Describing the daunting challenges facing researchers in this emerging field called glycobiology, Varki said: “It’s like we’ve just discovered the continent of North America.
Iseloomustades seda, kui üüratud probleemid teadlasi sel uuel glükobioloogia teaduspõllul ees ootavad, mainib Varki: „Me otsekui oleksime äsja avastanud Põhja - Ameerika.