In addition to lectures by international guests, there are plenty of other programmed activities devoted to regional cuisines, traditional food and beverages, contests, prizes, and music shows. Quoting Mistura's organizers:
В дополнение к лекциям для международных гостей, на ярмарке было запланировано много мероприятий, посвященных региональным кухням , традиционным блюдам и напиткам, с конкурсами, призами и музыкальными представлениями .