కాఫీ
కాఫీ ఇధియోపియా గొర్రెల కాపరులచే యదేచ్చగా 9వ శతాబ్దములో కనిపెట్టబడింది. ఇధియోపియా కొడ ప్రాంతాలలో మేతమేస్తున్న గొర్రెలు ఒక విధమైన మొక్కలలో ఉన్న పండ్లలను తిని ఉత్సాహంతో గంతులు వేస్తున్న గొర్రెలను గమనించి ఆపండ్లలో ఏదో వింతైన శక్తి ఉన్నట్లు గ్రహించి వాటిని ఉపయోగించడము ప్రారంభించి దానికి కాల్ది అని నామకరణము చేశారు. తరువాతి కాలంలో ఇది ఈజిప్ట్, యేమన్ దేశాలలో వ్యాప్తి చెందింది. 15 వ శతాబ్దానికి ఇది మధ్య తూర్పు దేశాలైన ఉత్తర ఆఫ్రికా, పర్షియా, టర్కీలని చేరింది. 1585 వ సంవత్సరములో లెయాన్ హార్డ్ ర్యూవుల్ఫ్ (Leonhard Rauwolf) అనే జర్మన్ డాక్టర్ తన పది సంవత్సరాల తూర్పు దేశ వాసము చేసి తిరిగి జర్మనీ చేరుకున్న తరువాత కాఫీని నరాల బాధా నివారిణిగా తీసుకొమ్మని రోగులకు సలహా ఇచ్చాడు. ఇదీ దాని సారాంశము
చీజ్
పారిశ్రామికంగా చీజు ఉత్పత్తికి మొట్టమొదటి కర్మాగారం 1815 లో స్విట్జర్లాండ్లో ప్రారంభమైంది. అయితే పెద్ద ఎత్తున ఉత్పత్తి మొదటిసారిగా యునైటెడ్ స్టేట్స్లో మొదలై నిజమైన విజయం సాధించింది. ఈ ఘనత సాధారణంగా జెస్సీ విలియమ్స్కు చేరుతుంది. రోమ్, న్యూయార్క్ నుండి ఒక పాల రైతు, 1851 లో పొరుగు పొలాల నుండి పాలను ఉపయోగించి ఒక సహకార పద్ధతిలో చీజు తయారు చేయడం ప్రారంభించాడు. దశాబ్దాల్లో అలాంటి పాల సంఘాల వందలమంది ఉన్నారు.