Спирты
Спирты́ (от Latin: spiritus — дух; устар. алкого́ли, от Arabic: الكحول‎ аль-кухуль — порошок[1]) — органические соединения, содержащие одну или более гидроксильных групп (гидроксил, −OH), непосредственно связанных с насыщенным (находящимся в состоянии sp</i>³-гибридизации) атомом углерода[2]. Спирты можно рассматривать как производные воды (H−O−H), в которых один атом водорода замещен на органическую функциональную группу: R−O−H.
Щи
В первоначальном варианте слово "«съти»", восходящее к древнерусскому "«съто»" (пропитание) появилось в русском языке в начале XVI века и означало «питательный напиток, жидкое кушанье, похлебку, варево, суп, заправленный капустой, щавелём и другой зеленью».
Существуют и другие версии восхождения слова: к слову "«щавель»" (древнерусское "щавьнъ"), к датскому "sky" (похлёбка, отвар, заимствовано из французского "jus" — "«сок»"). Корень слова "щи" состоит из одного звука (и соответственно буквы), что для русских существительных необычно.