కాఫీ
కాఫీ ఇధియోపియా గొర్రెల కాపరులచే యదేచ్చగా 9వ శతాబ్దములో కనిపెట్టబడింది. ఇధియోపియా కొడ ప్రాంతాలలో మేతమేస్తున్న గొర్రెలు ఒక విధమైన మొక్కలలో ఉన్న పండ్లలను తిని ఉత్సాహంతో గంతులు వేస్తున్న గొర్రెలను గమనించి ఆపండ్లలో ఏదో వింతైన శక్తి ఉన్నట్లు గ్రహించి వాటిని ఉపయోగించడము ప్రారంభించి దానికి కాల్ది అని నామకరణము చేశారు. తరువాతి కాలంలో ఇది ఈజిప్ట్, యేమన్ దేశాలలో వ్యాప్తి చెందింది. 15 వ శతాబ్దానికి ఇది మధ్య తూర్పు దేశాలైన ఉత్తర ఆఫ్రికా, పర్షియా, టర్కీలని చేరింది. 1585 వ సంవత్సరములో లెయాన్ హార్డ్ ర్యూవుల్ఫ్ (Leonhard Rauwolf) అనే జర్మన్ డాక్టర్ తన పది సంవత్సరాల తూర్పు దేశ వాసము చేసి తిరిగి జర్మనీ చేరుకున్న తరువాత కాఫీని నరాల బాధా నివారిణిగా తీసుకొమ్మని రోగులకు సలహా ఇచ్చాడు. ఇదీ దాని సారాంశము
అస్సాం టీ
దీని పుట్టుక వెనుక ఓ కథ ప్రచారంలో ఉంది. స్కాట్లాండ్ దేశానికి చెందిన సాహసికుడు రాబర్ట్ బ్రూస్ 1823లో దీనిని కనుగొన్నారు. వ్యాపార నిమిత్తం అస్సాంలో పర్యటిస్తుండగా అడవుల్లో సంచరిస్తుండగా యాదృచ్ఛికంగా దీని జాడ తెలుసుకున్నారని అంటారు. స్థానిక గిరిజనులు (సింగ్ పాస్) పోదల నుంచి తీసిన ఆకులతో టీ తయారు చేయడాన్ని ఆయన గమనించారు. అక్కడి తెగ నాయకుల నుంచి కొన్ని ఆకులు, విత్తనాలను సేకరించగలిగారు. వాటిని శాస్త్రీయ పద్ధతిలో పరిశీలించాలనేది ఆయన ప్రయత్నం. కాని అది నెరవేరకుండానే రాబర్ బ్రూస్ మరణించినట్టుగా చెబుతారు. ఆ తరువాత 1830లొ ఆయన సోదరుడైన చార్లెస్ కోల్‌కతాలోని బొటానికల్ గార్డెన్స్ కు పరీక్ష నిమిత్తం పంపారు. అక్కడ దీన్ని ఒక ప్రత్యేక తరహా టీ మొక్క "కామెల్లియా సినెన్సిస్"గా గుర్తించారు. ఇది చైనాకు చెందిన "కామెల్లియా సినెన్సిస్" వార్ కు భిన్నంగా ఉంది అని తేల్చారు.