Парфюмер (роман)
Действие романа происходит во Франции середины XVIII века, в Эпоху Просвещения.
Ольфакция
Также в литературе встречаются примеры того, как запахи могут управлять людьми (роман Патрика Зюскинда "Парфюмер"). Таким образом, феномен ольфакции может являться важным художественным инструментом, который расширяет спектр восприятия произведения.