A small cheese - making operation that began back then now produces more than 9,000 pounds [4,000 kg] of cheese a day, besides other dairy products, such as sour cream, cream cheese, and ice cream.
Ajo që në atë kohë ishte një biznes i vogël djathi, tani prodhon më shumë se 4.000 kilogramë djathë në ditë, përveç nënprodukteve të tjera të qumështit, si: salcë kosi, djathë të njomë dhe akullore.