მუხის გემოსა და სუნის მისაცემად მეღვინეები შემდეგ მეთოდებს იყენებენ: უჟანგავი ლითონის ცისტერნებში ჩასხმულ ღვინოში მუხის თამასებს დებენ; ლითონის ან ბეტონის ჭურჭლებში დავარგებისას ღვინოში მუხის ნაფოტებს ან ხის ფხვნილს ყრიან.