చేదు
ప్రాథమిక రుచులైన షడ్రుచులలో ఒకటి చేదు. చేదు రుచి గల ఆహార పదార్థాలు నోటికి రుచించవు. ఔషధాలు ముఖ్యంగా చేదు రుచిని కల్గి ఉంటాయి. వేప ఆకులు, వేప పూత చేదు రుచిని కలిగి ఉంటాయి. వేప పుల్లలు చేదుగా ఉన్నప్పటికి ఆ పుల్లతో పళ్లు తోముకోవడం వలన నోటిలోని క్రిములు చనిపోయి పళ్లు శుభ్రం అవుతాయి. చేదు తీపికి వ్యతిరేకమని చెప్పవచ్చు. కొన్ని ఆహార పదార్థాలు ఎక్కువ చేదు రుచిని, కొన్ని ఆహార పదార్థాలు తక్కువ చేదు రుచిని కలిగి ఉంటాయి. చేదు పదార్థాలు గాఢమైన వాసన కలిగి ఉంటాయి.
జీడి
జీడిమామిడి పండు అండాకారంలో కానీ ముంత మామిడి ఆకారంలో కానీ ఉండచ్చు, ఇది సహాయక ఫలం (కొన్ని సందర్భాలలో దీనిని దొంగ ఫలం అంటారు). ఈ ఫలం జీడి పువ్వు తొడిమ నుంచి పెరుగుతుంది. దీనిని" జీడిమామిడిపండు అని అంటారు, మధ్య అమెరికలో మరణాన్ గా పిలుస్తారు, పండే నాటికి ఇది పసుపుగా కానీ ఎర్రగా కానీ తాయారు అవుతుంది. దీని పొడవు 5-11సె.మీలు. దీనిని తినవచ్చును, దీని వాసన "తీపిగా" మరియు రుచి కూడా తీపిగా ఉంటుంది. దీని గుజ్జు రసమయంగా ఉంటుంది కానీ తొక్క సున్నితంగా ఉండటం వల్ల ఇది రవాణాకు పనికిరాదు. జీడిమామిడిపండు తిన్నప్పుడు ఒకొక్కసారి గొంతులో దురద కలిగిస్తుంది.