2000వ దశకం చివర్లో మాంద్యం
U.S. ద్రవ్యనిధి విధానం వల్ల ఉత్పన్నమైన అదనపు ద్రవ్య ఉత్పత్తి వల్ల ప్రతికూల గృహ సంబంధిత పొదుపులు మరియు భారీ U.S. వాణిజ్య లోటు, డాలర్ హెచ్చుతగ్గులు మరియు ప్రజా లోటులు లాంటి అంశాల మధ్య వివిధ అనిశ్చితులు చోటు చేసుకోవడంతో పాటు కింది అంశాలపై దృష్టిసారించేలా చేసింది:
సేంద్రీయ ఆహారం
సేంద్రీయ ఉత్పత్తుల ఖరీదు అదేరకమైన సాంప్రదాయంగా ఉత్పత్తి చేసిన పదార్థాల కన్నా 10 నుండి 40% అధికంగా ఉంటుంది. USDA ప్రకారం, సగటున అమెరికన్లు వంటసరుకుల మీద $1,347ను 2004లో ఖర్చు చేశారు; అందుచే పూర్తిగా సేంద్రీయాలకు మారితే వారి సరుకుల ఖరీదు సంవత్సరానికి $538.80 పెరుగుతుంది ($44.90/నెలకు) మరియు సేంద్రీయాలను సగం ఉపయోగిస్తే ఖర్చులు $269.40 ($22.45/నెలకు) పెరుగుతాయి. సంసాధిత సేంద్రీయ ఆహారాలు అదే విధమైన సంప్రదాయ పదార్థాలతో పోలిస్తే ధరలలో మార్పులు ఉంటాయి. 2004లో ఛాయస్ పత్రిక చేసిన అధ్యయనంలో సూపర్ మార్కెట్‌లోని సంసాధిత సేంద్రీయ ఆహారాలు 65% ఖరీదు కలిగి ఉంటాయి, కానీ ఇది స్థిరమైనది కాదని సూచించారు.
ధరలు అధికంగా ఉండవచ్చు ఎందుకంటే సేంద్రీయ ఉత్పాదనలు చిన్న పరిమాణంలో ఉత్పత్తి చేయవచ్చు, మరియు దానిని మిల్లులో పట్టించాల్సిన అవసరం లేదా ప్రత్యేకంగా సంసాధితం చేయాల్సి ఉండవచ్చు. ఇంకనూ, స్థానిక మార్కెట్లలో కేంద్రీకృతమైన ఉత్పత్తిని ఇతర ప్రాంతాలకు సరఫరా చేయడానికి కూడా ఖర్చులు అధికమవ్వచ్చు. పాలు మరియు గుడ్ల సందర్భంలో, ఎకరానికి ఎన్ని పశువులను పెంచవచ్చు లేదా పశువు యొక్క జాతి మరియు దాని మేత మార్పిడి అనుపాతం వంటి పశువుల యొక్క అవసరాలు ధరలను ప్రభావితం చేస్తాయి.