Known as shirako (白子, literally "white children"), this delicacy is served encased in its membrane, and may be eaten raw or cooked.
Известный как ширако (白子, буквально: «белые дети»), этот деликатес подаётся в собственной натуральной оболочке, и может употребляться в пищу как сырым, так и в приготовленном виде.