Also, there are the proprietors of smaller food shops, neighborhood fish markets and, oh, yes, owners of quaint but thriving sushi shops.
Këtu përfshihen edhe pronarët e dyqaneve të vogla ushqimore, tregtarët e tregjeve të peshkut aty afër dhe, sigurisht, pronarët e dyqaneve të vogla karakteristike, por edhe shumë të frekuentuara, ku serviret sushi, një gatim tipik japonez.