However, two precautions need to be taken: If you are refrigerating a large item — such as a whole chicken, a pot of soup, or a deep - dish casserole — it should be divided into shallower containers first, or it won’t cool down quickly enough inside to stop the growth of bacteria.
Siiski tuleb täita kahte nõuet. Esiteks, kui külma tahetakse panna midagi suurt, näiteks terve kana, pott suppi või sügavas nõus vormiroog, tuleks need toidud kõigepealt asetada madalamatesse nõudesse, kuna muidu ei jahtuks toit bakterite kasvu peatumiseks piisavalt kiiresti.