Demand for cod increased, especially after 1925 when Clarence Birdseye of Massachusetts, U.S.A., invented a quick - freezing process for fish.
Գնալով մեծանում էր ձողաձկան պահանջարկը, հատկապես 1925 – ից հետո, երբ Քլարենս Բըրդսին (Մասաչուսեթս, ԱՄՆ) հայտնագործեց ձկների արագ սառեցման մեթոդը ։