This fleur de sel (flower of salt), as it is known, makes up only a small percentage of the annual harvest, but it is much appreciated in French cuisine.
Kjo lloj kripe, e njohur si fleur de sel (lule kripe), megjithëse përbën vetëm një përqindje të vogël të prodhimit vjetor është shumë e kërkuar në kuzhinën franceze.