మధుమేహం
ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ గుర్తించిన మూడు డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ రకాలు: వివిధ రకాల కారణాల వల్ల కలిగే డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ టైప్ 1, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ టైప్ 2 మరియు జెస్టేషనల్ డయాబెటిస్ (గర్భిణీలలో వచ్చే డయాబెటిస్) [3]. అయినా, అన్ని రకాల మధుమేహాలకు మూల కారణం క్లోమ గ్రంధిలోని బీటా కణాలు పెరిగిన గ్లూకోస్ స్థాయిని అరికట్టడానికి సరిపడినంత ఇన్సులిన్‌ను ఉత్పత్తి చేయలేకపోవడమే [4]. మొదటి రకం డయాబెటిస్ సాధారణంగా బీటా కణాలను మన శరీరం స్వయంగా నాశనం చేయడం (ఆటోఇమ్యూనిటీ) వల్ల కలుగుతుంది. రెండవ రకం డయాబెటిస్‌లో ఇన్సులిన్ నిరోధకత వస్తుంది. దీనివల్ల అధికంగా ఇన్సులిన్ కావలసి వస్తుంది, బీటా కణాలు ఈ డిమాండ్ తట్టుకోలేనప్పుడు డయాబెటిస్ కలుగుతుంది. జెస్టేషనల్ డయాబెటిస్‌లో కూడా ఇన్సులిన్ నిరోధకత అగుపిస్తుంది.
గోల్డెన్ రైస్
వాస్తవ ప్రపంచ అధ్యయనాలు కొరవడటం మరియు ఎంతమంది ప్రజలు గోల్డెన్ రైస్ ఉపయోగిస్తారనే విషయంలో అనిశ్చితి కారణంగా WHO పోషకాహార లేమి నిపుణుడు ఫ్రాన్సిస్కో బ్రాంకా చివరగా ఇలా వాదించారు "అనుబంధ పదార్థాలు ఇవ్వడం, ప్రస్తుతం విటమిన్ ఎ తో ఉన్న ఆహారపదార్ధాలను అడ్డుకోవడం, కేరట్లు లేదా కొన్ని ఆకు పచ్చ రంగులోని కూరగాయలను పెంచడంపై ప్రజలకు నేర్పడం ద్వారా ఈ సమస్యతో ప్రస్తుతం మరింత సమర్థంగా పోరాడవచ్చు"[19]