Explaining why the origin of the oak is important, Bob says: “White oak grown in the soil of Limousin, France, will convey flavor characteristics different from those of the same species grown in Missouri, in the United States. ”
Bobi sõnul on tähtis ka tamme päritolupaik. „ Prantsusmaal Limousini pinnases kasvanud valge tamm annab veinile teistsuguseid maitsenüansse kui sama puuliik, mis on kasvanud USA - s Missouris, ” räägib ta.