Despite the fact that food - regulating agencies require companies to report whether altered food contains any problem proteins, some researchers fear that unknown allergens could slip through the system.
Me gjithë faktin që institucionet për kontrollimin e ushqimeve u kërkojnë firmave që të raportojnë nëse ushqimi i ndryshuar përmban ndonjë proteinë problematike, disa studiues kanë frikë se disa alergjenë të panjohur mund të shpëtojnë pa u diktuar.