জাফরান (গাছ)
জাফরান ফুলের পাপ‌ড়ি বেগুণী র‌ঙের হয়। এর ভিত‌রে থা‌কে লম্বা পরাগ দন্ড। এ দন্ডের রঙ হলুদ এবন কমলা মিশ্রনে জাফরা‌নি বর্ণের হয়। প‌রিণত ফুল শুকা‌লেই এর দন্ড মশলা হি‌সে‌বে ব্যবহৃত হয়।
বেগুনি কালেম
P. p. porphyrio (Linnaeus, 1758) - মনোনিত উপপ্রজাতি; দক্ষিণ ও পূর্ব স্পেন, সার্দিনিয়া ও দক্ষিণ ফ্রান্স থেকে মরক্কো, আলজেরিয়া ও তিউনিসিয়া পর্যন্ত এরা বিস্তৃত। এদের দেহ পুরোপুরি নীলচে-বেগুনি। P. p. madagascariensis (Latham, 1801) - আফ্রিকান বেগুনি কালেম; মিশর, সাব-সাহারান আফ্রিকা আর মাদাগাস্কার এদের মূল আবাস। দেখতে অনেকটা মনোনিত উপপ্রজাতির মত, কেবল পিঠ তামাটে-সবুজ বা নীলচে-সবুজ। P. p. caspius (Hartert, 1917) - কাস্পিয়ান সাগর, উত্তর-পশ্চিম ইরান আর তুরস্ক পর্যন্ত এরা বিস্তৃত। দেখতে poliocephalus-এর মত, তবে আকারে বেশ বড়। P. p. seistanicus (Zarudny & Härms, 1911) - ইরাক, দক্ষিণ ইরান, আফগানিস্তান, পাকিস্তান এবং উত্তর-পশ্চিম ভারত পর্যন্ত এরা বিস্তৃত। আকারে poliocephalus-এর চেয়ে বড় কিন্তু caspius-এর চেয়ে ছোট। P. p. poliocephalus (Latham, 1801) - ভারত, শ্রীলঙ্কা, বাংলাদেশ, আন্দামান ও নিকোবর দ্বীপপুঞ্জ, চীন, উত্তর মায়ানমার এবং উত্তর থাইল্যান্ড এদের মূল আবাস। এর ডানার গোড়া আর বুক নীল। মাথা সাদাটে। এ উপপ্রজাতিটি যুক্তরাষ্ট্রের ফ্লোরিডায় অবমুক্ত করা হয়েছে। P. p. viridis (Begbie, 1834) - দক্ষিণ মায়ানমার, দক্ষিণ থাইল্যান্ড, ইন্দোচীন, মালয় উপদ্বীপ ও দক্ষিণ চীনে এরা বিস্তৃত। এটি দেখতে poliocephalus-এর মত, কেবল মাথার দু'পাশ নীল। P. p. indicus (Horsfield, 1821) - সুমাত্রা, জাভা, বোর্নিও, বালি, সুলাওয়েসি ও তৎসংলগ্ন দ্বীপসমূহ। এ উপপ্রজাতিটির মুকুট বড়, পিঠ কালো এবং মাথার দুইপাশ কালচে। P. p. pulverulentus (Temminck, 1826) - কেবল ফিলিপাইনে দেখা যায়। ডানার গোড়া জলপাই-বাদামি। সারা দেহে একটা ধূসর আভা রয়েছে। P. p. melanotus (Temminck, 1820) - উত্তর ও পূর্ব অস্ট্রেলিয়া, তাসমানিয়া, নিউজিল্যান্ড আর চ্যাথাম দ্বীপপুঞ্জ এদের মূল আবাস। নিউগিনিতে পরিযায়ী হয়ে আসে। এর মুকুট ছোট, দেহের উপরিতল কালচে, হাঁটু খাটো এবং বুক ও গলা বেগুনি রঙের। P. p. pelewensis (Hartlaub & Finsch, 1872) - কেবল পালাউয়ে দেখা যায়। melanotus-এর মত দেখতে। শুধু দেহের উপরিতল একটু বেশি সবুজাভ আর আকারে একটু ছোট। P. p. melanopterus (Bonaparte, 1856) - লম্বক, ফ্লোরেস, তিমুর, নিউ গিনি ও তৎসংলগ্ন দ্বীপসমূহ। দেখতে melanotus-এর মত, তবে একটু ছোট ও বেশি নীল। P. p. bellus (Gould, 1841) - দক্ষিণ-পশ্চিম অস্ট্রেলিয়া। দেখতে melanotus-এর মত, কেবল বুক ও গলা নীল রঙের। P. p. samoensis (Peale, 1848) - অ্যাডমিরালটি দ্বীপ, নিউ ক্যালিডোনিয়া ও সামোয়া এদের মূল আবাস। দেখতে melanotus-এর মত, কেবল লেজের দিকে একটু বাদামি আভা দেখা যায়।