Not to be overlooked either is the fact that in an age of growing concern about pollution and the quality of the food we eat, a foodstuff that is produced entirely naturally, without any chemical treatment or processing, has a major marketing advantage.
Tähelepanu väärib ka fakt, et praegusel ajal, mil tuntakse ikka rohkem ja rohkem muret saastatuse ja toidu kvaliteedi pärast, on üha enam hinnas täiesti looduslikud toiduained, mida pole keemiliselt käideldud ega töödeldud.