Jan tells us about the different purposes windmills have served ​ — gristmills for grinding grain, polder mills for pumping water into a river or a reservoir, oil mills for extracting oil from seeds, paper mills for producing paper, sawmills for cutting timber, and so on.
Jan räägib meile, millisel otstarbel on tuulikuid kasutatud – jahuveskeid teravilja jahvatamiseks, kuivendusveskeid vee jõkke või reservuaari pumpamiseks, õliveskeid seemnetest õli eraldamiseks, paberiveskeid paberi valmistamiseks, saeveskeid puidu lõikamiseks jne.