The grinder knelt in front of the fixed quern while grasping with both hands a smaller grinding stone, or rider, which was moved back and forth over the horizontal surface to grind the grain.
ხელსაფქვავთან მომუშავე მარცვლეულს ოდნავ ჩაზნექილ ჰორიზონტალური ქვის ზედაპირზე ათავსებდა, რომელსაც ხელის სასრესელასაც ეძახდნენ.