طرز تهیه سوسیس بندری خانگی اصل خوزستانی مثل بیرون

سوسیس بندری یکی از انواع غذاهای ساندویچی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان های جنوبی کشورمان می باشد، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با چی شی همراه باشید.

طرز تهیه همبرگر خانگی همبرگر یکی از غذاهای معروف و پرطرفدار در سراسر جهان است که به عنوان یک غذای بین المللی شناخته می شود

مواد لازم برای ۴ نفر سوسیس ۶ عدد پیاز ۲ عدد بزرگ سیب زمینی ( اختیاری ) ۲ عدد متوسط رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری سس کچاپ ۱ قاشق غذاخوری فلفل قرمز و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و نمک به اندازه کافی

دستور پخت سوسیس بندری

مرحله اول

ابتدا سوسیس ها را به صورت ورقه ای خرد می کنیم ( برای زیبایی بیشتر غذا می توانید سوسیس ها را به صورت مُوَرب برش بزنید ) و کنار می گذاریم. سوسیس بندری اصیل ایرانی بدون سیب زمینی درست می شود اما در دستورها خانگی به این غذا سیب زمینی هم اضافه می کنند.

مرحله دوم

در صورتی که تمایل دارید به سوسیس بندری خود سیب زمینی اضافه کنید سیب زمینی ها را به همراه مقداری آب و نمک داخل یک قابلمه کوچک بریزید و اجازه دهید نیمپز شوند. در ادامه پوست سیب زمینی ها را بگیرید و آنها را به صورت نگینی خرد کنید.

مرحله سوم

در این مرحله پیازها را به صورت خلالی درشت خرد می کنیم. سوسیس بندری جنوبی با پیاز فراوان و درشت تهیه می شود ( اگر پیازهای درشت در غذا را نمی پسندید می توانید پیازها را به صورت نگینی خرد کنید ) پیاز خرد شده را به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت دهید.

طرز تهیه فلافل خانگی فلافل یکی از انواع غذاهای خوشمزه عربی است که به عنوان یک غذای بین المللی در سراسر جهان شناخته می شود

مرحله چهارم

پس از اینکه پیازها شفاف و نرم شدند سوسیس و سیب زمینی را به تابه اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا سوسیس و سیب زمینی کمی سرخ شوند. در ادامه مقداری نمک به همراه فلفل سیاه و فلفل قرمز به مواد اضافه می کنیم و چند دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم.

مرحله پنجم

در این مرحله رب گوجه فرنگی را در یک تابه بسیار کوچک به صورت جداگانه با کمی روغن مایع تفت می دهیم به صورت که رب گوجه فرنگی کاملا سرخ شود. فقط مراقب باشید رب گوجه فرنگی را نسوزانید که باعث می شود غذا بد طعم شود.

مرحله ششم

پس از اینکه رب گوجه فرنگی خوب سرخ شد آنرا به همراه سس کچاپ با نصف فنجان آب جوش مخلوط می کنیم و به تابه حاوی سوسیس اضافه می کنیم و با مواد مخلوط می کنیم. مجددا چند دقیقه مواد را تفت می دهیم تا رب گوجه فرنگی به تمام مواد برسد.

مرحله هفتم

تفت دادن را باید تا زمانی که آب موجود در تابه تبخیر شود و غذا روغن بیندازد ادامه دهیم. در پایان سوسیس بندری را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و با پیاز سفید ، خیارشور و گوجه فرنگی خرد شده تزیین کرده و به همراه نان باگت و سس دلخواه سرو می کنیم.

نکات تهیه سوسیس بندری

سوسیس بندری مجلسی

در دستور بالا ما ساندویچ سوسیس بندری را به صورت کاملا ساده و سنتی آموزش دادیم ، اگر می خواهید این ساندویچ را به صورت مجلسی تر برای مهمانی ها و مجالس خود تهیه کنید می توانید از موادی مثل قارچ ، فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا هم در پخت آن استفاده کنید که مطمئنا طعم بهتری به آن خواهد داد.

سوسیس بندری بدون سیب زمینی

همانطور که می دانید سوسیس بندری بدون سیب زمینی طبخ می شود و اضافه کردن سیب زمینی به آن باعث می شود ماهیت آن به کل تغییر کند می باشد. در دستور بالا فقط کافیست سیب زمینی را از لیست مواد حذف کنید و ساندویچ خود را بدون سیب زمینی طبخ کنید.

سوسیس سالم

خیلی از افراد عاشق غذاهایی مثل سوسیس بندری هستند اما به دلیل اینکه سوسیس های کارخانه ای را زیان آور می دانند از درست کردن این غذای خوشمزه صرف نظر می کنند. با مطالعه مطلب طرز تهیه سوسیس خانگی به راحتی و با بهترین کیفیت می توانید سوسیس را در منزل درست کنید.

طرز تهیه سوسیس در منزل سوسیس یکی فراورده های محبوب گوشتی است که در انواع غذاهای فست فودی مثل سوسیس بندری

source source img from instagram.com/deeliicio