According to recent research, coffee can remove from tap water “78 to 90 per cent of dissolved heavy metals, such as lead and copper, because the coffee grounds, with uncharged or negatively charged molecules, attract the positively charged heavy metals, ” reports the Australian newspaper.
Sipas kërkimeve të bëra kohët e fundit, kafeja mund të heqë nga uji i rubinetit, « 78 deri 90 për qind të metaleve të rënda të tretura, si plumbi dhe bakri, sepse llumi i kafesë me molekulat e pangarkuara ose të ngarkuara negativisht tërheq metalet e rënda të ngarkuara pozitivisht », ​ — raporton gazeta Australian.