ბოლო დროს მეცნიერები იკვლევდნენ იმას, თუ როგორ იყენებენ უჯრედები ისეთ მარტივ შაქრებს, როგორიცაა მაგალითად გლუკოზა, გიგანტური მოლეკულების ასაშენებლად, « რომლებიც თავისი ზომითა და სირთულით დნმ - სა და პროტეინებს უტოლდება, — ნათქვამია ჟურნალ „ნიუ საიენტისტში“. — შაქრები თითქმის ყველა ბიოლოგიურ პროცესში მონაწილეობენ: ისინი პოულობენ პათოგენურ მიკროორგანიზმებს, ხელს უწყობენ სისხლის შედედებას, ასევე მომწიფებულ კვერცხუჯრედში სპერმატოზოიდის შეღწევას ».