Blending, which is usually done with raw beans, is the art of combining coffees with complementary characteristics to produce a balanced product that accentuates such favorable qualities as flavor, aroma, body, and appearance.
Përzierja që zakonisht bëhet me kokrra në gjendje të papërpunuar, është arti i kombinimit të kafesë me karakteristika plotësuese për të nxjerrë një produkt të ekuilibruar që thekson cilësi të tilla, si: shija, aroma, fortësia dhe pamja.