Before depositing their load, the workers pass by a person who sticks a long, pointed tool into each bag and removes a small sample of its contents.
Para se të lëshojnë ngarkesën e tyre, punëtorët kalojnë pranë një personi, i cili ngul një vegël të gjatë e me majë në secilin prej thasëve dhe merr nga përmbajtja e tij një mostër të vogël.