Пиво
Пиво — один из древнейших напитков, известный с эпохи неолита вместе с мёдом, квасом и вином. По некоторому мнению, выращивание зерновых началось именно ради пива, а не хлеба[5][6]. Так анализ органических следов в каменных ступках, найденных в израильской пещере Ракефет, показал, что натуфийцы производили пиво ок. 13 тыс. лет до н.э. из пшеницы и ячменя ещё до того, как начали зерновые культуры использовать для выпечки хлеба[7]. Древнее пиво было похоже скорее на кашу, чем на пенный напиток[8]. Эндосперм ячменя, используемый для пивоварения, идентифицирован на из Западного Кургана Чатал-Хююка, датированных 5900—5800 гг. до н. э. (калиброванная дата)[9].
Каменица (пиво)
История "Каменицы" началась в 1881 году, когда три швейцарских предпринимателя построили в Пловдиве пивоварню, которая получила название горы, существовавшей ранее в этой местности. Уже в 1890-х годах пиво местного производства принимало участие в международных выставках, в том числе в Брюсселе и Чикаго. Впоследствии пивоварня стала первым производителем темного пива в Болгарии.