On a typical Atlantic crossing, the kitchen staff used 440 pounds [200 kg] of meat and poultry, 800 eggs, and 220 pounds [100 kg] of butter, preparing meals in a galley equipped with electric stove, ovens, ice machine, and refrigerator.
Gjatë një udhëtimi tipik, duke kaluar Atlantikun, personeli i kuzhinës përdorte 200 kilogramë mish, 800 vezë dhe 100 kilogramë gjalpë për të gatuar vaktet në një kuzhinë të pajisur me sobë elektrike, furra, makinë që prodhonte akull dhe frigorifer.