Cooler climates rely on greenhouse production, and arid regions grow the crop by hydroponic techniques ​ — that is, in a nutrient solution without soil.
Vendet me klimë të ftohtë i varin shpresat tek të mbjellat nëpër serra, kurse vendet jopjellore, i rritin të mbjellat me anë të teknikave hidroponike ​ — që do të thotë, se nuk i mbjellin në tokë, por në një solucion ushqyes.