మధ్యాహ్న భోజన పథకము
1923 లోనే మద్రాసు ప్రెసిడెన్సీ, మద్రాసు సిటీ కార్పొరేషన్ పాఠాశాలల్లో చదివే పిల్లలకి భోజనం పెట్టేది. 1960లో కామరాజ్ నాడార్ ప్రభుత్వం దీనిని విస్తృతంగా అమలు పరిచింది. 1982 లో ఎం జి రామచంద్రన్ ప్రభుత్వం ఈ పథకాన్ని అన్ని ప్రభుత్వ ప్రాథమిక పాఠశాలలకు విస్తరింపచేసింది. తరువాత తమిళనాడు ప్రభుత్వం, పదవ తరగతి చదివే పిల్లలందరికీ ఈ పథకాన్ని వర్తింపజేసింది. తమిళనాడులో అమలవుతున్న ఈ పథకం దేశంలోని ఇతర రాష్ట్రాలకు ఆదర్శమైంది.
దక్షిణ భారత వంటకం
ఆంధ్రప్రదేశ్‌కి రాజధాని అయిన హైదరాబాద్ తనకంటూ ప్రత్యేకమై వంటకాన్ని కలిగి ఉండడం ద్వారా మిగిలిన ఆంధ్రా వంటకాల నుంచి గుర్తించదగిన స్థాయి వైవిధ్యాన్ని ప్రదర్శిస్తోంది. నిజాంల పోషణలో విశిష్టతను సంతరించుకున్న హైదరాబాదీ వంటకం, చాలావరకు లక్నోవీ వంటకంతో ఆవాద్ నవాబ్‌లను పోలి ఉంటుంది. ఒకేఒక వైవిధ్యం ఏమిటంటే, కచే గోష్ట్ కి బిరియానీ మరియు దమ్ కా మర్గ్, బాఘారే బైన్గన్ మరియు అచారీ సబ్జీ లాంటి నిజాం ప్రాంత వంటకాలను సైతం హైదరాబాదీ వంటకం కలిగి ఉండడం వల్ల హైదరాబాద్ నిజాంల భోజనం అత్యంత ఘాటుదనం కలిగి ఉంటుంది.