కరక్కాయ శాస్త్రీయ నామం ఏమిటి ?
కరక్కాయ
కరక్కాయ శాస్త్రీయ నామం టెర్మినాలియా చెబుల్లా. చెబ్యులిక్ మైరోబాలన్, హరిటాకి, హారార్డ్ అనేవి ఇతర పేర్లు. ఇది 6-20 మీటర్ల ఎత్తువరకు పెరిగే వృక్షం. పత్రాలు కణుపు ఒకటి లేదా రెండు చొప్పున పొడవుగా, దాదాపు కోలగా ఉంటాయి. పుష్పాలు తెలుపు లేదా లేతాకుపచ్చ రంగులో సన్నని కంకులపై నక్షత్రాలవలె వస్తాయి. ఫలాలు కోలగా ఉండి, ఎండితే నిడుపాటి నొక్కులను కలిగి ఆగస్టు నుంచి అక్టోబరు వరకు లభిస్తాయి. ఇది విత్తనాల ద్వారా వ్యాప్తి చెందుతుంది. కరక్కాయ లేదా కరక ఔషధ జాతికి చెందిన మొక్క. కరక్కాయత్రిఫలాలలో ఒకటి. ఇది జీర్ణశక్తిని వృద్ధి చేస్తుంది.
జాజికాయ
భారతీయ వంటలలో, జాజికాయను అనేక తీపి పదార్ధాలలో అలానే ఉప్పు పదార్ధాలలో ఉపయోగిస్తారు (ముఖ్యముగా మొఘలాయ్ వంటలలో వాడతారు). భారతదేశంలో కొన్ని చోట్ల దీనిని "జైఫల్" అని మరియు జాతిపత్రి ఇంకా "జాతి" గింజ అని కేరళలో పిలుస్తారు. దీనిని చిన్నమొత్తంలో గరం మసాలాలో కూడా వాడవచ్చు. భారతదేశంలో నేలజాజికాయ పొగకూడా పీలుస్తారు.