Koshary is a popular traditional Egyptian national dish, which consists of a base of rice, brown lentils, chickpeas, macaroni, and a topping of garlic and vinegar, and spicy tomato sauce.
La palabra Koshary (kushari en español) sirve para denominar uno de los platos nacionales tradicionales de Egipto, elaborado a base de arroz, lentejas, garbanzos y macarrones, condimentado con ajo, vinagre y una salsa de tomate picante.