Шаббат
Шабба́т (Hebrew: שַׁבָּת‎ (шаба́т, ша́бос), Yiddish: שבת‎ (ша́бэс, шо́бэс) от шабат — «покоился, прекратил деятельность») — в иудаизме — суббота, седьмой день недели, в который Тора (Пятикнижие) предписывает воздерживаться от работы. Также почитается караимами, самаритянами и представителями некоторых направлений христианства (адвентисты седьмого дня, русские «субботники» и др.)
Шхита
Нажатие является запрещённым действием, оно происходит, когда шохет погружает нож в горло животного или скорее рубит, чем режет, или когда животное находится в неправильной позиции, когда его голова давит на клинок после угасания организма, или если шохет вынужден при убое нажимать на нож в направлении, противоположном силе тяготения. Некоторые считают, что нельзя держать животное во время шхеты в вертикальной позиции в связи с запретом на нажатие. Они считают, что животное должно лежать на спине или на боку, или быть подвешенным при помощи веревки или цепи или, (как это делается в большинстве коммерческих боен), помещаться в бочкообразный загон, что сковывает конечности животного в момент, когда его переворачивают на спину, чтобы убить. Тем не менее, опытный шохет может убить животное, находящееся в неправильной позиции, без нажатия на нож. Этот метод в основном используется в Америке.