El Parlament de Catalunya aprova una llei que obliga els restaurants a oferir carmanyoles per al menjar que sobra
El ple del parlament ha aprovat avui per unanimitat una proposició de llei que obliga els restaurants a facilitar que els clients es puguin emportar en un envàs el menjar que sobri. Entre altres mesures per a reduir el malbaratament de menjar, la llei insta les empreses a incentivar la venda de productes amb caducitat propera, estableix que les entitats socials que distribueixen aliments els conservin en condicions òptimes i promou que hi hagi acords entre aquestes entitats i les empreses distribuïdores. També estableix que les restes no comestibles s'aprofitin per a altres usos, com els industrials o l'obtenció de compost o de biogàs. A més, les empreses de la cadena alimentària, tret de les microempreses, hauran de disposar d'un pla de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari, i el govern, en col·laboració amb el Consell Català de l'Alimentació, haurà d'elaborar un pla estratègic sobre aquesta qüestió.
Qui haurà de confeccionar un pla estratègic?
el govern, en col·laboració amb el Consell Català de l'Alimentació