Artículo	57	37	97	53	612	792	1
Original	100	37	141	53	612	792	1
La	172	78	185	94	612	792	1
alimentación	187	78	260	94	612	792	1
y	263	78	269	94	612	792	1
nutrición	272	78	323	94	612	792	1
de	326	78	339	94	612	792	1
los	342	78	358	94	612	792	1
venezolanos.	361	78	432	94	612	792	1
Encuesta	171	92	221	108	612	792	1
Nacional	223	92	272	108	612	792	1
de	274	92	288	108	612	792	1
Condiciones	290	92	358	108	612	792	1
de	360	92	374	108	612	792	1
Vida	376	92	401	108	612	792	1
2014	404	92	432	108	612	792	1
Maritza	76	114	112	151	612	792	1
Landaeta-Jiménez	115	114	199	151	612	792	1
1	202	115	205	136	612	792	1
,	205	114	207	151	612	792	1
Marianella	210	114	260	151	612	792	1
Herrera	262	114	299	151	612	792	1
Cuenca	302	114	336	151	612	792	1
1,2	336	115	344	136	612	792	1
,	344	114	346	151	612	792	1
Maura	349	114	379	151	612	792	1
Vásquez	381	114	420	151	612	792	1
1,3	420	115	428	136	612	792	1
,	428	114	431	151	612	792	1
Guillermo	433	114	480	151	612	792	1
Ramírez	482	114	521	151	612	792	1
3	521	115	525	136	612	792	1
.	525	114	527	151	612	792	1
Resumen:	102	130	143	142	612	792	1
An	344	311	355	323	612	792	1
Venez	357	311	380	323	612	792	1
Nutr	382	311	401	323	612	792	1
2015;	403	311	426	323	612	792	1
28(2):	428	311	453	323	612	792	1
100-109.	455	311	491	323	612	792	1
Palabras	102	333	138	345	612	792	1
clave:	148	333	171	345	612	792	1
Alimentación,	176	334	229	364	612	792	1
nutrición,	233	334	271	364	612	792	1
encuesta	275	334	309	364	612	792	1
nacional	314	334	347	364	612	792	1
de	351	334	361	364	612	792	1
condiciones	365	334	411	364	612	792	1
de	416	334	425	364	612	792	1
vida,	430	334	448	364	612	792	1
encuesta	453	334	487	364	612	792	1
de	492	334	501	364	612	792	1
alimentación,	102	344	154	375	612	792	1
Venezuela.	156	344	197	375	612	792	1
Food	206	361	233	377	612	792	1
and	236	361	257	377	612	792	1
nutrition	259	361	310	377	612	792	1
of	312	361	323	377	612	792	1
Venezuelans.	326	361	397	377	612	792	1
The	158	374	179	390	612	792	1
National	182	374	228	390	612	792	1
Standard	231	374	281	390	612	792	1
Living	284	374	318	390	612	792	1
Condition	320	374	374	390	612	792	1
Survey	377	374	415	390	612	792	1
2014	417	374	446	390	612	792	1
Abstract:	102	392	140	404	612	792	1
An	356	563	367	575	612	792	1
Venez	368	563	391	575	612	792	1
Nutr	392	563	410	575	612	792	1
2015;	412	563	434	575	612	792	1
28(2):	435	563	459	575	612	792	1
100-109.	461	563	495	575	612	792	1
Key	102	585	118	597	612	792	1
words:	120	585	148	597	612	792	1
Food,	150	586	171	616	612	792	1
nutrition,	173	586	209	616	612	792	1
national	211	586	243	616	612	792	1
survey	245	586	270	616	612	792	1
of	272	586	280	616	612	792	1
living	282	586	303	616	612	792	1
conditions,	305	586	347	616	612	792	1
nutrition	349	586	384	616	612	792	1
survey,	386	586	413	616	612	792	1
Venezuela.	415	586	456	616	612	792	1
Introducción	141	601	202	616	612	792	1
La	49	618	60	633	612	792	1
Encuesta	65	618	105	633	612	792	1
Social	110	618	136	633	612	792	1
en	142	618	152	633	612	792	1
Venezuela	157	618	202	633	612	792	1
en	207	618	218	633	612	792	1
1998,	223	618	247	633	612	792	1
la	252	618	260	633	612	792	1
realizó	265	618	294	633	612	792	1
el	49	632	57	647	612	792	1
Ministerio	62	632	108	647	612	792	1
de	113	632	123	647	612	792	1
la	128	632	136	647	612	792	1
Familia,	141	632	176	647	612	792	1
que	181	632	197	647	612	792	1
presidia	202	632	237	647	612	792	1
el	242	632	250	647	612	792	1
Gabinete	255	632	294	647	612	792	1
Publicación	49	655	85	666	612	792	1
previa	86	655	105	666	612	792	1
en:	106	655	115	666	612	792	1
Una	116	655	129	666	612	792	1
mirada	131	655	153	666	612	792	1
a	154	655	157	666	612	792	1
la	159	655	164	666	612	792	1
situación	165	655	193	666	612	792	1
social	194	655	211	666	612	792	1
de	212	655	220	666	612	792	1
la	221	655	226	666	612	792	1
población	227	655	258	666	612	792	1
venezolana:	259	655	294	666	612	792	1
Encuesta	49	664	77	675	612	792	1
Nacional	81	664	108	675	612	792	1
de	112	664	119	675	612	792	1
Condiciones	123	664	162	675	612	792	1
de	166	664	173	675	612	792	1
Vida	177	664	192	675	612	792	1
2014	196	664	211	675	612	792	1
(ENCOVI´2014).	215	664	268	675	612	792	1
Equipo	272	664	294	675	612	792	1
Coordinador	49	673	89	684	612	792	1
Anitza	91	673	111	684	612	792	1
Freitez;	113	673	135	684	612	792	1
Marino	138	673	161	684	612	792	1
González;	163	673	193	684	612	792	1
Genny	195	673	216	684	612	792	1
Zúñiga.	218	673	241	684	612	792	1
Caracas:	243	673	269	684	612	792	1
UCAB-	271	673	294	684	612	792	1
USB-UCV,	49	682	82	693	612	792	1
2015.	84	682	100	693	612	792	1
172	102	682	113	693	612	792	1
p.	114	682	120	693	612	792	1
1	49	692	51	698	612	792	1
Fundación	51	691	84	702	612	792	1
Bengoa	88	691	111	702	612	792	1
para	115	691	129	702	612	792	1
la	133	691	138	702	612	792	1
Alimentación	143	691	184	702	612	792	1
y	188	691	192	702	612	792	1
Nutrición.	196	691	228	702	612	792	1
Caracas.	232	691	257	702	612	792	1
Venezuela.	262	691	294	702	612	792	1
2	49	701	51	707	612	792	1
Centro	53	700	74	711	612	792	1
de	75	700	83	711	612	792	1
Estudios	84	700	110	711	612	792	1
del	111	700	121	711	612	792	1
Desarrollo	122	700	154	711	612	792	1
(CENDES)	155	700	189	711	612	792	1
Universidad	191	700	228	711	612	792	1
Central	229	700	252	711	612	792	1
de	253	700	260	711	612	792	1
Venezuela.	262	700	294	711	612	792	1
3	49	710	51	716	612	792	1
Postgrado	51	709	82	720	612	792	1
de	86	709	93	720	612	792	1
Estadística	97	709	129	720	612	792	1
de	133	709	140	720	612	792	1
la	144	709	149	720	612	792	1
Universidad	153	709	190	720	612	792	1
Central	194	709	217	720	612	792	1
de	220	709	228	720	612	792	1
Venezuela.	231	709	264	720	612	792	1
Caracas-	268	709	294	720	612	792	1
Venezuela.	49	718	82	729	612	792	1
Solicitar	49	727	76	738	612	792	1
correspondencia	86	727	140	738	612	792	1
a:	150	727	156	738	612	792	1
Maritza	166	727	191	738	612	792	1
Landaeta-Jiménez,	201	727	262	738	612	792	1
e-mail:	272	727	294	738	612	792	1
mlandaetajimenez@gmail.com	49	736	149	747	612	792	1
100	48	754	66	768	612	792	1
An	77	754	88	768	612	792	1
Venez	91	754	116	768	612	792	1
Nutr	119	754	139	768	612	792	1
2015;	142	754	167	768	612	792	1
28(2):	169	754	197	768	612	792	1
100-109.	199	754	239	768	612	792	1
Sectorial	313	601	351	616	612	792	1
Social.	362	601	391	616	612	792	1
La	402	601	413	616	612	792	1
finalidad	424	601	463	616	612	792	1
fue	475	601	488	616	612	792	1
proporcionar	500	601	558	616	612	792	1
información	313	615	367	630	612	792	1
sobre	375	615	399	630	612	792	1
las	407	615	419	630	612	792	1
condiciones	426	615	479	630	612	792	1
de	487	615	497	630	612	792	1
vida	505	615	524	630	612	792	1
de	532	615	542	630	612	792	1
la	550	615	558	630	612	792	1
población	313	629	356	644	612	792	1
venezolana,	359	629	410	644	612	792	1
en	412	629	423	644	612	792	1
especial,	425	629	462	644	612	792	1
de	465	629	475	644	612	792	1
los	477	629	490	644	612	792	1
hogares	492	629	526	644	612	792	1
pobres	528	629	558	644	612	792	1
y	313	643	318	658	612	792	1
los	321	643	334	658	612	792	1
grupos	337	643	368	658	612	792	1
vulnerables,	371	643	424	658	612	792	1
sobre	427	643	451	658	612	792	1
el	454	643	462	658	612	792	1
acceso	465	643	494	658	612	792	1
y	497	643	502	658	612	792	1
la	506	643	513	658	612	792	1
exclusión	517	643	558	658	612	792	1
de	313	657	323	672	612	792	1
la	328	657	335	672	612	792	1
población	340	657	384	672	612	792	1
a	388	657	393	672	612	792	1
los	397	657	410	672	612	792	1
servicios	414	657	453	672	612	792	1
y	457	657	462	672	612	792	1
los	467	657	479	672	612	792	1
programas	484	657	531	672	612	792	1
de	535	657	546	672	612	792	1
la	550	657	558	672	612	792	1
política	313	671	346	686	612	792	1
social.	351	671	378	686	612	792	1
La	383	671	394	686	612	792	1
Encuesta	399	671	439	686	612	792	1
Social	444	671	470	686	612	792	1
se	475	671	484	686	612	792	1
había	489	671	513	686	612	792	1
realizado	518	671	558	686	612	792	1
anteriormente	313	685	375	700	612	792	1
durante	378	685	412	700	612	792	1
los	416	685	428	700	612	792	1
años	431	685	451	700	612	792	1
1991,1992	454	685	499	700	612	792	1
y	502	685	507	700	612	792	1
1993	510	685	531	700	612	792	1
y	534	685	539	700	612	792	1
por	542	685	558	700	612	792	1
diversas	313	699	348	714	612	792	1
razones	351	699	384	714	612	792	1
dejó	387	699	406	714	612	792	1
de	408	699	419	714	612	792	1
aplicarse	421	699	459	714	612	792	1
(1)	462	699	475	714	612	792	1
.	477	699	480	714	612	792	1
La	313	719	324	734	612	792	1
alimentación	330	719	388	734	612	792	1
y	394	719	399	734	612	792	1
nutrición	406	719	447	734	612	792	1
del	453	719	466	734	612	792	1
venezolano	473	719	523	734	612	792	1
en	529	719	540	734	612	792	1
las	546	719	558	734	612	792	1
condiciones	313	733	365	748	612	792	1
actuales	371	733	406	748	612	792	1
de	411	733	422	748	612	792	1
escasez,	427	733	462	748	612	792	1
desabastecimiento	467	733	548	748	612	792	1
e	553	733	558	748	612	792	1
La	209	36	220	49	612	792	2
alimentación	222	36	277	49	612	792	2
y	279	36	283	49	612	792	2
nutrición	286	36	324	49	612	792	2
de	326	36	336	49	612	792	2
los	338	36	350	49	612	792	2
venezolanos	352	36	403	49	612	792	2
inflación	55	76	94	91	612	792	2
se	98	76	107	91	612	792	2
ha	112	76	122	91	612	792	2
vuelto	127	76	154	91	612	792	2
muy	159	76	178	91	612	792	2
compleja.	183	76	225	91	612	792	2
Nuestro	230	76	265	91	612	792	2
país	269	76	287	91	612	792	2
se	291	76	300	91	612	792	2
encuentra	55	90	99	105	612	792	2
en	104	90	115	105	612	792	2
medio	120	90	148	105	612	792	2
de	153	90	164	105	612	792	2
una	169	90	185	105	612	792	2
transición	190	90	235	105	612	792	2
alimentaria	240	90	290	105	612	792	2
y	295	90	300	105	612	792	2
nutricional	55	104	104	119	612	792	2
acelerada,	108	104	152	119	612	792	2
en	156	104	166	119	612	792	2
la	171	104	178	119	612	792	2
cual	182	104	201	119	612	792	2
existen	205	104	235	119	612	792	2
problemas	240	104	286	119	612	792	2
de	290	104	300	119	612	792	2
déficit	55	118	82	133	612	792	2
nutricional	86	118	134	133	612	792	2
y	138	118	143	133	612	792	2
de	146	118	157	133	612	792	2
hambre	160	118	194	133	612	792	2
oculta	197	118	224	133	612	792	2
a	228	118	233	133	612	792	2
los	236	118	249	133	612	792	2
que	252	118	268	133	612	792	2
se	271	118	280	133	612	792	2
han	284	118	300	133	612	792	2
sumado	55	132	90	147	612	792	2
el	98	132	105	147	612	792	2
sobrepeso,	109	132	155	147	612	792	2
la	159	132	167	147	612	792	2
obesidad	171	132	210	147	612	792	2
y	214	132	219	147	612	792	2
las	223	132	235	147	612	792	2
enfermedades	239	132	300	147	612	792	2
crónicas	55	146	92	161	612	792	2
relacionadas	94	146	149	161	612	792	2
con	151	146	167	161	612	792	2
la	170	146	178	161	612	792	2
nutrición	180	146	221	161	612	792	2
(2,3).	224	146	247	161	612	792	2
Las	55	166	70	181	612	792	2
estadísticas	77	166	126	181	612	792	2
oficiales	133	166	168	181	612	792	2
cada	175	166	195	181	612	792	2
vez	202	166	217	181	612	792	2
se	223	166	232	181	612	792	2
publican	239	166	277	181	612	792	2
con	284	166	300	181	612	792	2
más	55	180	73	195	612	792	2
retraso	80	180	111	195	612	792	2
y,	118	180	125	195	612	792	2
algunas	132	180	165	195	612	792	2
publicadas	173	180	219	195	612	792	2
por	227	180	242	195	612	792	2
organismos	249	180	300	195	612	792	2
internacionales	55	194	122	209	612	792	2
difieren	128	194	162	209	612	792	2
de	168	194	179	209	612	792	2
la	185	194	193	209	612	792	2
realidad.	199	194	237	209	612	792	2
Por	243	194	259	209	612	792	2
ejemplo	265	194	300	209	612	792	2
la	55	208	63	223	612	792	2
Organización	73	208	133	223	612	792	2
de	144	208	154	223	612	792	2
las	165	208	177	223	612	792	2
Naciones	187	208	228	223	612	792	2
Unidas	239	208	270	223	612	792	2
para	281	208	300	223	612	792	2
la	55	222	63	237	612	792	2
Alimentación	71	222	131	237	612	792	2
y	139	222	144	237	612	792	2
la	152	222	160	237	612	792	2
Agricultura	168	222	219	237	612	792	2
(4),	228	222	243	237	612	792	2
otorgó	251	222	280	237	612	792	2
un	288	222	300	237	612	792	2
reconocimiento	55	236	124	251	612	792	2
a	127	236	132	251	612	792	2
Venezuela,	135	236	182	251	612	792	2
por	185	236	200	251	612	792	2
los	203	236	215	251	612	792	2
progresos	218	236	261	251	612	792	2
notables	264	236	300	251	612	792	2
y	55	250	60	265	612	792	2
extraordinarios	63	250	131	265	612	792	2
en	134	250	144	265	612	792	2
la	147	250	155	265	612	792	2
lucha	158	250	182	265	612	792	2
contra	184	250	213	265	612	792	2
la	218	250	226	265	612	792	2
erradicación	229	250	284	265	612	792	2
del	287	250	300	265	612	792	2
hambre,	55	264	91	279	612	792	2
cuando	95	264	128	279	612	792	2
la	133	264	140	279	612	792	2
situación	145	264	185	279	612	792	2
en	189	264	200	279	612	792	2
el	204	264	212	279	612	792	2
país	216	264	233	279	612	792	2
mostraba	238	264	279	279	612	792	2
una	284	264	300	279	612	792	2
realidad	55	278	91	293	612	792	2
distinta.	93	278	129	293	612	792	2
La	55	298	66	313	612	792	2
Encuesta	69	298	109	313	612	792	2
de	112	298	123	313	612	792	2
Seguimiento	126	298	181	313	612	792	2
al	185	298	192	313	612	792	2
Consumo	196	298	239	313	612	792	2
de	242	298	253	313	612	792	2
Alimento,	256	298	300	313	612	792	2
venía	55	312	78	327	612	792	2
reportando	82	312	132	327	612	792	2
la	136	312	143	327	612	792	2
caída	147	312	170	327	612	792	2
en	174	312	184	327	612	792	2
el	188	312	195	327	612	792	2
consumo	199	312	239	327	612	792	2
de	243	312	254	327	612	792	2
alimentos	257	312	300	327	612	792	2
a	55	326	60	341	612	792	2
partir	64	326	89	341	612	792	2
de	93	326	103	341	612	792	2
2012,	107	326	131	341	612	792	2
pero	135	326	155	341	612	792	2
en	159	326	170	341	612	792	2
el	174	326	181	341	612	792	2
primer	185	326	216	341	612	792	2
semestre	220	326	258	341	612	792	2
de	262	326	273	341	612	792	2
2014,	277	326	300	341	612	792	2
mostró	55	340	87	355	612	792	2
una	89	340	105	355	612	792	2
reducción	107	340	151	355	612	792	2
en	153	340	164	355	612	792	2
el	166	340	173	355	612	792	2
consumo	175	340	216	355	612	792	2
de	218	340	228	355	612	792	2
alimentos	230	340	273	355	612	792	2
como	276	340	300	355	612	792	2
la	55	354	63	369	612	792	2
leche	65	354	88	369	612	792	2
(53%),	90	354	119	369	612	792	2
arroz	121	354	144	369	612	792	2
y	147	354	152	369	612	792	2
harina	154	354	183	369	612	792	2
de	185	354	195	369	612	792	2
maíz	198	354	219	369	612	792	2
(34%),	221	354	250	369	612	792	2
pasta,	253	354	278	369	612	792	2
atún	281	354	300	369	612	792	2
y	55	368	60	383	612	792	2
azúcar	62	368	91	383	612	792	2
(26%),	93	368	122	383	612	792	2
aceite	124	368	149	383	612	792	2
(21%)	151	368	177	383	612	792	2
y	179	368	184	383	612	792	2
pan	186	368	203	383	612	792	2
(17%),	205	368	234	383	612	792	2
entre	236	368	258	383	612	792	2
otros	260	368	283	383	612	792	2
(5).	285	368	300	383	612	792	2
Debido	55	387	88	402	612	792	2
a	93	387	97	402	612	792	2
la	102	387	110	402	612	792	2
poca	115	387	136	402	612	792	2
información	141	387	196	402	612	792	2
oportuna	201	387	242	402	612	792	2
y	247	387	252	402	612	792	2
veraz	257	387	280	402	612	792	2
por	285	387	300	402	612	792	2
organismos	55	401	106	416	612	792	2
oficiales,	111	401	149	416	612	792	2
la	155	401	162	416	612	792	2
Universidad	168	401	221	416	612	792	2
Católica	227	401	263	416	612	792	2
Andrés	268	401	300	416	612	792	2
Bello,	55	415	80	430	612	792	2
la	86	415	93	430	612	792	2
Universidad	99	415	153	430	612	792	2
Simón	159	415	187	430	612	792	2
Bolívar,	193	415	227	430	612	792	2
la	233	415	241	430	612	792	2
Universidad	247	415	300	430	612	792	2
Central	55	429	88	444	612	792	2
de	92	429	102	444	612	792	2
Venezuela	106	429	151	444	612	792	2
y	154	429	159	444	612	792	2
la	163	429	170	444	612	792	2
Fundación	174	429	221	444	612	792	2
Bengoa,	225	429	260	444	612	792	2
aunaron	264	429	300	444	612	792	2
esfuerzos	55	443	96	458	612	792	2
para	101	443	120	458	612	792	2
llevar	125	443	149	458	612	792	2
a	154	443	159	458	612	792	2
cabo	163	443	184	458	612	792	2
la	189	443	196	458	612	792	2
Encuesta	201	443	241	458	612	792	2
Nacional	246	443	285	458	612	792	2
de	290	443	300	458	612	792	2
Condiciones	55	456	110	471	612	792	2
de	112	456	123	471	612	792	2
Vida-ENCOVI-2014	124	456	215	471	612	792	2
(6),	217	456	232	471	612	792	2
con	234	456	250	471	612	792	2
la	252	456	260	471	612	792	2
finalidad	261	456	300	471	612	792	2
de	55	469	65	484	612	792	2
producir	69	469	108	484	612	792	2
información	112	469	166	484	612	792	2
relevante	170	469	210	484	612	792	2
y	214	469	219	484	612	792	2
actualizada	223	469	273	484	612	792	2
sobre	276	469	300	484	612	792	2
las	55	482	67	497	612	792	2
principales	70	482	118	497	612	792	2
condiciones	122	482	175	497	612	792	2
de	178	482	188	497	612	792	2
vida	192	482	211	497	612	792	2
de	214	482	225	497	612	792	2
los	228	482	240	497	612	792	2
venezolanos,	244	482	300	497	612	792	2
que	55	495	71	510	612	792	2
dé	74	495	85	510	612	792	2
cuenta	88	495	117	510	612	792	2
de	121	495	131	510	612	792	2
la	134	495	142	510	612	792	2
situación	145	495	185	510	612	792	2
actual	188	495	215	510	612	792	2
de	218	495	228	510	612	792	2
la	232	495	239	510	612	792	2
población	243	495	286	510	612	792	2
en	290	495	300	510	612	792	2
aspectos	55	509	92	524	612	792	2
claves	95	509	121	524	612	792	2
relacionados	124	509	180	524	612	792	2
con	183	509	199	524	612	792	2
la	202	509	210	524	612	792	2
salud,	213	509	239	524	612	792	2
la	242	509	250	524	612	792	2
educación,	253	509	300	524	612	792	2
el	55	522	62	537	612	792	2
empleo,	66	522	100	537	612	792	2
el	104	522	111	537	612	792	2
acceso	115	522	143	537	612	792	2
a	147	522	152	537	612	792	2
programas	155	522	202	537	612	792	2
sociales,	206	522	242	537	612	792	2
la	246	522	253	537	612	792	2
seguridad	257	522	300	537	612	792	2
ciudadana,	55	535	103	550	612	792	2
alimentación	110	535	167	550	612	792	2
y	174	535	179	550	612	792	2
nutrición,	186	535	229	550	612	792	2
vulnerabilidad	236	535	300	550	612	792	2
físico	55	548	79	563	612	792	2
ambiental,	81	548	127	563	612	792	2
vivienda,	130	548	169	563	612	792	2
servicios	172	548	210	563	612	792	2
y	213	548	218	563	612	792	2
pensiones.	221	548	267	563	612	792	2
La	55	567	66	582	612	792	2
Encuesta	69	567	109	582	612	792	2
Nacional	112	567	152	582	612	792	2
de	155	567	165	582	612	792	2
Condiciones	169	567	224	582	612	792	2
de	227	567	238	582	612	792	2
Vida	241	567	262	582	612	792	2
2014	265	567	286	582	612	792	2
en	289	567	300	582	612	792	2
cuanto	55	580	85	595	612	792	2
Alimentación	87	580	147	595	612	792	2
(7),	151	580	166	595	612	792	2
tiene	168	580	190	595	612	792	2
como	192	580	216	595	612	792	2
objetivo	218	580	254	595	612	792	2
contribuir	255	580	300	595	612	792	2
con	55	594	71	609	612	792	2
la	76	594	84	609	612	792	2
generación	89	594	137	609	612	792	2
de	142	594	153	609	612	792	2
información	158	594	213	609	612	792	2
acerca	218	594	245	609	612	792	2
de	250	594	261	609	612	792	2
algunos	266	594	300	609	612	792	2
factores	55	608	89	623	612	792	2
que	93	608	109	623	612	792	2
actualmente	113	608	167	623	612	792	2
inciden	171	608	204	623	612	792	2
en	208	608	218	623	612	792	2
la	222	608	230	623	612	792	2
alimentación	234	608	291	623	612	792	2
y	295	608	300	623	612	792	2
nutrición	55	622	96	637	612	792	2
de	99	622	109	637	612	792	2
los	112	622	124	637	612	792	2
venezolanos.	127	622	183	637	612	792	2
Metodología	148	647	207	663	612	792	2
Se	55	667	65	682	612	792	2
realizó	70	667	100	682	612	792	2
una	104	667	121	682	612	792	2
encuesta	126	667	164	682	612	792	2
nacional	169	667	207	682	612	792	2
multitemática	212	667	273	682	612	792	2
entre	278	667	300	682	612	792	2
los	55	681	67	696	612	792	2
meses	71	681	97	696	612	792	2
de	100	681	111	696	612	792	2
agosto	114	681	142	696	612	792	2
a	146	681	150	696	612	792	2
octubre	154	681	187	696	612	792	2
de	190	681	201	696	612	792	2
2014,	204	681	228	696	612	792	2
en	231	681	241	696	612	792	2
una	245	681	261	696	612	792	2
muestra	265	681	300	696	612	792	2
representativa	55	695	117	710	612	792	2
de	121	695	131	710	612	792	2
hogares,	135	695	172	710	612	792	2
con	176	695	192	710	612	792	2
la	196	695	203	710	612	792	2
finalidad	207	695	246	710	612	792	2
de	250	695	261	710	612	792	2
conocer	265	695	300	710	612	792	2
el	55	709	62	724	612	792	2
comportamiento	71	709	145	724	612	792	2
alimentario	153	709	204	724	612	792	2
en	212	709	223	724	612	792	2
la	231	709	239	724	612	792	2
colectividad	247	709	300	724	612	792	2
venezolana.	55	723	106	738	612	792	2
Diseño	323	76	353	91	612	792	2
del	360	76	373	91	612	792	2
estudio	380	76	411	91	612	792	2
y	418	76	423	91	612	792	2
participantes:	431	76	489	91	612	792	2
La	496	76	507	91	612	792	2
muestra	515	76	550	91	612	792	2
de	558	76	568	91	612	792	2
ENCOVI	323	90	364	105	612	792	2
2014,	370	90	393	105	612	792	2
fue	399	90	412	105	612	792	2
de	418	90	428	105	612	792	2
1459	434	90	455	105	612	792	2
hogares,	466	90	502	105	612	792	2
seleccionados	508	90	568	105	612	792	2
mediante	323	104	364	119	612	792	2
un	369	104	381	119	612	792	2
procedimiento	386	104	451	119	612	792	2
de	456	104	466	119	612	792	2
muestreo	471	104	512	119	612	792	2
polietápico,	517	104	568	119	612	792	2
estratificado	323	118	377	133	612	792	2
y	379	118	384	133	612	792	2
con	387	118	403	133	612	792	2
asignación	406	118	453	133	612	792	2
de	455	118	466	133	612	792	2
cuotas	468	118	497	133	612	792	2
por	499	118	515	133	612	792	2
edad	517	118	538	133	612	792	2
y	541	118	546	133	612	792	2
sexo	549	118	568	133	612	792	2
en	323	132	334	147	612	792	2
la	336	132	344	147	612	792	2
última	346	132	375	147	612	792	2
etapa.	377	132	403	147	612	792	2
(6).	406	132	421	147	612	792	2
En	323	152	335	167	612	792	2
la	337	152	345	167	612	792	2
sección	347	152	380	167	612	792	2
sobre	382	152	406	167	612	792	2
alimentación	408	152	465	167	612	792	2
se	468	152	476	167	612	792	2
recogió	479	152	511	167	612	792	2
información	513	152	568	167	612	792	2
sobre	323	166	347	181	612	792	2
los	349	166	362	181	612	792	2
principales	365	166	413	181	612	792	2
alimentos	416	166	459	181	612	792	2
que	462	166	478	181	612	792	2
ocupan	480	166	513	181	612	792	2
la	516	166	523	181	612	792	2
intención	526	166	568	181	612	792	2
de	323	180	333	195	612	792	2
compra	337	180	371	195	612	792	2
de	375	180	385	195	612	792	2
los	389	180	402	195	612	792	2
venezolanos,	406	180	462	195	612	792	2
la	466	180	474	195	612	792	2
dificultad	477	180	519	195	612	792	2
o	523	180	529	195	612	792	2
no	533	180	545	195	612	792	2
para	549	180	568	195	612	792	2
adquirir	323	194	359	209	612	792	2
los	365	194	377	209	612	792	2
alimentos,	383	194	429	209	612	792	2
la	434	194	442	209	612	792	2
capacidad	448	194	492	209	612	792	2
de	498	194	508	209	612	792	2
compra,	514	194	550	209	612	792	2
los	556	194	568	209	612	792	2
hábitos	323	208	355	223	612	792	2
de	356	208	367	223	612	792	2
alimentación,	368	208	428	223	612	792	2
el	429	208	437	223	612	792	2
número	438	208	473	223	612	792	2
de	475	208	485	223	612	792	2
comidas	486	208	523	223	612	792	2
realizadas	525	208	568	223	612	792	2
por	323	222	338	237	612	792	2
día,	340	222	356	237	612	792	2
la	358	222	366	237	612	792	2
práctica	367	222	403	237	612	792	2
de	404	222	415	237	612	792	2
comer	417	222	445	237	612	792	2
o	446	222	452	237	612	792	2
no	454	222	465	237	612	792	2
fuera	467	222	490	237	612	792	2
del	492	222	505	237	612	792	2
hogar,	507	222	534	237	612	792	2
el	536	222	543	237	612	792	2
costo	545	222	568	237	612	792	2
de	323	236	333	251	612	792	2
la	337	236	345	251	612	792	2
alimentación	348	236	406	251	612	792	2
fuera	409	236	432	251	612	792	2
del	436	236	449	251	612	792	2
hogar.	452	236	480	251	612	792	2
También	483	236	522	251	612	792	2
se	525	236	534	251	612	792	2
indagó	538	236	568	251	612	792	2
sobre	323	250	347	265	612	792	2
las	349	250	361	265	612	792	2
características	364	250	426	265	612	792	2
socioeconómicas	428	250	503	265	612	792	2
de	506	250	516	265	612	792	2
los	519	250	531	265	612	792	2
hogares	534	250	568	265	612	792	2
y	323	264	328	279	612	792	2
de	331	264	342	279	612	792	2
los	345	264	358	279	612	792	2
entrevistados,	361	264	422	279	612	792	2
el	425	264	433	279	612	792	2
número	436	264	471	279	612	792	2
de	475	264	485	279	612	792	2
horas	489	264	513	279	612	792	2
dedicadas	516	264	560	279	612	792	2
a	563	264	568	279	612	792	2
la	323	278	331	293	612	792	2
actividad	334	278	374	293	612	792	2
física	378	278	401	293	612	792	2
y	404	278	409	293	612	792	2
su	412	278	422	293	612	792	2
intensidad,	426	278	474	293	612	792	2
número	478	278	513	293	612	792	2
de	516	278	526	293	612	792	2
horas	530	278	554	293	612	792	2
de	558	278	568	293	612	792	2
sueño	323	292	349	307	612	792	2
y	351	292	357	307	612	792	2
horas	359	292	383	307	612	792	2
de	386	292	396	307	612	792	2
televisión.	399	292	443	307	612	792	2
Se	446	292	456	307	612	792	2
consultó	458	292	496	307	612	792	2
además	498	292	532	307	612	792	2
sobre	534	292	558	307	612	792	2
la	560	292	568	307	612	792	2
condición	323	306	367	321	612	792	2
emocional	369	306	415	321	612	792	2
y	416	306	421	321	612	792	2
el	423	306	431	321	612	792	2
padecimiento	432	306	493	321	612	792	2
de	494	306	505	321	612	792	2
enfermedades	507	306	568	321	612	792	2
asociadas	323	320	365	335	612	792	2
al	367	320	375	335	612	792	2
consumo	377	320	418	335	612	792	2
de	420	320	431	335	612	792	2
alimentos.	433	320	479	335	612	792	2
(7).	481	320	497	335	612	792	2
Manejo	323	340	356	355	612	792	2
de	361	340	371	355	612	792	2
los	377	340	388	355	612	792	2
datos	394	340	417	355	612	792	2
y	422	340	427	355	612	792	2
análisis:	433	340	467	355	612	792	2
Para	473	340	493	355	612	792	2
la	498	340	506	355	612	792	2
organización	511	340	568	355	612	792	2
y	323	353	328	368	612	792	2
procesamiento	333	353	398	368	612	792	2
de	404	353	414	368	612	792	2
la	420	353	427	368	612	792	2
información	433	353	488	368	612	792	2
se	493	353	502	368	612	792	2
utilizaron	507	353	550	368	612	792	2
los	556	353	568	368	612	792	2
paquetes	323	366	362	381	612	792	2
informáticos	366	366	422	381	612	792	2
Excel	427	366	450	381	612	792	2
2010,	455	366	478	381	612	792	2
SPSS	483	366	505	381	612	792	2
22.0	509	366	528	381	612	792	2
y	532	366	537	381	612	792	2
SPAD	542	366	568	381	612	792	2
6.0.	323	379	338	394	612	792	2
Se	346	379	356	394	612	792	2
aplicaron	363	379	404	394	612	792	2
métodos	412	379	450	394	612	792	2
estadísticos	457	379	508	394	612	792	2
descriptivos	515	379	568	394	612	792	2
para	323	393	342	407	612	792	2
obtener	346	393	380	407	612	792	2
el	384	393	391	407	612	792	2
patrón	395	393	424	407	612	792	2
de	428	393	438	407	612	792	2
compra	442	393	476	407	612	792	2
semanal	479	393	516	407	612	792	2
de	519	393	530	407	612	792	2
los	534	393	546	407	612	792	2
diez	550	393	568	407	612	792	2
principales	323	406	371	421	612	792	2
alimentos.	375	406	420	421	612	792	2
Adicionalmente	423	406	494	421	612	792	2
se	497	406	506	421	612	792	2
construyó	509	406	553	421	612	792	2
un	556	406	568	421	612	792	2
indicador	323	419	365	434	612	792	2
de	369	419	380	434	612	792	2
clase	383	419	404	434	612	792	2
social	408	419	433	434	612	792	2
(baja,	436	419	461	434	612	792	2
media	464	419	492	434	612	792	2
y	495	419	500	434	612	792	2
alta)	504	419	524	434	612	792	2
mediante	527	419	568	434	612	792	2
un	323	433	335	448	612	792	2
análisis	340	433	372	448	612	792	2
de	378	433	388	448	612	792	2
conglomerados	393	433	461	448	612	792	2
sobre	466	433	490	448	612	792	2
las	495	433	507	448	612	792	2
coordenadas	512	433	568	448	612	792	2
obtenidas	323	447	365	462	612	792	2
en	369	447	379	462	612	792	2
un	383	447	395	462	612	792	2
análisis	398	447	430	462	612	792	2
de	433	447	444	462	612	792	2
correspondencias	447	447	524	462	612	792	2
múltiples	527	447	568	462	612	792	2
aplicado	323	461	360	476	612	792	2
sobre	365	461	389	476	612	792	2
diversos	394	461	430	476	612	792	2
indicadores	436	461	487	476	612	792	2
socioeconómicos	492	461	568	476	612	792	2
considerados	323	475	381	490	612	792	2
(estrato	384	475	417	490	612	792	2
CISOR,	420	475	454	490	612	792	2
quintil	457	475	486	490	612	792	2
de	489	475	499	490	612	792	2
ingresos,	502	475	541	490	612	792	2
clima	544	475	568	490	612	792	2
educativo,	323	489	368	504	612	792	2
edad	369	489	390	504	612	792	2
del	392	489	405	504	612	792	2
jefe	406	489	422	504	612	792	2
de	423	489	434	504	612	792	2
hogar	435	489	461	504	612	792	2
y	462	489	467	504	612	792	2
número	469	489	504	504	612	792	2
de	505	489	516	504	612	792	2
miembros).	517	489	568	504	612	792	2
Posteriormente	323	503	390	518	612	792	2
se	393	503	402	518	612	792	2
realizó	405	503	435	518	612	792	2
un	438	503	449	518	612	792	2
análisis	452	503	485	518	612	792	2
comparativo	488	503	543	518	612	792	2
entre	546	503	568	518	612	792	2
los	323	517	335	532	612	792	2
patrones	341	517	379	532	612	792	2
de	384	517	395	532	612	792	2
consumo	400	517	441	532	612	792	2
en	446	517	457	532	612	792	2
cada	462	517	482	532	612	792	2
una	488	517	505	532	612	792	2
de	510	517	520	532	612	792	2
las	526	517	538	532	612	792	2
clases	543	517	568	532	612	792	2
consideradas.	323	531	382	546	612	792	2
Resultados	420	553	471	568	612	792	2
Alimentación:	323	573	383	588	612	792	2
Entre	387	573	411	588	612	792	2
los	415	573	427	588	612	792	2
alimentos	431	573	474	588	612	792	2
que	478	573	494	588	612	792	2
se	497	573	506	588	612	792	2
reportan	510	573	548	588	612	792	2
con	552	573	568	588	612	792	2
mayor	323	587	351	602	612	792	2
intención	353	587	395	602	612	792	2
de	396	587	407	602	612	792	2
compra	409	587	442	602	612	792	2
en	444	587	455	602	612	792	2
los	456	587	469	602	612	792	2
hogares	471	587	505	602	612	792	2
están	506	587	529	602	612	792	2
ausentes	531	587	568	602	612	792	2
algunos	323	601	357	616	612	792	2
de	360	601	371	616	612	792	2
los	374	601	387	616	612	792	2
alimentos	390	601	433	616	612	792	2
que	436	601	452	616	612	792	2
son	456	601	471	616	612	792	2
fuentes	475	601	506	616	612	792	2
de	510	601	520	616	612	792	2
nutrientes	524	601	568	616	612	792	2
indispensables	323	615	387	630	612	792	2
para	393	615	413	630	612	792	2
una	419	615	436	630	612	792	2
alimentación	442	615	500	630	612	792	2
saludable.	506	615	549	630	612	792	2
En	556	615	568	630	612	792	2
consecuencia	323	629	381	644	612	792	2
la	384	629	392	644	612	792	2
dieta	394	629	416	644	612	792	2
es	419	629	428	644	612	792	2
de	430	629	441	644	612	792	2
baja	443	629	461	644	612	792	2
calidad,	464	629	498	644	612	792	2
en	501	629	512	644	612	792	2
las	514	629	526	644	612	792	2
primeras	529	629	568	644	612	792	2
opciones	323	643	362	658	612	792	2
aparece	365	643	398	658	612	792	2
harina	401	643	430	658	612	792	2
de	433	643	443	658	612	792	2
maíz	446	643	468	658	612	792	2
(10,5%),	471	643	507	658	612	792	2
arroz	511	643	533	658	612	792	2
(9,5%),	537	643	568	658	612	792	2
pan-pastas	323	657	370	672	612	792	2
(8,9%)	374	657	403	672	612	792	2
y	407	657	412	672	612	792	2
grasas	416	657	443	672	612	792	2
visibles	447	657	479	672	612	792	2
(8,7%)	484	657	513	672	612	792	2
y	517	657	522	672	612	792	2
se	526	657	535	672	612	792	2
reduce	539	657	568	672	612	792	2
progresivamente	323	671	396	686	612	792	2
la	399	671	407	686	612	792	2
proporción	410	671	460	686	612	792	2
de	463	671	473	686	612	792	2
alimentos	476	671	519	686	612	792	2
fuentes	523	671	554	686	612	792	2
de	558	671	568	686	612	792	2
proteína	323	685	360	700	612	792	2
animal	362	685	392	700	612	792	2
como	394	685	419	700	612	792	2
el	421	685	428	700	612	792	2
pollo	430	685	453	700	612	792	2
(8,6%)	455	685	484	700	612	792	2
y	486	685	491	700	612	792	2
las	493	685	504	700	612	792	2
carnes	506	685	535	700	612	792	2
(8,2%).	537	685	568	700	612	792	2
Siguen	323	699	353	714	612	792	2
en	356	699	367	714	612	792	2
el	371	699	378	714	612	792	2
orden	382	699	408	714	612	792	2
las	412	699	423	714	612	792	2
hortalizas,	427	699	473	714	612	792	2
azúcar,	476	699	507	714	612	792	2
leche,	511	699	536	714	612	792	2
atún	540	699	559	714	612	792	2
y	563	699	568	714	612	792	2
sardina,	323	713	358	728	612	792	2
queso	361	713	387	728	612	792	2
y	391	713	396	728	612	792	2
huevos,	400	713	433	728	612	792	2
con	437	713	453	728	612	792	2
valores	457	713	487	728	612	792	2
que	491	713	507	728	612	792	2
oscilan	511	713	542	728	612	792	2
entre	546	713	568	728	612	792	2
4,1%	323	727	344	742	612	792	2
y	348	727	353	742	612	792	2
5,6%;	357	727	381	742	612	792	2
luego	384	727	408	742	612	792	2
frutas,	412	727	440	742	612	792	2
café,	444	727	463	742	612	792	2
leguminosas	467	727	522	742	612	792	2
alrededor	526	727	568	742	612	792	2
An	364	754	375	768	612	792	2
Venez	378	754	403	768	612	792	2
Nutr	406	754	426	768	612	792	2
2015;	429	754	454	768	612	792	2
28(2):	456	754	484	768	612	792	2
100-109.	486	754	526	768	612	792	2
101	550	754	568	768	612	792	2
Landaeta-Jiménez	257	36	333	49	612	792	3
et	335	36	343	49	612	792	3
al.	345	36	355	49	612	792	3
de	47	76	58	91	612	792	3
3%	61	76	75	91	612	792	3
y	79	76	84	91	612	792	3
otros	87	76	110	91	612	792	3
alimentos	113	76	156	91	612	792	3
con	160	76	176	91	612	792	3
valores	179	76	210	91	612	792	3
bajos.	214	76	239	91	612	792	3
En	242	76	255	91	612	792	3
general,	258	76	293	91	612	792	3
las	47	90	59	105	612	792	3
harinas,	63	90	98	105	612	792	3
grasas	102	90	129	105	612	792	3
visibles	133	90	165	105	612	792	3
y	169	90	174	105	612	792	3
azúcar	179	90	207	105	612	792	3
concentraron	211	90	270	105	612	792	3
42,9	274	90	293	105	612	792	3
%	47	104	56	119	612	792	3
de	60	104	70	119	612	792	3
la	75	104	82	119	612	792	3
selección	86	104	126	119	612	792	3
de	131	104	141	119	612	792	3
la	145	104	153	119	612	792	3
compra	157	104	191	119	612	792	3
semanal	195	104	231	119	612	792	3
de	235	104	246	119	612	792	3
alimentos	250	104	293	119	612	792	3
(Cuadro	47	118	84	133	612	792	3
1,	87	118	95	133	612	792	3
Figura	97	118	126	133	612	792	3
1).	128	118	140	133	612	792	3
Los	47	138	63	153	612	792	3
hogares	70	138	104	153	612	792	3
se	110	138	119	153	612	792	3
agruparon	125	138	171	153	612	792	3
mediante	178	138	219	153	612	792	3
un	225	138	237	153	612	792	3
análisis	243	138	276	153	612	792	3
de	282	138	293	153	612	792	3
correspondencias	47	152	125	167	612	792	3
múltiples	132	152	173	167	612	792	3
seguido	181	152	215	167	612	792	3
de	223	152	233	167	612	792	3
un	241	152	253	167	612	792	3
análisis	260	152	293	167	612	792	3
de	47	166	58	181	612	792	3
clasificación,	63	166	119	181	612	792	3
en	125	166	135	181	612	792	3
tres	141	166	157	181	612	792	3
clases	162	166	187	181	612	792	3
socioeconómicas	192	166	267	181	612	792	3
baja,	272	166	293	181	612	792	3
media	47	180	75	195	612	792	3
y	78	180	83	195	612	792	3
alta.	86	180	104	195	612	792	3
En	107	180	119	195	612	792	3
la	122	180	129	195	612	792	3
primera	132	180	168	195	612	792	3
clase	170	180	191	195	612	792	3
se	194	180	203	195	612	792	3
encuentran	206	180	256	195	612	792	3
hogares	259	180	293	195	612	792	3
ubicados	47	194	87	209	612	792	3
en	91	194	101	209	612	792	3
los	105	194	117	209	612	792	3
estratos	121	194	155	209	612	792	3
CISOR	159	194	190	209	612	792	3
E	194	194	200	209	612	792	3
y	204	194	209	209	612	792	3
F,	213	194	220	209	612	792	3
con	224	194	240	209	612	792	3
los	244	194	256	209	612	792	3
ingreso	260	194	293	209	612	792	3
más	47	208	65	223	612	792	3
bajos	68	208	91	223	612	792	3
(95%	94	208	117	223	612	792	3
Q1),	120	208	140	223	612	792	3
un	143	208	154	223	612	792	3
clima	157	208	182	223	612	792	3
educativo	185	208	227	223	612	792	3
bajo	230	208	249	223	612	792	3
y	252	208	257	223	612	792	3
jefes	260	208	279	223	612	792	3
de	282	208	293	223	612	792	3
hogar	47	222	73	237	612	792	3
mayores	75	222	112	237	612	792	3
de	115	222	125	237	612	792	3
50	128	222	138	237	612	792	3
años.	141	222	164	237	612	792	3
Estas	166	222	189	237	612	792	3
condiciones	191	222	244	237	612	792	3
contrastan	246	222	293	237	612	792	3
claramente	47	236	96	251	612	792	3
con	102	236	119	251	612	792	3
las	125	236	137	251	612	792	3
características	144	236	205	251	612	792	3
socioeducativas	212	236	281	251	612	792	3
y	288	236	293	251	612	792	3
económicas	47	250	99	265	612	792	3
de	102	250	112	265	612	792	3
la	115	250	122	265	612	792	3
clase	125	250	146	265	612	792	3
alta	148	250	164	265	612	792	3
(Cuadro	167	250	204	265	612	792	3
2).	206	250	218	265	612	792	3
La	47	270	58	285	612	792	3
distribución	64	270	118	285	612	792	3
de	123	270	134	285	612	792	3
los	140	270	152	285	612	792	3
10	158	270	168	285	612	792	3
principales	174	270	222	285	612	792	3
alimentos	228	270	271	285	612	792	3
que	277	270	293	285	612	792	3
adquieren	47	284	92	299	612	792	3
con	97	284	113	299	612	792	3
mayor	119	284	147	299	612	792	3
frecuencia	153	284	198	299	612	792	3
los	204	284	216	299	612	792	3
hogares	227	284	261	299	612	792	3
según	267	284	293	299	612	792	3
nivel	47	298	69	313	612	792	3
socioeconómico	72	298	144	313	612	792	3
se	148	298	157	313	612	792	3
presentan	160	298	203	313	612	792	3
en	207	298	217	313	612	792	3
el	221	298	229	313	612	792	3
Cuadro	232	298	265	313	612	792	3
3.	269	298	277	313	612	792	3
En	280	298	293	313	612	792	3
la	47	312	55	327	612	792	3
clase	57	312	78	327	612	792	3
baja	81	312	99	327	612	792	3
los	101	312	114	327	612	792	3
cereales,	116	312	153	327	612	792	3
grasas	155	312	182	327	612	792	3
y	185	312	190	327	612	792	3
azúcares	192	312	229	327	612	792	3
representaron	232	312	293	327	612	792	3
45,4%	47	326	74	341	612	792	3
de	80	326	90	341	612	792	3
los	96	326	109	341	612	792	3
alimentos	115	326	158	341	612	792	3
seleccionados,	163	326	226	341	612	792	3
la	232	326	240	341	612	792	3
carne	246	326	270	341	612	792	3
roja	276	326	293	341	612	792	3
básicamente	47	340	102	355	612	792	3
fue	106	340	120	355	612	792	3
mortadela,	124	340	171	355	612	792	3
el	175	340	182	355	612	792	3
pollo	186	340	209	355	612	792	3
y	213	340	218	355	612	792	3
las	222	340	234	355	612	792	3
leguminosas	238	340	293	355	612	792	3
completan	47	354	94	369	612	792	3
la	97	354	105	369	612	792	3
lista.	108	354	128	369	612	792	3
La	132	354	143	369	612	792	3
leche	146	354	168	369	612	792	3
apareció	172	354	209	369	612	792	3
con	212	354	228	369	612	792	3
un	231	354	243	369	612	792	3
4,4%	247	354	268	369	612	792	3
de	271	354	282	369	612	792	3
la	285	354	293	369	612	792	3
intención	47	368	89	383	612	792	3
de	93	368	104	383	612	792	3
compra,	108	368	144	383	612	792	3
mientras	148	368	187	383	612	792	3
que	191	368	207	383	612	792	3
el	211	368	219	383	612	792	3
queso	223	368	248	383	612	792	3
y	253	368	258	383	612	792	3
huevos	262	368	293	383	612	792	3
no	47	382	59	397	612	792	3
aparecieron	65	382	116	397	612	792	3
entre	122	382	144	397	612	792	3
los	150	382	162	397	612	792	3
10	168	382	178	397	612	792	3
primeros	184	382	224	397	612	792	3
alimentos.	229	382	275	397	612	792	3
En	280	382	293	397	612	792	3
los	47	396	60	411	612	792	3
estratos	64	396	98	411	612	792	3
medio	101	396	130	411	612	792	3
y	133	396	138	411	612	792	3
alto	142	396	159	411	612	792	3
la	163	396	170	411	612	792	3
selección	174	396	214	411	612	792	3
fue	218	396	232	411	612	792	3
más	236	396	254	411	612	792	3
variada,	258	396	293	411	612	792	3
debido	47	410	78	425	612	792	3
a	80	410	85	425	612	792	3
que	87	410	103	425	612	792	3
se	105	410	114	425	612	792	3
incorporaron	116	410	175	425	612	792	3
huevos,	177	410	210	425	612	792	3
hortalizas	212	410	255	425	612	792	3
y	258	410	263	425	612	792	3
frutas,	265	410	293	425	612	792	3
estos	47	424	69	439	612	792	3
dos	72	424	87	439	612	792	3
últimos	90	424	123	439	612	792	3
indispensables	126	424	190	439	612	792	3
en	192	424	203	439	612	792	3
una	206	424	222	439	612	792	3
dieta	225	424	247	439	612	792	3
saludable.	249	424	293	439	612	792	3
(Cuadro	47	438	84	453	612	792	3
3).	87	438	99	453	612	792	3
Los	47	457	63	472	612	792	3
alimentos	72	457	115	472	612	792	3
más	123	457	141	472	612	792	3
cercanos	149	457	187	472	612	792	3
a	196	457	201	472	612	792	3
la	209	457	217	472	612	792	3
población	225	457	269	472	612	792	3
son	277	457	293	472	612	792	3
calóricamente	47	471	109	486	612	792	3
más	114	471	132	486	612	792	3
densos	136	471	166	486	612	792	3
(harinas,	171	471	210	486	612	792	3
cereales,	215	471	251	486	612	792	3
grasas	256	471	283	486	612	792	3
y	288	471	293	486	612	792	3
azúcares)	47	485	89	500	612	792	3
mientras	91	485	130	500	612	792	3
que	132	485	148	500	612	792	3
el	150	485	158	500	612	792	3
porcentaje	160	485	206	500	612	792	3
de	208	485	219	500	612	792	3
proteína	221	485	258	500	612	792	3
animal,	260	485	293	500	612	792	3
lácteos,	47	499	80	514	612	792	3
frutas	84	499	109	514	612	792	3
y	113	499	118	514	612	792	3
vegetales	122	499	161	514	612	792	3
es	165	499	173	514	612	792	3
más	177	499	195	514	612	792	3
reducido.	199	499	240	514	612	792	3
La	244	499	255	514	612	792	3
dieta	259	499	280	514	612	792	3
es	284	499	293	514	612	792	3
de	47	513	58	528	612	792	3
baja	62	513	80	528	612	792	3
calidad	85	513	117	528	612	792	3
nutricional,	121	513	172	528	612	792	3
con	177	513	193	528	612	792	3
ciertas	198	513	226	528	612	792	3
características	231	513	293	528	612	792	3
Cuadro	356	76	391	91	612	792	3
1.	393	76	401	91	612	792	3
Distribución	404	76	463	91	612	792	3
porcentual	465	76	515	91	612	792	3
de	517	76	528	91	612	792	3
alimentos	360	89	405	105	612	792	3
según	407	89	434	105	612	792	3
hábitos	437	89	470	105	612	792	3
de	473	89	484	105	612	792	3
compra.	486	89	524	105	612	792	3
ENCOVI	407	104	449	119	612	792	3
2014	452	104	474	119	612	792	3
.	474	103	477	119	612	792	3
Alimento	350	122	388	136	612	792	3
Harina	350	137	378	150	612	792	3
Arroz	350	149	373	162	612	792	3
Pan	350	161	365	174	612	792	3
y	367	161	372	174	612	792	3
pastas	374	161	399	174	612	792	3
Grasas	350	173	377	186	612	792	3
Pollo	350	185	370	198	612	792	3
Carne	350	197	374	210	612	792	3
Hortalizas	350	209	391	222	612	792	3
Azúcar	350	221	378	234	612	792	3
Leche	350	233	373	246	612	792	3
Pescado	350	245	382	258	612	792	3
Queso	350	259	376	272	612	792	3
Huevos	350	273	380	286	612	792	3
Frutas	350	287	375	300	612	792	3
Café	352	301	370	314	612	792	3
Leguminosas	350	315	403	328	612	792	3
Embutidos	350	329	394	342	612	792	3
Salsas	350	343	373	356	612	792	3
y	376	343	380	356	612	792	3
especies	387	343	419	356	612	792	3
Tubérculos	350	357	394	370	612	792	3
Bebidas	350	371	381	384	612	792	3
otros	350	385	370	398	612	792	3
102	48	754	66	768	612	792	3
An	77	754	88	768	612	792	3
Venez	91	754	116	768	612	792	3
Nutr	119	754	139	768	612	792	3
2015;	142	754	167	768	612	792	3
28(2):	169	754	197	768	612	792	3
100-109.	199	754	239	768	612	792	3
%	468	122	476	136	612	792	3
10,50	461	137	483	150	612	792	3
9,48	463	149	480	162	612	792	3
8,90	463	161	480	174	612	792	3
8,73	463	173	480	186	612	792	3
8,65	463	185	480	198	612	792	3
8,16	463	197	480	210	612	792	3
5,63	463	209	480	222	612	792	3
5,50	463	221	480	234	612	792	3
5,14	463	233	480	246	612	792	3
4,42	463	245	480	258	612	792	3
4,26	463	259	480	272	612	792	3
4,07	463	273	480	286	612	792	3
3,68	463	287	480	300	612	792	3
3,53	463	301	480	314	612	792	3
3,25	463	315	480	328	612	792	3
2,63	463	329	480	342	612	792	3
2,19	463	343	480	356	612	792	3
0,99	463	357	480	370	612	792	3
0,19	463	371	480	384	612	792	3
0,11	463	385	480	398	612	792	3
%	493	122	500	136	612	792	3
acum.	502	122	527	136	612	792	3
10,50	500	137	522	150	612	792	3
19,97	499	149	521	162	612	792	3
28,87	499	161	521	174	612	792	3
37,60	499	173	521	186	612	792	3
46,26	499	185	521	198	612	792	3
54,42	499	197	521	210	612	792	3
60,04	499	209	521	222	612	792	3
65,54	499	221	521	234	612	792	3
70,68	499	233	521	246	612	792	3
75,10	499	245	521	258	612	792	3
79,36	499	259	521	272	612	792	3
83,43	499	273	521	286	612	792	3
87,11	499	287	521	300	612	792	3
90,64	499	301	521	314	612	792	3
93,89	499	315	521	328	612	792	3
96,52	499	329	521	342	612	792	3
98,71	499	343	521	356	612	792	3
99,69	499	357	521	370	612	792	3
99,89	499	371	521	384	612	792	3
100,00	497	385	523	398	612	792	3
Cuadro	342	419	377	434	612	792	3
2.	379	419	387	434	612	792	3
Agrupación	390	419	444	434	612	792	3
de	447	419	458	434	612	792	3
los	460	419	473	434	612	792	3
hogares	476	419	511	434	612	792	3
según	514	419	541	434	612	792	3
características	331	432	397	447	612	792	3
socioeconómicas	399	432	477	447	612	792	3
y	479	432	485	447	612	792	3
demográficas.	487	432	551	447	612	792	3
ENCOVI	408	445	450	460	612	792	3
2014	453	445	475	460	612	792	3
Indicador	316	461	422	475	612	792	3
Clase	435	461	457	475	612	792	3
socioeconómica	459	461	524	475	612	792	3
Baja	411	472	428	486	612	792	3
Media	467	472	492	486	612	792	3
Alta	530	472	547	486	612	792	3
Estrato	316	489	344	503	612	792	3
CISOR	346	489	375	503	612	792	3
D	463	489	470	503	612	792	3
(25%)	472	489	496	503	612	792	3
A-B	457	500	473	514	612	792	3
(56	475	500	489	514	612	792	3
%)	491	500	502	514	612	792	3
C	522	489	529	503	612	792	3
(35%)	531	489	555	503	612	792	3
C	521	500	528	514	612	792	3
(30%)	532	500	556	514	612	792	3
E	396	489	402	503	612	792	3
y	404	489	409	503	612	792	3
F	411	489	416	503	612	792	3
(62%)	419	489	443	503	612	792	3
D	403	500	410	514	612	792	3
(39%)	412	500	436	514	612	792	3
Q2	460	517	472	530	612	792	3
(46%)	475	517	499	530	612	792	3
Q4	460	528	472	541	612	792	3
(36%)	475	528	499	541	612	792	3
Q3	520	517	533	530	612	792	3
(32%)	535	517	559	530	612	792	3
Q5	519	528	531	541	612	792	3
(50%)	534	528	558	541	612	792	3
Bajo	411	544	428	558	612	792	3
(74%)	408	555	432	569	612	792	3
Medio	467	544	493	558	612	792	3
(87%)	468	555	492	569	612	792	3
Alto	530	544	547	558	612	792	3
(83,2%)	523	555	554	569	612	792	3
Jefe	316	572	330	586	612	792	3
de	332	572	342	586	612	792	3
Hogar	344	572	369	586	612	792	3
>50	402	572	417	586	612	792	3
años	419	572	437	586	612	792	3
(47%)	408	583	432	597	612	792	3
<30años	463	572	496	586	612	792	3
(19%)	468	583	492	597	612	792	3
>30	521	572	536	586	612	792	3
años	538	572	556	586	612	792	3
(88%)	527	583	551	597	612	792	3
N°	316	600	326	613	612	792	3
de	329	600	338	613	612	792	3
miembros	340	600	381	613	612	792	3
2	399	600	404	613	612	792	3
ó	406	600	411	613	612	792	3
menos	413	600	440	613	612	792	3
(31%)	408	611	432	624	612	792	3
>	460	600	466	613	612	792	3
5	468	600	473	613	612	792	3
(37%)	475	600	499	613	612	792	3
Quintil	316	517	345	530	612	792	3
de	347	517	356	530	612	792	3
ingreso	359	517	388	530	612	792	3
Q1	400	517	412	530	612	792	3
(95%)	415	517	439	530	612	792	3
Clima	316	544	340	558	612	792	3
Educativo	342	544	382	558	612	792	3
Figura	51	703	81	719	612	792	3
1.	84	703	92	719	612	792	3
Distribución	94	703	153	719	612	792	3
porcentual	156	703	205	719	612	792	3
de	208	703	218	719	612	792	3
alimentos	221	703	266	719	612	792	3
según	268	703	295	719	612	792	3
hábitos	49	717	82	732	612	792	3
de	85	717	96	732	612	792	3
compra	98	717	133	732	612	792	3
semanal	136	717	173	732	612	792	3
en	176	717	187	732	612	792	3
el	189	717	197	732	612	792	3
hogar.	199	717	228	732	612	792	3
ENCOVI	231	717	273	732	612	792	3
2014	275	717	297	732	612	792	3
Frec.	424	122	444	136	612	792	3
1405	424	137	443	150	612	792	3
1268	424	149	443	162	612	792	3
1191	424	161	443	174	612	792	3
1168	424	173	443	186	612	792	3
1158	424	185	443	198	612	792	3
1092	424	197	443	210	612	792	3
753	427	209	441	222	612	792	3
736	427	221	441	234	612	792	3
688	427	233	441	246	612	792	3
591	427	245	441	258	612	792	3
570	427	259	441	272	612	792	3
544	427	273	441	286	612	792	3
493	427	287	441	300	612	792	3
472	427	301	441	314	612	792	3
435	427	315	441	328	612	792	3
352	427	329	441	342	612	792	3
293	427	343	441	356	612	792	3
132	427	357	441	370	612	792	3
26	429	371	439	384	612	792	3
15	429	385	439	398	612	792	3
de	316	639	327	654	612	792	3
una	331	639	348	654	612	792	3
dieta	353	639	374	654	612	792	3
aterogénica,	379	639	432	654	612	792	3
poco	436	639	458	654	612	792	3
saludable.	462	639	506	654	612	792	3
La	510	639	521	654	612	792	3
mayoría	526	639	562	654	612	792	3
de	316	653	327	668	612	792	3
las	333	653	345	668	612	792	3
personas	351	653	390	668	612	792	3
compran	396	653	435	668	612	792	3
los	441	653	454	668	612	792	3
productos	460	653	504	668	612	792	3
subsidiados	510	653	562	668	612	792	3
en	316	667	327	682	612	792	3
la	334	667	342	682	612	792	3
red	349	667	364	682	612	792	3
pública,	371	667	406	682	612	792	3
que	413	667	429	682	612	792	3
tiene	436	667	458	682	612	792	3
serios	465	667	491	682	612	792	3
problemas	498	667	544	682	612	792	3
de	551	667	562	682	612	792	3
disponibilidad	316	681	380	696	612	792	3
y	387	681	392	696	612	792	3
distribución,	400	681	456	696	612	792	3
y	463	681	468	696	612	792	3
deben	475	681	502	696	612	792	3
permanecer	509	681	562	696	612	792	3
muchas	316	695	350	710	612	792	3
horas,	360	695	386	710	612	792	3
tratando	396	695	433	710	612	792	3
de	443	695	453	710	612	792	3
rendir	472	695	499	710	612	792	3
la	509	695	516	710	612	792	3
compra.	526	695	562	710	612	792	3
Situación	316	714	357	729	612	792	3
de	363	714	373	729	612	792	3
hambre.	379	714	414	729	612	792	3
El	420	714	429	729	612	792	3
11,3%	436	714	462	729	612	792	3
de	468	714	479	729	612	792	3
los	485	714	497	729	612	792	3
entrevistados	503	714	562	729	612	792	3
manifiesta	316	728	362	743	612	792	3
que	365	728	381	743	612	792	3
solo	385	728	403	743	612	792	3
come	406	728	430	743	612	792	3
dos	433	728	449	743	612	792	3
o	452	728	458	743	612	792	3
menos	461	728	491	743	612	792	3
veces	494	728	517	743	612	792	3
al	521	728	528	743	612	792	3
día,	532	728	548	743	612	792	3
de	551	728	562	743	612	792	3
La	209	36	220	49	612	792	4
alimentación	222	36	277	49	612	792	4
y	279	36	283	49	612	792	4
nutrición	286	36	324	49	612	792	4
de	326	36	336	49	612	792	4
los	338	36	350	49	612	792	4
venezolanos	352	36	403	49	612	792	4
Cuadro	148	80	183	96	612	792	4
3.	185	80	193	96	612	792	4
Diez	196	80	217	96	612	792	4
primeros	220	80	262	96	612	792	4
alimentos	264	80	309	96	612	792	4
que	312	80	328	96	612	792	4
compran	331	80	372	96	612	792	4
los	374	80	387	96	612	792	4
hogares	390	80	426	96	612	792	4
según	428	80	455	96	612	792	4
condición	205	94	250	109	612	792	4
socioeconómica.	253	94	329	109	612	792	4
ENCOVI	332	94	374	109	612	792	4
2014	376	94	398	109	612	792	4
Clase	157	114	178	128	612	792	4
baja	180	114	197	128	612	792	4
Harina	146	129	174	143	612	792	4
de	176	129	186	143	612	792	4
maíz	188	129	207	143	612	792	4
Arroz	165	141	188	155	612	792	4
Grasas	163	153	190	167	612	792	4
Pan	152	165	167	179	612	792	4
y	170	165	174	179	612	792	4
pastas	177	165	201	179	612	792	4
Pollo	166	177	187	191	612	792	4
Carne	143	189	167	203	612	792	4
(mortadela)	169	189	217	203	612	792	4
Azúcar	162	201	191	215	612	792	4
Pescado-sardinas	143	213	212	227	612	792	4
Leguminosas	150	225	203	239	612	792	4
Leche	165	237	188	251	612	792	4
(%)	225	114	240	128	612	792	4
10,2	224	129	241	143	612	792	4
10	228	141	237	155	612	792	4
9,9	227	153	239	167	612	792	4
9,4	227	165	239	179	612	792	4
8,5	227	177	239	191	612	792	4
7,5	227	189	239	203	612	792	4
5,9	227	201	239	215	612	792	4
5,0	227	213	239	227	612	792	4
4,6	227	225	239	239	612	792	4
4,4	227	237	239	251	612	792	4
Clase	262	114	284	128	612	792	4
media	286	114	311	128	612	792	4
(%)	328	114	343	128	612	792	4
Harina	256	129	284	143	612	792	4
de	286	129	296	143	612	792	4
maíz	298	129	317	143	612	792	4
10,3	327	129	344	143	612	792	4
Arroz	275	141	298	155	612	792	4
9,6	330	141	342	155	612	792	4
Pan	262	153	277	167	612	792	4
y	280	153	284	167	612	792	4
pastas	287	153	311	167	612	792	4
9,1	330	153	342	167	612	792	4
Grasas	273	165	300	179	612	792	4
8,9	330	165	342	179	612	792	4
Pollo	276	177	297	191	612	792	4
8,8	330	177	342	191	612	792	4
Carne	274	189	299	203	612	792	4
8,3	330	189	342	203	612	792	4
Azúcar	272	201	301	215	612	792	4
5,6	330	201	342	215	612	792	4
Hortalizas	266	213	307	227	612	792	4
5,5	330	213	342	227	612	792	4
Leche	275	225	298	239	612	792	4
5,1	330	225	342	239	612	792	4
Huevo	273	237	300	251	612	792	4
4,2	330	237	342	251	612	792	4
los	55	275	68	290	612	792	4
cuales	73	275	100	290	612	792	4
65%	105	275	124	290	612	792	4
corresponden	129	275	190	290	612	792	4
a	195	275	200	290	612	792	4
las	205	275	216	290	612	792	4
familias	221	275	256	290	612	792	4
con	261	275	277	290	612	792	4
más	283	275	300	290	612	792	4
bajos	55	289	78	304	612	792	4
ingresos	83	289	120	304	612	792	4
(Q1:39%	125	289	163	304	612	792	4
y	169	289	174	304	612	792	4
Q2:25,8%),	179	289	228	304	612	792	4
hogares	233	289	267	304	612	792	4
en	272	289	283	304	612	792	4
los	288	289	300	304	612	792	4
que	55	303	71	318	612	792	4
además	76	303	109	318	612	792	4
el	113	303	121	318	612	792	4
consumo	125	303	166	318	612	792	4
de	170	303	181	318	612	792	4
leche,	185	303	210	318	612	792	4
huevos,	215	303	248	318	612	792	4
verduras	253	303	291	318	612	792	4
y	295	303	300	318	612	792	4
frutas	55	317	81	332	612	792	4
es	84	317	93	332	612	792	4
insuficiente.	96	317	149	332	612	792	4
En	152	317	165	332	612	792	4
estas	168	317	189	332	612	792	4
condiciones	192	317	245	332	612	792	4
resulta	248	317	277	332	612	792	4
muy	281	317	300	332	612	792	4
difícil	55	331	81	346	612	792	4
que	83	331	100	346	612	792	4
puedan	102	331	135	346	612	792	4
satisfacer	138	331	179	346	612	792	4
sus	181	331	195	346	612	792	4
necesidades	198	331	250	346	612	792	4
de	253	331	264	346	612	792	4
calorías	267	331	300	346	612	792	4
y	55	345	60	360	612	792	4
nutrientes	64	345	109	360	612	792	4
específicos	113	345	160	360	612	792	4
(proteínas,	164	345	211	360	612	792	4
hierro,	215	345	245	360	612	792	4
calcio),	249	345	281	360	612	792	4
por	285	345	300	360	612	792	4
consiguiente,	55	359	113	374	612	792	4
se	119	359	127	374	612	792	4
encuentran	133	359	183	374	612	792	4
en	189	359	199	374	612	792	4
situación	205	359	245	374	612	792	4
de	251	359	261	374	612	792	4
hambre	267	359	300	374	612	792	4
y	55	373	60	388	612	792	4
de	64	373	75	388	612	792	4
hambre	83	373	116	388	612	792	4
oculta,	120	373	150	388	612	792	4
que	154	373	170	388	612	792	4
afecta	174	373	199	388	612	792	4
con	203	373	220	388	612	792	4
más	224	373	241	388	612	792	4
intensidad	245	373	291	388	612	792	4
a	295	373	300	388	612	792	4
los	55	387	68	402	612	792	4
grupos	73	387	104	402	612	792	4
socialmente	109	387	162	402	612	792	4
más	167	387	185	402	612	792	4
vulnerables	190	387	241	402	612	792	4
(Cuadro	246	387	283	402	612	792	4
4).	289	387	300	402	612	792	4
Ingreso	55	406	86	421	612	792	4
y	94	406	99	421	612	792	4
alimentación:	108	406	167	421	612	792	4
El	175	407	184	421	612	792	4
ingreso	193	407	225	421	612	792	4
aparece	234	407	267	421	612	792	4
como	276	407	300	421	612	792	4
un	55	421	67	435	612	792	4
factor	73	421	99	435	612	792	4
que	105	421	121	435	612	792	4
limita	127	421	152	435	612	792	4
significativamente	158	421	238	435	612	792	4
el	244	421	252	435	612	792	4
poder	258	421	284	435	612	792	4
de	290	421	300	435	612	792	4
compra	55	435	89	449	612	792	4
de	93	435	104	449	612	792	4
las	108	435	120	449	612	792	4
personas.	124	435	166	449	612	792	4
El	170	435	179	449	612	792	4
80,1%	184	435	210	449	612	792	4
de	215	435	225	449	612	792	4
los	230	435	242	449	612	792	4
encuestados	247	435	300	449	612	792	4
señala	55	449	82	463	612	792	4
que	89	449	105	463	612	792	4
el	112	449	120	463	612	792	4
dinero	127	449	156	463	612	792	4
no	163	449	174	463	612	792	4
le	181	449	189	463	612	792	4
resulta	196	449	225	463	612	792	4
suficiente	232	449	274	463	612	792	4
para	281	449	300	463	612	792	4
comprar	55	463	93	477	612	792	4
la	101	463	109	477	612	792	4
comida,	117	463	153	477	612	792	4
porcentaje	161	463	207	477	612	792	4
que	216	463	232	477	612	792	4
alcanza	240	463	273	477	612	792	4
85%	281	463	300	477	612	792	4
en	55	477	66	491	612	792	4
el	71	477	78	491	612	792	4
grupo	84	477	110	491	612	792	4
con	116	477	132	491	612	792	4
menores	137	477	175	491	612	792	4
ingresos	180	477	216	491	612	792	4
(Cuadros	222	477	263	491	612	792	4
5	268	477	273	491	612	792	4
y	278	477	284	491	612	792	4
6).	289	477	300	491	612	792	4
Llama	55	496	82	511	612	792	4
la	85	496	92	511	612	792	4
atención	94	496	132	511	612	792	4
el	134	496	141	511	612	792	4
hecho	144	496	170	511	612	792	4
de	172	496	183	511	612	792	4
que	185	496	201	511	612	792	4
en	203	496	214	511	612	792	4
el	216	496	223	511	612	792	4
grupo	225	496	252	511	612	792	4
de	254	496	264	511	612	792	4
hogares	266	496	300	511	612	792	4
con	55	510	71	525	612	792	4
mayores	76	510	113	525	612	792	4
ingresos	117	510	154	525	612	792	4
(Q5),	158	510	182	525	612	792	4
69%	186	510	205	525	612	792	4
de	210	510	220	525	612	792	4
los	225	510	237	525	612	792	4
entrevistados	242	510	300	525	612	792	4
declara	55	524	87	539	612	792	4
que	96	524	112	539	612	792	4
el	121	524	129	539	612	792	4
dinero	138	524	167	539	612	792	4
devengado	176	524	224	539	612	792	4
no	233	524	245	539	612	792	4
le	254	524	262	539	612	792	4
resulta	271	524	300	539	612	792	4
suficiente	55	538	97	553	612	792	4
para	100	538	120	553	612	792	4
la	123	538	131	553	612	792	4
adquisición	134	538	185	553	612	792	4
de	188	538	199	553	612	792	4
alimentos	202	538	245	553	612	792	4
(Cuadro	248	538	285	553	612	792	4
6).	289	538	300	553	612	792	4
La	55	558	66	573	612	792	4
condición	68	558	112	573	612	792	4
de	114	558	125	573	612	792	4
insuficiencia	127	558	182	573	612	792	4
es	184	558	193	573	612	792	4
aún	195	558	211	573	612	792	4
mayor	213	558	242	573	612	792	4
en	244	558	254	573	612	792	4
los	256	558	269	573	612	792	4
pobres	271	558	300	573	612	792	4
extremos,	55	572	98	587	612	792	4
en	100	572	110	587	612	792	4
los	112	572	124	587	612	792	4
cuales	126	572	153	587	612	792	4
el	155	572	162	587	612	792	4
88,1%	164	572	190	587	612	792	4
manifiesta	192	572	237	587	612	792	4
que	239	572	255	587	612	792	4
su	256	572	266	587	612	792	4
ingreso	268	572	300	587	612	792	4
no	55	586	67	601	612	792	4
le	69	586	76	601	612	792	4
alcanza.	79	586	114	601	612	792	4
En	116	586	128	601	612	792	4
medio	131	586	159	601	612	792	4
del	161	586	174	601	612	792	4
despilfarro	177	586	224	601	612	792	4
de	227	586	237	601	612	792	4
la	239	586	247	601	612	792	4
abundancia	249	586	300	601	612	792	4
económica,	55	600	105	615	612	792	4
producto	109	600	150	615	612	792	4
de	154	600	164	615	612	792	4
los	168	600	181	615	612	792	4
altos	185	600	205	615	612	792	4
precios	209	600	240	615	612	792	4
del	244	600	258	615	612	792	4
petróleo,	262	600	300	615	612	792	4
un	55	614	67	629	612	792	4
número	72	614	107	629	612	792	4
importante	113	614	162	629	612	792	4
de	167	614	178	629	612	792	4
venezolanos	183	614	237	629	612	792	4
sobrevive	243	614	284	629	612	792	4
en	290	614	300	629	612	792	4
condiciones	55	628	108	643	612	792	4
de	115	628	125	643	612	792	4
precariedad	133	628	185	643	612	792	4
alimentaria	192	628	242	643	612	792	4
(Figura	249	628	282	643	612	792	4
2).	289	628	300	643	612	792	4
Clase	375	114	396	128	612	792	4
alta	398	114	413	128	612	792	4
Harina	363	129	391	143	612	792	4
de	393	129	403	143	612	792	4
maíz	405	129	424	143	612	792	4
Arroz	382	141	405	155	612	792	4
Carne	381	153	406	167	612	792	4
Pollo	383	165	404	179	612	792	4
Pan	369	177	384	191	612	792	4
y	387	177	391	191	612	792	4
pastas	394	177	418	191	612	792	4
Hortalizas	373	189	414	203	612	792	4
Grasas	380	201	407	215	612	792	4
Leche	382	213	405	227	612	792	4
Frutas	381	225	406	239	612	792	4
Azúcar	379	237	408	251	612	792	4
(%)	437	114	452	128	612	792	4
11,2	436	129	453	143	612	792	4
8,7	439	141	451	155	612	792	4
8,5	439	153	451	167	612	792	4
8,4	439	165	451	179	612	792	4
8,1	439	177	451	191	612	792	4
7,9	439	189	451	203	612	792	4
7,4	439	201	451	215	612	792	4
6,0	439	213	451	227	612	792	4
5,4	439	225	451	239	612	792	4
4,9	439	237	451	251	612	792	4
Cuadro	376	275	410	290	612	792	4
4.	413	275	421	290	612	792	4
Participantes	423	275	484	290	612	792	4
según	487	275	514	290	612	792	4
el	516	275	524	290	612	792	4
número	369	288	405	303	612	792	4
de	407	288	418	303	612	792	4
comidas.	421	288	462	303	612	792	4
ENCOVI	464	288	506	303	612	792	4
2014	509	288	531	303	612	792	4
Número	366	308	402	323	612	792	4
de	405	308	415	323	612	792	4
comidas	418	308	455	323	612	792	4
Tres	366	324	384	339	612	792	4
Dos	366	337	383	352	612	792	4
o	388	337	394	352	612	792	4
menos	396	337	426	352	612	792	4
Total	366	351	388	365	612	792	4
n	478	308	484	323	612	792	4
1289	470	324	491	339	612	792	4
164	473	337	488	352	612	792	4
1459	470	351	491	365	612	792	4
(%)	512	308	527	323	612	792	4
88,7	510	324	529	339	612	792	4
11,3	510	337	529	352	612	792	4
100	512	351	527	365	612	792	4
Cuadro	363	387	398	402	612	792	4
5.	400	387	409	402	612	792	4
Suficiencia	411	387	461	402	612	792	4
del	466	387	480	402	612	792	4
ingreso	482	387	516	402	612	792	4
para	519	387	539	402	612	792	4
adquirir	372	400	411	416	612	792	4
alimentos.	413	400	461	416	612	792	4
ENCOVI	464	400	506	416	612	792	4
2014	508	400	530	416	612	792	4
Suficiencia	367	421	414	436	612	792	4
Si	367	437	375	452	612	792	4
No	367	450	380	465	612	792	4
NS	367	463	380	478	612	792	4
/NR	383	463	401	478	612	792	4
Total	367	479	389	494	612	792	4
n	479	421	485	436	612	792	4
284	474	437	490	452	612	792	4
1169	471	450	492	465	612	792	4
6	479	463	484	478	612	792	4
1459	471	479	492	494	612	792	4
%	517	421	525	436	612	792	4
19,5	511	437	530	452	612	792	4
80,1	511	450	530	465	612	792	4
0,4	514	463	527	478	612	792	4
100,0	509	479	532	494	612	792	4
Cuadro	363	513	398	529	612	792	4
6.	400	513	408	529	612	792	4
Porcentaje	411	513	459	529	612	792	4
de	461	513	472	529	612	792	4
suficiencia	475	513	523	529	612	792	4
del	526	513	540	529	612	792	4
ingreso	372	527	406	542	612	792	4
según	408	527	435	542	612	792	4
quintiles	438	527	478	542	612	792	4
de	481	527	492	542	612	792	4
ingreso.	494	527	531	542	612	792	4
ENCOVI	416	540	459	555	612	792	4
2014|	461	540	486	555	612	792	4
Quintil	364	556	396	571	612	792	4
Suficiencia	421	556	469	571	612	792	4
Insuficiencia	479	556	535	571	612	792	4
de	364	569	374	584	612	792	4
ingreso	377	569	409	584	612	792	4
1	364	585	369	600	612	792	4
14,7	436	585	454	600	612	792	4
85,3	498	585	516	600	612	792	4
2	364	599	369	614	612	792	4
21,0	436	599	454	614	612	792	4
79,0	498	599	516	614	612	792	4
3	364	612	369	627	612	792	4
16,1	436	612	454	627	612	792	4
83,9	498	612	516	627	612	792	4
4	364	625	369	640	612	792	4
20,9	436	625	454	640	612	792	4
79,1	498	625	516	640	612	792	4
5	364	638	369	653	612	792	4
30,6	436	638	454	653	612	792	4
69,4	498	638	516	653	612	792	4
Los	55	648	71	662	612	792	4
hogares,	75	648	111	662	612	792	4
que	115	648	131	662	612	792	4
con	135	648	151	662	612	792	4
su	155	648	165	662	612	792	4
ingreso	169	648	201	662	612	792	4
no	205	648	217	662	612	792	4
cubren	221	648	251	662	612	792	4
la	255	648	263	662	612	792	4
compra	267	648	300	662	612	792	4
de	55	662	66	676	612	792	4
alimentos,	72	662	117	676	612	792	4
resultaron	124	662	168	676	612	792	4
con	175	662	191	676	612	792	4
alta	197	662	213	676	612	792	4
vulnerabilidad	225	662	289	676	612	792	4
e	296	662	300	676	612	792	4
inseguridad	55	676	107	690	612	792	4
alimentaria,	112	676	165	690	612	792	4
que	170	676	186	690	612	792	4
se	191	676	200	690	612	792	4
intensificó,	205	676	253	690	612	792	4
a	257	676	262	690	612	792	4
medida	267	676	300	690	612	792	4
que	55	690	71	704	612	792	4
el	75	690	82	704	612	792	4
ingreso	86	690	118	704	612	792	4
se	122	690	131	704	612	792	4
redujo	134	690	163	704	612	792	4
(69,4	166	690	189	704	612	792	4
a	192	690	197	704	612	792	4
85,3%),	201	690	234	704	612	792	4
bajó	237	690	256	704	612	792	4
el	260	690	267	704	612	792	4
estrato	271	690	300	704	612	792	4
y	55	704	60	718	612	792	4
se	64	704	73	718	612	792	4
acentúo	76	704	111	718	612	792	4
el	115	704	122	718	612	792	4
nivel	126	704	147	718	612	792	4
de	151	704	162	718	612	792	4
pobreza	165	704	200	718	612	792	4
(Cuadro	204	704	241	718	612	792	4
6,	245	704	253	718	612	792	4
Figura	256	704	285	718	612	792	4
2).	289	704	300	718	612	792	4
sobre	320	663	343	678	612	792	4
la	351	663	358	678	612	792	4
calidad	366	663	398	678	612	792	4
de	405	663	416	678	612	792	4
la	423	663	431	678	612	792	4
alimentación,	438	663	498	678	612	792	4
3,9%	506	663	527	678	612	792	4
de	534	663	545	678	612	792	4
los	552	663	565	678	612	792	4
entrevistados	320	677	378	692	612	792	4
consideró	379	677	422	692	612	792	4
que	423	677	439	692	612	792	4
su	441	677	450	692	612	792	4
alimentación	452	677	509	692	612	792	4
es	510	677	519	692	612	792	4
deficiente,	520	677	565	692	612	792	4
apreciación	320	691	370	706	612	792	4
que	372	691	388	706	612	792	4
aumenta	390	691	428	706	612	792	4
progresivamente	431	691	504	706	612	792	4
hasta	506	691	529	706	612	792	4
8,4%	531	691	552	706	612	792	4
en	554	691	565	706	612	792	4
el	320	705	327	720	612	792	4
quintil	330	705	359	720	612	792	4
de	362	705	373	720	612	792	4
ingreso	376	705	408	720	612	792	4
de	411	705	421	720	612	792	4
los	424	705	437	720	612	792	4
más	440	705	458	720	612	792	4
pobres	461	705	490	720	612	792	4
(Cuadros	493	705	534	720	612	792	4
7	537	705	542	720	612	792	4
y	545	705	550	720	612	792	4
8).	553	705	565	720	612	792	4
Calidad	55	723	90	738	612	792	4
de	93	723	104	738	612	792	4
la	107	723	115	738	612	792	4
alimentación:	119	723	179	738	612	792	4
En	182	723	195	738	612	792	4
cuanto	198	723	228	738	612	792	4
a	232	723	237	738	612	792	4
la	240	723	248	738	612	792	4
percepción	252	723	300	738	612	792	4
La	320	724	331	739	612	792	4
variedad	336	724	374	739	612	792	4
es	379	724	388	739	612	792	4
un	393	724	404	739	612	792	4
factor	410	724	435	739	612	792	4
determinante	440	724	499	739	612	792	4
en	504	724	515	739	612	792	4
la	520	724	528	739	612	792	4
calidad	533	724	565	739	612	792	4
An	364	754	375	768	612	792	4
Venez	378	754	403	768	612	792	4
Nutr	406	754	426	768	612	792	4
2015;	429	754	454	768	612	792	4
28(2):	456	754	484	768	612	792	4
100-109.	486	754	526	768	612	792	4
103	550	754	568	768	612	792	4
Landaeta-Jiménez	249	36	324	49	612	792	5
et	326	36	334	49	612	792	5
al.	337	36	346	49	612	792	5
su	313	85	323	100	612	792	5
alimentación	332	85	390	100	612	792	5
como	399	85	424	100	612	792	5
monótona	434	85	479	100	612	792	5
y/o	489	85	503	100	612	792	5
deficiente,	513	85	558	100	612	792	5
mientras	313	99	351	114	612	792	5
que	359	99	375	114	612	792	5
sólo	382	99	400	114	612	792	5
3,2%	408	99	429	114	612	792	5
de	437	99	447	114	612	792	5
aquéllos	454	99	490	114	612	792	5
con	498	99	514	114	612	792	5
ingresos	521	99	558	114	612	792	5
suficientes,	313	113	361	128	612	792	5
reportaron	387	113	435	128	612	792	5
una	447	113	464	128	612	792	5
dieta	477	113	499	128	612	792	5
deficitaria.	511	113	558	128	612	792	5
Lugar	313	133	338	148	612	792	5
dónde	344	133	372	148	612	792	5
se	377	133	386	148	612	792	5
alimenta:	392	133	433	148	612	792	5
Más	438	133	457	148	612	792	5
de	462	133	473	148	612	792	5
la	484	133	492	148	612	792	5
mitad	498	133	524	148	612	792	5
de	529	133	540	148	612	792	5
los	545	133	558	148	612	792	5
entrevistados	313	147	371	162	612	792	5
(55,2%)	377	147	411	162	612	792	5
señaló	422	147	450	162	612	792	5
que	456	147	472	162	612	792	5
siempre	478	147	513	162	612	792	5
hace	518	147	538	162	612	792	5
sus	544	147	558	162	612	792	5
comidas	313	161	349	176	612	792	5
en	352	161	363	176	612	792	5
el	365	161	373	176	612	792	5
hogar	375	161	401	176	612	792	5
y,	403	161	410	176	612	792	5
sólo	413	161	431	176	612	792	5
15,7%	433	161	460	176	612	792	5
lo	462	161	471	176	612	792	5
hace	473	161	493	176	612	792	5
siempre	496	161	531	176	612	792	5
o	533	161	539	176	612	792	5
casi	541	161	558	176	612	792	5
siempre	313	175	347	190	612	792	5
fuera	350	175	373	190	612	792	5
del	375	175	388	190	612	792	5
mismo.	391	175	424	190	612	792	5
9).	466	175	477	190	612	792	5
Figura	77	248	108	263	612	792	5
2.	110	248	118	263	612	792	5
Suficiencia	121	248	171	263	612	792	5
del	173	248	187	263	612	792	5
ingreso	189	248	223	263	612	792	5
según	226	248	253	263	612	792	5
nivel	92	261	114	276	612	792	5
de	116	261	127	276	612	792	5
pobreza.	130	261	169	276	612	792	5
ENCOVI	172	261	214	276	612	792	5
2014	216	261	238	276	612	792	5
Cuadro	96	299	131	314	612	792	5
7.	134	299	142	314	612	792	5
Características	144	299	213	314	612	792	5
de	215	299	226	314	612	792	5
la	228	299	236	314	612	792	5
alimentación.	100	312	163	327	612	792	5
ENCOVI	166	312	208	327	612	792	5
2014	210	312	232	327	612	792	5
Categorías	82	333	128	347	612	792	5
Suficiente	82	349	125	363	612	792	5
Equilibrada	82	362	133	377	612	792	5
Variada	82	375	116	390	612	792	5
Monótona	82	388	128	403	612	792	5
Deficiente	82	401	127	416	612	792	5
Total	82	415	104	429	612	792	5
n	194	333	200	347	612	792	5
532	189	349	205	363	612	792	5
452	189	362	205	377	612	792	5
312	189	375	205	390	612	792	5
99	192	388	202	403	612	792	5
56	192	401	202	416	612	792	5
1451	186	415	207	429	612	792	5
%	232	333	240	347	612	792	5
36,7	227	349	245	363	612	792	5
31,2	227	362	245	377	612	792	5
21,5	227	375	245	390	612	792	5
6,8	229	388	242	403	612	792	5
3,9	229	401	242	416	612	792	5
100,0	224	415	248	429	612	792	5
de	47	445	57	460	612	792	5
la	63	445	70	460	612	792	5
alimentación,	75	445	135	460	612	792	5
en	141	445	151	460	612	792	5
consecuencia,	156	445	218	460	612	792	5
si	223	445	230	460	612	792	5
una	235	445	252	460	612	792	5
persona	257	445	292	460	612	792	5
consume	47	459	86	473	612	792	5
siempre	93	459	128	473	612	792	5
lo	135	459	144	473	612	792	5
mismo,	151	459	183	473	612	792	5
es	191	459	199	473	612	792	5
decir,	206	459	230	473	612	792	5
su	238	459	247	473	612	792	5
dieta	254	459	276	473	612	792	5
es	283	459	292	473	612	792	5
monótona,	47	473	95	487	612	792	5
tendrá	104	473	133	487	612	792	5
dificultades	143	473	193	487	612	792	5
para	203	473	222	487	612	792	5
cubrir	241	473	269	487	612	792	5
sus	278	473	292	487	612	792	5
necesidades	47	486	99	501	612	792	5
de	101	486	112	501	612	792	5
nutrientes	114	486	158	501	612	792	5
y	160	486	165	501	612	792	5
su	167	486	177	501	612	792	5
alimentación	179	486	237	501	612	792	5
se	239	486	247	501	612	792	5
considera	250	486	292	501	612	792	5
deficiente.	47	499	92	514	612	792	5
En	97	499	109	514	612	792	5
general,	115	499	149	514	612	792	5
el	155	499	162	514	612	792	5
10,7%	168	499	194	514	612	792	5
de	200	499	210	514	612	792	5
los	216	499	228	514	612	792	5
entrevistados	234	499	292	514	612	792	5
opinó	47	512	72	527	612	792	5
que	77	512	93	527	612	792	5
su	98	512	108	527	612	792	5
dieta	113	512	134	527	612	792	5
es	139	512	148	527	612	792	5
deficiente	153	512	195	527	612	792	5
o	200	512	205	527	612	792	5
monótona,	210	512	258	527	612	792	5
siendo	263	512	292	527	612	792	5
este	47	525	63	540	612	792	5
porcentaje	69	525	115	540	612	792	5
de	120	525	131	540	612	792	5
3,6%	136	525	157	540	612	792	5
en	163	525	173	540	612	792	5
el	179	525	186	540	612	792	5
quintil	191	525	221	540	612	792	5
más	226	525	244	540	612	792	5
alto	249	525	266	540	612	792	5
y	271	525	276	540	612	792	5
de	282	525	292	540	612	792	5
18,7%	47	539	73	553	612	792	5
en	77	539	88	553	612	792	5
el	92	539	99	553	612	792	5
quintil	103	539	132	553	612	792	5
de	136	539	147	553	612	792	5
más	151	539	169	553	612	792	5
bajos	172	539	195	553	612	792	5
ingresos	199	539	236	553	612	792	5
(Cuadro	239	539	276	553	612	792	5
8).	280	539	292	553	612	792	5
Es	47	557	57	572	612	792	5
importante	70	557	119	572	612	792	5
destacar,	132	557	170	572	612	792	5
que	183	557	199	572	612	792	5
aproximadamente	212	557	292	572	612	792	5
12,5%	47	571	73	586	612	792	5
de	78	571	88	586	612	792	5
quienes	93	571	126	586	612	792	5
señalaron	131	571	173	586	612	792	5
que	178	571	194	586	612	792	5
el	198	571	206	586	612	792	5
ingreso	210	571	242	586	612	792	5
les	247	571	258	586	612	792	5
resulta	263	571	292	586	612	792	5
insuficiente	47	584	97	599	612	792	5
para	102	584	122	599	612	792	5
la	127	584	134	599	612	792	5
adquisición	139	584	190	599	612	792	5
de	195	584	205	599	612	792	5
alimentos,	210	584	256	599	612	792	5
calificó	261	584	292	599	612	792	5
Cuadro	53	609	87	625	612	792	5
8.	90	609	98	625	612	792	5
Características	100	609	169	625	612	792	5
de	171	609	182	625	612	792	5
la	184	609	193	625	612	792	5
alimentación	195	609	255	625	612	792	5
según	258	609	285	625	612	792	5
quintiles	86	623	126	638	612	792	5
de	128	623	139	638	612	792	5
ingresos.	142	623	183	638	612	792	5
ENCOVI	185	623	227	638	612	792	5
2014	230	623	252	638	612	792	5
Quintil	41	643	69	657	612	792	5
Suficiente	87	643	124	657	612	792	5
Equilibrada	127	643	172	657	612	792	5
Variada	175	643	204	657	612	792	5
Monótona	209	643	250	657	612	792	5
Deficiente	254	643	293	657	612	792	5
de	41	655	51	669	612	792	5
ingreso	53	655	82	669	612	792	5
(%)	98	655	113	669	612	792	5
(%)	143	655	158	669	612	792	5
(%)	182	655	197	669	612	792	5
(%)	223	655	238	669	612	792	5
(%)	267	655	282	669	612	792	5
1	41	670	46	684	612	792	5
35,6	97	670	114	684	612	792	5
23,1	141	670	158	684	612	792	5
22,6	181	670	198	684	612	792	5
10,3	221	670	238	684	612	792	5
8,4	268	670	279	684	612	792	5
2	41	682	46	696	612	792	5
38,4	97	682	114	696	612	792	5
27,6	141	682	158	696	612	792	5
24,4	181	682	198	696	612	792	5
6,1	224	682	235	696	612	792	5
3,5	268	682	279	696	612	792	5
3	41	694	46	708	612	792	5
34,7	97	694	114	708	612	792	5
33,6	141	694	158	708	612	792	5
22,4	181	694	198	708	612	792	5
6,5	224	694	235	708	612	792	5
2,9	268	694	279	708	612	792	5
4	41	706	46	720	612	792	5
33,3	97	706	114	720	612	792	5
40,3	141	706	158	720	612	792	5
20,8	181	706	198	720	612	792	5
5,2	224	706	235	720	612	792	5
0,4	268	706	279	720	612	792	5
5	41	718	46	732	612	792	5
41,7	97	718	114	732	612	792	5
40,1	141	718	158	732	612	792	5
13,5	181	718	198	732	612	792	5
3,1	224	718	235	732	612	792	5
0,5	268	718	279	732	612	792	5
104	48	754	66	768	612	792	5
An	77	754	88	768	612	792	5
Venez	91	754	116	768	612	792	5
Nutr	119	754	139	768	612	792	5
2015;	142	754	167	768	612	792	5
28(2):	169	754	197	768	612	792	5
100-109.	199	754	239	768	612	792	5
El	313	195	322	210	612	792	5
gasto	324	195	347	210	612	792	5
diario	349	195	375	210	612	792	5
en	377	195	388	210	612	792	5
comidas	390	195	426	210	612	792	5
principales	428	195	477	210	612	792	5
fuera	479	195	502	210	612	792	5
del	504	195	517	210	612	792	5
hogar	519	195	544	210	612	792	5
no	546	195	558	210	612	792	5
difirió	313	209	340	224	612	792	5
significativamente	343	209	423	224	612	792	5
entre	426	209	448	224	612	792	5
almuerzo	451	209	492	224	612	792	5
y	495	209	500	224	612	792	5
cena,	503	209	526	224	612	792	5
siendo	529	209	558	224	612	792	5
estos	313	223	334	238	612	792	5
montos	339	223	372	238	612	792	5
sustantivamente	377	223	448	238	612	792	5
superiores	452	223	498	238	612	792	5
al	503	223	510	238	612	792	5
promedio	515	223	558	238	612	792	5
gastado	313	237	346	252	612	792	5
en	349	237	359	252	612	792	5
desayunos	362	237	408	252	612	792	5
(Cuadro	410	237	447	252	612	792	5
10).	450	237	467	252	612	792	5
Enfermedades:	313	256	376	271	612	792	5
Las	385	256	399	271	612	792	5
enfermedades	408	256	470	271	612	792	5
por	542	256	558	271	612	792	5
alimentos	313	270	356	285	612	792	5
pueden	360	270	393	285	612	792	5
generarse	398	270	440	285	612	792	5
a	445	270	450	285	612	792	5
partir	454	270	479	285	612	792	5
de	484	270	495	285	612	792	5
la	499	270	507	285	612	792	5
ingesta	512	270	543	285	612	792	5
de	547	270	558	285	612	792	5
un	313	284	325	299	612	792	5
alimento	328	284	367	299	612	792	5
o	370	284	376	299	612	792	5
de	379	284	389	299	612	792	5
agua	393	284	413	299	612	792	5
contaminada.	417	284	477	299	612	792	5
El	480	284	489	299	612	792	5
alimento	492	284	531	299	612	792	5
actúa	534	284	558	299	612	792	5
como	313	298	337	313	612	792	5
vehículo	339	298	377	313	612	792	5
de	378	298	389	313	612	792	5
microorganismos	391	298	468	313	612	792	5
dañinos	470	298	505	313	612	792	5
y	507	298	512	313	612	792	5
sustancias	514	298	558	313	612	792	5
tóxicas,	313	312	346	327	612	792	5
y	348	312	353	327	612	792	5
la	355	312	363	327	612	792	5
duración	365	312	404	327	612	792	5
e	406	312	411	327	612	792	5
intensidad	413	312	459	327	612	792	5
de	461	312	472	327	612	792	5
los	474	312	487	327	612	792	5
síntomas	489	312	528	327	612	792	5
varían	530	312	558	327	612	792	5
según	313	326	339	341	612	792	5
la	342	326	349	341	612	792	5
cantidad	352	326	390	341	612	792	5
de	393	326	404	341	612	792	5
bacterias	407	326	446	341	612	792	5
o	449	326	455	341	612	792	5
toxinas	458	326	490	341	612	792	5
presentes	493	326	534	341	612	792	5
en	537	326	547	341	612	792	5
el	550	326	558	341	612	792	5
alimento,	313	340	354	355	612	792	5
la	357	340	365	355	612	792	5
cantidad	368	340	406	355	612	792	5
de	409	340	419	355	612	792	5
alimento	422	340	461	355	612	792	5
consumido,	465	340	516	355	612	792	5
el	519	340	526	355	612	792	5
estado	530	340	558	355	612	792	5
de	313	354	323	369	612	792	5
salud	325	354	348	369	612	792	5
y	350	354	355	369	612	792	5
la	357	354	365	369	612	792	5
edad	367	354	388	369	612	792	5
de	390	354	401	369	612	792	5
la	403	354	410	369	612	792	5
persona,	412	354	450	369	612	792	5
entre	452	354	474	369	612	792	5
otros	476	354	499	369	612	792	5
factores.	501	354	537	369	612	792	5
Esta	539	354	558	369	612	792	5
pregunta	313	368	352	383	612	792	5
solo	356	368	374	383	612	792	5
fue	379	368	392	383	612	792	5
respondida	397	368	446	383	612	792	5
por	450	368	466	383	612	792	5
10%	470	368	489	383	612	792	5
de	493	368	504	383	612	792	5
la	508	368	516	383	612	792	5
muestra,	520	368	558	383	612	792	5
quienes	313	382	346	397	612	792	5
básicamente	355	382	409	397	612	792	5
mencionaron	417	382	476	397	612	792	5
infecciones	485	382	534	397	612	792	5
por	542	382	558	397	612	792	5
Cuadro	347	411	381	426	612	792	5
9.	384	411	392	426	612	792	5
Frecuencia	394	411	444	426	612	792	5
de	447	411	458	426	612	792	5
comidas	460	411	498	426	612	792	5
fuera	501	411	525	426	612	792	5
del	379	424	392	440	612	792	5
hogar.	395	424	424	440	612	792	5
ENCOVI	426	424	468	440	612	792	5
2014	471	424	493	440	612	792	5
Categorías	351	445	398	460	612	792	5
Siempre	351	461	387	476	612	792	5
(más	390	461	411	476	612	792	5
de	414	461	424	476	612	792	5
4).	427	461	438	476	612	792	5
Casi	351	474	371	489	612	792	5
siempre	373	474	408	489	612	792	5
(2-4).	410	474	435	489	612	792	5
Ocasional	351	487	395	502	612	792	5
(1).	398	487	413	502	612	792	5
Nunca.	351	500	383	515	612	792	5
NS/NR.	351	514	386	528	612	792	5
Total	351	527	374	542	612	792	5
n	463	445	469	460	612	792	5
99	461	461	472	476	612	792	5
130	459	474	474	489	612	792	5
422	459	487	474	502	612	792	5
805	459	500	474	515	612	792	5
3	464	514	469	528	612	792	5
1459	456	527	477	542	612	792	5
%	501	445	510	460	612	792	5
6,8	499	461	512	476	612	792	5
8,9	499	474	512	489	612	792	5
28,9	496	487	515	502	612	792	5
55,2	496	500	515	515	612	792	5
0,2	499	514	512	528	612	792	5
100,0	494	527	517	542	612	792	5
Cuadro	357	574	391	589	612	792	5
10.	394	574	408	589	612	792	5
Gasto	410	574	437	589	612	792	5
diario	439	574	467	589	612	792	5
promedio	469	574	515	589	612	792	5
(Bs.)	360	587	382	602	612	792	5
por	384	587	401	602	612	792	5
comida	403	587	437	602	612	792	5
fuera	439	587	464	602	612	792	5
del	466	587	480	602	612	792	5
hogar.	482	587	511	602	612	792	5
ENCOVI	402	600	445	615	612	792	5
2014	447	600	469	615	612	792	5
Comida	364	621	399	636	612	792	5
fuera	402	621	425	636	612	792	5
del	364	634	377	649	612	792	5
hogar	379	634	405	649	612	792	5
Desayuno	364	648	408	663	612	792	5
Merienda-	364	661	410	676	612	792	5
mañana	413	661	448	676	612	792	5
Almuerzo	364	674	408	689	612	792	5
Merienda-	364	687	410	702	612	792	5
tarde	413	687	435	702	612	792	5
Cena	364	700	387	715	612	792	5
Merienda-	364	714	410	729	612	792	5
noche	413	714	440	729	612	792	5
Gasto	466	621	492	636	612	792	5
113,14	464	648	493	663	612	792	5
98,20	467	661	491	676	612	792	5
184,61	464	674	493	689	612	792	5
103,35	464	687	493	702	612	792	5
172,18	464	700	493	715	612	792	5
98,78	467	714	491	729	612	792	5
La	209	36	220	49	612	792	6
alimentación	222	36	277	49	612	792	6
y	279	36	283	49	612	792	6
nutrición	286	36	324	49	612	792	6
de	326	36	336	49	612	792	6
los	338	36	350	49	612	792	6
venezolanos	352	36	403	49	612	792	6
bacterias,	55	71	97	86	612	792	6
parásitos	101	71	140	86	612	792	6
y	145	71	150	86	612	792	6
virus,	155	71	180	86	612	792	6
del	184	71	197	86	612	792	6
tracto	202	71	228	86	612	792	6
gastrointestinal	233	71	300	86	612	792	6
(Cuadro	55	85	92	100	612	792	6
11).	94	85	111	100	612	792	6
Actividad	55	104	97	119	612	792	6
física:	103	104	128	119	612	792	6
Un	135	104	148	119	612	792	6
poco	155	104	177	119	612	792	6
más	183	104	201	119	612	792	6
de	207	104	218	119	612	792	6
la	224	104	232	119	612	792	6
mitad	238	104	264	119	612	792	6
de	271	104	281	119	612	792	6
los	288	104	300	119	612	792	6
participantes	55	118	112	133	612	792	6
(53,2%)	118	118	152	133	612	792	6
respondió	158	118	202	133	612	792	6
que	208	118	224	133	612	792	6
realizaba	230	118	270	133	612	792	6
algún	275	118	300	133	612	792	6
tipo	55	132	73	147	612	792	6
de	77	132	88	147	612	792	6
actividad	93	132	133	147	612	792	6
física,	138	132	163	147	612	792	6
y	168	132	173	147	612	792	6
la	178	132	186	147	612	792	6
mayoría	190	132	226	147	612	792	6
señaló	231	132	259	147	612	792	6
caminar	264	132	300	147	612	792	6
como	55	146	80	161	612	792	6
primera	82	146	118	161	612	792	6
opción	121	146	151	161	612	792	6
(83%).	154	146	183	161	612	792	6
En	186	146	198	161	612	792	6
cuanto	201	146	231	161	612	792	6
a	234	146	238	161	612	792	6
la	241	146	249	161	612	792	6
intensidad,	252	146	300	161	612	792	6
fue	55	160	69	175	612	792	6
la	73	160	80	175	612	792	6
actividad	84	160	124	175	612	792	6
moderada	128	160	173	175	612	792	6
la	177	160	184	175	612	792	6
que	188	160	204	175	612	792	6
se	208	160	217	175	612	792	6
indicó	220	160	248	175	612	792	6
con	252	160	268	175	612	792	6
mayor	272	160	300	175	612	792	6
frecuencia	55	174	101	189	612	792	6
(43,7%)	104	174	138	189	612	792	6
y	141	174	146	189	612	792	6
en	149	174	160	189	612	792	6
menor	163	174	192	189	612	792	6
grado	195	174	220	189	612	792	6
la	223	174	231	189	612	792	6
actividad	234	174	274	189	612	792	6
física	277	174	300	189	612	792	6
intensa.	55	188	89	203	612	792	6
(Cuadro	92	188	129	203	612	792	6
12).	131	188	148	203	612	792	6
Condición	55	208	102	223	612	792	6
emocional	102	208	149	223	612	792	6
y	149	208	154	223	612	792	6
cuidado	155	208	191	223	612	792	6
físico:	191	208	217	223	612	792	6
Aproximadamente	218	208	300	223	612	792	6
11%	55	222	74	237	612	792	6
de	79	222	89	237	612	792	6
los	94	222	107	237	612	792	6
entrevistados	112	222	170	237	612	792	6
refirieron	175	222	217	237	612	792	6
haber	222	222	247	237	612	792	6
presentado	252	222	300	237	612	792	6
algún	55	236	80	251	612	792	6
síntoma	83	236	119	251	612	792	6
de	123	236	133	251	612	792	6
depresión	137	236	180	251	612	792	6
en	184	236	194	251	612	792	6
muchas	198	236	232	251	612	792	6
oportunidades	236	236	300	251	612	792	6
o	55	250	61	265	612	792	6
todo	65	250	85	265	612	792	6
el	89	250	96	265	612	792	6
tiempo,	100	250	134	265	612	792	6
mientras	138	250	176	265	612	792	6
que	180	250	196	265	612	792	6
31%	200	250	219	265	612	792	6
señaló	223	250	251	265	612	792	6
que	255	250	271	265	612	792	6
pocas	275	250	300	265	612	792	6
veces	55	264	78	279	612	792	6
se	80	264	89	279	612	792	6
sintió	92	264	116	279	612	792	6
deprimido	119	264	165	279	612	792	6
y,	168	264	175	279	612	792	6
la	177	264	185	279	612	792	6
mayoría	187	264	223	279	612	792	6
(57%)	225	264	252	279	612	792	6
manifestó	257	264	300	279	612	792	6
no	55	278	67	293	612	792	6
haber	69	278	94	293	612	792	6
padecido	97	278	137	293	612	792	6
de	139	278	150	293	612	792	6
depresión.	152	278	198	293	612	792	6
Se	55	298	65	313	612	792	6
comparó	68	298	107	313	612	792	6
el	109	298	117	313	612	792	6
tiempo	119	298	151	313	612	792	6
promedio	153	298	196	313	612	792	6
dedicado	199	298	239	313	612	792	6
a	242	298	247	313	612	792	6
la	249	298	257	313	612	792	6
actividad	260	298	300	313	612	792	6
física	55	312	78	327	612	792	6
(p=0,336),	81	312	127	327	612	792	6
dormir	133	312	164	327	612	792	6
(p=0,397)	167	312	211	327	612	792	6
y	214	312	219	327	612	792	6
ver	222	312	236	327	612	792	6
TV	239	312	254	327	612	792	6
(p=0,217)	257	312	300	327	612	792	6
en	55	326	66	341	612	792	6
las	70	326	81	341	612	792	6
agrupaciones	86	326	144	341	612	792	6
según	148	326	174	341	612	792	6
intensidad	178	326	224	341	612	792	6
de	228	326	239	341	612	792	6
la	243	326	250	341	612	792	6
depresión,	254	326	300	341	612	792	6
y	55	340	60	355	612	792	6
no	67	340	79	355	612	792	6
se	86	340	95	355	612	792	6
encontraron	103	340	157	355	612	792	6
diferencias	164	340	212	355	612	792	6
significativas.	220	340	279	355	612	792	6
Sin	286	340	300	355	612	792	6
embargo,	55	354	96	369	612	792	6
se	99	354	108	369	612	792	6
observó	112	354	147	369	612	792	6
una	151	354	167	369	612	792	6
tendencia	171	354	214	369	612	792	6
a	218	354	222	369	612	792	6
mantener	226	354	268	369	612	792	6
mayor	272	354	300	369	612	792	6
actividad	55	368	95	383	612	792	6
física,	98	368	123	383	612	792	6
dormir	126	368	157	383	612	792	6
más	159	368	177	383	612	792	6
y	180	368	185	383	612	792	6
ver	187	368	201	383	612	792	6
menos	203	368	233	383	612	792	6
TV,	235	368	251	383	612	792	6
en	253	368	264	383	612	792	6
quienes	267	368	300	383	612	792	6
señalaron	55	382	98	397	612	792	6
que	100	382	116	397	612	792	6
nunca	119	382	146	397	612	792	6
han	148	382	165	397	612	792	6
presentado	167	382	216	397	612	792	6
depresión.	218	382	264	397	612	792	6
Los	55	401	71	416	612	792	6
participantes	74	401	131	416	612	792	6
dedican	135	401	170	416	612	792	6
aproximadamente	173	401	253	416	612	792	6
dos	257	401	272	416	612	792	6
horas	276	401	300	416	612	792	6
al	55	415	63	430	612	792	6
día	65	415	78	430	612	792	6
a	80	415	85	430	612	792	6
la	87	415	95	430	612	792	6
actividad	99	415	139	430	612	792	6
física,	141	415	166	430	612	792	6
7	168	415	174	430	612	792	6
horas	176	415	200	430	612	792	6
y	204	415	209	430	612	792	6
24	211	415	221	430	612	792	6
minutos	223	415	260	430	612	792	6
a	262	415	267	430	612	792	6
dormir	269	415	300	430	612	792	6
y	55	429	60	444	612	792	6
3	63	429	68	444	612	792	6
horas	72	429	96	444	612	792	6
a	99	429	104	444	612	792	6
mirar	107	429	132	444	612	792	6
TV	135	429	150	444	612	792	6
y/o	153	429	167	444	612	792	6
a	173	429	178	444	612	792	6
desarrollar	181	429	229	444	612	792	6
actividades	232	429	281	444	612	792	6
con	284	429	300	444	612	792	6
computadora	55	443	114	458	612	792	6
y	116	443	121	458	612	792	6
otras	124	443	146	458	612	792	6
(Cuadro	148	443	185	458	612	792	6
13).	188	443	204	458	612	792	6
Una	55	463	73	478	612	792	6
prueba	78	463	109	478	612	792	6
de	114	463	124	478	612	792	6
análisis	129	463	162	478	612	792	6
de	167	463	177	478	612	792	6
varianza	182	463	219	478	612	792	6
(p=0,419)	224	463	267	478	612	792	6
indicó	272	463	300	478	612	792	6
que	55	477	71	492	612	792	6
no	76	477	87	492	612	792	6
existen	92	477	123	492	612	792	6
diferencias	128	477	175	492	612	792	6
significativas	180	477	237	492	612	792	6
en	241	477	252	492	612	792	6
el	257	477	264	492	612	792	6
tiempo	269	477	300	492	612	792	6
promedio	55	491	98	506	612	792	6
para	101	491	120	506	612	792	6
dormir,	123	491	156	506	612	792	6
ver	159	491	173	506	612	792	6
TV	175	491	190	506	612	792	6
y/o	193	491	207	506	612	792	6
uso	210	491	226	506	612	792	6
de	228	491	239	506	612	792	6
computadora	241	491	300	506	612	792	6
según	55	505	81	520	612	792	6
la	84	505	92	520	612	792	6
intensidad	95	505	141	520	612	792	6
de	145	505	155	520	612	792	6
la	159	505	166	520	612	792	6
actividad	170	505	210	520	612	792	6
física,	213	505	239	520	612	792	6
mientras	242	505	281	520	612	792	6
que	284	505	300	520	612	792	6
Cuadro	68	555	103	570	612	792	6
11.	105	555	119	570	612	792	6
Enfermedades	121	555	187	570	612	792	6
que	190	555	206	570	612	792	6
relacionan	209	555	257	570	612	792	6
con	260	555	276	570	612	792	6
el	74	568	82	584	612	792	6
consumo	86	568	128	584	612	792	6
de	131	568	142	584	612	792	6
alimentos.	144	568	192	584	612	792	6
ENCOVI	197	568	239	584	612	792	6
2014	241	568	263	584	612	792	6
*	266	568	270	584	612	792	6
Enfermedades	91	585	154	600	612	792	6
(%)	226	585	242	600	612	792	6
Gastritis	91	604	128	619	612	792	6
Parásitos	91	617	130	632	612	792	6
Intoxicación	91	630	146	645	612	792	6
Bacterias	91	644	131	658	612	792	6
Úlcera	91	657	120	672	612	792	6
estomacal	122	657	166	672	612	792	6
Hepatitis	91	670	131	685	612	792	6
Otras	91	683	115	698	612	792	6
29,89	222	604	246	619	612	792	6
27,66	222	617	246	632	612	792	6
18,44	222	630	246	645	612	792	6
4,96	225	644	243	658	612	792	6
3,55	225	657	243	672	612	792	6
2,13	225	670	243	685	612	792	6
13,5	225	683	243	698	612	792	6
*Solo	89	702	110	715	612	792	6
respondieron	112	702	165	715	612	792	6
141	167	702	182	715	612	792	6
personas	184	702	219	715	612	792	6
(10%	221	702	242	715	612	792	6
del	244	702	256	715	612	792	6
total)	89	714	110	727	612	792	6
Cuadro	340	73	375	88	612	792	6
12.	377	73	391	88	612	792	6
Distribución	396	73	455	88	612	792	6
de	457	73	468	88	612	792	6
los	470	73	483	88	612	792	6
participantes	486	73	546	88	612	792	6
según	355	86	382	102	612	792	6
intensidad	384	86	433	102	612	792	6
de	435	86	446	102	612	792	6
la	449	86	457	102	612	792	6
actividad	459	86	502	102	612	792	6
física.	504	86	531	102	612	792	6
ENCOVI	410	100	452	115	612	792	6
2014	454	100	476	115	612	792	6
Actividad	341	119	383	134	612	792	6
física	386	119	409	134	612	792	6
Sin	341	135	355	150	612	792	6
actividad	357	135	398	150	612	792	6
Moderada	341	148	386	163	612	792	6
Intensa	341	161	373	176	612	792	6
Total	341	175	363	189	612	792	6
n	481	119	487	134	612	792	6
684	476	135	492	150	612	792	6
637	476	148	492	163	612	792	6
138	476	161	492	176	612	792	6
1459	473	175	494	189	612	792	6
(%)	521	119	537	134	612	792	6
46,9	521	135	539	150	612	792	6
43,7	521	148	539	163	612	792	6
9,5	521	161	534	176	612	792	6
100	521	175	536	189	612	792	6
Cuadro	328	214	363	229	612	792	6
13.	365	214	379	229	612	792	6
Horas	381	214	409	229	612	792	6
al	412	214	420	229	612	792	6
día	422	214	437	229	612	792	6
para	439	214	460	229	612	792	6
distintas	462	214	502	229	612	792	6
actividades.	504	214	559	229	612	792	6
ENCOVI	410	227	452	242	612	792	6
2014	454	227	476	242	612	792	6
Actividades	327	247	378	262	612	792	6
Actividad	327	263	370	278	612	792	6
física	372	263	395	278	612	792	6
Dormir	327	276	361	291	612	792	6
TV,	327	289	343	304	612	792	6
computador,	345	289	401	304	612	792	6
otras	403	289	425	304	612	792	6
n	452	247	458	262	612	792	6
744	447	263	463	278	612	792	6
1385	444	276	465	291	612	792	6
1332	444	289	465	304	612	792	6
media	478	247	505	262	612	792	6
1,9	485	263	498	278	612	792	6
7,2	485	276	498	291	612	792	6
3,0	485	289	498	304	612	792	6
desv.	518	247	539	262	612	792	6
est	542	247	554	262	612	792	6
2,0	529	263	542	278	612	792	6
2,2	529	276	542	291	612	792	6
2,1	529	289	542	304	612	792	6
Cuadro	359	329	394	344	612	792	6
14.	396	329	410	344	612	792	6
Participantes	412	329	473	344	612	792	6
según	476	329	503	344	612	792	6
nivel	505	329	527	344	612	792	6
socioeconómico	328	342	402	357	612	792	6
e	404	342	409	357	612	792	6
intensidad	412	342	460	357	612	792	6
de	463	342	474	357	612	792	6
la	476	342	484	357	612	792	6
actividad	487	342	529	357	612	792	6
física.	531	342	559	357	612	792	6
ENCOVI	410	355	452	371	612	792	6
2014	454	355	476	371	612	792	6
Clase	327	377	351	392	612	792	6
Baja	327	393	346	408	612	792	6
Media	327	406	355	421	612	792	6
Alta	327	419	345	434	612	792	6
Baja	378	377	397	392	612	792	6
(%)	399	377	415	392	612	792	6
34	391	393	402	408	612	792	6
44,6	388	406	406	421	612	792	6
51,5	388	419	406	434	612	792	6
Moderada	428	377	473	392	612	792	6
(%)	476	377	492	392	612	792	6
3,5	453	393	466	408	612	792	6
10,4	451	406	469	421	612	792	6
13,6	451	419	469	434	612	792	6
Intensa	504	377	537	392	612	792	6
(%)	539	377	555	392	612	792	6
34	525	393	535	408	612	792	6
44,6	521	406	539	421	612	792	6
51,5	521	419	539	434	612	792	6
la	321	458	328	473	612	792	6
intensidad	334	458	380	473	612	792	6
de	385	458	396	473	612	792	6
la	401	458	409	473	612	792	6
actividad	415	458	455	473	612	792	6
física	460	458	483	473	612	792	6
se	489	458	497	473	612	792	6
incrementa	503	458	553	473	612	792	6
al	558	458	566	473	612	792	6
ascender	321	472	360	487	612	792	6
en	363	472	374	487	612	792	6
la	378	472	386	487	612	792	6
escala	390	472	416	487	612	792	6
de	420	472	430	487	612	792	6
estratificación	434	472	496	487	612	792	6
social	500	472	525	487	612	792	6
(Cuadro	529	472	566	487	612	792	6
14).	321	486	338	501	612	792	6
Discusión	420	506	466	521	612	792	6
La	321	526	332	541	612	792	6
situación	334	526	374	541	612	792	6
de	376	526	386	541	612	792	6
vulnerabilidad	389	526	452	541	612	792	6
e	455	526	459	541	612	792	6
inseguridad	461	526	514	541	612	792	6
alimentaria	516	526	566	541	612	792	6
está	321	540	338	555	612	792	6
presente	345	540	382	555	612	792	6
en	389	540	399	555	612	792	6
amplios	406	540	441	555	612	792	6
sectores	448	540	483	555	612	792	6
de	490	540	500	555	612	792	6
la	508	540	515	555	612	792	6
población	522	540	566	555	612	792	6
según	321	554	347	569	612	792	6
los	353	554	365	569	612	792	6
resultados	371	554	416	569	612	792	6
de	422	554	432	569	612	792	6
ENCOVI	438	554	480	569	612	792	6
2014.	486	554	509	569	612	792	6
El	515	554	525	569	612	792	6
80%	531	554	549	569	612	792	6
de	555	554	566	569	612	792	6
los	321	568	333	583	612	792	6
entrevistados	340	568	398	583	612	792	6
manifiestan	405	568	456	583	612	792	6
que	462	568	479	583	612	792	6
su	485	568	495	583	612	792	6
ingreso	501	568	534	583	612	792	6
no	540	568	552	583	612	792	6
le	558	568	566	583	612	792	6
alcanza	321	582	353	597	612	792	6
para	359	582	379	597	612	792	6
comprar	385	582	422	597	612	792	6
los	428	582	440	597	612	792	6
alimentos	446	582	489	597	612	792	6
del	495	582	509	597	612	792	6
hogar.	515	582	542	597	612	792	6
Este	548	582	566	597	612	792	6
hallazgo,	321	596	359	611	612	792	6
muestra	365	596	400	611	612	792	6
la	406	596	413	611	612	792	6
difícil	419	596	444	611	612	792	6
situación	450	596	490	611	612	792	6
alimentaria	495	596	545	611	612	792	6
por	551	596	566	611	612	792	6
la	321	610	328	625	612	792	6
que	334	610	350	625	612	792	6
atraviesan	355	610	399	625	612	792	6
muchos	405	610	440	625	612	792	6
hogares	445	610	479	625	612	792	6
venezolanos,	484	610	540	625	612	792	6
pero	546	610	566	625	612	792	6
también,	321	624	359	639	612	792	6
permite	364	624	398	639	612	792	6
delinear	402	624	438	639	612	792	6
algunos	442	624	476	639	612	792	6
de	480	624	491	639	612	792	6
los	495	624	507	639	612	792	6
factores	512	624	546	639	612	792	6
que	550	624	566	639	612	792	6
están	321	638	344	653	612	792	6
determinando	347	638	410	653	612	792	6
la	414	638	421	653	612	792	6
alimentación,	425	638	485	653	612	792	6
en	489	638	499	653	612	792	6
medio	503	638	531	653	612	792	6
de	535	638	546	653	612	792	6
una	549	638	566	653	612	792	6
compleja	321	652	360	667	612	792	6
situación	363	652	403	667	612	792	6
social	405	652	431	667	612	792	6
y	433	652	438	667	612	792	6
económica.	441	652	491	667	612	792	6
(7).	493	652	509	667	612	792	6
La	321	671	332	686	612	792	6
asociación	337	671	383	686	612	792	6
entre	388	671	411	686	612	792	6
pobreza	416	671	451	686	612	792	6
y	456	671	461	686	612	792	6
desnutrición,	466	671	524	686	612	792	6
bastante	530	671	566	686	612	792	6
estudiada	321	685	363	700	612	792	6
(8)	368	685	381	700	612	792	6
y	386	685	391	700	612	792	6
la	396	685	403	700	612	792	6
relación	409	685	444	700	612	792	6
entre	449	685	471	700	612	792	6
pobreza	476	685	511	700	612	792	6
y	516	685	521	700	612	792	6
obesidad	527	685	566	700	612	792	6
que	321	699	337	714	612	792	6
ha	340	699	351	714	612	792	6
comenzado	354	699	405	714	612	792	6
a	408	699	413	714	612	792	6
cobrar	416	699	445	714	612	792	6
importancia	448	699	502	714	612	792	6
en	505	699	516	714	612	792	6
un	519	699	531	714	612	792	6
mundo	534	699	566	714	612	792	6
donde	321	713	348	728	612	792	6
existe	353	713	378	728	612	792	6
algún	382	713	407	728	612	792	6
recurso	412	713	445	728	612	792	6
para	449	713	469	728	612	792	6
alimentar	473	713	516	728	612	792	6
a	520	713	525	728	612	792	6
aquellos	530	713	566	728	612	792	6
en	321	727	331	742	612	792	6
situación	336	727	376	742	612	792	6
de	381	727	392	742	612	792	6
desventaja	397	727	442	742	612	792	6
(9)	447	727	460	742	612	792	6
con	465	727	481	742	612	792	6
alimentos	486	727	529	742	612	792	6
baratos	534	727	566	742	612	792	6
An	364	754	375	768	612	792	6
Venez	378	754	403	768	612	792	6
Nutr	406	754	426	768	612	792	6
2015;	429	754	454	768	612	792	6
28(2):	456	754	484	768	612	792	6
100-109.	486	754	526	768	612	792	6
105	550	754	568	768	612	792	6
Landaeta-Jiménez	257	36	333	49	612	792	7
et	335	36	343	49	612	792	7
al.	345	36	355	49	612	792	7
calóricamente	46	71	108	86	612	792	7
densos,	112	71	144	86	612	792	7
son	148	71	163	86	612	792	7
asociaciones	167	71	222	86	612	792	7
interesantes	225	71	277	86	612	792	7
de	281	71	292	86	612	792	7
analizar	46	85	81	100	612	792	7
en	84	85	94	100	612	792	7
el	97	85	104	100	612	792	7
escenario	107	85	148	100	612	792	7
actual	151	85	177	100	612	792	7
en	180	85	190	100	612	792	7
Venezuela.	193	85	240	100	612	792	7
Uno	46	104	66	119	612	792	7
de	70	104	81	119	612	792	7
los	86	104	98	119	612	792	7
acontecimientos	103	104	175	119	612	792	7
en	180	104	191	119	612	792	7
el	196	104	203	119	612	792	7
área	208	104	226	119	612	792	7
alimentaria	231	104	282	119	612	792	7
y	286	104	292	119	612	792	7
nutricional	46	118	95	133	612	792	7
que	102	118	118	133	612	792	7
se	124	118	133	133	612	792	7
convirtió	140	118	180	133	612	792	7
en	186	118	197	133	612	792	7
referencia	204	118	247	133	612	792	7
nacional	254	118	291	133	612	792	7
e	46	132	51	147	612	792	7
internacional	56	132	114	147	612	792	7
en	119	132	130	147	612	792	7
los	134	132	147	147	612	792	7
últimos	152	132	185	147	612	792	7
años,	190	132	213	147	612	792	7
fue	218	132	231	147	612	792	7
el	236	132	244	147	612	792	7
programa	249	132	292	147	612	792	7
universal	46	146	86	161	612	792	7
de	97	146	108	161	612	792	7
subsidio	118	146	155	161	612	792	7
de	166	146	176	161	612	792	7
alimentos,	187	146	232	161	612	792	7
la	243	146	250	161	612	792	7
misión	261	146	291	161	612	792	7
alimentación,	46	160	106	175	612	792	7
ejecutada	109	160	151	175	612	792	7
por	153	160	169	175	612	792	7
la	172	160	179	175	612	792	7
Red	182	160	200	175	612	792	7
Mercal	202	160	233	175	612	792	7
CA,	236	160	253	175	612	792	7
con	256	160	272	175	612	792	7
una	275	160	291	175	612	792	7
infraestructura	46	174	112	189	612	792	7
política,	115	174	151	189	612	792	7
económica	154	174	202	189	612	792	7
y	205	174	210	189	612	792	7
logística	213	174	249	189	612	792	7
dedicada	252	174	291	189	612	792	7
al	46	188	54	203	612	792	7
programa	56	188	99	203	612	792	7
de	101	188	112	203	612	792	7
subsidio	114	188	150	203	612	792	7
de	152	188	163	203	612	792	7
alimentos	165	188	208	203	612	792	7
más	210	188	228	203	612	792	7
importante	230	188	279	203	612	792	7
de	281	188	292	203	612	792	7
la	46	202	54	217	612	792	7
última	58	202	86	217	612	792	7
década,	90	202	123	217	612	792	7
para	127	202	146	217	612	792	7
hacer	150	202	174	217	612	792	7
accesible	178	202	216	217	612	792	7
a	220	202	225	217	612	792	7
los	229	202	241	217	612	792	7
individuos	245	202	291	217	612	792	7
menos	46	216	76	231	612	792	7
favorecidos,	79	216	132	231	612	792	7
de	136	216	146	231	612	792	7
alimentos	150	216	193	231	612	792	7
calóricos	197	216	237	231	612	792	7
a	240	216	245	231	612	792	7
muy	249	216	269	231	612	792	7
bajo	273	216	291	231	612	792	7
costo	46	230	69	245	612	792	7
(10).	72	230	93	245	612	792	7
Aun	46	250	65	265	612	792	7
cuando	70	250	102	265	612	792	7
la	107	250	114	265	612	792	7
intención	119	250	161	265	612	792	7
al	165	250	173	265	612	792	7
comienzo	177	250	220	265	612	792	7
fue	224	250	238	265	612	792	7
positiva,	243	250	280	265	612	792	7
el	284	250	291	265	612	792	7
deterioro	46	264	87	279	612	792	7
de	93	264	103	279	612	792	7
este	109	264	125	279	612	792	7
programa,	131	264	177	279	612	792	7
al	182	264	190	279	612	792	7
promover	196	264	239	279	612	792	7
la	245	264	252	279	612	792	7
compra	258	264	292	279	612	792	7
de	46	278	57	293	612	792	7
productos	63	278	108	293	612	792	7
importados,	114	278	168	293	612	792	7
a	174	278	179	293	612	792	7
la	186	278	193	293	612	792	7
vez	200	278	214	293	612	792	7
que	221	278	237	293	612	792	7
se	243	278	252	293	612	792	7
agredió	258	278	292	293	612	792	7
el	46	292	54	307	612	792	7
aparato	60	292	93	307	612	792	7
productivo	99	292	148	307	612	792	7
agrícola	154	292	189	307	612	792	7
y	195	292	200	307	612	792	7
pecuario	207	292	245	307	612	792	7
del	252	292	265	307	612	792	7
país.	272	292	292	307	612	792	7
Esta	46	306	65	321	612	792	7
situación,	71	306	114	321	612	792	7
incidió	120	306	151	321	612	792	7
en	157	306	168	321	612	792	7
la	174	306	182	321	612	792	7
pérdida	188	306	222	321	612	792	7
de	229	306	239	321	612	792	7
la	246	306	253	321	612	792	7
calidad	260	306	291	321	612	792	7
de	46	320	57	335	612	792	7
los	62	320	75	335	612	792	7
productos	80	320	125	335	612	792	7
expendidos,	130	320	183	335	612	792	7
así	189	320	201	335	612	792	7
como	206	320	231	335	612	792	7
también,	237	320	275	335	612	792	7
en	281	320	291	335	612	792	7
la	46	334	54	349	612	792	7
escasez,	60	334	95	349	612	792	7
desabastecimiento	101	334	182	349	612	792	7
que	188	334	204	349	612	792	7
la	211	334	219	349	612	792	7
propia	225	334	254	349	612	792	7
red	260	334	275	349	612	792	7
de	281	334	291	349	612	792	7
alimentos	46	348	89	363	612	792	7
subsidiados	92	348	143	363	612	792	7
enfrenta,	145	348	184	363	612	792	7
sumida	187	348	219	363	612	792	7
en	221	348	232	363	612	792	7
denuncias	234	348	279	363	612	792	7
de	281	348	291	363	612	792	7
corrupción	46	362	95	377	612	792	7
y	98	362	103	377	612	792	7
desvío	105	362	134	377	612	792	7
de	136	362	146	377	612	792	7
los	149	362	161	377	612	792	7
productos	164	362	208	377	612	792	7
(11),	211	362	231	377	612	792	7
para	234	362	253	377	612	792	7
la	256	362	263	377	612	792	7
época	266	362	291	377	612	792	7
de	46	376	57	391	612	792	7
la	59	376	67	391	612	792	7
realización	69	376	117	391	612	792	7
de	120	376	130	391	612	792	7
ENCOVI,	133	376	176	391	612	792	7
2014.	179	376	203	391	612	792	7
Otra	46	396	67	411	612	792	7
iniciativa,	71	396	114	411	612	792	7
dentro	117	396	147	411	612	792	7
de	150	396	161	411	612	792	7
la	165	396	172	411	612	792	7
Misión	176	396	207	411	612	792	7
Alimentación,	211	396	274	411	612	792	7
fue	278	396	291	411	612	792	7
la	46	410	54	425	612	792	7
Productora	57	410	106	425	612	792	7
y	109	410	114	425	612	792	7
Distribuidora	117	410	177	425	612	792	7
Venezolana	179	410	230	425	612	792	7
de	233	410	243	425	612	792	7
Alimentos	246	410	292	425	612	792	7
(PDVAL),	46	424	90	439	612	792	7
para	96	424	115	439	612	792	7
atender	121	424	154	439	612	792	7
la	157	424	165	439	612	792	7
cadena	168	424	198	439	612	792	7
de	201	424	212	439	612	792	7
comercialización,	214	424	291	439	612	792	7
desde	46	437	71	452	612	792	7
la	79	437	86	452	612	792	7
producción,	101	437	154	452	612	792	7
transporte,	161	437	209	452	612	792	7
almacenamiento,	216	437	292	452	612	792	7
distribución	46	450	100	465	612	792	7
y	106	450	111	465	612	792	7
venta	117	450	141	465	612	792	7
final,	147	450	169	465	612	792	7
adscrita	175	450	209	465	612	792	7
en	215	450	226	465	612	792	7
sus	232	450	246	465	612	792	7
inicios	252	450	281	465	612	792	7
a	287	450	292	465	612	792	7
Petróleos	46	463	87	478	612	792	7
de	88	463	99	478	612	792	7
Venezuela	100	463	145	478	612	792	7
S.A	146	463	161	478	612	792	7
y	163	463	168	478	612	792	7
luego	169	463	193	478	612	792	7
al	194	463	202	478	612	792	7
Ministerio	203	463	249	478	612	792	7
del	251	463	264	478	612	792	7
Poder	265	463	291	478	612	792	7
Popular	46	477	81	491	612	792	7
para	83	477	103	491	612	792	7
la	106	477	113	491	612	792	7
Alimentación.	116	477	179	491	612	792	7
Esta	181	477	200	491	612	792	7
red,	203	477	219	491	612	792	7
tempranamente	222	477	292	491	612	792	7
presenta	46	490	83	505	612	792	7
serios	87	490	112	505	612	792	7
problemas	116	490	162	505	612	792	7
de	165	490	175	505	612	792	7
mal	179	490	195	505	612	792	7
funcionamiento	199	490	269	505	612	792	7
y	272	490	277	505	612	792	7
ha	281	490	292	505	612	792	7
venido	46	503	76	518	612	792	7
disminuyendo	81	503	144	518	612	792	7
su	149	503	159	518	612	792	7
participación	163	503	221	518	612	792	7
en	226	503	237	518	612	792	7
el	241	503	248	518	612	792	7
mercado	253	503	291	518	612	792	7
alimentario.	46	516	99	531	612	792	7
(12).	102	516	123	531	612	792	7
La	46	535	57	550	612	792	7
FAO	61	535	81	550	612	792	7
en	85	535	96	550	612	792	7
su	99	535	109	550	612	792	7
informe	113	535	148	550	612	792	7
de	152	535	162	550	612	792	7
Indicadores	166	535	218	550	612	792	7
de	221	535	232	550	612	792	7
la	236	535	243	550	612	792	7
Seguridad	247	535	292	550	612	792	7
Alimentaria	46	548	99	563	612	792	7
2014,	104	548	128	563	612	792	7
señala	132	548	160	563	612	792	7
que	169	548	185	563	612	792	7
en	190	548	201	563	612	792	7
Venezuela,	205	548	253	563	612	792	7
al	257	548	265	563	612	792	7
igual	270	548	291	563	612	792	7
que	46	561	62	576	612	792	7
otros	68	561	91	576	612	792	7
países	96	561	123	576	612	792	7
de	128	561	139	576	612	792	7
América	145	561	183	576	612	792	7
Latina	188	561	216	576	612	792	7
y	222	561	227	576	612	792	7
el	233	561	240	576	612	792	7
Caribe,	246	561	278	576	612	792	7
la	284	561	291	576	612	792	7
situación	46	575	86	590	612	792	7
del	91	575	104	590	612	792	7
abastecimiento	108	575	174	590	612	792	7
alimentario	179	575	230	590	612	792	7
ha	234	575	245	590	612	792	7
mejorado	249	575	292	590	612	792	7
se	46	588	55	603	612	792	7
ha	64	588	74	603	612	792	7
reducido	79	588	118	603	612	792	7
la	122	588	130	603	612	792	7
desnutrición	134	588	190	603	612	792	7
aguda	194	588	221	603	612	792	7
y	225	588	230	603	612	792	7
crónica	234	588	267	603	612	792	7
y	271	588	276	603	612	792	7
ha	281	588	291	603	612	792	7
aumentado	46	601	96	616	612	792	7
el	99	601	106	616	612	792	7
sobrepeso	109	601	153	616	612	792	7
y	156	601	161	616	612	792	7
la	164	601	172	616	612	792	7
obesidad.	175	601	216	616	612	792	7
Esta	219	601	238	616	612	792	7
doble	241	601	265	616	612	792	7
carga	268	601	291	616	612	792	7
de	46	614	57	629	612	792	7
la	59	614	67	629	612	792	7
malnutrición	69	614	127	629	612	792	7
acarrea	129	614	161	629	612	792	7
elevados	163	614	200	629	612	792	7
costos	202	614	230	629	612	792	7
económicos	232	614	284	629	612	792	7
y	286	614	292	629	612	792	7
sociales	46	627	80	642	612	792	7
en	83	627	93	642	612	792	7
el	96	627	103	642	612	792	7
país.	106	627	126	642	612	792	7
(13).	128	627	149	642	612	792	7
Por	46	646	62	661	612	792	7
otra	64	646	82	661	612	792	7
parte,	85	646	110	661	612	792	7
los	112	646	125	661	612	792	7
índices	130	646	161	661	612	792	7
de	163	646	174	661	612	792	7
hambre	176	646	210	661	612	792	7
se	212	646	221	661	612	792	7
encuentran	224	646	274	661	612	792	7
por	276	646	292	661	612	792	7
debajo	46	660	75	674	612	792	7
del	79	660	92	674	612	792	7
umbral	95	660	127	674	612	792	7
del	130	660	143	674	612	792	7
5	146	660	152	674	612	792	7
%	155	660	163	674	612	792	7
en	166	660	177	674	612	792	7
varios	180	660	206	674	612	792	7
países	210	660	236	674	612	792	7
de	239	660	249	674	612	792	7
la	253	660	260	674	612	792	7
región	263	660	292	674	612	792	7
Argentina,	46	673	93	688	612	792	7
Brasil,	95	673	122	688	612	792	7
Chile,	124	673	150	688	612	792	7
Costa	152	673	177	688	612	792	7
Rica,	179	673	200	688	612	792	7
México,	202	673	237	688	612	792	7
la	238	673	246	688	612	792	7
República	248	673	291	688	612	792	7
Bolivariana	46	686	97	701	612	792	7
de	101	686	112	701	612	792	7
Venezuela	116	686	161	701	612	792	7
y	165	686	171	701	612	792	7
Uruguay,	175	686	215	701	612	792	7
y	220	686	225	701	612	792	7
el	229	686	237	701	612	792	7
objetivo	241	686	277	701	612	792	7
de	281	686	292	701	612	792	7
reducción	46	699	90	714	612	792	7
del	95	699	108	714	612	792	7
hambre	112	699	146	714	612	792	7
de	150	699	161	714	612	792	7
la	165	699	173	714	612	792	7
CMA	177	699	202	714	612	792	7
se	206	699	215	714	612	792	7
ha	219	699	230	714	612	792	7
cumplido	234	699	276	714	612	792	7
en	281	699	292	714	612	792	7
varios	46	712	73	727	612	792	7
de	77	712	87	727	612	792	7
estos	91	712	112	727	612	792	7
países	116	712	142	727	612	792	7
inclusive	146	712	184	727	612	792	7
en	188	712	199	727	612	792	7
Venezuela.	202	712	250	727	612	792	7
En	253	712	266	727	612	792	7
total,	269	712	291	727	612	792	7
13	46	726	57	740	612	792	7
países	60	726	86	740	612	792	7
de	89	726	100	740	612	792	7
América	103	726	140	740	612	792	7
Latina	143	726	171	740	612	792	7
han	174	726	191	740	612	792	7
alcanzado	194	726	238	740	612	792	7
la	241	726	248	740	612	792	7
meta	251	726	273	740	612	792	7
1.C	276	726	291	740	612	792	7
106	48	754	66	768	612	792	7
An	77	754	88	768	612	792	7
Venez	91	754	116	768	612	792	7
Nutr	119	754	139	768	612	792	7
2015;	142	754	167	768	612	792	7
28(2):	169	754	197	768	612	792	7
100-109.	199	754	239	768	612	792	7
de	313	71	324	86	612	792	7
los	328	71	340	86	612	792	7
ODM,	344	71	372	86	612	792	7
relativa	376	71	408	86	612	792	7
al	412	71	420	86	612	792	7
hambre	424	71	457	86	612	792	7
(14).	461	71	482	86	612	792	7
Esta	486	71	504	86	612	792	7
apreciación	508	71	559	86	612	792	7
contrasta	313	84	354	99	612	792	7
con	356	84	372	99	612	792	7
la	375	84	382	99	612	792	7
situación	384	84	424	99	612	792	7
de	427	84	437	99	612	792	7
escasez,	439	84	474	99	612	792	7
desabastecimiento,	476	84	559	99	612	792	7
inflación,	313	97	355	112	612	792	7
inseguridad	364	97	416	112	612	792	7
alimentaria	425	97	475	112	612	792	7
y	484	97	489	112	612	792	7
deterioro	498	97	539	112	612	792	7
de	548	97	559	112	612	792	7
los	313	110	326	125	612	792	7
servicios	333	110	371	125	612	792	7
y	378	110	383	125	612	792	7
corrupción,	390	110	441	125	612	792	7
que	448	110	464	125	612	792	7
desde	471	110	496	125	612	792	7
2012,	502	110	526	125	612	792	7
según	533	110	559	125	612	792	7
información	313	124	368	138	612	792	7
oficial,	371	124	400	138	612	792	7
viene	402	124	426	138	612	792	7
padeciendo	428	124	479	138	612	792	7
la	481	124	489	138	612	792	7
población.	492	124	538	138	612	792	7
(5).	540	124	556	138	612	792	7
Es	313	142	324	157	612	792	7
indudable	330	142	374	157	612	792	7
que	381	142	397	157	612	792	7
el	403	142	411	157	612	792	7
patrón	417	142	447	157	612	792	7
de	453	142	464	157	612	792	7
alimentación	470	142	528	157	612	792	7
en	534	142	545	157	612	792	7
el	551	142	559	157	612	792	7
mundo	313	156	345	171	612	792	7
entero	352	156	380	171	612	792	7
cambió	386	156	418	171	612	792	7
por	424	156	440	171	612	792	7
diversas	446	156	481	171	612	792	7
razones,	487	156	523	171	612	792	7
siendo	530	156	559	171	612	792	7
un	313	169	325	184	612	792	7
factor	331	169	356	184	612	792	7
importante	362	169	411	184	612	792	7
el	416	169	423	184	612	792	7
crecimiento	429	169	481	184	612	792	7
de	486	169	497	184	612	792	7
la	502	169	510	184	612	792	7
población	515	169	559	184	612	792	7
mundial,	313	182	353	197	612	792	7
el	356	182	363	197	612	792	7
aumento	367	182	405	197	612	792	7
de	408	182	419	197	612	792	7
los	422	182	434	197	612	792	7
precios	437	182	469	197	612	792	7
de	472	182	483	197	612	792	7
los	486	182	498	197	612	792	7
commodities	501	182	559	197	612	792	7
y	313	195	318	210	612	792	7
la	322	195	330	210	612	792	7
disponibilidad	333	195	397	210	612	792	7
de	400	195	411	210	612	792	7
alimentos	414	195	457	210	612	792	7
para	460	195	480	210	612	792	7
ciertos	483	195	513	210	612	792	7
mercados	516	195	559	210	612	792	7
que	313	208	329	223	612	792	7
antes	334	208	357	223	612	792	7
no	361	208	373	223	612	792	7
existían	377	208	411	223	612	792	7
(15).	416	208	436	223	612	792	7
Además	441	208	477	223	612	792	7
del	481	208	494	223	612	792	7
cambio	499	208	531	223	612	792	7
en	536	208	547	223	612	792	7
el	551	208	559	223	612	792	7
estilo	313	222	337	237	612	792	7
de	341	222	351	237	612	792	7
vida	355	222	374	237	612	792	7
a	378	222	383	237	612	792	7
consecuencia	387	222	445	237	612	792	7
de	449	222	460	237	612	792	7
la	464	222	472	237	612	792	7
llamada	476	222	510	237	612	792	7
transición	514	222	559	237	612	792	7
demográfica,	313	235	370	250	612	792	7
epidemiológica	373	235	440	250	612	792	7
y	443	235	448	250	612	792	7
nutricional.	450	235	501	250	612	792	7
(16).	504	235	525	250	612	792	7
La	313	254	324	269	612	792	7
situación	331	254	371	269	612	792	7
descrita	377	254	412	269	612	792	7
anteriormente,	418	254	483	269	612	792	7
definitivamente	490	254	559	269	612	792	7
contribuye	313	267	361	282	612	792	7
a	364	267	369	282	612	792	7
que	372	267	388	282	612	792	7
el	392	267	399	282	612	792	7
patrón	403	267	432	282	612	792	7
alimentario	436	267	486	282	612	792	7
de	490	267	500	282	612	792	7
la	504	267	511	282	612	792	7
población	515	267	559	282	612	792	7
estudiada,	313	280	358	295	612	792	7
sea	366	280	380	295	612	792	7
monótono,	388	280	437	295	612	792	7
repetitivo,	445	280	489	295	612	792	7
deficiente	497	280	540	295	612	792	7
en	548	280	559	295	612	792	7
calidad	313	293	345	308	612	792	7
y,	351	293	358	308	612	792	7
homogéneo	363	293	415	308	612	792	7
en	421	293	432	308	612	792	7
los	438	293	450	308	612	792	7
diferentes	456	293	499	308	612	792	7
quintiles	504	293	542	308	612	792	7
de	548	293	559	308	612	792	7
ingreso	313	307	346	321	612	792	7
y	357	307	362	321	612	792	7
estratos	374	307	407	321	612	792	7
socioeconómicos	419	307	494	321	612	792	7
establecidos	506	307	559	321	612	792	7
para	313	320	333	335	612	792	7
agrupar	337	320	371	335	612	792	7
la	375	320	383	335	612	792	7
intención	387	320	429	335	612	792	7
de	433	320	443	335	612	792	7
compra	447	320	481	335	612	792	7
de	485	320	495	335	612	792	7
los	499	320	512	335	612	792	7
diferentes	516	320	559	335	612	792	7
alimentos.	313	333	359	348	612	792	7
Se	365	333	375	348	612	792	7
aprecian	380	333	418	348	612	792	7
diferencias	423	333	471	348	612	792	7
en	477	333	487	348	612	792	7
la	493	333	501	348	612	792	7
elección	507	333	542	348	612	792	7
de	548	333	559	348	612	792	7
alimentos	313	346	356	361	612	792	7
saludables,	361	346	409	361	612	792	7
presentes	414	346	454	361	612	792	7
con	459	346	475	361	612	792	7
mayor	480	346	508	361	612	792	7
frecuencia	513	346	559	361	612	792	7
en	313	359	324	374	612	792	7
los	329	359	341	374	612	792	7
estratos	346	359	379	374	612	792	7
socioeconómicos	384	359	459	374	612	792	7
altos,	464	359	487	374	612	792	7
también	491	359	527	374	612	792	7
puede	532	359	559	374	612	792	7
notarse	313	373	346	387	612	792	7
que	349	373	365	387	612	792	7
los	369	373	381	387	612	792	7
porcentajes	385	373	435	387	612	792	7
de	438	373	449	387	612	792	7
intención	452	373	494	387	612	792	7
de	497	373	508	387	612	792	7
compra	511	373	545	387	612	792	7
de	548	373	559	387	612	792	7
estos	313	386	335	401	612	792	7
alimentos,	338	386	383	401	612	792	7
no	386	386	398	401	612	792	7
son	401	386	416	401	612	792	7
altos,	419	386	442	401	612	792	7
aún	445	386	461	401	612	792	7
en	464	386	475	401	612	792	7
los	477	386	490	401	612	792	7
estratos	493	386	526	401	612	792	7
que	529	386	545	401	612	792	7
en	548	386	559	401	612	792	7
teoría	313	399	339	414	612	792	7
podrían	341	399	377	414	612	792	7
haberlos	379	399	417	414	612	792	7
adquiridos.	419	399	469	414	612	792	7
La	313	418	324	433	612	792	7
dieta	329	418	351	433	612	792	7
básica	356	418	383	433	612	792	7
en	388	418	399	433	612	792	7
los	404	418	416	433	612	792	7
estratos	421	418	455	433	612	792	7
medios	460	418	492	433	612	792	7
y	497	418	502	433	612	792	7
bajos	507	418	530	433	612	792	7
es	534	418	543	433	612	792	7
de	548	418	559	433	612	792	7
baja	313	431	331	446	612	792	7
calidad.	337	431	371	446	612	792	7
Los	376	431	392	446	612	792	7
más	397	431	415	446	612	792	7
pobres	420	431	450	446	612	792	7
compran	455	431	494	446	612	792	7
alimentos	500	431	543	446	612	792	7
en	548	431	559	446	612	792	7
las	313	444	325	459	612	792	7
redes	334	444	357	459	612	792	7
públicas,	366	444	405	459	612	792	7
subsidiados,	414	444	468	459	612	792	7
más	477	444	495	459	612	792	7
económicos,	504	444	559	459	612	792	7
calóricamente	313	457	375	472	612	792	7
más	380	457	398	472	612	792	7
densos,	402	457	435	472	612	792	7
que	444	457	460	472	612	792	7
dan	465	457	481	472	612	792	7
mayor	486	457	514	472	612	792	7
saciedad.	518	457	559	472	612	792	7
La	313	471	324	485	612	792	7
compra	328	471	362	485	612	792	7
de	366	471	376	485	612	792	7
alimentos	380	471	423	485	612	792	7
es	427	471	436	485	612	792	7
directamente	440	471	498	485	612	792	7
proporcional	502	471	559	485	612	792	7
a	313	484	318	499	612	792	7
la	321	484	329	499	612	792	7
disponibilidad	332	484	396	499	612	792	7
y	398	484	404	499	612	792	7
al	407	484	414	499	612	792	7
acceso,	417	484	448	499	612	792	7
situación	451	484	491	499	612	792	7
muy	494	484	513	499	612	792	7
compleja,	516	484	559	499	612	792	7
a	313	497	318	512	612	792	7
lo	322	497	330	512	612	792	7
cual	334	497	353	512	612	792	7
se	356	497	365	512	612	792	7
suma	369	497	393	512	612	792	7
50%	396	497	415	512	612	792	7
de	419	497	429	512	612	792	7
escasez,	433	497	468	512	612	792	7
inflación	475	497	514	512	612	792	7
de	518	497	528	512	612	792	7
150%,	532	497	559	512	612	792	7
la	313	510	321	525	612	792	7
más	325	510	343	525	612	792	7
alta	347	510	363	525	612	792	7
de	367	510	378	525	612	792	7
América	382	510	420	525	612	792	7
Latina	424	510	452	525	612	792	7
y,	456	510	463	525	612	792	7
la	467	510	475	525	612	792	7
pérdida	479	510	513	525	612	792	7
acelerada	517	510	559	525	612	792	7
del	313	523	327	538	612	792	7
poder	330	523	356	538	612	792	7
adquisitivo.	360	523	411	538	612	792	7
La	415	523	426	538	612	792	7
consecuencia,	429	523	490	538	612	792	7
es	494	523	503	538	612	792	7
inseguridad	506	523	559	538	612	792	7
alimentaria,	313	537	366	551	612	792	7
que	369	537	385	551	612	792	7
se	389	537	398	551	612	792	7
acentúa	401	537	435	551	612	792	7
en	438	537	449	551	612	792	7
la	452	537	460	551	612	792	7
población	463	537	507	551	612	792	7
en	510	537	521	551	612	792	7
general,	524	537	559	551	612	792	7
siendo	313	550	342	565	612	792	7
más	345	550	363	565	612	792	7
crítica	365	550	393	565	612	792	7
en	395	550	406	565	612	792	7
los	408	550	421	565	612	792	7
más	423	550	441	565	612	792	7
pobres.	444	550	476	565	612	792	7
(17).	478	550	499	565	612	792	7
Este	313	569	332	584	612	792	7
escenario	343	569	384	584	612	792	7
plantea,	395	569	430	584	612	792	7
que	441	569	457	584	612	792	7
la	468	569	475	584	612	792	7
población	486	569	530	584	612	792	7
más	541	569	559	584	612	792	7
vulnerable,	313	582	362	597	612	792	7
en	367	582	378	597	612	792	7
particular	383	582	426	597	612	792	7
la	431	582	439	597	612	792	7
población	444	582	488	597	612	792	7
infantil,	493	582	527	597	612	792	7
tiene	537	582	559	597	612	792	7
una	313	595	330	610	612	792	7
alimentación	337	595	394	610	612	792	7
limitada	400	595	437	610	612	792	7
a	443	595	448	610	612	792	7
muy	455	595	474	610	612	792	7
pocos	481	595	507	610	612	792	7
alimentos,	513	595	559	610	612	792	7
de	313	608	324	623	612	792	7
baja	328	608	346	623	612	792	7
calidad,	351	608	385	623	612	792	7
insuficiente	390	608	440	623	612	792	7
en	445	608	456	623	612	792	7
nutrientes	460	608	505	623	612	792	7
específicos,	509	608	559	623	612	792	7
debido	313	621	344	636	612	792	7
a	347	621	352	636	612	792	7
la	355	621	362	636	612	792	7
ausencia	365	621	403	636	612	792	7
de	406	621	417	636	612	792	7
nutrientes	420	621	464	636	612	792	7
indispensables	470	621	534	636	612	792	7
en	537	621	548	636	612	792	7
la	551	621	559	636	612	792	7
alimentación	313	635	371	650	612	792	7
infantil,	375	635	410	650	612	792	7
que	414	635	430	650	612	792	7
proveen	435	635	470	650	612	792	7
alimentos	474	635	517	650	612	792	7
como	522	635	547	650	612	792	7
la	551	635	559	650	612	792	7
leche	313	648	336	663	612	792	7
y	339	648	344	663	612	792	7
derivados,	346	648	391	663	612	792	7
proteína	394	648	431	663	612	792	7
animal	433	648	464	663	612	792	7
y	466	648	471	663	612	792	7
grasas	474	648	501	663	612	792	7
esenciales.	503	648	549	663	612	792	7
La	313	667	324	682	612	792	7
caída	327	667	350	682	612	792	7
en	352	667	363	682	612	792	7
el	365	667	373	682	612	792	7
consumo	375	667	415	682	612	792	7
de	418	667	428	682	612	792	7
alimentos	431	667	474	682	612	792	7
que	476	667	492	682	612	792	7
registran	494	667	533	682	612	792	7
tanto	536	667	559	682	612	792	7
las	313	681	325	696	612	792	7
encuestas	328	681	370	696	612	792	7
oficiales	373	681	408	696	612	792	7
como	411	681	436	696	612	792	7
otros	439	681	461	696	612	792	7
estudios,	464	681	503	696	612	792	7
plantea,	505	681	540	696	612	792	7
que	543	681	559	696	612	792	7
los	313	695	326	710	612	792	7
niños	330	695	354	710	612	792	7
más	358	695	376	710	612	792	7
pobres,	379	695	411	710	612	792	7
menores	415	695	453	710	612	792	7
de	456	695	467	710	612	792	7
cinco	471	695	494	710	612	792	7
años,	498	695	521	710	612	792	7
los	525	695	537	710	612	792	7
más	541	695	559	710	612	792	7
vulnerables,	313	709	366	724	612	792	7
deben	368	709	395	724	612	792	7
estar	396	709	417	724	612	792	7
sufriendo	419	709	461	724	612	792	7
hambre,	463	709	499	724	612	792	7
desnutrición,	500	709	559	724	612	792	7
y	313	723	318	738	612	792	7
hambre	321	723	355	738	612	792	7
oculta,	357	723	387	738	612	792	7
debido	390	723	420	738	612	792	7
a	423	723	428	738	612	792	7
una	430	723	447	738	612	792	7
dieta	450	723	471	738	612	792	7
pobre	474	723	500	738	612	792	7
en	502	723	513	738	612	792	7
alimentos	516	723	559	738	612	792	7
La	209	36	220	49	612	792	8
alimentación	222	36	277	49	612	792	8
y	279	36	283	49	612	792	8
nutrición	286	36	324	49	612	792	8
de	326	36	336	49	612	792	8
los	338	36	350	49	612	792	8
venezolanos	352	36	403	49	612	792	8
fuentes	55	82	87	97	612	792	8
de	91	82	101	97	612	792	8
hierro,	105	82	134	97	612	792	8
ácido	138	82	162	97	612	792	8
fólico,	166	82	193	97	612	792	8
calcio,	197	82	225	97	612	792	8
zinc	229	82	247	97	612	792	8
y,	251	82	257	97	612	792	8
vitamina	261	82	300	97	612	792	8
B12	55	96	72	111	612	792	8
(5).	78	96	93	111	612	792	8
Estas	99	96	122	111	612	792	8
deficiencias,	128	96	181	111	612	792	8
cuando	187	96	220	111	612	792	8
se	226	96	235	111	612	792	8
presentan	241	96	284	111	612	792	8
en	290	96	300	111	612	792	8
etapas	55	110	82	125	612	792	8
críticas,	86	110	120	125	612	792	8
alteran	124	110	155	125	612	792	8
el	159	110	166	125	612	792	8
desarrollo	170	110	214	125	612	792	8
intelectual	218	110	264	125	612	792	8
y	268	110	273	125	612	792	8
físico	277	110	300	125	612	792	8
de	55	124	65	139	612	792	8
los	70	124	83	139	612	792	8
niños,	88	124	115	139	612	792	8
pero	120	124	140	139	612	792	8
además,	144	124	180	139	612	792	8
se	185	124	194	139	612	792	8
ha	199	124	209	139	612	792	8
demostrado	214	124	267	139	612	792	8
que	272	124	288	139	612	792	8
la	293	124	300	139	612	792	8
pobreza	55	138	90	153	612	792	8
parece	94	138	122	153	612	792	8
afectar	126	138	156	153	612	792	8
al	160	138	167	153	612	792	8
desarrollo	171	138	216	153	612	792	8
del	219	138	233	153	612	792	8
cerebro	237	138	270	153	612	792	8
de	273	138	284	153	612	792	8
los	288	138	300	153	612	792	8
niños,	55	152	82	167	612	792	8
dificultando	85	152	138	167	612	792	8
el	140	152	148	167	612	792	8
crecimiento	150	152	203	167	612	792	8
de	205	152	216	167	612	792	8
la	218	152	226	167	612	792	8
materia	228	152	262	167	612	792	8
gris	264	152	280	167	612	792	8
y	283	152	288	167	612	792	8
su	290	152	300	167	612	792	8
rendimiento	55	165	110	180	612	792	8
académico	112	165	159	180	612	792	8
(18).	162	165	182	180	612	792	8
El	55	184	64	199	612	792	8
Derecho	72	184	110	199	612	792	8
a	118	184	122	199	612	792	8
la	130	184	138	199	612	792	8
Alimentación	146	184	206	199	612	792	8
se	214	184	223	199	612	792	8
violenta	231	184	266	199	612	792	8
y,	274	184	281	199	612	792	8
las	289	184	300	199	612	792	8
víctimas	55	197	92	212	612	792	8
silenciosas,	99	197	148	212	612	792	8
van	155	197	171	212	612	792	8
llegando	177	197	215	212	612	792	8
con	222	197	238	212	612	792	8
desnutrición	245	197	300	212	612	792	8
a	55	211	60	225	612	792	8
los	64	211	76	225	612	792	8
hospitales,	80	211	126	225	612	792	8
tal	130	211	141	225	612	792	8
como	145	211	170	225	612	792	8
lo	173	211	182	225	612	792	8
señalan	186	211	219	225	612	792	8
algunos	223	211	257	225	612	792	8
médicos.	261	211	300	225	612	792	8
Esta	55	224	74	239	612	792	8
situación	77	224	117	239	612	792	8
se	121	224	130	239	612	792	8
agrava,	134	224	165	239	612	792	8
en	168	224	179	239	612	792	8
presencia	183	224	224	239	612	792	8
del	228	224	241	239	612	792	8
alto	245	224	262	239	612	792	8
número	265	224	300	239	612	792	8
de	55	237	65	252	612	792	8
recién	69	237	96	252	612	792	8
nacidos	100	237	134	252	612	792	8
de	138	237	149	252	612	792	8
madres	153	237	185	252	612	792	8
adolescentes	189	237	244	252	612	792	8
(143.491	248	237	286	252	612	792	8
en	290	237	300	252	612	792	8
2012),	55	250	82	265	612	792	8
lo	86	250	94	265	612	792	8
que	98	250	114	265	612	792	8
incrementa	117	250	167	265	612	792	8
el	171	250	178	265	612	792	8
riesgo	181	250	208	265	612	792	8
de	211	250	222	265	612	792	8
desnutrición	225	250	281	265	612	792	8
y	284	250	289	265	612	792	8
el	293	250	300	265	612	792	8
ciclo	55	263	76	278	612	792	8
intergeneracional	79	263	156	278	612	792	8
de	159	263	170	278	612	792	8
la	173	263	181	278	612	792	8
malnutrición	184	263	242	278	612	792	8
y	246	263	251	278	612	792	8
la	254	263	262	278	612	792	8
pobreza	265	263	300	278	612	792	8
(19).	55	277	76	291	612	792	8
En	79	277	91	291	612	792	8
esto,	95	277	115	291	612	792	8
como	118	277	143	291	612	792	8
en	146	277	157	291	612	792	8
otros	160	277	183	291	612	792	8
temas,	186	277	215	291	612	792	8
la	218	277	226	291	612	792	8
respuesta	229	277	270	291	612	792	8
oficial	274	277	300	291	612	792	8
es	55	290	64	305	612	792	8
el	66	290	74	305	612	792	8
silencio.	76	290	112	305	612	792	8
El	55	309	64	324	612	792	8
deterioro	69	309	110	324	612	792	8
de	115	309	125	324	612	792	8
la	130	309	138	324	612	792	8
calidad	143	309	174	324	612	792	8
en	179	309	190	324	612	792	8
la	195	309	203	324	612	792	8
alimentación	207	309	265	324	612	792	8
no	270	309	281	324	612	792	8
fue	286	309	300	324	612	792	8
exclusivo	55	322	95	337	612	792	8
del	98	322	111	337	612	792	8
2014,	114	322	138	337	612	792	8
en	141	322	151	337	612	792	8
años	154	322	175	337	612	792	8
anteriores	177	322	221	337	612	792	8
ya	224	322	234	337	612	792	8
la	237	322	244	337	612	792	8
Encuesta	247	322	287	337	612	792	8
de	290	322	300	337	612	792	8
Consumo	55	335	98	350	612	792	8
de	102	335	113	350	612	792	8
Alimentos	116	335	162	350	612	792	8
(5)	166	335	179	350	612	792	8
señalaba	183	335	220	350	612	792	8
que	224	335	240	350	612	792	8
los	244	335	256	350	612	792	8
primeros	260	335	300	350	612	792	8
cinco	55	348	79	363	612	792	8
alimentos	83	348	126	363	612	792	8
consumidos	130	348	183	363	612	792	8
eran:	187	348	209	363	612	792	8
arroz,	213	348	239	363	612	792	8
pollo,	243	348	268	363	612	792	8
harina	272	348	300	363	612	792	8
de	55	361	65	376	612	792	8
maíz	69	361	90	376	612	792	8
precocida,	93	361	138	376	612	792	8
aceite,	141	361	169	376	612	792	8
azúcar	172	361	201	376	612	792	8
y	204	361	209	376	612	792	8
vegetales	212	361	251	376	612	792	8
sólo	254	361	272	376	612	792	8
como	275	361	300	376	612	792	8
aliños	55	375	81	390	612	792	8
y	83	375	88	390	612	792	8
frutas	89	375	114	390	612	792	8
en	116	375	126	390	612	792	8
jugo.	128	375	149	390	612	792	8
A	150	375	158	390	612	792	8
finales	159	375	187	390	612	792	8
del	189	375	202	390	612	792	8
año	203	375	220	390	612	792	8
(2012)	221	375	250	390	612	792	8
y	251	375	256	390	612	792	8
comienzo	257	375	300	390	612	792	8
del	55	388	68	403	612	792	8
2013,	71	388	95	403	612	792	8
en	98	388	108	403	612	792	8
usuarios	111	388	148	403	612	792	8
de	151	388	162	403	612	792	8
la	165	388	172	403	612	792	8
Red	175	388	193	403	612	792	8
Mercal	196	388	226	403	612	792	8
pertenecientes	229	388	292	403	612	792	8
a	295	388	300	403	612	792	8
estratos	55	401	89	416	612	792	8
socioeconómicos	92	401	168	416	612	792	8
medio-bajo,	171	401	224	416	612	792	8
bajo	227	401	245	416	612	792	8
y	248	401	253	416	612	792	8
muy	257	401	276	416	612	792	8
bajo,	279	401	300	416	612	792	8
se	55	414	64	429	612	792	8
reporta	66	414	98	429	612	792	8
que	100	414	116	429	612	792	8
los	118	414	131	429	612	792	8
cinco	133	414	157	429	612	792	8
primeros	159	414	199	429	612	792	8
alimentos	201	414	244	429	612	792	8
en	246	414	256	429	612	792	8
intención	258	414	300	429	612	792	8
de	55	427	65	442	612	792	8
compra	68	427	102	442	612	792	8
eran:	105	427	127	442	612	792	8
arroz,	130	427	155	442	612	792	8
pollo,	159	427	183	442	612	792	8
azúcar,	186	427	217	442	612	792	8
leche	220	427	243	442	612	792	8
y	246	427	251	442	612	792	8
aceite,	254	427	281	442	612	792	8
con	284	427	300	442	612	792	8
muy	55	441	75	456	612	792	8
pocos	77	441	103	456	612	792	8
vegetales	106	441	145	456	612	792	8
y	148	441	153	456	612	792	8
frutas	156	441	182	456	612	792	8
en	185	441	195	456	612	792	8
la	198	441	206	456	612	792	8
intención	209	441	250	456	612	792	8
de	253	441	264	456	612	792	8
compra	267	441	300	456	612	792	8
(20).	55	454	76	469	612	792	8
Puede	79	454	106	469	612	792	8
notarse	110	454	142	469	612	792	8
que	145	454	161	469	612	792	8
el	165	454	172	469	612	792	8
pollo	175	454	198	469	612	792	8
y	201	454	206	469	612	792	8
la	210	454	217	469	612	792	8
leche	221	454	243	469	612	792	8
desaparecen	246	454	300	469	612	792	8
de	55	467	65	482	612	792	8
los	68	467	81	482	612	792	8
primeros	83	467	123	482	612	792	8
lugares	126	467	157	482	612	792	8
en	160	467	171	482	612	792	8
la	173	467	181	482	612	792	8
planificación	184	467	240	482	612	792	8
de	243	467	254	482	612	792	8
la	256	467	264	482	612	792	8
compra	267	467	300	482	612	792	8
referido	55	480	90	495	612	792	8
por	92	480	108	495	612	792	8
ENCOVI	110	480	152	495	612	792	8
2014.	154	480	178	495	612	792	8
En	55	499	67	514	612	792	8
nuestro	72	499	105	514	612	792	8
país	110	499	127	514	612	792	8
es	132	499	140	514	612	792	8
habitual	145	499	180	514	612	792	8
el	185	499	192	514	612	792	8
expendio	197	499	238	514	612	792	8
de	242	499	253	514	612	792	8
alimentos	257	499	300	514	612	792	8
en	55	512	66	527	612	792	8
los	73	512	85	527	612	792	8
mercados	92	512	135	527	612	792	8
a	142	512	146	527	612	792	8
cielo	153	512	174	527	612	792	8
abierto,	181	512	214	527	612	792	8
sin	221	512	234	527	612	792	8
refrigeración,	241	512	300	527	612	792	8
en	55	526	66	540	612	792	8
condiciones	73	526	125	540	612	792	8
higiénicas	132	526	177	540	612	792	8
precarias,	184	526	226	540	612	792	8
además,	233	526	268	540	612	792	8
como	275	526	300	540	612	792	8
consecuencia	55	539	114	554	612	792	8
de	116	539	126	554	612	792	8
la	129	539	137	554	612	792	8
premura	139	539	177	554	612	792	8
en	179	539	190	554	612	792	8
las	192	539	204	554	612	792	8
importaciones	206	539	270	554	612	792	8
y	272	539	277	554	612	792	8
en	279	539	290	554	612	792	8
la	293	539	300	554	612	792	8
distribución,	55	552	111	567	612	792	8
se	113	552	122	567	612	792	8
violentan	124	552	165	567	612	792	8
normas	168	552	201	567	612	792	8
básicas	203	552	234	567	612	792	8
de	236	552	247	567	612	792	8
supervisión	249	552	300	567	612	792	8
y	55	565	60	580	612	792	8
control	62	565	93	580	612	792	8
sanitario.	95	565	135	580	612	792	8
Con	137	565	156	580	612	792	8
frecuencia	157	565	203	580	612	792	8
se	205	565	213	580	612	792	8
reportan,	215	565	256	580	612	792	8
alimentos	257	565	300	580	612	792	8
descompuestos,	55	578	124	593	612	792	8
niños	128	578	152	593	612	792	8
intoxicados	156	578	207	593	612	792	8
en	211	578	221	593	612	792	8
las	225	578	237	593	612	792	8
escuelas	240	578	276	593	612	792	8
y	280	578	285	593	612	792	8
no	289	578	300	593	612	792	8
se	55	592	64	606	612	792	8
cuenta	66	592	96	606	612	792	8
con	98	592	114	606	612	792	8
un	117	592	129	606	612	792	8
sistema	131	592	164	606	612	792	8
vigilancia	166	592	208	606	612	792	8
epidemiológica	211	592	278	606	612	792	8
para	281	592	300	606	612	792	8
las	55	605	67	620	612	792	8
ETA.	70	605	93	620	612	792	8
Por	96	605	112	620	612	792	8
esta	115	605	132	620	612	792	8
razón,	136	605	164	620	612	792	8
la	167	605	175	620	612	792	8
inocuidad	179	605	223	620	612	792	8
de	227	605	237	620	612	792	8
los	241	605	254	620	612	792	8
alimentos	257	605	300	620	612	792	8
es	55	618	64	633	612	792	8
una	67	618	84	633	612	792	8
prioridad	88	618	129	633	612	792	8
en	133	618	144	633	612	792	8
salud	147	618	171	633	612	792	8
pública	174	618	207	633	612	792	8
y	210	618	215	633	612	792	8
no	219	618	231	633	612	792	8
cumplir	234	618	269	633	612	792	8
con	273	618	289	633	612	792	8
la	293	618	300	633	612	792	8
norma,	55	631	87	646	612	792	8
genera	90	631	120	646	612	792	8
serios	123	631	148	646	612	792	8
problemas	152	631	198	646	612	792	8
de	201	631	212	646	612	792	8
salud	215	631	238	646	612	792	8
pública.	241	631	276	646	612	792	8
(21).	280	631	300	646	612	792	8
Los	55	644	71	659	612	792	8
entrevistados	77	644	135	659	612	792	8
en	141	644	152	659	612	792	8
ENCOVI	158	644	199	659	612	792	8
señalan	206	644	239	659	612	792	8
la	245	644	253	659	612	792	8
presencia	259	644	300	659	612	792	8
de	55	658	65	672	612	792	8
enfermedades	76	658	138	672	612	792	8
gastrointestinales	149	658	225	672	612	792	8
y	236	658	241	672	612	792	8
parasitosis,	252	658	300	672	612	792	8
posiblemente	55	671	114	686	612	792	8
debido	119	671	150	686	612	792	8
a	155	671	160	686	612	792	8
contaminación	166	671	232	686	612	792	8
y	243	671	248	686	612	792	8
deficientes	254	671	300	686	612	792	8
sistemas	55	684	92	699	612	792	8
de	94	684	105	699	612	792	8
distribución	107	684	161	699	612	792	8
y	163	684	168	699	612	792	8
almacenamiento.	171	684	246	699	612	792	8
En	55	703	67	718	612	792	8
consecuencia,	71	703	133	718	612	792	8
factores	137	703	171	718	612	792	8
distintos	175	703	213	718	612	792	8
al	217	703	225	718	612	792	8
ingreso	229	703	261	718	612	792	8
parecen	266	703	300	718	612	792	8
estar	55	716	76	731	612	792	8
influyendo	79	716	127	731	612	792	8
en	131	716	141	731	612	792	8
la	145	716	153	731	612	792	8
calidad	156	716	188	731	612	792	8
de	192	716	202	731	612	792	8
la	206	716	213	731	612	792	8
alimentación,	217	716	277	731	612	792	8
tales	280	716	300	731	612	792	8
como,	321	82	348	97	612	792	8
hábitos	351	82	383	97	612	792	8
alimentarios,	386	82	444	97	612	792	8
escasez,	447	82	481	97	612	792	8
desabastecimiento,	484	82	567	97	612	792	8
inflación,	321	95	363	110	612	792	8
dependencia	373	95	429	110	612	792	8
alimentaria	434	95	484	110	612	792	8
de	489	95	500	110	612	792	8
los	505	95	517	110	612	792	8
productos	522	95	567	110	612	792	8
subsidiados,	321	109	375	123	612	792	8
controles	380	109	421	123	612	792	8
en	426	109	437	123	612	792	8
las	442	109	453	123	612	792	8
redes	458	109	482	123	612	792	8
públicas	487	109	523	123	612	792	8
(número	528	109	567	123	612	792	8
de	321	122	332	137	612	792	8
cédula	338	122	366	137	612	792	8
y	372	122	378	137	612	792	8
días	383	122	401	137	612	792	8
específicos	407	122	454	137	612	792	8
para	460	122	480	137	612	792	8
la	485	122	493	137	612	792	8
compra),	499	122	539	137	612	792	8
colas	545	122	567	137	612	792	8
interminables,	321	135	385	150	612	792	8
mala	389	135	410	150	612	792	8
calidad	414	135	446	150	612	792	8
del	450	135	463	150	612	792	8
producto,	467	135	510	150	612	792	8
condiciones	514	135	567	150	612	792	8
higiénicas	321	148	366	163	612	792	8
deficientes,	373	148	422	163	612	792	8
incremento	430	148	480	163	612	792	8
de	488	148	498	163	612	792	8
las	506	148	518	163	612	792	8
redes	525	148	549	163	612	792	8
de	556	148	567	163	612	792	8
distribución	321	161	375	176	612	792	8
informal,	378	161	419	176	612	792	8
el	422	161	430	176	612	792	8
“bachaqueo”,	433	161	489	176	612	792	8
que	492	161	508	176	612	792	8
comercializa	511	161	567	176	612	792	8
alimentos	321	175	364	189	612	792	8
subsidiados	367	175	418	189	612	792	8
con	421	175	437	189	612	792	8
precios	440	175	471	189	612	792	8
muy	474	175	493	189	612	792	8
altos	496	175	516	189	612	792	8
(22,	519	175	536	189	612	792	8
23).	538	175	555	189	612	792	8
El	321	193	331	208	612	792	8
Centro	335	193	366	208	612	792	8
para	370	193	390	208	612	792	8
la	394	193	402	208	612	792	8
Documentación	406	193	477	208	612	792	8
y	482	193	487	208	612	792	8
Análisis	491	193	526	208	612	792	8
para	530	193	550	208	612	792	8
los	554	193	567	208	612	792	8
Trabajadores	321	207	378	221	612	792	8
en	385	207	395	221	612	792	8
diciembre	402	207	446	221	612	792	8
de	453	207	463	221	612	792	8
2014,	470	207	493	221	612	792	8
estima	500	207	529	221	612	792	8
que	535	207	551	221	612	792	8
se	558	207	567	221	612	792	8
necesitan	321	220	363	235	612	792	8
6,2	366	220	379	235	612	792	8
salarios	382	220	415	235	612	792	8
mínimos	419	220	458	235	612	792	8
para	461	220	481	235	612	792	8
adquirir	484	220	520	235	612	792	8
la	523	220	531	235	612	792	8
canasta	534	220	567	235	612	792	8
básica	321	233	348	248	612	792	8
(24).	353	233	373	248	612	792	8
ENCOVI,	382	233	426	248	612	792	8
reporta	430	233	463	248	612	792	8
que	467	233	483	248	612	792	8
uno	487	233	505	248	612	792	8
de	509	233	520	248	612	792	8
cada	524	233	544	248	612	792	8
diez	549	233	567	248	612	792	8
de	321	246	332	261	612	792	8
los	336	246	349	261	612	792	8
encuestados,	353	246	409	261	612	792	8
come	413	246	437	261	612	792	8
dos	441	246	457	261	612	792	8
o	461	246	467	261	612	792	8
menos	471	246	500	261	612	792	8
veces	504	246	528	261	612	792	8
al	532	246	539	261	612	792	8
día	544	246	557	261	612	792	8
y	562	246	567	261	612	792	8
ocho	321	259	343	274	612	792	8
de	347	259	358	274	612	792	8
cada	361	259	382	274	612	792	8
diez	386	259	404	274	612	792	8
vive	408	259	425	274	612	792	8
angustiado	429	259	477	274	612	792	8
por	481	259	497	274	612	792	8
que	501	259	517	274	612	792	8
su	520	259	530	274	612	792	8
ingreso	534	259	567	274	612	792	8
no	321	273	333	287	612	792	8
le	336	273	343	287	612	792	8
alcanza	346	273	379	287	612	792	8
para	382	273	401	287	612	792	8
comprar	404	273	442	287	612	792	8
alimentos.	445	273	490	287	612	792	8
Situación	493	273	534	287	612	792	8
que	537	273	553	287	612	792	8
en	556	273	567	287	612	792	8
los	321	286	334	301	612	792	8
niveles	337	286	367	301	612	792	8
más	371	286	388	301	612	792	8
bajos,	392	286	417	301	612	792	8
afecta	420	286	446	301	612	792	8
a	449	286	454	301	612	792	8
9	458	286	463	301	612	792	8
de	466	286	477	301	612	792	8
cada	480	286	500	301	612	792	8
diez	504	286	522	301	612	792	8
personas,	525	286	567	301	612	792	8
quienes	321	299	355	314	612	792	8
expresan	359	299	398	314	612	792	8
su	402	299	412	314	612	792	8
angustia	416	299	453	314	612	792	8
ante	457	299	475	314	612	792	8
la	480	299	487	314	612	792	8
imposibilidad	491	299	552	314	612	792	8
de	556	299	567	314	612	792	8
alimentar	321	312	364	327	612	792	8
a	366	312	371	327	612	792	8
su	374	312	383	327	612	792	8
familia	386	312	416	327	612	792	8
(5).	419	312	434	327	612	792	8
En	321	331	334	346	612	792	8
todo	336	331	357	346	612	792	8
el	359	331	367	346	612	792	8
mundo	369	331	401	346	612	792	8
han	404	331	421	346	612	792	8
ocurrido	423	331	462	346	612	792	8
cambios	465	331	501	346	612	792	8
drásticos	504	331	543	346	612	792	8
de	546	331	556	346	612	792	8
la	559	331	567	346	612	792	8
actividad	321	344	362	359	612	792	8
física,	364	344	389	359	612	792	8
ya	391	344	401	359	612	792	8
que	402	344	418	359	612	792	8
la	420	344	428	359	612	792	8
población	430	344	473	359	612	792	8
ha	475	344	486	359	612	792	8
pasado	487	344	518	359	612	792	8
de	520	344	531	359	612	792	8
trabajar	533	344	567	359	612	792	8
la	321	357	329	372	612	792	8
tierra	332	357	357	372	612	792	8
a	360	357	365	372	612	792	8
trabajar	368	357	402	372	612	792	8
sentado	405	357	440	372	612	792	8
ante	443	357	462	372	612	792	8
un	465	357	477	372	612	792	8
computador	480	357	534	372	612	792	8
dentro	537	357	567	372	612	792	8
de	321	371	332	386	612	792	8
una	335	371	352	386	612	792	8
oficina,	355	371	387	386	612	792	8
cambios	391	371	427	386	612	792	8
que	430	371	446	386	612	792	8
favorecen	450	371	492	386	612	792	8
la	495	371	503	386	612	792	8
reducción	506	371	550	386	612	792	8
del	553	371	567	386	612	792	8
gasto	321	384	344	399	612	792	8
energético	347	384	393	399	612	792	8
que	395	384	411	399	612	792	8
es	414	384	422	399	612	792	8
uno	425	384	442	399	612	792	8
de	445	384	455	399	612	792	8
los	458	384	470	399	612	792	8
factores	473	384	507	399	612	792	8
involucrados	510	384	567	399	612	792	8
en	321	397	332	412	612	792	8
el	338	397	345	412	612	792	8
incremento	351	397	401	412	612	792	8
de	407	397	417	412	612	792	8
la	423	397	430	412	612	792	8
obesidad.	436	397	478	412	612	792	8
En	483	397	496	412	612	792	8
la	501	397	509	412	612	792	8
encuesta	514	397	552	412	612	792	8
se	558	397	567	412	612	792	8
encuentra	321	410	365	425	612	792	8
que	370	410	386	425	612	792	8
en	390	410	400	425	612	792	8
los	404	410	417	425	612	792	8
estratos	421	410	454	425	612	792	8
de	459	410	469	425	612	792	8
menores	473	410	511	425	612	792	8
ingresos,	515	410	554	425	612	792	8
se	558	410	567	425	612	792	8
prioriza	321	423	356	438	612	792	8
la	359	423	367	438	612	792	8
compra	369	423	403	438	612	792	8
de	405	423	416	438	612	792	8
alimentos	419	423	462	438	612	792	8
densamente	464	423	517	438	612	792	8
calóricos	520	423	559	438	612	792	8
y	562	423	567	438	612	792	8
el	321	437	329	452	612	792	8
consumo	331	437	372	452	612	792	8
de	374	437	385	452	612	792	8
frutas	387	437	413	452	612	792	8
y	418	437	423	452	612	792	8
vegetales	425	437	465	452	612	792	8
es	467	437	476	452	612	792	8
bajo	478	437	497	452	612	792	8
(25).	500	437	520	452	612	792	8
Los	321	456	337	470	612	792	8
desequilibrios	346	456	408	470	612	792	8
acumulados	417	456	470	470	612	792	8
en	479	456	490	470	612	792	8
materia	499	456	533	470	612	792	8
fiscal,	542	456	567	470	612	792	8
monetaria	321	469	367	484	612	792	8
y	371	469	376	484	612	792	8
cambiaria	380	469	424	484	612	792	8
de	428	469	439	484	612	792	8
la	443	469	451	484	612	792	8
última	455	469	484	484	612	792	8
década,	488	469	521	484	612	792	8
así	526	469	538	484	612	792	8
como	542	469	567	484	612	792	8
la	321	482	329	497	612	792	8
política	337	482	369	497	612	792	8
de	377	482	387	497	612	792	8
ocupación	395	482	441	497	612	792	8
y	448	482	453	497	612	792	8
confiscación	461	482	516	497	612	792	8
de	523	482	534	497	612	792	8
fincas	541	482	567	497	612	792	8
productivas,	321	495	376	510	612	792	8
leyes,	385	495	409	510	612	792	8
controles	418	495	458	510	612	792	8
de	468	495	478	510	612	792	8
precios,	487	495	521	510	612	792	8
trámites	531	495	567	510	612	792	8
complejos,	321	508	369	523	612	792	8
falta	372	508	391	523	612	792	8
de	394	508	404	523	612	792	8
insumos	408	508	445	523	612	792	8
y	448	508	453	523	612	792	8
de	456	508	467	523	612	792	8
equipos,	470	508	507	523	612	792	8
han	510	508	527	523	612	792	8
incidido	530	508	567	523	612	792	8
en	321	522	332	536	612	792	8
la	334	522	342	536	612	792	8
caída	344	522	367	536	612	792	8
de	369	522	380	536	612	792	8
la	382	522	389	536	612	792	8
producción	391	522	442	536	612	792	8
nacional	444	522	482	536	612	792	8
de	484	522	494	536	612	792	8
alimentos,	496	522	542	536	612	792	8
hasta	544	522	567	536	612	792	8
en	321	535	332	550	612	792	8
arroz	334	535	357	550	612	792	8
y	359	535	364	550	612	792	8
café	367	535	384	550	612	792	8
que	386	535	402	550	612	792	8
hasta	404	535	427	550	612	792	8
hace	429	535	449	550	612	792	8
pocos	451	535	477	550	612	792	8
años	479	535	499	550	612	792	8
exportábamos.	502	535	567	550	612	792	8
Las	321	548	336	563	612	792	8
importaciones	338	548	402	563	612	792	8
de	404	548	414	563	612	792	8
alimentos,	416	548	462	563	612	792	8
sin	464	548	477	563	612	792	8
un	479	548	491	563	612	792	8
riguroso	493	548	530	563	612	792	8
control,	533	548	567	563	612	792	8
vienen	321	561	351	576	612	792	8
generando	356	561	402	576	612	792	8
una	407	561	423	576	612	792	8
compleja	428	561	468	576	612	792	8
situación	473	561	512	576	612	792	8
de	517	561	528	576	612	792	8
escasez,	532	561	567	576	612	792	8
desabastecimiento,	321	574	404	589	612	792	8
pérdida	410	574	444	589	612	792	8
de	450	574	460	589	612	792	8
alimentos,	466	574	512	589	612	792	8
corrupción	518	574	567	589	612	792	8
y	321	588	326	602	612	792	8
desconfianza	335	588	391	602	612	792	8
(26).	400	588	420	602	612	792	8
Además,	428	588	466	602	612	792	8
a	475	588	479	602	612	792	8
través	488	588	513	602	612	792	8
de	521	588	532	602	612	792	8
varios	540	588	567	602	612	792	8
mecanismos,	321	601	379	616	612	792	8
intervención,	381	601	440	616	612	792	8
expropiaciones	442	601	508	616	612	792	8
e	511	601	516	616	612	792	8
invasiones,	518	601	567	616	612	792	8
el	321	614	329	629	612	792	8
gobierno	332	614	372	629	612	792	8
se	375	614	384	629	612	792	8
ha	388	614	398	629	612	792	8
adueñado	402	614	445	629	612	792	8
de	449	614	459	629	612	792	8
empresas	463	614	504	629	612	792	8
de	507	614	518	629	612	792	8
alimentos,	521	614	567	629	612	792	8
que	321	627	337	642	612	792	8
están	398	627	421	642	612	792	8
cerradas	424	627	461	642	612	792	8
o	464	627	470	642	612	792	8
apenas	473	627	503	642	612	792	8
producen	507	627	549	642	612	792	8
20-	552	627	567	642	612	792	8
30%	321	640	340	655	612	792	8
de	343	640	353	655	612	792	8
su	356	640	366	655	612	792	8
capacidad	368	640	412	655	612	792	8
(27).	415	640	435	655	612	792	8
En	321	659	334	674	612	792	8
este	337	659	354	674	612	792	8
sentido,	357	659	391	674	612	792	8
hay	395	659	410	674	612	792	8
dos	413	659	429	674	612	792	8
elementos	432	659	476	674	612	792	8
que	480	659	496	674	612	792	8
podrían	499	659	534	674	612	792	8
incidir	537	659	567	674	612	792	8
sobre	321	672	345	687	612	792	8
esta	349	672	366	687	612	792	8
situación,	369	672	412	687	612	792	8
por	415	672	431	687	612	792	8
un	434	672	446	687	612	792	8
lado,	450	672	471	687	612	792	8
el	475	672	482	687	612	792	8
desabastecimiento	486	672	567	687	612	792	8
de	321	686	332	700	612	792	8
ciertos	337	686	367	700	612	792	8
productos,	372	686	419	700	612	792	8
por	424	686	440	700	612	792	8
ej.	445	686	455	700	612	792	8
la	460	686	468	700	612	792	8
leche	473	686	496	700	612	792	8
que	501	686	517	700	612	792	8
ocupa	523	686	549	700	612	792	8
un	555	686	567	700	612	792	8
puesto	321	699	350	714	612	792	8
muy	355	699	374	714	612	792	8
bajo	379	699	397	714	612	792	8
en	402	699	412	714	612	792	8
la	416	699	424	714	612	792	8
planificación	428	699	485	714	612	792	8
de	489	699	500	714	612	792	8
las	504	699	516	714	612	792	8
compras	520	699	557	714	612	792	8
y	562	699	567	714	612	792	8
la	321	712	329	727	612	792	8
inestabilidad	333	712	389	727	612	792	8
en	393	712	404	727	612	792	8
el	408	712	415	727	612	792	8
acceso	419	712	448	727	612	792	8
a	452	712	457	727	612	792	8
ciertos	461	712	490	727	612	792	8
productos	494	712	538	727	612	792	8
y	542	712	547	727	612	792	8
por	551	712	567	727	612	792	8
el	321	725	329	740	612	792	8
otro,	333	725	353	740	612	792	8
la	357	725	365	740	612	792	8
falta	369	725	388	740	612	792	8
de	392	725	402	740	612	792	8
información	406	725	461	740	612	792	8
nutricional	465	725	513	740	612	792	8
que	517	725	533	740	612	792	8
podría	537	725	567	740	612	792	8
An	364	754	375	768	612	792	8
Venez	378	754	403	768	612	792	8
Nutr	406	754	426	768	612	792	8
2015;	429	754	454	768	612	792	8
28(2):	456	754	484	768	612	792	8
100-109.	486	754	526	768	612	792	8
107	550	754	568	768	612	792	8
Landaeta-Jiménez	257	36	333	49	612	792	9
et	335	36	343	49	612	792	9
al.	345	36	355	49	612	792	9
incidir	45	82	74	97	612	792	9
en	78	82	89	97	612	792	9
la	93	82	100	97	612	792	9
elección	104	82	140	97	612	792	9
de	144	82	154	97	612	792	9
los	158	82	171	97	612	792	9
productos.	175	82	222	97	612	792	9
A	226	82	233	97	612	792	9
esto	237	82	255	97	612	792	9
se	258	82	267	97	612	792	9
une,	271	82	290	97	612	792	9
un	45	95	57	110	612	792	9
tercer	60	95	85	110	612	792	9
elemento,	88	95	131	110	612	792	9
la	134	95	142	110	612	792	9
desconfianza	145	95	201	110	612	792	9
en	205	95	215	110	612	792	9
la	218	95	226	110	612	792	9
estabilidad	229	95	276	110	612	792	9
de	280	95	290	110	612	792	9
la	45	109	53	123	612	792	9
oferta	55	109	81	123	612	792	9
de	84	109	94	123	612	792	9
los	97	109	110	123	612	792	9
alimentos	113	109	156	123	612	792	9
estratégicos	158	109	210	123	612	792	9
y	213	109	218	123	612	792	9
no	220	109	232	123	612	792	9
perecederos,	235	109	290	123	612	792	9
que	45	122	61	137	612	792	9
induce	63	122	93	137	612	792	9
a	95	122	100	137	612	792	9
la	102	122	109	137	612	792	9
búsqueda	111	122	154	137	612	792	9
constante	156	122	198	137	612	792	9
de	200	122	210	137	612	792	9
dichos	212	122	241	137	612	792	9
productos,	243	122	290	137	612	792	9
los	45	135	57	150	612	792	9
cuales	59	135	86	150	612	792	9
ocupan	89	135	121	150	612	792	9
los	123	135	136	150	612	792	9
primeros	138	135	178	150	612	792	9
lugares	180	135	211	150	612	792	9
en	213	135	224	150	612	792	9
la	226	135	234	150	612	792	9
intención	236	135	277	150	612	792	9
de	280	135	290	150	612	792	9
compra	45	148	78	163	612	792	9
de	81	148	91	163	612	792	9
los	94	148	106	163	612	792	9
entrevistados.	109	148	170	163	612	792	9
(28).	172	148	193	163	612	792	9
La	45	167	56	182	612	792	9
Encuesta	60	167	99	182	612	792	9
de	103	167	114	182	612	792	9
Seguimiento	118	167	173	182	612	792	9
al	177	167	184	182	612	792	9
Consumo	188	167	232	182	612	792	9
del	235	167	249	182	612	792	9
Instituto	252	167	290	182	612	792	9
Nacional	45	180	84	195	612	792	9
de	96	180	106	195	612	792	9
Estadística	118	180	165	195	612	792	9
(5),	176	180	192	195	612	792	9
reporta	203	180	236	195	612	792	9
alimentos	247	180	290	195	612	792	9
semejantes	45	193	93	208	612	792	9
a	95	193	100	208	612	792	9
los	102	193	115	208	612	792	9
de	117	193	127	208	612	792	9
ENCOVI	130	193	171	208	612	792	9
2014,	173	193	197	208	612	792	9
pero	199	193	219	208	612	792	9
a	222	193	226	208	612	792	9
partir	229	193	254	208	612	792	9
de	256	193	267	208	612	792	9
2012	269	193	290	208	612	792	9
cae	45	207	59	221	612	792	9
el	61	207	69	221	612	792	9
consumo	71	207	111	221	612	792	9
en	113	207	124	221	612	792	9
todos	126	207	150	221	612	792	9
los	153	207	165	221	612	792	9
rubros	167	207	196	221	612	792	9
de	198	207	209	221	612	792	9
alimentos,	211	207	256	221	612	792	9
incluso	258	207	290	221	612	792	9
de	45	220	55	235	612	792	9
arroz	59	220	82	235	612	792	9
y	85	220	90	235	612	792	9
harina	93	220	121	235	612	792	9
de	125	220	135	235	612	792	9
maíz.	138	220	162	235	612	792	9
En	165	220	178	235	612	792	9
ese	181	220	194	235	612	792	9
año	197	220	214	235	612	792	9
cada	217	220	237	235	612	792	9
venezolano	240	220	290	235	612	792	9
ingería	45	233	75	248	612	792	9
2.304	78	233	102	248	612	792	9
kcal/pers/	104	233	148	248	612	792	9
día	151	233	164	248	612	792	9
que	167	233	183	248	612	792	9
en	186	233	196	248	612	792	9
el	199	233	206	248	612	792	9
reporte	209	233	241	248	612	792	9
del	244	233	257	248	612	792	9
primer	260	233	290	248	612	792	9
semestre	45	246	83	261	612	792	9
de	85	246	96	261	612	792	9
2014	98	246	119	261	612	792	9
se	121	246	130	261	612	792	9
redujo	132	246	160	261	612	792	9
a	162	246	167	261	612	792	9
1.831	169	246	193	261	612	792	9
kcal/pers/día,	195	246	255	261	612	792	9
inferior	257	246	290	261	612	792	9
a	45	259	50	274	612	792	9
2300	51	259	72	274	612	792	9
kcal/pers/día	74	259	131	274	612	792	9
que	133	259	149	274	612	792	9
debería	151	259	183	274	612	792	9
consumir	185	259	227	274	612	792	9
para	228	259	248	274	612	792	9
satisfacer	250	259	290	274	612	792	9
sus	45	273	59	287	612	792	9
necesidades	61	273	113	287	612	792	9
nutricionales.	116	273	176	287	612	792	9
(5).	178	273	194	287	612	792	9
En	45	291	57	306	612	792	9
ENCOVI	60	291	101	306	612	792	9
2014,	104	291	127	306	612	792	9
la	130	291	137	306	612	792	9
actividad	140	291	180	306	612	792	9
física	183	291	206	306	612	792	9
en	208	291	219	306	612	792	9
casi	222	291	238	306	612	792	9
la	241	291	249	306	612	792	9
mitad	251	291	277	306	612	792	9
de	280	291	290	306	612	792	9
los	45	305	57	320	612	792	9
encuestados	60	305	113	320	612	792	9
no	116	305	127	320	612	792	9
forma	130	305	156	320	612	792	9
parte	159	305	181	320	612	792	9
de	184	305	194	320	612	792	9
los	197	305	209	320	612	792	9
hábitos	212	305	243	320	612	792	9
de	246	305	256	320	612	792	9
vida,	259	305	280	320	612	792	9
la	282	305	290	320	612	792	9
mayoría	45	318	81	333	612	792	9
ni	84	318	93	333	612	792	9
siquiera	96	318	131	333	612	792	9
camina,	134	318	169	333	612	792	9
pero	172	318	192	333	612	792	9
las	195	318	207	333	612	792	9
personas	210	318	249	333	612	792	9
del	252	318	266	333	612	792	9
nivel	269	318	290	333	612	792	9
alto,	45	331	64	346	612	792	9
practican	67	331	108	346	612	792	9
más	111	331	129	346	612	792	9
ejercicio	132	331	169	346	612	792	9
y	172	331	177	346	612	792	9
de	180	331	190	346	612	792	9
mayor	194	331	222	346	612	792	9
intensidad	225	331	271	346	612	792	9
que	274	331	290	346	612	792	9
en	45	344	56	359	612	792	9
el	57	344	65	359	612	792	9
nivel	66	344	88	359	612	792	9
bajo.	89	344	110	359	612	792	9
Patologías	112	344	157	359	612	792	9
como	158	344	183	359	612	792	9
la	185	344	192	359	612	792	9
hipertensión,	194	344	252	359	612	792	9
diabetes	254	344	290	359	612	792	9
y	45	357	50	372	612	792	9
obesidad,	56	357	97	372	612	792	9
no	103	357	115	372	612	792	9
la	120	357	128	372	612	792	9
relacionaron	134	357	189	372	612	792	9
con	195	357	211	372	612	792	9
la	217	357	224	372	612	792	9
alimentación,	230	357	290	372	612	792	9
solamente	45	371	89	386	612	792	9
identificaron	92	371	148	386	612	792	9
infecciones	151	371	200	386	612	792	9
gastrointestinales.	203	371	281	386	612	792	9
requiere	313	82	349	97	612	792	9
de	353	82	363	97	612	792	9
una	366	82	383	97	612	792	9
atención	387	82	424	97	612	792	9
integral	428	82	461	97	612	792	9
urgente,	465	82	501	97	612	792	9
debido	504	82	535	97	612	792	9
a	538	82	543	97	612	792	9
las	546	82	558	97	612	792	9
severas	313	95	344	110	612	792	9
consecuencias	347	95	409	110	612	792	9
para	412	95	431	110	612	792	9
la	436	95	444	110	612	792	9
población	446	95	490	110	612	792	9
(2,	493	95	504	110	612	792	9
3,	507	95	514	110	612	792	9
30,31).	517	95	547	110	612	792	9
La	313	114	324	129	612	792	9
escasez	331	114	363	129	612	792	9
de	370	114	381	129	612	792	9
alimentos	388	114	431	129	612	792	9
obedece	439	114	474	129	612	792	9
a	482	114	487	129	612	792	9
problemas	494	114	540	129	612	792	9
de	547	114	558	129	612	792	9
producción	313	127	363	142	612	792	9
interna,	370	127	405	142	612	792	9
pero	412	127	432	142	612	792	9
fundamentalmente	439	127	522	142	612	792	9
a	529	127	534	142	612	792	9
una	541	127	558	142	612	792	9
menor	313	141	342	155	612	792	9
disponibilidad	347	141	411	155	612	792	9
de	417	141	427	155	612	792	9
divisas,	433	141	465	155	612	792	9
que	470	141	486	155	612	792	9
ha	492	141	502	155	612	792	9
limitado	508	141	545	155	612	792	9
el	551	141	558	155	612	792	9
abastecimiento	313	154	379	169	612	792	9
de	381	154	392	169	612	792	9
bienes	394	154	422	169	612	792	9
importados	425	154	476	169	612	792	9
y	478	154	483	169	612	792	9
de	486	154	496	169	612	792	9
insumos	499	154	536	169	612	792	9
para	539	154	558	169	612	792	9
la	313	167	320	182	612	792	9
producción	322	167	373	182	612	792	9
nacional.	374	167	414	182	612	792	9
La	416	167	427	182	612	792	9
alimentación	429	167	486	182	612	792	9
se	488	167	496	182	612	792	9
ha	498	167	509	182	612	792	9
convertido	510	167	558	182	612	792	9
en	313	180	323	195	612	792	9
una	330	180	347	195	612	792	9
tragedia	353	180	389	195	612	792	9
nacional,	396	180	436	195	612	792	9
generadora	443	180	492	195	612	792	9
de	499	180	509	195	612	792	9
violencia,	516	180	558	195	612	792	9
angustia	313	193	350	208	612	792	9
e	353	193	358	208	612	792	9
impotencia,	361	193	413	208	612	792	9
ante	416	193	435	208	612	792	9
la	438	193	446	208	612	792	9
cruda	449	193	475	208	612	792	9
realidad	478	193	514	208	612	792	9
de	517	193	528	208	612	792	9
que	531	193	547	208	612	792	9
el	551	193	558	208	612	792	9
ingreso	313	207	345	221	612	792	9
no	348	207	360	221	612	792	9
alcanza	363	207	395	221	612	792	9
o	398	207	404	221	612	792	9
que	407	207	423	221	612	792	9
la	426	207	434	221	612	792	9
escasez	437	207	468	221	612	792	9
impide	471	207	502	221	612	792	9
comprar	505	207	543	221	612	792	9
los	546	207	558	221	612	792	9
alimentos,	313	220	358	235	612	792	9
aun	360	220	377	235	612	792	9
cuando	378	220	411	235	612	792	9
existan	413	220	444	235	612	792	9
los	446	220	458	235	612	792	9
medios.	460	220	495	235	612	792	9
Cada	497	220	520	235	612	792	9
vez	521	220	536	235	612	792	9
más,	538	220	558	235	612	792	9
se	313	233	322	248	612	792	9
alejan	325	233	351	248	612	792	9
de	354	233	364	248	612	792	9
la	367	233	375	248	612	792	9
mesa	378	233	401	248	612	792	9
los	404	233	416	248	612	792	9
alimentos	419	233	462	248	612	792	9
de	465	233	476	248	612	792	9
la	479	233	487	248	612	792	9
dieta	490	233	512	248	612	792	9
básica	515	233	542	248	612	792	9
del	545	233	558	248	612	792	9
venezolano,	313	246	365	261	612	792	9
lo	368	246	377	261	612	792	9
que	381	246	397	261	612	792	9
concita,	401	246	435	261	612	792	9
una	439	246	455	261	612	792	9
situación	459	246	499	261	612	792	9
de	503	246	514	261	612	792	9
deterioro	517	246	558	261	612	792	9
nutricional,	313	259	364	274	612	792	9
alta	373	259	388	274	612	792	9
vulnerabilidad	397	259	461	274	612	792	9
social,	470	259	497	274	612	792	9
inseguridad	506	259	558	274	612	792	9
alimentaria,	313	273	365	287	612	792	9
pérdida	369	273	403	287	612	792	9
de	407	273	417	287	612	792	9
la	421	273	429	287	612	792	9
idiosincrasia	433	273	488	287	612	792	9
culinaria	492	273	531	287	612	792	9
y	539	273	544	287	612	792	9
de	547	273	558	287	612	792	9
violación	313	287	353	301	612	792	9
al	356	287	363	301	612	792	9
derecho	366	287	401	301	612	792	9
a	403	287	408	301	612	792	9
una	411	287	427	301	612	792	9
alimentación	430	287	487	301	612	792	9
saludable.	490	287	533	301	612	792	9
Referencias	409	330	462	346	612	792	9
1.	313	348	320	361	612	792	9
Encuesta	331	348	367	361	612	792	9
Social	369	348	393	361	612	792	9
1998.	395	348	417	361	612	792	9
Ministerio	419	348	461	361	612	792	9
de	463	348	473	361	612	792	9
la	475	348	482	361	612	792	9
Familia,	484	348	516	361	612	792	9
Dirección	518	348	558	361	612	792	9
General	331	361	363	374	612	792	9
Sectorial	369	361	404	374	612	792	9
de	411	361	421	374	612	792	9
Desarrollo	428	361	470	374	612	792	9
Social.	477	361	503	374	612	792	9
Documento	510	361	558	374	612	792	9
Técnico.1998.	331	374	385	387	612	792	9
En	45	390	57	404	612	792	9
la	60	390	67	404	612	792	9
escasez	70	390	102	404	612	792	9
y	104	390	109	404	612	792	9
desabastecimiento,	112	390	195	404	612	792	9
la	197	390	205	404	612	792	9
responsabilidad	208	390	277	404	612	792	9
de	280	390	290	404	612	792	9
las	45	403	57	418	612	792	9
autoridades	59	403	111	418	612	792	9
es	113	403	122	418	612	792	9
indudable,	125	403	171	418	612	792	9
en	174	403	185	418	612	792	9
los	188	403	200	418	612	792	9
actuales	203	403	238	418	612	792	9
momentos,	241	403	290	418	612	792	9
el	45	416	52	431	612	792	9
gobierno	56	416	95	431	612	792	9
es	99	416	107	431	612	792	9
dueño	111	416	139	431	612	792	9
de	142	416	152	431	612	792	9
50%	156	416	175	431	612	792	9
de	178	416	189	431	612	792	9
la	192	416	200	431	612	792	9
capacidad	203	416	247	431	612	792	9
instalada	251	416	290	431	612	792	9
de	45	429	55	444	612	792	9
pulverización	59	429	119	444	612	792	9
y	122	429	127	444	612	792	9
pasteurización	131	429	195	444	612	792	9
de	198	429	209	444	612	792	9
leche	213	429	235	444	612	792	9
cruda,	239	429	267	444	612	792	9
es	270	429	279	444	612	792	9
el	283	429	290	444	612	792	9
importador	45	442	96	457	612	792	9
único	99	442	124	457	612	792	9
de	128	442	138	457	612	792	9
leche	141	442	164	457	612	792	9
en	167	442	178	457	612	792	9
polvo,	181	442	208	457	612	792	9
es	212	442	220	457	612	792	9
dueño	224	442	251	457	612	792	9
del	255	442	268	457	612	792	9
55%	271	442	290	457	612	792	9
de	45	456	55	470	612	792	9
la	58	456	65	470	612	792	9
capacidad	67	456	111	470	612	792	9
instalada	114	456	153	470	612	792	9
de	155	456	166	470	612	792	9
trillado	168	456	201	470	612	792	9
de	203	456	213	470	612	792	9
arroz,	215	456	241	470	612	792	9
del	243	456	256	470	612	792	9
70%	259	456	277	470	612	792	9
de	280	456	290	470	612	792	9
las	45	469	57	484	612	792	9
torrefactoras	59	469	115	484	612	792	9
(café),	117	469	145	484	612	792	9
55%	147	469	166	484	612	792	9
de	168	469	179	484	612	792	9
la	181	469	189	484	612	792	9
capacidad	191	469	235	484	612	792	9
instalada	238	469	277	484	612	792	9
de	280	469	290	484	612	792	9
trillado	45	482	77	497	612	792	9
de	79	482	90	497	612	792	9
arroz,	92	482	118	497	612	792	9
65%	120	482	138	497	612	792	9
de	141	482	151	497	612	792	9
la	153	482	161	497	612	792	9
capacidad	163	482	207	497	612	792	9
instalada	209	482	249	497	612	792	9
de	251	482	261	497	612	792	9
atún	263	482	283	497	612	792	9
y	285	482	290	497	612	792	9
sardinas,	45	495	84	510	612	792	9
45%	85	495	104	510	612	792	9
de	106	495	116	510	612	792	9
la	118	495	125	510	612	792	9
capacidad	127	495	171	510	612	792	9
instalada	172	495	212	510	612	792	9
de	213	495	224	510	612	792	9
procesamiento	225	495	290	510	612	792	9
de	45	508	55	523	612	792	9
harinas	58	508	91	523	612	792	9
pre-cocida	94	508	141	523	612	792	9
de	144	508	154	523	612	792	9
maíz,	157	508	181	523	612	792	9
del	184	508	197	523	612	792	9
63%	200	508	219	523	612	792	9
de	222	508	233	523	612	792	9
los	236	508	248	523	612	792	9
centrales	251	508	290	523	612	792	9
azucareros	45	522	92	536	612	792	9
y	94	522	99	536	612	792	9
administra	101	522	149	536	612	792	9
60%	151	522	170	536	612	792	9
de	172	522	182	536	612	792	9
la	184	522	192	536	612	792	9
capacidad	194	522	238	536	612	792	9
de	240	522	251	536	612	792	9
matanza	253	522	290	536	612	792	9
(28).	45	535	66	550	612	792	9
2.	313	389	320	403	612	792	9
López	331	389	355	403	612	792	9
de	362	389	371	403	612	792	9
Blanco	378	389	405	403	612	792	9
M,	412	389	423	403	612	792	9
Landaeta-Jiménez	430	389	502	403	612	792	9
M,	509	389	520	403	612	792	9
Herrera	527	389	558	403	612	792	9
Cuenca	331	402	361	416	612	792	9
M,	364	402	375	416	612	792	9
Sifontes	379	402	410	416	612	792	9
Y.	413	402	421	416	612	792	9
La	424	402	434	416	612	792	9
doble	437	402	459	416	612	792	9
carga	462	402	484	416	612	792	9
de	487	402	496	416	612	792	9
desnutrición	500	402	550	416	612	792	9
y	553	402	558	416	612	792	9
obesidad	331	415	367	429	612	792	9
en	370	415	379	429	612	792	9
Venezuela.	382	415	425	429	612	792	9
An	429	415	441	429	612	792	9
Venez	444	415	468	429	612	792	9
Nutr	471	415	490	429	612	792	9
2014;	494	415	515	429	612	792	9
27(1):	518	415	542	429	612	792	9
77-	545	415	558	429	612	792	9
87.	331	428	343	442	612	792	9
3.	313	444	320	458	612	792	9
García-Casal	331	444	382	458	612	792	9
MN,	385	444	404	458	612	792	9
Osorio	406	444	434	458	612	792	9
C,	437	444	446	458	612	792	9
Landaeta-Jiménez	448	444	521	458	612	792	9
M,	523	444	535	458	612	792	9
Leets	537	444	558	458	612	792	9
I,	331	457	336	471	612	792	9
Matus	341	457	366	471	612	792	9
P,	370	457	376	471	612	792	9
Fazzino	381	457	412	471	612	792	9
F	416	457	421	471	612	792	9
and	425	457	440	471	612	792	9
Marcos	445	457	474	471	612	792	9
E.	478	457	486	471	612	792	9
High	491	457	511	471	612	792	9
prevalence	515	457	558	471	612	792	9
of	331	470	339	484	612	792	9
folic	344	470	361	484	612	792	9
acid	366	470	383	484	612	792	9
and	388	470	403	484	612	792	9
vitamin	408	470	438	484	612	792	9
B12	443	470	459	484	612	792	9
deficiencies	464	470	510	484	612	792	9
in	515	470	523	484	612	792	9
infants,	528	470	558	484	612	792	9
children,	331	483	366	497	612	792	9
adolescents	369	483	414	497	612	792	9
and	417	483	432	497	612	792	9
pregnant	434	483	470	497	612	792	9
women	472	483	502	497	612	792	9
in	504	483	513	497	612	792	9
Venezuela.	515	483	558	497	612	792	9
Europ	331	496	355	510	612	792	9
J	358	496	361	510	612	792	9
Clin	363	496	381	510	612	792	9
Nutr	383	496	402	510	612	792	9
2005;	404	496	426	510	612	792	9
9:	428	496	435	510	612	792	9
1064–1070.	437	496	483	510	612	792	9
4.	313	512	320	526	612	792	9
FAO.	331	512	351	526	612	792	9
Venezuela	355	512	396	526	612	792	9
recibió	399	512	427	526	612	792	9
reconocimiento	431	512	494	526	612	792	9
de	498	512	507	526	612	792	9
la	511	512	518	526	612	792	9
FAO	522	512	540	526	612	792	9
por	544	512	558	526	612	792	9
lucha	331	525	352	539	612	792	9
contra	354	525	380	539	612	792	9
el	382	525	389	539	612	792	9
hambre.	391	525	423	539	612	792	9
2015.	425	525	447	539	612	792	9
Recuperado	449	525	497	539	612	792	9
de	499	525	508	539	612	792	9
http://www.	510	525	558	539	612	792	9
el-nacional.com/politica/Venezuela.	331	538	474	552	612	792	9
La	45	554	56	568	612	792	9
presencia	63	554	104	568	612	792	9
en	111	554	121	568	612	792	9
nuestro	128	554	161	568	612	792	9
país	168	554	186	568	612	792	9
de	192	554	203	568	612	792	9
una	209	554	226	568	612	792	9
tendencia	233	554	276	568	612	792	9
al	282	554	290	568	612	792	9
incremento	45	567	95	582	612	792	9
de	102	567	113	582	612	792	9
la	120	567	127	582	612	792	9
obesidad,	134	567	176	582	612	792	9
cuando	183	567	215	582	612	792	9
aún	222	567	239	582	612	792	9
no	245	567	257	582	612	792	9
se	264	567	273	582	612	792	9
ha	279	567	290	582	612	792	9
erradicado	45	580	92	595	612	792	9
la	96	580	104	595	612	792	9
desnutrición,	108	580	166	595	612	792	9
es	171	580	179	595	612	792	9
un	183	580	195	595	612	792	9
elemento	199	580	240	595	612	792	9
que	244	580	260	595	612	792	9
según	264	580	290	595	612	792	9
cifras	45	593	69	608	612	792	9
oficiales	74	593	109	608	612	792	9
(29),	115	593	135	608	612	792	9
marcaba	141	593	178	608	612	792	9
la	183	593	191	608	612	792	9
situación	196	593	236	608	612	792	9
nutricional	241	593	290	608	612	792	9
para	45	606	64	621	612	792	9
ese	68	606	82	621	612	792	9
momento,	86	606	131	621	612	792	9
mientras	135	606	174	621	612	792	9
que	178	606	194	621	612	792	9
otras	198	606	220	621	612	792	9
investigaciones	224	606	290	621	612	792	9
destacan	45	620	83	634	612	792	9
la	85	620	93	634	612	792	9
presencia	95	620	137	634	612	792	9
de	139	620	149	634	612	792	9
malnutrición	152	620	209	634	612	792	9
por	212	620	227	634	612	792	9
déficit,	229	620	259	634	612	792	9
exceso	261	620	290	634	612	792	9
y	45	633	50	648	612	792	9
presencia	52	633	94	648	612	792	9
de	96	633	107	648	612	792	9
hambre	109	633	143	648	612	792	9
oculta	145	633	173	648	612	792	9
(2,	175	633	187	648	612	792	9
3,	189	633	197	648	612	792	9
30,	200	633	213	648	612	792	9
31).	215	633	232	648	612	792	9
5.	313	554	320	567	612	792	9
Instituto	331	554	365	567	612	792	9
Nacional	370	554	406	567	612	792	9
de	412	554	421	567	612	792	9
Estadística	427	554	470	567	612	792	9
(INE).	475	554	501	567	612	792	9
Encuesta	507	554	543	567	612	792	9
de	548	554	558	567	612	792	9
Seguimiento	331	567	381	580	612	792	9
al	382	567	389	580	612	792	9
Consumo	391	567	430	580	612	792	9
de	431	567	441	580	612	792	9
Alimentos,	442	567	486	580	612	792	9
ESCA,	487	567	514	580	612	792	9
Venezuela,	515	567	558	580	612	792	9
Primer	331	580	359	593	612	792	9
semestre	366	580	401	593	612	792	9
2014.	405	580	427	593	612	792	9
Recuperado	431	580	479	593	612	792	9
de	482	580	492	593	612	792	9
http://www.ine.	496	580	558	593	612	792	9
gov.ve/documentos/Social/ConsumodeAlimentos/pdf/	335	593	554	606	612	792	9
informeEsca.pdf.	331	606	399	619	612	792	9
6.	313	622	320	635	612	792	9
Freitez	331	622	358	635	612	792	9
A,	360	622	369	635	612	792	9
González	372	622	409	635	612	792	9
M,	411	622	422	635	612	792	9
Zúñiga	425	622	453	635	612	792	9
G	456	622	463	635	612	792	9
(Equipo	465	622	498	635	612	792	9
Coordinador).	500	622	558	635	612	792	9
Una	331	635	348	648	612	792	9
mirada	354	635	383	648	612	792	9
a	390	635	394	648	612	792	9
la	401	635	408	648	612	792	9
situación	415	635	451	648	612	792	9
social	458	635	481	648	612	792	9
de	488	635	498	648	612	792	9
la	504	635	511	648	612	792	9
población	518	635	558	648	612	792	9
venezolana:	331	648	377	661	612	792	9
Encuesta	381	648	417	661	612	792	9
Nacional	420	648	456	661	612	792	9
de	459	648	469	661	612	792	9
Condiciones	472	648	523	661	612	792	9
de	526	648	536	661	612	792	9
Vida	539	648	558	661	612	792	9
2014	331	661	350	674	612	792	9
(ENCOVI´2014).	353	661	423	674	612	792	9
Caracas,UCAB-USB-UCV,	426	661	533	674	612	792	9
2015.	536	661	558	674	612	792	9
172	331	674	345	687	612	792	9
p.	347	674	355	687	612	792	9
7.	313	690	320	703	612	792	9
Landaeta-Jiménez	331	690	403	703	612	792	9
M,	416	690	427	703	612	792	9
Herrera	433	690	465	703	612	792	9
Cuenca	471	690	501	703	612	792	9
M,	507	690	519	703	612	792	9
Vásquez	525	690	558	703	612	792	9
M,	331	703	342	716	612	792	9
Ramírez	348	703	381	716	612	792	9
M.	387	703	398	716	612	792	9
La	404	703	414	716	612	792	9
alimentación	420	703	472	716	612	792	9
y	478	703	482	716	612	792	9
nutrición	488	703	526	716	612	792	9
de	531	703	541	716	612	792	9
los	547	703	558	716	612	792	9
venezolanos.	331	716	382	729	612	792	9
Encuesta	384	716	421	729	612	792	9
Nacional	423	716	459	729	612	792	9
de	462	716	471	729	612	792	9
Condiciones	474	716	524	729	612	792	9
de	527	716	536	729	612	792	9
Vida	539	716	558	729	612	792	9
La	45	652	56	667	612	792	9
precariedad	62	652	114	667	612	792	9
de	121	652	131	667	612	792	9
la	138	652	146	667	612	792	9
alimentación,	152	652	212	667	612	792	9
la	219	652	227	667	612	792	9
situación	233	652	273	667	612	792	9
de	280	652	290	667	612	792	9
inseguridad	45	665	97	680	612	792	9
alimentaria,	101	665	154	680	612	792	9
debido	158	665	188	680	612	792	9
a	192	665	197	680	612	792	9
las	200	665	212	680	612	792	9
dificultades	216	665	267	680	612	792	9
para	271	665	290	680	612	792	9
adquirir	45	678	81	693	612	792	9
los	88	678	100	693	612	792	9
alimentos	107	678	150	693	612	792	9
y,	156	678	163	693	612	792	9
el	169	678	177	693	612	792	9
alto	183	678	200	693	612	792	9
sedentarismo,	206	678	268	693	612	792	9
que	274	678	290	693	612	792	9
muestran	45	691	86	706	612	792	9
los	91	691	103	706	612	792	9
resultados	108	691	153	706	612	792	9
de	158	691	168	706	612	792	9
ENCOVI,	173	691	216	706	612	792	9
configuran	221	691	269	706	612	792	9
una	273	691	290	706	612	792	9
situación	45	705	85	719	612	792	9
de	91	705	101	719	612	792	9
hambre,	107	705	143	719	612	792	9
hambre	149	705	182	719	612	792	9
oculta,	188	705	218	719	612	792	9
desnutrición	224	705	279	719	612	792	9
y	285	705	290	719	612	792	9
malnutrición	45	718	103	733	612	792	9
por	110	718	126	733	612	792	9
exceso,	133	718	164	733	612	792	9
panorama	172	718	216	733	612	792	9
complejo,	224	718	267	733	612	792	9
que	274	718	290	733	612	792	9
108	48	754	66	768	612	792	9
An	77	754	88	768	612	792	9
Venez	91	754	116	768	612	792	9
Nutr	119	754	139	768	612	792	9
2015;	142	754	167	768	612	792	9
28(2):	169	754	197	768	612	792	9
100-109.	199	754	239	768	612	792	9
La	209	36	220	49	612	792	10
alimentación	222	36	277	49	612	792	10
y	279	36	283	49	612	792	10
nutrición	286	36	324	49	612	792	10
de	326	36	336	49	612	792	10
los	338	36	350	49	612	792	10
venezolanos	352	36	403	49	612	792	10
2014.	73	82	95	96	612	792	10
En.	100	82	113	96	612	792	10
Freitez	118	82	145	96	612	792	10
A,	150	82	159	96	612	792	10
González	164	82	201	96	612	792	10
M.	206	82	217	96	612	792	10
Zúñiga	222	82	251	96	612	792	10
G	256	82	263	96	612	792	10
(Equipo	268	82	300	96	612	792	10
Coordinador).	73	95	131	109	612	792	10
Una	136	95	153	109	612	792	10
mirada	157	95	186	109	612	792	10
a	190	95	195	109	612	792	10
la	199	95	206	109	612	792	10
situación	211	95	247	109	612	792	10
social	252	95	275	109	612	792	10
de	279	95	289	109	612	792	10
la	293	95	300	109	612	792	10
población	73	108	113	122	612	792	10
venezolana:	115	108	161	122	612	792	10
Encuesta	163	108	199	122	612	792	10
Nacional	201	108	237	122	612	792	10
de	239	108	248	122	612	792	10
Condiciones	250	108	300	122	612	792	10
de	73	121	83	135	612	792	10
Vida	87	121	106	135	612	792	10
2014	111	121	130	135	612	792	10
(ENCOVI´2014).	135	121	205	135	612	792	10
Caracas:	210	121	244	135	612	792	10
UCAB-USB-	249	121	300	135	612	792	10
UCV,	73	134	95	148	612	792	10
2015.	97	134	119	148	612	792	10
172	121	134	135	148	612	792	10
p.	138	134	145	148	612	792	10
8.	55	150	62	164	612	792	10
9.	55	192	62	206	612	792	10
Sen	73	150	88	164	612	792	10
A.	91	150	101	164	612	792	10
Poverty	104	150	135	164	612	792	10
and	139	150	154	164	612	792	10
Famines.	158	150	193	164	612	792	10
An	197	150	210	164	612	792	10
Essay	213	150	235	164	612	792	10
on	239	150	249	164	612	792	10
Entitlement	253	150	300	164	612	792	10
and	73	163	88	177	612	792	10
Deprivation.	92	163	143	177	612	792	10
Chapter	147	163	179	177	612	792	10
1.	183	163	190	177	612	792	10
Poverty	194	163	224	177	612	792	10
and	228	163	243	177	612	792	10
Entitlements.	247	163	300	177	612	792	10
1-8.	73	176	89	190	612	792	10
Oxford	91	176	120	190	612	792	10
University	122	176	163	190	612	792	10
Press.	166	176	189	190	612	792	10
1981.	191	176	212	190	612	792	10
Narayan	73	192	107	206	612	792	10
V	111	192	118	206	612	792	10
AM,	123	192	141	206	612	792	10
Koplan	145	192	174	206	612	792	10
JP.	178	192	188	206	612	792	10
Global	192	192	219	206	612	792	10
Noncommunicable	224	192	300	206	612	792	10
Diseases-Where	73	205	138	219	612	792	10
the	141	205	154	219	612	792	10
Worlds	157	205	186	219	612	792	10
Meet.	189	205	212	219	612	792	10
N	218	205	226	219	612	792	10
Engl	229	205	247	219	612	792	10
J	251	205	254	219	612	792	10
Med	257	205	276	219	612	792	10
2010;	279	205	300	219	612	792	10
15,	73	218	85	232	612	792	10
doi:	87	218	103	232	612	792	10
10.1056/NEJMp1002024.	105	218	205	232	612	792	10
10.	55	234	67	247	612	792	10
Mercal,	73	234	103	247	612	792	10
Misión	111	234	139	247	612	792	10
Mercal	147	234	175	247	612	792	10
C.A.	182	234	200	247	612	792	10
2015	208	234	227	247	612	792	10
Recuperado	235	234	283	247	612	792	10
de	291	234	300	247	612	792	10
https//:www.misionmercal.gob.ve	73	247	207	260	612	792	10
11.	55	263	67	276	612	792	10
Nava	73	263	94	276	612	792	10
Vásquez	98	263	131	276	612	792	10
Y.	136	263	143	276	612	792	10
El	148	263	156	276	612	792	10
sector	161	263	185	276	612	792	10
alimentario	190	263	236	276	612	792	10
venezolano	241	263	286	276	612	792	10
en	291	263	300	276	612	792	10
la	73	276	80	289	612	792	10
actualidad.	86	276	130	289	612	792	10
CICAG	136	276	167	289	612	792	10
2014:	173	276	194	289	612	792	10
12(1)	201	276	222	289	612	792	10
.	228	276	230	289	612	792	10
Recuperado	237	276	285	289	612	792	10
de	291	276	300	289	612	792	10
http://publicaciones.urbe.edu/index.php/cicag/article/	79	289	295	302	612	792	10
viewArticle/2843/4531	73	302	164	315	612	792	10
12.	55	318	67	331	612	792	10
Productora	73	318	118	331	612	792	10
y	123	318	128	331	612	792	10
Distribuidora	133	318	188	331	612	792	10
Venezolana	193	318	239	331	612	792	10
de	244	318	254	331	612	792	10
Alimentos	259	318	300	331	612	792	10
(PDVAL)	73	331	111	344	612	792	10
(2012).	115	331	143	344	612	792	10
Disponible	148	331	191	344	612	792	10
en:	196	331	208	344	612	792	10
http://www.pdval.gob.	212	331	300	344	612	792	10
ve/portal/nosotros.php	73	344	165	357	612	792	10
13.	55	359	67	373	612	792	10
FAO.	73	359	94	373	612	792	10
Panorama	95	359	136	373	612	792	10
de	137	359	147	373	612	792	10
la	148	359	155	373	612	792	10
Seguridad	157	359	197	373	612	792	10
Alimentaria	199	359	247	373	612	792	10
y	248	359	253	373	612	792	10
Nutricional	254	359	300	373	612	792	10
en	73	372	83	386	612	792	10
América	86	372	121	386	612	792	10
Latina	124	372	149	386	612	792	10
y	153	372	157	386	612	792	10
el	161	372	168	386	612	792	10
Caribe.	171	372	200	386	612	792	10
Objetivos	203	372	242	386	612	792	10
de	245	372	255	386	612	792	10
Desarrollo	258	372	300	386	612	792	10
del	73	385	85	399	612	792	10
Milenio:	88	385	122	399	612	792	10
Región	125	385	153	399	612	792	10
logró	156	385	177	399	612	792	10
la	179	385	186	399	612	792	10
meta	189	385	209	399	612	792	10
del	212	385	224	399	612	792	10
Hambre.	227	385	261	399	612	792	10
Santiago,	264	385	300	399	612	792	10
2014.	73	398	95	412	612	792	10
Recuperado	97	398	145	412	612	792	10
en	147	398	157	412	612	792	10
http://www.fao.org/3/a-i4018s.pdf	162	398	298	412	612	792	10
14.	55	414	67	428	612	792	10
FAO,	73	414	94	428	612	792	10
FIDA	95	414	118	428	612	792	10
y	119	414	124	428	612	792	10
PMA.	125	414	149	428	612	792	10
El	150	414	158	428	612	792	10
estado	160	414	185	428	612	792	10
de	187	414	196	428	612	792	10
la	198	414	204	428	612	792	10
inseguridad	206	414	253	428	612	792	10
alimentaria	255	414	300	428	612	792	10
en	73	427	83	441	612	792	10
el	89	427	96	441	612	792	10
mundo	102	427	131	441	612	792	10
2015.	138	427	159	441	612	792	10
Cumplimiento	166	427	224	441	612	792	10
de	231	427	240	441	612	792	10
los	247	427	258	441	612	792	10
objetivos	264	427	300	441	612	792	10
internacionales	73	440	134	454	612	792	10
para	139	440	157	454	612	792	10
2015	161	440	181	454	612	792	10
en	185	440	195	454	612	792	10
relación	200	440	232	454	612	792	10
con	237	440	251	454	612	792	10
el	256	440	263	454	612	792	10
hambre:	268	440	300	454	612	792	10
Balance	73	453	104	467	612	792	10
de	108	453	118	467	612	792	10
los	122	453	133	467	612	792	10
desiguales	137	453	178	467	612	792	10
progresos.	182	453	223	467	612	792	10
2015.	227	453	248	467	612	792	10
FAO,	252	453	273	467	612	792	10
Roma	277	453	300	467	612	792	10
2015.	73	466	95	480	612	792	10
Recuperado	97	466	145	480	612	792	10
en	147	466	157	480	612	792	10
http://www.fao.org/3/a-i4646s.pdf	159	466	295	480	612	792	10
15.	55	482	67	496	612	792	10
European	73	482	112	496	612	792	10
Commission.	125	482	178	496	612	792	10
European	191	482	229	496	612	792	10
Union	242	482	268	496	612	792	10
(EU)	280	482	300	496	612	792	10
Agricultural	73	495	122	509	612	792	10
Markets	126	495	158	509	612	792	10
Briefs.	162	495	188	509	612	792	10
World	191	495	217	509	612	792	10
Food	220	495	241	509	612	792	10
Consumption	245	495	300	509	612	792	10
Patterns-	73	508	109	522	612	792	10
Trends	112	508	139	522	612	792	10
and	141	508	156	522	612	792	10
Drivers,	159	508	191	522	612	792	10
6.	193	508	200	522	612	792	10
Junio	202	508	224	522	612	792	10
2015.	226	508	248	522	612	792	10
16.	55	524	67	537	612	792	10
Popkin	73	524	102	537	612	792	10
BM.	104	524	121	537	612	792	10
The	124	524	139	537	612	792	10
Nutrition	142	524	179	537	612	792	10
Transition	182	524	223	537	612	792	10
and	226	524	241	537	612	792	10
Obesity	243	524	274	537	612	792	10
in	277	524	285	537	612	792	10
the	288	524	300	537	612	792	10
Developing	73	537	119	550	612	792	10
World.	121	537	149	550	612	792	10
J	151	537	154	550	612	792	10
Nutr	157	537	176	550	612	792	10
2001;	178	537	199	550	612	792	10
131:	202	537	218	550	612	792	10
871S-873S.	221	537	265	550	612	792	10
17.	55	553	67	566	612	792	10
León	73	553	93	566	612	792	10
LV.	97	553	109	566	612	792	10
Tendencias	112	553	157	566	612	792	10
del	160	553	172	566	612	792	10
Consumidor	175	553	226	566	612	792	10
2015.	229	553	251	566	612	792	10
Datanalisis.	254	553	300	566	612	792	10
El	73	566	81	579	612	792	10
Universal,	83	566	123	579	612	792	10
Caracas	125	566	156	579	612	792	10
5	158	566	163	579	612	792	10
de	164	566	174	579	612	792	10
mayo	175	566	197	579	612	792	10
de	199	566	208	579	612	792	10
2015.	210	566	231	579	612	792	10
www.eluniversal.	233	566	300	579	612	792	10
com/economia/150505/datanalisis-preve-caida-de-5-en-	74	579	299	592	612	792	10
el-consumo-y-de-4-en-el-pib.	73	592	192	605	612	792	10
20.	321	82	333	96	612	792	10
Herrera	339	82	370	96	612	792	10
Cuenca	374	82	404	96	612	792	10
M.	407	82	418	96	612	792	10
Evidencias	421	82	464	96	612	792	10
empíricas	467	82	506	96	612	792	10
para	509	82	527	96	612	792	10
el	530	82	537	96	612	792	10
diseño	540	82	566	96	612	792	10
de	339	95	349	109	612	792	10
un	352	95	363	109	612	792	10
modelo	367	95	397	109	612	792	10
de	401	95	411	109	612	792	10
programa	418	95	457	109	612	792	10
de	461	95	471	109	612	792	10
subsidio	474	95	508	109	612	792	10
de	512	95	521	109	612	792	10
alimentos.	525	95	566	109	612	792	10
Tesis	339	108	358	122	612	792	10
doctoral.	360	108	396	122	612	792	10
Universidad	398	108	447	122	612	792	10
Simón	449	108	475	122	612	792	10
Bolívar.	477	108	507	122	612	792	10
Caracas,	509	108	543	122	612	792	10
2015.	545	108	566	122	612	792	10
21.	321	124	333	138	612	792	10
Organización	339	124	393	138	612	792	10
Mundial	395	124	430	138	612	792	10
de	432	124	441	138	612	792	10
la	444	124	451	138	612	792	10
Salud	453	124	475	138	612	792	10
(OMS).	477	124	507	138	612	792	10
10	509	124	519	138	612	792	10
datos	521	124	542	138	612	792	10
sobre	545	124	566	138	612	792	10
la	339	137	346	151	612	792	10
inocuidad	348	137	388	151	612	792	10
de	390	137	400	151	612	792	10
los	402	137	413	151	612	792	10
alimentos.2009.	415	137	478	151	612	792	10
Recuperado	480	137	528	151	612	792	10
de	530	137	539	151	612	792	10
http://	541	137	566	151	612	792	10
www.who.int/features/factfiles/food_safety/es	339	150	521	164	612	792	10
22.	321	166	333	180	612	792	10
Hernández	339	166	383	180	612	792	10
J.	389	166	394	180	612	792	10
Importaciones	400	166	458	180	612	792	10
y	463	166	468	180	612	792	10
escasez	473	166	502	180	612	792	10
en	508	166	518	180	612	792	10
Venezuela.	523	166	566	180	612	792	10
2015.	339	179	361	193	612	792	10
Recuperado	364	179	413	193	612	792	10
de	417	179	426	193	612	792	10
http://revistasic.gumilla.org/2015/	430	179	566	193	612	792	10
importaciones-y-escasez-en-venezuela	339	192	493	206	612	792	10
/#sthash.	530	192	566	206	612	792	10
laFo7iSD.dpuf	339	205	396	219	612	792	10
23.	321	221	333	234	612	792	10
Abadi	339	221	363	234	612	792	10
A.	365	221	375	234	612	792	10
La	377	221	387	234	612	792	10
canasta	389	221	418	234	612	792	10
alimentaria	421	221	466	234	612	792	10
aumentó	469	221	504	234	612	792	10
un	506	221	517	234	612	792	10
142%	519	221	541	234	612	792	10
en	543	221	553	234	612	792	10
un	555	221	566	234	612	792	10
año.	339	234	356	247	612	792	10
2015-09-17.	359	234	406	247	612	792	10
Redacción2001.com.ve.	409	234	503	247	612	792	10
Recuperado	506	234	554	247	612	792	10
de	557	234	566	247	612	792	10
http://www.2001.com.ve/en-la-agenda/109996/-canasta-	340	247	565	260	612	792	10
alimentaria-aumento-un-142--en-un-ano-.html	339	260	530	273	612	792	10
24.	321	276	333	289	612	792	10
Cenda.	339	276	367	289	612	792	10
Canasta	369	276	401	289	612	792	10
Básica	403	276	429	289	612	792	10
Familiar.	431	276	466	289	612	792	10
El	468	276	476	289	612	792	10
mundo	478	276	507	289	612	792	10
(diciembre	509	276	553	289	612	792	10
de	557	276	566	289	612	792	10
2014).	339	289	364	302	612	792	10
Recuperado	369	289	417	302	612	792	10
de	421	289	431	302	612	792	10
http://www.elmundo.com.ve.	433	289	549	302	612	792	10
25.	321	305	333	318	612	792	10
Popkin	339	305	368	318	612	792	10
BM	369	305	384	318	612	792	10
La	387	305	397	318	612	792	10
transición	399	305	439	318	612	792	10
nutricional	441	305	485	318	612	792	10
y	487	305	491	318	612	792	10
el	493	305	500	318	612	792	10
cambio	501	305	531	318	612	792	10
mundial	533	305	566	318	612	792	10
hacia	339	318	360	331	612	792	10
la	362	318	369	331	612	792	10
obesidad.	371	318	409	331	612	792	10
Diabetes	411	318	446	331	612	792	10
y	447	318	452	331	612	792	10
Sociedad	454	318	490	331	612	792	10
2004;	492	318	514	331	612	792	10
49(3):	516	318	539	331	612	792	10
38-40.	541	318	566	331	612	792	10
26.	321	333	333	347	612	792	10
Gutiérrez	339	333	377	347	612	792	10
S	384	333	389	347	612	792	10
A.	395	333	405	347	612	792	10
El	411	333	420	347	612	792	10
Sistema	426	333	457	347	612	792	10
Alimentario	464	333	513	347	612	792	10
Venezolano	520	333	566	347	612	792	10
(SAV):	339	346	366	360	612	792	10
Evolución	373	346	413	360	612	792	10
Reciente,	421	346	457	360	612	792	10
Balance	464	346	496	360	612	792	10
y	503	346	508	360	612	792	10
Perspectivas.	515	346	566	360	612	792	10
Agroalimentaria	339	359	405	373	612	792	10
2015;	407	359	429	373	612	792	10
21(40):19-60.	433	359	487	373	612	792	10
27.	321	375	333	389	612	792	10
CAVIDEA.	339	375	384	389	612	792	10
Cavidea	387	375	420	389	612	792	10
reporta	423	375	452	389	612	792	10
caída	456	375	477	389	612	792	10
de	480	375	489	389	612	792	10
60%	493	375	510	389	612	792	10
en	513	375	523	389	612	792	10
niveles	526	375	553	389	612	792	10
de	557	375	566	389	612	792	10
producción.	339	388	387	402	612	792	10
Fuente	389	388	416	402	612	792	10
El	418	388	426	402	612	792	10
Nacional.	428	388	466	402	612	792	10
Publicado	468	388	508	402	612	792	10
el	510	388	517	402	612	792	10
10/12/2015.	519	388	566	402	612	792	10
Recuperado	339	401	387	415	612	792	10
https://www.coolchanneltv.com/2015/12/10/	388	401	566	415	612	792	10
cavidea-reporta-cada-de-60-en-niveles-de-produccin-	339	414	555	428	612	792	10
28.	321	430	333	444	612	792	10
Agudo	339	430	366	444	612	792	10
R.	369	430	377	444	612	792	10
Sector	380	430	405	444	612	792	10
lácteo	407	430	431	444	612	792	10
venezolano	433	430	479	444	612	792	10
se	481	430	489	444	612	792	10
declara	492	430	520	444	612	792	10
en	523	430	532	444	612	792	10
crisis	535	430	556	444	612	792	10
El	558	430	566	444	612	792	10
sector	339	443	363	457	612	792	10
no	366	443	377	457	612	792	10
espera	380	443	406	457	612	792	10
que	409	443	423	457	612	792	10
el	427	443	433	457	612	792	10
2015	437	443	456	457	612	792	10
no	459	443	469	457	612	792	10
sea	473	443	485	457	612	792	10
mejor	488	443	512	457	612	792	10
que	515	443	530	457	612	792	10
este	533	443	548	457	612	792	10
año	551	443	566	457	612	792	10
Dic	339	456	353	470	612	792	10
17,	355	456	367	470	612	792	10
2014	369	456	388	470	612	792	10
|	390	456	393	470	612	792	10
10:14	395	456	417	470	612	792	10
am.	419	456	433	470	612	792	10
Recuperado	435	456	484	470	612	792	10
http://notihoy.com/	488	456	566	470	612	792	10
sector-lacteo-venezolano-se-declara-en-crisis/	339	469	523	483	612	792	10
29.	321	485	333	498	612	792	10
Instituto	340	485	374	498	612	792	10
Nacional	375	485	411	498	612	792	10
de	412	485	422	498	612	792	10
Estadística	423	485	465	498	612	792	10
(INE)	466	485	490	498	612	792	10
.Encuesta	491	485	529	498	612	792	10
Nacional	530	485	566	498	612	792	10
de	339	498	349	511	612	792	10
Consumo	351	498	391	511	612	792	10
de	393	498	403	511	612	792	10
Alimentos.	406	498	450	511	612	792	10
ENCA	452	498	479	511	612	792	10
2012.	482	498	503	511	612	792	10
Recuperado	506	498	554	511	612	792	10
de	557	498	566	511	612	792	10
http://www.ine.gov.ve/index.php?option=com_content&	340	511	565	524	612	792	10
view=category&id=114&Ite	339	524	450	537	612	792	10
mid=38	452	524	484	537	612	792	10
30.	321	540	333	553	612	792	10
Instituto	339	540	373	553	612	792	10
Nacional	379	540	415	553	612	792	10
de	421	540	430	553	612	792	10
Nutrición	436	540	475	553	612	792	10
(INN).	481	540	509	553	612	792	10
Sobrepeso	515	540	556	553	612	792	10
y	562	540	566	553	612	792	10
obesidad	339	553	375	566	612	792	10
en	382	553	392	566	612	792	10
Venezuela.	400	553	443	566	612	792	10
Colecciones	450	553	498	566	612	792	10
institucionales.	506	553	566	566	612	792	10
Caracas.	339	566	373	579	612	792	10
2012).	379	566	404	579	612	792	10
Recuperado	410	566	458	579	612	792	10
de	464	566	473	579	612	792	10
www.inn.gob.ve//pdf/	479	566	566	579	612	792	10
libros/sobrepeso.pdf.	339	579	423	592	612	792	10
18.	55	608	67	621	612	792	10
Pollak	73	608	98	621	612	792	10
T,	100	608	107	621	612	792	10
Luby	109	608	129	621	612	792	10
J.	131	608	137	621	612	792	10
La	139	608	148	621	612	792	10
pobreza	150	608	182	621	612	792	10
podría	184	608	211	621	612	792	10
dificultar	213	608	249	621	612	792	10
el	251	608	258	621	612	792	10
desarrollo	260	608	300	621	612	792	10
del	73	621	85	634	612	792	10
cerebro	89	621	119	634	612	792	10
de	123	621	132	634	612	792	10
los	136	621	147	634	612	792	10
niños,	151	621	176	634	612	792	10
según	180	621	203	634	612	792	10
un	207	621	218	634	612	792	10
estudio.	221	621	253	634	612	792	10
Julio	256	621	275	634	612	792	10
2015.	279	621	300	634	612	792	10
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/news/	80	634	293	647	612	792	10
fullstory_153713.html	73	647	162	660	612	792	10
31.	321	595	333	608	612	792	10
Apitz-Castro	339	595	391	608	612	792	10
R,	393	595	401	608	612	792	10
García	404	595	430	608	612	792	10
A,	432	595	441	608	612	792	10
Niño	444	595	464	608	612	792	10
C,	466	595	475	608	612	792	10
López	477	595	502	608	612	792	10
F,	504	595	510	608	612	792	10
Fernández	513	595	555	608	612	792	10
A,	557	595	566	608	612	792	10
Tablante	339	608	373	621	612	792	10
A,	376	608	385	621	612	792	10
Valero	388	608	414	621	612	792	10
J.	417	608	422	621	612	792	10
La	425	608	435	621	612	792	10
deficiencia	438	608	481	621	612	792	10
de	484	608	493	621	612	792	10
ácido	496	608	518	621	612	792	10
fólico	521	608	544	621	612	792	10
en	547	608	556	621	612	792	10
la	559	608	566	621	612	792	10
población	339	621	379	634	612	792	10
venezolana:	382	621	429	634	612	792	10
Sugerencias	432	621	479	634	612	792	10
para	483	621	500	634	612	792	10
su	504	621	513	634	612	792	10
corrección	516	621	558	634	612	792	10
a	562	621	566	634	612	792	10
corto	339	634	360	647	612	792	10
plazo.	363	634	386	647	612	792	10
VITAE	389	634	418	647	612	792	10
2004;	420	634	442	647	612	792	10
19,	445	634	457	647	612	792	10
Abril-Junio,	459	634	507	647	612	792	10
(http://caibco.	510	634	566	647	612	792	10
ucv.ve).	339	647	369	660	612	792	10
19.	55	662	67	676	612	792	10
Instituto	73	662	107	676	612	792	10
Nacional	114	662	150	676	612	792	10
de	156	662	166	676	612	792	10
Estadística	172	662	215	676	612	792	10
(INE).	222	662	247	676	612	792	10
Estadísticas	254	662	300	676	612	792	10
vitales	73	675	98	689	612	792	10
2014.	100	675	122	689	612	792	10
Recuperado	124	675	172	689	612	792	10
de	174	675	184	689	612	792	10
http://www.ine.gov.ve/index.	186	675	300	689	612	792	10
php?option=com_content&view=category&id=96&Item	74	688	299	702	612	792	10
id=50.	73	701	99	715	612	792	10
Recibido:	321	688	359	702	612	792	10
16-10-2015	361	688	407	702	612	792	10
Aceptado:14-01-2016	321	701	407	715	612	792	10
An	364	754	375	768	612	792	10
Venez	378	754	403	768	612	792	10
Nutr	406	754	426	768	612	792	10
2015;	429	754	454	768	612	792	10
28(2):	456	754	484	768	612	792	10
100-109.	486	754	526	768	612	792	10
109	550	754	568	768	612	792	10
