Тирамису
Письменное упоминание зафиксировано в статье Джузеппе ди Клементе (Giuseppe di Clemente) и датировано 1971 годом[4]. В 1981 году его тёзка, Джузеппе Маффиоли (Giuseppe Maffioli), в ежеквартальном журнале «Vin Veneto» писал, что тирамису был создан кондитером по имени Роберто Лингуанотто (Roberto Linguanotto) в конце 60-х годов, «чуть более десятилетия назад» в ресторане «Alle Beccherie» (город Тревизо). Джузеппе Маффиоли подчеркнул, что своим названием тирамису (итал. tira mi sù — возносит меня) обязан восстанавливающим и питательным качествам продуктов, входящих в его состав, но никак не свойствам афродизиака[5].
Мирамонтес, Луис
Луис Мирамонтес окончил Национальный независимый университет в Мехико. Был профессором химии в этом университете, заместителем директора Мексиканского института нефти. Работал в области органической химии, фармацевтики, нефтехимии и др. Однако наиболее известным его научным достижением является произведенный им 15 октября 1951 г., ещё студентом, вещества, получившего название норэтиндрон (), — синтетического аналога прогестерона (патент на норэтиндрон был получен Мирамонтесом совместно с его научными руководителями Джорджем Розенкранцем и Карлом Джерасси, разработавшими программу исследований). Это вещество было в дальнейшем использовано в качестве активного вещества первого в мире орального контрацептива, которым, как считается, воспользовались около 300 миллионов женщин во всём мире. В 2005 г. Мексиканская Академия наук признала это изобретение Мирамонтеса самым значительным вкладом, когда-либо внесённым Мексикой в мировую науку.
о нём см:
Б. Денисов, Как рождалась «таблетка от рождения», Медицинская зазета, 2010, 28 мая