In Zacualtipán of Hidalgo, Mexico a century-old kitchen is the stage for corn and masa grinding on a stone metate, palming the tortilla into its round shape and then cooking them on a wood stove:
En Zacualtipán, en el estado de Hidalgo (México), una cocina con un siglo de historia es el escenario donde se muele el maíz o se prepara la masa sobre una piedra metate, palmeando la tortilla hasta darle su típica forma redonda y luego se cocina en un horno de leña: