పిండి పదార్థాలు
రసాయన శాస్త్రం ఇంకా శైశవ దశలో ఉన్న రోజులలో వాడుకలో ఉన్న గుణాత్మక (qualitative) విశ్లేషణ ఒక్కటే సరిపోదనీ, పదార్ధాల ధర్మాలని పరిమాణాత్మకంగా (quantitative) విశ్లేషించి చూడాలనీ ఆధునిక రసాయన శాస్త్రం ఉద్ఘాటించింది. ఈ రకం ఆలోచనకి ఆద్యుడు ఫ్రెంచి శాస్త్రవేత్త లావోయిజర్ (Levosier). ఈయన చూపిన మార్గాన్ని అనుసరించిన వ్యక్తి గే-లుసాక్‌ (Gay-Lussac) అనే మరొక ఫ్రెంచి శాస్త్రవేత్త. ఈయన పంచదార (సుక్రోజ్) నీ, పిండి (starch) నీ తీసుకుని వాటిని పరిమాణాత్మకంగా విశ్లేషించి చూసారు. ఆంటే పంచదార లోనూ, పిండి లోనూ ఏయే రసాయన మూలకాలు ఏయే పాళ్ళల్లో ఉన్నాయో నిర్ధారించి చూడటం అన్నమాట. పంచదారకీ, పిండికీ బాహ్య లక్షణాలలో తేడాలు ఉన్నప్పటికీ వాటి రెండింటిలోనూ మూడే మూడు మూలకాలు దాదాపు ఒకే నిష్పత్తిలో ఉన్నాయని గే-లుసాక్‌ నిరూపించారు: 45 శాతం కర్బనం (carbon), 6 శాతం ఉదజని (hydrogen), 49 శాతం ఆమ్లజని (oxygen). అంటే ఒక పాలు ఉదజనికి సుమారు ఎనిమిది పాళ్ళు ఆమ్లజని ఉంది. నీటిలో కూడా ఈ మూలకాల నిష్పత్తి ఇంతే. అంటే పంచదార లోనూ, పిండి లోనూ కర్బనం (బొగ్గు) తో పాటు నీరు ఉందన్న మాట. లేదా పంచదార, పిండి పైకి తెల్లగా ఉన్నా, అవి నీరు పట్టిన బొగ్గు! లేదా, చెమర్చిన బొగ్గు. ఈ చెమర్చిన బొగ్గుని గ్రీకు భాషలో 'కార్బోహైడ్రేట్‌' అంటారు. అదే ఇంగ్లీషులోకి దిగుమతి అయింది. దీనిని కావలిస్తే తెలుగులో కర్బనోదకం (carbohydrate) అనొచ్చు.
కార్బన్ టెట్రాబ్రోమైడ్
కార్బన్ టెట్రాబ్రోమైడ్ఒక రసాయన సమ్మేళనం.ఇది ఒక కర్బన రసాయన సమ్మేళనం. ఈ సంయోగ పదార్థాన్ని టెట్రా బ్రోమోమిథేన్(Tetrabromomethane) అని కూడా IUPACనామావళి( nomenclature) ప్రకారం పిలుస్తారు. ఈ సమ్మేళనం రసాయన ఫార్ములాCBr.
ఇది ఒక ఘన పదార్థం.కార్బన్ టెట్రాబ్రోమైడ్ రంగు లేకుండా లేదా పసుపు-బ్రౌన్ రంగులో,స్పటికరూపం కలిగి , తియ్యటి వాసన కలిగి ఉండును. కార్బన్ టెట్రాబ్రోమైడ్ యొక్క అణుభారం331.63 గ్రాములు/మోల్. ఈ రసాయన పదార్థం యొక్కసాంద్రత 3.42 గ్రాములు/సెం.మీ.కార్బన్ టెట్రాబ్రోమైడ్ ద్రవీభవన స్థానం 94.5 °C (202.0 °F; 367.6K).మరియు కార్బన్ టెట్రాబ్రోమైడ్ బాష్పీభవన స్థానం 189.7 °C( 373.4 °F; 462.8K ),ఈ ఉష్ణోగ్రత వద్ద కార్బన్ టెట్రాబ్రోమైడ్ వియోగం చెందును. కార్బన్ టెట్రాబ్రోమైడ్‌ నీటిలో కరుగదు. అయితే కార్బన్‌ టెట్రాబ్రోమైడ్‌ ఈథర్,క్లోరోఫారం,మరియు ఇథనాల్ లలో కరుగును. కార్బన్ టెట్రాబ్రోమైడ్ యొక్క ఆవిరి వత్తిడి (vapor pressure)5.33 kPa (96.3°Cవద్ద)