Пиво
Пиво — один из древнейших напитков, известный с эпохи неолита вместе с мёдом, квасом и вином. По некоторому мнению, выращивание зерновых началось именно ради пива, а не хлеба[5][6]. Так анализ органических следов в каменных ступках, найденных в израильской пещере Ракефет, показал, что натуфийцы производили пиво ок. 13 тыс. лет до н.э. из пшеницы и ячменя ещё до того, как начали зерновые культуры использовать для выпечки хлеба[7]. Древнее пиво было похоже скорее на кашу, чем на пенный напиток[8]. Эндосперм ячменя, используемый для пивоварения, идентифицирован на из Западного Кургана Чатал-Хююка, датированных 5900—5800 гг. до н. э. (калиброванная дата)[9].
Габербуш и Шиле
В 1865 году Клаве, будучи уже в преклонном возрасте, удалился из фирмы и с тех пор компания использовала лишь две фамилии в своём названии. Примерно в это же время дуэт Габербуша и Шиле начал продвигать своё новое пиво. Они выдвинули ряд оригинальных идей: приобрели или арендовали площадки для нескольких пивных садов в различных районах города, где подавалось пиво и куда приглашали для выступления различных музыкантов. Они также расширили свою линейку продукции после строительства завода по производству сухого льда. Кроме того, в 1880 году фирма открыла завод по производству пива в Киеве и начал продавать пиво уже на территории нынешней Украины. В 1898 году фирма была преобразована в акционерное общество. Полное название ― "Акционерное Общество Паровой Пивоваренный завод и Завод Сухого Льда «Габербуш и Шиле»".