Спирты
Спирты́ (от Latin: spiritus — дух; устар. алкого́ли, от Arabic: الكحول‎ аль-кухуль — порошок[1]) — органические соединения, содержащие одну или более гидроксильных групп (гидроксил, −OH), непосредственно связанных с насыщенным (находящимся в состоянии sp</i>³-гибридизации) атомом углерода[2]. Спирты можно рассматривать как производные воды (H−O−H), в которых один атом водорода замещен на органическую функциональную группу: R−O−H.
Сорбе
Арабское слово "sharbat" (напиток), обозначающее холодный безалкогольный напиток, пришло в Европу в XVI веке через Турцию ("sherbet") в несколько измененном виде. В итальянском языке напиток называется sorbetto (от медленно потягивать, смаковать), в французском — "sorbet". Предположительно, во Францию напиток пришёл из Италии во времена правления Генриха II, взявшего в жены итальянку Екатерину Медичи. В европейских странах напиток подавали только во время празднований, в то время как в Турции и Египте шербет пили часто в качестве освежающего напитка на основе фруктового сока.