Maryasol's description, on Ecuadorecuatoriano , indicates colada morada originated from mazamorra which the indigenous population made prior to Spanish arrival. She quotes Chef Manolo Romero discussing the food's cultural fusion:
Go Ecuador describe el Día de los Difuntos o Finados como un acto lleno de fe y ritualismo dentro de la cultura ecuatoriana, donde cientos de familias visitan los cementerios con flores y plegarias y disfrutan del sabor de la tradicional colada morada y guaguas de pan en compañía de sus allegados y el recuerdo de sus muertos: