By the time the brine arrives in the crystallizing pans, it is saturated, having increased from about 35 grams [1 oz] of salt per quart to about 260 grams [9 oz].
Kui merevesi on jõudnud tiikidesse, kus toimub kristalliseerumine, on see küllastunud ning selle soolasisaldus on tõusnud umbes 35 grammilt 260 grammile liitri kohta.