Then they collect the garlic, cut off the roots and tops, and place the clean bulbs in open containers called cribas. They leave the filled cribas in the sun for a day to cure the harvested garlic.
Siis lõigatakse sibulatelt juured ja pealsed ning puhastatud küüslaugud jäetakse kastidega üheks päevaks päikese kätte kuivama.