This is then poured off and discarded. The purpose of this step, our host tells us, is to wash the tea leaves and to “open ” the flavor!
როგორც მასპინძელი გვიხსნის, ამ ნაბიჯის მიზანი ის არის, რომ ჩაის ფოთლები გაირეცხოს და ჩაიმ თავისი არომატი გამოყოს.