მექსიკაში არსებული სალვადორ ზუბირანის სახელობის სამედიცინო მეცნიერებათა და კვების ეროვნული ინსტიტუტის დირექტორის, დ - რ ჰექტორ ბურგესის, თქმით, საკვები ჯანსაღია, თუკი მის შემადგენლობაში სამივე ჯგუფის პროდუქტები შედის, თუკი ის საკმარისი რაოდენობითაა და საკვებ ნივთიერებებსაც პროპორციულად შეიცავს.