Héctor Bourges, director of nutrition at the Salvador Zubirán National Institute of Medical Sciences and Nutrition (INCMNSZ) of Mexico, a healthful diet must be complete, sufficient, and balanced.
Hektor Burkesit, drejtor i të ushqyerit në Institutin Kombëtar të Shkencave Mjekësore dhe të Ushqimit « Salvador Subiran » (INCMNSZ) në Meksikë, një ushqim i shëndetshëm duhet të jetë e plotë, e mjaftueshme dhe e baraspeshuar.