ისევე როგორც დღეს, იმ დროსაც საავადმყოფოების ადმინისტრაციული პერსონალი წყვეტდა სხვადასხვა ადმინისტრაციულ საკითხებს, აწარმოებდა ჩანაწერებს და ხარჯთაღრიცხვას; მოწმდებოდა, როგორ და რა პირობებში მზადდებოდა ავადმყოფებისთვის საჭმელი.