The book Bread, Wine, Walls and Scrolls explains: “As it is difficult to keep flour for a long time, the milling was done by the housewife every day. ”
« Քանի որ դժվար էր ալյուրը երկար ժամանակ պահել, տանտիկինը ամեն օր հացահատիկ էր աղում » (Bread, Wine, Walls and Scrolls) ։