When the food allergen is again ingested, the antibodies that were created earlier can trigger a release of chemicals, including histamine.
Ահա թե ինչու, երբ մարդն առաջին անգամ նոր բան է ուտում, որևէ ակնհայտ հակազդեցություն չի նկատվում, սակայն հաջորդ անգամ նույն սնունդը ընդունելիս նրա օրգանիզմում առաջանում է ալերգիական հակազդեցություն ։