পাইন প্রসেশনারী
পাইন প্রসেশনারি (Thaumetopoea pityocampa) হল Thaumetopoeidae গোত্রের অন্তর্ভুক্ত মথ প্রজাতি। একে মাঝে মাঝে Traumatocampa গণের অন্তর্ভুক্ত করা হয়। এটি মধ্য এশিয়া, উত্তর আফ্রিকা ও দক্ষিণ ইউরোপের দেশগুলোতে অন্যতম বিধ্বংসী পোকা।[1] শূককীটের বিষাক্ত আর কণ্টকময় আঁশ মানুষ ও অন্যান্য স্তন্যপায়িদের সাথে ক্ষতিকর বিক্রিয়া করে। প্রজাতিটি এর বিছাপোকা বা শূককীটের আচরণের জন্য প্রসিদ্ধ। নের্তৃস্থানীয় কীটবিজ্ঞানী জীন হেনরি ফেবার’র বর্ণনানুসারে, এসব শূককীট পাইন গাছের ডগায় তাবুর মতোন বাসা বানিয়ে শীতকাল অতিবাহিত করে, এবং বনের ভেতর দিয়ে নাক-থেকে-লেজ পর্যন্ত স্তম্ভাকারে মিছিল করে বেড়ায় আর ভীষণরকমের বিরক্তিকর আঁশ দিয়ে আত্মরক্ষা করে।[2]
পিৎজার পনির
প্রক্রিয়াজাত পিৎজা পনির তৈরি করা হয় প্রয়োজনীয় পরিমাণ ব্রাউনিং, মেল্টিং, প্রসারন ক্ষমতা এবং চর্বি ও আদ্রতার বৈশিষ্ট্য প্রদান করে। বেশ কিছু গবেষণা এবং পরিক্ষা করা হয়েছে সব্জির তেল, উতপাদন এবং প্রক্রিয়াকরনের পদ্ধতির প্রভাব বিশ্লেষণ করে, নষ্ট হয়ে যাওয়া হোয়ে আমিষ এবং অন্যান্য পরিবর্তনের উপর একটি আদর্শ ও কম খরচের পিৎজা পনির তৈরি করার জন্য। ১৯৯৭ সালে অনুমান করা হয় যে যুক্তরাষ্ট্রে পিৎজা পনিরের বার্ষিক উতপাদন ছিল ২ বিলিয়ন পাউন্ড এবং ইউরোপে ২০০ মিলিয়ন পাউন্ড এবং ২০০০ সালে এই পণ্যটির চাহিদা বৃদ্ধি পাচ্ছিল প্রতিবছর ৮% করে। দৃঢ়ভাবে- উৎপাদন বৃদ্ধির প্রবণতা এবং মোৎজারেলার খাদন ও পিৎজা পনিরের চাহিদা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ২১ শতকের প্রথম দশকেও অব্যাহত আছে।