Рыба (пища)
Рыба в основном состоит из воды (53—89 %), белков (7—23 %) и жиров (2—34 %)[1]. По содержанию белка рыба не уступает мясу, а некоторые её виды даже превосходят мясо. Входящие в состав рыбы жиры, основу которых — до 86 % — составляют ненасыщенные кислоты[2], легче усваиваются организмом[3]. Кроме того, в рыбе содержатся многие витамины (в том числе A, D, E в рыбьем жире), микро- и макроэлементы[2].
Белое озеро (Гродненская область)
Белое озеро находится в составе ландшафтного заказника «Озёры». Почти вся площадь дна озера покрыта толщей сапропеля. В озере обитает около 10 видов рыб — налим (единично), щука обыкновенная, краснопёрка (редко), окунь речной (обычно), линь, уклейка, плотва обыкновенная, ёрш обыкновенный (часто), лещ, густера (массово).