The dabbawala collects several pails from an area, loads them onto his bicycle or cart, and proceeds quickly to the railway station, where he meets others in his group.
დაახლოებით დილის ცხრის ნახევარზე კლიენტის სახლში ვინმე, შესაძლოა ოჯახის დიასახლისი, ამზადებს სადილს და სპეციალურ კონტეინერში, იგივე „დაბაში“ დებს.