“Urban farms are like small farms in rural areas,” says Carolyn Dimitri, an applied economist who studies food systems and food policy at New York University.
«Городские фермы похожи на маленькие фермы в сельской местности, — говорит специалист по прикладной экономике Кэролин Димитри (Carolyn Dimitri), изучающая продовольственные системы и продовольственную политику в Нью-Йоркском университете.