However, it is not primarily the roast or the grind that produces espresso — it is the unique brewing process, one that uses pressure instead of gravity.
Siiski ei mängi espresso valmistamise juures kõige tähtsamat rolli segu koostis, röstimis - või jahvatusaste, vaid hoopis unikaalne pruulimisprotsess, kus rakendatakse raskusjõu asemel rõhku.