For the extremely popular oolong tea, fermentation is permitted to occur naturally after the tea is picked and placed in large, almost - flat baskets.
ასეთ ჩაის იღებენ იმის შედეგად, რომ წნეხვისა და გრეხვის შემდეგ ფოთლებს სრული ფერმენტაციის საშუალებას აძლევენ და მხოლოდ შემდეგ აშრობენ.