Link doesn’t grow microgreens — the secret sauce for so many commercial operations — because he can break even on volume: His farm occupies an entire city block.
Линк не выращивает столовую зелень, ставшую для многих городских фермеров-предпринимателей своего рода палочкой-выручалочкой, поскольку он может получать прибыль с одного только оборота: его ферма занимает целый городской квартал.