Summing up the matter, WHO states: “Malnutrition thus covers a broad spectrum of ills, including undernutrition, specific nutrient deficiencies, and overnutrition; and it kills, maims, retards, cripples, blinds, and impairs human development on a truly massive scale worldwide. ”
Në to futen: të ushqyerit e pamjaftueshëm, mungesa e lëndëve ushqyese të veçanta dhe mbiushqyerja. Në mbarë botën, të ushqyerit e keq i vret, i sakaton, i bën të paaftë e i verbon njerëzit, si edhe ngadalëson e dëmton zhvillimin e tyre në një shkallë mjaft të gjerë. »