However, long before the advent of the Aztec Empire, the Totonac Indians of Veracruz, Mexico, were growing, harvesting, and curing vanilla beans.
Mehhiko Veracruzi totanaki indiaanlased olid aga vanilli kasvatanud, vanillikupraid korjanud ja säilitamiseks töödelnud juba kaua enne asteekide impeeriumi rajamist.