Following large storms such as Hurricane Sandy and the blizzards of this past winter, says Viraj Puri, cofounder of New York City-based Gotham Greens (which produces more than 300 tons of herbs and microgreens per year in two rooftop hydroponic operations and has another farm planned for Chicago), “our produce was the only produce on the shelf at many supermarkets across the city.”
«После больших ураганов, подобных разрушительному урагану «Сэнди» или мощных снежных бурь, свирепствовавших в стране минувшей зимой, на полках многих городских супермаркетов оставалась только наша продукция», — говорит соучредитель двух расположенных на нью-йоркских крышах гидропонных ферм по выращиванию столовой зелени Вирадж Пури. Его фермы Gotham Greens производят около 300 тонн растительной продукции в год. Пури планирует открыть ещё одну подобную ферму в Чикаго.