428	229	440	241	612	792	3
inyector	443	229	476	241	612	792	3
para	479	229	496	241	612	792	3
la	499	229	506	241	612	792	3
fase	509	229	525	241	612	792	3
acuosa	528	229	555	241	612	792	3
fue	318	241	331	252	612	792	3
de	334	241	343	252	612	792	3
200	347	241	362	252	612	792	3
°C	365	241	375	252	612	792	3
y	378	241	383	252	612	792	3
la	386	241	394	252	612	792	3
del	397	241	409	252	612	792	3
detector	412	241	444	252	612	792	3
de	447	241	457	252	612	792	3
230	460	241	475	252	612	792	3
°C.	478	241	491	252	612	792	3
La	494	241	505	252	612	792	3
temperatura	508	241	556	252	612	792	3
del	318	252	330	264	612	792	3
inyector	334	252	366	264	612	792	3
y	370	252	375	264	612	792	3
el	378	252	385	264	612	792	3
detector	388	252	421	264	612	792	3
para	424	252	441	264	612	792	3
la	444	252	451	264	612	792	3
fase	455	252	471	264	612	792	3
orgánica	474	252	508	264	612	792	3
fue	512	252	525	264	612	792	3
de	528	252	537	264	612	792	3
300	540	252	555	264	612	792	3
°C.	318	264	331	275	612	792	3
Se	334	264	344	275	612	792	3
empleó	347	264	377	275	612	792	3
helio	380	264	400	275	612	792	3
como	403	264	425	275	612	792	3
gas	428	264	442	275	612	792	3
transportador	445	264	498	275	612	792	3
a	501	264	505	275	612	792	3
una	509	264	523	275	612	792	3
presión	526	264	556	275	612	792	3
de	318	275	328	287	612	792	3
150	330	275	345	287	612	792	3
kPa.	348	275	366	287	612	792	3
El	369	275	378	287	612	792	3
volumen	380	275	415	287	612	792	3
inyectado	418	275	457	287	612	792	3
para	460	275	477	287	612	792	3
el	480	275	487	287	612	792	3
análisis	490	275	520	287	612	792	3
fue	523	275	535	287	612	792	3
de	538	275	548	287	612	792	3
5	551	275	556	287	612	792	3
µl.	318	287	329	298	612	792	3
Los	332	287	347	298	612	792	3
cromatogramas	350	287	412	298	612	792	3
obtenidos	414	287	453	298	612	792	3
se	456	287	465	298	612	792	3
registraron	468	287	511	298	612	792	3
y	514	287	519	298	612	792	3
procesa-	522	287	555	298	612	792	3
ron	318	298	331	310	612	792	3
en	334	298	343	310	612	792	3
un	346	298	356	310	612	792	3
integrador	358	298	400	310	612	792	3
Chromatopac	402	298	456	310	612	792	3
C-R64	458	298	485	310	612	792	3
[28].	488	298	507	310	612	792	3
Diseño	318	324	346	333	612	792	3
y	350	324	354	333	612	792	3
análisis	357	324	388	333	612	792	3
estadístico:	392	324	438	333	612	792	3
Para	441	321	459	333	612	792	3
el	462	321	469	333	612	792	3
estudio	472	321	501	333	612	792	3
de	504	321	514	333	612	792	3
la	517	321	524	333	612	792	3
valora-	527	321	556	333	612	792	3
ción	318	333	335	344	612	792	3
de	341	333	351	344	612	792	3
la	357	333	364	344	612	792	3
biocompatibilidad	370	333	443	344	612	792	3
de	449	333	459	344	612	792	3
los	465	333	476	344	612	792	3
solventes	482	333	520	344	612	792	3
con	526	333	540	344	612	792	3
K.	546	335	555	344	612	792	3
marxianus	318	346	360	356	612	792	3
y	364	344	369	356	612	792	3
la	372	344	379	356	612	792	3
cinética	383	344	414	356	612	792	3
de	417	344	427	356	612	792	3
extracción	430	344	472	356	612	792	3
de	475	344	484	356	612	792	3
etanol,	488	344	515	356	612	792	3
se	518	344	527	356	612	792	3
utilizó	530	344	555	356	612	792	3
un	318	356	328	367	612	792	3
diseño	331	356	357	367	612	792	3
estadístico	360	356	402	367	612	792	3
completamente	405	356	466	367	612	792	3
al	469	356	476	367	612	792	3
azar	479	356	496	367	612	792	3
con	499	356	513	367	612	792	3
estructura	516	356	556	367	612	792	3
factorial	318	367	351	379	612	792	3
de	355	367	365	379	612	792	3
4	368	367	373	379	612	792	3
x	377	367	382	379	612	792	3
4,	386	367	394	379	612	792	3
donde	397	367	422	379	612	792	3
un	425	367	435	379	612	792	3
factor	439	367	463	379	612	792	3
fueron	466	367	492	379	612	792	3
los	496	367	508	379	612	792	3
cuatro	512	367	537	379	612	792	3
sol-	540	367	555	379	612	792	3
ventes	318	379	344	390	612	792	3
(ácido	348	379	373	390	612	792	3
oleico,	378	379	405	390	612	792	3
aceite	409	379	432	390	612	792	3
de	437	379	446	390	612	792	3
soya,	451	379	472	390	612	792	3
hexadecano	476	379	523	390	612	792	3
y	528	379	533	390	612	792	3
butil	537	379	556	390	612	792	3
laurato)	318	390	349	402	612	792	3
y	352	390	357	402	612	792	3
el	361	390	368	402	612	792	3
otro	371	390	387	402	612	792	3
factor	390	390	413	402	612	792	3
las	417	390	428	402	612	792	3
cuatro	431	390	456	402	612	792	3
relaciones	459	390	499	402	612	792	3
(0:1,	503	390	521	402	612	792	3
1:1,	524	390	540	402	612	792	3
2:1	543	390	555	402	612	792	3
y	318	402	323	413	612	792	3
3,5:1	326	402	347	413	612	792	3
solvente/medio	350	402	411	413	612	792	3
de	414	402	424	413	612	792	3
fermentación).	427	402	486	413	612	792	3
Para	489	402	507	413	612	792	3
las	510	402	521	413	612	792	3
pruebas	524	402	556	413	612	792	3
de	318	413	328	425	612	792	3
fermentación	331	413	384	425	612	792	3
se	387	413	395	425	612	792	3
utilizó	398	413	424	425	612	792	3
un	427	413	437	425	612	792	3
diseño	441	413	467	425	612	792	3
estadístico	470	413	512	425	612	792	3
completa-	516	413	555	425	612	792	3
mente	318	425	343	436	612	792	3
al	346	425	353	436	612	792	3
azar	356	425	373	436	612	792	3
con	376	425	391	436	612	792	3
una	394	425	409	436	612	792	3
estructura	412	425	451	436	612	792	3
factorial	454	425	488	436	612	792	3
de	491	425	500	436	612	792	3
2	504	425	509	436	612	792	3
x	512	425	517	436	612	792	3
2,	520	425	528	436	612	792	3
donde	531	425	555	436	612	792	3
un	318	436	328	447	612	792	3
factor	331	436	354	447	612	792	3
fueron	357	436	383	447	612	792	3
2	386	436	391	447	612	792	3
solventes	394	436	431	447	612	792	3
(ácido	434	436	459	447	612	792	3
oleico	462	436	487	447	612	792	3
y	490	436	495	447	612	792	3
aceite	497	436	521	447	612	792	3
de	524	436	533	447	612	792	3
soja)	536	436	556	447	612	792	3
y	318	448	323	459	612	792	3
el	326	448	333	459	612	792	3
otro	335	448	351	459	612	792	3
factor	354	448	377	459	612	792	3
las	380	448	391	459	612	792	3
dos	393	448	407	459	612	792	3
relaciones	410	448	450	459	612	792	3
(0:1	453	448	469	459	612	792	3
y	471	448	476	459	612	792	3
1:1	479	448	492	459	612	792	3
solvente/medio	494	448	555	459	612	792	3
de	318	459	328	471	612	792	3
fermentación).	330	459	389	471	612	792	3
Los	392	459	407	471	612	792	3
datos	410	459	431	471	612	792	3
correspondientes	434	459	501	471	612	792	3
al	504	459	511	471	612	792	3
estudio	514	459	543	471	612	792	3
de	546	459	555	471	612	792	3
la	318	471	325	482	612	792	3
valoración	330	471	372	482	612	792	3
de	376	471	386	482	612	792	3
la	390	471	397	482	612	792	3
biocompatibilidad,	402	471	477	482	612	792	3
la	482	471	489	482	612	792	3
cinética	493	471	524	482	612	792	3
de	529	471	538	482	612	792	3
ex-	543	471	556	482	612	792	3
tracción	318	482	350	494	612	792	3
y	354	482	359	494	612	792	3
pruebas	362	482	394	494	612	792	3
de	397	482	407	494	612	792	3
fermentación	410	482	463	494	612	792	3
extractiva	466	482	506	494	612	792	3
fueron	509	482	535	494	612	792	3
pro-	539	482	555	494	612	792	3
cesados	318	494	349	505	612	792	3
estadísticamente	354	494	420	505	612	792	3
a	425	494	429	505	612	792	3
través	434	494	458	505	612	792	3
del	463	494	475	505	612	792	3
programa	480	494	518	505	612	792	3
INFOS-	523	494	555	505	612	792	3
TAT,	318	505	340	516	612	792	3
realizando	345	505	387	516	612	792	3
un	392	505	402	516	612	792	3
análisis	407	505	437	516	612	792	3
de	442	505	451	516	612	792	3
varianza	456	505	490	516	612	792	3
(ANOVA).	495	505	541	516	612	792	3
Se	546	505	556	516	612	792	3
compararon	318	517	366	528	612	792	3
las	369	517	380	528	612	792	3
medias	384	517	412	528	612	792	3
de	415	517	425	528	612	792	3
tres	428	517	443	528	612	792	3
repeticiones	446	517	494	528	612	792	3
a	498	517	502	528	612	792	3
través	505	517	529	528	612	792	3
de	533	517	542	528	612	792	3
un	545	517	555	528	612	792	3
test	318	528	332	540	612	792	3
de	335	528	344	540	612	792	3
Tukey,	347	528	375	540	612	792	3
con	377	528	391	540	612	792	3
un	394	528	404	540	612	792	3
nivel	406	528	426	540	612	792	3
de	429	528	438	540	612	792	3
significancia	441	528	492	540	612	792	3
de	495	528	504	540	612	792	3
0,05.	506	528	526	540	612	792	3
Resultados	318	554	365	563	612	792	3
y	367	554	372	563	612	792	3
discusión	375	554	414	563	612	792	3
Efecto	318	576	344	585	612	792	3
del	347	576	359	585	612	792	3
solvente	363	576	395	585	612	792	3
sobre	399	576	421	585	612	792	3
el	424	576	432	585	612	792	3
crecimiento	435	576	482	585	612	792	3
celular:	486	576	517	585	612	792	3
El	520	574	529	585	612	792	3
análi-	533	574	555	585	612	792	3
sis	318	586	329	597	612	792	3
de	333	586	342	597	612	792	3
varianza	346	586	380	597	612	792	3
no	384	586	394	597	612	792	3
mostró	398	586	426	597	612	792	3
diferencias	430	586	474	597	612	792	3
significativas	478	586	531	597	612	792	3
en	535	586	544	597	612	792	3
la	548	586	555	597	612	792	3
relación	318	597	350	609	612	792	3
solventes/medio	354	597	419	609	612	792	3
de	423	597	433	609	612	792	3
fermentación,	437	597	492	609	612	792	3
sobre	496	597	518	609	612	792	3
el	522	597	529	609	612	792	3
creci-	533	597	556	609	612	792	3
miento	318	609	346	620	612	792	3
de	350	609	359	620	612	792	3
K.	363	611	372	620	612	792	3
marxianus.	375	611	420	620	612	792	3
Se	424	609	434	620	612	792	3
demostró	438	609	475	620	612	792	3
que	478	609	493	620	612	792	3
la	496	609	504	620	612	792	3
levadura	507	609	542	620	612	792	3
no	545	609	555	620	612	792	3
se	318	620	326	632	612	792	3
inhibió	329	620	358	632	612	792	3
por	361	620	374	632	612	792	3
efecto	377	620	402	632	612	792	3
de	405	620	414	632	612	792	3
los	417	620	429	632	612	792	3
solventes	432	620	469	632	612	792	3
ni	472	620	480	632	612	792	3
por	483	620	496	632	612	792	3
la	499	620	506	632	612	792	3
cantidad	509	620	543	632	612	792	3
de	546	620	556	632	612	792	3
los	318	632	330	643	612	792	3
mismos	333	632	364	643	612	792	3
añadida	367	632	398	643	612	792	3
al	401	632	408	643	612	792	3
medio	411	632	436	643	612	792	3
de	438	632	448	643	612	792	3
fermentación.	451	632	506	643	612	792	3
La	509	632	519	643	612	792	3
biomasa	522	632	555	643	612	792	3
total	318	643	336	654	612	792	3
al	339	643	346	654	612	792	3
final	349	643	368	654	612	792	3
del	371	643	383	654	612	792	3
proceso	386	643	417	654	612	792	3
estuvo	421	643	447	654	612	792	3
entre	450	643	470	654	612	792	3
5,2	473	643	485	654	612	792	3
-	489	643	492	654	612	792	3
6,1	495	643	508	654	612	792	3
g/L	511	643	525	654	612	792	3
para	528	643	545	654	612	792	3
el	548	643	556	654	612	792	3
solvente	318	655	351	666	612	792	3
ácido	355	655	376	666	612	792	3
oleico;	380	655	407	666	612	792	3
5,6	410	655	423	666	612	792	3
-	426	655	429	666	612	792	3
6,5	433	655	445	666	612	792	3
g/L	448	655	462	666	612	792	3
para	466	655	483	666	612	792	3
el	486	655	493	666	612	792	3
solvente	497	655	530	666	612	792	3
hexa-	533	655	555	666	612	792	3
decano;	318	666	349	677	612	792	3
6,4	352	666	365	677	612	792	3
–	368	666	373	677	612	792	3
6,9	376	666	389	677	612	792	3
g/L	392	666	406	677	612	792	3
para	409	666	426	677	612	792	3
el	429	666	436	677	612	792	3
solvente	440	666	473	677	612	792	3
butil	476	666	494	677	612	792	3
laurato	497	666	525	677	612	792	3
y	528	666	533	677	612	792	3
6,9	537	666	549	677	612	792	3
-	552	666	556	677	612	792	3
7,0	318	678	331	689	612	792	3
g/L	333	678	347	689	612	792	3
para	350	678	367	689	612	792	3
el	370	678	377	689	612	792	3
aceite	379	678	403	689	612	792	3
de	405	678	415	689	612	792	3
soja.	417	678	436	689	612	792	3
En	439	678	450	689	612	792	3
el	452	678	460	689	612	792	3
caso	462	678	480	689	612	792	3
del	483	678	495	689	612	792	3
proceso	498	678	529	689	612	792	3
donde	531	678	556	689	612	792	3
no	318	689	328	701	612	792	3
fue	331	689	344	701	612	792	3
añadido	347	689	379	701	612	792	3
solvente	382	689	416	701	612	792	3
al	419	689	426	701	612	792	3
medio	429	689	454	701	612	792	3
de	458	689	467	701	612	792	3
fermentación,	470	689	526	701	612	792	3
la	529	689	536	701	612	792	3
bio-	539	689	555	701	612	792	3
masa	318	701	339	712	612	792	3
total	342	701	360	712	612	792	3
fue	364	701	377	712	612	792	3
de	380	701	390	712	612	792	3
6,9	393	701	406	712	612	792	3
g/L	410	701	423	712	612	792	3
(Figura	427	701	457	712	612	792	3
1).	460	701	471	712	612	792	3
Esto	475	701	493	712	612	792	3
demuestra	496	701	537	712	612	792	3
que	541	701	556	712	612	792	3
los	318	712	330	723	612	792	3
solventes	333	712	371	723	612	792	3
no	374	712	384	723	612	792	3
afectan	387	712	416	723	612	792	3
el	420	712	427	723	612	792	3
crecimiento	431	712	478	723	612	792	3
celular	481	712	508	723	612	792	3
de	512	712	521	723	612	792	3
la	525	712	532	723	612	792	3
leva-	536	712	556	723	612	792	3
dura.	318	724	338	735	612	792	3
Así	343	724	357	735	612	792	3
mismo,	361	724	391	735	612	792	3
la	395	724	402	735	612	792	3
velocidad	407	724	446	735	612	792	3
específica	450	724	490	735	612	792	3
de	494	724	504	735	612	792	3
crecimiento	508	724	555	735	612	792	3
Padín	167	36	187	43	612	792	4
y	189	36	192	43	612	792	4
col.	194	36	206	43	612	792	4
/	208	36	210	43	612	792	4
Revista	212	36	236	43	612	792	4
de	238	36	246	43	612	792	4
la	248	36	254	43	612	792	4
Sociedad	256	36	286	43	612	792	4
Venezolana	288	36	327	43	612	792	4
de	329	36	336	43	612	792	4
Microbiología	338	36	385	43	612	792	4
2009;	387	36	406	43	612	792	4
29:110-116	408	36	445	43	612	792	4
113	543	34	555	43	612	792	4
celular	57	57	84	68	612	792	4
no	87	57	97	68	612	792	4
mostró	100	57	127	68	612	792	4
diferencias	130	57	174	68	612	792	4
significativas	177	57	230	68	612	792	4
a	233	57	238	68	612	792	4
lo	240	57	248	68	612	792	4
largo	251	57	272	68	612	792	4
de	274	57	284	68	612	792	4
la	287	57	294	68	612	792	4
fase	57	68	73	80	612	792	4
exponencial,	77	68	128	80	612	792	4
manteniéndose	132	68	192	80	612	792	4
entre	196	68	216	80	612	792	4
valores	221	68	250	80	612	792	4
de	254	68	263	80	612	792	4
0,12	267	68	285	80	612	792	4
–	289	68	294	80	612	792	4
0,16	57	80	74	91	612	792	4
h	78	80	83	91	612	792	4
-1	83	79	89	86	612	792	4
,	89	80	91	91	612	792	4
resultados	95	80	136	91	612	792	4
que	139	80	154	91	612	792	4
coinciden	158	80	197	91	612	792	4
con	201	80	215	91	612	792	4
los	219	80	231	91	612	792	4
reportados	235	80	277	91	612	792	4
por	281	80	294	91	612	792	4
otros	57	91	77	103	612	792	4
autores	79	91	108	103	612	792	4
[31].	111	91	130	103	612	792	4
Figura	318	681	339	689	612	792	4
2.	342	681	348	689	612	792	4
Cinética	351	681	378	689	612	792	4
de	381	681	388	689	612	792	4
extracción	391	681	425	689	612	792	4
del	428	681	437	689	612	792	4
etanol	440	681	460	689	612	792	4
usando	463	681	485	689	612	792	4
diferentes	488	681	520	689	612	792	4
relaciones	523	681	555	689	612	792	4
de	318	690	326	699	612	792	4
solvente/medio	328	690	377	699	612	792	4
de	379	690	386	699	612	792	4
fermentación	388	690	430	699	612	792	4
(1:1;	432	690	448	699	612	792	4
2:1	450	690	460	699	612	792	4
y	462	690	466	699	612	792	4
3,5:1)	468	690	487	699	612	792	4
Figura	57	709	78	718	612	792	4
1.	80	709	86	718	612	792	4
Efecto	88	709	109	718	612	792	4
de	112	709	119	718	612	792	4
la	122	709	128	718	612	792	4
relación	130	709	156	718	612	792	4
solvente/medio	158	709	207	718	612	792	4
de	209	709	217	718	612	792	4
fermentación	219	709	262	718	612	792	4
(0:1;	264	709	279	718	612	792	4
1:1;	282	709	294	718	612	792	4
2:1	57	718	67	727	612	792	4
y	69	718	73	727	612	792	4
3,5:1)	75	718	94	727	612	792	4
sobre	96	718	113	727	612	792	4
la	115	718	121	727	612	792	4
biomasa	123	718	150	727	612	792	4
de	152	718	159	727	612	792	4
Kluyveromyces	161	720	210	727	612	792	4
marxianus	212	720	246	727	612	792	4
Efecto	318	713	344	722	612	792	4
del	349	713	361	722	612	792	4
solvente	366	713	398	722	612	792	4
sobre	403	713	426	722	612	792	4
la	430	713	438	722	612	792	4
cinética	443	713	475	722	612	792	4
de	480	713	489	722	612	792	4
extracción:	494	713	540	722	612	792	4
En	544	711	555	722	612	792	4
todos	318	722	340	733	612	792	4
los	344	722	355	733	612	792	4
casos,	359	722	383	733	612	792	4
la	387	722	395	733	612	792	4
cinética	398	722	430	733	612	792	4
del	433	722	446	733	612	792	4
proceso	450	722	481	733	612	792	4
de	484	722	494	733	612	792	4
extracción	498	722	539	733	612	792	4
del	543	722	556	733	612	792	4
114	57	34	69	43	612	792	5
Padín	167	36	187	43	612	792	5
y	189	36	192	43	612	792	5
col.	194	36	206	43	612	792	5
/	208	36	210	43	612	792	5
Revista	212	36	236	43	612	792	5
de	238	36	246	43	612	792	5
la	248	36	254	43	612	792	5
Sociedad	256	36	286	43	612	792	5
Venezolana	288	36	327	43	612	792	5
de	329	36	336	43	612	792	5
Microbiología	338	36	385	43	612	792	5
2009;	387	36	406	43	612	792	5
29:110-116	408	36	445	43	612	792	5
alcohol	57	57	86	68	612	792	5
en	89	57	98	68	612	792	5
el	101	57	108	68	612	792	5
medio	111	57	136	68	612	792	5
de	139	57	148	68	612	792	5
fermentación	151	57	204	68	612	792	5
tendió	206	57	231	68	612	792	5
a	234	57	239	68	612	792	5
ser	241	57	253	68	612	792	5
más	256	57	272	68	612	792	5
lenta	275	57	294	68	612	792	5
al	57	68	64	80	612	792	5
incrementar	70	68	118	80	612	792	5
el	124	68	131	80	612	792	5
volumen	137	68	172	80	612	792	5
del	178	68	191	80	612	792	5
solvente	197	68	230	80	612	792	5
(ácido	236	68	261	80	612	792	5
oleico,	267	68	294	80	612	792	5
hexadecano,	57	80	106	91	612	792	5
butil	110	80	129	91	612	792	5
laurato	133	80	160	91	612	792	5
y	164	80	169	91	612	792	5
aceite	173	80	197	91	612	792	5
de	200	80	210	91	612	792	5
soja)	214	80	233	91	612	792	5
(Figura	237	80	267	91	612	792	5
2).	270	80	281	91	612	792	5
El	285	80	294	91	612	792	5
equilibrio	57	91	96	103	612	792	5
se	99	91	107	103	612	792	5
alcanzó	110	91	141	103	612	792	5
a	144	91	148	103	612	792	5
las	151	91	162	103	612	792	5
tres	165	91	180	103	612	792	5
horas	183	91	204	103	612	792	5
para	208	91	225	103	612	792	5
la	228	91	235	103	612	792	5
relación	238	91	270	103	612	792	5
2:1	273	91	286	103	612	792	5
y	289	91	294	103	612	792	5
3,5:1;	57	103	80	114	612	792	5
no	83	103	93	114	612	792	5
así	97	103	108	114	612	792	5
para	111	103	128	114	612	792	5
la	132	103	139	114	612	792	5
relación	142	103	175	114	612	792	5
1:1	178	103	191	114	612	792	5
de	194	103	204	114	612	792	5
ácido	207	103	229	114	612	792	5
oleico,	232	103	259	114	612	792	5
hexade-	262	103	294	114	612	792	5
cano,	57	114	78	126	612	792	5
aceite	84	114	107	126	612	792	5
de	112	114	122	126	612	792	5
soya/	127	114	148	126	612	792	5
medio	154	114	179	126	612	792	5
de	184	114	194	126	612	792	5
fermentación.	199	114	254	126	612	792	5
Para	260	114	277	126	612	792	5
las	283	114	294	126	612	792	5
relaciones	57	126	97	137	612	792	5
1:1	102	126	114	137	612	792	5
y	119	126	124	137	612	792	5
2:1	128	126	141	137	612	792	5
de	145	126	155	137	612	792	5
butil	159	126	177	137	612	792	5
laurato/medio	182	126	237	137	612	792	5
de	241	126	251	137	612	792	5
fermenta-	255	126	294	137	612	792	5
ción,	57	137	76	149	612	792	5
el	81	137	88	149	612	792	5
equilibrio	92	137	131	149	612	792	5
no	135	137	145	149	612	792	5
se	150	137	158	149	612	792	5
alcanzó	162	137	193	149	612	792	5
en	197	137	207	149	612	792	5
ningún	211	137	239	149	612	792	5
caso	243	137	261	149	612	792	5
a	265	137	269	149	612	792	5
las	274	137	285	149	612	792	5
3	289	137	294	149	612	792	5
horas.	57	149	81	160	612	792	5
Se	84	149	94	160	612	792	5
evidenciaron	97	149	149	160	612	792	5
diferencias	152	149	195	160	612	792	5
significativas	199	149	252	160	612	792	5
en	255	149	264	160	612	792	5
cuanto	267	149	294	160	612	792	5
a	57	160	61	172	612	792	5
la	65	160	72	172	612	792	5
concentración	76	160	132	172	612	792	5
de	136	160	145	172	612	792	5
etanol	149	160	173	172	612	792	5
en	177	160	186	172	612	792	5
la	190	160	197	172	612	792	5
fase	201	160	217	172	612	792	5
acuosa	221	160	248	172	612	792	5
al	252	160	259	172	612	792	5
final	263	160	281	172	612	792	5
de	285	160	294	172	612	792	5
proceso:	57	172	91	183	612	792	5
45,	96	172	108	183	612	792	5
48	113	172	123	183	612	792	5
y	128	172	133	183	612	792	5
50	138	172	148	183	612	792	5
g/L	153	172	167	183	612	792	5
para	172	172	189	183	612	792	5
la	194	172	201	183	612	792	5
relación	206	172	238	183	612	792	5
ácido	243	172	265	183	612	792	5
oleico	270	172	294	183	612	792	5
/medio	57	183	84	195	612	792	5
de	87	183	97	195	612	792	5
fermentación	100	183	153	195	612	792	5
1:1	156	183	169	195	612	792	5
y	172	183	177	195	612	792	5
2:1	179	183	192	195	612	792	5
y	195	183	200	195	612	792	5
3,5:1	203	183	224	195	612	792	5
respectivamente.	227	183	294	195	612	792	5
Para	57	195	75	206	612	792	5
el	77	195	84	206	612	792	5
solvente	87	195	120	206	612	792	5
hexadecano	123	195	170	206	612	792	5
no	173	195	183	206	612	792	5
se	185	195	194	206	612	792	5
evidenciaron	196	195	248	206	612	792	5
diferencias	250	195	294	206	612	792	5
significativas;	57	206	113	218	612	792	5
la	116	206	123	218	612	792	5
concentración	126	206	182	218	612	792	5
de	185	206	195	218	612	792	5
etanol	198	206	222	218	612	792	5
en	225	206	235	218	612	792	5
la	237	206	245	218	612	792	5
fase	248	206	264	218	612	792	5
acuosa	267	206	294	218	612	792	5
al	57	218	64	229	612	792	5
final	67	218	85	229	612	792	5
del	88	218	100	229	612	792	5
proceso	103	218	134	229	612	792	5
fue	137	218	150	229	612	792	5
de	153	218	163	229	612	792	5
51,	165	218	178	229	612	792	5
53	181	218	191	229	612	792	5
y	194	218	199	229	612	792	5
51	202	218	212	229	612	792	5
g/L	215	218	229	229	612	792	5
para	231	218	249	229	612	792	5
la	252	218	259	229	612	792	5
relación	262	218	294	229	612	792	5
solvente/medio	57	229	118	241	612	792	5
de	122	229	131	241	612	792	5
fermentación	135	229	188	241	612	792	5
1:1;	191	229	207	241	612	792	5
2:1	210	229	223	241	612	792	5
y	227	229	232	241	612	792	5
3,5:1	236	229	256	241	612	792	5
respecti-	260	229	294	241	612	792	5
vamente.	57	241	93	252	612	792	5
Por	97	241	111	252	612	792	5
otro	115	241	131	252	612	792	5
lado,	136	241	155	252	612	792	5
la	159	241	167	252	612	792	5
concentración	171	241	227	252	612	792	5
de	231	241	240	252	612	792	5
etanol	245	241	269	252	612	792	5
en	273	241	283	252	612	792	5
la	287	241	294	252	612	792	5
fase	57	252	73	264	612	792	5
acuosa	82	252	109	264	612	792	5
al	118	252	125	264	612	792	5
final	134	252	153	264	612	792	5
del	162	252	174	264	612	792	5
proceso	183	252	214	264	612	792	5
fue	223	252	236	264	612	792	5
significativa	245	252	294	264	612	792	5
(p=0,0234),	57	264	104	275	612	792	5
con	107	264	122	275	612	792	5
48,	125	264	137	275	612	792	5
50	140	264	150	275	612	792	5
y	153	264	158	275	612	792	5
51	161	264	171	275	612	792	5
g/L	174	264	188	275	612	792	5
para	191	264	209	275	612	792	5
la	212	264	219	275	612	792	5
relación	222	264	254	275	612	792	5
butil	257	264	275	275	612	792	5
lau-	278	264	294	275	612	792	5
rato/medio	57	275	100	287	612	792	5
de	105	275	114	287	612	792	5
fermentación	119	275	172	287	612	792	5
1:1,	177	275	192	287	612	792	5
1:2	197	275	210	287	612	792	5
y	215	275	220	287	612	792	5
3,5:1	225	275	245	287	612	792	5
respectiva-	250	275	294	287	612	792	5
mente.	57	287	84	298	612	792	5
La	88	287	99	298	612	792	5
concentración	104	287	160	298	612	792	5
de	165	287	174	298	612	792	5
etanol	179	287	203	298	612	792	5
en	208	287	217	298	612	792	5
la	222	287	229	298	612	792	5
fase	234	287	250	298	612	792	5
acuosa	255	287	282	298	612	792	5
al	287	287	294	298	612	792	5
final	57	298	75	310	612	792	5
del	78	298	90	310	612	792	5
proceso	92	298	123	310	612	792	5
fue	126	298	139	310	612	792	5
significativa,	141	298	193	310	612	792	5
con	196	298	210	310	612	792	5
47,	213	298	225	310	612	792	5
48	228	298	238	310	612	792	5
y	240	298	245	310	612	792	5
51	248	298	258	310	612	792	5
g/L	260	298	274	310	612	792	5
para	277	298	294	310	612	792	5
la	57	310	64	321	612	792	5
relación	67	310	99	321	612	792	5
aceite	102	310	125	321	612	792	5
de	128	310	137	321	612	792	5
soja/medio	140	310	184	321	612	792	5
de	187	310	196	321	612	792	5
fermentación	199	310	252	321	612	792	5
1:1;	255	310	271	321	612	792	5
1:2	273	310	286	321	612	792	5
y	289	310	294	321	612	792	5
3,5:1	57	321	77	333	612	792	5
respectivamente.	82	321	150	333	612	792	5
Estos	155	321	177	333	612	792	5
resultados	182	321	223	333	612	792	5
demuestran	228	321	274	333	612	792	5
que	280	321	294	333	612	792	5
aumentar	57	333	94	344	612	792	5
el	97	333	105	344	612	792	5
volumen	108	333	143	344	612	792	5
de	147	333	156	344	612	792	5
solvente	160	333	193	344	612	792	5
no	196	333	206	344	612	792	5
implica	210	333	240	344	612	792	5
mayor	243	333	269	344	612	792	5
capa-	272	333	294	344	612	792	5
cidad	57	344	78	356	612	792	5
de	81	344	91	356	612	792	5
extracción	94	344	135	356	612	792	5
de	138	344	148	356	612	792	5
etanol	151	344	175	356	612	792	5
en	178	344	188	356	612	792	5
el	191	344	198	356	612	792	5
medio	201	344	226	356	612	792	5
de	229	344	238	356	612	792	5
fermentación	241	344	294	356	612	792	5
y	57	356	62	367	612	792	5
además	64	356	94	367	612	792	5
encarece	97	356	132	367	612	792	5
los	134	356	146	367	612	792	5
beneficios	148	356	190	367	612	792	5
del	192	356	204	367	612	792	5
método.	207	356	239	367	612	792	5
Se	65	367	75	379	612	792	5
evidenciaron	78	367	130	379	612	792	5
diferencias	133	367	177	379	612	792	5
significativas	180	367	233	379	612	792	5
(p=0,0334)	237	367	281	379	612	792	5
en	285	367	294	379	612	792	5
la	57	379	64	390	612	792	5
interacción	68	379	113	390	612	792	5
solvente	117	379	151	390	612	792	5
y	155	379	160	390	612	792	5
concentración	164	379	220	390	612	792	5
del	225	379	237	390	612	792	5
mismo	241	379	268	390	612	792	5
en	273	379	282	390	612	792	5
el	287	379	294	390	612	792	5
medio	57	390	82	402	612	792	5
de	85	390	95	402	612	792	5
fermentación.	98	390	153	402	612	792	5
Los	157	390	172	402	612	792	5
resultados	175	390	216	402	612	792	5
demuestran	219	390	265	402	612	792	5
que	269	390	283	402	612	792	5
el	287	390	294	402	612	792	5
ácido	57	402	78	413	612	792	5
oleico	82	402	106	413	612	792	5
y	109	402	114	413	612	792	5
el	117	402	125	413	612	792	5
aceite	128	402	151	413	612	792	5
de	154	402	164	413	612	792	5
soja	167	402	183	413	612	792	5
en	186	402	196	413	612	792	5
la	199	402	206	413	612	792	5
relación	209	402	242	413	612	792	5
1:1	245	402	258	413	612	792	5
tuvieron	261	402	294	413	612	792	5
mayor	57	413	82	425	612	792	5
capacidad	85	413	125	425	612	792	5
de	128	413	138	425	612	792	5
extracción,	141	413	185	425	612	792	5
ya	188	413	197	425	612	792	5
que	200	413	215	425	612	792	5
el	218	413	225	425	612	792	5
etanol	228	413	252	425	612	792	5
en	255	413	265	425	612	792	5
la	268	413	275	425	612	792	5
fase	278	413	294	425	612	792	5
acuosa	57	425	84	436	612	792	5
fue	87	425	100	436	612	792	5
de	103	425	113	436	612	792	5
45	116	425	126	436	612	792	5
y	129	425	134	436	612	792	5
47	137	425	147	436	612	792	5
g/L	150	425	164	436	612	792	5
respectivamente,	167	425	235	436	612	792	5
habiendo	238	425	275	436	612	792	5
par-	278	425	294	436	612	792	5
tido	57	436	72	447	612	792	5
de	78	436	87	447	612	792	5
una	92	436	107	447	612	792	5
concentración	112	436	168	447	612	792	5
de	174	436	183	447	612	792	5
63	188	436	198	447	612	792	5
g/L.	204	436	220	447	612	792	5
La	225	436	236	447	612	792	5
fermentación	241	436	294	447	612	792	5
extractiva	57	448	96	459	612	792	5
podría	99	448	125	459	612	792	5
ser	127	448	139	459	612	792	5
el	142	448	149	459	612	792	5
método	152	448	182	459	612	792	5
más	185	448	201	459	612	792	5
económico	203	448	247	459	612	792	5
para	250	448	267	459	612	792	5
elimi-	270	448	294	459	612	792	5
nar	57	459	70	471	612	792	5
etanol	72	459	97	471	612	792	5
del	99	459	112	471	612	792	5
medio	114	459	139	471	612	792	5
de	142	459	151	471	612	792	5
fermentación,	154	459	209	471	612	792	5
siempre	212	459	244	471	612	792	5
y	247	459	252	471	612	792	5
cuando	254	459	283	471	612	792	5
se	286	459	294	471	612	792	5
seleccionen	57	471	103	482	612	792	5
solventes	108	471	145	482	612	792	5
biocompatibles	149	471	210	482	612	792	5
en	215	471	224	482	612	792	5
cantidades	229	471	271	482	612	792	5
ópti-	275	471	294	482	612	792	5
mas	57	482	73	494	612	792	5
[22,23].	75	482	107	494	612	792	5
para	318	57	335	68	612	792	5
el	340	57	347	68	612	792	5
aceite	352	57	375	68	612	792	5
de	380	57	389	68	612	792	5
soja.	394	57	412	68	612	792	5
Los	417	57	432	68	612	792	5
resultados	436	57	477	68	612	792	5
coinciden	481	57	520	68	612	792	5
con	525	57	539	68	612	792	5
los	544	57	556	68	612	792	5
reportados	318	68	360	80	612	792	5
por	363	68	376	80	612	792	5
otros	379	68	399	80	612	792	5
autores	401	68	430	80	612	792	5
[22-24].	433	68	465	80	612	792	5
Figura	57	634	78	643	612	792	5
3.	80	634	86	643	612	792	5
Distribución	89	634	129	643	612	792	5
del	132	634	141	643	612	792	5
etanol	144	634	164	643	612	792	5
utilizando	166	634	198	643	612	792	5
ácido	201	634	218	643	612	792	5
oleico	221	634	240	643	612	792	5
y	243	634	247	643	612	792	5
aceite	249	634	268	643	612	792	5
de	271	634	278	643	612	792	5
soja	281	634	294	643	612	792	5
en	57	643	64	652	612	792	5
medio	66	643	86	652	612	792	5
de	88	643	96	652	612	792	5
fermentación	98	643	140	652	612	792	5
en	142	643	150	652	612	792	5
relación	152	643	177	652	612	792	5
1:1.	179	643	192	652	612	792	5
Producción	318	631	350	638	612	792	5
de	352	631	359	638	612	792	5
etanol	361	631	378	638	612	792	5
por	380	631	389	638	612	792	5
fermentación	391	631	428	638	612	792	5
extractiva	430	631	457	638	612	792	5
con	459	631	469	638	612	792	5
ácido	471	631	487	638	612	792	5
oleico	489	631	506	638	612	792	5
en	508	631	514	638	612	792	5
la	516	631	521	638	612	792	5
fase	523	631	534	638	612	792	5
acuosa	536	631	555	638	612	792	5
(FE/E.Fa);	318	639	348	646	612	792	5
fase	350	639	362	646	612	792	5
orgánica	364	639	388	646	612	792	5
(FE/E.Fo)	391	639	419	646	612	792	5
y	421	639	425	646	612	792	5
etanol	427	639	444	646	612	792	5
total	447	639	459	646	612	792	5
(FE/Et)	462	639	482	646	612	792	5
vs.	485	639	493	646	612	792	5
producción	495	639	527	646	612	792	5
de	529	639	536	646	612	792	5
etanol	538	639	555	646	612	792	5
por	318	647	328	654	612	792	5
fermentación	329	647	366	654	612	792	5
convencional	368	647	405	654	612	792	5
(FC/Et)	407	647	428	654	612	792	5
Equilibrio	57	666	98	675	612	792	5
de	103	666	112	675	612	792	5
distribución	117	666	166	675	612	792	5
del	171	666	183	675	612	792	5
etanol:	188	666	217	675	612	792	5
El	222	664	231	675	612	792	5
coeficiente	236	664	280	675	612	792	5
de	285	664	294	675	612	792	5
distribución	57	675	105	686	612	792	5
no	108	675	118	686	612	792	5
se	122	675	130	686	612	792	5
mantuvo	134	675	169	686	612	792	5
constante	172	675	210	686	612	792	5
y	214	675	219	686	612	792	5
además	222	675	252	686	612	792	5
hubo	256	675	276	686	612	792	5
una	280	675	294	686	612	792	5
tendencia	57	687	95	698	612	792	5
al	99	687	106	698	612	792	5
aumento	110	687	144	698	612	792	5
cuando	148	687	177	698	612	792	5
se	180	687	189	698	612	792	5
incrementó	192	687	237	698	612	792	5
la	241	687	248	698	612	792	5
concentra-	252	687	294	698	612	792	5
ción	57	698	74	709	612	792	5
de	77	698	86	709	612	792	5
etanol	89	698	113	709	612	792	5
en	116	698	126	709	612	792	5
el	128	698	136	709	612	792	5
lactosuero	138	698	179	709	612	792	5
reconstituido,	182	698	237	709	612	792	5
en	240	698	249	709	612	792	5
la	252	698	259	709	612	792	5
relación	262	698	294	709	612	792	5
probada	57	710	89	721	612	792	5
1:1.	93	710	109	721	612	792	5
El	113	710	122	721	612	792	5
coeficiente	126	710	170	721	612	792	5
de	175	710	184	721	612	792	5
distribución	189	710	236	721	612	792	5
fue	241	710	254	721	612	792	5
de	258	710	268	721	612	792	5
0,3	272	710	285	721	612	792	5
–	289	710	294	721	612	792	5
0,43	57	721	74	732	612	792	5
para	78	721	95	732	612	792	5
el	99	721	106	732	612	792	5
caso	110	721	128	732	612	792	5
del	131	721	144	732	612	792	5
solvente	147	721	181	732	612	792	5
ácido	184	721	206	732	612	792	5
oleico	210	721	234	732	612	792	5
y	238	721	243	732	612	792	5
0,17	247	721	264	732	612	792	5
–	268	721	273	732	612	792	5
0,35	277	721	294	732	612	792	5
Figura	318	661	339	669	612	792	5
4.	342	661	348	669	612	792	5
Fermentación	351	661	394	669	612	792	5
extractiva	397	661	429	669	612	792	5
en	432	661	439	669	612	792	5
relación	442	661	468	669	612	792	5
1:1	470	661	481	669	612	792	5
ácido	483	661	501	669	612	792	5
oleico/medio	503	661	545	669	612	792	5
de	548	661	555	669	612	792	5
fermentación,	318	670	362	679	612	792	5
comparada	364	670	399	679	612	792	5
con	401	670	413	679	612	792	5
una	415	670	427	679	612	792	5
fermentación	429	670	471	679	612	792	5
convencional.	473	670	517	679	612	792	5
Crecimiento	318	256	353	264	612	792	5
celular	355	256	374	264	612	792	5
por	376	256	385	264	612	792	5
fermentación	387	256	424	264	612	792	5
extractiva	426	256	454	264	612	792	5
(FE)	456	256	469	264	612	792	5
con	471	256	481	264	612	792	5
ácido	483	256	498	264	612	792	5
oleico	500	256	517	264	612	792	5
(1:1)	519	256	533	264	612	792	5
solven-	535	256	555	264	612	792	5
te/medio	318	264	343	272	612	792	5
de	344	264	351	272	612	792	5
fermentación	353	264	390	272	612	792	5
vs.	391	264	399	272	612	792	5
fermentación	401	264	438	272	612	792	5
convencional	440	264	477	272	612	792	5
(FC)	479	264	492	272	612	792	5
Consumo	318	445	345	452	612	792	5
de	347	445	353	452	612	792	5
lactosa	355	445	375	452	612	792	5
por	377	445	386	452	612	792	5
fermentación	388	445	424	452	612	792	5
extractiva	426	445	454	452	612	792	5
con	456	445	466	452	612	792	5
ácido	468	445	483	452	612	792	5
oleico	485	445	502	452	612	792	5
(FE)	504	445	517	452	612	792	5
vs.	518	445	526	452	612	792	5
fermenta-	528	445	555	452	612	792	5
ción	318	453	330	461	612	792	5
convencional	332	453	369	461	612	792	5
Fermentación	318	693	374	702	612	792	5
extractiva:	378	693	422	702	612	792	5
Se	425	690	435	702	612	792	5
detectaron	439	690	481	702	612	792	5
diferencias	485	690	529	702	612	792	5
signi-	533	690	555	702	612	792	5
ficativas	318	702	352	713	612	792	5
(p=0,0488)	357	702	402	713	612	792	5
en	408	702	417	713	612	792	5
cuanto	422	702	449	713	612	792	5
a	455	702	459	713	612	792	5
la	464	702	472	713	612	792	5
cantidad	477	702	511	713	612	792	5
de	516	702	526	713	612	792	5
etanol	531	702	556	713	612	792	5
producida	318	713	358	725	612	792	5
al	361	713	368	725	612	792	5
final	372	713	390	725	612	792	5
del	393	713	405	725	612	792	5
proceso	408	713	439	725	612	792	5
de	443	713	452	725	612	792	5
fermentación	455	713	508	725	612	792	5
convencio-	511	713	555	725	612	792	5
Padín	167	36	187	43	612	792	6
y	189	36	192	43	612	792	6
col.	194	36	206	43	612	792	6
/	208	36	210	43	612	792	6
Revista	212	36	236	43	612	792	6
de	238	36	246	43	612	792	6
la	248	36	254	43	612	792	6
Sociedad	256	36	286	43	612	792	6
Venezolana	288	36	327	43	612	792	6
de	329	36	336	43	612	792	6
Microbiología	338	36	385	43	612	792	6
2009;	387	36	406	43	612	792	6
29:110-116	408	36	445	43	612	792	6
nal	57	57	69	68	612	792	6
(35	72	57	85	68	612	792	6
g/L)	89	57	106	68	612	792	6
y	109	57	114	68	612	792	6
cuando	117	57	146	68	612	792	6
fue	149	57	162	68	612	792	6
añadido	165	57	197	68	612	792	6
ácido	200	57	222	68	612	792	6
oleico	225	57	249	68	612	792	6
(53	252	57	266	68	612	792	6
g/L)	269	57	286	68	612	792	6
y	289	57	294	68	612	792	6
aceite	57	68	80	80	612	792	6
de	85	68	95	80	612	792	6
soja	100	68	116	80	612	792	6
(44	121	68	134	80	612	792	6
g/L).	139	68	159	80	612	792	6
Igualmente	164	68	209	80	612	792	6
se	214	68	222	80	612	792	6
evidenciaron,	228	68	282	80	612	792	6
al	287	68	294	80	612	792	6
final	57	80	75	91	612	792	6
del	79	80	91	91	612	792	6
proceso,	95	80	128	91	612	792	6
diferencias	132	80	176	91	612	792	6
significativas	179	80	233	91	612	792	6
(p=0,0052)	236	80	281	91	612	792	6
en	285	80	294	91	612	792	6
cuanto	57	91	83	103	612	792	6
al	87	91	95	103	612	792	6
etanol	99	91	123	103	612	792	6
en	127	91	137	103	612	792	6
la	141	91	148	103	612	792	6
fase	152	91	169	103	612	792	6
orgánica	173	91	207	103	612	792	6
para	211	91	228	103	612	792	6
el	232	91	240	103	612	792	6
ácido	244	91	266	103	612	792	6
oleico	270	91	294	103	612	792	6
(14,4	57	103	78	114	612	792	6
g/L)	82	103	99	114	612	792	6
y	104	103	109	114	612	792	6
el	114	103	121	114	612	792	6
aceite	125	103	149	114	612	792	6
de	153	103	163	114	612	792	6
soja	167	103	184	114	612	792	6
(9,4	188	103	204	114	612	792	6
g/L).	209	103	228	114	612	792	6
Así	233	103	247	114	612	792	6
mismo,	252	103	281	114	612	792	6
se	286	103	294	114	612	792	6
detectaron	57	114	98	126	612	792	6
diferencias	101	114	145	126	612	792	6
significativas	148	114	202	126	612	792	6
en	205	114	214	126	612	792	6
cuanto	217	114	244	126	612	792	6
al	247	114	254	126	612	792	6
etanol	257	114	282	126	612	792	6
en	285	114	294	126	612	792	6
la	57	126	64	137	612	792	6
fase	68	126	85	137	612	792	6
acuosa	89	126	117	137	612	792	6
al	121	126	128	137	612	792	6
final	133	126	151	137	612	792	6
del	156	126	168	137	612	792	6
proceso	173	126	204	137	612	792	6
de	208	126	218	137	612	792	6
fermentación	222	126	275	137	612	792	6
con	280	126	294	137	612	792	6
ácido	57	137	78	149	612	792	6
oleico	82	137	106	149	612	792	6
(39	109	137	123	149	612	792	6
g/L)	126	137	143	149	612	792	6
y	147	137	152	149	612	792	6
aceite	155	137	178	149	612	792	6
de	182	137	191	149	612	792	6
soja	194	137	210	149	612	792	6
(34,3	214	137	235	149	612	792	6
g/L).	238	137	258	149	612	792	6
Por	261	137	275	149	612	792	6
otro	278	137	294	149	612	792	6
parte,	57	149	79	160	612	792	6
se	82	149	90	160	612	792	6
evidenciaron	93	149	144	160	612	792	6
diferencias	147	149	191	160	612	792	6
significativas	193	149	247	160	612	792	6
(p=0,0461)	249	149	294	160	612	792	6
en	57	160	66	172	612	792	6
el	69	160	76	172	612	792	6
consumo	79	160	115	172	612	792	6
de	118	160	128	172	612	792	6
lactosa	130	160	158	172	612	792	6
en	161	160	171	172	612	792	6
el	174	160	181	172	612	792	6
medio	184	160	209	172	612	792	6
de	212	160	221	172	612	792	6
fermentación	224	160	277	172	612	792	6
con	280	160	294	172	612	792	6
ácido	57	172	78	183	612	792	6
oleico	82	172	106	183	612	792	6
(97	109	172	123	183	612	792	6
g/L)	126	172	143	183	612	792	6
y	146	172	151	183	612	792	6
aceite	154	172	178	183	612	792	6
de	181	172	190	183	612	792	6
soja	194	172	210	183	612	792	6
(81	213	172	226	183	612	792	6
g/L).	230	172	249	183	612	792	6
La	252	172	263	183	612	792	6
lactosa	266	172	294	183	612	792	6
residual	57	183	88	195	612	792	6
en	94	183	104	195	612	792	6
el	109	183	116	195	612	792	6
medio	122	183	147	195	612	792	6
de	153	183	162	195	612	792	6
fermentación	168	183	220	195	612	792	6
fue	226	183	239	195	612	792	6
significativa	245	183	294	195	612	792	6
(p=0,0456)	57	195	102	206	612	792	6
para	105	195	122	206	612	792	6
ácido	125	195	147	206	612	792	6
oleico	150	195	174	206	612	792	6
(32	177	195	191	206	612	792	6
g/L)	194	195	211	206	612	792	6
y	214	195	219	206	612	792	6
aceite	222	195	246	206	612	792	6
de	249	195	258	206	612	792	6
soja	261	195	278	206	612	792	6
(47	281	195	294	206	612	792	6
g/L)	57	206	74	218	612	792	6
en	77	206	86	218	612	792	6
comparación	89	206	140	218	612	792	6
con	143	206	157	218	612	792	6
la	160	206	167	218	612	792	6
fermentación	170	206	222	218	612	792	6
convencional	225	206	278	218	612	792	6
(64	281	206	294	218	612	792	6
g/L).	57	218	76	229	612	792	6
El	80	218	89	229	612	792	6
consumo	93	218	129	229	612	792	6
de	132	218	142	229	612	792	6
lactosa	146	218	173	229	612	792	6
fue	177	218	190	229	612	792	6
mayor	194	218	219	229	612	792	6
cuando	223	218	252	229	612	792	6
se	255	218	264	229	612	792	6
usaron	267	218	294	229	612	792	6
ácido	57	229	78	241	612	792	6
oleico	82	229	106	241	612	792	6
y	109	229	114	241	612	792	6
aceite	118	229	141	241	612	792	6
de	144	229	154	241	612	792	6
soja	157	229	173	241	612	792	6
como	176	229	198	241	612	792	6
extractantes.	202	229	252	241	612	792	6
El	255	229	264	241	612	792	6
consu-	267	229	294	241	612	792	6
mo	57	241	69	252	612	792	6
de	73	241	82	252	612	792	6
lactosa	86	241	113	252	612	792	6
fue	117	241	130	252	612	792	6
de	133	241	142	252	612	792	6
76%	146	241	164	252	612	792	6
para	167	241	185	252	612	792	6
la	188	241	195	252	612	792	6
fermentación	199	241	251	252	612	792	6
extractiva	255	241	294	252	612	792	6
usando	57	252	85	264	612	792	6
ácido	89	252	111	264	612	792	6
oleico,	115	252	142	264	612	792	6
de	146	252	155	264	612	792	6
63%	159	252	178	264	612	792	6
usando	182	252	210	264	612	792	6
aceite	214	252	238	264	612	792	6
de	242	252	251	264	612	792	6
soja	255	252	271	264	612	792	6
y	276	252	281	264	612	792	6
de	285	252	294	264	612	792	6
50%	57	264	75	275	612	792	6
en	78	264	88	275	612	792	6
la	91	264	99	275	612	792	6
fermentación	102	264	155	275	612	792	6
convencional,	158	264	214	275	612	792	6
quedando	217	264	256	275	612	792	6
un	260	264	270	275	612	792	6
24%,	273	264	294	275	612	792	6
37%	57	275	75	287	612	792	6
y	78	275	83	287	612	792	6
50%	86	275	104	287	612	792	6
de	107	275	117	287	612	792	6
azúcar	120	275	146	287	612	792	6
del	149	275	161	287	612	792	6
lactosuero	164	275	205	287	612	792	6
sin	208	275	220	287	612	792	6
consumir,	222	275	262	287	612	792	6
respec-	265	275	294	287	612	792	6
tivamente	57	287	96	298	612	792	6
(Figuras	99	287	132	298	612	792	6
3	135	287	140	298	612	792	6
y	142	287	147	298	612	792	6
4;	150	287	157	298	612	792	6
tabla	160	287	179	298	612	792	6
1),	182	287	193	298	612	792	6
resultados	195	287	236	298	612	792	6
que	238	287	253	298	612	792	6
coinciden	255	287	294	298	612	792	6
con	57	298	71	310	612	792	6
los	74	298	86	310	612	792	6
obtenidos	89	298	128	310	612	792	6
por	131	298	145	310	612	792	6
otros	148	298	168	310	612	792	6
autores	171	298	200	310	612	792	6
[20-23].	203	298	235	310	612	792	6
Los	239	298	254	310	612	792	6
solventes	257	298	294	310	612	792	6
de	57	310	66	321	612	792	6
extracción	70	310	111	321	612	792	6
permitieron	115	310	161	321	612	792	6
la	165	310	172	321	612	792	6
prolongación	175	310	228	321	612	792	6
del	231	310	243	321	612	792	6
crecimiento	247	310	294	321	612	792	6
de	57	321	66	333	612	792	6
K.	69	324	78	333	612	792	6
marxianus,	81	324	126	333	612	792	6
permitiendo	128	321	176	333	612	792	6
un	179	321	189	333	612	792	6
mayor	192	321	217	333	612	792	6
consumo	220	321	256	333	612	792	6
de	259	321	268	333	612	792	6
lacto-	271	321	294	333	612	792	6
sa	57	333	65	344	612	792	6
y	68	333	73	344	612	792	6
mayor	75	333	101	344	612	792	6
producción	103	333	148	344	612	792	6
de	151	333	160	344	612	792	6
etanol	163	333	187	344	612	792	6
[23].	189	333	209	344	612	792	6
Tabla	57	356	75	365	612	792	6
1.	79	356	85	365	612	792	6
Rendimientos	89	356	134	365	612	792	6
globales	138	356	165	365	612	792	6
de	169	356	177	365	612	792	6
una	181	356	192	365	612	792	6
fermentación	197	356	239	365	612	792	6
convencional	243	356	286	365	612	792	6
y	290	356	294	365	612	792	6
fermentaciones	57	365	105	374	612	792	6
extractivas	107	365	142	374	612	792	6
usando	144	365	167	374	612	792	6
ácido	169	365	186	374	612	792	6
oleico	188	365	208	374	612	792	6
y/o	210	365	220	374	612	792	6
aceite	222	365	241	374	612	792	6
de	243	365	250	374	612	792	6
soja.	252	365	267	374	612	792	6
Lactosa	64	418	89	427	612	792	6
residual	91	418	117	427	612	792	6
(g/L)	119	418	135	427	612	792	6
Consumo	64	427	95	436	612	792	6
de	97	427	105	436	612	792	6
lactosa	107	427	129	436	612	792	6
(g/L)	131	427	147	436	612	792	6
Concentración	64	436	111	445	612	792	6
de	115	436	122	445	612	792	6
etanol	126	436	145	445	612	792	6
en	149	436	156	445	612	792	6
la	160	436	166	445	612	792	6
fase	64	445	77	454	612	792	6
acuosa	79	445	101	454	612	792	6
(g/L)	103	445	119	454	612	792	6
Concentración	64	455	111	463	612	792	6
de	115	455	122	463	612	792	6
etanol	126	455	145	463	612	792	6
en	149	455	156	463	612	792	6
la	160	455	166	463	612	792	6
fase	64	464	77	473	612	792	6
orgánica	79	464	107	473	612	792	6
(g/L)	109	464	125	473	612	792	6
Etanol	64	473	85	482	612	792	6
total	87	473	102	482	612	792	6
(g/L)	104	473	120	482	612	792	6
Rendimiento	64	482	106	491	612	792	6
de	108	482	115	491	612	792	6
etanol.	117	482	139	491	612	792	6
Y	64	491	70	500	612	792	6
p/s	72	491	81	500	612	792	6
(g	83	491	90	500	612	792	6
etanol/g.	92	491	120	500	612	792	6
lactosa)	122	491	147	500	612	792	6
Biomasa	64	501	92	509	612	792	6
final	94	501	109	509	612	792	6
(g/L)	111	501	128	509	612	792	6
Rendimiento	64	510	106	519	612	792	6
de	108	510	115	519	612	792	6
biomasa.	117	510	146	519	612	792	6
Y	64	519	70	528	612	792	6
x/s	72	519	81	528	612	792	6
(g.	83	519	92	528	612	792	6
etanol	94	519	114	528	612	792	6
/g.	116	519	124	528	612	792	6
lactosa)	126	519	151	528	612	792	6
Productividad	64	528	109	537	612	792	6
total	111	528	126	537	612	792	6
(g/L.h)	128	528	150	537	612	792	6
Eficiencia	64	537	97	546	612	792	6
%	99	537	105	546	612	792	6
Etanol	64	547	85	555	612	792	6
esperado/Etanol	87	547	139	555	612	792	6
total	141	547	155	555	612	792	6
%	157	547	164	555	612	792	6
Fermentación	182	380	226	389	612	792	6
extractiva	188	390	220	399	612	792	6
Acido	177	399	196	408	612	792	6
Aceite	209	399	230	408	612	792	6
oleico	177	409	196	417	612	792	6
de	208	409	216	417	612	792	6
soja	218	409	230	417	612	792	6
32	182	418	190	427	612	792	6
47	215	418	223	427	612	792	6
97	182	427	190	436	612	792	6
81,2	212	427	226	436	612	792	6
Fermentación	242	380	286	389	612	792	6
convencional	243	390	286	399	612	792	6
64	260	418	268	427	612	792	6
64	260	427	268	436	612	792	6
39,3	179	441	193	450	612	792	6
30,4	212	441	226	450	612	792	6
35	260	441	268	450	612	792	6
17,03	177	459	195	468	612	792	6
13,41	210	459	228	468	612	792	6
-	263	459	266	468	612	792	6
53	182	473	190	482	612	792	6
44	215	473	223	482	612	792	6
35	260	473	268	482	612	792	6
0,55	179	487	193	496	612	792	6
0,54	212	487	226	496	612	792	6
0,53	257	487	271	496	612	792	6
8,4	181	501	191	509	612	792	6
8,8	214	501	224	509	612	792	6
6,5	259	501	269	509	612	792	6
0,09	179	514	193	523	612	792	6
0,11	212	514	226	523	612	792	6
0,10	257	514	271	523	612	792	6
1,2	181	528	191	537	612	792	6
1,9	214	528	224	537	612	792	6
0,8	259	528	269	537	612	792	6
81	182	542	190	551	612	792	6
67	215	542	223	551	612	792	6
53	260	542	268	551	612	792	6
Lactosa	60	562	84	571	612	792	6
inicial:	89	562	111	571	612	792	6
128g/L;	115	562	141	571	612	792	6
Tiempo	145	562	170	571	612	792	6
de	174	562	181	571	612	792	6
fermentación:	186	562	230	571	612	792	6
45	234	562	242	571	612	792	6
horas;	247	562	266	571	612	792	6
Etanol	270	562	291	571	612	792	6
teórico:	60	571	84	580	612	792	6
65,28	86	571	104	580	612	792	6
g/L.	106	571	120	580	612	792	6
El	122	571	129	580	612	792	6
rendimiento	131	571	170	580	612	792	6
estequiométrico	172	571	223	580	612	792	6
de	225	571	233	580	612	792	6
1	235	571	239	580	612	792	6
g	241	571	245	580	612	792	6
de	247	571	255	580	612	792	6
glucosa	257	571	282	580	612	792	6
en	284	571	291	580	612	792	6
etanol	60	580	79	589	612	792	6
es	81	580	88	589	612	792	6
de	90	580	97	589	612	792	6
0,511g/g	99	580	128	589	612	792	6
[31].	130	580	145	589	612	792	6
K.	65	603	74	612	612	792	6
fragilis	78	603	107	612	612	792	6
produjo	111	601	142	612	612	792	6
más	146	601	162	612	612	792	6
etanol	166	601	190	612	612	792	6
cuando	194	601	223	612	612	792	6
se	227	601	235	612	612	792	6
utilizaron	239	601	277	612	612	792	6
ex-	281	601	294	612	612	792	6
tractantes	57	613	95	624	612	792	6
en	99	613	109	624	612	792	6
el	113	613	120	624	612	792	6
medio	124	613	149	624	612	792	6
de	153	613	163	624	612	792	6
fermentación	167	613	219	624	612	792	6
La	223	613	234	624	612	792	6
concentración	238	613	294	624	612	792	6
inicial	57	624	82	635	612	792	6
de	85	624	95	635	612	792	6
lactosa	98	624	126	635	612	792	6
fue	130	624	142	635	612	792	6
de	146	624	155	635	612	792	6
128	159	624	174	635	612	792	6
g/L	178	624	192	635	612	792	6
para	195	624	212	635	612	792	6
todas	216	624	237	635	612	792	6
las	241	624	252	635	612	792	6
fermenta-	255	624	294	635	612	792	6
ciones.	57	636	85	647	612	792	6
La	87	636	98	647	612	792	6
producción	101	636	146	647	612	792	6
de	148	636	158	647	612	792	6
etanol	161	636	185	647	612	792	6
fue	188	636	200	647	612	792	6
de	203	636	213	647	612	792	6
53	215	636	225	647	612	792	6
g/L,	228	636	244	647	612	792	6
44	247	636	257	647	612	792	6
g/L	260	636	274	647	612	792	6
y	276	636	281	647	612	792	6
35	284	636	294	647	612	792	6
g/L	57	647	71	658	612	792	6
para	75	647	92	658	612	792	6
las	96	647	107	658	612	792	6
fermentaciones	111	647	172	658	612	792	6
extractivas	176	647	219	658	612	792	6
con	223	647	238	658	612	792	6
ácido	241	647	263	658	612	792	6
oleico,	267	647	294	658	612	792	6
aceite	57	659	80	670	612	792	6
de	83	659	93	670	612	792	6
soja	96	659	112	670	612	792	6
y	115	659	120	670	612	792	6
para	123	659	140	670	612	792	6
la	143	659	150	670	612	792	6
fermentación	153	659	206	670	612	792	6
convencional	209	659	262	670	612	792	6
respec-	265	659	294	670	612	792	6
tivamente,	57	670	99	681	612	792	6
sin	102	670	114	681	612	792	6
embargo	117	670	152	681	612	792	6
según	156	670	179	681	612	792	6
el	182	670	190	681	612	792	6
cálculo	193	670	222	681	612	792	6
teórico	226	670	253	681	612	792	6
de	257	670	266	681	612	792	6
etanol	270	670	294	681	612	792	6
esperado,	57	682	95	693	612	792	6
eran	98	682	115	693	612	792	6
de	118	682	127	693	612	792	6
65,2	130	682	147	693	612	792	6
g/L	150	682	164	693	612	792	6
(Tabla	167	682	193	693	612	792	6
1).	196	682	207	693	612	792	6
Este	209	682	227	693	612	792	6
resultado	230	682	266	693	612	792	6
ilustra	269	682	294	693	612	792	6
los	57	693	68	704	612	792	6
beneficios	72	693	113	704	612	792	6
de	117	693	126	704	612	792	6
la	130	693	137	704	612	792	6
técnica	141	693	169	704	612	792	6
extractiva:	173	693	215	704	612	792	6
se	219	693	227	704	612	792	6
logra	231	693	251	704	612	792	6
un	255	693	265	704	612	792	6
mayor	268	693	294	704	612	792	6
consumo	57	705	93	716	612	792	6
de	96	705	105	716	612	792	6
lactosa	108	705	136	716	612	792	6
y	138	705	143	716	612	792	6
se	146	705	155	716	612	792	6
produce	157	705	190	716	612	792	6
más	192	705	208	716	612	792	6
etanol	211	705	236	716	612	792	6
en	238	705	248	716	612	792	6
un	251	705	261	716	612	792	6
periodo	264	705	294	716	612	792	6
de	57	716	66	727	612	792	6
tiempo	70	716	98	727	612	792	6
relativamente	102	716	156	727	612	792	6
similar	160	716	188	727	612	792	6
al	192	716	199	727	612	792	6
proceso	203	716	234	727	612	792	6
convencional.	238	716	294	727	612	792	6
115	543	34	555	43	612	792	6
El	318	57	327	68	612	792	6
rendimiento	332	57	380	68	612	792	6
del	385	57	397	68	612	792	6
producto	401	57	437	68	612	792	6
sobre	442	57	463	68	612	792	6
el	468	57	475	68	612	792	6
substrato	480	57	516	68	612	792	6
obtenido	520	57	555	68	612	792	6
para	318	68	335	80	612	792	6
la	341	68	348	80	612	792	6
fermentación	353	68	406	80	612	792	6
convencional	411	68	464	80	612	792	6
está	469	68	485	80	612	792	6
de	490	68	499	80	612	792	6
acuerdo	504	68	536	80	612	792	6
con	541	68	556	80	612	792	6
aquellos	318	80	351	91	612	792	6
valores	363	80	392	91	612	792	6
determinados	404	80	458	91	612	792	6
por	470	80	483	91	612	792	6
otros	495	80	515	91	612	792	6
autores	527	80	555	91	612	792	6
[16,20,27].	318	91	362	103	612	792	6
Los	367	91	382	103	612	792	6
resultados	388	91	428	103	612	792	6
muestran	433	91	470	103	612	792	6
que	475	91	490	103	612	792	6
el	495	91	502	103	612	792	6
rendimiento	507	91	555	103	612	792	6
total	318	103	336	114	612	792	6
de	340	103	350	114	612	792	6
etanol	354	103	378	114	612	792	6
sobre	382	103	404	114	612	792	6
la	408	103	415	114	612	792	6
lactosa	419	103	447	114	612	792	6
permanece	451	103	495	114	612	792	6
esencialmente	499	103	555	114	612	792	6
constante	318	114	356	126	612	792	6
en	360	114	370	126	612	792	6
las	374	114	385	126	612	792	6
dos	389	114	403	126	612	792	6
fermentaciones	407	114	468	126	612	792	6
extractivas	473	114	516	126	612	792	6
y	520	114	525	126	612	792	6
la	529	114	537	126	612	792	6
fer-	541	114	555	126	612	792	6
mentación	318	126	360	137	612	792	6
convencional,	364	126	420	137	612	792	6
un	425	126	435	137	612	792	6
resultado	439	126	476	137	612	792	6
avalado	481	126	512	137	612	792	6
por	516	126	530	137	612	792	6
datos	534	126	555	137	612	792	6
publicados	318	137	362	149	612	792	6
para	364	137	381	149	612	792	6
otros	384	137	404	149	612	792	6
organismos	406	137	452	149	612	792	6
[20,21,23,27].	455	137	511	149	612	792	6
El	327	149	336	160	612	792	6
contenido	338	149	378	160	612	792	6
de	380	149	390	160	612	792	6
etanol	393	149	417	160	612	792	6
en	420	149	429	160	612	792	6
fase	432	149	448	160	612	792	6
acuosa	451	149	478	160	612	792	6
en	481	149	490	160	612	792	6
la	493	149	500	160	612	792	6
fermentación	503	149	555	160	612	792	6
convencional	318	160	371	172	612	792	6
y	377	160	382	172	612	792	6
las	389	160	400	172	612	792	6
fermentaciones	406	160	467	172	612	792	6
extractivas	473	160	516	172	612	792	6
tuvieron	522	160	555	172	612	792	6
similares	318	172	354	183	612	792	6
resultados	359	172	399	183	612	792	6
para	404	172	421	183	612	792	6
este	425	172	441	183	612	792	6
parámetro,	445	172	488	183	612	792	6
pero	492	172	510	183	612	792	6
la	514	172	522	183	612	792	6
adición	526	172	555	183	612	792	6
del	318	183	330	195	612	792	6
solvente	334	183	367	195	612	792	6
produce	371	183	403	195	612	792	6
la	407	183	414	195	612	792	6
extracción	418	183	459	195	612	792	6
del	463	183	475	195	612	792	6
etanol	479	183	503	195	612	792	6
en	507	183	516	195	612	792	6
el	520	183	527	195	612	792	6
medio	531	183	555	195	612	792	6
de	318	195	328	206	612	792	6
fermentación,	331	195	386	206	612	792	6
permitiendo	389	195	438	206	612	792	6
que	441	195	455	206	612	792	6
K.	459	197	468	206	612	792	6
fragilis	471	197	500	206	612	792	6
siga	503	195	520	206	612	792	6
metabo-	523	195	555	206	612	792	6
lizando	318	206	348	218	612	792	6
la	350	206	357	218	612	792	6
lactosa	360	206	388	218	612	792	6
y	390	206	395	218	612	792	6
produciendo	398	206	448	218	612	792	6
más	450	206	466	218	612	792	6
etanol	469	206	493	218	612	792	6
(Tabla	496	206	522	218	612	792	6
1).	524	206	535	218	612	792	6
Al	327	218	337	229	612	792	6
comparar	340	218	378	229	612	792	6
la	382	218	389	229	612	792	6
producción	393	218	438	229	612	792	6
volumétrica	441	218	489	229	612	792	6
de	493	218	502	229	612	792	6
la	506	218	513	229	612	792	6
fermenta-	517	218	555	229	612	792	6
ción	318	229	335	241	612	792	6
convencional	338	229	391	241	612	792	6
(0,77g/L.h)	394	229	440	241	612	792	6
y	442	229	447	241	612	792	6
las	450	229	461	241	612	792	6
fermentaciones	464	229	525	241	612	792	6
extrac-	528	229	555	241	612	792	6
tivas	318	241	337	252	612	792	6
con	340	241	354	252	612	792	6
ácido	357	241	378	252	612	792	6
oleico	381	241	405	252	612	792	6
y	408	241	413	252	612	792	6
aceite	415	241	439	252	612	792	6
de	441	241	451	252	612	792	6
soja,	453	241	472	252	612	792	6
se	474	241	483	252	612	792	6
logró	485	241	506	252	612	792	6
un	509	241	519	252	612	792	6
aumento	521	241	556	252	612	792	6
significativo	318	252	368	264	612	792	6
de	374	252	384	264	612	792	6
la	390	252	397	264	612	792	6
producción	404	252	449	264	612	792	6
con	455	252	470	264	612	792	6
ácido	476	252	498	264	612	792	6
oléico	504	252	528	264	612	792	6
(1,66	535	252	555	264	612	792	6
g/L.h)	318	264	343	275	612	792	6
y	347	264	352	275	612	792	6
con	355	264	370	275	612	792	6
aceite	373	264	397	275	612	792	6
de	400	264	410	275	612	792	6
soja	414	264	430	275	612	792	6
(1,40	433	264	454	275	612	792	6
g/L.h	458	264	479	275	612	792	6
),	483	264	489	275	612	792	6
de	493	264	502	275	612	792	6
acuerdo	506	264	537	275	612	792	6
con	541	264	555	275	612	792	6
las	318	275	329	287	612	792	6
tendencias	332	275	374	287	612	792	6
observadas	377	275	422	287	612	792	6
en	425	275	434	287	612	792	6
el	437	275	444	287	612	792	6
consumo	447	275	483	287	612	792	6
de	486	275	496	287	612	792	6
lactosa	499	275	526	287	612	792	6
(Tabla	529	275	555	287	612	792	6
1).	318	287	329	298	612	792	6
Por	332	287	345	298	612	792	6
otra	348	287	364	298	612	792	6
parte,	366	287	389	298	612	792	6
el	391	287	399	298	612	792	6
uso	401	287	415	298	612	792	6
de	418	287	427	298	612	792	6
extractantes	430	287	477	298	612	792	6
reflejó	480	287	506	298	612	792	6
un	509	287	519	298	612	792	6
aumento	521	287	556	298	612	792	6
de	318	298	328	310	612	792	6
la	331	298	338	310	612	792	6
eficiencia	341	298	380	310	612	792	6
del	382	298	395	310	612	792	6
proceso	398	298	429	310	612	792	6
fermentativo,	432	298	485	310	612	792	6
con	488	298	503	310	612	792	6
77%,	505	298	526	310	612	792	6
65%	529	298	548	310	612	792	6
y	551	298	556	310	612	792	6
50%	318	310	336	321	612	792	6
para	340	310	357	321	612	792	6
acido	360	310	382	321	612	792	6
oleico,	385	310	412	321	612	792	6
aceite	415	310	438	321	612	792	6
de	441	310	451	321	612	792	6
soja	454	310	470	321	612	792	6
y	473	310	478	321	612	792	6
fermentación	482	310	534	321	612	792	6
con-	538	310	555	321	612	792	6
vencional	318	321	357	333	612	792	6
respectivamente,	362	321	429	333	612	792	6
resultados	434	321	474	333	612	792	6
que	479	321	493	333	612	792	6
coinciden	498	321	536	333	612	792	6
con	541	321	555	333	612	792	6
los	318	333	330	344	612	792	6
reportados	333	333	375	344	612	792	6
por	379	333	392	344	612	792	6
otros	396	333	416	344	612	792	6
autores	419	333	448	344	612	792	6
[22,23].	451	333	483	344	612	792	6
Este	486	333	504	344	612	792	6
rendimiento	507	333	555	344	612	792	6
es	318	344	326	356	612	792	6
importante	330	344	373	356	612	792	6
y	377	344	382	356	612	792	6
demuestra	385	344	427	356	612	792	6
que,	430	344	447	356	612	792	6
el	451	344	458	356	612	792	6
sistema	462	344	492	356	612	792	6
extractivo	495	344	535	356	612	792	6
pro-	539	344	556	356	612	792	6
bado	318	356	338	367	612	792	6
puede	341	356	365	367	612	792	6
operar	369	356	394	367	612	792	6
más	398	356	414	367	612	792	6
eficientemente	418	356	477	367	612	792	6
para	480	356	498	367	612	792	6
convertir	501	356	537	367	612	792	6
una	541	356	555	367	612	792	6
cantidad	318	367	352	379	612	792	6
dada	357	367	376	379	612	792	6
de	381	367	390	379	612	792	6
substrato,	395	367	434	379	612	792	6
evitando	439	367	474	379	612	792	6
de	479	367	488	379	612	792	6
esta	493	367	509	379	612	792	6
manera	514	367	543	379	612	792	6
la	548	367	555	379	612	792	6
inhibición	318	379	359	390	612	792	6
de	362	379	371	390	612	792	6
la	374	379	381	390	612	792	6
levadura	384	379	418	390	612	792	6
por	421	379	435	390	612	792	6
efecto	437	379	462	390	612	792	6
de	465	379	474	390	612	792	6
la	477	379	484	390	612	792	6
concentración	487	379	543	390	612	792	6
de	546	379	556	390	612	792	6
etanol	318	390	343	402	612	792	6
alcanzada	345	390	385	402	612	792	6
en	387	390	396	402	612	792	6
el	399	390	406	402	612	792	6
medio	409	390	434	402	612	792	6
de	436	390	446	402	612	792	6
fermentación	448	390	501	402	612	792	6
[22,23].	503	390	535	402	612	792	6
Conclusiones	318	416	374	425	612	792	6
Los	327	436	342	447	612	792	6
solventes	345	436	382	447	612	792	6
utilizados	386	436	425	447	612	792	6
en	428	436	438	447	612	792	6
estos	441	436	461	447	612	792	6
estudios,	465	436	500	447	612	792	6
ácido	503	436	525	447	612	792	6
oleico,	528	436	555	447	612	792	6
hexadecano,	318	448	368	459	612	792	6
butil	371	448	390	459	612	792	6
laurato	393	448	421	459	612	792	6
y	424	448	429	459	612	792	6
aceite	433	448	456	459	612	792	6
de	459	448	469	459	612	792	6
soja,	472	448	491	459	612	792	6
no	494	448	504	459	612	792	6
afectaron	508	448	545	459	612	792	6
el	548	448	556	459	612	792	6
crecimiento	318	459	365	471	612	792	6
celular	371	459	398	471	612	792	6
de	403	459	412	471	612	792	6
K.	418	462	427	471	612	792	6
marxianus.	432	462	477	471	612	792	6
Esto	482	459	500	471	612	792	6
evidencia	505	459	543	471	612	792	6
la	548	459	555	471	612	792	6
biocompatibilidad	318	471	391	482	612	792	6
de	393	471	403	482	612	792	6
los	405	471	417	482	612	792	6
mismos	420	471	451	482	612	792	6
con	453	471	468	482	612	792	6
la	470	471	477	482	612	792	6
levadura.	480	471	517	482	612	792	6
La	327	482	337	494	612	792	6
capacidad	341	482	381	494	612	792	6
de	385	482	394	494	612	792	6
extracción	398	482	440	494	612	792	6
de	444	482	453	494	612	792	6
los	457	482	468	494	612	792	6
solventes	472	482	510	494	612	792	6
fue	513	482	526	494	612	792	6
mayor	530	482	555	494	612	792	6
para	318	494	335	505	612	792	6
la	338	494	346	505	612	792	6
relación	349	494	381	505	612	792	6
1:1	384	494	396	505	612	792	6
solvente	399	494	433	505	612	792	6
/medio	436	494	464	505	612	792	6
de	467	494	476	505	612	792	6
fermentación	479	494	532	505	612	792	6
y	535	494	540	505	612	792	6
fue	543	494	556	505	612	792	6
menor	318	505	344	516	612	792	6
al	347	505	354	516	612	792	6
incrementar	357	505	405	516	612	792	6
el	408	505	415	516	612	792	6
volumen	418	505	453	516	612	792	6
del	456	505	468	516	612	792	6
solvente	471	505	505	516	612	792	6
en	508	505	517	516	612	792	6
el	520	505	527	516	612	792	6
medio	531	505	555	516	612	792	6
de	318	517	328	528	612	792	6
fermentación.	331	517	386	528	612	792	6
Los	390	517	405	528	612	792	6
solventes	408	517	445	528	612	792	6
que	449	517	463	528	612	792	6
se	467	517	475	528	612	792	6
comportaron	479	517	530	528	612	792	6
como	533	517	555	528	612	792	6
mejores	318	528	350	540	612	792	6
extractantes	352	528	400	540	612	792	6
fueron	403	528	429	540	612	792	6
ácido	431	528	453	540	612	792	6
oleico	455	528	480	540	612	792	6
y	482	528	487	540	612	792	6
aceite	490	528	513	540	612	792	6
de	516	528	525	540	612	792	6
soja.	528	528	546	540	612	792	6
La	327	540	337	551	612	792	6
utilización	340	540	382	551	612	792	6
de	385	540	394	551	612	792	6
extractantes	397	540	445	551	612	792	6
como	448	540	470	551	612	792	6
ácido	473	540	494	551	612	792	6
oleico	497	540	522	551	612	792	6
y	524	540	529	551	612	792	6
aceite	532	540	555	551	612	792	6
de	318	551	328	563	612	792	6
soja,	331	551	350	563	612	792	6
biocompatibles	354	551	415	563	612	792	6
con	419	551	433	563	612	792	6
K.	437	553	446	563	612	792	6
marxianus,	450	553	495	563	612	792	6
mostró	499	551	527	563	612	792	6
un	531	551	541	563	612	792	6
in-	544	551	556	563	612	792	6
cremento	318	563	355	574	612	792	6
en	359	563	369	574	612	792	6
el	372	563	380	574	612	792	6
consumo	383	563	419	574	612	792	6
de	423	563	433	574	612	792	6
lactosa	436	563	464	574	612	792	6
y	468	563	473	574	612	792	6
una	477	563	491	574	612	792	6
mayor	495	563	521	574	612	792	6
produc-	524	563	556	574	612	792	6
ción	318	574	335	585	612	792	6
de	339	574	348	585	612	792	6
etanol,	351	574	378	585	612	792	6
lo	381	574	389	585	612	792	6
que	392	574	407	585	612	792	6
conlleva	410	574	444	585	612	792	6
a	447	574	451	585	612	792	6
la	455	574	462	585	612	792	6
solución	465	574	499	585	612	792	6
del	502	574	514	585	612	792	6
problema	518	574	555	585	612	792	6
de	318	586	328	597	612	792	6
utilización	331	586	374	597	612	792	6
de	377	586	387	597	612	792	6
substratos	391	586	431	597	612	792	6
con	434	586	449	597	612	792	6
alto	453	586	468	597	612	792	6
contenido	471	586	511	597	612	792	6
de	514	586	524	597	612	792	6
lactosa	528	586	555	597	612	792	6
en	318	597	328	609	612	792	6
los	330	597	342	609	612	792	6
medios	345	597	374	609	612	792	6
de	377	597	386	609	612	792	6
fermentación	389	597	442	609	612	792	6
alcohólicas.	444	597	492	609	612	792	6
Este	495	597	512	609	612	792	6
incremen-	515	597	555	609	612	792	6
to	318	609	326	620	612	792	6
ilustra	329	609	354	620	612	792	6
los	357	609	368	620	612	792	6
beneficios	371	609	412	620	612	792	6
de	415	609	425	620	612	792	6
la	428	609	435	620	612	792	6
técnica	438	609	466	620	612	792	6
extractiva,	469	609	511	620	612	792	6
permitien-	514	609	555	620	612	792	6
do	318	620	328	632	612	792	6
al	333	620	340	632	612	792	6
microorganismo	345	620	411	632	612	792	6
consumir	416	620	453	632	612	792	6
más	458	620	474	632	612	792	6
lactosa	479	620	507	632	612	792	6
y	512	620	517	632	612	792	6
producir	522	620	555	632	612	792	6
más	318	632	334	643	612	792	6
etanol	339	632	364	643	612	792	6
en	368	632	378	643	612	792	6
un	383	632	393	643	612	792	6
periodo	397	632	428	643	612	792	6
de	433	632	442	643	612	792	6
tiempo	447	632	475	643	612	792	6
similar	480	632	507	643	612	792	6
al	512	632	520	643	612	792	6
proceso	524	632	556	643	612	792	6
convencional.	318	643	374	654	612	792	6
Para	327	655	344	666	612	792	6
que	350	655	365	666	612	792	6
un	370	655	380	666	612	792	6
proceso	386	655	417	666	612	792	6
de	423	655	432	666	612	792	6
fermentación	438	655	490	666	612	792	6
alcohólica	496	655	537	666	612	792	6
sea	543	655	556	666	612	792	6
eficiente	318	666	353	677	612	792	6
usando	357	666	385	677	612	792	6
como	389	666	411	677	612	792	6
substrato	416	666	452	677	612	792	6
lactosuero	456	666	497	677	612	792	6
y	501	666	506	677	612	792	6
K.	510	668	520	677	612	792	6
marxia-	524	668	555	677	612	792	6
nus,	318	680	335	689	612	792	6
se	337	678	346	689	612	792	6
recomiendan	348	678	400	689	612	792	6
concentraciones	402	678	467	689	612	792	6
de	469	678	479	689	612	792	6
lactosa	482	678	509	689	612	792	6
de	512	678	521	689	612	792	6
128	524	678	539	689	612	792	6
g/L	542	678	556	689	612	792	6
y	318	689	323	701	612	792	6
el	326	689	334	701	612	792	6
uso	337	689	351	701	612	792	6
de	354	689	363	701	612	792	6
ácido	367	689	388	701	612	792	6
oleico	392	689	416	701	612	792	6
como	419	689	442	701	612	792	6
extractante,	445	689	491	701	612	792	6
para	495	689	512	701	612	792	6
evitar	515	689	538	701	612	792	6
que	541	689	556	701	612	792	6
el	318	701	325	712	612	792	6
proceso	329	701	360	712	612	792	6
sea	363	701	376	712	612	792	6
inhibido	379	701	412	712	612	792	6
por	415	701	429	712	612	792	6
el	432	701	439	712	612	792	6
etanol	442	701	467	712	612	792	6
obtenido,	470	701	508	712	612	792	6
y	511	701	516	712	612	792	6
dar	519	701	532	712	612	792	6
valor	535	701	555	712	612	792	6
añadido	318	712	350	723	612	792	6
a	355	712	359	723	612	792	6
un	364	712	374	723	612	792	6
subproducto,	379	712	431	723	612	792	6
considerado	436	712	484	723	612	792	6
el	489	712	497	723	612	792	6
contaminante	502	712	555	723	612	792	6
más	318	724	334	735	612	792	6
abundante	337	724	378	735	612	792	6
de	380	724	390	735	612	792	6
la	392	724	400	735	612	792	6
industria	402	724	437	735	612	792	6
alimentaria.	440	724	487	735	612	792	6
116	57	34	69	43	612	792	7
Padín	167	36	187	43	612	792	7
y	189	36	192	43	612	792	7
col.	194	36	206	43	612	792	7
/	208	36	210	43	612	792	7
Revista	212	36	236	43	612	792	7
de	238	36	246	43	612	792	7
la	248	36	254	43	612	792	7
Sociedad	256	36	286	43	612	792	7
Venezolana	288	36	327	43	612	792	7
de	329	36	336	43	612	792	7
Microbiología	338	36	385	43	612	792	7
2009;	387	36	406	43	612	792	7
29:110-116	408	36	445	43	612	792	7
Referencias	57	59	107	68	612	792	7
1.	57	80	63	90	612	792	7
2.	57	132	63	142	612	792	7
3.	57	163	63	173	612	792	7
4.	57	183	63	193	612	792	7
5.	57	214	63	224	612	792	7
6.	57	245	63	255	612	792	7
7.	57	277	63	286	612	792	7
8.	57	318	63	328	612	792	7
9.	57	339	63	349	612	792	7
10.	57	370	68	380	612	792	7
11.	57	411	68	421	612	792	7
12.	57	442	68	452	612	792	7
13.	57	473	68	483	612	792	7
14.	57	494	68	504	612	792	7
15.	57	525	68	535	612	792	7
Reciclar	75	80	105	90	612	792	7
la	107	80	114	90	612	792	7
leche.	116	80	137	90	612	792	7
Breves	139	80	164	90	612	792	7
de	167	80	175	90	612	792	7
Ciencia	177	80	205	90	612	792	7
y	207	80	212	90	612	792	7
Tecnología.	214	80	257	90	612	792	7
Centro	259	80	283	90	612	792	7
de	286	80	294	90	612	792	7
Divulgación	75	90	119	100	612	792	7
Científica.	122	90	160	100	612	792	7
Facultad	163	90	194	100	612	792	7
de	197	90	205	100	612	792	7
Ciencias	208	90	239	100	612	792	7
Exactas	242	90	270	100	612	792	7
y	273	90	278	100	612	792	7
Na-	281	90	294	100	612	792	7
turales.	75	101	101	110	612	792	7
Universidad	108	101	152	110	612	792	7
de	158	101	167	110	612	792	7
Buenos	173	101	200	110	612	792	7
Aires.	207	101	228	110	612	792	7
Microsemanario	235	101	294	110	612	792	7
2003;	75	111	95	121	612	792	7
487.	101	111	117	121	612	792	7
Disponible	123	111	162	121	612	792	7
en:	168	111	179	121	612	792	7
http://www.fcen.uba.ar/prensa	185	111	294	121	612	792	7
/micro/2003/ms487.htm.	75	121	164	131	612	792	7
Acceso	166	121	193	131	612	792	7
16	195	121	204	131	612	792	7
de	206	121	214	131	612	792	7
abril	217	121	233	131	612	792	7
de	235	121	244	131	612	792	7
2009.	246	121	266	131	612	792	7
Linden	75	132	100	142	612	792	7
G,	104	132	112	142	612	792	7
Lorient	116	132	143	142	612	792	7
D.	146	132	155	142	612	792	7
Bioquímica	158	132	200	142	612	792	7
agro-industrial:	204	132	259	142	612	792	7
revalori-	263	132	294	142	612	792	7
zación	75	142	98	152	612	792	7
alimentaria	101	142	141	152	612	792	7
de	144	142	152	152	612	792	7
la	155	142	161	152	612	792	7
producción	164	142	205	152	612	792	7
agrícola.	207	142	238	152	612	792	7
Editorial	241	142	273	152	612	792	7
Acri-	275	142	294	152	612	792	7
bia,	75	152	88	162	612	792	7
Zaragoza,	90	152	126	162	612	792	7
España;	128	152	157	162	612	792	7
1996.	159	152	179	162	612	792	7
pp	182	152	191	162	612	792	7
215-30.	193	152	220	162	612	792	7
Hinrichs	75	163	106	173	612	792	7
J.	109	163	114	173	612	792	7
2001.	117	163	138	173	612	792	7
Incorporation	141	163	190	173	612	792	7
of	193	163	200	173	612	792	7
whey	203	163	223	173	612	792	7
proteins	226	163	255	173	612	792	7
in	258	163	265	173	612	792	7
cheese.	268	163	294	173	612	792	7
Int	75	173	85	183	612	792	7
Dairy	87	173	107	183	612	792	7
J.	110	173	115	183	612	792	7
2001;	118	173	138	183	612	792	7
11:	140	173	152	183	612	792	7
495-503.	154	173	186	183	612	792	7
McIntosh	75	183	109	193	612	792	7
GH,	112	183	127	193	612	792	7
Royle	129	183	151	193	612	792	7
PJ,	153	183	164	193	612	792	7
Le	166	183	176	193	612	792	7
Leu	178	183	192	193	612	792	7
RW,	194	183	211	193	612	792	7
Regester	213	183	245	193	612	792	7
GO,	247	183	262	193	612	792	7
Jhonson	264	183	294	193	612	792	7
MA,	75	194	91	204	612	792	7
Grinsted	95	194	126	204	612	792	7
RL,	129	194	143	204	612	792	7
et	147	196	153	204	612	792	7
al.	157	196	166	204	612	792	7
Whey	169	194	191	204	612	792	7
proteins	194	194	223	204	612	792	7
as	227	194	234	204	612	792	7
functional	238	194	274	204	612	792	7
food	278	194	294	204	612	792	7
ingredients.	75	204	117	214	612	792	7
1998;	119	204	140	214	612	792	7
8:425-34.	142	204	177	214	612	792	7
Sanchez	75	214	105	224	612	792	7
N,	108	214	117	224	612	792	7
Ramirez	120	214	150	224	612	792	7
D,	153	214	162	224	612	792	7
Zapata	165	214	190	224	612	792	7
A.	193	214	202	224	612	792	7
Evaluation	205	214	244	224	612	792	7
of	247	214	254	224	612	792	7
an	257	214	266	224	612	792	7
extrac-	269	214	294	224	612	792	7
tive	75	225	88	235	612	792	7
fermentation	91	225	137	235	612	792	7
system	139	225	164	235	612	792	7
for	166	225	177	235	612	792	7
the	179	225	190	235	612	792	7
production	193	225	232	235	612	792	7
of	234	225	241	235	612	792	7
lactic	244	225	263	235	612	792	7
acid	266	225	281	235	612	792	7
us-	283	225	294	235	612	792	7
ing	75	235	86	245	612	792	7
whey	88	235	108	245	612	792	7
as	110	235	118	245	612	792	7
substrate.	120	235	154	245	612	792	7
Vitae.	156	235	178	245	612	792	7
2007;	181	235	201	245	612	792	7
14:27-34.	203	235	238	245	612	792	7
De	75	245	85	255	612	792	7
Wit	90	245	104	255	612	792	7
JN.	109	245	121	255	612	792	7
Nutritional	126	245	166	255	612	792	7
and	171	245	184	255	612	792	7
functional	189	245	225	255	612	792	7
characteristics	230	245	282	255	612	792	7
of	287	245	294	255	612	792	7
whey	75	256	94	266	612	792	7
proteins	97	256	126	266	612	792	7
in	129	256	136	266	612	792	7
food	139	256	155	266	612	792	7
products.	158	256	191	266	612	792	7
J	194	256	197	266	612	792	7
Dairy	200	256	221	266	612	792	7
Sci.	223	256	237	266	612	792	7
1998;	240	256	260	266	612	792	7
81:	263	256	275	266	612	792	7
597-	277	256	294	266	612	792	7
608.	75	266	90	276	612	792	7
Gouch	75	277	99	286	612	792	7
S,	102	277	110	286	612	792	7
Flynn	113	277	134	286	612	792	7
O,	138	277	147	286	612	792	7
Hack	150	277	169	286	612	792	7
C,	173	277	181	286	612	792	7
Marchant	185	277	219	286	612	792	7
R.	223	277	231	286	612	792	7
Fermentation	235	277	283	286	612	792	7
of	287	277	294	286	612	792	7
molasses	75	287	107	297	612	792	7
using	111	287	130	297	612	792	7
thermotolerant	134	287	187	297	612	792	7
yeast,	190	287	211	297	612	792	7
Kluyveromyces	214	289	269	297	612	792	7
marx-	273	289	294	297	612	792	7
ianus	75	299	94	307	612	792	7
IMB3:	98	297	122	307	612	792	7
simplex	127	297	155	307	612	792	7
optimization	159	297	205	307	612	792	7
of	209	297	216	307	612	792	7
media	221	297	243	307	612	792	7
supplements.	247	297	294	307	612	792	7
Appl	75	308	93	317	612	792	7
Microbiol	95	308	131	317	612	792	7
Biotechnol.	133	308	175	317	612	792	7
1996;	177	308	198	317	612	792	7
46:187-90.	200	308	239	317	612	792	7
Maubois	75	318	106	328	612	792	7
J.	111	318	116	328	612	792	7
Whey,	121	318	145	328	612	792	7
its	149	318	158	328	612	792	7
biotechnological	162	318	222	328	612	792	7
signification.	226	318	274	328	612	792	7
Bio-	278	318	294	328	612	792	7
technology.	75	328	117	338	612	792	7
1989;	119	328	140	338	612	792	7
2:	142	328	149	338	612	792	7
814-24.	151	328	179	338	612	792	7
Moresi	75	339	100	349	612	792	7
M,	105	339	115	349	612	792	7
Trunfio	119	339	147	349	612	792	7
A,	151	339	160	349	612	792	7
Parente	165	339	191	349	612	792	7
E.	196	339	204	349	612	792	7
Kinetics	208	339	238	349	612	792	7
of	243	339	250	349	612	792	7
continuous	254	339	294	349	612	792	7
whey	75	349	94	359	612	792	7
fermentation	97	349	143	359	612	792	7
by	146	349	155	359	612	792	7
Kluyveromyces	158	351	213	359	612	792	7
fragilis.	216	351	244	359	612	792	7
J	247	349	251	359	612	792	7
Chen	254	349	273	359	612	792	7
Tech	276	349	294	359	612	792	7
Biotechnol.	75	359	116	369	612	792	7
1990;	119	359	139	369	612	792	7
49:	141	359	153	369	612	792	7
205-22.	155	359	183	369	612	792	7
Ustariz	75	370	101	380	612	792	7
FJ,	105	370	116	380	612	792	7
Laca	120	370	137	380	612	792	7
A,	141	370	150	380	612	792	7
Garcia	154	370	178	380	612	792	7
LA,	182	370	197	380	612	792	7
Díaz	201	370	218	380	612	792	7
M.	222	370	232	380	612	792	7
Condiciones	236	370	281	380	612	792	7
de	286	370	294	380	612	792	7
fermentación	75	380	122	390	612	792	7
para	125	380	140	390	612	792	7
el	143	380	149	390	612	792	7
incremento	152	380	192	390	612	792	7
de	195	380	203	390	612	792	7
la	205	380	212	390	612	792	7
producción	214	380	255	390	612	792	7
de	257	380	266	390	612	792	7
protea-	268	380	294	390	612	792	7
sas	75	390	86	400	612	792	7
por	89	390	101	400	612	792	7
Serratia	104	392	134	400	612	792	7
marcescens	137	392	179	400	612	792	7
en	183	390	191	400	612	792	7
lactosuero	195	390	232	400	612	792	7
fresco.	235	390	259	400	612	792	7
Rev	263	390	277	400	612	792	7
Téc	280	390	294	400	612	792	7
Ing	75	401	87	411	612	792	7
Univ	89	401	107	411	612	792	7
Zulia.	109	401	130	411	612	792	7
2008;	133	401	153	411	612	792	7
31:	155	401	167	411	612	792	7
79-89.	169	401	192	411	612	792	7
American	75	411	110	421	612	792	7
Type	113	411	131	421	612	792	7
of	134	411	141	421	612	792	7
Culture	144	411	170	421	612	792	7
Collection	173	411	211	421	612	792	7
(ATCC).	213	411	245	421	612	792	7
Catalogue	248	411	284	421	612	792	7
of	287	411	294	421	612	792	7
Yeasts.	75	421	101	431	612	792	7
18th	104	421	120	431	612	792	7
edition.	123	421	151	431	612	792	7
Manassas,	154	421	191	431	612	792	7
VA	194	421	207	431	612	792	7
20108,	210	421	235	431	612	792	7
USA.	238	421	258	431	612	792	7
1991.	262	421	282	431	612	792	7
pp	285	421	294	431	612	792	7
230.	75	432	90	442	612	792	7
Roostita	75	442	105	452	612	792	7
R,	108	442	116	452	612	792	7
Fleet	119	442	136	452	612	792	7
G.	139	442	148	452	612	792	7
Growth	151	442	178	452	612	792	7
of	181	442	189	452	612	792	7
yeast	191	442	210	452	612	792	7
in	212	442	219	452	612	792	7
milk	222	442	239	452	612	792	7
and	241	442	254	452	612	792	7
associated	257	442	294	452	612	792	7
changes	75	452	104	462	612	792	7
to	107	452	114	462	612	792	7
milk	118	452	135	462	612	792	7
composition.	138	452	185	462	612	792	7
Int	189	452	199	462	612	792	7
J	202	452	206	462	612	792	7
Food	209	452	228	462	612	792	7
Microbiol.	232	452	270	462	612	792	7
1996;	274	452	294	462	612	792	7
31:	75	463	86	473	612	792	7
205-19.	89	463	116	473	612	792	7
Lanchance	75	473	114	483	612	792	7
M.	116	473	127	483	612	792	7
Yeast	129	473	150	483	612	792	7
communities	152	473	199	483	612	792	7
in	201	473	208	483	612	792	7
natural	211	473	236	483	612	792	7
tequila	239	473	263	483	612	792	7
fermen-	266	473	294	483	612	792	7
tation.	75	483	97	493	612	792	7
Antonie	100	483	129	493	612	792	7
Van	131	483	146	493	612	792	7
Leewenhoek.	148	483	196	493	612	792	7
1995;	199	483	219	493	612	792	7
68:	222	483	233	493	612	792	7
151-60.	235	483	263	493	612	792	7
Viejo	75	494	95	504	612	792	7
A.	99	494	107	504	612	792	7
Producción	111	494	152	504	612	792	7
de	156	494	165	504	612	792	7
una	169	494	182	504	612	792	7
bebida	185	494	210	504	612	792	7
alcohólica	213	494	250	504	612	792	7
a	254	494	258	504	612	792	7
partir	262	494	282	504	612	792	7
de	286	494	294	504	612	792	7
lactosuero.	75	504	114	514	612	792	7
Tesis	117	504	136	514	612	792	7
de	139	504	148	514	612	792	7
Licenciatura.	151	504	198	514	612	792	7
Ingeniería	201	504	238	514	612	792	7
Química.	241	504	274	514	612	792	7
Uni-	278	504	294	514	612	792	7
versidad	75	515	105	524	612	792	7
de	107	515	116	524	612	792	7
Oviedo.	118	515	147	524	612	792	7
España.	149	515	177	524	612	792	7
1996.	180	515	200	524	612	792	7
Padin	75	525	95	535	612	792	7
C,	100	525	108	535	612	792	7
Díaz	113	525	130	535	612	792	7
M.	134	525	144	535	612	792	7
Efecto	149	525	172	535	612	792	7
de	177	525	185	535	612	792	7
la	190	525	196	535	612	792	7
concentración	201	525	252	535	612	792	7
inicial	256	525	279	535	612	792	7
del	283	525	294	535	612	792	7
lactosuero	75	535	112	545	612	792	7
sobre	116	535	135	545	612	792	7
la	139	535	145	545	612	792	7
fermentación	149	535	197	545	612	792	7
alcohólica	200	535	237	545	612	792	7
con	241	535	254	545	612	792	7
Kluyvero-	258	537	294	545	612	792	7
myces	75	547	97	556	612	792	7
fragilis.	99	547	127	556	612	792	7
Rev	130	546	144	556	612	792	7
Soc	146	546	160	556	612	792	7
Ven	162	546	177	556	612	792	7
Microbiol.	179	546	217	556	612	792	7
2006;	220	546	240	556	612	792	7
26:	243	546	254	556	612	792	7
35-41.	256	546	279	556	612	792	7
16.	318	57	329	67	612	792	7
Montoya	336	57	369	67	612	792	7
M,	372	57	382	67	612	792	7
Quintero	385	57	417	67	612	792	7
J,	420	57	426	67	612	792	7
Sánchez	429	57	459	67	612	792	7
O,	462	57	470	67	612	792	7
Cardona	473	57	504	67	612	792	7
C.	507	57	515	67	612	792	7
Efecto	518	57	541	67	612	792	7
del	544	57	555	67	612	792	7
esquema	336	67	368	77	612	792	7
de	371	67	380	77	612	792	7
separación	383	67	422	77	612	792	7
del	425	67	436	77	612	792	7
producto	440	67	472	77	612	792	7
en	475	67	484	77	612	792	7
la	487	67	493	77	612	792	7
producción	497	67	537	77	612	792	7
bio-	541	67	555	77	612	792	7
tecnológica	336	78	378	88	612	792	7
de	382	78	391	88	612	792	7
alcohol	395	78	421	88	612	792	7
carburante.	426	78	466	88	612	792	7
En:	470	78	483	88	612	792	7
II	487	78	493	88	612	792	7
Simposio	498	78	532	88	612	792	7
sobre	536	78	555	88	612	792	7
biofábricas.	336	88	378	98	612	792	7
Avances	381	88	412	98	612	792	7
de	415	88	424	98	612	792	7
la	427	88	433	98	612	792	7
biotecnología	436	88	485	98	612	792	7
en	488	88	497	98	612	792	7
Colombia.	500	88	538	98	612	792	7
Me-	541	88	556	98	612	792	7
dellín,	336	98	359	108	612	792	7
Colombia.	361	98	399	108	612	792	7
2005.	401	98	421	108	612	792	7
17.	318	109	329	119	612	792	7
Campbell	336	109	371	119	612	792	7
J,	375	109	380	119	612	792	7
Bender	384	109	410	119	612	792	7
G,	413	109	422	119	612	792	7
Marquis	426	109	456	119	612	792	7
R.	459	109	467	119	612	792	7
Barotolerant	471	109	516	119	612	792	7
variant	519	109	544	119	612	792	7
of	548	109	555	119	612	792	7
Streptococcus	336	121	387	129	612	792	7
faecalis	391	121	419	129	612	792	7
with	423	119	439	129	612	792	7
reduced	443	119	472	129	612	792	7
sensitivity	476	119	513	129	612	792	7
to	517	119	524	129	612	792	7
glucose	528	119	555	129	612	792	7
catabolite	336	129	371	139	612	792	7
repression.	373	129	413	139	612	792	7
Can	415	129	429	139	612	792	7
J	432	129	435	139	612	792	7
Microbiol.	437	129	476	139	612	792	7
1985;	478	129	498	139	612	792	7
31:644-50.	501	129	540	139	612	792	7
18.	318	140	329	150	612	792	7
Cysewski	336	140	371	150	612	792	7
G,	375	140	384	150	612	792	7
Wilke	388	140	410	150	612	792	7
C.	414	140	422	150	612	792	7
Rapid	426	140	448	150	612	792	7
ethanol	452	140	478	150	612	792	7
fermentations	482	140	532	150	612	792	7
using	536	140	555	150	612	792	7
vacuum	336	150	365	160	612	792	7
and	367	150	380	160	612	792	7
cell	382	150	395	160	612	792	7
recycle.	397	150	426	160	612	792	7
Biotechnol	428	150	467	160	612	792	7
Bioeng.	470	150	498	160	612	792	7
1977;	500	150	521	160	612	792	7
19:1125-	523	150	556	160	612	792	7
43.	336	160	347	170	612	792	7
19.	318	171	329	181	612	792	7
Ghose	336	171	359	181	612	792	7
T,	362	171	370	181	612	792	7
Tyagi	373	171	394	181	612	792	7
H.	397	171	406	181	612	792	7
Rapid	409	171	431	181	612	792	7
ethanol	434	171	460	181	612	792	7
fermentation	464	171	510	181	612	792	7
of	513	171	520	181	612	792	7
cellulose	523	171	556	181	612	792	7
hydrolysate.	336	181	380	191	612	792	7
I:	383	181	389	191	612	792	7
Batch	391	181	412	191	612	792	7
vs	415	181	423	191	612	792	7
continuous	425	181	465	191	612	792	7
system.	467	181	495	191	612	792	7
Biotechnol	497	181	537	191	612	792	7
Bio-	540	181	556	191	612	792	7
eng.	336	191	351	201	612	792	7
1979;	354	191	374	201	612	792	7
21:	376	191	388	201	612	792	7
1381-400.	390	191	427	201	612	792	7
20.	318	202	329	212	612	792	7
Minier	336	202	361	212	612	792	7
M,	364	202	375	212	612	792	7
Goma	378	202	400	212	612	792	7
G.	404	202	413	212	612	792	7
Ethanol	416	202	444	212	612	792	7
production	448	202	487	212	612	792	7
by	491	202	500	212	612	792	7
extractive	503	202	539	212	612	792	7
fer-	542	202	555	212	612	792	7
mentation.	336	212	374	222	612	792	7
Biotechnol	377	212	416	222	612	792	7
Bioeng.	418	212	447	222	612	792	7
1982;	449	212	469	222	612	792	7
24:	472	212	483	222	612	792	7
1565-79.	486	212	518	222	612	792	7
21.	318	222	329	232	612	792	7
Hamdi	336	222	361	232	612	792	7
K,	363	222	372	232	612	792	7
Mehmetoğlu	376	222	422	232	612	792	7
Ü.	426	222	435	232	612	792	7
Strategies	439	222	475	232	612	792	7
for	479	222	489	232	612	792	7
reducing	494	222	525	232	612	792	7
solvent	529	222	555	232	612	792	7
toxicity	336	233	364	243	612	792	7
in	368	233	375	243	612	792	7
extractive	380	233	415	243	612	792	7
ethanol	419	233	446	243	612	792	7
fermentation.	450	233	499	243	612	792	7
App	503	233	519	243	612	792	7
Biochem	523	233	556	243	612	792	7
Biotechnol.	336	243	378	253	612	792	7
1998;	380	243	401	253	612	792	7
75:	403	243	414	253	612	792	7
205-14.	417	243	444	253	612	792	7
22.	318	253	329	263	612	792	7
Bruce	336	253	358	263	612	792	7
L,	360	253	368	263	612	792	7
Daugulis	370	253	403	263	612	792	7
A.	405	253	414	263	612	792	7
Solvent	417	253	444	263	612	792	7
selection	447	253	479	263	612	792	7
strategies	481	253	515	263	612	792	7
for	518	253	528	263	612	792	7
extrac-	531	253	556	263	612	792	7
tive	336	264	350	274	612	792	7
biocatalysis.	352	264	397	274	612	792	7
Biotechnol	399	264	438	274	612	792	7
Prog.	441	264	460	274	612	792	7
1991;	462	264	483	274	612	792	7
7:	485	264	492	274	612	792	7
116-24	494	264	520	274	612	792	7
23.	318	274	329	284	612	792	7
Todd	336	274	355	284	612	792	7
D,	358	274	366	284	612	792	7
Jones	369	274	389	284	612	792	7
J,	391	274	397	284	612	792	7
Havard	399	274	426	284	612	792	7
M,	428	274	438	284	612	792	7
Daugulis	441	274	473	284	612	792	7
A.	476	274	484	284	612	792	7
Ethanol	486	274	514	284	612	792	7
production	516	274	555	284	612	792	7
from	336	285	354	295	612	792	7
lactose	357	285	382	295	612	792	7
by	385	285	394	295	612	792	7
extractive	397	285	432	295	612	792	7
fermentation	435	285	481	295	612	792	7
Biotechnology	484	285	537	295	612	792	7
Let-	541	285	556	295	612	792	7
ters.	336	295	351	305	612	792	7
1993;	354	295	374	305	612	792	7
15:	376	295	388	305	612	792	7
871-6.	390	295	413	305	612	792	7
24.	318	305	329	315	612	792	7
Gutiérrez	336	305	370	315	612	792	7
L,	375	305	383	315	612	792	7
Sánchez	387	305	417	315	612	792	7
O,	422	305	431	315	612	792	7
Cardona	436	305	466	315	612	792	7
C.	471	305	479	315	612	792	7
Modeling	484	305	519	315	612	792	7
of	524	305	531	315	612	792	7
batch	536	305	555	315	612	792	7
extractive	336	316	372	326	612	792	7
fermentation	375	316	421	326	612	792	7
for	424	316	434	326	612	792	7
the	438	316	449	326	612	792	7
fuel	452	316	466	326	612	792	7
ethanol	469	316	495	326	612	792	7
production.	499	316	540	326	612	792	7
En:	543	316	556	326	612	792	7
Memories	336	326	373	336	612	792	7
of	378	326	385	336	612	792	7
the	390	326	401	336	612	792	7
8th	406	326	418	336	612	792	7
Conference	422	326	464	336	612	792	7
of	469	326	476	336	612	792	7
Process	481	326	509	336	612	792	7
Integration,	514	326	556	336	612	792	7
Modelling	336	336	374	346	612	792	7
and	377	336	390	346	612	792	7
Optimisation	394	336	441	346	612	792	7
for	444	336	455	346	612	792	7
Energy	459	336	484	346	612	792	7
Saving	488	336	513	346	612	792	7
and	517	336	530	346	612	792	7
Pollu-	533	336	555	346	612	792	7
tion	336	347	350	357	612	792	7
Reduction	352	347	389	357	612	792	7
(PRES	392	347	416	357	612	792	7
2005).	418	347	442	357	612	792	7
Giardini	444	347	474	357	612	792	7
Naxos,	476	347	501	357	612	792	7
Italy.	504	347	522	357	612	792	7
25.	318	357	329	367	612	792	7
Gyamerah	338	357	376	367	612	792	7
M,	379	357	389	367	612	792	7
Glover	393	357	418	367	612	792	7
J.	421	357	427	367	612	792	7
Production	430	357	469	367	612	792	7
of	473	357	480	367	612	792	7
ethanol	483	357	510	367	612	792	7
by	513	357	522	367	612	792	7
continu-	525	357	555	367	612	792	7
ous	336	367	349	377	612	792	7
fermentation	355	367	401	377	612	792	7
and	407	367	420	377	612	792	7
liquid–liquid	427	367	473	377	612	792	7
extraction.	480	367	518	377	612	792	7
J	524	367	528	377	612	792	7
Chem	534	367	555	377	612	792	7
Technol	336	378	366	388	612	792	7
Biotechnol.	368	378	410	388	612	792	7
1996;	412	378	432	388	612	792	7
67:	435	378	446	388	612	792	7
145-52.	448	378	476	388	612	792	7
26.	318	388	329	398	612	792	7
Lopez	336	388	359	398	612	792	7
M,	362	388	372	398	612	792	7
Berruela	376	388	407	398	612	792	7
J,	410	388	416	398	612	792	7
Díaz	420	388	437	398	612	792	7
M.	440	388	451	398	612	792	7
Absorption,	454	388	497	398	612	792	7
distillation	500	388	539	398	612	792	7
and	542	388	555	398	612	792	7
extraction.	336	398	374	408	612	792	7
European	378	398	413	408	612	792	7
Federation	417	398	455	408	612	792	7
of	459	398	467	408	612	792	7
Chemical	471	398	505	408	612	792	7
Engineering.	509	398	555	408	612	792	7
World	336	409	359	419	612	792	7
Party	361	409	380	419	612	792	7
Meeting.	383	409	415	419	612	792	7
Oviedo,	417	409	446	419	612	792	7
Asturias.	448	409	480	419	612	792	7
España.	483	409	511	419	612	792	7
1990.	513	409	533	419	612	792	7
27.	318	419	329	429	612	792	7
Aires	336	419	356	429	612	792	7
M,	359	419	369	429	612	792	7
Cabral	373	419	397	429	612	792	7
J,	400	419	406	429	612	792	7
Novais	409	419	435	429	612	792	7
J.	438	419	444	429	612	792	7
Production	447	419	487	429	612	792	7
of	490	419	497	429	612	792	7
ethanol	501	419	527	429	612	792	7
by	531	419	539	429	612	792	7
im-	543	419	555	429	612	792	7
mobilized	336	429	372	439	612	792	7
Saccharomyces	375	431	431	439	612	792	7
bayanus	434	431	464	439	612	792	7
in	467	429	474	439	612	792	7
an	477	429	486	439	612	792	7
extractive	489	429	524	439	612	792	7
fermen-	527	429	556	439	612	792	7
tation	336	440	357	450	612	792	7
system.	359	440	386	450	612	792	7
Biotech	388	440	416	450	612	792	7
Bioeng.	419	440	447	450	612	792	7
1987;	449	440	470	450	612	792	7
29:	472	440	483	450	612	792	7
1097-104	486	440	520	450	612	792	7
28.	318	450	329	460	612	792	7
Padín	336	450	357	460	612	792	7
C.	360	450	368	460	612	792	7
Fermentación	371	450	421	460	612	792	7
extractiva	424	450	460	460	612	792	7
de	463	450	471	460	612	792	7
alcohol	475	450	501	460	612	792	7
de	504	450	513	460	612	792	7
lactosuero.	516	450	555	460	612	792	7
Proyecto	336	460	368	470	612	792	7
de	372	460	380	470	612	792	7
Investigación.	384	460	435	470	612	792	7
Magíster	439	460	471	470	612	792	7
en	474	460	483	470	612	792	7
Biotecnología	487	460	537	470	612	792	7
Ali-	541	460	555	470	612	792	7
mentaria.	336	471	370	481	612	792	7
Ingeniería	374	471	410	481	612	792	7
Química.	414	471	447	481	612	792	7
Universidad	451	471	495	481	612	792	7
de	499	471	507	481	612	792	7
Oviedo.	511	471	540	481	612	792	7
Es-	543	471	555	481	612	792	7
paña.	336	481	355	491	612	792	7
2000.	358	481	378	491	612	792	7
29.	318	491	329	501	612	792	7
Rhodes	336	491	363	501	612	792	7
P,	366	491	374	501	612	792	7
Stanturry	377	491	410	501	612	792	7
P.	414	491	421	501	612	792	7
Applied	424	491	453	501	612	792	7
Microbial	457	491	492	501	612	792	7
Physiology.	495	491	538	501	612	792	7
Ox-	541	491	555	501	612	792	7
ford	336	502	351	512	612	792	7
University	353	502	391	512	612	792	7
Press	394	502	413	512	612	792	7
Ed.,	415	502	429	512	612	792	7
Oxford;	432	502	460	512	612	792	7
1997.	462	502	483	512	612	792	7
30.	318	512	329	522	612	792	7
Scott	336	512	355	522	612	792	7
T,	359	512	367	522	612	792	7
Melvin	372	512	398	522	612	792	7
E.	402	512	410	522	612	792	7
Dextrin	414	512	442	522	612	792	7
determination	447	512	497	522	612	792	7
with	501	512	517	522	612	792	7
antrhona.	522	512	555	522	612	792	7
Ann	336	523	352	533	612	792	7
Chem.	354	523	378	533	612	792	7
1953;	380	523	400	533	612	792	7
25:	403	523	414	533	612	792	7
1656-61.	416	523	449	533	612	792	7
31.	318	533	329	543	612	792	7
Walter	336	533	361	543	612	792	7
G.	363	533	372	543	612	792	7
Morphological	374	533	428	543	612	792	7
and	430	533	443	543	612	792	7
metabolic	445	533	481	543	612	792	7
changes	483	533	512	543	612	792	7
in	514	533	521	543	612	792	7
the	524	533	535	543	612	792	7
yeast	537	533	555	543	612	792	7
Kluyveromyces	336	545	391	553	612	792	7
marxianus	394	545	432	553	612	792	7
var	435	543	447	553	612	792	7
marxianus	450	545	488	553	612	792	7
NRRLy2415	491	543	537	553	612	792	7
dur-	540	543	555	553	612	792	7
ing	336	554	348	564	612	792	7
fermentation	351	554	397	564	612	792	7
of	401	554	409	564	612	792	7
lactose.	413	554	440	564	612	792	7
J	444	554	447	564	612	792	7
Chen	451	554	470	564	612	792	7
Biotechnol.	474	554	516	564	612	792	7
1990;	520	554	540	564	612	792	7
49:	544	554	555	564	612	792	7
75-89.	336	564	359	574	612	792	7
