ვილშტეტერმა მიუნხენის უნივერსიტეტში (გერმანია) შეისწავლა ქიმია და მოგვიანებით ნობელის პრემია მიიღო იმ აღმოჩენებისთვის, რომლებიც მცენარეთა პიგმენტების, განსაკუთრებით კი ქლოროფილის, გამოკვლევებს უკავშირდებოდა.