You basically have two sets of books: one is the real one used for decision making, and the other one is for the government where your revenues are the same, or less than, your expenses so you don't pay income tax…
Básicamente tienen dos juegos de libros: uno es el verdadero utilizado para la toma de decisiones y el otro es para el Gobierno, donde los ingresos son iguales, o menores, a los gastos así no se tienen que pagar impuestos de ventas…