The book The Origins and Ancient History of Wine reports: “It has been shown experimentally that living typhoid and other dangerous microbes rapidly die when mixed with wine. ”
ერთ - ერთ სახელმძღვანელოში ნათქვამია: „როგორც კვლევებმა აჩვენა, ტიფის ვირუსსა თუ სხვა საშიშ მიკრობებს ადვილად კლავს ღვინოში შემავალი ფერმენტები“ (The Origins and Ancient History of Wine).