But until economies of scale kick in, these operations — which are capital intensive to build and maintain — must concentrate exclusively on high-value crops like microgreens, winter tomatoes and herbs.
Но до тех пор пока в нашей экономике господствует эффект масштаба, эти предприятия, требующие для своего создания и функционирования больших капиталовложений, неизбежно будут концентрироваться исключительно на культурах, приносящих очень высокую прибыль, таких как столовая зелень и зимние помидоры.