Some scholars claim that fermentation was used to preserve fish both in Sweden and in other places in the Northern Hemisphere long before the 16th century.
Disa studiues pohojnë se fermentimi përdorej për të konservuar peshkun jo vetëm në Suedi, por edhe në vende të tjera të Hemisferës Veriore, shumë kohë përpara shekullit të 16 - të.