Then, some very important scientific discoveries took place. The French chemist and microbiologist Louis Pasteur found that the yeast that caused the fermentation of beer consisted of living organisms.
მთელი სიცოცხლის განმავლობაში ის იკვლევდა სხვადასხვა სახეობის საფუვრებს და მათ კლასიფიკაციას ახდენდა.