The first is saponification, which involves reacting various oils or fats with alkali in order to produce neat soap and glycerol in a mix that contains about 30 percent water.
Արդյունքում ստացվում է մաքուր օճառ և գլիցերինի խառնուրդ, որը պարունակում է 30 տոկոս ջուր ։