The science behind GM food is called food biotechnology — the use of modern genetics to improve plants, animals, and microorganisms for food production.
Shkenca që fshihet prapa ushqimeve GM quhet bioteknologji ushqimore ​ — përdorimi i gjenetikës moderne për të përmirësuar bimët, kafshët dhe mikroorganizmat për prodhimin e ushqimeve.