영양실조의 증상은?
단백질-열량 영양불량
설사, 무감각(apathy), 성장부진, 체중감소, 감염, 무기력함, 환경에 대한 부적응 등이 있다. 또 다른 증상으로는 머리카락의 변화, 비늘 모양의 피부, 지방간, 근육량 감소, 배와 다리의 심한 부종 등이 있다. 쿼시오커는 피하지방을 어느 정도 가지고 있으며 부종이 특징적이다. 또한 이들 어린이는 거의 움직이지 않는다.
식중독
식중독 중에서 가장 흔한 유형의 식중독이다. 이미 형성된 독소에 의해 복통, 설사, 구역, 구토의 증상이 생긴다. 보통 먹은 후 수시간에서 12시간 이내 증상이 생기는 경우가 대부분이다. 이미 만들어진 독소에 의한 식중독이므로 세균이나 바이러스의 증식에 의한 식중독 보다 빨리 증상이 나타나며, 보통 24-48시간 경과하면서 독소가 모두 배출되면 자연적으로 회복이 된다. 보통 1-3시간내 증상 발현하고 늦어도 6-12시간 이내 증상이 생기는 데 식중독은 증상이 빨리 나타날수록 덜 위험하다. 즉 12시간 이내 증상이 나타나면 대개 독소에 의한 식중독이고 자가제한성이다. 반면에 세균 침범성 식중독, 즉 콜레라, 장티푸스, 이질 등은 세균이 인체내에서 번식해야 하므로 보통 24시간 이후 증상이 시작된다. 치료는 자연적으로 회복되므로 증상에 맞춰 대증 요법 투약을 하며, 죽이나 소화 잘되는 음식 및 따뜻한 물을 먹으면서 소화기를 자극하지 않는 식사를 하면 된다. 대개 집단 발생을 하는데 이유는 포도상 알균이 상한 음식에서 번식하면서 독소를 대량 생성하기 때문이다.
장간막 허혈
장간막 허혈(腸間膜虛血, )은 혈액 공급이 충분하지 않은 까닭에 소장에 장애가 발생하는 질병이다. 갑자기 찾아오는 경우 급성 장간막 허혈이라고 하며, 점진적으로 찾아오는 경우 만성 장간막 허혈이라고 한다. 급성 질병은 갑작스런 극심한 통증을 동반한다. 증상은 급성 질병이나 만성 질병 환자에게 더 천천히 다가올 수 있다. 만성 질병의 증상에는 식사 후 복통, 고의적이지 않은 체중 감소, 구토, 식사에 대한 두려움을 포함한다.
안구건조증
안구건조증(眼球乾燥症)은 눈에서 눈물이 부족하여 눈이 시리거나, 이물감이 느껴지는 등의 자극을 느끼게 되는 눈의 질환을 말한다. 이는 비타민 A 부족에서 비롯되었을 수 있다.
굶주림
굶주림 또는 기아(饑餓)는 영양 섭취가 극도로 부족한 것으로, 심각한 형태의 영양실조를 말한다. 인간의 경우, 1~2달 이상 지속되는 극심한 기아는 장기의 파괴와 사망을 일으키며, 죽지 않는다고 해도 몸이 약해지거나 신체 장애인이나 정신 장애인이 되어 번듯한 일자리를 구하지 못하게 되어 기아의 반복이라는 악순환이 생긴다. 
시상하부
시삭상핵 뇌하수체로 또는 식상상핵을 손상하면 요붕증(diabetes insipidus)이 일어난다. 요붕증에는 ADH(항이뇨호르몬, antidiuretic hormone) 부족으로 극히 밀도가 낮은 오줌의 대량 배출되는 것이 특징이다. ADH는 주로 세뇨관 원위부에 작용해서 수분흡수를 조절하고 혈액의 수분수준의 변동을 좁은 범위에서 갖게 된다. 시삭 상핵 신경원은 동맥혈 삼투압의 변화에 반응하는 삼투압 수용기 osmoreceptor이다.
5. 정서와 행동(Emotion and Behavior)
부갑상선 기능 저하증
부갑상선 기능 저하증의 주요 증상은 정상적인 근수축과 신경 전도를 방해하는 저칼슘혈증의 결과이다. 그 결과로, 부갑상선 기능 증후군이 있는 사람들은 입, 손발 주위에 얼얼하면서 불쾌한 느낌을 주는 저림, 그리고 근육 경련 및 테타니 등을 경험할 수 있다. 또, 많은 사람들이 피로, 두통, 근통, 불면증을 호소하였다는 보고도 있다. 경련이 있는 복통이 발생할 수 있다.
단백질-열량 영양불량
콰시오커는 극심한 영양실조의 한 형태이며, 단백질섭취의 결핍이 이 질병의 발병 원인이다. 극심한 단백질 부족은 위장 시스템의 삼투압 불균형을 유발 시켜 장이 부풀게 되며, 신체의 물을 보존 하는데 문제가 생긴다. 콰시오커에 시달리는 것을 보호해주는 유동체 보존은 림프샘과 모세혈관 교체에 불규칙성의 직접적인 결과를 초래한다. 림프샘은 세가지의 큰 용도를 가지고 있다: 유동체 회복, 면역질, 그리고 지질 흡수를 한다. 콰시오커의 피해자들은 보통 유동체를 회복하는 능력이 감소 되었으며, 면역 시스템 생성 실패, 그리고 낮은 지질 흡수를 하며 모두 극심한 영양 부족의 결과로부터 온 것이다. 림프샘에서 유동체 회복을 하면 물과 단백질을 재흡수하여 혈액에 돌아오게 된다. 절충된 유동체 회복은 영양 부족에 걸린 아이들의 배가 팽창하는 것으로부터 보호해주는 결과를 가져온다. 모세혈관의 교체로 림프관과 혈관의 성장이 방해되어 액체의 압력의 경사도를 효과적으로 극복할 수가 있다. 주로 단백질, 알부민은 교질삼투압(COP)를 만드는 역할을 하며 혈액과 조직의 분비액을 보호해준다. 혈액과 조직의 COP의 차이점은 삼투압이다. 삼투압은 정수압과 정반대의 기능을 하며,또한 물을 다시 삼투압으로 모세혈관으로 끌어들이는 경향이 있다. 하지만, 단백질 부족 때문에, 실질적인 압력경도가 없어 조직에서 유체를 혈관으로 끌어들일 수가 없다. 유체가 고여서 생기는 결과로는 배가 팽창과 함께 부풀게 되는 결과를 가져온다. 낮은 단백질 섭취는 몇 개의 구체적인 증상들을 유발 시킨다: 손과 발에 부종 생성, 과민성, 식욕 부진, 상피 세포 발진, 머리 퇴색, 그리고 지방간 전형적으로 북부가 부푸는 것은 이 두 원인 때문에 발생한다: 알부민 과소 혈증 (저 삼투압), 그리고 지방간. 영양에 대한 무지도 한 원인이 될 수가 있다. 코넬 대학교에서 국제 영양 프로그램의 관리자 Latham은 Keith Rosenberg와 함께 아이들에게 카사바를 메긴 부모들은 아이가 단백질 음식을 부족하게 섭취했음에도 불구하고 증후군 때문에 발생한 부종과 아이가 영양 상태가 좋다고 우기기 때문에 영양 실조를 인지하는데 실패한다고 증언을 했다. 단백질은 오직 신진 대사의 목적으로 공급이 되어야 한다. 신체적으로 이화 작용을 하기 위한 조건을 만족하기 위해서는 탄수화물과 지방이 충분히 필요로 한다. 단백질의 이화 작용은 간에 위치해 있는 요소 회로에 관여되며, 이미 파괴된 장기의 기능을 쉽게 궤멸시킬 수가 있다. 이 증상의 결과로 발생하는 간부전은 생명에 치명적일 수가 있다. 이로써 콰시오커 환자들에게는, 단백질을 포함한 식품을 반드시 섭취하게 해야 한다. 객관적인 해법은 감염된 유제품으로부터 멀리하고, 단백질 재료를 1일 권장량만큼의 섭취량을 늘린다.
터너 증후군
생식기는 여성의 형질이 나타나지만, 난소의 발육이 완전하지 않아 2차 성징이 나타나지 않는다. 키가 작으며, 지능에 문제가 있는 경우도 있다. 간혹 목에 물갈퀴 모양의 살이 생기는 경우(익상경)도 있는데, 이는 림프계 발달에 이상이 있어서 생겨난 것이다.
거식증
신경성 식욕부진증은 대표적인 섭식장애의 하나로, 살을 빼려는 지속적인 행동, 체중 감소, 음식과 체중과 연관된 부적절한 집착, 음식을 다루는 기이한 행동, 살이 찌는 것에 대한 강한 두려움 그리고 무월경 등을 주요 특징으로 하는 질환이다.
저체온증
온 몸에 심한 경련이 일어나고 신체 기능이 저하되며, 말을 정확히 할 수 없다. 또 걸을 때에는 비틀거리며 걷고 판단력 저하와 건망증이 나타난다.
온몸의 근육이 경직되고 극도의 피로감을 느끼며 건망증, 기억 상실, 환각증세가 나타난다. 지속되면 더이상 경련이 일어나지 않는다.
심장 박동이 일정하지 못하며 의식 불명이 된다.
심장 박동이 느려지고 호흡이 조절되지 못하며 부종, 폐 출혈 등이 생긴다. 지속될 경우 사망할 수 있다.
고혈압
추가적인 일부 증상은 이차성 고혈압이 있음을 시사하는데, 여기에서 이차성 고혈압은 신장병이나 내분비성 질환과 같은 알아볼 수 있는 원인에 의한 고혈압을 말한다. 예를 들면, 중심성 비만, 포도당불내성, 달덩이얼굴, 물소혹변형과 자주색 선은 쿠싱 증후군이 있음을 시사한다.[6] 갑상샘 질환과 말단비대증 또한 고혈압을 유발하여 특유의 증상과 징후를 보일 수 있다.[6] 비정상적인 잡음은 신동맥협착[7] 의 지표가 될 수 있다. 반면, 하지의 혈압 감소, 그리고/또는 넙다리 동맥 맥박이 지연되가나 없다면 대동맥 협착[8] 을 나타내는 것일 수 있다. 두통, 두근거림, 창백, 발한을 동반한 불안정 또는 발작성 고혈압은 크롬친화세포종을 의심하게 한다.[6] 내성 고혈압(resistant hypertension)의 일부는 자율 신경계가 만성적으로 활발한 것이 원인인 것으로 보이는데, 이는 '신경성 고혈압'으로 알려져 있다.[9]
연하곤란
연하곤란(嚥下困難, dysphagia)은 음식물이 구강에서 식도로 넘어가는 과정에 문제가 생겨 음식을 원활히 섭취할 수 없는 증상을 의미한다. 삼키기 장애로 이해될 수 있다. 연하곤란은 소화관 상부에 병변이 생겼거나 기계적으로 막혀서, 또는 삼키는 동작에 필요한 신경이나 근육이 잘 조절되지 않아 발생하며, 식도가 막히는 것이 연하곤란의 가장 흔한 원인으로 흔히 삼킬 때 통증이 있다. 식도협착(食道狹窄)·종양·이물질 등이 보편적인 연하곤란의 원인이며, 한편 뇌 손상에 의한 후두개반사 저하가 원인이 되기도 한다. 연하곤란으로 인해 음식물이 기도로 넘어가는 흡인 현상이 일어날 경우 폐렴 및 질식을 일으킬 수 있어 위험하다.
철분결핍성 빈혈
철결핍성 빈혈에 대한 진단은 그 원인에 대한 추가적인 조사를 필요로 한다. 철의 수요증가, 철의 손실증가, 철의 섭취량 감소 등으로 인해 발생될 수 있다. 철분 수요의 증가는 흔히 어린이와 임산부처럼 성장기에 발생한다. 예를 들어, 급격한 성장의 단계에서, 어린이와 청소년이 철분 섭취량을 초과하여 질병이나 심각한 비정상적 식단이 없는 경우 결핍을 초래할 수 있다. 철분손실은 일반적으로 혈액손실에서 발생한다.  혈액손실의 한 가지 예는 만성 위장관상실이며, 이는 가능한 악성종양과 관련이 있을 수 있다. 출산연령 여성의 경우, 심한 월경기간은 철결핍성 빈혈의 원인이 되는 혈액손실의 원인이 될 수 있다. 채식주의자나 채식주의자와 같이 식단에서 철분을 많이 섭취하지 않는 사람들도 철분결핍성 빈혈의 위험이 높다.
심장사상충
많은 개에서 심장사상충이 성충으로 성장하더라도 무증상, 혹은 경미한 증상을 보인다. 이 경우 아주 약한 감염이거나 동물이 활동량이 적을때 나타난다. 그러나 활동량이 많은 개이거나 감염이 좀 더 많이 일어난 경우 심장사상충질환의 대표적인 증상이 나타난다. 초기 증상은 기침, 특히 운동시에 기침이 더 심하게 나타나고 쉽게 지치는 모습을 보인다. 치료없이 더 진행되게 되면, 심한 체중감소, 졸도, 각혈, 마지막으로 울혈성 심부전으로 진행한다.
터너 증후군
표시들이나 증상들
1. 짧은 키, 신생아 손과 발의 림프 부종 2. 넓은 흉위, 넓게 배치된 유두, 뒤쪽 머리의 적은 머리선 3. 낮게 위치한 귀, 불임 4. 무월경(월경 기간이 없는), 비만 5. 짧아진 4번 손가락뼈,
짧은 손톱 6. 대동맥판막협착증, 대동맥축착 7. 이엽성 대동맥판, 마제신 8. 시각적 장애-공막,각막,녹내장 등 9. 귀 감염과 청각의 손실 10. 엉덩이가 허리보다 크지 않는 증상 11. 주의력 결핍 과잉 활동 장애 12. 비언어적 학습 장애
대사 증후군
'증후군'이란 공통적인 병인을 가지고 다양한 증상과 임상소견으로 표현되는 표현할 때 사용하는 용어이다. 하지만 대사증후군은 인슐린저항성이 가장 중요한 병적요인이지만 아직까지 각 진단기준 요소들의 공통적인 병인이라고 할 수 없다. 따라서 대사증후군만을 위한 특별한 치료방법이 없고, 진단기준 요소들 각각에 대한 예방 혹은 치료로만 대사증후군을 예방 혹은 치료 할 수 있다. 현재의 진단기준이 모호하거나 불완전하고 진단기준치에 대한 근거가 명확하지 않다. 현재의 각종 진단기준은 기준치가 장기적인 전향적 연구결과에 의한 것이 아닌 전문가 진단의 합의에 의해 이루어진 인위적인 것이라는 결정적인 한계 때문이다. 복부 비만, 고혈압, 혈당장애, 고중성지방, 낮은 HDL콜레스테롤 이라는 5가지 중 3가지가 한꺼번에 나타나는 현상이 일어나는 증상을 대사 증후군으로 정의한다. 이는 현재 대사증후군의 진단기준을 이루는 각 위험 인자들의 위험도가 동일하지 않기 때문에 이러한 진단에는 제한이 있다. 하지만 환자로 하여금 각종 심혈관 질환 위험요인들의 군집성 개념을 이해하는 데 도움이 되고, 병인과 관련된 각종 기초연구를 활성화시키는 등의 역할을 하기도 한다.
기억상실
기억상실(記憶喪失, 건망증, , )은 기억을 잃는 것을 말한다. 오래전의 일을 기억하지 못하거나 가끔씩 기억을 잘 해내지 못하는 것은 기억상실로는 보지 않는다. 뇌 손상이나, 질병, 약물 사용, 트라우마 등으로 생긴다. 알츠하이머병의 증상이기도 하다. 건망증(健忘症)이라는 말은 가끔 기억이 잘 나지 않을 때나 가벼운 기억상실을 일컬을 때 주로 사용하며, 심한 기억상실은 건망증이라고 부르지 않는 것이 보통이다.건망증은 여러 가지 원인에 의해 발생할 수 있다. 즉 중풍, 감염성 질환, 만성 알코올 중독증의 후유증인 비타민의 결핍, 사고 또는 뇌 수술의 후유증과 같은 각종 뇌 장애가 건망증의 원인이 된다.
음식
기아는 중대한 국제적 문제이다. 오늘날에는 약 8억 1500만의 인구가 영양실조 상태이며, 하루 16000명의 어린이가 굶주림으로 인해 아사하고 있다. 식량 부족은 매슬로우의 욕구 단계에서 결핍 욕구로 간주되며, 기근 규모를 이용하여 그 정도를 측정한다.
에너지 항상성
자세한 정보 : 영양실조
야맹증
야맹증(夜盲症, ; )은 상대적으로 낮은 빛에서 보기가 어렵거나 아예 보지를 못하는 증상이다. 야맹증은 태어날 때부터 존재할 수 있고, 손상, 영양 불균형(이를테면 비타민 A의 부족)에 의해 초래할 수도 있다. 암순응을 충분히 하지 못하는 것으로 설명할 수도 있다.
단백질-열량 영양불량
콰시오커는 극심한 단백질-에너지 영양실조의 한 형태이며 부종이나 수종, 과민성, 식욕부진, 피부 궤양, 그리고 지방간을 유발시키는 특징을 가지고 있다. 충분한 열량 섭취와 충분한 단백질 소비를 함께하는 것에서 마라스무스와 차이를 보인다. 콰시오커는 음식 공급이 어렵고 기아와 기근에 시달리고 있는 지역에서 발생을 하며 선진국에서는 콰시오커를 보기가 어렵다. 자메이칸 소아과의사 'Cicely Williams'는 콰시오커라는 이름을 1935년에 의학계에 있는 그녀의 Lacet 기사에 기재했다. 이 질병의 이름은 가나어에서 왔으며, ‘새 애기가 탄생할 때 그 애기가 가지는 병’이라는 뜻을 가지고 있이며, 또 새 아기가 태어났을 때 그전에 태어난 아기가 젖을 떼기 전의 성장과정을 비춰 준다. 젖은 아이의 성장에 필요한 단백질과 아미노산을 함유하고 있다. 위험한 상황 속에서는, 콰시오커는 특히 녹말이나 단백질 결핍, 아이가 어머니의 젖을 뗀 후에 발생 한다.
모성박탈
모성박탈(母性剝奪)은 부모 없이 자란 아이들에게 흔히 나타나는 정신질환이다. 증상은 급성격리 반응·발달지연·지능장애·성장중단 및 왜소증 등 4가지이다. 급성격리반응은 아이를 지속적으로 격리시켰을 경우 밥도 안 먹고 잠도 안 자며 심한 경우 죽기까지 하는 증상이다. 발달지연은 언어와 신체발달이 늦어지는 증상이고, 지능장애는 부모와의 상호교환 결핍으로 저능아가 되는 증상이다. 성장중단 및 왜소증은 영양 섭취가 충분하지 않아 일어나는 증상이다.
섭식
생리적으로 먹기는 배고픔에서 오는 것이 일반적이다. 그러나 식욕을 불러일으키고 일상 식사 패턴을 바꾸는 데 영향을 미치는 육체적이고 정신적인 조건들이 많이 있다. 여기에는 우울증, 음식 알레르기, 특정 물질의 흡수, 폭식증, 신경성 식욕부진증, 뇌하수체 기능 이상, 기타 내분비계통 문제, 또 그 밖의 수많은 질병과 식사장애가 있다.
골형성부전증
골형성부전증(骨形成不全症, , OI)은 뼈에 주로 영향을 미치는 유전병의 그룹이다. 불완전 골형성증(不完全骨形成症), 골불완전형성증(骨不完全形成症)이라고도 한다. 골절을 쉽게 일으킨다. 심각도는 온화한 정도에서 극심한 정도에까지 이른다. 증상에는 눈의 파란 공막, 작은 키, 관절 과가동성, 청각 장애, 호흡 문제, 치아 문제를 포함할 수 있다.
단백질-열량 영양불량
마라스무스는 '소모된다'는 뜻이다. 전형적으로 영양에서 발생하는 것으로 서서히 굶어죽어 가면서 나타난다. 이는 단백질과 열량을 비롯한 다른 영양소를 최소량 섭취함으로써 일어난다. 마라스무스는 보통 영아들에게 발생하는데 생후 몇 개월 안에 모유 수유가 중단되었거나 모유 수유를 하지 않은 경우에 생긴다.
뇌
우울한 기분이 들어 수면, 식욕, 흥미의 저하와 불안, 자살 생각, 무기력감 등의 증상과 함께 나타난다. 우울증이 걸릴시 체중의 변화가 심각한 정도이며, 매우 둔하고 느려진다. 또한 자신에 대한 무가치감, 부적절한 죄책감이 동반되며 집중력과 기억력이 떨어진다. 만성적으로 피곤하며 잠을 못자는 경우가 많고 잠이 많아져 자더라도 개운하지 않다. 감정과 생각, 욕구와 더불어 신체 증상도 나타나는데 두통, 소화불량, 목과 어깨 결림, 가슴이 답답함 등이 나타난다. 심한 우울증의 경우 망상이나 환각이 나타나기도 한다.
아이오딘 결핍증
아이오딘 결핍증(Iodine deficiency)은 아이오딘이 결핍된 증상이다. 내륙 지방에서 해산물을 섭취하지 못하고 천일염 대신 암염을 주로 섭취하여 발생한다. 미량 원소로서 갑상샘호르몬을 만들고 지능발달에 필요하다. 한국에서는 오히려 아이오딘을 과잉 섭취하여 갑상샘과다증(갑상선기능항진증)의 확률이 조금 높아지는 것에 대해 우려가 제기되고 있으나 조선민주주의인민공화국에서는 홍수로 염전의 천일염생성이 줄어들어 중화인민공화국에서 암염을 수입하게 되어 어린이 70%에게서 아이오딘 결핍증이 나타나고 있다. 그래서 아이오딘 첨가 소금을 이용하기도 한다. 아이오딘이 결핍되면 갑상샘종 (갑상선기능저하증)이 나타난다.
다크 서클
식이 영양소의 부족, 균형잡힌 식이부족으로 인해 눈 아랫부분의 퇴색에 기여할 수 있다. 철분 부족 또한 다크 서클을 유발할 수 있는 것으로 간주된다. 철분 부족은 빈혈의 가장 흔한 형태이며 이 질환은 체내 조직에 충분하지 않은 산소가 공급된다는 징표이다.
폭식증
폭식의 증상이 나타나면 신체적 부작용도 나타나게 된다. 전해질의 불균형 현상이 나타나 심장마비의 위험성이 높아지며, 구토를 자주 하게 되어 소화계 이상이 온다. 식도에 손상이 오고 위확장이나 위천공(gastric perforation)이 나타난다. 또한 구토를 많이 하게 되면 위산의 영향으로 치아에 부식이 나타나고, 타액이 다량분비되어 귀 밑의 이하선이 부풀어오르게 된다. 또한 급성이지만 부종이 생길 수 있다.
김규식
병약한데다가 영양실조까지 걸렸던 그는 영양실조로 인해 여러가지 잔병치레를 하기도 했다. 후일 김순애(金順愛)에 의하면 그는 위장병이 심했고 오랫동안 간질병에도 시달렸다고 증언하기도 하였다. 그러나 아이가 몹시 아픈데도 아무도 돌보아주지 않는다는 소식을 들은 언더우드는 자기도 많이 아픈데도 불구하고, 분유와 약을 들고 아이가 있는 곳으로 찾아갔다. 너무 굶주린채 방치되었던 김규식은 먹을 것을 달라고 울부짖으며 벽지를 뜯어 삼키고 있었다. 언더우드는 그 아이를 돌보는 일이 어려운 입장이었으나 그를 고아원으로 데려가고자 노력했고, 주변 사람들은 그 아이가 틀림없이 죽을 것이라고 하면서, 언더우드의 그러한 행동을 말렸다.
식중독
주름 펴는 주사로 사용되는 보튤리누스 간균이 천천히 번식 하므로 저장 음식(통조림)에 만들어진 독소에 의해 증상이 생기는 식중독이다. 통통해진 통조림은 매우 위험하다. 증상 발현은 대개 24시간 후이며 대개 사망하고 생존하면 몇 주 동안 신경마비 증상이 생기며 생물학적 테러 보고 대상 식중독이다. 증상은 대칭성, 하행성 마비 증상과 구상마비 소견(복시, 시력저하, 발성 곤란, 연하 곤란)이다.
저단백혈증
혈장알부민이 저하된 병태. 혈장알부민의 정상치(성인)는 3.8~4.8g/dL이다. 성인은 식사성단백질 섭취부족(기아, 영양불량), 간에서의 알부민 합성장애, 알부민의 분해항진(소모성 질환), 혈장 알부민의 체외로의 누출(신증후군, 대량소화관출혈, 단백누출성 위장증) 등이 있다. 부종이 주요 증상이며, 기타 체액저류(복수, 흉수)나 빈혈도 볼 수 있다. 쉽게 피로감을 느끼고, 전신권태감이나 식욕부진 등도 호소한다.
거식증
식욕부진(anorexia)이란 용어는 잘못 사용되는 면이 있는데, 실제 식욕이 감소한 경우는 질환 말기에 이르기 전까지는 흔하지 않다. 폭식이 동반되는 경우가 있는데 대체로 은밀하게 이루어지고 밤에 일어나는 경우가 많다. 폭식 이후에는 스스로 구토를 유도하거나 하제를 이용하여 제거하는 행동이 따르는 경우가 흔하다.
비타민 B12 결핍
2. 위장관 증상: 경증 설사 나 변비와 같은 대장 운동성의 변화, 방광이나 장 조절의 상실. [9] 이들은 세포의 회전율이 높은 부위의 복제를 저해하는 DNA 합성 결함으로 인한 것으로 생각된다. 이것은 또한 악성 빈혈에서 위 벽의 정수리 세포에 대한자가 면역 공격으로 인한 것일 수도 있습니다. GAVE 증후군 (일반적으로 수박 위라고 함)과 악성 빈혈이 연관되어 있습니다.
무기력증
무기력증을 겪는 사람에겐 여러 가지 증상이 나타난다. 첫째, 자발적으로 행동하지 않는다. 스스로 상황을 통제하지 못한다고 여기면 행동하지 않을 가능성도 커진다. 둘째, 부정적인 인지가 형성된다. 쉽게 말하자면 '나는 뭘 해도 안돼'라고 스스로 생각해버리는 것이다. 셋째, 신체적인 병을 동반할 수 있다. 무기력증을 겪으면 면역력이 약해져서 질병에 걸릴 가능성이 높아진다. 네번째, 식욕이 지나치게 높아지거나 낮아질 수 있다. 이는 우울증에 걸린 사람에게서도 나타나는 증상 중의 하나이다. 다섯째, 피로감을 많이 느낀다. 여섯째, 다른 사람과의 교류가 줄어들며 고립되고자 한다. 일곱째, 마음이 조급하고 어떤 일에 과민반응을 보이기도 한다.
코넬리아 디란지 증후군
 CdLS를 갖고 있는 사람들 중 먹는데 어려움을 갖고 있는 경우 섭식과 삼킴 평가를 받아봐야한다. 언어병리학자(Speech-language pathologists)의 평가를 거치면 보다 나은 섭식을 위한 전략을 제공 받을 수 있다. 이와 비슷하게, 훈련된 영양학자는 돌보는 사람들이 적절한 성장과 발달을 위한 균형식을 제공할 수 있도록 도움을 줄 수 있다. 영양학자들은 적절한 대체 식품, 설사와 변비 그리고 소화불량에 대한 정보들도 제공해줄 수 있다.  
과민성 장 증후군
과민성 대장 증후군(過敏性腸症候群, irritable bowel syndrome)은 스트레스를 받거나 긴장을 하게 되는 상황에서 장의 운동이 비정상적으로 항진되어 경련성 복통과 설사·변비가 번갈아가며 일어나는 증상을 말한다. 환자는 장에 불편감을 끊임없이 호소하지만 대장 X선 검사 등의 결과에서는 이상이 발견되지 않으므로 원인 파악과 치료가 쉽지 않다. 원인은 심리적 요인에 기인하는 것으로 생각되며, 환자가 느끼는 일상의 불편감이 상당히 큰 데 비해 명확한 치료법은 알려진 바가 없고 다만 증세를 악화시키는 식품의 섭취를 제한하는 것이 좋다. 주된 증상은 복부 팽만감, 복통, 복부 불쾌감, 가스참, 트림 등이며 때론 소화불량, 가슴쓰림, 구역질 등의 증상을 호소하기도 한다. 최근 3개월 동안 3일 이상 복통이나 복부 불쾌감이 있으면서 아래 3가지 중 2개 이상 항목에 해당될 때 과민성 장 증후군을 의심해 볼 수 있다.
그러나 증상이 비슷하다 해도 더욱 심한 장 질환이나 기타 질병을 앓고 있는 것일 수 있으므로 증세가 지속된다면 병원을 찾아보는 것이 좋다.
로우 증후군
증상으로는 선천성 백내장, 녹내장, 고도의 정신 발육지연, 근긴장 저하, 건반사 소실, 경련 발작, 아미노산뇨(尿), 요세관성 세포사(apoptosis), 골연화 등을나타내는 X연쇄성 질환. X염색체 장완 25영역에 있는OCRL-1로 명명된 원인유전자 후보가 클론화되고 있다. 또 미토콘드리아 대사이상이 원인일 가능성도 있다.
치명적 가족성 불면증
이 병의 증상은 쉽게 말해 '죽을 때까지 잠들 수 없는 것'이다. 불면증으로 인해 잠을 잘 수 없게 됨에 따라 공황상태, 환상, 흥분, 진땀, 몸무게 감소,무언증,치매 등의 증상이 나타나며 동공이 바늘 구멍의 크기 정도로 축소된다. 하지만 같은 병이라도 환자에 따라 증상이 다양하며, 심지어는 같은 FFI 유전자를 가지고 있는 가족끼리도 다른 증상이 나타난다.
이 병의 증상은 대체로 40대를 넘어서 발현하며, 대체로 네 개의 단계를 거쳐서 진행된다.
만성 소모성 질병
CWD의 대부분은 다 자란 동물에서 발생한다. 이 병은 진행성이며 언제나 치명적이다. CWD의 가장 명확하고 지속적인 징후는 시간에 따른 체중 감소이다. 대부분의 경우 행동 변화도 일어나는데, 다른 동물들과의 상호작용이 줄어들고, 무관심해지고, 머리가 처지고, 졸며, 일정 양식의 걸음을 반복하고, 썩기 시작하는 고기 냄새가 난다. 엘크에서는 과다흥분성과 신경질도 나타날 수 있다. 병에 걸린 동물들은 계속 풀을 뜯지만, 건초에는 관심이 줄어들 수 있다. 침 분비가 과다해지고 이의 마모가 생길 수도 있다. 대부분의 사슴들은 물을 더 많이 마시며, 소변도 증가한다.
시상하부
시상하부 복내측핵을 손상하면 음식물의 섭취량이 극단적으로 증가하지만(폭식, hyperphagia), 시상하부 외측부를 손상하면 음식물의 섭취량이 현저히 감소한다(절식, hypophagia). 이와 같은 현상에는 상호 연락하는 2개의 중추(복내측핵-섭식중추 satiety center와 시상하부 외측부-섭식중추 feeding center)가 관여하고 있다.(food thermostat).
주의력결핍 과다행동장애
3세 이전에 발병하지만 정규교육을 받기 전에는 알기 어렵고, 그저 산만한 편이라고 치부해 버리고 넘어가는 경우가 많다. 청소년기가 되어야 증세가 호전을 보이지만 성인이 되어서도 증세가 유지되는 경우가 많다. 우울증과 품행장애, 학습장애, 언어장애 등과 함께 나타나기 쉽다. 집중력이 매우 떨어지며 충동적으로 행동하는 것이 증상의 특징이다. 감정의 변화가 크고 기억력의 저하 증세가 보인다. 소근육 운동 능력이 떨어지며 학습능력저하가 나타나 학습장애가 생긴다. 학습능력 뿐만 아니라 언어능력 역시 현저하게 떨어지는 경우가 많다. 유아기 때는 예민하고 환경변화나 자극에 약하며 잠들기가 어렵고 많이 우는 등의 행동을 보인다.
버섯 중독
증상은 3-20일 동안 무증상이었다가 섭취 후 11일-20일에 신부전 증상이 생기며 신장 부위 통증, 목마름, 구토, 두통, 피곤이 증상이다.
저혈당증
저혈당증(低血糖症)은 혈액 중의 혈당 농도가 일정치 이하로 떨어져 있는 현상이다. 단 음식을 많이 섭취하는 등의 행위로 인슐린이 과다 분비되어 혈액의 혈당치가 급격히 떨어지게 되는 것이다. 이것은 서투른 말투, 혼란, 의식 상실, 발작 또는 죽음을 비롯한 다양한 증상을 유발할 수 있다. 기아, 땀, 떨림, 약점 같은 느낌도있을 수 있다. 증상은 일반적으로 빠르게 발생한다.
줄기세포
부신백질이영양증(X-linked Adrenoleukodystrophy, ALD)은 긴 사슬의 지방산(very long chain fatty acid)가 제대로 분해되지 않고 신경계에 머물러 신경계와 부신에 영향을 미치는 치명적인 질병이다. 2017년 하버드 의대의 David A. Williams 교수 연구팀은 부신백질이영양증를 일으키는 ABCD1(ATP-binding cassette (ABC) transporters) 돌연변이를 앞서의 방법과 비슷하게 렌티바이러스를 이용하여 정상적인 ABCD1 유전자를 도입시켜 치료하는 방법을 보고하였고, 이를 통해 치료가 진행되는 약 2년동안 17명의 환자 중 15명(88%)에서 질병의 진행이 중단되는 것을 확인하였다.[2] 두 유전자 치료법 모두 환자 본인의 조혈모세포를 이용하였기 때문에 면역장애인 이식편대숙주병(graft-versus-host disease)을 일으키지 않았고, 질병의 증상 완화 및 질병의 진행을 중단시키는 현상을 보여주어 줄기세포를 이용한 유전자 치료가 난치병을 포함하는 인간 질병의 치료에 이용될 수 있음을 보여주었다.
고혈압
고혈압은 거의 증상을 동반하지 않으며, 종종 검진을 통하여, 또는 다른 문제로 건강관리를 모색하면서 확인된다. 고혈압이 있는 일부 사람들은 어지러움, 현기증, 귀울림, 시력 저하 또는 실신에 더하여 두통(특히 아침에 머리 뒷 부분)을 말하기도 한다.[3] 어쨌거나, 이러한 증상들은 고혈압 자체보다는 연관된 불안감에 관련되었을 가능성이 크다.[4]
장폐색
장폐색의 증상으로는 다음과 같은 것들이 있으며, 이외에도 훨씬 다양한 증상이 나타날 수 있다.
전통적으로, 금식이 모든 경우에서 필요하다고 생각되어왔으나, 현재는 튜브를 통한 부드러운 영양 공급이 위장의 피드백 신호를 자극해 운동성을 회복시킬 수 있다는 견해도 제기되고 있다. 환자의 장 운동 기능에 심한 장애가 있다는 징후가 계속 있을 경우, 코위흡인 (nasogastric suction)과 비경구영양 (parenteral nutrition)이 필요할 수 있다. 이런 경우, 경구 영양을 지속하면 위장 천공 (perforation)의 위험이 있다.
근이영양증
근이영양증(筋異營養症) 또는 근디스트로피(, MD)는 운동기를 약화시키고 운동 능력을 방해하는 근육병증이다. 근육퇴행위축이라고도 한다. 점진적으로 골격근이 약화되고, 근육 단백질이 결핍되며, 근육 세포와 조직이 괴사된다는 특징이 있다.
방향화효소 과다 증후군
남성의 증상은 이성적 성조숙증(실제 성별과 반대의 2차성징이 정상 사춘기보다 조기에 나타나는 증상), 사춘기 전과 중의 여성형유방증, 정자부족, 생식샘기능저하증, 미소음경, 뼈나이가 실제 나이보다 많음, 가장 빨리 키가 자라는 시점이 일찍 찾아옴, 저신장, 뼈끝판(성장판)이 일찍 닫힘 등이 있다.
한국의 명절
명절증후군은 며느리들이라면 누구나 한번씩은 경험한다. 명절증후군의 대표적인 신체 증상으로는 소화불량, 구역감, 식욕 저하와 두통·어지러움 등의 신경계 증상 및 불안, 두근거림, 답답함, 불면, 초조, 걱정, 무기력감 등이 있다. 명절 이후에 이혼이 급증하는 현상이 있다.
근이영양증
이 증상을 나타내는 환자의 2/3는 유전자 검사에서 X염색체 상에 이상이 발견되나, 나머지 1/3은 정상 유전자를 갖고 있어 절대적인 유전적 질병이라고 말하기는 어렵다. 정상 유전자를 가지고 있는 사람도 일부 세포에 돌연변이(점 돌연변이)가 발생하여 발병하는 것으로 추정된다. 유전적인 세부원인에 대하여는 서양의학 연구자들은 유전자를 변경하거나 조작하여(스키핑) 치료하는 방법을 꾸준히 연구하여 왔으나, 아직 치료법이 나오지 아니하였고, 동양의학 관점에서는 유전적 요인을 포함한 여러 요인에 의하여 오장육부 장기 전체 또는 다수가 제 기능을 하지 못하여 발생하는 것으로 보고 장부의 허실을 조절하는 치료를 하여 증상을 개선하는 효과를 나타내고 있다. 자연의학에서는 근육의 생성에 도움이 되는 여러가지 영양성분을 보충하고, 운동과 마사지를 병행하여 증상을 개선시키는 방안을 제시하여 일부 효과를 얻고 있으나 전체적으로는 근육소실을 멈추거나 회복시키는 결과를 얻는 것은 매우 드물다.
저나트륨혈증
신경학적 증상들은 플라스마 나트륨(보통 115 mmol/L 미만)의 수준으로 매우 낮으면 발생한다. 혈중 나트륨 농도가 매우 낮게 되면 수분이 뇌세포로 들어가 종창을 일으킬 수 있다. 두개내압이 증가되어 저나트륨혈증성 뇌증(hyponatremic encephalopathy)이 발생한다. 두개골에 압력이 증가하면 뇌탈출이 발생할 수 있다. 이 경우 두통, 구역질, 구토, 혼란, 발작, 뇌줄기 압착, 호흡 정지, 비심장성 폐부종으로 이어질 수 있다. 즉시 치료하지 않으면 치명적인 것이 보통이다.
위염
나) 위축성 위염
. 명확하게 나타나는 증상이 없고 소화 불량 증상이 있다.
. 기름기나 조미료(짜거나 매운 것)를 많이 넣은 식사를 하고 난 후에 소화가 잘되지
않는 느낌을 갖는 경우가 많다.
. 특히 과식한 후에 상복부에 불쾌감이나 복통을 느낀다.
. 식사 후에 바로 배가 불러지고 압박감이 동반될 수 있다.
. 체중감소를 볼 수 있다.
. 입맛이 떨어지고 메스꺼움과 구토, 전신 권태감, 설사 등이 나타날 수 있으며 토혈하는 수가 있다.
. 점막이 얇아져 위벽의 혈관이 찢어지기 쉽게 되므로 때로는 대출혈을 일으켜 상당한 토혈을 보이는 수도 있다.
단백질-열량 영양불량
단백질- 열량 영양불량(protein energy malnutrition, PEM)은 단백질과 열량 섭취가 모두 부족한 사람에게 발병할 수 있다. 그 중에서 특히 열량이 결핍되면 마라스무스(marasmus)라고 하는 결핍 상태가 일어날 수 있으며, 단백질 섭취가 불충분하다면 기존의 질병과 복합적으로 작용하는 쿼시오커(Kwashiorkor)라는 영양불량 상태가 초래된다.
코넬리아 디란지 증후군
샌디퍼 증후군(Sandifer Syndrome), CdLS를 갖고 있는 사람들에게 보이기도 하는 이 증후군의 특징은 극심한 위식도역류와 (상하좌우로 짧게) 씰룩거리고 끊임 없는 움직임, 머리를 한쪽으로 돌리거나 (허리를 활처럼 휘고) 뒤로 젖히는 등의 비정상적인 신체동작으로 요약할 수 있다.  
소화기(GI) 관련 질환들의 관리는 도전적일 수 있다. 소화기관들과 관련된 문제들은 증후군을 갖고 있는 사람들 사이에서 매우 높은 확률로 존재한다. 문제들은 식도, 위, 그리고 소장의 윗부분과 같은 상부 소화기에서 비롯될 수 있다. 이 부위에서 비롯된 문제들은 마일드하며 쉽게 관리할 수 있을 확률이 높다. 여기에는 구토, 속쓰림, 트림, 혹은 간헐적인 식욕저하와 같은 가끔 나타나는 증상들이 포함된다. 만약 이런 증상들이 심해지고, 잦아지며, 그리고 극복하기 어려워진다면 보다 종합적인 평가가 필요하다.
진전섬망
진전섬망의 주요한 증상은 악몽, 불안, 전반적인 혼란, 방향 감각 상실, 시각적, 청각적 환각, 촉각 환각, 발열, 고혈압, 엄청난 발한, 그리고 자율 신경계 활동 과잉 증상 징후(빠른 심박과 고혈압)가 있다. 이러한 증상은 갑자기 나타날 수 있으나, 보통 과음을 중단한 후 2~3일 후에 증상이 나타나며, 4~5일 후에 가장 악화된다. 또한, 이러한 “증상은 밤에 특징적으로 더 나쁘다”. 보통, 진전선망은 알코올 금단 현상 중 가장 심각한 증상으로 간주되며 마지막 음주 후 3~10일에 걸쳐 나타난다. 다른 일반적 증상은 곤충, 뱀, 쥐에 대한 환상과 같은 강한 지각 장애를 포함한다. 이러한 증상들은 환경과 관련된 환각이나 환상일 수 있고, (예를 들어, 벽지나 주변 시야에서 보이는 패턴을 환자가 곤충의 형태와 유사한 것으로 잘못 인식하는 것.) 또한 무언가 환자 위를 기어 다니고 있다고 느끼는 촉각 환각과 연관이 있다ㅡ이것은 의주감(formication) 이라고 알려진 현상이다. 진전섬망은 보통 “임박한 운명” 에 대한 매우 강렬한 감정을 포함한다. 심한 불안과 금방이라도 닥칠 듯한 사망의 느낌은 일반적인 진전섬망의 증상이다.
중증 근무력증
이 질병의 초기 증상은 특정 근육들의 통증 없는 약화가 특징이며 이는 피로와는 다르다. 이러한 근육 저하는 운동을 하는 동안에 점차 악화되며 휴식을 하면 호전된다. 일반적으로 이러한 저하와 피곤은 하루가 끝나갈 때 악화된다. 이 질병은 안구 저하와 함께 시작되는 것이 보통이며 그 뒤 일상 기능을 수행하는 동안 사지의 저하로 발전될 수 있다.
위염
설사와 식욕부진, 메스꺼움, 복부팽만감, 탈력감, 피로, 쇠약증상, 오래되면 철분 및 비타민B12 흡수불량으로 빈혈을 일으킨다.
굶주림
직접적인 결과로는 많은 인구의 사망 또는 질병에 취약해지는 것이다. 또한 청소년의 경우 발육이 지연되며 사회의 불안이 가중되어 혁명 또는 내전이 발생하는 경우도 있다. 또한 먹을 것을 찾아 대규모 이민 또는 이주가 발생한다. 1800년대 아일랜드 대기근은 대규모 기아사태를 발생시켰고 많은 아일랜드인들이 미국으로 이주하였다. (미국에 아일랜드계 사람들이 많은 이유가 이 때문이다.) 아프리카의 에이즈 확산의 일정부분은 영양결핍으로 인한 신체 면역기능 약화에도 원인이 있다.
고산병
높은 산에서는 공기가 지상에 비하여 적기 때문에 대체로 2,400m 이상의 높은 산에 올랐을 때에 산소 결핍 상태에 빠져 다양한 증상이 나타난다. 주요 증상으로서는 호흡 곤란, 두통, 현기증, 식욕 부진, 탈진 등이 있다. 그 밖에도 손발이 붓거나 수면 장애, 운동 실조 등의 증상들도 생길 수 있다. 저산소 상태로 6-12 시간 있으면 발병하고, 일반적으로 45일 후에는 자연 소실한다. 그러나 중증의 경우는 고지 뇌부종이나 고지 폐부종을 일으켜 죽음에 이르기도 한다.
다양한 증상들이 다양한 정도로 나타난다. 증상 발현의 빈도는 높이, 속도, 평소 건강(건강한 사람이 더 많이 발생)등과 연관성이 있다. 이전의 고산병 발생 유무와 관계는 없다고 하기도 하고, 이전에 생겼다면 다시 생길 가능성이 높다고 하기도 한다.
단백질-열량 영양불량
마라스무스는 거의 모든 영양소, 특히 단백질과 탄수화물, 지질의 심한 결핍의 원인으로 나타나는 증상이다.
연골무형성증
증상은 다음과 같다.
당뇨병
당뇨병 초기의 특징적인 증상으로는 다뇨(polyuria), 갈증(polydipsia), 식욕항진(polyphagia), 체중감소를 들 수 있다. 임상적인 증상으로는 요를 통한 당의 배설(glucosuria), 고혈당(hyperglycemia), 결구 내당능 검사의 이상(abnormal glucose tolerance test), 무력증(asthenia) 등이 있다.
수분 중독
수분 중독은 과잉한 수액을 행한 경우등에 물이 과잉으로 체내로 정체해서 희석에 의해서 체액의 삼투압이 저하하는 상태이다. 나트륨 결핍은 나타나지 않으나 저나트륨혈증을 나타낸다. 신장이 정상으로 하수체, 부신이 정상이면 물과잉은 나타나지 않지만 어떠한 이유로, 사구체 여과량의 감소, 신혈행의 변화, 글루코코르티코이드의 결핍, 신세뇨관기능 장애가 나타난다. 급성증상에서는 안면조홍, 발한, 홍분, 경련, 혼수가 나타나며, 폐수종이나 심부전의 위험이 있다. 만성증상은 탈진, 오심, 구토, 설사, 경련, 혼수가 서서히 일어난다. 헤모글로빈, 헤마 토크리트, 총단백, 나트륨, 칼륨치가 감소한다. 치료는 물섭취의 금지와 "고장(高張)" 식염수수액이 있으나 급성의 경우에는 부신피질 스테로이드도 이용된다.
소화불량
소화불량(消化不良, )은 소화에 장애가 있는 질병의 하나이다. 소화불량증(消化不良症), 체증(滯症)이라고도 한다. 증상으로는 복부 팽창, 속쓰림, 구역질, 트림, 상복부 복통을 포함할 수 있다. 식사를 할 때 예상한 것 보다 더 일찍 포만감을 경험할 수 있다. 소화불량은 일반적인 문제로, 위 식도 역류병(GERD)이나 위염에 의해 자주 발생한다. 소수의 사람들에게는 위궤양, 가끔은 암의 전조일 수도 있다. 그러므로 55세 이상의 사람 중에서나 기타 염려스러운 증후군이 있는 사람들 중에서 설명되지 않는 새로이 시작된 소화불량의 경우 추가적인 조사가 필요할 수 있다.
칼만 증후군
칼만 증후군()은 뇌하수체 앞엽의 발생학적 이상으로 인한 질환으로, 생식샘자극호르몬방출호르몬(Gonadotropin releasing hormone, GnRH) 의 부족으로 인한 후각 저하 및 감퇴를 주 증상으로 하는 질환이다.
설사
적절한 영양 보충은 전염성 설사의 예방을 포함하여 건강과 기능에 중요하다. 특히 온전한 면역 체계가 없는 어린이들에게 중요하다. 개발도상국의 어린이들에게 흔히 볼 수 있는 질병인 아연 결핍은 그 정도가 약하더라도 인간 면역계의 발전과 적절한 기능에 상당한 영향을 미칠 수 있다. 실제로 아연 결핍과 감소된 면역 기능 간의 이러한 관계는 전염성 설사의 심각도를 증가시키는 것과 관련된다. 아연 수준이 낮은 어린이들은 설사, 심한 설사, 열을 동반한 설사의 사례가 많다.
개 파보바이러스
개에서 파보바이러스 감염은 감염후 2-14일사이에 증상을 보이게된다. 증상은 무기력, 구토, 발열, 설사(흔히 혈액성)이다. 일반적으로 감염시 처음 보이는 증상은 무기력이다. 두번째 증상은 식욕상실, 구토를 동반하는 설사이다. 설사와 구토는 체내 전해질 이상을 일으켜 탈수상태에 이르게하고, 이러한점이 개에서 치명적인 역할을 한다. 약해진 면역계로 인해서 이차감염이 발생한다. 정상 장 상피배열이 손상되기 때문에, 혈액과 단백질이 장내로 유리되게되며, 이것은 빈혈, 단백질손실을 일으킨다. 또한 혈액내로 내독소가 유입되기 때문에 내독소혈증이 나타난다. 감염 후기에는 개에서 파보바이러스 감염시 특유의 냄새가 나게된다. 백혈구수치가 떨어지면서 개는 더더욱 약해지게 된다. 이 모든 요인들이 작용해서 쇼크와 폐사로 이어지게 되는 것이다.
인플루엔자
조류에게 있어서 인플루엔자 증상은 다양하고 특이적이지 않을 수 있다. 낮은 병원성을 지닌 바이러스 감염에 의한 증상은 구겨진 깃털, 달걀 생산에 있어서 약간의 감소, 드문 호흡기 질환과 동반된 체중의 감소와 같이 가벼운 수준일 수도 있다. 이러한 가벼운 증상들은 현장에서의 진단을 어렵게 할 수 있기 때문에, 조류 인플루엔자가 퍼지는 것을 추적하는 것은 감염된 조류에서 얻어진 샘플을 연구실에서 분석하는 것을 필요로 한다. 아시아 H9N2와 같은 어떤 바이러스주는 매우 병원성이 강하고 심각한 증상과 치명적인 사망률을 초래할 수도 있다. 병원성이 아주 높은 경우에는, 바이러스에 의해 닭이나 칠면조에게 매우 심각하고 급작스런 증상이 동반되고 이틀 안에 대부분이 죽을 수도 있다. 닭이나 칠면조 같이 밀도가 높은 조건에서 사육되는 경우 바이러스가 빠르게 전파되기 때문에, 이러한 발병은 가금류 농장주에게 막대한 경제적 손실을 끼칠 수 있다.
스티븐스-존슨 증후군
고열, 두통, 권태감, 목, 입안의 통증, 관절통 등이 주된 증상이다. 초기에는 구취와 입술, 혀, 뺨의 점막에 수포가 생겨 음식을 먹기 어려워지며 비염, 코피, 구내염, 요도염이 발생한다. 대부분은 얼굴, 손, 발등 에 수포성, 출혈성 발진, 폐렴과 위장관에 이상이 생긴다. Nicolsky sign, 즉 피부가 허물허물하게 뱀 허물 벗듯이 벗겨지는 현상이 생긴다. 장기의 손상과 실명을 초래할 수도 있다.
글루탐산 나트륨
MSG는 백여 년 이상 음식 양념을 위해 안전하게 사용되었다. 그동안 MSG의 역할, 혜택, 안전성에 대한 광범위한 연구가 이루어졌다. 식품 첨가물 안전과 관련된 국내외 기구들은 향미증진제로서 MSG의 인간 소비가 안전하다고 판단한다. ‘MSG 증후군’은 로버트 호만 곽이 미국의 중국 식당에서 식사를 한 후 느낀 증상을 보고하면서 ‘중국식당 증후군’으로 불리기도 했다. 곽은 증상의 다양한 이유를 제안하였다. 예를 들면 와인을 넣고 요리한 음식의 알코올 성분, 소금 함량, MSG 양념 등이었다. 하지만 MSG에만 초점이 맞춰지면서 그 후 이러한 증상들이 MSG와 연관지어졌다. 와인 또는 소금 함량의 효과에 대해서는 전혀 연구되지 않았다. 그 후 명확하지 않은 증상들에 대한 일화가 쌓여갔다. 정상적인 상황에서 우리는 급성독성이 아주 적은 글루타메이트를 대사시킬 수 있다. 반수치사량(LD50)은 일반 쥐와 생쥐의 경우 각각 몸무게kg당 15-18 g사이다. 이는 나트륨의 LD50 보다 5배나 높다(일반 쥐의 경우3 g/kg ). 그러므로 식품 첨가물로서 MSG와 식품 내의 글루탐산의 원함량은 위험한 수준의 독성을 가지지 않는다. 미국실험생물학학회연합(Federation of American Societies for Experimental Biology)은 1995년 미국식약청(United States Food and Drug Administration)을 위한 보고서를 발표했는데 음식에 들어있지 않는 MSG 3 g 에 노출될 경우 MSG 신드롬에 반응하는 외형적으로 건강한 개인 그룹이 존재하는 것처럼 보이긴 하지만, MSG를 ‘통상적인 수준으로 섭취할 경우’ 안전하다고 결론짓고 있다. MSG 신드롬이 증언 보고서에 기초하고 있기 때문에 MSG의 인과관계는 아직 밝혀지지 않았다. 이 보고서는 글루타메이트가 만성질병이나 심신쇠약에 영향을 준다는 자료가 존재하지 않는다고 설명하였다. 통제된 이중맹검 다기관 임상실험에서도 MSG 신드롬과 MSG에 부작용이 있다고 믿는 개인의 MSG 섭취 사이의 상관관계를 보여주지 못했다. 통계적 연관성을 찾을 수 없었으며, 반응이 충분하지 않고 일관적이지 못했다. MSG가 음식과 함께 섭취될 때도 증상이 관찰되지 않았다.
단장증후군
단장증후군(短腸症候群, short bowel syndrome)은 외과적 수술로 소장을 본래 길이의 절반 이상 제거했을 경우 발생하는 소화흡수불량증이다. 때로는 선천적으로 장이 짧게 태어나 발생하는 경우도 있다. 단장증후군은 크론병과 같은 염증성 장 질환이나 소장의 종양, 장 폐쇄, 누공, 게실염 등으로 인한 장 절제 수술로 발생하게 된다. 또한 소장의 절제 부위에 따라 증상이 조금씩 다른데, 소장의 시작 부분인 십이지장을 절제하였을 경우에는 증상이 비교적 덜하나 공장 절제 시 흡수불량이 두드러지고, 회장 절제 시에는 담즙산염이나 지방산의 흡수불량으로 대장의 수분과 전해질 흡수 작용이 방해를 받으므로 설사가 일어난다. 장 절제 수술을 받게 되면 초기에는 단장증후군 증상이 두드러지게 발생하지만, 회맹판과 결장이 남아있을 경우 장은 차츰 적응 현상을 보이므로 장의 직경이 넓어지고 융모가 확장되는 등의 병태생리학적 변화를 보이며 증세가 조금씩 완화된다. 그러나 정상적인 성인의 장 길이는 6미터 가량인 데 비해 소장의 길이가 2미터 이하만 남게 되거나 회맹판과 결장의 일부를 함께 절제하면 적응에 실패하여 단장증후군이 만성화 될 수 있는데, 이 경우 소장 이식 수술을 고려해야 한다. 단장증후군의 주된 증상은 심한 복통, 설사, 지방변, 유당불내증, 탈수, 체중 감소, 무기력, 피로 등이며 장기화 될 경우 비타민과 무기질의 흡수 저하로 인한 영양결핍이 나타나기 쉬우므로 영양관리에 유의해야 한다.
저산소증
저산소증(低酸素症, )은 신체의 특정 부위나 전반이 적절한 산소 공급을 받지 못하는 증상을 가리킨다. 산소 부족(酸素不足)이라는 표현을 쓰기도 한다.
열중증
발한 증상이 크게 나타난 후 수분만을 보충해 염분 및 미네랄이 부족한 경우 발생한다. 갑자기 불수의성유통성경련과 경직 증상이 나타난다. 체온은 정상인 경우가 많으며 발한 증상이 있다. 식염수를 경구투여한다.
위축
위축(萎縮, )은 정상 신체의 용적이 부분적으로나 온전히 감소한 상태를 말한다. 위축의 병인으로는 돌연변이, 영양 부족, 빈약한 순환, 호르몬 유지 불능, 대상 기관으로의 신경 지배 불능, 과도한 양의 세포자살, 운동 부족, 세포 자체에서 특화된 질병을 포함한다.
운동실조
운동실조(運動失調, ) 또는 운동실조증(運動失調症)는 보행 이상을 포함한 자율 근육 운동 협응이 부족한 신경학적 징후이다. 간단히 실조(失調)라고도 한다. 영어 낱말 ataxia는 그리스어 낱말 α- [부정을 뜻하는 전치사] + -τάξις [순서]의 결합에서 비롯된 것으로, 순서의 부족을 뜻한다.
태아 알코올 증후군
태아 알코올 증후군(胎兒 alcohol 症候群)은 임신 기간 동안 태아의 어머니가 술을 과도하게 마실 때 아직 태어나지 않은 일부 아기들에게서 나타나는 정신적, 신체적 결함이 나타나는 선천적인 증후군을 가리킨다. 줄여서 FAS(Fetal/Foetal alcohol syndrome)라고 부른다. 이 증후군의 증상은 이를테면 안면기형이나 정신지체를 들 수 있다. 술을 마신다고 하여 꼭 이 증후군이 걸리는 것은 아니지만 임신 중에는 술을 아예 마시지 않는 것이 안전한 것으로 입증되어 있다.
묘성 증후군
그 외에도 저혈압, 소두증, 이정표의 지연, 부푼 볼살과 둥근 얼굴, 양안격리증, 내안각췌피, 아래쪽으로 비스듬한 눈꺼풀틈, 사시, 평평한 콧날비량, 아래로 처진 입, 소하악증, 짧은 손가락, 원선, 심실중격결손증(VSD), 심방중격결손증(ASD), 동맥관개존증(PDA), 팔로의 사징후 등의 특징이 나타날 수 있다. 묘성 증후군은 가임이기 때문에, 아이는 낳을 수 있다.
니만픽 병
중추신경계통에 스핑고마이엘린이 쌓이면, 불안정한 걸음걸이(운동 실조), 분명하지 못한 발음, 삼키는 행동의 어려움 등이 나타난다. 대뇌기저핵 기능 장애는 사지, 코, 얼굴의 비정상적인 모습을 유발한다. 뇌간 질환은 서로 맞지 않는 자발적이고 빠른 눈동자 움직임이 나타난다. 더 많이 나타나는, 대뇌피질과 피질하 조직을 포함하는 질환은 치매와 발작을 일으키는 지적 능력의 점진적 상실을 유발한다.
음식
일부 사람은 대부분의 사람에게 문제가 되지 않는 음식에 알레르기나 민감한 반응을 보인다. 이것은 사람의 면역 체계가 특정 음식의 단백질을 해로운 외부 물질의 공격으로 혼동하여 생기는 반응이다. 성인의 2%, 어린이의 8% 정도가 음식 알레르기를 가지고 있다. 매우 적은 양의 음식만으로도 그 음식에 특히 민감한 사람이 쉽게 반응할 수 있다. 어떤 경우에는, 냄새를 맡고 금방 인지할 수 있는 음식의 흔적이 공기 중에 있을 때, 극단적으로 예민한 사람이 치명적인 반응을 일으키는 것으로 알려져 있다. 증상은 피부, 호흡기 소화기 등 다양하다. 일반적인 음식 알레르기로는 글루텐, 옥수수, 조개, 땅콩, 간장이 있다. 알레르겐은 종종 설사, 발진, 복부 팽창, 구토와 위식도 역류 (역류)와 같은 증상을 일으킨다. 알레르겐을 섭취하게 되면 보통 30분 안에 소화 불량이 일어난다.
저나트륨혈증
저나트륨혈증의 증상은 구역질, 구토, 두통, 단기 기억 상실증, 혼란, 무기력증, 피로, 식욕 부진, 과민성, 근력 저하, 경련, 발작, 혼수상태를 포함한다. 증상의 심각도는 혈중 염의 농도와 관련되어 있는데, 플라스마 나트륨 농도가 낮을수록 더 많은 증상이 나타난다. 그러나 낮은 수준의 저나트륨혈증(플라스마 나트륨 농도가 131–135 mmol/L)의 경우 현재 인지되지 않는 증후군들인 수많은 합병증과 관련된다. (예를 들어, 기능 장애의 증가, 자세 및 보행거리의 변화, 집중력 약화)
영양실조
영양실조(營養失調, malnutrition)는 일반적으로 영양이 부족하여 생기는 이상 상태를 말한다. 영양실조는 몸과 정신을 모두 쇠약하게 하여 어른은 번듯한 직장을 구하지 못해 빈곤에서 벗어나지 못하며, 어린이는 장애인이 될 위험이 심각해진다. 사회학자 장 지글러는 영양실조를 다국적 기업의 제3국가 노동자들에 대한 착취와 고용불안,노동운동 탄압에 의한 노동자들의 권리투쟁 불가능, 제3국가들을 외채로 지배하는 소위 기독교 선진국들의 횡포같은 사회적 죄의 결과라고 주장하였다.실제로 서구 기독교 국가들의 다국적 기업들은 에티오피아에서 생산된 커피를 헐값으로 구매하여 에티오피아 농업경제를 파탄시켰으며, 몽골과 브라질은 외채로 인해 복지예산을 책정하지 못하고 있다.
기억상실
대부분의 건망증 환자는 다음 두 집단 중 어느 하나에 속한다.
Korsakoff는 19세기 러시아의 뛰어난 신경과학자로 만성 알코올 중독인 환자들에게 심한 기억상실이 일어난다는 사실을 최초로 보고했는데, 그 후 이런 환자들의 증상을 코르사코프 정신병이라고 부르게 되었다. 코르사코프 환자들이 보여주는 뇌 손상은 비타민 B1의 결핍에 의한 것으로 보인다. 알코올은 소장에서 비타민 B1의 흡수를 저지하기 때문에 만성 알코올 중독환자는 비타민 B1의 결핍이 일어나기 쉽다. 또한 교통사고나 뇌 수술 후에 건망증이 생기는 경우도 있다.
알츠하이머병
첫번째 증상은 종종 노화 또는 스트레스에 의한 것으로 잘못 인식된다. AD진단을 위한 임상적 기준을 충족시키기 위해 8년동안 경미한 장애를 나타낼 수 있다. 이러한 초기 증상은 일상생활에 복잡한 영향을 줄 수 있다. 가장 눈에 띄는 결손은 단기기억상실으로 최근 배운 사실과 새로운 정보를 습득하고 기억하기 어려워진다.
알코올 의존증
알코올은 여러가지 신체 대사에 영향을 주어 건강 문제를 유발할 수 있다.
알코올에 의한 영양 결핍은 위장관 변화, 간 기능 저하, 고혈압, 생식 기능 저하, 면역력 저하, 코르사코프 증후군 등을 유발한다.
영양학
최초로 기록된 식단의 충고는 기원전 약 2500년 바빌로니아의 석판에 새겨져 있으며 내부에 통증이 있는 자들은 사흘 간 양파를 먹지 않을 것을 경고했다. 나중에 괴혈병을 통해 비타민 C 결핍이 발견된 일이 기원전 1500년 에베르스 파피루스에 처음 기록되었다.[1] Walter Gratzer에 따르면, 영양 연구는 아마도 기원전 6 세기에 시작되었다. 중국에서는 기의 개념이 서유럽 사람들이 나중에 pneuma라고 불렀던 것과 유사한 정신이나 "바람"을 발전시켰다. 음식은 중국, 인도, 말라야, 페르시아 등에서 뜨거운 고기(예: 육류, 피, 생강, 매운 향료)와 냉기(녹색 채소)로 분류되었다. Humours는 기와 함께 중국에서 아마도 처음으로 발전했다. 의사는 질병이 요소 부족(우 싱: 불, 물, 흙, 나무, 금속)으로 인해 발생한다고 결론을 내렸고, 규정 식과 마찬가지로 질병을 분류했다. 같은시기에 크로톤의 알케 이옹(Alcmaeon of Croton, 그리스어)은 들어간 것과 밖으로 나가는 것 사이의 평형의 중요성에 대해 썼으며, 불균형은 비만이나 쇠약에 의해 나타나는 질병을 초래할 것이라고 경고했다.
비타민 B12 결핍
비타민 B12 결핍의 주요 증후군은 악성 빈혈입니다. 그것은 3 가지 증상이 특징입니다: 
식욕
식욕(食慾)은 배고픔을 느껴서 음식을 먹고 싶어하는 바람이다. 밥맛이라고도 한다. 식욕은 모든 고등 생물 형태에 존재하며 물질대사의 요구를 유지하기 위하여 적절한 에너지 섭취의 관리를 관리하는 일을 한다. 이는 소화계통, 지방조직, 뇌 사이의 상호 작용에 의해 규제된다. 식욕이 감퇴하는 증상을 거식증이라고 하며, 이와 반대로 식욕이 증가되는 증세를 다식증이라고 한다.
골연화증
골연화증(骨軟化症, osteomalacia)은 골기질의 석회화 이상으로 뼈에서 칼슘과 인이 점차 소실되어 뼈가 가늘어지고 연해지며 형태가 변형되기 쉬운 상태가 되는 증상으로, 단순히 뼈의 칼슘 용출로 인해 골밀도가 감소하는 골다공증과는 원인 및 증상에서 차이가 있다. 골연화증은 햇빛을 충분히 받지 못한 사람, 임산부나 다산 여성에 흔하며 비타민D와 칼슘의 결핍이 그 원인이다. 또한 간과 신장의 이상으로 비타민D의 대사 및 활성화 과정에 이상이 생겼을 때에도 발생할 수 있다. 증상으로는 보행장애, 골반뼈 및 갈비뼈의 골절, 골반부 및 하지 통증과 압통 등이 나타난다. 어린이의 골연화증은 구루병(rickets)이라고 한다.
지텔만 증후군
지텔만 증후군에 걸린 환자들의 증상은 장기적인 티아지드계 이뇨제 처방을 받는 환자들의 증상과 동일하며, 저마그네슘혈증과 저칼슘뇨증 및 속발성 알도스테론증에 의해 저칼륨혈증과 대사성 알칼리증이 동반되는 것이 특징이다.
왜소증
내분비계의 장애, 뇌하수체의 기능 저하, 영양 부족, 터너 증후군, 성장 장애 등이 왜소증의 주된 원인이다.
X연관 어린선
통상적으로 이 질환의 본태적인 문제를 제외하면 다른 의학적 문제는 없다. 각막이 뿌옇게 되는 현상이 있을 수 있는데 시각에 영향을 끼치지는 않는다. 잠복고환이 몇몇 케이스에서 보고되었다. 정신지체도 몇몇 경우에서 보고된 바 있는데 스테로이드 설파타아제 근처의 유전자 연관 때문인 것으로 보인다. SHOX 유전자를 포함해서 많은 유전자가 삭제되는 경우에는 신장이 작아질 수 있고, KAL1 유전자가 삭제되는 경우에는 칼만 증후군등에서 보이는 성선기능저하증이 올 수 있다.
신경성 식욕부진증
신경성 식욕부진증의 핵심 양상은 다음과 같다.
위궤양
증상으로서는 우선 통증을 꼽을 수 있는데 상복부나 흉골 아랫쪽에 타는 듯한 느낌, 속쓰림, 가슴앓이 등이 있다. 이러한 통증은 제산제나 자극이 없는 음식을 먹으면 일시적으로 없어질 수 있다. 통증은 보통 30분에서 3시간가량 지속되며 식후 수 시간 이내에 시작될 수 있다. 여타 증상으로는 식욕감소, 체중감소, 빈혈, 구토, 배변 시 피가 섞여나옴 등이 있으며, 경우에 따라 증상을 뚜렷하게 못 느낄 수도 있다.
니만픽 병
증상은 스핑고마이엘린이 축적되는 기관에 관계되어 있다. 간, 비장 확장은 식욕 감퇴, 비정상적 팽창, 통증을 유발할 수 있다. 비장 확장은 혈액 내의 낮은 혈소판 수치를 유발할 수 있다.
저칼륨혈증
저칼륨혈증은 아래의 조건 중 하나 이상으로부터 발생할 수 있다:
가장 명백한 원인으로는 불충분한 칼륨 소비(저칼륨 식단)나 굶주림이다. 그러나 체내에서 막대한 칼륨이 손실되지 않을 경우 희귀한 병인으로 간주할 수 있다. 일반적으로 신경성 식욕부진증 환자와 케톤체생성성식사 환자에게서 볼 수 있다.
더 일반적인 병인은 칼륨을 손실하는 것으로, 종종 체외로 나트륨을 대량으로 손실하는 것과 관련된다. 일반적으로 이는 설사, 극심한 땀, 근육이 찢어지는 상해와 관련한 손실, 수술의 결과로 일어난다. 구토 또한 저칼륨혈증을 일으킬 수도 있지만 구토만으로 그리 많은 칼륨이 빠져나가지는 않는다.
극심한 저칼륨혈증의 가장 중요한 치료법은 식단을 개선하고, 설사를 치유하는 것처럼 병인을 해결하는 것이다. 상당한 칼륨원이 손실되지 않거나 저칼륨혈증의 증상을 보이지 않는 환자들은 치료가 필요하지 않다.
비타민 B12 결핍
비타민 B12 결핍은 비타민 B12의 낮은 혈중 농도의 의학적 상태입니다. 우울증, 과민 반응, 정신병과 같은 감정적 변화와 생각하는 행동 능력의 감소를 비롯하여 다양한 징후와 증상이 발생할 수 있습니다. 또한 혀의 염증, 맛의 감소, 적혈구의 감소, 심장 기능의 저하 및 수태 감소와 같은 비정상적인 감각, 반사 작용의 변화 및 불량한 근육 기능이 발생할 수 있습니다. 어린이의 경우 증상은 성장이 불량하고 발육이 좋지 않으며 운동이 어려울 수 있습니다. 조기에 치료가 되지 않으면 영구적인 손상을 일으킬 수 있습니다.
음식
최적의 건강 상태와 기아, 영양 실조로 인한 사망 사이에서 드러나는 여러 질병은 식생활을 바꿈으로써 원인이나 완화가 될 수 있다. 식생활의 부족, 과잉, 불균형은 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있으며, 심리적이고 행동적인 문제뿐만 아니라 괴혈병, 비만, 골다공증과 같은 질병을 유발하게 된다. 균형 있는 식사를 위해 각 영양소의 기능과 특성, 함유 식품 및 과부족증에 대해 알아두면 좋다. 영양 과학은 특정한 식습관이 건강에 어떻게 영향을 주며, 왜 그러한 영향을 주는지에 대해서 연구한다.
비정형 용혈성 요독증후군
비정형 용혈성 요독증후군(aHUS)의 신경계 및 신장 관련 징후 및 증상들은 혈전성 혈소판 감소성 자반(TTP) 증상과 서로 겹친다. 그러나 비정형 용혈성 요독증후군(aHUS)과 달리, 혈전성 혈소판 감소성 자반(TTP)은 주로 억제성 자기항체의 유무가 ADAMTS13(혈액 응고에 관여하는 거대 단백질인 폰빌레브란트 인자(vWf)를 작은 조각으로 쪼개는 효소)의 극심한 결핍을 야기하는 자가면역질환이다. (혈전성 혈소판 감소성 자반(TTP)은 또한 심한 ADAMTS13 결핍을 유발하는 ADAMTS13 유전자의 돌연변이적 특징을 보이는 유전적 질환이기도 하다. ADAMTS13 결핍의 선천적 원인은 Upshaw-Schülman 증후군이라는 이름으로 불린다.) 실험 결과, ADAMTS13 활성도 수준이 ≤ 5%일 경우, 혈전성 혈소판 감소성 자반(TTP)인 것으로 나타났다.
간염
초기 특징은 전형적인 유사 감기 증상으로, 거의 모든 급성 바이러스성 감염과 공통되며, 불쾌감, 근육통, 관절통, 신열, 메스꺼움이나 구토, 설사, 두통이 있을 수 있다. 급성 간염에서 볼 수 있는 보다 구체적인 증상으로, 심한 신경성 식욕 부진증, 흡연가 중 흡연에 대한 혐오감, 검은색 소변, 황달, 복부의 불편함 등이 있다.