Despite the fact that food - regulating agencies require companies to report whether altered food contains any problem proteins, some researchers fear that unknown allergens could slip through the system.
Ehkki toiduametid käsivad ettevõtetel teatada, kas muundatud toidus sisaldub riskantseid valke, kardab osa uurijaid siiski, et tundmatud allergeenid võivad kontrollimise käigus tuvastamata jääda.