For instance, the enzyme maltase breaks down maltose, a sugar, into two glucose molecules. Lactase breaks down lactose, or milk sugar.
Օրինակ ՝ մալթազա ֆերմենտը ճեղքում է մալթոզը, որը շաքարի տեսակ է, և վերածում գլյուկոզայի (խաղողաշաքար) երկու մոլեկուլների ։