Dishes included roasted, grilled, or boiled beef, mutton, gazelle, fish, and poultry ​ — all served with spicy garlic sauces and an assortment of vegetables and cheeses.
Vaagnatel pakuti praetud, röstitud või keedetud veise -, lamba - või gaselliliha, kala ja linnuliha, mida kõike garneeriti vürtsikate küüslaugukastmete ning köögivilja - ja juustuvalikuga.