But unlike a food allergy (which is triggered directly by the immune system), a food intolerance is a reaction of the digestive system, and thus no antibodies are involved.
Օրինակ ՝ կաթնաշաքարի (լակտոզա) նկատմամբ անհանդուրժողականություն է առաջանում, երբ ստամոքսաղիքային համակարգում չեն արտադրվում այն ֆերմենտները, որոնք անհրաժեշտ են կաթնամթերքի մեջ եղած շաքարի այդ տեսակը մարսելու համար ։