లినొలిక్ ఆమ్లం
లినొలిక్ ఆమ్లం రెండు ద్విబంధాలను కలిగివున్న అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లం. లినొలిక్ ఆమ్ల అణువు 18 కార్బనులను కలిగివున్నది. సాధారణ ఎంఫిరికల్ ఫార్ములా CnH2n-4O2.అనగా C18H32O2. లినొలిక్ ఆమ్లం కలిగి వున్న రెండు ద్విబంధాలను రెండు రకాలుగా వర్ణిస్తారు.
ఆమ్లాలు-క్షారాలు
అర్హీనియస్ సిద్ధాంతం ప్రకారం జల ద్రావణంలో H అయాన్లను యిచ్చేవి ఆమ్లాలు. OH అయాన్లను యిచ్చెవి క్షారాలు.
ఈ సిద్ధాంతం ప్రకారం HCl ఆమ్లము. అది నీటిలో కరిగినపుడు H, Clఅయాన్లుగా విడిపోతుంది. ఈ సిద్ధాంతంప్రకారం NaOH క్షారం అది నీటిలో కరిగినపుడు Na, OH అయాన్లుగా విడిపోతుంది. నీటిలో H OH అయాన్లు సమానంగా ఉంటాయి. అందువలన అది తటస్థ ద్రావణం.
స్వచ్ఛమైన నీటిలో విద్యుత్ ప్రసరించదు. నీటిలో విద్యుత్ ను ప్రసరింపజేస్తే ఒక లీటరు ఘనపరిమాణంలో ఒక కోటి మోల్ అయాన్లలో ఒకటి మాత్రమే అయాన్లుగా విడిపోతుంది. దీనిని నీటి అయనీకరణము అంటారు.
[H] అనగా H అయాన్ యొక్క గాఢత. [OH ] అనగా OH అయాన్ గాఢత అనిర్థం.
నీటిలో H మరియు OHలు సమానంగా ఉంటాయి. అందువల్ల వాటి గాఢతలు సమానముగా ఉంటాయి.
[H]= 10 మోల్ అయాన్/లీటరు : [OH ] =10 మోల్ అయాన్/లీటరు 
ఒకమోల్ నీటిలో గల H గాఢత మరియు OH గాఢతల లబ్ధాన్ని నీటిఅయానిక లబ్ధం అంటారు.దీనిని Kతో సూచిస్తారు.
= [H] x [OH ]
ఇది ఆమ్ల క్షారాలలో ముఖ్య మైనది. ఎందువలనంటే 
H అయాన్ గాఢత బట్టి ఆమ్ల, క్షారములను తెలుసుకొనవచ్చును.