నూనె
నూనెలు స్థూలంగా రెండు రకాలు: 1. శిలాజ నూనెలు. ముడి పెట్రోలియం నుండి తయారగు నూనెలు. 2. సేంద్రియ నూనెలు. జంతు, వృక్ష సంబంధిత నూనెలు.
సిట్రోనెల్ల నూనె
సిట్రోనెల్ల నూనె నిమ్మవంటి వాసనతో కొంచెం తియ్యని గుణాన్ని కల్గి వుండును..గడ్డి నుండి నూనె దిగుబడి1.2-1.4%వరకు ఉండును.
నూనెలోని ప్రధాన రసాయన సంయోగ పదార్థాలు సిట్రోనెల్లిక్ ఆమ్లం, బోర్నియోల్, సిట్రోనెల్లోల్, జెరానియోల్, నేరోల్, సిట్రాల్, సిట్రోనెల్లాల్, కాంపేన్, డైపెంటెన్ మరియు లేమోనెన్.
సిట్రోనెల్ల నూనెను ప్రధానంగా రెండు రకాల గడ్డి నుండి తీస్తారు ఒకటి సింబోపోగొన్ నార్డుస్(జోవిట్ట్)మరొకటి సింబో పోగొన్ వింటేరియనుస్(రెండల్). ఈ రెండు నూనెలను రెండు పేర్లలో పిలుస్తారు. సింబోపోగొన్ నార్డుస్ గడ్డి నుండి తీసిన నూనె సిలోన్ సిట్రోనెల్ల నూనె అంటారు. ప్రస్తుతం శ్రీలంక అని పిలవబడే దేశం పేరు ఒకప్పుడు సిలోన్. ఇక జావా సిట్రోనెల్ల నూనె సింబో పోగొన్ వింటేరియనుస్ గడ్డి నుండి తీస్తారు.పైన పెర్కోన్న రెండు రకాల సిట్రోనెల్ల నూనెలో దాదాపు 80 రకాల రసాయనాలు వున్నవి.అందులో 50 వరకు నూనెలో 90శాతం వుండును.అందులో కొన్ని ప్రధాన మైన రసాయన పదార్థాలను పట్టికలో ఇవ్వడమైనది.