కాలేయం
కాలేయం మానవుని శరీరంలోని అతి పెద్ద గ్రంథి. ఇది ఉదరంలో ఉదరవితానానికి (డయాఫ్రమ) క్రిందగా కుడివైపున మధ్యలో ఉంటుంది. కాలేయము పైత్యరసాన్ని తయారుచేస్తుంది. అది పిత్తాశయంలో నిలువచేయబడి జీర్ణక్రియలో చాలా తోడ్పడుతుంది. పైత్యరసవాహిక ద్వారా పైత్యరసము, ఆంత్రమూలానికి చేరుతుంది.
జీర్ణ వ్యవస్థ
క్షీరదాలలో, జీర్ణం‌ యొక్క ప్రక్రియ‌ సెఫలిక్‌ దశతో ప్రారంభం అవుతుడ్ని, ఇందులో నోటిలో లాలాజలం తయారవుతుంది మరియు పొట్టలోపల డైజెస్టివ్‌ ఎంజైమ్స్‌ ఉత్పత్తి అవుతాయి. యాంత్రిక‌ మరియు రసాయనిక‌ జీర్ణం అనేది నోటిలో ఆహారాన్ని నమిలే సమయంలో ప్రారంభమవుతుంది. తర్వాత ఇది లాలాజలంతో కలిసిపోయి, స్టార్చ్ ల‌ యొక్క ఎంజైమేటిక్‌ పద్ధతిని తీసుకుంటుంది. పొట్టలో ఆహారం యొక్క విభజన యాంత్రికంగా మరియు రసాయనికంగా చర్నింగ్‌ మరియు యాసిడ్స్‌, ఎంజైమ్‌ల కలయిక ద్వారా జరుగుతుంది. పీల్చుకోవటం‌ అనేది పొట్ట లోపల మరియు గ్యాస్ట్రోఇన్టస్టైనల్‌ ట్రాక్ట్‌లో జరిగి, ఈ ప్రక్రియ మల విసర్జనతో అంతమవుతుంది.[1]