The book Bread, Wine, Walls and Scrolls explains: “As it is difficult to keep flour for a long time, the milling was done by the housewife every day. ”
წიგნში „პური, ღვინო, კედლები და ხელნაწერები“ აღნიშნულია: „ვინაიდან ფქვილი დიდხანს არ ინახება, დიასახლისი ხორბალს ყოველდღე ფქვავდა“.