Рыба (пища)
Рыба в основном состоит из воды (53—89 %), белков (7—23 %) и жиров (2—34 %)[1]. По содержанию белка рыба не уступает мясу, а некоторые её виды даже превосходят мясо. Входящие в состав рыбы жиры, основу которых — до 86 % — составляют ненасыщенные кислоты[2], легче усваиваются организмом[3]. Кроме того, в рыбе содержатся многие витамины (в том числе A, D, E в рыбьем жире), микро- и макроэлементы[2].
Белка
Бе́лки () — род грызунов семейства беличьих. Кроме собственно рода "Sciurus", белками называют ещё целый ряд представителей семейства беличьих из родов красные белки ("Tamiasciurus"), пальмовые белки ("Funambulus") и многих других. Что касается собственно рода "Sciurus", то он объединяет в себя около 30 видов, распространённых в Европе, Северной и Южной Америке и в умеренном поясе Азии.