▪ Light deteriorates its components, so oil should be stored in a cool, dark place. ▪ Olive oil loses its antioxidants if used for frying more than once.
▪ თუ შეწვისას ზეითუნის ზეთს ორჯერ ან მეტჯერ გამოიყენებთ, მასში შემავალი ანტიოქსიდანტები დაკარგავს თავის ფუნქციას.