Mortar and pestle are still employed in parts of Africa and Oceania. In Mexico and Central America, saddle querns are used to grind maize for tortillas.
მექსიკასა და ცენტრალურ ამერიკაში ხელის სასრესელას გამოყენებით სრესენ სიმინდის მარცვლებს კვერ „ტორტილასათვის“.