Adolfo Chávez, head of the Applied Nutrition and Nutritional Education Department of the INCMNSZ, recommends using animal products to complement the dishes, not as the basis of the diet.
Adolfo Shavesi, drejtues në një departament të INCMNSZ - së (Applied Nutrition and Nutritional Education Department) këshillon që prodhimet shtazore të përdoren si plotësues në një vakt dhe jo si baza e ushqimit.