మధ్యాహ్న భోజన పథకము
పాఠశాలలలో విద్యార్థులకు ఉచితంగా మధ్యాహ్నం పూట భోజన సదుపాయం కలిపించే ప్రభుత్వ విధానాన్ని మధ్యాహ్న భోజన పథకము (Mid Day Meal Program) అంటారు. పేద బాల బాలికలు పేదరికం కారణంగా పాఠశాలకు వెళ్ళడం మానివేయకూడదనే ఉద్దేశంతో, అన్ని రాష్ట్రాలు, కేంద్ర పాలిత ప్రాంతాల్లో అమలు చేస్తున్న కేంద్ర ప్రభుత్వ పథకం ఇది. ఇందులో అన్ని పని దినాలలో విద్యార్థినీ విద్యార్థులకు ఉచితంగా భోజనం పెడతారు. బాలబాలికల్ని ఆకలి బాధ నుంచి దూరం చేయడం, పాఠశాలలో చేరేవారి సంఖ్యను, హాజరు అయ్యేవారి సంఖ్యను పెంచడం, పిల్లల్లో సామాజిక సమ భావన పెంపొందించడం, పౌష్టికాహార లోపాన్ని తగ్గించడం, ఈ పథకం యొక్క ముఖ్య లక్ష్యాలు. గుజరాత్, మరియు తమిళనాడు రాష్ట్రాలలో ఇది ఎప్పటినుంచో అమలులో ఉంది. నవంబర్ 28, 2001 సంవత్సరంలో సుప్రీం కోర్టు ధర్మాసనం మార్గనిర్దేశం నేపథ్యంలో ఈ పథకం ఇతర రాష్ట్రాలకు కూడా విస్తరించింది. తమిళనాడులోని పాఠశాలల అభివృద్ధి ఈ పథకం యొక్క విజయానికి చక్కని తార్కాణం.
డొమినికన్ రిపబ్లిక్
డొమినికన్ వంటపద్ధతి గత కొన్ని శతాబ్దాలుగా ముఖ్యంగా స్పానిష్ మరియు ఆఫ్రికన్ కలయికల ప్రభావానికి గురైంది. సాధారణ వంటపద్ధతి ఇతర లాటిన్ అమెరికన్ దేశాలతో చాలా సామీప్యత కలిగి ఉంటుంది, కానీ అనేక వంటల పేర్లు భిన్నంగా ఉంటాయి. గుడ్లు మరియు"మంగూ" (గుజ్జు, ఉడికించిన అరటి) కలిగిన ఒక ఉదయపు ఆహారాన్ని, డొమినికన్ రిపబ్లిక్ తో పాటు క్యూబా మరియు ప్యూర్టో రికోలలో కూడా తీసుకుంటారు. సంపూర్ణ ఆహారం కోసం, "మంగూ"ని బాగా వేయించిన మాంసం(సాధారణంగా డొమినికన్ సలామి)మరియు/లేదా వెన్నతో కలిపి తీసుకుంటారు స్పెయిన్ లో వలెనే, రోజులో మధ్యాహ్న భోజనం సాధారణంగా భారీగాను ముఖ్యమైనదిగాను ఉంటుంది. మధ్యాహ్న భోజనంలో సాధారణంగా అన్నము, మాంసము (చికెన్, గొడ్డు మాంసము, పండి మాంసము, లేదా చేప), బీన్స్, మరియు ఒక పచ్చి కాయగూరల మిశ్రమం(సలాడ్) ఆదరువుగా ఉంటాయి. "లా బందేరా" ("జెండా" అను శబ్దార్ధం) అనే వంటకం మధ్యాహ్న భోజనంలో అత్యంత ముఖ్యమైనది; దీనిలో వరిఅన్నంతో మాంసము మరియు రెడ్ బీన్స్ ఉంటాయి. "సాన్కోచో" అనేది ఏడు రకాల మాంసాలను ఉడికించి చేసే వంటకం.