కాకర్ స్పానియల్
స్పానియల్ ల గురించి మొదటిసారి 14వ శతాబ్దములో గాస్టన్ III ఆఫ్ ఫోయిక్స్-బేర్న్ తన పుస్తకం లివ్రే డే చాస్</i>లో ప్రస్తావించారు. "కాకింగ్" లేదా "కాకర్ స్పానియల్" అనేది 19వ శతాబ్దములో ఒక రకమైన పొలము లేదా భూమి స్పానియల్ గురించి ప్రస్తావించటానికి మొదట ఉపయోగించబడింది. 1901కి ముందు, కాకర్ స్పానియల్ లకు ఫీల్డ్ స్పానియల్ లు మరియు స్ప్రింజర్ స్పానియల్ లకు బరువులో తేడా ఉండేది. రెండు రకాల కుక్కలు ఇప్పటి ఆధునిక జాతులకు ఆద్యులుగా భావించబడుతున్నాయి, ఇంగ్లీష్ రకములు Ch. ఓబో సంతతి కాగా, అమెరికన్ జాతి ఓబో కుమారుడు, Ch. ఓబో II యొక్క అడుగు జాడలలో నడుస్తుంది. అమెరికాలో, 1946లో ఇంగ్లీష్ రకము దేశవాళీ రకము కన్నా ప్రత్యేకమైనదిగా గుర్తించబడింది; UK లో, అమెరికన్ రకము 1970లో ప్రత్యేక జాతిగా గుర్తించబడింది. దానికితోడు, ఇంగ్లీష్ కాకర్ స్పానియల్ లో రెండవ జాతి ఉంది. ఇది ఒక ప్రదర్శన కొరకు కాకుండా పని సామర్ధ్యము కొరకు పెంచబడే ఒక వర్కింగ్ జాతి.
సాసేజ్ (నంజుడు కూర)
మొట్టమొదటి సాసేజ్‌లు ఉదర భాగాలలోకి కాల్చిన పేగులను చొప్పించడం ద్వారా మన పూర్వీకులచే తయారు చేయబడ్డాయి. 589 BC నాటికీ, ఒక చైనీస్ సాసేజ్‌ "làcháng" అనేది మేక మరియు గొర్రె పిల్ల మాంసాన్ని కలిగి ఉండేదని పేర్కొన్నారు. గ్రీకు కవి హోమెర్ ఒడిస్సీలో రక్తపు సాసేజ్‌ వంటి ఒకదాన్ని సూచించాడు మరియు ఎపిచారముస్ "ది సాసేజ్" అనే శీర్షికతో ఒక హాస్యకథను రచించాడు. ఆధారాలు ఈ రకం సాసేజ్‌లు అప్పటికే పురాతన గ్రీకులు మరియు రోమన్‌ల్లో చాలా ప్రజాదరణ పొందినవిగా సూచించాయి మరియు ముఖ్యంగా ఐరోపాలోని అధిక భాగాన్ని ఆక్రమించిన నిరక్షరాస్య జాతులలో ఆదరణ ఎక్కువగా ఉందని సూచించాయి.
ఇటలీలో సాసేజ్‌ దాని మూలాలను ప్రస్తుతం బాసిలికాటా అని పిలిచే లూకానియాలో కలిగి ఉంది. సిసెరో మరియు మార్షియల్ వంటి తత్వవేత్తలు "లుకానికా" అని పిలిచే ఒక రకం సాసేజ్‌ను సూచించారు, నిజానికి ఇటలీలో విస్తృతంగా వ్యాపించిన ఈ రకం సాసేజ్‌ను రోమన్ సామ్రాజ్యంలో లూకానియా బానిసులు పరిచయం చేశారు. రోమన్ చక్రవర్తి నెరో పరిపాలనలో, సాసేజ్‌లు లూపెర్కాలియా ఉత్సవంతో సంబంధాన్ని కలిగి ఉన్నాయి. బైజాంటైన్ సామ్రాజ్యంలో 10వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో, లియో VI ది వైజ్ కలుషితాహార సంఘటనల తర్వాత రక్తంతో తయారు చేసే సాసేజ్‌ల ఉత్పత్తిని ప్రారంభించాడు.