ერთი წყარო მებაღეებს შემდეგ რჩევას აძლევს: „ბოსტნეული, რომელსაც ნედლად მიირთმევენ, ძირითადად უნდა მოკრიფოთ ახალმთვარეობის პერიოდში, მაშინ როცა დასაკონსერვებლად საჭირო ბოსტნეულის მოსაგროვებლად მთვარის დალევის ფაზა უნდა შეარჩიოთ“.