Рыба (пища)
Рыба в основном состоит из воды (53—89 %), белков (7—23 %) и жиров (2—34 %)[1]. По содержанию белка рыба не уступает мясу, а некоторые её виды даже превосходят мясо. Входящие в состав рыбы жиры, основу которых — до 86 % — составляют ненасыщенные кислоты[2], легче усваиваются организмом[3]. Кроме того, в рыбе содержатся многие витамины (в том числе A, D, E в рыбьем жире), микро- и макроэлементы[2].
Белое (озеро, Лавровская волость Себежского района)
Тип озера лещово-уклейный с судаком. Массовые виды рыб: щука, лещ,окунь, плотва, уклея, судак, густера, красноперка, сом, язь, ерш, карась, линь, налим, вьюн, щиповка, голец, быстрянка, верховка, бычок-подкаменщик, угорь; широкопалый рак (единично).