కాఫీ
కాఫీ ఇధియోపియా గొర్రెల కాపరులచే యదేచ్చగా 9వ శతాబ్దములో కనిపెట్టబడింది. ఇధియోపియా కొడ ప్రాంతాలలో మేతమేస్తున్న గొర్రెలు ఒక విధమైన మొక్కలలో ఉన్న పండ్లలను తిని ఉత్సాహంతో గంతులు వేస్తున్న గొర్రెలను గమనించి ఆపండ్లలో ఏదో వింతైన శక్తి ఉన్నట్లు గ్రహించి వాటిని ఉపయోగించడము ప్రారంభించి దానికి కాల్ది అని నామకరణము చేశారు. తరువాతి కాలంలో ఇది ఈజిప్ట్, యేమన్ దేశాలలో వ్యాప్తి చెందింది. 15 వ శతాబ్దానికి ఇది మధ్య తూర్పు దేశాలైన ఉత్తర ఆఫ్రికా, పర్షియా, టర్కీలని చేరింది. 1585 వ సంవత్సరములో లెయాన్ హార్డ్ ర్యూవుల్ఫ్ (Leonhard Rauwolf) అనే జర్మన్ డాక్టర్ తన పది సంవత్సరాల తూర్పు దేశ వాసము చేసి తిరిగి జర్మనీ చేరుకున్న తరువాత కాఫీని నరాల బాధా నివారిణిగా తీసుకొమ్మని రోగులకు సలహా ఇచ్చాడు. ఇదీ దాని సారాంశము
సుక్రోజ్
1625 తరువాత, డచ్‌వారు చెరకు పంటను దక్షిణ అమెరికా నుంచి కరేబియన్ దీవులకు తీసుకెళ్లారు - ఇక్కడ దీనిని బార్బడోస్ నుంచి వర్జిన్ ద్వీపాల వరకు పండించేవారు. అమెరికా ఖండాల్లో ఐరోపా వలసరాజ్యాల స్థాపనతో, కరేబియన్ దీవులు ప్రపంచంలో అతిపెద్ద చక్కెర ఉత్పత్తిదారుగా మారాయి. తూర్పు దేశాల నుంచి దిగుమతి చేసుకునే గడ చక్కెర కంటే అతితక్కువ ధరకు బానిస కూలీలను ఉపయోగించి ఈ ద్వీపాల్లో చెరకును పండించడం మరియు చక్కెర ఉత్పత్తి చేయడం చేశారు.