An author of a late 19th - century cookbook sarcastically wrote: “By them [the enthusiasts] it is considered a delicacy of the most exquisite kind; but it will never be served at banquets unless the host prefers to eat alone or perhaps chooses guests without noses. ”
Autori i një libri gatimi të fundit të shekullit të 19 - të, shkroi në mënyrë sarkastike: « Prej atyre [tifozëve të tij] ai konsiderohet një specialitet nga më të shijshmit, por ai nuk do të serviret kurrë në bankete, vetëm në rast se i zoti i shtëpisë dëshiron të hajë vetëm ose ndoshta nëse zgjedh mysafirë pa hundë. »