
Italian: 
Mamma che fame, andiamo al ristorante?
Esattamente.
Oggi parliamo di ristoranti e in particolare
delle manie, delle fissazioni che noi italiani
abbiamo quando si tratta di andare al ristorante.
Ciao a tutti e benvenuti all'episodio 36 di
Italy Made Easy Podcast, ora anche disponibile
in versione video su YouTube.
Come ho detto, oggi ti vorrei parlare di ristoranti
e del comportamento di noi italiani in relazione
ai ristoranti.
La prima domanda è... agli italiani piace
mangiare fuori o no?
Secondo te?
Ti do qualche secondo... sì a noi piace molto
mangiare fuori e lo facciamo relativamente
spesso.

Spanish: 
Mamá,que hambre, vamos al restaurante?
Exactamente
Hoy hablamos de restaurantes y en particular de las manías, de las fijaciones que nosotros los italianos
Tenemos cuando se trata de ir a un restaurante
Hola a todos y bienvenidos al episodio 36 de italy Made Easy podcast, ahora también disponible
En versión vídeo en Youtube
Cómo dije, hoy te quisiera hablar de restaurantes y del comportamiento de nosotros italianos en relación
A los restaurantes
La primera pregunta es...a los italianos les gusta comer fuera o no?
Según tu?
Te doy algunos segundos...si a nosotros nos gusta mucho comer fuera y lo hacemos relativamente
seguido

English: 
I’m so hungry, shall we go to a restaurant? That’s right. Today we are going to talk about restaurants and in particular, about obsessions and fixations that we Italians have when it comes to going to a restaurant.
Hi everyone and welcome to episode 36 of the Italy Made Easy podcast, now available as a video version on Youtube as well. As I said, today I would like to talk to you about restaurants and how we Italians behave in relation to restaurants.
The first question is… Do Italian like to eat out or not? I’ll give you a second or two… Yes, we do like to eat out a lot and we do it quite often. Not as much as other cultures, by which I mean that we Italians don’t really have a culture of takeaway or takeout; that is, food that we go and get and bring home or that is delivered… Not that!
When I talk about eating out I’m referring to when we go to a restaurant and we sit down to have either lunch or dinner. So it’s a bit of a different relationship we have, but on average an Italian would eat out about 6 times a month, so basically once or more times a week… which is enough, I think, to go eat at a restaurant.

English: 
Other than fast food, which I’m not going to talk about today, in Italy we find restaurants - from more “posh” ones to more affordable ones - the trattorias, which are basically family-owned restaurants and a little more laid back… and then there’s the pizzerias.
Again, I repeat, these are the types of restaurants that we could go to. There are definitely other types but right now I can’t think of them off the top of my head. In the restaurant category, we can include restaurants that are more classic and traditional, that is, with Italian dishes… and then all the ethnic restaurants, that are pretty popular depending on the area in Italy and the type of cuisine on offer… so, for example, Chinese restaurants, Japanese restaurants, Indian restaurants or - perhaps - restaurants with a specific type of cuisine such as vegan restaurants, vegetarian restaurants and so on and so forth.
A trattoria is nothing more than an Italian restaurant, so it only has Italian dishes, that is family-run, as I said earlier. And then there’s the pizzeria, my favourite! It’s the type of restaurant that I go to most often. I love pizza, I’m obsessed with pizza, so leave me alone, I go to a pizzeria every week. It’s my vice, it’s my vice.
I promised to speak to you all about our hang-ups, about our fixations. So I would like to tell you about an interesting one. We Italians have a fixation about the position of the table inside the restaurant, for two main reasons. Firstly, because too much breeze can come in or, secondly, the smoke comes in from people smoking outside and for those of us who don’t smoke, it’s a very unpleasant thing.
Another place Italians don’t like to sit is close to the restrooms, for obvious reasons. We also have a problem, sometimes, with sitting in a corner, as there are people who have the superstition that those who sit in a corner won’t get married. So, to turn the superstition on its head, if you are someone who doesn’t want to get married, when you’re in Italy sit at the corner of a table in the corner of the room.
Normally, even though we Italians definitely speak at quite a loud volume - certainly louder than many other cultures - the truth is that we don’t really like particularly noisy restaurants… Restaurants where the music is too loud, or there’s parties that are too rowdy… This is something that I believe is common even in your culture, that you avoid eating at restaurants that are too noisy. I don’t like them, personally.

Spanish: 
No tanto como otras culturas, en el sentido que nosotros los italianos no tenemos mucho la cultura
Del takeaway o takeout,es decir de la comida que vamos a buscar y nos la llevamos a casa
O la entregamos.....esto no
Cuando hablo de comer fuera me refiero sobretodo a ir a un restaurante donde
Nos sentamos y almorzamos o cenamos
Entonces es una relación un poco diferente, pero en promedio un italiano va a un restaurante 6 veces
Al mes, por lo tanto una o más veces a la semana...lo que es suficiente creo
Para ir al restaurante
Además de la comida rápida de la cual no hablo hoy, en Italia encontrarnos restaurantes- de esos

Italian: 
Non molto come altre culture, nel senso che
noi italiani non abbiamo molto la cultura
del takeaway o takeout, cioè del cibo che
andiamo a prendere e ce lo portiamo a casa
o ce lo consegnano... questo no.
Quando parlo di mangiare fuori mi riferisco
soprattutto ad andare a un ristorante dove
ci sediamo e facciamo o il pranzo o la cena.
Quindi è una relazione un po' diversa, ma
in media un italiano va al ristorante 6 volte
al mese, quindi praticamente una o più volte
alla settimana... che è abbastanza, credo,
per andare al ristorante.
Oltre al fast food di cui non parlo proprio
oggi, in Italia troviamo ristoranti - da quelli

Spanish: 
Más chic sobre aquellos más adorables-las trattorias que son prácticamente restaurantes más bien
Familiares un poco más relajados...y después tenemos las pizzerías
De nuevo, repito, estos son tipos de restaurantes donde nosotros podríamos ir
De seguro hay otros que no se me vienen ahora a la mente
En la categoría restaurantes podemos incluir restaurantes clásicos, tradicionales, es decir
Con pastas italianas...y después todos los restaurantes étnicos, que son más o menos populares en relación
De la zona de Italia y de la cocina que ofrecen, entonces, por ejemplo, restaurantes chinos, restaurantes
Japoneses, restaurantes indios o-tal vez- restaurantes de una cocina específica como
Restaurantes veganos, restaurantes vegetarianos y seguiría.
La trattoria no es otra cosa que un restaurante italiano, solo con platos italianos
Y de un ambiente familiar, como dije antes

English: 
Another thing that we Italians do not like at all is eating while sitting on stools. Stools are those tall and very uncomfortable seats. If we eat at a restaurant, on a seat, please! Stools are OK for an aperitif at the bar, where you don’t sit for too long, you have a drink and you leave… But in a restaurant, no way, just no.
Something funny, if you ask me, about us Italians… If you’ve listened to my previous podcasts you’ll know that we are quite an obsessive culture, especially when it comes to hygiene, illness, germs and things like that. One thing that we Italians do is that we judge the place we eat at based on the cleanliness of the restrooms… That is, we are so fixated on hygiene that if a restaurant has a restroom that is not particular clean or tidy, we conclude that that restaurant must be dirty, that we can’t trust that restaurant’s kitchen and so we will never go back… and we’ll tell everyone, “Don’t go to that restaurant!”.
And then, obviously, we have obsessions when it comes to food. We’re Italians, we’re perfectionists about food, we are able to generally make it ourselves at home, and when we go to a restaurant we’re hard to please… We expect food of the highest quality. You can’t serve me an overcooked pasta, you can’t serve me a plate of spaghetti with too much sauce… We don’t like a lot of sauce. Did you hear that, Italian restaurants abroad? Too much sauce. If you bring me a pizza and in the middle it’s all soft and doughy, or not cooked or burned… no, that’s not OK!
Food in Italy must always be perfect, otherwise we’ll complain, we’ll call over the server, we’ll go and speak to the owner, to the chef… No, you just can’t serve low quality food to us Italians in Italy.

Italian: 
più chic a quelli più abbordabili - le trattorie,
che sono in pratica ristoranti a gestione
familiare un po' più rilassati... e poi abbiamo
le pizzerie.
Di nuovo, ripeto, questi sono tipi di ristoranti
dove noi potremmo andare.
Di sicuro ce ne sono altri e adesso non mi
vengono in mente.
Nella categoria ristoranti possiamo includere
ristoranti classici, tradizionali, e cioè
con pasti italiani... e poi tutti i ristoranti
etnici, che sono più o meno popolari a seconda
della zona in Italia e della cucina offerta...
quindi, per esempio, ristoranti cinesi, ristoranti
giapponesi, ristoranti indiani o - magari
- ristoranti di una cucina specifica come
ristoranti vegani, ristoranti vegetariani
e via dicendo.
La trattoria non è altro che un ristorante
italiano, quindi solo di piatti italiani,
a gestione familiare, come ho detto prima.

English: 
And to finish up there’s one thing, one factor, one situation, that if you ask me, is much more pronounced and more of a thing in Italy, at least from what I’ve seen while travelling and living in other countries. That is… In Italy we generally don’t eat alone, we don’t go to restaurants on our own.
You will rarely see an Italian by themselves at a restaurant, unless they’re waiting for someone else, obviously… And the impression we have is that if you go to a restaurant alone then you’re a bit of a loser, you’re someone who doesn’t have any friends. That’s not the case, I know it’s not the case - and in Australia I do go on my own to restaurants - but in Italy I haven’t done it very often, honestly.

Spanish: 
Y después las pizzerías, mis preferidas
Son el tipo de restaurantes al que yo más frecuento a ir
Amo la pizza, estoy un poco obsesionado con la pizza,bueno, déjenme ser, yo voy
A pizzerías todas las semanas
Es mi vicio, es mi vicio
Prometí hablarles de nuestras manías, de nuestras fijaciones
Ahora te quisiera mostrar algunas interesantes
Nosotros los italianos tenemos una fijación con la posición de la mesa dentro de los restaurante
Es decir... De preferencia no queremos la mesa en la entrada al restaurante, por
Dos motivos generalmente
Uno, porque entra demasiado viento o dos, porque entra el humo de la gente que va fuera a fumar
Y si no fumamos no nos gustará eso

Italian: 
E poi la pizzeria, il mio preferito.
È il tipo di ristorante che io frequento
più spesso.
Amo la pizza, sono un po' ossessionato con
la pizza, quindi lasciatemi stare, io vado
in pizzeria tutte le settimane.
È il mio vizio, è il mio vizio.
Ho promesso di parlarvi delle nostre manie,
delle nostre fissazioni.
Allora te ne vorrei presentare qualcuna interessante.
Noi italiani abbiamo una fissazione sulla
posizione del tavolo all'interno di un ristorante.
Vale a dire... di preferenza non vogliamo
il tavolo all'entrata di un ristorante, per
due motivi generalmente.
Uno, perché entra troppo vento o due, perché
entra il fumo della gente che va fuori a fumare
e se non fumiamo non ci fa piacere questa
cosa.

Spanish: 
Otra posición prohibida son aquellas al lado de los baños, por obvios motivos
Tenemos también poblemas, a veces, al sentarnos en una esquina porque hay gente que
Cree en la superstición de que quien se siente en una esquina no se moverá
Entonces, por la superstición, si eres una persona que no se quiere mover,
En Italia siéntate en la esquina de una mesa en una esquina de la habitación
Cómo norma, también los italianos hablamos con un tono de voz bastante alto-seguramente
Más alto que muchas otras culturas- la verdad es que a nosotros nos gustan mucho los restaurantes
Particularmente ruidosos... restaurantes donde hay talvez música demasiado fuerte, hay fiestas
Demasiado escandalosas...esto creo que es algo que probablemente sea común en tu cultura

English: 
I don’t know if it also has to do with the fact that we Italians - in general - know how to cook… And so if you’re alone just make yourself a sandwich, rather than go to a restaurant. But the good thing is that even in Italy things are changing and Italy is becoming - gradually, very gradually - a more modern country. For example… Oh yeah! One more thing. There’s a shift, now, towards accepting more technology, even inside restaurants.
For example, in Italy we’re now more open minded and they are restaurants where we can already order with our phones - with smartphones - through a service called Smart Touch Menu, where basically from the table you take a photo of the table’s QR code with your phone… that indicates which table you’re at… you make your order that goes automatically to the kitchen, and then the meal gets delivered by the server, but there’s no server to actually take your order.

Italian: 
Un'altra posizione sgradita è vicino ai bagni,
per ovvi motivi.
Abbiamo anche problemi, a volte, a sederci
in un angolo, perché ci sono persone che
credono nella superstizione che chi si siede
in un angolo non si sposerà.
Quindi, rovesciando la superstizione, se tu
sei una persona che non si vuole sposare,
in Italia siediti all'angolo di un tavolo
in un angolo della stanza.
Di norma, anche se noi italiani parliamo sicuramente
con un tono di voce abbastanza alto - sicuramente
più alto di molte altre culture - la verità
è che a noi non piacciono molto ristoranti
particolarmente rumorosi... ristoranti dove
c'è magari musica troppo forte, c'è feste
troppo chiassose... questa è una cosa che
credo sia comune anche nella tua cultura,

Italian: 
di non cercare un ristorante dove mangiare
che ci sia troppo rumore.
A me non piace, personalmente.
Un'altra cosa che a noi italiani non piace
assolutamente è mangiare sugli sgabelli.
Gli sgabelli sono quelle sedie alte, molto
scomode.
Se noi mangiamo al ristorante, sulla sedia
per favore.
Gli sgabelli possono andar bene per un aperitivo
al bar, dove ti siedi per poco tempo, bevi
e vai via... ma a un ristorante proprio no,
proprio no.
Una cosa divertente, secondo me, di noi italiani...
se hai ascoltato i miei podcast precedenti
tu sai che siamo un popolo con abbastanza
manie, soprattutto relative all'igiene, alle
malattie, ai batteri e cose varie.

English: 
So tell me, are there any hang-ups, fixations or obsessions when it comes to restaurants or eating out in your culture? If you’re in contact with us, let us know. That’s all for today. A really big hug from me. See you - or talk to you - in the next episode, where we’ll talk about the most adored books in Italy. Bye

Spanish: 
De no buscar un restaurante donde comer que haya demasiado ruido
A mí no me gusta, personalmente
Otra cosa que a los italianos no nos gusta nada es comer sobre los taburetes
Los taburetes son esos dónde te sientas, muy incómodo
Si comemos en un restaurante, sillas por favor
Los taburetes pueden servir para un aperitivo en un bar, dónde estás poco tiempo sentado, bebes
Y te vas...pero no justo en un restaurante, no allí
Algo divertido, según yo sobre nosotros los italianos...si has escuchado mis podcast anteriores
Tu sabes que somos un pueblo con demasiadas manías, sobre todo con la higiene, a las
Enfermedades, a las bacterias y otras cosas

Spanish: 
Algo que hacemos nosotros es juzgar el lugar donde comemos en base a qué tan limpio estan
Los baños...en serio, estamos así de obsesionados con la higiene,si un restaurante tiene el lavabo
No particularmente limpio y ordenado, concluimos que es un restaurante sucio
En el que no podemos fiarnos de su cocina y no volveremos nunca más ...
Y le diremos a todos
"no vayas a ese restaurante"
Y entonces, obviamente tenemos manías con la comida.
Somos italianos, somos perfeccionistas con la comida, lo hacemos también nosotros en
Casa, y cuando vamos a un restaurante somos exigentes... Exigimos comida de altísima calidad
No puedes servir una pasta hirviendo, no puedes servirme un plato de espaguetis lleno de jugo

Italian: 
Una cosa che noi italiani facciamo è giudichiamo
il locale dove mangiamo in base alla pulizia
dei bagni... ovvero, siamo così fissati con
l'igiene che se un ristorante ha una toilette
non particolarmente pulita o ordinata, noi
concludiamo che questo ristorante è sporco,
che non possiamo fidarci della cucina di quel
ristorante e quindi non torneremo mai più...
e lo diremo a tutti.
“Non andare a quel ristorante!”.
E poi, ovviamente, abbiamo le manie relative
al cibo.
Siamo italiani, siamo perfezionisti del cibo,
lo sappiamo fare generalmente anche noi a
casa, e quando andiamo a un ristorante siamo
esigenti... esigiamo cibo di altissima qualità.
Non puoi servirmi una pasta scotta, non puoi
servirmi un piatto di spaghetti pieno di sugo,

Spanish: 
Con demasíado condimento...a nosotros no nos gusta mucho condimento
Entendieron, restaurantes italianos en el extranjero?
Demasiado condimento
Si me llega una pizza y en el centro está toda morbosa y grumosa, o no está cocida o quemada...
No, así no se hace!
La comida en Italia debe ser siempre perfecta, cada tanto nos lamentamos, llamamos al mozo,
Vamos a hablar con el propietario, con el cocinero... Pero no, no pueden servirnos comida de
Baja calidad, a nosotros italianos, en Italia.
Y para terminar hay algo, un factor, una situación que para mí es más fuerte- esta
Mas marcada- en Italia, por lo menos que en aquello que he visto viajando y viviendo en otros
Paises

Italian: 
con troppo condimento... a noi non piace troppo
condimento.
Capito, ristoranti italiani all'estero?
Troppo condimento.
Se mi arriva una pizza e al centro è tutta
morbida e gommosa, o non cotta o bruciata...
no, non si fa!
Il cibo in Italia dev'essere sempre perfetto,
altrimenti ci lamentiamo, chiamiamo il cameriere,
andiamo a parlare con il proprietario, con
il cuoco... ma no, non puoi servire cibo di
bassa qualità a noi italiani in Italia.
E per finire c'è una cosa, un fattore, una
situazione che secondo me è più forte - è
più marcata - in Italia, perlomeno da quello
che io ho visto viaggiando e vivendo in altri
paesi.

Italian: 
Vale a dire... in Italia generalmente non
mangiamo da soli, non andiamo al ristorante
da soli.
Raramente vedrai un italiano o un'italiana
da soli al ristorante, che non stanno aspettando
qualcun altro, ovviamente... e la visione
che noi abbiamo è che se vai in ristorante
da solo sei un po' sfigato, sei una persona
che non ha amici.
Non è così, so che non è così - e io in
Australia vado al ristorante da solo - ma
in Italia non l'ho fatto molto spesso, è
vero.
Non so se ha anche a che vedere con il fatto
che noi italiani - in linea di massima - sappiamo
cucinare... e quindi se sei solo fatti un
panino a casa, piuttosto che andare al ristorante.
Ma la cosa buona è anche che in Italia le
mode stanno cambiando e l'Italia sta diventando
- piano piano, ma piano piano - un paese più
moderno.

Spanish: 
Voy a decir, en Italia generalmente no comemos solos, no vamos al restaurante
Solos
Raramente verás a un italiano o a una italiana solos en un restaurante, que no estén esperando
A otro, obviamente... La visión que tenemos de quienes van a restaurantes
Solos, es que eres alguien que no tiene amigos
No es así, se que no es asi- y yo en Australia voy al restaurante solo- pero
En Italia no lo he hecho muy seguido, es verdad
No sé si tiene que ver con el hecho de que nosotros italianos- en línea máxima- sabemos
Cocinar... Entonces si estás solo haces un bocadillo en casa antes que ir a un restaurante
Pero lo bueno es que en Italia las modas están cambiando e italia se está volviendo
- lento, lento , pero muy lento- en un país más moderno

Italian: 
Ad esempio, ecco, una cosa in più.
C'è una tendenza, adesso, ad accettare più
tecnologia, anche all'interno dei ristoranti.
Ad esempio, ora in Italia siamo più aperti
e ci sono ristoranti in cui già possiamo
ordinare con il telefono - con lo smartphone
- tramite un servizio di smart touch menu,
dove in pratica tu dal tavolo con il telefono
fai una foto del QR code sul tavolo... che
indica il tavolo... fai la tua ordinazione
che viene ricevuta automaticamente dalla cucina,
e poi il pasto viene consegnato dal cameriere,
ma non c'è il cameriere a prendere l'ordinazione.
E dimmi, nella tua cultura ci sono manie,
fissazioni, ossessioni relative al ristorante
o al mangiare al ristorante?
Se sei in contatto con noi, faccelo sapere.
Per oggi è tutto.

Spanish: 
Por ejemplo, aquí una cosa mas
Está la tendencia ahora de aceptar más tecnología, también dentro de los restaurantes.
Por ejemplo ahora en Italia estamos más abiertos a restaurantes en los que ya podemos
Ordenar con el telefono- a través de un servicio de Smart touch menú,
Dónde vos desde tu mesa solo con el teléfono haces una foto del QR en la mesa... Que
Indica la mesa... Haces tú pedido y la reciben directamente en la cocina
Y después la comida viene con el mozo, que antes no vino a tomar la orden
Y dime, en tu cultura hay manias, fijaciones, obsesiones relativas a los restaurantes
O al comer en estos?
Si estás en contacto con nosotros, haznos saberlo
Es todo por hoy

Italian: 
Ti do un abbraccione forte forte forte e ci
vediamo - o sentiamo - nel prossimo episodio,
dove parleremo dei libri più amati in Italia.
Ciao.

Spanish: 
Te doy un abrazo muy muy fuerte y nos vemos en el próximo episodio
Dónde hablaremos de los libros más amados en Italia
Adiós
