Maciej Kuroń miał zaledwie 48 lat. W pierwszy dzień świąt źle się poczuł. Rodzina natychmiast wezwała pogotowie. Lekarze walczyli o jego życie, niestety - bezskutecznie. Kuroń zmarł z powodu ciężkiej niewydolności krążenia.
Urodził się 8 marca 1960 w Warszawie. Jego ojcem był legendarny współzałożyciel Komitetu Obrony Robotników Jacek Kuroń. Maciej nie poszedł jednak w ślady ojca i nie zajął się polityką. Życie poświęcił swej największej pasji - gotowaniu. Jego programy kulinarne gromadziły przed telewizorami miliony Polaków.
Po śmierci Macieja Kuronia na jego stronie internetowej ukazał się wpis: "Wszędzie jeszcze pełno Maćka, jeszcze półki spiżarni uginają się od przysmaków, które przygotowywał na święta. Jeszcze w kolejce czeka tyle książek do wydania, tyle spraw do omówienia. Jeszcze w sali teatralnej w Świdnicy unosi się zapach piersi kaczych i modrej kapusty z miodem, które ugotował na swoim ostatnim pokazie. Swoim dzieciom przekazał to wszystko czego nauczył się od swoich wyjątkowych rodziców. Ciepło, uśmiech, wierność zasadom, wrażliwość na innych ludzi. Zostawił im wielki dar smaku, smaku, którym przez lata ubogacał nas wszystkich. Maciej uczynił nasz świat lepszym i smaczniejszym".
Kuroń był autorem m.in. "Kuchni Polskiej. Kuchni Rzeczypospolitej Wielu Narodów". Studiował w Instytucie Historycznym Uniwersytetu Warszawskiego. Skończył gastronomiczne studia w USA.
W latach 80. XX w. działał w Niezależnym Zrzeszeniu Studentów. W stanie wojennym za działalność opozycyjną decyzją ministra nauki i szkolnictwa został usunięty z listy studentów UW.
'''Nie żyje Maciej Kuroń – kucharz, dziennikarz i publicysta kulinarny, syn jednego z założycieli KOR – Jacka Kuronia. W marcu skończył 48 lat.'''

Zmarł nagle w czwartek, 25 grudnia w swym domu w Izabelinie koło Warszawy. Powodem śmierci była ciężka niewydolność układu krążenia. Kucharz nagle źle się poczuł – wezwano pogotowie, lecz reanimacja nie pomogła.

Maciej Kuroń(4.12.2008 r.)


Informację o śmierci znanego kucharza przekazała Polskiej Agencji Prasowej jego menadżerka Małgorzata Weremczuk.


Z wykształcenia był historykiem. Ukończył w Stanach Zjednoczonych podyplomowe studia gastronomiczne. Znany jest z wielu telewizyjnych programów kulinarnych. Karierę rozpoczął w telewizji TVN w 1997 r. Znany i doceniany był także za liczne publikacje książkowe (np. ''"Kuchnia Polska. Kuchnia Rzeczypospolitej Wielu Narodów"'', ''"Szkoła gotowania Macieja Kuronia"''). Na swej stronie internetowej udostępnił ponad 2,5 tys. przepisów. Jedne z ostatnich tekstów, które zamieścił na owej stronie były poświęcone  przygotowaniom świątecznym i  przykładowym zestawom na wigilijny stół.

W latach 80. aktywnie działał w Niezależnym Zrzeszeniu Studentów. W czasie stanu wojennego, decyzją ówczesnego ministra nauki, szkolnictwa wyższego i techniki został skreślony z listy studentów Wydziału Historycznego Uniwersytetu Warszawskiego. Potem studiował historię na WSP w Olsztynie, a następnie kształcił się w USA (''Culinary Institute of America''). Był członkiem Stowarzyszenia Wolnego Słowa.