Saturated fats do this in two ways: They help create more cholesterol in the liver, and they suppress LDL receptors on liver cells, reducing the speed of removal of LDL from the blood.
Küllastatud rasvhapped teevad seda kahel viisil: nad aitavad maksas rohkem kolesterooli sünteesida ning pärsivad maksarakkude LDL retseptorite tegevust, kahandades nõnda LDL - i eemaldamise kiirust verest.