A wire mesh might be used to keep the pig together while it is being removed from the pit, as the kalua cooking method causes the meat literally to fall off the bones.
Për nxjerrjen e derrit si një i tërë nga gropa mund të përdoret një rrjetë teli, pasi metoda e gatimit kalua bën, në të vërtetë, që të ndahet mishi nga kockat.