農産物又はその加工品（調味したもの及びフルーツみつ豆に配合する場合の寒天を含む。）に充てん液を加え又は加えないで、缶又は瓶に密封し、加熱殺菌したもの（固形トマト及び農産物漬物に該当しないものに限る。）をいう。
たけのこ缶詰又はたけのこ瓶詰
農産物缶詰又は農産物瓶詰のうち、たけのこ（もうそうちく（Ｐｈｙｌｌｏｓｔａｃｈｙｓ　ｐｕｂｅｓｃｅｎｓ　Ｍａｚｅｌ）の生鮮なたけのこをいう。以下この表及び別表第十九の農産物缶詰及び農産物瓶詰の項において同じ。）で、節間が短く、かつ、形状が全形等のものを詰めたものをいう。
アスパラガス缶詰又はアスパラガス瓶詰
農産物缶詰又は農産物瓶詰のうち、アスパラガス（Ａｓｐａｒａｇｕｓ　ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ　Ｌ．に属する品種の生鮮な又は凍結させたどん茎をいう。以下この表、別表第四、別表第十九及び別表第二十の農産物缶詰及び農産物瓶詰の項において同じ。）で、形状がロングスピアー等のものを詰めたものをいう。
スイートコーン缶詰又はスイートコーン瓶詰
農産物缶詰又は農産物瓶詰のうち、スイートコーン（Ｚｅａ　ｍａｙｓ　Ｌ．に属する品種の生鮮な若しくは凍結させた果粒又はこれらをクリーム状としたものをいう。以下この表、別表第四及び別表第十九の農産物缶詰及び農産物瓶詰の項において同じ。）を詰めたものをいう。
グリンピース缶詰又はグリンピース瓶詰
農産物缶詰又は農産物瓶詰のうち、えんどう（Ｐｉｓｕｍ　ｓａｔｉｖｕｍ　Ｌ．（Ｍａｃｒｏｃａｒｐｕｍ亜種を除く。）の生鮮な若しくは凍結させた種実又はその完熟種実を乾燥したものを水で戻したものをいう。以下別表第四の農産物缶詰及び農産物瓶詰の項において同じ。）を詰めたものをいう。
あずき缶詰又はあずき瓶詰
農産物缶詰又は農産物瓶詰のうち、小豆（Ｐｈａｓｅｏｌｕｓ　ａｎｇｕｌａｒｉｓ　Ｗｉｇｈｔに属するものをいう。）の完熟種実を乾燥したものを水で戻したものを詰めたものをいう。
大豆缶詰又は大豆瓶詰
農産物缶詰又は農産物瓶詰のうち、大豆（Ｇｌｙｃｉｎｅ　ｍａｘ　Ｍｅｒｒ．に属するものをいう。）の完熟種実を乾燥したものを水で戻したものを詰めたものをいう。
マッシュルーム缶詰又はマッシュルーム瓶詰
農産物缶詰又は農産物瓶詰のうち、マッシュルーム（Ａｇｒｉｃｕｓ（Ｐｓａｌｌｉｏｔａ）属に属するＡｇｒｉｃｕｓ　ｂｉｓｐｏｒｕｓ等の栽培品種の生鮮な又は塩蔵した子実体をいう。以下この表、別表第四及び別表第十九の農産物缶詰及び農産物瓶詰の項において同じ。）で、石付部を除去したものを詰めたものをいう。
えのきたけ缶詰又はえのきたけ瓶詰
農産物缶詰又は農産物瓶詰のうち、えのきたけ（Ｆｌａｍｍｌｉｎａ　ｖｅｌｔｉｐｅｓ　Ｓｉｎｇの生鮮な子実体をいう。以下別表第十九の農産物缶詰及び農産物瓶詰の項において同じ。）で、石付部を除去したものを詰めたものをいう。
なめこ缶詰又はなめこ瓶詰
農産物缶詰又は農産物瓶詰のうち、なめこ（Ｐｈｏｌｉｏｔａ　ｎａｍｅｋｏ　Ｓ．　ＩＴＯ　ｅｔ　ＩＭＡＩの生鮮な子実体をいう。以下この表、別表第四及び別表第十九の農産物缶詰及び農産物瓶詰の項において同じ。）で、石付部を除去したものを詰めたものをいう。
みかん缶詰又はみかん瓶詰
次に掲げるものをいう。
一　農産物缶詰又は農産物瓶詰のうち、みかん（Ｃｉｔｒｕｓ　ｒｅｔｉｃｕｌａｔａ　Ｂｌａｎｃｏに属するかんきつ類の完熟した果実をいう。以下この表、別表第四及び別表第十九の農産物缶詰及び農産物瓶詰の項において同じ。）の果粒状又はさのう状の果肉を詰めたもの
二　農産物缶詰又は農産物瓶詰のうち、みかんの果皮を除去した全形のものを詰めたもの
もも缶詰又はもも瓶詰
次に掲げるものをいう。
一　農産物缶詰又は農産物瓶詰のうち、もも（Ｐｒｕｎｕｓ　ｐｅｒｓｉｃａ　Ｌ．に属する核果類（ネクタリン種を除く。）の完熟した果実をいう。以下この表、別表第四及び別表第十九の農産物缶詰及び農産物瓶詰の項において同じ。）の二つ割り等の形状の果肉を詰めたもの
二　農産物缶詰又は農産物瓶詰のうち、ももの果皮を除去した全形のものを詰めたもの
なし缶詰又はなし瓶詰
次に掲げるものをいう。
一　農産物缶詰又は農産物瓶詰のうち、洋なし（Ｐｙｒｕｓ　ｃｏｍｍｕｎｉｓ　Ｌ．又はＰｙｒｕｓ　ｓｉｎｅｎｓｉｓ　Ｌ．に属する仁果類の完熟した果実をいう。以下この表、別表第四及び別表第十九の農産物缶詰及び農産物瓶詰の項において同じ。）及び和なし（Ｐｙｒｕｓ　ｓｅｒｏｔｉｎａ　Ｒｅｈｄｅｒに属する仁果類の完熟した果実をいう。以下この表、別表第四及び別表第十九の農産物缶詰及び農産物瓶詰の項において同じ。）の二つ割り等の形状の果肉を詰めたもの
二　農産物缶詰又は農産物瓶詰のうち、洋なし及び和なしの果皮を除去し、又は除去しない全形のものを詰めたもの
パインアップル缶詰又はパインアップル瓶詰
農産物缶詰又は農産物瓶詰のうち、パインアップル（Ａｎａｎａｓ　ｃｏｍｏｓｕｓに属する完熟した果実をいう。以下この表、別表第十九及び別表第二十の農産物缶詰及び農産物瓶詰の項において同じ。）の全形又は輪切り等の形状の果肉を詰めたものをいう。
くり缶詰又はくり瓶詰
農産物缶詰又は農産物瓶詰のうち、くり（Ｃａｓｔａｎｅａ　ｃｒｅｎａｔａ　Ｓｉｅｂ．　ｅｔ　Ｚｕｃｃ．又はＣａｓｔａｎｅａ　ｓａｔｉｖａ　ＭＩＬＬＥＲに属する完熟した果実をいう。以下別表第四及び別表第十九の農産物缶詰及び農産物瓶詰の項において同じ。）の外皮を除去したものを詰めたものをいう。
アップルソース缶詰又はアップルソース瓶詰
農産物缶詰又は農産物瓶詰のうち、りんご（Ｍａｌｕｓ　ｄｏｍｅｓｔｉｃｕｓ　Ｂｏｒｋｈａｕｓｅｎに属する仁果類の完熟した果実をいう。以下この表及び別表第十九の農産物缶詰及び農産物瓶詰の項において同じ。）の果肉を破砕し、適度な粘ちゅう度を有するよう調製したものを詰めたものをいう。
混合農産物缶詰又は混合農産物瓶詰
農産物缶詰又は農産物瓶詰のうち、二種類以上の農産物を配合したものを詰めたものをいう。
フルーツカクテル缶詰又はフルーツカクテル瓶詰
混合農産物缶詰又は混合農産物瓶詰のうち、次に掲げる果実を含む四種類以上の果実を配合したものを詰めたものをいう。
一　黄もも
二　洋なし
三　パインアップル
四　ぶどう又はさくらんぼ
フルーツみつ豆缶詰又はフルーツみつ豆瓶詰
混合農産物缶詰又は混合農産物瓶詰のうち、次に掲げるものをいう。
一　三種類以上の果実に赤えんどう及びさいの目に切った寒天を配合したものを糖液とともに詰めたもの
二　一にあん、蜜等を添付したもの
ホワイト
アスパラガス缶詰又はアスパラガス瓶詰のうち、白色若しくは乳白色のどん茎を詰めたもの又は白色若しくは乳白色のどん茎と頭部が黄緑色、淡緑色、緑色若しくは青色に帯色したどん茎を詰めたものであって、頭部が帯色したどん茎が全個体数の二十パーセントを超えないものをいう。
ホワイト・グリーンチップド
アスパラガス缶詰又はアスパラガス瓶詰のうち、ロングスピアー、スピアー又はチップを詰めたものであって、頭部及びこれに続く茎の部分が黄緑色、淡緑色、緑色若しくは青色に帯色したどん茎に、白色若しくは乳白色のどん茎を加え又は加えないものであり、各個体の長さの二分の一以上の部分が帯色したどん茎が全個体数の二十五パーセントを超えないものをいう。
グリーン
アスパラガス缶詰又はアスパラガス瓶詰のうち、緑色、淡緑色若しくは黄緑色のどん茎を詰めたもの又は緑色、淡緑色若しくは黄緑色のどん茎と基部からその長さの二分の一を超えない程度の部分が白色若しくは乳白色のどん茎を詰めたものであって、基部からその長さの二分の一を超えない程度の部分が白色若しくは乳白色のどん茎が全個体数の二十パーセントを超えないものをいう。
全形
農産物（アスパラガス、マッシュルーム及びなめこを除く。）の皮又は果皮を除去し、又は除去しない原形又はほぼ原形のものをいう。ただし、たけのこにあっては皮及び根元の硬い部分を除去したものであり、かつ、節間が著しく長くないもの、パインアップルにあっては果皮及び果しんを除去した円筒状の果肉、びわにあっては果皮及び果核を除去したほぼ原形の果肉をいう。
つぼみ
なめこで、かさの周縁が軸部に対し巻き込んでおり、菌膜がほとんど目立たないものをいう。
ホール
マッシュルームで、かさが開いていないものであり、茎を菌膜底部から測定してかさの直径を超えない長さに切断したものをいう。
ボタン
マッシュルームで、かさが開いていないものであり、茎を菌膜底部から測定して五ミリメートルを超えない長さに切断したものをいう。
開き
なめこで、かさの周縁が軸部に対し巻き込んでいないもの又はマッシュルームで、かさが開いているものであり、かさの直径が四十ミリメートル以下で茎の長さが菌膜底部から測定してかさの直径以下のものをいう。
全果粒
みかん、グレープフルーツ等のかんきつの果粒状の果肉であって、じょうのうの原形がほぼ完全に保持されているものをいう。
身割れ
次に掲げるものをいう。
一　みかん、グレープフルーツ等のかんきつの果粒状の果肉であって、じょうのうの原形の二分の一以上を保持しているもの（みかんにあっては、直径二ミリメートルのワイヤーで作った十二ミリメートル平方のふるい目に残るものであって、全果粒以外のものを含む。）
二　パインアップルにあっては、輪切りを切断した果肉であって、大きさが均一でない弧状のもの
小片
次に掲げるものをいう。
一　果実（みかんを除く。）の小さな果肉片であって、形及び大きさが不ぞろいのもの
二　みかんの果粒状の果肉であって、直径二ミリメートルのワイヤーで作った八ミリメートル平方のふるい目に残り、かつ、全果粒及び身割れ以外のもの
