পানি
পানি বা জল (অন্যান্য নামঃ বারি, সলিল) হলো একটি রাসায়নিক পদার্থ, যার রাসায়নিক সংকেত হল H2O। পানির একেকটি অণু একটি অক্সিজেন পরমাণু এবং দু'টি হাইড্রোজেন পরমাণুর সমযোজী বন্ধনে গঠিত। সাধারণত পৃথিবীতে পানি তরল অবস্থায় থাকলেও এটি কঠিন (বরফ) এবং বায়বীয় অবস্থাতেও (পানিীয় বাষ্প) পাওয়া যায়। পৃথিবীতে তরল স্ফটিক রূপেও পানির অস্তিত্ব দেখা যায়।[1][2] রাসায়নিক যৌগের নামকরণ প্রক্রিয়া অনুসারে পানির বিজ্ঞানসম্মত নাম হল dihydrogen monoxide (ডাইহাইড্রোজেন মোনক্সাইড)। কিন্তু এই নামটি প্রায় কোথাও ব্যবহৃত হয় না।[3]
সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড
বিশুদ্ধ সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড সাদা রঙের কঠিন পদার্থ। এটি পেলেট, ফ্লেইক, এবং দানাদার অবস্থার পাশাপাশি তরল অবস্থাতে পাওয়া যায়। এটি পানিতে অতিমাত্রায় দ্রবণীয়। ইথানল এবং মিথানলে মৃদু দ্রবণীয়, ইথার এবং অপোলার দ্রাবকে অদ্রবণীয়। সালফিউরিক এসিডের জলযোজনের মত সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইডকে পানিতে দ্রবীভূত করলে তাপোৎপাদী বিক্রিয়া সংগঠিত হয় এবং প্রচুর পরিমানে তাপ উৎপন্ন হয়। উৎপন্ন দ্রবণটি বর্ণহীন এবং গন্ধহীন।