Нефть
Нефть (из Turkish: neft, от Persian: نفت‎, naft[1]) — природная маслянистая горючая жидкость со специфическим запахом, состоящая в основном из сложной смеси углеводородов различной молекулярной массы и некоторых других химических соединений. Относится к каустобиолитам[2] (ископаемое топливо[3]).
Рыбий жир
По химическому составу рыбий жир представляет смесь глицеридов, главным образом олеиновой кислоты СНО (более 70 %), затем пальмитиновой СНО (около 25 %), полиненасыщенных жирных кислот группы омега-6 (линолевой порядка 2 %, арахидоновой 2—3 %) и омега-3 (эйкозапентаеновой 6—10 %, докозагексаеновой 10—15 %, докозапентаеновой 2—5 %), малых количеств стеариновой CHO (порядка 1—2 %) и совсем незначительных — уксусной, масляной, валериановой, каприновой и некоторых других; кроме того, в рыбьем жире заключается от 0,3 до 0,6 % холестерина (одноатомного спирта СНOH.HO), равно как ничтожные количества особого, характерного, краснеющего от серной кислоты пигмента липохрома; далее найдены ничтожные количества йода (0,002—0,04 %), брома, фосфора (до 0,02 %) и серы в виде органических соединений и, наконец, незначительное количество азотистых производных, как-то: аммиак NH, триметиламин N(СН), бутиламин NCH, два ещё хорошо не исследованных птомаина: морруин CHN, по количеству третья часть всех оснований, оказывающий на организм пото- и мочегонное влияние, и азеллин СНN, ядовитый птомаин, придающий воде, с которой взболтано масло, горький вкус, и морруиновая (оксидигидропиридинмасляная) кислота CHNO (около 0,2 %), оказавшаяся идентичной выделенному при перегонке жира и описанному раньше «гадуину».