
Russian: 
Привет всем.
Я нахожусь в Монтоке, восточная оконечность Лонг-Айленда.
Сзади меня океан.
Я люблю это место.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Korean: 
안녕하세요!
여기는 롱아일랜드 동쪽끝 몬톡이예요.
제 뒤로 바다예요.
제가 아주 좋아하는곳입니다.
매년 여기올때마다
항상 신이납니다.
맛있는 생선탕을 만들어볼까요.
한국어론 매운탕이라고하죠.
매운탕이 이곳 경치와 아주 잘 어울릴거예요.
따라서 오늘 매운탕을 만들어보죠.
매운 생선찌개
생선은
이게 어떤 생선일까요?
농어예요.
오늘 아침에 잡혔어요.
큰 사이즈인데
3파운드 (1.3 kg) 약간 넘어요.
보통 매운탕 끓일땐
제가 잡일은 다하는데
잡일은 예를들면
씻고 비늘벗기고 등등
그러나 이번엔 제 인생을 약간 쉽게 만들고 싶어서

Chinese: 
嗨 大家好！
我在Montauk，长岛的南端
在我的背景中就是大海
我爱这个地方
每年我都来这儿
然后我总会变得非常兴奋
让我们来做美味的辣炖鱼汤吧
辣鱼汤在韩语里就是Maeuntang
辣鱼汤和这个风景非常的搭配，不是吗？
所以今天，我们就来做 辣鱼汤（韩语）
韩式辣炖鱼
用这些鱼
这是什么鱼呢？
这是黑鲈鱼
这条鱼是今天早上才被抓起来的
这是一条很大的鱼
大约比三磅还多一点
通常当我做鱼汤的时候
我会亲自做所有的脏活（笑）
脏活就是指
洗鱼，刮鱼鳞
我想要我的生活更轻松一点

English: 
- Hi everybody.
I'm in Montauk, eastern
tip of Long Island.
In my background there's the ocean.
I love this spot.
Every year I come here
and then I'm always excited.
Let's make delicious fish stew.
Fish stew in Korean is Maeuntang.
Maeuntang goes well with this.
So, today we are going to make Maeuntang,
Korean spicy fish stew.
With this fish.
What kind of a fish?
This is black sea bass.
This fish got caught early this morning.
So, this is a big size.
Around a little more than three pounds.
Usually when I make fish stew
I'm doing all kind of dirty jobs,
dirty job is just
washing and scaling.
I wanted to make my life easier

Indonesian: 
Halo semuanya
Saya di Montauk, ujung timur Long Island
Di belakang saya ada lautan
Saya suka tempat ini
Setiap tahun saya kemari
dan selalu gembira
Mari membuat rebusan ikan
Dalam bahasa Korea disebut Maeuntang
Maeuntang sangat cocok dengan ini
Hari ini kita akan membuat Maeuntang
Rebusan ikan pedas ala Korea
Dengan ikan ini
Ikan jenis apa?
Ini ikan bandeng laut hitam
Ikan jenis ini ditangkap pagi ini
Ini yang besar
Sekitar lebih dari 3 pon
Biasanya saat membuat rebusan ikan
Saya melakukan banyak pekerjaan kotor
Pekerjaan yang kotor
adalah mencuci dan membuang sisik
Saya ingin membuat hidup lebih mudah

Modern Greek (1453-): 
- Γειά σε όλους.
Βρίσκομαι στο Montauk, στην δυτική άκρη του Long Island.
Απο πίσω μου είναι ο ωκεανός.
Λατρεύω αυτό τό μέρος.
Έρχομαι εδώ κάθε χρόνο
και πάντα είμαι ενθουσιασμένη.
Ας φτιάξουμε νόστιμο βραστό με ψάρι.
Στα Κορεάτικα, το βραστό με ψάρι είναι Maeuntang.
Το Maeuntang ταιριάζει πολύ με αυτό.
Οπότε, σήμερα θα φτιάξουμε Maeuntang,
Κορεάτικο πικάντικο βραστό ψαριού.
Με αυτό το ψάρι.
Τι είδους ψάρι?
Αυτό είναι μαύρο λαβράκι.
Το ψάρι αυτό πιάστηκε σήμερα το πρωί.
Οπότε, αυτό είναι μεγάλο.
Λίγο περισσότερο απο τρείς λίβρες(1,3 κιλά περίπου).
Συνήθως όταν φτιάχνω βραστό με ψάρι
κάνω όλες τις βρώμικες δουλειές,
βρώμικη δουλειά εννοώντας
το πλύσιμο και την αφαίρεση λεπιών.
Ήθελα να κάνω τη ζωή μου ευκολότερη

Finnish: 
Hei kaikki.
Olen Montaukissa, Long Islandin itäisessä kärjessä.
Takanani näkyy valtameri.
Pidän tästä paikasta.
Joka vuosi tulen käymään täällä.
ja joka kerta ole yhtä innoissani.
Tehdään herkullista kalapataa.
Kalapata koreaksi on maeuntang.
Maeuntang sopii hyvin tämän maiseman kanssa.
Joten tänään valmistamme maeuntangia,
korealaista mausteista kalapataa.
Tästä kalasta.
Minkälainen kala tämä on?
Tämä on meribassi.
Tämä kala on pyydystetty tänä aamuna.
Tämä on isokokoinen.
Reilu puolitoistakiloinen.
Tavallisesti, kun teen kalapataa
teen kaikki likaiset työt
likaiset työt ovat
peseminen ja suomustaminen.
Halusin helpottaa elämää,

Portuguese: 
- Oi pessoal.
Eu estou em Montauk, tipo ao leste de Long Island.
Atrás de mim há o oceano.
Eu amo esse lugar.
Todo ano eu venho aqui
e então estou sempre animada.
Vamos fazer um delicioso ensopado de peixe.
Caldeirada de peixe em coreano é Maeuntang.
Maeuntang vai bem com isto.
Então, hoje nós vamos fazer Maeuntang,
Sopa (Ensopado) de peixe picante coreano.
Com esse peixe.
Que tipo de peixe?
Este é o robalo preto.
Este peixe foi pego esta manhã.
Então, esse é um tamanho grande.
Cerca de pouco mais de 1,4 Kg.
Normalmente quando faço ensopado de peixe
Eu estou fazendo todo tipo de trabalho sujo
trabalho sujo é apenas
lavar e limpar.
Eu queria facilitar minha vida

French: 
Coucou tout le monde !
Je suis à Montauk, sur la pointe Est de l'île Long Island (NY).
Derrière moi, vous voyez l'océan.
J'adore ce coin !
J'y viens tous les ans,
et c'est toujours un plaisir !
Parfait pour un délicieux plat de poisson à la coréenne.
En coréen, ce plat s'appelle "Maeuntang".
Le Maeuntang se prête bien au cadre !
Donc au menu du jour : du Maeuntang,
du poisson cuisiné en matelote épicée
Avec ce poisson-là !
C'est quoi, comme poisson ?
du St-Pierre [Centropristis striata]
Du poisson de ligne tout frais du jour !
Là, on est dans le grand format
(à peu près 1,5 kg)
En général, quand je fais de la matelote,
je me charge aussi des "à côté" du poisson
du genre :
j'évide... j'écaille..
Mais là, je voulais me faciliter la vie,

Vietnamese: 
Chào mọi người!
Tôi đang ở Montauk, phía đông của hòn đảo Long.
Sau lưng tôi là biển đấy
Tôi rất thích nơi này
Hằng năm tôi đều đến đây
Lần nào tôi cũng thấy phấn khởi
Cùng làm món cá hầm ngon tuyệt thôi!
Cá hầm trong tiếng Hàn gọi là Maeuntang
Ăn Maeuntang ở đây là chuẩn bài
Vậy nên, hôm nay ta sẽ làm món Maeuntang nhé
Món cá hầm cay kiểu Hàn nè
Với anh bạn cá này nhé
Đây là loại cá gì nhỉ?
Là cá vược đen
Em ấy vừa được bắt vào sáng sớm này
Vậy nên , đây là loại cá cỡ lớn
Nặng hơn 3 pounds một chút
Mỗi khi làm món cá hầm,
Tôi phải làm các công việc hơi bẩn tay
Đó chính là rửa cá và cạo vảy

Vietnamese: 
Vì muốn đời mình nhẹ nhàng hơn
nên tôi đã nhờ người bán cá làm hộ tôi việc này
Ông ấy làm xong trong vài nốt nhạc
Thật đáng ngạc nhiên
Các bạn nên tập luyện nhiều lần
Ông ấy bảo rằng mình hành nghề từ rất lâu rồi
Trước tiên, ông đánh sạch lớp vảy đi
Ở nhà, nếu mà tôi dùng con dao bếp 
thì sẽ tốn rất rất nhiều thời gian
Và phải làm mạnh tay nữa
Bởi, trước khi bắt đầu nấu cá, tôi mệt đuối luôn
Ông ấy làm việc thực sự chuyên nghiệp
Sau đó, chỉ cần lấy hết ruột cá ra, rồi rửa sạch
Lúc đó tôi có nhờ ông cắt thành từng miếng
Nếu nấu món này mà không dùng phần đầu cá
Thì nó không phải còn là Maeuntang đâu
Đầu cá có nhiều thứ bổ dưỡng bên trong lắm đấy
Kể cả thịt ở giữa tất cả các xương
Ông có hỏi tôi:
"Cô muốn cắt bỏ đầu cá và vứt đi không?"
"Oh, không ạ! x3" - Tôi đáp
Tôi hỏi liệu ông có thể giúp tôi
 cắt cái đầu cá ra làm đôi không
Và ông làm ngay luôn
Tôi mừng lắm
vì có thể tận dụng hết con cá

Portuguese: 
então eu perguntei ao meu peixeiro
se podia fazer isso por mim,
e ele fez isso em poucos minutos.
Trabalho incrível.
Você precisa de muita prática.
Ele disse que faz há muito tempo.
Primeiro ele removeu todas as escamas,
em casa, se eu fizer isso
com minha faca de cozinha,
realmente levaria muito tempo
e eu teria de ser muito forte.
Mesmo antes de fazer peixe cozido estou exausta
mas ele fez um excelente trabalho
e depois disso tirou todas as entranhas.
E depois lavou.
Então eu pedi para ele cortar em alguns pedaços.
Quando você faz Maeuntang sem a cabeça do peixe,
isso não é Maeuntang.
A cabeça tem muito coisas deliciosas dentro dela,
até alguma carne entre todos os ossos.
Ele me perguntou: "Oi, você quer que eu corte...
e jogue fora a cabeça? "
"Oh, não, não, não!" Eu disse.
Eu perguntei a ele, você pode cortá-la ao meio?
E então ele fez isso.
Eu estava tão feliz porque poderia usar todo esse peixe,
o peixe inteiro,

Korean: 
생선 손질하시는분께, "손질해주시겠어요?"라고 했죠.
몇분내로 끝내버리더군요.
끝내줬어요!
그렇게 하기까진 많은 연습이 필요하대요.
아주 오랫동안 그 일을 해왔다고하더군요.
우선 모든 비늘을 벗겼는데
집에서 부엌칼로 제가 할때는
시간이 많이 걸리고
힘도 많이 들죠.
매운탕 끓이기도 전에 힘이 다빠져버리죠.
그러나  그는 아주 잘했어요.
내장을 모두 꺼낸후에
세척하고
제가 몇조각으로 잘라주라고 부탁했어요.
생선 머리없는 매운탕은
매운탕이 아니죠.
머리부분에 맛있는게 많이 들어있어요.
뼈 사이사이에 붙어있는 살을 포함해서
그가 묻더군요, "오, 생선 머리는 잘라
버릴까요?"
저는 바로, "오, 노우 노우 노우"했죠.
"머리도 세로로 반으로 쪼개주시겠어요?"라고 했죠.
그렇게 해주더군요.
생선 모든 부분을 다 사용할 수 있어서 아주 기뻤어요.
생선 한마리 통째로

English: 
so I asked my fishmonger,
can you do that for me,
and he did it in a few minutes.
Amazing job.
You need a lot of practice.
He said he has bene doing it for long time.
First he removed all the scales,
at home, if I do this
with my kitchen knife,
it really, really takes a long time
and I have to be very strong.
Even before making fish stew I'm exhausted
but he did a really great job
and then after that take out all the guts.
And then wash.
Then I asked him to cut
it into a few pieces.
When you make Maeuntang
without the fish head,
that's not Maeuntang.
The head has a lot of
delicious stuff inside it,
even some meat between all the bones.
He asked me: "Oh, do you want me to cut off
and throw away the head?"
"Oh, no, no, no!" I said.
I asked him, can you cut it in half?
And then he did it.
I was so happy because I
could use all this fish,
the whole fish,

Modern Greek (1453-): 
οπότε ζήτησα απο τον ψαρά μου αν μπορούσε να το κάνει για μένα
και το έκανε μέσα σε λίγα λεπτά.
Καταπληκτική δουλειά.
Χρειάζεστε πολλή εξάσκηση.
Είπε πως το έκανε αυτό για πολύ καιρό.
Αρχικά αφαίρεσε όλα τα λέπια,
αν το κάνω αυτό στο σπίτι με το μαχαίρι κουζίνας μου,
παίρνει πολλή πολλή ώρα
και πρέπει να είμαι πολύ δυνατή.
Ακόμη και πριν φτιάξω το βραστό, είμαι εξουθενωμένη
αλλά έκανε πολύ καλή δουλειά
και μετά απο αυτό αφαίρεσε όλα τα εντόσθια.
Και μετά το έπλυνε.
Έπειτα, του ζήτησα να το κόψει σε μερικά κομμάτια.
Όταν φτιάχνετε Maeuntang χωρίς το κεφάλι του ψαριού,
δεν είναι Maeuntang.
Το κεφάλι έχει πολλή νοστιμάδα μέσα,
ακόμη και λίγο κρέας ανάμεσα στα κόκκαλα.
Με ρώτησε: "Α, θέλεις να κόψω
και να πετάξω το κεφάλι?"
"Ω, όχι, όχι, όχι!" είπα.
Του ζήτησα αν μπορούσε να το κόψει στη μέση.
Και το έκανε.
Ήμουν τόσο χαρούμενη επειδή μπορούσα να χρησιμοποιήσω όλο αυτο το ψάρι,
ολόκληρο το ψάρι,

Finnish: 
joten pyysin kalakauppiastani tekemään ne minulla
eikä häneltä mennyt siihen kauaa.
Loistavaa työtä.
Tähän tarvitsee paljon harjoitusta.
Hän sanoi tehneensä sitä jo pitkän aikaa.
Ensin hän suomusti kalan,
kotona teen tämän keittiöveitsellä,
se vie paljon aikaa.
ja vaatii voimaa.
Ennen kuin aloitan padan valmistamisen olen jo puhki,
mutta hän teki hienoa työtä,
ja kun hän oli poistanut sisälmykset
kala pestiin.
Pyysin häntä paloittelemaan kalan paloihin.
Jos teette maeuntangia ilman kalanpäätä,
se ei ole maeuntangia.
Päässä on paljon herkullisia osia,
jopa lihaa luiden ympärillä.
Hän kysyi: "Haluatko, että leikkaan pään irti
ja heitän pois?"
"Ei, ei, ei!" sanoin.
Pyysin häntä leikkaamaan sen puoliksi.
Jonka hän teki.
Olin niin iloinen, koska pystyn käyttämään kaiken kalasta,
koko kalan.

French: 
alors j'ai demandé à mon gentil poissonnier de me le faire
et en 2 temps 3 mouvements, c'était fait !
Il a bien bossé !
Faut avoir le coup de main pour aller aussi vite !
Mais comme il dit :  des années de métier !
Il a commencé par un écaillage complet,
(chez moi, avec mon couteau de cuisine,
ça me prend un temps monstrueux !)
(et pas mal d'huile de coude aussi !)
En gros, je n'ai même pas commencé la recette que je suis  déjà épuisée
mais lui, il a fait ça vite et bien.
Ensuite il est passé à l'évidage,
suivi d'un nettoyage,
Puis je lui ai demandé de détailler des darnes
Si on fait du Maeuntang sans cuire la tête,
ce n'est pas du Maeuntang !
C'est dans la tête que se trouve tout le bon fumet,
même de la chair entre les petites arêtes.
Donc quand il m'a demandé s'il devait couper la tête
et la jeter,
j'étais là : "NON NON NON !" .
Je lui ai  demandé s'il pouvait la couper en deux.
Et c'est ce qu'il a fait.
J'étais bien contente de pouvoir utiliser tout le poisson,
dans son intégralité,

Russian: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Chinese: 
所以我问鱼贩，你能帮我处理鱼吗
然后他几分钟就完成了
令人惊讶的技术
你需要非常多的练习
他说他做这行已经很长时间了
首先他去除了所有的鱼鳞
在家里，如果你用厨房刀来做这个
真的会花很长很长时间
并且我必须地非常的强壮
所以在开始做鱼汤之前我就非常疲惫了
但是他就做得非常的好
去掉鱼鳞之后，再把所有的内脏都摘掉
然后再冲洗
我请他帮忙把鱼切成了几块
当你做辣鱼汤的时候，如果没有放鱼头
那就不叫辣鱼汤了
鱼头里面有很多美味的东西
甚至在骨头之间还有一些肉
他问我：“噢，你想要把鱼头切下来
然后扔掉吗？”
“噢，不不不！”我说
（笑）
我问他：你能把它切成两半吗？
然后他这么做了
我非常高兴，因为我可以把整条鱼都用来做菜
整条鱼

Indonesian: 
Jadi saya minta tukan ikan untuk melakukannya
dan dia melakukannya dalam beberapa menit
Luar biasa
Anda perlu banyak latihan
Dia bilang sudah lama melakukannya
Pertama dia membuang semua sisiknya
di rumah jika saya melakukannya dengan pisau dapur
membutuhkan waktu yang lama
dan saya harus kuat
Bahkan sebelum membuat sup ikan saya sudah kelelahan
tapi dia melakukan pekerjaan yang hebat
dan setelahnya dia membuang semua kotorannya
dan mencucinya
Kemudian saya minta dia untuk memotongnya menjadi beberapa bagian
Saat anda membuat Maeuntang tanpa kepala ikan
itu bukanlah Maeuntang
Kepala banyak yang lezat di dalamnya
bahkan diantara tulang-tulangnya
Dia bertanya apakah saya ingin memotong
dan membuang kepalanya?
Oh tidak, jawab saya.
Saya tanya apakah dia bisa memotong menjadi dua
Dan dia melakukannya
Saya sangat gembira karena saya bisa memakai semua bagiannya
seluruh ikannya

French: 
Enfin  une fois découpé,  ébarbé
[une fois les nageoires retirées],
il pesait 1kg 250g
alors qu'il faisait 1,5 kg avant habillage,
Pour la recette d'aujourd'hui,
qu'importe le poisson de votre choix,
veillez à en récupérer au moins 1250g, poids net.
J'ai choisi du Saint-Pierre,
mais, bien sûr, vous avez le choix du poisson.
Quoi par exemple ?
Cabillaud, merlu, lieu noir, flétan...
les poissons à chair blanche, c'est mieux.
Pour leur qualité, et leur goût sans chichi.
Ils sont plus savoureux,
et aussi moins gras.
Justement, voici la bête.
Je ne l'ai pas ouvert,  ni rien
Il a vite besoin d'un petit lavage à l’eau claire
avant de lancer notre matelote !
Pour commencer, j'ai envie de faire un
délicieux bouillon de radis.
ça, c'est un radis coréen.
Juste ici, à la plage, j'avais l'intention de préparer
ce fameux Maeuntang des familles,
alors j'ai apporté ce radis mais à la base il était grand comme ça.
mais dans la maison où je loge,

Finnish: 
Siistimisen ja paloittelun jälkeen,
kun suomut ja evät oli poistettu, kala painoi
reilun kilon.
Alunperin se oli melkein puolitoista.
Tämän päivän reseptiin voit käyttää haluamasi kalaa,
sen pitäisi painaa reilun kilon perkaamisen jälkeen.
Käytän mustameribassia.
mutta voit tottakai käyttää muitakin kaloja.
Mitä muita?
Turskaa, puna-ahventa ja kampelaa
valkolihainen kala parempi.
Maku on parempi ja yksinkertainen
ja herkullisempi.
Eikä se ole rasvaista.
Toin tämän mukanani, enkä ole avannut sitä vielä
joten se täytyy nopeasti pestä.
ennen valmistamista.
Ensimmäiseksi teen herkullisen liemen retikan kanssa.
Tämä on korealainen retikka.
Täällä rannalla aion tehdä tätä
todella herkullista maeuntangia,
joten toin mukanani tämän retikan ja alunperin se oli tämän kokoinen
ja talossa, jossa majoitun,

Modern Greek (1453-): 
αλλά μετά την αφαίρεση και το κόψιμο
και την αφαίρεση των λεπιών, ζύγιζε
δυόμισι λίβρες(1,1 κιλά περίπου).
Ήταν περισσότερο απο τρείς λίβρες,
οπότε η σημερινή συνταγή θα είναι με οποιοδήποτε ψάρι επιλέξετε,
αλλά θα πρέπει να είναι δυόμισι λίβρες μετά το καθάρισμα.
Χρησιμοποιώ μαύρο λαβράκι,
αλλά φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα είδη ψαριού.
Τι άλλο?
Μπακαλιάρο, λυθρίνι, καλκάνι, fluke (καλοκαιρινό καλκάνι),
τα λευκά ψάρια είναι καλύτερα.
Έχουν καλύτερη γεύση και είναι απλή
και πιό νόστιμη.
Και δεν είναι λαδερά.
Έφερα αυτό και δεν το άνοιξα καθόλου
οπότε πρέπει να το πλύνω γρήγορα
πριν φτιάξω αυτό το βραστό.
Και μετά θέλω πρώτα να φτιάξω ένα νόστιμο ζωμό με ραπανάκι.
Αυτό είναι Κορεάτικο ραπανάκι.
Θα έφτιαχνα αυτό το νόστιμο Maeuntang
εδώ στην παραλία,
οπότε έφερα αυτό το ραπανάκι και το αρχικό του μέγεθος ήταν έτσι
αλλά στο σπίτι που μένω,

English: 
but after removing and
cutting and
removing the fins, after that it weighed
two and a half pounds.
It used to be more than three pounds,
so today's recipe is
whatever fish you choose,
it should be two and a half pounds after cleaning.
I use a black sea bass,
but of course you can use other types of fish.
What else?
Cod, snapper, and flounder, fluke,
white flesh fish is better.
Better taste and the taste is very simple
and more delicious.
And also not greasy.
I just brought this and
I didn't open it or anything
so I need to quickly wash it
before making this stew.
And then first, I like to make a
delicious stock with radish.
This is a Korean radish.
Right here at the beach
I was going to make this
really delicious Maeuntang,
so I brought this radish and
the original size was like this
and then in this house where I'm staying,

Indonesian: 
tapi setelah membuang dan memotong dan
siripnya, setelah itu ditimbang
2,5 pon
seharusnya lebih dari 3 pon
jadi hari ini resepnya tergantung pada ikan apa yang Anda pilih
seharusnya 2,5 pon setelah dibersihkan
Saya memakai ikan bandeng hitam
tapi tentu saja Anda bisa memakai ikan jenis lain
Apa lagi?
Ikan kod, snape, flounder, fluke
ikan yang dagingnya putih lebih baik
Lebih berasa dan rasanya simpel
dan lebih lezat
Dan juga tidak berlemak
Saya membeli ini dan tidak saya buka
jadi perlu saya cuci segera
sebelum membuat rebusan ini
Pertama saya membuat kaldu yang lezat dengan lobak
Ini lobak Korea
Di sini di pinggir laut akan saya buat
Maeuntang yang sangat lezat
jadi saya bawa lobak ini dan ukuran yang sebenarnya adalah ini
dan ini adalah rumah di mana saya tinggal

Russian: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Korean: 
그러나 제거하고 잘르고
지느러미도 떼어낸 후엔 무게가
2.5 파운드 (약 1.1 kg)로 줄었어요.
3파운드 더 나갔었는데
따라서 오늘의 조리법은 여러분이 어떤 생선을 선택하시든
손질이 끝난 생선 2.5파운드로 만들어요.
저는 농어를 사용하지만
다른 종류의 생선을 사용하셔도돼요.
어떤 다른 생선이 있을까요?
대구, 조기, 광어, 도다리
흰살생선이 더 좋아요.
맛이 더 담백하고
좋아요.
느끼하지않고
이녀석을 산 후 그대로 봉지 열지도 않고 가지고왔어요.
따라서 재빨리 씻어야해요
매운탕 끓이기전에
우선 무를 가지고 맛있는 국물을 만들어요.
한국 무예요.
바로 이 바닷가에서
아주 맛있는 매운탕을 만들려고했기 때문
이 무를 가지고 왔는데 원래는 이것보다 훨씬 컸죠.
여기 머물고있는 집에

Portuguese: 
mas depois de remover e cortar...
removeu as barbatanas, depois disso pesei
1.10 Kg
Costumava ser mais de 1,40 Kg,
então a receita de hoje é qualquer peixe que você escolher,
Deve ter 1,10 Kg após a limpeza.
Eu usei robalo preto
mas é claro que você pode usar outros tipos de peixe.
O quê mais?
Bacalhau, pargo e linguado,
a carne branca de peixe é melhor.
Melhor sabor e o sabor é mais simples
e mais delicioso.
E também não é gorduroso.
Eu acabei de trazer e não abri ainda
então eu preciso lavar rapidamente
antes de fazer este ensopado.
Primeiro, eu gosto de fazer uma porção deliciosa com rabanete.
Este é um rabanete coreano.
Aqui mesmo na praia ia fazer isso
realmente um delicioso Maeuntang,
então eu trouxe este rabanete e o tamanho original era assim
Então nesta casa onde eu ficarei,

Vietnamese: 
Nhưng sau khi cắt bỏ vài phần,
bỏ luôn phần vây cá thì
Con cá chỉ còn nặng hai cân rưỡi
Ban đầu thì nó chừng 3 cân cơ.
Vì vậy, bạn có thể 
chọn bất kì loại cá nào cho công thức này nhé
Nó nặng tầm 2,5 pounds sau khi được làm sạch
Tôi chọn cá vược đen
Dĩ nhiên, bạn chọn loại cá nào cũng ôkê
Ví dụ như?
Cá tuyết, cá hồng, cá bơn
Cá có thịt trắng thì tốt hơn nhiều
Vị sẽ đậm đà và thanh đạm hơn
Ngon hơn nữa
Vả lại cá sẽ không quá béo ngậy
Đây là...
Chúng ta sẽ...
Tôi chỉ vừa mua về
và chưa hề làm gì nó cả
Phải rửa nó thật nhanh
trước khi nấu món hầm
Và trước tiên, 
tôi muốn làm nước dùng ngon tuyệt bằng củ cải
Là củ cải Hàn đó
Tôi sẽ nấu món Maeuntang thật ngon
ngay trước bờ biển này
Tôi vừa mua em này, 
đây là kích cỡ nguyên gốc của nó

Chinese: 
但是在去掉鱼鳞，切开后
再去掉鱼鳍，在那之后
它就只有2.5磅重了
在那之前它超过三磅重
所以今天的食谱是不管你选择什么鱼
它在打理好之后都应该超过2.5磅
我用了一条黑鲈鱼
但是当然你也可以用其他鱼
还有什么呢？
鳕鱼，甲鱼，比目鱼和鲽鱼
白肉的鱼会更好
口味更好，味道更简单
然后更加美味
同时也不油腻
我就买了这个，然后我还没有打开什么的
所以我需要快速的洗一下
在开始做之前
首先，我喜欢用白萝卜来做美味的底汤
这是韩国白萝卜
就在这里的海滩，我打算做这道菜
非常美味的辣鱼汤
所以我带来了白萝卜和原始大小是这样的
然后在我住的这所房子里

English: 
they have a refrigerator.
The fridge is set really cold,
so almost one third of the radish was frozen,
but thank God for this one pound.
I saved this.
So use this one pound.
Just cut into really thin strips.
Sometimes I also use zucchini but radish
is most important.
It's not skippable.
These guys, I brought this,
large dried anchovies.
These guys also make it tasty.
When the
anchovies meet radish,
oh my! delicious stock!
So, I always use this
and whenever I travel,
these dried anchovies are always
in the corner of my bag
I keep them.
I have more dried
anchovies because tonight
maybe I'm going to make doenjang-jjigae
Even when I make doenjang-jjigae

Portuguese: 
eles têm uma geladeira.
A geladeira gela demais,
então quase um terço do rabanete estava congelado,
mas graças a Deus por esta 450 gramas.
Eu salvei parte.
Então usei esta 450 gramas.
Basta cortar em tiras muito finas.
Às vezes eu também uso abobrinha, mas rabanete
é mais importante.
Não é insonso.
Gente, eu trouxe grandes anchovas secas.
Isto, também fica saboroso.
Quando as anchovas encontram o rabanete,
Oh nossa! caldo delicioso!
Então, eu sempre uso, sempre que viajo
estas anchovas secas estão sempre
no canto da minha bolsa
Eu guardo-as
Eu tenho anchovas secas porque esta noite...
talvez eu faça doenjang-jjigae.
Mesmo quando eu faço doenjang-jjigae

Korean: 
냉장고가 있는데
온도가 너무 차갑게 맞추어져있어서
거의 1/3 정도 무가 얼었어요.
운좋게도 이 1파운드 (453 grams)를
건질 수 있었네요.
1파운드 무를 사용하세요.
얇게 조각내세요.
가끔 애호박도 넣지만 무가 가장
중요한 재료예요.
뺄수 없는 식재료예요.
얘네들도 가져왔는데 큰 마른 멸치들이예요.
얘들도 또한 맛있게 만들어주죠.
멸치가 무를 만나면
오 마이! 맛있는 국물이 만들어죠요.
여행할때마다 항상 가지고 다녀요.
마른 멸치를 항상 제 가방 한구석에
두죠.
마른 멸치 더 있어요 왜냐하면 오늘밤
된장찌개를 만들건데
된장찌개 만들때도

Chinese: 
他们有一台冰箱。
冰箱设定得非常冷
所以几乎三分之一的萝卜被冷冻了
但是谢天谢地还有这个一磅
我保存了它
就使用这一磅
只需切成薄条
有时我也会使用西葫芦 但白萝卜
是最重要的
它是不可跳过的
这些家伙，我带来了这个，
大凤尾鱼干
这些家伙也让它变得美味
当凤尾鱼和白萝卜相遇，
我的天！非常美味的汤！
所以，我总是使用它，每当我旅行时
这些干凤尾鱼总是，在我的包的角落里
我保存着它们
我准备了更多的干凤尾鱼，因为今晚
也许我要做大酱汤
当我做大酱汤时

Vietnamese: 
Tại nhà mà tôi đang ở có tủ lạnh
Tủ lạnh được chỉnh chế độ cực kì lạnh
Thế nên 1/3 củ này đã bị cháy lạnh rồi
Nhưng ơn giời, tôi đã cứu được 1 pound này
Vậy là chỉ dùng 1 pound thôi
Cắt thành từng miếng mỏng nhé
Thỉnh thoảng tôi dùng bí cơ
Nhưng củ cải là quan trọng nhất
Không được quên em nó đâu đấy
Tôi cũng mới mua cá cơm khô loại to
Đống này làm nước dùng ngon lắm luôn
Khi cá cơm và củ cải chạm mặt nhau
Cha má ơi, nước dùng ngon hết mức luôn!
Nên tôi luôn dùng tụi nó và mỗi lúc đi du lịch
Lũ cá cơm khô này luôn nằm gọn trong túi của tôi
Tôi luôn đem theo tụi nó
Tôi có quá chừng cá cơm khô luôn
Vì tối nay, tôi sẽ làm canh đậu tương lên men Hàn Quốc
Tôi dùng đống này cho cả món đó luôn

French: 
ils ont un réfrigérateur,
mais il est réglé sur très froid,
si bien qu'un tiers du radis était gelé,
mais miracle ! Il m'en reste 500g.
un rescapé des glaces !
Donc on fera avec !
Il suffit de couper en très fines lamelles
Il m'arrive d'ajouter aussi de la courgette mais le radis,
c'est primordial.
Un indispensable !
J'ai aussi pris de gros anchois séchés.
Ils jouent aussi un rôle dans le goût.
Le mariage de l'anchois et du radis
Oh purée ! ça, c'est du bouillon !
Donc, j'en utilise toujours
et chaque fois que je voyage,
ces anchois séchés ont toujours une petite place dans mes bagages.
J'y veille !
J'ai pris plus d'anchois parce que ce soir
il se peut que je fasse du doenjang-jjigae
Même pour le doenjang-jjigae

Russian: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Modern Greek (1453-): 
έχουν ένα ψυγείο.
Είναι ρυθμισμένο να είναι πολύ παγωμένο,
οπότε περίπου το ένα τρίτο απο το ραπανάκι ηταν παγωμένο,
αλλά ευτυχώς αυτό είναι μια λίβρα(453γρ. περίπου).
Το φύλαξα.
Οπότε θα χρησιμοποιήσω αυτή τη μία λίβρα.
Απλά κόψτε το σε πολύ λεπτές λωριδούλες.
Μερικές φορές χρησιμοποιώ και κολοκυθάκι αλλά το ραπανάκι
είναι το πιο σημαντικό.
Δεν μπορείτε να το παραλείψετε.
Αυτοί οι κύριοι, έφερα αυτό, μεγάλες αποξηραμένες αντζούγιες.
Αυτοί οι κύριοι το κάνουν νόστιμο.
Όταν οι αντζούγιες συναντάνε το ραπανάκι,
ω! νόστιμος ζωμός!
Έτσι, πάντα τις χρησιμοποιώ και όποτε ταξιδεύω,
αυτές οι αποξηραμένες αντζούγιες είναι πάντα στην άκρη της τσάντας μου
εκεί που τις κρατάω.
Έχω περισσότερες αποξηραμένες αντζούγιες επειδή σήμερα
ίσως να φτιάξω doenjang-jjigae
Ακόμη κι οταν φτιάχνω doenjang-jjigae

Indonesian: 
yang ada kulkasnya
Sangat dingin
jadi hampir 1/3 lobak ini beku
tapi syukurlah ini 1 pon
Saya simpan ini
Jadi ini 1 pon
Potong menjadi irisan tipis2
Kadang saya pakai zucchinitapi lobak
sangat penting
Tidak bisa dilewatkan
Yang ini saya bawa ini ikan teri besar
Ini juga membuat kaldunya lezat
Saat lobak bertemu ikan teri
Oh, kaldu yang lezat
Jadi saya selalu memakai ini dan kemana pun saya pergi
Ikan teri kering ini selalu ada di sudut tas saya
Saya simpan mereka
Saya pakai lebih banyak ikan teri karena malam ini
mungkin saya akan membuat doenjang-jiggae
Walaupun saya membuat doenjang-jjiggae

Finnish: 
on jääkaappi,
joka oli säädetty todella kylmäksi
joten melkein kolmannes retikasta jäätyi
mutta onneksi tämän palasen
sain pelastettua.
Joten käytän tämän puolisen kiloa
Leikkaa hyvin ohuiksi suikaleiksi
Joskus käytän kesäkurpitsaa, mutta retikka
on kaikkein tärkein.
Sitä ei voi jättää pois.
Nämä tässä, toin mukanani näitä isoja kuivattuja anjoviksia.
Nämä tekevät liemestä maukasta.
Kun anjovikset kohtaavat retikan,
O'ou! Herkullista lientä!
Joten käytän aina näitä. Kun matkustan,
näitä kuivattuja anjoviksia on aina laukkuni pohjalla,
raahaan niitä mukanani.
Minulla on näitä lisääkin, koska illalla
teen ehkä doenjang-jjigaeta.
Jopa doenjang-jjigaessa

Korean: 
이 마른 멸치들이 필요하죠.
국물용 주머니예요.
내장을 제거해요
머리도
이 주머니에 넣어요.
치즈클로스 사용하셔도돼요 만약 이걸 구할 수 없으시면
여기에 넣고 물 8컵 넣으세요. 1 cup=240 ML
미리 계량해두었어요.
뚜껑 닫고 끓여요.
중강 불에서
이제 생선을 씼어요.
국물이 끓는동안
냉장고행
(파도소리)

Finnish: 
tarvitsen kuivattuja anjoviksia.
Joten tässä pussissa,
tykkään poistaa sisälmykset
ja päät.
Ja pistän ne tähän pussiin.
Jos sinulla ei ole pussia, voit käyttää juustoharsoa.
Lisään tämän ja 2 litraa vettä,
Mittasin tämän etukäteen.
Sulje kansi ja anna kiehua,
keskilämmöllä...
Pestään kala sillä aikaa
kun tämä kiehuu.
Laita jääkaappiin.
 

Modern Greek (1453-): 
χρειάζομαι αυτές τις αποξηραμένες αντζούγιες.
Οπότε, αυτό είναι ένα πουγκάκι,
θέλω να αφαιρέσω όλα τα εντόσθια
και τα κεφάλια.
Και θα τα βάλω σε αυτό το πουγκάκι.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ύφασμα για τυριά αν δεν έχετε κάτι τέτοιο.
Θα προσθέσω αυτό, και αυτό είναι οκτώ κούπες νερό,
τις μέτρησα πριν.
Κλείστε το καπάκι και αφήστε το να βράσει.
Στη μεσαία προς υψηλή φωτιά...
Ας πλύνουμε το ψάρι
καθώς αυτό βράζει.
Βάλτε το στο ψυγείο.
(ήχος απο τα κύματα)

Portuguese: 
Preciso dessas anchovas secas.
Então, este é um saquinho,
Eu gosto de remover todas as entranhas
e cabeças.
E eu as coloco nesse saquinho.
Você pode usar um pano de queijo,
se você não tiver esse saquinho .
Vou colocar aqui, e oito xícaras de água,
Eu pré-misturei.
Feche a tampa para ferver.
E fogo médio alto ...
Vamos lavar o peixe...
enquanto isso está fervendo.
Refrigerar.

English: 
I need those dried anchovies.
So, this is a pouch,
I like to remove all the guts
and heads.
And I put them into this pouch.
You can use a cheese cloth
if you don't have this.
I'll add this, and this
is eight cups of water,
I premeasured.
Close the lid and then let's boil.
And medium high heat...
Lets wash this fish
while this is boiling.
Refrigerate.
(waves crashing)

Vietnamese: 
Tụi mình cần 1 túi nhỏ cá cơm khô
Đây là một cái túi
Tôi thường bỏ hết ruột và đầu đi
Rồi bỏ tụi nó vào túi nè
Bạn có thể dùng tấm vải mỏng 
nếu không có sẵn túi này nhé
Tôi sẽ cho thêm 8 cốc nước nữa
Tôi đã đong sẵn rồi
Đậy nắp và bắc lên bếp thôi
Vặn lửa vừa nhé
Rửa cá nào!
Trong khi chờ nước sôi
Cất vào tủ lạnh

French: 
J'ai besoin d'anchois séchés.
Voilà ma pochette,
D'abord j'évide les anchois
et je les étête.
Le reste va dans la pochette.
Vous pouvez utiliser une toile à fromage,
à défaut.
Je l'ajoute à la marmite, ainsi que huit tasses d'eau,
(J'ai mesuré avant.)
On met le couvercle et on porte à ébullition
... à feu moyen-vif ...
On va laver le poisson
en attendant que ça bout.
On réserve au frigo.
(ressac de l'océan)

Indonesian: 
saya perlu ikan teri ini
Jadi saya memakai kantong ini
Akan saya buang smeua kotorannya
dan kepala
dan memasukkannya di kantong
Anda bisa pakai kain kasa jika kantong ini tidak ada
Saya tambahkan 8 cup air
Sudah saya ukur
Tutup dan didihkan
Panas sedang
Mari cuci ikannya
sementara mendidihkannya
Dinginkan
(gemuruh ombak)

Chinese: 
我也需要那些干凤尾鱼
所以，这是一个小袋
我会去掉所有的内脏
和头
把它们放进这个袋子里
你可以用奶酪布，如果你没有这个。
我会加上这个，这是八杯水。
我预先测量过
盖上盖子然后煮沸
中高火......
让我们来洗鱼吧
当汤在煮的时候
冷藏
（海浪拍打）

Russian: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Russian: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Korean: 
그동안 양념장을 만들어요.
고춧가루예요.
1/2컵을 넣을께요.
많아요?
많게 보이죠, 그러나 여러분 입맛에 따라
더 또는 덜 넣으셔도돼요.
고춧가루 그리고 마늘
마늘을 많이 넣어요.
마늘 10쪽
이 마늘 냄새가
이미 저에게 매운탕 맛을 암시해주고있어요.
마늘이 많이 들어가야죠.
된장이예요.  콩을 발효시켜만든
약 2 큰술
2 큰술
고추장은
1 큰술
보세요.
제가 가지고 다니는 것들

Vietnamese: 
Trong khi đó, cùng làm sốt nêm thôi
Này là bột ớt, gochugaru nè
Chỉ lấy nửa cốc thôi
Nhiều quá nhỉ?
Trông nhiều thế thôi.
Nhưng tuỳ vào khẩu vị của bạn
mà bạn cho thêm hoặc bớt nhé
Đến tỏi nè
Tôi muốn dùng thiệt nhiều tỏi
10 tép tỏi
Ngửi mùi tỏi tươi nè
Tôi có vài dự đoán cho món Maeuntang này
Món này sẽ đầy mùi tỏi luôn
Đây là Doenjang, tương đậu lên men Hàn
Cho khoảng 2 muỗng canh
Đây là tương ớt gochujang
Khoảng 1 muỗng canh
Nhìn nè
Đây là đồ nghề của tôi đó

Chinese: 
同时让我们做调味酱汁
这是辣椒粉，gochugaru（韩语）
我打算用半杯
很多吗，嗯？
看起来很多，但是根据你的口味，
你可以添加更多或更少
现在加入辣椒粉，然后加入大蒜。
我用了很多大蒜
十个蒜瓣
这种新鲜的蒜味
我已经闻到我的辣鱼汤的味道了
它必须是有蒜味的
这是大酱，韩式发酵大豆酱
大约两汤匙。
两汤匙。
这个是 gochujang（韩语）辣椒酱
一汤匙的量。
看看这个
属于我的那种东西

Modern Greek (1453-): 
Στο μεταξύ, ας φτιάξουμε την πάστα καρυκευμάτων.
Οπότε, αυτό είναι νιφάδες καυτερής πιπεριάς, gochugaru,
θα χρησιμοποιήσω μισή κούπα.
Πολύ, ε?
Φαίνεται σαν να είναι πολύ, αλλά ανάλογα τις προτιμήσεις σας,
μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο ή λιγότερο.
Οπότε, τώρα gochugaru και μετά σκόρδο.
Χρησιμοποιώ πολύ σκόρδο.
Δέκα σκελίδες σκόρδο.
Αυτή η φρέσκια μυρωδια σκόρδου,
ήδη μπορώ να φανταστώ το Maeuntang μου.
Πρέπει να είναι σκορδάτο.
Αυτό είναι Doenjang, Κορεάτικη ζυμωμένη πάστα φασολιών,
περίπου δύο κουταλιές της σούπας.
Δύο κουταλιές της σούπας.
Και αυτό είναι gochujang, νιφάδες καυτερής πιπεριάς.
Μια κουταλιά της σούπας.
Δείτε το.
Τα πραγματάκια μου.

Finnish: 
Sillä aikaa tehdään maustetahna.
Nämä ovat chilihiutaleita, gochugarua,
käytän reilun desin.
Paljon, eikö?
Näyttää paljolta, mutta riippuen makumieltymyksestäsi
voit laittaa enemmän tai vähemmän
Nyt gochugaru ja sitten valkosipuli.
Käytän paljon valkosipulia.
10 valkosipulinkynttä.
Tuore valkosipuli tuoksuu,
voin jo nyt aavistaa kuinka herkullista maeuntangista tulee.
Sen pitää olla valkosipulista.
Tämä on doenjangia, korealaista fermentoitua paputahnaa,
noin 2 ruokalusikallista.
Kaksi ruokalusikallista.
Ja tätä gochujangia, chilitahnaa.
Ruokalusikallinen.
Katsokaa tätä.
Minunlaistani tavaraa.

English: 
Meanwhile let's make seasoning paste.
So, this is hot pepper flakes, gochugaru,
I'm going to use a  half cup.
A lot, eh?
Looks like a lot, but
depending on your taste,
you can add more or less.
So, now gochugaru and then garlic.
I use a lot of garlic.
Ten garlic cloves.
This fresh garlic smell,
already I can get some hint about my Maeuntang.
It has to be garlicky.
This is Doenjang, Korean
fermented bean paste,
about two tablespoons.
Two tablespoons.
And this is gochujang hot pepper paste.
One tablespoon amount.
Look at this.
My kind of stuff.

Portuguese: 
Enquanto isso vamos fazer pasta de tempero.
Então, isso é pimenta em pó ardida, gochugaru,
Vou usar meia xícara.
Muito, né?
Parece muito, mas dependendo do seu gosto,
você pode adicionar mais ou menos.
Então, agora gochugaru e depois alho.
Eu uso muito alho.
Dez dentes de alho.
Este cheiro de alho fresco,
Eu já posso obter alguma sugestão sobre o meu Maeuntang.
Tem que ter sabor de alho.
Este é Doenjang, coreano pasta de feijão fermentada,
cerca de duas colheres de sopa.
Duas colheres de sopa.
E esta é pasta de pimenta ardida gochujang.
Uma colher de sopa.
Veja isso.
Meu tipo de coisa.

Indonesian: 
Sementara kita buat bumbunya
Ini gochugaru, bubuk cabai
Saya pakai 1/2 cup
Banyak ya
Tergantung Anda suka sih
Bisa lebih atau kurang
Jadi gochu garu dan bawang putih
Banyak bawang
10 bawang putih
 
Jadi Maeuntang
harus berasa bawang
Ini doenjang, pasta kedelai fermentasi ala Korea
sekitar 2 sendok makan
2 sdm
dan ini gochujang, sambal
Satu sdm
Lihatlah
Barang2 saya

French: 
Pendant ce temps,  on va s'occuper de l'assaisonnement.
Voici donc du piment rouge en flocons, "gochugaru",
Je vais en mettre une demi-tasse.
Il y a la dose, hein ?
On a l'impression que oui, mais
en fonction de vos goûts,
vous pourrez en ajouter ou en retirer.
Voilà pour le "gochugaru", passons à l'ail !
On ne lésine pas sur l'ail.
Dix gousses d'ail !
Ce parfum d’ail frais,
c'est déjà tout un poème pour mon Maeuntang.
La note d’ail doit être présente.
C'est du Doenjang, une
pâte de haricots fermentés,
environ deux cuillers à soupe.
Deux cuillers à soupe.
Et voici de la pâte de piment "gochujang".
Une cuillerée à soupe.
Regardez-moi ça !
Mes chouchous.

Chinese: 
酱油，鱼露，我总是带着
每当我旅行
酱油，一汤匙酱油。
我会用鱼露，而不是用盐
来给它更深层次的味道
两汤匙鱼露
这是黑胡椒粉
大约半茶匙
我带来了这个，我的味淋，它是一种料酒。
料酒里面含有一点酒精
但是当你烹饪的的时候，酒精会蒸发
所以不要担心酒精含量
我只是添加它，因为每当我做
辣鱼汤，它都很有用
来去除所有的鱼腥味
而且还带来一点甜味
所以，这道菜有一点甜味
然后我要加三汤匙
然后混合

Russian: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Indonesian: 
Kecap asin, kecap ikan, selalu saya bawa
kemana pun saya pergi
Kecap asin 1 sdm
Saya lebih suka memakai kecap asin daripada garam
untuk memberikan rasa yang dalam
2 sdm kecap ikan
dan ini lada giling
1/2 sdt
ini mirim, anggur masak
Anggur masak ada rasa alkokholnya sedikit
Tapi saat Anda memasaknya alkoholnya menguap
Jadi tidak usah khawatir pada kandungan alkoholnya
Saya tambahkan ini karena saat membuat Maeuntung
ini akan menolong
membuang bau amisnya
dan membeikan sedikit rasa manis
Jadi ini memberi sedikit rasa manis
2 sendok makan
Dan campur

Vietnamese: 
Nước tương, nước mắm ,
lúc nào tôi cũng mang theo những lúc đi du lịch
1 muỗng canh nước tương
Thay vì muối thì tôi dùng nước mắm
Để thêm đậm đà hương vị
2 muỗng canh nước mắm
Cho thêm tiêu xay,
khoảng một nửa muỗng
Tôi mới mua nè,
mirim là rượu nấu đó
Rượu nấu này có một xíu cồn
Nhưng khi bạn nấu, 
tất cả cồn sẽ bay hơi hết trơn
Nên đừng lo về nồng độ rượu nhé
Lúc nào nấu Maeuntang, tôi cũng dùng nó
Vì nó giúp loại bỏ mùi tanh
Và còn làm tăng chút vị ngọt nữa chứ
Nên cái này uống có vị tí vị ngọt đó
Cho vào 3 muỗng canh nhé
Rồi trộn lên

Modern Greek (1453-): 
Σάλτσα σόγιας, σάλτσα ψαριού, πάντα τα παίρνω μαζί μου
όπου ταξιδεύω.
Σάλτσα σόγιας, μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας.
Αντί για αλάτι θα χρησιμοποιήσω την σάλτσα ψαριού
για να του δώσω μια πιο βαθιά γεύση.
Δύο κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριού.
Και αυτό είναι τριμμένο μαύρο πιπέρι,
περίπου μισή κουταλιά του γλυκού.
Έφερα κι αυτό, mirim, είναι κρασί μαγειρικής.
Το κρασί για τη μαγειρική έχει πολύ λίγο αλκοόλ
αλλά όταν μαγειρεύετε, όλο το αλκοόλ εξατμίζεται
οπότε μην ανησυχείτε για την περιεκτικότητα σε αλκοόλ.
Θα προσθέσω αυτό επειδή όποτε φτιάχνω
Maeuntang, βοηθάει
στο να αφαιρεί τη μυρωδιά ψαριού
και δίνει μια γλυκύτητα.
Οπότε, αυτό είναι λίγο γλυκό.
Και θα προσθέσω τρείς κουταλιές της σούπας.
Και μετά θα το αναμείξω.

English: 
Soy sauce, fish sauce I always bring
whenever I travel.
Soy sauce, one tablespoon soy sauce.
Instead of using salt I
will use the fish sauce
to give it more deep flavor.
Two tablespoons fish sauce.
And this is ground black pepper,
about half a teaspoon.
I just brought this, my mirim, it's a cooking wine.
Cooking wine it has a little bit alcohol
but when you cook all the
alcohol is evaporated,
so don't worry about the alcohol content.
I'll just add this because whenever I make
Maeuntang it helps
to remove any fishy smell
and plus also gives a little sweetness.
So, this is a little sweet tasting.
And then I'm going to
add three tablespoons.
And then mix.

Korean: 
간장, 액젓 항상 가지고 다녀요,
여행할때마다.
간장은 1 큰술
소금 대신 이 액젓을 사용해요.
더 깊은 맛을 주기위해
2 큰술 액젓
간 후추
약 1/2 작은술
미림인데 요리용 술이예요.
요리용 술은 적은 양의 알콜을 포함하고있지만
요리하면 다 증발돼버리기때문
알콜에 대해서 걱정하지마세요.
제가 이걸 넣는 이유는 매운탕 만들때마다
도움이 돼요.
비린내도 제거해주고
약간 단맛도 주고
이게 약간 단맛이 나거든요.
3 큰술을 넣을께요.
섞어요.

French: 
Sauce soja, sauce poisson, ils me suivent
dans tous mes voyages.
Sauce soja, une cuiller à soupe de sauce soja.
Au sel, je vais plutôt lui préférer la sauce poisson
pour intensifier les arômes.
Deux cuillers à soupe de sauce poisson.
Et du poivre noir moulu,
(environ une demi-cuiller à café)
J'ai aussi  du mirim, c'est un vin de cuisine.
donc il contient un peu d'alcool
mais une fois cuisiné, tout l'alcool s'évapore.
alors pas d'inquiétude pour la teneur en alcool.
Je vais ajouter cela parce que chaque fois que je fais
du Maeuntang, ça aide
à enlever les relents de poisson
en plus, ça arrondit légèrement le goût..
ça apporte un brin de saveur sucrée
Et puis je vais en ajouter trois cuillers à soupe.
Puis tout mélanger.

Portuguese: 
Molho de soja, molho de peixe, trago sempre...
sempre que viajo.
Molho de soja, uma colher de sopa de molho de soja.
Em vez de usar sal eu vou usar o molho de peixe
para dar um sabor mais acentuado.
Duas colheres de sopa de molho de peixe.
E isso é pimenta do reino moída,
cerca de meia colher de chá.
Acabei de trazer, é o meu fraco, é um vinho para cozinhar.
Cozinhando no vinho, há um pouco de álcool
mas quando você cozinha, todo o
o álcool evapora,
então não se preocupe com o teor  alcoólico.
Vou adicionar porque sempre que faço...
Maeuntang ajuda...
a remover qualquer cheiro de peixe...
e realça também dando uma leve doçura.
Então, é um pouco doce para degustação.
E então eu vou
adicionar três colheres de sopa.
E então misture.

Finnish: 
Soijakastiketta, kalakastiketta, tuona aina mukanani
kun matkustan.
Soijakastiketta, ruokalusikallinen.
Suolan sijaan käytän kalakastiketta,
antaakseni syvemmän maun.
2 ruokalusikallista kalakastiketta.
Ja mustaapippuria,
Noin puoli teelusikallista.
Toin myös mirimiä, ruoanlaittoviiniä.
Ruoanlaittoviinissä on vähän alkoholia,
mutta se haihtuu kypsennettäessä,
joten älä ole huolissasi alkoholipitoisuudesta.
Lisään tätä aina tehdessäni
maeuntangia, koska se poistaa
kalan hajua
ja lisää hieman makeutta.
Tämän on makeahkoa.
Lisään kolme ruokalusikallista.
Ja sekoitetaan.

Vietnamese: 
Tụi mình đang làm phần sốt nêm ngon hết sảy
Đây là sốt nêm dành cho Maeuntang
Ngay cả khi giờ bạn không nấu Maeuntang
Cứ làm sốt nêm này rồi trữ trong tủ lạnh
Giữ được bao lâu hả?
Hơn 1 tháng đó
Tôi đã nấu 20 phút ở mức lửa cỡ vừa cao
Củ cải trở nên trong suốt chút rồi nè
Mềm hơn trước
Cho cá vô thôi
Mà cái nồi của tôi nhỏ quá
Để tôi đổi cái nồi nào to hơn tí
Thơm ghê
Wow
Wow, quá đã
Thấy không?
Tới đây nào, để tôi cho xem cái này nè
Cá nè
Đây là sốt Maeuntang

Finnish: 
Tehdään herkullista maustetahnaa.
Tämä on maustetahna maeuntangiin.
Vaikka et tekisi maeuntangia heti,
voit tehdä tämän tahnan ja pitää sitä jääkaapissa.
Kuinka kauan?
Jopa kuukauden.
 
Keitin tätä 20 minuuttia keskilämmöllä
ja tämä retikka on hieman läpikuultavaa.
Hieman pehmeämpää kuin viimeksi.
Lisätään kala.
Kattila on liian pieni,
vaihdan sen isompaan.
Tuoksuu hyvältä.
Vau.
Vau, hienoa.
Näettekö?
Tulkaa tänne, haluan näyttää.
Kala on täällä
ja tämä on maeuntang-tahna.

Russian: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Indonesian: 
Kita membuat pasta yang lezat
Ini bumbu Maeuntang
Jadi walau Anda tidak membuat Maeuntang sekarang
buatlah bumbunya dan simpan di kulkas
Berapa lama
Sampai satu bulan
(musik lembut)
Saya kukus 20 menit
dan ini lobak sedikit transparan
lebih lunak juga
Masukkan ikan
Panci saya terlalu kecil
Akan saya ganti yang lebih besar
Aromanya sedap
Wow
Wow, baik....
Bisa Anda lihat?
Kesinilah akan saya tunjukkan
Ikannya di sini
dan ini bumbu Maeuntang

Modern Greek (1453-): 
Φτιάχνουμε μια πολύ νόστιμη πάστα.
Αυτή είναι πάστα καρυκευμάτων για το Maeuntang.
Οπότε, ακόμη κι αν δεν φτιάχνετε Maeuntang τώρα,
φτιάξτε την πάστα και κρατήστε την στο ψυγείο.
Για πόσο?
Μέχρι ένα μήνα.
(απαλή μουσική)
Το έβρασα για 20 λεπτά στη μεσαία προς υψηλή φωτιά
και αυτό το ραπανάκι, είναι λίγο ημιδιάφανο.
Κάπως πιο μαλακό απο πρίν.
Ας προσθέσουμε το ψάρι.
Η κατσαρόλα μου είναι πολύ μικρή,
θα την αλλάξω σε μια μεγαλύτερη.
Μυρίζει ωραία.
Ουάου.
Ουάου, ωραία.
Μπορείτε να το δείτε?
Ελάτε, θέλω να σας δείξω.
Το ψάρι είναι εδώ
και αυτό είναι η πάστα Maeuntang.

Korean: 
우린 지금 아주 맛있는 양념을 만들고 있어요.
이 양념장은 매운탕용인데
매운탕 지금 당장 만들지 않더라도
만들어서 냉장고에 보관해두고 사용하세요.
얼마나 오랫동안 보관하냐구요?
1달 정도
(조용한 음악소리)
중강불에서 20분간 끓였어요.
무가 약간 투명해졌죠?
전보다 약간 더 부드러워졌어요.
생선을 넣어요.
이 냄비가 너무 작네요.
큰냄비로 바꿔야겠어요.
냄새 좋은데요?
와우!
좋아요!
잘 보이세요?
여기 와서 보세요. 보여주고싶네요.
생선이 여기있고
매운탕 양념을 넣어요.

Portuguese: 
Estamos fazendo uma pasta muito gostosa.
Esta é pasta de tempero para Maeuntang.
Então, mesmo que você não faça Maeuntang agora,
faça esta pasta e mantenha na geladeira.
Quanto tempo?
Até um mês.
Eu fervi 20 minutos em fogo médio alto
e esse rabanete, é um pouco translúcido.
Tipo mais suave que anterior.
E vamos adicionar peixe.
Minha panela é muito pequena
Eu vou mudar para uma panela maior.
Cheira bem.
Uau.
Uau, legal
Você pode ver?
Vem cá, quero te mostrar.
O peixe está aqui
e esta é uma pasta de Maeuntang.

English: 
We are making really yummy paste.
This is seasoning paste for Maeuntang.
So, even though you don't
make Maeuntang right now,
make this paste and keep
it in the refrigerator.
How long?
Up to one month.
(light music)
I boiled it 20 minutes
over medium high heat
and this radish, it's
a little translucent.
Kind of softer than before.
And let's add fish.
My pot is too small,
I'm going to change it to a bigger pot.
It smells good.
Wow.
Wow, nice.
Can you see?
Come here, I wanna show you.
The fish is here
and this is a Maeuntang paste.

Chinese: 
我们正在制作非常美味的酱料
这就是辣鱼汤的调味酱。
即使你现在没有做辣鱼汤
也可以制作这个酱料 然后保存在冰箱里
保存多久？
最多一个月
（轻音乐）
我煮了20分钟，用中高火
这些萝卜，有点半透明。
比以前更柔软
让我们加入鱼吧
我的锅太小了
我准备换一个更大的锅
闻起来好香
哇呜
喔，不错
看到了吗
过来，我想要给你们展示
鱼在这里
这是辣鱼汤酱料

French: 
Cette pâte est un vrai délice !
C'est l'assaisonnement du Maeuntang.
Donc, même si vous ne le faites pas
de Maeuntang,
vous pouvez faire cette pâte et la conserver au frigo.
Combien de temps ?
Jusqu'à un mois !
(♫♪♫)
Je l'ai fait bouillir 20 minutes
à feu moyen-vif
et le radis est
limite translucide.
et un peu plus souple qu'avant.
On ajoute le poisson.
Trop petit, mon récipient.
Je vais prendre une marmite plus grande.
Ça sent bon !!!
 
Nickel !
Vous arrivez à voir ?
Venez par ici, que je vous montre !
Le poisson est là,
et là,  c'est la pâte  à Maeuntang.

Modern Greek (1453-): 
Μισή ποσότητα.
Καλύψτε το και αφήστε το να βράζει στη μεσαία προς υψηλή φωτιά.
(ήχος απο τα κύματα)
Πολλοί άνθρωποι έχουν τη δικιά τους συνταγή
για το Maeuntang,
αλλά η δικιά μου εκδοχή είναι απλουστευμένη
οπότε είναι όλα τα υλικά,
το ψάρι και λατρεύω τη σούπα.
Ταιριάζει πολύ με το ρύζι και άλλα συνοδευτικά.
Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια,
μπορείτε να προσθέσετε κολοκυθάκι και κρεμμύδι.
Αυτός είναι ένας απλός τρόπος.
Αλλά αυτό, παιδιά, δεν μπορείτε να το παραλείψετε
όταν φτιάχνετε Maeuntang.
Αυτό είναι το μεγάλο μου φρέσκο κρεμμυδάκι,

Russian: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Indonesian: 
hanya 1/2 saja
Tutup dan didihkan dengan api sedang
(ombak memecah)
Banyak orang punya resep sendiri2
Untuk Maeuntang
tapi resep saya lebih simpel
jadi semua bahan
hany aikan dan saya suka kaldunya
cocok dengan nasi dan hidangan lain
jika Anda ingin tambahkan saja jamur
bisa zucchini dan bawang bombai
 
tapi yang ini jangan dilewati
saat membuat Maeuntang
Ini bawang daun besar

Vietnamese: 
Cho vô một nửa thôi nhé
Đậy lại và nấu tiếp với lửa cỡ vừa cao
Nhiều người có công thức riêng cho món Maeuntang
Nhưng cách của tôi vô cùng tối giản
Tất cả nguyên liệu
chỉ là cá và nước dùng mà tôi cực thích
Rất đưa cơm 
và có thể ăn cùng những món ăn kèm khác
Bạn có thể cho nấm vô nếu muốn
Cả bí ngòi và hành tây nữa đó
Đây là cách làm đơn giản
Nhưng riêng đống này thì không được bỏ qua
khi bạn làm Maeuntang nhé
Đây là hành lá lớn

Portuguese: 
Apenas meia parte.
Feche e vamos continuar a ferver em fogo médio alto.
Muitas pessoas têm sua própria receita...
para Maeuntang,
mas, minha versão é quase simplificada
assim como todos os ingredientes,
fora o peixe e eu amo a sopa.
Vai bem com arroz e outros acompanhamentos.
Se você quiser, pode adicionar cogumelos
você pode adicionar abobrinha e cebola.
Esta é uma maneira simples.
Mas isso, gente, é inaceitável...
quando você faz o Maeuntang.
Esta é a minha cebolinha grande

Korean: 
반정도
뚜껑 닫고 중강불에서 계속 끓여요.
(파도소리)
많은 분들께서 제각기 다른 매운탕
조리법을 갖고있어요.
제가 소개하는 버전은 모든 재료를
좀더 간단하게 만들었어요.
생선과 국물 위주로
밥, 그리고 반찬과 함께 먹으면 잘 어울리는 매운탕
그러나 여기에 버섯,
애호박, 양파를 더 넣을 수도 있어요.
그러나 이 방법은 더 간단하죠.
그래도 얘네들은 뺄 수 없는 재료들이예요,
매운탕 만들때.
큰 파인데

Finnish: 
Puolet ensin.
Peitä ja annan kiehua keskilämmöllä.
 
Monilla on oma resepti
maeuntangiin,
mutta oma versioni on yksinkertaistettu
joten perusraaka-aine
on vain kala ja pidän todella paljon tästä keitosta.
Se sopii erinomaisesti riisin ja muiden lisukkeiden kanssa.
Jos haluat, voit lisätä sieniä,
kesäkurpitsaa ja sipulia.
Tämä on yksinkertainen tapa.
Mutta tätä ei voi jättää pois
kun teet maeuntangia.
Täm on iso kevätsipuli

French: 
Je n'en mets que la moitié.
On couvre et on laisse bouillir
à feu moyen-vif.
(ressac de l'océan)
Les gens ont souvent leur propre recette
de Maeuntang,
La mienne est une version simplifiée
Donc tous les ingrédients,
ou le poisson, seul  ça le fait aussi.
Ça va bien avec juste du riz et d'autres plats d'accompagnement.
Si ça vous dit,, vous pouvez ajouter des champignons,
de la courgette, de l'oignon...
C'est la version simple...
Voilà les ingrédients indispensables
pour faire du Maeuntang.
De la ciboule/cébette

English: 
Just a half amount.
Cover and let's keep boiling
over medium high heat.
(waves crashing)
A lot of people have their own recipe
for Maeuntang,
but my version is just simplified
so all ingredients,
just the fish and I love the soup.
It goes well with just
rice and other side dishes.
If you want you can add mushrooms,
you can add zucchini and onion.
This is a simple way.
But this, guys, are unskippable
when you make the Maeuntang.
This is my large green onion,

Chinese: 
只需一半的量
盖住，让我们继续煮，用中高火。
（海浪拍打）
很多人都有自己的食谱
来制作辣鱼汤
但我的版本只是简化了
所有的材料
只是鱼，然后我爱这个汤。
它和米饭以及其他的配菜非常搭
如果你想要你可以加蘑菇
你可以加入西葫芦和洋葱
这只是一种简便的方法。
但是 伙计们 有一点不可跳过的
当你做辣鱼汤时
这是大葱

Chinese: 
它叫做Dae-pa（韩语）
如果你找不到大葱，
只需使用通常的葱
小葱用四到五根
青辣椒，红辣椒。
这是可选择的
但对于后来的颜色，它会让辣鱼汤
非常的出色，所以我用了它
但是青椒，我们需要这种味道
这个很有趣
春菊
它在韩国被称为Ssukgat（韩语）
它闻起来像一点点，像菊花的味道
食用菊花
你可以在亚洲杂货店找到它
或者是韩国杂货店
一切都完成后，我要加入这两个家伙。
难道它不漂亮，不色彩鲜艳吗？
但是这个，是为了味道，所以我需要这个。
让我们来切吧

Vietnamese: 
Gọi là Dae-pa
Nếu bạn kiếm không thấy Dae-pa
Thì chỉ cần lấy hành lá bình thường thôi
4 hoặc 5 nhánh hành lá
Ớt đỏ và xanh
2 bé này thì không bắt buộc đâu
Nhưng tôi sẽ dùng nó để tăng thêm màu sắc
Bọn nó sẽ nổi bật lắm đấy,
thế nên tôi mới chọn
Về ớt xanh, ta cần loại hương vị như vầy
Có cái này thú vị nè
Rau tần ô
Trong tiếng Hàn, nó được gọi là ssukgat
Nó có mùi hơi giống hoa cúc
Là hoa cúc ăn được
Bạn có thể tìm tại cửa hàng bách hóa 
của châu Á hoặc của Hàn
Sau khi hoàn tất, 
tôi sẽ cho 2 anh bạn này lên trên món ăn
Rất đẹp và sặc sỡ, đúng không?
Cái này là để có thêm hương vị , nên tôi cần nó
Cắt ra thôi

Finnish: 
sitä sanotaan Dae-paksi.
Jos et löydä Dae-pata
käytä tavallista kevätsipulia.
Neljä tai viisi kevätsipulia.
Vihreä chili, punainen chili.
Tämä on vapaaehtoinen
mutta väri antaa hyvän säväyksen
joten käytän sitä.
Tarvitsemme vihreän chilin makua.
Tämä on mielenkiintoinen:
Krysanteemin lehtiä.
Koreaksi sitä kutsutaan Ssukgatiksi, Ssukgat.
Se tuoksuu vähän kuin krysanteemi,
syötävä krysanteemi
Sitä voi löytää aasialaisista ruokakaupoista.
tai korealaisesta ruokakaupasta.
Kun ruoka on valmista, lisään näitä.
Eikö ole kauniin värinen, värikäs?
Tämä on makua varten, joten tarvitsen sitä.
Joten leikataan se.

Korean: 
대파라고 해요.
대파가 없으면
파를 사용하세요.
약 4 -5 뿌리 정도
청고추, 홍고추
얘는 사용 안하셔도돼요.
그러나 나중에 색깔이
두드러져보여요, 그래서 사용해요.
청고추는 꼭 사용하셔야돼요, 맛때문에
흥미로운 재료가 여기 있어요.
쑥갓이예요.
쑥갓이라고 해요 한국어로.
냄새가 약간 국화잎향이 나죠.
식용 국화라고 할까요.
아시아 식품점에서 구입할 수 있어요.
아니면 한국식품점에서
매운탕이 다 끓여진 후, 이 두 녀석을 올릴거예요.
예쁘죠?
그러나 이것 맛으로 사용하기때문
자를께요.

Indonesian: 
namanya Dae-pa
jika tidak bisa menemukannya
pakai saja bawang daun biasa
Bawang daun sekitar empat atau lima batang
Cabai hijau, cabai merah
Opsional
tapi warnanya sangat bagus
sangat mencolok jadi saya pakai
cabai hijau karena rasanya
dan sangat menarik
Daun chrysanthemum
Di Korea namanya ssukgat
aromanya seperti chrysanthemum
chrysanthemum yang bisa dimakan
bisa didapatkan di toko kelontong Asia
atau toko kelontong Korea
Jika sudah selesai akan saya tambahkan keduanya
warnanya indah kan
yang ini untuk rasa jadi saya tambahkan
Mari  kita potong

Portuguese: 
chama Dae-pa.
Se você não consegue encontrar Dae-pa,
basta usar cebolinha habitual.
Cebolinha ao redor de quatro ou cinco ramos.
pimenta verde, pimenta vermelha.
Isto gente, é opcional
mas para dar cor depois, isso vai realmente funcionar
realmente se destaca, então eu uso.
Mas pimenta verde precisamos desse tipo de sabor.
E isso é interessante:
Crisântemo verdes.
É chamado em coreano Ssukgat, Ssukgat.
Cheira um pouco como um cheiro de crisântemo
crisântemo comestível.
Você pode encontrá-lo em uma mercearia asiática
ou uma mercearia coreana.
Depois de tudo feito, em cima vamos adicionar esses dois caras.
Não é muito bonito, colorido?
Mas esse aqui é por sabor, então eu preciso.
Então, vamos cortar.

French: 
ça s'appelle "Dae-pa".
à défaut de "Dae-pa",
la ciboule classique fera l'affaire.
Ciboule :  prévoyez-en quatre ou cinq.
Piment vert... piment rouge...
Celui-là n'est pas obligatoire.
mais pour la couleur finale, ça va vraiment le faire
Il fait son effet, alors je l'utilise.
Mais les piments verts, c'est essentiel pour le goût.
Cet ingrédient est intéressant:
Chrysanthème couronné.
On appelle  ça "Ssukgat," en coréen ... Ssukgat.
Ça sent un peu le chrysanthème,
du chrysanthème comestible.
Vous en trouverez en épicerie asiatique
ou chez un primeur coréen.
Après tout est fait, en plus je suis
va ajouter ces deux gars.
N'est-ce pas joli, coloré?
Mais celui-ci est pour la saveur, alors j'en ai besoin
Atelier découpe !

Modern Greek (1453-): 
λέγεται  Dae-pa.
Αν δεν μπορείτε να βρείτε Dae-pa,
απλά χρησιμοποιήστε ένα συνηθισμένο φρέσκο κρεμμυδάκι.
Φρέσκα κρεμμυδάκια, περίπου τέσσερα ή πέντε φρέσκα κρεμμυδάκια.
Πράσινη πιπεριά τσίλι, κόκκινη πιπεριά τσίλι.
Αυτός ο κύριος είναι προαιρετικός
αλλά θα ξεχωρίζει μετά λόγω
του χρώματος οπότε το χρησιμοποιώ.
Αλλά χρειαζόμαστε τη γεύση των πράσινων πιπεριών τσίλι.
Και αυτό είναι ενδιαφέρον:
Βλαστάρια χρυσάνθεμου.
Στα Κορεάτικα λέγονται Ssukgat, Ssukgat.
Έχει μια μυρωδιά χρυσάνθεμου,
βρώσιμου χρυσάνθεμου.
Μπορείτε να το βρείτε σε οποιοδήποτε κατάστημα με Ασιατικά τρόφιμα
ή σε ένα Κορεάτικο κατάστημα με τρόφιμα.
Αφού είναι όλα έτοιμα, θα προσθέσω αυτούς τους δύο κυρίους.
Δεν είναι πολύ όμορφα, χρωματιστά?
Αλλά αυτό είναι για γεύση, οπότε το χρειάζομαι.
Ας το κόψουμε.

English: 
it called Dae-pa.
If you can't find Dae-pa,
just use usual green onion.
Green onions around four
or five green onions.
Green chili pepper, red chili pepper.
This guy is optional
but for color later it'll really make it
really stand out so I use it.
But green chili peppers we
need this kind of flavor.
And this is interesting:
Chrysanthemum greens.
It's called in Korean Ssukgat, Ssukgat.
It smells like a little
like a chrysanthemum smell,
edible chrysanthemum.
You can find it at an Asian grocery store
or a Korean grocery store.
After it's all done, on top I'm
going to add these two guys.
Isn't it pretty beautiful, colorful?
But this one is
for flavor, so I need this.
So, let's cut it.

Russian: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Modern Greek (1453-): 
Μεγάλο φρέσκο κρεμμυδάκι, dae-pa.
Και πράσινη πιπεριά τσίλι.
Εδώ.
Και αυτό είναι κόκκινη πιπεριά τσίλι.
Όλα αυτά είναι αυτά που χρειαζόμαστε για το Maeuntang.
Οπότε τώρα θα περιμένω μέχρι
να βγει όλη η μυρωδιά ψαριού
και όλες οι γεύσεις και μυρωδιές
και μετά θα προσθέσω αυτήν την πράσινη πιπεριά τσίλι
και το φρέσκο κρεμμυδάκι.
Λίγο μαγείρεμα ακόμα.
Μετά απο αυτό είναι έτοιμο.
Πριν το φάω θα προσθέσω αυτό το Ssukgat
και την κόκκινη πιπεριά τσίλι.
Ας φάμε.
Μπορώ να πω, ας φάμε.
(απαλή μουσική τζαζ)

English: 
Large green onion dae-pa.
And green chili pepper.
Here.
And this is red chili pepper.
This is all we need for Maeuntang.
So, now, I'm going to wait until
all this fishy good smells and all flavor
and delicious smells come out
and then I'm going to add
this green chili pepper
and green onion.
Some more cooking.
After that, done.
Just before eating I will add this Ssukgat
and red chili pepper.
Let's eat.
I can say let's eat.
(light jazz music)

Portuguese: 
Cebolinha grande dae-pa.
E pimenta verde.
Aqui.
E isso é pimenta vermelha.
Isso é tudo o que precisamos para Maeuntang.
Então, agora, vou esperar até...
todo esse cheiro de peixe bom e todos sabores...
e cheiros deliciosos deem certos.
Então eu vou adicionar esta pimenta verde
e cebolinha.
Mais algum tempo cozinhando.
Depois disso, pronto.
Apenas antes de comer vou adicionar este Ssukgat
e pimenta vermelha.
Vamos comer.
Eu posso dizer vamos comer.

Russian: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

French: 
Une belle ciboule "Dae-pa"
Et le piment vert.
Voilà.
Au tour du piment rouge.
Voilà tout pour le Maeuntang.
à présent, je vais attendre jusqu'à ce que
tout ce bon poisson, et toutes les saveurs
et les délicieux arômes s'expriment
et là, j'ajouterai le piment vert
et la ciboule.
ça mijote encore un peu.
Et après : finito !
Juste avant de servir, j'y ajouterai le Ssukgat
et le piment rouge.
à table !
Je peux le dire, à table !
(♫☼♫)

Korean: 
대파
청고추
여기에 두고
홍고추도
매운탕에 들어갈 모든 재료들이예요.
이제 기다려요
좋은 향과  냄새가 나고
맛있는 냄새가 풍길때까지
그리곤 이 청고추와
대파를 넣을거예요.
약간 더 조리한 후
끝이예요.
바로 식탁에 내기전 이 쑥갓과
홍고추를 얹어내면 돼요.
"시식해요!"
그렇게 말할 수 있겠죠!
(잔잔한 재즈음악 소리)

Chinese: 
大葱 dae-pa
和青辣椒
这里
这是红辣椒
这就是辣鱼汤所需要的一切。
那么，现在，我要等到
所有这些鱼香味和所有味道
和美味的气味出来
然后我再加入青辣椒
和大葱
然后再煮一会
在那之后，就完成了
就在吃之前我会添加春菊
和红辣椒
让我们来吃吧！
（笑）我可以说让我们来吃吧。
（轻爵士音乐）

Indonesian: 
Dae-pa
Cabai hijau
DI sini
Ini cabai merah
ini yang kita perlukan untuk Mauentang
Sekarang kita tunggu sampai
semua bau amis dan rasanya
serta kelezatannya keluar
akan saya masukkan cabai hijaunya
dan bawang daunnya
dimasak lagi
Setelahnya selesai
Sebelum diangkat saya tambahkan Ssukgat
dan cabai merah
Mari makan
 
(musik jazz lembut)

Vietnamese: 
Hành lá dae-pa lớn
Và ớt xanh
Đặt ở đây
Và đây là ớt đỏ nè
Đây là tất cả những gì ta cần cho món Maeuntang
Bây giờ, tôi sẽ chờ cho đến khi
Mùi của món cá ngon tuyệt hòa với
những mùi thơm bốc lên
Và tiếp theo tôi sẽ cho ớt xanh
Và hành lá
Nấu thêm một lúc nữa
Vậy là xong rồi
Ngay khi bắt đầu ăn,
tôi sẽ cho thêm ssukgat
Và ớt đỏ nữa
Ăn thôi nàooo!
Tôi có thể nói chén thôi nào

Finnish: 
Iso kevätsipuli, dae-pa.
Ja vihreä chili.
Näin.
Tämä on punainen chili.
Tässä on kaikki, mitä tarvitsemme maeuntangiin.
Nyt odotetaan kunnes
kalan ja makujen tuoksu
leijailee tänne.
Sitten lisään vihreän chilin
ja kevätsipulin.
Antaa kiehua vielä hetken.
Ja kun valmista
juuri ennen syömistä lisään tämän ssukgatin
ja punaisen chilin.
Syödään.
Voin sanoa syödään
 

English: 
Take out your anchovies.
Add green chili pepper and green onion.
Three more minutes cook.
Let's turn it off.
I can not serve this way
so I will just put this in my pot.
This is all done, so before serving
I like to make it really bubbly.
So, now we still have a
lot of leftover Maeuntang,
also some paste is leftover,
you can add more if you want.
I will just add more.
Lets add
about this amount.

Finnish: 
Ota anjovikset pois.
Lisää vihreä chili ja kevätsipuli.
Kolme minuuttia vielä.
Hella pois päältä.
En voi tarjota tällä tavalla
joten laitan tämän pataan.
Tämä on valmista, ennen tarjoilua
tykkään kuumentaa tämän oikein kuumaksi.
Nyt meillä on vielä paljon ylimääräistä maeuntangia,
ja maustetahnaa jäi vielä,
voit lisätä näitä, jos haluat.
Lisään vähän vielä.
Laitetaan lisää,
tämän verran.

Portuguese: 
Tire suas anchovas.
Adicione a pimenta verde e a cebola verde.
Mais três minutos cozinham.
Vamos desligar.
Eu não posso servir dessa maneira
então vou colocar isso na panela.
Tudo isso é feito, então antes de servir
Eu gosto de fazer assim, borbulhante.
Então, agora ainda temos muita sobra de Maeuntang,
também alguma pasta de sobra,
você pode adicionar mais se quiser.
Eu adicionarei mais.
Vamos adicionar
sobre este montante.

Modern Greek (1453-): 
Βγάλτε τις αντζούγιες σας.
Προσθέστε την πράσινη πιπεριά τσίλι και το φρέσκο κρεμμυδάκι.
Αφήστε το για τρία λεπτά ακόμα.
Ας το σβήσουμε.
Δεν μπορώ να το σερβίρω έτσι
οπότε θα το βάλω στο κατσαρολάκι μου.
Είναι έτοιμο, οπότε πριν το σερβίρισμα
θέλω να βράζει.
Οπότε, τώρα έχουμε πολύ Maeuntang,
έχει μείνει και λίγη πάστα,
μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη αν θέλετε.
Θα προσθέσω περισσότερη.
Ας προσθέσουμε
τόση ποσότητα περίπου.

French: 
On retire les anchois.
on ajoute le piment vert et la ciboule.
Encore trois minutes sur le feu.
On éteint !
Servir en marmite, ce n'est pas terrible
donc je vais utiliser un plat creux.
Voilà, donc avant de servir
on le porte une dernière fois à ébullition.
Donc, il nous reste encore pas mal de Maeuntang,
ainsi que de la pâte,
Vous pouvez en ajouter au plat, si ça vous dit.
Justement, je vais en ajouter.
un peu de rabe
à peu près comme ça.

Vietnamese: 
Vớt lũ cá cơm này ra
Cho thêm ớt xanh và hành lá
Nấu thêm 3 phút nữa
Tắt bếp thôi
Không thể cứ thế mà ăn được
Tôi sẽ múc vào nồi riêng
Xong rồi đó.
Trước khi ăn, tôi sẽ đun nóng nó lần nữa
Giờ vẫn còn dư rất nhiều Maeuntang
Dư cả sốt nữa
Bạn có thể thêm vào nếu bạn muốn
Tôi sẽ thêm vào nữa
Bỏ vào thôi
Chừng nhiêu đây

Chinese: 
取出凤尾鱼
加入青椒和葱
再煮三分钟
我们把火关掉
我不能就这样端上桌
所以我会把它放在我的小锅里。
这一切都完成，在上桌之前
我喜欢让它沸腾冒泡起来
现在剩下了很多的辣鱼汤
以及一些调味酱
你可以根据需要添加更多
我就会加更多
让我们加入吧
大概这么多

Indonesian: 
keluarkan terinya
dan cabai hijau dan merah
tiga menit lagi
matikan
Saya tidak bisa menghidangkannya seperti ini
Jadi akan saya letakkan di panci saya
Ini semua sebelum menyajikan
Akan saya didihkan
Jadi kita punya Maeuntang
dan seidkit pasta
Anda dapat menambahkan jika ingin
Saya akan tambahkan
Mari tambahkan
Sebanyak ini

Korean: 
멸치를 꺼내세요.
청고추와 파를 넣으세요.
3분정도 더 조리한 후
불을 꺼요.
이대로 식탁에 낼 수 없으니
이 냄비로 옮겨담겠어요.
다 만들어졌어요, 식탁에 내기전
보글 보글 방울이나게 끓여요.
매운탕이 아직 많이 남아있어요.
그리고 양념도 남아있어요.
이때 더 원하시면 더 넣으세요.
저는 좀 더 넣겠어요.
더 넣어요.
이정도

Russian: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Vietnamese: 
Tôi vừa nếm thử, 
ngon tuyệt
Giờ thì cho ssukgat vào
Và cả ớt đỏ nữa
Vậy đó, triển nào!
Của bạn đây
Cùng ăn một bữa trưa Maeuntang nè
Cá cơm nhỏ và đậu phộng
Đây là LA jangajji 
(rau củ ngâm kiểu LA)
Kkaennip, lá tía tô đó
Còn này, oh, 
món ăn quý giá của tui đó
Mực ống lên men, ojingeojeot.
Ngon bá cháy
Ăn thôi!

Indonesian: 
Sudah saya cicipi, lezat
Dan ini Ssukgat
dan cabai merah
Ok selesai
Ini dia
Makri makan siang Maeuntang
Ikan teri dan kacang
Ini LA jangajji
kkaenip dan daun perilla
Dan ini yang sangat berharga
Cumi fermentasi, ojingojeot
sangat lezat
OK, dan mari makan

Finnish: 
Maistoin juuri ja se maistuu loistavalta.
Tämä on ssukgat, lisätään se
ja punainen chili.
Se on siinä, mennään!
Olkaa hyvä!
Nautitaan maeuntang-lounas.
Anjoviksia, pieniä anjoviksia ja maapähkinöitä.
Tämä on LA:laista jangajjia.
Kkaennipeja, perilla-lehtiä.
Ja sitten, oh, tämä on aarteeni.
Fermentoitua mustekalaa, ojingeojeota.
Niin herkullista.
Ok, ja sitten syödään!

Russian: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Korean: 
이미 맛을 보았는데 끝내줘요!
쑥갓도 얹고
홍고추도
다됐어요!
이리오세요!
매운탕 점심을 들어요.
지리멸치 땅콩볶음
이건 LA 스타일 장아찌
깻잎
그리고 오, 이것은 귀중한것
오징어를 발효시켜만든 오징어젓이예요.
아주 맛있어요.
시식해볼까요.

Modern Greek (1453-): 
Μόλις το δοκίμασα, ήταν θαυμάσιο.
Τώρα, αυτό είναι το Ssukgat, ας προσθέσουμε το Ssukgat
και την κόκκινη πιπεριά τσίλι.
Αυτό ήταν, ας πάμε!
Ορίστε!
Ας έχουμε ένα Maeuntang για κολατσιό.
Αντζούγιες, μικρές αντζούγιες και φυστίκια.
Είναι ένα LA jangajji.
Kkaennip, φύλλα perilla.
Και μετά, ω, αυτό είναι το πολύτιμό μου.
Ζυμωμένο καλαμάρι, ojingeojeot.
Τόσο νόστιμο.
Εντάξει, και τώρα ας φάμε.

Portuguese: 
Eu provei, provei maravilhoso.
Agora, este é o Ssukgat, vamos adicionar o Ssukgat
e pimenta vermelha.
É isso aí, vamos!
Aqui está!
Vamos fazer um almoço de Maeuntang.
Anchovas, pequenas anchovas e amendoins.
É um jangajji de Los Angeles(LA)
Kkaennip, folhas de perilla.
Então, oh, isso é uma coisa minha, muito preciosa.
Lulas fermentadas, ojingeojeot.
Tão gostoso.
Ok, e depois vamos comer.

Chinese: 
我刚刚尝过，味道非常棒
现在，这是春菊，让我们加入春菊
和红辣椒
就是这样  let's go!
来了来了！
让我们来吃一顿辣鱼汤午餐
这是拌凤尾鱼，小凤尾鱼和花生。
这是一个LA酱菜
Kkaennip（韩语）酱紫苏叶
然后，哦，这是我非常珍惜的东西
发酵鱿鱼，鱿鱼酱（韩语）
看起来太好吃了
好的，然后，让我们吃吧！

French: 
J'ai goûté, c'était pile comme j'aime.
Place au Ssukgat !
Donc on met le Ssukgat
et le piment rouge.
Terminé ! à table !
Voilà, voilà !
Le Maeuntang du midi est prêt !.
Anchois, petits anchois et cacahuètes !
C'est un jangajji de L.A.
Kkaennip, feuilles de périlla.
Et puis, oh, c'est mon petit trésor à moi !
du calmar fermenté, "ojingeojeot".
Trop bon !
Ok, et ensuite, on déguste !

English: 
I just tasted, it tasted wonderful.
Now, this is the Ssukgat,
let's add the Ssukgat
and red chili.
That's it, let's go!
Here you go!
Let's have a Maeuntang lunch.
Anchovies, small anchovies and peanuts.
It's a LA jangajji.
Kkaennip, perilla leaves.
And then, oh, this is
my very precious thing.
Fermented squid, ojingeojeot.
So yummy.
Ok, and then, let's eat.

Vietnamese: 
Khi bạn ăn, dĩ nhiên phải dùng với cơm nóng
Còn phải dùng 1 cái vá nhỏ để múc canh,
chan lên cơm rồi mới ăn nhé
Cần có 1 bát đựng xương cá nữa
Tôi ăn nhé
Ăn nào!
Đầu tiên, tôi muốn nếm thử nước hầm
Nước hầm rất ngon,
lúc nãy tôi có nếm qua
Nếm lại lần nữa nào
Ngon bá cháy
Tuyệt vời.
Ngon thật đó.
Tui đang ở gần biển Montauk nè
Ai biết trước được tôi lại ngồi đây 
ăn món Maeuntang chính gốc cơ chứ?
Ăn cá được đánh bắt ở đây luôn, 
cá vược đó
Yummm
Xin miếng nữa
Tôi thích hầm kiểu này lắm
Ăn cá nè
Nhìn miếng củ cải này

English: 
And when you serve this,
of course with a bowl of rice,
when you serve this
Maeuntang always use a small ladle,
to put some into your own bowl and then eat.
Also, you need a bowl for bone collecting.
And I'm going to eat.
Let's eat.
First I like to taste this stew.
The stew was so good, I already tasted.
Let me taste.
So good!
So good, yummy.
This is Montauk Beach.
Who expected that I'm
eating really authentic
spicy Korean Maeuntang here?
With the fish that they
catch here, black sea bass.
Yum.
One more time.
I love this kind of stew.
Oh, wow, ooh, wow, ooh, wow.
Let me taste my fish.
Look at this radish,

French: 
Et quand vous servez ça,
(bien sûr avec un bol de riz),
quand on sert du Maeuntang, on n’oublie pas la petite louche,
pour servir du plat à votre bol.
Il vous faut aussi un autre bol pour les arêtes
Et maintenant, on attaque !
à table !
Honneur à la matelote !.
La matelote est réussie (j'y ai déjà goûté.)
Démonstration !
Trop bon !
Tellement bon, miam !
Ici, c'est Montauk Beach.
Qui aurait cru que je dégusterais un authentique
Maeuntang coréen épicé ici ?
Avec un poisson du cru, le Saint-Pierre !
Miam !
Allez, encore une !
J'adore la matelote.
 
On va goûter le poisson !
Regardez ce radis !

Indonesian: 
Saat menghidangkannya tentu dengan semangkuk nasi
Saat menghidangkan Maeuntang sedikan sendok sayur
untuk mengambil kuahnya
juga mangkuk untuk menyisihkan tulang ikan
Saya akan makan
Mari makan
Pertama sopnya
kuahnya sangan enak
Mari kita cicipi
Bagus
Enak
Ini Pantai Montauk
Sipa sangka saya makan
Maeuntang pedas ala Korea di sini
Dengan ikan yang ditangkap di sini, bandeng
Yum
Satu lagi
Say suka rebusannya
Oh wow
saya cicipi ikannya
lihatlah lobaknya

Russian: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Korean: 
식탁에 낼때 물론 밥이 있어야겠죠.
항상 작은 국자를 준비하세요,
개인용 보울에 떠서 먹을 수 있도록.
또한 뼈를 담을 수 있는 그릇이 필요하겠죠.
이제 먹겠어요.
함께 들어요.
우선 국물 먼저 맛을 볼께요.
맛을 미리 보았기때문 맛있다는것을 알지만
맛을 봐야죠.
아주 좋아요!
아주 아주 맛있어요!
이 몬톡 바닷가에서
제가 이렇게 한국 정통식으로 끓인 매운탕을 먹으리라고
누가 상상했겠어요?
바로 이곳에서 잡힌 농어로 끓인 매운탕을!
냠냠!
한번 더
이런 국물을 정말 좋아해요.
오, 와우 우, 와우, 오, 아!
생선도 맛을 봐야죠.
이 무를 보세요.

Finnish: 
Ja tämä tarjoillaan tietenkin riisin kanssa,
kun tarjoilet maeuntangia, käytä aina pientä kauhaa
ja laita omaan kulhoosi ja sitten syö.
Tarvitset myös risteilijän ruotoja varten.
Ja nyt aion syödä.
Syödään!
Ensiksi maistan tätä pataa.
Pata on niin hyvää, maistoin jo.
Antakaa, kun maistan.
Niin hyvää!
Niin hyvää, nam.
Tämä paikka on Mountauk Beach.
Kuka olisi arvannut, että syön alkuperäistä
mausteista korealaista Maeuntangia täällä?
Kalasta jota täällä kalastetaan, meribassista.
Nam.
Kerran vielä.
Pidän tämäntyyppisestä padasta.
Oh, vau, ooh, vau, ooh, vau.
Maistan kalaa.
Katsokaa tätä retikkaa,

Modern Greek (1453-): 
Όταν το σερβίρετε αυτό, φυσικά με ένα μπολ ρύζι,
όταν σερβίρετε αυτό το Maeuntang, πάντα να χρησιμοποιείτε μια μικρή κουτάλα,
για να βάλετε λίγο στο μπολ σας και να φάτε.
Επίσης, χρειάζεστε και ένα μπολ για τα κόκκαλα.
Θα φάω.
Ας φάμε.
Αρχικά, θέλω να δοκιμάσω το ζωμό.
Ο ζωμός ήταν τόσο καλός, ήδη τον δοκίμασα.
Ας δοκιμάσω.
Τόσο ωραίος!
Πολύ καλό, yummy.
Αυτή είναι η παραλία του Montauk.
Ποιός να φανταζόταν πως εδώ τρώω αυθεντικό
Κορεάτικο πικάντικο Maeuntang?
Με το ψάρι που έπιασαν εδώ, μαύρο λαβράκι.
Yum.
Μια φορά ακόμα.
Λατρεύω αυτού του είδους το βραστό.
Oh, wow, ooh, wow, ooh, wow.
Ας δοκιμάσω το ψάρι μου.
Δείτε το ραπανάκι,

Portuguese: 
E quando você serve isso, claro com uma tigela de arroz,
quando você serve Maeuntang sempre use uma concha pequena,
coloque um pouco na sua própria tigela e depois coma.
Além disso, você precisa de uma tigela para coleta de ossos.
E eu vou comer
Vamos comer.
Primeiro gosto de provar este ensopado.
O caldo estava tão bom, eu já provei.
Deixe-me provar de novo.
Bom demais!
Tão bom, gostoso.
Esta é a praia de Montauk.
Quem esperava eu comer, o realmente autêntico...
Maeuntang coreano picante aqui?
Com o peixe que eles pegam aqui, abaixo do mar negro.
gostoso
Mais uma vez.
Eu amo esse tipo de ensopado.
Oh, uau, ooh, uau, ooh, uau.
Deixe-me provar meu peixe.
Olha esse rabanete

Chinese: 
当你吃这个的时候，当然还得有一碗米饭
当你吃这个辣鱼汤，总是需要一个小钢碗
来把它放入你自己的碗然后再吃
此外，你需要一个碗来装鱼骨头
现在我要吃了
我们来吃吧
首先，我喜欢吃这种炖菜
这汤很好吃，我之前已经尝过了
让我尝一下
太好吃了！
好吃！
这是蒙托克海滩
谁会想到我能在这里吃非常正宗的
韩式辣鱼汤呢？
用他们在这抓的鱼，黑鲈鱼。
好吃
再吃一口
我喜欢这种炖汤
哦，哇，哦，哇，哦，哇~~
让我来尝我的鱼
看看这萝卜

Korean: 
맛있게 생겼죠?
잘 끓여졌어요.
밥
음~
밥
이 김치 너무 먹고싶어요.
무김치
음~
다 먹은 후 이 뼈들은
누군가의 머리빗이네요!
뼈들을 여기에 넣으세요.
볶은 멸치
매운탕과 잘 어울려요.
붉은 도미를 구입하려고했는데
이 농어가 너무 신선해서
오늘 아침에 잡힌거라 농어로 만들었어요.
오늘 여러분께 한국 매운탕 만드는법을 보여드렸어요.

Russian: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Chinese: 
看起来太好吃了，不是吗？
煮得非常熟
米饭
嗯~~
和米饭
我迫不及待想吃我的泡菜
萝卜泡菜
嗯~~
吃完之后，这块骨头
可以做梳子
你把它放在这里，这是骨头
炒凤尾鱼
和辣鱼汤非常搭配
我也喜欢用红鲷鱼
但黑鲈鱼很新鲜
真的很新鲜，今天早上他们抓的
今天我为大家展示了如何制作韩式辣鱼汤（韩语）

Portuguese: 
parece tão delicioso, não é?
Bem passado.
Arroz.
Humm
E arroz.
Eu não posso esperar para comer meu kimchi.
Kimchi de rabanete.
Humm
Depois de comer...esses ossos...
pente de alguém.
Você coloca aqui, são os ossos.
Mexa as anchovas fritas.
Vai bem com este Maeuntang.
Eu amo usar o pargo
mas o robalo preto estava fresco...
realmente fresco, esta manhã eles pegaram.
Hoje mostrei como fazer Maeuntang coreano,

Indonesian: 
terlihat lezat kan
Dimasak dengan baik
Nasi
Mm
Dan nasi
Saya nggak sabar makan kimchi
Kimchi lobak
Mm
Setelah memakannya, tulang ini
Sisir
Anda taurh di sini tulangnya
tumisan teri
cocok dengan Maeuntang
saya suka snapper
tapi ikan bandeng sangat segar
sangat segar, pagi ini mereka ditangkap
Hari ini saya menunjukkan cara membuat Maeuntang

Finnish: 
se näyttää niin herkulliselta, eikö?
Hyvin kypsynyt.
Riisiä.
Mm.
Ja riisiä.
En malta odottaa ja maistaa kimchiä.
Retikkakimchiä.
Mm.
Syömisen jälkeen, nämä ruodot,
ovat kuin jonkun kampa.
Nämä ruodot pistetään pois.
Paistettuja anjoviksia.
Sopivat hyvin tämän maeuntangin kanssa.
Tykkään käyttää puna-ahventa,
mutta meribassi oli tuoretta,
todella tuoretta, tänä aamulla kalastettua.
Tänään näytin, miten tehdään korealaista maeuntangia,

English: 
it looks so delicious isn't it?
Well cooked.
Rice.
Mm.
And rice.
I can't wait to eat my kimchi.
Radish kimchi.
Mm.
After eating, this bones,
somebody's comb.
You put this here, is the bones.
Stir fried anchovies.
Go well with this Maeuntang.
I love to use red snapper
but black sea bass was fresh,
really fresh, this morning they caught.
Today I showed you how
to make Korean Maeuntang,

French: 
On en mangerait, pas vrai ?
Cuit à souhait !
Le riz.
Mmm
Et du riz.
J'ai hâte de  goûter au kimchi.
Kimchi au radis.
 
Au final, il reste les arêtes
Quelqu'un veut un peigne ?
Allez, dans le bol à arêtes !
Petite poêlée d'anchois sautés....
Idéal avec le Maeuntang.
Côté poisson, j'aime le vivaneau rouge
mais le St-Pierre était frais,
hyper frais,  car péché le matin même.
Aujourd'hui, on a appris à cuisiner le Maeuntang,

Modern Greek (1453-): 
δείχνει τόσο νόστιμο, δε δείχνει?
Καλά μαγειρεμένο.
Ρύζι.
Mm.
Και ρύζι.
Δεν μπορώ να περιμένω να φάω το kimchi μου.
Κimchi απο ραπανάκι.
Mm.
Αφού το φάτε, αυτά τα κόκκαλα,
είναι κάποιου η χτένα.
Το βάζετε εδώ, για τα κόκκαλα.
Τσιγαρισμένες αντζούγιες.
Ταιριάζουν πολύ με αυτό το Maeuntang.
Λατρεύω να χρησιμοποιώ κόκκινο λυθρίνι
αλλά το μαύρο λαβράκι ήταν φρέσκο,
πολύ φρέσκο, το είχαν πιάσει σήμερα το πρωί.
Σήμερα σας έδειξα πως να φτιάξετε Κορεάτικο Maeuntang,

Vietnamese: 
Nhìn ngon lắm đúng không?
Nó đã được nấu chín kĩ
Một miếng cơm
Và ăn thêm cơm
Tôi nóng lòng muốn ăn kimchi quá
Kimchi củ cải
Sau khi ăn cá,
phần xương cá trông như cái lược vậy
Để xương cá qua một bên
Cá khô chiên
Ăn kèm với Maeuntang rất ngon
Tôi định dùng cá hồng vịnh để nấu
Nhưng cá vược đen này rất tươi
Vô cùng tươi luôn,
mới được bắt vào sáng nay
Hôm nay, tôi đã hướng dẫn 
các bạn nấu món Maeuntang của Hàn

French: 
une matelote fraîche et épicée
Très très populaire comme soupe chez les Coréens.
Je suis sûre que vous allez vous régaler !
Autre avantage du Maeuntang :
vous n'avez pas à multiplier les plats d'accompagnement.
Une marmite de matelote et du riz suffisent.
Ajoutez du kimchi et on frise la perfection.
Admirez le cadre, pas mal, non ?
J'adore.
Un coin de vraie nature, comme vous voyez
et voilà l'appétit qui aiguise les papilles
Tout ce que je déguste,
(kimchi et  riz compris) se savoure en plus intense.
Vous voyez le phénomène ?
Alors, je vous dis : "bonne recette !"
et à la prochaine !
 
VF : Synæ Cook

Portuguese: 
Sopa de peixe picante.
Isso é muito, muito popular entre os coreanos.
Tenho certeza que vocês vão adorar.
Ainda bem que Maeuntang
você não precisa de muitos acompanhamentos.
Apenas uma panela grande de ensopado
com kimchi é a refeição perfeita.
Você gostou da minha experiência?
Eu amo isto.
Estou na verdadeira natureza assim
e meu apetite é realmente impulsionado.
Tudo o que eu como
até mesmo kimchi e arroz são deliciosos.
Você sabe o que eu estou dizendo?
Então, aproveite minha receita.
Vejo você na próxima vez.
Tchau!

Russian: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

English: 
spicy fish stew.
This is very, very popular
stew among Koreans.
I'm sure that you guys
will really love it.
Good thing about Maeuntang is
you don't need many side dishes.
Just a big pot of stew and rice
with kimchi and this
is the perfect meal.
How do you like my background?
I love this.
I'm in the real nature like this
and my appetite is really boosted.
Everything I eat,
even just kimchi and rice is delicious.
You know what I'm saying?
So, enjoy my recipe.
See you next time.
Bye!

Vietnamese: 
Món cá hầm cay
Đây là món hầm cực kì nổi tiếng ở Hàn
Chắc chắn các bạn sẽ thích nó
Một điều hay ho về Maeuntang là
Bạn không cần quá nhiều món ăn kèm
Chỉ cần một nồi hầm to thật to và cơm trắng thôi
Và cả kimchi nữa
là đủ có một bữa cơm hoàn hảo rồi
Bạn có thích phong cảnh đằng xa không?
Tôi thích lắm
Tôi được ở giữa mẹ thiên nhiên như thế này
Nên khẩu vị của tôi tăng lên rất nhiều
Bất kể ăn gì, dù là ăn kimchi và cơm
 không thôi cũng thấy rất ngon miệng
Bạn có hiểu ý tôi không?
Hãy thỏa thích nấu theo công thức của tôi
Hẹn gặp lại!
Tạm biệt

Modern Greek (1453-): 
πικάντικο βραστό με ψάρι.
Αυτό είναι ένα πολύ, πολύ δημοφιλές βραστό για τους Κορεάτες.
Είμαι σίγουρη πως θα το λατρέψετε.
Το καλό πράγμα για το Maeuntang είναι
πως δε χρειάζεστε πολλά συνοδευτικά.
Απλά μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό και ρύζι
με kimchi και αυτό είναι το τέλειο γεύμα.
Πως σας φαίνεται το φόντο μου?
Το λατρεύω.
Είμαι στη φύση έτσι
και η όρεξη μου έχει ανοίξει πολύ.
Ό,τι τρώω,
ακόμη και το kimchi και το ρύζι είναι νόστιμα.
Ξέρετε τι εννοώ?
Οπότε, απολαύστε τη συνταγή μου.
Τα λέμε την επόμενη φορά.
Αντίο!

Indonesian: 
rebusan ikan pedas
Ini sangat populer di Korea
Anda pasti suka
yang terbaik dari Maeuntang adalah
Anda tidak perlu banyak hidangan sampingan
sepanci rebusan dan nasi
dengan kimchi dan makanan ini
bagaimana latar belakang saya
saya suka ini
di alam seperti ini
Selera saya naik
Apapun makannya
walaupun hanya kimchi dan nasi sudah lezat
Anda tahu apa yang akan saya katakan
Nikmati resep say
Sampai jumpa lain waktu
Bye!

Korean: 
매운 생선탕
한국인들 사이에 아주 인기있는 요리입니다.
여러분도 모두 좋아하실거라고 생각해요.
매운탕의 좋은 점은
다른 반찬이 별로 필요없어요.
큰냄비에 담긴 매운탕, 밥,
김치 이게 바로 완벽한 한끼 식사가돼요.
제 배경 어때요?
아주 좋아요.
저는 지금 자연의 아름다움 속에 있어요.
제 식욕도 자극되어
먹는것이 무엇이든지
김치와 밥만 먹어도 맛있어요.
무슨말인지 이해하시죠?
제 조리법 즐기시길 바라며
다음에 만나요!
안녕!

Finnish: 
mausteista kalapataa.
Tämä on todella suosittu pata korealaisten keskuudessa.
Olen varma, että tekin pidätte siitä.
Hyvä asia maeuntangissa on se,
että ei tarvita montaa lisukeruokaa.
Iso astia pataa ja riisiä.
ja kimchin kanssa tämä on täydellinen ruoka.
Mitä pidätte maisemista?
Rakastan tätä.
Olen kuin kala vedessä tällaisissa paikoissa,
ja ruokahaluni saa piristysruiskeen.
Kaikki mitä syön,
vaikka pelkkä kimchi ja riisi ovat herkullisia.
Tiedättekö mitä tarkoitan?
Joten nauttikaa reseptistäni.
Nähdään seuraavalla kerralla.
Hei!

Chinese: 
辣炖鱼
这是一道韩国人非常非常喜欢的炖菜
我确信你们大家都会喜欢它的
关于辣鱼汤的好处是
你不需要很多配菜
只要一大锅炖菜和米饭
和泡菜一起，就是完美的一餐
你觉得我的背景怎么样？
我喜欢这个
我在真正的大自然中
我的胃口真的得到了提升
我吃的所有东西
即使只是泡菜和米饭也很美味
你知道我在说什么吗？
所以，享受我的食谱把！
下次见。
再见！
