One of Costa Rica’s favorite dishes is gallo pinto (literally meaning “spotted rooster ”) ​ — rice and beans cooked separately and then together with seasonings.
Üks costaricalaste lemmiktoite on gallo pinto („kirju kukk ”), mille valmistamiseks hautatakse riis ja oad kõigepealt eraldi ning seejärel koos ühes maitseainetega.