Гамбургер
В 1921 году в Канзасе открылась компания White Castle, фирменным блюдом которой были диковинные в то время гамбургеры. Устойчивая цена (5 центов вплоть до 1946 года) и диковинность привлекали покупателей, а сомнения в безопасности продукта были развеяны в результате хитрого хода владельца компании Билли Инграма (когда специально нанятые люди в белых халатах создавали впечатление, что даже врачи покупают гамбургеры). В конце 1940-х годов у компании White Castle стали появляться конкуренты, из которых самым серьёзным стал McDonald’s — начала развиваться индустрия фастфуда.
Гамбит Эванса
Этот гамбит был изобретён в 1824 году англичанином Дейвисом Эвансом. Первой известной партией в гамбите Эванса является партия Эванс — Мак-Доннелл (Лондон 1827). Гамбит был несколько раз применён в матче Мак-Доннелл — Лабурдонне в 1834 году.