“ The rocky hill - sides [of Palestine], with their light gravelly soil and sunny exposures, the heat of summer, and the rapid drainage of the winter rains, all combine to render it peculiarly a land of vines, ” explains the book The Natural History of the Bible.
« Shpatet e kodrave shkëmbore [të Palestinës] mbi të cilat rrëzëllen dielli, me dheun me pak zhavorr, me të nxehtin e verës dhe me kullimin e shpejtë të shirave të dimrit, të gjitha këto e bëjnë një vend të pashoq hardhish », — shpjegon libri Historia natyrore e Biblës (anglisht).