« Օլիվետան » անունը (հնչում է ֆրանսերեն այն բառի նման, որը նշանակում է « ձիթապտղի յուղ ») նա հավանաբար ստացել է այն պատճառով, որ մեծ քանակությամբ ձիթապտղի յուղ էր օգտագործում լապտերը վառ պահելու համար, քանի որ այդ լույսի տակ ժամերով աշխատում էր ։