Гамбургер
В 1921 году в Канзасе открылась компания White Castle, фирменным блюдом которой были диковинные в то время гамбургеры. Устойчивая цена (5 центов вплоть до 1946 года) и диковинность привлекали покупателей, а сомнения в безопасности продукта были развеяны в результате хитрого хода владельца компании Билли Инграма (когда специально нанятые люди в белых халатах создавали впечатление, что даже врачи покупают гамбургеры). В конце 1940-х годов у компании White Castle стали появляться конкуренты, из которых самым серьёзным стал McDonald’s — начала развиваться индустрия фастфуда.
Денвер
За период с 1900 по 1920 годы население Денвера удвоилось и достигло отметки 256 000 человек. К 1940 году численность составила 322 000 человек, не считая жителей пригородов. Горожане в 1898 и 1899 годах организовывали национальную конференцию производителей крупного рогатого скота, которая с 1907 года превратилась в ежегодную национальную выставку скота. Кроме того, Денвер стал местом зарождения ювенальных судов, где за их возникновение ратовал известный американский юрист Бен Линдси. Согласно одной из версий, именно в Денвере был придуман чизбургер, когда в 1935 году местный предприниматель Луис Балласт добавил в гамбургер кусок сыра.