The book Bread, Wine, Walls and Scrolls explains: “As it is difficult to keep flour for a long time, the milling was done by the housewife every day. ”
Libri Bukë, verë, mure dhe rrotulla (anglisht) shpjegon: « Ngaqë mielli nuk rron për shumë kohë, gruas së shtëpisë i duhej ta bluante çdo ditë. »