“ Nordic berries that grow in the long daylight hours [of summer] are rich in color, aroma, minerals, and vitamins, ” says the book Luonnonmarjaopas (A Guide to Wild Berries). In addition, the berries contain fiber, which can help to stabilize blood sugar levels and to lower cholesterol levels.
გარდა ამისა, კენკროვანები შეიცავს უჯრედისს, რომელიც ხელს უწყობს სისხლში შაქრის შემცველობის რეგულირებას და ამცირებს ქოლესტეროლის შემცველობას.