కాఫీ
కాఫీ ఇధియోపియా గొర్రెల కాపరులచే యదేచ్చగా 9వ శతాబ్దములో కనిపెట్టబడింది. ఇధియోపియా కొడ ప్రాంతాలలో మేతమేస్తున్న గొర్రెలు ఒక విధమైన మొక్కలలో ఉన్న పండ్లలను తిని ఉత్సాహంతో గంతులు వేస్తున్న గొర్రెలను గమనించి ఆపండ్లలో ఏదో వింతైన శక్తి ఉన్నట్లు గ్రహించి వాటిని ఉపయోగించడము ప్రారంభించి దానికి కాల్ది అని నామకరణము చేశారు. తరువాతి కాలంలో ఇది ఈజిప్ట్, యేమన్ దేశాలలో వ్యాప్తి చెందింది. 15 వ శతాబ్దానికి ఇది మధ్య తూర్పు దేశాలైన ఉత్తర ఆఫ్రికా, పర్షియా, టర్కీలని చేరింది. 1585 వ సంవత్సరములో లెయాన్ హార్డ్ ర్యూవుల్ఫ్ (Leonhard Rauwolf) అనే జర్మన్ డాక్టర్ తన పది సంవత్సరాల తూర్పు దేశ వాసము చేసి తిరిగి జర్మనీ చేరుకున్న తరువాత కాఫీని నరాల బాధా నివారిణిగా తీసుకొమ్మని రోగులకు సలహా ఇచ్చాడు. ఇదీ దాని సారాంశము
కాఫీ దుకాణం
ఆధునిక టర్కీ మరియు అరబ్ ప్రపంచంలో కాఫీహౌస్‌లు పలువురు పురుషులు మరియు బాలురు TV చూడటం లేదా చదరంగం ఆడటం మరియు "షిషా" తాగే విధంగా ఆకర్షిస్తుంటాయి. అరబ్బు ప్రపంచంలో కాఫీహౌస్‌లను "ఆవా" (ఇది ప్రామాణిక قهوة "ఖావా" యొక్క వ్యవహారిక రూపం) అని పిలుస్తారు. అక్కడ కాఫీ అదే విధంగా తేనీరు మరియు ఔషధసంబంధ తేనీరులు కూడా అందిస్తారు. తేనీరును "షే(shāy)" అని మరియు కాఫీని "'ఆవా" అని పిలుస్తారు. చివరగా, మందార తేనీరు (కర్కాదే లేదా ఎన్నాబ్ అని పిలుస్తారు) వంటి ఔషధసంబంధ తేనీరులు కూడా ఎక్కువగా పేరుగాంచాయి.