While the name Dijon mustard indicates a manufacturing process and not its place of origin, 70 percent of the French condiment industry is nevertheless still centered in Dijon.
Kuigi nimi Dijoni sinep viitab pigem tootmisprotsessile kui päritolule, asub sellegipoolest 70 protsenti Prantsusmaa vürtsainete tööstustest ikka veel Dijonis.