ద్రావణం
రెండు లేదా రెండు కన్నా ఎక్కువ అనుఘటకాల సజాతీయ మిశ్రమాన్ని ద్రావణం అంటారు. ఉదాహరణకున నీటిలో ఉప్పు కరుగుతుంది. దీనిని ఉప్పునీటి ద్రావణం (బ్రైన్ ద్రావణం) అంటారు. ఈ ద్రావణంలో యే భాగం తీసుకున్నా ఒకే విధంగా ఉంటుంది. అందువలన దీనిని ద్రావణం అంటారు. నీటిలో ఇసుక వేసినట్లయితే అవి కరుగవు. అది విజాతీయ మిశ్రమం అందువల్ల అది ద్రావణం కాదు. ద్రావణం లోని అనుఘటకాలను వడపోత వంటి పద్ధతుల ద్వారా వేరు చేయలేము. ద్రావణంలోని ఏ భాగం కైనా స్నిగ్ధత, వక్రీభవన గుణకం వంటి అంశాలు ఒకే విధంగా ఉంటాయి.
యోగర్ట్ (పెరుగు)
అయ్రాన్ లేదా దాల్ అనేది పెరుగుతో చేసిన ఉప్పటి పానీయం, ఇది అల్బేనియా, బల్గేరియా, టర్కీ, అజెర్బైజాన్, ఇరానియన్ అజెర్బైజాన్, రిపబ్లిక్ అఫ్ మాసడోనియా, కజాఖ్స్తాన్ మరియు కిర్గిజ్స్తాన్లలో ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది పెరుగును నీళ్ళతో కలిపి మరియు (కొన్నిసార్లు)ఉప్పు చేర్చడం ద్వారా తయారవుతుంది.ఇదే పానీయాన్ని "డౌ" అని ఇరాన్లో; "తాన్" అని ఆర్మేనియాలో ; "లబన్ అయ్రాన్" అని సిరియా మరియు లెబనాన్లలో; "షేనిన" అని ఇరాక్ మరియు జోర్డాన్లలో; "లబన్ అర్బిల్" అని ఇరాక్లో; "మజ్జిగ" (తెలుగు), "మజ్జిగే" (కన్నడ), మరియు "మోరు" (తమిళ్) అని దక్షిణ భారతదేశంలో; మరియు ఆంగ్ల పేరైన "బట్టర్ మిల్క్"గా భారతదేశం అంతటా పిలుస్తారు. అదే రకమైన పానీయం, దూగ్, మధ్య ప్రాచ్యంలో లెబనాన్, ఇరాన్ల మధ్య మరియు ఆఫ్ఘనిస్తాన్లలో ప్రసిద్ధి చెందింది; ఇది మూలికలను , సాధారణంగా పుదీనాను కలపడం వలన అయ్రాన్ కంటే భిన్నంగా ఉంటుంది, మరియు కర్బనీకరించబడి సాధారణంగా శుద్ధ జలం(మినరల్ వాటర్)తో తయారవుతుంది.