In the 1500 ’ s after buckwheat was introduced as a farm crop, opening up a new autumn food source for the bees, honey production jumped even higher.
Në shekullin e 16 - të, kur në mbjelljen e drithërave u përfshi edhe hikrra, e cila u bë një burim i ri ushqimi për bletët gjatë vjeshtës, prodhimi i mjaltit u rrit edhe më.