
Korean: 
모두들 안녕!
오늘, 우리는 고등어조림을 만들 거에요.
한국식 양념으로 졸인 고등어와 무로요.
'고등어'는 고등어를 의미하고, 오늘 제가 이 고등어 두 마리를 사 왔는데,
750그램 정도의 작은 사이즈의 고등어를 준비 해 주세요.
먼저, 이 아이를 토막내야겠네요.
이 부분을요. [ 고등어 : 으악! ]
이것은 사용하지 않아요.
이게 냉동된 고등어라, 해동했어요.
이 지느러미도,
잘라내세요.

Modern Greek (1453-): 
Γειά σε όλους!
Σήμερα, θα φτιάξουμε godeungeojorim,
σκουμπρί με ραπανάκι, σιγοβρασμένο σε Κορεάτικα καρυκεύματα.
Το Geodeungeo είναι σκουμπρί, οπότε έχω αυτούς τους δύο κυρίους,
και μικρό μέγεθος, περίπου 750 γραμμάρια.
Αρχικά, θα το κόψω έτσι.
Αυτό το μέρος.
Δε θα το χρησιμοποιήσω αυτό.
Ήταν παγωμένο, οπότε το ξεπάγωσα, αυτό.
Αφαιρέστε τα πτερύγια, έτσι.
Κόψτε το.

Vietnamese: 
Xin chào mọi người
hôm nay, chúng ta sẽ làm godeungeojorim
cá thu nấu cùng củ cải, ướp với gia vị hàn quốc
Geodeungeo có nghĩa là cá thu, tôi đang có hai con cá ở đây
và kích thước cá nhỏ, khoảng 750 grams.
đầu tiên, tôi sẽ cắt phần đầu cá này đi.
Chỗ này
Tôi sẽ không sử dụng chúng
Nó đã bị đóng băng, vì vậy tôi rã đông nó ra, như thế này.
Di chuyển vây theo cách này.
Và cắt nó ra.

Indonesian: 
Halo semuanya
Hari ini kita akan membuat ikan makarel rebus pedas
Makarel dengan lobak, direbus dengan bumbu korea
Geodeungeo adalah ikan makarel, saya dapat 2 buah,
dan ukurannya kecil, sekitar 750 gram
pertama, saya akan memotongnya seperti ini
Bagian ini
Saya tidak akan menggunakannya
Ini beku, jadi harus dikeluarkan
Potong siripnya seperti ini
Lalu potong

English: 
Hi everybody!
Today, we are going to make godeungeojorim,
mackerel with radish, braised in Korean seasoning.
Geodeungeo is mackerel, so I got these two guys,
and small size, around  750 grams.
First, I'm just going to just cut this way.
This part.
I'm not going to use this.
It was frozen, so I thaw it out, this.
Remove fins this way.
So cut this.

Modern Greek (1453-): 
Έτσι.
Μέγεθος δύο ιντσών(5εκ. περίπου).
Και διαγωνίως το κόβουμε.
Τώρα ας τα πλύνουμε σε κρύο νερό.
Εντάξει, στραγγίξτε το.
Πλύντε την επιφάνεια κοπής σας.
Είναι ραπανάκι, ας το ξεφλουδίσουμε.
Και πλύντε το γρήγορα.
Πετάξτε το.
Και θα κάνουμε μεγάλα κομμάτια.
Θα χρησιμοποιήσω περίπου ένα κιλό.
Οπότε, ας δούμε.
Στη ζυγαριά, 1040 γραμμάρια, οπότε ένα κιλό.

Vietnamese: 
Như thế này.
Cắt  cá tầm 2 inch
và cắt khúc chéo
Và bây giờ, hãy rửa nó dưới nước lạnh.
Được rồi, để ráo chúng.
rửa sạch chiếc thớt cắt của bạn.
Đây là củ cải, hãy gọt vỏ chúng đi.
Và rửa sạch nó một cách nhanh chóng.
Vứt vỏ đi.
và chúng ta sẽ làm một khối lớn
Tôi sẽ sử dụng trong khoảng 1kg
Như vậy, hãy xem nào
Trên cân đo, 1040 gram, vì vậy một kg.

Korean: 
이렇게요.
약 2인치 (5cm가량)의 길이로 잘라주세요.
사선으로 잘라주세요.
이제 차가운 물에 한번 씻어야겠네요.
물을 빼주고,
도마를 깨끗하게 씻어주고,
이제 무 껍질을 벗겨야죠.
빨리 씻어주고,
버립니다.
이제 무를 큰 조각으로 자를 거에요.
저는 1kg정도 쓸 거에요.
자, 이렇게요.
이게 1040 그램, 그러니까 약 1 킬로그램이네요.

English: 
Like this.
Two inch length.
And diagonally we just cut this.
Now let's rinse this in cold water.
Okay, drain this.
Wash your cutting board.
It's radish let's peel this.
And rinse this quickly.
Throw away.
And we are going to make big chunks.
I'm going to use around one kilo.
So, let's see.
On the scale, 1040 grams, so one kilo.

Indonesian: 
Seperti ini
Panjangnya 2 inci
Potong diagonal seperti ini
Sekarang kita cuci dalam air
Lalu sisihkan
Cuci talenan anda
Lobak di kupas seperti ini
Dan cuci dengan cepat
Buang sampahnya
Dan kita akan potong besar-besar
Saya menggunakan sekitar 1 kilogram
Ayo kita lihat
Ditimbang, 1040 gram, jadi 1 kilogram

Modern Greek (1453-): 
Και μετά, κρεμμύδι.
Θα χρησιμοποιήσω ένα παχύ, τεράστιο κρεμμύδι.
Απλά κόψτε το.
Μετά, τι είναι?
Σκουμπρί!
Ώρα για να έρθει το σκουμπρί.
Οπότε, ας φτιάξουμε σάλτσα καρυκευμάτων.
Ένα τρίτο κούπας σκόρδο.

Korean: 
그 다음, 양파.
저는 크고, 굵은 양파를 하나 쓸 거에요.
잘라주세요,
그럼, 이게 뭘까요?
고등어!
고등어 시간이 찾아왔네요.
그럼, 양념을 만들어 봅시다!
마늘 1/3컵.

Indonesian: 
Lalu kemudian, bawang bombay
Saya menggunakan bawang yang tebal dan besar
Iris
Lalu, apa lagi?
Ikan makarel !
Waktunya ikan makarel datang
Jadi, ayo kita membuat sausnya
1/3 cup bawang putih

Vietnamese: 
và tiếp theo, hành tây
tôi sẽ sử dụng một củ hành tây lớn
chỉ cần thái như thế này
Và, còn gì nữa nào??
Cá thu
thời gian cho cá thu đã tới
Hãy làm phần sốt gia vị nào!
1/3 cốc tỏi

English: 
And next, onion.
I will use one thick, huge onion.
Just slice it.
Then, what is it?
Mackerel!
Time for mackerel to come.
So, let's make seasoning sauce.
One third cup of garlic.

Korean: 
자, 이제 이 마늘들을 다져 주세요.
그리고, 생강. 1큰술 정도 넣어주세요.
1큰술 다진 생강.
간장~
고춧가루 1/4컵.
안 매운 것이 좋으시다면 고춧가루는 안 넣으셔도 돼요.
그리고 설탕 2큰술.
이제 잘 섞어주세요.
그리고 이걸, 고등어 위에 부어주세요.
이제 우리는 물을 한 컵 넣을 거에요.

English: 
Okay, one third cup amount minced garlic.
And ginger, one tablespoon amount.
One tablespoon minced ginger.
Soy sauce.
Hot pepper flakes, quarter cup.
If you prefer non-spicy version, just skip the hot pepper flakes.
And sugar, two tablespoons.
And mix this well.
And pour this on top of this.
And we are going to use one cup of water.

Indonesian: 
1/3 cup bawang putih cincang
dan jahe, 1 sendok makan
1 sendok makan jahe cincang
Kecap asin
1/4 cup cabai bubuk,
Jika kamu memilih versi yang tidak pedas, tidak perlu pakai cabai bubuk
Dan 2 sendok makan gula
Campur rata
Tuangkan diatasnya
Dan kita menggunakan 1 cup air

Modern Greek (1453-): 
Εντάξει, ένα τρίτο κούπας ποσότητα ψιλοκομμένο σκόρδο.
Και  ginger, μια κουταλιά της σούπας ποσότητα.
Μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο ginger.
Σάλτσα σόγιας.
Νιφάδες καυτερής πιπεριάς, ένα τέταρτο κούπας.
Αν προτιμάτε μη πικάντικη εκδοχή, απλά παραλείψτε τις νιφάδες καυτερής πιπεριάς.
Και ζάχαρη, δύο κουταλιές της σούπας.
Και αναμείξτε το καλά.
Και ρίξτε το πάνω απο αυτό.
Και θα χρησιμοποιήσουμε μια κούπα νερό.

Vietnamese: 
Được ròi, 1/3 cố tỏi băm
và gừng, 1tbs
1 tbs gừng băm
Nước tương
Ớt khô, 1/4 cốc
nếu bạn thích phiên bản không cay, chỉ cần bỏ qua ớt bột.
thêm đường, 2tbs
và hãy trộn lên thật đều.
và hãy đổ nó lên trên phần nguyên kiệu đã chuẩn bị.
chúng ta sẽ sử dụng 1 cốc nước

Korean: 
끓이세요.
대파 3대,
잘라주세요.
홍고추와 풋고추.
이게 아주 좋은 맛을 만들어 준답니다.
이 홍고추도 넣읍시다.
우리 집이 맛있는 냄새로 가득 찼네요!
특별히 고등어조림 만들땐
냄새가 아주 좋지요.
뚜껑을 열어요.
바닥에 물이 많이 생겼네요,
불을 좀 줄이고,
정말 약불로 해야 합니다.
그리고 이렇게 틈을 만들어 주세요.
커다란 숟가락으로 국물을 퍼서,
위에 뿌려주세요.
잘라놓은 야채도 넣어주세요.

Modern Greek (1453-): 
Και βράστε το!
Τρία κοτσάνια φρέσκο κρεμμυδάκι!
Κόψτε το αυτό.
Κόκκινη πιπεριά τσίλι και πράσινη πιπεριά τσίλι.
Δίνει πολύ ωραία γεύση.
Και η κόκκινη πιπεριά τσίλι.
Το σπίτι μου είναι γεμάτο απο νόστιμη μυρωδιά.
Ειδικά όταν φτιάχνετε godeungeojorim,
μυρίζει τόσο ωραία.
Ας το ανοίξουμε αυτό!
Στον πάτο υπάρχουν πολλά υγρά.
Θα χαμηλώσουμε τη φωτιά.
Πολύ χαμηλή φωτιά.
Και κάντε ένα κενό έτσι.
Πάρτε το με το κουτάλι σας, μεγάλο κουτάλι,
και ρίξτε το απο πάνω.
αν κόψατε το φρέσκο κρεμμυδάκι και τα τσίλι, βάλτε τα απο πάνω.

English: 
And bring to a boil!
Three stalks green onion.
Slice this.
Red chili pepper and green chili pepper.
Give the really good flavor.
And the red chili pepper.
My house is full of delicious smell.
Especially when you make godeungeojorim,
smells so good.
Let's open this!
On the bottom lots of liquid.
We are going to turn down the heat.
Really over really low heat.
And make the gap like this.
Scoop this with your spoon, large spoon,
and then pour this over the top.
If you chopped the green onion and chilies, put it over.

Indonesian: 
Lalu biarkan hingga mendidih
3 batang daun bawang
iris seperti ini
Cabai merah dan cabai hijau
akan memberikan rasa yang enak
 
Rumahku dipenuhi aroma yang enak
Khususnya ketika kamu membuat godeungeojorim
Aromanya enak sekali
Ayo kita buka !
Dibawahnya ada banyak cairan.
Kita akan mengecilkan apinya
Benar-benar api yang rendah
Dan kita membuat ruang seperti ini
Ambil ini dengan sendok Anda, sendok besar
Lalu kemudian tuangkan diatasnya
Jika Anda mencincang bawang hijau dan cabai, taruh di atasnya.

Vietnamese: 
hãy đun nó lên nào!!
3 thân cây hành lá
thái nó ra
ớt đỏ và ớt xanh
chúng sẽ đem lại một hương vị tuyệt vời
và đến ớt đỏ nào
nhà tôi lúc này trần đầy hương thơm
thật ra, khih bạn làm món này
mùi rất thơm
Hãy mở nó ra nào
Phần trên dưới rất nhiều nước .
Chúng ta sẽ hạ nhỏ lửa đi
Hãy hại lửa thực sự thấp
Và tạo khoảng cách như thế này.
Múc nó lên với thìa của bạn, thìa lớn
và rưới lên trên
Nếu bạn cắt nhỏ các hành lá và ớt, đặt nó trên

Vietnamese: 
và đóng lắp lại, nấu với lửa thấp
Ba mươi phút, chúng ta đun nhỏ lửa này.
Chúng ta hãy xem nó trông như thế nào. :)
Mở nào
Trời ơi!!
mùi thật thơm.
Củ cải đã được nấu chín kĩ, màu nâu và trong.
Bật lửa lên, nhiệt độ cao
Tất cả phần nước dùng này ở đáy sẽ bị bay hơi.
vì vậy càng nhiều càng tốt
và một lần nữa
và đẩy chúng một chút như thế này
và chúng ta cần như vậy
múc phần nước và rưới lên phần cá
Chỉ cần lặp lại điều này.
Như thế này.
hãy đảo đều nó
để tránh cho phần đáy không bị cháy

Modern Greek (1453-): 
Και κλείστε το καπάκι, και μαγειρέψτε το στη χαμηλή φωτιά.
Τριάντα λεπτά το σιγοβράζουμε.
Ας δούμε πως φαίνεται. :)
Ανοίξτε!
Ω!
Μυρίζει τόσο ωραία.
Το ραπανάκι είναι καλά μαγειρεμένο τώρα, καφεδί και πολύ ημιδιάφανο.
Δυναμώστε τη φωτιά, στο δυνατό.
Όλος ο ζωμός στον πάτο θα εξατμιστεί.
Όσο πιο πολύ μπορείτε.
Και ξανά,
λίγο σπρώξτε αυτούς τους κύριους έτσι
και χρειαζόμαστε κάτι σαν πηγάδι.
Πάρτε λίγο ζωμό με το κουτάλι και ρίξτε το πάνω απο το ψάρι.
Επαναλάβετέ το.
Έτσι.
Λίγο κουνήστε το
σε περίπτωση, ο πάτος δε θα πρέπει να καεί.

Korean: 
이제 뚜껑 닫고, 약불로 줄여주세요.
30분 동안 끓이면 됩니다.
이제 어떻게 되었나 볼게요. :)
열어봅시다!
오, 이런!
냄새가 너무 좋네요. 이야!
무도 투명하게 잘 익었고, 국물도 잘 배였네요.
이제 다시 강불로 올리고,
팬 바닥에 있는 것들이 다시 눌러붙을 거에요.
당신이 할 수 있는 만큼,
그리고 다시
얘들을 조금 밀어서 요렇게 해 주세요.
우물을 파듯이 한쪽을 비워주세요.
숟가락으로 국물을 퍼서 고등어 위에 뿌려주세요,
이렇게 반복하세요.
이렇게요.
조금 흔들어주면,
이제 밑에 눌러붙지 않을 거에요.

English: 
And close the lid, and cook over low heat.
Thirty minutes we simmer this.
Let's see what it looks like. :)
Open!
Oh my!
Smells so good.
Radish is well cooked now, brownish and really translucent.
Turn up the heat, over high heat.
All this broth on the bottom is going to be evaporated.
So as much as you can.
And again,
little push these guys like this
and we need some like well.
Scoop some broth and pour this over the fish.
Just repeat this.
Like this.
A little shake this
just in case on the bottom it shouldn't be burned.

Indonesian: 
Tutup kembali dan masak dengah api kecil
30 menit kita akan
Mari kita lihat seperti apa jadinya :)
Buka!
Astaga!
Aromanya enak sekali
Sekarang lobak sudah matang, kecoklatan dan sangat bening.
Naikan panasnya, dengan api besar.
Semua kaldu di bagian bawah ini akan diuapkan.
Jadi sebanyak yang kamu bisa.
Dan lagi,
sedikit ditekan seperti ini
dan kita membutuhkan beberapa seperti juga.
Ambil sedikit kaldu dan tuangkan di atas ikan.
Ulangi lagi.
Seperti ini.
Sedikit diaduk seperti ini
kalau-kalau di bagian bawah itu tidak boleh gosong

Modern Greek (1453-): 
Εντάξει, έτοιμο.
Σβήστε τη φωτιά.
Υπάρχει λίγος χυμός στον πάτο.
Θα σας δείξω. Τόσο, τόσο νόστιμο.
Φτιάξαμε godeungeojorim σήμερα, οπότε ας το δοκιμάσουμε.
Και godeungeojorim, συνήθως όταν σερβίρουμε Κορεάτικο γεύμα,
προσθέτουμε λίγο περισσότερα συνοδευτικά. Φυσικά kimchi και σούπα,
αλλά δε χρειάζομαι κάτι άλλο.
Είναι πως απλά θέλω αυτό, ξέρετε, μαρούλι.
Θα είναι το κολατσιό μου σήμερα.
Μερικοί άνθρωποι ρωτάνε, "πως μπορείς να φας το godeungeo?"
"Το godeungeo σου, ξέρεις, το κομμάτι godeungeo σου, έχει ψαροκόκκαλα μέσα."
Μερικοί άνθρωποι φρικάρουν επειδή δεν είναι φιλέτο.
Αλλά στην Ασιατική κουζίνα, χρησιμοποιούμε και τα κόκκαλα ψαριού
επειδή όταν το σιγοβράζετε αυτό για πολλή ώρα,

Korean: 
오케이, 됐어요.
불을 끄세요.
팬 바닥에 약간의 물이 있네요.
제가 이제 보여드릴게요. 오우, 정말 맛있을 것 같아요.
우린 오늘 고등어조림을 만들었어요. 자, 이제 맛볼 차례입니다!
고등어조림은 한식에서 주로 나오는데,
우리는 조금 더 많은 반찬과 먹어요. 김치와 국은 빼놓을 수 없고요.
이것만 있으면 다른것은 필요하지않아요.
이 상추를 먹고싶네요.
이게 오늘 나의 점심이 될 거에요.
사람들이 간혹 "고등어 어떻게 먹나요?" 라고 물어보는데,
고등어, 고등어는 뼈가 많아요.
그러나 아시아 사람들은 이 뼈도 활용한답니다.
왜냐하면 오랫동안 졸이는동안

English: 
Okay, done.
Turn off the heat.
There is a little juice on the bottom.
I'm going to show you. So, so delicious.
We made godeungeojorim today, so let's taste it.
And godeungeojorim, usually when we serve Korean meal,
we add a few more side dishes. Of course kimchi and soup,
but I don't need anything else.
It's just I want this, you know, lettuce.
This is going to be my lunch today.
Some people ask, "how can you eat godeungeo?"
"Your godeungeo, you know, your chunk of godeungeo, included fish bones."
Some people are freaked out because it's not a filet.
But in Asian cuisine, we use fish bones too
because when you braise this for a long time,

Indonesian: 
Selesai.
Matikan api.
Ada sedikit kaldu dibawahnya.
Saya akan menunjukkan kepada Anda. Sangat lezat.
Hari ini kita membuat godeungeojorim, jadi mari kita cicipi.
Dan godeungeojorim, biasanya ketika kami menyajikan makanan Korea,
kami menambahkan beberapa lauk lagi. Tentu saja kimchi dan sup,
tapi saya tidak perlu apa-apa lagi.
Saya hanya ingin ini, anda taulah, Selada
Ini akan menjadi makan siang saya hari ini
Beberapa orang bertanya, "bagaiamana cara anda memakan godeungeo?"
"Godeungeo Anda, Anda tahu, potongan godeungeo Anda, termasuk tulang ikan.
Beberapa orang takut karena itu bukan filet.
Namun dalam masakan Asia, kami juga menggunakan tulang ikan
karena ketika Anda merebus ini untuk waktu yang lama,

Vietnamese: 
Được rồi, đã xong.
Tắt bếp
nó sẽ còn một chút nước ở dưới đấy
tôi sẽ cho các bạn thấy. Thật ngon miệng
Hôm nay, chúng ta làm godeungeojorim, hãy nếm thử nó nào
với godeungeojorim, chúng tôi phục vụ trong bữa ăn hàng ngay ở hàn quốc
chúng ta có thêm vài món ăn kềm. Tất nhiên, đó là Kim chi và canh
nhưng tôi không cần bất kì một cái gì khác
Chỉ là tôi muốn điều này, bạn biết đấy, rau diếp.
đây sẽ là bữa ăn trưa của tôi hôm na
Một số người hỏi, "làm thế nào bạn có thể ăn godeungeo?"
Godeungeo của bạn, bạn biết đấy, phần cá của bạn godeungeo, bao gồm xương cá. "
một số người e ngại vì nó không phải miếng thịt
nhưng trong nền ẩm thực châu Á,  chúng tôi sử dụng cả xương cá luôn
bởi lẽ khi bạn hầm nó trong một khoảng thời gian dài,

English: 
delicious broth is coming out, all from the bones.
So we eat this way. Very easy way.
With chopsticks or your fork,
because it's cooked for a long time, easily come out.
You can filet fish bones easily.
Delicious.
Sweet, soft texture. Delicious.
Make it and let me know how it goes.
Enjoy my recipe and see you next time. Bye!

Indonesian: 
kaldu lezat keluar, semua dari tulang.
Jadi kita makan dengan cara ini. Cara yang sangat mudah.
Dengan sumpit atau garpu,
karena sudah lama dimasak, mudah keluar.
Anda dapat menyisihkan tulang ikan dengan mudah.
Enak
Manis, teksturnya lembut. Lezat.
Buat dan beri tahu saya bagaimana hasilnya.
Selamat menikmati resep saya dan sampai jumpa. Bye !

Vietnamese: 
phàn nước dùng ngon sẽ tiết ra, và tất cả đến từ xương
vù vậy chúng ta thưởng thức nó như thế này
sử dụng đũa hay nĩa của bạn
vì nấu trong một thời gian dài, rất dễ để sắn nó ra
bạn có thể lọc phần thịt cá ra dễ dàng
Rất ngon.
ngọt, kết cấu cá khá mềm. Rất ngon miệng
hãy lam nó và hãy hco tôi biết cảm nhận của bạn
Thưởng thức công thức của tôi và gặp lại lần sau. Tạm biệt!

Modern Greek (1453-): 
νόστιμος ζωμός βγαίνει, όλο απο τα κόκκαλα.
Οπότε το τρώμε έτσι. Πολύ εύκολος τρόπος.
Με τσόπστικς ή το πιρούνι σας,
επειδή είναι μαγειρεμένο για πολλή ώρα, εύκολα βγαίνει.
Μπορείτε να φιλετάρετε τα κόκκαλα ψαριού εύκολα.
Νόστιμο.
Γλυκό, μαλακιά υφή. Νόστιμο.
Φτιάξτε το και πείτε μου πως πήγε.
Απολαύστε τη συνταγή μου και τα λέμε την επόμενη φορά. Αντίο!

Korean: 
뼈에 있는 맛있는 부분이 빠져나오거든요.
먹는 방법은 아주 쉬워요.
젓가락으로, 또는 포크로,
오랫동안 조리했기 때문에 뼈가 잘 발려요.
이렇게 쉽게 뼈를 바를 수 있어요.
정말 맛있네요.
달콤하고, 식감이 부드럽고, 정말 맛있어요!
만드는 방법을 이제 터득하셨을 거에요.
제 조리법으로 맛있게 만드시고, 다음에 뵐게요! 안녕~
