Then the vanilla is placed in special boxes wrapped in blankets and esteras, or mats, to sweat. Next, the vanilla is alternately sunned and sweated for several days until the beans turn a deep chocolate - brown.
შემდეგ ვანილს ათავსებენ ტილოებსა და „ესტერას“ - ში, ანუ ჭილობებში, გახვეულ სპეციალურ ყუთებში, სადაც ის, როგორც ამბობენ, უნდა „გაოფლიანდეს“ ანუ დანესტიანდეს.