For example, Food Processing (September 1991) noted: “For those processors that have any problems with the less than 1% (in the finished meat patty) of hydrolyzed beef plasma in the blend, an alternate mix replaces it with whey protein concentrate and could be certified as Kosher. ”
Näiteks ajakiri Food Processing (September 1991) märkis: „Nende tootjate jaoks, kellel on (valmis hakklihatoote puhul) probleeme vähem kui 1% hüdrolüüsitud veiseplasmaga selles segus, asendab seda alternatiivne vadakuproteiini kontsentraat ja seda võib nimetada juudi usu reeglitele vastavalt puhtaks. ”