When the sacrifices ​ — animal or grain — ​ were offered on the altar, salt, a preservative, was added. ​ — Leviticus 2: 11 - 13.
Կենդանիներից կամ ցորենից մատուցվող զոհը սեղանի վրա դնելուց հետո վրան աղ էին շաղ տալիս, որը պահպանող հատկություն ունի (Ղեւտացոց 2 ։