In Scandinavia and Schleswig-Holstein, it is often used in fruit soups and summer puddings (rødgrød, rote grütze or rode grütt).
V Škandinávii a Šlezvicko-Holštajnsku sú často červené ríbezle používané v ovocných polievkach a letných pudingoch (Rødgrød, RoteGrütze alebo Rode Grütt).