In their communities, where they buy milk from neighbors and supplement their diets locally, putting a restriction on raw milk would mean that they would have to buy processed milk at much higher prices, affecting both milk buyers and sellers.
In den Gemeinden wird Milch von Nachbarn gekauft und die Gemeinde wertet ihre Ernährung so aus lokaler Quelle auf. Eine Beschränkung auf Rohmilch würde bedeuten, dass behandelte Milch zu einem sehr viel höheren Preis gekauft werden müsste.