త్రిఫల చూర్ణం
ఉసిరి: ఉసిరిలో సి విటమిను అత్యధికంగా ఉంటుంది. ఉసిరిలో టానిక్‌ ఆమ్లం, గ్లోకోజ్‌, ప్రొటీన్‌, కాల్షియాలు ఉన్నాయి. ఉసిరి పిత్తదోషాన్ని సరిచేస్తుంది. శరీరాన్ని చల్లబరుస్తుంది. సాఫీ విరోచనానికి దోహదపడుతుంది. రక్తప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది. జ్వరాన్ని తగ్గిస్తుంది. కడుపులో వాపు, పేగుగోడల వాపు, కడుపులో మంటలు, పుండ్లకు ఉసిరి విరుగుడు. మలబద్ధమును తగ్గిస్తుంది. విరేచనాలు, కాలేయ లోపం, కడుపులో మంటలను నిరోధిస్తుంది. బత్తాయితో పోలిస్తే 20 రెట్లు అధికంగా సి విటమిను ఉసిరిలో ఉంది.
నూనె గింజలలోని మాంసకృత్తులు
నూనె గింజలన్నియు అత్యధికశాతం మాంసకృత్తులను / ప్రోటినులను అధికమొత్తంలో కలిగివున్నాయి. నూనెగింజలలో ప్రొటిన్ 15-50% వరకు ఆయారకాన్ని బట్టివుండును. వ్యవసాయఉత్పత్తి అగు నూనెగింజెలలో 95% వరకు ఆహారయోగ్యమైనవే, ఉదా: వేరుశనగ, నువ్వులు, పొద్దు తిరుగుడు, కొబ్బరి, ఆవాలు, వంటివి.కాని ఆముదం వంటివి ప్రొటిన్‍ను కలిగి వున్నను ఆహరయోగ్యం కాదు. పత్తిగింజలను పశువులదాణాలో వాడవచ్చును. పత్తిగింజలలో గొసిపొల్ అనేపదార్థం విషతుల్యం. అయితే పత్తిగింజలను 100C వరకు వేడిచేసిన పత్తిగింజలలోని గొసిపొల్ నిర్విర్యం అగును. గొసిపొల్‍ను నిర్విర్యం / క్రియారహితం (deactivated) చేసిన పత్తిగింజల ఆయిల్‍కేకును పశువులదాణాలో వాడెదరు. అలాగే సోయాగింజలలో 30% వరకు ప్రొటిన్ వుండును. సొయా గింజలలోని మొత్తం నూనెను సాల్వెంట్‍ ఎక్సుట్రాక్సను పద్ధతిలో తీసిన తరువాత సోయాలో ప్రోటిన్/మాంసకృత్తులు శాతం 47-50% వరకు పెరుగును. కాని సోయాలో వున్న యురెసిటి కారణంగా సోయాను ఆహారంలో తీసుకున్నను, పశువులదాణాగా వాడినను జీర్ణంకాదు మరియు ఆజీర్థి చెయ్యడం, కడుపువుబ్బరించడం జరుగును. అయితే సోయాలోని యురేసిట్ ఎంజైం అత్యధికఉష్ణోగ్రతలో నశించును. అందుచే సోయాను 100-105C వరకు వేడిచేసి యూరెసిటి అక్టివిటి విలువ 0.025 కన్న తక్కువ వున్నచో ఆహరపదార్థలలో (సోయా మీట్) మరియు పశువుల, కోళ్ల, మరియు చేపలదాణాగా వినియోగిస్తారు.