For centuries the saliva making up these nests has been the main ingredient of the delicious bird’s - nest soup enjoyed in the Orient.
Për shekuj të tërë, pështyma me të cilën bëheshin këto fole ka qenë përbërësi kryesor i supës së shijshme që gatuhej me folenë e zogut, e cila pëlqehet në Lindje.