The vines are planted on the upper half of hillsides to limit the devastating effects of frosts, such as the one in 1985 that reached minus 22 degrees Fahrenheit [- 30 ° C].
Viinamarjad istutatakse mägede ülemistele nõlvadele, et talvekülmad (näiteks 1985. aastal langes temperatuur – 30 kraadini) ei saaks teha oma hävitustööd.