স্ফুটনাংক
স্ফুটনাংক হলো একটি তাপমাত্রা যাতে পৌঁছালে তরল পদার্থ বাষ্পে পরিণত হয়। অতঃএব, যে তাপমাত্রায় কোন তরল পদার্থ বাষ্পে পরিণত হতে শুরু করে তাকে উক্ত পদার্থের ‘স্ফুটনাংক’ বলা হয়। অর্থাৎ যে তাপমাত্রায় কোন তরল পদার্থের বাষ্পীয় চাপ এক বায়ুমণ্ডল (1 atm ) চাপের সমান হয় এবং তরলটি বুদবুদসহ ফুটতে থাকে,তাকে সেই তরল পদার্থের স্ফুটনাংক বলে । তাপ প্রয়োগের মাধ্যমে তরলের তাপমাত্রা বৃদ্ধি করতে থাকলে এক পর্যায়ে তাপমাত্রা স্থির হয়ে যায়। এর পর আর তাপ প্রয়োগ করলেও তাপমাত্রার কোন পরিবর্তন হয়না। একটি নির্দিষ্ট সময় পর অর্থাৎ যতক্ষণে সম্পূর্ণ তরল বাষ্পে পরিণত হয় ততক্ষণ পর আবার তাপমাত্রা বৃদ্ধি পেতে শুরু করে। এই স্থির তাপমাত্রাটিই হল স্ফুটানংক। প্রকৃতপক্ষে এই স্থির তাপমাত্রায় যে তাপ প্রয়োগ করা হয় তা কেবল তরল থেকে পদার্থকে বাষ্পে পরিণত করতে ব্যবহৃত হয়।[1] বায়শূন্য স্থানে তরলের স্ফুটনাংক কম থাকে। অধিক বায়ুচাপে স্ফুটনাংক বেড়ে যায়। এজন্য পাহাড়ের ওপর পানি ফুটতে দেরি হয়। যেমনঃ ভূপৃষ্ঠে পানির স্ফুটনাংক ১০০ ডিগ্রী সেলসিয়াস , তবে হিমালয়ের পর্বতের ওপরে এই স্ফুটনাংক মাত্র ৭১ ডিগ্রী সেলসিয়াস।
এয়ার মাজ
বায়ুভর বিভিন্ন উপায়ে পরিবর্তন করা যায়।বিভিন্ন গাছ-পালার সম্মুখে যেমন বনের ভিতরে এই ধরনের পরিবর্তন লক্ষ্য করা যায়।উদাহরনস্বরুপ বলা যায় বনের গাছপালার উপরের ময়েশ্চার, উল্লেখযোগ্যভাবে 40 কিলোমিটার (25 মাইল) থেকে 35 কিলোমিটার (22 মাইল) স্বল্প দূরত্বের মধ্যে একটি এয়ার মাজের পরিবর্তন হয়ে থাকে। দক্ষিণ দিকের গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলের সাইক্লোন গুলো ঠান্ডা বাতাসকে গরম বাতাসের দিকে বহন করে নিয়ে আসে যাটা কিনা লেকের ভিতরের তুষার পাতের প্রধান কারণ।এই গরম এবং ঠান্ডা বাতাস একত্রে মিলিত হয়ে তাপমাত্রার বিরাট এক ব্যবধান তৈরি করে।পাশাপাশি যখন তাপমাত্রার পার্থক্য (অধিক মাপের 13 °C অথবা 23 ° ফাঃ) হয় তখন বিভিন্ন ঝড়ের সৃষ্টি হয়ে থাকে।উচ্চতা ও মেঘের গভীরতার সঙ্গে তাপমাত্রা কমে যাওয়ার সম্পর্ক রয়েছে এবং তা সরাসরি জলের তাপমাত্রা এবং পরিবেশে বড় মাপের উভয় প্রভাব বিস্তার করে। উচ্চতার সঙ্গে সঙ্গে তাপমাত্রার হ্রাস, বৃষ্টিপাতের হার বৃদ্ধি পায়।