It first passes through a machine that removes impurities, next through a mechanical sieve that separates the beans according to size, and then onto a vibrating table that separates them according to weight.
Në fillim, ajo kalon nëpër një makinë që heq papastërtitë, më pas kalon nëpër një sitë mekanike, që ndan kokrrat sipas madhësisë dhe pastaj në një tryezë lëkundëse, që i ndan ato sipas peshës.