Хэлхар (Танец)
Хэлхар — вайнахский народный танец чеченцев и ингушей. Хэлхар также известен под названием лезгинка, из-за своего сходства с другими танцами Кавказа, но так же и заметно отличается от них своим темпом и резкими движениями, характерными именно вайнахскому «Хэлхар».
Жижиг-галнаш
Жижиг-галнаш — чеченское национальное блюдо, которое приготавливается из курятины, баранины или говядины на косточке. Мясо отваривают большими кусками с добавлением соли, к нему подготавливают клёцки из пшеничной или кукурузной муки. Аналог хинкала. Слово «жижиг» по-чеченски означает «мясо», «галнаш» — «клёцки», или «галушки».
Жижиг-галнаш из пшеничной муки: готовое мясо режут на куски и готовят клёцки-галушки, замешивают пресное тесто и раскатывают его в круглый пласт, после чего нарезают на длинные полоски, затем поперёк на ромбики. После надавливания тремя пальцами руки раскатывают в виде ракушек, также придают форму плоских квадратиков или любую другую форму галушкам. К ним подают мясной бульон в стаканах. Блюдо подается на стол в горячем виде, с мясом, и чесноком в пиале.