Urban farmers can’t charge what they should, and they’re too small to take advantage of economies of scale and use their resources more efficiently.”
Городские фермы не могут назначать должную цену на свою продукцию, и они слишком маленькие, чтобы составить конкуренцию сельхозпредприятиям, извлекающим свою выгоду от эффекта масштаба. По этой же причине они не могут более эффективно использовать свои ресурсы», — говорит Димитри.