“And you shall command the people of Israel that they bring to you pure beaten olive-oil for the light, that a lamp may be set to burn continually”.
در تورات گفته شده‌است که قوم بنی اسرائیل به شوید به عنوان یکی از سبزی‌های مفید توجّه داشته‌اند و مانند زیره از آن بهره می‌برده‌اند.